Рубрика: Разное

Список рыб пресных вод России — Википедия

Список рыб пресных вод России содержит виды рыб, которые встречаются в пресных водах России, в том числе интродуцированные.

Эндемиками территории России являются 2 семейства (голомянковые и глубоководные широколобки), 15 родов и 65 видов, бо́льшая часть эндемичных видов населяет озеро Байкал.

Содержание

• 1 Отряд Осетрообразные (Acipenseriformes)
  • 1.1 Семейство Осетровые (Acipenseridae)
  • 1.2 Семейство Веслоносовые (Polyodontidae)
• 2 Отряд Сельдеобразные (Clupeiformes)
  • 2.1 Семейство Сельдевые (Clupeidae)
• 3 Отряд Лососеобразные (Salmoniformes)
  • 3.1 Семейство Лососёвые (Salmonidae)
  • 3.2 Подсемейство Лососевые (Salmoninae)
    • 3.2.1 Подсемейство Сиговые (Coregoninae)
    • 3.2.2 Подсемейство Хариусовые (Thymallinae)
• 4 Отряд Корюшкообразные (Osmeriformes)
  • 4.1 Подотряд Osmeroidei
    • 4.1.1 Семейство Корюшковые (Osmeridae)
• 5 Отряд Щукообразные (Esociformes)
  • 5.1 Семейство Щуковые (Esocidae)
  • 5.2 Семейство Умбровые (Umbridae)
• 6 Отряд Угреобразные (Anguilliformes)
  • 6.1 Семейство Речные угри (Anguillidae)
• 7 Отряд Карпообразные (Cypriniformes)
  • 7.1 Семейство Карповые (Cyprinidae)
  • 7.2 Семейство Чукучановые (Catostomidae)
  • 7.3 Семейство Балиториевые (Balitoridae)
  • 7.4 Семейство Вьюновые (Cobitidae)
• 8 Отряд Сомообразные (Siluriformes)
  • 8.1 Семейство Сомовые (Siluridae)
  • 8.2 Семейство Косатковые (Bagridae)
  • 8.3 Семейство Икталуровые (Ictaluridae)
• 9 Отряд Сарганообразные (Beloniformes)
  • 9.1 Семейство Адрианихтиевые (Adrianichthyidae)
• 10 Отряд Карпозубообразные (Cyprinodontiformes)
  • 10.1 Семейство Пецилиевые (Poeciliidae)
• 11 Отряд Трескообразные (Gadiformes)
  • 11.1 Семейство Налимовые (Latidae)
  • 11.2 Семейство Тресковые (Gadidae)
• 12 Отряд Колюшкообразные (Gasterosteiformes)
  • 12.1 Семейство Колюшковые (Gasterosteidae)
• 13 Отряд Иглообразные (Syngnathiformes)
  • 13.1 Семейство Игловые (Syngnathidae)
• 14 Отряд Окунеобразные (Perciformes)
  • 14.1 Подотряд Percoidei
    • 14.1.1 Семейство Перцихтовые (Percichthyidae)
    • 14.1.2 Семейство Центрарховые (Centrarchidae)
    • 14.1.3 Семейство О́куневые (или Окунёвые, Percidae)
    • 14.1.4 Семейство Цихловые (Cichlidae)
  • 14.2 Отряд Gobiiformes
    • 14.2.1 Семейство Головешковые (Eleotrididae)
    • 14.2.2 Семейство Бычковые (Gobiidae)
  • 14.3 Отряд Anabantiformes
    • 14.3.1 Семейство Змееголовые (Channidae)
• 15 Отряд Скорпенообразные (Scorpaeniformes)
  • 15.1 Семейство Керчаковые (Cottidae)
  • 15.2 Семейство Голомянковые (Comephoridae)
  • 15.3 Семейство Глубоководные широколобки (Abyssocottidae)
• 16 Литература
• 17 Ссылки
• 18 См. также
• 19 Примечания

Семейство Осетровые (Acipenseridae)[править | править код]

• Род Осетры (Acipenser)
  • Acipenser baerii — сибирский осётр
  • Acipenser gueldenstaedtii — русский осётр
  • Acipenser medirostris — сахалинский осётр
  • Acipenser nudiventris — шип
  • Acipenser persicus — персидский осётр
  • Acipenser ruthenus — стерлядь
  • Acipenser schrenckii — амурский осётр
  • Acipenser stellatus — севрюга
  • Acipenser sturio — атлантический осётр
• Род Белуги (Huso)
  • Huso dauricus — калуга
  • Huso huso — белуга

Семейство Веслоносовые (Polyodontidae)[править | править код]

• Род Веслоносы (Polyodon)
  • Polyodon spathula — веслонос; североамериканский вид, акклиматизирован

Семейство Сельдевые (Clupeidae)[править | править код]

• Род Алозы (Alosa)
  • Alosa alosa — европейская алоза [1]
  • Alosa caspia — каспийско-черноморский пузанок, пузанок [2]
  • Alosa kessleri — кесслеровская, или волжская, сельдь, или черноспинка
  • Alosa pontica — черноморско-азовская проходная сельдь, черноморская сельдь [3]
• Род Тюльки (Clupeonella)
  • Clupeonella abrau — абрауская тюлька, сарделька
  • Clupeonella cultriventris — черноморско-каспийская тюлька, каспийская килька

Семейство Лососёвые (Salmonidae)[править | править код]

Подсемейство Лососевые (Salmoninae)[править | править код]

• Род Ленки (Brachymystax)
  • Brachymystax lenok — ленок
• Род Таймени (Hucho)
  • Hucho taimen — обыкновенный таймень
• Род Тихоокеанские лососи (Oncorhynchus)
  • Oncorhynchus gorbuscha — горбуша
  • Oncorhynchus keta — кета
  • Oncorhynchus kisutch — кижуч
  • Oncorhynchus masou — сима
  • Oncorhynchus nerka — нерка
  • Oncorhynchus tshawytscha — чавыча
• Род Сахалинские таймени (Parahucho)
  • Parahucho perryi — сахалинский таймень
• Род Дальневосточные форели (Parasalmo)
  • Parasalmo mykiss — микижа
• Род Лососи (Salmo)
  • Salmo salar — атлантический лосось, сёмга
  • Salmo trutta — кумжа
• Род Гольцы (Salvelinus)
  • Salvelinus alpinus — арктический голец
  • Salvelinus boganidae — боганидская палия [4]
  • Salvelinus czerskii — голец Черского [5]
  • Salvelinus drjagini — голец Дрягина [6]
  • Salvelinus jacuticus — якутский голец [7]
  • Salvelinus lepechini — палия [8]
  • Salvelinus neiva — нейва [9]
  • Salvelinus taimyricus — таймырский голец [10]
  • Salvelinus taranetzi — голец Таранца [11]
  • Salvelinus tolmachoffi — есейская палия [12]
  • Salvelinus elgyticus — малоротая палия [13]
  • Salvelinus leucomaenis — кунджа
  • Salvelinus malma — мальма [14]
  • Salvelinus albus — белый голец [15]
  • Salvelinus kronocius — длинноголовый голец [16]
  • Salvelinus levanidovi — голец Леванидова [17]
  • Salvelinus schmidti — голец Шмидта [18]
• Род Длиннопёрые палии (Salvethymus)
  • Salvethymus svetovidovi — длиннопёрая палия Световидова [19]

Подсемейство Сиговые (Coregoninae)[править | править код]

• Род Сиги (Coregonus)
  • Coregonus albula — европейская ряпушка
  • Coregonus autumnalis — омуль
  • Coregonus chadary — сиг-хадары [20]
  • Coregonus laurettae — беринговоморский омуль [21]
  • Coregonus lavaretus — обыкновенный сиг [22]
  • Coregonus migratorius — байкальский омуль
  • Coregonus muksun — муксун
  • Coregonus nasus — чир
  • Coregonus peled — пелядь
  • Coregonus sardinella — сибирская ряпушка
  • Coregonus tugun — тугун
  • Coregonus ussuriensis — амурский сиг, уссурийский сиг [23]
• Род Вальки (Prosopium)
  • Prosopium coulteri — карликовый валёк [24]
  • Prosopium cylindraceum — обыкновенный валёк
• Род Белорыбицы (Stenodus)
  • Stenodus leucichthys — белорыбица, нельма

Подсемейство Хариусовые (Thymallinae)[править | править код]

• Род Хариусы (Thymallus)
  • Thymallus arcticus — сибирский хариус [25]
  • Thymallus brevirostris — монгольский хариус [26]
  • Thymallus thymallus — европейский хариус [27]

Подотряд Osmeroidei[править | править код]

Семейство Корюшковые (Osmeridae)[править | править код]

• Род Малоротые корюшки (Hypomesus)
  • Hypomesus nipponensis — японская малоротая корюшка [28]
  • Hypomesus japonicus — морская малоротая корюшка [29]
  • Hypomesus olidus — малоротая корюшка [30]
• Род Корюшки (Osmerus)
  • Osmerus eperlanus — европейская корюшка, снеток
  • Osmerus mordax — азиатская зубатая корюшка [31]

Семейство Щуковые (Esocidae)[править | править код]

• Род Щуки (Esox)
  • Esox lucius — обыкновенная щука
  • Esox reichertii — амурская щука

Семейство Умбровые (Umbridae)[править | править код]

• Род Даллии (Dallia)
  • Dallia admirabilis — амгуэмская даллия
  • Dallia delicatissima — пильхыкайская даллия
  • Dallia pectoralis — даллия, берингийская даллия, черная рыба

Семейство Речные угри (Anguillidae)[править | править код]

• Род Речные угри (Anguilla)
  • Anguilla anguilla — речной угорь

Семейство Карповые (Cyprinidae)[править | править код]

• Род Абботины (Abbottina)
  • Abbottina rivularis — речная абботтина [32]
• Род Лещи (Abramis)
  • Abramis ballerus — синец
  • Abramis brama — лещ
  • Abramis sapa — белоглазка
• Род Колючие горчаки (Acanthorhodeus)
  • Acanthorhodeus asmussi — колючий горчак [33]
  • Acanthorhodeus chankaensis — ханкинский колючий горчак [34]
• Род Быстрянки (Alburnoides)
  • Alburnoides bipunctatus — быстрянка
• Род Уклейки (Alburnus)
  • Alburnus alburnus — уклейка
• Род Китайские верховки (Alburnus)
  • Alburnus chinensis — китайская верховка [35]
• Род Пёстрые толстолобики (Aristichthys)
  • Aristichthys nobilis — пёстрый толстолобик; китайский вид, интродуцирован в бассейн Амура, акклиматизирован в европейской части России [36]
• Род Жерехи (Aspius)
  • Aspius aspius — обыкновенный жерех
• Род Усачи, или Барбусы (Barbus)
  • Barbus barbus — обыкновенный усач
  • Barbus brachycephalus — короткоголовый усач [37]
  • Barbus capito — усач булат-маи [38]
  • Barbus ciscaucasicus — терский усач [39]
  • Barbus tauricus — крымский усач
• Род Густеры (Blicca)
  • Blicca bjoerkna — густера
• Род Караси (Carassius)
  • Carassius auratus — серебряный карась
  • Carassius carassius — золотой карась, обыкновенный карась
• Род Шемаи (Chalcalburnus)
  • Chalcalburnus chalcoides — шемая [40]
• Род Верхогляды, или Сунгарики (Chanodichthys)
  • Chanodichthys dabryi — горбушка [41]
  • Chanodichthys erythropterus — верхогляд
  • Chanodichthys mongolicus — монгольский краснопер, монгольский сунгарик [42]
• Род Подусты (Chondrostoma)
  • Chondrostoma colchicum — колхидский подуст [43]
  • Chondrostoma nasus — обыкновенный подуст
  • Chondrostoma oxyrhynchum — терский подуст [44]
  • Chondrostoma variabile — волжский подуст [45]
• Род Белые амуры (Ctenopharyngodon)
  • Ctenopharyngodon idella — белый амур
• Род Уклеи (Culter)
  • Culter alburnus — уклей [46]
• Род Карпы (Cyprinus)
  • Cyprinus carpio — сазан, обыкновенный карп
• Род Желтощёки (Elopichthys)
  • Elopichthys bambusa — желтощёк
• Род Дальневосточные пескари (Gnathopogon)
  • Gnathopogon strigatus — маньчжурский пескарь [47]
• Род Пескари (Gobio)
  • Gobio gobio — пескарь
  • Gobio soldatovi — пескарь Солдатова [48]
• Род Восьмиусые пескари (Gobiobotia)
  • Gobiobotia pappenheimi — восьмиусый пескарь [49]
• Род Кони (Hemibarbus)
  • Hemibarbus labeo — конь-губарь [50]
  • Hemibarbus maculatus — пятнистый конь, пёстрый конь [51]
• Род Востробрюшки (Hemiculter)
  • Hemiculter leucisculus — корейская востробрюшка [52]
  • Hemiculter lucidus — уссурийская востробрюшка [53]
• Род Толстолобики (Hypophthalmichthys)
  • Hypophthalmichthys molitrix — белый толстолобик
• Род Ладиславии (Ladislavia)
  • Ladislavia taczhanowskii — ладиславия, владиславия [54]
• Род Верховки (Leucaspius)
  • Leucaspius delineatus — верховка
• Род Ельцы (Leuciscus)
  • Leuciscus aphipsi — афипсский елец [55]
  • Leuciscus borysthenicus — калинка, бобырец [56]
  • Leuciscus cephalus — голавль
  • Leuciscus danilewskii — елец Данилевского [57]
  • Leuciscus idus — язь
  • Leuciscus leuciscus — елец
  • Leuciscus waleckii — амурский язь, чебак [58]
• Род Чёрные амурские лещи (Megalobrama)
  • Megalobrama terminalis — чёрный амурский лещ
• Род Носатые пескари (Mycrophysogobio)
  • Mycrophysogobio tungtingensis — носатый пескарь [59]
• Род Чёрные амуры (Mylopharyngodon)
  • Mylopharyngodon piceus — чёрный амур
• Род Охетобиосы (Ochetobius)
  • Ochetobius elongatus — охетобиус; интродуцирован в озеро Ханка [60]
• Род Трегубки (Opsariichthys)
  • Opsariichthys uncirostris — трегубка [61]
• Род Алтайские османы (Oreoleuciscus)
  • Oreoleuciscus humilis — карликовый алтайский осман [62]
  • Oreoleuciscus potanini — алтайский осман Потанина [63]
• Род Амурские белые лещи (Parabramis)
  • Parabramis pekinensis — амурский белый лещ [64]
• Род Чехони (Pelecus)
  • Pelecus cultratus — чехонь
• Род Гольяны (Phoxinus)
  • Phoxinus czekanowski — гольян Чекановского [65]
  • Phoxinus lagowskii — гольян Лаговского, амурский гольян [66]
  • Phoxinus percnurus — озёрный гольян [67]
  • Phoxinus phoxinus — обыкновенный гольян [68]
• Род Желтопёры (Plagiognathops)
  • Plagiognathops microlepis — мелкочешуйный желтопёр
• Род Амурские жерехи (Pseudaspius)
  • Pseudaspius leptocephalus — амурский плоскоголовый жерех [69]
• Род Псевдорасборы (Pseudorasbora)
  • Pseudorasbora parva — амурский чебачок
• Род Горчаки (Rhodeus)
  • Rhodeus lighti — горчак Лайта
  • Rhodeus sericeus — обыкновенный горчак
• Род Румынские пескари (Romanogobio)
  • Romanogobio albipinnatus — белопёрый пескарь
  • Romanogobio ciscaucasicus — северокавказский длинноусый пескарь [70]
  • Romanogobio pentatrichus — кубанский длинноусый пескарь [71]
  • Romanogobio tenuicorpus — амурский белоперый пескарь [72]
• Род Плотвы (Rutilus)
  • Rutilus frisii — вырезуб
  • Rutilus rutilus — плотва
• Род Пескари-лени (Sarcocheilichthys)
  • Sarcocheilichthys czerskii — пескарь-губач Черского [73]
  • Sarcocheilichthys sinensis — пескарь-лень [74]
  • Sarcocheilichthys soldatovi — пескарь-губач Солдатова [75]
• Род Амурские ящерные пескари (Saurogobio)
  • Saurogobio dabryi — ящерный пескарь, длиннохвостый колючий пескарь [76]
• Род Краснопёрки (Scardinius)
  • Scardinius erythrophthalmus — краснопёрка
• Род Сквалидусы (Squalidus)
  • Squalidus chankaensis — ханкинский пескарь [77]
• Род Усатые голавли (Squaliobarbus)
  • Squaliobarbus curriculus — усатый голавль [78]
• Род Лини (Tinca)
  • Tinca tinca — линь
• Род Краснопёрки-угаи (Tribolodon)
  • Tribolodon brandtii — мелкочешуйная красноперка-угай [79]
  • Tribolodon ezoe — сахалинская красноперка-угай, езо-угай [80]
  • Tribolodon hakonensis — крупночешуйная красноперка-угай [81]
• Род Рыбцы (Vimba)
  • Vimba vimba — рыбец
• Род Подусты-чернобрюшки (Xenocypris)
  • Xenocypris argentea — подуст-чернобрюшка [82]

