Рубрика: Разное

польза и недостатки, техника выполнения для ног и ягодиц

Тренажер Смита позволяет выполнять различные упражнения, направленные на проработку любой мышечной группы. Выпады в Смите – это любимое упражнение для тренировки квадрицепсов и ягодичных мышц, как женщин, так и мужчин. Его основное достоинство заключается в том, что груз и движение с ним фиксируется. То есть при выполнении упражнения в тренажере Смита снимается нагрузка с мышц-стабилизаторов. Таким образом, вся нагрузка переносится на целевые группы.

Польза и недостатки выпадов в Смите для девушек и мужчин

Недостаток выпадов в Смите – это отсутствие нагрузки на мышцы-стабилизаторы. В остальном же, упражнение идентично выпадам на месте со свободными весами. Еще можно уделить внимание такой проблеме, как высокая нагрузка на коленный сустав при неправильной технике выполнения выпадов. Также присутствует и компрессионная нагрузка на позвоночник.

Из достоинств можно отметить следующее:

• При выполнении выпадов в тренажере Смита нагрузка распределяется на разные мышцы. Это зависит от постановки ног.
• Благодаря устойчивости, спортсмен может выполнять упражнение максимально концентрированно. Менять направление стопы и ширину шага, все эти нюансы влияют на акцент той или иной мышцы.
• Скорректировать ширину выпада (постановку ног) можно без особых усилий, для этого достаточно зафиксировать вес и переместить ноги так, как нужно атлету.
• Упражнение в тренажере позволяет делать выпады с большим весом.

Какие мышцы работают

Как акцентировать нагрузку на квадрицепсы или ягодицы

Несмотря на то, что упражнение выпады в тренажере Смита дублируют нагрузку других выпадов, например, походку фермера с гантелями, благодаря фиксации рабочего веса и положению спортсмена можно акцентировать нагрузку на те или иные мышцы.

• При постановке ног широко, когда нога далеко отставляется назад, основная нагрузка приходит на большие ягодичные мышцы.
• При постановке ног на среднюю длину, когда ноги согнуты в коленях под прямым углом, основная нагрузка приходится на квадрицепсы. При такой постановке ног двуглавая мышца бедра тоже получает нагрузку, но в меньшей степени.

Техника выполнения выпадов в Смите на месте

Перед выполнением выпадов следует отрегулировать тренажер. Выбрать оптимальный рабочий вес. Для разминочного подхода подойдет и пустой гриф. Спортсмен должен установить гриф тренажера на уровне плеч.

1. Поднимите гриф. Для этого нужно стать под ним, поставив ноги на ширине плеч и выпрямить ноги в коленях. Гриф тренажера должен располагаться на трапециевидных мышцах. Если гриф давит на спину, не нужно терпеть дискомфорт. Положите под гриф полотенце или наденьте на гриф смягчающий валик.
2. Когда спортсмен снял гриф с «зубьев» тренажера, он должен сделать выпад вперед шагнув рабочей ногой, а заднюю, соответственно, поставить на носок дальше от опорной ноги.
3. При выполнении движения вниз спина должна находиться максимально вертикально, без наклонов и смещений.
4. Движение заканчивается тогда, когда изгиб опорной ноги в колене составляет 90 градусов, а бедро расположено параллельно с полом.
5. Опускаться следует как можно ниже, однако, касаться пола коленом задней ноги нельзя.
6. Очень важно дышать правильно. При движении вниз следует сделать глубокий вдох, а при выталкивании ногами рабочего веса спортсмен должен сделать выдох.

• Упражнение выполняется медленно и концентрированно. В технике не должно присутствовать ни рывков, ни резких движений.
• Вес тела, нагрузка, всегда приходится на пятку опорной ноги.

Особенности выпадов назад в Смите

Это особая техника, с помощью которой квадрицепс получает более рельефную форму и визуально удлиняется. Актуален такой вариант выпадов тем, кто обладает объемными, но короткими мышцами бедра. В некоторых случаях такое упражнение позволяет сделать мышцы пропорциональнее. Также этот вариант выпадов в тренажере позволяет выделить мышцы приводящей поверхности бедер, задней поверхности и ягодиц. Выпады в тренажере Смита назад лучше всего выполнять после приседаний со штангой и тренажера для жима ногами.

1. Подготовка к упражнению ничем не отличается от обычного выполнения выпадов в Смите, за исключением постановки стоп. Они располагаются вместе, чуть спереди от грифа.
2. Выпад делается одной ногой назад.
3. Во время движения вниз спортсмен делает вдох, при возвратном движении – выдох.

В этом упражнении во время движения вниз таз следует отвезти назад. Нижняя точка идентична положению в стандартной технике, при которой угол колена составляет 90 градусов, а бедро рабочей ноги находится параллельно полу.

Обратите внимание, что выпады назад не рекомендуется выполнять после недавно перенесенных травм позвоночного столба или коленных суставов, а также при хронических болях в пояснице или мышцах бедра.

Выпады вперед в тренажере Смита

Если с гантелями еще можно выполнять это упражнение более менее безопасно, то с тренажером Смита все обстоит гораздо сложнее. Дело в том, что при выпаде опорной ноги вперед корпус уходит далеко от исходного положения. И если для выпадов назад еще можно подстроить туловище и стать под определенным углом, шагнув дальше от уровня грифа, то с противоположной стороны это сделать невозможно и опасно.

Поэтому оставьте выпады вперед для гантелей или фермерской походки, а в Смите выполняйте классические варианты на месте.

Техника выпадов в Смите с платформой

Это весьма эффективный вариант выпадов в тренажере Смита. Важным моментом при движении вниз является расположение колена ноги, которая отводится назад. Колено в нижней точке амплитуды должно располагаться ниже степпера. В остальном же, техника выполнения ничем не отличается от выпадов назад без платформы.

1. Расположите гриф на трапециевидной мышце.
2. Поставьте опорную ногу на платформу так, чтобы при движении вниз колено не выходило вперед за носок.
3. Задней ногой сделайте шаг назад и поставьте на носок.
4. Снимите гриф с креплений, сгибая колено до прямого угла, опуститесь в нижнюю точку на вдохе.
5. С выдохом вернитесь вверх, и не меняя опорной ноги, продолжайте движение.
6. Затем закрепите гриф и поменяйте опорную ногу.

Выпады девушкам в Смите для тренировки ягодиц

Для лучшей проработки и задействования ягодичных мышц упражнение следует выполнять с отведением ноги в диагональ – скрестно. Выпады реверанс ничем, кроме смещения ноги в сторону, не отличаются от классического выполнения выпадов. Этот вариант подразумевает смещение ноги при выпаде назад за переднюю ногу, будто выполняете реверанс. Такое положение ног позволяет максимально напрячь и растянуть ягодичные мышцы, а также создать максимальную амплитуду движения. Носок опорной ноги можно развернуть либо внутрь, либо наружу. При таком положении нагрузка на опорную ногу не распространяется. Также следует уделить внимание колену передней ноги. Коленный сустав не должен образовывать острый угол.

Рекомендации

Так как нагрузка приходится, в основном, на коленный сустав, не пренебрегайте разминкой. Даже если выпады в тренажере Смита не первое упражнение в тренировке. Не лишним будет сделать несколько подходов с малым весом или вообще с пустым грифом. Выпады в Смите подразумевают работу с небольшим весом и рассчитаны на концентрированную проработку мышц.

• Оптимальным количеством подходов для начинающих спортсменов будет диапазон от 2 до 4 по 15 повторений каждый.
• Женщинам следует работать с минимальными весами. Оптимальным количеством повторений будет диапазон 15-25 по 3-4 подхода.

Выпады в тренажер Смита в видео формате

А также читайте, подборка упражнений в тренажере Смита →

изучаем все тонкости и секреты

Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались, здравствуйте! И на повестке дня выпады в Смите.

На календаре 18 июля, среда, а это значит — время технической заметки на Азбука Бодибилдинга. По прочтении Вы узнаете все о мышечном атласе, преимуществах и технике выполнения упражнения, а также выясним степень его эффективности и разберем некоторые практические моменты.

Итак, сит даун плиз, мы начинаем.

Выпады в Смите. Что, к чему и почему?

Очень часто в зале можно наблюдать семейные или «вот-вот» подряды. Это когда кто-то приводит за руку свою вторую половинку и тренируются вместе. В этой статье мы рассмотрим реальный вариант из нашего зала, когда молодой человек выступал в роли наставника дамы своего сердца. Всегда интересно со стороны посмотреть, как человек выполняет упражнение и как обучает ему других. В нашем случае наставничество было некорректным (в отношении положения спины), посему мы и решили разобрать упражнение, выпады в Смите, которое делала пара.  Вот что у нас из этого получилось.

Примечание:
Для лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Мышечный атлас

Упражнение относится к классу условно-базовых и имеет своей целью проработку низа тела. Мышечный ансамбль включает в себя следующие единицы:

• таргетируемая – квадрицепс/передняя поверхность бедра;
• синергисты – большая ягодичная, большая приводящая, камбаловидная;
• динамические стабилизаторы – бицепс бедра, икроножные;
• стабилизаторы – разгибатели спины.

Полный мышечный атлас представляет собой такую картину (вариант со штангой):

Преимущества

Выполняя упражнение выпады в Смите, Вы вправе рассчитывать на получение следующих преимуществ:

• увеличение объема ягодиц;
• изменение формы попы;
• развитие силы ягодиц;
• повышение гибкости бедер;
• подтяжка мышц внутренней части бедра и ног в целом;
• развитие силы мышц кора;
• устранение мышечной асимметрии/дисбаланса в развитии мышечных групп (например, одна ягодица больше/меньше другой).

Техника выполнения

Выпады в Смите относится к упражнениям среднего уровня сложности. Пошаговая техника выполнения выглядит следующим образом:

Шаг №0.

Установите планку тренажера в верхнее положение. Снарядите штангу требуемым весом. Займите в тренажере центральное положение, расположив гриф у низа трапеций. Встаньте в позицию разножка, выставив одну ногу несколько вперед. Статически напрягите пресс. Взгляд направьте вперед. Это Ваша исходная позиция.

Шаг №1.

На вдохе, удерживая спину прямо, начните опускаться вниз, сгибая коленный сустав. В нижней точки задержитесь на 1-2 счета и затем, на выдохе, разгибая коленный сустав, вернитесь в ИП. Повторите заданное количество раз. Смените ногу. Проделайте тоже самое для другой стороны.

В картинном варианте это выглядит так:

В движении так:

Вариации

Помимо стандартного варианта выпадов в Смита существуют несколько вариаций упражнения:

• с постановкой ноги на степ-платформу;
• скрестные вперед/назад.

Секреты и тонкости

Чтобы выжать максимум из упражнения, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• не используйте инерцию и не выталкивайте себя вверх;
• медленно и подконтрольно опускайтесь вниз и взрывно вверх;
• на протяжении всего движения держите спину ровной;
• если у Вас длинные конечности низа (точнее протяженные бедренные кости, но короткие берцовые), то при опускании вниз, колено может выходить за носок;
• следите за положением таза, в процессе выполнения движения он должен располагаться +/- в области грифа;
• в нижней точке траектории производите задержу на 1-2 счета и только затем возвращайтесь в исходную позицию;
• при работе со средними/большими весами обязательно надевайте на гриф мягкую обмотку или оборачивайте его плотным полотенцем;
• при выходе на большие веса используйте тяжелоатлетический пояс;
• выполняйте каждую неделю разные вариации выпадов;
• техника дыхания: вдох – при опускании вниз, выдох – при подъеме вверх;
• численные параметры тренировки: количество подходов/повторений – 3/12-15.

С теоретической стороной закончили, теперь давайте разберем некоторые практические моменты.

Выпады в Смите эффективное упражнение для ягодиц?

По результатам многочисленных исследований по ЭМГ (American Council on Exercise, США, 2015) выпады входят в топ-5 лучших упражнений для развития низа тела и увеличения ягодиц.

Однако стоит иметь ввиду, что выпады на разных людей воздействуют по-разному. В частности, одна девушка может с помощью них раскачать ягодицы, а другая – бедра. Вообще, таргетируемой мышцей в выпадах является передняя поверхность бедра. Чтобы “зацепить” ягодицы, нужно экспериментировать с техникой — вносить небольшие изменения, подстраивать ее под включение нужной мышечной группы. Это может быть или несколько больший/меньший (относительно 90 градусов) угол в коленном суставе или смещение стопы внутрь/наружу и тп.

Безопасны ли выпады в Смите?

Зальная практика показывает, что нет. Основная ошибка заключается в положении таза и спины в нижней точке траектории. Под гриф любой человек встает ровно, с прямой спиной. Делая шаг вперед, мы смещаем центр тяжести от себя. При опускании нагрузка приходится уже не на прямую, а отклоненную вперед спину. Это, при работе со средними весами, чреватом травмой низа спины.

Поэтому передние выпады в Смите лучше заменить на задние/обратные и в них стараться отклонять верх спины назад, а таз — вперед. Или выполнять передние, но с тазом, находящимся за плоскостью грифа (не длинный, а короткий шаг вперед).

Обмотка грифа также приводит к саботажу правильной техники. Валики толстые, они создают (при средних и больших весах) некомфортные ощущения, оказывают давление на шею. Поэтому от них лучше отказаться в пользу оборота грифа полотенцем. Соблюдение этих нюансов позволит Вам выжать из упражнения максимум без вреда здоровью. Собственно, с сутевой часть заметки закончили, переходим к…

Послесловие

Выпады в Смите – знакомое многим упражнение. Теперь Вы знаете все тонкости работы с ним и можете даже наставлять своих коллег по залу :).

PS: а Вы делаете выпады? Где, какие?

PPS: помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс 100 очков к карме гарантировано 🙂

Cкачать статью в pdf>>

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Выпады в Смите – тренировка ног для девушек и мужчин

Выпады в тренажере Смита – это популярное упражнение для развития мышц передней поверхности бедер (квадрицепсов) и ягодиц. Смысл выполнения упражнения в тренажере в том, что траектория движения снаряда фиксированная, а это снимает нагрузку с мышц стабилизаторов корпуса и позволяет сделать максимальный акцент на целевой мускулатуре.

Работа мышц

Какие мышцы задействованы при выполнении выпадов в Смите? Все зависит от длинны шага. Если вы делаете широкий выпад и далеко отставляете опорную ногу, главным образом работают большие ягодичные мышцы.

При нормальной длине шага, когда колени обеих ног согнуты под прямым углом, основную нагрузку берут на себя квадрицепсы. Небольшую нагрузку также получает задняя поверхность бёдер (так называемый бицепс бедра). В качестве стабилизаторов положения выступают пресс и спина, поэтому они тоже участвуют в работе, хотя гораздо в меньшей степени, чем при работе со свободной штангой.

Эффективность этого вида выпадов объясняется тем, что их выполнение позволяет практически полностью разгрузить вспомогательные мышечные группы. Выпады в Смите предполагают небольшое отягощение и множественные повторы.

Существенная нагрузка во время выполнения упражнения приходится на коленный сустав рабочей ноги, поэтому условием безопасной тренировки является качественная разминка и строгое соблюдение техники. Пропуская разогрев, вы рискуете травмировать колено и получить растяжение связок.

Выпады назад не стоит выполнять после свежих травм позвоночника или менисков. Если вас беспокоят регулярные боли в пояснице или суставах, откажитесь от выпадов с отягощением, заменив их другим упражнением.

Выбор отягощения

Какое отягощение оптимально для выпадов в Смите? Выбор веса зависит от вашего пола и уровня физической подготовки. Часто подходящее отягощение для мужчин – 20–30 кг, для девушек – 10–15 кг.

Вес должен быть таким, чтобы вы смогли умеренно тяжело выполнить первый подход с 15 повторениями, чётко контролируя свои движения и соблюдая все рекомендации. Слишком высокий вес не даст выполнить движение правильно, а плохая техника может принести вред организму.

Схема выполнения

Упражнение можно выполнять двумя способами:

• Выпады назад, стоя обеими ногами на полу. Это классический вариант.
• Поставив опорную ногу на скамью или иное возвышение. Это фактически болгарские выпады в Смите. При таком выполнении максимально нагружаются мышцы рабочей ноги, так как опорная нога в движении не участвует. Также сильнее растягивается ягодичная мышца рабочей ноги, что улучшает ее проработку.

Переходим к выполнению. Для начала отрегулируйте тренажёр и установите подходящий рабочий вес, повесив блины нужного диаметра. Штангу установите на высоте чуть ниже ваших плеч.

1. Встаньте прямо под тренажёром. Стопы должны находиться на ширине плеч. Удобно расположите гриф штанги на трапециевидных мышцах спины – это чуть ниже шеи. Если гриф все равно давит, положите на плечи мягкое махровое полотенце.
2. Спину немного прогните в пояснице и направьте взгляд вперёд. Шагните рабочей ногой немного вперед так, чтобы при выпаде, когда бедро будет параллельно полу, угол в коленном суставе составлял 90°. Возможно, вам придется скорректировать положение ног в ходе движения – это нормально при работе в тренажере.
3. На вдохе отставьте опорную ногу назад и сделайте присед. Ширину шага подбирайте в зависимости от ваших целей. Широкий шаг — акцент на ягодицах, нормальный шаг — на квадрицепсах. Расстояние между стопами должно быть таким, чтобы опорная нога при приседе сгибалась под углом не менее 90°. Вес тела всегда приходится на пятку рабочей ноги.
4. На выдохе поднимитесь и подставьте опорную ногу обратно. Не разгибайте колени полностью. Это не только обезопасит ваши коленные суставы, но и даст мышцам дополнительную статическую нагрузку.
5. Выполните необходимое количество повторов и поменяйте ногу. Работать после смены ног начинайте без перерыва.

Упражнение можно выполнять по 12–15 раз каждой ногой. Последующие подходы делаются без отдыха со сменой ноги. Рекомендуемое число подходов – 3–4, в первый месяц занятий новичкам допустимо ограничиться 2 подходами.

Вы можете исключить «шагание» опорной ногой назад, зафиксировав ноги в положении для выпада. Это еще называется «присед в ножницы».

При использовании опоры «шагание» также исключается. Вы просто ставите носок опорной ноги на скамью и выполняете приседы на рабочей ноге. Использование тренажера Смита в данном случае существенно помогает балансировать и позволяет не наклонять корпус вперед. Сделав несколько пробных выпадов, подберите оптимальное место для расположения скамьи.

Эффективность и безопасность

Техника выпадов в Смите может показаться довольно простой, но такое впечатление не совсем верно. Новичкам рекомендуется выполнять упражнение с небольшим отягощением и под контролем тренера. Лучше всего освоить технику выпадов назад без веса, а затем приступить к занятиям на тренажёре.

Для того чтобы выпады были максимально эффективными и безопасными, примите во внимание следующие моменты:

• Гриф штанги не должен лежать у вас на шее.
• Выполняйте все движения медленно, синхронизируя их со своим дыханием и строго контролируя работу мышц.
• Центр тяжести должен приходиться на пятку рабочей ноги. Стопа при этом полностью стоит на полу, носок отрывать не нужно.
• Следите за тем, чтобы колено рабочей ноги не выходило за линию носка.
• Тренируйтесь в удобной обуви с плоской подошвой. Это поможет стабилизировать ваше положение и избежать травм, связанных с потерей равновесия.
• Зафиксируйте положение колена и не отводите его в сторону. Во время всего упражнения оно должно смотреть в ту же сторону, что и носок.

Только идеальная техника выполнения упражнения гарантирует его эффективность. Если вам трудно делать движение верно, снизите отягощение или уменьшите количество повторений.

техника выполнения для девушек. Выпады в тренажере смита для ягодиц, обратные

Упражнение тренирует мышцы ягодиц, так же в работу включаются мышцы бедер: как передняя, так и задняя части. Немного нагружаются поясничные мышцы спины.

Наши целевые мышцы в упражнении – это ягодичные.

Эффективные упражнения в тренажере Смита

Содержание:

1. — Выпады в Смите: видео
2. — Техника выполнения упражнения
3. — Советы и основные ошибки
4. — Нагрузка по целевым мышцам по 10-бальной шкале
5. — Ограничения

Выпады в тренажере Смита — это эффективное упражнения для проработки ягодичных мышц и квадрицепсов. Основным преимуществом этой машины является фиксированная траектория, что позволяет минимизировать травмы и растяжения, при этом нагрузка на позвоночник минимальна. При работе в тренажере нужно правильно держать штангу. Чтобы избежать сильного давления на шею, штангу нужно располагать чуть ниже седьмого позвоночника.

Видео упражнения выпады в Смите для ягодиц

Выпады в Смите: техника выполнения.

1. Исходное положение. Стоя в тренажере Смита, ставим одну ногу вперед, вторую отставляем назад, колени немного согнуты. Постановка ног широкая.
2. Гриф штанги кладем на плечи, удерживая руками. Смотрим перед собой, спину держим прямо.
3. Начинаем опускать штангу вниз, сгибая колени. Опускаем до касания задней ноги пола (допускается не доводить 2-5 см). Поднимаемся в исходное положение. При опускании мы делаем вдох, при подъеме мы делаем выдох.

Советы

1. Старайтесь фиксировать колено передней ноги в одной точке при движении и не заводите вперед. При смещении колена вперед, нагрузка будет перемещаться с ягодичных мышц, на переднюю часть бедра.

2. Не вставайте чересчур высоко, можно не доводить 10-15 см до полного выпрямления ног. Так же нагрузка с ягодиц уходит с верхней точки.

3. При подъеме, старайтесь отталкиваться от пола пяткой передней ноги, вес тела держите с акцентом на переднюю ногу.

Ошибки при выполнении упражнения

1. Неправильная постановка ног. Ноги должны стоять так, чтобы при опускании в нижнюю амплитуду движения угол в коленных суставах обеих ног составлял 90 градусов.

2. Неправильная постановка корпуса и сгибание позвоночника. Спина должна быть прямой и корпус должен опускаться четко вертикально вниз.

3. Чрезмерное смещение веса тела на заднюю ногу. 70% всего веса тела должно приходить на переднюю ногу. В идеале, задняя нога должна упираться в пол исключительно для равновесия.

4. Основная ошибка – это включение передней части бедра, при отведении колена передней ноги вперед. Колено должно быть зафиксировано и не допускается движения вперед и назад.

5. Быстрая и резкая амплитуда выполнения упражнения. Делайте все правильно, плавно и аккуратно. Старайтесь сконцентрироваться на ягодичных мышцах.

Нагрузка по целевым мышцам по 10 бальной шкале

Применение упражнения

Для кого это упражнение. Конечно, в первую очередь для представительниц прекрасного пола! Выпады можно считать обязательным базовым упражнением для тренировки ягодиц. Для среднего уровня подготовки.

Когда. Сделайте выпады в Смите в начале тренировки ног.

Сколько. Упражнение следует выполнять 3-4 сета по 12-15 повторений.

Ограничения выполнения при болях и травмах по 10 бальной шкале

* При условии отсутствия боли и дискомфорта.

Понравилась статья? Подпишись на нас в социальных сетях и узнавай о новинках первым!

Выпады в Смите: видео и фото упражнения

Выпады в тренажере Смита – базовое упражнение, направленное на проработку передней области бедра и ягодиц. Вариант выполнения в тренажере дает спортсмену некоторые преимущества в сравнении с классическими приседаниями со штангой: позволяет быстрее освоить биомеханику движения и изолировано работать с целевой мускулатурой.

Техника выполнения

Исходное положение:

1. Оптимизируйте вес снаряда и отрегулируйте его положение на держателях – для удобства гриф должен находиться на уровне чуть ниже плеч, как при выполнении классических приседов.
2. Займите исходное положение у грифа, расположив стопы на ширину таза.
3. Подсядьте под снаряд, возьмите гриф комфортным прямым хватом (ближе к узкому) и снимите его со стоек, принимая вес на верхнюю часть спины (трапеции).
4. Сделайте шаг одной ногой вперед, заступаю за линию стоек, а вторую поставьте на носок сзади.

Важно: расстояние между ногами выверите опытным путем, ориентируясь на тренировочную цель – чем длиннее будет шаг, тем большую нагрузку получат ягодичные мышцы. Универсальным считается положение, при котором коленные суставы обеих ног в  нижней точке амплитуды согнуты под 90°.

Движение:

1. Удерживая позвоночник в вертикальном положении, на вдохе опуститесь в присед до той позиции, в которой бедро впереди стоящей ноги расположится горизонтально или под небольшим углом, а голень примет перпендикулярную относительно пола позицию.
2. На выдохе поднимитесь до исходного положения.
3. Выполните движение в заданном числе повторений, а затем смените ведущую ногу.

Ошибки! 

Рекомендации! 

Варианты упражнения

	Обратные выпады в Смите. Упражнение, механически подобное приседам «в разножку» с той лишь разницей, что в данном случае техникой предусматривается отведение одной ноги назад в каждом повторении. Приседания-ножницы считаются более упрощенной версией движения, поскольку выполняются при фиксированном положении обеих ног с последующей их сменой после каждого подхода.
	Выпады в Смите с подъемом ноги. В верхней точке поднимайте заднюю ногу перед собой в колене.  Таким образом упражнение усложняется и повышается нагрузка на опорную ногу.

Видео Выпады в Смите

Видео Выпады в Смите для девушек

Разбор упражнения

Выпады в Смите – упражнение, нацеленное на прокачку в приоритете переднего бедра (квадрицепса). Дополнительная нагрузка ложится на большую ягодичную мышцу и двуглавую мышцу бедра. Однако тренировочные акценты в упражнении можно смещать, корректируя длину шага (ширину расстановки ног).

В машинном варианте упражнения существенно снижена доля участия в движении стабилизирующей мускулатуры кора, чем при работе со свободным весом, что позволяет акцентировать преимущественное внимание на развитии целевой группы.

Кому рекомендовано

«Тренажерные» выпады предпочитают использовать начинающие спортсмены, поскольку в данной вариации упражнения гораздо проще стабилизировать корпус, координировать работу мышц и придерживаться правильной техники. Однако с тем же успехом выпады в Смите могут занять достойное место в тренировочной программе опытного атлета, поскольку «машинная» работа позволяет использовать в среднем на 4-5% больший вес.

Подготовка к упражнению

Перед выполнением упражнения необходимо подготовить и растянуть мышцы, разогреть сухожилия и связки коленных суставов. Предварительная подготовка станет надежной профилактикой от травм.

Этой цели отлично послужит 5-10 минутная разминка на велотренажере или серия разогревающих выпадов без веса на 15-20 повторений. Дополнительно можно включить в подготовительный этап суставную гимнастику для колен.

Правильное выполнение

Распространенные ошибки

Рекомендации по эффективности

Увеличить нагрузку в упражнении позволит использование платформ под впередистоящую ногу. Положение рабочей ноги на возвышении увеличивает глубину приседа и степень растяжения рабочей мускулатуры (ягодичных мышц и задней поверхности бедра).

Противопоказания

• Выполнение выпадов противопоказано атлетам, имеющим проблемы с коленными суставами.
• Работа в тренажере существенно снижает компрессионную нагрузку на позвоночник, однако от упражнения стоит отказаться спортсменам, испытывающим дискомфортные или болевые ощущения в поясничном отделе при выполнении выпадов.

Включение в программу

Выпады в Смите рекомендуется включать в комплексную программу тренинга ног. Очередность его выполнения определяется целями спортсменами:

• использование приема предварительного утомления предполагает выполнение приседов в «ножницы» в начале занятия.
• но чаще выпады в тренажере Смита выполняют после базовых колено-доминантных движений (приседаний).

Для увеличения объема рабочей мускулатуры, оптимальным считается выполнение выпадов на 8-12 повторений в 3 сетах. При этом для выдерживания необходимой интенсивности нагрузки паузы между повторами не стоит «затягивать» – установите их на уровне 60-90 секунд.

Когда выпады в Смите используются в качестве формирующего упражнения, лучше практиковать «многоповторку» на 12-15 повторений в 3-4 сетах.

Отягощение в данном упражнении подбирается по классическому принципу: в приоритете стоит качество и техничность движения, при этом важно, чтобы последние подходы были утомительными для мышц (ощущалось легкое жжение). Но в целом выпады не требуют субмаксимальных и максимальных весов.

Карта мышц

Болгарские выпады Как делать и техника выполнения

Приседания в Смите для ягодиц и бицепсов бедер

Вряд ли кто-то возьмется отрицать, что приседание — это наиглавнейшее из всех упражнений на мышцы ног. Оно задействует и квадрицепсы, и бицепсы бедер, и ягодицы, не говоря уж о «корпусной» мускулатуре, играющей вспомогательную роль.

Мало того, у вас есть возможность «акцентировать» либо внешнюю, либо внутреннюю часть бедер, меняя ширину стойки. Но, увы, ничего идеального в природе не бывает — даже приседание и то страдает недостатками.Какими? Ну, к примеру, ваши ступни всегда стоят в осевой плоскости тела.

Между тем, их надо бы вынести вперед, и тогда нагрузка на бицепсы бедер многократно увеличится. Ну а в обычном приседании бицепсы бедер и ягодицы работают едва-едва.Так вот, мы настоятельно рекомендуем вам включить в программу «ножного» тренинга приседание в тренажере Смита.

Обратите Внимание

Он как раз и позволяет размещать ступни на расстоянии от корпуса, не рискуя потерять равновесие и грохнуться на пол.Особенности работы мышц ног в тренажере Смита пока еще мало изучены, но кое-какие сведения на сей счет все же имеются.

Так, совсем недавно ученые получили новые данные биомеханического анализа этого движения, демонстрирующие работу квадрицепсов и бицепсов бедер/ягодиц при шести различных положениях ступней.Вам достаточно сместить ступни чуть вперед, чтобы превратить этот вариант приседания в упражнение на бицепсы бедер/ягодицы с минимальным «вовлечением» квадрицепсов.

Эти подсказки помогут вам «внедрить» тренажер Смита в вашу программу тренировки для ног: • Не стоит ограничиваться приседанием только в тренажере Смита.

Дело в том, что при фиксированном положении штанги значительная часть стабилизирующей мускулатуры корпуса не получает должной нагрузки. • Начинайте тренировку с приседаний со свободным весом.

Ну а затем, когда стабилизирующие мышцы получат свое, настанет время «акцентировать» квадрицепсы и/или бицепсы бедер с ягодицами в тренажере Смита.

• Приседание в тренажере Смита должно стать связующим звеном между «квадрицепсной» и «подколенной» частями тренировки. Начните с изоляции квадрицепсов, расположив ступни прямо под корпусом. С каждым последующим сетом смещайте ступни вперед на 8-10 сантиметров.

После этого сета можно уже переходить к изолированным упражнениям для ног и ягодиц, типа становой тяги на прямых ногах или сгибаний ног.

• Если вам нужно по-быстрому проработать всю мускулатуру ног — и квадрицепсы, и бицепсы бедер, и ягодицы, вы вполне можете обойтись одним лишь приседанием в тренажере Смита. Проделайте по шесть сетов приседания, расположив ступни на расстоянии 0, 10, 20, 30,40 и 50 сантиметров от грифа. В двух последних случаях (40 и 50 см впереди штанги) старайтесь приседать ниже горизонтального положения бедер, дабы увеличить нагрузку на ягодицы.

Если хотите еще больше узнать о тренировке мышц ног и ягодиц, то рекомендую внимательно изучить эту статью: http://blog.sportcompleks.com/bodibuilding/naibolee-ehffektivnye-uprazhneniya-dlya-nog-i-yagodic.html. В основном рассмотрены упражнения с собственным весом, которые могут стать отличным дополнением к тяжелому тренингу с отягощениями.

Пять лучших тренажеров для тренировки ягодиц упражнения прилагаются

Будем честны, есть только один способ привести пятую точку в форму а-ля Пиппа Мэтьюз-Миддлтон (но не Ким Кардашьян!) – это фитнес. Особенно условие обязательно для тех из нас, кто проводит в офисном кресле все 7 рабочих часов.

Алена Доманская, тренер сети фитнес-клубов Raketa, двукратная чемпионка Москвы, чемпионка России по фитнес-бикини, объяснила и показала, какие именно тренажеры в зале помогают подкачать ягодицы и как правильно делать упражнения, чтобы они были эффективными. 

Присед в «Тренажере Смита»

Опытные спортсмены, как правило, делают такие приседания с обычным грифом на плечах, но новичкам сложно держать равновесие. Они часто начинают выполнять упражнения неправильно, а это может быть вредно для здоровья. «Тренажер Смита» благодаря полозьям помогает во время приседаний удерживать гриф в горизонтальном положении и выполнять упражнение правильно. 

Исходная позиция: ноги на ширине плеч, таз отведен назад, колени согнуты. При этом коленный сустав не должен выходить за носок. Локти лучше вывести немного вперед, чтобы они были параллельно корпусу.

Выполняем упражнение: приседаем-встаем, причем стараемся пятками «выдавливать» тело вверх. Колени при этом нужно держать разведенными, чтобы нагрузка шла на ягодицы, а не на квадрицепс. Внизу делаем вдох, наверху – выдох.

Колени до конца разгибать ни в коем случае нельзя, чтобы не травмировать коленный сустав и постоянно сохранять статическое напряжение. 

«Тренажеры Смита» обычно имеют минимальный вес 10–25 кг. И этого вполне достаточно для новичка (со временем нагрузку можно увеличить). Для начала достаточно делать 12–15 повторений по 3 подхода.

Жим ногами лежа

Ложимся на тренажер. Полностью прижимаем корпус, таз и поясницу к скамье. Поднимаем ноги и упираемся пятками в платформу. Стопы должны быть разведены на ширину плеч или чуть шире, если позволяет растяжка. Носки при этом развернуты, а пятки сдвинуты внутрь (если у вас длинные ноги, носки можно чуть вывести за края платформы). 

Выдавливаем платформу от себя, потом прижимаем к себе. Колени в этом положении разводим в стороны. Следим за дыханием: выдох нужно делать на усилии, вдох ─ на расслаблении. Так же, как и в любом упражнении, коленный сустав до конца не выпрямляем, сохраняя статическое напряжение.

Для новичков вес должен быть небольшой ─ дозируйте нагрузку. Делаем 12–15 повторений по 3 подхода.

Махи ногами

Для этих упражнений используем тренажер «Кроссовер». Правую ногу вставляем в специальную петлю, выбираем минимальный вес, который используется для разогрева мышц. Левая нога ─ опорная, корпус держим в наклоне. Следим за тазом, не разворачиваем его во время движений, он должен находиться в ровном положении. 

Правую ногу отводим назад чуть по диагонали, чтобы дать нагрузку на среднюю ягодичную мышцу, и фиксируем положение. Носок при этом слегка отведен в сторону. В конечной точке — выдох и небольшая задержка на пару секунд, чтобы прочувствовать напряжение ягодичной мышцы. Ногу возвращаем обратно, немного согнутую в колене, чтобы ягодичная мышца слегка растянулась.

Ни в коем случае не ставим утяжелитель до упора, чтобы сохранить статическое напряжение. Выполняем 12–15 повторений по 3 подхода.

Жим ногами сидя

Упражнение похоже на жим ногами лежа, но на этом тренажере носки обязательно должны выходить за края платформы, чтобы нагрузка шла на ягодицы, а не на квадрицепсы. Корпус нужно держать ровно, также плотно прижимаем таз, спину и поясницу. 

Держимся за ручки и выполняем упражнение, не разгибая полностью колени. Можно отрывать носок от платформы, чтобы нагрузка шла на пятку. При возврате платформы колени обязательно должны быть разведены в стороны. 

Следим за весом (он должен быть небольшим) и выполняем 12–15 повторений по 3 подхода.

Разведение коленей

В этом тренажере самое важное – удерживать правильную позицию. Корпус должен быть наклонен вперед, а поясница – слегка прогнута

Необходимо следить, чтобы в работу не включались икроножные мышцы, а колени не отрывались от подушек. 

Разводим ноги, выдерживаем паузу и делаем длинный выдох до конца. Сводим ноги, но опять же не до конца, сохраняя статическое напряжение. 

Чтобы избежать проблем с поясницей, следует работать с небольшим весом: как только увеличивается вес, поясница меняет положение. Новичкам на этом тренажере рекомендуется ставить не более 40 кг. Но и совсем легко тоже не должно быть. Вывод: ищите вес, который подходит именно вам. Иногда требуется время, чтобы правильно настроить тренажер. Выполняем 12–15 повторений по 3 подхода.

Полезный Совет

Алена Доманская, тренер сети фитнес-клубов Raketa, двукратная чемпионка Москвы, чемпионка России по фитнес-бикини. 

Нюансы

Чтобы тренинг был максимально результативным, стоит соблюдать некоторые правила:

Голень надо держать вертикально, в то время, когда атлет делает приседание;
Очень важно соблюдать полное соблюдение анатомического направления суставов, это гарантирует не травматичность и эффективность упражнения;
Держать баланс более, проще с гантелями, чем с использованием штанги;
Если вы хотите работать в этом тренинге со штангой, то лучше всего выбрать тренажер Смита;
Не стоит экспериментировать с большими весами. А когда только техника познается от весов вообще лучше отказаться.

Видео

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Техника выполнения скрестные выпады

1. Исходное положение: зайти внутрь тренажера, взять гриф штанги настолько узко, на сколько позволяет гибкость, зайти под штангу и гриф установить на спину, на уровне середины дельт или нижних ее пучков. Одну ногу выставить вперед, а вторую отвести назад, носок выставленной вперед ноги повернуть на 45 градусов внутрь стопы. Отставленную ногу назад завести за корпус.
2. На вдохе опустить корпус вниз, при этом подавать таз в сторону выставленной вперед ноги.
3. На выдохе поднять корпус вверх и вернуться в исходное положение.
4. Данное упражнение рекомендуется тем атлеткам, которые имеют хорошую гибкость, при малейшем дискомфорте в спине стоит отказаться от выполнения скрестных выпадов, также здесь не стоит гоняться за весами.

За год, который Ольга провела в зале, состояние ее фигуры заметно улучшилось — мышцы подтянулись, вошли в тонус. Однако, такие проблемы как недостаточно развитый плечевой пояс остались нерешенными.

Несмотря на то, что я упомянул о природном практически идеальном телосложении девушки, проблемные зоны есть и над ними нужно работать. Например, талия не настолько хороша, как хотелось бы, поэтому для того, чтобы привести ее в порядок нужно будет слегка подсушиться, активно работая на массу грудных мышц. В этом случае по окончанию процесса талия станет тонкой и гибкой, а грудь по-прежнему высокой и упругой.

На видео я хочу чтобы вы проследили за тем, как правильно делать скрестные выпады по моей методике девушкам для проработки ягодичных мышц. Упражнение не покажется вам скучным, а результат, который вы получите будет настолько заметным и ощутимым, что вы полюбите работать над ним несмотря на некоторый скептицизм определенных лиц, утверждающих, что техника выполнения слишком сложная и непонятная.

