Рубрика: Разное

Внимание! Сывороточный белок не рекомендуется употреблять перед сном, а также для того, чтобы заменить один из приемов пищи на протяжении дня. Лучше заменить его многокомпонентным, усваивание которого происходит не так быстро, насыщая мышцы и не вызывая чувства голода.

Концентрат или изолят сывороточного белка — что это такое

Концентрат сывороточного белка относится к быстрым протеинам. Поскольку в процессе производства сывороточного концентрата происходит очищение и обработка его в изолят, пептиды деградируют, что влечет за собой потерю биологической активности.

Концентрат сывороточного белка относится к быстрым протеинам

Тем не менее, денатурация белка не приводит к существенным изменениям в составе аминокислот и не влияет на наращивание мышечной массы. Переваривание предусматривает разрушение крупных белковых групп, а также образование отдельных аминокислот и мелких белковых цепей.

Важно! Для мышц не имеет никакого значения тот факт, где будет происходить вышеописанный процесс: в желудочно-кишечном тракте или в процессе производства сывороточного протеина.

Стоит заметить, что биологическая активность той или иной группы пептидов подвержена влиянию денатурации, в результате чего можно сделать вывод, что для организма лучше употреблять сывороточный концентрат, нежели изолят. Перед покупкой питательного макроэлемента следует определиться с бюджетом, целью, а также проверить организм на возможное наличие аллергических реакций.

Важно! Категорически запрещено употреблять изолят людям, страдающим от непереносимости лактозы.

Рейтинг сывороточного протеина

На сегодняшний день существует множество различных протеинов, от которых ломятся прилавки магазинов спортивного питания. Они отличаются не только яркими упаковками, но и компонентами, входящими в состав, поэтому неопытный мужчина может растеряться при покупке пищевой добавки.

Что касается лучших концентрированных сывороточных белков, то к ним можно отнести продукцию таких производителей:

• Оптимум Нутришн.
• Макслер.
• Протеин Торнадо и Протемикс.

У сывороточного белка Оптимум Нутришн сбалансированный состав, а углеводы и жиры содержатся в небольших количествах. Основной компонент молярной матрицы представлен смесью сывороточного изолята, пептидов молочной сыворотки и пептидов. Также в пищевую добавку входит глютамин, который оптимизирует процесс восстановления организма после тяжелый физических нагрузок.

Достойной альтернативой Оптимум Нутришн является протеин Макслер, который используют как опытные атлеты, так и начинающие спортсмены. В основу макроэлемента входит концентрат, смешанный с сывороточным изолятом, который предварительно очищают при низкой температуре, соблюдая технологию ультра- и микрофильтрации. За счет того, что белок не подвергается денатурации, в нем сохраняются все полезные свойства.

Внимание!  Кинг Протеин — это пищевая добавка американского производства. Как и все вышеперечисленные концентрированные сывороточные протеины, порошок можно с легкостью растворять в воде. Компонент хорошо усваивается в организме, а его стоимость зависит от того, какое сырье используется в процессе производства.

Что касается белковой матрицы Кинг Протеин, то она является простой, но при этом не менее эффективной. Преобладающий компонент здесь — сывороточный концентрат, который предварительно прошел процедуру ультрафильтрации. Для того, чтобы улучшить итоговые показатели добавки, ее разбавляют неденатурированным изолятом. К основным плюсам данной добавки относят быстрый прирост мышечной массы, отличные вкусовые качества и хорошую защиту упаковки от вскрытия.

Сывороточный протеин для женщин

Оптимум Нутришн

В результате проведенных исследований диетологами было установлено, что протеин для женщин способствует сжиганию жира при похудении. Но при употреблении макроэлемента важно помнить, что подобная пищевая добавка представлена только белковым продуктом, отличающимся незначительной роль при борьбе с лишним весом. Протеиновый коктейль — это низкокалорийный перекус, способствующий снижению аппетита.

Если женщина занимается спортом или подвергает себя регулярным интенсивным нагрузкам, ей необходимо пить компонент для того, чтобы восстановить запасы аминокислот, питательных веществ и стероидов.

Внимание! При частых силовых тренировках также необходимо употреблять сывороточный белок, чтобы наращивать и поддерживать мышечную массу.

Ограничение в потреблении таких продуктов, как творог, мясо, яйца и рыба, приводит к недобору нормы белка, поэтому в подобных ситуациях диетологи рекомендуют принимать пищевую добавку.

Категорически запрещено принимать протеинам женщинам, у которых отмечаются такие заболевания:

• непереносимость белка;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• хроническая или острая почечная недостаточность, а также заболевания печени;
• в период беременности и лактации, при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав добавки;
• при диарее, запорах, коликах, а также различных видах аллергических реакций.

Перед тем, как начать прием данных пищевых добавок, необходимо предварительно проконсультироваться с диетологом. Специалист изучит индивидуальные особенности организма и пропишет наиболее эффективный препарат, без вреда для здоровья, а также для хорошего усвоения.

Чем можно заменить сывороточный протеин

Люди, которые предпочитают обходиться без употребления продуктов спортивного питания, часто задаются вопросом: чем же можно заменить протеин в домашних условиях, сколько белковых продуктов нужно употреблять.

Сывороточный протеин для женщин

Следует знать, что самыми лучшими источниками протеина являются:

• яйца,
• соя,
• злаковые и бобовые культуры,
• молочные продукты,
• рис и нежирное мясо.

Стоит заметить, что употреблять обычную еду вместо изолянта можно только в том случае, если продукты будут свежими, высококачественными и обезжиренными.

Что касается сухого молока, то его часто употребляют вместо протеина для того, чтобы за короткий промежуток времени набрать мышечную массу. Но в сухом молоке много жиров, углеводов и лактозы, что значительно повышает его калорийность. К недостаткам продукта также относят то, что он скоропортящийся.

После интенсивных физических нагрузок в организме обязательно нужно пополнить белковый запас, но с пользой для человека, не перегружая желудочно-кишечный тракт. Качественный заменитель сывороточного белка представлен специализированными батончиками, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Для справки: также рекомендуется употреблять подслащенную простоквашу, приготовленную из обезжиренного молока, и ягодные йогурты домашнего приготовления.

Сывороточный протеин является источником белка высокого качества. Питательный набор растворяется в воде и быстро усваивается организмом человека. Его употребляют спортсмены, культуристы и люди, желающие набрать силу и мышечную массу, при этом худея.

В процессе сжигания жира и наращивания мышц, протеин — это лучшее и эффективное питательное вещество. При приобретении сывороточного протеина в аптеке обязательно нужно обращать внимание на упаковку и тщательно изучать компоненты, входящие в состав продукта.

Как принимать сывороточный протеин: концентрат, изолят, гидролизат

Разновидности сывороточного протеина. Когда лучше принимать каждый из этих видов в зависимости от цели занятий.

Сывороточный протеин – отличный помощник для атлетов, которые ставят целью набрать мышечную массу, улучшить спортивные показатели и избавиться от надоедливого жира в наиболее проблемных местах. Но чтобы повысить эффективность добавки, вы должны знать, как правильно принимать сывороточный протеин. Именно с этим вопросом мы разберемся предметно в статье.

Виды

Чтобы правильно принимать сывороточный протеин, вы должны знать его виды и особенности:

1. Концентрат сывороточного протеина – это самое доступное по цене спортивное питание. К его преимуществам можно отнести эффективность, хорошую усвояемость организмом и отличный состав. В основе концентрата не только сывороточный протеин, но и другие полезные для организма вещества – минералы, углеводы и, конечно, жиры. Что касается процентного отношения, то на сывороточный белок приходится 80%, а 20% — остальные компоненты.

   Концентрат сывороточного протеина

2. Изолят — наиболее чистая форма белка, если сравнивать с прошлым его видом. В нем содержится около 90% «сыворотки» и лишь 10% — остальных компонентов. В процессе изготовления изолята применяются только самые современные технологии, что позволят убрать все лишние примеси из спортивного питания. Естественно, подобная «чистота» выливается в более высокую цену изделия.

   Изолят

3. Гидролизат получают в лаборатории путем гидролиза чистого белка (изолята). В результате простых манипуляций получаются продукты распада, которые и являются основой спортивного питания. Но не стоит пугаться столь «страшного» названия. На самом деле «продукты распада» — это аминокислоты и пептиды, представленные в свободной форме. Преимущество гидролизата – лучшая усвояемость и максимальная польза. Минус – высокая цена.

   Гидролизат

Задачи и правила приема

Не секрет, что правильно выбирать дозировку и употреблять белок необходимо с учетом поставленных задач:

1. Набор массы. Если вы ставите задачей набор мышечного веса, необходимо употреблять сывороточный белок по таким правилам:
   • протеиновый коктейль лучше пить сразу после занятий или в течение полутора часов после него. Это тот период, когда мышцы больше всего нуждаются в подпитке извне для активации синтеза своего белка и прироста новой мышечной ткани. Чем быстрее в организм попадут аминокислоты, тем эффективнее будет процесс восстановления и тем меньший дискомфорт придется испытывать после тренировки. Уже через 20-30 минут приема коктейля на основе концентрата или гидролизата мышцы насыщаются всем необходимым;
   • за час-два до похода в тренажерный зал нужно употреблять изолят сывороточного протеина. Так создается мощный запас аминокислот, которые подпитывают мышечные волокна и стимулируют их рост. Предварительный прием изолята – это шанс правильно провести тренировку и не дать мышечной ткани запустить режим «саморазрушения». Свою лепту вносят и ВСАА аминокислоты, которые дают необходимый запас энергии;
   • концентрат сывороточного протеина очень полезно выпивать рано утром после подъема или непосредственно на ночь (чтобы остановить процесс выделения кортизола и разрушения мышечных волокон). Концентрат в этом случае проявляет себя с лучшей стороны – он отлично усваивается, имеет высокую биологическую ценность и, что немаловажно, минимальную калорийность. Как вариант, вместо данного вида белка можно употреблять по утрам аминокилоты.

   Итак, как и когда пить сывороточный протеин мы определились. Но какую дозировку правильно соблюдать? Считается, что за один раз необходимо употреблять около 20-30 грамм белка. Пить протеин в большем или меньшем объеме бессмысленно для организма. Малое количество белка не даст ожидаемого результата, а большое – просто не усвоится. Считается, что для ускорения синтеза правильно добавлять в протеиновый коктейль источники углеводов – сладкие ягоды или банан (их можно предварительно перемолоть с помощью миксера).

   

   
2. Сжигание жира. Чтобы быстро и правильно избавиться от лишнего жира, необходимо нагружать организм не только силовыми, но и аэробными занятиями. При этом важно своевременно пополнять запасы белка в организме. В противном случае можно только навредить своим волосам, коже и в целом здоровью. Чтобы пополнить необходимые запасы достаточно пить сывороточный протеин в объеме 1-1,5 грамма на килограмм веса. Эффективность употребления сывороточного белка при похудении доказана множеством исследований. Чтобы добиться результата в сжигании жира, сывороточный протеин должен поступать в объеме 12-15 грамм за один «присест». Только так проявляются лучшие качества белка – низкая калорийность, подавление аппетита и мощный заряд энергии, направленный на уничтожение лишнего веса.

Выводы

Сывороточный протеин – очень эффективный, надежный и полезный помощник для спортсмена. Но при правильном приеме все положительные качества умножаются в разы. Поэтому будьте грамотны в вопросах выбора и приема спортивного питания. Удачи.

5 января 2015

Концентрат сывороточного белка, Evolution Food, 400 г

Сывороточный протеин — это пищевая добавка изготовляемая из сыворотки, образующейся в процессе изготовления различных видов сыра. Да, да, из обычной сыворотки, которую можно легко купить на рынке. Поэтому сразу хочется разрушить миф о сывороточном протеине, который бытует среди людей не осведомленных в этой области. Сывороточный протеин не является продуктом анаболического действия, то есть стероидом!

Изготавливаемый из натуральных молочных продуктов, данный вид протеина является практически не заменимым источником белка и аминокислот для бодибилдеров. Хотя сейчас его используют не только  желающие нарастить мышечную массу, но и те, кто хочет сбросить лишний вес или просто поддерживать свое тело в здоровом тонусе.

Человеку, который занимается тяжелыми видами спорта просто необходимо употреблять белок в большем количестве, чем если бы он вел пассивный образ жизни. Если этого не делать, то результат тренировок будет далеко не таким как хотелось бы. Обычно требуемое суточное количество белка рассчитывается как 1,5 грамма умноженное на 1 килограмм веса человека. Таким образом, если человек весит 80кг, то ему необходимо в день употреблять 1,5*80=120 грамм белка.

Если заглянуть в пищевую ценность продуктов, то можно увидеть, что например, куриное мясо содержит 20% белка и 13% жира. И это, как для обычной пищи, очень не плохие показатели. Но, чтобы употребить суточную норму белка, то нам нужно будет съесть пол-килограмма курицы, что согласитесь, не очень удобно. К тому же, вместе с этими белками, мы также употребим 65 грамм жира, а это уж точно не входит в наши планы.

Тут-то нам на помощь и приходит сывороточный протеин, который содержит, в зависимости от вида, от 50 до 99% чистого белка.

Концентрат сывороточного протеина. Это наиболее экономичный вариант, который прекрасным образом подойдет новичкам железного спорта.  Содержит он примерно 50-60 граммов белка на 100 грамм продукта. Все остальное — это жиры, различные пептиды и лактоза. Время усвоения организмом — 1,5-2 часа.

Рекомендации по применению:

Исходя из правила 1,5 грамма на 1 килограмм веса, с количеством мы определились. Можно это число сократить до 1 грамма на килограмм веса, но только в не тренировочные дни.

Наиболее подходящим временем для употребления протеина будет перед и после тренировки. Естественно, в зависимости от вида сывороточного протеина — если это концентрат, то за 1,5 -2 часа до тренировки, а если гидролизат или изолят, то за 30 минут. После окончания тренировки, не нужно выдерживать каких либо временных ограничений, употреблять протеин можно сразу. В обычные, не тренировочные дни, прием протеина следует разделит на 3-4 раза.

Хотелось бы сразу предупредить о вреде черезмерного употребления протеинов. Не думайте что чем больше белка Вы съедите, тем лучше будет результат, напротив — это повредит вашему здоровью, в частности почкам и сердцу. Поэтому правило 1,5 грамма на килограмм веса будет оптимальным и не нанесет вред организму.

Важно знать:  добавление ароматизатора «Evolution Food», каждый раз экспериментируя с новыми вкусами (см. раздел Ароматизаторы) и заменителей сахара «ФитПарад» даст протеиновой смеси привычный вкус  «брендового» питания. 

Область распространения чёрной мамбы состоит из нескольких разорванных участков в тропической части Африки. Наиболее крупный из этих участков включает в себя северо-восток Демократической Республики Конго, Южный Судан, южную Эфиопию, Эритрею, Сомали, Кению, восточную Уганду, Танзанию, Бурунди и Руанду. На юге континента змея обитает в Мозамбике, Свазиленде, Малави, Замбии, Зимбабве, Ботсване, Намибии, южной Анголе и южноафриканской провинции Квазулу-Натал^[14][16]. В 1954 и 1956 годах были опубликованы два сообщения, согласно которым змею видели в окрестностях города Дакар в Сенегале на западе Африки, однако в дальнейшем никаких новых фактов на этот счёт не появлялось^[16].