Семейство Чукучановые (Catostomidae)[править | править код]

• Род Чукучаны (Catostomus)
  • Catostomus catostomus — обыкновенный чукучан [83]
• Род Буффало (Ictiobus)
  • Ictiobus bubalus — малоротый буффало; североамериканский вид, акклиматизирован [84]
  • Ictiobus cyprinellus — большеротый буффало; североамериканский вид, акклиматизирован [85]
  • Ictiobus niger — чёрный буффало; североамериканский вид, акклиматизирован

Семейство Балиториевые (Balitoridae)[править | править код]

• Род Усатые гольцы, или барбатули (Barbatula)
  • Barbatula barbatula — усатый голец
  • Barbatula merga — голец Крыницкого [86]
  • Barbatula toni — сибирский голец-усач [87]
• Род Восьмиусые гольцы (Lefua)
  • Lefua costata — восьмиусый голец, лефуа [88]

Семей

алфавитный указатель всех видов пресноводных рыб

выбрать категорию Платный водоемРыболовная БазаРыболовный тур

Страна РоссияАмерикаЕвропаСНГАфрикаАзия

Округ Центральный ФОЮжный ФОСеверо-Западный ФОДальневосточный ФОСибирский ФОУральский ФОПриволжский ФОСеверо-Кавказский ФОКубаСШАКанадаМексикаАргентинаЧилиБразилияКоста-РикаБагамыПанамаГватемалаБоливияДоминиканаПеруФинляндияНорвегияШвецияЛитваЛатвияЭстонияЧерногорияГрецияИспанияИталияХорватияЧехияГерманияПольшаТурцияБолгарияИсландияДанияПортугалияБеларусьКазахстанГрузияАрменияУзбекистанКиргизияКабо-ВердеСейшелыМадагаскарЮАРКенияМонголияМальдивыТаиландИндияБалиВьетнамБосния и ГерцеговинаГренландияМозамбикВенесуэлаГабонЕгипетАбхазия

Область Московская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВоронежская областьИвановская областьКостромская областьКалужская областьКурская областьЛипецкая областьОрловская областьРязанская областьСмоленская областьТамбовская областьТверская областьТульская областьЯрославская областьРеспублика АдыгеяАстраханская областьВолгоградская областьРеспублика КалмыкияКраснодарский крайРостовская областьРеспублика КрымАрхангельская областьВологодская областьКалининградская областьРеспублика КарелияРеспублика КомиЛенинградская областьМурманская областьНенецкий автономный округНовгородская областьПсковская областьАмурская областьЕврейская автономная областьКамчатский крайМагаданская областьПриморский крайРеспублика Саха (Якутия)Сахалинская областьХабаровский крайЧукотский автономный округНовосибирская областьРеспублика АлтайАлтайский крайРеспублика БурятияЗабайкальский крайИркутская областьКемеровская областьКрасноярский крайОмская областьТомская областьРеспублика ТываРеспублика ХакасияКурганская областьСвердловская областьТюменская областьХанты-Мансийский АО — ЮграЧелябинская областьЯмало-Ненецкий АОРеспублика БашкортостанКировская областьРеспублика Марий-ЭлРеспублика МордовияНижегородская областьОренбургская областьПензенская областьПермский крайСамарская областьСаратовская областьРеспублика ТатарстанУдмуртская РеспубликаУльяновская областьЧувашская РеспубликаРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияКабардино-Балкарская РеспубликаКарачаево-Черкесская РеспубликаРеспублика Северная Осетия — АланияСтавропольский крайЧеченская РеспубликаВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионБрестская областьВитебская областьГомельская областьГродненская областьМогилевская областьМинская областьВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионПхукетВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регионВесь регион

с фото и названиями, речная рыба

В водоемах России водится большое видовое разнообразие рыбы. В наше время рыбалка – это хобби. На рыбалке можно не только поймать рыбки, но и отдохнуть, что особенно актуально в наше сложное время. Наши предки так же рыбачили, но их задача заключалась в том, чтобы прокормить себя и свою семью. Кроме этого, рыбные продукты намного полезнее мясных продуктов. Особенно это касается детского питания, питания больных и пожилых людей.

Имеет смысл ознакомиться с основными представителями речной рыбы.

Список речных рыб России с фото и названиями

Судак

Это хищная рыба, которая предпочитает вести стайный образ жизни. Отличается маскировочным окрасом, представляющим темные полосы, расположенные поперек спины. Населяет реки с чистой водой. Держится на глубине, ближе ко дну. В рацион питания судака входят лягушки, рачки и мелкая рыбешка. Каждый рыбак мечтает, чтобы в его улове присутствовал судак. Мясо у этого хищника ценное, с набором практически всех полезных для человека компонентов. Судака можно поймать, как на спиннинг, так и на обычную удочку, если в качестве приманки использовать живца.

Окунь

Это так же хищная рыба. Окуня довольно часто называют «полосатым разбойником» из-за явно выраженных полос, расположенных на его теле. В основном держится не большими стаями, хотя трофейные экземпляры предпочитают обособленный способ жизни. Охотится окунь так же стаями. Вырастает в длину до 45 см. Ловится, как на искусственные приманки на спиннинг, так и на удочку, если в качестве наживки использовать червя или мотыля.

Ерш

Для рыбалки особой ценности не представляет, хотя считается, что наиболее вкусная уха из ерша, так как она получается особенно наваристой. Кроме этого, считается, что ерш является любимым лакомством для многих хищных рыб. В рацион питания ерша входят различные личинки, которые ерш может отыскать на дне водоема. Вырастает до 18 см, при весе не больше 400 граммов. Ловится ерш на любую наживку, в том числе и на хлеб.

Плотва

Довольно распространенная, не большая рыбка, которая отличается серебристым оттенком. Может вырастать в длину до 20 см и больше. Держится на участках реки, где нет сильного течения, ближе ко дну. Может питаться насекомыми и их личинками, а также мелкими ракообразными. В летний период ловится так же на приманки растительного происхождения. Может поедать икру других рыб. Ведет себя активно круглый год, поэтому ловится, как по чистой воде, так и со льда.

Лещ

Отличается эта рыба темным серебристым оттенком. Выбирает для своей жизнедеятельности участки водоемов с илистым дном, где лещ находит для себя пропитание в виде моллюсков, рачков, личинок различных насекомых, а также водорослей. Живет лещ около 8 лет, вырастая за этот период до полуметра. Многие рыболовы предпочитают ловить леща, так как у него довольно вкусное мясо. Ловится лещ на любые насадки, как животного, так и растительного происхождения.

Густера

Неопытные рыболовы часто путают густеру с подлещиками, поскольку внешне они очень схожие. При этом густера отличается слегка голубоватым оттенком своего тела и красными плавниками. Не любит быстрого течения и держится многочисленными стаями. Может вырастать в длину до 30 см. Мясо считается не вкусным, так как в нем много костей. Ловится на насадки различного происхождения.

Сазан

По сути, сазан – это дикий карп. Его чешуя имеет темно-золотистый оттенок. Предпочитает акватории водоема, где много естественных и искусственных преград. По сравнению с другими видами рыб, может обитать в водоемах с грязной водой. В рацион питания входит икра другой рыбы и побеги камыша. При этом сазана можно поймать и на червя, а также другие приманки растительного происхождения. Любит рыться в иле, поэтому приманку нужно располагать на дне.

Карп

Существует несколько видов этой рыбы, которая представляет промысловый интерес. Отличается тем, что у карпа имеются усы. В искусственно созданных условиях карпа кормят корбикормами, а в природных условиях карп питается объектами, как животного, так и растительного происхождения. Несмотря на то, что крап считается рыбой теплолюбивой, он запросто прижился и в более холодных регионах. Карпятники ловят эту рыбу на фидер, а в качестве наживки подходит картофель, кукуруза, карповые бойлы и черви.

Карась

Карась – это довольно интересный представитель семейства карповых, который отличается тем, что может жить в сложных условиях. В зимний период он зарывается в ил и в состоянии анабиоза находится до самой весны. Карась – это всеядная рыба, которая может питаться объектами любого происхождения. Может вырастать до 3-х кг. В основном ловится летом на маховую удочку. Чтобы рыбалка была успешной, лучше взять несколько видов насадок, поскольку карась – рыба непредсказуемая.

Линь

Относится так же к семейству карповых. Предпочитает находиться в заливах рек, поросших камышом. Довольно медлительная рыба. Отличается довольно мелкой чешуей и отсутствием выемки на хвостовом плавнике. Питается объектами, как животного, так и растительного происхождения. Ловится линь на поплавочную удочку. В качестве наживки подойдет опарыш или червь.

Голавль

Водится голавль исключительно в реках и держится участков с быстрым течением. В рацион питания входят личинки насекомых и сами насекомые, которых голавль добывает, выпрыгивая высоко из воды. Кроме этого, он гоняется за мальками рыб, а также за лягушками. Отличается крупным телом и крупной головой. Вырастает в длину до 80 см. Рыба пугливая и осторожная, поэтому поймать голавля не просто. С приходом тепла голавль ловится, как на тесто, так и на личинок майского жука. Основная наживка летом – это кузнечик, стрекоза, муха и т.д.

Язь

Отличается серебристым оттенком чешуи, хотя внешне язя можно спутать с голавлем, у которого цвет чешуи более темный. Язь всеяден, поэтому ловится на приманки любого происхождения. Искать язя следует на больших глубинах, а также в местах, где имеются различные подводные преграды, в виде искусственных строений (мосты) или поваленных деревьев. Перед зимовкой эта рыба собирается в стаи, при этом отлично переносит перепады температуры. Особенно интересна эта рыба для рыболовов-спортсменов.

Жерех

Жерех – это довольно интересная хищная рыба, которая выбирает для своей охоты места со стремительным течением, а также места в пределах шлюзов и плотин. Отличается прекрасным зрением, что позволяет ему видеть все, что происходит на берегу. Наличие жереха в водоеме можно определить по характерным «ударам» по поверхности воды. Так он глушит мелкую рыбу, после чего он ее хватает и заглатывает, перемалывая глоточными зубами. Вырастает в длину до 1 метра, а то и больше. Чешуя у жереха имеет светло-серебристый оттенок. Поймать жереха довольно сложно, но он считается желанным трофеем для настоящего рыбака.

Чехонь

Это не большая рыбка (относительно), напоминающая по форме селедку. Населяет водоемы с чистой водой. Ведет стайный образ жизни. В рацион питания входят различные насекомые. Предпочитает держаться на открытых, но глубоких участках водоемов. Как правило, ловится на дальние забросы. Рыба отличается не плохими вкусовыми характеристиками. Перед ее приготовлением желательно удалить жабры.

Подуст

Предпочитает жить в реках с быстрым течением и прохладной водой. В рацион питания входят придонные водоросли и личинки, а также икра другой рыбы. Ловится в основном в летний период.

Уклейка

Эта не большая рыбка распространена практически во всех водоемах. Держится ближе к поверхности воды многочисленными стайками. Ловится на удочку практически все лето, начиная с ранней весны. От ловли этой рыбы можно получить массу удовольствия.

Быстрянка

Эту рыбку можно легко спутать с уклейкой. Отличительная особенность – это наличие пунктирной линии, расположенной с обеих сторон туловища. В рацион питания входят водоросли и зоопланктон. Рыбка не большая, всего 12 см в длину, не больше. Предпочитает находиться в реках с быстрым течением.

Пескарь

Пескаря так же можно встретить везде, где чистая вода и песчаное дно. У этой рыбы цилиндрическое тело, покрытое сравнительно крупной чешуей, без слизи. Ведет активный дневной образ жизни, а с приходом ночи уходит на дно. В рацион питания пескаря входят мелкие беспозвоночные, личинки, а также различные насекомые.

Белый амур

Вырастает в длину до 1 метра, а то и больше. Предпочитает употреблять в пищу водную растительность. Ловится среди зарослей камыша на манку, тесто, горох или картофель. Белый амур имеет жирное и полезное мясо, поэтому считается промысловой рыбой.

Толстолобик

Предпочитает населять реки с умеренным течением и теплой водой. Вырастает до внушительных размеров, набирая вес до 20 кг, а то и больше. В рацион питания толстолобика входит зоопланктон, поэтому ловится исключительно на насадки растительного происхождения. Зиму пережидает в состоянии анабиоза.

Сом

Самый крупный хищник, населяющий наши водоемы. Может достигать нескольких метров в длину и весить при этом до 300 кг. Держится в основном на глубине, в пределах глубоких ям. Выходит на охоту только ночью. Лучше ловить сома с лодки, но ни в коем случае не в одиночку. Крупный сом настолько силен, что может запросто перевернуть лодку.

Угорь

Речной угорь выбирает места с не сильным течением и глинистым дном. Угорь – рыба хищная. Вырастает в длину до полуметра. Способен переползти из одного водоема в другой по суше. После нереста рыба погибает. Копченый угорь – это настоящий деликатес. Ловится этот хищник на различные снасти. В качестве наживки применяется живец.

Налим

Эта рыба относится к семейству тресковых. Отличительная особенность налима – это его холодолюбивость. Основную активность налим проявляет зимой. Зимой он и нерестится. Рыба хищная и довольно крупная, так как вырастает до 1 метра в длину. Ловится на насадки животного происхождения.

Вьюн

Эта рыба не отличается большими размерами, так как вырастает до 30 см в длину, хотя встречаются особи длиннее. Предпочитает участки водоемов с илистым дном. В случае опасности зарывается в ил. Если водоем высыхает, то вьюн начинает искать другой водоем, переползая по суше.

Голец

У этой рыбы, которая относится к семейству лососевых, нет чешуи. В процессе термообработки мясо не уменьшается в объемах. Мясо достаточно полезное, поскольку содержит жирные Омега-3 кислоты. В рацион питания входят личинки и икра другой рыбы. Поймать можно на мотыля.

Минога

Эта рыба занесена в Красную книгу, как исчезающий вид. Встречается в водоемах Кубани и Дона. Предпочитает селиться в чистой проточной воде с песчаным дном. Личинки миноги вырастают где-то до 20 см, питаясь планктоном и мелкими беспозвоночными. Такой период длится около 6-ти лет. Когда взрослая минога отнерестится, то она погибает.

Змееголов

По внешнему виду больше напоминает змею. Змееголов – это хищная рыба, которая может дышать воздухом на протяжении 5 суток. Может набрать вес до 30 кг. Мясо у этой рыбы вкусное. Из него можно готовить различные блюда.

Стерлядь

Относится к семейству осетровых и считается ценной рыбой. Отличается узким длинным носом. Ловля этой рыбы без лицензии строго запрещена.

Форель ручьевая

Предпочитает реки с быстрым течением и холодной водой. Характерная черта – на теле много пятнышек не большого размера неправильной формы. В рацион питания форели входят рачки, головастики и различные личинки. Кроме этого, питается икрой, в том числе и своих сородичей.

Хариус европейский

Эта рыбка отличается уникальной внешностью. Спинной плавник усеян яркими желтыми пятнами. Встречается в холодных водоемах с быстрым течением. В наше время рыба редкая, поэтому ее ловля разрешена только по лицензии.

Естественно, что этот список можно продолжить, так как на самом деле видовое разнообразие значительно превосходит те, которые описаны в статье.

Перечень промысловых пресноводных рыб России с описанием и фото

Белый амур

Промысловая рыба, попадающая в руки рыболовов-любителей довольно редко. Обладает  высокой экологической пластичностью, быстрыми темпами роста и высокими вкусовыми качествами. Так как амур полностью травояден, он является ценным видом для очистки водоемов от избытка водных растений. Достигает веса 20-30 килограмм, длины более 1 метра. Обитает в бассейнах Амура, Дона, Волги, Днепра, Енисея. Встречается в водохранилищах и озерах с обильной растительностью, может заходить в крупные реки. 

Голавль 

Густера

Широко распространенная рыба семейства карповых средних размеров с высоким и уплощенным телом, чем напоминает более известного леща. Обитает в реках со средним и слабым течением, с твердым глинистым или песчаным дном. Густера — довольно распространенная, но малоценная  рыба, мясо ее довольно костлявое, однако, благодаря своей прожорливости, она постоянно встречается в уловах рыболовов-любителей. Обитает в реках практически всей европейской части. 

Елец

Вид, широко распространенный в наших водоемах. Эта стайная, быстрая и юркая рыбка, обладающая узким телом, для мест обитания выбирающая придонные части водоемов с быстрым течением. Его можно встретить во всех реках европейской части России. Вес его достигает 400 грамм, длина — 20 сантиметров. Является объектом по большей части любительского рыболовства.

Ёрш

Эта небольшая по размерам рыба всегда считалась сорной, так как часто уничтожает икру более благородных представителей рыбьего царства. Характерной чертой ерша является темный цвет и  наличие острых ядовитых колючек. Несмотря на мелкие размеры ерши ценятся кулинарией: считается, что уха из ерша самая лучшая. Ерш обитает в реках со слабым течением и прохладной водой, всегда придерживается дна. Максимальный размер — около 10-18 сантиметров, вес — до 160-190 грамм. Обитает по всей территории нашей страны. 

Жерех

Карась

Очень распространенная в нашей стране рыба. Обитает в  водоемах со стоячей водой, но нередки поимки карася и в довольно крупных реках со средним или слабым течением. Карась — осторожная рыба, всеядная, легко переносимая неблагоприятные природные условия. Обитает по всей территории европейской и азиатской части России в водоемах с мягким дном и наличием водной растительности. По размерам может достигать 2 килограмм веса и 40 сантиметров в длину. 

Карп

Один из самых значимых видов рыб как в промысловом, так и в любительском  рыболовстве благодаря своим размерам и темпам роста. Карп —  форма сазана. Это красивая, крупная рыба с  толстой чешуей, распространена практически во всех регионах нашей страны, чему очень способствовало его искусственное разведение и промышленное значение. Он обитает и в озерах,  и в реках с относительно слабым течением и наличием растительности. По весу эта рыба может достигать 20 килограмм, по длине — 1-1.2 метра.

Клепец

Средних размеров рыба, имеющая очень уплощенное тело серебристого цвета, достигающая размеров не более 25 сантиметров с  весом около 450 грамм. Встречается вид  исключительно в России, причем только средней и южной. Обитает в Волге, Днепре, Днестре, на Дону. Эта рыба придерживается быстрых и глубоких мест в крупных реках. Промысловый вылов этой рыбы не осуществляется, однако, она может встречаться в уловах рыболовов-любителей. 

Корюшка

Рыбка  семейства лососевых. Живет  и в азиатской и в европейской частях  страны (азиатская и европейская разновидности). Распространена в реках северных морей. Это очень красивая рыбка серебристого цвета с буровато-зеленой спиной. Ее размеры незначительны, однако, она представляет особый интерес как для любительского, так и для промышленного рыболовства. Корюшка —  одна из самых древних наших рыб. Имеет промышленное значение.

Краснопёрка 

Не самая крупная, зато одна из красивейших рыб наших рек. Массивное высокое тело с красноватым оттенком, ярко красными плавниками, красные глаза делают эту рыбку объектом как промыслового, так и любительского рыболовства. Кулинарные характеристики этой рыбы не самые лучшие. Распространена в бассейнах рек всех морей европейской части, встречается  в Сибири и на востоке. Для обитания красноперка выбирает места с небольшим течением, где в изобилии растут камыш, кувшинки и другая растительность. Масса этой рыбы достигает нескольких  килограмм, длина до 35-40  сантиметров. 

Лещ 

Рыба, которая всегда была очень привлекательным трофеем для всех  рыбаков и  важным объектом рыбного промысла. Из всех карповых лещ самый вкусный. Эта стайная крупная рыба, имеющая высокое уплощенное тело светлой или темной окраски,обитает у придонного слоя водоемов. Он всеяден. Распространен больше в европейской части , в восточной части разводится искусственно. Из мест обитания выбирает места с небольшим течением и большой глубиной, а также с наличием твердого глинистого или песчаного дна. Вес его может достигать 8 килограмм, размер до 70 сантиметров. Имеет промышленное значение. 

Линь

Линь — представитель семейства карповых с плотно сложенным телом, мелкой зеленовато-золотистой чешуей, окрас которой зависит от  грунта, характеризующийся теплолюбивостью, малоподвижностью и медленным ростом . Эту  рыбу можно встретить  в озерах или водохранилищах, но он может появляться и в реках с очень слабым течением, держится чаще  у дна в прибрежной зоне. Вес ее достигает 1-2 килограмм, размер до  60 сантиметров. Распространен в европейской части  страны. 

Лосось

Лосось — собирательное  название для многих представителей семейства лососевых рыб. Эти  представители рыб бывают как пресноводными, так и проходными. Все лососевые имеют вкусное и питательное мясо, в связи с чем их промысловая добыча имеет большое значение.  Собственно лососем называют чаще семгу. Средний вес лосося может достигать 7 килограмм. Разные подвиды лосося на нересте встречается в бассейнах Двины, Невы, Печоры, реках Дальнего Востока и Каспийского бассейна. 

Налим

Окунь

Один из самых распространенных видов. Встречается он повсюду, и в больших реках, и небольших ручьях со свежей водой. Нет его разве что в горных реках. Это исключительно хищная рыба, обладающая красивой окраской. Размеры окуня: вес — до 1 килограмма, длина до 40 см. Является настоящим хищником и в его рацион входят большинство рыб нашей полосы. Встретить эту рыбу  можно как в глубокой яме, так и у прибрежной растительности на мели. 

Плотва

Эта стайная пресноводная рыба в огромном количестве представлена в наших реках. Наряду с некоторыми другими видами она является главным объектом ловли рыболовов-любителей. Она всегда активна по клеву, а ее мясо отличается вкусовыми качествами. Ареал распространения этой рыбы огромный  и включает почти всю территорию страны. Размеры плотвы небольшие: максимальный вес до 700 грамм, длина около 30 сантиметров. В водоеме плотва держится поближе к берегу, к прибрежной растительности. 

Ротан

Хищная рыба, появившаяся в наших краях относительно недавно. Эта рыба выглядит в виде головешки, за что  получил свое интересное название “ротан-головешка”. В рацион питания ротана включается все живое, что имеется в водоеме. Он феноменально живуч и способен к быстрому распространению. Окрас у ротана зависит от водоема, в котором он обитает. Ротан распространился в бассейнах рек  практически всех морей нашей страны. Размеры этой рыбы небольшие: вес достигает всего 500 грамм, длина до 25 сантиметров. В реках предпочитает старицы или  места с относительно стоячей водой.

Сазан

Одна из самых  сильных речных рыб представителей семейства карповых. Встретить его можно в средних и больших реках с небольшим сильным течением, живет стаями, держится в заливах, сильного течения избегает. Встречаются экземпляры сазана свыше 20 килограмм весом и длинной  более метра. Обитает эта рыба в реках , протекающим по относительно теплым регионам. 

Сиг

Сом

Судак

Угорь

Рыба, с первого взгляда имеющая сходство со змеей.  Угорь считается  промысловой рыбой при  массе 500 грамм.  Мясо угря содержит огромное количество полезных элементов и высоко ценится. Обитает он большей частью в бассейне Балтийского моря.  По образу жизни это ночная донная рыба, питается рыбой и различными беспозвоночными.  Обитает в  глубоких местах водоема с наличием достаточно большого количества кислорода. 