Хочу отметить, что перед тем, как вы перейдете к выполнению скрестных выпадов, очень важно научиться правильно работать со штангой. Выберете правильный хват, учитывая, что чем шире вы возьметесь за гриф, тем хуже будет для вас

Старайтесь брать штангу узким хватом, настолько, насколько у вас это будет получаться. Вставайте под штангу в машине Смита и устанавливайте гриф у себя на спине таким образом, чтобы руки были максимально напряжены и вместе со спиной поддерживали снаряд.

Выставляйте одну ногу вперед по принципу того, как вы это привыкли делать во время выполнения выпадов, при этом носок должен быть развернутым вовнутрь, а ступня ноги развернуты вправо или влево с учетом того, какая нога в данный момент является рабочей. Возможно, сначала вам будет казаться такое положение неестественным и неудобным. Следуйте моим рекомендациям и со временем вы привыкнете. Во время выполнения приседаний тазовая часть должна уходить назад. Если вы все будете делать верно, то ощутите активную работу ягодичных мышц.

Выполняя упражнение соблюдайте осторожность — не сгибайтесь и не переусердствуйте с весами, особенно на начальном этапе. Будьте благоразумны и начинайте с простого — с изучения и закрепления техники и работы с пустым грифом или минимальными весами

Обязательно работайте в присутствии страховщика.

Один важный нюанс — при малейших болях в позвоночнике или даже небольшом дискомфорте забудьте об этом упражнении — оно не ваше. Скрестные выпады подходят только для гибких девушек с абсолютно здоровой спиной.

Я придерживаюсь мнения, что для тренировки одной мышечной группы нужно выбирать один день в неделю и работать при этом с полной отдачей. Девушки не всегда прислушиваются в тому, что я им советую и пытаются добавить тренировок. Если вы считаете, что одного раза вам мало, то можете тренироваться и два дня в неделю, но лишь при том условии, что тяжелой из двух тренировок будет только одна. Что касается весов, то как я уже отметил, начинайте с пустого грифа, увеличивая их постепенно.

Делать перекрестные скручивания нужно следующим образом:
Первый сет — для разогрева (15-20 повторов). Следующие три сета с использованием таких весов, которые позволят выполнить по 10 повторов в каждом сете.

О приседаниях для мужчин

Что касается техники выполнения упражнений, то здесь изменений нет. Другое дело, что не все мужчины, в отличие от женщин озабочены проработкой бёдер.

Они используют большие веса, а значит и к технике выполнения должны относиться со всей ответственностью. При необходимости следует прибегать к помощи вспомогательных средств, так как ремни, налокотники и т.д.

Очень часто на трапеции кладут полотенце, чтобы штанга не раздражала кожу и не тёрлась об неё.

Здесь можно сосредоточиться на более тяжёлых весах, так как вероятность потерять баланс низка и совсем не обязательно вешать зажимы.

Рекомендации

Чтобы выполнять правильное приседание в Смите, мало изучить его технику — нужно ещё учесть массу нюансов, о которых обычно рассказывают опытные спортсмены и тренеры. Если к ним прислушаться — результат можно получить гораздо быстрее.

1. Чтобы штанга не оставляла синяки на спине и не слишком сильно давила, используйте круговые накладки для грифа, которые есть во всех тренажёрных залах.
2. Нельзя начинать тренировку с приседаний в машине Смита. Их нужно выполнять с уже хорошенько разогретыми мышцами.
3. Правильно выполнить упражнение поможет… ваше воображение! Просто представьте, что вы присаживаетесь на невидимый стул, который находится позади вас.
4. Колени должны смотреть строго вперёд: не разводите их в стороны, но и не сводите внутрь.
5. Из нижней точки поднимайтесь наверх, отталкиваясь от пяток, а не середины стопы.
6. Вся стопа во время тренировки должна быть словно приклеена к полу.
7. Взгляд должен быть устремлён вперёд, а не под ноги.
8. Если работаете с отягощением, тяжелоатлетический пояс придётся кстати, убережёт от травм и перерастяжения.
9. Придерживайтесь техники правильного дыхания: опускаемся на вдохе, поднимается на выдохе.
10. Рекомендуемая схема тренировок: трижды в неделю, до 5 подходов, до 15 повторений.

Не стесняйтесь спрашивать, как их правильно делать, если что-то не поняли или появились сомнения. Помните: от точности выполнения зависит не только успешная прокачка мышц, но и ваша безопасность. Поймите: вы сами можете уберечь себя от травм.

Вопрос-ответ

Чем заменить?

Если по каким-то причинам вы не можете работать в машине Смита, у данного упражнения есть несколько альтернативных, не менее эффективных замен другими приседаниями:

• Джефферсона;
• Зерхера;
• стандартными — со штангой на плечах;
• на одной ноге;
• гакк-приседаниями.

Становая тяга и жим ногами тоже подойдут, особенно мужчинам для прокачки квадрицепсов.

Почему при приседании в Смите болит поясница?

Если техника выполнения упражнения правильная, низ спины никогда не заболит. Если это случилось, скорее всего, вы допускаете ошибки:

• компенсируете чрезмерный вес штанги нагрузкой на поясницу;
• больше нужного наклоняете корпус вперёд;
• выходите с нижней точки за счёт мышц спины, а не ног;
• отрываете стопы от пола во время подъёма из приседа;
• постоянно смотрите себе под ноги;
• скругляете спину в нижнем приседе.

Если правильно и регулярно выполнять приседания в машине Смита, уже через 2 недели можно почувствовать, как мышцы ягодиц, икр, рук, квадрицепсы наливаются приятной силой и увеличиваются в объёме. Хотите прокачать попу и сделать её максимально аппетитной? Тогда это упражнение — именно то, что вам нужно. А так как оно требует неимоверных силовых затрат, за тренировку вы будете терять достаточное количество калорий, что повлечёт за собой похудение.

Выпады в Cмите тренировка для мужчин и женщин

Альтернативу классическим выпадам составили аналогичные упражнения в машине Смита. Эффективность универсальной техники подтверждают регулярные занятия в тренажере бодибилдеров, пауэрлифтеров, включающих практики на нижнюю часть тела. Изолированное упражнение технически сложное. Для поддержания равновесия требуется согласованность движений.

Особое внимание придается разминке. От степени разогрева зависит подвижность мышц, безопасность коленных суставов, связок

Перед выпадами лучше сделать жим ногами и приседания.

Работа предполагает акцентированную прокачку четырехглавой мышцы бедра с косвенной нагрузкой задней поверхности, ягодиц, трапеций. Абдоминальные, длинные мышцы спины служат стабилизаторами.

Техника выпадов в тренажере Смита

Становимся в тренажере на скамейку, платформу, на гриф навешиваем блины с нужным весом.

1. Держась узким хватом за снаряд, кладем его вверху трапеций (выше 7-го шейного позвонка).
2. Правую ногу отводим назад, жестко упираем стопы на носок или скамью. Тем шире шаг, тем активнее работают ягодицы.
3. Корпус выравниваем, взгляд фокусируем в конкретной точке.
4. С прямой спиной не спеша опускаемся вниз, плавно сгибая опорную ногу до формирования прямого угла в колене.
5. Сохраняя баланс, замираем в секундной паузе.
6. Выпрямляемся мощным фокусированным движением стоящей впереди ноги. При подъеме чувствуем напряжение ягодичных мышц. Чтобы усилить эффективность, снять с сустава напряжение, колено полностью не выпрямляем.
7. Меняем положение конечностей, повторяем.

Можно сделать 11-13 дублей на одну ногу, затем на другую.

«Ножницы»

Девушки предпочитают выпады на месте. Упражнение отлично прорабатывает ягодицы, корректирует форму бедер, развивает стабилизаторы корпуса.

Мужчины рассматривают вариант как ударную нагрузку на квадрицепсы.

1. Снимаем штангу со стоек, пристраиваем сверху трапеций.
2. Левой ногой узким шагом ступаем вперед (полувыпад).
3. Колено правой либо располагаем под плечом, либо отводим далеко назад. Если в первом случае акцент на квадрицепсе, во втором — на крупной ягодичной мышце.
4. Центр тяжести — в центре.
5. На выдохе усилием обеих конечностей возвращаемся в вертикальное положение.

Смотрим, как делать выпады в тренажере Смита на видео:

В отличие от классического варианта позиция ног остается неизменной (10 х 3).

Скрестные выпады в Смите для девушек

Модифицированная версия дополнительно развивается подвижность тазобедренного сустава. Разница состоит в позиции ног, положении позвоночника.

1. Носок впереди стоящей ноги разворачиваем внутрь на 45 градусов.
2. Отведенной ногой отшагиваем вбок, стопу ставим симметрично первой, корпус немного падаем вперед.
3. Совершаем умеренно глубокие приседания по 6 раз на каждую ногу.

Выпады в тренажере Смита для девушек в видео формате:

Выпады в Смите со степ-платформы

Идеальный вариант для девушек и парней.

Работают: квадрицепс, двуглавый пучок бедра, полуперепончатая, полусухожильная. Упражнение визуально удлиняет бедра, подчеркивает контуры задней, внутренней части.

Алгоритм действий аналогичен предыдущей технике. Нюанс – колено сзади стоящей ноги опускаем ниже платформы, чтобы при подъеме пришлось выталкивать корпус вверх из глубокого положения. Тогда ягодицы и бицепс бедра растянутся полностью.

Начинаем работать с пустым грифом, после адаптации к технике постепенно наращиваем вес. Его выбор зависит от уровня подготовки. Для атлетов-мужчин – 25-30 кг, женщин – 12-25 кг.

Техника выполнения

Приседания в машине Смита могут быть разными. Но если брать их классический вариант, то техника выполнения представляет собой последовательность следующих движений.

Начинайте всегда с разминки на растяжку, чтобы разогреть мышцы ног и спины.

1. Поставить гриф на тренажёре на нужный уровень так, чтобы вам не пришлось вставать на носочки или просаживаться под штангой.
2. Подходить можно с разных сторон. Попробуйте оба варианта и выберите для себя оптимальный. Спортсмены чаще всего встают к внешней части, спиной к грифу.
3. Встать под гриф, чтобы он пришёлся на трапецию (участок спины между шеей и лопатками).
4. Взять штангу удобным хватом.
5. Поднять локти вверх, максимально свести лопатки. Почувствовать, что вес держится на мышцах между лопатками. Он не должен приходиться на шею или позвонки.
6. Ноги выставить за линию грифа.
7. Поясницу прогнуть, таз слегка отвести назад.
8. Провернуть гриф, убрать со страховочных креплений.
9. Опуститься. В приседе колени не должны выходить за пределы пальцев ног. Таз отводится назад, корпус слегка наклоняется вперёд.
10.  Присесть, чтобы бёдра образовывали параллель с полом.
11.  На секунду задержаться в данном положении.
12.  На выдохе вернуться в исходное положение.
13.  Выполнить приседания нужное количество раз.

Если техника приседания в Смите освоена в полном объёме и выполняется безукоризненно, приятным бонусом станут быстрая прокачка мышц и сведение травмоопасности к нулю.

Техника выполнения выпады

Исходное положение: зайти внутрь тренажера, взять гриф штанги настолько узко, насколько позволяет гибкость, зайти под штангу и гриф установить на спину, на уровне середины дельт или нижних ее пучков. Одну ногу выставить вперед, а вторую отвести назад.
На вдохе опустить корпус вниз, на выдохе подняться в исходное положение

Во время выполнения упражнения важно соблюдать нужное положение колена выставленной вперед ноги. Оно должно находится на уровне пятки и не выходить за уровень носка

Также в данном упражнении должна быть исключена нагрузка на ногу, которая отставлена назад, всю работу следует выполнять только выставленной ногой вперед.
Во время опускания корпуса вниз необходимо наклонять спину вперед и отводить немножко таз назад.

Для девушек

Для девушек приседания в Смите хороши прокачкой ягодиц. Вот что рекомендуют тренеры:

• не выполнять классические приседы со стандартной постановкой стоп, потому что всегда есть риск перекачать бёдра, но при этом совсем не увеличить в объёмах ягодицы;
• отдать предпочтение высокому положению стоп, которые будут больше работать на прокачку именно попы;
• не нагружать гриф весом: около месяца отзаниматься с пустой штангой, чтобы освоить технику упражнения — это рекомендация для начинающих;
• увеличение веса должно происходить постепенно: в неделю прибавлять по 2-3 кг, максимальный предел — 10 кг;
• схема занятий: трижды в неделю, 10 повторений, 3 подхода.

Несомненно, приседания в Смите очень привлекательны для женщин, так как выдают одни из лучших результатов по прокачке ягодиц. Но при этом не нужно забывать, что всегда есть риск перекачать бёдра. Чтобы снизить его, требуется правильная техника. И желательно — под присмотром тренера.

Плюсы и минусы

Почему приседания в Смите используются далеко не всеми спортсменами, несмотря на их универсальность и многофункциональность? Наряду с явными преимуществами перед, у этой машины есть недостатки, из-за которых её обходят стороной.

Достоинства

• Безопасность;
• проработка различных групп мышц;
• разнообразие упражнений;
• можно сместить нагрузку на различные участки ног, изменив всего лишь постановку стоп;
• идеальная нагрузка для новичков;
• возможность работы без подстраховки;
• лёгкая техника выполнения.

Недостатки

• Мышцы-стабилизаторы остаются в бездействии;
• фиксированная траектория движения, в которых спортсмен оказывается скованным;
• наличие противопоказаний: проблемы с опорно-двигательным аппаратом, травмы коленей, варикоз, беременность, лактация.

Особенно спортсменов не устраивает факт односуставной тренировки. То есть колени работают в полную мощь, а тазобедренные суставы и голеностопы остаются в бездействии.

Техника выполнения

Перед выполнением выпадов надо тщательно провести разминку на суставы коленей. Самым популярным вариантом исполнения, считается тренинг с гантелями, вот его мы и рассмотрим.

1. Взяв в руки гантели, расположитесь в положении стоя спиной к скамье или другой точке опоры. Делая шаг вперед, одну ногу располагают на возвышенности, как показано на фото выше, а вторая остается стоять на полу. Руки должны находиться вдоль корпуса, в прямом положении. Такая поза будет считаться точкой отсчета или исходным положением.
2. Тело должно быть полностью ровным, не считая естественного прогиба в спине, в таком положении делаете присед на рабочей ноге. При этом бедро должно стать параллельным полу. Коленный сустав, не должен находится дальше носка. Центр тяжести надо расположить на пятку, той ноги, которая находится на полу. Следите, чтобы носок этой ноги от пола не отрывался. Медленно опускайте колено опорной ноги в сторону пола, то есть вниз.
3. С помощью пятки, которая должна оттолкнуться займите исходное положение.
4. Тренинг делают около 15 повторов на четыре подхода. Если одна нога отстает, то на нее стоит увеличить нагрузку.

О особенностях тренажера для тренировок

Чтобы представлять, что ждет на тренировках, и стоит ли ожидать быстрых результатов, рассмотрим, чем же тренажер заслужил свою популярность, а также, какие минусы есть в его использовании.

Преимущества

1. Безопасность. Так мы работаем с большими весами, риск получить травму велик. С помощью фиксаторов штангу можно закрепить в любом положении с минимумом усилий. Кроме того, он хорош для новичков, так как помогает выработать базовые движения и мышечную память.
2. Изоляция. Качественная изоляция поможет детально проработать мышцы ног при приседаниях.
3. Универсальность. Здесь всё понятно – в нём можно качать плечи, грудь и т.д.
4. Возможность выполнения односторонних упражнений. Они эффективнее базовых вариаций.
5. Взрывные повторения. Помогают улучшить быстрые мышечные волокна с минимальным риском для здоровья.

Недостатки

1. Строго фиксированная траектория движения сковывает их.
2. Отсутствие развития мышц-стабилизаторов и их отставание от общей формы.

Самое время разобраться в тонкостях техники приседаний для мужчин и женщин. Начнём с прекрасного пола.

Заключение

В конце дадим краткую характеристику упражнения:

основная задействованная мышца тела – квадрицепс; второстепенные мышцы, которые развиваются во время выполнения данного упражнения – бицепс бедра, икроножные мышцы, ягодичные мышцы; тип упражнения – силовой; применяемое оборудование – гантели или штанга; механическое воздействие — составное; степень важности упражнения в тренировочном процессе – 8 баллов из 10; подходит для новичков; силовой тип – толчок. Помните, что во время выполнения любого технически сложного физического упражнения, необходимо придерживаться определенных рекомендаций, подготовленных опытными культуристами

Прислушиваясь к советам бывалых, вы снизите риск получения травм, а также в кратчайшие сроки получите эффективный результат

Помните, что во время выполнения любого технически сложного физического упражнения, необходимо придерживаться определенных рекомендаций, подготовленных опытными культуристами. Прислушиваясь к советам бывалых, вы снизите риск получения травм, а также в кратчайшие сроки получите эффективный результат.

Автор статьи: Шалухин Александр Александрович

Персональный тренер, фармаколог, диетолог
Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.

ВЫПАДЫ В ТРЕНАЖЕРЕ СМИТА — ФОРМИРУЮЩЕЕ УПРАЖНЕНИЕ ДЛЯ НОГ, ТЕХНИКА И ПРАВИЛА ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПАДОВ В СМИТЕ

Выпады в тренажере Смита представляют собой очень эф­фек­тив­ное фор­ми­ру­ю­щее упражнение, позволяющее акцентировано проработать че­ты­рех­гла­вую мышцу бедра. Выпады в Смите вы­пол­ня­ют силовики всех категорий, как бо­ди­бил­де­ры, так и пауэр­лиф­те­ры, пос­коль­ку уп­раж­не­ние позволяет качественно прокачать мышцу и увеличить силовые показатели атлета. Технически упражнение довольно слож­ное, пос­коль­ку работа происходит в одном суставе, при этом, атлету необходимо ско­ор­ди­ни­ро­вать свои движения так, чтобы он мог устоять на одной ноге. Именно потому, что приходится удерживать равновесие, упражнение и выполняется в тренажере, а не со свободным весом.

Выпады в Смите выполняются со скамейкой или поддоном, в зависимости от пред­поч­те­ний атлета.  Упражнение ре­ко­мен­ду­ет­ся включать в тренировку ног, либо в конец, чтобы ка­чес­т­вен­но проработать целевые мышечные группы, или же в начало тренировки, чтобы предварительно их утомить. Гнаться за весом, в любом случае, не стоит, но заниматься с одним и тем же весом не нужно! Вес должен быть мак­си­маль­ным, но настолько, насколько атлет может себе позволить, без нарушения техники и смещения нагрузки во вспо­мо­га­тель­ные мышцы. Ре­ко­мен­ду­ет­ся выполнять упраж­не­ние в бо­ль­шом ко­ли­чест­ве повторений в медленном темпе.

Работа мышц и суставов

Упражнение является изолирующим, поэтому нагрузка, в основном, фокусируется в целевой мышечной группе, которой является квадрицепс, но так же нагрузку получает бицепс бедра и ягодицы. Пресс и длинные мышцы спины выполняют функцию ста­би­ли­за­то­ров, тра­пе­ци­е­вид­ная мышца находится в напряжении, поскольку атлет умышлено сводит лопатки для того, чтобы гриф лежал на мышцах, а не на поз­во­ноч­ни­ке. Тем ни менее, поскольку выпады в Смите – это не только изолирующее упражнение, но ещё и выполняемое в тренажере, вспо­мо­га­тель­ные мышечные группы удается разгрузить практически полностью.

Выпады в тренажере Смита аккумулируют нагрузку только в коленном суставе, поскольку корпус находится в фик­си­ро­ван­ном положении, вследствие че­го та­зо­бед­рен­ный сустав и поз­во­ноч­ник практически полностью разгружены. То, что нагрузка ложится только на один сустав, это ещё одна лишняя причина ис­поль­зо­вать уме­рен­ный рабочий вес и выполнять выпады в большом количестве повторений, поскольку такое фо­ку­си­ро­ва­ние нагрузки значительно повышает вероятность получения травмы. Так же стоит отметить, что для выделения си­но­ви­аль­ной жид­кос­ти нужно ра­зо­гре­ть­ся, поэтому, если упражнение атлет выполняет вначале тренировки, то ему следует уделить особенное внимание разминке.

Выпады в Смите – схема

1) Поставьте поддон или скамейку на удобное расстояние, с запасом, поскольку по ходу упражнения Вы можете немного механически сместиться.
2) Гриф тренажере Смита возьмите узким хватом, чтобы трапециевидная мышца прикрыла позвоночник, поскольку гриф надо поставить высоко, на верхнюю часть трапеции.
3) Спину прогните в пояснице, голова смотрит вперед, рабочая нога по отношению к корпусу должна быть на таком расстояние, чтобы в точке, когда ягодицы находятся на уровне колена, колено образовывало угол в 90°.
4) Медленно и подконтрольно согните ногу в колене, при этом, следите за тем, чтобы коленный сустав не выходил за линию носков.
5) Вставая в исходное положение не разгибайте колено полностью, чтобы мышцы все время оставались под нагрузкой, что обеспечит пампинг и нивелирует вероятность травмировать коленный сустав.

Выпады в тренажере Смита – примечания

1) Центр тяжести всегда удерживайте в пятке рабочей ноги, но её стопа лежит на полу полностью, то есть, носок отрывать нельзя.
2) Дышите глубоко, вдыхая в негативной фазе, когда садитесь вниз, и, выдыхая в активной, когда встаете вверх.
3) Выпады необходимо выполнять в удобной обуви, с плоской подошвой, обязательно плотно зафиксированной, никаких тапочек.
4) Колено нельзя отводить в сторону, оно должно смотреть в ту же сторону, что и носок, тогда риск его травмировать намного меньше.
5) Очередность ног лучше менять от тренировки к тренировки, начиная на одной с правой, а на другой с левой, чтобы избежать перекоса в их развитии.

Анатомия

Мышцы ног составляют большую мышечную группу, состоящую из большого количество различных мышц, каждая из которых заслуживает качественной и отдельной проработки, поэтому ноги надо тренировать объемно. Выпады в Смите позволяет акцентированно проработать квадрицепс, впрочем, ягодичная мышца и бицепс бедра так же получают свою долю нагрузки. Квадрицепс состоит из четырех головок, поэтому и носит такое название. Расположена четырехглавая мышца ноги с передней части бедра, формируя её мужественный вид. Эту мышцу редко тренируют девушки, поскольку женская красота наоборот хрупкая, но факультативно включать такие выпады в тренинг ног могут и они.

Подводя итоги, можно сказать, что выпады в тренажере Смита можно и нужно добавлять в тренировочный сплит, если атлету необходимо подкачать квадрицепс, оно может быть неплохим факультативным упражнением во время спе­ци­а­ли­за­ции на но­ги, но, тем ни менее, упражнение ис­клю­чи­тель­но под­соб­ное. Гнаться за весом в этом упражнении не нужно, поскольку оно пред­наз­на­че­но для изоляции и проработки мышц, а не для увеличения силовых показателей, хотя опосредовано и может оказать на них влияние. Упражнение лучше не использовать в качестве составной комплексного сета, поскольку ноги работают поочередно, но можно им «добить» ноги после базового упражнения, или предварительно их утомить перед приседания со штангой.

Упражнения для бодибилдинга

Жир в рыбе

Содержание жиров в рыбе

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Глава II обработка рыбы

Рыба является необходимым продуктом питания. По своему химическому составу она немного уступает мясу домашних животных, а по содержанию минеральных веществ, вита­минов и степени усвояемости белков превосходит мясо.

В рыбе содержатся (в %): белки — от 13 до 23, жир — от 0,1 до 33, минеральные вещества

• от 1 до 2, вода — от 50 до 80, витамины А, D, Е, В₂, 8₁₂, РР, С, экстрактивные вещества.

В состав белков рыбы входят незаменимые аминокислоты, необходимые организму для построения новых клеток и тканей, поэтому белки рыбы называют полноценными. К ним от­носятся альбумины, глобулины, нукле-опротеиды и др. Белок соединительной ткани — колла­ген — относится к неполноценным, под действием тепловой обработки он легко видоизменя­ется, переходя в клейкое вещество — глютин. Благодаря своей структуре рыба очень легко усваивается организмом человека.

Мышцы вместе с жировой и соединительной тканью являются основной съедобной ча­стью рыбы, которая составляет приблизительно половину всей массы.

По содержанию жира рыбу условно делят на три категории: тощую — до 2 % жира, сред­ней жирности — от 2 до 5, жирную — от 5 до 15 %. Рыбу с содержанием жира от 15 до 33 % относят к особо жирной.

Количество жира в рыбе зависит от её вида, возраста, места вылова и времени года. Со­держание жира влияет на вкусовые качества рыбы и её кулинарное использование. Жир ры­бы легко плавится и усваивается организмом человека, а присутствие витаминов Д и А зна­чительно повышает его ценность. Наибольшее количество жира содержат такие рыбы, как угорь, минога, осетровые, лососевые, сельдевые, угольная рыба и др. К тощим рыбам отно­сят треску, щуку, судака, окуня, корюшку.

Морская рыба богата минеральными веществами — фосфором, натрием, кальцием, кали­ем, а также микроэлементами йодом, медью, кобальтом, марганцем и др. Благодаря присут­ствию большого количества йода рыбу причисляют к диетическим продуктам и рекоменду­ют включать в питание пожилых людей.

Экстрактивные вещества в процессе тепловой обработки переходят в бульон. Они состо­ят из креатина, креатинина, способствующих возбуждению аппетита и секреторной деятель­ности желудка.

Специфический запах, особенно резкий у морской рыбы, обусловлен присутствием в ней азотистых веществ — аминов.

Виды рыб, используемые на предприятиях общественного питания. Для приготов­ления блюд используются разнообразные виды рыб, принадлежащие к различным семейст­вам. Наиболее распространенными являются следующие:

окуневые— окунь, судак, морской окунь, ерш, берш, имеющие очень вкусное нежирное мясо и дающие хорошие клейкие бульоны. В кулинарии ценятся за сравнительно небольшое содержание мелких костей;

лососевые— семга, кета, горбуша, лососи, нельма, сиги, белорыбица, форель, отличаю­щиеся жирным нежным мясом и отсутствием межмышечных костей. Используются для при­готовления разнообразных блюд;

осетровые рыбы— осетр, севрюга, белуга, шип, калуга, стерлядь, бестер. Это наиболее ценная рыба с нежным и очень вкусным плотным мясом с жировыми прослойками. При ку­линарной обработке дает наименьшее количество отходов;

тресковые— треска, налим, пикша, навага, сайда, серебристый хек. Эти морские рыбы получили большое распространение. Мясо у них тощее, мелких костей очень мало. Рыбу ис­пользуют для приготовления котлетной массы, жареных и отварных блюд. Навага и серебри­стый хек особенно вкусны в жареном виде. Мясо серебристого хека по качеству превосходит мясо трески, так как содержит до 17 % белка и легко усваивается;

карповые— лещ, карп, сазан, карась, линь, вобла, рыбец, тарань, маринка, толстолобик, амур — в основном пресноводные рыбы. Отличаются плотно прилегающей чешуей, наличием большого количества мелких костей, средним содержанием жира. Карповые рыбы чаще ис­пользуют для жарки и запекания;

сельдевые— сельди, салака, килька, сардины, тюлька — поступают в соленом, консерви­рованном виде, значительно реже в свежем. Свежую сельдь приготавливают в жареном виде;

камбаловые— камбала, палтус, стрелозубый палтус — отличаются плоской формой тела, в результате чего их обработка имеет свои особенности. Для удаления неприятного запаха, по­являющегося при тепловой обработке камбалы, у неё удаляют темную кожу.

Зубатка— рыба без чешуи и мелких костей. Используется без кожи для всех видов теп­ловой обработки.

Щукаимеет мало мелких костей. С рыбы легко снимается кожа, поэтому из неё приго­тавливают блюда в фаршированном виде, а также котлетную массу.

Сом— жирная вкусная рыба без чешуи, со слизистой кожей, которую обычно удаляют, так как она ухудшает внешний вид блюда. Благодаря отсутствию мелких костей из сома го­товят котлетную массу, кроме того, жарят и припускают.

В последнее время получили признание новые виды рыб, большей частью океанические, которые обладают большой пищевой ценностью, вкусным мясом и используются для приго­товления различных рыбных блюд.

Макрурус— рыба глубоководная, мясо вкусное, нежное, белого цвета с розоватым оттен­ком, с хорошим запахом. На предприятия макрурус поступает в виде обработанных тушек, без головы, внутренностей и чешуи или в виде филе без кожи. Используют для приготовле­ния холодных и горячих блюд.

Рыба-сабляимеет мелкую чешую. Форма саблевидная, за что рыба и полнила своё на­звание. Содержит до 20% белка и до 4% жира. Мясо нежное, вкусное, со специфическим за­пасом, напоминающим запах сельди. Рыбу-саблю используют для приготовления отварных и жареных блюд, а также припускают в собственном соку и запекают тушками в жарочном шкафу.

Угольная рыбаявляется глубоководной, сверху покрыта черной, как уголь, кожей, за что и получила свое название. Содержит до 16% белка и до 25% жира. Мясо белое, малокости­стое. Блюда из угольной рыбы приготавливают в отварном и жареном виде. В процессе об­работки рекомендуют снимать кожу.

Ледяная рыбасодержит 18 % белка и 7 % жира. Мясо плотное, но сочное и мягкое, от­личительной особенностью рыбы является бесцветная кровь. Ледяную рыбу отваривают, жа­рят, а также приготавливают из неё заливное.

Нототения мраморная— крупная (средняя масса её достигает 5 кг) донная морская ры­ба, покрытая чешуей, с вкусным ароматным малокостистым мясом. Содержит 15% белка и до 12% жира. За хороший вкус называют морским осетром. Порционные куски рыбы с кожей без костей или чистое филе используют для приготовления салатов, рыбы заливной, солянки, отварных, жареных и запеченных вторых горячих блюд, для шашлыков.

Сквама— рыба семейства нототеневых, обладающая аналогичными вкусовыми качест­вами, но меньшего размера и с меньшим содержанием жира.

Бычок океанический,или мелкая нототения (массой до 700 г), имеет небольшую жир­ность — до 1%, что позволяет приготовлять из него и диетические блюда. Мясо вкусное, неж­ное и сочное. Из океанического бычка готовят первые блюда и вторые в жареном виде.

Терпуг— чешуйчатая рыба, имеющая по бокам черные поперечные полосы. Мясо вкус­ное, средней жирности, белка около 18%. Используют для приготовления блюд в жареном виде.

Путассупо пищевой ценности почти не отличается от трески, относится к нежирным рыбам. Содержит от 15 до 17% белка и от 0,4 до 1,6% жира. Имеет хороший вкус, легко ус­ваивается. Блюда приготавливают в отварном и жареном виде. Благодаря отсутствию мелких костей блюда из путассу используют в диетическом питании.

Кроме перечисленных видов рыб, на предприятиях общественного питания используют луфарь, тунца, рыбу-капитан, аргентину, мероу, мерлузу и другие виды морских рыб, про­мысловое значение которых возрастает с каждым годом.

Свежая рыба поступает на предприятия общественного питания живой, охлажденной, мороженой. Кроме того, для приготовления блюд и закусок используют соленую рыбу, кон­сервированную, а иногда сушеную.

Живая рыбаявляется наиболее ценным продуктом питания. Её транспортируют в авто­аквариумах, хранят на предприятиях в проточной воде ванн-аквариумов не более 2 суток. В живом виде поступают зеркальный карп, щука, сом, карась, сазан.

Охлажденнаярыбаимеет внутри мышц температуру от — 1 до 5 °С. Её хранят не более 5 суток при температуре от — 2 до 1 °С.

Значительно чаще поступает мороженая рыба, имеющая внутри температуру от — 8 до — 6 °С. Её хранят при температуре — 8 °С 12 суток, при 0… — 2 °С — 3 суток.

Поступившая рыба должна быть доброкачественной. Основными показателями являются её внешний вид и запах. Рыба должна иметь упругую мякоть, плотную блестящую чешую, красные расправленные жабры без слизи, за исключением отдельных видов бесчешуйчатых рыб.

Ловись рыбка большая и маленькая!

Говоря о здоровом питании, нельзя не упомянуть такой ценнейший продукт, как рыба. В рыбе содержится огромное количество питательных веществ, одинаково полезных как растущему ребенку, так и взрослому человеку. Рыба богата белками, жирами, жизненно важными витаминами и минералами. Рыба отличается быстрой усвояемостью и по этому показателю выигрывает у говядины и свинины.

Специалисты-диетологи относят рыбу к здоровой диетической пище. Постная рыба никогда не приведет Вас к полноте. В силу быстрого усвоения мяса рыба, она рекомендована к употреблению людям, у которых отмечается замедленный обмен веществ. Тем не менее, в рыбе нет таких важных веществ, как углеводы и в ней не содержится витамина С. По этой причине рыбу следует употреблять с овощами, либо разнообразить свое рыбное меню фруктами.

Рыба – достаточно энергетически ценный продукт. Этим же отличаются и продукты из рыбы. Около 20% мяса рыбы – это высококачественный протеин, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты. Также в рыбе много витаминов группы В, а также таких важных минеральных веществ, как фосфор, кальций, селен, железо, цинк, а главное – йод: не секрет, что население России страдает от его нехватки. Особо большое количество йода содержится в мясе морской рыбы.

Еще одним ценным рыбным продуктом является рыбий жир. Он отличается высокой сбалансированностью состава. В рыбьем жире содержится большое количество жирорастворимых витаминов и незаменимых жирных кислот. Продуктов, содержащих подобные вещества, в природе очень мало, и рыба среди них считается самой доступной. Жирность рыбы достаточно разнообразный показатель и зависит напрямую от ее сорта. Тем не менее, хотя жирность рыбы и колеблется значительно от сорта к сорту, только в редких случаях жирность рыбы может составить более 20% (обычно, только в определенное время года).

Если Вы, все-таки, опасаетесь употреблять в пищу жирную рыбу, то стоит отметить, что Ваши опасения напрасны. Жирную рыбу не только стоит употреблять, но даже необходимо. Жиры рыбные относятся к ненасыщенным, то есть не вредным для организма. В таких жирах содержатся в нужном объеме все питательные вещества, в которых нуждается наш организм. Наличие этих веществ в организме предупреждает развитие многих серьезных заболеваний.

К самым лучшим сортам рыбы традиционно относят осетровых (осетра, белугу, севрюгу, шипа, стерлядь). В этих сортах рыбы нет отсутствует костный скелет и чешуйчатый покров, что является несомненным преимуществом по отношению к другим сортам. Высокими вкусовыми качествами отличаются карповые (сазан, карась, лещ, линь). Однако, в них очень много костей, что затрудняет их приготовление и употребление. Лучшая уха получается из окуневых рыб – окуня, судака, ерша. В мясе этих рыб содержится большое количество экстрактивных веществ, они отлично подходят для приготовления вкуснейших бульонов, супов и заливного. Не менее хороши на вкус окуневые сорта рыб в отварном или жареном виде.

Чтобы компенсировать жирность рыбы, следует жарить ее без кляра, а подавать с нежирными гарнирами. Также рекомендуется придерживаться употребления постных сортов, в то же время, не отказываясь совершенно от жирных рыб. В жирной рыбе содержание витамина D гораздо выше, чем в мясе нежирных рыб. Витамин D – ключевой элемент, необходимый для нормального формирования и роста костного скелета. Кроме того, в жирной рыбе содержится больше жирных кислот, препятствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Исходя из этой простой «статистики» диетологами рекомендуется употреблять жирные сорта рыб не менее двух раз в неделю. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе, следует отдать предпочтение готовке на гриле, на пару или запеканию в духовке.

Сколько жира в рыбе?

По количество жира, содержащегося в мясе, рыбу можно разделить на 4 группы.

1. К первой группе относится рыба, содержание жира в которой не превышает 2%: треска, пикша, сайда, навага, налим, судак, речной окунь, щука, ерш, камбала. Такую рыбу рекомендуется употреблять в людям, страдающим лишним весом или ожирением, а также тем, кто решил похудеть.

2. Ко второй группе рыб относится та, содержание жира в которой не превышает 6%: сельдь (во время нереста), корюшка, зубатка, прудовой карп, вобла, плотва, карась, кефаль, морской окунь, язь, сом, хек, палтус, лещ.

3. К третьей группе относится рыба, в которой содержание жира не превышает 20%: минтай, белуга, осетр, стерлядь, семга, кета, горбуша, скумбрия, ставрида, севрюга, тунец, пеламида, сельдь (летом, осенью, в начале зимы), черноспинка.

4. К четвертой группе относится рыба, содержание жира в которой превышает 20%: лосось, белорыбица, минога, угорь, сибирские стерлядь и осетр, сельдь (в конце лета).

Хотя некоторый сорта рыб и считаются жирными, эти жиры относятся, как уже упоминалось, к ненасыщенным. Отдельно нужно упомянуть сельдь, скумбрию, кильку, угря и печень трески, как рыбу, в которой содержится больше всего ненасыщенных жирных кислот. Тем не менее, если у Вас повышен уровень холестерина в крови, от скумбрии придется отказаться, т.к. она стимулирует выработку холестерина. Поэтому, если Ваша диета не должна содержать холестеринсодержащих продуктов, то и скумбрии в ней не должно фигурировать.

К любой рыбе наилучшим гарниром станут овощи, вне зависимости от того, сырые они или приготовленные. Сдобренная лимонным соком рыба будет не только красиво выглядеть в окружении овощей, но и станет прекрасным питательным блюдом.

Содержание жиров в морепродуктах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

таблица калорийности на 100 граммов

Калорийность мяса. Польза и вред разного мяса

Рыба — богата на витамины, рыбий жир, минералы, особо стоит выделить насыщенность ее йодом и фосфором. Однако надо учитывать, что ценность в пище от рыбы специфическая. С одной стороны — польза от минералов, с другой — рыба (кроме отдельных сортов) весьма жирная пища. Что не устроит очень многих, кто следит за своей фигурой. Однако и для рыбы есть способы готовки (привет пароварке!), которые превратят ее в настоящий деликатес.

Полезной рыбу делает наличие в ее составе «хороших» жиров, которые в обязательном порядке должны быть в рационе человека. Список проблем, которые помогает решить и предотвратить омега-3, довольно внушительный. Вот что делает это ценный компонент:

• участвует в строительстве нервной и эндокринной системы;
• стабилизирует работу мозга;
• нормализует работу сердца;
• разжижает кровь, препятствуя возникновению тромбов;
• ускоряет обменные процессы;
• выводит из организма «плохой» холестерин;
• купирует очаги воспаления;
• повышает иммунитет;
• способствует поддержанию нормального кровяного давления;
• улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей;
• предупреждает заболевания кожных покровов;
• снижает риск развития глазных заболеваний;
• поддерживает должный уровень сахара;
• предотвращает развитие суставных болезней;
• нормализует гормональный фон;
• помогает справляться со стрессами и нервными перегрузками, предупреждает депрессию;
• играет ключевую роль в нормальном развитии плода во время беременности.