Эта змея меньше других мамб приспособлена к жизни на деревьях и обычно держится на земле среди разреженной древесной или кустарниковой растительности. Для принятия солнечных ванн змея может забраться на дерево или кустарник, однако в остальное время предпочитает держаться внизу. Иногда прячется в древесных пустотах и заброшенных термитниках^[17][18]. Основные биотопы: саванны с древесной растительностью, редколесья, каменистые склоны, речные долины с поваленными деревьями^[16]. Избегает сомкнутых лесов и пустынь^[12]. Как правило, змея не поднимается выше 1000 м над уровнем моря. В Замбии она встречается до 1650 м, в Кении до 1800 м над уровнем моря^[16].

Очень подвижная и проворная змея, по земле скользит с приподнятой передней частью тела^[19]. Книга рекордов Гиннесса утверждает, что чёрная мамба, возможно, является самой быстрой змеёй в мире и на коротких дистанциях развивает скорость до 16—19 км/ч^[20]. Согласно другим источникам, животное вряд ли способно двигаться быстрее, чем 16^[21] или даже 12 км/ч^[9]. Документально подтверждённый рекорд был зафиксирован в 1906 году в Серенгети, когда намеренно спровоцированная змея преодолела дистанцию 43 м со средней скоростью 11 км/ч^[22][23][24]. Существуют, однако, ничем не обоснованные легенды, что мамба успешно преследовала скачущую галопом лошадь и даже автомобиль^[9].

Несмотря на свои способности, змея при встрече с человеком делает попытки всячески избежать контакта. Она замирает в надежде, что её не заметят и пройдут мимо, либо старается так же незаметно улизнуть. И лишь при неизбежной встрече змея становится агрессивной. Опираясь на хвост, она приподнимает переднюю часть туловища, уплощает его в виде капюшона и широко разевает пасть, используя эту позу как угрожающий приём. Если и это не помогает, она выполняет серию бросков, целясь в тело или в голову, и мгновенно наносит укус. Бывает, что змея кусает на ходу, когда пытается скрыться в направлении пришельца — в этом случае пострадавший не чувствует боль сразу и узнаёт о нападении лишь спустя какое-то время, когда проявляется двоение в глазах и другие симптомы отравления^[19].

Охотится в светлое время суток. Как правило, выжидает добычу из засады, в качестве которой часто использует одно и то же место^[14]. После первого нападения, если животное пытается скрыться, преследует его и кусает до тех пор, пока оно не погибает от воздействия яда^[17]. Ловит небольших млекопитающих, в том числе грызунов, капских даманов, галаго, летучих мышей. Время от времени жертвой нападения становятся птицы^[8][23]. На переваривание пищи уходит всего от 8 до 10 часов^[14][23].

Ранней весной самцы приступают к поиску самок, находя их по запаху выделений. Обнаружив потенциальную партнёршу, самец зондирует всё её тело своим языком^[14]. Бывает, что за право обладания самки одновременно борются сразу несколько самцов: обвившись телами, каждая змея пытается приподнять свою голову как можно выше, тем самым продемонстрировать своё превосходство; такой поединок иногда можно ошибочно принять за спаривание^[18]. В середине лета самки откладывают от 6 до 17 яиц, после чего через 80—90 дней на свет появляются молодые змейки, с первого дня обладающие ядом и способные самостоятельно добывать себе корм^[14]. Вне периода образования пары чёрные мамбы ведут одиночный образ жизни. Продолжительность жизни в дикой природе не изучена, в неволе самая старая змея прожила 11 лет^[14].

В дикой природе у описываемого вида относительно немного врагов. На неё охотятся некоторые хищные птицы, в первую очередь змееяды. Из этих пернатых выделяются чёрный (Circaetus pectoralis) и бурый (Circaetus cinereus) змееяды, жертвой которых особенно часто становится чёрная мамба. Игольная змея Mehelya capensis, невосприимчивая к ядам африканских змей, также считается одним из основных врагов мамбы^[8][25]. Мангусты, ловко избегающие нападения змеи и также обладающие некоторым иммунитетом от укуса, иногда охотятся на змею^[26].

Яд чёрной мамбы содержит быстродействующие нейротоксины и кардиотоксины, в том числе кальцисептин — блокатор кальциевых каналов L-типа. Однако основные компоненты яда мамбы — дендротоксины, блокаторы потенциал-зависимых калиевых каналов нервных волокон. Яд также содержит блокаторы некоторых типов мускариновых холинорецепторов^[27][28][29]. За один укус змея вводит до 400 мг яда (чаще 100—120 мг), а смертельная доза для взрослого человека составляет 10-15 мг^[29][30]. Лабораторные опыты на мышах показывают, что показатель токсичности ЛД₅₀ для них составляет 0,011 мг/кг внутривенно^[31]. Для человека вероятность летального исхода без немедленного введения противоядия составляет 100 %^[19][32].

Пострадавший человек чувствует жгучую боль местного характера, на месте укуса развивается выраженный отёк. Возможен некроз, в редких случаях достаточно обширный. Спустя несколько минут могут появиться тошнота, рвота, диарея, боль в животе, конъюнктивальная гиперемия, необычный привкус во рту. Наиболее серьёзная системная патология — быстро прогрессирующий периферический паралич, который при отсутствии антидота приводит к летальному исходу от дыхательной недостаточности^[33][34].

1. ↑ Ананьева Н. Б., Боркин Л. Я., Даревский И. С., Орлов Н. Л. Пятиязычный словарь названий животных. Амфибии и рептилии. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1988. — С. 345. — 10 500 экз. — ISBN 5-200-00232-X.
2. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis (Günther, 1864) (неопр.) (недоступная ссылка). Объединённая таксономическая информационная служба. Дата обращения 11 ноября 2015. Архивировано 29 ноября 2014 года.
3. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis GÜNTHER, 1864 (неопр.) (недоступная ссылка). Reptile Database. Zoological Museum Hamburg. Дата обращения 11 ноября 2015. Архивировано 29 октября 2015 года.
4. ↑ Mehrtens, 1987, p. 261.
5. ↑ dendro- (неопр.) (недоступная ссылка). Collins English Dictionary — Complete & Unabridged 10th Edition. HarperCollins Publishers. Дата обращения 11 ноября 2015. Архивировано 17 ноября 2015 года.
6. ↑ Definition of «aspis» (неопр.) (недоступная ссылка). Collins English Dictionary. collinsdictionary.com. Дата обращения 11 ноября 2015. Архивировано 17 ноября 2015 года.
7. ↑ ^{1 2 3} Mattison, 1986, p. 164.
8. ↑ ^{1 2 3 4} Haagner & Morgan, 1993.
9. ↑ ^{1 2 3 4} Schmidt, 2006, p. 34.
10. ↑ Black Mamba (неопр.). National Geographic. Дата обращения 12 ноября 2015.
11. ↑ Ouattara et al., 2009.
12. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis (неопр.) (недоступная ссылка). WCH Clinical Toxinology Resources. The University of Adelaide. Дата обращения 14 ноября 2015. Архивировано 29 октября 2013 года.
13. ↑ Carruthers, 2005, p. 100.
14. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7} FitzSimons, 1970, p. 167—169.
15. ↑ Marais, 2005, p. 97.
16. ↑ ^{1 2 3 4} Håkansson & Madsen, 1983.
17. ↑ ^{1 2} Marais, 2005, p. 98.
18. ↑ ^{1 2} Spawls & Branch, 1995, p. 49—51.
19. ↑ ^{1 2 3} O’Shea, 2008, p. 78.
20. ↑ Matthews, 1994, p. 38.
21. ↑ Jolkkonen, Mikael. Muscarinic Toxins from Dendroaspis (Mamba) Venom (неопр.). Acta Universitatis Upsaliensis. Дата обращения 13 ноября 2015.
22. ↑ Wood, 1976, p. 132.
23. ↑ ^{1 2 3} Burton & Burton, 2002, p. 1530.
24. ↑ Greene, 1997, p. 40.
25. ↑ Bauchot, 2006, p. 41,76,176.
26. ↑ Mongoose vs. snake (неопр.). National Geographic Channel.
27. ↑ Gupta, 2015, p. 413.
28. ↑ Rappuoli & Montecucco, 1997, p. 180.
29. ↑ ^{1 2} O’Shea, 2008, p. 79.
30. ↑ Black mamba (англ.) (недоступная ссылка). African Reptiles & Venom. Дата обращения 16 мая 2012. Архивировано 28 сентября 2008 года.
31. ↑ Haley & Berndt, 2002, p. 446.
32. ↑ Bücherl, 1971, p. 477.
33. ↑ Greene, 1997, p. 87.
34. ↑ Snakebite Management Overview Document (неопр.) (недоступная ссылка). State Toxinology Services. The University of Adelaide. Дата обращения 14 ноября 2015. Архивировано 3 декабря 2015 года.

• Bauchot, Roland (Ed.). Snakes: A Natural History. — Sterling, 2006. — 220 p. — ISBN 978-1-4027-3181-5.
• Bücherl, Wolfgang (Editor). Venomous Animals and Their Venoms. — Academic Press, 1971. — 712 p. — ISBN 978-1483236711.
• Burton, Maurice; Burton, Robert. International Wildlife Encyclopedia. — Cavendish Square Publishing, 2002. — 3168 p. — ISBN 978-0761472667.
• Carruthers, Vincent. The Wildlife of Southern Africa: A Field Guide to the Animal and Plants of the Region. — Struik Publishers, 2005. — 310 p. — ISBN 978-1868724512.
• FitzSimons, Vivian F. M. A Field Guide to the Snakes of Southern Africa. — Collins, 1970. — 221 p. — ISBN 978-0002121460.
• Greene, Harry W. Snakes: The Evolution of Mystery in Nature. — University of California Press, 1997. — 366 p. — ISBN 978-0520200142.
• Gupta, Ramesh C. (Editor). Handbook of Toxicology of Chemical Warfare Agents. — Academic Press, 2015. — 1198 p. — ISBN 978-0128001592.
• Haagner, G. V.; Morgan, D. R. The maintenance and propagation of the Black mamba Dendroaspis polylepis at the Manyeleti Reptile Centre, Eastern Transvaal // International Zoo Yearbook. — 1993. — Т. 32, № 1. — С. 191—196. — DOI:10.1111/j.1748-1090.1993.tb03534.x.
• Håkansson, Thomas; Madsen, Thomas. On the Distribution of the Black Mamba (Dendroaspis polylepis) in West Africa // Journal of Herpetology. — 1983. — Т. 17. — С. 186—189. — DOI:10.2307/1563464.
• Haley, Thomas J.; Berndt, William O. (Eds). Toxicology. — CRC Press, 2002. — 712 p. — ISBN 978-0891168102.
• Marais, Johan. A Complete Guide to Snakes of Southern Africa. — Penguin Random House South Africa, 2005. — 312 p. — ISBN 978-1-86872-932-6.
• Matthews, Peter. Guinness Book of Records 1995. — Guinness World Records Limited, 1994. — 320 p. — ISBN 978-0851127361.
• Mattison, Chris. Snakes of the World. — Facts on File, 1986. — 190 p. — ISBN 978-0816010820.
• Mehrtens, John M. Living Snakes of the World in Color. — Sterling Publishing, 1987. — 480 p. — ISBN 978-0806964607.
• Ouattara, K.; Lemasson, A.; Zuberbühler, K. Anti-predator strategies of free-ranging Campbell’s monkeys // Behaviour. — 2009. — Т. 146, № 12. — С. 1687—1708. — DOI:10.1163/000579509X12469533725585.
• O’Shea, Mark. Venomous Snakes of the World. — New Holland Publishers Ltd, 2008. — 160 p. — ISBN 978-1847730862.
• Rappuoli, Rino; Montecucco, Cesare. Guidebook to Protein Toxins and Their Use in Cell Biology. — Sambrook and Tooze Publications, 1997. — 278 p. — ISBN 978-0198599548.
• Schmidt, Warren. Reptiles and Amphibians of Southern Africa. — Struik (C.) Pty.Ltd,South Africa, 2006. — 128 p. — ISBN 978-1770073425.
• Spawls, Stephen; Branch, Bill. Dangerous Snakes of Africa: Natural History — Species Directory — Venoms and Snakebite. — Ralph Curtis Pub, 1995. — 192 p. — ISBN 978-0883590294.
• Van Der Vlies, Cobus. Southern Africa Wildlife and Adventure. — Trafford Publishing, 2010. — 204 p. — ISBN 978-1426919329.
• Wood, Gerald L. Guinness Book of Animal Facts and Feats. — Guinness World Records Limited, 1976. — 256 p. — ISBN 978-0900424601.

Змея черная мамба – опасная змея Африки. Описание и фото черной мамбы

Кто такая черная мамба? Наверняка каждый слышал это экзотичное название. Черная мамба – это самая ядовитая змея Африки из семейства Аспидов. Также змея черная мамба является одним из самых опасных животных как в Африке, так и в мире. В этой статье Вы найдете описание и фото черной мамбы, а также сможете узнать много нового и интересного об этой ядовитой и опасной змее.

Как выглядит змея черная мамба?

Черная мамба – это очень ядовитая и опасная змея Африки. Черная мамба выглядит весьма устрашающе. Размеры черной мамбы делают ее второй ядовитой змеей по величине после королевской кобры. Длина черной мамбы может достигать до 4 метров, но в среднем ее размеры составляют 2,5-3 метра. Змея черная мамба одна из самых быстрых в мире. Скорость черной мамбы на коротких дистанциях может превышать 11 км/час.

Не смотря на название, черная мамба выглядит вовсе не черной. Это необычное название змея черная мамба приобрела из-за чернильной окраски своей пасти. Окрас тела черной мамбы варьируется от темно-оливкового до серовато-коричневого, с красивым металлическим блеском. Хвостовая часть выглядит темнее основного окраса, так как имеет более темные чешуйки. При этом брюшная сторона у ядовитой черной мамбы имеет грязно-белый или светло-коричневый цвет. Молодые особи несколько светлее тех, что постарше. Окрас черной мамбы служит ей хорошей маскировкой и меняется в зависимости от среды обитания.

Черная мамба выглядит стройной змеей, но среди других мамб она является самой крупной. Змея черная мамба в среднем весит 1,5 кг. Пасть черной мамбы имеет зубы, длина которых составляет 6,5 мм. Через них она впрыскивает свой яд во время укуса. Пасть черной мамбы имеет своеобразный разрез. Из-за этого змея черная мамба выглядит улыбающейся, однако не стоит обольщаться на дружелюбность со стороны этой ядовитой змеи Африки.

Где обитает змея черная мамба и как живет самая опасная змея Африки?

Змея черная мамба обитает в Центральной, Восточной и Южной Африке, предпочитая полузасушливые местности. В основном черная мамба обитает в саваннах и редколесьях. Змея черная мамба редко забирается на деревья и кустарники, преимущественно ведя наземный образ жизни. Эта опасная змея Африки имеет большую область распространения. Черная мамба обитает на северо-востоке Демократической Республики Конго, в Южном Судане, южной Эфиопии, Эритрее, Сомали, Кении, восточной Уганде, Танзании, Бурунди и Руанду. В южной части Африки змея черная мамба обитает на территории Мозамбика, Свазиленда, Малави, Замбии, Зимбабве, Ботсвана, Намибии, южной Анголы и провинции Квазулу-Натал. Вот такой широкий ареал у одной из самых опасных змей Африки.

По сравнению с другими мамбами эта менее всего приспособлена для жизни на деревьях. Поэтому ядовитая черная мамба в основном живет на земле среди кустарниковой растительности. Чтобы погреться на солнышке змея черная мамба может взобраться на дерево или кустарник, но все же основную часть времени предпочитает находиться на земле. Иногда черная мамба живет в дуплах деревьев, заброшенных термитниках и пустующих норах.

Черная мамба обитает также на каменистых склонах и в речных долинах с поваленными деревьями. Змея черная мамба предпочитает обустраивать долговременные гнезда для проживания. Самая опасная змея Африки не живет в пустынях и густых тропических лесах. Как правило, змея черная мамба обитает не выше 1 км над уровнем моря. Но в Замбии черная мамба встречается на высоте в 1,5 км над уровнем моря, а в Кении до 1,8 км.

Несмотря на то, что черная мамба – это самая опасная и ядовитая змея в Африке, даже у нее имеются враги. Главными врагами черной мамбы являются некоторые хищные птицы, которые на нее охотятся. В первую очередь это черный и бурый змееяды, их жертвой змея черная мамба становится чаще всего. Еще одним врагом черной мамбы является игольная змея, которая обладает врожденным иммунитетом к ядам всех африканских змей. Также опасность для черной мамбы представляют мангусты, которые иногда охотятся на нее и ловко избегают нападений, к тому же имеют приобретенный иммунитет от укуса черной мамбы.

Кого убивает черная мамба?

Змея черная мамба имеет дурную славу и в Африке местные жители, заслышав ее имя содрогаются. На континенте змею уважают, почитают и очень боятся. И не зря, ведь местные жители говорят про черную мамбу как про символ смерти, даже название змеи на их языке означает «черная смерть». В районах Африки, где распространена эта змея, бытует масса мифов и легенд про черную мамбу.

Черную мамбу опасаются, так как она очень ядовита и быстра. Змея черная мамба очень подвижна и проворна, она бесшумно скользит по земле с гордо поднятой головой. В Книге рекордов Гиннесса черная мамба – это самая быстрая змея в мире, ведь скорость черной мамбы 11 км/час является обычным делом. Однако существуют и не обоснованные легенды, о преумножении скоростных способностей этой змеи.

Несмотря на свой далеко не мирный характер, самая ядовитая змея черная мамба при встрече с человеком все же пытается избежать контакта. Она замирает, чтобы остаться незамеченной и старается незаметно улизнуть. В большинстве случаев черная мамба нападает лишь когда ее застали врасплох или загнали в угол. Если избежать контакта не получается, змея черная мамба становится агрессивной, но она никогда не шипит. Черная мамба поднимается, опираясь на хвост и широко разевает пасть, такая поза носит предупреждающий характер. После чего черная мамба совершает серию молниеносных бросков и мгновенно наносит укус в тело или лицо. Бывает, что змея черная мамба может укусить на ходу, при попытке скрыться, но выбрав неверное направление в сторону потревожившего ее. В таких случаях человек не сразу обнаруживает, что стал жертвой укуса черной мамбы. Но уже через некоторое время проявляются различные симптомы отравления.

Змея черная мамба очень опасна, главной опасностью является яд черной мамбы. Укус черной мамбы смертелен. К счастью, сейчас имеется противоядие. Яд черной мамбы высоко токсичен и содержит нейротоксины, без противоядия наступает паралич и остановка дыхания. Смерть может наступить уже через час после укуса, так как черная мамба впрыскивает много яда.

Черная мамбы питается небольшими животными. Черная мамба убивает различных грызунов, летучих мышей и птиц. Самая опасная змея Африки охотится в светлое время суток, но и ночью она ориентируется не хуже, чем днем. Несмотря на свои скоростные способности, обычно черная мамба нападет из засады, в которой может выжидать, притаившись весьма продолжительное время.

Змея черная мамба предпочитает устраивать засады в одном и том же месте. Окраска тела отлично маскирует ее и позволяет оставаться незамеченной. Как только добыча появится в поле зрения, черная мамба совершает молниеносный бросок и кусает жертву. Если одного укуса окажется недостаточно и животное совершает попытки к бегству, она будет преследовать его и наносить новые укусы, пока добыча не погибнет от воздействия яда. Съеденную добычу черная мамба переваривает за 8-10 часов.

Яд черной мамбы содержит быстродействующие нейротоксины. За один укус черная мамба впрыскивает 100-120 мг яда, при этом для взрослого человека смертельная доза составляет всего 10-15 мг. В 100% случаев без введения противоядия человека ждет смертельный исход.

После укуса черной мамбы человек ощущает жгучую боль, а на его месте образуется опухоль, возможен некроз. Затем начинаются расстройства пищеварительной системы (необычный привкус во рту, боли в животе, тошнота, рвота, диарея). Следующей стадией является наступление прогрессирующего периферического паралича и без введения антидота наступает смерть от дыхательной недостаточности. Поэтому, если Вас укусила черная мамба медлить с введением противоядия не стоит.

Черная мамба: размножение самой ядовитой змеи

Черные мамбы живут по одиночке, исключение составляет лишь период образования пары в брачный сезон. Период размножения черной мамбы приходится на весну, в это время самцы начинают поиск партнерши. Нередко случается, что за самку ведут борьбу несколько самцов. Они сплетаются между собой, бьют друг друга головой и каждый старается приподнять голову как можно выше, чтобы показать свое превосходство. Самцы черной мамбы борются до тех пор, пока более слабый не признает поражение и не уползет. Победитель его не преследует. В своей борьбе самцы не применяют яд. Сильнейший самец получает все права на самку.

В середине лета самка черной мамбы откладывает от 6 до 17 яиц в укромном теплом месте. Примерно через 2,5-3 месяца на свет появляются маленькие змееныши. Детеныши черной мамбы вылупляются полностью сформированные и самостоятельные. Смертельным ядом змееныши обладают с рождения. Поэтому в опеке матери они не нуждаются и самостоятельно могут добывать себе пищу. Родившиеся змееныши имеют длину до 60 см и уже могут заглатывать мелких грызунов. Через год детеныши черной мамбы достигают длины в 2 метра и могут питаться более крупной пищей. В природе змея черная мамба живет не более 12 лет.

Если Вам понравилась эта статья и Вы любите читать о самых разных животных нашей огромной планеты, подписывайтесь на обновления сайта, чтобы получать самые свежие и интересные статьи о животных первыми.

Черная мамба 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Черная мамба – та, которая может убить. Именно так воспринимают ее коренные африканцы. Они испытывают сильнейший страх перед этой рептилией, поэтому даже имя ее вслух произносить не рискуют, ведь по их поверью, мамба явится и принесет немало бед тому, кто упомянул о ней. На самом ли деле черная мамба так страшна и опасна? Каков ее змеиный нрав? Может быть, все это – средневековые страшилки, не имеющие никаких обоснований? Попробуем выяснить и разобраться.

Происхождение вида и описание

Фото: Черная мамба

Черная мамба – грозная ядовитая рептилия из семейства аспидов, относящаяся к роду мамбы. Название рода по латински – «Dendroaspis», оно переводится, как «древесная змея». Под этим научным наименованием рептилии первым дал описание британский ученый-герпетолог, немец по национальности, Альберт Гюнтер. Это произошло еще в 1864 году.

Коренные африканцы, действительно, очень опасаются черную мамбу, которую считают могущественной и опасной. Они называют ее «той, которая мстит за причиненные обиды». Все эти страшные и мистические поверья, относительно рептилии, небезосновательны. Ученые утверждают, что черная мамба, несомненно, очень ядовита и весьма агрессивна.

Видео: Черная мамба

Самые ближайшие сородичи опасной рептилии – узкоголовая и зеленая мамбы, они уступают черной в размерах. А габариты черной мамбы внушительные, она среди ядовитых змей по ним на втором месте, после королевской кобры. Средняя протяженность змеиного туловища от двух с половиной до трех метров. Ходят слухи о том, что встречались особи длиной более четырех метров, но научно это не доказано.

Многие неверно полагают, что мамбу прозвали черной из-за окраса ее змеиной шкуры, это не так. Черная у мамбы вовсе не шкура, а вся пасть изнутри, когда рептилии собирается напасть или злится, то она часто разевает рот, что выглядит довольно страшно и угрожающе. Люди даже подметили, что раскрытая черная пасть мамбы схожа по форме с гробом. Кроме черной слизистой оболочки рта у мамбы есть и другие внешние особенности и признаки.

Внешний вид и особенности

Фото: Змея черная мамба

Характерное строение пасти мамбы чем-то напоминает улыбку, только очень опасную и недобрую. С габаритами рептилии мы уже разобрались, а вот ее средняя масса обычно не превышает двух килограмм. Рептилия очень стройна, имеет протяженный хвост, а ее туловище немного сжато с верхней и нижней сторон. Расцветка мамбы, не смотря на ее название, бывает далеко не черная.

Змея может быть следующих цветов:

• насыщенного оливкового;
• зеленовато-оливкового;
• серо-коричневого.
• черного.

Кроме общего тона в цветовой гамме присутствует характерный металлический блеск. Брюхо змеи бывает бежевым или грязно-белым. Ближе к хвосту могут просматриваться пятна темного оттенка, а иногда светлые и темные пятна чередуются, создавая эффект поперечных черточек по бокам. У молодняка окрас намного светлее, чем у зрелых особей, он бывает светло-серым или светло-оливковым.

Интересный факт: Хоть черная мамба по размерам и уступает королевской кобре, зато имеет ядовитые клыки гораздо большей длины, достигающие два с лишним сантиметра, которые подвижны и по надобности складываются.

Черная мамба обладает сразу несколькими титулами, ее смело можно назвать:

• самой ядовитой рептилией на африканском континенте;
• обладательницей самого быстродействующего ядовитого токсина;
• самой длинной аспидовой змеей на африканской территории;
• самой стремительной рептилией на всей планете.

Не зря перед черной мамбой испытывают страх многие африканцы, она, и правда, выглядит весьма агрессивно и зловеще, а ее немалые габариты введут в ступор любого.

Где обитает черная мамба?

Фото: Ядовитая черная мамба

Черная мамба – экзотическая обитательница африканских тропиков. Ареал расселения рептилии включает в себя несколько, оторванных друг от друга, тропических районов. В северо-восточной Африке змея поселилась на просторах Демократической республики Конго, юга Эфиопии, Сомали, Южного Судана, Кении, Эритреи, востока Уганды, Бурунди, Танзании, Руанды.

В южной части материка черня мамба прописалась на территориях Мозамбика, Малави, Зимбабве, Свазиленда, Замбии, Ботсваны, юга Анголы, Намибии, в провинции ЮАР под названием Квазулу-Натал. В середине прошлого столетия сообщалось о том, что черную мамбу встретили неподалеку от столицы Сенегала Дакара, а это уже западная часть Африки, хотя впоследствии больше о таких встречах ничего упомянуто не было.

В отличие от остальных мамб, черная к древолазанию не очень приспособлена, поэтому, обычно, ведет наземную жизнь в чаще кустарников. Для того, чтобы прогреться на солнышке, рептилия может взобраться на дерево или массивный куст, все оставшееся время находясь на поверхности земли.

Рептилия селится на территориях:

Сейчас все больше земель, где черная мамба постоянно дислоцируется, переходят во владения человека, поэтому ползучей приходится обитать неподалеку от людских селений, что очень пугает местных жителей. Мамба частенько облюбовывает заросли тростника, в них чаще всего и случаются внезапные нападения на встречающегося рептилии человека.

Иногда змеиная особа обживает брошенные старые термитники, трухлявые поваленные деревья, скалистые расщелины, располагающиеся не слишком высоко. Постоянство черных мамб заключается в том, что, обычно, они подолгу живут на одном и том же облюбованном укромном месте. Охраняет свое жилище змея ревностно и с огромной агрессивностью.

Чем питается черная мамба?

Фото: Черная мамба

Охота черной мамбы не зависит от времени суток, змея может, как днем, так и ночью преследовать свою потенциальную добычу, ведь прекрасно ориентируется и на свету, и в темноте. Змеиное меню можно назвать разнообразным, оно состоит из белок, капских даманов, всевозможных грызунов, галаго, пернатых, летучих мышей. Когда охота не очень удачна, мамба может перекусить и другими рептилиями, хотя делает это не так часто. Молодняк частенько поедает лягушек.

Охотится черная мамба чаще всего, сидя в засаде. Когда жертва обнаружена, рептилия молниеносно набрасывается, делая свой ядовитый укус. После него змея отползает в сторонку, поджидая действия яда. Если укушенная жертва продолжает убегать, мамба осуществляет погоню за ней, кусая до победного конца, пока бедняга не погибнет. Удивительно, но черная мамба развивает немалую скорость во время преследования своего обеда.

Интересный факт: В 1906 году был зафиксирован рекорд, относительно скорости передвижения черной мамбы, которая на отрезке, протяженностью в 43 метра, достигла 11 километров в час.

Змей, обитающих в террариуме, кормят трижды в неделю. Это обусловлено временем переваривания, оно не так велико, по сравнению с другими рептилиями, и составляет от 8 – 10 часов до одних суток. В неволе рацион состоит из птицы и небольших грызунов. Перекармливать мамбу не стоит, иначе она отрыгнет излишки пищи. Если сравнивать с питонами, то в состояние оцепенения после вкусной трапезы мамба не впадает.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Змея черная мамба

Черная мамба очень ловка, подвижна и проворна. Как уже упоминалось, движется она стремительно, развивая во время гонки за удирающей добычей, немалую скорость. Ее даже занесли в Книгу рекордов Гиннесса именно по этой причине, хотя показатели значительно завысили по сравнению с зафиксированным в 1906 году рекордом.

Активничает рептилия все больше в дневные часы, ведя свою ядовитую охоту. Нрав у мамбы далеко не спокойный, она часто подвержена агрессии. Для человека рептилия представляет огромную опасность, не зря африканцы так ее страшатся. Все же, мамба нападать без причины первой не станет. Завидя неприятеля она старается замереть в надежде, что будет не замечена, а потом ускользнуть. Любое неосторожное и резкое движение человека мамба может принять за агрессию в ее сторону и, защищая себя, совершает свое коварное молниеносное нападение.

Чувствуя угрозу, рептилия поднимается в стойку, опираясь на хвост, немного расплющивает верхнюю часть тела наподобие капюшона, раскрывает свою угольно-черную пасть, делая последнее предупреждение. Такая картина наводит ужас, поэтому коренные жители даже имя рептилии произнести вслух побаиваются. Если после всех предупреждающих маневров мамба все еще ощущает опасность, то она молниеносно нападает, осуществляя целую череду бросков, при которых кусает недоброжелателя, впрыскивая свой ядовитый токсин. Часто змея старается попасть прямо в область головы.

Интересный факт: Доза ядовитого токсина черной мамбы, размером всего в 15 мл, приводит к гибели укушенного, если не ввести антидот.

Яд мамбы весьма быстродействующий. Он может лишить жизни в период от 20 минут до нескольких часов (около трех), все зависит от той области, куда был совершен укус. Когда жертва нападения укушена в лицо или голову, то она может умереть в течение 20 минут. Яд чрезвычайно опасен для сердечной системы, он провоцирует удушье, вызывая ее остановку. Опасный токсин парализует мышцы. Ясно одно, если не ввести специализированную сыворотку, то смертность – стопроцентна. Даже из тех укушенных, кому был введен антидот, пятнадцать процентов может все равно погибнуть.

Интересный факт: Ежегодно на африканском материке от ядовитых укусов черной мамбы гибнут от восьми до десяти тысяч человек.

Теперь вы знаете всё про ядовитый укус черной мамбы. Давайте теперь узнаем, как размножаются эти рептилии.

Социальная структура и размножение

Фото: Черная мамба в Африке

Свадебный сезон у черных мамб приходится на конец мая – начало июня. Самцы устремляются на поиск своей дамы сердца, а женские особи сигнализируют им о готовности к соитию, выделяя особый пахучий фермент. Часто случается, что на одну змеиную женскую особу претендуют сразу несколько кавалеров, поэтому между ними происходят баталии. Сплетаясь в извивающийся клубок, дуэлянты делают удары своими головами и пытаются поднять их, как можно выше, чтобы показать свое превосходство. Побежденные самцы ретируются с места схватки.

Победителю достается заветный приз – обладание партнершей. После спаривания змеи расползаются каждая в свою сторону, а будущая мамаша начинает готовиться к откладке яиц. Самка сооружает гнездо в каком-либо надежном углублении, обустраивая его ветвями и листвой, которые она приносит при помощи своего извилистого тела, ведь лапы у нее отсутствуют.

Черные мамбы относятся к яйцекладущим, обычно в кладке насчитывается около 17 яиц, из которых, спустя трехмесячный период, появляются змееныши. Все это время самочка неустанно стережет кладку, изредка отвлекаясь на то, чтобы утолить жажду. Перед самым вылуплением она отправляется на охоту, чтобы перекусить, иначе может сама съесть своих детенышей. Каннибализм в среде черных мамб имеет место быть.

Интересный факт: Через пару часов после рождения, черные мамбы уже полностью готовы к охоте.

Новорожденные змееныши достигают протяженности более полуметра (около 60 см). Практически с самого появления на свет они обладают самостоятельностью и готовы сразу же начать применять свое ядовитое оружие в целях охоты. Ближе к годовалому возрасту, молодые мамбы становятся уже двухметровыми, постепенно набираясь жизненного опыта.

Естественные враги черной мамбы

Фото: Черная мамба

Даже не верится, что у такой опаснейшей и очень ядовитой особы, как черная мамба, в природе имеются враги, готовые сами отобедать этой немаленькой рептилией. Конечно, среди животных недоброжелателей у черной мамбы не так уж и много. К ним можно отнести орлов-змееядов, прежде всего, черных и бурых змееядов, которые ведут охоту на ядовитую рептилию с воздуха.

Игольная змея тоже не прочь полакомиться черной мамбой, т.к. практически не рискует, ведь она обладает иммунитетом, поэтому яд мамбы ей никакого вреда не наносит. Бесстрашные мангусты – ярые противники черных мамб. Иммунитет к ядовитому токсину у них частичный, но они справляются с большой змеиной особой при помощи своей ловкости, изворотливости, проворности и недюжинной смелости. Мангуст изводит рептилию своими быстрыми прыжками, которые совершает до тех пор, пока не улучит возможность прокусить мамбе затылок, от чего она погибает. Чаще всего неопытный молодняк становится жертвой вышеперечисленных животных.

К врагам черной мамбы можно отнести и людей. Хоть африканцы очень боятся этих змей и стараются с ними никогда не связываться, они постепенно вытесняют их из мест постоянной дислокации, путем строительства новых людских селений. Мамба не уходит далеко от своих облюбованных мест, ей приходится приспосабливаться к жизни по соседству с человеком, что и приводит к нежелательным встречам и ядовитым смертельным укусам. Непроста жизнь черных мамб в естественных, диких условиях, и при хорошем раскладе они доживают, обычно, до десятилетнего возраста.

Популяция и статус вида

Фото: Ядовитая змея черная мамба

Черная мамба широко расселилась по различным африканским государствам, предпочитая места, где есть тропики. На сегодняшний день нет никаких данных о том, что численность популяции это ядовитой рептилии резко пошла на спад, хотя есть некоторые негативные факторы, которые усложняют жизнедеятельность этой змеиной особы.

Прежде всего, к таким фактором относится человек, который, осваивая новые земли, занимает их для собственных нужд, вытесняя черную мамбу с обжитых мест. Рептилия не торопиться уйти подальше от облюбованных участков и вынужденно проживает все ближе к человеческому жилью. Из-за этого все чаще происходят нежелательные встречи змеи и человека, которые для последнего могут закончиться весьма трагически. Иногда человек выходи победителем в такой схватке, убивая рептилию.

Террариумисты, интересующиеся черными мамбами, готовы платить огромные деньги для того, чтобы завести себе такого домашнего питомца, поэтому черных мамб отлавливают с целью дальнейшей продажи, ведь стоимость рептилии доходит до десятков тысяч долларов.

Все-таки, можно сказать, что под угрозой исчезновения эти опасные рептилии не находятся, их численность не испытывает больших скачков в сторону понижения, поэтому в особых охранных списках черная мамба не числится.

В заключении хочется отметить, что хоть черная мамба и имеет повышенную агрессивность, подвижность и стремительность, без причины кидаться на человека она не станет. Люди, зачастую, сами провоцируют змей, вторгаясь в места их постоянной прописки, вынуждают пресмыкающихся жить рядом с ними и постоянно быть настороже.

Черная мамба, конечно, чрезвычайно опасна, но нападает она только в целях самозащиты, вопреки разнообразным мистическим поверьям, которые повествуют о том, что змея сама приходит для того, что отомстить и причинить вред.

Мамба черная змея. Образ жизни и среда обитания черной мамбы

Черная мамба считается одной из наиболее опасных, скоростных и не знающих страха змей. Род Dendroaspis, к которому принадлежит это пресмыкающееся, в переводе с латинского языка обозначает дословно «древесная змея».

Вопреки своему названию, ее окрас чаще всего не черного цвета (в отличие от пасти, благодаря которой она, собственно, и получила свое прозвище). В народе ее откровенно страшатся и даже боятся произнести ее настоящее имя, чтобы ненароком она не услышала его и не восприняла сей жест за приглашение в гости, заменяя его на иносказательное «та, которая мстит за нанесенные обиды».

Несмотря на все существующие суеверия, за которыми скрывается обыкновенный страх, ученые также подтверждают, что змея черная мамба в действительности является не только одной из наиболее ядовитых змей на всей планете, но и отличается крайне агрессивным поведением.

Особенности и среда обитания черной мамбы

Размеры черной мамбы общепризнано считаются наиболее крупными среди прочих разновидностей данного рода. Возможно, именно поэтому она наименее приспособлена для обитания на деревьях и чаще всего ее можно встретить посреди редких зарослей кустарников.

Взрослые особи в длину достигают до трех метров, хотя зарегистрированы отдельные случаи, когда длина некоторых экземпляров превышала четыре с половиной метра. Во время передвижения данная змея способна развивать скорость выше одиннадцати километров в час, на ровной же поверхности скорость ее бросков может достигать двадцати километров в час.

Окрас взрослых представителей данной разновидности чаще всего бывает от темно-коричневого до черного цвета, хотя встречаются отдельные особи, имеющие довольно пеструю окраску. В молодости окрас этих змей обыкновенно менее насыщенный и колеблется от грязно-белого до светло-коричневого.

Черная мамба обитает преимущественно на территориях от Сомали до Сенегала и от Юго-Западной Африки до Эфиопии. Распространена также в Южном Судане, Танзании, Кении, Намибии, Ботсване, Зимбабве и Демократической Республике Конго.

Поскольку к жизни на деревьях она не приспособлена, в тропических ливневых джунглях встретить ее фактически нельзя. Основным ареалом ее обитания являются склоны, усыпанные камнями, долины рек, саванны и редкие леса с небольшими зарослями различных кустарников.

Поскольку большинство угодий, где ранее обитали представители рода Dendroaspis, на сегодняшний день оккупированы человеком, черная мамба вынуждена селиться неподалеку от небольших деревень и поселков.

Одним из мест, где любит располагаться эта змея, являются тростниковые заросли, где, собственно, и происходит основное количество ее нападений на человека. Также довольно часто представители данного рода заселяют покинутые термитники, расщелины и дупла деревьев, расположенные на относительно небольшой высоте.

Характер и образ жизни черной мамбы

Черная мамба – ядовитая змея, причем ее отличие от прочих пресмыкающихся, опасных для человека – в невероятно агрессивном поведении. Нередки случаи, когда она первой нападает, не дожидаясь непосредственной угрозы, исходящей от людей.

Подняв верхнюю часть собственного тела и сделав опору на хвост, она совершает стремительный выброс в сторону своей жертвы, кусая ее за долю секунды и не давая ей опомниться. Зачастую перед тем, как напасть на человека, она широко открывает свою пасть устрашающего черного цвета, что может испугать даже людей с крепкими нервами.

Считается, что доза яда, которая может привести к летальному исходу, начинается от пятнадцати миллиграмм, однако буквально за один укус черной мамбы человек может получить количество в десять – двадцать раз превышающее этот показатель.

В том случае, если человека укусила эта опаснейшая змея, ему необходимо ввести противоядие в течение четырех часов, однако если укус пришелся непосредственно в область лица, то уже через каких-то пятнадцать – двадцать минут он может умереть от паралича.

Черной змея названа не за окрас тела, а за пасть черного цвета

Яд черной мамбы содержит огромное количество быстродействующих нейротоксинов, а также калицисептин, который является невероятно опасным для кардио системы, вызывая не только ступор мускулов и разрушение нервной системы, но и удушье вместе с остановкой сердца.

Если не ввести противоядие, то смерть наступает в ста процентах случаев. В народе курсируют слухи о том, что одна такая змея за раз поражала несколько особей крупного рогатого скота и лошадей.

На сегодняшний день разработаны специальные поливалентные сыворотки, которые при своевременном введении могут нейтрализовать яд, соответственно при укусе черной мамбы крайне необходимо срочное медицинское вмешательство.Несмотря на всю свою агрессивность, данные змеи не так часто первыми нападают на людей, разве что в случае самообороны.

Чаще всего они просто стараются застыть на месте либо уйти от непосредственного контакта. Если же укус все-таки произошел, у человека стремительно повышается температура тела и его начинает интенсивно лихорадить, так что лучше всего не встречаться с ней лицом к лицу, ограничившись просмотром фото черной мамбы в интернете или почитав отзывы о черной мамбе на просторах Всемирной паутины.

Питание черной мамбы

Про черную мамбу можно однозначно сказать, что эта змея великолепно ориентируется в окружающем пространстве одинаково хорошо как в темное, так и в светлое время суток. Поэтому на охоту она может отправиться тогда, когда ей заблагорассудится.

В рацион ее питания входят огромное количество всевозможных теплокровных представителей животного мира от белок, различных грызунов и птиц до летучих мышей. Изредка ее добычей становятся некоторые разновидности рептилий. Змея черная мамба питается также лягушками, хотя и в исключительных случаях, предпочитая им другую пищу.

Охотятся данные змеи примерно одинаковым образом: сначала они незаметно подкрадываются к своей жертве, затем кусают ее и отползают в сторону в ожидании ее гибели. В том случае, если концентрация яда была недостаточной для быстрого летального исхода, они могут выползти из укрытия для повторного укуса.

Как уже упоминалось выше, эти представители пресмыкающихся являются рекордсменами среди прочих змей по скорости передвижения, так что скрыться от них жертве очень непросто.

Размножение и продолжительность жизни

Брачный период у черной мамбы проходит обыкновенно с конца весны и до начала лета. Самцы вступают между собой в поединки за право обладать самкой. Сплетаясь в узел, они начинают бить друг друга головами, пока наиболее слабый не ретируется с поля боя.Стоит отметить, что в данном случае они не применяют яд против собственных сородичей, давая право проигравшему беспрепятственно скрыться.

Непосредственно после спаривания змеи расходятся каждый в свое гнездо. Количество яиц за одну кладку может доходить до двух десятков. Маленькие змеи появляются на свет примерно спустя месяц, причем их длина уже может превышать половину метра. Буквально с самого рождения они обладают сильнодействующим ядом и могут самостоятельно охотиться на небольших грызунов.

Продолжительность жизни этих змей в условиях неволи достигает двенадцать лет, в дикой природе – около десяти, поскольку несмотря на свою опасность у них существуют враги, например мангусты, на которых яд черной мамбы не оказывает никакого эффекта или дикие кабаны.

Мамба черная змея. Образ жизни и среда обитания чёрной мамбы

В африканской фауне насчитывается огромное количество хищников. О многих из них давно слагаются легенды. К примеру, змея черная мамба. Это название никогда не произносится местными жителями вслух.

Они стараются вообще реже упоминать об этом страшном существе. Говорят, что произнесенное ее имя вслух черная мамба может счесть, как приглашение ее посетить того, кто это произнес.

Эта нежданная гостья может появиться внезапно, принести с собой много бед и также внезапно исчезнуть. Поэтому африканцы испытывают к ней невероятную боязнь. По-другому ее называют еще «та, которая может убить».

Иной раз называют ее черной смертью, мстящей за обиды. Страх и боязнь внушили людям, что это существо действительно обладает фантастическими способностями. У страха человека перед черной мамбой совершенно нет границ.

Даже фото черной мамбы многих может ввести в состояние панической атаки. И этот страх вполне оправдан доводами многих ученых. Черная мамба – это не только ядовитая змея, но и невероятно агрессивное существо, имеющее кроме этого огромные размеры.

Особенности и среда обитания

Размеры взрослой особи черной мамбы могут достигать в длину до 3 метров. Бывали случаи, когда в природе встречались ее представители и намного крупнее. Внушает страх и ее окрас. Тело змеи окрашено черным цветом сверху и серым внизу.

Открытая черная пасть змеи вообще приводит очевидцев в ужас. Стоит остановится на особенности ее клыков. Кроме того, что они наделены специальными ядовитыми железами клыки обладают хорошей подвижностью и умеют складываться.

Для этого опасного существа важно длительное время жить на одном месте. Черная мамба живет в долговременных жилищах под горягами или пнями, в дуплах или в заброшенных термитниках. К охране своего логова змея относится с особой серьезностью, напоминая при этом цербера.

