Рубрика: Разное

Выводит из организма все известные вредные вещества и токсины

Насыщает энергией, способствует ускорению обмена веществ

Экологичен: не содержит красителей, консервантов, ГМО

Запускает процессы похудения

Чем отличается Полисорб Плюс от Полисорб МП? Как его принимать и как он работает?

Поиски сорбента часто затрудняются наличием похожих препаратов, в том числе у одного производителя, и Полисорб Плюс – как раз один из примеров проблемы. Его отличия от Полисорба, сорбента с признанной эффективностью, неясны на первый взгляд, а состав, в котором помимо диоксида кремния имеется янтарная кислота, может даже смутить пациента. Однако стоит во всем разобраться по порядку.

Состав Полисорб Плюс и его особенности

Диоксид кремния коллоидный – основное действующее вещество, выполняющее, собственно, функции сорбента. Пористая структура «хлопьев» позволяет впитывать и надежно удерживать внутри большое количество токсинов, на физическом уровне блокируя их дальнейшее всасывание  кишечнике. Действие этого ингредиента вообще не отличается от работы стандартного Полисорба, эффективность сохраняется, и в случае острого отравления Полисорб Плюс точно так же дает эффект в считанные минуты.

Второй строчкой в составе сорбента идет янтарная кислота – безвредное и очень полезное вещество, которое в норме синтезируется в организме человека. Прием янтарной кислоты показан при болезнях, стрессах, любых физических и умственных перегрузках, поскольку с ее помощью организм быстрее адаптируется и легче переносит неблагоприятные условия.

Включение янтарной кислоты в состав Полисорб Плюс позволяет увеличить эффективность сорбента, улучшить работу почек и печени, а так же повысить иммунитет, что особенно важно, если препарат принимается при инфекционных болезнях. В организме янтарная кислота выполняет ряд важных функций: повышает устойчивость к стрессу, снижает восприимчивость к инфекциям, уменьшает образование свободных радикалов, улучшает дыхание клеток. Действие янтарной кислоты ощущается в постепенном снижении утомляемости, улучшении работоспособности, восстановлении умственной и физической активности после болезни.

Как это работает?

Эффективные и совершенно незаменимые по отдельности, действующие вещества  составе Полисорб Плюс образуют мощный тандем, взаимно усиливая результативность приема. Янтарная кислота ускоряет процесс выведения токсинов, а диоксид кремния связывает из в кишечнике. И в то же время молекулы диоксида очищают кишечник от всех веществ, осложняющих усвоение янтарной кислоты. Таким образом, улученная формула дает более быстрый и гораздо более выраженный эффект.

Как принимать?

Показания к приему Полисорб Плюс аналогичны показаниям для Полисорба – отравления, вирусные и бактериальные инфекции, диареи, тяжесть в животе, алкогольная интоксикация, плановое очищение кишечника. Инструкция по применению предупреждает, что не стоит выбирать данный сорбент людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при беременности и в период лактации, при желудочных кровотечениях, а так же не стоит давать Полисорб с янтарной кислотой детям до 14 лет, чтобы не нарушить естественные механизмы синтеза вещества.

Принимать Полисорб Плюс необходимо, растворив препарат в воде, и как следует его размешав. Суспензию готовят в 100 мл чистой кипяченой воды, из расчета 2 грамма (2 чайные ложечки) на один прием. Взрослым рекомендован курс сорбента длительностью 7-10 дней, по два приема в день. Повторно можно принимать сорбент с янтарной кислотой не ранее, чем через 2-3 недели.

Перед применением стоит проконсультироваться со специалистом – на янтарную кислоту может возникать аллергия.

Призвание женщины – быть матерью. Поэтому период беременности – наиболее прекрасное время, проведенное в ожидании появления на свет маленького чуда. Вместе с тем, это период, когда нужно быть наиболее внимательной к себе, к тому, сколько отдыхаем, сколько пребываем в движении и на свежем воздухе, с кем общаемся… Немаловажным фактором нормального развития ребеночка в утробе матери является правильное  питание. «Есть за двоих или все же столько, чтобы удерживать вес в рамках нормы?», — вот в чем вопрос.

Лишние килограммы вызывают много проблем со здоровьем у каждого человека. Тем  более это опасно при беременности, так как может навредить и маме, и  ребенку.  Кроме осложнения со здоровьем, в период беременности при неправильном питании у женщины может начать формироваться целлюлит, после родов в области живота, талии и бедер образовываются жировые деформации. Это напрямую зависит от того, насколько женщина поправится вовремя беременности. Даже если это  не первая беременность, а роды и кормление не оставили  неприятных последствий на теле, то это не значит, что вам так же повезет и в этот раз. Не расслабляйтесь. Бывает, что разносить тело начинает после второй или третьей беременности. 

 Поэтому, для того чтобы малыш получал все необходимые полезные вещества, а вместе с тем, чувствовал себя отлично у мамы под сердцем,  женщине важно придерживаться диеты для беременных. Следует воздержаться от  пищи, способствующей задержке жидкости и появлению ожирения. При этом питание должно оставаться полноценным, сбалансированным. Ни в коем случае не садитесь на диету однобокую, типа фруктово-овощной, белковой, суповой. Воздержитесь от низкокалорийных диет и переедания, не допускайте никаких голоданий и резких ограничений.  Ежедневно вы должны получать от двух до трех тысяч калорий.

 Следите за количеством и качеством потребляемой воды. Пейте только очищенную. В первую половину беременности потребляйте до двух литров воды в день, во вторую, чтобы избежать отеков, уменьшите дозировку до полутора литров. Откажитесь от консервированных и готовых соков. 

Диета при беременности обязывает принимать пищу небольшими порциями, но четыре-пять раз в день. Кроме того, не отказывайте себе в легких перекусах при возникновении чувства голода. По калорийности пищу распределите следующим образом: 30% пусть придется на завтрак, 40% — на обед и по 10% на второй завтрак, полдник и ужин. Завтракать необходимо не менее чем через час после пробуждения. Ужинать – за два-три часа до сна легкоусвояемыми продуктами: творожком, кефиром, простоквашей.

От чего беременной стоит отказаться?

Во-первых, исключите или ограничьте потребление жареного и жирного, копченого, острого, маринованного, колбас, паштетов, а также кремовой выпечки. Мучные изделия, продукты с большим содержанием сахара и жиров не принесут вам пользы, лишь только негативно скажутся на вашем весе. На пользу пойдет пища, которая активизирует пищеварение, помогает избавиться от шлаков.   

Ваш организм обрадуется сырым овощам, таким как салат и капуста, не в последнюю очередь фруктам, сваренным на воде бобовым, кашам, морепродуктам.  Хлеб выбирайте из муки грубого помола, молочные продукты с низким содержанием жира, мясо употребляйте без соусов, масла – растительные, но в небольшом количестве. Следите также за составом продуктов. Никаких искусственных составляющих быть не должно. Избегайте красителей, ароматизаторов, имитаторов вкуса.

Ваш ежедневный рацион при беременности должен содержать:

Жиры – 80-100гр. (20 гр. растительного происхождения) 

Белки – 100-120гр.  (70-90 гр. животного происхождения)

Ешьте мясо домашней птицы, но без шкуры, рыбу, красное мясо, те же бобовые и орешки.

Дополнительную энергию, так необходимую беременным, вы получите вместе с продуктами, содержащими углеводы, бобовыми, зерновыми, хлебом из муки крупного помола, проросшими зернами пшеницы. 

В первую половину беременности необходимая дневная доза углеводов составляет 300-400 г  и 300 г во второй.

Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион продукты, содержащие волокно, к примеру, те же фрукты и овощи. Они обогатят ваш организм витаминами и другими питательными веществами. Употребляйте свежевыжатые соки, но откажитесь от консервированных овощей и фруктов. Не забывайте о белках. 

Нужны вашему организму и кисломолочные продукты с большим содержанием аминокислот, витаминов и кальция. Пейте кефир, молоко, ешьте творог, но соблюдайте норму, не переусердствуйте. Ограничьте соль и сахар в блюдах.

Забудьте об алкоголе, фаст-фуде, сильных специях и приправах. Сократите потребление кофе и крепкого чая, газированных напитков. Побалуйте себе молочно-сливочными коктейлями, овощными  и фруктовыми свежевыжатыми соками.

Беременным присущи некоторые характерные для них проблемы с питанием во время токсикоза, когда есть не хочется и воротит от одной мысли о еде. Не пугайтесь, ведь токсикоз бывает почти у всех женщин в положении. Стошнило – выпейте водички. Через некоторое время чувство голода должно проснуться.  Даже если вы видите, что худеете, не ешьте через силу и не наедайтесь на ночь. В случае патологического токсикоза, который затягивается на недели – покажитесь врачу. Желательно прислушаться к совету вашего специалиста, а не добрых подружек. 

Также может случиться и обратное. Ведь чревоугодие  также часто присуще беременным.  Систематическое переедание мамочки оправдывают тем, что едят теперь за двоих. Как же не есть, когда хочется, но не нужно? Отвлекитесь от мысли о еде, подумайте о ребенке, работе, посмотрите фильм или займите себя чтением.

У беременных порой возникает и тяга к чему-то неполезному, например, к пресловутым солененьким огурчикам. Если все-таки хочется чего-то копченого либо соленого, то сделайте маленький подарок вашему организму, съешьте маленький кусочек желаемого. При этом пережевывайте его медленно и тщательно. 

Также по предписанию и рекомендации врача нужно принимать поливитаминные комплексы. Вспомним, какие витамины и микроэлементы нужны вашему организму и организму ребенка.

Витамин А принимает участие в формировании зрительных пигментов.

Витамин D и кальций формируют костную систему организма ребенка, укрепляют материнские костные ткани и обеспечивают профилактику рахита у малыша.

Витамин Е синтезирует гормоны беременности и лактации, обеспечивает нормальный рост плода. На последнее влияет и витамин В2.

Витамин С и цинк повысят иммунитет.

Витамин В1 предотвращает токсикоз. Витамины В12, В6 и железо — нарушения кроветворения.

 Фолиевая кислота содействует нормальному формированию клеток крови малыша

Беременная мама – единственный источник питания малыша в утробе. Все, что ест она – ест и маленький человечек. Есть много – не означает питаться правильно. 

Специально для beremennost.net — Мария Билыковская

Диета при беременности: отзывы

Правильное питание для беременных женщин: меню по неделям

Для полноценного развития малыша и хорошего самочувствия будущей мамы,  беременным необходимо придерживаться определенных правил питания. Кроме того, соблюдение всех рекомендаций поможет не только выносить здорового ребенка, но и сохранить фигуру стройной и красивой. Правильное питание для беременных – залог крепкого здоровья малыша и благополучного протекания беременности.

Основные принципы питания беременных

Ожидание ребенка – прекрасное время, чтобы перейти на здоровое питание и пересмотреть свои привычки. Перовое, что придется изменить – количество приемов пищи и перейти с 3-х разового питания на 4-5-ти разовое.

С увеличением количества приемов пищи, следует уменьшить объем порций. Будущей маме нет необходимости кушать за двоих – кроме лишних набранных килограммов и дополнительных проблем из-за избыточного веса во время родов это не принесет.

Питаться нужно часто и небольшими порциями.

Продукты должны быть только свежими и натуральными: никаких консервантов и синтетических продуктов. В рационе  должны присутствовать свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, которые прекрасно справляются с проблемой запоров и способствуют нормализации работы кишечника, а также мясные, рыбные, молочные продукты – основные источники белка и профилактика анемии и недостатка кальция в организме. 

Как правильно питаться при беременности

1. Не злоупотреблять большим количеством пищи, не переедать, чтобы не было ощущения тяжести в желудке. Не рекомендуется пропускать приемы пищи. При ощущении чувства голода – лучше сделать перекус в виде яблока или йогурта;
2. Необходимо завтракать сразу после пробуждения. Питательные каши: овсяная, гречневая, кукурузная, богатые микроэлементами и витаминами, идеально подойдут для утреннего приема пищи;
3. Разнообразное меню – важное условие питания будущих мам. Каждый продукт полезен и принесет только пользу ребенку. Употребление одних и тех же блюд может привести к недостатку тех или иных полезных и питательных веществ организме;
4. Следует ограничить в своем меню количество сладостей, кондитерских и мучных изделий. Сахар можно заменить полезным медом, конфеты – фруктами, изюмом, орехами;
5. Первая половина дня – лучшее время для приема белковой пищи, послеобеденное и вечернее время – прекрасно для употребления молочных, кисломолочных, а также растительных продуктов;
6. Правильное питание во время беременности подразумевает употребление достаточного количества воды, что  позволит избежать отечности у беременных. Полезны ягодные морсы, компоты, кисели, отвар шиповника и некрепкий чай;
7. Отдавайте предпочтение еде, приготовленной на пару, тушеной, вареной или запеченной. Для жареной пищи используйте как можно меньше жира;

Важно! Злоупотребление мучными изделиями и выпечкой может вызвать брожение в кишечнике и привести к дискомфорту и неприятным ощущениям.

Правильное питание беременной женщины: меню

Завтрак:

В качестве первого приема пищи после пробуждения подойдут мюсли с молоком с различными злаками, кусочками фруктов и ягод, орехами. Такой завтрак насытит организм, зарядит энергией и обеспечит кальцием и фосфором.

Также будут полезны свежие сезонные фрукты, залитые домашним йогуртом или замороженные, которые при разморозке не теряют своих полезных свойств. Разнообразные каши, яйца в любом виде, тосты: с творогом, сыром, беконом, овощами, творожные запеканки станут отличным завтраком и обеспечат правильное питание при беременности.

Второй завтрак:

Второй завтрак – перекус до обеда фруктами, йогуртом, молочным коктейлем с добавлением кусочком фруктов или горстью орехов и сухофруктов.

Обед:

Обед – полноценный прием пищи. Включайте в рацион супы, отварное, запеченное или тушеное мясо, полезна рыба. На гарнир подойдет отварной картофель, тушеные овощи, вермишель или паста. Не забывайте о витаминных салатах с оливковым маслом, зеленью. После обеда можно выпить стакан сока, компота или травяного чая. 

Полдник:

Полдник позволяет утолить чувство голода перед ужином и зарядить организм энергией, справиться с послеобеденным сонным состоянием. Подойдут свежие овощные и фруктовые соки, кекс или булочка с медом или джемом, творожная масса или блюда из творога.

Ужин:

Для ужина замечательно подойдут тушеные блюда с мясом и овощами, рыбные блюда, блюда из яиц и свежие салаты. Также можно съесть булочку с молоком или йогуртом.