Уклея

Одна из самых маленьких наших рыб длиной до 16 сантиметров, весом до 70 грамм. Несмотря на небольшие размеры рыбка вкусная и очень жирная. Живет в верхних слоях  достаточно хорошо прогреваемых водоемов. Встречается в большинстве рек европейской части России. Держится  на слабом течении, в заливах, заводях. Питается мелкими насекомыми, беспозвоночными и растительностью.  Объектом промышленного промысла не является, однако, достаточно хорошо оценивается рыболовами-любителями. 

Форель 

Красивая рыба семейства лососевых, которая всегда считалась деликатесом среди пресноводных рыб. Для ее мяса действительно характерны отличные кулинарные качества. Существуют несколько подвидов форели. Обитает форель исключительно в чистых реках и  озерах северной полосы России, Кавказа и Закавказья. Она достигает размеров до 1-2 килограмм, длины до 80 сантиметров, иногда значительно больше. Питается насекомыми и личинками, молодью рыб. Имеет популярность как у рыболовов любителей, так и в рыбном промысле. 

Хариус

Одна из красивейших лососевых рыб. От других видов хариуса отличает очень высокий спинной плавник. Хариус всегда был объектом интереса рыболовов, его мясо отличается нежным вкусом, чем-то напоминающим вкус форели. Промышленный лов этой рыбы еще сохранен, однако, значительно ограничен. Распространен хариус в реках  северных широт. Встретить его можно только в чистой воде с  быстрым течением. 

Чехонь

Эту рыбу невозможно спутать  с  другой. Тонкое, похожее на саблю тело — ее отличительная черта. Она  ценится за жирное нежное мясо, пригодное для употребления в разных видах. Во многих регионах ее промысел ограничен в связи с уменьшением количества. Обитает чехонь в бассейне южных морей нашей страны: Каспийского, Черного и Аральского. Живет в верхнем слое , питается насекомыми и  личинками. Размеры: до 60 сантиметров в длину и до 1 килограмма по весу. 

Щука

Язь

Это крупный представитель  нашей ихтиофауны. Его внешний  очень красив: высокое тело с отливающей красноватым или желтоватым отливом чешуи, красные плавники. Рыба эта всеядна. Не отказывается от мальков рыб, насекомых, растительной пищи. Размеры язя: средний вес -1-1.5 килограмм.  Распространен он по всей территории нашей страны. Для проживания выбирает места со спокойным течением и большими глубинами, может выходить на перекаты и  косы.

Речная рыба краткий обзор — Рыбалка отдых для души

Всем доброго дня рад видеть вас снова на нашем блоге о рыбалке. Не так давно я стал свидетелем очень интересного спора, да что там свидетелем даже участником о том какая рыба вкусней речная и озерная. Спорили мы спорили да так и остались каждый при своем мнении. Ведь как гласит народная мудрость «На вкус и цвет товарищей нет.»

И вот в связи с этим спором родилась у меня идея написать небольшую статью о речной рыбе. Ведь практически нет на земле страны где бы не протекала хотя бы одна река. Реки есть везде и их много и практически в каждой речке есть рыба. И чем больше река тем крупнее в ней рыба. Ну что ж приступим.

  Карась один из самых известных обитателей водоемов не только рек но и озер. Очень не прихотлив может жить практически без воды на время пересыхания рек может закапываться в ил и пережидать засуху. По размерам  редко превышает 3-4 кг. Питается мотылем, червём и все возможными моллюсками каких находит на дне. На зиму зарывается в ил. Из-за тепло лобового нрава чаще обитает на средней и южной частях России. Нерестится по весне.

  Карп (Сазан) является близким родственником карасю практически старший брат. Встречаются особи свыше 20 кг. Продолжительность жизни примерно 30-40 лет но растет до 7 лет дальше его рост прекращается. Питается молодыми побегами камыша рогоза тростника. Охотно ловится на кукурузу, хлеб, жмых, червя. Нерестится при температуре 18-20 градусов. Ведет стайный образ жизни. Предпочитает глубокие ямы, коряжники, места с поваленными деревьями.

     Красноперка. Она же  сорога, она же сорожка, она же красноперая плотва. Не крупный представитель семейства карповых. В среднем это не большая рыбешка 19-25 см. в длину и весом до 500 грамм. Места обитания от Прибалтики до Сибири. Обитает в реках с не быстрым течением  места выбирает с камышом и всякими зарослями питается мелкими насекомыми. Охотно ловится на хлеб червя. Нерестится по теплой воде в конце мая. Для ловли  красноперки лучше поплавочной удочки нет ни чего.

Самые вкусные представители речной рыбы

  Плотва (она же тарань, она же вобла.)  не большая но очень распространенная рыба в реках России и не только. Рыба совершенно не пугливая и поймать её не составляет труда. Обитает как в реках так в проточных озерах. В реках выбирает места с небыстрым течением. Питается водорослями и мелкими насекомыми. Нерестится в заливах рек по теплой воде. Хорошо ловится как на хлеб так и на червя. Особо крупными размерами похвастаться не может.

 Голавль. Особо почетный вид речной рыбы обожаемый рыбаками за свою силу. Вываживать более менее крупного  голавля это одно удовольствие. Обитает исключительно в реках с быстрым или умеренным течением. Не является хищником но не редки случаи когда голавли был замечен за охотой на малька. Относится к всеядным. Вырастает до 7-8 кг. Ловля головля сравнимо с состязанием с умной сильной и красивой рыбой.

Усач. (он же мирон). Усач внешне схож с пескарем но все же отличить их можно. Усач на много крупнее пескаря и достигает веса до 10 кг. Брюхо светлое, боковые линии четче чем у пескаря, плавники необчного розового цвета. Такое название усач получил благодаря двум парам усов расположенных по уголкам  носа и рта. Питается чаще ночью или ранним утром в рацион входят моллюски, рачки, черви. Обитает в реках с быстрым или умеренным течением. Предпочитает питаться около дна зимой почти не активен.

  Пескарь.  Не ловится в промышленных масштабах, чаще пескаря ловят для использования его в качестве живца. Предпочитает реки с песчаным дном. Питается мелкими рачками и насекомыми в основном еду находит на дне. Обладает и хорошими вкусовыми качествами.

Лещ. Обитает не только в реках, но и в озерах. Места обитания леща это песчано-илистые  водоемы. При снижении температуры  уходит на ямы где и находится до прогрева воды. Вырастает до 5-6 кг. Вытянутая форма рта идеальна для поиска пищи на дне. Питается насекомыми и растительностью хорошо ловится как на хлеб так и на червя. Также можно ловить и на перловку.

Амур. (он же Белый Амур, он же Черный Амур, он же водная корова). Вылавливается в промышленных масштабах. Достигает веса  до 40 кг. Питается побегами камыша тростника за что и получил прозвище водная корова. Обитает в реках Амур (естественно), Енисей, Дон, Волга, Кубань. Обитает только в хорошо заросших реках, поскольку ест Амур только траву.

Это далеко не весь список речной рыбы здесь я привел только так сказать мирную рыбу, но есть еще и речные хищники такие как окунь, ерш, щука, судак. О хищниках поговорим немного позже. Буквально вот в этой статье. Так что теперь вы имеете небольшое представление о речных обитателях. Всем хорошего настроения и хорошей погоды на рыбалке. Оставляйте свои комментарии и предложения для новых статей.

На этом все пока.

СПИСОК РЕЧНОЙ РЫБЫ

Представляем список наиболее распространенных пресноводных (речных) рыб. Названия с фото и описанием по каждой речной рыбе: ее внешний вид, вкусовые качества рыбы, места обитания, методы лова, время и способ нереста.

СУДАК

Судак, как и окунь, предпочитает лишь чистую воду, насыщенную кислородом и способствующую нормальной жизнедеятельности рыбы. Это чистая рыба без каких-либо составляющих. Прирост судака может составлять до 35 см. Его максимальный вес может достигать до 20-ти кг. Мясо судака светлое, без лишнего жира и очень вкусное, и приятное. В нем достаточно много минералов, таких как фосфор, хлор, хлор, сера, калий, фтор, кобальт, йод, а также много витамина Р. Если судить по составу, то мясо судака очень полезное.

БЕРШ

Берш, как и судак, считается родственником окуня. Может вырастать в длину до 45 см, при весе 1,4 кг. Он встречается в реках, которые впадают в Черное и Каспийское море. В его рацион питания входит некрупная рыбка, вроде пескаря. Мясо практически такое же, как и у судака, хотя чуть помягче.

ОКУНЬ

Окунь предпочитает водоемы с чистой водой. Это могут быть реки, пруды, озера, водохранилища и т.д. Окунь является самым часто встречающимся хищником, но его никогда не найдешь там, где вода мутная и грязная. Для ловли окуня применяют довольно-таки тонкие снасти. Его ловля очень интересна и занимательная.

ЕРШ

Ерш имеет своеобразный внешний вид с наличием очень колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же любит чистую воду, но в зависимости от среды обитания может менять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его длина и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания распространяется практически на все европейские страны. Водится он в реках, озерах, прудах и даже морях. Нерест осуществляется на протяжении 2-х дней и больше. Ерш всегда предпочитает находиться на глубине, так как не любит солнечного света.

ЧОП

Эта рыба из семейства окуневых, но ее мало кто знает, так как она не водится в такой местности. Отличается удлиненным веретенообразным телом и наличием головы с выдающимся вперед рылом. Рыба не большая, не более одного фута длиной. Водится главным образом в реке Дунай и прилегающих к ней притоках. В ее рацион питания входят различные червячки, моллюски и маленькие рыбки. Нерестится рыбка чоп в апреле месяце икрой ярко желтого оттенка.

ЩУКА

Это пресноводная рыба, которая встречается практически во всех водоемах земного шара, но только в тех, в которых имеется чистая, насыщенная кислородом вода. При снижении концентрации кислорода в воде, щука погибает. Вырастает щука в длину до полутора метров, при весе в 3,5 кг. Тело и голова щуки характеризуется удлиненной формой. Не зря ее называют подводной торпедой. Нерест щуки происходит при прогреве воды от 3-х до 6-ти градусов. Это хищная рыба и питается рыбами других видов, таких как плотва и т.д. Мясо щуки считается диетическим, поскольку содержит очень мало жира. К тому же, в мясе щуки достаточно много белка, который легко усваивается организмом человека. Щука способна прожить до 25 лет. Ее мясо можно тушить, жарить, варить, запекать, фаршировать и т.д.

ПЛОТВА

Обитает эта рыба в прудах, озерах, реках, водохранилищах. Ее цвет во многом определяется составом воды, которая имеется в данном водоеме. По внешнему виду очень схожа с красноперкой. В рацион питания плотвы входят различные водоросли, личинки различных насекомых, а также мальки рыб.

С приходом зимы, плотва уходит на зимовальные ямы. Нерестится позже щуки, где-то под конец весны. Перед началом нереста покрывается большими пупырышками. Икра этой рыбы достаточно мелкая, прозрачная, с зеленым оттенком.

ЛЕЩ

Лещ является малозаметной рыбой, но его мясо характеризуется отличными вкусовыми показателями. Его можно встретить там, где имеется тихая вода или слабое течение. Живет лещ не больше 20-ти лет, но растет очень медленно. Например, 10-ти летний экземпляр может набрать вес не больше 3-х или 4-х килограммов.

Лещ обладает темно-серебристым оттенком. Средняя продолжительность жизни составляет от 7 до 8 лет. За этот период он вырастает в длину до 41 см и имеет средний вес около 800 г. Нерестится лещ весной.

ГУСТЕРА

Это малоподвижный вид рыбы с голубовато-серым окрасом. Живет густера примерно 15 лет и врастает в длину до 35 см, при весе 1,2 кг. Густера, как и лещ, растет довольно медленно. Предпочитают водоемы со стоячей водой или небыстрым течением. Весной и осенью густера собирается в многочисленные стаи (густые стаи), отсюда она и получила свое название. Питается густера мелкими насекомыми и их личинками, а также моллюсками. Нерест приходится на конец весны или начало лета, когда температура воды поднимется до отметки +15ºС-+17ºС. Длится период нереста от 1 до 1,5 месяца. Мясо густеры считается не вкусным, тем более, что в нем много костей.

САЗАН

Эта рыба отличается темно-желто-золотистым оттенком. Может прожить до 30-ти лет, но уже в 7-8 лет ее рост прекращается. За это время сазан успевает вырасти до 1 метра в длину и набрать вес в 3 кг. Сазан считается пресноводной рыбой, но он водится и в Каспийском море. В его рацион питания входят молодые побеги камыша, а также икра отнерестившихся рыб. С приходом осени его рацион расширяется и в него начинают входить различные насекомые и беспозвоночные.

КАРП

Эта рыба относится к семейству карповых и способна прожить около ста лет. Может употреблять в пищу недоваренный картофель, хлебный мякиш или жмых. Отличительной особенностью карповых является наличие усов. Карп считается прожорливой и ненасытной рыбой. Обитает карп в реках, прудах, озерах, водохранилищах, где имеется илистое дно. Карп любит пропускать податливый ил через свой рот, в поисках различных жучков и червячков.

Нерестится карп лишь тогда, когда вода начинает прогреваться до температуры +18ºС-+20ºС. Может набрать вес до 9-ти кг. В Китае является продовольственной рыбой, а в Японии – декоративной пищей.

Очень сильная рыба. Ее ловом занимаются многие опытные рыболовы, применяя для этого мощные и надежные снасти.

КАРАСЬ

Карась является самой распространенной рыбой. Он водится практически во всех водоемах, не зависимо от качества воды и концентрации в ней кислорода. Карась способен жить в водоемах, где другая рыба немедленно погибнет. Относится он к семейству карповых, а по внешнему виду схожа с сазаном, но не имеет усов. Зимой, если в воде становится очень мало кислорода, карась впадает в спячку и находится в таком состоянии до самой весны. Нерестится карась при температуре около 14-ти градусов.

ЛИНЬ

Линь предпочитает водоемы с густой растительностью и покрытые густой ряской. Линь хорошо ловится с августа месяца, до наступления настоящих холодов. Мясо линя отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. Не зря линя называют царской рыбой. Кроме того, что линя можно жарить, запекать, тушить, из него получается невероятная уха.

ГОЛАВЛЬ

Голавль считается пресноводной рыбой и водится исключительно в реках с быстрым течением. Является представителем семейства карповых. Вырастает до 80-ти см в длину и может весить при этом до 8-ми кг. Считается полужирной рыбой, так как его рацион составляют мальки рыб, различные насекомые, небольшие лягушата. Предпочитает находиться под нависшими над водой деревьями и растениями, поскольку из них очень часто падает в воду различная живность. Метает икру при температурах от +12ºС до +17ºС.

ЯЗЬ

Ареал его обитания включает практически все реки и водоемы европейских государств. Предпочитает держаться на глубине, при наличии медленного течения. Зимой проявляет такую же активность, как и летом, так как в спячку не впадает. Считается достаточно выносливой рыбой. Может иметь длину от 35 до 63 см, при весе от 2-х до 2,8 кг.

Может прожить до 20 лет. Рацион питания составляет как растительная, так и животная пища. Нерест язя происходит в весенний период, при температуре воды от 2-х до 13-ти градусов.

ЖЕРЕХ

Так же является представителем семейства карповых видов рыб и имеет темно-синевато-серую окраску. Вырастает в длину до 120 см и может достигать веса в 12 кг. Встречается в Черном и Каспийском море. Выбирает участки с быстрым течением и избегает застоявшейся воды.

ЧЕХОНЬ

Так же является представителем семейства карповых видов рыб и имеет темно-синевато-серую окраску. Вырастает в длину до 120 см и может достигать веса в 12 кг. Встречается в Черном и Каспийском море. Выбирает участки с быстрым течением и избегает застоявшейся воды.

КРАСНОПЕРКА

Красноперку и плотву легко спутать, но красноперка имеет более привлекательный внешний вид. На протяжении 19-ти лет жизни способна набрать вес в 2,4 кг, при длине в 51 см. Водится, большей частью, в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря.

Основой рациона красноперки является пища растительного и животного происхождения, но больше всего любит поедать икру моллюсков. Достаточно полезная рыба с набором минералов, таких как фосфор, хром, а также витамина Р, белков и жиров.

ПОДУСТ

У подуста длинное тело и выбирает он участки с быстрым течением. Вырастает в длину до 40 см и имеет при этом вес до 1,6 кг. Живет подуст около 10-ти лет. Питается он со дна водоема, собирая микроскопические водоросли. Распространена эта рыба по всей Европе. Нерестится при температуре воды 6-8 градусов.

УКЛЕЙКА

Уклейка – это вездесущая рыба, известна практически любому человеку, который хоть один раз рыбачил с удочкой на водоеме. Относится уклейка к семейству карповых видов рыб. Может вырастать до небольших размеров в длину (12-15 см) при весе около 100 граммов. Водится в реках, впадающих в Черное, Балтийское и Азовское моря, а также в крупных водоемах с чистой, не застоявшейся водой.

БЫСТРЯНКА

Это рыба, такая же как уклейка, но немного меньших размеров и веса. При длине в 10 см она может весить всего 2 грамма. Способна прожить до 6-ти лет. Питается водорослями и зоопланктоном, при этом, растет очень медленно.

ПЕСКАРЬ

Так же относят к семейству карповых видов рыб, и он имеет веретенообразную форму тела. Вырастает в длину до 15-22 см. Ведется в водоемах, где присутствует течение и имеется чистая вода. Питается пескарь личинками насекомых и мелкими беспозвоночными. Нерестится весной, как и большинство рыб.

БЕЛЫЙ АМУР

Данный вид рыбы так же принадлежит к семейству карповых. Кормится практически пищей растительного происхождения. Может вырастать в длину до 1 м 20 см и весить при этом до 32 кг. Отличается высокими темпами роста. Распространен белый амур по всему миру.

ТОЛСТОЛОБИК

Рацион толстолобика состоит из микроскопических частиц растительного происхождения. Является крупным представителем семейства карповых. Это теплолюбивая рыба. Толстолобик располагает зубами, которые способны перемалывать растительность. Он легко поддается акклиматизации. Толстолобика выращивают искусственно.

Из-за того, что он быстро растет, он представляет интерес для промышленного разведения. Может набирать за короткое время до 8-ми кг веса. Большей частью он распространен в Средней Азии и в Китае. Нерестится весной, любит акватории, где наблюдается интенсивное течение.

СОМ

Это очень крупный представитель пресноводных водоемов, способный вырастать в длину до 3 метров и весить при этом до 400 кг. Сом имеет коричневый оттенок, но не имеет чешуи. Населяет практически все водоемы Европы и России, где имеются соответствующие условия: чистая вода, наличие водной растительности и подходящая глубина.

КАНАЛЬНЫЙ СОМИК

Это небольшой представитель семейства сомовых, который предпочитает небольшие водоемы (каналы) с теплой водой. В наше время был завезен с Америки, где его там достаточно много и его ловом занимается большинство рыболовов.

Его нерест происходит в условиях, когда температура воды достигает отметки в +28ºС. Поэтому, его можно встретить лишь в южных регионах.

УГОРЬ

Это рыба из семейства речковых угрей и предпочитает пресноводные водоемы. Это хищник, на вид похожий на змею, который водится в Балтийском, Черном, Азовском и Баренцевом морях. Предпочитает находиться на участках с глинистым дном. Рацион его питания составляют мелкие животные, раки, червячки, личинки, улитки и т.д. Способен вырастать в длину до 47 см и набирать вес до 8 кг.

ЗМЕЕГОЛОВ

Это теплолюбивая рыба, которая водится в водоемах, находящихся в больших климатических зонах. Его внешний вид напоминает змею. Очень сильная рыба, которую не так просто поймать.

НАЛИМ

Он является представителем трескообразных и по внешнему виду похож на сома, но до размеров сома он не дорастает. Это холодолюбивая рыба, которая ведет активный образ жизни в зимнее время. Его нерест так же приходится на зимние месяцы. Охотится в основном ночью, при этом ведет придонный образ жизни. Налим относится к промышленным видам рыб.

ВЬЮН

Это небольшая рыба с длинным телом, покрытой очень мелкой чешуей. Его легко можно спутать с угрем или змеей, если ни разу в жизни не приходилось его видеть. Вырастает в длину до 30 см, а то и больше, если способствуют условия роста. Водится в небольших реках или прудах, где имеется илистое дно. Предпочитает находиться ближе ко дну, а на поверхности его можно заметить во время дождя или грозы.

ГОЛЕЦ

Голец относится к семейству лососевых видов рыб. Из-за того, что рыба не имеет чешуи она и получила свое название. Вырастает до небольших размеров. Его мясо под действием невысоких температур не уменьшается в объемах. Характеризуется наличием жирных кислот, таких как омега-3, способных противостоять воспалительным процессам.

МИНОГА ВЕНГЕРСКАЯ

Этот вид рыбы считается исчезающим и занесен в Красную книгу Украины. Считается промежуточным видом между паразитирующими и непаразитирующими миногами. Обитает в реках и не совершает длительных миграций. Ее можно встретить в реках Закарпатья. Предпочитает не глубокие участки с глинистым дном.

МИНОГА УКРАИНСКАЯ

Обитает в реках и питается различными видами рыб. Распространена в реках Украины. Предпочитает не глубоководные участки. Может вырастать в длину до 25 см. Размножается икрой, при температуре воды в пределах +8ºС. После нереста может прожить не больше 2-+х лет.

СТЕРЛЯДЬ

Продолжительность жизни этой рыбы считается около 27 лет. Вырастает в длину до 1 м 25 см, набирая вес до 16 кг. Ее отличает темно-серо-коричневая окраска. В зимний период практически не питается и уходит на глубину. Имеет ценное промысловое значение.

ЛОСОСЬ ДУНАЙСКИЙ

Эта рыба обитает только в бассейне руки Дунай и больше нигде не распространена. Относится к семейству лососевых видов рыб и является уникальным представителем рыбной фауны Украины. Лосось дунайский занесен в Красную книгу Украины и ловить его запрещено. Может прожить до 20 лет, питается, в основном, мелкой рыбкой.

ФОРЕЛЬ РУЧЬЕВАЯ

Так же относится к семейству лососевых и предпочитает реки с бурным течением и холодной водой. Вырастает в длину от 25 до 55 см, набирая при этом вес от 0,2 до 2 кг. В рацион питания форели входят небольшие рачки и личинки насекомых.

УМБРА

Является представителем семейства евдошковых, достигает размеров около 10-ти см, набирая при этом вес в 300 граммов. Встречается она в бассейнах рек Дунай и Днестр. При первой же опасности зарывается в ил. Нерест происходит в марте или апреле. Любит питаться мальком и мелкими беспозвоночными.

ХАРИУС ЕВРОПЕЙСКИЙ

Данная рыба вылавливается в промышленных масштабах на Едвере, Урале. Нерестится при температурах не выше +10ºС. Это хищный вид рыбы, который полюбляет реки с быстрым течением.

ВЫРЕЗУБ

Это пресноводная разновидность рыбы, которая относится к семейству карповых. Вырастает до 60 см в длину и набирает до 5 кг веса. Имеет рыба темную окраску и распространена в Каспийском, Черном и Азовском морях.

РЕЧНАЯ РЫБА БЕЗ КОСТЕЙ

Практически отсутствуют кости:

• В морском языке.
• В рыбах семейства осетровых, принадлежащих к отряду хордовых.

КАЧЕСТВА РЕЧНОЙ РЫБЫ

Несмотря на то, что вода имеет определенную плотность, тело рыбы идеально приспособлено для передвижения в подобных условиях. И это касается не только речной, но и морской рыбы.

Как правило, ее тело имеет продолговатую, похожую на торпеду форму тела. В крайнем случае, ее тело имеет веретенообразную форму, что способствует беспрепятственному перемещению в воде. К таким рыбам относятся лососи, подусты, голавли, жерехи, чехони, сельдь и т.д. В неподвижной воде большинство рыб имеют плоское сплюснутое с двух сторон, тело. К подобным рыбам следует отнести карася, леща, красноперку, плотву и т.д.

Среди множества видов речных рыб имеются как мирные рыбы, так и настоящие хищники. Они отличаются наличием острых зубов и широкой пасти, что позволяет без особого труда заглатывать рыбу и другую живность. К подобным рыбам можно отнести щуку, налима, сома, судака, окуня и прочие. Такой хищник, как щука во время атаки способна развивать огромную начальную скорость. Другими словами, она буквально мгновенно заглатывает свою жертву. Такие хищники, как окунь, всегда охотятся стаями. Судак ведет придонный образ жизни и начинает охоту только в ночное время. Это свидетельствует о его уникальности, а точнее о его уникальном зрении. Он способен разглядеть свою жертву в абсолютной темноте.

Но существуют и маленькие хищники, которые не отличаются большим размером пасти. Хотя, такой хищник, как жерех, не имеет огромной пасти, такой как у сома, например, и он питается лишь мальком рыб.

Многие рыбы, в зависимости от условий обитания, могут иметь различный оттенок. Кроме этого, в различных водоемах может быть различная кормовая база, что может существенно влиять на размеры рыбы.

Источник: http://fishingday.org/spisok-rechnoj-ryby/

Реклама

Вся ли рыба одинаково полезна? Ищем самую полезную!

Рыба – это самый распространенный и любимый многими морепродукт. Свежевыловленная и правильно приготовленная рыбка не только вкусная, но и очень полезная. Видов и способов приготовления её очень много: она бывает белой или красной, жирной или сухой, вареной, соленой, печеной, жареной. В зависимости от сорта рыбы и метода её обработки полезность может очень разниться, поэтому очень важно знать, какую можно и желательно кушать, а какую лучше избегать или свести употребление к минимуму.

Общие сведения

Рыба – это один из немногих продуктов, содержащих практически все необходимые для человека полезные элементы: фосфор, железо, витамины А, D, Е, цинк, кальций и йод. Но самое главное – это легкоусвояемый белок, который найти в других продуктах питания практически невозможно.

К основным полезным свойствам рыбы относят:

• Способность благоприятно влиять на работу сердечно-сосудистой системы;
• Улучшать общее самочувствие, работу мозга и эмоциональное состояние;
• Постоянное употребление рыбы (хотя бы пару раз в неделю) обеспечивает организм высококачественным белком и снижает уровень холестерина в крови;
• Улучшать работу щитовидной железы;
• Наличие ОМЕГА-3, помогает наладить свертываемость крови;
• Способность не увеличить массу тела, что делает рыбу отличным продуктом для разнообразных диет;
• Легкоусвояемый и полезный рыбий жир;
• Высокая калорийность.

Какая рыба полезнее: морская или речная?

Традиционно более полезной рыбой считается морская: в ней меньше вероятность заражения паразитами, а речная вода обычно намного грязнее, чем океаническая. Разберем каждый вид подробнее.

Морская рыба считается одним из наиболее полезных продуктов для человека и занимает в этом почетном списке второе место. При умеренном ежедневном её употреблении, себя можно обезопасить от многих болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, морская рыба содержит много витаминов и полиненасыщенных кислот, благодаря которым она благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, что делает этот вкусный продукт незаменимым для женщин.

Среди всех видов морских рыб, специалисты особо выделяют красную: лосось, кету, форель сёмгу и горбушу. Включение этих сортов в регулярный рацион питания способствует улучшению зрения и замедлению процессов старения. При этом стоит помнить, что длительная термическая обработка приводит к разрушению большинства полезных веществ, поэтому такую рыбку лучше употреблять солёной или слабосолёной.

Внимательно нужно отнестись к выбору красной рыбы, чтобы не заплатить большие деньги за некачественный продукт: она должна быть свежей, цвет нежный оранжево-розовый, без сторонних запахов и слизи.

К более доступным, но также полезным сортам, относят минтай, треску и хек – это нежирная рыба, отлично подходящая для диетического питания. Она богата на белок, кальций и витамин В12, рекомендуется к употреблению беременным женщинам.

Особой пользой обладают печень и икра трески, они способствуют:

• Повышению иммунитета;
• Укреплению зубов и костей;
• Улучшению настроения, борьбе со стрессами;
• Насыщению мозга кислородам;
• Улучшению состояния людей, страдающих артритами и артрозами.

Минтай не такой полезный, как треска и практически не имеет собственного вкуса, поэтому его лучше готовить с приправами или соусами. Но все же свои плюсы есть и у него, перечислим их:

• Он укрепляет зубы и кости;
• Способствует снижению уровня холестерина;
• Нормализирует уровень сахара;
• Позитивно влияет на нервную систему;
• Помогает людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.

Сельдевые обладают самыми полезными жирами для организма человека и хорошо усваиваются. Перечислим самые распространенные рыбы этого семейства.

Сельдь – доступная, вкусная и полезная рыба. Перед выбором обратите внимание на следующие критерии: тушка должна быть упругой, стального цвета и без сторонних запахов. К полезным свойствам относят:

• Благотворное влияние нервную, кровеносную и пищеварительную системы;
• Большое содержание белка и жира;
• Содержание полезных микроэлементов и витаминов А, В и Д.

Сардина – рыба семейства сельдевых, её мясо хорошо усваивается и обладает множеством полезных свойств:

• Содержит жирные Омега кислоты, витамины В12 и кальций;
• Улучшает работу мозга и зрение;
• Способствует укреплению иммунитета и препятствует появлению тромбов;
• Вареное мясо сардины содержит антиоксидант Q10;
• Способна уменьшить частоту приступов астмы;
• Обладает противовоспалительным эффектом.

Речная рыба более доступная, но ценится не так, как морская. Но несмотря на это, существует множество хороших видов речных рыб, которые не только полезные, но и вкусные. Их мясо легкоусвояемое, содержит много белков и рекомендуется тем, кто соблюдает диету.

Окунь бывает, как морской, так и речной. Он обладает мягким и сочным мясом, а также минимальным количеством костей. Особо вкусной бывает в вареном или жареном виде. Преимуществом этой рыбы является то, что при заморозке она сохраняет все свои полезные свойства.

• Мясо содержит антиоксиданты и фосфор в большом количестве;
• Имеет способность регулировать уровень сахара;
• Позитивное влияние на пищеварительную и нервную системы.

Карп (сазан) – это специально выведенная рыба, обитает в пресных водоемах. Обладает большими запасами жира даже в небольшом возрасте, содержит большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. Кроме того, она:

• Оказывает благоприятное влияние на кожу и слизистые оболочки;
• Выступает регулятором обмена веществ;
• Обладает легкоусвояемым мясом;
• Способствует общей стабилизации работы организма.

Карась обладает мягким и слегка сладковатым мясом, богат на белок, содержит мало жира. Имеет множество полезных свойств:

• Омега-3;
• Легкоусвояемый белок;
• Хорошо подходит для профилактики онкологических и инфекционных заболеваний;
• Низкокалорийный.

Щуку относят к диетической рыбе, она обладает природными антисептическими свойствами и содержит много белка. Являясь деликатесом, отлично подходит для запекания и жарки. Как и вся остальная рыба имеет множество полезных витаминов и элементов.

При этом покупая речную рыбу, стоит помнить, что она очень часто бывает заражена паразитами, поэтому её нужно очень хорошо обработать перед употреблением и не допускать попадания сырой или не до конца приготовленной рыбы на стол.

Возможный вред рыбы

Ввиду того, что большинство земных водоёмов сейчас загрязнены, возможно накопление в морепродуктах, в том числе и рыбе, избыточного количества ртути. Чем больше рыба, тем больше она накапливает в себе вредных веществ, поэтому необходимо следить как за размером рыбы, так и за употребляемой порцией. Речная рыба больше подвержена загрязнению, чем морская, ввиду того, что морская вода, как правило, чище.

Даже учитывая то, что рыбий жир очень полезен, не стоит им злоупотреблять: вряд ли лишний жир поможет вам контролировать свой вес.

Запомните!

После процесса копчения рыба переходит из разряда полезных продуктов во вредные. Во время копчения любого продукта образуются канцерогенные вещества, способные вызвать раковые заболевания. Самой опасной является рыба горячего копчения, ведь в дыме содержится множество вредных веществ, в том числе бензпирен – опасный канцероген, вредный даже в очень малых количествах.

Как выбрать качественную рыбу?

Лучше брать рыбу живой, но если такой возможности нет, то с помощью простых правил можно выбрать свежую и вкусную рыбку.

Перечислим основные из них:

• Свежая рыба имеет чистые, прозрачные и выпуклые глаза.
• Слабый и естественный запах. Если он слишком явный, то лучше такую рыбу не брать.
• Само тело должно быть упругим. Это можно проверить, надавив на него пальцем, если форма быстро восстанавливается, то с товаром все хорошо.
• Жабры должны быть розового или красного цвета без постороннего запаха.
• Несвежая рыба плавает в воде, а свежая – тонет.

Качество мороженной рыбы определить намного сложнее, практически единственный вариант – это осмотреть рыбу на наличие повреждений и целостность упаковки.

Рецепт суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп овощной на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Суп овощной на курином бульоне составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп овощной на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность суп овощной на курином бульоне составляет 9,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт суп овощной на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Что можно есть на диете: рекомендации сидящим на диете

Практически любая диета для потери веса подразумевает ограниченное употребление конкретных продуктов. Питаться строго по расписанию и по представленному рациону зачастую не представляется возможным. Поэтому, немаловажно знать, что можно кушать придерживаясь диеты, а что лучше исключить из рациона.

Можно ли употребление жидкости на диете

Диетологи единогласно пришли к выводу, что сидя на диете необходимо употреблять как можно больше жидкости, и самым лучшим напитком считается обычная, чистая питьевая вода. Начать день стоит со стакана воды, она разбудит организм, и подготовит его к предстоящему приему пищи. Для женщин суточный объем воды составляет не менее 2 литров в сутки. Пить воду следует за полчаса до приема пищи, или же через 2 часа после еды.

Альтернативой обычной воды служит зеленый чай, но пить его нужно без добавления сахара, или иных сладких добавок. Относительно употребления других видов чая, у врачей нет единого мнения.

Большое количество ненужных калорий содержится в соках, и газированной воде, поэтому лучше исключить их из рациона. Когда ты на диете, молоко и кефир не считаются напитками, а расценивается как полноценная трапеза.

Разрешенные продукты в меню диеты

Общее правило для большинства диет – исключение из рациона жирных блюд, мучных изделий и сладостей.

Во время диеты разрешены следующие продукты:

• Нежирная говядина, телятину, куриную грудку без кожицы.
• Рыба и морепродукты с наименьшей жирностью: в идеале минтай и кальмары.
• Овощи в любом виде: и сырые, и тушеные, и запеченные. Исключение – жареные блюда. Овощи, содержащие большее количество простых углеводов лучше съедать в начале дня и в отварном виде. Это касается картофеля, кукурузы, гороха, фасоли и бобов. Полученные калории утром, израсходуются в течение дня. За пару часов до сна можно поужинать помидорами, огурцами, перцем, баклажанами. Не повредит употребление кабачков, капусты и брокколи. Худеющим не стоит есть свеклу, морковь и тыкву, так как в них большое количество сахара.

• Можно есть фрукты, но делать это лучше тоже до ужина, чтобы приобретенные калории успели израсходоваться до ночного сна. С осторожностью нужно отнестись к винограду, бананам, инжиру и манго, так как они содержат большое количество калорий, и замедляют процесс сжигания жира. Нельзя есть изюм, грызть семечки и орехи. Допускается употребление грецких орехов или миндаля. Не нанесут вред фигуре яблоки, груши, абрикосы, сливы, и нектарины. Полакомиться можно и сезонными ягодками, и сочным арбузом. Для повышения гемоглобина стоит кушать гранат или пить его сок.
• Злаки: рисовая крупа, гречка, овсянка. Не большое количество цельнозернового или отрубного хлеба.
• Молочные продукты с небольшим процентом жирности, или вовсе обезжиренные.

Схема питания – составляем меню

Исходя из дозволенных продуктов, можно составить соответствующее меню для худения. Например, во время завтрака можно съесть тарелку каши, яблоко или банан, и выпить кружку зеленого чая. Другим вариантом для завтрака может быть пара варенных яиц и овощи, или фруктовый салат и запеченные яблоки.

В качестве обеда подойдет легкий суп с кусочком хлеба, и овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Во время полдника – нежирный кисломолочный продукт.

На ужин можно приготовить нежирное мясо, курицу или рыбу, и сочетать продукт с овощным гарниром.

Овощной салат «Метёлка»

Овощной салат в течение 5 дней очищает организм, избавляет от запоров, и позволяет сбросить несколько лишних килограмм.

Его можно есть в течение всего дня, или использовать в качестве одного полноценного приема пищи. Какие продукты входят в его состав? Овощи, зелень и фрукты, наполненные клетчаткой.

Салат «Метелка» имеет несколько вариаций приготовления:

• В классическом виде это сочетание свеклы, моркови и капусты.

Для приготовления салата необходимо сырые овощи натереть на терке, а капусту и зелень мелко нарезать ножом. Далее перемешать продукты, заправить салат небольшим количеством лимонного сока, прикрыть крышкой или пищевой пленкой, и дать настояться в прохладном месте. Спустя 30 минут, непосредственно перед употреблением, можно сбрызнуть салат нерафинированным подсолнечным маслом.

• В другой версии в салат к указанным продуктам можно добавить распаренный чернослив. Он придаст пикантность вкусу.

• Яблочная «метла» готовится из 2-х кислых яблок с добавлением сухофруктов, красного лука, и 2-х сырых морковок. Очищенные морковь и яблоки надо натереть на терке, и добавить к ним предварительно распаренные, нарезанные чернослив и курагу. Половина луковицы нарезается полукольцами и добавляется к овощам. Заправить такой салат можно легким йогуртом.
• «Метёлка» с болгарским перцем и салатом: крупно нарезать или порвать руками чистые салатные листья, добавить к ним мелко нарезанный болгарский перец, нарезанный ошпаренный лук, и огурцы. Перемешать все ингредиенты. Заправить салат следует свежей зеленью, раздавленным чесноком с оливковым маслом и добавить сок лимона.
• Вариант с кольраби. Очищенные кольраби и морковку следует крупно натереть на терке, огурцы и редиску нарезать кольцами. После этого овощи нужно хорошо перемешать, и добавить в содержимое заправку из сочетания рубленой петрушки, лимонного сока, небольшого количества кефира и специй.

Работа во время сна

Сидящим на диете, рекомендуется употреблять цитрусовые. Грейпфруты и ананас имеют свойство бороться с отложившимся жиром. Ложась спать, диетологи рекомендуют съесть половину грейпфрута или 3 кусочка ананаса, тогда организм будет отдыхать, а съеденные фрукты, сжигать лишний вес.

Таким образом, даже диета позволяет питаться не только полезно, но и вкусно. А что лучше добавить в свой рацион, на каких продуктах сделать акцент, во многом зависит от вкусовых пристрастий.

Не стоит забывать, что любая диета – это зачастую стресс для организма. Поэтому, решение должно быть согласованно со специалистом.

Видео по теме:

Когда сидишь на диете что можно есть

Без вреда для фигуры можно выпить бокал сухого вина в день, предварительно поев или сопроводив его легким блюдом на ужин. Следующая категория запрещенной еды включает фастфуд. Первая причина, почему его стоит убрать из рациона, это быстрый перекус — на бегу человек не успевает понять, что насытился, поэтому съедает больше. Вторая причина — содержание в продуктах быстрого приготовления крахмала, усилителей вкуса, неполезных углеводов и жиров.

В результате получается невысокая питательная ценность и огромная калорийность.

Похудеть и сохранить при этом основной обмен не удастся. Рассмотренные выше запрещенные продукты при похудении относились к категории здорового питания. Их нельзя есть, если человек решил сохранить стройность и избавиться от лишнего веса.

При соблюдении диеты ограничение по питанию более жесткое. Самые популярные диеты — Дюкана и Кремлевская имеют свой список запрещенных продуктов, которые способствуют похудению. Из ежедневного рациона при соблюдении белковой диеты специалисты советуют исключить следующие запрещенные продукты:. Само название низкоуглеводной диеты включает в себя ограничение продуктов. В список запрещенных вошли:. Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей.

Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.

Правильное питание и упражнения — залог стройности. А что же нужно есть, чтобы похудеть?

Средства для похудения Фармакология. Все о похудении. Сервисы Таблица калорийности продуктов Таблица Гликемических индексов Консультация диетолога Калькуляторы. Главная Диета. Понравилась статья? Поделитесь с друзьями! Морская соль в умеренных количествах. Соль добавлять в готовые блюда.

Разрешенные продукты

Фрукты кроме бананов, винограда, фиников , горький шоколад 15 г. Полезные углеводы содержат и некоторые виды овощей капуста, морковь и зелень.

Эти продукты наполняют желудок и снижают желание поесть. К перечню сложных углеводов, которые долго усваиваются организмом и не вредят фигуре, следует отнести:. Лучшей пищей при похудении считается та, которая приготовлена самостоятельно.

С помощью правильной термической обработки продуктов можно добиться максимального содержания в них витаминов и микроэлементов.

Для того, чтобы во время похудения не испытывать дефицита в микроэлементах необходимо отдавать предпочтение следующему списку продуктов, которые кушать при похудении:.

Можно ли жареное при похудении

Эксперты считают, что успех похудения зависит не только от рациона, но и от того, как питаться. Продуктам, содержащим углеводы, диетологи советуют отдавать предпочтение в утреннее время.

Поскольку до обеда организм накапливает энергию, которая расходуется в течение дня. Для завтрака подойдут орехи, каши, ягоды и джемы. Ланч обогащают фруктами или овощами, поскольку они наполняют организм необходимыми микроэлементами во время голодания. Блюда, богатые всеми органическими с

Что можно есть, сидя на диете 🚩 можно сидя на диете есть сухофрукты 🚩 Диеты

Всевозможные «кефирные», «гречневые», «яблочные» и другие подобные диеты, ограничивающие рацион человека до минимума, уходят в прошлое: люди начали понимать, что они приносят больше вреда, чем пользы. Строгие запреты в питании и скудное меню действительно помогают похудеть, но этот эффект длится недолго и может вызвать проблемы со здоровьем. Врачи, поклонники фитнеса и приверженцы здорового образа жизни выступают против диет в привычном смысле этого слова и предлагают перейти на правильное питание. Диеты, построенные на основах здорового и полезного питания, гораздо эффективнее.

Важно понимать, что идеальной диеты для всех людей не существует, ее нужно подбирать индивидуально, в зависимости от цели и состояния здоровья. Относитесь к общим рекомендациям как к хорошему образцу, который желательно доработать и дополнить в соответствии с вашими требованиями.

Существуют различные виды диет: одни заставляют отказаться от молочных продуктов, другие призывают снизить количество углеводов до минимума, третьи основаны на раздельном питании. Как правило, большинство «любительских» диет отличаются строгостью, и ограничений в них больше, чем разрешенных продуктов, поэтому у многих людей возникает вопрос – что вообще можно есть?

Если придерживаться диеты в соответствии с правилами здорового питания, то ответить на этот вопрос будет проще, перечислив запрещенные продукты: все остальное есть можно. Следует исключить или ограничить до минимума все продукты, содержащие в своем составе рафинированный сахар: это все сладости, сладкие газированные напитки, а также кетчуп, подслащенные йогурты и творожки. Нужно отказаться от жирной пищи – заменить жирную свинину на говядину или куриные грудки, есть обезжиренный творог или низкокалорийную сметану, убрать из своего рациона майонез. Мучные изделия тоже нужно исключить или заменить продуктами из цельнозерновой муки. Любые колбасные изделия запрещены – а если очень хочется, лучше купить копченого мяса. Очень важно отказаться от любого фастфуда: чипсов и других снеков, гамбургеров и картошки фри, пиццы. Содержание картофеля, белого риса, кофе, алкоголя нужно снизить в рационе до минимума.

Что в таком случае можно есть? Вместо сладостей – всевозможные сухофрукты, небольшое количество меда, фрукты и ягоды. Все эти продукты тоже содержат быстрые углеводы, как и сахар, поэтому они достаточно калорийны, но и полезны: есть их желательно понемногу и в первую половину дня, когда калории быстрее сжигаются. На диете есть можно почти любые каши – гречневую, овсяную, пшеничную, без добавления сахара, на воде или нежирном молоке. Разрешаются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, вместо обычного риса – бурый или дикий. Очень важно обеспечивать свой организм достаточным количеством белка – есть курицу или другую птицу, говядину и любое нежирное мясо, творог, бобовые. Очень важны кисломолочные продукты для человека. Полезные жиры нужно брать из морской рыбы и растительных масел, а от сливочного лучше отказаться. Вместо хлеба можно есть злаковые хлебцы. А главное – есть много овощей: если нет противопоказаний, на диете можно есть в неограниченном количестве любые овощи, кроме картофеля и кукурузы.

Что можно есть на диете?

Как правило, разные системы питания предлагают конкретный рацион, однако не каждый человек готов питаться строго по предписаниям. Мало того, что это довольно хлопотно, так еще и организм бунтует: каждый раз непременно хочется не того, что положено. В случае, если вы не хотите мучиться, питаясь по расписанному рациону, вы можете составить свой личный план в соответствии с правилами здорового питания. Это позволит худеть легко и питаться вкусно даже в такой период. Рассмотрим, что можно есть на диете.

Что можно пить на диете?

Главное, что можно и нужно пить ежедневно – это обычная питьевая вода. Врачи рекомендуют женщинам выпивать по 1.5-2 литра воды в сутки. Принимать воду нужно или за полчаса до еды, или спустя 1-2 часа после приема пищи. Также полезно выпивать воду натощак – это позволяет пробудить организм, запустить обмен веществ и подготовить органы к приему завтрака. Разумеется, пить нужно хотя бы за 10-20 минут до приема пищи.

Впрочем, кроме воды можно неограниченно употреблять также зеленый чай. На счет остальных сортов ученые пока спорят, но зеленый разрешают однозначно все специалисты. Разумеется, в него нельзя добавлять сахар или заменители сахара – не стоит получать лишние пустые калории или травить организм таблетками сомнительного состава.

А вот напитки, которые таят в себе калории, стоит исключить – будь то сок или газировка. Прием молока или кефира считается приемом пищи, а не питьем, поэтому с ними тоже не стоит слишком усердствовать.

Что можно есть, когда худеешь?

Вы наверняка наслышаны о том, что для похудения стоит исключить из рациона жирную, мучную и сладкую пищу. Мы сконцентрируем внимание на том, из чего же должен состоять рацион, лишенный всего вредного.

1. Нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты. Идеально подходит говядина, телятина, куриные грудки, минтай, кальмары. Выбирая в магазине продукты, просто выбирайте сразу из списка того, что имеет наименьшую жирность, и ваш рацион станет заметно более легким.
2. Овощи. Овощи можно и нужно кушать все, и свежими, и приготовленными (но не жаренными). Картофель, кукурузу, горох, фасоль, бобы лучше употреблять только в отварном виде и до обеда – в них большое количество простых углеводов, но за целый трудовой день вы истратите полученные калории. Вареная морковь, свекла и тыква слишком изобилуют сахарами, их стоит очень сократить либо исключить. А вот для вечернего меню лучше выбирать томаты, огурцы, перец, баклажаны, кабачки, капусту, брокколи, «пекинку».
3. Фрукты. Самые калорийные фрукты – это бананы и виноград. Их лучше из рациона исключить. Все остальные фрукты также лучше употреблять до ужина, а не после него, чтобы простые сахара, входящие в их состав, успевали израсходоваться за активный день.
4. Злаки. Из хлеба для диеты подходит только цельнозерновой или отрубной, и в весьма ограниченных количествах. Из круп – бурый рис, гречка, овсяная крупа (но не хлопья!).
5. Маложирные и обезжиренные молочные продукты. Выбирайте те варианты, на которых указан наименьший процент жирности.

Теперь вы знаете все, что можно кушать при диете. Предлагаем вашему вниманию общую схему, благодаря которой вы сможете питаться правильно и разнообразно, составляя свою диету самостоятельно.

1. Завтрак: любая каша, фрукт, чай ИЛИ блюдо из 2-х яиц, овощи, чай.
2. Обед: любой суп, кусочек хлеба, легкий овощной салат.
3. Полдник: порция кисломолочного напитка малой жирности.
4. Ужин: мясо/птица/рыба и любой овощной гарнир.

При желании полдник можно перенести на время перед сном, это особенно актуально для тех, кто мучается проблемами с пищеварением.

Что происходит с телом, когда мы садимся на диету (через 24 часа, неделю и месяц)

Все мы там были. В ситуации, когда втиснуться в потрясающее, невероятное, восхитительное, но, к сожалению, на размер меньше платье — вопрос жизни и смерти. Сегодня мир все глубже погружается в бодипозитив, и в идеале такая ситуация должна закончиться покупкой платья по размеру, а никакими не диетами. Но кого мы обманываем… Большинство женщин по-прежнему пытаются подогнать себя под размеры платья с помощью диет, даже если речь не о платье, а, скажем, о джинсах или о стандартах красоты вообще.

Нет, мы не будем рассказывать вам о том, почему вредно сидеть на строгих диетах. И даже не станем в очередной раз писать, что сбалансированное питание, а вовсе не тренировки на износ и ограниченный рацион — ключ к идеальной фигуре и отличному самочувствию. Вместо этого мы расскажем, что происходит с вашим организмом, когда вы решаете сесть на диету. Через час, день, неделю и месяц.

12 часов

На самом деле, пока почти ничего не происходит. По крайней мере, ничего такого, что могло бы вас побеспокоить или заставить изменить привычный режим и планы на вечер. Первые 12-18 часов на диете — время, когда организм медленно, но верно погружается в режим голодания. Тогда же он использует максимальное количество запасенной энергии (гликогена).

24 часа

По мере сокращения запасов энергии уровень кортизола в организме естественным образом повышается. Во-первых, мы помним, что кортизол — это гормон стресса, так что вас начнут раздражать даже незначительные промахи окружающих, а сами вы постоянно будете, что называется, на взводе. Во-вторых, если говорить о внутренних процессах, кортизол заставит тело удерживать больше воды. Это, в свою очередь, приведет к отекам, дискомфорту в ногах, ощущению «раздутости», которое женщинам хорошо знакомо по первым дням менструального цикла. В дополнение, уже на этом этапе отклик организма на сохранение стабильной температуры (термогенез) уменьшается, что может проявляться дрожью и ознобом.

2 дня

На этом этапе запасы энергии в организме полностью истощены, и, поскольку тело не может отличить осознанный дефицит пищи от голода, он замедляет обмен веществ с целью экономии энергии. Это происходит потому, что человеческие тела «оснащены» удивительным механизмом выживания, позволяющим автоматически сокращать затраты энергии. Говоря проще, в это время организм начинает запасать жир на случай острой необходимости, а вы ощущаете непривычную вялость и постоянное желание прилечь.

3 дня

Метаболизм максимально замедляется, поэтому здесь становится особенно трудно сжигать калории, даже если вы прилагаете достаточно усилий. За счет торможения обменных процессов тело продолжает запасать жир, крайне неохотно расставаясь и с небольшими его порциями, а вот мышечная ткань — приготовьтесь удивляться — как раз начинает истончаться. Добавим к этому и то, что через три дня скудный рацион затрагивает функцию щитовидной железы,

Меню для домашней диеты

НАПИТКИ

Самый предпочтительный напиток — чистая вода. Можно чай и кофе, без сахара.

Категорически нельзя сладкие напитки, если вы продолжите пить сладкие напитки вовремя диеты, то диетой можете и не утруждаться — бесполезная трата времени, потому что в одном литре сладкого напитка столько же энергии как в плотном диетическом обеде.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО МАКСИМАЛЬНО ОГРАНИЧИТЬ В РАЦИОНЕ

Как ни странно, но начинаем с них. В этот список включены продукты, которые по своей сути не диетичны и даже тормозят процесс похудения. По возможности нужно избегать их в диете, но это только в теории, а на практике они все равно будут присутствовать в рационе, в том или ином количестве.

…

САХАР — эффективнейший источник энергии для организма, благотворно влияет на настроение и стимулирует умственную деятельность. Да все это верно — с одной только поправкой: есть его нужно в разы меньше, чем это получается у большинства. Подспорьем такому колоссальному потреблению сахара является: реклама сладостей — в ней потребление сладкого ставится в один ранг чуть ли не с плотскими удовольствиями, привычка пить сладкий чай или кофе в перерывах между работой тоже. Таким образом сахар для большинства является скорее элементом сатисфакции нежели съестным продуктом. Организму хватит сахара содержащегося в фруктах. Другой нам ненужен.

Бесспорно сахар отличный способ восполнить запасы энергии в организме и хранить его легко — объем маленький, а энергетическая ценность высочайшая. Очень нужный продукт в голодное время. Но вы же не голодаете? 🙂

Сахар вреден для диеты — потому что это источник «шальной» энергии, лишних и слабоконтролируемых калорий. Нам нужно не только получить определенное количество калорий за день, а и быть сытыми. Попробуйте наесться сахаром…

Пример: пьём чай с 2-мя ложками сахара в течении дня. Утром 1 чашка + днем — 3-4 чашки и плюс пара чашек вечером. В итоге с чаем мы получим приблизительно 95 грамм сахара, что в пересчете в энергию составит 370 ккалорий. 370 килокалорий — ничего не съев! Дабы эта цифра не казалась вам виртуальной, это целый килограмм яблок, шесть крупных яблок! А казалось — что там того чая…

…

СОЛЬ — жизненно необходимый минерал, но не будем останавливаться на рассуждениях о ее хороших и плохих качествах. Для обывателя соль это усилитель вкуса. Без нее еда кажется пресной и безвкусной, соль же раздражает вкусовые рецепторы и помогает нам ощутить всю полноту вкуса еды. Проблема в том, что многие привыкли тщательно солить свою снедь, досаливать… тем самым пересаливая еду, получая избыток соли в организме.

Соль задерживает жидкость — чем солоней вы питаетесь, тем больше излишков воды в вашем теле, тем больше вы склонны к отечности и полноте, в общем.

Совет: если вам нужно срочно и быстро похудеть, ну скажем для какого-либо общественного мероприятия, пару дней кушайте несоленую еду и пара килограмм уйдёт как по волшебству. Правда так же быстро и придут, как только вы начнете солить как прежде, вновь.

…

АЛКОГОЛЬ — вообще-то спиртные напитки надо исключить полностью. Причина: они калорийны, возбуждают аппетит, да и контролировать своё диетическое меню будучи «на веселе» — проблемно.

Я оставил алкольные напитки в перечне возможных только потому, что курс диеты достаточно длительный, а значить на его период обязательно прийдуться какие-то праздники. Так вот если отказаться от спиртного нет возможности — пейте сухое красное вино, умеренно.

Алкоголь и диета это взаимоисключающие параграфы.

Пример: две поллитровые бутылки светлого пива содержат 450 ккалорий, даже не обращая внимания на то что это треть (!) необходимой суточной энергии среднестатистической женщины, это эквивалент пяти (!) сваренных всмятку куриных яиц. Так что делайте выводы…

…

СДОБА — еще один социально-популярный продукт в нашем списке. Кушать суп с хлебом, чай с булочкой, пряник на сладкое, а печенье в полдник нас приучили еще в раннем детстве. Так ли необходимы эти продукты? В чем их польза? Все просто: сдоба это самый дешевый способ восполнить запасы энергии в организме, да еще и насытиться. А еще хлебобулочные изделия хорошо помогают подобрать лишних килограммчиков, наесть бочка, стать немножко пышней и уподобиться сдобной булочке. 🙂

Хотите поправиться — ешьте макароны с хлебом!

Не забываем что макаронные изделия это та же сдоба, только в виде полуфабриката, а значить им нет места на нашем столе. Если совсем невтерпеж можно отведать хлеба из муки крупного помола, он менее калорийный.

…

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — жир в чистом виде. Очень нежелательный продукт в диете. Правда жарить без масла задача незаурядная и требует особых условий и мастерства.

Для диеты (заправки салатов), рекомендуется чередование оливкового и подсолнечного масла. Если нужно что либо поджарить — используем рафинированное подсолнечное масло. На оливковом жарить слишком дорого, а EXTRA VIRGIN вообще не подходит для жарки.

…

КАШИ — по-сути скорее полезный, чем вредный продукт. Содержит клетчатку, витамины и множество других полезных веществ, помогает пищеварению. Иногда каши будут встречаться в нашей диете, для разнообразия. В список попали по причине высокого содержания крахмала (70-80%), поэтому и нежелательны для похудения.

Отдаём предпочтение овсянке, гречке и рису нешлифованному, избегаем пшеничную кашу и манку.

…

СПЕЦИИ — так как мы почти отказались от соли, специи запретить нельзя, еду-то надо чем-то сдабривать? Горчицу, хрен и соусы тоже можно, но без фанатизма.

Рекомендации будут следующие: используйте только натуральные специи, в их составе не должно быть ничего кроме пряных трав. Забудьте о ярких упаковках содержащих соль и другие усилители вкуса. Это не приправы, а уничтожители вкуса еды и вашего здоровья. Выбросьте их и не вспоминайте о них никогда более, а ваш желудок и сердце отблагодарят своим добрым самочувствием.

Идея формирования рациона диеты проста: овощи не должны содержать крахмала и возможно способствовать похудению. В других продуктах обращаем внимание на жир и калорийность. Исключаем яства способствующие возбуждение аппетита и в итоге повышающие секрецию желудка.

На основании этого правила и формируем список продуктов желанных в нашем меню:

ОВОЩИ

Синенький — традиционный для нас овощ (хоть на самом деле — ягода). Очень полезный: снижает холестерин в крови, способствует выводу лишней жидкости из организма. Низкокалориен.

Кабачки — низкокалорийные, диетические овощи с мягкой клетчаткой. Рекомендованы для диетического питания.

Томаты — очень привычны для нас. Применяем в салатах, при тушении, как сок и соус. Поднимают настроение.

Огурцы — экстремально диетичны: 95% воды, крайне низкая калорийность. В диете отлично подходит для разгрузочных дней.

Болгарский перец — по своим полезным свойствам схож с морковью. Лучше всего его кушать в салате и свежем виде. Болгарский перец возбуждает аппетит, так что будьте бдительны и не переусердствуйте.

Лук — как же без него? Он бессменный постоялец колоссального количества блюд. Диете не повредит. Одобряем и репчатый и зеленый.

Морковь — богата бета-каротином, витаминами и минералами. В свежем виде благотворно влияет на желудок понижая кислотность. В диете используем исключительно в сыром виде! Улучшает настроение.

Пастернак — подзабытый нами овощ, но достойный быть в меню. Включаем в рацион.

Сельдерей — обладает низкой калорийность и имеет уникальное свойство: долго переваривается из-за чего способствует продолжительному чувству сытости. Действует как легкое мочегонное.

Редис — в сезон очень популярен. Употребляем в салатах с нежирной сметаной или кефиром. В чистом виде тяжеловат для желудка.

Салат латук — отличен для салата, простите за тавтологию. Низкокалориен. Берем в наш список.

Морская капуста — ламинария, насыщена йодом и витаминами. Очень полезна для всех и каждого. Кушаем и здоровеем.

Белокочанная капуста — низкокалорийна, щедра витаминами, выводит холестерин и шлаки из организма. Традиционный овощ на нашем столе.

Брюссельская капуста — неиссякаемый источник витамина С. Обладает всеми полезными свойствами которые присущи капустам. Диетический продукт помогающий похудеть.

Пекинская капуста — наилучшим образом подходи для приготовления свежих салатов. Очень сочная и без специфического капустного запаха. Полезна как все капусты.

Цветная капуста — предупреждает ожирение, регулирует количество сахара и холестерина в крови. Наряду с другими капустами способствует похудению.

Брокколи — кладезь бета-каротина. Пожалуй самый полезный сорт капусты, а калорийность всего 30 ккал.

Грибы — многие любят полакомиться грибами. Они низкокалорийные, так почему не добавить их в меню? Добавляем. Да-да, грибы это не овощи.

МЯСО

Говядина и телятина — наиболее доступное и относительно диетическое мясо. Телятина — лучше, ввиду меньшего содержания жира.

Крольчатина — если у вы можете регулярно питаться кроличьим мясом, считайте что вам повезло. Полезнейшее и абсолютно диетическое мясо.

Мясо нутрии — очень схожее с крольчатиной. Полезное и диетическое. Смущает что нутрия грызун? Ну так кроль тоже. 🙂

ПТИЦА

Курятина — дешево и доступно. Бюджетная альтернатива любому мясу. Предпочтительней белое мясо.

Индюшатина — нежирное, низкокалорийное, гипоаллергенное мясо. Отлично подходит для диеты.

Перепелиное мясо — можно только изредка. Энергетическая ценность несколько выше чем и курятины. Тоже самое касается куропатки и фазана.

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Хек — он же мерлуза. Содержит множество витаминов и микроэлементов. Постная рыба.

Минтай — доступная и низкокалорийная рыба. Подходит для диеты.

Судак — считается диетическим продуктом. Мясо судака богато белком и аминокислотами.

Щука — имеет вкусное хотя и изрядно костлявое мясо. Диетический продукт богатый витаминами и аминокислотами.

Тунец — очень популярная промысловая рыба. Есть мнение что мясо тунца содержит уникальные жиры омега-3, в огромных количествах. Поверим. 🙂

Креветки — мало того что это лакомство, а еще и полезное. Содержат минимум жира и максимум полезных веществ. В диете нужно непререусердствовать с креветками по причине содержания в них соли.

Кальмар — по своим полезным свойствам превосходит мясо птицы и животное мясо. Благотворно влияет на пищеварение и действует как легкое мочегонное.

ФРУКТЫ

Яблоко — мы можем позволить себе этот полезный и доступный фрукт всегда. Содержит много клетчатки, а значить хорошо утоляет чувство голода.

Грейпфрут — гибрид апельсина и помело. Считается что он способствует «сжиганию жиров» и выводу шлаков из организма, из-за чего часто встречается в различных диетах.

Танжело — гибрид мандарина и грейпфрута. По своим свойствам подобен грейпфруту, но имеет более привлекательный вкус и запах. Я зачем-то включил сей фрукт… ну да ладно. Пусть будет.

Свити — гибрид помело и грейпфрута. По свойствам сходен с грейпфрутом, танжело и помело.

Помело — прародитель множества гибридов, достаточно крупный фрукт, что является его единственным недостатком. Не смотря ни на что.

Вишня — привычна, дешева и полезна. Не рекомендуется людям с повышенной кислотностью в желудке.

Груша — низкокалорийны и вкусны, содержат много клетчатки. Тяжелы для пищеварения и натощак способны значительно замедлить перильстатику желудка. Не есть на голодный желудок!

Слива — имеет способность снижать кровяное давление и укреплять стенки сосудов. В больших количествах действует как слабительное.

Апельсин — стимулирует похудение, как говорят. Содержит много витаминов, как и все цитрусовые. Людям с проблемами ЖКТ стоит относиться к этому фрукту с осторожностью.

Клубника — весеннее лакомство. В небольших количествах очень полезна и низкокалорийна. Поднимает настроение.

Малина — известна своими жаропонижающими свойствами, часто применяется в народной медицине. Сильный аллерген.

Крыжовник — укрепляет иммунитет, выводит токсины, улучшает обмен веществ. Легкое мочегонное и желчегонное средство. Содержит много клетчатки. Противопоказан при гастрите и язве желудка.

Смородина — хорошо выводит шлаки и токсины из организма, а черная содержит много аскорбиновой кислоты. Её не рекомендуют при проблемах с ЖКТ и варикозном расширении вен.

Гранат — кладезь аминокислот, низкокалориен. Увлекаться этой ягодой не нужно — возбуждает аппетит, раздражает слизистую желудка, ослабляет зубную эмаль. Сильный аллерген.

Киви — стимулирует работу имунной системы, нормализует кровяное давление. Обладает легким слабительным эффектом. Противопоказан при гастрите, язве и заболеваниях почек. Может вызывать аллергические реакции.

Клюква — полезна для сердечно-сосудистой системы, выводит «плохой» холестерин. Большое содержание кислоты делает этот плод противопоказанным при повышенной кислотности и других проблемах ЖКТ.

Шелковица — обладает мочегонным свойством, нормализует обмен веществ, полезна при малокровии.

Персик — рекомендован для диетического питания. Полезен при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Персик — сильный аллерген, старайтесь заменять его нектарином.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Молоко — отдельно не указано в программе диеты, но вы можете заменять кефир на молоко жирностью 1%, в том же количестве.

Кефир — обращайте внимание на жирность. Количество кефира в программе рассчитано на жирность 1%.

Ряженка — только жирностью 2.5%. Добавил для разнообразия, так как сидеть на одном кефире — пытка. К стати если хотите кефир жирностью 2.5% в программе выбирайте ряженку, а пейте кефир.

Сыр — только жирностью до 45% и только твердый. Плавленный и сычужный нельзя. Обращайте внимание на состав сыра, он не должен содержать растительных жиров.

Творог — можно и нужно. Только не жирный. Можно добавлять курагу или изюм.

Брынза — хороший диетический продукт, только соли многовато. Поэтому брынзу кушаем по-диете и стараемся не заменять другие продукты на нее.

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Что можно и чего нельзя пить, сидя на диете

Правильный выбор напитков при похудении поможет быстрее сбрасывать лишний вес и сохранять фигуру стройной.

Вода

Если заменить газированные безалкогольные напитки водой, удастся не только избежать потребления лишних калорий в день, но и получить заметную выгоду. Так, после всего двух стаканов воды сокращается количество потребляемой пищи за счет того, что быстрее наступает насыщение. А помимо этого улучшается метаболизм, поскольку потребление чистой воды положительно сказывается на обмене веществ, отмечают специалисты.

Овощные соки

Овощные соки ничуть не менее питательны, чем фруктовые, но при этом гораздо менее калорийны. Так, стакан томатного сока содержит всего 41 калорию, в то время как такое же количество апельсинового сока содержит 122.

Чтобы контролировать чувство голода, лучше отдавать предпочтение овощному соку с мякотью.

Черный кофе

Если тебе требуется немного кофеина, кофе лучший выбор, чем газировка или энергетические напитки. Черный кофе без сахара не содержит калорий и богат антиоксидантами. Согласно результатам недавних исследований, 3-4 чашки кофе в день помогают улучшить настроение и сконцентрироваться, а также снижают риск развития диабета второго типа, а также нескольких видов рака.

Зеленый чай

Зеленый чай — еще один прекрасный напиток для тех, кто сидит на диете или просто хочет сохранить стройность. Помимо того, что зеленый чай не содержит калорий, заряжает энергией, также, согласно выводам некоторых изысканий, этот напиток стимулирует потерю веса. Пока не известно. какие именно составляющие зеленого чая помогают сбросить вес, однако известно, что эффект напитка длится несколько часов, поэтому худеющим необходимо ежедневно выпивать не менее двух чашек зеленого чая.

Рецепт Орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Орехи 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность орехи и фрукты. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «орехи и фрукты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность орехи и фрукты составляет 459,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грецкий Орех [Выгодная Покупка]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грецкий Орех [Выгодная Покупка]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Грецкий Орех [Выгодная Покупка] составляет 656 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Ядра Орехов Лещины [Мааг]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ядра Орехов Лещины [Мааг]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Ядра Орехов Лещины [Мааг] составляет 679 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Замоченные орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овсяная каша на воде и молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша на воде и молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Овсяная каша на воде и молоке составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша овсяная на воде и молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша овсяная на воде и молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.