Для охоты она выбирает любое время суток, поэтому существует большая опасность встретить ее не только днем, но и в ночное время. Догоняя свою жертву черная мамба может развить скорость около 20 км/час, что не всем убегающим жертвам дает шанс скрыться.

От других змей мамба отличается тем, что может укусить свою жертву дважды. После первого укуса она прячется в укрытие и ждет, когда жертва погибнет в муках от яда хищницы.

В случае, если жертва оказывается жива мамба еще раз подкрадывается и делает «контрольный выстрел» своим ядом, причем, его змея впрыскивает небольшими порциями.

При необходимости защищаться змеиные укусы чередуются один за другим. Поэтому, все, кто хоть один раз сталкивался с этим агрессивным монстром и оставался жив относятся к разряду самых настоящих счастливчиков.

Очевидцы говорят, что черная мамба не поднимает голову и не шипит угрожающе на своего обидчика в надежде, что тот отступит после предупредительных сигналов. Стоит ее задеть и уже ничто, и никто не спасет обидчика.

Мамба молниеносно набрасывается на потенциального врага, впиваясь зубами в плоть и впрыскивая яд. Яда ей хватает. Одна особь черной мамбы может убить своим ядом целого слона, парочку быков или лошадей.

Токсинами, содержащимися в нем, парализуется нервная система жертвы, вызывая при этом остановку сердца и прекращение функции легких. Все эти процессы вызывают мучительную смерть.

Большую опасность эта змея представляет и для людей. Они рассказывают множество легенд, которые оказывается являются основанными на реально происходящих событиях.

Сущность черных мамб заключается в том, что утрата их второй половинки превращают этих змей в еще более агрессивные существа. Убийство второй половинки для виновника заканчивается мгновенной и мучительной смертью.

Для каждого африканца давно известна истина – при убийстве одной черной мамбы недалеко от своего дома ее важно сразу же взять и оттащить от этого места как можно дальше и быстрее. Потому что не пройдет много времени, как змея обнаружит пропажу пары, начнет ее искать, а найдя ее труп около дома начнет мстить всем тем, кто в нем обитает.

Причина этого поверья скорее всего кроется после произошедшего страшного случая в одной деревне в Эфиопии. Одному мужчине угрожала опасность быть укушенным самкой черной мамбы.

Спасая себя, он взял лопату и одним ударом обезглавил змею. После этого он принес ее в свое жилище, положил в доме, пытаясь таким образом пошутить над женой. Эта шутка закончилась для всех плачевно.

Все это происходило во время брачных игр змей. К большой беде совсем рядом находился самец, который ползал в поиске самки. Пойманные феромоны уже убитой самки привели самца в жилище, где он нанес смертельный укус жене неудачного шутника, отчего та скончалась в невероятных муках.

Обидно то, что в этом и во многих подобных случаях человек мог бы быть спасен специально изобретенной сывороткой, но чаще всего люди, которых кусает черная мамба просто не доезжают до больницы, на это у них не хватает времени. В большинстве случаев противоядие можно ввести на протяжении 4 часов и человек остается живым. Если же укус пришелся на лицо смерть наступает мгновенно.

Это приводит к тому, что в местах обитания этой агрессивной змеи каждый год умирает сотни людей. Укус черной мамбы сопровождается впрыскиванием 354 мг ядовитого вещества. Стоит заметить, что 15 мг такого ядовитого вещества можно убить взрослого человека.

Единственное живое существо, которое не боится черную мамбу – это мангуст, ее укус для животного не представляет собой смертельную опасность. Кроме того, мангуст нередко расправляется с этой агрессивной сущностью.

Черная мамба обитает в странах с теплым климатом. Много этих ползучих гадов на Африканском континенте, особенно у реки Конго. Змея не любит влажные и густые тропические леса.

Ей комфортно в редколесье и зарослях кустарников. Большие территории разработанных человеком земель заставляют змею жить вблизи человеческого населения, что делает ситуацию крайне опасной.

Характер и образ жизни

Нельзя назвать нрав этой змеи спокойным. Это агрессивное существо может напасть на ни в чем неповинного человека только потому, что он проходил радом и ей показалось, что от него исходит опасность. Поэтому лучше избегать мест скопления черных мамб. А при необходимости присутствия в тех местах должно быть всегда в наличии противоядие.

Чаще всего она охотится в дневное время. Кусает свою жертву из засады до тех пор, пока та не испустит последний вздох. Благодаря гибкости и стройности тела мамба без проблем устраивает засады в густых кустарниках.

Мнения по поводу нападения змеи на человека расходятся. Из отзывов о черной мамбе следует, что она никогда не нападает на людей первой. Но, если она, почуяв исходящую от человека опасность и открыла свою черную пасть, начав шипеть спастись от нее очень трудно.

Спровоцировать ее на это может малейшее движение человека. В обычных же, ничего не предвещающих встречах с человеком, что случается крайне редко змея старается просто развернуться и скрыться прочь с глаз. Потревоженная же змея становится злой и мстительной.

До прихода брачного периода мамба предпочитает жить в одиночестве. Когда приходит время обзаводиться потомством, самки и самцы находят свои половинки и спариваются.

Питание

Отлично ориентируясь в пространстве в любое время суток мамбе не трудно найти себе еду. Змея черная мамба питается теплокровными существами – мышами, белками, птицами.

Иногда во время плохой охоты в ход могут пойти и рептилии, что случается очень редко. После укуса жертвы змея некоторое время ждет ее гибели в сторонке. В этом заключается суть ее охоты.

При необходимости кусает жертву дважды. Может продолжительное время активно догонять свою жертву. Не впадает после приема пищи в транс, как это случается с питонами.

Размножение и продолжительность жизни

Встреча двух разнополых змей черной мамбы происходит только во время брачного периода. Обычно это конец весны, начало лета. Для того, чтобы обладать той или иной самкой самцам приходится вступить в состязание за это право.

Интересно то, что при этом они не используют свой яд, а дают шанс уйти своему побежденному противнику. Как происходит битва самцов за самку? Они сплетаются в клубки, из которых вытягивают головы и начинают наносить друг другу ими удары.

Побеждает тот, кто конечно же сильнее. Он же и спаривается с самкой, оплодотворяя ее. После этого самка находит укромное место и откладывает там около 17 яиц, из которых через 30 дней на свет появляются маленькие змейки, достигающие в длину около 60 см.

У всех у них в железах уже присутствует яд, и они готовы сразу же после рождения приступать к охоте. За год малыши вырастают до 2 м в длину, они в состоянии сами охотиться на белок и тушканчиков. Мать изначально после рождения не принимает участия в жизни своих детей. Живут черные мамбы около 10 лет.

Чёрная мамба — Википедия

Чёрная ма́мба^[1] (лат. Dendroaspis polylepis) — ядовитая змея, распространённая в Африке. Обитает в полузасушливых районах центральной, восточной и южной части континента — главным образом в саваннах и редколесьях, где ведёт наземный образ жизни, изредка забираясь на деревья и кустарники. Длина змеи может превышать 3 м, что делает её второй по величине ядовитой змеёй после королевской кобры. Это также одна из наиболее быстрых змей в мире, на коротких дистанциях развивающая скорость свыше 11 км/час. Своё название получила благодаря чёрной окраске внутренней полости пасти, похожей на чернила. Общий окрас змеи варьирует от тёмно-оливковой до серовато-коричневой, обычно с металлическим блеском.

Питается небольшими теплокровными животными, в том числе грызунами, даманами, галаго и летучими мышами, а также птицами. Откладывает яйца в середине лета, период инкубации составляет от 80 до 90 дней. Основные природные враги: змееяды, мангусты, игольная змея Mehelya capensis.

Змея приобрела печальную славу чрезвычайно опасной, укус которой до появления противоядий неизменно приводил к летальному исходу. К тому же многие профессионалы отмечают,что чёрные мамбы очень легко возбуждаются и крайне агрессивны. Яд обладает высокой токсичностью и содержит нейротоксины, в первую очередь дендротоксины, которые при отсутствии антидота приводят к параличу и остановке дыхания. Известны случаи, когда смерть наступала в течение 45 минут после укуса.

Систематика

Чёрная мамба под научным названием Dendroaspis polylepis была описана британским зоологом немецкого происхождения Альбертом Гюнтером в 1864 году^[2][3]. В 1873 году немец Вильгельм Петерс классифицировал два подвида этой змеи: D. p. polylepis и D. p. antinorii^[3][4], однако консенсус по их использованию так и не был достигнут^[2].

Родовое название Dendroaspis является комбинацией двух древнегреческих слов: δένδρον и æspɪs. Первое из них переводится как «дерево»^[5], вторым называли щит, а также некоторых ядовитых змей, в частности египетскую кобру и носатую гадюку^[6]. Видовая часть названия polylepis также является производным из двух древнегреческих слов: πολύ («много», «большая часть») и λεπίς («чешуя»).

Описание

Чёрная мамба среди ядовитых змей размерами уступает лишь королевской кобре: её длина в среднем достигает 2,5—3 метров^[7]. Имеются сообщения об отдельных экземплярах длиной более 4,3 метров^[7][8], однако на настоящий момент эта информация документально не подтверждена^[9]. Средняя масса составляет около 1,6 кг^[10][11]. Это достаточно стройная змея, при этом несколько более массивная по сравнению с близкородственными зелёной и узкоголовой мамбами^[7]. Тело сжато сверху и снизу, хвост длинный^[12].

Вопреки названию, доминирующий цвет змеи не чёрный. Большинство особей имеет тёмно-оливковую, оливково-зелёную, серовато-коричневую окраску с металлическим блеском, брюшная сторона — светло-коричневая или грязно-белая. В задней половине тела могут присутствовать более тёмные пятна, встречается также чередование в задней части тела тёмных и светлых чешуй, создающее видимость поперечной исчерченности на боках. Ювенальная окраска более светлая — сероватая или оливковая. Своё название она получила из-за чёрной окраски внутренней полости пасти, по форме похожей на гроб^[8][13].

Зубы расположены в передней части верхней челюсти, их длина около 6,5 мм^[14]. Благодаря характерному разрезу пасти змея выглядит улыбающейся, хотя никакого отношения к проявлению эмоций это не имеет^[9]. Характеристика чешуйчатого покрова выглядит следующим образом: вокруг середины туловища 23—25 (изредка 21), брюшных 248—281, подхвостовых 109—132 парных, верхнегубных 7—8, нижнегубных 11—13, височных 2+3, предглазничных 3 (реже 4), заглазничных 2—5 (в большинстве случаев 3—4) чешуек. Анальный щиток разделён^[15].

Распространение

Область распространения чёрной мамбы состоит из нескольких разорванных участков в тропической части Африки. Наиболее крупный из этих участков включает в себя северо-восток Демократической Республики Конго, Южный Судан, южную Эфиопию, Эритрею, Сомали, Кению, восточную Уганду, Танзанию, Бурунди и Руанду. На юге континента змея обитает в Мозамбике, Свазиленде, Малави, Замбии, Зимбабве, Ботсване, Намибии, южной Анголе и южноафриканской провинции Квазулу-Натал^[14][16]. В 1954 и 1956 годах были опубликованы два сообщения, согласно которым змею видели в окрестностях города Дакар в Сенегале на западе Африки, однако в дальнейшем никаких новых фактов на этот счёт не появлялось^[16].

Эта змея меньше других мамб приспособлена к жизни на деревьях и обычно держится на земле среди разреженной древесной или кустарниковой растительности. Для принятия солнечных ванн змея может забраться на дерево или кустарник, однако в остальное время предпочитает держаться внизу. Иногда прячется в древесных пустотах и заброшенных термитниках^[17][18]. Основные биотопы: саванны с древесной растительностью, редколесья, каменистые склоны, речные долины с поваленными деревьями^[16]. Избегает сомкнутых лесов и пустынь^[12]. Как правило, змея не поднимается выше 1000 м над уровнем моря. В Замбии она встречается до 1650 м, в Кении до 1800 м над уровнем моря^[16].

Особенности поведения

Очень подвижная и проворная змея, по земле скользит с приподнятой передней частью тела^[19]. Книга рекордов Гиннесса утверждает, что чёрная мамба, возможно, является самой быстрой змеёй в мире и на коротких дистанциях развивает скорость до 16—19 км/ч^[20]. Согласно другим источникам, животное вряд ли способно двигаться быстрее, чем 16^[21] или даже 12 км/ч^[9]. Документально подтверждённый рекорд был зафиксирован в 1906 году в Серенгети, когда намеренно спровоцированная змея преодолела дистанцию 43 м со средней скоростью 11 км/ч^[22][23][24]. Существуют, однако, ничем не обоснованные легенды, что мамба успешно преследовала скачущую галопом лошадь и даже автомобиль^[9].

Несмотря на свои способности, змея при встрече с человеком делает попытки всячески избежать контакта. Она замирает в надежде, что её не заметят и пройдут мимо, либо старается так же незаметно улизнуть. И лишь при неизбежной встрече змея становится агрессивной. Опираясь на хвост, она приподнимает переднюю часть туловища, уплощает его в виде капюшона и широко разевает пасть, используя эту позу как угрожающий приём. Если и это не помогает, она выполняет серию бросков, целясь в тело или в голову, и мгновенно наносит укус. Бывает, что змея кусает на ходу, когда пытается скрыться в направлении пришельца — в этом случае пострадавший не чувствует боль сразу и узнаёт о нападении лишь спустя какое-то время, когда проявляется двоение в глазах и другие симптомы отравления^[19].

Питание

Охотится в светлое время суток. Как правило, выжидает добычу из засады, в качестве которой часто использует одно и то же место^[14]. После первого нападения, если животное пытается скрыться, преследует его и кусает до тех пор, пока оно не погибает от воздействия яда^[17]. Ловит небольших млекопитающих, в том числе грызунов, капских даманов, галаго, летучих мышей. Время от времени жертвой нападения становятся птицы^[8][23]. На переваривание пищи уходит всего от 8 до 10 часов^[14][23].

Размножение

Ранней весной самцы приступают к поиску самок, находя их по запаху выделений. Обнаружив потенциальную партнёршу, самец зондирует всё её тело своим языком^[14]. Бывает, что за право обладания самки одновременно борются сразу несколько самцов: обвившись телами, каждая змея пытается приподнять свою голову как можно выше, тем самым продемонстрировать своё превосходство; такой поединок иногда можно ошибочно принять за спаривание^[18]. В середине лета самки откладывают от 6 до 17 яиц, после чего через 80—90 дней на свет появляются молодые змейки, с первого дня обладающие ядом и способные самостоятельно добывать себе корм^[14]. Вне периода образования пары чёрные мамбы ведут одиночный образ жизни. Продолжительность жизни в дикой природе не изучена, в неволе самая старая змея прожила 11 лет^[14].

Враги

В дикой природе у описываемого вида относительно немного врагов. На неё охотятся некоторые хищные птицы, в первую очередь змееяды. Из этих пернатых выделяются чёрный (Circaetus pectoralis) и бурый (Circaetus cinereus) змееяды, жертвой которых особенно часто становится чёрная мамба. Игольная змея Mehelya capensis, невосприимчивая к ядам африканских змей, также считается одним из основных врагов мамбы^[8][25]. Мангусты, ловко избегающие нападения змеи и также обладающие некоторым иммунитетом от укуса, иногда охотятся на змею^[26].

Яд

Яд чёрной мамбы содержит быстродействующие нейротоксины и кардиотоксины, в том числе кальцисептин — блокатор кальциевых каналов L-типа. Однако основные компоненты яда мамбы — дендротоксины, блокаторы потенциал-зависимых калиевых каналов нервных волокон. Яд также содержит блокаторы некоторых типов мускариновых холинорецепторов^[27][28][29]. За один укус змея вводит до 400 мг яда (чаще 100—120 мг), а смертельная доза для взрослого человека составляет 10-15 мг^[29][30]. Лабораторные опыты на мышах показывают, что показатель токсичности ЛД₅₀ для них составляет 0,011 мг/кг внутривенно^[31]. Для человека вероятность летального исхода без немедленного введения противоядия составляет 100 %^[19][32].

Пострадавший человек чувствует жгучую боль местного характера, на месте укуса развивается выраженный отёк. Возможен некроз, в редких случаях достаточно обширный. Спустя несколько минут могут появиться тошнота, рвота, диарея, боль в животе, конъюнктивальная гиперемия, необычный привкус во рту. Наиболее серьёзная системная патология — быстро прогрессирующий периферический паралич, который при отсутствии антидота приводит к летальному исходу от дыхательной недостаточности^[33][34].

См. также

Ссылки

Примечания

1. ↑ Ананьева Н. Б., Боркин Л. Я., Даревский И. С., Орлов Н. Л. Пятиязычный словарь названий животных. Амфибии и рептилии. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1988. — С. 345. — 10 500 экз. — ISBN 5-200-00232-X.
2. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis (Günther, 1864). Объединённая таксономическая информационная служба. Проверено 11 ноября 2015. Архивировано 11 ноября 2015.
3. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis GÜNTHER, 1864. Reptile Database. Zoological Museum Hamburg. Проверено 11 ноября 2015. Архивировано 11 ноября 2015.
4. ↑ Mehrtens, 1987, p. 261.
5. ↑ dendro-. Collins English Dictionary — Complete & Unabridged 10th Edition. HarperCollins Publishers. Проверено 11 ноября 2015. Архивировано 11 ноября 2015.
6. ↑ Definition of «aspis». Collins English Dictionary. collinsdictionary.com. Проверено 11 ноября 2015. Архивировано 11 ноября 2015.
7. ↑ ^{1 2 3} Mattison, 1986, p. 164.
8. ↑ ^{1 2 3 4} Haagner & Morgan, 1993.
9. ↑ ^{1 2 3 4} Schmidt, 2006, p. 34.
10. ↑ Black Mamba. National Geographic. Проверено 12 ноября 2015.
11. ↑ Ouattara et al., 2009.
12. ↑ ^{1 2} Dendroaspis polylepis. WCH Clinical Toxinology Resources. The University of Adelaide. Проверено 14 ноября 2015. Архивировано 14 ноября 2015.
13. ↑ Carruthers, 2005, p. 100.
14. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7} FitzSimons, 1970, p. 167—169.
15. ↑ Marais, 2005, p. 97.
16. ↑ ^{1 2 3 4} Håkansson & Madsen, 1983.
17. ↑ ^{1 2} Marais, 2005, p. 98.
18. ↑ ^{1 2} Spawls & Branch, 1995, p. 49—51.
19. ↑ ^{1 2 3} O’Shea, 2008, p. 78.
20. ↑ Matthews, 1994, p. 38.
21. ↑ Jolkkonen, Mikael. Muscarinic Toxins from Dendroaspis (Mamba) Venom. Acta Universitatis Upsaliensis. Проверено 13 ноября 2015.
22. ↑ Wood, 1976, p. 132.
23. ↑ ^{1 2 3} Burton & Burton, 2002, p. 1530.
24. ↑ Greene, 1997, p. 40.
25. ↑ Bauchot, 2006, p. 41,76,176.
26. ↑ Mongoose vs. snake. National Geographic Channel.
27. ↑ Gupta, 2015, p. 413.
28. ↑ Rappuoli & Montecucco, 1997, p. 180.
29. ↑ ^{1 2} O’Shea, 2008, p. 79.
30. ↑ Black mamba (англ.). African Reptiles & Venom. Проверено 16 мая 2012. Архивировано 28 июня 2012 года.
31. ↑ Haley & Berndt, 2002, p. 446.
32. ↑ Bücherl, 1971, p. 477.
33. ↑ Greene, 1997, p. 87.
34. ↑ Snakebite Management Overview Document. State Toxinology Services. The University of Adelaide. Проверено 14 ноября 2015. Архивировано 14 ноября 2015.

Литература

• Bauchot, Roland (Ed.). Snakes: A Natural History. — Sterling, 2006. — 220 p. — ISBN 978-1-4027-3181-5.
• Bücherl, Wolfgang (Editor). Venomous Animals and Their Venoms. — Academic Press, 1971. — 712 p. — ISBN 978-1483236711.
• Burton, Maurice; Burton, Robert. International Wildlife Encyclopedia. — Cavendish Square Publishing, 2002. — 3168 p. — ISBN 978-0761472667.
• Carruthers, Vincent. The Wildlife of Southern Africa: A Field Guide to the Animal and Plants of the Region. — Struik Publishers, 2005. — 310 p. — ISBN 978-1868724512.
• FitzSimons, Vivian F. M. A Field Guide to the Snakes of Southern Africa. — Collins, 1970. — 221 p. — ISBN 978-0002121460.
• Greene, Harry W. Snakes: The Evolution of Mystery in Nature. — University of California Press, 1997. — 366 p. — ISBN 978-0520200142.
• Gupta, Ramesh C. (Editor). Handbook of Toxicology of Chemical Warfare Agents. — Academic Press, 2015. — 1198 p. — ISBN 978-0128001592.
• Haagner, G. V.; Morgan, D. R. The maintenance and propagation of the Black mamba Dendroaspis polylepis at the Manyeleti Reptile Centre, Eastern Transvaal // International Zoo Yearbook. — 1993. — Т. 32, № 1. — С. 191—196. — DOI:10.1111/j.1748-1090.1993.tb03534.x.
• Håkansson, Thomas; Madsen, Thomas. On the Distribution of the Black Mamba (Dendroaspis polylepis) in West Africa // Journal of Herpetology. — 1983. — Т. 17. — С. 186—189. — DOI:10.2307/1563464.
• Haley, Thomas J.; Berndt, William O. (Eds). Toxicology. — CRC Press, 2002. — 712 p. — ISBN 978-0891168102.
• Marais, Johan. A Complete Guide to Snakes of Southern Africa. — Penguin Random House South Africa, 2005. — 312 p. — ISBN 978-1-86872-932-6.
• Matthews, Peter. Guinness Book of Records 1995. — Guinness World Records Limited, 1994. — 320 p. — ISBN 978-0851127361.
• Mattison, Chris. Snakes of the World. — Facts on File, 1986. — 190 p. — ISBN 978-0816010820.
• Mehrtens, John M. Living Snakes of the World in Color. — Sterling Publishing, 1987. — 480 p. — ISBN 978-0806964607.
• Ouattara, K.; Lemasson, A.; Zuberbühler, K. Anti-predator strategies of free-ranging Campbell’s monkeys // Behaviour. — 2009. — Т. 146, № 12. — С. 1687—1708. — DOI:10.1163/000579509X12469533725585.
• O’Shea, Mark. Venomous Snakes of the World. — New Holland Publishers Ltd, 2008. — 160 p. — ISBN 978-1847730862.
• Rappuoli, Rino; Montecucco, Cesare. Guidebook to Protein Toxins and Their Use in Cell Biology. — Sambrook and Tooze Publications, 1997. — 278 p. — ISBN 978-0198599548.
• Schmidt, Warren. Reptiles and Amphibians of Southern Africa. — Struik (C.) Pty.Ltd,South Africa, 2006. — 128 p. — ISBN 978-1770073425.
• Spawls, Stephen; Branch, Bill. Dangerous Snakes of Africa: Natural History — Species Directory — Venoms and Snakebite. — Ralph Curtis Pub, 1995. — 192 p. — ISBN 978-0883590294.
• Van Der Vlies, Cobus. Southern Africa Wildlife and Adventure. — Trafford Publishing, 2010. — 204 p. — ISBN 978-1426919329.
• Wood, Gerald L. Guinness Book of Animal Facts and Feats. — Guinness World Records Limited, 1976. — 256 p. — ISBN 978-0900424601.

Черная мамба (фото): самая страшная и ядовитая змея

Вид: Черная Мамба (Dendroaspis polylepis)

Род: Мамбы (Dendroaspis)

Семейство: Аспиды

Отряд: Чешуйчатые

Класс: Пресмыкающиеся

Тип: Хордовые

Подтип: Позвоночные

Размеры: длина змеи – 2,5 – 3 метра

Продолжительность жизни: до 12 лет

Человеческое общество в процессе своего развития сталкивалось с различными страхами, которые возводились в культ.

Во многих местах змея была символом ужаса. И не напрасно. Ведь большинство представителей этого отряда способны убить человека.

Некоторые змеи, подобно питонам, делают это с помощью своих мускулов, удушая жертву. Другие обладают ядовитыми железами, как, к примеру, гадюка.

Степень ядовитости у разных видов сильно различается. Укус одних вызывает только боль и отек, а другие способны убить.

В Африке обитает Черная Мамба, змея, которая одной порцией яда способна отправить на тот свет несколько человек.

Черная мамба — одна из немногих змей, которая способна не только нападать из укрытия, но и преследовать свою жертву на открытых пространствах. Скорость ее передвижения во время охоты достигает 20 км/час

Среда обитания

Как и большая часть пресмыкающихся, Черная Мамба любит теплый климат.

Ареал ее распространения включает в себя районы восточной части Африки от Сомали и Эфиопии до ЮАР, а также пересекает континент южнее бассейна реки Конго.

Это обусловлено тем, что эта рептилия не приспособлена, подобно сколопендре, к жизни в густых и влажных тропических лесах.

Типичная среда ее обитания – это редколесья с кустарниковыми зарослями.

Это одна из немногих змей, которая способна не только нападать из укрытия, но и преследовать свою жертву на открытых пространствах.

Скорость ее передвижения во время охоты достигает 20 км/час.

Интересно! Черная Мамба у Африканцев называется не иначе как «черная смерть», «та, которая убивает», «мстящая за обиды». Люди стараются не называть ее своим именем, так как боятся накликать беду. Отомстить за обиду она может сполна. Эта змея никогда не шипит и не делает никаких действий, чтобы напугать своего врага. Она сразу наносит удар.

Черная мамба сыскала себе славу безжалостного убийцы за свою беспощадность и размеры. Это самая большая и ядовитая змея из всего своего рода

Характеристика

К роду Мамб относится несколько видов ядовитых змей, обитающих на Африканском континенте.

Все они очень опасны и имеют большую скорость передвижения по земле.

• Восточная зеленая
• Западная зеленая
• Зеленая мамба Джеймсона
• Чернохвостая мамба Джеймсона
• Черная Мамба

Хотя опасность для человека представляют все эти змеи, Черная Мамба сыскала себе славу безжалостного убийцы за свою беспощадность и размеры.

Это самая большая и ядовитая змея из всего своего рода.

Интересно! Черная Мамба при укусе выделяет до 400 мг высокотоксичного яда. При этом смертельная доза для человека составляет всего 15 мг. Тот, кого укусила эта змея обречен, если не ввести противоядие немедленно. Смерть при укусе в лицо или шею наступает через 15 минут, а в ногу или руку через 2 — 3 часа.

Средняя длина Черной мамбы составляет 2,5 – 3 м

Внешний вид

Большая часть Черных мамб окрашена в темно-оливковый или оливково-зеленый цвет.

Встречаются особи серовато-коричневого или металлическо-серого окраса.

Брюхо у этих рептилий чаще светло-коричневое или грязно-белое.

Хвост обычно более темный за счет наличия чешуй соответствующих тонов. Молодые особи более светлые.

Отличительной особенностью этой змеи является абсолютно черная пасть.

В открытом состоянии ее форма похожа на гроб, что придает еще более зловещий вид этому существу.

Название вида произошло именно из-за этой детали. Средняя длина этих рептилий составляет 2,5 – 3 м.

Со слов очевидцев, встречаются экземпляры до 4 метров в длину, но эта информация никем не проверялась.

Отличительной особенностью этой змеи является абсолютно черная пасть. В открытом состоянии ее форма похожа на гроб, что придает еще более зловещий вид этому существу

Основные особенности

Хотя все мамбы относятся к аспидовым, они обладают характеристиками, не присущими этому семейству.

Среди них длинная узкая голова и огромные ядовитые зубы. Зафиксированы экземпляры с клыками длиной в 23 мм.

Клыки подвижны и могут складываться. Внутри них имеются протоки для яда.

Они соединены с гигантскими, занимающими треть объема головы, железами. Яда в них столько, что хватает на несколько укусов подряд.

Токсичность его очень высокая. Яд обладает парализующим действием, разрушающим нервную систему.

Легендарная Черная мамба, фото которой сделать в природных условиях очень сложно, может преследовать даже убегающего человека.

В момент броска она встает на хвост и наносит удар в голову. Несмотря на это, возможность избежать нападения «черной смерти» существует.

Для этого нужно соблюдать следующие простые правила:

1. Никогда нельзя приближаться к этой змее. Человек не является объектом ее охоты, она сама старается избежать конфронтации. Приближение расценивается ею как угроза. В этом случае она нападет.
2. Эта рептилия гнездится в кучах гнилого хвороста, в зарослях кустарников. Следует избегать таких мест.
3. При планировании поездки в места, где обитает черная мамба, необходимо позаботиться о наличии противоядия, которое следует носить всегда с собой.

Легендарная Черная мамба может преследовать даже убегающего человека. В момент броска она встает на хвост и наносит удар в голову

Единственными существами, способными перенести укус этой змеи и даже убить ее, являются мангусты.

Эти небольшие зверьки вступают в яростную схватку с огромной рептилией и выходят из нее победителями, так как обладают повышенной устойчивостью к яду змей.

Интересно! В Африке существует поверье, что убитую Черную мамбу необходимо утащить за хвост подальше от дома, чтобы не привлечь беду. Оно не лишено здравого смысла. Говорят, что один мужчина принес домой труп самки, чтобы похвастаться перед своей женой. На запах феромонов приполз самец и убил молодою женщину.

Черная мамба одинаково хорошо ориентируется в пространстве, как ночью, так и днем. Поэтому охотится она в любое время суток. Объектами ее охоты служат теплокровные представители животного мира: мыши, белки, птицы

Питание

Черная мамба одинаково хорошо ориентируется в пространстве, как ночью, так и днем.

Поэтому охотится она в любое время суток. Объектами ее охоты служат теплокровные представители животного мира: мыши, белки, птицы.

Рептилиями питается очень редко. Тактика ее охоты заключается в том, что она кусает жертву и ждет ее гибели в стороне.

Если необходимо, она может укусить еще раз. В отличие от питонов, у нее нет необходимости впадать в оцепенение после еды.

О других животных с необычными способностями можно прочитать в статье https://kot-pes.com/neobychnye-povadki-zhivotnyh/

Свою добычу змея способна очень активно преследовать.

Интересно! В отличие от других диких животных, Черная мамба не страдает от окультуривания среды своего обитания. Она прекрасно себя чувствует даже в дупле дерева, расположенного в парке. Поэтому участились случаи нападения змеи на человека.

Черная мамба ядовита с самого рождения

Размножение

Брачный период у этого вида протекает в конце весны и начале лета. Самцы устраивают бои за право обладания самкой.

Они сплетаются в узел и бьют друг друга головой, пока более слабый не сдастся и не уползет. Победитель его не преследует.

В этой схватке яд они не применяют. Сильнейший самец спаривается с самкой.

Спарившись, они расползаются по своим гнездам. Самка откладывает яйца в укромном теплом месте. Их количество может достигать до 17 штук.

Через месяц вылупляются змеята длиной до 60 сантиметров.

Все они ядовитые уже с рождения и могут сразу же охотиться.

Через год они вытягиваются до 2 метров и могут поедать мелких грызунов вроде тушканчиков и белочек дегу.

Участие матери в их содержании не требуется с самого начала.

Так как яд Черной мамбы используется для приготовления различных лекарственных препаратов, эту опасную рептилию разводят специально. Содержится она в питомниках, в которых приняты все меры безопасности для защиты персонала. Иногда можно встретить ее и в зоопарках мира в специальных террариумах

Содержание и разведение

Так как яд Черной мамбы используется для приготовления различных лекарственных препаратов, эту опасную рептилию разводят специально.

Содержится она в питомниках, в которых приняты все меры безопасности для защиты персонала.

Иногда можно встретить ее и в зоопарках мира в специальных террариумах.

Находятся и бесстрашные люди, которые заводят эту змею дома.

Содержится она, подобно саламандрам, хамелеонам и гекконам, в домашнем террариуме.

О человеке, который держит 400 рептилий в качестве домашних животных, можно прочитать в статье https://kot-pes.com/reptilii-kak-domashnie-lyubimcy/

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях.

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях

Ингредиенты:

• ½ ст. миндальной муки
• 2/3 ст. несладкого какао-порошка
• ¾ ст. кокосовой муки
• ¼ ст. льняной муки
• 2 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. соли
• ½ пачки сливочного масла
• ¾ ст. стевии
• 4 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ст. миндального молока
• 1/3 ст. крепкого кофе
• 200 г сливочного сыра
• ¾ ст. сахарной пудры
• ½ ст. несладкого какао-порошка
• ½ ст. кокосовой муки
• ¼ ч. ложки кофе
• ¾ ст. густых сливок
• щепотка соли

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов и постелите бумагу для выпекания на противень. В большой миске смешайте миндальную муку, какао-порошок, кокосовую и льняную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

2. В другой большой миске взбейте сливочное масло до пышной и воздушной массы. Добавьте к смеси яйца по одному, а затем бросьте ваниль. Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и все перемешайте до однородной консистенции. Далее добавьте молоко и заваренный кофе.

3. Вылейте половину смеси для теста на противень и выпекайте его до 28 минут. Затем дайте полностью остыть коржу. Далее поставьте выпекаться следующий корж.

4. В большой миске миксером взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте стевию, какао-порошок, кокосовую муку и растворимый кофе и взбивайте до консистенции без комочков. Добавьте сливки и щепотку соли и снова взбейте.

5. Размажьте смесь толстым слоем по коржу, затем сверху положите второй корж. И так чередуйте, в зависимости от количества коржей. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.

Диетический морковный торт без выпечки

Ингредиенты:

• 2 ст. морковной мякоти (около 3−4 средних морковок)
• ½ ст. пекана
• 1 ч. фиников без косточек
• ½ ч. л. тертого кокоса
• яблоко
• кусок свежего имбиря
• ½ ч. л. чистого ванильного экстракта
• ½ ч. л. корицы
• ¼ ст. кешью, замоченных на 6 часов
• ½ ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. + 2 ч. л. лимонного сока
• 1/3 ст. воды для желаемой консистенции

Как приготовить?

1. Для создания глазури смешайте в блендере 3 ингредиента без воды, начиная с кешью. Затем медленно вливайте воду в смесь, чтобы глазурь стала кремовой.

2. Положите яблоко в кухонный комбайн и измельчите его до грубых кусочков. Затем добавьте морковную мякоть к пекану, финикам, имбирю, ванили, корице и яблоку. Все перемешайте до липкой консистенции.

3. Выложите бумагу в емкость для торта и вылейте смесь. Завершите торт глазурью. Поставьте торт в морозильник примерно на час. Выньте десерт и подождите 25 минут перед подачей.

Диетический морковный торт без муки и сахара — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Морковный торт по данному рецепту получается невероятно вкусным! И, что самое главное, ещё и очень полезным.
Без добавления рафинированного сахара, муки и масла!

• Морковь 180 гр.
• Овсяные хлопья 150 гр.
• Банан 2 шт.
• Финики 100 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Кокосовая стружка 80 гр.
• Мускатный орех  по вкусу
• Разрыхлитель 10 гр.
• Йогурт натуральный 2 ст. л.

Калории: 204.76 ккал

Белки: 6.25 г

Жиры: 8.75 г

Углеводы: 26.49 г

• 

  Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты: морковь, овсяные хлопья, бананы, финики, яйца, кокосовую стружку и мускатный орех.

• 

  Залейте финики водой, что бы они стали мягче: воду слейте через 15 мин, из фиников достаньте косточки. Морковь натрите на мелкой терке.

• 

  Взбейте яйца, после добавьте в ёмкость с финиками, измельчите их при помощи блендера. Затем добавьте тертую морковь и тщательно перемешайте все.

• 

  Теперь добавьте все сухие ингредиенты: овсяную крупу, разрыхлитель, мускатный орех, и половину объема кокосовой стружки. Вторая часть Вам будет необходима для приготовления помадки. Снова все перемешайте.

• 

  На пергамент насыпьте небольшое количество овсянки. Готовое тесто равномерно распределите по противеню.

• 

  Отправьте тесто в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.

• 

  Пока тортик остывает, приготовьте помадку: используя блендер измельчите бананы до состояния кашицы, можете добавить пару столовых ложек воды или йогурта (как это делаю я).

• 

  Теперь самая приятная часть — украшение вашего тортика. Получившийся корж разрежьте пополам, пропитайте их помадкой, для украшения используйте оставшуюся часть вашей кокосовой стружки и любые фрукты или ягоды!

• 

  И вот какая красота получается!

Приятного аппетита! Мои домашние обожают этот тортик! Такой вкусный, нежный и полезный!

Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!

Подписаться на рассылку

Диетический торт без муки, сахара и масла

Bы cлышaли, чтo ecть тopтики для пoxyдeния? 

A oни дeйcтвитeльнo ecть! B peцeптype этиx тopтикoв coдepжaтcя пpoдyкты, кoтopыe нyжны нaм для пoддepжaния здopoвoгo oбpaзa жизни и пpaвильнoгo питaния. Иx мoжнo ecть пoчти бeз oгpaничeний, нo нe нaбиpaть лишний вec, a нaoбopoт — cтpoйнeть!

Ceгoдня мы пpeдлaгaeм вaм peцeпт oднoгo из тaкиx тopтикoв. Этo диeтичecкий Kиeвcкий тopт, кoтopый нe coдepжит ни мyки, ни мacлa, ни caxapa, нo oн нe мeнee вкyceн, чeм eгo нeдиeтичecкий клaccичecкий aнaлoг. Диeтичecкий тopт нe ycтyпaeт eмy пo cвoим вкycoвым кaчecтвaм, a yж o пoльзe и гoвopить нeчeгo. Oн гopaздo пoлeзнee. Итaк…

Бepём
Для кopжeй:
+ 8 шт. яичныx бeлкoв,
+ 2,5 cт.л. oвcяныx xлoпьeв,
+ 1 cт.л. кyкypyзнoгo кpaxмaлa,
+ 150 г фyндyкa,
+ 5 cт. л. фpyктoзы,
+ лимoннyю киcлoтy нa кoнчикe нoжa.
Для кpeмa:
+ 3 яичныx жeлткa,
+ 25 г кaкao-пopoшкa,
+ 1/2 cтaкaнa мoлoкa,
+ 1 чaйнyю лoжкy кyкypyзнoгo кpaxмaлa,
+ фpyктoзy пo вкycy,
+ 250 г мягкoгo cыpa (Филaдeльфия или aнaлoгичный),
+ 1 cтoлoвyю лoжкy oвcянoй мyки.

Гoтoвим кopжи
1. Oвcяныe xлoпья измeльчaeм в кoфeмoлкe дo кoнcиcтeнции мyки.
2. Opexи oбжapивaeм нa cкoвopoдe или бepeм yжe жapeныe.
3. Измeльчaeм opexи.
4. Cмeшивaeм opexи и oвcянyю мyкy.
5. Bзбивaeм бeлки c дoбaвлeниeм лимoннoй киcлoты., Koгдa cтaнyт бeлыми, пocтeпeннo ввoдим фpyктoзy и взбивaeм дo ycтoйчивыx пикoв. Cмeшивaeм c opexoвo-oвcянoй кpoшкoй.
6. Bыпeкaeм 2 кopжa, Kopжи нyжнo выпeкaть oднoвpeмeннo. Kopжи лyчшe пoлyчaтcя, ecли вы бyдeтe выпeкaть иx в фopмax.
7. Bыпeкaeм кopжи в дyxoвкe 20 минyт пpи тeмпepaтype 150ºC, зaтeм eщe 30 минyт пpи тeмпepaтype 120ºC, зaтeм eщe 30 минyт,пpи тeмпepaтype 90ºC.

Гoтoвим кpeм
1. Moлoкo дoвoдим дo кипeния, нo нe кипятим.
2. Bзбивaeм жeлтки, дoбaвляeм кpaxмaл и фpyктoзy.
3. Пocтeпeннo вливaeм мoлoкo в жeлткoвyю cмecь пpи взбивaнии.
4. Cтaвим нa мeдлeнный oгoнь и зaвapивaeм cмecь дo зaгycтeния.
5. Ocтyжaeм и дoбaвляeм cливoчный cыp и 1 cтoлoвyю лoжкy oвcянoй мyки. Пepeмeшивaeм.
6. Paздeляeм кpeм пoпoлaм.
7. B oднy чacть кpeмa дoбaвляeм кaкao и тщaтeльнo пepeмeшивaeм.

Coбиpaeм тopт
1. Ocтывшиe кopжи дocтaeм из фopмы.
2. Пpoмaзывaeм кopж бeлым кpeмoм, нaкpывaeм втopым кopжoм и oбмaзывaeм тopтик cвepxy и пo пepимeтpy шoкoлaдным кpeмoм.
3. Укpaшaeм тopтик измeльчeнными opexaми. Moжнo тaкжe иcпoльзoвaть кpeм и фpyктoвыe цyкaты.
4. Ocтaвляeм в xoлoдильникe нa нoчь

Пpиятнoгo aппeтитa!

Источник

Новостная рассылка

Хотите больше таких постов?

Получайте лучшие статьи на вашу почту!

Рецепт Диетический торт без муки, яиц и сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Диетический торт без муки, яиц и сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Диетический торт без муки, яиц и сахара составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетический торт без муки и сахара «Орешек». Рецепт с фото

Давайте приготовим прекрасный, очень необычный и невероятно вкусный диетический торт, который подойдет всем, кто на диете или придерживается правильного питания.
Вместо муки будем использовать овсяные хлопья, а вместо сахара — финики.
Особенно оценят торт дети, которых мы стараемся оградить от ненужных покупных сладостей. Здесь же они будут иметь возможность полакомится очень полезным десертом.
Итак, приступим?

Загрузка…

Ингредиенты:

1. Арахис — 100 гр.
2. Банан — 1 шт.
3. Яйца куриные — 2 шт.
4. Творог — 200 гр.
5. Финики — 18-20 шт.
6. Овсяные хлопья — 6 ст.л.
7. Какао — 2 ст.л.
8. Сода — 0,5 ч.л.
9. Уксус — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Если у вас сырой арахис, то прогрейте его сухой сковороде. Затем пробейте его блендером. Можно оставить небольшие фрагменты орешков, а можно измельчить до однородности — как вам больше нравится.

Добавьте один спелый банан к орехам и разомните вилкой.

Вот так просто у нас получился замечальный крем для прослойки тортика.

Загрузка…

В отдельной миске смешайте яйца и творог. Лучше брать мягкий, но если у вас зернистый — пробейте его блендером. Разумеется, используйте обезжиренный творог.

Финики промойте, освободите от косточек и добавьте в миску.

Измельчите блендером до состояния однородной массы.

Овсяные хлопья также измельчите (блендером или в кофемолке) и добавьте в тесто.

Введите какао.

Хорошо вымешайте и добавьте соду, гашенную уксусом.

Тесто переместите в форму для запекания и выпекайте при 180 градусах до пробы на сухую зубочистку.

Дайте выпечке полностью остыть и только после этого разрежьте бисквит на на два коржа.

Нанесите две трети орехового крема на один корж.

Накройте вторым коржом и сверху распределите оставшийся крем. Сверху можно декорировать его дробленными орехами, какао или кокосовой стружкой…

Охладите торт в холодильнике 2-3 часа и его можно будет подавать к столу.
Вкус этого диетического торта великолепен, несмотря на то, что он готовится без муки и сахара. Вы также можете использовать любые другие орехи вместо арахиса. Отлично подойдет миндаль.
Приятного аппетита!

Есть колбасу можно, но главное — в умеренном количестве, следует учитывать общий рацион питания человека и физическую активность, в небольших количествах продукт может быть даже полезен, считают опрошенные РИА Новости врачи.
«Все можно есть, но в умеренном количестве. Если вы берете два тоненьких кусочка жирной, но очень вкусной сырокопченой колбасы, можно, а если вы ломоть отрежете и съедите 100 граммов, то нельзя… Надо брать и есть такое количество, которое будет нам полезно, а не опасно», — рассказал главный внештатный специалист диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
Он пояснил, что отдельный продукт не может быть опасным для здоровья, говорить об опасности можно только в целом о рационе. Кроме того, следует соотносить физическую активность со своим питанием – если человек ведет активный образ жизни, то колбаса может послужить источником энергии, добавил диетолог.

Источник: РИА Новости

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

От редакции

Какую колбасу и сколько в неделю вы едите?

Ответить

Калорийность 1 куска сырокопченой колбасы. Сколько грамм в кусочке

Вряд ли найдется тот, кто никогда не слышал о колбасе. Колбасой мы называем пищевой продукт, приготовленный из мяса и некоторых добавок, который прошел технологическую обработку. Колбаса может вмещать в себе один или несколько разных видов мяса. Причем содержание мяса в колбасе может составлять от 1 до 70%. В зависимости от используемого для их приготовления мяса и технологии производства колбасы могут быть вареными, фаршированными, копчеными, полукопчеными, ливерными, сырокопчеными, кровяными.

Колбаса – это продукт питания, приготовленный из фарша и помещенный в продолговатую оболочку (натуральную или искусственную). Она может состоять как из одного, так и из нескольких видов мяса.

Благодаря превосходному вкусу и высоким питательным качествам колбаса является популярным товаром. В состав качественного продукта входит мясо, легкоусвояемый свиной жир, специи и другие ингредиенты. При приготовлении удаляются пленки, хрящи, кости, грубая соединительная ткань и сухожилия.

О вареной колбасе:

Конечно, калорийность продукта во многом зависит от питательности входящих в него ингредиентов. Поэтому свиная колбаса жирнее, чем говяжья. Добавление шпика автоматически прибавляет калории.

Но в вопросе об энергетической ценности продукта не менее важна технология его обработки. С этой точки зрения выделяют вареные, копченые, сыровяленые, ливерные, кровяные и фаршированные колбасы, не говоря уже о множестве промежуточных или смешанных видов. Например, существуют полукопченые колбасы, для которых фарш сначала отваривают, а потом подвергают его обработке дымом. Что из этой славной когорты выбрать худеющему человеку?

Наиболее обезжиренными считаются вареные колбасы. Мясо для такого изделия долго варится, и таким образом оно отдает часть своего жира бульону. И сколько калорий в в колбасе остается после такой тепловой обработки? В среднем около 165 ккал на сто грамм продукта. Вполне можно позволить себе бутерброд с такой колбаской на завтрак. Добавление молока и крахмала лишь немного увеличивают ее питательность – до 200-250 Ккал. Диетологи даже советуют худеющим людям отваривать другие виды колбас (копченые, к примеру). Это делается для того, чтобы снизить их энергетическую ценность.

Как правильно выбрать колбасу

выбрать качественную колбасу в магазине под силу только профессионалу. К сожалению, производители часто нарушают технологию изготовления этого продукта и добавляют то, что организм человека не в состоянии усвоить. Речь идет о всевозможных красителях, усилителях вкуса и аромата, а также о добавках, целью которых является продление срока годности.

Поверхность изделия должна быть гладкой, чистой, без повреждений, а оболочка – плотно прилегать к нему. Если это не так, скорее всего перед вами пересушенная колбаса с истекшим сроком годности либо хранившаяся в ненадлежащих условиях.

Зачастую при покупке колбасы немногие читают информацию о составе. Пользуясь этим, недобросовестные производители вместо натурального мяса кладут массу, сделанную из спрессованных костей, кожи и др. (МОМ). Если изделие содержит сою, то она указывается на этикетке как растительный белок, а МОМ называется мясом.

Большинство людей думают, что розовый цвет колбасных изделий свидетельствует об их свежести. На самом же деле его получают путем добавления красителя, отнюдь не полезного для здоровья. Натуральное мясо после переработки имеет сероватый цвет, поэтому именно такая колбаса будет менее вредной. Учитывая все вышесказанное, колбасу, которая продается в магазинах, лучше исключить из рациона, заменив ее сделанной в домашних условиях.

Качественное колбасное изделие является богатым источником железа, белка, витаминов группы В и незаменимых аминокислот. Его можно употреблять с любыми овощами (сырыми, тушеными, вареными, запеченными или приготовленными на пару). Такое сочетание является наиболее приемлемым с точки зрения диетологии. Если вы любите есть колбасу традиционным способом, то есть с хлебом, то лучше отдать предпочтение цельнозерновым сортам.

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран разработали огромное количество национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами.

Обычно для изготовления колбас используют любое мясо: свинину, говядину, баранину, курятину, гусятину, конину и т. д. Наиболее распространенными являются колбасы из свинины, которую используют как саму по себе, так и в сочетании с другими видами мяса.

Польза и вред вареной колбасы

Врачи и специалисты по диетическому питанию в один голос утверждают, что колбасные изделия необходимо полностью исключить из рациона. Но так ли уж оправданы их предостережения? Вареные колбасы проходят наиболее щадящий вид обработки, в отличие от варено-копченых и копченых мясных изделий. Исходя из этого, свойства и калорийность вареной колбасы целиком зависит от ее состава. По нормам ГОСТа в вареной колбасе категории А должно содержаться:

• 90-95% мясного фарша (эквивалентно 60 % мышечной ткани),
• от 3% яиц,
• 2-5% крахмала,
• 2-5% молока,
• соль, специи и приправы.

Продукты категории А, то есть, высшего сорта, от проверенного и ответственного производителя вполне допустимы в питании даже диетическом и детском. Конечно, регулярно заменять колбасными изделиями полноценные мясные блюда не стоит, но иногда побаловать себя качественной колбасой вполне допустимо.

Недобросовестные производители, желая снизить себестоимость продукта, добавляют в фарш соевый белок, муку и большое количество субстанции, произведенной из костей и кожи животных. Мясо в чистом виде в такой колбасе может вообще не содержаться, на этикетке это обозначается отметкой «МОМ».

Калории вареных колбас, ветчины

Сколько калорий в куриной колбасе:

О пользе курицы для организма человека нет нужды лишний раз говорить. Куриная колбаса имеет сбалансированный витаминно-минеральный комплекс (калоризатор). Химический состав куриной колбасы достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Калорийность куриной вареной колбасы составляет 223 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько калорий в докторской колбасе

Нельзя не упомянуть отдельно удивительно вкусный продукт советского пищепрома, который вот уже 80 лет радует сердца (и желудки) людей нашего государства. Это колбаса под названием «Докторская». Однако многие, вероятно, заметили, что сейчас она стала менее вкусной, чем та, которой мы лакомились в детстве. Изменился ГОСТ. В стандарте 1979 года предусматривалось содержание в изделии 70% полужирной свинины, 25% говядины, 3% яиц, 1,5% сухого молока и немного сахара, соли, мускатного ореха и молотого кардамона.

С 2011 года ГОСТ Р 52196 позволяет добавлять в колбасу воду, заменять яйца порошком. Удельный вес мяса в изделии требует добавить в него больше специй и усилителей вкуса. Но «Докторская» продолжает оставаться колбасой категории А, поскольку в ней нет сои и растительного гелеобразователя. Некоторые недобросовестные производители могут увеличить в продукте долю сливок за счет свинины. Сколько калорий в в колбасе «Докторской» накапливается в результате такого изменения состава? Средняя энергетическая ценность данного продукта колеблется от 242 до 260 Ккал. Вполне подойдет для того, чтобы побаловать себя раз-другой в неделю или использовать «Докторскую» для салата оливье.

Сколько калорий в молочной колбасе:

В «Молочной» вареной колбасе килокалорий довольно много, порядка 252 ккал; жиров опять же немало, прямо-таки 22.8 г; белков при этом средне, около 11.7 г; углеводов однако почти нет, всего-навсего 0.2 г.

Калорийность копченой колбасы:

Сколько же калорий содержит в себе копченая колбаса? Отметим, что разные виды такой продукции содержат разное количество питательных веществ, что и говорит о том, что их калорийность тоже разная. Например:

• варено-копченый вид — 350-410 ккал;
• сырокопченый вид — 350-580 ккал калорийность на каждые 100 гр.

В основном, такой продукт содержит большое количество белков, углеводов и жиров. Это все и составляет пищевую ценность колбасы. Отметим, что количество калорий продукта зависит именно от того, сколько процентов этих компонентов содержаться в его составе.

Калорийность ливерной колба

на 100 грамм и в одном кусочке. Калорийность колбаса вареная с жиром. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность по химическому составу

Любая колбаса сырого копчения имеет стандартный набор составляющих, которые и определяют калорийность продукта. В общих случаях их химический состав выглядит следующим способом:

• белки – 13–28%;
• жиры – 28–57%.

В остальной перечень включены витамины В1, В2, В3, минеральные вещества и холестерин.

Насколько отличается химический состав и калорийность некоторых сортов можно увидеть в сравнительной таблице.

Одним из основных процессов производства сырокопченой колбасы является ее сушка. От степени наличия влаги в продукте зависят ее сроки хранения.

Более подробно о сроках хранения сырокопченых колбас узнаете в статье про хранение сырокопченой колбасы.

Продукт может сохраняться даже без холодильника при температуре +15 0С до 3-4 недель, а в прохладном месте – до нескольких месяцев.

Все нюансы сохранности колбас разных сортов вне холодильника описаны в статье про хранение колбасы в различных условиях. Также отдельно отметим статью про хранение колбасы в холодильнике, которую мы недавно опубликовали.

Читайте сейчас:  Сырокопченая колбаса: рецепты для самостоятельного изготовления

Калорийность на 100 грамм

Обычно пищевая ценность в 100 г сырокопченой колбасы выглядит приблизительно таким образом:

• калорийность – 426 ккал;
• белков – 12 г;
• жиров – 42 г;
• углеводов – 0 г;
• пищевых волокон – 0 г;
• воды – 0 г.

Более подробно с технологией производства и ГОСТ стандартами сырокопченой колбасы можно ознакомиться здесь.

Сколько калорий в 1 кусочке

Кусочек кусочку рознь. Считать количество калорий в 1 кусочке колбаски нужно по его весу. Если брать оптимальные показатели, то в 1 г продукта 4,3 ккал. Далее математика несложная. Узнаем вес отрезанного ломтика и умножаем на установленный показатель. К примеру, калорийность в одном куске весом 10 г соответственно будет составлять 43 ккал.

Полезно иметь на кухне весы (они сейчас задешево продаются в любом магазине техники) и взвешивать продукт перед употреблением. Так вы будете знать, сколько калорий употребляете, и сможете контролировать пищевые привычки.

Сколько грамм в кусочке

Калорийность бутерброда с сырокопченой колбасой зависит от того, какой именно хлеб будет использоваться. В среднем, 100 г хлеба содержит 210 ккал, а кусок для бутерброда берется около 60 г.

Вес ломтика колбаски зависит от его толщины. Если взять за основу тот факт, что сырокопченый продукт нарезают довольно тонко, то один такой кусочек весит около 5 г.

Соответственно, калорийность бутерброда с тремя тонкими слайсами колбаски и хлебом около 60 г составит 140 ккал. Конечно, подсчеты очень приблизительны, но этого достаточно для того, чтобы контролировать свое питание на диете. Например, если ваша дневная норма – до 1500 ккал и в течение дня вы съели 1200 ккал, то можно позволить себе 2 бутерброда с тонко нарезанной колбаской, но не больше.

Читайте сейчас:  Полукопчёная колбаса: 4 лучших рецепта и советы по хранению

Калорийность жареной колбасы

Калорийность любого продукта изменяется при термической обработке. Насколько повысятся показатели после жарки, зависит от того, какое масло будет использоваться.

Подсчет ведется по такой формуле: калорийность колбасы плюс 20% от количества калорий в масле.

К примеру, в 1 ст. л. подсолнечного масла содержится 128 килокалорий. Следовательно, блюдо будет содержать на 25,8 ккал больше, по сравнению с колбаской в свежем виде. Также нужно оставлять погрешность на степень впитывающей способности продукта. Некоторые из них могут поглощать масло при жарке до 50%.

Полная противоположность – жарка на гриле. Такая термическая обработка наоборот позволяет вытопить жир, при этом оставляя белки и углеводы. В количественных показателях это составляет от 5% до 15% потери калорий. Поэтому жарка на гриле относится к диетическим видам готовки.

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах ~ 214 кКал — 76%.

Калории в белках ~ 41 кКал — 15%.

Калории в углеводах ~ 25 кКал — 9%.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Колбаса вареная, докторская” для подсчета его пищевой ценности

Калорийность колбас разных видов и марок

Все данные приведены на 100 грамм .В среднем колбасные изделия содержат от 165 до 605 ккал.

Калорийность вареной колбасы

Наименее калорийный вид. Общий показатель колеблется от 165 до 315 ккал (в зависимости от сорта).

Калорийность варено-копченой колбасы

Общий показатель – от 270 до 460 ккал.

Калорийность полукопченой колбасы

Довольно калорийный тип. Общий показатель – от 275 до 500 ккал.

Калорийность сырокопченой колбасы

Этот тип – лидер по количеству калорийности. Общий показатель – от 435 до 605 ккал.

Калорийность ливерной колбасы

Среднее значение равняется 325 ккал, но может варьироваться от 195 до 455 ккал.

Калорийность сыровяленой колбасы

Среднее значение – 400-450 ккал.

ВАШ СПИСОК ЕДЫ

ИТОГО: 0 калорийНет элементов для подсчета

0

Нутриенты продукта (подробно)

Химический состав и пищевая ценность копчёной колбасы
Калории Витамины Аминокислоты Минералы
Белки

Жиры

Углеводы

Калории вареных колбас, ветчины

Другая еда калорийностью около 390 кКал.:

Бутербродный спред
Сахарная пудра
Сырая куриная кожица
Кукурузный крахмал
Желудь
Мука из проса
Растворимый сладкий чай
Яичная лапша
Крендели с солью
Растворимый чай с лимоном и сахаром
Счетчик калорий

Микро- и макроэлементы в Колбаса вареная, докторская

Колбаса вареная, докторская содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК – Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Йод, Железо.

Как правильно выбрать колбасу

выбрать качественную колбасу в магазине под силу только профессионалу. К сожалению, производители часто нарушают технологию изготовления этого продукта и добавляют то, что организм человека не в состоянии усвоить. Речь идет о всевозможных красителях, усилителях вкуса и аромата, а также о добавках, целью которых является продление срока годности.

Поверхность изделия должна быть гладкой, чистой, без повреждений, а оболочка – плотно прилегать к нему. Если это не так, скорее всего перед вами пересушенная колбаса с истекшим сроком годности либо хранившаяся в ненадлежащих условиях.

Зачастую при покупке колбасы немногие читают информацию о составе. Пользуясь этим, недобросовестные производители вместо натурального мяса кладут массу, сделанную из спрессованных костей, кожи и др. (МОМ). Если изделие содержит сою, то она указывается на этикетке как растительный белок, а МОМ называется мясом.

Большинство людей думают, что розовый цвет колбасных изделий свидетельствует об их свежести. На самом же деле его получают путем добавления красителя, отнюдь не полезного для здоровья. Натуральное мясо после переработки имеет сероватый цвет, поэтому именно такая колбаса будет менее вредной. Учитывая все вышесказанное, колбасу, которая продается в магазинах, лучше исключить из рациона, заменив ее сделанной в домашних условиях.

Качественное колбасное изделие является богатым источником железа, белка, витаминов группы В и незаменимых аминокислот. Его можно употреблять с любыми овощами (сырыми, тушеными, вареными, запеченными или приготовленными на пару). Такое сочетание является наиболее приемлемым с точки зрения диетологии. Если вы любите есть колбасу традиционным способом, то есть с хлебом, то лучше отдать предпочтение цельнозерновым сортам.

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран разработали огромное количество национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами.