Рубрика: Разное

Как уменьшить лицо в Фотошопе

Приветствуем вас на нашем очередном уроке по работе в самом популярном фоторедакторе. В данной статье мы подробно рассмотрим, как уменьшить лицо Фотошопе.

У нас уже был подобный урок: “Как сделать лицо более худым в Photoshop: пошаговая подтяжка овала лица”. Но сегодняшний несколько отличается.

Дело в том, что тот урок был о коррекции разных частей лица и головы, подходящий для портретов или просто фотографий хорошего качества, которые сняты с близкого расстояния.

А в этот раз мы не будем работать над какой-то отдельной областью, а скорректируем лицо целиком. При этом нужно сделать так, чтобы части лица особо не деформировались.

Подготовительный процесс

Для начала необходимо определиться с фотографией. Для данного примера мы возьмем фото одного из наших любимых актеров – Джона Хилла.

После того, как открыли изображение в Фотошопе, как всегда необходимо создать копию слоя, с которым и предстоит работать. Для этого воспользуйтесь горячими клавишами CTRL+J.

После, переходим к панели инструментов и выбираем “Перо”, чтобы выделить лицо нашего актера.

Мы не будем зацикливаться на моменте выделения. Если вы не знаете, как работать с пером, то у нас есть для вас отдельный урок на эту тему:“Как пользоваться пером в Фотошопе”

Так, смотрим на выделенную область, которая у нас получилась:

Теперь необходимо “Выделить область”. Для этого кликаем правой кнопкой мыши по внутренней части контура и, в раскрывшемся меню, выбираем соответсвующий пункт.

В открывшемся окне оставляем все, как есть и кликаем “ОК” (см. скриншот ниже).

После этого необходимо взять инструмент выделения “Прямоугольная область”.

Возвращаемся к нашему фото и щелкаем ПКМ по внутренней части выделенной области и в раскрывшемся меню выбираем “Вырезать на новый слой”.

Исходя из названия самой функции, понятно, что выделенная часть лица окажется на новом, автоматически созданном, слое:

Уменьшаем лицо

Когда все готово, можно приступать непосредственно к уменьшению лица. Чтобы это сделать, нужно вызвать инструмент “Свободное трансформирование”, воспользовавшись горячими клавишами CTLR+T или через меню “Редактирование”.

В панели настроек инструмента нужно ввести необходимые значения ширины и высоты. Т.к. мы хотим уменьшить лицо и сделать это незаметно, вводим значение не меньше 95%. Наши значение таковы: ширина – 95%, высота – 97%.

Так вот это все выглядит:

Остается применить изменения, нажав ENTER или кликнув в любое место на холсте.

Теперь необходимо убрать видимость с фонового слоя и восполнить участки лица, которые исчезли при уменьшении.

Переходим на копию фонового слоя (тот, что без лица). Затем в главном меню выбираем “Фильтр” -> “Пластика”.

Откроется большое окно с многочисленными настройками. Но нам понадобится пункт “Дополнительные параметры”. Ставим галочку возле него, чтобы активировать и вводим необходимые параметры (см. скриншот ниже).

После, не закрывая окно настроек, в левой панели инструментов берем «Деформацию» и выставляем подходящий размер кисти квадратными скобками ([ – уменьшает размер, ] – увеличивает размер).

Начинаем сжимать изображение по краям выделенного участка до тех пор пока, не заполним прозрачные пробелы вокруг лица.

После того, как пробелов между слоями уже нет нужно применить изменения, нажатием “ОК”.

Результат

Как видите результат получился очень даже неплохим. Вряд ли кто-то сможет определить, что мы уменьшали лицо актера в Фотошопе.

А теперь давайте сравним оригинал и наш вариант:

Кстати, на фотографии справа также изменилась и прическа – стала пышнее.

Таким образом теперь вы владеете еще одним способом уменьшения лица в программе Adobe Photoshop.

До встречи в наших следующих уроках!

Как уменьшить лицо в Фотошопе

Мы с Вами, дорогой читатель, уже обсуждали, как сделать лицо модели немного худее, используя Фотошоп. Мы тогда воспользовались фильтрами «Коррекция дисторсии» и «Пластика».

Вот тот урок: Подтяжка лица в Фотошопе.

Приемы, описанные в уроке, позволяют уменьшить щеки и другие «выдающиеся» черты лица, но применимы в тех случаях, если снимок сделан с близкого расстояния и, к тому же, лицо модели является достаточно выразительным (глаза, губы…).

Если же необходимо сохранить индивидуальность, но вместе с тем сделать лицо меньше, то придется воспользоваться другим методом. О нем и поговорим в сегодняшнем уроке.

В качестве подопытного кролика выступит одна известная актриса.

Постараемся уменьшить ее лицо, но, вместе с тем, оставить похожей на себя.

Как всегда открываем снимок в Фотошопе и создаем копию горячими клавишами CTRL+J.

Затем берем инструмент «Перо» и выделяем лицо актрисы. Можно воспользоваться любым другим, удобным для Вас, инструментом для выделения.

Обратите внимание на область, которая должна попасть в выделение.

Если, как и я, пользовались пером, то кликаем правой кнопкой мыши внутри контура и выбираем пункт «Образовать выделенную область».

Радиус растушевки выставляем 0 пикселей. Остальные настройки как на скриншоте.

Далее выбираем инструмент выделения (любой).

Кликаем правой кнопкой мыши внутри выделения и ищем пункт «Вырезать на новый слой».

Лицо окажется на новом слое.

Теперь уменьшим лицо. Для этого нажимаем CTLR+T и прописываем в полях размеров на верхней панели настроек необходимые размеры в процентах.

После того, как размеры выставлены, нажимаем ENTER.

Осталось только добавить отсутствующие участки.

Переходим на слой без лица, а с фонового изображения снимаем видимость.

Идем в меню «Фильтр – Пластика».

Здесь необходимо настроить «Дополнительные параметры», то есть поставить галку и выставить настройки, руководствуясь скриншотом.

Дальше все довольно просто. Выбираем инструмент «Деформация», размер кисти выбираем средний (нужно понимать, как работает инструмент, поэтому поэкспериментируйте с размером).

При помощи деформации закрываем пространство между слоями.

Работа кропотливая и требует аккуратности. Когда закончим, то нажмем ОК.

Оценим результат:

Как мы можем видеть, лицо актрисы визуально стало меньше, но, вместе с тем, основные черты лица сохранились в первозданном виде.

Это был еще один прием уменьшения лица в Фотошопе.

Помогла ли вам эта статья?

Как визуально уменьшить щеки с помощью макияжа: советы визажистов

Визуально сделать лицо тоньше и уменьшить пухлые щеки поможет техника моделирования, о правилах которой мы расскажем в пошаговой инструкции

Текст: Вероника Гнездилова
Обновлено 9 января 2017

Мейкап-моделирование – любимая техника знаменитостей, потому что с ее помощью можно визуально уменьшить щеки и нос, увеличить глаза и губы, смягчить черты лица или сделать их более точеными.

Для того, чтобы ваше лицо выглядело, как после лифтинга, необязательно обращаться к хирургу. Скрыть пухлые щеки вы можете и самостоятельно.

Вот несколько бьюти-советов:

• Главное правило заключается в том, что надо высветлить те зоны, которые мы хотим увеличить, и затемнить те, которые хотим скрыть.

• Если у вас жирная или смешанная кожа, выбирайте средства с сухой текстурой: пудру, румяна и тени. Они скроют жирный блеск и сделают кожу матовой.

• Если вы – обладательница сухой или нормальной кожи, вам больше подойдут кремовые средства: бронзаторы, корректоры, тональные кремы. Кстати, палетки для скульптурирования лица существуют для всех типов кожи. Присмотритесь к тем, которые предлагают L’Oréal Paris и Maybelline New York: они очень функциональные.
• Выбранное вами средство для шейдинга ­(так называют технику затемнения профессионалы) должно быть на один-два тона темнее вашей кожи. 
• Хайлайтер со светоотражающим эффетом должен быть на один-два тона светлее кожи, а также не должен содержать блесток и мерцающих частиц.

Как визуально уменьшить щеки?

1

Начните с традиционной подготовки лица к макияжу: очистите кожу специальной пенкой или молочком. Промокните лицо салфеткой и подождите, пока кожа окончательно высохнет. 

2

Нанесите базу под макияж в виде легкой полупрозрачной тональной основы. Для этого используйте спонж.

3

Для того, чтобы получить желаемый эффект, наберите средство для шейдинга на пушистую кисточку для скульптурирования и проведите линию под скулой от середины щеки в сторону уха. 

4

Чтобы вы точно понимали, куда именно наносить бронзатор, втяните щеки, надув губы. Линия должна быть параллельна бровям – так вы смоделируете овал лица.

5

Если вы используете кремовое средство, например, светло-коричневые тени, то проведите линию указательным и средним пальцами, а затем хорошо растушуйте спонжем или синтетической кисточкой.

6

На этом моделирующий макияж еще не заканчивается. Нанесите на скулы хайлайтер, который на один-два тона светлее вашей кожи. Световой «блик» визуально приподнимет линии скул, а также уменьшит щеки. 

7

Лучше всего для фотографий выбирать хайлайтеры со светоотражающим эффектом без мерцающих частиц в составе. Так ваше лицо не будет блестеть, словно вы вспотели.

8

При использовании хайлайтера помните о том, что нужно соблюдать баланс. Не забудьте нанести его и на другие зоны, на которые обычно падает свет – на лоб, спинку носа, центр подбородка и зоны под бровями. Иначе вы рискуете выклядеть так, будто покрылись пятнами.

9

После того, как вы нанесли средства, приступайте к растушевке. Для этого возьмите большую пушистую кисточку и растушуйте средства в сторону уха.  

10

Понравилась ли вам такая техника? Если да, то попробуйте ее и напишите отзыв в комменариях!

Крутые упражнения для лица, чтобы сделать скулы и уменьшить объемы лица

Как уменьшить скулы и убрать щеки? Как сделать зарядку для лица, чтобы омолодить лицо и уменьшить скулы? Мы все узнали!

Что делать, если у тебя милые мягкие щечки, а ты хочешь получить горячие скулы, о которые можно порезаться? Существует целая куча полезных упражнений для создания скул и уменьшения объемов лица.

Поэтому мы нашли для тебя самые эффективные, но при этом простые упражнения для лица, которые помогут сделать скулы.

Как сделать скулы?

Для начала нужно подготовить лицо — умыться, нанести увлажняющий крем и массажное масло. Теперь нужно разогреть мышцы лица — мягкие легкие поглаживания по массажным линиям несколько минут будет в самый раз. 

Теперь беремся за мышцы лба: прижми четырьмя пальцами лоб и приподними их. Как будто ты делаешь удивленное лицо. Нужно 10 повторов. 

Сейчас глаза. Начни активно жмуриться около 10 раз, а указательные пальцы размести у кончиков бровей. 

А теперь очень широко открой глаза и смотри в потолок, ты должна почувствовать натяжение  растяжение в каждой мышце. В этом положении нужно активно моргать в течении минуты. Это поможет избавиться от отечности в щеках.

Еще есть отличное упражнение для лица, которое поможет проработать носогубный треугольник и избавиться от округлостей в этой зоне — набери воздух в рот и «запусти» его под верхнюю губу. Минимальное количество повторов – 10. Теперь тоже самое, но уже под нижней губой. 

После по очереди надувай то верхнюю, то нижнюю губу. Последний этап – набрать воздух и «прокатить» его по кругу от щеки через верхнюю губу к другой щеке и через нижнюю губу обратно. Старайся сделать 10 таких перекатов. 

Это поможет похудеть в лице и проявить скулы, очерчивая их контур.

Еще можно посмотреть наглядное видео с упражнениями, которые помогут проработать скулы и избавиться от щек. 

Как с помощью макияжа уменьшить лицо?

Многие женщины стремятся узнать, как с помощью макияжа уменьшают лицо визажисты.

Профессиональная косметика позволяет изменять внешний вид и значительно маскировать недостатки. С помощью правильного макияжа можно корректировать овал лица, длину носа, разрез глаз и величину губ. Использование разных тонов тонального крема, матовой пудры и различных корректоров помогает зрительно сузить лицо и сделать его идеальным.

Чтобы подчеркнуть достоинства и уменьшить зрительно лицо, нужно проработать каждую деталь на лице, используя различные средства для макияжа.

Подготовительный этап

Для зрительного уменьшения лица понадобятся:

• корректор;
• ВВ-крем;
• основа под макияж;
• два тональных крема;
• матовая пудра;
• румяна коричневых оттенков;
• серый карандаш для бровей;
• тушь для ресниц;
• тени разных оттенков;
• губная помада;
• блеск для губ.

Для крупного лица не подойдет перламутровая декоративная косметика. Выбор нужно остановить на матовых пастельных тонах.

Готовим лицо к макияжу

Сначала на чистую кожу наносим крем-основу под макияж. Тогда лицо не поплывет, косметика будет держаться долго. Для здоровой кожи подойдет ВВ-крем. Его в небольшом количестве наносят по всему лицу и дают впитаться. Те, у кого нет такого крема, используют любой увлажняющий крем.

Если на коже есть пятна, их маскируют с помощью корректора или консилера. Эти средства маскировки наносят поверх основы.

Корректоры бывают розовыми, светло-бежевыми или зелеными. С их помощью убираются на лице сеточка, красные пятна или темные круги под глазами.

После того как все недостатки кожи проработаны, переходят к тональному крему. Чтобы сузить лицо, мысленно рисуют идеальный овал. Затем берут тональный крем, на 1 тон темнее кожи, и наносят на лицо контуры этого овала. Внешнюю часть нарисованного лица обрабатывают темным тоном, а внутреннюю делают на тон светлее. Переходы растушевывают очень тщательно. Для женщин зрелого возраста рекомендуют вместо крема выбрать мусс. Он более легкий и не скатывается в морщинках.

После нанесения тона переходят к румянам. Они помогут сузить крупное лицо и сделать овальную форму. Выбранные румяна наносят в виде треугольника от середины щеки к вискам.

Как уменьшить щеки?

Девушки, имеющие стройную фигуру и крупное лицо с круглыми щеками, могут уменьшить их с помощью специальных корректирующих методик.

Чтобы зрительно уменьшить щеки, можно использовать методику высветления скул с помощью хайлайтера. Его наносят кистью не только на скулы, но и на участки под бровями, линию носа и середину верхней губы. Такое нанесение позволит слегка приподнять щеки.

После работы с хайлайтером используют пудру темных оттенков. Ее наносят на середину щеки (чуть ниже крыльев носа, но выше уголка губ) и тянут параллельно линий брови и нижней скулы. Темная линия должна пройти под светлой полосой.

Если есть желание сделать щеки впалыми, используют бронзер. Его с помощью кисти наносят под верхнюю скулу, на то место, которое провисает при попытке втянуть щеки. Если нанести бронзер на виски и боковые части лба, подчеркнуть им линию нижних скул, то лицо станет уже. Остальные части прорабатывают пудрой с оттенком, подходящим к естественному тону.

При работе с бронзером и пудрой всегда следят за тем, чтобы не было видно границ нанесения. С помощью кисти все тщательно растушевывают.

Работаем над деталями

Для зрительного уменьшения формы лица нужно придать нужный вид бровям. Угловатая арка широких бровей идеально смотрится на крупном лице. Их прорисовывают серым или коричневым карандашом либо тушью для бровей, щеточкой расчесывают.

Выразительность лицу придаст применение накладных ресниц. Тушь для натуральных ресниц подбирают с эффектом удлинения. Сделав глаза большими и яркими с помощью теней, женщина заставляет собеседников переключать внимание на верхнюю часть лица.

Губам нужно придать легкую припухлость. Для этого на середину нижней губы наносят блеск. Женщинам с крупным лицом не надо пользоваться карандашом для губ. Он ограничивает линию губ и делает их значительно меньше. Это ухудшает внешний вид дамы. Яркие оттенки помады тоже не подойдут. Яркие крупные губы привлекают внимание при беседе, а это невыгодно для полной дамы.

Зрительно уменьшить лицо поможет прическа. Правильно выполненная стрижка, с прядями, обрамляющими скулы, и надбровные дуги делают лицо уже.

Тщательно разработанный мэйкап позволит создать красивое лицо и подчеркнуть его достоинства.

Уменьшение объема лица — «впалые щеки»

Ручные массажи тут уже не помогут, потому что если овал поплыл, то надо спасать его косметологическими инъекциями. По-другому вы никак свой внешний вид не вернёте. Я вот про щёки тоже хотела рассказать, потому что они у меня были впалые. Но, правда. У меня это не возрастное, это у меня из-за резкого похудения. Я всегда была немного полновата, и в общем-то, меня это устраивало. Муж тоже не жаловался. Родила своих деток, они вот только в школу пошли. И когда я пришла на родительское собрание, то познакомилась там с другими мамами. Так они там все такие стройненькие, подтянутые, ни одной нет больше 48 размера. И весят они, наверно, столько же. Мне стало так неловко, так неудобно, чувствовала себя белой огромной вороной. Многие, собственно говоря, как и муж мой, мне говорили, что я просто загоняюсь, вообще не стоит париться по этому поводу, что я себя накручиваю. А я никак успокоиться не могла .поскольку меня выбрали ещё и в родительский комитет, мне приходилось с остальными мамами часто контактировать. Я с ними затухала, не могла находиться. Вот не знаю, что со мной происходило, но ощущения были не очень. У нас с ними и отношения были прекрасные, мы сдружились, общались, созванивались даже не по поводу школы, с некоторыми из них даже встречались, ходили в кафе. А я всё-так же мучилась. С одной стороны понимала, что вроде бы и ничего, общаемся же, а с другой, я ненавидела себя за то, что я жирная. Именно жирная на их фоне. Взяла себя в руки, села на диету. И сделала в своей клинике, где всегда за лицом ухаживаю, «Реал клиник», безоперационную липосакцию Зерона курсом из 15 процедур. В результате, благодаря комплексу мер, минус 9 см в талии. И щёки от диеты ушли, совсем ушли. Обратно наедать их я не хотела, сами понимаете, а то бы обратно все килограммы вернулись, не только щёки. Поэтому сделала липофилинг в «Реал Клиник» у Ганьшина – закачала собственный жир с живота в щёчки. Теперь я в объёме 65 см, попа и грудь на месте остались. Теперь я горжусь собой и своим телом.

Должны ли мы отказаться от сахара — Wonderzine

Одним из основных противников жира в рационе стал американский физиолог Ансел Кейс. Его основной труд — исследование того, как едят жители семи стран в четырёх частях света, с очень разными рационами. Кейс обратил внимание, что в странах с повышенным содержанием животного жира в диете смертность от сердечно-сосудистых заболеваний была выше. Самыми «здоровыми» оказались страны средиземноморского бассейна, в регионах, где люди ели мало животных жиров. Кейс пришёл к выводу, что высокое содержание насыщенных жиров в рационе ведёт к повышению уровня холестерина, который в свою очередь вызывает воспаление в сосудах и сужение их просвета. Если этот процесс происходит в коронарных сосудах сердца, то результатом может стать инфаркт миокарда.

Идеи Кейса быстро стали популярными, он написал несколько книг о средиземноморской диете, которые стали бестселлерами, а в 1961 году даже попал на обложку журнала Time. Его рекомендации по насыщенным жирам стали мейнстримом: с одной стороны они вписывались в современные представления науки о здоровье, а с другой — давали возможность представителям системы здравоохранения озвучить хоть какие-то ответы публике. В итоге насыщенные жиры надолго стали главным врагом здорового питания, а борьба со сливочным маслом развернулась и в других странах. Стал расти спрос на продукты с низким содержанием насыщенных жиров, и пищевая индустрия подстроилась под «моду» на борьбу с жиром. Правда, чтобы сохранить привлекательность продуктов, производители стали заменять жир на сахар.

Соглашались с идеями Кейса не все — например, Джон Юдкин, один из британских ведущих специалистов в области питания, видел проблему в сахаре. Гипотеза Юдкина связывала повышенное потребление сахара с метаболическими расстройствами, в том числе изменениями в секреции инсулина, что, по его мнению, приводило к сахарному диабету и заболеваниям сосудов. Но на тот момент Юдкина не поддержали: его идеи противоречили текущему состоянию науки. Британская сахарная индустрия видела в нём угрозу — по утверждениям самого специалиста, производители сладкого вмешивались в решения, связанные с грантами и поддержкой его исследований. До момента, когда к его идеям прислушались, учёный не дожил. 

Отказаться от сахара. Эксперимент психолога

«Как специалист по расстройствам пищевого поведения, я решила поискать всевозможные расстройства у себя. И стала проводить эксперименты с едой, проверяла на себе разные методики. Отказывалась от мяса, от молочного, не употребляла продукты с глютеном. Но самым интересным и при этом самым трудным оказался эксперимент с сахаром», — рассказывает когнитивно-поведенческий психотерапевт Эв Хазина.

В книге «Без сахара», которую Эв внимательно изучила, врач Джейкоб Тейтельбаум предлагает посмотреть на то количество сладкого, которое есть в доме. Психолог с ужасом обнаружила, сколько в квартире банок варенья, меда, пачек рассыпного и кускового сахара. И решила отказаться от сладкого на месяц.

Как проявлялась зависимость?

Эксперимент она сначала поставила на себе, 30 дней провела без дополнительного, «внешнего» подслащивания — ела только природные сладости в виде фруктов. И удивилась, когда вдруг почувствовала себя окрыленной, полной энергии. Ее ум как будто прояснился, не требовалось каких-то внешних стимуляторов — чая или кофе — для концентрации внимания. Сон стал спокойным, как и характер в целом. Она легко вставала без будильника.

«Но кроме физиологических ощущений, прилива сил и ясности, я за это время смогла прикоснуться к себе и обнаружить психологические причины, по которым до сих пор прибегала к сахару. И это стало основной целью эксперимента: понять, зачем я ем сладкое и чем это можно заменить. Я сделала открытия о себе, и далеко не самые приятные. Признала зависимость от сладкого», — объясняет Эв Хазина.

Самая сильная обезболивающая таблетка — это сахар

Однажды Эв обратила внимание, как ее американские друзья внимательно изучают этикетки любого продукта: сколько там углеводов, сахара. И ей было непонятно: зачем? Между этим вопросом и признанием, что у нее существует серьезная зависимость от сахара, прошло три года. Как это проявлялось?

«Для меня сладости были эмоциональной едой. С их помощью я глушила эмоции, с которыми не могла справиться. Самая сильная обезболивающая таблетка — это сахар. Я открыла, что прибегаю к сладостям, когда не знаю, как решить тот или иной эмоциональный запрос. Например, мне по роду занятий часто прилетает критика. И тут же прилетают флешбэки из детства, когда мне объявляли бойкоты. В такие моменты я обнаруживала себя поедающей сладкое. И самое неприятное, что не могла остановиться. Есть люди, которые могут съесть чуть-чуть, меня же срывает по полной программе, тормозов нет», — признается Эв.

Ломка, как у наркомана

«Резко отказаться от сахара было трудно физически. На второй день меня начало буквально ломать, как наркомана: температура под 40, тело, кости и мышцы крутило, кожа горела. И это был не грипп — так я еще никогда не болела. У меня совсем не было сил. Я провалялась 6 дней. Чтобы не сорваться, смотрела мотивирующие фильмы про вредное влияние сахара на организм.

И вдруг на седьмой день просыпаюсь — и меня как будто подменили. Боль схлынула, кризис прошел, а вместо ломки — кристально чистое сознание, никакой усталости и сонливости, сумасшедшая работоспособность. Мне не требовалось никаких допингов, чтобы сконцентрировать внимание на какой-то задаче. И все оставшиеся дни до конца эксперимента я чувствовала себя именно так», — вспоминает специалист.

Прошел месяц, и она решила вернуться к сладкому, рассудив, что сможет есть его в пределах нормы, дозированно. Но однажды обнаружила себя прячущейся в комнате и жадно поедающей шоколад. «Как выяснилось, я убрала сахар лишь из рациона. Истинные причины словно ушли за скобки на время эксперимента, но привычка поощрять и ублажать себя, отвлекать от проблем никуда не делась. Я с горечью признала, что зависимость осталась. Что сахар меня победил!» И Эв решила отказаться от сладкого на год.

Свидание с собой настоящей

В результате отказа общий уровень потребности в сахаре снизился, упал порог чувствительности к сладкому (то, что раньше казалось умеренно сладким, теперь на вкус стало приторным). Очень изменились вкусы. Но больше всего новшеств было не на физиологическом, а на психологическом уровне. Сахар как таковой ушел на второй план, а на первый — вышла правда о себе.

«Вдруг увидела, как себя жалею. Когда отставила сладкую таблетку, обнажилось то, что сама от себя скрывала. И это была главная мишень для психологической работы. Я поняла, что где-то внутри у меня было глубинное убеждение, что я с каким-то дефектом. Что-то со мной не так. Не помню, когда приобрела эту мысль, но каждый раз на это натыкалась: боялась критики и того, что меня кто-то разоблачит. Привыкла так думать. Когда ела сахар, то отвлекалась. Даже не представляла, насколько с помощью сладкого убегала от этого убеждения. А без сахара мне пришлось с этим встретиться. Со мной что-то не так? Нет! И я докажу это!»

Второе открытие: Эв была очень жестока по отношению к самой себе. «Я страшно себя критиковала. Не прощала ошибки и промахи, жила в этой игре — выдать вовне идеальную версию себя. Мне нужно все делать тщательнее, лучше. Мой перфекционист меня все время подгонял». После безудержного успокоения сладким она погружалась в чувство вины и стыда.

Мне адски жалко, что я потеряла столько часов, дней, месяцев на бесполезные занятия

Она также поняла, что, будучи «сладкой», была очень занята темой собственного одиночества. Ей казалось, что никто не может ее понять. Вместо того, чтобы идти к людям, она замыкалась в четырех стенах — смотрела сериалы, читала книги, не потому что интересно, а чтобы отвлечься от главного. А главным — без сахара — оказалось время: на себя, учебу, семью.

«Оставшись без заменителя, я поняла, что у меня полно интересной работы. Вместо того, чтобы жалеть себя, я получила новую квалификацию. Мне адски жалко, что потеряла столько часов, дней, месяцев на отвлекающие и бесполезные занятия». Например, раньше ей нравилось готовить для развлечения, просто, чтобы заполнить время.

«Я стала больше и эффективнее общаться с детьми и мужем. Мы придумали такую игру: у нас есть коробка, куда складываем записки, где сказано, чем будем все вчетвером заниматься. Каждый из нас по очереди по вечерам вытаскивает записку, и мы проводим время за этим занятием. Мы ждем вечеров, потому что стали ближе друг к другу. Я психологически словно протрезвела. Переформулировала контракт в работе с клиентами. Раньше он был такой: я пошла в психологию, потому что у меня что-то не так, у клиентов тоже что-то не так. И в работе я им помогу». И ей вдруг стало противно от мысли, что нужно кого-то лечить, избавлять от некоего обязательного диагноза. Настолько противно, что на несколько месяцев она прекратила консультирование.

И самое главное — Эв нашла причину своего пищевого расстройства. Сейчас она уверена, что родители допустили ошибку, отдав ее в 4 года в балет. Это не был кружок. Это была тотальная работа на результат шесть дней в неделю, кроме воскресенья.

«Я была маленькой и попала к преподавателю, которому, как сейчас понимаю, близко нельзя подходить к детям. Он меня унижал, издевался при всей группе. В зале было 60 человек, он вызывал меня и заставлял делать что-то перед всеми, а когда у меня не получалось, говорил гадости, смеялся надо мной. Ему не хватало терпения, тогда меня отправляли в раздевалку. Я не понимала, что сделала не так, и сидела на холодной лавке, абсолютно одна. Было очень обидно и больно. И тогда я доставала творожный ванильный сырок с изюмом — я до сих пор помню его вкус — и заедала боль. Мне становилось легче».

Про эту историю из детства Эв забыла, но именно в эксперименте без сахара первоисточник ее зависимости всплыл в памяти. «Без сахара я оказалась на свидании сама с собой. Никогда не знаешь, кого ты встретишь. Когда ты убираешь сахар из жизни, то обнажаются темы, от которых ты бежал».

Перестать быть удобным

У человека, который зависим от сахара, особый психологический портрет: это удобный человек, который носит маску плизерства (от англ. «to please» — угодить). Эв поставила целью искоренение плизерства. Сначала у себя, а потом и у других, таких же сладкоежек.

Когда она стала рассказывать о собственном опыте друзьям, знакомым, то увидела заинтересованность, ей задавали вопросы, хотели повторить ее эксперимент. И тогда она объявила бесплатный виртуальный месячный марафон без сладкого, чтобы проверить, испытают ли нечто подобное и другие. Назвала его «Долче вита» и предложила участникам наполнить жизнь истинной сладостью — настоящими событиями, а не сладкой едой. К великому изумлению психолога, в эксперименте вызвались участвовать 172 человека. И их опыт был не менее интересен, чем ее личный.

Но она внесла в эксперимент коррективы. «Я уже знала, что резкие отмены не работают — могут быть ломка и срыв. Нужно действовать последовательно. Первую неделю марафонцы читали этикетки, меняли привычные блюда на разрешенные — продукты с природным содержанием сахара, обращали внимание на то, что едят. Они не отказывались от сахара сразу. И только потом, постепенно, выводили его из рациона, выполняя при этом определенные задания».

Если мы начинаем что-то новое, но не вырабатываем привычку, то при первой же трудности сдаемся

Еще один важный момент: нужна мотивационная идея. «Мотивация помогает нам начать. А привычка помогает продолжать. Если мы начинаем что-то новое, но не вырабатываем привычку, то при первой же трудности сдаемся.

Мотивационная идея, как при любых жизненных изменениях и отучении от зависимостей, — это самое трудное. Тем более, когда зависимость максимально доступна. Сахар воздействует на те же участки мозга (центр удовольствия), что и наркотики. И если их достать непросто, то сладости продаются в любом магазине. «Люди и не подозревают, в какие продукты добавляют сахар. Мы на сладком крючке уже на уровне собственной химии, он у нас в крови».

У мотивации, по мнению Эв Хазиной, такая формула: это желание, подкрепленное волей («Я знаю, что буду страдать, но уверен, что выдержу»). Плюс фантазия о предстоящих изменениях — «Что я получу на выходе». Марафон она объявила перед прошлым Новым годом.

«И я поняла, почему пошел такой отклик. В декабре люди фантазируют об изменениях. Это ожидание перемен витает в воздухе. Людьми движет мечта начать новую жизнь. Пусть это будет, например, жизнь без сахара. Все мы в той или иной степени склонны к волшебному мышлению. Известная по сказкам фраза «Пойти туда, не зная куда, принести то, не зная что» на самом деле путешествие души в юнгианском понимании».

Эв Хазина вошла во вкус и вот уже два года живет без сахара

Какое путешествие, какие фантазии об изменениях представляли себе участники?

Кто-то ждал прибавления энергии, кто-то хотел снизить вес и влезть в новогоднее платье. Одна женщина похудела за месяц на 8 кг. Кто-то задумал оздоровиться — есть четкая связь между потреблением сахара и здоровьем, улучшением кожи, качеством сна. А были те, кто хотел почувствовать новый вкус жизни. И это оказалось довольно распространенной целью на марафоне. Было много открытий о себе, как и у Эв.

Сама Эв Хазина «вошла во вкус» и вот уже два года живет без сахара. Она намерена продолжать и дальше наблюдать за теми изменениями, которые будут происходить с ней и ее жизнью. И такая — несладкая и неудобная — она как психолог стала интереснее клиентам.

«Теперь наш контракт изменился: со мной все в порядке, с тобой все в порядке. Человек приходит к психологу не потому, что он больной или какой-то не такой. Просто у него случилась проблема, и он не может справиться сам. Ему нужна поддержка, трезвый взгляд без жалости. Он пришел разделить со мной трудности. Люди страдают или заблуждаются, у них неправильные привычки или неверная транскрипция реальности. И с этим можно что-то сделать — так же, как и с зависимостью от сахара».

Об эксперте

Эв Хазина — психолог, арт-терапевт, когнитивно-поведенческий психотерапевт. Специалист по психологии питания, тренер центра Марика Хазина, соавтор книги «Откройте форточку! Как впустить новые возможности в свою жизнь: Книга-тренинг» (2015).

Читайте также

Отказаться от сахара было худшим решением моей жизни. Не повторяйте моих ошибок!

Я рыдаю за своим рабочим столом. Мои коллеги смотрят на меня и не могут понять причину моего расстройства. «Что с тобой? Ты в порядке?» — спрашивают они. Я прожила целый месяц без сахара, и я категорически не в порядке. С недавних пор я отказалась по крайней мере от одного сладкого десерта в день (обычно это был шоколадный кекс или суфле) и последствия этого оказались весьма печальны.

Вообще, отказ от сахара был моей первой диетой, если ее можно так назвать и внезапно она превратилась в беспрецедентную катастрофу. В-принципе, я всегда питалась достаточно сбалансировано. Мои блюда состоят из углеводов, белков, хороших жиров (таких которых полно в авокадо и орехах). Плюс в моем рационе всегда присутствовали большое количество фруктов и овощей. Я регулярно посещаю спортзал и не испытываю проблем с лишним весом. Учитывая все вышесказанное, я в никогда и не чувствовала необходимости в диете. До последнего времени.

В какой-то момент до меня дошли все эти плохие новости о сахаре, которыми полны интернет и СМИ. Так я узнала, что потребление сахара сейчас находится на самом высоком уровне в истории и даже на в правительстве озадачились вопросом снижения присутствия сахара в продуктах, например, популярных шоколадных батончиках. С испугом я узнала, что я и есть тот самый средний взрослый житель, который потребляет по меньшей мере 15 чайных ложек сахара в день. Это может казаться неправдой, но речь в большей степени не о чистом сахаре, который вы кладете в чай, а о том, который потребляете вместе с продуктами и напитками. В одной бутылке газировке таких ложек целых семь, при том, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать за целый день не больше шести.

Все мы знаем о распространении диабета в последние годы. Кроме этого, одно из недавних исследований показало, что люди, получающие чересчур много вредных калорий за счет неуемного потребления сладостей гораздо более подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, а значит и риску преждевременной смерти.

Все эти новости и жуткая статистика овладели мной и я начала чувствовать, что нахожусь на пути к всестороннему разрушению собственного организма. Именно тогда в голове и созрел простой план – взять и отказаться от сахара. Я вышла в интернет для моральной поддержки и нашла множество знаменитостей, вроде актрисы Гвинет Пэлтроу, пропагандирующих образ жизни без сладкого. Свое решение я подкрепила мнениями экспертов-диетологов, которые категорично настаивали на том, чтобы не просто сократить потребление сахара, но и по возможности вообще от него отказаться. При этом, по их уверениям, благоприятные последствия такого шага для организма не заставят себя ждать. Что ж, здоровый цвет лица и кожи был последним решающим доводом вступить на горький путь.

Я завязала с десертами, медом и алкоголем и стала есть больше фруктов, и овощей (хотя многие эксперты рекомендуют отказаться и от содержащихся в них фруктозы). Сладостям больше не находилось места в моей корзине, как это было раньше.

В первые две недели такой жизни я испытала перепады настроения похуже, чем в период полового созревания. У меня начались головные боли и каждый день я чувствовала себя будто с похмелья. Только успокаивающая сладость прекрасного банана помогала мне справиться с этим состоянием, но мысль о том, что та же Гвинет Пэлтроу никогда не притрагивается к ним из-за высокого содержания фруктозы, рождало во мне чувство вины.

Через три недели мои головные боли и шум в ушах чудесным образом оступили. Я вполне спокойно смотрела на пирожные и кусок торта без малейшего желания закинуть их внутрь. Неужели я достигла высшей точки нирваны, где нет места сахару? Но нет, мысль о сладком меня на самом деле никогда не покидала. При этом она меня начала по-настоящему напрягать. Ежедневный поход в магазин стал занимать вдвое больше времени, так как я придирчиво выбирала продукты и изучаю их упаковку на предмет содержания жиров, углеводов и главное сахара. Вместо меда беру рисовый солодовый сироп, вместо кетчупа — пресный соус для макарон. Вся моя жизнь стала пресной. За ужином в кафе я с тоской наблюдаю как люди едят торт и пьют вино, в то время как мой десерт — стакан водопроводной воды.

К слову, мои коллеги никак не могли понять, зачем я вообще пустилась на этот эксперимент. Также как и мой знакомый доктор-сотрудник университета.

«Но … зачем ты это сделала?» — спрашивает он. Я ссылаюсь на недавние исследования по сахару. «Да, но почему ты полностью отказалась от сладкого?» — непонимающе смотрит он на меня. Я пересказала ему все, что прочла в интернете на тему сахар-зло и ВОЗ не рекомендует. Мой знакомый заметил, что большинство этих интернет-экспертов не имеют никакого отношения к диетологии. При этом польза для здоровья может быть существенной не при полном отказе от сахара, а только от сокращения его в ежедневном рационе. Между тем ставшие в последнее время популярным идеи жизни без сахара во многих случаях могут принести больше вреда, чем пользы. Они поощряют людей отказаться от целых групп продуктов питания, например, таких полезных как молочных и зерновых. Убирая из меню продукты с высоким, как некоторым кажется, содержанием сахара, вы убираете из него и массу полезных микроэлементов вроде железа и витаминов. В конце концов, некоторые из фанатов антисахарного образа жизни становятся настолько одержимы, что у них развиваются психологические проблемы.

Серьезные исследования на эту тему никогда не говорили о том, что люди должны избегать всего сахара. Одно из таких исследований, проведенное на основе 7-летнего изучения множеств групп людей установило, что, к примеру, употребление сахара далеко не главная причина проблем с зубами и лишними килограммами на вашей талии. Генетическая предрасположенность, образ жизни, редкие посещения врачей – все это слишком серьезные причины, чтобы списывать все на один лишь сахар.

«Многие люди наслаждаются сахаром и получают от этого удовольствие, поэтому нужно найти баланс между наслаждением и едой правильного количества и качества», — говорят настоящие диетологи. Лично я предпочла бы работать над своей силой воли, а не наблюдать жалкие последствия своей жизни без сахара и чувствовать себя виноватой в том, что я не могу отказаться от яблок.

На самом деле нет никакого вреда в питании, которое включает в себя умеренное количество сахара, особенно если здоровые продукты и физические нагрузки всегда присутствуют в вашей жизни. Отказываться от сахара иногда значит разрушить свою гармонию и, кажется, я тому пример.

10 лучших способов как избавиться от сахарной зависимости + детокс-меню на 7 дней

Очищение организма от сахара — это лучший способ избавиться от зависимости к сладкому, которая в 8 раз сильнее, чем от кокаина. ВОЗ рекомендуют есть не больше 6 чайных ложек сахара в день, однако большинство взрослых съедают больше 22 ложек в день, а дети и того больше — около 34. Именно по этой причине взрослые, молодежь и дети все чаще сталкиваются с ожирением, предиабетом, диабетом, синдромом поликистозных яичников и т.д. Сахар является истинным воплощением сладкого яда. В этой статье объясняется, почему очищение организма от сахара так важно, как избавится от сладкой зависимости и как нужно питаться, чтобы достичь этого. Читайте дальше!

Что значит очищение от сахара?

Очищение организма от сахара  — это стратегический план, который поможет избавиться от этой пагубной зависимости. С его помощью можно снизить уровень глюкозы в крови, вернуть прежнее восприятие пищи, улучшить липидный профайл крови, работу мозга и мышечной системы, а также остановить тягу к вредным продуктам.

Пища станет выглядеть привлекательней, вкуснее и будет полностью удовлетворять физический и эмоциональный голод. Для этого нужно просто взять под контроль количество употребляемого в день сахара. Звучит неплохо, правда? Пока нет уверенности и мотивации, от зависимости будет сложно избавиться. Давайте узнаем об опасностях, который таит в себе сахар, чтобы раз и навсегда отказаться от него.

Как избыток сахара влияет на организм

Сразу после того, как съесть что-нибудь сладкое (мороженое, шоколад, кекс или вафли), становится хорошо на душе. Однако влияние сахара на организм не так уж и безвредно. Ученые обнаружили, что сахар влияет на те же нервные окончания, что и психотропные препараты или наркотики, вызывающие зависимость.

Доктор Джеймс Диниколантонио в интервью журналу «The Guardian» сказал, что «сахар — это наиболее часто потребляемое наркотическое вещество во всем мире, наносящее непоправимый вред человеческому организму.»

Чем же так вреден сахар? Что он делает или к чему приводит его избыточное количество? Вот основные факторы риска для любителей сладкого:

• Ожирение – Это первое, с чем придется столкнуться всем любителям сладостей. Когда сахара в организм поступает много, а образ жизни при этом остается малоактивным или вовсе сидячим, тогда сахар начинает накапливаться в организме в виде жира. Сначала в виде подкожного, а потом висцерального, то есть вокруг внутренних органов. Именно этот момент считается началом конца здоровья и хорошего самочувствия.
• Предиабет/Диабет – высокий уровень сахара ведет к инсулиновой резистентности. Что в свою очередь мешает клеткам тела использовать доступную глюкозу. Человеку хочется больше сладкого, а уровень сахара в крови при этом очень сильно повышается. В результате человек сталкивается с предиабетом и диабетом.
• Повышение уровня ЛПНП холестерина — Чрезмерное потребление сахара ведет к ожирению, при котором уровень вредного холестерина постоянно повышается. ЛПНП холестерин откладывается на стенках сосудов в виде бляшек, что увеличивает риск инфарктов в разы.
• Синдром поликистозных яичников и бесплодие – Синдром поликистозных яичников стал уже нормой для женщин репродуктивного возраста. Основными причинами этого заболевания является неправильный образ жизни, включая чрезмерное потребление сахаров. Это приводит к ожирению и инсулиновой резистентности, что, в свою очередь, приводит к гормональному дисбалансу в организме и образованию кист в яичниках. Нерегулярные месячные, волосы на лице, аккумуляция жира в области живота по мужскому типу являются симптомами синдрома поликистозных яичников. Если не начать лечение вовремя, тогда это приведет к бесплодию.
• Депрессия – Думаете, что сахар делает жизнь слаще?! Оказывается, что это не так. Учеными было доказано, что чрезмерное потребление сладкого ведет к депрессии. Чувство удовлетворения длится недолго, а проблемы как были реальными, так ими и останутся. В добавок к ним придет лишний вес, который является одной из основной причин депрессии и закомплексованности у большинства женщин.

Узнайте больше про вред сахара для организма человека из статьи по ссылке.

Временное облегчение и удовлетворение не решит проблему, а лишь прибавить целый ряд физических и психических проблем со здоровьем.

Отказаться от сладкого навсегда не так-то просто. Давайте узнаем, почему отказ от сахара так же сложен, как и отказ от курения.

Почему сложно отказаться от сахара?

Если есть пристрастие к сахару, избавиться от него будет непросто. Человек становится зависим от него в эмоциональном плане, так же как от сигарет, алкоголя и наркотиков, только в нашем случае от шоколадки, кекса, конфеты или мороженого.

Страдания будут как в физическом, так и в эмоциональном плане, особенно в те моменты, когда организм будет требовать очередную порцию сладкого. В попытке исключить сахар из рациона могут присутствовать такие симптомы «отказа», как головная боль, злость, физическая боль и перепады настроения. Все это может привести к срыву намеченной цели и возвращению на круги своя. Как заставить себя не есть сладкое и мучное?

Если есть сильное желание и мотивация, ничего не остановит вас. Следующие 10 способов помогут вам очистить организм от сахара и зависимости к нему.

10 способов как перестать есть сахар

1. Избавьтесь от ненужных продуктов на кухне

Пока в кухонных шкафчиках, холодильнике и других потаенных местах кухни есть сладкие соблазны, шансы уменьшить тягу к сахару сводятся к нулю. С глаз долой все сладкое из дома, особенно сахар в чистом виде, только так можно очистить свой организм от сахара, прекратить хотеть его и похудеть.

После этого не останется ничего другого, как перейти на низкокалорийную диету с низким содержанием сахара. И это будет первым шагом. Раздайте ненужные продукты нуждающимся. Освободившееся место заполните свежими овощами, фруктами (с низким ГИ), орехами, бобовыми культурами, нежирным мясом, рыбой, яйцами, обезжиренным молоком и йогуртом.

2. Следите за тем, что пьете

Пытаясь избавиться от сахарной зависимости, следите за тем, что пьете. В пакетированных овощных и фруктовых соках, спортивных и газированных напитках полно сахара.

Вам только кажется, что вы пьете «фруктовый сок». А вы читали на упаковке, сколько сахара в нем содержится?! Вместо этого лучше пить воду, свежевыжатый овощной/фруктовый соки, кокосовую воду, пахту и смузи.

3. Ешьте белок с каждым приемом пищи

Белки сложно перевариваются, поэтому на их усвоение уходит больше времени. Это в свою очередь насыщает желудок надолго, поэтому при каждом приеме пищи старайтесь есть любой источник нежирного белка.

На завтрак можно кушать яйца, йогурт или пить молоко. Перекусывать можно несколькими фисташками. На обед есть куриную грудку, рыбу, грибы, чечевицу или бобы. Если желудок будет дольше оставаться сытым, вероятность того, что вы пойдете на кухню в поисках чего-нибудь сладенького будет меньше.

4. Полезные углеводы должны быть обязательной частью рациона

Полезными считаются комплексные углеводы. Клетчатка является источником комплексных углеводов. Она есть в овощах, фруктах, зерновых культурах, семечках и орехах. Так же как и белок, комплексные углеводы должны присутствовать во всех приемах пищи.

Диетическая клетчатка насыщает, служит пищей для полезных бактерий в кишечнике, препятствует всасыванию жира, обволакивая его и выводя из организма. Если хочется сладкого, можно съесть фрукт или 4 орешка миндаля и фисташек. Это поможет отвлечься от сахара.

5. Полезные жиры для здоровья организма

Полезные жиры борются с воспалительными процессами в организме, помогают организму худеть, улучшают внешний вид кожи и работу мозга. Они насыщают организм и утоляют голод, предотвращая бесконтрольные попытки найти и поесть что-нибудь сладкое.

К полезным источникам жирам относятся оливковое масло, рыбий жир, масло из семечек подсолнуха, арахисовое масло, кокосовое и льняное масло, авокадо, масло из семян чиа и рисовых отрубей. Старайтесь потреблять эти продукты в умеренных количествах. Избегайте масло канола, животные жиры, масло, маргарин, конопляное масло.

6. Перекусывайте правильно

Перекусы крайне важны. Они поддерживают обмен веществ и предотвращают появление чувства слабости и усталости.

На перекус можно взять фрукты с низким гликемическим индексом, морковь или хумус, зеленый чай, кофе, печенье с отрубями, йогурт с ягодами или полезные батончики домашнего приготовления.

7. Меньше стресса — больше отдыха

Обычно стресс заедают. Это значит, что если есть переживания, раздраженность, депрессия, тогда организм будет требовать сладкого для улучшения самочувствия.

Проблема не решится сама по себе или по крайней мере не с помощью сахара. Начнется набор веса, что добавит еще кучу комплексов и проблем со здоровьем. Нужно понять, что является источником негативных эмоций и переживаний. Может это связано с работой, другом или подругой или сменой места жительства? Если найдется источник стресса, проблема будет устранена, а вместе с ней и желание жрать сладенькое.

8. Высыпайтесь

Плохое качество сна или недосыпание приводит к ожирению и повышению уровня стресса. В день нужно спать как минимум 6 часов. Сон помогает вымывать токсины из организма, предотвращает заедание стресса и улучшает общее состояние здоровья.

9. Выполняйте смешанные тренировки

Эмоциональное заедание стресса пройдет, как только вы начнете тренироваться. Тренировки нужны не только для снижения уровня стресса, но и для избавления излишков сахара, что хранится в вашем организме в виде жира.

Тренируйте 3 раза в неделю, выполняя кардио, и два раза в неделю оставляйте на силовые тренировки. Это поможет избавиться от жира и набрать мышечную массу, а также выглядеть стройнее, подтянутей и отвыкнуть от привычки есть сладкое.

10. Избегайте продуктов, которые вызывают аллергию

Продукты, вызывающие аллергическую реакцию или к которым у вас есть непереносимость, увеличивают нагрузку и уровень стресса в организме. Появляется неотложное желание что-нибудь пожевать или перекусить чем-нибудь сладким. Поэтому постарайтесь бросить есть все, что попадается под руку.

Это были проверенные опытом способы избавиться от сахарной зависимости. Осталось только воплотить их в жизнь и отучить себя от сладкого. Не беспокойтесь, ниже есть план питания, который упростит отвыкание от сахара. Все, что нужно для этого сделать, это выполнить пункт 1 (избавьтесь от ненужных продуктов на кухне)и следовать этому плану.

Недельный план питания для очищения организма от сахара

День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

День 6

День 7

Как вы видите, не все так сложно. Станет еще проще, если туда добавить другие полезные блюда в тех же пропорциях. А теперь давайте поговорим о преимуществах очищения организма от сахара.

Преимущества отказа от сахара

• Помогает худеть;
• Снижается уровень сахара в крови;
• Предотвращает гипертонию;
• Улучшается липидный профиль крови;
• Снижается стресс и усталость;
• Улучшается сон;
• Дает заряд энергии и активности;
• Снижается риск развития диабета, синдрома поликистозных яичников и т.д.

Избавьтесь от любого источника сахара в своем доме. Медленно, но верно идите к своей цели. Питайтесь разумно и тренируйтесь регулярно, чтобы навсегда перестать есть сладкое и улучшить свое физическое, психическое здоровье. Берегите себя!

Источник: http://www.stylecraze.com/articles/sugar-detox/

Плавание для похудения ног, бедер, талии, рук. Упражнения, план

Плавание – оптимальный выбор, если вы решили похудеть или просто привести мышцы в тонус. Далее вы узнаете помогает ли плавание похудеть, а также как правильно плавать для похудения рук, ног, живота, попы. Расскажем какие выполнять упрежнения и приведем примеры планов тренировок для похудения тех или иных зон и чем еще может быть полезно плавание для похудения.

Плавание для похудения: гормоны в помощь

Часто диетологи после коррекции питания советуют плавание для похудения, так как оно заменяет другие виды кардионагрузок, но при этом не уступая  им в эффективности. Вода облегчает упражнения и усиливает их эффект, снижает нагрузку на суставы, возможность получения травмы сводится к минимуму. За счет стимуляции кровообращения и массажного эффекта происходит сжигание жира. Плавание снижает уровень кортизола – гормона, который способствует накоплению жира.

При интенсивной тренировке в бассейне вырабатывается гормон щитовидной железы тироксин, который обеспечивает сжигание калорий на протяжении нескольких часов после занятий. Благодаря аэробным нагрузкам, присущим плаванию, вырабатывается гормон роста (соматотропин), способствующий усиленному расходованию подкожного жира.

Похудеть с помощью бассейна возможно за 2-3 месяца, поскольку плавание – один из самых энергозатратных видов спорта. В воде тело человека излучает на 50-80% больше тепла, вследствие чего для восстановления потерь обмен веществ в организме ускоряется.

Общая тренировка для похудения

Плавание в бассейне для похудения отличается от обычного времяпровождения в воде. Успешная борьба с лишним весом возможна, если 80% времени в бассейне вы проводите в движении и четко следуете плану тренировок.

Приведенная ниже программа тренировок совмещает спокойное плавание с интервальной нагрузкой и способствует проработке всех мышц. Упражнения необходимо выполнять 3 раза в неделю, чередуя спокойные занятия с интервальной нагрузкой.

Перед каждой тренировкой обязательно выполняйте разминку

• День 1. Плавание в среднем темпе 30 минут без ускорения и остановок. Новичкам необходимо начинать тренировку с 5 мин, постепенно увеличивая время плавания.
• День 2. Разминка в среднем темпе 5-10 минут, один бассейн на пределе скорости кролем, обратно – спокойно брассом. Во время заплыва следите за пульсом, он не должен превышать обычную частоту более чем на 60%. Повторите цикл быстрого и спокойного плавания 5-10 раз. Завершите тренировку спокойным плаванием, 1-2 бассейна.
• День 3. Разминка 5-10 минут, далее переходим к интервальной тренировке как во второй день. Когда организм освоится с новым видом тренировки, приступайте к наращиванию нагрузки: проплывайте в высоком темпе 2-3 бассейна и увеличивайте количество циклов. Тренировку в интенсивном режиме обязательно заканчивайте спокойным плаванием.

Плавание  или бегать можгет приносить как пользу, так и неприятности. Чтобы точно узнать, как сделать эту активность для себя не только безопасной но и полезной – жми на картинку.

Как плавать, чтобы похудели руки

Плавание как способ похудеть в руках заслуживает отдельного внимания.

Брасс – стиль плавания, при котором руки совершают интенсивные гребки от груди. При каждом движении руки раздвигают воду в стороны, преодолевая ее сопротивление. Для похудения можно плыть брассом один бассейн (25 метров) быстро, далее один бассейн в спокойном темпе. В таком режиме поработать 10 повторений за тренировку. Если бассейн 50 метров, то 5 повторений.

При плавании кролем, руки работают интенсивнее, чем например, в брассе. Для достижения лучшего результата, эффективно будет чередовать кроль и брасс.

Для увеличения нагрузки на мышцы рук используйте лопатки.

Колобашку можно использовать для “отключения” ног, что позволит работать только руками, тем самым создавать максимальную нагрузку на зону над которой вы работаете. Горизонтальное положение тела обеспечивается зажатием колобашки между ног.

Как плавать, чтобы похудел живот

Убрать живот и сформировать упругий пресс поможет кроль. Кроль заставляет работать косые мышцы верхнего пресса, за счет чего происходит активное сжигание жирового слоя.

Для того, чтобы эффект был заметен, необходимо не только плавать кролем, но делать это правильно. Приведенная ниже тренировка рассчитана на 12 недель регулярных занятий для новичков (по три раза в неделю):

• 1 неделя – проплывать по 200 метров в течение каждой тренировки.
• 2 неделя – по 300 метров.
• 3 и 4 неделя – по 400 метров.
• 5 неделя – первая тренировка 400 метров, следующие – по 500 метров.
• 6, 7 и 8 неделя – по 500 метров каждую тренировку.
• 9 и 10 неделя – на первой тренировке увеличить дистанцию до 600 метров, следующие тренировки – по 500 метров.
• 11 и 12 неделя – на первой тренировке дистанция увеличивается до 700 метров, на следующих – снижается до 500 метров.

ВАЖНО! Плавание в ластах повышает нагрузку на ноги, вследствие чего происходит активное сжигание жира в области талии и боков.

Перед заплывом обязательно проводите 5-10 минутную разминку. Это поможет разогреть мышцы и избежать возможных травм. Чтобы похудеть в бассейне, плавайте в теплой воде. Холодная вода программирует организм на сохранение тепла с помощью накопления подкожных запасов жира.

Читайте также:
Бегаем и худеем. Как бегать, чтобы добиться результата
Что лучше для похудения – бег или ходьба

Как плавать, чтобы похудели ноги

Проблему подкожного жира и дряблой кожи на внутренней стороне поверхности бедра  можно решить с помощью плавания брассом или баттерфляем.

Ноги при плавании брассом имитируют движения лягушек: сгибаются в коленях и отталкиваются от воды. С помощью брасса легко убрать жировые отложения и подтянуть мышцы ног, поскольку отталкивание от воды в этом стиле осуществляется ногами.

Баттерфляй считается одним из самых сложных и энергозатратных стилей. При плавании баттерфляем задействована мускулатура пресса, ягодиц и бедер. Ноги и таз совершают волнообразные движения, имитирующие движение плавника дельфина.

Польза будет наиболее ощутимой, если во время тренировки чередовать сеты баттерфляем и брассом. Для похудения ног проплывите 4-5 бассейнов брассом и столько же баттерфляем на каждой тренировке и это позволят подтянуть ноги и достичь стройности уже за 2-3 месяца.

Как плавать, чтобы похудели ягодицы

Все виды плавания – кроль, брасс, баттерфляй – влияют положительно на мускулатуру бедер и ягодиц. Во всех стилях работа ног интенсивна. Также вода служит своеобразным массажером для лимфы, что способствует избавлению от целлюлита. Используйте метод интервальной тренировки, приведенный ниже, и результаты не заставят себя долго ждать.

Например, один бассейн проплывите кролем или брассом с максимально возможной скоростью, а второй – спокойно на спине . Такой подход разнообразит тренировку, а также позволит нагружать мышцы попеременно.

ВАЖНО! Применение кикборда позволит держаться сконцентрировать плавание только на ногах.

Пример упражнения с кикбордом:

1. Покладите досточку перед собой и держите ее на воде на вытянутых руках.
2. Лягте на живот и бейте ногами о воду имитируя плавание кролем.
3. Проплывайте 100-200 метров на каждой тренировке.

В этом упражнении не старайтесь держать голову все время над водой. Наоборот, опустите ее в воду для длинного выдоха, а поднимайте только при необходимости сделать быстрый вдох.

Аквааэробика помогает подчеркнуть эффект плавания. Для похудения в области ягодиц можно использовать такой элемент аквааэробики: держась руками за бортик бассейна, примите горизонтальное положение и ногами выполняйте движения как при езде на велосипеде. Повторите упражнение по возможности до ста раз, прилагая максимум усилий.

Теперь вы знаете Как плавать чтобы похудеть в ягодицах, дело за малым – начать!

Сколько нужно плавать, чтобы похудеть

Ответ на вопрос “Сколько нужно плавать, чтобы похудеть?” зависит от многих факторов, НО уже через 2 месяца вы заметите результат!

В течение 10 минут можно избавиться:

• от 60 ккал – плывя брассом.
• от 80 ккал – плывя на спине.
• от 100 ккал – плывя кролем.
• от 150 ккал – плывя баттерфляем.

Чтобы похудеть и привести мышцы в тонус, посещайте бассейн 3-4 раза в неделю не менее 45 минут. После тренировки воздерживайтесь от еды на протяжении часа, чтобы позволить организму продолжать сжигать калории, но не забывайте об обильном питье.

Упражнение для похудения ног и ягодиц:

Читайте также:
Бегаем и худеем. Как бегать, чтобы добиться результата
Что лучше для похудения – бег или ходьба

У меня будут широкие плечи?

Переживать не о чем! Тренировки в бассейне 3-4 раза в неделю на протяжении 45 минут позволят похудеть и подкачать тело, но никак не изменить ваш скелет.

Страхи женщин становятся понятными при взгляде на известных чемпионок. Однако утверждение, что все пловчихи имеют широкие плечи и мужскую фигуру справедливо только при условии тренировок с раннего возраста и с целью стать профессионалом.

Организм растет и развивается до 25 лет, после чего хрящевая ткань полностью заменяется костной, и существенные изменения скелета уже невозможны. В организме взрослого человека действие гормона роста направлено именно на сжигание лишних калорий.

Профессионал подтверждает:

Питье во время тренировок в бассейне

Ошибочно думать, что при активной тренировке в бассейне нет необходимости поддерживать водно-солевой баланс организма. Интенсивное плавание выжимает из организма даже больше влаги, чем бег на свежем воздухе или упражнения в спортзале.

Во избежание теплового удара вследствие дегидратации необходимо пить во время тренировки в бассейне. Что лучше употреблять для гидратации? Выбирайте любой по вкусу:

• Питьевая или минеральная вода без газа комнатной температуры.
• Вода с добавлением натурального сока (30-50 мл сока на 250-300 мл воды).
• Изотоник с L-карнитином.

Спортсмены советуют выпивать стакан воды за час до тренировки, 1-2 глотка непосредственно перед заплывом, и 300-400 грамм сразу после завершения.

Калькулятор калорий при плавании

Отзывы

Отзывы похудевших с помощью плавания красноречиво свидетельствуют о том, что регулярные тренировки помогут достичь идеальной фигуры.

LeraVales: врач порекомендовал плавание в качестве средства похудения. Решила попробовать, особо не веря в успех. Однако спустя некоторое время регулярных занятий действительно начала худеть. Сейчас сбрасываю в среднем один килограмм за одно занятие.

katerina_m: плавание принесет прекрасный результат, если не есть за 2 часа до и через 2 часа после тренировки. Это нелегко, но помогает быстро сбросить лишний вес и подтянуть фигуру, избавившись от дряблости кожи. После плавания обязательно пить, лучше всего сок или зеленый чай.

Lilika: плаваю брассом, кролем, на спине и немного баттерфляем, практикую интенсивную нагрузку. Решила попробовать ласты и лопатки для рук в качестве средств дополнительной нагрузки. За месяц занятий ощутимо подтянулись мышцы бедер и ягодиц.

karmelena: после первой беременности легко пришла в форму без занятий спортом. Однако после второй тело стало рыхлым, а лишние килограммы никуда не ушли. Решила попробовать плавание. Уже через месяц занятий по 2 раза в неделю я сбросила 4 кг, подкачала ноги и избавилась от целлюлита.

Плавание – эффективный метод похудения и коррекции фигуры. Тренируйтесь регулярно, чередуйте стили плавания и интенсивность нагрузки. Соблюдайте рекомендации тренера, следуйте правилам здорового питания и питьевого режима. Результатом усилий станет фигура, которой вы так жаждите.

Читайте также:
Бегаем и худеем. Как бегать, чтобы добиться результата
Что лучше для похудения – бег или ходьба

как и сколько нужно плавать в бассейне, чтобы похудеть

Плавание – занятие, которое может помочь в потере веса. Сайт “Мастера Плавания” (U.S. Masters Swimming) отмечает, что этот вид физической активности имеет дополнительный козырь касательно обеспечения общей натренированности сердечно-сосудистой системы. То, как лучше плавать в бассейне, чтобы похудеть, зависит от вашего веса, скорости плавания и используемого стиля передвижения в воде.

Потеря веса с помощью плавания в бассейне

Вот что гласят данные Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC): 3500 калорий равны полкило веса, а это значит, что вам нужно сжигать больше этой суммы для эффективной потери 0,5 кг в неделю. Просто уберите 500 лишних калорий из вашего ежедневного рациона питания. Кстати, физические упражнения, наряду с сокращением общей энергетической ценности суточного меню, дополнительно ускорят потерю веса.

Итак, как плавать, чтобы похудеть. CDC рекомендует включить в неделю, по крайней мере, два часа и 30 минут умеренных физических нагрузок, таких как плавание. После того, как вы достигнете своей цели в плане потери веса, регулярные занятия плаванием помогут вам стабилизировать его. Национальный реестр по контролю веса (база данных жителей, которые потеряли в среднем 30 кг и удерживали результат в течение пяти лет) сообщает: 90 процентов успешно похудевших людей, занимаются спортом в среднем один час в день. Найдите тот вид физической активности, который вам нравится, например плавание. Это очень важно, потому что вы, скорее всего, будете последовательно и эффективно терять вес.

Сожженные калории

Давайте разберемся, сколько надо плавать в бассейне, чтобы похудеть. CDC утверждает, что 69-килограммовый человек сжигает около 510 калорий, если в течение часа совершает круговые заплывы. При соблюдении привычного рациона питания вам нужно поплавать в течение семи часов, чтобы потерять полкило. А сколько нужно плавать, чтобы похудеть, если вы весите больше?

Чем крупнее человек, тем больше калорий он будет сжигать. Если вы весите 90 кг, то потеряете около 637 калорий за час круговых заплывов, в то время как за тот же промежуток времени 108-килограммовый человек сожжет около 763 калорий. Поскольку плавание задействует практически все мышцы тела, оно поможет убрать столько же жира, сколько и наземные упражнения.

В Университете штата Юта провели исследование, сравнив упражнения в воде с ходьбой по земле: женщины с избыточным весом, которые плавали четыре раза в неделю в течение 40 минут, похудели точно так же, как и те, кто проходил аналогичное количество времени при том же уровне интенсивности. Теперь вы знаете, как правильно плавать в бассейне, чтобы похудеть. Но давайте узнаем, каким стилем и как правильно плавать, чтобы похудеть.

Стили плавания в бассейне для похудения

Различные стили сжигают определенное количество калорий, по своему влияя на продолжительность плавания для потери веса. Если вы хотите сжечь максимальное количество калорий за определенный промежуток времени, выбрав плавание в бассейне для похудения – используйте стиль баттерфляй.

Профессиональные тренеры по плаванию говорят, что это сложный стиль, для которого характерны дельфиньи толчки вперед и чередующиеся круговые движения руками. Он способен сжечь около 150 калорий за 10 минут для 72-килограммового человека. После стиля баттерфляй лучше всего сжигает калории фристайл, также известный как кроличий стиль. Поэтому плавание для похудения для женщин начинается с него.

Фристайл является самым простым стилем плавания, и он самый популярный в фитнесе и похудении. Брасс, плавание на спине и другие способы, которые сжигают много калорий – эквивалентны быстрой ходьбе или медленному бегу трусцой за аналогичный промежуток времени. Чем больше вы будете плавать, используя определенный стиль, тем быстрее вы улучшите свою технику и тем больше калорий сожжете.

Советы: как правильно плавать в бассейне, чтобы похудеть?

Как заниматься в бассейне, чтобы похудеть? Чтобы повысить уровень сжигания калорий и потерять больше веса, нужно заниматься интервально. Плавайте так быстро, как только можете в одну сторону, а в другую уже в более расслабленном темпе. Увеличив интенсивность тренировки, даже если это короткие промежутки времени, вы тем самым удвоите количество сожженных калорий и повысите скорость метаболизма, в результате чего продолжите терять вес даже в состоянии покоя.

Не забудьте взять с собой специальную шапочку. Она уменьшит сопротивление в воде, что позволит увеличить скорость плавания и сжечь больше калорий.

Сайт “Мастера плавания” рекомендует использовать различные стили для того, чтобы усовершенствовать режим тренировок, и избежать скуки. Чтобы добавить разнообразия в свои водные занятия, также попробуйте использовать плавники, ручные манипуляторы и доски для плавания. Начинайте медленно и постепенно увеличивайте свою выносливость, пока не сможете комфортно плавать в течение 10-30 минут без остановки на отдых. Если вы будете плавать регулярно, то скоро достигнете своей цели в плане потери веса и станете намного стройнее. А теперь о том, какие упражнения помогут похудеть в бассейне больше всего.

Как похудеть в бассейне: упражнения для похудения и придания тонуса всему телу

Велосипед

Это упражнение поможет похудеть в бассейне и отлично подходит для прокачки пресса. Водная форма велосипеда увеличивает нагрузку на плечи и ноги, которые удерживают тело на месте.

Запрокиньте локти на бортик бассейна, если нет возможности использовать поручни.

Подъемы обеих ног

Откинувшись на край бассейна, опустите ноги прямо вниз, а затем поднимите их вверх так высоко, как только можете. Держите ноги совершенно прямыми и сведенными вместе. Вода обеспечивает дополнительную нагрузку, ведь для того, чтобы сохранить контроль, вы должны бороться с естественной плавучестью вашего тела.

Если вам слишком сложно, то сядьте на край бассейна и выполняйте движения оттуда.

Джек-попрыгун

Такого типа упражнения в бассейне для похудения просто идеальны. В воде Джек-попрыгун переходит на совершенно новый, лунно-прогулочный уровень. Мало того, что вам нужно протолкнуть воду, так еще вы должны сохранять равновесие, иначе природная плавучесть тела способствует наклону вперед или назад. Подпрыгните, как обычно, но не позволяйте ногам прикасаться ко дну, когда возвращаете их обратно к центру.

Попробуйте сделать полный вариант Джека, не касаясь дна!

Сгибания рук

Используя утяжелитель, сделайте обычный подъем рук. Сопротивление воды заставит вас работать в обеих направлениях, особенно, если вы используете в бассейне специальный утяжелитель. “Ребра позволяют выделить различные группы мышц, регулируя сопротивление воды”, говорит Крис Кост, который имеет 20-летний опыт работы по водным видам спорта с профессиональными спортсменами, такими как бейсболист Джо Мауэр.

Будьте осторожны, сохраняя под водой полный диапазон движений.

Толчки ногами

Держась за край бассейна, бортик, собаку (если она не мешает вам) или лежа на доске, делайте быстрые махи ногами.

В то время как вы получите удовольствие от брызг, вы также укрепите конечности, если будете держать их под водой и сосредоточитесь на быстроте их движений, а не на высоте подъема.

Лягушачьи прыжки

Начиная с позиции “плие” (пятки вместе, спина прямая, колени согнуты и смотрят в стороны), прыгайте из воды так высоко, как только можете, возвращаясь к “плие” во время приземления. Чем глубже вы приседаете в воде, тем тяжелее придется работать вашей попе и квадрицепсам, чтобы протолкнуть вас через нее.

Чтобы действительно поработать над внутренней частью бедер, опускайтесь и поднимайтесь как можно быстрее.

Пересечение коленей с локтями

Из положения стоя, опустите один локоть в направлении к противоположному колену, при этом не опуская торс, а затем перейдите на другую сторону. Да, вы будете выглядеть в бассейне так, как будто выполняете народный танец, но, поверьте, красивое тело стоит таких жертв.

В полной мере используйте бассейн и между каждым повтором упражнения делайте шаг вперед, приседая и просто слегка подпрыгивая с помощью пальцев ног.

Подъемы коленей

В то время как на земле это мощное плиометрическое движение для ног, в бассейне вы дополнительно включаете в процесс работы мышцы кора. Вода замедлит движение и заставит поднажать пресс, чтобы стабилизировать тело. Кроме того, вода исключает удары во время подъема. Это особенно важно для тех людей, у кого есть проблемы с коленом или повреждения ног. Из положения стоя выполните прыжок с помощью мышц пресса, поднося оба колена к груди. Освоили движение? Попробуйте дополнительно крутить руками, имитируя пропеллер.

Держите грудь вверх и плечи назад, или в конечном итоге вы вынырнете с лицом, полным воды.

Боковые подъемы

В то время как стиль баттерфляй является одним из лучших упражнений для плеч, немногие из нас могут повторить его. Это упражнение – лучший способ хорошо разжечь дельтовидные мышцы. Используйте для этого водные утяжелители, гантели (да, они могут пойти под воду, только не бросайте их, иначе можете сломать плитку бассейна). Поднимайте и опускайте гантели то с одной, то с другой стороны.

Чтобы в полной мере воспользоваться дополнительным сопротивлением, сохраняйте весь диапазон движений в воде.

Беговые лыжи

Двигайте ногами вперед и назад, в то время как руками в противоположном направлении. Чем глубже в воде вы идете, тем тяжелее будет мышцам ног.

Это так же просто, как спускаться с горки на лыжах, но без риска свалиться вперед и получить повреждения в тазобедренном суставе.

Еще немного о похудении

Одно исследование показало, что люди, которые плавают в холодной воде, потребляют больше калорий после тренировки, чем плавающие в теплой. Так что, если изначально вы плаваете, чтобы похудеть, убедитесь, что случайно не употребили много ненужных калорий, перекусывая после тренировки в бассейне для похудения. Кроме того, количество калорий, которые вы сжигаете во время плавания зависит от того, насколько быстро и как долго вы это делаете. В медленном темпе двадцать кругов могут сжечь всего пятьдесят калорий – немного больше, чем просто оставаться на плаву. С другой стороны, пловец, оживленно движущийся вперед, сжигает целых одиннадцать калорий в минуту.

Видео в помощь для похудения в бассейне

Плавание, как способ похудения, именно в бассейне является более подходящим типом тренировки, чем на пляже или в озере; бассейны часто имеют часы, и вам не придется бороться с большими волнами или лодками. Если вы находитесь в крупном городе, то найдите бассейн с удовлетворяющими вас ценами и графиком. Если вы не хотите платить тренеру, чтобы обеспечить себе похудение в бассейне, тогда воспользуйтесь видео с упражнениями для похудения:

В конце концов, как плавать в бассейне, чтобы похудеть: сжигайте больше калорий, чем потребляете. В плане потери веса, ни одно упражнение не является лучшим, чем другое; важно то, что вы соблюдаете правильную, хорошо сбалансированную диету и регулярно занимаетесь физическими упражнениями. Плавание – забавное времяпрепровождение, которое вы можете добавить к своей обычной тренировке, будь вы новичок или мастер. Одним словом – наслаждайтесь!

отзывы, сколько и как плавать?

Содержание статьи

Тема похудения популярна среди многих женщин всех возрастов, начиная от самого юного. Самые распространённые способы: бег, тренажёрные залы, диеты уже отходят на второй план.

Они всё также применяются, но в дополнение приходят дополнительные методы. Это различные косметологические процедуры, массажи, бани и, конечно же, бассейн. Этот способ менее затратный и очень полезный для всего организма.

Чем полезно плавание?

Плавание в бассейне оказывает комплексное положительное воздействие.

Его основная польза:

• Поддержка и укрепление иммунитета.
• Расслабление и разгрузка опорно-двигательного аппарата.
• Поддержание мышц в тонусе.
• Избавление от лишнего веса.
• Улучшение сна.
• Укрепление осанки.
• Улучшение кровоснабжения и работы лёгочной системы.

Благодаря эффекту «антигравитации», который создаёт вода, организм не подвергается такому давлению, как во время тренировок на суше. Именно поэтому смягчается негативное воздействие на опорно-двигательный аппарат и запускаются положительные процессы.

Вода обладает большим сопротивлением и выталкивающим эффектом. Благодаря им тренировки становятся более действенными и полезными.

Как правильно плавать в бассейне?

Положительный эффект достигается только при правильном выполнении занятий.

Существуют основные критерии для плавания в бассейне, при выполнении которых тренировки станут действительно эффективными:

• Длинна тренировки должна быть не менее 40 минут.
• Плавать можно через пару часов после еды.
• Самые эффективные тренировки – утренние.
• Темп должен быть быстрым.
• Вдох делается носом, выдох – ртом.
• Температура воды должна быть не холоднее 20 градусов.
• При плавании голова обязательно опускается в воду.
• После тренировки должна ощущаться лёгкая усталость.

Именно при таких условиях становится возможным скинуть вес, занимаясь в бассейне.

Список вещей для бассейна

При посещении бассейнов требуется соблюдать определенные правила.

Они установлены для поддержания общей гигиены всех посетителей и требуют наличие определённого списка вещей, в который входят:

• Купальная одежда. У мужчин – плавательные трусы, у женщин – спортивный купальник. Он должен быть слитным и облегающим, чтобы не создавать дискомфорта во время плавания.
• Шапочка. Они бывают резиновые, тканевые и силиконовые. Шапочка закрывает волосы, для того, чтобы они не засоряли фильтры бассейна.
• Резиновые тапочки или сланцы. Они используются как сменная обувь на территории спортивного комплекса и для похода в душ.
• Очки для бассейна. Можно заниматься и без них, но в очках плавать намного комфортнее.
• Средства личной гигиены. В них входят: мыло, гель для душа, шампунь и мочалка. При посещении бассейна душ принимают до и после тренировки.
• Полотенце. Его размер зависит от личных предпочтений, но чаще используют большие.
• Справка от терапевта. Она подтверждает удовлетворительное состояние здоровья для посещения бассейна. Сейчас не во всех спортивных комплексах её требуют. Иногда прямо в бассейне присутствует врач, который визуально осматривает каждого перед входом. В частных спорткомплексах часто эта процедура просто отсутствует.

Лучше заранее узнать, требуется ли справка для посещения или запастись ей на всякий случай. В зависимости от расположения раздевалок может понадобиться сменная одежда: халат или футболка с шортами.

Иногда раздевалки могут располагаться отдельно от душевых и, чтобы туда попасть, придётся переодеться во что-то лёгкое. Список вещей в каждом случае отдельно будет варьироваться и дополняться в зависимости от личных предпочтений.

В чём польза от плавания?

Плавание обладает не только эффектом тренировки, но и терапевтическим. Посещение бассейна показано людям с различными заболеваниями.

К ним относятся:

• Заболевания суставов. В бассейне, в отличие от суши их движение будет не так скованно, а больные или оперированные суставы быстрее разрабатываются.
• Варикоз. Больные вены в воде расслабляются, а кровоснабжение улучшается. Бассейн при таком заболевании является лучшим профилактическим средством.
• Заболевания дыхательной системы. Во время плавательных тренировок нормализуется дыхание, увеличивается объём лёгких, улучшается вентиляция.
• Стресс и расстройства нервной системы. Плавание повышает настроение, снимает стресс, успокаивает и нормализует работу нервной системы.

Бассейн рекомендуется посещать беременным и даже детям с самого раннего возраста. Для девушек в положении он снимает большую нагрузку на позвоночник и ноги, предотвращает отёки и развитие варикоза. Маленькие дети быстрее обучаются плаванию, при этом посещение бассейна ускоряет общее развитие детей до года.

Регулярное посещение бассейна поможет в лечении и реабилитации, укрепит организм и будет поддерживать здоровье и иммунитет. Помимо этого интенсивные тренировки укрепляют мышцы и поддерживают их в тонусе, способствуя интенсивному похудению и формированию стройного тела.

Упражнения для похудения в бассейне

Для того, чтобы водные процедуры стали не только приятными, но и полезными требуется выполнять специальные комплексы упражнений в воде. Для этого можно посещать организованные занятия по аквааэробике или делать их самостоятельно при обычных посещениях бассейна.

Выполняя эти комплексы, нужно прорабатывать каждые части тела в отдельности: руки, ноги, талию. Чаще всего именно они требуют похудения.

Упражнения для ног

Ноги при плавании работаю достаточно интенсивно, но для лучшего эффекта применяются дополнительные упражнения. Перед их выполнением выполняется лёгкая разминка. Для этого нужно около 5 минут поплавать или побегать в воде по дну в неглубоком месте не погружая голову.

После этого можно приступать к комплексам:

• Для выполнения нужно лечь на живот на воде и держаться руками за бортик бассейна. При первом движении ноги разводятся в разные стороны друг от друга, образуя «галочку». При втором – сводятся вместе. Повторять нужно не менее 20 раз. Это упражнение прорабатывает бедро и его внутреннюю поверхность.
• Укрепит икроножную мышцу бег в воде. Упражняться нужно на мелководье. Уровень воды должен быть не ниже пояса. Двигаться на месте или по небольшому кругу. Нужно стараться бежать как можно быстрее, преодолевая водное сопротивление.
• Прыжки с выпадами укрепят заднюю поверхность бедра. Для этого нужно встать в воде по грудь и выпрыгивать, делая выпад вперед на одну из ног. Вторым прыжком ноги меняются местами, руки при этом работают в противоходе. Для эффективности нужно сделать не менее 20 прыжков.
• Для последнего упражнения нужно стоя в воде сгибать ногу в колене, стараясь дотянуться до ягодицы. Действие повторяется на каждую ногу не менее 10 раз.

Упражнения для талии, бёдер и пресса

Талия, бёдра и пресс менее задействованы во время плавания.

Для их дополнительной нагрузки нужно выполнять следующие упражнения:

• Для проработки талии и пресса нужно встать спиной к бортику и ухватиться за него руками. Ноги под водой согнуть в коленях и подтянуть сначала к одному боку, затем к груди и другому боку. Повторить этот цикл не менее 20 раз.
• Для бокового пресса выполняется комплекс наклонов. Нужно встать в воде по плечи и поставить руки на пояс. Наклониться в один бок, затем в другой, при этом поднимая свободную руку над собой. Для полного цикла выполняется по 10 наклонов в каждую сторону.
• Косые мышцы живота прорабатываются за счёт поворотов. Исходное положение – стоя в воде по плечи, руки находятся вдоль тела. Выполняется поворот в одну сторону с разведением прямых рук. Затем нужно вернуться в начальную стойку и повторить подход для другой стороны. Весь комплекс повторяется не менее 20 раз.
• Подтянуть бёдра и ягодицы поможет велосипед. Нужно встать спиной к борту бассейна, опереться на него руками и крутить воображаемые педали под водой в течение пары минут.

Упражнения для рук

Руки сильнее всего работают при занятиях в бассейне. Поэтому, если помимо упражнений просто плавать одним из стилей, то можно руки сильно не нагружать, а выполнить лишь базовый комплекс.

• Махи руками выполняются стоя в бассейне по шею. Стоя прямо руки разводятся в разные стороны до максимальной точки и после этого сводятся перед собой. Упражнение выполняется медленно, без резких движений от 15 до 20 раз.
• Для упражнения «восьмёрка» нужно стоять в бассейне с водой на уровне шеи. Ноги ставятся на ширину плеч. Взяв в руки мяч, их нужно вытянуть перед собой. Мячом под водой описывается восьмёрка, стараясь не вынимать его на поверхность. При этом дыхание должно быть ровным и спокойным. Нужно выполнить не менее 10 повторений.
• Заключительное и самое энергозатратное упражнение – боксирование. Нужно встать в воду по шею и принять стойку с выставленной немного вперёд одной ногой. Боксировать руками под водой интенсивно, не снижая темп. Длительность упражнения по 30 секунд каждый подход. Всего нужно повторить его 3 раза.

Выполняя все упражнения, будут не только прокачиваться те или иные мышцы, но и сжигаться лишний жир по всему телу. Потому что сопротивление воды создаёт дополнительную нагрузку при любой физической активности.

Стили плавания

Чтобы похудеть в бассейне, можно не только заниматься аквааэробикой, но и просто плавать любым из доступных стилей.

При этом нужно держать быстрый темп и не останавливаться слишком часто. Можно делать небольшие передышки по 60 секунд каждые 5-10 минут в зависимости от усталости и навыков плавания в бассейне.

Существует 5 основных видов плавания:

• Вольный.
• Кроль на груди.
• Кроль на спине.
• Брасс.
• Батерфляй.

Каждый из них имеет свои особенности и технику правильного выполнения.

Вольный стиль

Этим стилем чаще всего пользуются новички, недавно научившиеся плавать. В вольном способе одинаково задействованы и руки и ноги.

Он очень простой, но не даёт развивать большой скорости.

Вольный способ – это на самом деле не плавание по-собачьи. Вольным в профессиональном спорте считается метод, при котором пловец преодолевает дистанцию, используя любой удобный для него стиль. При этом он может их менять для своего удобства несколько раз на протяжении пути.

Кроль

Руками поочерёдно совершаются большие гребки вдоль тела. Ноги при этом прямые и двигаются, попеременно поднимаясь и опускаясь.

Во время движения голова находится лицом в воде. Для дыхания пловец периодически поднимает голову вбок, совершая гребок. Дыхание должно быть ритмичным и чётко рассчитанным. Вдох делается при каждом подъёме лица из воды.

Брасс

Более грубый стиль, чаще применяемый мужчинами. При нём тело как будто бы совершает бросок из воды. Человек, плывя в бассейне таким способом, совершает одновременные симметричные движения руками и ногами под водой параллельно её поверхности. Этот метод один из самых древних, но при этом обладает самой низкой скоростью.

Плавание на спине

Но они при этом не сгибаются, а остаются прямыми как в воде, так и над её поверхностью. Ноги при этом совершают те же движения что и в обычном кроле – поднимаются и опускаются.

При таком способе старт может выполняться только непосредственно из воды. Плавание на спине достаточно быстрое и считается третьим по скорости среди всех стилей.

Баттерфляй

Спортсмен совершает гребки одновременно и симметрично двумя руками. В этот момент тело приподнимается из воды и двигается волнообразно вместе с тазом и ногами.

Если смотреть на заплыв таким стилем в профиль, то движение тела напоминает дельфина, из-за чего этот стиль и получил одноимённое второе название. Он требует большой точности и затраты сил.

Как плавать в бассейне, чтобы похудеть?

• Для того чтобы получить видимый результат в снижении веса и преображении фигуры, занятия должны быть систематичными и интенсивными. Рекомендуется плавать не менее двух раз в неделю. Тренировки нельзя пропускать, иначе весь эффект от бассейна сбросится на начальный уровень.
• Во время занятия должна быть разминка, основная часть и так называемая заминка. Во время разминки нужно разогреться. Для этого лучше всего спокойно поплавать или побегать в неглубоком месте.
• Основную часть тренировки можно делить на несколько видов: плавание одним из стилей и упражнения. Хотя если способ плавания достаточно энергозатратный, то можно исключать комплексы упражнений частично или полностью. Всё зависит от времени и физического состояния.
• Завершая тренировку, стоит опять же спокойно поплавать в небыстром темпе. Для этого подойдет кроль на спине.

Любые занятия в бассейне должны быть совмещены с другими физическими нагрузками, ежедневной зарядкой и правильным питанием. Тогда процесс похудения будет протекать намного быстрее и легче.

Сколько нужно плавать в бассейне, чтобы похудеть?

Плавать в бассейне нужно до состояния лёгкой усталости при выходе из воды. Иначе занятие не будет иметь жиросжигающего действия.

Длительность тренировки менее 40 – 45 минут также не принесет результата.

Желательно тренироваться больше, около часа. При этом не обязательно все время плавать. Можно выполнять упражнения на месте или делать короткие передышки между заплывами. Важно, чтобы в это время дыхание и пульс оставались ровными.

Сколько раз ходить в бассейн, чтобы похудеть?

Сколько же раз нужно ходить в бассейн? Только постоянные тренировки приносят результат и имеют накопительный эффект.

Минимальное количество посещений в неделю – 2 раза. Желательно посещать бассейн 3 раза.

Свести походы до 1 раза в неделю можно лишь в том случае, если в графике присутствуют другие постоянные физические нагрузки. К ним относятся пробежки и спортивный зал. Тогда бассейн будет дополнительной мерой и окажет лишь поддерживающий и укрепляющий эффект.

Советы начинающим

Приступая к своим первым занятиям, новички часто допускают ошибки или попросту теряются.

В таких случаях очень помогают советы и подсказки от опытных пловцов:

• Плавать лучше в специальных очках. Можно заниматься и без них, но это неудобно и часто отвлекает. Помимо этого очки защищают от раздражения глаз хлором.
• Выбирая купальный костюм нужно обратить внимание на соответствие размера и комфортность модели. Он не должен врезаться или сковывать движения.
• Не нужно стараться как можно скорее устать. Суть тренировки в бассейне в том, чтобы за всё время равномерно нагрузить мышцы. Перегрузка может привести к болям в руках и ногах.
• Начинать плавать нужно с разминки. Никогда не стоит пытаться сразу плыть быстро и без остановок.
• Дыхание всегда должно быть ровным, не сбивчивым. Иначе будет трудно плыть.
• Обязательно нужно делать передышки для того, чтобы восстановить силы и дыхание.
• Если вы глотнули воды, лучше остановиться и откашляться и только после этого продолжать движение.

Следуя этим советам, начать заниматься плаванием будет намного проще. Помимо них можно изучать подходящую литературу и обязательно стоит обращаться за помощью и подсказками к тренеру.

Противопоказания

Посещение бассейна имеет свои противопоказания.

К ним относятся:

• Кожные заболевания – псориаз, грибок, экзема, инфекционные поражения эпидермиса. Они могут не только заразить других посетителей бассейна, но и усилиться у самого носителя из-за длительного пребывания в воде.
• Критические дни и гинекологические заболевания у женщин, при которых противопоказано длительное пребывание в воде.
• Болезни почек и мочевыводящих путей. При таких заболеваниях нельзя переохлаждаться. А из-за невысокой температуры воды бассейнов может случиться обострение.
• Раны и другие открытые повреждения кожи. В бассейне можно занести инфекцию и усугубить состояние кожного покрова.
• Любые инфекционные и простудные заболевания. Посещение бассейна при таком состоянии здоровья не только усугубит личное самочувствие, но и представляет угрозу для окружающих.
• Нарушения сердечного ритма. Такие заболевания могут усугубиться физическими нагрузками при плавании.
• Любые травмы и заболевания, имеющие в противопоказаниях физические нагрузки.

Если у вас имеются признаки или наличие одного из противопоказаний, то нужно воздержаться от посещения общественного бассейна до восстановления здоровья. Любое пренебрежение этими показаниями может ухудшить личное состояние и нанести вред другим посетителям.

Итог

• Бассейн как средство для похудения имеет массу положительных отзывов. Те, кто регулярно занимается плаванием уже продолжительное время, отмечают, что тело становится более стройным и подтянутым, кожа и мышцы приходят в тонус.
• Также девушки заметили, что в бассейне теряются быстрее не килограммы, а те самые заветные сантиметры. Это логично, ведь жировая ткань расщепляется, но при этом нарабатывается мышечная масса. Из-за этого вес может измениться не сильно, а вот разница в объёмах будет сразу бросаться в глаза.
• Многие отмечают и напоминают о том, что результат не будет появляться при неправильном питании. Как только начинаешь принимать только здоровую пищу, процесс похудения становится в правильное русло и результат виден уже спустя первый месяц.
• Похудеть с помощью бассейна можно и нужно. Это достаточно лёгкий и приятный способ приведения тела в хорошую форму. Вода не только поможет похудеть, но и снимет стресс и напряжения. Но работает этот метод только в комплексе с такими мерами как диета и активный образ жизни. Нет одного идеального способа похудения. Красивое тело требует регулярных усилий, а плавание в бассейне один метод из всего комплекса.

Отзывы

Отзывы о занятиях и похудении в бассейне:

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

Плавание для похудения упражнения в бассейне, результаты, отзывы

Эффективность занятий

Результат от систематических занятий можно заметить за месяц тренировок. Чтобы калории лучше сжигались, необходимо плавать так, чтобы ЧСС составляла 120-140 ударов в минуту. Важным фактором успеха является температура воды. Лучше всего, если она будет выше 24 градусов по Цельсию. В прохладной воде организм включит защитную реакцию и будет работать на сохранение жировой прослойки для сохранения тепла.

Перед тем как женщине или мужчине записаться в бассейн, надо исключить наличие противопоказаний к тренировкам. Плавание в интенсивном темпе запрещено при:

• ишемической болезни сердца;
• нарушении дыхательной функции;
• хроническом нефрите;
• кожных заболеваниях и инфекциях;
• венерических болезнях;
• конъюнктивите;
• гипертонии, аритмии, атеросклерозе;
• эпилепсии и т. д.

Не стоит думать, что если не умеешь плавать, то путь в бассейн закрыт. Всему можно научиться, главное – иметь желание и четкую цель

Для обучения подойдет бассейн с небольшой глубиной, важно в любой момент иметь возможность чувствовать под ногами дно. Начать надо с плавания с пенопластовой доской

Обучение плаванию базируется на трех важных принципах – дыхание, движение конечностей и удержание тела на воде.

Как только вы освоите технику плавания, обязательно возникнет вопрос, сколько времени должно длиться занятие в бассейне для похудения? Оптимальный показатель 40-60 минут. Посещать тренировки надо 2-4 раза в неделю. Лучше всего плавать в вечернее время. Не менее интригующей темой для всех, кто решил худеть с помощью плавания, является на сколько килограмм можно стать стройнее. Если выполнять все основные правила, то за месяц удастся избавиться от 3-5 кг.

Упражнения в бассейне для похудения живота и боков видео

Мы собрали для вас самые эффективные упражнения в бассейне для похудения живота и боков. Видео помогут выполнить их с точностью и быстро достичь поставленной цели.

Аквафитнес

Этот комплекс хорош тем, что вы не только худеете, но и подтягиваете кожу, делая ее более эластичней. А еще ваша спина совсем не испытывает нагрузок и нет травмопасного давления на суставы.

• Погрузившись по пояс в воду, представьте, что бежите по земле. Для дополнительного эффекта поднимайте колени как можно выше. Благодаря сопротивлению воды, такой бег увеличит нагрузку на мышцы.
• Возьмите обычную пенопластовую доску. Находясь в воде по грудь, отталкивайте доску от себя как можно дальше, а затем резким движением притягивайте к себе. Кстати, инвентарь можно не покупать заранее – такой агрегат есть в любом бассейне.
• Лягте на спину и плывите только с помощью ног. Правильное распределение сил и амплитуда движений помогут держать равновесие.

Аквааэробика

Этот вид аквафитнеса сопряжен с полноценными силовыми нагрузками. Тренировки требуют определенного выдержанного ритма, в чем может помочь энергичная музыка. Если вы с легкостью выполняете упражнения из комплекса выше, вы осилите и эти.

• Окунитесь в воду по шею и вытяните вперед руки. Приподнимая ноги и отталкиваясь от дна бассейна, тянитесь кончиками пальцев ног к рукам. Выполните 10 раз, а потом повторите упражнение, но ноги уже тяните назад.
• Широко разведите ноги. Как только почувствуете, что все больше погружаетесь в воду – подпрыгивайте и сводите ноги вместе. Толчки должны быть резкими и точными.
• Лягте на спину, балансируя на поверхности воды, раскинув руки. Поднимайте по очереди каждую ногу, прижимая ее к корпусу и выкидывая в сторону. Сделайте 10 повторений по 2 подхода. Такое упражнение хорошо не только для похудения, но и для укрепления осанки.

Упражнения на пресс в воде

Этот комплекс совсем небольшой – всего два упражнения. Но они настолько эффективны, что их стоит выполнять каждый раз, когда оказываетесь в бассейне.

• Лягте на спину, балансируя на воде. Положите руки по швам так, чтобы ладошки смотрели вниз. На выдохе подгибайте ноги к груди, а на вдохе уводите их обратно. Можно разнообразить упражнение и подтягивать колени по очереди к каждому плечу. Повторите по 10 — 12 раз.
• Для второго упражнения потребуется фитбол, который так же можно попросить в бассейне. Ухватившись руками за бортик сзади, зажмите между стопами надувной мяч. Поднимайте ноги в одном темпе не менее 20 раз.

В перерывах между подходами ходите по бассейну, руками проводя возле живота вверх — вниз, создавая потоки волн, чтобы они массировали живот. Это хорошее статическое упражнение на пресс.

Упражнения для талии

И последний комплекс.

• Зайдите на приличную глубину. Если не будете чувствовать дна, то и не будет соблазна опереться на него. Помогая себе руками для удержания равновесия, прижмите ноги к груди, и совершайте повороты корпусом до упора. На каждую сторону нужно минимум 10 повторений.
• Держа руки за головой, погрузитесь в воду по грудь. Стоя на дне, по очереди поднимайте согнутую в колене ногу. Главная задача – коснуться коленом локтя. Для эффективности нужно делать быстро и резко. По 15 повторений на одну сторону.

Сколько надо плавать чтобы похудеть

Плавание – эффективное средство для борьбы с лишними килограммами. Нужно лишь правильно подойти к тренировкам. Надеяться, что достаточно искупаться в бассейне и быстро снизить вес, не стоит, нужно интенсивно плавать, чтобы похудеть.

При регулярных занятиях эффект от плавания в бассейне появится спустя месяц, воздействие воды на кожу за счет массирующего эффекта при плавании помогает избавиться от целлюлита. Активируются все мышечные группы, нормализуется метаболизм, а это запускает процессы сжигания жира.

Сколько надо плавать, чтобы похудеть, зависит от количества лишних килограммов, которые нужно убрать, учитывая, что за полчаса интенсивных занятий сжигается 400 ккал, а в одном килограмме жира содержится 8000 ккал.

Плавание хорошо подходит как молодым девушкам, страдающим избыточным весом, так и пенсионеркам – вода поддерживает тело, разгружая опорно-двигательный аппарат, позволяя получать максимум пользы при тренировке.

Как худеть в бассейне

Традиционно дамы интересуются, как нужно плавать, чтобы похудеть? Занятия в бассейне такие же, как и другие виды тренировок, в них важна регулярность, упорство, стремление к цели.

Плавание в бассейне сожжет калории, если заниматься как минимум 45 минут.

Чтобы эффективно плавать и худеть, нужно активно двигаться не менее 80% времени, проводимого в бассейне, легкое плескание возле бортика считать за эффективное занятие нельзя.

Плавать нужно так, чтобы в мышцах чувствовалась усталость, движения должны быть сложными, только в таком случае плавание будет результативным. После интенсивных занятий обязательно почувствуется голод, а мышцы устанут.

Прохладная вода, от 25 до 28 градусов, подходит лучше всего, так как организму придется сжигать дополнительные калории для согревания тела.

Сколько сжигается калорий при плавании в бассейне, зависит от вида плавания. Энергозатраты при плавании будут больше, если передвигаться в воде кролем. Стиль кроль заставляет работать разные группы мышц: грудные, широкие мышцы спины, плечи, мышцы бедер, икры. При интенсивном плавании кролем можно потерять за занятие до 800 ккал.

Можно заниматься брассом, он отлично воздействует на ягодичную зону, ноги, нагрузка мягко распределяется на грудную область и плечи. Однако, брасс – самый медленный и спокойный стиль плавания, поэтому только этот стиль для похудения не подходит, нужно обязательно совмещать его с другими техниками плавания.

При плавании баттерфляем интенсивно работают мышцы рук, ног, пресса.

Желательно стили плавания на занятии чередовать.

Как тренироваться

Техника занятий зависит от опыта. Новичкам нужно начинать с отработки техники, большие заплывы не делать.

Чтобы ускорить эффект похудения можно 1–2 занятия провести с индивидуальным тренером – он поможет проработать технику, разработать правильную программу тренировки для эффективного похудения с учетом вашего уровня подготовки, массы тела, фигуры и необходимости нагрузки на определенные группы мышц.

Плавание и калории дружить не будут, лишние обязательно покинут тело, если постепенно начинать с небольшой нагрузки, далее ее увеличивая. Умеющим плавать будет комфортно поплавать для разминки примерно 10 минут, темп не усиливать, после этого взять в руки специальную плавательную доску и преодолеть 200-метровку, работая ногами.

Обрати Внимание!

Далее в ногах зажать специальный предмет – колобашку, и плыть лишь при помощи рук. Отлично помогает худеть заплыв на скорость, когда нужно постараться преодолеть расстояние как можно быстрее.

Время, оставшееся до конца занятия, можно посвятить плаванию разными стилями, чередуя их – спокойно поплавать, чтобы дать возможность уставшим мышцам утилизировать выделившуюся молочную кислоту – мышцы будут меньше болеть, усталость уменьшится, а настроение улучшится.

После тренировки возникает чувство голода – и в это время очень важно следить за своим питанием, чтобы занятия действительно оказали эффект и вы расстались с лишними килограммами, запаситесь правильным низкокалорийным перекусом и следите за питанием. В комплексе правильное питание и плавание действительно помогут похудеть, избавиться от целлюлита, подтянуть фигуру и улучшить настроение

Плавание для похудения, польза плавания для похудения

Среди огромного количества физических упражнений, которые максимально эффективно способствуют снижению веса, гимнастика в воде, аквааэробика, аквабол и спортивное плавание для похудения занимают особое место. Тренировки в воде считаются оптимальным видом спорта, который подходит людям любого пола и возраста, с любым уровнем физической подготовки.

Помимо основного эффекта, который заключается в увеличении расхода энергии, а, значит, сбросе лишних килограммов, плавание способствует проработке почти всех существующих в нашем организме мышц, улучшению настроения, повышению иммунитета, а также общему оздоровлению.

Польза плавания для похудения

Активные упражнения в воде имеют огромный список преимуществ, среди которых:

• улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Аэробные нагрузки способствуют улучшению снабжения кислородом всех тканей и систем человеческого организма. Кровообращение усиливается, сосуды очищаются, а сердечная мышца тренируется;
• приведение мышц в тонус. Работа мышц в воде намного эффективнее, чем при упражнениях на суше. Им необходимо постоянно преодолевать сопротивление, сравнимое с утяжелителями, которые используются при силовых тренировках. Прокачка мышц и формирование идеального силуэта происходит быстрее;
• возможность быстрого сброса веса. Плавание поможет похудеть, особенно если вес существенно превышает норму. Расход энергии при выполнении активных упражнений в воде составляет около 350-450 калорий за час. Для сравнения – при быстрой ходьбе за то же время тратится около 250 калорий. Учитывайте, что плавать вы будете не в теплой воде, потому на согревание организм будет тратить дополнительную энергию
• улучшение состояния суставов. Занятия в бассейне доступны даже тем, у кого есть проблемы с суставами – людям с большим весом, страдающим от хронических заболеваний суставов и позвоночника, беременным. Водные упражнения не только не навредят, но и улучшат подвижность суставов, будут способствовать их комфортной и неторопливой разработке;
• повышение настроения, снижение депрессивного, стрессового состояния. Как и при другой физической нагрузке, при плавании увеличивается выработка эндорфина (гормона радости), а продуцирование кортизола (гормона стресса), наоборот, снижается. Успокаивающе действует и вид воды, снижая уровень тревожности и избавляя от лишней напряженности. 

Как и сколько надо плавать, чтобы похудеть

Для того чтобы занятия плаванием для похудения были максимально эффективными, недостаточно просто приходить в бассейн и расслабленно наслаждаться общением у бортиков или медленно плыть, наслаждаясь легкостью бытия. Чтобы тренировка привела к желаемому результату, упражнения должны быть активными, а наибольший расход калорий обеспечивает передвижение стилем кроль или баттерфляй. 

Время пребывания в бассейне должно составлять не менее 45 минут. Начать тренировку лучше со спокойного перемещения в воде свободным стилем, а уже через 10 минут приступить к активному плаванию. Почувствовав усталость, не стоит сразу выходить из бассейна или расслабляться у бортика, лучше снизить интенсивность движений и немного отдохнуть, пассивно передвигаясь по дорожке.

И еще несколько советов, которые помогут сделать плавание для похудения более результативным:

• тренировку лучше строить по принципу интервалов, чередуя активную и расслабленную фазу. Активная часть должна занимать около 70% времени, проведенного в бассейне;
• температура воды не должна быть слишком холодной;
• сразу после занятий тем, кто пытается похудеть, кушать не рекомендуется. Можно выпить чай, кефир, съесть яблоко или грейпфрут. Основной прием пищи должен быть не ранее чем через 90 минут после окончания тренировки! 

Плавание для похудения: противопоказания

В бассейн допускают только по справкам от терапевта и дерматолога об отсутствии противопоказаний. У женщин могут дополнительно потребовать справку от гинеколога. Факторами, наличие которых делает невозможными занятия плаванием для похудения в общественном бассейне, являются:

•  любые кожные заболевания;
• венерические болезни;
• эпилепсия;
• наличие злокачественных образований, особенно на коже;
• порок сердца;
• третья стадия гипертонии;
• туберкулез.

Если во время тренировки вы почувствуете головокружение или другие неприятные симптомы, необходимо сразу же выйти из воды. 

Как похудеть с помощью плавания интервальные тренировки

Эта методика называется интервальной. Суть ее — в чередовании отдыха и интенсивной работы. Благодаря этому сжигание калорий в организме запускается на максимальном уровне, и даже когда вы отдыхаете, этот процесс не останавливается.

И с помощью плавания можно похудеть весьма эффективно, если придерживаться именно метода интервалов.

Как конкретно тренироваться? Вам понадобится секундомер — в крытых бассейнах он обычно представляет собой электронное табло и висит прямо на стене. А вот из чего будет состоять ваш интервал:

• работа: 30 секунд плывите в максимальном темпе, на пределе сил, интенсивным стилем — в идеале, баттерфляем или тем, который получается у вас лучше всего, но быстрыми и сильными движениями;
• отдых: следующие 15 секунд вы должны расслабиться, при этом не стоит останавливаться, просто снизьте темп, плывите брассом или вольным стилем, восстанавливая дыхание.

Это один интервал, а повториться за тренировку их должно 8-10. Да, конечно, если вы физически не подготовлены, необязательно начинать именно с такого времени и с такого количества интервалов, можно начать с 20-секундного интенсива и 10-секундного отдыха, или еще меньше, или повторять 5 интервалов за тренировку, потом отдыхать у бортика, и делать еще несколько.

Таким способом можно похудеть от плавания в бассейне, а еще — развить свою выносливость. И если в дальнейшем вам 30-секундной работы будет мало, можете повышать это время, а отдых, соответственно, сокращать.

Как плавать в бассейне, чтобы похудеть

Если вы хотите с помощью занятий в бассейне похудеть, подтянуть мышцы, приобрести красивые формы, вам следует в первую очередь обратить внимание на технику плавания. Если вы хотите с помощью занятий в бассейне похудеть подтянуть мышцы приобрести красивые формы вам следует в первую очередь обратить внимание на технику плавания

Если вы хотите с помощью занятий в бассейне похудеть подтянуть мышцы приобрести красивые формы вам следует в первую очередь обратить внимание на технику плавания

Даже если вы хорошо держитесь на воде, возьмите три-четыре урока у инструктора. Он обучит вас всем премудростям: покажет, как правильно дышать, какие мышцы напрягать, как держать голову – нюансов множество. Только после этого можно приступать к самостоятельным тренировкам.

Плавать нужно с пустым желудком, иначе могут быть неприятные для вашего пищеварения последствия. Дело в том, что вода оказывает давление на брюшную полость, и пища в желудке подвергается сильному воздействию. Чтобы избежать проблем, за 2-2,5 часа до занятия съешьте салат или постный суп. Приблизительно через час после тренировки можно перекусить. При этом отдайте предпочтение фруктам или нежирному йогурту.

Перед тем как нырять в бассейн, обязательно примите теплый душ. Он заменяет легкую разминку перед плаванием. Под кожей, на которую воздействует горячая вода из душа, активизируется кровообращение, и мышцы немного разогреваются. Если вы прыгнете в воду без такой разминки, велика вероятность того, что у вас начнет сводить мышцы голени или стопы, а это не только больно, но и опасно.

Чтобы похудеть и укрепить мышцы, тренироваться нужно регулярно, не реже 3 раз в неделю. При этом плавать необходимо без остановки в течение как минимум 40 минут, стараясь поддерживать максимальную скорость. Оптимально пройти за это время дистанцию в 1000-1300 метров. Меняйте стиль каждые 100 метров. Когда плывете, постарайтесь максимально сосредоточиться на своих ощущениях. Почувствуйте, как обтекают ваше тело потоки воды, как слаженно работают мышцы.

Именно так вы будете совершенствоваться, развивать силу и координацию. Каждый стиль плавания дает хорошую нагрузку на мышцы. Чемпион по энергозатратам – кроль, который помогает сжечь до 570 килокалорий в час. Он особенно подходит тем, кто хочет подтянуть мышцы рук и ног. Брасс немного уступает, сжигая около 450 килокалорий, но зато он отлично развивает дыхательную систему и тренирует мышцы плечевого пояса.

После тренировки пройдитесь спокойным шагом – полчаса прогулки помогут закрепить результат и подготовиться к отдыху. Дома примите теплый душ и помассируйте тело струей воды. Плавание принесет пользу только в том случае, если вы получаете от него удовольствие.

Сколько нужно плавать чтобы похудеть

Правила снижения веса диктуют неоспоримые условия: расход энергии должен превышать количество потребляемой пищи, только тогда процесс похудения будет результативным. Для решения этой проблемы необходимо либо сократить калорийность суточного рациона, либо увеличить физические нагрузки, либо разумно сочетать эти два варианта.

Ученые утверждают, что для избавления от лишних килограммов достаточно заниматься активным спортом пять дней в неделю на протяжении часа. Тогда вам удастся эффективно похудеть и сохранить форму. Наиболее оптимальным с точки зрения производительности и пользы для здоровья является плавание.

Плавание – это не только приятное времяпрепровождение, но и нагрузка, требующая большого расхода энергии. Благодаря систематическим занятиям плаванием можно не только скорректировать недостатки фигуры, но и развить выносливость, силовые качества, натренировать мышцы всего тела.

Сколько нужно плавать, чтобы похудеть? Расход калорий за час плавания составляет примерно 450 ккал, а чтобы потерять килограмм веса, необходимо создать дефицит калорий равный 7000 ккал.

Путем нехитрого подсчета можно сделать выводы о сроках, когда вы сможете оценить результат занятий.

Вы можете плавать в свое удовольствие и одновременно взбодриться, укрепить мышцы, получить своеобразный сеанс массажа и похудеть.

Обрати Внимание!

Благодаря воздействию воды, масса тела в процессе плавания неощутима и не оказывает давления на позвоночник и суставы. Занятия по плаванию можно проводить как в открытом водоеме, если есть такая возможность, так и в бассейне, в холодное время года.

Оптимальным вариантом для похудения будет руководство профессионального инструктора, который разработает индивидуальную программу тренировки. Если нет возможности заниматься с инструктором, контролируйте себя самостоятельно.

Главное – не жалеть себя и вкладывать все силы в тренировку.

Сколько плавать, чтобы похудеть? На начальном этапе достаточно 20-30 минут, чем больше, тем лучше, работайте, пока не иссякнут силы. С каждым новым заходом увеличивайте время хотя бы на одну минуту.

Если помимо тренировок в воде, вы еще начнете соблюдать разумную диету и следить за калорийностью пищи, стараясь не превышать 1200 ккал в сутки, результат ваших усилий проявится очень скоро, а когда вы увидите свои первые достижения, это будет стимулом для продолжения эффективного и здорового снижения веса.

Особенности плавания с доской

При спортивном плавании тренеры предлагают некоторые приемы, позволяющие более интенсивно воздействовать на отдельные группы мышц. Так, пловцам предлагаются ласты, увеличивающие сопротивление воды при каждом движении, накладные лопатки на руки, создающие эффект перепонок для достижения того же результата. Кроме того, универсальным средством в данном процессе является плавание с доской для похудения, которая либо держится в руках, либо зажимается между ног, позволяя женщине работать то ногами, то руками соответственно. Это упражнение имеет следующие неоспоримые преимущества:

• Прежде всего новички могут расслаблять определённые группы мышц рук или ног, что помогает сосредоточиться на технике и оттачивать мастерство гребка.
• Доска помогает обеспечить отдых мышцам, не прибегая к остановке и прерыванию тренировки.
• Случается, что девушки сильно боятся воды с детства, но мечтают худеть и находиться в идеальной форме, и для них доска крайне важна и в психологическом плане, так как она помогает им избавиться от фобий. Так, данный устойчивый в воде элемент даёт им дополнительную опору и позволяет не думать о страхах, что улучшает эффект от тренировки.
• Если женщина является достаточно опытной и давно занимается плаванием, она имеет возможность отработать технику гребка, а также дать точечную нагрузку именно на те группы мышц, которые необходимо разработать в данный момент.
• В положении, когда пловец гребет ногами, а доску держит на вытянутых руках перед собой, пресс находится в тонусе и укрепляется.
• Доска помогает отработать ритм гребка и развить одинаковую амплитуду для обеих рук или ног.
• В случае, если женщина имеет какую-либо степень инвалидности, ограничивающую свободу её передвижений, доска может дать ей дополнительные возможности и позволить в принципе заниматься плаванием.
• В случае, если девушка плавает на время и стремится показать с доской тот же результат, очевидно, что её гребки будут в разы интенсивнее, мышцы начнут сокращаться чаще, дыхание участится, и калории будут сжигаться гораздо быстрее.
• Доска может иметь в воде различные положения – как лежать на поверхности воды, так и быть наклонена передним краем вверх или вниз, что создаёт дополнительное сопротивление, опять же помогающее похудеть.

Важно! Конечно, увлекаться занятиями лишь с доской не стоит, так как помимо всех преимуществ данные упражнения имеют и свои минусы, а именно, отработав технику гребка только ногами или руками, ей будет достаточно тяжело комбинировать движения в свободном плавании, а также те женщины, которые боятся глубины, так и не смогут нормально себя чувствовать в открытой воде, если не начнут постепенно отказываться от опоры

Плавание в бассейне с доской

Упражнения в бассейне для похудения живота

Все мы любим лето, море. Часто посещаем бассейны в зимнее время года. Кроме огромного удовольствия проведенного в воде, мы еще и приносим пользу нашему организму. Сами того не осознавая мы занимаемся спортом плавая или просто проделывая какие либо движения в воде.

Подробнее о полезных упражнениях в воде для похудения

• Чтоб иметь красивую стройную осанку, нужно выпрямить спинку и втянуть животик;
• Так продержаться несколько секунд и вернуться в исходное положение;
• Проделываем такое упражнение в несколько заходов.

Для того чтоб подкачать мышцы бедер, нам нужно просто в игровой форме находясь по горло в воде проделать не сложные упражнение. Вытягиваем руки в пред перед собой и пытаемся подняв по очереди обе ноги дотянуться носочком до пальчиков наших рук. Сначала это кажется не возможным и очень смешно выглядит, но со временем мышцы ног расслабляются и подаются лучше и наши ножки легко достают до пальчиков рук.

При всем при этом мы закаляем наш организм.

Как правильно плавать в бассейне, чтобы похудеть

Иногда встречаются мнения о том, что плавание малоэффективно для снижения веса. Действительно, результата от тренировок можно не получить, но только в том случае, если неправильно подойти к их организации. Так, наиболее распространенная ошибка начинающих пловцов – резкое погружение в воду и хаотичное передвижение в ней на протяжении всего занятия, а также частые перерывы.

Основные правила

Есть множество других ошибок, которых можно избежать, следуя таким правилам:

Занятия должны быть регулярными: необходимо активно плавать 3 раза в неделю как минимум по 45 минут.
80% времени, отведенного на тренировку, должно занимать активное плавание, а также выполнение упражнений

Тренировка считается продуктивной, если после ее окончания ощущаются сильный голод и приятная усталость в мышцах.
За 2-3 часа до начала тренировки следует плотно покушать, уделяя особое внимание белковой пище, а также сложным углеводам. Прием пищи после тренировки должен быть организован не ранее чем через час.
Перед тем, как перейти к непосредственным занятиям в бассейне, нужно провести легкую разминку в течение 10 минут на суше

С помощью простой зарядки можно эффективно подготовить мышцы к интенсивной тренировке.
Чтобы занятия помогли добиться наилучших результатов, следует сделать их комбинированными. Сочетания разных стилей плавания – интервальная тренировка – позволяет сжечь еще больше калорий, около 550 за час. Но, если человек не подготовлен к таким нагрузкам, ему лучше плавать каким-либо одним стилем и заниматься упражнениями, которые он может выполнить без ущерба для здоровья.

Стили плавания

Для занятий в воде пользуются разными стилями плавания:

• Брасс. При плавании брассом затрачивается незначительное количество энергии, поскольку движения размерены и спокойны. Именно поэтому такой стиль редко задействуют для снижения массы тела. Плавают на груди, выполняя верхними и нижними конечностями симметричные движения, параллельные поверхности воды: руки, которые человек держит перед собой, раздвигают воду, при этом ноги одновременно сгибаются в коленях – ими отталкиваются. При плавании брассом задействованы плечевые мускулы, а также мышцы спины.
• Кроль. Суть такого стиля – совершение поочередных гребков правой и левой руками, движения при этом должны быть размашистыми. Нижние конечности поочередно опускаются и поднимаются. Особенность плавания в стиле кроль – нахождение лица в воде: оно показывается наружу только для того, чтобы пловец мог сделать вдох. Это наиболее быстрый способ плавания, но и довольно сложный: без предварительной подготовки плавать кролем не удастся. Стиль эффективен, поскольку при его использовании задействуются почти все группы мышц.
• Баттерфляй. Плавая в таком стиле, человек, лежа на животе, делает руками глубокий гребок, таз и ноги двигаются волнообразно, тело поочередно опускается и поднимается. В процессе плавания задействуются мышцы пресса, ног и рук.

Важность правильного дыхания

От правильности дыхания в процессе плавания зависит то, насколько эффективным будет занятие, ведь одышка способствует тому, что пловец быстро выбивается из сил и не может сконцентрироваться на выполнении движений

Всем, кто занимается плаванием, следует помнить о важности следующих правил:

• при вдохе следует держать лицо над поверхностью воды, при выдохе – под ней;
• вдыхать необходимо ртом, выдыхать – сначала носом, а затем ртом. Благодаря такой методике из пазух устраняются излишки воды, а из легких – углекислый газ;
• вдох должен быть резким и глубоким, выдох – спокойным, не слишком интенсивным.

Подойдя к занятиям плаванием ответственно, можно добиться хорошего результата. В этом случае большую роль играет не только техника выполнения движений, но и способность контролировать дыхание, планирование разминки перед непосредственными занятиями, организация рациона до и после тренировки.

Как похудеть, плавая в бассейне?

Хотите эффективно похудеть, не прилагая особых усилий? Если ответ на вопрос положительный, тогда следующая информация для вас. Устраивайтесь поудобнее, в данной статье мы рассмотрим наиболее лояльный метод избавления от нежелательного веса — плавание в бассейне.

Предполагали ли вы когда-либо, занимаясь любимым делом, то бишь плаванием в бассейне, что в будущем это принесет вам существенную пользу? Если нет, спешим обрадовать: активные «водные процедуры» приведут в тонус все ваши мышцы и поспособствуют похудению, путем эффективного сжигания калорий.

Помогает ли плавание похудеть?

Безусловно, такой распространенный вид спорта, как плавание в бассейне, помогает в борьбе с ненавистными жировыми отложениями. Разумеется, при условии соблюдения всех правил.

Как известно, в большинстве случаев, для плавания в бассейне необходимо наличии справок от терапевта и дерматолога. У женщин потребуют еще и справку от гинеколога. Во избежание неприятных инцидентов, убедитесь, что вы не входите в одну из следующих недопустимых категорий:

• наличие заболеваний кожи;
• венерические заболевания;
• эпилепсия;
• злокачественные образования;
• сердечная недостаточность;
• гипертония;
• туберкулез.

Плавание в бассейне для похудения наиболее эффективно, если вода будет холодной, так как в данном случае организм будет работать вдвое больше, дабы восстановить необходимую ему температуру.

Если вы решили плавать в бассейне только в одном стиле и делаете это очень монотонно, эффект похудения будет вряд ли заметен. Посему, старайтесь как можно чаще менять вариации и скорость данного занятия.

Также при плавании в бассейне для похудения старайтесь придерживаться следующих рекомендаций:

• перед основной программой тренировок для похудения, проведите пятиминутную разминку;
• продолжительность каждого упражнения должна быть равной по времени;
• передышка перед каждым упражнением должна составлять не более 15 секунд;
• по завершению тренировочного процесса, поплавайте в течение 5-10 минут в расслабленном виде.

Часто люди жалуются на невысокую эффективность методики. Стремительное похудение не происходит только из-за неправильности выполнения упражнений в бассейне. Прежде чем приступать к плаванию для похудения, ознакомьтесь подробнее с основными правилами, во избежание ошибок:

• заниматься плаванием следует на голодный желудок;
• около 80% тренировочного времени посвятите занятиям, остальное — отдых;
• перед разминочными упражнениями в воде, разомните тело  на суше;
• заниматься рекомендуется в теплой воде, в случае холодной, плавайте только до того момента, когда ваше тело начнет замерзать;
• после каждой тренировки рекомендуется не кушать в течение 1,5-2 часов.

Польза

• избавление от нервного напряжения и стресса;
• стабилизация работы сердечно-сосудистой системы;
• укрепление всех групп мышц тела;
• укрепление тазовых и плечевых суставов и улучшение их подвижности;
• помощь при артрите;
• повышение гибкости;
• улучшение кровообращения;
• уменьшение вероятности возникновения сахарного диабета;
• эффективная борьба с приступами астмы;
• урегулирование правильного дыхания;
• снижение уровня холестерина в крови;
• восстановление нервных клеток;
• улучшение мозговой деятельности.

Помимо эффективного похудения, плавание в бассейне поднимает настроение и избавляет от навязчивых депрессивных мыслей. С другой стороны, этот вид спорта способствует улучшению аппетита и может привести желающих похудеть к обратному процессу.

Учтите, что для получения вышеперечисленных «бонусов» для здоровья и эффективного похудения, обычного плавания в бассейне мало. Необходимо разработать специальную программу тренировок. С разновидностью упражнений для программы ознакомимся в следующем пункте.

Программа тренировок

• брасс — 360;
• на спине — 480;
• фристайл — 600;
• баттерфляй — 900.

Брасс на первый взгляд может показаться одним из легких видов упражнения, из-за медленности действий. Но он является наиболее сложным, поскольку плыть нужно на груди. Руки в это время должны выполнять симметричный движения параллельно поверхности воды.

Плавание на спине для похудения могут позволить себе лишь опытные спортсмены, поскольку этот стиль подразумевает собой риск, так как вы не видите возможных препятствий под водой. Хотя, в бассейне риск сводится к минимуму. Что касаемо движений, должны соблюдаться поочередные гребки руками и непрерывный подъем и опускание ног.

Фристайл, то есть свободный стиль, подразумевает чередование выполнения наиболее комфортных стилей плавания.

При баттерфляе руки пловца совершают широкие и мощные гребки, приподнимая тело под водой, а ноги и таз выполняют волнообразные движения.

Специалисты рекомендуют посещать бассейн с целью тренировок для похудения не более 2-3 раз в неделю. Ваша программа тренировок может выглядеть следующим образом:

• Разминка, состоящая из свободного стиля, с периодичностью каждого упражнения по 10-30 секунд;
• Далее чередуйте в бассейне брасс с фристайлом и плаванием на спине. Необходимо сделать 4 подхода;
• Снова возвращаемся к вольному стилю, периодичностью в 20-30 секунд;
• Выполняем упражнение брасс, затем — на спине, отдыхая 10-15 секунд;
• Заканчивать программу тренировок для похудения необходимо обычным вольным стилем.

Правильное питание

Выбрав плавание в бассейне в качестве тренировки для похудения, не стоит забывать, что он будет эффективным лишь в комплексе с правильным питанием. При соблюдении режима похудения, продукты питания пловца должно быть высокого качества и содержать много полезных веществ. Диетологи рекомендуют составить правильное сбалансированное меню и строго его придерживаться на протяжении всей диеты:

• На завтрак предлагается углеводная пища, в виде хлопьев с ягодами и фруктами.
• Обедать рекомендуется рисом, гречневой кашей, куриным мясом и нежирными видами рыб — минтай, треска, тунец.
• В качестве ужина употребляйте обезжиренный творог, кефир и нежирные рыбные котлеты.

При тренировках для похудения, не пренебрегайте продуктами, содержащими кальций, магний и железо, так как хлор, содержащийся в воде бассейна, вымывает эти полезные вещества из организма, что незамедлительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей человека.

Результаты

Плавание в бассейне не пользовалось бы такой широкой популярностью, если бы тренировки не приносили эффективные результаты похудения. Давайте ознакомимся с фотографиями «до» и «после» применения водных процедур в сочетании с правильным питанием:

Загрузка…

Плавание для похудения

Многие люди, мечтающие о стройной фигуре, помимо правильного питания и диеты уделяют повышенное внимание физическим нагрузкам. Для того, чтобы избавиться от лишнего веса одни выбирают бег, другие — аэробику или занятия в тренажерном зале. Одним из эффективных методов похудения является плавание, с помощью которого можно быстро доплыть к своей вожделенной цели. Занятия плаванием — это кардиотренировки, которые помогают активно сжигать накопленный жир, что способствует похудению.

Помогает ли плавание худеть?

Во время плавания задействованы всех группы мышц тела. При регулярных занятиях плаванием повысится тонус мышц, разовьется гибкость и сила, а высокие энергозатраты будут способствовать похудению.

Преимущества плавания для похудения:

• Аэробная тренировка сердечно-сосудистой системы;
• Повышение тонуса мышц;
• Улучшение подвижности суставов;
• Стимуляция роста мышц;
• Улучшение осанки;
• Благоприятное воздействие на нервную систему.

Плавание для похудения рекомендуется также людям, страдающим от ожирения, поскольку не предполагает опасных нагрузок на организм.

Стили плавания для похудения:

Брасс — считается медленным стилем и подходит для новичков, не смотря на сложность с технической стороны. Предполагает симметричные движения руками и ногами в плоскости, параллельной водной поверхности. Ноги сгибаются в коленях, а выпрямляясь совершают толчок от воды. Движения рук синхронные впереди от груди.

Кроль — считается быстрым стилем. Предполагает попеременную греблю руками, выполнение ногами движения ножниц. Кроль рекомендуется физически подготовленным людям, способствует большому расходу энергии.

Баттерфляй — считается наиболее энергозатратным и трудным стилем. Предполагает одновременные и симметричные движения левой и правой частями тела. По определенной траектории выполняются синхронные гребки руками, ногами выполняются волнообразные движения.

Плавание для похудения запрещены или не рекомендуется при:

• Эпилепсии;
• Туберкулезе;
• Лишае;
• Венерических заболеваниях;
• Ишемической болезни сердца;
• Сердечной недостаточности;
• Хроническом нефрите;
• Ихтиозе;
• Атеросклерозе;
• Гипертонии;
• Кожных заболеваниях.

Особенности плавания для потери веса

Для того, чтобы похудеть, рекомендуется плавать в теплой воде, температурой +26+28 градусов. Комфортная температура воды позволит заниматься по показанному временному интервалу, а не до момента замерзания тела. Процесс терморегуляции во время занятий способствует ускорению обмена веществ. Одна тренировка должна длится 45-60 минут. 80% этого времени необходимо постоянно двигаться для похудения и 20% отводить на отдых.

Рекомендуется плавать с целью похудения в утренние часы. Утром все мышцы находятся в расслабленном состоянии, а потому плавание будет намного полезнее, тренировка легче и эффективнее для похудения. Однако, можно заниматься плаванием в любое удобное для Вас время, главное регулярно и с высокой интенсивностью.

Перед началом тренировки необходимо размять мышца на суше. Можно сделать пятиминутную зарядку, включающую в себя: приседания, махи руками, наклоны туловища и головы. Первый прием пищи после тренировки должен быть спустя 1,5 часа. Перед занятием не рекомендуется употреблять тяжелую пищу. За 40 минут до начала тренировки можно съесть 1 несладкий фрукт.

Сколько калорий можно сжечь?

Для похудения необходимо создать дефицит потребляемых калорий по сравнению с расходуемыми. Известно, что в 1 грамме накопленного жира содержится 7700 калорий. Кардиотренировки, такие как плавание, основаны на учащенном сердцебиении при задействовании всех групп мышц организма.

Потеря веса с помощью плавания в бассейне происходит за счет высокой энергозатратности. За час сжигается от 430 до 800 калорий, в зависимости от интенсивности тренировки. При регулярных тренировках, не менее 4-5 раз в неделю, в сочетании с низкокалорийной диетой, за месяц можно похудеть на несколько размеров.

Как правильно плавать, чтобы похудеть?

Перед началом тренировок следует приобрести необходимый инвентарь для плавания:

• Купальник — лучше выбирать слитный и удобный, который не будет сползать во время интенсивных тренировок;
• Шапочка — защитит волосы от негативного воздействия на них хлорированной воды;
• Очки — предотвратят попадания хлорированной воды в глаза. Они должны плотно прилегать к лицу;
• Резиновые тапочки — стоит выбирать не скользящие.

Тренировка в воде для похудения должна проводится правильно. Сначала следует выполнить 10 минутную разминку, которая предполагает плавание в вольном стиле, а затем начать интервальную тренировку. Интервальная тренировка способствует эффективному похудению. Заключается в чередовании максимально интенсивной нагрузки и отдыха. Новичкам рекомендуется 30 секунд плыть в полную силу, причем 15 секунд из них следует выполнять стиль баттерфляй, 15 секунд более медленный кроль и брас. Последующие 30 секунд отводятся на отдых и расслабление в воде.

Упражнения в воде

Для похудения можно не только выполнять в воде интервальные тренировки, но и упражнения.

5 основных упражнений для похудения в воде:

• 1 упражнение: Встать ровно, спину держать прямо, руки вытянуть перед собой. Попеременно поднимать на максимальную высоту ноги, согнутые в коленях. Данное упражнение направлено на укрепление ягодиц и задней поверхности бедер.
• 2 упражнение: Погрузится в воду. Согнутые в коленях ноги нужно по очереди поднимать, руками выполнять боксерские движения. Тренирует ягодицы и бицепс.
• 3 упражнение: Лечь на воду, головой на надувную подушку или матрас. Ногами имитировать езду на велосипеде. Задействуются мышцы ног, спины и пресса.
• 4 упражнение: Встать спиной к бортику бассейна, взяться за него руками. Ноги свести вместе и подтягиваться ими к груди, сгибая в коленях, затем в правую и левую стороны. Задействуются мышцы ног, косые мышцы живота.
• 5 упражнение: Погрузить в воду по шею. Балансируя руками на воде, ногами, согнутыми в коленях пытаться поочередно достать до ягодиц. Эффективно упражнение для прокачки мышц бедер и ягодиц.

Каждое упражнение комплекса следует выполнять для похудения не менее 20 раз.

Диета

Для того, чтобы эффективно похудеть при занятиях плаванием рекомендуется соблюдать диету. Диета для похудения при занятиях плаванием должна быть сбалансированной, но низкокалорийной, чтобы организм затрачивал намного больше энергии, чем получал. Дефицит суточной калорийности рациона в сочетании с интенсивными тренировками позволит ускорить метаболизм, улучшить обмен веществ, начнет активно сжигать накопленные жировые запасы. Однако, разница между расходуемыми калориями и потребленными не должна превышать 1500 Ккал, чтобы не нанести вред организму.

При занятиях плаванием рекомендуется для похудения соблюдать белковую диету. Белок — основной строительный материал организма, а на его переваривание тратиться колоссальная энергия. Содержится в молочных и кисломолочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах. Для похудения рекомендуется выбирать нежирные сорта рыбы и мяса, а готовить из них блюда, исключив жарку. Разнообразьте рацион сложными углеводами, содержащимися в злаках, овощах и фруктах. Лучше отдавать предпочтение при похудении не крахмалистым овощам и несладким фруктам.

Режим питания следует составить исходя из времени тренировок. Необходимо помнить, что запрещено употребление пищи в течение 1,5 часов после тренировки. Наиболее калорийным должен быть завтрак. На завтрак можно съесть кашу, сваренную на воде или молоке, омлет с овощами или фруктовый салат. В обед стоит отдать предпочтение нежирному мясу или рыбе, запеченным, тушеным или отварным овощам. Ужин должен быть максимально легким, а потому лучше выпить стакан кефира или съесть порцию обезжиренного творога. Низкокалорийная диета в сочетании с интенсивными занятиями плаванием помогут эффективно похудеть и сохранить достигнутый результат.

Меню диеты для похудения при занятиях плаванием на два дня (завтрак, обед, перекус, ужин):

1 день:

• Геркулесовая каша с сухофруктами;
• Запеченная рыба с овощами;
• Зеленое яблоко;
• Обезжиренный творог с зеленью.

2 день:

• Омлет на пару с помидором и зеленью;
• Куриный суп с кусочками мяса птицы. 1 кусочек цельнозернового хлеба;
• Апельсин;
• Стакан кефира 1%.

Загрузка…

Как похудеть в бассейне? Помогут ли упражнения в воде?

 Физическая активность  — одна из составляющих в процессе похудения. И хоть 80% заслуг отводится на правильное питание, без спорта сбрасывание лишних килограммов пройдет намного медленнее, а главное — возникнет слишком большой риск повторного набора веса. Чтобы этого избежать, нужны физические нагрузки и лучшим их видом являются именно занятия в бассейне.

Как бассейн помогает худеть?

Многие худеющие, у кого уже был опыт физических нагрузок в бассейне, настаивают, что именно для сброса веса бассейн не годится — слишком медленно идет процесс потери килограммов и на каком-то моменте даже вовсе прекращается. Однако проблема не в самом бассейне, а в правильном подходе к занятиям. Не зная нюансы тренировок, можно добиться только хорошего самочувствия, а лишние жиры так и останутся на боках. А при правильных – наоборот похудеть в талии.

Если вы решили использовать бассейн как физические нагрузки для похудения, но всё еще сомневаетесь в эффективности его использования, то есть несколько очень веских причин, почему вам лучше использовать именно водные виды занятий.

Плавание идеально подходит для всех групп людей любого возраста:

• старших возрастных групп, кто страдает артритом;
• беременных женщин даже на последних сроках;
• совсем маленьких детей;
• людей с избыточной массой тела, доходящей до патологии;
• людей с проблемами позвоночника.

Особенность водного спорта в том, что за счет плотности воды снижается нагрузка на позвоночник и суставы. Так что, если врач запретил вам силовые нагрузки в фитнес зале, то в бассейне можно заниматься так, чтобы этих нагрузок вовсе не было. В результате вы будете полноценно тренироваться, но при этом беречь спину.

Еще один большой плюс плавания как способа похудеть — положительные эмоции. Редко где можно добиться такого же эффекта от занятий. Обычно, даже если азарт и подстёгивает, то уже через пару дней бег на дорожке, аэробика или велосипед — всё это приедается и надоедает. Плавание вряд ли разонравится даже человеку в возрасте. Это тот тип нагрузок, который дарит позитивный настрой, а значит, тренировки проходят значительно проще. И хоть это побочный эффект, он невероятно важен, потому что если через неделю вам не захочется на тренировку, то похудение будет проходить сложнее и может даже остановиться.

И последний весомый плюс в копилку достоинств плавания для похудения — это тонизирование кожи. Самой большой сложностью для худеющих, особенно, если вес большой, остается проблема обвисшей кожи. С ней редко удается справиться до конца и почти никто не поднимает эту тему, чтобы не отпугивать от похудения. Но проблема есть, и ее решение дается не менее сложно, чем сам процесс потери лишнего жира.

Плавание — это тот вид спорта, который будет решать сразу две задачи:

1. Вы будете терять вес;
2. Вы будете подтягивать кожу, и держать ее в тонусе.

Ни один другой вид физических нагрузок больше не дает такого эффекта, когда вместе с потерей жира подтягивается и кожа.

Как правильно плавать в бассейне, чтобы похудеть?

Как же плавать, чтобы при этом еще и сбрасывать вес? Ведь очевидно, что простое посещение пляжа не дает ожидаемых результатов. Независимо от того, какую программу разработал вам тренер или вы сами, существуют общие правила посещения бассейна с целью похудеть:

• Вам придется тренироваться пару раз в день. Очень важно назначить тренировку с утра до завтрака. Если вы поедите перед бассейном, то эффекта не будет. Разрешается только стакан воды выпить.
• Почему нужно плавать до еды? Потому что с утра в организм еще не поступили углеводы, а значит, для тренировок у вас еще нет топлива. Организму приходится использовать внутренние ресурсы, и он пускает в ход накопленный жир.

Интервальная тренировка

Чтобы эффект был максимальный от использованного жира, нужно включить интервальную тренировку. Это такой вид тренировок, при котором чередуются периоды максимальной физической активности и максимального расслабления.

Выглядеть это может так: вы проплываете дорожку в одну сторону так быстро, как только можете, а назад возвращаетесь ходьбой. Так нужно повторить несколько раз. Эффект от тренировки невероятный и на следующий день вы увидите хорошие показатели на весах. Несмотря на то, что от вас потребуется много сил на интервальные подходы, большое преимущество такой тренировки в том, что она короткая — 25 минут максимум.

К сравнению, если проводить тренировку после приема пищи или во второй половине дня, то сначала будут задействованы поступившие в организм углеводы, а только потом начнут расходоваться внутренние жиры. Именно поэтому каждая тренировка должна занимать 40 минут минимум, иначе эффекта не будет. С интервальной тренировкой всё наоборот — короткий срок, но большие темпы.

Строгая программа

Чтобы вес уходил, для бассейна нужна программа, а не просто плавание. Недостаточно поплавать брасом или на спине, чтобы увидеть результаты от работы. Как правило, программа очень тщательно продумывается и подстраивается под конкретного человека с учетом его возрастных особенностей и нюансов в самочувствии.

Если у вас есть возможность, то обратитесь к тренеру. У специалистов в этой области больше опыта, и они с легкостью подберут варианты тренировок, которые идеально подойдут конкретно вам. Если же тренера нет, то придется экспериментировать, чередовать упражнения и выискивать максимально эффективные для вас. Возможно, на это уйдет больше времени, но результат всё равно будет.

Главное — придерживаться программы и посещать бассейн строго по программе, помня, что сейчас вы не плаваете, а тренируетесь на результат.

Правильная техника

Еще одна причина, по которой вам понадобится помощь тренера — это правильно выстроенная техника. Большинство упражнений, если их делать неправильно, не дадут результата. Организм устроен так, что он всегда стремится к покою, поэтому вы и сами не будете замечать, что хотите облегчить себе задачу. Но чтобы не терять время зря, нужно сначала потренироваться на технику, чтобы тело запомнило ход выполнения, а потому уже отработанные упражнения пускать в дело.

Упражнения в бассейне для похудения

Вариантов упражнений существует достаточно. Каждый комплекс нацелен на отработку определенной группы мышц или на общий тонус. Всё зависит от поставленных задач.

Упражнения на ноги

Аквааэробикой чаще всего занимаются для того, чтобы убрать живот и жир на ногах. Действительно, бассейн для этих проблемных участков подходит лучше всего.

• Находясь в воде, опирайтесь руками о бортик. Разводите и сводите ноги на «раз, два». Повторив такое упражнение 25 раз к ряду, вы укрепите внутреннюю часть бедра.
• Встаньте прямо в бассейне. Поставьте руки и держите так, чтобы они оставались на уровне груди. Вытяните ногу вверх, одновременно доставая пальцами ног до пальцев руки. Сделайте 15 размеренных подходов на одну ногу, а потом еще 15 — на вторую.
• Руки оставьте перед собой на уровне груди. Поднимайте ноги поочерёдно, согнув их в колене. Это позволит проработать ягодицы и заднюю часть бедер. Чтобы эффект был, нужно делать упражнение по 15 раз за подход.
• Для этого упражнения нужно следить за ровной спиной. Согните одну ногу и попытайтесь достать пяткой до ягодиц. Если не получается, то хотя бы стремитесь. Чередуйте ноги и выполняйте упражнения на протяжении 20 минут.
• Следующее упражнение очень похоже на прыжок, но при этом нужно максимально разводить ноги, как бы стараясь сесть на шпагат в воздухе. Разрешается помогать себе руками или держать их на поясе. Сделайте за раз 20 прыжков.

Перед любыми упражнениями нужно помнить о разминке и уделить ей достаточно внимания, чтобы хорошо разогреть мышцы.

Упражнения на ягодицы

Ягодицы, а с ними и бедра очень хорошо прорабатываются в воде. Упражнения легкие по технике, но усталость от них будет серьезная.

• Начните с ходьбы. Поставьте руки на поясе и очень быстро шагайте в воде. Нужно ходить по 15 минут.
• Станьте в воде вертикально и обопритесь о бортики бассейна. Широко отодвиньте ногу, максимально подняв ее вверх. Получится, что вы сделаете взмах ногой назад. В воде сделать это очень трудно, но нужно повторить с одной ногой так 15 раз. Потом со второй ногой.
• Для следующего упражнения вам понадобится инвентарь — надувная подушка. Положите ее под голову, чтобы вы могли лежать на спине, находясь в воде. Теперь крутите велосипед. 20 минут — минимальное время для выполнения.

Упражнения на пресс

Хороший набор простых, но эффективных упражнений для женщин после родов. Также комплекс подходит, если у вас слабая спина или дряблый живот.

• Самое легкое и очень приятное упражнение. Станьте прямо и руками водите верх вниз прямо у живота. Волна будет «бить» по животу. Важно на протяжении упражнения помогать себе, напрягая мышцы пресса. Делайте это упражнение минимум 20 минут.
• Станьте спиной к бортикам, чтобы можно было опираться на них руками. Подтягивайте к животу согнутые ноги, чередуя направления — сначала вправо, потом влево. На каждую сторону сделайте 10 раз.
• Не меняйте положение, продолжайте держаться за бортики и крутите педали. 15 раз нужно крутить от себя, а потом столько же на себя.

Упражнения с инвентарём

Когда в бассейне используется инвентарь, этот вид физических нагрузок называют аквашейпингом. Обычно для занятий применяют аквапояс, гантели из резины, мячики или нудлы.

• Возьмите гантели с весом по 1 кг. Поднимите одно колено и подтяните его к груди, одновременно подтягивая руки к плечам. Повторите со второй ногой. Продолжительность выполнения — 5 минут.
• Поставьте ноги на ширине плеч, при этом вытяните одну руку с гантелей вперед, а вторую — назад. Поменяйте руки под водой, борясь с сопротивлением. Повторите 15 раз.
• Теперь возьмите нудлу (резиновую палку) и с силой попытайтесь «утопить» ее. Это хорошее упражнение для рук.

• Поставьте нудлу перед собой на уровне груди. Подтяните колени с уклоном в левую сторону. Потом опустите ноги и подтяните опять, но уже к правой стороне.
• Еще одно упражнение с нудлой: обопритесь об нее спиной, захватив руками. Крутите велосипед, стараясь максимально поднимать ноги вверх. Делайте упражнение 15 минут.

Видео с упражнениями для похудения в воде

Посмотрите видео, где инструктор объясняет, как правильно выполнять упражнения.

Плавание в бассейне и специальные упражнения в воде — это отличный способ похудеть. Если вы выстроите себе хорошую технику и найдете оптимальный комплекс упражнений, то сможете заметно измениться в весе. Кроме того, водные нагрузки не дадут вашей спине и суставам перенапрячься, а кожа быстро и легко подтянется.

Флотские бобы

Отложенные корма [318] Связаться с нами

Меню

Главное меню

• Главная
• Рейтинг кормов
  • Корма для собак
    • 1st Choice
    • DailyDog
    • Landor
    • PROхвост
    • Winner
    • AATU
    • Dax
    • Lazzaro
    • Pedigree
    • Wolfsblut
    • ALL
    • Dolina Noteci Premium
    • Leader Balans
    • Piccolo
    • Yummi
    • Acana
    • Duke’s Farm
    • LiveRa
    • Planet Pet Society
    • Yummy
    • Acari Ciar
    • Eukanuba
    • Lunch for pets
    • Platinum
    • ZooRing
    • Affinity
    • Farmina
    • Magnusson
    • Porcelan
    • Авва
    • Almo Nature
    • Fitmin
    • MaxidogVit
    • Porta 21
    • Барс
    • Ambrosia
    • Flatazor
    • Meglium
    • Primordial
    • Большая миска
    • Animonda
    • Forza10
    • Mera
    • ProBalance
    • ВкусВилл
    • Applaws
    • Frais
    • Minime
    • ProSeries
    • Деревенские лакомства
    • Aras
    • Frank’s ProGold
    • Molina
    • Profine
    • Дилли
    • Arden Grange
    • FreshPet
    • MonAmi
    • Pronature
      • Holistic
      • Original
    • Ем без проблем
    • Bab’in
    • GO!
    • Monge
    • Puffins
    • Живая сила
    • Banters
    • GRANDIN
    • Morando
    • Pureluxe
    • ЗООГУРМАН
    • Barking Heads
    • Gemon
    • NOW FRESH
    • Purina
    • Заводчик Семихвостов
    • Belcando
    • Genesis Pure Canada
    • Natural Core
    • Rafi
    • Зооменю-Органик
    • Berkley
    • Gheda
    • Natural Greatness
    • Royal Canin
    • ИмпериалАС
    • Best Dinner
    • Gina
    • Nature’s Protection
    • Royal Farm
    • Каждый день
    • Bewi Dog
    • Golden Eagle
    • Nature’s Table
    • Safari
    • Кубанский корм
    • BioMenu
    • Golosi
    • Naturea
    • Sam’s Field
    • Мнямс
    • Biomill
    • Gosbi
    • Natyka
    • Satisfaction
    • Мяснофф
    • Bisko
    • Grand Dog
    • Necon
    • Savarra
    • Натуральная формула
    • Black Olympus
    • Grand Prix
    • Nero Gold
    • Schesir
    • Наша марка
    • Blitz
    • Grandorf
    • Nuevo
    • Sirius
    • НормаН
    • Bosch
    • Greenheart-Premiums
    • Nutra Gold
    • Skinner’s
    • Родные корма
    • Bozita
    • Guabi Natural
    • Nutram
    • Solid Natura
    • РосПёс
    • Brit
    • Happy Dog
    • Nutrilove
    • Stuzzy
    • Рэкс
    • Brooksfield
    • Hau Hau Champion
    • Oasy
    • Summit
    • Скиф
    • Brunch
    • Hill’s
    • One & Only
    • Supra
    • Стаут
    • Canagan
    • Holistic Blend
    • Ontario
    • The Best
    • Счастливый Пёс
    • Carnilove
    • Husse
    • Optima Nova
    • TiTBiT
    • Трапеза
    • Cesar
    • Inukshuk
    • Optimeal
    • Trainer
    • Хороший Хозяин
    • Chammy
    • Isegrim
    • Organix
    • Unicharm
    • Четвероногий гурман
    • Chicopee
    • Josera
    • Orijen
    • Vigor & Sage
    • Экси
    • DaDo
    • Karmy
    • PRO PAC
    • Wellness
  • Корма для кошек
    • 1st Choice
    • DailyCat
    • Landor
    • Optimeal
    • Supra
    • AATU
    • Dax
    • Lazzaro
    • Organix
    • TiTBiT
    • ALL
    • Dr.Clauder’s
    • Leonardo
    • Orijen
    • Tom Сat
    • Acana
    • Duke’s Farm
    • LiveRa
    • PRO PAC
    • Trainer
    • Acari Ciar
    • Eukanuba
    • Lunch for pets
    • PROхвост
    • Unicharm
    • Affinity
    • Farmina
    • Me-O
    • Perfect Fit
    • Vigor & Sage
    • Almo Nature
    • Fitmin
    • Mealfeel
    • Petreet
    • Wellkiss
    • Ambrosia
    • Flatazor
    • Meglium
    • Pettric
    • Wellness
    • Animonda
    • Forza10
    • Meowing Heads
    • Planet Pet Society
    • Whiskas
    • Applaws
    • Frais
    • Mera
    • Porcelan
    • Wildcat
    • Aras
    • Frank’s ProGold
    • Mi-Mi
    • Porta 21
    • Winner
    • Arden Grange
    • FreshPet
    • Minime
    • PreVital
    • Yummi
    • Auchan
    • GO!
    • Mjau
    • Prime Ever
    • ZooRing
    • Bab’in
    • Gemon
    • Molina
    • Primordial
    • Васька
    • Banters
    • Genesis Pure Canada
    • MonAmi
    • ProBalance
    • ВкусВилл
    • Berkley
    • Gheda
    • Monge
    • ProSeries
    • Деревенские лакомства
    • Best Dinner
    • GimCat
    • Morando
    • Profine
    • Ем без проблем
    • Bewi Cat
    • Gina
    • NOW
    • Pronature
      • Holistic
      • Original
    • ЗООГУРМАН
    • BioMenu
    • Golden Eagle
    • Natural Core
    • Puffins
    • ИмпериалАС
    • Biomill
    • Golosi
    • Natural Greatness
    • Pureluxe
    • Каждый день
    • Bisko
    • Gosbi
    • Nature’s Protection
    • Purina
    • Кубанский корм
    • Blitz
    • Grand Prix
    • Nature’s Table
    • Rafi
    • Мнямс
    • Bozita
    • Grandorf
    • Naturea
    • Royal Canin
    • Мяснофф
    • Brit
    • Greenheart-Premiums
    • Natyka
    • Royal Farm
    • Натуральная формула
    • Brooksfield
    • Guabi Natural
    • Necon
    • Safari
    • Наша марка
    • Brunch
    • Happy Cat
    • Nero Gold
    • Sam’s Field
    • Ночной охотник
    • Buffet
    • Herbax
    • Nuevo
    • Sanabelle
    • Родные корма
    • Canagan
    • Hill’s
    • Nutra Gold
    • Savarra
    • Скиф
    • Carnilove
    • Holistic Blend
    • Nutram
    • Schesir
    • Стаут
    • Cat Fit
    • Husse
    • Nutrilove
    • Sheba
    • Хороший Хозяин
    • Cat Natura
    • Isegrim
    • Oasy
    • Sirius
    • Четвероногий гурман
    • Chammy
    • Josera
    • One & Only
    • Solid Natura
    • Шермурр
    • Chicopee
    • Karmy
    • Ontario
    • Stuzzy
    • DaDo
    • Kitekat
    • Optima Nova
    • Summit
• Бренды
  • 1st Choice
  • Cat Natura
  • Happy Dog
  • Nature’s Table
  • Pureluxe
  • Авва
  • AATU
  • Cesar
  • Hau Hau Champion
  • Naturea
  • Purina
    • Cat Chow
    • Darling
    • Dog Chow
    • Felix
    • Friskies
    • Gourmet
    • One
    • Pro Plan
  • Барс
  • ALL
  • Chammy
  • Herbax
  • Natyka
  • Rafi
  • Большая миска
  • Acana
    • Classics
    • Heritage
    • Regionals
    • Singles
  • Chicopee
  • Hill’s
    • Ideal Balance
    • Nature’s Best
    • Prescription Diet
    • Science Plan
  • Necon
  • Royal Canin
  • Васька
  • Acari Ciar
  • DaDo
  • Holistic Blend
  • Nero Gold
  • Royal Farm
  • ВкусВилл
  • Affinity
    • Advance
  • DailyCat
  • Husse
  • Nuevo
  • Safari
  • Деревенские лакомства
  • Almo Nature
    • Almo Nature Orange label BIO Soup
    • Almo Nature Single Protein
    • Alternative
    • Azul label
    • Classic
    • Daily
    • Functional
    • Green label
    • Holistic
    • Legend
    • Orange label
    • Rouge label
  • DailyDog
  • Inukshuk
  • Nutra Gold
  • Sam’s Field
  • Дилли
  • Ambrosia
  • Dax
  • Isegrim
  • Nutram
    • Ideal Solution Support
    • Sound Balanced Wellness
    • Total Grain Free
  • Sanabelle
  • Ем без проблем
  • Animonda
    • Carny
    • GranCarno
    • Rafine
    • Vom Feinsten
  • Dolina Noteci Premium
  • Josera
  • Nutrilove
  • Satisfaction
  • Живая сила
  • Applaws
  • Dr.Clauder’s
  • Karmy
  • Oasy
  • Savarra
  • ЗООГУРМАН
    • Smolly Dog
    • Большая миска
    • Вкусные потрошки
    • Гармония «Мясное ассорти»
    • Меню от ЗООГУРМАНА
    • МуррКисс
    • Мясное ассорти
    • Мясное рагу
    • Мясное суфле
    • СПЕЦМЯС
    • Сосиски в банке
    • СпецМяс Деликатес
  • Aras
  • Duke’s Farm
  • Kitekat
  • One & Only
  • Schesir
  • Заводчик Семихвостов
  • Arden Grange
  • Eukanuba
  • Landor
  • Ontario
  • Sheba
    • Naturalle
    • Pleasure
  • Зооменю-Органик
  • Auchan
  • Farmina
    • Cibau
    • Cimiao
    • Ecopet Natural
    • Fun Cat
    • Fun Dog
    • Matisse
    • Natural & Delicious
    • Vet Life
  • Lazzaro
  • Optima Nova
  • Sirius
  • ИмпериалАС
  • Bab’in
  • Fitmin
    • For Life
    • Purity
    • Solution
  • Leader Balans
  • Optimeal
  • Skinner’s
    • Field & Trial
  • Каждый день
  • Banters
  • Flatazor
    • Pure Life
  • Leonardo

Бобы флотские что это такое

Кому интересно. Диета по группе крови.

Американский диетолог Питер Д’Адамо первым из современных исследователей выдвинул гипотезу о фундаментальной связи между группой крови и режимом питания, которая и предопределяет выбор соответствующих образа и стиля жизни для каждого из нас. Книга «Правильное питание для вашего типа крови», опубликованная в 1996 году, стала национальным бестселлером. Питер Д’Адамо, врач-натуропат во втором поколении, систематизировал исследования и наблюдения своего отца Джеймса Д’Адамо и разработал собственную научно-антропологическую теорию о группах крови. «Я думал, что мне предстоит только вспахать нетронутое поле, однако сразу же… Читать далее →

Мария Балашиха-2 17 февраля 2012, 22:23

Полезные советы

Если ты что-то жаришь , а со сковородки брызгает кипящий жир, немного посоли его и всё будет в порядке. Молоко при кипячении не убежит , если края смазать жиром.Щепотка соли, добавленная в белок или сливки, помогает быстрее взбить пену или крем.Чтобы уничтожить неприятный запах от рыбы, нужно всковородке, в которой она жарилась, прокипятить старую заварку чая. Читать далее →

На будущее рецептики

Суфле из котлетного фарша (можно приготовить и из рыбы) Состав: мясо 100 г., хлеб белый 15 г., вода 1,5 ст. ложки, яйцо 1/4 шт., масло сливочное 1/2 ч. ложки, раствор соли 1/4 ч. ложки. Приготовление: В котлетную массу добавить яйцо, хорошо перемешать, уложить в формочки, смазанные маслом, добавить раствор соли. Готовить на пару под крышкой. Пудинг из курицы Состав: Курица (мякоть) 100 г., хлеб пшеничный 10 г, масло сливочное 1/2 ч. ложки, молоко 1/4 стакана, яйцо 1 шт., раствор соли 1/4 ч. ложки. Приготовление: Кусочек курицы без костей… Читать далее →

Фасоль флотская как выглядит — Мечети мира

Фасоль — ценный источник белка, витаминов и микроэлеметнов. При выборе сорта на посадку, в первую очередь, учитывают способ употребления будущего урожая — только зерна или зеленые стручки. Кроме того, немаловажно учесть тип растения — кустовой или вьющийся. Некоторые сорта фасоли предназначены для выращивания в теплице, другие — в открытом грунте. Также во внимание берется вкус, размер и расцветка бобов.

В этой статье на нашем фермерском сайте мы предоставим вам лучшие сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов будет содержать самые значимые при выборе характеристики. Мы поможем вам выбрать для себя достойный сорт фасоли, основываясь на опыте бывалых огородников.

Виды фасоли по строению куста — фото и описание

По тому, как устроен куст, выделяют виды фасоли c такими названиями:

• Кустовая — компактные низкорослые кустики — 40-60 см. Больше всего такая фасоль подходит для фермеров, то есть для выращивания в промышленных масштабах. Кустовая фасоль отличается ранним плодоношением и дружной отдачей урожая. Даже суровые погодные условия она переносит легко.

На фото плантация кустовой фасоли

• Полувьющая — это бобовые лианы, которые вытягиваются на 2 м в длину.
• Вьющаяся — эта группа включает сорта с ветвями-лианами, которые могут достигать 5 м. Преимуществами вьющейся фасоли является то, что она позволяет экономить земельное пространство и украшает участок. Но так как вегетационный срок у нее удлиненный, ее не советуют выращивать в условиях холодного климата в открытом грунте.

На фото вьющаяся фасоль

Виды фасоли по способу употребления — названия, фото и описание

В зависимости от применения урожая выделяют такие разновидности фасоли:

• Лущильная — в пищу употребляют только зерна, стручки слишком жесткие для применения в кулинарии. Бобы таких сортов особенно питательны.

Лущильная, или зерновая, фасоль

• Спаржевая — употребляются зерна вместе со стручком, который остается мягким на протяжении всей вегетации.

На фото спаржевая фасоль, употребляемая в пищу вместе со стручками

• Полусахарная — до полного созревания употребляется как спаржевая, но в конце вегетации стручок грубеет и становится непригодным в пищу.

Виды фасоли по внешнему виду и питательности

Стручковая фасоль представлена разнообразными сортами, которые отличаются окраской: зеленые, желтые, фиолетовые. Все сорта лущильной фасоли делятся на виды в соответствии с характеристиками бобов:

• Фава — темно-коричневые бобы могут употребляться в пище со стручком, а после полного вызревания — без него.

На фото фасоль Фава

• Вигна — окраска бобов белая с черным пятнышком на боку. Сорта нуждаются в менее длительной варке.

Фасоль Вигна

• Чали — крупные белые зерна, обладающие особенной пользой для организма.

На фото фасоль Чали

• Флажоле — чаще употребляется вместе со стручками, бобы зеленые.

Фасоль Флажоле

• Пинто — белые бобы с яркими красными пятнами и высоким содержанием железа.

Фасоль Пинто

• Черная — мелкие зерна темные снаружи и светлые внутри; отличаются повышенным содержанием белка и противоопухолевым действием.

Черная фасоль — фото соответствует описанию

• Кидни — красная фасоль.

Фасоль Кидни

• Лима — белые или зеленые крупные зерна, укрепляющие кровеносную систему.

На фото фасоль Лима

• Нэви — белые мелкие зернышки, похожи на бусинки и содержат обилие витамин.

Вид фасоли под названием Нэви

Популярные сорта кустовой спаржевой фасоли с фотографиями и описанием

Спаржевая фасоль еще не так популярна на территории России, тем не менее огородники уже выделили некоторые сорта, которые хорошо растут в нашем климате.

Компактные кусты до 40 см в высоту радуют ранним появлением полезных стручков, длина которых достигает 12 см. Бобы розовые. Сорт фасоли Сакса

Сорт фасоли, который отличается ранним созреванием и компактностью куста. Стручки желтые и длинные — 25 см. По описанию этот сорт практически не болеет и хорошо переносит нехватку влаги.

Фасоль Масляный король по описанию очень маслянистая

Сорт среднего срока созревания с фиолетовыми стручками длиной 15 см, предназначенными для консервирования. Фасоль с этим названием считается одной из самых непривередливых в выращивании.

На фото фасоль Пурпурная королева

Фасоль с этим названием отличает средний срок вызревания и желтый цвет стручков. По описанию подходит как для употребления сразу после переработки, так и для консервации.

Лучшая спаржевая и полусладкая вьющаяся фасоль — названия и фото

С помощью вьющихся сортов фасоли можно получить не только богатый урожай, но и прекрасную декорацию земельного участка. Они могут стать элементом украшения для забора или беседки. Яркие и нежные цветочки создают чарующую атмосферу на участке (смотрите фото). Чаще вьющуюся фасоль выращивают в теплице, особенно это касается холодных регионов.

Названия популярных в России сортов сахарной вьющейся фасоли:

• Победитель — очень декоративная фасоль с красными цветками и длинными стручками, созревающими за 3 месяца.

Фасоль сорта победитель обладает высокой декоративностью

• Мелодия — вьющаяся фасоль с ранним созреванием (2 месяца) и средней длинной стручков.

• Золотой нектар — характеризуется длинными желтыми стручками и средней скоростью созревания (около 70 дней).

Лучшие полусахарные сорта фасоли

Полусахарную фасоль можно употреблять со стручком до полного вызревания и как зерновую по достижению полной зрелости. Самыми востребованными являются:

• Рант — название полусахарной фасоли со стручками зеленого цвета и среднего размера.

• Секунда — название раннеспеющего сорта со средней длины стручками.

На фото фасоль сорта Рант

Зерновая фасоль — описание и фото популярных сортов

Зерна лущильных сортов фасоли очень питательны и полезны. Хранят их без предварительной обработки, а перед варкой замачивают в воде на несколько часов. Грубые и волокнистые стручки такой фасоли есть невозможно.

Названия популярных сортов:

• Рубин — темно-вишневые зерна, которые выглядят очень декоративно.

Бобы сорта Рубин соответствуют названию

• Грибовская — белые бобы полностью вызревают за три месяца.

На фото фасоль сорта Грибовска

• Ласточка — бобы интересной формы, белого цвета с фиолетовыми вкраплениями.

• Шоколадница — как следует из названия, бобы коричневые, растение очень теплолюбиво.

Мы рассмотрели самые популярные в России сорта фасоли с фото и названием. Описание сортов содержат самые важные характеристики, которые должны помочь вам делать правильный выбор. Помните, фасоль — это ценнейший продукт питания, который мало чем можно полноценно заменить.

Смотрите видео: НЕВЕРОЯТНО УРОЖАЙНАЯ И ВКУСНАЯ ФИОЛЕТОВАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ .

Семейство бобовых, к которому относятся зерновые бобовые культуры (горох, фасоль, соя, бобы и др.), насчитывает более 18 тысяч видов. Флотские бобы — один из сортов боба обыкновенного, Vicia faba. Бело-кремовые, небольшого размера, в кормах для собак и кошек они служат источником клетчатки и растительного белка, доводя общие показатели протеина до нормы. Однако бобы, несмотря на питательность, не содержат всех аминокислот, встречающихся в мясе, и значит, не могут заменить его в питании плотоядных.

Широко распространены в США, где также известны как зерновая фасоль, бостонские бобы и американские бобы. В начале XX века служили регулярной пищей моряков, проходящих службу в ВМФ США — отсюда и название «флотские бобы».

Бобы богаты минералами — марганцем, фосфором, медью, магнием, калием и железом, а также витамином A, тиамином, фолиевой, никотиновой и аскорбиновой кислотой. А процент белка в зрелых семенах достигает 40%.

Цельные флотские бобы

В кормах для собак и кошек этот компонент может играть роль белкового наполнителя, если в корме недостаточно мяса, или служить источником клетчатки, которая в большом количестве содержится в стручках бобов. Производитель подчёркивает, что использовал флотские бобы в цельном виде, а значит, они не были обработаны заранее (вылущены и раздроблены) до момента производства корма. В начале XX века этот сорт бобов поставлялся для нужд флота США, отсюда и название «флотские».

О свойствах флотских бобов — см. описание выше.

Фасоль – распространенная культура многочисленного семейства бобовых. Различают ее по цвету и форме бобов, типу растения, способу применения. Видовое разнообразие рода огромно, поэтому выбирая сорта на посадку, требуется учитывать все основные характеристики овоща.

Основная классификация

Все виды фасоли разделают на две группы:

В первой группе собраны сорта, отличающиеся небольшими (5-20 см) стручками и крупными зернами. Количество бобов внутри лопаток – 3-8 штук.

К азиатским видам относят растения, формирующие длинные (до 80-100 см) стручки с мелкими семенами (тип Вигна). Внутри стручков насчитывается более двух десятков зерен. На обратной стороне створок отсутствует пергаментный слой.

Виды бобовых кустов

Классификация представителей рода фасолевых по форме кустов:

На юге успешно культивируют все виды, для регионов средней полосы, Урала и Европейского Севера желательно выбирать сорта из кустовой группы.

Вьющаяся

Формирует длинные, до пяти метров, тонкие побеги, нуждающиеся в опоре. У большей части сортов длинный вегетационный период, хотя сегодня выведена раннеспелая и среднеспелая фасоль-лиана.

Растения привлекательны внешне, при выращивании на опорах дают плотную зеленую «стену».

Полувьющаяся

Схожа с предыдущим видом, но побеги у растений не превышают 1,8-2 метров.

Кустовая

Неприхотливое растение, отличающееся компактными размерами и небольшой, до 49-60 см, высотой. Созревает быстро, выносливо к перепадам температуры, засухам, дает урожай в зонах рискованного земледелия. Культивируется в промышленных масштабах, рядовыми огородниками.

Овощная и зерновая фасоль

В пищу пригодны фасолевые зерна, а также съедобные стручки (лопатки). В зависимости от этого различают фасоль:

Простой люд в прошедшие эпохи довольствовался в основном зерновой культурой. Стручки считались изысканным кушаньем и подавались на обедах у знати.

Зерновые виды

Чтобы полакомиться плодами зерновой культуры, придется достать их из боба, вылущить. Отсюда произошло еще одно название вида – лущильная фасоль.

Створки бобов покрыты пергаментным слоем. По мере созревания он твердеет, становится волокнистым, грубым, непригодным в пищу. Зерно в них – средних или крупных размеров, разного цвета и формы. Используют молодые фасолинки (сочные), вызревшие (сухие). Лущильные сорта обычно входят в группу кустовых растений.

Овощные виды

Встречается несколько названий группы:

У таких растений съедобны зернышки, а также сами бобы (створки). В стручках отсутствуют сосудистые пучки с грубыми волокнами, не образуется пергаментный слой. Лопатки с не созревшими зернами нежные, приятные на вкус, сахаристые. Околоплодник зерен не имеет жесткой основы, при созревании боб слегка изгибается, створки не раскрываются.

Сахарная и полусахарная фасоль бывает вьющейся и кустовой.

Сроки созревания

Классифицируют культуру по продолжительности периодов вегетации:

• раннеспелые сорта дают урожай через 50-60 дней;
• среднеранние – через 65 дней;
• среднеспелые – через 75-85 дней;
• у поздних уборку проводят через 90-100 дней.

В большей части регионов России выращивают фасоль ранних и среднеспелых сроков, иначе бобы с зернами не успеют вызреть.

Форма и цвет фасоли

Зерна, как и стручки растения, имеют разный цвет, структуру, состав по компонентам. Среди основных цветов фасоли:

Присутствуют в роду сорта с пестрыми фасолинками, зелеными, коричневыми. По форме: овальные, почковидные, удлиненные. По размеру семена варьируются от 0,5 до 4 см.

Красная фасоль

Популярна в странах Америки, в России уступает сортам с белыми зернами. Мякоть нежная, маслянистая. Содержит большое количество антиоксидантов, протеинов. Оттенок оболочки семян – розовый, темно-красный, бордовый.

Белая фасоль

Выращивается по всему миру, отличается питательностью, быстро готовится. В зернах содержится большое количество железа, но мало протеинов. Рекомендуется для диетического питания.

Черная фасоль

Плоды темного, почти черного цвета, с блестящей кожицей. Содержат много белка (9 граммов в 100 граммах), протеины аналогичны животным белкам. Опережает все другие разновидности фасоли по содержанию калия. Вкус – сладковатый, с нотками дымка.

Из зеленой фасоли известны сорта Фляжоле, отличающиеся нежным вкусом незрелых семян. Блаухильда и Пурпурная Леди удивят фиолетовыми лопатками и зернышками приятного вкуса.

Пестрая фасоль

Бобы некоторых разновидностей культуры отличаются оригинальной окраской. Кожица зерен пестрая, со штрихами, пятнышками, необычными рисунками.

• Черный глаз (вид Вигна), на белом фоне – темное пятнышко;
• Пинто – на бежевом фоне рассеяны красные или коричневые пятна;
• Ласточка – на беловатой поверхности выделяется темный рисунок, напоминающий контурами крылья птицы.

Интересна фасоль Рант, малиновые зерна которой контрастируют с нежно-зелеными створками стручков.

Сорта зерновой фасоли

Перед употреблением зерна замачивают на 6-10 часов, затем подвергают термообработке.

Рубин

Из группы кустовых растений, формирует узкие стручки. Бобы некрупные, с вишневой оболочкой. Собирают плоды через 80-85 дней.

Шоколадница

Среднепоздняя фасоль, кусты высотой 50-60 см. В зеленых стручках образуются зерна с коричневой оболочкой. Длина лопаток – 12-15 см. В составе зерен содержится мало белка (отличается от других разновидностей лущильной фасоли).

Ласточка

Образует невысокие компактные кусты. Удобна для выращивания на небольших участках. Бобы – 13-15 см, зерна с белой кожицей и пестрым интересным рисунком. Славится отличным вкусом. Созревает рано, примерно через 50-60 дней.

Грибовская

Стручки с зернами готовы к сбору через 85-90 дней. Кусты средней ветвистости, высотой до 45 см. Бобы изогнутой формы, с пергаментным покрытием с внутренней стороны. Длина – 13-15 см. Семена белые с зеленоватым оттенком.

Баллада

Относится к группе кустовых разновидностей, формирует куст высотой 35-50 см. Листья ромбовидные, цветки розовые. Бобы изогнутые, средней длины. Зерна овальные, бежевого цвета с темно-фиолетовыми штрихами. Считается урожайным сортом, устойчив к инфекциям, засухе, полеганию растений.

Красная шапочка

Урожайный кустовой вид лущильной фасоли. Кусты в высоту достигают 30-35 см, цветки белые. Стручки с толстым пергаментным слоем, зерна овальные, слегка сплющенные. Кожица белая, с красно-бордовым пятнышком. После термообработки плоды не теряют форму. Вкус – отличный.

Мечта хозяйки

На кустах высотой 50-60 см образуются плоские желтые стручки. Длина – 10-12 см. Зерна плотные, белого цвета. Фасоль среднеспелого срока созревания, урожайная, неприхотлива в уходе.

Из известных сортов урожайностью славятся Варвара, Гелиада, Первомайская.

Спаржевая фасоль: сорта

Вид полюбился огородникам за вкусные и нежные стручки. Ассортимент включает больше десятка ранних сортов, пригодных для выращивания в регионах с суровым климатом.

Ламбада

Лопатки употребляют в пищу через 65-70 дней после появления всходов. Для длинных, длиной 2,8-3 метра плетей Ламбады требуется установка опор. Стручки мечевидной формы, розоватой с мраморным рисунком окраски. Длина – 15-17 см, пергаментный слой и грубые волокна отсутствуют.

Фестиваль

Считается универсальным видом, в пищу употребляют молодые лопатки, семена. Бобы достигают длины 28-30 см. Форма – мечевидная, крупная. Выращивают на опорах (беседки, заборы). Отличается продолжительным сроком плодоношения (4-5 месяцев). Пригодна для приготовления гарниров, рагу, консервации.

Блау Хильде

Поздняя фасоль, темно-фиолетовые лопатки вызревают лишь через 90-100 дней. Высота кустов – 3-4 метра, поэтому высаживают растения около опор. Стручки мясистые, широкие, 18-22 см. Вкусны в супах и гарнирах, пригодны для замораживания.

На невысоких кустах созревают слегка изогнутые бобы длиной 12-14 см. Клювик средний. Зерна почковидные, белые. Кожица со слабым глянцем. Стручки готовы к уборке через 48-50 дней.

Голубое озеро

Ранняя фасоль, пригодна для выращивания в Сибири, на Урале. Образует кусты до 1,2-1,5 метров. Бобы снимают через 50 дней. Лопатки длинные, 15-16 см, ровные. Окраска – зеленая.

Белые зерна располагаются внутри створок, перегородки и твердые волокна отсутствуют. По вкусовым свойствам напоминают сорт зарубежной селекции Kentucky Blue Pole.

Сладкий кураж

Фасоль скороспелка с отличными вкусовыми качествами бобов. Сбор плодов через 40-55 дней. Лопатки слегка изогнутые, цилиндрической формы, 12-15 см. окраска – светло-желтая, лимонная.

Олений король

Сорт известен вкусными белыми бобами, формой напоминающей рога оленя. Растения мощные, ветвистые, по высоте – 50-60 см. Неприхотлив, хорошо растет в средней полосе, дает несколько урожаев.

Компактные кустики дают стручки длиной 10-11 см. Цвет бобов – зеленый. Пригодны для консервации, приготовления отдельных блюд.

Пантера

Стручки вкусны в тушеном, вареном виде. Собирают урожай через 46-50 дней (бобы), зерна созревают через 80 дней. Кусты невысокие, 20-35 см, с желтыми стручками. Длина лопаток – 20-25 см. Вкус – нежный, приятный.

Фортекс

Тонкие, с нежным вкусом бобы достигают в длину 18-20 см. Созревают через 68-70 дней. Используются в свежем виде, в заморозку.

Страна выведения – Голландия.

Сорта Вигна

В последнее время российские дачники все больше интересуются разновидностями азиатской фасоли Вигна. Они схожи со спаржевыми сортами, но бобы гораздо длиннее (до метра).

Кустовая фасоль

Выведены зерновые и сахарные разновидности.

Сакса без волокна

Известный сорт отечественной селекции, выведен в 1943 году в Воронеже. Скороспелый, спаржевого вида. Бобы собирают через 50 дней. Стручки зеленые, 11-14 см, зерна желтые. Отличается урожайностью, подходит для заморозки. Особенность Саксы: при неблагоприятной погоде формирует небольшие по длине бобы.

В зернах содержится 23-24% белка. Зерновая фасоль, дает ранние урожаи. Плоды готовы к сбору через 55-60 дней. Семена белые, мясистые. Использование: отдельные блюда, гарниры.

Росинка

Отличается высокой урожайностью, неприхотливостью. В технической спелости цвет бобов желтый, зерна – белые. Стручки 10-12 см, пригодны для всех видов переработки. Урожай начинают снимать через 55-65 дней.

Бобы весом не более 5-6 граммов, зеленые, слабоизогнутые. Длина – 13-15 см. Спаржевый тип, куст вырастает до 30-35 см. В пищу используют стручки.

Сиеста

На невысоких кустах Сиесты образуются крупные желтые стручки. Внутри – белые семена (4-10 штук). У лопаток нет пергаментного слоя, отсутствует волокнистость. Созревание – 55-60 дней. Огородниками отмечаются высокие товарные качества Сиесты.

Татьяна

Спаржевый вид, образует кусты 30-40 см. Плоды готовы к уборке через 50-52 дня. Бобы длинные, прямые, 17-18 см. Окраска – желтая. В тканях отсутствуют грубые волокна, нет пергаментного слоя.

Триумф сахарный

Сорт выведен в 1943 году, выращивается во всех регионах РФ. Дает прямые, без волокна бобы зеленого цвета. Семена крупные, эллипсовидные, желтые. Созревает фасоль через 55-65 дней. Кусты прямостоячие, 40-60 см. Бобы крепятся высоко.

Московская белая

Кусты средневетвистые, габитус раскидистый. Высота – 28-30 см. Дает крупные, до 11 см зеленые лопатки с небольшим пергаментным слоем. Семена овальные, с белой кожицей. В пищу употребляют молодые стручки, зерна.

Вьющаяся фасоль

Обязательна установка опор для растений или посадка вблизи ограждений, беседок, арок.

Победитель

Популярная разновидность культуры, во время цветения образует живописную «стену». Нуждается в привязке к опорам. Кусты мощные, длиной до 2-3 метров. Плоды – плоские, 20-30 см. Собирают стручки через 90 дней.

Мелодия

Подойдет для любителей нежных длинных бобов. Плоды широкие, по форме напоминающие мечи. Длина – 25 см, кожица зеленая, семена – белые. Использование универсальное. Созревает через 50 дней (лопатки).

Гармония

Требовательный к плодородию и влажности сорт. Образует желтоватого цвета бобы длиной 20-25 см. Форма слегка гнутая, округлая. Вкус – нежный, приятный, с еле уловимой сладостью.

Кочевник

Среднеранняя фасоль, урожайная, сахарного вида. Отличается устойчивостью к антракнозу. Бобы светло-зеленые с фиолетовыми разводами, зерна – пестрые. Длина бобов – 15-18 см.

Фатима

Всего лишь 55 дней понадобится для выращивания вкусных нежных бобов Фатима. Стручки плоские, шириной 2-3 см, светло-зеленого цвета. Вкус – хороший. Фатима – фасоль продолжительного периода плодоношения.

Золотой нектар

Из среднеспелых разновидностей огородниками отмечена фасоль Золотой нектар. Куст достигает высоты 4-5 метров, формирует стручки золотистого цвета длиной 22-25 см.

В числе популярных сортов – Испанская белая, Борлотто, Вайолет, Зеленый гигант.

Сорта для различных регионов России

Климатические условия на территории РФ различны, поэтому дачникам требуется серьезно подойти к выбору сортов. Для Сибири, Дальнего Востока, Урала подойдет ранняя фасоль, в короткие сроки дающая урожай.

• Сакса без волокон;
• Московская белая;
• Грибовская;
• Юньнаньская;
• Северная звезда.

В мягком климате средней полосы вызреют сорта Борлотто, Ласточка, сахарный Рант, Контендер. Полюбились огородникам Подмосковья Сакфит, Фантазия, зарубежные Mascotte, Gold Mine.

Вырастить фасоль даже в непривычных для культуры условиях сурового климата не так сложно. Урожай гарантирован в случае правильного подбора сорта, для чего необходимо изучить информацию по характеристикам каждого вида, достоинствам и недостаткам.

Питание по группе крови | Master Shaul Pochal

1 группа крови (Тип 0) характеризуется как «Охотник». Это самая древняя группа крови из всех существующих, именно от этой группы крови произошли уже ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ. Пищеварительный тракт человека с первой группой крови сформировался в те времена, когда ЕДИНСТВЕННЫМИ способами пропитания были охота и собирательство. Современное питание сильно ОТЛИЧАЕТСЯ от питания наших предков, а людям с этой группой крови нужно употреблять много белка и овощей. Характерные черты: Стойкий пищеварительный тракт и повышенная кислотность желудка (связана с необходимостью переваривать большие количества мяса). Очень активная иммунная система. Потребность в физических нагрузках для комфортного существования и быстрого обмена веществ. Плохая адаптация к новому окружению и диетам. Очень ПЛОХО переносят молочные продукты и зерновую пищу, эти продукты замедляют обмен веществ и негативно влияют на организм. Также у обладателей первой группы крови наблюдается недостаточность функции щитовидной железы, связанной с плохим усвоением йода. Но это все поправимо благодаря правильно выстроенному питанию по группе крови. Итак, рассмотрим основные продукты и принципы питания которым нужно придерживаться, если у вас первая группа крови (0). Мясо и птица Пищеварительная система отлично подходит для переваривания постного мяса, его можно и нужно есть много, однако, жирного (одомашненного мяса) следует избегать, т. к. в дикой природе не было скотоводства. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Говядина, телятина, баранина, дичь, сердце, печень. Курица, индейка, кролик, утка, фазан. Свинина, Бекон, Гусь. Рыба и морепродукты Не менее востребованный источник животного белка идеально подходящий людям с первой группой крови, помимо этого содержит очень полезные для нас жирные кислоты. Вредных для нас морепродуктов немного и в основном это морепродукты, подвергшиеся современной обработке. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Лососевые рыбы, сельдь, палтус, треска, минтай, сардины, скумбрия, желтый и полосатый окунь, щука, форель, осетр, луфарь. Акула, анчоус, белуга, горбыль, гребешок, камбала, тунец, кальмар, карп, корюшка, краб, креветка, мидии, морское ушко, морской и каменный окунь, морской ангел, омар, пикша, порги, речной рак, лягушка, улитка, угорь, устрица, черепаха, иглобрюх, щурята. Соленая или копченая сельдь, икра, осьминог, морская щука, моллюски не перечисленные выше, полосатая зубатка, копченые лососевые. Молочные продукты и яйца С молочными продуктами у нас все не очень хорошо, наш организм не приспособлен и их усвоению. Такие продукты могут вызывать отеки или просто не усваиваться. Поэтому идеальных молочных продуктов для нас нет, а вот вредных полно. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Яйца. Домашний сыр (Фармер), козий сыр, сыр моцарелла, сыр Фета, сливочное масло, соевый сыр и молоко (как замена молочным продуктам). Сыры не перечисленные выше, Йогурт(весь), кефир, казеин, молоко (все кроме соевого), пахта, творог, сыворотка. Масла и жиры Растительные жиры отлично усваиваются у людей с первой группой крови, естественно, самые полезные это всем известные в мире бодибилдинга мононенасыщенные жиры. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Льняное масло, оливковое масло. Кунжутное масло, рапсовое масло, жир печени трески. Арахисовое масло, кукурузное масло, хлопковое масло, сафлоровое масло. Орехи и семена Растительный белок может дополнить наш повседневный рацион. Но нужно помнить, что орехи очень калорийный продукт и люди, обладающие первой группой крови, в них особо не нуждаются. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Грецкий орех, тыквенное семя. Кедровые орехи, миндаль, фундук, кунжут, подсолнечное семя, каштаны, орехи гикори, макадамия, пекана, кунжутная и миндальная паста. Арахис, кешью, фисташки, американские орехи, литчи, маковое семя, арахисовая паста. Бобовые В целом бобовые плохо усваиваются обладателями группы крови (0), однако, есть несколько бобовых, которые помогают нашему пищеварительному тракту. Остальные же в большинстве своем, замедляют обмен веществ и препятствуют усвоению других полезных веществ, вызывая вздутие и прочие негативные эффекты. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Пятнистая фасоль (Пинто), лучистая фасоль (Адзуки), коровий горох. Белая, северная и лимская фасоль. Стручковая фасоль, нут, зеленый горошек. Бобы: жикама, каннелини, фава, красные, кормовые, черные. Бобы красной сои. Чечевица, овощная фасоль. Медные, тамариндовые и флотские бобы. Крупы и злаки Одной из главных причин избыточного веса у носителей самой древней группы крови (0) являются именно злаковые. Они сильно тормозят обмен веществ, мешая полноценному и здоровому метаболизму необходимых питательных веществ. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Отсутствуют. Гречиха, Ячмень, спельта, амарант, камут, воздушный рис и просо, хасидская каша. Овсянка, пшеничные злаки и крупы, кукурузные хлопья и мука. Готовые зерновые завтраки. Зерна и макароны Аналогично крупам и злакам, зерновые культуры не рекомендуется употреблять в пищу и полезных нет вообще. Однако следует отметить продукты, которые всё-таки допустимо употреблять в пищу без фанатизма и особо вредные для нас продукты. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Отсутствуют. Гречка. Рис: шлифованный, бурый, басмати, канадский. Рисовая мука, квиноя. Спельтовая, ячменная и ржаная мука. Макароны из топинамбура. Любая пшеничная мука даже из цельного зерна, овсяная мука, макаронные изделия, булгур, японская гречневая лапша. Хлеб и сдоба Так как в основном хлебобулочные продукты делают из пшеницы, а к пшенице организм людей с первой группы крови не приспособлен и плохо ее усваевает. Поэтому хлеб и сдобу нужно тщательно выбирать, перед тем как включить в свой рацион. Лючшим решением будет выбрать хлеб из проращенных зерен, он имеет немного другую непривычную консестенцию, но будет даже полезен. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Хлеб из проращенных зерен. Пшенный хлеб, рисовые лепешки, ржаной хлеб, спельтовый хлеб, хлеб из бурого риса, хлеб без крейковины, хлеб из соевой муки, хлебцы. Пшеничный хлеб, изделия из пшеничной муки, сдоба, зерновой хлеб из нескольких злаков, высокобелковый хлеб, хлеб из ржаного шрота, бублик, овсяные зерна и иезделия из овсяной муки, изделия из кукурузных отрубей и муки, изделия из тврдых сортов пшеницы. Овощи Овощи очень полезный для нас продукт их есть нужно часто и в больших количествах, помогают регулировать кислотно-щелочную среду нашего желудка, т. к. кислотность у нас повышена. Но будьте внимательны, ряд овощей воздействуют негативно на организм, они перечислены во вредных продуктах, которые нужно избегать. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Батат, брокколи, листовая капуста, кольраби, листовые овощи, красный жгучий перец, чеснок. Лук: желтый, красный, испанский. Лук-порей, шпинат, салатные листья, цикорий, репа, тыква пепо, артишок, гибискус, хрен, мангольд, петрушка, пастернак, морской овощ. Бок-чой (белый горох), брюква, дайкон, желтый и зеленый перец. Лук: зеленый, безлуковичный шарлот. имбирь, кориандр, кервель, морковь, свекла, зеленые маслины, огурцы, папоротник. Побеги: бамбука, золотистой фасоли и редьки. Салат: айсберг, бибб, бостон, месклун, рокет. Сельдерей, спаржа, тмин, томаты, тыква, укроп, цуккини, эндивий, ямс. Грибы: вешенка, портобелло, еноки, морское ушко. Фасоль лима. ПАвокадо, баклажаны, любая кочанная капуста, картофель, кукуруза, маслины (кроме зеленых указанных выше), молодые листья горчицы, побеги люцерны. Грибы: тепличные, шиитаке. Фрукты и ягоды Согласно диете по группе крови, фрукты гораздо предпочтительнее для нас как источник углеводов, нежели крупы, макароны, хлеб и т. д. Они не вызывают прибавление лишнего веса у людей с первой группой крови (0) и несут в себе лишь пользу. Но фрукты с повышенным содержанием кислотности употреблять не рекомендуется, т. к. у нас и без того высокая кислотность в желудке. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Сливы: красные, зеленые, темно-синие. Чернослив, инжир свежий и сушеный. Абрикосы, Арбузы, Ананасы, бананы, бойзенова ягода, брусника, виноград, вишня, голубика, гранат, груша, грейпфрут, гуава. Дыни сорта: мускусная, канань, креншоу, кассаба, испанская, рождественская. Изюм, карамбол, звездоплотник, киви, клюква, смородина, крыжовник, кумкват, лайм, лимон, малина, манго, логанова ягода, нектарин, папайя, персик, финики, хурма, черника, яблоки, бузина. Дыня сортов: Канталупа, мускатная. Апельсины, мандарины, клубника, земляника, ежевика, плентин, кокосовый орех, ревень. Соки Соки менее предпочтительны из-за высокого содержания сахара и отсутствия клетчатки. Но все же, некоторые из них будут нам полезны для регулирования кислотности. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Ананасовый, сливовый, сок черной вишни. Абрикосовый, виноградный, грейпфрутовый, клюквенный, сок папайи, томатный и все овощные соки кроме капустного. Яблочный, апельсиновый, капустный. Травяные чаи и настои Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Перечная мята, одуванчик, имбирь, липа, петрушка, хмель, шиповник, алзина, гладкий вяз, кайенский перец, пажитник сенной, серсапариль, тутовые ягоды. Зеленый чай, боярышник, бузина, валериана, вербена, женьшень, кора белого дуба, коровяк, листья малины, котовник кошачий, ромашка, лакрица, мята колосистая, тимьян, тысячелистник, шалфей, шандра, шлемник. Алоэ, гидрастис, горечавка, зверобой, кассия, красный клевер, лопух, люцерна, листья земляники, ревень, кукурузный шелк, мать-и-мачеха, пастушья сумка, щавель курчавый, эхинацея. Остальные напитки Любителей кофе и крепкого чая ждет разочарование, все из-за той же повышенной кислотности в желудке, эти напитки следует исключить. Скажу по себе, что употребляя кофе и чай я действительно часто испытываю изжогу, стараюсь их не пить, но временами употребляю когда хочется. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Сельтерская и содовая вода. Зеленый чай, пиво, белое и красное вино. Сладкие содовые напитки, напитки с перегнанным этиловым спиртом, черный чай, кофе, диетическая содовая вода. Пряности, специи и приправы Правильный выбор специй позволит улучшить работу пищеварительной системы, что касается соусов, то нужно стараться выбирать те в которых меньше сахара и жира, если без них уж совсем никак. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Кайенский перец, куркума, карри, петрушка, плоды рожкового дерева, фукус. Агар, анис, базилик, бергамот, зерна перца, гвоздика, горчица, грушанка, желатин, кардамон, кервель, клиновый сироп, кориандр, лавровый лист, майоран, маранта, мед, меласса, мисо, мята, паприка, розмарин, рисовый сироп, сахар(любой) соевый соус, соль, тамаринд, тапиока, тимьян, тмин, укроп, хрен, чеснок, чабер, хлопья красного перца, шалфей, шафран, шнитт-лук, шоколад, миндальный экстракт, эстрагон, ячменный солод, майонез. Желе и джемы, можно есть из фруктов, которые не входят в группу вредных. Уксус(любой), ваниль, каперсы, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, мускатный орех, перец белый и черный молотый, кетчуп, соленья и маринады. Теперь ориентируясь в продуктах и можно с легкостью составить себе диету по группе крови 1(тип: 0). Подбирая наиболее предпочтительные для себя продукты. Не стремитесь ограничить свою диету только идеальными продуктами, они, конечно, очень полезны для нас, но допустимые продукты вполне могут присутствовать в нашем рационе. Что касается вредных продуктов их лучше исключить или по крайней мере минимизировать их потребление. 2 группа крови (Тип А) характеризуется как «Земледелец» Со временем люди стали осваивать земледелие, засеивать поля и планировать свое питание в ДОЛГОСРОЧНОЙ перспективе. То есть то что вырастили тем и питаемся, естественно, в большинстве своем это были натуральные продукты растительного происхождения. Люди, обладающие второй группой крови, отлично усваивают РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ, но в отличие от людей с первой группой крови белки из мяса практически не усваиваются, особенно если оно красное. Неправильное питание приводит к тучности, отечности и различным серьезным болезням, таким как сахарный диабет. Характерные черты: Чувствительный пищеварительный тракт, пониженная кислотность желудка. По своей сути вегетарианец. Толерантная иммунная система. Хорошая адаптация к окружающей среде и питанию. Легко поддается стрессу.   Питание для второй группы крови станет идеальным, только при отсутствии в нем мяса. Это связано с пониженной кислотностью желудка, и как следствие НЕСПОСОБНОСТЬ усваивать тяжелые белки животного происхождения. Такая тяжелая пища повышает уровень токсинов в организме и с большой вероятностью будет откладываться в виде жира. Молочные продукты так же как и у «Охотников», затормаживают обмен веществ, однако, некоторые продукты все же пригодны. В общем и целом, чтобы держать себя в форме и быть стройным нужно есть травку =). Но все не так плохо рацион таких людей очень широк и разнообразен, а самое главное вполне ВКУСНЫЙ! Мясо и птица Низкая кислотность желудка обеспечила плохую усваиваемость животных белков, такова была цена за то, чтобы получать максимальное количество питательных веществ из растительной пищи. Исключите мясо и своего рациона ради эксперимента, и вы поймете, что чувствуете себя гораздо лучше, пропадет вялость и сонливость. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Отсутствуют. Курица, индейка. Свинина, бекон, баранина, говядина, телятина, гусь, кролик, дичь, фазан, печень, сердце, утка. Рыба и морепродукты Рыба вполне неплохо вписывается в рацион, но есть определенные виды которых следует избегать. Что касается экзотических морепродуктов, таких как моллюски и другие, то к ним пищеварительная система не так лояльна. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Лососевые рыбы, треска, форель, минтай, сардины, скумбрия, желтый и серебристый окунь, щурята, форель, сиг, скумбрия, морской ангел. Акула, горбыль, тунец, корюшка, морское ушко, морской и каменный окунь, порги, рыба-парусник, рыба-меч, лягушка, щука, иглобрюх, осетр, сериола, луциан. Анчоус, морская щука, палтус, белуга, венерга, гребешок, камбала, мерлуза, кальмар, краб, креветка, лофолатиус, луфарь, мидия, морской язык, омар, пикша, речной рак. Свежая, соленая или копченая сельдь. Икра, осьминог, моллюски другие, полосатая зубатка, копченые лососевые, лягушка, угорь, устрица, черепаха, шед. Молочные продукты и яйца Продукты из цельного молока следует тщательно избегать, но есть ряд молочных продуктов, которые можно употреблять. Продукты из сои будут особо полезны как альтернатива молочным. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Соевое молоко и сыр. Домашний сыр (Фармер), йогурт, кефир. Козий сыр и молоко, плавленый Сыры: моцарелла (из молока буйволицы), Рикотта, Фета. Яйца. Сыры не перечисленные выше, казеин, масло сливочное, мороженое, молоко (все кроме соевого), пахта, творог, сыворотка. Масла и жиры С маслами все достаточно просто. Общепринятые полезные масла нам действительно полезны. Не нужно их употреблять в большом количестве, достаточно одной столовой ложки в день для удовлетворения потребностей организма. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Льняное масло, оливковое масло. Рапсовое масло, жир печени трески. Арахисовое масло, кукурузное масло, кунжутное масло, хлопковое масло, сафлоровое масло. Орехи и семена Орехи, хороший источник белка для людей группы (А), наиболее полезен арахис. Но все же перебарщивать с ними не стоит, ведь они содержат много жиров и калорийны, что может помешать сбросу лишнего веса. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Арахис, арахисовая паста, тыквенное семя. Грецкие орехи, кедровые орехи, миндаль, маковое семя, фундук, кунжут, подсолнечное семя, каштаны, орехи гикори, орехи литчи, макадамия, пекана, кунжутная и миндальная паста. Кешью, фисташки, американские орехи. Бобовые Основной источник белка для вас это бобовые растения. Белок бобовых отлично усваивается и прям таки создан для вас, поэтому их присутствие в рационе необходимо, особенно из-за отсутствия в диете мяса. Но все же встречаются бобовые, которые не особо полезны для организма. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Пятнистая фасоль (Пинто), лучистая фасоль (Адзуки), коровий горох, бобы красной сои, стручковая фасоль зеленая, черные бобы, чечевица. Белая и фасоль лущильных сортов. Стручковая фасоль, белый и зеленый горошек. Бобы: жикама, каннелини, фава, кормовые. Стручки гороха. Овощная фасоль. Медные, тамариндовые , флотские и красные бобы. Лимская фасоль, нут. Крупы и злаки Носители второй группы крови отлично усваивают крупы и злаки. Предпочтение следует отдавать конечно крупным не молотым зернам, они особо полезны и естественны для нас. Пшеница же нерекомендуемый продукт т. к. усиливает образование слизи и может привести к различного рода заболеваниям. Рекомендуется ограничить употребление пшеничных продуктов. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Амарант, гречиха, хасидская каша. Камут, Кукурузные хлопья и мука, Овсянка, просо, рис воздушный, отруби рисовые, спельта, ячмень. Гранола, готовые завтраки, пшеничные отруби, проросшая пшеница, крупа пшеничная. Зерна и макароны Здесь людям второй группы крови можно действительно разгуляться на славу. Очень большой выбор продуктов и возможных вариаций, естественно, цельно зерновые продукты предпочтительней и избегайте готовой выпечки и прочей химии, что продается в магазинах, старайтесь готовить и печь сами. Также избегать нужно, так распространённые в современном мире пшеничную муку и макароны обычные, т. к. их в основном делают из семолины – пшеничная мука твердых сортов. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Гречка, макароны из топинамбура, Мука: овсяная, ржаная, рисовая. Хасидская каша, японская лапша соба. Булгур, квиноя, кускус. Мука: спельтовая, ячменная, из пшеницы дурум, из проросшей пшеницы, грэхэм, с высоким содержанием белков. Спельтовая лапша. Рис: шлифованный, бурый, басмати, канадский. Любая пшеничная мука даже из цельного зерна, макаронные изделия. Хлеб и сдоба На самом деле это неплохая пища, однако, практически все изделия сейчас делают из пшеничной муки, которая не рекомендуется к употреблению. Поэтому внимательно читайте этикетки и состав и выбирайте наиболее рекомендуемые продукты для здорового питания. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Рисовые лепешки, хлеб из праращенной пшеницы, хлеб из соевой муки. Хлеб: ржаной, из бурого риса, без клейковины, пшенный, спельтовый. Хлебцы, изделия из овсянки, пшенки и кукурузных зерен. Пшеничный хлеб, изделия из пшеничной муки, сдоба, зерновой хлеб из нескольких злаков, высокобелковый хлеб, хлеб из ржаного шрота, изделия из твёрдых сортов пшеницы. Овощи Овощи один из самых необходимых элементов в диете человека со второй группой крови. В них находятся необходимые микроэлементы для здорового функционирования организма. Стараться есть овощи, не подвергая их сильной термической обработке, чтобы они сохранили максимум полезных свойств, в идеале это овощи на пару. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Артишок, гибискус, топинамбур. Капуста: брокколи, браунколь, листовая, кальраби. Листовые овощи, листья свеклы, мангольд, морковь, пастернак, петрушка, люцерна. Лук: желтый, красный, испанский, лук-порей. Листья салата, темпех, тофу, кормовая репа, тыква пепо, хрен, цикорий, чеснок, шпинат. Авокадо, Бок-чой (белый горох), брюква, цветная и брюссельская капуста, водяной орех, дайкон. Грибы: вешенка, портобелло, еноки, морское ушко. Лук: зеленый, безлуковичный шарлот. Итальянский и салатный цикорий. Кервель, кориандр, кресс водяной, кукуруза, маслины зеленые, молодые листья горчицы, водоросль морской овощ, огурцы, папоротник. Побеги: бамбука, золотистой фасоли(маш) и редьки. Салат: айсберг, бибб, бостон, месклун, рокет. Рапс, редька, свекла, сельдерей, спаржа, тыквы(другие виды), тмин, цуккини, эндивий, укроп. Батат, баклажаны, любая кочанная капуста, картофель, желтый и зеленый перец, маслины (кроме зеленых указанных выше), жгучий перец. Грибы: тепличные, шиитаке. Лимская фасоль, томаты, ямс. Фрукты и ягоды Фрукты нужно есть достаточно часто и желательно те, которые нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме. Таких достаточно много и выбор очень обширен также особо полезны фрукты, содержащие витамин С. Но фрукты далеко не все одинаково полезны, некоторые содержат вещества, плохо воздействующие на организм человека с группой крови (А). Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Абрикосы, ананасы, брусника, бойзенова ягода, вишня, голубика, грейпфруты, ежевика, изюм. Сливы: красные, зеленые, темно-синие. Чернослив, инжир свежий и сушеный, клюква, лимоны, черника. Арбузы, виноград, гранат, груша, гуава. Дыни сорта: мускусная, канань, креншоу, кассаба, испанская, рождественская. Карамбол, звездоплотник, земляника, клубника, киви, смородина, крыжовник, кумкват, лайм, малина, логанова ягода, нектарин, персик, финики, хурма, яблоки, бузина. Дыня сортов: Канталупа, мускатная. Апельсины, мандарины, манго, папайя, плентин, кокосовый орех, ревень. Соки Соки употреблять в пищу с осторожностью, выбирать продукты с меньшим содержанием сахара. Очень полезна вода, с лимоном, с утра, для активизации обмена веществ. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Вода с лимонным соком, абрикосовый, ананасовый, грейпфрутовый, морковный, сельдерейный, сливовый, сок черной вишни. Виноградный, капустный, клюквенный, томатный и все овощные соки из допустимых овощей, яблочный. Апельсиновый, сок папайи, томатный сок. Травяные чаи и настои Выбор трав, чаев должен обуславливаться тонизирующим и иммуностимулирующим действием, ведь именно вялость пищеварительной системы, основная проблема людей со второй группой крови. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Алоэ, боярышник, валериана, гладкий вяз, женьшень, зверобой, зеленый чай, имбирь, лопух, люцерна, сенной пожитник, расторопша, ромашка, эхинацея, шиповник. Алзина, бузина, вербена, гидраститс, горечавка, кассия, коровяк, липа, кора белого дуба, листья земляники и малины, мята перечная и колосистая, мать-и-мачеха, петрушка, одуванчик, пастушья сумка, шлемник, шандра, шалфей, хмель, тысячелистник, тутовы ягоды, тимьян, лакрица, сарсапариль, почки белой березы. Щавель, ревень, кукурузный шелк, красный клевер, кайенский перец, котовник кошачий. Остальные напитки Кофе и зеленый чай особенно полезны носителям второй группы крови, они положительно воздействуют на пищеварительную систему стимулируя ее. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Кофе, зеленый чай, красное вино. Белое вино. Сладкие содовые напитки, напитки с перегнанным этиловым спиртом, черный чай, диетическая содовая вода, сельтерская вода, пиво. Пряности, специи и приправы Как и в случае травяных настоев специи могут служить мощным стимулятором иммунной системы, а не только способом разнообразить вкусовые ощущения, что касается соусов, то особо полезным будет соевый и горчица. Идеальные продукты: Допустимые продукты: Вредные продукты: Имбирь, мисо, соевый соус, тамари, черная меласса, чеснок, ячменный солод, горчица. Агар, анис, базилик, бергамот, красные и бурые водоросли, гвоздика, ваниль, кардамон, карри, душица, кервель, клиновый сироп, кориандр, корица, кукурузный сироп и крахмал, куркума, кремортартар, лавровый лист, майоран, маранта, мед, мята, мускатный орех, паприка, петрушка, плоды рожкового дерева, розмарин, рисовый сироп, сахар (любой), соль, тамаринд, тапиока, тимьян, тмин, укроп, хрен, чеснок, чабер, шалфей, шафран, шнитт-лук, шоколад, миндальный экстракт, эстрагон. Желе и джемы из рекомендуемых и допустимых фруктов. Соленья и маринады. Уксус (любой). Перец молотый: белый, черный, красный острый. Каперсы, грушанка, желатин, майонез, кетчуп, хлопья красного перца, острые соусы с перцем, вустерширский соус. Используя диету по группе крови 2 (тип: А), если вы конечно относитесь к носителю второй группе крови, то с легкостью сможете контролировать свой вес и сбросить лишние килограммы. Важно понимать, что основными источниками белка должны служить НЕ МЯСНЫЕ продукты, а соевые, бобовые т. е. растительного происхождения также разнообразить свой рацион рыбой и возможно птица в небольших количествах.

Конаццкий Syndrom: Бостонские запеченые бобы олдскул

В начале прошлого века Бостон славился не своим университетом, а, как ни странно и кто бы мог подумать — ромом.
Ром гонят из патоки, и патоки в Бостоне было более чем достаточно. Местные стали использовать патоку как в выпечке, типа имбирного хлеба, так и в приготовлении бобов. У патоки своеобразный вкус, ни с чем не перепутаешь.
Кстати, рому гнали в Бостоне столько, что компания по производству построила афигенно огромный бак для патоки, на 12 млн литров. И в 1919 году случилась одна из самых странных аварий: этот бак лопнул, залив улицы Бостона потоками липкой патоки. Волна патоки достигала в высоту 5 метров, и двигалась со скоростью в 60 км/час, срывая дома с фундаментов. Погиб 21 человек, полторы сотни получили ранения.
Убрать это дело тоже стоило громадных усилий, ибо затвердевшую патоку невозможно было смыть чистой водой. Пришлось закачивать воду из океана и смывать соленой. Толпа зевак разнесла патоку по всему городу, так что Бостон влип, в самом прямом смысле этого слова. Говорят, что даже через 70 лет в жаркий день в Бостоне явственно чуствовался запах патоки.
Ну это так, к слову пришлось.
А сами бобы делаются очень просто. В начале прошлого столетия бостонцы еще использовали кипрпичные печи. Бобы ставили в остывающую печь на ночь, и утром они были готовы.
Такой печки у меня нет, поэтому готовил в духовке. Но долго, гы!
Фотка: рыжие коты правят миром
Традиционно в бостонских бобах используют т.н. «флотские бобы». Это, в принципе, не сорт, флотскими бобами называют несколько сортов белой, небольшой фасоли. Название пошло потому, что в американском флоте в 19 веке такие бобы были повседневной пищей
Берем пару стаканов таких бобов, промываем, заливаем водой так, что бы покрыло бобы на 5-7 см и замачиваем на ночь
К бобам надо будет грамм 250 солонины или бекона. Бекон, на мой взгляд, лучше, ибо придает такую легкую «дымность».
Одну луковицу, патоку, коричневый сахар, вустер, сухая горчица, полстакана кетчупа, ну, соль-перец, ясенкрасен.
Бобы варим с час-полтора прямо в той воде, что замачивали.
Сливаем в кастрюлю — отвар нам еще понадобится
Мелко крошим лук, бекон нарезаем примерно сантиметровыми кусочками
 На дно горшка кладем треть всей фасоли, выкладываем половину лука и бекона
 накрываем второй третью и посыпаем оставшимся луком и беконом. Сверху выкладываем оставшиеся бобы.
В полстакане кетчупа разбалтываем 3 ст.л. патоки, ст.л. вустера, добавляем четверть стакана коричневого сахара, солим примерно ч.л. соли, перчим черным перцем и сыпем 1/4 до пол ч.л. сухой горчицы.
Поливаем содержимое горшка
Доливаем фасолевый навар чтобы покрыло бобы
Закрываем горшок крышкой и ставим в разогретую до 165-170Ц духовку.
Где-то через 1.5-2 часа это дело начинает ахренительно вкусно пахнуть…
Через два часа крышку открываем и оставляем еще на час-другой, зависит от духовки и сколько воды бухнули в горшок.
У меня до кондиции заняло 4.5 часа, слишком много налил отвару, можно было чуть меньше.
Такое вот медленное томление позволяет фасоли пропитаться соусом. Бобы должны получится не жидкими, и не сухими.
Если пролюбили температуру, или налили слишком мало отвара — можно в процессе долить немного воды.
Такие бобы вкусны сами по себе, но так же это такой стандартный гарнир к барбекю ребрам.

🎓 флотские бобы ⚗ from english to russian 🧬

̈ɪtɪk I сущ.
1) чехол( матраца, подушки)
2) тик (материя) II
1. сущ.
1) тиканье
2) жужжание, гудение
3) галочка, знак, метка, отметка, птичка
4) разг. мгновение, один момент to/on the tick ≈ точно, пунктуально
2. гл.
1) тикать
2) делать отметку, ставить птичку (тж. tick off) ∙ tick away tick off tick out tick over III
1. сущ.
1) разг. кредит to go/run (on) tick ≈ брать в кредит;
влезать в долги
2) счет
2. гл.
1) брать в долг;
покупать в кредит
2) отпускать в долг;
продавать в кредит IV сущ.;
зоол. клещ тиканье, тик-так — the * of the clock тиканье часов жужжание, гудение — the * of a moth against the windowpane жужжание мошки, бьющейся об стекло удар( сердца, пульса) — * of the blood удар пульса (разговорное) момент, мгновение;
секунда — to /on/ the * точно, пунктуально — on the * of seven ровно в семь — you’re on the * вы пришли минута в минуту — in a * моментально, немедленно — I can explain it in two *s я могу объяснить это в два счета минутка, одна минутка — just a *!, half a *! секундочку! отметка, птичка, галочка — to mark smth. off with a * отмечать что-л. галочкой — to put a * opposite each name поставить галочку против каждого имени тикать — the clock *s часы тикают отстукивать (тж. * away, * out) — the watch *s away the time часы отсчитывают секунды — the tape-machine *ed out the news телеграфный аппарат выстукивал новости бежать, идти (о времени;
тж. * by) — the minutes are *ing (by) минуты бегут отмечать галочкой, ставить отметку жить;
действовать, работать — what makes him *? чем он живет?;
что дает ему силы? (разговорное) кредит — on /upon/ *, (устаревшее) on the * в кредит — to live on * жить в кредит — to buy smth. on * покупать что-л. в кредит — to go /to run/ on /upon/ *, to go * покупать в кредит;
залезать в долги счет — a long * большой счет — to pay one’s * платить по счету доверие;
репутация честного и платежеспособного человека (разговорное) жить в кредит, покупать в кредит;
залезать в долги — to * with the butcher покупать в кредит у мясника( разговорное) отпускать в долг — to * with smb. предоставить кому-л. кредит (разговорное) продавать в кредит — to * smb. for smth. продать что-л. кому-л. в кредит (энтомология) клещ, зудень( Acarinum) — * fever (медицина) клещевой возвратный тиф — as full as a * пресытившийся, объевшийся мелкосеменные бобы чехол ( матраца) ;
наволочка тик (материя) ~ разг. кредит;
to go (или to run) (on) tick брать в кредит;
влезать в долги;
to buy (to sell) on tick покупать (продавать) в кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально on ~ в кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально tick брать в долг;
покупать в кредит ~ делать отметку, ставить птичку (тж. tick off) ~ доверие ~ зоол. клещ ~ разг. кредит;
to go (или to run) (on) tick брать в кредит;
влезать в долги;
to buy (to sell) on tick покупать (продавать) в кредит ~ кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально ~ отметка, птичка, галочка ~ отпускать в долг;
продавать в кредит ~ покупать в кредит ~ репутация честного и платежеспособного человека ~ счет ~ счет ~ тик (материя) ~ тиканье ~ тикать ~ чехол (матраца, подушки) ticking: ~ = tick ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать( о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем ~ off отмечать, ставить галочку ~ off отмечать галочкой ~ off ставить отметку ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать (о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать (о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем what makes him ~? чем он живет?, что придает ему силы?

флотские бобы 🎓 ⚗ перевод с английского на русский

̈ɪtɪk I сущ.
1) чехол( матраца, подушки)
2) тик (материя) II
1. сущ.
1) тиканье
2) жужжание, гудение
3) галочка, знак, метка, отметка, птичка
4) разг. мгновение, один момент to/on the tick ≈ точно, пунктуально
2. гл.
1) тикать
2) делать отметку, ставить птичку (тж. tick off) ∙ tick away tick off tick out tick over III
1. сущ.
1) разг. кредит to go/run (on) tick ≈ брать в кредит;
влезать в долги
2) счет
2. гл.
1) брать в долг;
покупать в кредит
2) отпускать в долг;
продавать в кредит IV сущ.;
зоол. клещ тиканье, тик-так — the * of the clock тиканье часов жужжание, гудение — the * of a moth against the windowpane жужжание мошки, бьющейся об стекло удар( сердца, пульса) — * of the blood удар пульса (разговорное) момент, мгновение;
секунда — to /on/ the * точно, пунктуально — on the * of seven ровно в семь — you’re on the * вы пришли минута в минуту — in a * моментально, немедленно — I can explain it in two *s я могу объяснить это в два счета минутка, одна минутка — just a *!, half a *! секундочку! отметка, птичка, галочка — to mark smth. off with a * отмечать что-л. галочкой — to put a * opposite each name поставить галочку против каждого имени тикать — the clock *s часы тикают отстукивать (тж. * away, * out) — the watch *s away the time часы отсчитывают секунды — the tape-machine *ed out the news телеграфный аппарат выстукивал новости бежать, идти (о времени;
тж. * by) — the minutes are *ing (by) минуты бегут отмечать галочкой, ставить отметку жить;
действовать, работать — what makes him *? чем он живет?;
что дает ему силы? (разговорное) кредит — on /upon/ *, (устаревшее) on the * в кредит — to live on * жить в кредит — to buy smth. on * покупать что-л. в кредит — to go /to run/ on /upon/ *, to go * покупать в кредит;
залезать в долги счет — a long * большой счет — to pay one’s * платить по счету доверие;
репутация честного и платежеспособного человека (разговорное) жить в кредит, покупать в кредит;
залезать в долги — to * with the butcher покупать в кредит у мясника( разговорное) отпускать в долг — to * with smb. предоставить кому-л. кредит (разговорное) продавать в кредит — to * smb. for smth. продать что-л. кому-л. в кредит (энтомология) клещ, зудень( Acarinum) — * fever (медицина) клещевой возвратный тиф — as full as a * пресытившийся, объевшийся мелкосеменные бобы чехол ( матраца) ;
наволочка тик (материя) ~ разг. кредит;
to go (или to run) (on) tick брать в кредит;
влезать в долги;
to buy (to sell) on tick покупать (продавать) в кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально on ~ в кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально tick брать в долг;
покупать в кредит ~ делать отметку, ставить птичку (тж. tick off) ~ доверие ~ зоол. клещ ~ разг. кредит;
to go (или to run) (on) tick брать в кредит;
влезать в долги;
to buy (to sell) on tick покупать (продавать) в кредит ~ кредит ~ разг. мгновение;
in a tick моментально, немедленно;
to (или on) the tick точно, пунктуально ~ отметка, птичка, галочка ~ отпускать в долг;
продавать в кредит ~ покупать в кредит ~ репутация честного и платежеспособного человека ~ счет ~ счет ~ тик (материя) ~ тиканье ~ тикать ~ чехол (матраца, подушки) ticking: ~ = tick ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать( о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем ~ off отмечать, ставить галочку ~ off отмечать галочкой ~ off ставить отметку ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать (о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем ~ off разг. отделать, распушить;
tick out выстукивать (о телеграфном аппарате) ;
tick over авто ехать с выключенным двигателем what makes him ~? чем он живет?, что придает ему силы?

Протеин на ночь I В чем польза? I Стоит ли принимать?

ru — RUB Изменить

• Связаться с нами
• Помощь

Myprotein Russia Назад

• Питание
  • Бестселлеры
  • Наборы
  • Новинки
  • Пробники
  • Распродажа
  • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Питание Домашняя Страница
  • Популярное
    • Бестселлеры
    • Наборы
    • Новинки
    • Пробники
    • Распродажа
    • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Протеин
    • Протеин  Домашняя Страница
    • Сывороточный протеин
    • Молоко и казеин
    • Протеин для веганов
    • Смеси и формулы
  • Аминокислоты
    • Аминокислоты  Домашняя Страница
    • BCAA
    • Глютамин
    • L-Карнитин
  • Креатин
    • Креатин  Домашняя Страница
    • Моногидрат креатина
  • Управление весом тела
    • Управление весом тела  Домашняя Страница
    • Набор массы
    • Жиросжигатели
    • Диетические шейки
  • Продукты для приема до, во время и после тренировки
    • Продукты для приема до, во время и после тренировки  Домашняя Страница
    • До тренировки
    • Во время тренировки
    • После тренировки
  • Углеводы
    • Углеводы  Домашняя Страница
    • Продукты с углеводами
    • Энергетические батончики
    • Энергетические гели
    • Энергетические напитки
  • Еда и закуски
    • Еда и закуски  Домашняя Страница
    • Протеиновые батончики
    • Ореховые пасты
    • Ароматизаторы и сахарозаменители
    • Протеиновые напитки
    • Заменители питания
    • Еда
    • Протеиновые закуски
  • Витамины и микроэлементы
    • Витамины и микроэлементы  Домашняя Страница
    • Поливитамины
    • Витамины
    • Минеральные вещества
    • Омега-3 и рыбий жир
    • Здоровье иммунной системы
  • Клетчатка и незаменимые жиры
    • Клетчатка и незаменимые жиры  Домашняя Страница
    • Продукты с клетчаткой
    • Растения, травы и нутриенты
    • Омега 3 и рыбий жир
  • Аксессуары
    • Аксессуары  Домашняя Страница
    • Бутылки и шейкеры
    • Контейнеры для еды
    • Мерные ложки и тубы
    • Аксессуары для тренировок
• Одежда
  • Одежда Домашняя Страница
  • Распродажа до 60%
    • Распродажа до 60%  Домашняя Страница
    • Аутлет мужской одежды
    • Аутлет женской одежды
    • Мужские топы
    • Женские топы
    • Мужские брюки и шорты
    • Женские леггинсы
    • Аксессуары
  • Мужская одежда
    • Мужская одежда  Домашняя Страница
    • Новинки
    • Куртки и жилеты
    • Толстовки и худи
    • Футболки и топы
    • Спортивные штаны
    • Майки
    • Шорты
    • Шорты для плавания
    • Нижнее бельё и носки
    • Вся одежда
  • Женская одежда
    • Женская одежда  Домашняя Страница
    • Новинки
    • Куртки и жилеты
    • Толстовки и худи
    • Майки
    • Футболки и топы
    • Спортивные бюстгальтеры
    • Спортивные леггинсы
    • Спортивные штаны
    • Спортивные шорты
    • Нижнее бельё и носки
    • Вся Одежда
  • Коллекции одежды
    • Коллекции одежды  Домашняя Страница
    • Новинки
    • Аутлет
    • Бестселлеры
    • Наборы одежды
    • Коллекция Dry-Tech

Можно ли пить протеин на ночь и не вредно ли это

Содержимое статьи

Протеин – это чистый белок в жидком виде. С ростом популярности ЗОЖ, добавка проникает в рацион все большего количества людей. Люди не всегда знают, как правильно пить такое средство. Сегодня мы поговорим, как пить протеин перед сном, а также о его полезных и вредных свойствах.

Плюсы и минусы протеиновых коктейлей

Любой, даже далекий от спорта человек, хоть раз слышал о такой добавке, как протеин. Это безопасное вещество, которое способствует нарастанию мышечной массы. Употребление протеина, как и других добавок, сопровождается преимуществами и недостатками.

Чистые аминокислоты способствуют быстрому восстановлению мышц после тренировки. Мышечные волокна, которые рвутся при силовых нагрузках, скорее срастаются, благодаря чему мышцы быстрее нарастают. Добавка улучшает усвоение белков организмов, а они, как известно, являются строительным материалом организма. Протеиновый коктейль – это жидкий белок в чистом виде. В нем нет жиров и углеводов. Регулярное употребление такого напитка насыщает организм белками, не создавая большой нагрузки на желудочно-кишечный такт, как бывает при употреблении натуральной пищи, богатой белками.

При употреблении белка в таком виде снижается общая калорийность в сравнении с белковой пищей, что в итоге позволяет набрать суточную норму КБЖУ. Спортсмены постоянно сталкиваются с проблемой поддержания баланса, ведь набрать достаточное количество белков из достаточно сложно, при этом не превышая количество жиров и углеводов, при этом оставляя возможность кушать более разнообразную пищу, чем куриное филе, яйца и гречку.

Специалисты по питанию отдельно выделяют сывороточный протеин. Во-первых, он лучше усваивается, чем другие виды, что увеличивает выносливость во время тренировки и ускоряет восстановление спортсмена. Во-вторых, он содержит глуатонин, благоприятно сказывается на состоянии больных ВИЧ-инфекцией и онкологическими заболеваниями.

Недостатков значительно меньше, чем полезных свойств добавки. Обычно они связаны с неправильным применением или индивидуальной непереносимостью. Чрезмерное употребление любого продукта вредит здоровью. Продукт создан именно как пищевая добавка, поэтому не должен заменять нормальную еду, а лишь дополнять рацион. При чрезмерном употреблении увеличивается нагрузка на почки, а организм, получив необходимый запас аминокислот, лишнее откладывает в виде жировых отложений.

Продукт может вызывать повышенное газообразование и вздутие живота. Иногда , что он вызывает повышенную утомляемость и головные боли. Это не приводит к развитию каких-то заболеваний, поэтому, если у вас возникли подобные побочки, возможно, вам подойдет другой вид добавки.

Количество соевого напитка лучше ограничить в рационе мужчин, так как он может угнетать синтез тестостерона, что в итоге становится причиной набора жира по женскому типу. Казеин и сывороточная добавка запрещены к употреблению людям с лактозной недостаточностью (неусваеваемость молочного белка).

Чистый протеин имеет весьма своеобразный вкус, поэтому производители добавляют в него подсластители и ароматизаторы. Такая химия вредит здоровью, но на полках магазинов практически все продукты содержат не меньше таких же вредных компонентов.

Какой протеин лучше пить на ночь

Когда и какой можно пить протеин

Было проведено большое количество исследований на тему, можно ли пить протеин на ночь. Одно из них доказало, что использование добавки после вечерней тренировки вызывает резкий скачок уровня белка, после чего он резко останавливался. Исследователи пришли к выводу, что использовалось недостаточное количество добавок. Если вы ищете, какой протеин выбрать, обратите внимание на казеиновый. Его не зря называют медленным или ночным. Он уменьшает утренний аппетит или замедлят ночной катаболизм. Если пить вечером казеиновый продукт, его синтезирование в мышцах продолжается всю ночь. Мышечные волокна быстро восстанавливаются, что ускоряет их увеличение в объеме и выносливость. Соевый продукт рекомендуется к применению худеющим, а сывороточный, наоборот, для набора массы.

Когда пить белок

Важно не только количество белка, полученного за день, но и время его употребления. Необходимо распределить количество вещества равномерно, учитывая особенности физической и физиологической активности организма.

Полезность перед сном

После пробуждения организм не готов к большим нагрузкам. Ему нужно равное количество белков, жиров и углеводов, поэтому важно получать полноценный завтрак. В это время луче всего употреблять быстрорастворимые добавки, которые незамедлительно восполнят запас веществ, потраченных во время сна. Небольшие порции продукта рекомендуется пить до 6 раз в сутки. Не следует забывать пить добавку за несколько часов до тренировки и сразу после нее для максимального эффекта. На ночь лучше всего пить медленные белки, например, казеин.

Как видите, употребление продукта полезно для здоровья. Особенно важно пить его перед и после тренировки. Его можно также применять на ночь, что позволит насыщать мышцы белками на протяжении ночи.

Нужно ли пить протеин на ночь? Все тонкости и секреты!

В последнее время, очень часто мои клиенты и просто обычные люди (при общении) задают мне один и тот же вопрос: нужно ли пить протеин на ночь? Есть (и будет) ли от этого толк (смысл)? …

Кто не понял, речь идёт об спортивном питании (протеин — из порошка). И прежде чем ответить на этот вопрос, я должен проинформировать вас о том, что протеин (белок) из порошка — имеет достаточно много видов (по происхождению). Но, по сути, их можно разделить на:

• Быстрый протеин – он же сывороточный
• Медленный протеин – он же казеиновый
• Комплексный протеин (гибрид (смесь) сывороточного + казеинового) (про него мы говорить не будем, т.к. он не относиться к теме сегодняшней статьи).

Часто люди не знают и не понимают этого, и более того, не понимают разницу между ними. Разница же заключается в том, что сывороточный протеин — является быстроусвояемым, т.е. он усваивается в организме человека за максимально короткое время (практически мгновенно), тем самым повышая уровень аминокислот в крови и ускоряя белковый синтез почти на 70%. Этот вида протеина может потребоваться в следующих случаях:

• Утром — после пробуждения. После сна (голодания «8+» часов) наш организм испытывает наибольшую востребованность в аминокислотах, т.к. в это время суток организм испытывает т.н. КАТАБОЛИЗМ (иными словами, — разрушение мышц), и соответственно, чтобы предотвратить все это (если вы в этом заинтересованы), нужно выпить прота, который содержит «нужное добро».
• В течение дня, — если у вас нет возможности или вам впадло готовить (употреблять) полноценный белок (из обычной еды, там яиц, мяса, курицы, и т.п.). Кстати, в этом плане белок (протеин) из спорт.пита (порошок) гораздо удобнее/быстрее поглощается/готовиться.
• Перед тренировкой (за полчаса или час, кто как). Это позволит обеспечить организм необходимым количеством BCAA и поможет вам избежать мышечного катаболизма.
• После тренировки (только при условии, если вы будете комбинировать его с простыми углеводами). Та и то, реальной пользы от этого приема пищи — очень мало. А чисто СОЛО протеин (без простых углеводов) после тренировки ВООБЩЕ не принесет вам абсолютно никакой пользы. Подробнее: «Питание после тренировки».

А вот казеиновый (он же «долгий», «ночной») — медленноусвояемый, который медленно всасывается в организме человека аж на протяжении 5-7 часов; он обладает свойством подавлять аппетит, а также оказывает замедления катаболизма (разрушения мышц) от разрушительного гормона «кортизола». Этот вид протеина требуется употреблять в двух случаях:

1. Перед сном. Т.к. ночью все спят, и делают это около 8-10 часов, и соответственно, не употребляя пищу все это время, казеиновый протеин будет очень кстати… ведь он во-первых, замедлит катаболизм (следовательно, сохранит ваши мышцы от разрушений), а во-вторых, подавит аппетит (утром проснетесь менее голодными).
2. В течение дня, если вы знаете, что будете длительное время обходиться без употребления пищи; Так вы, опять же таки, по меньшей мере подавите на какое-то время свой АППЕТИТ и КАТАБОЛИЗМ (сохраните свои драгоценные мышцы), тем самым убьете двух зайцев, одним махом…

Стоит отметить, что КАЗЕИН — находиться в ТВОРОГЕ! Да-да, в обычном творожке)). Вот почему бодибилдеры регулярно едят его, и делают это, в большинстве случаев — перед сном (и теперь вы знаете почему). В общем, подробнее об этом, читайте в основной статье: «Творог и бодибилдинг».

Вывод по статье (краткий ответ по теме статьи): если и пить протеин перед сном, то только КАЗЕИНОВЫЙ! Сывороточный — нет смысла. Только казеин!!! И только тем, кто не ест обычный творог .

Кому не трудно / жалко, пожалуйста, поделитесь ссылкой на эту коротенькую заметку в соц.сетях (соц. кнопки находятся ниже). Это лучшее, что вы можете сделать, я буду вам очень-очень сильно признателен.

С уважением, администратор.

Можно ли пить протеин перед сном

Нужно ли пить протеин на ночь

В последнее время всё больше и больше людей ведут активный образ жизни и занимаются спортом. Но не все из них знают, что для того чтобы достичь желаемых результатов и при этом не нанести вред организму во время тренировок, нужно употреблять специальные добавки, а еще — знать, когда именно лучше их принимать. В этой статье ознакомимся с таким веществом, как протеин, с его видами, а также узнаем, можно ли пить его на ночь и какие результаты при этом могут быть.

Что такое протеин?

Протеин, или белок — это одно из трёх (белки, жиры, углеводы) жизненно важных для полноценной жизни человека веществ. Белки состоят из соединений, которые называются аминокислотами. Несмотря на то что в природе их насчитывается огромное количество, человеку нужны только 22. Организм производит большую часть аминокислот, однако 9 аминокислот незаменимы и должны поступать с пищей. Весь перечень этих нужных соединений находится в продуктах животного происхождения, а вегетарианцы могут получать максимальное количество аминокислот из бобов, орехов и сои, которые богаты белком растительного происхождения.

Какой протеин лучше пить на ночь

Разберёмся с описанием разных видов протеина и выясним, какую из перечисленных добавок рекомендуется принимать на ночь.

Казеиновый

Данный вид белка — прекрасный вариант для употребления перед сном, чтобы похудеть. Казеин — это медленный протеин, который, попадая в желудок, становится плотным комком и рассасывается на протяжении 8 часов, что как раз является временем полноценного сна.

Видео: Что такое казеиновый протеин В отличие от других протеинов, его показатели на увеличение массы менее результативны. Достигнуть нужных результатов можно только при наличии приличного объёма сывороточного вещества. Разовая норма употребления составляет 35 г. Систематический приём казеинового протеина даст прирост мышечной массы и увеличит показатели силы.

Сывороточный

Как видно из названия, сывороточный белок получают из молочной сыворотки. В вечернее время суток эту добавку употребляют только для набора мышечной массы. При этом протеин должен присутствовать в составе смеси с белками различной скорости переваривания.

Молочный

Молочный белок добывают из коровьего молока, из которого удалили жидкость, большую часть углеводов и жиров. Это одна из наиболее эффективных добавок. Её состав — 20 % сыворотки и 80 % казеина. Благодаря этому смесь обладает наилучшим составом для питания мышц на протяжении долгого периода времени, при этом защищая их от катаболизма.

Соевый

Этот вид спортивного питания можно спокойно принимать на ночь для похудения, так как смеси растительного происхождения низкокалорийны и при этом этого понижают аппетит. Часто соевый белок употребляют при наличии аллергии на белки молочного вида.

Впрочем, спортсмены, принимающие соевый протеин, разделились на лагеря. Одни утверждают, что он тяжёлый и при этом имеет минимальную ценность. Другие же используют его для понижения массы тела и восстановления энергии, и даже с помощью такого белка набирают массу.

Яичный

Считается самым ценным благодаря полноценному аминокислотному составу и усваиванию на все 100 %. Нужно отметить, что относительно него проводят оценку ценности остальных видов. Яичный протеин помогает росту и восстановлению волокон мышц, частично уменьшает аппетит и при этом поставляет в организм нужные полезные вещества, что даёт возможность использовать его во время похудения и сушки тела. Чаще его можно найти в составе комплексных добавок, чем в чистом виде.

Немаловажным является и то, что яичный протеин — достойная замена сывороточному. Особенно это актуально для людей с непереносимостью молочки. В среднем разовая доза вещества перед сном составляет 25 г.

Комплексный

Несмотря на то что все протеины можно приобрести отдельно, современные производители выпускают их и в комплексе. Состав такой смеси включает в себя разные компоненты с различными характеристиками:

• у всех видов белка разная биологическая ценность;
• присутствие в смеси сывороточного белка позволяет ему быстро усвоиться и снизить катаболизм мышц;
• яичный протеин даёт возможность долго сохранять в организме нужное количество аминокислот;
• белок в виде гидролизата поглощается максимально быстро, насыщая мышцы полезными веществами.

Видео: Комплексный протеин Для набора массы достаточно употреблять 40 г состава перед сном.

Оптимальное время для приёма белка

Немаловажным является не количество потреблённого белка, а равномерное его употребление в течение всего дня.

После сна

Ночью организм отдыхает от физических нагрузок и одновременно продолжает функционировать. При этом пополнения энергии за счет еды не происходит. В этом случае порция аминокислот утром будет крайне полезна. Завтрак должен быть полноценным, включать и углеводы, и жиры, а для насыщения мышц рекомендуется употреблять белок. В этом случае мускулы получат материал для роста, и при этом произойдёт подавление выработки кортизола. В это время лучше употреблять быстро усвояемые добавки, которые покрывают дефицит веществ, потерянных за ночь.

В течение дня

Понятно, что утренней порции протеина не будет достаточно на весь день, ведь белок нужен организму и для повседневных дел. В среднем рекомендуется употреблять протеиновый напиток до 6 раз в сутки. Это позволит получить пролонгированный результат, то есть гарантировать систематическое поступление белка к волокнам мышц.

Перед тренировкой

Перед тем, как организм начнёт получать повышенную нагрузку во время занятий, ему также не помешает помощь. Рекомендуется пить протеиновую добавку за 3 часа до тренировки, достаточно выпивать 30 г. В этом случае употребляют быстрый протеин.

После тренировки

В это время организм особенно истощён и нуждается в быстрой подпитке, поскольку весь протеин, который был в наличии, уже израсходован. Если ничего не предпринимать, процессы распада перейдут на мышечные волокна. Исходя из этого понятно, что для того, чтобы не просто потратить время на тренировках, а добиться каких-то результатов, организму нужно помогать, и белковый напиток будет как раз кстати.

Итак, изложенная выше информация даёт понять, что принимать протеиновые добавки можно не только в течение дня, но и перед сном, и вреда они при этом не принесут. Поэтому даже если раньше вы не занимались спортом, теперь самое время встать с дивана и начать.

Оптимальное время приема протеина

Содержание

Оптимальное время приёма белка при наборе мышечной массы [ править | править код ]

1. Протеин после сна

В среднем большинство людей спит 7-8 часов в сутки. Когда организм в течение этого времени не получает пищу, он начинает использовать запасённые источники энергии, то есть: гликоген из печени и мышц, и аминокислоты, которые получает за счёт разрушения мышц. Кроме того, утром повышается выработка гормона кортизола, вследствие чего запускается процесс катаболизма мышечной ткани, чтобы предотвратить его, необходимо принять порцию быстрого протеина. Сывороточный протеин или гидролизат протеина будет лучшим выбором в этом случае.

2. В течение дня

При наборе мышечной массы важно создать условия, при которых аминокислотный пул будет непрерывно восполняться. Для этого нужно часто питаться, а между приёмами пищи выпивать 2-4 порции протеина примерно по 20-35 г. Если вы знаете, что не сможете поесть в течение длительного времени, обязательно примите порцию медленного или комплексного белка.

3. Протеин перед тренировкой

Помимо вашего обычного приёма пищи(за 2 часа до тренировки) следует принять небольшую порцию «быстрого» сывороточного протеина или за 30 минут BCAA. BCAA – это незаменимые аминокислоты, они составляют до трети всех протеинов мышечной ткани и используются как источник энергии при интенсивной мышечной тренировки. Если во время тренировки в крови нет высокой концентрации аминокислот, организм будет расщеплять мышечный белок и использовать его для обеспечения своих энергетических нужд. Приём легкоусваиваемого сывороточного протеина незадолго до тренировки обеспечит организм необходимым количеством BCAA и поможет вам избежать мышечного катаболизма.

4. Протеин после тренировки

Приём протеина после тренировки очень важен. В это время ваше тело особенно хорошо усваивает питательные вещества. Запасы гликогена исчерпаны, концентрация аминокислот и сахара в крови низкая. Для скорейшего восполнения потраченных углеводных запасов и быстрого поднятия уровня аминокислот в крови непосредственно после тренировки рекомендуется использовать гейнер. Протеин быстро обеспечит поступление аминокислот в кровь, а углеводы пойдут на восстановление гликогена. Приём углеводов с высоким гликемическим индексом вызовет резкий выброс инсулина, что обеспечит лучшее усвоение питательных веществ клетками организма и поспособствует скорейшему восстановлению. Если вы придерживаетесь жиросжигающей программы, то следует отказаться от углеводов в вашем посттренировочном коктейле и ограничиться только концентратом или изолятом сывороточного протеина. Обычный приём пищи может идти спустя час-полтора после этого.

5. Протеин перед сном

Распространено мнение, что приём пищи перед сном ведёт к накоплению жира в организме. Это утверждение оправдано в отношении потребления углеводов и жиров, но не в отношении протеина (правда, справедливо это только для физически активных людей). В течение последующих 6-8 часов вы не сможете принимать пищу, и ваше тело не будет получать необходимые для роста и восстановления аминокислоты. Поэтому, для предотвращения ночного катаболизма мышечной ткани рекомендуется за 30 минут до сна принять порцию медленного протеина, который обеспечит продолжительный стабильный уровень аминокислот в крови в течение всей ночи. Идеальным выбором здесь будет комплексная смесь, включающая протеины с различной скоростью усвоения: сывороточный, молочный, мицеллярный казеин и др.

В ходе исследования [1] , результаты которого были опубликованы в официальном журнале Американского колледжа спортивной медицины Medicine & Science in Sports & Exercise, было отмечено, что сочетание белковой пищи и силовой тренировки незадолго до сна позволяет быстрее восстановить мышцы.

В другом исследовании [2] , проведенном группой ученых из Медицинского центра Маастрихтского университета Люка ван Лоона (Luc van Loon) была продемонтрирована польза приема коктейля из 30 г казеина на ночь, который улучшает белковый баланс организма; съеденные аминокислоты включаются в состав мышц, однако быстрее мышцы не растут, но порция белка перед сном полезна для роста мышц.

Оптимальное время для приёма протеина при работе на рельеф [ править | править код ]

Так же, как и при работе на массу.

Оптимальное время для приёма протеина при похудении [ править | править код ]

При похудении важно потреблять в течение дня протеины в перерывах между приёмами пищи, так как с пищей их поступает недостаточно, поэтому могут возникнуть проблемы со здоровьем, ваши мышцы начнут разрушаться и процесс похудения будет протекать неэффективно. Известно, что при снижении массы и её наборе следует питаться не реже 5-6 раз в сутки, и здесь на помощь приходят протеиновые коктейли, значительно облегчающие жизнь тем, что могут заменять 2-3 приёма пищи концентрированным белковым продуктом, не содержащим жиров и углеводов, которые могут серьёзно мешать достижению ваших спортивных целей. Порции протеина при похудении составляют 1/2 от стандартной (15 г). Также принимайте протеин за 2 часа до тренировки и 2 часа спустя после тренировки по 1/2 порции.

Применяйте во время похудения протеины, включающие в себя комплексные и медленные виды протеина. Так вы обеспечите постоянное поступление аминокислот в кровь на несколько часов, до полноценного приёма пищи.

Исследования [ править | править код ]

Схема приёма протеина является довольно обсуждаемым фактором оптимизации адаптивных процессов к физической нагрузке. Основная стратегия строится на потреблении протеина в околотренировочное время для облегчения восстановления и ремоделирования мышц, таким образом, повышаются пост-тренировочные силовые и гипертрофические процессы. Несмотря на кажущееся правдоподобие данного подхода, эффективность различных временных схем приёма протеина во время систематического тренинга остаётся сомнительной. В исследовании Schoenfeld et al [3] , опубликованном в 2013 году, был проведён многоуровневый мета-анализ для верификации влияния различных временных схем на спортивные показатели.

Влияние ВПП (времени приёма протеина) на силу в разных исследованиях

Есть ли смысл в приеме белковых добавок перед сном

Основные виды протеина. Когда их лучше всего принимать. Что лучше всего выпить на ночь и в какой дозировке.

Рост мышц обусловлен в первую очередь не продолжительностью тренировок, а полноценностью отдыха и правильным питанием. Если приводить данную статистику в процентном отношении, то 20-30% успеха — это тренировки в спортзале, 20-30% — правильный отдых и 40-60% — качественное питание. Если не сбалансировать свой рацион и не дать организму все необходимое для роста, то эффекта не добиться.

Получить все необходимое из продуктов — весьма сложная задача. Много проще принять порцию протеина и обеспечить мышцы «кирпичиками» для роста. Другое дело, что со временем приема и дозировкой у многих возникают сложности. К примеру, не все знают, когда принимать добавку, нужно ли пить протеин перед сном. Давайте же разберемся с этими вопросами.

Виды протеина

Для начала вспомним, какой протеин вообще можно и нужно пить. Здесь есть два варианта — быстрый и медленный. К первой категории можно отнести сывороточный протеин. Его плюс — высокая скорость усвоения. Как правило, продукт перерабатывается в желудке, распадается на аминокислоты и попадает к мышцам в течение одного часа. Такой белок рекомендуется пить в течение дня, а именно:

1. Утром. После сна организм истощен, ведь он всю ночь работал без «подзарядки». В такой ситуации утренняя порция аминокислот будет очень полезной. Конечно, от завтрака отказывается не стоит — он должен быть богат на белки и углеводы. Но чтобы на 100% насытить мышцы, желательно пить более питательный и важный продукт — протеин. В этом случае мышцы получают полный заряд белка для роста, подавляется выработка кортизола. При этом для максимального эффекта желательно пить как раз быстрый протеин. Он хорошо усваивается и покрывает тот дефицит питательных веществ, который скопился за ночь.
2. В течение дня. Вполне естественно, что одной лишь утренней порции недостаточно — организму необходим белок на протяжении всего бодрствования. Вот почему протеин желательно пить в среднем 5-6 раз в сутки. Такой подход позволяет получить пролонгированный эффект, то есть гарантировать постоянное поступление белка к растущим и развивающимся мышечным волокнам.
3. Перед занятиями в спортзале. Чтобы подзарядить организм перед получением большой нагрузки, желательно пить протеин где-то за 3-4 часа до начала занятий. При этом не обязательно давать организму максимальную дозировку — достаточно 20-30 грамм. Большинство бодибилдеров, которые занимаются спортом, активно применяют именно такой принцип. При этом лучший вариант — пить быстрый протеин, который максимально быстро переварится и поступит к мышцам в виде аминокислот.
4. После занятий в спортзале. После тренировки в спортзале организм атлета особенно истощен и требует максимально быстрой подпитки. В процессе занятий расходуется весь протеин, что был накоплен в течение дня. Если ничего не сделать, то начинаются катаболические процессы распада уже существующих мышечных волокон. Чем быстрее будут восполнены эти потери, тем лучше. Следовательно, если есть цель добиться чего-то в спорте, а не просто потратить время на тренировках, то пить протеиновые коктейли обязательно.

Второй вид белка — медленный. Наиболее популярный вид — казеин. Особенность такого порошка в том, что он длительное время расщепляется в желудке и в течение 4-6 часов питает мышечные волокна полным спектром аминокислот. Чтобы такой протеин дал максимальный результат, его рекомендуется пить:

1. В течение дня. Длительное расщепление казеинового белка — это отличный шанс обеспечить мышцы белком, гарантировать полноценный пролонгированный эффект. Идеальный вариант — совмещение быстрого и медленного протеина, которые как бы дополняют друг друга.
2. На ночь. Атлеты, которые мечтают добиться хороших результатов в спорте, обязательно принимают протеин перед сном (на ночь). Медленный белок своим действием почти полностью покрывает потребности мышц в аминокислотах. Это очень важно по двум причинам:
   • во-первых, именно во время отдыха открывается второе протеиновое окно;
   • во-вторых, ночь — это время, когда начинают активничать гормоны, которые без поддержки белка ни на что не способны.

Чтобы добиться максимальных результатов, опытные атлеты рекомендуют подходить с умом к «ночному» приему добавок. К примеру, в начале дня можно делать больший упор на углеводы, а белков принимать минимум. Зато к завершению дня пропорция меняется в обратном направлении. Как следствие, на ночь необходимо пить как можно меньше углеводов, но больше белка.

Таким образом, порция медленного белка на ночь — это гарантия своевременного восполнения мышц необходимым «стройматериалом», ускорение процессов восстановления, подавление катаболизма и ускорения роста. В качестве альтернативы можно принять комплексный протеин, в составе которого есть белки с различной степенью усвоения. К примеру, весьма популярны смеси с сывороточным, казеиновым и молочным белком. Столь простое сочетание даст организму все, что может потребоваться в период отдыха.

Цены и где купить протеин

Вывод

Таким образом, пить перед сном протеиновый коктейль не только можно, но и очень полезно. Если нужен стабильный мышечный рост, рельефность и здоровье, то обязательно стоит принять порцию столь необходимого и полезного медленного белка.

Эффективно ли пить белковый коктейль перед сном

Examine.com разместил обзор статьи голландских исследователей, которые интересовались вопросом, полезно ли прямо перед сном принимать белковый коктейль, и пришли к выводу, что полезно.

О вреде ночного голодания

Все спортсмены, желающие добиться максимального эффекта тренировок, питаются по графику, за которым тщательно следят. Чтобы восстановить поврежденные упражнениями мышцы и нарастить их объем, важно есть в определенные часы до и после тренировки.

Эту проблему активно изучают несколько последних десятилетий, и результаты исследований породили стандартные рекомендации, раздаваемые такими почтенными организациями, как Международное общество спортивного питания и Американский колледж спортивной медицины (ACSM).

Хотя график питания, безусловно, зависит от целей, которые ставит перед собой атлет, время сразу после физической нагрузки считается критическим, поскольку мышечные волокна повреждены, а восстанавливать их нечем — запасы энергии и аминокислот истощены. Чтобы исправить положение, надо в течение 3 часов после тренировки съесть порцию протеинов, и тогда мышечный запас белка сдвинется в положительную сторону.

Несколько лет назад ученые Ноттингемского и Брайтонского университетов показали, что белковая трапеза стимулирует синтез белков в мышцах лишь в течение 2-3 часов, после чего скорость синтеза снижается, даже если концентрация свободных аминокислот в плазме крови остается высокой. Чтобы мышцы продолжали активно восстанавливаться, нужно опять принимать белковый коктейль, и так несколько раз за день. Однако многие люди тренируются вечером, после напряженного дня, и перед сном успевают поесть только раз или два. Затем они отправляются спать и всю ночь ничего не едят, а их мышцы в это время голодают.

Дело можно поправить, выпив белковый коктейль непосредственно перед сном. Несколькими годами ранее Ван Лоон и его коллеги показали, что 40 г казеина, принятого на ночь, значительно ускоряет синтез мышечных белков. Казеин переваривается и всасывается медленно, в течение всей ночи, снабжая мышцы аминокислотами и давая им возможность восстанавливаться. Продолжая эту тему, исследователи заинтересовались, повлияет ли на скорость синтеза более скромная доза казеина.

Читайте на Зожнике, какие бывают белковые добавки и чем они отличаются друг от друга.

Как проводили эксперимент?

В исследовании участвовали 36 здоровых мужчин 23-24 лет, которые в течение года занимались спортом 1-3 раза в неделю, но профессионально с нагрузками не тренировались.

Схема эксперимента приведена на рисунке:

За два дня до исследования участников просили избегать силовых нагрузок и придерживаться постоянной диеты. В день тестирования участники пообедали в 18.30 (13% калорий приходилось на белки – 1.2 г/кг веса, 63% на углеводы и 22% – на жиры), а с 19.45 до 20.45 тренировались. После тренировки каждый участник получил 20 г молочного белка и 45 г углеводов. В 23.30 части участников давали напиток, содержащий 30 г казеина, части – казеин + 2 г лейцина, часть получала плацебо. Испытуемые не знали, что именно пьют, не знали этого в тот момент и экспериментаторы.

Казеин содержал меченые незаменимые аминокислоты. Определяя изменение концентрации меченых аминокислот в мышцах и в циркулирующей крови, можно рассчитать скорость синтеза и распада белка в мышцах и во всем организме. До и после сна у испытуемых брали пробу ткани из четырехглавой мышцы бедра и определяли включение меченых аминокислот в состав мышц. Кроме того, исследователи определили скорость синтеза белка во всем теле и экспрессию белков, которые регулируют синтез мышечной ткани.

Результаты исследования

Оказалось, что казеин (как с лейцином, так и без него) значительно повышает концентрацию аминокислот в крови в течение ночи по сравнению с плацебо.

Белки, потребляемые перед сном после тренировки, активно включаются в миофибриллы во время ночного отдыха, который длился 7,5 часов. В «казеиновых» группах синтез и окисление белка во всем организме также протекали активнее, чем в группе плацебо, в то время как скорость расщепления белков во всех трех группах не отличалась. Группа плацебо испытывала ночной дефицит белка — процессы деградации преобладали над синтезом.

Баланс белка в «казеиновых» группах положительный, там синтез протекал активнее, чем распад. Однако скорость синтеза мышечных белков во всех трех группах не отличалась даже у испытуемых, принимавших лейцин, который стимулирует белковый синтез. Одинаковыми оказались и уровни регуляторных белков: mTOR, P70S6K и rS6.

Почему так получилось?

Этот вывод противоречит данным предыдущего исследования авторов, согласно которым 40 граммов казеина на ночь существенно ускоряли синтез мышечных белков. Поскольку условия обоих экспериментов различались только количеством казеина, ученые предположили, что в этом все и дело. Для синтеза белка нужны незаменимые аминокислоты, получить их можно только с пищей. Возможно, 40 г казеина содержали достаточное количество незаменимых аминокислот, а в 30 г их было слишком мало для того, чтобы ускорить синтез мышечных белков.

Не исключено также, что скорость роста мышц все-таки увеличивается, но слишком медленно и плавно, чтобы разницу можно было заметить за 7.5 часов. Ученые ссылаются на собственное исследование, в котором еженощное потребление примерно 30 граммов белка существенно увеличивает мышечную массу за 12 недель. Не исключено также, что прирост мышечной массы в предыдущих исследованиях был связан с тем, что питание участников вне эксперимента не контролировали, и они могли тогда потреблять больше белка.

Вообще, все не так однозначно. В одной из недавних работ испытуемым предлагали 54 г казеина либо за 90 минут до сна, либо утром, в любое время до полудня. Таким образом, группы отличались не количеством потребленного белка, а временем его приема. В течение 8 недель они получали не 1,7-1,9 г белка/кг веса, как обычно, а 2,4 г/кг. Спустя 8 недель никакой разницы в составе тела участников исследователи не обнаружили, поэтому осталось неясным, какой из двух факторов: количество или время – повлиял на увеличение мышечной массы.

Результаты могут зависеть и от типа белка. Во всех экспериментах, связанных с приемом протеина перед сном, участникам давали мицеллярный казеин. Между тем, этот белок расщепляется и всасывается гораздо медленнее, чем белки «быстрого» типа, например, сывороточный белок. Чтобы выяснить, насколько скорость всасывания белка влияет на рост мышц, необходимы дальнейшие исследования.

Какие можно сделать выводы

Особое внимание обычно уделяют приему белка перед тренировкой и после нее, о порции белка перед сном беспокоятся меньше. Однако сон — это самый долгий период без еды, по крайней мере, для большинства людей. Поэтому полезно снабдить мышцы на это время запасом аминокислот для белкового синтеза.

Коктейль из 30 г казеина на ночь улучшает белковый баланс организма, съеденные аминокислоты включаются в состав мышц, однако быстрее мышцы не растут. Во всяком случае, разница в приросте за одну ночь не такова, чтобы ее можно было заметить.

Однако, безотносительно ко всему вышесказанному, порция белка перед сном может быть полезной для роста мышц. Как бы ни был человек занят в течение дня, у него всегда найдется время принять протеиновый коктейль, 30-40 г казеина помогут увеличить суточное потребление белка.

Кстати, мицеллярный казеин — естественная форма белка, которая содержится в молоке. В продаже есть и другие его формы, гидролизаты и казеинаты. Это белки обработанные, поэтому они расщепляются и всасываются значительно быстрее мицеллярного казеина, на три часа их может не хватить. Возможно, казеин в «быстрой» форме следует принимать чаще.

Нужно ли пить протеин на ночь?

Основные виды протеина. Когда их лучше всего принимать. Что лучше всего выпить на ночь и в какой дозировке.

Рост мышц обусловлен в первую очередь не продолжительностью тренировок, а полноценностью отдыха и правильным питанием. Если приводить данную статистику в процентном отношении, то 20-30% успеха — это тренировки в спортзале, 20-30% — правильный отдых и 40-60% — качественное питание. Если не сбалансировать свой рацион и не дать организму все необходимое для роста, то эффекта не добиться.

Получить все необходимое из продуктов — весьма сложная задача. Много проще принять порцию протеина и обеспечить мышцы «кирпичиками» для роста. Другое дело, что со временем приема и дозировкой у многих возникают сложности. К примеру, не все знают, когда принимать добавку, нужно ли пить протеин перед сном. Давайте же разберемся с этими вопросами.

Виды протеина

Для начала вспомним, какой протеин вообще можно и нужно пить. Здесь есть два варианта — быстрый и медленный. К первой категории можно отнести сывороточный протеин. Его плюс — высокая скорость усвоения. Как правило, продукт перерабатывается в желудке, распадается на аминокислоты и попадает к мышцам в течение одного часа. Такой белок рекомендуется пить в течение дня, а именно:

1. Утром. После сна организм истощен, ведь он всю ночь работал без «подзарядки». В такой ситуации утренняя порция аминокислот будет очень полезной. Конечно, от завтрака отказывается не стоит — он должен быть богат на белки и углеводы. Но чтобы на 100% насытить мышцы, желательно пить более питательный и важный продукт — протеин. В этом случае мышцы получают полный заряд белка для роста, подавляется выработка кортизола. При этом для максимального эффекта желательно пить как раз быстрый протеин. Он хорошо усваивается и покрывает тот дефицит питательных веществ, который скопился за ночь.
2. В течение дня. Вполне естественно, что одной лишь утренней порции недостаточно — организму необходим белок на протяжении всего бодрствования. Вот почему протеин желательно пить в среднем 5-6 раз в сутки. Такой подход позволяет получить пролонгированный эффект, то есть гарантировать постоянное поступление белка к растущим и развивающимся мышечным волокнам.
3. Перед занятиями в спортзале. Чтобы подзарядить организм перед получением большой нагрузки, желательно пить протеин где-то за 3-4 часа до начала занятий. При этом не обязательно давать организму максимальную дозировку — достаточно 20-30 грамм. Большинство бодибилдеров, которые занимаются спортом, активно применяют именно такой принцип. При этом лучший вариант — пить быстрый протеин, который максимально быстро переварится и поступит к мышцам в виде аминокислот.
4. После занятий в спортзале. После тренировки в спортзале организм атлета особенно истощен и требует максимально быстрой подпитки. В процессе занятий расходуется весь протеин, что был накоплен в течение дня. Если ничего не сделать, то начинаются катаболические процессы распада уже существующих мышечных волокон. Чем быстрее будут восполнены эти потери, тем лучше. Следовательно, если есть цель добиться чего-то в спорте, а не просто потратить время на тренировках, то пить протеиновые коктейли обязательно.

Второй вид белка — медленный. Наиболее популярный вид — казеин. Особенность такого порошка в том, что он длительное время расщепляется в желудке и в течение 4-6 часов питает мышечные волокна полным спектром аминокислот. Чтобы такой протеин дал максимальный результат, его рекомендуется пить:

1. В течение дня. Длительное расщепление казеинового белка — это отличный шанс обеспечить мышцы белком, гарантировать полноценный пролонгированный эффект. Идеальный вариант — совмещение быстрого и медленного протеина, которые как бы дополняют друг друга.
2. На ночь. Атлеты, которые мечтают добиться хороших результатов в спорте, обязательно принимают протеин перед сном (на ночь). Медленный белок своим действием почти полностью покрывает потребности мышц в аминокислотах. Это очень важно по двум причинам:
   • во-первых, именно во время отдыха открывается второе протеиновое окно;
   • во-вторых, ночь — это время, когда начинают активничать гормоны, которые без поддержки белка ни на что не способны.

Чтобы добиться максимальных результатов, опытные атлеты рекомендуют подходить с умом к «ночному» приему добавок. К примеру, в начале дня можно делать больший упор на углеводы, а белков принимать минимум. Зато к завершению дня пропорция меняется в обратном направлении. Как следствие, на ночь необходимо пить как можно меньше углеводов, но больше белка.

Таким образом, порция медленного белка на ночь — это гарантия своевременного восполнения мышц необходимым «стройматериалом», ускорение процессов восстановления, подавление катаболизма и ускорения роста. В качестве альтернативы можно принять комплексный протеин, в составе которого есть белки с различной степенью усвоения. К примеру, весьма популярны смеси с сывороточным, казеиновым и молочным белком. Столь простое сочетание даст организму все, что может потребоваться в период отдыха.

Цены и где купить протеин

протеин

Вывод

Таким образом, пить перед сном протеиновый коктейль не только можно, но и очень полезно. Если нужен стабильный мышечный рост, рельефность и здоровье, то обязательно стоит принять порцию столь необходимого и полезного медленного белка.

3 августа 2015

Есть ли польза от приема протеина перед сном?

13.03.2019

Прием казеинового коктейля перед сном может способствовать росту мышечной массы и силы в ответ на упражнения с отягощениями. Однако ученым до сих пор не удалось выяснить, что является причиной такого эффекта: увеличение количества потребляемого протеина или время приема.

Согласно статье, опубликованной в Frontiers in Nutrition, имеющиеся данные говорят о том, что ночной сон – это уникальный период для максимизации мышечного роста. Более того, удалось выяснить, что поздний прием протеина не способствует накоплению подкожного жира.

Польза казеина: невероятное исследование Снейдерса

По словам ведущего автора исследования, доцента кафедры университета Маастрихта, доктора Тима Снейдерса, результаты некоторых небольших исследований показали, что прием протеина перед сном улучшает протеиновый синтеза в ночное время. Благодаря этому возникло предположение, что регулярный прием протеина в это время может помочь добиться максимальной силы и роста мышц тем, кто тренируется с отягощениями.

Результаты предыдущего исследования Снейдерса в 2015 году были более чем показательными. В эксперименте приняли участие 44 здоровых молодых человека, которые выполняли тренировочную программу на протяжении 12 недель. Половина подэкспертных принимали перед сном протеиновый коктейль, состоявший из 30 грамм казеина и 15 грамм углеводов. Другая половина получала бескалорийный напиток. Тренировки прошли эффективно: обеим группам удалось улучшить максимальный результат в приседе и увеличить квадрицепсы, однако участники, принимавшие протеин, набрали значительно больше мышечной массы и силы.

Так стоит ли принимать протеин перед сном?

В чем все-таки причина таких результатов: в том, что участники принимали протеин перед сном, или в том, что увеличилось общее количество потребляемого протеина? Лишь одно исследование попыталось найти ответ на этот вопрос, но без особого успеха. Согласно полученным данным, прирост массы за восемь недель регулярных тренировок оказался больше у тех, кто принимал казеин вечером, а не утром. Однако эти различия оказались статистически незначимыми (+1,2 кг и +0,4 кг, соответственно). Возможно, это связано с тем, что в исследовании принимали участие всего лишь 26 человек.

Снейдерс объяснил, что с учетом данных, полученных ранее, для выяснения зависимости эффектов протеина от времени приема необходимо провести исследование с большим количеством участников. Можно отметить, что на данный момент существует ряд косвенных доказательств пользы приема протеина перед сном для молодых здоровых атлетов.

Сон – это уникальная возможность для мышечного восстановления и роста

По большому счету, прием протеина перед сном способствует правильному распределению потребления протеина в течение дня, утверждает Снейдерс. Мышцы могут расти и восстанавливаться только в том случае, когда в крови находятся свободные «строительные блоки» — аминокислоты. Но организм не запасает и не вырабатывает эти аминокислоты для поддержания постоянного уровня в крови, как он это делает с глюкозой.

Есть ли смысл пить сывороточный протеин на ночь?

Поскольку сывороточный протеин быстро усваивается, единственный раз когда вы должны принимать сывороточный протеин – это сразу после тренировки. В любое другое время лучше отдавать предпочтение натуральным, необработанным источникам белка.

Андрей в общем то верно сказал, однако те, кто имеют солидную мышечную массу или по каким то причинам (скажем на работе нет возможности) не могут постоянно есть обычную пищу, очень сложно добирать необходимое кол-во белка без спортпита. В таком случае, его можно принимать когда угодно, чаще всего между основными приемами еды. Перед сном предпочтительнее казеин, либо можно скажем сывороточный мешать с творогом или же просто ограничиться последним. Однако, если у тебя есть один или несколько приемов пищи среди ночи, то это не так критично.

владимир правильно сказал. на ночь лучше казеин или творог или сыр нежирный твердый. сывороточный быстро усвояемый. но так как организм не нуждается вечером-ночью, то он усвоится частично. а потом с калом выйдет. а казеиновый, он медленный и в желудке створожится. и будет медленно расщепляться. и обеспечит организм всю ночь аминокислотами.

Привет мышцам прощай печень, понимаешь? Для набора круто на ночь прот но вредно

Триптофан. Значение, дефицит, избыток и потребность триптофана.

Понятие и значение триптофана

Триптофан — это незаменимая ароматическая кислота, которяая была выделена  из казеина молока учеными Ф. Гопкинсом и С. Колем в 1901 году.

В чем особенность работы триптофана:

• • Триптофан принимает участие в производстве гормона роста, который и запускает рост мышечной массы. Большее значение триптофан имеет для бодибилдеров, поскольку помогает контролировать аппетит в период «сушки»
  • Участвует в синтезе белков сыворотки крови – альбумина и глобулинов, гемоглобина. Поддерживает азотистое равновесие. Усиливает иммунитет
  • Играет важную роль в образовании никотиновой кислоты (витамина РР, В3) и нейромедиатора Серотонина, повышает болевой порог
  • У женщин облегчает течение предменструального синдрома
  • Снижает потребление пищи (особенно углеводов), что уменьшает риск ожирения (Morris P., et al.,1987)
  • Обладает гипотензивным действием, нормализует артериальное давление, расширяя кровеносные сосуды
  • Снижает токсическое действие этанола
  • Увеличивает содержание пигмента меланина в коже – действие 3-оксикинуреина и ниацина, что снижает риск развития витилиго (Costa C. et al., 1981)

В кишечнике из Триптофан образуется  скатол, а из него индол —> индикан —> индиго (синий)

Триптофан является предшественником Серотонина и повышает его уровень, поэтому его используют для лечения депрессивных и  тревожных состояний, бессоницы. Его считают одним из лучших антидепрессантов.

Дефицит триптофана приводит к:

• задержка в росте детей
• анемии,
• дефициту белка
• потеря волос,
• жировой дистрофии печени,
• вырождению семенных канальцев и гладких мышц,
• подавлению лактации,
• бесплодию

Для дефицита триптофана характерны:

• быстрая утомляемость, сниженная работоспособность, раздражительность, слабая концентрация, постоянные головные боли, нестабильный и поверхностный сон
• нарушения сердечно-сосудистой системы, спазмы коронарных артерий
• склонность к перееданию и/или «тяга к углеводам»

Серотонин называют «гормоном счастья», так как его безопасно высокая концентрация дарит человеку хорошее настроение и состояние, близкое к эйфории. Если уровень нейромедиатора серотонина снижается, человек чувствует себя подавленным, апатичным и уставшим.

Дефицит серотонина играет важнейшую роль в агрессивном и импульсивном поведении .

У пожилых людей снижение уровня триптофана увеличивает риск катаракты.

Повышенный синтез серотонина может привести к дефициту ниацина и триптофана

Потребность в триптофане

Таким образом, потребность в триптофане, по данным большинства авторов, превышает современный «адекватный уровень потребления»

Усвоение:        85-100% (пшеничная каша – 73%, бобы – 59%) (Mc Donough F.E. et al., 1989)

ПОТРЕБНОСТЬ:

• Формула расчёта: 3,5-4,0 мг умножаем на массу тела = 245-280 мг/день
• 50 мг/кг (350 мг) (Allegri g. et al., 1978)

МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМОЙ БЕЗОПАСНОЙ ДОЗОЙ ТРИПТОФАНА, не вызывающей побочные эффекты, считают 4,5 грамма в день.

Избыток триптофана:

Избыток триптофана  – достаточно редкое явление, но есть ряд заболеваний, которые сопровождаются накоплением триптофана:

1. Семейная гипертриптофанемия (суставные боли, нарушения зрения, отставание в развитии),
2. Синдром ТАДА, который приводит к карликовости (триптофан не превращается в кинуренин и далее – в ниацен),
3. Синдром Прайса – избыток образование кинуренина (дефект кинуренингидроксилазы)
4. Серотониновый синдром: избыток Серотонина дает о себе знать очень быстро – уже через несколько часов. Обычно наблюдают чрезмерное эмоциональное возбуждение, которое может проявляться самыми различными способами. На любое изменение человек будет реагировать очень бурно, а выражение эмоций при этом бывает крайне странное, например, непрерывный поток слов. У человека могут наблюдаться галлюцинации, спонтанная паника, состояние страха и тревоги. Человека пугают любые непонятные вещи, возникает ощущение надвигающейся опасности и скорой смерти. Если такой приступ затягивается, могут возникнуть попытки навредить себе, чтобы избавиться от страха. Глядя на человека в таком состоянии можно сказать, что он «мечется», не находя себе места.

Триптофана  должны принимать с осторожностью люди, страдающие сахарным диабетом, катарактой, ахлоргидрией.

Симптомы передозировки триптофана: рвота, головокружение, диарея, метеоризм. Редко возникает серотонический синдром (бред, судороги, высокая температура тела).

Высокое содержание триптофана может вызвать утомление и затруднение дыхания у людей, страдающих астмой.

Действие серотонина на ЦНС

Серотонин — нейромедиатор, называемый «гормоном счастья», который помогает регулировать аппетит, сон и настроение .

Серотонин вызывает расслабление и создает ощущение эмоционального благополучия. У людей, находящихся в состоянии депрессии, в крови мало как серотонина, так и ТРИПТОФАНА. Их низкое содержание в организме вызывает депрессию, тревожность, бессонницу, расстройства внимания, гиперактивность, головные боли, напряжение

• Способен помочь даже при сильных депрессиях и хронической бессоннице. В подобных случаях дозировка Триптофана высокая и доходит до 3 г.
• Известно, что плохое настроение, депрессивное состояние и злобность – часто результат нехватки серотонина, а значит – Триптофана, дефицит которого способен влиять на мимику, вызывая злобное выражение лица
• Назначение трижды в день по 100 мг Триптофана меняет поведение, делая людей более уступчивыми, уменьшается тяга к склочности
• Как полагают, агрессивность индейцев Южной Америки – майя и ацтеков могла быть связана с преобладанием в их рационе кукурузы, в которой мало Триптофана
• Дефицит Триптофана в питании крыс делает их более агрессивными (Giamanco S. et al., 1989)
• 500 мг Триптофанапомогает снимать агрессию у подростков
• Алкоголь снижает содержание Серотонина в МОЗГЕ, что проявляется тревожностью, депрессией или агрессией, что характерно для алкоголизма (Badawy A.-B., 1988)
• Уровень Серотонина в организме минимален в феврале и сентябре (Wirz-Justice A. et al., 1977)

ТРИПТОФАН проявляет свое действие через образование промежуточного метаболита – 5-ГИДРОКСИТРИПТОФАНА. Необходимо учитывать, что большая часть поступившего с пищей Триптофана распадается по пути образования кинуренина и только небольшая его часть метаболизирует по другим путям (!!!), включая образование СЕРОТОНИНА и МЕЛАТОНИНА (Meister, 1965; Leklem, 1971)

Влияние триптофана на сон

Улучшение сна под действием ТРИПТОФАНА связано е выработкой гормона сна МЕЛАТОНИНА, который образуется из серотонина.

Одним из основных действий МЕЛАТОНИНА является регуляция сна. У человека ведущего дневной образ жизни, секреция МЕЛАТОНИНА эпифизом совпадает с привычными часами сна. У человека с нормальным сном ночью на ночные часы приходится 70% суточной продукции МЕЛАТОНИНА.

Свозрастом активность эпифиза снижается, количество МЕЛАТОНИНА уменьшается, сон становится поверхностным и беспокойным, возможна бессонница. МЕЛАТОНИН способствует устранению бессонницы, стабилизирует суточные биоритмы***. Сон становится глубоким, что снимает усталость и раздражительность. Во время спокойного глубокого сна в организме нормализуется работа всех органов и систем, расслабляются мышцы, отдыхает мозг.

Триптофан для нормализации сна

С целью коррекции сна достаточно принять 15-20 г ТРИПТОФАНА на ночь. Чтобы совсем избавиться от тревожных симптомов, требуется длительный курс (250 мг/сутки).

Да, ТРИПТОФАН провоцирует сонливость. Однако он, по сравнению с седативными препаратами, не угнетает умственную активность.

В  1970-х годах считали, что улучшить качество сна помогает ТРИПТОФАН, принятый в дозе 1-5 граммов. Но потом было установлено, что для вхождения в стадию глубокого сна достаточно уже 250 мг этой аминокислоты.

Дальнейшие исследования показали, что 1 г ТРИПТОФАНА помогает эффективно бороться

С бессонницей, значительно укорачивает время на засыпание, снижая бодрствование в вечернее время.

ТРИПТОФАН – природное снотворное. Его много в молоке. Молоко, принятое на ночь, улучшает сон.

Триптофан и пеллагра (авитаминоз) ?

ТРИПТОФАН – предшественник витамина В3 НИАЦИНА (никотиновая кислота, РР). Дефицит НИАЦИНА – вызывает РЕЛЛАГРУ (дерматит, диарея, деменция).

НИАЦИН – составная часть коферментов НАД и НАДФ.

В ПЕЧЕНИ человека из 3% ТРИПТОФАНА – синтезируется НИАЦИН (одна из 60 молекул триптофана).

Содержание триптофана в природных источниках – разное (в кукурузе – триптофана мало. Там, где кукуруза – основной источник питания, повышен риск развития пеллагры).

Содержание триптофана в питании 

Содержание триптофана в составе белка и других продуктах питания, мг/100 г:

1. Женское молоко- 1,9 мг
2. Коровье молоко – 1,6
3. Куриное яйцо – 1, мг
4. Мясо – 1,2 мг
5. Рыба – 0,8 мг
6. Овсяные хлопья – 1,3 мг
7. Пшеничная мука – 1,3 мг
8. Бобовые – 1,3 мг
9. Картофель – 0,6 мг
10. Сыр Рокфор – 900 мг
11. Сыр Швейцарский — 1000 мг
12. Семечки подсолнуха — 337 / 340 мг
13. Икра красная – 380 мг
14. Мясо индейки — 330 мг
15. Кальмар, цыплята, кролик, печень — 300 / 260 мг
16. Сыр Чеддер – 735 мг
17. Говядина тушёная — 290 мг
18. Сыр Пошехонский — 700 мг

Поступление триптофана в мозг  снижается при избыточном поступлении белка с пищей ! (Grayton J.W., 2001). По этой причине предпочтительнее использовать 5-гидрокситриптофан

Чем можно восполнить триптофан и серотонин?

5 Эйч-Ти-Пи Пауер (5-HTP-Power) или 5-Гидрокситриптофан — метаболит аминокислоты  триптофана  и предшественник не только нейромедиатора серотонина , но также гормона мелатонина.

Назначение «5-Эйч Ти Пи Пауер» решает сразу несколько задач:

• Успокаивающее  и антидепрессивное  действие – за счёт образование нейромедиатора серотонина
• Улучшающее сон (борьба с бессонницей)  – за счёт образования гормона мелотонина.
• Спазмолитическое (снимающее болевые ощущения), снижающие артериальное давление и улучшающее кровоток
• Улучшает состояние организма при менструациях, сезонныхэмоциальных расстройствах, неврозах, навязчивых состояниях, наркотических и алкогольных зависимостях
• Подавление булимии и снижение аппетита, что важно в программах по снижению массы тела
• Снижающее состояние страха, тревожности, волнения, напряжения, раздражение,агрессивности
• Улучшающее мозговую функцию, память, внимание, увеличивает способность к обучению

Во всех этих случаях назначение – 5-гидрокситриптофана  (метаболита триптофана) предпочтительнее, чем назначение самой аминокислоты триптофана.

Дозировка: для взрослого человека 1х1 раз в день, во время еды, на протяжении 3-4 недели.

Нужно понимать, что для образования серотонина из триптофана нужны: Витамины С и B6, а также Магний.

Для эффективной помощи здоровью необходимо выбирать  продукты, сообразно клинической ситуации и индивидуальноподбирать оптимальную дозировку  и продолжительность  приёма

Компания NSP располагает и другими нейротропными продуктами, которые обладают чрезвычайно широким спектром действия:

Восьмерка (Eight) — представляет собой комплекс из 8 растений (Белая ива, перец кайенский, имбирь, цимифуга, буквица, мартиния душистая ), дополняющих и усиливающих действие друг друга. ГАРМОНИЗИРУЕТ работу нервной системы.

• Успокаивающее воздействиепри тревогах,бессоннице, депрессии, неврозы
• Регулирует состояние нервной системы
• Устраняет вегетососудистые нарушения
• Снижает симптомы и балансирует нарушения при преклимактерических и
  климактерических периодах женщин

Дозировка:  взрослым принимать по 1 капсуле 3 раза в день во время приема пищи в течение 2–3 недель.

Комплекс с валерианой  (HVP ) – это комплекс из трёх фитопрепаратов (валерина, хмель, пассифлора)

1. Умиротворяет и успокаивает, тем самым балансирует работу вегетативной и центральной нервной системы
2. Снотворное воздействие (расслабляет, снимает нервное напряжение и возбуждение, нормализует сон)
3. Продукт благодаря хорошо подобранному сбору трав в комплексе, которое устраняет плаксивость, гипертанию, раздражение, болевые симптомы

Дозировка:  по 1 капсуле 2 раза в день во время приема пищи.

Майнд-Макс (Mind-Max) — это комплекс из трёх фитопрепаратов (готу кола, бакопа мелколистная, гинкго билоба  и магния)

1. Увеличивает способности к познанию, запоминанию, концентрацию внимание, тем самым предотвращает внимание, укрепляет процессы в работе головного мозга, стимулируя умственную деятельность.
2. Рекомендован при заболеваниях центральной нервной системы, тем самым предотвращает развитие неврозов, невралгии, амнезии, мигрени, болезни Альцгеймера, Паркинсонаи и как реабилитация после постинсультного состояния т.д.

Дозировка: по 3 капсулы 2 раза в день во время приема пищи.

Рекомендации от к.м.н Лысикова Ю.А.

польза и вред триптофана: признаки дефицита и передозировки

Продолжение. Начало здесь: http://zaryad-zhizni.ru/dlya-chego-nuzhen-triptofan/

и здесь: http://zaryad-zhizni.ru/chem-polezen-triptophan/

Триптофан – гетероциклическая незаменимая аминокислота. Она поступает в организм человека только с пищей и выполняет множество важных функций.

• Участвует в образовании серотонина – гормоноподобного вещества, которое регулирует тонус гладкой мускулатуры, в т.ч. кишечника и сосудов, а также регулирует настроение
• Участвует в образовании мелатонина – гормона сна
• Участвует в образовании никотиновой кислоты (витамина РР) – предшественника НАД и НАДФ, энергодающих молекул.
• Повышает сопротивляемость к стрессам
• Является антидепрессантом
• Используется в лечении мигреней
• Способствует релаксации и хорошему сну
• Повышает иммунитет
• Улучшает пищеварение
• Снижает тягу к сладкому, контролирует аппетит
• Стимулирует подъем уровня гормона роста в крови
• Улучшает состояние кожи, способствует росту волос.

Нехватка триптофана даже на непродолжительное время приводит к снижению белков плазмы крови и тканей. При нехватке триптофана у молодых возникает уменьшение массы тела,  помутнение роговицы, катаракта,  замедление роста зубов и волос, выпадение волос, облысение, анемия. Даже 10-дневный дефицит триптофана у новорожденного ведет к анорексии и гипопротеинемии (снижению белков плазмы крови).

У взрослых кроме анемии и облысения, происходит атрофия семенников, рассасывание плода.

Нехватка триптофана

Признаками нехватки триптофана являются следующие состояния:

• Раздражительность, агрессивность
• Плохой сон
• Быстрая утомляемость
• Частые головные боли
• Проблемы с сердечно-сосудистой системой, в т.ч. спазмы коронарных артерий
• Предменструальный синдром
• Гипогалактия у кормящих женщин
• Дерматиты
• Проблемы с пищеварением, в т.ч. диарея (понос)

Потребность в триптофане возрастает при следующих состояниях:

• Депрессии
• Сезонных функциональных расстройствах
• Расстройствах приема пищи (булимия, анорексия)
• Мигрени и головных болях разных типов
•  Неврозе навязчивых состояний, шизофрении
•  Хронических заболеваниях сердца и сосудов
• Расстройствах сна
• Повышенной чувствительности к боли
• Курении, употреблении алкоголя
• Синдроме хронической усталости
• Остром и хроническом стрессе любого происхождения (эмоциональный, социальный, физический).
• Травмах, ожогах, операциях, кровопотерях
• Инфекционных болезнях
• Беременности, грудном вскармливании
• У грудных детей
• Интенсивных занятиях спортом
• Интенсивных мозговых нагрузках

Триптофан нужен всегда. Триптофан нужен всем.

Обычное питание не дает необходимого количества триптофана, ибо во многих продуктах эта аминокислота не содержится, а те продукты, в которых она содержится в большом количестве – относятся к деликатесам и редко бывают на столе. Неудивительно, что люди страдают от депрессии, хронической усталости, падает качество жизни, а всего-то надо изменить свой рацион питания.

В настоящее время фармакологическая промышленность выпускает препараты триптофана, но к ним следует подходить с осторожностью, ибо избыток триптофана вместо  пользы способен принести вред.

Избыток триптофана

При нарушениях иммунной системы дополнительный прием триптофана может спровоцировать развитие онкологических заболеваний, а также усугубить болезнь при ее наличии, ибо  раковые клетки находятся в процессе бесконтрольного размножения, что требует избытка белка и аминокислот.

Избыток триптофана приводит к накоплению продукта его обмена 3 – оксиантраниловой кислоты, которая может вызывать опухоль мочевых путей.

Избыток триптофана блокирует включение в белки аминокислот с разветвленной цепью – лейцина и изолейцина. Это необходимо учитывать спортсменам – культуристам и тем, чья цель – увеличение мышечной массы.

Триптофан усиливает седативное действие большинства успокаивающих препаратов и антидепрессантов. Это может быть опасно при нарушениях со стороны сердечно-сосудистой системы.

Противопоказано применять триптофан в виде лекарственного средства при беременности и в период лактации (грудного вскармливания).

Триптофан и сахарный диабет

Еще в 80-е годы сотрудниками Латвийского НИИ экспериментальной  и клинической медицины было выявлено, что метаболиты триптофана могут быть причиной сахарного диабета. (Рудзит В.К. 1973, 1981). Диабетогенное действие триптофана наблюдалось на крысах при скармливании дозы 2,5 г на 1 г. массы тела, что в 700 раз выше нормы суточного потребления. Предполагают, что свободный триптофан в сверхвысоких дозах выступает конкурентом гормонов ЖКТ, содержащих триптофан в активном центре, которые стимулируют выделение инсулина. Свободный триптофан соединяется с рецепторами мембран клеток, секретирующих инсулин, и блокирует их, в результате чего клетки не реагируют на сигналы гормонов.

Механизм диабетогенного действия производных триптофана различен: серотонин тормозит освобождение инсулина из поджелудочной железы, кинуреновая и ксантуреновая кислоты задерживают синтез и способствуют инактивации инсулина путем  связывания  и выведения с мочой цинка. Хинальдиновая и 8-оксихинальдиновая кислоты препятствуют образования проинсулина рибосомами клеток Ландергальса поджелудочной железы.

Кинуреновая, ксантуреновая, хинальдиновая и 8-оксихинальдиновая кислоты накапливаются в организме при многих заболеваниях и неправильном питании, особенно при излишнем потреблении жира и жирных кислот, а также злоупотреблении лекарственными средствами. Основной причиной накопления в организме этих кислот является недостаточность пиридоксаль-5-фосфата, т.е. активной формы витамина В6.

Введение дополнительного приема витамина В6 способствует коррекции кинуренинового пути метаболизма триптофана и предупреждения риска возникновения сахарного диабета при преддиабетических состояниях и скрытой формы болезни.

Есть данные, что у лабораторных животных диета с пониженным содержанием триптофана увеличивает максимальную продолжительность жизни, но при этом повышает риск смертности в молодом возрасте.

Следует помнить, что поступление триптофана с пищей – это естественный, физиологический путь поддержания здоровья и долголетия, и лишь при заболеваниях имеет смысл обсудить с врачом необходимость приема лекарственных средств на основе триптофана.

Опасность передозировки

Передозировка триптофана возможна при употреблении аминокислоты в виде лекарственных препаратов.

Максимально допустимой безопасной дозой триптофана, не вызывающей побочные эффекты, считают 4,5 г. Однако это усредненный показатель, дозировку препарата следует подбирать индивидуально.

Передозировка может вызвать изжогу, боли в желудке, отрыжку, метеоризм, рвоту, диарею, потерю аппетита, сухость во рту. Среди других возможных побочных действий: головная боль, сонливость, мышечная слабость.

При употреблении триптофана в высоких дозах в сочетании с антидепрессантами возможно развитие «серотонинового» синдрома, сопровождающегося высокой температурой тела, судорогами, бредом, иногда – состоянием комы.

Исследования, проводившиеся в 1989 г. выявили, что применение БАДов с триптофаном вызвало более чем у тысячи человек развитие синдрома «эозинофилии-миалгии», для которого характерно сильные мышечные и суставные боли, высокая температура, слабость, появление отеков рук и ног, нарушение дыхания вплоть до комы. Более трех десятков летальных исходов были связаны с этим синдромом. По мнению экспертов, к столь печальным последствиям привели посторонние вещества, обнаруженные в препарате, однако врачебное сообщество по-прежнему полагает, что прием высоких доз этой аминокислоты крайне небезопасен.

Наличие избыточного количества триптофана определяют в лабораторных исследованиях крови на содержание 3-оксиантраниловой кислоты – один из промежуточных метаболитов триптофана.

О триптофановой диете читайте здесь: http://zaryad-zhizni.ru/triptofan-v-produktah-pitaniya/

Триптофан

Молекула триптофана

Триптофан является одной из 10 основных аминокислот, которые организм использует для синтеза жизненнонеобходимых белков. Триптофан играет важную роль в работе нервной системы, особенно в процессах, связанных с релаксацией, отдыхом и сном. Пищевыми источниками триптофана являются: красное мясо, молочные продукты, орехи, семечки, бобовые, соя и соевые продукты, тунец, моллюски и индейка.

Чем полезны продукты, богатые триптофаном?

• Помогают регулировать аппетит
• Помогают лучше спать
• Поднимают настроение

Функции триптофана в организме

Синтез ниацина

Триптофан выполняет две важные функции. Во-первых, небольшое количество триптофана, которое мы получаем с пищей (около 3%) преобразуется в ниацин (витамин В₃) в печени. Это может помочь предотвратить симптомы, связанные с дефицитом ниацина, когда снижено поступление в организм этого витамина.

Синтез серотонина

Во-вторых, триптофан является прекурсором серотонина — нейромедиатора, называемого «гормоном счастья», который помогает организму регулировать аппетит, сон и настроение. Благодаря своей способности повышать уровень серотонина, триптофан используется для лечения целого ряда болезненных состояний — прежде всего — бессонницы, депрессии и тревоги.

Cимптомы дефицита триптофана

Поскольку триптофан относится к числу незаменимых аминокислот — его дефицит в рационе, может вызывать симптомы, характерные для белковой недостаточности: потерю веса и нарушение роста у детей.

В сочетании с недостатком в пище ниацина, отсутствие триптофана также может вызывать пеллагру, заболевание, которое характеризуется дерматитом, диареей, деменцией и приводящее к смерти. Это заболевание встречается довольно редко, однако дефицит триптофана может легко к нему привести.

Также дефицит триптофана в диете может привести к снижению уровня серотонина. Низкий уровень серотонина связан с депрессией, беспокойством, раздражительностью, нетерпеливостью, импульсивностью, неспособностью сосредоточиться, увеличением веса, перееданием, тягой к углеводам, ухудшением памяти и бессонницей.

Что может указывать на недостаток триптофана?

• Депрессия
• Беспокойство
• Раздражительность
• Импульсивность
• Неспособность сконцентрироваться
• Увеличение массы тела или необъяснимая потеря веса
• Замедленный рост у детей
• Переедание и/или «тяга к углеводам»
• Плохой сон/бессонница

Какие факторы могут способствовать дефициту триптофана?

Витамин В₆ необходим для преобразования триптофана в ниацин и серотонин. Следовательно, дефицит витамина В₆ в рационе может привести к снижению уровня серотонина и/или нарушению процесса преобразования триптофана в ниацин.

Кроме того, некоторые диеты и факторы среды ослабляют превращение триптофана в серотонин, в том числе: курение, чрезмерное потребление сахара, алкоголя, белков, гипогликемия и диабет.

Симптомы переизбытка триптофана

Высокое содержание триптофана в пищевом рационе как известно, не вызывает его переизбытка в организме. Кроме того, триптофан назначается в терапевтических целях, в качестве лекарственного средства или пищевой добавки, в дозах, превышающих пять граммов в день, и не вызывает каких-либо побочных эффектов.

Тем не менее, в 1989 году, было выявлено, что использование пищевых добавок, содержащих триптофан привело (у более чем тысячи человек) к развитию серьезного заболевания — синдрома эозинофилии-миалгии (EMS, МКБ-10 — М35.8), которое характеризуется тяжелыми мышечными и суставными болями, высокой температурой, слабостью, отеком рук и ног, и одышкой. Кроме того, более 30 смертей были связаны с синдромом эозинофилии-миалгии, вызванным применением БАДов триптофана.

Многие эксперты считают, что синдром эозинофилии-миалгии был вызван загрязнителем, который был найден в одной из партий триптофана одного производителя и подействовал лишь на небольшое число восприимчивых лиц. Тем не менее, в управлении по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США по-прежнему убеждены, что принимать высокие дозы триптофана крайне небезопасно. Начиная с 1989 года триптофан был недоступен в качестве пищевой добавки в Соединенных Штатах некоторое время.

На сегодняшний день допустимый верхний уровень потребления для триптофана неизвестен.

Влияние способов приготовления, хранения и переработки пищи на содержание триптофана в продуктах

Не существует исследований, показывающих, как способ приготовления, хранения или обработки пищи влияет на уровень триптофана в продуктах.

Взаимодействие триптофана с лекарствами

Людям, принимающим антидепрессанты, известные как селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) (в том числе флуоксетин, пароксетин и сертралин), следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать любые другие добавки или лекарства, которые также увеличивают количество серотонина в организме.

Триптофан и другие продукты

Витамин В₆, витамин С, фолиевая кислота и магний необходимы для метаболизма триптофана. Кроме того, тирозин и фенилаланин являются конкурентами триптофана.

В связи с этим, некоторые из медицинских работников считают, что потребление пищи, богатой триптофаном не вызывает достаточного увеличения уровня его содержания в крови для оказания терапевтического эффекта, и, следовательно нужно принимать добавки, содержащие триптофан, для увеличения его уровня в крови.

При каких состояниях требуется обратить особое внимание на триптофан?

Триптофан может играть определенную роль в профилактике и/или лечении следующих заболеваний:

• Беспокойство
• Депрессия
• Головные боли
• Бессонница
• Кошмары
• Ожирение
• Навязчивое/компульсивное расстройство
• Боль
• Предменструальный синдром
• Старческое слабоумие
• Синдром Туретта

Незаменимая аминокислота триптофан. Как побороть депрессию и стресс | ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ

В нашей статье мы подробно рассмотрим, что такое незаменимая аминокислота триптофан. Расскажем, как побороть депрессию, используя натуральные витамины и правильно питаясь. Все знают, что здоровый сон крайне важен для здоровья, но большинство людей даже не слышало про уникальное вещество, благодаря которому мы хорошо спим. Также при его дефиците падает работоспособность и ухудшается настроение. 

Аминокислота  в оптимальной природной форме и дозировке содержится в продуктах пчеловодства — таких как цветочная пыльца, маточное молочко и трутневый расплод, которые входят в состав многих натуральных витаминно-минеральных комплексов компании «Парафарм»: «Леветон П», «Элтон П», «Леветон Форте», «Элтон Форте», «Апитонус П», «Остеомед», «Остео-Вит», «Остеомед Форте», «Эромакс», «Мемо-Вит» и «Кардиотон». Именно поэтому мы уделяем столько внимания каждому природному веществу, рассказывая о его важности и пользе для здорового организма.

 

Что за вещество триптофан:
химические свойства аминокислоты

Если вы хотите понять, что за вещество триптофан, нужно рассмотреть группу незаменимых аминокислот – соединений, которые не могут вырабатываться в организме и поступают с пищей. Для нормального развития и роста человек должен получать эти вещества в пределах суточной нормы. В эту группу как раз и входит триптофан.

Кроме того он занимает важное место среди 20 протеиногенных аминокислот, необходимых для образования белка. Установлено, что это вещество содержится во всех живых организмов. Входит в состав многих белков, но больше всего триптофана в фибриногене, а также глобулинах крови.

В природе это соединение существует в двух изомерных формах: L и D, а также в виде рацемата. Отметим, что для человека наиболее полезна первая из них. В чистом виде L-триптофан представляет собой белый или желтоватый порошок, который на вкус горчит. Его температура правления — 283 градуса Цельсия. Данная аминокислота хорошо растворяется в воде, хуже в этаноле. Важное химическое свойство триптофана — при взаимодействии с рядом веществ дает цветные реакции. Отметим, что это неустойчивая аминокислота, которая легко окисляется. Быстро разрушается в  ходе кислотного гидролиза белка.

 

 

 

 

В чем провинилась незаменимая
аминокислота триптофан?

Многие не знают, что   tryptophan сумели выделить в 1901 году такие химики как Ф. Гопкинс и С. Коль из казеина. Но интерес к этому веществу пробудился среди ученых лишь к 60-м годам прошлого века. После множества экспериментов выяснилось, что незаменимая аминокислота триптофан оказывает благотворное влияние на нервную систему. Его называли в то время одним из лучших антидепрессантов. Биохимики высказывали предположения, что агрессивность индейцев Южной Америки – майя и ацтеков происходила по причине преобладания в их рационе кукурузы, в которой мало триптофана.

Очень скоро после таких публикаций триптофан и препараты, его содержащие, стали крайне популярны в западных странах. Их можно было приобрести без рецепта в любой аптеке. Такие достоинства незаменимой аминокислоты как эффективность и дешевизна неуклонно увеличивали показатели продаж триптофана. Но уже в середине 80-х репутация этого вещества получила серьезный удар. В частности, в 1989 году в США разразился «триптофановый скандал», отголоски которого слышны до сих пор. Тогда более тысячи американцев заболело серьезным расстройством — синдромом эозинофилии-миалгии. У пациентов сильно болели мышцы и суставы, поднималась температура, наблюдалась одышка и слабость.

В итоге от данного заболевания 38 больных скончалось. В 1991 году правительство страны ввело полный запрет на продажу препаратов триптофана. Позднее в результате расследования выяснилось, что к таким плачевным результатам привела лишь продукция японской компании  «Showa Denko». Более того, в заболевании был повинен не сам препарат, а нарушение технологии его изготовления. В начале 2000-х годов в продаже триптофан появился, но пятно на  его репутации не отмыто. Многие диетологи в США до сих пор считают, что прием этого вещества в больших количествах опасен для здоровья.

 

Уникальные свойства .
Значение аминокислоты для организма

Как мы уже сказали выше, триптофан – незаменимая аминокислота, которая не может вырабатываться организмом. Ее регулярное поступление с пищей особенно важно, если учесть значение аминокислоты для организма. Это вещество играет огромную роль в функционировании эндокринной и нервной  систем. В частности, оно необходимо для такого важнейшего физиологического процесса как сон.

Помимо этого она важна для расслабления и отдыха, а значит, с ее помощью мы всегда будем выглядеть хорошо. Триптофан можно назвать естественным антидепрессантом, благодаря ему мы чувствуем себя спокойно и гармонично. Почему? Все просто: он отвечает за выработку в головном мозге многих важных для организма веществ. Во-первых, это ниацин (витамин В3). Во-вторых, серотонин, важнейший нейромедиатор, который называют «гормоном счастья». Это главный борец с депрессией в нашем организме, который создает ощущение эмоционального благополучия.

Важно, что триптофан необходим и для образования мелатонина. Именно мелатонин способствует быстрому засыпанию и длительности сна. Кстати, серотонин вырабатывается в дневное время, а мелатонин – ночью. Также эта аминокислота  необходима для выработки: кинуренина, хинолиновой кислоты, которые незаменимы для нормального роста и развития.

Выделим и другие важные функции вещества в организме:

• участвует в синтезе белка;
• помогает контролировать аппетит;
• усиливает иммунитет;
• принимает участие в выработке гормона роста;
• нормализует артериальное давление;
• повышает болевой порог;
• эффективен при синдроме гиперактивности у детей;
• помогает при синдроме хронической усталости.

Кроме этого можно сказать, что прием препаратов триптофана улучшает состояние пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также вещество подходит для комплексного лечения алкоголизма, поскольку снижает токсическое воздействие этанола и расслабляет организм во время абстинентного синдрома. Для женщин это вещество особенно полезно, поскольку облегчает ПМС. Эффективно при лечении ожирения, поскольку помогает уменьшить чувство голода.

 

 

 

 

Суточная норма 

Тело должно получать эту аминокислоту в необходимых количествах, иначе она выступит в качестве лимитирующего вещества. Это значит, что ее недостаток может стать фактором, тормозящим развитие организма. Более того организм будет брать необходимое соединение из внутренних запасов – клеток мышечной ткани. Особенно важно не допустить такого развития событий у подростков, тело которых не сформировалось до конца.  По мнению большинства ученых, суточная норма триптофана – 0, 25 г. Разумеется, при интенсивных тренировках эта цифра будет расти.

 Считается, что лучше не употреблять за один прием более 3-4 граммов аминокислоты. Также необходимо учитывать генетическую составляющую вопроса. Одним для нормального белкового обмена нужно чуть больше этого вещества, другим чуть меньше. Чтобы определить, сколько вам требуется триптофана, можно пользоваться такой формулой: 3,5 мг умножаем на массу тела.

 

В каких продуктах содержится
незаменимая аминокислота триптофан

Как мы уже сказали ранее, главный источник этого вещества – белок. При этом незаменимая аминокислота триптофан содержится как в растительной, так и в животной пище. К радости вегетарианцев скажем, что многие «гуманные» продукты крайне богаты этим соединением. Ниже приведен список полезных блюд, цифра рядом с названием указывает содержание вещества в миллиграммах на 100 грамм продукта.

 

Животная пища:

• курица –350;
• индейка – 480;
• телятина – 250;
• говядина – 220;
• свинина –190;
• яйца – 200;
• красная икра – 960;
• лосось – 220;
• голландский сыр – 790;
• творог – 210;

 

Растительная пища:

• овсянка – 160;
• соя – 600;
• гречка – 180;
• горох – 260;
• семя подсолнечника – 300;
• кедровые орехи  – 420;
• миндаль  – 630;
• арахис –750;

Ученые обнаружили, что самое высокое содержание аминокислоты в редком животном – морском льве (2589 мг). Достаточно богата этим продуктом вся домашняя птица.

 

 

 

 

Недостаток триптофана в организме

Отметим, что недостаток триптофана в организме достаточно просто выявить. Назовем несколько основных характерных симптомов:

• быстрая утомляемость;
• постоянные головные боли;
• сниженная работоспособность;
• нестабильный и поверхностный сон;
• расстройства сердечно-сосудистой системы;
• раздражительность;
• слабая концентрация;
• замедление роста у детей;
• склонность к перееданию.
• спазмы коронарных артерий.

Замечено, что нехватка витамина В3 связана с недостатком в организме триптофана. Также некоторые ученые считают, что у людей, которые склоны к агрессии, в крови мало этого важного вещества и как следствие развивается дефицит «гормона счастья», серотонина.

 

Избыток триптофана в организме.
Передозировка аминокислоты

Нужно сказать, что избыток триптофана в организме – достаточно редкое явление, но есть несколько заболеваний, которые сопровождаются накоплением данной аминокислоты. В этой связи нужно упомянуть семейную гипертриптофанемию, которая происходит из-за нарушения обмена веществ. Последствия ее печальны: суставные боли, нарушения зрения, отставание в развитии. Также стоит упомянуть синдром Тада, который чаще всего приводит к карликовости. Это расстройство развивается в случае, если триптофан не превращается в кинуренин.

Триптофан должны принимать с осторожностью люди, которые страдают сахарным диабетом, катарактой, ахлоргидрией. Нужно назвать и симптомы передозировки аминокислоты: рвота, головокружение, диарея, метеоризм. В редких случаях возникает серотонический синдром, сопровождающийся ажиатацией, тревогой, слезотечением.

 

С чем сочетается триптофан

Доказано, что эта аминокислота усваивается только с витаминами группы В, магнием и цинком. В ходе ряда экспериментов установлено, что триптофан сочетается с углеводной пищей. Так он гораздо быстрее попадает в мозг, где начинает выработку серотонина. Поэтому эффективно употреблять данное вещество вместе с овсянкой или фруктами. Можно запивать водой или соком, не рекомендуется сочетание с молоком и другими белковыми продуктами. Заметим, что триптофан усиливает действие нейролептиков, анксиолитиков, алкоголя.

 

 

Применение аминокислоты в
промышленности и медицине

Чтобы у вас сложилось полное представление о том, что за вещество триптофан, нужно рассказать о применении аминокислоты в промышленности. Она с успехом используется в фармацевтике для производства пищевых добавок и лекарств. Основные цели этих препаратов: борьба с депрессий и нормализация сна. Доказано, что это уникальное вещество способно помочь даже при сильных депрессиях и хронической бессоннице. В подобных случаях дозировка препаратов триптофана высокая и доходит до 3 г.

Кроме этого данная аминокислота используется при производстве кормов для животных. Получаемая из нее добавка необходима сельскому хозяйству — помогает набирать массу скотине, улучшает усвоение пищи.

 

Триптофан в спорте

Нужно признать, что триптофан в спорте применяется намного реже, чем скажем ВСАА или L-аргинин. Но это не вовсе не означает, что данное вещество спортсменам не нужно. Как раз наоборот, именно эта аминокислота необходима для выработки гормона роста, который и запускает рост мышечной массы, ускоряя синтез протеина. Пожалуй, наибольшее значение триптофан имеет для бодибилдеров, поскольку помогает контролировать аппетит в период «сушки».

Прием триптофана в чистом виде вряд ли имеет смысл для большинства спортсменов. Гораздо больше пользы им окажут натуральные витаминные комплексы. В этом плане стоит выделить пищевую добавку «Леветон Форте», содержащую такие компоненты как трутневый расплод, пчелиную пыльцу-обножку, корень левзеи. Именно трутневый расплод включает аминокислоты, необходимые атлету, в том числе и триптофан. Все компоненты данного витаминного комплекса удачно дополняют друг друга, увеличивая выносливость и повышая работоспособность.

полезные свойства, инструкция, цена и отзывы

На чтение 11 мин. Опубликовано 15.05.2019

Триптофан или L-Триптофан – это аминокислота, которая производит кинуренин, серотонин, мелатонин и ниацин. Дисбаланс этих химических веществ ведет к депрессии, хроническому стрессу и бессоннице. Поэтому прием пищи, богатой триптофаном или БАДов на его основе так важен для здоровья человека. В данной статье мы подробно объясним почему триптофан важен для человека, какие полезные свойства он оказывает на организм и узнаем где содержится эта аминокислота.

Где купить Триптофан

Купить Триптофан можно у наших партнеров, в интернет магазине iHerb, по ссылкам ниже:

• Zahler, L-триптофан, 500 мг, 60 капсул>>>
• Now Foods, L-триптофан, 500 мг, 120 капсул>>>
• Now Foods, L-триптофан, двойной концентрации, 1000 мг, 60 таблеток>>>
• Source Naturals, L-триптофан, 500 мг, 60 капсул>>>

Что такое Триптофан?

Триптофан – это одна из 8 незаменимых аминокислот. Это означает, что он жизненно необходим, но не может самостоятельно вырабатываться организмом. Следовательно, он должен поступать в организм либо через питание, либо через пищевые добавки (БАД).

У людей триптофан не хранится в течение длительного времени и поэтому имеет самую низкую концентрацию в организме среди всех аминокислот. Однако, требуется лишь небольшое количество триптофана, и как правило, нет необходимости в его избытке.

Организм использует L-Триптофан для производства ниацина (витамина В3), серотонина и мелатонина. Ниацин нужен для превращения углеводов, жиров и белков в энергию. Серотонин участвует в регулировании настроения, аппетита и познания. А мелатонин регулирует сон и циркадный ритм. Все это влияет на репродуктивную, желудочно-кишечную и иммунную системы.

Неправильное питание, гормональные изменения, длительные периоды стресса или нарушения метаболизма могут привести к дефициту L-Триптофана. А это в свою очередь нарушит баланс выше описанных химических веществ. Результаты будут плохими:

• Беспокойство.
• Приступы паники.
• Подавленное настроение.
• Бессонница.
• Слабость.
• Проблемы с памятью.

Повысить уровень триптофана можно либо через сбалансированное питание, либо через пищевые добавки.

Где содержится Триптофан?

Рыба и морепродукты

Рыба богата животным белком, который содержит все незаменимые аминокислоты, включая триптофан. Наивысший уровень триптофана наблюдается у трески, креветок, палтуса, лосося и сардин.

Желтопёрый тунец является одним из богатейших источников триптофана: 115 грамм рыбы, содержит около 25 граммов белка и 0,38 грамм триптофана. Поскольку рекомендуемое дневное потребление составляет 0,32 грамма, такой кусок рыбы обеспечивает 110% вашего дневного потребления.

Говядина, свинина и птица

Так как животный белок является лучшим источником триптофана, неудивительно, что мясо и птица внесены в список. Индейка — это один из лучших источников, так как в 100 граммах индейки содержится 340 мг триптофана. Свинина содержит более высокую концентрацию: 100 грамм дает 380 мг триптофана. Говяжий стейк содержит 340 мг при том же размере порции.

Другие источники

• Яйца.
• Молочные продукты: йогурт, молоко и творог.
• Цельнозерновые продукты.
• Картофель.
• Кунжут.
• Сушеные орехи: кешью и грецкий орех.
• Бананы.
• Бобовые.

Ежедневное потребление богатой белковой пищи легко доступно для всех типов питания. Белки регулируют уровень триптофана в организме, а лучшим способом поддержания уровня аминокислот является содержание 20-30 граммов белка во всех блюдах. Продукты, которые богаты триптофаном, обеспечивают расслабление, способствуют спокойному сну и уменьшают беспокойство и депрессию.

Полезные свойства L-Триптофана

Полезные свойства триптофана можно разделить по гормонам и нейротрансмиттерам, которые он производит: кинуренин, серотонин, триптамин, мелатонин и ниацин. Теперь о каждом по порядку.

Положительные эффекты благодаря серотонину

Одна из главных ролей триптофана — производство серотонина. Высокие уровни серотонина способствуют более счастливому психическому состоянию, спокойствию, хорошему сну, контролю аппетита и оптимальному когнитивному здоровью. Именно поэтому, серотонин используется для борьбы с депрессией, беспокойством и бессонницей.

А преобразование триптофана в любой другой из его метаболитов (например, кинуренин) может вызвать депрессию у отдельных людей. С другой стороны, триптофан может быть преобразован в триптамин, который действует и как активатор, и как ингибитор серотонина. [R, R]

Серотонин — это слишком большая молекула, которая сама по себе в форме добавки не может проникнуть в мозг, поэтому для повышения ее уровня необходим прекурсор или ингибитор обратного захвата.

Независимо от того, получаете ли вы триптофан из пищи или из пищевых добавок, он расщепляется в печени на метаболиты, такие как ниацин (витамин B3) и 5-HTP (5-гидрокситриптофан). Последние также существуют в виде БАДов. Именно они проходят через гематоэнцефалический барьер и попадают из крови в мозг, где и преобразуются в серотонин.

Низкий уровень серотонина ведет к:

• нарушению сна;
• депрессии;
• агрессии и раздражительности;
• нарушению краткосрочной памяти;
• плохому когнитивному развитию;
• склонности к перееданию.

Уменьшает симптомы деменции

Различные исследования показали, что у людей с деменцией (слабоумием) уровни триптофана сильно снижены, в сравнении со здоровыми людьми. Когда таким больным давали триптофан, то отмечалось умственное улучшение.

Триптофан при депрессии

У пациентов с депрессией часто возникают проблемы с выработкой серотонина из триптофана. Вместо этого они создают другие метаболиты, такие как хинолиновая кислота, которые являются токсичными для мозга. Для таких пациентов применение триптофана может не помочь. [R]

Когда триптофан превращается в кинуренин, а не в серотонин, депрессия может ухудшиться. Некоторые метаболиты кинуренина токсичны, а модели животных показали усиление депрессивных симптомов с повышенным содержанием кинуренина. [R]

Поэтому при депрессии он используется как вспомогательное средство, повышая эффективность антидепрессантов (амитриптилин, кломипрамин). Исследование 24 пациентов показало, что кломипрамин и L-Триптофан оказались более эффективными в улучшении депрессивного настроения, суицидальных намерений и тревоги по сравнению с кломипрамином в одиночку. [R]

Триптофан при беспокойстве

Добавки триптофана уменьшают симптомы беспокойства у кошек. [R]

Однако другие исследования показывают, что при социальном тревожном расстройстве серотонин увеличивается, и добавление триптофана может принести больше вреда, чем пользы. [R]

Интересно, что исследование 16 человек, пытавшихся бросить курить, показало, что L-Триптофан и диета с высоким содержанием углеводов наряду с регулярной терапией прекращения курения снижают тревожность и симптомы абстиненции. Люди, получающие добавки с триптофаном, курили меньше сигарет, чем плацебо. [R]

Триптофан снижает аппетит

Серотонин отвечает за чувство сытости и блокирует тягу к углеводам. Исследование 15 здоровых добровольцев показало, что те, кто получает добавки L-Триптофана, потребляют на 19-20% меньше калорий и больше белков, чем углеводы. [R, R]

Триптофан при ПМДР

Предменструальное дисфорическое расстройство (ПМДР) затрагивает от 3 до 5% женщин в репродуктивном возрасте. Симптомы включают раздражительность, дисфорию, нарушение сна, а также физические симптомы: болезненность груди, головную боль и вздутие живота. Симптомы начинаются на поздней лютеиновой фазе менструального цикла и исчезают с наступлением менструации. Они достаточно серьезны, чтобы мешать повседневной жизни и создают трудности во взаимоотношениях, а также в социальном и профессиональном плане. В течение оставшейся части менструального цикла не возникает никаких физических симптомов или переживаний, а функционирование возвращается к нормальному исходному состоянию.

Лечение ПМДР включает в себя физические упражнения, диету и пищевые добавки, агонисты гонадотропин-рилизинг-гормона и антидепрессанты. Исследования показали более высокую эффективность с серотонинергическими антидепрессантами, включая флуоксетин, сертралин, пароксетин, циталопрам и кломипрамин, по сравнению с норадренергическими агентами.

Исследование на 37 пациентах показало, что добавление L-Триптофана улучшает следующие симптомы у женщин, страдающих ПМДР: [R, R]

• Перепады настроения.
• Напряженность.
• Раздражительность.

Положительные эффекты благодаря кинуренину

90% триптофана в печени превращается в кинуренин. Это химическое вещество расширяет кровеносные сосуды во время воспаления и контролирует иммунную систему.

Повышенная выработка кинуренина вызывает депрессию, поэтому его еще называют «гормоном несчастья». Его некоторые метаболиты, такие как 3-гидроксикинуренин, токсичны для мозга, и повышенная выработка этих молекул вызывает депрессию. Увеличение производства кинуренина означает также снижение производства серотонина и, как следствие, мелатонина, что приводит к нарушению циркадных ритмов (сна и бодрствования). Нарушения в производстве мелатонина ведут к депрессии.

Кинуренин может быть преобразован как в кинуреновую кислоту, так и в хинолиновую кислоту. Хинолиновая кислота в больших количествах также токсична для мозга.

Заврешающей стадией метаболизма кинуренина является его превращение в ниацин (витамин В3). [R]

Триптофан для глаз

Кинуренин — это солнцезащитный фильтр, который защищает глаза от ультрафиолетовых лучей и других источников. С возрастом эта защита уменьшается, что приводит к обесцвечиванию и флуоресценции глаз (линз). Потеря защиты иногда может привести к катаракте. [R]

Триптофан от Пеллагры

Пеллагра (авитаминоз) вызвана недостаточным поступлением ниацина или триптофана. Ниацин производится из кинуренина. Пеллагра проявляется диареей, дерматитом и слабоумием. Однако рекомендуемая доза ниацина составляет 16 мг/сутки для мужчин и 14 мг/сутки для женщин, что почти всегда достигается благодаря нормальному питанию и привычкам питания. [R, R]

Признаки дефицита Триптофана

• Головокружение и тошнота. [R]
• Плохое настроение. [R]
• Ухудшение долговременной памяти. [R]
• Сезонное аффективное расстройство. [R]
• Ухудшение ПМС. [R]
• Агрессивное и импульсивное поведение. [R]

Побочные эффекты

• Тошнота.
• Расстройства ЖКТ.
• Потливость.
• Сонливость.
• Бессонница.
• Звон в ушах.
• Плохая концентрация.
• Головокружение.

Инструкция по применению

Добавки триптофана обычно выпускаются в таблетках и капсулах по 500 и 1000 мг. Принимать лучше всего натощак за 15 минут до еды или через 2 часа после еды. Так ускоряется абсорбция.

• При нарушениях сна: 1000 мг за 30-60 минут перед сном.
• При депрессии или проблемах с настроением: 500 мг 3 раза в день. Последний прием за 30-60 до сна. [R]

Не рекомендуется

Хотя максимальная дозировка доходит до 8 г, все же не рекомендуется превышать 6 г или сочетать триптофан с антидепрессантами. Может развиться синдром серотонина. Симптомы такого состояния не очень приятные: бред, высокая температура, потливость, высокое АД и аритмия. Если синдром серотонина не лечить, то возможен летальный исход.

Триптофан отзывы

Положительные

Отзыв №1: Я боролся с бессонницей большую часть своей жизни и принимал много лекарств, отпускаемых по рецепту, и ни один из них никогда не работал. Чтобы работать, я должен достаточно спать. А спал всего около 3 часов за ночь. Теперь я принимаю две капсулы триптофана за 2 часа до сна, и сплю в течение 7 часов и чувствую себя прекрасно. Хотел бы я найти его давным-давно. [R]

Отзыв №2: Повышается настроение и становишься более общительным с другими людьми. Триптофан очень полезен для организма, так как из него в организме вырабатывается 5-гидрокситриптофан и далее уже гормон Серотонин. Чем больше в организме серотонина, тем лучше наше настроение. Особенно полезно принимать, когда на улице плохая или пасмурная погода или людям, которые живут в регионах, где мало солнца. Если принимать его ближе к вечеру или ночи, тогда в организме после 18 часов будет вырабатываться другой гормон — мелатонин и вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться. [R]

Отзыв №3: Это так просто — одна капсула утром и одна капсула вечером. А результат потрясающий — можно спокойно реагировать на ситуации, которые до приёма чудовищно раздражали. Пишут про результат через две недели, но я ощутила эффект через пару дней, хотя, возможно, это плацебо )))) очень рекомендую всем, кому сложно сохранять положительный настрой посреди бесконечного стресса на работе — причём это работает не на безразличие, а именно на спокойствие, при котором ты не тратишь нервы и чувства на раздражение, а продуктивно можешь решить проблему или рационально ее отодвинуть при невозможности решить. Просто спасение для меня. Чудо-продукт! [R]

Отзыв №4: Супер товар! наконец-то стала засыпать без снотворных или мелатонина. по утрам бодрость и хорошее настроение. [R]

Отзыв №5: Отличный препарат. С ним сон стал намного спокойнее. Помог спрыгнуть с амитриптилина за что я ему благодарна. И дозировка — то, что надо. [R]

Отрицательные

Отзыв №1: Ничего не изменилось, сна нет, сладкое хочу, а настроение у меня всегда ок. [R]

Отзыв №2: Выброшенные деньги на ветер. Никакого эффекта данный препарат не дал. А жаль — были надежды. [R]

Отзыв №3: Что пила, что не пила. Спала также, нервничала также, счастливее не стала, худее не стала. Для меня пустышка. [R]

Отзыв №4: Принимала по причине депрессии. Эффекта не заметила. Правда, спала на 2 часа дольше, чем обычно (хорошо, что это был нерабочий день). Мои родители принимали этот препарат в качестве средства от бессонницы, также эффекта ноль! [R]

Отзыв №5: Поделюсь своим не радужным опытом приёма данного препарата. Не зависимо от времени приёма капсул первые три-четыре часа наблюдалось успокоительное действие, но после чувствуется возбуждение нервной системы и лёгкая внутренняя дрожь. И к стати о сне, при приеме этого триптофана сна нет совсем, со мной такого не было никогда, всю ночь ни на минутку не заснуть — это что-то… Покупать этот продукт или нет, решать только Вам, а мне он к сожалению не подошёл. (((( [R]

для чего полезен, описание, формула, суточная норма, в каких продуктах содержится

Серотонин и триптофан

Про гормон счастья, содержащийся в шоколаде и мороженом, наверняка слышали многие. Это серотонин, который чаще всего и назначают при депрессиях. Психотерапевты назначают его в виде препарата «Прозак» и его аналогов. Однако съеденный серотонин мало чем поможет, он будет разрушен еще до того, как попадет в мозг. Вот почему мы сегодня и заговорили о том, в каких продуктах содержится триптофан.

Дело в том, что для организма намного полезней не сам «продукт счастья», а его полуфабрикат – аминокислота триптофан. В мозгу она превращается в серотонин. Подобно витаминам, она не синтезируется в организме, и получать ее нужно только с пищей.

Характеристики и влияние

Триптофан — это ароматическая альфа-аминокислота, которая необходима человеку для выработки серотонина — гормона счастья, который способен регулировать настроение, нормальный процесс сна, отсутствие аппетита. Он также является активным участником во время синтеза ниацина, никотиновой кислоты или витамина В3, который необходим для хорошего пищеварения, благоприятно влияет на расщепление пищи на белки, углеводы и жиры, процесс их переваривания и высвобождения энергии.

При употреблении в пищу продуктов, богатых этой ароматической альфа-аминокислотой, она преобразуется в вещество 5-гидрокситрофан, а затем уже в гормон серотонин, который обеспечивает обмен импульсами между нервными клетками. Усвояемость его возможна при достаточном количестве в организме витамина С, В9 и В6.

Полезные свойства

Триптофан — это одна из аминокислот человека. При ее нехватке отмечается нарушение метаболических процессов. На фоне этого развивается как физическое, так и психологическое истощение.

Нарушения психологического фона связаны со следующими свойствами:

• Повышение качества сна за счет ускорения процесса засыпания.
• Релаксирующее действие.
• Снижение головных болей.
• Уменьшение тяги к алкоголю.
• Снижение раздражительности.
• Улучшение внимания.
• Снижение риска депрессий.

Необходимы для правильной работы и другие его качества. Аминокислота снижает у человека чувство голода и нормализует аппетит. В допустимых количествах дает возможность быстрее насытиться, и снижает  потребность в углеводах.

Многие специалисты говорят о том, что его можно применять в качестве безопасного снотворного. Применение триптофана для сна значительно повышает его качество и избавляет человека от начальных степеней бессонницы.

Триптофан нужен для обменных процессов. Оказывает стимулирующее действие на гормон роста человека. Влияет на работу сосудов и сердца. Также защищает человека от воздействия алкоголя и никотина.

Присутствие его в ежедневном рационе необходимо, однако не стоит допускать превышения нормы. Это может привести к ряду отрицательных эффектов.

Если же наоборот отмечается недостаток триптофана, могут возникнуть следующие проблемы:

• Нарушение сна.
• Появление избыточного веса на фоне пристрастия к углеводам.
• Частые смены настроения.
• Нарушением внимания.

В детском возрасте может наблюдаться выраженная задержка роста. Что же такое триптофан? Это необходимая для человека аминокислота, при отсутствии которой возникнет ряд отрицательных проявлений.

Разнообразный рацион, блюда, в которых содержатся продукты, богатые триптофаном благоприятно влияют на хронические болезни сосудов и сердца, помогают «отвыкнуть» от злоупотребления алкоголем, уменьшают вероятность инсульта. ПМС благодаря триптофану женщинами переносится значительно легче. Качество сна улучшается, симптомы хронической усталости пропадают.

В связи с тем, что триптофан – одна из весьма важных аминокислот, созданных природой, его достаточное употребление всесторонне благотворно влияет не только исключительно на внутренние органы и системы, а и преображает внешний облик. Триптофан работает над обеспечением хорошего настроения, регулярное его употребление с продуктами питания можно приравнять к походам в салон красоты.

От качества питания зависит и психологическое, и физическое здоровье. Чтобы правильно корректировать рацион, необходимо знать, в каких продуктах питания содержится столь необходимая системам организма аминокислота. Информация относительно этого вопроса представлена в таблице, приведенной ниже.

Продукт	Триптофан	% от суточной нормы в 1 порции весом 200гр.
красная икра	960мг	192%
чёрная икра	910мг	182%
сыр голландский	780мг	156%
арахис	750мг	150%
миндаль	630мг	126%
кешью	600мг	120%
сыр плавленый	500мг	100%
кедровые орехи	420мг	84%
мясо кролика, индейки	330мг	66%
халва	360мг	72%
кальмары	320мг	64%
ставрида	300мг	60%
семечки подсолнуха	300мг	60%
фисташки	300мг	60%
курица	290мг	58%
горох, фасоль	260мг	52%
сельдь	250мг	50%
телятина	250мг	50%
говядина	220мг	44%
лосось	220мг	44%
треска	210мг	42%
баранина	210мг	42%
творог жирный	210мг	40%
яйца куриные,	200мг	40%
минтай	200мг	40%
шоколад	200мг	40%
свинина	190мг	38%
творог нежирный	180мг	36%
карп	180мг	36%
палтус, судак	180мг	36%
творог нежирный	180мг	36%
крупа гречневая	180мг	36%
пшено	180мг	36%
окунь морской	170мг	34%
скумбрия	160мг	32%
крупа овсяная	160мг	32%
курага	150мг	30%
грибы	130мг	26%
крупа ячневая	120мг	24%
крупа перловая	100мг	20%
хлеб пшеничный	100мг	20%
картофель жаренный	84мг	16.8%
финики	75мг	15%
рис отварной	72мг	14.4%
картофель отварной	72мг	14.4%
хлеб ржаной	70мг	14%
чернослив	69мг	13.8%
зелень (укроп, петрушка)	60мг	12%
свекла	54мг	10.8%
изюм	54мг	10.8%
капуста	54мг	10.8%
бананы	45мг	9%
морковь	42мг	8.4%
лук	42мг	8.4%
молоко, кефир	40мг	8%
помидоры	33мг	6.6%
абрикосы	27мг	5.4%
апельсины	27мг	5.4%
гранат	27мг	5.4%
грейпфрут	27мг	5.4%
лимон	27мг	5.4%
персики	27мг	5.4%
вишня	24мг	4.8%
клубника	24мг	4.8%
малина	24мг	4.8%
мандарины	24мг	4.8%
мед	24мг	4.8%
сливы	24мг	4.8%
огурцы	21мг	4.2%
кабачки	21мг	4.2%
арбуз	21мг	4.2%
виноград	18мг	3.6%
дыня	18мг	3.6%
хурма	15мг	3%
клюква	15мг	3%
яблоки	12мг	2.4%
груши	12мг	2.4%
ананасы	12мг	2.4%

Проследите за тем, чтобы триптофан присутствовал в достаточном количестве на столе, ведь теперь известно в каких продуктах он содержится. Благодаря качественному питанию, которое приносит в организм все нужные аминокислоты, витамины можно избежать многих неприятностей со здоровьем.

Говоря о полезных свойствах этой аминокислоты, остается только удивляться, что она не продается в аптеках как панацея от всех болезней. А ведь благодаря триптофану мы можем хорошо высыпаться, расслабляться и снимать нервное напряжение, поднимать настроение и избавляться от депрессии. Но это еще не все.

Триптофан поможет тем, кто потерял аппетит или, наоборот, хочет уменьшить чувство голода. Если этой аминокислоты в организме достаточно, то вы сможете отказаться безо всякого стресса от сладкого и сдобы.

Польза

Триптофан отвечает за такие процессы, как:

• нормальная работа нервной системы;
• способность расслабиться, отдохнуть;
• хороший и полноценный сон;
• нормализация аппетита;
• позитивное настроение.

Важно знать норму, значение и роль витаминов

А

,

В1

,

В2

,

В5

,

В6

,

В9

,

В12

,

С

,

Е

,

D

,

Н

,

К

,

РР

,

U

в организме человека.

Он также способен благоприятно влиять на такие заболевания и их профилактику, как:

• бессонница;
• предменструальный синдром;
• ожирение или, наоборот, значительная утрата массы тела;
• мигрень;
• старческое слабоумие;
• неврозы, депрессия;
• раздражительность и импульсивность.

Знаете ли вы?Нехватка триптофана в организме человека может быть «нарисована» у него на лице. Дело в том, что аминокислота оказывает влияние на мимику, и люди с ее дефицитом выглядят злобно и уныло. А достаточное употребление, в результате которого вырабатывается серотонин, «гормон счастья», наоборот, заставляет человека улыбаться и радоваться жизни.

Продукты, которые богаты триптофаном способствуют:

• регулировки аппетита;
• нормализации сна;
• приподнятому настроению.

Синтез ниацина. Небольшая часть триптофана, которая приходит с пищей используется организмом для преобразования в ниацин. Этот процесс помогает предотвратить неприятные последствия, связанные с дефицитом В3.

Синтез серотонина. Триптофан способствует повышению уровня «гормона радости», который регулирует настроение, сон, аппетит. Именно благодаря тому, что аминокислота может увеличивать количество серотанина, ее применяют для лечения депрессии, бессонницы, состояние тревоги.

Суточная норма потребления аминокислот

Триптофан является необходимой аминокислотой, за сутки организм должен получать не больше 1 грамма. Для этого достаточно, за один день съесть 400 грамм продуктов, которые содержат эту аминокислоту.

При правильном питании организм всегда будет получать достаточное количество незаменимых аминокислот. В некоторых случаях, врачи рекомендуют применять так называемую, «триптофановую диету».

Количество триптофана, необходимого организму, зависит от возраста и состояния его здоровья. Существует мнение, что средней ежедневной нормой потребления этой аминокислоты является 1 г для взрослого человека. Однако есть и такие ученые, которые рассчитывают суточную потребность несколько иначе. Для расчета необходимо умножить вес человека на 4 мг за каждый кг, что в итоге составит 280 мг вещества на 70 кг.

Главное, в чем сходятся взгляды и тех, и других ученых и врачей, так это то, что наиболее полезным и безопасным способом пополнить запасы организма необходимым количеством этой аминокислоты является употребление натуральных продуктов.

Важно!Применение лекарственных препаратов для восполнения дефицита триптофана в организме следует проводить только под наблюдением врача, который поможет и сделает правильное назначение с указанием необходимого количества вещества и регулярности его применения.

Рассматриваемая аминокислота относится к группе незаменимых, присутствует во многих продуктах, особенно растительного происхождения. Триптофан помимо прочего помогает бороться с синдромом гиперактивности у детворы. Применяется с целью контроля над весом, нормализации метаболизма гормона роста. Триптофан необходим при терапии алкогольной, опиатной и барбитуратной зависимости, для нивелирования проявлений абстинентного синдрома. Служит источником гормона радости, способствует выработке В3.

Необходимая суточная дозировка один грамм. Стоит отметить, что в прерогативе продукты, содержащие в достаточном количестве триптофан, нежели синтетические аналоги – таблетки, БАДы. Одна из причин состоит в том, что произведенная химически аминокислота может содержать нарушения в структуре, которые станут препятствием к правильному усвоению организмом.

Также потребность в аминокислоте возрастает у людей, больных шизофренией, навязчивыми состояниями, хроническими заболеваниями сердца, сосудов, у людей с расстройствами сна, повышенной чувствительности к боли. Кроме того остро нуждаются в ней люди, зависимые от алкоголя и те, кого донимает синдром хронической усталости.

Факторы, при которых потребность в триптофане понижена:

• семейная гипертриптофанемия – заболевание наследственного характера, которое вызывает нарушение обмена веществ, приводя к накоплению избыточного количества триптофана;
• болезнь Хартнапа – нарушение процесса активной транспортировки амнокислоты через кишечные стенки;
• синдром Тада — недуг, передающийся по наследству, связанный с нарушениями преобразования в кинуренин триптофана.

Чтобы произошел полноценный метаболизм триптофана необходимо наличие витаминов: С, В6 и фолиевой кислоты (витамин В9). Помимо них также необходим магний. Поэтому, когда принимаете триптофан, не забывайте также и о этих элементах питания.

Пища богатая триптофаном благотворно влияет на внешнее и внутреннее состояние человека. Незаменимая аминокислота участвует в выработке серотонина, что сказывается на общем настроении. Организм насыщенный серотонином с легкостью пробуждается по утрам, справляется со стрессами, не поддается влиянию негатива извне. Можно сказать, что правильное питание с высоким уровнем триптофана способствует выработке гормона счастья.

Триптофан, как незаменимая аминокислота, имеет единственный источник пополнения запасов в организме – пища

Спорт и триптофан взаимосвязаны. Доказано, что употребление в пищу продуктов питания с триптофаном улучшает работоспособность, физическую активность, выносливость. Наряду с другими биологически активными добавками, аминокислота, синтезируемая в организме, участвует в выработке гормона роста. Это способствует быстрой нормализации соотношения жир – мышцы.Так, для чего необходимо пополнять запасы триптофана? Ответ прост:

• аминокислота формирует чувство расслабленности, душевного спокойствия;
• используется организмом для синтеза никотиновой кислоты;
• нормализует аппетит, что способствует формированию чувства сытости;
• снижение веса;
• улучшает сон;

Доказано, что употребление в пищу продуктов питания с триптофаном улучшает работоспособность, физическую активность, выносливость

• борьба с хронической усталостью и депрессивными настроениями;
• снижает болевые ощущения во время предменструального синдрома.

Как вспомогательное вещество назначаются продукты богатые триптофаном людям склонным к суициду.

На самом деле вовсе не сложно рассчитать диету таким образом, чтобы ежедневно в нужном количестве получать триптофан. В каких продуктах содержится, мы сейчас разберем, остается позаботиться, чтобы они регулярно попадали к вам на стол.

И все-таки, сколько человеку нужно этой аминокислоты в сутки? В зависимости от индивидуальных особенностей, от 300 до 400 мг. Это не так много, вы сами сейчас это поймете, когда дочитаете статью до конца. Кстати, передозировка аминокислоты при употреблении натуральных продуктов питания невозможна, в отличие от пищевых добавок. Но это, конечно, не говорит о том, что определенные продукты можно есть без всякой меры.

Мы каждый день нуждаемся в органических соединениях, но бывают такие периоды в жизни, когда их надобность увеличивается:

• во время занятий спортом;
• в период болезни и выздоровления;
• в период умственных и физических нагрузок.

И, наоборот, бывает, что потребность в них понижается в случае врожденных нарушений, которые связаны с усвояемостью аминокислот.

Следовательно, для комфорта и бесперебойной работы организма следует знать суточную норму потребления органических соединений. Согласно диетологическим таблицам она варьируется от 0,5 грамм до 2 грамм в сутки.

Усвояемость аминокислот зависит от типа тех продуктов, в которых они содержатся. Очень хорошо усваиваются органические соединения из белка яиц.

Тоже самое можно сказать про творог, рыбу и нежирное белое мясо. Также здесь огромную роль играет сочетание продуктов. Например, молоко и гречневая каша. В таком случае человек получает полноценный белок и комфортный для организма процесс его усвоения.

Продукты-источники триптофана

Перечень продуктов, содержащих значительное количество ароматической аминокислоты:

1. Икра красная и черная.
2. Семечки и орехи, особенно арахис, миндаль, кешью, кедровые орешки и семена подсолнуха.
3. Сыр (голландский и плавленый) и молочные продукты (йогурт, творог).
4. Мясо кролика содержит в два раза больше триптофана, чем телятина и говядина, где его содержание все же на достойном уровне, а за ними следуют баранина и свинина.
5. Индейка и курица.
6. Морепродукты, а именно кальмары, омары, устрицы и рыба, такая как ставрида. Далее следуют: лосось, треска, минтай, карп, палтус, судак, окунь морской, скумбрия.
7. Соя, злаковые культуры и бобовые. Горох, фасоль, гречка, овсяная крупа, ячневая, перловая и др.
8. Яйца куриные, приготовленные в любом виде.

Мясные и рыбные продукты

А теперь давайте разберем, как мы можем получать триптофан, в каких продуктах содержится больше всего этой аминокислоты. И первая группа – это продукты, богатые белком. Это кролик (330 мг на 100 г), индейка (330 мг), птица (290 мг) и телятина (250 мг). Продукты достаточно простые и естественные, поэтому балуйте себя ими чаще. В день человеку требуется около 200-300 г нежирного тушеного или отварного мяса.

Отдельного внимания заслуживает красная и черная икра (960 мг), кальмары и ставрида (300 мг). Это продукты с повышенным содержанием триптофана, которые желательно иметь на своем столе в период самых больших умственных и физических нагрузок. Можно икру заменить жирной морской рыбой, она также очень полезна.

Молочные продукты

И речь здесь больше даже не о молоке, а о его производных, кисломолочных продуктах. Рассматривая, в каких продуктах содержится аминокислота триптофан, первое место стоит отдать натуральному твердому сыру. В 100 г содержится 790 мг этого полезного вещества. В плавленых сырах его меньше, примерно 500 мг.

Нехватка и переизбыток аминокислот

Считается, что триптофан, который содержится в продуктах питания, не вызовет переизбыток в организме. Также аминокислота иногда назначается в повышенной дозировке в пять граммов, при том, что суточная норма – всего один грамм. При этом побочные проявления не наблюдаются.

Тем не менее, следует проявлять осторожность, т.к. проводившиеся еще в 1989 году исследования выявили, применение БАДов с триптофаном вызвало у более тысячи человек развитие синдрома « Эозинофилии – миалгии», для которого характерны тяжелые мышечные и суставные боли, высокая температура, состояние слабости, появление отеков ног и рук, одышка. Также более трех десятков летальных исходов были тесно связаны с этим синдромом.

По мнению экспертов, к столь печальным последствиям привели загрязнители, которые были обнаружены в препарате. Но большинство квалифицированных медиков по-прежнему полагают, что прием высоких доз аминокислоты крайне небезопасен.

Чтобы однозначно определить наличие избыточного количества триптофана, нужно сдать кровь «на уровень З-оксиантраниловой кислоты». При большом количестве триптофана может развиться опухоль мочевого пузыря.

Какие признаки могут означать нехватку органических соединений в организме:

• слабая сопротивляемость инфекциям;
• ухудшение состояния кожи;
• задержка роста и развития;
• выпадение волос;
• сонливость;
• анемия.

Помимо нехватки аминокислот в организме может возникнуть их переизбыток. Его признаки следующие: нарушения в работе щитовидной железы, заболевания суставов, гипертония.

Следует знать, что подобные проблемы могут возникнуть если в организме нехватка витаминов. В случае нормы, избыток органических соединений будет нейтрализован.

В случае нехватки и переизбытка аминокислот очень важно помнить, что определяющим фактором здесь является питание.

Грамотно составляя рацион, вы прокладываете себе путь к здоровью. Отметим, что такие болезни как сахарный диабет, нехватка ферментов или поражение печени. Они ведут к абсолютно неконтролируемому содержанию в организме органических соединений.

Избыток

Для того чтобы узнать количество триптофана в организме, сдается анализ крови для определения уровня 3-оксиантраниловой кислоты. Если результат исследования во много раз превышает указанную норму, это может быть сигналом о развитии опухоли мочевого пузыря.

Достичь избытка аминокислоты в здоровом организме при употреблении правильных продуктов питания крайне сложно. Даже лечебная доза, в 5 раз превышающая дневную норму, не будет иметь пагубного влияния.

Однако это не означает, что можно принимать лекарства с триптофаном в неконтролируемых количествах, поскольку это небезопасно. В виде БАДов и таблеток он может вызывать такие осложнения:

• изжога;
• боль в желудке;
• отрыжка;
• метеоризм;
• рвота;
• диарея;
• потеря аппетита;
• головные боли, головокружения;
• сонливость;
• мышечные боли и др.

Важно!Прием препаратов, содержащих триптофан с суточным его количеством более 4,5 г, одновременно с антидепрессантами может иметь негативные последствия, которые также называют «серотониновый синдром». Он подразумевает состояние бреда, возможное появление судорог, повышение температуры, а в редких случаях даже состояние комы.

Нехватка

Недостаток аминокислоты в организме может привести к таким последствиям, как:

• потеря или увеличение веса;
• кожные заболевания, дерматит;
• диарея;
• депрессия;
• раздражительность;
• импульсивность;
• отсутствие или дефицит концентрации;
• повышенная чувствительность к боли;
• синдром хронической усталости;
• в детском возрасте — нарушение процесса роста.

Знаете ли вы?Триптофан способен защитить организм человека от действия пагубных привычек. Так, к примеру, он минимизирует действие никотина, содержащегося в табачных изделиях, на здоровье курильщика и его пассивного окружения. Он также нейтрализует некоторые симптомы, спровоцированные действием алкоголя, и препятствует алкоголизму.

Орехи, злаки и бобовые

Есть и множество других продуктов, которые будут поставлять вам триптофан. В каких продуктах содержится он в достаточном для нашего организма количестве, мы с вами и будем сегодня рассматривать. Обратите внимание на орехи. Миндаль и кешью – это ценные его источники, в 100 г которых содержится до 700 мг аминокислоты.

Бобовые – очень ценный источник белка. Всего 100 г обычной фасоли или гороха даст вам 260 мг триптофана. Однако соевые бобы в этом плане являются непревзойденными лидерами (600 мг). Соответственно, эти продукты (тофу, соевое молоко) тоже очень ценны. На последнем месте в этой группе стоит гречка. Она содержит около 180 мг на 100 г. А вот овощи и фрукты этой аминокислотой небогаты. Но у них другое предназначение — это незаменимые источники других аминокислот и витаминов.

Триптофан и другие вещества

В6, витамин С, В9, а также магний являются необходимыми компонентами для метаболизма важной аминокислоты — триптофана. Таким образом, продукты на вашем столе должны быть также богатыми вышеперечисленными витаминами, правильно приготовлены, для того, чтобы полезные вещества не утратили свойства. Помимо этого конкурентом аминокислоты является фенилаланин.

Триптофан, который содержится во многих садовых культурах и других продуктах может сыграть важную роль в лечении, профилактике таких недугов, как мигрень, ожирение, предменструальный синдром, синдром Туретта, старческое слабоумие.

Для метаболизма триптофана необходимо обеспечить благоприятные условия, а именно наличие таких витаминов, как С, В6 и В9, фолиевой кислоты и магния. Комплексный подход к здоровому питанию и правильному процессу обработки продуктов во время их приготовления обеспечат максимальную усвояемость полезных веществ.

Узнайте, для чего нужны такие витамины, как

метионин

,

биофлавоноиды

,

липоевая кислота

,

филлохинон

,

холекальциферол

,

пангамовая кислота

,

метоксантин

,

оротовая кислота

,

цианокобаламин

,

левокарнитин

.

Самое главное – это баланс

Именно для этого и нужно знать, в каких продуктах содержится триптофан. Таблица позволит вам в любой момент свериться и понять, так ли сбалансирован ваш рацион. Чтобы аминокислота хорошо усвоилась, она должна приходить в организм с пищей. Но натуральный триптофан считается слабым, поэтому ему обязательно нужны попутчики в виде витаминов группы B, быстрых углеводов и минералов (магния и железа).

Из этого мы можем сделать главный вывод: рацион должен быть сбалансированным, а продукты правильно сочетаться между собой. Поэтому если вы заботитесь о том, чтобы в рационе было достаточно этой аминокислоты, рекомендуется есть на завтрак бутерброды с сыром или макароны по-флотски. Сторонники раздельного питания с этим не согласятся, но они преследуют другие цели. Оптимальным является сочетание аминокислоты, железа и витаминов группы B. Поэтому если вы любите печень, то готовьте ее чаще.

Роль в спорте и спортивном питании

Триптофан способен контролировать аппетит человека, что является крайне важным для людей, желающих заняться спортом, привести свое тело в хорошую физическую форму и придерживаться здорового питания. Он нормализует аппетит и способствует появлению чувства насыщения и удовлетворения, счастья, в результате чего, как правило, происходит снижение массы тела, уменьшается желание что-нибудь съесть. Это стимулирует продолжать вести здоровый образ жизни и придерживаться правильного рациона.

Еще к его преимуществам, с точки зрения спортсменов, обязательно следует добавить и способность этой аминокислоты уменьшать болевые ощущения. А еще триптофан способен стимулировать гормон роста, который необходим не только детям в период их взросления, но и требуется спортсменам для наращивания мышечной массы и, в то же время, уменьшения жировой прослойки.

Продукты богатые аминокислотами

Рекомендуем приготовить печеночный торт, который является кладезем триптофана. Для этого понадобится 800 г печени, 1 ст муки, 2 куриных яйца, 3 моркови, 2 луковицы, 1 ст молока, зелень, специи. Подготовленную печень необходимо перемолоть в блендере и соединить с яйцами, молоком, мукой и специями. Выпекать блины на растительном масле. Прослоить готовые блины морковно-луковой поджаркой и майонезом. Посыпать готовый торт зеленью.

В качестве основного блюда можно приготовить гороховые зразы. Ингредиенты: 1 ст гороха, зубчик чеснока, 2 ст.л. манки, 4 ст.л. сухарей, специи. Отварной горох пюрировать при помощи блендера и соединить с манкой и специями. В качестве начинки использовать поджаренные грибы с луком. Сформировать котлеты с начинкой, обвалять в панировке и обжарить на растительном масле. На гарнир можно отварить гречку.

Множество полезных свойств сохраняется в овощах быстрой поджарки. Для приготовления овощного гарнира необходимо поочередно обжарить в воке баклажаны, шампиньоны, кабачки, грибы и болгарские перцы. Заправить соевым соусом с добавлением небольшого количества кунжутного масла.

Для полноценной работы нашего организма каждому человеку следует знать в каких продуктах содержатся органические соединения:

• Яйца – они подарят нам BCAA, метионин и фенилаланин. Усваиваются на ура гарантируя белковую подкормку для организма.
• Молочные продукты – обеспечивают человека аргинином, валином, лизином, фенилаланином и триптофаном.
• Белое мясо – содержит BCAA, гистидин, лизин, фенилаланин и триптофан.
• Рыба – отличный источник белка, который легко усваивается организмом. Богата метионином, фенилаланином и BCAA.

Многие уверены, что получить белок можно лишь из продуктов животного происхождения. Это неверно. Растительная пища тоже богата им и является источником органических соединений:

• Бобовые – богаты фенилаланином, лейцином, валином, метионином, триптофан и треонином.
• Крупы – подарят организму лейцин, валин, гистидин и изолейцин.
• Орехи и семена – обеспечивают аргинином, треонином, изолейцином, гистидином и лизином.

Отдельно хочется выделить киноа. Этот злак не так популярен, как привычные нам гречка и пшено, а зря.

Потому что на 100 грамм продукта приходится порядка 14 грамм белка. Поэтому киноа незаменима для вегетарианцев и прекрасно подойдет мясоедам. Не будем также забывать о православных постах, которые несколько раз в год запрещают есть мясо, рыбу и молочную продукцию.

Печеночный торт – это просто кладезь этой аминокислоты. Для этого возьмите 800 г печени, 2 яйца, 3 моркови и 2 луковицы, стакан муки и 200 г молока. В блендере измельчить печень, добавить все остальные ингредиенты (кроме овощей) и выпечь на растительном масле в виде блинов. А лук и морковь обжарить отдельно. Собрать торт, прослаивая блины овощами и майонезом.

Очень быстрым, полезным и вкусным блюдом могут стать гороховые зразы. Для этого отварите стакан гороха, пропустите его через блендер, добавьте чеснок и 2 столовые ложки манки. В качестве начинки идеально подойдет лук с грибами. Котлетки обваляйте в сухарях и обжарьте в масле. А на гарнир подойдет гречка. Как видите, разнообразить свой рацион аминокислотами можно просто и недорого.

О противопоказаниях и мерах предосторожности

Опухолевые заболевания с поражением мочевого пузыря.

• Катаракта.
• Синдром мальабсорбции.
• Сахарный диабет.

Выраженная боль в суставах и мышцах.

• Спонтанная лихорадка.
• Появление отеков.
• Одышка.
• Слабость.

Прием большого количества триптофана вместе с антидепрессантами, может вызвать состояние, которое называется серотониновый синдром. Для него характерны бредовые состояния, судороги, резкое повышение температуры тела. При высокой степени тяжести возможно развитие коматозного состояния.

Запрещено использовать аминокислоту при наследственных нарушениях обмена, а именно:

• Синдром Прайса. При заболевании отмечается повышенное выделение продуктов распада. С мочой начинает выделяться кинуренин. Заболевание проявляется склеродермией.
• Болезнь Хартнапа. Нарушение транспорта аминокислот, на фоне чего, при накоплении избытка триптофана образуются патологические вещества.
• Синдром Тада. При этой патологии происходит нарушение обмена аминокислоты, что приводит к нарушению работы ЦНС, а также развитию карликовости.
• Гипертриптофанемия. Избыточное накопление аминокислоты, приводящее к тому, что она попросту не может перейти в продукты распада, выводясь с мочой в исходном виде.

Обменные нарушения такого типа — абсолютные противопоказания к употреблению триптофана.

Не стоит злоупотреблять и превышать дозу. Только при соблюдении правил приема можно добиться заметного эффекта.

Люди, у которых наблюдаются проблемы с работой почек и печени, должны с особым вниманием относиться к неконтролируемому употреблению триптофана. Эта мера предосторожности в первую очередь относится к тем, кто принимает эту аминокислоту в виде медицинских препаратов или БАДов, поскольку потребление с продуктами питания может значительно превысить его объемы в организме. Его переизбыток может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Следует помнить, что прием седативных препаратов наравне с приемом триптофана в значительных количествах может вызывать сильную сонливость.

Здоровое и сбалансированное питание с употреблением продуктов, богатых триптофаном, способно повлиять на состояние и работу нервной системы, привести в норму аппетит и физическую форму, спровоцировать приливы «гормона счастья».

для чего полезен, описание, формула, суточная норма, в каких продуктах содержится

Человеческий организм для успешного и нормального функционирования требует немало полезных веществ, витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, которые, к сожалению, он не всегда может вырабатывать самостоятельно. Для этого необходимо дополнительное употребление пищи или лекарственных препаратов, содержащих необходимый объем полезных веществ для нормального процесса жизнедеятельности человека в том или ином возрасте.

Характеристики и влияние

Триптофан — это ароматическая альфа-аминокислота, которая необходима человеку для выработки серотонина — гормона счастья, который способен регулировать настроение, нормальный процесс сна, отсутствие аппетита. Он также является активным участником во время синтеза ниацина, никотиновой кислоты или витамина В3, который необходим для хорошего пищеварения, благоприятно влияет на расщепление пищи на белки, углеводы и жиры, процесс их переваривания и высвобождения энергии. Процесс выработки белков также не обходится без триптофана. Однако стоит отметить, что организм не способен продуцировать его самостоятельно, а требует пополнения извне.

При употреблении в пищу продуктов, богатых этой ароматической альфа-аминокислотой, она преобразуется в вещество 5-гидрокситрофан, а затем уже в гормон серотонин, который обеспечивает обмен импульсами между нервными клетками. Усвояемость его возможна при достаточном количестве в организме витамина С, В9 и В6.

Основные функции и польза

Триптофан отвечает за такие процессы, как:

• нормальная работа нервной системы;
• способность расслабиться, отдохнуть;
• хороший и полноценный сон;
• нормализация аппетита;
• позитивное настроение.

Важно знать норму, значение и роль витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, D, Н, К, РР, U в организме человека.

Он также способен благоприятно влиять на такие заболевания и их профилактику, как:

• бессонница;
• предменструальный синдром;
• ожирение или, наоборот, значительная утрата массы тела;
• мигрень;
• старческое слабоумие;
• неврозы, депрессия;
• раздражительность и импульсивность.

Знаете ли вы? Нехватка триптофана в организме человека может быть «нарисована» у него на лице. Дело в том, что аминокислота оказывает влияние на мимику, и люди с ее дефицитом выглядят злобно и уныло. А достаточное употребление, в результате которого вырабатывается серотонин, «гормон счастья», наоборот, заставляет человека улыбаться и радоваться жизни.

Продукты-источники триптофана

Перечень продуктов, содержащих значительное количество ароматической аминокислоты:

1. Икра красная и черная.
2. Семечки и орехи, особенно арахис, миндаль, кешью, кедровые орешки и семена подсолнуха.
3. Сыр (голландский и плавленый) и молочные продукты (йогурт, творог).
4. Мясо кролика содержит в два раза больше триптофана, чем телятина и говядина, где его содержание все же на достойном уровне, а за ними следуют баранина и свинина.
5. Индейка и курица.
6. Морепродукты, а именно кальмары, омары, устрицы и рыба, такая как ставрида. Далее следуют: лосось, треска, минтай, карп, палтус, судак, окунь морской, скумбрия.
7. Соя, злаковые культуры и бобовые. Горох, фасоль, гречка, овсяная крупа, ячневая, перловая и др.
8. Яйца куриные, приготовленные в любом виде.

Суточная потребность и норма

Количество триптофана, необходимого организму, зависит от возраста и состояния его здоровья. Существует мнение, что средней ежедневной нормой потребления этой аминокислоты является 1 г для взрослого человека. Однако есть и такие ученые, которые рассчитывают суточную потребность несколько иначе. Для расчета необходимо умножить вес человека на 4 мг за каждый кг, что в итоге составит 280 мг вещества на 70 кг.

Главное, в чем сходятся взгляды и тех, и других ученых и врачей, так это то, что наиболее полезным и безопасным способом пополнить запасы организма необходимым количеством этой аминокислоты является употребление натуральных продуктов.

Важно! Применение лекарственных препаратов для восполнения дефицита триптофана в организме следует проводить только под наблюдением врача, который поможет и сделает правильное назначение с указанием необходимого количества вещества и регулярности его применения.

О переизбытке и недостатке

Триптофан, являясь незаменимой аминокислотой, вырабатывать которую человеческий организм не в состоянии самостоятельно, имеет очень большее значение для здоровья и нормального самочувствия. Как переизбыток, так и недостаток этого вещества могут негативно сказываться на настроении и общем здоровье.

Избыток

Для того чтобы узнать количество триптофана в организме, сдается анализ крови для определения уровня 3-оксиантраниловой кислоты. Если результат исследования во много раз превышает указанную норму, это может быть сигналом о развитии опухоли мочевого пузыря.

Достичь избытка аминокислоты в здоровом организме при употреблении правильных продуктов питания крайне сложно. Даже лечебная доза, в 5 раз превышающая дневную норму, не будет иметь пагубного влияния.

Однако это не означает, что можно принимать лекарства с триптофаном в неконтролируемых количествах, поскольку это небезопасно. В виде БАДов и таблеток он может вызывать такие осложнения:

• изжога;
• боль в желудке;
• отрыжка;
• метеоризм;
• рвота;
• диарея;
• потеря аппетита;
• головные боли, головокружения;
• сонливость;
• мышечные боли и др.

Важно! Прием препаратов, содержащих триптофан с суточным его количеством более 4,5 г, одновременно с антидепрессантами может иметь негативные последствия, которые также называют «серотониновый синдром». Он подразумевает состояние бреда, возможное появление судорог, повышение температуры, а в редких случаях даже состояние комы.

Нехватка

Недостаток аминокислоты в организме может привести к таким последствиям, как:

• потеря или увеличение веса;
• кожные заболевания, дерматит;
• диарея;
• депрессия;
• раздражительность;
• импульсивность;
• отсутствие или дефицит концентрации;
• повышенная чувствительность к боли;
• синдром хронической усталости;
• в детском возрасте — нарушение процесса роста.

Знаете ли вы? Триптофан способен защитить организм человека от действия пагубных привычек. Так, к примеру, он минимизирует действие никотина, содержащегося в табачных изделиях, на здоровье курильщика и его пассивного окружения. Он также нейтрализует некоторые симптомы, спровоцированные действием алкоголя, и препятствует алкоголизму.

Взаимодействие с другими веществами

Для метаболизма триптофана необходимо обеспечить благоприятные условия, а именно наличие таких витаминов, как С, В6 и В9, фолиевой кислоты и магния. Комплексный подход к здоровому питанию и правильному процессу обработки продуктов во время их приготовления обеспечат максимальную усвояемость полезных веществ.

Узнайте, для чего нужны такие витамины, как метионин, биофлавоноиды, липоевая кислота, филлохинон, холекальциферол, пангамовая кислота, метоксантин, оротовая кислота, цианокобаламин, левокарнитин.

Роль в спорте и спортивном питании

Триптофан способен контролировать аппетит человека, что является крайне важным для людей, желающих заняться спортом, привести свое тело в хорошую физическую форму и придерживаться здорового питания. Он нормализует аппетит и способствует появлению чувства насыщения и удовлетворения, счастья, в результате чего, как правило, происходит снижение массы тела, уменьшается желание что-нибудь съесть. Это стимулирует продолжать вести здоровый образ жизни и придерживаться правильного рациона.

Еще к его преимуществам, с точки зрения спортсменов, обязательно следует добавить и способность этой аминокислоты уменьшать болевые ощущения. А еще триптофан способен стимулировать гормон роста, который необходим не только детям в период их взросления, но и требуется спортсменам для наращивания мышечной массы и, в то же время, уменьшения жировой прослойки.

О противопоказаниях и мерах предосторожности

Люди, у которых наблюдаются проблемы с работой почек и печени, должны с особым вниманием относиться к неконтролируемому употреблению триптофана. Эта мера предосторожности в первую очередь относится к тем, кто принимает эту аминокислоту в виде медицинских препаратов или БАДов, поскольку потребление с продуктами питания может значительно превысить его объемы в организме. Его переизбыток может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Следует помнить, что прием седативных препаратов наравне с приемом триптофана в значительных количествах может вызывать сильную сонливость.

Здоровое и сбалансированное питание с употреблением продуктов, богатых триптофаном, способно повлиять на состояние и работу нервной системы, привести в норму аппетит и физическую форму, спровоцировать приливы «гормона счастья».

польза, правила диеты и рецепты

Поедая сельдерей для похудения или соблюдая диету, базирующуюся на блюдах из этого растения, всего за 14 дней можно похудеть на 7-10 кг. Итоговый результат будет зависеть от изначального лишнего веса. Главное, соблюдать умеренность в рационе и заменять сельдереем (и блюдами из него) один из приемов пищи, а не просто есть его дополнительно.

Польза сельдерея

У этого растения ценным источником витамин и минералов выступают как корень, так и стебель с листьями. Добавляя в пищу сельдерей можно получать большую часть необходимых организму микро- и макроэлементов из одного продукта.

Растение является источником.

1. Витамин группы В, в особенности В1 и В2, отвечающих за здоровье и нормальное функционирование нервной системы. Они также отвечают за процесс расщепления жиров, здоровье волос и кожи.
2. Никотиновой кислоты (РР), витамин С и Е. Все они важны для общего здоровья. Никотиновая кислота способствует здоровому состоянию сердечно-сосудистой системы. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е нужен для волос, ногтей и кожи.
3. Аскорбиновой кислоты, суточную дозу которой можно полностью получить из листьев сельдерея.
4. Минералов – калия, магния, фосфора, цинка и многих других. Они нужны для нормального функционирования организма, для крепости костей и работы мышц.

Сельдерей очищает организм от вредных веществ. И он способствует ускорению метаболизма и улучшению иммунитета.

Влияние на похудение

Польза растения велика для организма, но не менее полезен сельдерей для похудения. За счет увеличения метаболизма активизируется процесс сжигания жиров. Вы будете худеть не столько за счет выведения лишней воды из тела, а больше благодаря расщеплению подкожного жира. Это значит, что после диеты скинутые кило не вернуться в течение нескольких дней или недель.

В процессе похудения сельдерей еще помогает снизить суточную калорийность рациона за счет того, что в стебле и листьях содержится примерно 12-16 ккал, а в корне 32 ккал на 100 г. Как стебли, так и корень сельдерея для похудения оказывают одинаково положительный эффект, лучше всего есть и то и другое.

В растении также низкое содержание углеводов и практически отсутствуют жиры. Поэтому сельдерей отлично подойдет не только для сельдереевой диеты, но и любой другой, особенно низкоуглеводной или низкожировой.

Просто заменяя один из приемов пищи низкокалорийным блюдом из сельдерея, вы значительно сократите количество съедаемых калорий. А сам по себе процесс похудения начинается если возникает дефицит ккал (тратите больше, чем съедаете).

Принцип и правила диеты

Худеть можно начать просто с сельдереевого обеда или ужина, а также перекусов стеблями растения. Но существует и специально разработанная диета на сельдерее.

Главный принцип – это полная свобода в количестве приемов пищи. Есть только разрешенный суточный объем, а вы уже делите его по своему желанию хоть на 3 раза (завтрак, обед ужин), хоть на 6-7 (просто ешьте часто, но маленькими порциями).

Основа рациона – сельдереевый суп (рецепт приведен ниже). Варить можно сразу большую кастрюльку, чтобы хватило на несколько дней.

Длительность всей диеты от 7 до 14 дней. Есть четкий список продуктов на каждый день первой недели. Дальше вы или плавно выходите из диеты или делаете еще один цикл. Продукты на каждый день разнообразные, поэтому проблем с недостатком микроэлементов не будет и необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы нет.

Другие правила.

1. Можно есть только нежирное мясо (телятина, говядина без жил и жира, куриное филе и филе индейки, крольчатина) и рыбу, морепродукты. Последних двух в шаблоне недельного рациона нет, но ими можно заменять мясо в пропорции 1:1.
2. Овощи и фрукты можно есть все, кроме картофеля и бананов, которые очень богаты углеводами.
3. Количество круп сокращается и во время диеты можно есть только рис.
4. Молочные и кисломолочные продукты можно только с низким процентом жирности. Например, кефир не жирнее 2,5%, а творог – 5%.
5. Готовьте и ешьте не только стебли и листья, но и корень сельдерея для похудения. Так вы заметите лучший результат и получите еще больше полезны элементов из растения.
6. Сельдереевый сок и суп, и просто части растения можно есть без ограничений и в любое время. Так что, если вдруг испытываете голод или желание просто что-то погрызть или пожевать, не нужно себя мучить. Перекусите супом или съешьте несколько стеблей. Ограничений временных для поедания сельдерея тоже нет (хоть в 10 вечера устраивайте перерывы на еду).

Рацион на 7 дней

Ваше ежедневное меню включает перечень продуктов, которые можно разделить, смешать и съесть за столько раз, за сколько хотите. Мясо можно заменять рыбой или морепродуктами. Некоторые овощи и фрукты, при непереносимости или личной неприязни, можете заменить на любой другой (кроме бананов или картофеля).

1. Первый день. Несколько слив, три яблока и две груши, 2 инжира (можно заменить небольшой горсточкой чернослива или кураги), грейпфрут. Дополнительно – пол-литра нежирного кефира, травяной чай и очищенная вода. Сельдереевый суп в любом количестве.
2. Второй день. Огурцы, помидоры, зелень, листья салата – 500 г в общей сумме, можно все сделать в виде салата с добавлением сельдерея. В этот день съедайте 200 г риса (вес сухой крупы), 2 яблока, до 5 слив (или 2 горсти сухофруктов). Травяной чай, вода и суп в неограниченном количестве.
3. Третий день. Ежедневный рацион к концу недели постепенно сокращается в объеме. В неограниченных количествах суп и стебли сельдерея, одно авокадо. Можно съесть несколько яблок, персиков или других фруктов, но не более 400-500 г в день суммарно, чем меньше будет их количество, тем лучше.
4. Четвертый день. Есть можно только суп, сок и сырой сельдерей, но в неограниченных количествах.
5. Пятый день. В этот день можно есть суп с добавлением моркови, редьки или свеклы. Разрешается до 500 г свежих томатов и неограниченное количество воды и травяного чая.
6. Шестой день. До 300 г разрешенного мяса (или рыбы/морепродуктов), 300 г свежих овощей и суп в любом количестве.
7. Седьмой день. Суп из сельдерея, свежие стебли и фрукты. Все это в неограниченном количестве (но не переедайте).

Рецепты

Просто есть стебли и листья придется по вкусу немногим, но есть много простых рецептов для похудения с сельдереем. Так можно есть растение и при обычном рационе. К тому же некоторые блюда придутся по вкусу и другим членам семьи, ведь одна из проблем диет, что приходится готовить себе отдельно.

Если вам просто неприятен вкус растения, то зная, как приготовить сельдерей правильно, можно легко его замаскировав. Например, легко это сделать в салате, добавив в него побольше помидор, которые будут делать вкусовой акцент на себе.

Сельдереевый суп

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения вам понадобятся:

• 1 корень и 1 пучок сельдерея;
• 2 больших морковки;
• ½ головки белокочанной капусты;
• 4 средних луковицы;
• 5 средних помидор;
• 2 болгарских перца.

Капусту нужно тонко нашинковать и поместить в кастрюлю. Морковь натирается на крупной терке и высыпается в емкость. Все остальные овощи режутся средними кубиками или соломкой (корень и перец) и тоже помещаются к уже подготовленным овощам. Все заливается холодной водой и ставиться на огонь.

Как только суп из сельдерея для похудения закипит, нужно сделать огонь поменьше и оставить варится еще 10 минут. За несколько минут до готовности немного посолите его и добавьте травы. В конце лучше оставить на 15-30 минут настоятся и только потом есть.

В приготовленный супчик можно добавить томатный сок (50-100 г). Он подчеркнет вкус помидор и перебьет не нравящийся некоторым вкус сельдерея.

Луковый суп

Вам понадобятся:

• стебли сельдерея – 400 г;
• морковь (средняя) – 2 шт.;
• белокочанная капуста – 300-400 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.

Лук, капусту и перец порубите мелкой соломкой. Все остальные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Пересыпьте все в кастрюльку и наберите воды. Поставьте емкость на огонь и варите до кипения. Потом уменьшите огонь и подождите 5-10 минут. Готовый луковый суп с сельдереем можно заправить нежирной сметаной.

Салат

Очень полезно для похудения есть сельдерей с яблоком, поэтому. Лучше всего их совмещать в одном блюде.

Салат из сельдерея для похудения делается очень просто:

1. Возьмите 2-3 яблока, 1 пучок сельдерея и половинку его корня.
2. Яблоки нарежьте соломкой и пересыпьте в миску.
3. Дальше нарубите небольшими кубиками стебли и листья, а корень потрите на крупной терке.
4. Перемешайте все, заправьте несладким йогуртом или нежирной сметаной. Еще раз все перемешайте.
5. В качестве заправки можно использовать оливковое масло.

Сельдереевый сок

Чтобы сделать сок сельдерея для похудения, нужно натереть стебли и корни и слегка отжать их. Можно также части растения измельчить в блендере, потом выжать их. Полученный сок пить нужно свежим. Максимальная суточная доза – 100 мл (примерно половина стакана). Такой напиток для похудения из сельдерея можно смешивать с фруктовыми и ягодными соками.

Смузи

Чтобы приготовить коктейль из сельдерея для похудения понадобятся:

• яблоко – 1 шт.;
• стебель сельдерея – 1 пучок;
• петрушка – ½ пучка.

Предварительно измельчите ингредиенты на средний размер куски. Поместите все в чашу блендера и взбивайте до однородной массы. Завершается приготовление смузи из сельдерея для похудения добавлением ½ стакана минеральной воды без газов.

Сельдерей с кефиром

Для приготовления напитка возьмите один пучок сельдерея и один пучок петрушки (можно заменит кинзой). Поместите их в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Потом влейте туда 1 литр кефира с жирностью 1%. Снова все тщательно перемешайте.

Сельдерей с кефиром для похудения пьется или с утра, или вместо перекусов. Весь объем нужно употребить за день.

Это растение очень полезно для организма. Даже если в дальнейшем вы решите перестать худеть, исключать сельдерей из меню не стоит. Это отличный источник витамин, минералов и клетчатки. А смузи из этого растения приятно освежит в жаркий летний день, да еще и с пользой для здоровья и фигуры.

Понравилось? Поделитесь!

Сельдерей: для похудения и бодрости | Питание и диеты | Кухня

У моркови мы едим корнеплоды, томаты дают нам плоды, капуста – листья. А сельдерей – уникальный овощ, корни, стебли и листья которого пригодны в пищу. И все три составляющие очень полезны для здоровья и вкусны.

В кулинарном плане сельдерей дает нам очень много возможностей. Его едят как сырым, так и после термической обработки. Корень можно потереть и добавить в салаты, а можно потушить или пожарить, даже запечь. Он немного напоминает картофель, поэтому им можно заменять картошку в супах и в овощных рагу, можно жарить как картошку.

Из стеблей сельдерея отжимают сок или мелко режут для салатов. Можно их добавлять в супы и в овощные гарниры. Зелень прекрасно подходит для различных салатов и соусов. Она не менее ароматна, чем петрушка и укроп.

Сельдерей очень ароматен, слегка островат – он придаст любому блюду неповторимый вкус. Но следует быть осторожным, вкусом сельдерей обладает довольно насыщенным, поэтому сочетать с ним овощи и фрукты следует с осторожностью. В рагу с большим количеством различных овощей сельдерей не будет звучать, так как не сможет играть в команде и будет тянуть одеяло на себя.

Из пряностей прекрасно сочетается с сельдереем куркума, она хорошо подчеркивает его аромат и не пытается с ним спорить. К тому же она придает сельдерею приятный золотистый цвет. Можно просто нарезать сельдерей дольками и обжарить в подсолнечном масле, потом посолить и посыпать куркумой – все. Получился отличный гарнир.

Полезные свойства сельдерея

В этом растении содержатся очень важные минералы: калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний. А также витамин C, витамины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря такому обилию полезных веществ сельдерей заряжает нас энергией, положительно воздействует на состояние кожи, волос и глаз, даже заживляет раны.

Полезен сельдерей при усталости и депрессии, он бодрит, наполняет энергией, повышает настроение. Сельдерей повысит работоспособность, нормализует сон, успокоит нервы, снимет напряжение и поможет при стрессе.

Кроме того, сельдерей омолаживает организм: он очищает от токсинов и замедляет процессы старения.

Кстати, есть у сельдерея одно малоизвестное свойство – он помогает переносить жару. Перед выходом на солнце достаточно принять чайную ложку сока сельдерея – и вы сохраните бодрость надолго.

Похудеть на сельдерее

Одно из главных свойств сельдерея – помощь в очищении организма. Он обладает легким слабительным эффектом, стимулирует выработку желудочного сока, что ускоряет переработку продуктов и избавляет желудок и кишечник от застоя и гниения пищи.

Сельдерей оказывает помощь и в налаживании обмена веществ и похудении. Он обладает отрицательной калорийностью, это значит, что на переваривание сельдерея тратится больше калорий, чем содержится в нем самом. В качестве профилактики ожирения можно пить сок из сельдерея по 2 ч.л. Можно и побольше, но не превышая дозу в полстакана свежевыжатого сока сельдерея в день. Можно добавлять в сельдереевый и другие соки – капустный, морковный, яблочный.

Существуют даже диеты, в основе которых сельдереевый суп. Обычно они не длятся долго — 1-2 недели. К супу можно добавлять овощи и фрукты, иногда молочные продукты и даже мясо. На подобных диетах можно сбросить до 5 кг за неделю. Вариантов сельдереевой диеты и супов довольно много. Но все сходятся в одном: блюда с сельдереем помогут держать вес под контролем.

Часто центральным блюдом диет становится и салат с сельдереем. Его сочетают с яблоками, орехами, морковью (конечно, никакого майонеза или сметаны). Такой салат дополняют низкокалорийной легкой пищей – и теряют по 1-2 кг в неделю.

Фото:mmenu.com

Суп для похудения

¼ корня сельдерея

1 стебель сельдерея

¼ кочана капусты

2 луковицы

2 моркови

2 помидора

1 болгарский перец

1 см корня имбиря

Зелень

Перец

Соль

Шаг 1. Морковь, лук и корень сельдерея очистить. Морковь порезать кружочками, сельдерей кубиками, лук полукольцами.

Шаг 2. Налить половину кастрюли воды, довести до кипения, бросить в нее овощи.

Шаг 3. Почистить корень имбиря и добавить его в суп.

Шаг 4. Нашинковать капусту, добавить к овощам (если будете использовать молодую капусту, то ее надо добавлять за 5 минут до окончания варки, после перца и помидоров).

Шаг 5. Помыть и почистить перец, помыть помидоры, порезать все кубиками, порезать кубиками стебель сельдерея. Добавить в суп. Добавить пряности по вкусу (перец, лавровый лист, гвоздику, асафетиду).

Шаг 6. Когда морковь станет мягкой, выключить суп, посолить его и добавить свежую зелень.

Фото:mmenu.com

Салат из сельдерея с яблоками

3-4 стебля сельдерея

1 яблоко

100 г грецких орехов

1 горсть некрупного белого винограда без косточек

100 г жирных сливок

Шаг 1. Орехи мелко нарубить. Яблоки очистить от кожицы и семян.

Шаг 2. Сельдерей нарезать небольшими кубиками, яблоки – тоже. Виноградины разрезать на половинки.

Шаг 3. Смешать сельдерей, яблоки, виноград и орехи.

Шаг 4. Взбить сливки и заправить ими салат.

Фото:mmenu.com

Баранина с сельдереем

300 г баранины

100 г сельдерея

1 луковица

½ лимона

1 яйцо

1 ст.л. масла для жарки

2 ст.л. сливочного масла

½ пучка кинзы

Соль, перец

Зелень сельдерея

Шаг 1. Баранину нарезать на кусочки и обжарить в масле.

Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить в масле в другой сковороде. Добавить к нему сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками, обжаривать еще 5 минут.

Шаг 3. Мясо сложить в кастрюлю с толстым дном, выложить к нему лук и сельдерей. Добавить измельченную кинзу, посолить и поперчить. Влить немного горячей воды и тушить на небольшом огне до готовности.

Шаг 4. Приготовить соус: желток растереть со сливочным маслом, добавить сок, оставшийся от обжарки мяса, постоянно помешивая, довести до кипения. Выдавить туда лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Шаг 5. Баранину подавать, полив соусом и украсив зеленью сельдерея.

Фото:mmenu.com

Сельдереевый соус к птице

2 стебля сельдерея

½ пучка петрушки

100 г тертого пармезана

5 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

Соль

Шаг 1. Сельдерей и петрушку порезать, добавить к ним пармезан, измельченный чеснок и пробить в блендере до однородной массы.

Шаг 2. Не переставая взбивать, влить постепенно масло. Посолить.

Фото:mmenu.com

Рагу из сельдерея

½ корня сельдерея

1 морковь

2 луковицы

½ ч.л. куркумы

Масло для жарки

Зелень

Соль

Шаг 1. Лук мелко порезать и обжарить. Добавить к нему тертую морковь.

Шаг 2. Сельдерей почистить и нарезать кубиками. Добавить к овощам, посыпать куркумой, убавить огонь и тушить под крышкой около 25 минут.

Шаг 3. Посолить, перемешать и оставить на 5 минут. Потом опять перемешать и подавать, посыпанным зеленью.

Фото:mmenu.com

Котлеты из сельдерея

1/3 корня сельдерея

1 пучок зелени сельдерея

2 луковицы

3 яйца, сваренных вкрутую

4 ст.л. овсяных отрубей

1/3 стакана молока

2 ст.л. панировочных сухарей

Масло для жарки

Соль, перец

Шаг 1. Отруби залить горячим молоком и дать настояться.

Шаг 2. Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Шаг 3. Натереть корень сельдерея на терке. Мелко нарезать зелень и яйца.

Шаг 4. Смешать тертый сельдерей, зелень, лук (отцеживая масло) и яйца. Положить замоченные и слегка отжатые хлопья. Перемешать, посолить и поперчить. Довести до нужной консистенции остатками молока от хлопьев.

Шаг 5. Сформировать котлеты, обвалить в сухарях и обжарить в масле.

Смотрите также:

Как употреблять сельдерей для похудения

Содержание статьи

Сельдерей является питательным, полезным продуктом. Он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и способствует сбрасыванию лишних кило. Употребляя овощ, можно заметно похудеть. Продукт идеален для коррекции фигуры, поэтому блюда из сельдерея включены во многие диеты.

В овоще присутствуют полезные витамины, аминокислоты и минеральные соединения. Растение содержит множество эфирных масел, способствующих стабилизации сна, функций поджелудочной железы, сердца, печени. Сельдерей способен повысить общий тонус мышечного аппарата и зарядить энергией на целые сутки. Как правильно употреблять данный овощ при похудении? Что полезного и вкусного можно из него приготовить, если вы на диете?

Как использовать полезный овощ при похудении

Употреблять овощ можно в различных вариациях. Варят и запекают в духовке его корень. Стебли овоща употребляют сырыми, вареными, в тушеном виде. Их можно использовать как заправку в супы и салаты. Листья сельдерея применяются в качестве зелени, а семена используют для заправки различных блюд.

Специалисты рекомендуют употреблять данный продукт не только при соблюдении диеты. Овощ настолько полезен для организма, что его весьма полезно ежедневно включать в привычный рацион питания. Сельдерей обогащает организм необходимыми веществами. Подавать овощ необходимо к мясным блюдам, морепродуктам, в качестве супов и салатов.

Сельдерей можно использовать как монопродукт, а также в сочетании с другими ингредиентами блюда. Этот низкокалорийный овощ никогда не добавит вам лишних килограммов. В древние времена для сохранения молодости и фигуры сельдерей использовали в питании ещё наши прабабушки. Не обходили стороной полезный овощ ни крестьяне, ни дамы из высшего общества.

Сельдерей давно известен своими питательными и целебными свойствами. Если регулярно употреблять сельдерей в рационе, можно без проблем сбрасывать 2-4 килограмма еженедельно. При этом вес не вернётся обратно.

Сельдерей содержит:

• много клетчатки;
• витамины группы В;
• соединения калия;
• кальций;
• соединения фосфора;
• йодиды;
• соединения железа;
• соединения цинк.

Овощ повышает мышечный тонус, оказывает успокоительный эффект, нормализует сон и сердечную деятельность. Его употребление благоприятно сказывается на функциях всего организма. Корень сельдерея обладает более специфическим ароматов, чем листья и стебли. Однако его также можно применять в приготовлении питательных и полезных блюд.

Сельдерей можно натирать на терке, измельчать в блендере, отжимать из овоща сок с помощью соковыжималки. Некоторые любители овоща грызут кусочек сырого сельдерея, что тоже весьма полезно. Стебли сельдерея можно смело добавлять в рагу и другие овощные блюда. Более того, их даже маринуют и солят.

как принимать расторопшу для похудения

Сок сельдерея

Очень полезным является сок из зеленого овоща. Этот продукт особенно подходит для коррекции собственных форм. В человеческом организме сок:

• выводит излишки жидкости;
• устраняет застойные процессы;
• замедляет процесс старения;
• стабилизирует метаболизм;
• очищает от токсинов биологические жидкости.

Сок улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению поступаемой пищи. Благодаря веществам, которые содержатся в сельдерее, происходит быстрее расщепление жиров, белковые реакции и взаимодействие химических элементов. В результате ежедневного употребления сока из данного овоща:

• очищается кровь;
• прибавляется энергия;
• сжигается жир;
• исчезают проблемы кожи.

Для быстрого похудения сок зеленого овоща пьют совместно с морковным. Также полезно добавлять к напитку соки других съедобных растений. Крапива оказывает мощный антиоксидантный эффект, убирает жировые отложения и тормозит процессы старения.

Если перед завтраком выпить стакан сока из сельдерея и моркови, это значительно снизит аппетит. Также в сок можно добавить ложечку меда. Такой вкусный напиток стабилизирует пищеварительный процесс. При регулярном употреблении овощных соков процесс похудения проходит без потери жидкости и достаточно безопасно для организма.

как использовать лавровый лист для похудения

Суп из сельдерея

Легкий супчик из сельдерея – идеальное блюдо для эффективного похудения. Суп, сваренный из данного овоща, отличается особой питательностью. Он имеет тонкий вкус и быстро насыщает желудок. Полезно употреблять суп из сельдерея 2-3 раза в неделю.

При приготовлении блюда корень сельдерея слегка обжаривают в растительном масле. Это придаёт супу пикантности. Также в суп добавляют картофель, морковь, лук и измельчённый чеснок. Добавляют в блюдо белокочанную или цветную капусту. Экспериментировать с овощами можно в различных вариантах. Главное, что блюдо из сельдерея получается необычайно вкусным и полезным.

Способ приготовления:

• взять 350 г листвы, кипятить около 10 минут;
• добавить немного шинкованной капусты;
• измельчить, добавить 2 болгарских перчика;
• добавить петрушку.

Котлеты

Зеленый овощ отлично сочетается с овсяной крупой. Овсянка насыщает тело и оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Продукт полезен для обмена веществ. Блюдо хорошо усваивается и является питательным.

Для приготовления котлет берут:

• 350 г овсяных хлопьев;
• 1 куриное яйцо;
• 350 г зеленого овоща;
• луковичку;
• сок половины лимона;
• панировочные сухари.

Овсяные хлопья заливают кипятком и настаивают около 30 минут. Далее лишнюю жидкость сливают. Сельдерей и лук мелко измельчают, после чего добавляют овощи в овсяные хлопья. Добавляют сок лимона и тщательно перемешивают массу. Котлетки формируют и готовят на растительном масле на сковороде. Они получаются с красивой золотистой корочкой и очень вкусными.

как принимать льняную муку для похудения

Салаты из сельдерея

Сельдерей – идеальный овощ для салатов. Он хорошо сочетается с репой и морковью. Чтобы приготовить, полезный салат, понадобятся:

• 250 г корневища сельдерея;
• 250 г репы;
• морковка;
• сок одного лимона;
• петрушка и укроп.

Все ингредиенты блюда измельчают и тщательно перемешивают. Заправляют салат не растительным маслом, а лимонным соком. Он придает всему блюду пикантности и тонкий вкус. Салат получается очень питательным, вкусным и является идеальным блюдом для быстрого похудения.

Еще один салат из сельдерея основан на применении йогурта. Готовят блюда так:

• берут 200 г стеблей сельдерея;
• добавляют измельчённую морковь;
• добавляют измельченный огурчик;
• варят и измельчают 2 яйца, кладут их в салат;
• заправляют 50 г йогурта.

Полезный питательный салат с сельдереем и яйцами не добавит никаких лишних килограммов. Блюдо полностью усваивается и дает необходимую энергию. Сельдерей – отличный помощник в любой диете для похудения.

Рецептов вкусных питательных блюд с данным овощем существует большое количество. Можно приготовить салатик по кулинарной книге или воспользоваться бабушкиным семейным рецептом. В салаты полезно добавить отварную курятину, яблоки, пекинскую капусту.

как использовать имбирь для похудения

Коктейль

Коктейли из зеленого овоща позволяют питательно перекусить. Готовят их с добавлением томатов и яблок. Для этого смешивают:

• 300 г сельдерея;
• зеленые яблоки;
• 100 мл томатного сока;
• зелень.

Все компоненты предварительно очищают и промывают под проточной водой. Далее ингредиенты измельчают и отжимают сок. Зелень мелко рубят и украшают стакан с овощным коктейлем.

Употребляя сельдерейную листву, можно за короткий период похудеть и оздоровить весь организм. Также как мы привычно едим морковь и картофель, следует приучить себя к частому употреблению полезного овоща. Сельдерей полезен при различных хворях и для общего укрепления организма. Овощ – традиционно присутствует во многих блюдах русской кухни.

Вариантов употребления полезного и питательного сельдерея – большое количество. Очень полезны и стебли, и листья, и корни. Они подойдут для приготовления первых и вторых блюд. Хорошо сочетается овощ с мясом, фасолью, чесноком. Для похудения лучше выбирать свежую зелень, добавлять листья овоща в салаты и в качестве заправки во вторые блюда. Диета с употреблением сельдерея поможет откорректировать фигуру за короткий срок.

как правильно принимать клетчатку для похудения

Видео: как похудеть с помощью сельдерея

польза и что приготовить из сельдерея

Сельдерей без преувеличения является одним из самых лучших природных жиросжигателей. Этот овощ полезен для здоровья, красоты и похудения. Рассказываем о сельдереевой диете и о том, что приготовить из этого продукта.

Сельдерей — не просто полезный овощ, оказывающий положительное воздействие на здоровье. Он еще и нормализует работу пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры. Поэтому сельдерей является отличным средством для похудения!

Сельдерей способен повысить тонус и работоспособность, снять усталость, успокоить нервы и улучшить сон. В него входит много полезных витаминов и активных соединений, способных уменьшить уровень гормона стресса. Но это не вся польза сельдерея.

Чем полезен сельдерей

Блюда из сельдерея для похудения можно употреблять во время любой диеты (кроме моно-вариантов).

Калорийность сельдерея минимальна: в 100 г стеблей всего 16 калорий, а в 100 г корня сельдерея — 42 калории. В овоще много жидкости и клетчатки, которые дают чувство сытости на длительное время.

Как видишь, сельельдерей полезен для похудения, но также благоприятно влияет на здоровье. Овощ содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты. Такой состав защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения.

Кроме того, он оказывает успокаивающее действие. Доказано, что стебли сельдерея содержат вещество, которое используют при лечении нервных расстройств, перенапряжения и эмоционального переутомления. Поэтому суп из сельдерея, боннский суп, применяют во многих реабилитационных центрах.

Эфирные масла, содержащиеся в стеблях и корнях сельдерея, ускоряют метаболизм, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта. В корнях и стеблях овоща содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К и Е, аскорбиновая кислота, которые помогают похудеть без вреда для здоровья. Овощ также используют в меню лечебных диет при панкреатите или диабете. А из-за того, что стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен, врачи рекомендуют их людям пожилого возраста и всем, кто пытается похудеть, но по каким-то причинам не могут.

Научно доказано, что корень сельдерея стимулирует умственную деятельность, улучшает память, повышает общий тонус организма и усиливает физическую работоспособность. Овощ также обладает антисептическим действием, препятствует отложению жиров. Сельдерей действует как мягкое мочегонное средство и выводит из организма не только токсины и лишнюю воду, но и мочевую кислоту. Поэтому ововщ часто включают в рацион питания при болезнях ЖКТ, заболеваниях моче-половой системы и печени.

Блюда из сельдерея для похудения

Боннский суп из сельдерея

Ингредиенты:

• 300г корня сельдерея
• 150г белокочанной капусты
• 100г репчатого лука
• 100г моркови
• 100г болгарского перца
• стакан томатного сока
• свежая зелень — пучок
• соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление: все овощи помой, очисти и нарежь соломкой, положи в кастрюлю, добавь стакан томатного сока и доведи до кипения. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала овощи. После закипания продолжай тушить на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, но упругими, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. После остывания супа, измельчи овощи с помощью блендера. Перед подачей посыпь свежей зеленью.

Чем больше супа в день ты будешь есть, тем лучше и быстрее похудеешь.

Салат из сельдерея и курицы

Ингредиенты:

• 250г куриного филе
• 200г стеблей сельдерея
• 200г помидоров
• 200г зеленых яблок
• 150г красного болгарского перца
• 100г красного лука
• оливковое масло, горчица, соль, сок лимона для заправки.

Приготовление: куриное филе отвари, остуди, затем мелко нарежь кубиками. Овощи также наруби на кубики одного размера. Перемешать ингредиенты и заправь оливковым маслом, соком лимона, горчицей и специями.

Зеленый смузи для похудения

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея
• 2 шт. моркови
• 1 банан
• 2 ст.л. греческого йогурта
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 яблоко
• 50 г льда

Приготовление: все ингредиенты перебей блендером. Если получилась густая смесь, можешь добавить 50 мл воды.

польза и вред, как употреблять корень, стебли, рецепты супа, сока

Сельдерей – овощ, который становится с каждым днем все боле популярным у людей, ведущих правильный образ жизни. Этот корнеплод очень полезен для здоровья, т.к. способствует снижению веса, а если его правильно приготовить, можно получить вкусный продукт питания. Для людей с лишним весом он просто находка. Ведь сидя на сельдереевой диете, можно похудеть до 12 килограмм за несколько недель, а результат при этом сохранится надолго.

📌 Читайте в этой статье

Польза и вред сельдерея

Это волшебное растение просто создано для диеты. Сельдерей содержит минимум калорий, а требует в два раза больше на усвоение. Прекрасно утоляет чувство голода, полон клетчатки витамин и минералов. Полезные свойства сельдерея для организма можно перечислять долго, главные среди них:

• Выводит токсины и, как результат, омолаживает весь организм в целом.
• Сельдерей понижает кислотность в желудке, поэтому полезен для пищеварения.
• Корнеплод имеет свойство повышать гемоглобин, а за счет содержания фолиевой кислоты крайне полезен для женского здоровья.
• Благодаря большому количеству витаминов его полезно употреблять в холодное время года для повышения иммунитета.
• Борется с бессонницей и эффективно успокаивает ЦНС.

Сельдерей оказывает положительное влияние не только на талию, но и на состояние кожи. Поэтому употреблять его стоит не только девушкам с лишним весом, но и всем, кто хочет выглядеть молодо и красиво.

Несмотря на огромное количество положительных качеств сельдерея, все же у этого овоща есть небольшие противопоказания к применению:

• От употребления растения стоит воздержаться беременным девушкам – некоторые вещества в составе овоща могут усилить тонус матки.
• Кормящим мамам также противопоказан этот продукт, потому как он имеет специфический вкус – ребенку может не понравиться молоко с привкусом сельдерея.
• Некоторые специалисты отмечают учащение динамики приступов у людей, страдающих эпилепсией, при включении в рацион корнеплода.

Вред сельдерея для похудения может оказать людям, страдающим от камней в почках. Им понадобится консультация врача перед употреблением – продукт может спровоцировать их движение.

Перед тем, как сесть на строгую диету, стоит проконсультироваться у специалиста и проверить себя на наличие серьезных заболеваний.

Рекомендуем прочитать о яблоках для похудения. Вы узнаете о пользе яблок для организма, диете на 1, 3 и 9 дней, рецептах диеты на яблоках, советах диетологов.
А здесь подробнее о том, как есть семена льна для похудения.

Как употреблять составляющие корнеплода

Сельдерей можно полностью употреблять в еду. Это значит, что у овоща съедобен как стебель, так и корень с листьями. Этот плод является одним из продуктов, стоящих во главе здорового диетического питания. А люди, умеющие применять его на кухне, никогда не страдают от заболеваний ЖКТ и лишнего веса.

Стебли

Сочные стебли, впрочем, как листья и корень, можно употреблять в сыром виде, добавляя в салат, сок или смузи. Также вкусно запечь нежный стебель с баклажанами, нежирной рыбой или грибами. А вместе с томатами и огурцами получится отличная вариация на гаспаччо.

Корень

Чтобы переварить и усвоить корней сельдерея, организму понадобится большое количество энергии. При этом чувство сытости от корнеплода остается на длительное время. Овощам этот продукт придает более насыщенный вкус, а в сочетании с курицей облегчит пищеварение. Лучше всего из него приготовить суп или рагу с капустой, нежирным мясом, фасолью либо морковью.

Листья

Листки зачастую используют как зелень или же высушивают и применяют в составе специй. Пикантный горьковато-сладкий аромат придает рыбным блюдам и рецептам из птицы особый пряный привкус, который не перепутаешь ни с чем. Также сухие листочки хорошо подходят для маринования баклажанов, кабачков и огурцов.

О пользе сельдерея смотрите в этом видео:

Рецепты для похудения с сельдереем

Зная всего несколько рецептов приготовления сельдерея, можно значительно разнообразить свое меню низкокалорийными и полезными блюдами. А за счет того, что в продукте мало калорий, сельдерей можно съедать в неограниченном количестве.

Сок

Для тех, кто постоянно борется с лишними килограммами, сок данного овоща станет просто находкой. Фреш сельдерея способствует выведению токсинов, шлаков и лишней жидкости из организма. Продукт полон легкоусвояемых минералов и витаминов. Поэтому, пропив курс соковой диеты, укрепится иммунитет и снизится аппетит.

Употреблять сельдереевый фреш лучше всего перед едой, по 2 столовые ложки каждый день. Если вам не по вкусу сок в чистом виде, его лучше смешать с яблочным, апельсиновым или же томатным фрешами. Также хорошо сельдерей сочетается с медом.

В случае, если в напиток сельдерея добавить отвар одуванчика или сок крапивы, можно придать ему еще и целебных свойств.

Суп

В виде супов сельдерей наиболее популярен. Ведь первое блюдо отлично утоляет голод, богат разнообразными витаминами и полезными веществами, при этом не имеет большой калорийности. Вариантов приготовления супов из корнеплода сотни.

Диетический из сельдерея и капусты

Питаясь первыми блюдами из капусты и сельдерея для похудения, можно потерять до 6 кг в течение недели.

Компоненты блюда:

• стебель, листки и немного корня сельдерея – 300 г;
• консервированные или свежие томаты – пять штук;
• свежая или квашеная капуста – 350 г;
• сладкий красный перец – две штуки;
• перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Порезать на соломку корни и стебли сельдерея, паприку, томаты, а капусту тонко нашинковать.
2. Закипятить воду, подсолить ее и опустить в кастрюлю измельченные овощи.
3. Проварить суп 10 минут, затем сделать огонь минимальным и кипятить еще 25 — 30 минут, пока суп не будет готов.
4. После выключения дать настояться 15 — 20 минут.
5. Тарелку перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Этот суп в сумме имеет отрицательную калорийность, чем могут похвастаться далеко не все диетические блюда.

Чтобы сделать блюдо оригинальным, белокочанную капусту можно заменить на цветную или брокколи, а также добавить грибы и толченый чеснок.

С орехами и чесноком

Благодаря сладковатому привкусу чеснока и корнеплода это блюдо приобретает восточную нотку.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корень) – 200 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• чеснок – 2 зубца;
• морковка – одна штука;
• картошка – 3 штуки;
• зелень, соль.

Приготовление:

1. Порезать кубиком овощи, после картошку отправить в кастрюлю с водой, а сельдерей и морковку обжарить с небольшим количеством масла.
2. Картошку проварить 20 минут на небольшом огне. Затем добавить в кастрюлю обжаренные корнеплоды и варить еще 10 минут.
3. Орех растолочь в ступке с чесноком. Приправить этой пряной смесью суп.
4. В самом конце обильно посыпать зеленью, посолить по вкусу.

Чтобы сделать суп еще более диетическим, количество картошки можно уменьшить или исключить вовсе.

Суп-пюре из фасоли и сельдерея

Крем-супы любят и взрослые, и дети. Готовить его просто, а вкус порадует всю семью.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корни и стебли) – 300 г;
• фасоль стручковая – 150 г;
• томатный сок – 300 мл;
• капуста свежая – 100 г;
• морковка – одна штука;
• лук – одна штука;
• красный сладкий перец – две штуки;
• черный перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Измельчить овощи соломкой, сложить их в сотейник и залить томатным соком.
2. Когда сок начнет кипеть, добавить в кастрюлю стакан воды, посолить, сделать огонь минимальным.
3. Проварить овощи 20 — 25 минут, затем выключить огонь, а также дать супу немного остыть и настояться.
4. Взбить все компоненты блендером.

Подавать суп лучше с измельченной зеленью и небольшим количеством ржаных сухариков.

Суп из сельдерея можно есть ежедневно, дополняя свой рацион свежими овощами, а также нежирными сортами рыбы и мяса.

О том, как приготовить суп из сельдерея, смотрите в этом видео:

Котлеты

Для тех, кто не особо любит первые блюда, но хочет избавиться от лишних кг с корнеплодом, вполне подойдет такой оригинальный гарнир.

С отрубями

Отруби нельзя употреблять в больших количествах, так как они могут повлиять на количество жидкости в организме. Но побаловать себя такими котлетками один-два раза в неделю не только можно, а даже нужно!

Компоненты блюда:

• отруби овсяные – четыре столовых ложки;
• молоко – 100 мл;
• корень и листки сельдерея – 200 г;
• лук – две штуки;
• яйцо – три штуки;
• панировочные сухари – две столовых ложки;
• масло (растительное), перец, зелень соль.

Приготовление:

1. Запарить отруби с подогретым молоком.
2. Сварить вкрутую яйца;
3. Затем очень мелко покрошить лук и обжарить его на растительном масле.
4. Также измельчить сельдерей, зелень и яйца.
5. Соединить подготовленные компоненты водной емкости, поперчить, посолить.
6. Перед жаркой обвалять овощной фарш в панировочных сухарях.
7. Жарить на небольшом огне с малым количеством масла.

Овсяные отруби прекрасно насыщают организм на длительное время полезными сложными углеводами, а сельдерей дает заряд витаминов. Употребляя это блюдо как можно чаще, можно не только уменьшить объемы, но также улучшить свое самочувствие.

Низкокалорийные из хлопьев и сельдерея

Для желающих похудеть они станут настоящей находкой. Особенно рецепт пригодится тем, кто не может поздно не ужинать.

Компоненты блюда:

• овсяные хлопья – 250 г;
• молоко – 100 мл;
• сельдерей (стебель, корни) – 250 г;
• лук – одна штука;
• лимон – одна штука;
• яйцо – одна штука;
• сухари панировочные – 3 столовых ложки;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить в молоке хлопья на 30 — 40 минут, после отжать.
2. Измельчить лук, сельдерей, а затем добавить к овощам яйцо и хлопья.
3. Посолить, выдавить сок, а также цедру лимона, приправить специями.
4. Сформировав котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на небольшом огне.

Если закончилось молоко, хлопья можно размочить просто в воде.

О том, как приготовить котлеты с сельдереем, смотрите в этом видео:

Салат

Сельдерей прекрасно сочетается практически со всеми овощами, поэтому его удобно добавлять в салаты, заправив растительным маслом, сметаной или йогуртом.

Диетический с курицей

Такое блюдо может стать даже одним из праздничных для посиделок с подругами, которые также следят за фигурой.

Компоненты блюда:

• куриная грудка – 250 г;
• сельдерей (стебли) – 200 г;
• красный сладкий перец – две штуки;
• помидор – три штуки;
• зеленое яблоко – две штуки;
• лук (желательно красный) – одна штука;
• сметана – 100 мл;
• горчица, растительное масло, перец, сок лимона, соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить грудинку со специями (соль, перец) в течение 25 минут. Остудить ее и нарезать мелкими кубиками.
2. Сельдерей, яблоки, перец и помидор также измельчить на кубики.
3. Лук порезать четверть-кольцами.
4. Для заправки смешать чайную ложку горчицы, две чайных ложки масла и столько же лимонного сока, сметану, специи.
5. Соединить все компоненты в салатнице, заправить соусом и посыпать сверху зеленью для аромата.

Добавляя сельдерей к мясным и рыбным салатам, можно значительно помочь желудку перетравить и усвоить белковую пищу. Это связано с тем, что корнеплод стимулирует выработку желудочного сока, тем самым защищая ЖКТ от образования гнилостных процессов.

Легкий с яйцом

Отлично подойдет как перекус или основное блюдо в вечернее время.

Компоненты:

• стебли сельдерея – 200 г;
• морковка – две штуки;
• яйцо – две штуки;
• огурец свежий – одна штука;
• натуральный йогурт – 100 мл;
• соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить вкрутую яйца. Морковку также проварить 20 минут. Остудить все.
2. Нарезать ингредиенты соломкой. Зелень мелко порубить.
3. Залить салат йогуртом и посолить по вкусу.

Это блюдо отлично подойдет на обед. Если не переедать и держать себя в руках, уже через неделю вес стремительно начнет снижаться.

Фруктовый с сельдереем

Довольно оригинальный и диетический состав становится находкой для тех, кому надоело готовить однообразное меню.

Компоненты блюда:

• стебель и корень сельдерея – 200 г;
• белый виноград – 100 г;
• банан – одна штука;
• грецкие орехи – 100;
• яблоко – две штуки;
• любой зеленый салат – 30 г;
• нежирный натуральный йогурт;
• соль, лимон.

Приготовление:

1. Стебли сельдерея порезать кубиком, а корни натереть крупно на терке.
2. Почистить и порезать тонкими ломтиками яблоки и банан.
3. Виноград перерезать пополам.
4. Подробить орехи с помощью скалки.
5. Салат порвать руками.
6. Смешать все составляющие в салатнице, посолить и заправить йогуртом.
7. В конце сбрызнуть салат лимонным соком.

Для улучшения метаболизма полезно добавить в салат пряных специй, таких как тмин, корица или розовый перец.

О том, как приготовить фруктовый салат с сельдереем, смотрите в этом видео:

Коктейль

Напитки на основе сельдереевого сока значительно уменьшают тягу к сладкому, а также выводят из организма лишнюю жидкость и препятствуют застойным процессам.

Витаминный

Если выпивать напиток на завтрак, он отлично взбодрит и зарядит организм всеми необходимыми витаминами с самого утра.

Компоненты блюда:

• сельдерей – три стебля;
• морковь – одна штука;
• яблоко – одна штука;
• корень петрушки (небольшой) – одна штука.

Приготовление:

1. Пропустить через соковыжималку все компоненты.
2. Выпивать по полстакана фреша утром и вечером.

К приготовленному соку вечером полезно добавить пол ложки меда. Он поможет уснуть и успокоить аппетит.

Мятный с дыней

Станет отличным напитком в жаркое и холодное время года. Он даже подойдет для детских вечеринок, поскольку вкусный и безвредный.

Компоненты блюда:

• сельдерей – два стебля;
• дыня – 350 г;
• огурец – одна штука;
• пучок мяты.

Приготовление:

1. Порезать стебли, огурец и дыню на кубики.
2. С мяты оборвать листки.
3. Смешать компоненты в блендере, взбить до получения однородной массы.

Этот невероятно вкусный и ароматный смузи полон витамин и питательных свойств. С ним диета может быть не только полезной, но и очень приятной. Данное блюдо прекрасно подойдет для перекуса в офисе. Если приобрести специальную бутылку для напитков, можно каждое утро брать вкусный коктейль на работу.

Кефирный напиток со стеблями сельдерея

Выпивая данный коктейль по два раза в день, можно избавиться от пяти килограмм за месяц.

Компоненты блюда:

• сельдерей – 400 г;
• кефир (1%) – один литр;
• творог обезжиренный – 200 г;
• петрушка, немного соли.

Приготовление:

1. Пропустить сельдерей через соковыжималку.
2. После соединить все составляющие коктейля в блендере и хорошо перемешать.
3. Выпивать по 10 мл напитка дважды в день.

Также такой напиток – прекрасный вариант питания на разгрузочный день. За счет большого количества клетчатки нет чувства голода. А кисломолочные продукты очистят кишечник.

Томатный сок с корнем сельдерея

Такой смузи отлично тонизирует организм, а также имеет свойство очищать организм от токсинов. В результате, приучив себя пить данный напиток, можно не только похудеть, но и омолодить кожу лица.

Компоненты блюда:

• сельдерей – 450 г;
• томаты – пять штук;
• яблоко – одна штука;
• петрушка – один пучок.

Приготовление:

1. Яблоки и сельдерей очистить и порезать кубиками.
2. После бросить их вместе с томатами в соковыжималку.
3. Петрушку мелко нарубить и приправить уже отжатый фреш.

Выпивая ежедневно натощак подобный смузи, можно моментально привести в тонус весь организм.

Для разнообразия в коктейль можно добавить немного сладкого перца, огурца или моркови.

О том, как приготовить томатный сок с сельдереем, смотрите в этом видео:

Полезные советы

И хоть сельдерей считается крайне полезным и безопасным, при его применении стоит соблюдать некоторые правила и рекомендации:

• С помощью подобных рецептов можно проводить как двухнедельную низкокалорийную неделю, так и включить их в постоянный рацион питания по отдельности.
• Если не по душе специфический запах корнеплода, его легко устранить, натерев сельдерей на терке и соединив с медом или соком лимона либо моркови.
• Этот замечательный овощ можно есть в свежем, вареном, запеченном или маринованном виде – это значительно расширит кулинарную фантазию.
• Лучше всего корнеплод сочетается с капустой (морской, свежей и квашеной), яблоком, морковкой и восточными специями.
• Употреблять один корнеплод длительное время не стоит – организму начнет не хватать жиров и углеводов.
• Оптимальный срок строгой диеты – 10 дней.
• Входить и выходить нужно постепенно, понемногу, исключая калорийную пищу и вводя новые продукты в конце диеты.

Рекомендуем прочитать о свекле для похудения. Вы узнаете о пользе свеклы для похудения, вариантах свекольной диеты, рецептах, правилах приготовления, результатах похудения.
А здесь подробнее о капусте для похудения.

Таким образом, сельдерей для похудения обязательно стоит включить в рацион своего ежедневного питания. Ведь этот универсальный продукт поможет избавиться от лишних килограммов, при этом он не навредит, а, наоборот, оздоровит и обновит организм изнутри.

Похожие статьи

• Диета Елены Малышевой для похудения: состав меню…

  Низкокалорийная и довольно сложная в соблюдении диета Елены Малышевой для похудения не может помочь надолго, если не сделать ее образом жизни. Состав меню для белковой диеты скуден. Разработать рацион на неделю, а также план для похудения живота в домашних условиях можно самостоятельно.

• Яблоки для похудения: можно ли есть, какие лучше…

  Выбрав яблоки для похудения как основное составляющее меню, стоит разобраться, можно ли их есть, какие лучше и с чем сочетать. Например, предлагаются зеленые и сушеные. Комбинировать можно с корицей, кефиром, имбирем, творогом. Есть и рецепты салатов, или же просто с водой.

Сельдерей для похудения как употреблять, польза и вред, рецепты приготовления

К сожалению, не все знают о пользе сельдерея. Зачастую его используют в приготовлении супов или салатов, но на самом деле, из него можно готовить первые, вторые блюда, закуски и даже десерты. Кроме того, сельдерей для похудения рекомендуют применять многие диетологи. Чего же такого полезного скрывает в себе этот овощ? Как он способствует похудению?

На эти и многие другие вопрос даст ответ данная статья. Вы узнаете рецепты низкокалорийных салатов, супов и напитков, которые сможет приготовить даже ребенок. Сельдерей – это овощ, который должен возглавить рейтинг самых полезных и низкокалорийных продуктов. Его пользу по достоинству оценили совсем недавно, так как сейчас во всем мире практикуется похудение на сельдерейной диете. Одним из главных плюсов такого питания является то, что этот корнеплод улучшает работу всего организма. Человек, употребляя этот корнеплод в виде супа или салата, значительно меньше поддается негативному воздействию стресса, в организме улучшается работу ЖКТ, увеличивается работоспособность и т. д. Но прежде чем узнать его полезные свойства, необходимо разобраться в особенностях его химического состава.

Содержание статьи

Из чего состоит сельдерей

Похудение с помощью этого корнеплода происходит достаточно легко, так как из него можно готовить суп, коктейли, рагу, котлетки, салаты. При недлительной термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, а их в этом овоще – немало.

Химический состав богат на:

В комплексе все эти вещества благоприятно влияют на работу всех органов и систем в процессе похудения. Его допустимо употреблять даже аллергикам и людям, имеющим проблемы с сердцем.

В составе корнеплода имеются уникальные эфирные масла, которые способны улучшить процесс пищеварения. Наибольшее количество эфирных масел находится в его корне. Поэтому эту часть овоща в процессе похудения можно запекать.

Корнеплод имеет такие микроэлементы:

• цинк,
• фосфор,
• кальций,
• магний,
• железо.

Они способны благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, нервной системы, мочеполовой. Этот овощ улучшает состояние кожных покровов, нормализует водно-щелочной баланс в организме в момент резкого похудения.

Видео

Кроме того, витамин С и аскорбиновая кислота способствуют укреплению иммунной системы. Сельдерейные супы и коктейли нужно употреблять в период вирусных заболеваний. Сельдерейный суп можно готовить как на мясном, так и на овощном бульоне. Этот овощ можно считать настоящей «батарейкой» для нашего организма, так как он повышает жизненный тонус, ускоряет работу мозга, стимулирует умственную деятельность, снимает раздражительность в период похудения.

Важно! Этот корнеплод обладает легким мочегонным действием, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу людям, которые имеют проблемы с почками и мочевым пузырем.

В процессе похудения сельдерей активно расщепляет жировые клетки. Также он отличается очень низкой калорийностью.

В среднем для приготовления 1 порции салата достаточно 150-200г листьев или стеблей сельдерея.

Калорийность сельдерея

Наименование показателя	Зелень свежая	Корень свежий
Энергетическая ценность	16 ккал на 100 г	38 ккал
Углеводы	3 г	9,2 г
Жиры	0,2 г	0,3 г
Белки	0, 7г	1,5 г

Полезные свойства на этом не заканчиваются. Этот корнеплод содержит большое количество аминокислот. Эти вещества предотвращают старение клеток, также они борются с различными мутагенными процессами внутри клеток.

В каком виде можно употреблять сельдерей?

Как употреблять сельдерей для похудения, чтобы в нем оставались все полезные вещества, а блюда были аппетитными и вкусными? Для этого нужно знать несколько секретов.

• Во-первых, корень лучше запекать в духовом шкафу. В таком виде он не потеряет свой вкус и аромат. Из запеченного корня сельдерея можно приготовить крем-суп или пюре. Также корень этого овоща можно варить. Вареный корень применяют в готовке теплых салатов.
• Во-вторых, свежие стебли зачастую едят в тушеном виде. Любители овощного рагу свежие стебли поддают тушке или пассировке. Так они становятся более мягкими и нежными. Слегка поджаренные стебли добавляют в салаты и в мясные запеканки.
• В-третьих, в готовке овощных салатов тоже используют свежий сельдерей для похудения. Рецепты приготовления блюд из этого корнеплода удивляют своим разнообразием. Сельдерейный сок из листьев добавляют в коктейлИ. Для украшения блюд можно использовать семя сельдерея. В качестве пряных приправ кулинары используют сушеный вид этого овоща.

Сельдерейный суп-пюре

Ингредиенты:

• 300 г корня сельдерея,
• 1 морковь,
• 100 г брокколи,
• 50 г шпината,
• 2 томата.

Процесс приготовления супа

• Корень сельдерея, морковь и брокколи отварить до полной готовности.
• Листья шпината обдать кипятком.
• С томатов снять кожицу. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1-2 минуты.
• Все ингредиенты вынуть из воды. С помощью блендера превратить в состояние пюре. Если консистенция супа будет слишком густой, то добавить оставшейся овощной бульон.
• Подавать суп с сухариками или 2 кусочками цельнозернового хлеба.

Вариаций этого супа может быть множество. В качестве основных ингредиентов в супе могут быть: тыква, цветная капуста, цукини, свекла.

Диетические котлетки

Ингредиенты:

• 300 г запаренных овсяных хлопьев,
• 300 г отварного корня сельдерея,
• 1 яйцо,
• зелень.

Процесс приготовления

• Отваренный корень пропустить через крупную терку.
• Смешать натертый овощ с овсяными хлопьями.
• В эту смесь добавить мелко порезанную зелень и 1 куриное яйцо.
• Сформовать небольшие котлетки.
• Разогреть сковородку с оливковым маслом.
• Перед тем как отправлять котлетки на сковороду, их нужно обвалять в панировочных сухарях.
• Жарить с обеих сторон по 1 минуте.

Смузи из стеблей сельдерея, моркови и помидор

Ингредиенты:

• 300 г листьев стеблей сельдерея,
• 2 моркови,
• 2 помидора.

Процесс приготовления коктейля

Овощи промыть и пропустить через соковыжималку. Но с помидор нужно предварительно снять кожицу. Полученный сок вылить в стакан, можно украсить веточкой базилика или укропа.

Видео

Коктейль из сельдерея с кефиром

Ингредиенты:

• 200 г стеблей сельдерея,
• 100 г нежирного кефира,
• 2 зеленых яблока.

Процесс приготовления

• Стебли пропустить через соковыжималку.
• Яблоки запечь в микроволновке с добавлением палочки ванили. Перед тем как запекать яблоки из них нужно вынуть сердцевину. В появившееся отверстие раскрошить палочку ванили. Время приготовления яблок – 15 минут.
• Запеченные яблоки превратить в пюре, которое нужно добавить к соку.
• В готовую массу влить нежирный кефир или йогурт.
• Готовый коктейль можно украсить долькой яблока.

Сельдерейно-цитрусовый коктейль

Ингредиенты

• 200 г стеблей сельдерея,
• 1 зеленое яблоко,
• 1 грейпфрут,
• 1 апельсин.

Процесс приготовления этого напитка элементарный. Все овощи и фрукты пропустить через соковыжималку. Но с яблока нужно счистить кожицу, а грейпфрут и апельсин тщательно отфилеровать, чтобы убрать неприятный горький вкус. Готовый напиток украсить мятой или долькой апельсина.

Тушеная курица с сельдереем и овощами

Ингредиенты

• 200 г филе курицы,
• 100 г корня сельдерея,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 томата,
• 200 г капусты.

Процесс приготовления

• Курицу и овощи порезать кубиками, капусту нашинковать.
• В кастрюлю с толстым дном налить 20 мл оливкового масла. На нем обжарить курицу.
• Когда мясо будет готовым, к нему добавить оставшиеся овощи.
• Тушить такое рагу нужно в течение 30 минут.
• Для подачи использовать мелко изрубленную зелень.

Теперь вы знаете – как есть сельдерей, чтобы похудеть в короткие сроки. Главное – это помнить, что этот овощ – это кладезь витаминов. Положительные отзывы о сельдерее доказывают, что он приходится по вкусу самым требовательным гурманам.

Отзывы

как употреблять, лучшие рецепты, польза

Автор Макарова Марина На чтение 5 мин.

Не все знают о полезных свойствах сельдерея. Этот весьма специфический на вкус овощ содержит практически все известные витамины и микроэлементы, поэтому широко используется сельдерей для похудения, для изготовления различных масок и БАДов.

Чем полезен сельдерей

При помощи этого овоща можно не только быстро похудеть без возврата веса, но и улучшить сон, укрепить нервную систему. Полезные свойства сельдерея:

1. Аминокислоты, которые в нем содержаться, замедляют процесс старения клеток организма;
2. Сырой сельдерей широко используется для улучшения водно-соляного баланса при различных заболеваниях: диабет, зоб;
3. Это замечательное народное мочегонное средство;
4. Понижает давление;
5. При постоянном употреблении налаживает работу нервной системы, помогает легче переносить стрессы.

Диета из сельдерея

Сельдерей можно употреблять в пищу, как вкусовую добавку, но для лучшего эффекта советуем все же 7 дней соблюдать сельдерейную диету для похудения. За неделю с помощью этого типа питания можно скинуть 3-4 килограмма, и закрепить полученный результат. Такая диета для плоского живота проводится раз в три месяца, и перед её использованием нужно проконсультироваться у специалистов.

Сельдерейная диета: меню на 7 дней

Распространенный ананас для похудения – это довольно дорогое удовольствие, и его могут себе позволить не все, поэтому рекомендуем заменить этот заморский фрукт самым простым и отечественным овощем. Утром перед завтраком нужно выпить сок из сельдерея. Лучше всего, если это будет первый продукт, который после сна попадет в организм, так что все нужно приготовить с вечера.

Первый день диеты

В день мы будем кушать четыре раза, небольшими порциями. Итак, на завтрак в первый день  мы готовим себе крепкий кофе, который ускорит обмен веществ, выпиваем его, обязательно с сахаром, это необходимо для насыщения организма глюкозой. Через пару часов наступает время второго завтрака, нам понадобится листовой сельдерей, который мы покрошим в салат. Заправить можно оливковым маслом, при желании смешиваем с капустой. Вечером на ужин делаем салат из сельдерея с лимоном и чечевицей. Рецепт очень простой: крупу отвариваем, остужаем, овощ мелко нарезаем, добавляем сок лимона, все перемешиваем, заправляем оливковым маслом.

Второй день диеты

Одним сельдереем для похудения очень трудно питаться, нужно стараться чередовать определенные продукты. В промежутках между едой допускается употребление фруктов, которые способствуют похудению.

На завтрак снова кофе, можно с лимоном.

На второй завтрак салат и сок.

На обед нужно сварить луковый суп из сельдерея: на литр воды чистим один большой корень растения, мелко нарезаем его, можно и натереть, но при этом большая часть полезных веществ теряется и вытекает много сока. В кипящую воду бросаем помидоры, очищенные от шкурки и нарезанные кубиками, 300 грамм капусты, сладкий перец (2 штуки) и 2-5 головки лука, все это перемешиваем, добавляем немного оливкового масла и кипятим 10 минут, не больше. После снимаем – и суп готов.

На ужин готовим себе салат, рецепты могут быть разные, в неделю их можно чередовать.

Рецепты, как готовить сельдерейный салат с имбирем

Нам понадобится корневой сельдерей и имбирь, который тоже очень полезен для похудения. Моем овощи и нарезаем их мелкой соломкой. При желании можно добавить немного сока лимона. Заправляем оливковым маслом.

Еще один способ приготовления салатика: просто нарезаем овощи, которые найдем в холодильнике (картофель не подходит, он очень калорийный), и в это блюдо добавляем листья и корень сельдерея. Это очень полезно для организма, особенно после долгой и холодной зимы.

Можно поэкспериментировать и с утренним напитком. Не всем нравится специфический вкус сельдерея, мы рекомендуем добавлять для улучшения его качеств лимон для похудения. Так ускорится обмен веществ, и он станет заметно вкуснее.

Все семь дней строго соблюдаем режим питания, если между приемами пищи очень захотелось кушать, то можно есть жаренный сельдерей, яблоки, пить сельдерейный сок. Для быстрого похудения очень полезно, если сможете есть сельдерей в сыром виде.

На четвертый день можно приготовить вместо супа рагу из овощей. В пароварке готовим черешковой сельдерей, капусту, перец, предварительно нарезанные и заправленные лимонным соком. Кстати, это способ даже полезнее, ведь так сохраняется намного больше минералов и витаминов.

Видео: применяем сельдерей для похудения

Можно заварить снижающий вес чай из имбиря с сельдереем и лимоном. На чайник кипятка нам понадобится один корень имбирный и один сельдерея. Нарезаем кружочками, заливаем водой. Для лучшего вкуса можно добавить лимон или мяту. Обязательно – мед. Как использовать сельдерейный чай:

• никогда не пьем то, что заварили вчера;
• если в течение этой диеты кружится голова, то добавьте в чай больше меда;
• желательно пить его не горячим, а теплым.

Противопоказания сельдерея для похудения

Вообще, это, как средство похудения, удивительный овощ, так как похудеть с помощью сельдерея вполне реально и эффективно. При его переработке наш организм в основном тратит калории, а не получает, поэтому эта диета довольно опасна. Нельзя сочетать этот тип питания с диетой на воде, категорически запрещается монодиета при грудном вскармливании или беременности. Месячные при таком питании могут спровоцировать головокружение или падение давления.

Как есть сельдерей для того чтобы похудеть:

• используя эту диету при диабете, панкреатите, обязательно нужно все делать под контролем врачей;
• не пренебрегайте и другими продуктами питания: нежирным мясом, свежими и вареными фруктами, свежими соками;
• сельдерей для похудения можно использовать не чаще, чем раз в два-три месяца.

Еще статьи:

Чернослив при диете можно ли употреблять в пищу?

Чернослив — известный сухофрукт, обладающий приятными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Он отличается низкой энергетической ценностью, поэтому его часто используют при похудении в качестве заменителя сахара. Средство получило широкое распространение среди поклонников разнообразных диет.

Существует большое количество рецептов, высушенная ягода может использоваться при приготовлении компотов, каш, супов, различных национальных блюд. Ягода имеет противопоказания, поэтому перед проведением диеты рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Что это такое

Чернослив пользуется высоким спросом во всем мире, он представляет собой высушенную различными способами сливу.

Существует большое количество видов продукта, многое зависит от сорта и использующихся методов сушки. При достаточно высокой энергетической ценности (230 ккал) сухофрукт обладает низким гликемическим индексом, идеально подходит для диеты. Чернослив обеспечивает быстрое чувство насыщения, помогает получить энергию, избавиться от избыточной массы тела. В составе многих диет он используется в качестве перекуса, это объясняется питательной ценностью продукта. Для насыщения достаточно всего 4-5 ягод, в общей сложность энергетическая ценность составляет 40-50 ккал. Чернослив на 63 % состоит из клетчатки, которая расширяется в кишечнике и обеспечивает чувство продолжительного насыщения. Чаще всего лишние килограммы появляются вследствие злоупотребления сладким, замена сладких продуктов сухофруктом поможет решить эту проблему.

Состав

Полезные свойства сухофрукта обеспечиваются за счет его насыщенного состава:

1. Пектины их производные — вещества обладают очищающими и антиоксидантными;
2. Клетчатка — за счет них достигается чувство насыщения, происходит нормализация и стимуляция перистальтики, ускоряется выведение продуктов пищеварительной системы;
3. Фруктоза и ее производные — отличный источник энергии, чувство насыщения обеспечивается даже за счет небольшого количества продукта;
4. Калий — нормализация функционирования ССС, тонизирующее воздействие на ЦНС и периферическую систему;
5. Бор – мало распространенный элемент, способствует укреплению костей, зубов;
6. Железо — элемент рекомендован к применению при анемии;
7. Селен, цинк, магний — способствует росту волос и ногтей, снижению возникновения воспалительных процессов, высыпаний;
8. Витамины В, РР, С и Е — способствует избавлению от избыточной массы тела, холестерина, нормализации метаболических процессов;
9. Органические кислоты — обладают обеззараживающими свойствами, предотвращают развитие инфекций.

Виды диет с черносливом, правила

Сухофрукт широко используется в составе одно- и многокомпонентных диет. Большую популярность в последнее время получает вариант с кефиром в составе, чаще всего он применяется в разгрузочные дни. За счет богатого состава и питательности чернослив получает большее распространение в составе многокомпонентных диет.

Правила поддержания диеты на черносливе:

• Отказ от вредных (соленых, мучных) продуктов;обильное питье;ужин не позднее 7 часов вечера;
• Физические упражнения.

Кефирная диета

В целях предотвращения негативных последствий от чернослива длительность рациона не должна превышать 3 дней, это экстренный метод позволяет сбросить несколько килограмм за пару дней. Специалисты не советуют такие методы пациентам с хроническими болезнями. Такой подход сопровождается понижением разнообразия и энергетической ценности рациона, что грозит истощением, обезвоживанием организма, серьезными проблемами со здоровьем.

Базой монодиеты считается сочетание кефира с сушеной ягодой, в день рекомендуется употреблять не более 1,2 л. напитка и 100 г. ягод. Энергетическая ценность набора не превышает 1000 ккал, весь объем должен быть разделен на 5-7 приемов. Допускается поочередное употребление продуктов или в сочетании в виде коктейлей. Перед началом диеты рекомендуется приготовиться к серьезным ограничениям, ускоренный процесс похудения требует согласования с врачом.

Восточная диета

Диета предполагает употребление большого количества продуктов, основой считаются сушеная слива и яйцо. Ограниченного рациона рекомендуется придерживаться в течение 10 дней, за это время можно похудеть на 4 кг. Важным условием считается практически неограниченное употребление жидкости.

Рацион:

1. Завтрак — 1 ч. несладкого кофе или чая;
2. 2 завтрак — 7-8 ягод, 1 яйцо;
3. Обед -постное отварное мясо, морковь, капуста, апельсин/яблоко;
4. Перекус — 1 ягода, 30 г. сыра;
5. Ужин — 1 ст. кефира/простокваши.

Похудения поможет достигнуть точное соблюдение диеты в течение десяти дней.

На сухофруктах

Жесткой считается также диета на орехах и сухофруктах продолжительностью 3 дня. Суточной нормой в данном случае считается 500-700 г ягод и орехов. Несмотря на отличные питательные свойства выдержать такую диету под силу далеко не каждому, чувство голода будет ощущаться постоянно. В крайнем случае всегда можно отказаться от такого вида питания и перейти на более приемлемый вариант.

В раках такой диеты помимо чернослива предусмотрено сочетание еще трех сухофруктов — вишни, фиников, кураги и любых двух видов орехов (лесных, фисташек и др.). Весь рацион необходимо разделить на пять-шесть раз приемов с примерно травной энергетической ценностью.

Данная диета предполагает отказ от пакетированных орешков и сухофруктов, так как они содержат большое количество вредных компонентов. Все продукты необходимо приобретать на рынке, мыть, замачивать и зажаривать при необходимости.

Многокомпонентная

Существует большое количество многокомпонентных диет, в некоторых делается упор на белковые продукты, в других — на употребление мяса.

Основная особенность диеты заключается в оздоравливающих свойствах, поэтому такой рацион поможет похудеть даже детям с избыточным весом. Энергетическая ценность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал, питание должно отличаться свежестью, разнообразием, приготовление пищи осуществляется на пару. В рацион входят мясо нежирных сортов, крупы, овощи, кисломолочные продукты. Продолжительность диеты может составлять 5, 7, 10 суток.

Чернослив может быть включен в любой прием пищи. Меню в разные дни отличается, принцип структурирования рациона единый.

Пример рациона:

1. 1 прием пищи — 100 г любого вида каши (за исключением рисовой), 1 ягода, 1 ч. несладкого зеленого чая;
2. 2 прием — 1 ст. кефира, 1 сухофрукт;
3. 3 прием — постный суп, мясо/рыба с овощами тушеными, 1 ст. компота из сухофруктов;
4. 4 прием — 1 ст. кефира, 1 сухофрукт;
5. 5 прием — овощной салат с белковыми продуктами (морепродукты, рыба, мясо), йогуртом с сухофруктом.

Такой подход позволяет избавиться от двух-четырех килограмм без лишних проблем и ощущения голода. Многокомпонентная диета не представляет вреда для организма, не вызывает психологического дискомфорта.

Противопоказания

Перед началом диеты необходимо учитывать противопоказания чернослива, важно прислушиваться к собственным ощущениям. Из-за сильного слабительного свойства сухофрукт не желателен к употреблению при расстройствах пищеварительной функции.
От чернослива следует отказаться при наличии хронических патологий ЖКТ и печени. Диета может стать серьезным ударом для желчевыводящих путей, поэтому предварительно обязательно посоветоваться с врачом.

Чем в диете можно заменить чернослив

При необходимости чернослив можно заменить финиками, сухофрукт обладает похожими с ягодой свойствами.

Как выбирать

При покупке ягод необходимо учитывать, что не все ягоды отличается приятным вкусом и представляют пользу для здоровья. При изготовлении сухофрукта используется единственный сорт Венгерка, так как он обладает оптимальными вкусовыми свойствами. Ягоды должны быть матового черного цвета, глянцевый блеск свидетельствует об обработке жирами, что вредно для организма.

Купленный чернослив рекомендуется хорошо промывать, заваривание в кипятке может привести к потере полезных компонентов.

Заключение

Чернослив обрел распространение в качестве диетического продукта благодаря своим вкусовым свойствам, питательности. Ягода может применяться в качестве заменителя сахара, богатый состав позволяет улучшить функционирование почти всех систем и органов. Ягоды обладают антистрессовыми свойствами, что очень важно при соблюдении любых диет.

Чернослив при диете можно ли. Чернослив для похудения: польза сухофрукта и рецепты

Их можно употреблять как по отдельности, так и в виде смесей. В борьбе с лишними килограммами советуют добавить в рацион: курагу — сушёный абрикос содержит большое количество полезных микроэлементов и стабилизирует водно-солевой баланс в организме; инжир — клетчатка в составе улучшает работу кишечника, при этом активизируется жиросжигание; изюм — может использоваться в качестве подсластителя, улучшает состояние кожи, волос и применяется в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы; финики — отличная замена сладостям, также способствует повышению работоспособности и улучшению мозговой деятельности, что особенно важно в период похудения.

Узнайте больше о пользе сушенных яблок , бананов , манго и кумквата. Чернослив — полезный для здоровья продукт, помогающий в борьбе с лишним весом. Его обязательно стоит добавить в меню при похудении, главное — знать меру и внимательно следить за своим состоянием во время диеты.

Новости по теме Стоит ли принимать ганодерму для похудения? Чернослив при беременности: польза или вред? Как сделать и пить протеиновый коктейль для похудения Читать далее.

Польза и вред чернослива при похудении

Даже и не догадывалась о такой целебной силе чабреца для мужчин. Теперь обязательно воспользуюсь вашими Очень хорошая статья, спасибо автору! Так же хочу вам посоветовать интересную статью с отличным комплексом Боль в области сердца. Принимаю свои препараты и Ново-Пассит. Конечно же.

Надо знать причину боли. Иначе как лечить, вот я лечу артрит и помогает уменьшить боль мазь В последнее время постоянно находилась в стрессовом состоянии. Обратилась к врачу.

Кроме рекомендаций Можно ли есть чернослив при похудении. Калорийность и химический состав Можно ли есть чернослив при диете Польза для похудения Противопоказания и вред Когда, сколько и как правильно употреблять Вариации диеты На кефире и черносливе Творог с черносливом Овсянка с черносливом Какие ещё сухофрукты можно есть во время диеты.

Новости по теме.

Диета на черносливе

Читать далее Лучшие витамины для роста, восстановления и укрепления мышц Употребление грибов при беременности Рыбий жир для беременных: польза и вред Шоколад: какая польза для организма человека? Последние комментарии. Чабрец для мужчин: чем полезен, как влияет на потенцию, как сделать чай и другие целебные средства. Произойдет это не сразу, поэтому нужно набраться терпения. Когда нужно срочно похудеть на кг, можно воспользоваться кратковременной диетой, рассчитанной на 3 дня.

Она подходит только для людей, у которых нет хронических заболеваний или острых патологий.

В противном случае можно нанести здоровью непоправимый вред, ведь основные ингредиенты монодиеты — кефир и чернослив — вызывают частое испражнение и мочеиспускание. Такая диета подходит только в качестве разовой экстренной меры, когда нужно уменьшить свои параметры перед каким-либо торжеством — выпускным балом или свадьбой.

Увлекаться подобным похудением нельзя, а тем более продлевать диету, иначе не избежать нарушений метаболизма и проблем со здоровьем. Намного безопаснее диета, рассчитанная на 7 дней.

За этот срок реально похудеть на килограмма, при этом процесс сжигания излишков жира пройдет плавно и безболезненно. Главное правило недельной диеты — ежедневно считать калории. Потребляемая пища не должна содержать более кКал. В рационе могут быть только низкокалорийные продукты питания:. Ежедневные г чернослива нужно разделить на порции и съедать по штуки после каждого приема пищи, например, с чаем вместо конфет.

Добившись нужного результата, в дальнейшем полезно проводить разгрузочные дни, но не чаще одного раза в неделю. В течение дня разрешено пить негазированную воду или несладкий чай, а каждые часа съедать по чернослива, предварительно распаренных в кипятке.

Не стоит наде

Можно ли есть чернослив на диете. Чернослив для похудения

Все это нужно разделить на 5 — 6 приемов за сутки. Но важно отметить, что данная диета считается очень жесткой и экстремальной. За три дня возможно похудеть до трех килограмм.

Но следует помнить о том, что такое резкое снижение веса связано с потерей жидкости, очищением кишечника, уменьшением калорийности пищи.

Поэтому после выхода из диеты вес вернется.

Чернослив, как и большинство сушеных фруктов , имеет немалую калорийность , поэтому специалисты в области диетического питания, не причисляют этот продукт к ряду тех, с помощью которых можно похудеть. Но любой сухофрукты, особенно чернослив, в сочетании с другими продуктами, поможет обрести стройность. Этот плод хранит в себе массу полезных веществ, которые способствуют нормализации работы всего организма.

Данная диета является сравнительно мягкой и полезной. Ее часто рекомендуют даже детям при ожирении. В сутки количество калорий не повышается ккал. В меню входят сырые продукты, а также приготовленные на пару, вареные или гриль.

Состав и калорийность чернослива

В основе нежирное мясо и рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, крупы. В результате диеты можно сбросить до 3 — 4 килограмм.

Согласно отзывам, процесс похудения идет довольно легко и быстро. Диета не вызывает стресса. Многие опробовавшие этот метод похудения отзываются только положительно. Важно не забывать, что есть случаи, когда есть данный сухофрукт не стоит, по крайней мере, без консультации с врачом. Противопоказаниями к употреблению чернослива являются:. А здесь подробнее о зимней диете для похудения.

Все знают, что сухофрукты полезны, но часто их исключают из меню диеты. Чернослив — один из немногих, который может способствовать снижению веса, даже несмотря на приличное количество калорий. В нем концентрация полезных веществ и витаминов намного выше, чем в свежих фруктах. Они прекрасно подходят для перекусов и помогают избавиться от тяги к сладостям. Всего г сушеной сливы налаживают пищеварение и улучшают фигуру.

Чернослив является полезным продуктом, который может помочь не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить организм. Однако не стоит им злоупотреблять, так как превышение нормы приведет к неприятным последствиям.

Лучше дополнять здоровое и сбалансированное питание черносливом.

Как делают чернослив

Результат появится не сразу, но зато будет долговременный. Салат щетка для похудения: основные варианты, рецепт Диета Гроссман: правильное меню на неделю для Зимняя диета для похудения: как подобрать меню для Рекомендуем прочитать о клубнике для похудения. Вы узнаете о полезных свойствах и калорийности клубники, противопоказаниях к употреблению, вариантах клубничной диеты. Рекомендуем прочитать о диете Гроссман. Вы узнаете об основных принципах диеты, меню на неделю, диете по этапам, рецептах диетических блюд, результатах похудения.

Похожие статьи. Prisa Yadka Гуру 8 лет назад Чернослив — это уже давно известное средство для похудения и оздоровления организма. А всё дело

Можно ли кушать чернослив на диете. Чернослив при похудении

Если не превышать дозу, то каждый человек, который сидит на диете, должен включить этот плод в свой рацион. Это продукт выполняет одну из важнейших ролей в похудении:.

Чернослив для похудения

Можно ли есть этот продукт, когда сидишь на строгой диете? Он подойдет на разгрузочный день и как добавка к кашам и кисломолочным продуктам. Чернослив не расщепляет жировые отложения, а выступает, как послабляющее средство.

Сухофрукты диетологи называют не самыми хорошими продуктами для рациона тех, кому важна красивая фигура, поскольку калорийность у них немаленькая. Однако некоторые из них используются в диетах: чернослив при похудении так же популярен, как и кефир, поскольку признан полезным для кишечника. Воздействует ли он на жировые отложения и как требуется его употреблять, чтобы сбросить лишний вес?

Очищение организма — это важный этап в процессе похудения. С помощью него можно сбросить 2—3 кг за пару дней. Суточная доза этого продукта — 50 г, то есть штук, около калорий. Если человек серьезно взялся за сброс лишнего веса, то стоит эту норму поделить на целый день и добавлять этот фрукт в блюда, ингредиенты которого будет сочетаться:. Если смешивать его с кефиром и употреблять регулярно с утра или перед сном , можно избавиться от лишних килограммов за короткий срок.

На ночь есть чернослив при похудении можно. Этот продукт не тяжелый, поэтому принесет только пользу.

Польза чернослива для похудения

Готовьте эти блюда сразу перед употреблением. На ночь есть чернослив при похудении можно и как отдельный элемент. Результат появится не сразу, но зато будет долговременный. Салат щетка для похудения: основные варианты, рецепт Диета Гроссман: правильное меню на неделю для Зимняя диета для похудения: как подобрать меню для Рекомендуем прочитать о клубнике для похудения.

Вы узнаете о полезных свойствах и калорийности клубники, противопоказаниях к употреблению, вариантах клубничной диеты.

Польза и вред чернослива при похудении

Рекомендуем прочитать о диете Гроссман. Вы узнаете об основных принципах диеты, меню на неделю, диете по этапам, рецептах диетических блюд, результатах похудения. Похожие статьи.

Чернослив, как и большинство сушеных фруктов , имеет немалую калорийность , поэтому специалисты в области диетического питания, не причисляют этот продукт к ряду тех, с помощью которых можно похудеть. Но любой сухофрукты, особенно чернослив, в сочетании с другими продуктами, поможет обрести стройность. Этот плод хранит в себе массу полезных веществ, которые способствуют нормализации работы всего организма.

Вполне простой и доступный финансово, салат Щетка для похудения помогает очистить кишечник. Благодаря этому рецепту легче худеть, да и в целом он полезен.

Например, даже известная Елена Малышева включает его в свою диету. Читать далее. Многие борцы с лишними килограммами рекомендуют диету Гроссман как одну из самых правильных и сбалансированных. Меню на неделю составляется с учетом продуктов, для похудения нужно пройти несколько этапов Читать далее.

В холода не так просто терять вес. Поэтому очень важно выбрать зимню

можно ли при диете есть чернослив?

И похудеть. и гастрит. и колит, и много чего еще.

да ты только верь…. (чернослива по меньше ешь)…. и похудеешь.

Да с такой диетой сможешь, но не утруждайся, не ешь после 18.00, все-таки 3 часа рановато и чернослив полезен для кишечника

молодец, что чернослив вкушаешь, ночка в туалете будет ого-го!!! от чернослива слабит не по детски!!))))))))))))))))))))))))))))))))))))

чернослив есть нужно! он слабит, очищает, укрепляет сердце. именно при диете я ела чернослив. поверь, даже геммоглабин поддержала слива.

Да чернослив-это очень полезно. И его можно кушать.

Чернослив полезен в умеренных количествах, это естественное слабительное, так что полезно для кишечника.

правильно кушай чернослив

Какими свойствами обладает чернослив, и помогает ли он вообще похуданию?

Чернослив – это уже давно известное средство для похудения и оздоровления организма. А всё дело в содержащихся в нём уникальных пищевых волокнах, которые способствуют нормализации деятельности кишечника. В следствие этого из организма выводятся вредные токсины, шлаки и организм начинает избавляться от лишних килограммов. Чернослив является одним из самых эффективных антидепрессантов для худеющих. Если для Вас худеть сложно не только в физическом, но и в эмоциональном плане смело кушайте чернослив, не беспокоясь за свою фигуру и настроение! Употребляя чернослив Вы избавитесь от постоянно преследующего Вас чувства голода, что очень важно для похудения. Употребляя хотя бы по 7-8 штучек чернослива в день, Вы обеспечите свой организм полезными витаминам, минералами, макро- и микроэлементами. А так же чернослив является прекрасным источником антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, благодаря чему стабилизируется работа всего организма, а так же происходит очищение внутренних органов. Коротко о пользе чернослива Если вы выбрали именно чернослив для похудения, то должны знать о его богатом и поистине целительном составе. Чернослив для похудения стоит использовать хотя бы потому, что он насыщен полезными сахарами и пищевыми волокнами (последние играют немаловажную роль в очищении организма и в улучшении перистальтики кишечника) . Кроме того, чернослив для похудения предоставляет нашему организму такие важные элементы, как органические кислоты (они помогают избавить организм от жиров) и пектин (он нормализует уровень сахара в крови) . Как употреблять чернослив для похудения • Диетологи рекомендуют употреблять чернослив для похудения ежедневно, в количестве 5-6 штук – это поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и постепенно сбросить несколько килограммов. • Чернослив для похудения используют еще и потому, что он позволяет избавиться от чувства голода – этот сухофрукт можно включать в рацион любой из диет (в разумных пределах) . • Желающие похудеть могут использовать чернослив для похудения во время разгрузочных дней – для этого его стоит размочить и кушать маленькими порциями (до 100 грамм) через каждые 2.5 – 3 часа.

не очень с ним похудеешь, в нем много углеводов, а вот для мягкого стула — да

Чернослив издревле используется как слабительное средство. Помимо этого в нём содержится много полезных веществ и витаминов. В наше время он входит в состав слабительного средства : Регулакс…

Секс !!!Не реже 13 раз в день !!!Стоя !!!И фигура — ИДЕАЛЬНАЯ !!!

Стимулирует кишечник. Не вздумайте закусывать им спиртное, а то так будет носить что мало не покажется!

Если Вы уже пробовали сидеть на диетах, то для Вас не станет удивлением, что сладкое, по заявлению диетологов, а точнее его отсутствие – одна из главных причин срывов и депрессий! Если Вы сидите на диете или просто следите за своей фигурой, то булочки, пирожные и прочие сладости для вас под запретом, ведь ни для кого не секрет, что они являются самыми первыми врагами нашей фигуры. Так что же делать, если очень хочется сладкого, неужели впадать в депрессию? Конечно же нет! Ведь замечательными природными заменителями сладкого являются – сухофрукты, в которых вместо сахара содержатся – глюкоза и фруктоза, помогающие нашему организму бороться с лишними килограммами. А в это статье речь пойдёт и его «величестве» – черносливе. Чем полезен чернослив для похудения? Чернослив – это уже давно известное средство для похудения и оздоровления организма. А всё дело в содержащихся в нём уникальных пищевых волокнах, которые способствуют нормализации деятельности кишечника. В следствие этого из организма выводятся вредные токсины, шлаки и организм начинает избавляться от лишних килограммов. Чернослив является одним из самых эффективных антидепрессантов для худеющих. Если для Вас худеть сложно не только в физическом, но и в эмоциональном плане смело кушайте чернослив, не беспокоясь за свою фигуру и настроение! Употребляя чернослив Вы избавитесь от постоянно преследующего Вас чувства голода, что очень важно для похудения. Употребляя хотя бы по 7-8 штучек чернослива в день, Вы обеспечите свой организм полезными витаминам, минералами, макро- и микроэлементами. А так же чернослив является прекрасным источником антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, благодаря чему стабилизируется работа всего организма, а так же происходит очищение внутренних органов. Соответственно процесс похудения происходит значительно быстрее, если в плюс к диете и физическим нагрузкам Вы добавите в свой рацион один из самых полезных сухофруктов – Чернослив! Поэтому худейте, и не отказываете себе в сладком удовольствии. Кроме того, чернослив для похудения можно добавлять в диетическую выпечку и диетические десерты, благодаря чему Ваши блюда станут ещё вкуснее, полезнее и разнообразнее!

Нормализует пищеварение. Полезен однозначно. Если вы на диете, то вообще сухофрукты рекомендуется кушать вместо конфет и сахара с чаем. Или когда очень сильное желание покушать, чтобы сбить аппетит. И вообще, его удобно брать с собой на работу и использовать в качестве перекуса. Да и другие сухофрукты и орехи тоже. Вкусно и полезно.

слабительными

Да, чернослив очень помогает для похудения! Я вычитала интересный рецепт на сайте, но лично не пользовалась. Моя подруга на себе опробовала, весила 98 кг, но примерно через месяца два от начала диеты она похудела на 10 кг. Но говорит, что чернослив потом не лез уже в нее ( Зато результат на лицо и на фигуру, так сказать)) А вот рецепт, если кому надо: <a rel=»nofollow» href=»http://woma-journal.ru/2017/03/dieta-na-chernoslive/» target=»_blank»>http://woma-journal.ru/2017/03/dieta-na-chernoslive/</a>

Как чернослив помогает похудеть 🚩 Чернослив для похудения 🚩 Диеты

Beshka

Эксперт + Дизайнер интерьеров   + Кулинар

30918

354 подписчика

Спросить

13 июля 2014

Люди, следящие за своим весом, тщательно подходят к выбору продуктов. Многие решают отказаться от употребления калорийных продуктов, но бывают и исключения. Например, чернослив имеет высокую энергетическую ценность, но благодаря своим полезным свойствам способствует похудению.

Содержание статьи

Статьи по теме:

 

Чтобы похудеть при помощи чернослива, достаточно за день съедать 4 шт. Чернослив полезен для похудения тем, что:

• Понижает уровень «плохого» холестерина — это способствует похудению.


• Обладает способностью регулировать в крови уровень сахара, а это поддерживает на постоянном уровне скорость метаболизма.


• Не содержит насыщенных жиров.


• Не содержит соли.


• Является сытным продуктом, желательно есть его перед едой, чтобы избавиться от сильного чувства голода.


• Является антидепрессантом. Ведь многие во время диеты мучаются от перепадов настроения. Сухая слива поможет справиться с данной проблемой.

Чтобы похудеть при помощи чернослива, достаточно заменить свой привычный завтрак порцией чернослива с кефиром. На основе этих продуктов лучше приготовить коктейль. Для этого в блендере измельчите 5 шт. чернослива, смешайте с кефиром. Этот напиток поможет очистить кишечник, избавит от лишних кило.

Если вы уже придерживаетесь какой-то диеты и не знаете, чем заменить в ней сладкое, чернослив — идеальное решение. Можно просто измельчить сухую сливу и добавлять ее в несладкую выпечку, фруктовые и ягодные коктейли.

Видео по теме

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

какую пользу дает организму, как нейтрализовать вред, особенности употребления

Кукурузная мука – это ценный продукт питания, который получил широкое распространение и в кулинарии, и в косметологии, и в народной медицине. Она придает блюдам необычный вкус, а ценные химические элементы оказывают положительное влияние на организм.

Состав продукта

Этот вид муки имеет не такой богатый состав, как пшеничная. Однако она содержит некоторые уникальные компоненты, которые наделяют ее позитивными свойствами.

В состав входят следующие питательные вещества:

• витамины Е, А, Н, РР, В1, В2, В5 и В9;
• минеральные вещества – магний, фосфор, кальций, железо, калий;
• аминокислоты;
• пищевые волокна;
• каратиноиды.

Калорийность кукурузного порошка составляет 331 ккал на 100 г. Он содержит 3,5 г жиров, 8,8 г белков и 71 г углеводов, 60 г из которых составляет крахмал.

Для расчета калорийности готовых кукурузных блюд можно пользоваться следующей таблицей:

Эта мука входит в состав многих диет для снижения веса при ограниченном добавлении сахара в готовые блюда. Она содержит много клетчатки, поэтому обеспечивает долгое чувство сытости и снижает аппетит.

Чем кукурузная лучше пшеничной

Мука из пшеницы чаще всего применяется в кулинарии. Однако ее кукурузная разновидность имеет больше полезных свойств:

1. Ее можно употреблять тем, кто придерживается диеты. Она улучшает микрофлору желудка и кишечника, а также замедляет процесс брожения углеводов.
2. Ее разрешено кушать людям с непереносимостью глютена.
3. Чувство сытости после ее употребления длится гораздо дольше.
4. Благодаря богатому химическому составу ее рекомендуется употреблять спортсменам и людям, подвергающимся серьезным физическим нагрузкам.

Влияние на организм

Этот продукт не пользуется большой популярностью в России, поэтому о пользе и вреде кукурузной муки известно далеко не каждому человеку. Однако наличие ценных компонентов обуславливает ее позитивное влияние на здоровье.

Польза для здоровья

Продукт имеет широкий спектр действия на многие системы организма:

1. Улучшение пищеварения. Клетчатка и аминокислоты стимулируют секрецию желудка, очищают ЖКТ от вредных веществ, предупреждают развитие раковых заболеваний кишечника и способствуют лучшему усвоению питательных компонентов.
2. Способствует укреплению костей и зубов. Фосфор, входящий в состав продукта, является их основным компонентом.
3. Оказывает благотворное влияние на нервную систему, восстанавливает нейронные связи и улучшает концентрацию внимания.
4. Желчегонные свойства продукта используются при холецистите. Однако его употребление запрещено при желчекаменной болезни.
5. Благотворно действует на кожные покровы, улучшая их цвет и общее состояние.
6. Благодаря высокому содержанию белка помогает поддерживать мышечную ткань в хорошем состоянии.
7. Оказывает положительное действие на кровеносную систему, укрепляет сосуды и препятствует образованию холестериновых бляшек.
8. Железо, необходимое для синтеза эритроцитов, улучшает процесс кроветворения, а аминокислоты способствуют очищению крови.
9. Витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет.

Этот продукт получил применение в народной медицине. Его используют для приготовления целебных снадобий, избавляющих от камней в почках, повышенного давления и воспалений мочевого пузыря. 

Возможный вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению порошка из кукурузных зерен логично следуют из его полезных качеств:

1. Из-за того, что эта мука оказывает стимулирующее действие на пищеварение, ее не следует применять в пищу людям с заболеваниями ЖКТ – гастритом или язвой желудка в период обострения, панкреатитом.
2. Препятствует набору веса, поэтому употребление следует ограничить при недостаточной массе тела.
3. Не рекомендуется употреблять людям, склонным к образованию тромбов, потому что продукт дополнительно сгущает кровь.
4. При заболеваниях печени и желчного пузыря необходима предварительная консультация со специалистом.
5. Индивидуальная непереносимость.

При наличии перечисленных проблем со здоровьем необходимо исключить продукт из своего рациона.

Особенности употребления

Кукурузный порошок получил широкое распространение в кулинарии. Из него пекут хлеб и лепешки, производят кондитерские изделия и закуски, применяют при приготовлении соусов в качестве загустителя. Но, несмотря на полезность этого продукта, следует соблюдать некоторые нормы его употребления.

Норма для взрослого человека

Допускается ежедневное употребление этого продукта, но его лучше кушать в первой половине дня.

Наибольшее число ценных веществ содержится в муке грубого помола, поэтому следует отдавать предпочтение именно этому сорту.

Злоупотребление сдобной выпечкой приводит к набору лишнего веса.

При заболеваниях

Потребление этого продукта необходимо ограничить при панкреатите. В период ослабления симптомов разрешено употреблять до 100 г в сутки черствого кукурузного хлеба или каши. Свежая выпечка провоцирует обострение болезни.

Кукурузные продукты разрешено кушать диабетикам. Обычный хлеб следует заменить на бездрожжевые пресные лепешки. Периодически можно вводить в рацион кашу – она имеет низкий гликемический индекс и замедляет процесс всасывания глюкозы. Но сладкие и жаренные во фритюре блюда находятся под запретом.

При похудении

Благотворное влияние на пищеварительную систему и наличие некоторых ценных компонентов обуславливает использование кукурузы для похудения. Блюда, приготовленные с мукой из этого злака, надолго дарят чувство сытости. Они способствуют лучшему очищению организма во время разгрузочных дней и препятствуют появлению лишних килограммов после праздничных застолий.

С помощью этого продукта можно готовить диетическую выпечку, но необходимо соблюдать некоторые условия – добавлять минимальное количество сахара, масла и яиц. Даже в этом случае изделия получаются необычайно вкусными и воздушными.

Во время диеты полезно кушать хлеб из кукурузной муки. Однако необходимо внимательно изучить состав – некоторые добавки увеличивают его калорийность. 

Чтобы лишний вес уходил быстрее, важно соблюдать несколько простых рекомендаций:

1. Блюда из этого вида муки лучше всего употреблять утром. Они обеспечат организм энергией на весь предстоящий день. На завтрак можно скушать пресные лепешки или тортильи. Они отлично сочетаются с фруктами, овощами и морепродуктами. Чтобы продукт не потерял диетической ценности, следует выбирать изделия из муки грубого помола.
2. Позавтракать можно и кукурузными хлопьями. Но в них не должно содержаться сахара, глазури или химических добавок. Тогда они положительно повлияют на процесс пищеварения;
3. Во время диеты запрещается есть кукурузные палочки и иные сладости, обладающие высокой калорийностью.

Существуют различные монодиеты, составленные на основе кукурузы. Однако долго ограничивать рацион питания одним продуктом нельзя.

При беременности

Употребление муки из кукурузных зерен в умеренных количествах во время беременности не только не навредит, но и поможет справиться с некоторыми проблемами.

Блюда, приготовленные из этого продукта, следует добавлять в рацион 3-4 раза в неделю. Их лучше кушать в первой половине дня: употребление в вечернее время повышает газообразование и нарушает сон. Такой эффект связан с большим количеством клетчатки и углеводов.

1. Пресные черствые лепешки избавляют от токсикоза в I триместре беременности. Достаточно скушать небольшой кусочек и запить его чистой водой. Неприятные ощущения быстро уйдут;
2. Во II триместре, когда плод растет активнее всего, кукурузная мука насытит организм необходимыми веществами. Для восполнения потерь рекомендуется употреблять 50-80 г в день. Из нее можно печь хлеб или добавлять в другие блюда;
3. В завершающем триместре кукурузный продукт избавит от отеков и предотвратит сильный набор веса. Его следует употреблять ежедневно, но в небольших количествах. Если возникает дискомфорт и вздутие живота, порцию необходимо сокращать до тех пор, пока неприятные ощущения не исчезнут.

Употребление сдобной выпечки необходимо ограничить до 1-2 раз в неделю.

Для кормящих мам

Разрешается употреблять кукурузную муку в течение всего периода лактации. Ее можно добавлять в блюда, например, сырники, или готовить из нее пресный хлеб и жидкие каши, которые лучше всего усваиваются организмом.

Сладкие продукты, такие как кукурузные палочки, не следует кушать хотя бы до достижения ребенком 3-х месячного возраста. Сахар оказывает отрицательное воздействие на пищеварительную систему малыша, излишне нагружая кишечник и поджелудочную железу, и вызывает появление диатеза.

В рационе детей

В возрасте 6-7 месяцев кукурузную кашу рекомендуют включать в рацион малышей. Предпочтение следует отдавать продукту среднего или грубого помола, потому что количество ценных компонентов в нем наиболее велико. Его можно приготовить самостоятельно из кукурузных зерен, перемолов их в кофемолке.

Чтобы употребление нового продукта не оказало негативного воздействия на здоровье ребенка, необходимо соблюдать рекомендации Всемирной организации здравоохранения:

1. Для детей с недостаточной массой тела прикорм можно вводить в возрасте 5,5-6 месяцев. Остальным малышам кашу нужно давать после овощей – по достижении 7 месяцев;
2. Ее следует понемногу вводить в рацион и следить за реакцией малыша. В первый раз достаточно будет 1 ч. ложки. Если никаких проблем не возникло, порцию можно постепенно увеличивать;
3. Каша должна иметь жидкую консистенцию и не содержать соли или сахара. К 1 ст. ложке муки необходимо добавлять 80 мл воды – это оптимальная пропорция. В готовое блюдо можно добавить небольшое количество грудного молока;
4. Для 8-9 месячных малышей допускается готовить смесь из кукурузной каши и фруктовых пюре.

Выпечку из этой муки, как и другие кондитерские изделия, разрешается давать только с 1,5-летнего возраста.

Виды кукурузной муки

Эта мука делится на категории в зависимости от способа обработки и вида зерен, из которых производится.

В зависимости от способа измельчения бывает:

• грубого помола – получают при измельчении зерен с помощью каменных жерновов. Такой вид наиболее полезен и является диетическим;
• среднего помола – чаще всего применяется в хлебопекарном производстве;
• мелкого помола – производят с помощью современной обработки злака металлическими жерновами. Продукт не содержит отрубных примесей и используется для приготовления пудингов, десертов и иных кондитерских изделий.

В зависимости от сорта злака различают следующие виды:

• голубая – обладает сладким вкусом и синеватым оттенком;
• желтая – получила наибольшее распространение, поскольку этот сорт злака выращивается практически во всем мире;
• красная – отличается насыщенным вкусом. Ее используют испанцы для приготовления поленты – аналога мамалыги;
• белая – производится в Африке и США.

На полках российских магазинов обычно встречается желтая разновидность этого продукта.

Диетические рецепты

Мамалыга

Это каша, которая является национальным блюдом в Молдавии и Румынии.

Для нее необходимы следующие ингредиенты:

• 400 г муки среднего помола;
• 1,3 литра воды;
• соль (по вкусу).

Следует взять небольшой казан с толстыми стенками, наполнить его водой и поставить на огонь. После закипания жидкости аккуратно засыпается мука и добавляется соль.

Кашу необходимо постоянно перемешивать. Смесь варится в течение получаса до загустения. После этого ее выкладывают на тарелку и посыпают обезжиренным творогом или брынзой.

Кукурузные сырники

Для приготовления нужно:

• 300 г низкокалорийного творога;
• 3 ст. ложки муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка коричневого сахара;
• 1 ч. ложка лимонной цедры;
• 1/3 ч. ложки ванили.

Творог, ваниль и сахар растираются до однородной консистенции. Потом добавляется 2 ст. ложки кукурузной муки и замешивается тесто, из которого лепятся сырники. Далее их обваливают в панировке и жарят.

Это лишь малая часть диетических рецептов, в которых используется этот питательный продукт. Его можно приобрести в обычном супермаркете или специализированном магазине. При умеренном употреблении он поможет поддержать иммунитет и решить некоторые проблемы со здоровьем.

польза и вред для здоровья

Кукурузная мука – это измельченные в порошок зерна сладкой кукурузы. Отсутствие глютена по сравнению с пшеничной мукой предоставляет возможность употреблять ее людям, страдающим непереносимостью клейковины. Мука из кукурузных зерен считается универсальным продуктом для приготовления разных блюд национальной кухни, так как сочетание вкуса и пользы – основные положительные качества. Полезные свойства продукта стали основой для его развития по всему миру.

 

Виды муки из кукурузы

Кукурузная мука продается сегодня в широком ассортименте. Классифицируется продукция в зависимости от видов, так как селекционеры постоянно создают новые сорта, чтобы в итоге получить лучший вкус и качество муки. Есть несколько критериев, по которым мука делится на определенные сорта.

В зависимости от способа помола

1. Крупного помола. Размалываются кукурузные зерна с помощью крупных жерновов, поэтому конечный продукт становится неоднородным по структуре. Важным свойством считается то, что кукурузная мука крупного помола – это диетический продукт со многими положительными свойствами в плане вкуса и общей пользы.
2. Среднего помола. Востребована такая разновидность муки для выпечки, в частности для хлеба и булок.
3. Мелкого помола. Получается такой продукт за счет использования современного оборудования на основе металлических жерновов для возможности получить нежное и мягкое сырье. Подойдет такая мука для мягкого теста и приготовления разных пудингов.

В зависимости от цвета кукурузных зерен

1. Голубая. Синеватый и слегка фиолетовый оттенок получается за счет использования особого сорта сладкой кукурузы.
2. Красная. Более интенсивный и выраженный вкус заинтересовал итальянцев, поэтому они активно используют такой вид муки для приготовления поленты.
3. Желтая. Это наиболее распространенный вид кукурузной муки, которая популярна буквально по всему миру за счет своего выдающегося качества, вкуса и питательности. Она активно применяется для приготовления выпечки разного вида.
4. Белая. Для приготовления используется кукуруза белого сорта, поэтому обеспечивается особый вкус и питательность. Популярностью пользуется такой продукт в Африке и в южной части США.

Каждый вид кукурузной муки имеет свои положительные качества и особенности использования, поэтому требуется особая внимательность к деталям, поскольку только так можно выбрать наиболее подходящий вариант. Натуральность, питательность и польза – ключевые положительные свойства.

Важно! Кукурузная мука в зависимости от вида имеет свою калорийность и соотношение жиров, белков и углеводов.

 

Чем отличается кукурузный крахмал от кукурузной муки

Существует распространенное ошибочное мнение, что кукурузная мука и крахмал – это один вид продукта, так как разница только в способе получения. Но на самом деле это разные продукты с характерными вкусовыми и внешними особенностями, поэтому требуется особая внимательность к деталям для правильного выбора в последующем.

Главное отличие в том, что кукурузная мука создается путем перемалывания зерен для получения порошка разного вида и структуры в зависимости от технологии получения. А вот крахмал – это своеобразная вытяжка из кукурузных зерен, поэтому в нем отмечается высокая концентрация полезных витаминов и минералов. Важным качеством считается и то, что мука на 72% состоит из углеводов, тогда как крахмал практически на 100% считается высокоуглеводным продуктом, поэтому при похудении или сбалансированном питании не рекомендуется его использовать. В некоторых ситуациях можно заменять крахмал мукой и наоборот, но важно учитывать особенности структуры продукта и его вкусовые качества.

Состав и калорийность

Кукурузная мука относится к полезным углеводам, поэтому даже при правильном сбалансированном питании допускается ее использование для приготовления разнообразной выпечки. Химический состав продукта включает важные витаминные компоненты:

• каротин;
• ретинол;
• витамины группы В;
• холин, относящийся к витаминоподобным веществам;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы К;
• никотиновая кислота.

А также в составе отмечается более 10 элементов таблицы Менделеева, среди которых стоит отметить железо, магний, кальций, цинк и многие другие. Все они относятся к крайне важным для нормального функционирования организма, укрепляют иммунитет и улучшают общее состояние здоровья.

Кукурузная мука – это высококалорийный продукт, так как энергетическая ценность 100 граммов составляет 331 ккал, что очень много, в особенности, если человек придерживается правильного питания и тщательно высчитывает все употребленные калории. А БЖУ (белки/жиры/углеводы) составляет 7,2/1,5/70,5 г соответственно, поэтому диетологами рекомендуется в сутки употреблять не более 100 граммов продукта, чтобы избежать не только переедания, но и перенасыщения организма углеводами.

Чем полезна кукурузная мука

Польза качественной кукурузной муки известна уже давно, так как продукт с момента своего появления стал считаться «палочкой-выручалочкой» для тех, кто хочет насытить организм полезными микро- и макроэлементами, улучшая при этом работу внутренних органов. Калорийность в несколько раз ниже, чем у пшеничной муки, поэтому она может стать полноценной заменой традиционному продукту.

Среди основных полезных свойств продукта можно выделить:

1. Благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, так как продукт размягчает стенки кишечника, за счет чего продукты быстрее перевариваются и полностью выводятся из организма.
2. Укрепляются сосуды, что предотвращает появление сосудистых заболеваний.
3. Профилактика скопления холестерина, так как он тщательно выводится из организма, что способствует нормальному функционированию внутренних органов.
4. Укрепляется иммунная система и предотвращается появление простудных заболеваний.
5. Железо, находящееся в составе кукурузной муки, способствует насыщению кровяных телец кислородом, что положительно влияет на общее состояние здоровья человека.
6. Кальций укрепляет кости, зубы и ногти.
7. Витамины, находящиеся в продукте, запускают процесс регенерации клеток, поэтому улучшается внешний вид, что и считается важным положительным качеством для девушек, желающих сохранить свою молодость и красоту.

Обратите внимание! Несмотря на питательность и пользу кукурузной муки, в рационе должны быть и другие продукты для правильного насыщения организма.

Польза кукурузной муки при грудном вскармливании

Практически все полезные вещества, находящиеся в составе кукурузы, сохраняются в муке, поэтому при грудном вскармливании это полезный и питательный продукт, позволяющий улучшить качество молока, обогащая его витаминами для нормального развития организма ребенка. Специалистами выделяются следующие преимущества при использовании кукурузной муки при грудном вскармливании:

1. Ускоряется обмен веществ, поэтому кормящая женщина чувствует себя отлично в физическом плане, так как предотвращается появление запоров и расстройств ЖКТ.
2. Укрепляется центральная нервная система.
3. Полезные вещества, находящиеся в составе продукта, передаются в грудное молоко, поэтому организм ребенка укрепляется и оздоровляется.
4. Выводятся из организма шлаки и токсины, поэтому кормящая мама может легче добиться похудения, восстановив при этом свою фигуру.

Важно! Если мама ввела кукурузную муку в рацион, а у ребенка появилась аллергическая реакция в виде высыпания либо отмечается понос и/или запор, следует исключить продукт из своего меню и отправиться на консультацию к педиатру.

Кукурузная мука при похудении

В составе кукурузной муки присутствуют антоцианы, которые способствуют разрушению жировых клеток, поэтому регулярное умеренное использование продукта в рационе позволяет улучшить состояние кожи, исключая появление нежелательной апельсиновой корочки. А также стабилизируется работа пищеварительной системы, очищается кишечник и желудок от шлаков, что считается важным преимуществом.

Клетчатка, присутствующая в составе муки из зерен кукурузы, обеспечивает полное насыщение организма, поэтому надолго сохраняется ощущение сытости, что исключает переедание, которое и ведет к набору лишнего веса.

Важно! Не рекомендуется употреблять кукурузную муку людям с плохой свертываемостью крови, так как продукт может нанести большой вред.

Кукурузная мука в медицине

Кукурузная мука – это популярный продукт для похудения, причем дополнительно обеспечивается возможность наладить работу внутренних органов и укрепить организм, благодаря чему он намного проще справляется со всеми нагрузками. Выделяется польза муки из кукурузных зерен при сахарном диабете, гастрите, панкреатите и тому подобных заболеваниях. Но важно учитывать специфику каждого отдельного случая, чтобы не столкнуться с побочными реакциями организма.

При сахарном диабете

При повышенном сахаре кукурузная мука будет особо важным продуктом, так как она способствует снижению показателей, улучшая при этом самочувствие. А также большое количество витаминов и минералов поддерживает иммунную систему, предотвращая появление разных осложнений на фоне сахарного диабета.

Важно: гликемический индекс кукурузной муки – 70 ед.

При панкреатите

Кукурузная мука разрешается в стадии ремиссии, так как период обострения требует соблюдения особого диетического питания – так предотвращается появление воспалительного процесса, который нарушает режим нормальной работы поджелудочной железы. А также дополнительно стоит проконсультироваться с лечащим доктором, так как кукурузная мука может быть отягощающей для организма, ведь панкреатит имеет разные стадии и формы.

При гастрите

Воспаление слизистой оболочки полости желудка (гастрит) требует соблюдения особого рациона, чтобы продукты смогли снизить кислотность и снять раздражение, нормализуя тем самым функционирование органа. Гастроэнтерологи рекомендуют включение в рацион натуральной кукурузной муки в небольшом количестве, поскольку так она позволяет успокоить стенки желудка, устраняя боль и рези. Готовить блюда на ней лучше печеные, а не жареные.

 

Кукурузная мука в косметологии

Кукурузная мука хорошо зарекомендовала себя не только в медицине, но и в косметологии, поэтому на ее основе часто создаются разные косметические средства для волос и кожи, улучшающие внешний вид.

Обратите внимание! Не рекомендуется долго хранить средства домашнего приготовления, так как они могут испортиться.

Для лица

Кожа лица с возрастом и под воздействием внешней среды теряет былой внешний вид, поэтому требуется внимательное отношение к выбору уходовых средств или компонентов для их домашнего приготовления. Кукурузная мука – эффективный и безопасный продукт, часто используемый в масках для лица и волос.

Есть несколько видов масок – можно выбрать тот вариант, который соответствует типу кожи.

1. Омолаживающая маска. Создается она на основе натуральной кукурузной муки с добавлением яичного белка и лимонного сока, поскольку такое сочетание приводит в тонус кожу, делая ее более эластичной и упругой.
2. Увлажняющая маска для лица и шеи. В основе такой маски, кроме кукурузной муки, присутствует несколько капель оливкового масла и яичного желтка. Так устраняется лишняя сухость, благодаря чему кожа становится более привлекательной и нежной.
3. Маска от прыщей. Косметическая глина в сочетании с кукурузной мукой и отваром мелиссы – это возможность очистить поры, устранить комедоны, улучшив тем самым цвет кожи, сделав ее более привлекательной и свежей.

Для волос

На основе порошка кукурузных зерен можно приготовить хорошую маску для жирных волос, устранив при этом эффект сальности, создав дополнительную пышность и мягкость. Важным качеством считается и то, что такая маска питает корни волос, улучшая кровообращение, поэтому луковицы лучше растут, делая прическу особо пышной и красивой.

Рецепт: кукурузная мука (количество определяется длиной волос) смешать с водой (консистенция должна получиться жидкая), добавить репейное масло – 1–2 ст.л., добавить 1 ч.л. горчицы. Держать 15–20 минут, смыть теплой водой.

Чем кукурузная мука лучше пшеничной

Многие сравнивают кукурузную муку с пшеничной, ошибочно полагая, что разница невелика, но на самом деле продукт на основе зерен кукурузы более питательный и полезный, о чем говорят следующие преимущества:

1. Низкий показатель калорий по сравнению с пшеничной мукой.
2. Оказывается благоприятное воздействие на работу системы пищеварения.
3. Регулируется обмен веществ, поэтому выводятся все шлаки и токсины.
4. Улучшается состояние организма, так как в кукурузной муке намного больше питательных веществ.

Но для получения всех положительных свойств при использовании кукурузной муки стоит изначально правильно ее подобрать, обращая внимание на состав продукта, тип помола и качество.

Вред и противопоказания

1. Кукурузная мука считается опасным продуктом при плохой свертываемости крови, поскольку находящиеся в составе продукта ферменты могут привести к повышению ее густоты, что негативно отобразится на общем состоянии организма.
2. Еще одним популярным противопоказанием кукурузной муки считается индивидуальная непереносимость организма и аллергия на продукт, поэтому требуется внимательное отношение к введению продукта в рацион, чтобы не столкнуться с возможными побочными реакциями.
3. Не рекомендуется употребление такой муки при обострении проблем с желудочно-кишечным трактом и пищеварительной системой, так как это может спровоцировать появление еще большего воспаления, которое чревато многими неприятными последствиями.

Как сделать кукурузную муку в домашних условиях

Необязательно приобретать магазинную муку из зерен кукурузы, так как, если знать определенные правила и иметь соответствующее оборудование, можно приготовить ее в домашних условиях. Нет необходимости иметь жернова, так как можно воспользоваться мощной кофемолкой, которая имеет разные режимы для тщательного перетирания продукта.

Сам рецепт приготовления прост. Нужно отсортировать только отборные зерна, которые не имеют повреждений. Затем зерна слегка подсушиваются для возможности избежать сырости муки, и только после этого они перемалываются до получения нужной консистенции. Если одного перетирания недостаточно, можно повторить процедуру, чтобы получить нужный вид помола и структуру готового продукта.

 

Что можно приготовить из кукурузной муки

Кукурузная мука – это универсальный продукт в кулинарии, которым можно легко заменить традиционную пшеничную муку, получая при этом высокое качество, пользу и питательность блюда. Кулинарные гуру выделяют следующие блюда, в которых кукурузная мука будет как нельзя кстати.

1. Лепешки. Кукурузные лепешки – это диетическое блюдо, которым можно легко заменить хлеб, поскольку минимум продуктов и максимум пользы – основные положительные качества. Для этого идеально подойдет мука среднего или мелкого помола, обеспечивающая эластичность теста и удобство его использования для выпечки.
2. Блины. Для блинов идеально подойдет мука мелкого помола, так как на ее основе получается однородное тесто без комков, что придает блюду более презентабельный вид и насыщенный вкус.
3. Хлеб. Если не хочется приобретать магазинный хлеб, а домашний на основе пшеничной муки – это недоступное удовольствие за счет того, что продукт имеет высокую калорийность, можно легко заменить пшеничную муку кукурузной, получая при этом более вкусный и насыщенный хлеб.
4. Печенье. Даже при правильном питании можно изредка баловать себя вкусным десертом, если правильно подобрать рецепт приготовления. Печенье на основе кукурузной муки – это кладезь витаминов и минералов, поэтому организм получает достаточное количество питательных веществ, способствующих утолению голода и нормализации работы ЖКТ.
5. Оладьи. Оладьи – это еще одно популярное блюдо на основе кукурузной муки, которое можно приготовить на завтрак, не боясь при этом за свою фигуру.
6. Мамалыга. Это традиционное блюдо молдавской и западноукраинской кухни, которое представляет собой круто заваренную кукурузную кашу на основе крупы или муки, благодаря чему получается вкусное и насыщенное блюдо.

Как выбрать и хранить кукурузную муку

Для получения максимальной пользы от кукурузной муки ее нужно правильно выбрать и хранить в соответствии с установленными нормами, чтобы не столкнуться с последующими проблемами. Если говорить о выборе, то важно выделить следующие моменты:

1. Герметичность и качество упаковки.
2. Тип помола, поскольку от него зависит вкус продукта и удобство его использования.
3. Срок годности, так как просроченный продукт не только не приносит никакой пользы, но и может причинить вред организму.

Важно! Качественный продукт купить можно, ориентируясь в первую очередь на известную фирму-производителя, в противном случае в составе муки могут быть сторонние примеси.

Если говорить о хранении кукурузной муки, то здесь также важно учитывать несколько правил:

1. Соблюдение температурного режима во избежание пересыхания или отсыревания продукта.
2. Уровень влажности также играет важную роль при хранении.
3. Важно обратить внимание на необходимость хранения только в герметичной емкости, которая защищает продукт от негативного внешнего воздействия.

Правильно выбранная кукурузная мука – это возможность всегда иметь под рукой универсальный кулинарный и косметический продукт, если научиться его хранить и использовать.

Интересные факты о кукурузной муке

Мука на основе натуральных кукурузных зерен считается популярным продуктом, с которым к тому же связана масса интересных фактов.

1. Впервые использоваться кукурузная мука стала еще древними индейцами, которые находились в поисках полезной еды для придания сил и выносливости.
2. Южноамериканский народ считает кукурузную муку своим национальным продуктом, поэтому многие блюда создаются на ее основе.
3. В славянских государствах мука из кукурузы не сразу прижилась, поскольку многие не воспринимали продукт всерьез.

Качественная, натуральная и полезная кукурузная мука – это возможность поддерживать свой организм в нормальном состоянии, насыщая его многими полезными веществами. Но основа успешного использования – правильный выбор, хранение и соблюдение рецептуры приготовления, так как есть определенные нюансы, которые нельзя оставить без внимания.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото кукурузной муки

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Краткий гид по муке. Самая низкокалорийная и высокобелковая мука

Я люблю печь. Но люблю печь из «альтернативной» муки. Конечно, иногда в некоторых блюдах не обойдешься без классической пшеничной — тогда стараюсь брать первого сорта и смешиваю ее с отрубями, если нет возможности купить цельнозерновую пшеничную. В общем опыт работы с разной мукой есть. Вот и решила сделать небольшой такой гайд, который может пригодиться

 

Примечание. У каждого производителя мука может быть разной по составу и калорийности. Я ориентируюсь на Эндакси (чаще всего ее беру). Недавно открыла для себя алтайскую марку Дивинка. У них, кстати, несколько видов цельнозерновой пшеничной муки. «Деревенская» — с каким-то своеобразным привкусом, очень грубая даже для меня, любителя грубой муки (терпеть не могу белую высшего сорта), а вот «Для пиццы» оказалась великолепная просто!

Топ самой низкокалорийной муки
 
 
Льняная 270 кКал. Белки: 36 г. Жиры: 10 г. Углеводы: 9 г. ГИ 35
Ячменная 284 кКал. Белки: 10 г. Жиры:1.6 г. Углеводы: 56.1 г. ГИ 45
Соевая 291 кКал. Белки: 48.9 г. Жиры: 1 г. Углеводы: 21.7 г. ГИ 15-25
Ржаная 294 кКал. Белки: 10.7 г. Жиры:1.9 г. Углеводы: 58.5 г. ГИ 40
Гороховая 298 кКал. Белки: 21 г. Жиры:2 г. Углеводы: 49 г. ГИ 35 
Льняная тоже может быть «выше», чем 270 ккал, видела около 300. Ячменная бывает и «ниже» — 275, например.

Мука с «сомнительной» калорийностью
  

Калорийность пшеничной цельносмолотой (ГИ 45) может быть ниже обычной пшеничной (а пищевая ценность в разы выше, само собой, для сравнения ГИ пшеничной высшего, 1 и 2 сорта равен примерно 85). Например, у Эндакси и Дивинки около 312 кКал и примерно 11-12г белка. А вот у Пудов ккал около 380! То же самое касается полбяной (потрясающе вкусной, как по мне, с легким кремовый оттенком и ореховым привкусом) — от 320 до 335.
 
Вообще непонятна ситуация с нутовой мукой (ГИ 35). Брала всегда Эндакси. Первый раз посмотрела на пачку и записала себе ккал 310, белка около 12. Когда купила недавно новую, данные на пачке было совсем другие 383 ккал, БЖУ 22/7/58. На сайте у производителя — 337 кКал. Белки: 10.9 г. Жиры: 2.9 г. Углеводы: 66 г. Гранец указывает примерно те же данные.
 
Больше всего килокалорий в рисовой (примерно 365 ккал, ГИ 95), гречневой (примерно 355 ккал, ГИ 50) и овсяной (примерно 369 ккал, ГИ 40). Калорийность овсяной может достигать, кстати, даже 412 ккал, как у моей, недавно купленной, цельнозерновой муки марки Дивинка. Но с овсяной мукой очень просто: кофемолка или хороший блендер, любой дешевый геркулес, пять минут работы и у вас отличная мука, ккал от 305 до 350 (геркулес тоже разный бывает). Не такой мелкий помол, но зато в разы дешевле покупной и всегда под рукой. Молоть можно так же и кукурузную крупу (но только на кофемолке).
 
Топ самой высокобелковой муки
  

Соевая (почти 49 г белка!)Льняная (36 г)Гороховая (21 г) /нутовая под вопросом   

Особенности работы с мукой
 
Полностью готовить многие блюда, не требующие раскатки теста (оладьи, пироги, кексы, маффины, запеканки) можно почти из всей муки, кроме льняной. В блинчики и тесто для раскатки добавлять до 50% — кукурузную, нутовую, гороховую, соевую. Кто уверен в своей сковороде и опыте печь блины можно из одной ржаной, ячменной, кукрузной, нутовой. Из овсяной вообще без проблем все печется.
 
Льняную муку добавлять до 20%. Ее, кстати, ни в коем случае нельзя разводить кипятком, получите кисель. Льняная мука вообще достойна звания «самая-самая»: она самая низкокалорийная, высокобелкая (вторая в рейтинге), полезная, богатая омегами, но и самая капризная, не предназначенная для самостоятельного использования в выпечке. Зато в дуэтах раскрывается прекрасно! А еще из нее получаются отличные кисели и полезные кашки.
 
Какая мука самая вкусная?
 
Вопрос индивидуальный. Мне очень нравятся:

• кукурузная (ГИ 70, особенно блины на топленом молоке, кексы и печенье с ней получаются рассыпчатые, более песочные),
• овсяная (овсяноблины потрясающие, всевозможные пироги, оладьи, панкейки, даже тортики),
• полбяная (использовать ее можно как цельнозерновую пшеничную тонкого помола, т.е. везде),
• ячменная и ржаная более подходят для несладких блюд, тоже очень вкусные, работать с ними легко и приятно, не капризные,
• нутовая, гороховая и соевая — своеобразные, к ним надо привыкнуть, но когда распробуешь, ммм…. Кстати, панкейки и заварные оладьи пополам с нутовой мукой выходят особенно пышные и как бы бисквитные.

 
Какую бы муку вы не выбрали, главное во всем знать меру, и тогда выпечка будет идти только на пользу здоровью и фигуре.
 
  

Рисовая, кукурузная, амарантовая… Выбираем лучшую муку!

Когда только заходит речь о сбросе веса и диетическом питании, изделия из муки самыми первыми попадают в запрещенный список. И это неудивительно! Ведь выпечка способна добавить нам килограммов не только за счет углеводов, входящих в ее состав, но и за счет своего вкуса – попробуйте остановиться, начав есть!

Первым претендентом «на вылет» из ежедневного рациона становятся изделия из пшеничной муки высшего сорта.

Уверены, что совсем отказаться от мучного не получится? К счастью, в этом нет необходимости! В этой статье узнаем о различных заменителях пшеничной муки и разберем, почему предпочтительнее ввести в свой рацион именно амарантовую.

Кукурузная мука

Она идеально подходит для выпечки: вы получите просто изумительно воздушные бисквиты, пироги, блины и, конечно же, хлеб. Многим не нравится характерный привкус кукурузной муки – это существенный минус, так как не каждый сможет употреблять ее в пищу.

По полезности и питательности этот вариант здорово превосходит привычную пшеничную. Мало того, кукурузная мука помогает снизить уровень холестерина в крови человека. Специалисты отмечают, что если регулярно употреблять ее в пищу, это укрепит сердечнососудистую систему и нормализует давление. Кремний, входящий в состав данного продукта, сохраняет эластичность кровеносных сосудов.

Кроме того, компонентами кукурузной муки являются жирные ненасыщенные кислоты: линоленовая, линолевая и арахидоновая, отвечающие за уровень холестерина.

Состав (на 100 грамм):

• углеводы – 67,3 грамм;
• белки – 10,3 грамм;
• жиры – 4,9 грамм;
• клетчатка – 2,1 грамм.

Энергетическая ценность продукта – 330-340 ккал на 100 грамм.

Гречневая мука

Этот вариант был крайне популярен на Руси. Хозяйки просто обожали готовить из нее оладьи, блины, лепешки, галушки, вареники и пельмени. Сегодня гречневая мука довольно популярна в азиатских странах именно благодаря своим вкусовым качествам.

Итак, получается, как минимум по этому показателю гречневая мука превосходит кукурузную – она понравится большему количеству людей.

Эта мука в отличие от привычной пшеничной, делает выпечку более плотной и рассыпчатой. Кроме того, ее можно использовать вместе с пшеничной – так тесто будет получаться более пышным.

Перейдем к составу муки и определим, какой вид все-таки оптимальней для человека. В гречневой муке содержатся все незаменимые кислоты, к примеру, треонин, триптофан и лизин. Мало того, в ней огромное количество клетчатки, которая отменно регулирует пищеварение и помогает выводить из организма токсичные вещества.

Богатый состав микроэлементов и витаминов, а также минимальное содержание сахара, делает гречневую муку незаменимым элементом в рационе людей, болеющих сахарным диабетом. Уже исходя из этих фактов мы видим, что гречневая мука все же несколько предпочтительней для человека, чем кукурузная. Но у них есть общая черта – и тот, и другой продукт укрепляют сосуды и сердце.

Состав (на 100 грамм):

• углеводы –66,3 грамма;
• белки – 10 грамм;
• клетчатка – 3 грамма;
• жиры – 1,3 грамма.

Энергетическая ценность – 300 ккал на 100 грамм.

На данный момент по полезности лидирует гречневая мука.

Овсяная мука

Считается диетическим и крайне полезным продуктом. Ее практически невозможно использовать в качестве самостоятельного продукта – для приготовления выпечки необходимо добавлять пшеничную муку. Но этот минус совершенно не делает продукты, содержащие в составе овсяную муку, менее полезными.

В овсе присутствует большое количество легкоусвояемых белков и клетчатки. Кстати, выпечку с овсяной мукой можно употреблять в пищу всем, за очень редким исключением. Не нужна она лишь в рационе тех, кто страдает от аллергии на овес. Данный факт выводит в лидеры уже этот вид муки, так как у гречневой и кукурузной все же больше противопоказаний.

По мнению специалистов, да и простых обывателей, овес – один из самых полезных злаков, соответственно и мука из него обладает массой уникальных свойств, способных оздоровить организм человека:

1. В овсе содержится нерастворимая и растворимая клетчатка. Первая прекрасно воздействует на микрофлору кишечника, а вторая нормализует секрецию желудочного сока и понижает уровень сахара в крови;
2. Овес богат магнием и метионином. Эти вещества просто необходимы для нормального функционирования нервной системы.

Состав (на 100 грамм):

• углеводы – 64,9 грамм;
• белки – 13 грамм;
• жиры – 6,8 грамм;
• клетчатка – 4,5 грамм.

Энергетическая ценность – 369 ккал на 100 грамм.

Благодаря практически полному отсутствию противопоказаний в лидеры по полезности выходит овсяная мука.

Амарантовая мука

Еще не так давно о ней мало кто знал, но в последние годы она обретает все большую и большую популярность. Как правило, мука из амаранта не используется сама по себе, ее все время необходимо объединять с пшеничной. Благодаря такому сочетанию, получается пышная выпечка, имеющая очень приятный ореховый привкус. Это дает амарантовой муке преимущество над всеми остальными – мало кто не придет в восторг от такого вкуса.

В этом виде муки содержатся:

• витамины А, С, Е, D и В;
• незаменимые аминокислоты;
• масса полезных минералов и микроэлементов.

Мало того, амарантовую муку по праву считают лидером среди всех продуктов по содержанию сквалена. Не впечатляет? А вы знаете, что этот элемент имеет сильнейшее иммуностимулирующее, ранозаживляющее и противоопухолевое действие, а также возвращает молодость кожи?

Также в данном продукте в большом количестве содержится лизин – вещество, обладающее выраженным антивирусным свойством. За счет того что в состав амарантовой муки не входит глютен, она может стать основой рациона человека, вынужденного придерживаться специальной диеты. Совокупность названных эффектов делает амарантовую муку буквально лекарством. И это объективное мнение, основанное на научных фактах.

Есть у такого невероятного продукта и свои противопоказания: прежде чем начать его употребление, людям, страдающим от хронического и острого панкреатита, мочекаменной, желчекаменной болезни или холецистита, стоит проконсультироваться с лечащим врачом.

Состав (на 100 грамм):

• углеводы – 71 грамм;
• белки – 16 грамм;
• жиры – 7 грамм;
• клетчатка – 6 грамм.

Энергетическая ценность – 328 ккал на 100 грамм.

Итог: амарантовая мука среди своих «конкурентов» содержит самое большое количество белков и практически минимальное число калорий (меньше, пока, лишь у гречневой). По полезности однозначно опережает всех остальных.

Льняная мука

Ее считают одним из лучших источников клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Мало того, ее настоятельно рекомендуют употреблять в пищу тем, кто мечтает сбросить вес.

Но не всем данный продукт понравится: как и кукурузная мука, льняная имеет свой специфический привкус, который полностью не может перекрыть даже соединение ее с пшеничной.

В состав льняной муки входит:

• большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6;
• витамины группы В;
• фолиевая кислота;
• природные антиоксиданты.

Есть еще одно преимущество, которое должно подкупить каждую женщину: фитоэстрогены (один из компонентов) помогают дольше сохранять молодость и прекрасное самочувствие даже в период беременности и менопаузы. Мало того, входящие в состав льняной муки лигнаны – группа фитонутриентов – согласно мнению некоторых ученых, могут подавлять распространение и рост раковых клеток.

Состав (на 100 грамм):

• белки – 36 грамм;
• клетчатка – 20-25 грамм4
• жиры – 10 грамм;
• углеводы – 9 грамм.

Энергетическая ценность – 270 ккал на 100 грамм.

Среди всех перечисленных видов муки эта самая низкокалорийная, но при этом крайне полезная. Теперь понятно, почему ее так любят люди, стремящиеся соблюдать принципы правильного питания. По составу она все же несколько уступает амарантовой муке, а по полезным свойствам они примерно равны. Льняная мука проигрывает за счет своего специфического вкуса.

Рисовая мука

Ее просто обожают жители азиатских стран, которые часто используют данный продукт при изготовлении выпечки, сладостей и прочего. Из рисовой муки готовят хлеб. Он выходит крайне хрустящим, но при этом легко крошится.

В состав рисовой муки входит большое количество крахмала и практически отсутствует клейковина, соответственно и глютен. По этой причине она нашла свое применение в диетическом питании. Этот продукт можно ввести в свой рацион всем, кто страдает от аллергии на глютен, хронического и острого энтероколита и сердечнососудистых заболеваний.

Рисовая мука богата магнием, калием, фосфором и витаминами группы В.

Состав (на 100 грамм):

• углеводы – 82 грамма;
• белки – 7,4 грамма;
• клетчатка – меньше 1 грамма;
• жиры – 0,6 грамм.

Энергетическая ценность  – 371 ккал на 100 грамм.

Если судить исключительно по сухим фактам и цифрам, можно сказать, что среди всех перечисленных видов муки лидер – амарантовая. У нее просто широчайший спектр действия, она довольно низкокалорийна и обладает удивительными противоопухолевыми и ранозаживляющими свойствами. Примерно такими же свойствами отличается и льняная мука – противодействует распространению раковых клеток, но она имеет довольно неприятный вкус и гораздо меньшее количество белка.

А вообще, каждый человек, исходя из своей конкретной ситуации и предпочтений, должен выбрать «победителя» сам.

Как использовать разные виды муки – Zira.uz

На прилавках магазинов можно найти пшеничную, рисовую, кукурузную, гречневую и ржаную муку. Разбирались, чем они отличаются друг от друга, как их использовать и где купить.

Существует много видов муки: помимо привычной нам пшеничной, есть и гречневая, и гороховая, и овсяная. В супермаркетах нашего города можно найти довольно большой ассортимент видов муки, но знаете ли вы, что из нее приготовить? Например, как использовать рисовую муку? Чем она отличается от пшеничной, в чем ее преимущества и недостатки?

Мы и сами запутались, поэтому решили упорядочить всю информацию и разобраться с видами муки, которые у нас есть.

Пшеничная мука

Самый популярный вид муки. В ней содержится глютен или клейковина – в муке высшего сорта его количество составляет до 30%. Благодаря глютену выпечка становится воздушной, а соусы – густыми. Правда, склеивающие свойства глютена полезны не всем, и людям с аллергией на клейковину нельзя употреблять пшеничную муку.

Пшеничная мука универсальна и подходит для всей выпечки, приготовления соусов, лапши, вермишели и других продуктов. Ее можно найти в любом магазине и базаре.

Калорийность пшеничной муки – 364 кКал на 100 грамм.

В супермаркете Shedevr цена на килограмм пшеничной муки варьируется от 4 890 сум до 5 100 сум.

На базаре “Урикзор” килограмм муки стоит 4 500 сум.

В “Корзинке” на Ракате цена на пшеничную муку начинается от 4 890 сум за килограмм.

Такая же цена установлена и в “Макро” на Новомосковской.

Ржаная мука

Второй по популярности вид муки, который чаще всего используют для выпечки хлеба. В ржаной муке содержится меньше клейковины, чем в пшеничной, поэтому выпечка дольше остается свежей. Но в этом есть и минус: тесто из ржаной муки не получится легким и воздушным, оно будет плотным и может не пропечься, если неправильно его замесить. Поэтому обычно ржаную муку смешивают с пшеничной.

Ржаная мука подходит для выпечки хлеба, из нее получаются вкусные пряники и блины, кексы и булочки. Она подходит тем, кто страдает от сахарного диабета, поскольку не дает уровню глюкозы в крови подниматься выше обычного. В ржаной муке содержится много белков и аминокислот, поэтому она более полезна, чем пшеничная. Правда, если у вас повышенная кислотность желудка или язва, то употреблять изделия из такой муки не стоит.

Для выпечки ржаную муку нужно смешивать с пшеничной в пропорции 1:1.

Калорийность ржаной муки относительно невысока: 305 кКал на 100 грамм.

В “Макро” на Нукусской килограмм ржаной муки стоит 5 190 сум.

В “Корзинке” на Ракате килограмм ржаной муки можно купить за 4 890 сум.

Кукурузная мука

Кукурузная мука – очень полезный продукт. Она, как и ржаная, подходит для диабетиков, но в отличие от ржаной, людям с проблемами пищеварения кукурузная мука вреда не причинит. Единственное, на что стоит обратить внимание – это на свойство кукурузной муки сгущать кровь, поэтому людям, у которых проблемы с сосудами, не следует увлекаться выпечкой из этой муки. А вот тем, у кого аллергия на глютен, кукурузная мука не опасна.

Кукурузная мука подходит для множества блюд. Из нее можно варить кашу, поленту и мамалыгу, печь лепешки и хлеб, делать чипсы и тортильяс. Во многих национальных кухнях присутствуют блюда из кукурузной муки, даже у нас – загора нон, кукурузная лепешка, или буламик – кукурузная каша с мясом.

Для выпечки нужно смешивать кукурузную муку с пшеничной в пропорции 1:1.

Калорийность кукурузной муки – 330 кКал на 100 грамм.

В супермаркете Shedevr 900 грамм кукурузной муки стоит 3 990 сум.

В “Корзинке” на Ракате 900 грамм кукурузной муки стоит 3 490 сум.

Рисовая мука

В рисовой муке содержится огромное количество белка и крахмала, и совсем нет глютена. Это диетический вид муки, который даже добавляют в детское питание. Правда, в этой муке нет витаминов А и Е, поэтому страдающим диабетом такая мука может и не подойти.

Основная проблема рисовой муки – непонятно, что из нее готовить. На самом деле, много чего. Ее используют для выпечки кексов, печений, булочек. Выпечка из такой муки будет легкой, пористой и хрустящей. Чтобы печеное дольше оставалось свежим, не было сухим и не ломалось, в тесто нужно добавлять больше жидкости и яиц. Рисовую муку активно используют в азиатской кухне. Из нее делают лапшу, основу для роллов, блины, пельмени и манты, десерты и панируют в ней рыбу и мясо.

Обычно рисовую муку не комбинируют с пшеничной, но если вы хотите добавить ее в тесто для хлеба, то пропорции рисовой и пшеничной муки будут 1:5.

Калорийность рисовой муки – 370 кКал на 100 грамм.

В “Корзинке” на Ракате 900 грамм рисовой муки стоит 2 990 сум.

Гречневая мука

Консистенция гречневой муки ближе всего к пшеничной, а вот польза намного выше. Она считается диетическим продуктом, поэтому такую муку добавляют в детское питание. В гречневой муке содержится множество витаминов, макро- и микроэлементов, она улучшает работу нервной системы, улучшает кровообращение, нормализует пищеварение и обмен веществ. Глютена в такой муке не содержится, поэтому людям с целиакией можно есть выпечку из нее – как и диабетикам. Минус гречневой муки в том, что людям, у которых есть проблемы с пищеварением, следует есть блюда из нее с осторожностью.

Из гречневой муки можно готовить любую выпечку: пироги, булочки, кексы и лепешки. Из нее получаются вкусные и полезные лапша и блинчики, вареники, галушки – да что угодно.

Несмотря на то, что блюда из гречневой муки можно готовить и без пшеничной, принятые пропорции для выпечки такие: 2 части гречневой муки, 1 часть пшеничной.

Калорийность гречневой муки – 335 кКал на 100 грамм.

В “Корзинке” на метро Космонавтов 500 грамм гречневой муки стоит 21 790 сум.

В “Макро” на Новомосковской килограмм гречневой муки обойдется в 11 950 сум.

Как хранить муку

• Муку нужно хранить в плотно закрытом пакете, банке или контейнере в сухом прохладном месте.
• У муки есть срок годности: 6 месяцев.
• Если насыпать муку в герметичный контейнер и хранить ее в морозильной камере, срок годности муки растягивается на несколько лет.
• Нельзя хранить муку рядом с сильно пахнущими продуктами, она впитает в себя их запах.
• Если мука изменила цвет или запах, есть ее нельзя.

5 495

Какая мука наиболее полезна

Экология потребления: Мука и ее производные — по определению не то, что показано поклонникам фитнеса. Но всевозможная выпечка прочно вошла в привычное нам питание

Сорта муки отличаются между собой выходом, то есть количеством муки, получаемым из 100 кг зерна, цветом, различной степенью помола, содержанием отрубяных частиц, количеством клейковины и зольностью.

Так, мука высшего сорта в процессе производства максимально очищается от зерновых оболочек. Из-за этого в ней отсутствует клейковина, а также магний, калий и витамины группы В. Она используется, например, для выпечки сдобы, а также в качестве загустителей для различных соусов — то есть, для продуктов, которые нельзя назвать фитнесовыми.

Мука первого сорта обрабатывается таким образом, что в ней сохраняется высокое содержание клейковины. Кроме того, она богата фосфором и кальцием. Кстати, изделия из данного вида муки медленнее черствеют.

А вот мука второго сорта перемалывается вместе с оболочкой зерна. Поэтому в этом самом «отстойном» сорте муки, как правило, содержится до 8% отрубей и полностью сохраняются все витамины и минералы, которые содержатся в зерновых культурах. Мука второго сорта не подходит для сдобы или тортов, зато из нее можно готовить блины и вареники.

Обойная мука изготовляется из всех видов мягких сортов пшеницы и содержит в себе наибольшее количество отрубей (вдвое больше, чем мука второго сорта). И хотя этот сорт существенно уступает в хлебопекарском плане муке второго сорта, в нем больше витаминов и различных микроэлементов. Например, в зерновой оболочке содержатся белковые вещества, витамины групп В и Е, минеральные соли кальция, фосфора, железа и магния. А само ядро зерна богато крахмалом. Идеальное применение для данной муки — выпечка хлеба.

Для выпекания хлеба в магазинах можно найти и специальную хлебную муку. Ее принципиальное отличие от других сортов муки — высокое содержание белков (11,5—13,5%), которые формируют глютен и корочку. Иногда для ускорения процесса брожения теста в данный сорт муки может добавляться солодовая мука.

Набирает популярность и цельнозерновая мука. При ее изготовлении зерно не очищают ни от наружных слоев эндосперма, ни от зародыша, ни от оболочки. Следовательно, такая мука в полном объеме содержит в себе пищевые волокна, витамины В1, В2, Е, РР, жирные ненасыщенные кислоты, аминокислоты, сахарозу, белок, гемицеллюлозу, селен, хром, фтор, кальций, медь, цинк, калий, магний. Иными словами, такая мука полезна даже для тех, кто сидит на диете и стремиться сбросить лишний вес.

Виды и применение

Вид муки определяется культурой, из которой она изготовляется. Кроме того, мука может быть как из одной культуры, так и из смеси различных зерновых культур. ВАЖНО: срок годности натуральной (без добавления стабилизаторов и разрыхлителей) муки составляет от 3 до 6 месяцев максимум, в зависимости от вида и сорта.

Пшеничная мука остается наиболее популярной. Она бывает как из твердых, так и из мягких сортов пшеницы. Применение: из мягких сортов — подходит для хлеба и выпечки, а из твердых — для пасты и пиццы. Кроме того, она может заменить панировочные сухари.

Ржаная мука раньше использовалась для выпекания черного хлеба, сейчас применяется шире. Бывает обойной, обдирной (содержит меньше зерновых оболочек), сеяной (без осколков оболочек и прочих частиц зерна), а также особой (недосеянной). Применение: выпекание ржаного хлеба, печенья, блинов, оладьей, пирогов, лепешек. Для того, чтобы выпечка вышла удачной, ржаную муку смешивают с высокосортной пшеничной мукой. 

Овсяная мука содержит легко усваиваемые углеводы и способствует выработке гормона серотонина. Аминокислотный состав овса очень близок к мышечному белку. Овсяная мука также содержит витамины А, Е, группы В, микро- и макроэлементы, клетчатку, довольно много жира и пищевых волокон, но мало крахмала. Применение: овсяная мука делает выпечку более воздушной и рассыпчатой. Данный вид муки также можно добавлять в запеканки и каши. Но стоит помнить, что из-за низкого содержания клейковины овсяной муки в вашей выпечке должно быть не больше одной трети от общего количества муки.

Рисовая мука отличается тем, что в ней отсутствует глютен. В то же время, в ней содержится огромное множество различных микроэлементов и витаминов, а также крахмала. Применение: выпекание хлеба и хрустящих лепешек; еще рисовую муку можно использовать в качестве загустителя для супов и соусов. Единственный нюанс — необходимо использовать четверть количества другой муки (или одну пятую, когда печете хлеб), и добавлять немного больше воды.

Гороховая мука считается ценным диетическим продуктом. Она богата клетчаткой, пантотеновой кислотой, витаминами А и С, а также минералами (магнием, цинком, калием, кальцием, фосфором и железом) и аминокислотами. По содержанию и качеству полезного белка гороховая мука не уступает даже некоторым разновидностям мяса, при этом в ней абсолютно отсутствует холестерин. А высокое содержание в ней селена может даже защитить организм от канцерогенов. Применение: выпечка хлеба, лепешек, печенья, пончиков, приготовление макаронных изделий, а также овощных котлет.

Ячменная мука содержит бета-глюкан, который снижает холестерин, защищая наши сосуды и сердце. Данный вид муки бывает двух сортов — обойная или сеяная. Причем, обойная всегда почти цельнозерновая, а при производстве сеяной удаляются отруби (оболочки зерна). Применение: вкусные и полезные блины.

Гречневая мука считается диетической. Производится она как обойная и бывает только одного сорта. Применение: хлеб, выпечка, блины, пельмени. Ее также можно добавлять в омлеты и запеканки и применять в качестве панировки, например, для котлет.

Льняная мука богата диетической клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком, витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами (лигнаны), а также калием, кальцием, магнием, цинком и другими нутриентами. Причем льняной белок по своей сбалансированности аминокислотного состава превосходит белок многих зерновых и бобовых культур. Применение: выпекание хлебцов и булочек, можно использовать в тесте вместо яиц, в качестве панировки для мяса и рыбы, добавлять в омлеты, супы, салаты и запеканки.

Как видим, мука, действительно, бывает разная. Причем, те критерии, которые принято считать показателями высокого качества, на самом деле полезными не являются. Но это вовсе не означает, что от муки нужно напрочь отказаться. Нужно лишь выбирать более здоровые ее разновидности и ограничивать в своем рационе употребление пшеничной муки высшего сорта. опубликовано econet.ru

Из чего будем печь: 11 видов полезной муки

Зима – время вечеров с уютной и теплой домашней выпечкой. Но если часто ею увлекаться и печь из обычной пшеничной муки, такие вечера могут обернуться нежелательными лишними килограммами на талии и ухудшением состояния желудочно-кишечного тракта. Мы расскажем об альтернативах, которые не только пойдут на пользу вашему организму, но и сохранят фигуру. 

1.              Ржаная мука

Пожалуй, самая популярная после пшеничной. Она подойдет далеко не для любой выпечки, но ароматный черный хлеб из нее, конечно, получится. Различают сеянную, обдирную и обойную виды ржаной муки. Сеянная аналогична пшеничной муке высшего сорта, в ней много крахмала и мало питательных веществ – это та ржаная мука, которую мы не рекомендуем использовать. В обдирной – мало глютена, и она содержит уже больше питательных веществ. Но самая полезная из ржаных, определенно, – обойная, она состоит из размолотых цельных зерен и почти не содержит глютена, но испечь из нее одной вряд ли что-то получится. А вообще, ржаную муку используют не только для выпечки черного хлеба, но и для пряников, галет и даже пирожков.

2.             Кукурузная мука

Эта мука – самая близкая по свойствам в выпечке к пшеничной, и ее можно использовать одну, без добавления других видов муки. Она придает выпечке симпатичный желтый цвет, крупитчатость и воздушность, присущую бисквиту. Кроме того, в кукурузной муке много витаминов группы В, железа (полезно при анемии). А еще она успокаивает и налаживает деятельность желудочно-кишечного тракта. Из кукурузной муки можно печь вкусные бисквиты, шарлотки, тортильи и печенье.

3.             Рисовая мука

Рисовая мука встречается в продаже 2 видов: белая и цельнозерновая. Белая содержит много крахмала, имеет высокий гликемический индекс, потому не слишком полезна. В цельнозерновой же много витаминов и микроэлементов: железо, кальций, цинк, фосфор, витамины группы В. Однако в ней совсем нет глютена, и, если добавить к цельнозерновой муке другой вид муки, может получиться печенье, блинчики и разного рода лепешки.

4.             Гречневая мука

Один из самых полезных видов муки, в ней совсем нет глютена, низкий гликемический индекс, плюс ко всему, она обладает всеми свойствами гречневой крупы! То есть содержит много железа, йода, калия, клетчатки и полезных витаминов Е и группы В. Эта мука часто используется в диетической выпечке и выпечке для аллергиков. Но для того, чтобы выпечка из нее удалась, нужно добавить к ней другие виды муки. Из гречневой муки пекут блинчики, оладушки и пирожки.

5.             Мука из полбы (спельты)

Если быть предельно точными, спельта – это дикая пшеница. В муке из полбы содержится отличный от пшеничного белка глютен, но по свойствам в выпечке она очень близка к пшеничной. Полба куда полезнее пшеницы, цельноразмолотое зерно содержит целый спектр витаминов группы В, калий, кальций, магний и железо. Из этой муки получатся отличные бисквиты и печенья.

6.             Мука из орехов (миндальная, кедровая, а также из тыквенных семечек и т.д.)

Если у вас есть мощный блендер, такую муку вы можете сделать дома сами из любых видов орехов за считанные 5 минут. Свойства муки будут зависеть от орехов и семечек, из которых она состоит: тыквенная содержит витамин А, цинк и кальций, кедровая – полиненасыщенные жирные кислоты, железо и витамины, миндальная – магний, кальций, хром, железо и витамины группы В, С, ЕЕ, РР. Больше того, вся ореховая мука содержит очень много белка, и является отличным дополнением к выпечке спортсменов. Только из  ореховой муки приготовить выпечку вряд ли удастся, но она станет отличной добавкой для других видов. С ней получаются вкусные кексы, маффины и бисквиты. Кстати, если взять одну только ореховую муку и добавить финики, можно сделать чудесные основы для сыроедческих кешьюкейков.

7.             Кокосовая мука

Чудесная мука – для выпечки и сыроедческих десертов. Она, естественно, не содержит глютена, имеет аромат кокоса и его питательные свойства: много белка, клетчатки и лауриновой кислоты, которая обладает противовирусными свойствами. С ней можно испечь диетические маффины, кексы, бисквиты и приготовить те же сыроедческие кешьюкейки.

8.             Нутовая и гороховая мука

Часто используется в ведической и индийской кулинарии для приготовления оладий (пудл), которые подаются ко всем горячим блюдам. А еще, как известно, горох и нут – кладезь полноценного белка и полезных микроэлементов. Поэтому нутовой муке нашлось место в рецептах выпечки для спортивного питания. Из нее получаются вкусные конфетки, оладьи, блинчики и даже тортики.

9.             Льняная мука

Эта мука незаменима в арсенале продуктов вегетарианцев, потому что именно она может заменить яйца в выпечке. А именно 1 ст.л. льняной муки на ½ стакана воды равноценна 1 яйцу. И, конечно, она обладает всеми полезными свойствами семян льна: огромное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6, кальций, цинк, железо и витамин Е. Также льняную муку можно использовать при приготовлении хлебцев, хлеба, маффинов и кексов.

10.          Овсяная мука

Овсяную муку при наличии дома блендера или кофемолки легко сделать самостоятельно. Для этого нужно всего лишь перемолоть овсяные хлопья или  геркулес в муку. Овсяная мука содержит глютен, и поэтому в выпечке вполне самодостаточна. Из нее получатся чудесные диетические блинчики, оладушки, настоящее овсяное печенье и панкейки. Однако для бисквитов она тяжеловата. В овсяной муке много витаминов группы В, селена, магния, железа и белка, и именно поэтому ее так любят использовать спортсмены, когда хотят побаловать себя вкусным десертом.

11.           Ячменная мука

В качестве основного компонента для приготовления выпечки ее не используют из-за недостаточного количества клейковины и терпкого привкуса. Но как дополнение к основному виду муки в печенье, несладких лепешках и хлебе она отлично подойдет. Ячменная мука – хорошая альтернатива ржаной, в ней много фосфора, магния, железа, протеинов и витаминов группы В.

 

Аня Кирасирова