И это еще не все! Омега-3 увеличивает выносливость организма, придает тонус, повышает работоспособность, восполняет энергетические затраты, борется с синдромом хронической усталости, помогает справиться с физическими нагрузками.

Жирные сорта рыбы содержат большое количество жирных кислот омега-3, а также выступают отличной заменой более тяжелым и трудно перевариваемым мясным продуктам. Рыбу средней жирности нередко включают в диетические и спортивные меню, так как, с одной стороны, в ней достаточный уровень «правильного» жира и высококачественного белка, а с другой, средней жирности сорта хорошо усваиваются организмом.

Человеку ежедневно нужно употреблять 1 г омега-3, а рыба – отличный источник этой жирной кислоты. Но это далеко не единственное преимущество данного продукта.

Рыба содержит в своем составе легкоусвояемый белок, который без труда переваривается организмом. Также она богата витаминами А, E, F, D, которые способствуют поддержанию здоровья и красоты человека, разнообразными минералами, среди которых кальций, фосфор, йод, магний, цинк и др.

Еще с детства человека приучают к тому, что мясо является важной составляющей его рациона питание. Именно оно дает ему сполна жизненных и сил и насыщает организм полезными микроэлементами. Однако существуют и противоположные мнения у тех, кто придерживается вегетарианства и веганства.

С другой стороны, человеком так же руководит его вера. Во время соблюдения православных постов человек исключает из своего рациона мясные изделия и продукты, чем оказывает оздоровительный и профилактический эффект. Мусульмане, к примеру, совсем не едят свинину и эти оказывают себе огромную услугу, так как это мясо содержит много холестерина.

Большинство диетологов уверены в том, что питание без мяса не способно насытить человека и подарить ему достаточно энергии для полноценной жизнедеятельности. Дело в том. что данный продукт содержит множество полезных аминокислот, заставляющих организм работать должным образом. В мясе содержится много белков, а так же жиров.

Из мяса можно получить огромное количество важных микроэлементов:

• цинк
• железо
• йод
• магний
• калий
• витамин Е
• витамин А
• витамины В
• витамин Д

Представить жизнь без мясных продуктов просто невозможно. И если говорить о пользе мяса, то прежде всего в этом вопросе нужно учитывать его вид и съедаемое количество. Самым полезным считается мясо молодых животных потому, что в нем намного белка, чем жиров. Для того, чтобы насытить организм, человеческая норма мяса в неделю — это пол килограмма. Его не большое количество заставляет активно работать клетки мозга, а даже осуществлять профилактику хрупкости костей.

Свинина — самый распространенный вид мяса и самый любимый современным человечеством. Споры о пользе и вреде свинины не умолкают до сих пор. Многие диетологи уверены в том, что она достаточно тяжела для человеческого организма, другие утверждают, что то количество полезных веществ просто не заменимо и настаивают на том, что ее нужно употреблять регулярно, но в ограниченных количествах.

Прежде всего стоит отметить, что жировая прослойка свинина, то есть сало, имеет много полезных микроэлементов, обеспечивающих здоровье нервной системы. Только эти вещества способны восстанавливать нервные клетки в организме, а именно:

• арахидоновая кислота — способна регулировать гормональный фон человека
• селен — благоприятно влияет на работу мозга, тем самым улучшая умственные способности человека

Кроме этих двух важных веществ, можно выделить ряд других полезных:

• все витамины группы В представлены в свинине в предостаточном количестве
• витамин А
• витамин РР
• витамин С
• калий
• магний
• фосфор
• железо
• марганец
• серу
• йод
• никель
• хлор
• кобальт
• олово
• цинк
• натрий
• фтор
• молибден

Такой огромный набор микроэлементов уверенно говорит о том, что свинину употреблять не просто можно, но и нужно! Кроме того, при усиленных нагрузках, только свинина способна восстанавливать силы в мышцах и развивать их.

Говядина не так популярна как свинина и тем не менее она считается одним из самых полезных сортов мяса. Его не редко включают в рацион диетического и лечебного питания. Мясо это богато белком, а так же является источником всех важных и необходимых человеку аминокислот. Отличается от другого мяса говядина тем, что очень хорошо усваивается организмом.

Красное мясо говядины очень богато цинком, что говорит о том, что оно невероятно полезно для женского организма. кроме того, ее часто включают в диету для тех, кто периодически страдает анемией. Вред данного мяса — достаточно сложный вопрос, но все диетологи и врачи пришли к одному выводу: мясо крупного рогатого скота вредно лишь в том случае, если животное постоянно кормилось нитратами и пестицидами.

К сожалению, все чаще люди, которые разводят животных, вкалывают им многочисленные антибиотики и гормоны роста. Это существенно ухудшает качество мяса. Кроме того, неправильное хранение мяса — причина отравлений и употребления вредного продукта. Говядину нельзя несколько раз размораживать и замораживать. В таких случаях она становится источников канцерогенов.

Калорийность мяса: таблица на 100 граммов

Если вы не вегетарианец, то мясо — излюбленный источник белка и углеводов. Пищевая ценность мяса очень высока — помимо уже упомянутого белка в нем много витаминов, минералов и таких микроэлементов как креатин, таурин и многих других. Количество блюд из различных сортов мяса — исчисляется тысячами. Куриная грудка — излюбленное и популярнейшее блюдо у бодибилдеров всего мира.

Кура ценна своим низким на жиры мясом и очень высокой степенью усваиваемости. Однако будьте внимательны — само по себе мясо не содержит много жира, но в процессе его приготовления зачастую щедро используется масло и различные соусы, значительно меняя соотношение белки/жиры/углеводы, которые вы получаете в итоге.

Кроме того. она имеет множество преимуществ и только позитивных влияний на человека:

• Делает процент содержания холестерина в крови значительно меньше
• Способна укреплять стенки сосудов. сердечную мышцу и дарить полезные микроэлементы для мозга ,чем улучшает его работу
• Человек, регулярно употребляющий рыбу чувствует себя значительно лучше
• При включении рыбы в основной рацион, качество крови улучшается
• Жировой обмен в организме человека становится лучше
• Рыба дарит «молодость» и человек может выглядеть хорошо
• Рыба — это хорошая профилактика таких заболеваний, как стенокардия и даже сахарный диабет

Замечено, что некоторые сорта рыбы ,а именно семейство осетровых и сельдевых способны улучшать качество зрения, состояние кожи, волос и ногтей. Выбирая рыбу, обращайте внимание на состояние ее плавников, жабр и чешуи. Чем меньше рыба поддавалась человеческим «атакам» и чем младше она, тем больше и богаче будет ее состав.

• В рыбе много витамина Д, который так необходим человеку для здоровья костей
• Рыба нормализирует пищеварение и уменьшает количество жиров в крови
• Замечено, что регулярное употребление рыбы уменьшает риск возникновения рака молочных желез и кишечника
• Употребление рыбы трижды в неделю способствует нормальной работе щитовидной железы и осуществляет профилактику ее заболеваний

• крабовое мясо
• мидии
• устрицы
• лангусты
• лобстеры
• креветки
• кальмары
• осьминоги
• гребешки

Эти продукты стали популярными блюдами ресторанов, вытесняя привычных нам раков. Кроме того, человек стал активно употреблять в пищу морскую капусту, добавляя ее в салаты, приправляя чесноком и маслом. морепродукты отличаются не только вкусовыми качествами, но и высоким содержанием питательных и полезных веществ. В «дарах моря» содержится огромное количество йода, а так же кальция, железа, фосфора и магния.

• Очень ценятся в последнее время гребешки — морепродукты. обладающие огромным содержанием цинка, серы и группой витаминов В. Включая гребешки в рацион питания можно «насытить» организм полезными микроэлементами и осуществить профилактику от многих заболеваний
• Морепродукты невероятно богаты белком, таким легко усвояемым для человеческого организма и полезного для костей и мышечной массы
• Чтобы получить от морепродуктов максимум пользы, следует всегда подвергать их тепловой обработке. Это исключит наличие в еде палочки и избавит от отравления
• Устрицы самый богатый продукт на витамин Д. недостаток которого приводит к онкологическим заболеваниям. Кроме витамина Д, в них много витамина А и максимально сконцентрирован йод
• Осьминог — морское животное, обладающее огромным количеством жирных кислот, необходимых и полезных для человека. Он позволяет осуществлять профилактику болезней сердца и даже атеросклероза. Усваивается осьминог очень легко
• Морская капуста — источник йода. Употреблять в пищу ее нужно с умом и не больше сорока грамм в сутки. Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием витаминов
• Крабы — белковая пища с незначительным содержанием жиров. Это не просто деликатес, это диетический продукт для человека. В них очень много полезных жирных кислот омега 3 и омега 6
• Кальмары источники витаминов А, Е, С и РР. Они являются прекрасным профилактическим средством от болезней сердца и кровеносных сосудов
• Креветки содержат много калия и йода. В них много жирных кислот омега 3. Регулярное употребление креветок снижает риск онкологических заболеваний и улучшает работу иммунной системы
• Мидии — это «чемпионы» по содержанию белка. В них белка больше, чем в каком-либо мясе или рыбе. Они малокалорийны и содержат множество полезных микроэлементов

Деление рыбы по содержанию жира

Разные виды морепродуктов отличаются соотношением белков, жиров и в общей сложности делятся на 3 группы. Классификация сортов рыбы основывается на жировом показателе, который варьируется в продукте от 0,2 до 35 %. Любая рыба очень полезна, но для здорового питания рекомендуется регулярно употреблять среднежирные, а еще лучше маложирные сорта.

Маложирные сорта рыбы

Калорийность того или иного сорта напрямую зависит от уровня его жирности. Популярные диетические рецепты основаны на приготовлении маложирной рыбы, которую легко найти среди речных представителей.

По содержанию жира рыбная продукция делится на такие категории:

• Жирные. В составе продукта массовая доля жира составляет 8% и более. На 100 г. приходится 230 ккал., что значительно превышает калорийность свинины. К таким видам относится палтус, угорь, скумбрия.
• Средняя жирность. Количество жира колеблется в пределах 4-8%, а калорийность составляет 120 ккал. Среди представителей — горбуша, окунь, форель.
• Маложирные. Незаменимые сорта рыбы для диеты. Содержание жира не превышает 4%, что позволяет отнести продукт, к так называемым «тощим» сортам. Калорийность готового блюда составляет всего 80 ккал. Сюда можно отнести путассу, плотву, сазана, красноперку и др.

Составляя дневное меню, не забудьте включить в него рыбный стейк или паровую котлету.

Узнать, какая нежирная рыба в диете походит лучшего всего, можно из приведенной ниже таблицы.

Представителей элитного сорта красной рыбы едва ли можно отнести к нежирным сортам. Диетологи выделяют форель и горбушу, как самые диетические в своем роде. Содержание жира в них колеблется до 7%, а калорийность превышает значение в 150 ккал.

Представленные маложирные сорта относятся к легкоусвояемым. Кроме того, в них содержится большое количество йода, витамина B, фосфора. Таблица калорийности диетических сортов разработана как вспомогательное руководство к правильному составлению диетического меню.

Выбирая продукт для диеты, старайтесь отдавать предпочтение сортам с белым мясом. Они считаются самыми диетическими и низкокалорийными. К таковым относится окунь, треска и пикша.

Нежирной считается рыба, у которой процент жира не превышает цифру 4, а энергетическая ценность колеблется в диапазоне 70-100 ккал. Речные представители – окунь, ерш, щука и др. Морские – треска, камбала, вобла, минтай и т. д. Данный продукт незаменим при диетах. Он содержит необходимые питательные компоненты и полностью усваивается организмом.

Такая рыба имеет жирность от 4 до 8 % и энергетическую ценность от 100 до 140 ккал. Наиболее известные речные сорта – карп, сом, форель и др., морские – кета, ставрида, горбуша и др. Благодаря своей сбалансированности, идеально подходит для здорового питания.

Жирность такой рыбы начинается с 8 %, а калорийность достигает отметки 200-300 ккал. Это сайра, скумбрия, белуга, иваси, толстолобик, осетровые сорта и т. д. Такой продукт не подходит для диетического питания, но для полноценной и сбалансированной диеты он незаменима (в умеренных количествах!). Именно в таких сортах самый большой уровень омега-3, а также много йода, помогающего работе щитовидной железы.

Красная рыба

https://www.youtube.com/watch?v=mSFDmLvzg_M

Одними из любимых лакомств для многих являются блюда из красной рыбы. В первую очередь она просто изумительна на вкус, и, к тому же, к счастью всех рыбоедов, невероятно полезна. Семга, кета, горбуша, форель, стерлядь, белуга, осетр – это, пожалуй, самые известные представители данного класса. Они относятся к группе средне жирных и жирных продуктов и содержат умеренную и высокую калорийность.

РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ » Советская Кулинарная Энциклопедия. Рецепты по ГОСТ

В рыбе содержится от 13 до 23% белков и от 0,1 до 33% жиров, ценность которых особенно высока, так как они легко усваиваются и богаты витаминами А и D. Кроме ого, в рыбе имеются экстрактивные и минеральные вещества.

По содержанию белка различные породы рыб мало отличаются одна от другой, но по содержанию жира разница существенна: у одних видов рыб жир составляет до 33% от их веса, у других — не более 0,1%.

Основным показателем качества рыбы, ее пищевой ценности является содержание жира и белковых веществ. Обычно от жирности рыбы зависит и вкус ее мяса, и ее кулинарные качества. Самые вкусные рыбы, такие, как осетровые, лососевые, угри, миноги, в то же время и одни из самых жирных. Конечно, существуют исключения, например, хамса — жирная рыба, но она представляет меньшую потребительскую ценность, чем треска или судак, — тощие рыбы. Однако бесспорно то, что в пределах одной разновидности рыб самые лучшие экземпляры обычно и наиболее жирные.

Для определения пищевой ценности рыбы важно не только количество жира, но и место его расположения. Имеются породы рыб, у которых жир накапливается в печени, в стенках брюшка, в брюшной полости, в подкожном слое, у оснований плавников, но у самых лучших ценных рыб жир в основном распределен также и между мышцами. Благодаря межмышечным прослойкам жира мясо этих рыб особенно нежное.

Количество жира и расположение его по отдельным участкам тела рыбы непостоянно. В определенные периоды жизни рыбы содержание жира в ней может увеличиться, в связи с возрастом, изменением кормовых условий, в период усиленного нагула и т. п., а в иное время количество жира значительно снижается. Так, при образовании икры у самок и молок у самцов содержание жира значительно уменьшается, так как жиры и белки организма расходуются в основном на образование икры и молок, причем в первую очередь расходуются запасы жира, сосредоточенные в печени или в брюшной полости.

Особенно неблагоприятно на жирность рыбы влияет нерест и связанное с ним снижение интенсивности питания или полное его прекращение, а также и длительные передвижения. В период нереста многие рыбы преодолевают значительные расстояния (до 2000 км) и препятствия, вследствие чего затрачивают огромную энергию. Некоторые лососевые во время миграции не принимают пищи, теряют весь жир и часть белка, желудок их частично атрофируется, внешний вид рыбы настолько изменяется, что в районах нерестования кету, например, называют зубаткой.

Изменения, которые происходят в организме рыбы в момент миграции и нереста, бывают подчас губительны. Так, например, кета, горбуша мечут икру один раз, после чего погибают.

Мясо молодых рыб — тощее и невкусное. Зрелые экземпляры жирнее и мясистее. Очень крупные, старые рыбы имеют часто грубое, невкусное мясо.

Мясо самцов по химическому составу и кулинарным достоинствам почти не отличается от мяса самок, так как на образование икры и молок рыба затрачивает почти одинаковое количество жира и белка. Правда, вес икры у некоторых рыб достигает 25% их веса, что значительно превышает вес молок, но это является недостатком только для тех пород рыб, икра которых не имеет большой пищевой ценности. У осетровых же и у некоторых лососей икра — самая ценная часть рыбы.

Кулинар должен помнить, что качество рыбы, за небольшим исключением, зависит от ее жирности, что жирность рыбы в свою очередь связана с ее возрастом, местом обитания, близостью нерестового периода.

По степени жирности рыбу подразделяют на три группы.

К первой группе относят жирную рыбу, содержащую свыше 8% жира. Такими рыбами, например, являются миноги, осетровые, многие лососевые (особенно европейские разновидности лососей), некоторые виды сельдевых, скумбрия, угорь, хамса.

Ко второй группе, т. е. к рыбам средней жирности, содержащим в мясе от 4 до 8% жира, относится большинство карповых, часть дальневосточных лососей, часть сельдевых, некоторые разновидности камбаловых и сом.

К третьей группе — к тощим рыбам, содержащим жира менее 4%,—принадлежат окуневые, тресковые, форель, щука и др.

Необходимо учитывать условность этого деления; так, например, сазан и некоторые другие карповые на Амуре содержат в мясе более 10% жира, сельдь океанская во время нереста имеет 2—3% жира в мясе, а в период нагула жирность ее мяса повышается до 25% и более.

Как натурально осветлить волосы — 10 способов

Вы раньше пробовали экспериментировать с самыми доступными на кухне продуктам, чтобы осветлять волосы? Если нет, то у вас есть возможность попробовать один из предложенных ниже рецептов и в домашних условиях безопасно сделать волосы чуть светлее.

Это очень простые варианты, которыми можно пользоваться на светлых и светло-русых волосах, не отвлекаясь от других домашних дел.

# 1 способ – осветляем при помощи лимона

Сок одного лимона разбавляется примерно с литром воды, заливается в емкость с распрыскивателем и через определенные промежутки времени распыляется на волосы. Средство эффективно при нахождении на открытом солнце – распылили сок с водой на волосы, занялись своими делами на улице, через 30 минут еще раз распылите средство. Повторите распыление 3 раза подряд. Используйте свежий состав каждый раз, как у вас есть возможность прибывать на солнышке. Не забывайте, что долгое пребывание на солнце лишает волосы влаги, и если вы проводите на улице весь солнечный день – прикрывайте волосы легким головным убором.

Результат осветления очень эффектно выглядит на волосах, так как распыление неравномерное, и волосы светлеют тоже неравномерно. Это создает натуральный эффект выцветших на солнце светлых волос.

# 2 способ – столовый уксус

Это может быть виноградный или яблочный уксус. Это способ натурального осветления оставить на волосах блики красноватого оттенка. Поэтому он не подойдет натуральным светлым волосам холодного оттенка. Раствор готовится из уксуса и воды, соединённых в равных пропорциях. Так же потребуется распылитель для нанесения на волосы, или воспользуйтесь обычной кистью для окрашивания, но это менее удобный вариант. Оставляйте уксусный раствор на 30 минут, затем промойте волосы под водой.

# 3 способ – отвар ромашки аптечной

Чтобы ромашка хоть немного осветлила волосы и придала им красивый пшеничный оттенок, нужно приготовить очень крепкий отвар. Остуженный отвар наносите на отдельные пряди или вылейте на все волосы. Для реакции вам, как и с лимоном, нужно будет выйти на улицу в солнечную погоду. Дайте волосам подсохнуть на солнце 30 минут и промойте волосы.

# 4 способ – осветление медом и маслом

Мед очень часто применяют для осветления волос в разных составах. Мы предлагаем попробовать сочетание меда и оливкового масла, а в следующем рецепте – меда и уксуса. Немного подогретый и жидкий мед соедините с оливковым маслом в равных частях. Перемешайте и снова немного подогрейте, пока состав теплый — наносите на волосы. Средство должно оставаться на волосах 40-60 минут. Для того, чтобы смыть с волос, используйте шампунь.

# 5 способ – натуральное осветление медом и уксусом

Оба этих продукта полезны для волос, так почему бы не применить их вместе? Понадобиться 2 части уксуса и 1 часть меда. Дополнительным кондиционирующим компонентом может стать кокосовое масло. Использовать средство как маску – нанести на волосы, надеть полиэтиленовую шапочку, а поверх полотенце-тюрбан. Оставьте маску на ночь, утром промойте. Если волосы вам покажутся маслянистыми – используйте шампунь.

# 6 способ — осветляем волосы корицей

Понадобиться корица в порошке и ваш уходовый бальзам. Сделайте густую пасту, добавив достаточное количество порошка в бальзам. Используйте как в предыдущем рецепте – как маску на ночь. В качестве дополнительного бонуса вы получите защиту волос от УФ.

# 7 способ – ревень

Рецепт такой же старинный, как и использование ромашки. Отварите корень сырого ревеня в воде, отделите отвар и остудите. Нанесите на волосы на 10 минут, затем промойте. Если оставит на более длительное время, вам сложно будет промыть волосы от липкости. Связано это с тем, что ревень содержит большое количество пектина.

# 8 способ – соляной осветляющий раствор

Можно использовать любой тип пищевой соли. 1 столовую ложку развести в половине стакана воды. Сбрызнуть раствором волосы и промыть через 15 минут. Эффект такого осветления – волосы после отдыха на море.

# 9 способ – сода

Половину чайной чашки пищевой соды залейте водой, до образования не очень густой пасты. Консистенция пасты должна удобно распределяться по волосам и долго не подсыхать. Если паста быстро высохнет на волосах – нужной реакции не произойдет. Паста должна работать в течении 20 минут. Если вы хотите более сильного эффекта – оставьте пасту еще на 10 минут.

# 10 способ – как сделать волосы на тон светлее с витамином C

Это конечно н совсем то средство, которое можно найти на каждой кухне, однако оно также безопасно сделает светлые натуральные волосы на тон светлее. Измельчите в порошок 8-10 таблеток витамина C и добавите его в свой шампунь. С каждым использованием шампуня вы по чуть-чуть будете осветлять волосы. Обязательно после мытья используйте кондиционирующий уход.

В завершении, хотим заметить, что все результаты после применения этих советов будут различаться. Во-первых, волосы у всех имеют разную структуру и исходный натуральный оттенок, во-вторых – рецепты осветляющих средств довольно приблизительные, да и продукты имеют разные составы. Но у вас есть время, чтобы испробовать все советы, выбрать более подходящий именно для ваших волос и не нанести им ущерба.

Осветление волос народными средствами | WMJ.ru

Натуральные средства для осветления

Общие правила осветления природными средствами

Рецепты для осветления волос

Как бороться с побочными эффектами осветления

Факторы эффективности осветления волос

Натуральные средства для осветления

На сегодняшний день известно несколько основных природных средств.

Мед. Для осветления рекомендуется использование меда. Он улучшает общее состояние волос и осветляет их на несколько тонов.

Лимонный сок. В этих целях также применяется лимонный сок, который активизируется под действием солнечных лучей.

Ромашка. Одним из самых эффективных средств являются отвары и настои ромашки. Локоны приобретают золотой оттенок.

Шафран и лаванда. Шафран и лаванда также помогают достичь нужной цели.

Уксус. Специалисты рекомендуют использование уксуса, но не в чистом виде, а в составе других средств.

Корица. Еще одним быстрым и действенным способом осветления является корица. Кроме основного эффекта волосы приобретут приятный запах.

Кефир. Не стоит забывать и об осветляющих свойствах кефира.

Ревень. Чай и ревень также обладают отбеливающим эффектом.

Лук. Еще с древних времен шелуха лука применялась для осветления. После применения лукового отвара волосы растут быстрее, блестят и становятся медового цвета.

Сметана. Сметанная маска – один из самых простых и эффективных способов осветления.

Фрукты. Фруктовые маски помогут не только осветлить волосы, но и насытят их витаминами.

Общие правила осветления природными средствами

1. Для приготовления осветляющих масок используют пластиковые емкости или кастрюльку из нержавеющей стали, мелкое ситечко, защитные перчатки и шапочку для душа.
2. Все осветляющие краски и маски наносят на чистые влажные, хорошо расчесанные волосы.
3. Чтобы окрашивание было равномерным, маску распределяют однорядной расческой.
4. Важно приготовить достаточное количество маски, чтобы после нанесения не было видно темных полос. Но для тонких волос ее нужно меньше, чем для густых.
5. После распределения маски волосы собирают в пучок и закалывают пластиковой или деревянной заколкой. Помните, металл использовать нельзя.
6. На голову надевается шапочка и, иногда, полотенце. Чаще всего маску наносят примерно на час, но для достижения максимального результата смесь оставляют на ночь.
7. После чего волосы тщательно промывают теплой проточной (за редким исключением – прохладной) водой с шампунем.
8. Если результат недостаточный, то усилить эффект можно, ополоснув волосы отваром ромашки. Еще для более сильного эффекта процедуру осветления повторяют несколько раз на протяжении 2-3 недель.
9. Можно чередовать разные маски и краски, а также менять концентрацию основных ингредиентов в рецептах.

Экспериментируйте, и вы найдете самое оптимальное средство осветления для вашего типа волос. Результат осветления зависит от вашего творческого подхода.

Рецепты для осветления волос

Существует большое количество рецептов, однако не все из них можно использовать. Не навреди! – вот основное правило осветления. Перед применением нужно выяснить, какой у вас тип волос и подобрать такую осветляющую маску, которая подходит именно вашему типу. Кроме того, нужно обращать внимание на время проведения процедуры.

Маска с использованием меда

Тщательно вымойте голову с использованием щепотки пищевой соды. Бальзам или кондиционер не используйте. Подсушите волосы полотенцем и нанесите мед акации. Покройте голову пленкой, затем косынкой, но не теплой и оставьте на 8-10 часов.

Медовая маска сделает волосы золотистыми, гладкими и здоровыми.

Осветление волос натуральными средствами. Мой опыт и фото.

 Вот особенности осветления волос натуральными средствами: 

1) С помощью натуральных средств можно осветлить волосы на 2 тона. Мне это удалось. Вероятно, иногда можно и на 3 тона. 
2) Некоторые средства могут подсушивать волосы, НО волосы можно увлажнять кондиционером, травами, масками, и проблема сухости устраняется. Несравнимо с воздействием краски или осветлителя!! 
3) Нужно регулярно делать осветляющие маски, чтобы добиться хороших результатов. После одного применения результат может проявляться в форме блеска, небольшого отлива. Бывает так, что с первого раза вы не заметите эффект после использования лимона, например, но с опытом вы будете замечать эти изменения. После нескольких раз результат более заметен, чем после одного. Если держите 1 час, например, раз через 4-5 уже заметите результат. 
4) Использование бальзамов, шампуней и т. д. оказывает нам существенную помощь. 
5) Можно использовать, чтобы смывать оттеночные средства (бальзамы, шампуни) и краску. (Я осветляю свой натуральный цвет волос.) 
6) Различные участки волос осветляются неравномерно. Нижние волосы осветлять труднее всего. И соответственно, чем темнее, тем труднее. Верхние волосы осветляются легче всего. 
7) Любые неприятности, которые могут иногда возникнуть с кожей головы от применения кислот, можно устранить, сделать перерыв и/или уменьшить концентрацию кислоты. (Больше относится к использованию лимонной и аскорбиновой кислоты в рецептах в концентрации 50 гр.) Например, небольшое шелушение кожи головы. 
8) Осветление натуральными средствами позволяет добавить переливы цвета к вашим волосам, изменить оттенок. 
9) Через 1-2 месяца частого применения натуральных осветляющих масок — 2-3 раза в неделю, можно добиться очень хорошего результата.
    
    Опыт с традиционно известными средствами для осветления волос:

1. Мед. Мед я разводила в кондиционере, и каких только рецептов с ним не попробовала. Он должен быть натуральным, без термообработки. Маски держала по 3-4 часа, около 2-х месяцев. Сколько масок не делай, а результат — максимум полтона (0.5) осветления. Занимает много времени. Отзывы: http://irecommend.ru/content/osvetlenie-medom-effektivno-i-udobno-i-prosto-retsept http://irecommend.ru/content/osvetlenie-volos-po-retseptu-aldo-facetti-i-nekotorye-primechaniya
2. Ромашку я не пробовала. Информации о ней много противоречивой.
3. Лимонный сок. Помогает. Сок свежего лимона действует гораздо лучше. Небольшие частички лимона остаются в волосах, когда его наносишь, так что если вы планируете куда идти, нужно позаботиться о внешнем виде ваших волос. С солнцем не пробовала. Я выжимала сок лимона руками или соковыжималкой для цитрусовых и наносила на сухие волосы на 2 часа. Можно и на 1 час. http://irecommend.ru/content/limon-pitatelnyi-i-svezhii-limon-dlya-osvetleniya-volos   http://irecommend.ru/content/probovala-etot-konyak-dlya-volos-osvetlyayushchee-volosy-opolaskivanie 
4. Корица. Корицу я попробовала пару раз с медом, около 3 часов держала. Может не так, как рекомендуют использовала — но эффекта на своих волосах не увидела. Мед с корицей или без корицы — на результат осветления моих волос не повлияла. Корицу нужно долго держать. Зато в поисках информации о корице я нашла много отзывов с результатами, у кого-то лучше получилось, у кого-то хуже. Хочу как-нибудь еще ее попробовать, но нашла для себя другие рецепты по времени более удобные, которые довольно эффективны. 
5. Кефир. Кефир я пробовала свои сухие кончики отрезанные — результата тогда, когда пробовала, не увидела. Вот такие средства как кефир можно довольно таки удобно оставить на всю ночь, приятная маска. 
6. Уксус. Много пробовала с ним всяких масок и рецептов. Воздействие примерно, как у лимона, можно не разводить. Я наносила неразбавленный уксус (яблочный, винный) на сухие волосы. Только запах специфический. Но он хорошо выветривается с течением времени. http://irecommend.ru/content/primenenie-uksusa-dlya-osvetleniya-volos
7. Ревень — редкость в нашем регионе.) Не пробовала. 
8. Все перечисленные ингредиенты можно смешивать между собой. 
9. Эфирное масло лимона. Его и другие масла добавляю в разных количествах в различные маски. Максимальное количество в маске, которое я использовала, это 10 мл, целая бутылочка. Хотелось, чтоб эффект был получше. Сейчас я эфирное масло лимона смешиваю с другими маслами.
http://www.ozon.ru/context/detail/id/17881780/?partner_iriniablog 

Вот такие вот традиционные всем известные и активно расписанные в Интернете средства, чуть ли не на каждом сайте о красоте или по уходу.
    
    Менее известные и распространенные средства:

Совет: Другие кислые соки и продукты: сок клюквы, кизил, кислые яблоки и т д. Все, что содержит достаточное содержание кислоты, способно в какой-то степени осветлить волосы. Поэтому советую тем, кто любит натуральные продукты, используйте эти средства по возможности. 

10. Аскорбиновая кислота в порошке (витамин С). Тоже использовала по-всякому. 40-50 грамм на стаканчик или на маску для волос — это количество оптимально для регулярных масок. По моим ощущениям, более мягкая кислота, чем лимонная.  http://irecommend.ru/content/askorbinovaya-kislota-pomoshchnik-v-osvetlenii-volos
11. Лимонная кислота (в порошке). И аскорбиновая, и лимонная кислота эффективней действуют в высоких концентрациях в растворе, на свои длинные и густые волосы я использую 40-50 грамм на маску. http://spasibovsem.ru/responses/limonnaya-kislota-dlya-osvetleniya-volos-foto-volos.html  http://irecommend.ru/content/odin-iz-retseptov-dlya-osvetleniya-volos-s-limonnoi-kislotoi-foto
12. Морская соль. Поваренная соль. В поисках информации о натуральном осветлении узнала про соль, что она использовалась или может использоваться, чтоб сделать волосы ярче и светлее. Добавляла в маски с уксусом и лимоном. Сейчас соль не использую. 

     Менее известные и распространенные органические кислоты. 

13. Салициловая, ацетилсалициловая кислота. Салициловую кислоту можно найти у производителей средств для умывания для лица, а также в аспирине и таблетках ацетилсалициловой кислоты. http://irecommend.ru/content/pomogaet-podsvetlit-volosy-i-podcherknut-tsvet-s-salitsilovoi-kislotoi
14. Молочную кислоту достала в ветеринарной аптеке, 40 процентов со спиртом, она там стоит недорого, разводила ее наполовину с водой и неразведенную даже пробовала. Если 40 процентную развести водой, довольно мягкая, в неразведенном виде — более жесткая. Осветляет примерно также, как лимонная. Только в одной аптеке Ветлек она продается. Нераспространенный товар в аптеках, поэтому раритет. В магазинах же для изготовления косметики слишком дорого стоит для цели осветления. http://irecommend.ru/content/nuzhnaya-dlya-apteki-i-kosmeticheskikh-tselei-i-ne-tolko-dlya-zhivotnykh Нет молочной кислоты — берите лимонную или аскорбиновую. 

     Эфирные масла 

15. В одном пункте перечислю те эфирные масла, кроме эфирного масла лимона, которые можно использовать для осветления волос, смешивать с другими: лемонграсс (одно из моих любимых!), петитгрейн, цитронелла, корица, ель, сосна, розмарин, нероли, апельсин, мандарин, грейпфрут, эвкалипт, лаванда. Хочу даже попробовать эфирное масло чайного дерева. Список не исчерпан, можно и другие масла пробовать.
    


  Сколько нужно держать на волосах. 


 Это, пожалуй, самый надоедливый момент — ведь держать нужно достаточно долго, не будем же мы каждые два дня спать с кефиром на голове! Так ведь и надоест! Я, правда, не пробовала спать с кефиром на голове, но с лимонной кислотой на голове, например, спала, подкладывала полотенце на подушку, чтоб она была чистой. У нас у всех есть и другие дела. Сейчас я держу маски для волос 1 час или 1, 5 часа, каждый раз когда мою голову. В качестве усилителей действия можно использовать: шампунь, бальзам, йогурт спирт, увлажнение волос. Чем скорее вы хотите результат, тем чаще нужно делать маски или дольше держать маски на волосах.
На сухие или на влажные (мокрые) волосы?
Вопрос довольно интересный, потому что волосы вроде высыхают, и как бы становятся менее подвержены всякого рода воздействию. Хотя про кефир и корицу рассказывают, что держат достаточно долго, и результат осветления эффективней, а я уверена, что за это время волосы успевают хорошенько подсохнуть. Значит, каким-то образом кислоты продолжают действовать. Для меня это остается не очень понятным вопросом. А когда ополаскиваешь влажные волосы, гораздо меньше запланированного количества средства уходит на волосы, меньше чем на сухие, а значит и эффект будет не очень. Если мочить свои волосы в лимонной кислоте или уксусе, чтобы они полностью пропитались, лучше наносить на чистые сухие или слегка влажные волосы. Если же использовать в бальзаме, или с другими усилителями (бальзам и/или шампунь), тогда наносить маску на вымытые влажные волосы. Пример маски: бальзам, немного шампуня, 40 грамм лимонной кислоты. Раньше я наносила на сухие, немытые волосы, потом смывала маску и мыла голову. 
   
   Если маска течет. 

 Одевайте на голову пластиковый пакет, а если маска течет на лицо, надевайте на голову полотенце, шапку, так будет удобней. Старайтесь, чтобы не подтекало, плотней обмотайтесь полотенцем или наденьте шапку. Вполне можно заниматься своими делами. Обычно не мешает. 
Пробуйте, не бойтесь, волосы точно не испортите. Всегда можно найти удобный и подходящий рецепт для себя. Если у вас есть вопросы, спрашивайте.

Три фото ДО: это мои темно-русые волосы, фото разных лет. И фото ПОСЛЕ в комнате и на улице. Фото в комнате сделаны меньше месяца назад, а на улице — почти месяц назад. 
Темно-русые волосы стали русыми, или светло-русыми.

Эффективное осветление волос натуральными срествами

Окраска волос самый быстрый и действенный способ изменить себя и отношение окружающих. Однако часто именно краска приводит к тому, что они перестают радовать нас — становятся сухими, безжизненными, ломкими, и кажется, что уже ничего не может их спасти.

Сегодня мы расскажем, как добиться желаемого цвета без использования химических красителей или осветлителей — только проверенные временем рецепты и советы. Ниже мы приведем наиболее результативные способы осветления или окрашивания волос в домашних условиях.

Осветление ромашкой

Это классический способ осветления в домашних условиях, который по умолчанию подходит для русых волос. Благодаря ромашке они приобретают красивый светло-золотой оттенок. Для осветления залейте две столовые ложки ромашки 1 стаканом кипятка, прокипятите их 10-15 минут на водяной бане. После чего — остудите и процедите раствор.

Используйте отвар всякий раз после мыться волос: смочите отваром чистые, слегка влажные пряди. Смывать или протирать волосы не требуется.

Помните: отвар ромашки нельзя хранить более 24 часов, поэтому для окрашивания используйте только свежезаваренный настой.

Не ждите первых результатов после первого применения. Эффект от использования ромашки будет после 5-6 процедур ополаскивания: пряди станут на 2-3 тона светлее изначального цвета.

По праву ромашка является лучшим решением осветления прядей, она не только осветляет, но и укрепляет их, предотвращает выпадение.

Кстати, если у вас мягкие и тонкие пряди (прямые или кудрявые) — отвар ромашки будет действовать в качестве фиксатора, так, как будто вы использовали лак для волос.

Естественное осветление лимоном

Традиция осветлять волосы лимоном возникла на Востоке. Местные женщины с исключительно темными волосами использовали лимонный сок для осветления волос. Методика осветления лимоном — успешно практикуется и сегодня.

Важно: прежде чем осветлять пряди лимоном, запомните — лимонная кислота значительно сушит волосы, поэтому такой метод осветления подходит только для жирных прядей, с плотной структурой.

Для осветления отожмите сок из одного лимона, добавьте к нему столько же воды. Полученную смесь нанесите на предварительно вымытые влажные волосы — от корней до кончиков. В результате — пряди заметно осветлятся, а лимон придаст им неповторимый струящийся блеск.

Осторожно! Не практикуйте осветление волос лимоном, если они тонкие, склонные к сухости, ломкости. Откажитесь от такого типа осветления в пользу осветления кефиром, о котором мы расскажем чуть ниже.

Натуральное осветление кефиром

Это полезный и безопасный способ осветления. Кефир отлично питает, восстанавливает, укрепляет волосы и при этом способен их значительно осветлять. Для питания и укрепления достаточно делать обычные кефирные маски, а вот для осветления практикуйте следующий рецепт.

Возьмите 50 гр. простокваши или натурального (не восстановленного) кефира, 1 желток, сок половины лимона, 1-2 столовые ложки коньяка, 1 чайную ложку бальзама для волос. Компоненты перемешайте, нанесите на пряди по всей длине. Покройте волосы полиэтиленовой шапочкой, дополнительно утеплитесь.

Обратите внимание: смесь следует продержать на волосах не менее 8 часов, поэтому наносите ее на всю ночь или на весь день. По истечению отведенного времени — смойте маску бальзамом или кондиционером для волос.

Уже после первого применения волосы станут послушными, мягкими, шелковистыми, блестящими, приобретя более светлый оттенок.

Домашнее осветление медом

Мы уже писали, что мед полезен в виде масок для лица и волос. Так же, мы предупреждали о том, что мед можно использовать лишь в том случае, если у вас нет аллергии на мед или продукты пчеловодства.

Мед для осветления используется как самостоятельное средство, так и в сочетании с лимоном, о возможностях которого было написано чуть выше. Ниже мы предлагаем на ваш выбор один из трех возможных вариантов осветления медом.

Рецепт №1

Как обычно вымойте волосы, а перед нанесение бальзама — добавьте в него полчайной ложки питьевой соды. Нанесите бальзам с питьевой содой на пряди, затем смойте (как всегда). После чего на слегка влажные пряди нанесите натуральный мед. Если мед загустел (кристаллизовался) — разогрейте его на водяной бане до жидкого состояния. Наносите мед от корней до кончиков, продержите на прядях не менее 8 часов (то есть, мед надо продержать всю ночь или весь день).

Важно: при разогреве меда температура не должна превышать 40 градусов по Цельсию, в противном случае — мед потеряет часть полезных свойств.

В целом, процедура не только осветлит волосы, но и улучшит их структуру, обеспечит жизненную энергию и здоровье.

Рецепт №2

Он сложнее предыдущего, но определенно эффективнее. Вам понадобится: 4 лимона, пол литра 5% яблочного уксуса, по 20 граммов сухой ромашки и календулы, 30 гр. корня ревеня, по 50 гр. коньяка и меда.

Залейте ревень уксусом, поместите на водяную баню на 10 минут. Спустя 10 минут добавьте в кипящий отвар календулу, ромашку, сок 2 лимонов и проварите еще 5 минут. Далее снимите отвар, остудите, проедите, добавьте к нему мед, коньяк и сок 2 оставшихся лимонов.

Используйте полученную смесь исходя из того, какого результата осветления вы хотите добиться. Если вы стремитесь слегка осветлить пряди (на 1-2 тона), то используйте 1 столовую ложку смеси из расчета на литр воды. В такой воде достаточно лишь периодически ополаскивать волосы.

Если же вы ходите осветлить волосы в домашних условиях на 3-5 тонов, тогда насосите смесь (не разбавляя водой) на влажные вымытые пряди, а спустя 30 минут — смывайте. Не передерживайте смесь  — спирт и кислота высушивают волосы.

Осветление — гарантировано.

Рецепт №3

По этому рецепту смешайте два осветляющих компонента: мед и кефир. Смешайте их в одинаковой пропорции, нанесите по всей длине прядей, оставьте минимум на 8 часов (то есть, на целый день или всю ночь).

Результат после такой процедуры — потрясающий. Волосы слегка осветляются уже после первого применения. Но это не самое главное! Кефирно-медовая смесь заметно укрепит и оздоровит их, сделав блестящими, живыми, шелковистыми и очень послушными.

Осветление волос лекарственными травами

Для окрашивания и осветления помимо ромашки можно использовать и другие не менее эффективные народные средства. Ниже мы приведем лучшие рецепты осветления и окрашивания волос в домашних условиях.

Рецепт с вином и ревенем с эффектом пепельного цвета

Возьмите пол литра сухого белого вина и 1 стакан измельченных корней ревеня. Залейте корни вином, поставьте на водяную баню. Кипятите состав до тех пор, пока количество вина не уменьшится примерно в два раза. Полученный отвар остудите, процедите, нанесите на чистые влажные волосы на два часа, после чего смойте смесь водой. Кстати, вместо вина можно использовать воду.

Уже после первого применения волосы порадуют вас невероятным блеском и благородным пепельным оттенком.

Рецепт с ромашкой и крапивой для каштановых волос

Возьмите по одной столовой ложки ромашки и крапивы, залейте их 1 литром кипящей воды. Прокипятите отвар на паровой бане в течение 10 минут. Затем остудите, процедите его. Ополосните отваром чистые влажные пряди. Крапива окажет укрепляющее действие, предотвратит возможное выпадение, а ромашка слегка осветлит их.

Учитывая тот факт, что крапива используется для домашнего окрашивания волос в темные оттенки, смесь из ромашки и крапивы укрепляет волосы, придавая им естественный оттенок.

Рецепт с чаем и хной

Этот способ нельзя назвать абсолютно безопасным, правда, он невероятно действенный. Вам понадобится 10 гр. зеленого чая, 40 гр. белой хны, 50 гр. аптечной ромашки, 200 мл. воды, 300 мл. водки.

Смешайте чай, хну, ромашку и залейте их стаканом кипятка. Прокипятите на паровой бане 5-10 минут, затем снимите с огня, остудите, процедите. В остуженную смесь добавьте спирт, поместите в холодильник минимум на два часа.

Готовую смесь надо использовать до мытья: нанесите ее на 30-40 минут на волосы, а затем вымойте их с применением шампуня и бальзама.

Рецепт с белой хной

Вопреки распространенному заблуждению, белая хна — на растение, а химический препарат с большим количеством натуральных добавок, поэтому используйте этот рецепт с большой осторожностью и в крайних случаях.

Возьмите белую хну, разбавьте ее водой или кефиром (предпочтительнее) до густоты обезжиренной сметаны. Полученную смесь нанесите на пряди от корней до кончиков, оставьте на 30-40 минут, после чего — смывайте.

Важно: белая хна придает прядям рыжеватый оттенок, поэтому для достижения белого цвета процедуру придется повторить снова.

Не спешите использовать краску или белую хну, возможно, для начала есть смысл попробовать ромашку или кефир (пользы от них гораздо больше).

Осветление темных волос корицей

Корица, как и лимон лучше подходит для осветления темных волос. Корица дает потрясающий эффект, а волосы волшебно пахнут!

Для осветления смешайте 3 столовые ложки корицы с 6 столовыми ложками кондиционера или бальзама для волос и 2 столовыми ложками меда (если у вас короткие волосы — сократите пропорцию). Готовая смесь наносится на чистые, почти сухие пряди от корней до кончиков. После того как смесь равномерно нанесена — укройте голову шапочкой и тканевой салфеткой, продержите 3-4 часа, после чего — смывайте.

Уже с первого раза пряди станут светлее на 1-2 оттенка, повторное применение приведет большему осветлению. Сами же волосы станут мягкими, шелковистыми, блестящими и очень ароматными.

Обратите внимание на то, что корица отличается ярковыраженным запахом, поэтому желательно, чтобы используемый бальзам был нейтрального запаха.

Помимо вышеописанных средств волосы можно осветлить перекисью водорода, глицерина или обычной краской. Если вы решили использовать перекись водорода или глицерин — заведомо вредные компоненты, лучше замените их профессиональной краской.

Однако мы настоятельно рекомендуем использовать только натуральные средства осветления, которые не только меняют цвет волос, но и питают и восстанавливают их.

Будьте красивы, Ваши Нотки Красоты

Как осветлить волосы натуральными средствами

Каждый год мода меняется, а женщины в погоне за красотой готовы на все. Менять цвет волос красками с химическими компонентами чревато негативными последствиями. Поэтому многие представительницы слабого пола стремятся осветлить волосы натуральными средствами, что само по себе имеет ряд неоспоримых преимуществ.

Достоинства натурального осветления волос

Народные средства по уходу за волосами, бесспорно, лучше, чем пусть даже самые дорогие брендовые марки красок. Ведь постоянные эксперименты над собственной внешностью могут привести к частичной или даже полной потере волосяного покрова. Что же касается использования натуральных снадобий, то можно выделить следующие положительные моменты:

Оздоровление – природные компоненты средства позволят в значительной степени улучшить состояние волос, благоприятно воздействуя так же и на кожу головы. Корневая система окрепнет, что предотвратит в свою очередь процесс выпадения волос;

Доступность – травы, которые входят в состав средства можно приобрести в любой аптеке, что экономит не только время на поиски, но и деньги. Это не менее важный аспект, поскольку для проведения подобной процедуры в салонах красоты, якобы, требуется закупка импортного сырья, что в разы увеличивает стоимость услуги;

Безопасность – натуральные составляющие не позволят стать волосам сухими и ломкими, что обычно характерно при использовании магазинных красок, в основе которых находятся химические элементы.

При всех своих преимуществах, существует все же и недостаток осветления волос составом из натуральных компонентов. Добиться желаемого результата, а именно светлого тона волос можно лишь при многочисленном проведении процедуры. Медленно, но уверенно темные пряди приобретут нужный оттенок.

Перечень компонентов, которые применяют для осветления волос в домашних условиях

Задумываясь над тем, как осветлить волосы собственными силами естественно, большинство женщин прибегают к народным рецептам, которые проверены временем. Традиционно используют такие растительные компоненты как:

Ромашка – лекарственное растение, которое широко используется как в народной, так и в традиционной медицине. Данное средство считается оптимальным вариантом для проведения процедуры осветления волос, имеющих русый оттенок. Довольно часто ромашку используют в комплексе с иными средствами для осветления, что позволяет значительно снизить вероятность негативного влияния на волосы.

Приготовить отвар очень просто. Достаточно залить половину стакана цветков кипятком (0,5 л), накрыть емкость крышкой и дать настоятся средству в течение получаса. Изначально голова моется обычным шампунем, а после волосы промываются отваром, предварительно процеженным. Дополнительно смывать водой локоны не требуется. Если подобную процедуру проводить 2 или 3 раза в неделю, то уже через короткий промежуток времени волосы обретут нужный оттенок;

Лимон – не менее полезный и достаточно эффективный продукт. Применяется сок этого экзотического фрукта. Для проведения одной процедуры понадобится сок двух лимонов среднего размера, выжатый в отдельную емкость и разбавленный водой комнатной температуры. Чистые волосы ополаскиваются данным составом. По истечении 3 часов нужно помыть голову с шампунем. Рекомендуется проводить сеанс хотя бы три раза в неделю;

Мед – о целебных свойствах этого продукта можно говорить до бесконечности. Применение маски с медом позволит не только осветлить волосы натуральными средствами, но и оживить кончики прядей. После получения полноценного питания и увлажнения, кончики волос прекратят сечься. Голова первым делом моется шампунем с добавлением 1 чайной ложки соды. Далее теплый мед равномерно распределяется по волосам. Для достижения максимального эффекта следует оставить маску на ночь, укутав голову пленкой;

Кефир – довольно часто используют для проведения процедур восстановления структуры волос. Натуральные компоненты кисломолочного продукта позволят ускорить рост локонов. Для приготовления маски понадобятся следующие ингредиенты: кефир (30-50 грамм), водка либо коньяк (2 столовые ложки), 1 куриное яйцо, шампунь (1 чайная ложка), сок, выжатый с половинки лимона. Все компоненты смешиваются в однородную массу и смесь наносится на всю длину волос. Лучше всего накрыть голову пленкой и оставить маску на 8 часов. Далее волосы тщательно промываются;

Корица – специя, применение которой позволит окрасить волосы в нужный оттенок и придать локонам ухоженный вид. В зависимости от выбора вспомогательных компонентов можно осветлить волосы и заметно улучшить их состояние;

Крапива – данная трава заваривается в комплексе с ромашкой. Для приготовления отвара понадобится по одной столовой ложке сушеных трав, залитых кипятком (1 литр). Вымытые волосы ополаскиваются полученным составом и укутываются полотенцем минут на 15-20;

Хна – натуральное средство, издавна применяемое для окрашивания волос в различные оттенки. Кроме осветляющего эффекта при помощи хны и дополнительных компонентов можно придать прядям более темный насыщенный цвет.

Альтернатива

Помимо вышеперечисленных средств большой популярностью пользуется использование перекиси водорода. Данное средство достаточно эффективно для осветления волос. Важно соблюдать все правила проведения косметической процедуры и четко выдерживать время. В противном случае можно сжечь концы локонов. Как правило, перекись водорода применяют в комплексе с нашатырным спиртом либо же аммонием двууглекислым.

Существует также множество рецептов приготовлений всевозможных отваров и масок для волос, каждый компонент которых по-своему оказывает благоприятное влияние на структуру и состояние волосяного покрова головы. В зависимости от типа волос, длины, натурального оттенка подбирается оптимальный состав для последующего проведения процедуры осветления.

Однако стоит помнить и об индивидуальной восприимчивости кожи головы к тому или иному средству. Поэтому прежде, чем начинать применять маску или отвар не будет лишним провести пробу на переносимость средства эпидермисом. Ведь не исключена вероятность того, что у человека может впоследствии проявится аллергическая реакция.

Осветление волос в домашних условиях натуральными средствами

Волосы для девушек это способ самовыражения, мы их перекрашиваем чтобы найти себя. Если волосы кучерявые мы их выпрямляем, а если прямые то мы их накручиваем.

Сегодня мы расскажем вам как осветлить волосы на 2-3 тона с помощью натуральных средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

Самое главное, вы должны понимать что натуральные осветлители не дадут моментального эффекта, например как обычная аммиачная краска. Если с первого раза вы не заметили особого эффекта, это вовсе не означает что натуральный осветлитель не работает. Скорее это говорит о том, что натуральный продукт очень бережно, аккуратно и постепенно осветляет волосы, поэтому процедуру нужно будет повторить несколько раз.

Итак, давайте рассмотрим три способа осветления волос в домашних условиях с помощью натуральных средств.

Осветляем волосы с помощью отвара ромашки

Первым в нашем списке как осветляющие средство стоит отвар ромашки. Он всегда считался очень полезным для волос, и плюс ко всему он хорошо осветляет светлые волосы. Цветки ромашки это отличный способ добавить золотистый оттенок вашим волосам. Но для качественного осветления отваром ромашки, его нужно приготовить правильно.

Для приготовления отвара, вам необходимо взять полстакана цветков ромашки и залить их двумя стаканами кипятка. Затем дать составу настояться около получаса.
Если вам лень, или просто нет времени подержать этот отвар, вы можете просто ополоснуть им волосы.

Для более сильного эффекта осветления, оставьте отвар на волосах на 5-10 минут, а затем смойте. Если вы будете ополаскивать свои волосы около 2-3 раз в неделю отваром ромашки, то примерно через 2 недели вы заметите ощутимый результат.

Осветляем волосы с помощью лимона

Второй способ осветления, при помощи лимона. Вообще лимон это прекрасное средство для осветления не только кожи и избавления от веснушек, но и очень классное средство для осветления волос. И кстати говоря, для осветления волос достаточно просто регулярно ополаскивать волосы в лимонной воде.

Для того чтобы приготовить лимонную воду, возьмите сок двух лимонов, смешайте с 1 литром воды, и ополаскивайте свои волосы после каждого мытья головы.

Для усиления осветления волос можно использовать солнечные лучи, но это актуально конечно же только летом.

Предупреждение: Будьте осторожны, не переусердствуйте. Не стоит держать сок лимона на волосах более 20 минут. Лучше повторить эту процедуру еще раз, так как длительное воздействие лимонной кислоты и солнечных лучей могут пересушить волосы.

Существует также более безопасный рецепт с соком лимона. Возьмите оливковое масло и разведите его с соком лимона в пропорции 1:1 и нанесите по всей длине, или на кончики волос если хотите сделать эффект омбре. Сок лимона будет так же осветлять ваши волосы, но оливковое масло будет их питать и не будет давать лимонной кислоте пересушивать волосы.

Маска для осветления волос на основе меда и корицы

И последний способ. Он является достаточно популярным, среди желающих осветлить свои волосы натуральным способом. Это маска для волос в состав которой входит мед и корица.

Домашняя маска с медом и корицей не только осветлит ваши волосы, но и снабдит их полезными микроэлементами и витаминами. Помимо этого волосы после применения этой маски будут блестящими и шелковистыми.

Для того чтобы приготовить маску с медом и корицей нам необходимо смешать 4 столовые ложки молотой корицы, 70 граммам меда, а также 2-3 столовые ложки оливкового масла. Тщательно все перемешайте и добавьте 2 столовые ложки вашего кондиционера. Кондиционер послужит базой, который удержит все компоненты вместе. Желательно чтобы в состав кондиционера входили только натуральные ингредиенты.

Тереть наносим маску на волосы, а сверху надеваем целлофановую шапочку или пакет. Затем утеплите голову, укутав ее полотенцем или наденете шапку. Сочетание меда и корицы естественным способом начнет осветлять ваши волосы. Но есть один не совсем приятный момент, маску нужно держать 4 часа.

Если у вас есть время на эту маску, то обязательно сделайте ее.

Первые полчаса из 4 часов нужно держать маску под шапкой или полотенцем. Затем нужно снять полотенце и оставшиеся три с половиной часа держать маску только под целлофаном.

Если с первого раза не будет ярко выраженного эффекта, то вы всегда можете повторить эту процедуру.

И напоследок хочется сказать, что не стоит ждать от всех этих способов мгновенного эффекта. Не торопитесь и не стремитесь осветлить свои волосы быстро, потому как помимо осветления, очень важно чтобы они оставались крепкими и здоровыми.

И помните, что у всех волосы различаются, имеют разную толщину и пигментацию, поэтому и эффект от процедур может проявляться по разному.

Натуральное осветление волос в домашних условиях

Домашнее осветление волос предполагает использование натуральных ингредиентов, которые не только изменят цвет, но и защитят волосы от глубокого повреждения их структуры.

Однако важно не забывать, что и природные средства для осветления волос могут нанести им вред при бездумном и не знающем чувства меры применении.

Так, при излишне сухих, поврежденных и ломких волосах следует избегать использования неразбавленного лимонного сока и перекиси водорода. Смягчить действие смеси с такими компонентами и одновременно подлечить волосы можно с помощью добавления в маску оливкового масла.

Брюнеткам следует обратить внимание на тот факт, что натуральные красители действуют мягче, чем промышленные краски для волос, зачастую имеют накопительный эффект и позволяют осветлить волосы не более, чем на 1-2 тона.

Но огромное преимущество домашних средств для окрашивания заключается в том, что волосы после осветления выглядят здоровыми, живыми, пышными и блестящими.

Для приготовления маски используют 30-50 г соцветий аптечной ромашки: количество цветов зависит от длины волос. Ромашку заливают стаканом кипятка, помещают на водяную баню и кипятят на самом маленьком огне 15-20 минут.

Остывший отвар процеживают и добавляют в него сок одного лимона, 2-3 щепотки шафрана и 5 капель эфирного масла лаванды. Если волосы очень сухие, то в смесь добавляют 1-2 столовые ложки репейного или оливкового масла.

Если маска будет использоваться на здоровых и сильных волосах, то допускается добавление 1-1,5 столовых ложек перекиси водорода, обеспечивающих более глубокое проникновение в структуру волоса красящего пигмента.

Маску наносят на влажные чистые волосы, утепляют полиэтиленовой шапочкой и полотенцем, оставляют для воздействия на 40-60 минут. Периодичность повторения процедуры 1-2 раза в неделю.

Важно помнить, что жесткие и грубые волосы сложнее поддаются осветлению натуральными красителями, поэтому для достижения нужного эффекта может понадобиться длительное время.

Глицериновая маска имеет накопительный эффект и лучше всего проявляет себя на русых волосах. Но огромное преимущество использования глицерина заключается в его ухаживающих свойствах: волосы после осветления становятся послушными, шелковистыми и мягкими на ощупь, легче расчесываются и укладываются в прическу.

Основу маски составляет ромашковый отвар: 2-3 ст.л. цветков заливают 0,5 л кипятка и настаивают под крышкой 1,5-2 часа. 60 мл глицерина нагревают на водяной бане и добавляют в остывший настой.

Маску наносят на влажные волосы, утепляют полиэтиленовой шапочкой и полотенцем, выдерживают на волосах 1-1,5 часа. Если есть возможность, то смесь рекомендуется оставить на всю ночь, утром смыть теплой водой и ополоснуть ромашковым отваром.

Если волосы здоровые и не склонные к сухости, то усилить действие глицериновой осветляющей маски можно добавлением нескольких упаковок аскорбиновой кислоты и сока лимона.

При использовании коричной маски следует помнить, что помимо осветления, возможно и получение слабого медного оттенка на волосах.

Кроме того, для приготовления осветляющей маски важно использовать неметаллические емкости. Металл может вступить в реакцию с компонентами масками и в результате придать волосам зеленоватый оттенок.

2 ст.л. натурального меда слегка подогревают на водяной бане и разводят 1 ст.л. дистиллированной воды. В полученную смесь добавляют 3 ст.л. порошка корицы, 3.ст.л. хорошего кондиционера для волос и 3 ст.л. сока лимона.

Маску наносят на чистые влажные волосы, равномерно распределяют по всей длине волос, утепляют шапочкой и полотенцем. Минимальное время воздействия маски – 3-4 часа. Наибольшего эффекта осветления можно добиться при воздействии маски в течение 8-10 часов.

Обладательницам сухих и поврежденных волос рекомендуется добавлять в маску несколько ложек оливкового масла или 1-2 яичных желтка.

После смывания коричной маски рекомендуется ополоснуть волосы отваром из цветов ромашки. Рекомендуемая частота применения осветляющей смеси — 1 раз в 10 дней.

Важно помнить, что добиться осветляющего и оздоровительного эффекта можно только в том случае, если для приготовления маски будет использоваться настоящая корица, а не ее аналог – кассия, который наиболее часто встречается в наших магазинах.

Отличить молотую корицу от кассии можно простым способом – капнув на порошок немного йода. Кассия окрасится в насыщенный ярко-синий цвет, настоящая корица приобретет слабый синеватый оттенок.

Палочки настоящей корицы плотно закручены с обеих сторон, имеют довольно хрупкую структуру, легко ломаются.

Палочки коры кассии довольно толстые, могут быть закручены только с одной стороны или не иметь завитков совсем. Внутренняя часть коры кассии обычно имеет серый или более темный цвет, чем внешняя часть, может иметь неровную поверхность и неправильную форму.

Чем полезна и как правильно принимать клетчатку для похудения

Говорят, что рацион, богатый клетчаткой, ввела в моду еще Клеопатра – легендарная царица, прославившаяся своей красотой и стройностью, часто ела отруби и кунжут, отличающиеся высоким содержанием полезных волокон. Стать похожей на великую красавицу, сделав свой фигуру идеальной – чем не заветная мечта? Стремление избавиться от лишних килограммов полностью меняет нашу жизнь. Мы начинаем следить за тем, что отправляем в рот, а на смену привычным сладостям, всему жареному и жирному приходят полезные продукты, содержащие грубую часть растительных клеток. В чем польза известного всем незаменимого компонента правильного питания, разберемся в этой статье.

Для чего нужна клетчатка: главный помощник

Сплетения волокон, которые входят в состав капустных листьев, злаков, семян, спелых фруктов и разнообразных овощей – все это о ней. Полезную клетчатку отличает одно уникальное свойство: она создана из компонентов, которые практически не перевариваются нашим желудком. Это полисахариды и лингин, справиться с которыми наша пищеварительная система, как ни бьется, не может. Так в чем же та самая ценность этого вещества, о которой не слышал только ленивый?

Польза клетчатки для организма

• Сорбирующие свойства пищевых волокон защищают нас от шлаков и токсинов. Регулярное употребление продуктов, богатых этим незаменимым веществом, способствует снижению уровня холестерина. А ведь именно повышение этого показателя становится непременным спутником избыточного веса.

• Чем еще полезна клетчатка? Она замедляет всасывание сахара в кровь, что особенно важно для диабетиков.

• Волокна остаются нетронутыми, выталкивая переваренную пищу наружу. Именно из-за подобного действия, меню из продуктов, богатых этим удивительным веществом, назначают людям, страдающим от запоров. Происходит не только избавление нашего организма от токсинов, но и улучшение перистальтики кишечника. Налаживается стул, а кроме того происходит своеобразный массаж стенок органов пищеварительной системы.

• Употребление растительной клетчатки поможет нормализовать давление и способствует полноценному усвоению витаминов и минералов.

• Последнее свойство, о котором мы уже рассказывали – эффективное избавление от чувства голода. Подобный эффект возникает благодаря разбуханию волокон в желудке. Мы едим меньше, насыщаемся быстрее и шаг за шагом приближаемся к желанной стройности.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Вы все еще сомневаетесь в пользе растительной клетчатки для похудения? Совершенно зря – продукты, славящиеся высоким содержанием этого вещества, должны быть на каждом столе. Мы не призываем ограничить свой рацион, а даем простой совет, который придется по душе всем гурманам – расширьте ежедневное меню, включив в него вкусные и низкокалорийные блюда. Так вы научитесь питаться правильно и добьетесь желаемого результата, не доводя себя до изнеможения голоданием и чрезмерными физическими нагрузками. Кто хочет есть досыта, при этом избавляясь от лишних килограммов? Одна за другой в воздух поднимутся сотни рук. Пора запомнить одну простую истину: истощение организма, вызванное голоданием, не может привести к похудению. Все наши беды – от неправильного рациона. Вывод прост: пора переделать его, проведя работу над ошибками и изъяв из меню все жареное, жирное, копченое, сладкое… Не травите себя «невыгодными» продуктами – они только ослабляют организм, приводя к серьезным заболеваниям. Пусть на вашем столе появятся овощи и фрукты, богатые клетчаткой – так вы будет съедать меньше, а насыщаться гораздо быстрее. Сказка? Нет, это реальность, к которой должен стремиться каждый из нас. Вы готовы приступить к самому приятному моменту – наполнению корзины вкусностями? Тогда приступим к поиску даров природы, в составе которых больше всего таких необходимых для организма грубых волокон.

Продукты, содержащие растительную клетчатку: составляем рацион

Что же попало в перечень? Ответ прост: все самое натуральное и полезное:

• Белокочанная капуста – кладезь витаминов. Есть в ней и незаменимые грубые волокна.

• Морковка – еще один источник важного вещества. Ее можно употреблять как в свежем, так и в вареном виде – содержание клетчатки будет абсолютно одинаковым.

• Брокколи и цветная капуста также лидируют в этом списке. Потушите их или сделайте аппетитный супчик.

• Фасоль и бобовые в большом количестве содержат грубые волокна. Не забывайте об этих продуктах и не бойтесь включать их в свой рацион.

• Особой ценностью обладают отруби. Они помогут восполнить недостаток клетчатки, а также витаминов B и E.

• Вы пробовали семена тыквы или льна? Обязательно используйте их в качестве добавки к привычным перекусам, и организм скажет вам «спасибо».

• Клетчатки много в свежих и вкусных ягодах: чернике, малине, клубнике. Сделайте аппетитный фруктовый салат и ощутите невероятную легкость – подобное блюдо станет идеальной находкой для любителей всего сочного.

• Грубые волокна содержатся в грушах, киви, апельсинах, винограде, абрикосах и яблоках.

• Отдельно стоит упомянуть чернослив, изюм и курагу – эти сухофрукты станут отличной заменой сладостям.

• Источник клетчатки, которым не стоит чересчур увлекаться – макаронные изделия. Напоминаем: они должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. Все остальное – лишь очередное потакание собственным слабостям, ведущее к новым килограммам.

Вот сколько вкусностей мы положили в свою корзину. Осталось только разобраться, как употреблять клетчатку? Никто не призывает поглощать перечисленные продукты в больших количествах: такое рвение может привести лишь к чувству тяжести в желудке, метеоризму и расстройствам кишечника. Научимся есть правильно: еще никто не похудел, питаясь, как ему вздумается, или ограничивая себя вплоть до голодания.

Клетчатка для похудения: как правильно принимать

Что происходит, когда мы съедаем продукт, содержащий грубые волокна? Наш организм начинает тратить на переваривание пищи гораздо больше энергии, чем получает с пищей. Результат поражает – жир сгорает, а наша фигура вновь стройна и красива. Правда, этому способствует не столько включение в рацион овощей, фруктов и отрубей, сколько постоянный контроль калоража еды, регулярное употребление суточной нормы воды и отказ от высококалорийных блюд. Как вы думаете, что случится, если мы продолжим поглощать тортики и пирожные, иногда позволяя себе парочку продуктов из списка? Ничего не произойдет: рацион останется прежним, а вес будет только расти. Запомните, начать новую жизнь стоит с составления правильного меню и избавления от привычки переедать, а не снисходительного обещания себе любимой: с понедельника я точно начну худеть… Как принимать клетчатку? Существуют простые правила, которые обязан знать каждый:

• В день нужно употреблять 25г грубых волокон. Большее количество тормозит процессы усвоения многих витаминов и полезных веществ. Не навредите себе, увеличивая порцию.
• Выпивайте суточную норму воды (от 1500 до 3000 мл). В противном случае запоры не пройдут, а только усилятся.
• Не останавливайтесь на одном полюбившемся продукте, исключая остальные – только разнообразие рациона поможет достичь желанного эффекта.

Клетчатка растительная: состав и особенности продукта

Кроме натуральных источников грубых волокон есть и биологически активные добавки, создатели которых обещают невероятный эффект и скорое избавление от лишних килограммов. В состав таблеток, которые должны очистить наш кишечник, притупив чувство голода, входит суточная норма полезного вещества. Еще один вариант – жмых, который рекомендуют многие худеющие. Как принимать растительную клетчатку для похудения? Любители чудодейственного средства советуют употреблять его регулярно, добавляя измельченные семена льна в йогурты, кефир, каши. Стоит ли доверять подобным БАДам? Фанатично употреблять их просто бессмысленно: никто не знает, как ответит на такую «помощь» ваш организм. Ни один искусственный аналог не сравнится с натуральными продуктами. Отдайте предпочтение свежим овощам и фруктам, а не препаратам, которые предлагают в аптеках. Пользы от сбалансированного и правильного питания будет гораздо больше, чем от приема популярных средств.

Кому и чем полезна клетчатка? | Правильное питание | Здоровье

Отруби на завтрак

Евгений Байгарин, младший научный сотрудник НИИ питания РАМН:

– Термин «клетчатка» является несколько устаревшим. Правильно говорить – пищевые волокна, самая грубая часть растения, расщепить которые наша пищеварительная система не в состоянии. Клеточные препараты – источники этих самых пищевых волокон. Те из них, которые содержатся в растительных продуктах, называются диетическими. А функциональные – дополнительно добавленные в готовые продукты или входящие в состав БАД.

За счет своей структуры пищевые волокна задерживаются в желудке, и тогда наступает эффект мнимого насыщения. В результате человеку понадобится меньшее количество пищи, ему легче соблюдать низкокалорийную диету. А из-за того, что с трудом перевариваемые волокна поступают в 12‑перстную кишку мелкими порциями, сглаживается гликемическая реакция. Не подскакивает концентрация глюкозы в крови, не так резко и не в таких количествах выделяется инсулин. Соответственно, не так остро заявляет о себе чувство голода. Кроме того, пищевые волокна служат источником питания для микроорганизмов толстого кишечника. Стимулируя развитие его микрофлоры, пищевые волокна оказывают пребиотическое действие.

Тем не менее препараты клетчатки не помогут похудеть сами по себе. Их стоит использовать лишь как дополнение к разнообразному питанию, на которое переходит человек, избавляющийся от лишних килограммов. Можно сказать, что эти препараты – своего рода психологический стимул: «я их принимаю – значит, я точно похудею». А вот если добавить в рацион пищевые и ржаные отруби, размоченные в молоке, кефире, йогурте или соке с мякотью, польза для похудения будет очевидной. Таким блюдом можно заменить легкий ужин, чтобы на ночь не наедаться. Можно и позавтракать отрубями.

Ешьте овощи!

Галина Соколова, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог:

– Можно ли, стараясь похудеть, обойтись без дополнительного приема клетчатки из БАД, а ограничиться лишь той, что поступает вместе с пищей? Можно. Но придется свести к минимуму порции рафинированных продуктов, отдавая предпочтение еде, богатой растительной клетчаткой. Белые булки заменить хлебом из муки грубого помола. Тонкие спагетти – макаронными изделиями из цельносмолотого зерна. Быстрорастворимые каши – домашними кашами из цельнозерновой крупы. Сласти – свежими фруктами и ягодами, сухофруктами.

Не стоит отказываться от бобовых, орехов и грибов. Овощами и фруктами старайтесь перекусывать между основными приемами пищи, но и во время трапезы их не отменяйте. Лучше есть овощи в сыром виде: при долгой варке они теряют половину содержащейся в них клетчатки.

Женская проблема

Михаил Крылов, кандидат медицинских наук, проктолог:

– Клетчатка в особой чести у проктологов. Она отлично справляется с проблемой запоров, которые опасны для толстой кишки потому, что задержка ее содержимого не только способствует формированию полипов и анальных трещин, но и приводит к интоксикации организма. Продукты, которые должны быть выделены из него, всасываются стенками толстой кишки. Соответственно, нарушается обмен веществ в организме. А клетчатка работает не только «метелкой», но и «губкой»: выполняя роль адсорбента, она втягивает в себя все, что подлежит выведению из организма, способствуя его самоочищению.

Многие пациенты, узнав о пользе клетчатки для налаживания стула, делают одну и ту же ошибку: добавляют в меню пшеничные или ржаные отруби в сухом виде. Но в таком виде они лишь усугубляют запор. Сухие отруби обязательно должны быть распарены. Иначе, попав в кишечник, они забирают на себя всю воду и отягощают проблему. Я бы порекомендовал такую пропорцию: 2 столовые ложки отрубей залить 200 г крутого кипятка. 20 минут настаивать и принимать 2 раза в сутки.

Еще одну ошибку очень часто делают женщины, старающиеся избавиться от лишнего веса. Известно, что слабительные средства входят в состав так называемых чаев для похудения. И действительно, ускорение транзита кишечного содержимого и уменьшение всасывания калорийных компонентов (жиров) – основа для похудения. Но тут возникает опасность: систематический прием слабительных средств приводит к серьезной проблеме – кишечник начинает «лениться» и становится инертным. Запоры возникают вновь и усугубляются после отмены «чаев». А вот если ежедневно принимать достаточно клетчатки, ритм опорожнения кишечника становится физиологичным и регулярным.

научные факты о пользе организму

Многие продукты растительного происхождения вводят в рацион диетического, здорового питания. Клетчатка помогает снизить риск развития заболеваний, начиная от проблем с ЖКТ и заканчивая онкологией.

Полезность клетчатки обусловлена микрофлорой ЖКТ, миллионами бактерий, «населяющих» пищеварительную систему. Но каждый тип волокон клетчатки обусловлен своими свойствами и соответственно полезными характеристиками. В этой статье рассмотрено, в чем заключается польза клетчатки для здоровья, применение при похудении и лечения заболеваний.

Что такое клетчатка?

Клетчатка – это не перевариваемый углевод, который содержится в пищевых продуктах. Ее можно условно поделить на две группы, опираясь на степень растворимости в воде.

1. Растворимая в воде и способна метаболизироваться полезными бактериями в ЖКТ.

2. Нерастворимая в воде, неперевариваемые полезными бактериями в ЖКТ.

Другой тип представления это деление на ферментируемую клетчатку, ту которую перерабатывают бактерии в кишечнике, и неферментируемую, которую не перерабатывают. То есть среди волокон, есть полезная клетчатка для здоровья, а есть и бесполезная для организма, не несущая в себе положительной «нагрузки».

Оптимальный объем употребления пищевой клетчатки для мужчин и женщин в сутки составляет 38 и 25 г. соответственно. Это позволит соблюдать баланс нормальной работы ЖКТ, не оказывая укрепляющего или же слабительного эффекта.

РЕЗЮМЕ! Не перевариваемые углеводы условно делят на растворимые и нерастворимые – каждый из них имеет свои свойства и особенности.

Пищевые волокна и полезные кишечные бактерии

Бактерии, живущие в организме, в десять раз превосходят по своей численности сами клетки организма – они живут на коже, во рту, слизистой носа. Но подавляющее их большинство «обитает» именно в толстом кишечнике .

По заявлениям врачей, в кишечнике обитает 500 видов бактерий, а это – 100 триллионов клеток и речь идет о кишечной микрофлоре. Как отмечают специалисты – между полезными бактериями пищеварительной системы и клетчаткой — «взаимовыгодная» связь.

Из многого числа бактерий, ряд из них имеет решающее для здоровья значение. Сюда входит и контроль веса, показателей сахара в крови, состояние иммунитета и даже работа головного мозга .

Бактериям, как живому организму, необходима пища из которой они получают энергию для выживания, размножения и функционирования. Но питательные соединения всасываются быстрее в кровоток, нежели попадают в толстую кишку, оставляя мало пищи для полезной микрофлоры кишечника.

В организме человека не существует ферментов, расщепляющих и переваривающих клетчатку, и полезная масса достигает толстого кишечника без изменения. А вот кишечные бактерии имеют все необходимые ферменты для ее переваривания. Полезные бактерии, перерабатывая клетчатку – выступают как природный пребиотик и это и приводит к нормальной работе полезной микрофлоры кишечника

Именно полезные бактерии вырабатывают из пищи необходимые питательные соединения для всего организма, в том числе и короткоцепочечные жирные кислоты – ацетат, пропионат и самый важный бутират . Так вырабатываемые жирные кислоты питают клетки толстой кишки, снимая воспалительные процессы, улучшая процесс пищеварения, устраняя синдром раздраженного кишечника 9 симптомов синдрома раздраженного кишечника и способы лечения Синдром раздраженного кишечника (СРК) — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить? , болезнь Крона и язвенный колит .

В процессе ферментации бактериями клетчатки – вырабатываются газы. По этой причине диеты с большим содержанием полезных волокон провоцируют метеоризм и дискомфорт в ЖКТ. Но такие побочные эффекты проходят постепенно, когда организм привыкнет к данной диете.

РЕЗЮМЕ! Употребление в рационе достаточного объема растворимой и сбалансированной клетчатки полезно для организма. Клетчатка помогает питать бактериям кишечника и нормализовать процесс пищеварения.

Клетчатка и похудение

Некоторые виды клетчатки способствуют в снижении веса, благодаря уменьшению аппетита 12 препаратов для подавления аппетита без рецептов В статье приведены 12 безрецептурных средств для снижения аппетита. Приведены ссылки на результаты научных исследований о том, насколько они реально помогают похудеть, и какие существуют противопоказания к употреблению. . Ряд исследований показало, что введение в рацион клетчатки помогает потере веса за счет снижения уровня потребляемых калорий 38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения В статье подобран удобный список продуктов с минимальной калорийностью. Эти продукты не только помогут вам похудеть, но и будут полезны для вашего здоровья. .

Клетчатка попадает в кишечник, впитывает в себя воду и тем самым замедляет всасывание питательных веществ, задерживает поглощения жира, придает чувство сытости и ощущение полного желудка . Положительный эффект похудения не всегда определен и зависит от типа клетчатки .

РЕЗЮМЕ! Определенные типы клетчатки способствуют снижению и нормализации веса, увеличивая ощущение сытости и тем самым, снижая потребление калорий.

Снижение уровня сахара в крови

Продукты питания с высоким содержанием растительных волокон обладает низким показателем гликемического индекса, нежели продукты с рафинированными углеводами, лишенные большего числа полезных волокон. Клетчатка с высокими показателями вязкости обладает таким свойством . Введение их в пищу – приведет к минимальному выбросу глюкозы в кровь .

Клетчатка станет особенно полезной при соблюдении диеты, с высоким содержанием углеводов. Она снижает вероятность всасывания углеводов, повышающих уровень глюкозы в крови. Важно контролировать употребление в рационе рафинированных углеводов с низким содержанием клетчатки.

РЕЗЮМЕ: Продукты, в которые входят вязкие волокна – имеет низкий уровень гликемического индекса и ведет к низкому выбросу сахара в организм, нежели продукты, содержащие клетчатку.

Снижение уровня холестерина

Вязкая и растворимая клетчатка способна снизить и уровень вредного в организме холестерина ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов. . В проведенном контролируемом исследовании в 1999 году участвовало 67 испытуемых. Было выяснено снижение общего холестерина и ЛПНП. Снижение холестерина было замечено, но не в значительных количествах: 3 порции овсяной муки, 28 г каждая, снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП примерно на 0,13 ммоль/л. .

Показатели зависят от уровня вязкости волокна. В другом контролируемом научном исследовании на 63 здоровых мужчин, употребляемых глюкоманнан,получили результаты гораздо выше. Так снижение общего холестерина составил 10%, концентрации холестерина ЛПНП был снижен на 7,2% . В еще одном научном исследовании также подтвердили эффективность клетчатки в снижении уровня ЛПНП. Выявлено, что богатая танином клетчатка из молодых плодов хурмы Хурма — 9 полезных свойств и противопоказания для организма При каких заболеваниях рекомендуется употреблять хурму и чем она полезна для здоровья. При каких заболеваниях рекомендуют хурму и кому она вредна. , является полезным пищевым материалом для лечения гиперхолестеринемии .

В результате анализа десяти проспективных когортных исследований было выяснено, что люди вводящие в рацион клетчатку, реже страдают риском развития ишемической болезни сердца .

РЕЗЮМЕ: Некоторые растительные волокна – снижают уровень холестерина, но сам эффект по результатам некоторых исследований не так уж и велик. Потому в борьбе с вредным холестерином – клетчатка не считается лечением, а является эффективным диетическим дополнением, снижающим уровень холестерина.

Клетчатка и запор

Главным преимущество продуктов, богатых клетчаткой – борьба с запорами ТОП-25 продуктов от запора, рекомендации врачей В статье приведены 25 продуктов, напитков, овощей и фруктов которые наиболее эффективны при лечении и профилактике запоров. . Она поглощает воду и увеличивает объем каловых масс, усиливая их движение через кишечник. Но проведенные исследования и результаты данного утверждения – весьма противоречивы .

В исследовании 63 пациентов с хроническим запором соблюдали диету с низким содержанием клетчатки. Так пациенты, которые соблюдали диету с высоким уровнем клетчатки – не наблюдали в работе ЖКТ и нормального посещения туалета существенного улучшения .

Растворимые волокна, увеличивая объем воды в стуле – действует как природное слабительное. В тот же момент нерастворимые, только увеличивают объем сухой массы, с минимальным содержанием воды и приводит к причине образования запора.

Именно растворимая клетчатка, образующая в ЖКТ некое подобие гелиевой массы и не ферментируется кишечными бактериями – более эффективна в борьбе с хроническими формами запора. Именно в этом случае прекрасным примером волокна наподобие геля выступает псиллиум (отруби семян подорожника блошного) b-глюкан, и сырая гуаровая камедь . Растворимые ферментируемые волокна (например, инулин, фруктоолигосахарид и декстрин пшеницы) не оказывают слабительного действия. Некоторые волокна могут вызывать запоры (например, декстрин пшеницы и нерастворимые частицы отрубей пшеницы).

Иные же ее типы, например сорбиты – оказывают не такой ярко выраженный эффект природного слабительного, втягивая воду в толстой кишке. Например, чернослив – прекрасный источник сорбита , но в любом случае выбор правильного типа растительные волокна помогает эффективно устранить запор, а вот неправильный выбор может спровоцировать обратный эффект. Потому не стоит действовать на свое усмотрение – проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вводить в рацион пищевые добавки для устранения запора.

РЕЗЮМЕ: Слабительный эффект от приема растительных волокон разнится – ряд из них может уменьшить запор, иные только увеличить. При составлении рекомендаций по добавке клетчатки важно определить, какие волокна обладают физическими характеристиками, необходимыми для обеспечения полезного воздействия на здоровье.

Снижение риска развития колоректального рака

Рак стоит на третьем месте по значимости причиной летального исхода в мире ободочной и прямой кишки . Многие продукты с высоким содержанием клетчатки ведут к снижению риска развития онкологии, поражающей толстую кишку.

Люди, потребляющие наибольшее количество пищевых волокон, имеют меньший риск возникновения колоректальной аденомы и рака дистального отдела толстой кишки . В силу этого, большинство противораковых диет вводят клетчатку в меню питания.

Цельные продукты, содержащие высокий процент клетчатки – овощи, фрукты, злаки, содержат в составе полезные соединения, такие как антиоксиданты Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих. , способные снизить риск развития рака. Потому не стоит рассматривать пользу клетчатки отдельно от иных полезных свойствах продукта. Сегодня нет подтвержденных фактов, что последняя выступает как эффективная профилактика онкологии . Хотя благодаря тому, что клетчатка помогает сохранить здоровье толстой кишки – многие исследования утверждают данный факт .

РЕЗЮМЕ: Исследователи связывают потребление пищевых волокон с уменьшением риска развития рака толстой кишки, но сама корреляциям не имеет ярко выраженной причинно-следственной связи. И пока исследования не доказали прямой пользы волокон в рамках профилактики онкологии.

Выводы

Клетчатка выступает не просто пищей для полезных бактерий ЖКТ, но и источником образования жирных кислот. Растворимые волокна снижают успешно аппетит и уровень вредного холестерина, глюкозы в крови после употребления продуктов с высоким уровнем углеводов. Если вы заботитесь о своем здоровье добавить в свой рацион необходимое количество разнообразных и полезных волокон из цельного зерна, фруктов и овощей. Потребляйте не менее 38 г. волокон для мужчин и 25 г. у женщин ежедневно.

Польза клетчатки для организма человека

Вы, наверное, уже слышали, что растительная клетчатка — очень важная составляющая полноценного рациона. Но в чем на самом деле заключается ее польза для нашего здоровья? Откуда можно получить достаточное количество клетчатки? Давайте же выясним все преимущества этой важной составляющей нашего питания, перечислим лучшие продукты с высоким содержанием пищевых волокон, и попробуем увеличить содержание клетчатки в нашем ежедневном рационе!

Если вы хотите жить долгой, здоровой жизнью, клетчатка должна стать вашей самой важной диетической составляющей. Ее нужно употреблять ежедневно!

Значение пищевых волокон часто недооценивают. Большинство людей в развитых странахпотребляют недостаточно клетчатки. А как насчет вас? Наверное, ситуация похожая.

Например, лишь 3% американцев употребляют рекомендованное количество клетчатки. Большинство съедают около 10-15 граммов растительных волокон в сутки, что намного меньше рекомендованных ведущими специалистами 40 граммов. Многие люди до сих пор не знают о пользе таких богатых волокнами продуктов, как семена чиа и семена льна.

Почему же пищевые волокна полезны? Они помогают организму поглощать питательные вещества из пищи и выводить токсины. Они обеспечивают чувство сытости и помогают поддерживать более последовательный уровень энергии. Они являются основой правильного пищеварения, поддержки здорового веса, профилактики рака и диабета 2-го типа, и имеют еще целый ряд полезных свойств.

Чем на самом деле является клетчатка?

Вы, наверное, уже поняли что нужно есть больше клетчатки. Но что же это такое?

Клетчатка встречается в стенках клеток растений, где обеспечивает структуру и выполняет функцию скелета. Она не усваивается организмом человека, поэтому не дает питательных веществ или калорий. Несмотря на это, волокна клетчатки являются критически важными для нашего здоровья.

Существуют два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Каждый тип выполняет различную «работу» в нашем теле. Растворимая клетчатка способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови. Встречается в таких продуктах, как овсяная каша, бобы и бобовые, а также в некоторых фруктах и овощах.

Нерастворимая клетчатка действует как щетка, которая очищает пищеварительный тракт. Встречается в цельном зерне, фасоли, отрубях, фруктах и овощах.

Оба типа клетчатки естественно содержатся в растительной пище. Мясо, молочные продукты, яйца и масла не содержат ни одного растительного волокна. А приготовленные из сахара или белой муки продукты обычно содержат очень мало клетчатки, ведь любые природные волокна из них удаляются.

Клетчатка как «эликсир молодости»

Мы много слышим о силе суперфудов, их способности продливать жизнь и сохранять нас в отличной форме. Возможно, что именно клетчатка является лучшим из них!

Результаты анализов, опубликованные в Американском журнале эпидемиологии, показывают, насколько мощное воздействие имеет употребление клетчатки на наше здоровье. Ученые проанализировали 17 исследований с участием почти миллиона людей, и обнаружили, что каждые 10 граммов потребленной клетчатки в день сокращают риск преждевременной смерти на 10 процентов.

Поддержка здоровья пищеварительной системы

Растительная клетчатка известна своей способностью улучшать моторику кишечника и противодействовать запорам, однако ее целебные свойства проявляются также в случае других заболеваний пищеварительной системы.

Например, дивертикулит — воспаление кишечника — одно из самых распространенных возрастных нарушений пищеварения в современном мире.

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition, потребление продуктов, богатых нерастворимыми волокнами, снижает риск дивертикулита на 40%!

Важное значение для поддержания здорового веса

Увеличив потребление растительных волокон лишь на 14 граммов в день, можно уменьшить потребление калорий на 10 процентов, при этом гарантировать себе чувство сытости и удовольствия.

Растворимые волокна смешиваясь с водой в кишечнике образуют гелеобразное вещество. Этот гель замедляет всасывание сахара в кровь. А еще он активирует рецепторы в желудке, которые присылают сигнал в мозг о том, что мы наелись. Итак, человек чувствует себя сытым, потребляя то же объем пищи, даже если эта пища содержит меньше калорий.

Ключевая роль в профилактике рака

Растительная клетчатка является важной составной частью нашей выделительной системы. Она постоянно устраняет токсины и канцерогены, прежде чем те успеют повлиять на организм. Например, предотвращает развитие рака прямой кишки путем сокращения времени прохождения кишечника — буквально выметая все вредные остатки.

В исследовании Национального института рака под названием «Профилактика полипов», опубликованном в Journal of Nutrition, участники были переведены на диету с высоким содержанием клетчатки (много фруктов и овощей). Ученые сосредоточились на исследовании рецидивов колоректальных аденом (полипов).

Зачем нужна клетчатка | Восточная медицина, омоложение и долголетие

В энциклопедии клетчатка определяется как продукт, который не переваривается пищеварительными ферментами в желудке. Тогда зачем организму нужна клетчатка, зачем  этот балласт, который не усваивается организмом?

Примерно так рассуждали некоторые специалисты в 70-х годах прошлого века и предложили исключить из системы питания человека клетчатку. Пусть человек ест только то, что полезно и что усваивается полностью организмом. Вроде бы логично. Но знаете результат? Рост в десятки раз заболеваемости раком!

Тогда  задумались, а может быть в этой клетчатке что-то всё-таки есть?

Давайте разберемся.

Клетчатку (другое название- пищевые волокна)  делят на водорастворимую и нерастворимую.

К растворимой относятся смолы, пектины и инулин. Самым известным продуктом, содержащим пектины, являются яблоки. Теперь становится понятно, почему говорят, что съедай одно яблоко в день и забудь про докторов!

Нерастворимая клетчатка: лингин и целлюлоза. Не буду разбирать их детально, посмотрите в энциклопедии, если интересно.

Рассмотрим влияние её на организм: как пищевые волокна действуют на тонкий и толстый кишечник, как происходит профилактика рака, а также как можно похудеть с помощью клетчатки.

1. Действие клетчатки на тонкий кишечник:

1. Изменяет скорость всасывания глюкозы. Не происходит резкого выброса глюкозы в кровь. Процесс пролонгируется по времени. Благодаря этому уровень глюкозы нормализуется.
2. Изменяется степень абсорбции жиров- клетчатка сорбирует  жир на себя.
3. Снижается уровень «плохого» холестерина  (смотри  п.2)

2. Что полезного происходит в толстом кишечнике при приеме пищевых волокон?

1. Улучшается перистальтика. Увеличивается объем каловых масс за счет разбухания волокон нерастворимой клетчатки.
2. Пищевые волокна являются питательной средой для роста полезных микроорганизмов (по некоторым данным, этих микроорганизмов у нас несколько кг !)
3. Полезные микроорганизмы способствуют выработке витаминов группы В, а также витамина К.

3. Защита от онкологии.

За счет чего достигается профилактика онкологии?

1. За счет усиления иммунитета, ведь если хорошо кишечнику- то наш иммунитет растет! По некоторым данным, 80 % иммунитета обеспечивает кишечник!

2. Сокращается время нахождения пищи в кишечнике, значит, воздействие канцерогенов и других токсинов станет меньше. Кроме того, пищевые волокна связывают токсины и выводят их из организма.

3. Я встречала данные исследований, которые проводили американцы, что регулярный прием клетчатки (по 2 ст. ложки сухой клетчатки в день) способствует излечению от рака, а не только его профилактике!

4. Коррекция фигуры- как снизить вес

1. Пищевые волокна разбухают в желудке и создают объем. Такое впечатление, что Вы хорошо покушали.

2. Количество другой пищи за счет этого может быть уменьшено.

3. Снижается количество полученных калорий- ведь в клетчатке их очень мало!

Про все эти 4  аспекта я, кстати, много писала в предыдущей статье «Как правильно принимать отруби?» Эта статья держит одно из первых мест по популярности среди статей моего блога!

Кстати, все советы из той статьи должны быть на сто процентов перенесены в эту статью! Я повторяться здесь не буду, но Вам советую перечитать!

Еще один очень хороший совет, проверенный на себе. Он помог мне снизить вес на 3 кг за месяц!

Сначала сделайте чистку кишечника. Я предлагаю сделать йоговскую чистку  Пракшалану.

После Пракшаланы советую 4 дня посидеть на клетчатке, даже лучше использовать пищевой шрот, который продается в аптеках или специализированных магазинах диетического питания. У шрота по сравнению с клетчаткой, которая есть в продаже в продуктовых магазинах, более тонкая структура, он мягче для желудка и для кишечника. Для меня вот обычная ржаная или пшеничная клетчатка жестковата.

Итак, 2 ст.ложки шрота разводим в 1 стакане теплой воды , получится такая взвесь, можно добавить в неё немного оливкового масла. И выпиваем. Есть (то есть пить) можно столько, сколько Вам хочется.

У нас в городе ещё продается шрот кедрового, грецкого ореха, а также тыквенный шрот. Шрот- это сухой остаток, который образуется при производстве масла. Он богаче по составу, чем клетчатка, так как содержит не только клетчатку, но и белки, и витамины, и микроэлементы.

И так пьем шрот 4 дня подряд. В аптеке, кстати, я встретила только шрот расторопши.

Я добавляла к этому питанию еще свежие фрукты и тертую морковь с оливковым маслом.

Обязательно нужно пить очень много воды!

У меня в первый день сильно болела голова- наверное, организм был в шоке от такого питания. Но в последующие дни было всё хорошо. И потом легкость и радость от результата- минус 3 кг!

Не советую такую процедуру тем, у кого заболевания печени и желчного пузыря ( если у вас нет возможности использовать другой шрот, кроме расторопши). Для печени очень хорош шрот расторопши, но только начинать надо с небольших доз, а не с нескольких столовых ложек в день! Вообще для печени нет лучшей травы, чем расторопша.

Противопоказания при приеме клетчатки : язва и другие заболевания желудочно-кишечного тракта  в стадии обострения.

Где  же содержится клетчатка (пищевые волокна)?

Из таблицы видно,  что рекордсменами являются гречка, сушеный инжир и неожиданно для меня авокадо, а из ягод малина.

Очень много клетчатки содержится в свежих фруктах: яблоках, киви, бананах (помните, в начале статьи мы говорили про пектин?)

Много клетчатки содержится в бобовых. Но помните, что употребление  бобовых связаны с повышенным газообразованием. Не пугайтесь этого!

В день необходимо 30-45 г клетчатки!

И ещё раз напоминаю про осознанное отношение к своему здоровью! Это не медицинский сайт!

Всех Вам Благ!

Зачем нужна клетчатка?

   12 голосов
Средняя оценка: 4.6 из 5

как правильно похудеть, 14 лучших продуктов

Скопления жира на животе и в районе талии — проблема, известная многим. Особенно жителям развитых стран. Так происходит из-за постоянного употребления рафинированных и всячески очищенных продуктов. Абдоминальные жировые отложения – не только косметический изъян. Лишние складки на теле способны значительно ухудшить здоровье, увеличивая риск развития сахарного диабета второго типа, различных сердечных заболеваний, гипертонии, определенных видов рака. Желая снизить свой вес, люди испытывают различные диеты. Но многие из них забывают употреблять при этом, достаточное количество растительных волокон. Клетчатка в рационе современного человека полезна не только для похудения, но и для укрепления здоровья.

Жир на животе может быть потерян даже без изнурительных физических упражнений. Достаточно лишь включить в свой рацион больше продуктов, содержащих клетчатку. Она способна без труда уменьшить подкожные жировые накопления. Но такими свойствами обладают лишь растворимые растительные волокна. Далее в статье пойдет речь о том, как с их помощью избавиться от избыточного скопления жира на животе.

Помощь клетчатки в борьбе с подкожным жиром

Пищевые волокна или клетчатка Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое. – вещества, которые содержатся исключительно в продуктах растительного происхождения, не способные расщепляться пищеварительными ферментами человека. Но вполне поддающиеся переработке полезными бактериями кишечника. Их подразделяют на две категории – растворимые и нерастворимые. Основные отличия заключаются в различных способах взаимодействия с водой внутри пищеварительной системы. Растворимые пищевые волокна, такие как бета-глюкан и глюкоманнан, при взаимодействии с жидкостью сильно увеличиваются в объеме, образуя студенистую желеобразную массу. Получившееся вещество тормозит процесс продвижения перерабатываемой пищи в кишечник . Поддерживая этим чувство сытости довольно продолжительное время. Нерастворимая клетчатка в контакте с водой не разбухает и не теряет свою форму. Получившаяся масса помогает сформировать стул и освободить от него кишечник. Это особенно важно при частых запорах . Оба вида клетчатки отлично способствуют похудению.

Употребление в пищу большого количества растворимой клетчатки поможет не только избежать прироста жира на животе, но и избавиться от уже имеющегося. Проведенное исследование помогло специалистам выяснить, что увеличение ежедневного потребления растворимой клетчатки всего на 10 грамм, снижает риск возникновения подкожных жировых накоплений на животе на 3.7% . Другие проведенные опыты подтверждают, что люди, рацион которых богат растворимой клетчаткой, имеют очень маленький процент риска отложения жира на животе . Получается, что растительная клетчатка способна избавить от лишнего жира несколькими способами.

Польза клетчатки заключается еще и в том, что она действует на кишечник как натуральный сорбент. Выводит из организма лишние, ненужные вещества, такие как шлаки, токсины и другие накопления. Улучшая тем самым работу всех органов и систем.

Создание благоприятных условий для размножения полезных бактерий кишечника

В толстом кишечнике человека живет около триллиона полезных бактерий. Эти микроорганизмы не только не наносят вреда человеку, а даже наоборот – выполняют массу полезных и жизненно важных функций. Люди, обеспечивая бактерии местом обитания и питательными веществами, взамен получают помощь в синтезе многих витаминов, переработке отходов .

Между иммунитетом человека и микрофлорой его кишечника существует прямая связь. Чем больше разнообразие кишечных бактерий, тем меньше риск развития сахарного диабета второго типа, резистентности к инсулину, сердечных болезней, других патологических состояний .

До конца не понятно почему, но данные исследований показывают, что люди, употребляющие много пищевых волокон, имеют более разнообразный состав бактерий в кишечнике и очень крепкое здоровье . Недавние эксперименты дали понять, что люди с богатой и разнообразной микрофлорой кишечника, меньше подвержены риску появления жировых накоплений на животе . Все эти предварительные исследования дали многообещающие результаты, но установить четкую связь между кишечной микрофлорой и жиром на животе, можно будет только после проведения дополнительных испытаний.

Виды бактерий, способных уменьшить количество жировых тканей в области живота

Пищеварительная система человека не способна самостоятельно переварить растительную клетчатку. По этой причине последняя, поступает в толстый кишечник в неизменном виде. И только специфические ферменты бактерий способны расщепить ее. Это один из способов влияния кишечных микроорганизмов на человеческий иммунитет. Растворимые волокна исполняют роль пребиотика, снабжая бактерии питательными веществами.

Процесс расщепления и переваривания растворимых растительных волокон называется ферментацией. В результате его образуются короткоцепочечные жирные кислоты – вещества, способные уменьшить абдоминальные жировые накопления. Жирные кислоты с короткой цепью помогают в регуляции жирового обмена путем ускорения сжигания жира или уменьшения его накопления. Но как работают эти механизмы пока не совсем понятно .

Многие исследования выявили связь между высоким уровнем короткоцепочных жирных кислот и низкой степенью риска возникновения подкожного жирового слоя . Лабораторные опыты на животных показали, что жирные кислоты с короткой цепью связаны с низкой степенью риска развития опухолей толстого кишечника .

Влияние клетчатки на снижение аппетита

Один из действенных методов уменьшения объема талии – общее снижение веса. В этом могут помочь растительные волокна, ведь они считаются сильным натуральным средством, способным снизить аппетит 12 препаратов для подавления аппетита без рецептов В статье приведены 12 безрецептурных средств для снижения аппетита. Приведены ссылки на результаты научных исследований о том, насколько они реально помогают похудеть, и какие существуют противопоказания к употреблению. . Подавление аппетита ведет к снижению потребления калорий и уменьшению веса .

Растворимая клетчатка способствует похудению несколькими способами. Первый из них – регуляция выработки гормонов, принимающих участие в контроле аппетита. Некоторые опыты позволяют говорить о том, что употребление растворимых растительных волокон снижает выработку организмом гормонов голода, таких как грелин . Другие исследования показали, что клетчатка помогает увеличивать выработку таких гормонов, как холецистокинин, GLP-1 и пептид YY, создающих ощущение сытости . Вторым способом влияния клетчатки на аппетит является замедление прохождения пищи через кишечник. Чем медленнее питательные вещества, такие как глюкоза, поступают в пищеварительный тракт, тем медленнее выделяется инсулин. В результате этого уменьшается чувство голода .

Основные источники растворимой клетчатки

Насытить свой ежедневный рацион растворимыми волокнами легко, включив в него достаточное количество растительной пищи с высоким содержанием клетчатки. Наиболее богаты этим веществом следующие продукты: льняные семена Семя льна – 15 полезных свойств и противопоказания Сямя льна — польза и вред: 15 уникальных полезных свойств семян льна для нашего организма, а также противопоказания к его употреблению. Полезные свойство льна для женского здоровья, похудения и многое другое. , картофель, абрикосы, апельсины, бобовые, капуста, овсянка Овсяные отруби – польза и вред: 6 полезных свойств и противопоказания. Как принимать овсяные отруби. Польза и вред овсяных отрубей для нашего здоровья. 6 полезных свойств и противопоказания к их употреблению. Как правильно принимать овсяные отруби. и другие зерновые.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает избавиться от лишнего жира. Но начинать принимать клетчатку для похудения следует с осторожностью. Избыточное ее количество может спровоцировать ряд побочных эффектов, таких как спазмы желудка, вздутие живота, диарея. По этой причине важно правильно употреблять клетчатку для похудения. Увеличивать потребление такой пищи нужно постепенно, это улучшит переносимость подобных продуктов организмом. Рекомендованная суточная норма потребления, разработанная Министерством сельского хозяйства США, для мужчин составляет 30-38 г. клетчатки в день, а для женщин – 21-25 г. клетчатки.

Но применять клетчатку для похудения следует с некоторой осторожностью. В редких случаях у людей может наблюдаться ее непереносимость. При этом появляется неприятное ощущение в желудке, расстройство пищеварения, метеоризм, диарея. Противопоказано применение клетчатки и при некоторых заболеваниях, таких как гастриты, язвы, колиты и энтероколиты. Некоторые из этих болезней могут протекать бессимптомно, и увеличение потребления растительных волокон способно значительно ухудшить самочувствие. Перед началом употребления дополнительных порций растительных волокон, важно получить консультацию врача. И если противопоказаний нет – можно смело есть клетчатку, выбрав наиболее приемлемые ее источники.

Способны ли пищевые добавки повлиять на количество подкожных жировых накоплений?

Наиболее эффективный способ увеличить потребление растворимых волокон – употребление в пищу достаточного количества цельных продуктов. Если такой вариант питания не приемлем, то отличным решением будет включение в рацион специальных пищевых добавок. Их ассортимент довольно разнообразен: шелуха псиллиума, глюкоманнан и инулин. Некоторые опыты доказывают эффективность этих веществ в борьбе с лишним жиром.

Рандомизированное, слепое исследование с участием мальчиков подростков, длившееся в течение шести недель показало, что прием пищевой добавки из шелухи псиллиума, уменьшает количество жировой ткани на животе. Уменьшение жира составил 4% (р = 0,019), а также снижению уровня холестерина ЛПНП на 0,12 ммоль / л (6%) (р = 0,042) .

Изучение свойств вязкого волокна глюкоманнана дало противоречивые результаты, относительно его влияния на уменьшение объема талии. Опыты на мышах показали, что добавки с глюкоманнаном уменьшают количество жира на животе. А исследование, проведенное на людях, подтвердило этот эффект, но только у мужчин . Несмотря на такие противоречивые результаты, это вещество может помочь избавиться от лишнего жира, путем уменьшения аппетита и замедления пищеварения .

Инулин – другой вид растительной клетчатки. Его консистенция не очень вязкая, но он также эффективен для снижения веса и избавления от лишних объемов на талии. В эксперименте, длившемся 18 недель, принимали участие люди, имеющие риск развития диабета второго типа. Участники были разделены на две группы: первая принимала пищевые добавки инулина (растворимой клетчатки), вторая – целлюлозы (нерастворимой клетчатки). Обе группы придерживались низкокалорийной диеты 38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения В статье подобран удобный список продуктов с минимальной калорийностью. Эти продукты не только помогут вам похудеть, но и будут полезны для вашего здоровья. и получали рекомендации по правильному питанию. Лишний вес потеряли все участники эксперимента. Но инулиновая группа потеряла больше веса, жира в целом и на животе конкретно. Порции съедаемой ими пищи были значительно меньше, чем у целлюлозной группы . Отсюда можно сделать вывод, что для эффективного похудения можно не только есть овощи и фрукты, богатые клетчаткой, но и пить специальные добавки с этим веществом.

Употребление пищевых добавок – перспективное средство для избавления от подкожной жировой прослойки. Окончательные выводы об этом делать сложно без дополнительных исследований в этой сфере.

Это интересно: 100 калорий из конфет также для похудения как и из брокколи?

Все ли калории одинаковые и нет разницы из какого продукта они поступили? 100 калорий полученных из конфет также эффективны для похудения как 100 калорий из брокколи? Что нужно знать о калорийности при похудении.

Читать далее…

Диета для похудения с клетчаткой подразумевает употребление этого вещества, как в натуральном виде, так и в форме специальных добавок. Обширный список продуктов, содержащих это вещество, сделает рацион питания разнообразным и нескучным. В случае, когда растительные волокна употребляются в сухом виде, важно не забывать запивать их большим количеством жидкости. В противном случае, может произойти засорение пищеварительного тракта.

Нормы потребления клетчатки

В руководстве по питанию американцев на 2015–2020 годы даны рекомендации о потреблении данного вещества. Так для женщин, в возрасте от 19 до 50 лет суточная норма потребления клетчатки установлена в количестве 25-28 граммов ежедневно. Для мужчин такого же возраста нормой является употребление 30-34 граммов вещества в день. Нужно стремиться получать большую часть рекомендованного количества растительных волокон из цельных продуктов. Это могут быть овощи, фрукты, бобовые, злаки. Список продуктов, в которых содержится много такой полезной для похудения клетчатки, очень велик. Блюда из клетчатки невероятно вкусны и разнообразны. Для большей уверенности в получении достаточного количества клетчатки, можно употреблять дополнительные пищевые добавки, содержащие это вещество. Это поможет поддержать здоровье пищеварительного тракта, наладить регулярность его очищения. Ведь полезна клетчатка не только для похудения, но и для здоровья в целом.

14 продуктов, способных повлиять на снижение веса

1. Отруби злаков

   3/4 стакана, 81 калория,14,3 г клетчатки.

   Одна порция злаковых отрубей содержит огромное количество растительных волокон. Для того чтобы покрыть суточную норму этого вещества, достаточно съедать всего полчашки отрубей в день. Их можно употреблять на завтрак, смешав с йогуртом, добавив ягоды или орехи. Такая пища отлично насытит организм, будет очень полезной для здоровья. >

   При выборе отрубей стоит учитывать – что это натуральный продукт, прошедший специальную обработку. В их составе не должно быть никаких лишних ингредиентов. Отлично, если зерна для отрубей были предварительно пророщены. Это добавляет им пользы.

2. Семена чиа

   28 грамм, 138 калорий, 9,8 г клетчатки.

   Семена чиа Семена чиа — 22 полезных свойства, применение и противопоказания Как правильно принимать семена чиа для похудения и во время беременности, в чем их польза для организма, сколько их можно принимать в день и самые лучшие рецепты приготовления семян чиа. – невероятно полезный продукт, который в последние годы сумел привлечь к себе много внимания. И это не без причины. В них содержатся 9 незаменимых аминокислот (среди них те, которые человеческий организм не способен вырабатывать самостоятельно). Эти вещества необходимы для наращивания мышц. Кроме аминокислот, семена содержат большое количество кальция, калия и фосфора. Есть их можно, добавляя в смузи, кисломолочные продукты, овсяную кашу, салаты и другие блюда.

3. Приготовленные фиолетовые, белые, желтые бобы

   1/2 стакана, 127 калорий,9,2–9,6 г. клетчатки.

   Бобовые Бобы натто — 7 полезных для здоровья свойств японского блюда Японские деликатес — соевые бобы натто. Из статьи вы узнаете о семи полезных свойствах этого продукта, при каких заболеваниях рекомендуют его употреблять. Как правильно готовить и употреблять натто. считаются пищей, богатой углеводами. Но кроме них, во время употребления фасоли, в организм человека поступает большое количество растительных волокон и немного белка. Рекомендуется добавлять бобы в блюда из индейки,курицы и белой фасоли. Хорошо сочетаются они и с перцем чили.

4. Французская зеленая фасоль

   1/2 стакана, 114 калорий,8,3 г клетчатки.

   Французская фасоль на вид меньше и тоньше чем обычные зеленые бобы или фасоль. Другое ее название – стручковая. Употреблять в пищу такую фасоль принято вместе со стручками, ведь они довольно нежные, сочные, приятные на вкус. Готовят ее, чаще всего, на пару. На стол подают, приправив цедрой цитруса, морской солью, полив лимонным соком. Пожарив фасоль с добавлением имбиря, чеснока и меда, можно получить сладко-соленую версию китайской зеленой фасоли.

5. Малина

   1 чашка, 64 калории,8 г клетчатки.

   Эти сладкие, сочные и вкусные ягодки содержат в себе довольно большое количество клетчатки. Их мелкие семечки могут раздражать, застревая в зубах. Но в них находится основная масса растительных волокон. Ягоды малины Малина: 16 полезных свойств, противопоказания и применение Чем полезна малина для нашего организма? В статье приведены 16 результатов научных исследований о полезных свойствах малины, а также какие существуют противопоказания. очень вкусны, сами по себе, и в сочетании с некоторыми другими ингредиентами. Их часто добавляют в смузи, используют в малиновом пудинге с семенами чиа или смешивают с бананами, готовя малиново-банановое мороженное.

6. Вареная чечевица

   1/2 чашки, 115 калорий,8 г клетчатки.

   Чечевица Чечевица – польза и вред: 12 полезных свойств и противопоказания 12 уникальных полезных свойств чечевицы и блюд из нее. Чем полезна чечевица для организма мужчины и женщины и какие существуют противопоказания к ее употреблению. известна не только богатым содержанием растительных волокон, но и легкостью приготовления. Ее используют при приготовлении салатов, первых и горячих блюд. Кроме клетчатки, половина чашки чечевицы содержит еще и 9 граммов белка. Это делает ее еще более полезной.

   Наиболее вкусными и популярными считаются следующие блюда из чечевицы: салат из чечевицы и лайма, радужное блюдо из чечевицы, салат из чечевицы с сыром фета, жареный салат изтыквы с чечевицей и козьим сыром.

7. Нут

   1/2 стакана, 176 калорий,8 г клетчатки.

   Нут Нут – польза и вред: 8 полезных свойств нута и противопоказания Все о пользе и вреде гороха нут для нашего здоровья — 8 уникальных полезных свойств нута для организма, а также кому он может быть противопоказан. – горох, имеющий плоды нежного бежевого оттенка. Еще его называют бараньим или турецким горохом. Плоды нута часто используют для приготовления различных закусок. Любители сливочного крема могут приготовить домашний хумус. Кроме традиционного его рецепта, очень вкусным получается хумус с авокадо и с черной фасолью. Вкус таких блюд необычный и просто потрясающий. Хрустящий запеченный нут может стать отличной альтернативой картофельным чипсам или соленым кренделям.

8. Ежевика

   1 чашка, 127 калорий,8 г клетчатки.

   Ежевика Ежевика — 14 полезных свойств и противопоказания Все о пользе и вреде ежевики для нашего здоровья, как она влияет на организм и какие существуют противопоказания. Как применяют ежевику в лечебных рецептах. – ягода с богатым содержанием калия, кальция, витаминов А, К низким содержанием сахара. В одной чашке плодов ежевики – всего 7 граммов сахара. Используют эти ягоды для приготовления смузи, добавляют в йогурты, натуральные десерты,закуски. Одним из лучших блюд, с добавлением ягоды считается салат из шпината Шпинат: 16 полезных свойств и противопоказания Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав. с ежевикой. Необыкновенно вкусным десертом является смешанный ягодный крамбл.

9. Черные бобы

   1/2 стакана, 114 калорий,8 г клетчатки.

   Черные бобы – считаются самыми низкокалорийными. Благодаря их универсальности, в кулинарии применяются для приготовления самых разнообразных блюд. Отлично сочетаются они с продуктами, богатыми белком. Их можно добавить в блюдо из курицы и бурой фасоли, в юго-западный салат из риса и бобов или приготовить с сочным перцем чили.

10. Булгур вареный

    1 чашка, 142 калории,8 г клетчатки.

    Булгур Булгур — 8 полезных свойств крупы Польза и вред крупы булгур. Восемь уникальных полезных свойств и противопоказания к ее употреблению. Как булгур помогает нашему здоровью и профилактикой каких заболеваний является. заслуженно стал любимым ингредиентом во многих кулинарных рецептах. Он немного напоминает кус-кус и также быстро готовится. Полная чашка булгура способна обеспечить чувство сытости, несмотря на его низкую калорийность. Энергетическая ценность порции булгура составляет всего 200 калорий. К приготовленной крупе можно добавить жареные, тушеные или сырые овощи, орехи или семена. Сверху блюдо можно полить оливковым маслом Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. или соком лимона. Получившееся блюдо будет отличным полноценным обедом.

    Булгур часто употребляют как овсянку, добавляют в салаты или используют в качестве гарнира. Популярна для булгура и фруктовая начинка.

11. Артишоки

    1/2 стакана, 45 калорий,7 г клетчатки.

    Артишок Артишок — 10 полезных свойств и противопоказания Какие полезные вещества содержаться в артишоке и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять артишок. Химический состав и противопоказания. – отличный гарнир, который содержит целых 7 грамм пищевой клетчатки. Подавать их принято с топленым маслом. Но если заменить его бальзамическим уксусом или йогуртом, с лимонным соком и чесноком, то блюдо заиграет множеством новых оттенков вкуса. Замороженные или консервированные артишоки можно использовать круглогодично, добавляя их в такие блюда, как куриная грудка с фета и артишоками,пицца с артишокамииликуриные пиккаты.

12. Льняное семя

    2 столовые ложки, 110 калорий,5,6 г клетчатки.

    Молотые или измельченные семена льна Семя льна – 15 полезных свойств и противопоказания Сямя льна — польза и вред: 15 уникальных полезных свойств семян льна для нашего организма, а также противопоказания к его употреблению. Полезные свойство льна для женского здоровья, похудения и многое другое. – хороший способ добавить растительную клетчатку практически в любое блюдо. Всего пара столовых ложек получившегося вещества, добавленных к смузи, граноле или мучной смеси для выпечки, увеличит содержание в них полезных волокон практически на 6 грамм. Молотое льняное семя придает продуктам пикантный ореховый вкус. Использовать их можно и как хрустящую панировку для курицы. Польза этих семян заключается еще и в том, что они являются богатым источником жирных кислот омега-3.

13. Груши

    1 груша, 101 калория,5,5 г клетчатки.

    Для получения максимального количества пищевых волокон, груши Груша — 12 полезных свойств и противопоказания для организма Пять полезных свойств фрукта груши для человека. Чем полезны груши для женщин и мужчин. Ее состав — витамины и полезные вещества в грушах. Польза и вред груши для здоровья. важно есть с кожурой. Большая часть всех полезных веществ, содержащихся в груше, находится именно там. Очистив плод, можно заметно уменьшить содержание не только клетчатки, но и витаминов, которые не менее важны.

    Груши употребляют не только отдельно, но и в составе различных блюд. Их можно использовать в салате с голубым сыром и шпинатом. Для его приготовления ломтики груши нужно смешать с кусочками сыра, шпината, зернами граната. Для завтрака отлично подходит порция овсянки с грушами и корицей. Вечером можно приготовить десерт из груш, красного вина и маскарпоне.

14. Авокадо

    1/2 стакана, 120 калорий,5 г клетчатки.

    Авокадо Авокадо — 12 полезных свойств, противопоказания и применение Авокадо — его полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта, его применение в народной медицине, косметологии и кулинарии. Интересные факты о авокадо. – необыкновенно полезный и вкусный плод. Еще древние ацтеки и мексиканцы использовали его для приготовления закуски, которая носит название гуакамоле. Также его можно использовать в качестве заменителя других жиров, например, майонеза. Удивительно вкусными получаются тосты с салатом из авокадо. Авокадо в сочетании с кокосовым маслом Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу. может с легкостью заменить маргарин в воздушных пирожных с авокадо.

    Свежие авокадо стоят довольно дорого и доступны не всем, значит использовать их нужно как можно более рационально. Нужно убедиться, что плод разрезан наиболее правильным образом, уметь ускорить его созревание, когда это нужно, хранить любые остатки наиболее оптимальным способом (кроме оборачивания его полиэтиленовой пленкой!).

Выводы

Насыщение своего рациона продуктами, богатыми растительной клетчаткой – действенный метод по избавлению от жира на животе. Растворимые волокна работают как пребиотик, поддерживая здоровье и численность бактерий кишечника. А также способствуют снижению аппетита и потере лишнего подкожного жира. Для того чтобы избавление от лишних сантиметров на талии происходило быстрее, употребление растительных волокон можно совместить со здоровым питанием, диетами, занятиями спортом.

Программа приседаний для мужчин в домашних условиях

Приседания – это универсальные упражнения, которые подходят всем и помогают решить ряд задач: как сжечь лишние жиры, так и обрести красивый рельеф, накачать бедра и ягодицы. Мужчины чаще всего включают их в свою тренировочную программу, желая накачать ноги. И с этим приседания для мужчин справляются замечательно, дополнительно прорабатывая ягодицы, пресс и другие важные мышцы. Грамотно составленная программа тренировок приседания для мужчин поможет быстро добиться желаемых результатов.

Преимущества приседаний для мужчин

Приседания тренируют ягодичные мышцы, четырехглавую и приводящие мышцы бедра. Кроме мышц нижних конечностей работают и другие, в том числе прямые и косые мышцы живота, которые формируют пресс. Но все же в первую очередь приседания мужчины выполняют ради сильных накаченных ног. У приседаний немало вариаций, которые могут повышать нагрузку на ту или иную группу мышечных волокон.

Конечно, работа над мышцами – основная цель при выполнении упражнений. Но этим не ограничивается ответ на вопрос о том, что дает приседание мужчинам. Упражнение помогает эффективно сжигать жиры, улучшает силу и тонус нижних конечностей, помогает улучшить координацию и благотворно влияет на суставы. Кроме того, велика польза приседаний для обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Известно и благотворное влияние приседаний на потенцию мужчины.

Заниматься можно в любое удобное время и в любом удобном месте. Можно повышать нагрузку, используя утяжелители или другой спортивный инвентарь. Новичкам лучше освоить классическую технику приседаний, а уже после включать в тренировочную программу другие их вариации, которых достаточно много.

Правильная техника приседаний для мужчин

Чтобы добиться хороших результатов, нужно знать, как правильно приседать мужчинам. Техника приседания довольно простая, она знакома нам еще с дошкольного возраста, поэтому никаких проблем возникнуть не должно. При этом нужно учитывать следующие правила:

• Спину нужно держать ровной. Не округляйте ее и постарайтесь не сутулиться.
• Чтобы поддержать позвоночный столб, напрягайте мышцы живота. Ноги нужно держать на ширине плеч.
• Пятки должны плотно прилегать к полу. Стопы от пола не отрывайте. Исключения могут составлять отдельные упражнения, где при выпрямлении нужно приподниматься на носочки.
• Нижняя точка приседания предполагает образование прямого угла между бедром и голенью. Колени должны быть параллельны стопам. Если они будут отклоняться внутрь или наружу, техника приседаний для мужчин будет неправильной.

При приседаниях нужно дышать правильно. Опускаться нужно на выдохе, подниматься – на вдохе. Дышите глубоко, в естественном ритме, не задерживайте дыхание.

Виды приседаний для мужчин

Схема приседаний для мужчин может включать в себя не только классический вариант, но и другие виды упражнения. Например, эффективно выполнение упражнения на одной ноге, которое требует определенной физической подготовки. Основная сложность в этом случае заключается в необходимости держать равновесие. Такие приседания замечательно тренируют координацию. Чтобы облегчить их, можете сначала держаться за какую-либо опору. Упражнение это хорошо тем, что позволяет проработать и мелкие мышцы, которые не работают при классических приседах.

Также популярны следующие варианты классических приседаний:

• Приседания с утяжелителями. Для увеличения нагрузки можно использовать различное утяжеление, например, гири, гантели, штанга или гриф от штанги, а также обычные бутылки, наполненные водой или песком. Сначала рекомендуется выполнять приседания без веса для мужчин, а после начинать с небольшого отягощения, постепенно повышая его вес.
• Приседания плие. В этом упражнении исходная позиция отличается тем, что ноги нужно широко расставить. Приседать в данном случае нужно глубоко.

• Приседания сумо. По технике они очень похожи на плие, но ноги нужно не только расставить, но и направить наружу колени и носки.
• Неглубокие приседания. Помогают проработать несколько другие группы мышц, что в сочетании с другими техниками обеспечивает эффективную тренировку.
• Приседания у стены. Особенность упражнения в том, что спиной нужно прижаться к стене. Ноги стоят на ширине плеч. При приседании нужно скользить по степе спиной. Благодаря этому методу можно слегка разгрузить мышцы и снизить нагрузку на столб позвоночника.
• Приседания с прыжком. Суть упражнения в том, что, присев, вместо плавного выпрямления вы должны выпрыгнуть. Благодаря этому типу приседаний вы можете повысить нагрузку на мышцы и проработать их качественнее.
• Приседания с шагом. Исходное положение – ноги вместе. Сделайте шаг в сторону и присядьте на вдохе. На выдохе вернитесь в исходную позицию. Затем повторите упражнение в противоположную сторону.

Выполняя приседания в домашних условиях для мужчин, обращайте внимание на положение рук. Они могут менять нагрузку. Учтите следующее:

• Выставив руки вперед, вы облегчите удержание равновесия.
• Если руки будут на поясе, то это обеспечит дополнительную нагрузку на мышцы-стабилизаторы.
• Скрестив руки на плечах, вы также будете тренировать мышцы, ответственные за стабилизацию.
• Если руки находятся за головой, вы дополнительно нагрузите мышцы грудной клетки. Также это обеспечит тренировку дыхательной и сердечно-сосудистой системы.

Приседания с отягощениями: что нужно знать?

На приседаниях с утяжелителями стоит остановиться подробнее. Освоив, как правильно делать приседания мужчине с собственным весом, стоит переходить к ним. Они помогут повысить нагрузку на мышцы и на организм в целом, ввиду чего увеличится и эффективность от тренировок.

Помните о принципе последовательности. Начать рекомендуется с небольших гантелей, и делать с ними классический присед. Лучше использовать гантели с откручивающимися грифами. Это даст возможность увеличить нагрузку, когда вы будете к этому готовы, и не покупать при этом гантели.

Выбирая изначальный вес, следите за тем, чтобы вам было комфортно. Сначала достаточно взять одну гантель. Если держать ее на вытянутых руках, на них ляжет основной вес. Потому лучше опустить руки с утяжелением вниз, чтоб во время приседания они оказывались между ног. Тогда вес получат не только руки, но и ноги, пресс и спина.

Хорошо сочетать упражнения с гантелями с прокачкой плечевого пояса. В данном случае вам потребуется пара гантелей. Можно просто держать гантели на вытянутой руке или же совмещать приседания и поднятия рук с утяжелением. Этот вариант подойдет, если в дальнейшем вы планируете заниматься со штангой, поскольку для этого требуется определенный уровень подготовки.

Даже если вы уже начали приседать с утяжелителями, не прекращайте заниматься с собственным весом. Та программа, на которой вы остановились, прежде чем перейти на отягощение, тоже должна прорабатываться

.

Программа приседаний для мужчин на 30 дней

Чтобы программа приседаний для мужчин была результативной, нужно заниматься интенсивно и регулярно. Не нужно пытаться сразу выжать максимум. Начинайте с небольшого количества повторов и подходов, постепенно их увеличивая. Оптимальное количество подходов – пять. Перерыв между ними должен длиться примерно минуту. Сначала делайте небольшое количество приседаний, а к тридцатидневной предложенной программе приступайте тогда, когда сможете легко выполнить 50 приседаний подряд.

Ниже представлена таблица приседаний для мужчин, рассчитанная на 30 дней. Если указанное количество повторений вам тяжело сделать за раз, разбейте их на несколько подходов.

День	Количество повторений
1	50 раз
2	55 раз
3	60 раз
4	отдыхаем
5	70 раз
6	75 раз
7	80 раз
8	отдыхаем
9	100 раз
10	105 раз
11	110 раз
12	отдыхаем
13	130 раз
14	135 раз
15	140 раз
16	отдыхаем
17	150 раз
18	155 раз
19	160 раз
20	отдыхаем
21	180 раз
22	185 раз
23	190 раз
24	отдыхаем
25	220 раз
26	225 раз
27	230 раз
28	отдыхаем
29	240 раз
30	250 раз

Такие цифры сначала могут напугать. Но выполнив приседания дома для мужчин тридцатидневным курсом, вы приучите себя к нагрузке, а полученный результат будет с каждым днем мотивировать вас все больше и больше. Судя по отзывам, первые результаты можно заметить уже через пару недель регулярных занятий.  Рекомендуется включать в свою программу разные упражнения, которые помогут задействовать все группы мышц.

Хотя приседания для ног для мужчин очень полезны как для фигуры, так и для здоровья, выполнять их можно не всем. К списку противопоказаний относятся заболевания суставного аппарата нижних конечностей, болезни позвоночника, грыжа, сколиоз, радикулит, проблемы с давлением. В любом случае перед тем как давать организму мощную физическую нагрузку, не будет лишним проконсультироваться со специалистом.

Приседания помогут мужчине обрести желаемую физическую форму. Они благотворно влияют и на физическую форму, и на состояние здоровья. Выполняя их регулярно и правильно, вы уже скоро заметите явные перемены к лучшему.

Техника выполнения приседов для мужчин на видео

Программа 100 приседаний » Fitnesgold

Для того чтобы обрести красивую и подтянутую фигуру, порой не нужно записываться в спортивный зал или на косметические процедуры. Иногда, все, что вам нужно, это лишь немного свободного времени и желание измениться. В данной статье поговорим об интересной программе 100 приседаний. Рассмотрим все плюсы данного вида тренинга, а также то, когда следует ждать заметные результаты.

Польза приседаний

Наше тело – само по себе довольно многофункциональный тренажер, а приседания являются лучшим упражнением, в котором используется лишь собственный вес. На первый взгляд все, чего следует от него ожидать – накаченные ноги и ягодицы, но его польза не ограничивается лишь этим.

Во время выполнения приседаний, наше тело становится своего рода поршнем. Так, кровь гораздо быстрее и интенсивнее прокачивается по всему телу. Сами по себе приседания являются хорошей профилактикой многих заболеваний, в основе которых лежит малоподвижный образ жизни.

Если выполнять приседания по 100 раз в день, вы сможете улучшить кровоснабжение организма, ускорить метаболизм, избавиться от лишнего веса, укрепить ноги и сердечно-сосудистую систему, проработать ягодицы и бедра, улучшить работу внутренних органов. Неплохой эффект от такого, казалось бы, невзрачного упражнения?

Что будет с телом, если делать каждый день 100 приседаний

Во-первых, что очевидно, ваши мышцы ног, бедер и ягодичные мышцы станут намного крепче и выносливее. Это позволит избавиться от дряблости в этих областях, и улучшить внешний вид. Мышцы станут гораздо более выразительными и привлекательными, с эстетической точки зрения.

Во-вторых, вы повысите общую выносливость вашего организма. Для нетренированного человека даже 10 правильно выполненных приседаний могут стать причиной одышки. И это не шутка – ведь вашим ногам предстоит работать с вашим весам, а для тех, кто не занимается никаким динамичным видом спорта, это покажется весьма трудной задачей.

Если делать 100 приседаний в день, то можно повысить общий метаболизм вашего организма. В чем это будет выражаться:

• Вы станете гораздо бодрее и живее себя чувствовать;
• Вам потребуется гораздо меньше времени, чтобы оправиться от усталости;
• Повысится тонус многих мышц, в том числе мышц кора и спины;
• Вы сможете не только гораздо быстрее избавиться от имеющегося лишнего веса, но и с меньшей вероятностью набирать новые килограммы;
• Улучшится общее самочувствие – многие проблемы в организме, порой даже незаметные для нас, но заметные для тела, являются следствием слабого или недостаточного кровообращения;
• Если на первых порах вам будет достаточно тяжело даваться такое количество, то буквально через пару недель вы будете легко справляться с сотней, даже не сбивая дыхание!

Плюсов от подобной методики хватает, теперь давайте поговорим о минусах.

• Трата по 2мин, 10 раз в день на начальных стадиях;

Это все минусы.

Как мы видим, из минусов лишь небольшое количество затраченного времени. Но вам ведь не жалко даже 20 минут в день для себя, верно?

Приседания 100 раз в день – как выполнять

На самом деле, 100 раз в день – это далеко не предел. Это лишь рубеж, перейдя который вы сможете выполнять и по 200, и по 300, и даже по 500 раз в день. Но, не будем забегать вперед, начнем со 100.

Как именно выполнять их – за один подход или за 10 – зависит от вас. Если для вас не проблема, то можете сделать их за один подход – пользы будет практически такая же. Но, не рекомендуется делать за один подход менее 10 повторений. Так, вы не сможете дать ногам мало-мальски ощутимую нагрузку, и, как следствие, получить хороших результатов.

Перерывы между подходами тоже не должны быть слишком длительными. В идеале, делать по 10 раз каждый час. Так вы сможете не только держать ноги в тонусе, но и будете улучшать кровообращение в теле. Это особенно важно при сидячей или малоподвижной работе.

Многих интересует, сколько калорий потребуется для 100 приседаний. Тут все зависит от нескольких показателей:

• Вес человека, выполняющего упражнение;
• Вид приседаний;
• Количество приседаний за 1 подход;

Если брать среднестатистического человека весом 80-85кг, выполняющего 100 приседаний за один подход длительностью в 5 мин, то потребуется примерно 60ккал.

Также играет большую роль и то, как вы будете выполнять приседания. Существует огромное множество разновидностей приседаний. Далее, рассмотрим основные.

1. 1. Классические приседания. Ноги расставлены чуть шире уровня плеч. При выполнении опускайтесь как можно ниже, но следите за тем, чтобы спина постоянно оставалась прямой.

1. 1. Приседания плие. Ноги чуть шире, чем при классическом варианте. Носки при этом развернуты в сторону друг от друга.. Данная вариация позволит гораздо лучше проработать ягодицы, делая и более округлыми.

1. 1. Приседания с подъемом ноги назад. Стойка как при классическом варианте, но во время подъема в исходное положение следует отвести выпрямленную ногу как можно дальше назад. Данный вид приседаний позволит проработать заднюю поверхность бедра и улучшит координацию.

1. 1. Приседания в стороны. Сделайте выпад в сторону, а затем опуститесь как можно глубже. Затем вернитесь в исходное положение. При выполнении старайтесь как можно шире расставлять ноги. Хорошо прорабатывает внутреннюю часть бедра.

1. 1. Приседания с выпрыгиванием. Расставьте ноги чуть шире, чем при классическом варианте. Медленно опуститесь в нижнюю точку, а затем, прыжком вверх вернитесь в исходное положение. Данное упражнение увеличивает почти вдвое объем калорий, требуемый для выполнения.

Приседания 100 раз в день – результаты

Чем дольше вы будете придерживаться данной методики, тем проще для вас она будет становиться. Соответственно, вы будете тратить на нее гораздо меньше калорий, и результаты будут становиться все менее явными. Дл того, чтобы давать организму постоянную, качественную нагрузку, разнообразьте свою программу, добавляя новые виды приседаний, или увеличивая количество повторений.

И тогда, вы сможете увидеть настоящие результаты, и по-настоящему гордиться собой!

Программа приседаний на развитие силы

Сразу хочу сказать что в пауэрлифтинге тренировки приседа и жима очень похожи в плане тренировочных принципов, в отличии от тренировки тяги. Потому, что в тренировке тяги действуют немного другие законы и то, что работает в приседе и жиме, как правило, не работает в тяге.

Единственное отличие в приседаниях и жиме, это то, что в приседе должен выполнятся немного меньший объем, так как в жиме штанги работают мышцы которые меньше и поэтому им необходимо меньше времени для восстановления.

Рассмотрим программу тренировки приседа два раза в неделю

По понедельникам — мы выполняем легкую тренировку, которая выполняется вместе со становой тягой. Первым упражнением выполняется основная становая тяга, после чего легкий присед. По четвергам — мы выполняем основную тренировку приседа, после которой идет легкая тренировка тяги.

Неделя 1

Понедельник:

1. Тяга (Основная тренировка)
2. Присед: 40-45% в 3-4 подходах на 5-6 раз (Легкая тренировка)

Четверг:

1. Присед: 50-55% в 4-5 подходах на 5-6 раз (Основная тренировка)
2. Тяга (Легкая тренировка)

Подсобные упражнения:

1. Наклоны стоя
2. Присед с паузой

Неделя 2

Понедельник:

1. Присед: 40-45% в 3-4 подходах на 5-6 раз (Основная тренировка)
2. Тяга (Легкая тренировка)

Четверг:

1. Присед: 60-75% в 5-6 подходах на 3-5 раз (Основная тренировка)
2. Тяга (Легкая тренировка)

Подсобные упражнения:

• Наклоны стоя
• Присед со штангой на груди

Неделя 3

Понедельник:

1. Тяга (Основная тренировка)
2. Присед: 40-45% в 3-4 подходах на 5-6 раз (Легкая тренировка)

Четверг:

1. Присед: 80-90% в 3-4 подходах на 2-3 раза (Основная тренировка)
2. Тяга (Легкая тренировка)

Подсобные упражнения:

1. Наклоны стоя
2. Полуприседы

Подсобные упражнения для приседа

1. Наклоны стоя со штангой на плечах

Это очень хорошее упражнение по двум причинам. Во-первых – оно хорошо укрепляет спину (поясницу). Во-вторых – это упражнение учит начинать движение в приседе с отведения таза.

2. Полуприседы

В данном упражнении высоту лавки нужно подбирать под каждого индивидуально. Выставляйте высоту лавки так, чтобы вы вставали с самого неудобного для вас положения.

3. Присед с паузой

Замечательное упражнение, которое отличается от обычных приседаний тем, что вам нужно задержатся в нижней точке на две секунды, после чего максимально быстро встать вверх.

4. Присед со штангой на груди

Данное упражнение особенно рекомендуется к выполнению тем, у кого недостаточно развиты квадрицепсы, что в свою очередь плохо отражается на классических приседаниях.

комплекс для начинающих, как приседать 200 раз, тренировки дома

Приседания — это универсальное упражнение, которое могут выполнять как мужчины, так и женщины. Оно не требует никакого дополнительного оснащения или инвентаря. Упражнение поможет женщинам подтянуть и увеличить в объеме желанные ягодицы, а мужчинам — накачать ноги. Но также он прорабатывает мышцы пресса и укрепляет мышцы спины. Регулярно выполняя комплекс приседаний, вы сможете укрепить мышцы ног и ягодиц, улучшить осанку, избавиться от болей в спине, сжечь лишний жир, укрепить сердечно-сосудистую систему, повысить выносливость.

Благодаря несложной программе любой человек, вне зависимости от возраста, пола и уровня физической подготовки, сможет делать 200 приседаний всего через 30 дней! Все, что вам понадобится, это желание, хорошее настроение и всего 20 минут свободного времени в день. Этот комплекс приседаний выполняется без отягощения, поэтому вам не нужен никакой инвентарь.

​Техника выполнения приседаний

Для достижения максимального эффекта упражнение надо выполнять правильно. В противном случае это может привести к травмам и болевым ощущениям. Поэтому новичку в первую очередь необходимо ознакомиться с техникой выполнения приседаний:

1. Прежде чем начать упражнение, нужно хорошо размять все тело. Для этого сделайте суставную гимнастику: круговые вращения головой, руками, наклоны туловища вперед, назад и в стороны, повороты корпуса, прыжки и бег на месте. Разминка должна длиться не менее 10-15 минут.
2. Теперь, когда все тело разогрето, можно начинать тренировку. Встаньте прямо, ноги поставьте на ширине плеч.
3. Поднимите руки вперед и присядьте до параллели с полом. Спина при этом должна быть прямая, а пресс напряжен.
4. Вставайте, напрягая мышцы ягодиц, делайте упор на пятку.
5. Вернитесь в исходное положение.
6. Сделайте так 50 раз. Каждый день добавляйте по 5-6 повторений.

График тренировок

Следуя данной методике каждый день, уже через неделю вы заметите ощутимый результат, а через месяц с легкостью сможете приседать по 200 раз. Вы можете увеличивать количество подходов до 3-4, но не забывайте делать отдых между ними не менее 1 минуты. Ниже в таблице вы можете видеть схему, рассчитанную на 4 недели. Но вы должны обязательно прислушиваться к своему организму и при необходимости давать ему отдых, особенно это касается новичков.

	1 неделя	2 неделя	3 неделя	4 неделя
	50	90	130	170
	56	95	136	175
	62	100	142	180
	68	106	148	185
	74	112	154	190
	80	118	160	195
	85	124	165	200

Как вы можете видеть, уже через 10 дней вы сможете делать 100 приседаний и приблизитесь к фигуре своей мечты.

Особенности постановки ног

Существует разные постановки ног, которые делают акцент на разные мышечные группы. Таким образом, мужчинам лучше приседать с узкой постановкой ног, акцентируя нагрузку на квадрицепс (передняя часть бедра). А женщинам лучше ставить ноги шире плеч, разворачивая носки, тем самым перенося нагрузку на большую ягодичную мышцу и приводящие мышцы бедра. Такая постановка ног называется плие. Для того чтобы все мышечные группы развивались равномерно, можно менять постановку ног.

Те, кто уже освоил приседания, может использовать утяжеления, чтобы усложнить задачу и увеличить нагрузку на мышцы. В качестве утяжелителя можно использовать гантели, гирю или штангу, а если вы занимаетесь дома, то можно взять бутылки с водой или песком, швабру или еще что-нибудь из подручных средств.

Восстановление мышц

Нужно понимать, что если вы почувствуете на следующий день легкую боль в мышцах, это нормально. Значит, ваши мышцы получили достаточную нагрузку. Теперь им необходимо восстановиться. Для этого полноценно питайтесь, потребляйте необходимое количество белков из расчета 2 г на 1 кг массы тела. К примеру, если вы весите 50 кг, то вам необходимо употреблять с пищей 100 г белка.

Белки — это строительный материал для нашего организма, и при повышенных нагрузках очень важно, чтобы он поступал в достаточном количестве. Он содержится во всех видах мяса, молочных продуктах, а также в крупах, фасоли, горошке, нуте, орехах. В приоритете — белки животного происхождения, так как в них содержатся все незаменимые аминокислоты (те, что не синтезируются организмом, а поступают только с пищей), но и белками растительного происхождения пренебрегать не стоит.

Вторая составляющая восстановления — это сон. Вы должны спать не менее 8-9 часов в сутки. Тогда ваши мышцы смогут полностью восстановиться, и вы сможете выложиться в полную силу на следующей тренировке.

Теперь вы знаете, как легко можно в домашних условиях научиться правильно приседать, укрепить свое здоровье, сбросить лишние килограммы и улучшить свое тело.

Русский цикл — приседания со штангой

Судья международной категории WPC/WPO Россия. Основано на пресловутом «Русском цикле», личном опыте, а также опыте соревнующихся лифтеров.

Автор: Александр Аредаков

Концепция

Мега присед не гарантирую, но 200 кг – вполне реально, независимо от собственного веса. По умолчанию предполагаю, что ты мужеска полу и твой вес, уважаемый читатель, больше 60 кг, ты не употребляешь стероиды, которые позволяют добиваться значительно больших результатов за более короткий промежуток времени, а также, уровень твоей тренированности скорее средний, чем начальный. Если же уровень тренированности выше среднего, или если твое имя Боря Белкин, то эти бредни не для тебя, уважаемый, не теряй время.

Тренировка подобным образом мне позволяла делать прибавку в приседе от 15 до 25 кг за цикл в единичном повторении.

Продолжительность цикла составляет минимум 9, максимум 16 недель.

Общие рекомендации по отдыху и питанию

Отдых в виде сна и лежания на диване со скучным журналом приветствуется – чем он больше, тем лучше. В идеале между тренировками меньше двигаться, больше спать, кушать мясо, еще лучше много мяса, птицы и рыбы, и вообще всего, что любишь – за исключением всякого г$%на в виде протеиновых порошков, гейнеров, от которых унитаз становится твоим лучшим другом.

Если же твой организм их принимает нормально, то флаг тебе в руки, приятного аппетита. Старайся как можно меньше работать, особенно по ночам, и как можно меньше играть в футбол, ходить пешком, бегать кроссы и т.п. – и будет тебе счастье. Забей на собственный вес и толщину жировой складки на брюхе, ибо важен абсолютный результат. Могу успокоить, работая в таком режиме не растолстеешь – если, конечно, не жрешь безмерно, как бегемот. Из фармакологии рекомендую рибоксин во второй половине цикла по 6-8 таблеток, и какие-нибудь поливитамины.

Если ты уже большой и тебе больше 21 года – то и 40% раствор спирта в виде водки, горилки, самогона на травах и т.п. Можно и 100 грамм перед ужином (или во время). Креатин – по твоему усмотрению, лично меня креатин от айронмэн не торкает, а креатин от мультипауэр, который рекомендует Сергей Попов (жимовик), я не употреблял. Сначала было желание купить, да не было его в магазине, потом был в магазине, да денег не было – ну да и хер с ним, с креатином. Я так предполагаю, что при достаточно большом поглощении мяса уровень креатинфосфата, по идее, должен быть и так достаточно высоким. Если я и ошибаюсь, то на результат это не очень повлияло.

Теперь собственно о тренировках

Важно полюбить присед – желательно, гораздо сильнее чем жим лежа и становую тягу. На самом деле приседания со штангой – это упражнение не для слабаков, которые придумают тысячу отмазок, чтобы его не выполнять. Это трудно, это тяжело, но надо его выполнять от тренировки к тренировке – и сам заметишь, как он начинает нравиться все больше и больше. Да и вообще, в пауэрлифтинге это, пожалуй, самое зрелищное упражнение.

Поехали дальше.Приседать надо 2 раза в неделю, особенно в начале цикла. Затем можно реже, для лучшего восстановления – например, 3 раза в две недели. Ближе к концу цикла допустимо и раз в неделю.

1. Небольшая вводная часть, которую можно и не делать, если в настоящее время находишься в достаточном тонусе

1 тренировка 60%ПМ 4 подхода х 8-10 раз

2 тренировка 70%ПМ 5п. х 5-6 р.

3 тренировка 75%ПМ 4-5п. х 5 р.

2. Следующий этап – объемная фаза

Работаем с 80%ПМ, постепенно увеличивая объемы. Чередуем легкие и тяжелые тренировки. Этот этап очень важен!

№	Тяжелая тренировка	Легкая тренировка
1	80% 5-6х3*	80% 6х2
2	80% 5-6х4	80% 6х2
3	80% 5-6х4	80% 6х2
4	80% 5-6х5	80% 6х2
5	80% 5-6х6	80% 6х2

* Первая цифра &ndash подходы, вторая &ndash повторения

Вот тут тяжелая тренировка нумер 4 и 5 (особенно 5) – это самая убойная вещь, страшное дело. Но, не так уж и страшно: во-первых, потому что подводка к ней постепенная; а, во-вторых, потому что я предупредил тебя (предупрежден – значит вооружен), и ты должен заранее выспаться, не трахаться до двух ночи и не бухать накануне.

Легкая тренировка – всего 2 повторения выполняем в подходе, поэтому хорошо бы работать в полную амплитуду, садимся до конца, не филоня, никакие параллели не канают.

Что из подсобки на этом этапе:

Обязательно гиперэкстензии и гудмонинги с легкой штангой, можно и с пустым грифом. Выполнять после всех приседов и на тяжелой и на легкой тренировке. 3-4 подхода х12 раз. Можно жим ногами 3 подх. Х 8-10 повторений, но не обязательно. Можно начинать локауты (то бишь полуприседы) с 90-95% ПМ 2-3 подхода х 5-6 раз. Выполнять только на тяжелой тренировке.

Итого, мы за 5-6 недель отпахали объемную фазу и переходим к интенсивной. С одной стороны, в интенсивной фазе работать легче, потому что нет таких объемов, а, с другой стороны, сложнее, потому что вес больше.

3. Интенсивная фаза

Дальше тяжелая тренировка строится следующим образом:

85%ПМ х4х4
90%ПМ х4х4
92%ПМ х3х3
95-97%ПМ х2х2

Далее делаем откат назад. А вторую легкую тренировку исключаем вовсе. На данном этапе тренируем присед раз в неделю.

77%ПМх5х5
85%ПМх4х4
90%ПМх3х3
100%ПМх2х2

Затем легкая тренировка 50% 3 подхода х 10 повторений, несколько дней отдыха и проходка.

Подсобка в интенсивной фазе:

После приседа – оверлоуд (удержание штанги на плечах). Вес 110-120%ПМ, 2-3 подхода по 10-15 секунд. На первой тренировке только съем штанги со стоек, затем постепенно от тренировки к тренировке по самочувствию отход от стоек со штангой – и даже можно слегка поприседать, с малой амплитудой, буквально чуть-чуть ноги согнул-разогнул. Несколько повторов. Страхующий обязателен. Смысл этого упражнения носит скорее психологический характер. Учимся держать непривычный вес.

Присед на ящик. Отличное упражнение. Выполняем так, как пишет старик Лу (Луи Симмонс). Ни в коем случае не расслабляться в нижней точке. Вес примерно 60-66%ПМ от обычного приседа, высота ящика порядка 30 см, чтобы опускаться ниже параллели. Для освоения можно меньше взять для начала. Делаем 6 подходов по 2 повторения. Минимальный отдых между подходами. Вес набавляем по-немногу от тренировки к тренировке.

Гиперэкстензии, гудмонинги.

На последний 2-х тяжелых тренировках можно отказаться от подсобки. А можно ее и чуть раньше сократить. И еще, в интенсивной фазе бывает очень тяжело, можно тогда снизить вес на штанге кил на 5. Вроде немного, но помогает выполнить запланированный объем работы.

Все собственно. Процентов на 10 можно увеличить присед, даже больше.

Помимо всего сказанного такой режим неплохо сочетается с жимовыми тренировками. В день тяжелого приседа делаем легкий жим, в день легкого приседа делаем тяжелый жим.

Источник: plbaza.narod.ru

Русская программа приседаний для мастеров

Автор: Рэнди Хауэр, РГС
Источник: www.dragondoor.com

Классическая шестинедельная русская программа приседаний легендарна тем, что дает толчок приседающему, чей прогресс остановился. Что делает ее такой эффективной, так это брутальная и неустанная волна нагрузки и объема в первые три недели, а потом еще более брутальная волна нагрузки и интенсивности в последние три недели. Две из трех последних тренировок находятся в области 95-105% 1RM!

Оригинальные русские программы приседаний разработаны для молодых атлетов: мужчин и женщин на пике своих атлетических и укрепляющих сил. Я занимался этой программой несколько раз за эти года, но, когда я достиг среднего возраста, я встал перед выбором: либо увеличивать основу 1RM, на которой я строил программу, либо уйти из спорта. В последний раз, когда я занимался циклом, я пришел к формуле, которая позволяет мне адекватно укрепляться между занятиями и все равно заканчивать программу с новым 1RM.

Оригинальная русская программа – это программа из шести недель, в которой приседать надо три дня в неделю в непоследовательные дни. Моя мастерская версия – это программа из восьми недель и в ней нужно приведать 2 дня в неделю: например, в понедельник и четверг, вторник и пятницу и т.д.

Между занятиями должно быть минимум 48 часов, и не бойтесь брать 3 дня отдыха после дня нагрузки. Но не расслабляйтесь, стареть – это не для сосунков, и, хотя эта программа модифицирована, она тоже не для сосунков, так что приседайте хотя бы два раза в неделю.

Вот как это работает.

Возьмите ваш текущий 1RM и вычтите 20% от него. Это будет ваш 1RM для этой программы. К примеру, если ваше лучшее приседание 1RM составляет 150кг, вычтите 30кг, и для вашей программы мастера 1RM будет составлять 120кг. Если не знаете ваш максимальный 1RM, рекомендую вам начинать с малого.

Отдыхайте так долго, как потребуется между сетами. Эта программа разработана для приседаний олимпийским стилем. Если вы силовой приседающий, вычтите 15% от вашего 1RM, чтобы приспособиться к разнице в глубине между двумя стилями. Пояса и повязки подходят для любого стиля (мы мастера, в конце концов, используйте то, что вам необходимо). Не бойтесь отклоняться от расписанной программы и делать дополнительную разминку или две, когда готовитесь к работе с весом, особенно в дни нагрузки последних трех недель.

Фаза 1 – Объем: 4 недели, приседания дважды в неделю

Тренировка 1: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 2: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 3 x 6 сетов
Тренировка 3: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 4: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 4 x 6 сетов
Тренировка 5: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 6: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 5 x 6 сетов
Тренировка 7: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 8: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 6 x 6 сетов

Фаза 2 – Интенсивность: 4 недели, приседания дважды в неделю

Тренировка 9: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 10: 60% x 3, 70% x 2, 85% x 5 x 5 сетов
Тренировка 11: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 12: 60% x 3, 70% x 2, 90% x 4 x 4 сетов
Тренировка 13: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 14: 60% x 3, 70% x 2, 95% x 3 x 3 сетов
Тренировка 15: 60% x 3, 70% x 2, 80% x 2 x 6 сетов
Тренировка 16: 60% x 3, 70% x 2, 100% x 1, (105% x 1) (110% x 1)
(Попытки в круглых скобках – дополнительные PR – попытки, если предыдущие попытки были субмаксимальными).

Даже в облегченном и расширенном формате русские приседания убийственны. Не забывайте о балансе тренировок с весом, чтобы дать телу энергию для восстановления, которая ему необходима между тренировками. Ешьте достаточно хорошей еды. Слушайте свое тело, эта программа не для каждого. Если чувствуете, что не можете продолжать, вам нужно остановиться и отдохнуть несколько дней. Если вы все еще в игре, отдохните несколько недель и начинайте все заново. В конечном счете, у всех программ имеются директивы.

Нужно адаптироваться к программе, к тому, как реагирует на нее тело, и, когда мы стареем, нам нужно быть еще внимательнее к предупреждающим сигналам тела. Восемь недель – это просто предположение, если вам нужно 9, 10 или 12 недель, чтобы достичь нового максимума, то делайте то, что необходимо.

Если вы пройдете программу и достигните нового максимума: мои поздравления! Заметьте, что вы будете очень хотеть этого, но я настоятельно рекомендую вам не проходить, я повторяю, не проходить, эту программу два раза подряд или больше двух раз в год. Это тяжелая программа, и риск тендинита и других травм будет высок, если попробуете повторить ее. Так что не надо.

Поддерживайте силу приседаний, но делайте это путем перехода к другой программе. Однако, эту программу можно применить к жиму или к другим движениям верхней части тела. Это приемлемо. Но ваши ноги и спина требуют отдыха и чего-нибудь другого, чем можно заняться. Поверьте мне

Наслаждайтесь программой!

Рэнди Хауэр, тимлидер РГС, так же тренер клуба “USAW”, атлет и спортивный тренер. Как атлет, он достиг трех КМС в длинном цикле 24 кг “Clean and Jerk”; один в 90+ кг дивизионе, один в 90кг дивизионе и еще один в 80кг дивизионе. Его цель в следующем году – пройти квалификацию Чемпионата по вейтлифтингу мировых мастеров в классе 85кг, возрастом 50-54 года.

Приседания для ягодиц программа на месяц |

Приседания для ягодиц программа на месяц

Что дают приседания девушкам

Приседания — путь к похудению и упругим ягодицам. Упругие ягодицы, красивые округлые бедра — какая женщина не мечтает об этом? Многие девушки хотят усовершенствовать свое тело. И один из самых лучших и надежных способов заключается в тренировках.

Что делать, если нет времени. Учеба, работа, семья, заботы — все это не оставляет времени на то, чтобы уделить хотя бы три часа в неделю на поход в финтес-центр. Но ведь так хочется иметь аппетитные формы или сбросить несколько лишних килограмм. Что в таком случае делать? Не отчаиваться. Выход есть! Можно заниматься прямо дома. Вполне реально сделать домашние тренировки полноценными.

Приседания — вот, что поможет достичь желаемого результата. Это упражнение доступно каждой женщине, поскольку для его выполнения нужно только полтора-два метра свободного пространства и… все, собственно говоря. К слову, стоит отметить, что приседания для похудения являются прекрасным средством как в борьбе с лишними килограммами, скопившимися в бедрах, так и с ненужными сантиметрами на талии. Ведь во время приседаний задействуются все группы мышц. Конечно, если делать все правильно. Однако перед тем, как приступить к занятиям, нужно понять, что через неделю результат виден не будет — потребуется достаточно времени и усилий.

Программа приседаний на 30 дней для девушек

Преимущества упражнений. Итак, первое, что следует отметить — если регулярно приседать, то получится значительно улучшить процесс обмена веществ в организме. Таким образом все жировые запасы будут трансформироваться в мышцы. Это отлично влияет на укрепление брюшного пресса, спинных мышц и голени.

Второе преимущество заключается в том, что можно будет делать больше нагрузок на ноги и ягодицы — таким образом их удастся подтянуть и сделать более стройными. И, наконец, пару слов о выносливости. Она увеличится, так как регулярные физические нагрузки этому способствуют в полной мере.

Подготовка и упражнения.  Перед тем, как начать тренироваться, следует разогреться, размяться. Это очень важно — подготовить свои мышцы. Необходимо особенное внимание уделить голеностопу и коленям, поскольку именно эти части задействуются в упражнениях активнее всего.

Что представляют собой непосредственно приседания? Это элемент, сочетающий в себе силовую и аэробную нагрузки. В процессе его выполнения человек задействует мышцы пресса, спины и непосредственно ног. Увеличивается частота дыхания, а сердце сокращается чаще. За счет этого кровь насыщается кислородом. И, конечно же, самое главное (что интересует девушек больше всего) — человек теряет довольно много калорий.

Таблица приседаний для девушек

Как правильно приседать? Как говорится, приседания приседаниям рознь. Чтобы добиться необходимого эффекта, надо делать все грамотно. Ни в коем случае нельзя опираться на что-либо, приседая. В таком случае практически никакие мышцы не задействуются. Можно даже сравнить ощущения ради интереса — за 10 правильно сделанных приседаний устаешь сильнее, чем за 30, выполненных при опоре на спинку стула, например.

Программа приседаний для девушек  таблица

 

Чтобы все получилось, нельзя отрывать ступни от поверхности пола.

Не стоит «падать» — необходимо каждое приседание делать плавно и медленно. Так получается прочувствовать, как напрягаются мышцы. Спина должна быть ровной, а ноги расставлены на ширине плеч. Опускаясь, надо вдыхать, а поднимаясь — выдыхать.

 

Необходимо делать несколько подходов. Для новичков оптимальным вариантом станет три подхода по 15 раз. Потом, спустя некоторое время (3 дня, неделя, 10 дней — зависит от скорости восстановления мышц), можно будет увеличить либо количество подходов, либо количество приседаний. Сначала 20 по три, потом — 20 по 4, затем — 25 по 4 и так далее.

Следует отметить, что значительно большего успеха можно будет добиться, если не ограничивать себя стандартными приседаниями. Можно еще сделать с опорой (упражнения нужно делать, примкнувшись спиной к стене). Или задействовать гантели (в залах обычно используют штангу, но дома это будет нереально). А смелым девушкам подойдет упражнение под названием «1000 раз в день». Его суть заключается в том, что в течение суток надо сделать тысячу приседаний. Но! Один подход не может содержать в себе более десяти повторений. Так что все реально. Но новичкам будет трудно начинать, потому сперва можно ограничиться чем-то, вроде «200 раз в день».

Не стоит пугаться — это немного. Мышцы ко всему привыкают. Главное — правильно себя мотивировать и ни в коем случае не опускать руки. Тогда результат однозначно будет.

Модные цвета осень зима 2015 2016

 Модная обувь осень зима 2015 2016

Маникюр 2015 модные тенденции

Модные платья осень зима 2015 2016

Модные тенденции осень зима 2015 2016

Сумки 2015-16 года модные тенденции

---

Об авторе: Редакция сайта

Мы хотим, чтобы сайт our-woman.ru давал вам силы и вдохновение каждый день, поддерживал советами и помогал найти решения в трудных жизненных ситуациях.

« Предыдущая запись Следующая запись »

купил протеин. Вопрос по употреблению

Обычно порция это 30-35 грамм порошка (читайте инструкцию на упаковке) . Принимать можно и без тренировок, лучше во второй половине дня или вечером, ВМЕСТО еды.

Вообще некоторые производители ложат туда мерный стаканчик, 1 порция, либо бери 2-3 ложки столовых на 300мл-500мл воды/молока. Вообще нужно считать свои дневной рацион и смотреть нужно ли тебе пить в не тренировочный день , чтобы лучше в этом разбираться советую почитать тут <a rel=»nofollow» href=»http://forum.steelfactor.ru/» target=»_blank»>http://forum.steelfactor.ru/</a>

Копай глубже, там есть ложка. Вот за раз ее и надо принимать. В тренировочный день. До обеда, за 30 мин. до тренировки, в течении 30 мин. после тренировки и на ночь. В не тренировочные дни — до обеда и на ночь <a rel=»nofollow» href=»http://fitnesspoint.ru/massamen» target=»_blank»>http://fitnesspoint.ru/massamen</a>

А не легче просто есть мясо и яйца? тогда и о дозах думать не надо — организм сам подскажет.

Когда нет тренировки — протеин принимать не надо. Когда есть тренировка — 1 раз: 2 мерные ложки протеина в 300 мл соевого молока или апельсинового свежевыжатого сока и плюс половина банана взбить в миксере, за час до или сразу (в теч. 30 мин) после тренировки выпить. Протеина много в твороге, сыре, также протеин есть в натур. рисе, гречке, фасоль, все соевые продукты, горох, орехи, мясо — птица и рыба.

Физически активные мужчины должны потреблять 1 грамм протеина на каждый килограмм веса.

1 грамм на кг веса это норма для мужчин, которые сидят в офисе за бумажной работой. Не надо писать ерунды. Кто занимается спортом нужно принимать как минимум 2 гр на кг веса. Протеин в нетренировочные дни тоже надо пить. Порция обычно написана на упаковке. почитай внимательно.

На 1 кг мышечного веса-я лично два раза в день в тренировочнный день как тренируюсь два раза гантели и турник и не в тренировочный один раз в день-и неслушайте кто говорит что если ты весиш 90 кг то твоя норма 180 грамм белка -немного путуают на 1 кг чистого мышечного веса а не жира примерно отнимайте 30 -вот у меня ролучаеться 90кг -30 кг =60 кг-60 грамм белка а остольное еда дополнит и нежрите его тонами..!! ПЕчень нежелезная…! С Наступаюшим

Здравствуйте. На сколько хватит 2.3кг протеина при весе 80 кг? и какой посоветуете? и будет ли за это время виден эффект?

На месяц примерно. протеин принимают сразу после тренировки.. пару мерных ложек на 400-500 мл молока (воды) . Каждый из протеинов имеет разную степень усвояемости в организме, и в конечном счёте это не маловажный фактор. Например Яичный протеин — это эталон! Сывороточный протеин обладает наивысшей, среди цельных белков, скоростью расщепления. Казеин — данный белок усваивается относительно продолжительное время, равномерно снабжая организм аминокислотами. (то есть скорость его усвоения более низкая). Принимайте его перед сном. Соевый протеин – альтернатива другим белкам для людей, которые страдают непереносимостью к молочным продуктам — тоже низкая скорость усвоения. Нужно иметь ввиду, что все эти протеины (каждый перечисленный вид) делятся на два вида : концентраты и изоляты. Изоляты усваиваются гораздо быстрее, потому, что у них уже была проведена частичная обработка! То есть они (грубо говоря) имеют повышенную скорость расщепления до аминокислот. Каждый вид белка (протеина) : животный, соевый, яичный и молочный имеют разное соотношение (наполнение, насыщение) по составу аминокислотами, то есть (грубо говоря) : одна молекула растительного белка состоит из 10 аминокислот, молочный из 13, яичный из 15 аминоксилот…. пишу не точно (грубо) но чтобы было понятно! в чём отличие — в насыщенности белковой молекулы аминокислотами. примерно как то так … все эти «мелочи» напрямую влияют на весь метаболизм в организме… . и ещё: необходимо не просто тупо их (протеины) «лакать» а знать когда, сколько. Так же вам надо кушать 5-6 раз в день. Это надо знать. Если вдуматься. . Все что можно понять про протеин так это: 1. нравится ли вкус 2. нравится ли как размешивается 3. нравится ли как усваивается Больше никакой информации при приеме протеина получить нельзя. Можно найти очень много марок, которые устроят по всем 3 пунктам. И что нам это дает в плане физиологии? НИЧЕГО! Ощутить на каком протеине быстрее растут мышцы невозможно. Потому что это не стероиды. Абсолютно неважно какой протеин покупать из числа проверенных временем брендов, а их очень много. Есть куда более важные факторы успеха, которые сложно соблюдать.

В смысле на сколько хватит) ) откуда мы можем знать, смотря как ты будешь его употреблять. Эффект не думаю что будет виден, т. к. протеин тебе мышцы не будет как синтол увеличивать Быстро! Но со временем то увеличение будет, но не на один раз попить эти 2кг и все. Протеинов много разных, посоветовать даже не знаю какой.

На сколько хватит 1 кг гейнера: советы, правила расчета, показания и противопоказания

Многие начинающие спортсмены слышали о такой добавке как гейнер. Этот порошок полностью состоит из натуральных компонентов и способствует эффективному наращиванию мышечной массы во время тренировок.

Кому и зачем нужно пить эту добавку, как рассчитать свою норму потребления и на сколько хватит 1 кг гейнера — все это подробно описано в статье.

Что такое гейнер

Название пищевой добавки гейнер произошло от английского слова gain, что переводится как «прирост». Именно в этом заключается смысл данной добавки. Благодаря высокому содержанию углеводов, белка, креатина, различных минералов и витаминов этот порошок увеличивает выносливость организма, обеспечивает спортсмена силами и энергией, что позволяет улучшить качество тренировки.

Секрет эффективности этой смеси заключается в комбинировании свойств белков и углеводов. После того, как мы выяснили, что это такое, разберемся, кому показан прием гейнера.

Для чего и кому его нужно пить

В первую очередь задуматься о приеме гейнера нужно спортсменам астенического телосложения. У них, как правило, отсутствуют излишки жира на теле и нарастить мышечную массу им бывает очень трудно. Вот здесь на помощь и приходит проверенный годами и сотнями исследований гейнер.

Эффект от приема этой добавки сохраняется на протяжении нескольких часов, поэтому использовать ее лучше всего непосредственно перед тренировкой. Если человек не намерен заниматься тяжелыми силовыми упражнениями, в употреблении этого спортпита нет необходимости.

Стоит отметить, что спортсменам, у которых наблюдается замедленный метаболизм или имеется склонность к полноте, гейнер нужно употреблять с осторожностью. Легко усвояемые углеводы, входящие в состав некоторых смесей, могут привести к отложению жировых тканей.

Положительные свойства

К положительным эффектам приема гейнера (сколько килограмм нужно в месяц, чтобы набрать вес, будет подробно описано ниже) можно отнести:

• быстрое восполнение энергетических запасов организма, увеличение выносливости;
• способность влиять на набор мышечной массы;
• поддержка организма при длительных упражнениях аэробного типа;
• ускорение восстановления после тренировок;
• подавление катаболических процессов;
• поддержка веса на необходимом уровне.

Учитывая эти свойства порошка, можно заметить, что он подойдет не только атлетам, но и людям, занимающимся другими видами спорта.

Отрицательные свойства

Явных противопоказаний к употреблению гейнеров нет, ведь они состоят из натуральных белков и углеводов, содержащихся в обычной пище и оказывающих положительное воздействие на организм. Однако все же воздержаться от приема этой добавки нужно людям с ферментативной недостаточностью и непереносимостью лактозы.

Важно отметить, что гейнер нужно хранить исключительно в условиях, прописанных производителем. При неправильном хранении существует риск развития в нем бактерий.

Кроме этого, к недостаткам данного порошка можно отнести его стоимость. Чтобы понять, какую сумму придется потратить на приобретение этого продукта, сперва выясним, на сколько хватит 1 кг гейнера. Так как организм каждого человека уникален, все расчеты должны проводиться в индивидуальном порядке.

Как рассчитать норму потребления

В первую очередь нужно отметить, что объем порции может варьироваться в зависимости от состава порошка. Есть добавки, состоящие исключительно из белков и углеводов, а есть — многокомпонентные смеси. При этом соотношение основных элементов в них может составлять 3 к 1, 1 к 1, 2 к 1 и так далее. Поэтому перед тем, как приступить к расчетам и выяснению, на сколько хватит килограмма гейнера, нужно определиться с выбором смеси.

В классическом варианте этого спортпита белки и углеводы содержатся в соотношении 3:1. Обычно инструкция по приему этого порошка присутствует на упаковке, но произвести расчеты также можно и самостоятельно.

Если спортсмена интересует быстрый набор мышечной массы, у него нет склонности к ожирению и противопоказаний к употреблению данного продута, для вычисления суточной нормы гейнера можно воспользоваться следующей формулой:

• 8-9 грамм углеводов на 1 кг веса спортсмена.

Выходит, что в сутки человеку с массой тела, к примеру, 80 кг потребуется употреблять около 700 грамм углеводов. Таким образом, чтобы узнать сколько гейнера на 1 кг веса нужно пить, достаточно взглянут на состав, указанный на упаковке и рассчитать дозу с учетом количества углеводов. Учитывайте при этом и метаболизм организма, а также склонность к полноте.

На сколько хватает гейнера

Многих начинающих спортсменов мучает один и тот же вопрос. Людей, которые только начали задумываться о наращивании мышечной массы, интересует, на сколько хватит 1 кг гейнера, ведь покупать эти баночки регулярно — удовольствие не из дешевых. Дать на него точный ответ невозможно, ведь все зависит от веса человека, его потребностей, метаболизма организма и еще множества факторов.

Рассмотрим простой пример. В одной порции (мерная ложка) гейнера PureProtein Multicomponent Gainer содержится 40 грамм порошка. Производитель рекомендует принимать за раз 80 грамм продукта. Таким образом, если спортсмен пьет гейнер три раза в день, одной банки ему хватит на 12 порций.

Однако, как уже говорилось выше, принимать эту спортивную добавку так часто вовсе не нужно. Главное, пить гейнер перед тренировкой, чтобы ощущать заряд энергии и ускорять процессы наращивания мышц.

Такой частый прием гейнера допустим лишь для эктоморфов с быстрым обменом веществ. Остальные атлеты чаще всего употребляют гейнер перед тренировкой и после тренировки. В первом случае используют добавку, насыщенную медленными углеводами, во втором — быстрыми, что способствует восстановлению потраченных сил.

Культуристы! Сколько порций надо выпивать протеина в день?

Давай считать. Для роста мышц в день необходимо принимать не менее 2 г белка на килограмм собственного тела. В твоем случае это 160 г протеина (80 кг * 2 г) . Регламент питания предполагает только две порции порошкового белка в день — утром и вечером. Соответственно, это 60 г (две порции по 30 г) . Остальные 100 грамм надо набирать естественными продуктами. К примеру 200 г куриного филе содержит 40 г белка, одно яйцо — 6 г, 300 г рыбы примерно 50 г белка. В день тренировки принимают еще порцию протеина до тренировки и после. Причем сразу после тренировки можно употребить двойную, содержащую 60 г протеина. Итого, получится 150 г в день. На самом деле не стоит подходить слишком дотошно к вопросу, сколько порошкового протеина употреблять, натуральные продукты лучше. Лично я считаю, что важнее порции связанные с тренировками, а не прием утром или вечером. Но здесь сложно дать конкретные советы, все зависит от ваших целей, тренировочной программы и других факторов.

я пью перед треней 0.5 литра и после трени 0.5,в день отдыха надо но я не пью

Чем больше, тем лучше

Его не надо употреблять вообще!!!

Обычно разбивают время приема протеина от 3 до 6 раз (в том числе иногда и ночью, и днем протеиновый батончик) Вам же думаю подойдет 4 раза в день. Но порцию уменьшите в 2 раза! Вы же не профессиональный культурист, у вас протеин просто не усвоится и перейдет в жир, а не мясо. И тех 60г, которые вы будете получать вам хватит за глаза… Насчет аминокислот, то их можно и нужно вместе с протеином, чтобы легче усваивался.. . Если от протеина вас пучит, значит порция слишком велика, либо стоит попробовать протеин другой марки, от себя очень рекомендую Вейдер…

пара коктелей с 30 гр. белка в каждом, в день достаточно! ! это дополнительное питание а не основное! это профи — хим. заводы ходячие!

Не так много, 2 порции достаточно, ты наверное кроме протеина что-то за день съедаешь! Лучший протеин это тот, который содержится в продуктах питания!

Ребята в больших порциях протеин употреблять не надо, будет страдать в первую очередь печень, белок в крови становится густым.

не надо покупных коктелей сделай свой домашний: допустим 150 грамм творогу = 30грам белка + банан=1 грамм но важен для роста мышц и востановления + 200грамм молока = 12грамм белка+ грецкие орехи 100грамм = 6 грамм белка и всё тут даже больше чем у тебя в коктеле будет))

да такой коктейль из творога дороговат будет, поэтому и покупают люди протеин, главное не перебарщивать и тренироваться

Порция протеина: количество грамм и калорий, дозировка, состав, правила приема, показания и противопоказания

Протеин считается самой популярной пищевой добавкой в спортивном питании. Но любой спортсмен должен знать, как правильно принимать то или иное средство, в какой дозировке. Только грамотно подобранное спортивное питание будет давать положительный эффект. В статье поговорим о том, как правильно готовить протеин, в каких количествах его употреблять, в какое время суток.

Протеины для чего нужны

Протеин — это белок, получаемый промышленным путем из продуктов с его высоким содержанием. Протеиновые смеси отлично усваиваются организмом, позволяют увеличить мышечную массу, похудеть и легче переносить нагрузки. В каждой порции протеина содержится более 90% белка, поэтому с помощью этой добавки можно отрегулировать свой рацион и добрать количество необходимой суточной нормы белковых соединений.

Стоит отметить, что мышечная ткань состоит на 20% из белков, которые участвуют в воспроизведении молекул ДНК и РНК и различных биохимических реакциях. Помимо этого, протеиновые смеси позволяют справиться с такими процессами:

• Наращивание мышечной и соединительной ткани.
• Координирование действий, передача нервных импульсов.
• Доставка кислорода, гемоглобина и питательных веществ в мышечную ткань.
• Регулирование состояния клеток и обменных процессов, чтобы выдерживать интенсивные нагрузки.
• Улучшение защитных свойств организма.

При интенсивных занятиях спортом у человека возникает потребность в повышенном количестве протеина. Порция этой добавки помогает увеличить суточное поступление белка.

Состав

Протеиновые коктейли состоят из 22 аминокислот, 10 из которых незаменимые, ароматизаторов и витаминных добавок. Каждая аминокислота необходима для правильного функционирования систем организма. Каждый элемент важен для здоровья человека. Нехватка какой-либо аминокислоты ведет к проблемам в эндокринной, иммунной, пищеварительной и других системах. Кроме того, уменьшается физическая выносливость.

Протеиновые составы делятся на:

• Быстрые: к ним относятся сывороточные, молочные и яичные — они быстро усваиваются и выделяют большое количество питательных веществ.
• Медленные: казеиновые и соевые — их принимают перед сном или для того, чтобы заменить прием пищи.

Из чего делают протеиновые добавки? Белки получают из обычных продуктов:

• Сывороточный протеин получают из молочной сыворотки.
• Казеиновый из молока.
• Яичный из яиц.
• Соевый из сои.

Комплексный протеин включает несколько видов монопротеинов.

Дневная норма

Потребность каждого человека в белке напрямую связана с его активностью и спортивными целями. Чем больше спортсмен двигается и прикладывает усилий, тем больше порций протеина ему необходимо. в период особо интенсивной активности человеку нужно в два раза больше протеиновых коктейлей, чем в спокойном режиме.

В среднем, ежедневно организму спортсмена требуется 2 грамма белка на 1 килограмм веса. Это примерно 180-200 грамм для представителей сильной половины человечества, а для женщин норма составляет 100-120 грамм протеина в день. Специалисты говорят о том, что половину нормы можно заменить протеиновым порошком.

Отсюда возникает вопрос о том, сколько белка в порции протеина? Это зависит от вида продукта, который вы употребляете. Приведем пример: если порция протеина составляет 30 грамм и указано, что это 80% пищевая добавка, то содержание белка составит 24 грамма. За один прием можно употребить 40-50 грамм. В зависимости от целей, интенсивности тренировок и веса спортсмена, может быть до четырех приемов в сутки.

Виды

Протеины различают по способу приготовления и по продуктам, из которых они сделаны.

По способу приготовления:

1. Изолят. Используется специальная очистка, при которой из первоначального продукта удаляются почти все жиры и углеводы. Изолят — самый популярный продукт, так как содержит большое количество белка – до 90% в 1 порции протеина. Обычно применяется утром, а также перед занятиями в зале и сразу же после.
2. Гидролизат. Этот порошок изготавливают путем гидролиза, при котором разделяют белки на аминокислоты. Процесс гидролиза похож на процесс пищеварения, такой вид протеина быстро усваивается, но он считается самым дорогим.
3. Концентрат – в его составе меньше белка (примерно 70-80% в порции протеина), поэтому он стоит дешевле, чем другие добавки. Перед тренингом его употреблять не имеет смысла, лучшее время для этого продукта — перерывы между едой.

Названия протеиновых смесей по тем продуктам, из которых они сделаны:

1. Молочные смеси. Делаются из двух видов белка (сывороточного и казеина), подходят для спортсменов, у которых нет проблем с усваиванием лактозы. Это массовый продукт, но качество у него не всегда хорошее.
2. Сывороточные. Быстро усваиваются, готовятся из молочной сыворотки. Считаются самым популярным видом протеина, который эффективен для увеличения мышечной массы.
3. Казеиновые. Это медленный белок, усваивающийся организмом постепенно. Специалисты рекомендуют употреблять его перед сном. Производится он из молока.
4. Соевые. Доступный по цене вариант для любых категорий населения. Такие протеины популярны у начинающих спортсменов. Усваиваются они довольно медленно. Зачастую соевый протеин используют для изготовления других смесей и для удешевления производства.
5. Яичные. Производятся из яиц. Содержат все аминокислоты, рекомендуется в период интенсивного тренинга.
6. Многокомпонентные смеси. Содержат комплекс из разных видов белка, рекомендуются на начальном этапе тренировок.

Какой предпочесть

Новичкам рекомендуется отдать предпочтение комплексному протеину. Опытным спортсменам больше подойдут протеины однокомпонентные – сывороточный или яичный. Казеиновый также можно использовать, но употреблять его нужно только на ночь, так как это средство усваивается организмом в течение 7-8 часов.

Сывороточный протеин подходит для желающих похудеть, для тех кто работает на увеличение мышц. Употребляется до и после тренировки. Предпочтительнее всего выбирать изолят. Сколько белка в порции протеина — сывороточного изолята? Содержание достигает 90-95%. Он быстро усваивается и насыщает мышечную ткань качественными аминокислотами.

Самым лучшим вариантом будет, если вы выясните у тренера или спортивного врача, какой протеин необходим конкретно вам.

Дозировка

Чтобы понять, какую порцию протеина (сколько грамм белка) принимать за раз, нужно внимательно ознакомиться с инструкцией на упаковке. Обычная стандартная порция составляет от 20 до 35 грамм, большинство производителей кладут мерные стаканчики в упаковку. Читать инструкцию нужно для того, чтобы узнать количество белка, содержащегося в данном продукте, так как в разных смесях этот показатель может различаться.

Также стоит учитывать и калорийность продукта. В 100 граммах протеина содержится от 350 до 400 калорий.

Как правильно готовить протеин

Главным условием является не разбавлять коктейль горячей водой. Это привет к сворачиванию белка. Пользы от такого напитка не будет. Спортсмены смешивают необходимую дозировку протеина с молоком или с холодной водой в шейкере (специальном стакане с шариками внутри). Оптимальный вариант — молоко комнатной температуры. При желании можно разбавить протеин кефиром. Все зависит от предпочтений и возможностей.

Побочные эффекты

Есть мнение, что чрезмерное употребление белка может привести к болезням почек и печени. Происходит накопление мочевой кислоты, что вызывает мочекаменную болезнь.

Достоверных доказательств, подтверждающих это, нет. Однако при завышении дозировки или употреблении некачественной продукции могут возникать побочные реакции. Именно поэтому рекомендуется покупать протеин, изготовленный только проверенными производителями.

Протеиновые коктейли, как и любые другие продукты, могут вызвать аллергию. Это может быть банальная непереносимость одного из компонентов, входящих в состав. Для удешевления производства и улучшения вкуса в протеиновые смеси добавляют компоненты, которые могут негативно влиять на организм:

• Таурин – аминокислота, при чрезмерном употреблении которой сердце и сосуды начинают работать в усиленном режиме. Также компонент влияет на нервную систему.
• Загустители – при регулярном употреблении способствуют образованию язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Декстроза и мальтодекстрин – эти синтетические сахара повышают вероятность ожирения, сахарного диабета, нарушают обмен веществ.
• Цикламат, аспаргеновая кислота, аспартам – сахарозаменители, не полностью усваиваются, противопоказаны при заболеваниях почек и сосудов.

Кроме того, при чрезмерном употреблении протеина может возникнуть расстройство пищеварения, которое обычно проходит через 2-3 дня.

Альтернатива

Вместо белковых коктейлей можно пить углеводно-белковые гейнеры. В их состав входят витамины, минералы и креатин (повышает выносливость, накапливает энергию в мышцах). Гейнеры употребляют за час-полтора до тренировки.

Калорийность КФС — БоксМастер. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «КФС — БоксМастер».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Энергетическая ценность КФС — БоксМастер составляет 633 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сэндвич Боксмастер из тостера — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Сколько калорий сжигает бег и как бегать, чтобы похудеть

В похудении определяющую роль играет разница потребляемых и расходуемых калорий. Набрать калории из пищи очень легко, а вот сжечь – гораздо труднее. Например, чтобы сжечь маленький Сникерс, человеку весом 60 кг понадобится минимум 30 минут бега.

За 1 час бега можно сжечь от 600 до 1200 калорий, но такая нагрузка доступна только подготовленному человеку. Сжечь калории с помощью бега сложнее при проблемах с весом: трудно бегать более 20-30 минут. Поэтому, главное оружие – дефицит калорий. А бег и другая физическая активность – помощники в создании дефицита. Теперь обо всем по порядку:

Откуда берется энергия в организме и что такое калории

Пища состоит из белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов. Попав в организм, пища расщепляется с помощью пищеварительных ферментов: биополимеры распадаются на более мелкие мономеры. Химические связи молекул рвутся – выделяется энергия, которая измеряется в калориях.

Калория – мера энергии, внесистемная единица теплоты. 1 калорией энергии можно нагреть 1 грамм воды на 1 градус Цельсия. В калориях измеряется энергетическая ценность пищевых продуктов. Подразумевается энергия, которую получает организм при полном усвоении продукта.

Сколько калорий можно сжечь при беге

Расход калорий при беге зависит от возраста, веса, пульса, процента жира в организме, интенсивности и времени нагрузки.

• Чем интенсивнее нагрузка, тем больше расход энергии, и тем больше сжигается калорий. Бег по горам сжигает гораздо больше калорий, чем бег по равнине. При этом, интенсивность нагрузки тоже относительна. При одинаковой скорости бега неподготовленный человек потеряет больше калорий в сравнении с подготовленным.
• Чем больше вес ,тем больше энергии необходимо на передвижение – калорий тратится больше.
• С возрастом обмен веществ замедляются – калории расходуются медленнее.

Фото: Curtis MacNewton on Unsplash

Расход калорий при беге определяется индивидуально. У мужчин и женщин эти показатели разнятся. Для удобства воспользуйтесь усредненными значениями расхода калорий.

Сколько калорий сжигается при беге 10, 30 минут и 1 час

Человек массой 60 кг будет сжигать за 10 минут / 30 минут / 1 час бега соответственно:

• при темпе 4 мин/км (скорость 15 км/час) – 150 ккал/ 450 ккал/ 900 ккал
• при темпе 5 мин/км (скорость 12 км/час) – 133 ккал/ 399 ккал/ 798 ккал
• при темпе 6 мин/км (скорость 10 км/час) – 100 ккал/ 300 ккал/ 600 ккал

Человек массой 80 кг будет сжигать за 10 минут / 30 минут / 1 час бега соответственно:

• при темпе 4 мин/км (скорость 15 км/час) – 200 ккал/ 600 ккал/ 1200 ккал
• при темпе 5 мин/км (скорость 12 км/час) – 160 ккал/ 480 ккал/ 960 ккал
• при темпе 6 мин/км (скорость 10 км/час) – 133 ккал/ 399 ккал/ 798 ккал

Чтобы посчитать калории, потраченные во время бега, воспользуйтесь таблицей (расход калорий указан на 10 минут):

Темп / вес	60	65	70	75	80	85	90	95
6 мин/км	100	108	117	125	133	142	150	158
5 мин/км	125	135	146	156	167	177	188	198
4 мин/км	140	152	163	175	187	198	210	222
3:45 мин/км	160	173	187	200	213	227	240	253
3:20 мин/км	180	195	210	225	240	255	270	285

Сколько калорий сжигает 1 км бега

За 1 км пробежки можно сжечь 50 – 100 ккал. Точная цифра будет зависеть от массы тела, темпа, погоды и рельефа. Примерный расчет для легкого бега на 1 км бега такой: 1 ккал на 1 кг веса. Пробежав 1 км в темпе 6 мин/км по ровной поверхности, человек весом 50 кг потратит примерно 50 ккал, весом 60 кг – 60 ккал, 70 кг – 70 ккал, 80 кг – 80 ккал.

Сколько калорий сжигают 5 км и 10 км бега

Есть простая формула для определения потраченных калорий при беге на дистанции 5-10 км. Она не учитывает рельеф местности и пульс, поэтому покажет только примерные цифры:

вес бегуна x километраж = потраченные калории

Согласно этой формуле, человек с весом 60 кг за 5 км бега потратит примерно 300 ккал, за 10 км – 600 ккал. Человек с весом 80 кг за те же 5 км сожжет 400 ккал, а за 10 км – 800 ккал. Реальные цифры расхода могут быть далеки от этих, если учитывать интенсивность нагрузки и рельеф.

Калории сжигаются даже после бега. После тяжелых тренировок организму нужна энергия для восстановления, поэтому в течение суток идет активный расход калорий. При этом, если удерживать небольшой дефицит калорий в питании, похудение будет идти быстрее.

Фото: César Wild on Unsplash

Как и сколько бегать, чтобы похудеть?

Чем дольше и быстрее бежать, тем больше потратится калорий. Но для больших нагрузок организм должен быть подготовлен, иначе можно заработать проблемы со здоровьем, тогда точно будет не до похудения. Начинать бег для похудения нужно с ходьбы, как бы странно это ни звучало. Многие фитнес-тренеры могут возразить, что гораздо эффективнее отпахать 30 минут до изнеможения – калорий потратится столько же, а время экономится. Они правы, но здоровье убьется раньше, чем сбросится вес.

Долгая спокойная тренировка в комфортном темпе будет расходовать калории и укреплять организм. Более того, при длительной тренировке организм берет много энергии из жировых запасов. Пара месяцев длительных прогулок-пробежек на пульсе до 140 уд/мин помогут укрепить сердце и сосуды, привести в тонус мышцы и улучшить общее самочувствие.

Сколько бегать, чтобы похудеть: основные правила похудения

Если хотите похудеть, тренируйтесь минимум 3 дня в неделю от 30 минут за тренировку. Не упахивайтесь: вы должны чувствовать себя комфортно, спокойно разговаривать. Пульс должен быть в пределах 120-140 ударов.

Когда бег в течение часа дается легко, можно переходить к интервальному бегу в горку или по лестницам. Чередуйте быстрый темп и медленный. При таком методе тренировок калории будут сгорать не только во время бега, но и в течение нескольких часов после тренировки.

Не забывайте, что для похудения недостаточно только бегать. Бег – лишь дополнительный способ похудеть, который помогает создать дефицит калорий. Без регулировки питания похудеть не получится.

 

Сколько километров «стоят» разные вкусности

Усредненные значения для обычного человека стандартного веса. Для каждого цифры будут разные, используйте эти значения только для ориентира.

• Вафли 300 г = 5,5 км
• Бигмак = 8,5 км
• Маленький Сникерс или Марс = 3,5 км
• Баночка Колы = 2 км
• 2 конфеты Ферреро Роше = 2,2 км
• Яблоко = 0,9 км
• Чипсы Лейс средняя упаковка = 10,5 км
• Тортилья = 12 км

---

Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению.

Подписывайтесь на нас в Telegram, ЯндексДзен и Вконтакте

Сколько калорий сжигается при беге 1, 2, 5 км за 10,15,30 минут?

Многие люди используют пробежку как средство для похудения. Но чтобы оценить эффективность этого способа, необходимо знать, сколько калорий сжигается при беге. Этот способ снижения массы тела основан на том, что подкожный жир интенсивно расходуется, когда в организм поступает недостаточное количество калорий. Если увеличить расход энергии и при этом снизить поступление питательных веществ в организм, можно похудеть за очень короткий срок. Бег – самый простой и доступный способ такого сжигания жира.

Борьба с калориями

Количество теряемых жиров при беге можно определить лишь примерно. Для точных расчетов того, сколько сжигается калорий, нужно учесть некоторые параметры, например скорость бега, длительность его, вес человека, окружающую температуру и еще много других факторов. Среднестатистический человек с массой тела, не выходящей за рамки нормы, сжигает от 500 до 600 килокалорий в течение часа. Чем больше худеющий весит, тем значительнее он расходует энергии при прочих равных условиях. Спортсмены или люди, ведущие активный образ жизни, тратят меньше калорий, чем те, кто мало двигается.

Для того чтобы увеличить расход калорий при беге, можно использовать различные хитрости:

• как можно чаще во время одной и той же пробежки менять интенсивность движения – вначале бежать медленно, потом ускориться, а далее снова перейти на спокойный темп;
• во время бега сильно двигать руками в такт перемещению или махать ими над головой;
• акцентировать движение, как можно выше поднимая колени.

По мере увеличения расстояния при пробежке повышается и интенсивность расхода калорий, поэтому за первые 100 м бега энергии сжигается меньше всего. Причина в том, что в начале дистанции энергия тела расходуется на бег за счет сжигания запаса калорий, но жировые отложения при этом в процессе не участвуют. Лишь спустя полчаса начинается активное расходование жира для пополнения энергии и он уходит вместе со сжигаемыми калориями.

Зависимость от расстояния

Оптимальной дистанцией для бега, сжигающего калории, считается расстояние в 1 км при длительности пробежки – 7 минут. В этом случае человек тратит примерно 250 килокалорий. Чем прохладнее будет погода, тем больше жиров станет сжигать организм, поскольку начнет тратиться дополнительная энергия на повышенное выделение тепла.

Если предполагается пробежка на дистанции длиной 2 км, необходимо, чтобы индекс массы тела человека не был больше 35, иначе возникнет чрезмерная нагрузка на сердце и суставы. Бег для похудения должен приносить здоровье, а не вред. Если преодолеть такое расстояние за 12 минут, будет сожжено 350 килокалорий.

У людей, решившихся преодолеть в целях похудения расстояние длиной 3 км, индекс массы тела не должен быть выше 30. За 15 минут такого бега будет израсходовано 450-500 килокалорий. Лучше всего проводить такие пробежки летом в теплую погоду, чтобы обеспечить дополнительный расход жидкости в организме, поскольку последняя препятствует сжиганию жира.

И наконец, дистанция в 4-5 километров рекомендуется только самым тренированным и подготовленным людям. Если преодолеть это расстояние за 20 минут, можно сжечь около 800 килокалорий, но такие дистанции по плечу не каждому. Прежде чем решиться на подобную пробежку, необходимо правильно оценить свое состояние здоровья.

Если желающий похудеть по каким-либо причинам не хочет покидать дом, например когда на улице плохая погода или человек страдает комплексами из-за лишнего веса, он все равно может использовать пробежки как средство для похудения. Здесь имеется ввиду бег на месте. Это упражнение должно проводиться в хорошо проветриваемом прохладном помещении. При этом время занятий должно быть не менее 1 часа, иначе эффекта от такой пробежки не будет.

Другие влияющие факторы

Как ни странно, максимально эффективным средством для расходования калорий и похудения является бег трусцой, а вовсе не интенсивные пробежки. Объясняется это тем, что наибольшее количество калорий начинает тратиться только через 10 минут бега, а длительные активные занятия без ущерба для здоровья выдержит далеко не каждый. При не очень быстром размеренном беге человек за полчаса сожжет примерно 200-300 килокалорий, половина из которых тратится на последних 10 минутах.

Организм человека начинает активно сжигать энергию только после получасовой пробежки, поэтому рекомендуется бегать дольше 30 минут.

Если такой возможности нет (человек устал или ему не позволяет состояние здоровья так долго бегать), можно чередовать бег с ходьбой, но только не останавливаться. При таком упражнении у женщин весом 60 кг в течение часа расходуется 240-260 килокалорий (310-320 у мужчин массой 80 кг). Для пробежки без остановок при тех же условиях цифры будут уже другие: 590-620 ккал у женщин и 830-850 у мужчин.

Для того чтобы точно рассчитать, сколько сжигается калорий при беге, можно использовать специально составленные для этой цели таблицы. Необходимо знать свой вес и длительность пробежки. Чем интенсивнее будут тренировки, тем больше израсходуется энергии и тем быстрее уйдет лишний вес. Но необходимо помнить, что такие занятия должны приносить радость и ни в коем случае не вредить здоровью.

Сколько калорий сжигается при беге

Бег – популярное средство похудения. Многие люди решают им заниматься именно с целью избавиться от лишних килограммов. Поэтому начинающих бегунов часто интересует вопрос, сколько же калорий тратится и сгорает при беге. Оказывается, всё не так просто, и в этом процессе замешан целый ряд разных нюансов.

Главный тренер беговой школы Marathonica Екатерина Преображенская рассказала, как же всё-таки устроен расход энергии и калорий во время бега и что нужно знать, чтобы максимально эффективно использовать этот инструмент для похудения.

Бег ради дефицита калорий

Для начала давайте разберемся, от чего зависит набор и потеря веса. Если мы потребляем больше калорий, чем тратим, то их избыток откладывается в организме в виде жиров. Если, наоборот, тратим больше, чем потребляем, то лишние килограммы начинают уходить. Поэтому важно понимать, что похудение зависит не от занятий спортом как таковых, а от этого отрицательного баланса калорий: если много тренироваться, но при этом еще больше есть, то похудеть не получится.

Другое дело, что мы можем использовать бег как раз для того, чтобы тратить больше калорий. И тогда вполне резонен вопрос – сколько же он “сжигает”. За 30 минут бега можно потратить в среднем от 280 до 520 ккал. Зависит эта цифра преимущественно от веса и в меньшей степени от скорости. Соответственно, чем больше вес и/или темп, тем больше энергии будет тратиться. В интернете можно найти простые веб-калькуляторы, которые считают количество калорий, потраченных за тренировку.

Расход калорий при беге 15, 30, 45 минут и 1 час

Человек с весом 60 кг за 30 минут бега в темпе 6 мин/км потратит порядка 310 ккал. Если пробежать 15 минут в том же темпе, получится 155 ккал, за 45 минут – 465 ккал, за час – 620 ккал. 

Количество калорий на 1 км бега

За один километр бегун с весом 60 кг будет сжигать примерно 62 ккал. Если человек весит 70 кг, то за километр на бегу он будет тратить около 72 ккал, если 50 – то порядка 51 ккал.

Откуда берутся калории?

Во время физической нагрузки для производства энергии может использоваться разный “материал”: как правило, жиры или углеводы. Жиры – это те самые подкожные запасы, а один грамм жира содержит 9 ккал. Углеводы хранятся в виде запасов гликогена в мышцах и печени, и один их грамм равен 4 ккал.

Если очень упростить, то при беге в аэробном темпе (или медленнее) в энергообмене в основном участвуют жиры. Другими словами, чтобы во время бега “горели” преимущественно жировые запасы, то бежать надо небыстро – почти без одышки, в комфортном темпе, при котором можно спокойно разговаривать связными предложениями.

При увеличении интенсивности бега и росте пульса организм переходит на использование углеводов для производства энергии – и в определенный момент начинает тратить только их. Казалось бы, для похудения это менее интересный вариант, чем бег низкой интенсивности, но давайте разберемся в деталях.

Калории сжигаются и после бега

При быстром беге количество калорий, потраченных за время тренировки, будет больше, чем при беге трусцой. При высокоинтенсивной нагрузке возникает эффект “кислородного долга”, а после неё происходит компенсация этого долга или так называемый EPOC (excess post-exercise oxygen consumption).

Таким образом, после нагрузки организм пытается восстановиться и вернуться к состоянию баланса, но тратит на это больше кислорода, чем обычно, и таким образом потребляет в состоянии покоя больше энергии. Во время EPOC может потратиться вплоть до 500 дополнительных калорий, а длиться это повышенное потребление кислорода может вплоть до 48 часов.

Если приплюсовать количество калорий, потраченных на высокоинтенсивной тренировке, и эти калории, сожженные после неё, то получится внушительная цифра.

Как бегать, чтобы худеть?

Резюмируем: если бегать спокойно, за то же самое время будет тратиться меньше калорий, но расходоваться они будут преимущественно из жиров. Если бегать быстро, то калорий будет сожжено больше, но их источником будут запасы гликогена в мышцах и печени, и после такой тренировки калории будут некоторое время “дожигаться”. При этом важно понимать, что постоянно тренироваться в зоне высокой нагрузки просто-напросто нельзя, так как организм не будет успевать восстанавливаться, что приведет к перетренированности и травмам.

Таким образом, оптимальным вариантом построения тренировочного процесса будет чередование нагрузок разной интенсивности. Это даст возможность бегуну восстанавливаться, а также поможет избежать эффекта привыкания, когда организм адаптируется к однотипным нагрузкам, и их эффективность снижается.

Бегать и питаться правильно

Помните, если вы делаете первые шаги в беге, то первое время необходимо тренироваться в аэробной зоне и наращивать объемы и интенсивность бега постепенно. Если есть цель скинуть лишние килограммы, не нужно оправдывать потребление сладкого или нездоровых продуктов тем, что вы тренируетесь. Ведь если “компенсировать” потраченные на пробежке калории, то желанного эффекта не наступит.

Бег – отличный способ тратить дополнительные калории, а также улучшать свою физическую форму, но важно помнить, что вместе с занятиями бегом нужно следить за качеством своего питания, делая выбор в пользу более натуральных продуктов.

Читайте также:

сколько калорий сжигается при беге на дистанцию 1 км?

Бег со скоростью 18 км/ч в течении часа сжигает около 1280 калорий. во время занятий более энергичными видами спорта: аэробика – 360-480, теннис – 480, гребля – 480-840, езда на велосипеде со скоростью 19 км/час – 600, бег трусцой – 600. Индекс массы тела (BMI) рассчитывается из расчета показателя веса тела (кг) , который делится на показатель роста (м) , возведенного в квадрат. Индекс массы тела 15 и менее — Острый дефицит массы 15-20 — Недостаточная (дефицит) масса тела 20-25 — Норма 25-30 — Избыточная масса тела 30-35 — Ожирение первой степени 35-40 — Ожирение второй степени 40 и более — Ожирение третьей степени

смотря каким темпом бежать

Худой сдохнет пока толстый сохнет Где вес бегуна?

Тут нужно учитывать такие факторы, как вес, обмен веществ, внутреннее состояние организма. Если ты хочешь узнать, сколько сможешь сбросить сама за 1км, то придется самой совершить марш-бросок)

Какие все умные вокруг. Трудно написать хотябы примерна? 30-50 ККалорий

Сколько калорий сжигается при беге — таблица расхода за час

Для эффективного похудения от бега, нужно знать свой суточный расход калорий. Если вы съели лишнее, всегда можно подкорректировать энергетический баланс с помощью физических упражнений. Для этого вам понадобится информация о том, сколько калорий сжигается при беге.

Что такое калории

Прежде чем говорить о том, сколько калорий тратится при беге, разберемся с понятиями и определениями.

Итак, калория – термин, обозначающий единицу теплоты. Эта единица не является системной, то есть не входит в международную систему «СИ». С точки зрения физики (так определил еще Иоганн Вильке в конце XVIII века, который и придумал данный термин), 1 калория – количество тепла, которое может поднять температуру воды объемом 1 миллилитр (или 1 г массой) на 1 градус по Цельсию.

Калорийность пищи – то количество энергии, которое организм сможет извлечь из потребленной пищи при условии, что вся пища усвоится. Такого не бывает, поэтому существует такое понятие, как «усвояемость».

У белков, жиров и углеводов усвояемость различна. Если вы выпили 50 грамм гейнера, разведенного молоком, не факт, что даже 70% всего этого состава останется в организме. У каждого вещества разная степень усвоения. Это нужно учитывать при составлении программ питания. Ситуацию осложняют особенности каждого организма, которые могут ограничивать или увеличивать степень усвоения веществ.

Теперь вы знаете, что такое калорийность и калории. Как же это все работает в нашем теле?

Производство калорий в организме человека

Этот вопрос уже касается процесса пищеварения. Очень кратко разберем эту тему. Вам проще будет понять, что происходит во время бега.

Вся пища состоит из белков, жиров и углеводов, плюс различные минеральные вещества и вода. Все это, попадая в организм, расщепляется. При расщеплении рвутся химические связи, в результате чего образуется энергия. Часть ее уходит в виде тепла, а часть связывается в молекулу АТФ. Организм – запасливая система, словно старушка-экономка он старается сберечь как можно больше энергии. Каждую калорию он выпустить в тепло не может, поэтому направляет их в жировые отложения под кожей, на животе, бедрах.

Куда, спросите вы, деваются сами элементы таблицы Менделеева? Они трансформируются в другие вещества, нужные организму, чтобы образовать мышцы, соединительную ткань. В общем, они идут на обновление клеточного состава нашего тела.

Человеческий организм старается поддерживать баланс. Все калории должны быть куда-то направлены. А куда их можно направить? Сжечь на движение, как «топливо», пустить на жизнедеятельность всех систем или отложить в жир. Когда калорий много (а мы поняли, что калории скрываются в пище), они откладываются и человек толстеет. Когда мало – человек худеет, так как недостаток калорий нужно чем-то компенсировать – сжигаются запасы, сначала жировые, потом мышечные.

Бег – один из способов направить отложенный жир на топливо, то есть сжечь накопленные калории.

Ходьба, бег и калории – таблицы

Сжигающий калории бег всегда выручал всех, кто хотел похудеть. Даже бег трусцой требует энергии. Энергию требуют любые процессы движения. Обычная ходьба прогулочным шагом за час съедает мало калорий, в среднем 100 (речь идет о человеке массой 60 кг).

Чтобы понять, сколько калорий сжигается при беге, сначала разберем этот процесс на примере ходьбы. Здесь будут небольшие цифры, но суть от этого не меняется.

Далее приведем таблицу, в которой указаны данные для лиц разного веса и разной скорости ходьбы в течение 1 часа:

Вес, кг → Скорость, км/ч ↓	60	65	70	75	80	85	90	95
3	144	156	168	180	192	204	216	228
4	180	195	210	225	240	255	270	285
5	210	228	245	263	280	298	316	334
5,5	228	247	266	285	304	323	342	361
6	264	286	308	330	352	374	396	418
7	360	390	420	450	480	510	540	570
8	480	520	560	600	640	680	720	760

Таким образом, вы видите: чем больше масса тела, тем больше калорий сжигает организм при ходьбе. Скорость 8 км в час уже считается быстрой ходьбой на грани бега. Энергетические потребности на этой скорости приравниваются к беговым.

Суточная потребность человека начинается от 2,5 тыс. ккал (именно 2,5 тысячи) и может быть 5–5,5 и более, в зависимости от образа жизни, целей, роста человека.

Бег трусцой является экономным стилем движения, интервальный бег и спринт считаются экстремальным способом расходовать калории. Например, если усреднить данные о расходе у женщин и мужчин при беге со скоростью 18 км в час, то за час тратится более 1 тыс. ккал.

Естественно, с такой скоростью бежать целых 60 минут сложно, да и вредно для сердца, можно себя загнать. Поэтому посмотрим, какой расход при беге на разных скоростях (у людей разной весовой категории) продолжительностью 10 минут:

Вес, кг → Скорость, км/ч ↓	60	65	70	75	80	85	90	95
10	100	108	117	125	133	142	150	158
12,5	125	135	146	156	167	177	188	198
14	140	152	163	175	187	198	210	222
16	160	173	187	200	213	227	240	253
18	180	195	210	225	240	255	270	285

Таков расход калорий при беге. Можете сравнить эти две таблицы и сопоставить ходьбу с бегом. Бег экономит время, дает больше пользы нашему организму.

Скорость в 10 км в час – это бег трусцой. 18 и более км в час – уже спринт. Бежать в таком темпе долго нельзя, нужно давать организму отдых. Поэтому пробуйте держать высокую скорость в течение 60–90 секунд, но не более. Затем бегите в течение 2–3 минут трусцой.

Самое интересное, что при такой смене темпа обмен веществ будет сохраняться как при спринте. Таковы особенности нашего организма, в этом, кстати, заключается суть интервальных тренировок.

При весе в 100 кг в течение часа бега трусцой сжигается в среднем 1 тыс. ккал.

Данные приведены усредненные, так как для мужчины и женщины показатели сжигания калорий немного различаются.

О балансе потребления и расхода

Сжигает бег калории круглосуточно, поэтому обратим внимание на то, какие именно калории сжигаются. Сначала организм тратит энергию съеденной пищи, затем переходит к эксплуатации гликогена во внутренних органах. И только потом он начинает сжигать жир.

Сжигание жира начинается не сразу. Первые 20–30 минут бега, по самому распространенному мнению, жир никак не расходуется. А вот затем, после 20–30 минутного бега, калории тратятся именно за счет сжигания жировых скоплений.

Если верить этому мнению, можно бегать по 3 часа и быстро-быстро худеть. Но этого почему-то не происходит. Столько бегать в качестве систематических тренировок не рекомендуется.

Посмотрите на таблицу и обратите внимание, сколько калорий сжигается при разных дозировках нагрузки. А теперь посмотрите на этикетки продуктов, которые вы ежедневно употребляете. Например, употребить 300 килокалорий и потратить их за счет бега – несопоставимые вещи.

Вкусно покушать – приятно и, чаще всего, ещё и быстро. А вот бегать – семь потов сойдет. Особенно если вы тяжелый человек и ваша масса превышает 100 кг.

Возьмем маленькую банку газированного напитка, объемом 0,33 л. На 100 мл напитка приходится 54 килокалории, а у нас в объеме 330 мл. Получается около 180 килокалорий. Это 10 минут высокоинтенсивного бега. В таком темпе неподготовленный человек не пробежит и двух минут! Или это час ходьбы со средней скоростью. Вы готовы таким образом гасить потребляемые калории?

Чтобы уйти от такого дисбаланса, нужно знать, насколько ваше потребление превышает расход калорий на процессы жизнедеятельности в сутки. Учитывайте вашу массу. А чтобы не было сильного избытка, следует придерживаться правильного питания.

С возрастом обмен веществ замедляется, процессы катаболизма начинают преобладать. И к сожалению, к мышцам это относится в первую очередь. А вот жировые накопления, тем не менее растут с завидной скоростью. Лучше бы так депозиты в банках росли.

Поэтому питание нужно корректировать в соответствии с возрастом, массой тела и вашей активностью! Тогда вы сможете адекватно оценить пользу бега в вашей конкретной ситуации.

8 нежирных сортов сыра

Нежирный сыр — несуществующее понятие. В любом сыре есть жир, разница только в его количестве. Давайте выясним: какой сыр самый легкий?

Нежирные сыры

Тот, кто заботится о своей фигуре, выбирает качественные продукты с пониженным содержанием жира. И это — верная тактика. Поменьше жирного, мучного и сладкого …и побольше движения — вот она, формула стройности.
Чтобы сохранить стройность силуэта, лучше заменить обожаемый вами рокфор на что-нибудь менее калорийное, порою даже на творожный сыр.
Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе, тогда как мы предлагаем сыры с пониженной жирностью до 30 г жира в сухом веществе. Искать такие сыры нужно либо в гипермаркетах, либо в дорогих продуктовых магазинах.

1. Нежирный сыр — тофу- соевый сыр (жирность 1,5-4 %).

Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо. Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз.
Кроме того, 100 г сыра тофу содержат всего 90 калорий, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню. Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения.
Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Нежирный сыр — зерненый творог (жирность 5%).

Зернёный творог разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).

В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр).
Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее. 100 г сыра коттедж обеспечат наш организм 85 калориями и 17 г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

3. Нежирный сыр — Гаудетте (жирность 7 %).

Гаудетте — это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира — это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Полутвердый сыр Гаудетте содержит всего 7% жира (15% в сухом остатке). Этот сыр с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, идеален для любителей известного сыра Гауда. Кроме того, сыр легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция. Поэтому этот сыр обязательно должен присутствовать в рационе каждого любителя сыра.

4. Нежирный сыр — Чечил (жирность 5-10 %).

Чечил волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.
По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок. Созревает чечил в рассоле, но нередко его смешивают с творогом или другим сыром и набивают в неглазурованные кувшины или бурдюки.
Вкус и запах этого сыра кисломолочные, острые, волокнистое тесто плотное, поверхность продукта шероховатая. Жира в нем содержится до 10%, влаги — не более 60%, соли — 4-8%.

5. Нежирный сыр — Viola Polar, Грюнландер, Фитнес (жирность 5-10%).

Такие сыры — просто находка для худеющих! Но их нужно поискать в крупных магазинах. Подробнее изучйте обратную сторону упаковки — этикетку, в некоторых сырах 5% йогурта, а не жира!

6. Нежирный сыр — Рикотта (жирность 13 %).

Рикотта – неизменный компонент завтрака итальянцев. Часто его называют сыром, но это не совсем так: ведь он готовится не из молока, как мы привыкли думать, а из сыворотки, остающейся после приготовления других сыров.
Ломтик рикотты содержит, в среднем, 49 калорий и 4 г жиров, половина из которых – насыщенные. В содержании этого продукта отмечается самое низкое количество натрия по сравнению с остальными сырными продуктами. Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения. Кроме того, этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, ведь в нем присутствует метионин – серосодержащая аминокислота.

7. Нежирный сыр — легкая брынза, фета (жирность 5-15 %).

Этот сыр, вернее, даже брынза, — традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас. Фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал/100 гм. Но далеко не всем известно, что обожаемый ими сыр фета производится в версии лайт, хотя, признаться, именно эту его разновидность трудно найти на прилавках супермаркетов.

Однако усилия, затраченные вами на поиски, оправдают себя сполна. Фета-лайт обычно готовится из козьего молока и содержит всего 30% жиров, тогда как для производства традиционной феты используется овечье молоко, и тогда ее жирность составляет 60%. Обычно ее кладут в греческий салат вместе с овощами и маслинами, или же она используется в салате Капрезе, где заменяет моцареллу.
Если не потреблять фету в сочетании с продуктами высокой жирности, то ее можно рекомендовать как вполне подходящую для диеты.

8. Нежирный сыр — Arla, Ольтермани (жирность 16-17 %).

Такие сыры пониженной жирности имеют нежный приятный вкус натурального молока, текстура плотная однородная, с мелкими равномерно распределёнными глазками. Отлично подходит людям, заботящимся о своем здоровье.

Поедая нежирные сыры помните: легче – не значит больше.

Нежирный сыр — это какой: 8 низкокалорийных сортов, состав, какой подойдет для диеты

Почему не нужно смотреть на жирность сыра в сухом веществе?

Потому что вы едите кусок сыра, а не кусок сухого вещества. Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе. Многие указанный на упаковке процент жирности принимают к подсчету буквально. Т.е. съел 100гр 50% сыра, значит получил 50гр жира (450ккал). Ого! 40 минут на эллипсоиде! Но это не так!

Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, то это значит, что в 100 г сыра содержится 32,5 г жира (в сыре данного сорта на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г).

Как правильно выбрать нежирный сыр в магазине

Проблема в том, что нежирный сыр не всегда означает низкокалорийный. Диетическим считается продукт, жирность которого менее 30 %. В магазинах чаще встречаются сыры с жирностью более 40%. Это традиционный Российский, Маасдам, Гауда, Голландский.

Правила выбора:

1. Избегайте чрезмерно соленых или острых сыров.
2. Среди ингредиентов не должно быть пальмового масла.
3. Продукт должен быть свежим. Свежесть нужно контролировать визуально, обращая внимание на следы очистки, обрезки краев.

Если вы соблюдаете диету, учитывайте не только жирность сыра, но и его калорийность. Продукт с процентным содержанием жира в сухом веществе 45% может быть менее калорийным, чем сыр с 29% жирности. Нельзя исключать и погрешности, которая может допускаться производител

Сыр нежирных сортов это какой. Нежирный сыр – один из самых важных продуктов диеты

Нежирный сыр — несуществующее понятие. В любом сыре есть жир, разница только в его количестве. Давайте выясним: какой сыр самый легкий?

Нежирные сыры

Тот, кто заботится о своей фигуре, выбирает качественные продукты с пониженным содержанием жира. И это — верная тактика. Поменьше жирного, мучного и сладкого…и побольше движения — вот она, формула стройности.

Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе, тогда как мы предлагаем сыры с пониженной жирностью до 30 г жира в сухом веществе. Искать такие сыры нужно либо в гипермаркетах, либо в дорогих продуктовых магазинах.

1. Нежирный сыр — тофу- соевый сыр (жирность 1,5-4 %)

Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо. Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз.

Кроме того, 100 гм сыра тофу содержат всего 90 калорий, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню. Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения.

Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Нежирный сыр — зерненый творог (жирность 5%)

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).

В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр).

Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее. 100 г сыра коттедж обеспечат наш организм 85 калориями и 17 г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

3. Нежирный сыр — Гаудетте (жирность 7 %)

Гаудетте — это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира — это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Полутвердый сыр Гаудетте содержит всего 7% жира (15% в сухом остатке). Этот сыр с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, идеален для любителей известного сыра Гауда. Кроме того, сыр легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция. Поэтому этот сыр обязательно должен присутствовать в рационе каждого любителя сыра.

4. Нежирный сыр — Чечил (жирность 5-10 %)

Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки.

По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим. Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок. Созревает чечил в рассоле, но нередко его смешивают с творогом или другим сыром и набивают в неглазурованные кувшины или бурдюки.

Вкус и запах этого сыра кисломолочные,

Какой сыр наиболее жирный, и соответственно менее жирный?

Сыр – это тоже жирный продукт. Процентное содержание жира в нем обычно указывают на маркировке. Как правило, эти цифры означают содержание жира в сухом веществе, количество которого разнится в зависимости от сорта сыра. Например, на 100 граммов швейцарского сыра обычно приходится 65 граммов сухого вещества. И если на этикетке указано, что его жирность 50 процентов, то это значит, что реально в 100 граммах сыра содержится 32,5 грамма жира. Наиболее жирные сыры – это сорта «пармезан» , «чеддер» , «швейцарский» , «Эмментальский» , «Камамбер» , «Гауда» , «Голландский» , «Российский»» , «Пошехонский» , «Эдамер» : они содержат от 24 до 35 процентов жира. У сортов «Маасдам» , «Моцарелла» и «Колбасный» жирность – менее 20 процентов. В среднем в одном кусочке сыра от 5 до 10 граммов жира. Довольно жирные и сыры плавленые – «Виола» , «Дружба» , «Хохланд» содержат 26-28 процентов жира. Брынза из коровьего молока менее жирная, чем из овечьего – 20 и 25 процентов соответственно. Тем не менее сыр – один из самых полноценных и питательных продуктов. В нем много кальция и фосфора, витаминов А и В12. Белковые вещества сыра в процессе созревания становятся растворимыми и поэтому почти полностью усваиваются организмом.

сыр содержит полезные жиры! самый жирный-Советский. С плесенью, Есть обезжиренные недавно в Белоруссии покупал-Сыр без добавок! 37%-без красителей, консервантов и ароматизаторов ОЧ ВКУСНО!! ! И детям давать мона…

Обычно жирность указывается на этикетках, можно сравнить и выбрать нужный.

мне нравитс сыр ольтермани 17%

жирные практически все сыры а вот менее жирный вариант ОЛЬТЕРМАНИ 17% еще ПРЕЗИДЕНТ 8.5%

Самые жирные — Бавария блю и Бонифац — по 70 % Самая маленькая жирность у харцского сыра — менее 10 % Все эти сыры немецкие

супы с тыквой, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Тыква ½ штуки

Помидоры 3 штуки

Морковь 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Сушеный тимьян по вкусу

Сушеный базилик по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Очищенные семена тыквы 100 г

Апельсины 1 штука

Лимон ⅓ штуки

Кипяток 300 мл

Свежий имбирь 10 г

Куркума ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Вегетарианский тыквенный крем-суп | Рецепты с фото пошагово

Тыквенный крем-суп — это мое любимое традиционное осеннее блюдо. За окном холодный ноябрь, а в магазинах до сих пор продают этот красивый яркий овощ, блюда из которого отлично поднимают настроение. В тыкве много каротина и других полезных витаминов, а это именно то, что поддерживает нас в осенне-зимний период. (Кстати, из тыквы можно приготовить отличные тыквенные блинчики!)

В этом рецепте крем-суп из тыквы будет вегетарианским и состоять исключительно из овощей и растительного масла. Плотная кремовая текстура помогает долго чувствовать насыщение после этого супа даже без животных белков и жиров. Однако ничто не мешает вам добавить в суп мясного бульона, чтобы сделать его еще более сытным.

Чтобы разбавить консистенцию супа-пюре, подавать его лучше с гренками или домашними сухариками — это действительно вкусно. Еще не забудьте заправить тыквенный суп сметаной или теплыми сливками непосредственно перед трапезой. И обязательно посыпьте суп свежей зеленью или очищенными тыквенными семечками, которые предварительно лучше обжарить.

Распечатать рецепт

Вегетарианский тыквенный крем-суп: рецепт пошагово

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

• 1 шт. тыква (небольшая)
• 2 шт. морковь (средняя)
• 1 шт. лук репчатый
• 3 шт. картофель
• 2 зубч. чеснок
• 100 гр. масло растительное
• 30 гр. мука пшеничная
• 1 щепотка мускатный орех (молотый)
• 1 щепотка кориандр (молотый)

Время приготовления 1 час Ингредиенты 1 шт. тыква (небольшая) 2 шт. морковь (средняя) 1 шт. лук репчатый 3 шт. картофель 2 зубч. чеснок 100 гр. масло растительное 30 гр. мука пшеничная 1 щепотка мускатный орех (молотый) 1 щепотка кориандр (молотый)

Инструкции

1. Тыкву разрезать не средние куски, удалить семена. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить 15-20 минут до мягкости.

2. Достать отварную тыкву из бульона. Оставить остужаться. Бульон слить в отдельную емкость и отставить в сторону.

3. Лук, чеснок, морковь и картофель почистить. Нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить.

4. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости.

5. Добавить в сковороду картофель и обжаривать до готовности.

6. Добавить чеснок, мускатный орех, кориандр. Обжаривать еще 3-5 минут.

7. Остывшую тыкву очистить от кожуры, сложить в пустую кастрюлю.

8. Влить в кастрюлю немного тыквенного бульона и с помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре. По мере необходимости добавить еще бульон.

9. Поджарку из лука, моркови и картофеля добавить в пюре. Подлить еще бульона и все еще раз измельчить блендером.

10. Подливать ровно стока бульона, чтобы пюре приобрело консистенцию крем-супа.

11. В отдельный стакан всыпать 30 гр. муки. Добавить немного теплой воды и перемешать до однородной консистенции. Влить полученную смесь в суп.

12. Добавить соль по вкусу и еще раз всё перетереть блендером.

13. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения, иногда приоткрывая крышку и помешивая. Осторожно: кипящее пюре может выплеснуться и обжечь! Поднимайте крышку кастрюли как можно реже.

14. Горячий суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, зеленью или тыквенными семечками. Подавать с гренками.

Примечания для рецепта

Калорийность блюда на 100 гр. — 80 кКал
белки — 2
жиры — 5
углеводы — 7

Поделиться

Твитнуть

Поделиться

Плюсануть

Класснуть

Запинить

Суп-пюре из тыквы, фото-рецепт тыквенного супа-пюре

Довольно таки вкусный и полезный диетический супчик. Даже если вы тыкву не очень любите, вам понравится этот рецепт, так как ее не очень сильно чувствуется, а суп получается нежным и ароматным. По вкусу чем-то напоминает хорошо разваренный гороховый суп.

Тыквенный суп-пюре, как и морковный, богат бета-каротином, который хорошо усвоится благодаря добавлению молока, сливок лили масла.

Суп-пюре из тыквы

Состав:

• 600 г очищенной тыквы
• 2 шт картофеля
• 1 стакан воды
• 200 мл молока или сливок 10% + 200 мл воды
• 30 г сливочного или топленого масла
• 50 г твердого сыра (необязательно)
• свежий имбирь (3 см) или 1/2 ч. л. сухого (необязательно)
• по 1/2 ч. л. различных специй (молотый кориандр, семена черной горчицы, карри или гарам масала, асафетида, молотый черный перец, мускатный орех) на ваш выбор
• петрушка

Приготовление тыквенного супа-пюре – рецепт:

1. Почищенные тыкву и картофель порезать кубиками и сложить в кастрюлю.

   Овощи для приготовления супа

2. Добавить 1 стакан воды и тушить до мягкости.
3. Измельчить овощи с жидкостью блендером, чтобы получилось пюре.

   Пюре из тыквы и картофеля

4. Вскипятить воду с молоком (или сливками) и добавить в пюре. Размешать и поставить на огонь. Когда закипит – посолить и сделать самый маленький огонь.

   Приготовление супа-пюре из тыквы

5. Имбирь натереть на мелкой или средней терке.
6. Растопить масло и поджарить специи.  Сначала необходимо насыпать крупные и свежий имбирь, а через несколько секунд – молотые.

   Поджаривание специй

7. Добавить масло со специями в суп-пюре, посолить и варить еще пару минут, чтобы он наполнился ароматом.
8. Разлить суп по тарелкам, посыпать тертым сыром и мелко рубленной петрушкой. По желанию можно добавить еще сметану.

Тыквенный суп-пюре готов

Сверху также можно посыпать тыквенными семечками или сухариками.

P. S. Если вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

Тыквенный суп-пюре с нутовыми сухариками

Осенью продолжаем согреваться горячими супами. И на этот раз у нас в меню вегетарианский рецепт приготовления – тыквенный суп-пюре с нутовыми сухариками. Сегодня я расскажу, как приготовить классический вариант данного блюда, хотя рецептов существует много. И все они заслуживают внимания и отдельного рассмотрения. В любом случае приготовить суп-пюре из тыквы очень быстро, а кушать его на обед – истинное удовольствие. 😊

Классический рецепт приготовления тыквенного супа включает только основной продукт – тыкву, и некоторые компоненты для придания вкуса, такие, как соль, сахар и специи. Сахар рекомендую использовать натуральный тростниковый. Если нет возможности его приобрести, то можно не добавлять. Хорошая тыква обычно даёт необходимую сладость. Кстати, выбирать лучше средние и небольшие ярко-оранжевые плоды. Они очень насыщенные по вкусу, а мякоть у такой тыквы очень мягкая и однородная.

Единственное дополнение, которое я позволила себе внести в классический суп-пюре из тыквы – это нутовые сухарики. Хрустящие элементы очень украшают данное блюдо. Сюда можно добавить и обычные хлебные сухарики на ваше усмотрение. И, конечно, лучше, если они будут приготовлены из домашнего хлеба.

Ингредиенты для тыквенного супа-пюре:

— тыква 250 г

— питьевая вода 350 мл

— лимон 1 долька

— тростниковый сахар ½ чайной ложки

— соль по вкусу

— чёрный молотый перец по вкусу

— молотый чили перец по вкусу

— свежая зелень (у меня — кинза) 1 пучок

Ингредиенты для нутовых сухариков:

— нутовая мука 30 г

— питьевая вода 30 мл

— соль 1 щепотка

— растительное масло 1 столовые ложки

Выход готового блюда: 350 г.

Время приготовления: 25-30 мин.

Вступайте в нашу группу ВКонтакте — https://vk.com/dzdravie.
У нас много полезных материалов по здоровью и здоровому питанию

Классический тыквенный суп-пюре – вегетарианский пошаговый рецепт приготовления с фото

1. Ставим на сильный огонь кастрюлю с водой для отваривания тыквы. В это время тыкву моем, очищаем от кожуры и семечек. Мякоть нарезаем крупными кусочками и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Когда вода снова забурлит, делаем огонь тише и варим до мягкости тыквы. Обычно это занимает 20 минут.
2. В это время в отдельной посуде смешиваем нутовую муку с 30 мл воды и щепоткой соли до однородной консистенции. Сначала удобно перемешивать смесь ложкой, а потом скатать полоски из теста руками. Полоски нарезаем кружочками.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло, и обжариваем в нём нутовые сухарики до золотистого цвета с обеих сторон. После этого можно переложить сухари на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

4. Пока мы готовили нутовые сухарики, тыква полностью сварилась и стала мягкой. Теперь её нужно превратить в пюре с помощью блендера. Для того, чтобы приготовить пюре, воду, в которой варилась тыква, не выливаем. Она тоже пойдёт в состав.

Если блендера нет, можно воспользоваться картофелемялкой. Она тоже прекрасно справится с варёной тыквой, ведь кусочки очень мягкие и податливые.

Для отваривания тыквы я использую высокий ковш, и делаю пюре с помощью блендера прямо в нём. Если у вас не очень высокая кастрюля, то лучше перелить тыкву с водой в другую посуду, иначе в процессе измельчения пюре может нежелательно разлететься по стенам.

5. В суп-пюре из тыквы добавляем соль, чёрный молотый перец, тростниковый сахар и несколько капель лимонного сока. Перемешиваем.

6. В завершении рецепта приготовления добавляем в тыквенный суп-пюре нутовые сухарики, молотый чили перец и свежую ароматную зелень.

Горячий острый суп-пюре из тыквы по классическому рецепту – вкусное и сытное блюдо, которым очень приятно согреваться в прохладные осенние деньки. Его можно подавать с ломтиками домашнего хлеба на закваске или хрустящими сухариками из нутовой муки.

Приятного аппетита!

Если у вас есть вопросы или комментарии по данному рецепту, их можно оставить на нашем форуме в этой теме.

Хотите получить программу питания, которая поможет именно Вашему здоровью?
Записывайтесь на индивидуальную консультацию по здоровью и питанию к специалисту-натуропату — Регине Кутимской
Записаться и задать вопросы
© DobroZdravie.ru

---

Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

---

---

Поделиться в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Вегетарианский суп-пюре из тыквы — Вегетарианские рецепты ОК

содержит лук

Как показывает практика, тыквы мало не бывает. Сделал тыквенные пирожки на Хэллоуин или какую-нибудь кашу с тыквой – будь любезен доесть желто-оранжевую мякоть, если не хочешь, чтобы остатки завалялись в холодильнике, завяли, загнили и навсегда пропали для кулинарии. А я не хочу! Еще чего! Считается, что тыква повышает иммунитет, укрепляет зубы и даже замедляет старение. Чудо, а не овощ, короче.

Поэтому, друзья, на обед у нас сегодня нежный, мягкий, низкокалорийный суп-пюре из тыквы…

Для супа-пюре из тыквы нам потребуется:

• 1 кг. мякоти тыквы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 300 мл. воды или овощного бульона;
• 4 ст.л. сметаны;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. порошка карри;
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Начало приготовления тыквенного супа-пюре весьма предсказуемо: подготовка всех овощей. Нарезаем маленькими кубиками тыкву, трем на крупной терке морковь, мелко рубим лук.

В кастрюле или в сотейнике разогреваем оливковое масло и жарим в нем лук в течение трех минут.

Затем добавляем морковь и жарим еще пять минут (обожаю такие рецепты, где все расписано по минутам:)).

Когда зажарка для супа-пюре готова, добавляем к ней тыкву и вливаем горячую воду или овощной бульон. Накрываем кастрюлю/сотейник крышкой и можем расслабиться – пусть тыква с овощами тушится минут двадцать.

Теперь, когда все овощи сделались мягкими, в игру вступает блендер. С его помощью мы быстро превращаем содержимое сотейника в пюре.

Добавляем в суп-пюре сметану, томатную пасту, соль, перец и приправу “Карри”. И еще раз взбиваем все блендером.

Дало сделано – суп-пюре из тыквы готов. А это значит, что все дела подождут, у нас обеденный перерыв и необыкновенно полезный суп в тарелке.

Мне кажется, его кремовая консистенция должна непременно понравиться любителям постного горохового супа с кабачками. Приятного аппетита!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
53	1,1	3,2	4,4

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Суп-пюре из тыквы со сливками рецепт

Суп-пюре из тыквы со сливками рецепт, которого мы сегодня рассмотрим – это идеальное вегетарианское блюдо в осенне-зимний период. Тыква содержит целый комплекс витаминов, включая достаточное редкий витамин Т, а также богата минеральными веществами. Блюда, приготовленные с использованием этого жизнерадостного овоща, насытят организм калием и магнием, что благотворно скажется на работе сердечно-сосудистой системы и организма в целом.

Как выбрать тыкву для супа?

Если вы собираетесь приготовить суп-пюре из тыквы, необходимо быть готовым к специфическим трудностям. Твердая корка иногда бывает настоящим препятствием для хозяйки, если выбрать овощ неподходящего сорта.

Для тыквенного супа-пюре со сливками не рекомендуется использовать так называемые «кормовые» крупноплодные тыквы, если не хотите потратить на приготовление блюда пару лишних часов. Как правило, такие тыквы имеют большой размер  и полосатую желто-оранжевую окраску, либо однотонный оранжевый цвет.

К счастью, большинство тыкв, которые есть в продаже, относятся к группе твердокорых. Несмотря на название, их кожура не настолько тверда как у крупноплодных, хотя чистка также потребует некоторых усилий. Наиболее подходящие тыквы для приготовления вегетарианского супа – мускатные.

Такие плоды имеют характерную грушевидную форму и светло-коричневую однотонную окраску. Очистить их не составит никакого труда. Мускатные тыквы хороши и тем, что шаровидную их часть можно использовать для приготовления целиком фаршированной тыквы в духовке. Остаток мякоти для любого рецепта, не требующего сохранить целостность тыквенного плода.

Рецепт вегетарианского супа из тыквы

Ингредиенты

• Мякоть тыквы – 1кг
• Морковь – 400 грамм
• Лук репчатый – 300 грамм
• Масло подсолнечное/оливковое – 50 мл
• Сливки 10% — 500 мл
• Вода — 1 л (можно варьировать в зависимости от желаемой густоты)
• Соль  по вкусу
• Куркума по вкусу

Приготовление суп-пюре со сливкам

Хочется отметить, что приготовить тыквенный суп-пюре можно и без сливок. Этот вариант блюда на диетическом овощном бульоне подойдет для строгих вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.  Из осенней оранжевой красавицы можно приготовить не только суп, но и полезный перекус, например, сыроедческий хлеб. Все рецепты доступны по ссылкам.

1. В кастрюлю, подходящую по размеру, налить подсолнечное или оливковое масло так чтобы скрылось дно. Лук шинкуем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, смешиваем  и пассируем в масле на медленном огне в течение 10-15 минут при постоянном помешивании.
2. Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Мякоть обычно нарезается кусочками. Но если у вас есть блендер, то можно использовать и его, нашинковав овощи крупными кусочками, что значительно ускорит процесс приготовления тыквенного супа.
3. После того как лук и морковь будут готовы и приобретут румянец, к ним добавляют подготовленную тыкву и заливают водой. Жидкости должно быть столько, чтобы содержимое кастрюли полностью скрылось. Овощи  варить под крышкой на медленном огне пока тыквенные ломтики не станут мягкими (40 мин. – 1 час).
4. После полной готовности все ингредиенты вегетарианского супа из тыквы по рецепту необходимо пюрировать.  Для этого подходит специальная насадка погружного блендера. Если аппарат у вас стационарный, то воспользуйтесь чашей для взбивания коктейля (желательно стеклянной, если смесь горячая). Во втором случае пюрировать овощи придется порционно, поэтому приготовьте дополнительную кастрюлю.
5. В получившееся пюре добавить сливки, соль и приправы по вкусу и довести до кипения.  Наиболее гармонично с тыквенным вкусом сочетается куркума.

Подавать суп-пюре из тыквы со сливками по рецепту необходимо горячим. Блюдо можно посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью и тыквенными семечками.

Не пропустите простой рецепт супа-пюре из гороха. Его можно приготовить как в вегетарианском варианте, так и в мясоедческом, данный вопрос решает всего лишь один ингредиент — бекон.

Худей вкусно с fordiets.ru

Тыквенный суп-пюре с чесноком и цветной капустой (веганский)

Супы-пюре – самый простой и вкусный способ утолить голод.
Тыквенные супы любят многие, готовят на свой лад, с разными добавлениями тех или иных ингредиентов.
У каждого, так сказать, есть свой секретный.
В свой суп я добавляю много чеснока, цветной капусты, но самым необычным дополнением ко всему является сухая мята.
Да, именно! Мята!
Она придает необыкновенную остроту аромату супа и делает его очень вкусным и освежающим. Вам понравится! Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится:

2 1/2 чашки (1 чашка- 250 мл)воды или обычного бульона

1 чашка тыквы

1 чашка цветной капусты

4 зубчика чеснока

1/4 части белого лука

2 ст. ложки рисового или любого нежного уксуса

4-5 столовых ложек кокосового или миндального молока (можно заменить на обычное)

1/2 ст. ложки карри

1 ч. ложка сухой мяты

1/2 ч. ложки сухого имбиря

Соль и черный перец по вкусу

Нейтральное растительное масло для жарки (я использую рапсовое)

Нарезаем чеснок. Скажу сразу, что в Америке, где я живу, чеснок очень слабый, не такой ароматный, поэтому приходится брать в два раза больше той нормы, что я бы посоветовала для тех, кто готовит с русским чесноком, который если съешь, то можешь день или два из дома не выходить, хи-хи.
Наливаем масло в кастрюлю, где будет суп, и засыпаем туда чеснок. Добавляем лук.
Немного обжариваем и заливаем бульон.
Нарезаем тыкву, капусту и засыпаем в суп.
Добавляем специи.
Не забываем про самый важный ингредиент.
Варим до легкой готовности овощей. Тыква и капуста не должны развариться полностью.
Сливаем в сторону часть бульона. Кладем все овощи в блендер, добавляем молоко и взбиваем. Жидкость всегда лучше добавлять постепенно, так как густоту восстановить очень сложно, а вот подбавить бульона – легче легкого. Я стараюсь не наливать много молока, так как считаю, что оно очень “полирует” вкус овощей. Если Вас это мало волнует, и Вы хотите сделать суп очень кремовым, то рекомендую слить перед прокруткой всю жидкость и заменить ее на молоко. Добавляем уксус.
Всё!
Остужаем и подаем.
Вкусно и полезно! Налетай!

Поделиться ссылкой: