Финиковая методика является наиболее оптимальным вариантом, когда очень срочно нужно сбросить много лишнего веса. Особенно хорошо уходит вес, если соблюдать методику полным людям. Диетологи рекомендуют питаться финиками людям, которые не могут обойтись без сладостей. К тому же этот продукт очень полезен.
Требования диеты
Главным требованием непосредственно финиковой методики является потребление одних только фиников в течение первых четырех дней. Уже на пятые сутки разрешено ввести в рацион зеленые яблоки. Чтобы хоть как-то разнообразить меню допустимо редкое потребление апельсинов или других цитрусовых. Придерживаться методики можно не более 10 дней. За этот период можно потерять от 6 до 10 лишних килограмм.
Необходимо придерживаться дробного питания – кушать часто, но маленькими порциями. Нельзя забывать и о потреблении чистой негазированной воды. Также из питья разрешен зеленый или травяной чай без добавления сахара и сахарозаменителя.
Суть методики заключается в том, что финики вполне могут удовлетворить половину суточной потребности организма человека в клетчатке, которая позволяет притупить аппетит, насыщает и очищает кишечник. Для того чтобы добиться такого эффекта необходимо съедать за один день около 200 г этого фрукта.
Несмотря на то, что финики имеют высокую калорийность, диета предусматривает небольшие ограничения, и допускает употребление только конкретных продуктов в определенные дни. За счет того, что организм не получает привычного количества калорий, ему самостоятельно приходится добывать их уже у имеющихся жиров, что приводит к коррекции фигуры, а точнее уменьшению объемов талии и бедер.
Поскольку данную методику можно считать достаточно жесткой, а энергетическая ценность питания в сутки не более 1100 ккал, то за 1 день соблюдения методики удается потерять около 1 килограмма лишнего веса.
Чтобы получить максимальный эффект от такой диеты, необходимо ежедневно питаться определенным набором продуктов, и в будущем или отказаться или существенно сократить потребление вредной пищи, включая соленья, копчености, сладости. В дальнейшем допускаются лишь полезные десерты.
Преимущества и недостатки
Главным преимуществом диеты является то, что финики приносят пользу организму. Плоды богаты множеством минералов и витаминов. 10 фиников в день снабжают организм медью, магнием и серой,этого вполне достаточно, чтобы он нормально функционировал. Также эти продукты включают натрий, железо, фосфор. А большое количество калия, содержащегося в сухофруктах, оказывает благотворное воздействие на работу сердца. Финики содержат 20 незаменимых кислот, включая трипофан (натуральный антидепрессант), позволяющий снизить вероятность стресса и других негативных психологических явлений.
Финиковая диета особенно порадует тех, кто и дня не может прожить без сладости, а потому часто срывается и не может соблюдать диету. Для того чтобы после выхода из диеты снова не сорваться и не набрать лишних килограмм, рекомендуется потреблять финики с чаем или другим горячим напитком. То есть, заменить сухофруктами конфеты и пирожные.
Особенно полезными будут финики для людей, у которых имеются болезни крови, глаз. Их нужно употреблять женщинам в период менструации, при простудных заболеваниях. Сухофрукты помогают укрепить иммунитет, а также снизить риск развития онкологических заболеваний.
Для мужчин употребление плодов принесет огромную пользу, поскольку это поможет улучшить репродуктивную функцию и укрепить потенцию.
Финики способствуют регулировке стула, восстановлению микрофлоры кишечника. Благодаря тому, что плоды богаты пантотеновой кислотой, это позволяет урегулировать обменные процессы в организме. Также финики содержат ретинол, который оказывает благотворное воздействие на волосы и ногти, укрепляя их и улучшая рост.
Такой продукт рекомендуется беременным женщинам, поскольку в их составе имеются вещества, способствующие укреплению матки и облегчению родовой деятельности. Кроме этого, плоды значительно улучшают эмоциональное состояние, уменьшая риск столкновения с послеродовой депрессией.
Недостатком диеты является жесткий рацион и режим питания. Ведь для того, чтобы выдержать диету до конца, необходимо проявить силу воли и выдержку. Не исключены сильные приступы голода при соблюдении методики. Поэтому, перед тем, как приступить к похудению на этой диете, надо себя психологически подготовить, чтобы не сорваться на половине пути.
Несмотря на то, что финики положительно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, при чрезмерном их потреблении желудок может остановиться. При возникновении запоров следует отказаться от продолжения диеты.
Меню диеты
Финиковая методика имеет несколько вариантов похудения. Один метод сводится к потреблению одних только фиников. В остальных способах кроме фиников разрешены и другие продукты. Потому можно подобрать для себя самый подходящий вариант.
Разновидности методики похудения
Также существует еще несколько вариантов методики – кефирно-финиковая диета и способ похудения на финиках и гречке.
С помощью первого варианта можно не только эффективно очистить кишечник от шлаков и вредных веществ, но и потерять за 3 дня от 2 до 5 кг лишнего веса. Эта методика предусматривает употребление обезжиренного кисломолочного напитка. В течение дня разрешено выпить 1 л кефира и скушать 500 г сухофруктов. Необходимо кушать 5-6 раз в день.
Для тех, кому очень сложно не включать в свой рацион крупы, подойдет второй вариант диеты. Эта методика более сбалансирована, но придерживаться ее более 7 дней не рекомендуется.
Диета предусматривает ежедневное потребление 150-200 г гречки (сухая крупа) и 100 г фиников.
Методика
Завтрак
Перекус
Обед
Полдник
Ужин
Кефирно-финиковая диета
100 г фиников; 200 мл нежирного кефира.
100 г фиников.
100 г фиников; 200 мл нежирного кефира.
100 г фиников; 200 мл нежирного кефира.
100 г фиников.
Перед сном: 200 мл кефира.
Диета на гречке и финиках
150 г гречневой каши; 20 г фиников.
10 г фиников.
150 г гречневой каши; 30 г фиников.
20 г фиников.
150 г гречневой каши; 20 г фиников.
Финиковое и яблочно-финиковое похудение
Такая методика рассчитана на 3-10 дней. За этот срок можно потерять около 6-8 килограмм лишнего веса.
В меню представлено по 1 варианту на 1 день.
Диета
Завтрак
Перекус
Обед
Полдник
Ужин
Финиковая диета
70 г фиников.
30 г фиников.
100 г фиников.
30 г фиников.
70 г фиников.
Яблочно-финиковая диета
70 г фиников.
2 зеленых яблока.
70 г фиников.
2 финика; половинка зеленого яблока.
70 г фиников; 2 дольки яблока.
Орехово-финиковое снижение веса
Не менее эффективной методикой похудения является диета, предусматривающая потребление фиников и орехов.
День диеты
Завтрак
Перекус
Обед
Полдник
Ужин
Первый день
40 г сушеных яблок ; 50 г фиников; 20 г фисташек.
10 г миндальных орешков; 20 г фиников; 30 г кураги.
40 г сухих яблок; 50 г фиников; 20 г фисташек.
10 г миндальных орешков; 30 г яблочной сушки; 50 г фиников.
50 г кураги; 50 г фиников; 10 г миндальных орешков; 10 г фисташек.
Второй день
50 г изюма с черносливом; 40 г сушки из груши; 20 г грецких орешков.
10 г грецких орехов; 30 г фиников; 20 г сухих бананов.
30 г сушки из груши; 70 г изюма с фиником; 20 г грецких орехов.
10 г грецких орешков; 30 г сухих бананов; 40 г чернослива с изюмом.
20 г фисташек; 60 г фиников; 50 г сушки из груши.
Третий день
40 г яблочной сушки; 50 г фиников; 20 г фисташек.
10 г миндальных орешков; 20 г фиников; 30 г кураги.
40 г яблочной сушки; 50 г фиников; 20 г фисташек.
10 г миндальных орешков; 30 г яблочной сушки; 50 г фиников.
50 г кураги; 50 г фиников; 10 г миндальных орешков; 10 г фисташек.
Четвертый день
50 г изюма с черносливом; 40 г сушки из груши; 20 г грецких орешков.
10 г грецких орешков; 30 г фиников; 20 г сухих бананов.
30 г сушки из груши; 70 г изюма с фиником; 20 г грецких орешков.
10 г грецких орешков; 30 г сухих бананов; 40 г чернослива с изюмом.
20 г фисташек; 60 г фиников; 50 г сушки из груши.
Пятый день
40 г кешью; 80 г микса, приготовленного из кураги, фиников и инжира.
20 г миндальных орешков; 30 г фиников.
20 г грецких орешков; 100 г микса из кураги, чернослива и инжира.
20 г лесных орешков; 50 г фиников.
30 г кешью; 100 г фиников с черносливом.
Каждый день необходимо кушать миксы из этих ингредиентов. Женщинам разрешено съедать до 500 г, мужчина – до 700 г. Кроме фиников разрешено включить в меню любые сухофрукты. Рекомендуется 5-разовое питание. Каждый день следует пить не менее 2 л чистой негазированной воды. Также можно пить зеленый чай без сахара.
Противопоказания
Очень осторожно относиться к методике следует людям, имеющим повышенную кариозность зубов. Финики содержат много сахаров, хоть и природного происхождения, но они могут агрессивно воздействовать на зубную эмаль, а потому еще больше усугубить проблему.
Поскольку методика не может похвастаться сбалансированностью рациона, у нее имеется довольно много противопоказаний. Так, нельзя придерживаться диеты людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом. Финики имеют высокий гликемический индекс, мгновенно повышают уровень сахара в крови, а для диабетиков это может обернуться плачевными последствиями.
Этот способ похудения не подойдет людям, которые недавно перенесли операции, тем, чья жизнь связана с умственной и физической деятельностью. Категорически запрещено худеть на финиковой диете детям, подросткам, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям.
Финиковая диета является достаточно жесткой диетой. Несмотря на то, что она дает отличные результаты, прежде чем начать худеть таким способом, необходимо взвесить все плюсы и минусы, чтобы понять, удастся ли пройти диету до конца и потом удержать полученные результаты.
Финиковая диета: отзывы и результаты
Закрыть
Болезни
Инфекционные и паразитарные болезни
Новообразования
Болезни крови и кроветворных органов
Болезни эндокринной системы
Психические расстройства
Болезни нервной системы
Болезни глаза
Болезни уха
Болезни системы кровообращения
Болезни органов дыхания
Болезни органов пищеварения
Болезни кожи
Болезни костно-мышечной системы
Болезни мочеполовой системы
Беременность и роды
Болезни плода и новорожденного
Врожденные аномалии (пороки развития)
Травмы и отравления
Симптомы
Системы кровообращения и дыхания
Система пищеварения и брюшная полость
Кожа и подкожная клетчатка
Нервная и костно-мышечная системы
Мочевая система
Восприятие и поведение
Речь и голос
Общие симптомы и признаки
Отклонения от нормы
Диеты
Снижение веса
Лечебные
Быстрые
Для красоты и здоровья
Разгрузочные дни
От профессионалов
Монодиеты
Звездные
На кашах
Овощные
Детокс-диеты
Фруктовые
Модные
Для мужчин
Набор веса
Вегетарианство
Национальные
Лекарства
Антибиотики
Антисептики
Биологически активные добавки
Витамины
Гинекологические
Гормональные
Дерматологические
Диабетические
Для глаз
Для крови
Для нервной системы
Для печени
Для повышения потенции
Для полости рта
Для похудения
Для суставов
Для ушей
Желудочно-кишечные
Кардиологические
Контрацептивы
Мочегонные
Обезболивающие
От аллергии
От кашля
От насморка
Повышение иммунитета
Противовирусные
Противогрибковые
Противомикробные
Противоопухолевые
Противопаразитарные
Противопростудные
Сердечно-сосудистые
Урологические
Другие лекарства
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Врачи
Клиники
Справочник
Аллергология
Анализы и диагностика
Беременность
Витамины
Вредные привычки
Геронтология (Старение)
Дерматология
Дети
Женское здоровье
Инфекция
Контрацепция
Косметология
Народная медицина
Обзоры заболеваний
Обзоры лекарств
Ортопедия и травматология
Питание
Пластическая хирургия
Процедуры и операции
Психология
Роды и послеродовый период
Сексология
Стоматология
Травы и продукты
Трихология
Другие статьи
Словарь терминов
[А] Абазия .. Ацидоз
[Б] Базофилы .. Булимия
[В] Вазектомия .. Выкидыш
[Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
[Д] Дарсонвализация .. Дофамин
[Е] Еюноскопия
[Ж] Железы .. Жиры
[З] Заместительная гормональная терапия
[И] Игольный тест .. Искусственная кома
[К] Каверна .. Кумарин
[Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
[М] Магнитотерапия .. Мутация
[Н] Наркоз .. Нистагм
[О] Общий анализ крови .. Отек
[П] Паллиативная помощь .. Пульс
[Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
[С] Секретин .. Сыворотка крови
[Т] Таламус .. Тучные клетки
[У]
Финиковая диета: минус 7 — 8 кг
Несмотря на высокую калорийность, финиковая диета вполне успешно используется многими людьми с целью снижения веса, но лучше всего она подходит сладкоежкам.
Похудение на диете с финиками: суть, плюсы и минусы
Еще в древнем Египте финики ценились многими женщинами, так как считались основными продуктами для красоты, силы и здоровья. С тех пор ничего не изменилось, и сейчас древнеегипетская диета с финиками пользуется не меньшей популярностью.
Чем полезны сушеные финики для диеты:
Они насыщают организм энергией, благодаря чему даже монодиета переносится относительно легко;
Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, нормализуют работу органов пищеварения, нормализуют уровень сахара в крови и понижают холестерин;
Финики повышают иммунитет, помогают бороться с туберкулезом и раковыми заболеваниями.
Суть диеты для похудения с помощью фиников заключается в том, что они способны удовлетворить половину суточной потребности организма человека в клетчатке, которая, как известно, притупляет аппетит, дает чувство насыщения и очищает кишечник. Чтобы этого добиться, достаточно съедать за 1 день 200 г таких фруктов.
Тем, кого интересует, уходят ли объемы на диете с финиками, следует разъяснить немаловажную деталь: несмотря на высокую калорийность продукта, небольшие ограничения все же присутствуют, и в определенные дни разрешается кушать только конкретные продукты.
Таким образом, при отсутствии привычного количества калорий организм сам добывает их из имеющихся жиров, поэтому объемы талии и бедер все же уменьшаются.
Сколько можно сбросить на финиковой диете без вреда для здоровья
Так как методика является достаточно жесткой, а калорийность диеты на финиках не превышает 1100 Ккал, употребляемых за сутки, то за 1 день ее использования удается сбрасывать по 1 кг излишнего веса.
Можно достичь максимальной эффективности финиковой диеты для похудения, только если каждый день кушать определенный набор продуктов, и в дальнейшем отказаться или хотя бы ограничить вредную пищу: сладости, копчености, соленья, мучное и жареное.
Похудение с помощью фиников нельзя назвать легким, ведь в меню диеты, помимо них, присутствуют только фрукты, кефир, молоко, зеленый чай и вода.
Финиковая диета для похудения в домашних условиях: меню, правила, рецепты
Правила похудения на финиковой диете:
В 100 г фиников содержится 340 Ккал, поэтому да весь день можно употреблять не более 300 г данного фрукта, разделив все на 5 равных порций;
Большое количество воды ускорит процесс очищения и похудения, поэтому за сутки нужно выпивать минимум 2 л;
Если в меню указаны конкретные продукты, значит, кушать можно только их.
Диета на финиках: меню на 10 дней
В данном рационе разрешается кушать только подсушенные, а не обычные финики:
С первого по четвертый дни кушаем только финики, пьем воду и зеленый чай;
В пятый день добавляем 6 яблок;
С шестого по десятый дни вводим и апельсины.
Финиковая диета: минус 7 — 8 кг
Для похудения за 10 дней на 7-8 кг нужно питаться по следующей схеме:
Каждый день съедаем по 300 г яблок и апельсинов, а также 150 г фиников;
Выпиваем 0,5 л кефира и воду в неограниченном количестве.
Диета на финиках с молоком
Данную систему питания можно использовать не более 7 дней:
На каждый прием пищи выпиваем по 200 г обезжиренного молока, съедаем 7 фиников;
Пьем как можно больше воды.
Диета на финиках и кефире
В качестве альтернативы молоку можно использовать этот способ, оказывающий на кишечник слабительное воздействие:
Ежедневно съедаем по 200-300 г фиников;
Выпиваем 1,5 л 1%-ного кефира;
Можно делать из данных продуктов коктейль.
Диета на сушеных финиках
Принцип такой методики заключается в том, что в течение дня можно питаться любыми нежирными продуктами, но на ужин всегда съедать 50 г сухих фиников, и так на протяжении месяца:
Утром кушаем творог с добавлением нежирной сметаны и ягод, пьем чай;
Перекусываем любыми фруктами;
Обедаем овощным супом и кусочком мяса;
Полдничаем стаканчиком сока.
Финиковая диета при атеросклерозе
Как известно, финики предотвращают развитие атеросклероза, и их рекомендуется употреблять в дополнение к назначенному врачом столу:
Каждый день съедаем по 20 г фиников после каждого приема пищи;
Практикуем такую диету несколько месяцев.
Рецепты для финиковой диеты
Рецепт фруктового салата:
Очищаем и нарезаем яблоко и апельсиновую мякоть;
Добавляем финики, смешиваем и заправляем нежирным йогуртом.
Рецепт ослабляющего коктейля:
Удаляем из фиников косточки, смешиваем с 1 л кефира;
Взбиваем блендером.
Рецепт овощного супа:
Режем репчатый лук, сладкий перец и зелень, натираем морковь;
Отвариваем все в курином бульоне;
Зелень добавляем за 10 минут до готовности.
Положительные результаты диеты на финиках для похудения сказываются на всем организме:
Укрепляются сосуды, понижается холестерин;
Улучшается метаболизм и работа кишечника;
Нормализуется уровень глюкозы;
Снижается вес.
Врачи не советуют прибегать к финиковой диете чаще трех раз в год и пользоваться ею дольше 10 дней, так как злоупотребление может негативно сказаться на работе жизненно важных органов организма из-за несбалансированного меню.
Очень важно сделать правильный выход после финиковой диеты, чтобы в дальнейшем не набрать килограммы:
Сначала можно вводить в рацион фрукты и овощи;
Во второй недели разрешается нежирное мясо;
Далее рекомендуется придерживаться здорового питания всю жизнь.
Ольга
3 варианта диеты для похудения
В погоне за идеальной фигурой женщины часто готовы пойти практически на любые жертвы. Как правило, в такой ситуации, первым делом следует отказ от сладкого. Но как поступить, если организм требует лакомства, а любимые джинсы грубо намекают о необходимости скинуть пару лишних кило. В качестве компромисса мы предлагаем вам попробовать финиковую диету.
Полезные свойства фиников
Очень часто девушки, впервые решившие худеть самостоятельно, допускают серьёзную ошибку. При выборе продуктов для своего рациона они руководствуются исключительно их калорийностью. Действительно, разве можно похудеть, питаясь продуктом, на 100 грамм которого приходится до 300 килокалорий.
Опытные диетологи с уверенностью дадут вам утвердительный ответ. Парадокс заключается в том, что плоды финиковой пальмы очень питательны. Горсти сухофрукта будет достаточно, чтобы побороть чувство голода. При этом плоды достаточно сладкие и съесть их больше положенного вряд ли захочется.
Вот факты, благодаря которым диету рекомендуют специалисты:
финики — это отличный источник витаминов, укрепляющих иммунитет и придающих сил нашему организму;
плоды сладкие за счёт глюкозы и фруктозы, так что не стоит пугаться 69 г углеводов в их составе, это плодовые сахара, которые не превращаются в лишние килограммы;
богаты клетчаткой, которая выводит «плохой» холестерин из организма и нормализует уровень сахара в крови;
при разумном употреблении помогают наладить работу кишечника;
продукт богат полезными веществами, которые делают организм сильнее, тем самым снижая риск онкологических заболеваний и туберкулёза.
Девушки, которые твёрдо убеждены, что любая еда после 18:00 идёт во вред, снова окажутся не правы. За пару часов до сна, можно съесть горсть плодов, без лишнего беспокойства за собственную фигуру.
Финики не только способны утолить чувство голода, но и помогут в случае бессонницы. Плоды содержат вещества, которые при попадании в организм преобразуются в мелатонин – гормон, отвечающий за наш сон.
Секреты финиковой диеты
Нужно отчётливо понимать, что сами по себе плоды не являются жиросжигающим средством. Поедая их в неразумных количествах, не стоит ожидать положительных результатов похудения. Эффект скорее будет обратно противоположным. Ко всему стоит подходить с умом.
Сухие и свежие плоды отличаются разной энергетической ценностью. Необходимо уделять этому особое внимание. Несмотря на полезность продукта, не стоит злоупотреблять лишними калориями.
Суть диеты довольна проста, употребляя 200 г фиников в день, вы обеспечиваете организм примерно половиной суточной нормы клетчатки. Чувство голода при этом утоляется быстрее, чем обычно, а кишечник запросто справляется с небольшим объёмом пищи. Недополучив привычное количество калорий, организм начнёт добывать их, расщепляя запасы собственных жиров. Благодаря чему вы наконец помиритесь со своими джинсами.
Статистика говорит о том, что за время «сладкой» диеты можно скинуть от 3 до 8 килограмм. Итоговый результат зависит от особенностей организма и того, насколько добросовестно выполняется план диеты.
Противопоказания
Финиковая диета может нанести вред при таких заболеваниях:
органов пищеварения;
склонность к аллергическим реакциям;
из-за высокого гликемического индекса нельзя есть финики при сахарном диабете.
Также от употребления продукта стоит отказаться беременным женщинам и кормящим матерям, лицам в возрасте до 18 и после 70 лет.
Пациентам, перенёсшим серьёзные заболевания или проходящим послеоперационный период, пробовать диету стоит с большой долей осторожности и только после консультации специалиста.
Правила программы питания
Продолжительность диеты на финиках не должна превышать 10 дней. Для достижения необходимого результата старайтесь выполнять следующие рекомендации:
разделите плоды на 5 одинаковых порций;
дневная масса фиников не должна превышать 300 г;
пейте минимум 2 литра воды в день;
разбавляйте рацион только разрешёнными продуктами.
Вода с лимоном для похудения: стройная фигура и детокс организма
Возможно ли стать стройной и при этом не мучить себя диетами? Такой вопрос интересует многих …
Меню
ПЕРВЫЕ 4 ДНЯ
Желательно ограничить питание только финиками, не забывая при этом употреблять необходимое количество жидкости.
Кроме воды можно пить зелёный и чёрный чай без добавок, слабый кофе или натуральные соки, разбавленные водой.
5 ДЕНЬ
Рекомендуется ввести фрукты. Лучше всего подойдут апельсины и мандарины.
В качестве замены можно использовать груши или грейпфруты. В день съедайте 4 яблока или 1 апельсин.
6 ДЕНЬ
Долго сидеть на монодиете достаточно трудно, поэтому диетологи рекомендуют в этот день разнообразить рацион новыми продуктами.
Позавтракать или поужинать можно салатом из свежих фруктов и овощей.
В обед съесть 100 г отварного мяса или рыбы. 200 г нежирного творога также не навредят фигуре и помогут восполнить дефицит белка.
Для закрепления результата необходимо ввести регулярные физические нагрузки, отказаться от вредных привычек и следить за режимом питания.
Рецепты простых блюд
Вот пара простых рецептов, которыми можно воспользоваться сидя на диете.
Салат с фруктами
Очистите яблоко и нарежьте его небольшими кубиками.
Аккуратно нашинкуйте дольки апельсина.
Положите 4–5 фиников, перемешайте и добавьте натуральный йогурт.
Овощной суп
Порежьте болгарский перец и головку репчатого лука.
Натрите небольшую морковь.
Отварите овощи с куриной грудкой, добавьте зелень.
Вегетарианская диета для похудения
Для большинства из нас повседневная еда без мясных продуктов кажется непривычной, однако за …
Вариации финиковой диеты
Кроме продуктов, разрешённых во время диеты, можно вводить и другие. Вот несколько вариантов правильного питания.
С молоком
Тандем финики с молоком оказывает благоприятное действие на организм. Программа рассчитана на неделю. За это время можно избавиться от 4 лишних килограмм.
Правила диеты таковы:
каждый приём пищи съедайте 6–7 плодов запивая стаканом нежирного молока;
в сутки выпивайте 1,5-2 литра воды;
пейте травяной чай и очищающие сборы.
С кефиром
В случае наличия проблем с пищеварением, рекомендуем вам рассмотреть следующий вариант диеты.
В течение 7 дней:
ешьте по 250–300 г плодов в сутки;
выпивайте 1,5 литра 1% кефира;
1 раз в день делайте коктейль из маложирного кефира и фиников.
Возможные побочные эффекты
Напомним, что диетологи настоятельно советуют, не практиковать такие ограничения дольше 10 дней подряд и повторять не чаще 1 раза в 4 месяца. Питание в данном случае получается несбалансированным, организм недополучает необходимые белки и жиры.
Во время молочно-финиковой диеты могут обостриться заболевания ЖКТ, находившиеся в стадии ремиссии.
При малейшем дискомфорте, прекратите соблюдение диеты, так как здоровье в данном случае важнее.
Выход из диеты
После завершения программы питания переключаться на привычную пищу нужно постепенно. Чтобы лишние килограммы не вернулись, в первое время полностью исключите из рациона вредную пищу. Ни в коем случае не пейте сладкие газированные напитки, откажитесь от алкоголя, не ешьте фастфуд и жирную пищу. Диетическое мясо можно вводить через неделю после окончания диеты.
Меню диеты на 1200 ккал в день для похудения с рецептами на неделю из простых продуктов
Диета, меню которой основано на употреблении 1200 калорий в день, признана одной из самых …
Делаем выводы
Отзывы девушек, сидевших на финиковой диете, свидетельствуют о том, что при соблюдении всех требований, можно действительно достигнуть поставленной цели. По сообщению многих, самое сложное – преодолеть 3–4-й день и не съесть чего-нибудь лишнего. Если вы не представляете свою жизнь без сладкого и не имеете противопоказаний, попробуйте одну из предложенных программ питания и не забудьте поделиться полученным результатом.
Можно ли есть финики при похудении?
Предполагать, что финики помогают похудеть можно только лишь, если ничего иного кроме них не есть (и только в небольших количествах). Это очень калорийный продукт и в процессе снижения веса можно употреблять не более 5-6 штук, исключительно в качестве десерта.
Можно ли есть финики при похудении?
Данный вид сухофруктов относиться к быстро насыщаемым, например, по сравнению с той же курагой или черносливом. Именно поэтому люди, стремящиеся похудеть, выбирают финиковую диету. Во-первых, это идеальный вариант для сладкоежек, так как в процессе похудения первое что исключают – это любые виды сладостей. Во-вторых, съев 5-6 сухофруктов можно быстро насытиться, а по калорийности это будет равно 2-ум яблокам.
Однако использование продукта с целью похудеть это не самый лучший вариант. Кроме углеводов они не содержат полезных белков и жиров и при действительном похудении помимо ушедших килограммов можно обнаружить обвисшую кожу и бледность кожных покровов.
Финиковая диета включает в себя:
ежедневный прием основного продукта;
несладкий чай, вода, сок, разведенный в половину с водой.
Можно употреблять молоко, но только с интервалом не менее 3-4 часа после съеденной порции фруктов или пить его на ночь.
Учитывая отзывы диетологов, не нужно отклоняться от содержания диеты, а иначе можно не получить желаемый результат
Это сладкий сухофрукт и он может надоесть уже на второй день диеты. Поэтому повышенная раздражительность, апатия, головные боли и тошнота – частые исмптомы по отзывам людей, которые можно услышать после пройденной диеты.
Для того чтобы сильно не истощать организм можно на третий день диеты включить в рацион яблоки и апельсины, но не более 2 штук в день.
На четвертый можно добавить овощной салат, но без добавления масла или иного соуса. Диетологи разрешают использование льняного масла при заправке салата, так как оно имеет низкую калорийность и считается очень полезным продуктом для здоровья человека.
Срок диеты должен составлять не более 10 дней и выходить из нее нужно тоже осторожно, не навредив своему здоровью. Например, можно ежедневно добавлять новое низкокалорийное блюдо — салат в обеденные часы или около 100 грамм нежирного отварного мяса, либо сваренное яйцо. В любом случае, все выбранные продукты будут отличаться низким содержанием калорий и помогут похудеть.
Полезные свойства фиников
Финики содержат большое количество полезных пищевых волокон, которые незаменимы при проблемах, связанных с работой кишечника (запоры). Если есть их в дополнении с большим количеством воды, то можно навсегда забыть об этой проблеме.
Отзывы людей: при запорах 2-3 штуки сухофрукта заливали стаканом кипятка, давали настояться и полученную жидкость выпивали. После недельного приема работа кишечника значительно улучшилась, а это прямой путь если человек желает похудеть.
Это быстрый полезный перекус, который утоляет голод в короткие сроки. Медики считают, что финики не только помогают похудеть, но и поднять иммунитет, особенно в осеннее-зимний период времени года. Это обусловлено содержания пантотеновой кислоты. Эта же кислота регулирует работу нервной системы.
Содержание калия помогает улучшить работу сердца и увеличить мускулатуру тела. Всего 100 грамм фиников восполняют потребность в калии, но это стоит целых 500 ккал. Поэтому помимо нормального уровня калия в организме, можно обнаружить лишний жирок в самых заметных местах.
Стоит отметить такой важный момент, как финики – польза и вред для похудения, так как зачастую, сбрасывая лишние килограммы, человек теряет и свое здоровье.
Польза фиников для похудения одна – вес уходит, несмотря на высокую калорийность и за 10 дней монодиеты можно похудеть на 7-8 килограмм в зависимости от изначального веса человека.
К тому же эти фрукты помогают снижать токсическую нагрузку от сахара, который содержится в обычных сладостях. Организм получает глюкозу, а это прежде всего энергия для тела, работоспособность для мозга.
Какой же вред могут принести финики в процессе похудения?
Продукт нельзя использовать при похудении, если человек имеет следующие заболевания:
Сахарный диабет любого типа, так как сухофрукт вызывает резкое повышение уровня сахара в крови.
При наличии склонности к аллергии, так как входящие в состав вещества могут спровоцировать эту реакцию.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как содержание клетчатки может раздражать воспаленную слизистую органа.
При ожирении ввиду большого содержания углеводов.
Калорийность
Калорийность составляет около 275 ккал на 100 грамм продукта. Это очень высокий показатель по сравнению с другими фруктами. Это число равно 65% содержащихся углеводов.
Также они имеют в своем составе 23 вида разных полезных аминокислот, которые отсутствуют в иных фруктах.
Диетологи считают, что финики могут быть единственным источником питания человека. Питательность настолько велика, что здоровый человеческий организм, действительно, может придерживаться подобного рациона не одну неделю.
Использующиеся для похудения финики помогут справиться не только с проблемой лишнего веса, но и оздоровить свой организм. Считается, что ежедневное включение сухофрукта в рацион, продлевает жизнь человека.
При похудении финики можно есть?
При похудении финики можно есть, если только придерживаться особой диеты, рассчитанной на определенное количество дней. Только тогда этот полезный продукт может дать ощутимый результат.
В иных случаях добавлять в рацион финики можно, придерживаясь правильного питания. Например, заменяя привычный сахар, конфеты и прочие сладости, человек не лишает себя дозы глюкозы. Однако и доставляет пользу своему организму. Разрешается съедать не более 3-4 штук в день.
Поэтому финики – это идеальный вариант для тех, кто не может распрощаться со сладостями, но мечтает похудеть раз и навсегда.
Загрузка…
Финики для похудения: основные диетические рецепты
Как используются финики для похудения? Правда ли, что съеденные на ночь, они приносят пользу фигуре?
В каких случаях они будут вредны и как правильно их выбрать при покупке? На эти и многие другие вопросы – ответы в моей сегодняшней статье.
Вагон полезностей
Который числится за финиками
Ученые высказали мнение, что хватит 10 штук в день, чтобы обеспечить суточную потребность в целом ряде витаминов и микроэлементов.
В списке содержащихся в них веществ – чуть ли не пол таблицы Менделеева, включая медь, железо, бор, ванадий, йод, марганец, селен и еще десяток других.
Мало того, в составе значатся аминокислоты, как незаменимые, так и заменимые – такого ассортимента нет ни у одного другого фрукта-овоща.
Как результат – масса полезных свойств этих сухофруктов, а именно:
Улучшение работы ЖКТ
Укрепление иммунитета
Повышение гемоглобина
Улучшение работы сердечной мышцы и сосудов
Снижение уровня плохого холестерина
Чувство сытости
Улучшается состояние кожи, волос, ногтей, зубов
Польза для женщин — беременных и кормящих (финики повышают гемоглобин, улучшают выработку грудного молока)
Также они будут полезны при физическим и умственном переутомлении: съели чашку – и уже полчаса спустя силы вновь вернулись.
А в целом, тех самых 10 штучек достаточно, чтобы сутки не беспокоиться о дневной норме магния, серы, меди. Кроме того, такое количество дает половину нормы железа и четверть – кальция. Так что, питаясь только водой и финиками, люди могут, вероятно, жить долгое время.
А еще говорят, что эти сухофрукты, съеденные натощак, уничтожают паразитов. Пробовали?
Однако, для похудения у плодов есть пара-тройка больших минусов – они невероятно калорийны, чересчур сладкие и имеют высокий гликемический индекс.
Враг похудения?
Их ГИ – 146, что означает, что у них высокая скорость усвоения, в результате чего сахар быстро попадает в кровь и следует новый приступ голода.
Калорийность плодов – 23-25 ккал на одну штучку или порядка 280 ккал на 100г.
А еще, в них много углеводов – около 60 г на 100 г продукта, жиров почти нет, а белков – порядка 2-3 г, что говорит о том, что этот сухофрукт – сплошной быстрый углевод.
Да это просто убийца для фигуры, скажет любой поборник диет!
Да, еда по всем статьям полезная, однако много ее не съешь, поскольку при диете будет один вред. Так что же, похудеть таким образом не получится?
Народ с этим не согласен, и вот какие методы для коррекции фигуры предлагаются.
Способы обретения стройности
Диета на 10 дней
Состоит она в следующем:
Первые четыре дня – дробное питание (горсть сухофруктов + чашка зеленого чая без сахара, или стакан воды, или сок напополам с водой).
С пятого по десятый дни – к меню можно добавить яблоки и апельсины (по одной штуке на прием пищи).
Результат такого похудения – до 8 кг.
Судя по отзывам, данная диета – настоящий кошмар. Она полностью выматывает организм, ослабляет его, люди срываются, а результат – от силы грамм 700 за несколько дней такого истязания.
Не рекомендую такой способ еще и потому, что он абсолютно несбалансированный и ничего, кроме вреда, не несет.
Молочно-финиковое похудение
Продолжительность – 7 дней
Результат – 3-4 кг
Основные продукты – финики с молоком (либо натуральным йогуртом, маложирным кефиром).
Для того, чтобы похудеть, трижды в день съедайте горсть плодов + стакан молока. (йогурта)
Вкусняшка на ночь
Есть такое поверье, что финик на ночь улучшает сон. Неправда. Эта еда на ночь улучшает только фигуру – то есть, делает ее больше. Калорийность продукта не позволяет положительно ответить на вопрос: можно ли есть его перед сном.
Его польза в этом смысле весьма сомнительна. Хотите съесть (выпить) чего-нибудь на ночь – обойдитесь стаканом воды или натурального йогурта.
Вместо сахара
Одна из самых важных функций этих сухофруктов при похудении (и проверенных временем и опытом многих худеющих) – они являются хорошей заменой сахара и прочих сладостей.
На чашку чая берутся 2-3 штучки плода.
Кроме того, их же можно использовать для приготовления диетических сладостей.
И это все, друзья. Больше тут не надо ничего придумывать. Хотя, может быть у вас свои секреты? Поделитесь ими в комментариях, нам будет интересно познакомиться с вашим опытом!
А я познакомлю вас с парочкой рецептов, которые, уверен, пригодятся вам для организации правильного питания.
Сухофрукты очистите от косточек, нарежьте на мелкие кусочки.
Орехи очистите, измельчите. Хорошо перемешайте..
Можно ингредиенты очистить и все вместе сложить в блендер, где и измельчить. Или воспользоваться мясорубкой.
Получившаяся паста – отличный вариант для того, что намазать ею цельнозерновой хлеб на завтрак.
Салат с морковью и финиками
Возьмите
2 моркови
Горсть сухофруктов
Морковь натрите на терке, плоды мелко нарежьте.
Смешайте составляющие, добавьте к ним оливковое масло или мед (1 ст.л.)
Считается, что такой салат помогает очистить организм от токсинов, а заодно чистит кишечник.
Правила выбора фиников
Прежде чем заняться диетой, нужно правильно выбрать продукт.
Существует множество сортов, у каждого – свой запас питательных веществ, но в целом все они чрезвычайно богаты фруктозой.
Задавшись вопросом, как выбрать финики для похудения, имейте в виду, что для красоты и длительной сохранности продукта его всячески обрабатывают.
Не покупайте плоды, которые блестят, как новенький пенс – это значит, их обработали для блеска жиром или глицерином.
Также избегайте засахаренных, как бы вязких плодов – это никакой ни полезный сок плодов, а просто сахарный сироп. Зачем вам лишний сахар?
В целом же правила выбора таковы: чем более естественный цвет имеют сухофрукты, чем меньше они блестят, тем лучше.
Вредный продукт
Да, в некоторых случаях от их покупки и введения в рацион лучше и вовсе воздержаться:
При непереносимости фруктозы — последствиями могут быть вздутие живота, газы, диарея.
При кишечной инфекции, панкреатите, расстройстве стула.
Кроме того, помните, что чрезмерное и регулярное употребление таких сладких продуктов может спровоцировать развитие сахарного диабета.
Что запомнить
Финики – еда со множеством полезных свойств.
Но худеть на них – занятие для экстремалов.
Самый оптимальный вариант коррекции фигуры с их помощью – это замена ими привычного сахара.
На этом у меня все. Делитесь своим опытом похудения в комментариях и не забывайте подписываться на обновления, чтобы не пропустить новые статьи. До новых встреч!
Используем финики при похудении: рецепты, советы, полезные свойства
Финики занимают почетное место по полезным свойствам среди остальных фруктов. Они содержат следующие элементы, такие как: магний, кальций, фтор, цинк и многие другие. Очень полезен для беременных женщин, людей, занимающихся умственной деятельностью, так как влияют на работоспособность мозга, увеличивая его в разы.
Финики очень калорийны, зная это многие диетологи расходятся во мнениях. Если вы собираетесь при помощи фиников избавиться от избыточного веса, то вам следует знать чувство меры.
Полезны ли финики при похудении?
Для тех, кто решил бороться с лишним весом, но не может отказаться от сладостей, финики самое оптимальное решение проблемы. Чтобы похудеть без вреда для организма, поддерживая суточную норму необходимых веществ в нем, достаточно в день есть 10 плодов.
Финики содержат большое количество клетчатки, а клетчатка в составе пищи быстро заполняет желудок, создавая ощущение насыщенности едой.
Финики улучшают работу печени, почек. Все это приводит к нормализации обмена веществ и снижению веса.
С помощью фиников можно выводить из тканей излишнюю жидкость, что опять приводит к похудению.
В плодах содержится натуральный сахар и использование финика избавляет
от стремления съесть что-то сладкое,
утоляет голод
и в то же время насыщает организм нужными элементами.
Они способны избавить от многих недугов. Кроме того, они быстро освобождают от чувства голода и имеют очень приятный вкус. Стоит отметить, что в финиках находится немало витаминов.
Если вы постоянно потребляете мясо, то финики помогут уменьшить вред, который причиняет организму данный продукт.
Финики отлично подходят для многих диет. Если вы сильно мучаетесь при ПМС, то данный продукт значительно улучшит ваше состояние. Если вы кормите ребенка грудью, то финики обогатят состав вашего молока.
Как правильно употреблять финики при похудении: рецепты
Финики можно принимать с нарезанными кусочками орехов. Можно в смесь прибавить имбирь, что тоже способствует похудению.
Финики можно использовать в составе домашних компотов вместо сахара. Употребляется и в фруктовых салатах, сухофрукты можно добавить к разным кашам.
Полезен салат из моркови с финиками.Здесь добавляют ядра семян тыквы, мед и чуточку оливкового масла. Финики для похудения употребляют и с зеленым чаем.
Прекрасным средством для похудения является салат из фиников с добавлением зеленых яблок и грейпфрутов.
Диету на финиках можно держать в течение десяти дней.
В первые 4 дня употребляют лишь финики. Пить следует зеленый несладкий чай.
В пятый и последующие дни к финикам добавляют зеленые яблоки.
Диета помогает сбрасывать восемь килограммов за 10 дней.
Разгрузочный день на финиках Многие из нас раз в неделю вычеркивают из своего рациона все продукты. В этот день они питаются только финиками и потребляют воду. Не лишней будет антицеллюлитная ванна.
При медленном метаболизме. Если у вас обмен веществ происходит медленно, то вы, скорее всего, в основном питаетесь белковыми продуктами. К примеру, мясом, бобами и т. д. Мы вам рекомендуем ужинать овощами и после них съедать несколько фиников. Если вы привыкли перед сном есть мясо, то вам нужно снизить потребление данного продукта.
При быстром обмене веществ. Если у вас метаболизм проходит быстро, то это говорит о том, что вы постоянно кушаете вермишель и лакомства. При быстром обмене веществ медики рекомендуют съедать несколько фиников после занятий спортом.
Финики при похудении рецепты
Вода с медом и финики для похудения
Такая смесь с утра – это заряд бодрости на целый день. Плюс ко всему, это хорошая чистка для организма и сосудов. А благодаря меду, ускоряется обмен веществ.
Как приготовить такой напиток?
Вечером надо залить пять фиников теплой водой, добавить ложку мёда.
Финики надо достать и измельчить, кинуть назад и выпить смесь.
Важно помнить! Если не убрать из рациона жирную и жаренную пищу, то даже такие действия не помогут в борьбе с лишним весом!
Финики с кефиром на ночь
Такая масса – хорошее слабительное средство. Также очищает организм от ненужных веществ: шлаков и токсинов.
Готовится такая добавка просто.
Нужно всего лишь накрошить мелко финики в стакан с кефиром и употребить на ночь. Наутро будет чувствоваться легкость и прилив энергии.
Финики с йогуртом для похудения
Еще один способ устроить разгрузочный день. Необходимо принимать такой коктейль минимум три раза в день. Это насытит организм и принесет ему немало пользы.
Финики с зеленым чаем от аппетита
Конечно, такой тип напитка способствует быстрому похудению. А если совмещать такое чаепитие с дополнительными ингредиентами – это просто супер. Например: успокаивающие травы и отвары. А для любителей сладкого, чай заваривают с сухофруктами. Такая настойка чистит сосуды, помогает работе печени и промывает почки. Награждает человека бодростью и дополнительной энергией.
Финики и орехи при похудении
Если рассматривать совместимость этих продуктов при похудении, то скорее всего, возникает удивление. Потому, как и первый и второй продукт имеет не маленькую калорийность и питательную ценность. Но употребляя по пару плодов первого и последующего элемента в качестве перекуса, может показать хорошие результаты. Например: финика два, а миндаля семь плодов.
Финики с молоком для похудения
Применяются разные диеты, обоснованные на использование фиников. Одно из них финики с молоком. Молоко можно подменить йогуртом. Диета предназначена на семь дней и в назначенный промежуток помогает сбросить около 4 кг.
Молоко и финики насыщают организм полезными веществами и помогают худеть не причиняя вред организму. Нужно ежедневно выпивать 200 граммов молока с 7 сухофруктами (3 раза в сутки).
Финики при похудении на ночь
Утоление чувства голода перед сном финиками — правильное решение. В течении ночи кишечный тракт не функционирует.А сухофрукты усваиваются организмом легко и полностью. Нужно употреблять 2-5 фиников за два часа до сна и в течении ночи голод не даст о себе знать, а полезные вещества будут бороться с лишним весом.
Творог и финики для похудения
Есть такое блюдо на завтрак питательно и очень полезно. К тому же, организм получает массу полезных веществ и минералов.
И вообще, благодаря изложенным выше парам ингредиентов можно устраивать моно диеты для скорейшего похудения. Только необходимо помнить, что такой рацион питания должен быть коротким, всего пару дней. Таким образом, вред организму сводится к нулю.
Диеты на финиках – очень интересные и набирают большую популярность. Несмотря на свою питательность, такие диеты очень действенны, если сочетать продукт с нужными ингредиентами. Это отличный способ похудения для сладкоежек, любителей сладкого.
Диета при поверхностном гастрите — полезные продукты и меню
На сегодняшний день, все жители, особенно мегаполисов, ведут достаточный активный образ жизни. Мы не успеваем нормально покушать, «перекусываем набегу». В вечернее время у нас зачастую встречи с любимыми друзьями и родными, где мы даем волю своему «желанию насытиться».
В последнее время, люди стали серьезнее следить за своим здоровьем, за питанием в частности. Они начинают придерживаться диет, создают удобные для следования меню на день, занимаются спортом. Но, как правило, каждый из этих людей уже имеет гастрит. Сейчас, наверное, только грудничковые дети не подвержены заболеваниям желудка, если это не врожденная патология.
Что такое гастрит?
Гастрит – это воспаление слизистой желудка. Если подробнее, то это изъязвление (эрозия) слизистой, полученная в результате травмы грубой, холодной, слишком горячей пищей. Это результат повседневных погрешностей с питанием.
Разновидности гастрита:
Острая форма
Хронический гастрит
Острая форма
Острый воспалительный процесс слизистой желудка зачастую вызванный кратковременным, но достаточно мощным, “злокачественным” действием каким-либо раздражителем, являющимся причиной процесса. Классически, острая форма болезни подразделяется на:
Простой гастрит
Фибринозный
Некротический
Флегмонозный
Хронический гастрит
В этом случае, соответственно все наоборот. Воспалительный процесс длительный, вялотекущий, но приводящий к стойким патологическим морфофункциональным изменениям. Данный вариант имеет обычно множество причин.
Заболевание обычно зависит как от внешних факторов, так и от уже имеющихся изменений в организме, в том числе врожденные патологии. Хроническим воспалением желудка страдают 9 из 10 больных всеми желудочными заболеваниями. В подавляющем большинстве ХГ является хеликобактер ассоциированным заболеванием.
Поверхностный гастрит
При поверхностном (простом) гастрите, как и при любом другом варианте, имеет место сочетанность различных факторов, иногда с преобладанием какого-то одного.
Причины возникновения данной формы можно разделить на экзо — и эндогенные.
К внешним или эндогенным факторам относят:
Наличие Хеликобактера,
Либо других патологических микроорганизмов,
Неправильное питание,
Нарушение в аутоиммунной системе,
Злоупотребление спиртным,
Курение,
Злоупотребление лекарствами,
Излучение.
Внутренние причины:
Врожденные нарушения со стороны генетики,
Уже имеющиеся патологии желудка, 12-перстной кишки,
Патология других органов и систем с выделение веществ, влияющих на слизистую желудка,
Очаг инфекции,
Различные варианты нарушения общего обмена веществ,
Недостаток витаминов
Болезни органов эндокринной системы
Язвенный анамнез.
Симптомы
Локально, то есть в области желудка обычно имеются следующие проявления болезни:
Чувство тяжести в желудке (обычно над пупком или слева под ребрами), зависящее от времени потребления пищи;
Тошнота, рвота;
Изжога;
Запор;
Понос;
Вздутие живота.
Помимо местных проявлений, могут быть также изменения со стороны других органов и систем, и проявляться следующим образом:
Вялость, слабость;
Возможно ослабление или вовсе отсутствие чувствительности в нижних и верхних конечностях.
На приеме у врача, первым делом обычно доктор узнает жалобы, сопутствующие заболевания и факторы риска, проводит осмотр больного. При подозрении на наличие у пациента патологии проводят следующие мероприятия:
Гастроскопия. Именно при помощи этого метода, врач-эндоскопист видит, где конкретно идет патологический процесс. Чаще всего, при эндоскопии желудка выполняют и биопсию слизистой, чтобы понять характер изменений.
Лабораторные анализы: ОАК, ОАМ, Биохимия крови, Кал на наличия в нем крови, Наличие Хеликобактера.
Ph метрия.
Лучевые методы диагностики при интересующей нас болезни малоинформативны, они могут быть полезны при наличии язв, онкологии.
Как лечить поверхностный гастрит?
Обычно, врач поликлиники, после постановки диагноза рекомендует лечение, которое пациент выполняет в домашних условиях. В тяжелых ситуациях, на усмотрение доктора, могут госпитализировать больного.
Невозможно вылечить болезнь одними только лекарствами. Лечение гастрита включает в себя:
Лечебный режим,
Меню (диета),
Консервативная терапия (назначается исключительно врачом).
Диета при поверхностном гастрите
Существуют определенные правила, которым лучше всего придерживаться для достижения должного эффекта.
У Вашего желудка должна сформироваться привычка получать пищу приблизительно в одно и то же время, это поможет избежать голода и повышения выработки сока в желудке, что в свою очередь не будет усугублять течение уже имеющегося гастрита, то есть нужно сформировать правильный рацион (меню).
Есть нужно часто, но не переусердствовать в потребляемых объемах, иначе организм не будет успевать справляться с полученной едой за отведенный промежуток времени и эффекта от лечения не будет.
Питайтесь не спеша, для этого процесса должно отводиться минимум 30 минут.
Избегайте внешних раздражителей (телевизор, телефон, книга, компания друзей, как печально это бы не звучало).
Соблюдайте температурный режим еды, она должна быть теплой. Ни в коем случае горячей или холодной, так как это может причинить дополнительную травму слизистой желудка.
Для хорошего начала работы желудка, полезно выпивать 200 миллилитров воды натощак (желательно теплой).
Разрешенные в меню продукты
Очень полезны продукты «обволакивающие слизистую желудка», помогающие ее защитить от травматизации.
Каши. Очень нужны в рационе овсяная и рисовая каши. Можно и другие разновидности, но эти самые полезные.
Супы. Здесь возможны различные варианты, главное избегать жирных бульонов. Суп – пюре, очень хороший вариант (овощной, мясной).
Так же в меню разрешены все сорта нежирного мяса, в любом виде, кроме жаренного.
Овощи в меню разрешены почти все, кроме капусты и грибов, они тяжело перевариваются в желудке. Главное в употреблении овощей, чтоб они прошли термическую обработку, то есть сырыми во время обострения гастрита их есть нельзя.
Фрукты очень полезны в запеченном виде, но в данном меню нельзя виноград.
Кисломолочные изделия приветствуются, они так же обволакивают слизистую желудка.
Существует специальная минеральная вода для лечения гастрита. Очень полезно. Рекомендуем. Пример: «Ессентуки – 17», «Боржоми».Только приобретайте воду без газа
Полезно оливковое и сливочное масло.
Не желательно употребление в меню при поверхностном гастрите
Перекусы. Это вредно и для здорового желудка и для больного. Организм должен привыкнуть к точному распорядку в питании. Это важно!
Мучные вкусности. Хлеб тоже желательно исключить, но можно на отрубной муке.
Алкогольные напитки.
Различные газировки, кроме лечебной минеральной воды.
Лимон. Начинает меняться кислотность. Это мешает выздоровлению.
Исключить внешние раздражители. О них написано ранее.
Не злоупотреблять кофейными напитками.
Убрать из рациона специи.
На самом деле, все вышеперечисленное, это основные правила здорового питания. Если их соблюдать в течение недели, это войдет в привычку и тогда никакие заболевания Вам не страшны!
Примерное меню на день
Завтрак
каша овсяная на воде, кофе, желательно без сахара, кусочек сыра или йогурт
Второй завтрак
Омлет или яичница из двух яиц, чай
Перекус
кусочек сыра или творог и минеральная вода (желательно специализированная на лечении гастритов)
Обед
суп – пюре на курином бульоне, винегрет, индейка, запеченная в духовке с рисом
Полдник
Яблоко, запеченное в духовке, минеральная вода (лечебная), чай
Ужин
курица с овощами, приготовленная на пару или в духовке
За два часа до сна
стакан кисломолочной продукции или минеральная вода
Вывод
Соблюдая меню, человек нормализует работу желудка и восстановит его слизистую. Выздоровление зависит только от Вас. Не дайте шанса болезни ухудшить вашу жизнь!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
диета, правила питания, сколько нужно придерживаться
В дополнение к лечению важно соблюдать правильное питание, которое покрывает потребности в питательных веществах и положительно влияет на желудок. Диета при поверхностном гастрите помогает уменьшить воспаление и устранить триггеры, способные усугубить течение заболевания. Правильное питание поможет быстрее восстановить слизистую желудка.
Особенности питания при поверхностном гастрите
Диета при гастрите данного типа — главный лечебный фактор. Терапия напрямую зависит от особенностей питания пациента. Поскольку уровень кислотности у каждого больного индивидуален, диета при поверхностном гастрите может отличаться среди людей.
Кислотность желудка определяется рефлюксом
Диета при гастрите поверхностного типа не требует строгих ограничений в пище. Однако следует соблюдать общие принципы культуры питания.
Внимание! Правильная диета предотвратит трансформацию облегченной формы недуга в предъязвенное состояние или саму язву.
При сохраненной кислотности гастроэнтеролог назначает противоязвенное питание. Оно предусматривает химический, тепловой и механический щадящий режим. Диета пациента с поверхностным гастритом не должна содержать продукты, способные стимулировать кислотную секрецию. Они не должны повредить слизистую оболочку желудка.
При поверхностном гастрите верно составленная диета способствует стремительному заживлению слизистой.
Необходимо придерживаться питания, которое предусматривает следующее:
Отказ от еды за 2 часа до сна.
Соблюдать режим питания. Способствует организации основных сложных рефлекторных реакций, направленных на поиск, захват и передвижение еды. Употребление пищи в одно и тоже время программирует организм на правильную работу. Он заранее запускает процессы пищеварительной системы, подготавливаясь к принятию новой порции еды. Диета при поверхностном гастрите с соблюдением режима — это легкое и быстрое усваивание пищи. Систематизируется кислотный баланс, не будет беспокоить тошнота или тяжесть в желудке. Оптимальный перерыв между трапезами — 3 часа.
Важно! Не питаться всухомятку при поверхностном гастрите.
Нельзя переедать, делать долгие перерывы между приемами пищи и употреблять сухую или острую еду. После нее должно остаться чувство легкого голода.
Измельчение продуктов. Не глотать кусками. Пищу следует тщательно пережевывать, чем мельче еда, тем лучше желудку. Желательно измельчать, довести блюдо до состояния жидкой суспензии. Следует избегать употребления твердых и грубых продуктов. Измельчение предоставит комфортные условия для регулирования функционирования однослойного цилиндрического эпителия.
Оптимальный температурный режим для еды 15-50 °С. Слишком холодная или горячая пищи раздражают желудок, тем самым ухудшают клиническую картину и течение поверхностного гастрита.
При приготовлении диетической пищи учитывается важный факт, что человек должен потреблять в первый прием пищи около 30% от общего ежедневного показателя калорийности, 40% — на обед, 15% на ужин.
Калорийность диеты не должна превышать 3000 ккал. Диета при поверхностном гастрите должна содержать большое количество белковых веществ. Придерживаться употребления жиров, белков и углеводов, равным 1:1:5 соответственно.
Если у пациента имеются сопутствующие патологии, такие как панкреатит или холецистит, не рекомендуется есть 4 раза в сутки, а разделять общее количество на 8 приемов пищи.
Диета должна быть сбалансированной по основным питательным веществам, полноценной и разнообразной.
При поверхностном гастрите рекомендовано употреблять свежеприготовленные блюда. Нежелательна «вчерашняя» пища. Это ограничение не касается хлеба.
Соблюдать энергетический баланс. Количество потраченных и съеденных калорий должно быть примерно одинаковым.
Полностью отказаться от глютамин-содержащих продуктов при гастрите. Это быстрая пища, насыщенная ингредиентами химического происхождения.
Техника приготовления блюд при гастрите поверхностного типа — варка, обработка паром, запекание, тушение. Запрещено жарить и коптить продукты.
Крупы при гастрите готовят до полного разваривания. Овощи и мясо нельзя употреблять сырыми.
При поверхностном гастрите пациентам рекомендован стол 1б по Певзнеру и диетический стол №5. Современные гастроэнтерологи и диетологи считают питание по Певзнеру устаревшим. Рекомендуют придерживаться основных особенностей диеты при гастрите.
Утро пациента должно начинаться с каши
При поверхностном гастрите диета включает минеральную воду, которая соответствует уровню кислотности желудка больного. Но пить более 8 стаканов в день, первый из которых перед завтраком. Вода запускает пищеварение, ускоряет метаболические процессы, очищает от шлаков и токсинов желудочно-кишечный тракт.
Меню диеты при поверхностном гастрите желудка
Подобное питание имеет много ограничений. Диету при гастрите поверхностного типа подбирают каждому пациенту отдельно, учитывая тяжесть течения болезни и общее состояние.
Разрешенные продукты
Рекомендованные продукты не должны раздражать слизистую. К рекомендованным продуктам при поверхностном гастрите относят следующие:
Курятина, крольчатина, нутрия, нежирная говядина и индюшатина. Мясо рекомендуется готовить на пару, затем измельчать в блендере. Удалить фасции и сухожилия. Совет! Чем больше пациент двигается и занимается спортом, тем больший процент мясных изделий допускается в рационе.
Рыбу разрешается любую, но не жирную. Например, минтай, треску, хек. Из речной рыбы рекомендованы судак и щука. Перед приготовлением удалить кожу.
Овощи и фрукты обязательно подвергать продукты термической обработке. При поверхностном гастрите повышенной кислотности диета исключает кислые фрукты и овощи, при пониженной — разрешает.
Обязательны кисломолочные продукты и молочные. Разрешено употреблять творог, протертый через сито, в который добавляют нежирные сливки или молоко, чтоб масса была более жидкой. Йогурт, кефир, простокваша при поверхностном гастрите не запрещены, если они не кислые.
Из круп предпочтение отдают рису, манной крупе, овсянке. Готовить до полного разваривания. Разрешены макароны из муки высшего помола.
Соки, киселя, компоты употреблять только домашние. Не готовить из кислых фруктов.
Из сладостей при поверхностном гастрите разрешено галетное печенье, пастила, мармелад.
Важно следить за сроком годности покупных продуктов, читать состав: в нем не должно быть химических соединений
Сухари и вчерашний белый хлеб.
Картофель рекомендован в любом виде, кроме жареного.
Яйца можно употреблять при поверхностном гастрите с повышенным уровнем кислоты. Рекомендовано всмятку или в виде омлета, но не более 3 раз в 7 дней. Диета при поверхностном гастрите с пониженной секрецией соляной кислоты тоже разрешает их употребление, но не более 1 шт. в неделю.
Умеренное употребление бананов и фиников не может навредить желудку, если съедать в умеренном количестве. Яблоки полезны и лечат заболевание, диета предполагает употребление только сладких сортов при поверхностном гастрите с повышенной кислотностью, и кисло-сладких — при пониженной.
Полезны капустные, картофельные и свекольные соки. Они обладают ранозаживляющим эффектом.
Лечение диетой поверхностного гастрита включает мед, нават и некислое варенье. Разрешено готовить блюда на сливочном несоленом и рафинированном растительном масле.
Запрещенные продукты
Виноград и дыня являются явным противопоказанием при гастрите. Первому свойственны процессы брожения, это раздражает слизистую. Второму — тяжесть после употребления. ЖКТ даже здорового человека трудно справляется с виноградом и дыней, поэтому пациентам с поверхностным гастритом рекомендуется отказаться от них. Цитрусовые соки из апельсинов, ананасов, грейпфрутов, лимонов и других кислых фруктов запрещены.
Внимание! Кофе при поверхностном гастрите нельзя пить на пустой желудок в большом объеме и при избыточной секреции соляной кислоты. В ограниченном количестве разрешен кофе с молоком при пониженной кислотности.
Шоколад, сладкие булочки, торты, круассаны и печенья запрещены. Нельзя употреблять никакие виды орехов, это касается семечек и бобовых культур. Имбирь и прочие острые специи тоже запрещены.
Алкоголь, пиво, вино и другие спиртные напитки не рекомендованы даже в период ремиссии гастрита. Они вызывают химическое повреждение слизистой оболочки.
Спирт провоцирует выделение желудочного сока, повреждающего орган и усугубляющего воспалительный процесс.
Под категорию запретов попадают следующие продукты:
жирная пища;
соленья;
колбаса;
копчености;
консервированная рыба;
грибные и крепкие овощные отвары;
тушенка;
мороженое;
необработанное молоко;
подсолнечное, кукурузное и оливковое масло;
газированные напитки;
майонез и соусы магазинные;
вкрутую сваренные и жареные яйца;
пшено, перловка, кукурузная крупа;
соленая рыба;
мясные и рыбные бульоны;
пряности;
капуста и щавель;
изделия из слоеного теста;
свежеиспеченный белый и ржаной хлеб.
Поверхностный гастрит может спровоцировать повышенная и пониженная кислотность желудка. Поэтому список ограничений и разрешений по продуктам может варьироваться. Диета зависит от уровня кислотности.
Примерное меню на неделю
Составляя план питания, необходимо обеспечить сбалансированное поступление различных питательных веществ.
Питание при поверхностном гастрите желудка — меню на неделю представлено в таблице:
Дни недели
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Ужин
Перед сном
ПН
овсяная каша на обезжиренном молоке
кисель из некислых ягод и фруктов
куриные биточки с морковью и отварной рис
тушеная в сметане рыба с овощами, чай с мармеладом
котлеты из рыбного фарша с цуккини и морковью, отварной рис
фруктовое желе или судак, запеченный в фольге
ВС
овсяная каша, яйцо пашот
ромашковый чай
отварной говяжий язык, суп-пюре из кабачков, рубленая вермишель
кабачковое пюре с отварной куриной печенью
стакан кефира или молока, мармелад
При поверхностном гастрите можно иногда употреблять запрещенные продукты. Жесткие ограничения сильно сказываются на эмоциональном фоне. Не запрещено раз в неделю съесть порцию мороженого или кусочек копченого мяса.
Сколько нужно придерживаться диеты при поверхностном гастрите
Данная болезнь отличается от других форм недуга тем, что воспаление происходит только на верхней оболочке желудка. В молодом возрасте она восстанавливается быстро, всего за несколько часов. Придерживаться диеты необходимо в течение месяца, а затем добавлять другие продукты. Лечебный эффект наступает через 10 дней соблюдения диеты.
Мужчинам и женщинам, которым за 30, при поверхностном гастрите следует соблюдать питание дольше. Ограничения вводятся на 2-3 месяца, поскольку слизистая оболочка восстанавливается медленней, и необходимо закрепить результат.
Внимание! Отклонение от рекомендованных правил питания отдалит сроки полного выздоровления.
Чтобы не случился рецидив поверхностного гастрита и не ухудшилось состояние, диету соблюдают всю жизнь, без жестких ограничений, но и без излишеств. Например, съесть немного острого блюда не запрещено, но не целую тарелку. Можно пить любой запрещенный напиток, но не каждый день.
Заключение
Диета при поверхностном гастрите – немаловажный фактор успешного лечения. Желудочно-кишечные заболевания не проходят самостоятельно, они требуют обязательного и адекватного лечения, частью которого является правильное питание. Следуя диете, можно не только полностью излечиться, но и держать болезнь в стадии ремиссии постоянно.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да
Нет
Диета при атрофическом гастрите желудка: с повышенной, пониженной кислотностью, меню на каждый день и неделю с рецептами, питание при гиперпластической, очаговой, хронической формах
Правильное питание представляет собой не только эффективный способ похудения, но также выступает обязательным условием в профилактике и лечении заболеваний. Например, специальная диета при атрофическом гастрите позволяет восполнить важные полезные вещества при обострении болезни. После наступления ремиссии рекомендуется возвращение к полноценному питанию.
Атрофический гастрит
Проявляется путем снижения секретной функции желудка. Воспаляется слизистая оболочка, нарушается обновление клеток. Возникновение болезни провоцируют следующие факторы:
инфицирование бактерией хеликобактер пилори, провоцирующей воспаления в подслизистом слое;
аутоиммунные расстройства, разрушающие клетки слизистой поверхности;
Точный диагноз можно поставить после проведения обследования. Помимо этого, необходимо самостоятельно прислушиваться к собственному организму. Основными симптомами заболевания выступают:
чувство тяжести под ребрами;
жжение в области желудка;
нарушение процесса опорожнения;
тошнота;
общая слабость;
ощущение неприятного привкуса в ротовой полости.
После обнаружения заболевания необходима посещение медицинского учреждения. Определяется курс комплексного лечения. Основополагающую роль при этом играет специальная диета при атрофическом гастрите желудка, помогающая снизить болевые ощущения, облегчить функционирование воспаленного органа.
Диета при атрофическом гастрите: общие принципы
Для лечения атрофического гастрита существует специальный диетический стол №2. Разработана с учетом таких факторов, как замедление активности в работе желудка, дефицит вырабатываемого желудочного сока, необходимость восполнения питательных веществ. Диета при атрофическом гастрите желудка отличается рекомендациями по меню, режиму питания, приготовлению блюд.
Питание шестиразовое. Порции относительно небольшие. Приветствуется тщательное пережевывание. В качестве способа приготовления рекомендуется использовать паровую обработку. Также диетологи допускают отварные либо запеченные варианты. Жарить непозволительно. Диета при атрофическом гастрите желудка предполагает составление примерного меню на неделю с рецептами, в основе которых рекомендуемые ингредиенты:
хлебобулочные изделия на 2-й день после приготовления;
супы на основе некрепких бульонов;
мясо-рыбная продукция нежирных сортов;
кисломолочная продукция;
яйца-пашот, омлет;
овощи;
каши из гречки, риса, овсяных хлопьев, манки. Использование молока запрещено;
фрукты, не содержащие грубую клетчатку;
мед либо джем;
чай;
соки, разведенные с водой;
зелень;
приготовленные из разрешенных продуктов соусы.
Запрещается употребление и использование в приготовлении блюд молока. Жареные, копченые, маринованные и консервированные продукты недопустимы. Стоит отказаться от сала. Под запретом грибы, лук, чеснок и перец. Нельзя употреблять бобовые. На диетическом столе нет места продуктам с химическими добавками.
Питание при атрофическом гастрите в зависимости от кислотности
Общепринятая диета при атрофическом гастрите определяет основополагающие принципы питания. Однако существуют разные типы, характеризующиеся особенностями протекания болезни. Одним из показателей, влияющим на составление меню, выступает кислотность.
Повышенная кислотность
Обязательным условием диеты при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью выступает меню с оптимальным балансом витаминов и микроэлементов. Категорически недопустимо способствовать агрессивному воздействию посредством еды либо питья на слизистую оболочку желудка. В меню запрещено присутствие продуктов, повышающих секрецию соляной кислоты.
Блюда желательно готовить за полчаса до приема пищи. Приветствуется шестиразовой питание. Не следует забывать тщательно пережевывать все продукты питания. Как только проявляются малейшие признаки обострения заболевания, рекомендуется измельчать еду до консистенции пюре. Срок соблюдения предписанных ограничений определяется врачом.
При гастрите с повышенной кислотностью блюда необходимо варить либо подвергать паровой обработке. Количество соли следует уменьшить по максимуму. Меню на неделю при данном типе атрофического гастрита составляется согласно перечню разрешенных в рамках диеты продуктов:
гречневая, рисовая, овсяная и манная каши, приготовленные на воде либо молоке;
макаронные изделия;
паровые тефтели либо котлеты из мясо-рыбной продукции нежирных сортов;
тыква, картофель, морковь, свекла, кабачки;
персики, абрикосы, бананы;
молочная продукция;
зефир, пастила.
Копчености, жареные и острые блюда рекомендуется исключить. Угрозу здоровью представляет консервированная и маринованная продукция. Придерживаясь диеты при атрофическом гастрите с повышенной кислотностью, следует забыть о кофейных и газосодержащих напитках. Сладкоежкам стоит забыть о шоколаде и мороженом.
Пониженная кислотность
Назначается специальное питание, способствующее стимулирующему действию на желудочную секрецию, нормализующее моторику ЖКТ. Продолжительность курса определяется врачом после проведения медицинского обследования. Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью предполагает разработку меню и рецептов строго по индивидуальным показателям.
Питаться желательно маленькими порциями, но часто. Готовить рекомендуется непосредственно перед приемом пищи. Разрешаются отварные, запеченные, тушенные либо паровые блюда. Употреблять еду следует спустя 15–20 минут, когда она слегка остынет. Предварительно измельчать необязательно.
Главный принцип — отказ от трудноперевариваемых продуктов. Желудок не следует перегружать. При гастрите гипоацидного типа разрешаются:
мясо-рыбная продукция нежирных сортов;
каши на воде либо молоке, за исключением ячневой, пшенной и перловой;
супы на вторичном бульоне;
хлебобулочные изделия на 2–3 день после приготовления;
яйца-пашот, омлет;
молочная продукция с низкой долей жирности;
кисломолочная продукция с низким содержанием жира;
овощи, кроме оказывающих агрессивное воздействие на желудок;
перетертые либо запеченные фрукты;
мармеладные и карамельные сладости, продукция пчеловодства, зефир.
Запрещается употреблять кофе и шоколад. Копченое, соленое, острое представляют угрозу для здоровья. Недопустимо употреблять консервированную, маринованную продукцию. Придерживаться диеты при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью, значит, отказаться от грибов и бобовых.
Очаговый атрофический гастрит – принципы диеты
Заболевание характеризуется истончением слизистой стенок желудка. Отмечается секреторная недостаточность. Нарушается функция моторики ЖКТ. Поддается быстрому лечению при условии неукоснительного следования назначениям специалиста. Иначе заболевание способно перейти в хроническую форму.
Основополагающее предназначение диеты при лечении очагового атрофического гастрита – остановка патологического процесса. Рекомендуется создать для желудка щадящие условия. Пищу рекомендуется употреблять теплую, в протертом либо полужидком виде. В качестве способов приготовления следует использовать варку, тушение.
Обязательным условием выступает четко организованный режим питания. График должен включать 5-6 приемов пищи. Кушать желательно в одно и то же время. Однако при возникновении чувства голода допускается устраивать дополнительные перекусы. Голодать или переедать запрещается.
Меню на каждый день во время диеты при очаговом атрофическом гастрите желудка составляется по индивидуальным показателям, согласно предварительно проведенному обследованию. Разрешается употреблять постные сорта мясо-рыбной продукции. Суп желательно варить на вторичном бульоне. Каши и макаронные изделия следует хорошо разваривать. Компоты, кисели желательно готовить самостоятельно, используя ягоды и фрукты. Допускается употреблять нежирные молочные продукты, подсушенные хлебобулочные изделия. Особого внимания заслуживает питьевой режим – 2 литра чистой негазированной воды за день.
Запрещены колбасные изделия, копчености. Из рациона следует исключить консервы, маринады, острые соусы, кетчупы. Недопустимо употреблять сырые овощи либо фрукты. Под запретом находятся алкоголь и газированные напитки.
Диетологи рекомендуют включать в меню средства народной медицины. Например, можно на ночь залить кипятком сбор из мяты, шиповника, ромашки, мать-и-мачехи. На следующий день принимать за час до еды по стакану. Эффективен настой из цветков зверобоя. Принимается за полчаса до еды.
Рацион питания при хронической форме атрофического гастрита
Помимо лекарственных препаратов, для лечения хронической формы атрофического гастрита прописывается правильное питание, подвижный образ жизни. Не стоит забывать о грамотно организованном режиме дня, включающем в обязательном порядке восьмичасовой сон. Немаловажную роль играет также отказ от вредных привычек.
Ежедневный рацион разрабатывается индивидуально, на основе полученных в результате медицинского обследования показателей. Врач назначает оптимальный вариант питания, в основе которого находится базовая при атрофическом гастрите диета №2. Меню должно быть полноценным, сбалансированным, разнообразным.
Допустимо
Недопустимо
содержащие кислоту продукты
жирное
нежирное мясо
соленое
нежирная рыба
острое
кисломолочная продукция
свежая выпечка
яйца
трудноперевариваемые продукты
овощи
капуста
фрукты
виноград
каши
пресный сыр
Предлагаемая при хроническом атрофическом гастрите желудка диета считается обязательной. Соблюдать все ограничения рекомендуется постоянно. Срывы, употребление вредных продуктов питания провоцируют обострение воспалительного процесса в желудке, которое влечет за собой ужесточение диеты.
Диета при диффузном атрофическом гастрите
Диффузный атрофический гастрит признан тяжелым типом заболевания. Воспалению подвержены все слои желудка. Диагностировать болезнь самостоятельно не представляется возможным, поскольку симптоматика похожа на банальное расстройство желудка. Однако при регулярных изжоге, метеоризме, тошноте, появлении белого налета на языке и неприятного запаха в ротовой полости, необходимо обратиться к врачу.
Проводятся приборные и лабораторные исследования, ставится диагноз. Диффузный атрофический гастрит требует комплексного лечения. Используются медикаменты, правильное питание, нетрадиционная медицина.
Преимущество следует отдавать блюдам, приготовленным на пару. Также разрешено варить либо тушить. Каждый прием пищи формируется из сочетающихся между собой продуктов, которые легко перевариваются. Запрещены соль, сахар, острые приправы. Недопустимо содержание жиров и масел в употребляемых блюдах.
Категорически запрещены алкоголь, курение, кофе. Исключаются кислые продукты, овощи и фрукты. Вместо хлеба, можно употреблять хлебцы.
Гиперпластический гастрит: питание
Гиперпластический атрофический гастрит признан самым опасным типом заболевания. Начальная стадия протекает бессимптомно. Для диагностики проводится фиброгастроскопия желудка либо рентгеноскопия. По результатам назначается комплексное лечение, частью которого выступает диета по Певзнеру, известная как стол №1.
Дневной рацион включает максимум 0,2 кг углеводов, 0,1 кг белков и жиров. Рекомендуется 6-разовое питание, состоящее из блюд комфортной для употребления температуры. Стоит питаться только характерной для места жительства едой. Экзотические продукты и блюда противопоказаны.
Ежедневно рекомендуется кушать супы, преимущественно молочные. Постная мясная либо рыбная продукция без добавок и консервантов употребляется ежедневно. В меню включаются сметана, творог. Любителям сладкого можно полакомиться медом, сахаром, молочным желе. На завтрак рекомендуется яйцо всмятку. Пить разрешается некрепкий чай, приготовленный из фруктов либо ягод кисель.
Наряду с соблюдением диеты, при атрофическом гиперпластическом гастрите рекомендуются травяные настои и отвары. Шиповник, зверобой, полынь заливаются на ночь кипятком. На следующий день выпивается по стакану полученного напитка за полчаса до еды.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
меню на неделю с рецептами
Благодаря многочисленным кафе быстрого питания и современному темпу жизни, гастритом болеет каждый третий человек. Данная патология разной степени тяжести и формы образуется не только у взрослых людей, но даже у детей и подростков. Чем старше пациент, тем более выраженным становится воспаление слизистой.
Нет, гастрит не появляется из-за ненормативного питания. Уже давно известно, что возбудителем недуга является бактерия хеликобактер, а неправильный прием вредной пищи лишь провоцирует осложнения болезни, которая начинает перетекать в различные формы и обострения.
Основное понятие поверхностной формы
Данная патология, как и прочие проявления гастрита, обладает хронической и обостренной стадиями.
При хроническом гастрите с рецидивами в виде обострения, который игнорируется или лечится неправильно, в итоге возникают патологические изменения и дегенерация слизистой. Потом все перерастет в самую страшную стадию – атрофический гастрит, – обладающий онкологической напряженностью.
Поверхностный гастрит, он же и катаральный, просто диагностируемая начальная стадия. Простым он называется потому, что воспаление только образуется, поражая лишь первый слой слизистой, не пробираясь глубже.
Чем моложе и крепче организм, тем быстрее проходит недуг, порой оставаясь незамеченным. Восстановление тканей начинается сразу после исчезновения раздражающего фактора. Последний часто является вредной пищей или сложными медикаментами, прием которых проходил неправильно.
Первые проявления появляются через несколько часов после попадания раздражителя в желудок.
Существует несколько стадий выраженности болезни:
слабая;
умеренная;
сильная.
Читайте также: Диета стол №5 при гастрите
Потому симптомы проявляются в зависимости от выраженности поражения. Но никогда при поверхностной форме не затрагиваются железы органа, потому и не получается прогрессирования к атрофии.
Все гастриты классифицируются по следующим критериям:
Зона воспаления – фундальный, очаговый или антральный.
Причина образования – рефлюкс-гастрит, аутоиммунный, эндогенный, бактериальный, ятрогенный.
Состояние секреторной функции:
по повышенной кислотности – гиперацидный;
по пониженной секреции – гипоацидный;
по нормальной секреторной функции.
Согласно статистическим исследованиям, данный тип гастрита встречается чаще у мужчин молодого и среднего возраста. Порой ощущения при сильно выраженном катаральном гастрите напоминают болевой синдром, как и при язве.
Основные жалобы больных:
тяжесть в желудке после приема пищи;
частые отрыжки;
изжога.
Обострение сопровождается таким проявлениями:
отсутствие аппетита;
общая слабость;
головокружения;
тошнота;
кислотные отрыжки;
понос;
повышенное слюноотделение или, наоборот, сухость;
неприятный привкус в ротовой полости;
распирание и сдавливание желудка;
болевой синдром различной интенсивности;
бледная кожа;
на языке серый или белесый налет;
падение артериального давления;
учащенный пульс.
Все вышеперечисленные состояния не появляются просто так, а только после регулярного употребления раздражителя.
Диета при поверхностном гастрите важна не менее, чем при других его видах, но немного отличается от прочих столов. Даже при дуодените – воспалительном процессе в двенадцатиперстной кишке – питание разнится, хотя, по сути, болезни не сильно отличаются.
Особенности меню
Диета не настолько строга, как при других формах гастрита, потому что простой поддается лечению проще. Потому соблюдение особого питания направлено на стабилизацию работы пищеварительной системы, чтобы не возникали рецидивы. Основная направленность – предупреждение обострений, так как из меню полностью устранены продукты, способные раздражать слизистую или провоцировать воспаления.
Медики рекомендуют употреблять:
крупы;
большинство овощей и фруктов;
макароны;
диетические сорта рыбы и мяса, птицы;
обладающие низкой кислотностью молочные продукты;
пастила;
печенье;
мармелад.
Необходимо понимать, что назначенная гастроэнтерологом диета обязана неукоснительно соблюдаться. Это важно потому, что гастрит может быть с пониженной или повышенной кислотностью, что подразумевает различные типы разрешенных и запрещенных продуктов. Любое отклонение значительно скажется на состоянии слизистой далеко не в положительном русле.
Правила, которые необходимо соблюдать при диетическом питании:
дробный прием пищи – не менее шести раз в сутки, небольшими дозами.
время еды всегда должно соответствовать предыдущему дню;
медленно есть, не глотая плохо пережеванную пищу, и в спокойной обстановке;
ничего холодного или горячего, только теплая еда и напитки – слишком высокие или низкие для желудка температуры наносят вред слизистой;
утро всегда начинается с каши, которая приготовлена на обезжиренном молоке или воде, по желанию – с медом;
необходимо пить минеральную воду, которая подходит уровню кислотности желудка больного.
Диета при простом гастрите содержит большое количество белковых веществ:
соевое молоко;
тофу;
продукты, содержащие растительные белки;
нежирное мясо;
куриные и перепелиные яйца;
молочные продукты.
Большой список разрешенных продуктов диеты при катаральном гастрите позволяет весьма разнообразить меню ежедневного рациона, но при этом не есть ничего запрещенного.
Диета Софи Лорен: как похудеть на макаронах | Питание и диеты | Кухня
Во времена Советского Союза в народе ходила шутка: «Ешь морковку, лук и хрен – будешь, как Софи Лорен». На самом деле секрет стройности актрисы кроется вовсе не в этих продуктах, а в… макаронах. «Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею», – говорит Софи Лорен. О том, можно ли, питаясь пастой, оставаться стройной, рассказывает врач-диетолог Алексей Добровольский.
Паста – только твердая
Надо понимать, что Софи Лорен с детства питается не мягкими макаронами (именно они продавались в Советском Союзе и продолжают доминировать на наших прилавках), а качественной пастой, сделанной из муки твердых сортов пшеницы. А это, между прочим, две большие разницы. «Cоветские» макароны очень быстро усваиваются в организме и становятся причиной лишних килограммов, а блюда из них сильно развариваются и становятся клейкими. Твердая же паста медленнее отдает глюкозу в кровь, а изделия из нее обладают меньшим гликемическим индексом. Выбирая правильные макароны, не пугайся, если увидишь небольшое количество темных и белых пятнышек, – это остатки зерен пшеницы. Кстати, поверхность хорошей пасты не должна быть гладкой и блестящей: она немного матовая и шероховатая. Еще в макаронной диете очень важно чуть-чуть недоварить спагетти, букатини или пенне – приготовить их, как говорят итальянцы, «аль денте» – «на зубок». Дело в том, что в переваренной пасте крахмал превращается в легкоусвояемую форму, которая быстро приводит к прибавке веса.
Никакой карбонары!
Если хочешь следовать примеру Софи Лорен, научись не только есть недоваренную пасту из твердых сортов пшеницы, но и правильно сочетать ее с другими продуктами. Это значит, что тебе придется забыть про макароны по-флотски, лазанью с жирным соусом бешамель, фетуччини с морепродуктами под сливками, карбонару с беконом и прочие калорийные блюда. Подавать макароны в качестве гарнира к свинине, сосискам или котлетам, как это было принято в нашей стране на протяжении многих лет, тоже не стоит. Готовь пасту как самостоятельное блюдо и сервируй ее исключительно с легкими добавками. Например, у Софи Лорен есть два любимых соуса, которые ты тоже можешь взять на вооружение. Первый – песто: смешай 100 г листочков зеленого базилика, 100 г оливкового масла, 1 ст. ложку кедровых орешков и 2-3 ст. ложки тертого пармезана. Все посоли, поперчи (при желании можешь добавить зубчик чеснока) и измельчи в блендере до состояния однородной массы. Второй соус – томатный: чуть-чуть спассеруй на оливковом масле свежие помидоры, мелко нарезанный чеснок, маслины или оливки и смешай все это со спагетти.
Немного и только в обед
Макаронная диета не даст результата, а, наоборот, приведет к увеличению массы, если помимо пасты в течение дня ты будешь налегать на другие высококалорийные блюда или начнешь накладывать себе большие порции спагетти, фетуччини, пенне. На твоей тарелке может лежать не больше 100-150 г готовой пасты, причем съедать ты ее должна обязательно в обед, а не на ужин, иначе углеводы не успеют израсходоваться и отложатся про запас. Ну, и самое главное – на макаронах можно посидеть неделю, но продолжать питаться ими ежедневно все-таки не стоит: будет перебор по калориям. Как ни крути, а у итальянцев отличные от нашего климат, образ жизни, рацион питания, темперамент и обмен веществ. Поэтому слепо копировать их меню все-таки не стоит.
Примерное меню
Завтрак
2-й завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Понедельник
Съешь 1 отварное яйцо с маленьким свежим помидором.
Съешь 5 шт. кураги.
Приготовь спагетти с базиликом и морепродуктами.
Перекуси 5 шт. кураги.
Сделай овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом холодного отжима
Вторник
Сделай 1 гренку из черного хлеба с помидором, жидким творогом 0% и зеленью.
Съешь 5 шт. чернослива.
Приготовь пенне с томатным соусом.
Сделай овощной салат из помидоров, салатных листьев и укропа.
Съешь небольшую порцию грибного супа.
Среда
Приготовь салат из тертой моркови с яблоком и грецким орехом.
Съешь 5 шт. чернослива.
Приготовь конкильоне (большие ракушки) с грибами в томатном соусе.
Перекуси 1 яблоком.
Приготовь овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом.
Четверг
Съешь 100 г творога 0%.
Съешь 3 грецких ореха.
Приготовь спагетти с соусом песто.
Съешь 3 грецких ореха.
Сделай овощной салат с зеленью и оливковым маслом.
Пятница
Съешь 100 г творога 0%.
Съешь 1 зеленое яблоко.
Приготовь тальятелле с оливковым маслом, зеленью и филе любой белой рыбы.
Перекуси 3 грецкими орехами.
Запеки в духовке баклажан без соли.
Суббота
Съешь 1 отварное куриное яйцо с маленьким свежим помидором.
Съешь 5 шт. кураги.
Приготовь спагетти с томатным соусом.
Съешь 5 шт. кураги.
Приготовь винегрет со свежим огурцом.
Воскресенье
Съешь 100 г творога 0%.
Перекуси 1 морковкой.
Приготовь пенне с соусом песто.
Съешь 1 морковку.
Сделай постный грибной суп.
Смотрите также:
Макаронная диета для похудения меню
Макаронная диета для похудения пришла к нам из солнечной Италии. Главный аргумент «за» нее— это прекрасная фигура у знаменитых итальянских киноактрис, прежде всего неподражаемой Софи Лорен.
Как и любая другая, макаронная методика похудения предусматривает ограничение или полный отказ от определенных продуктов за счет других, в данном случае, за счет макаронных изделий.
Макаронные изделия (лапша, рожки, ракушки, спагетти и другие) ценны тем, что содержат белок, углеводы, много клетчатки, витамины группы В, витамин Е, микроэлементы железо, фосфор и магний.
Этот состав позволяет человеку не испытывать голода, не мучиться от депрессии и бессонницы, как при других строгих диетах и обеспечивает хорошую работоспособность и настроение в течении дня.
Однако, диетологи рекомендуют при покупке в магазине, прежде всего, внимательно изучать этикетку продукта. Перечисленными свойствами обладают лишь изделия из пшеницы твердых сортов. Необходимо знать, что признаками высокого качества является:
матовая, шершавая поверхность без беловатого мучного налета, мелкие черные точечки, как следы зерен.
Многие покупательницы даже не знают, что сейчас выпускаются очень полезные виды макаронных изделий из твердой пшеницы с добавками морской капусты, отрубей, топинамбура, ржаной и гречневой крупы. На прилавках мы видим в основном макаронные изделия из «мягких» и «средне-твердых» сортов, в которых присутствует много крахмала и мало клетчатки. При варке они быстро развариваются и хорошо усваиваются в кишечнике. Но, к сожалению, они вкусны, но не полезны.
Возможно ли похудение на макаронах — этот вопрос задают себе многие недоверчивые женщины. Почему одни от макарон поправляются, а другие худеют?
Известно, что изобилие углеводов обеспечивает организм энергией за счет расщепления и участия глюкозы в процессах получения калорий. Излишки сахаров превращаются в жировую ткань. В диете для похудения важно не допустить этого процесса и использовать энергию в нужном русле. Поэтому пользоваться такой диетой могут только люди, параллельно занимающиеся физическими упражнениями.
Если у вас не хватает силы воли заст
Макаронная диета для похудения, отзывы и меню диеты на макаронах
Содержание статьи
Я представляю, как Вы удивились, когда услышали, что с помощью макарон можно похудеть. Да нет, скажете Вы, от них наоборот растет вес, а вот и нет. Спорим? Сейчас мы обо всем подробно поговорим.
Макароны — очень вкусный и полезный продукт. Но это не значит, что нужно мчаться в магазин и закупать макаронные изделия.
Первое. Изучаем состав, из которого приготовлены «кругляшки», это должны быть твердые сорта пшеницы, ведь в них крахмал находится в кристаллической форме. Это не позволяет блюду склеиваться комочками, и питательная ценность на порядок выше других макаронных изделий.
Второе. Срок хранения продукта! Не допускайте высыхания макарон и превращение их в загрубелые палочки.
Третье. Читайте внимательно состав на упаковке. Пригодными для диеты будут только те изделия, которые не содержат красителей, шпината, укропа, свеклы для представительного вида, только вода, мука и яйца.
Заметка! Ни в коем случае нельзя переваривать макароны, это уже будет высококалорийная смесь, которая не позволит эффективно похудеть и сделать талию стройнее и привлекательней.
Подготовка к диете на макаронах
Схема употребления макаронных изделий.
Во время заправки используйте только оливковое масло, дополнительно на его основе можно готовить соусы, чтобы сделать блюдо более вкусным и полезным.
Обогащайте рацион овощами, фруктами, морепродуктами, различными крупами и т.д. Макароны нужно принимать в первой половине дня, без пресыщения организма. Небольшими порциями.
Во время диеты нужно забыть про мясо, котлеты, хлебобулочные изделия, сладости, газированные напитки, соль, специи, в том числе кетчуп и майонез, слишком острые овощи и калорийные фрукты, бананы. Также избегайте магазинных и домашних консервантов, копчености, колбасы, сало, различные соусы. Ведь именно они и вызывают избыточный вес, а макароны здесь совсем не причем.
Идем далее. Преимущества диеты на макаронах в следующем:
Вес уходит медленно, но стабильно.
Улучшается состояние кожи, наладится работа пищеварительного тракта.
Килограммы уходят навсегда.
Не чувства голода на протяжении всей диеты.
Допустима для беременных и кормящих грудью. Вредных веществ не содержит.
За семь дней диеты можно потерять 1,5-2 кг.
Рацион питания на неделю согласно макаронной диете
На первый день варим одно яйцо на завтрак, запиваем несладким чаем. Через несколько часов съедаем 10 г кураги. Обедаем — аппетитная паста с морепродуктами (в составе макароны), на полдник снова курага. Ужинаем салатом из зелени и свежих огурцов, заправленные оливковым маслом.
Второй день: тост из зернового хлеба, обезжиренный творог, зеленый чай. Курага. Обедаем спагетти со сладким перцем. На полдник — овощной салат. Ужинаем легким супом из шампиньонов, без картофеля.
На третий день завтракаем салатом из тертой морковки и яблока, заправленный обезжиренным йогуртом. Далее чернослив, 5 шт. Обедаем лапшой с цуккини и креветками. Перед ужином съедаем 1 яблоко, а перед сном — салат из зелени со свежим огурцом, заправленный оливковым маслом.
Четвертый день начинаем из обезжиренного йогурта, немного позже съедаем три грецких ореха, на обед — лапша из соусом песта. На полдник немного грецких орехов, а на ужин — зеленый салат.
Макаронная диета продолжается, на пятый день съедаем на завтрак 100 г обезжиренного творога, далее зеленое яблоко, обедаем спагетти с томатным соусом, немного кураги и ужинаем винегретом со свежими овощами.
Шестой день подарит нам вкусный завтрак, одно варенное яйцо и томат. На второй завтрак курага. Обед — паста с лососем и брокколи, перед ужином — 3 шт. грецких орехов и перед сном запеченный баклажан в фольге без соли.
Заканчиваем диету на седьмой день. Завтракаем обезжиренным творогом, 100 г, после 1 сырая морковка, обедаем лапшой с соусом песто, снова одна морковка и на ужин готовим легкий суп из шампиньонов без картофеля.
Заметка! А вы знали, что легендарная Софи Лорен обязана своей стройности и подтянутости именно МАКАРОНАМ. Благодаря им актрисе удается уже несколько десятилетий удерживать вес — 60 кг.
Худейте со вкусом и удовольствием!
Видео о макаронах для похудения
Макароны при похудении. Макаронная диета для похудения
Макароны при похудении. Макаронная диета для похудения
Макароны твердых сортов при похудении могут входить в состав диеты не только как дополнительный ингредиент, но и как основной ее компонент. Важно соблюдать правила питания и помнить, что быстрого падения веса ждать не стоит. Судя по отзывам, выполняя все предписания, можно скинуть за месяц около 5 кг. Блюда можно менять по вашему усмотрению: к примеру, на ужин готовить не макароны с овощами, а запеканку. Примерная диета на макаронах подробно описана в таблице ниже:
С чем есть
В 100 г продукта содержится 30% суточной нормы витаминов, жиров, белков и углеводов. Диетическое питание, включающее макаронные изделия, способно приносить пользу при сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Так с чем можно есть макаронные изделия при желании похудеть? Только с низкокалорийными продуктами. Употребление жирных соусов и заправок сведет все усилия на нет. Стоит комбинировать пасту с кисломолочными обезжиренными продуктами, нежирным мясом, рисом, сыром, рыбой. Отлично подойдут такие ингредиенты, как:
Как правильно варить
Чтобы продукт не растерял полезные свойства и не слипся до состояния кашицы, нужно знать, как правильно и диетически его приготовить. Идеальным состоянием готовности итальянцы считают недоваренные макароны, по-другому это звучит как «al dente». Это значит, что они должны быть внешне мягкими, но упругими внутри. Такого состояния можно добиться, если придерживаться нижеизложенного рецепта:
Количество воды, которое необходимо влить в кастрюлю, измеряют следующим образом: на 100 г берут 1 литр.
Ставят на средний огонь и доводят до кипения.
Когда закипит, добавляют щепотку соли, небольшое количество оливкового масла первого отжима и засыпают изделия.
Все время необходимо помешивать макароны, особенно в первые 2-3 минуты.
Спустя 8 минут блюдо заправляют зеленью.
Лучшие макароны из твердых сортов. Как выбрать макароны из твердых сортов пшеницы?
Как выбрать макароны, которые не слипаются при варке и не полнят? На пачке макарон из твердых сортов пшеницы обычно пишут слово DURO (в переводе с итальянского означает «жесткая» или «твердая»).
Но лучше поискать надпись на родном, великом и могучем: категория А. Она предполагает, хотя и не гарантирует, что макароны при варке не слипнутся.
Дело в том, что в России число любителей макарон из твердой пшеницы растет гораздо быстрее самого урожая такой пшеницы. Да и нашим законом разрешается подмешивать мягкую пшеницу даже в муку высшей категории.
И ушлые производители используют эту лазейку в своих корыстных целях и добавляют и 30%, и 40% и более в макароны высшего качества. И поймать их за руку не просто. Отечественные лаборатории просто не обладают такими тестами.
Чтобы быть уверенным в результате, лучше изучить пачку прямо в магазине.
Если на этикетке в категории «пищевая ценность» вы видите содержание белка от 12 грамм до 15 грамм.
То в этом случае можно считать, что такие макароны изготовлены из твердых сортов пшеницы.
Если вы обнаружите цифры от 8 граммов до 12 граммов на 100 грамм готовой продукции, можно сделать вывод, что здесь добавлены сорта мягкой пшеницы.
А цвет у макарон из твердых сортов пшеницы – янтарный, ярко желтый, никаких цветных вкраплений или белых пятен. Многие думают, что вкус макарон улучшает добавление яйца. Но оно служит лишь для повышения пластичности теста. А хорошему тесту дополнительные добавки не нужны.
Макароны твердых сортов при похудении, какие марки. Какие макароны можно есть при похудении
Чтобы не прибавлять в весе из-за употребления вермишели, важно покупать полезный продукт. Правильные макароны – это изделия группы А, I класса с мукой из твердых сортов пшеницы в составе. Вермишель из мягкой пшеницы покупать не стоит: она очень быстро откладывается ненужными сантиметрами на талии и бедрах.
Можно покупать пасту из цельнозерновой муки, она содержит больше минералов и клетчатки.
Макаронные изделия производят не только из пшеницы. Снизить вес поможет диета, в которую включены спагетти из гречневой или рисовой муки. В гречневых продуктах много белка – до 20%. При употреблении небольших порций такой лапши организм насыщается быстро, голод долго не будет беспокоить. Вермишель из рисовой муки содержит мало калорий и много витаминов, благоприятно влияет на нервную систему, активизирует работу пищеварительного тракта.
При снижении веса следует отдать предпочтение крупным макаронным изделиям с объемными формами. После приготовления порция получится на вид большая, макароны заполнят всю тарелку. За счет пустот внутри вес такой порции будет небольшим. Это хитрый способ, как обмануть свой мозг. В этом смысле спагетти при похудении – не самый лучший вариант, они вовсе не объемные.
Подойдут пене или перья в виде полых трубочек с косыми срезами. А также каннеллони, они имеют еще больший диаметр и подходят для фарширования. Хороши будут и спиралевидные ротини, фузилли. Аппетитно и объемно выглядят изделия-бабочки, именуемые фарфалле. Производители лучших спагетти – фирмы из Италии. Макароны твердых сортов марок Barilla, pasta Zara, Pasta Reggi, Agnesi, Maltagliati следует покупать при похудении и сохранении стройной талии.
Можно ли есть макароны при похудении. Макароны при похудении: рецепты и отзывы
Макароны – любимое блюдо многих людей. Они имеют приятный вкус и способны на долгое время насытить человека. Однако для некоторых бесконтрольное употребление макаронных изделий может стать причиной набора лишнего веса. Что же делать любителям пасты? Неужели придется навсегда отказаться от этого прекрасного блюда? В нашей статье мы попытаемся разобраться, можно ли кушать макароны на диете.
Какие макароны можно есть на диете?
Главным источником набора веса являются быстро усваиваемые углеводы. Прежде всего, к ним относятся мучные и сладкие изделия. Происходит это следующим образом: на переваривание быстрых углеводов организм практически не затрачивает усилий, но получает при этом достаточно много энергии (в зависимости от количества и качества съеденных продуктов). Если вы не имеете даже элементарную физическую нагрузку, то поступившая «лишняя» энергия будет накапливаться у вас в виде жировых отложений. Другое дело медленные углеводы, на расщепление которых организм затрачивает много сил и времени.
Причем здесь макаронные изделия? Дело в том, что обычные макароны, изготовленные из пшеничной муки, диетологи относят к быстрым углеводам и не рекомендуют употреблять их худеющим людям. Но существует категория макарон, которые все-таки можно кушать на диете. Изделия из твердых сортов пшеницы, сваренные «al dente» (мягкие снаружи и упругие внутри), долго перевариваются в организме, поэтому не откладываются в жир.
Но один важный нюанс: макароны даже из твердых сортов пшеницы не помогут при похудении, если вы будете есть их на завтрак, обед и ужин, сочетая с различными соусами. Любая диета будет эффективна лишь тогда, когда соблюдается умеренность в еде. Паста карбонара, соус болоньезе, простой сливочный соус – все это высококалорийные продукты, позволить которые себе могут только профессиональные спортсмены, да и то исключительно по праздникам.
Макароны на ужин при похудении
Ужин – важная часть любой диеты. Обычно именно за ужином потребляется самая высококалорийная и вредная пища. Макароны из твердых сортов пшеницы, поданные с овощами, могут до утра насытить девушку, сидящую на диете, и при этом съеденные калории не отложатся в самых неожиданных местах.
Рецепт приготовления вкусных макарон с овощами на диете
Для двух порций вам понадобятся:
Один небольшой кабачок
Одна морковка средних размеров
200 граммов макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
Один зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварите спагетти до состояния al dente.
Пока спагетти варится, займитесь овощами. Все овощи порежьте полосками или дольками (на свой вкус). Разогрейте сковороду, добавьте в нее масло и чеснок. Выложите все овощи в сковороду и потушите пять минут на медленном огне.
Можно добавить спагетти в сковороду и перемешать. А можно подать овощи и спагетти отдельно.
Если вы сидите на строгой диете, один раз в неделю вы можете позволить себе съесть на ужин макароны с сыром.
Диета на макаронах
Мы уже выяснили, что можно есть макароны на диете. Однако макаронные изделия могут быть не только дополнительной частью диеты, но и ее главным компонентом.
Основные требования диеты:
можно употреблять макароны только твердых сортов пшеницы;
макаронные изделия можно есть только с овощами или пустыми;
в течение дня можно отдельно от всего есть овощи (как сырые, так и тушеные) и фрукты;
под запретом: сливочное масло, хлебобулочные изделия, копчености, колбасы, соусы, консервы, продукты, в которых присутствует сахар;
следует ограничить употребление соли, жирного мяса;
нужно выпивать не менее 1л воды в день , также разрешается пить зеленый чай без сахара.
Диета на макаронах твердых сортов пшеницы считается щадящей и имеет сбалансированный рацион, поэтому быстрого эффекта от нее ждать не стоит. При строгом выполнении всех вышеперечисленных требований, можно потерять на такой диете от 2 кг до 5 кг (в зависимости от индивидуальных особенностей организма).
Диета на макаронах – отзывы
Если вы решили придерживаться диеты на макаронных изделиях, необходимо следить за порцией пищи, которую вы съедаете. Переедание всегда опасно набором веса. Я люблю макароны из цельно зерновой муки, так как именно в них содержится больше всего клетчатки. Периодически сижу на этой диете, когда хочу сбросить вес в умеренном темпе. За месяц на такой диете могу «лишится» до 6 лишних кг. Мария, 25 лет, менеджер
Мне диета не понравилась, так как от пустых спагетти очень быстро устаешь. Я люблю макароны, но есть их ежедневно не могу. О результатах говорить также сложно, потому что часто срываюсь. Мне кажется, если строго придерживаться диеты, то за месяц можно распрощаться с пятью килограммами точно! Женя, 29 лет, pr-менеджер
Подведем итоги. Безусловно, похудеть на макаронах можно, но есть нужно только те, которые сделаны из твердых сортов пшеницы. Также не забывайте о том, что углеводы (макаронные изделия) нельзя смешивать с жирами (соусами): от такого сочетания вы начнете только поправляться, а не худеть.
Макароны из твердых сортов пшеницы польза и вред. Полезные свойства
Правильно приготовленные спагетти – это не только вкусно, но и полезно. Если вы все еще продолжаете считать итальянские макароны «плохой пищей», тогда вы ничего не знаете об этом продукте. Исследования последних лет кардинально изменили отношение к мучной пище. Оказалось, что макаронные изделия из твердых сортов пшеницы вовсе не способствуют ожирению (ну конечно, если не употреблять их немереными порциями). Более того все чаще исследователи озвучивают мысль, которая для многих является настоящим шоком: соблюдая макаронную диету, можно потерять в весе. Но сразу же оговорка: это касается далеко не всех макарон, а только из числа пасты (например, спагетти).
Для подтверждения этой теории исследователи сравнили индекс массы тела итальянцев употребляющих разные количества спагетти. Оказалось, что любители макаронных изделий из твердых сортов пшеницы (но не злоупотребляющие продуктом) имеют более низкий ИМТ. Кроме того, оказалось, что люди, употребляющие больше пасты, также едят и больше морепродуктов, овощей, соусов из томатов, разные виды сыров (традиционные компоненты средиземноморской диеты). А это дополнительный плюс.
В частности пользу от такой системы питания ощущают сердце и сосуды, улучшаются когнитивные функции организма.
Селен, содержащийся в спагетти, наделяет продукт свойствами антиоксиданта , предотвращающего перерождение клеток человеческого организма. В порции макаронных изделий из цельного зерна содержится почти 2 мг марганца , а это больше чем 100-процентная норма для женщин и более чем 80% от суточной нормы для мужчин. Потребляя достаточное количество этого минерала, можно не переживать о возможных нарушениях метаболизма углеводов. К тому же этот химический элемент помогает поддерживать уровень сахара в пределах нормы. И это еще раз опровергает мысль, будто все макаронные изделия вредные и могут вызвать резкое повышение сахара в крови.
Как оказалось, итальянские спагетти также помогают снизить уровень плохого холестерина в организме, уменьшая тем самым риск кардиологических заболеваний. Интересно и то, что порция спагетти может существенно повысить настроение. А все потому, что в составе продукта содержатся полезные аминокислоты , а среди них – триптофан. Эта аминокислота известна способностями активизировать выработку гормона серотонина, который отвечает за хорошее настроение и здоровый сон.
С чем можно есть макароны при правильном питании. Макароны есть можно!
Если спросить мнение диетолога о том, можно ли есть макароны при похудении, ответ почти всегда будет положительным. Но только с одним условием: они обязательно должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Такие изделия подвергаются меньшей тепловой обработке и содержат большее количество биоактивных веществ, что делает их априори не только вкусной, но и полезной пищей.
Но что же делать с их высокой калорийностью? Оказывается, этот вопрос решается математически, причём достаточно легко. Например, в 100 г сухих яичных макарон содержится 345 ккал — просто запредельный показатель для тех, кто худеет. Однако во время варки они напитываются водой и разбухают. Их объём становится практически в 2 раза больше, чем был, и мы на выходе получаем уже 200 г окончательно приготовленного блюда, а калорийность остаётся прежней. Так что в 100 г варёных яичных макарон будет уже 172,5 ккал — всё ещё много, но уже не так, как казалось сначала.
Есть несколько причин, почему диетологи рекомендуют включать макаронные изделия в рацион при похудении.
Во-первых, они содержат клетчатку , которая выполняет сразу две полезных функции. Разбухая в желудке, она обеспечивает длительное насыщение. А также впитывает в себя и успешно выводит токсины и прочие вредные вещества, очищая таким образом кишечник.
Во-вторых, макароны являются источником не только углеводов, как все думают и поэтому клеймят их как диетический продукт. В них содержится ещё и белок, с которым можно не бояться расщепления мышечных волокон во время похудения. Благодаря ему, организму приходится расходовать в первую очередь жировые запасы.
В-третьих, они содержат аминокислоту триптофан. Поступая через кровь в мозг, она преобразуется в серотонин — гормон счастья. Он позволяет избежать стрессов (одной из причин лишнего веса) и компульсивного переедания .
Так что правильно выбранные макаронные изделия смело можно включать в рацион любой диеты 2-3 раза в неделю.
По страницам истории. Самую древнюю лапшу обнаружили в Китае при раскопках старинного поселения на берегу Хуанхэ. Археологи определили её возраст — 4 000 лет.
Видео макароны, от которых худеют!
Макаронная диета
Главная Диеты Низкокалорийные диеты Макаронная диета
16 июня 2016
Макаронная диета для похудения не является строгой или быстрой, в среднем за месяц можно избавиться от 1,5 до 3 кг нежеланного веса. Она не подойдет тем, кто жаждет увидеть мгновенный результат. Зато тем, кто обладает достаточным терпением, подобная диета поможет не только убрать лишний жирок, но и восстановить обменные процессы в организме, попутно улучшив внешний вид.
В принципе макаронные изделия не могут похвастаться очень уж большой калорийностью. 100 грамм готовых макарон содержат приблизительно 190 ккал. Особенно те, которые изготовлены из пшеницы твердых сортов. Употребление этого продукта в разумных количествах не будет способствовать отложению подкожного жира, в том случае, если мы параллельно будем ограничивать количество в пище жиров. Именно жирные соусы и подливки накидывают макаронам лишние калории.
Кроме того, макароны необходимо еще и готовить правильно. Так, итальянцы не доваривают макароны до конца (а мы зачастую их перевариваем).
Итак, макароны для похудения готовятся следующим образом.
1. Необходимо правильно соотносить количество макарон и воды для варки. На каждые 100 г макарон берем 1 литр воды.
2. Прежде чем опустить в кипящую воду макароны, ее следует посолить.
3. В кипящей воде макароны держим не больше пяти минут. Такой способ варки способствует тому, что сложные углеводы будут всасываться меньше, а деятельность кишечника наоборот усилится.
Не бойтесь, что макароны останутся сырыми. Им вполне хватает указанного времени для того, чтобы свариться. К тому же готовые макароны и должны быть немного твердоватыми.
В рационе макаронной диеты присутствует чай из заваренных листьев крапивы. Это растение выбрано не случайно. Вещества, которые содержатся в крапиве, способствуют нормализации процессов обмена веществ. А это именно то, что необходимо для снижения лишнего веса. Приготовить такой чай не будет сложно. Возьмите листья крапивы (2 ст.л.) и залейте их одним стаканом кипятка. Дайте чаю настояться около 15 минут. Потом процедите и разбавьте водой в соотношении 1:1.
— Что касается алкоголя, то можно употреблять сухое красное вино, но не больше одного бокала в день.
На количество пищи ограничения не накладываются, то есть порции вы определяете на свое усмотрение. И все-таки не будем забывать, что это диетическое меню и объедаться категорически не рекомендуется.
Примерное меню на 7 дней
День первый:
• Завтрак: зеленый чай с фруктами.
• Обед: макароны с вареными овощами (перец, морковь).
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: постное мясо курицы с вареными овощами.
День второй:
• Завтрак: отвар шиповника, 1 вареное яйцо.
• Обед: паровая рыба с овощами.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: рисовая каша.
День третий:
• Завтрак: черный кофе, фрукты.
• Обед: спагетти с вареными овощами (морковь, баклажан).
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: 100 грамм сыра, вареные овощи.
День четвертый:
• Завтрак: травяной чай, тост с джемом.
• Обед: ракушки с запеченными овощами.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: гречневая каша без масла.
День пятый:
• Завтрак: зеленый чай, творог.
• Обед: суп с лапшой, сырые овощи.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: паровая рыба, овощи.
День шестой:
• Завтрак: отвар шиповника, тост с сыром.
• Обед: макароны с запеченными или отварными овощами.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: вареная курица, овощи.
День седьмой:
• Завтрак: черный кофе, 1 вареное яйцо.
• Обед: макароны с овощной солянкой.
• Полдник: свежевыжатый сок.
• Ужин: овсяная каша с изюмом.
Другие низкокалорийные диеты:
— Томатная диета
— Яблочная диета
— Фруктовая диета
— Диета на яйцах и грейпфруте
— Апельсиновая диета
— Весенняя диета
— Кабачковая диета
— Медовая диета
— Диета Блюдечко
— Кофейная диета
— Низкокалорийная диета
Форумы на похожие темы:
— Форум о диетах
— Щадящие диеты форум
— Форум о похудении, правильном питании и тренировках
Новости:
08 октября 2018
Можно ли есть мороженое при похудении
Многие очень любят мороженое, но боятся его кушать, сидя на диете, так как считают данный продукт высококалорийным. Конечно, мороженного повышенной энергетической ценностью достаточно много, но не стоит забывать, что низкокалорийного мороженого тоже немало, поэтому если вы любите данное лакомство, но боитесь поправиться, просто выбирайте мороженое с минимальным процентом жирности.
16 января 2018
Упражнения с медболом
Медбол – универсальный снаряд (мяч весом от 1-50 кг), который подходит как для мужчин, так и для женщин. В последнее время его все чаще стали приобретать домой, так как он может творить чудеса с вашим телом – вам просто необходимо подобрать для себя подходящий вес и начать совершенствовать свое тело!
19 ноября 2017
Как избавиться от страха потолстеть
Страх – это один из самых опасных и сильных врагов человека. Как только вы впускаете его в свое подсознание – запускается процесс по саморазрушению. Это касается не только страха набрать лишний вес, но и других важных вопросов.
29 октября 2018
Экстремальные способы похудения
Экстремальные способы похудения используются в редких случаях, например, когда человеку необходимо сбросить лишние килограммы за короткий срок. Подходят такие методы исключительно для здоровых людей, для тех, чей организм сможет выдержать большие нагрузки.
04 июня 2018
Что такое глайдинг
В мире фитнеса каждый найдет для себя подходящую тренировку, так, например, любителям «поскользить» предлагается уникальная возможность освоить одно из новых направлений фитнеса – глайдинг!
24 ноября 2017
Где живут самые толстые и худые люди
Планета Земля – настоящая загадка, которую никто никогда не сможет разгадать. Интересный вопрос, который задают многие люди, звучит так: «где живут самые тучные и худые люди»? На данный вопрос можно было бы ответить так: в каждой части света есть и полные жители и худые, но по статистике это не так.
14 июня 2018
Тренировка ягодиц в тренажерном зале
Ни для кого не секрет, что к лету все девушки делают упор на прокачку ягодиц и живота, но самым популярным местом всегда были ягодицы, ведь все представительницы прекрасного пола мечтают, чтобы данная область тела была упругой и рельефной!
20 ноября 2017
Продукты, очищающие организм
Наш организм ежедневно подвергается негативному воздействию со стороны окружающей среды, а также из-за пагубных привычек и употребления вредных продуктов, но благо, что есть чудо-продукты, которые помогут очистить организм от шлаков и токсинов, тем самым предотвратив появление различных недугов.
26 мая 2016
Зеленый кофе с имбирем для похудения – вся правда о жиросжигающем напитке
Идеальная фигура без изнуряющих диет и утомительных тренировок – по крайней мере, так пишут рекламщики о зеленом кофе с имбирем. Но так ли это на самом деле? Способен ли экзотический напиток из колу
похудение со вкусом, меню, отзывы
Диета на макаронах – это ли не прелесть?
Настоящий сон наяву! Все, кто смотрел на героиню фильма «Ешь, молись, люби», наверное, завидовали, что она позволяла себе есть вкуснейшие блюда в лучших традициях итальянской кухни! Правда, она в итоге поправилась, чего, собственно, и добивалась. А вы сможете стать стройнее. Сегодня портал о похудении «Худеем без проблем» расскажет обо всех тонкостях вкусного и полезного рациона.
Принципы составления рациона
Помимо макаронных изделий высокого качества, вы можете и даже должны есть следующие продукты:
свежие фрукты и спелые овощи,
крупы,
из масел – предпочтение оливковому,
дары моря.
Если вы всегда любили есть спагетти с соусом из упаковки, сосисками, копчеными охотничьими колбасками и соленьями, портал hudeem-bez-problem.ru вынужден вас разочаровать. На всем этом поставьте крест, если шагнули на путь стройности.
Как выбирать макароны для похудения?
Хотя наши прилавки завалены «вредными» макаронами, все же есть и те, которые изготовлены из пшеницы твердых сортов. Они-то и нужны. Такой продукт усваивается быстрее, а вы чувствуете приятную сытость.
Внимательно смотрите, что за макароны вы покупаете. Какими они должны быть:
цвет – золотистый или с янтарным отливом,
край макарон – стекловидный,
цельность – в упаковке должны быть только цельные макаронные изделия, а если есть какие-то крошки, остатки муки или сколотые мучные элементы, это уже говорит о невысоком качестве.
Если макароны шершавые, «ядреного» желтого цвета, такие не стоит включать в рацион.
7 дней «макаронного пира»
Макароны во время диеты нужно сочетать с другими продуктами. Вот примерный план питания на 7 дней. За 2-3 недели такого «макаронного пира» можно скинуть до 6 килограмм.
День первый
Завтрак:
чай или какао,
тарелка свежих фруктов и ягод,
свежевыжатый сок.
Обед:
отварная куриная грудка или запеченная в духовке,
рагу из овощей на пару.
Полдник:
стакан свежевыжатого цитрусового сока.
А можно ли макароны на диете? – спросите вы. Конечно, и не поверите – на ужин!
Ужин:
спагетти с кусочками овощей (томаты, кабачки, баклажаны).
День второй
Завтрак:
травяной чай,
хлебцы (2 ломтика),
мармелад.
Перекус:
сок из любимых фруктов, но не пакетированный.
Ужин:
пропаренный рис,
овощи, сваренные и нарезанные кубиками.
День третий
Завтрак:
кофе, сваренный в турке,
яблоко и киви.
«Снек»:
свежевыжатый морковный сок.
Обед:
5 ломтиков сыра,
овощи на гриле.
Ужин:
отварные макароны,
салат из свежих овощей без добавления майонеза.
День четвертый
Завтрак:
тосты с натуральным мармеладом,
крапивный чай.
Второй завтрак:
сок из яблок и грейпфрута.
Обед:
баранина или индейка на гриле, либо запеченное блюдо в духовке в фольге,
овощи — хорошо, если с грядки.
Перекус:
Ужин:
суп-лапша с добавлением фасоли, чечевицы, гороха и других бобовых по вкусу.
День пятый
Завтрак:
блюдо со спелыми фруктами и лесными ягодами,
чай или кофе – на ваше усмотрение.
Второй завтрак:
сок из лимона или апельсина.
Обед:
рыба на гриле.
Перекус:
Ужин:
спагетти для похудения с горошком и запеченными овощами.
День шестой
Завтрак:
хлебцы и несколько долек мармелада,
травяной чай с добавлением кусочков яблок.
Перекус:
морковный сок.
Обед:
крольчатина с овощным гарниром.
Полдник:
фруктовый сок без подсластителей.
Ужин:
любимые макароны с перцем, томатами и огурцами с грядки и щепоткой зелени.
А можно ли похудеть на макаронах, если есть их каждый день? Не совсем. По воскресеньям вместо итальянской пасты балуйте себя другим традиционным лакомством. Что это – читайте ниже.
День седьмой
Завтрак:
груша, яблоко, 2 дольки дыни,
кофе с 1 ложкой сахара.
Перекус:
свежевыжатый томатный сок.
Обед:
яйца вкрутую,
овощи, запеченные в духовке.
Полдник:
Ужин:
пицца собственного приготовления с овощами и грибами.
Отзывы
Хороша ли такая диета на макаронах, отзывы помогут узнать. Ниже собраны наиболее полезные.
Сидела я на «итальянской диете». Уже за первую неделю скинула 2 килограмма. И это при том, что не было чувства голода и не казалось, что чего-то не хватает. Хотя нет, не хватало кетчупа. Но я решила пойти другим путем и готовила соус сама. Он легкий. Брала помидоры, очищала их от кожицы, давила все, потом кидала мелко нарезанные грецкие орехи – горсть, не больше. И все это к моим любимым спагетти. Божественно и не так вредно! Алена, 34 года.
Я прямо-таки теперь уже не могу жить без макарон! Особенно люблю изделия с морской капустой. Как здорово, что такая диета их не запрещает! Я стала есть более разнообразно и при этом худеть. Кстати, даже по утрам легче вставать теперь. Полина.
Когда я нашла диету макаронную, было много вопросов. Хорошо, что я вовремя узнала, что лучше худеть на макаронах, сваренных не до полной готовности. Если переварить их, то получатся «мучные бочка». Это и было моей роковой ошибкой раньше, а теперь уже за месяц я сбросила 7 кг! Осталось еще 5 до идеального веса! Настя.
Как вы успели понять, такая диета – это как каша из топора, в которой топор играл далеко не главную роль. Так и здесь. Ведь худеете вы не от спагетти, а от их правильного употребления. Вот тогда не будут такими противоположными понятия макароны и похудение.
Автор — Ева Радуга, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!
Поделиться с друзьями:
отзывы и результаты, меню на макаронах
Макаронная диета для похудения пришла к нам из солнечной Италии. Главный аргумент «за» нее— это прекрасная фигура у знаменитых итальянских киноактрис, прежде всего неподражаемой Софи Лорен.
Как и любая другая, макаронная методика похудения предусматривает ограничение или полный отказ от определенных продуктов за счет других, в данном случае, за счет макаронных изделий.
Макаронные изделия (лапша, рожки, ракушки, спагетти и другие) ценны тем, что содержат белок, углеводы, много клетчатки, витамины группы В, витамин Е, микроэлементы железо, фосфор и магний.
Этот состав позволяет человеку не испытывать голода, не мучиться от депрессии и бессонницы, как при других строгих диетах и обеспечивает хорошую работоспособность и настроение в течении дня.
Однако, диетологи рекомендуют при покупке в магазине, прежде всего, внимательно изучать этикетку продукта. Перечисленными свойствами обладают лишь изделия из пшеницы твердых сортов. Необходимо знать, что признаками высокого качества является:
матовая, шершавая поверхность без беловатого мучного налета,
мелкие черные точечки, как следы зерен.
Многие покупательницы даже не знают, что сейчас выпускаются очень полезные виды макаронных изделий из твердой пшеницы с добавками морской капусты, отрубей, топинамбура, ржаной и гречневой крупы. На прилавках мы видим в основном макаронные изделия из «мягких» и «средне-твердых» сортов, в которых присутствует много крахмала и мало клетчатки. При варке они быстро развариваются и хорошо усваиваются в кишечнике. Но, к сожалению, они вкусны, но не полезны.
Похудение на макаронах: миф или реальность
Возможно ли похудение на макаронах — этот вопрос задают себе многие недоверчивые женщины. Почему одни от макарон поправляются, а другие худеют?
Известно, что изобилие углеводов обеспечивает организм энергией за счет расщепления и участия глюкозы в процессах получения калорий. Излишки сахаров превращаются в жировую ткань. В диете для похудения важно не допустить этого процесса и использовать энергию в нужном русле. Поэтому пользоваться такой диетой могут только люди, параллельно занимающиеся физическими упражнениями.
Если у вас не хватает силы воли заставить себя не просто заниматься зарядкой, а посещать силовые тренировки в фитнес клубе, то лучше не пробовать. В этом случае вес только увеличится. Противопоказана такая диета больным сахарным диабетом и гормоно-зависимыми видами ожирения.
Правила питания
Как оказалось, главное внимание нужно уделять сочетанию макаронных изделий с другими продуктами. Если готовить и употреблять макароны с сахаром, другими сладостями, с мясными блюдами, вес только прибавляется. Особенность питания итальянцев — использование овощей в приготовлении мучных блюд.
Основные правила макаронной диеты:
можно употреблять: овощи (за исключением картофеля), фрукты, каши, рыбу, морепродукты и растительное масло, 200 г красного сухого вина (если хочется), зеленый и травяные чаи, черный кофе, свежие соки, до 2 л воды, хлеб только ржаной;
отказаться: от сахара, конфет и других сладостей, жирного мяса, консервированных продуктов (соусы, маринады и солености), от выпечки;
лучше принимать макароны в пищу в завтрак или в обед.
Как приготовить макароны для диеты
Раскроем также секрет приготовления макаронных изделий по-итальянски, так как именно такой способ кулинарной обработки позволяет сохранить все полезные свойства продукта, уменьшает всасываемость сложных углеводов и активизирует процесс переваривания пищи:
используйте много воды (1 литр на каждые 100 г макаронных изделий),
посолите кипящую воду до опускания макарон,
варите при помешивании не дольше 5 минут.
Макаронная диета совсем не строгая и допускает различные сочетания продуктов при условии выполнения главных правил. Не требуется есть макаронные изделия целый день, авторы рекомендуют включать их только в один прием пищи. В остальное время полезно придерживаться раздельного питания.
Знаменитая макаронная диета Софи Лорен
Как признается сама актриса, эта диета занимает у нее всего 3 дня каждый месяц. Один раз в день она обязательно съедает 110 г пасты (так в Италии называют все макаронные изделия) высокого качества. Причем делает она это не с целью похудеть, а для сохранения красоты и здоровья, используя полезные свойства продукта. И заметьте, в остальные 27 дней она их не ест.
Примерное меню на 7 дней:
1 день
Завтрак: зеленый чай с фруктами.
Обед: макароны с вареными овощами (перец, морковь).
Полдник: свежевыжатый сок
Ужин: постное мясо курицы с вареными овощами.
2 день
Завтрак: отвар шиповника, вареное яйцо.
Обед: паровая рыба с овощами.
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: рисовая каша.
3 день
Завтрак: черный кофе и фрукты.
Обед: спагетти с вареными овощами (морковь, баклажан).
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: 100 гр. сыра и вареные овощи.
4 день
Завтрак: травяной чай, тост с джемом.
Обед: ракушки с запеченными овощами.
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: гречневая каша без масла.
5 день
Завтрак: зеленый чай и творог.
Обед: суп с лапшой и сырые овощи.
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: паровая рыба и овощи.
6 день
Завтрак: отвар шиповника, тост с сыром.
Обед: макароны с запеченными или отварными овощами.
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: вареная курица и овощи.
7 день
Завтрак: черный кофе, вареное яйцо.
Обед: макароны с овощной солянкой.
Полдник: свежевыжатый сок.
Ужин: овсяная каша с изюмом.
Применять эту диетическую программу можно от одной недели до месяца, а есть советы вообще перейти на такой тип питания на несколько лет. Не секрет, что при длительном использовании любой методики похудения она становится привычной, хорошо переносится и мы спокойно отказываемся от других продуктов. Никаких особенностей входа и выхода не существует.
Результаты макаронной диеты весьма положительны и хорошо сказываются на улучшении общего самочувствия:
нормализуется артериальное давление у гипертоников;
восстанавливается правильный процесс пищеварения, поэтому прекращаются боли по ходу кишечника и в правом подреберье;
увеличивается скорость обменных процессов;
калории сжигаются быстрее;
в сочетании с повышенной физической нагрузкой вес снижается до 1,5 кг в месяц;
кожа приобретает гладкий вид с хорошим тургором, уходит отечность;
активизируется собственная иммунная система;
человек замечает, что перестал страдать от острых респираторных вирусных инфекций;
почти вдвое снижается риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний и злокачественных опухолей.
Отзывы о макаронной диете довольно противоречивы. Есть ярые поклонники и есть «пострадавшие», которые либо вообще не рекомендуют такое питание, либо не считают его специальной диетой, а похудение относят за счет длительного отказа от других калорийных продуктов в сочетании с физической нагрузкой.
Питьевая диета: за счёт чего утекают лишние килограммы?
Нет числа жертвам, на которые идут женщины ради стройной фигуры. Особо решительные барышни готовы неделями сидеть на одной воде, лишь бы влезть в джинсы на пару размеров меньше! Всё бы ничего, упирайся дело лишь в силу воли; да только наш организм подобных притеснений не терпит и немедленно начинает мстить стройным красавицам, одну за другой выдавая всевозможные болячки. Тут вам и нарушение пищеварения, и выпадающие волосы, и осунувшееся лицо… Вот бы отыскать диету столь же эффективную, но безопасную для здоровья! Может, питьевая подойдёт?
Сущность питьевой диеты
Как ни удивительно, а такая диета есть. Называется она питьевой и исповедует следующие принципы: «Хочешь пить? Пей. Хочешь есть?.. Снова пей».
Конечно же, речь идёт не о том, чтобы литрами поглощать воду, предварительно накрепко заперев холодильник, иначе после недельной диеты к половине худеющих наведывалась бы реанимация. На деле рацион у вас будет более чем разнообразный: бульоны, супы-пюре, нежные смузи, компоты, кисели, фруктовые и овощные соки, молоко, кефир, несладкие йогурты, чай… Главное, старательно избегать твёрдой пищи, поскольку жевание само по себе стимулирует аппетит, а плотные продукты создают тяжесть в желудке и тормозят пищеварение.
Ускорить метаболизм поможет электрический самокат с сиденьем.
Не даром говорят, что вода —это жизнь
Как работает питьевая диета?
Пока вы стакан за стаканом будете смаковать разные напитки, пищеварительный тракт отдохнёт от бесконечной работы по перевариванию твёрдой пищи и начнёт потихоньку избавляться от её остатков.
Вода, которая в изобилии присутствует в рационе, сперва поможет вымыть из кишечника его содержимое, а потом очистит и весь организм на клеточном уровне. Как следствие, восстановится нормальный обмен веществ, без которого о похудении не может идти и речи.
Все потребляемые напитки будут низкокалорийными — взбить в блендере порцию борща с увесистым кусочком мяса и выцедить его через трубочку не получится. А недостаток калорий, как известно, заставляет организм обращаться к собственным жировым запасам.
В то же время нельзя сказать, что вы обречены на настоящую голодовку. Хотя эта диета является довольно жёсткой, разумно построенное меню позволит сохранить силы и избежать неприятных последствий вроде гастрита или выпадающих клочьями волос. К слову, многие девушки замечают, что на 3–4 день организм приноравливается к новому способу питания и на смену исчезнувшему чувству голода приходит прилив сил и эйфория от внезапно обретённой лёгкости.
Наконец, фрукты, овощи и свежая зелень, коими полны коктейли питьевой диеты, снабдят очистившийся организм витаминами и полезными веществами.
Эта диета — штука эффективная. Даже один разгрузочный день избавит вас, в среднем, от 0,5 кг лишнего веса, если до совершенства не хватает совсем чуть-чуть и от 2–2,5 кило, когда над фигурой предстоит ещё работать и работать. А потери за неделю достигают порой и 8, и 10 кг! Однако не стоит надеяться разделаться с помощью освежительных напитков с запасами жира, локализованными в какой-то одной области. Диета действует комплексно, очищая организм изнутри заставляя его потихоньку расставаться с излишками.
Мнение врачей о таком способе снижения веса
Медики и диетологи, как им и положено, относятся к диете настороженно. С одной стороны, многие из них и сами время от времени непрочь посадить своих пациентов на жидкий рацион. Когда диета идёт под зорким присмотром дипломированного специалиста, она приносит именно то, что обещано: лёгкость, нормализовавшееся пищеварение и стройную талию. В отдельных случаях люди проводили на питьевой диете до 30 дней и оставались не только живы и здоровы, но и полностью всем довольны!
Увы, мы часто не умеем вовремя остановиться
С другой стороны, взявшись за дело самостоятельно и увидев первые отвесы, легко можно перегнуть палку. Известно, как женщины склонны к перфекционизму! Если какой-то метод кажется действенным, они готовы до упора выжимать из него — а заодно и из своего организма — всё возможное. В результате вместо похудения приходит истощение, скачки сахара в крови вызывают приступы дурноты, а у кого-то даже начинаются галлюцинации. Потому-то врачи и требуют относиться к такой диете со всей серьёзностью.
Кому не стоит переходить на жидкое меню
Вам однозначно не нужно связываться с «жидкой» диетой, если…
Вам меньше 18 или больше 60 лет.
Вы имеете предрасположенность к отёкам.
У вас диагностирован сахарный диабет, гипертония, заболевания сердечно-сосудистой и выделительной систем, а также любые болезни ЖКТ (язва, гастрит, колит).
Отдельный вопрос — булимия. Зачастую это заболевание требует не столько диеты, сколько обращения к грамотному психологу.
Строго запрещено переходить на питьевой рацион женщинам в период беременности и грудного вскармливания. При всём желании вам не удастся наполнить свой стакан всеми необходимыми витаминами, минералами и жирными кислотами, а значит, ими будет обделён и малыш.
Вносить корректировки в рацион будущей мамы позволено лишь врачу
Зато значительный лишний вес не является препятствием к соблюдению питьевой диеты, если вы останетесь в рамках разумного. Но учтите, решить проблему в один-два рывка не получится. Придётся полностью пересматривать принципы питания, включая и то время, когда вы не находитесь в «периоде активного похудения», вводить в свой распорядок дня физические нагрузки и менять образ жизни. Желательно после консультации с диетологом.
Принципы питания, правила подготовки и разрешённые продукты
В чём состоят основные требования диеты?
Откажитесь от твёрдой пищи.
Наметьте от 4 до 6 перекусов в день, каждый раз потребляя не более 350 мл выбранного напитка. Это послужит уменьшению объёмов желудка.
Планируя меню, позаботьтесь о его разнообразии. Повторимся: кроме воды (не менее 1,5 л в сутки), в рационе должны присутствовать наваристые бульоны, кефир средней жирности и другие питательные напитки. Диета не означает голодание! В среднем, суточная калорийность рациона не должна опускаться ниже 800 и подниматься выше 1200 Ккал.
Ограничьте физические нагрузки. Разрешается небольшая зарядка утром, прогулки на свежем воздухе или — если вы активно занимаетесь спортом — облегчённые варианты тренировки.
Чтобы восполнить нехватку питательных веществ, принимайте витаминно-минеральные комплексы и капсулы рыбьего жира.
Деликатный момент: следите за тем, чтобы стул был регулярным, иначе вредные вещества будет задерживаться в кишечнике. Подтолкнуть «процесс» можно с помощью кефира, отвара чернослива или клизмы.
За несколько дней до начала диеты подготовьте к ней организм. Удалите со своего стола жирную, копчёную, сладкую пищу, а вместо неё налегайте на супы, каши, овощи, фрукты и несладкие напитки.
В период подготовки особенно важно отдавать предпочтение здоровой пище
Что разрешено пить?
Воду, простую и минеральную без газа.
Чай без сахара — чёрный, зелёный, каркаде.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки. На соках можно без труда продержаться 3 дня, а при должной подготовке и целую неделю, устроив себе весёлую питьевую «семидневку на коктейлях».
Домашние компоты, кисели, морсы. Опять же, без подсластителей.
Молоко, кефир, ряженку, сыворотку, простоквашу жирностью в 1–2%. Обычно их не вводят в меню разгрузочных дней и используют, только если решено чиститься минимум 3 суток.
Освежающие смузи из разрешённых молочных продуктов с фруктами или ягодами.
Жидкие супы-пюре и любые бульоны: овощные, рыбные, куриные, говяжьи, на субпродуктах. Всё это поможет легче перенести долгую 7- и 14-дневную диету.
Многие поддерживают свою решимость, раз в сутки балуя организм с помощью пюре из тушёных овощей или свежих фруктов, и не жалуются на застопорившийся вес. А вот от традиционного картофельного пюре лучше отказаться.
Шоко-питьевая диета предполагает употребление в день 6–7 стаканов какао без сахара. Другие напитки, кроме воды, этот вариант диеты не предусматривает. Длится он не более 1 дня.
Девушки, не желающие полностью отказаться от любимых сладостей, дополняют рацион… мороженым. Естественно, речь идёт не о пломбире, а о самом низкокалорийном варианте холодного лакомства — фруктовом льде. Если не переборщить и съедать не более 1 порции мороженого в период до 12 часов дня, большого вреда оно не нанесёт.
Фотогалерея: напитки вкусные и полезные
moloko-i-kefir.jpg
Кисломолочные продукты способствуют пищеварению
chay.jpg
Зелёный чай особенно полезен
soki.jpg
Соки — просто кладезь витаминов
smuzi.jpg
Смузи отлично разнообразят рацион
kakao.jpg
Какао выручит любителей шоколада
bulon.jpg
В бульон можно добавить щепотку рубленной зелени
Как часто можно прибегать к помощи питьевой диеты?
Каждую неделю в качестве разгрузочного дня.
Каждый месяц, если диета продолжается не более 3 суток.
Раз в сезон, если вы желаете устроить себе «питьевую семидневку».
Раз в полгода допустимо проводить 14-дневную диету при условии грамотной подготовки к ней и не менее грамотного выхода.
Что касается 30 и 40 дней, то отваживаться на подобный эксперимент со своим здоровьем можно не чаще 1 раза в год и только под наблюдением врача.
Как выдержать долгий питьевой режим и не сорваться?
Поскольку работа вам предстоит большая, заранее продумайте, методы боры с искушениями.
Поставьте чёткую цель Очень эффектным подспорьем в деле похудения может стать мотивация, особенно выраженная визуально. Например, повесьте на видное место снимок девушки в бикини, на которую были бы не прочь походить, или собственную фотографию в тот период, когда ваш вес полностью вас устраивал.
Запаситесь питьевой водой. Она помогает неплохо обмануть желудок, наполняя его и создавая ложное ощущение сытости.
Фантазируйте! Мешайте огуречный сок с яблочным, грушу с брусникой, апельсины с тыквой. Пусть диета превратится в маленькое, но увлекательное гастрономическое путешествие.
Любимое дело отвлечёт от мыслей о перекусе
Придумайте себе занятие. Ничто так не отвлекает от мыслей о еде, как любимое хобби.
А вот от жвачки лучше отказаться. Возможно, кому-то она и помогает перетерпеть голод, но гораздо чаще беспрерывное жевание вызывает аппетит и совершенно не нужный вам выброс желудочного сока в пустой пищеварительный тракт.
Как быть, если вы сорвались с диеты? Во-первых, не отчаиваться, неё всё даётся с первого раза. Во-вторых, не набрасываться на вредную пищу с криком: «Теперь уже всё равно!» А в-третьих, продолжать двигаться к намеченной цели. Вернитесь на этап подготовки, проведите 1–2 дня на кашах, салатах и молочных продуктах, а затем снова за дело.
Примерное меню: 2 варианта
Существует несколько вариантов питьевой диеты. Мы приведём здесь два самых популярных, считающихся наименее опасными для здоровья.
1 вариант
День недели
Меню
Понедельник
4–6 раз в день выпивайте по стакану молока, кефира, несладкого питьевого йогурта, ряженки, простокваши. Всё — не более 2% жирности.
Вторник
Режим питания остаётся прежним, но молочные продукты сменяются бульонами всех сортов и жидкими супами-пюре.
Среда
Пейте свежевыжатые соки, компоты и морсы собственного приготовления, утром и вечером позволяя себе стаканчик смузи.
Четверг
Чтобы поддержать желудок и снизить чувство голода, переходите на вязкие кисели. Сахар под запретом.
Пятница
Любители шоколада могут посвятить день какао на воде без подсластителей, все прочие — налечь на чаи, морсы и компот из сухофруктов.
Суббота
Густой овсяный кисель, мягко обволакивающий стенки пищеварительного тракта, не только поможет продолжить диету, но и окажет лечебный эффект.
Воскресенье
На выбор: повторите меню понедельника или вторника. Если вы решили придерживаться диеты 7 дней, вечер воскресенья можно закончить творожной запеканкой с ложкой мёда или тарелкой тушёных овощей.
2 вариант
Приём пищи
Рекомендованное блюдо
Завтрак
Молоко или кисломолочный напиток низкой жирности: кефир, ряженка, смузи.
Перекус
Свежевыжатый сок, фруктовый или овощной.
Обед
Суп или бульон по вашему выбору.
Полдник
Домашний компот, морс, отвар из сухофруктов.
Ужин
Молоко или кисломолочный напиток низкой жирности.
Какой бы из указанных вариантов вы ни выбрали, можете завершить диету по истечении 7 дней или продлить её ещё на одну неделю. Меню для более продолжительного похудения может составить лишь врач. Не забывайте пить воду и чай без сахара между основными приёмами пищи!
Несколько простых рецептов
Для сладкоежек
Пару груш помойте и нарежьте на кусочки, не забыв удалить сердцевину.
Сложите кусочки в блендер.
Залейте стаканом молока 1,5% жирности.
Добавьте 1 ст. л. клюквенного или лимонного сока, щепотку корицы, 1–2 ч. л. мёда.
Взбейте и сразу выпейте.
Калорийность одной порции составляет около 200–210 Ккал.
Ароматный напиток поддержит решимость
Ягодное безумие
Возьмите по 200 г ягод клубники и малины.
Добавьте к ним горсть черники (не более 50 г).
Помойте, сложите в блендер и хорошо взбейте.
Залейте душистую массу 1–2 стаканами минеральной воды.
Если дело происходит летом, добавьте лёд.
Калорийность напитка составляет примерно 170 Ккал.
Можно использовать и свежие, и замороженные ягоды
Огородная экзотика
Два киви почистите, нарежьте и перемелите в блендере.
2–3 морковки пропустите через соковыжималку (вам нужно 100 мл сока).
Всё смешайте, долейте 100 мл чистой воды, взболтайте и выпейте.
Калорийность одной порции — 150–160 Ккал.
Не пугайтесь непривычных сочетаний вкусов
Как грамотно выйти из диеты
Мало выдержать диету, надо ещё суметь завершить её так, чтобы не заработать рези в наконец-то дорвавшемся до еды желудке и не вернуть на место всё, что с таким трудом сбрасывали. Итак…
Начинайте переход к нормальному питанию с лёгких растительных и крупяных блюд. Никакого мяса и рыбы, даже диетической курятины! Сначала введите в рацион жидкие каши, творожные запеканки и тушёные овощи. Затем можете позволить себе омлеты, рыбные блюда, мягкие сыры и фрукты. И лишь после этого разрешено аккуратно добавлять в меню мясо, сухофрукты и орехи. Ваше возвращение к твёрдой пище должно быть плавным, и чем дольше длилась диета, тем продолжительнее будет выход из неё. В среднем, он длится от 5 дней до месяца.
Не забывайте следить за калорийностью потребляемых продуктов. В среднем, она не должна превышать 2000 Ккал в сутки, если вы занимаетесь интеллектуальным трудом, часам просиживая у компьютера, и пренебрегаете спортом.
Опасности жидкого рациона
Увы, но с питьевой диетой, даже при соблюдении мер предосторожности, всё обстоит не так гладко, как хотелось бы.
Далеко не каждый человек испытывает приливы бодрости и хвалёную лёгкость в теле. Для кого-то отказ от твёрдой пищи кончается голодными обмороками, тошнотой, головокружениями, неприятными ощущениями в области желудка и общим дурным самочувствием.
Необходимость постоянно отказывать себе в желании «что-то пожевать» приводит к нервному напряжению и бессоннице. Кто-то срывается на родных, кто-то впадает в апатию.
Длительное соблюдение питьевой диеты ведёт к мышечному истощению и слабости. Страдает и внешний вид худеющих.
Недостаток веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, сказывается на состоянии памяти, способности к концентрации внимания, умственной деятельности человека.
Жёсткие ограничения рациона выдерживают не все. Отсюда частые срывы и депрессии по поводу своего «слабоволия», хотя вполне может быть, что вам просто не показаны строгие диеты.
Упадок сил — обычное явление при увлечении диетами
Питьевая диета призвана очистить организм от лишнего и заново запустить обмен веществ, но она же способна окончательно его погубить. Наше тело слишком хитрый механизм, чтобы пытаться исправить его ударами топора — а именно этим вы и будете заниматься, разом посадив себя на 14-дневное или, того хуже, месячное похудение. Так вы только напрочь застопорите метаболизм, после чего вес перестанет уходить даже на самых строгих диетах! Подойдите к делу умнее. Проведите разгрузочный питьевой день. И ещё один, через неделю. И ещё. Всё хорошо? Можете браться за «трехдневку» на воде и соках. Через пару недель попробуйте растянуть питьевой рацион на неделю — с условием полноценной подготовки и столь же полноценного выхода из диеты. Но настоятельно не рекомендуем отваживаться на длительные эксперименты в 21, 30 и более дней без консультации специалиста-диетолога. Тише едешь — дальше будешь. Если действовать разумно и последовательно, ваша тонкая талия от вас никуда не денется.
Отзывы похудевших
Результат меня очень порадовал: за 2 недели 13,5 кг. Диета оказалась действенной. Конечно, не стоит впадать в крайности и сидеть на ней по 30 дней и пить только воду. Вы, может, и похудеете, но погубите свой организм. Выберите комфортное для себя количество дней и приятные для вас напитки. Тогда вам будет легче отсидеть эту диету. А также не забывайте про витамины и спорт.
Диета питьевая потеря веса. Питьевая диета, 30 дней, -18 кг
Все остальные варианты 7, 14 и 30 дней — это уже почти экстремальное голодание. Перед ними необходимо обязательно пройти медицинское обследование.
Решившимся соблюдать длительное воздержание от пищи рекомендуется запастись глюкометром и время от времени проверять уровень сахара.
Допускать его падение ниже критического нельзя. Питьевой разгрузочный день — это более жесткий вариант обычного разгрузочного дня. Его можно проводить регулярно 2—3 раза в месяц , в дни, наименее загруженные делами. Несмотря на то что воздержание от пищи не превышает 24 часов, к нему все равно нужно подготовиться.
Накануне следует уменьшить порции и перейти на легкие, желательно вегетарианские блюда. Во время самого разгрузочного дня можно употреблять любые напитки из разрешенных. В течение дня нужно выпить около двух литров воды. Если вы выпиваете стакан сока каждый день, у вас практически гарантированно разовьется сахарный диабет второго типа через шесть лет.
Правила питьевой диеты
Если в рацион включены бульоны, супы-пюре, какао и т. Она не должна превышать рекомендованной нормы для соответствующей возрастной категории и уровня двигательной активности. Если во время разгрузки приходится выходить из дома или идти на работу, то при себе обязательно нужно иметь что-нибудь сладкое кусочек сахара, конфету, маленькую шоколадку и т.
Это необходимо на тот случай, если вдруг произойдет сильное падение сахара в крови гипогликемия.
Сущность питьевой диеты
Ее признаки — это учащение пульса, тошнота, мелькание мушек перед глазами, покалывание в области пальцев и рта. Если случается нечто подобное, медлить нельзя — в нарушение всех правил нужно тут же съесть сладость. В противном случае произойдет потеря сознания. Трехдневный вариант требует такой же подготовки и тех же предосторожностей, что и однодневный.
Рацион можно составлять из любых разрешенных жидкостей.
Приблизительное меню выглядит следующим образом. Можно придерживаться и другой схемы: каждый 2 часа выпивать мл какого-нибудь разрешенного напитка, плюс мл воды. Пятидневная диета — это уже серьезное мероприятие. К нему нужно тщательно готовиться, а во время самой диеты соблюдать повышенную осторожность.
Все дела, требующие повышенного внимания и физических усилий, придется отложить. Потери веса могут достигать 10 кг. При дневном воздержании от твердой пищи голод становится не столько психологической, сколько физиологической проблемой. Для борьбы с ним приходится применять более разнообразный набор продуктов. Несмотря на сильное чувство голода, разрешенные напитки приносят довольно много калорий. Борьбу с запорами придется начинать с самого первого дня диеты.
Для этого каждый день сразу после пробуждения нужно выпивать полный стакан теплой воды. Это придется мужественно перетерпеть. Питьевая диета существует в огромном количестве вариантов. Суть у всех одна — отказ от твердой пищи. Различаются они в основном набором разрешенных напитков: получаются кефирная, чайная, соковая, бульонная и другие диеты. Все они очень эффективно помогают сжигать вес, и все они представляют серьезное испытание для здоровья.
Полосатые диеты — это облегченные виды питьевых. Самые мягкие позволяют есть любые продукты, входящие в состав здорового питания; более строгие — требуют ограничиваться овощами, и избегать даже картофеля.
Продолжительность может быть одна, две или три недели. Нечетные дни делаются питьевыми, а по четным едят любые легкие овощные блюда без жира: супы, запеканки, пюре, салаты — кто что любит.
В качестве питьевого дня можно брать любой состав жидкостей, разрешенных для обычной питьевой диеты. Кто любит кисель? Давно пили?
Разновидности питьевой диеты
Я не люблю очень густой, чтоб прям ложкой есть. У меня получился средней густоты, когда можно пить спокойно из бокала. Меньше 3ст. Вода мл Малина г любая другая ягода Крахмал от 3ст. Ягоды протереть через сито в полученный компот. Добавить сахар. Отдельно развести крахмал в холодной воде, а после вылить в компот. Довести до кипения. Хорошего вам дня??? A post shared by? Эта диета подходит тем, кто не мыслит своей жизни без шоколада.
Правда, для похудения используется не сам шоколад, а всего лишь его основной ингредиент — какао. Публикация от Леночка Кошелева? Для приготовления берут высококачественный какао-порошок без добавок. Для одного литра напитка обычно берут 4 ч. Их размешивают в небольшом количестве холодной воды до однородной консистенции и вливают в кипящее обезжиренное молоко или воду; хорошо размешивают — и напиток готов.
Для разнообразия вкуса можно добавлять немного корицы или ванили натуральной специи, а не ванильного сахара. Соблюдают шоко-диету либо 7, либо 15 дней.
Если появляются признаки аллергии на какао либо развивается запор, диету нужно немед
Потеря веса при питьевой диете. Питьевая диета: самая эффективная для похудения
Питьевая диета — это серьезная встряска для всех органов. Выдержать такое может только полностью здоровый человек. Поэтому перед тем, как приступать к самоограничениям, нужно проконсультироваться с врачом. Официальная медицина не одобряет даже питьевой разгрузочный очистительный день, но и не запрещает его. Но если врач обнаружит явные противопоказания, то к его рекомендациям необходимо прислушаться, иначе можно серьезно испортить здоровье вплоть до инвалидности.
Бросаться в диету, как в омут, недопустимо. Во-первых, это вредно, а во-вторых, существенно тормозится процесс сжигания лишнего веса. Если выбран короткий вариант 1—3 дня , то за день до начала диеты нужно перейти на легкую пищу и уменьшить порции.
Плотно наедаться накануне отказа от твердой пищи нельзя. Подготовка к более длительным вариантам от 7 до 30 дней занимает не менее трех дней. В этот период нужно полностью отказаться от сахара и мяса. Рацион должен состоять из легко усваиваемых овощей, фруктов, крупяных каш. Порции должны быть уменьшенные.
Суть и эффективность питьевой диеты
Каждый день необходимо выпивать не меньше двух литров воды. При питьевой диете питаться можно только жидкостями. Но в рацион включать можно далеко не все напитки. К разрешенным относятся:.
Вода без газа — это основа рациона. Температура может быть любой: холодной, теплой или горячей. Теплая очищенная вода — лучше всего, так как она совершенно не раздражает желудок, который во время отказа от пищи становится очень чувствительным.
Соки можно пить только самодельные, свежевыжатые. В магазинных продуктах содержится масса добавок, которые запрещены правилами диеты. Лучше всего помогают худеть соки цитрусовых, но в больших количествах они могут провоцировать аллергию. Фреши часто вызывают изжогу, особенно на пустой желудок. Чтобы избежать неприятных ощущений, их можно разбавлять водой. Вставить блок внимания: Всемирная организация здравоохранения рекомендует многим людям отказаться от соков.
К выбору соков необходимо подходить внимательно, и те сорта, которые кажутся слишком жгучими, заменить чем-нибудь более мягким. Бульоны снабдят организм незаменимыми веществами. Их можно варить из любого мяса кроме свинины и баранины , рыбы, птицы, овощей. Использовать для этой цели какие бы то ни было концентраты или полуфабрикаты запрещается — блюдо должно быть натуральным.
Может показаться, что сварить бульон проще простого, но это целое искусство.
Питьевая диета
Поэтому перед входом в диету лучше потренироваться и научиться варить действительно хороший бульон. Молоко и жидкие кисломолочные продукты разрешены любые кроме сливок , но с пониженной жирностью и без вкусовых добавок. Йогурт и бифидок должны быть только натуральными и несладкими. Цельным молоком лучше не увлекаться, так как оно провоцирует запоры, опасность которых и без того велика. А вот кефир, варенец, ряженка подходят отлично.
Их можно смешивать с фруктовыми соками и делать на их основе легкие смузи. Эти напитки существенно облегчают жизнь худеющим. Готовят их, разумеется, без сахара. Свежий компот сохраняет почти все полезные вещества, которые содержатся во фреше, но он значительно легче усваивается, и после него не бывает изжоги.
Кисели очень вкусны и без привычной пищи кажутся настоящим лакомством, но с ними приходится соблюдать осторожность. В киселях содержится крахмал, поэтому они имеют высокий гликемический индекс и тормозят сжигание жира. Кроме того, все тот же крахмал может вызвать аллергическую реакцию или запор.
Чай можно пить черный, зеленый, красный, белый, и травяной, но без вкусовых добавок. Предпочтение лучше отдавать зеленому и травяному, так как черный может вызвать запор. Крепкий чай употреблять не рекомендуется — он слишком сильно раздражает желудок.
Напиток должен быть в меру горячим и обязательно свежезаваренным. Чай обладает мочегонным действием особенно зеленый и травяной , поэтому на ночь его лучше не пить в больших количествах. Натуральный кофе при питьевой диете употреблять не рекомендуется.
Зато разрешены ячменные и ржаные кофейные напитки.
Навигация по записям
Но если очень хочется взбодриться, то можно позволить себе чашку настоящего, не слишком крепкого кофе без сахара и без сливок. Алкоголь на пустой желудок пить не рекомендуется. Он обжигает слизистую и действует слишком сильно. Бодрости это не прибавит, а тошноту и другие неприятные ощущения только усилит. К тому же все алкогольные напитки содержат запрещенные диетой добавки. В зависимости от силы воли и количества лишнего веса можно выбирать разные продолжительности питьевой диеты:.
Однодневная диета — это разгрузочный день.
Она не несет большой опасности для здоровья, и ее легко может выдержать каждый, у
Питьевая диета для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.
Питьевая диета – настоящий феномен. Вам совершенно не потребуются экзотические продукты или долгие месяцы самоограничений, чтобы убрать примерно 4-10 см в области талии. Такой эффект обусловлен полным отказом от твердой пищи. Калории вы будете получать из соков, напитков, молочных продуктов и молока, а также (иногда) мороженого. Существует несколько вариантов питьевых диет от строгих веганских и «сыроедческих» до вполне гурманских рационов с шоколадным молоком и йогуртами-смузи. Сторонницы этого способа снижения веса отмечают, что чувство голода уходит примерно на 3-4 день строгого соблюдения рациона «питья», а результаты держатся долго, если не переедать после. Что же и как пить?
Меню питьевой диеты
Меню «народной» питьевой диеты очень простое – пей, все, что пьется, только если это не сладкая газировка, и не алкогольный напиток. Таким образом, рацион может состоять из овощных супов-пюре, соков, смузи из овощей, фруктов, и даже магазинных питьевых йогуртов. В некоторых версиях диеты рекомендуется ограничивать объем напитков с калориями до 2 л в сутки. Остальное количество жидкости следует покрывать за счет воды без газа. Чаще всего советуют «пить еду» каждые 2 часа по 200 мл, чтобы не испытывать приступов голода и слабости.
Из вегетарианско-сыроедческих вариантов наиболее популярна диета «Сочный Пир». Иногда ее называют диетой на зеленых коктейлях, впрочем, автор рецептов зеленых коктейлей Виктория Бутенко полностью отрицает свою причастность к сочинению «питьевой» диеты. Смысл сочного пира – не в ограничении калорий, а в «разгрузке» ЖКТ от переваривания твердой пищи и введении в рацион некоторых биологически активных продуктов. Фактически, желающим похудеть предстоит готовить смузи, в состав которых всегда входит 100 г экстракта хлореллы или сырья водоросли спирулина платенсис, либо свежего пырея, а также 2 фрукта и 200 г любых ягод на усмотрение пьющего. Употреблять такие коктейли следует 2-6 раз в день, в зависимости от аппетита. Объем порции не превышает обычно 350 мл.
Выход из питьевой диеты
Выход из питьевой диеты должен быть постепенным. Если вы выдержали 2 недели питьевой, следует выходить 1 месяц, то есть соотношение сроков диеты и выхода составляет 1 к 2. В первую неделю рекомендуется заменить утреннее питье на 200 г каши на воде из овсянки или любого другого «слизистого» зерна (манка, гречневые хлопья, толокно, талкан). После употребления каши без соли следует на 2-3 часа воздержаться от пищи и питья. На вторую неделю вы можете заменить кашу произвольным блюдом для завтрака, а на обед вместо питья скушать порцию каши. Ужин остается питьевым. На третьей неделе завтрак мы заменяем питьем, обед кашей, а на ужин едим любые фрукты или овощи, богатые водой и клетчаткой, но без масла.
На четвертой неделе следует заменить обеденную кашу на сочетание мяса или рыбы и небольшого количества зерновых с овощным салатом, а на ужин ограничиться кефиром и фруктом. К пятой неделе вы можете отказаться от «питьевых завтраков» в пользу других здоровых аналогов.
Результаты и отзывы о питьевой диете
Результаты питьевой диеты могут быть весьма неоднозначны. Прежде всего, вы можете… не похудеть ни на грамм. Калорийность питания еще никто не отменял, а питье шейков из макдональдса сложно назвать диетой для похудения. Так что для настоящего избавления от жира следует, все таки, смотреть, что вы пьете и стараться употреблять 1200-1400 ккал в сутки, не больше.
Пристрастие к сладким напиткам может вызвать повышение уровня сахара в крови и преддиабетическое состояние при наличии предрасположенности к нему. Нередки последствия со стороны ЖКТ вроде запоров. Медики все как один не одобряют питьевую диету и советуют ограничиться парой «жидких» разгрузочных дней в месяц. Впрочем, если вас не переубедить, выбирайте диету со смузи или просто кефирно-фруктовые разгрузки, а не питание сладкими коктейлями и искусственными йогуртами из магазина.
Важно: прежде чем сесть на питьевую диету проконсультируйтесь с врачом.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова
Питьевая диета: суть и особенности
Некоторые женщины так сильно мечтают похудеть, что готовы ради этого идти на «крайние меры» — вплоть до полного отказа от еды. Именно они прибегают к различным экзотическим и рискованным диетам, меню которых не сбалансировано и может негативно отразиться на здоровье. Неудивительно, что такие диеты иногда приводят своих жертв на больничную койку.
К опасным относится и питьевая диета. Чтобы не быть голословными, мы разберем суть данной диеты по пунктам и приведем подробное критическое объяснение всем ее ключевым моментам. А уж вам решать, стоит ли борьба с лишними килограммами таких жертв.
Суть диеты
Если в рекомендациях к большинству диет предлагается кушать хоть что-то, какой-то ограниченный список продуктов — в данной диете есть вообще ничего нельзя. Необходимо только питье — причем это как минимум полтора литра воды в день.
Кроме того, допустимо употребление молока, жидких кисломолочных продуктов, соков, минеральной воды, какао и бульонов, супов-пюре, чая, кофе (кстати, нигде нет уточнения, можно ли употреблять сахар). Меню «а-ля блокадный Ленинград», причем на добровольной основе.
Авторы питьевой диеты своеобразно заботятся о здоровье своих «подопечных», оговаривая, что газировка вредна для организма, и ее нельзя употреблять.
Соблюдать данную диету предлагается не неделю, и даже не две — а ровно тридцать дней. Создатели диеты рассказывают о чудесных ощущениях и чувстве неимоверной легкости, наступающей через пару недель.
Первопроходцами метода утверждается, что тяжесть диеты в том, что мы не можем себя заставить не жевать пищу, а только пить. Якобы мы заедаем свои стрессы — и отсюда наши проблемы. Они доказывают доверчивым и мечтающим похудеть женщинам (и мужчинам, хотя таковых меньше), что калорий в подобном рационе предостаточно для жизни, и дискомфорт от диеты только психологический.
Авторы обещают в самом начале питьевой диеты очищение полых органов. Причем, какие именно органы они имеют в виду — остается загадкой. Ведь мочевой пузырь, по сути, тоже полый орган. В эти же дни обещается появление выделений из организма и образование на языке слизи (скорее всего, авторы имели в виду налет).
Далее разработчики говорят об очищении плотных органов — печени и почек. Поэтому обещается ощущение легкого дискомфорта в их области. На последнем этапе диеты обещается очищение уже на клеточном уровне.
Кроме того, авторы дают слабинку худеющим и позволяют им составлять «рацион» на свое усмотрение — с учетом, конечно, обещанных полутора литров воды в день. Апофеозом этого описания становится фраза «Необходимо следить за своим стулом» — они хотят, чтоб он был регулярным! В результате обещается потеря в весе от 10 до 15 кг, но вот только какой ценой?
Польза питьевой диеты
По мнению врачей, единственным плюсом этой диеты можно назвать формирование силы воли, с помощью которой можно заставить свой организм не есть целых тридцать дней, хотя на практике — это сознательная голодовка. Более никаких положительных моментов для человека, а особенно для его здоровья диета не несет.
Если бы авторы рекомендовали подобные голодные дни, позволяющие только пить все употребляемые компоненты, как разгрузку (один-два дня в неделю или месяц) — в этом бы был здравый смысл. Но сознательное голодание организма в течение месяца — это мазохизм.
Вред питьевой диеты
О вреде подобной «диеты» стоит рассказать подробно — возможно, это заставит худеющих задуматься, нужны ли им такие жертвы со стороны здоровья, и подсчитать расходы на лечение при выходе из подобной «диеты».
Стол номер 6 дает возможность питаться полноценно и вкусно (фото: xvatit.com.ua)
Диета номер 6 – это лечебная система питания. Она рекомендуется в период лечения заболеваний мочеполовой системы. Меню диеты 6 направлено на нормализацию обмена пуринов, комплексное очищение организма от вредных соединений. Основа рациона — молочные продукты, овощи и фрукты. Ограничивается потребление продуктов, богатых щавелевой кислотой, экстрактивными азотистыми веществами и пуринами.
Цель и показания для назначения лечебного стола №6
Голодание запрещено, оно может вызвать повышение уровня мочевой кислоты (фото: dwindleycom)
Цель данной системы питания: нормализация обмена пуринов, стабилизация количества выработки мочевой кислоты и ее солей, ощелачивание мочи.
Основные показания для назначения диеты №6 по Певзнеру:
Острый нефрит (3 и 4 неделя лечения), а также хронический нефрит в стадии ремиссии.
Подагра (без выраженных болевых ощущений).
Почечная недостаточность.
Уратурия (мочекаменная болезнь, сопровождающаяся образованием камней из солей мочевой кислоты).
Цистинурия.
Оксалурия.
Мочекислый диатез.
Общие характеристики диеты
Новичкам рекомендуется вести пищевой дневник и записывать результаты (фото: tvoja-dieta.com)
Химический состав диетического стола следующий:
70-80 г белков (не менее 50% животного происхождения).
80-90 г жиров (до 30% растительных).
400 г углеводов, допускается потребление до 80 г сахара в сутки.
До 10 г соли.
Минимум 1,5-2 литра чистой воды (объем потребляемой жидкости можно увеличить, если нет противопоказаний).
Суточная калорийность рациона составляет 2700-2800 кКал.
Описание диеты:
Питание должно быть дробным, 4 раза в день. Натощак выпивать стакан теплой воды, в качестве перекусов подойдут кисломолочные продукты и напитки.
Из рациона исключаются продукты, богатые щавелевой кислотой и пуринами. Меню на каждый день должно включать ощелачивающие продукты (овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты).
Перетирать пищу не нужно, кулинарная обработка обычная. Исключение – отваривание мяса, рыбы и птицы. Большая часть пуринов, которая содержится в продуктах животного происхождения, переходит в бульон. После этого рыбу и мясо можно использовать для приготовления различных блюд. Рекомендуется включать такие продукты в меню не чаще 2-3 раз в неделю. Максимальное количество съеденного мяса в сутки – 150 г, рыбы – 170 г.
При подагре в течение нескольких дней рекомендуется разгрузка для организма. Полезно чередование молочных, фруктовых, творожных разгрузочных дней.
Голодание строго противопоказано. Уже в первые дни может резко повыситься уровень мочевой кислоты в крови, что приведет к обострению заболеваний.
Можно есть блюда, приготовленные на пару, тушеные, вареные, иногда жареные.
Важно! Диета №6 не относится к строгим. Ее применяют взрослые и дети, разница только в энергетической ценности и объеме порций
Продукты и блюда диеты
Лучше составлять сразу меню на неделю и следовать ему (фото: foodandhealth.ru)
В таблице ниже указано, что можно включить в рацион диеты №6:
Группа продуктов
Разрешенные виды
Хлеб и мучные изделия
Ржаной и пшеничный хлеб 1-2-го сорта, изделия из отрубей, несдобная выпечка
Первые блюда
Овощные супы, щи, постный борщ, супы с крупами, холодные (свекольник, окрошка), фруктовые и молочные супы и каши
Мясо и рыба
Рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик, индейка). Рыба (щука, хек, карп, пангасиус, минтай). Для приготовления блюд их лучше предварительно отваривать
Совет диетолога. Важный момент — выведение из организма избытка небелковых азотистых компонентов. В этом существенно помогает употребление имбиря, который обладает противовоспалительным действием и способствует выведению мочевой кислоты. У некоторых больных может вызывать изжогу. В то же время не рекомендуется употреблять яблочный, вишневый, виноградный соки и мед. Они содержат много фруктозы, которая способствует повышению уровня урикемии, ускоряя метаболические процессы, сопровождающиеся распадом аденина. Большое количество этого моносахарида содержится в безалкогольных напитках. Доказана связь между их употреблением и повышением уровня мочевой кислоты в крови. Особенно выраженный гиперурикемический эффект имеет пиво. Даже однократный прием жирной мясной пищи в сочетании с алкоголем может спровоцировать приступ подагры.
При сочетании подагры с ожирением рацион строится на принципах диетотерапии ожирения, но с ограничением мяса и увеличением количества молочных продуктов (творога и кисломолочных напитков). Темп снижения массы тела должен быть не быстрым — не более 1 кг в неделю.
Полезные и вкусные рецепты
Диетические рецепты наверняка оценит вся семья – они вкусные и полезные (фото: babysue.ru)
Правильно приготовленные диетические блюда понравятся даже тем, кто не соблюдает диету. Ниже приведенные рецепты стоит добавить в копилку.
Мясо с овощами по-крестьянски.
Ингредиенты:
100 г говядины,
морковь,
3 картофелины,
30 г зеленого горошка консервированного,
2 ст. л. молока,
ст. л. сметаны,
ч. л. сливочного масла,
ст. л. муки,
зелень по вкусу (корень петрушки, сельдерея, укроп).
Калорийность: на 100 г — 120 кКал.
Процесс приготовления:
Мякоть говядины варить полчаса и нарезать кусочками.
Корень петрушки и сельдерея очистить и нарубить кружочками. Добавить к мясу, выложить в сотейник, залить 50 мл воды и тушить на слабом огне, пока жидкость полностью не испарится.
Морковь и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками, добавить зеленый горошек.
Приготовить соус: муку подсушить на сковороде, добавить сливочное масло, молоко и варить на небольшом огне 10 минут. Посолить, добавить сметану и довести до кипения.
Перемешать мясо с овощами, добавить соус, довести до кипения и подать к столу. Можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Отварной судак под сметанным соусом.
Понадобится
200 г судака,
150 г сметаны,
150 мл овощного отвара,
50 г сливочного масла,
30 г муки,
соль, приправы.
Калорийность: на 100 -: 180 кКал.
Процесс приготовления:
Разделанную рыбу нарезать на порции. В каждом кусочке на поверхности сделать 2-3 надреза, чтобы при варке рыба не деформировалась. Уложить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить лавровый лист, корень петрушки, соль и варить 10 минут.
Приготовить соус: муку разогреть на сковороде и перемешать со сливочным маслом. Постепенно добавлять овощной отвар, варить 20 минут. Добавить сметану и довести до кипения.
Перед подачей вареное филе рыбы обильно полить соусом.
Яблочный мусс.
Ингредиенты:
70 г яблок,
20 г манной крупы,
2 ч. л. сахара,
на кончике ножа лимонной кислоты.
Калорийность: 100 г блюда — 137 кКал.
Процесс приготовления:
Яблоки очистить от семян и кожицы. Нарубить дольками, отварить, процедить отвар через дуршлаг.
Перебить яблоки в блендере, смешать с отваром, добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения.
Небольшой струйкой добавлять манку, постоянно помешивая.
Суфле варить на небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая.
Смесь охладить, взбить венчиком, пока не появится пена. Разложить по формам и охладить.
Характеристика лечебного стола №6, советы по выбору продуктов и составлению меню. Подробнее в видео ниже.
меню на неделю таблица, что можно и что нельзя, отзывы и результаты
Диета стол номер 6 при подагре: меню на каждый день
Подагра – это хроническое заболевание, вылечить которое полностью невозможно. Все терапевтические меры направлены на снижение уровня мочевой кислоты и предотвращение обострений болезни. Важной частью лечения является диета 6 при подагре. Основу диеты составляют блюда из продуктов с низким содержанием пуриновых соединений.
Особенности диетического питания
Режим питания при данной диете дробный, пять раз в день, в промежутках и натощак обязательно дополнительно принимать жидкость, температура пищи обычная
В последнее время врачи отошли от назначения строгих диет, поэтому стол №6 при подагре соблюдать несложно.
Главная особенность диеты 6 при подагре – это частые приемы пищи. Ежедневно необходимо принимать пищу 5 раз. При этом важно употреблять большое количество воды (не меньше 2.5 литров в сутки) и ограничить потребление соли.
В остальном же диету номер 6 при подагре соблюдать достаточно просто, главное – всегда иметь под рукой список разрешенных продуктов. На их основе строится ежедневное меню. По сути, достаточно просто исключить запрещенные продукты, чтобы придерживаться рекомендованного питания.
Диета при подагре «Стол 6» также учитывает калорийность ежедневного рациона. При отсутствии у пациента лишнего веса ограничения не жесткие. Если же у человека наблюдается избыточный вес, суставы сильнее подвержены нагрузке, поэтому диета преследует еще одну цель – постепенное избавление от лишних килограммов.
Цели диеты №6:
снизить поступление пуринов в организм;
улучшить работу почек, чтобы нормализовать процесс выведения мочевой кислоты;
улучшить обмен веществ;
нормализовать пищеварение;
снизить нагрузку на печень;
уменьшить задержку жидкости в организме.
Подагра развивается из-за нарушения выведения мочевой кислоты. В результате ее соли накапливаются в суставных хрящах, развивается воспаление и появляется подагрический артрит. Снижение уровня мочевой кислоты достигается медикаментозными методами, но для поддержания достигнутого эффекта необходимо соблюдать диету.
Мочевая кислота нейтрализуется особыми ферментами, которые вырабатываются почками и желудком, а затем выводится с мочой. Для этого важно улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать процесс выведения жидкости.
Подагрики также должны избегать задержек жидкости в организме, так как это приводит к отекам и может спровоцировать обострение артрита. С этой целью вводятся ограничения на количество соли и показано увеличить употребление жидкости.
Таблица разрешенных продуктов
При данной диете фрукты и ягоды необходимо есть два раза в день, утром и вечером, за 40—60 мин до еды или через 2—3 ч после еды
Диета номер 6 – это питание, назначаемое подагрикам в обязательном порядке. Статистика показывает, что у людей, которые следовали рекомендациям врача, частота приступов в среднем в 5 раз меньше, чем у пациентов, которые пренебрегали диетой.
Диетический стол 6 при подагре основан на вегетарианском питании, так как именно в пище растительного происхождения содержится минимум пуринов.
Разрешенные продукты
Группа продуктов
Наименование продукта
Мучные изделия, выпечка
Пшеничный и ржаной хлеб, сухари из пшеничной и ржаной муки, вчерашние булочки с отрубями
Нежирные: кефир, сметана, творог, неострые виды сыров
Напитки
Некрепкие чай и кофе, морсы, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, отвары трав
Список разрешенных продуктов достаточно велик. Овощи можно употреблять практически все, за исключением приведенных в таблице запрещенных продуктов.
Специи можно добавлять в блюда без ограничений. Также при подагре допускается употреблять зелень петрушки и укропа.
Важное ограничение, касающееся чая и кофе: употреблять можно только некрепкие напитки. Несмотря на то, что они не содержат пуринов, крепкие кофе и чай вызывают задержку жидкости в организме, что приводит к развитию отеков.
Какие продукты нужно ограничить?
Диета «стол номер 6» при подагре приводит список продуктов, которые есть можно, но в ограниченном количестве. В первую очередь, ограничения касаются мяса и рыбы – употреблять их можно, но не все сорта, и не каждый день.
Как видим, меню диеты номер 6 при подагре не обязывает полностью отказаться от мяса, но его употребление должно быть ограничено. Ограничения касаются и размеров порции: не больше 150-200 г мяса в сутки.
Список допустимых продуктов с ограничением по употреблению
Хлебобулочные изделия
Свежая выпечка, дрожжевая и слоеная выпечка
Каши
Перловка
Мясо
Индейка, курятина, кролик – не больше 3 раз в неделю
Рыба
Любые нежирные виды 2-3 раза в неделю, морепродукты и моллюски
Яйца
Не больше 1 яйца в день
Жиры
Сливочное и растительное масло – не больше ложки в день
Напитки
Домашний квас
Орехи
Грецкий орех, миндаль, кешью, кедровые орехи – не больше 30 г в день
Овощи
Брюссельская и пекинская капуста, морская капуста, соленья и домашняя консервация
Таблица запрещенных продуктов
Инжир относится к запрещённым фруктам при подагре
Запрещенные продукты включают пищу с высоким содержанием пуринов. Употребление таких блюд может спровоцировать обострение болезни.
Запрещенные продукты при подагре
Мясо
Говядина, свинина, баранина, мясо молодых животных, субпродукты, консервы
Жирный крем, жирные торты, шоколад, шоколадная и арахисовая паста
Орехи
Арахис, фисташки
Ограничений достаточно много, но все они касаются определенных групп продуктов, поэтому этот список легко запомнить. Кроме того, запрет на употребление красного мяса касается и бульонов – при подагре разрешены только супы, приготовленные на основе овощного бульона, но не мясного.
Рекомендации врачей
Научившись соблюдать диету, пациент значительно улучшит собственное самочувствие и остановит прогрессирование заболевания. Врачи рекомендуют составлять рацион правильно. 80% продуктов должны быть из списка разрешенных, 20% – из списка допустимых с ограничениями.
Суточная калорийность пищи не должна превышать 2300 ккал. Точно определить эту цифру поможет диетолог после разговора с пациентом. Допустимая калорийность зависит от массы тела и ежедневных нагрузок.
Важно! При обострении заболевания из рациона следует исключить все продукты, приведенные во второй таблице.
Разрешенные продукты можно комбинировать между собой и принимать в любом виде, но лучше всего отдавать предпочтение вареной и печеной еде. Мясо едят отварным, либо тушеным без использования растительного масла. При подагре допускается употреблять паровые рыбные и куриные котлеты.
Примерный рацион
Диета № 6 приносит заметное облегчение как во время обострения подагры или мочекаменной болезни, так и в период выздоровления от этих недугов
Диету «Стол 6» при подагре на каждый день человек составляет самостоятельно. В официальной диете приведены лишь примеры блюд, которые можно взять на вооружение. Точные рекомендации о строгом соблюдении меню даст врач.
Суточный рацион диеты «Стол 6» при подагре обязательно включает около 2-3 литров жидкости. Соли можно употреблять не больше 5 г.
Понедельник
Завтрак: овсяные хлопья с ягодами, чай, вчерашняя булочка с отрубями
Второй завтрак: салат из фруктов
Обед: томатный суп, паровые куриные котлеты
Второй обед: салат из болгарского перца и белокочанной капусты
Ужин: творожная запеканка с бананами
За 2-3 часа до отхода ко сну можно съесть яблоко либо выпить стакан кефира. Такой поздний перекус может проводиться в любой день. В течение дня следует употреблять минеральную воду с щелочным составом, отвар шиповника, цикорий.
Вторник
Завтрак: отварное куриное яйцо, салат из огурцов и помидоров, ржаной тост
Второй завтрак: 100 г нежирного творога с ложкой меда
Обед: картофельный суп с куриными тефтелями, рис с овощами, отвар шиповника
Второй обед: салат с морской капустой, яблоко
Ужин: фруктовый салат, стакан нежирного кефира
Среда
Завтрак: гречневая каша на молоке, разбавленном с водой
Второй завтрак: сырник с медом
Обед: вегетарианский борщ, салат из свеклы, рыбные паровые котлеты
Второй обед: салат из белокочанной капусты и моркови, желе с ягодами
Ужин: рис с овощами
Четверг
Салат из капусты и томатов – вкусно и полезно
Завтрак: салат из вареной свеклы с нежирной сметаной, ржаная булочка
Второй завтрак: салат из капусты и томатов
Обед: луковый суп с гренками, перловая каша с капустной котлетой
Второй обед: стакан свежих ягод
Ужин: куриные тефтели с рисом
Пятница
Завтрак: творог с ягодами и медом
Второй завтрак: яблоко и апельсин
Обед: картофельный суп с перловкой, винегрет
Второй обед: одна куриная паровая котлетка
Ужин: овощные голубцы с рисом, но без мяса
Суббота
Завтрак: манная каша на молоке
Второй завтрак: фруктовый салат
Обед: овощной суп, 100 г отварной курятины с вареными кабачками
Второй обед: свекольно-морковный сок
Ужин: болгарский перец, фаршированный рисом
Воскресенье
В течение дня следует пить много жидкости, чая или кофе, но не крепкого
Завтрак: омлет из 1 яйца с зеленью и тушеным репчатым луком
Второй завтрак: блинчики с вареньем
Обед: суп с кабачком и луком (без картофеля), отварной картофель с рыбой
Второй обед: фруктовый кисель
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, свежий салат с зеленым болгарским перцем.
Таким образом, диета при подагре не оставит пациента голодным в течение дня. Приведенный рацион является лишь примерным, его можно скорректировать согласно собственным предпочтениям. При подагре необходимо употреблять больше овощей, на их долю должно приходиться не менее половины дневного рациона.
В течение дня следует пить больше жидкости. Помимо чистой воды, рекомендуется чай с брусничными или смородиновыми листьями, зеленый чай, отвар шиповника. Последний обладает мочегонным действием, поэтому перед сном не рекомендован.
Каши при подагре можно готовить на воде или на молоке. Молочные каши можно заправлять медом или любимым вареньем.
В период обострения диета ужесточается. Мясо полностью исключается, увеличивается потребление овощей, ежедневно необходимо пить овощные соки и есть свежие салаты. При обострении нередко рекомендуется исключить из меню сладкое, уменьшить потребление хлебобулочных изделий.
MedWeb — Диетический стол № 6
Диетический стол № 6
Диетический стол № 6
Диета № 6 направлена на уменьшение образования в организме мочевой кислоты, нормализацию обмена веществ и функций кишечника при подагре и других заболеваниях.
Целью диеты № 6 является уменьшение образования в организме мочевой кислоты, нормализация обмена веществ (в том числе пуринов) и функций кишечника.
Общая характеристика диетического стола № 6
Диета № 6 удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии, обогащена растительной клетчаткой. Резко ограничены азотистые экстрактивные вещества (пурины), щавелевая кислота, продукты, богатые эфирными маслами. Мясо, птица и рыба – не чаще 3 раз в неделю небольшими кусками. Пищу готовят на пару, в отварном и запеченном виде.
Диета № 6 предусматривает дробный режим приема пищи 4–6 раз в сутки. Натощак и между приемами пищи необходимо пить разрешенные напитки.
Химический состав и энергоценность диетического стола № 6
Белки: 85–90 г (40–45 г белков животного происхождения). Жиры: 70–80 г (в том числе 30 г жиров растительного происхождения). Углеводы: 300–330 г (включая не более 30–40 г простых углеводов). Суточная калорийность: 2 200 – 2 400 ккал. Свободная жидкость: 1,5–2 л. Поваренная соль: 6–8 г. Витамины: ретинол (А) – 0,5 мг, рибофлавин (В2) – 2 мг, тиамин (В1) – 1,5 мг, никотиновая кислота (В3) – 15 мг, аскорбиновая кислота (С) – 150 мг. Макроэлементы: натрий – 4 г, калий – 3,5 г, кальций – 0,8 г, магний – 0,5 г, фосфор – 1,3 г. Микроэлементы: железо – 35 мг. Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия.
Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 6
Хлеб: любой. Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы. Мясные блюда: нежирные мясо и птицу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд. Рыбные блюда: нежирную рыбу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд. Гарниры: любые крупы – умеренно; любые овощи. Молочные продукты: молоко, творог; любые кисломолочные продукты, свежие и в блюдах. Яйца: не более 1 яйца в день в любом виде. Закуски: овощные салаты из свежих, моченых, квашеных овощей. Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные. Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве, особенно цитрусовые; кисели, молочный крем, пастила, мармелад, зефир, варенье, мед. Напитки: слабые чай и кофе с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, соки, щелочные минеральные воды. Жиры: свежее растительное масло.
Исключаемые продукты и блюда диетического стола № 6
Из рациона следует исключить бобовые, щавель, острые закуски, мясные, рыбные и грибные бульоны, жирное мясо, сало, ливер, кулинарные жиры, соленья, копченья, консервы, маринады, острые приправы и соусы, газированные напитки, шоколад, какао, клюкву и малину, сухофрукты, кондитерские изделия с солью и сахарной пудрой, алкогольные напитки.
Примерное меню диетического стола № 6
Первый завтрак: салат из моркови и яблок со сметаной, кофе. Второй завтрак: яичница с овощами, ягоды. Обед: окрошка вегетарианская на кефире, биточки картофельные, кисель. Полдник: апельсин. Ужин: вареники с творогом или вишнями, вегетарианские голубцы, сок. На ночь: отвар отрубей.
Варианты диетического стола № 6
Диета № 6Е.
Источники:
Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» от 05.08.2003
Рецепты диетического стола № 6
морковно-яблочный салат со сметаной
яичница с овощами
вегетарианская окрошка
биточки из картофеля
кисель
вареники с творогом
вареники с вишней
голубцы вегетарианские
В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com
MedWeb — Диетический стол № 6Е
Диетический стол № 6Е
Диетический стол № 6Е
Диета № 6Е обеспечивает организму адекватное, уменьшающее болезненность приступов питание при обострении подагры.
Показания к диетическому столу № 6Е
Диета № 6Е показана при обострении подагры, а также при подагре на фоне ожирения.
Цель диетического стола № 6Е
Целью диеты № 6Е является обеспечение питания пациента и уменьшение болей при обострении подагры. При подагре на фоне ожирения целью диеты также является снижение веса пациента.
Общая характеристика диетического стола № 6Е
Диета № 6Е неполностью удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии, поэтому ее следует придерживаться лишь до окончания приступа.
Диета № 6Е построена на принципах диеты № 6, однако менее калорийна и содержит значительно меньшее количество белков и углеводов. Сокращается количество мучных изделий, круп, простых углеводов (сладости). Возрастает количество жидкости. Мясо, птица и рыба – не чаще 1–2 раз в неделю.
Химический состав и энергоценность диетического стола № 6Е
Белки: 70 г. Жиры: 80 г. Углеводы: 250 г. Суточная калорийность: 1 950 ккал. Свободная жидкость: 2,5 л. Поваренная соль:6–8 г. Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия.
Рекомендуемые продукты и блюда диетического стола № 6Е
Хлеб: любой – ограниченно. Супы: вегетарианские овощные и крупяные супы. Мясные блюда: нежирные мясо и птицу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд. Рыбные блюда: нежирную рыбу необходимо предварительно отваривать и лишь после использовать для приготовления блюд. Гарниры: любые крупы – умеренно, любые овощи – после кулинарной обработки. Молочные продукты: молоко, творог; любые кисломолочные продукты, свежие и в блюдах. Яйца: не более 1 яйца в день в любом виде. Закуски: исключены. Соусы: овощные (в том числе томатные), молочные. Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде в повышенном количестве, особенно цитрусовые; сладкое (кисели, молочный крем, пастила, мармелад, зефир, варенье, мед) ограничить. Напитки: слабые чай и кофе с молоком и без, отвар отрубей, отвар шиповника, соки, щелочные минеральные воды. Жиры: свежее растительное масло.
Исключаемые продукты и блюда диетического стола № 6Е
Из рациона следует исключить бобовые, щавель, острые закуски, мясные, рыбные и грибные бульоны, жирное мясо, сало, ливер, кулинарные жиры, соленья, копченья, консервы, маринады, острые приправы и соусы, газированные напитки, шоколад, какао, клюкву и малину, сухофрукты, кондитерские изделия с солью и сахарной пудрой, алкогольные напитки. Также запрещены капуста и любые сырые овощи, овощная икра, изделия из сдобного и слоеного теста.
Примерное меню диетического стола № 6Е
Первый завтрак: фруктовый салат, творог, кофе. Второй завтрак: свежие ягоды. Обед: рисовый суп, биточки из овощей, чай. Полдник: печеное яблоко, отвар отрубей. Ужин: салат из отварной свеклы, отварная рыба, кисель. На ночь: кефир.
Источники:
Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» от 05.08.2003
Рецепты диетического стола № 6Е
В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com
Диета номер 6 при подагре и мочекаменной болезни
Продукты
Рекомендуется
Исключено из рациона
Хлеб, выпечка
Хлеб из пшеничной, ржаной муки первого и второго сорта. Выпечка из несдобного теста, можно с добавлением молотых отрубей
Выпечные изделия из сдобного и слоеного теста
Мясо, птица
Нежирные виды и сорта. Не более 2-3 раз в неделю по 150 граммов на порцию. Блюда готовят после отваривания путем тушения, запекания, несильного обжаривания, приготовления изделий из котлетных масс
Жирные сорта, субпродукты (почки, печень, мозги, язык). Мясо молодых животных и птиц. Консервы, копчености, солонина. Обжаренные, тушеные, запеченные мясные блюда без предварительного отваривания
Рыба
Нежирные сорта, в отварном виде по 160-170 граммов 2-3 раза в неделю
Супы на мясных, рыбных, грибных бульонах. Зеленые щи из шпината, щавеля. Супы с добавлением бобовых
Овощи
Повышенное количество в разных кулинарных обработках и сырые (кроме запрещенных). Картофель и блюда из него, салаты, винегреты, овощная икра
Ревень, шпинат, щавель, грибы, свежие стручки бобовых, цветная капуста, портулак. В ограниченном количестве — соленья и маринованные
Специи, соусы
Молочные, сметанные, томатный соусы, а также на овощных отварах. Зелень укропа и петрушки. Ванилин, лимонная кислота, корица, лавровый лист
На мясных, рыбных, грибных бульонах, острые. Перец, хрен, горчица
Фрукты, ягоды, сладости
Некислые фрукты и ягоды сырые и в любой кулинарной обработке — повышенное количество. Сухофрукты, молочные кремы, кисели, мармелад, пастила, меренги, варенье, мёд, нешоколадные конфеты
Инжир, клюква, малина, шоколад
Напитки
Некрепкий чай с лимоном, молоком. Некрепкий кофе с молоком. Отвары шиповника, сухофруктов, отрубей. Соки из ягод, фруктов, овощей. Морсы, соки с водой, квас, щелочная минеральная вода
Крепкие чай и кофе, какао
Стол №6 — Медицинские диеты (столы)
Стол №6 показан при подагре, при повышенном образовании мочевой кислоты, мочекаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов. Медицинская диета №6 способствует снижению образования мочевой кислоты, изменению её pH в сторону щёлочи, улучшению обмена пуринов. Для этого ограничивают соль и продукты, которые содержат пурины и щавелевую кислоту, сокращают количество белков и жиров. Если пациент страдает ожирением, то ограничивают ещё и углеводы. Продолжительность диеты определяет врач на основе анализов, характера заболевания и динамики лечения.
Правила питания на диете №6
Основу диеты составляют продукты, повышающие уровень щелочи в организме – молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Стол №6 относится к легко переносимым, но предполагает строгое соблюдение следующих правил:
Принимать пищу 4 раза в день.
Вместо перекусов и натощак пить.
Увеличить свободную жидкость в рационе до 2,5 л.
Мясо, птицу, рыбу предварительно отваривать, а только потом тушить, обжаривать или запекать.
Соль в диете ограничивают до 6-8 г, однако по новым нормам ВОЗ, взрослому человеку необходимо до 5 г поваренной соли в день.
Что нельзя на диете №6
Ограничений в диете мало по сравнению с другими медицинскими столами.
Мучные изделия: все изделия из сдобного теста.
Мясо и рыба: почки, печень, мозги, язык, молодое мясо и птица, солёная рыба, все виды колбас и копченых изделий, икра, консервы.
Молочные продукты: солёный сыр.
Супы: супы на мясном и рыбном бульоне, грибной суп, супы с бобовыми, шпинатом или щавелем.
Соусы: соусы на мясном или рыбном бульоне, соус с грибами, горчица, перец, хрен.
Сладости: шоколад.
Напитки: алкоголь, какао, крепкий кофе и чай.
Состав стола №6
Молочные продукты: молоко, молочные и кисломолочные продукты.
Мучные изделия: хлеб белый и чёрный.
Супы: супы вегетарианские овощные, молочные и фруктовые.
Крупы: различные крупяные изделия, кроме бобовых, макароны.
Овощи и фрукты: все овощи и сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, из овощей рекомендованы морковь, салат, огурцы.
Приправы: лимон, уксус, лавровый лист.
Яйца, мясо, рыба нежирная: 2-3 раза в неделю, яйца можно есть каждый день, но не больше одного.
Количество поваренной соли снижают до 6-8 г. На диете вводят в большом количестве жидкость (до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1 (calorizator). Однако количество соли, воды и дозировку витаминов должен определять врач. Самолечение может нанести вред здоровью.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru) Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Диета 7 лепестков разработана диетологом Анной Юхансон, по принципу швейцарской методики 6 лепестков. Отличается последним разгрузочным днем. Строгая монодиета обещает похудение до 8 кг за неделю.
Содержание статьи
Принципы
Диета 7 лепестков основана на принципах точного следования инструкции диетологов. Каждый день необходимо употреблять определенный продукт. Запрещается менять дни местами, добавлять что-то свое.
Диета предусматривает перестройку организма, сжигание калорий, жиров за максимально короткие сроки. При четком следовании правил вес теряется ежедневно. Максимальный результат достигается в конце седьмого дня.
Утро рекомендуется начинать со стакана теплой воды. Такая процедура запускает организм, активизирует обменные процессы, создает ощущение переполненности желудка, утоляет чувство голода, не позволяет съесть больше нормы.
Калории, размер порции высчитывать не нужно. Принцип диеты заключается в том, что указанный продукт можно кушать в течение дня сколько угодно. Даже непосредственно перед сном, если преодолевает чувство голода. Но максимально допустимые нормы все же установлены.
Режим питания не строгий. Но кушать пищу следует медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек. За день допускается 8 таких перекусов.
Сахар на время диеты запрещается полностью. Солить разрешается, но не пересаливать. Излишняя соль задерживает жидкость в организме, замедляет обмен веществ.
Дни менять местами нельзя. Диетологом предусмотрена четкая последовательность, когда продукты богатые белком чередуются с блюдами, насыщенными углеводами.
Утром разрешается пить теплый чай – черный, зеленый, травяной. Кофе не рекомендуется, но не исключается вовсе. Воду родниковую, минеральную негазированную следует пить в течение дня до 2 л за сутки.
На протяжении диеты не требуется постоянный контроль веса, взвешивание по вечерам. В один день может вес оставаться на месте, либо снижаться медленно, в другой повысится снова. Результат оценивают после окончания седьмого дня.
Диета 7 лепестков имеет противопоказания, ограничения. С ними нужно обязательно ознакомиться. Не начинать программу похудения, если этого не позволяют сделать индивидуальные особенности организма.
Главный же принцип диеты 7 лепестков – отвращение к продуктам. К концу дня хочется кушать, но можно только, к примеру, рыбу, которая уже не лезет в горло. Поэтому человек вовсе отказывается от еды. За день разрешается съедать не более 1 кг разрешенного продукта, воду пьют в неограниченном количестве. Интересно, что в течение недели отсутствует мучительное чувство голода, килограммы лишнего веса быстро исчезают.
Результаты диеты 7 лепестков
Методика четкая, строгая. Все что требуется от женщины – четко придерживаться меню на каждый день. В принципе, сбиться с правильного курса нет возможности. По словам диетолога за неделю реально сбросить до 8 кг. При этом указывается поправка – исходя из особенностей организма.
По окончанию строгой диеты не налаживается обмен веществ, организм будет стараться всеми силами восполнить недостающие килограммы. Тем более что похудение произошло такими стремительными темпами. Возвращение к обычному питанию грозит прибавкой в весе за такой же короткий срок, как произошло похудение.
Если результат не оправдал ожидания, повторить методику можно спустя месяц, не ранее. При достижении желаемого результата следует придерживаться правильного питания в дальнейшем, но не начинать заново диету 7 лепестков. Такой подход наносит существенный вред организму.
Достоинства, недостатки
Перед началом диеты следует сделать цветочек с 7 лепестками. Это не просто детская забава, а психологический трюк. Женщина либо мужчина психологически подготавливаются к диете, настраивают себя на успех. На лепестках пишут разрешенный продукт на каждый день. По окончанию суток отрывают лепесток. Это значит, что день прожит не напрасно, на шаг придвинулись к заветной цели.
Диета составлена таким образом, что белковая пища сочетается с углеводной. При минимальном количестве еды отсутствует чувство голода, нет усталости, что характерно для многих других методик. Организм начинает расходовать для обменных процессов уже имеющиеся жировые отложения. Постепенно сжигаются калории, уходит лишний вес. В этом основное преимущество диеты 7 лепестков.
Питание с монодиетой является сбалансированным. Жиры тоже поступают в организм, но это полиненасыщенные образования, которые не остаются в организме, а быстро расщепляются в процессе активного обмена веществ. Содержатся в твороге, курином мясе, рыбе.
Процесс похудения ускоряет принцип раздельного питания. Монопродукт быстрее переваривается, не нагружает работу пищеварительной системы.
Продукты, применяемые в процессе методики все привычные, не требуется покупать экзотических деликатесов, привыкать к новым вкусам. Готовятся блюда чрезвычайно легко, быстро, что тоже весьма ценно для современного всегда занятого человека.
В течение недели следует ограничить физические нагрузки, не заниматься активным спортом. Если после нескольких дней диеты появится слабость, упадок сил, головокружение, методику следует прекратить.
Разрешенные продукты
Список разрешенных продуктов можно узнать, исходя из самой программы похудения. Поскольку введение в рацион иных продуктов не предусматривается методикой.
Первый день – рыбный
Начинать диету следует с пополнения организма белком. Разрешаются любые виды рыб в вареном, тушенном, печеном виде. Чтобы блюдо не надоедало, можно чередовать разные сорта рыб. Утром скушать запеченную в фольге скумбрию с добавлением лимонного сока, соли, специй. На обед тушеный бычок. На вечер можно побаловать себя морепродуктами – мидии, кальмары. Допускается приготовление рыбной ухи, но без добавления крупы, картофеля. Разрешаются соль, специи, зелень. В конце дня оторвать лепесток. Первый день проходит легко, абсолютно не ощущается чувства голода, но организму стало легче.
Второй день – овощной
Используют овощи в сыром виде для приготовления салатов, тушат с добавлением растительного либо оливкового масла. Приветствуются соки свежего отжима. Можно чередовать несколько овощей. На второй день диеты организм пополняется углеводами. Но чувство голода присутствовать может, особенно после капустного салата. Активизируется работа поджелудочной железы, что приводит к выделению желудочного сока, повышению аппетита. Поможет утолить голод овощное рагу, тушеное на растительном масле в сотейнике.
Третий день – куриный
Снова белковая пища, которая пополняет энергией, утоляет чувство голода. Курицу готовят на пару, тушат, запекают. Отличное питание на целый день – заливное. Добавлять разрешается специи, соль, зелень, измельченный чеснок. Вкуснейшее блюдо – тушеные окорочка, либо запеченная курица целиком в фольге. На третий день присутствует насыщение, психологическое удовлетворение, но организм работает легко, калории сжигаются. На третий день диеты достаточно трехразового питания за сутки.
Четвертый день – злаковый
Пополняются энергетические запасы, выводятся из организма токсины, шлаки. Приветствуются любые каши с добавлением минимального количества оливкового масла, сливочного, соли. Меню можно легко разнообразить – овсянка, рис, пшено, гречка. Разрешаются хлебцы, квас домашнего приготовления. Пища переваривается легко, но чувство сытости остается.
Пятый день – творожный
Следует выбирать продукт с жирностью не более 6%. Предпочтение нужно отдавать натуральному продукту. Купить его можно на рынке. Отличный завтрак, который насыщает организм энергией на весь день, очищает организм, нормализует работу пищеварительного тракта. Дополнять творог можно нежирным йогуртом домашнего приготовления, кефиром.
Шестой день – фруктовый
Разрешаются любые фрукты, ягоды, кроме винограда. Банан лучше кушать в первой половине дня. Из фруктов готовят салаты, кушают целиком в чистом виде, запекают. Выжимают соки, готовят фреши, смузи.
Седьмой день – разгрузочный
В течение дня разрешается пить только воду в неограниченном количестве, допускается минеральная негазированная. Организм полностью отдыхает от пищи.
На протяжении всех дней, кроме последнего, разрешается пить черный чай, зеленый, травяной.
Запрещенные продукты
Необходимо четко следовать схеме, ничего самовольно не добавлять. Все, что не указано в списке разрешенных, использовать нельзя. Абсолютно запрещается сахар, соль, специи в минимальном количестве. Нельзя употреблять алкоголь, следует отказаться от кофе, газированных напитков.
В категории разрешенных продуктов имеются запрещенные:
манная крупа, кукурузная;
картофель;
зеленый горошек;
жирный творог.
Также следует отказаться от привычки запивать еду. После приема пищи должно пройти полчаса. Больше пользы, если воду пьют перед едой.
Меню на каждый день
Составить рацион питания при соблюдении диеты 7 лепестков чрезвычайно просто. Нет утренних, обеденных, вечерних блюд. Кушать можно один продукт целый день.
Первый день диеты. Рыба запеченная в фольге, приготовленная на пару, запеченная на решетке в духовке. Щи со специями, зеленью. Скумбрия с лимонным соком, отварная мойва. За день можно скушать не более 1200 г.
Второй день. Салат из огурцов, помидоров, лука. Либо капуста с морковью, луком. Рагу с запеченными на растительном масле помидорами, баклажанами, луком, морковью, баклажанами, чесноком.
Третий день. Заливное из курицы. Окорочка тушеные в собственном соку. Курица, запеченная в рукаве с чесноком, специями. Крылышки в пароварке. Котлеты на пару. Куриные отбивные. За день разрешается скушать 1000 г.
Четвертый день. Каша из гречневой крупы, овсяной, пшенной, риса. Готовится в пароварке, либо на плите.
Пятый день. Творог с йогуртом. Кефир обезжиренный.
Шестой день. Разрешается кушать фрукты в неограниченном количестве. Кроме бананов, винограда. Предпочтение следует отдавать несладким фруктам.
Седьмой день диеты. Только вода обычная либо минеральная негазированная.
Чтобы облегчить задачу, не придумывать меню, можно воспользоваться готовыми рецептами, которые предлагают специалисты. Готовятся они легко, не занимают много времени.
Рецепты блюд
Диета не содержит ограничений по приему пищи относительно времени, но порции за один раз должны быть не более 300 г.
Щи
Понадобится 400 г филе трески, 1 луковица средних размеров, щепотка соли, укроп, лимонный сок. В кипящую воду бросают рыбу, измельченный лук. Варят до готовности, приправляют рубленной зеленью, соком лимона, слегка подсаливают.
Рыба печеная
Понадобится 400 г филе любой рыбы по желанию. Каждый кусочек приправляют тимьяном, розмарином. Сверху слегка подсаливают, поливают лимонным соком. Запекают в фольге в духовке, микроволновке, пароварке около 30 минут.
Фруктовый коктейль
В блендере взбить апельсин, 2 груши, киви. В готовое блюдо добавить немного корицы.
Понадобится по 300 г кабачка, баклажанов, помидор, по 1 штуке лука, перца, чеснока. В сотейник добавляют растительное масло, обжаривают лук. Через 3 минуты бросают порезанные кубиками, очищенные от кожуры, овощи. Томят до готовности. В последнюю очередь добавляют измельченный чеснок.
Куриный бульон
Бросают курицу в воду, отваривают 3 минуты после закипания. Сливают бульон. Добавляют 2 л чистой воды, ставят вариться курицу. За несколько минут до окончания варки добавляют лавровый лист, чеснок измельченный, зелень.
300 г нежирного творога взбивают с яйцом. Формируют шарики, окатывают в муке либо манке. Духовку разогревают до 200 градусов. Выкладывают на противень, запекают до румяного цвета.
Томатный суп
В кастрюлю наливают 0,5 л воды, бросают измельченную луковицу, чеснок. Очистить от кожуры 0,5 кг помидоров. Через 10 минут после закипания воды бросить в кастрюлю. Томить 5 минут. Добавить воду, чтобы она покрывала все помидоры. Варить еще 10 минут. Готовую массу измельчить в блендере, приправить зеленью по вкусу – укроп, петрушка, базилик.
Котлеты из гречки
Отварить в подсоленной воде гречку. Остудить, измельчить в блендере, либо пропустить через мясорубку с мелкими дырочками. Добавить специи, зелень, соль. Сформировать лепешки, выложить на противень. Готовятся 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Фаршированные перцы
Для приготовления 1 порции потребуется 5 небольших болгарских перцев. Для начинки – помидоры, лук, морковь, кабачок либо баклажан. Овощи измельчают, томят на сковородке, смазав предварительно ее растительным маслом. Готовой начинкой заполняют перчики. Отправляют в кастрюльку либо чашу мультиварки. Добавляют немного воды, тушат до готовности.
Тефтели рыбные
Филе превращают в фарш, добавляют соль, рубленную зелень. Формируют шарики, запекают в духовке 20 минут.
Куриный рулет
Филе режут на тонкие пласты, посыпают специями, солят, поливают лимонным соком, заворачивают в рулет. Запекают в фольге в духовке около 35 минут при 200 градусах.
Борщ
На сковородке пассируют мелко нарезанный лук до золотистого цвета. К нему добавляют свеклу, морковь, натертые на крупной терке. Через 5 минут помидоры, болгарский перец. Бросают в кипящую воду вместе с капустой. В конце варки засыпают зелень, добавляют соль. Борщ по диете 7 лепестков готовится без картофеля.
Оладьи из кабачков
Очищают от кожуры, трут на крупной терке. Добавляют яйцо, несколько ложек муки, соль. Жарят на сковородке на растительном масле.
Выход из диеты
После недели строго питания, монодиеты, приступать сразу к привычному питанию не стоит. Нужно готовить блюда из тех продуктов, что использовались в процессе программы похудения. Следует сочетать. Отличный вариант каша рисовая с кусочком куриного мяса, рыбки. Творог с фруктами. Суп овощной на курином бульоне. Голубцы, фаршированный перец с куриным фаршем. Рисовая каша с тертым яблоком.
Следует помнить о том, что лишние килограммы ушли стремительными темпами, но также быстро могут вернуться, если нарушить режим питания. Для поддержания формы рекомендуется в дальнейшем придерживаться правильного питания, 1 раз в неделю устраивать разгрузочные дни.
Во избежание стремительного набора веса следует ограничить сладости, не пересаливать блюда, не злоупотреблять алкогольными напитками. Кушать 4 раза в день, следить за режимом, пить больше жидкости.
Мнение специалистов
Диета 7 лепестков – одна из самых противоречивых, часто обсуждаемых. Мнение специалистов по поводу ее целесообразности, полезности расходятся.
Привлекает внимание необычное название, лепестки цветка. Можно вдоволь наиграться, насоревноваться между собой по скорости сбрасывания лишнего веса, но стоит ли это делать.
Ирина Фомина, диетолог: «Любая монодиета воспринимается тяжело физически, психологически. С этой целью был придуман цветочек на 7 дней. Смысл перехода на один продукт больше психологический. Обычный ежедневный рацион состоит из смешанных продуктов, к каждому блюду появляется интерес, хочется попробовать. Если оно одно, возможно, не захочется его есть, если чувство голода будет несильным. Официальное объяснение монодиеты – продукт быстрее усваивается.»
Наталья Дмитренко, диетолог: «Диета 7 лепестков предусматривает строгое чередование белковой пищи, углеводной. Такой подход больше подходит для людей, занимающихся силовыми видами спорта. Всем остальным ничего, кроме выработки силы воли, не дает. По большому счету, все эти усилия абсолютно не нужны. Можно добиться похудения, придерживаясь низкокалорийной диеты. Резкий переход на монодиету, причем на целую неделю, — стресс для организма. Также нежелательна резкая потеря веса, оптимальный вариант – 8 кг за месяц, никак не за неделю.»
Кирилл Данильчин, диетолог: «Диета 7 лепестков приучает человека к дисциплине. На протяжении всей жизни смешивались разные продукты, нарушался режим питания, присутствовало переедание. В результате – лишний вес. Монодиета позволяет усидеть, как тот или иной продукт влияет на человеческий организм. Однако если не будет психологической перестройки, такие недельные жертвы ни к чему. После возвращения к привычному питанию все килограммы вернутся за такой же короткий срок.»
Анна Федорова, диетолог: «Все манипуляции с чередованием белка, углеводов, используются, чтобы быстрее вывести воду из организма. В спорте такой трюк используется, чтобы научить организм работать в экстренной ситуации, использовать уже имеющиеся запасы. Метод эффективен, килограммы уходят. Но затем важно суметь все удержать на достигнутом уровне. Частое голодание не допускается.»
Ангелина Волкова, диетолог: «Диета ограничивает, тяжело переносится психологически. Но если человек себя настраивает правильно, она помогает добиться желаемого результата за максимально короткие сроки. Потеря даже 3 кг за неделю, огромный плюс. Очень важно потом удержать вес. Диета не перестраивает обмен веществ, не вырабатывает стойких привычек к определенному режиму питания. Всего лишь избавляет от лишних килограммов. Поэтому очень часто результат краткосрочный, старания напрасные.»
Разгрузочный день в конце строгой диеты позволит сбросить максимальное количество килограммов, увидеть на весах желаемые цифры. Но существует риск переедания уже в первый день после окончания программы. Специалисты не считают последний день голодовки обязательным. По окончанию диеты следует вести себя также сдержанно по отношению к пище.
Отзывы похудевших
Вы можете оставить свои отзывы, рецепты и результаты похудения с помощью диеты 7 лепестков в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!
Арина: «Сложно держаться, но настроена была решительно. С рыбой день пережила отлично. Никакого голода. Но съесть что-нибудь другое хотелось. Спрятала от себя все конфетки, печеньки, яблочки. Второй день с курицей, вообще, пережила просто. Абсолютно не ощущала никакого голода, куриное мясо люблю. И раньше бывало, что целый день его ела. Чай зеленый пила, тоже помогает худеть. Воду сырую не люблю, не пила. С третьего дня стало сложнее, овощами не насытишься, но держалась. День с кашами тоже впроголодь, но кушать не хотелось. Подбадривало то, что вес стал уходить. Последних 3 дня было тяжеловато, но оно того стоило. Голодала тоже. Ничего страшного не произошло. За недельку сбросила почти 5 кг.»
Вероника: «Диета интересная, но я внесла свои коррективы. В принципе, такое чередование белковой, углеводной пищи особо не требуется, а вот, пополнение организма питательными компонентами, витаминами нужно еще как. Рыбу ела целый день, курицу тоже. С овощами я готовила гарнир из каш. В особенности – рис, гречка. Так у меня было 2 дня. Потом творог, кефир, ряженка, йогурт собственного приготовления в сочетании с фруктами. Тоже на 2 денька такая диета. Сбросила за эти дни почти 4 кг, для меня это было отличным результатом, голодать не стала. Но продолжала такую диету еще недельку. Потом просто старалась придерживаться правильного питания. Без особых усилий за месяц сбросила 13 кг.»
Анастасия: «Я продержалась строго 7 дней. Тяжеловато было, но настроилась кардинально привести себя в порядок. В первые дни особого снижения веса не наблюдалось. Рыба, курица не сильно способствуют сжиганию жиров. Результат стал очевиден после каш с овощами. Ну и под конец недели голод уже ощущался, приходилось терпеть. Яблоки точила целый день. Зато результат оправдал мои усилия. Стройная фигура, -4 кг за неделю. Результат держался долго, занималась фитнесом, правильно питалась. После родов снова вес лишний, планирую опять на эту диету присесть.»
Интересное видео:
https://www.youtube.com/watch?v=9LBtZAEhjUg
Post Views:
2 068
Диета «7 лепестков» — подробное меню на каждый день
Существуют разные методики похудения, отличающиеся по многим критериям, например, по продолжительности и результативности. Среди всех выделяется диета «7 лепестков», которая состоит из семи отдельных монодиет. Такой необычный подход позволяет получить хороший эффект.
Диета «Семь лепестков»
Методика похудения включает в себя отдельные монодиеты, которые запускают в организме процессы сжигания жира. Ограничений в потреблении разрешенных продуктов нет, поэтому от голода страдать не придется. Монодиета «7 лепестков» является доступной и требует использования дорогих продуктов. Согласно отзывам она легко переносится и не является голодной.
Есть у диеты «7 лепестков» и недостатки, например, если в будущем не перейти на правильное питание, то вес быстро вернется. Нельзя использовать ее беременным и кормящим грудью, людям до 18 лет, при обострении болезней и при низком уровне гемоглобина. В случае наличия других проблем со здоровьем, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
Диета «7 лепестков» – меню
Рацион этой методики похудения разработан по определенной схеме, чтобы каждый последующий день усиливал действие предыдущего или восполнял потери. 7 лепестковая диета, подробное меню которого указано ниже, не допускает замену или перестановку дней. Запрещено потреблять алкоголь и жиры, причем даже растительного происхождения. Соль и специи используются в минимальных количествах, а в качестве подсластителя разрешается стевия. Питаться необходимо дробно, чтобы не мучиться от голода.
Диета «Семь лепестков» – меню на неделю
Прежде чем использовать такую методику похудения стоит подготовить организм. За несколько суток до начала похудения рекомендуется исключить из меню вредные продукты. Не менее важен психологический настрой на похудение и разработчики диеты «7 лепестков» рекомендуют сделать специальный цветок с названиями дней и повесить его на холодильнике. Срезая ежедневно по лепестку, можно будет контролировать прогресс.
Диета 7 лепестков, подробное меню которого составлено так, чтобы запускать в организме важные процессы, даст результат, если не отступать от разработанного рациона. Важно учитывать, что диета «7 лепестков» выводит лишнюю жидкость, поэтому обязательно соблюдайте питьевой режим, выпивая не меньше двух литров воды. Допускается употребление чая и отваров.
День №1 – рыбный. Белок способствует запуску процесса сжигания жиров. Суточная норма составляет 500 г рыбы или даров моря. Разрешенные продукты можно отваривать, запекать и подавать паровой обработке, а еще можно включать в меню бульон. Разрешены специи, немного зелени и соли.
День №2 – овощной. За сутки разрешается съесть от 1 до 1,5 кг овощей, но вот от картофеля стоит отказаться. Для похудения лучшими считаются зеленые овощи. Ешьте их в свежем виде, а также тушите, отваривайте и запекайте. Входящая в состав овощей клетчатка проводит чистку организма от продуктов распада.
День №3 – куриный. Диета «7 лепестков» включает еще один белковый день, для укрепления мышц, которые могли пострадать в предыдущие сутки. Дневная норма составляет 300-500 г. Разрешается любая обработка, кроме жарки.
День №4 – злаковый. Сложные углеводы, входящие в злаки, восстанавливают энергетические запасы. Меню может включать хлебцы, семечки, злаки и примерно 200 г каши в сухом виде. В этот день важно пить много воды.
День №5 – творожный. Подготовьте примерно 500 г творога, жирностью не больше 5%. Разрешается пить молоко, зеленый и травяной чай.
День №6 – фруктовый. Пришло время дать организму углеводы, и разрешается съесть до 1,5 кг фруктов и ягод. Использовать можно разные плоды за исключением сладких: бананов, фиников, винограда и хурмы.
День №7 – питьевой. Самый сложный период, который позволит улучшить результат в похудении. Разрешается пить только негазированную воду. При сильной головной боли, можно растворить в стакане жидкости маленькую ложку меда. Седьмой 7 день на диете «6 лепестков» отсутствует, поэтому если сложно не есть сутки, то можно его исключить.
«Семь лепестков» – меню на каждый день
Представленная методика похудения ограничивает человека в выборе продуктов, но при этом допускает составление собственного меню. Например, в рыбный день можно готовить разные супы-пюре, запекать или тушить рыбу, а также готовить ее на пару. Чтобы диета «Семь лепестков», меню на каждый день которого можно сделать разнообразным, давала хорошие результаты, учитывайте основные правила, представленные выше, и примеры рациона на каждый день.
Рецепты диеты «7 лепестков» на неделю
Некоторые дни вызывают трудности в подборе блюд, которыми можно себя побаловать, используя эту методику похудения. В большей степени это касается фруктового и творожного дня, поскольку блюда из рыбы, курицы, злаков или овощей являются популярными и общеизвестными. Есть оригинальные и простые рецепты для диеты «7 лепестков», которые разнообразят меню.
Салат из запеченных фруктов
Ингредиенты:
яблоко – 2 шт.;
груша – 1 шт.;
апельсин – 2 шт.;
киви – 1 шт.;
курага – 3 шт.;
корица и ваниль.
Приготовление:
Курагу залейте водой на 5-10 мин. Апельсин очистите, и вырежьте мякоть, отделяя перепонки.
Нарежьте фрукты небольшими кусочками и приправьте их щепоткой корицы и ванильного сахара.
Форму слегка смажьте маслом, выложите фрукты и запекайте в течение 15 мин.
Творожный мусс
Ингредиенты:
нежирный творог – 200 г;
молоко – 100 г;
стевия – 0,5 ч. ложки;
корица.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, используя блендер.
Диета «7 лепестков» – результаты
Если соблюдать все рекомендации и не менять дни местами, тогда благодаря этой методике похудения можно избавиться от 3-7 кг. Стоит помнить, что все зависит от первоначального значение веса. Важно учитывать, что 7 лепестковая диета подразумевает правильный выход из нее. После ее окончания не нужно набрасываться на любые продукты, поскольку это не только может ухудшить здоровье, но и привести к тому, что вес вернется назад, да и в большем количестве. Продукты следует добавлять постепенно и лучше перейти на правильное питание.
Диета 7 лепестков, меню на каждый день, отзывы и результаты
Диета 7 лепестков была придумана в Швеции много лет назад. Ее разработкой занималась диетолог Анна Юханссон. Изначально она имела название не семь, а шесть лепестков. Хотя по длительности оба эти варианта рассчитаны именно на семь дней, единственное их отличие заключалось в том, что в воскресенье нужно было кушать то, что и в понедельник. Прежде, чем об этой диете узнали все, она прошла массу разнообразных проверок и тестирований.
Европейским центром снижения веса было подтверждено, что лепестковая диета на 7 дней способствует быстрому похудению. Главная особенность такого способа похудения заключается в том, что белки следует употреблять отдельно от углеводов. Также стоит отметить, что такая диета побыла все рекорды по популярности среди других способов похудения. Большинство женщин Европы уже испытали данную методику на себе и увидели ошеломляющие результаты. Такая диета не наносит никакого вреда здоровью, при этом вам не придется проводить большое количество времени в спортивных залах. Хотя физические нагрузки полностью исключать нельзя. Все равно придется 2-3 раза в неделю заниматься спортом. Если все делать в комплексе, то процесс похудения не заставит себя долго ждать. Таким образом, похудеть для вас не составит особого труда. Все будет происходить в игровой форме. Ведь вам нужно будет нарисовать цветок, подписав каждый лепесток тем видом продуктов, который вы будете употреблять в конкретный день. Как вы уже догадались, лепестков должно быть семь.
Содержание статьи
Особенности и основные правила диеты семь лепестков
Диета семь лепестков заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Такое чередование не позволяет организму расслабиться, за счет чего она самостоятельно начинает расходовать запасы жира. Для того чтобы вам было проще, нарисуйте ромашку, только разукрасьте каждый лепесток разными цветами. Можно вырезать их из цветной бумаги или картона и склеить. Каждый лепесток подпишите. Например, первый день – рыбный, второй – овощной, третий – куриный, четвертый – злаковый и так далее. Местами дни менять нельзя. Это главный принцип лепестковой диеты. Ведь она заключается в чередовании белков и углеводов, а если вы будете два дня подряд употреблять, к примеру, углеводы, то все ваши труды пойдут насмарку.
Видео
Обратите внимание на основные правила лепестковой диеты для похудения:
Сахар на время диеты необходимо полностью исключить из своего рациона;
Лепестковая диета не запрещает кушать даже перед сном, только не забывайте о том, что можно употреблять в пищу один конкретный продукт;
Во время семилепестковой диеты вам не придется ежедневно подсчитывать калории, съеденные за сутки, а также взвешиваться, это одно из преимуществ такого питания;
У вас будет возможность готовить любые блюда из дозволенных продуктов, не ограничивая себя;
Вы сможете пить не только воду, но и зеленый чай, каркаде, разнообразные травяные настои и многое другое, но главное – это полностью исключить кофе из своего рациона;
В том случае, если у вас запор, вам необходимо каждое утро натощак выпивать один стакан воды, а прием пищи осуществлять через полчаса после этого;
Вы можете отрывать ежедневно по одному лепестку от вашего цветка, так вам будет легче.
Диета цветик-семицветик обладает рядом неоспоримых преимуществ. Основное из них заключается в том, что вам не придется голодать во время лепестковой диеты. Она достаточно легко переносится. Попробуйте на себе такой способ похудения, рассчитанный на семь дней, и вы сами в этом убедитесь. Кроме того, в ваш организм будет поступать достаточное количество белков и углеводов, а вместе с ними и витаминов, минералов и других полезных веществ. А лишние килограммы при этом будут уходить очень быстро.
Обратите внимание! За семь дней лепестковой диеты можно потирать примерно 10 килограмм лишнего веса.
А что касается минусов такого способа похудения, то следует отметить, что при неправильном выходе из диеты лишние килограммы очень быстро появятся снова. Также у вас может возникнуть отвращение к тем продуктам, которые вы будете употреблять в пищу, поскольку кроме них вам больше ничего нельзя будет кушать.
Подробное меню диеты на семь дней
Мы предлагаем вам ознакомиться с подробным меню на каждый день при диете 7 лепестков. Мы расскажем вам о том, как можно хотя бы немного разнообразить свое питание в период похудения. Итак, ознакомьтесь с таблицей:
День
Прием пищи
Продукты и блюда
Рыбный день
Завтрак
150 грамм запеченной или паровой рыбы с добавлением зелени.
Поздний завтрак
Зеленый чай без сахара, настойка из трав.
Обед
Небольшая тарелка супа из рыбы, после варки можно измельчить в блендере.
Полдник
Отвар или травяная настойка
Ужин
Нежирные виды рыбы можно запечь в фольге с лимоном и овощами.
Овощной день
Завтрак
С самого утра необходимо выпить стакан воды с лимоном (лимон очищает организм от лишних микроэелементов), через минут 30 съесть салатик из помидора, болгарского перца и огурца.
Поздний завтрак
Съесть 1 любой овощ.
Обед
Суп из свежих овощей, можно использовать брокколи, морковь, картофель, после варки все вбросить в блендер, добавить немного специй.
Полдник
Один овощ.
Ужин
Необходимо приготовить рагу из овощей.
Куриный день
Завтрак
Одна куриная котлета, приготовленная на пару, никакого подсолнечного масла. При этом фарш не должен быть покупным, его желательно приготовить самостоятельно.
Поздний завтрак
Мятный или ромашковый чай.
Обед
Легкий куриный суп.
Полдник
Зеленый чай.
Ужин
Запеченная в духовке курица. Можно бедрышки, крылышки или куриное филе поставить мариноваться в соевом соусе и добавить немного чеснока.
Злаковый день
Завтрак
За полчаса до первого приема пищи следует выпить стакан воды с лимоном, а после этого съесть 200 грамм овсяной каши, приготовленной на воде.
Поздний завтрак
Чай из полезных успокаивающих трав.
Обед
Гречневая каша, которую следует с вечера залить кипятком и запарить, а не варить.
Полдник
Мятный чай или из шиповника.
Ужин
Рисовая каша.
Творожной день
Завтрак
Несколько нежирных сырников.
Поздний завтрак
1 стакан молока с 1,5 % жирности.
Обед
200 грамм обезжиренного творога.
Полдник
1 стакан молока с 1,5 % жирности.
Ужин
Творог или обезжиренный йогурт.
Фруктовый день
Завтрак
Приготовить фруктовый салат из фруктов или ягод, не содержащих большого количества глюкозы (нельзя использовать виноград или банан).
Поздний завтрак
Один апельсин, грейпфрут или яблоко.
Обед
Легкий салат из любых фруктов, кроме винограда и банана.
Полдник
1 стакан несоленого томатного сока.
Ужин
Смуззи из свежих фруктов, а также стакан холодного зеленого чая.
Питьевой день
Завтрак
Поздний завтрак
Обед
Необходимо пить на протяжении дня воду с лимоном, зеленые чаи, а также травяные отвары.
Полдник
Ужин
Существует множество разнообразных рецептов, которые вам могут подойти для лепестковой диеты для похудения. Мы предлагаем вам лишь один из многих вариант подробного меню на неделю. Его можно распечатать и повесить на холодильник для удобства.
На заметку! Питьевой день самый сложный во время такой диеты. Если вы плохо себя почувствуете или у вас начнет кружиться голова, то можно выпить 1 стакан вод с разведенной в нем ложкой меда.
Как вы уже поняли, такая диета рассчитана всего на одну неделю. Семь дней вам будет позволено кушать питательные продукты, учитывая все тонкости раздельного питания, а вот последний день является разгрузочным.
Основные правила выхода из диеты 7 лепестков
Отзывы и результаты о диете 7 лепестков свидетельствуют о том, что она по-настоящему является высокоэффективной. По словам женщин, испробовавших на себе такой метод похудения, они сбрасывали от 4 до 10 кг за неделю,0 употребляя в пищу только определенные продукты ежедневно. Особенно лепестковая диета пришлась по душе тем представительницам слабого пола, которые были бы не против заглянуть в холодильник и поздним вечером. Если вдруг вам не удалось за одну неделю избавиться от желаемого количества килограммов, отчаиваться не стоит, ведь некоторые женщины смогли устранить лишний вес только за три круга диеты. И, судя по отзывам, они сделали это без особого труда.
Итак, основные правила выхода из лепестковой диеты:
Рекомендуется на следующую неделю после окончания диеты составить свой рацион правильно, то есть включать в пищу продукты из разных дней, но маленькими порциями;
Рекомендуется комбинировать, например, рис с приготовленной на пару рыбой, рыбу с салатом из свежих овощей, курицу, запеченную в духовку, с салатом из тушеных овощей и так далее;
Старайтесь питаться 3-5 раз в день, не пропуская приемов пищи.
Но не стоит забывать о том, что лепестковая диета не подходит беременным женщинам и кормящим грудью мамам, подросткам, людям с заболеваниями печени почек, сердца, ЖКТ, а также нельзя так питаться в период стрессов и глубоких депрессий. В противном случае диета скажется на вашем здоровье весьма негативно.
На заметку! Многие женщины хвалят лепестковую диету для похудения именно за то, что она является достаточно многогранной и разнообразной в отличие от других способов устранения лишних килограммов.
Таким образом, если вы будете соблюдать все правила лепестковой диеты в точности, не будете разбавлять одни дни продуктами из других дней, а также не будете пренебрегать противопоказаниями, то такой способ похудения станет для вас достаточно эффективным. Вам не придется себя ни в чем ущемлять. Вы свободно сможете готовить разнообразные блюда и кушать в любое время суток. Но не стоит забывать о правильности выхода из диеты. В противном случае ваши старания улетучатся.
Отзывы и результаты диеты семь лепестков
Диета «Семь лепестков» | Диеты для всех
Диета — сколько в этом слове надежды, сколько переживаний, ожиданий, нередко и разочарований. А сколько раз вы говорили себе, что больше никогда в жизни не будете сидеть на диете, но снова возвращались к вопросу: «а какую же все таки диету выбрать, чтобы эффективно и несложно?». Именно выбор той самой заветной диеты мучает миллионы по всему миру. А еще же хочется, чтобы произошло чудо, и вес ушел как можно быстрее. Существует одна диета, которую опытные худеющие называют чудотворной — это диета «7 лепестков».
Пришла она к нам из Швеции, ее изобрела диетолог Анна Юхансон. На сегодня ее система похудения очень популярна во многих странах Европы да и всего мира. Называется она 7 лепестков именно потому, что рассчитана на 7 дней и представляет собой собрание нескольких монодиет.
Интересным является еще и то, что помимо непосредственного выполнения ежедневного рациона, диета «Семь лепестков» имеет и психологическую составляющую. Так, нужно вырезать из картона семь лепестков и сердцевину, склеить из деталей своеобразный цветок. На каждом из лепестков написать тот вид продукта, который вы будете употреблять в течение всего дня, а к вечеру отрывать лепесток. Это будет означать, что день прошел не зря и что вы на день ближе к своей мечте.
Диета 7 лепестков: меню на каждый день
Прежде чем садиться на эту диету, нужно провести некую подготовительную работу и ревизию продуктов. Диета Семь лепестков подразумевает разное меню на каждый день, ваша же задача — это выбрать для себя наилучший вариант. Вместе с тем, попробуем предложить наиболее классический пример меню шведской диеты. В классическом варианте рекомендуется начинать с рыбы, а заканчивать курс фруктами. Так и поступим:
1-й день — рыбный. Выбирайте любую дорогую вашему сердцу рыбу. Можно немножко посолить, но не жарить. Попробуйте сварить, запечь, потушить, используйте по минимуму специй, никаких острых приправ и перца. В понятие «рыбный день» не входят рыбные консервы, копченая и соленая рыба.
День второй — овощное раздолье. Разрешаются тушеные, запеченные или сырые овощи любого вида и практически в любом количестве. Это могут быть овощные салаты, рагу и даже овощные соки. Помним про минимум специй и отсутствие масла.
3-й день — сытная курочка. В этот день любителям куриного мяса повезло. Можно курочку запечь, сварить, потушить. Но! Без кожицы и острых приправ. Можно немного посолить и добавить душистых трав. День пройдет не зря.
День четвертый. На четвертый день монодиеты предлагается кушать каши, причем любые и в любом количестве. Для разнообразия можно добавить хлебцы, отруби и пророщенные семена.
5-й день — кушаем творожок. В любом виде и количестве целый день кушаем обезжиренный творог. К нему можно добавить немного натурального йогурта, молока и даже чая.
День шестой — фрукты, фрукты, фрукты.
Кушаем яблочки, бананы, цитрусовые, ягоды, в общем, все, что позволяет сезон. В этот день можно позволить себе фруктовые смузи, овощи запеченные, салатики фруктовые, приправленные корицей или ванилью. Разумеется, никакого сахара, сливок, меда или других «несанкционированных» продуктов.
7-й день. Ура! Финиш! Назовем этот день разгрузочно-завершающим. Будет нелегко, но оно того стоит. В этот день можно поглощать исключительно негазированную воду. Желательно минеральную. Ничего, прорветесь, результат того стоит.
Рецепты по диете «Семь лепестков»
Все это хорошо, скажете вы, дни расписаны, жарить ничего нельзя, приправами не пользоваться, консервы не дозволяются, а как же тогда готовить да и так, чтобы было разнообразно и вкусно? Что ж, рассмотрим рецепты, которые помогут день продержаться да неделю прожить.
Итак, в стартовый — рыбный день — можем приготовить рыбные фрикадельки. Для этого нам понадобится кусочек хека или минтая. Его нужно пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить так же измельченный лук и зелень. Совсем чуть-чуть посолить, все хорошенько перемешать, сформировать шарики и запечь в духовке.
Любую подходящую для этого рыбу, возьмите свою любимую, можно запечь в духовке в фольге со специями. Не забывайте, что рыбку можно приготовить и на пару. Разрешается также нежирная рыбная юшка.
Второй день диеты посвятите овощным салатам: капуста, огурчики, помидорчики, зелень, но никакого масла. Можно приготовить и что-то посложнее. Например, перец с овощами. Для начала овощи нужно слегка пассировать на сковороде без масла, добавить немножко специй, помидор вместо томатной пасты. Затем фаршируем перцы и тушим до готовности. Разнообразить меню можно овощным супом из моркови, баклажана, помидора, лука и зелени.
В третий день кушаем мясо курицы. Самый вкусный и простой вариант — это взять куриную грудку, хорошенько натереть ее специями (возьмите итальянские травы) и запечь в фольге в духовке. Курица получается очень сочной и диетической.
Также предлагаю позаимствовать идею, как приготовить вкусную диетическую курочку, в этом видеоролике:
На четвертый день предлагается питаться кашами. Утром можно приготовить пшеничную на воде. Через пару часов можно перекусить гречневой кашей, в обед постарайтесь отварить белый рис, а вечером подойдет овсянка.
В творожный день побалуйте себя пудингами и запеканками. Например, возьмите пару пачек нежирного творога, 1 яйцо, немного нежирной сметаны, манной крупы и изюма. Сделайте из этих ингредиентов тесто и запекайте пирожок в духовке.
Результаты и отзывы
Отзывы и результаты испытавших диету «7 лепестков» довольно разнообразны. Кто-то отмечает, что буквально за неделю потерял до 10 кг, кто-то всего два килограмма, кто-то худеет всей семьей и очень доволен.
В любом случае каждый отмечает для себя легкость, заряд бодрости, поднятие настроения. Хотя бы ради этого стоит попробовать «лепестковую» диету. Принцип раздельного питания еще никому никогда не мешал! Худейте здорово!
Статьи по теме:
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Pinterest
Диета 7 лепестков: меню на каждый день
Диета 7 лепестков привлекает своим легким и радужным названием. Согласитесь, данная диета уже по одному названию ассоциируется у вас с чем-то интересным.И это все не просто так.
Процесс похудения с данной диетой сводится к игре. Первым делом вам необходимо нарисовать или распечатать себе цветок, состоящий из 7 лепестков.
Каждый лепесток — один день, а значит диета рассчитана на 1 неделю. Ваша задача ежедневно, перед сном, отрывать по одному лепестку, это будет означать, что сегодня вы соблюдали все правила для того, чтобы диета 7 лепестков принесла вам результат в будущем.
В чем суть диеты 7 лепестков?
Суть диеты в монопитании, т.е. ежедневно нужно питаться только одним видом продуктов. Но не любыми, которыми вам вздумается, а конкретными, которые и будут вписаны в ваши лепестки. Все лепестки имеют строгую последовательность, нарушать которую нельзя. Меню на каждый день для диеты 7 лепестков вы придумываете сами, используя один конкретный вид продуктов.
Плюсы данной диеты:
отсутствует чувство голода, т.к. нет необходимости голодать или употреблять малое количество еды
поступает достаточное количество белков и углеводов
лишние килограммы уходят достаточно быстро
Минусы:
при неправильном выходе из диеты, лишние килограммы возвращаются
не рекомендуется при проблемах ЖКТ
употребление 1 вида продукта вызывает последующее к нему отвращение
Общие правила:
запрещается сахар, соль, кофе, если уж совсем невмоготу, можно 1 чашку кофе в день
увеличить потребление воды и зеленого чая
соблюдаем строгую последовательность лепестков, изменять порядок нельзя
обязательно делаем для себя цветок и отрываем в день по одному лепестку
Меню диеты 7 лепестков на каждый день:
День 1 — рыбный. Кушайте любую рыбу, не важно — морская, речная и тому подобное. Так же можно употреблять морепродукты, кроме крабовых палочек. Тут даже не пахнет морепродуктами. Жарим, варим, тушим, запекаем — кушайте как вам вздумается, но ни в коем случае не едим копченое или жареное. К рыбе можно добавлять специи и зелень.
День 2 — овощной. Однако, исключаем картофель. Делаем салаты, супы-пюре, соки. В общем не ленитесь и включайте фантазию!
День 3 — куриный. Кушаем курочку во всех ее проявлениях, однако сперва избавляемся от шкурки, она не будет нам полезна. Обязательно отварите грудку, т.к. она является самой полезной частью для худеющих.
День 4 — злаковый. Сегодня у нас различные кашки. Так же можно включить в рацион отруби, хлебцы и даже ростки пшеницы. Хлебушек кушать нельзя.
День 5 — творожный. Хотя, я бы его назвала молочным. Т.к. допускается кушать всю молочку, за исключением сыра. Кто-то будет советовать брать все обезжиренное, но уже давно известно, что обезжиренная молочка это лишь маркетинговый ход и пользы в ней практически нет.
День 6 — фруктовый. Самый вкусный день из всей диеты. Готовьте так же смузи, соки.
День 7 — питьевой. Первоначально, седьмого дня не существовала, собственно поэтому диета и называлась 6 лепестков, но, со временем, добавили 7 день для лучшего эффекта. Этот день очень тяжелый, т.к. в диете 7 лепестков, меню последнего дня состоит из водички и чая, а так же минеральной воды.
Результат диеты 7 лепестков:
При верном соблюдении всех правил и строгой последовательности продуктов вы сможете скинуть за неделю от 3 до 7 килограмм. Однако, не стоит забывать, хоть данная диета не имеет особых ограничений по количеству суточной пищи, если вы будете, грубо говоря «обжираться», пусть даже кашей или там фруктами, результат от диеты 7 лепестков не очень вас и обрадует.
Многие считаю, что повторять диету можно по второму и по третьему кругу, однако, я вам этого не рекомендую, т.к. все-таки такой рацион питания не совсем полезен при длительном использовании и может навредить здоровью. После 1 круга рекомендуется сделать перерыв в 3-4 недели. А потом можно и повторить.
Выход из данной диеты:
Очень многие девушки, которые худели с помощью диеты 7 лепестков, отмечали, что после того, как они возвращались к прежней системе питания, лишний вес возвращался. Вы столкнетесь с тем же, если не спланируете выход из диеты. Первую неделю необходимо кушать те продукты, которые вы употребляли во время диеты, но уже можно и нужно их сочетать, т.е. рыбу кушать с овощами, каши с фруктами и так далее.
Вообще, я считаю данную диету отличным стартом для перехода на правильное питание, т.к меню диеты 7 лепестков уже как бы учит нас кушать только полезные продукты.
Примечание: перед применением диеты проконсультируйтесь с врачом.
Диета и питание по группе крови: четвертая отрицательная
Данная группа крови имеется в наличии всего у 8 % человечества. Ее обладатели имеют слабую сопротивляемость к возбудителям инфекций вирусного характера из-за недостаточно прочной иммунной системы, у них слабая система пищеварения. Все недостатки, характерные для второй и третьей групп крови, соединяются в одной — четвертой отрицательной.
С точки зрения эволюции, эта группа крови считается наиболее «молодой», она появилась позднее всех остальных. К сильным качествам организма с четвертой группой крови (отрицательной) относится быстрая его адаптация к любым изменениям в рационе питания, что положительно сказывается в период избавления от лишних килограммов при внедрении диетического меню.
Диетическое питание, рекомендуемое людям с группой крови четвертой отрицательной
Основной направленностью диеты является переход на вегетарианскую пищу. Белки животного происхождения рекомендуется сменить на сыр «Тофу», следует ограничить употребление кукурузы, пшеницы, бобовых культур или исключить эти продукты из меню полностью.
Главным продуктом, который употребляется при диетическом питании людей с отрицательной четвертой группой крови, является рыба всех нежирных сортов, постное мясо в небольших количествах — баранина и индейка, овощи и фрукты (исключая цитрусовые фрукты и соки, полученные из них, томаты и перец острых сортов). При этом следует полностью отказаться от морепродуктов. Ускорению обменных процессов в организме и, как следствие, потери лишней массы тела, способствует употребление арахиса и грецких орехов в умеренном количестве. Для предупреждения развития раковых опухолей следует включать в рацион семена льна.
Оказаться от употребления мяса следует по причине плохого его переваривания и, как следствие, понижения уровня кислотности в желудке. Такие отклонения провоцируют резкое увеличение массы тела у людей — носителей четвертой группы крови с отрицательным резус-фактором. По этой причине мясо исключается из рациона или его количество сводится к минимуму. Категорически запрещается людям с этой группой употреблять жирное мясо.
В обязательном порядке в диетическое меню вводится плавленый сыр и цельное молоко. А вот увлекаться мороженым и сливочным маслом не рекомендуется.
Правила диетического питания для людей с отрицательной четвертой группой крови
Люди, относящиеся к данной категории должны беспрестанно следить за уровнем содержания холестерина в своей крови. Для удержания его в пределах нормы необходимо исключить из рациона питания следующие мясные продукты: свинину, мясо курицы и утки, ветчину, колбасы всех видов. Ограничение следует ввести и на употребляемое количество мяса кролика и ягненка, телятины и печени. Эти продукты разрешается принимать в пищу в малых количествах пару раз в неделю. Полезен для обладателей отрицательной четвертой группы крови белок, благодаря которому происходит ускоренный процесс наращивания мышечной массы. Источником его достаточного количества может служить рыба нежирных сортов.
Запрещенными для этой категории людей являются морепродукты. Исключение составляют улитки съедобных видов, которые содержат в себе элементы, предотвращающие развитие онкологических заболеваний.
Полный перечень продуктов, рекомендуемых к употреблению
Полезными для людей с отрицательной четвертой группой крови являются:
индейка, крольчатина, баранина, мясо ягненка;
морской окунь, лосось-таймень, осетр, радужная форель, щука, а также скумбрия, тунец и треска;
газированные напитки (в том числе и газированная вода), черный чай, сок апельсинов, алкогольные напитки;
винный, яблочный, бальзамический уксус;
желатин;
зерна перца, анис;
каперсы, душистый перец и миндаль;
ячменный солод;
кетчуп, маринады, соления, консервация.
Диета по группе крови 4 отрицательная: отзывы
Диета по группе крови 4 отрицательная рекомендуется для сброса лишнего веса и общего оздоровления организма. Суть диеты заключается в отказе от продуктов, которые негативно влияют на метаболизм и провоцируют появление жировых отложений у людей с четвертой группой крови (резус «отрицательная»).
Диета по группе крови 4 отрицательная
Предпочтение следует отдавать продуктам, которые легко усваиваются и нормализуют обмен веществ. Кроме того, диета учитывает некоторые психологические особенности людей данной категории. Давайте рассмотрим, что представляет собой диета по четвертой группе крови (отрицательной): как она влияет на похудение, какие продукты рекомендует употреблять и от каких советует отказаться.
Особенности
Четвертая группа крови (с отрицательным и положительным резусами) сформировалась значительно позже, чем остальные три. На сегодняшний день ее обладатели составляют всего 7% мирового населения (а по некоторым данным — не больше 5%). Чем отличается данная группа от остальных, помимо своей редкости? Люди с четвертой группой крови легко адаптируются к перемене рациона, однако им следует считаться с чувствительностью своего пищеварения. Их иммунитет не всегда хорошо отличает «своих» от «чужих», поэтому представители данной группы нередко подвержены онкологическим заболеваниям.
В сущности, четвертая группа — это своеобразное сочетание различных качеств второй и третьей групп (так называемых «земледельцев» и «кочевников»). По сравнению со второй группой четвертая больше нуждается в источниках белка, однако организм таких людей плохо справляется с «тяжелыми» видами мяса. Как и «кочевники», люди с четвертой группой нуждаются в умеренных физических нагрузках, а их организм способен оказывать достойное сопротивление многим болезням.
Похудение в данном случае во многом зависит от правильно подобранных источников белка, которые будут хорошо усваиваться, а не зашлаковывать организм и откладываться в жировую прослойку.
Что можно есть
Начнем с белков. Рыба и кисломолочные продукты в данном рационе гораздо предпочтительнее мяса. Однако диетические сорта мяса все же можно включить в меню (кролик, курятина без шкурки, баранина, а также печень). Рекомендуется морская рыба нежирных сортов и морепродукты. 3-4 раза в неделю можно есть куриные яйца по 1 штуке (или несколько перепелиных). Очень желательны кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт, ряженка, сыр) невысокой жирности.
Среди круп лучше предпочесть рисовую и овсяную: из них можно варить каши на завтрак, готовить гарниры к рыбе и овощам, использовать в приготовлении первых блюд. Большое значение диета уделяет овощам, особенно зеленого цвета. Очень полезны для похудения свежие огурцы и помидоры, капуста (в том числе и морская), кабачки, баклажаны, соя, зелень. Можно кушать большинство фруктов и ягод (за исключением запрещенных), а на десерт особенно полезными будут свежие ананасы.
Не рекомендуется
На здоровье и похудении людей с четвертой группой крови отрицательной негативно сказывается свинина, «красное» мясо, жирное, жареное и копченое. Не рекомендуется также жирная рыба и кисломолочные продукты высокой степени жирности. Цельное молоко можно пить лишь изредка, а из сыров — выбирать не острые и не слишком соленые. Из рациона следует исключить гречневую крупу, ограничить пшеницу и кукурузу.
Елена Малышева. Особенности 4 группы крови
Диета для 4 группы крови для похудения
Из овощей под запретом бобовые, а ограничивать следует картофель и остальные крахмалистые продукты. Не рекомендуется есть арахис, а семечки разрешены только в малых количествах. Что касается фруктов, желательно отказаться гранатов, грейпфрутов, красных апельсинов, айвы и других кислых плодов. Бананы, манго, кокосы и хурму употреблять следует ограничено. Запрещены все острые приправы и газированные лимонады, а также алкогольные напитки.
Дополнительные советы
Белому хлебу следует предпочесть черный и ржаной, сдобной выпечке — подсушенные тосты или сухарики.
Из жиров лучше потреблять растительные, в идеале — оливковое масло. Из животных жиров разрешено сливочное масло в небольших количествах, но без термической обработки.
Диету рекомендуется совмещать с фитнесом, выбирая умеренные нагрузки и «немонотонные» виды фитнеса. Хорошим выбором станут танцы или йога.
Диета рекомендует кушать побольше овощей и фруктов зеленого цвета, однако они не должны быть ни кислыми, ни недозрелыми.
Люди данной категории быстро привыкают к алкоголю, который разрушающе действует на их здоровье, фигуру и качество жизни. Это достаточная причина, чтобы отказаться от алкогольных напитков раз и навсегда, но если подобный вариант невозможен, допустимо иногда (на праздники) выпивать немного сухого красного вина.
Поставь оценку
Диета по группе крови 4 отрицательная — меню, плюсы и минусы, отзывы
Знаете ли вы, что самой редкой группой крови считается четвертая с отрицательным резусом? На всей планете только 0,01% населения является обладателем данной группы крови. Причем возникла она только после смешения второй и третьей группы, поэтому считается самой молодой. Рацион питания людей данной группы крови должен отличаться от других, дабы обеспечить организму все необходимые витамины и микроэлементы. Этот же рацион питания позволит вам поддерживать свой вес в норме и избавиться от лишнего веса, если он имеется. Об особенностях диеты по четвертой группе крове, меню и прочего расскажем в сегодняшней публикации.
Особенности диеты
Люди с данной группой крови не отличаются крепким иммунитетом и хорошим пищеварительным трактом, поэтому всевозможные инфекционные заболевания являются постоянными спутниками данной группы людей. Зато они прекрасно адаптируются к изменениям в рационе питания и худеют быстрее остальных.
Особенности диеты людей данной группы крови должны заключаются в смешано-умеренном рационе питания, который сочетает в себе особенности питания второй и третьей групп крови. Главными продуктами диеты людей четвертой группы крови являются овощи, нежирные сорта рыбы, кисломолочные продукты и фрукты, за исключением цитрусовых. А вот медленные углеводы, которые содержатся в бобовых, гречке и пшенице рекомендуется ограничить. Допускается небольшое количество грецких орехов и арахиса. А вот от морепродуктов придется отказаться.
Меню диеты по четвертой группе с отрицательным резусом
Если ваша цель – максимально быстро избавиться от лишнего веса, то ваш рацион питания должен состоять из кисломолочных продуктов – йогурта, кефира, нежирной сметаны, творога, овощей и некислых фруктов. Также обратите внимание на рыбу нежирных сортов. Из напитков рекомендуется пить зеленый чай и кофе, натуральные соки. Также в блюда можно добавлять специи – карри, имбирь, хрен. Бобовые продукты рекомендуется употреблять в небольших количествах. Лучше отдать предпочтение молодой фасоли, чечевице и сое.
Люди с четвертой группой крови должны избегать тяжелых мясных продуктов – свинины, мяса утки, баранины. Также исключите соленые и маринованные продукты. Нежелательно употреблять курятину, молоко и сливочное масло. Жирные сорта сыра тоже под запретом.
Семечки, спиртные и газированные напитки, цитрусовые соки, кукуруза, красный и желтый перец, уксус, майонез и кетчуп – все это употреблять не рекомендуется.
Примерный рацион питания для группы людей с данной группой крови выглядит следующим образом:
завтрак: овсяная каша с яблоками, зеленый чай или кофе;
обед: суп-крем из брокколи, брюссельской и цветной капусты; фруктовый салат.
Отметим, что люди с четвертой группой крови и отрицательным резусом очень редко едят вредную пищу, поскольку на интуитивном уровне чувствуют, что требует их организм. Поэтому чтобы выглядеть привлекательной и стройной, вам всего лишь необходимо закупить все необходимые продукты и усовершенствовать свое питание. Причем поверьте, вы легко перейдете на новый рацион питания, не ощущая чувство голода и тягу к сладкому, поскольку все необходимые организму продукты уже есть в вашем рационе. Вы попросту исключаете из рациона питания продукты, которые способствуют набору веса, и худеете на здоровье! Согласитесь – это то, что надо каждой из нас.
Недостатков у данной диеты практически нет, поскольку рацион питания составляется с учетом особенностей вашего организма. Единственное, что может произойти – срыв диеты, если желание похудеть не так уж велико. Однако мы уверены, что с вами этого не произойдет.
В целом же, благодаря данной диете вы уже через несколько диет после начала диеты сможете увидеть первые результаты. Как правило, за две недели диеты людям с данной группой крови удается похудеть на два-четыре килограмма. Ну а если данную диету перевести в систему здорового питания и придерживаться в течение всей жизни, то от лишнего веса не останется следа.
Удачи вам и прекрасных результатов!
4 отрицательная группа крови. Диета для похудения
Диета по четвертой группе крови не будет слишком строгой. Но для того, чтобы ваш вес стабилизировался и лишние килограммы накопившегося висцерального жира постепенно исчезли с живота и бедер, надо очень избирательно составить меню для ежедневного рациона питания. Дело в том, что 4 группа крови — редкая и сочетает в себе антигены групп A и B. Известно, что «полезные» продукты для 2 группы крови отличаются от «полезных » для 3 группы.
Поэтому для организации рациона питания по 4 отрицательной группе крови желательно выбирать наиболее подходящие продукты из таблицы, которую вы найдете ниже. Также здесь представлены рецепты блюд, которые можно включить в рацион питания во время диеты для похудения.
Важно учитывать сочетание подходящих продуктов в отдельно взятом приеме пищи. Например, для 4 отрицательной группы отлично подходит сочетание овощного блюда (низкое содержание крахмала) с постным мясом индейки или баранины.
В меню вы можете включить овощной салат с оливковым маслом или блюдо из морской капусты. Обязательно надо добавить в ежедневный рацион питания такие кисломолочные продукты, как творог, кефир, ряженку, простоквашу.
ТАБЛИЦА «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПО 4 ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ КРОВИ» И ПРИМЕР МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ
Пример меню на 7 дней :
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ЧЕТВЁРТОЙ ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ ГРУППОЙ КРОВИ
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ. БЛЮДА ДЛЯ АВ (4) ГРУППЫ КРОВИ
Как приготовить грудку индейки в домашних условиях. Видео рецепт приготовления индейки,запеченной в духовке :
Готовим очень вкусное и полезное диетическое блюдо из морепродуктов. Видео рецепт :
Как быстро и просто приготовить вкусные котлеты из трески. Видео рецепт :
Будем рады, если вы поделитесь своими вариантами полезных рецептов с нашими посетительницами. В комментариях вы можете разместить советы и поделиться своим опытом правильного питания.
Диета Аткинса (англ. Atkins diet) — официально называемая система питания Аткинса — низкоуглеводная (low-carbohydrate) диета, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом, по его словам, на основе исследования[1]«Similarities of Carbohydrate Deficiency and Fasting»[2], опубликованного в журнале Американской Медицинской Ассоциации Гордоном Азаром (Gordon Azar) и Уолтером Лайонсом Блумом (Walter Lyons Bloom) в 1963 году. Аткинс использовал метод, описанный в статье, для борьбы с собственным лишним весом.
Позже он популяризовал этот метод в серии книг, начало которой положила «Диетическая революция доктора Аткинса» 1972. Во второй своей книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса», он немного изменил и дополнил некоторые нюансы диеты, но оригинальная концепция осталась неизменной[3].
Согласно мета-обзору исследований низкоуглеводных диет, опубликованному в 2003 в журнале Американской Медицинской Ассоциации, успешная потеря веса ассоциируется не с ограничением количества углеводов, а с длительностью диеты и уменьшением общей калорийности пищи[4].
Первый этап диеты[5], называемый индукционным или стимулирующим, необходим для перевода метаболизма человека в кетоз (Ketosis). При кетозе организм производит кетоны из жировых клеток для получения энергии в цикле трикарбоновых кислот (цикле Кребса)[6].
То есть диета Аткинса является кетогенной диетой. Такие диеты позволяют улучшить регулирование инсулина в крови, что особенно важно при сахарном диабете 2-го типа[7]. Поскольку люди, придерживающиеся кетогенной диеты, употребляют в пищу мало углеводов, в крови не образуется значительного количества глюкозы для выброса инсулина. Поскольку отсутствует глюкозо-инсулиновая реакция, в организме происходят изменения обменных процессов, приводящие к использованию накопленных жировых клеток для получения энергии. Уровень глюкозы в крови снижается до значений менее 3,58 ммоль/л (патологическое состояние, называемое гипогликемия), при которых организм для поддержания метаболизма вырабатывает гормон роста, адреналин и гипергликемический гормон поджелудочной железы (глюкагон)[8]. В клетках жировой ткани гормоны роста и адреналин активируют механизмы расщепления триацилглицерола на жирные кислоты. Эти жирные кислоты попадают в мышечную ткань и печень, где окисляются и образуют ацетил-КоА, которая непосредственно вступает в цикл Кребса.[8] Избыток ацетил-КоА в печени преобразуется в кетоны (кетоновые тела), которые выделяются печенью и в дальнейшем опять преобразуются в мышцах и мозге обратно в ацетил-КоА, чтобы вступить в цикл Кребса. Глюкагон вырабатывается только при низких уровнях глюкозы в крови и инициирует расщепление печенью гликогена в глюкозу. Если потребление человеком углеводов остается небольшим, уровень гликогена в печени падает, она начинает расщеплять жиры на свободные жирные кислоты и кетоновые тела, этот процесс называется кетозом. Соответственно, диета Аткинса является разновидностью кетогенных диет.[8]
Диета Аткинса ограничивает потребление углеводов для переключения обмена веществ с использования в качестве энергетического «топлива» глюкозы на сжигание накопленных в теле человека жиров. Этот процесс, называемый кетоз (не путать с кетоацидозом, который имеет схожие симптомы), инициируется низким уровнем инсулина. В обычном состоянии уровень инсулина низок при низком содержании глюкозы в крови (например, перед едой). При кетозе-липолизе излишки липидов в клетках начинают постепенно проникать в кровь, и использоваться в качестве источника энергии.
Употребление в пищу простых углеводов (например глюкозы или крахмала, представляющего собой
цепочки молекул глюкозы) приводит к повышению уровня сахара сразу после еды (например, при лечении
диабета, по уровню сахара в крови определяется суточное количество необходимого пациенту инсулина[9]). Употребление же продуктов с низким содержанием углеводов оказывает лишь незначительное влияние на уровни инсулина и сахара в крови.
В своей книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса» Аткинс выдвинул неожиданный для того времени тезис, что низкоуглеводная диета обеспечивает метаболическое преимущество для потери веса — поскольку на сжигание жиров расходуется больше калорий [чем на сжигание углеводов], а значит организм при таком питании теряет больше калорий. Он ссылается на исследование, в котором это преимущество оценивается в 950 калорий в сутки. С другой стороны, рецензия журнала Lancet[10] утверждает, что метаболического преимущества нет, и люди, сидящие на такой диете, потребляют меньше калорий из-за депрессии. Профессор Астрап (Astrup) говорит — «Монотонность и простота этой диеты ведет к потере аппетита и количества потребляемой пищи». Это сомнительное утверждение[источник не указан 1473 дня], поскольку система питания Аткинса фактически не ограничивает употребления в пищу таких продуктов как мясо, рыба, морепродукты, яйца, салатные овощи, грибы. В небольших количествах Аткинс разрешает употреблять в пищу молочные продукты, орехи и некоторые другие продукты. При этом он не ограничивает содержание в пище жиров, что важно для людей, страдающих избыточным весом. По перечню разрешенных к употреблению продуктов диета Аткинса — одна из самых мягких[источник не указан 1472 дня]. Кроме того, выделяющиеся в достаточном количестве на этой диете адреналин и гормон роста сами по себе являются «природными антидепрессантами». Аткинс утверждает, что голод — главная причина того, что низкожировые диеты не оправдывают себя. Его низкоуглеводная диета переносится значительно легче — ведь можно есть столько пищи, сколько хочется[11]. Аткинс строго ограничивает «простые углеводы» (то есть легкоусваиваемые рафинированные углеводы), которые ведут к резкому повышению уровня сахара в крови. Одним из заметных эффектов при таком ограничении действительно является уменьшение аппетита.
При безуглеводной кетогенной диете уровень кетоновых тел в крови резко повышается. До 20 % образующихся кетоновых тел удаляется из организма при мочеиспускании (кетонурия), а также через кожу и лёгкие. Большинство фруктов и овощей запрещены из-за высокого содержания углеводов, что может вызвать проблемы с пищеварением, особенно на начальном этапе, поэтому для достижения необходимого уровня клетчатки в пище и нормального пищеварения желательно принимать препараты, содержащие растительные волокна (клетчатку)[12]. Также в начале диеты рекомендуется принимать поливитамины. После нормализации веса долю овощей в рационе можно увеличить, а препараты, содержащие клетчатку и поливитамины принимать по мере необходимости. Возможна мышечная слабость из-за пониженного уровня гликогена в мышечных волокнах.
Диета противопоказана при заболеваниях почек и печени, при беременности и кормлении[3].
↑ Dr Robert C. Atkins M.D. Dr. Atkins’ Age-Defying Diet. — St. Martin’s Press, 2003-05-02. — 384 с. — ISBN 9781429923224.
↑ GORDON J. AZAR. Similarities of Carbohydrate Deficiency and Fasting (англ.) // Archives of Internal Medicine. — 1963-09-01. — Vol. 112, iss. 3. — P. 338. — ISSN 0003-9926. — DOI:10.1001/archinte.1963.03860030092007.
↑ Bravata DM, Sanders L, Huang J, Krumholz HM, Olkin I, Gardner CD, Bravata DM (April 2003). «Efficacy and safety of low-carbohydrate diets: a systematic review». JAMA 289 (14): 1837–50. doi:10.1001/jama.289.14.1837. PMID 12684364. «Among obese patients, weight loss was associated with longer diet duration (P =.002), restriction of calorie intake (P =.03), but not with reduced carbohydrate content (P =.90). Low-carbohydrate diets had no significant adverse effect on serum lipid, fasting serum glucose, and fasting serum insulin levels, or blood pressure.»
↑ Teresa G. Odle,ATKINS DIET / diet.com
↑ Pittier A., Corrigan F.,. The Ketogenic Diet: Healthy or Harmful? A Review In Light Of Its Renewed Popularity (англ.) // Trinity Student Medical Journal : journal. — 2001. — Vol. 2, no. 5. — P. 39—41. Архивировано 4 марта 2016 года.
↑ Ole Snorgaard, Grith M. Poulsen, Henning K. Andersen, Arne Astrup. Systematic review and meta-analysis of dietary carbohydrate restriction in patients with type 2 diabetes (англ.) // BMJ Open Diabetes Research and Care. — 2017-02-01. — Vol. 5, iss. 1. — P. e000354. — ISSN 2052-4897. — DOI:10.1136/bmjdrc-2016-000354.
↑ 123 Ошибка в сносках?: Неверный тег <ref>; для сносок Pittier A, Corrigan F, 2001 39–41 не указан текст
↑ Carbohydrate Counting. / KidsHealth, Diabetes Center
↑ Atkins and other low-carbohydrate diets: hoax or an effective tool for weight loss? / The Lancet, Volume 364, Issue 9437, Pages 897—899, 4 September 2004 (англ.) ([1] Архивная копия от 7 марта 2016 на Wayback Machine)
↑ Robert C. Atkins. Dr. Atkins’ New Diet Revolution. — Revised edition. — New York: Harper, 2009-12-29. — 560 с. — ISBN 9780060012038.
↑ Eric C. Westman, Stephen D. Phinney, Jeff S. Volek. New Atkins for a New You: The Ultimate Diet for Shedding Weight and Feeling Great.. — 1 edition. — New York: Touchstone, 2010-03-02. — 352 с. — ISBN 9781439190272.
Диета Аткинса меню на 14 дней 🥝 таблица Роберта Аткинсона на каждый день
По мнению психологов, каждая диета воспринимается человеком не столько с практической, сколько с эмоциональной точки зрения. Большинству из нас приятно подражать голливудским звездам или воспользоваться примером конкретного человека, пусть даже не знакомого, но такого похожего на меня.
Возможно, именно с этим связана популярность, которую получила в мире diet Аткинса. Разработанная американским врачом-кардиологом Робертом Аткинсом, она на десятки лет перевернула представление миллионов людей о том, как питаться правильно, чтобы худеть.
Особенности похудения по Аткинсу
Сам Роберт Аткинс — «парень из народа». Его семья жила в штате Огайо (США), где отец мальчика владел рестораном. В двадцать один год Роберт окончил медицинский университет, а через четыре года получил степень доктора медицины. Перспективного кардиолога приглашали на работу ведущие медицинские учреждения штата. Аткинс работал в клиниках, тесно сотрудничавших с Колумбийским и Рочестерским университетами, применявших новые и нетрадиционные методы лечения заболеваний сердца.
Возможно, карьера доктора Аткинсона спокойно развивалась бы и дальше, если бы не одно «но». Он с юности страдал от избыточной массы тела. С возрастом лишний вес стал причиной ухудшения здоровья. Роберт решил худеть, но таким образом, чтобы поддержать работу сердца.
История появления диеты
В конце шестидесятых Роберту Аткинсу на глаза попалась статья, опубликованная в журнале Американской медицинской академии. Ее авторы Гордон Азар и Уолтер Блум предлагали новую концепцию питания с ограничением в нем количества углеводов. Аткинс использовал представленный метод, несколько «модернизировал» его и выработал собственную схему питания. На этой диете он за несколько лет сбросил двадцать восемь килограммов.
Решив поделиться собственным опытом, врач написал книгу «Диетическая революция доктора Аткинса». Она вышла небольшим тиражом в 1972 году, и в то время ее практически никто не заметил. Для популяризации собственной системы питания Роберт оставил работу кардиолога и основал Центр альтернативной медицины. Учреждение открылось в конце восьмидесятых годов на Манхеттене.
Бизнес активно развивался и процветал. В начале девяностых количество сотрудников Центра превышало восемьдесят человек. Уже к этому времени Аткинс заявлял о том, что вылечил от ожирения и проблем с сердечно-сосудистой системой более пятидесяти тысяч человек.
Примерно в то же время он решается повторить опыт с изданием книги о диете. В 1992 году была выпущена ее несколько усовершенствованная «версия», названная «Новая революционная диета доктора Аткинса».
Ничего принципиально нового во втором издании доктор не предложил, однако он очень точно угадал со временем его выхода в свет. Аткинс первым из американских диетологов использовал возможности сети интернет, которая к тому времени переживала пик своего развития. Популяризация книги в интернете сделала свое дело: о похудении без голодания, с употреблением сытных и любимых продуктов узнали миллионы людей. И приняли концепцию, рекомендованную врачом-кардиологом.
О том, насколько популярной в конце девяностых была диета Аткинса в Америке, можно судить по этим фактам.
100 миллионов долларов. Именно такой доход получил в 1998 году Роберт Аткинс от продажи книги и деятельности центра Atkins Nutritionals, продвигавшего концепцию в массы.
15 миллионов экземпляров. Такое количество книг было продано в Америке и Европе, начиная с 1992 года. Издание в течение шести лет сохраняло позиции бестселлера в рейтинге самых популярных книг The New York Times.
3 миллиона человек. Столько жителей Великобритании опробовали на себе схему похудения в 2003 году. А в Соединенных Штатах в начале двухтысячных на этой диете «сидел» каждый одиннадцатый американец.
Голливудская диета. Такое название получила система питания за любовь к ней со стороны звезд Голливуда. Кетрин Зета-Джонс, Деми Мур, Дженнифер Энистон не скрывали, что худеют именно с помощью рациона доктора Аткинса.
Специальные продукты. В ответ на интерес со стороны потребителей производители начали выпуск продуктов со сниженным содержанием углеводов. Так на американском рынке появились низкоуглеводное пиво, хлеб и даже макароны.
Изменение рациона американцев. Социальные исследования показали общее снижение потребления картофеля и пшеницы в США при увеличении потребления мяса.
Сам Роберт Аткинс придерживался своей диеты в течение всей жизни. По мнению врачей, именно это и сыграло с ним «злую шутку». В 2002 году у него зафиксирована остановка сердца, о чем его личный врач Патрик Фраталлон заявлял с удивлением, так как с сердечно-сосудистой системой у его пациента все было в порядке.
Этот факт дал возможность высказаться скептикам, не разделявшим идеи популярного американского диетолога. Так врач-кардиолог Клайд Янси заявил, что существует непосредственная связь между остановкой сердца и рационом, который рекомендует Аткинс.
В апреле 2003 года на семьдесят третьем году жизни Роберт Аткинс скончался. Его смерть признана несчастным случаем: пожилой врач шел по скользкому тротуару, упал и ударился затылком об асфальт. Почему в действительности произошло падение, остается загадкой.
Принципы
Почему же похудение с помощью диеты Аткинса названо революционным? Дело в том, что автор продвигал идеи, не используемые до этого время в диетологии.
Метаболическое преимущество. В основе концепции — сокращение потребления углеводов, которое заставляет организм работать по-новому. По мнению автора диеты, при таком подходе к питанию организм затрачивает на сжигание жиров значительно больше энергии. Таким образом, благодаря лишь перевариванию пищи сгорает куда больше калорий, чем на рационе, обогащенном углеводами.
Сгорает собственный жир. Углеводы — это энергетическое топливо нашего тела. Они преобразуются в глюкозу, которая и насыщает энергией мышцы, дает пищу мозгу. Но если извне углеводы перестают поступать, организму ничего не остается, как задействовать собственные резервы для обеспечения тела энергией. А таким резервом становится жировая ткань. Этот процесс получил название кетоз.
Снижение аппетита. При употреблении углеводов наш организм вырабатывает инсулин. Этот гормон необходим для усвоения глюкозы. Если человек съедает что-то сладкое, происходит мгновенный выброс инсулина в кровь. При резком снижении объема инсулина возникает приступ голода, поэтому после употребления сладких или крахмалистых, мучнистых блюд быстро хочется есть. Нет углеводов в пище — нет и чувства голода, аппетит снижается естественным путем.
«На диете нельзя голодать, — отмечал Роберт Аткинс в своей книге. — Именно голод становится причиной низкой эффективности безжировых диет. Важно есть столько пищи, сколько хочется».
Основные правила
Новая революционная диета доктора Аткинса не ограничивает количество килограмм, которые вы можете потерять, придерживаясь ее рациона. Ее несложно применять, соблюдая основные правила.
Снизить потребление углеводов. «Углеводы — плохие парни», — так называл их автор диеты. Они заставляют тело производить инсулин, а его переизбыток вызывает инсулиновый шок, из-за чего организм запасает глюкозу, а человек чувствует себя голодным.
Есть по аппетиту. На диетическом питании нельзя голодать, но и переедать также вредно. Пищу следует употреблять именно в том количестве, которое вам необходимо для ощущения сытости.
Принимать поливитамины. Полная таблица диеты Аткинса предлагает несбалансированный рацион. В нем мало овощей и фруктов, которые являются важными источниками витаминов, микроэлементов. Чтобы не допустить негативных последствий витаминной недостаточности, следует принимать поливитаминные комплексы с первых дней соблюдения нового рациона.
Практиковать физические нагрузки. Физическая активность помогает телу избавляться от жировых отложений. Она не должна быть чрезмерной, но регулярные пробежки, периодическое посещение спортзала, ходьба или ежедневная утренняя гимнастика позволят вам быстрее прийти к нормальному весу и поддержат тонус тела.
Пить достаточно воды. Жидкость необходима телу для поддержания высокого уровня метаболизма. Без употребления от полутора литров чистой воды в день худеть невозможно.
Диета относится к долгосрочным концепциям питания, формирующим пищевые привычки. Ее результаты проявляются не сразу, но сохраняются при поддержании рекомендованного рациона надолго.
Продукты
Подробное описание диеты на официальном сайте включает перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Они изображены в виде пирамиды как на фото, на нижней ступени которой находятся рекомендованные продукты, а на верхних те, есть которые можно в ограниченном количестве. Вот программа и точный расчет.
Источники белка. Они стоят в основании пищевой пирамиды. К ним относятся рыба, яйца, птица, говядина и свинина, соевые продукты. Именно они должны формировать основу рациона.
Овощи. Их применение в рецептах блюд допускается, но рекомендуется есть определенные некрахмалистые виды овощей. К ним относятся цветная капуста, зеленый салат, брокколи, шпинат, спаржа. При повышении физической активности к этому перечню можно добавить стручковую фасоль.
Фрукты. В базовом рационе могут быть груши, авокадо, малина и черника. Если ваша физическая активность высока, включайте в меню зеленые яблоки и вишню.
Молочные продукты, растительное масло, бобовые. Они стоят на предпоследней ступени пирамиды. В небольших количествах можно употреблять растительные масла, твердый сыр, орехи кешью. При высокой физической активности и сохранении тенденции к потере веса допускается изредка включать в рацион молоко, миндаль, арахис.
Продукты из цельного зерна, муки. Входят в перечень запрещенных продуктов системы питания. Допускается в ограниченном объеме употребление макарон из твердых сортов пшеницы. Не допускается употребление хлеба, сдобы, прочей выпечки, каш, как источников углеводов.
Меню диеты Аткинса на каждый день должно включать лишь разрешенные продукты с низким уровнем углеводов. Уточнить количество углеводов в самых популярных продуктах вы можете в таблице.
Фазы диеты Аткинса
Схема питания подразумевает соблюдение четырех фаз. Переходя от одной к другой, вы будете наблюдать, как изменяются пропорции тела. Базируются фазы на запуске и поддержании процесса кетоза — расщепления жировой ткани и ее преобразования в энергию.
Контролировать интенсивность кетоза необходимо, так как лишь запустив этот процесс, организм начинает худеть. Для этого используйте индикаторные полоски для определения кетонов в моче, их можно купить в аптеке. Допустимым считается уровень кетонов 2-110 ммоль на литр. Если уровень ниже, кетоз не запущен. Выше — процесс опасен для организма, необходимо увеличить количество углеводов в рационе.
Индукция
Первая фаза позволяет запустить процесс кетоза. Она является самой жесткой по отношению к выбору продуктов. В меню по дням следует включать только те продукты, которые расположены на первой и второй ступенях пищевой пирамиды Аткинса.
Вот несколько правил фазы «Индукция».
Продолжительность — 14 дней. Именно в течение этого периода организм приспосабливается к новым условиям. Происходит перестройка метаболизма. В крови отсутствует глюкозно-инсулиновая реакция, из-за чего обменные процессы подключают для получения энергии накопленные жировые клетки. Уровень глюкозы падает до 3,58 ммоль, что характерно для патологичного состояния гипогликемии. В этом состоянии организм запускает гормоны роста и адреналин, которые расщепляют жировые клетки на жирные кислоты. Они перерабатываются печенью, а остатки переработки — кетоны выводятся почками с мочой.
Объем углеводов не более 20 граммов в день. Такое количество содержится, например, в ста граммах сельдерея, руколе и стручковой фасоли.
Дробный рацион. Формируйте его из пяти приемов пищи в течение дня. Кроме завтрака, обеда и ужина включайте в него перекусы: второй завтрак и полдник. Не допускается устраивать перерывы между приемами пищи более шести часов.
Фрукты на данном этапе из рациона исключаются полностью. Допускается употребления лишь нескольких овощей: листового салата, зелени (зеленого лука, руколы, укропа, шпината), цветной капусты с общим объемом углеводов, не превышающим норму.
Ваше меню на неделю может выглядеть так.
На второй неделе дублируется рацион первой. Рецепты блюд учитывают следующие техники приготовления продуктов.
Яйца. Допускается отваривать, обжаривать и запекать в виде омлета без молока.
Мясо, рыба в виде отбивных и стейков. Быстро обжаривают в небольшом количестве растительного масла на большом огне. Свинину рекомендуется дополнительно протушить под крышкой.
Птица. Отваривают на пару или обжаривают без кожи на раскаленной сковороде.
Овощи. Листовые употребляют свежими, зеленые тушат в небольшом количестве воды или припускают в кипятке.
Продукты допускается слегка присаливать. Меню на 14 дней диеты Аткинса допускает употребление чая и кофе, но количество чашек кофе в день необходимо уменьшить до двух.
По отзывам, при таком режиме питания в течение четырнадцати дней вес уходит на два-пять килограммов.
Снижение веса
Вторая фаза продолжается в течение всего периода похудения, вплоть до достижения желаемого результата. Ее продолжительность индивидуальна. Минимальная составляет четырнадцать дней, максимальная не определена. Выходить из фазы снижения веса следует тогда, когда ваш вес на один килограмм будет превышать необходимый.
Основные принципы второй фазы.
Индивидуальный подбор количества углеводов. Аткинс рекомендует постепенно увеличивать объем углеводов в питании. Таким образом, в него могут входить все продукты второй ступени пищевой пирамиды и некоторые продукты третьей ступени. Объем углеводов должен составлять от двадцати в день. При хорошей интенсивности похудения и высоких физических нагрузках его можно довести до ста пятидесяти граммов в день. Чтобы вычислить индивидуальную норму углеводов, необходимо ежедневно взвешиваться в течение недели. Если увеличив их потребление, вы продолжаете худеть, значит, норма достигнута или может быть увеличена еще. Если снижение веса остановилось, вы употребляете слишком много углеводов. Исходя из этого принципа худеющий составляет индивидуальное меню с размерами порций.
Контроль кетоновых тел. Кетоз, запущенный в первой стадии, переходит в фазу атаки на жировые массы. Именно сейчас расщепление жиров идет особенно активно. Контролировать безопасный уровень кетоновых тел в моче необходимо ежедневно с помощью тест-полосок. Если уровень превышает 110 ммоль на литр, увеличьте потребление углеводов.
Без резких изменений меню. Не допускается закончить первую фазу и резко увеличить объем овощей и фруктов в рационе до 150 граммов углеводов в сутки. Переход на новую ступень должен быть аккуратным, постепенным, с добавлением по одному продукту, контролем веса.
Рацион остается дробным, включает пять приемов пищи с тремя основными и двумя перекусами.
Переходный период
В течение этой фазы худеющий должен закрепить полученный результат и разработать собственное меню индивидуального рациона. Задача состоит в том, чтобы понять, при каком количестве углеводов в сутки вес будет оставаться стабильным.
Для этого следует постепенно вводить в рацион продукты из верхних ступеней пирамиды, добавляя по десять граммов углеводов в сутки. Если масса тела не увеличивается, можете добавить еще десять граммов углеводов. Если наблюдаете увеличение веса, временно ограничивайте их употребление до безопасной нормы.
Особенности «переходного периода» по Аткинсу.
Продолжительность — до трех месяцев. Именно столько времени, по мнению Роберта Аткинса, требуется, чтобы понять индивидуальную потребность в углеводах в рационе. Быстрее оценить этот объем невозможно, так как набор веса происходит постепенно. И выявить динамику можно путем периодических взвешиваний один раз в три дня.
Выбор продуктов. Определите те продукты, питаться которыми вам приятно, а их употребление не провоцирует лишний вес. Как правило, на данном этапе в рацион могут входить все продукты из пищевой пирамиды Аткинса. Но используя таблицу количества углеводов в пище, вы можете добавлять в свое меню и другие продукты.
Важно придерживаться питьевого режима и раз в неделю контролировать уровень кетоновых тел в моче.
Сохранение веса
По отзывам похудевших, придерживаться диеты на этой фазе проще всего. В течение нескольких месяцев формируются пищевые привычки и предпочтения. И избыточная масса тела, «сброшенная» с таким трудом, служит стимулом для того, чтобы питаться без риска набора веса.
Фаза сохранения веса — это уже не диета, а образ жизни, осознанный выбор индивидуального рациона, в который могут входить самые разные продукты. Но худеющий всегда должен помнить о максимальном объеме углеводов в своем меню, который был выявлен в ходе третьей фазы.
Особенности этапа по сохранению веса.
Продолжительность не ограничена. Она может составлять десятки лет.
Контроль веса. Взвешиваться следует один раз в неделю.
Учет изменений активности. С возрастом вес прибавляется легче, так как снижается физическая активность человека. Возможно, в течение ближайших лет рацион потребуется пересмотреть и убрать из него некоторый объем углеводов.
Основу питания продолжают составлять белковые продукты из нижней ступени пирамиды Аткинса. Рекомендуется употреблять привычный объем воды и контролировать уровень кетоновых тел в моче. На данном этапе их быть не должно, так как организм постепенно выходит из стадии кетоза.
Мнение диетологов о диете Аткинса
Доктор Аткинс был кардиологом, и в разработке своей диеты опирался на базовые принципы поддержки сердца и сосудов. Основы его питания легли в концепцию лечебных диет для гипертоников, людей, страдающих заболеваниями сердца.
Однако диетологи не приветствуют моду на эту низкоуглеводную диету. И предупреждают об опасностях, которые подстерегают худеющего. По отзывам врачей, организм может ответить неожиданными и неприятными последствиями.
Замедление метаболизма
«Я не приветствую любые диеты, которые жестко ограничивают употребление белков, углеводов или жиров, — комментирует врач-диетолог Кристина Лобановская. — Они вредны, так как организм человека не может полноценно функционировать без любого из этих элементов».
Самый главный недостаток диеты Аткинса, по мнению Кристины Лобановской, — формирование необратимых изменений в цепочках взаимодействий между белками и углеводами, что приводит к замедлению обмена веществ. «К сожалению, после окончания диеты сохранить вес на достигнутом уровне часто оказывается невозможным», — отмечает врач.
Ухудшение самочувствия
«Диета Аткинса не может подойти каждому, — считает врач-диетолог Римма Мойсенко. — При ее соблюдении организм практически не получает углеводов, из-за чего испытывает стресс».
Надпочечники начинают вырабатывать гормон стресса — адреналин, что расщепляет жиры. Но при этом человек может ощущать слабость, проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, боли в суставах. «Если вы испытываете подобные проявления, прекратите диету», — советует Римма Мойсенко.
Отсутствие аппетита
Профессор Копенгагенского университета Арне Аструп считает, что эффективность диеты заключается вовсе не в особенностях ее воздействия на метаболизм, а в монотонности рациона. В течение длительного времени человек вынужден есть одно и то же, что действительно способно снижать аппетит и вызывать апатию к пище.
При этом в кишечнике худеющего происходят опасные процессы. Избыточное поступление белка разрушает кишечную микрофлору, которая не получает глюкозы из текущего рациона. Высока вероятность развития гнилостной микрофлоры — причины дисбактериоза и связанного с ним расстройства пищеварения.
Риск развития опасных заболеваний
Повышенное содержание кетоновых тел в моче, которого и добивается диета, — опасный сигнал. Он говорит о нарушении обменных процессов в организме. Кетоны — агрессивные соединения, способные повреждать клетки нашего организма. Особенно активны кетоны в отношении клеток печени и головного мозга, но ввиду того, что выводятся из организма с мочой, в большей степени повреждают почки.
Повышенный уровень кетонов в моче, который наблюдается при всех белковых диетах, в том числе Аткинса, исключает возможность их применения при любых нарушениях в работе почек. Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.
«У белковой диеты Аткинса могут быть и другие последствия», — отмечает врач-диетолог Людмила Денисенко.
Низкая активность. Она определяется отсутствием глюкозы — единственной пищи для мозга и мышц. У человека банально нет сил выполнять какую-либо работу, мозг «отключается», и заниматься умственным трудом невозможно.
Повышение риска онкологических заболеваний. Его провоцирует удаление из рациона овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
Развитие подагры. Заболевание провоцирует мочевая кислота, которая возникает в организме в результате расщепления большого количества белков.
Образование камней в почках. Еще одно неприятное последствие обилия белковых продуктов в рационе.
Формирование остеопороза. Насыщенный белковый рацион с течением времени вызывает вымывание кальция из костей, что приводит к разрушению костной ткани, хрупкости костей.
Заболевания сердца и сосудов. Употребление жирной пищи в большом количестве повышает уровень холестерина и способствует образованию атеросклероза, закупорке сосудов.
Чтобы снизить негативные последствия белковой диеты Людмила Денисенко рекомендует придерживаться следующих правил.
Снижайте объем углеводов постепенно. Не допускайте резкого ограничения углеводов, сокращайте их по 30-40 граммов в день.
Употребляйте продукты с низким гликемическим индексом. К ним относятся крупы: овес, ячмень, коричневый рис; хлебцы из цельных зерен.
Не допускайте критичного сокращения углеводов. Их объем поступления в сутки должен составлять минимум двести граммов. Такого количества достаточно для подпитки мозга и поддержания тонуса мышц. При этом тело может продолжать терять жировые массы.
Не переходите абсолютный минимум. Он составляет 80 граммов углеводов в сутки. Это критическое количество, которое вы не должны снижать более чем на два-три дня. В противном случае рацион создает реальную опасность для здоровья.
Возвращайте привычный рацион. Периодически необходимо устраивать «разгрузочные дни», возвращая привычный для вас уровень углеводов.
Также в рацион должны входить правильные жиры, в частности, полиненасыщенные, мононенасыщенные из бобовых, рыбы, семян льна, подсолнечника.
Отзывы на диету Аткинса со стороны врачей-диетологов заставляют задуматься о корректности ее принципов. Отмечено негативное влияние на здоровье длительного употребления насыщенной белками пищи без достаточного уровня углеводов. Оно может помочь в снижении веса в короткой перспективе, однако в долгосрочной приводит к значительным расстройствам и высокому риску возвращения избыточной массы тела.
Приятного аппетита!
меню на каждый день, таблица на 14 дней
Низкоуглеводное питание – это основа диеты Аткинса. За 40 лет своего существования данный метод похудения переживал и бешенную популярность в странах Европы и Америки и достаточно скептическое отношение. Он дал толчок к появлению схожих диет под названием Кремлевская и Пьера Дюкана. Меню диеты Аткинса рассчитано на 14 дней, ниже будет представлено подробное его описание.
Диета Аткинса
Когда человек злоупотребляет углеводами, появляется лишний вес. Если уменьшить их количество, начнется постепенное похудение, даже при условии потребления обычного количества калорий. Так считают специалисты диетологи, среди которых и Аткинс. Он доказал своим методом, что при сокращении потребления углеводов лишние килограммы уходят.
Имеются и противники подобного питания. они считают, что с сокращением углеводов нужно сокращать и количество калорий, которые присутствуют также в жирах и белках.
Кроме того, согласно данной диете необходимо увеличить поступление в организм кетонов – веществ. которые вызывают отвращение к пище. Однако они имеют негативное влияние на организм человека, поэтом диета Аткинса учитывает этот момент и предлагает определенную схему приема данного вещества.
Что представляет собой диета Аткинса
Диета Аткинса была разработана в конце прошлого века. Сущность такого питания состоит в следующих особенностях:
Сокращается прием углеводов, что улучшает процессы метаболизма. При этом организм затрачивает намного больше энергии на сжигание жиров.
Так как углеводы перестают поступать в организм извне, ему приходится затрачивать собственные резервы на выработку энергии. Работает жировая ткань, этот процесс именуется кетозом.
Во время приема углеводов организм вырабатывает инсулин, он в свою очередь способствует усвоению глюкозы. Однако после поедания мучного, сладкого происходит резкий выброс инсулина, а после его сокращения резко возрастает аппетит. Если же в пище нет углеводов, значит и ощущение голода не будет присутствовать.
За счет скудного разнообразия блюд человек постепенно теряет аппетит и интерес к пище. Однако многие специалисты считают, что это не всегда хорошо, так как в организм не поступает в должном количестве витаминов и минералов, что приводит к серьезным нарушениям работы многих органов и систем. Поэтому диета Аткинса сочетается с приемом поливитаминов.
Однако сам Роберт Аткинс говорил, что не нужно ограничивать себя в питании. Есть нужно столько, сколько захочется.
Разрешенные продукты
Сама диета разделена на три этапа, в каждый из этих периодов существуют дозволенные продукты. В данной таблице они все перечислены.
1 этап
2 этап
3 этап
Все разновидности мясной пищи и птица
Все продукты, первого этапа, а также нижеперечисленные
Все продукты первого и второго этапа
Все рыбные блюда и морепродукты, за исключением красной икры
Орехи – грецкий, бразильский, лесные, арахис и т.д.
Рисовые блюда
Сырные продукты
Мандарины
Хлеб
Овощи, такие, как баклажаны, томаты, морковка
Семена подсолнечника
Бобовые куольтуры в виде чечевицы, фасоли, нута и т.д.
Куриные и прочие яйца
Арбуз
Свекла
Огурцы, перец болгарский
Дыня
Картошка
Редис
Малина
Капуста: брокколи, брюссельская, цветная
Голубика
Грибы
Цитрусы (лимон, апельсин)
Зелень и салат листовой
Лук (репчатый и зеленый)
Люцерн
Тыква
Запрещенные продукты
Рыбные и морепродукты
Растительная пища (овощи и фрукты)
Крупы и хлебобулочные изделия
Напитки
Другие продукты
Крабовые палочки
Фасоль
Крупы: овсяная, гречневая, рисовая
Безалкогольные газированные
Специи
Морская капуста
Чеснок
Белый и черный хлеб
Шампанское
Майонез
Икра красная
Томатная паста
Горчица
Абрикос
Крахмал
Ананас
Шоколад
Гранат
Мед
Банан
Сахар
Киви
Кешью
Слива
Миндаль
Черная смородина
Финики
Хурма
Черника
Яблоки
Имеются и другие запрещенные продукты в этой системе похудения. Основные же перечислены в таблице. Все эти продукты в той или иной степени содержат углеводы, поэтому запрещены к употреблению.
Диета Аткинса – меню на 14 дней
За 14 дней диеты организм сможет полностью перестроиться на новый уровень, за это же время по-новому запускаются процессы метаболизма. В день допустимо съедать до 20 г углеводов, примерно такое количество содержится в ста граммах сельдерея, рукколе и стручковой фасоли. Желательно в день осуществлять 5 приемов пищи. Помимо основного приема пищи допустимы перекусы в виде второго завтрака и полдника. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 6 часов.
Ниже представлено примерное меню на неделю.
Понедельник
Завтрак
Обед
Ужин
Приготовление яичницы из пары яиц и кусочков бекона, на второй завтрак – зеленый чай и сыр
Салат с зеленью, ветчиной и потертым сыром. На полдник выпить обезжиренный кефир
Отбивные из свинины, с добавлением восточных специй и весенней зелени
Вторник
Завтрак
Обед
Ужин
Яичница с добавлением зеленого лука, чуть позже можно съесть зеленое яблоко
Пара отваренных сосисок в сочетании с зеленым салатом, либо тушеный с зелеными овощами тунец
Куриное филе приготовленное на пару со шпинатом
Среда
Завтрак
Обед
Ужин
Яйца в виде омлета с добавлением ветчины и сыра
Приготовление двух котлет, политых лимонным соком и посыпанных сыром
Свиное жаркое с цветной капустой
Четверг
Завтрак
Обед
Ужин
Ролл из копченого лосося в сочетании со сливочным сыром
Салат с зеленью, заправленный майонезом и сваренным яйцом
Жареная курицы без кожуры с брокколи
Пятница
Завтрак
Обед
Ужин
Блины с кленовым сиропом, но без сахара
Салями с моцареллой, по ломтику
Ребрышки с зелеными овощами и перцем чили
Суббота
Завтрак
Обед
Ужин
Яичница с двумя сосисками
Фарш из говядины обжаренный вместе со специями и завернуты в листья салата
Бедро индейки и брюссельская капуста
Воскресенье
Завтрак
Обед
Ужин
Жареные яйца со шпинатом и плавлеными сырками
Пожаренные куриные крылышки со свежими салатными листьями
Стейк из тунца с зелеными овощами
Следующие 7 дней питание по данному меню повторяется.
Когда нельзя применять диету Аткинса
Бывают ситуации, когда диету Аткинса применять нельзя. В данный список можно отнести:
Наличие почечной недостаточности – при этом состоянии любые колебания содержания сахара в крови могут нанести вред организму. А при данной диете подобные ситуации не редкость.
Период вынашивания ребенка – диета Аткинса может негативно сказаться на развитии плода. Во время беременности врачи в принципе не рекомендуют любое диетическое питание.
Лактация – любые ограничения в пище при грудном вскармливании могут повлиять на качество молока, что нежелательно в этот период.
Нельзя держать подобную диету при мочекаменной болезни, сердечно-сосудистых нарушениях и сахарном диабете.
Еще одним противопоказанием к диете Аткинса могут стать психоневрологические расстройства.
Советы диетолога
Во время соблюдения диета Аткинса необходимо следовать таким советам опытных диетологов:
Весь период диеты необходимо пить чистую воду, расчет которой берется следующим образом: на каждые 20 кг веса – поллитра воды.
Так как диета делится на три фазы, то с каждым разом уровень углеводов нужно повышать. На втором этапе их увеличивают до 40-60 г, однако на каждые 7 дней допустимо повышать углеводы лишь на 10 г.
Употребление пищи должно быть таким, чтобы человек смог насытиться, но переедание противопоказано. Допустимо за один прием еды употреблять до 40 г белка.
Так как рацион диеты Аткинса не сбалансирован, необходимо с первого дня похудения начать прием поливитаминов.
Салаты можно заправлять любым растительным маслом, уксусом или лимонным соком. Но сахар в них класть нельзя, даже в малом количестве. Соль, перец и другие специи допустимы.
Приступая к диете Аткинса, необходимо знать и о минусах подобного питания, организм должен быть готов к подобного рода экспериментам. Во-первых, диета не сбалансирована, поэтому обязательно придется принимать витаминно-минеральный комплекс и проверять уровень глюкозы в крови.
Во-вторых, придется постоянно подсчитывать принятое количество углеводов. И наконец, если вы хотите закрепить свой результат, держать диету Аткинса придется длительное время, в идеале всю жизнь.
основные принципы, меню на 14 дней, рецепты
Авторские диеты
Новый принцип питания был разработан американским доктором Робертом Аткинсоном в 60-х годах. Тогда его вес перевалил через отметку 100 килограммов, что пагубно влияло на здоровье. Постепенно снижая потребление углеводов, доктор смог похудеть на 28 кг. Свое открытие он осветил в 1972 году в книге «Революционная диета доктора Аткинса». Через 20 лет вышло новое пособие, более усовершенствованное, которое получило название «Новая революционная диета доктора Аткинса». Считается, что данная методика, которую также называют Голливудской, легла в основу Кремлевской диеты.
1
Диета Аткинса: основные положения
Принцип диеты заключается в постепенном отказе от большого количества углеводов. К ним относятся сладости, злаковые культуры, овощи, содержащие крахмал. Такие продукты относятся к высококалорийным, от употребления которых избавиться бывает нелегко. Особенно это касается людей, которые ведут малоактивный образ жизни.
Доктор Аткинс разработал меню, в которое в большом количестве включены продукты, содержащие белок. Его таблица углеводов поможет начинающим худеющим самостоятельно разработать меню с учетом вкуса.
Низкоуглеводная диета для похудения: принципы, польза и противопоказания, меню на неделю, рецепты
1.1
Плюсы и минусы
Перед тем как выбрать данную диету в качестве метода похудения, необходимо внимательно ознакомиться с ее положительными и отрицательными сторонами.
К плюсам следует отнести:
Доступность и простоту выполнения.
Медленное снижение веса без вреда для организма.
Постепенное избавление от пищевой зависимости.
Очистку организма от токсинов и шлаков, вследствие чего наблюдается улучшение общего самочувствия.
Активизацию метаболизма.
Активизацию выработки природных антидепрессантов: адреналина и гормона роста. Благодаря этому организму легче справиться с ограничениями.
Сжигание жировой ткани, а не мышечной массы.
Разнообразное меню, благодаря которому худеющий не будет ощущать чувство голода.
Регулирование в крови уровня инсулина и сахара. Резкие перепады глюкозы сдерживает медленноусвояемый белок.
Специально разработанную полную таблицу углеводов с подробным описанием часто употребляемых продуктов.
Методику Аткинса применяют в качестве профилактики сердечных заболеваний и сахарного диабета.
Недостатки диеты:
Повышение нагрузки на почки, а также риск образования камней.
Возросший риск авитаминоза.
Недостаточное количество кальция в организме, вследствие которого могут развиться проблемы с зубами и остеопороз.
Возможное появление запоров из-за недостаточного количества клетчатки в рационе.
Нарушение углеводного обмена.
Обезвоживание организма за счет выведения большого количества жидкости.
Вследствие уменьшения количества потребления сахаросодержащей пищи может произойти снижение мозговой деятельности, внимания и концентрации.
При неверном соблюдении диеты возможно ухудшение самочувствия: боли в ЖКТ, тошнота, бессонница, раздражительность, ломкость волос и ногтевых пластин, проблемы с эпидермисом.
Диета не подходит для быстрого похудения, поскольку рассчитана на две недели.
Французская диета: примерное меню на 7, 14 дней
1.2
Противопоказания
Людям, страдающим следующими заболеваниями, применять диету не рекомендуется:
нарушение работы органов ЖКТ;
дисбактериоз;
синдром раздраженной толстой кишки;
колит;
хронический панкреатит;
нарушение работы печени;
заболевания мочеполовой системы;
сердечно-сосудистые заболевания;
подагра.
Категорически запрещено применять диету женщинам в период беременности и кормления грудью, детям, пожилым людям, а также профессиональным спортсменам и тем, кто занят тяжелым физическим трудом.
Картофельная диета: правила, меню для похудения на 10 кг за 7 дней
1.3
Как правильно подготовиться
Перед тем как начать следовать принципам диеты доктора Аткинса, необходимо проконсультироваться со специалистом. Это позволит избежать возможного нанесения вреда организму. Медицинский осмотр должен включать следующие исследования:
общий анализ крови, мочи и кала;
УЗИ внутренних органов;
кардиограмма;
измерение артериального давления.
Придерживаясь диеты Аткинса, важно постоянно следить за общим самочувствием и сдавать анализы раз в месяц. При наличии неблагоприятных сигналов организма необходимо немедленно прекратить соблюдение диеты и обратиться в больницу.
2
Этапы и фазы диеты
Принцип диеты доктора Аткинса предусматривает снижение потребления углеводов. Автор преследовал цель изменить метаболизм худеющего таким образом, чтобы организм получал энергию благодаря сжиганию жиров, а не углеводов.
Его программа похудения предусматривает 4 этапа, каждый из которых имеет свои особенности и правила:
1. Вводный — индукция.
2. Основной — активное снижение веса, балансировка.
4. Поддерживающий – поддержка и сохранение стабильного веса на всю жизнь.
2.1
Вводная фаза
Является базой для дальнейшего сброса лишних килограммов. В течение первого периода организм постепенно перестраивается на новый тип питания, тем самым готовясь к похудению. Длительность вводной фазы не должна превышать 14 дней. В зависимости от начального веса и типа фигуры на первом этапе можно похудеть на 2–5 кг. Происходит это благодаря отказу от сахаридов и вывода лишней жидкости из организма.
Основные правила первого этапа:
Употреблять не более 20 г углеводов в сутки.
Отказаться от сахаросодержащих продуктов, кофе и алкоголя.
Стараться не употреблять готовые блюда из магазинов и полуфабрикаты.
Не допускать переедания.
Соблюдать водный режим дня: не менее 2 литров воды.
Готовить мясо на пару, в духовке или мультиварке.
Заправлять салат можно растительным маслом, однако, не более 1 ст. л. в день.
Основных приемов пищи должно быть 3, перекусов — 2–3. Прием пищи через каждые 2–3 часа.
Для минимизации стрессового состояния организма рекомендуется употреблять мультивитаминные комплексы.
В случае возникновения запоров следует включить в рацион побольше клетчатки.
Совершать легкие физические нагрузки, они улучшат результат диеты.
К разрешенным продуктам на первом этапе относятся следующие:
К частично разрешенным следует отнести следующие продукты:
сметану;
помидоры;
горох;
белокочанную капусту;
кабачки.
К запрещенным продуктам относятся:
алкоголь;
напитки с кофеином;
семечки;
орехи;
морковь;
свекла;
картофель;
сладости и кондитерские изделия;
фрукты и фруктовые соки;
кулинарные жиры и маргарин.
2.2
Основная фаза
Основная фаза основана на самостоятельном выборе продуктов для ежедневного рациона. Худеющему необходимо подобрать суточную норму углеводов таким образом, чтобы процесс похудения продолжался. В случае успеха необходимо постепенно вводить в пищу запрещенные на первом этапе продукты, содержащие сахариды. В неделю разрешено добавлять не более 5 г углеводов.
Длительность этапа варьируется от месяца до года. Переход к третьему этапу разрешен только в случае, когда до желаемого веса остается пару килограммов.
Главные требования второй фазы:
Сдать анализы для разрешения продолжения диеты.
Исключить продукты, которые могут спровоцировать переедание.
Увеличить число или продолжительность силовых тренировок.
Каждое утро ежедневно взвешиваться после посещения туалета.
Расширять меню необходимо с подсчетом калорий.
К разрешенным на первом этапе продуктам добавляются:
Овощи:
репчатый лук;
корень сельдерея;
сладкий красный перец;
брокколи;
маслины;
цветная капуста.
Молочные продукты:
плавленый, домашний сыр;
сливки.
Орехи и семечки:
арахис;
лесные орехи;
семена тыквы;
грецкий орех.
Фрукты и ягоды:
лимон;
дыня;
мандарин;
клубника;
арбуз;
малина.
Соки:
томатный;
лимонный.
2.3
Переходная
Третья фаза предусматривает добавление по 10 г углеводов каждую неделю. Худеющий должен самостоятельно составить меню, которого он будет придерживаться всю оставшуюся жизнь. В случае прекращения снижения веса необходимо вернуться к принципу второго этапа: добавлять каждую неделю по 5 г углеводов.
Физические нагрузки должны составлять 40% от недели. Чем выше уровень физических нагрузок, тем больше продуктов с сахаридами может включать худеющий, не боясь возвращения веса.
2.4
Поддерживающая
Четвертый этап предполагает достижение поставленной цели и обретение отличной физической формы без лишнего жира. На этом этапе худеющему необходимо обратить свое внимание на сохранение стабильного веса. Доктор Аткинс рекомендовал придерживаться принципов питания данной диеты с учетом индивидуальной необходимости углеводов.
При скачке веса на 2–3 кг доктор советует вернуться к предыдущим этапам и несколько скорректировать свое меню, например, убрав какой-нибудь продукт. Чтобы избежать подобной ситуации, необходимо отдавать предпочтение полезным продуктам: свежим овощам и фруктам, нежирным сортам рыбы и мяса, молочным продуктам, богатым витаминами и микроэлементами.
3
Варианты меню
Придерживаясь принципов диеты Аткинса, можно воспользоваться готовым меню или выбрать ежедневный рацион самостоятельно.
3.1
Ежедневное меню для первой фазы
Можно выбрать один вариант меню и придерживаться его все две недели.
Запеченная телятина (150 г) с салатом из огурцов и шпината с обезжиренным йогуртом
—
Мясной бульон, салат с овощами и отварными яйцами (100 г)
Третий
Омлет на пару, помидор, кефир
50 г отварной рыбы
Мясные отбивные с зеленью и шпинатом
Куриная отбивная (50 г)
Запеченная рыба, листья салата, помидор
3.2
На 7 дней первой фазы
Существует несколько вариантов меню для первого этапа.
Меню на 7 дней:
День диеты / прием пищи
Завтрак
Перекус
Обед
Перекус
Ужин
Понедельник
Два отварных яйца, тост из ржаного хлеба, ломтик сыра и ветчины, зеленый чай
Ломтик сыра, помидор
Запеченное куриное филе, салат из капусты и огурцов
Любой овощ
Отварное куриное филе, стакан кефира
Вторник
100 г творога, зеленый чай
Салат из огурцов, сыра фета, капусты
Уха, зеленый чай
Овощной салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом
овощной суп с куриным филе и зеленью
Среда
Омлет на пару с зеленью и сыром, кофе без кофеина
Натуральный йогурт
Суп-пюре с тыквой 100 мл, шпинат
Ломтик сыра
Отварные креветки (200 г) с листьями салата, стакан кефира
Четверг
Творожная запеканка (100 г) или сырники, зеленый чай
Кефир / несладкий йогурт
Морская рыба на пару (100 г), салат из помидоров, огурцов и шпината со сметаной
Помидор, зеленый чай
Запеченное куриное филе, два помидора
Пятница
Омлет из белков с сыром и ветчиной
Зеленый чай, тост
Запеченная куриная грудка с сыром и помидорами
Натуральный йогурт, овощ
Салат «Цезарь»
Суббота
Творожная запеканка, настой шиповника
Ломтик сыра, тост
Запеченное рыбное филе с сыром и овощами
Стакан кефира, овощ
Фаршированные перцы (150 г)
Воскресенье
Натуральный йогурт, ломтик сыра, овощ
Салат из огурцов и капусты
Мясная отбивная (100 г), цветная капуста с зеленью
Кефир
Овощное рагу, куриная отбивная
3.3
На 14 дней первого этапа
Примерное меню на первые 7 дней диеты:
День диеты / прием пищи
Завтрак
Обед
Перекус
Ужин
Понедельник
Яичница, зеленый чай
Запеченное куриное филе
Салат из огурцов и помидоров со сметаной
Тушеное мясо с овощами
Вторник
Тост из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра и ветчины
Суп-пюре из тыквы
Стакан кефира 1%
Запеченная рыба с овощами в сметанном соусе
Среда
Творог, зеленый чай
Куриное филе на пару с овощами
Натуральный йогурт
Запеченная раба, овощной салат
Четверг
Глазунья, настой шиповника
Мясные котлеты на пару с сыром
Ломтик сыра, зеленый чай
Рагу из кабачков, помидоров и цветной капусты
Пятница
Сырники со сметаной, чай
Овощное рагу, куриное филе на пару
Два отварных яйца
Запеченное мясо с овощами
Суббота
Яичница с колбасой и зеленью, отвар шиповника
Отварная рыба с брокколи
натуральный йогурт
Рыба на пару с овощами
Воскресенье
Натуральный йогурт, творог
Уха, овощной салат
Ломтик сыра, настой шиповника
Куриные отбивные, овощной салат
Примерное меню на вторые 7 дней диеты:
День диеты / прием пищи
Завтрак
Обед
Перекус
Ужин
Понедельник
Творожная запеканка со сметаной
Овощной бульон, куриные котлеты
Стакан кефира
Запеченная рыба, салат из огурцов и капусты
Вторник
Омлет на пару из 2 яиц с сыром
Тушеная капуста с мясом
Натуральный йогурт
Рыбные тефтели
Среда
Овощной салат со сметаной
Запеченная рабы с грибами, брокколи
Ломтик сыра, зеленый чай
Овощная запеканка
Четверг
Омлет на пару, огурец
Куриный бульон, салат из шпината и огурцов
Обезжиренный кефир
Отварное куриное филе, цветная капуста
Пятница
Омлет с ветчиной, зеленый чай
Овощное рагу в сметане
Нежирный творог с зеленью
Отварная рыба, брокколи
Суббота
Омлет на пару с сыром
Мясные отбивные с сыром и зеленью
Кефир
Запеченная рыба под сыром с помидорами
Воскресенье
Творожная запеканка, зеленый чай
Овощной суп, куриные отбивные
Натуральный йогурт, огурец
Тушеная рыба с овощами, кефир
3.4
Общие советы для составления меню на 2, 3 и 4 этапы
Меню для 2-го и 3-го этапов предусматривает расширение рациона первого периода. Для упрощения существуют универсальные советы для организации своего рациона питания с размерами порций:
Завтрак:
натощак выпивать 1 стакан прохладной воды;
лучше покупать обезжиренные молочные продукты.
Обед:
начинать спустя 2 часа после завтрака;
за 30 минут перед приемом пищи выпить теплую воду.
100 г отварной рыбы с двумя огурцами;
150 мл ухи, 100 г овощного салата;
запеченное мясо без соли и специй (150 г), овощной салат, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
Перекус:
стакан кефира:
стакан натурального йогурта;
зеленый чай.
Ужин:
тушеная цветная капуста с брокколи, запеченная телятина;
отварные креветки, овощной салат с кукурузой;
запеченное куриное филе с огурцами;
отварная рыба с салатом из огурцов и помидоров.
4
Выход из диеты
Завершать соблюдение принципов любой диеты необходимо правильно:
В течение двух недель постепенно вводить привычные продукты.
Соблюдать водный режим дня.
В течение месяца постепенно вводить привычные тяжелые физические нагрузки.
Доктор рекомендует навсегда отказаться от сладкой, жареной и жирной пищи, а также от газированных напитков, которые богаты пустыми калориями.
5
Таблица продуктов
Ежедневное меню можно составить самостоятельно, исходя из своих предпочтений в еде. Доктор Аткинс разработал полную таблицу углеводов, которая поможет справиться с этим.
Таблица мясных продуктов:
Продукт
Количество углеводов
Баранина
0-0,1
Свинина
0-0,1
Сало свиное
0-0,1
Говядина нежирная
0-0,1
Телятина
0-0,1
Индейка
0-0,1
Кролик
0-0,1
Печень куриная
0,8
Хамон
0,2
Язык говяжий
0-0,1
Индейка
0,0
Кролик
0,0
Печень индейки
2,3
Сердце индейки
0,4
Таблица для рыбы и морепродуктов:
Продукт
Количество углеводов
Белый амур
0-0,1
Горбуша
0-0,1
Дорадо
0-0,1
Кефаль
0-0,1
Килька
0-0,1
Минтай
0-0,1
Окунь
0-0,1
Пангасиус
0-0,1
Сайра
0-0,1
Сельдь атлантическая
0-0,1
Семга
0-0,1
Скумбрия
0-0,1
Судак
0-0,1
Карп
0-0,1
Треска
0-0,1
Икра красная
3,1
Икра минтая
0-0,1
Аргентина
0
Барабулька
0
Сибас
0
Сельдь иваси
0
Креветки
0-0,1
Кальмары
0-0,1
Мидии
3,7-3,8
Таблица для молочных продуктов:
Продукт
Количество углеводов
Масло сливочное
1,3-1,4
Сыр твердый
2,9-3,0
Сыр плавленый «Дружба» 55%
0-0,1
Камамбер
0,5-0,6
Моцарелла
2,2-2,3
Раклет
0,5-0,6
Фета 20%
0,7-0,8
Творог 9%
2-2,1
Творог 0—5%
1,8-1,9
Адыгейский
0,8
Бри
0,6
Молоко 1%
4,9-5,0
Молоко 3,2%
4,7-4,8
Сливки 10%
4,0–4,1
Сметана 20%
3,0–3,1
Кефир 1%
4,1–4,2
Рикотта
3,0–3,1
Пармезан
3,2–3,3
Таблица для овощей:
Таблица для фруктов и ягод:
Продукт
Количество углеводов
Кабачки
2,2
Пекинская капуста
1,1
Огурец
2,0
Перец чили
2,9
Томат (помидор)
2,6
Редис
1,8
Руккола
2,1
Салат листовой
1,2
Сельдерей (зелень)
1,4
Спаржа
1,8
Шпинат
1,4
Щавель
0,2
Баклажаны
2,3
Цукини
2,4
Оливки зеленые
0,6
Лук репчатый
6,0–6,1
Лук зеленый (перо)
3,9-4,0
Перец болгарский
5,6-5,7
Капуста цветная
3,0–3,1
Капуста белокочанная
3,2–3,3
Брокколи
4,0–4,1
Морковь
6,7-6,8
Корень сельдерея
7,4–7,5
Свекла
6,5–6,6
Фасоль стручковая
4,2–4,3
Маслины черные
3,1–3,2
Таблица фруктов и ягод:
Продукт
Количество углеводов
Арбуз
7,1–7,2
Дыня
7,3–7,4
Малина
5,0–5,1
Клубника
5,7-5,8
Мандарин
7,4–7,5
Лимон
3,1–3,2
Таблица для масел, приправ, соусов, яиц:
Продукт
Количество углеводов
Масло оливковое
0,0-0,1
Масло подсолнечное
0,0-0,1
Бастурма
0,0-0,1
Куриные яйца
0,7-0,8
Грибы шампиньоны
2,1
Майонез 72%
4,9-5,0
Майонез 30%
7,2–7,3
Таблица для напитков:
Напиток
Количество углеводов
Вино сухое
0,4-0,5
Томатный сок
3,7-3,8
Шампанское полусухое
4,5-4,6
Пиво светлое
3,5-3,6
Пиво темное
5,5-5,6
Вино полусухое
1,5
Таблица для семечек и орехов:
Продукт
Количество углеводов
Семена тыквы
4,7-4,8
Арахис
7,6–7,7
Грецкий орех
7,0–7,1
Орехи лесные
7,0–7,1
6
Рецепты блюд
Множество вкусных диетических блюд можно приготовить благодаря широкому перечню разрешенных продуктов.
6.1
Мясные рулетики с сыром
Для рулетов потребуется:
любой вид мяса – 800 г;
репчатый лук – 1 шт.;
твердый сыр – 200 г;
специи, соль – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
1. Мясо промыть и нарезать кусочками толщиной в 1 см.
2. Репчатый лук нарезать кольцами.
3. Сыр натереть.
4. Мясные кусочки отбить, посолить и поперчить.
5. Уложить на противень, сверху посыпать луком и сыром.
6. Скрутить в рулетики и закрепить шпажками или зубочистками.
Приготовление занимает по времени 30–40 минут при температуре 180 градусов.
6.2
Салат из морепродуктов
Для салата необходимо взять:
кальмары – 100 г;
яйцо, сваренное вкрутую, — 1 шт.;
кукуруза – 100 г;
креветки – 100 г;
оливковое масло – 2 ч. л.;
лимон – 1 шт.
Приготовление:
1. Ингредиенты отварить отдельно друг от друга.
2. Когда продукты остынуть — почистить их.
3. Яйцо разделить на 4 части.
4. Смешать продукты.
5. Готовый салат заправить соком лимона и оливковым маслом.
6.3
Овощной салат с яйцами
Для приготовления салата потребуются:
вареные яйца – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
свежие огурцы среднего размера – 2 шт.;
болгарский перец – 0,5 шт.;
листья салата – 4 шт.;
оливковое масло – 2 ч. л.;
лимон – 1 шт.;
грецкие орехи – 5 шт.
Способ приготовления:
1. Листья салата порвать на несколько частей.
2. Овощи нарезать средними кусочками.
3. Орехи измельчить в кофемолке или с помощью ножа.
4. Разделить яйцо на 4 части.
5. Продукты перемешать в глубокой миске.
6. Заправить готовый салат оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока.
6.4
Яичница
Для яичницы необходимо взять:
яйца — 2 шт.;
хлеб цельнозерновой — 4 ломтика;
зелень, соль и специи — по вкусу;
помидор — 1 шт.
Способ приготовления:
1. У хлеба вырезать мякиш (любой формы).
2. Обжарить хлеб на оливковом масле с одной стороны.
3. Перевернуть хлеб и в вырезанную часть залить яйцо, добавить мелко нарезанный помидор.
4. На сливочном масле при медленном огне слегка обжарить лук и грибы.
5. Затем на сковороду высыпать говяжий язык, сметану, специи, соль и зелень. Перемешать.
6. Заполнить смесью кокотницы, сверху натереть сыр.
7. Готовить 25 минут при температуре 180 градусов.
6.6
Домашний творог
Для приготовления домашнего творога потребуется 2 л молока.
Приготовление:
1. Молоко вылить в кастрюлю и оставить на 30 часов в теплом месте. Не перемешивать.
2. После 30 часов вылить простоквашу в другую кастрюлю и довести до кипения на медленном огне (не кипятить).
3. Выключить огонь и оставить содержимое остывать на 12 часов.
4. Остывшее содержимое откинуть на марлю и дать стечь сыворотке. Творог готов.
6.7
Телятина по-хорватски
Ингредиенты:
ребра телячьи — 700 г;
лук репчатый — 2 шт.;
вино белое сухое — 100 мл;
петрушка — 4 веточки;
розмарин — 1 ч. л.;
растительное масло;
перец;
соль.
Приготовление:
1. Мясо промыть.
2. Обжарить в двух сторон на сильном огне в течение 6 минут. Мясо вынуть.
3. На ту же сковороду выложить петрушку, розмарин, соль, перец, нарезанный полукольцами репчатый лук. Слегка обжарить.
4. Затем выложить мясо и залить вином и 1 стаканом теплой воды.
5. Тушить до готовности.
6.8
Фаршированные грибами яйца
Ингредиенты:
яйцо — 10 шт.;
грибы — 250 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
майонез — 2 ст. л.;
репчатый лук — 1 шт.
Алгоритм приготовления:
1. Яйца отварить, разрезать на 2 части, вынуть желток.
2. Грибы нарезать на 4 части и обжарить с мелко нарезанным луком.
3. Остывшие грибы смешать с раздавленным желтком и майонезом.
4. Половинки яиц начинить полученной смесью.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.
6.9
Морковный суп-пюре
Для приготовления супа потребуется:
морковь — 500 г;
лук репчатый — 1 шт.;
масло растительное — 1 ст. л.;
вода — 1 л;
соль, перец, кинза — по вкусу.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю добавить растительное масло.
2. Овощи нарезать средними кусочками и отправить в кастрюлю.
3. Слегка обжарить, затем залить водой.
4. Варить до готовности, затем посолить и поперчить.
5. Готовый суп измельчить с помощью блендера.
6.10
Креветочный теплый салат
Для приготовления салата необходимо:
креветки очищенные — 500 г;
масло сливочное – 2 ст. л.;
сок лимона — 4 ст. л.;
помидор — 2 шт.;
авокадо — 1 шт.;
масло оливковое — 2 ст. л.;
стебель сельдерея — 2 шт.;
огурец — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
соль — по вкусу.
Алгоритм приготовления:
1. Креветки выложить на разогретую сковороду.
2. Обжарить до золотистого цвета, а затем взбрызнуть лимонным соком.
3. Нарезать остальные овощи и выложить на тарелку.
4. Сверху положить горячие креветки и взбрызнуть оливковым маслом.
6.11
Запеченная рыба в сметане
Для приготовления нужно:
рыба — 1 кг;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
сметаны — 100 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
перец молотый, соль — по вкусу.
Рецепт:
1. Рыбу промыть, почистить и удалить внутренности.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Морковь натереть на терке.
4. Уложить рыбу на противень, сверху посыпать луком и морковью. Залить сметаной.
5. Укрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
отзывы, меню, таблица углеводов, результаты
Если женщина решила похудеть, она добьется идеального веса любыми способами, иногда даже несмотря на отрицательные последствия для своего здоровья. Первая попавшаяся диета подвергнется жесткой критике, поэтому поиски продолжатся, пока не будет найдена «та самая» — подходящая диета для похудения.
Поскольку считается, что жир — это результат потребления калорий, то почти все программы похудения основаны на ограничении потребления пищи или только низкокалорийном питании. Однако результаты диеты доктора Аткинса практически полностью опровергают это утверждение.
На этой диете сидят многие голливудские звезды. Именно благодаря системе питания, разработанной доктором Аткинсом, известные актрисы имеют такие соблазнительные изгибы в области талии. Так она получила свое второе название — голливудская — непосредственно благодаря массовой популярности среди голливудской богемы.
При этом диета представляет собой не просто рацион питания на определенный период времени, это отличная возможность поменять свои пищевые пристрастия и похудеть одновременно.
Доктор Аткинс и его теория
Теория американского врача-кардиолога Роберта Аткинса возникла в результате многолетней практики, результатом которой явился сенсационный вывод об одной из причин полноты.
Доктор Аткинс считает, что отложившийся жир можно «использовать» как источник энергии, достаточно снизить употребление углеводной пищи. В результате отсутствия основного источника питания — углеводов — будет расходоваться стратегический запас организма — жиры, соответственно, вес будет снижаться.
Низкоуглеводная диета доктора Аткинса была создана в 60-тых и испытана самим Аткинсом (он весил 116 кг и смог сбросить 28 кг) и десятками добровольцев. В 1970 году журнал Vogue присваивает ей звание “Диета года”.
В 1972 году выходит его книга “Диетическая революция доктора Аткинса”, а чуть позже, в 1992 году – книга “Новая революционная диета доктора Аткинса”, которая стала бестселлером. Книга успешно переиздается и продается и сейчас. Скачать книгу бесплатно вы можете по ссылке в конце статьи.
Доктор также основал Центр альтернативной медицины в Манхэттене, в котором в начале 90-х работало 87 сотрудников и утверждал, что вылечил уже 50 000 людей. В 21 веке это число значительно увеличилось, число сторонников революционной диеты Аткинса росло в США и во всем мире: по некоторым данным, в США каждый 10-тый придерживался низкоуглеводной “чудо-диеты”
Увы, в 2003 доктор Аткинс, не дожив до 73 лет, умер от травмы головы, которую получил, поскользнувшись на тротуаре. С тех пор интерес к диете снизился, проводились многочисленные исследования её безопасности для здоровья, однако и по сей день у этого способа питания масса последователей, в числе которых можете оказаться и вы после прочтения статьи!
Отличия от других диет
Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.
Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов. Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.
Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.
Плюсы и минусы, противопоказания
Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.
Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется – снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.
Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:
Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.
Противопоказания:
Беременность, период кормления грудью.
Заболевания сердца, почек, остеопороз.
Бодибилдинг или постоянные физические тренировки, поскольку именно углеводы – это поставщик гликогена, отвечающего за накопление дополнительного запаса энергии в организме.
Не пренебрегайте консультацией специалистов перед тем, как начать курс!
Основное правило: питаться правильно и худеть
Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:
Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
Диета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).
4 фазы голливудской диеты Аткинса
Каждая фаза — это важный этап различной длительности.
Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде. На этом этапе начинаетсяпотеря веса, которая к концу второй недели может составить 3-5 кг. В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).
Чистые углеводы — это количество легкоусваиваемых (быстрых) углеводов, без учета клетчатки. Например, в 1-м апельсине содержится весом 100 гр содержится 11,7 гр. углеводов, при этом чистых только 9,4 гр.
Поэтому для отслеживания количества употребляемых углеводов, используйте таблицы, в которых есть данные “Чистые углеводы”.
В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).
В течение первой фазы у вас должно быть либо 3 нормальных приема пищи либо 4-5 приемов с небольшими порциями. Не допускайте, чтобы время между приемами было более 6 часов!
Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них можно понемногу возвращать в меню:
мучное,
сладкое,
картофель и кукурузу,
алкоголь,
масло, маргарин,
чай, кофе и любые напитки с кофеином,
орехи и семечки,
фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.
Меню диеты Аткинса на неделю:
(в скобках указано содержание чистых углеводов)
Дни
Прием пищи
Блюда и продукты
Чистые углеводы, гр.
День 1
Завтрак
Два отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.) – 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра). Зеленый чай
2,2
Перекус
Кусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3)
5,1
Обед
Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом
Рыбный суп – 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень.
3
Перекус
Салат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр)
2
Ужин
Суп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу.
5
Итого за день
20,5
День 3
Завтрак
Омлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай
1,4
Перекус
30 гр. миндальных орехов
3
Обед
Суп-пюре из тыквы (150 гр) – отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина – 100 гр.
5
Перекус
Кусочек сыра (0,5-0,8)
0,8
Ужин
Салат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата – 200 гр. – 4,5 гр.1/2 стакана кефира – 3,5 гр.
8
Итого за день
18,2
День 4
Завтрак
Сырники из обезжиренного творога (100-150 гр) – 2,5 гр.Зеленый чай.
2,5
Перекус
1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)
7
Обед
Филе рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) – 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата – 150 гр. – 6,5
6,5
Перекус
Зеленый чай
0
Ужин
Курица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы – 100 гр.
6,3
Итого за день
22,3
День 5
Завтрак
Белковый омлет с сыром и ветчиной
2
Перекус
Зеленый чай с кусочком сыра
0,8
Обед
Курица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата.
5
Перекус
1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)
7
Ужин
Салат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо. Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями.
6
Итого за день
20,8
День 6
Завтрак
Салат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета – 200 гр.
7
Перекус
Зеленый чай с кусочком сыра
0,8
Обед
Рыба запеченная под сыром 150 гр. – (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. – (0,3 гр.)
1,1
Перекус
30 гр. миндальных орехов
3
Ужин
Перцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир – 3,5 гр.
7,5
Итого за день
19,4
День 7
Завтрак
1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай
7
Перекус
30 гр. лесных орешков
1,2
Обед
Отбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца – 150 гр (4,6 гр.)
4,6
Перекус
100 гр томатного сока
4
Ужин
Овощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты – 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи.
5,2
Итого за день
22
Совет: салаты можно заправлять оливковым маслом, но не более 1 столовой ложки. Хоть в таблице Аткинса масло указано с нулевым содержанием углеводов, злоупотреблять им нельзя! Жарить продукты, в частности мясо, также можно на небольшом количестве масла. Но предпочтение лучше отдавать готовке на пару или запеканию.
Подобного рода меню можно составить самостоятельно пользуясь таблицей для диеты Аткинса, которую можно скачать ниже. Файл в формате Pdf, поэтому вы можете спокойно загрузить его на мобильное устройство или планшет и прочитать на нем:
Скачать таблицу углеводов для диеты Аткинса (.pdf, 175 Кб)
Физические нагрузки рекомендуются в этот период, так как это ускорит процесс кетоза и увеличит количество сброшенных килограмм.
Примечание: рекомендуется суточную норму углеводов распределить в течение дня, например, на завтрак съесть немного отрубей, в полдник 1 зерновой хлебец, а на ужин овощи и т.д.
Как видно из меню, придется полностью отказаться от сладкого. Однако компания Аткинаса разработала специальные снеки для перекусов, содержащие всего 2 г. чистых углеводов, а по вкусу они напоминают любимые всеми Snickers, Mars или Bounty.
Заказать такие батончики можно в интернет-магазине, быстро и удобно, более подробно о магазине, как сделать заказ и получить скидку читайте здесь.
Вторая фаза диеты Аткинса (Балансировка)сугубо индивидуальна. Ее длительность не ограничена временными рамками и составляет ровно столько, сколько необходимо для потери ненужных килограмм. Поскольку на этом этапе продолжается снижение веса, она считается основной. Замечая, как «тает» вес, нужно постепенно увеличивать количество углеводной пищи (на 5-10 гр. в неделю), со временем доведя ее до суточной нормы.
Суточная норма углеводов ориентировочно будет составлять 2-3 гр на 1 кг, если вы не занимаетесь спортом, и 3-4 гр в день на 1кг веса — если помимо диеты, вы занимаетесь спортом.
Однако если при введении какого-либо продукта снижение веса остановилось, и вы не довольны результатом, нужно опять уменьшить поступление в организм углеводов. На протяжении всей фазы важно отслеживать свой вес. Когда он достигнет вашего идеала плюс 1 – 2 кг, можно переходить к третьей фазе.
Цель третьей фазы диеты Аткинса (Фазы тонкой настройки) — сформировать такой рацион, который без усилий будет поддерживать вес в идеальном для вас состоянии. Одномоментное возвращение к прежнему образу питания чревато возвратом сброшенных килограммов, так как организм будет пытаться вернуть «неприкосновенный запас» утраченных жиров. Поэтому корректируйте меню так, чтобы количество углеводов, потребляемых ежедневно, не превышало ваш максимум. При этом, количество углеводов увеличивайте постепенно, не более, чем на 10 г в неделю. Третья фаза может длиться от 1 до 3 месяцев.
Четвертая фаза(Фаза сохранения веса) — заключительная — своей целью имеет поддержание постоянного веса в течение длительного времени, попросту говоря — всю жизнь. Зная реакцию своего организма на конкретные продукты, вы временами сможете позволить себе чуть больше, чем на второй фазе и, при необходимости, контролировать свой вес, убрав из меню углеводное блюдо.
В любом случае, расслабляться нельзя и во всем нужно знать умеренность, не налегайте на сладкое и мучное. Вес может начать возвращаться, но если возврат превысит 3 кг, следует задуматься об уменьшении употребляемых углеводов.
Таким образом, выхода из диеты Аткинса в прямом понимании нет — питание становится образом жизни. И в этом нет ничего плохого. Тысячи отзывов тех, кто опробовал на себе голливудскую диету, свидетельствуют об эффективности системы питания, предложенной доктором Аткинсом. Многие считают ее самой гуманной и действенной.
Отсутствие голодного дискомфорта, которым «славятся» многие системы похудения, в сочетании с эффективностью курса стоят того, чтобы сделать низкоуглеводную диету частью своей жизни.
Скачать книгу “Новая революционная диета доктора Аткинса”:
Роберт С. Аткинс – Новая революционная диета доктора Аткинса (PDF, 3.17 МБ)
таблица продуктов, рецепты для меню на 14 дней, результаты
Диета, которую многие называют Голливудской, на самом деле имеет другое название. Система питания, благодаря которой успешно похудели Джоли, Кардашьян и Рианна, называется по имени ее создателя – Роберта Аткинса. Она действительно эффективна, но предполагает жесткие ограничения.
В чем суть диеты Аткинса?
Создатель диеты решил: так как лишние углеводы в рационе трансформируются в жировые запасы, то израсходовать эти запасы можно, создав значительный дефицит именно углеводов. При этом белки и даже жиры диета Аткинса совсем не ограничивает. Состоит система питания из 4-х этапов:
1-й этап диеты
Первый и самый сложный этап диеты длится всего 14 дней. Его основная задача — перенастройка организма на другой тип обмена веществ. Резкое сокращение потребляемых углеводов приводит к замещению обычного углеводного обмена процессам кетоза, при котором организм начинает использовать для своего энергообеспечения жировые клетки, депонированные ранее.
Для этого количество потребляемых с пищей углеводов не должно превышать 20 г. Предпочтительно есть 4-5 раз в день, соблюдая примерно равные интервалы между приемами пищи. Естественно, придется забыть о хлебобулочных изделиях, соках и газированных напитках, сладостях, фруктах и крахмалистых овощах. Нежелательно также употреблять крепкий чай и кофе. Важно пить много воды — из расчета 1 стакан на 10 кг веса.
Диета Аткинса, особенно ее первый этап, довольно сложно дается большинству худеющих в эмоциональном плане, что объясняется нехваткой углеводов. Могут наблюдаться раздражительность, резкие колебания настроения, приступы злости и т. п. Поэтому важно знать, как настроить себя на похудение.
2-й этап диеты
На втором этапе диеты начинается поиск индивидуальной нормы углеводов, при которой худеющий продолжает терять вес. Каждую неделю потребление углеводов увеличивается на 5 г до тех пор, пока снижение веса не остановится. Далее возможна либо стабилизация массы тела на достигнутых величинах, либо набор веса. Поэтому, если нет нужных показателей на весах, необходимо вернуться к предыдущей норме углеводов.
Несомненным достоинством этого метода является то, что каждый может найти свою индивидуальную норму углеводов. Кому-то придется соблюдать довольно суровые ограничения в 30-50 граммов, а кто-то сможет худеть и на 100 граммах углеводов в день. Длительность второго этапа зависит от массы тела и скорости похудения — продолжать нужно до тех пор, пока вес не придет в норму.
3-й этап диеты
Как только желаемый результат достигнут, можно постепенно — на 10 г в неделю — увеличивать количество углеводов в рационе, тщательно контролируя вес. Замечено, что чем плавней является этот процесс, тем больший уровень углеводов можно будет себе позволить в дальнейшем для сохранения неизменного веса.
Желательно за каждый прием пищи, а то и за день, добавлять не более одного углеводного продукта. И это должны быть полезные «медленные» углеводы — каши, несладкие фрукты. Бананы, виноград, сладости, картофель, мучное – пока под полным запретом.
Если вес удержать не удалось, на некоторое время придется вернуться на предыдущий этап диеты, а потом с особой осторожностью вновь перейти на третий. И так до тех пор, пока не будет достигнута стабилизация.
4-й этап диеты
Если вес держится на одной отметке длительное время, значит, система питания оптимальна. Стоит придерживаться ее и в дальнейшем. На этом этапе необходимо следить за массой тела, питаться на том уровне углеводов, который обеспечивает удержание веса. Чем дольше продлится этот этап — без вредных «быстрых» углеводов и с полным самоконтролем, тем более стабильным будет результат диеты.
Конечно, на определенном этапе вам вновь захочется попробовать что-то «запретное» — пирожное, конфету или жареную картошку. Важно, чтобы это было исключением из правил, а не вошло в привычку снова.
Полная таблица продуктов для диеты Аткинса
Для построения меню с соблюдением ограничений по углеводам используются таблицы пищевой ценности продуктов. Они позволяют прикинуть и общую калорийность рациона.
Таблица 1. Продукты, которые должны стать основой рациона.
Продукт
КБЖУ на 100 г продукта
Белки
Жиры
Углеводы
Чистые углеводы
Калории
Мясо
баранина
22,9
30,0
0,1
0,1
372,0
свинина
12,9
22,0
0,1
0,1
267,0
сало свиное
5,9
71,0
0,1
0,1
720,0
нежирная говядина
19,9
3,0
0,1
0,1
150,0
телятина
29,9
1,0
0,1
0,1
131,0
индейка
24,9
9,0
0,1
0,1
185,0
кролик
20,0
5,6
0,1
0,1
136,0
курица
18,5
10,0
0,1
0,1
210,0
печень куриная
16,9
4,8
0,8
0,8
119,0
хамон
36,9
19,0
0,2
0,2
250,0
язык говяжий
14,9
13,0
0,1
0,1
210,0
Рыба
белый амур
18,9
6,0
0,1
0,1
130,0
горбуша
22,4
8,5
0,1
0,1
165,0
дорадо
17,9
3,0
0,1
0,1
96,0
кефаль
19,2
4,0
0,1
0,1
117,0
килька
16,9
8,0
0,1
0,1
137,0
минтай
12,1
0,4
0,1
0,1
56,0
окунь
19,2
0,9
0,1
0,1
91,0
пангасиус
20,9
4,5
0,1
0,1
105,0
сайра
22,9
6,0
0,1
0,1
158,0
сельдь атлантическая
16,9
9,0
0,1
0,1
158,0
семга
22,9
12,0
0,1
0,1
203,0
скумбрия
16,3
21,4
0,1
0,1
258,0
судак
20,9
1,3
0,1
0,1
97,0
карп
18,9
6,0
0,1
0,1
130,0
треска
17,7
0,7
0,1
0,1
82,0
икра красная
23,9
17,0
3,1
3,1
264,0
икра минтая
27,9
2,0
0,1
0,1
130,0
Морепродукты
креветки
17,9
1,1
0,1
0,1
85,0
кальмар
17,9
2,2
0,1
0,1
75,0
Молочные продукты
масло сливочное
0,7
73,0
1,4
1,4
665,0
сыр
19,9
30,0
3,0
3,0
360,0
сыр плавленый 55%
11,4
23,1
0,1
0,1
254,0
сыр камамбер
8,9
25,0
0,6
0,6
305,0
сыр моцарелла
22,1
22,3
2,3
2,3
300,0
сыр раклет
24,9
27,0
0,6
0,6
345,0
сыр фета 20%
16,2
19,9
0,8
0,8
253,0
творог 9%
13,9
9,0
2,1
2,1
145,0
творог обезжиренный
14,9
0,6
1,9
1,9
73,0
Растительные масла
0,0
100,0
0,1
0,1
884,0
Овощи
кабачки
1,1
0,2
3,5
3,5
16,0
пекинская капуста
1,0
0,2
2,3
2,3
12,0
огурец
0,6
0,1
3,1
3,1
15,0
перец чили
0,6
0,3
4,7
4,7
21,0
томат
0,9
0,0
3,9
3,9
22,0
редис
0,6
0,1
3,5
3,5
17,0
руккола
2,5
0,7
3,8
3,8
25,0
салат листовой
0,8
0,1
3,1
3,1
14,0
зелень сельдерея
0,6
0,2
3,1
3,1
16,0
спаржа
2,1
0,1
4,0
4,0
20,0
шпинат
2,8
0,4
3,7
3,7
23,0
щавель
1,9
0,7
3,1
3,1
22,0
баклажаны
0,9
0,2
5,8
5,8
24,0
Соусы, приправы
бастурма
18,9
12,0
0,1
0,1
187,0
Безалкогольные напитки
вода
-0,1
0,0
0,1
0,1
0,0
Алкоголь
вино сухое
-0,1
0,0
0,5
0,5
76,0
Другие продукты
яйцо куриное
12,5
9,5
0,8
0,8
143,0
оливки зеленые
0,9
15,0
3,6
3,6
145,0
шампиньоны
3,0
0,3
3,2
3,2
27,0
Таблица 2. Продукты, которые можно вводить в рацион с осторожностью.
Продукт
КБЖУ на 100 г продукта
Белки
Жиры
Углеводы
Чистые углеводы
Калории
Морепродукты
мидии
11,8
2,2
3,8
3,8
86,0
Молочные продукты
молоко 1%
3,3
1,0
5,0
5,0
42,0
молоко 3.2%
3,0
3,3
4,8
4,8
61,0
сливки 10%
2,9
10,0
4,1
4,1
118,0
сметана 20%
2,7
20,0
3,1
3,1
206,0
кефир 1%
3,0
1,0
4,2
4,2
36,0
сыр рикотта
10,9
13,0
3,1
3,1
174,0
сыр пармезан
35,7
25,8
3,3
3,3
392,0
Овощи
лук репчатый
1,0
0,1
9,4
6,1
41,0
лук зеленый
0,9
0,5
5,8
4,0
27,0
морковь
0,8
0,2
9,7
6,8
34,0
брокколи
2,7
0,4
6,7
4,1
34,0
капуста белокочанная
1,2
0,1
5,9
3,3
25,0
капуста цветная
2,9
0,3
5,1
3,1
26,0
перец болгарский
0,9
0,2
6,4
5,7
27,0
зелень петрушки
2,9
0,8
6,4
3,1
36,0
корень сельдерея
1,4
0,3
9,3
7,5
42,0
укроп
2,9
1,0
7,1
4,1
43,0
свекла
1,5
0,2
9,1
6,6
43,0
фасоль стручковая
1,7
0,2
7,3
4,3
31,0
Фрукты, ягоды
арбуз
0,5
0,2
7,6
7,2
30,0
дыня
0,7
0,2
8,3
7,4
34,0
малина
1,1
0,7
12,0
5,1
52,0
клубника
0,6
0,3
7,8
5,8
32,0
мандарин
0,7
0,3
8,2
7,5
40,0
лимоны
0,9
0,0
5,5
3,2
29,0
Соусы, приправы
майонез 72%
0,5
72,0
5,0
5,0
670,0
майонез 30%
0,2
30,5
7,3
7,3
304,0
Безалкогольные напитки
томатный сок
0,7
0,1
4,3
3,8
17,0
Алкоголь
шампанское полусухое
0,2
0,0
4,6
4,6
74,0
пиво светлое
0,1
0,0
3,6
3,6
35,0
пиво темное
0,2
0,0
5,6
5,6
48,0
Другие продукты
маслины черные
0,7
11,0
6,4
3,2
115,0
Орехи, семечки
семечки тыквы
30,1
49,0
10,8
4,8
559,0
арахис
25,7
49,2
16,2
7,7
567,0
грецкий орех
15,1
65,2
13,8
7,1
654,0
орехи лесные
14,3
61,0
16,8
7,1
640,0
Таблица 3. Запрещенные продукты.
Продукт
КБЖУ на 100 г продукта
Белки
Жиры
Углеводы
Чистые углеводы
Калории
Морепродукты
морская капуста
1,6
0,6
9,9
9,9
43,0
крабовые палочки
8,3
2,3
9,9
9,9
96,0
Овощи
картофель
1,9
0,0
17,1
14,1
75,0
горошек зеленый
5,3
0,4
14,5
9,5
81,0
фасоль
23,2
0,9
60,4
45,2
333,0
чеснок
6,3
0,5
33,1
29,1
149,0
томатная паста
4,2
0,5
19,0
14,9
82,0
Фрукты
ананас
0,4
0,1
13,2
11,8
50,0
банан
1,0
0,3
22,7
20,3
89,0
виноград
0,2
0,4
17,2
16,3
67,0
гранат
1,6
1,2
18,8
14,9
83,0
апельсин
0,8
0,1
11,8
9,5
40,0
грейпфрут
0,6
0,1
10,8
8,1
42,0
помело
0,6
0,4
10,3
8,4
39,0
свити
0,3
0,6
14,3
11,7
65,0
киви
1,0
0,5
14,8
11,8
61,0
хурма
0,7
0,4
33,6
26,3
127,0
яблоко
0,2
0,2
13,7
11,3
52,0
абрикос
1,3
0,4
11,2
9,3
48,0
слива
0,6
0,3
11,5
10,1
46,0
вишня
1,0
0,2
16,1
13,9
63,0
смородина черная
1,3
0,4
15,5
12,7
63,0
финики
2,3
0,4
75,1
68,1
282,0
черника
0,6
0,3
14,6
12,2
57,0
Крупы, каши, зерновые
рис
6,7
0,6
81,8
78,9
370,0
греча
13,1
3,4
71,6
70,6
343,0
кукуруза
9,3
4,7
74,4
67,1
365,0
овсяные хлопья
12,6
6,2
67,6
57,1
375,0
пшеничная крупа
10,6
2,0
75,4
62,7
340,0
Хлебобулочные изделия
хлеб пшеничный
10,8
3,6
48,6
45,1
266,0
хлеб ржаной
8,4
3,3
48,4
42,6
258,0
Соусы, приправы
майонез экстра-легкий 8%
0,9
8,0
10,3
10,3
110,0
уксус бальзамический
0,6
0,1
29,1
29,1
113,0
аджика острая
2,5
0,0
16,5
16,1
77,0
горчица
6,1
11,0
11,7
11,5
172,0
Безалкогольные напитки
Fanta
-0,1
0,0
11,8
11,8
48,0
Pepsi
-0,1
0,0
11,1
11,1
42,0
апельсиновый сок (и другие)
0,6
0,2
10,5
10,3
45,0
Алкоголь
шампанское полусладкое (а также десертные вина и ликеры)
0,1
0,0
8,1
8,1
88,0
Другие продукты
имбирь
1,7
0,8
17,9
15,8
80,0
крахмал картофельный
-0,1
0,0
91,1
90,1
380,0
сахар
-0,1
0,0
99,9
99,9
387,0
мёд пчелиный
0,2
0,0
82,5
82,1
304,0
шоколад
6,0
38,3
52,5
44,6
579,0
Орехи, семечки
семечки подсолнечника
20,7
51,5
20,1
11,5
584,0
кешью
18,1
43,9
30,3
27,0
553,0
миндаль
19,9
52,0
21,7
10,5
572,0
фисташки
20,2
45,3
27,6
17,3
562,0
Рецепты для меню на 14 дней диеты Аткинса
Для формирования меню на 14 дней диеты Аткинса, подойдут многие рецепты, используемые и в обычной кулинарии. Возможно, некоторые из них придется немного видоизменить для сокращения углеводной составляющей. Приведем несколько примеров вкусных и полезных блюд:
Мясное блюдо: «Рулеты с сыром»
На 6 порций понадобится:
говядины или другого мяса 800 г;
одна средняя луковица;
сыра 200 г;
соль и специи по вкусу.
Мясо нарезать пластами около 1 см толщиной, отбить, посолить, поперчить. Распределить сверху нарезанный тонкими полукольцами лук и натертый на крупной терке сыр. Свернуть рулеты, заколоть их зубочистками, выложить на противень, посыпать сыром по желанию, запекать при температуре 180-200 градусов до 20 минут.
Грибное блюдо: «Жюльен с грибами и языком»
На 4 порции:
350 г отварного говяжьего языка;
1 средняя луковица;
20 г сливочного масла;
200 г шампиньонов;
по 100 г сметаны и сыра;
немного зелени, перец и соль.
Язык нарезать соломкой, грибы на 4 части (если некрупные), лук тонкими полукольцами. Лук припустить на сливочном масле, добавить шампиньоны и жарить еще несколько минут на среднем огне. Соединить это с языком, зеленью и сметаной, посолить, поперчить, хорошо перемешать и выложить в кокотницы (горшочки). Присыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Блюдо из рыбы: «Уха с сельдереем»
Компоненты на 5 порций:
рыба — 0,5 кг;
корень сельдерея — половина среднего клубня;
мука — 1 ст. л.;
яичный желток — 2 шт.;
лимонный сок;
соль, перец.
Отварить рыбу в течение получаса в 2 литрах воды, вынуть, кости удалить, а бульон процедить. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками корень сельдерея, по готовности которого всыпать подсушенную на сухой сковороде муку, положить рыбу, влить яичные желтки, немного лимонного сока, посолить, поперчить.
Салат из креветок
На 1 порцию:
200 г креветок;
пучок салатных листьев;
2 яйца;
100 г растительного масла;
2 ст. л. уксуса;
2 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. горчицы, соль и перец.
Салат промыть, просушить, крупно нарезать, выложить в салатник с отварными креветками (очищенными) и крупно порубленными вареными яйцами. Для соуса смешать в емкости растительное масло, лимонный сок, уксус, горчицу, соль и специи, тщательно взболтать. Залить соусом салат, перемешать.
Десерт
Распустить в молоке желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Взбить остывшую желатиновую массу с творогом, сливками, небольшим количеством ягод и сахарозаменителем на основе стевии. Можно добавить также ванилин. Выдержать в холодильнике пару часов.
Как видно из приведенных рецептов, питание на диете Аткинса вполне может быть не только сытным, но и вкусным — можно даже регулярно баловать себя десертами.
Модифицированная диета Аткинса
Модифицированная диета Аткинса — это медицинская диета, предназначенная для облегчения течения эпилепсии в тех случаях, когда реакция организма больного на медикаменты неадекватно низкая. Строго говоря, в практике лечения эпилепсии используют кетогенную диету, в которой предусмотрено выраженное смещение баланса нутриентов в сторону жиров — до 87-90% энергетической ценности рациона обеспечивается именно жирами, остаток делят белки и углеводы.
Естественно, это очень сложная диета, как для психики человека, так и для его организма — избыток жиров сильно бьет по многим органам. Однако в некоторых случаях эпилептики вынуждены следовать кетогенной диете, так как только она позволяет им снизить число и интенсивность приступов. Наибольших результатов с помощью диеты удается достичь у детей.
Модифицированная диета Аткинса применяется в лечении эпилепсии, как более мягкое средство или на переходном периоде от обычного питания к кетогенной диете. Она предусматривает получение около 50% калорий от жиров. Таким образом, от обычной диеты Аткинса модифицированную отличает необходимость держать под контролем не только углеводы, но и белки, максимально насыщая рацион жирами.
Вряд ли целесообразно применять такую схему питания для похудения — ее эффективность не будет выше, а вред организму может быть нанесен немалый. Недаром кетогенную диету и модифицированную диету Аткинса рекомендуют практиковать только под жестким медицинским контролем.
Результаты диеты Аткинса
Насколько можно похудеть на такой диете, зависит от индивидуальных характеристик. Как правило, за 14 дней можно сбросить около 10 кг лишнего веса.
Видео: Диетолог на диете Аткинса
В следующем видео диетолог попробует на себе такую систему питания и поделится со своими впечатлениями:
Диета Аткинса, как и многие другие популярные диеты для похудения, основана на ограничении углеводов в рационе. Она весьма сытная, поэтому держать ее достаточно просто. Хорошо разработана стратегия поэтапного снижения, а затем удержания веса. Если подходить к этой диете разумно, прислушиваться к сигналам своего организма.
меню на 14 дней, полная таблица, отзывы
Похудеть без чувства голода, попутно омолодившись, обещает диета Аткинса. И ее обещаниям можно верить, ведь эти эффекты имеют научное обоснование. В чем же заключается диета Аткинса, каков её механизм действия, преимущества и недостатки? Кому можно ее применять, а кому — категорически нельзя?
Диету Аткинса можно назвать прародительницей всех белковых и кетогенных диет. Ведь ее создатель — американский кардиолог Роберт Аткинс первым предложил употреблять для похудения протеины и жиры, резко ограничивая любые углеводы.
Суть диеты Аткинса
Идея создания этой диеты пришла американскому врач-кардиологу Роберту Аткинсу в 1963 году после прочтения в медицинском журнале статьи о новом подходе к лечению ожирения — ограничении употребления углеводной пищи (до этого считалось, что на снижение веса влияет только уменьшение калорийности рациона). Тридцатитрехлетний доктор Аткинс заинтересовался этой новой концепцией не только, как кардиолог, но и как обладатель большого количества лишних килограммов — его вес на тот момент превысил 116 кг.
Разработанную им систему питания он испытал на себе, и результаты оказались впечатляющими — за время соблюдения диеты он похудел на 28 кг. Смысл диеты заключался в том, что питаться нужно преимущественно белковой и жирной пищей, сократив употребление углеводов до минимума. При этом продукты, не содержащие углеводы, можно есть в любых количествах.
Правила диеты
Диета доктора Аткинса состоит из двух этапов. Первый этап продолжительностью 14 дней носит название «стимулирующий» и характеризуется ограничением углеводов до 20 г в сутки. В этот период происходит перестройка обмена веществ — из-за дефицита топлива в виде глюкозы организм переходит на добывание энергии из накопленных жировых запасов. Этот процесс называется кетоз, он сопровождается падением уровня глюкозы в крови, истощением запасов гликогена в печени и усиленной выработкой гормона роста, который способствует омоложению организма. Похудение на этом этапе идет быстрыми темпами.
Долго придерживаться такого режима питания тяжело, поскольку из-за недостатка глюкозы в мышцах развивается мышечная слабость и повышенная утомляемость. Поэтому по истечении двух недель нужно переходить к следующему этапу — нахождению оптимального количества углеводов, при употреблении которого не происходит набора веса.
В рацион постепенно вводят продукты, содержащие сложные углеводы — различные овощи, несладкие фрукты, крупы, несладкий ржаной хлеб. Разумеется, с быстрыми углеводами — сахаром, медом, белым хлебом, картофелем необходимо попрощаться навсегда. Суточное употребление сложных углеводов нужно увеличивать не более, чем на 10 г в неделю. При этом необходимо каждые три дня взвешиваться. Пока вес снижается или остается постоянным, можно увеличивать суточную дозу углеводов, а как только вес начнет возрастать, то увеличение количества углеводной пищи в меню необходимо прекратить.
Таким образом находится оптимальное число углеводов, не приводящее к ожирению. У разных людей оно может составлять от 40 до 150 г в день. Напомним, что безуглеводную пищу — мясо, рыбу, сыры, яйца — система питания Аткинса разрешает есть в любых количествах.
Для подсчета количества углеводов доктор создал таблицу с их содержанием в 100 г различных продуктов, что позволяет легко подсчитать разрешенное суточное количество углеводной пищи. Так, например, приблизительно 20 г углеводов содержится в 550 г свежих огурцов или в 350 г белокочанной капусты.
Разрешенные и запрещенные продукты
Меню на 14 дней нетрудно составить самостоятельно, если знать, какие продукты можно включать в рацион при этой диете. Это:
все виды мяса и птицы, включая жирные;
морепродукты и все виды рыбы, в том числе жирная;
свиное сало;
растительные масла;
яйца;
не обезжиренные и не подслащенные кисломолочные продукты – сыр, творог, кефир – в ограниченных количествах, поскольку в них есть углеводы, которые должны быть учтены в суточной норме.
Эти продукты и блюда из них должны стать основой меню. В качестве дополнения к ним можно подбирать по таблице овощи с низкими содержанием углеводов, чтобы их общее количество не превышало 20 граммов в день.
Меню на каждый день по истечении двухнедельного срока строгой диеты помимо вышеперечисленных продуктов может включать также:
бобовые;
всевозможные овощи;
ржаной хлеб без сахара;
гречневую, овсяную крупы;
несладкие фрукты;
орехи.
Употребление этих продуктов строго регламентируется допустимой суточной нормой углеводов, превышать которую нельзя. Рассчитать их разрешенное количество можно, воспользовавшись таблицей содержания углеводов в продуктах.
Наименование продукта
Углеводы, г / 100 г
Мясо
0
Рыба
0
Икра красная
3
Кальмары
0
Креветки
0
Масло оливковое
0
Масло подсолнечное
0
Масло сливочное
1,3
Сыр твёрдый
2,9
Сыр «Дружба»
0
Творог 5%
1,9
Творог 9%
2
Баклажаны
5,7
Кабачки
3,4
Огурцы
2
Сельдерей
2,5
Фасоль стручковая
7,2
Арахис
16,1
Орех грецкий
13,7
Орех лесной
16,7
Семечки тыквенные
10,7
Помидоры
3,8
Перец чили
4,6
Редис
3,4
Щавель
3
Вино сухое
0,4
Вино полусухое
1,5
Оливки
3,5
Шампиньоны
3,1
Яйцо
0,7
Кефир 1%
4,1
Молоко 1%
4,9
Сливки 10%
4
Сметана 20%
3
Майонез «Провансаль» 67%
2,6
Майонез лёгкий 30%
5,2
Брокколи
6,6
Икра кабачковая
6,4
Капуста белокачанная
5,8
Лук зелёный
5,7
Лук репчатый
9,3
Морковь
9,6
Свекла
9
Укроп
7
Перец болгарский
6,3
Капуста цветная
5
Арбуз
7,5
Дыня
8,2
Клубника
7,7
Лимон
5,4
Малина
11,9
Мандарины
8,1
Цукини
3,3
Спаржа
3,9
Шпинат
3,8
Руккола
3,7
Все остальные продукты — сахар, мед, конфеты, колбасы, выпечка, бананы, картофель, рис, макароны и другая углеводноая пища при соблюдении диеты Аткинса запрещены.
Плюсы диеты
К достоинствам диеты Аткинса относится:
высокая эффективность — похудение идет быстрыми темпами, за первые две недели уходит обычно около 5 кг;
отсутствие чувства голода, поскольку нет ограничений на употребление белковой и жирной пищи, являющейся самой сытной;
изменения кожи, характерные для быстрого похудения, отсутствуют либо выражены слабо — практически нет потери тургора, не появляются новые морщины и обвисания.
Эти преимущества могли бы возвести диету Аткинса в ранг лучших средств для похудения, если бы не ее недостатки.
Минусы диеты
Диета по Аткинсу имеет немало недостатков, часть которых может быть нейтрализована:
Несмотря на то, что чувство голода при этой диете не донимает, отсутствие сладкого плохо переносится теми, кто от него зависим, у них даже может начаться депрессия. Сгладить этот недостаток помогает подслащивание напитков экстрактом стевии — натурального заменителя сахара, содержащего 0 калорий.
Из-за ограниченности разнообразия в рационе может наблюдаться дефицит некоторых витаминов и минералов, в частности, витамина С. Устраняется приемом витаминно-минеральных комплексов.
Из-за большого количества протеинов могут начаться запоры. Избежать этого можно, если ежедневно съедать в разрешенных количествах огурцы, свежую или квашеную капусту и дополнять рацион приемом препаратов клетчатки.
Дефицит глюкозы проявляется мышечной слабостью, повышенной утомляемостью, могут начаться проблемы с концентрацией, снижение умственной активности, ухудшение настроения.
Кислотно-щелочной баланс в организме сдвигается в кислую сторону, если это продолжается долго, то закисление чревато развитием серьезных заболеваний, вплоть до онкологии.
Из-за увеличения кетонов в моче ухудшаются функции почек, может развиться мочекаменная болезнь.
Избыток протеинов может спровоцировать тяжелое поражение суставов — подагру, которую называют болезнью мясоедов.
Из-за неограниченного потребления животных жиров может повыситься уровень «плохого» холестерина в крови, что приводит к развитию атеросклероза.
Снижается женская фертильность, поскольку в репродуктивных органах накапливается продукт переработки протеинов — азот, мешающий процессу оплодотворения.
При всех минусах этой диеты питание животной пищей обходится недешево.
Как и все диеты для похудения, диета Аткинса не соответствует правилам здорового сбалансированного питания, а значит, ее нельзя придерживаться долгое время. Поэтому, после ее отмены вес постепенно вернется к прежним значениям, как это случилось у создателя и пропагандиста этой диеты доктора Аткинса.
Противопоказания
Диеты Аткинса нельзя придерживаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, патологиями почек и суставов. Неприменима эта система питания также для беременных и кормящих женщин, людей старше 50 лет.
Заключение
Единственный надежный и безвредный способ похудеть — это сбалансированное питание, калорйность которого ниже, чем потребности организма в энергии. Достичь этого можно, увеличив физическую нагрузку и сократив количество калорийной пищи, в том числе — быстрых углеводов.
Японская диета завоевала большую популярность среди худеющих в начале 2000 годов. На этот метод похудения уповали все — и женщины, и мужчины, страдающие от лишнего веса. Переносится диета довольно легко, если у человека есть четкая цель похудеть.
Ничего общего с популярными блюдами японской кухни — суши, роллы, суп-мисо — диета не имеет. Худеющим не придется изучать необычные рецепты, повышать кулинарные навыки, искать необычные продукты и деликатесы. Меню простое, хоть и строгое.
Перед тем как сесть на диету, необходимо учесть ряд противопоказаний. Врачи не рекомендуют использовать методику людям, страдающим от заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. С осторожностью худеют на «японке» больные гипотонией. Не подходит диета профессиональным спортсменам, которые дают организму предельные нагрузки в зале.
Если вы посещаете зал и пытаетесь придерживаться японской диеты, будьте готовы к чувству слабости и головокружениям.
При наличии хронических заболеваний придется проконсультироваться с лечащим врачом. Урезание рациона и небольшая калорийность может привести к обострению болезней.
Меню японской диеты однообразно и скудно. Даже классический завтрак, состоящий из одной чашечки кофе без сахара, тяжело назвать полноценным приемом пищи. Но в этом есть и положительные моменты — худеющим не придется выкладывать крупные суммы на покупку продуктов. Все ингредиенты блюд можно найти в ближайшем супермаркете или на рынке.
В полный список разрешенных продуктов входят:
фрукты — яблоки, цитрусовые, груши, сливы;
овощи — все сорта капусты, морковь, кабачки, баклажаны;
мясо и рыба — говяжье и куриное филе, свежая или замороженная щука, судак;
яйца — куриные или перепелиные;
натуральный чёрный кофе и томатный сок.
Помимо этих продуктов и напитков, нужно купить нерафинированное растительное масло — подсолнечное или оливковое, — натуральные кисломолочные продукты, сыр с низким содержанием жиров, зелёный чай без ароматических добавок.
Во время диеты не стоит забывать о чистой минеральной воде — в сутки выпивают не меньше 1,5–2 литров.
Запрещенных продуктов на японской диете достаточно. Табу накладывается на:
Глядя на такой список запрещенных продуктов, можно понять, почему на японской диете уходит так много лишнего.
Не стоит путать оригинал японской диеты для похудения с видоизмененными методами. Большинство худеющих пытается адаптировать систему под свои вкусы. Именно поэтому в сети периодически появляются новые таблицы с низкокалорийными блюдами, которые приписывают «японке». Гарантировать отвес в 6–10 кг на таких диетах вам никто не сможет. Поэтому лучше использовать оригинальную схему похудения.
Завтрак на диете практически всегда одинаковый. В 1, 6, 7, 8, 10, 12, 13 и 14 дни с утра придется выпивать только чашку черного кофе без добавления сахара, сливок или молока. Во 2, 3 и 11 день к бодрящему напитку можно добавить сухое печенье или небольшой сухарик. В 4, 5 и 9 дни завтрак несколько иной — тёртая на средней терке морковь, сдобренная соком половинки лимона. Добавлять специи в блюдо запрещено.
Еду разрешается сдабривать небольшим количеством лимонного сока, растительного или оливкового масла.
В четырнадцатый день можно начинать выходить из диеты. Как вариант — съесть в обед 200 гр. жареной рыбы и порцию капусты с маслом, а на ужин полакомиться 200 гр. отварной говядины и выпить стакан кефира.
Большинству худеющих удавалось за 2 недели скинуть минимум 6–8 кг. При большом количестве лишних килограммов отвесы внушительнее. Однако сохранить полученные результаты не каждому по силам. Главное — правильно выйти из диеты.
Чтобы не набрать заново скинутые килограммы, необходимо придерживаться следующих правил:
через 2 недели диеты ежедневно разрешается добавлять не более 1 продукта к меню;
размеры порций увеличивать нельзя — в противном случае желудок снова растянется, а вместе с этим вернутся и лишние килограммы;
в течение нескольких недель после диеты не стоит употреблять острую и кислую пищу, которая повышает аппетит, жирные продукты.
На форумах о японской диете отзываются лестно. Большинство представительниц прекрасного пола говорят, что труднее всего переносятся первые 3–5 суток «японки». После этого организм привыкает, а процесс похудения идет как по маслу.
Заметные потери килограммов наблюдаются в первые дни японской диеты и ближе к «финишу».
Средние результаты диеты — минус 6–8 кг. Пробовали эту методику похудения и девушки, и женщины после родов. Многим удавалось не только скинуть набранные во время беременности и периода лактации килограммы, но и вернуть форму 2–4-летней давности.
Мужчинам тоже удавалось похудеть на японской диете. Рацион включает большое количество белковых продуктов — мяса, рыбы, — поэтому процесс похудения переносится довольно легко. Универсальность, хорошие результаты и полноценное питание — вот особенности японской диеты.
Японская диета: результат за 14 дней — Рамблер/женский
Особенности одной из самых эффективных диет, которая предполагает значительную потерю веса всего за две недели.
Результаты тех, кто строго придерживался указанных принципов питания, действительно удивляют. За 14 дней можно сбросить 4-7 лишних килограммов. Кроме этого преимущества, можно отметить, что диета «японка» недорогая.
Однако важно учесть, что следовать японской диете сложно. Это связано с тем, что калорийность рациона слишком снижена (от 600 до 1100 ккал в день). Нехватка калорий будет ощутимой, потому что чаще всего мы питаемся таким образом, что наш организм получает от 1500 ккал ежедневно.
Меню японской бессолевой диеты основано на продуктах с минимальным содержанием калорий, а также без сахара, соли и других приправ. Такое питание способствует быстрому расщеплению жира, поскольку вводит организм в стресс и мощно запускает метаболизм.
Противопоказания к японской диете
В связи со строгостью у этой диеты есть противопоказания. Ее не рекомендуется соблюдать беременным и кормящим, а также людям с гастритом и язвой, с заболеваниями печени и почек, с кардиологическими нарушениями.
Кроме того, если вы все-таки решили соблюдать строгие правила японской диеты, вам будет необходимо тщательно подготовиться. Что нужно сделать:
проконсультироваться с диетологом или вашим лечащим врачом
за неделю до начала снизить калорийность рациона, а именно: уменьшить порции, отказаться от простых углеводов и сахара, есть меньше соли, на ужин есть свежие овощи и фрукты
за две недели приучить себя пить не мешье 1,5 литров сырой воды в день (сок, чай, кофе и любые другие жидкости — не в счет).
Запомните, нужно четко придерживаться меню. Постарайтесь не менять последовательность дней и набор продуктов, строго соблюдайте правила приготовления блюд. Еще одно предостережение: «японка» может привести к обезвоживанию, поэтому не забывайте пить не меньше 2 литров воды в день. Итак, меню:
1 день
Завтрак: черный кофе (всегда без сахара и молока)*.
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, вареная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока (без соли)
Ужин: 250 грамм вареной или жареной рыбы
2 день
Завтрак: черный кофе и кусок ржаного хлеба
Обед: 250 грамм вареной или жареной рыбы, салат из вареной капусты с растительным маслом
Ужин: 100 грамм вареной или запеченной говядины и стакан кефира
3 день
Завтрак: черный кофе и кусок ржаного хлеба
Обед: 2 некрупных кабачка, запеченных в духовке, полить растительным маслом
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 200 грамм отварной или запеченной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом
Обед: 200 грамм вареной или жареной рыбы и стакан томатного сока
Ужин: 200 грамм любых фруктов из разрешенного списка
10 день
Завтрак: черный кофе и кусок ржаного хлеба
Обед: вареное яйцо, салат из свежей моркови и капусты с растительным маслом, небольшое количество сыра твердых сортов (не больше 20 грамм)
Ужин: 200 грамм любых фруктов из разрешенного списка
11 день
Завтрак: черный кофе и кусок ржаного хлеба
Обед: 2 некрупных кабачка, запеченных в духовке, полить растительным маслом
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 200 грамм отварной или запеченной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом
12 день
Завтрак: черный кофе
Обед: 200 грамм вареной или жареной рыбы, салат из свежей моркови и капусты с растительным маслом
Ужин: 100 грамм вареной или запеченной говядины и стакан кефира
13 день
Завтрак: черный кофе
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока
Ужин: 200 грамм вареной или жареной рыбы
14 день
Завтрак: черный кофе
Обед: 200 грамм отварной или жареной рыбы, салат из свежей капусты с растительным маслом
Ужин: 200 грамм вареной или запеченной говядины и стакан кефира
* Если вы не любите кофе или, что более важно, у вас есть противопоказания к употреблению этого напитка, его можно заменить на черный, зеленый или травяной чай.
Основные принципы выхода из японской диеты
Выходить из японской диеты необходимо очень плавно. Необходимо постепенно вводить новые продукты, повышать калории и добавлять жиры и углеводы. Длительность выхода должна занимать не меньше двух недель
На все время выхода продлить ограничение соли
Сохранять примерный состав ужина, добавляя продукты на завтрак и обед
Постепенно добавлять перекусы между тремя основными приемами пищи
Не снижать количество белковой пищи
Видео дня. Как не купить спред вместо сливочного масла
Читайте также
Японская диета. Меню | Эффективное похудение. Все виды диет
Японская диета, меню: все хитрости похудения из Азии.
Японцы по-прежнему одни из самых худых людей в мире. Взгляд на их диету показывает, почему это так и как мы можем извлечь из этого пользу.
Если мы хотим похудеть, мы часто начинаем со строгих диет, которые затем не выполняются через несколько дней или недель по всем строгим правилам. На самом деле это так просто: давайте посмотрим на самых худых людей — в Японии.
Там к еде относятся с уважением и ею наслаждаются.
Японская диета
Путешествие в Японию. Выбор продуктов
Много белка: основными ингредиентами японской диеты являются рыба, рис и овощи. А также соя и фрукты.
При ближайшем рассмотрении это как бы
богатая белком,
нежирная
и безглютеновая диета.
Рыба содержит много омега-3 жирных кислот, которые полезны.
Овощи содержат необходимые витамины и хорошо наполняют желудок.
Не бойтесь углеводов: на первый взгляд кажется, кажется при вездесущей углеводной фобии, что в Японии съедается невероятное количество белого риса. Очевидно, это не очень вредно фля фигуры. Рис не содержит глютен и содержит мало жира.
Суп и кисломолочные продукты. Что едва ли едят в Японии — это молочные продукты.
Хотя злаки иногда употребляются, например, в виде пасты, они не являются основным продуктом питания.
Мясо гораздо меньше едят, чем рыбу.
Зато японцам нравятся ферментированные продукты, как мисо или кимчи. Они содержат пробиотики, которые полезны для кишечника. Это в свою очередь играет большую роль в похудении. И еще одна вещь, которую мы можем перенять от японцев: они едят много супа даже на завтрак.
2. Путешествие в Японию. Способы готовки
В Японии пищу в основном готовят на пару, тушат или готовят на гриле. Все эти виды приготовления осуществляются почти без применения жира.
Конечно, есть также жареная пища, например, популярная темпура, но тогда ее употребляют в качестве гарнира только в небольших количествах. В Японии также важна подача и оформление блюда. Азиатские продукты полезны, вкусны и способствуют похудению.
3. По-японски сознательно питаться
В Японии еда считается самостоятельным действием, на котором вы должны сосредоточиться. Пищу следует есть медленно и осознанно и наслаждаться ею. Поэтому традиционно не едят «между прочим» или на «ходу». То есть ни во время прогулки, ни в метро, ни во время работы, ни при просмотре телевизора. Конечно, это не запрещено, но, на самом деле, диета, особенно при похудении, должна осуществляться осознанно. При таком способе поглощения пищи ощущается чувство сытости. Поскольку рабочие дни и школьные дни в Японии могут быть очень длинными, это также означает, что имеются более длительные перерывы на еду. Также порции меньше в Японии. Вы не увидите перегруженные едой тарелки.
4. С фаст-фудом приходит вес
Slow Food (медленная еда) в Японии в тренде. Если вы подражаете этому, вы можете похудеть сознательно, не голодая. Однако следует отметить, что и в Японии все больше и больше появляется с Запада новых трендов: фаст-фуд, например. Прежние привычки в еде исчезают…
Это имеет последствия: японцы тоже поправляются, когда прощаются со своей традиционной едой! Тем не менее, страна также довольно жестко с этим борется: как сообщил интернет-бизнес-журнал «wiwo.de», Япония в 2009 году приняла решительные меры против причин избыточного веса. Медицинские тесты регулярно проводятся во всех муниципалитетах и крупных компаниях. Компании должны платить больше за медицинскую страховку, если их сотрудники имеют избыточный вес или имеют высокое кровяное давление, высокий уровень липидов в крови или повышенный уровень сахара в крови. Ввиду таких мер многие японцы предпочитают по утрам возвращаться к мисо-супу с рыбой вместо тостов.
Как долго длится японская диета?
Время и возможная потеря веса могут варьироваться. Японская диета должна соблюдаться не менее четырех недель. Этого времени достаточно, чтобы стимулировать сжигание жира. Есть люди, которые потеряли от 3 до 8 килограмм за четыре недели с диетой. Результат может быть увеличен еще больше, если вы начнете спортивную программу.
Во время диеты употребляется много овощей и клетчатки. План диеты предусматривает 1200 калорий в день.
Предлагается, в основном, рис, рыба и овощи.
Напитки: много зеленого чая и воды.
Позаботьтесь о свежем приготовлении блюд — никаких готовых продуктов.
Занимайтесь спортом или тренируйтесь на выносливость.
Запланируйте достаточно времени для приготовления пищи.
Обратитесь к врачу.— Любые изменения в диете могут привести к недомоганиям. Причины, в основном, психические по своей природе и из-за низкого потребления калорий. Обратитесь к врачу, если симптомы сохраняются.
Преимущества японской диеты
Японская диета — это здоровая смешанная диета. Большое внимание уделяется свежим продуктам и сбалансированному составу блюд.
Недостатки японской диеты
Низкое потребление калорий, это может вызвать чувство голода и недомогание. Для людей с избыточным весом общее потребление калорий может быть даже слишком низким.
Готовка свежих блюд может быть утомительной в долгосрочной перспективе для тех, кто привык питаться фаст-фудом.
Спонтанные посещения кафе или ресторанов с друзьями ставят перед выбором.
Диета требует много выносливости.
Но те, кто успешно закончит японскую диету, будут вознаграждены более потерей лишнего веса.
Если вы хотите увидеть большие успехи, составьте спортивную программу. Обязательно потребляйте достаточно белка. В противном случае вы не можете нарастить мышечную массу. В худшем случае вы потеряете мышцы. Следует избегать изнурительных видов спорта и других больших нагрузок.
Японская диета. Меню
Вся пища должна быть свежей. Блюда красиво приготовлены, с цветами можно играть. Еда и наслаждение едой (медленное поглощение пищи) также очень важны.
Завтрак
1 мандарин
1 чашка мисо. Этот типичный японский суп дает много энергии, но он с низким содержанием жира. Кстати, он состоит из рыбного бульона, тофу, водорослей, мисо (ароматизированная соевая паста) и зеленого лука. Рецепт ниже!
1 чашка зеленого чая
Обед
1 тарелка суши (сырая рыба с рисом), с соевым соусом
чашка лапши с грибами
1 яблоко
чашка зеленого чая
Ужин
1 порция сашими (блюдо из другой рыбы), соевого соуса и васаби (будьте осторожны, эта паста из водяного хрена очень острая)
1 чашка цельнозернового риса
1 апельсин
чашка зеленого чая
Кроме того, рекомендуются упражнения (ходьба или езда на велосипеде), а также удовольствие от простых, маленьких вещей.
А сейчас о «добрых старых временах» — совершим путешествие во времени, в 1975 год
Японцы являются одними из самых здоровых людей в мире с самой большой продолжительной продолжительностью жизни, в течение которой они сохраняют стройность в результате образцового питания. В настоящее время журнал Nippon.com опубликовал исследование, в котором обосновывает причины хорошего здоровья японцев их питанием. Диетологи изучали пищевые привычки японцев уже более полувека. Результат: в 1975 году японские кулинарные привычки были оценены наивысшими оценками.
Почему японская диета 1975 года считалась моделью диет
На протяжении многих десятилетий японская культура находилась под влиянием западного мира, в частности, западные привычки питания распространялись в стране, а также приносили с собой такие заболевания, как атеросклероз и диабет. Исследование, в котором тестировалась японская диета на мышах в течение нескольких десятилетий — в 2005, 1990, 1975 и 1960 годах.
Результат: у мышей было лучшее состояние здоровья с планом диеты в Японии с 1975 года. Эта группа мышей имела самый низкий риск диабета и здоровую печень.
Причина: средний японский план диеты содержал большую долю овощей, фруктов, водорослей и морепродуктов в этом конкретном году. Кроме того, в 1975 году в рационе преобладали разнообразные методы ферментированных специй и большее разнообразие трав. Кроме того, потребление соков и сладких безалкогольных напитков в то время в Японии было не таким распространенным, как сегодня — оба напитка считаются вредными для здоровья в больших количествах.
Здоровая жизнь. Как работает японская диета 1975 года
После 48-недельного периода исследования исследователи обнаружили, что мыши, питавшиеся по японской диете 1975 года, старели медленнее и имели лучшую память, чем мыши, соблюдающие диету 2005 года.
Но можно ли передать эти результаты людям? Исследование, проведенное Комитетом по этике исследований Университета Тохоку в Сендае, Япония, „Research Ethics Committe“ der Tōhoku Uni, Sendai , доказало, что диета 1975 года оказывает такое же благотворное влияние на людей. И группа участников, которые следовали диете 1975 года в течение 28-дневного периода, превзошла по показателям тех, кто следовал плану питания 2005 года. В первой группе уровень холестерина был ниже, как и риск заболевания диабетом. В сочетании с одночасовой тренировкой три раза в неделю диета 1975 года также снижала уровень стресса и повышала выносливость в группе участников в возрасте от 20 до 30 лет. В целом, питание в японском стиле может также помочь снизить уровень липидов в крови и висцерального жира, который считается вредным для здоровья из-за его метаболической активности.
Принципы японской диеты 1975 года
Подводя итог, можно сказать, что питание японцев 1975 года по сравнению с современным питанием в Японии — и типичными для Запада привычками питания сегодня — во многих отношениях полезнее. Этот более здоровый образ жизни и питания снижает риск заболевания диабетом, уровень холестерина в долгосрочной перспективе, уменьшает липиды в крови и висцеральный жир, потеря веса является положительным побочным эффектом.
Диета 1975 года вместе с регулярными физическими упражнениями способствует похудению.
Разнообразие: ежедневные меню обычно состоят из множества маленьких разных блюд, которые подаются вместе с супом и рисом — вместо одного большого основного блюда.
Приготовление: Самые популярные три вида блюд, которые готовились в 1975 году, были вареными, приготовленными на пару или сырыми, также приготовленными на гриле. Жарка во фритюре и обжарка использовались реже. Эта форма приготовления имеет следствие того, что наиболее важные питательные ценности теряются в жару. Например, жирная рыба, такая как треска, содержит важные омега-3 жирные кислоты. После обжарки рыба содержит только одну треть первоначальных жиров по сравнению с сырой рыбой, такой как сашими.
Ингредиенты: диета 1975 года особенно богата соевыми продуктами, морепродуктами, клубнями и зелеными и желтыми овощами (включая корнишоны), фруктами, водорослями, грибами и зеленым чаем. Яйца, молочные продукты и мясо были также употреблены в 1975 году, но только в умеренных количествах.
Специи: вместо соли и сахара для вкуса используются соевый соус, уксус и саке, ферментированные специи и рыбный бульон.
Суп мисо: рецепт японской кухни
Суп мисо — это японское национальное блюдо, быстро готовящееся и очень ароматное. Основной рецепт содержит очень мало ингредиентов — вы можете обогащать его по своему желанию. Мисо-суп часто едят на завтрак в Японии, но также в качестве закуски или гарнира. С начинкой суп становится основным блюдом.
В качестве основы для супа вам понадобятся только два ингредиента:
Мизопаста: эта пряная паста состоит из соевых бобов и — в зависимости от сорта — различных злаков, таких как рис или ячмень. Ингредиенты солят и ферментируют в бочках с помощью так называемых плесени коджи. Есть светлые и темные, сладкие и острые мисо пасты. Таким образом, выбор сорта оказывает большое влияние на вкус супа мисо. Мизопаста считается очень полезной, потому что она содержит пробиотические молочнокислые бактерии, образуемые в процессе брожения. Даши: Японский рыбный бульон готовят из морских водорослей комбу и сушеных хлопьев бонито (вид скумбрии или тунца: „Katsuo-bushi“ — «кацуо-буси»). Если вы хотите приготовить вегетарианский суп мисо, вы можете использовать сушеные шиитаке и, возможно, грибы маитаке или эноки вместо хлопьев бонито.
Суп мисо: основной рецепт
Для четырех небольших порций супа мисо вам понадобятся следующие ингредиенты:
750 миллилитров даши
около двух-трех столовых ложек мисо-пасты
Используйте мисо-пасту по вашему выбору: помимо сои, Shiro-Miso также содержит рис и имеет довольно мягкий и сладкий вкус. Более темные сорта мисо, такие как Genmai или Hatcho miso, являются более пряными.
Как приготовить мисо суп
1. Разогреть бульон даши — но не варить. 2. Пропустить мисо-пасту через сито и хорошо перемешать с бульоном. Во-первых, используйте только часть количества, так как паста мисо имеет очень соленый вкус. Попробуйте суп, а затем добавьте больше пасты мисо, если необходимо. 3. Добавить ингредиенты по вашему выбору в мисо-суп за несколько минут перед подачей на стол. Подавать готовый суп в мисках. Кстати, в Японии суп едят палочками для еды, а затем бульон выпивают из чашки.
Рецепт супа мисо: добавки и приправы
Для своего супа мисо вы можете приготовить разные ингредиенты. В Японии большое внимание уделяется тому, что ингредиенты нарезаются равномерно — поэтому готовый суп выглядит очень красиво. Вот несколько примеров, чтобы обогатить ваш суп мисо:
Приготовленный рис или паста (например, лапша соба из гречневой муки)
Тофу, нарезанный кубиками
Лук-порей или зеленый лук, нарезать тонкими кольцами
Грибы, мелко нарезать
Кольраби, мелко нарезать
Ростки
Листовой шпинат, пак чой или мангольд
Жареные овощи, такие как брокколи, перец или морковь
Хотя суп мисо сам по себе очень острый, его можно приправить несколькими специями. Например:
соевый соус
немного сока лайма
японский вустерширский соус
несколько капель кунжутного масла
немного порошка имбиря и / или перца чили.
Вы также можете нарезать свежий имбирь и / или перец чили на тонкие ломтики и оставить в супе.
Совет: по многим ингредиентам вам придется пойти в азиатский магазин, но на региональных рынках можно купить свежий лук-порей, грибы, кольраби и Ко.
Тофу и другие соевые продукты теперь также производятся в других странах.
Кратко. Памятка
Японцы
едят
рис, рыбу (сырую и приготовленную), овощи, сою и водоросли
маленькие порции
разнообразные продукты питания (до 30 различных в день)
на завтрак суп, рыбу, рис, овощи
свежие сезонные необработанные продукты
почти не едят десерты не едят хлеб
пьют, в основном, зеленый чай
не жарят на масле, используют лишь немного растительного масла для жарки
много ходят и ездят на велосипеде
Топ-тройка продуктов
Рис/рыба (водоросли)/соя (тофу)
Напиток: Зеленый чай
И еще один секрет от японок
Хотите стать тоньше в талии на 12 см? — Если д,а то делайте следующее дыхательное упражнение!
Важно!
Выполнять ежедневно!
Выполнять перед завтраком!
Никогда не торопиться!
1. Ноги поставить друг за другом на удобном расстоянии. Колени, естественно, «смотрят» вперед.
2. Вес тела переместить на заднюю ногу, переднюю выпрямить.
3. Вдыхать 3 секунды. Руки поднять не спеша вверх.
4. Выдыхать в течение 7 секунд. Мышцы расслабить. Руки опустить.
Упражнение выполнять в начале 3 минуты, затем увеличивать время до 10 минут.
Японская диета меню
1
правила и принципы питания |
Японская диета для похудения на 14 дней относится к одному из популярных способов по снижению веса за довольно-таки непродолжительный промежуток времени. Данная методика требует не только четкое соблюдение всех правил и принципов питания, но и сильную мотивацию с психологической подготовкой.
За 14 дней можно сбросить от 5 до 15 килограмм, конечная цифра зависит от первоначального веса. И самым главным моментом похудения является правильный выход. Если учесть все рекомендации и не нарушать их, то лишний вес больше не побеспокоит.
О диете и японцах. Секреты продолжительности жизни
В Японии средняя продолжительность жизни у женщин достигает 86 лет. Этот показатель является самым высоким в мире. Секрет таких цифр заключается в рационе питания японцев, в котором содержание жиров минимальное. Помимо этого японцы уделяют много внимания здоровому образу жизни. Питание основывается на таких нюансах:
Основным продуктом является рис, он присутствует в рационе каждодневно. Благодаря клетчатке и витаминам крупа нормализует метаболизм, помогает сжигать жиры и поглощает влагу.
Японцы отдают предпочтение только качественной пище.
Они чаще употребляют морепродукты и реже мясо.
Пьют чай в любое время суток, особенно популярен зеленый чай.
Сахар в сладких десертах присутствует в наименьших количествах.
По мнению японцев, организм получает все необходимые вещества, если в течение недели употребляются разнообразную пищу. А присутствие водорослей в рационе поддерживает молодость и здоровье. Традиция кушать палочками позволяет наслаждаться приемом пищи, что очень важно.
Рацион японцев – это весьма интересный порядок питания, благодаря которому правильное похудение доступно каждому человеку.
Эффективность японской диеты
Правильное похудение основывается на понижении калорийности ежедневного рациона. Меню на определенный день рассчитывается таким образом, чтобы совокупная калорийность всех блюд была не выше 1100 ккал/день. Строго запрещено заменять один день другим.
Эффективность такого питания строится на тонкостях планирования:
Разрешенные продукты должны быть богаты белком, и небольшим количеством жиров и углеводов. Это позволяет сжигать лишние килограммы и не накапливать новые.
В блюда не добавляется соль, поэтому не задерживается ненужная жидкость в организме.
Кофе или зеленый чай в утренние часы активизирует обменные процессы.
Продукты, которые включены и исключены из рациона японцев
По японской методике диета для похудения подразумевает употребление в пищу определенных продуктов. Вводить в рацион новые компоненты, либо вовсе их заменять строго запрещено.
Можно употреблять:
баклажан, морковь и кабачок;
все сырые фрукты, за исключением бананов и винограда;
филе морской рыбы;
мясо куриное без кожи;
капусту белокочанную;
сухари;
сок из томатов;
оливковое масло;
мясо диетической говядины или телятины;
кефир с минимальным процентом жирности;
куриные яйца;
зеленый чай;
кофе в молотом виде;
твердый сыр;
лимоны.
Запрещено употреблять:
специи, приправы, сахарный песок и соли;
изделия из муки;
копченые и жирные продукты;
алкогольные напитки;
кондитерские и колбасные изделия.
Правила и принципы питания
Японское питание даст желаемый результат только в том случае, если безукоризненно соблюдаются ее основные принципы и правила:
Употребляйте только разрешенные продукты. Их нельзя заменять другими или похожими компонентами.
Меню на неделю строго соблюдается и никоим образом не изменяется.
Тщательно пережевывайте пищу в размеренной обстановке.
В день выпивайте около 2 литров негазированной воды. При этом потребляемую пищу нельзя запивать. Воду следует пить за 30 минут до или после еды.
Похудение подразумевает наличие разгрузочного дня перед началом диеты.
Блюда готовьте на пару, варите или запекайте продукты.
Залогом эффективного похудения является здоровый сон. Ложитесь спать не позднее полуночи.
Перекусов нет, есть только три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин.
Ужин должен быть не позднее 9 часов вечера.
Одна порция не должна превышать 250 грамм.
Применяется такая диета для похудения не более двух раз в течение 12 месяцев.
Постепенный и рациональный выход из диеты гарантирует стабильный вес на несколько лет.
Положительные и отрицательные стороны
Как и все методики по снижению веса диета японцев обладает положительными и отрицательными сторонами. Давайте рассмотрим, какую пользу она приносит организму :
Нормализует обменные процессы;
Выводит лишнюю жидкость, токсические вещества и шлаки.
За короткий промежуток времени исчезают лишние килограммы.
Доступный и даже разнообразный перечень продуктов. Трудно преодолеть только первые 2 дня диеты.
Что касается негативной стороны японской диеты, то она включает следующие моменты:
Организм может истощаться, если не принимать аптечные витамины.
Из-за дефицита витаминов может ухудшаться состояние волос, ногтей и кожи. На общем фоне понижается иммунитет.
Низкую калорийность блюд не каждый выдержит, поэтому нужно запастись терпением, и не срываться на запрещенные продукты.
В рационе питания присутствует кофе, а его не все переносят.
Соблюдать диету разрешается не всем желающим, так как имеются противопоказания.
Пренебрежение правильным выходом из диеты возвращает сброшенные килограммы.
Неполноценный завтрак не дает организму нужное количество энергии.
Как выйти из диеты
После 14 дней особого питания и соблюдения всех правил японской диеты нужно выполнить верный выход. Это позволит:
надолго закрепить положительные результаты диеты;
не навредить своему здоровью;
не набрать лишний вес снова.
Не увеличивайте резко объемы порций, делайте это постепенно с добавлением других продуктов. Таким образом, постепенно будет повышаться и калорийность блюд. Выход из диеты захватывает примерно 2 недели.
Японская диета для похудения на 14 дней вполне доступна и мужчинам и женщинам. Все зависит от состояния здоровья и силы воли. Если правильно выдержать двухнедельный курс питания, то можно сбросить приличное количество килограммов.
Японская диета для похудения
Среди различных способов избавления от лишнего веса японская диета для похудения выделяется своей простотой и доступностью. Именно этим объясняется ее популярность у женщин всего мира. К восточному меню эта диета не имеет никакого отношения. Но разработана она была в японской клинике, почему и получила такое название.
Суть диеты по японской системе в том, что она бессолевая. Кроме этого надо избегать алкоголя, всего сладкого и мучного. А вот рыбные и мясные блюда, куриные яйца и масло рекомендуются. Меню бессолевой японской диеты разрешает черный кофе, сыр, сухарики, кефир, томатный сок, вареные овощи и фрукты.
Польза диеты
Отсутствие соли и сахара в меню позволяет достичь трех основных результатов:
избавить организм от лишней воды;
очистить сосуды и органы;
улучшить обменные процессы.
Японская бессолевая диета рассчитана на 14 дней. Рацион питания четко расписан, и его надо в точности соблюдать. Кроме этого, как и при любой диете, следует много пить, чтобы помогать организму очищаться.
Бессолевая японская диета для похудения позволяет избавиться от 6 до 8 килограммов лишнего веса. Большой плюс этих двух недель в том, что потерянный вес не возвращается в течение длительного времени. Однако для этого следует в дальнейшем не забывать о рациональном питании.
За неделю до начала диеты следует начать подготовку. Ограничьте в это время количество соли, жареной и сладкой пищи.
Во время бессолевой японской диеты следите за своим состоянием. Не все легко переносят отказ от соли и сокращение объема потребляемой пищи. Можно поддержать организм употреблением синтетических витаминов и минеральной водой. Но если вы чувствуете боли в желудке и сильное ухудшение общего самочувствия, диету следует прекратить.
Японская диета для похудения
Японскую диету для похудения разработали японские врачи-диетологи клиники «Яэкс». Японская диета направлена на изменение обмена веществ, что ведет к неизбежному похудению.
На протяжении нескольких лет после выхода из японской диеты вес может не меняться, при условии, что калорийность пищи не будет превышать число расходуемых калорий.
Для тех, кто решил «сесть» на японскую диету, рекомендуется начать с приема витаминов и минералов, так как японская диета не только очень низкокалорийная, но и низкоуглеводная, что заставит организм испытывать стресс.
К концу японской диеты можно начать испытывать чувство слабости, могут начаться головокружения.
Японская диета позволяет на неделю сбросить до 7 кг лишнего веса. Во время диеты надо очень много пить – до двух с половиной литров чистой воды или зеленого чая.
Мучные изделия и алкоголь надо полностью исключить, а черный чай и кофе надо употреблять с большой осторожностью. Также на время диеты надо отказаться от сахара и сладких продуктов.
Примерное меню на 7 дней:
День первый. Завтрак может состоять из чашки зеленого чая, галетного печенья и яблока. На обед вы можете съесть кусочек рыбы и пару ложек отваренного риса. На ужин можно себе позволить чашку кефира и кусочек черного хлеба.
День второй. Завтрак состоит из чашки чая и одного яйца вкрутую. На обед разрешено съесть порцию ухи и кусочек черного хлеба. На ужин едим рыбу и отварной рис, запиваем чаем.
День третий. Завтрак – творог (100 гр), яйцо, чай. На обед можно съесть порцию тушеных овощей. Ужин состоит из морепродуктов и чая с черным хлебом.
День четвертый. На завтрак едим сырое яйцо и запиваем чаем. На обед можно поджарить небольшой кабачок и съесть салат из капусты. На ужин едим куриную грудку и гречневую кашу.
День пятый. На завтрак можно позволить себе чашку йогурта и галетное печенье. На обед готовим овощной суп и едим черный хлеб. Ужин состоит из творога и яблок.
На шестой и седьмой день можно повторить меню любого дня. Не забывайте много пить во время диеты и не утруждать себя большими физическими нагрузками.
Плюсы и минусы японской диеты
Главный плюс японской диеты – это быстрая потеря веса. Сброшенные кг не вернутся вскоре после выхода из диеты, как это случается после многих других диет.
Но японская диета – это стресс для организма, ведь вы будете потреблять в день менее 1200 ккал, что для организма, привыкшего получать более насыщенное питание очень тяжело.
Перед началом японской диеты не забудьте проконсультироваться с диетологом.
Понедельник – это начало диеты, поэтому важно подготовить организм к изменениям в рационе. С этой целью меню подбирается такое, которое обеспечило бы плавный переход от привычной пищи к диетической.
Из рациона сразу же исключаются жирные, острые, жареные продукты, маринады, соленья. А также алкоголь, кофе, шоколад, пряности и сдоба.
Готовить продукты в этот день можно на пару, запекать или тушить. Количество соли не должно превышать 8 г в день (чтобы избежать отечности).
От сдобы придется отказаться, так что свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи с понедельника под запретом. Вместо них можно употреблять хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и бисквит. Несмотря на отсутствие запрета относительно этих продуктов, увлекаться ими не стоит. В день допустимо не более 4-5 кусочков хлеба, печенья или ломтиков бисквита.
Примерное меню на понедельник:
Первый завтрак: яйцо всмятку, овсяная каша, чай.
Второй завтрак: печеные яблоки с творогом.
Обед: овощной суп на растительном масле (1/2 порции), отварное мясо с морковным пюре, компот из сухофруктов.
Большинство блюд легко приготовить, однако при этом нужно знать некоторые нюансы.
Особенности приготовления таковы:
Яйца варить только всмятку, так как они легко усваиваются. Жареные и вкрутую исключены, так как в них увеличивается количество холестерина.
Печеные яблоки можно готовить с начинкой и без. Достаточно просто вынуть сердцевину, смешать ее с мелко нарезанными орехами и сухофруктами и запечь. Перед подачей можно полить небольшим количеством меда (примерно чайная ложка). А вот перед запеканием мед лучше не добавлять, так как при нагревании он теряет свои полезные свойства. Вместо сухофруктов можно добавить творог.
Кашу лучше готовить на воде. При желании можно разбавить ее молоком (пропорция с водой составляет 1:2). Сахара доюавляется мало. Также разрешено добавить немного черники или малины.
Для отвара шиповника понадобится термос, так как плоды должны настояться. На горсть плодов потребуется л кипятка. Чтобы напиток получился более насыщенным, можно добавить 1-2 чайные ложки чая черного (зеленый в сочетании с шиповником получается слишком кислым).
Для приготовления творожного пудинга понадобится 200 г творога, яйцо, ванильный сахар, столовая ложка сметаны, столовая ложка манки. Все продукты смешиваются (для пышности яйцо можно взбить). Манку добавлять не обязательно, но именно она делает пудинг более однородным и воздушным. Форму для выпекания смазать растительным маслом (можно посыпать манкой, чтобы изделие не пригорело), запекать 25-30 мин при температуре 180 С по Цельсию.
Меню с рецептами на вторник
Баклажаны с орехами украсят праздничный стол (фото: naskoruyuruku.ru)
Если в понедельник меню состояло из постного мяса и творога, во вторник можно включить в рацион больше овощей. Рацион может быть таким:
Первый завтрак: винегрет с отварным мясом и некрепкий черный чай.
Второй завтрак: отварной коричневый рис с курицей, салат из овощей, кусочек подсушенного хлеба и чай.
Обед: морковно-рисовый суп, картофель в мундире, мармелад или желе из сезонных ягод или фруктов.
Ужин: рыба отварная или печеная, баклажаны с орехами, чай.
За 2 часа до сна для улучшения пищеварения выпить стакан нежирного кефира или простокваши.
Рецепты:
Морковно-рисовый суп. Ингредиенты: 1,5 л бульона, стакан риса, 4 средних моркови, сок лимона, растительное масло. Рис промыть, чтобы избавиться от крахмала. Можно сразу залить бульоном. После закипания накрыть крышкой и варить 20 минут до полуготовности. Добавить натертую морковь и варить еще 10 минут. В конце добавить лимонный сок и сметану, еще раз подогреть, не доводя до кипения.
Баклажаны с орехами. Ингредиенты: кг баклажанов, 100 г грецких орехов, молоко, растительное масло, кинза. Баклажаны вымыть с кожурой, сделать аккуратные надрезы по всей длине, но не до конца (должно получиться что-то похожее на карманы). Посолить и оставить на полчаса, после чего тщательно промыть (соль устраняет горечь). Баклажаны тушить на небольшом огне на сковороде. Охладить баклажаны. Отдельно приготовить начинку: орехи измельчить в блендере, добавить 50 мл молока (чтобы смесь получилась однородной), нарезанную мелко кинзу (можно заменить сухой). Каждый карман-надрез заполнить начинкой, оставить на 10 мин для пропитывания.
Меню с рецептами на среду
Первый завтрак: рисовая или гречневая каша, яйцо всмятку или омлет на пару, творог со сметаной и чай.
Второй завтрак: овощное рагу, свекла со сметаной или тертая морковь, небольшое количество кураги или яблоко.
Обед: рисовый или ячневый суп, мясо отварное, тушеная морковь или свекла, пюре из яблок и чернослива и молочный кисель.
Полдник: небольшое количество размоченного чернослива или яблоко, отвар из шиповника.
Ужин: тушеное мясо с черносливом и чай.
Для приготовления мяса с черносливом понадобится 700 г постной говядины, телятины или свинины, 2 луковицы среднего размера, сливочное масло, чернослив без косточек. Мясо промыть и порезать узкими длинными полосками. В сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, через 5 мин добавить к нему мясо, долить воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Довести до кипения на слабом огне и тушить до готовности. За 15 мин до готовности добавить промытый чернослив (можно порезать крупными кусочками). Второй вариант – добавить чернослив за полчаса до подачи на стол, но предварительно чернослив нужно залить кипятком.
Меню с рецептами на четверг
Первый завтрак: овсяная каша на молоке, заменитель кофе.
Варианты салатов (ими можно дополнить меню второго завтрака или полдника):
С крабовым мясом. 300 г сладкого болгарского перца, 2 свежих огурца, упаковка крабового мяса, 200 г консервированной кукурузы, зелень петрушки, растительное масло. Все ингредиенты порезать (размер кусочков не имеет значения). Заправить растительным маслом (1-2 столовые ложки).
С огурцом и ананасом. 300 г свежих огурцов, ананас, луковица, сахар, растительное масло, уксус. Нарезать огурцы и ананас соломкой, а лук мелкими кубиками. Все перемешать, добавить сахар, заправить растительным маслом и уксусом.
Меню с рецептами на пятницу
Омлет можно готовить с любой начинкой (фото: berry-lady.ru)
Первый завтрак: пшенная молочная каша с маслом, чай с медом.
Второй завтрак: запеченное яблоко с творогом и орехами.
Обед: суп гречневый с картофелем на курином бульоне, отварное куриное филе, хлебные тосты, тушеная морковь, слабый чай.
Полдник: компот из сухофруктов, молочный рисовый суп.
Ужин: омлет с куриным филе и овощами.
Омлет может из обыденного блюда превратиться практически в праздничное. Достаточно включить фантазию.
Особенно сочным и пикантным его делают томаты и болгарский перец. А если добавить туда кукурузу, брокколи и зелень, блюдо заиграет новыми красками. Очень вкусным это блюдо получается в духовке. Можно приготовить омлеты-маффины. Для теста на 6 порций понадобится 6 яиц, 200-300 мл молока (можно заменить 5 столовыми ложками нежирной сметаны), 3 столовые ложки муки. Все ингредиенты смешать. Отдельно готовится начинка (все продукты мелко нарезать). Она укладывается на дно форм для кексов, смазанных растительным маслом. Сверху заливается тесто (примерно до половины формы, так как тесто растет). Запекать 15 мин при температуре 180 градусов по Цельсию.
Варианты начинки:
отварная брокколи с зеленым горошком и морковью;
шампиньоны с сыром;
помидоры без кожуры и болгарский перец;
красный сладкий лук, помидоры и перец;
отварное куриное филе, кукуруза и сыр.
Меню с рецептами на субботу
Первый завтрак: куриная грудка отварная, овсяная каша.
Второй завтрак: запеченное яблоко с творогом и орехами.
Обед: суп с пшеном, овощное рагу, котлета на пару.
Полдник: компот из сухофруктов, сухое печенье (5 штук).
Ужин: ячменная каша, салат с морской капустой.
Чтобы котлеты получились сочными, можно воспользоваться таким рецептом. На полкилограмма мяса взять 1-2 кусочка хлеба черствого (его предварительно вымочить в молоке, отжать и тоже добавить в фарш). Вместе хлеб и мясо пропустить через мясорубку. Туда же отправить луковицу. В готовую массу ввести два яйца, дать щепотку соли, перемешать до однородности. Сформировать котлеты, запанировать в муке и приготовить в пароварке.
Меню с рецептами на воскресенье
Первый завтрак: картофельные клецки с небольшим количеством сливочного масла, компот.
Второй завтрак: пудинг из моркови.
Обед: овощной суп, мясное суфле с цветной капустой, кисель.
Полдник: груша или 50 г размоченных сухофруктов.
Ужин: творожная запеканка, сухари.
Рецепт мясного суфле
50 граммов отваренной говядины взбить блендером до однородности. Из чайной ложки подсушенной муки и двух столовых ложек молока сделать белый соус. Аккуратно добавить его в мясо. Желток яйца добавить сразу, а белок взбить до густой пены и тоже добавить (для придания пышности). Массу выложить в форму, смазанную маслом. Варить смесь на пару, пока не приготовится.
Диета стол 10, меню на каждый день
Окт-30-2019 Автор: KoshkaS
Что такое стол 10 в диетическом питании?
Что собой представляет диета стол 10, меню на каждый день при этой диете, полезные рецепты диетических блюд, все это очень интересует тех людей, кому необходимо подобрать режим питания с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и тем, кто интересуется лечебным диетическим питанием. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Так вот:
Лечебное питание согласно диете № 10 рекомендовано людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы при не резко выраженной недостаточности кровообращения. Диету рекомендуют при ревматизме и пороках сердца, гипертонии, ишемической болезни сердца. Кроме того, этот режим питания полезен при заболеваниях нервной системы, хроническом нефрите и пиелонефрите с изменениями в осадке мочи. Питание по диете № 10 способствует улучшению кровообращения, работы сердечно-сосудистой системы, почек, печени, приводит в норму обмен веществ, облегчает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и органы пищеварения.
Особенности питания:
Характерная особенность стола № 10 – это сокращение в рационе количества жиров и углеводов. Также значительно ограничивают количество поваренной соли, жидкости и продуктов, которые возбуждают сердечно-сосудистую и нервную системы – крепкий чай, кофе, шоколад; раздражают печень и почки – острые, жареные, жирные блюда; трудно перевариваются и могут быть причиной метеоризма – бобы, капуста, грибы. Вместе с тем рацион насыщен продуктами, которые оказывают на организм ощелачивающее действие, – это фрукты, овощи, морепродукты.
Рекомендуемый режим питания при такой диете – 5–6 раз в сутки, причем ужин должен быть как минимум за три часа до сна. Все блюда диета предписывает готовить без соли, а мясо и рыбу нужно обязательно отваривать. Также допускается запекание блюд и легкое поджаривание.
Химический состав диеты: белков – 90 г (из них 50 г животных), жиров – 65–70 г (из них 20 г растительных), углеводов – 350–400 г, поваренной соли – до 6–8 г.
При сердечно-сосудистых заболеваниях введение свободной жидкости ограничивают до 1000–1200 мл. Энергетическая ценность: 2350–2600 ккал.
Можно и нельзя
Диетический стол № 10 разрешает употреблять следующие продукты и блюда.
Хлеб и мучные изделия – хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и бисквит.
Супы рекомендуются в количестве 250–400 г на прием. Они должны быть вегетарианские с разными крупами, картофелем и овощами, свекольники, можно добавлять сметану, зелень.
Мясо и птица должны быть в рационе преимущественно нежирных сортов, то есть мясо говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, кур, индейки. После отваривания можно запекать или обжаривать, делать заливные блюда. Вареные колбасы разрешены в ограниченном количестве.
Рыба допускается только нежирных сортов.
Молочные продукты – молоко при переносимости, кисломолочные напитки, творог и блюда из него, а также сыр.
Яйца разрешаются до 1 штуки в день, всмятку или запеченные омлеты, белковые омлеты либо в виде добавления в блюда.
Разрешены также блюда из различных круп в виде каш, запеканок, а также в рацион можно включать отварные макаронные изделия.
Овощи должны быть в отварном, запеченном или сыром виде. Это картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокочанная капуста и зеленый горошек рекомендуют есть в ограниченном количестве. Зеленый лук, укроп, петрушку можно добавлять в любые блюда.
Разрешенные фрукты и сладкие блюда – это мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде, сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты.
Из жиров допускается несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном виде.
Напитки стола № 10 – это некрепкий чай, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно виноградный сок.
Исключают из рациона при следовании диете № 10 следующие продукты и блюда. Прежде всего свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи. Супы не рекомендуется готовить на крепких мясных, рыбных и грибных бульонах. Мясо и рыба жирных сортов также исключается, как-то: гусь, утка, свинина, печень, почки, мозги, колбасные изделия, любые копчености, жареные котлеты, отбивные, мясные и рыбные консервы, икра. Из молочных продуктов в «группу риска» попадают соленые и жирные сыры. Яйца не рекомендованы сваренные вкрутую и жареные. Из овощей запреты распространяются на бобовые, соленые, маринованные и квашеные овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы. Соусы, которым не место на столе, – это те, которые приготовлены на мясном, рыбном, грибном отваре, а также горчица, перец, хрен. Фрукты, которые не рекомендуются, – с грубой клетчаткой. Также исключаются мясные и кулинарные жиры. Из сластей – шоколад, а из напитков – натуральный кофе и какао.
Виды диеты № 10:
Врачи-диетологи выделяют несколько типов этой диеты. Диетический стол № 10а рекомендуют при болезнях сердца с недостаточностью кровообращения II–III стадии, эссенциальной артериальной гипертензией с недостаточностью кровообращения или нарушением мозгового кровообращения, при инфаркте миокарда в остром или подостром периоде. Эта диета характеризуется содержанием белков на уровне нижней границы физиологической нормы, а жиры и углеводы должны быть в умеренном количестве. Диета полностью обеспечивает организм в витаминах C, P, PP, B. Разрешенные и запрещенные продукты те же, что при общей диете № 10, за исключением того, что количество хлеба уменьшается до 150 г в сутки, порция супа – до 200 мл или исключается совсем, а также исключаются сыр, пшено, ячневая и перловая крупы.
Стол № 10б рекомендуют при ревматизме без нарушения кровообращения, при ревматизме в неактивной форме и на стадии затухания. Это питание с повышенным содержанием белка и ограничение легкоусвояемых углеводов. Разрешенные продукты и те, которые рекомендуется исключить из рациона, полностью совпадают с правилами общего стола № 10. При этом овощи разваривают или подают в сыром виде, а блюда должны быть обычной температуры.
Стол № 10с рекомендуют при атеросклерозе сосудов сердца, головного мозга, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни на фоне атеросклероза.
Это диетическое питание с ограничением поваренной соли и жиров в рационе. Животные жиры по максимуму заменяют растительными. Обязательно вводят в рацион продукты, богатые аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, солями калия и магния. Также полезно обильное содержание морепродуктов. Кулинарная обработка блюд, режим питания и ограничение сохраняются согласно основной диете № 10.
Стол № 10 г показан при эссенциальной артериальной гипертензии. Это бессолевая диета. В рационе предусматривается повышенное содержание аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, витамина P, солей магния и калия. В диету включаются продукты, богатые клеточными оболочками, а также продукты моря, содержащие органический йод, например морскую капусту.
Диета, стол 10, меню на каждый день. Отличное видео!
И еще на эту тему:
Примерное меню:
Первый завтрак: яйцо всмятку, молочная овсяная каша, чай.
Второй завтрак: печеные яблоки.
Обед: овощной суп на растительном масле (1/2 порции), отварное мясо с морковным пюре, компот из сухофруктов.
1 кг баклажанов, грецкие орехи, молоко, растительное масло, кинза, сельдерей.
Баклажаны вымыть с кожурой, надрезать по длине, но не до конца, осторожно отжать и пожарить на растительном масле на сковороде с закрытой крышкой. Затем пожаренные баклажаны выложить на поднос и охладить. Далее приготовить начинку. Для начинки нужно взять толченые орехи, разведенные в молоке, сухую кинзу, сельдерей и все смешать. Через надрезы заполнить баклажаны этой начинкой. Оставить на несколько минут, чтоб они пропитались, и затем подать к столу.
Салат с крабовым мясом:
300 г сладкого болгарского перца, 2 свежих огурца, упаковка крабового мяса, 200 г консервированной кукурузы, зелень петрушки, растительное масло.
Тщательно вымыть перцы, удалить из них семена и нарезать квадратиками. Огурцы нарезать соломкой, а крабовое мясо – кубиками. Все ингредиенты выложить в глубокое блюдо, добавить петрушку, кукурузу, заправить маслом и перемешать.
Тщательно промытый рис обжарить в небольшом количестве растительного масла, постоянно помешивая. Затем поджаренный рис переложить в кастрюлю и залить бульоном. Когда бульон закипит, закрыть его крышкой и варить 20 минут, чтобы рис был почти готов. Затем в суп нужно добавить морковь и варить еще 10 минут. После этого добавляем лимонный сок и сметану. Затем нагреть при помешивании, не доводя до кипения.
Мясо с черносливом:
700 г мяса, 2 луковицы среднего размера, сливочное масло, мука, чернослив.
Нарезать мясо узкими длинными полосками. В сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, там же обжарить мясо, присыпать мукой, перемешать и подлить столько воды, чтобы она закрыла мясо. Довести до готовности на слабом огне. За 30 минут до подачи добавить в блюдо чернослив, замоченный накануне. Чернослив должен быть без косточек.
Нарезать огурцы и ананас соломкой, а лук мелкими кубиками. Все перемешать, добавить сахар, заправить растительным маслом и уксусом.
Источник:
По книге А. Синельниковой «Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья».
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
меню на каждый день, рецепты
Между употребляемыми в пищу продуктами и нашим состоянием есть прямая связь. Особенно сильно некоторые блюда способны влиять на людей, имеющих проблемы со здоровьем. Поэтому часто диета для них становится не только способом сохранять массу и общий тонус организма, но и противостоять заболеванию.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Кому предписана диета номер 10
Если человек имеет гипертоническую болезнь, атеросклероз, порок сердца и некоторые другие заболевания, ему может быть показана лечебная диета 10. Она способствует насыщению организма нужными для выздоровления энергией и микроэлементами (калием, магнием и витаминами). Липотропные соединения в диетических продуктах способствуют переработке жиров и не позволяют им откладываться в печени.
Также диета приводит в норму кровообращение и обмен веществ, исключает продукты, способные вызвать учащённое сердцебиение или гиперактивность ЦНС. Ещё она мотивирует избегать блюд, провоцирующих метеоризм (ведь сложноперевариваемые продукты увеличивают нагрузку на сердце), и эффективно борется с отёчностью.
Основные особенности диеты
Нужный эффект достигается несколькими качествами включённой в диету номер 10 пищи:
Ограниченный объём жидкости. В соответствии с конкретными рекомендациями лечащего специалиста её можно употреблять до литра или до полутора литров в сутки. Часть продуктов диеты номер десять также способствуют выведению лишней жидкости из организма.
Снизить отёчность позволяет жёсткое ограничение дневного потребления соли (до 2-4г) или полный отказ от неё.
Необходимым является ограничение калорийности пищи. Дневной максимум – 2500 ккал. При этом к минимуму нужно свести богатую холестерином еду и продукты, содержащие клетчатку.
Есть нужно понемногу, но 5-6 раз в день. Дробность приёмов пищи и её измельчение при готовке избавят от проблем с пищеварением. Сложноперевариваемые продукты вовсе исключаются из рациона.
Последний приём пищи должен быть минимум за 2 часа до ночного сна.
Продукты разрешается готовить на пару, варить и запекать. Иногда допустимо обжаривание после варки. Овощи лучше есть приготовленными, а вот фрукты можно употреблять свежими.
Оптимальный качественный состав диетических продуктов выглядит так:
100 г белков, поровну растительных и животных;
70 г жиров, 20% которых имеют растительное происхождение;
500 г углеводов.
Показанные и запрещённые продукты
Несмотря на значительные ограничения, при диете 10 меню вполне может оставаться разнообразным и изысканным. Более того, ограничения вполне могут стать поводом узнать новые отменные рецепты и научиться готовить не только вкусную, но и здоровую пищу.
Растительного происхождения
Углеводы, витамины, растительные белки – вот те качественные компоненты рациона, которые поступают в организм вместе с продуктами этого типа.
Из овощей можно готовить салаты и икру, делать консервы, варить супы (если у вас отсутствуют значительные отёки), готовить рагу или подвергать термической обработке иначе, иногда допустимо есть сырыми.
Белокочанная капуста разрешена, но в разумном количестве. Запрещены квашеные и маринованные овощи, редька и редис, чеснок и репчатый лук.
Зелень
Укроп, петрушка, зелёный лук, салат.
Шпинат, щавель.
Крупы и макароны
Гречка, пшено, овсяная каша. Продукты этой группы стоит ограничивать при избыточном весе.
Манку, рис и макароны есть можно, но не слишком часто.
Фрукты и ягоды
Допустимо есть почти без ограничений как свежими, так и в виде желе, муссов, компотов и киселей. Полезны свежие фруктовые соки. Разрешаются сухофрукты.
Избегать придётся тех фруктов, которые содержать неперевариваемую грубую клетчатку (жёсткую кожицу).
Бобовые
Зелёный горошек есть можно, но понемногу.
Нужно избегать блюд из гороха и фасоли.
Грибы
Запрещены в составе любых блюд.
Животного происхождения
Для диеты 10 при гипертонии выбираются наиболее здоровые продукты животного происхождения: нежирная рыба, диетическое мясо, богатое белками, нежирная молочная продукция.
Группа продуктов
Разрешено
Стоит воздержаться
Мясо
Диетические сорта мяса: курица, индюшатина, кролик, говядина и телятина. Допустимы мясо молодого поросёнка, ветчина. При готовке мясо сперва освобождают от сухожилий, недолго варят. И только после слития бульона его можно использовать в дальнейшей готовке. Из мяса рекомендуется делать котлеты или тефтели либо готовить суп.
Запрещены жирные утятина и гусятина, свинина, баранина, ливер. Нужно избегать колбас (кроме докторской), копчёного и консервированного мяса.
Яйца
Можно есть 3-4 штуки в неделю, при этом не более 1 в день. Из них готовят омлет в духовке или пароварке. Яйца допустимо также варить вкрутую и добавлять в другие блюда.
Придётся отказаться от сваренных вкрутую и жареных яиц.
Рыба
Нежирные сорта рыбы: щука, треска, лещ, карп, окунь, судак или навага. Морепродукты после варки. Морская капуста. Селедка после вымачивания.
Категорически запрещена любая жирная, солёная, вяленая либо копчёная рыба, икра.
Молочные продукты
Нежирные молоко и творог, несолёный сыр без пряностей, простокваша, кефир, ряженка, сыворотка, несладкий йогурт, до 20 г сливочного масла. Из творога можно делать сырники либо запеканку.
Сливки, жирный творог, фабричные йогурты и сладкие сырки с начинками, сметана и солёный сыр, мороженое.
Мучное и сладости
Многие люди не могут отказать себе в возможности полакомиться свежей ароматной выпечкой или сладостями. Побаловать себя бывает полезно, и находясь на диете номер 10 – это поднимет ваше настроение, что немаловажно при лечении болезни. Однако стоит делать это правильно, чтобы не навредить себе, и заменять привычные продукты не менее вкусными натуральными аналогами.
Группа продуктов
Разрешено
Стоит воздержаться
Хлеб
Хлеб зерновой или ржаной из муки грубого помола 1 или 2 сорта, лучше, если он не будет свежим. До 150 г постных сухарей. Диетические хлебцы.
Хлеб из муки высшего сорта, свежий хлеб.
Выпечка, печенье, блины
Вчерашняя выпечка из муки 1-2 сорта, сухое печенье, бисквиты, галеты.
Изделия из слоёного теста, сдоба из муки высшего сорта (содержит большое количество маргарина и сахара). Блины и оладушки (готовятся в масле). Любые пирожные и пироги.
Сладости
Натуральное варенье, мёд, муссы. Допустимы мармелад и желе. В небольшом количестве разрешены конфеты (кроме шоколадных). Сахара в день можно употреблять не более 50 г, желательно в виде того же варенья или мёда.
Шоколад, какао, кондитерские крема.
Соусы, пряности и напитки
Возможность разнообразить пищу приправами и соусами позволяет диете 10 при гипертонии не сделать меню больного пресным и однообразным. Кроме того, одно из основных ограничений касается привычных большинству напитков. Поэтому важно разобраться, что же можно пить и чем допустимо приправлять блюда.
Группа продуктов
Разрешено
Стоит воздержаться
Соусы
Овощные и фруктовые подливки, соусы на основе молока и разумного количества сметаны. Допустимы нерафинированные растительные масла в небольшом объёме.
Майонез, мясные и рыбные соусы.
Пряности
Такие специи, как лаврушка, лимонная кислота, корица и ванилин, способные разнообразить вкус блюд, вполне допустимы.
Ограничения касаются тех пряностей, которые придают еде жгучий вкус: придётся исключить из рациона все острые перцы и кулинарные смеси, их содержащие. Запрещены также хрен и острая горчица.
Напитки
Фруктовые и овощные соки, отвары, кисели и компоты. Напиток из шиповника. Слабо заваренный чай, цикорий, кофе с молоком. Минеральная вода без газа.
Виноградный сок, крепкий чай, кофе, какао, любой алкоголь, сладкая газировка.
Возможное меню на неделю
Чтобы сделать достижимым разнообразие стола при диете 10, меню на каждый день придётся продумать заранее. Приведём допустимое меню на неделю.
Понедельник
Отличным началом дня станет завтрак из варёного яйца, овсянки и слабого кофейного напитка с молоком. Для ланча подойдёт небольшая порция нежирного творога с малиной.
На обед готовим овощной суп и кусок варёной крольчатины. Немного кабачковой икры и яблочный компот завершат трапезу. На полдник можно съесть немного свежих фруктов.
Отличным ужином станет картофельное пюре с приготовленной на пару треской. Ещё можно полакомиться фруктовым желе.
Завершить день нужно стаканом кефира.
Вторник
На завтрак готовим печёный омлет и порцию овощного салата, выпиваем стакан морковного сока. Второй раз завтракаем свежими фруктами.
Обед будет состоять из вегетарианского борща, картофельного пюре и кусочка варёного окуня. На полдник нас ждёт кисель с галетами.
Ужинаем овсянкой на молоке и тушёной свёклой с черносливом.
Перед сном употребляем простоквашу.
Среда
Завтракаем пудингом из чернослива, рисовой кашей и чаем лёгкой заварки с добавлением лимона. Вторым завтраком служит порция диетического творога.
Обедаем супом из фруктов и ленивыми варениками, на десерт – немного фруктового же мусса. На полдник подойдёт стакан овощного сока.
На ужин нас ждёт гречка и запечённый судак.
В конце дня – обычный стакан кефира
Четверг
Подходящий завтрак состоит из киселя, запеченного омлета и сырников с морковкой. На второй завтрак едим диетические хлебцы с ложечкой мёда.
Обед будет состоять из слабого куриного бульона с лапшой и порции винегрета. Полдничаем свежими фруктами.
На ужин нас ждут рис, тефтели из телятины с ягодной подливкой и напиток из цикория.
День завершаем порцией простокваши.
Пятница
Пшённая каша на молоке, морковное пюре и отвар шиповника послужат завтраком. На ланч можно полакомиться печёным яблоком.
На обед нас ожидают вегетарианские щи, картофельное пюре и кусочек отварной курицы. Полдником послужит стакан молока.
Ужинаем пудингом из кураги и котлетами из яблока и моркови, греча станет отличным гарниром.
Завершаем день привычным кефиром.
Суббота
Завтракаем манным пудингом, яйцом всмятку и некрепким чаем, который можно разбавить молоком. На ланч лакомимся сухарями и сухофруктами.
Обедом послужат голубцы и постный суп. Можно добавить немного овощного пюре. На полдник – стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Ужинаем овощным салатом, кусочком варёной рыбы и ржаным хлебом.
В конце дня – простокваша.
Воскресенье
Ячневая каша и стакан молока со сладкими сухариками станет хорошим началом дня. На ланч – немного фруктов.
Обедаем щами, кусочком варёного мяса и морковно-картофелевым пюре. Полдником послужит печёное яблочко.
Ужинаем варёными морепродуктами и рисом, напиток из шиповника станет завершением трапезы.
На ночь – обязательный кефир.
Следуя диете номер 10, вы не только сумеете быстро победить недуг, но и вскоре почувствуете себя бодрее и легче, избавитесь от отёков и лишнего веса.
меню на неделю, что можно кушать, рецепты
Диета №10, как правило, назначается пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и недостаточностью кровообращения. Лечебная диета no10 направлена прежде всего на улучшение кровообращения в организме, нормализацию функционирования сердечно-сосудистой системы, печени, почек, обмена веществ, а также на щажение пищеварительных органов. Если вас интересует диета 10 стол, меню на неделю, что можно кушать вы узнаете у нас.
Правила
Диета стол 10 и меню на каждый день предусматривает значительное ограничение количества натрия, хлорида, а также уменьшение потребляемой жидкости. Ограничивается также потребление веществ, которым свойственно возбуждать нервную и сердечно-сосудистую системы, раздражать печень и почки, способствовать метеоризму и нагружать желудочно-кишечный тракт.
При этом рацион диеты №10 насыщен продуктами с высоким содержанием калия, магния, липотропных веществ, а также продуктами со свойством ощелачивания (кисломолочные, фрукты и овощи). Важную роль в диете играет кулинарная обработка. Рыбу и мясо следует варить, остальные продукты готовятся с умеренным механическим щажением. Следует исключить из рациона питания трудноперевариваемые блюда. Все продукты готовятся без добавления соли.
Во время диеты стол 10 для кардиобольных рекомендуется дробное питание — 5 раз в день небольшими равномерными порциями.
диета 10 стол: что можно кушать и меню на неделю
Также от некоторых блюд придется отказаться, а на некоторые — наоборот, употреблять чаще.
Супы рекомендуются вегетарианские — с крупами, картофелем, овощами (желательно измельченными), а также фруктовые и молочные. Запрещены супы из бобовых, а также на мясных, грибных и рыбных бульонах.
Хлеб можно есть из муки первого и второго сортов, слегка подсушенный или вчерашний. Запрещены блины, оладушки, сдобное тесто, хлеб свежей выпечки.
Из мясных блюд разрешены нежирные сорта говядины, свинины, кролика, курицы и индейки. Исключить из рациона следует жирные сорта, гуся, утку, печень, почки, мозги, копчености, колбасу, консервы.
Во время диеты №10 в день можно съедать не более одного яйца (всмятку, в виде парового или запеченного омлета). Жареные яйца и сваренные вкрутую следует исключить из рациона.
Рекомендуется употреблять любые виды круп, кроме бобовых. Готовить их можно на воде или на молоке. Допускаются также макаронные изделия.
Из овощей диета №10 запрещает репчатый лук, чеснок, грибы, редиску, шпинат, щавель, редьку, а также соленые, маринованные и квашенные овощи. Огранить следует также употребление белокочанной капусты и зеленого горошка. Остальные овощи можно есть в отварном, запеченном, иногда — в сыром виде.
Пить во время диеты №10 можно слабый чай, кофе с молоком, овощные и фруктовые соки (виноградный — ограниченно), отвар из шиповника. Не допускаются какао и натуральный кофе.
Диета при заболевании сердечно-сосудистой системы
Вариация меню на один день для диеты №10:
Первый завтрак — сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на молоке, чай;
Второй завтрак — запеченные с сахаром яблоки;
Читайте также: Печеные яблоки на диете
Обед — перловый суп с овощами на растительном масле, морковное пюре, отварное мясо, компот из сухофруктов;
Когда вы соблюдаете диету 10 стол, меню на неделю и рецепты будут очень полезны. Но тут есть и некоторые нюансы, которые следует учесть.
Если вы пользуетесь данной методикой, то соблюдать правила придется не одну неделю и не месяц, а на протяжении продолжительного времени. Вы не сможете постоянно искать новое меню, а стандартизованные программы питания быстро надоедают.
Вы иногда можете применять готовое меню для организации питания, но в дальнейшем придется придумывать его самостоятельно. Составление не вызывает серьезных проблем, достаточно учесть, что можно и что нельзя. Полностью исключите все запрещенные продукты и замените их полезными.
На составление меню потребуется тратить определенное количество времени. Но в этом можно найти и плюсы, ведь вам не придется следовать уже подготовленным планам. Вы самостоятельно определите список блюд и продуктов, с учетом личных предпочтений.
Предлагаем вам примерное меню на неделю, чтобы вы смогли понять правила его подготовки. В данной программе учитывается четыре приема еды: завтрак, обед, полдник и ужин.
1 сутки:
Первый прием пищи: каша манная, пудинг из творога.
Второй прием пищи: перловый суп и запеченное мясо с морковью.
Полдник: яблоко.
Четвертый прием пищи: плов с добавлением фруктов.
2:
Первый прием пищи: сырная запеканка, рисовая каша.
Второй прием пищи: суп с гречкой, отварная курица.
Полдник: несколько печенюшек.
Четвертый прием пищи: запеченная раба с картофельным пюре.
3:
Первый прием пищи: яйцо, макароны с подливой из овощей.
Второй прием пищи: свиной рулет, суп с перловкой.
Полдник: яблоко.
Четвертый прием пищи: тушеные кабачки с котлетой из птицы.
4:
Первый прием пищи: каша из ячменя с подливой на основе овощей.
Второй прием пищи: суп со свеклой, отварная рыба.
Полдник: желе.
Четвертый прием пищи: запеченный картофель.
5:
Первый прием пищи: манная каша с добавление фруктов.
Второй прием пищи: запеченная говядина, гречневый суп.
Полдник: бисквитный рулет.
Четвертый прием пищи: плов без добавления мяса.
6:
Первый прием пищи: куриная грудка отварная, овсяная каша.
Второй прием пищи: суп с добавлением пшена, овощное рагу, котлета на пару.
Полдник: фрукты.
Четвертый прием пищи: ячменная каша, салат с морской капустой.
7:
Первый прием пищи: макароны с подливой из томатов.
Второй прием пищи: рисовый суп, отварная рыба.
Полдник: печенье.
Четвертый прием пищи: тыквенная каша и омлет.
Это один из вариантов меню, который вы можете использовать в дальнейшем. Но он способен покрыть только одну неделю, вам придется самостоятельно формировать питание и вводить подходящие продукты.
Несколько рецептов
Предоставляем вам несколько рецептур, которые можно использовать во время этой диеты. Их предлагается ввести в меню, чтобы разнообразить рацион.
Вы можете приготовить салат с отварным мясом. Сварите куриную грудку, разделите ее на маленькие кусочки. Картофель потребуется очистить и тоже отварить, нарезать кубиками. Огурцы и варенные яйца можно порезать произвольно, уложить компоненты в одну посуду, добавить небольшое количество оливкового масла, соль и хорошо перемешать.
Котлеты из курицы – достаточно вкусное и полезное блюдо. Возьмите полкило мяса, пропустите его через мясорубку. Небольшое количество хлеба вымочите в молоке, отожмите и тоже измельчите. Луковицу нарежьте на части и отправьте в мясорубку. В готовую массу введите два яйца, посыпьте солью, перемешайте до однородности. Сформируйте котлеты, запанируйте в муке и готовьте их в пароварке.
Суп куриный с макаронами: возьмите морковь, натрите ее на терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Предварительно потребуется приготовить бульон, для этого необходимо отварить курицу, чтобы соки и жир растворились в воде. Пассировку введите в жидкость и поставьте на огонь, макароны отварите отдельно. В конце добавьте их в бульон, можно подавать к столу, украсив при помощи зелени.
Мнения
Это диета рекомендуется врачами при болезнях сердечно-сосудистой системы. Она давно применяется в медицинской практике и смогла доказать свою высокую эффективность. Вы можете быть уверены в безопасности методики, программа разрабатывалась опытными специалистами.
Учитываются все потребности организма в пищевых веществах. Но вы должны самостоятельно разнообразить меню, ввести в него как можно больше различных блюд и продуктов.
Эта диета не предусматривает серьезного ограничения количества употребляемой пищи. Вы не столкнетесь с чувством голода и сможете полноценно пользоваться данной программой.
Дополнительно при ее соблюдении предотвращается возникновение заболеваний и обострений. Из рациона исключаются продукты с высоким уровнем холестерина и оказывающие возбуждающее действие. Недостатком можно назвать необходимость составлять меню, но если вы изучите все правила, то формирование питания не будет вызывать проблем.
таблица меню на неделю и рецепты на каждый день
Стол №10 или лечебное питание, разработанное выдающимся диетологом М.И. Певзнером, назначается пациентам, страдающим патологиями сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-ой и II-ой степени. Диетическое питание способствует нормализации обмена веществ, устранению отечности тканей, нормализации сердечного ритма и улучшению общего состояния и самочувствия.
Из этой статьи вы узнаете, при каких заболеваниях применяется гипохолестериновая диета, какую продукцию можно употреблять, а от какой лучше отказаться, а также ознакомитесь с основными принципами и особенностями стола номер 10.
Содержание статьи:
Стол №10 по Певзнеру — разрешенная и запрещенная еда
Основная цель диеты – ограничение потребления легкоусвояемых углеводов и жиров животного происхождения, а также поваренной соли, свободной жидкости и продукции с высокой концентрацией холестерина. Соблюдение лечебной диеты доктора назначают людям, страдающим:
Как и любая иная диета, стол номер 10 по Певзнеру подразумевает исключение из рациона определенной продукции. Очень важно, при составлении меню учитывать это, в противном случае все старания «помочь организму» будут напрасными.
Людям с недугами ССС врачи рекомендуют отказаться от употребления:
жареных, копченых, соленых, острых блюд;
кулинарных жиров, в частности маргарина, мясных жиров, сала;
соленой икры;
фастфуда;
натурального кофе;
какао;
крепких и наваристых бульонов;
горчицы, хрена, перца;
кондитерских изделий, шоколада;
необработанных плодов с грубыми пищевыми волокнами;
острых и пряных закусок;
грибов;
кислых овощей;
солений;
выпечки, сдобы;
блинов, оладий;
соленых и жирных сортов сыра;
жирного творога;
сливок;
спиртных напитков;
лимонада;
сладких газировок;
изделий из слоеного теста;
субпродуктов;
бобовых.
Людям с болезнями сердца и сосудов разрешается употребление: злаков (всех видов круп, за исключением манки), молочной продукции с невысоким процентом жирности, сухофруктов (в ограниченном количестве), варенья, желе, мармелада, меда, зефира, пастилы, компотов, киселей, муссов, зеленого чая, облепихового и шиповникового отвара, травяных настоев, фруктов, за исключением тех, что наделены растительными волокнами, листовой зелени, укропа, петрушки, зеленого лука, горошка и капусты (в ограниченном количестве), яиц, бессолевого подсушенного хлеба, галетного печенья, несоленого сливочного натурального и топленого масла (в небольших количествах), растительных масел (льняного, орехового, соевого, кунжутного, подсолнечного, кукурузного, тыквенного, морской нежирной и речной рыбы, мяса нежирных сортов (индейки, курицы).
Употребление в пищу исключительно полезной пищи наряду с приемом медикаментозных препаратов и ведением здорового и в меру активного образа жизни способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы и улучшению общего состояния и самочувствия.
Отталкиваясь от списка разрешенной и запрещенной продукции, вы можете составить себе меню на каждый день недели или же продумывать его с вечера.
Таблица на неделю
Не стоит сразу, как только услышали от врача: «Вам следует придерживаться диеты» паниковать. Диета – это не значит, что вам придется кушать только «траву», причем безвкусную. Все будет зависеть от вашей фантазии. Рыба, мясо, молочная продукция, овощи и фрукты – все это может и должно быть в вашем рационе. Главное, забыть о жирных сортах.
Предлагаем вам таблицу или примерное меню на каждый день недели. Питаться согласно ей или придумать свое меню – решать вам. Главное, не вводить запрещенную продукцию.
День недели
Утренняя трапеза
Первый перекус
Обеденная трапеза
Второй перекус
Вечерняя трапеза
Поздний ужин
Понедельник
Молочная пшенка, паровой омлет, травяной настой.
Запеченная с медом груша и яблоко.
Борщ, приготовленный на постном бульоне, пюре из кабачков с отварной индейкой, малиновый кисель.
Рисовый пудинг.
Запеканка из творога и повидла с нежирной сметаной, щучье филе в молочном соусе, шиповниковый отвар.
Особенности стола №10 при проблемах кровообращения
Особенность диеты номер 10 – ограничение потребляемых жиров и углеводов, соли, жидкостей и продукции, возбуждающей ССС и ЦНС: крепкого чая, кофе, шоколада, а также раздражающей почки и печень: острой, жареной и жирной еды. Рацион насыщают продуктами, оказывающими ощелачивающее воздействие на организм: овощами, морепродуктами, фруктами.
Также как и любой иной лечебно или профилактической диеты, у гипохолестериновой есть свои особенности.
Пищу употреблять нужно не менее шести раз на день. При этом последняя трапеза должна быть как минимум за три часа до сна.
Питание должно быть дробным, но частым, длительные интервалы не приветствуются.
Энергетическая ценность потребляемой продукции не должна превышать 2600 ккал.
В сутки следует употреблять не более 90 г белков, 70 г жиров, 400 г углеводов, 8 г соли.
Разрешено кушать только вареные, запеченные, тушеные и приготовленные на пару яства.
В сутки следует выпивать 1.2 л жидкости.
Разновидности стола
В зависимости от патологии ССС, различают несколько видов лечебного питания. Рассмотрим их подробней.
Стол 10А. Назначается при сердечной недостаточности второй и третьей степени. Уклон делается на минимизации калорийности продукции, а также уменьшении употребления поваренной соли и жидкостей. Разрешенная и запрещенная продукция, такая же, как в общем столе 10. Единственное, при лечебном питании 10а необходимо уменьшить употребление хлеба до 150 грамм в день, порция первого блюда либо должна составлять 200 мл, либо быть вовсе исключенной. Нельзя кушать пшенную, ячневую и перловую каши. Противопоказано употребление сыров.
Стол 10Б. Назначается людям, страдающим ревматизмом (без нарушения кровообращения). Подразумевает введение в рацион белковой продукции и ограничение жиров и углеводов.
Стол 10с. Рекомендовано людям с атеросклерозом, ИБС, гипертонией. Заключается в ограничении потребления соли и жиров. Рацион обогащают витамином С, В, солями магния и калия.
Придерживаться диеты, не означает, что нужно кушать безвкусную еду. Все, что от вас требуется – ограничить или если необходимо исключить потребление запрещенной продукции. Готовьте новые блюда, экспериментируйте. Сами не заметите, как такой образ и режим питания станет основным. Вот несколько рецептов вкусных и полезных блюд.
Рецепт морковно-рисового супа
Вам понадобится: бульон – 1.5 литра (некрепкого), рис – 1 стакан, морковь- 4 шт, сок лимона, масло растительное. Тщательно промойте рис и протушите его. Не забудьте постоянно помешивать.
Переложите рис в кастрюлю и залейте бульоном. После закипания бульона, накройте его крышкой и варите в течение четверти часа (до готовности риса). Далее добавьте морковь и проварите еще минут 10. Затем добавьте немного лимонного сока и нежирной сметаны.
Рецепт баклажанов с орехами
Для приготовления блюда вам понадобятся такие ингредиенты: баклажаны – 1 кг, сельдерей, растительное масло, молоко, грецкие орехи, кинза. Вымойте баклажаны, надрежьте по длине, но не до конца, отожмите и протушите немного.
Выложите их на поднос, дождитесь остывания. Пока баклажаны остывают, займитесь приготовлением начинки. Измельчите орехи, смешайте их с молоком, сухой кинзой и сельдереем. Через надрезы заполните баклажаны приготовленной смесью. Оставьте на четверть часа, чтобы они пропитались.
Вымойте перцы, извлеките семена и нарежьте кубиками. Далее порежьте соломкой огурцы, а мясо краба кубиками.
Выложите ингредиенты в глубокую миску, добавьте кукурузу, петрушку, масло и тщательно перемешайте.
Салат с ананасом
Возьмите свежие огурцы – 300 г, одну луковицу, масло растительное масло, уксус, сахар и 1 ананас. Измельчите огурцы и ананас соломкой, а лук кубиками.
Перемешайте ингредиенты, после чего добавьте сахар и заправьте салат маслом и уксусом.
Яблочно-творожная масса с медом
Возьмите пару яблок, 100 г творога и столовую ложку меда. Очистите фрукты от кожуры, удалите сердцевину, после чего натрите на мелкой терке. Смешайте яблочную массу с творогом и разотрите до однородной консистенции. Добавьте мед и тщательно перемешайте.
Диетотерапия при патологиях ССС – одна из неотъемлемых составляющих лечения. Правильное сбалансированное питание наряду с медикаментозным лечением и здоровым образом жизни – все это способствует нормализации работы сердца и улучшению общего состояния и самочувствия.
Загрузка…
Чтобы быть уверенным в результате, лучше изучить пачку прямо в магазине.
Диета на макаронах – это ли не прелесть?
Питьевая диета – настоящий феномен. Вам совершенно не потребуются экзотические продукты или долгие месяцы самоограничений, чтобы убрать примерно 4-10 см в области талии. Такой эффект обусловлен полным отказом от твердой пищи. Калории вы будете получать из соков, напитков, молочных продуктов и молока, а также (иногда) мороженого. Существует несколько вариантов питьевых диет от строгих веганских и «сыроедческих» до вполне гурманских рационов с шоколадным молоком и йогуртами-смузи. Сторонницы этого способа снижения веса отмечают, что чувство голода уходит примерно на 3-4 день строгого соблюдения рациона «питья», а результаты держатся долго, если не переедать после. Что же и как пить?
По окончанию строгой диеты не налаживается обмен веществ, организм будет стараться всеми силами восполнить недостающие килограммы. Тем более что похудение произошло такими стремительными темпами. Возвращение к обычному питанию грозит прибавкой в весе за такой же короткий срок, как произошло похудение.
Список разрешенных продуктов можно узнать, исходя из самой программы похудения. Поскольку введение в рацион иных продуктов не предусматривается методикой.
В течение дня разрешается пить только воду в неограниченном количестве, допускается минеральная негазированная. Организм полностью отдыхает от пищи.
Понадобится 400 г филе любой рыбы по желанию. Каждый кусочек приправляют тимьяном, розмарином. Сверху слегка подсаливают, поливают лимонным соком. Запекают в фольге в духовке, микроволновке, пароварке около 30 минут.
Филе режут на тонкие пласты, посыпают специями, солят, поливают лимонным соком, заворачивают в рулет. Запекают в фольге в духовке около 35 минут при 200 градусах.
Наталья Дмитренко, диетолог: «Диета 7 лепестков предусматривает строгое чередование белковой пищи, углеводной. Такой подход больше подходит для людей, занимающихся силовыми видами спорта. Всем остальным ничего, кроме выработки силы воли, не дает. По большому счету, все эти усилия абсолютно не нужны. Можно добиться похудения, придерживаясь низкокалорийной диеты. Резкий переход на монодиету, причем на целую неделю, — стресс для организма. Также нежелательна резкая потеря веса, оптимальный вариант – 8 кг за месяц, никак не за неделю.»
Отзывы похудевших
Видео 
Это могут быть овощные салаты, рагу и даже овощные соки. Помним про минимум специй и отсутствие масла.
Кушаем яблочки, бананы, цитрусовые, ягоды, в общем, все, что позволяет сезон. 
В этот день можно поглощать исключительно негазированную воду. Желательно минеральную. Ничего, прорветесь, результат того стоит.
Не забывайте, что рыбку можно приготовить и на пару. Разрешается также нежирная рыбная юшка.
Можно приготовить и что-то посложнее. Например, перец с овощами. Для начала овощи нужно слегка пассировать на сковороде без масла, добавить немножко специй, помидор вместо томатной пасты. Затем фаршируем перцы и тушим до готовности. Разнообразить меню можно овощным супом из моркови, баклажана, помидора, лука и зелени.
Диета по четвертой группе крови не будет слишком строгой. Но для того, чтобы ваш вес стабилизировался и лишние килограммы накопившегося висцерального жира постепенно исчезли с живота и бедер, надо очень избирательно составить меню для ежедневного рациона питания. Дело в том, что 4 группа крови — редкая и сочетает в себе антигены групп A и B. Известно, что «полезные» продукты для 2 группы крови отличаются от «полезных » для 3 группы.
Если вы посещаете зал и пытаетесь придерживаться японской диеты, будьте готовы к чувству слабости и головокружениям.
Еду разрешается сдабривать небольшим количеством лимонного сока, растительного или оливкового масла.
Заметные потери килограммов наблюдаются в первые дни японской диеты и ближе к «финишу».
Японскую диету для похудения разработали японские врачи-диетологи клиники «Яэкс». Японская диета направлена на изменение обмена веществ, что ведет к неизбежному похудению.
Баклажаны с орехами украсят праздничный стол (фото: naskoruyuruku.ru)
Омлет можно готовить с любой начинкой (фото: berry-lady.ru)
Вам понадобится: бульон – 1.5 литра (некрепкого), рис – 1 стакан, морковь- 4 шт, сок лимона, масло растительное. Тщательно промойте рис и протушите его. Не забудьте постоянно помешивать.
Рецепт диетического салата