Питание — Страница 18 — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Здоровый образ жизни правильное питание – меню и рецепты вкусных и легких блюд для здорового образа жизни, как составить полезный рацион на завтрак обед и ужин

Posted on 14.07.202021.01.2020 by alexxlab

Правильное питание для здорового образа жизни

Поддерживать здоровый образ жизни без организации правильного питания невозможно. Верно сбалансированный рацион питания ориентирован не только на подавление голода, но и на оздоровление всего организма. При соблюдении правил здорового питания человек реже подвергается заболеваниям, укрепляется иммунитет, появляется бодрость духа, повышается общий тонус.

Правила здорового питания

Схема сбалансированного питания для здорового образа жизни (сокращенно — зож) основывается на трех основных принципах: регулярное снабжение организма всеми необходимыми питательными веществами и витаминами, поддержание режима питания, учет индивидуальных особенностей организма человека, а также его возраста.

Диетологи выделяют несколько основных правил, на которых базируется правильное питание:

Еда не должна быть культом. Питание – это основа для жизнедеятельности организма, и только во вторую очередь потребление пищи является удовольствием и ритуалом.
Свежие и натуральные продукты. Следует стараться употреблять только свежеприготовленную пищу (на крайний случай – полуфабрикаты). Не стоит покупать уже готовую пищу в магазинах.
Сбалансированный рацион. Питание должно включать все имеющиеся группы продуктов, лучше не заменять и не исключать ни одну из групп. При этом обязательно сохранять пропорции и стараться разнообразить меню.
Перекусы. Если очень хочется перекусить, возможно съесть немного фруктов, сухофруктов или орехов. Нельзя перекусывать чипсами, сухариками, сладкими печеньками или шоколадками.
Ограничения в еде. Следует по возможности употреблять еду с низким содержанием жира, ограничить употребление сахара, алкоголя, соли, отказаться от чипсов, газировки, майонеза.
Физические нагрузки. Количество съеденной пищи должно быть уравновешенно соответствующими физическими нагрузками.
Приготовление еды. Для здорового образа жизни лучше отказаться (или максимально ограничить) жареную, острую, копченую пищу, и отдать предпочтение вареной, тушеной и запеченной еде.
Растительная и животная пища. Основой дневного рациона должны стать овощи и фрукты, причем желательно употреблять их в свежем либо пропаренном виде. Это не значит, что от мяса стоит отказаться вовсе, просто доля овощей в питании должна быть выше в несколько раз.
Калорийность. Важно следить за калорийностью дневного рациона – потребляемых калорий должно быть ровно столько, сколько «сжигается» организмом за сутки. Необходимо рассчитать индивидуальную суточную норму калорий и пользоваться таблицей калорийности продуктов.
Режим питания. Меню питания для здорового образа жизни должно быть разбито на 4-6 приемов пищи. Такая система питания не дает человеку проголодаться, не перегружает желудочно-кишечный тракт и налаживает обмен веществ.

Правильное питание помогает замедлять в организме процессы преждевременного старения, риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, избежать болезней пищеварительного тракта, гипертонии, диабета и т.д.

Однако, не стоит ждать, что переход на правильное питание даст мгновенные результаты. Постепенно нормализуется сон, появится больше энергии, повысится невосприимчивость к заболеваниям, нормализуется вес – человек начинает чувствовать себя лучше и здоровее.

Пищевая пирамида правильного питания

Основополагающие принципы питания для здорового образа жизни диетологи объединили в пирамиду питания, благодаря которой можно самостоятельно составить свой рацион. В пирамиде представлены не конкретные продукты, а их группы.

Пирамида составлена таким образом, что внизу (в основании) находятся продукты, которые следует употреблять наиболее часто, а в верхней ее части расположены группы продуктов, которые следует употреблять как можно реже либо вовсе исключить из рациона.

Рассмотрим пирамиду правильного питания снизу вверх:

Цельнозерновые продукты: овсяные хлопья, макароны, рис, хлеб из цельных злаков, каши. Эти продукты основа здорового питания, т.к. обеспечивают человека сложными углеводами – главнейшим источником энергии. Если употреблять эти продукты без масла, сыра, соусов, то они не приведут к набору веса, а, напротив, скорректируют его.
Овощи (и овощные соки). Эта группа обеспечивает организм витаминами, являются источником белка и не содержат жиры. Самое большое количество питательных веществ находится в овощах желтого, зеленого и оранжевого цвета и крахмалистых овощах (картофель).
Фрукты (фруктовые соки). Самый богатый источник полезных веществ, а также самая низкокалорийная группа. Фрукты будут полезны в любом виде: консервированные, свежие, замороженные, сушеные, в виде соков, нектаров, сиропов.
Птица, рыба, мясо, орехи, яйца, бобы. В эту группу входят белоксодержащие продукты, в которых меньше жиров, чем в других продуктах животного происхождения.
Молочные продукты, сыры, йогурты, молоко. Молочные продукты обеспечивают организм кальцием, белками, витаминами. Лучше выбирать молочные продукты с меньше жирностью, т.к. в них немного холестерина и калорий.
Жиры, сладости, соль, сахар. Правильное питание не должно вовсе обходиться без этих продуктов, но необходимо свести их потребление к минимуму из-за высокой питательности и калорийности.

Продукты, указанные в пищевой пирамиде, по своей ценности неравнозначны. Потому для здорового образа жизни следует отдать предпочтение самым полезным группам.

Изменения в рационе следует вносить плавно и постепенно, не ломая резко своих привычек и вкусовых предпочтений. Иначе организм получит стресс.

Правильное питание для детей при здоровом образе жизни основывается на тех же принципах, что указаны в пирамиде, и дополняется следующими правилами:

Энергозатраты организма должны быть равны энергетической ценности детского рациона. Калорийность должна распределяться следующим образом: 25% — на завтрак, 35-40% — на обед, 25% — на ужин, а остальные на полдник и перекусы.
Богатые белком блюда следует давать в первой половине дня, молочно-растительные – оставить на ужин или полдник.
Не желательно повторять одно и то же блюдо несколько раз за день и более, чем 2 раза в неделю – питание ребенка должно быть разнообразным.

Выбирать продукты из пирамиды следует, отталкиваясь от собственных привычек и предпочтений и учитывая образ жизни, пол, возраст, состояние здоровья. Принципы здорового питания будут отличны для обычного взрослого человека, спортсмена, кормящей мамы или ребенка. Например, при высоком уровне физической активности, человек может использовать в рационе больше калорийных продуктов или сладостей, а при сидячем образе жизни количество калорий следует сократить.

Меню для здорового питания

Изучив принципы, изложенные в пирамиде, несложно будет составить меню для здорового образа жизни. Основные правила составления дневного рациона:

Утро. Утром, когда пищеварительный процесс только отходит ото сна, а обмен веществ набирает скорость, можно съесть пищу, богатую углеводами и даже позволить себе немного сладкого и мучного.
День. В обед требуется основательное подкрепление для организма, позволяющее не испытывать голода, но в то же время нельзя переедать. Отлично подойдут супы, тушеные или запеченные овощи, мясо и рыба, крупы, картофель. Блюда лучше варить, готовить на пару либо в мультиварке – жареные « с корочкой» блюда слишком тяжелы для организма.
Вечер. К вечеру метаболизм замедляется, организм начинает настраиваться на отдых – следует питаться сытной, но легкой пищей. Молочные продукты, овощи и фрукты, нежирная рыба или мясо – отличный вариант здорового ужина.

Обязательно в течение дня поддерживать водно-солевой баланс: воды должно быть много (до 2-2,5 литров в день), а соли, как можно меньше.

Примеры меню

1 день

Завтрак: домашний творог с сухофруктами, некрепкий чай.
Обед: ломтик черного хлеба, овощной салат, отварная телятина, компот.
Ужин: запеченные овощи, кисель.
Перекусы: апельсин, орехи, гранатовый сок, йогурт питьевой.

2 день

Завтрак: овсяная каша с ломтиками яблока, травяной чай, нежирный сыр.
Обед: овощной суп на курином бульоне, запеченная рыба, бездрожжевой хлеб.
Ужин: запеченная куриная грудка с брокколи, чай.
Перекусы: орехи, яблоки, кефир.

3 день

Завтрак: омлет, тосты, фруктовый сок.
Обед: грибной суп, спагетти с зеленью, компот.
Ужин: винегрет, отварная говядина, чай.
Перекусы: обезжиренный творожок, грейпфрут.

4 день

Завтрак: мюсли, творожный сырок, чай.
Обед: рис с овощами (паэлья), суп-пюре с щавелем и шпинатом, компот.
Ужин: стейк лосося запеченный, тост, чай.
Перекусы: йогурт нежирный, ягоды, фрукты.

5 день

Завтрак: гречка, яйцо, чай с лимоном.
Обед: бульон на курице, отварной картофель с зеленью и маслом, кисель.
Ужин: салат из морепродуктов и морской капусты, хлебцы, чай.
Перекусы: фруктовый коктейль, кисель.

6 день

Завтрак: тосты, сыр, сок.
Обед: фасоль с овощами, куриная грудка запеченная, компот.
Ужин: овощной салат, хлебец с отрубями, чай.
Перекусы: сухофрукты, гранат.

7 день

Завтрак: рисовая каша с молоком.
Обед: овощной супчик, томатный сок, отварная рыба.
Ужин: запеканка овощная, сок.
Перекусы: орехи, грейпфрут.

Здоровое и правильное питание в современном мире уже не признак аристократичности и дань моде, а единственно верный ответ на современный темп жизни и ее условия. Без правильного питания здоровый образ жизни соблюдать невозможно. Потому, чтобы на долгие годы сохранить здоровье и молодость, нужно уметь правильно составлять свой дневной рацион с учетом всех необходимых калорий и полезных веществ

Правильное питание для здорового образ жизни

Человек, выбравший для себя здоровый образ жизни, обязательно задумывается на тему правильного питания. Ведь то, что мы едим, сильно влияет на состояние нашего организма, настроение, работоспособность. Пища — это важнейший элемент, без которого невозможно существование живого организма. Поэтому, заботясь о своём здоровье, обязательно нужно подумать о выборе правильной пищи и соблюдении ряда правил здорового питания. ЗОЖ и правильное питание — это одно целое. Потому что невозможно представить одно без другого. Давайте уделим внимание понятию правильного питания и определимся, что есть правильно и как это нужно делать с пользой для здоровья.

ЗОЖ и правильное питание

Правильное питание для здорового образа жизни не просто важно, это — основа! Организм получает силы, насыщается необходимыми элементами для развития и поддержания здоровья из тех продуктов питания, которые человек употребляет в течение всей своей жизни. И нельзя утром съесть полезную гречку, а вечером наесться фастфуда и сказать, что вы придерживаетесь здорового образа жизни. Диеты, временные отказы от вредных продуктов или редкое, периодическое употребление полезной натуральной пищи — это всё не имеет никакого отношения к здоровому образу жизни. Здоровый образ жизни предполагает чёткое соблюдение правил питания и применение только полезного рациона. Вы думаете это сложно? Ничего подобного! Человек, приучивший свой организм к правильному питанию, не принимает даже запах некачественной еды. Поверьте, организм чувствует, что ему нужно, а что для него чуждо. Испробовав полезный рацион и привыкнув питаться правильно, вы по доброй воле не захотите вернуться к беспорядочному несбалансированному типу питания. Поэтому всё в ваших силах и зависит лишь только от желания.

Правильное питание как образ жизни

Сохранить молодость, красоту и здоровье можно только одним способом! Нужно выбрать для себя путь здорового образа жизни. Иначе просто ничего не получится. Вы можете хоть поселиться в фитнес-зале, неустанно посещать салоны красоты и иметь личный состав лучших медиков мира, но всё это не поможет вам продлить годы жизни, оставаясь в добром здравии и с привлекательной внешностью, если вы едите что попало, пьёте всякую гадость, не уделяете время активным нагрузкам. А ведь что может быть проще? Начните со здорового питания. Пусть правильное питание станет образом жизни и соответствует вашему образу мыслей. Тогда не придётся искать докторов, которые смогут исправить то, что вы наедали годами. Ведь плохая пища вредит не всегда сразу. Она оказывает пролонгированное действие на наш организм. Поедая тоннами неизвестно что в течение всей жизни, многие потом ищут способ избавиться в одночасье от последствий такого беспорядочного питания. А это чаще всего бессмысленно. Потому что правильное питание для здоровой жизни является обязательным условием!

выбор

Как заставить себя питаться правильно?

Есть несколько практических советов, которые помогут новичкам привыкнуть к мысли, что правильное питание необходимо для счастливой и здоровой жизни.

Правильное питание — это не наказание и не лишения! Если вы научитесь составлять свой рацион с учётом необходимого баланса витаминов, микроэлементов и биоактивных веществ, вы не станете ощущать чувства голода в течение дня, не будете задумываться об излишествах и не почувствуете какого-то дискомфорта.

Здоровое питание — это не диета. Вы просто убираете лишнее и выбираете лучшее навсегда! Есть нужно всё то, что действительно нужно вашему организму и не стоит разменивать своё здоровье ради сиюминутного удовольствия от какой-то вредной пищи.

Правильное питание — это осознанный подход к составлению рациона и принятию пищи. Когда вы поймёте, что полезно, что вредно и почему всё именно так, вы перестанете тянуться к «запретной» пище. Ведь нельзя ощутить удовольствие, насыщая себя источником быстрых углеводов, от которых лишние килограммы на талии; канцерогенов, провоцирующих онкозаболевания; жиров, от которых часто возникает панкреатит и гепатит и т. д.

Правильное питание — это не миф, а реальность! Человек является существом разумным. Он может определить, что плохо, а что хорошо для его здоровья и сознательно отказаться от вредного, а выбрать для своего рациона полезное.

Здоровое питание может стать хорошей привычкой! Ведь привычка — великая вещь, которая оказывает огромное влияние на нашу жизнь. Не стоит формировать вредные привычки, лучше уж тогда создавать полезные привязанности.

Не нужно заставлять себя питаться правильно, стоит захотеть поддерживать здоровый образ жизни. Правильное питание — это то, к чему нужно прийти осознанно. Не нужны строгие рамки, должно быть искреннее желание сохранить здоровье, чистоту души, стать лучше и совершеннее.

Здоровое питание — это то, что даёт прочную базу для здорового образа жизни, а значит, улучшает самочувствие, стабилизирует жизненную энергию, создаёт позитивный фон настроения. Так почему бы не попробовать получить столько всего хорошего, отказавшись от вредного и выбрав полезное?

Учитывая всё вышеописанное, несложно научиться питаться правильно и привыкнуть к такому принципу употребления пищи, как к образу жизни.

Правила здорового питания

Помимо того, что не стоит есть вредного, а надо составлять свой рацион, насыщая его полезными, богатыми витаминами и микроэлементами продуктами, стоит обратить внимание на правила употребления пищи. Оказывается, существует ряд правил здорового питания, которые стоит соблюдать приверженцам ЗОЖ. Если придерживаться следующих рекомендаций, получится максимально приблизить процесс насыщения организма пищи к идеалу. Этих правил придерживаются йоги. А они, как известно, обладают истинной мудростью в плане сохранения молодости, здоровья, красоты внешней и внутренней чистоты.

Алкоголь в любых количествах вреден, поэтому не должен становиться дополнением к трапезе никогда и ни в каком количестве!
Нельзя переедать. Пища должна насыщать, а набивать желудок до распёртого ощущения — это не просто вредно, а даже небезопасно.
Есть надо только когда организм чувствует потребность в пище. Не надо кушать ради забавы, чтобы «убить» время или за компанию. Развлекаться следует иными способами, но никак не употреблением пищи.
Употреблять пищу нужно комнатной температуры. Не ешьте слишком холодное или горячее. Это вредно для пищеварительного тракта и мешает ощутить подлинный вкус продуктов.
Не грейте пищу в микроволновой печи. Это совсем не полезно, а даже вредно. Готовьте еду только с применением естественных источников тепла, холода.
Выбирайте продукты натурального растительного происхождения. Не надо есть продукцию, созданную при помощи химической обработки, генной инженерии и т. д.
Убойная пища не лучший элемент рациона. Подумайте о душе, сохраните здоровье тела. Не так уж вкусно есть ткани мёртвого животного или потреблять домашнюю птицу в форме зародыша в яичной скорлупе.
Готовьте пищу в хорошем настроении. Весь негатив передаётся пище. Злоба, печаль, тоска не делают продукты полезными и не придают хороший вкус еде, зато несут отрицательный заряд организму.
Следите за тем, чтобы все элементы еды, потребляемые за раз, сочетались. Не стоит смешивать много разных компонентов. Это сбивает организм с ровного спокойного ритма переваривания продуктов.
Приём пищи должен осуществляться в спокойной соответствующей обстановке. Не ешьте в шуме и суете. Это не принесёт пользы и комфорта.
Соблюдайте режим питания. Хаотичные приёмы пищи в разное время дестабилизируют нормальный фон в организме. В результате могут появиться «сюрпризы», являющиеся плодом беспорядочной еды.
Физические нагрузки должны осуществляться за 45–60 минут до принятия пищи и через 30 минут после еды. Можно чуть позже, но раньше не стоит.
Ешьте только то, что нравится. Если какой-то продукт показался несвежим, невкусным или не соответствует представлениям о ваших предпочтениях, откажитесь от него. Возьмите то, что сейчас нравится и хочется съесть. Конечно, это должен быть полезный натуральный продукт.
Насыщайте свой рацион свежими продуктами, не прошедшими термическую обработку. Если вы сегодня ели кашу, дополните её свежими фруктами или смузи из свежих овощей. Организму очень нужны пищевые волокна и клетчатка. Всё это содержится только в свежей растительной пище.
Пейте только чистые натуральные напитки. Откажитесь от консервированных компотов и соков. Не пейте лимонадов. Не стоит пить чай, кофе. Свежий фреш, чистая вода, чай на травах, смузи из свежих плодов — это то, что принесёт пользу и не окажет вредного влияния на организм.
Ешьте спокойно, тщательно пережёвывайте каждый кусочек. Не запивайте еду большим количеством воды. Пейте размеренными глотками. Наслаждайтесь трапезой.
Потребляйте пищу только в приятной для себя компании или в одиночку.

Это неполный список правил. Но это основное! Всё это обязательно стоит учесть, становясь на путь здорового образа жизни и соблюдая принципы правильного питания.

Правильное питание это главный принцип здорового образа жизни!

В заключение хочется сказать, что люди, желающие стать здоровыми и сохранить молодость и красоту на долгие годы, должны понять следующее. Здоровое питание — это и есть образ жизни! Это не единственная, а единая грань верного существования в этом мире. Если вы научитесь питаться правильно и сделаете это своим образом жизни, вы, наверняка, постигните и другие грани полезного, более совершенного бытия. Человек, который существует правильно, живёт красиво! Только взяв за основу своей жизни правильный подход к питанию, распределив верно нагрузки и пересмотрев свой внутренний мир, удастся найти ключ к сохранению здоровья, красоты души, тела и создать благоприятную почву для саморазвития.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Правильное питание для здорового образа жизни: режим на ЗОЖ

Сегодня любой слышал о здоровом образе жизни. Каждый вкладывает в нее собственный смысл. Для одних, это регулярные занятия спортом, для других – отказ от алкоголя или табака. Однако на самом деле, эти понятие комплексное, включающее практически все аспекты человеческой жизни. Не менее важным является правильное питание для здорового образа жизни, ведь это как раз тот фактор, который напрямую влияет на состояние здоровья, накопление жиров, правильное функционирование внутренних органов.

Правильное питание – главное условие ЗОЖ человека

Знаменитый древний лекарь Гиппократ, которому приписывают изобретение медицинской клятвы, актуальной до наших дней говорил: «Ты есть то, что ты ешь». Только тем, кто всерьез задумался о своем образе жизни и здоровье, она становится понятной до конца. Человеческое тело практически все питательные и полезные вещества, необходимые для его правильного функционирования, получает через воду и пищу. Потому свойства и качества разных продуктов, их оригинальный химический состав, напрямую влияет на физическое развитие человека, его состояние здоровья, эмоциональный уровень, работоспособность, продолжительность и качество жизни в целом.

Согласно последним исследованиям, на физическое состояние человека напрямую влияет качество, режим питания и здоровый образ жизни. Около пятидесяти процентов приходится как раз на характер меню и рацион. При этом, на влияние экологии, а также генетическую предрасположенность ученые «списывают» не более 20%, а на медицинское обслуживание 10%.

Почему рацион важен для здорового образа жизни

С едой, к которой многие относятся легкомысленно и безответственно, связаны совершенно все главные функции организма. Именно благодаря пище могут развиваться, питаясь, клетки и ткани, постоянно обновляться, а человек получает мощный заряд энергии для новых свершений. Неверно подобранное питание может нанести немалый вред. Это касается как избыточного, так и недостаточно количества поглощаемой еды. В первом случае недолго до опасного и вредного для здоровья экзогенно-конституционного ожирения, а во втором можно погрузиться в проблемы анорексии, что ничуть не лучше.

Неправильное питание, верно подобранный рацион и меню, все это приводит к разладам в умственном и физическом развитии, быстрой, необоснованной утомляемости, неспособности организма сопротивляться вредным воздействиям извне, то есть из окружающей среды. Из-за этого люди утрачивают способность к концентрации, обработке получаемой информации, преждевременно запускаются процессы старения. Настоящие гламурные красотки, следящие за внешним видом, могут подтвердить, что состояние кожи напрямую зависит от того, что вы едите на протяжении дня.

Однако какой именно вариант системы питания может наилучшим образом соответствовать ЗОЖ, каждому придется выяснять индивидуально. Существует большое количество гипотез и теорий, как правильно питаться, а с каждым днем их становится все больше. Кто-то «проповедует» сыроедение или даже отказ от материальной пищи (праноедение), а кто-то отказ от мяса или углеводов, другие же разрабатывают верные сочетания продуктов, которые якобы предоставляют возможность сбалансированного полноценного питания. При этом каждый «адепт» считает себя единственно верным, способным дать возможность всем достичь той самой пищевой гармонии, к которой все стремятся.

Если говорить, основываясь на фактических научных знаниях, то любые ограничения в пище могут стать фатальными для кого-то, хотя и подходят некоторым. Наш организм является чрезвычайно сложной системой, для подпитки которой требуется много разных веществ, содержащихся в растительной и животной пище. К примеру, при недостатке мяса ему может серьезно не хватать железа, которое необходимо для нормального функционирования. Потому подбор правильного рациона – одна из первоочередных задач поклонника здорового образа жизни. При этом, если придерживаться подходящего меню не время от времени, а на постоянной основе, то можно избежать ожирения, проблем с ногтями и волосами, кожей, снижения функциональности иммунной системы.

Пищевая пирамида ЗОЖ: продукты питания

Использование на протяжении жизни полезных продуктов является практически гарантией получения стройного, красивого тела, при минимальном риске возникновения заболеваний. Человек уже давно понял эту простую истину, потому еще в начале двадцатого века стали производить попытки поделить все существующие продукты на отдельные подгруппы, ориентируясь на их полезность для организма.

Однако первая вразумительная модель пищевой пирамиды (Гарвардская), которая отображала принципы здорового рациона, появилась только в 1992 году. В ее основании были расположены продукты, приносящие только пользу, а по мере приближения к верхушке – ценность их постепенно снижалась. На самом верху таким образом оказывалась еда, которую вообще лучше обходить стороной.

Первая ступенька такой пирамиды отвечает за водный режим и регулярные физические нагрузки.
На второй разместились овощи, злаки, фрукты, а также необходимые растительные масла, без которых никуда.
Третья ступень отдана протеинам, орехам, бобовым культурам.
Четвертую ступеньку Гарвардской пирамиды занимает «молочка»: кефир, йогурт, сыр, творог, ряженка, сметана.
На пятую ступень ученые поместили разные сладости, выпечка, сдоба, колбасные изделия и копчёности, крахмалистые овощи, вроде картошки или кукурузы, сливочное масло, маргарин и прочее, без чего можно обойтись.

При этом, у такой пирамиды есть даже конкретные рекомендации по поводу спиртосодержащих напитков. Употреблять их можно далеко не всем и не ежедневно. Однако не стоит зацикливаться на этой схеме, ведь каждый индивидуален, потому питание чаще всего приходится выбирать в каждом конкреном случае отдельно.

Существуют другие варианты пищевых пирамид, к примеру, детская или вегетарианская. Наиболее популярной сегодня можно назвать MyPyramid, которую американские ученые анонсировали в 2007 году. Разделена она не на ступеньки, а на сегменты, причем состоят они не из продуктов, а из пяти принципов правильного питания.

Разнообразие.
Пропорциональность.
Индивидуальность.
Умеренность.
Физическая активность.

Именно этими принципами предлагается руководствоваться в повседневной жизни, чтобы надолго сохранить свой организм крепким, здоровым, молодым.

Основы правильного питания

Мы уже выяснили, что правильное питание является основой бодрости, молодости, а также вашего хорошего самочувствия в любой момент жизни. Только сбалансированный, богатый полезными веществами рацион может обеспечить тело нужными элементами, чтобы отсрочить наступление старости. Потому не помешает разобраться с основами правильного питания для здорового образа жизни, а меню немного отложить в сторону.

Постоянность

Если человек питается правильно только время от времени, изредка вспоминая про какой-то там ЗОЖ, то едва ли он может рассчитывать на хороший результат. Добиться его можно только в том случае, если придерживаться нужных правил и принципов длительное время.

Оптимально сделать такой режим своим настоящим образом жизни. Тем более, что правильное питание вовсе не означает невкусное или скучное. Сейчас полным-полно разных продуктов, которые помогут сделать меню разнообразным. Только таким образом, отдав предпочтение пользе, перед «хотелками», можно действительно значительно улучшить состояние здоровья и качество жизни.

Правильный режим

Еще одной базой, относящейся к основным – соблюдение верного режима еды, что не менее важно, чем все остальное. Он должен быть выстроен таким образом, чтобы обеспечить достаточные, регулярные приемы пищи. Многие не понимают, что режим должен разрабатываться с учетом индивидуальных особенностей, количества прожитых лет, физической активности, графика работы и отдыха, а ведь это действительно важно.

Составить верный режим еды поможет опытный диетолог, если справиться самостоятельно сложно. Но предварительно нужно посетить своего терапевта, который сделает нужные тесты и анализы, чтобы понимать, что конкретно вам подходит, а для чего имеются противопоказания.

Соотношение потребляемых калорий и энергозатрат

Питание человека должно соответствовать той энергии, которую он тратит на протяжении дня. Если регулярно потреблять больше калорий, чем иметь возможность истратить, то в итоге на боках и животе вы заметите некрасивые складки жировых отложений. Как только организм получает избыточную долю питания, как тут же начинает делает запасы на черный день.

Более того, выйти из пищевой зависимости» бывает непросто. После частых «пережоров», ваше тело, не получая привычных объемов пищи, тоже начинает накапливать жир, опасаясь, что наступил голод. Есть от этого хочется все больше, да и жира на боках не меньше. Потому действовать нужно быстро и сразу, иначе из порочного круга будет очень сложно выбраться.

Разнообразие очень важно

Питание должно быть богатым, разнообразным, это очень важно. Ежедневно, в организм человека должно поступать не менее семи десятков разных веществ, чтобы обеспечить его правильное, безболезненное функционирование. При этом некоторые не могут быть синтезированы нашим телом, хотя для его работы необходимы. Потому не помешает обеспечить себя разнообразием продуктов, чтобы организм мог получать все, что ему нужно.

Основные принципы правильного питания

Очень важно соблюдать принципы ПП, которые не так сложны, как могло бы показаться.

Дробное питание: составление графика

Ученые давно говорят, что переедание ничего хорошего не приносит организму. Даже когда хочется срочно восполнить недостаток каких-то полезных веществ, лучше делать это постепенно. Потому стоит обратить внимание на дробное питание. Это значит, что всю еду на день нужно будет разделить на стандартных, традиционных три приема, а сделать 5-8. Составить график несложно, главное взяться.

В сети имеется много полезных программ, которые помогут в разы упростить задачу. При этом, не стоит забывать об уменьшении количество поедаемых за один раз продуктов. О есть, с увеличением количества приемов, не должно расти количество поглощаемой еды, иначе ваши «потуги» приведут к обратному результату.

Основы раздельного питания

Очень большое количество новомодных систем питания направлены на быстрый сброс веса. Они имеют очень строго регламентируемый набор продуктов, разрешенных к применению. Однако пищевые ограничения полезны далеко не для всех. Потому есть смысл обратить внимание на раздельное питание. Эта система дает возможность особо себя не зажимать в определенные рамки, а просто четко разграничивать продукты, поедая их по отдельности.

Система основывается на том, что любой продукт для переработки требует особых ферментов, которые никак не могут вырабатываться организмом одновременно. В этом есть смысл, ведь для обработки углеводов потребуется щелочь, а для белков – кислоты. Потому есть смысл потреблять мясо, жиры, овощи, злаки и фрукты по отдельности, давая им полностью переработаться.

Неспешная еда в спокойной обстановке

Как гласит известная юмористическая пословица, спешка может потребоваться только при ловле определенных малоприятных насекомых. Когда мы питается на бегу, кое-как, между рабочим процессом или другими делами, то пища просто не успевает перевариться правильно.

Садясь за стол, даже на пятнадцатиминутный полдник, вы должны полностью отбросить все текущие дела, позабыть о проблемах, думая только о пищеварении. Сосредоточьтесь на приеме пищи, обращайте внимание на мелочи, продукты, которые потребляете, думайте об их полезности. Стресс полезен только в случае, когда он запускает режим супервосстановления, но никак не за столом, потому что поглощенные вами продукты могут просто не пойти впрок.

Разнообразие продуктов

О принципе разнообразия мы уже упоминали, напомним о нем еще раз. Это очень важно, чтобы ощущать себя полноценным человеком. Ведь никто не сможет поедать одно и то же месяцами, при этом чувствуя себя счастливым. Да и полезных веществ, необходимых для верного функционирования организма из одних и тех же продуктов «добыть» получится едва ли.

При составлении меню нельзя забывать о правильном соотношении белков (30-40%), жиров (20-25%) и углеводов (40-50%). Подбирать продукты следует, опираясь именно на это. Однако сами продукты можно варьировать как угодно. К примеру, необязательно каждый день есть кабачки, когда существуют еще и баклажаны, патиссоны, капуста, сельдерей и куча других полезных овощей.

Отказ от фаст-фуда и вредных продуктов

Последователи ЗОЖ рекомендуют раз и навсегда отказаться от потребления вредных продуктов, в частности того самого, заветного фастфуда, из-за которого сломана судьба не одного человека. Действительно, ведь не произойдет ничего страшного, если вы перестанете есть конфеты, а желание сладкого можно с легкостью купировать при помощи фруктов, сухофруктов, подсластителей.

Фастфуд в любом виде.
Колбасные изделия и полуфабрикаты.
Копчености и консервы.
Сахар.
Рафинированные продукты (растительные масла, хлеб, очищенный белый рис).
Лимонады и газированные напитки.

Многие диетологи рекомендуют заодно исключить из рациона подсластители. На самом деле, они не приносят никакой пользы организму, а вред от них пока никем не опровергнут. Исключением можно назвать растение, под названием стевия.

Не помешает также ограничить потребление соли, так как она задерживает воду в организме. Из-за этого могут появляться отеки, создавая дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Ко всему соль вызывает нарушение работы суставов, перегружает почки, а еще вызывает жажду, которую трудно утолить. Медики советуют потреблять не больше 5-10 граммов этого продукта в сутки.

Ограничение или отказ от употребления алкоголя

Если речь не идет о строгой диете, к примеру, назначенной врачом, а только о правильном здоровом питании, то позволит себе бокальчик любимого вина вполне можно. Однако выпивать его лучше после еды. Ведь известно, что спиртное не только вызывает аппетит, но также значительно понижает самоконтроль. Такое легкомыслие может привести к поглощению блюд, никак не сочетающихся с принципами ЗОЖ.

Воды много не бывает: питьевой режим

Каждый неоднократно слышал, что для взрослого здорового человека нормой можно считать потребление двух литров чистой воды в день. Многие попробовавшие следовать этому правилу обнаружили, что это вовсе не так просто, а выпить заветные восемь стаканов совсем не так просто, как казалось. На самом деле цифра ориентировочная, а точную потребность в жидкости можно высчитать только индивидуально. Тут все может зависеть от массы тела, комплекции, соматотипа, возраста, деятельности на протяжении дня, пола и других факторов.

Ориентироваться надо только на собственные ощущения и интуицию. Придется научиться распознавать признаки настоящей жажды, чтобы предупредить обезвоживание, что чревато серьезными последствиями. Вода должна употреблять на протяжении всего дня с удовольствием, она должна приносить радость и удовольствие. В количество выпитой жидкости можно включать те соки, коктейли или чаи, которыми вы «баловались» во время работы или отдыха. В деле ЗОЖ и правильного питания важно выпивать один стакан чистой воды ранним утром, практически сразу же после пробуждения, еще до завтрака. Для самых продвинутых рекомендуется делать для этого специальную воду с лимоном и имбирем, которая подарит энергию и хорошее настроение на весь день.

Знаменитые пектин и клетчатка

Клетчатка или целлюлоза, которая содержится во многих овощах, практически совсем не усваивается в организме человека. Она не дает нам ни бодрости, ни энергии, ни выносливости, но потреблять ее обязательно нужно. Ее нужно потреблять для того, чтобы стимулировать кишечник работать активнее. Заодно она работает в качестве «веника»: удаляет из пищеварительной системы токсины, яды, излишки холестерина и много других малополезных продуктов переработки.

Относительно пектинов, которые тоже рекомендуется не упускать из виду, надо сказать об их уникальной способности набухать в кишечнике, абсорбируя «плохой» холестерин, а заодно и переизбыток жиров. При наличии органических кислот процесс очистки продвигается гораздо быстрее. Больше всего пектинов в яблоках, черной смородине, грушах, капусте и морковке, малине, абрикосах, цитрусовых.

Краткий список рекомендуемых продуктов

Если вы считаете, что ПП – это очень трудно и скучно, то глубоко ошибаетесь. На самом деле, современные исследования гласят, что вовсе не обязательно сидеть на строгой монодиете, чтобы поддерживать свое тело в форме. Список разрешенных при ЗОЖ продуктов настолько велик, что каждый сможет составить для себя уникальный рацион с просто королевскими блюдами.

Нежирное мясо. Оно должно быть обязательно в наборе, так как растительные белки не содержат нужные нашему телу аминокислоты. Получить их можно только из мяса. Однако можно выбрать не чрезмерно жирную свинину, а птицу, телятину, кролика или нечто подобное.
Морепродукты, рыба. Это источник полезных минералов, жиров, большого количества особого белка. Но тут тоже стоит смотреть по составу, к примеру, камбала будет чрезмерно насыщенной для правильного питания. Оптимально отдать предпочтение лососю, тунцу, хеку, сёмге, горбуше, палтусу или судаку. Не забывайте о креветках, мидиях, омарах и прочих обитателях водных просторов, они принесут много пользы, а также разнообразят рацион.
Молоко и молочнокислые продукты. Считается, что само молоко для взрослого человека не так полезно, как нам говорили в детстве мамы и бабушки. Однако весь «арсенал» кисломолочки обязательно входит в число диетических полезных продуктов. Кефир, ряженка, простокваша, творожок – без этого ни одно меню ПП не обойдется.
Яйца. Этот продукт для многих спорен. Оптимально будет просто не злоупотреблять им в целом, а также делать акцент на потребление белков, а не желтков.
Зелень и овощи. Без чего никак не могло обойтись верное питание, так это без большого количества самых разнообразных овощей. Все они по-своему полезны, потому есть их можно практически все без разбору. Капуста, брокколи, шпинат, сельдерей, кабачки, огурцы, морковь, баклажаны, тыква, латук, руккола, спаржа, патиссон, артишок, кале, помидоры и много чего еще полезно есть ежедневно, благо – выбор точно имеется.
Ягоды и фрукты. Они полезны по умолчанию, потому приветствуется их поедание даже без какой-либо обработки. Именно фрукты позволят погасить непреодолимую тягу к сладкому. Вишня, черешня, яблоки и груши, малина и смородина, ежевика и арбуз – все это нужно и полезно потреблять, ведя здоровый образ жизни. Нельзя забывать также о сушеных вариантах – сухофруктах. Курага, изюм, чернослив, финики, инжир, все это позволит полакомиться без вреда настоящими «вкусняшками».
Крупы. Без этого продукта никак не может обойтись ни одна сбалансированная диета. В них имеются медленные углеводы, дающие ощущение сытости надолго. Оптимально отдавать предпочтение киноа, рису, гречке овсу и ячневой крупе.
Бобовые и крахмалистые. Несмотря на спорность всех этих продуктов, они должны быть в наборе сбалансированного питания. Горох, фасоль, кукуруза и картофель, все это нужно есть периодически.
Орешки и семечки. Эти плоды настолько богаты разными витаминами, минералами, макро- и микроэлементами, что недооценить их пользу невозможно.

Как видите, список разрешенных и даже желательных продуктов для правильного питания довольно обширен. Из них можно придумать и приготовить большое количество самых разных вкусных и полезных блюд.

Правильные способы приготовления продуктов

Соблюдая режим питания и здоровый образ жизни недопустимо упускать из виду вопрос приготовления блюд. Даже самые полезные продукты, при неверной обработке, могут превратиться в «смертельный яд» для вашего здоровья и фигуры. ПП подразумевает только два строгих запрета: на жарку на маслах и приготовление блюд во фритюре. Но есть куча других вариантов, так что не стоит сразу расстраиваться.

Запекание.
Варка в воде или на пару.
Тушение.
Бланширование.

Кроме всего, даже для самых закоренелых ЗОЖ-ников, есть рецепты блюд, подразумевающие так называемую сухую жарку. Это означает приготовление продукта на сковородке, но без применения какого-либо масла. Таким образом можно приготовить овощи, морепродукты, рыбу или мясо.

Правильное питание человека — залог здоровья! | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ СТАТЬИ О ПИТАНИИ

Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.

Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.
Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!

Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

Пирамида питания (пищевая пирамида)

Схематическое изображение основополагающих принципов здорового питания можно увидеть, посмотрев на пирамиду питания, разработанную зарубежными диетологами и одобренную российскими специалистами. В пирамиде питания представлены не конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше нравятся или подходят для вашего образа жизни. Сбалансировать свое питание, пользуясь пирамидой питания довольно просто. Давайте рассмотрим пищевую пирамиду подробнее.

Внизу пирамиды (в основании) находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен употреблять человек.

Продукты в пирамиде питания условно разделяют на порции. Порция – это условная величина и может равняться, например 100 гр. или другой величине, которая более удобна вам. Количество порций необходимых конкретному человеку зависит от возраста, пола, комплектации, состояния здоровья и степени активности конкретного человека. Ниже приведена пирамида питания для среднестатистического человека, не ослабленного болезнями и не занятым тяжелым физическим трудом.

Жир, соль, сахар, сладости (необходимо свести к минимуму)

Молочные продукты, йогурты, сыр (2-3 порции)

Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи (2-3 порции)

Овощи и фрукты (5-9 порций)

Цельнозерновые продукты
Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.

Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем в других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.

Молочные продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами.

Жир, соль, сахар, сладости.
Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные напитки.

Основы правильного питания:

Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи, фрукты и крупы.

Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.

Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.

Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.

По-возможности кушайте пищу с низким содержанием жира.

Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.

Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой. В основе (самая нижняя часть) пирамиды питания, разработанной Гарвардской школой общественного питания, находится употребление жидкостей и физическая активность.

Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался вес и еще много приятных моментов.

Если вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание, то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.

Ваше здоровье в ваших руках!

Правильное здоровое питание, как образ жизни ⋆ MACHO’S RULES

Правильное здоровое питание — это не диета, как многие могут полагать, это образ жизни, к которому каждый человек должен прийти сам и решить, что для него важнее временное удовольствие или здоровый организм по жизни. Соблюдение принципов правильного питания, как в общем и здорового образа жизни в целом — это самодисциплина, особенно в начале пути к изменению застарелых привычек.

Принципы правильного питания

Дело в том, что то питание к которому мы привыкли раньше, это пережиток советских времен. Из-за недостатка продуктов, наши предки умудрялись «из г***а сделать конфетку», как говорит моя мама 🙂 Что такое по сути пища для организма — это источник энергии и питательных веществ, необходимых нам для жизнедеятельности. А процесс питания — средство для получения этой энергии и питательных веществ.

Прием пищи нам необходим для восполнения строительного материала, выработки иммунитета и стойкого психологического состояния, для поддержания жизни в целом. Для того, чтобы мы могли получать из питания все необходимое, оно должно быть сбалансированным и разнообразным. Потому что человек не может прожить, к примеру, на одних яблоках, не смотря на их пользу. Употребление одних только яблок несколько недель приведет к тому, что ваш иммунитет очень ослабнет, произойдет резкая потеря веса, кожа потеряет свою упругость, появятся первые признаки анемии и др. признаки белковой и калорийной недостаточности.

Поэтому так важно в правильном здоровом питании разнообразие и знание необходимого количества калорий в день лично для вас. Как важны белки, так и углеводы с жирами. У каждого продукта свой уникальный химический состав и не один продукт не может полностью удовлетворить потребности нашего организма. А это значит, что не стоит исключать ни одну группу продуктов из вашего меню и в каждый прием должны входить и белки, и углеводы, и жиры. И запомните, что голодать нельзя ни в коем случае, даже если на какой-то там диете сидели все и похудели. Для здоровья пользы вы не принесете никакой, а вот вреда очень даже возможно.

Отсюда следует вывод, что правильное здоровое питание — это полноценное сбалансированное питание, обеспечивающее вам нормальное развитие и жизнедеятельность, здоровый рост и укрепление здоровья. При котором вы не будете голодать, а наоборот возможно откроете новые вкусы для себя. Но, чтобы начать питаться правильно вам придется отказаться от «неправильных» («вредных») продуктов и привычек, и научиться кушать по режиму.

Сначала может показаться, что это все слишком сложно. Да, возможно в первое время так и будет (это зависит от ваших нынешних привычек), но результат вас не оставит равнодушным. Вы станете чувствовать и выглядеть намного лучше. Если вы имеете лишний вес и давно желаете от него избавиться, при этом сохранить свое здоровье, то переход на здоровое сбалансированное питание, это ваш первый шаг к идеальному и здоровому телу.

Основы правильного питания

Пирамида, которая показана на рисунке, отлично показывает, что должно преобладать в вашем ежедневном рационе, а что стоит ограничить в употреблении.

Фундамент здорового образа жизни заключается в физической активности. И это не обязательно посещение спорт зала, выберите свой вид спорта, который будет не только поддерживать вашу фигуру, но и приносить удовольствие. Это могут быть танцы, пилатес, йога, плавание, тягание железа, боевые искусства и т.д, главное чтобы вам нравилось.

Ежедневный рацион

Основа правильного питания — это цельнозерновой хлеб и макароны, рис, овсяные хлопья, бобы, орехи. Они богаты клетчаткой, минералами, вит. группы В. Миндаль, к примеру, богат вит. Е. Эти продукты обеспечивают нас сложными углеводами, а это важный источник энергии для нас. И если макароны употреблять без добавления растительного масла, всяких соусов и сыра, то для вашей талии вреда не будет и лишний вес вам не грозит. Масло ограничивать полностью не надо, к примеру, 1 ст.л. оливкового масла в день будет достаточно.

Тут же и фрукты, овощи. Овощи дают нам витамины и белок, при этом содержат мало жира. Фрукты так же отличный источник витаминов, в особенности вит. С и опять таки практически не содержат жиров. Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде — в виде сока, свежем, сушеном, замороженном.

4-5 раз в неделю

Далее, это мясо, рыба, птица являются отличными источниками белка, цинка, железа и вит. группы В.

3-4 раза в неделю

Выше идут молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, сыр) и яйца. Всем известно, что молочные продукты богаты кальцием, так же дают нашему организму белок и вит. В12. При выборе молочных продуктов стоит обратить внимание на жирность. Сильножирные продукты лучше не брать, как и обезжиренные. Например, 1,5% и 2,5% жирности для молока или кефира будет достаточно. Нежирные сорта содержат меньше насыщенных жиров, холестерина и калорий.

1 раз в неделю

И конечно, здесь мы видим сладости, сюда же входят и масла. Эти продукты обладают высокой калорийностью. Их потребление стоит ограничить, но не надо отказываться совсем.

Такой пирамиды стоит придерживаться, и она хорошо показывает, каким разнообразным должен быть ваш рацион питания. А на импровизированной «пицце» из продуктов (картинка снизу) хорошо понятно, что и сколько должно входить в ежедневный рацион. С таким здоровым сбалансированным питанием о голодовке нет и речи, а фигура будет радовать глаз.
src=»http://machosrules.ru/wp-content/uploads/2017/07/zdorovoe-pitanie2-e1441359063935-1024×770.jpg» alt=»принципы правильного питания» width=»1024″ height=»770″ />

Основные принципы правильного питания

Вода — ежедневно необходимо употреблять достаточное количество воды, примерно 35 мл на 1 кг массы тела. Часто чувство жажды путают с чувством голода, поэтому если думаете, что хотите есть, то попробуйте сначала выпить стакан воды.
Перестать запивать еду, если имеется такая привычка. Воду лучше пить за 20-30 мин до еды и после.
Завтрак — ни в коем случае нельзя пренебрегать первым и очень важным приемом пищи за день. Но это должен быть не кофе с печенькой, а овсянка, каши (кроме манной), блюда из яиц, творог и т.п.
Количество приемов не обязательно должно быть 5 или 6, но минимум 3 (завтрак/обед/ужин), и стоит обратить внимание на порции. Если вы кушаете часто, с промежутком в 2-3 часа, то порции должны быть маленькими. Обязательно тщательно пережевывайте пищу и не торопитесь.
Перекусы: фрукты, кефир, несоленые орешки, творог, овощи.
Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
Употребляйте, как можно больше овощей (особенно в сезон), в сыром виде и приготовленных без обжарки на масле.
Примерно 50-60% вашего рациона должны быть овощи, фрукты, бобы, цельные зерна, орехи. С орехами нужно быть бдительными, их легко съесть больше, чем необходимо и не заметить этого, горсти в день вполне достаточно.
Старайтесь белки включить в каждый прием пищи. Большую часть углеводов на завтрак и обед, на ужин в основном белки. Простые углеводы (сахар, сладости, булки, мед) ограничить или вовсе отказаться.
Насыщенные жиры (животные, твердые растительные жиры) должны составлять 1/3 всех получаемых жиров а день, остальные 2/3 — это ненасыщенные (жидкие) жиры.
Не снижайте до критичных цифр дневную норму калорий. Минимум 1200 ккал для поддержания функционирования нашего женского организма. Опуститесь ниже и ваш метаболизм от этого только замедлится. Ежедневное потребление калорий не должно превышать их расход, иначе привет жирку на животе и бедрах.
Исключить: майонез, чипсы, жареную картошку и картофель фри (если очень любите картофель можно заменить на пюре из нута, либо печеный картофель или в мундире), газированные напитки, пакетированные соки (пользы от них никакой), сладкое (печеньки, торты, варенье), выпечка (пирожки, булочки, белый хлеб), фастфуд, колбасы и копчености, маргарин. Периодически, к примеру раз в неделю или две можете съесть что-то из запрещенного. Дольку шоколадки горькой в первой половине дня, тоже не возбраняется.
Отдавайте предпочтение той еде, которую вы можете представить, как она росла или бегала. Прививайте привычку читать этикетки и вы можете открыть для себя много нового о продуктах, которым вы привыкли доверять.
Макароны из высших сортов заменить на макароны из цельнозерновой муки, тоже самое и с хлебом.
Соусы очень калорийны, их можно заменить на соусы в основе, которых растительные масла, сметана с невысоким процентом жирности, натуральный йогурт + лимонный сок и травы. Так же вкусно, но пользы будет больше. В салатах соль можно заменить на лимонный сок.
Умерить употребление алкоголя, лучше вообще исключить. Про курение, думаю, не стоит даже говорить и о том, как быстро стареет кожа от этой пагубной привычки. Если у вас все такие имеются вредные привычки, бросайте их без сожаления. Сама была такая, не заметила, как баловство сигаретами переросло в серьезную зависимость, от которой было не очень то просто избавиться, но если захотеть, то все получится.
Приготовление: варка, пар, гриль, тушение, запекание в духовке и жарка на антипригарной посуде без масла.

Очень важно, если вы решили встать на путь здорового образа жизни, не довести все до полного фанатизма — ни шага вправо, ни шага влево, никаких тебе вольностей и поблажек. Когда, если рядом нет «правильной» еды, вы лучше не будете есть весь день и упадете в обморок, чем съедите что-то вредное. Не доводите до абсурда, правильное здоровое питание — это стиль жизни и это надолго, если не навсегда. Это не диета на пару недель, поэтому примерно 10-20% от ежедневного рациона можно позволить съесть из «запрещенного»)) конечно, если вы довольны своей фигурой.

Принципам правильного питания, которые описаны выше, следует придерживаться, а не слепо следовать им. Если, вы загоните себя в жесткие рамки, срывы вам будут обеспечены и возможно вы попросту бросите эту затею с правильным питанием и будете себя угнетать за это.

Ко всему следует подходить с умом. Начинайте следить за тем, что едите, за ежедневной калорийностью блюд и за вашей массой тела. Проанализируйте то, чем питаетесь сейчас. Поменяйте свое отношение к еде. К еде стоит относиться, как необходимому «топливу для жизни». От того, какое топливо вы выбираете и зависит, как будет работать ваш организм и как вы будете выглядеть в целом. Ведь, здоровое сбалансированное питание в сочетании с физической активностью поможет сократить риск хронических заболеваний и сохранить ваше здоровье и красоту.

Источник: CleverBlog

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

продукты питания, рацион питания, меню на неделю

Если человек хочет улучшить качество жизни и обрести долголетие, то ему для этого просто необходимо вести здоровый образ жизни.

Но регулярные занятия спортом и внутреннее спокойствие без изменения питания принесут лишь малый эффект. Правильное питание – основа здорового образа жизни. И если витамины и питательные вещества будут поступать в организм достаточно для полноценной деятельности, то человек будет энергичным, станет реже болеть, повысится его общий настрой, жизнь приобретет другую окраску. Соответственно, увеличится и ее продолжительность.

Простые важные правила

Правильное питание для здорового образа жизни предполагает неукоснительное выполнение нескольких нехитрых, но важных правил.

Вода. После пробуждения, примерно за полчаса-час до завтрака, необходимо выпить стакан воды.
Натуральные продукты. Обязательно готовить пищу дома, а не покупать ее уже приготовленной, так как никто не знает, что в нее положили.
Рацион питания необходимо сбалансировать правильно. Ни одного продукта из группы нельзя исключать, но меню необходимо разнообразить, для того чтобы не приедались продукты. Например, если обычный творог со сметаной уже порядком надоел, можно в него добавить фрукты или зелень, можно сделать запеканку.
Ограничение в питании. Еда должна быть по возможности нежирной, а количество ее должно соответствовать расходу калорий в день. Это можно узнать, исходя из нормативов калорий в день для конкретного человека и его физической активности, а также из сведений о калорийности продуктов. Необходимо исключить из рациона сухие готовые завтраки, магазинные соусы, газированные напитки. Ограничить до минимума (или исключить вовсе) копчености, острую, соленую, жареную пищу. Это относится также к соли и сахару.
Растительные продукты в рационе должны преобладать. Фрукты и овощи пусть будут любимой пищей. Их желательно съедать за день до 300-400 г свежими или приготовленными в пароварке. Мясо, рыба тоже должны присутствовать на столе, но говядина и свинина – 1-2 раза в неделю и не жареными. Индейка и курица могут употребляться в пищу 4-5 раз неделю, а бобовые и рыба хоть ежедневно.
Ежедневное питание надо сделать дробным – до четырех-пяти раз. Это не даст почувствовать голод, улучшит обмен веществ и облегчит работу пищеварительной системы.

Здоровый образ жизни без правильного питания не может существовать: совершенно недопустимо после тренажерного зала пойти перекусить фаст-фудом или выпить кока-колы.

Примерное меню на день

Указанные принципы можно наглядно показать на примере меню на каждый день для здорового образа жизни.

Завтрак
По утрам нужна углеводная, но легкая пища. Наилучший вариант – овсянка или другая каша. Два вареных яйца или омлет из них тоже хорошо подойдут. На завтрак можно позволить себе немного сладостей – допустим, сладкий фрукт, но не кусок торта или конфеты.
Обед
Для более основательного приема пищи хороши будут легкие овощные супы. Крупы, мясо, рагу из овощей, макароны. Но любые продукты не должны быть жареными.
Ужин
Вечером пища должна быть питательной и легко усваиваться. Кисломолочные продукты, рыба, творог, овощи очень хорошо подходят для вечерней трапезы.

В качестве перекусов для правильного питания можно использовать орешки, фрукты или, например, такой бутерброд: цельнозерновой хлеб-ломтик помидора-кусочек рыбы (куриной грудки или индейки), зелень.

Недельный рацион

Питание для здорового образа жизни должно состоять из углеводов на 30%, белков и жиров (соответственно 25 и 30%). Соотношение продуктов может меняться в зависимости от обмена веществ конкретного человека. Нарушение баланса может привести к избытку одних и недостатку других веществ. Питаться правильно – значит пересмотреть в корне свое меню. Продукты питания надо выбирать внимательно: читать этикетку, где указан их состав, и делать выводы. Иначе вместо пользы можно спровоцировать различные заболевания.

Варианты меню

Правильное питание для здорового образа жизни стало очень актуальной темой современности. Но надо научиться составлять меню на неделю так, чтобы оно было правильно сбалансированным, и еда приносила только пользу.

Понедельник

Утро: овсянка с порезанным фруктом, чай, кусочек сыра.
Обед: легкий суп на мясном или овощном бульоне, рыба, цельнозерновой хлеб.
Вечер: куриная грудка с овощами, чай.
Чем перекусить: кефир, орехи, яблоки.

Вторник

Утро: творог с фруктами, чай.
Обед: овощной салат, запеченная телятина, компот.
Вечер: паровые овощи, кисель.
Чем перекусить: йогурт, апельсин, гранатовый сок, орешки.

Среда

Утро: овсянка, творожный сырок, сок свежевыжатый.
Обед: рис, запеченный с овощами, суп-пюре со щавелем, компот.
Вечер: рыба запеченная, подсушенный хлеб, чай.
Чем перекусить: фрукты, йогурт маложирный.

Четверг

Утро: омлет или два вареных яйца, тосты, сок.
Обед: суп грибной, макароны с зеленью, компот.
Вечер: салат, отварная говядина, чай.
Чем перекусить: нежирный творог, апельсин.

Пятница

Утро: тосты, нежирный сыр, сок.
Обед: паровые овощи, куриная грудка отварная, компот.
Вечер: салат из овощей, кусочек отрубного хлеба, чай.
Чем перекусить: фрукты.

Суббота

Утро: овсянка или гречка, вареное яйцо, чай с лимоном.
Обед: куриный бульон, отварной картофель с маслом и зеленью, чай.
Вечер: салат из морской капусты, хлебцы диетические, чай.
Чем перекусить: коктейль фруктовый или овощной, кисель.

Воскресенье

Утро: каша рисовая на молоке.
Обед: легкий суп, отварная или паровая рыба, овощной сок.
Вечер: запеканка из овощей, сок.
Чем перекусить: грейпфрут, орешки.

Ритм современной жизни диктует свои условия для поддержания здоровья: правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы.

Чтобы на всю жизнь сохранить молодость, радостное ощущение от каждого дня, надо каждому человеку научиться составлять свой дневной сбалансированный рацион и неукоснительно ему следовать.

Только тогда состояние организма вас порадует.

ПП и ЗОЖ

Правильное питание – основа хорошего самочувствия и работоспособности. От того, насколько грамотно и рационально мы питаемся, зависит наше здоровье, вес и настроение, что, в принципе, взаимосвязано.

Гиподинамия, перекусы на ходу, большая доля в дневном рационе мучного и сладкого негативно сказываются как на нашем здоровье, так и на внешнем виде. Нездоровая полнота, повышенное давление ухудшают качество нашей жизни.

Если вы всерьёз решили заняться своим здоровьем, то необходимо знать принципы правильного питания для снижения веса и улучшения самочувствия. Соблюдать их следует не в какой-то определённый период, а в течение всей жизни.

Основные правила и советы вы найдёте на нашем сайте.

Из огромного количества разнородных мнений выделим основные принципы, на которых базируется создание гармоничного стиля жизни в целом, и отметим пять правил здорового питания.

Основные принципы ПП

Правило 1. Соблюдение энергетического баланса между энергетической ценностью пищи и потребностями организма

Не нужно потреблять продуктов больше, чем это требуется организму для восполнения энергетических затрат. Основной характеристикой продуктов питания является пищевая ценность. Она отражает содержание в продукте питательных веществ и их соотношение, а также калорийность или количество энергии, поступающей в организм от пищевых компонентов. Энергетическая ценность продуктов измеряется в кДж/г или ккал/г и определяется по специальным таблицам.

Чтобы поддерживать себя в форме, необходимо подсчитывать калории в продуктах, съедаемых за день и проводить сравнение с количеством калорий, необходимым для поддержания физической активности. Показатели базового обмена зависят от изначального веса и физической активности человека. Для обретения желанной стройности количество калорий в суточном рационе должно быть меньше базового обмена.

Калорийность продуктов – важный, но не определяющий показатель. Такие пищевые продукты, как печенья, булочки, сахар имеют высокую калорийность, но очень низкие показатели содержания в них полезных для организма веществ. Получается, что заедая стрессовые ситуации сладкими булочками и чаем, мы перегружаем организм калориями, но не додаем ему жизненно важных веществ, усугубляя ситуацию.

Советы:

Из-за стола нужно вставать с желанием ещё немного поесть.
Чтобы не накупать и не съедать лишних продуктов, не следует ходить в магазин на голодный желудок.

Правило 2. Правильный режим питания

В результате исследований диетологами установлено, что оптимальный режим питания – деление дневного объёма пищи на 5 приёмов. Завтраки, обеды полдники и ужины должны происходить в одно и то же время.

Систематичность и дробность – краеугольные камни в теме здорового питания.

Систематичность обеспечивает регулярное поступление желудочного сока в нужном объёме для переваривания пищи.

Дробное питание ограниченными порциями необходимо для работы желудочно-кишечного тракта в оптимальном режиме. Возможности организма усваивать потребляемые продукты далеко не безграничны. За 1 приём пищи белка усваивается не более 30-40 г белка. При этом следует учитывать и лёгкость усвоения белков конкретного вида, что в свою очередь зависит от способа приготовления пищи. Так, жареная пища усваивается значительно хуже, чем варёная или запеченная.

Правило 3. Сбалансированность продуктов питания

Ежедневно в организм должно поступать определённое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Каждый ингредиент из набора питательных веществ выполняет определённую функцию в работе организма. Чтобы обеспечить их поступление, необходимо включать в рацион разнообразные продукты. Процентное их соотношение зависит от вкусовых предпочтений, но ассортимент продуктов должен быть максимально широким.

Разнообразное питание поможет избавиться от желания есть неполезные продукты (чипсы, майонез, кетчупы) и получать от еды максимум удовольствия.

Воды необходимо выпивать от 1,5 до 2 литров в день. Предпочтение отдаётся негазированной и талой воде. Очень полезна минеральная вода, в которой содержатся необходимые для полноценной жизнедеятельности минералы.

Правило 4. Выбор правильной технологии приготовления пищи

Чтобы сохранить в приготовленной пище максимальное количество полезных веществ, необходимо выбрать правильный способ её приготовления.

При длительной тепловой обработке большинство ценных веществ в еде становится потеряно.
Предпочтение следует отдавать сырым овощам и фруктам. Из них готовятся соки, салаты, гарниры.
Из всех видов тепловой обработки пищевые продукты лучше запекать или готовить на пару. Желательно исключить из рациона продукты, жаренные на растительном или животном жире.

Лучший вариант пищи для похудения в домашних условиях – овощи, фрукты и кисломолочные продукты.

Правило 5. Обильный завтрак и ранний ужин

В здоровом питании на завтрак приходится еды по объёму до 25 %. Лучший вариант завтрака – каши из круп: гречки, риса, овсянки.

Поздние обильные ужины приводят к появлению лишнего веса. Причины, по которым именно вечером хочется плотно поесть, могут быть разными: нарушение режима питания днём, повышенная физическая нагрузка, стрессы, гормональный сбой.

Ужинать следует не позднее, чем 3 часа до сна.

Правильное питание для похудения в домашних условиях

Мы твёрдо решили начать питаться правильно, осталось выяснить с чего начать. Запускается процесс перемен с нашего желания, когда мы поняли, что здоровое питание – это система, в которой всё взаимосвязано вплоть до физических нагрузок и психоэмоционального состояния.

Задавшись вопросом, как перейти на здоровое питание, разработайте пошаговую схему изменений:

Рассчитайте свою суточную потребность в калориях;
Исходя из реальных возможностей, прикиньте набор продуктов, которые включите в рацион в соответствии с их энергетической ценностью;
Включите в список продуктов побольше фруктов, овощей и зелени;
Забудьте про жирные сорта мяса;
Про консервы тоже придётся забыть;
Булочки, печенья, торты и пирожные если и не изгоняются совсем со стола, то становятся на нём крайне редкими гостями;
Сахар и конфеты заменяются на мёд и сладкие фрукты.

В системе правильного и здорового питания нет ничего сложного, главное — не поддаваться призыву привлекательных обёрток «неправильных» продуктов.

Система питания минус 60 правила – система похудения Екатерины Миримановой. Правила диеты минус 60, комплекс упражнений, советы по уходу за телом и лицом

Posted on 13.07.202022.01.2020 by alexxlab

Система минус 60 + таблица питания |

Автор Ленивая Мама На чтение 7 мин. Опубликовано 20 февраля 2016

Хозяюшки, я продолжаю развивать тему похудения. Но теперь я рассмотрю не спортивные упражнения, а систему питания – как есть все что хочешь, но худеть или просто поддерживать вес на одном уровне.

Поможет нам в этом система минус 60, таблица питания поможет определиться – когда, что и как кушать. Сохраняйте таблички и следуйте рекомендациям.

Система так называется из-за того, что создательница этой методики, Екатерина Мириманова, похудела с ее помощью на 60 кг за 1,5 года. При этом похудение проходило плавно, без рывков и вес не возвращался. Главное придерживаться определенных правил, и сделать систему частью жизни.

Лично я стараюсь придерживаться этой системы. Правда не всегда получается, но перед летом всегда «сижу» 3-5 месяцев на этой системе и она помогает избавиться от зимних запасов) Но круглогодично придерживаться у меня не получается, наверное, силы воли не хватает.

Чем мне нравится система минус 60?

Можно есть все что угодно – согласитесь, не хочется напрочь отказываться от всех вредностей! А здесь не придется – достаточно отказаться на несколько часов, и съесть их на завтрак.
Уменьшается аппетит – желудок сокращается, когда вы питаетесь по этой системе, и вы наедаетесь небольшими порциями.
Не нужно считать калории или питаться только одним продуктом – такого я могу придерживаться не дольше недели, потом обязательно что-то съем лишнего или становится лень считать, сколько калорий в тарелке с супом. Все просто – кушать только продукты из таблички.
Действенно – если придерживаться системы, вы точно потеряете вес! Конечно, если у вас есть лишний вес, потому что похудеть с 50 до 45 кг на этой диете точно не получится.
Не вредит здоровью — в отличии от других диет, такая система питания не навредит вашему здоровью. Конечно, если у вас нет каких-то заболеваний и вы будете четко придерживаться инструкций.

Система минус 60

Итак, основные правила довольно просты и легко осуществимы:

Надо обязательно завтракать – это пробуждает организм, запускает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Самый большой плюс – есть можно что угодно, но в разумных пределах, конечно)
Можно есть что угодно, но только на завтрак. Так что вам не нужно отказываться от любимых блюд, а значит не будет и драматических срывов через пару недель. Вы можете есть что хотите до 12 часов.
Ужинайте за 4 часа до сна, но не позднее 20 часов. Кроме того, ранние ужины тоже неприемлемы – не раньше 17 часов, иначе эффекта не будет. Организм будет голодать и хранить жиры про запас, а нам это не нужно. Так что ужинайте около 18 или 20, если ложитесь после полуночи.
Пейте столько, сколько хотите. Не нужно насильно вливать в себя воду, если пить не хочется. Нет никакой связи между выпитой жидкостью и потерянным весом.
Не забывайте про физическую активность. Не обязательно записываться в фитнес центр, но нужно чем-то заниматься, чтобы ускорить результаты. По своему опыту скажу – и без нагрузок можно похудеть, но очень медленно. Так что я каждый день делала планку и занималась бодифлексом – это всего 20 минут в день. Иногда ходила в бассейн или отправлялась на пешую прогулку под музыку, но это реже из-за погоды и отсутствия свободного времени.
Делайте маски для кожи, если не хотите быть дряблой и с обвисшей кожей после похудения. Подберите какие-то варианты, подходящие для вас: маски с глиной, обертывания, скрабы или специальные подтягивающие крема. Мириманова активно рекомендовала мумие, но я так и не использовала его.
Заменяем привычные продукты на более полезные:

По системе нужно отказаться от молочного шоколада и заменить его на темный (постепенно наращивая процент какао). Я никогда от него не отказывалась, и никаких проблем с похудением не было. Но тут зависит от организма.
Используем пропаренный рис – он полезней обычного, но вот достать его бывает очень не просто. Да и вкус довольно специфический, так что тут я тоже не стала отходить от своего обычного рациона.
Белый хлеб желательно заменить на ржаной, и есть в небольших количествах на обед, если нет мясных или рыбных блюд. С этим у меня проблем нет – хлеб ем редко, и чаще всего на завтрак. Ржаной хлеб люблю с детства)
Рафинированный сахар заменяем на коричневый или фруктозу, а лучше вовсе отказаться от него. Я уже давно не пью чай с сахаром, руководствуясь принципом «если я пью чай со сладким, то и без сахара сладко». А чаи просто так я не пью, предпочитая воду)
Из алкоголя разрешено только красное сухое вино и больше ничего.
Картошку и макаронные изделия можно есть в обед, но желательно заменить их на крупы, овощи и другие полезные продукты. Но не стоит так обедать каждый день.

Система минус 60: таблица питания

А теперь подробней расскажу когда, что и как кушать. Ведь именно в этом и заключается смысл диеты.

Кстати, стоит еще учитывать, что приемы пищи должны быть примерно равны по калорийности (на глаз). Я же использовала систему: 40% на завтрак, 40% на обед и 20% на ужин, потому что на ужин съесть столько же, сколько на завтрак-обед у меня не получалось.

Завтрак – один прием пищи до 12 часов дня, когда можно есть все запрещенные продукты. Все что вы съедите на завтрак, вы сожжете за день, так что на весе это не отразится.

Но стоит сразу предупредить людей, которые ищут лазейки в системе – стоит соблюдать разумные порции. Съев полторта не стоит рассчитывать на отвес, может быть даже вес в плюс уйдет. Так что не отключайте логику и ешьте все, что хотите, но в разумном количестве.

Обед – второй прием пищи (с 12 до 15 часов) и здесь уже появляются ограничения. Хотя они и не суровые, так что вы сможете довольно просто придумать, чем перекусить. Главное соблюдать основные правила сочетания продуктов и способы приготовления. Рекомендую сохранить картинку ниже и распечатать, чтобы всегда иметь под рукой подсказку.

Как видите, для обеда условия не столь строги, и можно придерживаться обычного питания с небольшими изменениями. В первое время вы можете совершать небольшие ошибки, добавляя больше майонеза или приготовив картошку с мясом.

Со временем научитесь автоматически разделять на «можно» и «нельзя», и подкорректируете питание под систему.

Я, к примеру, чаще всего готовлю крупы (их можно сочетать с мясом) или макароны с томатно-чесночным соусом. В дальнейшем планирую добавлять больше рецептов для системы минус 60, выделив для этого отдельные теги обед_минус60 и ужин_минус60, чтобы вам было проще спланировать меню.

Ужин – для меня, да и для всех худеющих, именно этот прием пищи считается самым сложным. Кушать можно с 17 до 20 часов, а если ложитесь около 22 часов спать, тогда последняя трапеза должна быть не позднее 18 часов. И сложно придумать вкусное блюдо, которое бы удовлетворяло всем требованиям системы.

Ну это чисто для меня, почитав форумы по минус 60 вы найдете очень много различных рецептов для ужина. Попробуйте и вы сможете найти что-то себе по вкусу.

Я не большой любитель готовить, так что отдельные блюда для себя печь не привыкла. Поэтому ужинала я обычно чем-то из этого:

Яйца.
Фруктовая тарелка.
Йогурт и криспы с сыром.
Рис или гречка с салатом из огурцов и помидоров.
Курица на пару в специях и т.п.

Так что ужины для меня были довольно тоскливым приемом пищи. Поэтому рекомендую найти побольше разных рецептов, чтобы скрасить последний прием пищи чем-то вкусным и разрешенным.

Помимо этих основных приемов пищи, можно добавить легкие перекусы: фрукты, овощи, орешки, крипсы и т.п. Главное, чтобы они были не слишком калорийны и не стоит переедать.

На мой взгляд эта «диета» одна из самых простых и доступных, потому что нет строгих ограничений и полных запретов. Если вы ищите способ похудеть, надеюсь вам придется по вкусу система минус 60, таблица питания поможет вам спланировать меню и вы придумаете вкусные блюда.

система похудения, таблица, главные принципы, результаты

Красоту и молодость подчеркивает совершенная фигура, поэтому все, кто хочет иметь безупречный внешний вид, заботятся не только о сохранении свежести лица, но и о стройности тела.

Зачастую это невозможно без соблюдения определенных правил питания – диеты. Весьма эффективной оказалась программа обретения стройности «Минус 60». Система похудения, таблица дозволенных продуктов и принципы их употребления подробно рассмотрены в этой статье.

Суть системы похудения «Минус 60», ее принципы

Диета «Минус 60» создана Е. Миримановой. Она обосновала, какие продукты питания можно есть (приведены ниже в таблице) и в какое время.

Автору методики удалось похудеть за 1,5 года на 60 кг, после чего было принято решение о написании книги о похудении, чтобы передать свой личный опыт, свои наработки и принципы похудения всем, кто также желает избавиться от лишних килограммов.

Суть методики похудения, предложенной Миримановой, сводится к следующему:

психологический настроя худеющего;
специальное диетическое питание;
обязательные регулярные тренировки;
уход за кожей и телом.

Рассматриваемая программа похудения не гарантирует быстрых результатов, похудение происходит постепенно, главное – правильный подход и настрой.

Взвешиваться ежедневно нет необходимости, главное четко следовать правилам

Результаты лучше отслеживать в динамике: нечасто, примерно раз в месяц, взвеситься и замерить объемы частей тела. Большое внимание уделяется правильному питанию.

Автор методики, Екатерина Мириманова, не была раньше худышкой. Но ей удалось разработать эффективную методику похудения и сбросить 60 кг.

Обратите внимание! «Минус 60» – система похудения (таблица продуктов будет рассмотрена ниже) не устанавливает запретов на употребление продуктов, худеющие могут ежедневно съедать свою любимую «вредную» еду, но только в определенное время – до 12 часов дня!

В утренние часы не установлено никаких запретов, можно все: и сладкое, и соленое, и мучное, и жареное. К немногочисленным исключениям относят сладкую газировку, молочный шоколад. Об этих продуктах следует забыть совсем.

Основные принципы системы похудения «Минус 60»

Равномерное употребление насыщающих продуктов (творога, мяса, круп и т.д.) при каждом приеме пищи. Это означает, что такие продукты на каждый из приемов пищи съедаются в одинаковом объеме, к примеру, по 250 гр., и дополняются другими, полезными, но не настолько сытными продуктами (к примеру, овощами, фруктами).

Достижению большой цели – похудению на определенное количество килограммов — способствуют маленькие цели, которые гораздо легче достигнуть и по времени, и по приложенным усилиям.

Например, если необходимо похудеть на 20 кг за 7 месяцев, то этот период можно разбить на более короткие сроки: 1 месяц – 2 кг, 2 месяц – 4 кг и так далее. Справиться с маленькими задачами легче, а достижение цели придаст сил для новых побед.

Эта система питания устанавливает соблюдение временных рамок употребления пищи: до полудня допускается употребление в пищу почти всех продуктов; на обед нельзя жареное, мясо и рыба употребляются в соответствии с требованиями раздельного питания, а ужин – наиболее легкая трапеза.

Достоинства и недостатки диеты

Главным достоинством данной системы похудения стал тот факт, что нет необходимости отказываться от любимой пищи, только употребление всех «вредных» продуктов в большинстве случаев приходится на завтрак.

Похудение по системе: до и после

Помимо этого, к достоинствам «Минус 60» относятся следующие моменты:

Разрешено употребление сладкого и алкоголя (сухого вина), это поможет худеющему человеку не стать изгоем на любом празднике.
Нет нужды пить большое количество воды. Рекомендуется не ограничивать объем выпитого, но и не заставлять насильно выпивать много жидкостей, следует прислушаться к пожеланиям своего организма.
Эта система питания не потребует больших материальных вложений, все рекомендованные продукты доступны и хранятся почти на каждой кухне.

Недостатков рассматриваемой диеты, по большому счету, немного:

она не подходит людям, которым необходимы быстрые результаты;
чтобы сохранить красивую фигуру, соблюдать требования диеты придется всегда;
довольно сложно выполнять рекомендованный диетой распорядок работающим женщинам, ведь зачастую правильно пообедать на рабочем месте сложно, а ужинать также придется на работе, так как почти все офисные сотрудники находятся здесь до 18 часов.

Не понравится диета и тем, кто не может заставить себя полноценно позавтракать, для таких людей данная диета может превратиться в голодовку, потому что именно на завтрак придется наибольшее число килокалорий(единственный выход — постепенно пересмотреть свои привычки и выработать новые).

И, конечно же, как и до начала соблюдения любой диеты, лучше всего обратиться за советом к врачу, особенно людям с нарушениями работы ЖКТ, кормящим матерям, спортсменам.

Таблицы продуктов диеты «Минус 60»

Продукты, которые разрешены и запрещены для употребления при соблюдении «Минус 60» (система похудения), даны в таблице отдельно для каждой трапезы.

При подготовке персонального меню важно учесть следующее: хотя рецепты блюд могут сочетать многие продукты, следует придерживаться основ раздельного питания, например, рыба, мясо употребляются отдельно от круп, картофеля и бобовых, которые, в свою очередь, используются для варки первых блюд только на воде, не на бульоне.

Жареные продукты допустимы только до 12 ч. дня, после рекомендуются запеченные, тушеные, отварные, приготовленные на гриле продукты.

Рисовая и гречневая крупы должны составить основу рациона. При этом рис лучше всего подходит дикий, а также коричневый.

Следует сократить до минимума прием сахара. Этот продукт следует заменять фруктозой или коричневым сахаром.

Таблица продуктов для завтрака

Разрешено для завтрака	Запрещено для завтрака
1. Картофель и макаронные изделия	Молочный шоколад, сладкие газированные напитки.
2. Мясо, рыба, мясные и рыбные полуфабрикаты
3. Птица(без кожи) и яйца
4. Бобовые, любые овощи, фрукты
5. Хлебные изделия и выпечка
6. Горький шоколад и любые сладости
7. Сыры
8. Молочные и кисломолочные продукты

Как видно из приведенной таблицы, утренняя трапеза по системе похудения «Минус 60» почти не содержит продуктов, запрещенных к употреблению.

Таблица продуктов на обед

Разрешено на обед	Продукты, которые запрещены для употребления на обед
1. Кукуруза, бобовые	Все, что не указано как разрешенное.
2. Колбасные изделия (кроме копченых и сырокопченых изделий), паровые котлетки, шашлык на гриле
3. Мясо и субпродукты, заливное
4. Рыба, изделия из нее
5. Гречка, рис
6. Морская капуста, корейские салаты
7. Разнообразные грибы
8. Овощи, фрукты, ягоды
9. Чай, кофе, натуральные соки, вино

На обед по системе похудения «Минус 60» продукты из таблицы допускаются солеными и малосольными, квашеными, маринованными, копчеными, но потребление всех продуктов, которые разрешены на обед, ограничено по объему — 50 гр.

Покупая в магазине продукты питания для обеда, необходимо проконтролировать их состав, они не должны содержать запрещенных ингредиентов, например, сахара, сливочного масла. Однако допускаются в качестве ингредиентов желатин и агар-агар.

Таблица продуктов на ужин

Наиболее легкой трапезой для«Минус 60» (система похудения) является ужин. Таблица продуктов для этой трапезы наглядно доказывает это утверждение.

Разрешено на ужин	Продукты, которые запрещены на ужин
1. Овощи, за исключением запрещенных	Грибы, картошка, тыква, баклажаны, зеленый горошек, кукуруза
2. Рисовая, гречневая или перловая крупа с овощами, фруктами	Все остальное
3. Мясо и субпродукты
4. Рыба, морепродукты
5. Яйца
6. Творог, йогурт (натуральный) с добавлением овощей, фруктов

Рекомендовано питаться 3 раза в день

По мнению автора, не стоит делать перекусы. Однако, если голод так силен, что нет сил дождаться очередной трапезы, лучше всего выпить зеленый чай. Когда этот вариант не помогает, можно перекусить сливами, яблоками, киви, ананасом, цитрусовыми или арбузом.

Система похудения «Минус 60»позволяет усиливать вкус блюд не включенными в таблицу приправами, специями. Так, например, до 14 ч. можно съесть 1 ч. ложку сметаны, майонеза или любого растительного масла; весь день разрешены небольшие порции кетчупа, хрена и других приправ, а также зелень, чеснок и др. Предпочтение следует отдавать натуральным продуктам и специям.

Советы по питанию

Завтракать рекомендуется непосредственно после пробуждения, это помогает запустить процессы организма.

Системный завтрак

Завтрак должен быть один, нормальный, а не длиться все допустимое для него время – с утра и до обеда. Иногда можно разбить завтрак на 2 этапа:

первый – чашечка чая, кофе или стакан воды;
второй – прием пищи.

Хотя нет строгого запрета на употребление сахара, следует постараться ограничить его количество в суточном рационе, даже на завтрак.

Запрещенный молочный шоколад можно заменить горьким, который более полезен. Употребление картофеля и макарон допустимо, но только на завтрак, или на обед, но без мяса.

Употребление белого хлеба возможно также только с утра, после чего следует употреблять только черный хлеб.

В рационе питания в этот период есть определенные запреты на употребление продуктов. Запрещено все жареное на масле. Помимо того существуют ограничения на употребление сметаны (майонеза), этот продукт разрешен, но допустимый объем составляет всего 1 ч. ложечку до 14 часов.

После 12 ч. придерживаться основ раздельного питания особенно важно

Вечерний прием пищи предусматривает запрет на еще большее количество продуктов, а также вариантов их сочетания: употребление круп и мяса допускается только самостоятельно или с овощами. Разрешено все молочное.

Важно помнить! Эту трапезу, в соответствии с рекомендациями, лучше всего завершить до 18 ч., допустимо в особых случаях – после 20 часов. Если голод начинает беспокоить после этого времени, рекомендуется пить зеленый чай, который поможет подавить чувство голода.

Если ужин пропущен, то лучше вообще забыть о нем.

Обратите внимание! В жизни довольно часто возникают ситуации, когда нарушается привычный ежедневный распорядок, например, наметился корпоратив, на который нет возможности не пойти.

Что же делать девушкам, которые придерживаются правил питания в соответствии с системой похудения «Минус 60», ведь даже при наличии на банкете продуктов из таблицы, время проведения данного мероприятия будет, естественно, не ранее 18 ч.

На таких праздниках допускается перекусить 2-3 кусочками любого нежирного сыра, также допустимо пить сухое вино, желательно красное.

Физическая нагрузка при диете «Минус 60»

Устанавливаемые рассматриваемой системой похудения ограничения употребления пищевых продуктов принесут более быстрый результат, если они сочетаются с регулярными занятиями физкультурой.

Физическая нагрузка помогает легче избавиться от лишнего веса, а также поддерживает мышечный корсет и кожу в тонусе.

Результат принесут только регулярные тренировки, а не выполнение изредка некоторых упражнений.

Комплекс упражнений можно подобрать самостоятельно, а можно выполнять упражнения, предложенные Миримановой.

Автор рассматриваемой системы предлагает выполнять несложные махи ногами, приседания, мостик и другие упражнения, знакомые всем по урокам физкультуры в школе и позволяющие задействовать основные группы мышц.

Упражнения, помогающие убрать живот

Мнение диетологов

«Минус 60» — довольно эффективная диета, с чем согласно большинство диетологов, ведь она основана на проверенных временем постулатах раздельного питания.

Завтрак позволяет человеку не чувствовать себя несчастным и одновременно помогает сбалансировать питание, ведь многообразие продуктов в это время ограничивается только самим человеком, соблюдающим диету.

Данная методика похудения менее вредна для организма и легче переносится, чем монодиеты, белковые диеты и др., которые запрещают значительное количество продуктов.

Итак, заметного результата поможет достичь «Минус 60» – система похудения. Таблица рекомендованных и запрещенных продуктов поможет определиться, из чего можно приготовить «правильные» завтраки, обеды и ужины.

Рассматриваемая система питания несложная, но при этом она весьма эффективна, не требует постоянной борьбы с голодом.

С чего начать похудение по системе Миримановой, расскажет следующие видео:

Это видео научит готовить системные блюда:

Следующее видео показывает реальную историю похудения по системе «Минус 60»:

меню на каждый день, основные правила

Многие считают, что диета – это скучная система питания, которая полна запретов, а осилить ее сможет только человек с огромной силой воли. Но для тех, кто не готов отказаться от привычных продуктов питания, от сладкого и мучного, придумана особая диета минус 60, при которой можно не страдать от запретов. Создателем данной диеты является Екатерина Мириманова, которая лично стала символом результатов созданной ею диеты.

Диета минус 60

Название системы питания «Диета минус 60» – это в прямом смысле результат, достигнутый автором за полтора года усилий и борьбы с лишним весом. После того как вес женщины достиг отметки 120 кг, она разработала для себя систему особого питания и успешно избавилась ровно от половины своего веса.

Система питания и физических нагрузок вызвала неподдельный интерес у окружающих и вдохновила автора на написание своей истории, хотя она не являлась врачом или специалистом по похудению. Впоследствии Екатерина Мириманова стала автором различных книг и изданий, главной из которых стала книга «Система минус 60 или Мое волшебное похудение». Данное издание стало настоящим бестселлером, следуя которому привели свой вес в норму миллионы женщин по всему миру.

Ее суть заключается в отсутствии ограничений в разнообразии еды и идеально подходит для тех, кто не привык отказывать себе ни в чем. Ограничения данной диеты заключаются в отсутствии еды в определенное время суток. Поэтому для Диеты минус 60 важно иметь в доме не только весы, но и часы. Именно стрелки часов будут разрешать или запрещать, что именно употреблять в данный момент времени. Каждый день можно пользоваться несколькими утренними часами и есть все, что угодно, даже булочки. В обеденное время количество разрешенных продуктов сокращается, а вечером нужно составлять меню строго по рекомендациям. Такая диета полностью соответствует принципам здорового сбалансированного питания и не имеет побочных эффектов.

Правила соблюдения диеты минус 60

Секрет такой простой диеты состоит в соблюдении основных правил:

Нужно обязательно завтракать для того, чтобы разбудить обменные процессы в организме. Можно даже позволить себе 2 завтрака, если пробуждение было ранним, но один из завтраков должен быть легким, а второй – полноценным.
В системе питания «Минус 60» можно не отказывать себе в употреблении кофе, чая и алкоголя. Можно пить с утра сладкий чай или кофе, постепенно уменьшая содержание сахара и доведя его до минимума. Из алкогольных напитков нужно отдавать предпочтение красному сухому вину, постепенно отказываясь от других видов.
В Диете минус 60 можно есть сладкое, но только на завтрак. Нужно постепенно перейти на горький и отказаться от молочного шоколада. На завтрак можно употреблять любые продукты, но после него в силу вступают ограничения.
Для гарниров нужно употреблять в основном рис и гречку, которые рекомендуется пропаривать для употребления, в таком виде они гораздо полезнее для фигуры и здоровья.
На обед нельзя употреблять блюда, жаренные на масле, зато можно есть макароны и картофель, но отдельно от рыбы и мяса. До 14 часов дня в блюда можно добавлять небольшое количество майонеза.
Ужинать нужно не позднее 6, но и не раньше 5 часов вечера. Это самое непреложное правило диеты. При этом последний прием пищи в конце дня должен состоять из легких компонентов.
При данной диете можно не придерживаться правила пить как можно больше воды за день, нужно выпить столько жидкости, сколько осилит организм.

Плюсы и минусы диеты

Диета минус 60 имеет большое количество преимуществ по сравнению с другими системами питания:

В диете практически отсутствуют запрещенные продукты. Условно запрещенными можно считать крепкий алкоголь и молочный шоколад.
К новому типу питания рекомендуется переходить постепенно, поэтому для большинства худеющих такой переход не составит особого труда.
Если случился срыв в диете, то ее не нужно начинать сначала. Необходимо вернуть себе первоначальный настрой и продолжить придерживаться системы.
По праздникам можно нарушать диету, если они случаются не каждый день.
По утрам можно употреблять любые продукты, что имеет большое психологическое значение и позволит сохранить режим надолго.
Систему минус 60 можно поддерживать в различных вариациях и сочетаниях, что позволит избежать однообразия в еде.
При Диете минус 60 нет необходимости подсчитывать количество набранных калорий.

Хотя у данной системы питания много преимуществ, она не обходится и без минусов:

Предлагаемый график питания не совместим с распорядком дня большинства людей.
Соблюдение правил диеты затрудняется в общественных местах.
Похудение по системе Минус 60 может занять довольно длительное время.

Таблица продуктов

Всю информацию по продуктам системы Минус 60 можно представить в таблице:

Разрешенные продукты	Комментарии
На первый завтрак
Мюсли с фруктами, каши из круп, картошка, макароны Горький шоколад, торт, булочка, конфеты Компот, морс, кофе, чай, вода Бутерброд с колбасой и сыром	Эти продукты можно употреблять без ограничений до 12 часов дня
На второй завтрак (перекус)
Кисломолочные продукты Фрукты Горсть орешков Чай, кофе, вода без газа	Эти продукты можно употреблять только при нестерпимом голоде
На обед
Яблоки, цитрусовые, слива по 2 шт, арбуз, ананас, киви, авокадо по 2 куска, чернослив до 6 штук Любые овощи, картофель, кукуруза, грибы в ограниченном количестве Сосиски, котлеты пареные, маложирное мясо и рыба, яйца Гречка, рис, кукурузная крупа, бобовые Чай, свежевыжатые соки, кисломолочные напитки, красное сухое вино	Овощи лучше употреблять в свежем или пареном виде Мясо нельзя жарить Соленья свести к минимуму
На полдник (перекус)
Маложирный творог, йогурт, свежие фрукты, чай без сахара, вода	Можно сочетать продукты
На ужин
Яблоки, сливы по 2 шт, ананас, киви, авокадо, арбуз по 2 кусочка, чернослив до 6 штук Любые овощи кроме картофеля, кукурузы, грибов Постное мясо и рыба, яйца, омлет, бульон Рис и гречка Творог, чай, свежевыжатые соки, кисломолочные напитки, красное сухое вино	Мясо лучше употреблять без гарнира

Ужин.

Отварное куриное мясо, цветочный чай.

Противопоказания

Перед тем как применить на себе Диету минус 60, необходимо проконсультироваться с врачом. Наличие хронических заболеваний или аллергия на определенные продукты даст возможность скорректировать меню под себя. К противопоказаниям для данной диеты относятся:

Сердечно-сосудистые заболевания.
Сахарный диабет.
Болезни печени, почек и желчного пузыря.
Нарушения в работе желудка.
Склонность к анемии.

Личный опыт и проверенные методы похудения Екатерины Миримановой поразил многих женщин, желающих стать стройнее. Но для похудения недостаточно правильно подбирать продукты в рационе и соблюдать время их приема, важно дополнять питание комплексом регулярных физических упражнений. Кроме того, в деле похудения важен психологический настрой, на который должен опираться образ жизни с начала диеты.

Диета «минус 60» — правила, эффективность, безопасность

Интернет пестрит разнообразной информацией о похудении: миллионами различных диет, тысячами препаратов снижающих вес, сотнями комплексов упражнений. Что же действительно стоит внимания и может привести к желаемому результату? Сегодня мы рассмотрим интересную диету, популярную среди женского населения, а именно диету «Минус 60» или систему Екатерины Миримановой.

Основное об авторе

Родилась 27 мая 1982 года в Москве.
Окончила Университет Российской Академии образования, факультет иностранных языков.
Третий раз замужем, проживает в Испании, воспитывает дочь 2004 года рождения.
Пробовала себя в различных сферах деятельности, от модели до преподавательской работы.
Занялась популяризацией собственной системы похудения, которая впоследствии получила название «Минус 60». Первая книга, посвящённая этому, была выпущена издательством «Эксмо» в 2007 году.

Как это ни странно, но мы не нашли на сайте Екатерины фото «до», поэтому вынуждены иллюстрировать данную статью только фото «после». Это немного странно, ведь по утверждению автора система родилась на основании личного опыта и личного достижения, поэтому личные фото «до» в разных ракурсах и в полный рост должны были бы быть в изобилии.

Все, кто успешно худел, особенно на 10 и более кг, знают, насколько это тяжелый и многомесячный труд и фотографирование результатов этого труда совершенно естественный и очень приятный процесс.

Нашли на просторах интернета фото «до».
На одних Екатерина беременная и срок не малый, на других очень сложно увидеть фигуру полностью и предположить рельный вес, но он явно меньше 120 кг.
Про рост Екатерины данных нет.

Такое большое внимание к реальности похудения на 60 кг, т.к. просто хочется сразу понимать, где правда, а где красивое рекламное название.

Вернемся к сути статьи.

Все авторские методики похудения привлекают своих приверженцев простотой и отсутствием ограничений. «Минус 60» не стала исключением.

Характеристика диеты от автора

«Все пришедшие, опробовавшие «Минус 60», говорили о том, что вес исчезает, как по мановению волшебной палочки. Они продолжали есть свою любимую еду в нормальных количествах, не принимали никаких дополнительных препаратов, и при этом худели!»

Внимание!
Здесь у любого здравомыслящего, и вообще мыслящего, а не слепо идущего за рекламными обещаниями, человека возникнет вопрос:
Как можно, продолжая делать то, что привело к лишнему весу, ВДРУГ начать худеть?? Без ограничений, каких-то лекарств и БАДОВ?

Далее Екатерина рассказывает:
«Понимая, что диету не выдержу, поскольку мне предстояло сбросить очень много, я начала придумывать свои собственные правила, потихоньку претворяя их в жизнь.»

Что же такое «минус 60»?

Итак, «-60» — это набор правил в основном по режиму дня.
Большинству людей систематическое долговременное применение этих правил помогает остановить набор массы тела и, в зависимости от сложившегося случайным образом баланса полученных и потраченных калорий, худеть с разной степенью успешности.

Тут немного поясним.
Жир – это запас энергии. Организм НИКОГДА, ни при каких правилах не будет тратить запасы, если поступающей с пищей энергии ему хватает.

Правила системы «минус 60»?

Какие же правила диеты «Минус 60»? На самом деле эта «диета» вовсе и не диета, а скорее такой себе идеальный образ жизни.

Разберем, что и почему помогает похудеть, и что мешает.

Завтрак
Завтрак должен быть обязательно! На завтрак можно поглощать почти все и в любых количествах (естественно в разумных пределах), но важно соблюдать при этом основное правило, которое гласит: «прием пищи должен быть по возможности в одно и то же время». Если утром есть не хочется, то насиловать, конечно, себя не нужно, достаточно съесть тост с сыром или джемом и чаем с сахаром (а лучше фруктозой).
Почему помогает похудеть
Зачем Екатерина дала такую рекомендацию? На самом деле есть огромный плюс в таком варианте завтрака. Из-за того, что в первом приеме пищи нет запретов, мы не чувствуем каких-то сильных рамок и ограничений, а значит перенести такую диету будет гораздо легче. К тому же, из-за того что большинство людей утром не хотят есть (виноват в этом соматотропный гормон, о нем ниже), либо просто в силу спешки на работу не успевают нормально поесть, реальное потребление калорий даже при «обжорстве» в этот прием пищи не будет превышать 500-700 ккал, что не так уж и много.
Недостаток
Такой завтрак, конечно, радует глаз, но в нем есть огромный недостаток.
У нашего организма есть особое ночное «окно» легкого жиросжигания, которое стимулирует соматотропный гормон. Выработка этого гормона постепенно выключается при употреблении глюкозы, а соответственно съев глюкозосодержащие продукты после пробуждения, мы лишаемся еще одного эффективного способа похудеть. Подробно читайте в статье «Как действует на организм человека гормон роста»
Обед
После 12 часов дня появляются ограничения.
На обед запрещено употреблять все жареное и копченое, жирные соусы и белый хлеб. Идеальный рацион выглядит приблизительно так: картошка (макароны, крупы, бобовые) + запеченное или отварное нежирное мясо (рыба, птица). Так же на обед можно употреблять яйца, морепродукты, молочные продукты, овощи (кроме горошка, кукурузы, тыквы и баклажана), фрукты (кроме банана и винограда), чай.
Недостаток
Вполне чудесный обед, вписывающийся в нормы рекомендаций диетологов. Но вот вопрос, Екатерина нигде не упомянула о хотя бы приблизительном подсчете калорий. Ведь самое главное правило при похудении гласит: «для успешного снижения веса нужно, чтобы суточный расход калорий превышал суммарное суточное потребление калорий». Если это правило не соблюдать, то снижение веса происходить не будет. А соответственно если человек привык кушать двойные порции, то методика «минус 60» не принесет никакого результата.
Ужин
Основная рекомендация – ужин не должен быть после 18:00. Что касательно разнообразия принимаемой пищи, то рекомендации такие же как и по обеду. Но идеальным уже считается приблизительно следующий рацион: кусок отварного или запеченного мяса + овощи + нежирный кефир или йогурт. После 18:00 можно пить только негазированную воду.
Недостаток
Это конечно тоже все хорошо, но вот назрел вопрос. Как работающий человек со стандартным графиком работы с 9:00 до 18:00 может организовать свой день, чтобы соблюдать временные рамки употребления еды, предложенные Екатериной? Вариант видимо один, оставаться после работы и там же ужинать. Даже если и так, то далее, в пункте №6 все наши планы разрушаться.
Видимо, из-за сложности применения данного пункта на практике, в дальнейшем про ужин Екатерина пишет мягче:
«Нужно стремиться успеть поужинать до «6 вечера».
Неслучайно «6 вечера» написала в кавычках. Если вы ложитесь, в три часа ночи, вы можете ужинать в последний раз позже, но не позже 8 часов вечера, даже в этом случае. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее. Но не нужно доходить до фанатизма, старайтесь ужинать не раньше 5 вечера, поскольку чрезмерно ранний ужин или легкий ужин не только не ускорит, но, наоборот, может затормозить похудение.»
Но все равно вопрос открыт:
Обычный человек ложится спасть не в 3 часа ночи, а около 23-24 часов и заканчивает работать в 18.00. И во сколько и каким должен быть ужин в таком случае? Вопрос открыт, а дополнительный вопросы добавит уже упомянутый пункт №6 данных правил.
Перекусы
В качестве перекусов Екатерина рекомендует небольшое количество некалорийных фруктов. Для перекусов существует такое же правило, как и для других приемов пищи, а именно то, что кушать нужно в одно и то же время.
Недостаток
Фрукты – это витамины и клетчатка, но еще и, к сожалению, и легкие углеводы. Употребление большого количества фруктов приведет к повышенному суточному потреблению углеводов, а соответственно снизит эффективность похудения.
Отдых и сон
Очень важным в системе «Минус 60» является полноценный сон и периодический отдых от работы. Крайности тут ни к чему. Если выходной день, то не нужно «отсыпаться» до двух часов дня. Желательно построить свой график таким образом, чтобы постоянно спать приблизительно одинаковое количество времени, достаточное для восстановления организма. Если же вы едете за границу на «олл инклюзив», то тоже стоит себя немножко придержать, так как потом очень сложно вернуться в «колею».
Недостаток
Екатерина приводит вариант «идеальной» запланированной жизни без домашних дел, внеурочной работы, стрессов, болезней и тому подобное. Но фактически такой идеальный график — это что-то из разряда фантастики. Конечно, все мы понимаем, что нужно соблюдать график, но иногда так хочется в субботу подольше понежиться под одеялом… а тут нужно вставать и завтракать «в положенное» время.
Спорт и физическая нагрузка
Чтобы в процессе похудения ваша кожа и мышцы не потеряли упругость и подтянутость, очень важно заниматься ежедневно зарядкой и систематически ходить в тренажерный зал (фитнес, танцы, бассейн, бег, спортивная ходьба).
Недостаток
Вот и добрались мы до пункта №6. Согласно физиологии человека активной физической нагрузкой нельзя заниматься ранее, чем через два часа после еды, а после тренировки в организм в идеале должна поступить белковая пища для поддержания мышц. Это выходит, для того чтобы успеть к ужину, нам нужно пойти на тренировку в 16:00… но как? Мы же на работе. Выход видимо один, после работы идти на тренировку и оставаться без ужина. Конечно, такой график уж точно приведет к похудению, но какой ценой? После тренировки без поступления в организм белков снижение массы тела будет происходить за счет сжигания мышц, а не жира, что не правильно и приведет в последующем к возврату веса.
Моральный настрой
Для достижения цели очень важно себя замотивировать на успех. Вы должны твердо шагать к заветной цифре на весах, при этом повторяя: «У меня все выйдет», «Я достигну цели». И поверьте, у вас действительно все выйдет, главное в это верить. Если вдруг случается «срыв» не вините себя и тем более не устраивайте так называемые разгрузочные дни в качестве наказания. Все мы не идеальны, порой нужно даже дать себе небольшую слабину. Хорошим стимулом является поддержка родных и близких.
Почему помогает похудеть
«Как назовешь лодку, так она и поплывет» — это именно про этот пункт. Действительно, правильная мотивация и цель – это половина успеха. К тому же этот пункт поможет поверить в себя неуверенным личностям со слабой силой воли.
Уход за собой
Последним принципом системы «Минус 60» является уход за состоянием своей кожи, волос и ногтей. Позвольте себе курс антицеллюлитных массажей, spa-процедуру для восстановления эластичности и питания кожи, сходите в парикмахерскую и преобразите свой внешний вид. Все это не только поможет морально преодолеть сложности по избавлению лишнего веса, но и будет способствовать здоровому виду. Еще Екатерина советует два раза в год пропивать курс поливитаминов, чтобы восполнить возможную нехватку полезных веществ.
Почему помогает похудеть
И снова тот же волнующий вопрос, когда же это все успеть? Но если отбросить его в сторону, то в целом тут Екатерина тоже дает правильные рекомендации. Без должного ухода за кожей (особенно женщинам после 30) после похудения мы рискуем получить обвисшую кожу с растяжками, поэтому уход и питание является важным аспектом.

Кратко еще раз:
Утром едим что хотим, в обед небольшие ограничения, ужин стараемся сделать «полегче», по временным ограничениям ужина не ясность.

Ни один здравомыслящий человек не будет спорить, что если при всех выполненных выше правилах потребление калорий превысит суточный расход энергии, то не только похудеть не получится, но и набор веса неизбежен.

Выходит, нам надо довериться случаю и надеяться, что физических нагрузок будет достаточно много, а съеденной без ограничений еды будет достаточно мало и нам так повезет, что случайно изо дня в день, целых 1,5-2 года баланс энергии будет отрицательным.

Вы везунчик? Готовы рискнуть своими нервами, мечтами и временем? Если да, то пробуйте данную методику и совершенно не исключено, что все у Вас получится.
Если хотите гарантированных результатов за свои усилия, то советуем прочитать статью «Диета по подсчету калорий»

Безусловная привлекательность «минус 60» в том, что в ней отсутствуют жесткие ограничения, что способствует плавному, легкому, длительному пребыванию в ней. Основная сложность этой системы питания остается в том, что эффективное похудение происходит лишь при соблюдении вышеперечисленных правил. А что же будет, если вернуться к обычной жизни? К сожалению, данная диета не прививает норм правильного сбалансированного питания, а соответственно при «соскакивании» с нее возможен повторный набор веса.

Когда человек понимает основы правильного питания и осознанно составляет свой индивидуальный сбалансированный рацион (подробно в статье «Полноценное сбалансированное питание – это просто и доступно каждому!»), он автоматически учится, невольно запоминает состав продуктов и с каждым днем его похудение, преображение, оздоровление становится все заметнее и это стабильный результат.

Для кого подойдет диета «Минус 60»?

Достаточно малому количеству людей.
Согласно рекомендациям Екатерины Миримановой идеальный кандидат для этой диеты должен просыпаться не позже 8:00, засыпать не позже 22:00, а так же иметь возможность заниматься спортом в дневное время.
Под такие критерии подходят только люди не работающие или со свободным рабочим графиком.

Если вы выбрали такую систему питания, то мы настоятельно рекомендуем вести дневник питания, чтобы корректировать количество употребляемых белков, жиров, углеводов и калорий. При подсчете важно помнить, что суточное потребление калорий не должно превышать суточный расход. Если это правило не будет соблюдаться, то эффективного похудения не произойдет, так как организму незачем сжигать собственный жир, если поступает достаточное количество энергии. Ведь не так уж сложно потратить всего 15 минут в день на подсчет калорий, чтобы достигнуть оптимального результата и при этом научиться балансировать свой рацион.

Узнать свою индивидуальную суточную потребность в калориях и жизненно необходимых компонентах пищи

На главную раздела «Популярные диеты»

На Главную

Система питания «Минус 60» | Просто Есть

Автор Татьяна Жижина

Данная система питания разработана Екатериной Миримановой, которая на собственном опыте доказала, что придерживаясь этой диеты, можно сбросить лишние килограммы. Автору системы удалось сбросить 60 килограммов, отсюда, собственно, появилось и название. Это целая система мероприятий по снижению веса, включающая в себя диету, физические упражнения, психологию похудения.

Основной принцип системы: «Есть можно все и худеть на сколько вам захочется». Так как противопоказаний данная система питания не имеет, похудеть, придерживаясь ее, может каждый. Большим преимуществом системы питания «Минус 60» является то, что не придется отказываться от своих любимых блюд.

Три основных правила системы:

Правило первое – не откладывайте на потом или до понедельника. Настройтесь на результат и начните питаться по этой системе прямо сейчас. Худейте ради себя, а не ради какого-либо события или человека. Не ругайте себя за набранные килограммы!
Правило второе – здоровая пища вводится в рацион постепенно. Придется научиться есть небольшими порциями — убрать подальше большие тарелки. А заодно и найти для своего любимого «вредного» продукта близкую по вкусовым качествам замену.
Правило третье – до 12 часов дня можно есть любые продукты, все, что хочется, кроме молочного шоколада. После 12 дня исключается любая пища, поджаренная на масле. До 14 часов дня можно добавить в блюдо сметану или майонез (не более 1 чайной ложки). Нельзя употреблять картошку и макароны с белковыми продуктами – с мясом, рыбой, курицей. К мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира подойдут тушеные овощи, рис, гречка. Если вы варите суп на мясном бульоне, постарайтесь не добавлять в него картофель, или приготовьте постный вариант с любыми овощами на ваше усмотрение. В качестве десерта можно съесть фрукты – яблоки, цитрусовые, сливы, киви, арбуз, чернослив, ананас. На ужин вводятся более жесткие ограничения. Но не рекомендуется его пропускать и ужинать необходимо до 18.00. Можно съесть либо мясо, либо гречку/рис в сочетании с овощами или без, творожные или молочные продукты, с фруктами (теми же, что и в обед), или овощами (кроме картошки, горошка, кукурузы, грибов, тыквы, баклажанов, авокадо, бобовых).

Основные принципы системы питания минус 60:

Для активации обменных процессов в организме обязательно утром завтракать. Завтрак может быть не плотным, хотя бы пара ржаных сухарей с сыром и кофе (чаем или соком).
Система не заставляет отказываться от чая, кофе и алкоголя. Но в чай и кофе нужно постепенно перестать добавлять сахар, заменив его на медом или фруктозой. Из алкоголя разрешено красное сухое вино.
Замените молочный шоколад черным, чем больше процент какао в шоколаде, тем лучше.
В качестве гарнира предпочтительно использовать гречку и рис (лучше всего коричневый или дикий).
В первой половине дня можно есть белый хлеб. Во второй половине хлеб лучше заменить ржаными сухариками.
Картошка и макароны разрешены только в первой половине дня и желательно без мяса.
Ужин должен быть не позже 18 часов. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее.
Пейте столько воды, сколько вам хочется, не стоит силой заставлять себя пить воду, или, наоборот терпеть жажду. Тот же принцип с солью.
Идеальный ужин – рис, овощи, йогурт (чем легче пища, тем эффективнее).
После 12 часов дня – полностью исключается жареное. Допускается любой другой вид термической обработки: можно варить, тушить, запекать, готовить на гриле.

Так же хочется отметить значение физических упражнений и самомассажа. Рекомендуется начинать активные нагрузки через пару недель после начала следования системе похудения «Минус 60». Даже если это будет ежедневная 15 минутная разминка, результат будет заметен почти сразу.

Необходимо помнить, что система Минус 60 это диета, рассчитанная на долгий промежуток времени, точнее это полноценная система питания, требующая перестройки привычного уклада жизни.

Подготовлено на основе материалов форума «Владмама»

Ещё в разделе Диеты и здоровое питание

Система похудения «Минус 60»: больше, чем диета

Заглянув в Интернет в поисках наиболее приемлемой для себя диеты, не сложно растеряться от многообразия предлагаемых вариантов. Сладкие, соленые, растительные, мясные, крупяные, молочные, словом, на любой вкус. Этот нескончаемый список диет вызывает недоумение и вводит в ступор. И тогда возникает единственный вопрос: какая диета лучше? Как подобрать диету для себя? А вот Екатерина Мириманова разработала свой собственный вариант диеты, точнее систему питания, под названием «минус 60», включающую в себя целый спектр мероприятий, ориентированных на снижение веса. Это и психологическая подготовка, и физические упражнения, и, разумеется правильный подход к подбору продуктов, используемых в рационе питания. Именно благодаря такой диете ее автору удалось снизить свой весьма внушительный вес в 120 кг наполовину. Отсюда диета, а точнее – система и получила свое название.

Конкретных сроков применения указанная диета не имеет, как впрочем, и не дает никаких определенных цифр относительно убывающих килограммов. Желательно взять за основу сию систему питания на всю жизнь. Что же касаемо убыли веса, то это зависит от особенностей отдельного организма плюс, конечно же, желания и упорства.

Примечателен тот аспект, что меню диеты минус 60 охватывает практически все известные продукты. Да, да, именно все, включая конфеты и печенье, сало и картофель, торты и мороженое и прочие, по мнению диетологов, не очень полезные продукты. И от кофе, чая и даже алкоголя тоже отказываться не требуется. И калории считать, как в некоторых диетах, тоже нет надобности.

Базовые правила системы питания «минус 60»

Но как все диеты, система похудения минус 60 имеет свои правила:

Психологический настрой. От настроя зависит результат. Об этом забывать не стоит. Только хороший настрой позволит организму избежать стресса при изменении привычного режима питания. А потерянные килограммы уже точно больше не вернутся. Так что если имеются сомнения, и нет уверенности в успехе дела – не следует и браться за диету. Если же с уверенностью все в порядке – вперед, не стоит в поисках какого-то повода откладывать на завтра или послезавтра. Сегодня и сейчас!
Пересмотр пищевых привычек. В течение первой недели «сидения» на данной диете надлежит используемые доселе любимые тарелки большого размера сменить на тарелочки меньшего диаметра. И обязательно добавить в рацион овощи и фрукты – они должны составлять как минимум половину всего объема потребляемой пищи.
Ограничения во времени и составе пищи.

Ограничения системы «минус 60»

До полудня система минус 60 дозволяет кушать практически все, исключая лишь молочный шоколад. Обед включает некоторые ограничения:

исключить совмещение таких продуктов как мясо или рыба с макаронными изделиями, либо с картофелем. На гарнир лучше использовать гречку, рис и овощи;
до 14 часов допустимо к блюду добавить ложечку чайную майонеза или сметаны.
дополнить дневной рацион можно фруктами.

Ужин же не может быть позже 18 часов, а ограничения в сочетании продуктов еще жестче, чем в обед. Здесь, например, можно сочетать молочные продукты с фруктами или овощами, крупы – с овощами. А вот яйца и мясо уже ни с чем не сочетаемы, разве только меж собой. То есть можно съесть кусочек мяса и яичко. После ужина допускается лишь прием разрешенных напитков.

Принципы системы питания Миримановой «минус 60»

Принципы, на которых базируется система Миримановой минус 60, следовать коим надлежит неукоснительно:

всю самую калорийную пищу употреблять только до 12 часов, причем без подсчета калорий. Это позволит организму к вечеру израсходовать лишние калории;
сахар и сахаросодержащие продукты можно есть строго до полудня. Сам сахар желательно заменить фруктозой, либо использовать сахар коричневый. И никаких искусственных заменителей сахара;
количество потребляемой воды не ограничено – пить можно, сколько того требует организм;
никаких отказов от завтрака. Именно завтрак стимулирует активность обменных процессов в организме. Если наблюдается отсутствие аппетита, можно съесть что-нибудь совсем легкое (чай или сок с кусочком сыра, к примеру). Чуть позже не помешает и второй, более плотный завтрак;
солить пищу допускается, но не злоупотреблять излишне пересоленными блюдами во избежание отеков;
недозволительно жарить на масле. Только тушить, запекать, варить;
отправляясь вечером в гости, дабы не нарушить правил питания, но и не сидеть, глядя на то, как едят другие, можно с собой прихватить красного сухого винца и сыр;
занимаясь приготовлением еды для других членов семьи, следует стараться не снимать проб;
белый хлебушек есть можно лишь на завтрак. В обед же разрешается кусочек хлеба ржаного, но с условием отсутствия в обеденном меню рыбных и мясных блюд;
основных приемов пищи – 3, но если возникает необходимость в перекусах – это должны быть только овощи или фрукты, и не более килограмма в день;
не следует устраивать разгрузочные дни, поскольку это лишь приведет в состояние стресса организм, что недопустимо.

Разрешенные к употреблению продукты

Предусмотренное системой минус 60 меню допускает употребление следующих продуктов:

Из напитков: вода (как с газом, так и без), кофе и чай (но без молока и сахара), свежевыжатый сок цитрусов, молоко, кефир, сухое красное вино.
Из фруктов: цитрусы, яблоки, киви, сливы, арбуз, ананас, чернослив.
Из овощей можно есть практически все, кроме консервированного горошка зеленого и такого же качества кукурузы.
Из продуктов мясных и рыбных: вареные колбасы и сосиски, студень и субпродукты, мясо и паровые котлеты, палочки крабовые и морепродукты, рыба.
Из круп предпочтительнее рис и гречка.
Также включать в меню яйца вареные, макаронные изделия, творог, легкие йогурты, сыр.

Дополнение к системе питания «минус 60»

Но даже если твердо следовать всем правилам, соблюдение коих требует диета минус 60 Екатерины Миримановой, без хорошей физической нагрузки вряд ли можно достигнуть желаемых результатов.

Необходимы ежедневные занятия физическими упражнениями. Фитнес, плавание, бег, тренажерный зал, катание на велосипеде, лыжах, коньках, аква-аэробика – вот первостепенные помощники в сражении с лишним весом. К тому же физическая активность не позволит коже в связи с убыванием килограммов стать дряблой, обвисшей. Напротив, она будет упругой и эластичной, особенно если не забывать делать еще и массаж тела. Только при таких условиях можно добиться наиболее ощутимых результатов, похудев без вреда для здоровья.

По мнению медиков, данная система питания не имеет совершенно никаких противопоказаний. Ею можно пользоваться как во время беременности, так и при грудном вскармливании. Но консультация специалиста все же не помешает никому, дабы предусмотреть возможные негативные проявления, связанные с индивидуальными особенностями состоянием здоровья конкретного человека. А кому-то может понадобиться и прием дополнительных витаминных комплексов.

И все же можно с уверенностью сказать, что диета минус 60, основанная на раздельном питании, является, пожалуй, самой щадящей и может быть рекомендована каждому из нас.

Калинина Ирина

статья подготовлена специально для МирСовет.ру — http://mirsovet.ru

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ею c друзьями, нажав на значок своей любимой социальной сети

< Предыдущая		Следующая >

Следующие статьи:

Предыдущие статьи:

Что такое сбалансированное питание – как работает питательный баланс, правила разработки рациона и энергозатратность, пример составления рационального меню на неделю

Posted on 13.07.202028.01.2020 by alexxlab

Сбалансированное питание — Самое интересное и полезное — ЖЖ

Сбалансированное питание поддерживает наше здоровье и хорошее самочувствие за счет поступления в организм оптимальных пропорций всех питательных веществ, пищевых волокон и жидкости.

Пищевой рацион человека должен соответствовать энергетической потребности организма, а именно, содержать достаточное количество пищевых веществ с определенным — сбалансированным — соотношением между ними.

Крайне важное значение имеет состав пищи, т.к. даже строго сбалансированный рацион питания не всегда может обеспечить потребность организма в витаминах, поэтому очень важно, чтобы на вашем столе всегда обязательно присутствовали все четыре группы питательных веществ одновременно. Огромное значение в снижении поступления витаминов в организм имеет факт употребления высоко рафинированных продуктов, из которых все витамины удалены в процессе обработки.

Если ваш обед состоит из одного картофеля, то общий гликемический индекс такого обеда будет довольно высоким. Если добавить к картофелю рыбу, тушеную капусту и салат из свежих овощей, то общий гликемический индекс вашего обеда будет ниже, чем в первом случае, так как углеводы перевариваются и всасываются в кровь значительно быстрее, чем белки и жиры. Углеводы вызывают секрецию инсулина, но не повышают уровень глюкагона. При избытке углеводов в рационе либо при употреблении одних только углеводов без жиров и белков секреция инсулина усиливается, а секреция глюкагона уменьшается (т. е. растет величина соотношения инсулин/глюкагон). Следовательно, избыток углеводов в основном отложится в вашем организме в виде жировых запасов.

Почему необходимо сбалансированное питание

В наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов питания — 8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др., и заменимые компоненты, которые синтезируются из других частей рациона.

Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4.

Минеральные вещества лучше усваиваются при наличии определенных соотношений между ними. Например, соотношение кальция и фосфора должно быть 1:1,5—2,0, кальция и магния— 1:0,6.

Нарушение формулы питания (недостаток или избыток тех или иных компонентов пищи) влечет за собой нарушение ферментативных систем и обменных процессов, развитие патологических изменений в организме.

Если вы едите одновременно углеводы и белки, то поджелудочная железа выделяет и инсулин, и глюкагон (соотношение уровней инсулина и глюкагона меньше, чем в первом случае). В результате ваш обед не превратится в жир, а будет использован как источник энергии или строительный материал для обновления клеток организма.

Вопреки очевидным фактам, люди продолжают верить, что от белков и жиров толстеют. В действительности же белки и жиры, способствуя подержанию баланса инсулина и глюкагона, предотвращают образование жировых отложений. Наоборот, углеводы, повышая величину соотношения инсулин/глюкагон, способствуют образованию и отложению жира в организме.

Еще одно распространенное убеждение: углеводы вызывают быстрое чувство насыщения. Но и это убеждение ошибочно. При употреблении углеводов чувство сытости возникает лишь тогда, когда вы уже съели больше, чем следовало бы!

В организме предусмотрен «защитный механизм», не допускающий употребления избыточного количества белков и жиров. Однако у организма нет защиты от употребления избытка углеводов.

Настоящее чувство голода (в отличие от псевдоголода, вызванного дефицитом серотонина в мозге) возникает, когда мозг начинает получать меньшее количество питательных веществ. Мозг посылает организму сообщение: «Скорее накормите меня, мне не хватает энергии». Когда вы съедаете блюдо, содержащее белки и жиры, оно переваривается в желудке, где белки под действием желудочного сока и пищеварительных ферментов расщепляются на аминокислоты. Желудок посылает в мозг электрические сигналы, сообщая о поступлении питательных веществ в организм, и чувство голода ослабевает.

Из желудка белки и жиры попадают в тонкий кишечник. Клетки стенок кишечника выделяют гормон холецистокинин (ХЦК). Попадая с кровью в мозг, ХЦК сообщает, что пища уже переваривается. Под действием ХЦК желчный пузырь начинает сокращаться, выделяя в кишечник желчь, необходимую для полного переваривания и усваивания жиров. При избытке ХЦК появляется тошнота. Если вы не обратите внимания на этот сигнал и продолжите есть, то тошнота усилится, и в конце концов вас вырвет.

Когда спрашиваешь людей, сколько крутых яиц они могут съесть за один раз, ответы поражают единодушием: два, три, но никак не шесть и тем более не десять. Если съесть слишком много яиц, то станет плохо. А теперь скажите, сколько тарелок каши надо съесть, чтобы вам стало плохо? Скорее всего, немало.

Многие утверждают, что употребление углеводов вызывает приятное ощущение легкости в желудке. Дело в том, что углеводы минуют желудок, не задерживаясь в нем, и идут сразу в тонкий кишечник. Не происходит ни раздражения стенок желудка, ни выделения ХЦК, сигнализирующих мозгу о насыщении. И лишь когда сахар всосется в кровь и вызовет выделение инсулина, а тот в свою очередь стимулирует временное повышение уровня серотонина в мозге, чувство голода начнет ослабевать. Полное насыщение наступает лишь после попадания крови, насыщенной глюкозой, из печени в мозг. Весь этот процесс занимает довольно длительное время, достаточное, чтобы опустошить целую коробку злаковых хлопьев. В отличие от углеводов белки и жиры еще задолго до окончания их переваривания подают мозгу сигналы: «Уже достаточно, больше не проси».

В ответ на рекомендацию есть меньше углеводов и больше белков и жиров, пациенты часто задают врачам вопрос: «Больше — это сколько?» Люди привыкли взвешивать и отмеривать каждый съеденный кусок.

Поэтому одна из целей этой статьи — убедить читателей как можно скорее порвать с этой привычкой. Нужно есть столько жиров, сколько потребуется организму, но это должны быть полезные жиры — яйца, льняное и оливковое масло, сливочное масло, авокадо и настоящий (без химических добавок) майонез. Вредные жиры, которых следует избегать, — это жареные блюда и гидрогенизированные жиры.

Часто пациенты говорят: «Доктор, как вы не понимаете, ведь мне постоянно хочется есть. Я ем, ем, ем и никак не могу наесться». Но почти всегда оказывается, что эти люди поглощают в огромных количествах не белки и жиры, а углеводы.

Тем, кто никак не может решиться принять «право на полноценную еду», предлагается сделать такой эксперимент — изменить питание всего на одну неделю:

На завтрак есть яйца (столько, сколько захочется) с овощами и «деревенской» колбасой без нитратов, а также один бутерброд из цельно-зернового хлеба со сливочным маслом. На обед — салат из овощей с курицей и фрукты. На ужин — порцию рыбы, курятины или красного мяса с тушеными овощами, салат из свежих овощей с уксусом и оливковым маслом, а также одну печеную картофелину, щедро политую сметаной или сливочным маслом. На случай, если захочется есть между приемами пищи, должна быть наготове закуска, содержащая белки, жиры и углеводы (например, орехи или творожный сыр плюс какой-нибудь фрукт).

Как правило, к концу «экспериментальной» недели даже те из пациентов, кто привык питаться нездоровой пищей, уже готовы продолжать программу лечебного питания. Однако за один день невозможно изменить привычки, сложившиеся в течение многих лет. Многие из пациентов при кардинальном изменении стиля питания испытывают резкое падение уровня серотонина, из-за чего не могут продержаться на новом для себя рационе даже одну неделю. В этих случаях нельзя рассчитывать на одну лишь силу воли. Мозг, лишенный серотонина, посылает организму сигналы огромной мощности, против которых сила воли может оказаться бессильной. Для успешного изменения рациона и образа жизни очень важно не допускать дефицита серотонина в мозге. Помните, что для исцеления необходимы время, терпение и восстановление баланса серотонина, а это не может произойти за один день.

Тем не менее, проявив терпение и выдержку, вы будете вознаграждены. Одним из самых приятных сюрпризов для вас станет восстановление идеального состава тела и при этом, заметьте, для избавления от лишнего жира совсем не пришлось фанатично считать калории или граммы пищевых жиров.

Золотые правила питания

Для сбалансированного питания существуют общие основы правильного питания.

Первое – пища должна быть свежей. При хранении неизбежно ухудшаются диетические качества. Приготовленную еду нельзя оставлять надолго. В ней начинают идти процессы брожения и гниения. Лучше кушать еду сразу после приготовления.

Избегайте консервированной пищи, фаст-фудов, чипсов!!!

Второе – в рационе должны присутствовать сырые овощи и фрукты. В сырых плодах сконцентрирована живительная сила, в них сохраняется значительно больше витаминов и микроэлементов, чем в вареных. Сырые овощи и фрукты повышают скорость обменных процессов. Для людей с избыточным весом, флегматичным, склонным к депрессивным состояниям очень хорошо включать в рацион сырые овощи и фрукты, для повышения скорости обменных процессов. Людям же с повышенной возбудимостью лучше есть овощи и фрукты, приготовленные на пару или в духовке.

Третье — питание должно быть разнообразным и сбалансированным.
Чем больше разных продуктов включено в рацион, тем больше биологически активных веществ поступает в организм. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы белки, жиры и углеводы. Процентное же их соотношение рекомендует врач-диетолог при каких-либо проблемах. В рационе здорового человека это соотношение должно быть следующим 15-20%- белки; 30% — жиры и до 55% — углеводы.

Четвертое – определенное чередование продуктов. Нельзя долго употреблять одно блюдо или продукт.Пятое – сезонность питания. Весной и летом необходимо увеличивать количество растительной пищи. Зимой, напротив целесообразно добавлять в рацион питания продукты, богатые белками и жирами.

Пятое – ограничение в питании. Увеличение веса всегда развивается на фоне энергетического дисбаланса, поэтому для снижения массы тела необходимо ограничивать энергетическую ценность рациона питания. Кроме того, переедание снижает работоспособность, вызывает усталость.

Шестое – от пищи мы должны получать максимум удовольствия. Прежде всего, надо отказаться от спешки во время еды, от неприятных разговоров и от чтения.

Седьмое – определенное сочетание продуктов. Нельзя есть несовместимые блюда, и это обязательное правило. При неблагоприятных пищевых сочетаниях в кишечнике, активизируются процессы брожения и гниения пищи, и в организме происходит накопление шлаков и токсинов. Если принять во внимание тот факт, что около 90% людей в возрасте свыше 40 лет страдают от вздутия живота, изжоги, горечи во рту, запоров и т.д., то всем им следует подумать об изменении характера питания.

Оптимальных баланс питательных веществ

Калории. Для жизни любому человеку необходима энергия. Даже в состоянии покоя некоторое ее количество тратится на поддержание температуры организма и протекание основных физиологических процессов. Когда человек занимается физической или умственной деятельность потребность в энергии возрастает. Источниками энергии являются вещества, поступающие в организм человека в составе пищи. Энергетическая ценность продуктов измеряется в калориях. Количество потребляемых калорий зависит от различных факторов: возраста, пола, телосложения, уровня физической активности, различных физиологических особенностей организма.

Сбалансированность питания должна содержать калории в виде белков, жиров и углеводов в следующих пропорциях:

Белки — 15%
Жиры — 25%
Углеводы — 60%

Углеводы — главный источник энергии для осуществления двигательной функции. Таже они отвечают за поддержание постоянной температуры тела. Наиболее богаты углеводами такие продукты, как рис, макаронные изделия, хлебобулочные изделия и сушеные бобовые.

Жиры (липиды) — питательные вещества с высокой энергетической ценностью. Один грамм жиров содержит в два раза больше калорий, чем один грамм белков или углеводов.

Организм использует жиры как резервный материал,к которому прибегает в случае необходимости пополнения энергетических ресурсов. Чрезмерное употребления жиров может привести к жировым отложениям, которые являются причиной лишнего веса.

НО не смотря на это жиры, должны присутствовать в рационе в достаточном количестве.

Липиды (жиры) поступают в организм в составе таких продктов как сладости, жирные сыры, мясо, колбасные изделия, масла. Оптимальное соотношение между жирами разного вида должно быть таким: 2/3 растительных жиров и 1/3 жиров животного происхождения.

НО не забывайте: животные жиры содержат холестерин!

Белки. Белки ответственны за рост, развитие и обновление клеток и тканей организма. Сбалансированное питание должно содержать не менее 12%-15% каллорий, поступающих в организм в виде белков. В идеале это должны быть 1/3 белков животного происхождения и 2/3 растительных белков. Мясо, рыба, сыры и яйца содержат большое количество животных белков. Белки растельные изобилуют в бобовых, хлебе из муки грубого помола, картофеле, рисе,овсяных хлопьях.

Витамины и минеральные соли. Витамины не содержат калорий, но их присутствие необходимо в рационе. Поэтому только разнообразная пища может в достатке обеспечить все потребности организма в этих веществах. Также можно употреблять специальные поливитамины, которые продаются в аптеках в большом разнообразии.

Вода крайне необходима для протекания процесс обмена веществ. Ежедневно следует потреблять не менее 2 литрах жидкости, это соответствует количеству жидкости, выделяемой взрослым человеком в обычных условиях.Из этих двух литров не менее 500 мл должно поступать в организм ввиде питья. Остальное количество может приниматься в составе других продуктов питания, например, фруктов. Это как минимум. Лучше потреблять все 2 литра в виде питья.

Потреблять жидкость следует отдельно от приема пищи, что способствует более быстрому перевариванию и стимулирует диурез.

Клетчатка должна обязательно присутствовать в каждой диете. Она регулирует деятельность кишечника. Ежедневная норма потребления клетчатки — 20-30 грамм. Клетчатка в большом количестве содержится в овощах, фруктах и отрубях.

Общие советы по питанию

Завтрак должен быть легким, но полным.

Максимально легким должен быть ужин. Ужинайте пораньше, чтобы между ужином и сном прошло как можно больше времени.

Пейте много жидкости по утрам и в промежутках между приемами пищи.

Не ешьте мяса более четырех дней в неделю.

Выводы

Правильное, сбалансированное питание, как образ жизни – это разнообразная, свежая пища в умеренных количествах, съедаемая в удовольствие.

Моно диеты хороши только на определенное (достаточно короткое) время и обязательно при поддержке витаминами, микро- и макроэлементами, подобранными врачом – диетологом индивидуально.

По материалам Интернет.

Серия сообщений «Здоровое ПИТАНИЕ, 20-40»:
Часть 1 — 10 способов нормализовать уровень холестерина без лекарств
Часть 2 — Уникальная «живая» еда!
…
Часть 21 — Как и для чего нужно проращивать ЧЕЧЕВИЦУ
Часть 22 — Азбука здорового питания
Часть 23 — Сбалансированное питание

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Правильное сбалансированное питание: принципы и меню

Сбалансированное питание — это такое питание, при котором удовлетворяется суточная потребность организма в энергии, а также поддерживается оптимальный баланс микроэлементов и витаминов. При сбалансированном рационе организм нормально развивается, растет и функционирует.

Надо учитывать, что излишек питательных компонентов может нарушить работу нашего организма точно так же, как и недостаток. Поэтому неправильно считать, что сбалансированное питание — питание, которого придерживаются только в период похудения. Сегодня мы рассмотрим основные принципы сбалансированного правильного питания, подскажем, как составить сбалансированный рацион, опишем основные требования к рациональному питанию на неделю.

Основные принципы правильного сбалансированного питания

Многие думают, что правильное сбалансированное питание — это особенный рацион, при котором исключаются все вредные продукты. Однако это ошибочное мнение, ведь если вы исключаете из своего рациона вредные продукты, то еще не обеспечиваете его полноценность.

Сбалансированное рациональное питание заключается в поддержании необходимого количества микроэлементов и витаминов, которые не может синтезировать организм, поэтому они должны поступать вместе с пищей. Такое питание иногда приравнивают к диетам, однако не всякое сбалансированное меню способствует похудению.

Перечислим основные принципы сбалансированного рационального питания:

энергетическое соответствие — у каждого человека своя потребность в энергии. В здоровый организм ежедневно должно поступать 1300-2000 ккал. Если этот порог превышается, то наш организм накапливает избыточный вес, а при недостатке калорий организм будет получать энергию из собственных жировых запасов, что приведет к снижению веса;
определенное соотношение жиров, углеводов и белков, которое определяется по формуле 1:4:1;
оптимальный баланс микроэлементов и витаминов: важно знать, что для организма вреден и избыток полезных компонентов, и недостаток;
правильное распределение калорийности рациона — 25% ккал на завтрак, 50% ккал на обед, 25% ккал на ужин.

Чтобы соблюдать выше перечисленные принципы, надо знать калорийность употребляемой пищи, массу продуктов, количественное содержание микроэлементов и витаминов в продуктах, которые используются для приготовления блюд. При составлении рациона сбалансированного рационального питания должен учитываться возраст человека, его пол, образ жизни и общее состояние.

Сбалансированное питание для похудения: как составить рацион

Похудение при правильном сбалансированном питании — процесс достаточно длительный, однако весьма полезный и эффективный.

При сбалансированном питании для похудения надо уменьшить калорийность рациона, однако, такие существенные ограничения, как при соблюдении диеты, здесь излишни. Низкокалорийное правильное питание поможет активизировать метаболизм в организме, сжигая внутренние резервы жира.

При таком похудении вам не придется отказываться от круп и мучных изделий, белковых и молочных продуктов. Однако необходимо ограничить количество употребляемой пищи, выбрать наиболее полезный для организма способ термической обработки продуктов. К примеру, чтобы организм получил максимальное количество полезных веществ из фруктов и овощей, их лучше есть в сыром, отварном или пропаренном виде.

При сбалансированном питании для похудения надо пересмотреть принципы употребления жидкостей — для нормального функционирования нашему организму ежесуточно требуется около полутора воды. Пакетированные фруктовые соки, газированные сладкие напитки лучше исключить. Не стоит употреблять алкоголь, так как алкогольные напитки пробуждают сильный аппетит.

Когда вы достигнете желаемого результата, можно постепенно увеличивать калорийность рациона — это поможет вам не набрать вес в дальнейшем.

Меню рационального питания и его вариации

Чтобы организм получал достаточное количество полезных веществ, нужно включить разнообразные продукты — крупы и мучные изделия, белковые и молочные продукты, бобовые, фрукты и овощи.

Прием пищи должен быть частым, при этом порции должны быть небольшими. Обязательно в меню надо добавить цельнозерновые сорта хлеба, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, коричневый неочищенный рис, маложирные молочные продукты.

Из мясных продуктов лучше выбирать красное постное мясо, белое мясо птицы, нежирные сорта рыбы. Бобовые и овощи должны составлять не менее 50% рациона. Для приготовления пищи лучше использовать свежие продукты, исключить консервированные и замороженные.

Рациональное питание на неделю

Ниже мы приведем примерный недельный рацион сбалансированного питания для похудения:

хлеб, зерновые — до шести порций в неделю, а если вы предпочитаете готовые зерновые завтраки, то сократите количество порций до трех;
шесть порций обезжиренной молочной продукции или три порции маложирной;
три порции постного красного мяса и две порции белого мяса или рыбы;
до пяти порций бобовых и овощей, не менее двух порций фруктов ежедневно.

При сбалансированном питании постепенно улучшится самочувствие, активизируется метаболизм, исчезнет неприятное ощущение тяжести в желудке. Сбалансированный рацион укрепит ваше здоровье.

Что такое по-настоящему сбалансированное питание

Сбалансированное питание обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.

Оно необходимо для подержания здорового образа жизни и похудения в долгосрочной перспективе.

Однако многие диеты совершенно далеки от него. Ниже мы обсудим эту тему более подробно.

Что такое по-настоящему сбалансированное питание и почему большинство диет далеки от него

Что такое сбалансированное питание

Сбалансированность питания предполагает соответствие энергии, поступающей с продуктами питания, энергии, которая затрачивается на физиологические процессы внутри организма и внешние нагрузки.

При сбалансированном питании невозможно излишнее потребление жиров, сахара, соли и алкоголя.

Излишки продуктов питания ведут к перегрузке системы пищеварения и удаления шлаков, ожирению и самым разным заболеваниям любого органа человека.

А поступление в организм витаминов, различных солей, микроэлементов и растительных волокон не должно ограничиваться.

Основные продукты питания, которые содержат много витаминов, других биологически активных веществ.

Но в которых нет избытка калорий – это свежие нежирные сорта рыбы и мяса, овощи и фрукты, злаковые и бобовые.

Противоположную группу по полезности для человеческого организма представляют: фастфуд, конфеты, торты, газированные сладкие напитки.

В Америке их называют «джанк» (junk — грязь, мусор, помойка).

Рационы сбалансированного питания разрабатывают специалисты диетологи с учетом всех конкретных обстоятельств в зависимости от пола, возраста, индивидуальных особенностей и здоровья человека.

Основных пищевых групп можно насчитать семь, куда входят жиры, белки, углеводы, витамины, соли, растительные волокна и вода.

Важно! Самым важным источником энергии для организма являются углеводы, которые поступают в организм, в основном, в виде крахмала.

Крахмал перерабатывается в глюкозу, которая усваивается организмом без всяких преобразований.

Свекловичный сахар, для усвоения должен быть переработан в глюкозу, которая при ее избытке сразу идет в специальные депо в виде жировых отложений.

Что еще нужно знать о сбалансированном питании?

Сорок процентов энергетической потребности организма покрывается за счет глюкозы.

За счет белков организм растет и восстанавливается. Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и соя являются основными поставщиками белка.

Белок усваивается организмом человека только в форме аминокислот, которых несколько десятков. Избыток белка выводится из организма через печень в форме мочевины.

Жиры также незаменимые элементы питания, они также являются источником энергии, при избытке жиров будет также расти вес тела,

Но отказаться от жиров нельзя, они участвуют в биологических процессах на уровне клетки.

А внешне недостаток жиров проявляется в сухости кожи и последующих, в связи с этим, неприятностей со здоровьем и красотой.

Без витаминов функционирование организма невозможно. Витамины содержатся в печени, овощах и фруктах.

Химическая промышленность выпускает достаточное количество аналогов витаминов, но они имеют другую природу.

Железо, кальций, натрий, йод и другие минералы необходимы для нормального протекания физиологических процессов внутри организма и сложных биохимических преобразований.

Без клетчатки или растительных волокон невозможна правильная работа аппарата пищеварения — начинаются проблемы в толстом кишечнике.

Человеческий организм на семьдесят процентов состоит из жидкости, поэтому без воды обойтись невозможно.

Средняя биологическая суточная норма потребления воды составляет от тридцати до пятидесяти граммов на один килограмм веса тела.

Почему большинство диет далеки от него

Дело в том, что многие диеты ориентированы на быстрое и краткосрочное похудение.

Зачастую многие диеты предлагают голодовку и очень опасны для здоровья.

Не забывайте, что жесткие диеты могут быть опасными для вас и похудеть с ними у вас надолго не получится.

Ваш рацион должен быть сбалансированным, наполненным полезной пищей, а похудение должны быть здоровым и, прежде всего, безопасным для вашего здоровья!

Опасайтесь жестких и вредных диет, а еще лучше – обратитесь за составлением диеты к профессионалу, чтобы он помог подобрать для вас индивидуальную сбалансированную диету.

Что такое сбалансированное питание (с подробным меню на неделю!)

Правильное сбалансированное питание – это такой рацион, который полностью покрывает расход затраченной человеком энергии, восполняет использованные на воспроизводство новых клеток тела витамины, минералы и микроэлементы, при этом минимально привнося лишние или вредные вещества в организм.

Важно не только, что есть, но и когда это делать. На данный момент диетологи настаивают на 3-х разовом питании и 2-х небольших перекусах. Последний прием пищи в день должен быть совершен за 4 часа до сна, а первый – спустя 3-45 минут после пробуждения. Объем продуктов на тарелке равен объему сложенных вместе ладоней.

Главными для людей являются три группы органических веществ – это белки, жиры и углеводы. Их пропорции в дневном рационе в среднем должны быть 2:3:1 соответственно. Но утром необходимо употреблять немного больше аминокислот, в полдень – примерно поровну всего, а на ужин лучше увеличить количество углеводов и уменьшить содержание жиров.

В роли перекусов выступают продукты, богатые витаминами и глюкозой, необходимой для питания мозга, тогда чувство голода не будет мучить внезапными приступами раньше установленного режимом времени. К последнему стоит приучать организм для более успешного переваривания, потому как, зная, когда будет еда, пищеварительная система заранее выделит сок для переваривания.

Белки содержатся во всех продуктах животного происхождения, орехах, бобовых, грибах, морепродуктах. Углеводы делятся на простые и сложные. Белки быстро перевариваются, провоцируя выброс глюкозы в кровь, чем вызывают привыкание нервной системы к их употреблению, а также образование жировых отложений, поскольку большая часть оказавшегося в крови вещества не может быть использована сразу, и оно «консервируются» в виде липидов. К таким продуктам относятся все изделия из белой муки и сладости.

Сложными белками являются мучные продукты грубого помола, крупы, картофель, бобовые, грибы, капуста, семечки, сухофрукты. Они надолго дают ощущение сытости, а неспешное переваривание приводит к практически полному усвоению.

Жиры – самая сложная тема в данном контексте. Многие считают, что от них и вовсе нужно отказаться. Но тогда организм лишается «смазочного материала», ему не из чего будет делать эластичные сосуды, здоровые волосы, сияющую кожу. Человек, не употребляющий жиров, начинает выглядеть болезненно, поэтому не стоит исключать их из рациона. Липиды можно и нужно есть в виде орехов, молочных продуктов, растительных масел, авокадо, красной рыбы.

Витамины и минералы дают овощи, фрукты, морепродукты. Полезнее всего обращать внимание на сезонные плоды, но важно и прислушиваться к желаниям организма.

Для сбалансированного питания мало создать один идеальный вариант рациона, поскольку невозможно есть одно и то же постоянно. Придется продумать меню хотя бы на 7 дней, из них 2 выделить под рыбные блюда, 3 – под мясные, 1 – вегетарианский, 1 – новые рецепты (лучше выходной).

Примерный план здорового питания на 7 дней для одного взрослого человека может выглядеть так.

Понедельник (мясной день)

Завтрак: пшенка на молоке, бутерброд с мягким сыром и огурцом, тыквенный сок.

Второй завтрак: банан, 20 г кешью, яблоко.

Обед: салат из свежих овощей, 70 г отварной куриной грудки, 3 запечённые со специями картофелины.

Полдник: вареное яйцо, тост из цельнозернового хлеба;

Ужин: овощное рагу, куриная котлета на пару.

Вторник (рыбный день)

Завтрак: отварная гречка, салат капустный, чай с лимоном.

Второй завтрак: 100 г творога, банан.

Обед: запечённый с травами стейк лосося, отварной рис.

Полдник: салат с креветками, апельсиновый фреш.

Ужин: уха, бутерброд с мягким сыром и кунжутом, мятный чай.

Среда (вегетарианский день)

Завтрак: овсянка с яблоком и корицей, фруктовый салат, минеральная вода без газа.

Второй завтрак: сухофрукты, виноградный сок, 2-3 ч.л. мёда.

Обед: грибы, запечённые со специями и сладким перцем, отварной картофель, томатный сок.

Полдник: цельнозерновой хлеб с тофу и ананасом.

Ужин: овощные котлеты, рагу с кабачком, липовый чай.

Четверг (мясной день)

Завтрак: творожная запеканка с черникой, зеленый чай.

Второй завтрак: домашний йогурт, груша.

Обед: куриный суп с вермишелью, салат с овощами и ветчиной.

Полдник: варёное яйцо, отрубной хлеб с мягким сыром и помидором.

Ужин: запечённая в сметане курица, коричневый рис.

Пятница (рыбный день)

Завтрак: овсянка на молоке, 2 сырника, 30 г грецких орехов.

Второй завтрак: банан, злаковый батончик.

Обед: уха, рыбная котлета на пару, овощная нарезка.

Полдник: отварные креветки с лимоном, апельсиновый сок.

Ужин: картофельное пюре, рыбная котлета на пару.

Суббота (мясной день)

Завтрак: ячневая каша со сливочным маслом, чай с молоком, хурма.

Второй завтрак: виноград, 50 г халвы, 30 г арахиса.

Обед: запечённые куриные ножки, свекольный салат.

Полдник: домашний йогурт, персик, 20 г семечек.

Ужин: гречка с грибами, огурец, шницель с курицей.

Воскресенье (эксперименты)

Завтрак: омлет с помидорами, овощной сок.

Второй завтрак: тост с ягодным джемом, 3 сливы, 20 г темного шоколада.

Обед: мясное рагу, минеральная вода, отрубной хлеб.

Полдник: фруктовый салат (ананс+киви+банан+сметана).

Ужин: полента, салат Цезарь, куриная котлета под соусом.

Разнообразие продуктов – залог поступления в организм всех необходимых микроэлементов. Для его обеспечения не требуется покупать по килограмму всех фруктов, мяса и разных видов рыбы. Достаточно заранее распланировать меню и взять ровно столько, сколько понадобится на одного человека.

Сложные рецепты лучше оставлять на выходные, в будние дни блюда должны быть простыми и быстрыми, к ним желательно сделать заготовки заранее и заморозить их. Благодаря таким домашним полуфабрикатам одни и те же продукты можно будет использовать по-разному, комбинируя в новые сочетания, но помня о правильных пропорциях белков, жиров и углеводов.

Будьте здоровы!

Сбалансированное питание — SportWiki энциклопедия

Классическая теория сбалансированного питания возникла более двухсот лет назад, окончательно сформировалась в конце XIX— начале XX веков и главенствовала в диетологии до недавнего времени. Эта теория отвечает представлениям об идеальной пище и оптимальном сбалансированном питании. Согласно ей идеальным считается питание, при котором поступление пищевых веществ максимально точно (по времени и составу) соответствует их расходу.

Иными словами, теория строилась на соблюдении трех основных принципов:

В основе рационального питания лежит дневной рацион определенных продуктов, в которых содержится необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, а значит, и потенциальной энергии (калорийности). Следовательно, чем меньше физическая активность, тем меньше требуется калорий. Считается, что взрослый человек в покое тратит 1600—1700 калорий в сутки, служащие и рабочие, ведущие малоподвижный образ жизни,— 2500— 3000, лесорубы и шахтеры— не менее 5000 калорий.

Сбалансированность белков, жиров и углеводов достигается их правильным соотношением. К. Петровский в книге «Рациональное питание» пишет, что формула 1:2:3 является оптимальной для современных условий. То есть на каждую белковую калорию должно приходиться две жировые и три углеводные.

Современная концепция сбалансированного питания была разработана учеными Советского Союза под руководством академика А.Покровского. Согласно этой концепции, взрослому человеку необходимо:

1,75—2,2 л воды
70-90 г белков (50 г животного и 20—40 г растительного происхождения)
400-500 г углеводов (400—450 г крахмала и в среднем 50 г легкоусвояемых Сахаров)
2 г свободных органических кислот
80-100 г жиров (20—25 г растительного, 60—75 г животного происхождения)
0,3-0,6 г холестерина
5 г фосфолипидов
0,8-1 г кальция
1- 1,5 г фосфора
4—6 г натрия
2,5—5 г калия
5—7 г хлоридов
15 мг железа
0,3—0,5 г магния
10—15 мг цинка
5—10 мг марганца
2,0—2,5 мг хрома
2 мг меди
0,1-0,2 мг кобальта
0,5 мг молибдена
0,5 мг селена
0,5-1,0 мг фторидов
0,1-0,2 мг йодидов
70-100 мг витамина С
25 мг витамина Р
1,5-2,0 мг витамина В1
2,0-2,5 мг витамина В2
2-3 мг витамина В6
15-25 мг витамина РР
0,2-0,4 мг фолиевой кислоты
0,002-0,003 мг витамина В12
5-10 мг витамина В5 (пантотеновой кислоты)
0,15-0,30 мг витамина Н (биотина)
1,5—2,0 мг различных форм витамина А
100—400 международных единиц (ME) различных форм витамина Д (для детей)
26 мг различных форм витамина Е
2 мг различных форм витамина К
0,5-1 г хлорида холина
0,5-1 г инозита
0,5 мг липоевой кислоты.

Таким образом, согласно теории сбалансированного питания, взрослому человеку в среднем требуется ежедневно: 1,9 л жидкости, 90 г белков, 90 г жиров, 450 г углеводов, 0,1 г витаминов, 20 г минеральных веществ, микроэлементов и ультрамикроэлементов.

По рекомендации Института питания Российской академии медицинских наук, белки в рационе питания человека должны составлять 12—14 процентов, причем 60 процентов из этого количества должны быть животные белки. Доля жиров— 30 процентов (треть из них— растительные жиры), 56—58 процентов приходится на углеводы.

Однако со временем теория сбалансированного питания была подвергнута критике, поскольку все чаще стали фиксироваться так называемые болезни цивилизации (атеросклероз, диабет, остеохондроз и др.). Причина болезней крылась в том, что людям предлагались различные рафинированные продукты— хлеб, крупы, масло, сахар, соки и др., уменьшалась доля овощей и фруктов, злаки очищались. Оказалось, что и режим питания повлек за собой не только частичную потерю пищи из-за трудности усвоения большого количества еды, но и способствовал глубоким нарушениям обмена веществ.

Диетолог М. Гурвич обращает внимание на то, что нельзя объяснить рационы, используемые народами разных климатических поясов, с точки зрения теории сбалансированного питания. Почему, например, северяне питаются в основном мясом и рыбой, и без неблагоприятных последствий. А негритянские племена— преимущественно растительной пищей (белок не превышает 5—8 процентов их рациона).

Кризис, обнаружившийся в этой концепции, подтолкнул ученых на новые научные исследования в области физиологии пищеварения, биохимии пищи, микробиологии.

В середине XX века, в период расцвета теории сбалансированного питания, началась систематическая проверка наиболее важных ее идей. Зародилась и новая теория— адекватная. Она вобрала в себя все ценное, что было в теории сбалансированного питания. Появились и новые положения.

Учеными, в частности академиком А. Уголевым, были обнаружены новые типы пищеварения, например мембранное и лизосомное. Выявлены новые механизмы транспорта пищевых веществ из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, включая транспорт белковых макромолекул. Была более точно определена роль микрофлоры кишечника в процессах пищеварения и утилизации некоторых нутриентов пищи.

Было доказано, что нормальное питание обусловлено не одним потоком полезных веществ из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, а несколькими.

Помимо основного питательного потока, во внутреннюю среду поступают еще пять потоков различных веществ. Среди них поток гормонально и физиологически активных соединений, продуцируемых клетками желудочно-кишечного тракта (они секретируют около тридцати гормонов и гормоноподобных веществ, контролирующих важнейшие функции всего организма).

В кишечнике формируются три потока, связанных с микрофлорой кишечника. И еще один, условный, поток поступает в организм с загрязненной пищей.

Поэтому ученые делают выводы о том, что питание должно быть не только сбалансированным, но и адекватным, соответствующим индивидуальным особенностям организма.

Оказалось, что необходимыми компонентами пищи являются не только полезные, но и балластные вещества (клетчатка, пищевые волокна).

Из балластных веществ за счет бактериального метаболизма могут образовываться некоторые витамины, незаменимые аминокислоты. Пищевые волокна поступают в организм прежде всего с овощами, фруктами, злаками. Благодаря им нормализуется моторная функция желудочно-кишечного тракта, скорость всасывания пищевых веществ в тонкой кишке. Кроме того, пищевые волокна являются одним из источников питания полезных для организма бактерий в кишечнике, с их поступлением в организм снижается уровень холестерина в крови.

Сбалансированный рацион питания: список продуктов

В предыдущих заметках мы рассмотрели самые полезные продукты для ежедневного питания, но по-настоящему сбалансированный рацион не будет таким без многих других важных продуктов. Ниже перечислены продукты, которые также необходимо включать в рацион, хотя бы каждую неделю.

Мясо.
Орехи.
Рыба.
Печень.
Ламинария.
Шпинат.
Нефильтрованный яблочный уксус.
Имбирь.
Киви.
Перец.
Цуккини.

Мясо

Те или иные разновидности мяса входят в рацион каждого народа мира в разных количествах.

Польза:

Мясо ценят в первую очередь за большое содержание белков. А белки, как известно, основа функционирования всех систем организма. Также в мясе содержатся все необходимые аминокислоты, полезные вещества такие как цинк, калий, селен, железо, натрий, кальций, витамины Д3, К2, А, Е, С, РР, группа В (В2, В5, В6, В12) и т.д.

Регулярное употребление мяса способствует укреплению иммунитета, благоприятно влияет на работу желудка и функционирование нервной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Противопоказания:

Людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуют сократить употребление красного мяса до нескольких раз в месяц. Стоит максимально ограничить или отказаться от потребления мяса людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, а также при подагре, атеросклерозе.

При беременности:

Рекомендуется обязательно включать в рацион мясо.

Для детей:

Считается, что для правильного развития мясные продукты обязательно должны присутствовать в питании ребенка. Мясо начинают постепенно вводить в рацион начиная с 7-8 месяцев в небольших количествах. Для питания детей рекомендуется использовать только диетическое мясо.

Особенности употребления:

К диетическим видам мяса относятся: курятина, индейка, говядина, крольчатина.

Наиболее полезно употреблять в пищу мясо приготовленное на пару, вареное или запеченное. В жареном мясе повышается уровень вредного холестерина. Если уж жарить мясо, то лучше на гриле.

Не рекомендуется употреблять в пищу кожу птицы, так как в ней содержится большое количество жира.

Необходимо очень тщательно выбирать мясо употребляемое в пищу. Оно должно быть свежим, качественным и максимально экологически чистым.

Мясо не нужно есть каждый день, достаточно будет и 3-5 раз в неделю. Особенно рекомендуют снизить количество потребляемого мяса или исключить его потребление в те дни, когда в меню включаются другие продукты содержащие белки животного происхождения (сыры, яйца, молочная продукция), а также рыба или морепродукты.

Также рекомендуется чередовать употребление красного мяса и мяса птицы. Так например, в средиземноморской диете предпочтение отдается мясу птицы (рекомендуется к употреблению не более 3-х раз в неделю), красное же мясо употребляют максимум раз в неделю или даже еще реже.

Полезно устраивать и так называемые «разгрузочные» дни, включая в рацион только вегетарианские блюда.

Рекомендуемая дневная норма:

100-150 гр. в сутки. Так как за один прием пищи человеческий организм способен усвоить не более 30 гр. белка животного происхождения.

Орехи

Среди наиболее полезных видов орехов выделяют: грецкий орех, фундук, миндаль, кедровый орех.

Польза:

Благодаря своему составу, богатому полезными жирными кислотами, орехи очень полезны для ума. Также они содержат в себе большое количество витамина Е, А, антиоксидантов,

Орехи являются источником энергии, полезны для сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет, благоприятно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Противопоказания:

У взрослых орехи могут вызвать аллергию, обострения кожных заболеваний (экзема, псориаз, крапивница, нейродермит, диатез), увеличение веса. Также не рекомендуется употреблять орехи людям с заболеваниями поджелудочной, кишечника, печени, язвенными болезнями, панкреатитом и повышенной кислотностью.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний 1-2 раза в неделю в умеренных количествах.

Для детей:

Детям до трех лет не советуют давать орехи, так как они тяжело перевариваются, являются сильным аллергеном. После трех лет лучше всего начинать вводить орехи в рацион в небольших количествах и в измельченном виде. Детям склонным к аллергии лучше начинать давать орехи после 7 лет.

Особенности употребления:

Грецкий орех со светлой кожурой более полезен. Все виды очищенных орехов рекомендуется хранить в холодильнике, для более длительного хранения поместить в морозильник. Хорошо и долго хранятся орехи в скорлупе.

Наиболее полезно кушать орехи в сыром виде тщательно пережевывая. Перед употреблением необходимо вымачивать орехи в горячей соленой воде 8-12 часов. Затем орехи промывают, очищают от кожуры (по возможности) и подсушивают на низких температурах в приоткрытой духовке. Эти несложные манипуляции помогут уменьшить содержание антинутриентов (фитиновая кислота, ингибиторы ферментов) в орехах.

Кедровые орехи вымачивать не нужно.

Готовые орехи лучше всего хранить в холодильнике не более 6 месяцев.

Рекомендуется употреблять орехи 2-3 раза в неделю.

Рекомендуемая дневная норма:

Не более 30-50 гр. в сутки.

Рыба

Самой полезной считается дикая рыба семейства лососевых (атлантические лосось, семга, форель и тихоокеанские лосось, кижуч, нерка, скумбрия и т.д.).

Польза:

Лососевые виды рыбы содержат самое большое количество полезных жирных кислот Омега-3. Также морская рыба богата аминокислотами, витаминами А, Д, РР, Н, группа В, а также йодом, фосфором, калием, магнием, натрием и т.д.

Плюс ко всему рыба является источник легкоусваиваемого полезного белка.

Регулярное употребление рыбы в пищу снижает уровень холестерина в крови, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний щитовидной железы, нормализует работу нервной системы, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

При беременности:

Во время беременности рекомендуют употреблять рыбу с осторожностью, а от сырой и малосольной рыбы лучше совсем отказаться.

Для детей:

Рекомендуют вводить в рацион ребенка после 9-10 месяцев. Рыба должна быть термически обработана. Лучше всего начать прикорм с половины чайной ложки и постепенно довести до 70-100 гр. Жирные сорта рыбы начинают давать детям только после 3-х лет.

Особенности употребления:

Лучше всего употреблять в пищу свежую рыбу выловленную в естественной среде обитания. Опасностью употребления рыбы выращенной в промышленных масштабах является содержание в ней антибиотиков, химических веществ приносящих вред нашему организму.

Рекомендуется приобретать свежую или охлажденную рыбу, так как оценить качество замороженной рыбы довольно сложно.

Предпочтительнее готовить рыбу на пару или запекать, и главное, чтобы время приготовления не было слишком длительным, так в ней сохранится максимальное количество полезных веществ. В малосольной рыбе сохраняется больше всего полезных веществ, но также остаются вредные бактерии и паразиты. Самым вредным способом приготовления является копчение, оно не только разрушает большее количество полезных веществ, но и является источником канцерогенов.

Рекомендуется потреблять рыбу минимум 1-2 раза в неделю.

Если нет возможности включить в рацион хорошую натуральную рыбу, то можно принимать в виде добавок очищенную омега 3 либо жир печени трески.

Самые вредные виды рыб: зубатка, пангасиус, тайваньский сом, тилапия, атлантическая треска, тюрбо, соль, ромб, глосса, калкан, лиманда, морской язык, палтус, угорь, атлантический тунец.

Рекомендуемая дневная норма:

Одна порция должна быть не менее 100 гр.

Печень

Самой полезной из всех субпродуктов считается говяжья печень.

Польза:

Говяжья печень содержит кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, витамины А, С, Д, Е, К, РР, группа В, необходимые аминокислоты.

Употребление говяжей печени назначают при железодефицитной анемии, заболеваниях почек, нервной системы, ожирении. Также рекомендуют включать печень в рацион при атеросклерозе, остеопорозе, слабом иммунитете, диабете. Кроме того печень улучшает работу сердца, очищает кровь, повышает гемоглобин, разрушает холестериновые бляшки, снимает стресс, нормализует обмен веществ, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.

Противопоказания:

Людям с повышенным холестерином следует уменьшить потребление печени. С осторожностью употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, язвенными болезнями, гастритом.

При беременности:

Беременным в первом триместре рекомендуется ограничить потребление печени. В остальной период беременности и после родов кушать печень нужно обязательно.

Для детей:

В рацион ребенка рекомендуют вводить печень в небольших количествах с 8-9 месяцев. Сначала ребенку лучше предложить говяжью или телячью печень, а потом можно пробовать куриную.

Особенности употребления:

Лучше всего выбирать печень ровного темно-красного или коричневого цвета, однородной структуры, без прожилок от животных выращенных в экологически благоприятных районах на натуральных кормах.

Печень полезнее всего употреблять в вареном или тушеном виде, также можно использовать для приготовления паштетов, запеканок, оладий, пирогов.

Готовится печень очень быстро, обычно 2-3 минут, главное не подвергать ее слишком длительной термической обработке, так она станет слишком жесткой. Перед приготовлением можно вымочить печень в молоке минут на 30, тогда ее вкус будет нежнее.

Говяжью печень рекомендуют употреблять не чаще 3 раз в неделю.

Не менее полезна, в сравнении с говяжьей, куриная печень.

Рекомендуемая дневная норма:

150-200 гр. в день.

Ламинария

Эти бурые водоросли более известны под названием – морская капуста. Обладают специфическим запахом и вкусом.

Польза:

Ламинария, в первую очередь, содержит в себе большое количество натурального биодоступного йода, а также альгинаты (природные сорбенты), жирные кислоты, аминокислоты, витамины А, С, РР, Е, Д, группа В, а также кальций, магний, натрий, калий, железо и т.д.

Употребление ламинарии в пищу укрепляет иммунитет, очищает организм, служит профилактикой атеросклероза, гипотиреоза, нормализует обмен веществ, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует снижению веса.

Противопоказания:

Употребление ламинарии противопоказано при нефрите/нефрозе, фурункулезе, гипертиреозе, обострениях заболеваний ЖКТ.

При беременности:

Беременным рекомендуется употреблять с осторожностью.

Для детей:

Ламинарию можно вводить в рацион ребенка после 2-х лет. Начинать лучше с небольшого количества и постепенно доводить до 30-50 гр.

Особенности употребления:

Ламинарию одинаково полезна в сыром, сушеном или замороженном виде. При консервации большая часть полезных веществ разрушается. Морскую капусту можно использовать для приготовления салатов (лучше с добавлением соевого соуса, а не майонеза) и супов. Эти полезные водоросли не только употребляют в пищу, но и в косметологии.

Важно, употреблять в пищу только водоросли произрастающие в экологически чистых водах, так как они пропускают через себя большое количество воды, в которой могут содержаться вредные вещества. Поэтому обязательно нужно интересоваться производителем.

Ламинарию рекомендуют принимать 1-2 раза в неделю.

Рекомендуемая дневная норма:

Водоросли в виде порошка принимают по 1 ч.л., в свежем виде 50-100 гр.

Шпинат

Это чрезвычайно ценное растение — богатый источник полезных веществ.

Польза:

В шпинате содержится большое количество витаминов А, С, Е, К, РР, группа В, минералов – калий, натрий, магний, кальций, цинк, селен, железо и т.д.

Богат такими полезными веществами, как: фолиевая кислота, холин, витаминами Е, А, К, С, группа В, минералами – магний, кальций, железо, калий, цинк и другие.

Среди полезных свойств шпината, можно выделить такие, как: укрепление иммунитета, очищение кишечника, повышение стрессоустойчивости организма, обладает противовоспалительными свойствами, нормализует давление,

Противопоказания:

Из-за содержания щавелевой кислоты, употребление шпината противопоказано людям с язвенными болезнями, заболеваниями почек, щитовидной железы, двенадцатиперстной кишки, желчевыводящих путей, мочекаменной болезнью, подагрой, ревматизме.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний в умеренных количествах.

Для детей:

Рекомендуют вводить в рацион ребенка с 7-8 месяцев в небольших количествах (не более 50 гр) и только после кратковременной термической обработки. Детям старше 2-х лет можно употреблять шпинат в свежем виде.

Особенности употребления:

Также шпинат содержит большое количество фитиновой кислоты и оксалатов, которые препятствуют усвоению организмом таких минералов, как кальций, магний, цинк и другие. Поэтому не рекомендуется употреблять это растение в большом количестве.

Рекомендуется включать в рацион в первую очередь именно молодые листья шпината, так как в них содержится меньшее количество щавелевой кислоты. Нейтрализовать щавелевую кислоту можно добавлением небольшого количества молока.

Шпинат полезнее всего употреблять в свежем или вареном виде, можно добавлять его в супы, выпечку, гарниры, смузи и т.д.

Рекомендуемая дневная норма:

1 чашка свежего шпината в день.

Нефильтрованный яблочный уксус

Это натуральный продукт, получают путем ферментирования (брожения) из натуральных яблок, он содержит в себе все полезные бактерии. Важно, чтобы яблочный уксус (apple cider vinegar) был именно органическим, нефильтрованным и непастеризованным, такой уксус мутный и на дне сохраняется осадок из полезных бактерий, ферментов и микроэлементов. Несмотря на свое «кислое» происхождение, такой продукт не зачисляет организм.

Польза:

Сырой яблочный уксус богат витаминами (А, С, Е, Р, группа В), антиоксидантами, аминокислотами, минералами (калий, фосфор, магний, бор).

Яблочный уксус обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, снижет аппетит, ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет, очищает организм, снижает холестерин и уровень сахара в крови, нормализует давление, улучшает пищеварение, устраняет изжогу, при наружном применении ускоряет заживление ран.

Противопоказания:

Не рекомендуется применять людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ, язвенными заболеваниями, мочевого пузыря, печени, а также повышенной кислотностью и гепатитом, панкреатитом, холециститом. А также сочетать потребление уксуса с курсами приема лекарств.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний в умеренных количествах. Помогает справиться с токсикозом.

Для детей:

Противопоказан детям до 3-х лет.

Особенности употребления:

Добавляют 1ч.л. уксуса в стакан воды и принимают утром натощак. Перед использованием необходимо встряхивать бутылку. После употребления нефильтрованного яблочного уксуса рекомендуется, прополоскать рот чистой водой во избежание повреждения зубной эмали. Важно помнить, что уксус не стоит принимать длительное время.

Также уксусом можно заправлять салаты, добавлять в маринад для мяса, в костный бульон перед приготовлением и другие блюда.

Не менее популярны наружные методы использования полезного яблочного уксуса, например для волос и кожи лица.

Рекомендуемая дневная норма:

Не более 1-2 ч.л. в день.

Имбирь

Этот пряный корень родом из Азии, на протяжении тысяч лет известен своими лекарственными свойствами.

Польза:

Имбирь богат витаминами А, С, группы В, минералами – калий, железо, цинк, кальций, магний и т.д.

Имбирь обладает антибактериальными, противогрибковыми, иммуностимулирующими, противовоспалительными и тонизирующими свойствами, а также нормализует работу ЖКТ и обмен веществ, разжижает кровь, уменьшает токсикоз и головную боль, помогает справиться с симптомами простуды, является и другое.

Противопоказания:

Стоит отказаться от употребления имбиря при острых стадиях заболеваний ЖКТ, язвенных болезнях, гастрите, панкреатите, желчекаменной болезни, геморрое, болезнях печени, высокой температуре, гипертонии, воспалительных кожных заболеваниях (дерматит, экзема, псориаз, крапивница, себорея и т.д.). Также важно знать, что употребление имбиря влияет на усвояемость некоторых лекарственных средств.

При беременности:

Имбирь рекомендуют применять с осторожностью при беременности (второй и третий триместр), грудном вскармливании.

Для детей:

Не рекомендуется детям младше 2-х лет. Детям более старшего возраста только в виде слабо концентрированного имбирного чая.

Особенности употребления:

Перед употреблением корень имбиря рекомендуется тщательно вымыть, очистить от шкурки и замочить в воде на час, для того чтобы избавиться от возможных токсинов. Имбирь лучше всего употреблять свежим, а неиспользованный замораживать.

Имбирь обычно используют как добавку к блюдам, выпечке, а также для приготовления полезных напитков (самый популярный: имбирь, лимон и мед или можно добавить листья мелиссы и брусники).

Однако нее стоит злоупотреблять этой пряностью, лучше всего принимать курсами в первой половине дня в зимне-осенний период для поддержания иммунитета.

Рекомендуемая дневная норма:

Достаточно 3-5 гр.

Киви

Родиной этой полезной ягоды является Китай, но сейчас она выращивается во многих теплых странах. Некоторые ученые считают этот фрукт самым полезным в мире.

Польза:

В этом фрукте содержится большое количество витамина С, а также витамины А, Е, К, группа В и антиоксиданты. Также киви содержит такие полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, магний, железо.

Регулярное употребление киви способствует повышению иммунитета, нормализует пищеварение, препятствует формированию камней в почках, очищает организм, служит профилактикой простудных заболеваний, улучшает обмен веществ, помогает сжигать жир.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять людям с гастритом, язвенными заболеваниями, повышенной кислотностью, болезнями почек. С осторожностью употреблять людям склонным к аллергии на цитрусовые.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний в умеренных количествах. На ранних сроках помогает справиться с токсикозом.

Для детей:

Рекомендуется вводить в рацион после 2 лет в небольших количествах.

Особенности употребления:

Самым полезным считается желтый киви (Gold Kiwi) из Новой Зеландии.

Лучше всего покупать немного мягкие киви, но без повреждений. Если вы приобрели твердый плоды, то дайте им время дозреть.

Кожица киви считается не менее полезной, чем мякоть. Главное перед употреблением не забудьте тщательно промыть плод и очистить от ворсинок.

Киви рекомендуется употреблять в качестве отдельного приема пищи (перекуса).

Обычно киви едят в свежем виде или добавляют в десерты, салаты, напитки, смузи и т.д.

Рекомендуемая дневная норма:

Не более 1-2 фрукта в день.

Сладкий перец

Родиной этого овоща считается Южная Америка, но сейчас они выращиваются практически повсеместно. Наиболее популярным сортом овощного перца считается Болгарский.

Польза:

Содержит большое количество витаминов А и С, а также витамин Р, группа В, магний, фосфор, цинк, железо, йод, калий натрий и другие.

Регулярное употребление в пищу болгарского перца укрепляет иммунитет, способствует очищению организма от токсинов, оказывает антибактериальный эффект, нормализует пищеварение, служит профилактикой атеросклероза и тромбоза, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, а также зрение, улучшает работу мозга, способствует сжиганию жира.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять сладкий перец в свежем виде людям страдающим от воспалительных кожных заболеваниях (дерматит, экзема, псориаз, крапивница, себорея и т.д.), гастрита, повышенной кислотности, язвенных заболеваний, эпилепсии, геморроя, а также болезней печени и почек. Противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний.

Для детей:

Рекомендуется вводить в рацион сладкий перец после термической обработки в виде пюре после 10 месяцев. А в свежем виде не раньше, чем в 1,5-2 года. Нужно знать, что овощи зеленого цвета после термической обработки становятся горькими.

Особенности употребления:

Важно помнить, что болгарский перец возбуждает аппетит, а также снижает артериальное давление.

Зрелые сладкие перцы можно употреблять в пищу в сыром виде или использовать для приготовления салатов, гарниров, супов, фарширования, консервирования. Полезно употреблять перец в свежем виде не удаляя белую мякоть, но и после термической обработки в этих овощах остаются полезные вещества.

Рекомендуемая дневная норма:

Достаточно съедать 1-2 овоща в день.

Цуккини

Один из видов кабачка с кожурой светло-зеленого или темно-зеленого цвета.

Польза:

Цуккини содержат большое количество витамина С, А, Е, РР, группа В, а также такие полезные элементы, как калий, железо, селен, цинк, магний и т.д.

Регулярное употребление в пищу цуккини способствует очищению организма, нормализует уровень сахара в крови, благоприятно влияет на пищеварение, работу сердца, служит профилактикой запоров, предупреждает ОРВИ, способствует похудению, улучшает зрение.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять в пищу людям с заболеваниями почек и желчного пузыря. Содержит оксалаты, которые мешают усваиваться кальцию. В сыром виде не рекомендуется употреблять при гастрите и язвенных болезнях.

При беременности:

Можно употреблять при отсутствии противопоказаний.

Для детей:

Цуккини является полезным и гипоаллергенным продуктом, поэтому рекомендован в качестве первого прикорма.

Особенности употребления:

Этот овощ в отличие от кабачков хорошо храниться при комнатной температуре. Цуккини можно употреблять в пищу вместе с кожицей (даже в сыром виде), только предварительно необходимо тщательно вымыть овощ. Лучше всего усваиваются молодые овощи, также они считаются самыми вкусными.

Наиболее полезны цуккини приготовленный на пару, запеченные в духовке или обжаренные на гриле. Главное не готовить их слишком долго, чтобы не успели раскиснуть.

Из цуккини можно приготовить рагу, оладьи, икру, запеканки, супы и даже пироги! Также этот овощ можно фарщировать, запекать, использовать в качестве гарнира.

Рекомендуемая дневная норма:

Определенных норм или ограничений не существует.

Помимо перечисленных продуктов рекомендуется включать в сбалансированный рацион питания, в первую очередь, как можно больше овощей, таких как огурцы, редис, томаты, капуста, свекла, тыква, спаржа. А также разнообразных фруктов, например, таких как бананы, ананасы, абрикосы, гранаты, груши, персики, папайя, инжир.

Сбалансированное питание для похудения: концепция и правила

Сбалансированное питание — одна из самых простых систем питания, которая позволяет держать свой организм в «энергетическом тонусе». Главный принцип такой системы — четко спланировать свой завтрак, обед и ужин и употреблять максимум полезных продуктов.

Отличие сбалансированного питания от диет

Большинство людей воспринимают сбалансированное питание, как жесткую диету, отказ от всех вкусных, сладких блюд, и переход только на пресную, но полезную пищу. Они ошибаются!

Как правило, смысл всех диет сводится к ограничению в питании, сокращению употребления определенных продуктов. Но если смотреть на проблему со стороны сбалансированного питания, то состояние организма очень зависит от всех составляющих питания (жиры, белки, углеводы и пр.), и именно поэтому в рационе они присутствуют в полном объеме. вы будете кушать практически те же самые продукты, но в другом порядке, в другое время и в другом количестве.

Правила сбалансированного питания

Употребляйте столько калорий, сколько вы сможете потратить за день. Правило очень простое: если вы много кушаете, но весь день сидите в офисе, то вы обязательно поправитесь.
Питаться нужно полноценно, в соотношении 1:1:4, где 1 — жиры и белки, а 4 — углеводы.
Разнообразьте свой рацион, не дайте желудку заскучать! Тем более, что все продукты доступны в любом магазине: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, орехи, молочные продукты, хлеб, макароны, ягоды, зелень и пр.
Контролируйте свой вес. Он вашего веса сильно зависит общее здоровье. Помогайте организму тратить ту энергию, которую вы в него «вкладываете» в течение дня. Например, 5-10 минут пробежки будет более, чем достаточно!
Ешьте чаще. Как ни странно, лучше употреблять пищу 5 раз в день по чуть-чуть, чем 1 раз но много. Организм ведь не машина, снижайте нагрузки на него.
Ешьте клетчатку. Она содержится в овощах, бобовых, отрубях, крупах и продуктах из цельного зерна. Клетчатка — не перевариваемые пищевые волокна, которые очищают желудочно-кишечный тракт.
Употребляйте меньше жира. Жир полезен для организма, но у городских жителей потребность в нем ниже. Старайтесь перейти с жаренных блюд на вареные или печеные.
Меньше сахара. Он отрицательно влияет на зубы, приводит к увеличению веса. Дети и вовсе не могут себя ограничивать. Старайтесь пить меньше сладких напитков, заменить конфеты фруктами и орехами.
Меньше соли. Переизбыток соли в питании приводит к гипертонии. Старайтесь сократить ее количество при приготовлении.
Меньше алкоголя. Алкоголь — не еда! При переизбытке его употребления организму наносится вред от спирта, повышается аппетит, да и сам напиток является калорийным.

Плюсы сбалансированного питания

Уже через месяц соблюдения такого питания Ваш организм очистится от ненужных ему веществ. Начнет получать столько витаминов и энергии, сколько ему необходимо для нормальной жизнедеятельности. Лишний вес начнет снижаться, общее самочувствие улучшится. Пропадет одышка, бессонница и повальная усталость.

Соблюдать план питания очень просто. Достаточно 1 раз составить расписание приготовления блюд в неделю, и прекратить кушать вредную пищу.

Минусы сбалансированного питания

Вам в любом случае придется контролировать свое питание, следить за тем, что лежит в тарелке. По началу будет непривычно, некоторая еда будет казаться пресной, но уже через неделю вы не заметите разницы. Многим будет сложно отказаться от алкоголя, но сам факт отказа от алкоголя врятли можно назвать минусом.

Советуем прочитать следующие статьи:

Питание при изжоге меню: меню на неделю, правильные рецепты – правильное питание, влияние продуктов на изжогу, примерное меню на неделю

Posted on 12.07.202030.01.2020 by alexxlab

Диетическое питание при изжоге: диета, меню, продукты

Диета – самый простой и надежный способ борьбы с бытовой изжогой – распространенной патологией ЖКТ. Причины периодических изматывающих приступов могут сильно различаться – от элементарных бытовых проблем (тесная одежда) до серьезных заболеваний (развитие новообразований). Но чаще изжогу провоцирует неправильный рацион питания, насыщенный не очень полезными продуктами. Обычно неприятный симптом возникает в течение получаса после еды.

Что такое изжога?

Обжигающее чувство в области эпигастрия, за грудиной, доходящее до нижних отделов горла называется изжогой. Её развитие провоцируют процессы раздражения пищевода.

Как возникает?

Желудок здорового человека заполнен кислой средой, образующейся от выделений соляной кислоты, а пищевод содержит нейтральную флору. Они соединяются мышечным клапаном – сфинктером. Развитие патологии обусловлено расслаблением кольцевой мышцы, что вызывает неконтролируемый выброс кислой среды в трубу пищевода. В медицинской терминологии процесс именуется рефлюксом.

Слизистая оболочка желудка защищает его от агрессивной среды, чего не скажешь о пищеводе, поэтому попадание в него содержимого желудка, вызывает ожог пищеводной оболочки и появление неприятных ощущений.

От чего бывает?

Основные причинные факторы, провоцирующие проявление изжоги, это:

негативные процессы в желудочно-кишечном тракте – воспалительные, хронические заболевания желудка и кишечника, развитие новообразований;
неконтролируемое потребление фармацевтических препаратов, особенно антибиотиков, имеющих много побочных действий;
состояние нервного перенапряжения, которое вызывает усиленное выделение желудочного сока;
тяжелая физическая работа после плотного обеда/ужина. При переполненном желудке любые нагрузки (наклоны, поднятие тяжестей) провоцируют расхождение клапана;
неудобная одежда с резинками и ремнями, сдавливающая область желудка;
состояние беременности, сопровождающееся изменениями и гормональной перестройкой;
избыточный вес, малоподвижный образ жизни.

Как проявляется?

Жгучие ощущения от изжоги часто сопровождаются другими признаками желудочных патологий:

Изжога может продолжаться долго или проявлять часто, но на короткое время. Можно не вспоминать о ней месяц или страдать от нее целый день, испытывать неприятное чувство в течение 2-3-х секунд либо пары часов. При частых, усиливающихся проявлениях признаков рефлюкса – не медля к врачу-гастроэнтерологу.

Чем лечить?

Изжога – неспецифический симптом, ее лечение должно быть тесно связано с терапией основной болезни. Непосредственно для избавления от патологии принимают антациды и абсорбенты, обвалакивающие препараты гасящие излишки кислоты. Наиболее часто врачи рекомендуют:

Необходимо заметить, что постоянное потребление медикаментозных средств не рекомендуется без выяснения причин патологии.

При отсутствии в аптечке нужных средств, можно погасить изжогу при помощи активированного угля (3-5 таблеток) или препарата «Неосмектин» (1 саше на небольшое количество воды).

Принципы диетического питания при изжоге

Основная рекомендация врачей при проявлениях изжоги – изменение рациона и соблюдение правил диетического питания. Задача диеты – снижение воспалительных процессов в ЖКТ, исключение провоцирующих их факторов.

Режим питания

Соблюдая диету надо придерживаться правил по режиму:

увеличить частоту питания до 5-6 раз;
уменьшить порционное содержимое;
не переедать, есть так, чтобы вставать из-за стола с легким чувством голода;
не ужинать непосредственно перед отхождением ко сну – лучше за 3-4 часа;
тщательно и неторопливо пережевывать пищу, это разгружает желудочно-кишечный тракт, нормализует выделение желудочного сока;
употреблять пищу в теплом виде, слишком горячие блюда провоцируют усиление кислотности, а холодные – значительно ее понижают;

Сразу после еды нельзя ложиться или заниматься тяжелой физической работой.

Соблюдать диету нужно от двух месяцев до полугода, возвращаться в привычный режим питания постепенно.

Правила приготовления диетической пищи

При любых заболеваниях ЖКТ надо:

Отказаться от любимых жареных блюд.
Готовить еду методами: варки, тушения, запекания в фольге (или рукаве), на пару. Можно использовать скороварку, пароварку, мультиварку.
Исключить из рецептов пригоовления животные жиры, использовать только масла растительного происхождения.
Уменьшить количество соли, как лишнего раздражителя желудка.
Продукты (мясо, овощи) измельчать: мелко порубить или протереть, в зависимости от самочувствия человека. Можно использовать мясорубку, блендер, миксер.

Что есть при изжоге?

При игнорировании рекомендаций по режиму и рациональному питанию медикаментозная терапия не даст положительного эффекта. Придерживаясь сбалансированного меню с необходимыми микроэлементами и витаминами можно быстро купировать изжогу и ее последствия.

Что можно есть из продуктов?

Для купирования и предотвращения мучительных приступов полезно составить меню из следующего продуктового набора или готовых блюд:

полужидких каш из гречки, геркулеса, разных сортов риса;
постных сортов говядины, филейного мяса птицы;
нежирных видов рыбы в отварном или тушеном виде;
легких бульонов, протертых супов с овощами;
вареных яиц всмятку, омлетов;
овощных рагу – с картофелем, тыквой, капустой цветной, брокколи, кабачками, морковью;
огородной зелени: укропа, петрушки;
фруктов сладких сортов или небольшого количества сухофруктов;
подсушенного белого хлеба, сухариков.

Аккуратно, в небольшом количестве можно разнообразить диету:

нежирным молочным – обезжиренным творогом, твердыми сортами сыра;
макаронными блюдами без томатных заправок;
яичницей без добавок;
фруктовыми или ягодными киселями из винограда, черники, малины, персиков;
молочным шоколадом;
вчерашней выпечкой.

Что нельзя есть при изжоге?

При болезнях ЖКТ с повышенным уровнем кислотности, вызывающей приступы частой изжоги, убираются из ежедневного рациона продукты, стимулирующую повышенную секрецию желудочной кислоты. Запрещено употребление:

наваристых супов и борщей с мясом и грибами, с добавлением томата, овощной окрошки на квасе;
мяса и рыбы «поджаренных с жирком»;
любого фаст-фуда, картошки во фритюре;
полуфабрикатов, копченой продукции, пряных и соленых маринадов;
острых приправ и специй;
молочных продуктов с повышенной жирностью;
сухих завтраков – хлопьев, мюсли, чипсов и пр.;
дрожжевой выпечки – булочек, пирожных, пирожков и тортов.

Что пить из напитков?

Выбирать напитки при частых проявлениях изжоги так же нужно с осторожностью. Учитывая их раздражающее действие, которое может усилить патологию. Запрещены:

алкоголь в любом виде. Спиртосодержащие напитки вызывают расслабление желудочного сфинктера, чем провоцируют заброс кислоты в трубу пищевода;
фреши, соки с повышенным содержанием кислоты – томатный, вишневый, цитрусовый;
мятные напитки. Душистые растения часто вызывают изжогу;
кофе, напитки с кофеином. Кофеин раздражая, расслабляет желудочный клапан. Лучше временно убрать из рациона потребление и черный чай с какао.

Положительное влияние на пищеварительный тракт оказывает включение в рацион:

травяных отваров и чая на травах;
компотов и взваров на сухофруктах;
щелочных минеральных вод. Вода быстро нейтрализует агрессию кислоты, попавшей в пищевод.

Диета при различных состояниях

Изжогу часто сопровождают побочные проблемы в виде отрыжки, метеоризма, болей в эпигастрии – признаки непорядка в ЖКТ, которые помогают выяснить причину дискомфорта. После диагностики, назначения лечебных процедур, врач составит правильную диету для обнаруженной патологии.

Что есть при изжоге беременным?

Основное правило питания для беременных женщин – умеренность в еде. Расхожее представление «питаться за двоих» в корне не верно. При переедании перегружается желудок, происходит его растяжение, развиваются изжога, отрыжка, вздутие. Риск значительной прибавки в весе добавляет проблем.

Чтобы избежать неприятной симптоматики надо отказаться от всего жирного, сдобного, особенно с масляными кремами. Ограничить потребление «кисленького и остренького» — соусов, приправ, маринадов, масляных поджарок. Газированные, ароматизированные напитки с кислыми соками тоже исключаются. Полезно пить травяные чаи с ромашкой, она успокаивает желудок.

Недостаточность белка в рационе женщины оказывает негативное влияние на развитие ребенка, тормозит процессы заживления травмированных пищеводных слизистых. Источником белка в меню беременной должны быть:

обезжиренные продукты молочного производства;
блюда из филейных частей говядины, птицы, кролика, рыбы.

Что едят при изжоге и отрыжке?

При изжоге с отрыжкой исключают из рациона пищу, вызывающую неприятную симптоматику:

пшеничные и овсяные каши. Они содержат наибольшее количество клетчатки и полезных углеводов;
вареный картофель, можно «в мундире». Лучше сохраняется витаминный комплекс и полезные микроэлементы;
куриное мясо – запеченное, приготовленное на гриле, в виде котлет и фрикаделек;
рыбное филе нежирных сортов;
блюда из зеленых овощей – капусты цветной и брокколи, сельдерея, спаржи.

Что едят при изжоге и вздутии?

При изжоге и метеоризме выбирают продукты с максимальным содержанием пищевых волокон и ограничивают потребление молочного. Разрешается:

небольшое количество йогурта и свежего обезжиренного кефира;
тушеные блюда с телятиной, куриным и кроличьим филе;
травяные чаи с ромашкой и зверобоем;
блюда из овощей и фруктов в запеченном виде. Метод запекания нейтрализует кислоту, которая провоцирует брожение и образование газов.

Диета при изжоге и гастрите

При изжоге на фоне гастрита диета предполагает соблюдение всех рекомендаций по правильному питанию. Блюда лучше готовить на пару или методом запекания. Ограничить потребление соли, которая провоцирует отеки и дополнительную нагрузку на организм. В меню надо включить:

овощные супы с добавлением круп или макаронных изделий. Можно заправить его сливками и зеленью;
мясные блюда из постной говядины, курицы, кролика;
молочное – творожные массы, обезжиренный кефир, 15% сливки. Разрешены каши на молоке, сырники, запеченные в духовке.

Свежий хлеб при гастрите запрещен, можно подсушить его в духовке и сделать сухарики.

Показанное меню и рацион

Для составления примерного диетического меню на несколько дней надо выбрать продукты из списка разрешенных, с поправкой на индивидуальную непереносимость и возможную аллергическую реакцию. Меню на пять дней выглядит так:

Первый день:
- молочная овсяная каша, некрепкий чай;
- дыня или арбуз по паре кусочков;
- овощной рисовый суп с сухарями, омлет;
- запеченная тыква, какао;
- мясное рагу с овощами, соки.
Второй:
- творожная запеканка с чаем;
- натуральный йогурт или 200 г обезжиренного кефира;
- протертый суп с кабачками, отрубные хлебцы, соки;
- фруктовый кисель с сушками;
- кусочек куриного филе с овощным салатом, чай из трав.
Третий:
- рисовая каша на молоке, подсушенный кусочек хлеба с сыром и ромашковым чаем;
- сухофрукты (финики), бананы;
- легкий бульон, заправленный гречкой, паровые котлеты с картофельным пюре, компоты;
- галеты со стаканом зеленого чая;
- паровые рыбные тефтельки с тушеными овощами, соки.
Четвертый:
- сосиски вареные с макаронами, чай;
- яйцо всмятку, стакан киселя;
- рыбный суп, картофельные вареники, компот;
- пирожки из пресного теста с повидлом (запеченные) с чаем;
- тушеная телятина с ячневой кашей, травяной чай.
Пятый:
- печеные яблоки с чаем;
- несладкий мармелад со стаканом молочного киселя;
- куриный бульон, заправленный вермишелью, вареные сардельки с гречневой кашей, овощной салат;
- ленивые вареники (из творога), компот из сухофруктов,
- рыбное филе, запеченное в фольге, с картофельным пюре и чай.

Перед сном показан стакан обезжиренной ряженки или йогурта без вкусовых наполнителей.

Народные средства от изжоги из продуктов питания

Народные средства от жжения за грудиной используются для лечения людей с лекарственной непереносимостью, детей, беременных женщин. На домашней кухне всегда найдутся продукты гасящие изжогу не хуже патентованных лекарственных препаратов. От изжоги рекомендуются следующие продукты:

Спелые, сладкие яблоки.
- Из них делают пюре, отвар, пьют свежевыжатый сок (по 1 стакану). Более эффективное средство получится при добавлении к яблокам немного меда;
Мед.
- При слабовыраженных и нечастых приступах в виде водного раствора – на стакан теплой воды 1 ст. ложку продукта. Пьют 2 раза в день перед едой. Можно заменить простую воду минеральной водой или теплым молоком;
Гречневая крупа.
- Гречку измельчают, используя кофемолку, и поджаривают. Принимают перед едой по 0,5 ч. ложки 3 раза за день, запивая 100 г воды;
Зеленый (свежий или сушеный) горох.
- Съедают по 3-5 свежих либо распаренных горошин перед потреблением пищи. Консервированный горошек не подойдет;
Овощные соки из моркови и картофеля.
- Употребляют по 1 стакану в сутки в течение 7-10 дней с недельными перерывами;
Минеральная вода.
- Минералку освобождают от газов и подогревают до 40С. При повышенной кислотности воду пьют за 1 час перед едой. Для купирования последствий патологии употребляют по 50 – 250 мл 3 раза за день в течение 3-х недельного курса;
Сушеные (не жареные!) семечки и подсолнечное масло.
- Несколько семян или ложку масла съедают перед едой.

При постоянной изжоге применение народных средств является вспомогательной мерой, без изменений в образе жизни, режиме питания и строгого соблюдения диеты терапия бесполезна.

Диета при изжоге — правильное питание, меню, рецепты

Диета при изжоге — правильное питание

Проблем с ЖКТ у меня никогда не было, но изжога мучила постоянно. Счастливчикам, которые не сталкивались с данной проблемой могу сказать, что ощущение не из приятных. Конечно, сейчас есть множество препаратов от этого.

Но при любом условии они лечат одно и калечат другое. В прошлом году отдыхала в санатории и там врач сказала, что мне нужна диета. Оказывается при изжоге правильное питание стоит на первом месте. Изначально пришлось контролировать себя, потом привыкла.

Отказаться пришлось от некоторых специй и приправ, а в остальном ем то же что и раньше. Изжога бывает, но крайне редко.

Что такое изжога

Изжога – чувство дискомфорта и/или жжения за грудиной, которое распространяется наверх от эпигастральной области. В некоторых случаях при изжоге неприятные симптомы ощущаются в области шеи.Согласно медицинским наблюдениям, в развитых странах изжогой страдает от 20 до 50% населения.

Чаще всего изжога наблюдается после приема обильной пищи, а также в положении лежа. В некоторых случаях за изжогу принимают другие нарушения (например, боли в сердце). В ряде случаев наличие изжоги может свидетельствовать о гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Источник: likar.info

Возникновение болезненного жжения

Чувство жжения в области груди возникает, когда агрессивное содержимое желудка попадает в пищевод. Но почему это происходит? Пищевод отделен от желудка специальной круговой мышцей (сфинктером), которая действует по принципу клапана – пропускает пищу в желудок, но препятствует забросу содержимого желудка обратно в пищевод.

Однако иногда функция сфинктера нарушается. Тогда кислое содержимое желудка попадает в пищевод, раздражая его чувствительные стенки, что и вызывает болезненное жжение — изжогу.
Источник: rennie.ru

Причины и признаки изжоги

Причины изжоги – повышенная кислотность желудка, реже – особая чувствительность слизистой оболочки пищевода и желудка при пониженной кислотности. Часто изжога сопровождается заболеваниями желудка, но может возникать и при нервно-психических расстройствах после приема пищи.

Неправильное питание и нездоровый образ жизни обостряют изжогу и является одними из самых распространённых причин.

Курение, алкоголь, газированные напитки, кофе и острые приправы в больших количествах раздражают слизистую желудка, это приводит к увеличению кислоты и расслаблению клапана желудка.
Изжогу провоцирует употребление в больших количествах цитрусовых, томатов, различных солений, свежего хлеба, пирожков и жареной пищи.
Переедание приводит к растягиванию желудка и провоцирует обильное выделение кислоты.
Приём таких препаратов как аспирин, ибупрофен, ортофен и некоторых других провоцирует усиление кислотопродукции в желудке и заброс кислого содержимого в пищевод.
Ношение тугих поясов, поднятие тяжестей, беременность, избыточный вес способствуют повышению внутрибрюшного давления, что приводит к возникновению изжоги.
Стать причиной изжоги может сон после еды.
Стресс, неврозы, особенно сопровождающиеся тревогой, тоже являются одной из причин.

Симптоматика

Если чувство жжения в верхнем отделе брюшной полости, иногда доходящее до пищевода и горла и усиливающееся при наклонах или в лежачем положении, отрыжка кислым, горький или кислый привкус во рту появились у вас в первый раз после нарушения привычного режима питания, то можно попытаться решить проблемы самостоятельно.

Если же такие симптомы возникают часто или периодически повторяются, если имеется также хронический кашель, или изжога возникает на фоне приема лекарственных средств (особенно препаратов от астмы и сердечных заболеваний, антидепрессантов, антигистаминных, седативных или спазмолитических препаратов, а также у женщин, принимающих противозачаточные таблетки) следует обратиться к врачу.

Обязательно следует обратиться за медицинской помощью, если изжога сопровождается чувством усталости и потерей аппетита.
Источник: health.mail.ru

Систематическое повышение кислотности желудочного сока является провоцирующими факторами развития следующих заболеваний:

Эрозивный эзофагит – воспаление слизистой оболочки нижней части пищевода с появлением на ней небольших ранок (эрозии), вследствие постоянного раздражения кислым желудочным соком.
Эрозивный гастрит – процесс воспаления и образования эрозий развивается в слизистой оболочке желудка.
Язвенная болезнь желудка – длительное повышение кислотности вызывает образование углубления в слизистой желудка в виде язвы, которая может кровоточить или привести к образованию сквозного отверстия в стенке (прободение язвы).
Онкологическая патология желудка или пищевода – при длительном повышении кислотности развивается генетическое перерождение клеток слизистой желудка или пищевода с развитием злокачественной опухоли (рак).

Источник: fit-and-eat.ru

Снижение кислотности желудочного сока и уменьшение выраженности изжоги поможет предотвратить все эти осложнения. Это можно сделать без применения лекарственных средств. Рациональное питание, которое необходимо использовать при изжоге поможет снизить кислотность в желудке.

Диета при изжоге — правильное питание, перечень вредных и полезных продуктов

Некоторые продукты способны провоцировать изжогу. Одни из них вызывают усиленную выработку желудочной кислоты, другие провоцируют расслабление пищеводного сфинктера.

На сегодняшний день, свойства большинства продуктов и их влияние на организм уже хорошо изучены. Основываясь на этом, можно без труда составить список рекомендуемой и запрещенной пищи.

Питание при изжоге полностью исключает подобную еду. Вместе с этим в рацион вводятся продукты, снижающие объем кислоты. Основу же питания составляет «безопасная» пища, которая не способна вызывать изжогу.

11 советов планирования питания

Если Вы часто или время от времени страдаете изжогой, Вы можете остановить тенденцию нижнего пищеводного сфинктера к расслаблению и потере эластичности, что значительно сократит вероятность попадания кислотного содержимого желудка в пищевод. Для этого стоит запомнить несколько полезных советов:

Старайтесь не ложиться на протяжении двух-трех часов после приема пищи. Когда тело расположено горизонтально, желудочной кислоте физически проще продвинуться в направлении нижнего пищеводного сфинктера. Если Вы стоите или сидите, сила притяжения помогает содержимому желудка оставаться там, где нужно: на дне желудка.
Избегайте того, что расслабляет нижний пищеводный сфинктер (например, шоколад, перечная мята, кофеин, алкоголь, жирная пища), а также продуктов и напитков, которые могут раздражающе влиять на травмированный пищевод (например, цитрусовые и цитрусовые соки, помидоры и томатный сок, красный острый перец и черный перец).
Избегайте больших порций, так как чем больший объем еды попадает в желудок, тем выше становится вероятность возникновения изжоги. Попробуйте питаться четырежды или пять раз в день маленькими порциями, вместо обычного двух-, трехразового питания.
Избегайте жирных продуктов, потому что они остаются в желудке дольше, чем остальные. Жирное и жаренное также может расслабляющее повлиять на нижний пищеводный сфинктер.
Старайтесь не курить и не употреблять алкоголь до, во время и сразу после приема пищи, так как это, вероятно, закончится возникновением изжоги. Кроме того, и никотин, и алкоголь расслабляют нижний пищеводный сфинктер.
Попробуйте начинать физические упражнения не раньше, чем через 2 часа после приема пищи, если Вы чувствуете ухудшение симптомов изжоги после тренировки.
Используйте после еды жевательную резинку (без перечной мяты) для того, чтобы стимулировать выделение слюны (бикарбонат в слюне нейтрализирует кислоту) и активацию перистальтики (что способствует более быстрому продвижению содержимого желудка в тонкий кишечник).
Планируйте потребление пищи, для того, чтобы медленно, но уверенно потерять лишние килограммы, если Вы заметили у себя избыток веса. Лишние килограммы, особенно в области серединного разреза, могут производить давление на живот, а дальше – и на нижний пищеводный сфинктер.
После приема пищи выпивайте небольшой стакан воды, что способствует разбавлению кислот, которые поднимаются в пищевод, а также смыванию их обратно в желудок.
Употребляйте в пищу большое количество клетчатки. Последние исследования показали, что у людей, которые следовали диете с высоким содержанием волокнистых продуктов, страдали симптомами кислотного рефлюкса на 20% реже, независимо от массы тела. Относительно много клетчатки в нижеследующих продуктах: крупнозерновых и злаковых продуктах, фруктах, овощах, бобовых культурах, орехах и семенах (в необработанной растительной пище).

Употребляйте не угрожающие изжогой напитки, как например, воду, минеральную воду, чай без кофеина, нецитрусовые соки, обезжиренное молоко или молоко низкой жирности.

Нижеследующие напитки стоит исключить:

Газированную воду, так как эти напитки могут вызвать вздутие, тем самым провоцируя подъем кислоты в пищевод.
Соки: томатный и цитрусовые соки могут раздражающе повлиять на пищевод или повредить его.
Алкогольные напитки, кофе (без кофеина в том числе), чай с кофеином и кола могут повысить содержание кислоты в желудке, а также расслабить пищевод.

Источник: eurolab.ua

Продукты, которые вызывают изжогу

Коварство изжоги заключается в том, что одни и те же продукты могут вызывать разную реакцию у разных людей. Поэтому при составлении лечебной диеты важен индивидуальный подход. Проконсультируйтесь с врачом и узнайте из первых уст, что можно при изжоге, а что нельзя именно в вашем случае.

Вместе с тем есть продукты, которые исключаются из рациона однозначно. В первую очередь речь идет о жирной и жареной пище. Это не значит, что вам придется навсегда отказаться от любимого мяса, рыбы или картошки. Просто перестаньте жарить их в масле, а готовьте в духовке, мультиварке и на пару́. А вот с острыми специями и соусами придется попрощаться. Исключение можно сделать лишь для имбиря, корицы и куркумы.

Помидоры, а также свежие соки и соусы на их основе вызывают раздражение слизистой желудка. Аналогично воздействуют на органы пищеварения выпечка, сладкие десерты и сахар в любом виде. Чрезмерное увлечение кофе и шоколадом тоже грозит жжением в области пищевода.

Среди фруктов опасны цитрусы и напитки из них. Тем более если употребляются они натощак.

Сладкую газировку также следует убрать из рациона. Помимо запредельного количества сахара, в них содержится углекислый газ. Он растягивает стенки желудка и клапан, отделяющий его от пищевода. В результате часть пищи может подняться вверх и спровоцировать изжогу.

С особой осторожностью следует употреблять маринады, соленья, наваристые бульоны, лук, чеснок, кислые ягоды и мяту.
Источник: edimdoma.ru

Список «огнеопасных» продуктов

Молочные продукты. Несмотря на большую пользу йогуртов, кефиров, молока и прочей молочной продукции, от них все же придется отказаться. Такие продукты способствуют усиленной выработке желудочной кислоты. Исключением разве что может стать обезжиренное или маложирное молоко. Но и им злоупотреблять не стоит, лучше добавляйте его в чаи или другие блюда. Кстати, данный запрет касается и мороженого.
Алкоголь. Это один из немногих продуктов, всасывающихся непосредственно в желудке. Он ослабляет сфинктер, вызывает усиленное образование соляной кислоты и травмирует слизистые желудка. Особенно опасными в этом смысле является шампанское и вина.
Уксус.
Мята, а также напитки и продукты ароматизированные ею. Эфирные масла, присутствующие в мяте, также расслабляют сфинктер.
Все жирные продукты и блюда, жаренное. Тяжелая пища дольше остается в желудке, что существенно повышает вероятность возникновения дискомфорта.
Цитрусовые. В них содержится большое количество кислот, вызывающих усиленную выработку пищеварительных соков.
Кислые ягоды – клюква, земляника, смородина и т.д.
Крепкий чай, газированные напитки, клюквенный морс, соки из цитрусовых, томатный сок и кофе, кстати, он становиться виновником появления изжоги особенно часто.
Сахар и продукты его содержащие. Сахар, особенно в больших количествах стимулирует выработку кислоты и раздражает стенки пищевода и желудка. К тому же он создает в желудке среду, благоприятную для развития бактерий.
Томаты, а также продуты и блюда, в состав которых они входят. Запрет касается также кетчупов и других подобных соусов.
Крепкие, наваристые бульоны из рыбы, птицы, мяса и грибов.
Лук и чеснок.
Соления, маринованные овощи.
Шоколад.
Животные жиры. Большую их часть стоит заменить растительными маслами.
Соленья и маринованные продукты.
Свежая выпечка. Старайтесь есть вчерашний хлеб, причем лучше пшеничный или цельнозерновой, так как ржаной усиливает выделение кислоты.
Острые специи, особенно красный и черный перец.

Источник: polzavred.ru

Меню диеты при изжоге

Приблизительное меню диеты при изжоге выглядит следующим образом:

Завтрак – варёная овсяная крупа или гречневая каша; нежирный бекон из индейки или отварное мясо курицы; нежирный, некислый творог с небольшим количеством сметаны или нежирный сыр; фруктовый сладкий сок или компот без добавления сахара.
Второй завтрак – порция нежирного йогурта или кефира; полстакана свежих сладких фруктов; некрепкий зелёный чай без сахара с сухариками из хлеба с отрубями.
Обед – овощной суп или тыквенная каша с рисом; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и нежирным отварным мясом или паровые котлеты (тефтели) из нежирного мяса; сырая морковь или другие разрешённые сырые овощи; компот из сладких фруктов.
Полдник – крекеры из отрубей; нежирный и несолёный сыр; сладкое яблоко или другие сладкие фрукты; сухофрукты – курага, изюм, финики; некрепкий зелёный чай без сахара.
Ужин – разварная каша (гречневая, рисовая) или отварная нежирная рыба; салат из сырых овощей или тушёные овощи; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и несладкий некрепкий зелёный чай.

Профилактическая диета по дням

Чтобы правильно организовать переход на целительную диету при изжоге, приведём недельный рацион питания, расписанный по дням.

Диета при изжоге по дням показывает, насколько разнообразным может быть меню при вышеуказанном недуге. Поэтому, не нужно пугаться диетического рациона, который может быть вкусным и питательным.

1 день

Завтрак – разварная овсяная каша; запечённые сырники из нежирного, некислого творога; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
Второй завтрак – полстакана свежих сладких фруктов.
Обед – гречневый суп; паровые мясные тефтели; пюре из моркови; стакан компота из сухофруктов.
Полдник – некрепкий чай без сахара; сухарики из хлеба с отрубями.
Ужин – рыбные котлеты, приготовленные на пару; тушёные овощи.

2 день

Завтрак – разварная гречневая каша; творожное суфле; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
Второй завтрак – порция нежирного йогурта.
Обед – кабачковый суп-пюре с гренками; паровые мясные кнели; овощное рагу из картофеля, лука и моркови; банан.
Полдник – компот из сухофруктов с хлебцами из пшеничной муки с отрубями.
Ужин — ленивые вареники, стакан некрепкого зелёного чая без сахара.

3 день

Завтрак – протёртая молочная рисовая каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и кусочком несолёного, нежирного сыра.
Второй завтрак – суфле из моркови и яблок.
Обед – морковный суп-пюре с гренками; отварная телятина; овощной гарнир; кисель из фруктов.
Полдник – стакан некрепкого зелёного чая без сахара; сухое галетное печенье.
Ужин – запеченная рыба; отварной картофель; стакан травяного настоя.

4 день

Завтрак – творожная запеканка; стакан некрепкого зелёного чая с крекерами.
Второй завтрак – фруктовый кисель; подсушенный рогалик.
Обед – протёртый суп с курицей; запечённый куриное мясо с рисом; печёные яблоки.
Полдник – стакан кефира; сухофрукты.
Ужин – отварное мясо с картофельным пюре; немного сырых овощей.

5 день

Завтрак – яичное суфле; протёртая овсяная каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара с хлебцами.
Второй завтрак – сладкие фрукты – бананы, груши или сладкие яблоки.
Обед – фрикадельки из говядины; гречневая каша; тушёные овощи; яблочный мусс.
Полдник – компот из сухофруктов; сухое галетное печенье.
Ужин – отварной картофель; рыбные биточки на пару; немного свежей зелени.

6 день

Завтрак – манная молочная каша; стакан некрепкого зелёного чая баз сахара с крекерами.
Второй завтрак – два яйца всмятку: пару кусочков подсушенного пшеничного хлеба.
Обед – овощной суп с крупой; отварная курица с салатом из свежих овощей; фруктовый кисель.
Полдник – фруктовое суфле.
Ужин – мясной фарш с овощами; творожный пудинг.

7 день

Завтрак – тыквенная каша с сухофруктами; кисель с подсушенным рогаликом.
Второй завтрак – творожно-свекольные оладьи; стакан чая.
Обед – овсяный суп; бефстроганов из отварного мяса с вермишелью из муки грубого помола; компот из сухофруктов.
Полдник – сладкие фрукты.
Ужин – гречневая каша с тушёными овощами; отварное яйцо всмятку; стакан чая.

Рецепты блюд лечебной диеты

Приведём несколько рецептов блюд, которые можно готовить при возникновении изжоги.

Рецепты диеты при изжоге просты, а блюда готовятся достаточно быстро.

Отварная говядина.
Говядину нужно положить цельным куском в кастрюлю и залить горячей водой таким способом, чтобы она немного покрыла мясо. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и поставить на огонь. При закипании воды необходимо снять накипь, после этого проварить говядину на медленном огне в течение 1,5 – 2 часов. За полчаса до завершения варки к мясу нужно добавить очищенные и нашинкованные овощи – сельдерей и корень петрушки, морковку, а также по вкусу посолить.
Ингредиенты: говядина – 110 гр; морковь – 10 гр; корень сельдерея – 5 гр; корень петрушки – 5 гр.
Ленивые вареники.
Творог нужно протереть и смешать с яйцами. Добавить к полученной смеси сахар и соль. Затем нужно сформировать небольшие колбаски и нарезать по 7–8 штук. Вскипятить воду, а потом бросать в кипяток вареники. После этого опять довести воду до кипения и снять кастрюлю с плиты. Через пять минут нужно вынуть вареники из кастрюли и подавать на стол, смазав кусочком сливочного масла.
Ингредиенты: творог – 100 гр; мука пшеничная – 10 гр; яйца – ¼ штуки; сливочное масло – 10 гр; сахар – 10 гр.
Пюре из овощей.
Отварить картофель и цветную капусту. Морковку нужно тушить в небольшом количестве воды. Затем необходимо соединить все овощи и прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное или растительное масло, посолить.
Ингредиенты: картофель – 60 гр; цветная капуста – 60 гр; морковь – 60 гр; масло сливочное или растительное – 25 гр.
Суфле морковно-яблочное.
Морковку необходимо нарезать на небольшие кусочки и тушить в воде до готовности. Затем яблоки вместе с готовой морковью нужно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Потом необходимо добавить манную крупу, сахар и сырой желток, растопленное масло и взбитый белок. Приготовленную смесь нужно слегка вымесить и положить в форму, смазанную растительным маслом. Суфле нужно готовить на пару.
Ингредиенты: морковь – 75 гр; яблоки – 75 гр; манная крупа – 10 гр; масло сливочное – 15 гр; яйцо – ½ штуки; сахар – 10 гр; растительное масло – 1 ст. ложка.

Источник: ilive.com.ua

Рецепты супов

Капустный суп.
200 г белокочанной капусты, 200 г цветной капусты, 200 г красной капусты, 200 г кольраби, 2 л воды, 1 л молока, пучок укропа, порошок белого перца, орегано.
Капусту моют, мелко шинкуют, выкладывают в кипящую воду, варят 10 мин, добавляют молоко, перчат, солят, всыпают щепотку орегано, варят еще 10 мин. Перед подачей посыпают нарезанным укропом.
Сырно-рисовый суп.
50 г риса, 200 г капусты, 100 г натертого твердого сыра, 2 л воды, 1 стакан молока.
Рис замачивают на несколько часов, затем промывают. Вместе с нашинкованной капустой рис выкладывают в кипящую воду и варят 20 мин, затем в суп добавляют сыр и молоко, солят, перчат и варят еще 5 мин на маленьком огне.
Сырный суп.
1 картофелина, 200 г капусты, 200 г плавленого сыра, 3 веточки укропа, 1 стакан молока, 1 л воды.
Картофель моют, очищают, нарезают кубиками. Шинкуют капусту. Овощи выкладывают в кипящую воду, варят 10 мин, затем добавляют молоко, солят, перчат. Сыр нарезают мелкими кубиками, всыпают в суп и варят на маленьком огне еще 7 мин.
Морковно-сырный суп.
3 моркови, 200 г плавленого сыра, 3 веточки укропа, 0,5 л молока, 0,5 л воды.
Морковь моют, очищают, нарезают тонкими кружочками, варят в воде 10 мин, затем добавляют молоко, соль, перец, нарезанный кубиками плавленый сыр, варят еще 5 мин. Перед подачей посыпают нарезанным укропом.
Сырный суп с сухариками.
200 г плавленого сыра, 0,5 л молока, 1 стакан воды, 100 г сухариков.
Молоко смешивают с водой, кипятят, в смесь добавляют нарезанный плавленый сыр, варят 5 мин, вливают молоко, солят, перчат, доводят до кипения, тщательно перемешивая. Перед подачей посыпают сухариками.

Диета при изжоге – необходимая мера, которую нужно принять при прогрессировании симптомов недуга.

Конечно, придётся приложить некоторые усилия, чтобы значительно улучшить состояние здоровья. Но хорошее самочувствие стоит потраченного времени и проявления силы воли, в чём можно самостоятельно убедиться, перейдя на здоровое диетическое питание.
Источник: eda.wikireading.ru

Народные средства при борьбе с изжогой

Если симптомы застали вас в то время, когда в доме закончились медикаменты и необходимо срочно унять боль, воспользуйтесь несколькими проверенными народными средствами:

Одну среднюю, сырую картофелину натрите на мелкой терке до образования двух столовых сока, принимайте за 20 минут до приема пиши;
На один стакан воды комнатной температуры добавьте чайную ложку яблочного уксуса, пейте маленькими глотками при обострении симптомов изжоги;
Также быстро унять боль поможет обыкновенное подсолнечное масло – для этого выпейте одну столовую ложку.
Овёс и ячмень С незапамятных времён народной медицине известны овёс и ячмень как средства, которые помогают быстро избавиться от изжоги. Просто пожуйте несколько минут зёрна овса или ячменя во рту, слюну при этом сглатывайте. Обычно изжога проходит в течение нескольких минут.
Грецкие орехи и миндаль Растолките в ступке или натрите на тёрке зёрна грецких орехов или сладкого миндаля. Достаточно принимать по одной столовой ложке в день.

Источник:3ladies.su

Изжога у беременных и кормящих

Изжога является довольно распространенным явлением у беременных женщин. Главной причиной этого являются гормональные изменения в организме, под влиянием повышения уровня гормонов повышается и кислотность желудочного сока. В этом случае она не наносит никакого вреда, кроме неприятных ощущений.

Лечение медикаментами рекомендуется заменить народными средствами, к примеру, отлично устраняет болевые ощущения обыкновенная морковь.

У кормящих женщин изжога чаше всего возникает по той же самой причине, либо же вследствие частых перекусов и нарушенного режима питания. Принимать медикаментозные препараты также не рекомендуется, предпочтительнее откорректировать и сбалансировать свой образ питания, а в случае приступов изжоги применять народные средства.

Диета при изжоге у детей

Изжогу у детей дошкольного возраста способны спровоцировать большое количество шоколада, цитрусовых фруктов и жирных блюд. В таком случае лечебная диета просто необходима, дабы болезнь не перетекла в хроническую стадию.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 45 минут до сна. Рекомендуется увеличить потребление каш на воде либо молоке, любых нежирных и не жаренных блюд из птицы и рыбы, любых фруктов помимо цитрусовых. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение продуктам с самым низким процентом жирности.

Результат лечебной диеты

Результат придерживания лечебного меню вы ощутите уже через 2–3 дня, в частности, снижение болевых ощущений после приема пищи. Постепенно, количество выделяемого желудочного сока придет в норму, что позволит плавно вернуться обычному образу питания.

На протяжении всего лечения не забывайте проверяться у вашего лечащего доктора, дабы убедиться в действенности диеты и отсутствия развития других, сопутствующих заболеваний.

Откажитесь на время лечения от вредных привычек, в особенности от курения и употребления алкоголя. Чаще дышите свежим воздухом и хорошо высыпайтесь, это поможет вашему организму придти в норму как можно скорее.
Источник:www.eeurope2005.org

лечебное меню, советы и рекомендации врачей.

Диета при изжоге основана на оздоровительном режиме питания, которое нормализует работу кишечника и препятствует проникновению кислоты в пищевод.

За небольшой период времени данная методика оказывает эффективную и быструю помощь при появлении «пожара» в области грудной клетки.

Изжога – дискомфортные жгучие ощущения в области груди и шеи, вызванные выбросом желудочного сока в пищевод. Наиболее частыми факторами появления болезненных симптомов изжоги являются:

Неправильное питание, включающее кислые напитки и продукты, жирные жареные блюда, сухие перекусы;
Беременность;
Частые нервные напряжения и стрессы;
Избыточный вес;
Курение сигарет и употребление алкоголя;
Диабет, астма, гастрит, диафрагмальная грыжа и прочее;
Прием медикаментов.

Если игнорировать приступы изжоги и вовремя не принять меры по ее лечению, она может привести к развитию язвы желудка. Принцип диеты при изжоге заключается в неукоснительном соблюдении пищевого рациона, составленного с учетом включения в меню не вызывающих грудного жжения продуктов.

К правилам рекомендованного диетического питания при изжоге относятся:

Дробный шестиразовый прием пищи в малых количествах;
Пищу необходимо пережевывать неторопливо и тщательно. Четкое соблюдение этого правила поможет облегчить работу пищеварительных органов и нормализовать выделение сока желудка;
После трапезы в течении 30 минут не рекомендуется принимать лежачее положение.

К «полезным» продуктам, разрешенным диетой и не провоцирующим приступы изжоги, относятся:

Сладкие свежие и сушеные фрукты – яблоки, бананы, груши, персики, абрикосы, курага, финики, чернослив;
Сладкие сорта ягод – земляника, клубника, малина;
Свежие, вареные или тушеные овощи – капуста (цветная, брокколи), картофель, морковь, свекла, тыква, зеленый горошек,
Сладкие бахчевые – дыня;
Продукты молочные – сыр (фета, соевый, козий), молоко козье нежирное. Йогурт с творогом в ограниченном количестве;
Пища животного происхождения – куриное филе, постная говядина, рыба, яйца;
Крупы – рис (коричневый, белый), овсянка, гречка;
Сухой бисквит, цельнозерновой, пшеничный или кукурузный хлеб;
Напитки – чай слабый черный со сливками, яблочный сок, вода.

Диета при изжоге рекомендует полностью исключить следующие «опасные» продукты:

Цитрусовые, томаты, кислые ягоды;
Уксус, острые приправы, кетчуп;
Алкоголь и кофейные напитки;
Спагетти, макароны;
Мясные продукты – куриные крылышки, свинина, фарш;
Масла, жиры;
Сладкие изделия и десерты.

Преимуществами диеты при изжоге являются:

Низкокалорийный сбалансированный рацион поможет не только избавиться от изжоги, но и сбросить пару лишних килограммов, улучшить внешний вид и самочувствие;
Стабилизируется выделение сока желудочного и прекращается его выброс в пищевод;
Нормализуется рабочая функция пищеварительной системы.

Минусы и недостатки у лечебной диеты от изжоги отсутствуют.

Диета при изжоге и повышенной кислотности

Диета при изжоге с высокой кислотностью желудка предусматривается строгий запрет на следующие продукты:

Кислые ягоды и морсы из них;
Кислые, цитрусовые фрукты;
Овощи – редька, томаты, щавель, белокочанная капуста;
Острые сыры, приправы;
Грибные, мясные супы, бульоны и окрошка.

Рекомендованное примерное меню диеты, нормализующее кислотность и избавляющее от изжоги, следующее:

Завтрак: отварная рыбка, компот яблочный;
Ланч: морковно – яблочный салатик;
Обед: паровая брокколи, смешанная с пюре картофельным, кусочек хлеба с пластиком сыра, морковный напиток;
Полдник: дыня;
Ужин: тушеные овощи с гречневой кашей, яблочный сок;
Поздний ужин: банановый пудинг, яблочный напиток.

Диета при изжоге и гастрите

Гастрит – воспалительный процесс, охватывающий слизистую желудка. Диетическая методика, прежде всего, направлена на лечение основного заболевания, после чего исчезнет и изжога.

Из оздоровительного рациона диеты исключаются грибные, рыбные, мясные бульоны и супы, огурцы, белокочанная капуста, кислые фрукты, острые, жирные блюда.

Рекомендуемое примерное меню диеты при изжоге и гастрите:

Утро: разваренная рисовая каша, яблоко;
Ланч: пара кусочков дыни;
Обед: перловый протертый суп с картофелем и морковью, сладкий кисель;
Полдник: свекольно – морковный отварной салат с изюмом;
Вечер: каша геркулесовая, молоко, соевый тофу;
Поздний вечер: пара бананов.

Диета при изжоге и вздутии живота

В основу диетического питания, снижающего метеоризм и грудное жжение, входят:

Постное мясо, рыба;
Вареные яйца;
Паровые, отварные, тушеные, печеные овощи.
Свежие огурцы, капусту употреблять не стоит, так как в них содержится клетчатка.

Вздутие живота вызывают употребление винограда, ржаного хлеба, бобовых, сдобы и дрожжевого теста.
Приблизительное меню диеты при изжоге с метеоризмом следующее:

Завтрак: гречка отварная, коктейль из банана и яблочного сока;
Ланч: яйцо, напиток морковный;
Обед: каша тыквенная с курагой, морковное пюре, компот;
Полдник: пара сладких абрикосов;
Ужин: суп гречневый овощной, печеные яблочки, зеленый чай.

Диета при изжоге и отрыжке

Диета при изжоге и отрыжке основывается на том же рационе, что и при гастрите. Кроме определенного меню, можно воспользоваться несколькими рекомендациями:

Пищу необходимо пережевывать очень тщательно:
Стараться не переедать;
Исключить из рациона любые газированные напитки;
При высокой кислотности можно употреблять мед с травяными сборами.

Диета при изжоге во время беременности

Изменение гормонального фона в период беременности вызывает достаточно частное явление – грудное жжение с сопутствующим неприятным привкусом в ротовой полости. Диетическое питание при изжоге для будущих мамочек основывается на следующем:

Питаться следует дробно, малыми порциями;
Не переедать и старательно пережевывать пищу;
Употреблять жидкость необходимо между трапезами;
Исключить из рациона квашеную капусту, любые газированные соки, копченные и маринованные изделия, жареные блюда, кислые продукты, сдобное и дрожжевое тесто.

Результаты диеты при изжоге показывают, что грудное жжение снижается уже через 2-3 дня соблюдения лечебной диеты.

Придерживаться лечебной методики желательно неделю или две, в зависимости от исчезновения угнетающих симптомов.
Также за этот период частично или полностью восстановится состояние органов пищеварения и стабилизируется выделение желудочного сока.

Одобрительные отзывы о диете при изжоге показывают, что диетическое питание действительно помогает достаточно быстро избавиться от данного недуга. Врачи же советуют не только придерживаться специальной диеты, но и обратиться с проблемой к специалистам.

Приведем и советы диетологов как избегать появления изжоги, которые помогут не встретиться с ее симптоматикой:

Отказаться или ограничить вредные для здоровья привычки: курение, алкоголь;
Во время трапезы рекомендуется употребление чистой теплой воды, а не чая или других напитков;
Составлять свое ежедневное меню с учетом лишь «полезных» продуктов;
Исключить жирную пищу, обильное и ночное питание;
При наличии избыточного веса постараться снизить его.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

Диета при изжоге: правильное питание

Изжога – это серьезное нарушение в организме, которое возникает после приема пищи. Причина появления далеко не всегда кроется в повышенной кислотности желудка.

Но появление этого симптома зависит индивидуально от человека. Диета при изжоге поможет определить, какие именно продукты могут вызывать данный дискомфорт.

Изжога – это следствие кислотного рефлюкса, в связи с которым происходит заброс содержимого желудка вместе с кислотой в пищевод , что вызывает неприятное жжение.

Но иногда болезненные ощущения могут быть не только в области желудка, но и отдавать в позвоночник.

Многие люди, имея такой симптом, очень часто воспринимают его как грудной остеохондроз и тратят много финансов для того, чтобы его вылечить.

Причины появления изжоги

Не только одни продукты питание способны вызвать симптомы изжоги, но и существует ряд других факторов риска:

Прием большого количества пищи.
Невыполнение правил здорового образа жизни.
Повышенная восприимчивость к продуктам питания.
Ослабленные мышцы живота из-за поднятия тяжести.
Лишний вес.
Очень частое стрессовое состояние.
Неправильное питание.
Одежда, которая передавливает живот.
Питание перед сном.
Побочное действие от приема лекарственных препаратов.
При беременности. Это связано с увеличением плода и того, что ребенок давит на желудок.

Этого заболевание очень распространенное. Им страдает каждый третий житель планеты.

Изжога возникает при таких болезнях, как гастрит с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки или желудка, холецистит, диафрагмальная грыжа.

Также это может быть рак органов желудочно-кишечного тракта, дуоденит, желчнокаменная болезнь.

Диета при изжоге – важное средство борьбы с данным симптомом. Также необходимо обратиться за помощью к врачу, который выпишет необходимые лекарства.

Диета и ее основные правила при изжоге

Диета применяется для разгрузки органов желудочно-кишечного тракта.

Правильные продукты питания помогут нормализовать работу желудка, кишечника, поджелудочной железы. Выполнение простых правил поможет восстановить организм.

Необходимо отказаться от переедания. В желудке должно оставаться место для переработки пищи.
Желательно перед едой выпивать стакан воды за 20 минут до еды. Это поможет не переедать.
Кушать необходимо медленно. Тщательно пережевывать все продукты.
Под запретом все под словом «вредно». Не желательно употреблять пищу быстрого приготовления, полуфабрикаты, жирную пищу, жевательные резинки, горячую выпечку и рыбу, а также отказаться от вредных привычек.
Применение жира животного необходимо заменить растительным.
Соль необходимо употреблять как можно меньше.
Принимать еду нужно не меньше 5 раз в день.

Также очень важно правильно готовить пищу. Люди, у которых есть симптомы изжоги, должны принимать пищу, которая была приготовленная на пару или вареную.

Нужно отказаться от приема пищи, которая слишком горячая или холодная.

Диета при гастрите

Гастрит, который имеет симптомы повышенной кислотности, лечится диетическим питанием. Диета направлена на устранения воспалительного процесса.

Она может заключаться в приеме каш. Перед приемом их желательно очень хорошо разваривать. Но нельзя кушать пшенную кашу.

Исключить при изжоге необходимо такие продукты, как запеченные, варенные и тушеные овощи. Но кушать сырые овощи при гастрите при повышенной кислотности, не рекомендовано.

Категорически запрещено употребление таких продуктов, как: хлеб, жирное мясо, острые соусы, маринады, соленый сыр, грибы, лук, шпинат, огурцы, белокочанная капуста.

Помогают улучшить работу желудка при изжоге бананы, яблоки и груши. При ней нельзя употреблять цитрусы.

Диета при изжоге и отрыжке

Правильное питание при изжоге похоже на то, которое используется при гастрите.

При наличии повышенной кислотности очень хорошо помогает применение травяного сбора. Хорошо соединить корень валерианы, трава сушеницы болотной, корень ревеня и траву зверобоя. Необходимо взять 100 грамм этой смеси и залить 5 стаканами сухого красного вина. Оставляют под воздействием прямых солнечных лучей на 20 дней. Необходимо слить жидкость и добавить в нее 75 грамм сока золотого уса. Это средство необходимо принимать. Перед приемом пищи по 50 грамм.
Хорошо помогает при наличии изжоги употребление меда. Соедините жидкий мед вместе с соком алоэ. Принимать такое лекарство нужно 3 раза в день.
При повышенной кислотности и изжоге необходимо принимать листья лопуха. Для этого вам понадобится высушить листья лопуха. Их желательно измельчить и залить 200 граммами горячей кипяченой воды и оставить на несколько часов в темном теплом месте. Применять настой можно после приема еды.

Плюсы от диеты

Происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
Происходит нормализация выработки желудочного сока и прекращается изжога.
Прием продуктов низкокалорийных приводит к тому, что человек дополнительно избавляется от нескольких лишних килограммов.

Диета при повышенной кислотности и изжоге требует исключить из приема питания такие продукты, как цитрусовые фрукты, окрошку, мясные и грибные супы.

Также не должна быть в употреблении капуста, томаты, щавель, редька.

Например, применяется такая диета. Меню можно менять по своему усмотрению.

На завтрак подойдет рыба, приготовленная на пару. Из напитков желательно отдать предпочтение зеленому чаю или рыбе приготовленной на пару.

Спустя два часа после завтрака можно есть салат «Метелка». Он состоит из отварной моркови и свеклы.

В обеденное время можно приготовить для себя картофельное пюре с кусочком отварного куриного мяса. Пить можно сок из моркови. Спустя пару часов можно скушать пару кусочков дыни.

Вечером не желательно нагружать желудок перед сном. Ужин должен быть не позже трих часов перед отходом ко сну. Можно приготовить гречневую кашу и тушеные овощи. Пить можно сок из яблок.

Перед сном за пару часов необходимо принимать кефир или яблоко.

Питание при беременности

Очень часто при беременности возникают проявления изжоги, дополнительно может возникать отрыжка. Эти симптомы появляются вследствие процессов в женском организме.

Происходит изменение гормонального фона женщины при беременности, это приводит к проблемам со сфинктером в желудке и пищеводе.

Эти симптомы могут указывать на наличие изжоги.

Также плод, который увеличивается, давит на желудок и приводит к изжоге. После родов изжога исчезает полностью.

Диета при беременности имеет такие правила:

Еда должна употребляться небольшими порциями несколько раз в день. Это правило женщинам нужно выполнять даже до беременности, чтобы не растянуть желудок.
Пищу нужно очень хорошо пережевывать. Измельченные продукты способны гораздо легче перерабатывается в желудке. Это уменьшает риск возникновения изжоги.
После употребления пищи нельзя принимать горизонтальное положение тела. Также нельзя заниматься спортом. При беременности после употребления еды желательно посидеть, но с ровной спиной, не пережимая живот.
Необходимо за полчаса до приема пищи выпить 2 стакана воды. После еды желательно на протяжении 2 часов ничего не пить. Но не рекомендовано принимать при беременности газированные напитки, особенно, если в них есть краситель.
При беременности в первые три месяца необходимо питаться 4 раза в день, во вторые три месяца – 5 раз и в последние три месяца – 6.
Женщине при беременности необходимо ужинать не позже, чем за 3 часа до сна.

В меню при беременности не должно входить жареных, жирных блюд. Нельзя применять острые и соленые приправы. Нельзя употреблять майонез, сало, сметану.

Можно употреблять рыбу и мясо, но они должны быть нежирных сортов и приготовленные в духовке.

Во время беременности нужно отказаться от супа, приготовленного на грибном, мясном или рыбном бульоне.

Индивидуально при беременности у некоторых женщин вызывают изжогу кисломолочные продукты.

Нужно исключить ряженку, кефир, йогурт. Можно употреблять творог, но только не кислый.

При беременности желательно стараться меньше употреблять лекарственные препараты. Устранить приступ изжоги помогут тыквенные семечки или подсолнуха.

Если их нет под рукой, заменить можно лесными орешками. Для профилактики изжоги при беременности желательно употреблять на завтрак.

Появление изжоги при беременности является очень частым симптомам, и избежать ее поможет применение манной, овсяной или гречневой каши.

Диета при сильной изжоге

Какие продукты можно есть при очень сильной изжоге? Например, это может быть такое меню. Рецепты блюд можно найти в Интернете.

На завтрак можно употреблять такие варианты: вареное или приготовленное на пару мясо курицы, обезжиренный творог маленьким количеством сметаны и сахара, сыр с маленькой жирностью; гречневая, овсяная каша; сок, компот.
Поздний завтрак. Йогурт или кефир. Ограничением становится индивидуальная непереносимость к этим продуктам. Зеленый чай с употреблением сухариков, но не выпечки.
Обед. Применять в это меню можно кашу из тыквы или овощного супа. Можно употреблять черный хлеб или хлеб с отрубями. Подойдут котлеты, приготовленные на пару. Нужно приготовить салат со свеклой. Овощи необходимо предварительно отваривать.
После обеда желательно употреблять сладкие фрукты, несоленый крекер, крекеры из отрубей.
Ужин. Кашу необходимо очень хорошо разваривать. Салат из отварных овощей. Бутерброды из черного хлеба. Пить лучше зеленый чай.

Меню на неделю

Неделю необходимо употреблять следующее меню, которое специально разработано для людей при изжоге:

Первый день

Завтрак. Приготовить кашу из гречки и стакан зеленого чая. Желательно не употреблять сахар.
Поздний завтрак. Йогурт.
Обед. Суп-пюре из кабачков. Овощное рагу и мясные котлеты.
Полдник. Банан.
Ужин. Ленивые вареники и стакан компота.

Второй день

Завтрак. Запеканка из творога. Зеленый чай с крекером.
Поздний завтрак. Кисель из фруктов.
Обед. Суп с курицей. Яблоки, запеченные в духовке.
После обеда стакан кефира.
Ужин. Картофельное пюре и мясо отварное.

Третий день

Завтрак. Манная молочная каша. Сок из фруктов.
Поздний завтрак. Яйца, сваренные всмятку. Подсушенный черный хлеб.
Обед. Овощной суп. Фруктовый кисель.
Полдник. Сладкие фрукты.
Ужин. Тефтели, приготовленные на пару. Творожная запеканка.

Четвертый день

Утро. Необходимо сварить овсяную кашу. Чай зеленый. Сырники, приготовленные на пару.
Поздний завтрак. Свежие сладкие фрукты.
Обед. Морковное пюре. Суп из гречки.
Ужин. Котлеты. Овощное рагу.

Дальше меню необходимо повторять с первого дня.

Что нельзя есть

При изжоге и отрыжке нельзя употреблять следующие продукты:

Жирные сорта рыбы и мяса.
Овощи, которые содержат большое количество клетчатки. Цитрусы.
Маринованные продукты.
Кофе и шоколад.
Дрожжевое тесто. Свежая выпечка.
Жирные молочные продукты.
Кислые соки.
Нужно полностью отказаться от вредных привычек.

Необходимо соблюдать диету при постоянной изжоге или при беременности. Таким образом, можно устранить данный симптом раз и навсегда. Рецепты знает каждая хозяйка.

Нужно исключить продукты, которые нельзя принимать при изжоге. Необходимо помнить, что правильное питание поможет избежать появления изжоги.

Полезное видео

Меню на неделю раздельного питания – диета, меню на неделю, каждый день для женщин за 30–40 лет, отзывы о снижении веса, таблица совместимости продуктов

Posted on 10.07.202022.01.2020 by alexxlab

Раздельное питание меню – Меню для похудения. Раздельное питание

Если вы решили поправить своё здоровье при помощи раздельного питания, вам нужно уметь применять теорию на практике. А теория, в общем-то, интересная. Правда, к любым научным изысканиям в области питания нужно всё-таки подходить без фанатизма и с учётом особенностей национального питания. Скажем, практически все теории раздельного питания решительно запрещают употребление мяса и крахмалистых продуктов одновременно. То есть, традиционные русские пельмени оказываются под строгим запретом… Да и пирожки тоже. И всеми любимая тушёная картошка с мясом. Но если в целом придерживаться каких-то общих правил, иногда давая себе возможность полакомиться «обычной» едой, то вполне возможно значительно улучшить своё здоровье.

Перед тем как составить раздельное питание меню на неделю, давайте вспомним эти правила.

• Постные мясо, птица и рыба сочетаются с некрахмалистыми и зелёными овощами.

• Бобовые всех видов сочетаются с растительными маслами и зелёными овощами.

• Растительные масла желательно употреблять нерафинированные и не жарить на них.

• Крахмалистые овощи сочетаются только друг с другом. Сочетание с животными жирами строжайше запрещено!

• Некрахмалистые овощи, зелёные овощи и зелень сочетаются с растительными и животными жирами в небольших количествах.

• Помидоры и фрукты с кислым вкусом сочетаются сами с собой. Есть их нужно не позднее, чем за 15-20 минут до основной еды.

• Хлеб – самостоятельное блюдо. Его можно есть с небольшим количеством растительного (лучше оливкового) масла, травами и чесноком.

• Молоко – это не питьё, а еда. Причём оно не сочетается ни с одним продуктом.

• Творог сочетается с другими кисломолочными продуктами и зеленью.

• Яйца сочетаются с зелёными овощами.

• Грибы сочетаются с углеводами и белками, это нейтральный продукт.

• Орехи лучше ни с чем не сочетать.

Самое приятное в системе раздельного питания то, что она ограничивает и даже исключает из рациона те продукты, против которых идут единым фронтом все диетологи и врачи: рафинированный сахар и продукты на его основе, колбасы, соленья и копчёности, рафинированные масла, майонез и маргарины, консервы всех видов, сгущённое и сухое молоко, а также газированные напитки.

Кроме того, создатели теории раздельного питания обращают особое внимание на время переваривания тех или иных продуктов в желудке. Имея представление о времени переваривания, можно легко составить свой дневной рацион, помня о том, что тяжёлую, долго переваривающуюся пищу лучше не есть с утра и на ночь.

• 1-2 часа необходимо для переваривания какао, молока, чая, бульонов, яиц всмятку.

• 2-3 часа перевариваются кофе с молоком и сливками, тушёная рыба, яйца вкрутую, пшеничный хлеб.

• 3-4 часа должно пройти для переваривания отварной курицы, варёной говядины, яблок и ржаного хлеба.

• 4-5 часов требуется для переваривания жареного мяса, солёной рыбы и бобовых.

То есть, привычная для многих яичница с беконом на завтрак – почти преступление. Если и вы тоже так считаете, добро пожаловать в клуб последователей Шелтона, Хэя, Монтиньяка, Малахова, Жданова и Семёновой.

Завтраки

На завтрак раздельное питание меню рекомендуется есть каши на воде или обезжиренном молоке (обрате), отварной рис, запаренную гречку или творог. В каши и творог можно добавлять ягоды, фрукты или сухофрукты.

Гречневая каша. С вечера хорошо промойте гречневую крупу в нескольких водах. Залейте крупу горячей водой в соотношении 1:2, плотно накройте крышкой и укутайте в одеяло. Наутро кашу нужно лишь разогреть и добавить по вкусу соль, сухофрукты или молоко нулевой жирности. Если вы готовите кашу с молоком, залейте готовую кашу молоком, поставьте на плиту и прогрейте до горячего, но не кипятите.

Рис с фруктами. Возьмите нешлифованный рис, хорошо промойте его в нескольких водах, пока вода, стекающая с крупы, не станет прозрачной. Рис можно сварить обычным способом, опустив его в кипящую подсоленную воду, сварив до готовности и откинув на дуршлаг, или припустить в небольшом количестве воды (в соотношении 1:2) на медленном огне под крышкой. Для такого способа идеальна мультиварка – ваша каша не пригорит, не переварится и не убежит. Готовый рис перемешайте с сухофруктами по вкусу.

Пшеничная каша на молоке. Пшеничную крупу залейте водой в соотношении 1:1,5 и варите на среднем огне под крышкой до выпаривания жидкости. Затем залейте обезжиренным молоком и прогрейте почти до кипения. Дайте немного постоять под крышкой, добавьте соль по вкусу.

Овсяная каша на воде с ягодами. Сварите овсянку на воде, слегка подсолив её. Подайте с ягодами или сухофруктами.

К кашам на завтрак можно подать свежие соки, которые иногда следует разводить чистой водой в соотношении 1:1, чтобы не вызвать раздражение слизистой желудка.

2 завтрак

Второй завтрак – это обязательно фрукты, причём последователи раздельного питания особое внимание уделяют киви, рекомендуя есть его прямо с кожурой. Перекус между основным завтраком и обедом включает в себя не только фрукты, но и сушёные фрукты и ягоды, а также орехи. Можно выпить 1 стакан кефира или натурального йогурта. Если вашему организму не хватает белка, во время второго завтрака можно подкормить его сваренным вкрутую яйцом, 100 г твёрдого (это важно!) сыра или 150 г нежирного творога без добавок. Можно приготовить зелёный салат с растительным маслом и почти без соли.

Обеды

Обед в системе раздельного питания обычно состоит из белкового продукта (рыбы, птицы, постного мяса, морепродуктов) и овощей в виде салата или в отварном или тушёном виде. Вот несколько вариантов обедов:

• ⅓ курицы, отваренной в подсоленной воде без кожи, брокколи и/или цветная капуста на пару, салат из зелёных овощей с растительным маслом.

• Котлеты из телятины, сваренные на пару – 2 небольших штуки, гарнир из тушёных овощей.

• Вегетарианский овощной суп без картофеля, 100 г отварного постного мяса, салат из зелёных овощей.

• 100-150 г сёмги или горбуши, отваренной в небольшом количестве воды или на пару, тушёные овощи.

• ½ отварного или запечённого цыплёнка без кожи, стручковая фасоль на пару или тушёная, 50 г брынзы.

• Морская рыба, запечённая в фольге или рукаве для запекания, без масла и с минимальным количеством соли, салат из свежих овощей с растительным маслом.

• Салат из отварных кальмаров, тушёные овощи, кусочек твёрдого сыра.

• Телятина, отварная на пару, зелёный салат с растительным маслом.

• Паровые котлеты, тушёная капуста, салат из сладкого перца и помидоров.

Мясо или рыбу лучше не жарить – это очень важно. Вариантов приготовления множество, и все они абсолютно не затратные по времени. Тушение в небольшом количестве воды или овощного бульона, отваривание, варка на пару, запекание в фольге, рукаве для запекания или в виде запеканок с овощами – все эти способы гораздо полезнее привычной жарки. А вкус… Тем, кто привык к румяной хрустящей корочке, поначалу будет трудно воспринимать вкус тушёного или варёного мяса или рыбы – и пресновато, и не хрустит… Но со временем, буквально за пару недель, ваши вкусовые пристрастия чудесным образом изменятся, поверьте.

Полдник

Для перекуса между обедом и ужином вполне подойдут сухофрукты, орехи, фрукты или стакан кисломолочного продукта – кефира, ацидофилина, натурального йогурта без добавок или напитка, приготовленного из живых культур, продающихся едва ли не в каждой аптеке. Йогуртница – прибор нынче довольно дешёвый, пользоваться ею одно удовольствие, но кисломолочные продукты можно приготовить и в мультиварке. Нет ни мультиварки, ни йогуртницы? Поставьте банку с молоком и закваской в духовку, нагретую до минимума (не выше 40ºС), и оставьте на ночь. Вкусный и полезный напиток готов.

Ужины

Диетологи, ратующие за раздельное питание, часто рекомендуют есть на ужин овощные супы. В этом есть здравый смысл, ведь на ужин желательно есть те продукты, которые легко перевариваются и не оставляют тяжести в желудке. Кроме супов, на ужин можно готовить овощные запеканки с грибами или твёрдым сыром и омлеты с овощами.

Вот несколько рецептов блюд из системы раздельного питания. При их приготовлении помните, что солить блюда нужно непосредственно перед употреблением, постепенно уменьшая количество соли. Соль способна задержать в организме до 6 литров воды, именно поэтому так важно не пересаливать еду.

Омлет с овощами

Ингредиенты:
6 яиц,
1 стак. зелёного горошка,
3-4 моркови,
специи, зелень, растительное масло.

Приготовление:
Взбейте яйца при помощи миксера, добавьте специи и зелень по вкусу. Зелёный горошек отварите в кипящей воде и откиньте на сито. Морковь нарежьте кубиками и также отварите в воде или на пару. На сковороде с чайной ложкой растительного масла слегка обжарьте морковь и горошек, залейте яйцами, накройте крышкой и поставьте в духовку. Овощи в этом рецепте могут быть любыми. Перед подачей подсолите по вкусу.

Грибная запеканка

Ингредиенты:
500 г свежих грибов,
70 г твёрдого сыра,
3-4 зубчика чеснока,
¾ стак. нежирной сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
зелень, перец – по вкусу.

Приготовление:
Грибы нарежьте тонкими ломтиками и сварите на пару. В готовые грибы добавьте измельчённый чеснок и молотый перец. Выложите грибную массу на сковороду с растительным маслом, залейте сметаной и поставьте и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Посыпьте запеканку тёртым сыром и дождитесь его расплавления. При подаче посыпьте зеленью.

Рис с грибами

Ингредиенты:
300 г свежих грибов,
1,5 стак. риса,
4 стак. воды,
зелень, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите на пару нарезанные грибы. Опустите рис в кипящую воду и сварите до готовности, откиньте на сито и слегка остудите. Выложите рис на плоское блюдо в виде круга, в центр положите грибы, подсолите по вкусу, посыпьте зеленью и специями.

Паровые котлеты из грибов

Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
2 моркови,
500 г картофеля,
2 яйца,
1 ст.л. измельчённой зелени,
2 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:
Сварите морковь и картофель на пару, остудите и очистите от кожуры. Натрите овощи на мелкой тёрке. Грибы отварите в кипящей воде, остудите и измельчите при помощи блендера. Соедините овощную и грибную смесь, вмешайте одно яйцо и хорошо перемешайте. Скатайте небольшие шарики, приплюсните, смажьте взбитым яйцом и запанируйте в сухарях. Выложите котлеты на решётку пароварки и доведите до готовности. Подайте с тушёными овощами.

Каша морковно-яблочная для завтрака

Ингредиенты:
2 моркови,
2 яблока,
10 листочков липы (свежих или сушёных).

Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от сердцевины и также натрите на тёрке. Липовые листочки мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты, выложите в небольшую кастрюлю и поставьте на водяную баню на 10 минут.
Подайте в тёплом виде на завтрак.

Плов с овощами острый

Ингредиенты:
1,5 стак. риса,
2 сладких красных перца,
1 крупная луковица,
2 помидора,
3 стак. воды,
специи, зелень, перец молотый.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками и обдайте кипящей водой. Перец нарежьте кубиками, помидоры – тонкими дольками. Опустите овощи в кипящую воду, всыпьте рис, плотно прикройте крышкой и поставьте в духовку со средним жаром на 45 минут. Подайте, посыпав молотым перцем и зеленью.

Овощная запеканка с брынзой

Ингредиенты:
900 г зелёного сладкого перца,
300 г несолёной брынзы (если брынза солёная, не солите блюдо),
900 г помидоров,
3 луковицы,
½ стак. измельчённой зелени петрушки,
350 мл нежирной сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Нарежьте перец мелкими кубиками. Соедините все овощи и потушите вместе с луком на слабом огне в течение 10-15 минут. Измельчите брынзу при помощи блендера, добавьте к овощам, всыпьте зелень, молотый перец и хорошо перемешайте. Выложите в форму, полейте сметаной и поставьте в духовку со средним жаром. Запекайте до тех пор, пока не зарумянится. Подайте в горячем виде, прямо в форме.

Сырники с морковью

Ингредиенты:
2 моркови,
500-600 г нежирного творога,
2 яйца,
2 ст.л. жидкого мёда,
½ стак. нежирной сметаны,
¾ стак. муки, смешанной с мелкими отрубями,
2 ст.л. манной крупы.

Приготовление:
Творог протрите через сито. Морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с творогом, добавьте яйца, мёд и размешайте, постепенно добавляя муку. Сформуйте лепёшки, обваляйте в манке и уложите в решётку пароварки. Подайте в горячем виде со сметаной.

Как видите, все рецепты простые и, в общем, недорогие. Раздельное питание меню – хороший повод уладить все проблемы с пищеварением, похудеть и дать, наконец, отдохнуть своему организму от консервантов, красителей и прочей «химии».

Питайтесь разнообразно и правильно!

Лариса Шуфтайкина

Меню раздельного питания на неделю

Многим людям страшно начинать новую жизнь. Все хотят изменить привычки питания, перейти на здоровую пищу, выработать режим. Но это занимает много усилий, особенно в начале пути. Раздельное питание на неделю значительно упростит вашу жизнь, вы почувствуете прилив новых сил, энергий, которые были скрыты внутри. Составить меню раздельного питания на неделю не составит никакого труда для каждого.

Раздельное питание основано на принципе того, что проблемы в организме возникают, когда мы употребляем продукты, которые не совместимы, и они не могут усвоится нужным образом. Главное разделить белки и углеводы, не надо отказываться от любимых продуктов и терпеть. Вся пища в удовольствие и благость, просто она разделена для лучшего усвоения организмом.

Как составить правильное меню раздельного питания на неделю

Для составления правильного и эффективного меню раздельного питания на неделю. Нужно знать несколько простых правил, чтобы не навредить своему организму.

Покупайте белковые продукты разных видов, в необходимом количестве на 7 дней, так вам легче будет удержаться от хаотических покупок еды, срывов на ненужные продукты питания и вы сэкономите деньги;
Обязательно дополняйте все овощами – огурцы, помидоры, капуста, зелень;
Необходимы фрукты – яблоки, груши;
Несколько видов круп для каш;
После окончания семидневного цикла, можно повторять его с первого дня снова;
Запрещено ужинать позже 19:00;
После завершения недельного цикла можно начинать сначала, с меню первого дня;
Количество продуктов рассчитано на сутки;
Пищу нужно принимать пять раз в день, не меньше, с перерывами в три часа;
Жидкость, выпитая за сутки, не должна превышать объем в 1,5л;
Полностью из меню исключаются хлеб, сахар, жиры животного происхождения, картофель (очень редко).

Меню диеты раздельного питания на 7 дней:

первая система

Это – примерное меню, но оно отвечает всем требованиям раздельного питания.

Этот рацион питания примерно составлен и не учитывает вкусовых пожеланий и индивидуальной непереносимости, и аллергических реакций.

Меню на понедельник:

Завтрак: Рекомендована геркулесовая каша на молоке или воде, киви (2 шт), из напитков – стакан чая без сахара.
На второй завтрак: зеленое яблоко, или салат из любой зелени, но не с майонезом, а с ложкой растительного масла.
Обед: отваренное куриное мясо (200 г) с брокколи, но отваренное без соли. В дополнение к мясу можно съесть кусочек нежирного сыра.
На полдник: рекомендована спелая груша (1 шт).
На ужин (не позднее 19 вечера): овощной суп, желательно с горохом, или фасолью, а также на второе – омлет с помидорами, или белыми грибами, например шампиньонами.

Рацион для вторника:

На завтрак: нужна гречневая каша, она довольно сытная и аппетитная, но без дополнений, а на десерт хорошо подойдет апельсин, который «подсластит» жизнь и чай, но без сахара, потому что питательных веществ здесь хватит и не нужны быстрые углеводы.
На второй завтрак: зеленое яблоко, оно сладкое и вы не будете чувствовать голода.
На обед нужно приготовить: рыба, можно филе, но приготовить по-постному (отварная, 100 г), тушеные овощи, лучше красные и желтые, и еще можно легкий овощной салат на подсолнечном масле.
На полдник: йогурт, лучше без фруктового привкуса. Стоит выбирать натуральные йогурты, а не йогуртовые продукты и т.п., которые могут только повредить организму.
На ужин: салат из свежей зелени.

Меню на среду.

На завтрак: свежий апельсиновый сок, но разбавленный (100 мл сока, 100 мл воды), молочная каша (ржаная), чай без сахара.
На второй завтрак: зеленое яблоко, или груша.
Обед: постная телятина (отварная, 100 г, с небольшим количеством соли), свежие овощи, лучше красные.
На полдник – орехи, сколько вашей душе.
А на ужин: цветная капуста под сыром, желательно нежирным.

Четверг.

Завтрак: ячменная каша на нежирном молоке, без сахара, мандарин (можно 2 штуки), несладкий зеленый чай.
Второй завтрак: 2 зеленых яблока.
На обед: отварная постная рыба, зеленый салат на подсолнечном масле.
Полдник: чернослив, или другие сухофрукты.
На ужин: отварные овощи, омлет с помидорами.

Пятница:

Завтрак рекомендован: геркулес (овсяная каша) с фруктами и йогуртом, киви (2 шт), чай без сахара.
Второй завтрак: одно яблоко.
Обед таков: отварная куриная грудка, зеленый салат, вареная цветная капуста и брокколи.
Полдник таков: апельсин или два банана.
На ужин – овощной суп.

Суббота:

На завтрак: несладкая без масла гречневая каша, апельсин, несладкий зеленый чай.
На второй завтрак: спелое красное, или зеленое яблоко или банан.
Обед. Овощной суп, постная отварная рыба (100 г), салат из зелени.
Полдник – орехи (грецкие, арахис, лесные, фундук), сколько сможете съесть и сами захотите.
Ужин. Тушеные овощи, омлет с грибами, зеленый салат.

Воскресенье, после чего цикл повторяется:

Весь день, с перерывами употребите 1,5 кг свежих зеленых яблок.

вторая система

Существует еще много вариантов диеты на неделю: например, целая схема раздельного питания. Разработана двенадцатинедельная система, где один цикл занимает 4 дня, на каждый день определенная пища, завтрак всегда одинаков – фрукты, или соки без сахара, но зато за 12 недель такого питания, вы можете потерять до 20 килограмм, это происходит благодаря тому, что обмен веществ улучшается, и организм не чувствует усталости и тяжести после приема пищи.

Для начала такой диеты, нужно подготовиться – избавиться от всех продуктов, которые не входят в меню 12-недельной диеты, посоветоваться с врачом, даже начать есть каши, которые выгонят шлаки из организма. Также, запрещено пропускать дни, или переставлять их местами, и добавлять свои продукты вместо употребленных. Здесь нужна огромная сила воли, потому что хотеть съесть торт, или выпить чая с сахаром будет хотеться неимоверно, но по окончанию диеты вы сможете управлять своим питанием полностью.

Первый день – белковый: можно молочные продукты, яйца и любое мясо птиц. Суп без макарон и картошки, хлеб из зерна грубого помола.
Второй день – овощной: овощи, в любом сочетании, варенный рис, салаты. Порции должны быть небольшими, с большим количеством ингредиентов.
Третий день – углеводный день (более вкусный): десерты мучные, макароны, пицца. Из соусов разрешена только томатная паста. Горький шоколад, бисквиты и печенье с низким содержанием калорий.
Четвертый день: фруктовый. Позволено есть только фрукты и нельзя смешивать между собой кислые и сладкие фрукты.

Промежуток между приемами пищи должен быть не менее 2,5-3 часов. Молоко можно пить отдельно от всех продуктов, также отдельно нужно употреблять дыню. Заправляйте салаты только оливковым маслом. В день норма употребления воды – 1,5л.

Еще одна диета – трехнедельная диета раздельного питания.

Обязательно – готовить все на растительном масле, выдержать весь курс без разгрузочных и «голодных» дней. Цикл состоит из 5 дней, который повторяется четыре раза за время всей диеты.

Запрещено – употреблять алкоголь, сладкую газированную воду, есть сладости и картофель.

По окончанию курса, можно продолжать питание в том же режиме.

Дни 1-2. Каждый день употреблять по 1 л кефира, вечером – стакан томатного сока и черный хлеб.
Дни 3-4. Завтрак – черный хлеб (1 кусочек), чашка черного кофе, ½ чайной ложки меда, и столько же сливочного масла. Обед – мясной или нежирный рыбный бульон (1 чашка), отварная рыба (50 г), черный хлеб (1 кусочек), зеленый горошек (2 ст. ложки). Полдник – чай с медом (1 ч. ложка). На ужин – отварное мясо или рыба (50 г), или 2 варенных яйца, также можно твердый сыр (50 г) с кефиром (200 г) и кусочек черного хлеба.
День 5. Завтрак – апельсин или яблоко (2 шт), обед – суп с овощами, овощное рагу или винегрет. На полдник – овощи. Ужин – овощной салат с черным хлебом (1 кусочек).

Во время диеты и после нее по началу вы будете чувствовать голод, но если вы сразу начнете есть, то вес будете набирать еще быстрее, чем раньше. Здесь важно выбрать что вам важнее – красота или еда.

Диета раздельного питания на неделю обязательна для повторения цикла, иногда, цикл меньше семи дней. Тяжело выдержать такую диету, если вы привыкли вкусно покушать, но ваше стремление стать лучше должно править вами, и будьте уверены, что вам – все под силу.

Противопоказания

Нельзя применять эти диеты, если вы склонны к изжоге от определённого типа ингредиентов, или вы беременны, или если у вас замечены гастроэнтерологические заболевания.

Также стоит консультироваться с врачом по поводу каждого из рационов и избегать продуктов, на которые у вас аллергия.

Помните, что это меню – пример, и каждый должен составлять его, в соответствии с потребностями своего организма. Также, успех здоровья зависит от того, насколько точно вы будете придерживаться режима питания. Следите за изменениями в вашем организме и вносите изменения в рацион и порции, если это требуется.

Один цикл в таком режиме питания должен составлять ровно неделю, это очень важно.

Такую схему питания – ровно на неделю – полезно применять каждому. Это очистит ваш организм, улучшит деятельность всех систем. Конечно, будет сложно отказывать себе в привычных продуктах, но если настроить себя на то, что все это на пользу – все наладится, естественным путем.

Раздельное питание для похудения: меню на неделю

В желании добиться идеальной фигуры, в желании похудеть, мы часто загоняем себя в очень строгие рамки: голодание, жесткие разгрузочные дни, монодиеты и прочие ограничения. В погоне за быстрым результатом, мы еще и часто забываем, что это очень большой стресс для организма, а изнурительные голодовки дают непродолжительный эффект.

А ведь все должно быть сбалансировано: правильное питание и подходящие физические занятия. Под словом «правильное» подразумевается раздельное питание, то есть такое совмещение продуктов, при котором организм будет их очень легко и быстро усваивать.

Основные принципы

Что значит раздельное питание? Это, по сути, употребление определенных видов продуктов в определенное время.

Мы подготовили для вас несколько золотых правил рациона.

не нужно совмещать крахмал и белки;
не стоит одновременно есть и различные крахмалистые продукты;
не сочетайте кислую пищу и продукты, содержащие много углеводов;
не стоит также смешивать ингредиенты с «разными» белками;
кислые фрукты не употребляют с белковой пищей;
арбуз, молоко, дыню нельзя смешивать с другими продуктами;
нужно категорически отказаться от сосисок и колбасы;
овощи и фрукты должны стать для вас основой питания;
между перекусами должно проходить не меньше 4-5 часов;
за 30 минут до еды желательно выпить стакан водички.

Таким образом, употребляя однородные по химическому составу продукты, мы упрощаем организму работу, насыщаем его полезными веществами, не зашлаковываем и улучшаем обмен веществ.

Причем раздельное питание подразумевает употребление простых продуктов, которые производятся и растут на территории, где вы живете с рождения. Это и есть основные данной системы.

Совмещаем все правильно

Безусловно, важен вопрос — что с чем можно есть? Для начала разберем группы продуктов:

жиры: сало, масло растительное, масло сливочное, сливки, сметана;
углеводы: хлебобулочные, картофель, разные крупы, бобовые, макароны, фрукты сладкие;
белки: орешки, сыр, яйца куриные, рыба, мясо, соя;
крахмалы: макароны, пять же картофель, горох, злаки, выпечка;
овощи, фрукты с повышенной кислотностью: лимончик, грейпфрут, помидор, апельсин, ананас, виноград.

Чтобы иметь четкое представление о сочетаемости продуктов, предлагаем вам наглядно с этими правилами ознакомиться:

Мясо можно кушать со всеми зелеными овощами, но не употребляйте его с растительными и животными жирами, молоком, фруктами с кислинкой, овощами, картофелем, макаронами;
Яйца и сыр также сочетаются с овощами зелеными, но несовместимы с углеводами, жирами, сладостями, кислыми фруктами;
Зеленым овощам подходят белковые и крахмалистые продукты, но они несовместимы с молоком;
Любимый многими картофель, а также крупы и хлеб можно кушать с растительным или сливочным маслом, бобовыми, сыром, сметаной, брынзой;
Сухофрукты и вообще сладкие фрукты лучше употреблять с некрахмалистыми овощами, помидорами, сметаной, творогом, орехами.

А ниже приведена таблица сочетаемости продуктов и основные правила, которые можно распечатать и повесить на холодильник, например:

Для кого-то будет более удобна такая таблица совместимости продуктов при раздельном питании:

Как подготовиться к раздельному питанию?

При изучении системы правильного питания, опять же, возникает вопрос: с чего начать?

Во-первых, не стоит воспринимать такой режим как диету, как что-то очень строгое и истязающее организм.
Раздельное питание — лишь способ усваивать правильную пишу здоровым способом.

Во-вторых, переход должен быть плавным: уменьшайте постепенно свои привычные порции, вводите в рацион больше овощных салатов и фруктов, переходите на зеленый чай, прекращайте жарить мясо в толстом слое масла, забудьте о гарнирах, уменьшайте дозу сахара.

И вот еще несколько советов, как постепенно подвести организм к непривычному для него режиму и рациону:

устраивайте себе иногда легкие разгрузочные дни;
пейте больше, но во время принятия пищи от жидкости лучше воздержаться;
ешьте только тогда, когда действительно этого захотите;
как бы смешно и банально не звучало, но очень тщательно пережевывайте пищу;
займитесь спортом или продолжайте вести активную жизнь.

Добавим, что как-то особо запасаться определенными продуктами не нужно, просто пересмотрите все свои запасы в холодильнике и ящичках и начните их правильно сочетать.

Меню на 7 дней

Диета «Раздельное питание» предполагает меню на неделю, которое не потребует от вас каких-то серьезных усилий или ограничений. Можно и дальше продолжать потреблять любимые блюда, но с учетом правильности сочетания продуктов.

День 1-й: завтрак — каша овсяная с сухофруктами, зеленый чай; или банан, овсянка через 20 минут и чай без сахара;
второй завтрак — фрукт на ваш выбор;
обед — отварная курочка и овощи-гриль; или салат из пекинской капусты и курицы;
полдник — стакан кефира или яблоко;
ужин — омлет с овощами; или рыбка отварная и отварное яйцо; Второй день: утро — гречневая каша на воде и несладкий чай;
второй завтрак — сухофрукты на выбор;
обед — рагу овощное или запеченная рыба;
полдник — яблоко и немного орехов;
вечер — творог и некислый фрукт. День 3-й: завтрак — отварной рис, чай без сахара, желательно зеленый;
второй завтрак — фруктовый салат;
день — овощной бульон, яичница с помидорами;
полдник — один из фруктов;
ужин — паровая котлета. День 4-й: завтрак — банан и мюсли, заправленные кефиром;
второй завтрак — 2 шт. киви;
обед — салат из овощей и морепродукты;
полдник — немножко сухофруктов;
ужин — салат с томатами, моцареллой и зеленью. Пятый день: утро — хлопья с кефиром;
завтрак второй — небольшой грейпфрут;
обед — отварное мясо, овощной суп;
полдник — орешки, сок;
ужин — овощной салат. Шестой день: завтрак — пшеничная каша;
второй завтрак — немного йогурта;
обед — рыбный суп;
полдник — орехи;
ужин — омлет.

На седьмой день желательно «посидеть» на кисломолочной продукции, огурцах и яблоках.

Диета раздельного питания на 90 дней, меню которой довольно простое, заключается в том, что в определенный день можно есть определенные продукты.

Например, в белковый день можно есть только яйца, морепродукты, творог, некрахмалистые овощи. Во второй день — он крахмальный, можно кушать бобовые, овощи, злаки. В третий день — углеводный, употребляем крекеры, хлебушек, пасту, хлеб, гречневую кашу и т. д. В четвертый день — витаминный или фруктовый, едим фрукты.

Рецепты

Чтобы до конца проникнуться идеей раздельного питания предлагаем вам опробовать некоторые рецепты блюд :

Морковные котлеты: измельчите несколько крупных морковок, добавьте мелко нарезанный лук, половинку ломтика черного хлеба. Все хорошенько смешайте и готовьте котлеты на пару;
Картофельный суп: картофель, морковь и корень сельдерея порежьте небольшими кубиками и закиньте в кастрюлю с водой. Дождитесь кипения, добавьте специй и зеленого лука, сделайте огонь меньше и томите овощи до готовности;
Фрукты с кашей: возьмите пшеничную, овсянку или рис. Засыпьте в кастрюлю, добавьте мелко нарезанное яблоко или другие фрукты, залейте все водой и варите, пока не приготовится. Можно добавить на кончике ножка сахар. Очень простое, но вкусное блюдо.

Отметим, что спустя недолгое время, вы наверняка освоитесь и выработаете для себя рецепты на каждый день, которые будут соответствовать дню диеты раздельного питания.

Отзывы похудевших

Светлана, 43 года, Краснодар: питаюсь так уже 4 месяца, скинула 4 кг. Не голодаю, кушать никогда не хочется, всегда сыта и очень быстро привыкла к такому раскладу. Если уж чего-то хочу «запрещенного», то съедаю немного и не ругаю себя за это.

Анна, 30 лет, Москва: такой вид питания действует, проверено на себе. Питаюсь так уже очень давно, привыкла и не знаю, как можно кушать иначе. Всегда в форме, не переедаю, а съедаю столько, сколько требует организм, поэтому и не набираю вес.

Дарья, 25 лет: мне о раздельном питании рассказала сестра старшая, она уже давно так питается, никогда не накладывает на тарелку картофель, мясо, салат, хлеб. В нашей семье мы уже давно так не питаемся, и стало даже как-то легче, нет тяжести в желудке, а захотел покушать — кушай, только правильно совмещай продукты.

Видео-мнение диетолога Ковалькова о раздельном питании:

Статьи по теме:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

чудеса раздельного питания – Диеты – Домашний

Соблюдая 10 несложных правил в течение 1–2 недель, вы почувствуете невероятную легкость в теле, приливы бодрости и безудержной активности, зима уже не будет казаться пыткой, а возвращение на рабочее место после долгих праздников будет доставлять только удовольствие. Раздельное питание творит чудеса!

Еще по теме: 20 самых эффективных диет

Сначала о продуктах. Они делятся на 4 категории:

Категория	Продукты
Белки	Мясо, рыба, субпродукты, орехи, яйца, сыр, семена, бобовые, грибы, соевые продукты
Жиры	Сливочное, топленое и растительные масла, сметана, сливки
Углеводы	Каши, макароны, хлеб и другая выпечка, фрукты, сладости, сахар, мед
Крахмалы	Каши, макароны, кукуруза, картофель, злаки, тыква, выпечка

10 простых правил раздельного питания

ПРАВИЛО 1

Белки не совмещаются друг с другом (рыба с мясом, мясо с яйцами, сыр с яйцами, сыр с орехами, орехи с мясом)

ПРАВИЛО 2

Белки не совмещаются с углеводами (мясо, рыбу, сыр, яйца и другие белки нельзя есть в один прием пищи с картофелем, крупами, сладостями, хлебом) Рыбу лучше всего есть со свежими овощами. Фото: thinkstockphotos.com

ПРАВИЛО 3

Белки не совмещаются с крахмалом (мясо, рыбу нельзя есть с макаронами, картофелем, кукурузой, хлебом и изделиями из теста)

ПРАВИЛО 4

Белки нельзя совмещать с жирами (мясо, рыба, сыр не сочетается со сливочным и растительным маслом, сливками, сметаной)

ПРАВИЛО 5

Углеводы не совмещаются с жирами (хлеб, макароны, кондитерские изделия нельзя употреблять с маслом, взбитыми сливками)

ПРАВИЛО 6

Крахмал нельзя есть с сахаром (крупы, хлеб и выпечка не сочетаются с сахаром, вареньем, джемом)

ПРАВИЛО 7

Белковая пища и углеводы не сочетаются с продуктами, содержащими кислоту (мясо, рыбу, бобы, картофель, хлеб нельзя есть с помидорами, клюквой, лимонами, яблоками, виноградом, щавелем) Арбуз и дыню в системе раздельного питания нельзя сочетать ни с чем. Фото: thinkstockphotos.com

ПРАВИЛО 8

Дыня, арбуз и молоко – ни с чем не совместимые продукты

ПРАВИЛО 9

Зеленые овощи и зелень сочетаются с белками и углеводами

ПРАВИЛО 10

Кисломолочные продукты сочетаются между собой, а также с овощами и фруктами

3 совета для гарантированного успеха:

1. Ешьте только тогда, когда голодны.
2. Тщательно пережевывайте пищу.
3. Соблюдайте интервал между едой: от 2 (после овощей, фруктов) до 4 (после мяса, рыбы, каш, хлеба, макарон) часов.

Меню для раздельного питания

Три полезных завтрака

Салат с яблоками и виноградом

1 зеленое яблоко, половина корня сельдерея, небольшая гроздь винограда, 5–6 грецких орехов, 30–50 мл натурального йогурта Фото: thinkstockphotos.com

Яблоки и корень сельдерея нарезать соломкой, виноград разрезать пополам и удалить косточки, орехи порубить. Смешать ингредиенты и заправить йогуртом.

Пшенная каша с черносливом и сушеной вишней

1 ст. пшена, 150 г чернослива, 150 г сушеной вишни, 3 ст. воды, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Сухофрукты промыть и замочить в кипятке на 20 минут. После чего слить воду, обсушить и нарезать. Сварить вязкую пшенную кашу на воде с добавлением соли, разложить по тарелкам, сверху выложить сухофрукты.

Пестрый салат

1 вареная свекла, 1 яблоко, сок половины лимона, 1 ч.л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, смешать и заправить смесью масла с соком лимона, посолить. Разложить салат по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.

Три сытных обеда

Салат из печени трески

1 банка печени трески, 3 горсти салатного микса, 1 луковица, зелень укропа, перец – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Печень трески размять вилкой. Лук и часть укропа мелко нарезать, смешать с салатным миксом, выложить на сервировочное блюдо, сверху разложить печень, поперчить, посыпать рубленым укропом.

Зразы со шпинатом

500 г говядины, 300 г свинины, упаковка замороженного шпината, 2 луковицы, перец, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Сформировать лепешки, выложить в центр немного тушеного на воде шпината и придать лепешкам форму котлеты. Запечь в духовке около 35 минут при температуре 180°С.

Овсяный суп

1 ст. овсяной крупы, 3 картофелины, 2 луковицы, 1 морковь, 2 л воды, 1 ст.л. растительного масла, укроп, петрушка, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Овсяную крупу замочить на 6–8 часов, промыть, положить в кипящую воду и варить до полуготовности. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук с морковью спассеровать на масле и заправить суп. Добавить рубленую зелень, соль. Довести до кипения, варить не более 1 минуты и снять с огня.

Три легких ужина

Голландский суп

200 г стручковой фасоли, 1 луковица, 300 г цветной капусты, 100 г твердого нежирного сыра, 1 ст.л. растительного масла, зелень петрушки, лука, укропа и сельдерея, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Фасоль отварить. Пока готовится фасоль, нарезать лук, цветную капусту разобрать на соцветия. Лук обжарить в масле, добавить капусту, немного воды и потушить 2–3 минуты. Переложить капусту в кастрюлю с фасолью, добавить рубленую зелень и соль. Довести до кипения, варить 1–2 минуты и снять с огня. В тарелке посыпать тертым сыром.

Форель с сельдереем

На 1 тушку форели (или любой рыбы) – 1 небольшая морковь, корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи, петрушка – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Половину корня сельдерея нарезать кубиками, смешать со специями. Тушку рыбы выпотрошить, вымыть, натереть солью, наполнить половиной сельдерея, нарезанного кубиками, и зашить (или закрепить шпажками). Лук, морковь, оставшийся сельдерей и зелень мелко порубить, перемешать и выложить в форму для запекания. Сверху положить рыбу, накрыть фольгой и запекать около 30 минут при температуре 180°С.

Салат из шпината

1 пучок шпината, 2 огурца, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 ч.л. оливкового масла, зеленый лук, соль – по вкусу Фото: thinkstockphotos.com

Шпинат вымыть, нарезать. Яйца, овощи и лук мелко нашинковать. Продукты смешать, добавить лук и заправить маслом.

Старайтесь, и у вас обязательно все получится!

Рецепты и примерное меню раздельного питания для похудения за неделю

Автор Наталья На чтение 7 мин. Опубликовано 30.04.2014

Раздельное питание – эффективная методика похудения, которая имеет массу приверженцев во всем мире. Сторонники этого способа питания утверждают, что соблюдение такого определенного пищевого режима благотворно сказывается на фигуре, улучшает обмен веществ и общее самочувствие.

В этой статье вы сможете ознакомиться с основными принципами раздельного питания, а также с примерным недельным меню раздельного питания для похудения для тех, кто решит придерживаться данной системы.

Принципы теории раздельного питания

Теория раздельного питания была создана уже почти сто лет назад американским врачом Гербертом Шелтоном.

Он был первым, кто выдвинул предположение о том, что чем однообразнее и проще пища, употребляемая за один прием, тем быстрее и легче организм сможет ее усвоить, получив все необходимые питательные вещества.

Шелтон исследовал разные виды продуктов и химические реакции, которые вызывает в организме их употребление. В результате длительных практических опытов и научных экспериментов Шелтон установил главное правило своей теории: разные вещества и разные блюда могут сочетаться или не сочетаться между собой.

Употребление в пищу веществ, которые хорошо сочетаются друг с другом, улучшает состояние здоровья и помогает сбрасывать вес.

А смешанное питание, когда в рационе соединяются сразу несколько несочетаемых продуктов, замедляет процесс похудения, вызывает появление лишних килограммов и может способствовать возникновению различных проблем со здоровьем.

Если вы решите испытать на себе данную методику, вам придется строго придерживаться следующих принципов:

Уделите особое внимание потреблению воды. Ее ни в коем случае нельзя пить непосредственно после еды. Стакан чистой воды можно выпить примерно за полчаса до принятия пищи, и не ранее, чем через два часа после трапезы.
Начинайте есть не тогда, когда это положено по вашему привычному режиму, а тогда, когда вы испытываете голод.
Старайтесь как можно тщательнее пережевывать пишу. Не торопитесь во время еды. В идеале один прием пищи должен занимать у вас не менее получаса.
Постарайтесь хотя бы несколько минут посидеть спокойно, расслабиться и отдохнуть как до еды, так и после.
Обращайте внимание на температуру пищи. Следует избегать как слишком холодной, так и чересчур горячей еды. Холодные блюда должны иметь как минимум комнатную температуру, а блюда, которые подаются горячими, должны иметь такую температуру, чтобы вам не приходилось дуть на ложку.
Половину всей употребляемой в течение дня пищи должны составлять свежие фрукты и овощи. Ешьте их в необработанном виде. Лучше отдавайте предпочтение местным продуктам, выращенным в вашем регионе, нежели привозным заморским плодам.
Постарайтесь исключить из своего рациона следующие продукты (или хотя бы максимально сократить их потребление): шоколад, конфеты, сладости, сдобная выпечка, маргарин, майонез, колбасы и копчености, консервированные продукты, чай, кофе.

Придерживаясь этих несложных правил, вы постепенно будете терять лишний вес. Самое приятное в этой системе – то, что в размере порции и количестве принимаемой пищи вас никто не ограничивает.

Вы можете есть практически любые привычные вам продукты (за некоторым исключением), причем, в любых количествах. Главное – правильно сочетать между собой разные продукты.

Как составить примерное меню раздельного питания для похудения

Составляя свое ежедневное меню, вы должны принимать во внимание приведенные выше принципы, а также помнить о правиле сочетаемости.
Все существующие продукты Шелтон условно разделил на несколько основных категорий:
Белковые продукты (постное мясо, яйца, творог, нежирное молоко, бобовые, орехи, рыба, птица).
Углеводы (крупы, хлеб, картофель, сладости, сахар и т.д.).
Жиры (жирное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жирности, сливочное масло, сыр и т.д.)
Крахмалистые овощи (цветная капуста, кукуруза, брюква, редька, тыква).
Некрахмалистые и зеленые овощи (зеленый салат, огурцы, перец, помидоры).
Фрукты и ягоды (апельсины, яблоки, смородина, грейпфруты и т.д.).
Сладкие фрукты и ягоды (бананы, виноград, груши и т.д.).
Для того чтобы запустить в своем организме процесс похудения, вам придется строго соблюдать правила сочетания разных категорий продуктов. Прежде всего, стоит употреблять продукты из каждой категории отдельно от других видов пищи.
Например, нельзя сочетать белки с углеводами, или белки с жирами, или белки с другими белками.
Хорошо сочетаются с другими категориями только некрахмалистые овощи – их можно добавлять к любым другим продуктам. Например, съесть котлету с картофелем (белки+углеводы) по данной системе нельзя, а вот котлету с овощным салатом или картофель с таким же салатом – вполне можно.
Ниже приведем примерное меню на неделю, основанное на принципах раздельного питания. Вы можете взять его за основу, а в дальнейшем, когда в совершенстве освоите эту технологию, сможете самостоятельно составлять для себя индивидуальное меню с учетом принципов диеты Шелтона.
Пройдя по ссылке, можно узнать более подробную информацию о меню раздельного питания.
О роли углеводов для похудения читайте в этой статье.
Меню на понедельник
Завтрак: овсяная каша на воде, яблоко, апельсин или киви.
Перекус: груша.
Обед: большая порция овощного салата без заправки, рыба.
Перекус: горсть орехов.
Ужин: макароны, тушеные овощи.
Меню на вторник
Завтрак: яичница с тушеным шпинатом.
Перекус: свежие ягоды.
Обед: суп-пюре из капусты-брокколи, картофеля и зеленого горошка, кусочек цельнозернового хлеба.
Перекус: один фрукт.
Ужин: 200 г мяса с тушеными овощами.
Меню на среду
Завтрак: овсяная каша на воде, груша.
Перекус: 30 г сухофруктов.
Обед: свежие некрахмалистые овощи, цельнозерновой хлеб.
Перекус: один фрукт.
Ужин: 200 г тушеного куриного мяса с овощами.
Меню на четверг
Завтрак: апельсин, любая каша на воде.
Перекус: печеное яблоко с корицей и медом.
Обед: 100 г рыбы, тушеные или свежие овощи.
Перекус: творог.
Ужин: говядина, зеленый салат.
Меню на пятницу
Завтрак: яблоко, нежирный творог.
Перекус: свежие ягоды.
Обед: паста с овощным соусом.
Перекус: один-два овоща.
Ужин: креветки с овощным салатом.
Меню на субботу
Меню на воскресенье
Завтрак: блины из цельнозерновой муки со свежими ягодами.
Перекус: йогурт.
Обед: мясо с тушеными овощами.
Перекус: горсть орехов.
Ужин: порция рыбы с овощами.
Как видите, это меню довольно разнообразное и включает в себя все необходимые для нормального функционирования организма полезные вещества. Питаясь по этой системе, вы не будете голодать.
Однако не ждите мгновенных результатов. Лишний вес будет уходить медленно. Но зато полученный эффект непременно будет очень стойким – при соблюдении необходимого режима потерянный вес больше не вернется к вам вновь.
Как показывает опыт многих людей, которые уже успешно похудели с помощью системы раздельного питания, данная методика действительно весьма эффективна.
Она позволяет без особого труда и жестких голодовок избавиться от лишнего веса. Такой способ похудения наверняка подойдет тем, кто мечтает сбросить ненужные килограммы, но при этом не привык очень строго себя ограничивать.
Питаясь по системе раздельного питания, вы будете худеть хоть и медленно, но очень результативно, теряя килограмм за килограммом и с каждым днем чувствуя себя все лучше и лучше.
Расскажем о роли продуктов с низким гликемическим индексом в похудении.
Отзывы о диете Любимая читайте тут.
А в этой статье https://fitrain.ru/health-and-wellness/pitanie/diety/menyu-dietyi-6-lepestkov.html можно ознакомиться с меню диеты “6 лепестков”.
На чем основано раздельное питание -видео
Позновательное видео, из которого Вы узнаете, что лежит в основе принципов раздельного питания, как наш организм реагирует на смешивание разных продуктов и чем это грозит:
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Раздельное питание для похудения — меню на неделю
Раздельное питание для похудения и поддержания нормального веса используется миллионами женщин по всему миру. Основными достоинствами такого типа питания являются: отсутствие голодовок и возможность употреблять практически все любимые продукты питания с учетом времени приема каждого продукта.
Содержание статьи
Принципы раздельного питания
Перед тем, как расписывать подробное меню, напомним основные принципы раздельного питания:
Приобретаем тефлоновую сковороду, на которой можно готовить без масла, а также пароварку. Именно эта посуда должна стать главной на кухне. Чем меньше продукты будут подвергаться обработке, тем лучше для здоровья и фигуры. Жарить и готовить во фритюре запрещено.
Между приемом белковой и углеводной пищи должно проходить не менее 3-4 часов, поскольку эти продукты абсолютно не совместимы. На картинке выше можно увидеть подробные правила сочетаемости продуктов. Первое время запомнить все вам будет сложно, поэтому носите таблицы совместимости продуктов с собой. Постепенно все принципы запомнятся, и станет легко и привычно.
Дыню, арбуз и банан можно есть только за 1-1,5 часа до еды. Любые другие фрукты оптимально есть за 30-60 минут до основного приема пищи, но никак не после него. Молоко также относится к продуктам, которые нельзя совмещать ни с чем. Молоко – отдельный прием пищи.
Есть нейтральные продукты, которые можно сочетать, как с белками, так и с углеводами. Если перед вами встает вопрос: что подать к запеченному в духовке мясу? – выберите салат из свежих овощей с обилием зелени, а не салат из вареных яиц со сметаной, например. Нейтральные продукты вы можете увидеть в таблице ниже.
Все консервы, полуфабрикаты, магазинные колбасы и сосиски лучше полностью исключить из меню. Помните, что раздельное питание – это здоровое питание.
Предпочтение нужно отдавать полезным сладостям, например, меду, сухофруктам, горькому шоколаду, зефиру или домашнему мармеладу или пастиле.
Зерновой хлеб и хлеб без муки есть можно, но только не с белками. Допустимо сочетать полезный хлеб с овощным супом, салатами, использовать для приготовления легких бутербродов.
Раздельное питание: завтрак
Итак, вы решили начать раздельное питание, чтобы стать стройнее, здоровее и красивее. Первое, что нужно уметь организовывать – завтрак.
День 1:
первый завтрак: одно яйцо, которое можно подать в отварном виде или сделать из него омлет или глазунью. Дополняем свежими овощами: болгарским перцем, редисом, огурцами или помидорами;
второй завтрак: один крупный апельсин, либо 2-3 мандарина.
День 2:
первый завтрак: овсяная каша на воде с солью и маслом, чай;
второй завтрак: 100 грамм творога, чай.
День 3:
первый завтрак: кусочек хлеба из цельнозерновой муки, 30 грамм сыра, чай.
второй завтрак: 200 мл. кефира или молока.
День 4:
первый завтрак: запеченное яблоко с творогом;
второй завтрак: 100 грамм натурального йогурта с добавлением 100-150 грамм фруктов или ягод.
День 5:
первый завтрак: гречневая каша на воде с солью и маслом, чай;
второй завтрак: 150 мл. натурального йогурта и горсть свежих ягод.
День 6:
первый завтрак: порция ячневой каши на воде, чай.
второй завтрак: один крупный банан.
День 7:
первый завтрак: 100-150 грамм нежирного творога, горсть малины.
второй завтрак: большое яблоко.
Ориентировочное время между первым и вторым завтраком – 2 часа. Иногда на первый завтрак можно побаловать себя 2-3 любимыми блинчиками с джемом, диетическими сырниками или низкокалорийной творожной запеканкой. На фигуре это никак не отразится, зато подарит психологический комфорт.
Варианты обеда при раздельном питании
Раздельное питание, как правило, предусматривает употребление высокобелкового продукта в качестве основы обеда. Иногда в основе обеда может лежать высокоуглеводный продукт. Рассмотрим примерное меню на неделю.
День 1:
обед: кусок куриной грудки, приготовленной на пару. Салат из капусты, зеленого лука, свежего огурца и зеленого горошка, приправленный солью и оливковым маслом;
перекус: три столовые ложки творога + 1 чайная ложечка меда.
День 2:
обед: порция сёмги или форели, запеченной в духовке, салат из свежих огурцов и помидоров с маслом;
перекус: 200-250 мл. фруктового смузи.
День 3:
обед: мясные котлеты, приготовленные на пару, тушенное овощное рагу из капусты, болгарского перца, томатов и кабачков;
перекус: один свежий фрукт: яблоко, апельсин, банан, хурма или прочее, по сезону.
День 4:
обед: овощной суп, кусочек цельнозернового хлеба;
перекус: стакан кефира или натурального йогурта без добавок.
День 5:
обед: постный борщ, кусочек цельнозернового хлеба;
перекус: горсть любых сухофруктов, например, чернослива, кураги, изюма.
День 6:
обед: запеченная в духовке курочка, приготовленная на пару стручковая фасоль;
перекус: горсть орехов, например, грецкого, кешью, миндаля или любого другого.
День 7:
обед: на выбор: 50 грамм макарон из цельнозерновой муки, 200 грамм картофеля, коричневый рис в отварном виде. Дополнить салатом из свежих овощей. 50 грамм – вес продукта в сухом виде;
перекус: одно запеченное яблоко, политое медом.
Иногда тем, кто соблюдает раздельное питание, в качестве перекуса можно побаловать себя кусочком пирога из цельнозерновой муки, парой долек горького шоколада, хлебцами из цельнозерновой муки с медом.
Раздельное питание: варианты ужина
Далее рассмотрим, какие варианты ужина предлагает раздельное питание для похудения.
Второй ужин диетой не предусмотрен, но если вы ужинаете не позднее 20.00, а ко сну отходите ближе к полуночи, то возможно небольшое отступление от принципа пятиразового питания.
Итак, раздельное питание предусматривает не слишком плотный ужин, сочетающий в себе порцию белка, дополненную овощами.
День 1:
ужин: омлет из трех яиц с морковью, порция консервированного зеленого горошка;
поздний ужин: 200 мл. кефира.
День 2:
ужин: запеченый стейк из говядины или свинины, овощной салат;
поздний ужин: 200 мл. молока.
День 3:
ужин: отварной рис с грибами, пассерованными с луком на растительном масле;
поздний ужин: 100 грамм натурального йогурта.
День 4:
ужин: кусок отварной рыбы, порция тушенной капусты;
поздний ужин: 200 мл. кефира.
День 5:
ужин: тушенное овощное рагу из лука, моркови, кабачка, баклажана, цветной капусты и томата;
поздний ужин: 200 мл. молока.
День 6:
ужин: овощная запеканка, две небольшие паровые котлеты;
поздний ужин: 100 грамм натурального йогурта.
День 7:
ужин: два отварных яйца, порция овощного салата, заправленного маслом;
поздний ужин: 200 мл. кефира.
Раздельное питание позволяет довольно успешно худеть, но стоит помнить и о размере порций. Например, если на вашей тарелке лежит 150 граммовый кусок запеченного мяса или рыбы, то порция салата не должна превышать 250 грамм. В противном случае, вы рискуете серьезно растянуть желудок.
Разгрузочные дни при раздельном питании
Если изначальный вес достаточно большой или похудение идет более медленными темпами, чем вы планировали, допустимо применение разгрузочных дней. Раздельное питание позволяет использовать практически любой вариант разгрузочного дня, который вам по душе.
Возможные варианты:
Кефирный. За день, через равные промежутки времени, можно выпить 1,5-2 литра кефира.
Овощи + фрукты. Разрешено употребить до 2 кг продуктов, включая свежевыжатые соки. Желательно, в один прием пищи употреблять не более одного вида овощей и фруктов.
Гречка. За день разрешено употребить не более 700 грамм гречневой каши, сваренной на воде без добавления соли и масла.
Яблочный. Разрешено съесть до полутора килограммов свежих яблок и выпить пару стаканов свежевыжатого яблочного сока.
Творог. За день можно съесть 600 грамм творога, разделив их на пять частей.
Печеные яблоки. Пять раз в день нужно съесть по одному крупному яблоку, запеченному в духовке.
Овощной суп. За день можно съесть два литра легкого овощного супа без хлеба и картофеля.
600 грамм отварной рыбы, разделенной на несколько приемов – еще один вариант разгрузочного дня.
350 грамм рисовой крупы, сваренной на воде, без соли и масла, разделить на три приема.
Допустимо в течение дня есть только арбуз или только огурцы – это отлично выводит лишнюю жидкость из организма.
Помните, что разгрузочный день нельзя проводить чаще одного раза в неделю. Идеальные дни – суббота или воскресенье, когда вам не нужно идти на работу.
Раздельное питание – прекрасный способ не только похудеть, но и очистить организм от шлаков, токсинов и всего лишнего. Помните, что небольшое отступление не принесет серьезного вреда, поэтому если вы посетили праздничное застолье и ели там все подряд, просто сделайте следующий день разгрузочным.
Раздельное питание при похудении: меню на неделю (таблица)

Сегодня мы подготовили для вас меню на неделю при раздельном питании для похудения.
Принципы подхода
Основные принципы раздельного питания основаны на следующих аспектах:
Разделение количества приемов пищи на максимально допустимое.
В каждый отдельный прием пищи употребляется только один тип нутриентов.
Не смешивание продуктов, имеющих комбинированный нутриентный состав.
Полный отказ от вредной джанк пищи.
Возможность за редким исключением комбинировать разные типы нутриентов, в том случае, если они подвергаются одинаковой ферментации.
Большое количество клетчатки для регулирования процессов переваривания пищи в ЖКТ.
Максимальная разгрузка ЖКТ.
С таблицей несложно составить план рациона на день и на неделю. Но нельзя забывать и другие нюансы раздельного питания. Например, основной прием пищи – во второй половине дня, а утром – минимум еды. Порции должны быть небольшими. В качестве перекуса подойдут фрукты или орехи.
Завтрак
День предпочтительно начать с сочных свежих фруктов (не более трех видов). Они легко и быстро усваиваются, приятны на вкус, заряжают необходимой энергией для работы. Консервированные или сухофрукты не подходят и пользы не приносят. Допустимы каши из любых круп, чай без сахара. В течение недели чередуются рис, гречка, пшено, овсянка.
Обед
Овощной салат или суп, белок (рыба, птица, нежирное мясо). Другой вариант: салат с крахмалистым продуктом (картофель, макароны).
Ужин
Творог с тушеными овощами. Запеченные овощи с сыром. Либо салат из свежих овощей с любым мясным блюдом (омлетом).
Меню на неделю (таблица)
Примечание редакции. Данное меню составлено из расчёта на 2 г потребляемого белка исходя из калорийности в 3000 на день. Оно носит исключительно ознакомительный характер и не подразумевает использование в реальных условиях. Такого меню можно придерживаться, однако индивидуальная подстройка организма под реальные потребности приветствуется. Мы предлагаем довольно простые рецепты на каждый день, которые подойдут даже холостякам, не знакомым с плитой и не умеющими готовить сложные блюда.
Ниже подробное меню раздельного питания для похудения сроком на неделю в виде таблицы.
День Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Понедельник 350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Вторник Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Среда 350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Четверг Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Пятница 350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Суббота Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Воскресенье 350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейль Высоко крахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Вы можете скачать и распечатать меню на неделю в виде таблице по ссылке.
Соблюдение меню при правильном планировании, позволяет в течении дня получить:
Необходимую организму норму сложных углеводов.
Достаточное количество быстрого и медленного белка.
Спонсировать метаболизм большим количеством фруктозы.
Получить норму минералов и витаминов для нормального функционирования.
На выходе у нас получается почти правильное раздельное питание. Конечно, такой план не изобилует разнообразием. Однако, используя таблицу индексов нагрузок, гликемии, и совместимости, можно с легкостью скорректировать меню на свое усмотрение и под свою калорийность. При правильной постановке вопроса, что с чем едят, и как раздельное питание влияет на похудение, можно дать однозначный ответ – все это зависит исключительно от общей калорийности питания, а не как не от комбинирования продуктов. Организм все равно получит необходимую дозу калорий и нутриентов.
Если вы планируете вносить изменения в меню, не забывайте пользоваться таблицей совместимости продуктов.
В заключении
Итак, если рассматривать раздельное питание как новый вид плана, позволяющий достичь новых высот в диетологии и усвоении отдельных нутриентов, то с некоторыми поправками оно имеет право на существование. Если же рассматривать его как конкретную диету, то здесь можно говорить однозначное – нет. Помните, что любое изменение в планировании питания должно базироваться на основных принципах. И если вы видите диету, которая им противоречит, можете смело закрывать страницу и не придерживаться её.
Имеет ли место быть раздельное питание в профессиональном спорте? ДА! Но только в профессиональном спорте. В остальных случаях – это неоправданная растрата собственных ресурсов, включая денежные.
В кроссфите раздельное питание используют исключительно для поддержания правильного уровня метаболизма. И как правило, эти атлеты питаются строго по часам, не менее 6-8 раз в день. А самое главное, любые погрешности в их диете способен слегка скорректировать допинг, в т.ч. принимаемый внешний инсулин, гормон роста, и тестостерон. Натуральные спортсмены, обычно придерживаются более классических планов питания, что позволяет достигать при этом невероятных результатов.
Для кроссфит атлетов, раздельное питание и вовсе неприемлемо, так как обменные процессы у них смещены в сторону усиленного синтеза нового гликогена, который требует постоянной подпитки углеводами в каждый прием пищи.
Оцените материал
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Редакция Cross.Expert

Правильное питание что есть по утрам: Правильный завтрак — рекомендации диетологов и рецепты блюд – Что есть по утрам правильное питание

Posted on 09.07.202031.01.2020 by alexxlab

Что есть по утрам правильное питание

Врачи утверждают, что завтрак – важный прием пищи, который нельзя пропускать. Если вы пропустите утренний прием пищи, то у организма не хватит сил и энергии для полноценной работы в течение дня. Правильный завтрак – залог хорошего самочувствия. От того, что мы съедим, проснувшись утром, будет зависеть наше настроение на целый день. Начните свое утро с полезного и сбалансированного завтрака, приготовленного по правильным рецептам.

Что полезно кушать по утрам?

Многие люди предпочитают питаться утром тем, что быстрее всего приготовить: гренками, яичницей с колбасой или сосисками. Употребление этих блюд по утрам нарушает принципы правильного питания. Утреннее меню должно составлять третью часть всего дневного рациона. Для завтрака нужно выбирать правильные питательные блюда, которые помогут насытить организм. Желательно, чтобы утреннее меню состояло из набора разных продуктов. Для соблюдения принципов правильного питания употребляйте на завтрак:

Молоко и кисломолочные продукты. Низкокалорийный творог удовлетворит потребности организма в белковой пище, насытит его полезными витаминами, микроэлементами, а также не навредит фигуре.
Злаки. Цельнозерновой хлеб и каши – идеальное начало дня. Овсяная каша и хлебец с отрубями, смазанный тонким слоем сливочного масла станут источниками энергии для трудового дня, как взрослым людям, так и подросткам.
Фрукты и овощи. Каждый прием пищи должен содержать часть свежих овощей, фруктов, и завтрак не исключение. Полезны также сухофрукты, добавляйте их небольшими порциями в кашу на завтрак.
Мясо, птица. Белковые продукты полезны на протяжении всего дня. Яйца – не единственный источник белка. В яичных желтках содержится много холестерина, вредного для здоровья. Поэтому диетологи рекомендуют вместо привычной яичницы готовить на завтрак омлет из трех белков и одного желтка. Сэндвич с куском отварной курицы не навредит диете, а станет полезным правильным утренним блюдом.

Меню на завтрак, обед и ужин для похудения

Благодаря правильно подобранному рациону во время завтрака организм получает питательные вещества, которые поддерживают его и утоляют

варианты завтрака за 20 минут

Начало дня. Ты долго раздумываешь, что полезного и вкусного приготовить на завтрак, а в итоге уходишь на работу голодной или уже в который раз впихиваешь в себя бутерброды с маслом? Не стоит мучиться, мы приготовили для тебя несколько легких рецептов для утренней заправки. С их помощью можно разнообразить утреннее меню и даже похудеть на пару килограммов.

Принципы правильного питания

Итак, что кушать на завтрак при правильном питании? Продукты, которые содержат необходимые углеводы, белки и жиры в безвредной форме. Сюда не входят продукты, содержащие сахар и белую муку. Простые углеводы, из которых они состоят, откладываются на боках, животе и талии.

Лучший вариант — цельнозерновые каши или хлеб, которые дают ощущение сытости надолго. В качестве источника витаминов и минералов кушай фрукты и овощи.

Варианты завтрака при правильном питании включают в себя четыре группы продуктов:

Фрукты и овощи.
Молочные и кисломолочные продукты;
Цельные и дробленые крупы: овсянка, гречка, бурый рис, пшено и др.;
Яйца и мясо курицы, индейки.

Фрукты и овощи позволяют держать в тонусе моторику кишечника, молоко и продукты на его основе восполняют недостаток кальция в организме, крупы содержат целый комплекс витаминов и сложные углеводы. Они надолго задерживаются в организме и дают ощущение сытости на целый день. Яйца и мясо — источник белка, который является кирпичиком для построения мышц.

Какие продукты выбирать на завтрак при правильном питании? Зависит от вида деятельности. Если ты занимаешься спортом до обеда, включи в утреннее меню белковые продукты (мясо птицы, рыбы, яйца). Для офисных работников, занятых умственным трудом, оптимальный вариантом будет углеводный завтрак, к которым относятся зерновые продукты.

Может быть, заинтересует: Почему шелушится кожа под глазами и как с этим бороться

Английский завтрак по-новому

Любишь классический английский завтрак с яичницей и бутербродами? Специально для тебя мы приготовили более полезный вариант. В отличие от прежней разновидности он не бьет по поджелудочной и печени.

1 яйцо
2 ломтика отрубного батона
3 ст. ложки творожной массы без сахара
1 ч. ложка облепихового джема
маленькая веточка кинзы
кружок помидорки

Яйцо свари как любишь (вкрутую или всмятку), батон намажь творожком. Один из них сверху оформи помидорным кружком и кинзой, второй — джемом.

Классический английский завтрак беден балластными веществами, которые необходимы для здоровой работы кишечника, витаминами и минералами. Чтобы восполнить их дефицит просто замени сливочное масло на творожную массу, а вместо белого хлеба используй бородинский или цельнозерновой. Яйца диетологи рекомендуют употреблять не чаще раза в неделю. Вместо куриных ты можешь использовать перепелиные, в них меньше холестерина.

Кстати, не забудь за одно ознакомиться с нашими рецептами лучших завтраков.

Может быть, заинтересует: От чего помогает камфорное масло

Мюсли с вариациями

За качество магазинных продуктов не всегда можно поручиться. В отличие от них завтрак, приготовленный своими руками зарядит энергией и бодростью. Для создания кулинарного шедевра нужно всего лишь 20 минут и чуточку терпения. Наиболее популярный завтрак — из овсянки, дополняемый фруктами и ягодами в зависимости от сезона. Мы привели три варианта: со сливами, с грушей и черникой.

Еще одна полезная статья: Сколько калорий сжигается при беге

Мюсли со сливами и вишней

5 ст. ложек овсяных хлопьев
полчашки слив и вишни
3 ст. ложки йогурта
мед по желанию
3 ст. ложки сока апельсина

Хлопья завари кипятком, дай настояться 2 минуты. Перемешай со сливами, нарезанными на четвертинки и вишней. Полей йогуртом.

Еще одна интересная статья: Шелушится веко глаза: причины, сопутствующие симптомы и лечение

Мюсли с грушей

полчашки кефира
2 ст. ложки пшеничных хлопьев
3 ст. ложки овсяных хлопьев
половинка груши
1 ч. ложка меда

Смешай кефир и мед до однородного состояния. Посыпь кусочками груши и хлопьями. Хорошенько перемешай. Завтрак готов!

Еще одна полезная статья: Что делать, если шелушится кожа вокруг рта

Мюсли с черникой

полстакана йогурта
4 ст. ложки хлопьев овса
2 ст. ложки хлопьев пшеницы
полчашки черники или смородины
1 ст. ложка кунжута

Добавь ягоды к овсяным и пшеничным хлопьям, полей йогуртом. Сверху посыпь кунжутным семенем.

Творог или свежий сыр с фруктами

Творожные завтраки дают с утра необходимое количество кальция и белка. Делай их, если хочешь укрепить кости и зубы. Свежий сыр тоже хорош для утреннего приема. По составу он схож с предыдущим. Приводим по одному рецепту на каждый продукт.

Может быть, заинтересует: Сушка тела для девушек в домашних условиях

Творожный рецепт

125 г диетического творога
250 г фруктов и ягод
3 ст. ложки ржаных хлопьев
2−3 столовые ложки негазированной минералки
1 ст. ложка меда

Перемешай творог с негазированной минеральной водой. Разотри до однородного состояния, добавь кусочки фруктов. Посыпь ржаными хлопьями, по желанию подсласти медом.

Еще одна полезная статья: Удаление папиллом дома: популярные аптечные и народные средства

Сырный рецепт

2 ст. ложки мягкого сливочного сыра
1−2 кружка ананаса
соль
карри

Нарежь кубиками ананас, посоли и поперчи, перемешай с сыром.

Еще одна полезная статья: Цвет лица стал желтым — в чем причина?

Салаты на завтрак

В качестве домашнего перекуса ты можешь приготовить легкие салаты. Добавь к ним небольшой ломтик цельнозернового хлеба, и полноценный завтрак готов.

Еще одна полезная статья: Тебе сахар класть?

Огуречный микс

3−4 ст. ложки пророщенной пшеницы
2 небольших огурца
1 морковка половина стручка болгарского перчика
3 ст. ложки бальзамического уксуса
3 ст. ложки диетического йогурта
мед, соль и перец по вкусу

Огурец и перчик нарежь соломкой. Морковь нашинкуй. Смешай ингредиенты для заправки. Перемешай огурцы, морковь, перец. Добавь проростки и полей их йогуртным соусом. Снова перемешай и дай настояться 20 минут.

Еще одна полезная статья: 15 рецептов смузи для похудения

Салат с моцареллой

2 помидора
4 листика базилика
несколько шариков моцареллы

Нарежь помидорки на кружочки, уложи на тарелку одним слоем. Положи сверху ломтики моцареллы и укрась базиликом. Соль и перец добавляй по вкусу.

Сэндвич с редиской или морковью

Если готовить совсем уж не хочется, сделай полезные бутерброды. Быстро и вкусно!

Может быть, заинтересует: Диетическая выпечка из овсяных хлопьев: полезное печенье

Рецепт с редиской

1−2 ломтика черного хлеба
2 ст. ложки мягкого сливочного сыра
4 свежих редиски
0,5 ложки бальзамического уксуса и сока лайма в пропорции 1:1
несколько листиков руколы или зеленого чая

Перемешай сливочный сыр, бальзамический уксус и сок лайма. Намажь хлебные ломтики сырной массой. Нарежь редиски кружочками, положи на хлеб, укрась сверху руколой.

Еще одна полезная статья: 20 кулинарных хитростей, которые помогут сделать еду более полезной

Рецепт с морковкой

2 половинки цельнозернового хлебца
1 морковка
мягкий сливочный сыр
1 ст. ложка изюма
1 ч. ложка кориандра
веточка петрушки и укропа по желанию

Нашинкуй морковку на мелкой терке, посоли. Намажь сливочным сыром хлеб и покрой сверху массой моркови, посыпь сверху кориандром и мелко нарезанной зеленью. Закрой ~~крышкой~~ второй половинкой хлебца.

Может быть, заинтересует: Курага: полезные свойства и противопоказания

Крупяные кашки

Каши на воде или молоке с добавлением фруктов поднимут настроение и зарядят энергией на целый день. На одну персону используй не больше 80 г сухой крупы.

Также будет интересно: Что полезнее — хлеб или хлебцы

Яблочно-пшенная кашка с клюквой в микроволновке

Просо легко переваривается и в меньшей степени влияет на уровень сахара крови, чем другие зерновые. Это хороший источник магния, влияющего на работу сердца, также полезен при астме и мигрени. Помимо этого пшено — отличный источник железа и фосфора, ускоряет обменные процессы в организме.

1 стакан воды
1/3 стакана пшена
1 яблоко
1 горсточка клюквы
1 ст. ложка кленового сиропа
1 щепотка корицы и мускатного ореха
соль по вкусу

Перед тем, как варить пшено, промой его теплой водой 5−6 раз. Тогда каша не будет горчить. Залей крупу половиной стакана воды, посыпь солью и поставь в микроволновку на 5 минут на максимальную мощность. Во второй раз долей воды и поставь на 2−3 минуты, перемешай и снова в печку на 2 минутки. Каша готова. Теперь нарежь яблочки как ты любишь, добавь к основной массе, полей сиропом и посыпь клюквой и корицей. Перемешай и можешь приступать к завтраку.

Также будет полезно: Как увеличить обмен веществ для похудения

Рисовая кашка с тыквой в мультиварке

Как вариант попробуй приготовить рисовую кашку с тыквой. Помимо сытности она даст организму необходимые витамины группы В, витамин С, А.

300 г тыквы
200 г риса
500 мл молоко+вода в равных пропорциях
соль и сахар по вкусу

Натри тыкву на терке, закинь в чашу мультиварки. Сверху засыпь рисом и залей смесью воды и молока. Поставь на режим «молочная каша». Через 20−25 минут твой завтрак будет готов.

Что пить на завтрак?

Вместо кофе попробуй зеленый чай. Он бодрит не меньше, насыщает организм антиоксидантами.

Если совсем не можешь без утреннего кофе, пей не больше одной чашки, и обязательно, во время еды.

Стакан свежевыжатого сока (овощного или фруктового) — тоже хорош для утреннего приема пищи. Ты можешь произвольно составлять любые овощные или фруктовые комбинации, фантазия ничем не ограничивается.

Кстати, еще один вид полезного напитка — смузи. Для тех, кто держит диету, на сайте есть 15 рецептов смузи.

Еще по теме:

Что есть на завтрак при правильном питании. Полезный завтрак: рецепты и варианты

Утренний приём пищи – залог хорошего настроения и отличного самочувствия на целый день! Завтрак должен быть сбалансированным по всем питательным элементам, а также довольно калорийным, но за счёт полезных продуктов. Многие думают, что с утра нужно обязательно есть кашу, но на самом деле еда утром может быть вкусной и разнообразной. Так что же есть на завтрак при правильном питании?

Каким должен быть правильный завтрак

Завтрак является главным приёмом в режиме питания, но его правильность зависит во многом от выбранных вами блюд и продуктов. Питание с утра насытит организм углеводами, которые дают энергию на долгое время, а также поможет в регуляции обменных процессов.
Можно ли пропускать завтрак? Ответ очевиден: нет. Если утром не съесть правильную, калорийную и полезную еду, то на целый день вас одолеет чувство усталости, вялость, агрессия, раздражительность и плохое настроение.
Правильный сбалансированный завтрак обязательно должен состоять из сложных углеводов, белка, полезных жиров и клетчатки. Общая калорийность не должна превышать 30–40% от суточной нормы. Например, ваша дневная калорийность – 1600 ккал, тогда с утра вы должны съесть около 400 ккал.
Рекомендации о том, как правильно завтракать:
Режим. Есть с утра стоит не позже, чем через час после пробуждения. До завтрака полезным будет сделать зарядку, включающую упражнения на растяжку и разогрев суставов и мышц, а также принять контрастный душ. Так вы «нагуляете» аппетит, и сможете спокойно приступить к употреблению пищи. Неправильным будет также бежать на кухню сразу после того, как вы открыли глаза, так как организму необходимо время для появления чувства голода.
Сразу после пробуждения стоит выпить стакан тёплой фильтрованной воды, что пробудит ваш желудок. Здесь можно поэкспериментировать. Например, к обычной воде добавить минеральной или дольку лимона с листиками мяты, если у вас нет проблем с желудком.
Высокая калорийность, но это не значит, что нужно забивать желудок до отвала. Для поднятия калорий можно добавить богатые жирами продукты: горсть орехов, авокадо или льняное масло. Если вы всё же не можете съесть нужно количество еды, то перенесите часть на второй приём.
Завтрак может быть и белковым, и углеводным, что зависит от вида преобладающей активности в течение дня. Для людей, занимающихся физическим трудом, подойдут преимущественно белки, а для умственной работы – углеводы.
Не стоит есть на завтрак одни каши. Он должен быть разнообразным и состоять из вкусных, но полезных продуктов.
Список продуктов для завтрака
Завтрак должен включать все питательные элементы, поэтому список продуктов разберём на их основе.
Углеводы и пищевые волокна. Это основные составляющие правильного завтрака. Продукты: крупы и злаки. Например, кашу можно сделать из овсяной, пшеничной, гречневой крупы. В неё можно добавить любимых фруктов и ягод, а также сухофруктов, но в небольшом количестве. Если вам наскучили каши, то замените их хлебом из цельного зерна или муки грубого помола, который вы можете использовать для приготовления полезных бутербродов. К бутербродам можно добавить овощной салат. Клетчатку можно получить как из свежих растительных продуктов, так и из отрубей, которые также очень полезны.
Белок. Незаменимое питательное вещество в любой приём пищи. Продукты: молочная и кисломолочная продукция (молоко, кефир, йогурт, сыр, творог), яйца в виде омлета или яичницы, рыба или морепродукты на бутерброды. Мясо лучше не употреблять на завтрак, так как оно тяжеловато для переваривания, особенно с утра.
Жиры. Важнейший питательный элемент, особенно для женщин. Продукты: растительные масла, орехи, авокадо, молочные продукты (сливочное масло), рыба высокой жирности.
Напитки. К приёму пищи разрешается добавить свежевыжатый сок, кружку чая или кофе, но без сахара.
Важно! Продукты должны быть натуральными и полезными, желательно без большого количества добавок.
Нужен ли завтрак на диете
Завтрак – неотъемлемая часть питания не только при поддержании веса, но и на диете. Пропуск может послужить катализатором к употреблению большого количества еды на обед и ужин, что не приведёт к желаемому весу. Более серьёзными последствиями могут стать: сахарный диабет, повышенная вероятность возникновения инфарктов и инсультов, пониженная умственная активность.
Запомните! Пропуск завтрака ведёт к чувству голода в течение дня, поэтому велика вероятность срыва на диете.
Варианты здоровых завтраков и рецепты блюд
Быстрый перекус
Иногда бывают случаи, когда завтракать времени совсем нет, но это не повод пропускать его. На помощь могут прийти следующие блюда:
Ленивая овсянка. Готовится она очень просто: в ёмкость засыпьте овсяных хлопьев долгой варки, добавьте натуральный йогурт, любимые фрукты и орехи. Оставьте на ночь в холодильнике, и с утра у вас быстрый и вкусный завтрак, стоит только налить кружку кофе или чая.
Фруктовый салат: нарежьте и смешайте любимые фрукты, заправьте натуральным йогуртом. В качестве белка можно взять пару кусочков сыра или 2 яйца, сваренных заранее.
Для худеющих
При похудении завтрак обязателен, поэтому варианты могут быть следующими:
Овсяная каша. Сварите на молоке или воде овсяную крупу или хлопья долгой варки. Вместо сахара лучше добавить мёд, но уже в тёплую кашу. Маленький кусочек сливочного масла будет отличным источником жиров.
Правильный бутерброд. В качестве основы можно взять кусочек хлеба из цельного зерна или хлебец. Сверху его смазать арахисовой пастой, которая будет без сахара и различных добавок. Поверх положить кружочки банана или другого любимого фрукта.
Для тренирующихся
Преимущественно белковый завтрак подойдёт для тех, кто усердно тренируется. Варианты:
Омлет. Поджарьте на сковороде без масла овощи (болгарский перец, томат, шпинат), добавьте к ним взбитые с молоком яйца. Сверху можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Творог. Добавьте к творогу фрукты, ягоды и горсть орехов, заправьте сметаной. В качестве добавки можно также использовать овощи и зелень.

Деление завтраков на виды весьма условно, поэтому эти рецепты вы можете применять как при похудении и усердных тренировках, так и при наборе веса.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что завтрак, его правильность и сбалансированность – это важнейшие составляющие дневного рациона. Пропуск этого приёма пищи чреват испорченным настроением, чувством усталости в течение дня и употреблением еды на обед и ужин сверх нормы.
13 июня 2018
Худеем с пользой! Нужен ли завтрак при правильном питании?
Один из краеугольных камней в разработке правильного питания – организация полезного завтрака, способного насытить организм, но не перегрузить его чрезмерной калорийностью. Другой нюанс, который вызывает сомнение у многих желающих похудеть – нужен ли вообще утренний прием пищи. Не все люди просыпаются с чувством голода, и тогда трапеза откладывается на более поздние часы.
Чтобы развеять мифы и ответить на вопросы, нужно вникнуть в особенности физиологических процессов, происходящих в организме после пробуждения.
Нужен ли при правильном питании завтрак
Обмен веществ и жизнедеятельность всего организма в утренние часы имеет много особенностей. После замедления работы большинства клеток во время сна утром наступает процесс пробуждения и активизации жизненных процессов. Он запускается гораздо эффективнее, если в крови есть достаточное количество нутриентов для самообновления тканей и обеспечения их энергией.
Утренний темп работы организма зависит от индивидуальных пищевых привычек. Если человек ужинает за несколько часов до сна, выбирая низкокалорийные блюда, его желудочно-кишечный тракт ночью отдыхает.
Утром быстро приходит бодрый настрой и чувство голода. Люди, привыкшие съедать большую порцию высококалорийных блюд перед самым сном, просыпаются с плохим самочувствием: их органы пищеварения вынуждены всю ночь справляться с тяжелой пищей, когда работа других физиологических систем замедленна.
Поэтому те, кто так и не отдал свой плотный ужин врагу, сомневаются в необходимости завтрака при правильном питании. А регулярные ошибки в организации режима накапливаются и превращаются в растущий слой жировой прослойки. Энергия, поступившая в организм поздно вечером, ночью практически не тратится, а откладывается в подкожной клетчатке. Проявляется эффект «снежного кома»: поздно ужиная, человек не завтракает, после чего приемы пищи с самой высокой калорийностью вновь сдвигаются на вечерние часы.
Утренний прием пищи полезен для нормального старта работы организма и профилактики нежелательного набора веса. Но степень его позитивного влияния зависит еще и от того, как именно завтракает человек.
Что есть на завтрак при правильном питании
Если человек задался целью организовать правильное питание для похудения, полезный завтрак может оказать ему неоценимую помощь. И наоборот: нерациональный подбор продуктов не только ухудшит самочувствие после приема пищи, но и станет большим препятствием на выбранном пути.
Правильное сочетание продуктов задает ускоренный ритм метаболизма на целый день и нормализует аппетит.
Обеспечивая мозг энергией, сбалансированный завтрак помогает быстрее сконцентрироваться на работе. Он улучшает картину состава крови и благодаря этому способствует профилактике многих недугов, которые приходят с годами и накопленными килограммами.
Чтобы научиться подбирать полезные продукты для завтрака, нужно запомнить рекомендации диетологов:
Общая калорийность и состав пищи, употребляемой по утрам, зависит от вида деятельности человека: при напряженной физической работе растет потребность в энергии. Всего утром нужно употребить около 40% суточного калоража.
В утренний прием пищи включают самые высококалорийные продукты из дневного рациона.
Именно на завтрак лучше есть пищу, содержащую легкоусвояемые сахара.
Рекомендуемые для включения в завтрак продукты – это углеводная пища (каши, мюсли, ржаной хлеб), источники белка (нежирная рыба, куриная грудка, яйца, молокопродукты), источники клетчатки (отруби, овощи, фрукты), небольшое количество жира.
В качестве напитка оптимален зеленый чай. Кофе допускается, но только натуральный, без добавок, в небольшом количестве и после еды.
Вместо вредных сладостей предпочтение отдают меду.
Положительный эффект от завтрака при правильном питании для похудения снижается, если в нем присутствуют такие продукты:
Колбасы, полуфабрикаты, консервы – вредны и не способствуют похудению.
Продукты с чрезмерным содержанием низкомолекулярных сахаров (сладости, сухие завтраки, сладкий чай) – провоцируют резкий скачок концентрации углеводов в крови, которые вскоре отправляются про запас в подкожную клетчатку.
Творог – насыщен белком, лучше оставить его на вторую половину дня.
Бананы в большом количестве – они могут нарушить баланс ионов в организме (но небольшая порция будет очень полезна).
Цитрусовые на голодный желудок – опасны для слизистой ЖКТ, зубной эмали и могут вызвать аллергию.
Списки дозволенных и запрещенных продуктов могут иметь индивидуальные особенности для людей с некоторыми заболеваниями, эти нюансы нужно обсуждать с врачом.
Если постепенно отказаться от вредного и привести свой завтрак в соответствие с требованиями диетологического питания, можно сформировать новые полезные пищевые привычки, которые останутся на всю жизнь.
Варианты завтраков при правильном питании
Стараясь сделать свое питание правильным, некоторые люди превращают завтрак в настоящее мучение, так как выбирают полезные, но не вкусные блюда. Со временем желание питаться правильно угасает, и чаще появляется тяга к вредной пище.
Но это – результат стереотипного мышления и отсутствия кулинарной фантазии. На самом деле, полезный завтрак может состоять из изысканных блюд. Надоевшую яичницу лучше заменить шакшукой или запеченным яйцом с луком и томатами, а вместо банальной гречи приятнее есть гречневую кашу на кокосовом молоке. Слишком калорийные пончики полезнее заменить блинчиками с рикоттой, зеленью и томатным соусом. Вместо сухих завтраков можно побаловать себя гранолой с йогуртом.
Чтобы начать день с завтрака из этих и других аппетитных блюд, не нужно тратить несколько часов времени на поиск необходимых продуктов и приготовление.
Достаточно позвонить по телефону, и курьеры доставят блюда из рациона Light. Он рассчитан на 1300 ккал в день, с оптимальным соотношением нутриентов, и специально разработан для тех, кто заботится о своей фигуре.
Соблюдая такой рацион постоянно, можно постепенно сбросить лишние килограммы и надежно стабилизировать свой вес.

2 стол питание – Диета 2 — что можно что нельзя в таблице, меню на неделю, при гастрите, по Певзнеру, допустимые продукты, рецепты

Posted on 09.07.202021.01.2020 by alexxlab

Лечебная диета. Стол №2 по Певзнеру. Продукты, меню

Учитывая мнение специалистов в области терапии и гастроэнтерологии, любое комплексное лечение заболеваний органов пищеварительной системы не будет эффективным без соблюдения отдельных диетических рекомендаций. Пищевые ограничения и умело подобранный рацион не будет травмировать слизистую оболочку пищеварительного тракта, создаст благоприятные условия для скорейшего выздоровления и поможет оздоровить весь организм, ослабленный течением острой или хронической патологии.
Лечебный стол № 2 был создан специально для пациентов, которые страдают нарушением секреторной функции желудка, воспалительным поражением толстого кишечника, а также сопутствующими хроническими заболеваниями гепатобилиарной системы. Благодаря гармонично составленному перечню разрешенных продуктов, подобная диета не скажется на объеме питательных компонентов, которые должны поступать в организм человека с пищей.
Характеристики стола
Ежедневное нерациональное питание, употребление вредной, плохо перевариваемой пищи, способствует нарушению кислотообразующей функции желудка. Диетический стол № 2 помогает не только реабилитироваться после расстройств пищеварительной деятельности, но и предотвратить многие заболевания ЖКТ. Назначать стол целесообразно пациентам в период обострения хронического гастрита с пониженной или сохранённой кислотообразующей функцией, при колите, энтерите, дискинезии желчевыводящих путей и функциональных расстройствах печеночной деятельности.
В среднем, энергетическая ценность такого рациона варьирует от 2800 до 3200 калорий. Для того чтобы диета выполняла все основные функции и оправдывала свою цель, она должна соответствовать следующим критериям:
Суточное количество белков должно составлять не менее 100 г, при этом соотношение белковых компонентов животного и растительного происхождения не играет особой роли.
Количество углеводов рекомендовано увеличить до 400 г в сутки.
Ежедневный объем выпиваемой жидкости должен составлять 1,5 л.
Количество поваренной соли ограничивают до 10 г в сутки.
Объем жиров, потребляемых с пищей, должен соответствовать 100г.
Суммарный объём пищи, употребляемой за сутки, при соблюдении стола № 2, может составлять от 2800 до 3000 г. Такая диета способствует восстановлению секреторной функции желудка, нормализует выработку ферментов поджелудочной железы и печени, а также восстанавливает перистальтику толстого кишечника, решая тем самым проблему запоров.
Диетический стол № 2 по Певзнеру, предусматривает радикальное исключение кислой, жирной, острой, копчёной, пряной, трудно перевариваемой, маринованной пищи. Кроме того, необходимо обратить внимание на температуру подачи блюд. Слишком горячая или холодная пища должна быть исключена из рациона, так как она будет способствовать повреждению стенок желудочно-кишечного тракта. Оптимальная температура подачи блюд составляет от + 15 до + 60 градусов.
Если человек соблюдает диетический стол № 2, то ему рекомендовано употреблять пищу малыми порциями с частотой до 6 раз в день. В период обострения гастрита и других воспалительных заболеваний ЖКТ, частота приемов пищи увеличивается до 8 раз в день, а порции становятся меньше в объёме. Те продукты питания, которые содержат элементы соединительной ткани и грубую растительную клетчатку, необходимо ограничить и подавать в перетертом виде.
Готовить блюда предпочтительно на пару, в тушеном, запеченном или отварном виде. В небольшом количестве допустимо употреблять жареные продукты, приготовленные без использования технологии панировки. Ограничить до минимума, рекомендовано свежие фрукты, овощи и ягоды, которые способны стимулировать желудочную секрецию и раздражать стенки ЖКТ.
Важно! Некоторым пациентам с тяжелым течением воспалительного процесса в области желудочно-кишечного тракта, может потребоваться до 1,5 лет для восстановления структурно функционального состояния ЖКТ. Именно в течение указанного периода врачи будут рекомендовать соблюдение диетических рекомендаций.
Разрешенные и запрещенные пищевые ингредиенты
В рацион питания при соблюдении стола № 2, могут быть включены такие пищевые компоненты:
Любые разновидности круп, за исключением пшена, перловки и кукурузы.
Печенье без добавления сахара, сухари из пшеничного хлеба, вчерашние хлебобулочные изделия, приготовленные из пшеничной муки с добавлением отрубей, галетное печенье.
Любые разновидности рыбы, содержащие минимальное количество жира. Готовить рыбу допустимо любым способом, избегая панировки.
Любые виды кисломолочной и молочной продукции. Под частичное ограничение попадают молочные сливки с высоким процентом жирности, а также цельное молоко с жирностью более 2,5%.
Некрепкие бульоны из красного мяса, птицы без кожи, овощей или рыбы.
Из кондитерских изделий разрешено употреблять свекольный и тростниковый сахар, фруктово-ягодные джемы, пастилу, мармелад, зефир, конфеты, натуральный мёд.
Чай каркаде, узвар из плодов шиповника, травяные отвары и настои, некрепкий зеленый и черный чай, тёплый напиток из обжаренных корней цикория.
Допустимо употреблять в пищу любые овощные компоненты, за исключением редиса, чеснока, фасоли и гороха, репчатого лука, хрена и редьки. Блюда, приготовленные из овощей, рекомендовано подавать в протертом виде.
В качестве мясных компонентов используется телятина, мясо курицы и индейки без кожи, а также мясо кролика.
Для приготовления фруктово-ягодных киселей можно использовать картофельный или кукурузный крахмал.
Во избежание негативных реакций со стороны органов пищеварительной системы, из ежедневного рациона необходимо полностью исключить такие продукты:
Сок из винограда, инжир, финики.
Хлебный и солодовый квас.
Овощи, приготовленные в засоленном, маринованном и квашеном виде.
Любые виды рыбных и овощных консервов.
Мясные и рыбные ингредиенты, подвергнутые копчению.
Пирожные, торты, изделия из слоеного и сдобного теста.
Утиное и гусиное мясо, свинина, баранина и шпик.
Напитки, содержащие углекислый газ или этиловый спирт.
Шоколад, какао.
Все разновидности грибов.
Свиной и говяжий жир, маргарин, кулинарный жир.
Мороженое, энергетические напитки.
Меню на неделю
Составлением ежедневного меню может заниматься сам пациент, исходя из своих кулинарных предпочтений. Ориентировочное меню на семь дней имеет следующий вид:
Завтрак. Пудинг, приготовленный из овсяной крупы, паровой яичный омлет с добавлением цельного молока, 1 куриное яйцо, сваренное вкрутую, кофейно-молочный напиток.
Второй завтрак. 250 мл морковного или сливового сока с мякотью, фруктово-ягодное желе.
Обед. Отварная цветная капуста в протертом виде, фрикадельки из телятины или мяса курицы, куриная или индюшиная грудка, приготовленная на пару, узвар из плодов шиповника или фруктовый компот.
Полдник. Один банан, 250 мл фруктового киселя или кефира с низким процентом жирности.
Ужин. Запеканка из творога с добавлением изюма, икра из разрешенных овощей, хек, приготовленный на пару, некрепкий зелёный чай. Перед сном можно употребить 250 мл домашней простокваши или 1 стакан теплого цельного молока с жирностью не более 2,5%.
Завтрак. Молочный пудинг, 2–3 перепелиных яйца всмятку, неконцентрированный чёрный чай.
Второй завтрак. Омлет из перепелиных яиц, несдобное сухое печенье, ацидофилин.
Обед. Протёртый вермишелевый суп, заливное из телятины, 1–2 ломтика вчерашнего пшеничного хлеба.
Полдник. Пюре из отварной мякоти тыквы, домашняя простокваша, 2–3 ломтика вымоченной слабосолёной сельди.
Ужин. Творожное суфле, тушёные кабачки, некрепкое какао.
Завтрак. Домашняя ряженка, диетические хлебцы.
Обед. Салат из помидоров, тушёное филе наваги, овощной суп на курином бульоне.
Полдник. Домашняя ряженка, порция разрешённых фруктов.
Ужин. Мясной пудинг, пюре из отварной цветной капусты, кефир или ацидофилин.
Завтрак. Яичное суфле, творожная закуска с зеленью, неконцентрированный чёрный чай.
Обед. Паровое филе судака, диетические хлебцы, напиток из пшеничных отрубей.
Полдник. Диетическое печенье, морковный сок.
Ужин. Запеканка из мякоти тыквы и кабачков, отварное мясо кролика, 1 ломтик вчерашнего белого хлеба, домашняя ряженка.
Завтрак. Несдобное сухое печенье, домашняя ряженка.
Обед. Запечённая говядина с кабачками, вермишелевый суп на слабом курином бульоне, 1 ломтик вчерашнего белого хлеба.
Полдник. Сладкий ягодный мусс, какао с молоком, диетические хлебцы.
Ужин. Запечённая навага с овощами, творожный пудинг, ацидофилин.
Завтрак. Паровое яичное суфле, каша из хлопьев «Геркулес» с добавлением мёда.
Обед. Отварное филе хека, куриный суп с вермишелью, диетические хлебцы.
Полдник. Фруктово-ягодное желе, какао без сахара, галетное печенье.
Ужин. Салат из помидоров с зеленью, заправленный оливковым маслом, отварное мясо кролика, один ломтик вчерашнего пшеничного хлеба, домашняя ряженка.
Завтрак. Пюре из отварной моркови и мякоти тыквы, творожная запеканка, напиток из пшеничных отрубей.
Обед. Суп на не концентрированном рыбном бульоне, 1–2 ломтика вчерашнего белого хлеба, отварная курица без кожи, домашний кефир.
Полдник. Филе наваги, запечённое с помидорами, пюре из отварных кабачков, неконцентрированный чёрный чай.
Ужин. Отварная говядина с отварной цветной капустой, ацидофилин.
Рецепты
Специалистами в области кулинарии и диетологии было разработано немалое количество рецептов приготовления первых и вторых блюд, а также десертов для людей, вынужденных придерживаться диетических рекомендаций. Такие блюда помогут не только восстановить организменные ресурсы, растраченные на борьбу с заболеванием, но и побалуют вкусовые рецепторы.
Бефстроганов из телятины
Для приготовления второго блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Одна морковь среднего размера;
200 мл сметаны 15% жирности;
25 г сливочного масла;
290 г телятины;
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовление блюда начинается с отваривания телятины в подсоленной воде.
Готовое охлажденное мясо нарезают соломкой.
На следующем этапе необходимо натереть на мелкой терке предварительно очищенную и вымытую морковь.
Далее следует выложить слоями нарезанную телятину и натертую морковь в кастрюлю или сотейник.
Ингредиенты необходимо тушить на медленном огне в течение получаса.
За 5 минут до готовности ингредиенты солят по вкусу.
Куриные биточки
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
Мелко нарезанное куриное филе в количестве 290 г;
100 мл цельного молока;
Один небольшой ломтик батона;
Соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Нарезанное куриное филе и предварительно размоченный в молоке батон необходимо пропустить через мясорубку и добавить соль по вкусу.
Из полученного фарша необходимо сформировать биточки среднего размера и готовить их на пару в течение 15-20 минут.
Готовое блюдо можно подавить с разрешенными овощами.
Каша из рисовой крупы с изюмом
Перед тем как приготовить данное блюдо, необходимо запастись такими ингредиентами:
390 мл цельного молока;
200 г рисовой крупы;
25 г сахара;
50 г светлого или темного изюма;
Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Рисовую крупу необходимо залить холодной водой, отварить на медленном огне до состояния полуготовности, добавить молоко и варить до готовности.
С целью улучшения вкусовых качеств, изюм предварительно замачивают в кипятке на 5-7 минут.
Готовый изюм добавляют в рисовую кашу и тщательно перемешивают.
Перед подачей, в блюдо можно добавить немного сливочного масла.
Яблочно-творожный десерт
Для приготовления десерта необходимы следующие ингредиенты:
2-3 яблока среднего размера;
100 г творога с низким процентом жирности;
1 чайная ложка сахара;
Одно куриное сырое яйцо.
Как готовить:
Яблоки тщательно моют и удаляют из них сердцевину.
Далее необходимо смешать творог с сахаром и куриным яйцом, после чего наполнить данной смесью яблоки.
На завершающем этапе фаршированные яблоки запекают в духовом шкафу в течение 10-12 минут при температуре 120 градусов.
Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в начинку ванильный сахар или корицу.
Поделиться в соц. сетях:
Оцените материал:
Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter
Сообщить об ошибке
составление рациона питания на каждый день, пример меню на неделю лечебной системы
По разным причинам человек сталкивается с заболеваниями органов пищеварения. Чтобы их устранить, применяется комплекс мер. Одна из эффективных — правильное, сбалансированное питание.
Диета стол 2 благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, снимает воспаление тканей, оздоравливает. Перед применением методики следует ознакомиться с ее особенностями.
к оглавлению ↑
Основные принципы лечебной программы, что можно и нельзя
Во время диеты необходимо придерживаться следующих принципов в питании:
В сутки организм должен получать 400 г углеводов, 100 г жиров, 100 г белков животного происхождения и 100 г растительного.
От соли, специй и сахара рекомендуется отказаться.
Блюда готовятся в процессе запекания, тушения, варки. Жарить их запрещено.
Число сырых плодов в меню сводится к минимуму.
Температура подаваемых блюд должна составлять от 15 до 60 градусов.
Количество приемов — 4-6 раз в день небольшими порциями.
Методика разрешает употреблять нежирные сорта рыбы и мяса, хлебцы, молочные продукты, злаки, овощи, супы, мармелад, зефир, мед, чай, отвар шиповника.
Рекомендуется перед подачей блюд твердую пищу растирать, чтобы ее было легче переваривать.
Запрещается употреблять: специи, соусы, майонез, лук, чеснок, копчености, мучное, консервы, шоколад, алкогольные и сладкие газированные напитки, квас, грибы.
Правила приготовления пищи говорят о том, что продукты надо варить, запекать, тушить или готовить на пару. Жарить их запрещается.
Если продукты твердые, их измельчают. Тогда нагрузка на органы пищеварения снижается.
Суточная калорийность составляет 2800-3100 ккал. Общая масса суточного рациона — 3 кг. В зависимости от состояния пациента его кормят от 4 до 6 раз в день.
Если состояние тяжелое, требуется 8 приемов. Обычно человек употребляет пищу каждые 1,5-2 часа. Порции должны быть малыми, чтобы не допустить переедания.
к оглавлению ↑
При каких заболеваниях назначают
Общие показания к применению диеты:
Гастрит (о питании при этой болезни узнайте тут).
Колит (об особенностях лечебной диеты при колите читайте здесь).
Энтерит.
Болезни печени (о режиме питания при таких заболеваниях — в этой статье).
Заболевания желчевыводящих путей.
Методика позволяет снизить нагрузку на органы пищеварения, способствует активизации секреторной деятельности желудка.
Если у пациента были излишки жира — они пропадают. Нормализуется метаболизм, останавливается развитие заболеваний.
Значительно улучшается состояние человека: пропадают боли в животе, метеоризм, вздутие. Удается создать в органах здоровую микрофлору.
Продукты, которые разрешено употреблять, насыщают организм витаминами и минералами, тем самым укрепляя его.
Происходит оздоровление, у человека становится больше сил и энергии. Повышается работоспособность, пропадают ослабленность, сонливость. Даже цвет лица становится здоровым: пропадает бледность, вместо нее появляется румянец.
к оглавлению ↑
Примерное меню на неделю
Составить меню диеты на каждый день самостоятельно очень сложно, диетологи решили помочь в его составлении для стола номер 2 по Певзнеру.
Выглядит оно так:
День недели Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин Перед сном
Понедельник Овсяная каша, отварное яйцо Желе из ягод Овощной суп, пюре из капусты, телятина, кисель Настой из шиповника Творожная запеканка Стакан молока
Вторник Омлет с кусочками овощей Компот Куриный суп, рыба, гречневая каша Банан Морковно-яблочное пюре Кефир
Среда Манная каша, ломтик сыра Персиковое пюре Кусочки индейки, рис Фруктовое желе Картофельная запеканка Простокваша
Четверг Фруктовый салат, хлебец Яблочное пюре Овощной суп, говяжьи котлеты, тушеная капуста Кисель Творожный пудинг с кусочками ягод Натуральный йогурт
Пятница Отварное яйцо, ломтик сыра Салат из тертой моркови Куриный суп, куриная грудка с рисом Запеченное яблоко Рыба, овощное рагу Ряженка
Суббота Рисовая каша, хлебец Фруктовый салат Тефтели из говядины, гречневая каша Компот, банан Молочный суп с вермишелью Молоко
Воскресенье Овсяная каша с ягодами Кисель Рыбные котлеты, овощное рагу Ягодное желе Запеканка из творога Простокваша
Диетологи рекомендуют включать в меню овощи, фрукты, каши и супы. Не менее одного раза в день следует употреблять мясо или рыбу. Перед сном нужно выпить молочный, либо кисломолочный напиток. Перекусывать лучше ягодами, фруктами, либо творогом.
Если утром аппетита нет, заменить кашу можно отварным яйцом, фруктовым салатом. Помимо чая, можно пить компот, кисель, ягодные отвары. Отказываться полностью от завтрака нельзя, нужно хоть немного поесть, чтобы набраться сил.
Во время лечения любой болезни очень важно придерживаться правильного питания. Лечебная диета важна для терапии. Мы предлагаем узнать о правильно составленных рационах при таких заболеваниях:
к оглавлению ↑
Другие вариации
Существуют вариации методики.
Диета номер 2 — этот вариант отличается от остальных строгостью: нельзя нарушать предписанный рацион, вредная пища — под запретом.
Назначают программу при серьезных заболеваниях органов пищеварения, когда состояние пациента тяжелое. Это может быть острый гастрит (о питании при обострении заболевания читайте здесь), колит, болезни печени.
Основное правило состоит в том, что нельзя давать больному твердую, слишком холодную или горячую пищу. Еда должна легко усваиваться. По этой причине в меню много пюре, супов, бульонов.
В меню представлены продукты, создающие здоровую микрофлору и которые легко усваиваются.
Погибают вредоносные бактерии, удается остановить развитие болезни. Человек идет на поправку.
к оглавлению ↑
№ 2А
Эта программа назначается в период стойкой ремиссии хронических заболеваний органов пищеварения, когда человек чувствует себя лучше, симптомы заболеваний не проявляются. Состояние пациента расценивается, как удовлетворительное. Он не ощущает болей в животе, чувствует себя превосходно.
Диета нужна для поддержания хорошего состояния. Она не отличается строгостью, позволены почти все продукты, но за исключением слишком острых и жирных. Меню очень разнообразно, присутствуют не только овощные и фруктовые блюда, но также сладости, свинина, баранина.
Можно употреблять твердую пищу, ее необязательно растирать. Пюре, супы готовятся не каждый день, по желанию.
к оглавлению ↑
Что категорически запрещено делать
Во время диеты запрещено:
Употреблять тяжелые продукты — они долго перевариваются. К ним относятся грибы.
Есть специи, острые соусы, приправы. Они могут вызвать жжение и боль в животе, серьезные осложнения. Лучше готовить блюда без приправ, отказаться даже от соли и перца.
Переедать. Желудку будет тяжело справляться с большим объемом пищи. При лечении не допускаются большие порции.
Употреблять цитрусовые: они могут травмировать стенки желудка, привести к осложнениям. Это же касается лука, чеснока.
Нельзя есть слишком горячую пищу, она может спровоцировать ожог стенок органов. Лучше подавать теплую пищу, либо слегка остывшую. Холодные напитки также под запретом. Если человек собирается выпить молоко или простоквашу, надо их немного согреть.
Для заправки салатов рекомендуются натуральный несладкий йогурт, либо оливковое масло. Майонез, подсолнечное масло, сок лимона запрещены: они причинят вред ослабленному организму. После приема пищи лучше соблюдать покой: лежать, отдыхать, отказаться от повышенной активности.
Ослабленному организму необходимо набираться сил. Повышенная активность сразу после еды может спровоцировать нарушение пищеварения, дискомфорт в животе усилится.
к оглавлению ↑
Рекомендуемая длительность
Рекомендуемая длительность диеты составляет 1-2 месяца, но все зависит от состояния пациента.
Если он быстро восстанавливается, может быть достаточно одного месяца, а при сложном течении заболевания рекомендуется следовать программе более двух и даже трех месяцев. Этот вопрос обсуждается с врачом.
Выйти из диеты можно только тогда, когда разрешил врач, изучив анализы пациента. Однако выход из диеты не говорит о том, что разрешено употреблять вредную пищу.
Это ошибочное мнение. Употребление вредной пищи приводит к повторному возникновению болезни.
Выход из диеты — это возможность немного увеличить порции, изредка употреблять сладкое, слегка отклониться от лечебного меню. Уже не придется растирать пищу. Питание должно оставаться здоровым.
Диета стол номер два по Певзнеру — это один из способов лечения органов пищеварительной системы. Система направлена на нормализацию работы органов, устранение воспалений, боли, дискомфорта.
Следование строгому режиму приводит к скорейшему выздоровлению, организм становится более крепким.
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
что можно что нельзя таблица продуктов
Диета №2: общее описание
Особенность вторго стола в том, что рацион обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Питание щадяще действует на слизистую оболочку желудка и кишечника, стимулирует секрецию, ускоряет процессы пищеварения. Продукты подвергаются разному виду термической обработки и степени измельчения. Полностью перетирается только пища с грубыми волокнами, исключаются трудно перевариваемые продукты.
Важно! Характерная черта диеты 2 по Певзнеру – отсутствие временных рамок. Лечебный стол может использоваться не только в период обострения болезней, но и стать постоянной системой питания
Показания и цель диеты

Данная диета считается полноценной и не имеет противопоказаний (фото: mpsdoc.com)
Основная цель диеты – уберечь слизистую оболочку желудка и кишечника от механических и термических повреждений, улучшить процесс пищеварения, ускорить процесс выздоровления.
Стол №2 назначается при таких показаниях:
Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения (гастриты с пониженной и повышенной кислотностью, острые и хронические энтериты и колиты).
При острых болезнях ЖКТ на стадии выздоровления, в качестве постепенного перехода к нормальному питанию.
В период подготовки к операции.
После перенесенных инфекционных заболеваний.
Общие характеристики стола №2 по Певзнеру

Ни одна диета на 2 недели не способна существенно улучшить здоровье (фото: bezpuza.ru)
Стол №2 отличается полноценным питанием. Суточная калорийность диеты составляет 2500 кКал. Химический состав следующий:
75-85 г белков (из них до 60% животного происхождения).
80 г жиров (до 25% растительных).
350 г углеводов.
До 10 г соли.
Не менее 1,5 литров жидкости в сутки.
Важные моменты данной диеты:
Питание должно быть дробным, 4-5 раз в сутки небольшими порциями.
Рекомендуемые способы обработки блюд: тушение, варка, обработка на пару.
Исключение слишком горячих и холодных блюд (оптимальная температура еды 45-60 градусов по Цельсию). Контрастные температуры раздражают слизистую оболочку желудка, могут усиливать болевые ощущения и препятствовать выздоровлению.
Рекомендуется соблюдение режима, меню на каждый день лучше продумывать заранее. Питание в одно и то же время помогает ускорить процессы пищеварения.
В период обострения в течение первых двух дней рекомендуется воздержаться от приема пищи. Исключение – отвар шиповника (2 ст. л. на стакан кипятка, настоять 30 минут) и чистая вода. На вторые сутки можно включить в рацион нежирный бульон.
Продукты и блюда диеты

При выборе диеты номер 2 меню на неделю может быть разнообразным (фото: hudeemunas.ru)
Что можно есть во время диеты:
Группы продуктов Конкретные продукты
Хлебобулочные изделия и сладости Вчерашний и подсушенный хлеб из муки 1-2-го и высшего сорта, сухарики, несдобное печенье, пироги. Из сладостей в небольших количествах можно пастилу, зефир, мармелад
Супы На нежирном овощном или мясном бульоне, с протертыми и мелко нарезанными овощами, грибами, крупами, фрикадельками, лапшой
Мясо Нежирные сорта (курица, телятина, говядина, кролик, индейка). Их предварительно очищают от кожи и сухожилий. Иногда можно субпродукты (язык, печень). Можно диетические сосиски и колбасу
Рыба Рекомендованы сорта низкой и средней жирности (щука, карп, минтай, хек, пангасиус), морепродукты (гребешки, осьминог, креветки)
Молочные продукты Натуральный йогурт без добавок, кефир, молоко, творог, твердый сыр, простокваша, сметана, сливки
Яйца Всмятку, на пару, запеченные, белковые омлеты
Крупы Гречка, рис, манка, овсянка, пшеничная крупа
Овощи Тыква, морковь, патиссон, кабачок, картофель, белокочанная и цветная капуста. Лучше варить или тушить. Также можно есть зелень
Фрукты и ягоды Предпочтительно в протертом состоянии, в виде муссов, суфле, пюре
Соусы и пряности Сметанный соус, йогурт, зелень, ванилин, лимон, лавровый лист
Жиры Растительные (оливковое, льняное, подсолнечное, кукурузное) и сливочное масло
Что нельзя есть во время диеты:
Группы продуктов Конкретные продукты
Хлебобулочные изделия и сладости Слойки, свежий хлеб, сдобная выпечка, кондитерские изделия
Супы Гороховый, фасолевый суп, молочный суп, окрошка
Мясо Жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина), консервы, копчености, жирные колбасы
Рыба Жирная рыба, соленая, копченая, консервы
Яйца Приготовленные вкрутую
Крупы Ограничить потребление ячневой, кукурузной, пшенной, перловой каши, а также бобовых
Овощи В сыром не протертом виде, соленья, маринады. Ограничить потребление чеснока, брюквы, огурцов, сладкого перца, редиса, редьки, щавеля, лука
Фрукты и ягоды Ягоды с зернами (клубника, малина, ежевика), грубой кожицей (крыжовник). Из сухофруктов нельзя инжир, финики
Соусы и пряности Майонез, жирные соусы, горчица, хрен, острый перец
Жиры Сало, говяжий и бараний жир, маргарин
Ориентировочное дневное меню

Новичкам рекомендуется по дням записывать свое меню (фото: medaboutme.ru)
Примерное меню на 1 день для тех, кто питается по диетическому столу №2
Прием пищи Рацион
Завтрак (09:00) 1 яйцо всмятку, овсяная каша на молоке (200 г), сыр (20 г)
Второй завтрак (11:00) Банан
Обед (13:00) Суп с вермишелью (200 г), морковное пюре (80 г), котлета куриная на пару (80 г)
Полдник (16:00) Отвар шиповника (200 мл), галетное печенье (30 г)
Ужин (19:00) Тушеные овощи (200 г), заливная рыба (100 г)
Перед сном Стакан кефира
Полезные рецепты

Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна (фото: hudeyko.ru)
Вот несколько полезных и вкусных рецептов:
Морковный пудинг. Понадобится 2 средних моркови, стакан молока, 2 ст. л. манки и 2 ст. л. сахара (можно использовать заменитель), 1 яблоко, 10 г сливочного масла, 1 яичный белок. Морковь измельчить на терке, залить молоком и варить, пока она не станет мягкой. Перебить ее в блендере с сахаром, манкой, маслом. В отдельной миске хорошенько взбить белок, добавить к общей массе. Очистить яблоко от кожуры и семечек, потереть на мелкую терку, выложить в миску с морковной смесью. Пудинг выкладывают на противень, выстланный вощеной бумагой, и отправляют в духовку на 15 минут при 180 градусах по Цельсию.
Мясной суп с кнелями. Понадобится 1 л мясного бульона, 100 г говядины, 40 мл молока, немного риса, зелень петрушки. Мясо очищают от жира и пленок, пропускают через мясорубку. Добавляют вареный рис, понемногу доливают молоко, чтобы сформировать кнели. Их выкладывают в кипящий бульон и варят до готовности. Добавляют соль, перец, перед подачей посыпают зеленью.
Окунь, запеченный в сметанном соусе. Понадобится 120 г филе окуня, 50 мл овощного отвара, 5 г пшеничной муки, 20 г сметаны. Филе окуня порезать на порционные куски, посолить, выложить на противень, добавить немного воды и припустить в течении 5-10 мин. Затем залить сметанным соусом и запечь в духовке. Сметанный соус: пшеничную муку подсушить на сковороде до светло-желтого цвета, развести овощным отваром, вымешать и варить при слабом кипении 10-15 мин. Затем посолить, добавить сметану, хорошо размешать и варить еще до 5 мин, процедить.
Плюсы и минусы диеты, отзывы

Диетические блюда тоже могут быть вкусными (фото: belonna.ru)
Несомненными преимуществами диеты можно считать:
Сбалансированность рациона.
Доступность — все продукты в рационе входят в обычное меню, нет дорогостоящих и редких ингредиентов.
Хорошее самочувствие у людей, страдающих заболеваниями ЖКТ.
Стоимость диеты — не выше обычного повседневного рациона и не ударит по семейному бюджету, — это тоже плюс.
Из минусов отмечают однообразие рациона (сладкоежкам придется особенно туго), необходимость возиться с подбором продуктов и приготовлением некоторых правильных блюд.
Отзывы о диете №2 преимущественно положительные: уже через 3-4 дня самочувствие существенно улучшается. Пациенты отмечают, что на такой диете не приходится голодать, а правильно приготовленная диетическая пища еще и достаточно вкусная.

Диета не ударит по карману, ведь состоит из обычных продуктов (фото: femaleworld.info)
Совет диетолога. Не стоит забывать, что диетический стол №2 — это медицинская диета, направленная на лечение различных заболеваний ЖКТ, позволяющая снизить нагрузку на органы пищеварения и улучшить самочувствие. Такое питание изначально не направлено на процесс похудения, и если человек находится в своем идеальном весе, то рацион, состоящий из 80 г жиров, будет наоборот способствовать набору лишнего веса.
Самостоятельно продолжать питаться по данной системе больше, чем нужно, не рекомендовано. Желудок может полностью утратить свою способность переваривать грубую пищу. Однако, в случаях с хроническими заболеваниями, врач назначает длительный период соблюдения диеты.
Лечебный стол №2 имеет ряд преимуществ, а главное – не придется испытывать постоянное чувство голода. Подробнее о составлении меню и правилах выбора продуктов расскажут в видео ниже.
Стол №2 — Медицинские диеты (столы)
Стол № 2 показан при хронических гастритах с пониженной кислотностью или при ее отсутствии, хронических колитах, энтеритах (вне обострения). Её также назначают во время выздоровления после обострения заболевания, чтобы подготовить организм к сбалансированному питанию. Для острого периода эта диета не подойдет, однако в период восстановления после инфекционных заболеваний ЖКТ, обострения хронических недугов и операций она отлично подходит.
Правила питания по диете №2
После обострения важно полностью восстановить функцию пищеварения. Это происходит поэтапно. Сначала доктор назначает диету на острый период, а затем переводит пациента на щадящий рацион (калоризатор). Ярким примером служат диеты №1, 1а, 1б. Стол №2 показан при реабилитации. Его продолжительность определяет врач.
Основные правила диеты:
Термически обрабатывать все продукты, а по возможности разваривать, измельчать, протирать или пюрировать;
Исключить из рациона острое, жирное и трудноперевариваемое;
Пищу варить, тушить, запекать или готовить на пару;
Питаться 4-5 раз в день;
Пить много жидкости – 8-10 стаканов воды в день, но не пить во время еды, поскольку жидкость замедляет пищеварение.
Что запрещено есть на диете №2
Запретов на диете №2 немного. Их цель в создании благоприятных условий для выздоровления и полного восстановления пищеварения.
Из диеты исключаются:
Мучные изделия: свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто;
Мясо и рыба: жирное мясо (свинина, говядина, баранина), жесткое мясо (гусь, утка, дичь), жирные сорта рыбы, все виды консервов и копченостей;
Яйца сваренные вкрутую;
Крупы: перловая, пшено, кукурузная, ячневая, а также все виды бобовых;
Супы: гороховый и фасолевый суп, супы на молоке, окрошка;
Овощи: все не протертые сырые овощи, домашние соления, маринованные овощи;
Фрукты: сырые грубые фрукты, богатые клетчаткой или с твёрдой кожурой, как яблоки, малина, крыжовник, инжир, финики, смородина;
Напитки: алкоголь, квас, виноградный сок;
Сладости: шоколад, кондитерские изделия с кремом, мороженое.
Важно, чтобы пища была тёплой. Холодные и горячие блюда следует исключить.
Состав стола №2
Супы из круп и овощные, протертые, на мясных, грибных, рыбных бульонах. Мясо следует использовать нежирное и предварительно сваренное, а овощи – мелко резать или перетирать. В супы можно добавлять крупы или макароны;
Нежирное мясо (рубленое), курица вареная, паровые, тушеные, обжаренные котлеты без грубой корки и панировки, нежирная ветчина, рыба нежирная отварная, тушеная или приготовленная на пару, хорошо вымоченная нежирная сельдь рубленая, чёрная икра;
Молоко (если нет непереносимости), масло сливочное, кефир, простокваша, сливки, сметана некислая, творог свежий некислый, сыр неострый протертый или нарезанный ломтиками. Порция сметаны равна 15 г, а молоко и сливки можно добавлять в напитки и в пищу;
Яйца всмятку, омлет жареный или глазунья. Также яйца можно готовить на пару или запекать;
Каши, хорошо разваренные или протертые (гречневая, манная, рисовая, овсяная). Все каши следует варить на воде, но можно добавлять молоко в готовые;
Мучные блюда: хлеб чёрствый белый, серый, несдобные сухари, несдобные булки, печенье, макароны;
Овощи, фрукты вареные, сырые в натертом виде. Разрешены разваренные до мягкости овощи, как кабачки, свекла, морковь, цветная капуста, тыква. Осторожно следует быть с листовой капустой и зелёным горошком. В сыром виде можно есть спелые помидоры и мелко нарубленную зелень. Фрукты допускаются в количестве до 200 г в натертом или термически обработанном виде. При нормальной переносимости в рацион можно включить цитрусовые, арбуз, виноград без кожи;
Напитки: фруктовые, овощные соки, чай, кофе, какао на воде с молоком, отвар шиповника;
Сладости: мармелад, сахар, пастила, зефир, мёд, варенье, джем;
Поваренной соли до 5 г;
Добавляют витамины С, В1, B2, РР.
На начальном этапе всю пищу желательно измельчать или пюрировать. Через время можно обойтись мелкой нарезкой и тщательным пережевыванием.
Учитывая индивидуальные особенности каждого человека, переносимость отдельных продуктов и образ жизни, составлять диету и назначать витамины должен врач (calorizator). Задача пациента – соблюдать рекомендации доктора и вести дневник питания, чтобы понять, как те или иные продукты воздействуют на его организм – что следует включить в рацион, а от чего нужно отказаться. Такой подход позволит постепенно и безболезненно прийти к здоровому сбалансированному питанию.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Диета «Стол №2»
Диетический стол № 2 по Певзнеру был составлен для пациентов, у которых диагностирован хронический гастрит, сопровождающийся недостатком желудочного секрета. Кроме того, данный стол рекомендован в период ремиссии после острых колитов и энтеритов в случае, если заболевания проходят без сопутствующих заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Также диета № 2 помогает при нарушенных функциях жевательного аппарата, во время выздоровления после операций и для скорейшего восстановления здоровья после перенесенного острого инфекционного заболевания. Часто диета стол № 2 назначается как переходная между строгой диетой и обычным ежедневным столом.
Важно отметить, что режим питания по 2 типу является физиологически полноценным питанием с учетом состояния здоровья больного человека.
Особенности диеты по 2 типу
Диета стол № 2 относится к тем режимам питания, которые требуют строжайшего и неукоснительного соблюдения всех правил и не допускают любых отступлений и нарушений режима. Только в таком случае можно добиться необходимого лечебного эффекта.
Главными особенностями диетического стола № 2 являются:
умеренная разгрузка ЖКТ;
в легкой степени стимулирование секреции желудка, в связи с чем готовые продукты не протираются, а измельчаются. Однако при данной диете необходимо перетирать богатые клетчаткой овощи или мясо с грубой соединительной тканью;
из рациона исключаются продукты с длительным периодом переваривания — они будут постоянно раздражать слизистую оболочку желудка;
под запретом чересчур горячие или холодные блюда;
по сравнению с другими диетами, рекомендованными при заболеваниях желудка, в данной диете значительно расширен перечень разрешенных продуктов и способы их обработки, вплоть до легкого обжаривания;
соль разрешена в умеренном количестве;
для больного в течение суток должен быть организован 4 или 5 разовый прием пищи.
Общее правило стола № 2 — это не употреблять продукты, которые потенциально способны раздражать желудок. Консистенция пищи должна быть мягкой, температура — приятно нейтральной. В течение дня больной должен следить за количеством выпитой воды — не менее 2-2,5 литров.
Разрешенные и запрещенные продукты и блюда
Способ приготовления продуктов, разрешенных при диете №2:
тушение;
запекание и приготовление на паровой бане;
отваривание;
легкое обжаривание (сухари, мука для панировки исключаются)
В принципе, диета содержит все привычные и доступные ежедневные продукты. Но все же некоторые блюда из рациона необходимо исключить.
Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Нежирные сорта мяса и рыбы (говядина, говяжья печень или язык, кролик, курица, индейка, треска, минтай, тихоокеанский окунь) Острые соусы и жирные майонезы
Гречка, рис, овсяные хлопья Жирные сорта мяса и рыбы
Сухари из белого хлеба, пресное печенье, галеты Все свежие и сдобные кондитерские изделия, включая пирожные, торты, сладости из слоеного теста, с масляным кремом, шоколад
Все нежирные молочные и кисломолочные продукты Все виды копченых продуктов и консервов
Практически все овощи, в сыром виде многие из которых требуют измельчения Маринованные, квашенные и соленые блюда
Бульоны некрепкие (мясные, рыбные, овощные) Грибы и все изделия с ними
Яйца — куриные и перепелиные Жиры нерастительного происхождения, включая кулинарный
Фрукты и ягоды практически все Тепловой обработке должны подвергаться фрукты с семенами или грубой кожурой
Кондитерские изделия — желе, мармелад, молочные и помадные конфеты, зефир В любом виде не рекомендуется виноград, инжир, финики
Зеленый, черный чай, каркаде, некрепкий кофе с молоком, травяные чаи Напитки с газом, энергетики, мороженное, алкоголь
Соки и компоты
Масла и жиры (сливочное, оливковое, кукурузное, подсолнечное)
Диета №2. Меню на неделю
Диетологи рекомендуют заблаговременно составлять меню для стола № 2 на все дни недели. Невзирая на довольно значительное количество запретов и ограничений, рацион по 2 диетическому типу дарит достаточный простор для разнообразного питания и позволяет кушать вкусно и полноценно.
Понедельник
Завтрак: омлет из 2 яиц и тушенные кабачки, творог с мармеладом, чай
Обед: овощной суп с фрикадельками, пюре с запеченной рыбой, компот
Полдник: галетное печенье, кофе
Ужин: цветная капуста, отварная курица, клубничный нектар
Перед сном: йогурт
Вторник
Завтрак: каша из овсяных хлопьев, творог с медом, зеленый чай
Обед: морковное пюре со сладким перцем, запеченная куриная грудка, апельсиновый сок
Полдник: обезжиренный кефир, творожная запеканка
Ужин: вермишель по флотски, запеченное яблоко, компот
Перед сном: стакан молока
Среда
Завтрак: молочная рисовая каша, зефир, черный чай с медом
Обед: гречневый суп на курином бульоне, молочный кисель, кофе с пастилой
Полдник: ацидофилин
Ужин: паровые котлеты из индейки, отварные овощи, зеленый чай
Перед сном: банан, печенье
Четверг
Завтрак: манная каша, цельнозерновой хлеб, сулугуни, какао
Обед: суп с сухариками на бульоне из филе индейки, салат из риса и отварного мяса, нектар из фруктов
Полдник: фруктовый салат с йогуртом
Ужин: отварное яйцо, сыр, отварная картошка, компот
Перед сном: обезжиренный кефир
Пятница
Завтрак: рыбные тефтели, картофельное пюре, салат из моркови и кабачков, кофе
Обед: суп-лапша на говяжьем бульоне, гречневая каша с морковью, компот из сухофруктов
Полдник: запеченное яблоко с медом
Ужин: тушенные овощи с мясной тефтелей, апельсин, травяной чай
Перед сном: йогурт
Суббота
Завтрак: паровой омлет с молоком, цветная капуста, банан, кофе
Обед: салат из мяса и отварных овощей, творожная запеканка, компот
Полдник: стакан сока с печеньем
Ужин: паштет из печени, ленивые вареники, травяной чай с мятой
Перед сном: ацидофилин
Воскресенье
Завтрак: бутерброд с отварным языком, картофель с зеленью, черный чай с медом
Обед: овощной суп со сметаной, вермишель с тушеным кроликом, кофе
Полдник: фрукты, галетное печенье
Ужин: уха, тушенные овощи, сок
Перед сном: йогурт
Диетологи убеждены в том, что диетическое питание по 2 типу является полноценным, поэтому его можно спокойно придерживаться длительное время.
Если строго придерживаться всех рекомендаций и не нарушать запреты, то в скором времени у больных заметно восстанавливается двигательная и секреторная функция органов пищеварения, желудка и кишечника.
Длительность рациона устанавливается лечащим врачом и зависит от состояния и возраста больного.

Гербалайф сбалансированное питание – Сбалансированный завтрак и его варианты от Гербалайф. Статьи компании «Продукти правильного харчування незалежного дистриб’ютора «Herbalife» Гербалайф»

Posted on 07.07.202019.01.2020 by alexxlab

Сбалансированное питание для похудения | Гербалайф Независимый Партнёр

Сбалансированное питание Гербалайф для похудения, набора и поддержания веса.

Концепция сбалансированного питания Гербалайф – это обеспечение питательными веществами в определенных пропорциях, которые необходимы клеткам каждый день, для того чтобы стимулировать, поддерживать и улучшать качество жизни и быть как можно в лучшей форме в любом возрасте.
Чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, ваше тело нуждается в сложной смеси питательных веществ. Вам не только нужны правильные белки, углеводы, жиры, витамины и минералы — вам также нужно адекватное количество жидкости, чтобы оставаться гидратированными и достаточное количество клетчатки для питания дружественной микрофлоры кишечника и процессов детоксикации организма.
Даже самому жесткому приверженцу здорового питания порой трудно получить или сбалансировать необходимые количества питательных веществ в ежедневном рационе.
Вот почему философия питания Herbalife основана на сбалансированном питании — сочетании здоровых продуктов и добавок, которые помогают удовлетворить повседневные потребности в нутриентах.
В сочетании с правильным балансом калорий и режимом приема продукции компании, помогает людям как снижать, так и набирать или поддерживать свой идеальный вес тела.
Базовые нутриенты для ежедневного питания клеток:
Белки
Белок — это макроэлемент, жизненно важный для каждой клетки в организме. Ваше тело использует белок для производства важных молекул, таких как гормоны и ферменты, а также для создания и поддержания мышечной ткани.
Белок также отлично подходит для устранения чувства голода. Ваше тело постоянно собирает, расщепляет и использует белок для построения, поэтому важно включать достаточное количество белка в рацион каждый день, чтобы восполнять то, что используется.
Философия питания Herbalife предполагает, что до 30% ежедневного потребления калорий должно поступать из белка, который может включать растительный белок из сои и животный из птицы, рыбы и яйц.
Жиры
Ваше тело также требует небольшого количества макроэлемента — полезных жиров, чтобы нормально функционировать. Типичная современная еда обеспечивает большее количество общих жиров и насыщенных жиров в частности, чем нам нужно, и недостаточное количество здоровых жиров, таких как жиры из рыбы, орехов, оливкового масла и авокадо и т.д.
Жиры являются очень концентрированным источником калорий, поэтому компания Гербалайф рекомендует вам ограничить потребление жира не более чем на 30% от ежедневного потребления калорий.
Углеводы
Предпочтительным источником топлива вашего тела является другой макроэлемент, углеводы. Важно ежедневно включать достаточное количество углеводов для повседневной деятельности.
Herbalife Nutrition рекомендует, чтобы вы получали около 40% своих калорий в виде полезных (медленных углеводов) из цельных зерен, бобов, овощей и фруктов.
Витамины и минералы
Витамины и минералы участвуют во многих химических реакциях, которые организм выполняет каждый день, и многие минералы — например, кальций и магний — имеют структурные роли в организме.
Хорошо сбалансированная диета помогает обеспечить необходимыми витаминами и минералами, а ежедневный дополнительный прием витаминно-минеральных добавок (из натурального сырья) поможет вам получить необходимое их количество.
Фито-нутриенты
Растительные продукты производят широкий спектр натуральных соединений, называемых фито-нутриентами («фито» означает «растение»), которые, имеют ряд преимуществ.
Многие из этих фито-нутриентов представляют собой пигменты, которые придают фруктам и овощам их восхитительный окрас, поэтому философия сбалансированного питания Гербалайф рекомендует «красочные» блюда, которые включают много овощей и фруктов.
Клетчатка
Клетчатка поддерживает процесс пищеварения, помогает дополнительно насытить вас и способствует росту дружественных бактерий в пищеварительном тракте. Цельные фрукты, овощи, зерна и бобы являются лучшими источниками пищевых волокон. Также могут быть включены в ваш рацион добавки с клетчаткой, чтобы помочь достичь вашей ежедневной нормы в 25 грамм.
Вода
Человеческое тело состоит на 70% из воды, поэтому неудивительно, что нам нужно оставаться гидратированными, чтобы оставаться здоровыми. Ваше тело нуждается в воде для транспортировки питательных веществ к клеткам и для избавления от отходов.
Вода также помогает контролировать температуру тела и «смазывать» суставы, органы и ткани. Большинство химических реакций в организме происходит в воде. Общая рекомендация для жидкостей составляет 6-8 (240 мл) стаканов в день. Вода должна быть первым выбором, потом идут чай, кофе, соки и т.д..
Выполнение следующих простых ежедневных рекомендаций по питанию может обеспечить вам хорошее здоровье:
Здоровый завтрак
Начните свой день правильно! Завтрак важен, потому что он запускает ваш метаболизм и обеспечивает вас энергией в течение всего дня.
На завтрак, наслаждайтесь коктейлем Формула 1, сделанным с обезжиренным молоком, фруктами и протеиновой смесью Формула 3 — низкокалорийный источник полноценного белка. Содержит ценные виды белка: соевый и сывороточный.
Небольшие питательные перекусы
Уменьшенные порции еды, часто употребляемые в течение дня, помогают предотвратить энергетические спады и нездоровые перекусы.
Фрукты, овощи и небольшие порции белка — такие как орехи, йогурт, обезжиренный сыр или протеиновые батончики между основными приемами пищи, помогут вам избежать переедания в обед или ужин.
Регулярное увлажнение
Обеспечьте регулярный прием жидкости для надлежащей гидратации организма. Употребляйте достаточное количество чистой фильтрованной воды, а в жаркий период года или во время тренировок употребляйте гипотонический напиток CR7, который быстро восполняет запас электролитов в организме и поддерживает водно-солевой баланс.
Основные питательные вещества
Как уже было сказано выше ваше тело нуждается в базовых питательных веществах, чтобы функционировать должным образом, иначе ваше здоровье будет страдать. Получение правильного количества всех питательных веществ называется сбалансированным питанием.
Питательные вещества, которые, необходимы для человека — это прежде всего белки, углеводы, жиры и масла, минералы, витамины, клетчатка и вода.
Витамины и минералы
Это важная часть сбалансированной диеты, необходимой для поддержания здорового функционирования вашего организма и его метаболизма.
Движение и спорт
Движение — это жизнь. Старайтесь не вести сидяче-лежачий образ жизни. Выберите какую-нибудь активность по душе и вашим физическим возможностям на данный момент. Вам не обязательно изнурять себя, начните с малого.
«Начинайте свой день со сбалансированного питания и необходимых питательных веществ для здорового, активного образа жизни» — директор центра питания человека (UCLA) и доктор наук Стив Хениг (Steve Henig), главный научный сотрудник консультативного совета по питанию Гербалайф.
=> Каталог продукции сбалансированного питания Гербалайф <=
Сбалансированное питание с продуктами и добавками Гербалайф
Правильное питание, кажется, давно позабыто в современное суете. Фаст-фуд, быстрые перекусы, еда с низкой пользой и большим содержанием жира, соли и сахара, и вот мы получает нехватку полезных микроэлементов и проблемы с пищеварением. Что же делать, чтобы восполнить ежедневную потребность в витаминах и минералах, а также не заходить за свою норму потребления калорий. Многие считают, что это довольно утомительно, ведь нужно высчитывать калории и смотреть в таблицах содержание витаминов. Но сбалансированное питание гербалайф сделает создание полноценного рациона очень простым занятием.
Для начала стоит отметить минеральные комплексы. Часто мы питаемся неправильно, в продуктах может не хватать какого-нибудь микроэлемента. Но недостаток всего одного минерала может привести к сбоям во всем организме. Но сегодня можно приобрести специальные комплексы от компании Гербалайф, в которых в одной таблетке содержится суточная норма всех необходимых витаминов и минералов. Есть сбалансированное питание для женщин и для мужчин, так как потребность в полезных веществах у каждого своя. Комплексы с Омега-3 будут полезны как спортсменам, так и обычным людям, ведь наиболее часто люди ощущают нехватку полезных жиров. Также из аминокислот, которые содержатся в этих жирах, синтезируются белковые структуры, и этого порой сильно не хватает людям, которые ходят в тренажерный зал. Подробнее
Также иногда не получается полноценно позавтракать. Тогда на помощь приходит сбалансированное питание гербалайф продукты, которые представляют из себя белковые коктейли, который содержит в себе все необходимое для хорошего начала дня. В нем содержатся медленные углеводы, которые усваиваются постепенно, поэтому не допускается быстрого повышения сахара в крови. Также они обеспечивают сытость на несколько часов. Очень удобно следить за тем, сколько калорий вы употребили, ведь можно сразу отмерить все специальной ложкой. У протеиновых коктейлей разные вкусы, поэтому можно не переживать, что этот продукт вам надоест. Особенно эти коктейли будут интересны спортсменам, которым не удается восполнить затраты энергии на тренировке с помощью обычной еды.
Для небольшого перекуса подойдут протеиновые батончики. По виду они похожи на обычные шоколадки, однако они полностью натуральны, содержат большое количество белка и минимум сахара. Чаще всего их делают из орехов, сухофруктов и сухой протеиновой смеси. Батончики очень разнообразные, поэтому можно разнообразить свой перекус, заказав каждый вид. Их и другое сбалансированное питание гербалайф купить сегодня можно в интернете, заказав любой продукт на свой выбор и оплатив все по карте.
На сбалансированное питание гербалайф цена достаточно доступная, поэтому каждый может позволить себе питаться правильно. Компания предлагает специальные напитки Алоэ, которые улучшают пищеварение и обеспечивают организм нужными витаминами. Это абсолютно натуральный продукт без всяких красителей, как и все другие продукты от Гербалайф. Их можно использовать в течение дня для питья, а также перед едой. Травяные напитки представляют из себя сборы полезных трав. Каждое из растений обладает полезными свойства, которые помогают улучшить общее состояние организма и восполнить запас витаминов. Различные экстракты полезных трав в форме таблеток (китайский лимонник и другие) помогают организму зарядиться энергией.
Питаться правильно легко и просто! Достаточно приобрести продукцию компании Гербалайф для полноценного питания.
Встреча для желающих скорректировать вес и нормализовать питание | Страница 2 из 13
Несбалансированный рацион и вечернее переедание влияет на качество сна. Сниженное качество сна может сказаться на самочувствии.
Некачественный сон влияет на наше питание в течение дня.
Недостаток сна приводит к утомляемости и повышенному потреблению пищи.
После некачественного сна в течение дня проявляется утомляемость.
Люди, которые спят меньше, более склонны потреблять несбалансированную пищу и стимулировать себя искусственными симулянтами (например: кофе, энергетики и прочее).
Недостаток сна может приводить к появлению лишнего веса.
Ужин
Большое количество калорий
Алкоголь
Высокое содержание углеводов
Дефицит клетчатки
Поздний ужин – переедание на ночь
Белковые продукты (рыба или птица)
Салаты (овощные)
Умеренное количество круп
Идеальный вечер
Пропускать ужин нельзя
На ужин должна приходиться пятая часть от суточного потребления энергии и не более 25% от общей суточной калорийности
Идеальным решением будет прогулка на свежем воздухе
Ужин должен содержать полезные жиры и высокий процент клетчатки
Ужинайте за 3 часа до момента сна
Избегайте просмотра телевизора или работы за компьютером во время ужина
Критерии идеального ужина
Содержит достаточно белка
Содержит клетчатку
Содержит полезные жиры
Низкий уровень сахара
Лёгкий, но сытный
Низкокалорийный
Сбалансированный ужин от Гербалайф
Формула 1 вечерний коктейль. Ужин, который Вам нужен.
Вечерняя еда без лишних калорий
Насыщает без чувства тяжести
Способствует предотвращению вечернего и ночного переедания
Содержит ингредиенты, которые способствуют полноценному сну
1 продукт = 2 использования: ужин или легкий вечерний перекус перед сном
Победитель международной премии “Инновационный продукт года 2017”
89% участников понравился вечерний коктейль
90% участников посчитали, что вечерний коктейль соответствует или превысил их ожидания.
89% участников согласились, что вечерний коктейль помог им избегать ночных перекусов.

92% участников согласились, что вечерний коктейль помог им не переедать вечером.
78% участников согласились, что после использования вечернего коктейля они стали лучше спать.

Почему Формула 1 вечерний коктейль?
Сравнение типичных ужинов с вечерним коктейлем
Вечерний коктейль с 250 мл молока 1,5 Картоф. пюре (150 г) + котлета (100 г) Рис (155 г) + курица (150 г) Макароны (160 г) + 2 сосиски (100 г)
Ккал 217 360 552 479
Белки (г) 18 21 49 17
Жиры (г) 5 14 22 28
Углеводы (г) 23 37 40 39
Клетчатка (г) 3
Забота об организме даже ночью
Употребление Формула 1 вечерний коктейль и Найтворкс является прекрасным способом позаботиться о поддержке сердце и о качественном полноценном сне. Вечерний коктейль содержит специальный ингредиент для полноценного сна, а в Найтворкс содержатся аминокислоты и антиоксиданты, способствующие выработке оксида азота – жизненно важные молекулы, помогающие поддерживать сердце в тонусе. Его можно добавлять непосредственно в Формулу 1 вечерний коктейль перед смешиванием блендере. В вашем распоряжении – большое количество рецептов коктейлей, один из моих любимых – Дрим Шейк.
Луи ИгнарроЧлен Научно-консультационного совета Гербалайф, Лауреат Нобелевской премии
Рецепт Дрим Шейк
1/4 часть выжатого лимона
Вода + кубики льда
Поделиться ссылкой:
Правильное сбалансированное питание Гербалайф — Здоровье Семьи!

Томатный суп Гербалайф с базиликом — это горячий, ароматный, питательный, низкокалорийный полезный перекус или приём пищи, который легко приготовить. Пакеты с супом можно всегда взять с собой на работу или в путешествия.
Снижающие вес люди очень часто слишком сильно ограничивают себя в питании, что ошибочно. Уже давно доказано, что лучше питаться меньшими порциями, но чаще.
Томатный суп Гербалайф сочетает в себе последние достижения науки о питании. В составе супа есть пребиотические инулиновые пищевые волокна и томатный ликопин, естественного происхождения.
Читать далее Томатный суп с базиликом от Гербалайф – ваш низкокалорийный, полезный белковый перекус! →

Овсяно-яблочный напиток Гербалайф содержит пищевые волокна, полученные из различных фруктов и овощей, которые помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта.
Изменения в образе жизни и привычках питания, переработка и очистка продуктов питания привели к большому увеличению числа случаев расстройств пищеварения. В то время как здоровое состояние пищеварительной системы имеет важнейшее значение для общего самочувствия.
Читать далее Овсяно-яблочный напиток: снижение веса, выведение токсинов, хорошее пищеварение →

Гербалайфлайн Макс — новая улучшенная формула прежнего продукта ГербалайфЛайн. Это пищевая добавка c рыбьим жиром, а точнее полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 из экологически чистых источников.
Добавка к пище содержит две незаменимые жирные кислоты EPA (ЭПК — эйкозапентаеновая кислота) и DHA (ДГК — докозагексаеновая кислота). Содержит так-же эфирные масла, которые усиливают действие и освежают вкус. БАД аккредитован международной организацией «Friends of Sea» (Друзья Моря).
Читать далее Новая Улучшенная Формула Гербалайфлайн Макс — ПНЖК Омега-3 Гербалайф: Состав, Сравнение, Преимущества →

Протеиновые батончики Гербалайф – это специализированный пищевой продукт. В настоящий момент в продаже в России у компании есть 2 вида батончиков:
батончики с 10гр. белка со вкусами: миндаль, шоколад-арахис, лимон (14 шт. в упаковке)
батончики Формула 1 Экспресс (замена протеинового коктейля Формула 1 с увеличенным до 13,5 гр. количеством белка и 8 гр. клечатки) со вкусом шоколада (7 шт. в упаковке)
Читать далее Протеиновые батончики – здоровый перекус днем, чтобы не переедать вечером! →

Помимо легендарного протеинового коктейля Формула 1, у компании Herbalife Nutrition совсем недавно появился «Вечерний коктейль» Формула 1 — это инновационный, в линейке Гербалайф, питательный протеиновый коктейль. Продажа продукта в России стартовала летом 2017 года.
Читать далее «Вечерний коктейль» Формула 1 – НЕТ вечернему перееданию, ДА полноценному сну. →
Сбалансированное питание для похудения Гербал
Продукты Гербалайф — это сбалансированное питание для похудения. Доктор Дэвид Хибера раскрывает все секреты, каким образом сбалансированное питание помогает правильно похудеть.
Концепция «Сбалансированное питание 24 часа в сутки»
Наш организм работает непрерывно. На протяжении дневного и ночного времени он должен получать все необходимые питательные элементы и энергию. Поэтому мы разработали концепцию «Сбалансированное питание 24 часа в сутки«.
Когда мы хотим узнать время, мы смотрим на часы, но внутри каждого из нас есть свои биологические часы. В зависимости от поступающего на сетчатку света мозг определяет потребности организма.
Поэтому так важно начинать день со сбалансированного завтрака Гербалайф, но сегодня речь не о нем, а о сбалансированном ужине.
Наш организм нуждается в сбалансированном питании не только когда мы бодрствуем, но и когда спим. Именно ужин готовит нас к полноценному сну.
Я занимаюсь наукой о питании уже почти 40 лет. За это время я получил множество наград и премий, вошел в список наиболее влиятельных ученых в 2016 году, стал членом Общества по вопросам питания. Но самая большая честь для меня — это работать с каждым из вас и нести идею сбалансированного питания по всему миру вместе с Гербалайф.
Пройти тест коррекции веса!
Каждый день я окружен выдающимися учеными, которые как и я, работают над качеством и инновационными формулами продукции Гербалайф. В нашу команду Herbalife входят более 25 докторов, которые разрабатывают тренинги и обучающие материалы. Я возглавляю Институт питания Гербалайф, который является образовательным ресурсом для партнеров и клиентов. В нем можно узнать о новейших разработках в области сбалансированного питания.
Гербалайф — это действительно уникальная компания, ее продукты, философия и продукты питания основаны на авторитетных инновационных открытиях.
Независимые партнеры проходят обучение и тренинги, подготовленные нашими учеными.
Мы проводим исследования и сотрудничаем с производителями мирового уровня, чтобы отвечать всем потребностям наших клиентов.
Наш подход, который мы называем «От посаженного семечка до продукта на вашем столе», позволяет гарантировать наивысшее качество ингредиентов в составе продуктов Гербалайф. Мы владеем масштабными плантациями чая в Китае, сои в Америке и алоэ в Мексике.
Мы также сотрудничаем с поставщиками, которые проходят надежную проверку качества. Наша инновационная система контроля, производства и переработки позволяет гарантировать содержание и безопасность ингредиентов энному составу продуктов, указанных на этикетке.
Концепция «Сбалансированное питание 24 часа в сутки» основана на глобальной философии Гербалайф, которая включает 3 основных принципа- сбалансированное питание, здоровый и активный образ жизни, персонализированная программа. Вместе они способствуют контролю веса и хорошему самочувствию.
Какие факторы влияют на набор веса?
Количество потребляемых калорий. Многие люди и не подозревают о калориях, которые они получают из сахара и жиров, содержащихся в пище.
Недостаточная физическая активность также приводит к избыточной массе тела, которой все стремятся избежать.
Качество еды. Мы получаем слишком много жирных, сладки и острых блюд и полуфабрикатов, которые таят в себе скрытые жиры и сахар.
Нарушение суточных ритмов организма. Циркадные (суточные) — это ежедневные циклы организма.
Как беспокойный и некачественный сон отражается на нашем самочувствии? Если мы лишаем организм полноценного сна, то наутро чувствуем усталость и упадок сил, которые приводят к повышению аппетита и количеству потребляемой пищи, что в итоге может стать причиной ожирения.
А ежедневное сбалансированное питание благотворно влияет на работу ЖКТ и мозга, который постоянно контролирует биологические ритмы организма.
С диетологической точкой зрения и в соответствии с философией питания Гербалайф 30% калорий должно поступать из белка, который можно получить из обычных продуктов, пищевых добавок или Протеинового коктейля Формула 1.
40% калорий должны поступать из углеводов. Их также можно получить из обычных продуктов или пищевых добавок, Комплекса пищевых волокон и Овсяно-яблочного напитка.
30% калорий должны поступать из правильных жиров морской рыбы или пищевых добавок, таких как Гербалайфлайн, источника жирных кислот Омега 3.
Помимо этого мы рекомендуем употреблять меньше насыщенных жиров, высыпаться, делать упражнения и выпивать до 2 литров воды в день.
Белок занимает особое место в философии нашего питания. Он
дает энергию, необходимую для восстановления после физических нагрузок и стрессов;
обеспечивает выработку гормонов, ферментов и других белков;
является строителем для наших мышц, белок участвует во всех главных процессах построения тела, в формировании мышц, внутренних органов и волос.
Белки состоят из аминокислот и многие из них незаменимы. Это значит, что организм не может производить их самостоятельно и мы ежедневно должны получать их с пищей. И помните, что в отличие от жиров и углеводов, наш организм не запасает белки. Поэтому чтобы оставаться в форме, мы должны употреблять определенное количество белков с каждым приемом пищи.
Существуют жизненно важные белки — различные гормоны и ферменты. Они помогают выполнять множество функций в организме.
Завтрак — самый важный прием пищи. Сбалансированный завтрак с достаточным количеством белка позволит лучше контролировать голод, чем высокобелковый обед или ужин. Исследования показали, что завтрак, с низким уровнем жира и обеспечивающий достаточный уровень энергии, приводит к лучшим результатам в снижении веса.
Примером такого сбалансированного завтрака может быть обогащенный белком коктейль Формула 1, растительный напиток Алоэ и Травяной напиток Гербалайф.
В продуктах Гербалайф есть все что нужно нашему организму — белки, правильные жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Они могут отсутствовать в повседневном рационе, но все они необходимы организму в правильных количествах.
Как вы знаете, мы часто комбинируем продукты Гербалайф. Так в России появился Турбо напиток, отличный пример сочетания наших продуктов. Смешайте их вместе с 2 литрами воды и пейте в течение дня, чтобы поддерживать чувство сытости между приемами пищи и контролировать количество потребляемых калорий.
Пройти тест коррекции веса!
Цикл Сон — Бодрствование
А теперь давайте подробнее рассмотрим концепцию «Сбалансированное питание 24 часа в сутки». Она познакомит вас с новым революционным продуктом Гербалайф — Вечерним коктейлем Формула 1.
Наш организм проживает каждый день 24-часовый цикл сон-бодрствование.
Пик его активности приходится примерно на 10 часов утра, конечно если перед этим был сбалансированный завтрак. В это время наблюдается высокая работоспособность.
А во второй половине дня, примерно к 16.00 чувствуется усталость, вызванная низким уровнем гормонов, поступающих из надпочечников.
Их работа обусловлена биологическими часами организма.
Затем при нормальном суточном ритме около 21.00 мы чувствуем сонливость, это связано с выработкой гормона мелатонина, за который отвечают те же внутренние часы.
Около 2 часов ночи наступает глубокий сон и мы видим сновидения. Это фаза быстрого сна, когда происходит восстановление от стрессов, полученных за день. А около 6 часов утра с пробуждением вновь запускается цикл сон-бодрствование.
Откуда наше тело все это знает? Как организм определяет день сейчас или ночь? Это зависит от количества поступающего на сетчатку количества света. Как часы показывают время, используя энергию батарейки, так и наш мозг использует мелатонин, чтобы определить, какой сейчас час.
Это вещество синтезируется из аминокислоты Триптофан. Мы определяем наступление ночи по количеству уменьшающего света и наступлению темноты.
Крайне важно сохранять нормальный цикл свет-темнота каждый день. Если вы оставляете включенный свет на ночь, вы нарушаете цикл сон-бодрствование и выработку гормона мелатонина, который формируется в эпифизе мозга, и состоит из триптофана.
У каждого человека действуют свои суточные биоритмы. В зависимости от них увеличивается или уменьшается выработка гормонов в организме. Например, в 10 часов утра выработка многих гормонов увеличивается, а к 6 часам вечера происходит их спад. вот почему к 4 часам дня появляется чувство усталости. в полночь наблюдается самый низкий уровень гормонов, после чего все начинается заново.
В течение дня такие перепады количества гормонов помогают организму контролировать аппетит, пищеварение и процесс расщепления белков, жиров и углеводов.
Итак, мы выяснили как цикл сон-бодрствование определяет аппетит, процессы расщепления пищи и трудоспособность организма в течение дня.
Пройти тест коррекции веса!
Если у вас нарушен нормальный цикл сон-бодрствование, на следующий день вы будете испытывать усталость и голод.
Недостаток сна и неправильное питание вечером приводят к увеличению аппетита днем.
Поэтому недосып напрямую связан с набором лишнего веса и ожирением. Питание напрямую влияет на качество и продолжительность сна.
Если рацион не сбалансирован, а перед сном присутствуют перекусы жирной и сладкой пищей, это приведет к короткому прерывистому сну, а это в свою очередь повышает риск ожирения.
Вот таким образом несбалансированное питание может привести к проблемам со сном, которые влияют на трудоспособность, размер и количество порций в течение следующего дня.
Это можно ощущать после длительных перелетов. Чувство голода не покидает нас весь следующий день, из-за этого мы начинаем есть больше обычного. Это также может привести к увеличению кофеина или никотина в надежде побороть сонливость. Также может увеличиться тяга к перекусам, даже если мы получили достаточное количество калорий и не голодны.
Это происходит потому, что мы пытаемся побороть усталость. Люди, которые спят меньше нормы, склонны к потреблению высоко калорийной пищи, у них увеличен процент общего калоража рациона за счет жиров или переработанных углеводов. Они также склонны употреблять меньше фруктов и овощей. Вот почему недостаток сна может привести к ожирению.
План сбалансированного питания в течение дня
Примерно в 7.00 Вы начинаете день со сбалансированного завтрака Гербалайф — коктейль, чай и Алоэ.
Затем в 10.00 съедаете фрукт или протеиновый батончик Гербалайф.
В обед 13.00 выбираете или Томатный суп с базиликом + н-р, рыбу, либо съедаете протеиновый батончик Экспресс.
Затем около 16.00 сделайте перекус — выпейте протеиновый коктейль или съешьте злаковые, чтобы исключить переедание во время ужина.
В 19.00 приготовьте себе традиционный ужин или один из рецептов вечернего коктейля, который способствует качественному сну на протяжении всей ночи.
Помните о том, что у вас всегда должен быть 1 традиционный прием пищи в день. Ваш рацион не может состоять только из продуктов Гербалайф.
Как сказал основатель компании Гербалайф Марк Хьюз — Никогда не забывайте с чего все начиналось, и никогда не сомневайтесь в том, сколь многого мы еще можем достичь!
Herbalife меняет жизнь людей к лучшему! По всему миру, каждый день!
По материалам сайта myherbalife.com
Пройти тест коррекции веса!
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, ПРОДУКТЫ ГЕРБАЛАЙФ, их назначение, свойства, полный каталог, этикетки и сертификаты вы можете изучить на моей странице GoHerbalife.
Подобрать программу похудения на месяц от Гербалайф НП I Официальный сайт НП Herbalife
Снижение Веса
Минус 2 Размера
— Минимальная Программа
Коктейль Формула 1;
Протеиновая смесь Формула 3.
Формула 3 помогает вытеснять жировую ткань и не даёт мышечной ткани атрофироваться (как происходит при ограничительных диетах под названием «меньше надо есть»). Такая диета снижает аппетит, увеличивает расход калорий, укрепляет кожу.
Завтрак Herbalife
— Базовая Программа
Алоэ концентрат;
Травяной напиток;
Коктейль Формула 1.
Поменяем завтрак – первый приём пищи. Правильный завтрак поддерживает уровень сахара в крови в пределах нормы, питает организм, даёт сытость, снижает чувство голода и постоянного желания перекусить. Сбалансированный завтрак Herbalife формирует правильные привычки питания и способствует похудению.
Быстрый Старт
— Эффективность x2
Алоэ концентрат;
Травяной напиток;
Коктейль Формула 1.
Формула 1 Вечерний коктейль;
Протеиновая смесь Формула 3.
Комбинация из двух самых продуманных программ: “Завтрак Herbalife” и “Минус 2 размера”. Программа помогает худеть целый день, преобразует жир в энергию и контролирует аппетит.
Другие Программы
Тестовая Программа
— Первый Результат
Коктейль Формула 1 – 3 саше;
Травяной напиток – 1 саше.
Небольшой тестовый набор поможет разобраться подходит ли Вам продукция Гербалайф. Основные продукты в составе позволят получить первый результат за три дня.
Программа Очистки
— Комплекс Очищения Организма
Алоэ концентрат;
Овсяно-Яблочный напиток;
Комплекс пищевых волокон.
Очистит кишечник от шлаков и токсинов, поспособствует росту и развитию здоровой микрофлоры. Программа очищает организм и восстанавливает усвоение полезных веществ из пищи и продуктов Гербалайф.
Расширенная Программа
— Бонус 3-х Программ
Алоэ концентрат;
Травяной напиток;
Коктейль Формула 1.
Формула 1 Вечерний коктейль;
Протеиновая смесь Формула 3;
Овсяно-яблочный напиток;
Жёлтые таблетки Термоджетикс.
Сильная комбинация из трёх программ. Очищает, нормализует и снижает тягу к углеводной пище. Программа подходит для тех, кому нужно сбросить от 10 кг лишнего веса.
Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление биологически активных добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.
Поделиться ссылкой:
See more
Пред.:Гималайская солевая лампа: польза и как отличить подделку
Back: Все записи
След.:Клеточный активатор
Правильное сбалансированное питание
Автор Ольга Парфенова | 2017-04-19
Правильное сбалансированное питание – залог хорошего иммунитета и бодрости духа. Подкорректируйте свой рацион, и тогда даже самые горячие денечки не оставят вас без сил.
Правильно питаться важно для людей в любом возрасте, выглядеть стройными и красивыми хотят все, но как это сделать знает не каждый.
Продукты Гербалайф — отличный вам в этом помощник. Они помогут эффективно сбросить вес и закрепить результат без особых усилий и вреда для здоровья на долгие годы.
В первую очередь важно привести в порядок обмен веществ, поэтому помимо витаминов требуется много белка. Белок требует сил на усвоение. Съедайте в день две порции белка по 100 г: нежирного мяса, рыбу. Организм затрачивает на его усвоение на 25% больше энергии, приобразуя его в мускулы. Настройтесь на результат, и вы шагнете к стройному телу семимильными шагами, и ничто не должно помешать вам в этом.
Правильное сбалансированное питание. Меню обедов на неделю
На сбалансированном питании с продуктами Гербалайф, у худеющих на завтрак и ужин всегда коктейль Формула 1. А вот обеды могут быть разными, но не должны превышать 500 ккал.
Понедельник:
Салат редиска с нежирной сметаной – 70,1 ккал.
Суп «Чили» с помидорами, болгарским перцем чесноком и перцем Чили с натуральным йогуртом — 100 ккал.
Мясо с овощами: куриная грудка с брокколи и цветной капустой с луком и чесноком – 280 ккал.
Вторник:
Салат «Цезарь» с куриной грудкой – 301 ккал.
Курица с морковкой на гарнир – 300 ккал.
Среда:
Салат с помидорами, брокколи и куриной грудкой — 110 ккал;
Рыбный суп из консервов – 52, 3 ккал.
Запеченная рыба под зеленой шубой из петрушки кинзы и укропа – 250ккал.
Четверг:
Салат капустный с яйцом, огурцом и не жирной сметаной – 130 ккал.
Сырный суп с плавленым сырком, рисом и куриной грудкой– 210 ккал.
Баклажаны в остром соусе – 110 ккал.
Пятница:
Винегрет овощной – 76,5 ккал.
Фасолевый суп с курицей – 88 ккал.
Фаршированный кабачок грибами и рисом – 200 ккал.
Суббота:
Салат из капусты, огурцов и перца – 22,3 ккал.
Щи с курицей – 29,7.
Котлеты из индейки на пару с гречневой кашей на воде — 250 ккал.
Воскресенье:
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом – 89,6 ккал.
Куриный суп с домашней лапшой – 68,1 ккал.
Запеченные баклажаны в духовке с картофелем, помидорами и грибами – 280 ккал.
Кроме правильного и сбалансированного питания нельзя забывать о питьевом режиме и обязательно выпивать суточную норму воды. Главное следовать всем рекомендациям по питанию вашего персонального консультанта и результат не заставит себя ждать.
Огромное спасибо нашему клиенту Ирине Чахеевой за предоставленное меню на обеды на целую неделю для худеющих на программе Гербалайф.
Если у вас еще нет консультанта, и вы желаете узнать больше о сбалансированном питании и о продуктах Гербалайф, то обращайтесь!
Получить консультацию

ПАРФЕНОВА ОЛЬГА
Независимый Партнер Гербалайф с 1995 года.
Кликните и перейдите, я сейчас на связи!
Предложите почитать статью вашим друзьям!

	Вечерний коктейль с 250 мл молока 1,5	Картоф. пюре (150 г) + котлета (100 г)	Рис (155 г) + курица (150 г)	Макароны (160 г) + 2 сосиски (100 г)
Ккал	217	360	552	479
Белки (г)	18	21	49	17
Жиры (г)	5	14	22	28
Углеводы (г)	23	37	40	39
Клетчатка (г)	3

Как перейти на правильное питание и не срываться: 10 простых шагов с чего начать ПП – Как перейти на правильное питание для похудения и не срываться

Posted on 06.07.202001.02.2020 by alexxlab

Как перейти на правильное питание без стресса и ошибок

Здоровый образ жизни вошел в моду и прочно укрепился в трендах среди всевозможных систем питания. Не секрет, что все диетологи мира признали такой метод похудения наиболее правильным, щадящим и эффективным.

Все больше людей задумываются о переходе на употребление здоровой пищи, но их останавливает отсутствие необходимой информации о том, как начать питаться правильно и не срываться.

Не диета, а образ жизни

Самое распространенное заблуждение — уверенность в том, что правильное питание — это постоянные ограничения и отказ от любимых продуктов. Именно такие мысли приводят к неудачам и возвращению к привычному образу потребления пищи.

Люди, принявшие здоровый образ жизни, как данность, переход на новый, более высокий уровень развития — духовного и физического, менее подвержены срыву и реже возвращаются к пагубным привычкам.

Чтобы переход к новой системе питания был максимально эффективен и причинял минимальный стресс, необходимо:

— перестать ставить недостижимые цели;

— не отказываться резко от привычных продуктов;

— не ждать быстрых результатов в похудении;

— добавить хотя бы минимальную физическую активность.

Спорт, как утверждают гуру здорового образа жизни, нужен в первую очередь для того, чтобы поддерживать боевой дух и хорошее настроение, а не для того, чтобы ускорить процесс похудения.

С чего начать

Чтобы не сорваться на третий день своего нового, правильного, образа жизни — переходить на ПП необходимо поэтапно.

Для начала следует вычислить свою норму ккал для поддержания и уменьшения веса, это можно сделать с помощью калькулятора КБЖУ. Постепенно и понемногу урезайте дневной калораж, не отказываясь от любимых вкусняшек. Такой подход поможет избежать постоянного чувства стресса.

Привыкнув к умеренности в питании можно начать этап «подмены» нездоровой пищи на здоровую.

В открытом доступе можно найти массу рецептов полезных десертов, выпечки, блюд из картофеля в измененном в сторону ЗОЖ варианте, например на нашем сайте очень много интересных рецептов с уже подсчитанным количеством КБЖУ на 100 грам блюда.

Чтобы подсчет калорий и умеренность в питании быстрее вошли в привычку стоит завести пищевой дневник, а завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время каждый день.

Можно ли комбинировать ПП и другие методы похудения

Диетологи отмечают, что переход к правильному питанию предполагает полное освобождение от необходимости следовать каким-либо диетам, ограничивать, мучить себя. Но рекомендуют иногда делать разгрузочные дни, выбирая меню из любой монодиеты и следуя ему от одного до трех дней.

Однодневное голодание на воде также практикуют многие приверженцы ЗОЖ, но напоминают, что следовать таким техникам оздоровления могут лишь взрослые люди, не имеющие никаких медицинских противопоказаний к голоданию.

В заключение важно отметить, что переход к потреблению здоровой пищи, отказ от вредных привычек и соблюдение режима дня дают стопроцентную гарантию избавления от лишнего веса людям, не страдающим от каких-либо хронических заболеваний, провоцирующих отеки и гормональную нестабильность.

В случае проблем со здоровьем, диета или система питания должна подбираться при участии лечащего врача.

#правильное_питание

Как перейти на правильное питание и не сорваться?

Фото Юлии Плехановой

О грамотном пути к здоровому и стройному телу рассказали врачи, диетологи и фитнес-тренеры Бурятии

Термин из двух букв «ПП» сейчас становится все популярнее. Означают они не что иное, как правильное питание. Все больше людей понимают, что в моде теперь спорт, здоровая пища и стройное подтянутое тело. Только все и всегда надо делать грамотно и под чутким вниманием специалистов

На эту тему и в целом о правильном пути к здоровому красивому телу и прекрасному самочувствию дискутировали эксперты на «круглом столе» в ИД «Информ Полис».

Наши эксперты

Ирина Вязинская – фитнес-тренер с 12-летним опытом работы, сертифицированный диетолог, руководитель проектов «Фитнес-интенсив», «Фитнес-марафон», сочетающих в себе спорт, рациональное питание, здоровый образ жизни

Наталья Мантахаева – врач-психотерапевт, работает в индустрии снижения веса более 10 лет. Занимается комплексным лечением пациентов Центра снижения веса и лечения ожирения доктора Гаврилова в Иркутске и Улан-Удэ

Наталья Жигжитова – администратор группы Health&Fitness «ВКонтакте». Лично опробовала разные виды диет для похудения, в итоге добилась результатов с помощью спорта и правильного питания. Затем разработала совместно с профессиональным фитнес-тренером Оксаной Бродниковой эффективные программы для снижения веса и теперь помогает другим желающим обрести стройную фигуру

Ринчин Дашицыренов – артист, кандидат в мастера спорта по легкой атлетике, ведет здоровый образ жизни, регулярно занимается спортом

Принцип первый – не навреди

В первую очередь спикеры отметили, что для каждого человека здоровое питание и физические нагрузки подбираются индивидуально. Прежде чем приступать к питанию по определенному рациону, необходимо пройти консультацию врачей.

— Вы можете не знать, что у вас есть отклонения со стороны обменных процессов. И, возможно, рекомендуемое для всех правильное питание именно для вас правильным не будет, — объясняет Наталья Мантахаева.

Как минимум нужны результаты общего анализа крови, консультация гастроэнтеролога, эндокринолога. Особенно это касается людей старшего возраста.

— Мы также проводим еще ряд анализов, функциональные опросники. У кого-то нужно исключать продукты, содержащие глютен и казеин (геркулес, молочные продукты и др.), потому что они удерживают воспаление в кишечнике, — говорит врач.

Только после обследования можно назначать определенное питание, в противном случае могут возникнуть серьезные проблемы.

— Перед тем как начать занятия с девушками, мы проводим большое анкетирование. Если выявляются какие-то проблемы со здоровьем, то мы направляем к врачу на консультацию, мы понимаем, какая это ответственность, — говорит Наталья Жигжитова.

Бывает, что внешне вполне нормальные люди страдают ожирением. Для женщин и девушек максимальный объем талии – 88 см, для мужчин – 106 см. Если объем больше, это признак ожирения внутренних органов.

Правильное питание – это не диета

Итак, вы решительно настроены поменять свой образ жизни, сбросить вес и обрести здоровое стройное тело. С оглядкой на консультации врачей вам в первую очередь надо перейти на правильное питание, которое вы будете поддерживать постоянно.

— Многие думают, что «ПП» — это диета. Многие кормящие мамы, которые приходят к нам на занятия, спрашивают, можно ли переходить на «ПП». Не только можно, а нужно! Диеты, как правило, сводятся к низкокалорийному, несбалансированному питанию. Правильное питание – рациональное, — говорит Ирина Вязинская.

Конечно, есть продукты, употребление которых однозначно стоит свести к минимуму: фаст-фуд, пакетированные соки, газированная вода.

— Если женщине уже за 40 лет, то газировки точно надо исключить, потому что фосфаты будут вымывать кальций из костей, что способствует остеопорозу, к чему и так женщины предрасположены, — добавляет Наталья Мантахаева.

Комплексный подход

Существенные качественные изменения во внешности возможны тогда, когда вы ведете работу над собой, как говорится, по всем фронтам.

— Одни посещают тренажерный зал пять раз в неделю, но не могут скинуть вес, другие соблюдают правила питания, но не могут добиться нужного результата. Рецепт прост — необходим комплексный подход, — говорит Ирина Вязинская.

Если же нет возможности посещать тренировки, это все равно не повод отлынивать от физических нагрузок.

— После беременности я сильно набрала вес. Как и многим девушкам в декрете, возможности ходить в зал у меня не было. Я стала заниматься дома: приобрела гантели, фитбол, турник. Теперь и у нас в группе «ВКонтакте» мы проводим проекты онлайн для тех, кто хочет заниматься дома. Мы с инструктором Оксаной Бродниковой даем программы по фитнесу, помогаем контролировать питание и оказываем психологическую поддержку. Есть примеры — девушка с нашей помощью скинула 24 кг, хотя уже отчаялась сбросить вес, — рассказывает администратор группы Health&Fitness Наталья Жигжитова.

В медцентре снижения веса и лечения ожирения доктора Гаврилова к проблеме лечения заболевания подходят всесторонне. Позитивных примеров также немало.

— 32-летняя пациентка скинула у нас 20 кг. До этого куда она только не обращалась. Мы ее обследовали, полечили депрессию, обезвоживание. Появились энергия, силы и пошел правильный процесс, — делится опытом Наталья Мантахаева. – Если человек пассивный, залеживается, ни на что нет сил, это ведь неспроста. Нет здоровья – нет активности.

А «фитнес-марафоны» Ирины Вязинской настолько популярны, что на групповые занятия на Геологической уже не попасть. Поэтому в ноябре тренер открыла набор по новым адресам: ул. Добролюбова и Ключевская.

Совместные занятия, ведение дневников питания и интересное общение становятся для горожан значимой частью жизни.

— После окончания программы девочки даже расставаться не хотят, — улыбается Ирина.

Займитесь собой как можно раньше

Чтобы был результат, тренироваться нужно не меньше трех раз в неделю и на протяжении хотя бы 3 — 4 месяцев, единодушно заявили эксперты. Известный бурятский артист Ринчин Дашицыренов и вовсе посещает зал через день. В плане питания 24-летний артист пока не придерживается строгих правил.

— Спортом занимаюсь с детства, сейчас регулярно занимаюсь под руководством тренера. Веду здоровый образ жизни, многие удивляются, когда узнают, что я вообще не пью и не курю, — рассказал артист.

Первое время заниматься на тренажерах обязательно с личным тренером. Людям старшего возраста Наталья Мантахаева рекомендует лечебную физкультуру.

Теперь сакраментальный вопрос – как взять себя в руки и не бросить благое дело, решительно начатое с понедельника, и не переносить на следующий понедельник, на новый месяц, новый год и так до бесконечности?

— Не надо ждать понедельника или еще какого-то дня, когда вы начнете правильно питаться. В ожидании этой даты вы захотите «успеть наесться». Начните с какого-нибудь обычного вторника или среды, мне так психологически гораздо легче, — рекомендует Наталья Жигжитова.

Ирина Вязинская советует заниматься тем видом тренировок, который по-настоящему нравится: танцы, аквафитнес, аэробика – неважно. Если полюбить свои тренировки, то желание и результат будут.

Наталья Мантахаева в ответ на этот вопрос просто дала одну вескую причину.

— Из-за постоянного стремления похудеть, не занимаясь спортом, а также из-за стрессов истощается надпочечниковая система, в результате приходит ранний климакс, и тогда уже появляются серьезные проблемы со здоровьем. Рушатся обменные процессы, проблемы с суставами, костями. Так что без здорового питания и физнагрузки не обойтись, — уверена врач.

Как перейти на правильное питание для похудения и не срываться

Правильное питание – популярная и актуальная тема. Но поток информации, который выливается на человека, рождает больше вопросов, чем ответов.

Почему бухгалтер не может питаться так, как спортсмен бодибилдер?

Можно ли набрать лишний вес, употребляя здоровую пищу, и как этого избежать? А главное, как грамотно перейти на правильное питание?

Особенности правильного питания

Некоторые задумываются о правильном питании как о средстве снижения веса. Эта проблема остро стоит во многих странах.

Поэтому пропаганда здорового образа жизни и правильного питания в США и Европе ведется на государственном уровне. Благодаря сбалансированному рациону можно избавиться от лишних килограмм, хронических заболеваний, улучшить качество жизни.

Основные принципы ПП:

Регулярные приемы пищи. Идеально кушать в одно время или через равные интервалы (3–4 часа). Привыкнув получать пищу по часам, желудок будет готов ее переработать. Улучшится пищеварение, перестанет беспокоить вздутие живота и газообразование.
Режим питания должен соответствовать образу жизни. Люди живут в разном ритме. Одни работают в офисе с 9 до 18, другие большую часть времени проводят дома, или в автомобиле, или работают ночью. Время приема у всех будет разное. Индивидуальный подход сделает правильное питание частью жизни, а не очередной неудачной попыткой похудеть.
Дневной рацион составляется в соответствии с поставленной целью. К правильному питанию люди приходят по разным причинам: лишний вес, недостаток мышечной массы, проблемы со здоровьем и др. Рацион будет зависеть от цели, которой необходимо достигнуть. Те, кто хочет нарастить мышечную массу, – увеличивают уровень животного белка, страдающие от проблем с ЖКТ – убирают продукты, провоцирующие проблемы, и т.д.
Преобладание в рационе природных продуктов. Основу правильного питания составляют простые продукты без добавок: мясо, овощи, фрукты, крупы и др. Старайтесь избегать промышленных продуктов. В полуфабрикатах помимо консервантов, химических веществ содержатся скрытые соли, сахара. Это бесполезные калории.
Избегайте обедненных продуктов. Это касается обезжиренных продуктов. Животные жиры нужны для нормального функционирования гормональной и нервной систем. Выбирайте продукты с жирностью от 1 до 5%. Это безопасный уровень жиров, чтобы избежать набора проблем с весом и снабдить организм полезными жирами.
Откажитесь от пищевого «мусора». Чипсы, кукурузные палочки, сухарики содержат много калорий, имеют низкую пищевую ценность, вызывают появление подкожных прыщей, акне, аллергию.
Избегайте перееданий. Выбирая правильные продукты, нужно знать меру. Избыток калорий приводит к лишним килограммам.

Почему кратковременные диеты не работают

Перейти на ПП для похудения – здоровый и эффективный способ избавиться от лишнего веса.

Но большинство людей предпочитают кратковременные диеты. Они обещают ошеломительный результат через несколько дней. Только это не работает.

Почему так происходит:

По окончанию диеты человек возвращается к обычной еде, получая больше калорий, чем может потратить.
Диеты со строгими ограничениями провоцируют замедление обмена веществ. Организм пытается тратить меньше энергии и больше запасать. Это приводит к тому, что вес не просто возвращается, а увеличивается.
Скудное питание во время диеты лишает организм необходимых веществ для нормальной работы. После таких экспериментов тело пытается восполнить недостающие элементы. В кровь выбрасываются гормоны и провоцируют неконтролируемый приступ обжорства.

При переходе на правильное питание таких проблем не возникает. Человек получает все необходимые вещества вовремя. Рацион остается разнообразным. Такой подход к питанию позволяет снизить вес и сохранить его на всю жизнь.

Как перейти на правильное питание

Итак, решение перейти на правильное питание принято. Но с чего начать? Проанализируйте рацион. Лучше это делать наглядно.

Фотографируйте или записывайте в отдельный блокнот все, что съели. Фиксировать нужно основные приемы пищи, перекусы и все съеденное мимоходом. Вместе с записями о еде помечайте время и вес порции.

Это единственный способ, позволяющий определить слабые места в питании.

Проанализировав записи, становится видно, что человек ест, когда и сколько. Анализ поможет определить, что нужно поменять в рационе.

Обратите внимание на три пункта:

Что Вы едите чаще? Присутствуют ли в рационе овощи, фрукты, крупы, белковые продукты?
Размер порции. Тот случай, когда размер имеет значение. Даже употребляя исключительно здоровую пищу, можно легко набрать лишний вес и приобрести проблемы со здоровьем.
Режим питания. Привычки отказываться от еды в течение дня и плотно ужинать, игнорировать завтраки, заменять обед шоколадкой ведут к лишнему весу, проблемам с ЖКТ, поджелудочной железой и печенью. Чтобы перейти на правильное питание, нужно научиться есть по графику. И, как ни удивительно, мы сейчас не говорим о том, что нужно обязательно есть 5–6 раз в день. Этот режим питания подходит не всем. Речь идет о регулярных приемах пищи. Запомните, завтрак, обед и ужин – обязательные приемы пищи. Лучше всего, если они будут происходить в один и тот же промежуток времени. А перекусы нужны, чтобы утолить голод между ними, не более того.

Эти три пункта помогут составить рацион, который не только будет полезен организму, но и не вызовет отвращения уже через несколько дней.

Выработка новых пищевых привычек

Пожалуй, выработать новые пищевые привычки – самый сложный этап на пути к правильному питанию. Сложный и важный. Доказано, что у человека привычка формируется в течение 90 дней. Этот период самый сложный при переходе на ПП.

Вот несколько советов, которые помогут выработать новые пищевые привычки:

Делайте все постепенно. Сначала откажитесь от сладкого, избавьтесь от «быстрой еды», начните регулярно завтракать и т.д. Поэтапный переход на ПП пройдет максимально безболезненно, без срывов.
Используйте специи. Большинство людей жалуются, что на правильном питании им не хватает ярких вкусов. Большинство промышленных продуктов изготавливается с добавлением большого количества соли, специй и усилителей вкуса. Добавки перебивают натуральный вкус пищи, вкусовые рецепторы перестают его распознавать. Постепенно вкусовые рецепторы очищаются, и самые простые продукты приобретают вкус. Чтобы облегчить себе жизнь на время переходного периода, используйте натуральные травы и специи: кориандр, перец, куркума, прованские травы
Разнообразьте рацион. Может показаться, что правильное питание однообразно и состоит только из гречи и вареной грудки. На самом деле, это не так. Существует много простых, полезных блюд (в том числе и десертов), которые сделают рацион интересным.
Найдите себе интересное хобби. Любимое занятие, приносящее радость, поможет отвлечься от мыслей о еде. Помните о том, что человек ест, чтобы жить, а не наоборот.

Возьмите с собой еду для перекусов

Перекусы – это необязательный прием пищи. Но многие адепты правильного питания включают перекус в свой режим питания. Это позволяет избежать голодных срывов и поддерживать постоянный уровень инсулина в крови.

Для перекуса предпочтение лучше отдавать овощам, фруктам (в первой половине дня), орехам, сухофруктам, молочным продуктам. Они хорошо утоляют голод, при этом обладают невысокой калорийностью (кроме орехов и сухофруктов).

Не забывайте брать перекус с собой в дорогу, на работу или прогулку. Проголодавшись, не придется искать в ресторан быстрого питания и ругать себя за проявленную слабость.

Ошибки худеющих

Эффективное похудение – процесс длительный. Он требует постоянной работы: контроля над питанием, регулярных физических нагрузок, косметологических процедур.

Рассчитывая на мгновенный результат, люди допускаем ошибки, которые долгие годы мешают сбросить лишний вес.

Вот самые распространенные из них:

Полный отказ от одного из пищевых элементов. Речь идет о жирах и углеводах. Каждый из этих элементов принимает участие в работе организма. Если исключить их из рациона, через какое-то время организм потребует возместить нехватку. Это приводит к срывам. Человек начинает есть все подряд.
Употребление препаратов для похудения без консультации у врача-диетолога. Не будем скрывать, что на рынке действительно есть препараты, которые могут помочь снизить лишний вес. Но они не работают без правильного питания.
Однообразное меню. Многие худеющие ограничивают свое питание двумя-тремя блюдами. Через короткий промежуток времени этот рацион надоедает, и хочется срочно себя чем-то порадовать. Снижая вес, старайтесь готовить максимально разнообразные блюда. Тогда снижение веса превратиться из каторги в увлекательный период жизни.
Не откладывайте жизнь на период «когда похудею». Это самая страшная ошибка всех худеющих. Помните о том, что «завтра» никогда не наступит. Чем больше интересных событий будет в вашей жизни во время похудения, тем лучше будет результат.

Схема меню для ПП

Каждый человек индивидуален. Пол, возраст, род деятельности, наличие хронических заболеваний и множество других факторов влияют на рацион. Главный плюс правильного питания заключается в том, что можно учесть все эти факторы.

Рассмотрим схему ПП:

Завтрак:

каша (любая крупа, требующая варки),
фрукт (на завтрак можно даже бананы),
горячий напиток без сахара (чай, кофе, компот).

Перекус

сухофрукты, орехи, фрукты.

Обед:

постное мясо или рыба,
гарнир в виде крупы, макарон из твердых сортов, овощей, прошедших тепловую обработку,
сырые овощи (салат, заправленный натуральным йогуртом, маслом, лимонным соком).

Второй перекус:

кисломолочные продукты без сахара: кефир, йогурт, сыр, творог.

Ужин:

легкоусвояемый белок в виде нежирной рыбы, вареных яиц, морепродуктов,
овощи.

Придерживаться такой схемы несложно. В нее легко вписывается множество блюд. Это делает рацион разнообразным и сбалансированным.

Пример меню на неделю:

День недели	Меню
Понедельник	Завтрак: овсяная каша (150 г), половинка банана, чай/кофе. Перекус: яблоко (1 шт. среднего размера). Обед: куриная грудка, маринованная в соевом соусе (70 г), рис бурый (100 г), свежие огурцы (120 г). Перекус: творог жирностью от 1 до 5 % (100 г). Ужин: треска на овощной подушке (100 г), салат из пекинской капусты с огурцом (150 г)
Вторник	Завтрак: отварная греча (150 г), грейпфрут (1 шт.), чай/кофе. Перекус: курага (20 г). Обед: паровые котлеты из птицы (80 г), картофель (100 г), салат из свежей зелени (100-150 г). Перекус: стакан кефира 1,5%. Ужин: теплый салат из тунца (150 – 200 г)
Среда	Завтрак: рисовая каша с ягодами (200 г), чай/кофе. Перекус: чернослив (20 г). Обед: куриный суп с вермишелью (250 г), хлеб (20 г). Перекус: натуральный йогурт (100 г). Ужин: кусок курицы (100 г), овощной рататуй (150 г)
Четверг	Завтрак: овсяноблин с творожной/фруктовой начинкой (150-200 г), чай/кофе. Перекус: орехи (15 г). Обед: отбивная из птицы (80 г), греча (100 г), овощной салат (100 г). Перекус: творог с зеленью (70 г). Ужин: белковый омлет с овощами (150 г), кусочек хлеба (20 г)
Пятница	Завтрак: пшенная каша (200 г), чай/кофе. Перекус: банан (1 шт.). Обед: овощная запеканка с курицей (200-250 г). Перекус: постный сыр (50 г). Ужин: карп, фаршированный овощами (200 г)
Суббота (вегетарианский день)	Завтрак: овсяная каша с ягодами (200 г), груша (1 шт.), чай/кофе. Перекус: любые ягоды (100 г). Обед: суп-пюре из тыквы (200 г), хлеб (20 г). Перекус: свежая морковь (100 г). Ужин: картофельная запеканка (200-250 г)
Воскресенье (постный день)	Завтрак: белковый омлет с овощами (150 г), чай/кофе. Перекус: нежирный сыр (50 г). Обед: постная говядина, запеченная в духовке без масла (70 г), салат из свежих овощей (150-200 г). Перекус: натуральный йогурт (100 г). Ужин: кальмары/другие морепродукты (100 г), салат из пекинской капусты и огурцов (150-200 г).

Еда, которой стоит избегать

Старайтесь избегать продуктов со сложным составом. Чем меньше компонентов использовалось во время приготовления продукта, тем он полезней.

Обращайте внимание на калорийность. Надписи «легкий», «низкокалорийный», «фитнес» – лишь маркетинговый ход. К правильному питанию или диете это отношение не имеет.

Избегайте жидких калорий: сладкие газированные напитки, соки (особенно пакетированные), кофе с сиропами, сладкие йогурты и т.п.

Эти продукты не воспринимаются как еда, а выпивая несколько стаканов лимонада ежедневно, можно превысить дневную норму калорий в несколько раз.

Важно есть натуральную пищу

Основу правильного питания составляют натуральные продукты. Они дают нам энергию для жизни, питательные вещества для нормальной работы всех органов, не засоряют организм различными консервантами.

Отказавшись от искусственных продуктов, человек избавляется не только от лишнего веса, но и от проблем со здоровьем. Улучшается состояние кожи, волос, появляется больше энергии.

Зачем контролировать размер порции

К сожалению, питаясь исключительно полезной пищей, легко набрать лишние килограммы. Чтобы этого избежать, придется следить за размером порции. Помните: основной прием пищи не должен превышать 350 грамм, перекус 100 грамм.

Что поможет избежать срывов

Избежать срывов во время диеты сложно, но возможно. Сохранить самообладание помогут регулярные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе, встречи с друзьями.

Постарайтесь больше свободного времени проводить за интересными и полезными занятиями. Это отвлечет от мыслей о еде и поможет сбросить лишний вес.

Ну, а если пирожное попало в рот – не ругайте себя. Насладитесь вкусом и вернитесь к правильному питанию. Результат не заставит долго ждать.

Загрузка…
Топ 5 ошибок на первых этапах похудения и смены питания на правильное
С началом похудения включается комплекс всевозможных ограничений, осуществляются попытки повышения физической активности. Иногда это настолько мучительно, что хочется укрепить дух быстрым результатом или все бросить из-за потери моральных сил. А что делать, если программа или состояние тела не позволяют увидеть идеальный результат через 1-2 недели? Большой начальный вес, сброс на здоровом питании – случаи, когда получение эффектного тела требует до полугода и более. Не дрогнуть на пути помогут умеренность и дополнительные знания.
Как перейти на правильное питание для похудения и не срываться
Так, во избежание разочарований, важно сразу определиться с намеченным результатом, выбрать подходящие стратегии: как худеть, какими методами. Главное в том, кто на что готов пойти ради идеальной фигуры и перехода к одежде на пару размеров меньше.
Ожидания и реальность: определить границы разумного
В зависимости от силы стремления, следовать принципам можно строго (быстрый эффект) или не очень (скромный результат). Важно, что они позволяют худеть без вреда для здоровья, лишь корректируя пищевое поведение, режим активности. Если идеи стремительной потери веса с суперчаями и экспресс-диетами отметены, значит выбор пал на избавление от набранных килограммов правильно: в мире с собственной природой и метаболизмом, без нервного и физического истощения, гормонального дисбаланса, появления заболеваний.
Итак, что опрометчиво делать при переходе к похудению в рамках Правильного Питания?
1.Исключать из рациона базовые виды продуктов
Настоящее безумие — лишить себя источников ценных жиров и углеводов. Безусловно, если исключать что-то, то только рафинированное и сладкое:
сдобу,
белый хлеб,
снеки из масляного фритюра и сахара,
консервацию,
фастфуд.
Перечисленное отличает малая польза для организма или даже вред, поскольку в них скудно представлены живые витамины, а канцерогены — наоборот. Вместе с тем, не стоит лишать себя молочных продуктов, даже жирных. Они способствуют похудению, отлично поддерживают жизненные силы, очищают организм. Также глютен имеет права на место в рационе, если на него нет аллергии.
Важно! Отказ от молока и хлеба часто плохо сказывается на самочувствии. Западные диетологи рекомендуют их употреблять, поскольку с этими традиционными продуктами поступают комплексно практически все полноценные белки, минералы и витамины, требующиеся для поддержания жизни.
2. Игнорировать потребности тела и сигналы голода
Похудение на Правильном Питании (и просто разумном) не должно быть ущербным либо мучительным. Диетическая трапеза не насыщает, как положено, возвращается ощущение голода? Что-то упущено!
Выход: Восполнить недостающие компоненты, пересмотрев дневной рацион. Прислушиваясь к организму, добить больше: углеводов, протеина или жиров, клетчатки. Последняя позволяет «набить живот», а предшествующие обеспечивают реальную компенсацию по потребностям. Если для поднятия активности не достает калорий, как правило, лучше восполнить их основательными полезными жирами, чем «короткими» углеводами.
3. Перенапрягаться, тренироваться в ущерб сну
На перестройку деятельности организма в новых условиях требуется время. Отказ от привычной калорийной пищи, появление нагрузок — это стресс реструктуризации прежней программы. Организм занимается трудным делом формирования более подходящей стратегии выживания, он устает, действует на пределе. Поэтому может больше хотеться спать, устроить ленивейшую релаксацию. Иногда такие сигналы организма, особенно с «гриппозоподобной» вялостью и спутанностью сознания или эйфорией, говорят о крайних состояниях (расходе последних ресурсов) на грани разрушительного заболевания.
Поэтому лучше их не игнорировать, а создать условия для покоя и восстановления. Обязательно надо обеспечить полноценный сон, поддерживающее качественное питание, разумный уровень активности (не до потери концентрации или вымотанности, радостный). Важно не использовать стимуляторы и обезболивающие, а прислушиваться к себе.
Оптимально начинать выполнять комплексы упражнений с утра, вместо посещения соцсетей, а прекращать любые тренировки, кроме спокойной ходьбы, за 2 часа до отхода на ночной покой. Целительная сила последнего многогранна, позволяет телу успешно регенерировать, омолаживаться и эффективно терять вес. Во сне восстанавливается гормональный баланс, что принципиально снижает аппетит.
4. Пытаться сжечь максимум калорий
Выбор программ упражнений по энергозатратам — типичная ошибка. Чтобы сразу потерять 500 калорий нужно обладать соответствующей подготовкой. Подобная тренировка тяжела и неподъемна для новичка, вызывает быструю усталость. Поэтому в спорте и принято переходить к повышению нагрузок постепенно, вместе с наработкой ресурса выносливости.
Важно! Лучший результат (в перспективе) дадут виды занятий, которые нравятся. Тело отзовется эффективнее, не пропадет желание продолжать, когда движение, активность, весь процесс доставляют максимум радости и удовольствия.
5. Менять все одновременно и сразу, без заместительной терапии
Крайне опасно действовать слишком решительно, ничего не оставляя себе взамен утраченному. Далеко не каждый обладает железной волей, всегда готов к меняющимся условиям, ужесточению стандартов. Конечно, есть те, кому удобнее поменять резко все, радостно и бесповоротно приняв новый стиль жизни как догму! Остальным, перманентно ностальгирующим по вкусняшкам, не имеет смысла исключать и выбрасывать все вредное в первые же дни. Потихоньку, методом ревизии, отойдет то, без чего можно выжить, не теряя настроения. Остальное будет заменено на более натуральные и полезные аналоги.
Дело обстоит также, как и с тренировками: надолго сил не хватит, если выбрать слишком большую начальную нагрузку. Диетологи советуют постепенно формировать полезные привычки: сначала корректируется отчасти рацион, а затем добавляются какие-то физические нагрузки.
Как перейти на правильное питание и не срываться
Как перейти на правильное питание и не срываться – вопрос, который возникает у все, кто хотя бы раз в своей жизни пробовал перейти на здоровое питание. Это на словах кажется все очень просто, однако на деле мы сталкиваемся со множеством проблем. Самое главное, если уж вы решили перейти на ПП, то нужно следовать по этому пути до конца. Тем более, что награда поистине достойная.
Советы по переходу на правильное питание
Переход на правильное питание для организма очень непрост, как и отказ от любых вредных привычек. Для того, чтобы облегчить переход на ПП следуйте простым советам:
завтрак должен быть белковым — он на долгое время даст ощущение сытости;
обязательно берите с собой питательные перекусы, которые помогут утолить голод;
ешьте как можно больше овощей; сведите обработку продуктов к минимуму;
не отказывайте себе в удовольствиях, но в пределах разумного — ограничьте до минимума вредные продукты, но не исключайте полностью.
Изменить пищевые привычки в один день практически невозможно, поэтому переход на правильное питание должен быть постепенным. Например, для начала приучите себя кушать в одно и то же время, потом исключите вредные продукты, а затем плотно поработайте над своим меню, чтобы в нем были только продукты правильного питания.
Что есть и что не есть, чтобы похудеть
Это самые распространенные вопросы у тех, кто переходит на правильное питание. В принципе, все довольно просто — исключаем все вредное, а полезного едим больше. Список вредных продуктов очень большой. Если рассматривать общие понятия, то чем больше продукт подвергался обработке, тем более он вредный. Верно и противоположное — чем меньше компонентов в продукте и чем меньше он подвергался обработке, тем он полезнее.
Безусловно, в первую очередь нам нужно отказаться от сладкого, ведь именно простые углеводы виновны в том, что на боках, животике и ляжках появляется ненавистный жир и целлюлит. А именно от сладкого отказаться сложнее всего. Поэтому мы пытаемся обмануть организм и «подкармливаем» его сладкими фруктами, а также пьем много воды. Если же вы все-таки не выдержали такого испытания и сорвались – съели шоколадку или булку, то не стоит махать рукой на затею перейти на ПП. Сорвались, поругали себя, отработали тренировкой и продолжаем питаться правильно, как ни в чем не бывало.
Для похудения и нормализации обмена веществ нужны умеренные физические нагрузки. Это не обязательно должен быть спортзал или фитнес-тренировки. Главное условие – посильные нагрузки и регулярность. И, конечно же, помнить о том, что главное для нас – это здоровое похудение, а не достижение цели любым путем. Правильное питание поможет не только достичь этой цели, но и сохранить результат.

13 простых шагов для перехода на правильное питание
До сих пор не можете перейти на правильное питание? Посмотрите эту четкую и понятную пошаговую схему!
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема ПП. Она поможет вам раз и навсегда выучить что и когда нужно есть в течение дня. Итак, в классическом понимании здорового питания у нас должны быть 5 приемов пищи.
Завтрак = сложные углеводы и/или белок. (овсянка длительного приготовления, горсть ягод или орехов, мюсли без сахара, фруктовый смузи, омлет и т.д.). Сладкое, если хочется, также лучше всего есть именно на завтрак и до 12 дня.
Первый перекус = в зависимости от плотности завтрака, это может быть горсть орехов, любой фрукт, немного сухофруктов, цельнозерновой хлебец с творожным сыром и тд.
Обед = углеводы + белок + клетчатка. Н-р: гречка с запеченной курицей + овощной салат.
Второй перекус = преимущественно белок или немного медленных углеводов. Главное, как и в первом перекусе, следить за объемом порции. Перекус не должен быть таким же большим как обед)
Ужин = белок + клетчатка. Курица/мясо/фасоль/яйца/творог + салат.
Вот и все! Очень простая и работающая схема правильного питания.
2. Делайте список покупок.
Да, можно как раньше прийти в магазин, и сложить в корзину привычный набор продуктов. Но! Мы ведь плавно переходим на правильное питание, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в списке покупок было мясо птицы, овощи и фрукты разных цветов, зелень, творог, цельнозерновой хлеб, яйца.
3.Покупайте больше зелени
В продолжение к предыдущему пункту – зелени должно быть много! Это не 2 перышка зеленого лука, а полноценная тарелка разных видов зеленого салата. Вы обязательно поймете ощущение бодрости и свежести, которое подарят вам эти зеленые «друзья».
4. Не ходите в кафе и магазины голодными
Ну, с этим пунктом все понятно. Каждый из нас грешил тем, что от голода покупается или заказывается слишком много лишней и неполезной еды.
5. Замените консервы заморозкой
Соленые помидоры, хрустящие огурчики, ананасы из банки – это все вкусно, но количество соли и производственных консервантов должно заставить вас задуматься. Вместо этого лучше положить в корзину пачку замороженной стручковой фасоли и смесь овощей. Современная быстрая шоковая заморозка полезна и позволяет сохранить витамины из овощей и фруктов.
6, Перестаньте есть готовую еду!
Да-да, пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому.
7. Откажитесь от белого хлеба
Если вам трудно представить свой ужин без него, то лучше выбирать цельнозерновую муку, бездрожжевые лаваши и подобные облегченные варианты.
8. Переходите на естественный сахар
Мед и фрукты должны заменить конфеты и белый сахар в чае. О последнем даже не стоит думать! Если на конфету еще будет затрачено несколько калорий на переваривание, то сладкий чай моментально попадет в кровь и нарушит стабильность.
9. Постарайтесь отказаться от улично-кафешной еды
Посиделки с друзьями, конечно же, не воспрещаются. Однако лучше не есть в кафе чаще, чем раз в 2 недели. Но и так можно выбирать более полезную и здоровую еду, чем раньше.
10. Покупайте маленькие порции «плохой еды»
Сразу отказаться от пакетика чипсов с пивом получится не у всех, но пить его с морковкой – тоже плохой вариант. Поэтому в исключительных случаях раз в месяц можно позволить себе чипсы, но…самую маленькую пачку. Да, большая дешевле и выгоднее, но мы ведь хотим порадовать себя, а не объесться.
11. Пусть полезная еда будет на виду!
Яблокам, бананам, полезным злаковым печеньям самое место в центре стола! Не стоит прятать их вглубь холодильника. Пусть они всегда будут в районе досягаемости.
12. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное питание – это скрупулезное подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы ошибаетесь. Единственное, о чем стоит позаботиться – это объем порции. Поверьте, вы наедитесь и половиной тарелки спагетти, если добавите к рациону свежий овощной салат.
13. Пейте воду
Стандартный совет, но очень важный и решающий! Обязательно нужно позаботиться о том, чтобы организм получал нужное количество чистой жидкости. Подробнее об этом можно почитать здесь.
Итак, мы рассмотрели 13 простых советов для перехода на правильное питание. Не говорите теперь, что это сложно! У вас все получится!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Поделиться ссылкой:
Как перейти на правильное питание и не сдаться
Чтобы начать правильно питаться, нужно полностью изменить свой образ жизни. Но не каждому под силу резко изменить своим привычкам. Чтобы спокойно и без стрессов перейти на здоровое питание, нужно следовать определенным правилам.
Меняйте рацион постепенно
Если резко ограничить себя в привычных пирожных или фаст-фуде и полностью изменить рацион, велика вероятность срывов и упадка мотивации. После нескольких таких случаев образ жизни, как правило, возвращается к привычному.
Чтобы этого избежать, следует плавно подготавливать себя. Оптимально добавлять одну новую привычку раз в 5-7 дней:
Для начала можно изменить только ужин. Он должен состоять из белка и клетчатки. Это может быть кусок запеченной рыбы или жареное на гриле мясо и салат из овощей (без майонезной заправки).
Изменить обед. Блюда должны содержать белки, медленные углеводы и клетчатку. Например, куриное мясо с рисом и свежими овощами.
Поменять завтрак. С утра человек должен потреблять сложные углеводы, необходимые для энергии, и белки, которые надолго насыщают. Это могут быть цельнозерновые каши с ягодами и фруктами, яйца.
Добавить правильные перекусы. Сладкий чай с печеньем нужно заменить на орехи, фрукты, сухофрукты, несладкие йогурты или некалорийные бутерброды. Перекусов должно быть два: после завтрака и обеда. Они не дадут человеку проголодаться и насытят до следующего полноценного приема пищи.
Таким образом, за 3-4 недели можно полностью перейти на правильное питание без срывов и навсегда.
Составляйте меню на неделю
Часто фаст-фуд в жизни человека появляется при загруженном рабочем дне. Когда торопишься, нет времени на полноценный обед или правильный перекус. Для закрепления новых привычек диетологи советуют составлять меню на неделю. Запланированный заранее рацион позволит избежать необдуманных перекусов и головной боли о том, что приготовить на следующий день.
Вам необходимо:
Составить меню на все дни недели с учетом перекусов.
На выходных необходимо закупить нужные продукты, чтобы не заходить в магазин после работы голодной и уставшей.
Если семья большая и блюда съедаются быстро, то нужно четко следовать составленному меню из купленных заранее продуктов.
Не ругайте себя, когда отступаете от цели
Если случился небольшой срыв и отклонение от диеты, нельзя себя ругать и наказывать голодовкой. Нужно продолжать питаться по запланированному меню, как будто ничего не случилось.
Можно попытаться проанализировать ситуацию: почему это произошло, какие события и эмоции предшествовали срыву, чтобы избежать их появления в будущем.
Иногда позволяйте себе съедать десерт
Если постоянно в чем-либо себя ограничивать, то рано или поздно случится срыв. Чтобы не было психологического давления в виде запрета, нужно позволять себе раз или два в неделю маленькие удовольствия в виде любимого пирожного или куска пиццы. Главное – соблюдать умеренность и не наедаться «как в последний раз».
Насыщайте себя достаточно водой
Учеными доказано, что человек может путать чувства голода и жажды. Поэтому, когда появляется мысль о перекусе, стоит для начала выпить стакан воды и подождать минут 5-10. Чаще всего, желание что-нибудь съесть, отступает.
Помимо этого вода способствует ускорению метаболизма. Ежедневно взрослому человеку необходимо выпивать 30 мл воды на 1 кг веса.
Правильная мотивация
Невозможно достичь какой-либо цели без правильной мотивации. Следует помнить, что главным стимулом похудеть должна быть любовь к себе и желание помочь своему организму, сделать его более сильным и здоровым. Нужно поставить перед собой цель и идти к ней.
Примеры неправильных мотиваций:
Желание понравиться мужчине. Если чувства к мужчине пройдут, то и желание меняться в лучшую сторону – тоже.
Желание всем нравиться. Люди нравятся окружающим за характер, точку зрения и общие интересы, а не за стройные ноги.
Похудеть к лету. За месяц или два перед началом пляжного сезона большинство женщин пытаются скинуть накопленные за зиму и осень килограммы. Они садятся на жесткие диеты, обещающие «10 кг за 7 дней». Вес после таких голодовок уходит, но его основу составляют вода и мышечная масса. В результате уже через 1-2 месяца потерянные килограммы возвращаются, захватив с собой еще несколько дополнительных.
Выполнив эти рекомендации, можно полностью изменить свой образ жизни и мышление, начать правильно питаться и сбросить лишние килограммы. Главное – начать любить себя сейчас, в любом весе. И помнить, что человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть.

Можно ли на ужин есть суп при правильном питании: Я на диете!Можно ли заменить ужин-супом???Если ужинаем поздно? – Супы на правильном питании — легкие, рецепты, пюре, фото, низкокалорийные

Posted on 05.07.202009.02.2020 by alexxlab

Супы на правильном питании — легкие, рецепты, пюре, фото, низкокалорийные

Супы на правильном питании являются обязательными для регулярного, а лучше ежедневного, употребления. По мнению диетологов, первые блюда насыщают организм на длительное время и при этом считаются низкокалорийными.

Для сохранения фигуры можно употреблять даже борщи, сваренные на свиной косточке, правда, это не столь полезно для правильного питания.

Какие супы лучше употреблять для похудения, какие являются низкокалорийными, будет рассмотрено далее.

Про диетические супы

Для начала следует рассмотреть полезные свойства супов, в чем заключается их правильное употребление во время соблюдения правильного питания и похудения.

Как правильно определить размер порции

Размер порции супа определяется индивидуально и в зависимости от дневного рациона. Оптимальный размер порции – 2 стандартных половника.

Помимо бульона в указанном количестве должны присутствовать овощи и кусочки мяса. Суп рекомендуется употреблять ежедневно в обеденное время. Нередко на правильном питании первое блюдо употребляется и на ужин, что не считается запретным.

Плюсы и минусы такого блюда

Супы рекомендуются употреблять не только во время похудения или правильного питания, но и во время болезней, в период реабилитации после операции. В чем заключается их польза?

Выделяют следующие факторы:

теплые жидкие блюда согревают стенки желудка и катализируют выработку желудочного сока;
жидкие блюда в горячем виде легко усваиваются желудком и прочими органами пищеварительной системы – это способствует правильному распределению белков, жиров и углеводов, в результате чего происходит естественная профилактика набора лишнего веса;
супы способствуют нормализации водно-солевого баланса в организме;
именно первые блюда в холодное время года нормализуют тепловую энергию, в результате чего человек быстро согревается и в течение длительного времени может пребывать на морозе;
отварные овощи и мясо сохраняют больше полезных микроэлементов и витаминов;
добавление в блюдо специй, к примеру, перец, чеснок, куркума, кориандр, базилик, имбирь и прочие, стимулируют метаболизм, помогая сбросить лишний вес.

Как уже было сказано выше, даже сваренный на свинине суп имеет меньше калорий, нежели тушеный в масле картофель или бутерброд с сыром.

Несмотря на все положительные моменты, у регулярного употребления супов есть противопоказания, к чему относят:

для регулярного потребления есть ряд противопоказаний – их не рекомендуется есть при наличии таких заболеваний, как подагра, хронические патологии поджелудочной железы, повышенная секреция желудка, обменные процессы артрита;
регулярное употребление супов требует отказ от варки мяса – белок является строительным материалом, но в больших количествах влечет серьезную нагрузку на печень и почки;
частое употребление жидких блюд влечет «расслабленность» желудка – стенки желудка не могут воспринимать более жесткую пищу, происходит отторжение более жирных продуктов.

Итак, супы имеют полезные свойства, но влекут и неприятности, провоцируя развитие хронических заболеваний.

Зачастую девушки, которые в течение длительного времени худели с помощью супов, сталкивались с проблемами при выходе.

Такие люди не могут сразу приступить к употреблению твердой пищи – даже кусок ржаного хлеба желудком не переваривается, а отторгается. Также это нередко влечет развитие тяжести и изжоги, вздутия живота.

Какие продукты использовать нельзя

Для правильного питания необходимо соблюдать ограничения в использовании продуктов для приготовления супов.

Запрещается добавлять следующие ингредиенты:

свиное мясо, сало, жирные участки курицы и прочие части;
картофель, не вымоченный предварительно в воде – необходимо максимально удалять крахмал;
жирные сорта рыбы;
копченые продукты – курица, колбасы и прочие (для правильного питания не подойдет такой суп, как
солянка сборная мясная).

В большей степени запрещается совмещать некоторые продукты – картофель и бобовые (к примеру, фасолевый суп готовится только из бобовых, овощей и небольшого добавления мяса), мясо и сливочные или растительные масла. Главная задача – это приготовить суп с наименьшим добавлением жирных продуктов.

Легкие супы при правильном питании

Для простоты приготовления необходимо представить несколько интересных рецептов первых блюд, которые на правильном питании можно употреблять без ограничений.

С фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками следует взять следующие продукты:

200 г нежирного мяса;
100 г моркови;
300 г картофеля;
100 г риса;
1 луковицу;
соль и перец, лавровый лист.

Порядок приготовления представляется следующим образом:

Натереть на терке морковь, лук. Как только вода в кастрюле закипит (необходимо взять не более 2 литров), забросить указанные ингредиенты. Предварительно воду солят и перчат.
Нарезать кубиками картофель и тоже забросить следом за указанными выше овощами.
Промыть рис и закинуть вместе с картофелем.
Когда картофель сварится до полуготовности, необходимо закинуть в кастрюлю сформированные из фарша фрикадельки.
Варить до готовности фрикаделек – это примерно минут 10-15 в зависимости от их размера. За 2-3 минуты до готовности следует добавить лавровый лист.

Подавать суп в горячем виде с добавлением свежей зелени.

Фото: диетический суп с фрикадельками

Сырный

Сырный суп пюре и правильное питание – это интересное и вкусное разнообразие. На основании далее представленного рецепта варится грибной или чечевичный суп.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

1,5 плавленого сырка – от его вкуса зависит вкус всего первого блюда;
морковь;
луковица;
4 картофелины.

Приготовление требует следующих действий:

В кастрюлю влить 1,5 литра воды, довести до кипения, посолить.
Пока вода закипает, картофель чистят и режут кубиками. Морковь с луком трут на терке и обжаривают на растительном масле, добавляя не более 1 чайной ложки.
В кипящую воду выложить картофель, закинуть тушеные овощи и нарезанный на кубики сырок.
Варить в течение получаса – в первые несколько минут необходимо помешивать суп до тех пор, пока кубики сыра не расплавятся.

За несколько минут до готовности рекомендуется попробовать суп на вкус и по необходимости добавить соль, перец и специи.

Это первое блюдо можно употреблять в получившемся виде, добавив в него зелень перед подачей. Но лучше сделать суп пюре – измельчив картофель вилкой или воспользовавшись блендером.

Фото: диетический сырный суп

Для грибного супа используются те же ингредиенты. Грибы добавляются в данном случае вместе с картофелем. Чечевичный лучше варить без добавления картофеля – добавлять чечевицу вместо клубней при варке.

Рецепт сырников для правильного питания узнайте из статьи: сырники из творога на правильном питании.
Про правильное питание во время беременности, читайте здесь.
Как организовать правильное питание, смотрите здесь.

Овощной

Самый полезный суп на правильном питании – это овощной, он существенно помогает в снижении веса, а также способствует работе пищеварительной системы.

Для приготовления потребуются:

1 морковь;
1 луковица;
горсть шинкованной капусты;
1 свежий огурец;
3 помидора;
половина болгарского перца.

Фото: диетический сырный суп

Приготовление блюда немного необычное и интересное:

Почистить все овощи и порезать их кубиками.
Выложить в кастрюлю слоями овощи так, как перечислено в списке ингредиентов. При выкладывании слоев можно посолить и поперчить.
Закрыть крышкой кастрюлю и оставить до готовности – овощи будут тушиться в собственном соку в течение получаса на медленном огне. Периодически кастрюлю встряхивают.
Далее требуется проверить количество жидкости и залить кипятком – не более 1,5 стаканов.

Все перемешать, довести до кипения, кипятить в течение 10 минут. Подавать на стол с рубленной зеленью.

Фото: диетический сырный суп

Молочный с овощами

Для приготовления молочного супа с добавлением овощей следует подготовить продукты:

литр молока;
400 мл воды;
400 г картофеля;
400 г цветной капусты;
одна морковь;
300 г зеленого горошка;
кусочек сливочного масла.

Приготовление проходит следующим образом:

Подготовить овощи – почистить и порезать на кубики морковь и картофель. Морковь лучше немного потушить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Цветную капусту разбить на соцветия.
Воду довести до кипения, посолить и всыпать все овощи. Отваривать их до готовности.
Молоко отдельно доводят до кипения и снимают с него пену. Готовое молоко добавляют к овощам.
В завершении следует добавить зеленый горошек и немного прокипятить все блюдо.
Выключить огонь и оставить кастрюлю для настаивания в течение 15 минут.

Во время подачи следует добавить рубленную зелень и кусочек масла.

Фото: диетический молочный суп

Из тыквы

Тыква активно используется худеющими, поэтому следует представить суп для правильного питания. Для приготовления требуется:

полкило тыквы;
1 луковица;
3 стакана овощного бульона;
стакан сливок;
100 г твердого сыра;
кусочек сливочного масла;
специи и соль по вкусу.

Приготовление проходит следующим образом:

Для начала следует подготовить тыкву, которую необходимо разрезать пополам, очистить одну половину, вынуть из нее семечки, смазать растительным маслом изнутри и положить на противень.
Поместить его в духовку на 1 час.
На сливочном масле в этом время поджарить луки, добавить к нему готовую и мелко нарезанную тыкву.
Далее вливают бульон и тушат на малом огне в течение 15 минут.
Готовый суп рекомендуется перелить в кастрюлю и взбить блендером. Далее добавить сливки, и прокипятить.
В готовый суп добавить мелко натертый сыр и оставить для настаивания.

Подавать такой суп с зеленью.

Фото: диетический тыквенный суп

Из представленного выше становится понятным, что с супами правильное питание будет идти гораздо веселее и вкуснее.

Это чуть ли не единственное блюдо, в которое разрешается добавлять соль и специи без ограничений – по собственному вкусу.
Рекомендуем прочитать:

Александр Карелин — Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
Девид Перлмуттер — Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
Китайское исследование.
Законы полноценного питании — Майи Гогулан.
Майя Гогулан. Попрощайтесь с болезнями.
Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение — Гвинет Пэлтроу.
Конец обжорству. Дэвида Кесслера.fb2.
Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.
Дуглас Грэм. Диета.
Алехандро Юнгер. Clean. Революционная диета омоложения.

Видео: правильное питание. Сырный суп с курицей

какой суп можно и нельзя есть при диете

Съесть порцию супа — это быстрый способ согреться в холодный осенний день. И, к счастью худеющих, вкусная еда для диетического рациона.

Даже большая тарелка супа обычно не содержит более 300 — 400 калорий.

Считается, что ежедневное употребление первых блюд оказывает положительное влияние на состояние ЖКТ, улучшает общее самочувствие и настроение, ведь после тарелочки свежеприготовленного горячего супчика быстро улетучивается чувство голода.

Суп при похудении полезен или нет

Несмотря, на то, что многие ответят «нет», похудеть на супе все же можно. Но можно и навредить здоровью. Все зависит от правильности подбора рациона.
В основе диетического супового меню – первые блюда, предпочтительно без мяса, приготовленные из овощей с так называемой отрицательной калорийностью.
Это значит, что на переваривание подобного супа организм потратит намного больше калорий, чем получит.
Если вы длительное время позволяли себе переедание, а потом резко решили ограничиться исключительно овощными бульонами, видимый эффект не заставит себя ждать.
Но перед началом любой диеты нужно тщательно разобраться в ее положительных и отрицательных сторонах, чтобы не навредить своему здоровью.
Основные достоинства диет на супах:
низкая калорийность, позволяющая быстро сбрасывать лишние килограммы и объемы;
отсутствие голода, поскольку употребление супчика надолго поддерживает чувство сытости;
беспроблемное пищеварение и качественная работа кишечника;
возможность подбирать себе рецепт супа, исходя из гастрономических предпочтений.
Недостатки
Чрезвычайно низкие калории. Если рацион состоит только лишь из низкокалорийных супчиков, то ежедневная норма потребления калорий примерно на уровне 1200-1400 единиц. Это намного меньше необходимого количества (1500 — 1800). При таком калорийном дефиците организм будет быстро переходить в режим голодания и удерживать жировой запас.
Недостаток белка. Нам необходимо получать с едой, по крайней мере, 0,75 грамм белка на килограмм массы тела каждый день. При весе в 75 кг, это составляет около 100 грамм белка. К примеру, в тарелке (200 мг) куриного бульона всего 5 грамм белка.
Недостаток жира. Как ни парадоксально это звучит, но для снижения веса нам также необходим жир. Для активизации метаболизма необходима оптимально функционирующая гормональная система (особенно тестостерон), которой требует по меньшей мере 50 грамм жира каждый день.
Однообразный рацион провоцирует срывы, даже любителям первых блюд супчики быстро надоедают.
Какие супы можно есть при похудении
Суп быстрого приготовления. Прежде чем купить многокомпонентный полуфабрикат, нужно задуматься о том, как должны быть обработаны продукты, чтобы потом их можно было приготовить за 3-5 минут? Ответ приходит сам по себе – потому что такая продукция по самое не хочу напичкана различными химическими компонентами. В данном случае ответ – однозначно нет. Есть такое могут только те, кому нет дела до своей фигуры и здоровья.
Суп с зажаркой. Кроме супчиков из пакетиков, мы также исключаем варианты с зажаркой из овощей. Идеальный процесс приготовления супа для похудения предполагает забрасывание овощей в кипящую воду и последующее их проваривание в течение часа. В данном случае можно воспользоваться мультиваркой, которая без лишних усилий поможет приготовить вкусный диетический суп.
Суп-пюре. Получить быстрые результаты похудения можно, кушая супы-пюре, которые на более длительный период насыщают наш организм, чем их жидкие аналоги. К тому же нашему ЖКТ намного проще усваивать такую еду, как суп-пюре.
Суп на мясном бульоне (куриный, свиной, говяжий, мясо постных сортов). Если вы не можете обойтись без мяса, можно сварить бульон на индейке, курице или говядине, но после закипания воду придется слить и заменить на новую. А вот о свинине и баранине худеющим вообще лучше не вспоминать, поскольку супы, приготовленные на этом мясе, сложно назвать диетическими.
Молочный суп или суп на
Суп вечером на ужин вообще едят? Не вредно. Или это еда больше для первой половины дня, обеда.
Ешьте на здоровье. Все мне полезно, сказал Ап. Павел
очень полезно.
Я думаю без разницы. Главное, чтоб суп в рационе в принципе присутствовал
Раньше традиционно французы ели суп всегда вечером. Я считаю это логичней. Как правило мы все продолжаем работать после обеда, а суп достаточно сытное блюдо, так вот и получается, что до обеда борешься с голодом, а после со СНОМ. Еште в любое время, на здоровье!
Я думаю, суп — обычная еда, неважно, в какое время суток. Я с дежурства приходила среди ночи и ела суп за неимением чего-либо другого, что можно быстро разогреть, слопать и упасть в постель. Знаю две-три семьи, которые едят супы на ужин и удивляются, что другие этого не делают. Буквально на прошлой неделе мой любимый зять на завтрак в 8 часов утра разогрел себе тарелку борща, с удовольствием съел и пошел на работу. А второй день традиционной русской свадьбы? Он ведь тоже начинается с ухи или крепкого бульона и продажи ложек гостям. Так что я думаю, суп уместен в любое время дня.
Суп есть никогда не вредно!
Едят. Не вредно.
Конечно едят! Я тоже ем! Не важно какой суп жидкое с овощами полезно очень и сытно. Потом не придется таскать еду из холодильника или есть сухомятку.
вредно только тем у кого проблемы с почками на ночь нельзя много жидкости чтоб не было отеков
глупости, все едят…
когда появились проблемы с желудком — стала пересматривать и своё меню и образ питания \\\\ сделала вывод — супчик на ужин кушать очень даже неплохо \\\\ во — первых это жидкая пища — которая быстро проваливается — уходит из желудка тоесть когда вы ложитесь спать заброса пищи из желудка в пищевод вместе с желчью и ферментами не происходит конечно ложиться надо не сразу после еды а хотя бы через час —-а уж если суп — пюре или овощной — то это вообще замечательно нет препятствия для оттока желчи \\\\\ так же вместо кефира мне нравиться пить кисель вечером из замороженых ягод — дополнительный источник витаминов а работающим мужчинам хорошо бы суп есть на завтрак а кашу или гарнир с мясным взять с собой — и не расплещеться и до вечера перевариться успеет — сытый мужик и работает лучше и настроение хорошее когда в животе не урчит от голода тем более сейчас везде микроволновки для разогрева
Например, у меня на работе не получается Первое есть, так что ем за ужином, главное чтоб раз в сутки точно был
идеальные продукты для легкого и полезного ужина ⋆
Ужин — такой же важный прием пищи, как и завтрак. В особенности для тех, кто привык вставать рано, успевать много и работать допоздна.
Основные правила здорового ужина просты и понятны: во-первых, он не должен быть калорийным (вашему настроившемуся на отдых организму будет просто некуда девать такой заряд энергии), во-вторых, состоять преимущественно из белков и сложных углеводов (ведь простые углеводы сразу же отложатся в виде лишнего объема на талии) и, наконец, ужин обязательно должен закончиться за 3 часа до сна, чтобы пища не отягощала желудок и утром вы проснулись с прекрасным самочувствием.
Именно по этим критериям здорового вечернего рациона мы подобрали для вас самые подходящие для идеального ужина продукты и лучшие рецепты с ними.
Овощи
Овощи — идеальный продукт для любого времени суток. Это масса клетчатки, регулирующей пищеварение, кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минимум калорий.
Выбирайте на ужин легкие овощные блюда, а что касается рецептов — поверьте, уж здесь точно есть где развернуться и дать волю фантазии.
Салаты
Множество салатов прекрасно справляются с ответственной ролью полноценного ужина. Мы в KitchenMag, например, просто обожаем готовить по вечерам классический греческий салат: это очень простой рецепт, который без труда осилят даже те, кто терпеть не может готовить, а ваш организм будет бесконечно благодарен вам за легкий ужин, богатый витамином Е, клетчаткой, фолиевой кислотой и природными антиоксидантами.
Вы можете приготовить себе самый простой овощной салат, например, весенний салат с зелеными бобами, сделать упор на домашнюю кухню и попробовать рецепт традиционного итальянского салата с помидорами и свеклой или, наконец, придумать что-то совершенно оригинальное, добавив другие ингредиенты помимо овощей. Примеры: низкокалорийный салат с киноа и спаржей, необычное сочетание курицы, авокадо, шпината и клубники или же изысканный и очень питательный салат с нутом и баклажанами.
Овощные котлетки
У многих овощные котлеты ассоциируются исключительно с постным меню. Мы призываем взглянуть на это блюдо с иного ракурса и попробовать приготовить его на ужин.
Рецептов котлет не из мяса существует довольно много, но вы наверняка тут же захотите приготовить такие крутые блюда, как котлеты из киноа с овощами, нежные овощные котлетки с зеленым горошком и горчичным соусом или же легкие котлеты из цукини с чесноком и петрушкой.
Овощи в таком виде будут полезны людям с проблемами пищеварительной системы, нарушениями обмена веществ, да и просто всем, кто следит как за своим здоровьем, так и за фигурой.
Овощи на пару
Вряд ли стоит говорить что-то отдельно про такое диетическое блюдо, как овощи на пару. Это вся польза овощей в чистом виде. Не бойтесь покупать замороженные овощи: холод — лучший консервант, и быстрая заморозка отлично сохраняет все ценные витамины и микроэлементы, которыми богаты любые овощи.
Обладатели пароварки могут легко и быстро готовить себе овощи на пару хоть каждый вечер: стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, морковь и многие другие смеси прекрасно годятся на роль легкого и здорового ужина. Йогуртовый или нежирный мятный соус с зеленым горошком станут прекрасным сочетанием для ваших овощей.
Запеченные овощи
Для тех, кто устал варить овощи на пару или находит это блюдо слишком пресным, мы советуем разнообразить свой вечерний рацион запеченными овощами. Никакого вреда для фигуры, быстрое насыщение и новые вкусовые сочетания — вот лишь некоторые преимущества такого ужина.
Простую брюссельскую капусту можно приготовить с оливковым маслом и чесноком и подавать со свежей кинзой, любые овощи можно запекать, посыпав сыром, а белый уксус и черный молотый перец придаст оригинальный вкус запеченным цукини.
Нежирное белое мясо, рыба и морепродукты
Белковые продукты — идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой: они быстро усваиваются и не перегружают организм большим количеством калорий или вредным холестерином. Белое мясо — рекордсмен по содержанию белка, витаминов А, Е и В, калия, кальция и магния.
Курица
Курицу на ужин можно варить, запекать или тушить. Вы можете приготовить ее в качестве самостоятельного блюда, добавив в качестве главной изюминки какой-нибудь необычный соус, а можете добавить белое диетическое мясо в овощной салат: оба варианта хороши для легкого вечернего приема пищи.
Тушеное куриное филе отлично сочетается со шпинатом или с медово-горчичной заправкой, а любители салатов должны по достоинству оценить рецепт теплого салата с курицей и авокадо — он получается очень сытным и вкусным.
Индейка
Мясо индейки признано самым диетическим: в нем еще меньше калорий, чем в курице, усваивается оно легче, чем куриное мясо и переваривается быстрее. Индейка практически не содержит холестерина и насыщенных жиров, богата кальцием, натрием и ценной аминокислотой триптофаном.
Идеальным во всех отношениях ужином станет индейка, запеченная с травами и гарниром из брокколи и грибов. Если вы любите специи и пряный вкус — попробуйте приготовить индейку с соусом из меда, горчицы, паприки и перца чили.
Рыба
Рыба — отличный выбор на ужин: она полностью усваивается и переваривается организмом в течение 2–3 часов. Выбирайте нежирные сорта рыбы: они наиболее благотворно влияют на наш организм, укрепляя иммунитет и питая нас важными микроэлементами, такими, например, как йод и фтор.
Мы советуем готовить на ужин треску — это самая диетическая рыба, к тому же получается она всегда очень вкусно, хоть с капустой кале в чесночном соусе, хоть с томатами и тимьяном.

Морепродукты
Тем, кто предпочитает на ужин исключительно белок и ничего лишнего, мы советуем вечером есть морепродукты. Они богаты полиненасыщенными кислотами, например, омега 3), полезны для сердечно-сосудистой системы и борются с вредным холестерином.
Роскошные рецепты для оригинального ужина: салат с осьминогами и оливками, запеченные под сырной корочкой мидии с лаймом или запеченные креветки со специями.
Супы
Жидкая пища, как известно, очень легко усваивается организмом, не создавая ощущения тяжести и при этом быстро насыщая. Ваш организм точно поблагодарит вас, если на ужин вы выберете именно суп.
Бульоны
Бульоны — панацея для пищеварительной системы, не зря их предписывают как обязательное блюдо для всех, кто испытывает проблемы с желудком или страдает замедленным обменом веществ.
Самый популярный бульон, конечно, куриный. Это диетическое блюдо, которое отлично подойдет не только на ужин, но и на обед. Главное — научиться готовить его быстро и по всем правилам.
Супы-пюре
Витаминный овощной суп-пюре — блюдо, которое обязательно должно присутствовать в рационе у всех, кто решил питаться правильно. Он отлично годится и для вечернего приема пищи: низкая калорийность, небольшое время приготовления и несомненная польза для организма — что еще нужно для идеального ужина?
Наши фавориты — яркие супы-пюре из свеклы и нута, овощной суп с имбирем, морковью и куркумой и быстрый диетический суп-пюре из спаржи.
Овощные супы
Чашка самого простого овощного супа быстро согреет и насытит вас даже в самый холодный вечер. Легий, но густой и сытный минестроне — отличная идея для семейного ужина.
Тем, кому явно не хватит простых овощей после тяжелого дня, мы советуем добавлять в овощной суп бобовые: попробуйте приготовить суп с чечевицей и фарро или, например, простой итальянский суп с нутом и вялеными томатами.
Холодные супы
Лето — сезон холодных супов. Нет ничего лучше, чем в жаркий летний вечер утолить голод и жажду легким овощным супом, будь то классический гаспачо или необычный йогуртовый суп.
Меню холодных супов буквально пестрит рецептами из разных стран: это и болгарский таратор, и французский вишисуаз, и вышеупомянутый испанский гаспачо, и традиционная русская окрошка. Выбирайте любой рецепт понравившегося вам холодного супа и смело подавайте его на ужин.
Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!
Источник
Шесть лучших продуктов для ужина • INMYROOM FOOD
В массах большой популярностью пользуется выражение: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Однако не стоит умалять значение вечерней трапезы. Если диетологи в один голос уверенно скандируют, что завтрак – самый важный прием пищи, это еще не означает, что ужин можно совсем игнорировать.
Ужин должен не просто состояться каждый день, но и обязательно быть полезным и легким. В ночное время активизируется выработка некоторых гормонов, например соматотропина и мелатонина, которые способствуют восстановлению кожи, костей, мышц и являются мощными антиоксидантами. Кроме того, в этот период происходит активный рост ногтей и волос. Именно поэтому ужин должен включать в себя правильные продукты, которые не только поспособствуют полноценным сну и отдыху, но и станут залогом красоты и здоровья.
Каким должен быть ужин: общие рекомендации
Самый главный совет врачей-диетологов и гастроэнтерологов звучит так: ни в коем случае не отказывайтесь от ужина, но делайте это с умом. Совсем не обязательно мучить себя и свой организм, чтобы лишиться пары сантиметров в талии. Откажитесь от устаревших стереотипов: сегодня худеть можно вкусно.
Не пропускайте другие приемы пищи в течение дня. Так к вечеру вам не захочется есть много. Вечерняя трапеза не должна превышать ¼ всего суточного рациона.
Ужин не должен быть калорийным. Откажитесь от жареного, мучного, жирного. В противном случае лучше поступить согласно пословице и действительно отдать такой ужин врагу.
В вечернем рационе не должно быть простых углеводов, так как эти вещества усваиваются медленнее и откладываются про запас. Отдавайте предпочтение белкам и сложным углеводам с высоким гипогликемическим индексом.
Ужин должен состояться за 3-4 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и не отягощала желудок.
Подружитесь с ромашковым чаем. Он дает чувство насыщения и не позволяет съесть больше, чем вашему организму действительно нужно.
После ужина не усаживайтесь в удобной позе на диване, а займитесь домашними делами или совершите небольшую прогулку на свежем воздухе.
1. Белое мясо курицы или индейки
На ужин мясо можно варить, тушить, печь. Предпочтение стоит отдавать белому мясу, которое является рекордсменом по содержанию белка и полезных веществ. Выбирайте мясо курицы или индейки, так как оно отличается небольшим содержанием жира и холестерина и быстро усваивается. Незаменимо оно и для тех, кто сидит на диете или просто ведет правильный образ жизни. Такое мясо богато витаминами группы В, А и Е, а также микроэлементами, такими как фосфор, магний, железо, калий. Кроме того, в белом мясе содержится большое количество триптофана – вещества, которое является естественным снотворным и помогает нормализовать сон, снимает стресс и нервное напряжение.

« Предыдущая 1 … 16 17 18 19 20 … 35 Следующая »

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	350 грамм гречневой каши Чай	Белковый коктейль	Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку	350 грамм фруктов	Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Вторник	Белковый омлет из 7 яиц	Фруктовый перекус 220 грамм	Рисовая каша без сахара 350 грамм	Сложный гейнер	Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Среда	350 грамм гречневой каши Чай	Белковый коктейль	Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку	350 грамм фруктов	Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Четверг	Белковый омлет из 7 яиц	Фруктовый перекус 220 грамм	Рисовая каша без сахара 350 грамм	Сложный гейнер	Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Пятница	350 грамм гречневой каши Чай	Белковый коктейль	Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку	350 грамм фруктов	Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Суббота	Белковый омлет из 7 яиц	Фруктовый перекус 220 грамм	Рисовая каша без сахара 350 грамм	Сложный гейнер	Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Воскресенье	350 грамм гречневой каши Чай	Белковый коктейль	Высоко крахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку	350 грамм фруктов	Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.

	Завтрак. Пудинг, приготовленный из овсяной крупы, паровой яичный омлет с добавлением цельного молока, 1 куриное яйцо, сваренное вкрутую, кофейно-молочный напиток. Второй завтрак. 250 мл морковного или сливового сока с мякотью, фруктово-ягодное желе. Обед. Отварная цветная капуста в протертом виде, фрикадельки из телятины или мяса курицы, куриная или индюшиная грудка, приготовленная на пару, узвар из плодов шиповника или фруктовый компот. Полдник. Один банан, 250 мл фруктового киселя или кефира с низким процентом жирности. Ужин. Запеканка из творога с добавлением изюма, икра из разрешенных овощей, хек, приготовленный на пару, некрепкий зелёный чай. Перед сном можно употребить 250 мл домашней простокваши или 1 стакан теплого цельного молока с жирностью не более 2,5%.
	Завтрак. Молочный пудинг, 2–3 перепелиных яйца всмятку, неконцентрированный чёрный чай. Второй завтрак. Омлет из перепелиных яиц, несдобное сухое печенье, ацидофилин. Обед. Протёртый вермишелевый суп, заливное из телятины, 1–2 ломтика вчерашнего пшеничного хлеба. Полдник. Пюре из отварной мякоти тыквы, домашняя простокваша, 2–3 ломтика вымоченной слабосолёной сельди. Ужин. Творожное суфле, тушёные кабачки, некрепкое какао.
	Завтрак. Домашняя ряженка, диетические хлебцы. Обед. Салат из помидоров, тушёное филе наваги, овощной суп на курином бульоне. Полдник. Домашняя ряженка, порция разрешённых фруктов. Ужин. Мясной пудинг, пюре из отварной цветной капусты, кефир или ацидофилин.
	Завтрак. Яичное суфле, творожная закуска с зеленью, неконцентрированный чёрный чай. Обед. Паровое филе судака, диетические хлебцы, напиток из пшеничных отрубей. Полдник. Диетическое печенье, морковный сок. Ужин. Запеканка из мякоти тыквы и кабачков, отварное мясо кролика, 1 ломтик вчерашнего белого хлеба, домашняя ряженка.
	Завтрак. Несдобное сухое печенье, домашняя ряженка. Обед. Запечённая говядина с кабачками, вермишелевый суп на слабом курином бульоне, 1 ломтик вчерашнего белого хлеба. Полдник. Сладкий ягодный мусс, какао с молоком, диетические хлебцы. Ужин. Запечённая навага с овощами, творожный пудинг, ацидофилин.
	Завтрак. Паровое яичное суфле, каша из хлопьев «Геркулес» с добавлением мёда. Обед. Отварное филе хека, куриный суп с вермишелью, диетические хлебцы. Полдник. Фруктово-ягодное желе, какао без сахара, галетное печенье. Ужин. Салат из помидоров с зеленью, заправленный оливковым маслом, отварное мясо кролика, один ломтик вчерашнего пшеничного хлеба, домашняя ряженка.
	Завтрак. Пюре из отварной моркови и мякоти тыквы, творожная запеканка, напиток из пшеничных отрубей. Обед. Суп на не концентрированном рыбном бульоне, 1–2 ломтика вчерашнего белого хлеба, отварная курица без кожи, домашний кефир. Полдник. Филе наваги, запечённое с помидорами, пюре из отварных кабачков, неконцентрированный чёрный чай. Ужин. Отварная говядина с отварной цветной капустой, ацидофилин.

Группы продуктов	Конкретные продукты
Хлебобулочные изделия и сладости	Вчерашний и подсушенный хлеб из муки 1-2-го и высшего сорта, сухарики, несдобное печенье, пироги. Из сладостей в небольших количествах можно пастилу, зефир, мармелад
Супы	На нежирном овощном или мясном бульоне, с протертыми и мелко нарезанными овощами, грибами, крупами, фрикадельками, лапшой
Мясо	Нежирные сорта (курица, телятина, говядина, кролик, индейка). Их предварительно очищают от кожи и сухожилий. Иногда можно субпродукты (язык, печень). Можно диетические сосиски и колбасу
Рыба	Рекомендованы сорта низкой и средней жирности (щука, карп, минтай, хек, пангасиус), морепродукты (гребешки, осьминог, креветки)
Молочные продукты	Натуральный йогурт без добавок, кефир, молоко, творог, твердый сыр, простокваша, сметана, сливки
Яйца	Всмятку, на пару, запеченные, белковые омлеты
Крупы	Гречка, рис, манка, овсянка, пшеничная крупа
Овощи	Тыква, морковь, патиссон, кабачок, картофель, белокочанная и цветная капуста. Лучше варить или тушить. Также можно есть зелень
Фрукты и ягоды	Предпочтительно в протертом состоянии, в виде муссов, суфле, пюре
Соусы и пряности	Сметанный соус, йогурт, зелень, ванилин, лимон, лавровый лист
Жиры	Растительные (оливковое, льняное, подсолнечное, кукурузное) и сливочное масло

Прием пищи	Рацион
Завтрак (09:00)	1 яйцо всмятку, овсяная каша на молоке (200 г), сыр (20 г)
Второй завтрак (11:00)	Банан
Обед (13:00)	Суп с вермишелью (200 г), морковное пюре (80 г), котлета куриная на пару (80 г)
Полдник (16:00)	Отвар шиповника (200 мл), галетное печенье (30 г)
Ужин (19:00)	Тушеные овощи (200 г), заливная рыба (100 г)
Перед сном	Стакан кефира

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Нежирные сорта мяса и рыбы (говядина, говяжья печень или язык, кролик, курица, индейка, треска, минтай, тихоокеанский окунь)	Острые соусы и жирные майонезы
Гречка, рис, овсяные хлопья	Жирные сорта мяса и рыбы
Сухари из белого хлеба, пресное печенье, галеты	Все свежие и сдобные кондитерские изделия, включая пирожные, торты, сладости из слоеного теста, с масляным кремом, шоколад
Все нежирные молочные и кисломолочные продукты	Все виды копченых продуктов и консервов
Практически все овощи, в сыром виде многие из которых требуют измельчения	Маринованные, квашенные и соленые блюда
Бульоны некрепкие (мясные, рыбные, овощные)	Грибы и все изделия с ними
Яйца — куриные и перепелиные	Жиры нерастительного происхождения, включая кулинарный
Фрукты и ягоды практически все	Тепловой обработке должны подвергаться фрукты с семенами или грубой кожурой
Кондитерские изделия — желе, мармелад, молочные и помадные конфеты, зефир	В любом виде не рекомендуется виноград, инжир, финики
Зеленый, черный чай, каркаде, некрепкий кофе с молоком, травяные чаи	Напитки с газом, энергетики, мороженное, алкоголь
Соки и компоты
Масла и жиры (сливочное, оливковое, кукурузное, подсолнечное)

Правильное питание для здорового образа жизни

Правила здорового питания

Пищевая пирамида правильного питания

Меню для здорового питания

Примеры меню

Правильное питание для здорового образ жизни

ЗОЖ и правильное питание

Правильное питание как образ жизни

Как заставить себя питаться правильно?

Правила здорового питания

Правильное питание для здорового образа жизни: режим на ЗОЖ

Правильное питание – главное условие ЗОЖ человека

Почему рацион важен для здорового образа жизни

Пищевая пирамида ЗОЖ: продукты питания

Основы правильного питания

Постоянность

Правильный режим

Соотношение потребляемых калорий и энергозатрат

Разнообразие очень важно

Основные принципы правильного питания

Дробное питание: составление графика

Основы раздельного питания

Неспешная еда в спокойной обстановке

Разнообразие продуктов

Отказ от фаст-фуда и вредных продуктов

Ограничение или отказ от употребления алкоголя

Воды много не бывает: питьевой режим

Знаменитые пектин и клетчатка

Краткий список рекомендуемых продуктов

Правильные способы приготовления продуктов

Рекомендации по составлению сбалансированного рациона питания

ЗОЖ-питание меню на неделю: универсальный шаблон

Завтрак

Второй завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Как привить здоровые пищевые привычки

Правильное питание человека — залог здоровья! | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Правильное здоровое питание, как образ жизни ⋆ MACHO’S RULES

Принципы правильного питания

Основы правильного питания

Ежедневный рацион

Основные принципы правильного питания

продукты питания, рацион питания, меню на неделю

Простые важные правила

Примерное меню на день

Недельный рацион

Варианты меню

ПП и ЗОЖ

Основные принципы ПП

Правило 1. Соблюдение энергетического баланса между энергетической ценностью пищи и потребностями организма

Правило 2. Правильный режим питания

Правило 3. Сбалансированность продуктов питания

Правило 4. Выбор правильной технологии приготовления пищи

Правило 5. Обильный завтрак и ранний ужин

Правильное питание для похудения в домашних условиях

Система минус 60 + таблица питания |

Система минус 60

Система минус 60: таблица питания

система похудения, таблица, главные принципы, результаты

Суть системы похудения «Минус 60», ее принципы

Основные принципы системы похудения «Минус 60»

Достоинства и недостатки диеты

Таблицы продуктов диеты «Минус 60»

Таблица продуктов для завтрака

Таблица продуктов на обед

Таблица продуктов на ужин

Советы по питанию

Физическая нагрузка при диете «Минус 60»

Мнение диетологов

меню на каждый день, основные правила

Диета минус 60

Правила соблюдения диеты минус 60

Плюсы и минусы диеты

Таблица продуктов

Меню диеты минус 60 на неделю

Понедельник

Вторник

Среда