Второй ужин:

Второй ужин, как правило, приходится на более позднее время. Чтобы не нагружать желудок перед сном и утолить чувство голода поможет стакан теплого молока, можно с медом, кусочек сыра с сухим печеньем или горсть сухофруктов или орехов. Подойдут любые кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, кефир.

Запрещенные продукты при правильном питании во время беременности в меню:

• следует избегать употребления в пищу полусырой рыбы и морепродуктов, например, суши;
• овощи и фрукты необходимо хорошо промывать под проточной водой, чтобы исключить заражение токсоплазмозом;
• Стоит избегать употребления во время беременности сорта сыра с плесенью (дор блю, камамбер), которые содержат в своем составе бактерию листерию, представляющую опасность для здоровья малыша.

Правильное питание во время беременности по неделям

Первые 4 недели беременности – время, когда будущая мама осознает, что теперь ей следует относиться к своему здоровью ответственнее: питаться по-другому. Следует отказаться от быстрых перекусов «на ходу», забыть о фаст-фуде(хот-догах, картофеле фри), копченостях, а переходить на овощные салаты, кисломолочные продукты и свежие фрукты.

Правильное питание при беременности на ранних сроках должно обеспечить организм беременной в достаточном количестве кальцием, необходимым для формирования крепких костей будущего ребенка. Кальцием богаты все молочные, кисломолочные продукты, особенно творог, зеленые овощи, брокколи.

Также организму будущей мамы необходим марганец и цинк, содержащийся в яйцах, овсяной каше, бананах, индейке, шпинате и моркови.

Токсикоз – частое явление у беременных, поэтому правильное питание в первом триместре беременности в период с 5 по 10 неделю заключается в исключении продуктов питания, которые могут спровоцировать рвоту. Это относится к высококалорийной  и жирной пище. При тошноте следует питаться маленькими порциями, полезны лимон, квашеная капуста, отвар из шиповника, богатые витамином С, а также курага, особенно перед сном.

11-12 неделя беременности– период необычных вкусовых пристрастий в еде у беременных. Не стоит отказывать себе даже в самых смелых сочетаниях продуктов. хватает.

13-16 неделя время завершения формирования скелета плода. Употребление молока, творога, кефира пойдет на пользу будущему малышу.

Во время 17-24 недели происходит формирование и развитие органов зрения и слуха у ребенка. В эти недели полезны продукты, богатые витамином А. В больших количествах он содержится в капусте, моркови, в болгарском перце.

С 24 по 28 неделю будущие мамы могут испытывать неприятное чувство изжоги, которая связана с давлением желудка на матку, которая существенно увеличилась к этому сроку в размерах. Избегайте употребления жирной и острой пищи, соусов и приправ, откажитесь от газированных напитков. При изжоге полезны каши, особенно овсяная и гречневая, овощные нежирные супы-пюре, отварное мясо и тушеные овощи.

29 — 34-я неделя беременности – период формирования и развития мозга ребенка. В рационе должны преобладать красная рыба, молочные и кисломолочные продукты, орехи и яйца. Правильное питание для беременных в этот период особенно важно!

Начиная с 35 недели – время подготовки организма к будущим родам, ему нужна энергия. Источником энергии и укрепления организма являются свежие и отварные овощи. Следует уменьшить в рационе количество мясных и рыбных блюд, яиц, а также продуктов, богатых кальцием – перед родами кальций организму не нужен. Его избыточное количество приведет к затвердеванию костей черепа ребенка и затруднит его прохождение родовыми путями.

Важно! Больше внимания необходимо уделить употреблению растительных жиров, заправлять растительным маслом салаты, добавлять к овощам. Растительное масло способствует повышению эластичности мышц и отличная профилактика геморроя.

Беременность – время, когда женщина может позволить в своем рационе все, но соблюдать меру, придерживаясь основных правил питания. Организовав правильное питание при беременности по неделям, женщина не должна отказывать в себе в маленьких удовольствиях – источнике позитивных эмоций, так необходимых малышу.

Можно ли беременным сидеть на диете? Самые частые диеты (белковая, бессолевая, белково-растительная диета, диета для беременных для похудения)

Во время беременности важно, какое количество килограммов будет набирать будущая мама. От этого зависит общее самочувствие, течение беременности и родов, а также процесс послеродового возвращения в форму.

Кроме того, зачастую при беременности проявляются определенные заболевания или обостряется хроническая патология.

С целью борьбы с проблемами веса или лечения заболеваний необходима специализированная диета для беременных.

Как же правильно подобрать необходимые диеты для беременных, и как длительно их можно придерживаться, чтобы не навредить себе и будущему малышу?

Можно ли беременным сидеть на диете?

Важно помнить, что беременность – это не время для экспериментов с собственным весом и здоровьем. Любые диеты при беременности должен назначать врач.

Категорически запрещено использование обычных, пестрящих в интернете ограничительных и похудательных диет.

Естественно, что необходимость в правильном питании при беременности будет очевидна, так как правильное диетическое питание может позволить избавиться от лишних килограммов, улучшит пищеварение и работу печени с поджелудочной железой, поможет в борьбе с токсикозом и приведет рацион в насыщенное и сбалансированное состояние.

При правильной диете можно поддерживать свое тело в тонусе в течение всей беременности, а затем быстро прийти в форму после родов, обеспечить себя и плод всеми необходимыми минеральными и витаминными компонентами.

Правильной диетой при беременности будет как минимум пятиразовое питание с обилием свежих овощей и фруктов, злаков и белковой пищей, при этом доля жиров и углеводов будет снижена.

Кроме того, во время беременности доктором могут быть назначены особые виды диет:

• с повышенным содержанием белка,
• с пониженным количеством соли или сахара,
• диета для беременных с лишним весом,
• для беременных с пиелонефритами,
• отеками,
• с диабетом, проблемами в здоровье и т.д.

Рассмотрим самые частые из диет.

Белковая диета для беременных

Одним из самых важных составляющих для роста и развития малыша в утробе является белок.

Белки – это источники аминокислот, из которых строятся собственные белки тела плода. Они необходимы для роста, формирования тканей и иммунитета, многих других функций, а также поддержания здоровья самой будущей матери.

Исходя из физиологических потребностей, в организм беременной женины ежедневно должно поступать не менее 100-120 г белка, а к третьему триместру до 130 г.

Основа белковой диеты для беременных – это ежедневная дотация белковых продуктов, пополняющая запасы белков тела. К ним относят:

• два отварных яйца (или омлет, яичница)
• 2 стакана цельного молока
• около 50 граммов творога
• пара листьев салата, либо другие овощи
• горсть арахиса или фисташек
• морепродукты
• блюда из нежирного мяса
• небольшой кусочек сыра.

Эти продукты в различных сочетаниях должны присутствовать в рационе беременной на этой диете. При этом, из рациона беременных на этой диете нужно исключать сладости в виде сгущенного молока, шоколада, пирожных и тортов, рафинированного сахара.

Также стоит свести к минимуму или исключить из рациона свежий хлеб и выпечку, очень сладкие фрукты в виде дыни, винограда и бананов, а также стоит отказаться от продуктов с повышенной жирностью.

Бессолевая диета для беременных

Вы сами знаете, что при употреблении избытка соли на утро можно встать отечными.

При беременности задержка жидкости в организме и так усилена, а при потреблении избытка соли — может перейти в выраженные отеки. Во время беременности соль необходимо ограничивать, а при некоторых условиях необходимо соблюдение бессолевой диеты для беременных.

По канонам этой диеты из питания стоит исключать блюда, которые вы покупаете в магазинах или заказываете в ресторанах, с добавлением избытка соли – это майонезы, консервы, соусы и кетчупы, соленая рыба, морепродукты, черных хлеб и квашеная капуста, твердые соленые сыры.

Необходимо самостоятельное приготовление блюд с отказом от приправ, содержащих соль. Избыточное потребление соли – это первый шаг к отекам и угроза гестозов, отслойки плаценты, лишнего веса и растяжек.

При бессолевой диете за счет того, что исключаются из рациона соленые блюда, перевес происходит в сторону белковой, растительной и молочной продукции.

Рекомендовано употребление при этой диете фруктов и овощей (без соли), молочных блюд (кроме сыров) и кашек.

При такой диете отеки будут постепенно сходить, и не будут возникать вновь, так как без употребления соли жидкость не так сильно задерживается в организме. При такой диете блюда рекомендовано готовить на пару или отваривать, запекать, тушить. От жарки в масле стоит отказаться, равно как и от копченостей и маринадов, кофе.

Диета для беременных для похудения

Обычно врачом прописывается такая диета для беременных с лишним весом, которые прибавляют по верхней границе нормы или сверх нее, или изначально имели избыточный вес, прибавившийся во время беременности.

Избыток веса при беременности – это не просто лишние килограммы, из-за которых потом сложно и долго нужно приходить в форму.

Это еще и повышение давления во время родов, риск рождения крупного малыша, развитие гипоксии у плода и новорожденного, ослабление родовой деятельности, нагрузка на органы и системы.

Важно при беременности держать под контролем свой вес и не есть за двоих, избавляться от лишних килограммов, но делать это правильно.

Диета для беременных с целью похудения не предполагает под собой голодания, беременным оно запрещено.

Важно просто правильно организовать свой рацион, чтобы из него ушли вредные и калорийные продукты, а на смену им пришла полезная еда с низкой калорийностью.

Нужно кушать часто, но очень малыми порциями, а объемы принимаемой пищи должны строго контролироваться. И не стоит перекусывать калорийными продуктами между едой.

Белково-растительная диета для беременных

Эта одна из диет для беременных, основанная на белковой. Она просто является одной из разновидностей белковых диет для беременных.

При такой диете происходит чередование мясных, рыбных и овощных и фруктовых дней. Обычно два дня потребляются белковые продукты, и два дня овощные и фруктовые блюда.

Но такая диета подходит далеко не всем беременным, посоветуйтесь с врачом по поводу ее применения. При таких диетах еще и важно правильное потребление жидкости, не менее четырех стаканов чистой воды в сутки.

Диета при пиелонефрите у беременных

Отдельными вариантами являются диеты при различных патологиях почек, в особенности, при часто встречающейся патологии — воспалении почек (пиелонефрите).

Диета при пиелонефрите у беременных подразумевает особенное питание, которое бы не раздражало воспаленные ткани и способствовало выздоровлению.

В рацион при пиелонефрите необходимо включение мучных блюд с диетическим хлебом без соли, блинами без соли, несдобной выпечкой и несвежим хлебом, приготовленным на муке первого и второго сорта.

Разрешены макароны мелкорубленые, все сорта крупы, нежирные виды мяса, рыба и птица без шкурки, молочные и кисломолочные продукты в виде цельного молока, кефира и ряженки, пресного творога, сметаны и йогурта низкой жирности и кислотности.

Также разрешены паровые омлеты и отварные всмятку яйца, сырые овощи и фрукты, запеченные или отварные, особенно свежие огурцы и помидоры, салат, морковь, яблоки и груши, баклажаны, виноград.

Полезны напитки в виде некислых разбавленных соков, слабого чая с молоком, отвара из ягод.

Можно использовать в ограниченных количествах лавровый лист, гвоздику, корицу, петрушку или укроп.

Запрещено при пиелонефритах беременных употреблять маринованные и квашеные продукты, острые, печеные, соленые и кислые блюда, кондитерские изделия с кремами, сдобу, свежий хлеб, сыр и грибы, бобы и щавель, шпинат, редис и редьку, чеснок и лук, горчицу и какао, алкоголь, кофе и крепкий чай.

Следует учитывать, что все диеты назначаются доктором, и необходимо придерживаться рекомендаций не только относительно рациона, но и относительно продолжительности диеты. К примеру, избыток белков в организме может привести к образованию камней в почках. Поэтому не стоит заниматься подбором диеты самостоятельно, соблюдайте рекомендации вашего доктора.

по триместрам, по неделям, примерное меню, пищевая пирамида (видео) / Mama66.ru

Счастье, томительное ожидание, предвкушение и даже страх – все эти чувства неизбежно сопровождают беременных женщин. И очень важно в этот период не отдаться эмоциям, а помнить и о той ответственности, которая также является неотъемлемой ее частью. Именно в это время наиболее актуально соблюдение основ здорового образа жизни. Практически все они применимы и к беременности, хотя некоторые требуют небольших изменений.

Питание при беременности по триместрам

Правильное питание при беременности наиболее актуально, так как именно от того, что ест женщина, во многом зависит, как будет развиваться ее ребенок. Например, от того, достаточно ли беременная получает белка, зависит, будет ли хватать ребенку строительного материала. Белковое питания для беременных – это очень и очень важно.

К тому же, многие продукты оказывают самое пагубное влияние на состояние и развитие ребенка, да и на самочувствие матери. От таких продуктов, естественно, необходимо отказаться. Имеет смысл учитывать одну важную особенность: правильное питание на ранних сроках беременности будет несколько отличаться от рациона питания беременной женщины на последних неделях.

В первом триместре

Не всем понятно, откуда берутся такие различия, однако разобраться в теме будет довольно просто. Судите сами, на ранних сроках закладываются важные системы организма, однако размер плода увеличивается незначительно. Поэтому на ранних сроках здоровое питание беременных женщин основывается на достаточном получении минералов, витаминов и тому подобное.

Во втором триместре

Во втором триместре беременности питание должно ориентироваться на повышенное употребление белка, так как именно сейчас начинается активный рост ребенка, его внутренних органов. Для всего этого необходим строительный материал, то есть, белок.

В третьем триместре

Питание в третьем триместре беременности – это, прежде всего, витамины и минералы, которые необходимы для развития внутренних систем организма ребенка, в особенности кальций для роста костей и развития нервной системы.

При планировании беременности

При планировании беременности правильное питание также очень важно. Чем более здоровым, выносливым, сильным будет организм женщины в момент зачатия, тем больше шансов на успешное закрепление плодного яйца в матке. Да и определенный набор витаминов в организме способствует правильному развитию эмбриона.

Как видите, различие рекомендаций по правильному питанию беременных по месяцам, а иногда даже по неделям, вполне оправдано. Однако существуют, естественно, и общие правила правильного питания во время беременности, вот о них и пойдет речь дальше.

Общие принципы правильного питания во время беременности

Прежде всего, стоит запомнить одну простую вещь: из-за стола лучше встать слегка голодной, чем с тяжестью в желудке от переедания. В связи с этим лучше и вовсе придерживаться принципов дробного питания: есть меньше, но чаще. Идеальным вариантом будет есть 5-6 раз в сутки. Кушать последний раз нужно за 3 часа до сна. Позже есть крайне не рекомендуется, если чувство голода нестерпимо, можно выпить стакан молока или кефира, съесть яблоко или грушу. Именно такой режим питания для беременных будет наиболее оптимальным.

Правильное питание при беременности, как и, собственно, любое правильное питание, предполагает отказ от жареной пищи, маринованных продуктов и копченостей. Гораздо более полезной будет пища, приготовленная на пару, сваренная, тушеная или запеченная. Продукты питания для беременных должны быть максимально свежими, не должны содержать консервантов, излишков соли и тому подобного.

Очевидно, что консервированные продукты, различные колбасы и прочие продукты долгого хранения, если не отказываются под запретам, то требуют жесткого контроля их употребления.

Конечно же, рекомендуется отказаться от фаст-фуда. Однако стоит отметить, что если встанет выбор — остаться голодной или съесть что-то не слишком полезное, лучше все-таки выбрать второе. Голодать беременной женщине не стоит. Другое дело, если перед таким выбором вы встаете подозрительно часто, то стоит задуматься о том, чтобы носить с собой фрукты или бутерброды.

Огромное значение имеет баланс между такими важнейшими компонентами питания, как белки, жиры, углеводы, а также витамины и минералы. Конечно, сбалансированное питание для беременных на разных сроках предполагает разный баланс этих компонентов, сам факт остается неизменным.

Желая питаться только здоровой пищей, следует соблюдать такие правила:

1. Сократить потребление жиров животного происхождения;
2. Ввести в рацион продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами – красную рыбу, орехи, растительные масла;
3. Употреблять в пищу продукты, содержащие клетчатку;
4. Есть исключительно свежеприготовленные блюда;
5. Полностью исключить употребление в пищу маргарина;
6. Не жарить продукты на сливочном масле;
7. Исключить из рациона чрезмерно острую и соленую пищу;
8. Молоко заменить кисломолочными продуктами;
9. Мясо, рыбу и птицу есть только свежеприготовленными, и в сочетании с овощами;
10. Ежедневно нужно съедать порцию овощного или фруктового салата.

Что можно, а чего нельзя есть при беременности?

Таблица питания во время беременности по неделям выглядит следующим образом:

Питание по неделям

1-3 недели беременности

Гинекологи отсчитывают беременность не от дня зачатия, так как его рассчитать почти невозможно, а от первого дня последних месячных. Следовательно, первые 2 недели акушерского срока беременности приходятся на время до зачатия.

Планирование беременности – это чрезвычайно ответственный период, от которого, как ни крути, зависит и здоровье будущего ребенка, и отсутствие каких либо осложнений во время беременности. Вот и получается, что правильное питание перед беременностью имеет первостепенное значение. На этом этапе очень важно увеличить количество фолиевой кислоты. Часто врачи рекомендуют пить ее в виде капсул, однако гораздо лучше получать все витамины из нормальной пищи. Фолиевая кислота содержится в зелени, листовом салате и в зерновых культурах.

Не менее полезно употреблять желтые фрукты и овощи. А вот от жирной и сладкой пищи лучше отказаться. Это позволит избежать проблем с ожирением, а также снизить риск возникновения раннего токсикоза.

Примерно на 10-14 день цикла происходит оплодотворение и начинается движение плодного яйца в сторону матки. С этого времени можно говорить о наступившей беременности.

3 неделя

Питание в начале беременности – это очень сложная тема, так как буквально каждую неделю у зародыша появляются новые органы и системы, а значит, и потребность в витаминах и питательных веществах постоянно изменяется.

На третьей неделе беременности происходит имплантация яйцеклетки и начинает развиваться плацента, а также плодная оболочка. Для их полноценного развития необходимы кальций, который содержится в молоке и молочных продуктах, брокколи, зеленых овощах и фруктовых соках; и марганец, его можно получить из индейки и свинины, миндаля, овсянки, яиц, изюма, бананов, моркови и шпината.

4 неделя

На 4 недели питание остается таким же, как и на 3, однако в это время особенно важно отказаться от кофе. Впрочем, пить этот, безусловно, вкусный, но не очень полезный напиток во время беременности стоит с крайней осторожностью. Особенно кофе противопоказан в вечернее время. Как видите, правильное питание в первый месяц беременности – это не слишком сложно. Дальше будет немногим сложнее.

5 неделя

Как правило, примерно на этом сроке начинается токсикоз беременных. Чтобы облегчить это состояние можно немного изменить свое дневное меню. Так, мясо и яйца, а также другие животные белки можно заменить орехами, соей и другими бобовыми. Вместо молока можно есть йогурт и сыр. Не лишним будет ввести в рацион морковь, манго, абрикос.

6 неделя

Токсикоз в самом разгаре, поэтому утро должно начинаться с сухариков или несладких крекеров. Съедать их лучше сразу после пробуждения, не вставая с постели. На этом этапе лучше пить побольше жидкости, как минимум 8 стаканов в сутки. На ночь можно съесть горсть изюма.

7 неделя

В это время могут возникнуть проблемы с кишечником. Следовательно, стоит избегать продуктов, способствующих газообразованию, в том числе, капусты. Не лишним будет отказаться и от тех продуктов, которые крепят. Лучше ввести в рацион чернослив, свежий кефир и тому подобное.

8 неделя

Имбирный чай поможет справиться с токсикозом, и не забывайте об орехах.

9-10 недели

Отдавайте предпочтение кашам из цельного зерна и хлебу из зерна грубого помола. Бурый рис лучше, чем белый. В целом, организму беременной на этом этапе требуется довольно много клетчатки.

11-12 недели

Заканчивается первый триместр беременности, и питание в это время должно быть особенным. Это самое сложное время, и очень важно прислушиваться к себе, к своему организму. Если вам хочется съесть конкретное блюдо, значит именно тех веществ, которые содержатся в нем, и не хватает вашему малышу. Конечно же, ударяться в крайности не стоит.

13-16 недели

Питание во 2 триместре во время беременности характеризуется, как уже говорилось, обильным потреблением белков. Кроме того, необходимо увеличить общую суточную калорийность пищи. Если в первый триместр достаточно будет съедать 2400-2700 кКал, то с этого времени необходимо съесть 2700-2900 кКал.

16-24 недели

Питание на 6 месяце беременности должно способствовать развитию зрения и слуха ребенка. То есть, вам необходимы витамин А и бетакаротина. Есть в это время лучше капусту, желтый перец, морковь. Учитывайте, что витамин А усваивается только вместе с жирами.

24-28 недели

Именно на этом сроке особенно актуальным становится дробное питание. Матка активно растет, занимает все больше места в брюшной полости, и начинает давить на желудок. Соответственно, желудок становится меньше, и ему сложно вмещать большое количество пищи. Даже при питании небольшими порциями беременную женщину может беспокоить изжога. Лучше отказаться от газированные напитков и кофе, они также провоцируют изжогу. Вообще, питание беременной в третьем триместре должно быть максимально разнообразным, так как потребности малыша растут.

29-34 недели

На 8 месяце активно растут кости и закладываются зубы, следовательно, очень важно есть как можно больше продуктов, содержащих кальций. Для развития мозга просто необходимы жирные кислоты, да и усвоению кальция способствуют именно они. Недостаток железа на этом сроке может привести к развитию анемии, как у матери, так и у ребенка. Жирная рыба, орехи, красное мясо, темно-зеленые овощи и семечки – вот те продукты, которые стоит употреблять в этот период беременности.

35-40 неделя

Питание на 9, последнем месяце беременности, должно способствовать общему укреплению организма матери. Ведь впереди у нее очень сложная и трудоемкая работа – роды. Главным источником энергии в организме являются углеводы, именно их потребление и должно стать основой питания беременной перед родами. Каши и овощи – вот те продукты, которые вы и должны есть в этот период.

Вот и все, что можно сказать о питании по триместрам. Пример ужина, завтрака или обеда для беременных тоже может быть не лишним.

Примерное меню на день может выглядеть так:

1. Первый прием пищи: тост из черного хлеба, небольшой кусочек сливочного масла, куриное яйцо, стакан кефира;
2. Второй прием пищи: Зеленый салат, стакан чая;
3. Третий прием пищи: Куриное филе, отварной картофель, одна груша, стакан кефира или питьевого йогурта;
4. Четвертый прием пищи: Тост с джемом или маслом, стакан сока;
5. Пятый прием пищи: Бурый рис, отварная рыба, салат из овощей, чай;
6. Шестой прием пищи: стакан кефира или небольшой фрукт.

Особое питание для беременных

Но это еще не все особенности питания беременных женщин. В некоторых случаях у женщин во время беременности развиваются патологии, которые требуют особенного питания. Так, при анемии беременных особое питание просто необходимо. При таком заболевании очень важно увеличить потребление продуктов, содержащих железо.

Кроме того, важно не только знать, какие продукты употреблять, но и в каких сочетаниях, так как это влияет на всасываемость железа в организме человека. Женщина, столкнувшаяся с анемией беременных должна проконсультироваться с врачом не только о медикаментозном лечении, но и о соответствующей диете.

При ожирении, развившемся на фоне беременности, может возникнуть необходимость в диетическом питании для беременных. Важно помнить, что без консультации врача беременная женщина не должна выбирать себе диету для похудения. Слишком велик риск развития патологий и отклонений, как в организме матери, так и в организме ребенка.

Особенно вредны монодиеты и диеты, требующие длительного голодания. И то и другое способствует истощению и авитаминозу. Восстанавливать состояние организма, запас питательных веществ и витаминов придется очень долго, а компенсировать тот вред, который такие диеты наносят ребенку, и вовсе невозможно.

ДИЕТА ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ: НАУЧНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Беременность – это состояние, во время которого жизнь ребенка полностью зависит от его матери. Ребенок по­лу­ча­ет толь­ко те микро и макро нутриенты, которые ест его мама [1]. Физическая активность матери ска­зы­ва­ет­ся на со­стоя­нии плода [2]. Вредные привычки вредят не только матери, но и её ребенку [3]. И, что са­мое страш­ное, ре­бен­ку может навредить не только неадекватное поведение матери, но и независящие от неё об­стоя­тельст­ва [4]–[6]. С дру­гой стороны, большую часть процессов женщина способна контролировать. И ес­ли жен­щи­на бу­дет при­дер­жи­вать­ся адекватной диеты при беременности, достаточно времени уделять фи­зи­чес­кой ак­тив­нос­ти, свое­вре­мен­но посещать врача и вести себя в соответствии с современными на­уч­ны­ми ре­ко­мен­да­ция­ми, то она тем самым нивелирует вероятность развития той или иной патологии у пло­да до ми­ни­му­ма.

Диета при беременности является одним из решающих факторов нормального протекания беременности [7], [8], по­сколь­ку пред­став­ля­ет из себя специально разработанный рацион питания, обес­пе­чи­ваю­щий женщину и плод все­ми не­об­хо­ди­мы­ми пи­ще­вы­ми нутриентами. Но следует заметить, что начинать следить за питанием пос­ле за­ча­тия ре­бен­ка в корне не верно. Во-первых, неправильное питание негативно сказывается на здо­ро­вье ма­те­ри, а на здоровье плода оказывает влияние не только поведение матери во время беременности, но и весь её бо­га­тый жиз­нен­ный опыт. Во-вторых, даже если жизненный опыт был очень богатым, то до за­ча­тия ре­бен­ка ре­ко­мен­ду­ет­ся похудеть [9]. Почему? Потому, что лишний вес во время беременности не­га­тив­но ска­зы­ва­ет­ся на со­стоя­нии плода [10], а худеть, уже будучи беременной, не рекомендуется [1].

Именно поэтому начинать диету при беременности следует заблаговременно с женской диеты для похудения. Кр­оме то­го, рекомендуется увеличить потребление овощей, фруктов, мясных продуктов и добавки с фо­лие­вой кис­ло­той по 600-800мкг в день [11]. Не лишним будет бросить курить [12], заняться спортом [13], на­ла­дить ре­жим сна-­бодр­ство­ва­ния [14] и остальные аспекты здорового образа жизни. Но подробно раскрыть все ню­ан­сы пра­виль­но­го поведения во время беременности в рамках одной статьи невозможно. Каждый из этих ас­пек­тов за­слу­жи­ва­ет свое­го отдельного большого научного обзора. В этой статье мы сосредоточимся на дие­те при бе­ре­мен­нос­ти, а имен­но на том, сколько калорий следует есть беременным женщинам, какого со­от­но­ше­ния бел­ков, жи­ров и углеводов придерживаться, а так же того, на какие витамины и минералы сле­ду­ет об­ра­тить вни­ма­ние.

Калорийность диеты при беременности

Баланс калорийности является важнейшим фактором, обуславливающим все метаболические процессы в ор­га­низ­ме [15]. Именно поэтому во время беременности баланс калорийности должен быть профицитным [3]. Жен­щи­на дол­жна есть больше калорий, чем тратит. Для этого необходимо посчитать, сколько примерно жен­щи­на за­тра­чи­ва­ет ка­ло­рий в сутки. Делается это с помощью формулы общих энергозатрат или формулы Бе­не­дик­та-­Хар­ри­са [16]. Найти её можно в источнике или на картинке ниже. Учтите, что коэффициент ак­тив­нос­ти ко­леб­лет­ся меж­ду 1,5–2,5 [17]. У неактивных людей 1,5, у активных людей 2, а у спортсменов 2,5. Но бе­ре­мен­ным жен­щи­нам сле­ду­ет так же прибавить к получившейся цифре во время второго триместра 340Ккал, а во вре­мя тре­тье­го 450Ккал [3]. И очень важно покрывать эти потребности в калориях за счет пра­виль­ных про­дук­тов, обес­пе­чи­ваю­щих организм не только энергией, но ещё и питательными пищевыми ну­три­ен­та­ми [18]–[22].

БЖУ диеты во время беременности

Белки – это строительный материал, из которого организм синтезирует органическую ткань [23], поэтому во вре­мя бе­ре­мен­нос­ти потребности в нем возрастают. Он необходим для развития плода. Но белок белку рознь. Бе­лки со­сто­ят из раз­но­го набора аминокислот, и наибольшей пищевой ценностью обладают те белки, чей ами­но­кис­лот­ный про­филь наиболее разнообразен и содержит больше всего незаменимых аминокислот. Ис­точ­ни­ка­ми наи­бо­лее ка­чест­вен­но­го белка являются продукты животного происхождения, такие как мясо, пти­ца, ры­ба и мо­лоч­ные про­дук­ты [24], [25]. А для того, чтобы подсчитать, сколько точно нужно есть белков в грам­мах, сле­ду­ет ум­но­жить ка­ло­рий­ность питания на 0,25–0,35 [26] и поделить цифру на 4 [27]. Но нужно учесть, что со вто­ро­го три­мест­ра потребность в белках возрастает, поэтому к этой цифре следует прибавить 8гр, а в тре­тьем три­мест­ре 26гр [28].

Жиры – это один из важнейших компонентов питания, особенно он важен для женского организма [29], но де­вуш­ки почему-то практически полностью исключают его из своего рациона [30]. Это не верно! Мы уже пи­са­ли от­дель­ный большой обзор на тему потребления жиров, с которым вы можете ознакомиться здесь. Но учти­те, что во вре­мя беременности потребность в жирах ещё выше, особенно в ДГК (англ. DHA) [3]. ДГК на­до пот­реб­лять на 100-200мг в день больше. С этой целью надо есть больше рыбы или принимать больше рыб­ного жи­ра на ос­но­ве ДГК. Рекомендуется принимать 5-7 капсул рыбного жира в день. Всего жиров в сут­ки сле­ду­ет есть не меньше 30% от общей калорийности питания [30]. Для подсчета того, сколько это со­ста­вит в грам­мах, по­лу­чен­ную цифру необходимо поделить на 9 [27].

Углеводы – это главный источник энергии, клетчатки, витаминов и минералов. Лучше всего потреблять «слож­ные уг­ле­во­ды», которые богаты мик­ро­ну­три­ен­та­ми. К ним, в основном, относятся крупы, овощи и фрук­ты [31]. Ре­ко­мен­ду­ет­ся есть разный набор углеводов, поскольку они все содержат разный набор ви­та­ми­нов и ми­не­ра­лов. Так же стоит заметить, что следует подбирать такие углеводы, которые содержат мно­го клет­чат­ки, по­сколь­ку её женщинам рекомендуется есть не менее 25гр в день [32]. Поскольку пер­вич­ны­ми пи­ще­вы­ми ну­три­ен­та­ми являются жиры и белки, следует сначала подсчитать, сколько нужно есть их. Пос­ле это­го, от суммы калорийности питания нужно отнять калорийность белков и жиров, а ос­тав­шую­ся сум­му поделить на 4 [27]. Вот столько углеводов нужно есть в граммах. Чтобы подобрать кон­крет­ные про­дук­ты пи­та­ния, которыми вы будете покрывать свою потребность в белках, жирах и уг­ле­во­дах, мож­но вос­поль­зо­вать­ся сервисом из источника [31].

Добавки при беременности

Железо – это важнейший микроэлемент, который беременным девушкам рекомендуется принимать в виде пи­ще­вых до­ба­вок [33]. Дело в том, что у 50% женщин наблюдается нехватка железа [34], а во время бе­ре­мен­нос­ти по­треб­ность в железе возрастает [35]. Лучшими источниками железа являются мясо и рыба. Имен­но по­это­му дие­та при беременности не может быть вегетарианской. Это просто опасно для ребенка! Не­хват­ка же­ле­за про­во­ци­ру­ет развитие целого ряда патологий [36]–[38]. С другой стороны, бесконечно уве­ли­чи­вать пот­реб­ле­ние же­ле­за тоже не стоит, поскольку у избытка железа так же есть побочные эффекты [39]. Луч­ше все­го сдать ана­ли­зы и кор­рек­ти­ро­вать потребление того или иного микронутриента, исходя из их дан­ных.

Фолиевая кислота – это микроэлемент, который рекомендуется начать принимать в виде добавок ещё до на­ча­ла бе­ре­мен­нос­ти, что уже недвусмысленно говорит об его важности. Например, именно это вещество ис­поль­зу­ет­ся при фор­ми­ро­ва­нии плаценты [40], а его недостаток в диете при беременности может даже стать при­чи­ной вы­ки­ды­ша [41]. В связи с этим, его рекомендуется получать не только из обычной пищи, но и в ви­де до­ба­вок [42]. Хо­тя, подчеркиваем ещё раз, что принимать любые пищевые добавки или увеличивать объ­ем то­го или ино­го пищевого нутриента в диете следует только после сдачи анализов и консультаций с вра­чом. Бе­ре­мен­ность – не вре­мя для са­мо­дея­тель­нос­ти.

Прочие добавки – это йод [43], кальций [3] и витамин D [44]. Потребности в йоде во время беременности воз­рас­та­ют на 50% [45], поэтому их необходимо компенсировать, употребляя йодированную соль. Кальций яв­ля­ет­ся са­мым рас­прост­ра­нен­ным минералом в человеческом организме, основным источником которого яв­ля­ют­ся мо­лоч­ные про­дук­ты [46]. Ви­та­мин D, в основном, синтезируется организмом при попадании на ко­жу ульт­ра­фио­ле­то­вых лучей [47]. Но если беременность протекает зимой или осенью, либо если женщина ред­ко бы­ва­ет на солн­це, тог­да необходимо принимать дополнительные добавки с витамином D [48].

Заключение

1. Необходимо рассчитать собственные потребности в калориях с помощью формулы Бенедикта-Харриса или формулы общих энергозатрат.
2. Рассчитать потребность в белках, жирах и углеводах, и покрывать эти потребности с помощью продуктов, богатыми не только калориями и макронутриентами, но и витаминами и минералами.
3. Дополнительно принимать добавки рыбного жира, железа, фолиевой кислоты и по необходимости йода, кальция и витамина D. Но принимать решение об увеличении потребления того или иного микронутриента только после сдачи анализов и консультаций с врачом.

P.S. Спасибо за внимание! Надеемся, что данная статья была вам полезна. На любые вопросы отвечаем в ком­мен­та­ри­ях. Обязательно спрашивайте и высказывайте свое мнение о статье. Оценивайте статью и де­ли­тесь ею в социальных сетях. Желаем вам и вашим деткам здоровья и счастья. На этом все. До новых встреч!

Источники

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5084016/

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206837/

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1876595/

[4] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2229663/

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673365/

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC424879/

[7] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9166359/

[8] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8558295/

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4731302/

[10] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26907375/

[11] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19414842/

[12] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2586944/

[13] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3563105/

[14] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4005859/

[15] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3014770/

[16] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1409752/

[17] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2564387/

[18] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15778136/

[19] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4700513/

[20] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24628089/

[21] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9373862/

[22] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8782728/

[23] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760315/

[24] fao.org/documents/card/en/c/ab5c9fca-dd15-58e0-93a8-d71e028c8282/

[25] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10867064/

[26] health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

[27] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302369/

[28] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449285/

[29] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11404658/

[30] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11739089/

[31] ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

[32] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315379/

[33] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26344176/

[34] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4547326

[35] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22123640/

[36] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25946517/

[37] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26373962/

[38] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10799402/

[39] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26364020/

[40] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3499376/

[41] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10882311/

[42] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4160020/

[43] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26428622/

[44] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288313/

[45] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22742605/

[46] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14641971/

[47] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2912737/

[48] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288313/

[свернуть]

Безопасная диета при беременности и после для снижения веса

Подавляющее большинство женщин во время беременности набирают лишний вес. Ничего страшного в этом нет, если речь идет о, максимум, 10 килограммах, в которые входит вес ребенка, вод и растущей плаценты. Но, некоторые умудряются набрать 20, 30, а иногда 40 и больше лишних килограммов. И в большинстве случаев виновата в этом не природа, а именно сами будущие мамы. Такой резкий набор веса может плохо сказаться не только на сомом состоянии и самочувствии женщины, но и при родах сыграть злую шутку. Поэтому во время беременности важно контролировать свое меню, чтобы стрелки на весах не показывали вес выше допустимого. Почему же важна диета при беременности для снижения веса, и какой она должна быть?

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Почему женщина набирает вес во время беременности, и опасно ли это?

Причин много. Это и гормональные перестройки, и малоподвижный образ жизни, и неправильное питание. Узнав о своем интересном положении, многие будущие мамочки начинают кушать «за двоих», а иногда и за троих и даже за четверых, хотя этого вовсе не требуется. Кто-то, кто раньше сидел на диетах, пытаясь похудеть, во время беременности, будто отыгрывается за свои мучения, и старается съесть как можно больше. Это неправильно.

Малоподвижный образ жизни – еще одна причина набора веса во время беременности, особенно, если сопровождается перееданием. Во время беременности, конечно, нужно себя беречь, но совсем ничего не делать тоже нельзя. Умеренные физические нагрузки, регулярные прогулки на свежем воздухе будут только полезны, укрепят организм, подготовят его к родам, и сожгут лишние калории.

Гормональные перестройки – самое сложное, и многие женщины не в силах это контролировать. Нередко, женщины начинают набирать вес во время планирования беременности, когда принимают различные гормональные препараты.

Здесь уже нужен строгий контроль врача, чтобы он вовремя заметил побочные эффекты, осложнения, одним из которых является набор веса, чтобы скорректировать дозировку или вовсе отменить препарат.

Лишний вес во время беременности опасен, он может вызвать:

• гипоксию плода;
• увеличение веса плода, что станет проблемой при родах;
• развитие токсикоза на поздних сроках;
• слабую родовую деятельность;
• перенашивание плода;
• осложнения варикозной болезни вен нижних конечностей.

Вообще, прибавка в весе – это нормально. Не может, женщина до беременности весить, например, 51 кг, и во время беременности тоже, потому что в ней, как минимум, развивается и растет малыш. Существуют определенные нормы прибавки в весе, которые нежелательно нарушать: примерная допустимая прибавка в весе к концу сроку должна быть около 9 килограмм, могут быть отклонения в большую или меньшую сторону, но незначительные. Если женщина, была полной до беременности, при правильной диете, ей, в зависимости от изначального веса, можно даже «не добрать» положенных 9 кг, или оставить вес на том же уровне.

Можно ли сидеть на диете при беременности?

Да, в этот период можно и нужно сидеть на диете, если, конечно, это требуется. Кстати, не всегда диета во время беременности направлена на то, чтобы похудеть или не набрать вес. Практически все адекватные и серьезно относящиеся к своему положению женщины, ограничивают себя во многих продуктах и блюдах, в которых нет пользы. Это алкоголь, копчености, соленые, жаренные, острые блюда, магазинные полуфабрикаты и многое другое. Они не под строгим табу, но нежелательно ими питаться все время: они дадут прибавку в весе, но не наполнят организм витаминами и минералами.

Какую именно диету соблюдать, определит врач, в зависимости от особенностей течения беременности. Если это проблема набора лишнего веса, уменьшают калорийность блюд, сохранив при этом количество витаминов и микроэлементов. Особое внимание следует уделить питьевому режиму. Несмотря на то, что пить это хорошо, здорово и полезно, беременным нужно контролировать количество выпитой жидкости, чтобы не образовывались отеки. Кстати диета при отеках во время беременности также должна соблюдаться.

Белковая диета при беременности: меню

В ежедневном рационе беременной женщины должно присутствовать 100-130 грамм белков, и 80-100 г из них должны быть животного происхождения. Основную часть белковой пищи лучше съедать в обед. Примерное меню для белковой диеты при беременности для снижения веса:

Повышенный сахар при беременности. Как составить диету?

Диета при гестационном сахарном диабете при беременности имеет свои особенности. Количество приемов пищи 5-6. Из них 3 приема будут основными, а 2-3 – перекусами. При повышенном сахаре исключается еда быстрого приготовления, быстрые углеводы. Рацион должен включать 30-60% белковой пищи, до 40% углеводов и до 30% полезных жиров. Необходимо включить в рацион много овощей. Лучше, чтобы овощи присутствовали во время каждого приема пищи. Главное, чтобы они не были крахмалистыми. Через час после каждой трапезы, если есть глюкометр, необходимо измерять уровень сахара. В большинстве случаев, при повышенном сахаре, соблюдение одной диеты недостаточно, и врач может назначить препараты для его регулирования.

Патология или норма: почему тянет низ живота во время беременности, и по какой причине болит грудь и поясница?

Возможно ли не упустить момент? Как определить начало выкидыша на ранних сроках далее.

На какой день можно определить беременность: http://budymamoi.ru/pregnant/symptoms/kak-opredelit-den-zachatiya.html.

Диета после беременности: как похудеть?

Как только ребенок родился, нельзя садиться на жесткую диету. Хотя, все зависит от того, кормит женщина его грудью или нет. Если женщина по тем или иным причинам отказалась от грудного вскармливания, немного придя в себя, она может садиться на диеты, чтобы начать приводить себя в порядок. А вот мамочкам, кормящим малышей грудью, так делать нельзя, ведь грудное молоко в этот период является основным источником питания, и должно содержать в себе все необходимые питательные вещества.

Рацион кормящей женщины особо не отличается от беременной. Нужно исключать вредные продукты, те, что могут вызвать газообразование, аллергию у малыша. Можно постепенно, но в разумных пределах, уменьшить калорийность потребляемой пищи. Если хочется ввести какие-то новые низкокалорийные продукты, сначала нужно проверить реакцию ребенка, нет ли у него аллергии. Если нет, то можно есть этот продукт. На основную же диету с ограничениями можно будет сесть только после того, как грудное вскармливание завершится. Но, возможно, не придется этого делать, если мама будет вести активный образ жизни, и просто правильно питаться, не увлекаясь высококалорийными продуктами.

О питании во время беременности на видео:

Вконтакте

Facebook

Google+

Одноклассники

Мой мир

Полезные статьи:

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

Дата: 09 июня, 2018 ||

 Рубрика: Живые продукты

Всем привет, ребята.

Очередная статья в которой мы поговорим об орехах. Вы узнаете чем полезны фисташки для организма женщин. Чем объясняется такая польза и почему с помощью них можно похудеть, и они незаменимы при беременности.

Какие полезные вещества содержат плоды, какая у них калорийность. И в каких случаях их употребление стоит сократить. Мой новый файл об орехах.

Фисташковое дерево в Китае называют деревом жизни. Долгое время историки не могли расшифровать, какое растение скрывается за таким заманчивым названием. Но вскоре выяснилось, что именно фисташки так горячо любимы китайцами с давних времен.

Они имеют неповторимый аромат и вкус, а потому часто используются в кулинарии для приготовления блюд. Однако, это не единственная область применения этих плодов – их также используют для приготовления средств народной медицины и в косметологии.

Фисташка представляет собой вечнозеленое дерево или кустарник. Оно распространено в субтропическом и тропическом климате, а потому орехи чаще всего попадают на прилавки из заграницы. Ореховые плоды полезны и для взрослых, и для детей. Однако, не каждый знает, чем полезны фисташки для женщин.

Химический состав

Всего в ста граммах продукта содержится 20 грамм белка и множество других питательных веществ.

Богатый химический состав продукта обуславливает его пользу для организма женщины и мужчины.

К другим веществам, входящим в состав, входят:

• кальций и фосфор;
• витамины группы В;
• витамин С;
• бетакаротин;
• калий, магний и натрий;
• железо, цинк и сера;
• аминокислоты;
• фенольные соединения;
• марганец;
• лютеин;
• зеаксантин;
• клетчатка.

Основная отличительная особенность от других орехов – оптимальное количество аминокислот и других полезных веществ в комплексе с калорийностью.

 Богаты на витамин В – всего 10 орехов в день могут покрыть четверть нормы потребления данного вещества взрослым человеком.

Фенольные вещества

В наше время немногие знают, чем полезны фисташки. Древние народы считали фисташковое дерево магическим. Однако, «волшебному» воздействию орехов есть научное объяснение – фенольные вещества, входящие в состав плодов, имеют свойство сохранять молодость, обновлять клетки и способствовать их росту. При регулярном употреблении орехи увеличивают продолжительность жизни и сохраняют бодрость и силу.

Клетчатка

Отдельное слово нужно сказать о клетчатке, содержание которой в больше, чем в других орехах. Всего тридцать грамм фисташек содержит столько же клетчатки, сколько и большая порция овсяных хлопьев.

Полезные свойства фисташек

Плоды являются отличным средством, которое поддерживает организм во время стресса и в период реабилитации после болезни. Орехи можно употреблять как взрослым, так и детям, чей организм активно растет и требует большого количества калорий и полезных веществ.

Богатый состав плодов особенно привлекает спортсменов и людей, которые испытывают большие физические нагрузки. Также фисташки помогают увеличить продолжение концентрации и при умственном труде.

Чем ещё полезны плоды? Польза орехов заключается в том, что в их состав входят жиры, которые не вредят человеческому организму.

Очищают кишечник

Плоды имеют пищевые волокна. При попадании в желудочно-кишечный тракт они мягко очищают стенки кишечника от токсинов и шлаков, приводят в норму мускулатуру и поддерживают нормальную микрофлору.

Улучшают настроение

Кроме того, орехи обладают антидепрессантными свойствами, так как они укрепляют центральную нервную систему. После регулярного употребления этих плодов у женщины пропадает бессонница, головные боли, депрессия и стресс в целом.

Польза для женщин

Несмотря на высокую калорийность фисташковых плодов, диетологи рекомендуют их употреблять тем женщинам, кто желает избавиться от лишнего веса. Несколько орешков перебьют чувство голода и принесут женскому организму чувство насыщения на длительный период.

Укрепляют сердце

Регулярное употребление орехов способно укрепить сердце и нормализовать работу кровеносной системы. Они способствуют расширению стенок сосудов и потому мягко омолаживают организм.

Омолаживают

Фенольные соединения действуют как антиоксиданты. Фисташки улучшают состояние ногтей и волосяного покрова, а также визуально уменьшают имеющиеся морщины.

Масло

Масло из фисташек обладает:

1. противовоспалительным,
2.  ранозаживляющим и
3. отбеливающим свойством.

Именно поэтому масло часто используют в косметических целях для удаления пигментных пятен, веснушек, а также разглаживания первых морщин. Его используют в составе эмульсий и других средств.

Польза для беременных

Все дело в том, что во время вынашивания ребенка женский организм испытывает стресс и большие нагрузки. Большинство полезных веществ направляется плоду, а маме лишь часть из них. Для беременных женщин важно полноценно питаться, чтобы ее тело также получало достаточное количество витаминов, минералов и других веществ.

Укрепляют иммунитет

Во время беременности благодаря употреблению фисташек, женщина помогает собственному организму пополнять запасы. Кроме того, плоды повышают иммунитет, укрепляют кости и способствуют повышению эластичности мышц.

Увеличивают лактацию

Полезны орехи фисташки и в период лактации, так как увеличивают приток молока и увеличивают его калорийность. Достаточное количество антиоксидантов помогает бороться с инфекционными заболеваниями и повышает общий тонус организма.

При беременности у девушек рекомендуется употреблять свежие орехи не чаще одного раза в неделю.

Их можно есть как отдельно, так и в составе какого-то блюда. Орехи также можно добавлять в разные десерты.

Противопоказания и вред

Ученые выяснили, что польза наблюдается только при съедании 30-40 грамм продукта в день.

• При увеличении дозы возможно появление избыточного веса.
• Также не стоит употреблять фисташки с солью, так как она задерживает воду в организме и препятствует ее выведению из тела.
• Ограничить употребление нужно тем, кто страдает от аллергии. Орехи являются сильным аллергеном, способным вызвать покраснения на коже, сыпь и даже отек.

Обратите внимание на то, что употреблять необходимо только свежие фисташки. В жареном виде они теряют свои полезные свойства, но не теряют калорийности. Поэтому только свежие сырые орехи принесут вам максимальную пользу.

Сырые и полезные фисташки вы можете купить здесь.

На этом всё. В следующих статьях я продолжу вас знакомить с орешками которые принесут вам пользу. Встретимся в новой статье.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

калорийность, особенности применения, возможный вред

Фисташка – это небольшой вкусный орешек, чаще всего зеленого цвета. Он содержит важные вещества, поддерживающее тело в хорошей форме. Несмотря на высокую энергетическую ценность, типичную для всех орехов, фисташки допустимо употреблять при похудении, но в умеренных количествах.

Важно выбирать свежие плоды. В случае следов плесени они могут навредить здоровью. Но этим польза и вред фисташек для женщин и мужчин не ограничивается. Они имеют много положительных свойств.

Фисташка – это куст, достигающий высоты 5-10 м. Для плодовитости он требует регулярного подстригания. Его родина – Азия, откуда он распространился в средиземноморские страны и Америку (Флорида). Фисташка любит солнце, тепло и сухость. Кроме этих факторов, куст не требователен к условиям выращивания, он может справиться с несильными заморозками. Орешки растут гроздьями, похожими на виноград. Они находятся в оболочке, которая после созревания трескается, делая орешек готовым к употреблению.

Химический состав и калорийность

Уже в Ветхом Завете фисташки с медом, миндалем и миррой были отмечены как лучшее, что Египет мог предложить миру. Они содержат в среднем:

• 55% масел;
• 20% белков;
• 15% сахаров.

Такой состав делает их чрезвычайно ценным продуктом. С другой стороны, орехи могут содержать опасную плесень и альфа-токсин, производный плесени, ядовитое вещество, иногда в избытке присутствующее в фисташках, арахисе и пара орехах. Альфа-токсин вызывает заболевания печени, является мощным канцерогенным веществом. Но продаваемые товары регулярно проверяются на предмет содержания этого вещества, поэтому риск интоксикации минимален.

Правильно хранящиеся фисташки – это благословение для здоровья. Они содержат фитостеролы, снижающие количество опасного холестерина в крови, защищающие от некоторых видов рака.

В фисташках содержится калий, магний, кальций. Эти три вещества повышают иммунитет, снижают высокое кровяное давление. Состав орешков также богат витаминами А, В, Е, железом, медью, селеном, цинком и другими мощными антиоксидантами.

Жиры

Орехи характеризуются высоким содержанием жира. Процент жира в них составляет от 37-65 г на 100 г. Но это жир с полезным составом, состоящий из ненасыщенных жирных кислот, важных для организма. Он особенно ценный во время беременности и кормления грудью, играет роль в развитии головного мозга, ЦНС, сетчатки глаза.

Витамины

Фисташки содержат наибольшее количество жирорастворимого витамина Е из всех видов орехов. Он обладает антиоксидантным действием, защищающим ненасыщенные жирные кислоты и витамин А от окисления.

Польза фисташек также обусловлена содержанием витамина К. Учитывая, что он отвечает за формирование факторов свертывания крови, его дефицит вызывает кровотечение. Витамин К также необходим для синтеза некоторых типов белков (остеокальцина). Он необходим для развития скелета во время фазы роста, для поддержания костной массы в пожилом возрасте и в климактерический период.

Минералы

Из минералов в фисташке преобладает железо. Также этот орех богат магнием, фосфором, калием и кальцием.

Калий существенно влияет на кровяное давление и количество воды в организме. Также стоят внимания цинк и селен, сильные антиоксиданты.

В магазинах продаются в основном соленые фисташки. Эти вариации являются скорее закуской; соль добавляет орешкам калорийности, кроме того, лишает их превосходного натурального вкуса.

Кроме калорийности, польза (и вред) фисташек для женщин обусловлены их общей питательной ценностью (100 г):

• кДж – 2347;
• ккал – 560;
• белок – 18 г;
• углеводы – 25 г;
• клетчатка – 11 г;
• жир – 42 г;
• вода – 3 г.

Польза для организма женщин

Чем полезны фисташки для организма женщины:

• витамин В – важен для здоровой нервной системы, мышечной ткани;
• витамины А и Е – поддержка детоксикации организма;
• магний – содействие усвоению кальция;
• антиоксиданты – замедление процесса старения;
• незаменимые аминокислоты (в основном аргинин) – улучшение иммунной системы;
• фенилаланин – улучшение настроения, уменьшение боли, снижение аппетита;
• фитостеролы – предотвращение всасывания холестерина в кишечнике;
• марганец – поддержка формирования костей, обмена холестерина;
• β-каротин, преобразующийся в организме в витамин А, – поддержка здоровья глаз.

Употребление фисташковых орехов – хороший способ увеличить потребление клетчатки, что поможет снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Очищают кишечник

У большинства людей слово «очищение» ассоциируется с днями ​​голодания, питьем невкусных травяных чаев или других препаратов. Это не так! Очистить кишечник можно более приятным способом – с помощью правильных продуктов.

Фисташки – это источник клетчатки, необходимой для хорошего пищеварения. Рекомендуемая суточная доза клетчатки для взрослого человека составляет приблизительно 30 г. Всего 100 г орешков содержит около 10-20 г клетчатки. Это одна из причин, почему целесообразно включить их в рацион.

Кроме очищения, фисташки поддерживают пищеварительную систему и перистальтику кишечника. Это предотвращает развитие язвы, запоров, метеоризма и более тяжелых состояний (напр., рака толстой кишки).

Улучшают настроение

Для нервной системы наиболее важны магний, калий, цинк, витамин В, ниацин, пантотеновая кислота и ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества присутствуют в составе фисташек, благодаря чему эти орехи оказывают антидепрессивное действие, помогают при состояниях нервозности, раздражительности, усталости, снимают раздражение, улучшают настроение.

Укрепляют сердце

Научные исследования показали, что регулярное употребление фисташек снижает уровень плохого холестерина. Кроме того, содержащиеся в нем антиоксиданты, фитостеролы и ненасыщенные жирные кислоты помогают поддержать функцию и здоровье сердца.

Орешки также содержат L-аргинин, снижающий риск образования тромбов, способных вызвать инфаркт.

Омолаживают

Фисташки – это буквально резервуар полезных жиров, положительно влияющих на память. Они снижают образование холестерина, тромбов. Благодаря витамину Е – важному антиоксиданту – полезный продукт замедляет процесс старения.

Польза для беременных

Беременность – это период в жизни женщины, предполагающий отказ от некоторой пищи. На фисташки в разумных количествах это табу не распространяется. Это уникальные орехи, гармонично сочетающие в себе минералы и витамины. Кроме того, они относительно низкокалорийные в сравнении с другими видами орехов.

Благодаря питательному составу они подходят для ежедневного употребления беременными женщинами. Но важно обращать внимание на качество продукта (в частности, возможную плесень), употреблять его свежим, несоленым.

Рекомендуется употреблять фисташковые орешки в сочетании с фруктами и овощами, богатыми витамином С. Он увеличивает усвоение железа в кишечнике. Также фисташки – это хороший помощник для женщин, страдающих железодефицитной анемией. Кроме того, они помогают контролировать артериальное давление, защищают от гипертонии – частой причины преэклампсии.

Укрепляют иммунитет

Фитостеролы помогают укреплять и повысить иммунитет, что очень важно во время беременности. В этот период различные инфекционные болезни, возникающие по причине ослабленного иммунитета, могут навредить, как самой женщине, так и плоду.

Для повышения иммунитета полезен селен, цинк, витамин Е, медь и другие питательные вещества. Не менее важна роль антиоксидантов и омега-3.

Увеличивают лактацию

Хотя потребности организма в энергии для кормящих матерей на 1/5 выше, чем при обычных обстоятельствах, недавнее исследование показало, что 50% женщин во время лактации употребляют намного меньше энергии. Ее недостаток проявляется не только усталостью. Дефицит может негативно влиять на выработку грудного молока.

Поэтому польза фисташек для женщин в период грудного кормления представлена, в частности, высокой энергетической ценностью. Орешки также предотвращают недостаток грудного молока.

Кислоты омега-3 и -6 важны для здорового развития нервной системы и мозга ребенка. Поэтому их употребление при лактации очень важно. Эти полезные жиры помогут ребенку улучшить двигательные навыки, поддержат зрение.

Как выбрать при покупке

Как распознать качественные фисташки (в т.ч. соленые и жареные):

• Скорлупа ореха охристо-коричневая и гладкая без каких-либо ярко выраженных пятен.
• Орешек имеет ярко-светло-зеленый цвет на поверхности и внутри. Он бывает покрыт мягкой фиолетово-коричневой кожурой.
• Оболочка должна быть треснутой. Орехи с недостаточно треснутой оболочкой, которые трудно открыть, обычно имеют менее выраженный вкус.

Сколько можно употреблять

Рекомендуемая доза фисташек для поддержания здоровья составляет 15-17 г. При лечении сердечно-сосудистых болезней или проблем с пищеварением желательно употреблять 18-20 г орешков в день. Эти дозы обеспечат телу полезные жиры и другие важные вещества. Рекомендуемая частота употребления – 5-6 раз в неделю.

Фисташки – это подходящая пищевая добавка при похудении. Для снижения веса тела они рекомендуются в качестве закуски или дополнения к различным приемам пищи в течение дня. Не следует превышать рекомендуемую суточную дозу. Разделите орехи на несколько порций, которые включайте в основные приемы пищи. При более высокой дозировке потеря веса не произойдет из-за употребления повышенного количества энергии, которую тело не успеет сжечь.

Особенности хранения

Фисташки, как и другие орехи, подвержены прогорклости. Поэтому их следует употребить как можно скорее. Храните продукт при температуре до 20°С и влажности до 70%. Не подвергайте воздействию солнечного света. Не употребляйте несвежий продукт, способный нанести вред здоровью.

Возможный вред и противопоказания

Парадоксально, но полезные жиры, делающие фисташку суперпродуктом, могут нанести вред здоровью. Кислоты омега-3 и -6 очень чувствительны к окислению и последующей прогорклости. Низкокачественный продукт в больших количествах чрезмерно обременяет организм и иммунную систему. Это, в свою очередь, создает идеальную среду для развития воспалительных процессов в теле.

Иногда после употребления орехов может возникнуть аллергическая реакция, особенно у детей. Причина этого – анакардовая кислота. Симптом аллергии на фисташки – крапивница (кожный зуд), проблемы с дыханием, боль в животе, рвота, диарея.

Сыпь и отеки

Потребление чрезмерного количества орехов может вызвать сыпь и отеки по всему телу. Люди, чувствительные к другим видам орешков, наиболее подвержены появлению этих симптомов.

Диарея

Фисташка может вызвать различные виды пищеварительных осложнений. Если после ее употребления появилась диарея, другие проблемы, скорее всего, придется отказаться от этого лакомства. При серьезных осложнениях требуется медицинская помощь. Своевременное вмешательство может предотвратить тяжелые побочные эффекты, в частности, обезвоживание из-за диареи.

Тошнота

Орехи содержат антитела, стимулирующие лейкоциты к производству гистамина. Гистамин вызывает ряд аллергических симптомов, таких как тошнота, боль в животе, рвота.

Приступы астмы

Астма и высокая чувствительность к орехам – это противопоказание к употреблению фисташки. Наиболее подвержены астматическим приступам люди, гиперчувствительные к другим видам орехов.

Отеки дыхательных путей

Наиболее тяжелые проявления аллергии – отек гортани, языка и даже легких. Отечность затрудняет дыхание, может даже привести к смерти. При таком развитии событий крайне важна немедленная медицинская помощь.

Интересный факт в заключение

Фисташки чрезвычайно огнеопасны! Они могут сами по себе воспламениться. Поэтому никогда не храните их в больших количествах.

польза и вред для организма, противопоказания, сколько есть

Полезные свойства фисташек обусловлены содержанием в их составе антиоксидантов, белков, клетчатки, растительных жиров, минералов. Благодаря богатому составу орехи оказывают на организм благотворное воздействие, повышают иммунитет, предотвращая развитие многих заболеваний. Фисташки ценятся за свои отличные вкусовые качества, поэтому ими с удовольствием лакомятся как дети, так и взрослые.

Состав и калорийность

Фисташки — высококалорийный продукт, в 100 г которого содержится 560 ккал. Для сравнения, калорийность свиной корейки, зажаренной в духовке, составляет 242 ккал, а 100 г сливочного масла — около 700 ккал. Это значит, что людям с лишней массой тела злоупотреблять этим вкусным орешком крайне не желательно. Однако по сравнению с грецкими и некоторыми другими видами орехов фисташка отличается меньшей калорийностью.

В ее составе содержится:

• 20, 16 г белков;
• 45,32 г жиров;
• 27,17 г углеводов;
• 10, 6 г клетчатки;
• 7,66 г сахара;
• 1, 67 г крахмала;
• 4,37 г воды.

Витаминно-минеральный состав ореха следующий:

Полезные свойства

Аминокислоты, содержащиеся в орехе, после попадания в ЖКТ превращаются в оксид азота, который способствует расширению кровеносных сосудов, повышению их эластичности, улучшению кровотока. Это позволяет усилить приток крови ко всем органам, включая головной мозг, насытить их кислородом, витаминами и минералами.

Однако польза фисташковых орешков для организма заключаются не только в их положительном воздействии на сосуды. Они помогают:

• сбросить лишний вес;
• снизить риск появления злокачественных опухолей;
• улучшить память и умственную деятельность;
• понизить уровень холестерина, сахара, АД;
• нормализовать работу сердца, кишечника.

Борьба с лишним весом

Несмотря на высокую калорийность, фисташки успешно применяются для борьбы с лишним весом. В их составе присутствуют жирные кислоты, которые помогают расщеплять жиры. Кроме того, замена этим вкусным и полезным продуктом пирожных, конфет, стейков, жареного картофеля и прочих калорийных блюд позволяет быстро избавиться от лишних килограммов.

Совет: Орехи рекомендуется употреблять в случаях, когда появляется желание перекусить. Небольшая горсть фисташек поможет утолить чувство голода на несколько часов. Их можно включать в состав диет, или употреблять вечером, вместо ужина.

Профилактика онкологических заболеваний

Антиоксиданты, которыми богаты орехи, отличаются хорошей усвояемостью. Они предотвращают повреждение клеток свободными радикалами и снижают риск развития рака. Также в них содержатся полифенолы и токоферолы, которые предотвращают формирование злокачественных опухолей и развитие сердечных патологий.

Улучшение умственной деятельности

Витамин В6 повышает уровень гемоглобина, насыщает кровь кислородом. А оксид азота улучшает приток крови к органам, в том числе, и к головному мозгу. Благодаря этому улучшается мыслительная деятельность, концентрация внимания, память.

Поэтому людям, работа которых связана с повышенными умственными нагрузками, рекомендуется ежедневно употреблять небольшое количество фисташек.

Улучшение зрения

Вкусное лакомство богато лютеином и зеаксантином. Эти вещества защищают сетчатку глаза от разрушения, предупреждают развитие катаракты, улучшают зрительную функцию. Большинство витаминных комплексов, которые назначают офтальмологи при различных заболеваниях глаз, разработаны на основе зеаксантина и лютеина.

Чтобы сохранить здоровье глаз людям, которые проводят много времени за компьютером, рекомендуется употреблять фисташки.

Снижение холестерина

Согласно исследованиям американских ученых, фисташки относятся к одним из эффективных продуктов, способствующих снижению уровня холестерина. В ходе научного эксперимента было установлено, что всем исследуемым, которые ели фисташки, удалось существенно снизить показатели холестерина. Благодаря такому свойству орехи можно использовать для снижения риска развития ишемической болезни сердца.

Снижение уровня сахара и инсулина в крови

Употребление фисташек способствует снижению инсулинового индекса, а также уровня сахара в крови. Такое свойство помогает предотвратить развитие сахарного диабета у людей с преддиабетом, и поддерживать показатели в норме пациентам, страдающим этим заболеванием.

Положительное воздействие на кишечник

Фисташки богаты клетчаткой, которая оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему. Продукт способствует усилению моторики кишечника, устраняет запоры, предотвращает развитие воспалительных заболеваний толстой кишки.

Противовоспалительное действие

Витамины А и Е оказывают выраженное противовоспалительное действие, что позволяет подавлять воспалительные процессы, возникающие при различных заболеваниях. Хотя орехи не способны излечить ангину, цистит или бронхит, их употребление в комплексе с назначенными врачом лекарствами поможет ускорить выздоровление.

Улучшение состояния кожи, волос и ногтей

Олеаноловая кислота предотвращает развитие контактного дерматита аллергического происхождения. Жирные кислоты улучшают рост волос, предотвращают выпадение, делают их более эластичными и мягкими. Для восстановления поврежденных волосяных стержней можно каждый день употреблять небольшое количество орешков, или использовать фисташковое масло в качестве маски для волос.

Масло этого ореха является прекрасным увлажняющим, питательным и омолаживающим средством. Благодаря таким полезностям многие женщины активно используют его для ухода за кожей лица, рук и тела. Антиоксидантное действие средства обеспечивает эффективную защиту от Уф-лучей и других неблагоприятных внешних воздействий.

Польза для мужчин

Аминокислота аргинин, содержащаяся в фисташках, помогает бороться с эректильной дисфункцией. Способность орешков расширять вены и артерии обеспечивает улучшение циркуляции и поступления крови в половой член, что тоже положительно сказывается на мужском здоровье.

Аргинин в комплексе с жирными кислотами способствует улучшению качества спермы, повышает подвижность сперматозоидов, благодаря чему возрастают шансы на успешное зачатие. Кроме того, орехи способны действовать, как афродизиак.

Мужчинам, которые водят автомобиль в темное время суток, полезно знать, что зеаксантин и лютеин улучшают сумеречное зрение и снимают усталость глаз.

Польза для женщин

Фисташки содержат вещества, которые участвуют в процессах образования гемоглобина. Кроме того, витамин В6 способствует насыщению крови кислородом и улучшению ее формулы.  Благодаря большому количеству железа этот продукт можно использовать женщинам во время критических дней, а также при других состояниях, сопровождающихся дефицитом железа в крови.

Пополнение запасов женского организма железом поможет избавиться от повышенной утомляемости, повысить работоспособность. Орехи позволят улучшить настроение, избавиться от раздражительности и плаксивости, которые часто возникают в период ПМС.

Употребление фисташек во время беременности способствует насыщению организма фолиевой кислотой. Дефицит этого вещества может стать причиной развития пороков у плода. А белок и кальций обеспечивают нормальное формирование опорно-двигательного аппарата будущего малыша.

Чем полезны для детей

Белок и кальций улучшают состояние костных тканей и зубов ребенка, что очень важно в период роста и развития организма. Благодаря способности ореха нормализовать функцию ЦНС и оказывать успокаивающее действие орешки можно давать детям, склонным к повышенной раздражительности, а также малышам, которые испытывают трудности с засыпанием.

Этот продукт также очень полезен для школьников, у которых имеются проблемы с концентрацией внимания и памятью. А лютеин и зеаксантин улучшат состояние зрительных органов, предотвратят развитие близорукости, дальнозоркости и прочих офтальмологических проблем.

Области применения

Фисташковые орехи используются в самых разных областях — кулинарии, народной медицине, домашней и промышленной косметологии.

Их добавляют в выпечку, мясные и рыбные блюда, соусы, мороженое, конфеты и десерты. Подсоленные и приправленные ядра употребляют в качестве закуски к пиву. А масло, полученное из ореха, является распространенным ингредиентом различной косметической продукции — шампуней, масок для волос, кремов для кожи.

Косметические средства можно готовить и в домашних условиях. К примеру, если смешать 3-5 капель масла с таким же количеством лимонного сока и нанести на ногтевые пластины, можно избавиться от их ломкости и расслоения.

Противопоказания

Фисташки имеют некоторые противопоказания:

• аллергия;
• диарея;
• заболевания почек.

Поскольку фисташки содержат много белка, чрезмерное их употребление создает повышенную нагрузку на почки. Покупая этот продукт, рекомендуется отдавать предпочтение ядрам, не содержащим соли и приправ. Переедание соленых орешков чревато возникновением сильных отеков.

Также нужно знать, что фисташки обладают способностью слабить. Такой побочный эффект окажется неуместным при диарее.

Сырые ядра могут нанести большой вред здоровью, поскольку они могут переносить сальмонеллу. Во избежание заражения опасной пищевой бактерией следует знать, как правильно их обработать перед употреблением. Для этого нужно прожарить ядра на сковороде в течение 3-5 минут.

Сколько можно съедать фисташек в день

Чтобы фисташки приносили организму только пользу, не следует употреблять их в большом количестве. Диетологи рекомендуют съедать не более 120 г очищенных ядер в день. При наличии лишнего веса достаточно съесть 50-60 г, а суточная норма для детей составляет 20-30 г.

Нужно учитывать, что пользу организму могут принести только качественные, свежие ядра. Для сохранения вкуса и качества следует избегать хранения фисташек в местах с повышенной влажностью. Также не рекомендуется хранить ядра в закрытом контейнере — они быстро отсыревают от влаги и подвергаются гниению.

польза и вред для организма женщин и мужчин

Какие вред и пользу приносят фисташки организму при их употреблении? Почти все когда-нибудь пробовали фисташки, одним нравится их необычный вкус, других он оставляет равнодушным, но воспользоваться для оздоровления полезными свойствами фисташек, можно в любом случае…

Но многие даже не знают, что эти орехи могут произрастать как на деревьях, так и на кустарниках. Они могут быть как листопадными, так и вечнозелёными. Но в любом случае они являются одним семейством – Сумаховые.

В Китае их называют «орехами счастья», растущими на «дереве жизни», видимо для столь пафосных названий в местных жителей были основания…

Где и как растут фисташки — фото, описание дерева

Фисташка настоящая (Fistacia vera) обычно не вырастает более чем на 7 метров в высоту. Живёт вечнозеленое дерево фисташки примерно 300-400 лет при благоприятных условиях.

Корневая система светолюбивого дерева фисташки с густой шатровидной кроной мощная и глубокая. Ствол покрыт пепельно-серой толстой корой, в трещинах которой накапливается смола.

Листья сложные, непарноперистые, тройчатые, с яйцевидными плотными кожистыми листочками, блестящими сверху и матовыми и более светлыми снизу. Листья и молодые побеги покрыты восковым налетом, который ограничивает испарение влаги. На листьях часто встречаются буровато-зеленые валики или бугорки, так называемые галлы, вырастающие в результате жизнедеятельности особого вида тлей.

Растение раздельнополое: мужские цветы собраны в густые, а женские — в редкие узкие метелки. Цветет в марте-апреле до появления листьев. Плодоносит раз в 3-4 года. Плоды — кремовые, темно-красные или темно-фиолетовые шаровидные костянки с твердой растрескивающейся скорлупой и мягким семенем с зеленоватой окраской семядолей.

Впервые эти деревья начали растить на Среднем Востоке и в Центральной Азии, именно эти районы являются родиной фисташек. Такие орехи любят тепло, поэтому их выращивают в субтропическом и тропическом поясах.

Иран производит 50 % мирового экспорта, получая при этом около 200 тыс. тонн этого продукта.

Если дерево произрастает в засушливой полупустыне, то внутри ствола дерева образуются ещё несколько стволиков, из-за чего оно становится похожим на куст. Фисташковые деревья начинают цвести в апреле, а плоды созревают в октябре.

Состав фисташек, калорийность

Семена фисташки содержат жирные масла, в составе которых ненасыщенные жирные кислоты, белки, содержащие незаменимые аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин, треонин, фенилаланин, триптофан), клетчатку, пектины, углеводы. Галлы и листья богаты дубильными веществами.

В фисташках находится большое количество витамина B6, настолько огромное, что эти орехи могут соперничать даже с печенью. Всего в тридцати орешках содержится дневная норма витамина B6. Имеется витамин А.

Также в орехах фисташках содержится витамин E, который помогает омолодить клетки.

Нужно выделить, что в фисташках содержатся важные минеральные вещества: калий, магний, медь, фосфор и марганец.

Фисташки выделяются среди других орехов тем, что они содержат много аминокислот, из них 12 незаменимые и 8 заменимые.

Калорийность фисташек — 556 ккал на 100 гр продукта. Соленые фисташки потянут уже на 618 ккал.

БЖУ фисташек (белки — 20,0, жиры – 50,0, углеводы – 7,0).

Полезные свойства фисташек

• Антиоксидантные;
• регенеративные;
• желчегонные;
• улучшающие мозговую активность;
• поднимающие общий тонус и настроение;
• снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• уменьшают уровень холестерина в крови;
• улучшают перистальтику кишечника;
• благоприятно воздействуют на состояние кожи и структуру волос.

Польза фисташек для организма

Из-за большого количества получаемого урожая, орехи собираются только машинами, а сушатся они естественным путём, на солнце. Исходя из этого, можно сказать, что продукт получается экологически чистым, без использования каких-либо добавок.

Исключением являются солёные фисташки, т. к. перед сушкой их обмачивают солёной водой.

В этих орешках содержится такое большое количество витаминов, что можно предположить, что они могут не только утолить голод, но и помочь организму человека справиться с некоторыми заболеваниями.

• Людям, со склонностями к болезням сердца, необходимо внести в свой рацион питания фисташки. Они помогут укрепить стенки кровеносных сосудов и снизить учащенное сердцебиение.

• Также они помогут предотвратить туберкулёз и другие заболевания лёгких.

• При каждодневном потреблении фисташек, могут облегчиться заболевания печени, восстановиться её работоспособность и прочистятся желчные протоки от закупорок, уйдет застой желчи. Кроме того они помогают сражаться с желтухой и краснухой.

• А также полезные микроэлементы, находящиеся в этих орешках, оказывают положительное влияние ещё и на зрение.

• Орехи фисташки продлевают жизнь клеткам, благодаря некоторым веществам, одними из которых являются фенольные соединения. Они укрепляют стенки клеток и повышают их регенерацию. Из чего следует, что фисташки обладают качествами антиоксидантов.

• Вследствие того, что фисташки владеют общеукрепляющим свойством, эксперты рекомендуют ввести их в свой рацион питания. Т. е. они помогут лучше заниматься умственным трудом, причём усиленно.

• Благодаря содержанию белков и углеводов эти орехи помогут набраться силами после сильного переутомления.

• Кроме того они полны клетчатки, всего 30 орешков могут заменить целую порцию овсянки.

• В природе этот орех известен, как хороший антидепрессант, который помогает расслабиться и снять усталость.

Чем полезны фисташки для женщин

Масло фисташки благоприятно воздействует на состояние кожи и волос, укрепляет их и оздоравливает. Применение масла поможет вывести веснушки и возрастные пигментные пятна коже женщины.

Фисташковое масло защищает кожу от старения и помогает в заживлении ранок, ссадин. Его часто добавляют в базовое масло для массажа — оно превосходно снимает усталость, излишнее напряжение.

Фисташки надолго избавляют от голода, поэтому подойдут для умеющих себя держать в руках худеющих женщин при употреблении 2-3 шт в день.

Чем полезны фисташки для мужчин

Фисташки признаны хорошим афродизиаком. Это означает, они улучшают половую потенцию, что очень важно для мужского пола.

Курс лечения начинающейся импотенции — 30 гр орешков фисташки в день в течение месяца. По отзывам довольно эффективное средство — эрекция становится более полноценной, а сперматозоиды подвижными.

Вред фисташек или противопоказания

Эти орехи являются мощным аллергеном. Если у вас диагноз аллергия, то лучше воздержаться от употребления этого лакомства, чтобы не возникло осложнений: покраснения или сыпи на коже, чиханий, нарушений пищеварительной системы.

Иногда продавцы предлагают купить солёные фисташки. В таком случае стоит быть настороже гипертоникам (людям с повышенным давлением), т. к. соль увеличивает артериальное давление.

Сколько фисташек можно съедать в день

Если даже здоровый человек превысит дневную норму, съев более чем 30 штук орешков, то в организме человека увеличится содержание эфирных масел. Это означает, что таких проблем, как головокружение, тошнота или, в худшем случае, потеря сознания, ему не избежать.

Сколько калорий в фисташках

Как мы уже писали, продукт довольно калориен. Ежедневное употребление фисташек выше нормы может негативно отразится на фигуре. Повторяемся, калорийность фисташек — 556 калорий на 100 грамм, что считается довольно много. Так что при похудении этот продукт лучше вычеркнуть из своего меню.

Калорийность соленых фисташек — 618 ккал на 100 гр продукта, но вред соленых фисташек не столько в еще большей калорийности, сколько, то, что при регулярном употреблении данного соленого продукта сильно возрастает риск заполучить гастрит, нарушения функции печени и желчного пузыря.

К тому же они задерживают излишки жидкости в организме.

Негативно они скажутся и на здоровье гипертоников и пациентов с почечной недостаточностью.

Можно ли беременным фисташки соленые

У беременных соленые фисташки вызовут дополнительные отеки и во 2 и 3 триместрах возрастает возможность возникновения гестоза и серьезным повышением давления.

Применение фисташек

Фисташки употребляют в пищу жареными, солёными и сырыми. Их используют:

• В восточной кухне, добавляя в сладости;
• Хорошая добавка к пиву или квасу;
• Делают из них приправы для мясных блюд;
• Добавляют в кондитерские изделия;
• Мороженое с фисташками пользуется большой популярностью.
• Листья, содержащие эфирные масла, употребляются в некоторых лекарствах. А после их отжима, используются для корма скота.
• Также ветки служат хорошим украшением.

Фисташковое масло — польза

Масло фисташки пользуется огромным спросом в медицине и косметологии. Его используют при лечении многих заболеваний. Также оно помогает бороться с желтухой и туберкулёзом.

Оно положительно влияет на кожу, избавляя её от веснушек и других пятен, предоставляет защиту от ультрафиолетовых лучей и ветра.

Его добавляют в крем или базовое масло и используют при массаже. Масло заживляет мелкие ранки и потрясающе укрепляет корни волос, прибавляя им блеск.

Как выбрать фисташки

Желательно не употреблять в пищу несозревшие плоды «дерева жизни», т. к. они включают в себя большое количество эфирных масел, следовательно, они могут быть опасны для жизни.

Чтобы подстраховать свою жизнь нужно знать, как выбирать фисташки?

• Показателем того, что орех созрел, являются раскрытая скорлупа и зелёный цвет ядрышка.
• Покупая фисташки, важно знать, что чем зеленее ядра, тем они приятней на вкус.

Как и сколько хранятся фисташки

У созревших фисташек немного приоткрывается скорлупа, но при этом она всё равно не теряет своих защитных функций.

При хранении орехов лучшее всего брать экземпляры со скорлупой, потому что у них длительность хранения будет гораздо дольше.

Чтобы продлить срок годности фисташек необходимо учитывать следующие советы…

• Хранить нужно в прохладных местах (холодильник, морозилка).
• На орехи не должен попадать солнечный свет.
• Нужно предотвратить попадания влаги на фисташки, для этого рекомендуется убрать их в плотно закрытую банку.

Теперь конкретнее, сколько могут сохранять свою съедобность фисташки…

• При комнатной температуре орехи будут свежими в течение трёх недель.
• В холодильнике, при постоянной температуре 3-6С, срок годности продлится на полгода.
• Самый лучший вариант – хранить в морозильной камере. В таком случае срок годности увеличится на одни год.

Отдельно стоит сказать, что солёные фисташки не получится хранить так долго, потому что вкусовые качества продукта сильно испортятся.

Вывод

Чтобы получить пользу от употреблении фисташек в пищу необходимо соблюдать некоторые правила.

• Есть фисташки можно только людям, которые не являются гипертониками и аллергиками.
• Уметь распознавать созревшие орехи от не созревших.
• Есть не более 30 фисташек в день, это является дневной нормой.
• Оставшиеся орехи сложить в вакуумную ёмкость и убрать в морозильную камеру.

При выполнении все написанных выше пунктов организм человек точно получит пользу от фисташек, при этом не получая вреда.

Фисташки: польза и вред для организма

Плоды фисташкового дерева знакомы людям несколько тысячелетий. Около 90% жира, входящего в их состав – ненасыщенные жирные кислоты, приносящие пользу человеческому организму. «Орех счастья» (а именно так неофициально называют фисташки) произрастает в тропиках и субтропиках, но о его существовании знает весь мир.

Химический состав и пищевая ценность

Фисташки – продукт не совсем диетический, так как его калорийность составляет 560 ккал на 100 г съедобной части. Это немало, потому что все орехи изобилуют жирами. Они богаты биологически ценными веществами, и содержание некоторых из них может приятно удивить приверженцев здорового образа жизни.

Важно! Вес одного орешка – 1,3 г, в гранёный стакан их вмещается 200 г, в столовую ложку – 20 г.

Лечебные свойства

Плоды фисташкового дерева полезны для людей, регулярно занимающихся спортом. Когда организм подвергается физическим нагрузкам, это для него – большой стресс. Фисташки помогают ликвидировать его последствия, и при этом восстанавливают силы, повышают тонус и снимают чувство усталости. Но самое главное: «орех счастья» укрепляет сердечную мышцу, и это – не единственное его лечебное свойство. Их – множество:

1. Фисташки оказывают позитивное влияние на головной мозг, улучшая его функции. В том заслуга пиридоксина (витамина В6), повышающего уровень гемоглобина в крови. Обогащённая кислородом кровь делает мозговые клетки более активными.
2. Способствуют укреплению иммунной системы и предотвращают появление и развитие малокровия.
3. Нормализует работу нервной системы, потому что в составе плодов много витаминов и протеинов, способствующих корректной передаче нервных импульсов.
4. Противовоспалительный эффект объясняется наличием в составе жирорастворимых витаминов, в частности, нескольких видов токоферола.
5. Нормализуют уровень холестерина и оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Научным путём доказано, что ежедневное употребление 50 г фисташек позволяет снизить уровень холестерина на 13%. Как известно, именно холестерин является «виновником» сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, ишемической болезни сердца.
6. Снижают чувство голода, что является существенным преимуществом для тех, кто стремится похудеть. На «диетические» орехи рекомендуется заменить чипсы и сладости всем худеющим, но снижение веса будет возможно лишь при умеренном потреблении продукта.
7. Оказывают позитивное влияние на органы зрения. В составе обнаружены зеаксантин и лютеин, недостаток которых в организме приводит к катаракте и иным нарушениям зрения. Данные вещества находятся в легкоусвояемой форме.
8. Помогают предотвратить появление сахарного диабета 2 типа, поскольку содержат большое количество фосфора.

Внимание! Фисташки – продукт кислотообразующий!

Польза для женщин

Примечательно, что плоды фисташкового дерева больше полезны для мужчин, потому что они позитивно влияют на состояние органов репродукции. Но и женщинам стоит уделить внимание фисташкам и маслу из них, наделённому различными свойствами. Несмотря на высокую калорийность, «орехи жизни» рекомендованы к употреблению при похудении, но в мизерном количестве – максимум 10 шт. в сутки, и то при возникновении сильного чувства голода.

Фисташки полезны для здоровья – и этот факт бесспорен, но в отношении беременных женщин и кормящих матерей здесь не всё однозначно. В любом случае, «орехи счастья» нужно вводить в рацион постепенно.

 Чтобы ушла горечь, нужно замачивать орешки в воде – перед самым употреблением.

Фисташковое масло в косметологии

Неочищенное фисташковое масло представляет собой маслянистую жидкость зеленоватого цвета. Если продукт подвергся дополнительной обработке (рафинации), то он становится бледно-жёлтым. Более выраженными полезными свойствами обладает нерафинированное масло, потому как содержит в своём составе фосфатиды, удаляющиеся при рафинировании.

Фисташковое масло сохраняет все полезные свойства, присущие плодам, поэтому оно активно используется в косметической промышленности и входит в состав средств по уходу за кожей, волосами и ногтями.

Обладает следующими свойствами:

• антиоксидантными;
• фотозащитными;
• омолаживающими;
• тонизирующими;
• питательными;
• регенерирующими;
• отбеливающими;
• противовоспалительными.

Как использовать

Фисташковое масло можно вводить в состав промышленно изготовленных косметических средств или же использовать его в чистом виде. Оно прекрасно устраняет последствия обморожения или пересушивания кожи, ликвидирует пигментные пятна и веснушки, борется с воспалениями. Для увядающей кожи можно использовать масляные компрессы.

Для этого необходимо приготовить масляную смесь, состоящую из любых эфирных масел, взятых в количестве несколько капель, и фисташкового масла. Смесью щедро пропитывается тканевая салфетка, которая распрямляется и укладывается на лицо. Процедура проводится в утренние и вечерние часы, время воздействия – полчаса.

Фисташковое масло прекрасно защищает кожу от ультрафиолета, и поэтому оно входит в состав солнцезащитных средств. Им можно обогащать шампуни, бальзамы и кремы, использовать при проведении массажных процедур и применять в качестве ингредиента для изготовления домашних масок. В чистом виде масло фисташек рекомендуется наносить на ногтевой валик и ногти, с целью их укрепления, а также на все части тела, где были замечены веснушки и пигментные пятна.

Рецепты блюд

В кулинарии используются и фисташки, и масло, причём последнее – не пригодно для жарки. Если есть желание насладиться вкусом необычного бутерброда, то для его приготовления достаточно капнуть несколько капель на кусочек свежего хлеба. С применением орехов можно приготовить пару интересных блюд:

Курица с шафраном и фисташками

Потребуется:

• куриная грудка – 2 кг;
• красный лук – 2 шт.;
• оливковое масло – 100 г;
• фисташки зелёные – 50 г;
• лимонный сок;
• шафран, сушёный молотый имбирь, корица, паприка, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Шафран залить 50 мл кипятка, оставить на 20 минут. Замариновать в глубокой миске порезанное куриное мясо в смеси лука, специй, настоя шафрана, сока лимона. Через несколько часов выложить содержимое миски на противень и отправить его в духовой шкаф. Измельчить фисташки до состояния крошек и обсыпать ими куриное мясо за 10 минут до готовности.

Фисташковый мусс с авокадо

• авокадо – 3 шт.;
• мёд – 200 г;
• фисташки – 140 г;
• вода;
• сок лайма – 1 ч. л.;
• немного соли.

Взбить в блендере орехи, мёд и воду. Переложить полученную смесь в миску и оставить на ночь. Авокадо порезать на кубики и вместе с медово-фисташковой смесью взбить в блендере, добавив соль, немного воды и сок лайма. Массу взбивать до однородности, на высоких оборотах, а затем её нужно разложить по формочкам, которые следует убрать в холодильник на 4-5 часов.

Противопоказания

При склонности к возникновению аллергических реакций следует воздержаться от употребления фисташек, равно как и женщинам, находящимся в состоянии беременности. Данный продукт может стать причиной возникновения аллергии у будущего ребёнка. Проявлять осторожность нужно и женщинам в период лактации.

Если человек носит зубные протезы, то ему необходимо использовать для вскрытия орешков подходящие предметы. Если же поедание их осложняется, то рекомендуется воспользоваться кофемолкой. Чрезмерное употребление фисташек может привести к увеличению веса, и не стоит «налегать» на солёные орехи, потому что пользы от них – немного.

Как выбрать и хранить

Покупая орешки, будет нелишним поинтересоваться их происхождением, и самыми качественными принято считать иранские фисташки. Свежие орешки имеют ярко-зелёный цвет ядра, раскрытую скорлупу нежно-кремового цвета, без трещин и иных дефектов. Если же плоды пахнут плесенью, их нельзя покупать, потому как из-за неправильного хранения они утратили свои полезные свойства и даже могут стать причиной пищевого отравления.

Срок и условия хранения

Продукт рекомендуется хранить в плотно закрытой стеклянной таре или хорошо завязанном полиэтиленовом пакете. Чтобы исключить окисление жиров, орешки должны храниться вдали от отопительных приборов и месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Для обеспечения сохранности свойств и вкуса продукта на протяжении одного года, его рекомендуется положить в морозильную камеру. При хранении в кухонном ящике фисташки будут оставаться пригодными к употреблению на протяжении полугода, а в холодильнике – в течение 9 месяцев. Солёные орехи имеют непродолжительный срок хранения, и их лучше употреблять в пищу сразу.

Пять интересных фактов

1. Одно фисташковое дерево даёт урожай в 25 кг плодов в год, и при этом может прожить до 150 лет. Ветки растут широко, но высота дерева редко достигает более 10 м.
2. В плодах фисташкового дерева больше натуральных антиоксидантов, чем в ближайших конкурентах – арахисе и фундуке. По этому показателю они уступают только грецкому ореху.
3. В них есть вещество, способное спровоцировать аллергическую реакцию.
4. На церемонии вручения Нобелевской премии гостей «потчуют» шампанским с фисташками, но истинные гурманы едят их в сочетании со сливочным сыром и клубникой.
5. В восточных странах есть такой ритуал: парень и девушка, готовящиеся стать супругами, должны ночью прийти в фисташковый сад, и если они услышат звук лопающихся орехов, значит, их брак будет удачным, поскольку подобным образом их благословляет сама матушка-природа.

Вопрос-ответ:

Сколько нужно съедать в сутки? Норма потребления орешков зависит от возраста и пола. Взрослый мужчина может безбоязненно употреблять в день до 20 плодов фисташкового дерева, женщина – до 15. Если орехи используются в сыром виде, то их суточная норма потребления снижается в 2 раза.

Фисташки при диабете 2 типа можно или нет? Их нужно употреблять при таком заболевании, поскольку повышенное содержание пищевых волокон и фосфора в составе помогает снижать уровень глюкозы в крови.

Есть ли польза от солёных фисташек? Все продукты, содержащие увеличенное количество соли, повышают артериальное давление и нарушают водно-солевой баланс. Но употреблять изредка их можно.

Польза фисташек для женщин. Состав и калорийность фисташек

Немногие знают, в чем заключается польза фисташек для женщин. А ведь это одни из самых ценных орехов в мире. Например, они способны стабилизировать вес, укрепить сердце и сосуды, вылечить гипертонию и сахарный диабет. Регулярное употребление фисташек позволяет значительно снизить уровень холестерина в организме, улучшить сексуальное здоровье и состояние кожи на лице. При этом стоит обратить внимание, что пользу представляют в первую очередь неочищенные фисташки.

Особенности орехов

В этой статье будет рассказано о пользе фисташек для женщин, какое влияние они оказывают на человеческий организм.

Это один их самых древних видов орехов на земле, который используется во всем мире. Считается, что его родина — азиатский континент. В первую очередь Ирак и Иран. По утверждениям археологов, фисташки люди любили еще за шесть тысячелетия до нашей эры. В наше время орех распространился далеко за пределы своей малой родины. Его выращивают во многих странах мира, в продаже его можно найти в любом уголке планеты.

Сама по себе фисташка — это распространенное растение, которое ценилось еще в древности. Оно богато съедобными полезными плодами, которые любят многие люди. Вот что такое фисташки.

Сегодня они произрастают в самых разных формах и видах. Купить их можно неочищенными и очищенными, солеными и даже подслащенными. Оболочка ореха надежно защищает его от попадания инфекций и физических повреждений. При этом нужно отметить, что подслащенные и соленые фисташки имеют значительно меньше полезных свойств, так как в них содержится много сахара и натрия. Считается, что самый предпочтительный вариант — покупать неочищенные фисташки, так как они находятся в необработанном и естественном состоянии.

Фисташки — это полезный и очень вкусный орех. Содержащиеся в нем минералы, витамины, белки, жиры помогают справиться со многими проблемами нашего организма. По сути, это кустарник или вечнозеленое дерево, которое растет в тропическом и субтропическом климате.

Пищевой состав

Своим полезным свойствам орехи обязаны богатому пищевому составу. Фисташки, в основном, такими полезными считаются за счет того, что обладают огромным количеством питательных веществ, которые необходимы для улучшения самочувствия и здоровья человека.

В состав этого ореха входят белки, углеводы, жиры, фосфор, пищевые волокна, тиамин, калий, бета-каротин, витамин В6, зеаксантин, лютеин, железо, кальций, цинк, магний, марганец, медь, рибофлавин, витамина А, Е, С, К, пантотеновая кислота, ниацин, фолиевая кислота и многое другое.

Эти вещества делают орехи практически идеальным средством, помогающим для укрепления здоровья. Этому способствует большое количество витаминов в фисташках. В 100 г этого продукта содержится 20 г белка, который выступает в качестве источника ценных для нашего организма аминокислот, а также 50 г жиров, к которым относятся важные для организма жирные кислоты.

Вкус фисташек считается очень изысканным, за счет этого у ореха становится еще больше почитателей в разных уголках планеты.

Оптимальный вес и здоровое сердце

Одно из самых главных полезных свойств этого ореха заключается в том, что он оказывает благоприятное влияние на наше сердце. Многолетние исследования в разных странах подтвердили, что при регулярном употреблении фисташек значительно снижается уровень холестерина в организме, достигая необходимых минимальных значений. Важными средствами для укрепления сердца являются мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, фитостеролы, антиоксиданты.

Эффективными они становятся и для людей, которые сидят на диете. Калорий в фисташках достаточно много (около 556 ккал на 100 г продукта) при этом в них максимально высокое содержание белка, что считается эффективным способом борьбы с лишним весом. В этом отношении они значительно полезнее всех остальных сухофруктов и орехов.

Ценность продукта

В этой статье мы рассмотрим пользу и вред фисташек для организма. Ведь кроме многочисленных положительных качеств эти орехи обладают определенными недостатками, о которых тоже следует знать.

Оптимальное ежедневное количество орехов, которое нужно съедать для нормального функционирования организма, — 10 штук. В этом случае не только укрепятся сосуды и сердце за счет содержащихся в них аминокислот, но и понизится риск инсульта или инфаркта.

Большое содержание железа позволяет улучшить состав крови. Витамин А и лютеин оказывают позитивное влияние на зрение человека, а витамин Е возвращает клеткам кожи упругость, продлевая их молодость. Клетчатка положительно влияет на нормальное пищеварение, работу кишечника, выводит из организма токсины и вредоносные шлаки.

Большое значение имеет то, что орехи следует употреблять только в свежем виде. Соленые жареные фисташки негативно влияют на весь организм в целом, например, приводят к задержке воды в нем. Из-за этого начинают появляться отеки под глазами, опухают ноги и руки.

Польза для представительниц прекрасного пола

Теперь подробнее разберемся в том, чем полезны фисташки для организма женщины. Многие их используют, чтобы похудеть, также многие уверены, что они незаменимы при беременности.

Не случайно фисташковое дерево в Китае называют деревом жизни. На протяжении многих веков исследователи никак не могли расшифровать, какое растение в действительности скрывается за этим необычным и заманчивым названием. Относительно недавно удалось выяснить, что с давних времен именно фисташки были так любимы китайцами.

Благодаря своему насыщенному и оригинальному вкусу и аромату они используются в кулинарии при приготовлении разных блюд. Но это не единственная область их применения. Польза фисташек для женщин заключается и в том, что они оказываются востребованными в косметологии и народной медицине.

Клетчатка

Рассматривая полезные свойства и противопоказания фисташек для организма, отдельно стоит остановиться на содержащейся в них клетчатке. Ее больше, чем в каких-либо других орехах. Например, в 30 г несоленых фисташек содержится столько же клетчатки, сколько и в большой порции овсяных хлопьев.

Эти плоды отличное средство, которое способно поддерживать организм в период реабилитации после болезни или во время стресса. Есть эти орехи рекомендуется и детям, и взрослым. Особенно несовершеннолетним детям, чей организм активно растет, требуя большого количества полезных веществ и калорий.

За счет богатого состава в этих плодах их часто употребляют люди, регулярно испытывающие значительные физические нагрузки, а также спортсмены. Считается, что фисташки оказывают благоприятное воздействие на увеличение времени концентрации при занятии умственным трудом.

Омолаживающий эффект

Польза фисташек для женщин заключается и в том, что они способствуют улучшению настроения, а также позволяют эффективно омолодиться.

Доказано, что фисташки обладают антидепрессантными свойствами, укрепляя центральную нервную систему. При регулярном употреблении женщинами этих плодов пропадает бессонница, депрессия, проходят головные боли и стресс.

Несмотря на достаточно высокую калорийность этого продукта, его советуют многие диетологи, когда женщина пытается начать правильно питаться. Он может действительно помочь тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Для этого следует съедать несколько орешков, которые способны на длительный период придать организму чувство насыщения, перебить голод. С помощью фисташек вам удастся намного проще переносить страдания, оказавшись на особенно строгой диете.

Преимущества для женского организма заключаются еще и в возможности очистить кишечник. Оказываясь в желудочно-кишечном тракте, клетчатка фисташек начинает быстро очищать его стенки от шлаков и токсинов. В результате орехи обеспечивают поддержание нормальной микрофлоры, приводят в норму мускулатуру.

Для женщин важным моментом является то, что фисташки обладают омолаживающим эффектом. Содержащиеся в них фенольные соединения исполняют роль антиоксидантов. За счет этого орехам удается значительно улучшить состояние волосяного покрова и ногтей, количество морщин визуально заметно уменьшается.

В косметологии используют масло из фисташек, которое обладает ранозаживляющим, противовоспалительным и отбеливающим свойством. Его часто применяют для удаления веснушек, пигментных пятен, а также для разглаживания самых первых морщин, которые появляются на лице. Используют его в составе эмульсий и многих других косметических средств.

В ожидании малыша

Для беременных фисташки также оказываются незаменимым продуктом. В период вынашивания ребенка организм представительницы прекрасного пола испытывает сильный стресс, а также большие нагрузки, не характерные в другое время. Значительная часть полезных веществ, которая оказывается в женском организме, сразу направляется плоду, матери достается только часть необходимых питательных элементов. Поэтому для беременной женщины такое большое значение имеет правильное и сбалансированное питание. Только в этом случае ее тело будет в достаточной степени получать необходимые минералы и витамины.

Во время беременности фисташки помогают укрепить женский иммунитет, который находится в ослабленном состоянии. Орехи способствуют пополнению запасов и внутренних резервов. Помимо повышения иммунитета, плоды укрепляют кости, повышают эластичность мышц.

При грудном вскармливании фисташки способствуют увеличению лактации. С их помощью калорийность грудного молока значительно повышается, увеличивается его приток.

При наличии достаточного количества антиоксидантов организм более продуктивно борется с инфекционными заболеваниями, повышается его общий тонус.

Во время беременности женщинам рекомендуется употреблять свежие орехи не реже одного раза в неделю. Их можно есть отдельно или в составе какого-то блюда. Например, часто фисташки добавляют в разнообразные десерты. В период беременности рекомендуется есть по 10-15 орехов каждый день. Этого достаточно, чтобы снабдить организм необходимыми полезными веществами.

Для кормящих мам эти орехи рекомендованы только через семь месяцев после родов. В этом возрасте малыш уже сможет усваивать ферменты, которые начнут попадать в грудное молоко. При этом вводите орехи в свой рацион постепенно, внимательно наблюдая за проявлением у малыша аллергических реакций. Если у ребенка появятся высыпания или покраснения, это верный признак того, что фисташки следует временно вывести из рациона кормящей мамы, а также следует обратиться за помощью к педиатру.

Чего следует опасаться?

Очень важно знать о пользе и вреде фисташек для организма. И для этих орехов существуют противопоказания, в некоторых случаях они способны нанести вред организму.

Следует быть внимательными, ограничивая количество фисташек при появлении избыточного веса. Категорически не рекомендуется есть фисташки с солью, чтобы вода не задерживалась в организме. Также употребление этих орехов следует ограничить тем, кто страдает от аллергии. Фисташки, как и любой другой орех, считаются сильным аллергеном, который может вызывать сыпь и покраснения на коже, а в некоторых случаях характерные отеки.

Теперь вы знаете исчерпывающую информацию о полезных свойствах и противопоказаниях фисташек. Отдельно следует отметить, что свою эффективность они демонстрируют только в свежем виде. Если их пожарить, то они сохранят калорийность, но при этом потеряют часть полезных свойств. Всегда следует помнить, что только свежие орехи в состоянии принести максимальную пользу.

Также не следует есть слишком много фисташек. Их чрезмерное употребление грозит определенными проблемами. В частности, может вызвать аллергию, нарушение пищеварительной системы, головные боли, тошноту, затрудненное дыхание, образования жировых отложений.

С особой осторожностью относиться к употреблению фисташек стоит в тех случаях, когда у человека установлен специальный ортодонтический аппарат, который направлен на устранение нарушений челюстей и зубов. Также ограничивать количество орехов в тех случаях, если повышено артериальное давление.

При беременности фисташки приносят много пользы. Но перед началом их употребления следует обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Специалист может знать определенные особенности организма будущей мамы, при которых фисташки могут быть противопоказаны или их количество следует ограничить. Чрезмерное употребление фисташек будущей мамой может нанести серьезный вред ребенку.

В чем польза для мужчин?

Фисташки важны не только для женского, но и для мужского организма. Особенно они полезны тем представителям сильного пола, которые занимаются физическим трудом и спортом.

К тому же, ученые выяснили, что ежедневное употребление всего 30 г фисташек помогает эффективно противостоять импотенции, сводя к минимуму риск ее возникновения. Такого эффекта удается добиться за счет содержащегося в фисташках аргинина. Это вещество способствует расширению сосудов. В результате кровь в мужском организме лучше поступает к половым органам, что способствует стабильной эрекции.

Важны фисташки и для тех мужчин, которые ежедневно находятся за рулем. Лютеин и зеаксантин — это два вещества, которые в большом количестве присутствуют в этих орехах, что способствует укреплению глазной мышцы, долгому сохранению острого зрения.