Рубрика: Разное

Стол при панкреатите: Страница не найдена

Posted on by alexxlab

Как правильно питаться при панкреатите



Ваша диета до сих пор была успешной, но прежде чем вы могли сбросить последние килограммы, отдаляющие от идеального веса, масштабы достижений стали меньше. На этой есть логичные причины и способы противодействия. 

1. Пересмотрите базовый суточный лимит калорий

Когда худеете, гормоны, которые контролируют потребление энергии, приводят к снижению общего метаболизма организма. Как правило, он замедляется на 40 калорий в день на каждый килограмм веса, который теряете.

Для похудения нужно сжигать больше калорий, чем потребляете. Поскольку сейчас вы сжигаете меньше, чем раньше, придется внести некоторые коррективы в меню.

Можете вычислить разницу в работе своего метаболизма, умножив потерю в весе на 40 калорий. Скорее всего, нужно будет сжигать примерно от 100 до 200 калорий в день, чтобы продолжить худеть с той же скоростью, что и раньше.

2. Ведите дневник питания и тренировок


Источник здесь и далее: Pexels

Когда приближаетесь к идеальному весу, можете начать более спокойно относиться к режиму питания и количеству физических упражнений в неделю. Но на самом деле вы должны быть еще бдительнее, чем раньше.

Будьте ответственны, ведите дневник питания или используйте приложение для подсчета калорий. Сравнивайте количество, которое потребляете, с затраченными. Будьте максимально честными и аккуратными.

3. Позвольте себе проголодаться

Тренируйте организм есть каждые три-четыре часа. Сюда входит как пища, так и перекусы. Когда наступает время есть, убедитесь, что действительно голодны, а не просто скучаете или хотите пить (жажду часто путают с чувством голода).

Увеличьте время приема пищи, чтобы дать возможность рецепторам распознать, что организм насытился. Из-за стола необходимо выходить с чувством легкого голода (полное насыщение придет чуть позже).

4. Отрегулируйте соотношение питательных веществ

Низкокалорийные диеты более эффективны, чем другие, но их довольно сложно соблюдать. К тому же, часто при таком типе питания организму недостает необходимых веществ. 

Скорректируйте рацион так, чтобы вы потребляли больше белка (большая часть должна поступать из нежирных источников) и меньше углеводов. Попробуйте есть орехи, суп из чечевицы, нут, макаронные изделия из цельной пшеницы и овощи.

5. Потребляйте больше пищевых волокон

Клетчатка очищает пищеварительную систему и способствует уменьшению висцерального жира, а также снижает высокое кровяное давление и риск развития диабета. 

Вы можете получить больше клетчатки через пищу (например, фасоль, овощи, фрукты и семена) или пищевые добавки. Старайтесь ежедневно потреблять от 21 до 38 грамм клетчатки.

6. Пейте больше воды

Независимо от того, сколько воды вы сейчас пьете, постарайтесь увеличить общее количество примерно до 10 стаканов (2,5 л) в день. Пейте воду непосредственно перед едой. Два стакана воды помогут наполнить ваш желудок и облегчить потребление на 75-90 калорий меньше.

7. Уменьшить потребление натрия

Соль заставляет организм задерживать жидкость и набирать вес. Читайте этикетки на продуктах, чтобы знать, сколько соли потребляете. Постарайтесь уменьшить общий прием натрия примерно до 1000 мг в день. 

8. Исключите из рациона алкоголь

Это пустые калории, которые не идут организму на пользу. Даже если вы могли наслаждаться бокалом вина на ранних стадиях похудения, сейчас следует уменьшить или исключить полностью.

Более того, алкоголь способствует накоплению жира, уменьшает рост мышц и заставляет чувствовать себя голодным. Поскольку он также влияет на ваши способности к принятию решений, во время вечеринки будет труднее противостоять соблазну перед какой-то аппетитной едой.

9. Утоляйте голод низкокалорийными продуктами

Ешьте низкокалорийную закуску за 15 минут до того, как приступить к основному блюду — это хороший способ контролировать размеры порций. Закуска частично наполнит желудок, что позволит насытиться меньшим объемом пищи во время обеда и ужина.

Яблоки — отличная закуска. Они содержат в среднем 65 калорий в одной штуке, и пока вы едите, ваш организм тратит почти столько же калорий, усваивая их.

10. Спите больше

Плохой сон еще больше снижает скорость метаболизма. Недостаток сна также стимулирует аппетит и увеличивает скорость, с которой вы теряете мышечную ткань. 

Нацельтесь на восьми-часовой сон  каждый день и старайтесь засыпать и просыпаться в одно и то же время каждый день. Если у вас бессонница, используйте все методы улучшения качества сна.

Диета при хроническом панкреатите: правила питания при обострении

Оглавление

Диета при таком заболевании поджелудочной железы, как панкреатит, не менее важна, чем лекарственная терапия. Именно благодаря постоянному правильному питанию пациентам удается избежать обострений патологии. Сбалансированный рацион дает возможности и для устранения целого ряда неприятных симптомов заболевания (сильная боль, тошнота и рвота, лихорадка и др.).

Факторы появления и симптомы панкреатита

Для патологии характерны воспалительные рецидивы, вследствие которых нарушаются нормальная работа поджелудочной железы и выделение ей достаточного количества ферментов и гормонов. Заболевание опасно своим прогрессированием. При развитии панкреатита ткани органа разрушаются, что приводит к необратимым последствиям для всего организма.

Важно! Воспалительные явления могут быть следствием острой стадии заболевания или самостоятельным проявлением, если больной страдал желтухой, циррозом печени, атеросклерозом, злоупотребляет алкоголем или жирной, вредной пищей.

К основным симптомам панкреатита относят:

  • Тяжесть в желудке (преимущественно после еды)
  • Выраженный болевой синдром с правой стороны в области пупка
  • Отрыжку
  • Изжогу
  • Вздутие живота
  • Острое ощущение голода
  • Сладковатый привкус в ротовой полости
  • Неприятный запах изо рта
  • Тошноту
  • Частый стул маслянистого и жидкого характера
  • Отечность век
  • Сухость губ
  • Покраснение кожи

Также для заболевания характерны накопление в организме пациента токсических веществ и нарушение производства инсулина.

Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров. Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету. Если такая предрасположенность имеется, следует отказаться от продуктов, в составе которых содержится сахар.

Диета при хроническом панкреатите (при обострениях) также подразумевает и сокращение употребления соли. Снизить отечность железы позволит полное исключение соленой пищи всего на 2-3 недели. Если при сильных обострениях пациент страдает от выраженных симптомов заболевания, ему назначают только жидкую и протертую пищу. Употреблять любые блюда следует в теплом виде. Отказаться нужно от слишком горячих и холодных напитков и пищи.

Еду для больного следует готовить без приправ и специй. Важно тщательно отслеживать и свежесть используемых продуктов. Если пациент питается кашами, готовить их нужно исключительно на воде. Полезными будут овощные пюре, нежирный творог, чай (без сахара и некрепкий), пюреобразные супы.

Постепенно в рацион можно вводить белки яиц, постные мясо и рыбу, слегка подсушенный хлеб, желе. Порции должны быть небольшими, но употреблять пищу нужно достаточно часто, чтобы не допускать возникновения ощущения голода, при котором многие больные жалуются на выраженный дискомфорт в области органа. Лучше всего перейти на шестиразовое питание.

Когда назначается диета при панкреатите?

Обычно питание пациентов корректируется сразу же после постановки диагноза. Особенно важно обратить внимание на рацион в период обострения. При выраженной симптоматике панкреатита специалисты советуют придерживаться принципа «холод, голод и покой». В первые 2-3 дня после приступа разрешается пить некрепкий и несладкий чай, минеральную негазированную воду и отвар шиповника. При выходе из голодания постепенно включают в рацион блюда, которые хорошо сказываются на состоянии воспаленного органа. К ним относят отвар овса и овощные бульоны.

При обострениях специальное щадящее дробное питание рекомендовано как минимум на 6-12 месяцев. За такой срок орган может полностью восстановиться. Одновременно с этим сам пациент уже успеет привыкнуть к полезному питанию. Диета при панкреатите не станет для него слишком жесткой и требующей высокого уровня самоконтроля. При этом она будет залогом выздоровления. Благодаря ей можно избежать не только оперативного вмешательства, но и длительной и часто утомительной консервативной терапии.

Важно! Как лечение, так и диета при панкреатите поджелудочной железы у мужчин и женщин, вне зависимости от симптомов, должны назначаться исключительно врачом. Только гастроэнтеролог владеет точной информацией о состоянии поджелудочной железы, а также обладает специальными профессиональными навыками и знаниями.

Продукты, которые рекомендуются и не рекомендуются при болезни

При панкреатите следует употреблять такие продукты, как:

  • Нежирное мясо: постную свинину, телятину, курицу, крольчатину, индюшатину
  • Нежирную рыбу: щуку, камбалу, минтай и треску
  • Крупы: овсяную, манную и рис
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
  • Кисломолочную продукцию
  • Овощи: картофель, кабачки, свеклу, морковь

Молоко разрешается употреблять только в составе каш, молочных супов и киселей. При улучшении состояния можно дополнить рацион неострыми и нежирными сортами сыра. При приготовлении паровых омлетов можно использовать яйца. Из фруктов лучше отдать предпочтение некислым яблокам. Их можно запекать и употреблять в виде пюре.

Категорически запрещены:

  • Репчатый лук
  • Щавель и шпинат
  • Редис, редька, хрен и ревень
  • Болгарский перец
  • Приправы и острые специи
  • Алкогольная продукция
  • Кофе и какао
  • Газированные напитки

Во время диеты при хроническом панкреатите следует постараться исключить гусиное и утиное мясо, баранину и сало. Нельзя есть жареное мясо, шашлыки, колбасную продукцию и мясные деликатесы. Запрещены больным и все виды рыбных и мясных консервов, наваристые бульоны на мясе, холодец. Из рациона следует убрать жирный творог и кислую сметану, острые и копченые сыры, бобовые, помидоры, торты и сдобную выпечку, мороженое и шоколадные конфеты.

Не рекомендуется при приготовлении блюд использовать маргарин, а также говяжий и свиной жир. Хотя бы на время обострений следует отказаться от масел в любом виде.

Преимущества лечения в МЕДСИ

  • Опытные гастроэнтерологи. Наши врачи располагают необходимыми знаниями и навыками для комплексного ведения пациентов с хроническим панкреатитом (в том числе при обострении). Гастроэнтерологи могут подобрать подходящую диету, которая учитывает все особенности образа жизни больного и его текущее состояние
  • Современные методы диагностики. Для обследований применяются лабораторные и инструментальные техники. Мы располагаем необходимым оборудованием экспертного уровня, что позволяет быстро поставить диагноз и назначить адекватную терапию в любых ситуациях (в том числе при возникших осложнениях)
  • Современные методы лечения. Мы используем как отработанные способы, так и собственные авторские наработки, позволяющие проводить терапию хронического панкреатита при обострении быстро и грамотно, с минимальным дискомфортом для пациента, с использованием эффективных и безопасных лекарственных средств. Особое внимание уделяется правильному питанию
  • Подключение к работе с пациентом других специалистов. При необходимости больные могут наблюдаться не только у гастроэнтерологов, но и у диетологов, эндокринологов и др.

Если вы хотите, чтобы наш гастроэнтеролог провел необходимое лечение и подобрал оптимальный для вас рацион питания, позвоните по номеру + 7 (812) 336-33-33.

Диета при панкреатите поджелудочной железы

Время чтения: 3 мин., 16 сек.

Панкреатит — это заболевание поджелудочной железы, связанное с развитием воспалительного процесса в органе. При этом заболевании возникает нарушение поступления ферментов, участвующих в пищеварении, из поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку. Пищеварительные ферменты остаются в самой железе и разрушают ее. Главной причиной данного заболевания является неправильное и несбалансированное питание. Именно поэтому в основе лечения панкреатита стоит правильно подобранная диета.

Общие правила. Длительность диеты.

Соблюдение правильного питания — это залог быстрого выздоровления. При этой диете необходимо придерживаться определенных правил для исключения возможности развития осложнений.

Общие правила диеты:

  1. Необходимо избегать переедания
  2. Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в сутки
  3. Еда должна быть теплой. Необходимо полностью исключить горячие и холодные блюда.
  4. Исключить из рациона сырые овощи и фрукты и продукты богатые клетчаткой.
  5. Готовить пищу нужно только рекомендуемыми способами.

Питание при панкреатите в период обострения:

В случае обострения панкреатита необходимо исключить прием любой пищи на несколько суток. Во время голодания показано пить очищенную негазированную воду. Суточный объем воды должен составлять не более 1,5-1,7 литра. После стихания болевых ощущений и симптомов в рацион можно добавить низкокалорийную пищу в небольшом объеме (жидкие каши, овощные супы, паровые котлеты из рыбы или мяса куры).

В случае не соблюдения диеты при остром течении панкреатита заболевание может быстро перейти в хроническую форму.

Заметьте! В острый период противопоказано санаторно-курортное лечение: лучше обратиться в стационар.

Питание при хроническом панкреатите:

Хроническая форма панкреатита требует педантичного подхода к питанию. Правильное питание, без нарушений, позволяет избежать обострений. Каждое обострение приводит к недостаточности железы.

При хронической форме панкреатита необходимо соблюдать диету № 5.

  • Дробное питание до 6 раз в сутки
  • количество соли не более 6 грамм
  • отварные блюда в протертом или измельченном виде
  • питание с повышенным содержанием белка

Список разрешенных продуктов:

Крупа (гречка, овсянка, рис, манка)

Крупу необходимо варить на воде, с последующим добавлением молока и небольшого количества сливочного масла

овощи

Овощи можно употреблять в виде первых блюд (овощные супы, суп-пюре) или в виде измельченных отварных кусочков. Из разрешенных плодов – картофель, морковь, зеленый горошек, кабачок, тыква, свекла и цветная капуста.

фрукты

Сырые фрукты употреблять в пищу нельзя. Можно есть фруктовые варенья, пастилу, печеные яблоки, компоты, кисели.

мясо

Можно употреблять нежирные сорта мяса: говядину, телятину, крольчатину и мясо куры. Мясо готовится на пару и в виде суфле или котлет из фарша.

рыба

В еду допускается белая речная рыба, приготовленная на пару.

яйцо

Допускает приготовление парового омлета из 1 куриного яйца или 3 перепелиных яиц.

Молочные продукты

Молочные продукты должны быть минимальной жирности

хлеб

Можно есть небольшое количество пшеничного хлеба 2-3-х дневной давности

   

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Финики, виноград, бананы

Провоцируют вздутие живота

Грибы, бобовые, капуста белокачанная

Содержат грубую клетчатку

Копчености, соленое, фаст фуд, продукты содержащие консерванты и красители

Раздражают слизистую пищеварительного тракта

Субпродукты (печень, язык, сердце, почки и др.)

Содержат много холестерина

Любые жареные и жирные блюда

Приводят к обострению заболевания

Молочные продукты с высоким процентом жирности

Высок риск развития обострения или осложнения заболевания

   

Меню питания при панкреатите. Режим питания.

Необходимо помнить, что питание при панкреатите должно быть дробным, порции небольшого размера. Пищу надо отваривать или готовить на пару и измельчать.

Все продукты должны быть качественными без содержания консервантов и красителей.

Соблюдение режима питания и правил диеты позволит избежать осложнений и обострения заболевания.

Рецепты диетических блюд при панкреатите:

Примерное меню диеты при панкреатите:

Завтрак: гречневая каша сваренная на воде с добавлением нежирного молока. Отвар шиповника.

Второй завтрак: запеченое яблоко. Травяной чай

Обед: овощной суп с куриными фрикадельками. Паштет из телятины. Компот из сухофруктов

Полдник: творожная запеканка из нежирного творога. Кисель

Ужин: Паровая рыбная котлета с отварными овощами и рисом. Травяной чай

Перед сном: компот из шиповника.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Диета №5 — Клуб панкреатологов

Диета №5п (вариант I)

 

проф.Губергриц Н.Б., проф.Линевский Ю.В.

 

     Показана для больных острым панкреатитом с 3-6 дня заболевания и при обострении хронического панкреатита со 2-3 дня в течение 5-7 дней. Диета механически и химически щадящая за счет исключения продуктов, богатых экстрактивными веществами, стимулирующих секрецию пищеварительных желез и содержащих грубую клетчатку. Пищу готовят в вареном, паровом и протертом виде (жидкой и полужидкой консистенции).

 

Примерное 7-дневное меню диеты №5п (вариант I)

 

Понедельник

1-й завтрак. Пюре из отварной индейки с протертой рисовой кашей. Омлет белковый паровой. Чай.

 2-й завтрак. творог свежеприготовленный нежирный протертый. Чай.

 Обед. Суп овсяный слизистый. Суфле из говядины паровое с картофельным пюре. Кисель яблочный.

 Ужин. Пюре из отварной курицы с протертой гречневой кашей. Мусс яблочный. Чай.

 На ночь. Сок клубничный.

 

Вторник

 1-й завтрак. Пюре из отварного мяса кролика с протертой гречневой кашей. Суфле морковное паровое. Чай.

 2-й завтрак. Яблоки запеченные. Чай.

 Обед. Суп рисовый слизистый. Суфле из мяса индейки с протертой овсяной кашей. Компот из яблок и клубники с ксилитом.

 Ужин.  Суфле из нежирной рыбы (хек, судак и др.) с картофельным пюре. Желе клубничное. Чай.

            На ночь. Сок морковный.

Среда

1-й завтрак. Пюре из отварной курицы с полувязкой гречневой кашей. Омлет белковый паровой. Чай.

2-й завтрак. Суфле из нежирного некислого творога паровое. Сок морковный.

Обед. Суп манный слизистый. Суфле из мяса кролика с протертой рисовой кашей. Чай.

Ужин. Пудинг манный. Кисель яблочный.

На ночь. Сок банановый.

Четверг

1-й завтрак. Суфле из отварной говядины с протертой гречневой кашей. Пудинг манный. Чай.

2-й завтрак. Творог свежеприготовленный нежирный протертый. Чай.

Обед. Суп рисовый слизистый. Суфле куриное паровое с полувязкой геркулесовой кашей. Морковный сок.

Ужин. Суфле паровое из отварной индейки с картофельным пюре. Сок бананово-клубничный.

            На ночь. Отвар черной смородины.

Пятница

1-й завтрак. Пюре из отварной курицы с протертой овсяной кашей. Пюре из отварной тыквы и кабачков.. Чай.

2-й завтрак.Суфле из нежирного творога паровое. Чай.

Обед. Суп-крем из отварного мяса индейки. Пудинг манный. Кисель яблочный.

Ужин. Суфле рыбное паровое с картофельным пюре. Сок морковно-банановый.

На ночь. Чай с галетным печеньем.

Суббота

1-й завтрак. Пюре из отварной индейки с протертой гречневой кашей. Пудинг паровой из моркови и кабачков. Чай.

2-й завтрак. Пудинг творожный паровой. Чай.

Обед. Суп овощной протертый. Пюре из отварной говядины с овсяной кашей. Компот из абрикос и яблок.

Ужин. Омлет белковый паровой. Желе черносмороденное. Чай.

            На ночь. Сок клубничный.

Воскресенье

1-й завтрак. Суфле из нежирной отварной рыбы (судак, хек и др.) с картофельным пюре. Пюре из отварной моркови и цветной капусты.Чай.

2-й завтрак. Яблоки спелые запеченные. Сок морковный.

Обед. Суп с гречневой крупой слизистый. Суфле из отварного мяса курицы с протертой рисовой кашей. Кисель яблочный.

Ужин. Суфле из отварной говядины с полувязкой геркулесовой кашей. Мусс клубничный. Чай.

На ночь.Компот из сухофруктов процеженный.

 

Дополнительно ежедневно: хлеб пшеничный 200г, сахар 30г (при гипергликемии используются его заменители).

 

Диета №5п (вариант II)

 

проф.Губергриц Н.Б., проф.Линевский Ю.В.

 

    Показана больным хроническим панкреатитом в фазе затихающего обострения после варанта I диеты 5п и в фазе ремиссии (в течение 2-4 месяцев). Пищу готовят в вареном, паровом и измельченном виде.

 

Примерное 7-дневное меню диеты №5п (вариант II)

 

Понедельник

1-й завтрак. Курица отварная с пшеничной кашей. Каша рисовая на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Суфле морковное паровое. Чай.

Обед. Суп овсяный вегетарианский. Биточки из индейки паровые с полувязкой гречневой кашей. Кисель яблочный.

Ужин. Котлеты из нежирной рыбы (судак, хек и др.) паровые  с картофельным пюре. Пудинг из тыквы и яблок паровой. Чай.

На ночь. Кисель из черной смородины.

 

Вторник

1-й завтрак. Омлет белковый паровой. Каша геркулесовая на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Суфле творожное паровое. Чай.

Обед. Суп рисовый слизистый. Котлета куриная паровая с полувязкой гречневой кашей. Кисель клубничный.

Ужин. Запеканка картофельная с измельченным отварным мясом. Каша манная на половинном молоке. Чай.

На ночь. Кисель яблочный.

Среда

1-й завтрак. Рыба вареная нежирная с картофельным пюре. Каша тыквенно-рисовая на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Суфле морковно-яблочное. Чай.

Обед. Суп рисовый слизистый. Тефтели из филе индейки паровые с пюре из отварной моркови и цветной капусты. Чай.

Ужин. Биточки говяжие паровые с полувязкой гречневой кашей. Желе яблочное. Чай.

На ночь. Кисель клубничный.

 

Четверг

1-й завтрак. Бефстроганов из отварной говядины с картофельным пюре. Каша манная на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Пудинг из некислого нежирного творога паровой. Чай.

Обед. Суп-пюре из кабачков и тыквы. Тефтели куриные паровые с гречневой кашей. Чай.

Ужин. Кнели из мяса индейки паровые с геркулесовой кашей. Пудинг морковно-яблочный. Чай.

На ночь. Кисель грушевый.

 

Пятница

1-й завтрак. Омлет белковый с измельченной отварной говядиной. Каша геркулесовая на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Суфле морковное паровое. Чай.

Обед. Суп из сборных овощей. Запеканка картофельная с отварным измельченным мясом курицы. Компот яблочный.

Ужин. Рыба нежирная отварная со свекольно-морковным пюре. Желе из черной смородины. Чай.

На ночь. Кисель клубничный.

 

Суббота

1-й завтрак. Котлеты из нежирной рыбы с картофельным пюре. Каша рисовая на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Пудинг творожно-рисовый. Чай.

Обед. Суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Суфле из говядины паровое с рисовой кашей. Сок морковно-банановый.

Ужин. Биточки мясные запеченные с пюре из отварной моркови и кабачков. Желе клубничное. Чай.

На ночь. Кисель яблочный.

Воскресенье

1-й завтрак. Котлеты из говядины паровые с картофельным пюре. Каша манная на половинном молоке. Чай.

2-й завтрак. Творог свежеприготовленный некислый нежирный. Чай.

Обед. Суп овощной вегетарианский протертый. Котлеты куриные паровые с полувязкой гречневой кашей. Чай.

Ужин. Котлеты морковные запеченные. Пудинг манный с клубничным киселем.

На ночь. Кисель из черной смородины.

 

 

Дополнительно ежедневно: хлеб пшеничный 250г, сахар 30г (при гипергликемии используются его заменители).

Для удобства Вы можете скачать брошюру в pdf файле

как правильно соблюдать, рецепты блюд, меню, таблица

Диета 5 при панкреатите нужна для уменьшения продуцирования поджелудочной железой секрета, который способен переварить ткани органа и вызвать необратимые последствия. Стол №5 обозначается индексом «П» и назначается в двух вариантах, чтобы дать возможность организму во время острого панкреатита побороть воспалительный процесс и восстановить работу пораженного органа.

Питание в острый период отличается от диеты, назначаемой при восстановлении функций железы. В первые дни при панкреатите нужно голодать, а затем начинать питание с легкой пищи. Употребление рекомендуемых продуктов при хронической форме панкреатита уменьшает количество синтезируемых ферментов и снимает воспаление органа.

В первые дни при панкреатите нужно голодать, а затем начинать питание с легкой пищи.

Диета 5 при панкреатите

Диета подходит при заболеваниях органов пищеварения. Стол №5 обогащает организм витаминами и липотропными веществами. Врач в зависимости от метода лечения рекомендует стол:

  • №5А;
  • №5ЛЖ;
  • №5П;
  • №5Р;
  • №5Щ.

Для лечения панкреатита консервативным путем нужна диета №5П. При ее соблюдении нужно уменьшить в рационе жиросодержащие продукты, которые требуют много пищеварительных соков, что при воспаленной железе приводит к некрозу тканей. Вред наносят тугоплавкие жиры.

Потребление продуктов начинают с минимального количества и постепенно увеличивают порции.

Запрет распространяется на сложные углеводы, для переваривания которых требуется много времени. Из рациона убирают продукты, содержащие сахар, эфирные соединения, экстракты, грубую клетчатку.

Потребление продуктов начинают с минимального количества и постепенно увеличивают порции. Это дает возможность ощущать комфорт после еды при панкреатите.

Продукты для людей, страдающих воспалением поджелудочной железы, готовят на пару, варят, запекают в духовке, перед употреблением измельчают блендером или протирают через сито. Едят готовую пищу в теплом виде.

Измельченная еда позволяет снизить нагрузку на систему пищеварения.

Идея химического состава и энергоценности

Диетологи считают, что дневной рацион пациента, страдающего панкреатитом, должен соответствовать следующему химическому составу:

  • энергетическая ценность съеденных продуктов – 2600 ккал;
  • углеводы – 350 г;
  • сахара – не более 40 г;
  • белки – не более 120 г, 60% из них имеют животное происхождение;
  • жиров – около 80 г, 20% составляют растительные масла;
  • соль – не более 10 г;
  • объем свободной жидкости – 1,5 л.

В дневном рационе больного должно быть не более 10 г соли.

Энергетическая ценность и химический состав пищи во время диеты при панкреатите рассчитаны на взрослого человека, который не имеет больших физических нагрузок.

Показания

Разновидности диеты №5 предназначены для лечения симптомов, наблюдающихся при дискинезии желчевыводящих путей, некоторых заболеваниях печени, хроническом гепатите, циррозе печени без почечной недостаточности и панкреатите, являющемся осложнением этих патологий.

Лечебный стол №5П предназначен для ликвидации факторов, провоцирующих обострение панкреатита, и ускорения восстановительного процесса.

Диета при лечении поджелудочной железы подходит для людей, страдающих болями в эпигастральной области после еды. Этот симптом сопровождает все заболевания желудочно-кишечного тракта. Диетическое питание благоприятно воздействует на организм при хроническом панкреатите, колите и склонности к запорам.

Какой диеты стоит придерживаться при болях в поджелудочной железе? Подробнее об этом можно прочитать тут.

В день можно выпивать 1,5 л воды.

Плюсы и минусы

Лечение симптомов панкреатита с помощью диеты положительно сказывается на общем самочувствии. Такое питание не имеет противопоказаний, сбалансировано, заставляет употреблять только полезные продукты, что позволяет держать вес на одном уровне. Подходит и мужчинам, и женщинам с симптомами панкреатита.

Врачи предполагают, что проблемы с пищеварением уходят, когда удается убрать застой желчи. Последний образуется из-за больших перерывов между приемами пищи, а это вызывает дискинезию. Этот вид диеты позволяет питаться дробно, небольшими порциями 5-6 раз в день, обеспечивая регулярный отток желчи.

Диета позволяет питаться дробно, небольшими порциями 5-6 раз в день, обеспечивая регулярный отток желчи.

Перечень исключаемых продуктов и блюд

Таблица запрещенных продуктов при панкреатите рекомендует отказаться от жирных блюд, круп, сохранивших грубые оболочки зерна, для переваривания которых требуется много ферментов. При обострении болезни в список запрещенных продуктов входят:

  • свежий хлеб и сдоба;
  • жареные пирожки и лепешки;
  • свинина;
  • баранина;
  • утка;
  • гусь;
  • колбасы;
  • печень;
  • почки;
  • мозги;
  • жирная рыба в любом виде;
  • насыщенные бульоны;
  • сложные супы.

Из напитков при обострении панкреатита следует исключить алкоголь, кофе, какао, крепкий чай, квас, сладкие газированные воды, виноградный сок, вызывающий брожение из-за большого количества глюкозы.

Сырые овощи, содержащие грубые волокна (капуста) или токсичные вещества (баклажан), нужно убрать из рациона до наступления ремиссии.

Овощи, в которых содержатся вещества, стимулирующие секрецию желудочного сока, не рекомендуются при заболевании желудочно-кишечного тракта. К ним относятся:

  • репа;
  • редис;
  • чеснок;
  • шпинат;
  • болгарский перец.

Алкогольные напитки при панкреатите нужно полностью исключить.

Бобовые и грибы, особенностью которых является длительное переваривание, нельзя использовать до достижения стойкой ремиссии панкреатита.

Пряности, стимулирующие выработку ферментов, могут резко ухудшить состояние человека, недавно пережившего обострение панкреатита. Под запретом перец черный и красный, острый томатный соус, кориандр, хрен, уксус.

Из сладостей в момент обострения панкреатита до полного выздоровления следует отказаться от шоколада, мороженого и варенья. Пользы для здоровья при лечении панкреатита не будет от сырых фруктов и ягод.

Пряности, стимулирующие выработку ферментов, могут резко ухудшить состояние человека, недавно пережившего обострение панкреатита.

Рецепты

Для диеты номер 5 рекомендуются протертые супы. Для их приготовления берут 1 л воды, 2 картофелины, 1 большую морковь, 1 луковицу, ¼ корня сельдерея, 1/2 молодого кабачка или тыквы, цветную капусту, брокколи. Все режут на ломтики и варят до полной готовности. Затем сливают массу в блендер, добавляют 100 г обезжиренного молока и превращают овощную смесь в пюре. Сверху на порцию кладут лист сельдерея или петрушки.

Хорошо помогают восстановиться после острого приступа панкреатита прозрачные супы на вторичном бульоне. Чтобы приготовить такое блюдо, кусок вареного мяса без жира кладут в кастрюлю с чистой водой. Доводят до кипения, добавляют картошку, морковь, репчатый лук. После их приготовления добавляют в суп небольшое количество риса или вермишели, варят еще 5 минут и выключают огонь, оставляя кастрюлю на плите.

Легко измельчить овощной суп можно с помощью обыкновенного блендера.

Для приготовления запеканок используют только разрешенные продукты, если боли после еды еще присутствуют. После наступления ремиссии можно использовать все овощи. Овощная запеканка может развалиться, поэтому в нее нужно добавить 1/5 часть от общей массы молотых сухарей, ввести яичный белок. Все ингредиенты следует хорошо перемешать, уложить в форму и запечь в духовке.

Что такое диета 5А и ее особенности

Такая диета ограничивает употребление жиров, продуктов, содержащих грубую клетчатку, холестерин, щавелевую кислоту. По требованиям к химическому составу и калорийности пищи этот стол похож на 5П, но в рацион можно ввести больше сахара. На ужин рекомендуется только стакан 1%-ного кефира.

При диете 5А на ужин рекомендуется только стакан 1%-ного кефира.

Этот стол назначается, когда первичный панкреатит был вызван острым гепатитом или холециститом. Заболевания печени и желчных путей часто становятся причиной воспалительного процесса в поджелудочной железе. Нужно особое питание, чтобы остановить развитие патологии.

При данной диете происходит восстановление функций печени и желчных путей.

Она способствует отхождению желчи, что благоприятно влияет на всю систему пищеварения и убирает симптомы панкреатита.

Диета 5П при панкреатите

Этот вид диеты включает продукты, которые позволяют сбалансировать рацион и получать достаточное количество питательных веществ, необходимых для работы эндокринной системы.

В начале лечения острого панкреатита, когда наблюдаются сильный болевой синдром и рвота, еда не нужна.

В начале лечения острого панкреатита, когда наблюдаются сильный болевой синдром и рвота, еда не нужна. Человек в это время легко отказывается от питания и пьет воду. Когда состояние нормализуется, в первые дни в рацион включают легкие супы, молочные каши без жира.

Постепенно вводят продукты, имеющие низкое содержание жира. Можно есть сыр до 30% жирности, сметану 10% жирности, пить кефир 1% и молоко 2,5%. С наступлением ремиссии в рацион вводят сливочное масло до 30 г.

Чтобы решить проблему поступления в организм жиров, которые жизненно необходимы в небольших количествах, рекомендуется использовать масла холодного отжима, добавляя по 1 ст. л. в супы или каши 1 раз в день.

Чтобы решить проблему поступления в организм жиров, которые жизненно необходимы в небольших количествах, рекомендуется использовать масла холодного отжима, добавляя по 1 ст. л. в супы или каши 1 раз в день.

Требование готовить на пару либо в воде позволяет предупредить попадание в организм лишнего количества жира, обостряющего панкреатит.

Первый вариант

Эта разновидность диеты нужна для того, чтобы улучшить состояние пациентов с острым панкреатитом. Ее начинают со 2-4 дня от начала острого периода, чтобы осуществить переход после голодовки к нормальному питанию.

Диета обеспечивает максимальный покой воспаленному органу.

Второй вариант

Эту диету начинают в период, когда произошло купирование обострения, и продолжают во время ремиссии. Продукты вводят постепенно, наблюдая за реакцией организма. Для пациента важно привести функцию органов пищеварения в норму, чтобы ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой для переваривания пищи, было достаточно и можно было отказаться от таблеток, содержащих панкреатин.

Для приготовления диетических блюд можно использовать телятину.

Меню диеты 5П на неделю

Составляя диетическое меню на неделю, выбирают фрукты, прошедшие термическую обработку. Делают паровые омлеты из яичного белка, варят каши на молоке, используют мясо кролика или телятину для приготовления тефтелей, голубцов, пельменей, котлет.

Для гарниров при лечении острого панкреатита выбирают овощи, которые варят и перетирают в блендере. Для этого подходит картофель, который можно запечь в духовке вместе с кожурой или сделать пюре на воде. Для разнообразия блюд готовится морковь. Ее можно варить, а потом запекать в духовке с сухарями в виде котлет.

Для разнообразия блюд готовится морковь. Ее можно варить, а потом запекать в духовке с сухарями в виде котлет.

Из напитков выбирают сильно разбавленный морковный или яблочный сок, варят компоты из ягод и листьев смородины, эхинацеи, мяты, пьют некрепкий чай. Такой режим позволяет уменьшить выработку ферментов и облегчает процесс пищеварения.

Если врач рекомендует отвар шиповника, такой напиток принимают по 1 ст. л. 3 раза в день во время еды. Люди, принимающие его при панкреатите большими дозами, могут получить обострение желчнокаменной болезни, потому что экстракт шиповника оказывает сильный желчегонный эффект.

Примерное меню позволяет получить представление о том, что едят в период острого панкреатита при использовании 2 варианта диеты.

Больному на разных стадиях панкреатита разрешается пить отвар шиповника.

Понедельник

  • На завтрак можно съесть молочную рисовую кашу, 120 г домашнего творога и выпить несладкий чай.
  • На второй завтрак употребляют компот с сухарем, приготовленным в домашних условиях.
  • К обеду готовятся протертый овощной суп, паровая котлета, отварные макароны.
  • На полдник подходит желе из клубники или фруктовое пюре.
  • Ужин должен быть легким. Подойдут пюре картофельное, отварная рыба, чай.

На полдник подходит желе из клубники.

Вторник

  • Пюре из моркови и яблока с добавлением меда, каша гречневая.
  • Сухое печенье и 1%-ный кефир (250 мл).
  • Протертый суп из овощей, тушеная капуста с отварной куриной грудкой без шкурки, компот.
  • Запеченные яблоки – 120 г.
  • Запеканка из нежирного творога. Из напитков – чай.

Яблоки при панкреатите можно приготовить в запеченном виде и добавить корицу.

Среда

  • Каша манная жидкая, чай, кусочек подсушенного хлеба, мармелад.
  • Пюре морковное и йогурт.
  • Легкий суп на вторичном курином бульоне с вермишелью. Из напитков – компот.
  • Творог обезжиренный с добавлением сметаны.
  • Запеченная тыква, минеральная вода без газа, зефир.

В меню можно добавлять обезжиренный творог со сметаной.

Четверг

  • Молочная рисовая каша, чай с 1 ч. л. меда. На десерт – запеченное яблоко.
  • Салат из овощей, заправленный сметаной.
  • Суп овсяный слизистый, паровая котлета из телятины, хлеб вчерашней выпечки.
  • Тефтели из рыбы или мяса.
  • Рыба, приготовленная на пару с овощами.

Рыбу с овощами при диете можно готовить на пару.

Пятница

  • Гречневая каша с молоком, печенье.
  • Ягодный кисель, сухарь.
  • Прозрачный суп с рисом, отварная вермишель с телятиной. Из напитков – компот.
  • Омлет паровой с салатом из овощей.
  • Овощная запеканка с котлетой.

Хлеб при лечении панкреатита можно заменить сухарями.

Суббота

  • Отварная гречка с 5 г масла, кусочек хлеба.
  • Паровой омлет.
  • Протертый картофельный суп, плов.
  • Творожная запеканка.
  • Отварная грудка курицы. Запить чаем.

Отварная грудка также может входить в меню диеты номер 5.

Воскресенье

  • Каша из овсяных хлопьев с 5 г сливочного масла. Из напитков – компот из клюквы.
  • 100 г домашнего творога и чай.
  • Кисель овсяный, рисовый гарнир, 150 г отварного мяса кролика или птицы, минеральная вода.
  • Салат из вареной свеклы со сметаной.
  • Отварная рыба нежирных сортов 250 г.

Отзывы

О диете №5 при панкреатите только положительные отзывы.

Антон, 51 год: “Страдаю желчнокаменной болезнью, осложненной хроническим панкреатитом. Придерживаюсь такого питания постоянно, позволяя себе иногда небольшие отклонения от него. Это помогло уменьшить прием обезболивающих препаратов и ферментов и жить без постоянных болей в эпигастральной области”.

Геннадий, 62 года: “Здоровый образ жизни и правильное питание помогают поддерживать массу тела на одном уровне. Благодаря диете нормализовалась деятельность внутренних органов. Но любые послабления приводят к обострению хронического панкреатита, поэтому такого рациона приходится придерживаться постоянно”.

Диета при панкреатите: меню на каждый день

Диета: Pixabay

Диета при панкреатите оказывает благотворное влияние на организм человека. Проблемы, которые возникают из-за заболевания поджелудочной железы, выражаются острыми болезненными ощущениями в теле. Такие симптомы мешают вести привычный образ жизни. Давайте разбираться, как исправить ситуацию, что можно добавить в рацион, а от чего стоит отказаться при панкреатите.

Питание при панкреатите: принципы и рекомендации

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, рассказывает WebMD. С этим заболеванием сталкивается не каждый. Оно возникает при долгом употреблении в пищу вредных продуктов, повреждениях брюшной области, интоксикациях и проблемах с функционированием печени. Обычно, как пишут авторы авторитетного издания British Medical Journal Джо Хайнс и Стивен Дж. Пандол, недуг развивается медленно в результате регулярного поступления в желудок жирного и жареного, в особенности фастфуда. Не менее ощутимый вред организму наносят пагубные зависимости.

Читайте также

Вопросы гинекологу: что интересует женщин больше всего

Как обычному человеку выяснить, что у него формируется панкреатит? Симптомы обычно не радуют. Как правило, больные замечают:

  • тошноту;
  • резкие боли в животе;
  • диарею;
  • снижение массы.

Дополнительно дискомфорт может распространяться на всё тело. В этой ситуации достаточно тяжело понять, где именно локализуется боль. При первых симптомах панкреатита немедленно запишитесь на прием к медицинскому сотруднику. Таким образом вы сможете обезопасить себя и не дать заболеванию перерасти в хроническую стадию.

Скуратов А.Г., Призенцов А.А. и др.: Хронический панкреатит и его осложнения. — Гомель: ГомГМУ, 2013. — 28 с.

Более детально ознакомиться с диетическим питанием и рекомендациями при диагностировании панкреатита можно в научной статье Новоселя Н.В., Кокуевой О.В., Абрамяна В.В. из РГБУ Кубанского медицинского института.

В повседневной практике пациенты часто обращаются ко мне и моим коллегам за помощью при панкреатите. Научные исследования и анализы показывают нарушения, которые происходят в теле больного. В работе медики используют именно эту информацию для составления терапии и особого рациона питания.

Читайте также

Укропная вода для новорожденных: рецепт и дозировка

Если поджелудочная железа, диета для восстановления которой подбирается специалистом, хоть раз воспалилась, то придется соблюдать указания врача по меню на протяжении всей жизни. Употребление здоровой пищи позволяет организму расслабиться и помогает устранить существующий недуг.

Леонович С.И., Кондратенко Г.Г., Протасевич А.А., Неверов П.С.: Острый панкреатит. — М.: Медицина, 2009.

Медицинские рекомендации диетического питания, когда болит поджелудочная:

  • Частое дробное питание 5–6 раз в день.
  • Протертая через сито или измельченная в блендере еда, не вызывающая раздражение на слизистой.
  • Все блюда употребляют в вареном и запеченном виде, а также готовят на пару.
  • Для стабилизации и укрепления организма увеличивают количество белков, поступающих вовнутрь. Врачи рекомендуют употреблять нежирное мясо птицы или кролика, рыбу по типу щуки или трески, а также кисломолочные продукты.
  • Снижение потребления жиров и углеводов. Диетологи разрешают есть пшеничные, овсяные и гречневые каши, а также мелкую вермишель.
  • Употребление большого количества очищенной воды на протяжении всего дня. За сутки врачи советуют выпивать 2 л воды.

Читайте также

Почему потеют ноги и как избавиться от запаха ног

Если начал проявляться панкреатит, обязательно обратитесь к доктору. Он расскажет, что лечение должно включать в себя не только ПП, но и борьбу с пагубными пристрастиями.

Мои коллеги из Университета Магдебурга тоже разбирались в корректировке питания для людей с нарушением пищеварения в своей научной статье.

Диета при хроническом панкреатите полностью запрещает есть мясные бульоны и блюда на их основе. Чтобы поджелудочная железа не вызывала боли в области живота, я рекомендую убрать из меню:

  • копчености;
  • жареные блюда;
  • снизить количество используемой соли;
  • ограничить употребление сладостей.

Мои коллеги также рекомендуют отказаться от приема капусты, щавеля и редиса. Сладкие напитки, газировка и алкоголь полностью исключаются из меню лиц, страдающих от проблем с поджелудочной железой.

Читайте также

Вздутие живота: причины и лечение народными средствами

Что можно есть при панкреатите: меню

После перечня ограничений многих людей интересует вопрос: что можно есть больному в таком случае? Диета при панкреатите стол №5 предполагает отказ от неправильной пищи, ведь она направлена на стабилизацию всего организма и снятие воспалительных очагов. Нужно понимать, что панкреатит хронического характера неизлечим, но избавиться от его проявлений вполне реально.

Больше информации можно узнать из научной статьи моего коллеги Кучерявого Ю.А. «Хронический панкреатит взглядом терапевта: от международных рекомендаций к практическому здравоохранению».

Мой практический опыт подтверждает приведенное выше утверждение, однако ни для одного из моих пациентов жизнь на этом не закончилась. Они придерживаются утвержденной терапии и живут полноценно. Достоверно известно, что специальная медицинская диета помогает бороться с различными проявлениями заболевания, и я являлась свидетелем ее эффективности.

Читайте также

Запор при беременности: что делать в домашних условиях?

Леонович С.И., Кондратенко Г.Г., Протасевич А.А., Неверов П.С.: Острый панкреатит. — М.: Медицина, 2009.

Ниже расписано меню для людей с диагнозом «панкреатит». Диета разработана по дням недели, которые можно менять местами и дополнять по своему вкусу полезными продуктами без опасений для здоровья. Однако, если сомневаетесь, обязательно обсудите меню с лечащим доктором, чтобы не навредить здоровью.

Понедельник:

  • На завтрак готовим перетертую смесь из отварного картофеля с говядиной. В качестве напитка делаем черный или зеленый чай без добавления сахара.
  • На перекус возьмем куриную котлету, приготовленную на паровой бане или в пароварке, зернистый творог и запеченное яблоко со специями. Помните, что список разрешенных специй невелик. Лучше заранее обсудите этот вопрос с врачом.
  • На обед делаем легкий суп из лапши и запиваем все чайным напитком.
  • На второй перекус съедаем немного творога или йогурта без наполнителей и сахара. Постоянно пьем воду.
  • На ужин запекаем мясной рулет, а на десерт съедаем пудинг из творога. Пьем чай.

Читайте также

Продукты, которые слабят кишечник взрослого человека

Вторник:

  • Утром съедаем гречневую кашу, приготовленную на воде без соли и сахара, выпиваем компот из фруктов.
  • На второй завтрак берем суфле из кабачков и паровую котлету из птицы. Разрешается подсушить небольшой кусочек хлеба. Запиваем всё некрепким чаем.
  • На обед подойдет суп с мелкой лапшой, отварное измельченное мясо, пюре из картофеля и компот.
  • На полдник съедаем запеченный фрукт (яблоко или грушу), горсть сухого печенья и натуральный йогурт.
  • Ужин у нас будет состоять из овсяной каши, биточков, сделанных на пару, ломтика хлеба и крепкого чая.

Среда:

  • Для завтрака готовим молочную рисовую кашу, пьем компот.
  • На перекус съедаем тарелку низкокалорийного творога и запеченную или свежую мягкую грушу, пьем негазированную воду.
  • В обед готовим морковный суп и отвариваем говядину.
  • Во время перекуса насыщаем организм овощным рагу, несколькими кусочками твердого сыра и чайным напитком.
  • На ужин готовим картофельное пюре, делаем бутерброд с сыром, пьем чай с молоком.

Читайте также

Песок в почках, камни и соли: симптомы, лечение, причины, диета и профилактика

Четверг:

  • На первый завтрак делаем омлет. При панкреатите рекомендуется использовать только белки. Выпиваем чай на основе ромашки.
  • Второй раз завтракаем творогом в сыром или запеченном виде и пьем теплый черный чай.
  • На обед делаем легкий суп из брокколи, варим рыбу, съедаем половину банана. В этот раз чай следует заменить свежим отваром из шиповника.
  • На перекус готовим десерт: запекаем в духовке грушу или яблоко с измельченными орехами.
  • Вечером отвариваем рыбу с морковью и готовим чай.

Пятница:

  • С утра делаем питательные мясные шарики, рис без специй и соусов, пьем минеральную воду.
  • В полдень съедаем тарелку творога и немного отварной курицы или говядины.
  • В обед готовим манку на молоке, мясные биточки (обязательно на пару) и запиваем блюда ароматным ягодным киселем.
  • На перекус берем ягодное желе или натуральный йогурт.
  • Вечером варим немного овсянки, две паровые котлеты и пьем кисель.

Читайте также

Что делать, если тошнит: причины, советы

Суббота:

  • Утром готовим пюре и рыбу, в качестве напитка берем фруктовый компот. Можно добавить немного свежего зеленого салата. Помним, что помидоры лучше исключить из рациона.
  • В качестве передобеденного перекуса употребляем пудинг из творога, омлет с большим количеством белка, запиваем компотом.
  • Обедаем супом-пюре из овощей, кусочком куриной грудки и хлебом, запиваем блюдо очищенной водой.
  • После полудня съедаем запеченные фрукты, пьем чаем.
  • На ужин сделаем гречневую кашу на воде, съедим один небольшой банан и выпьем стакан кефира.

Воскресенье:

  • Утром делаем пудинг из творога, гречневую кашу и слабый чай.
  • На первый перекус съедаем питательный мясной рулет, пьем йогурт и напиток из шиповника.
  • В обед делаем овсяный суп, котлеты из нежирного мяса на пару, пюре. Запиваем все минеральной водой.
  • На перекус съедаем фруктовое желе, творожную запеканку и выпиваем 200 мл кефира.
  • Заканчиваем день тарелкой мелкой вермишели, запеченной рыбой, чаем.

Читайте также

Диета при сахарном диабете 2 типа: меню на неделю

Мои пациенты одобряют представленный рацион питания. Я лично прорабатывала представленное меню, чтобы организм получал достаточное количество витаминов и полезных микроэлементов. Диетическое меню, составленное экспертом, поможет предотвратить возникновение боли и дискомфорта в брюшной полости.

Здоровое питание способствует налаживанию процессов пищеварения и возвращает организм пациента в первоначальное состояние, которые было до возникновения панкреатита.

Изменяйте составляющие вышеописанного меню, выбирая наиболее подходящие для вас продукты, однако не забывайте согласовывать рацион с лечащим врачом. Помните, что лучше каждый день контролировать то, что попадает к нам в желудок, чем потом заниматься лечением и мучиться от боли.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Кофе при беременности: вред или польза

Источники:

  1. Гётц Т. и др. Нутриционная поддержка при остром панкреатите // Международный опыт. — 2009. — №2. —170–177.
  2. Кучерявый Ю.А. Хронический панкреатит взглядом терапевта: от международных рекомендаций к практическому здравоохранению // Медицинский совет. — 2012. —№9. — 45–50.
  3. Новоселя Н.В. и др. Особенности диеты и нутриционной поддержки при хроническом панкреатите // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. — 2014. —№4. — С. 15–17.
  4. Minesh Khatri. What is pancreatitis? // WebMD. — 2019. — 12 October.
  5. O Joe Hines, Stephen J Pandol. Management of severe acute pancreatitis // BMJ.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1774953-dieta-pri-pankreatite-menu-na-kazdyj-den/

Диета при панкреатите поджелудочной железы: что можно и нельзя есть

Что такое панкреатит

Панкреатит — это острое или хроническое воспаление одного из главных органов эндокринной системы нашего организма — поджелудочной железы. От нормального функционирования этого органа зависит работа всего желудочно-кишечного тракта и процесс переваривания пищи.

Поджелудочная железа располагается в непосредственной близости к печени прямо за желудком.Она выполняет множество функций, главная из которых — синтез гормонов, в частности, инсулина. Также в ней вырабатываются пищеварительные ферменты, обеспечивающие процессы расщепления и усвоения жиров, белков и углеводов. Переваривание пищи происходит под действием панкреатического сока, поступающего непосредственно в двенадцатиперстную кишку.

Ферменты и панкреатический сок начинают вырабатываться сразу после поступления любой пищи или напитков в желудок. Ферменты выполняют разные задачи:

  • липаза — расщепляет жиры;
  • лактаза, амилаза, мальтаза и инвертаза превращают углеводы в моносахара — глюкозу, галактозу и фруктозу;
  • трипсин — обеспечивает усвоение организмом белков.

По сути, панкреатит — это самоотравление тканей поджелудочной железы продуцируемыми ею ферментами. Воспаление начинается при избыточной выработке некоторых ферментов в сочетании с повышенным давлением в протоках железы. Лишние ферменты попадают в общий кровоток, негативно влияя на работу мозга, почек и других внутренних органов.

Причины воспаления поджелудочной железы:

  • Злоупотребление алкоголем. Более половины наблюдений (с.36-47) панкреатита связано с регулярным потреблением больших доз спиртного.
  • Панкреатит часто развивается при желчнокаменной болезни, травмах живота, образовании кист в желчных протоках, злокачественных образованиях в железе.
  • Заболевание может быть побочным эффектом приема некоторых лекарственных препаратов, например, диуретиков.

В группу риска входят диабетики, люди с другими эндокринными патологиями и гепатитом В или С. Иногда панкреатит развивается на фоне беременности или после пересадки почки.

Как алкоголь влияет на работу поджелудочной железы

Алкоголь в организме распадается с образованием ацетальдегидов, которые токсичны для человека. Клетки поджелудочной железы особенно восприимчивы к их губительному воздействию. Кроме того, употребление спиртных напитков может вызывать спазмы и сужение протоков поджелудочной, что приводит к скоплению в ней панкреатического сока. В результате пищеварительные ферменты начинают перерабатывать саму железу, вызывая воспаление. Со временем, если болезнь не лечить, клетки железы погибают (панкреонекроз) и заменяются рубцовой тканью, орган теряет способность функционировать, как раньше.

Важно понимать, что вид напитка и его качество в данном случае не имеют значения. Если напиток содержит алкоголь, он вреден. Особенно негативно на работе поджелудочной железы может сказываться употребление спиртного совместно с жирной пищей или пищей с высоким гликемическим индексом, так как эти продукты создают дополнительную нагрузку на орган.

Виды панкреатита

Самая общая классификация панкреатита опирается на характер течения заболевания: острый приступ или длительный хронический панкреатит с периодическими рецидивами. Эти две формы различаются по степени выраженности симптомов и требуют разных подходов к лечению.

Острый панкреатит

Воспалительный процесс при остром панкреатите развивается очень быстро и всегда сопровождается сильной болью. В большинстве случаев заболевание возникает на фоне злоупотребления спиртными напитками или после приема большого количества жирной пищи. Иногда обострению предшествует приступ острой печеночной колики.

Симптомы острого панкреатита:

  • Сильная боль в левом подреберье, отдающая в другие органы. Болевой приступ длится примерно полчаса-час. Особенно сильно боль чувствуется в положении лежа на спине. Приступ усиливается после приема пищи, особенно жареной и острой, и любых спиртных напитков.
  • Рвота, часто неукротимая с примесью желчи и горьким привкусом. Постоянная тошнота, не проходящая после рвоты.
  • Субфебрильная или высокая температура.
  • Иногда из-за нарушения оттока желчи наблюдается пожелтение глазных белков, очень редко — желтый оттенок кожи.
  • В некоторых случаях болевой синдром сопровождается изжогой и вздутием живота.

При приступе острого панкреатита требуется незамедлительная медицинская помощь. Обезболивающие препараты приносят лишь временное облегчение, но не воздействуют на причину воспаления. При отсутствии квалифицированной помощи быстро увеличивается риск тяжелых осложнений: попадания инфекции на воспаленные ткани, некроза и абсцессов.

Острый панкреатит в тяжелой стадии может привести к шоку и полиорганной недостаточности.

Хронический панкреатит

Если после приступа острого панкреатита человек не соблюдает рекомендации врачей и продолжает употреблять спиртные напитки и неправильно питаться, болезнь с высокой долей вероятности переходит в хроническую стадию. Хронический панкреатит развивается при значительном характере повреждений поджелудочной железы во время первого эпизода болезни.

Заболевание характеризуется постепенными патологическими изменениями структуры клеток поджелудочной железы. Со временем она начинает терять свою основную функцию — выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. Внешнесекреторная недостаточность проявляется:

  • диареей,
  • вздутием живота,
  • изменением характера каловых масс — они приобретают липкую консистенцию из-за большого количества жира в них и плохо смываются со стенок унитаза.

Хронический панкреатит может долгое время протекать бессимптомно: острая боль появляется, когда в поджелудочной железе уже произошли значительные патологические изменения. Во время приступа хронический панкреатит проявляется теми же симптомами, что и острый:

  • сильная опоясывающая боль,
  • тошнота,
  • рвота,
  • нарушения в работе кишечника.

Диагноз ставится на основании ультразвукового исследования, компьютерной или магнитно-резонансной томографии. В ходе исследования обычно обнаруживаются суженные протоки поджелудочной железы из-за образования в них камней — кальцинатов. Аппаратные методики позволяют также обнаружить кисты на месте атрофированной ткани. Лабораторные анализы крови при хроническом панкреатите мало информативны.

Недостаточность функции поджелудочной железы определяют по анализу каловых масс. При наличии в них специфического фермента — панкреатической эластазы — ставится диагноз «хронический панкреатит».

Важность ферментов при пищеварении

Функционирование человеческого организма обеспечивается сложной системой взаимосвязанных и взаимозависимых биохимических реакций. Благодаря особым белковым соединениям — ферментам или энзимам — все эти реакции ускоряются, обеспечивая быстрый обмен веществ. Действие ферментов очень избирательно: каждый из них способен инициировать, ускорять или замедлять только одну реакцию.

В основе процесса пищеварения лежит работа пищеварительных ферментов. Их главная задача — сделать процесс усвоения энергии быстрым и эффективным. Ферменты расщепляют компоненты пищи (белки, жиры и углеводы) на пригодные к всасыванию вещества. При этом количество вырабатываемых ферментов зависит от количества и качества съеденного.

Переваривание пищи начинается уже в ротовой полости. Измельченная зубами на мелкие кусочки пища смешивается со слюной, в которой содержится фермент альфа-амилаза. Чем лучше мы пережевываем пищу, тем проще ферменту слюнных желез превратить молекулы крахмала в растворимые сахара и облегчить процесс дальнейшей переработки.

После первичной обработки еда по пищеводу поступает в желудок, где начинают работу желудочный фермент пепсин и соляная кислота. Эти вещества создают желудочный сок, который:

  • обеспечивает антибактериальную защиту организма;
  • стимулирует выработку гормонов поджелудочной железы;
  • регулирует моторику желудка;
  • расщепляет жиры и выполняет ряд других функций.

Кроме пепсина, отвечающего за расщепление больших белковых молекул, в желудке производятся и другие ферменты, например:

  • желатиназа — растворитель коллагена, желатина и других белков соединительной ткани;
  • липаза — фермент, расщепляющий некоторые молекулы жира до жирных кислот и моноглицеридов;
  • химозин — запускает процесс переваривания белка молока.

Значимую роль в процессе пищеварения играет желчь. В ее состав входят желчные кислоты, стимулирующие выработку панкреатического секрета.

Из желудка пищевой комок эвакуируется в двенадцатиперстную кишку, где и происходит основной процесс переваривания пищи. Его обеспечивают более 20 ферментов поджелудочной железы. Ферменты содержатся в панкреатическом соке, который продуцируется железой в объеме около двух литров в сутки.

Функции энзимов поджелудочной железы:

  • протеазы — расщепление белков до аминокислот;
  • нуклеазы — воздействуют на нуклеиновые кислоты ДНК;
  • амилаза — расщепляет крахмал на простые сахара;
  • липазы — разлагают жиры на высшие жирные кислоты и глицерин.

Завершается процесс пищеварения под действием ферментов тонкой кишки и полезных бактерий, обитающих в кишечнике. В кишечнике происходит всасывание переработанной пищи в организм (рис. 1).

Рисунок 1. Некоторые важные ферменты пищеварения. Источник: Jason Northwest

При нарушении функции выработки ферментов органами системы пищеварения, особенно поджелудочной железой, происходит расбалансировка всего организма. Подобный дисбаланс влечет за собой тошноту, диарею, метеоризм с последующей анемией и истощением.

Что принять во время еды при дефиците панкреатических ферментов

При панкреатите процесс выработки поджелудочной железой пищеварительных ферментов нарушается, вследствие чего человек страдает от дискомфорта и болей в желудке. В этом случае после полного обследования может быть назначена заместительная терапия.

Задача лечения ферментными препаратами — восполнить их недостаток в организме, снизив при этом нагрузку на поврежденный орган. В некоторых случаях такая терапия назначается пожизненно.

Важно! Действие всех ферментных препаратов начинается через 20-30 минут после приема пищи, поэтому пить их нужно строго перед едой в назначенной лечащим врачом дозировке!

Современная фармакология предлагает большое количество различных ферментных препаратов животного и растительного происхождения. Некоторые из них направлены только на восполнение недостатка какого-то одного энзима, например, расщепляющего лактозу или жиры. Есть и средства комплексного воздействия, назначаемые при дефиците нескольких ферментов в различных органах пищеварительной системы.

Ферменты поджелудочной железы получают из органов коров или свиней. В состав лекарственных средств входят основные панкреатические энзимы — амилаза, липаза и трипсин.Полиферментные препараты помимо чистого панкреатина могут включать желчные кислоты, адсорбенты или другие ферменты.Все препараты подбираются строго индивидуально с учетом характера течения заболевания и выраженности симптомов.

Для чего нужна диета при панкреатите

В процессе лечения панкреатита питание играет ничуть не меньшую роль, чем лекарственные препараты. Основная цель назначаемой диеты — восстановление функций поджелудочной железы и нормализация процесса выработки пищеварительных ферментов.

Тяжелые для переработки продукты увеличивают нагрузку на воспаленный орган. После обильного застолья с жирными жареными блюдами поджелудочная железа начинает усиленно вырабатывать ферменты для ее перевариваривания. Если протоки железы сужены, вырабатываемый в экстремальном режиме панкреатический сок скапливается в железе, усугубляя развитие болезни — пораженная поджелудочная железа начинает переваривать саму себя.

Сигналы о том, что железа работает в усиленном режиме, включают:

  • тяжесть в животе после приема пищи,
  • изжогу,
  • отрыжку,
  • приступы боли в области желудка.

Конечно, постоянно придерживаться строгой диеты не просто, особенно в домашних условиях. Люди со строгими ограничениями в питании вынуждены готовить себе отдельно и удерживаться от соблазнов съесть что-нибудь жареное или острое.

Важно понимать, что одно нарушение диеты может вызвать острый приступ панкреатита со всеми вытекающими последствиями: сильной болью, тошнотой, рвотой и диареей. Единственный срыв может свести на нет все усилия по поддержанию длительной ремиссии.

Правила диеты № 5: что можно и что нельзя есть при панкреатите

Диета при панкреатите имеет много ограничений и по разрешенным продуктам, и по способу их приготовления. Специально для людей, испытывающих проблемы с поджелудочной железой, одним из основоположников отечественной диетологии и гастроэнтерологии профессором И.И. Певзнером был разработан диетический стол № 5.

Но, прежде чем знакомиться с конкретными положениями этой диеты, необходимо принять во внимание общие принципы питания при панкреатите:

  1. питаться нужно 5 раз в день небольшими порциями;
  2. исключить жареные и маринованные продукты;
  3. при острой стадии заболевания пищу нужно измельчать или протирать;
  4. в рационе должен преобладать животный белок;
  5. количество жиров в день не должно превышать 50 г;
  6. сахар также попадает под строгое ограничение — не больше 30 г в день;
  7. под запретом продукты, повышающие метеоризм, — сладкие газированные напитки, любые бобовые, сладкие яблоки и виноград, сладкая сдоба и некоторые другие;
  8. потребление соли сводится к минимуму — не больше трех-пяти граммов.

Важно! При панкреатите можно есть медленные углеводы, при этому нужно следить за соотношением нутриентов в блюдах. Не стоит себя обманывать тем, что сахар можно заменить медом, его потребление также следует контролировать. В первое время обязательно понадобится калькулятор. Необходимо сразу рассчитать норму калорий в сутки и баланс белков, жиров и углеводов исходя из индекса массы тела. Эту информацию легко найти в интернете на сайтах, посвященных правильному питанию и здоровому образу жизни. Для подсчета калорий и количества нутриентов существуют различные мобильные приложения.

Все перечисленные принципы учтены в диете № 5, которая существует в базовом и расширенном вариантах.

Базовый вариант показан при рецидивах хронического панкреатита и при остром характере заболевания. В острой фазе диета более строгая со множеством ограничений. Она направлена на разгрузку поджелудочной железы и снятие симптомов острого воспаления. В первые 3 дня острой стадии пациенту рекомендуется голодание для отдыха поджелудочной железы. Далее в течение 3-7 дней разрешено питание углеводными продуктами маленькими порциями с небольшими интервалами. Калорийность рациона в эти дни должна быть пониженной, а пища употребляется только в протертом или полужидком виде.

Важно! Распространено мнение, что при любых проблемах с пищеварением хорошо помогает наваристый бульон, особенно куриный. При панкреатите, заболеваниях желчного пузыря и других патологиях ЖКТ жирные наваристые бульоны категорически противопоказаны! Излишнее количество животного жира значительно увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и препятствует нормализации состояния.

В рацион включаются каши на воде и овощные супы с различными крупами, кроме пшенной и кукурузной, вареные или приготовленные на пару протертые овощи. Из напитков разрешены некрепкий чай, кисель, компот из сухофруктов. Хлеб разрешен только белый и слегка подсохший, можно есть сухарики и печенье типа галет.

На третий день углеводной диеты постепенно вводят белковые продукты:

  • суп из постного мяса, желательно варить бульон из телятины, индейки или куриной грудки, мясо из бульона следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере;
  • омлет, приготовленный на пару или яйца всмятку;
  • паровые котлеты из постного мяса или нежирной рыбы;
  • творожные запеканки и суфле из творога с минимальной жирностью.

Диета № 5 признана максимально щадить поджелудочную железу, которой в стадии обострения нужен полный покой. Разрешенные и запрещенные продукты для базовой диеты приведены в таблице 1.

Важно! Преобладание белковой пищи в рационе может привести к запорам. В этом случае нужно добавлять больше сырых овощей и фруктов из разрешенного списка. При подагре предпочтение отдается белкам растительного происхождения или морской рыбе.

Таблица 1. Разрешенные и запрещенные продукты согласно базовому варианту диеты № 5.
Категория Можно Нельзя
Напитки

Некрепкий чай с добавлением лимона и небольшим количеством сахара

Отвар шиповника

Разбавленные водой овощные и фруктовые соки

Компоты и морсы из свежих фруктов без сахара

Крепкий кофе

Шоколад и какао

Газированные напитки

Любой алкоголь, включая пиво

Пакетированные соки

Зеленый чай
Супы (основа рациона)

Овощные супы без поджарки

Крупяные супы или суп с лапшой

Борщ на бульоне из постного мяса без поджарки

Молочная лапша

Классический борщ с поджаренными овощами

Рассольник

Уха

Щавелевый суп или суп со шпинатом

Солянка

Окрошка на кефире, квасе или сыворотке
Каши и изделия из круп

Гречневая, овсяная, рисовая каша на воде или на разбавленном молоке

Плов с сухофруктами

Льняная каша

Запеканки и пудинги из круп

Пшенная каша

Гороховое пюре
Макаронные изделия Любые из твердых сортов пшеницы Паста с мясными добавками и острыми соусами, например, паста Карбонара
Мясо и рыба

Говядина, телятина

Индейка и курица без кожи, предпочтительно белое мясо

Морепродукты – в ограниченном количестве

Морская рыба (2-3 раза в неделю)

Молочные сосиски – очень ограниченно

Свинина

Баранина

Жирная речная рыба

Субпродукты

Рыбные и мясные консервы

Копченые колбасы

Суши, роллы

Мясные полуфабрикаты

Икра
Хлеб

Белый вчерашний

Хлеб с отрубями

Сухое печенье

Сухарики

Любая сладкая выпечка

Изделия из сдобного теста

Оладьи, блины

Свежий хлеб

Жареные пирожки с любой начинкой
Молочные продукты

Кисломолочные продукты низкой жирности

Рассольные сыры

Натуральные йогурты без добавок

10% сметана

Жирные кисломолочные продукты

Молочная сыворотка

Твердые сыры

Сильно соленые рассольные сыры
Овощи (лучше употреблять сезонные)

Авокадо

Картофель

Кабачки

Цветная капуста

Помидоры (только в стадии ремиссии и в небольшом количестве)

Морская капуста

Сельдерей

Консервированные и маринованные

Грибы

Лук, чеснок

Кукуруза, спаржа, баклажаны, редька и редис

Белокочанная капуста в сыром виде
Ягоды и фрукты

Яблоки

Бананы в ограниченном количестве

Гранаты

Чернослив

Арбуз (не больше 200 г)

Орехи

Семечки

Любые свежие ягоды

Инжир

Цитрусовые

Дыня

Хурма
Масло

Сливочное – 30 г в день

Рафинированное подсолнечное

Оливковое

Нерафинированное растительное

Сало

Маргарин
Яйца

Паровой или приготовленный в духовке омлет, желательно белковый

Крутые или всмятку

Яичница-глазунья

Яичница с помидорами

Омлет на сковороде
Салаты и закуски

Кабачковая икра

Малосольная сельдь

Овощные салаты

Квашеная капуста

Имбирь

Маслины

Консервированные овощи и закуски
Сладости и десерты

Мармелад, леденцы

Кисель, желе

Карамель

Сухой бисквит

Галеты

Торты, пирожные

Мороженое

Шоколад

Ореховые десерты – козинаки и другие

После снятия симптомов острого панкреатита диета расширяется, и в нее добавляются другие продукты, повышается количество белка в рационе и общая калорийность питания. При этом щадящий принцип питания сохраняется на длительное время для минимизации рисков рецидива болезни. Все блюда должны быть сварены или приготовлены на пару, слишком горячие или холодные продукты есть нельзя. При первых признаках обострения необходимо сразу же переходить на первый вариант диеты с меньшим калоражем и большими ограничениями.

Важно! При панкреатите особенно вредны: алкоголь, шоколад, кофе, газированные напитки.

Диета при панкреатите сбалансированная и рациональная, все ее компоненты легко усваиваются. Несмотря на значительные ограничения, из разрешенных продуктов можно приготовить вкусные и питательные блюда.

Частично ограниченные продукты

При втором варианте диеты можно иногда побаловать себя зефиром и растворенным в чае вареньем. Петрушку и другую зелень лучше использовать только для украшения блюд. Дыню и ананасы можно кушать в сушеном виде, но в небольшом количестве.

Примерное меню при панкреатите на неделю

Строгих рекомендаций по ежедневному меню при диете № 5 нет. Для ориентира можно использовать меню на рисунке 2, заменяя блюда на свое усмотрение с учетом сохранения баланса белков, жиров и углеводов и общей калорийности.

Рисунок 2 — Меню на неделю при хроническом панкреатите (Диета № 5п). Источник: МедПортал

Заменяя блюда в меню, необходимо придерживаться рекомендаций по способу приготовления: продукты можно только варить, запекать или готовить на пару. Диета для острой стадии болезни всегда будет более строгой, чем для хронического панкреатита в стадии ремиссии (рис. 3).

Рисунок 3. Дневное меню для пациентов с острым и хроническим панкреатитом.

Рецепты диетических блюд при панкреатите

На рисунке 4 мы собрали несколько простых рецептов из разрешенных продуктов. Больше рецептов для людей с хроническими заболеваниями поджелудочной железы можно найти в книге «Chronic Pancreatitis Cookbook», опубликованной на сайте Американского национального фонда по поддержке больных панкреатитом. Обратите внимание, что рецепты в данной книге не в полной мере согласуются со столом № 5.

Рисунок 4. Рецепты блюд для людей с заболеваниями поджелудочной железы. Источник: МедПортал

Какие травы можно пить

Для облегчения состояния после консультации с врачом можно пить отвары лекарственных трав.

Елань

«Елань» — это готовый сбор алтайских трав, продающийся в аптеках. Обладает противовоспалительным действием. Готовить отвар нужно согласно рекомендациям на упаковке.

Петрушка

Петрушка обладает выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием, стимулирует секрецию желудка. При хроническом панкреатите настой свежей измельченной петрушки принимают 2-3 раза день за полчаса до еды. 

Травяной сбор № 213

В состав сбора входит ряд полезных при воспалениях растений: ромашка аптечная, полынь горькая, хвощ полевой и другие травы. Отвары на основе сбора готовят по рекомендациям на упаковке.

Диета для детей

У детей до 14 лет хронический панкреатит обнаруживается крайне редко. При диагностике острой формы заболевания питание организуется так же, как и у взрослых.

Диета для беременных

Беременные женщины нередко сталкиваются с проблемами, связанными с работой ЖКТ. Панкреатит может развиться из-за злоупотребления витаминными комплексами или из-за излишнего давления на поджелудочную железу со стороны матки. 

Принципы диеты для беременных не отличаются от общей диеты при панкреатите. Однако при беременности крайне важно обеспечивать полноценный рацион, необходимый для развития плода. В составе пищи в достаточном количестве обязательно должны присутствовать:

  • белки (нежирные мясо и рыба, молочные продукты, яйца, бобовые), 
  • сложные углеводы (крупы, макароны, фрукты и овощи),
  • жиры (растительные масла),
  • витамины и минералы.

Заключение

Соблюдение строгой диеты при панкреатите — основа успешной терапии. Эффективность диеты № 5 подтверждена многолетней клинической практикой. Правильное питание — такой же важный компонент лечения, как и лекарственные препараты, поэтому рекомендациями лечащего врача ни в коем случае нельзя пренебрегать.

Источники

Губергриц Н.Б., Крылова Е.А., Гайдар Ю.А., Бурка А.А. Особенности патогенеза, прогрессирования и структуры фиброза поджелудочной железы при хроническом панкреатите. Медицинский алфавит. 2019;3(20):11-15.

Острый панкреатит: ветеринария в Иллинойсе

Панкреатит особенно часто встречается у маленьких собак с ожирением

Трудно устоять перед умоляющими глазами любимых питомцев. Несколько кусочков этой жирной сырной пиццы или кусок сливочного, жирного мороженого не повредят им, верно?

На самом деле, кормление несоответствующей пищей, особенно собакам, может привести к ужасным, даже смертельным, последствиям, включая состояние, называемое острым панкреатитом.

Д-р Мэтью Валлиг, почетный профессор Колледжа ветеринарной медицины, дипломированный специалист Американского колледжа ветеринарных патологов.

Доктор Мэтью Валлиг, почетный профессор патологии Колледжа ветеринарной медицины Университета Иллинойса, говорит, что панкреатит — распространенная проблема у собак, особенно у маленьких собак с ожирением.

Что такое поджелудочная железа?

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, железы, которая проникает в тонкий кишечник. Поджелудочная железа выполняет две важные функции: она вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон, которые регулируют уровень глюкозы в крови, и вырабатывает пищеварительные ферменты, которые необходимы для правильного переваривания пищи и которые выделяются в тонкий кишечник сразу после еды.

Проблемы с поджелудочной железой могут привести не только к диабету или судорогам, но и к панкреатиту, который является гораздо более разрушительным краткосрочным заболеванием, и его не так легко лечить, как эти другие проблемы, связанные с поджелудочной железой.

«Панкреатит может развиться несколькими путями, но самый главный из них у собак — это чрезмерная стимуляция ацинарных клеток, клеток, которые вырабатывают и хранят пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления жиров и белков в пище», — объясняет доктор Валлиг.

«Когда животное ест пищу, нерв, соединяющий ствол мозга и пищеварительную систему, запускает последовательность гормональных изменений, в результате которых ацинарные клетки поджелудочной железы высвобождают свои пищеварительные ферменты; они становятся активными после того, как достигают верхних отделов тонкой кишки », — говорит д-р.Валлиг.

Ферментная пробка

Панкреатит может возникнуть, когда клетки настолько чрезмерно стимулированы, что они секретируют свои ферменты в окружающую ткань, а не в проток, ведущий к тонкой кишке.

«Когда происходит слишком сильная активация ацинарных клеток, это, по сути, вызывает пробку», — говорит д-р Валлиг. «Избыточный гормон, выделяемый тонкой кишкой для стимуляции поджелудочной железы, вызывает такое большое давление, чтобы высвободить ферменты, что они начинают вытекать во всех направлениях, а не только в проток.В конечном итоге эти мощные пищеварительные ферменты активируются в тканях, которые окружают и поддерживают поджелудочную железу, а не в тонком кишечнике ».

После активации ферменты начинают свою работу по разрушению вещей. Когда это происходит в тонком кишечнике в нормальных условиях, ферменты расщепляют пищу на мелкие частицы, которые могут быть поглощены тонкой кишкой. Однако при активации в поджелудочной железе ферменты начинают разрушать саму ткань поджелудочной железы, вызывая гибель ткани.

«Это обычно случается с тучными собаками, которые едят жирную пищу. Поскольку большое количество жира не является нормальным явлением в их рационе, весь этот жир чрезмерно стимулирует и перегружает систему, что приводит к острому панкреатиту », — объясняет доктор Валлиг.

Пища для людей часто богата жирами и другими компонентами, которые обычно не содержатся в рационе собак. Когда животное дает или крадется к людям жирной пищей, панкреатит всегда вызывает беспокойство. Острый панкреатит вызывает особую озабоченность в период осенне-зимних праздников, когда эти вкусные продукты с высоким содержанием жира доступны в изобилии.

Смертельно или опасно

«В тяжелых случаях пищеварительные ферменты попадают в кровоток и наносят ущерб многим органам тела, включая селезенку, печень и легкие. Это в конечном итоге приводит к накоплению жидкости в легких и нарушению работы сердца, что приводит к шоку, а затем к смерти животного », — говорит д-р Валлиг.

В случаях, когда животное переживает острый панкреатит, все же могут быть некоторые долгосрочные последствия. Панкреатит может вызвать повреждение сосудов из-за выведенных ферментов, а также может привести к повреждению желчного протока.Собаки, которые продолжают употреблять жирную пищу, могут иметь хронические приступы панкреатита, что приведет к рубцеванию и снижению функциональности поджелудочной железы.

«Панкреатит — это то, что случается, когда Спарки попадает в пирог на День Благодарения, и, к сожалению, панкреатит может быть смертельным», — подчеркивает д-р Валлиг.

Домашних животных всех форм и размеров следует кормить только диетами, специально разработанными для их вида. Как бы трудно сказать этим умоляющим глазам нет, важно использовать безопасные для домашних животных лакомства и никогда не предлагать еду, приготовленную для потребления человеком.

Если вы не уверены, что корм безопасен для вашего питомца, спросите своего ветеринара.

Мелисса Гизе

Фотография любезно предоставлена ​​Кори Симаном.

Обрезки со стола для лома: руководство по предотвращению панкреатита у домашних животных

После того, как вы попробовали шоколадный орех или дополнительную порцию картофельного пюре, большинство из нас может просто взять несколько капсул зеленой папайи или антацид, если нам некомфортно. К счастью, многие люди время от времени могут съесть сытное и вкусное угощение без серьезных последствий.Но можно ли то же самое сказать о вашем четвероногом друге?

К сожалению, в меню ужина для домашних питомцев не должно быть блюд из кроны. Несмотря на то, что этим умоляющим глазам трудно сопротивляться, у него может развиться панкреатит домашнего животного даже от одного укуса чего-то жирного и жирного.

‘Сезон

Мы быстро приближаемся к праздникам, а они обычно включают в себя хотя бы один вид подливки или кусок пирога. Мы знаем, что может быть заманчиво поделиться вкусным лакомым кусочком со своим лучшим другом, но лучший способ проявить заботу — либо полностью воздержаться от еды, либо предложить полезные угощения, разработанные специально для него или нее.

Что такое панкреатит у домашних животных?

Панкреатит возникает при сильном воспалении поджелудочной железы. Поджелудочная железа, являющаяся основным компонентом пищеварительной системы вашего питомца, отвечает за выработку инсулина и секретирование специальных ферментов в желудочно-кишечный тракт. При поражении ферменты выходят из поджелудочной железы и начинают переваривать саму поджелудочную железу. Помимо опухшей поджелудочной железы, очевидные симптомы панкреатита домашних животных включают:

  • Рвота или диарея
  • Потеря аппетита
  • Боль в животе (поджелудочная железа проходит сразу за желудком вашего питомца, рядом с первой частью кишечника)
  • Слабость или неподвижность

    • Если вы заметили какой-либо из этих предупреждающих знаков, позвоните нам.Отсрочка обследования может усугубить болезненные симптомы вашего питомца.

    Причины

    Панкреатит домашних животных обычно возникает в результате употребления в пищу определенных видов опасной пищи. Часто виноваты продукты с высоким содержанием жира, но панкреатит также может быть вызван или возникать в результате следующих состояний:

  • Ожирение
  • Гиперлипидемия
  • Травма
  • Опухоли
  • Инфекции

    • Длительное лечение кортизоном также может сделать домашнее животное предрасположенным к развитию панкреатита.

    Увеличительное стекло

    При подозрении на панкреатит домашнего животного экспресс-тесты крови покажут повышенный уровень амилазы и липазы, двух пищеварительных ферментов, ответственных за многие симптомы. Иногда результаты тестов неубедительны, но с помощью передовых диагностических технологий (таких как ультразвук или цифровые рентгеновские снимки) мы можем оценить поджелудочную железу и найти любые закупорки в желудочно-кишечном тракте.

    Лечение

    Хотя методы лечения панкреатита домашних животных различаются в зависимости от серьезности ситуации, мы обычно включаем:

  • Опора для жидкости IV
  • Антибиотики
  • Обезболивание (например, лазерная терапия)
  • Ограничение еды и воды на короткое время для восстановления поджелудочной железы

    • Сохранение здоровья

    Панкреатит домашних животных может быть фатальным, если его не выявить и не лечить на ранней стадии, и он может нанести непоправимый ущерб поджелудочной железе.В конечном итоге это может повлиять на способность поджелудочной железы вырабатывать инсулин в достаточном количестве, что приводит к сахарному диабету.

    Опасности ожирения домашних животных также включают панкреатит. Домашние животные с избыточным весом или ожирением подвержены повышенному риску заболевания, и у любых домашних животных, которые страдали от предыдущих симптомов, может быть еще один эпизод после одного лишь вкуса чего-то жирного.

    Здоровье вашего питомца — наша главная забота. Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу панкреатита домашних животных.

    Что есть для лучшего управления

    Помимо выработки инсулина, который ваш организм использует для регулирования уровня сахара в крови, здоровая поджелудочная железа вырабатывает ферменты, которые помогают вашему организму переваривать и использовать пищу, которую вы едите. Если ваша поджелудочная железа воспаляется (панкреатит), ей труднее расщеплять жир и она не может усваивать столько пищи.

    Диета при панкреатите учитывает это, запрещая жирную пищу и делая упор на выбор, который богат питательными веществами, особенно с высоким содержанием белка.

    Изменение режима питания, будь то временное или длительное соблюдение диеты при панкреатите, может помочь вам справиться с симптомами и предотвратить приступы, а также обеспечить правильное питание, несмотря на ваше состояние.

    Около 15% людей, перенесших острый панкреатит, заболеют другим. Хронический панкреатит встречается примерно у 5% людей.

    Преимущества

    Наиболее частой причиной хронического панкреатита является злоупотребление алкоголем, на которое приходится примерно 80% случаев.Хотя диета напрямую не вызывает панкреатит (она может способствовать образованию камней в желчном пузыре и повышению уровня липидов, однако и то, и другое может привести к заболеванию), она может помочь в лечении симптомов и предотвратить будущие приступы у тех, у кого диагностировано это состояние.

    И преимущества выходят за рамки комфорта. Диета при панкреатите помогает поддерживать орган, который и так функционирует неэффективно, что имеет большое значение, потому что поджелудочная железа, которая перестает участвовать в регуляции инсулина, может уступить место развитию диабета.

    Центральным во всем этом является ограничение жиров. Чем меньше вы потребляете, тем меньше нагрузка на поджелудочную железу, которая из-за панкреатита уже усложняется, когда дело доходит до метаболизма жира.

    Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Clinical Nutrition , показало, что пациенты мужского пола с панкреатитом, соблюдающие диету с высоким содержанием жиров, чаще испытывали постоянные боли в животе. У них также чаще диагностировали хронический панкреатит в более молодом возрасте.

    Кроме того, обзор рекомендаций по лечению, разработанный японскими исследователями в 2015 году, показал, что пациенты с тяжелым хроническим панкреатитом получали пользу от диеты с очень низким содержанием жиров, но люди с более легкими формами болезни обычно переносили пищевые жиры (особенно если они принимали пищеварительные ферменты во время еды).

    Если у вас повторяющиеся приступы панкреатита и продолжающаяся боль, ваш врач может попросить вас поэкспериментировать с ежедневным потреблением жиров, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы.

    Использование в диете при панкреатите продуктов, богатых питательными веществами, также помогает предотвратить возможность недоедания. Одна из причин, по которой это может произойти, заключается в том, что некоторые ключевые витамины (A, D и E) жирорастворимы; Проблемы с перевариванием жиров порождают проблемы с правильным усвоением этих питательных веществ.

    Дефицит одного или нескольких жирорастворимых витаминов имеет свой набор симптомов и рисков для здоровья.Например, дефицит витамина А может вызвать куриную слепоту, а дефицит витамина D был связан с повышенным риском остеопороза (особенно после менопаузы).

    Веривелл / Джошуа Сон

    Как это работает

    Хотя особенности диеты при панкреатите будут зависеть от ваших диетических потребностей и предпочтений, есть несколько общих рекомендаций, которые вы можете использовать в качестве отправной точки.

    Обычно рекомендуется избегать следующих вариантов:

    • с высоким содержанием жира
    • Сильно переработанный
    • Есть много сахара
    • Содержат спирт

    Рекомендации по потреблению жиров при панкреатите различаются.Например, Центр здоровья пищеварительной системы при Стэнфордском университете рекомендует пациентам с хроническим панкреатитом ограничивать потребление жиров до 30–50 граммов в день, в зависимости от того, насколько хорошо они переносятся.

    Жир по-прежнему является важной частью сбалансированной диеты — вам просто, возможно, придется уделять больше внимания и регулировать потребление того вида жиров, который вы едите.

    Например, тип жира, называемый триглицеридами со средней длиной цепи (MCT), может перевариваться без какой-либо помощи поджелудочной железы.Кокосовое и кокосовое масло являются естественными источниками СЦТ, но они также доступны в форме добавок.

    Если ваше тело изо всех сил пытается перерабатывать полезные жиры, врач может посоветовать вам принимать пищеварительные ферменты. Эти синтетические ферменты помогают восполнить то, что ваша поджелудочная железа не может производить. Обычно они выпускаются в капсулах, которые вы принимаете во время еды.

    Подходит к

    Существует два общих подхода к лечению панкреатита с помощью диеты. Вы можете обнаружить, что вам нужно использовать оба, в зависимости от того, есть ли у вас приступ симптомов или вы пытаетесь предотвратить воспаление.

    • Когда у вас симптомы острого панкреатита , ограниченный рацион, состоящий из легкоусвояемых продуктов, может успокоить.
    • Если вы находитесь в середине острого приступа , ваш врач может предложить вам соблюдать ограниченную диету, состоящую из мягкой пищи, до тех пор, пока ваше тело не заживет.

    В большинстве легких случаев панкреатита полный покой кишечника или жидкая диета не нужны. Обзор клинических руководств по лечению острого панкреатита в 2016 году показал, что мягкая диета была безопасной для большинства пациентов, которые не могли переносить свою обычную диету из-за симптомов панкреатита.

    При тяжелых симптомах панкреатита или осложнениях может потребоваться зонд для кормления или другие методы искусственного питания.

    Продолжительность

    Хотя вы можете вернуться к диете с меньшими ограничениями, когда почувствуете себя лучше, это может вызвать возвращение симптомов. Если у вас есть склонность к повторяющимся приступам панкреатита, изменение режима питания на долгое время может помочь предотвратить приступы, одновременно гарантируя, что вы, вероятно, питаетесь и увлажняете.

    Что есть

    Соответствует

    • Воздушный попкорн (без масла), крендели из пшеницы или полбы

    • Фасоль, чечевица, бобовые

    • Кокосовое / пальмоядровое масло (для MCT)

    • Кукурузные или цельнозерновые лепешки

    • Кускус, киноа, макаронные изделия из цельной пшеницы

    • Безмолочные заменители молока (миндаль, соя, рис)

    • Яичные белки

    • Рыба (треска, пикша)

    • Свежие / замороженные / консервированные фрукты и овощи

    • Фруктовые и овощные соки без сахара и газировки

    • Травяной чай, кофе без кофеина (с небольшим количеством меда или немолочных сливок, по желанию)

    • Постные куски мяса

    • Нежирные или обезжиренные молочные продукты (творог, греческий йогурт)

    • Нежирные сладости (крекеры, имбирь, чайное печенье)

    • Пищевая добавка напитков (Boost, Ensure)

    • Птица (индейка, курица) без кожи

    • Варенье и желе с пониженным содержанием сахара

    • Рис

    • Нежирные / обезжиренные прозрачные супы и бульоны (избегайте молочных или сливочных продуктов)

    • Специи и зелень (по переносимости), сальса, томатные соусы

    • Овес стальной, отруби, фарина, крупа

    • Желатин без сахара, ледяное мороженое

    • Тофу, темпе

    • Тунец (консервированный в воде, а не в масле)

    • Цельнозерновой хлеб, крупы и крекеры

    Несоответствующий

    • Спирт

    • Хлебобулочные изделия (пончики, кексы, рогалики, печенье, круассаны)

    • Рыба в кляре / жареная и моллюски

    • Сливочное масло, сало, растительное масло, маргарин, топленое масло

    • Торт, пироги, выпечка

    • Сыр, сливочный сыр, сырный соус

    • Печенье, пирожные, конфеты

    • Яйца с желтком

    • Жирные куски красного мяса, субпродукты

    • Жареные продукты / фастфуд (жареные овощи, жареный рис, яичница, картофель фри)

    • Мороженое, пудинг, заварной крем, молочные коктейли, смузи с молочными продуктами

    • Джемы, желе, консервы

    • Баранина, гусь, утка

    • Кофейные напитки на основе молока

    • Ореховое масло (арахисовое, миндальное)

    • Орехи и семена (в умеренных количествах, если допускается)

    • Картофельные или кукурузные чипсы

    • Мясные полуфабрикаты (колбаса, хот-доги, ланч)

    • Рафинированная белая мука (например,г., хлеб, блины, вафли, мюсли, хлопья, крекеры, крендели)

    • Жареные бобы, оливки

    • Магазинная заправка для салатов, майонез, сливочные соусы для пасты (Альфредо), тахини

    • Молоко цельное, жирные молочные продукты

    • Газированные напитки, энергетические напитки

    Фрукты и овощи : Выбирайте продукты с большим содержанием клетчатки, свежие или замороженные. Можно также использовать консервированные фрукты и овощи, хотя их следует слить и промыть, чтобы снизить содержание сахара / соли.Жирные продукты, такие как авокадо, могут быть слишком богаты для переваривания, если у вас панкреатит.

    Вам также следует избегать приготовления продуктов с маслом и маслами или добавления сливочных соусов.

    Молочные продукты : Выбирайте нежирное или обезжиренное молоко и йогурт или альтернативы без молока, такие как миндальное, соевое и рисовое молоко. Большинство видов сыра богаты жирами, хотя варианты с меньшим содержанием жира, такие как творог, могут не ухудшить ваши симптомы и могут быть хорошим источником белка.

    Белок : Ищите источники белка с низким содержанием жира для включения в свой рацион при панкреатите, такие как белая рыба и нежирные куски мяса птицы без кожи. Из фасоли, бобовых и чечевицы, а также из злаков, таких как киноа, также можно легко и вкусно приготовить белковые блюда. Орехи и ореховое масло являются богатыми источниками растительного белка, но высокое содержание жира может способствовать развитию симптомов панкреатита.

    Зерновые : По большей части вы захотите построить свою диету при панкреатите на основе цельных зерен, богатых клетчаткой.Исключением может быть ситуация, когда у вас наблюдаются симптомы, и ваш врач советует вам придерживаться мягкой диеты, в течение которой вы можете обнаружить, что белый рис, простая лапша и тосты из белого хлеба легче перевариваются.

    Внимательно проверьте список ингредиентов злаков и мюсли, так как в эти продукты может быть добавлен сахар, а бренды с орехами могут быть слишком жирными, если у вас панкреатит.

    Десерты : Сладости, особенно из молока, такие как мороженое и заварной крем, обычно слишком богаты для людей с панкреатитом.Избегайте десертов с высоким содержанием сахара, таких как торты, печенье, пирожные, выпечка и конфеты.

    В зависимости от того, насколько хорошо ваше тело может регулировать уровень сахара в крови, можно добавить мед или немного сахара в чай ​​или черный кофе или иногда съесть небольшой кусочек темного шоколада.

    Напитки : Следует полностью избегать употребления алкоголя. Если чай, кофе и безалкогольные напитки с кофеином способствуют возникновению симптомов, вы можете ограничить их количество или избегать их. В целом отказ от газированных напитков поможет вам сократить потребление сахара в своем рационе.Если вы продолжаете пить кофе, избегайте напитков на основе молока с подслащенными сиропами.

    Гидратация важна, и, как всегда, вода — лучший выбор. Травяной чай, фруктовые и овощные соки и напитки с пищевыми добавками, рекомендованные вашим врачом, — это еще несколько вариантов.

    Рекомендуемое время

    Если у вас панкреатит, вы можете почувствовать себя лучше, придерживаясь определенного режима питания. Попробуйте есть несколько небольших приемов пищи и закусок в течение дня вместо трех больших.

    Если вы быстро чувствуете сытость, полезно избегать еды и питья одновременно. Вы также можете почувствовать себя лучше, если не будете комбинировать определенные продукты или ингредиенты; Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после еды, и при необходимости внесите коррективы.

    Советы по приготовлению

    Избегайте жареной, тушеной или жареной пищи. Вместо этого попробуйте запекать, готовить на гриле, запекать, варить и готовить на пару. Жиров, таких как сливочное масло, сало и масла, лучше всего избегать, хотя вы можете терпеть небольшие количества для приготовления пищи.

    Некоторые специи могут вызывать раздражение, но куркума и имбирь вкусны и полезны для пищеварения.

    Соображения

    В некоторых случаях люди с панкреатитом пытаются предотвратить симптомы, самостоятельно ограничивая свой рацион, что также способствует недоеданию. Хотя есть продукты, которые могут усугубить панкреатит, есть также много питательных продуктов, которые также способствуют здоровью пищеварительной системы и могут помочь уменьшить воспаление.

    Например, растительные и нежирные источники животного белка, цельное зерно и продукты, богатые клетчаткой, содержат ключевые витамины и минералы, которые ваше тело может использовать для получения энергии, не оказывая чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему.

    Клетчатка является важным компонентом здорового питания, но вам может потребоваться скорректировать ее потребление в зависимости от того, как вы себя чувствуете. Если у вас симптомы острого панкреатита, вы можете придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки, пока не почувствуете себя лучше.

    Диетолог может помочь вам сделать выбор, который поможет вам контролировать ваше состояние и сохранить ваше здоровье. Поддержание адекватного питания особенно важно в случаях тяжелого панкреатита, поскольку потребности организма в энергии могут увеличиваться.

    Исследования показали, что когда пациенты с панкреатитом имеют недостаточный вес или находятся в критическом состоянии из-за таких инфекций, как сепсис, количество энергии, потребляемой их телом в состоянии покоя (расход энергии в состоянии покоя), может увеличиваться до 50%.

    Изменения и диетические ограничения

    Если у вас есть другие проблемы со здоровьем, вам может потребоваться скорректировать диету при панкреатите, чтобы обеспечить вам необходимое питание. Важно, чтобы вы сообщали о любых других диагнозах, которые у вас есть, со своей медицинской бригадой и обращались за помощью в разработке диеты, которая поможет справиться с вашим панкреатитом и другими проблемами.

    Например, приступы панкреатита могут возникнуть при беременности. Однако ваши диетические потребности будут другими, когда вы беременны или кормите грудью, поэтому ваш план, возможно, придется скорректировать соответствующим образом.

    Питание также является важным фактором, если у вас есть другое заболевание, которое влияет на ваше пищеварение. Например, если у вас воспалительное заболевание кишечника или муковисцидоз, у вас уже могут быть проблемы с мальабсорбцией. Заболевание желчного пузыря означает, что у вас больше шансов иметь симптомы пищеварения.

    Если вы также страдаете диабетом, ваша поджелудочная железа уже работает очень усердно — или вообще не работает. В этом случае решения, которые вы принимаете в отношении того, что вы едите и пьете, еще больше повлияют на ваше общее состояние здоровья.

    Кроме того, люди с высоким уровнем триглицеридов (гипертриглицеридемия) могут иметь более строгие параметры с точки зрения избегания или ограничения продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

    Гибкость

    Если вы ужинаете вне дома и не знаете, сколько жира в том или ином блюде, спросите своего официанта. Возможно, вы сможете снизить содержание жира, попросив о замене или замене или разделив блюдо с кем-нибудь.

    Обязательно читайте этикетки, когда делаете покупки в продуктовом магазине.По большей части вам нужно искать продукты с низким содержанием жира и обезжиренные. В наши дни их много, что упрощает соблюдение диеты. Однако помните: в то время как на этикетках указано количество жира на порцию, упаковка может содержать более одной порции.

    Поддержка и сообщество

    Если вы чувствуете разочарование или разочарование по поводу необходимости изменить способ питания, может быть полезно поговорить с другими людьми, которые прошли через то, что вы переживаете.

    Присоединение к личной или онлайн-группе поддержки — это один из способов связаться с другими людьми, которые лечат панкреатит с помощью диеты.То, что им подходит, может не сработать для вас, но обмен идеями и поддержка друг друга могут помочь вам сохранить мотивацию.

    Стоимость

    Если ваш врач хочет, чтобы вы принимали пищевые добавки, вы обнаружите, что цена на витамины значительно варьируется в зависимости от типа, марки и дозы. Если у вас развивается внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы, и ваш врач хочет, чтобы вы начали заместительную терапию ферментами поджелудочной железы (PERT), это может стать еще одной дополнительной платой.

    Как и пищевые и витаминные добавки, вы можете найти капсулы PERT в большинстве аптек и магазинов здорового питания.Продукт, который вам нужно приобрести, будет зависеть от комбинации ферментов и количества (единиц), которое ваш врач хочет, чтобы вы принимали с каждым приемом пищи.

    Если у вас есть медицинская страховка, спросите своего врача, могут ли они прописать вам витамины, пищевые добавки или PERT. Ваша страховка может покрывать часть или всю стоимость. Однако при использовании PERT покрытие может быть ограничено на основании утверждения FDA.

    Слово от Verywell

    Панкреатит может быть болезненным и неприятным состоянием, особенно когда он переходит в хроническую форму.Не существует единой диеты при панкреатите, подходящей для всех, но диета может сильно повлиять на ваше самочувствие. Знайте, что поиск правильного плана для вас может занять время, и поработайте со своим врачом, диетологом и / или диетологом, чтобы точно настроить диету поджелудочной железы, которая соответствует вашим потребностям.

    Помогите облегчить боль при панкреатите с помощью диеты

    Написано Деборой Герсберг, RD, CNSC, CDN
    Клинический диетолог , Центр поджелудочной железы

    «Что я могу съесть?» Это популярный вопрос, который задают люди, страдающие хроническим панкреатитом или перенесшие острый панкреатит, и хотели бы сделать все, что в их силах, чтобы предотвратить новый приступ.

    Во-первых, давайте убедимся, что все понимают, что такое панкреатит. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое обычно очень болезненно. Поджелудочная железа выделяет чрезмерное количество ферментов и в основном начинает переваривать себя. Чтобы выздороветь, многим пациентам необходимо соблюдать жидкую диету. Иногда пациентам следует избегать приема жидкости внутрь. Если вы страдаете от острого панкреатита, очень важно позвонить своему врачу и следовать его инструкциям. Иногда необходима госпитализация.

    А теперь поговорим о диете при хроническом панкреатите. Очень важно понимать, что нельзя есть и почему. Вы должны полностью избегать некоторых вещей, таких как алкоголь и жареная / жирная / жирная пища (например, сливочные соусы, фаст-фуд, жирное мясо и молочные продукты, а также все жареное). Эти продукты могут вызвать одновременное выделение поджелудочной железой большего количества ферментов, чем обычно, что приводит к приступу. Есть также продукты, которые следует есть очень умеренно, если вообще есть. К ним относятся рафинированные углеводы (белый хлеб, сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), которые заставляют вашу поджелудочную железу выделять больше инсулина, чем более полезные сложные углеводы (например, цельнозерновые, фрукты, овощи и бобовые).В целом, я рекомендую минимизировать количество обработанных пищевых продуктов, которые содержат много жира или рафинированного сахара, а иногда и то, и другое.

    Вы можете быть удивлены, что я не сказал избегать продуктов, содержащих жир. Обычно в этом нет необходимости, а также вредно для здоровья большинства людей, страдающих хроническим панкреатитом. Вам следует стремиться к «диете с умеренным содержанием жиров», при которой около 25% ваших калорий поступает из жиров. Для диеты на 2000 калорий это будет 55 г жира в день. В дополнение к умеренно жирной диете старайтесь есть часто небольшими порциями, которые легче переваривать, чем обильные приемы пищи, что может спровоцировать приступ.

    Лучший выбор для людей, страдающих хроническим панкреатитом, — это фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, обезжиренные / обезжиренные молочные продукты и нежирные куски мяса. Полезные жиры, такие как авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и семена, можно употреблять при тщательном контроле порций. Поэтому употребляйте эти полезные жиры в небольших количествах. См. Таблицу 1, в которой указаны размеры порции продуктов с высоким содержанием жира. Я не призываю есть все, что есть в списке; используйте его больше в информационных целях. Если вы не знаете, сколько жира содержится в пище, вы можете получить доступ к Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США по адресу http: // ndb.nal.usda.gov/.

    Диета каждого человека очень индивидуальна, в зависимости от возраста, веса, пищевой переносимости и предпочтений. Поэтому, если у вас есть дополнительные вопросы о своей диете, я рекомендую вам обратиться за помощью к зарегистрированному диетологу (RD). Вы можете найти местного RD, посетив веб-сайт Академии питания и питания: http://www.eatright.org/iframe/findrd.aspx.

    Если вы являетесь пациентом Центра поджелудочной железы, не стесняйтесь записаться на прием напрямую ко мне: хирургия Колумбии.орг / поджелудочная железа / консультации по питанию

    Таблица 1: Список жиросодержащих продуктов, 5 г жира на порцию:

    По материалам:
    https://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#8 Выбери свои продукты: брошюра «Списки обмена на диабет», Руководство по питанию

    Острый панкреатит: диагностика, прогноз и лечение

    1. Руссо MW, Вэй JT, Тонкий МТ, Гангароза Л.М., Коричневый А, Рингель Y, и другие.Статистика болезней органов пищеварения и печени, 2004. Гастроэнтерология . 2004; 126: 1448–53 ….

    2. Triester SL, Kowdley KV. Факторы прогноза при остром панкреатите. Дж Клин Гастроэнтерол . 2002; 34: 167–76.

    3. Дервенис С, Джонсон CD, Басси C, Брэдли Э, Имри CW, МакМахон MJ, и другие. Диагностика, объективная оценка степени тяжести и лечение острого панкреатита.Консенсусная конференция Санторини. Инт Дж. Панкреатол . 1999; 25: 195–210.

    4. Сваруп В.С., Чари СТ, Clain JE. Тяжелый острый панкреатит. JAMA . 2004; 291: 2865–8.

    5. Митчелл Р.М., Бирн М.Ф., Бэйли Дж. Панкреатит. Ланцет . 2003; 361: 1447–55.

    6. Рабочая группа Британского общества гастроэнтерологов; Ассоциация хирургов Великобритании и Ирландии; Общество поджелудочной железы Великобритании и Ирландии; Ассоциация хирургов верхних отделов желудочно-кишечного тракта Великобритании и Ирландии.Руководство Великобритании по лечению острого панкреатита. Кишка . 2005; 54 (Дополнение 3): iii1–9.

    7. Силен В. Острый панкреатит. В: Silen W, Cope Z, ред. Ранняя диагностика острого живота Коупом. 18 изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Oxford University Press, 1999: 123–31.

    8. Брисинда Дж., Мария Г, Ферранте А, Чивелло ИМ. Оценка прогностических факторов у пациентов с острым панкреатитом. Гепатогастроэнтерология . 1999; 46: 1990-7.

    9. Общество хирургии пищеварительного тракта (SSAT). Лечение острого панкреатита. Манчестер, Массачусетс: Общество хирургии пищеварительного тракта (SSAT), 2004. По состоянию на 8 декабря 2006 г., по адресу: http://www.guidelines.gov/summary/summary.aspx?view_id=1″&»doc_id = 5512 # s25.

    10. Clavien PA, Бурган С, Moossa AR. Ферменты сыворотки и другие лабораторные исследования при остром панкреатите. Br J Surg . 1989; 76: 1234–43.

    11. Смоткин Я., Теннер С.Лабораторные диагностические исследования при остром панкреатите. Дж Клин Гастроэнтерол . 2002; 34: 459–62.

    12. Frossard JL, Hadengue A, Пастор КМ. Новые сывороточные маркеры для выявления тяжелого острого панкреатита у людей. Am J Respir Crit Care Med . 2001; 164: 162–70.

    13. Американский колледж радиологии (ACR). Критерии соответствия ACR. Острый панкреатит. По состоянию на 8 декабря 2006 г., по адресу: http://www.acr.org/s_acr/bin.asp? TrackID = «& amp;» SID = 1 «& amp;» DID = 11769 «& amp;» CID = 1207 & VID = 2 «& amp;» DOC = File.pdf.

    14. Neoptolemos JP, Кемппайнен Э.А., Майер Дж. М., Фитцпатрик Дж. М., Рараты М.Г., Славин Ж, и другие. Раннее прогнозирование тяжести острого панкреатита с помощью пептида активации трипсиногена в моче: многоцентровое исследование. Ланцет . 2000; 355: 1955–60.

    15. Теннер С. Первичное ведение острого панкреатита: критические проблемы в течение первых 72 часов. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2004. 99: 2489–94.

    16. Рэнсон Дж. Х. Этиологические и прогностические факторы острого панкреатита человека: обзор. Ам Дж. Гастроэнтерол . 1982; 77: 633–8.

    17. Блейми С.Л., Имри CW, О’Нил Дж., Гилмор WH, Картер, округ Колумбия. Факторы прогноза при остром панкреатите. Кишка . 1984; 25: 1340–6.

    18. Кнаус WA, Циммерман Дж. Э., Вагнер Д.П., Дрейпер EA, Лоуренс DE.APACHE-оценка острой физиологии и хронического здоровья: система классификации, основанная на физиологии. Crit Care Med . 1981; 9: 591–7.

    19. Бальтазар Э.Дж., Робинсон Д.Л., Мегибоу AJ, Рэнсон Дж. Острый панкреатит: значение КТ для установления прогноза. Радиология . 1990; 174: 331–6.

    20. Леунг Т.К., Ли СМ, Лин С.Ю., Чен ХК, Ван Х.Дж., Шен Л.К., и другие.Индекс тяжести компьютерной томографии Balthazar превосходит критерии Рэнсона и балльную систему APACHE II в прогнозировании исхода острого панкреатита. Мир Дж. Гастроэнтерол . 2005; 11: 6049–52.

    21. Chatzicostas C, Roussomoustakaki M, Вардас Э, Романос Дж, Курумалис Э.А. Индекс тяжести компьютерной томографии Balthazar превосходит критерии Рэнсона и балльные системы APACHE II и III в прогнозировании исхода острого панкреатита. Дж Клин Гастроэнтерол . 2003. 36: 253–60.

    22. Vriens PW, ван де Линде П., Slotema ET, Вармердам ЧП, Breslau PJ. Индекс тяжести компьютерной томографии — ранний прогностический инструмент острого панкреатита. Дж. Ам Колл Сург . 2005; 201: 497–502.

    23. Брэдли Э.Л. III. Клинически обоснованная система классификации острого панкреатита. Резюме Международного симпозиума по острому панкреатиту, Атланта, Джорджия., 11–13 сентября 1992 г. Arch Surg . 1993; 128: 586–90.

    24. Chatzicostas C, Roussomoustakaki M, Влахониколис И.Г., Notas G, Музас I, Самонакис Д, и другие. Сравнение систем оценки Ranson, APACHE II и APACHE III при остром панкреатите. Поджелудочная железа . 2002; 25: 331–5.

    25. Флинт Р, Виндзор JA. Ранний физиологический ответ на интенсивную терапию как клинически значимый подход к прогнозированию исхода тяжелого острого панкреатита. Арка Сург . 2004. 139: 438–43.

    26. Norton SA, Олдерсон Д. Эндоскопическое ультразвуковое исследование в оценке острого идиопатического панкреатита. Br J Surg . 2000; 87: 1650–5.

    27. Матос С, Cappeliez O, Винант С, Коппенс Э, Девьер Дж, Метенс Т. МРТ поджелудочной железы: обзорный тур. Рентгенография . 2002; 22: e2.

    28. Fleszler F, Friedenberg F, Кревский Б, Friedel D, Брайтман Л.Е.Компьютерная томография брюшной полости увеличивает продолжительность пребывания в стационаре и часто не требуется при оценке острого панкреатита. Am J Med Sci . 2003. 325: 251–5.

    29. Заявление NIH о состоянии науки по эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографии (ЭРХПГ) для диагностики и лечения. Утверждения государственной науки NIH . 2002; 19: 1–26.

    30. Аюб К, Имада Р, Славин Ю. Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография при остром желчнокаменном панкреатите. Кокрановская база данных Syst Rev . 2004; (3): CD003630.

    31. Лю К.Л., Lo CM, Чан Дж. К., Пун RT, Лам СМ, Вентилятор СТ, и другие. Выявление холедохолитиаза с помощью EUS при остром панкреатите: проспективная оценка у 100 последовательных пациентов. Гастроинтест Эндоск . 2001; 54: 325–30.

    32. Макарий М.А., Дункан, доктор медицины, Хармон JW, Freeswick PD, Бендер Я.С., Больман М, и другие.Роль магнитно-резонансной холангиографии в лечении пациентов с желчнокаменным панкреатитом. Энн Сург . 2005; 241: 119–24.

    33. Gosset J, Девьер Дж, Матос К. Магнитно-резонансная томография острого панкреатита: панкреатограмма. СОП . 2004; 5: 48–50.

    34. Бариш М.А., Ючел Э.К., Ферруччи Дж. Т. Магнитно-резонансная холангиопанкреатография. N Engl J Med . 1999; 341: 258–64.

    35. Муньос А, Katerndahl DA. Диагностика и лечение острого панкреатита. Ам Фам Врач . 2000; 62: 164–74.

    36. Марик ЧП, Залога ГП. Метаанализ парентерального питания в сравнении с энтеральным питанием у пациентов с острым панкреатитом. BMJ . 2004; 328: 1407.

    37. Изенманн Р., Рунзи М, Крон М, Каль С, Краус Д, Юнг Н, и другие., для Немецкой исследовательской группы по антибиотикам при тяжелом остром панкреатите.Профилактическое лечение антибиотиками у пациентов с прогнозируемым тяжелым острым панкреатитом: плацебо-контролируемое двойное слепое исследование. Гастроэнтерология . 2004; 126: 997–1004.

    38. Шарма В.К., Хауден CW. Профилактическое введение антибиотиков снижает сепсис и смертность при остром некротическом панкреатите: метаанализ. Поджелудочная железа . 2001; 22: 28–31.

    39. Малангони MA, Мартин А.С. Исход тяжелого острого панкреатита. Am J Surg . 2005; 189: 273–7.

    Острый панкреатит — обзор

    Острый панкреатит — это воспаление поджелудочной железы с активацией ферментов поджелудочной железы внутри органа. Это приводит к разрушению тканей. Пациенты обычно жалуются на боль (94%), рвоту (64%) и лихорадку (33%). Это относительно редкий диагноз в детстве, и его часто упускают из виду. Диагноз ставится на основании клинических симптомов, трехкратного увеличения ферментов поджелудочной железы и рентгенологического исследования.Причины панкреатита варьируются от идиопатических (27%), системных заболеваний (23%), заболеваний желчевыводящих путей (21%) и травм (16%). Причинные факторы включают лекарства (сульфасалазин, азатиоприн и вальпроевая кислота), инфекции (вирусные) или системные расстройства (муковисцидоз, гемолитико-уремический синдром, сахарный диабет и болезнь Кавасаки).

    A.

    В анамнезе пациента спросите об острой боли в животе в левом верхнем квадранте (LUQ), которая излучается в спину или правый верхний квадрант (RUQ) и связана с тошнотой и рвотой.Это может быть с лихорадкой или без нее.

    B.

    При физикальном осмотре обратите внимание на вздутие живота с перитонеальными признаками или без них и асцит. Могут быть признаки кишечной непроходимости при отсутствии кишечных шумов. Изменение цвета вокруг пупка или пупка указывает на некроз поджелудочной железы (признак Каллена). Обратите внимание на признаки респираторного расстройства, связанного с плевральным выпотом или пневмонитом. Оцените состояние кровообращения и периферическую перфузию, чтобы определить потерю внутрисосудистого объема, вызванную третьим интервалом.Обратите внимание на пурпуру или кровотечение, свидетельствующие о диссеминированном внутрисосудистом свертывании.

    C.

    Лабораторные исследования панкреатита включают повышение уровня амилазы и липазы в сыворотке крови. Комплексная метаболическая панель, включающая результаты тестов функции печени, может быть ненормальной при наличии холедохолитиаза или гепатита. Глюкоза может быть увеличена, а кальций снижен при тяжелом заболевании. Количество лейкоцитов (WBC) часто увеличивается (10 000–25 000 K / мкл).

    Д.

    Оцените степень заболевания (таблица 1). При легкой степени заболевания наблюдайте за пациентом. Обеспечьте гидратацию и симптоматическое лечение. Начните с чистой или обезжиренной диеты. При сильных болях пациента необходимо госпитализировать. При очень тяжелом заболевании, которое может включать респираторный дистресс и шок, следует поместить в отделение интенсивной терапии (ОИТ).

    E.

    Провести внутривенную инфузионную реанимацию и исправить электролитные нарушения. Сдерживайте боль с помощью наркотиков.Предотвратите стрессовую язву с помощью ингибитора протонной помпы (1–3 мг / кг внутривенно каждые 24 часа) или используйте антагонист рецептора h3 (ранитидин 1 мг / кг внутривенно [внутривенно каждые 8 ​​часов).

    F.

    Рассмотрите возможность обследования с помощью УЗИ или компьютерной томографии брюшной полости (КТ), если при повышенных функциональных пробах печени или при физикальном обследовании обнаружен шок или перитонит. В тяжелых случаях назначают октреотид (1–10 мкг / кг / день внутривенно, разделенные каждые 12 часов). В тяжелых случаях используйте назогастральную декомпрессию.

    G.

    Последующая повторная оценка в течение 24–72 часов. В случае улучшения за счет снижения уровня амилазы и липазы, рассмотрите возможность кормления. Если клиническое улучшение не улучшится и при повышении уровня амилазы и липазы, рассмотрите возможность повторного ультразвукового исследования или КТ и рассмотрите возможность назоеюнального кормления или полного парентерального питания.

    Острый панкреатит: обзор | Неотложная медицина | JAMA

    Важность В Соединенных Штатах острый панкреатит является одной из основных причин госпитализации по поводу желудочно-кишечных заболеваний: ежегодно в отделения неотложной помощи обращаются примерно 300 000 человек.На исходы острого панкреатита влияют стратификация риска, контроль жидкости и питания, а также стратегии последующего ухода и снижения риска, которые являются предметом настоящего обзора.

    Наблюдения Поиск в MEDLINE проводился через PubMed, как и в Кокрановских базах данных англоязычных исследований, опубликованных в период с января 2009 года по август 2020 года, чтобы получить текущие рекомендации по инструментам прогнозирования, контролю жидкости и питанию, а также стратегиям последующего наблюдения и снижения риска острого панкреатита.Некоторые системы оценки, такие как Прикроватный индекс тяжести острого панкреатита (BISAP) и инструменты оценки острой физиологии и хронического здоровья (APACHE) II, имеют хорошие возможности прогнозирования тяжести заболевания (легкая, умеренно тяжелая и тяжелая согласно пересмотренной версии Атланты). классификации) и смертности, но ни один инструмент не подходит для всех форм острого панкреатита. Ранняя и агрессивная жидкостная реанимация и раннее энтеральное питание связаны с более низкими показателями смертности и инфекционных осложнений, однако оптимальный тип и скорость жидкостной реанимации еще не определены.

    Как приготовить кабачки в – Блюда из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (1283 рецепта кабачков) / страница 3

    Posted on by alexxlab

    Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов

    1. Рулетики из кабачков с курицей и сливочным соусом

    Кабачки в духовке, рецепты: Рулетики из кабачков с курицей и сливочным соусом

    Ингредиенты

    • 50 г сливочного масла;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 4 столовые ложки муки;
    • 550 мл молока;
    • 80 г пармезана;
    • 1 лимон;
    • несколько веточек петрушки;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 3 кабачка;
    • 250 г отварной курицы;
    • 200 г моцареллы или другого сыра, который хорошо плавится.

    Приготовление

    В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённый чеснок около 30 секунд. Всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, в течение минуты, пока смесь не начнёт пузыриться.

    Постепенно влейте молоко, непрерывно перемешивая смесь. Когда она начнёт закипать, добавьте 50 г тёртого сыра. Готовьте ещё 2–3 минуты, пока смесь не загустеет. Добавьте сок целого лимона, рубленую петрушку и специи. Перемешайте и снимите соус с огня.

    Смажьте частью соуса дно формы для запекания. Нарежьте кабачки тонкими длинными полосками. Положите на доску или стол 2–3 кабачковых полоски рядом так, чтобы их длинные края слегка заходили друг на друга.

    Смажьте получившийся прямоугольник сливочным соусом, посыпьте мелко нарезанной курицей и тёртой моцареллой. Заверните рулетиком и поставьте его в форму начинкой вверх. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.

    Посыпьте рулетики оставшимся тёртым сыром и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут.

    14 очень вкусных блюд из кабачков →

    2. Запечённый рататуй с кабачками и беконом

    Кабачки в духовке, рецепты: Запечённый рататуй с кабачками и бекономgeniuskitchen.com

    Ингредиенты

    • 4 ломтика бекона;
    • 1 луковица;
    • 3–4 крупных помидора;
    • 70 г томатной пасты;
    • 60 мл оливкового масла;
    • 1 зубчик чеснока;
    • соль — по вкусу;
    • 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы»;
    • 1 баклажан;
    • 3–4 кабачка;
    • 1 зелёный болгарский перец;
    • 300 г твёрдого сыра.

    Приготовление

    Нарежьте бекон крупными кусочками, а лук — небольшими кубиками. Выложите эти ингредиенты на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.

    Добавьте нарезанные крупными кубиками помидоры, томатную пасту, масло, измельчённый чеснок, соль и приправу и перемешайте. Выложите половину этой смеси в форму для запекания.

    Нарежьте баклажан кубиками, кабачки — кружочками, а перец — небольшими полосками. Выложите половину овощей в форму и посыпьте половиной тёртого сыра.

    Сверху распределите оставшуюся обжаренную смесь, овощи и тёртый сыр. Выпекайте рататуй 50–55 минут при температуре 190 °C.

    Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты и секреты вкусного блюда →

    3. Яичная запеканка с кабачками, сыром и зеленью

    Кабачки в духовке, рецепты: Яичная запеканка с кабачками, сыром и зеленьюdishmaps.com

    Ингредиенты

    • 2 кабачка;
    • 1 луковица;
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 4 яйца;
    • 100 г пармезана или другого твёрдого сыра;
    • ¼ пучка петрушки;
    • несколько веточек базилика;
    • ½ чайной ложки сушёного майорана или несколько его веточек;
    • соль — по вкусу.

    Приготовление

    Очистите кабачки и лук и нарежьте их мелкими кубиками. Растопите в сковороде на среднем огне масло, выложите туда овощи, а также измельчённый чеснок. Поджаривайте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

    В отдельной ёмкости смешайте яйца, тёртый сыр, рубленую зелень и соль. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте.

    Переложите смесь в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Проверьте готовность с помощью ножа: он должен выходить из середины запеканки чистым.

    Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

    4. Лодочки из кабачков с фаршем и рикоттой

    Рецепты кабачков в духовке: Лодочки из кабачков с фаршем и рикоттойdelish.com

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 1 луковица;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 250 г фарша из говядины или индейки;
    • 200 г томатной пасты;
    • 4 кабачка;
    • 250 г рикотты;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 100 г моцареллы;
    • несколько веточек петрушки.

    Приготовление

    В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту. Выложите в сковороду фарш и обжаривайте около 6 минут. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.

    Разрежьте кабачки вдоль пополам и выньте из них мякоть, формируя лодочки. В каждую лодочку выложите рикотту и приправьте солью и перцем. Сверху выложите мясную начинку и посыпьте тёртой моцареллой.

    Выпекайте лодочки при температуре 180 °C в течение 25–30 минут. Перед подачей посыпьте их рубленой петрушкой.

    Хрустящие кабачки «фри» в духовке →

    5. Запеканка с кабачками, говядиной, сыром и болгарским перцем

    Кабачки в духовке, рецепты: Запеканка с кабачками, говядиной, сыром и болгарским перцемtasteofhome.com

    Ингредиенты

    • 3 кабачка;
    • соль — по вкусу;
    • 2 яйца;
    • 50 г пармезана;
    • 200 г моцареллы;
    • 100 г сыра чеддер;
    • 2 столовые ложки растительного масла;
    • 450 г говяжьего фарша;
    • 1 луковица;
    • 400 г томатной пасты;
    • 1 зелёный болгарский перец.

    Приготовление

    Натрите кабачки вместе со шкуркой на средней или крупной тёрке. Переложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 10 минут. Затем отожмите их руками, чтобы убрать лишнюю жидкость.

    Смешайте кабачки с яйцами, тёртым пармезаном, половиной тёртой моцареллы и половиной тёртого чеддера. Выложите эту смесь в форму для запекания, разровняйте и выпекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут.

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте говядину и мелко нарезанный лук. Добавьте томатную пасту, перемешайте и выложите мясную смесь на запечённые кабачки.

    Посыпьте моцареллой, чеддером и мелко нарезанным перцем. Поставьте в духовку ещё на 20 минут.

    Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту →

    6. Запечённые кабачки с помидорами и кукурузой

    Рецепты кабачков в духовке: Запечённые кабачки с помидорами и кукурузойhealth.com

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • 2 кабачка;
    • 4–5 крупных помидоров;
    • 300 г свежей или замороженной кукурузы;
    • 50 г панировочных сухарей;
    • 30 г пармезана.

    Приготовление

    Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте кабачки и помидоры кружочками. Выложите в форму кабачки, затем кукурузу и помидоры.

    Смешайте сухари и тёртый сыр и посыпьте этой смесью овощи. Выпекайте при температуре 200 °C около 30 минут до румяной корочки. Накройте фольгой и поставьте в духовку ещё на 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

    10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

    7. Яичные маффины c ветчиной в корзинках из кабачков

    Рецепты кабачков в духовке: Яичные маффины c ветчиной в корзинках из кабачков

    Ингредиенты

    • 2–3 столовые ложки растительного масла;
    • 2 кабачка;
    • 100 г ветчины;
    • 70 г помидоров черри;
    • 8 яиц;
    • 120 г жирных сливок;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • ½ чайной ложки сушёного орегано;
    • ¼ чайной ложки паприки;
    • 100 г твёрдого сыра.

    Приготовление

    Смажьте форму для выпечки кексов маслом. Нарежьте кабачки длинными тонкими полосками и разрежьте их поперёк пополам. Выложите кабачками дно и стенки каждого отделения в форме.

    Нарежьте ветчину небольшими кубиками, а помидоры — четвертинками. Разложите эти ингредиенты по корзинкам из кабачков.

    Взбейте яйца, сливки и специи до однородной консистенции. Залейте этой смесью корзинки и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте маффины 30 минут при температуре 200 °C.

    Яичные маффины: рецепт для тех, кому надоела яичница →

    8. Запеканка с кабачками, рисом и сыром

    Рецепты кабачков в духовке: Запеканка с кабачками, рисом и сыромnatashaskitchen.com

    Ингредиенты

    • 5–6 кабачков;
    • соль — по вкусу;
    • 250 г риса;
    • 240 г сметаны;
    • ½ чайной ложки разрыхлителя;
    • 4 яйца;
    • 250 г твёрдого сыра;
    • ½ пучка зелёного лука;
    • 1 чайная ложка универсальной приправы;
    • кусочек сливочного масла.

    Приготовление

    Натрите кабачки на крупной тёрке, переложите в дуршлаг и присыпьте солью. Перемешайте, оставьте на 10 минут и отожмите овощи руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Отварите рис до готовности.

    Смешайте 160 г сметаны с разрыхлителем и оставьте на 10 минут. Можно сделать это, пока стоят кабачки, чтобы не терять времени.

    Смешайте кабачки, яйца, сметану с разрыхлителем, 180 г тёртого сыра, рис, почти весь рубленый лук, соль и приправу. Можно взять другую приправу или специи на ваш вкус.

    Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней сырно-овощную смесь. Сверху смажьте сметаной и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 200 °C.

    Как приготовить идеальный жареный рис с яйцом →

    9. Лазанья с кабачками, шпинатом и маскарпоне

    Рецепты кабачков в духовке: Лазанья с кабачками, шпинатом и маскарпонеbbcgoodfood.com

    Ингредиенты

    • 400 г шпината;
    • 1 столовая ложка оливкового масла;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
    • 250 г маскарпоне;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 100 мл жирных сливок;
    • соль — по вкусу;
    • молотый чёрный перец — по вкусу;
    • 9 листов для лазаньи;
    • 3 кабачка.

    Приготовление

    Выложите шпинат в дуршлаг, полейте кипятком и остудите. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте измельчённый чеснок в течение минуты. Добавьте мускатный орех и готовьте ещё минуту.

    Добавьте к чесноку маскарпоне, шпинат, половину тёртого сыра и половину сливок. Приправьте специями, перемешайте и снимите с огня.

    Нарежьте кабачки тонкими длинными полосками. Распределите треть сливочной начинки по форме для запекания. Накройте тремя листами для лазаньи и выложите часть кабачков. Повторите слои ещё дважды.

    Полейте лазанью оставшимися сливками и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут. Проверьте готовность с помощью вилки: она должна легко протыкать листы лазаньи.

    Полезная лазанья с кабачками и творогом →

    10. Пряное печенье с кабачками, орехами и изюмом

    Рецепты кабачков в духовке: Пряное печенье с кабачками, орехами и изюмомtasteofhome.com

    Ингредиенты

    • 120 г сливочного масла;
    • 200 г коричневого сахара;
    • 1 яйцо;
    • 250 г муки;
    • 2 чайные ложки разрыхлителя;
    • ¾ чайной ложки корицы;
    • ½ чайной ложки соли;
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
    • ⅛ чайной ложки молотой гвоздики;
    • 60 мл молока;
    • 1 кабачок;
    • 60 г грецких орехов;
    • 70 г изюма;
    • 1 чайная ложка тёртой апельсиновой цедры.

    Приготовление

    Перемешайте размягчённое масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и хорошо взбейте. Смешайте муку, разрыхлитель и специи и всыпьте в масляную смесь. Влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.

    Очистите кабачок, натрите на средней тёрке и отожмите руками. Добавьте в тесто кабачок, рубленые орехи, изюм и цедру и тщательно перемешайте.

    Застелите противень пергаментом и чайной ложкой выложите на него тесто на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекайте печенье при температуре 180 °C 12–14 минут, пока они не подрумянятся.

    Читайте также

    Блюда из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (1283 рецепта кабачков) / страница 3

    Лодочки из кабачков с яблоками 4.6

    Сегодня попался мне на глаза необычный рецепт — кабачки фаршированные яблоком и мясом. Продукты доступные, должно быть вкусно… И мои ожидания оправдались, это очень вкусно! Делюсь рецептом! …далее

    Добавил: Вика Василенко 23.08.2017

    Полезные чипсы 4.4

    Полезные чипсы

    Если вам хочется чего-то пожевать, например, когда вы смотрите фильм с друзьями, но не хотите нагружать желудок тяжелой пищей или вредными чипсами, или сухариками, попробуйте мой рецепт чипсов. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017

    Салат из кабачков и шампиньонов 4.7

    Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

    Кабачки на зиму, пальчики оближешь 3.8

    Кабачки на зиму, пальчики оближешь

    Рецепт кабачков на зиму «Пальчики оближешь» я пару лет назад увидела в одной кулинарной передаче. Кабачки с такой ароматной подливой получаются пикантными и даже остренькими. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 28.07.2016

    Кабачки, фаршированные помидорами и сыром 4.3

    Кабачки, фаршированные помидорами и сыром

    Сегодня поделюсь с вами отличный рецептом вкусной и быстрой закуски, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, с нежной сырной шапочкой. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

    Кабачковые рулетики 4.7

    Очень простое, но одновременно вкусное и нарядное блюдо. А какое разнообразие начинок можно придумать: от сложных, типа салатов, до кусочка помидора с листочком рукколы, как у меня. Просто и вкусно. …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

    Лодочки из кабачков с грушей 5.0

    Лодочки из кабачков с грушей

    Думаете, лодочки из кабачков могут наполняться только несладкими начинками? Сегодня я докажу вам обратное и покажу, как приготовить вкусный десерт: лодочки из кабачков с грушей. Будет вкусно! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

    Овощи гриль в духовке 3.5

    Овощи гриль в духовке

    Хотите попробовать вкусные, полезные и красивые овощи? Тогда посмотрите, как приготовить овощи гриль в духовке. С этим рецептом у вас всегда будет отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. …далее

    Добавил: Юлия Резник 24.08.2016

    Кабачки с помидорами на зиму 3.0

    Рецепт самый простой: сложить все овощи слоями в банку и залить рассолом. Проще некуда! Но, тем не менее, получается очень вкусная заготовка, которая всегда выручит вас зимой. Стерилизация не требуется. …далее

    Добавил: Даша Петрова 07.12.2018

    Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему 4.5

    Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему

    Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2017

    Кабачки под острым соусом 4.4

    Хочу предложить рецепт кабачков под острым соусом. Их можно кушать как свежеприготовленными, после охлаждения, так и закатывать в баночки и хранить продолжительное время. Смотрим? …далее

    Добавил: Вика Василенко 19.07.2016

    Кабачковая икра в мультиварке с майонезом 4.2

    Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

    Кабачки с морковью и луком на зиму 4.2

    Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.09.2016

    Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями 4.4

    Кабачок — не только вкусный, но и очень полезный овощ. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями, не менее полезные и вкусные. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

    Икра из кабачков по-бабаевски 4.4

    В пик сезона заготовки кабачков на зиму рецепты из них можно найти на любой вкус. Предлагаю приготовить икру из кабачков по-бабаевски от известного телеведущего. Легко, остро, вкусно! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

    Кабачки, запеченные в духовке с фаршем 3.9

    Перед вами простой и интересный рецепт приготовления вкусной закуски из кабачков, которую можно взять с собой на прогулку в парк, на пикник или даже на пляж. Такие кабачки прекрасно утолят голод. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 05.08.2016

    Кабачки в йогуртовом кляре с сыром 5.0

    Кабачки в кляре — это классика летних блюд! Дополним это овощное блюдо свежим йогуртовым соусом с зеленью и получим необыкновенно вкусный дуэт! Приглашаю всех к столу! …далее

    Добавил: Натали 14.07.2018

    Икра из баклажанов и кабачков 3.7

    Икра из баклажанов и кабачков

    Икра из баклажанов и кабачков — это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный! …далее

    Добавил: Gertruda 17.07.2013

    Котлеты из кабачков и фарша жареные 4.2

    Котлеты из кабачков и фарша жареные

    Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным, сытным и по-летнему легким блюдом? Тогда обязательно приготовьте котлеты из кабачков и фарша жареные, и ваша семья останется довольной и сытой! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 07.08.2017

    Оладьи из кабачков с тыквой в духовке 5.0

    Вы в поисках полезных блюд? Попробуйте приготовить вкусные и полезные оладьи из кабачков и тыквы в духовке. Подавайте их горячими с любимым гарниром. Моим маленьким детям они очень нравятся. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017

    Оладьи из кабачков на молоке 5.0

    Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

    Лазанья в стиле «Рататуй» 5.0

    Перед вами вкуснейший кулинарный эксперимент — «Лазанья в стиле «Рататуй»! Да-да, эти два блюда можно объединить, и результат непременно понравится всем! Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 12.07.2018

    Сыроедческие голубцы 5.0

    Сыроедческие голубцы

    Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 28.08.2016

    Кабачковый торт с помидорами 5.0

    Кабачковый торт с помидорами

    Одним из любимых моих летних закусок стал кабачковый торт с помидорами. Он же — одно из самых популярных угощений и на праздничном столе, и просто, когда пришли друзья на пятничные посиделки с пивом. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 28.09.2017

    Быстрые маринованные кабачки 4.9

    Кабачки маринованные не менее вкусны, чем огурцы. Рецепт простой, приготовить можно с помощью овощечистки или очень острого ножа. Для маринования использовать уксус яблочный, винный или рисовый. …далее

    Добавил: Вика Василенко 04.08.2015

    Кабачковый торт (мастер-класс) 5.0

    Кабачковый торт (мастер-класс)

    Ну что ж, дорогие мои, сегодня я поделюсь с вами рецептом своего любимого летнего блюда — кабачкового торта! Вариантов его приготовления даже у меня много, вам покажу самый любимый и проверенный. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

    Кабачки с медом 4.3

    Красочная, пикантная и легкая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Подойдет и в праздники, и в будни. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 17.03.2019

    Суп из кабачков с сыром 4.1

    Наверное вкуснее и проще рецепта не бывает. Приложите минимум усилий и получится потрясающий результат. Суп невероятно легкий и вкусный, сытный. Я варю кабачковые супы на мясных бульонах. Смотрите! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

    Кабачковое кольцо с начинкой 4.4

    Необычная подача знакомых продуктов. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Прекрасно подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 28.08.2018

    Суп из кабачков в хлебном горшочке 5.0

    Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы — все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 24.08.2017

    Кабачковый торт с помидорами и сыром 5.0

    Кабачковый торт с помидорами и сыром

    Хочу поделиться с вами еще одним вариантом приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром. Закуска получается действительно пальчики оближешь! Обязательно попробуйте, пока еще есть кабачки. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017

    Кабачки по-корейски 4.1

    Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски — очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев. …далее

    Добавил: Aelita 06.08.2012

    Диетические кабачки 5.0

    Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! …далее

    Добавил: Натали 14.10.2018

    Кабачки, тушенные в сметане 4.8

    Одно из моих любимых овощных блюд — кабачки, тушенные в сметане. Рагу получается вкусным, сытным и немного пикантным за счет добавления чесночка. Подавать его можно с рисом или как отдельное блюдо. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

    Кабачки с вкусной начинкой 5.0

    Кабачки с вкусной начинкой

    Предлагаю вам один из любимых рецептов, как приготовить кабачки с вкусной начинкой. В «лодочке» из сочного кабачка — говяжий фарш, уцхо-сунели, отварной рис, сверху — аппетитная сырная корочка. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2018

    Оладьи из кабачков с творогом 4.2

    Хочу показать, как приготовить оладьи из кабачков с творогом. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки. …далее

    Добавил: Вика Василенко 22.08.2016

    Кабачки на гриле 3.8

    Кабачки на гриле

    Кабачки на гриле можно готовить и дома, и на природе. Вкусно и полезно. Кабачки получаются очень ароматными, в то же время используется минимум масла. Даю проверенный рецепт кабачков на гриле! …далее

    Добавил: Galate 24.09.2013

    Жареные кабачки в яйце и муке 4.4

    Жареные в яйце и муке овощи сохраняют свою сочность. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и холодном виде. Подавайте с различными соусами. …далее

    Добавил: Vikulia 22.07.2015

    10 лучших рецептов 🚩 что приготовить из к 🚩 Кулинарные рецепты

     

    Два молодых кабачка очищаем от шкурки и нарезаем их небольшими кубиками. Полстакана риса промываем до прозрачной воды, заливаем его одним литром горячего овощного бульона, добавляем свежевыжатый сок из половины лимона и варим десять минут на среднем огне. Нарезанные кабачки обжариваем на подсолнечном масле (пять-шесть минут), в процессе жарки посыпаем овощи оставшейся цедрой лимона и приправляем одной ч. ложкой куркумы. Обжаренные кабачки добавляем в кастрюлю с бульоном и рисом, добавляем соль и варим еще десять минут, после чего измельчаем суп при помощи блендера до однородного состояния. Полученную пюреобразную массу доводим до кипения и снимаем с огня. Суп из кабачков подаем к столу с хрустящими гренками и свежей измельченной зеленью.  Кроме кабачков в суп-пюре можно добавлять другие овощи (баклажаны, цветную капусту, брокколи, тыкву, зеленую фасоль и т.д.), различные крупы и сливки.

    Кабачки, фаршированные мясной начинкой, готовятся просто и быстро. Данное блюдо станет отличным вариантом для праздничной закуски или обычного семейного ужина. 

    Берем одну луковицу и превращаем ее в кашицу, пропустив через мясорубку или измельчив в блендере. Измельченный лук соединяем с половиной килограмма мясного фарша, добавляем черный молотый перец и соль, затем тщательно все перемешиваем. Два кабачки средних размеров очищаем от кожицы и нарезаем кружками шириной в четыре сантиметра. Из нарезанных кабачков вырезаем «сердцевину». Кипятим воду, после чего опускаем в нее кабачковые кольца, варим три минуты и остужаем в холодной воде.

    Еще одну луковицу очищаем, измельчаем ножом и обжариваем на сковороде до приобретения легкого золотистого оттенка (примерно пять минут). Две небольших моркови натираем на терке крупного размера и обжариваем на подсолнечном масле в течение десяти минут. Обжаренные овощи смешиваем между собой и солим. Сто пятьдесят грамм сыра твердого сорта натираем на крупной или средней терке.

    Духовку разогреваем до температуры двухсот градусов. Пока разогревается духовой шкаф, подготавливаем кабачки. Для этого противень накрываем бумагой для выпекания или обычной фольгой и выкладываем на нее кабачки. Сердцевину каждого кабачка плотно заполняем подготовленной мясной начинкой. Фаршированные кабачки покрываем обжаренными овощами (лук и морковь), обильно смазываем майонезом, а сверху посыпаем все тертым сыром. Затем запекаем кабачки на протяжении тридцати минут.

    Морковь, натертую на крупной терке, и измельченную головку репчатого лука обжариваем на глубокой сковороде, предварительно добавив растительное масло. Пять средних картофелин нарезаем маленькими кубиками и обжариваем вместе с луком и морковью. Два болгарских перца нарезаем аккуратной соломкой и добавляем в сковороду к остальным продуктам. Далее приступаем к подготовке кабачков, для этого один овощ очищаем от кожуры и семечек, а затем нарезаем небольшими кубиками. Нарезанный кабачок кладем в сковороду и перемешиваем все содержимое. Следующим ингредиентом, который добавляется в рагу, будут три нарезанные дольками помидоры. Приправляем овощи специями, добавляем соль и чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Все содержимое тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около двадцати минут на медленном огне, периодически помешивая блюдо. Овощное рагу можно подать к столу в качестве основного блюда или в виде гарнира к блюду из мяса.

    Из кабачка получаются отличные закуски, так как он прекрасно сочетается со всеми огородными культурами. К сезонным блюдам из овощей можно отнести жареные кабачки с помидорами и чесноком.  Для приготовления закуски нам понадобится три молодых кабачка средних размеров. Сначала овощи моем и слегка соскабливаем верхний слой кожуры, чтобы они не горчили. Затем нарезаем кабачки кружочками толщиной в два сантиметра. Если сделать кружочки тоньше, то после жарки они станут слишком мягкими и жирными. Нарезанные кабачки солим и оставляем пустить сок на тридцать минут, после чего сливаем лишнюю жидкость. Разогреваем сковороду, предварительно добавив оливковое или подсолнечное масло. Кабачковые кружки обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Жарим кабачки с двух сторон до готовности (их можно будет легко проткнуть вилкой). 

    Шесть зубчиков чеснока раздавливаем под прессом, смешиваем с двумя ст. ложками растительного масла и одной ст. ложкой столового уксуса. Полученным чесночным соусом смазываем обжаренные кружочки из кабачка. Два больших плотных помидора нарезаем тонкими аккуратными кружками и выкладываем их на кабачки. Готовое блюдо украшаем сеточкой из майонеза и измельченной свежей зеленью (петрушка, лук, укроп).

    Благодаря сливочному сыру, который используется в данном рецепте, рулетики из кабачков обладают невероятно нежным и мягким вкусом. Для приготовления овощной закуски берем один очищенный кабачок, нарезаем его вдоль тонкими ломтиками и слегка обжариваем на растительном масле. Ломтики солим по вкусу. Обжаренные кусочки кабачка выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало стекающий жир. Берем полоски бекона и обжариваем до золотистого цвета. В отдельной емкости смешиваем двести грамм сливочного сыра, одну раздавленную под прессом дольку чеснока и рубленую зелень. На ломтики кабачка кладем полоски бекона, затем чайной ложкой наносим сливочную начинку и аккуратно заворачиваем в рулет. При необходимости рулетики можно закрепить зубочисткой. Вместо сливочного сыра можно использовать колбасный, тогда закуска приобретет легкий копченый вкус.

    С молодого кабачка снимаем кожицу, затем разрезаем его вдоль на две части и нарезаем тонкими дольками. Три средние помидоры также нарезаем аккуратными маленькими дольками. Зубчик чеснока раздавливаем под прессом. Свежую зелень измельчаем ножом. Все ингредиенты соединяем в салатнице, перчим, солим, заправляем кефиром и хорошо перемешиваем. При желании в данном рецепте помидоры можно заменить на свежие огурцы.

    Два кабачка средних размеров очищаем от шкурки, нарезаем мелкими кубиками, затем высыпаем их в глубокую емкость. Добавляем соль, черный молотый перец по собственному вкусу и два зубчика натертого чеснока. Мелко рубим свежую зелень и добавляем ее к кабачкам. В отдельной посуде смешиваем три ст. ложки сметаны, одну ч. ложку горчицы и три ст. ложки натертого твердого сыра. Два куриных яйца взбиваем в блендере и вливаем их в сметано-горчичный соус. В форму для выпечки выкладываем кабачки, равномерно распределив их по всей поверхности, после чего поливаем овощи ранее приготовленным соусом. Поверх соуса делаем слой из тертого сыра. Выпекаем блюдо в духовке, разогретой до температуры двухсот градусов. Время готовки запеканки из кабачков будет зависеть от глубины формы – от тридцати до сорока пяти минут. При желании в запеканку из кабачков также можно добавлять другие ингредиенты: овощи, грибы или мясной фарш.

    Для этого рецепта лучше всего подходят молодые овощи, так как кожица у них мягкая и нежная. Если в приготовлении оладьев будут применяться перезревшие кабачки, то кожу и семена следует удалить. Два молодых кабачка натираем на средней терке и перекладываем их в глубокую посуду. Затем добавляем два куриных яйца и один стакан муки, тщательно перемешав все ингредиенты. Из полученного кабачкового теста формируем небольшие аккуратные лепешки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон. Готовые оладьи подаются к столу со сметаной как в горячем, так и холодном виде.

    Измельчаем две головки репчатого лука, две моркови среднего размера натираем на терке. Овощи обжариваем на подсолнечном масле. С двух кабачков снимаем кожуру, вынимаем семена, натираем на терке и добавляем в сковороду к луку и моркови. Жарим овощи на протяжении пятнадцати минут на среднем огне, затем добавляем в блюдо одну ч. ложку паприки, два раздавленных зубика чеснока, соль и перец по вкусу. Огонь убавляем до минимального значения, накрываем крышкой и томим овощи тридцать минут, периодически помешивая. Обычно выделяемой кабачками жидкости хватает для тушения, но если блюдо получается сухим, то необходимо добавить немного кипяченой воды. Готовую овощную икру можно употреблять горячей или холодной, в качестве самостоятельной закуски или гарнира к основному блюду.

    Два средних кабачка очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем маленьким аккуратными кубиками. Нарезанные овощи высыпаем в глубокую миску, добавляем пятьсот грамм сахара и оставляем настаиваться на десять часов.  За это время кабачки дадут достаточное количество сока. Ставим посуду на огонь и доводим кабачковое варенье до кипения, после чего варим его еще десять минут. Снимаем лакомство с плиты и оставляем настаиваться на пять часов. Затем повторяем процесс варки еще два раза. Перед последним кипячением добавляем в варенье два измельченных в блендере лимона. Готовность блюда можно определить по его густоте – капли не должны растекаться по блюдцу. Кабачки удачно сочетаются не только с лимоном, но и со всеми видами цитрусовых, ананасами, клубникой и имбирем. 

    Что можно приготовить из кабачков быстро и вкусно

    Аватар автора Александр Гущин

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

    Кабачок благодаря своему нейтральному вкусу, что дает его сочетать с любыми компонентами, заслужил любовь многих хозяек. Кабачковые блюда получаются вкусными и полезными, ведь овощи содержат в своем составе жиры, белки, органические кислоты, медь, кальций, калий, фосфор. Благодаря этому кабачок хорошо и легко усваивается, при этом выводя из организма избыток холестерина, токсины вместе с жидкостью. Кабачки жарят, варят, запекают, готовят на гриле, из них выходит множество великолепных блюд, достойных внимания настоящих гурманов.

    Статьи по теме

    Быстрые и вкусные рецепты блюд из кабачков с фото

    В августе кабачок – самый популярный продукт с огорода, поэтому многие хозяйки задаются вопросом: что приготовить быстро и вкусно из него? Этот овощ дает сделать массу интересных блюд в кулинарии. Универсальный продукт позволяет испечь кексы, пудинги с яблоком, апельсинами, сушеными фруктами в тесте, шоколадные торты. С рецептами вы ознакомитесь ниже, где найдете как гарниры и закуски, так и супы. Кабачковые блюда насыщают организм клетчаткой, другими полезными веществами, поэтому они заслуживают того, чтобы оказаться на вашем столе.

    Кабачковая икра с чесноком в мультиварке

    Самое популярное блюдо, которое вы можете вкусно и быстро приготовить из кабачков – это икра. Вкусная, аппетитная закуска, которую подают на завтрак, обед и ужин для ребенка и взрослых, порадует домочадцев. Классический рецепт блюда был создан во времена Советского Союза, когда икра была блюдом номер один на любом столе благодаря своей доступности и дешевизне. Для правильного приготовления блюда нам понадобится:

    • морковь – 2 шт. среднего размера;
    • кабачки – 1,35 кг;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • лук – 2 шт. среднего размера;
    • перетертые томаты – 1/3 стакана;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • сахар – 1 ч.л.;
    • оливковое масло – 2 ст.л.;
    • кайенский перец – 0,5 ч.л.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.
    Рецепт кабачковой икрыРецепт кабачковой икры

    Пошаговое приготовление:

    • Кабачки промываем, измельчаем на терке, перекладываем в миску. Посыпаем их солью, перемешиваем, оставляем на 20 минут. Это необходимо, чтобы соль вытянула из овоща соки. Спустя указанное время отжимаем кабачки.
    • Смешиваем в миске кабачки, измельченный лук, морковь. Вливаем в чашу мультиварки масло. Необходимо пожарить в течение 15-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
    • Добавляем к овощам перетертые томаты, сахар, соль, перец, чеснок, лавровый лист. Включаем мультиварку в режим тушения на 40 минут.
    • Даем тушеным овощам немного остыть, при помощи блендера превращаем в пюре той консистенции, которая вам нравится. Икра готова.

    Оладьи­

    Следующее блюдо, которое быстро и вкусно готовится из кабачков – оладьи. Это простая закуска, которой вы можете дополнить любую трапезу. Чтобы ее приготовить, вам понадобится всего два компонента, а для подачи используется лимонно-йогуртовый соус, который великолепно дополняет, обогащает вкус оладий. Нам понадобится:

    • картофель – 500 г;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • кабачки – 500 г;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • натуральный йогурт без добавок – 1 стакан;
    • лимонный сок – 1 ст.л.;
    • укроп измельченный – 1 ст.л.;
    • чеснок – 1 долька.
    Оладья из кабачков и картофеляОладья из кабачков и картофеля

    Пошаговое приготовление:

    • Картофель, кабачки очищаем от кожуры, измельчаем на терке. Перекладываем в большую миску, солим по вкусу, настаиваем пять минут. За это время выйдет влага, после чего переложите овощи в дуршлаг, отожмите рукой, поперчите. Смешайте в небольшой керамической пиале все компоненты для соуса: йогурт, укроп, давленный чеснок, лимонный сок.
    • Поставьте на умеренный огонь сковороду, нагрейте растительное масло. Ложкой выложите на горячую сковороду овощную смесь, обжаривайте по пять минут с каждой стороны. Подавайте оладьи с соусом.

    Овощи, запеченные в духовке с сыром и курицей

    Запеканка – это великолепное, ароматное блюдо, которое вы можете приготовить из кабачков быстро и вкусно. Ее прелесть состоит в том, что она не отнимает много сил, времени на подготовку, а в результате получается сытное яство для семейного ужина. Нам понадобится:

    • чеснок – 3 зубчика;
    • измельченный базилик – 0,25 стакана;
    • кабачок – 4 шт.;
    • красный сладкий перец – 1 шт.;
    • куриные грудки – 600 г;
    • сухие итальянские травы – 1 ст.л.;
    • хлебные крошки – 1 стакан;
    • топленое масло – 6 ст.л.;
    • тертый сыр моцарелла – 250 г.
    Как приготовить овощную запеканкуКак приготовить овощную запеканку

    Как запечь овощи? Поэтапное приготовление:

    • Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
    • Нарезаем кабачок, красный сладкий перец, чеснок, базилик, перекладываем в миску. Нарезаем кубиками куриные грудки, пересыпаем к овощам. Добавляем сухие итальянские травы, топленое сливочное масло и хлебные крошки. Тщательно перемешиваем.
    • Перекладываем содержимое миски в форму для выпечки.
    • Выпекаем в течение получаса. Спустя это время посыпаем сверху запеканку тертым сыром. Возвращаем форму в духовку, готовим еще 15 минут до полной готовности и расплавления сыра.

    Рулетики с мясным фаршем в микроволновке

    Тонкие ломтики цукини, фаршированные мясом и брокколи, запеченные в бесподобном соусе, приправленные чесноком, луком, сыром, жареным перцем – сытное, вкусное, ароматное блюдо. Рецепт нельзя назвать простым, ведь, чтобы приготовить рулетики из кабачков, придется потратить немного сил и времени. Но будьте уверены, что результат того стоит. Нам понадобится:

    • цукини – 4 шт.;
    • томатный соус – 2 стакана;
    • сливки – 0,5 стакана;
    • сливочный сыр – 120 г;
    • красный сладкий перец – 1 шт.;
    • красный лук – 0,5 шт.;
    • чеснок – 2 дольки;
    • измельченная петрушка – 1 ст.л.;
    • вареная брокколи – 350 г;
    • мясной фарш (свинина, говядина, птица) – 600 г;
    • тертый сыр моцарелла – 1,25 стакана;
    • тертый сыр чеддер – стакана.
    Рулетики из цукини и мясного фаршаРулетики из цукини и мясного фарша

    Поэтапное приготовление:

    • Кабачки нарезаем вдоль ломтиками по 6 мм толщиной. Перекладываем ломтики на решетку, посыпаем с каждой стороны солью, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага. Так овощи станут более податливыми, и вы быстро скатаете рулетики.
    • Смазываем форму для запекания маслом. Нарезаем кубиками болгарский перец, обжариваем его на сковороде до мягкости. На дно формы вливаем томатный соус, четверть стакана сливок.
    • В микроволновке растапливаем стакан тертого сыра моцарелла 20 секунд. Смешиваем его с оставшимися сливками. Добавляем мясной фарш, измельченную вареную брокколи, тертый чеддер, измельченный чеснок, петрушку, перец, сливочный сыр. Солим и перчим по вкусу смесь. Это начинка.
    • Кабачковые ломтики нужно промокнуть бумажными полотенцами, чтобы убрать излишек влаги. На каждый ломтик кладем по 2 столовые ложки начинки, сворачиваем аккуратно рулетики.
    • Перекладываем рулеты в форму, накрываем фольгой, запекаем 25 минут.
    • Снимаем фольгу, посыпаем оставшейся моцареллой, запекаем без фольги 25 минут и более, пока верхушка не обретет золотистый цвет.

    Суп-пюре с патиссонами и капустой

    Следующее замечательное блюдо, которое вы можете приготовить из кабачков быстро и вкусно – суп-пюре. Это нежное, кремовое, легкое первое яство, которое могут употреблять люди, нацеленные на похудение, болеют панкреатитом, недугами печени, диабетики. Добавление сельдерея придает крем-супу приятный аромат и пикантность. Нам понадобится:

    • сливочное масло – 20 г;
    • кабачок – 1 шт.;
    • патиссон – 1 шт.;
    • измельченный чеснок – 0,5 ч. л.;
    • сельдерей – 0,5 стебля;
    • брокколи – 0,5 стакана;
    • куриный бульон – 1 л;
    • картофель – 2 шт.;
    • сливки – 0,5 стакана;
    • черный молотый перец, соль – по вкусу.
    Суп-пюре из кабачковСуп-пюре из кабачков

    Пошаговое приготовление:

    • В большой сотейник добавляем сливочное масло, ставим на огонь. Всыпаем измельченный чеснок, сельдерей. Готовим до золотистого цвета.
    • Добавляем измельченную капусту брокколи, патиссон, кабачок, картошку, перемешиваем и готовим несколько минут.
    • Вливаем куриный бульон, солим и перчим по вкусу.
    • Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь, варим полчаса, пока овощи не станут мягкими.
    • Даем супу немного остыть, перемалываем в блендере до получения пюре.
    • Перед подачей в каждую порцию вливаем немного сливок.

    Рагу с баклажанами и помидорами

    Следующий рецепт, который вы можете приготовить из кабачков вкусно и быстро – рагу. Это нежное, вкусное блюдо с добавлением баклажанов, помидор удачно дополнит любой ужин. Звездой этого рецепта является томатный соус Маринара с зеленью и чесноком. Когда вы один раз попробуете приготовить домашний, ароматный, свежий соус, вы уже не вернетесь к магазинным. Нам понадобятся:

    • помидоры – 16 шт.;
    • желтый лук – 1 шт.;
    • чеснок – 6 зубчиков;
    • оливковое масло – 2 ч. л.;
    • сельдерей – 1 стебля;
    • морковь – 2 шт.;
    • баклажан – 1 шт.;
    • томатная паста – 2 ст. л.;
    • молотый красный перец – 0,5 ч. л.;
    • базилик – 8 листочков;
    • кабачок – 4 шт.;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.
    Рецепт овощного рагуРецепт овощного рагу

    Как тушить рагу? Пошаговая инструкция:

    • Доводим до кипения большую кастрюлю с водой, солим немного. Каждый помидор надрезаем крест-накрест на верхушке. В большую миску вливаем воду, добавляем лед. Помещаем помидоры на минуту в кипяток, шумовкой перекладываем в ледяную воду на пару минут. Удаляем кожицу.
    • Измельчаем все помидоры.
    • В большом сотейнике нагреваем масло на умеренном огне. Всыпаем измельченный чеснок, лук, жарим до прозрачности. Добавляем нарезанный сельдерей, морковь, солим и перчим по вкусу. Тушим до мягкости овощей. Затем добавляем мякоть помидоров, томатную пасту, доводим до кипения.
    • Всыпаем базилик, красный перец, варим в течение часа на медленном огне, помешивая каждые 10 минут. За 25 минут до готовности добавляем нарезанные кабачки, синенькие.
    • Снимаем с огня, половину овощной смеси, стараясь не брать кабачки и баклажаны, пюрируем в блендере или кухонном комбайне. Перекладываем соус обратно в кастрюлю, солим и перчим по вкусу, подаем.

    Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления на зиму

    Следующий способ быстро и вкусно приготовить кабачки – засолка салата по-корейски на зиму. Это вкусная малосольная закуска, которая придаст любому зимнему застолью нотку пикантности. По такому же способу вы сможете замариновать огурцы. Нам понадобится, чтобы законсервировать овощ:

    • морковь – 1 кг;
    • кабачки – 2 кг;
    • лук – 500 г;
    • соль – 2 ст. л.;
    • сахар – 1 стакан;
    • подсолнечное масло – 1 стакан;
    • кориандр – по вкусу;
    • уксус – 1 стакан;
    • черный перец молотый – по вкусу.
    Маринование кабачков по-крейскиМаринование кабачков по-крейски

    Приготовление пошагово быстрой и вкусной консервации:

    • Кабачки и морковь для соленья измельчаем на терке для корейской морковки.
    • Очищаем лук от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Для маринования смешиваем соль, перец, кориандр, сахар, уксус, растительное масло. Заливаем овощи, перемешиваем, оставляем на пару часов, чтобы засолить.
    • Салат перекладываем в пол-литровые банки, утрамбовываем, стерилизуем 15 минут, после чего нужно закрыть, закатать, перевернуть консервацию. Сутки держим заготовки при комнатных условиях, укутанными одеялом, после переставляем в погреб, чтобы сохранить до зимы.

    Диетическая овощная запеканка

    Когда хочется чего-то легкого, диетического, кабачок – лучший помощник хозяйки, чтобы быстро и вкусно приготовить блюдо. Эта овощная запеканка выходит очень вкусной, ароматной, подходит для людей на диете, которые хотят худеть не только на апельсинках. В рецепте используется сливочный сыр, пармезан и моцарелла. По своему усмотрению вы можете не использовать пармезан, поскольку он отличается высоким процентом жирности, а вместо сливочного использовать творожный сыр или фету. Нам понадобится, чтобы вкусно и быстро запечь овощи:

    • желтый лук крупный – 1 шт.;
    • зеленый кабачок – 2 шт.;
    • желтый кабачок – 2 шт.;
    • измельченный базилик – 2 ст. л.;
    • измельченный зеленый лук – 2 ст. л.;
    • орегано – 1 ч. л.;
    • чесночный порошок – 1 ч. л.;
    • сливочный сыр – 120 г;
    • тертый пармезан – 0,5 стакана;
    • моцарелла – 1 стакан.
    Диетическая запеканка из кабачковДиетическая запеканка из кабачков

    Рецепт приготовления:

    • Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
    • Нарезаем зеленый лук.
    • Измельчаем листья свежего базилика.
    • Нарезаем небольшими кусочками лук.
    • Измельчаем кабачки половинками кружочков.
    • В микроволновой печи в течение 30 секунд размягчаем сливочный сыр.
    • Смешиваем зеленый лук, базилик, кабачки, сливочный сыр, пармезан, половину стакана моцареллы, орегано, чесночный порошок. Перемешиваем шпателем.
    • Смазываем форму для выпечки маслом, перекладываем овощную смесь.
    • Готовим запеканку в духовом шкафу в течение получаса. Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром моцарелла, возвращаем в духовку на 20 минут, пока верх не обретет золотистый цвет.

    С луком и морковкой на сковороде

    Еще один вкусный метод быстро приготовить блюдо из кабачков – потушить их с морковью и луком. В итоге выходит нежное, пикантное блюдо, которое вы можете подать к любой трапезе (спагетти, рису, гречке, макаронам), а также кушать вместе с хрустящими булочками или тостами. Нам понадобится:

    • кабачки маленькие – 900 г;
    • желтый лук – 400 г;
    • морковь – 300 г;
    • помидоры – 2 шт.;
    • красный сладкий перец – 2 шт.;
    • лавровый лист – 3 шт.;
    • черный перец, соль – по вкусу;
    • острый соус (Табаско) – 1 ст.л.
    Как тушить кабачки в сковородеКак тушить кабачки в сковороде

    Приготовление поэтапно:

    • Нагреваем на умеренном огне большую глубокую сковороду. Вливаем 2 столовые ложки оливкового масла.
    • Нарезаем мелкими кубиками лук.
    • Измельчаем на терке морковь.
    • Необходимо обжарить лук с морковью до мягкости.
    • Нарезаем кубиками красный перец.
    • Всыпаем перец в сковороду, готовим пять минут.
    • Нарезаем кабачки.
    • Измельчаем помидоры.
    • Добавляем кабачки с помидорами к овощам вместе с лавровым листом, готовим минут 20 до мягкости.
    • Солим по вкусу.
    • Всыпаем перец, любимые специи по вкусу.
    • Добавляем острый соус. Перемешиваем и готовим, пока не выпарится лишняя жидкость.

    Узнайте, что можно приготовить на скорую руку по вкусным и необычным рецептам.

    Видео

    Кабачки – полезный и незаменимый компонент разнообразных блюд диетического и здорового питания. В кулинарных целях лучше использовать молодой овощ, а не перезрелый и переспелый, поскольку он легко усваивается, обладает превосходными вкусовыми качествами, быстро готовится, отнимает минимум времени на предварительную обработку. В представленных ниже видео собраны исключительно вкусные рецепты из кабачков, которые помогут вам в приготовлении разнообразных блюд. Эти яства отличаются изысканностью, прекрасными ароматическими качествами.

    Салат

    titleСалат из кабачков | Лінива кухня [100/14]

    Фаршированные лодочки грибами

    titleКАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ — рецепты от VIKKAvideo

    Итальянский пирог на завтрак

    titleІталійський пиріг із томатами та сиром — Правильний Сніданок

    Кабачки с яйцом в кляре

    titleКабачки жареные в кляре с чесночком. Рецепт

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

    Что приготовить из кабачков – 15 простых рецептов на каждый день

    В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

      Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

    Как приготовить кабачки: 12 потрясающих рецептов

    Кабачок, также называемый летней тыквой – овощ универсальный. Из него можно приготовить вкусную закуску,  суп, сытное горячее блюдо, даже десерт.

    Делимся интересными рецептами закусок и вторых блюд из кабачка. В меню: малосольные кабачки, лодочки из кабачков, яичница, пельмени, закусочный торт, оладьи, запеканка, чипсы, пицца и маффины.

    1. Малосольные кабачки «Хрустящие» 

    Такая закуска улетит со стола моментально!

    Кабачки порежьте и сложите в пакет. Добавьте мелко нарезанный чеснок, лук, соль, сахар, перец чили и горчицу. Пакет завяжите, потрясите, чтобы специи равномерно распределились и отправьте в холодильник на 20 минут. Малосольные кабачки готовы! Подавайте, приправив растительным маслом.

    Пошаговый рецепт приготовления малосольных кабачков >>>

    2. Лодочки из кабачков с яблоками 

    Получается очень изысканное горячее блюдо с курицей и яблоками.

    Кабачок разрежьте на 2 части, удалите косточки и мякоть. На сковороде обжарьте лук, яблоко и мякоть кабачка. Куриное филе соедините с овощами и яблоком, прованскими травами, солью, перцем. Кабачковые лодочки наполните начинкой и отправьте в духовку на 30 минут. Затем лодочки смажьте соусом из сметаны и майонеза, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут. Приятного аппетита!

    Смотрите, как приготовить лодочки из кабачков с яблоками >>>

    3. Яичница с кабачками и помидорами 

    Необычно, но очень вкусно! На сковороде обжарьте кабачок, сверху выложите помидоры и вбейте яйца. Посыпьте яйца сыром и отправьте в духовку на 12 минут. Готовую яичницу украсьте свежей зеленью и подавайте к столу!

    Рецепт приготовления яичницы с кабачками и помидорами >>>

    4. Вегетарианские пельмени с кабачками 

    А Вы пробовали пельмени с кабачками? Если нет, то скорее готовьте!

    Для начала приготовим тесто из холодной воды, соли, отрубей и муки. Для начинки обжарим кабачок с чесноком, мускатным орехом, солью и перцем. Сформируйте пельмени с кабачковой начинкой и варите до полной готовности. Готовые пельмени смажьте оливковым маслом, посыпьте свежей зеленью и подавайте!

    Пошаговый рецепт приготовления вегетарианских пельменей с кабачком >>>

    5. Торт из кабачков с морковью и луком 

    Такой нарядный и вкусный торт можно смело подавать на любой праздничный стол! 

    Для начинки обжарьте на сковороде лук и морковь. Блины приготовьте из тертого кабачка, соли, перца и муки. Каждый блинчик прослоите овощной начинкой, украсьте по вкусу и угощайте гостей!

    Смотрите, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком >>>

    6. Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 

    Будьте уверены, от таких оладий никто не откажется!

    Кабачок натрите на терке, добавьте яйцо, зелень, соль, перец, тертый сыр и муку. Жарьте оладьи на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон и подавайте к столу со сметаной.

    Рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром и зеленью >>>

    7. Кабачки, фаршированные помидорами и сыром

    Кабачки, фаршированные помидорами и сыром

    Вкусное и простое блюдо для всей семьи. Кабачки нарежьте кружочками, удалите немного мякоти, чтобы получились небольшие углубления. В серединку выложите измельченные помидоры, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 20 минут. Фаршированные помидорами кабачки готовы!

    Пошаговый рецепт приготовления кабачков, фаршированных помидорами и сыром >>>

    8. Кабачки, фаршированные куриной грудкой

    Кабачки, фаршированные куриной грудкой

    Идеальное блюдо на обед или ужин! Кабачок разрежьте на 2 части, извлеките мякоть. На сковороде обжарьте лук, чеснок, куриную грудку и сладкий перец. Лодочки из кабачков наполните подготовленной начинкой, смажьте тонким слоем майонеза (сметаны или томатного соуса) и обильно посыпьте сыром. Запекайте кабачки в духовке в течение 15 минут и пробуйте!

    Смотрите, как приготовить кабачки, фаршированные куриной грудкой >>>

    9. Волшебная овощная запеканка 

    На вкус запеканка и правда волшебная! Кабачок и морковь нарежьте тонкими слайсами, помидор – кольцами. Кабачок и морковь сверните в рулончики и наполните ими форму для запекания, по краям выложите помидоры. Залейте овощи смесью из яиц, сметаны, сыра, соли, перца и выпекайте в течение 40 минут. Приятного аппетита!

    Рецепт приготовления овощной запеканки >>>

    10. Полезные чипсы 

    Полезные чипсы

    Заинтересовались? Давайте готовить вместе! Кабачки нарежьте тонкими кружочками и обваляйте в смеси из тертого сыра, панировочных сухарей, соли и перца. Готовьте кабачковые чипсы в духовке в течение 20-30 минут и подавайте с любимым соусом, например, чесночным или томатным.

    Пошаговый рецепт приготовления полезных чипсов >>>

    11. Маффины с кабачком и сыром 

    Маффины с кабачком и сыром

    Обязательно попробуйте эти нежные закусочные маффины из кабачка! Кабачок натрите на терке, соедините с сыром, яйцами, молоком, растительным маслом, солью, перцем, мукой, манкой и разрыхлителем. Наполните формочки для маффинов приготовленным тестом и выпекайте маффины в течение 15-20 минут. Угощайтесь!

    Смотрите, как приготовить маффины с кабачком и сыром >>>

    12. Пицца на кабачковой основе 

    Очень вкусная пицца, обязательно попробуйте! Кабачок натрите на терке, добавьте яйца, муку, манку, разрыхлитель, посолите и поперчите. Тесто выложите в форму для запекания, сверху положите любимую начинку, например, сосиски и помидоры,  посыпьте сыром и отправьте в духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

    Рецепт приготовления пиццы на кабачковой основе >>>

    Как за полгода похудеть на 10 кг – «Как похудеть за месяц на 10 кг в домашних условиях при росте 170 и весе 65кг или лучше правильное питание » – Яндекс.Знатоки

    Posted on by alexxlab

    5 шагов. Мой опыт похудения (рассказы похудевших)

    Реклама
    Реклама

    Красивая женщина, в моем понимании, — это открытая в общении, уверенная в себе женщина, со вкусом одетая и причесанная, в меру накрашенная, излучающая одновременно и доброту, отзывчивость, и какую-то тайну, загадочность, вызывающую интерес у окружающих. У каждой красивой женщины свои секреты обаяния и привлекательности. Я же хочу поделиться своим опытом.

    Чтобы тебя ценили окружающие, нужно самой знать себе цену. К этой истине я пришла через слезы, обиды, пропасть непонимания и унижения. Но начну по порядку. В погожий сентябрьский денек 2005 года, когда я выходила замуж, я весила 54 кг. В детстве я занималась плаванием, всегда любила активный отдых, поэтому проблема лишнего веса меня никогда не волновала. Спустя пять лет замужества, после вторых родов, я весила уже 74 кг. Избыточный вес, конечно, был налицо, но мне казалось, все не так уж плачевно. Я утешала себя: «После беременности, когда долго ограничена в активности, балуешь себя вкусненьким, сладеньким для поднятия настроения, многие набирают лишний вес». Я наивно рассуждала: «Вот родила, теперь возьмусь за себя».

    Опыт похудения: 14 кг за полгода. Похудеть не для мужа, а для себя: 5 шагов

    Но не тут-то было. Малышка плохо спала, изматывая меня по ночам. Днем много внимания требовала старшая дочь. Рутина первого полугодия жизни ребенка: покормил, понянчил, погулял, снова покормил и т.д., отсутствие полноценного общения с друзьями, знакомыми, невозможность просто побыть наедине с собой вогнали меня в депрессию.

    Потом муж сказал, что не высыпается с нами с дочкой в одной постели, и ушел спать на диван в кабинет. У нас с ним не было близости 3 года: после рождения второй дочки муж сказал, что я со своей фигурой больше не вызываю у него желания. Болезни детей, холодность мужа, рутина отпуска по уходу за ребенком — все неприятности я заедала (пытаясь получить хоть какое-то удовольствие от жизни). Вес неуклонно рос, самооценка падала.

    Когда младшая дочка пошла в садик, я пыталась несколько раз взять себя в руки: утренние пробежки, правильное питание, психологическая работа над собой — аутотренинг. У меня даже был кое-какой результат в снижении веса. Но новый стресс (затяжная болезнь одной из дочек, подозрения мужа в измене) вновь выбивали меня из колеи, я опять расслаблялась, махала на себя рукой: «К чему мои старания? Муж все равно не замечает моего похудения».

    Реклама

    В мае 2013 года после отдыха в Турции я весила уже 84 кг. Мне было тяжело выполнять физическую работу. Я стала неуклюжа, неповоротлива — сама не своя, ведь я всегда была подтянутой, активной. В сентябре 2013 года младшей дочке исполнялось 3 года, и мне нужно было выходить на работу. Я вдруг поняла, что мне будет просто стыдно в своем «теле» предстать перед сотрудниками. В этот раз я решила похудеть раз и навсегда — не для мужа, а для себя. Вот что я сделала.

    1. Я поставила себе первую краткосрочную цель: за три летних месяца, к выходу на работу похудеть на 10 кг (до 74 кг).

    Затем я рассчитала, каким должен быть мой оптимальный вес. 23 — верхний порог нормального для моего возраста ИМТ (индекса массы тела) умножила на квадрат своего роста (1,61 м) и получила 59,6 кг. Округлила до 60 кг — вот моя долгосрочная цель, которую я должна достигнуть к июню 2014 года — началу купального сезона.

    Затем я наметила для себя среднесрочную цель — к своему 30-му дню рождения 31 марта 2014 года весить не более 67 кг. Таким образом, за год мне нужно было сбросить 24 кг.

    Так я определилась с цифрами, датами и начала действовать.

    1. На холодильник я повесила две фотографии для визуализации желаемой цели: я до родов — хочу быть такой, и я после родов — такой больше не буду никогда. Каждый раз, когда мне хотелось пожевать чего-нибудь вкусненького из холодильника, я натыкалась на свою 84-килограммовую фотографию и уходила из кухни.
    2. Увеличила свою двигательную активность: стала регулярно ходить в бассейн, на бальные танцы для взрослых, раз в неделю — на тренировки по волейболу. Просто забыла про существование лифта дома и на работе, поднимаюсь и опускаюсь только по ступенькам. Я думаю, каждый может найти то, что ему по душе. Элементарно — гулять каждый вечер с собакой или без нее по парку, заняться йогой (говорят, дыхательные упражнения хорошо помогают сбрасывать вес), освоить восточные танцы, катание на велосипеде или финскую ходьбу… Да все что угодно — только не просиживать вечера напролет перед телевизором с семечками и чипсами.
    3. Я стала следить за питанием: на завтрак — творог с мюсли и чаем/кофе, в обед в столовой на работе обязательно ем овощной салат, суп, рыбу или мясо с овощным или злаковым гарниром (никаких пюре, макарон, жареной картошки). Если вы изредка позволили себе конфетку, кусочек торта, шоколадный батончик, пирожок или что-то еще из «запрещенного» — не стоит себя корить, упрекать за слабоволие и бесхарактерность. Исключение из правил просто подтверждает само правило: больше фруктов и овощей, меньше вредных углеводов. И главное правило — не переедать: кушать медленно, тщательно пережевывая пищу, всеми рецепторами ощущая вкус еды и получая от этого удовольствие. Кто-то не ест после 18:00. Я стараюсь не есть за три часа до сна.
    4. Я стала просматривать бесплатные семинары в Интернете по проблемам похудения, чтобы пообщаться с людьми, похожими на меня, понять, что я не одна такая — с лишним весом, как-то систематизировать свои знания и усилия. Так, по рекомендации веб-тренера я стала больше пить простой воды — минимум 2 л в день, регулярно взвешиваться натощак по утрам, чтобы видеть динамику снижения веса. Также я подписалась на бесплатную рассылку фитнес-тренера, которая рекомендовала определенные упражнения для отдельных проблемных зон.

    Опыт похудения: 14 кг за полгода. Похудеть не для мужа, а для себя: 5 шагов

    Вот мои промежуточные результаты. К сентябрю перед выходом на работу я весила 74 кг. Сейчас, за месяц до своего 30-го дня рождения я вешу 68,5 кг. До 31 марта мне нужно сбросить еще 1,5 кг. Так что медленно, но верно я движусь к намеченной цели. И главное, что я изменила, — это свое отношение к себе, к своему телу, к своему здоровью: я поняла, что я сама должна ценить себя (уделять внимание своим желаниям и потребностям, а не идти на поводу чужих прихотей), и тогда меня будут ценить мои дети и мой муж.

    У вас такое выражение лица на обеих фото ,что вес не имеет значения.
    Если застывшее лицо и пустой взгляд без эмоций.

    07.04.2014 17:20:11, равнодушие

    Такие истории еще раз убеждают меня, что человек может все! Главное-желание!! Браво автору!! И дальнейших успехов в достижении поставленной цели!

    05.04.2014 10:00:56, Лена Ш…

    А что тут обсуждать? Я могу написать, что похудела на 40 кг.и дальше? Непонятна цель поста. На данном форуме есть реальные люди, которые мне гораздо авторитетнее, чем пост неизвестно кого неизвестно о чём.

    07.03.2014 18:17:40, Antre

    Всего 8 сообщений Прочитать обсуждение полностью.

    Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]

    похудела на 10 кг за полгода на ощелачивающей диете :: Истории успеха :: JV.RU

    Моя история

    Лишний вес я набирала постепенно и незаметно, но реальной проблемой он стал для меня после рождения второго ребенка, дочки Лизы. Мне не нравился мой округлившийся живот и полные бедра и, конечно же, я хотела похудеть. Время от времени я садилась на разные диеты, но результаты были незначительны, а вес снова возвращался.

    Моя мотивация

    Я понимала, что взяться за себя всерьез мне на самом деле не хватало мотивации. В этом вся беда. И вот однажды я узнала, что один известный журнал о здоровом образе жизни делает спецпроект, в котором будут худеть несколько участниц. Это было своеобразным соревнованием — кто лучше. Надо сказать, что все детство я провела в спорте и дух соперничества во мне очень силен. Это был вызов, и я не долго думая его приняла.

    Стратегия успеха: рацион, в основе которого ощелачивающие организм продукты

    Худеть нам предстояло в течение полугода под постоянным присмотром врача-диетолога.

    Изучив мою историю, особенности рациона и результаты анализов, диетолог предложил худеть на щелочной диете. Суть диеты — поддержание на оптимальном уровне рН крови. Мне объяснили, что только при нормальном значении этого показателя (7,36-7,42) обменные процессы в нашем организме протекают идеально. Как только рН смещается, замедляются все реакции синтеза и распада, появляется лишний вес и целлюлит. Данный показатель крови зависит от нашего пищевого рациона. Чаще всего этот pH смещается в кислую сторону, ведь мы едим много закисляющих продуктов.

    Чтобы заставить организм расстаться с лишними килограммами, мне требовалось привести рН крови в норму. Диетолог проекта разработал для меня план питания, которому я должна была следовать в течение шести месяцев.

    В основе моего рациона были так называемые ощелачивающие продукты: листовой салат, проросшие злаки, кабачки, огурцы, редис, редька, морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль, большинство фруктов (яблоки, слива, вишня, персики, цитрусовые), орехи. Мне также разрешили есть картофель. Этот корнеплод образует в организме избыток щелочи, поэтому он будет полезен при закислении организма. Из напитков можно было пить зеленый чай и щелочную минералку.

    Количество закисляющей организм пищи было сведено в рационе к минимуму. Пришлось практически забыть об изделиях из белой муки, кофе, черном чае, кондитерских изделиях и обо всех сладостях вообще. Это было неудивительно: большинство названных продуктов оказываются в черном списке при любой диете. А вот новостью стало то, что мне рекомендовали не увлекаться мясом и рыбой: худеющим обычно советуют увеличить количество белка в рационе. Но оказалось, они тоже закисляют организм. Чтобы нейтрализовать закисляющий эффект, диетолог рекомендовала есть мясные и рыбные продукты с зеленью и листовыми овощами, что я и делала. Еще я часто пила свежевыжатые овощные соки. Они исправляют кислотно-щелочное равновесие крови, поскольку в них много щелочных остатков. Соки из овощей повышают активность ферментов и обмен веществ.

    В итоге мой дневной рацион на 70% состоял из ощелачивающих продуктов и на 30% из кислотообразующих. Ела я 5-6 раз в день: каждые 2-3 часа небольшими порциями.

    К щелочной диете я привыкла быстро и следовала ей в течение 6 месяцев, не испытывая при этом особых проблем. В итоге я похудела примерно на 10 килограммов.

    Хочу похвалиться! Это был лучший результат в том проекте! И сейчас, спустя несколько лет, мне удается поддерживать идеальный вес. Во многом благодаря тому, что щелочная диета помогла мне сформировать здоровые пищевые привычки.

    Три совета тем, кто хочет последовать моему примеру

    1. Перед тем как садиться на ощелачивающую диету, проведите разгрузку на яблоках. Желательно несладких, в течение одного, а еще лучше двух дней. Мне удалось продержаться целых три дня: яблоки притупляли аппетит, и есть особенно не хотелось. Яблоки употребляйте небольшими порциями через каждые 2–3 часа. И не забывайте пить достаточно много воды. В результате такой разгрузки размер желудка сократится, и вы будете насыщаться гораздо меньшим количеством пищи. Я и сейчас время от времени прибегаю к этому методу, когда чувствую, что позволила себе лишнее.

    2. Хорошо продумайте и четко организуйте свой рацион. У вас должен быть подробный план питания на каждый день, каждую неделю, которому вы будете строго следовать. Все необходимые продукты закупайте заранее. Я делала это в начале каждой недели. Организованность и систематический подход сведут к минимуму вероятность срыва.

    3. Взвешивайтесь каждый день — утром или  вечером в одно и то же время. Делайте поправку в дни перед месячными, когда организм накапливает жидкость. Как правило, диетологи не рекомендуют часто взвешиваться. Мне же это, наоборот, помогало и дисциплинировало. Каждый день, вставая на весы, я могла оценить, насколько точно следовала диете вчера, не нужно ли что-то скорректировать.  

    Как похудеть на 10 килограммов: правда и мифы

    «Как похудеть на 10 килограммов», — несмотря на то, что в последнее время экспресс-диеты уступили место здоровому и рациональному питанию, этот запрос не уходит из топа поисковиков. Что это означает? Только то, что девушки по-прежнему мечтают похудеть быстро, заметно и, желательно, без физических, финансовых и эмоциональных затрат.

    С другой стороны, даже отчаянные фанаты похудения отлично понимают, что, выбирая радикальные системы питания, они подвергают организм серьезному стрессу: и в результате, даже если желаемая цифра на весах будет достигнута, килограммы вернутся так же быстро, как и исчезли. Мы решили разобраться раз и навсегда: можно ли похудеть на 10 килограммов без вреда для здоровья, что для этого нужно делать и как много времени займет диет-кампания.

    4 ошибки в питании, которые мешают вам похудеть

    Как похудеть на 10 кг

    Принцип похудения (не так важно, хотите вы избавиться от двух лишних килограммов или от двадцати) всегда работает одинаково: вам следует потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете в день, что в результате приведет к дефициту энергии и последовательной потере веса. При этом недельный дефицит не должен быть меньше 1500-2000 калорий в неделю, так как такое похудение станет опасным для здоровья. При этом для того, чтобы избавляться от 1 килограмма в неделю, вам необходимо сокращать привычный рацион на 800-1000 калорий.

    Есть и ряд дополнительных действий, которые способны помочь. Так, вы можете есть чуть меньше и двигаться чуть больше, а можете убрать из рациона всего 250-300 калорий, но включить в свой фитнес-режим интенсивный тренировки высокой продолжительности, чтобы получить все тот же результат — 1 килограмм в неделю. Если вам кажется, что килограмма окажется недостаточно, то эксперты готовы вас переубедить. Дело в том, что именно такое поступательное похудение гарантирует вам не только потерю килограммов без возвращения, но и отсутствие растяжек, которые нередко возникают при резком похудении.

    Еще одна полезная рекомендация: пересмотрите свое меню. Избавьтесь от искусственных сахаров, насыщенных жиров, очищенного зерна и алкоголя, и вам не придется высчитывать калорийность любимых блюд, чтобы отказаться от одного из них. Секрет в том, что при таком подходе рацион автоматически станет меньше на 1200-1500 калорий в неделю. В то же время диетологи советуют сделать ставку на натуральные йогурты, орехи, сыры с низким содержанием жира и свежие фрукты, когда речь идет о перекусах.

    Есть вопрос: может ли сладкое быть полезным

    Как худеть правильно

    Специалисты рекомендуют настроиться на потерю 0,5-1 килограмма в неделю, так как эту скорость приято считать максимально здоровой. Слишком быстрая потеря веса может привести к серьезным побочным эффектам, среди которых камни в желчном пузыре, нарушения пищеварения и метаболической функции, психологические проблемы. Кроме того, большинству людей сложно сохранять вес, если они худеют больше, чем на 2 килограмма в неделю.

    Волшебные диеты и методы экспресс-похудения, конечно, помогут вам избавит

    похудеть за полгода

    ВОТ ДАЮ ТЕКСТ ДОСЛОВНО:
    «Сразу оговорюсь,эту диету я нашла на израильском форуме! Попробовала сама и предложила мужу и подругам,результат впечатлил всех. Теперь скопирую её для вас! «Писала женщина с ником Сестричка :Диета разработанная моим хорошим другом(врачом-диетологом,из Южной Африки). Результаты потрясающие!Примеры:мой супруг(10дней в сентябре прошлого года,потерял 10кг).На данный момент,он не набрал не одного килограмма(хотя употребляет много сладкого,орехов и ест не соблюдая никаких правил). Мои результаты,вы наблюдали на пЫвопитии.За неделю потеряны4.5кг! Да и много наших друзей опробовали её на себе.Удобно,быстро и 100\%гарантии(если вы не обманите себя и где то,что то съедите диета не сработает!) Итак,10дней поедания одних протеинов.Есть в этом большой плюс!При резком похудении,как мы знаем,кожа обвисает.В нашем случае — это не так!Протеины не позволяют обвиснуть коже и ослабнуть мышцам. Организм,из-за отсутствия углеводов и сахара,сжигает жир.Если,вам надо потерять всего несколько килограмм — не бойтесь пробовать эту диету.Больше,чем надо вы не похудеете,а организм почистите! Перехожу к делу! 10дней НЕЛЬЗЯ употреблять: 1.Хлеб,мучные изделия. Крупы,включая рис! 2.Никаких молочных продуктов!Исключить их ВСЕ! 3.Сахар,ни в каком виде.ЗАПРЕЩЁН сукразит! 4.Все фрукты!В них есть сахар! 5.Морковь,кукурузу,картофель — ЗАПРЕЩЕНО! 6.Алкоголь и напитки,увы,тоже ЗАПРЕЩЁН! Что МОЖНО есть: 1.Мясо,любое!Колбаса,пастрама…простите за некашерность,но даже сало можно!(без хлеба) 2.Любую рыбу.Если едите консервы,то старайтесь покупать их на воде. 3.Яйца,варёные,жаренные. 4.Все овощи,кроме перечисленных выше. Салаты можно заправлять либо оливковым маслом,либо лимонным соком. К стати,жарить ТОЛЬКО на оливковом масле! Есть надо не менее 5раз в день!(даже,если не хотите — надо!Чем больше ешь — больше худеешь! ). Перед каждым приёмом пищи — выпить стакан воды.После еды — 30минут пить нельзя. После 20.00 — не есть! БОЛЕЕ 10 ДНЕЙ СОБЛЮДАТЬ ЭТУ ДИЕТУ — ЗАПРЕЩЕНО!!! Худеть начинют

    Ответы@Mail.Ru: Как похудеть за 6 месяцев на 10

    <a rel=»nofollow» href=»http://www.liveinternet.ru/users/3546644″ target=»_blank»>http://www.liveinternet.ru/users/3546644</a>… много всего в моем дневнике. кроме того, это интересно: нельзя уменьшить подкожный жир в отдельно взятой части тела. Это просто невозможно! Выполняя упражнения для отдельных частей тела, можно уменьшить в них внутримышечный жир, но это не повлияет на подкожный жир сверху этих мышц. Подкожный жир нужно рассматривать как относящийся ко всему телу. Заставьте самые большие свои мышцы работать вместе, если вы хотите уменьшить подкожный жир. У женщин подкожный жир откладывается прежде всего в ногах, затем на бедрах, затем в области диафрагмы и, наконец, в верхней части тела, особенно на предплечьях. Как правило, убираются эти отложения в обратном порядке. Если вы женщина с жировыми отложениями в этих местах и вы начали аэробную программу упражнений на велосипеде, жир будет убираться в порядке, обратном его накоплению. Даже при том, что велосипед — это упражнение для ног, вы в первую очередь избавитесь от жира на руках, а на ногах — в последнюю. Сколько бы я ни говорил, что жир нужно сбрасывать системными (аэробными) упражнениями, кто-нибудь обязательно спрашивает, как убрать жир из специфического места на теле. Женщины с полными руками убеждены, что размахивание руками, толчки, растирания, удары непременно уберут жир с их рук. Поверьте мне, если вы займетесь бегом трусцой или ездой на велосипеде, ваш жир уберется гораздо быстрее.»

    не есть сладкое, мучное, жирное, чай и кофе без сахара. кремлевская диета подходит для этого

    Прогулки, нагрузки физические, разгрузочные дни, крутить обруч не менее 20 минут — под ритмичную музыку, заняться танцами — твой выбор и желание.

    Не есть после 6 часов вечера и считать килокалории.

    15 — это уже будет вредно) А вообще полгода — это вы хороший срок взяли. Такое очень даже реально. У меня подруга скинула 10 кг примерно за полгода. Не ела после шести. Ну и днем не объедалась конечно.

    система минус 60))))и спорт))) 0

    В первую очередь необходимо сделать организму чистку, без этого не сдвинетесь с «мёртвой» точки. Дальше всё индивидуально, а кушать по-немногу, но чаще, то, чего хочет организм!!!

    кушать только тогда когда охото а не так что мимо кухни идешь о может скушать чего??

    ко всему вышеперечисленному нужен доп. стимул (кроме приза), общайся с худыми и аппетит пропадет, купи что-нибудь маленькое во что не влазишь или шикарное белье БЕЗ коррекции и подстраивайся под одежду, я дома ставила заркала в самых невыгодных местах, с самым ярким освещением, чтобы все недостатки было видно, через 4 месяца нерегулярных (но хоть каких-то) пробежек, ограничения питания ( минус хлеб, майонез, макароны) и антицеллюлитного массажа (!!!супер!!! но больно) в зеркало можно было смотреть и улыбаться ))

    Капсулы для сжигая жира «Бомба»

    Ограничить употребление углеводов (мучное, сладкое, картофель) , не кушайте после 18.00, пейте 1,5-2 литра воды в день, заняться спортом, или гимнастику делать, упражнения различные я в свое время худела по диете Ларисы Долиной, очень действенная диета, я довольна! 1-й день: 400 г печеного картофеля без соли и 0,5 л кефира 1% жирности (это на весь день) . 2-й день: 400 г обезжиренного творога и 0,5 л кефира. 3-й день: 400 г фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 л кефира. 4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л кефира. 5-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира. 6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа 7-й день: 400 г фруктов и 0,5 л кефира. После недели диеты питаетесь как обычно, но с ограничением сладкого, жирного, острых блюд и мучного. Это надо для закрепления веса. Возможно, что за это время прибавится килограмм. Спустя семь дней вновь приступите к диете — пока не достигнете желаемого результата. 1. Каждый день нужно употреблять только определенный вид пищи. Например, творог или вареную курицу. Запивать кефиром, настоем трав и водой. 2. Продукты надо делить на маленькие порции и есть через каждые два часа с 8.00 до 18.00. После — ни-ни! P.S. Я вместо 6-го дня, где нужно пить воду, кушала фрукты с кефиром, потому что это очень сложно лично для меня, и все равно похудела!

    За 6 месяцев — реально, очень даже)) За полтора-2 управишься при желании..)) Рассказываю свою историю)) Я сама долгое время не смогла справиться с лишним весом. Помогло очередное «чудо средство», которое, как тогда утверждалось, может сжечь 10 кг за месяц))) Очередной развод, как я тогда подумала, но решила попробовать. После первых 3 недель я была в шоке))) Ушло больше 7 кг ))) Реально преобразилась )) Помогу и тебе, хотя секрет не очень хочется раскрывать )) Вот оно ))) <a rel=»nofollow» href=»http://vk.cc/4SEjw4″ target=»_blank»>http://vk.cc/4SEjw4</a>

    Вам в помощь специализированный месячный курс, основанный на научно-обоснованном подходе. Не предусматривает строгих диет, но избавляющий от пищевой зависимости, так как разработана система правильного питания. <a href=»/» rel=»nofollow» title=»52478563:##:» target=»_blank» >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>

    goo.gl/ipo2r6 вот ссылка. Мне очень помогло это средство. -5 кг за месяц стабильно.

    Для начала нужно сделать детокс, потом очистку организма. А вообще у нас есть цела концепция здоровья) Для этих целей мы создали телеграмм чат, где можно обсудить свои вопросы с участниками и получить бесплатную консультацию от специалистов Заходи к нам в чат @zdorovie_1

    реально ли за полгода похудеть на 10 кг?

    в принципе да.

    пфф, за полгода можно и на 70 похудеть!

    Легко.Причем без изнурительных диет. За 3 месяца можно этот вес сбросить. Я легко полнею.Очень часто приходится худеть… Просто не ем по вечерам.И стараюсь избегать сладкого и мучного. В итоге за месяц скидываю около 2 кг.

    да при желании,правильном питании и нагрузке 10 кг за месяц сбросить можно, но думаю не нужно… оптимально за 2 месяца….

    смотря сколько вы весите, вот я человек крупный и могу сбросить десятку за две недели (что и сделал), а вот если в вы и так худой, то это проблематично

    Примерно по 1,5 кг в месяц — легко, может быть достаточно правильного питания, без всяких диет и физических нагрузок. Но последние все равно не помешают во избежания обвисания кожи.

    и больше можно я 13 кг за полторы недели скидывать умудрялась) и чувствовала себя заебись а то говорят сдохнешь и прочее так нельзя бред это все это от организма зависит чтобы далеко не идти у меня сестра весила 112 кг теперь 56 за пол года.

    конечно — реальный срок, реальный вес

    Как сбросить 10 кг за полгода. История похудения молодой мамы.

    Сегодня хочу поделиться историей одной молодой мамы, которая сбросила 10 кг за 6 месяцев. Лена занимается вместе со мной интервальными тренировками и ее история (а особенно фото!) меня вдохновляет на спорт и коррекцию питания. 

    «Зовут меня Лена, мне 23 года! 10 месяцев назад стала мамой…Как и у всех мам у меня накапливались  вопросы: «Как вернуться к прежним формам? Как выглядеть привлекательно? Как сделать тело стройным и подтянутым?»

    До того как забеременнеть и родить я не планировала как и что буду делать со своим телом, каким образом буду приводить своё тело в изначальное состояние. Итак, к чему я это всё)) Во время беременности я набрала около 21 кг, ела буквально всё, от булок было не оторвать и это вот как сказалось на моём теле! Про свои параметры до беременности сказать ничего не могу, так как никогда их не измеряла, только лишь могу сказать о весе-54 кг! Чем ближе к родам, тем больше меня овладевала паника, боялась вставать на весы, и вот-75 кг, кошмар!!!

    После родов я не могла долгое время смотреть на себя в зеркало, не думала, что это так будет со мной. Собралась духом и решила перейти на правильное питание, тем более для меня было важно отказаться от сладкого, мучного и жареного в период кормления грудью.

     

    Прошло 4 месяца, и с сентября 2012 я потихонечку вникала в тренировки, начинала с уровня, который был для меня комфортным. Времени у меня было нестоль уж много, могла и не сделать все 3 подхода, но всё же — я старалась работать над своим телом! Месяц-два я занималась стабильно, 4-5 раз в неделю, чередуя сильные тренировки с более легкими! Потом были перерывы, даже неделями, кушать начала всё, так как организм требовал, не могла и не могу себе отказывать в чем-либо, но знаю меру! Это для меня главное, и кушать стало порциями намного меньше! И устраиваю себе разгрузочные дни!

    Каждый месяц делала замеры и расписывала следующие недели, каких результатов мне нужно добиться!

     

    За 6 месяцев работы вместе с Миленой (наш тренер интервальных тренировок и правильного питания) минус 10 кг по весу, и минус 44 см по параметрам тела (не беру в расчет обхват груди и руки, так как меня устраивают они). И это вау, учитывая то, что последние 3 месяца я стала заниматься по 3 раза в неделю, а иногда вообще 2 раза из-за нехватки времени! Зато выкладываюсь по максимуму! А так же учитывая тот факт, что могу себе позволить что-то сладенькое, и нет ограничения в еде – хочу ем жареное, хочу ем вареное, под настроение и по желанию организма!»

    Хочу еще поделиться моими успехами. Мои личные результаты -1см в талии и -2см в бедрах за прошлую неделю! Никаких голодовок, интервальные тренировки (короткие по от 11 до 30-40 минут) и отличное самочувствие!

    Пришла я к этому не сразу, но очень долго пыталась справиться с проблемами иммунитета. Спортзал и диета от врачей не помогали, и я стала пробовать и пробовать! И, наконец, нашла тренера с медицинским образованием, которая все объяснила и я увидела результаты уже через неделю!

    С весом и здоровьем возникает столько проблем, о которых многие знают не по наслышке, поэтому хочу с Вами поделиться этими знаниями!

    31 июля в 20.00 по МСК у нашего тренера будет отрытый живой интернет-семинар. Информация о питании, сжигании калорий, ускорении метаболизма, и упражнения для запуска процессов жиросжигания. Вход свободный, нужен только интернет и желание привести себя в порядок!
    Вот >>>ссылка для участия<<< 

    Если не успеваете, все равно каждый получит классный мини-тренинг для пресса «Минус 5 см на талии за 2 упражнения» (ага, я раньше тоже в такое не верила). Хочется, чтобы все могли воспользоваться этими техниками, потому что знаю как же это сложно!!! И как не хватает мотивации худеть, правильно питаться.

    Я обязательно буду и наши девчонки, которые сбросили по 10 и более кг! Приходите! Если будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.  

    Рецепты блюд из цветной капусты с фото в духовке – Цветная капуста в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов запеченной цветной капусты)

    Posted on by alexxlab

    Цветная капуста в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов запеченной цветной капусты)

    Цветная капуста на пивной банке 4.5

    Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

    Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

    Цветная капуста под сырным соусом 4.2

    Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! …далее

    Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

    «Мужская» закуска 5.0

    Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

    Добавил: Натали 01.11.2018

    Гратен с цветной капустой и грибами 4.9

    Гратен с цветной капустой и грибами

    Гратен (au gratin) — общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус «Бешамель» или его вариации с добавками. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 14.10.2017

    Цветная капуста в кляре в духовке 4.0

    Цветная капуста в кляре в духовке

    Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

    Цветная капуста «Баффало» 5.0

    Не совсем обычный способ приготовления цветной капусты — с минимальными усилиями и отсутствием грязной посуды. Капуста в двойной заливке запекается в духовке. Вкусно и очень просто! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 18.09.2018

    Запеченная целиком цветная капуста 5.0

    Запеченная целиком цветная капуста

    Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить 🙂 Запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.06.2018

    Запечённая цветная капуста 3.8

    Запечённая цветная капуста

    Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно. …далее

    Добавил: Vasiliok 01.03.2019

    Цветная капуста с болгарским перцем 3.8

    Цветная капуста с болгарским перцем

    Если вы — в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.07.2015

    Цветная капуста в духовке с сыром 4.8

    Цветная капуста в духовке с сыром

    Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты – это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

    Рис из цветной капусты

    Рис из цветной капусты

    Хотите, переверну ваше представление от гарнире? Покажу, как приготовить рис из цветной капусты. Это полезно, несложно, весьма оригинально и очень аппетитно. Если заинтригованы, запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.06.2018

    Капуста с кефиром в духовке 3.8

    Капуста с кефиром в духовке

    Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. …далее

    Добавил: Josephine91 17.06.2016

    Запеченная цветная капуста с перцем 3.9

    Запеченная цветная капуста с перцем

    Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! …далее

    Добавил: Антон Сорока 03.11.2017

    Цветная капуста вкусная 3.0

    Цветная капуста вкусная

    Вариантов и идей, как приготовить цветную капусту вкусно, сегодня вряд ли можно сосчитать: этот овощ варят, жарят, запекают…Интересно, что её вкус может меняться в зависимости от других ингредиентов. …далее

    Добавил: Катя Шульга 08.04.2017

    Жюльен с цветной капустой 5.0

    Жюльен с цветной капустой

    Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 04.07.2017

    Цветная капуста фаршированная 4.4

    Цветная капуста фаршированная

    Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус — нежный, блюдо — сытное, начинку можно подобрать на свой вкус — будь то мясо, овощи или сыр. …далее

    Добавил: Vikulia 15.08.2013

    Цветная капуста в рукаве 4.6

    Цветная капуста в рукаве

    Люблю запекать мясо с различными овощами. Сегодня захотелось попробовать сделать цветную капусту с куриными голенями в рукаве. Получилось очень вкусно. …далее

    Добавил: Bestpovar 13.10.2015

    Цветная капуста с помидорами в духовке 2.9

    Цветная капуста с помидорами в духовке

    Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. …далее

    Добавил: Bestpovar 12.08.2015

    Суфле из цветной капусты 5.0

    Суфле из цветной капусты

    Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

    Цветная капуста с маслом 4.3

    Цветная капуста с маслом

    Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом «Бешамель» запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. …далее

    Добавил: Povarforlife 12.08.2015

    Цветная капуста с овощами в духовке 4.3

    Цветная капуста с овощами в духовке

    Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте! …далее

    Добавил: Povarforlife 22.07.2015

    Запеканка из цветной капусты в духовке 3.8

    Запеканка из цветной капусты в духовке

    Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. …далее

    Добавил: Арина Вольская 18.02.2017

    Цветная капуста под соусом 4.8

    Цветная капуста под соусом

    Блюдо для ценителей простых и вкусных рецептов. Несколько минут и на вашем столе окажется ароматная, сочная и очень вкусная цветная капуста под соусом. …далее

    Добавил: Povarforlife 19.07.2015

    Запеканка из цветной капусты 3.5

    Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар. …далее

    Добавил: Саша Кружко 19.06.2018

    Цветная капуста в сливках 4.7

    Цветная капуста в сливках

    Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. …далее

    Добавил: Vikulia 16.08.2013

    Цветная капуста с яйцом и сыром 4.2

    Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке. Блюдо получается здоровым и сытным. Кстати, оно подходит детям и будущим мамам. В это постное блюдо можно добавить любимые измельченные орешки. …далее

    Добавил: Vikulia 18.08.2013

    Рыба с цветной капустой в духовке 3.8

    Рыба с цветной капустой в духовке

    Хочу поделиться рецептом приготовления рыбы с цветной капустой в духовке. Блюдо понравится любителям вкусной и здоровой пищи. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 10.07.2015

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 3.7

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

    Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 12.06.2015

    Овощная запеканка с цветной капустой 4.6

    Овощная запеканка с цветной капустой

    Легкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.). …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015

    Цветная капуста под сыром (вкусно и полезно)

    Цветная капуста под сыром (вкусно и полезно)

    Говорят, что вкус запеченной цветной капусты под соусом отличается от вкуса вареного соцветья. Советуем вам посмотреть, как приготовить цветную капусту под сыром (вкусно и полезно) и попробовать! …далее

    Добавил: Ольга Матвей 14.11.2017

    Курица с овощами (слоями) 4.5

    Курица с овощами (слоями)

    Это аппетитное и сочное блюдо, которое я обычно готовлю в духовке. Подготовка занимает совсем немного времени, да и сама курица запекается довольно быстро. Попробуйте! …далее

    Добавил: Povarforlife 10.09.2015

    Цветная капуста, запеченная в духовке целиком 4.0

    Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

    А вы пробовали запекать цветную капусту целиком? Если нет, то очень рекомендую, ведь Вы получите замечательное и очень необычное блюдо. Капуста прекрасно сочетается с жареным мясом или грибами. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

    Цветная капуста с мясом

    Цветная капуста с мясом

    Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления цветной капусты с мясом для праздничного стола. Удивите своих гостей ароматной и румяной капустой с фаршем, ведь это очень вкусно! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 21.05.2016

    Запеканка из цветной капусты с яйцом 3.6

    Запеканка из цветной капусты с яйцом

    Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда «идут» хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 02.11.2015

    Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке 5.0

    Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке

    Цветную капусту можно готовить по-разному, но лучше всего будет, если ее нафаршировать мясом и сыром. Запеченная в духовке капуста получается невероятно вкусной и обязательно Вам понравится! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 12.06.2015

    Запеканка с цветной капустой и фаршем 4.3

    Запеканка с цветной капустой и фаршем

    Очень простая и сытная запеканка с цветной капустой и фаршем. Такое блюдо отлично впишется в ваше обеденное меню или же на ужин. Запеканка получается очень ароматной, сочной и вкусной. Рекомендую! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

    Цветная капуста диетическая 3.3

    Цветная капуста диетическая

    Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно понравится. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

    Полезные тосты

    Полезные тосты

    Для поклонников здорового и низкокалорийного питания хочу предложить этот рецепт. Впрочем, такие тосты можно предложить даже малышам, которые отказываются есть овощи. Попробуйте, это просто и вкусно! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.11.2017

    Пицца без теста на цветной капусте

    Пицца без теста на цветной капусте

    Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. …далее

    Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

    Цветная капуста, запеченная с сыром 5.0

    Этот овощ часто незаслуженно исключают из ежедневного рациона. А причина нелюбви к нему проста — его нужно правильно готовить. Итак, предлагаю простой рецепт цветной капусты, запеченной с сыром. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015

    рецепты быстро и вкусно с фото в духовке

    Предлагаем вашему вниманию самые оригинальные и уникальные блюда из цветной капусты. Рецепты порадуют изобилием, а главное, что все быстро и вкусно смогут сотворить настоящие кулинарные шедевры. Все блюда из цветной капусты готовим в духовке, а значит, нас ожидает и приятный незабываемый аромат.

    Запеканка из цветной капусты с курицей в духовке

    Готовить данное угощение мы будем в духовке, отчего на блюде будет ароматная золотистая корочка.

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 600 г;
    • куриное филе – 300 г;
    • сыр – 200 г;
    • чеснок – 2 зубка;
    • яйца – 3 шт.;
    • сливки 10% жирности – 1 ст.;
    • соль, перец – по своему вкусу.

    Приготовление:

    • Капусту промываем, делим соцветиями.
    • В кастрюлю вливаем воду, бросаем соль, доводим до кипения, провариваем овощ 3 минуты. Затем жидкость сливаем, а готовые кусочки перекладываем в форму, которую смазываем маслом.
    • Яйца отправляем в миску, взбиваем, используя венчик с добавлением сливок, соли и перца.
    • Отправляем отвариваться мясо.
    • Курицу укладываем на соцветия.
    • Трем сыр, смешиваем с яично-сливочной заливкой.
    • Сюда же кладем чеснок заранее измельченный.
    • Поливаем компоненты, отправляем выпекаться в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
    • А теперь наслаждаемся нежной, ароматной, красивой запеканкой.

    Совет!

    Вместо сливок можно взять простое молоко.

     

    Запеканка из цветной капусты с фаршем

    Если вы не умеете готовить блюда из цветной капусты, но вам безумно хочется научиться, наши пошаговые рецепты помогут вам все сделать без ошибок.

    Запеканку мы будем готовить в духовке, а значит обворожительный аромат и вкус обеспечены.

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 300 г;
    • куриный фарш – 300 г;
    • соль, перец, паприка – по своему вкусу;
    • сливки 15% — 1 ст.;
    • сыр – 90 г;
    • сливочное масло – для смазывания формы.

    Приготовление:

    • Подготавливаем все нужные компоненты.
    • Выбираем молодую капусту небольших размеров, ополаскиваем, просушиваем, а затем разбираем соцветиями.
    • Ставим на плиту емкость с чистой водой, кипятим.
    • А теперь подготавливаем фарш. Измельчаем мясо блендером, сегодня мы используем курицу. Добавляем чеснок и лук для яркого вкуса.
    • Как только вода вскипит, отвариваем овощ 3 минуты, всыпав соль.
    • Затем достаем капусту, перекладываем в форму, которую смазываем маслом.
    • Раскладываем между соцветиями фарш, сформировав шарики.
    • Заливаем компоненты сливками.
    • По желанию приправляем специями.
    • Трем сыр на терке, посыпаем запеканку и отправляем в духовой шкаф на 25 минут, подаем к столу в горячем виде.

    Совет!

    Данное угощение идеально сочетается со свежими овощами, зеленью и соусами. Фарш можно использовать любой, свинину, индейку и так далее.

     

    Цветная капуста, запеченная под сыром

    Блюда из цветной капусты еще ни одного человека не оставили равнодушным. Рецепты данных угощений настолько разнообразные и оригинальные, что хочется перепробовать все. Готовятся такие обеды быстро и вкусно. И сейчас мы предлагаем вам просмотреть пошаговый процесс с фото творения овощных закусок, запеченных в духовке.

    Цветная капуста, запеченная под сыром

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 600 г;
    • плавленый сыр Янтарь – 200 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • молоко – 150 мл;
    • перец, соль, специи – по своему вкусу;
    • зеленый лук.

    Приготовление:

    • Сразу приступаем к разделке цветной капусты, должны получиться соцветия крупного размера.
    • Прогреваем воду с солью, как только она закипит, отвариваем овощ 4 минуты.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Разбиваем в емкость яйца, взбиваем, используя венчик с добавлением соли и молока.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Сюда же бросаем перец и итальянские травы.
    • Мелко рубим зелень.
    • Перекладываем капусту в чистую посуду.
    • Разрезаем на две части.
    • Раскладываем по форме.
    • Выливаем яичную смесь.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Засыпаем потертым сыром.
    • Отравляем выпекаться в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Посыпаем готовый обед зеленью и подаем к столу.

    Совет!

    По желанию цветную капусту идеально заменит брокколи, но запеканка с первым овощем более вкусная и сочная.

    Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

    Несомненно, блюда из цветной капусты радуют не только аппетитным видом, но и пользой. Поэтому рецепты данных обедов должна знать каждая хозяюшка, чтобы семья могла полакомиться быстро и вкусно сытной и ароматной едой. Запекать угощение мы будем тоже в духовке.

    Цветная капуста, запеченная под сыром

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 500 г;
    • сметана – 2 ст.л.;
    • твердый сыр – 100 г;
    • соль – 1 ч.л.;
    • подсолнечное масло – 1 ч.л.

    Приготовление:

    • Сразу ставим емкость с водой на огонь, кипятим, отправляем сюда же капусту, пусть варится 10 минут.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Сыр трем на терке.
    • Достаем противень, промазываем растительным маслом, перекладываем целый кочан.
    • Овощ смазываем сметаной.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Посыпаем сыром.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Отправляем запекаться в духовой шкаф на 20 минут, а потом наслаждаемся.

    Совет!

    Очень вкусно получится, если сметану заменить майонезом. Цветная капуста, запеченная под сыром

    Запеченная цветная капуста со специями

    Сегодня мы немного поэкспериментируем и поиграем со специями и разными добавками, чтобы порадовать себя и домочадцев аппетитным обедом.

    Цветная капуста, запеченная под сыром

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 1 шт.;
    • чеснок – 3 зубка;
    • свежий перец чили – 0,5 шт.;
    • растительное масло – 3 ст.л.;
    • соевый соус – 2 ст.л.;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • куркума – 0,5 ч.л.;
    • молотая паприка – 0,5 ч.л.;
    • соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

    Приготовление:

    • Промываем цветную капусту, делим соцветиями, помещаем в большую емкость.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Чили и чеснок заранее очищенный, измельчаем.
    • Добавляем в капусту растительное масло, лимонный сок, соевый соус, специи, чеснок с перцем, тщательно перемешиваем.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Перекладываем все на противень, который застилаем пергаментом.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Отправляем запекаться угощение в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах, а потом наслаждаемся.

    Совет!

    Такое блюдо можно подавать к столу в качестве закуски, а еще оно прекрасно сочетается с мясным гарниром.

    Цветная капуста, запеченная в духовке с яйцом

    Если вы не знаете чем вкусным побаловать домочадцев во время обеда или ужина, то обязательно стоит обратить внимание на этот оригинальный новый рецепт блюда из цветной капусты. Поверьте, результат приятно удивит и все будут в восторге.

    Цветная капуста, запеченная под сыром

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 1 шт.;
    • яйца – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • молоко – ½ ст.;
    • кукуруза – 70 г;
    • зелень – по своему вкусу;
    • сливочное масло – 2-3 ст.л.;
    • сыр – по своему вкусу.

    Приготовление:

    • Капусту разбираем соцветиями, отвариваем с морковью до полной готовности. Бульон сливаем, он еще понадобится.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Овощи охлаждаем.
    • Яйцо взбиваем с добавлением соли, муки и молока. Сюда же вливаем бульон.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • Морковь с капустой нарезаем кусочками, выкладываем на противень, сверху укладываем масло порезанное кусочками, заливаем яичной подливой, отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
    Цветная капуста, запеченная под сыром
    • За 3 минуты до окончания раскладываем по блюду сырные кусочки.
    • Ну а теперь подаем королевский обед к столу.

    Совет!

    Масло и сыр необязательно рубить брусочками, можно потереть на терке. В данном случае второй компонент превратится в сплошную тягучую золотистую корочку. Цветная капуста, запеченная под сыром

    Запеченная цветная капуста

    Цветная капуста, запеченная в духовом шкафу, является беспроигрышным вариантом. Вкусовые качества данного блюда просто отменные, а главное, что такая пища еще и полезна для организма.

    Запеченная цветная капуста

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 1 вилок;
    • куриные яйца – 2 шт.;
    • потертый сыр твердых сортов – 1/3 ст.;
    • панировочные сухари – 2/3 ст.;
    • молотая паприка – 1 ч.л.;
    • гранулированный чеснок – щепотка;
    • соль – щепотка.

    Приготовление:

    • Отвариваем и остужаем цветную капусту, разбираем соцветиями.
    Запеченная цветная капустаЗапеченная цветная капуста
    • Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
    • Опускаем овощ в яичную массу, а затем в панировку, а точнее в смесь из соли, паприки, сухарей, потертого сыра и гранулированного чеснока.
    Запеченная цветная капустаЗапеченная цветная капуста
    • Перекладываем заготовки на противень, который застилаем пергаментной бумагой и запекаем 15 минут.
    Запеченная цветная капуста
    • А теперь наслаждаемся изумительным угощением с хрустящей корочкой.

    Совет!

    Необязательно использовать гранулированный чеснок, можно взять обычный измельченный.

    Фаршированная цветная капуста

    Цветная капуста готовится разными способами, но вкуснее и аппетитнее получается, если ее наполнить сыром и мясом, а потом запечь в духовке. Поверьте, вы будете восхищены результатом, обед просто пальчики оближешь. А главное, что даже гости не откажутся от такой сочной и замечательной закуски.

    Запеченная цветная капуста

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 1 шт.;
    • фарш – 200 г;
    • панировочные сухари – 5 ст.л.;
    • чеснок – 2 зубка;
    • сметана – 1 ст.;
    • твердый сыр – 150 г;
    • молоко – 2 ст.л.;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • соль, перец – по своему вкусу.

    Приготовление:

    • Отправляем отвариваться капусту в кипящую подсоленную воду на 15 минут.
    • Фарш смешиваем со специями, сюда же добавляем панировочные сухари и измельченный чеснок.
    Запеченная цветная капуста
    • Затем бросаем потертый сыр и вливаем немного молока, смешиваем компоненты до однородной консистенции.
    • Не разделяем капусту соцветиями, начинаем фаршировать ее смесью, которая получилась.
    • Капусту промазываем сметаной, посыпаем панировочными сухарями.
    Запеченная цветная капуста
    • Противень покрываем сливочным маслом, вливаем воды небольшое количество и кладем фаршированный овощ.
    Запеченная цветная капуста
    • Отправляем запекаться угощения в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах, а потом наслаждаемся.

    Совет!

    Фарш подойдет любой, а если вы не любите чеснок, можете исключить его из компонентов и заменить другими специями.

    Запеканка из цветной капусты с помидорами

    С пошаговым рецептом, о котором дальше пойдет речь, сможет справиться даже начинающий повар. Такое угощение подарит всем хорошее настроение во время трапезы и станет любимым блюдом не только на повседневном, но и праздничном столе.

    Запеканка из цветной капусты с помидорами

    Ингредиенты:

    • цветная капуста – 1 кг;
    • помидоры – 4 шт.;
    • молоко – 250 мл;
    • сыр – 200 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • сливочное масло – 30 г;
    • соль – 1,5 ч.л.;
    • черный молотый перец – 0,25 ч.л.

    Приготовление:

    • Разбираем капусту отдельными соцветиями, промываем.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Ополаскиваем помидоры, измельчаем.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Кипятим воду с добавлением соли, отвариваем капусту до мягкости.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Яйца взбиваем с молоком.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Сыр трем на терке с мелкими отверстиями.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Форму смазываем маслом.
    • Перекладываем в нее капусту в виде ряда, а потом порезанные помидоры.
    • Сверху покрываем томаты капустой, которая осталась.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • Все заливаем яично-молочной смесью, кладем сливочное масло, порезанное кусочками.
    • Посыпаем потертым сыром, перчим, запекаем в духовой шкафу полчаса при 190 градусах.
    Запеканка из цветной капусты с помидорами
    • А теперь приглашаем всех к столу.

    Совет!

    Такая запеканка подается прямо в форме или режется порционно и перекладывается в тарелочки.

    Цветная капуста с овощами

    Если вы хотите во время обеда или ужина побаловать семью вкусной и полезной пищей, значит, этот рецепт именно то, что вам нужно. Поверьте, блюдо порадует всех не только необычайными вкусовыми качествами, но и насытит организм витаминами.

    Цветная капуста с овощами

    Ингредиенты:

    • сыр – 50 г;
    • цветная капуста – 1 шт.;
    • капуста брокколи – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • помидоры – 2 шт.;
    • лук-порей – 2 шт.;
    • болгарский красный перец – 1 шт.;
    • пучок шпината – 1 шт.;
    • сливки – 300 мл;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • сухие итальянские травы – 1 ч.л.;
    • соль, перец – по своему вкусу.

    Приготовление:

    • Сразу разбираем капусту соцветиями, отправляем отвариваться в кипящую воду на 5 минут, а потом перекладываем в дуршлаг.
    Цветная капуста с овощами
    • Лук-порей, сладкий перец нарезаем кусочками, обжариваем на сковороде, сюда же добавляем шпинат, капусту и специи.
    Цветная капуста с овощами
    • Взбиваем, используя венчик яйца со сливками и потертыми помидорами, солим по своему вкусу.
    Цветная капуста с овощами
    • В форму укладываем овощи, которые обжарили, заливаем соусом, посыпаем потертым сыром, отправляем запекаться в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах.
    Цветная капуста с овощами
    • Настаиваем обед 15 минут, и подаем к столу.

    Совет!

    Итальянские травы можно заменить другими специями, а еще по желанию подойдут любые овощи, не бойтесь экспериментировать.

    Пирог с цветной капустой и брокколи

    Если к вам собираются друзья, и вы не знаете чем их оригинальным угостить, приготовьте замечательный и аппетитный пирог с овощами. Поверьте, они обязательно оценят ваши кулинарные способности по достоинству и будут довольны и сыты.

    Пирог с цветной капустой и брокколи

    Ингредиенты:

    • цветная капуста и брокколи – 500 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • сметана – 250 мл;
    • мука – 4-5 ст.л.;
    • твердый сыр – 100 г;
    • чеснок – 3 зубка;
    • соль – 1 ч.л.;
    • паприка – 0,5 ч.л.;
    • кориандр молотый – 0,5 ч.л.
    • растительное масло – 1 ст.л.

    Приготовление:

    • Капусту отправляем отвариваться в соленую кипящую воду на 10 минут. Перекладываем ее в дуршлаг, чтобы стекла тщательно жидкость.
    • А теперь начинаем вбивать яйца с добавлением сметаны, муки, соли, измельченного чеснока и специй.
    Пирог с цветной капустой и брокколи
    • Достаем противень с высокими бортами, смазываем растительным маслом, укладываем капусту.
    Пирог с цветной капустой и брокколи
    • Разливаем сверху жидкое тесто, посыпаем сыром.
    • Отправляем выпекаться угощение в духовой шкаф на 70 минут при 200 градусах.
    Пирог с цветной капустой и брокколи
    • Остужаем запеканку, нарезаем кусочками и приглашаем всех к столу.

    Совет!

    Не менее вкусно получится, если использовать только одну цветную капусту, без брокколи.

    Вот такие интересные и оригинальные блюда из цветной капусты теперь смогут готовить хозяюшки для всей семьи. Наши рецепты помогают быстро и вкусно сотворить замечательные кулинарные шедевры.

    Приятного аппетита!

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

    Цветная капуста в духовке: 9 лучших рецептов запекания

    Всем добрый день.

    На страницах своего блога я уделил достаточно много внимания различным блюдам из белокочанной капусты. А вот цветная капуста осталась в стороне. Помню только, что готовил ее на сковороде в кляре, да парочку зимних заготовок закатал.

    И мне это показалось не справедливым, ведь популярность цветной капусты растет день ото дня и все больше садоводов растят ее на собственных грядках. И популярность эта легко объясняется тем, что это невероятно полезный овощ из которого можно приготовить десятки вкусных и полезных диетических блюд.

    Поэтому хочу предложить вам сегодня свою подборку лучших рецептов запеченной цветной капусты. От самых простых, до, можно сказать, изысканных, чтобы вы всегда могли подобрать подходящий ситуации вариант.

    Как видите, способов очень много: можно запекать соцветия просто так, обваляв их в специях, можно приготовить кляр или приготовить вкусную и сытную запеканку. Уверен, здесь каждый найдет себе рецепт по душе.

    Цветная капуста в кляре, запеченная в духовке

    Начнем, традиционно с простых рецептов, чтобы постепенно вникнуть в основные шаги приготовления без которых не обойтись.

    Например, капусту всегда перед готовкой обдают кипятком, потому что в соцветиях могут оставаться мелкие жучки и от них нужно избавиться.

    Итак, цветная капуста в кляре по самому простому рецепту.

    //youtu.be/4nrlLbHQ1-I

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста — 2 кочана
    • Мука — 250 г
    • Чесночный порошок — 1/4 ч.л.
    • Соль — 1/4 ч.л.
    • Молотая паприка — 1/4 ч.л.
    • Вода — 250 мл
    • Соус (кетчуп, аджика и т.д.) — 200 мл

    Приготовление:

    1. Капусту разбираем на соцветия и обдаем кипятком. Можно залить кипятком и оставить минут на 10, только потом нужно будет сложить все на полотенце и дать стечь воде.

    2. А пока готовим кляр. Наливаем в миску 250 мл теплой воды и добавляем муку, соль, чесночный порошок и паприку (острую или сладкую — на свой вкус). Тщательно все вбиваем венчиком до образования однородной массы без комочков.

    3. Обработанные кусочки капусты обмакиваем в приготовленный кляр и складываем на противень, смазанный растительным маслом. Затем отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

    4. В принципе, запеченная капуста в кляре уже готова. Но есть предложение сделать кляр поинтересней. Для этого запеченные кусочки нужно обмакнуть в соус и пропечь их еще 5 минут, чтобы соус подсушился и затвердел.

    Соус может быть любым. Кетчуп, томатная паста, соус чили собственного приготовления или даже хреновина. А можно сразу несколько попробовать, чтобы на будущее выяснить, что вам больше нравится. Главное, чтобы консистенция соуса была достаточно жидкой, чтобы растечься по капусте.

    Приятного аппетита!

    Цветная капуста в духовке: рецепт с сыром и чесноком

    Классическое сочетание сыра и чеснока идеально подойдет в качестве закуски. Под него и пиво можно пить, соблюсти, так сказать баланс полезного и не очень.

    //youtu.be/s7Ev2VZiyJQ

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста – 500 г
    • Сыр твердый – 50 г
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Растительное масло – 3 ст.л.
    • Итальянские травы – 1 ч.л.
    • Соль – 1-2 ч.л.
    • Черный перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Капусту разбираем на соцветия и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут, а потом выкладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

    2. Затем перекладываем соцветия в миску, поливаем растительным маслом (рафинированным), добавляем порезанные пластинками зубчики чеснока, соль с перцем, итальянские (или прованские) травы и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошенько перемешиваем.

    3. Выкладываем капусту в подходящую форму для запекания, смазанную растительным маслом и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

    Подходящей формой будет та, в которой достаточно места, чтобы уложить соцветия в 1 слой.

    Каждые 15 минут открываем духовку и перемешиваем овощи, чтобы они запекались равномернее.

    За 10 минут до окончания готовки можно натереть сверху еще немного сыра.

    Приятного аппетита!

    Самый простой рецепт запеченной цветной капусты

    Обалденный перекус можно приготовить даже если у вас под рукой нет вообще никаких дополнительных ингредиентов. Достаточно растительного масла и пары специй.

    //youtu.be/wQYkUboUbGE

    На кочан цветной капусты понадобится 3-4 столовые ложки растительного масла, соль с перцем по вкусу и чайная ложка сладкой паприки, если найдется.

    Приготовление:

    1. Капусту разбираем на соцветия и ошпариваем кипятком. Совсем мелко разбирать не нужно, пусть получаются кусочки размером в 5-6 сантиметров.

    Затем кладем ее в миску, заливаем растительным маслом (желательно оливковым) и добавляем соль с перцем и паприку. Перемешиваем.

    2. Выстилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на нее капусту и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

    Крупные куски капусты на противень нужно стараться выкладывать «ножкой вниз», чтобы они лучше пропеклась.

    Такая легкая закуска отлично сочетается со сметаной и другими «белыми» соусами.

    Приятного аппетита!

    Капуста в духовке, запеченная в сухарях

    Капуста в панировочных сухарях тоже очень популярна. Она может быть и гарниром и закуской и самостоятельным блюдом.

    //youtu.be/YcsXwGAueg8

    Ингредиенты:

    • Капуста цветная — 700 г
    • Кориандр молотый — 1 ч.л.
    • Сухой лук (порошок) — 1 ч.л.
    • Красный острый перец — 1/2 ч.л.
    • Базилик сухой — 1 ч.л.
    • Панировочные сухари — 60 г
    • Масло растительное
    • Соль, перец — по вкусу

    В рецепте много различных специй, в зависимости от вашего вкуса, легко можно обойтись 1-2.

    Приготовление:

    1. Капусту разбираем на соцветия размером в 4-5 сантиметров, моем и бросаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода опять закипит, засекаем 2 минуты варки, а потом откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Варка гарантирует нам, что в соцветиях не осталось никакой гадости.

    2. Перекладываем кусочки в миску, добавляем специи и перемешиваем. Затем вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем еще раз. В последнюю очередь засыпаем панировочные сухари и перемешиваем в последний раз. Стараемся, чтобы они полностью покрыли кусочки капусты.

    3. Раскладываем капусту на противне застеленном пергаментной бумагой и запекаем при 180 градусах 25 минут.

    Готово. Приятного аппетита!

    Как запечь цветную капусту в духовке целиком

    А как вам идея запечь кочан цветной капусты целиком? Получается не только очень вкусно, но и очень красиво и необычно. На праздничном столе будет смотреться супер.

    //youtu.be/N8D_K8I7vyc

    Ингредиенты:

    • 1 целый кочан капусты среднего размера
    • Чеснок — 4-5 зубчиков
    • Тимьян — 1 ч.л.
    • Розмарин — 1 ч.л.
    • Соль — 1 ч.л.
    • Масло растительное — 4 ст.л.

    Приготовление:

    1. Простым ошпариванием кипятком целого кочана не обойтись. Его нужно предварительно проварить. Для этого берем кастрюлю подходящего размера, кладем в нее капусту кочерыжкой вверх и наливаем воду, чтобы она была по уровень этой самой кочерыжки.

    Далее ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения. После закипания убавляем огонь до среднего и варим капусту 5 минут.

    2. Пока она варится, готовим «заливку». Кладем в пиалу 4 столовые ложки растительного масла и добавляем специи (необязательно строго указанные, можно любые другие по вкусу). Чеснок выдавливаем туда же с помощью чеснокодавки. Тщательно все перемешиваем до однородности.

    3. Достав кочан из кастрюли, ставим его на противень или другую подходящую посуду, смазанную растительным маслом и, с помощью силиконовой кисточки, обильно обмазываем его приготовленной заливкой.

    4. Запекаем в духовке при 200 градусах в течение 50 минут.

    Приятного аппетита!

    Диетический рецепт запеченной цветной капусты

    Данный способ приготовления понравится тем, кто относит цветную капусту к диетическому питанию и при этом всячески снижает количество потребляемого жира. Прекрасная альтернатива готовке на пару и варке? потому что жира в данном рецепте нет ни капельки.

    Запекаем цветную капусту со сметаной и сыром

    Ну а теперь перейдем к приготовлению цветной капусты в виде овощной запеканки. Сделать ее можно абсолютно по-разному, стоит лишь немного поиграть с ингредиентами для заливки.

    Вот самый простой способ приготовить капусту под сырным соусом.

    //youtu.be/oFBXDYrd6H8

    Ингредиенты:

    • 600 г цветной капусты
    • 150 г твердого сыра
    • 4 ст.л. сметаны
    • 1/4 стакана молока
    • Соль, перец — по вкусу
    • Пучок зелени

    Приготовление:

    1. Доводим до кипения подсоленную воду и бросаем в нее соцветия капусты. Варим 10 минут. Это время за которое соцветия дойдут до полуготовности.

    2. Пока овощи отвариваются, готовим заливку. Для этого смешиваем сметану с молоком, перчим по вкусу и добавляем рубленую зелень. Тщательно перемешиваем до однородного состояния и оставляем минут на 10, чтобы заливка настоялась.

    3. Шумовкой перекладываем кусочки капусты в форму для запекания, смазанную растительным маслом, поливаем заливкой и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

    Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. 15 минут будет достаточно.

    Приятного аппетита!

    Капустная запеканка с яйцом и сыром

    А если к предыдущему рецепту добавить яйцо, то получится обалденное блюдо, в котором не каждый разгадает состав. Очень красиво и очень вкусно. Рекомендую.

    //youtu.be/tzvTcBlEsus

    Ингредиенты:

    • 800 г цветной капусты
    • 4 крупных яйца
    • 120 г сметаны
    • 130 г любого полутвердого сыра
    • 0,5 ч.л. соли (в сметанную заливку)
    • 1 ч. л сушеного чеснока
    • Щепотка черного молотого перца
    • Пучок зеленого лука (для подачи)

    Приготовление:

    1. Капусту моем, разбираем на соцветия и опускаем в кипящую воду. Варим 10 минут на среднем огне.

    Дольше 10 минут цветную капусту варить не стоит, иначе она станет слишком мягкой.

    2. Пока капуста варится, готовим заливку. Разбиваем в миску яйца и добавляем к ним соль, перец, сушеный чеснок и сметану. Перемешиваем. Затем добавляем тертый сыр, но не весь. Грамм 30 оставляем для посыпки. Перемешиваем еще раз.

    3. Подостывшие овощи выкладываем в форму для запекания подходящего размера. Идеально подойдет форма размером 19 на 26 см. Форму предварительно смазываем растительным маслом, а через чур крупные соцветия режем помельче. Чтобы были кусочки размером в 2-3 см.

    4. Осталось только равномерно залить заливку в форму и посыпать отложенным сыром. Если заливка ждала своей очереди более 10 минут, то ее нужно перемешать еще раз, чтобы поднять со дна сыр.

    Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.

    Приятного аппетита!

    Видео о том, как запечь цветную капусту в духовке с курицей

    Ну и ни одна моя подборка не обходится без сытного мясного рецепта. Ну и, так как цветная капуста жутко полезна, то и мясо возьмем соответствующее, то есть куриную грудку.

    Ну как ,понравилась вам моя подборка. Увидели то, от чего сразу слюни потекли? Я, честно говоря, чаще всего выбираю запекание в сухарях, потому что такую капусту мои дети едят. немного конечно, в основном только корочку отгрызают. Но хотя бы так.

    И на сегодня у меня все, спасибо за внимание.

    Цветная капуста в духовке, 10 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

    Ингредиенты

    • капуста цветная
    • масло растительное
    • паприка молотая
    • соль
    • сухари панировочные
    • сыр твердый
    • чесночный порошок
    • яйца
    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • капуста цветная

      1 кочан

    • масло оливковое

      2 ст.л.

    • сыр пармезан

      100 г

    • чеснок

      1-2 зубчика

    • зелень петрушки

      ½ пучка

    • перец черный молотый

      по вкусу

    • соль

      по вкусу

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • капуста цветная

      700 г

    • сливки

      220 мл

    • сыр

      80 г

    • яйца

      2 шт.

    • мука

      1 ст.л. с горкой

    • сухари панировочные

    • масло сливочное

    • мускатный орех

    • зелень петрушки

    • паприка

    • перец черный молотый

    • соль

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • йогурт греческий
    • капуста цветная
    • карри
    • лайм
    • масло растительное
    • перец черный молотый
    • порошок чили
    • соль
    • тмин
    • чеснок
    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • капуста цветная
    • масло сливочное
    • молоко
    • морковь
    • мука
    • сельдерей
    • соус сырный
    • соус томатный острый
    • чесночный порошок
    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • зеленый горошек
    • капуста цветная маринованная
    • карри
    • лук красный
    • масло оливковое
    • перец красный молотый
    • соль
    Перейти на страницу рецепта

    Сколько человек тратит калорий в час: Сколько калорий сжигается при ходьбе, беге, различных видах физических нагрузок: таблица

    Posted on by alexxlab

    Сколько калорий сжигается при езде на велосипеде (тратится энергии)

    Время чтения: ~8 минут Автор: Михаил Скворцов 2260

    Трудно придумать более полезное средство, чем велосипед, не только для прогулок и перемещения на местности, но и как средство приведения в порядок здоровья. Улучшается сердечно-сосудистая система, костно-мышечная, вестибулярный аппарат и даже органы зрения.

    Также езда на велосипеде незаменима при желании похудеть. Но не все так просто: не каждая поездка ведет к интенсивному сжиганию калорий. Для этого нужно, чтобы выполнялся ряд условий. О том, сколько калорий сжигается при езде на велосипеде, о том, как нужно ездить на велосипеде, чтобы максимально сбросить вес, и рассказывает настоящая статья.

    Конечно, оздоровительные поездки на велосипеде – это ведь так увлекательно! Преимуществ для оздоровления у велосипеда очень много. Вот лишь самые главные:

    • Велосипед, увеличивая вес тела взрослого мужчины лишь на 20%, способен одновременно увеличить его скорость передвижения без особой затраты энергии вдвое (с 6 до 12 км\ч), а при интенсивной нагрузке – в 3-4 раза. По этому соотношению велосипед не смогло превзойти ни одно транспортное средство.
    • Велосипед является абсолютно экологически чистым транспортным средством.
    • Велосипед абсолютно бесшумен. Это немаловажно в загородных поездках.
    • Велосипед неприхотлив в обслуживании, и в пути вполне подлежит ремонту.
    • При езде на велосипеде, особенно по пересеченной местности, выработка адреналина и удовольствие от управления значительно превосходят таковые при беге.
    • С помощью велосипеда можно открывать новые тропы, прокладывать новые маршруты и карты, всегда чувствовать себя первопроходцем, а людям, которые любят уединение и тишину, байк позволяет остаться наедине с природой.

    Сравните свободу велопутешествий с переполненным людьми фитнесс-залом или «качалкой», когда в любое время нужно «не прозевать» освободившийся тренажер:

    Но велосипед в конце 20-го и начале 21-го века стал почти совершенным, поэтому его недостатки являются продолжением его достоинств. Именно из-за эффективности велосипеда относительно движения пешехода расход калорий не так велик, как хотелось бы.

    Сколько калорий сжигает велосипед? Так, например, если брать за основу расстояние, пешеход за час может пройти 5-6 км, а велосипедист проедет по ровной дороге подобный отрезок пути за 25-30 минут и затратит гораздо меньше калорий. Если брать за основу время, то за час езды велосипедист может потратить больше калорий, чем пешеход, а может и меньше, ведь дорога иногда может идти под уклон. Даже если дорога абсолютно ровная, то велосипедист сидит, а пешеход идет.
    Но нет худа без добра. Сжигание калорий на велосипеде носит «долгоиграющий характер». Начинается медленно, но продолжается спустя несколько часов после окончания прогулки.

    Некоторые цифры о сжигании калорий при велосипедных поездках

    Для того чтобы пользоваться существующими онлайн-калькуляторами, нужно обзавестись электронными весами и знать точную массу своего тела именно в той одежде и обуви и с тем грузом в рюкзаке, с которыми вы собрались в путь.

    В среднем езда на велосипеде от неспешной прогулочной до форсированной гонки по пересеченной местности теряется от 200 ккал до 1000 ккал в час (в расчете на 70 кг веса).

    Поэтому среднее значение с немного форсированным дыханием и темпом выше среднего, с сокращенным временем для отдыха колеблется в пределах 500-600 ккал \час.

    Об онлайн-калькуляторах

    Вначале нужно узнать, сколько энергии в сутки вы должны получать:
    http://www.calc.ru/kalkulyator-kalorii.html

    Хорошие онлайн-калькуляторы можно найти здесь:

    • http://www.mcvita.ru/know/biking-calk.php (зависимость от скорости)
    • http://beregifiguru.ru/ (от массы, времени)

    Немного о физиологии сжигания жира

    Ваши тренировки будут успешными только тогда, когда вы примените на практике следующую информацию. Излагаем ее предельно кратко и точно:

    • Целью тренировок является уменьшение жировых запасов в жировой ткани.
    • В течение первых 30-50 минут не ждите никакого эффекта, так как организм «бросает в бой» энергию, полученную из более «быстро работающего» аккумулятора – сгорает запас животного крахмала гликогена в печени.
    • Только спустя 50-60 минут начинает «медленно и неохотно» расщепляться жир. Но жир является очень энергоемким. Каждый грамм жира дает 9 килокалорий тепла.

    Пример расчета: ваш вес составляет 120 кг при росте 192 см и возрасте 40 лет. Это значит, что идеальный вес составляет 90 кг, а избыток – 30 кг, или 30000 граммов. То есть нужно сжечь 30000 х 9 = 270 тысяч килокалорий тепла.

    Учитывая, что при умеренной поездке в прогулочном темпе расходуется 270 ккал для веса 70 кг и порядка 350 ккал для веса 120 кг за час, то при двухчасовой прогулке тратится 700 ккал. Таких прогулок должно быть (270000/700 = 385) Итак, 385 двухчасовых неторопливых прогулок позволит вам сбросить 30 кг веса.

    Конечно, если круглосуточно кататься на велосипеде без сна, пищи и остановок, то это количество жира «сгорит» за 30 суток.

    Это произойдет при условии, что вы начнете питаться умеренно, и отложений жира больше не будет происходить, а энергетическая ценность суточного рациона будет уходить в «ноль». После таких поездок нужно не набрасываться на высококалорийную пищу, а довольствоваться овощами, фруктами, серыми кашами и зеленью.

    Другой вариант расхода этого же количества энергии: 96 дней велопохода с восьмичасовым пробегом в течение дня.

    Чтобы подчеркнуть масштабы этого количества энергии, вспомним физический смысл калории: 1 калория поднимает температуру 1 грамма воды на 1 градус цельсия за 1 секунду. А одна килокалория – 1 килограмм воды.

    Этим количеством энергии можно 3000 литров талого льда превратить в крутой кипяток. Это количество воды разместится в кубе с размером сторон около 1,5 метров.

    Каковы условия для идеального сжигания калорий при велосипедных тренировках?

    • При выборе байка для «сжигания калорий» нужно учитывать свой темперамент и стиль катания. Если вы предпочитаете передвижение по шоссе с хорошим покрытием, то вам нужно сразу рассчитывать на длительные тренировки, так как при езде на велосипеде таким стилем разнообразия в нагрузке на мышцы будет меньше, чем в случае маунтинбайка или горного велосипеда. Он позволит мчаться по лесным тропинкам, с силой «взмывать» на крутые подъемы и, что особенно ценно, стоя «вкручивать» педали при подъеме на горки. Такая смена поз, режимов работы, дыхания и впечатлений будет вести к изменению кровоснабжения мышц и режимов тренировки. Но, в любом случае, велосипед должен быть многоскоростным.
    • Лучшие условия для похудения при катании на велосипеде – пересеченная местность и разные формы рельефа. Однообразная езда по шоссе скоро приведет к адаптации организма, который будет «хитрить», минимизируя затраты энергии.
    • Чем больше ваш вес, тем быстрее он будет снижаться в первые недели занятий.
    • То же самое можно сказать о весе велосипеда. Но в любом случае легкий байк позволяет с большим удобством преодолевать более сложные трассы. В крайнем случае, можно в рюкзак положить пару кирпичей, и вы вновь будете тратить больше энергии.
    • Очень хороши будут поездки с приятелями, при этом появляется азарт и стремление периодически ехать «наперегонки». Такая смена темпа благоприятно сказывается на похудении, сжигается калорий при этом больше, чем при индивидуальных поездках.
    • Важно соблюдать в дороге питьевой режим. Неправильно, если вы берете с собой в дорогу две бутылки минералки и напиваетесь от души. Правильно будет, взяв чистую воду с лимонным соком, сначала подержать ее во рту, а затем сделать несколько медленных маленьких глотков. Только тогда будет стимулироваться расщепление жиров и усвоение воды из них. Также важно воздерживаться от обильного питья после возвращения домой.

    В заключение хочется сказать: ничто так не способствует похудению с применением велосипеда, как многодневные групповые велосипедные походы с режимом передвижения 60 – 90 км\сутки. Здесь есть и взаимовыручка, и общие цели, и интересы. Присоединяйтесь к велотуристам и будьте здоровы!

    загрузка…

    На сколько можно похудеть, если целый день ничего не делать?

    Мы привыкли, что организм тратит калории во время физической активности. А что, если весь день приходится лежать или сидеть в офисе и заниматься только умственной работой? Оказывается, на это (и не только) тоже требуется энергия. 

    Мнение эксперта
    Юлия Энхель, основатель международной корпорации ENHEL Group

    «В нашем организме круглосуточно происходят различные процессы, поэтому мы тратим калории, даже если совсем ничего не делаем для этого. Ежедневно расход энергии требуется на поддержание жизнедеятельности, поэтому давайте поподробнее рассмотрим следующие факторы».

    Дыхание

    «Это базовая потребность человека, которая обеспечивает работу всего организма. Во время дыхания мы сжигаем немного калорий, но сам процесс можно считать мощным активатором метаболизма — как и занятия спортом. В этом особенно помогают специальные дыхательные упражнения, когда мы задействуем большую куполообразную мышцу, которая находится под грудной клеткой. Попробуйте каждый день в течение 10 минут глубоко дышать, медленно надувая живот. Такое упражнение поможет вам увеличить расход энергии».

    Работа внутренних органов

    «Жизненно важные энергозатраты составляют приблизительно от 60 до 80% общего суточного рациона калорий. Сюда входят работа всех органов и систем, энергетическое обслуживание костной, жировой и мышечной ткани. Кстати, именно поэтому силовые тренировки помогают худеть: организм работает в анаэробном режиме, то есть использует не кислород, а энергию из мышц. После такого занятия повышенный расход калорий продолжается в течение суток».

    Пищеварение

    «Большое количество калорий уходит на потребление, переваривание и усвоение пищи. Для начала организму необходимо выполнить определенную работу для извлечения энергии из поступающих в организм питательных веществ, а затем преобразовать ее в «топливо», которое можно использовать. В этом случае расход калорий достигает 30–40% энергетической ценности белков, затраты на переваривание углеводов составляют 4–7%, а жиров — всего 2–4%».

    Чтобы рассчитать скорость метаболизма в состоянии покоя, нужно подставить свои показатели (вес, рост, возраст) в специальную формулу. Они бывают разные, но мне больше всего нравится вариант Маффина-Джеора: простой и самый точный: (10 * вес) + (6,25 * рост) – (5 * возраст) – 161. Помните, те калории, которые поступают в наш организм в течение дня, должны в том же объеме (а если хотите похудеть, то в большем) и расходоваться, в противном случае это приведет к набору веса.

    Мозговая деятельность

    «Ученые из канадского университета путем исследований выяснили, что больше всего калорий мозг потребляет во время концентрации внимания. Эмоциональные переживания увеличивают энергозатраты на 10–20%, а интеллектуальная деятельность, сопровождаемая эмоциями, на 30–40%. Чтобы усилить этот эффект, нужно решать нестандартные задачи, попеременно включая разные отделы мозга».

    Сон

    «Расход энергии во время сна варьируется от 40 до 70 кКал в час. Но для этого необходимо соблюдать следующие условия:
    • спать не менее 8 часов в сутки;
    • перед сном проветривать комнату и поддерживать температуру воздуха около 18 градусов;
    • не употреблять на ночь углеводы и жиры.

    Хороший и качественный сон крайне важен для любого человека, ведь он обеспечивает нормальную работу иммунной системы, регулирует все процессы в организме, а также помогает скоординировать чувство голода и сытости».

    P.S.: Если вы в этот день, когда решили ничего не делать, урежете и свой рацион, то есть шанс, что на остальные ваши действия уйдет больше энергии и вы сожжете много калорий. И, как следствие, сможете похудеть максимум на 1–1,5 кг. А больше и не нужно, ведь это будет вредно для организма.

    Читайте также: У кого тренируется, стрижется и делает макияж Полина Киценко

    Источник фотографий: Pexels

    Поделитесь с друзьями и получите бонус

    Подпишитесь на рассылку InStyle.ru


    Instyle

    Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

    Сколько калорий сжигается при круговой тренировке

    У нас в расписании есть 2 вида круговой тренировки:

    • Круговая тренировка – бесплатно. Высокоинтенсивная тренировка, с чередованием аэробной и силовой нагрузки. Повышает выносливость и укрепляет все группы мышц.

    • Crosspower – коммерческая группа. Тренировка проводится на станции Motion Cage совмещают в себе аэробные и силовые нагрузки, элементы легкой атлетики и гребли, гимнастику, пластику и другие упражнения.

    Круговая тренировка признана наиболее эффективной для сжигания жира и наращивания мышечной массы. Представляет из себя комплекс упражнений, которые выполняются по одному разу без перерывов. Каждый подход – это минимум 10 повторений (каждое упражнение длится около 30 сек.), выполняемых очень быстрым темпом. Круговая тренировка в зале чередует силовые упражнения с кардио. Работают как с весом собственного тела, так и с подручными материалами – гантелями, утяжелителями. Упражнения энергозатратны, поэтому, чтобы добиться хороших результатов и достаточно быстро похудеть, достаточно заниматься по полчаса 3-4 раза в неделю. 

    Сколько сжигается калорий

    Такие занятия направлены на жиросжигание. Есть данные, что за полуторачасовое занятие сжигается примерно 800 калорий. Если же тренировки проходят в умеренном темпе, сжигается около 500 калорий. Большое значение, конечно, имеет физическая подготовленность, выносливость. При этом стоит учесть, что активное сжигание калорий начинается приблизительно на 20 минуте тренировки.

    В чем польза?

    Без сомнений, круговые тренировки полезны для девушек и мужчин. Основные преимущества:

    • Экономия времени. Отдых здесь предполагается короткий, значит, успеть сделать можно намного больше, чем при обычных тренировках. 

    • «Прокачка» дыхалки и сердца. Обеспечено это тем, что отдых короткий, а то и вовсе отсутствует. Вместе с тем, во время занятий происходит активное потребление кислорода, что положительно сказывается на всех органах и системах. 

    • Похудение. Во время тренировки пульс человека ускоряется, а это – способствует снижению количества жира, увеличивает мышечную массу. 

    Отличие от интервальных тренировок

    Главная особенность интервальной тренировки – время, которого дается на выполнение упражнений и обязательный отдых определенное количество, например, в течение 30 сек. прыгать, столько же – отдыхать. Во время круговой тренировки отдых отсутствует, или же его время сведено к минимуму.

    Правила круговых тренировок

    Чтобы упражнения на выносливость были эффективными, следует четко придерживаться важных рекомендаций:

    • За час до занятий не пить кофе и не есть. Разрешается съесть небольшой кусочек черного шоколада (не более 30 г) – это повысит выносливость. При полном желудке интенсивные тренировки могут вызвать рвоту. А вот из-за кофе может начаться изжога, поэтому от него лучше отказаться.

    • Во всем слушаться тренера. Не стоит «сачковать», потому что так не добиться желаемого результата. Упражнения должны выполняться правильно, потому неправильно перенесенная нагрузка может навредить организму. Особенно это актуально для новичка.

    • Получить предварительную подготовку. Не стоит бросаться в омут с головой. Поверьте, 40 минут интенсивных занятий без предварительной подготовки очень сложно выдержать, да что уж там – невозможно. Лучше начинать с чего-то попроще, и постепенно переходить к круговым тренировкам, увеличивая нагрузку.

    Приступая к занятиям на выносливость, прислушайтесь к собственному организму. Если чувствуете себя неважно – ощущаете головокружение, тошноту, боль в сердце или других органах – луче отложить тренировку.

    Заниматься рекомендовано не реже трех раз в неделю. Если хотите быстро достичь хороших результатов, делать это нужно чаще, а еще лучше – ежедневно перед каждым ужином. Но один день в неделю всегда выделяйте для отдыха – никаких тренировок, чтобы мышцы полностью восстановились.

    Спать и худеть. Как тело сжигает калории во сне? | Здоровая жизнь | Здоровье

    Похудеть во сне вполне реально, отмечают специалисты. Конечно, не сильно и далеко не всегда заметно. Но тело ведь работает и во время ночного отдыха. Остается только узнать, сколько калорий наш организм сжигает еженощно, чтобы можно было отходить ко сну с чистой совестью и приятными представлениями о фигуре своей мечты.

    Ночная нагрузка

    Тело потребляет энергию постоянно, без перерывов на обед, выходные и ночной сон. Во время сна оно также активно использует калории.

    Исследования показали, что наиболее сильный расход энергии во время сна, а значит, и сжигание калорий, происходит в быстрые фазы, т. е. когда глаза, прикрытые веками, достаточно активно двигаются. Ведь в такой промежуток времени идет крайне бодрая работа мозга, и он требует глюкозы. В это время также повышаются сердцебиение и кровяное давление.

    Также ночью тело занимается восстановлением и регенерацией тканей — ему нужно затягивать царапины на коже, восстанавливать работоспособность органов, налаживать нормальные процессы и т. д. Работает все на уровне клеток, но энергии на это требует много. Так, например, если вы тренируетесь днем, потом у вас начинают болеть мышцы, ночью тело будет заниматься их восстановлением и нормализацией их деятельности. Энергия требуется и для переваривания пищи — очень многие едят на ночь, ходят на кухню к холодильнику в ночи и в целом проводят много времени за едой.

    Сколько калорий сжигается

    Естественно, один из основных вопросов, связанных с таким ночным похудением, является следующий: сколько калорий можно сжечь за ночь? Количество энергии, затрачиваемое телом во время ночного сна, зависит от целого комплекса факторов — длительности сна, фаз быстрого и глубокого сна, скорости метаболизма и т. д. А еще очень важны такие факторы, как дыхание, кровообращение и активность работы внутренних органов, которые также влияют на количество затрачиваемой энергии своей интенсивностью. Учитывать при расчетах следует и вес — чем больше человек весит, тем больше энергии для обеспечения своей жизнедеятельности ему требуется.

    Также стоит просчитывать и количество сна. В среднем, было установлено, что человек весом около 58-60 кг сжигает в час сна около 38 калорий. Соответственно, остается только посчитать, сколько часов вы провели в постели, чтобы понять, какой расход энергии произошел за него.

    Дополнительные меры

    Специалисты отмечают, что рассчитывать только на похудение ночью не стоит. Улучшить ночной метаболизм вполне возможно, если добавить активности в свой основной день. Занятия физкультурой, несидячая работа и прочие факторы, которые заставляют вас прикладывать физические усилия, помогают ускорить процесс сжигания калорий ночью. А если дополнительно убрать из своего рациона блюда, замедляющие процессы пищеварения (алкоголь, жирную пищу, жареное и т. д.), то можно еще больше улучшить результат.

    Следите и за качеством сна — оно не менее важно, чем количество. Так, не получится добиться каких-то результатов, если будет недобор сна. Подросткам по действующим нормам следует спать не менее 8 часов, лучше 9 часов непрерывного сна. У взрослых норма может быть и немного поменьше — около 7 часов. Если же сон прерывается, организм не завершает требующиеся для нормального функционирования фазы — страдает восстановление мышц, память, выработка гормонов, которые в том числе регулируют рост и аппетит.

    Важно понимать, что сон в течение ночи меняется периодами. Архитектура его идет по схеме чередования быстрого и глубокого сна в цикле, который повторяется каждые 90 минут. 

    Стадии сна

    Важно разбираться, какие стадии сна проходит организм и как каждая влияет на тело. Итак, первая — период между бодрствованием и засыпанием, или легкий сон. Тут сердце и дыхание могут еще идти неровно, температура пока держится на дневном уровне. Вторая стадия — наступление сна. Дыхание и сердцебиение выравниваются, температура начинает снижаться. Именно поэтому и рекомендуют спать в прохладной комнате.

    Третий этап — это самый глубокий сон, когда падает давление, дыхание становится медленнее, мышцы расслабляются, начинается активное восстановление тканей, вырабатываются важные гормоны. Дальше цикл повторяется.

    Хороший и качественный сон крайне важен для любого человека, ведь он обеспечивает нормальную работу иммунной системы, регулирует все процессы в организме, помогает скоординировать чувство голода и сытости. И если мы лишаем себя сна, то у нас возникает потребность в большем количестве пищи днем, чтобы восстановить запасы энергии. А это провоцирует набор веса. 

    Если постоянно появляется чувство усталости, разбитости, перманентного голода и т. д., стоит подумать о том, насколько правильно и качественно вы спите. При имеющихся нарушениях стоит показаться врачу, чтобы устранить проблему. Иначе вы не только не будете худеть во сне, но и получите более серьезные расстройства здоровья. А это пагубно скажется на качестве жизни в целом и приведет к негативным реакциям и осложнениям.

    Смотрите также:

    ответы на основные вопросы о метаболизме

    Автор: Сюзан Шлосcберг (Suzanne Schlosberg), редактор журналов Health и Cooking Light. Материал публикуется в сокращенном переводе с английского.

     

    Калории служат своеобразным горючим для нашего организма, как бензин для автомобиля. Калории представляют источник энергии, благодаря которому вы заставляете биться свое сердце, дышите, сжимаете в объятиях свою любимую бабушку и подскакиваете с дивана с криком «Гол!», когда наши забивают мяч в ворота противника. Они необходимы нашему организму для выполнения жизненно важных физиологических функций.

    Поставщиком калорий является пища. Естественно, только что съеденная вами свиная отбивная еще не является сама по себе видом такого биологического топлива. Прежде ваш организм должен преобразовать питательный продукт в более подходящую форму — субстанцию, называемую глюкозой. Если ваше тело не испытывает немедленной потребности в энергии, калории конвертируются в жир и резервируются для использования в будущем — как сэкономленные средства в банке (правда, в отличие от текущего счета, мы не очень стремимся к их накоплению).

    Каждые 7 000 калорий, отложенные впрок, составляют килограмм жира. Чтобы избавиться от него, необходимо вызвать в организме дефицит калорий. Сделать это можно двумя способами — или съедать калорий меньше, чем вы расходуете их за день, или сжигать калорий больше, чем вы едите. Как только вы снимите 7000 калорий со своего сберегательного счета, весы покажут, что вы потеряли килограмм веса.

     

    Обмен веществ (вернее, скорость обмена веществ) определяется количеством калорий, расходуемых в данный момент, независимо от того, смотрите ли вы прогноз погоды по телевизору, или крутите педали велотренажера, тренируя свое сердце. Естественно, скорость процессов обмена веществ выше в то время, когда вы выполняете физические упражнения, нежели когда вы лежите на диване.

    Когда говорят «У меня плохой обмен веществ» или «Эти таблетки улучшат ваш обмен веществ», имеют в виду обмен веществ в состоянии покоя, т.е. то число калорий, которое необходимо организму для поддержания его жизненных функций. Ваш мозг, сердце, почки, печень и другие органы работают 24 часа в сутки без выходных. Постоянно обновляются и клетки мышц. Все эти процессы требуют энергии в виде калорий, просто для того чтобы поддерживать в вас жизнь. Поэтому, если вы слышите, что какие-либо таблетки улучшают обмен веществ, это означает, что они заставляют ваш организм сжигать больше калорий без дополнительных усилий с вашей стороны.

     

    Скорость обмена веществ в состоянии покоя зависит прежде всего от массы вашего тела, за исключением массы жира. Речь идет о массе ваших мышц, костей, крови, органов и кожи. Чем выше это значение, т. е. чем больше ваши мускулы и тяжелее кости, тем больше энергии требуется для их поддержания. Ваш вес тоже имеет значение, и это генетический фактор. Исследования показывают, что одни дети рождаются с хорошим обменом веществ, другие с плохим.

    У мужчин, как правило, обмен веществ происходит быстрее, чем у женщин даже в состоянии покоя, поскольку от природы они имеют более мускулистое и крупное тело. Процессы метаболизма имеют тенденцию замедляться с возрастом. Тем не менее, не все ученые считают, что ухудшение обмена веществ ближе к старости является неизбежным, или, по крайней мере, не связывают это явление исключительно со старением организма.

    Отчасти оно объясняется уменьшением размера мышц и снижением физической активности. Учтите, что если вы не занимаетесь физическими упражнениями, то с 30 до 70 лет вы теряете около 40 процентов мышечной массы. Если же вы регулярно занимаетесь силовыми упражнениями, то с большей степенью вероятности сможете успешно противостоять ухудшению обмена веществ. Так что, чем скорее вы приступите к тренировкам, тем лучше, поскольку мышцы легче поддерживать, чем растить.

     

    Чтобы точно выяснить, сколько калорий расходует ваш организм в состоянии покоя (а затем на основании этого значения — и во время занятий спортом), следует отправиться в специальную лабораторию. Лаборант подключит вас к специальному оборудованию, вставит пластиковую трубочку в ваш рот и затем на основе анализа ваших вдохов и выдохов определит, насколько эффективно вы расходуете свое горючее.

    Если вам не нравится идея с пластиковой трубочкой, вы можете и сами подсчитать расход калорий в состоянии покоя, набрав несколько чисел на калькуляторе и произведя несложные математические операции. Такая формула выводится на основе значений веса, роста, пола (и в некоторых случаях возраста). При этом такие факторы, как масса тела без жира и генетические особенности организма, в расчет не принимаются. Поэтому оценка значения метаболизма будет несколько условна.

    Рассчитать значение метаболизма в состоянии покоя не составляет труда. Мы приведем расчеты для мужчины ростом 172 см и весом 82 кг и для женщины такого же роста весом 60 кг.

    1. Вес женщины необходимо умножить на коэффициент 0,9, вес мужчины следует оставить без изменений:

    • Женщина 60 x 0,9 = 54 кг
    • Мужчина 82 кг

     

    2. Чтобы получить расход обмена веществ в состоянии покоя, приведенные в пункте 1 значения нужно умножить на 24:

    • Женщина 54 x 24 =1296
    • Мужчина 82 x 24 = 1968

     

    Итак, вы получили число калорий, необходимых вашему телу в случае, если вы лежите совершенно неподвижно 24 часа в сутки. Поскольку такие счастливые дни выпадают не часто, то для более объективной оценки ежедневного расхода калорий требуется добавить какое-то число. Чтобы рассчитать это значение для еще одного светлого дня в вашей жизни, когда в находитесь состоянии относительного покоя, например загораете на пляже, добавьте к изначальной цифре еще 20 процентов. Для мужчины результат составит 2362 калории. Для дней, когда вы занимаетесь спортом, нужно добавить 30-50 процентов, в зависимости от интенсивности и продолжительности тренировки.

     

    Вопрос о влиянии физической активности на обмен веществ однозначно еще не решен. Ответ во многом зависит от того, какого вида упражнения вы выполняете. Исследования говорят о том, что аэробные упражнения (бег или восхождение по ступеням) не повышают скорости процессов метаболизма.

    Силовые упражнения выглядят в этом отношении более «обещающими». Как мы уже знаем, восстановление мускулов требует больше энергии, чем поддержание жировых отложений, другими словами, на поддержание одного килограмма мускулов расходуется калорий больше, нежели на поддержание килограмма жира. Известно нам и о том, что анаэробные упражнения развивают мышечную массу. Отсюда вполне логично заключить, что укрепление мускулов посредством силовых упражнений способствует повышению скорости реакций обмена веществ.

     

    Да. И все-таки мы не советуем вам их принимать. Амфетамины (стимулянты) и препараты для подавления аппетита действительно улучшают обмен веществ, однако человеческий организм быстро адаптируется к ним. Поэтому эффект их приема оказывается в результате непродолжительным. Кроме того, подобные препараты имеют вредное побочное влияние, в частности повышают нагрузку на сердце и кровяное давление.

    Подобным эффектом обладают и таблетки, стимулирующие деятельность щитовидной железы, однако прием их тоже чреват проблемами, в том числе с сердцем.

    Анаболические стероиды (способствующие увеличению мышечной массы) также активизируют процессы метаболизма и также вызывают побочные эффекты, в том числе гормонального свойства. У женщин, подпитывающих себя этим горючим, садится голос и увеличивается волосяной покров лица У мужчин увеличивается объем груди и орган, однозначно указывающий на их половую принадлежность.

    Кроме того, у представителей и того, и другого пола повышается агрессивность и увеличивается риск заболевания раком и нарушений деятельности сердечно-сосудистой системы. Когда же люди перестают принимать стероиды, их обмен веществ замедляется примерно в два раза.

    Наконец, можете без сожаления расстаться с пищевыми добавками, якобы также сжигающими жиры. Как показали исследования, хромиум пиколинат и его производные, на основе которых изготавливаются эти добавки, не способствуют улучшению обмена веществ.

     

    Вы наверняка слышали о теории, суть которой сводится к тому, что полезнее есть поменьше, но почаще, нежели пореже, но побольше. Сделан этот вывод на основании того, что реакции метаболизма активизируются после каждого приема пищи. Однако объективных данных, подтверждающих справедливость этой гипотезы, нет.

    Тем не менее, при таком способе питания вы наверняка будете съедать меньше, поскольку практически никогда не будете испытывать острого чувства голода. Люди, у которых перерыв между едой составляет по 6 часов и больше, как правило, садятся за стол и с большим аппетитом съедают обычно все, что видят.

     

    Не стоит надеяться, что таким образом вы улучшите свой обмен веществ. Как только ваш организм почувствует, что для него наступили тяжелые времена, он тут же перейдет в режим пониженного энергопотребления. Женщины, подавляющие свой аппетит усилием воли или с помощью специальных препаратов, расходуют на 40% калорий меньше, чем женщины, питающиеся нормально. Пока еще точно не определена мера дефицита калорий, которая приводит к активизации процессов обмена веществ.

    Однако эксперты утверждают, что потребление калорий в меньшем объеме, чем требуется для поддержания физиологических функций организма, чревато последствиями. Если вы хотите сбросить свой вес, придерживайтесь следующего правила: потребляйте калорий больше, чем требуется для их расхода в состоянии покоя, но меньше общего количества калорий, которые вы сжигаете за день. Например, если первое значение составляет 1500 калорий и еще 450 вы расходуете, занимаясь своими повседневными делами и выполняя упражнения на велотренажере, значит, ваш дневной рацион должен находиться в пределах между 1500 и 1950 калорий.

     

    Нет. Когда вы едите такую острую пищу, что на глаза наворачиваются слезы и тело покрывается мурашками, кровяные сосуды действительно немножко расширяются и процессы обмена ускоряются на какое-то время. Однако не стоит полагать, что такой скачок приведет к потере хотя бы нескольких граммов веса, не говоря уже о килограммах. Не существует продуктов, обладающих каким-то особым магическим жиросжигающим действием. То же самое относится к грейпфрутовому соку и коктейлям из аминокислот, которые культуристы поглощают литрами.

     

    Подробное системное изложение методик оздоровления и правильного питания содержится в дистанционном курсе «Валеология». Вы также можете выбрать обучение по индивидуальному учебному плану и учиться в удобном для себя времени, месте и темпе.

    Сколько калорий мы сжигаем: разбор «Мотиватора»

    Правда ли, что умственная работа сжигает больше энергии, чем физическая? Правда ли, что для похудения нужно бегать медленно, а не быстро? И, наконец, можно ли заменить фитнес домашней работой — сопоставимы ли затраты энергии на тренажёрах и у плиты? Давайте разбираться! 

     

    Базальный метаболизм

    Начнём с количества калорий, которое необходимо телу для выживания — для дыхания, циркуляции крови, пищеварения; это так называемый базальный метаболизм. Для взрослых женщин он составляет около 1300 ккал, для взрослых мужчин — примерно 1700 ккал; если ИМТ выше нормы, рекомендованной ВОЗ, расчёты ведутся по специальным формулам. 

    1300 и 1700 килокалорий — это только часть энергии, которую мы тратим. Интересно, что 20% от неё потребляет мозг, несмотря на то, что его масса относительно остального тела невелика. 

    Сколько калорий сжигает умственная работа 

    Чтобы выяснить, сколько энергии уходит на умственную работу и разные её виды, учёные проводили различные исследования. 

    Например, сравнивали три группы испытуемых: первая группа полтора часа ничего не делала, вторая в течение этого же времени заучивала тексты, третья — работала за компьютером. В результате участники двух последних групп потратили на 200 и 250 килокалорий больше, чем их расслабленные коллеги из контрольной группы. 

    Некоторые исследования показывают, что расход калорий увеличивается, если работа подразумевает концентрацию внимания, непривычный образ действий и эмоциональное вовлечение. Эмоции легко добавить даже в искусственных условиях: достаточно пройти не просто тест, а тест на время, или прикладывать умственные усилия в игре. 

    Разные исследования сходятся на том, что между простыми и сложными интеллектуальными задачами есть разница в расходе калорий; но оценивается она по-разному. Наш мозг так устроен, что он в любом случае тратит относительно много энергии, вне зависимости от того, смотрите вы сериал или пытаетесь вспомнить содержание экзаменационного билета. 

    Если вы ничего не делаете, мозг потребляет 0,1 ккал в минуту; если занимаетесь умственной работой, то около 1,5 килокалорий, или 90 ккал в час. 

    Это не так много, если мы сравним умственную работу с другими видами активности. 

    Сколько калорий сжигает ходьба и бег

    Ходьбу и бег традиционно используют для сжигания калорий в посильном режиме: это простые упражнения, доступные всем; они доступны вам и сейчас, если вы самоизолируетесь вместе с беговой дорожкой. 

    Ходьба позволяет сжигать от 4 ккал в минуту; бег со скоростью 10 км/ч (это не очень быстро) — от 10 ккал в минуту. Интенсивный бег со скоростью 14 км/ч позволяет сжигать от 14 килокалорий в минуту. 

    Почему «от»? Здесь можно говорить о приблизительном подсчёте, который к тому же включает большое количество переменных. Подсчёт калорий от движения зависит от множества факторов: пола, возраста, тренированности, обычной активности, параметров тела. К счастью, можно не заниматься подсчётами самостоятельно: за вас их сделают смарт-часы или фитнес-трекер. От вас потребуется лишь внести свои параметры в приложение до начала работы. 

    Вся доставка Wildberries в дни всеобщей самоизоляции — безопасная, бесконтактная и бесплатная! Подробности >>>

    Сколько калорий сжигает домашняя работа 

    Уборка, ручная стирка, приготовление пищи — всё это виды активности, которые включают движение, а значит, они тоже помогают расходовать калории. Насколько это эффективно? 

    Например, подметание пола позволяет потратить 4 ккал в минуту, как ходьба, и как ручная стирка. Мытьё посуды позволяет сжечь 3-4 ккал в минуту; ручное мытьё полов — около 5 ккал за это же время. 

    Для сравнения, минута табата-тренировки заставляет потратить 15 килокалорий. 

    Выводы 

    — Из всех этих сравнений и расчётов становится ясно, что объективный расход калорий и субъективное чувство усталости вообще никак не связаны. Домашняя работа может загрузить сильнее, чем занятие в тренажёрном зале, а экзамен — вымотать больше, чем целый день на грядках. Чувство усталости не ориентир и не показатель, если ваша цель — сжечь побольше калорий. 

    — По-честному присмотритесь к своим целям. Чего вы на самом деле хотите? Снизить вес? — Организуйте дефицит калорий, но лучше делать это безопасно, постепенно и посоветовшись с врачом. Действительно ли вам нужен дефицит калорий? Может быть, просто стоит сделать питание более полноценным и полезным? 

    — Взгляд на умственную и физическую работу как на способы сжечь калории — вообще-то довольно странный, согласитесь. Умственная работа нужна не для этого. С её помощью люди изготовили орудия, придумали письменность и интернет, с её помощью мы продолжаем строить цивилизацию; в этом главная ценность умственных усилий. 

    — Давайте будем использовать практики по назначению. Умственную работу — для получения интеллектуального результата. Занятия фитнесом — для лучшей подвижности и физического развития. 

    — Качать руки и спину лучше всё-таки упражнениями и осознанно, а не ручной стиркой, делая вид, что это фитнес. Это не фитнес, это репродуктивный труд: калорий тратится мало, сил и времени отнимает много, результат постоянно требует обновления, и в 90% случаев стиральная машина справится лучше. 

    А что думаете вы? Поделитесь с нами в комментариях! 

    Сколько калорий сжигается (тратится, сгорает) при беге — сжигание ккал, что можно сжечь за 1 час или 40 минут во время тренировки

    Кардиотренировки – один из наиболее верных способов для того, чтобы убрать лишние килограммы. Это происходит за счет затраты энергии, которая поступает вместе с пищей. В статье мы расскажем о том, сколько калорий (ккал) сжигается при беге.

    Калорийность – что это, в чем измеряется

    Если перечитать учебник физики, то найти официальный термин не получится, он не был занесен в интернациональную систему единиц измерения, однако придуман был ученым, изучающим физические процессы – Иоганном Вильке. Он назвал словом «calories» или сокращенно «cal» количество тепла, которое требуется для того, чтобы нагреть 1 мл воды на 1 градус. Затем это обозначение трансформируется и в сознании обычных людей и биологов, диетологов воспринимается как энергия пищи (хотя ее классически измеряют в килоджоулях – КДж), необходимая для поддержания жизнедеятельности в организме.

    При различных движениях тела, при внутренних процессах (дыхание, сердцебиение, переваривание еды), и в большом количестве при мыслительной деятельности расходуются эти самые калории.

    При их профиците, то есть избытке, происходит ситуация, когда организм перестает перерабатывать еду (а именно БЖУ, содержащиеся в ней) в тепло, так как оно не необходимо в таком количестве, а тело начинает откладывать белки, жиры и углеводы «про запас», то есть превращая их в жировую прослойку.  

    Чтобы похудеть, нужно создать условия дефицита, то есть поступать должно меньше ккал, чем расходоваться. Недостаток будет компенсироваться из тех же припасов, то есть будут трансформироваться липиды. Лучше всего этот процесс действует при аэробных нагрузках – сжигание калорий можно ускорить при беге, интенсивной аэробике, катании на велосипеде, коньках, лыжах, при длительных (от 30 минут) прыжков на скакалке.

    Второй термин – калорийность продуктов питания отдельно и приготовленных блюд. Этот вопрос очень заботит тех, кто желает похудеть, сидит на диете. Они ограничивают потребление высококалорийной еды. Это максимальная энергия, которую забирает себе организм из одной порции при условии полного усвоения. Стоит отметить, что фактически никогда пища не переваривается и не всасывается в кровь полностью, всегда есть отходы жизнедеятельности, а также этому препятствуют различные заболевания и ситуации (несварение, быстрая или замедленная перистальтика кишечника, отсутствие некоторых ворсинок на органах ЖКТ и пр.).

    Для сравнения, в стакане воды 0 калорий, в стограммовом куске красного яблока менее 50, а в 100 гр молочного шоколада от 500. Так что килограмм яблоневых плодов можно по питательности приравнять к одной сладкой шоколадной плитке.

    Другой вопрос – сколько из максимально возможной энергии получит организм и как быстро он это сделает.

    Так что перед тем как узнать, сколько ккал сжигает бег, нужно подумать о том, сколько вы получаете (съедаете) в течение дня. Подсчитать это можно, ориентируясь на упаковки магазинной продукции.

    Производство калорий в организме человека


    Почему мы об этом говорим? Чтобы вы понимали, откуда ноги растут, ведь этот процесс работает в две стороны – на получение тепла, а затем на его отдачу при спортивных нагрузках.

    При потреблении пищи в пищеварительный тракт поступает масса, содержащая связанные жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы (кальций, фосфор и пр.), вода. Под воздействием секреции желудка (кислот и солей) все это расщепляется на мельчайшие элементы. Большинство витаминных элементов всасывается стенками кишечника в кровь, как и часть БЖУ. Остальное остается непереваренным до конца, вернее – не усвоенным, то есть пользы не приносит никакой.

    Реакция распада связанных микроэлементов на химические частички происходит с выделением тепла (вот они наши килокалории!). Большинство уходит естественными процессами – на нагрев тела в холодное время года, на потоотделение. Вторая часть трансформируется в молекулы АТФ, или иначе, в аденозинтрифосфат. Это один из самых важных элементов в организме всех млекопитающих, потому что большинство этапов (ферментация, движение, возникновение мышц, жиров и даже мыслительная деятельность) идут благодаря и при задействовании этой нуклеидосодержащей кислоты.

    Теплота необходима для физических и умственных нагрузок, но если их происходит недостаточно (обычный человек при сидячей работе потребляет больше, чем растрачивает за день), то неизрасходованные АТФ откладываются на всем теле в виде жировой прослойки. Молекулы являются запасливыми завхозами, которые стараются побольше спрятать на черный день. Место, где будет сконцентрирован основной жир (проблемные зоны, обычно бока и ягодицы у женщин, живот у мужчин) зависит от телосложения и генетически предрасположено.

    А распавшиеся на составляющие частички идут на регенерацию мышц, на восполнение потерянных клеток, на кроветворение и прочие ежедневные задачи организма.

    Если вы не хотите полнеть или считать калорийность каждого проглоченного куска, лучше рассчитать свое суточное потребление и, учитывая, сколько калорий расходуется при беге, выделить себе 20-30 минут ежедневно на пробежки.

    Как бороться с лишним теплом с помощью беговых упражнений

    При коротких кардио-тренировках можно добиться хорошего результата с точки зрения выведения лишней воды (сушки), укрепления сердечной мышцы и опорно-двигательного аппарата, но похудеть за 5-10 минут в день фактически невозможно. Это объясняется тем, что при тренировке мышцы за первое время только разогреваются, и лишь спустя 10-15 мин начинают активно расщеплять углеводы. Но задача худеющего – расщепление жиров, что происходит только после 25-30 минут.

    В среднем, при подсчетах для человека в возрасте 20-45 лет, можно ответить на вопрос, сколько калорий можно сжечь при беге – 12-13 килокалорий в минуту. Этот показатель подходит для представителей сильного пола, для женщин он меньше на 15% в силу строения организма. Женское тело в целом больше приспособлено к запасам, откладыванию жиров для беременности, поэтому «отдает» тепло оно гораздо неохотнее.  

    Как влияет расстояние

    Средняя скорость для преодоления одного километра – это 6-7 минут, при высоком темпе – 5. Такая короткая километровая разминка будет «стоить» Вам 200-250 ккал, которые Вы наберете обратно при первом перекусе. Чем длиннее маршрут, тем выше эффект. Но при этом помните три правила:

    • начинайте с коротких занятий, постепенно их увеличивая;

    • каждая кардио-тренировка стартует с растяжки;

    • если у Вас большая масса тела, сперва делайте длительные пешие прогулки, постепенно ускоряясь.

    Хорошая дистанция для начинающих – 2-3 км, для продолжающих – от 5 до 10 км. Ориентироваться нужно, в первую очередь, на собственное самочувствие.

    Сколько сгорает калорий при различных видах бега

     Для похудения наиболее оптимальный вариант – трусцой или быстрым шагом, это позволяет держать непрерывную нагрузку длительное время. Спринт, то есть поддержание скоростного интервала от 15 до 20 км/ч, не совместим с долгими тренировками, поэтому ускорения могут быть использованы только эпизодично. Если Вы не можете поддерживать постоянное напряжение, можно чередовать его с ходьбой, но не останавливаться совсем. Так схема 10 мин пробежки и последующие 10 мин шага с чередованиями в течение часа также помогут эффективно избавиться от 300 – 350 ккал.

    Передвижение по ровной местности

    Прямая поверхность удобнее всего для неторопливого бега. Подойдут специально оборудованные стадионы, пешеходные дорожки в парке или беговой тренажер в спортзале, дома. Достоинство этого вида:

    • выбор скоростного режима зависит от Вас, а не от рельефа;

    • можно не заботиться о координации движений, все они равномерны и одинаковы;

    • амплитуда шага постоянна;

    • легко рассчитать нагрузку на организм и результат в зависимости от продолжительности и скорости.

    Сколько калорий теряется при беге по лестнице или в гору

    В данном случае имеют значение угол наклона (на беговой дорожке этот показатель устанавливается вручную), выбор местности, а также ширина и высота ступеней.

    Обратим внимание, что лестничные тренажеры установлены только в одну сторону – на подъем. Это обусловлено не только тем, что так расход ккал выше, но и тем, что при спуске можно повредить суставы, получить растяжение. По этой причине мы не рекомендуем использовать пробежки вверх и вниз по обычной лестнице в доме.

    Расходуется больше энергии, так как движения нужно делать более размашистые (подъем ноги), а мышцы испытывают большую нагрузку. Для мужчины со средней подготовкой и весом около 70 кг расход на 10 минут – 170 ккал, а на час – все 1070.

    Баланс потребления и расходования калорий

    Мы приведем нормы тепла для мужчин и женщин в зависимости от степени физической активности. Они характерны для тех, кто хочет оставаться в своем весе. Если Вы желаете похудеть, то требуется создать дефицит – либо меньше потреблять (но это может сказаться на недостатке микроэлементов и витаминов), либо больше расходовать. Цифры указаны в расчете – ккал в день.

    Пол

    Отсутствие спорта, сидячий образ жизни

    Небольшие нагрузки, пешие прогулки

    Спортивные тренировки в среднем темпе

    Сильная физическая активность

    Мужской

    1300-1500

    1500-1700

    1800-2000

    2000-2400

    Женский

    2000-2200

    2300-2400

    2500-2800

    2900-3200


    Сколько сжигает калорий час бега: несколько способов подсчета

    Вам понадобится калькулятор (можно найти программы онлайн), второй вариант – воспользуйтесь нашими формулами. Помните, что результат остается приблизительным, так как он зависит от многих факторов.

    Что учитывается при расчете

    Основные показатели, которые помогают увеличивать расход ккал:

    • скорость – чем интенсивнее движения, тем больше энергии требуется для них;

    • продолжительность;

    • собственная масса тела – это естественные «утяжелители», полным людям длинные дистанции даются труднее, следует начинать с быстрой ходьбы, затем переходить на пробежки.

    Несколько способов расчета уничтожаемых калорий

    Представим 4 популярных варианта.

    1. Доверяем статистическим исследованиям

    Среднее значение – около 500 ккал/час. Для более детального ответа следует ознакомиться с предложенными показателями, которые зависят от пола и способа тренировки.

    Таблица 1. Первая теория – статистика

    Деятельность

    Женщина

    Мужчина

    Быстрый шаг

    240

    320

    Бег трусцой

    500

    660

    Подъем по лестнице

    900

    1500

    В гору

    650

    870

    С ускорениями

    900

    1150


    2. Применяем формулу

    К = М*Д, где:

    • К – килокалории.

    • М – вес, кг.

    • Д – расстояние, км.

    Пример для девушки с массой 50 кг, пробежавшей 10 км.

    К = 50*10 = 500 ккал.

    Это при условии средней температуры воздуха (не жара, и не холод) и ровной местности.

    3. Берем калькулятор

    На различных сервисах есть формулы, в которые нужно только ввести необходимые параметры, может потребоваться информация:

    Пример:

    Девушка в 50 кг занимается 60 минут в темпе 8 км/час и расходует 423 ккал.

    Но можно воспользоваться готовыми вычислениями

    Таблица 2. Сколько сжигается калорий во время бега за 1 час при разной скорости

     Скорость/Масса тела   50кг   55кг   60кг   65кг   70кг   75кг   80кг   85кг   90кг  
     3км/ч  126  138 150  163 175  187  201  213  226 
     4км/ч  160  177  192  209  224  240  257  272  288
     5км/ч  184  202  221  239  258  276  295  312  331
     5км/ч  217  238  262  283  304  326  349  369  392
     7км/ч  291  321  351  379  409  439  467  496  526
     8км/ч  374  410  449  487  523  562  598  636  673
     9км/ч  480  530  577  625  674  722  769  818  866

    Таблица 3. Среднее время на определенное расстояние

    Трудно поддерживать постоянное ускорение, поэтому первый круг дается легче, последующие – с замедлением. Данные актуальны для мужчины, 70 кг:

    Дистанция, км

    Время, мин

    Расход, ккал

    1

    6

    74

    5

    35

    431

    10

    70

    862


    4. Наблюдайте за пульсом


    Приобретите пульсометр, этот прибор надевается на запястье, он поможет следить за:

    Что влияет на эффективность тренировки

    Дополнительные факторы, которые способствуют ускоренному сжиганию липидов:

    • Температура воздуха на улице. Чем спортсмену теплее, чем быстрее происходит процесс с помощью интенсивного потоотделения. Зимой рекомендуется надевать специальные спортивные костюмы, которые поддерживают комфортный температурный режим. Отличные модели предлагает компания Stayer. Бренд создает снаряжение для зимнего спорта, которое отлично держит тепло, но не создает вакуумный эффект.

    • Чередование темпа. На перестройку шага, учащение и замедление сердцебиения и прочее также требуется дополнительная энергия.

    • Дополнительные движения. Их можно делать руками (махи, круговые вращения) или ногами, поднимая колени или делая захлест голенями.

    • Взбираться на горку. От крутости подъема напрямую зависит, сколько калорий тратится при беге. Аналогичное упражнение – лестница.

    Пользуйтесь этими хитростями, чтобы справиться с лишним весом и укрепить сердечную мышцу.

    Рекомендации для начинающих

    Приведем правила, которые дают тренеры спортсменам-новичкам:

    • Не забывайте о руках. Их движение должны быть в такт ногам. К тому же это способствует увеличению расхода энергии.

    • Начинайте с медленного темпа или даже с быстрого шага, постепенно наращивайте скорость.

    • Не смотрите себе под ноги, только вперед. Это способствует правильному постановлению тела.

    • Наступайте на всю стопу, перекатываясь с пятки на носок.

    • Не сжимайте пальцы в кулаки, напротив, расслабьте руки, встряхивайте кистями периодически.

    • Включите плеер, подходящую музыку – это поможет вам попадать в хороший темп, а также расслабиться, не думать о проведенном на стадионе времени.

    • Занимайтесь утром до плотного завтрака, а также ищите места с хорошим свежим воздухом, вдали от дорог.

    • Всегда начинайте с разминки, а заканчивайте заминкой – растяжкой, медленной ходьбой.

    Упражняться следует 3-5 раз в неделю.

    Главное правило занятий – обратите внимание на экипировку

    Для летних пробежек нужно всегда носить головной убор, его отсутствие может привести к солнечному или тепловому удару. Ткань спортивного костюма должна быть хорошо вентилируемой, не сжимающей тело. Обувь – кроссовки с хорошей амортизацией.

    Зимой покупайте специальную одежду для зимнего спорта. Отличные модели предлагает компания Stayer – прочные, износостойкие и стильные комбинезоны, а также брюки с курткой подойдут не только для того, чтобы бегать, но и станут отличной экипировкой для сноубординга, лыжного спорта.

    Заключение

    В статье мы рассказали Вам про то, сколько калорий можно потерять при беге за 40 или 60 минут. Для завершения темы посмотрим видео:

    Сколько калорий сжигает стол ожидания?

    Купите фитнес-трекер, чтобы лучше узнать, сколько калорий вы сжигаете, ожидая столов.

    Кредит изображения: fizkes / iStock / GettyImages

    Когда вы пытаетесь похудеть, бег трусцой или час на эллиптическом тренажере в тренажерном зале — не единственный способ сделать это. Даже ваша профессия, если она активна, может помочь вам сжигать калории, чтобы похудеть. Столы ожидания — это активная работа, которая заставляет вас оставаться на ногах часами.

    По данным Harvard Health Publishing, у человека с весом 155 фунтов может быть сожжено 185 калорий в течение часа. Если вы работаете в быстро развивающемся ресторане, несете тяжелые подносы или поднимаетесь по лестнице во время смены, вы можете сгореть еще больше.

    Имейте в виду, по данным Mayo Clinic, вам нужно сжечь около 3500 калорий, чтобы сбросить 1 фунт жира.

    Подробнее: Как быстро похудеть — здоровый образ жизни

    Подсказка

    Количество сожженных калорий на столах ожидания варьируется в зависимости от вашего веса.

    Что заставляет вас сжигать калории?

    Ваше тело сжигает калории, даже когда вы отдыхаете, заботясь о всех своих физиологических функциях, таких как дыхание и пищеварение.

    Любая физическая активность, которую вы делаете — от ходьбы до сгребания листьев и подъема тяжестей — увеличивает общее количество сжигаемых вами калорий. По данным Государственного университета Валдосты, даже сидя за столом и выполняя легкую офисную работу, человек с весом 205 фунтов сжигает 140 калорий в час.

    Чем больше вы весите, тем больше калорий вы сжигаете, потому что вашему телу приходится усерднее работать, чтобы продвигать вас вперед, а мужчины обычно сжигают больше калорий, чем женщины, выполняющие такой же объем работы.

    Рассмотрим переменные

    Те, кто работает в небольшом ресторане в более медленном темпе, должны проходить меньшее расстояние и сжигать меньше калорий, чем работники большого ресторана, которым приходится идти дальше и / или ресторан с более быстрым темпом.

    Кроме того, если кулинар несет заказы ваших клиентов к столу вместо вас, вы будете сжигать меньше калорий.Если кухня находится в подвале, а ваши столы на первом этаже, подъем и спуск по лестнице увеличит сжигание калорий.

    Список переменных длинный, но вы можете предположить, что все, что увеличивает ваши усилия, заставит вас сжигать больше калорий.

    Калории, сожженные во время ожидания столов

    Поскольку в столах ожидания задействовано так много переменных, трудно точно определить, сколько калорий сжигается. По оценкам Harvard Health Publishing, человек весом 125 фунтов сжигает 150 калорий в час у столиков ожидания, а человек весом 185 фунтов сжигает 222 калории за час работы.

    Если вы работаете в шестичасовую смену, подумайте, сколько времени вы проводите на ногах, гуляя, неся еду и питье или перемещая припасы из кладовой. Не включайте время, которое вы проводите, складывая салфетки или заправляя приправы.

    Если активны четыре часа вашей шестичасовой смены, вы можете сжечь почти 750 калорий за смену, если вы весите 155 фунтов. Это похоже на количество калорий, которое вы бы сжигали, бегая со скоростью 5 миль в час в течение примерно 75 минут.

    Подробнее: 10 занятий, которые сжигают больше калорий, чем вы думаете

    Измерьте количество сжигаемых калорий

    Если вы действительно хотите знать, сколько калорий вы сжигаете за смену, купите фитнес-трекер и носите его каждый раз, когда вы работаете.

    Ваш фитнес-трекер будет иметь информацию о вашем поле, весе и других переменных, которые он затем будет использовать вместе с частотой вашей активности, чтобы дать вам более точную оценку количества сожженных калорий.

    Фитнес-трекер с пульсометром будет еще точнее, потому что он может более точно измерять уровень нагрузки.

    Сжигаете ли вы калории во сне?

    Когда вы думаете о том, как сжечь калории, на ум не часто приходит сон. Но ваше тело все еще жжет их, даже когда вы спите. Исследования показали, что ваш мозг использует 20% калорий, потребляемых вами в день, и продолжает делать это, даже когда вы спите.

    «Сжигание калорий [во время сна], безусловно, необходимо, потому что сон не является пассивным занятием», — говорит Мэри Эллен Уэллс, доктор философии, директор отдела нейродиагностики и науки о сне Медицинской школы UNC.

    Однако сложно отследить, сколько калорий вы сжигаете.

    «Не существует волшебного числа, показывающего, сколько калорий сжигается во время сна», — говорит доктор Уэллс. «Он сильно варьируется на всех стадиях сна и сильно варьируется в зависимости от дневной активности человека и, конечно же, генетики».

    Тем не менее, есть хороший базовый показатель, чтобы определить, сколько калорий вы сожгли. По сути, это сводится к простой формуле (да, здесь вам нужно немного математики):

    Этот контент импортирован из Giphy.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Вы начинаете с количества калорий, сжигаемых вашим телом в состоянии покоя (так называемая базальная скорость метаболизма). BMR варьируется в зависимости от массы, роста и возраста (вы можете определить свой с помощью этого калькулятора), но в среднем было установлено, что это около 45 калорий в час.

    «BMR измеряется после 8 часов сна, натощак и в нейтральных температурных условиях, так что действительно можно измерить, сколько энергии тратится на простой отдых», — говорит Кристофер Винтер, доктор медицины, исследователь сна и владелец. Шарлотсвилля неврологии и медицины сна.

    Во время сна ваше тело функционирует примерно на 95% от того, что оно делает в простом отдыхе. Итак, если вы можете найти средний расход калорий для человека в состоянии покоя (например, 45 калорий в час), вы можете рассчитать количество сожженных ночных калорий по следующему уравнению:

    (часовой BMR или сожженные калории) x 0,95 (то же, что 95 %) x часов сна

    «Итак, 45 x 0,95 x 8 = 342 в течение 8 часов сна. 45 x 8 = 360 калорий, сожженных за 8 часов отдыха … на 5% больше, чем во время сна», — говорит Зима.

    Ваше тело сжигает больше всего калорий во время глубокого быстрого сна, когда ваш мозг наиболее активен, потому что для его функционирования требуется больше всего кислорода. «Мы циклически проходим через несколько стадий сна (от легкого до глубокого и быстрого сна) примерно каждые 90 минут и повторяем этот цикл несколько раз в течение ночи. Точно так же метаболическая активность также циклически повторяется в течение ночи. Наш мозг так же активен (или даже более активен ) во время быстрого сна, как и во время бодрствования », — говорит Уэллс.

    Если вы действительно хотите максимально увеличить количество сжигаемых во время сна калорий, уменьшите температуру в комнате: согласно Американской академии медицины сна, вам следует стремиться спать в комнате с температурой от 60 до 67 градусов. Фаренгейт.

    «Сон в более холодной комнате заставляет организм сжигать больше калорий, чтобы согреться», — говорит Винтер.

    Вам также следует обязательно высыпаться, поскольку недосыпание может негативно повлиять на ваш общий метаболизм. «Чем меньше вы спите, тем медленнее ваше тело сжигает калории для сохранения энергии, что может привести к замедлению метаболизма», — говорит Винтер.

    И это может привести к тому, что вы начнете набирать вес: исследование 2012 года показало, что мужчины, которые спали 5 или меньше часов в сутки, почти в 4 раза чаще страдали ожирением.Также было обнаружено, что недостаток сна влияет на гормоны лептин и грелин, усиливая чувство голода.

    Итог: если в вашей спальне будет прохладно и темно, и вы будете спать рекомендованные 7-9 часов в сутки, вы с большей вероятностью сожжете несколько сотен калорий во время сна. Но это довольно незначительная сумма, так что пока не выбрасывайте абонемент в спортзал.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Расчет, факторы, упражнения, потеря веса

    Количество калорий, сжигаемых за день, напрямую связано с потерей веса, набором веса или поддержанием веса.

    Чтобы похудеть, человек должен сжигать больше калорий, чем потребляет, создавая дефицит калорий. Но для этого им нужно знать, сколько калорий они сжигают каждый день.

    В этой статье мы рассмотрим, как можно вычислить, сколько калорий они сжигают за день.

    Поделиться на Pinterest Три основных группы продуктов питания — белки, углеводы и жиры — имеют разную калорийность. Большинство пищевых продуктов будут отображать питательную ценность, включая калории.

    Большинство людей думают, что калории связаны только с едой и потерей веса. Однако калория — это единица тепловой энергии. Калория — это количество энергии, необходимое для поднятия 1 грамма (г) воды на 1 ° C.

    Это измерение может быть применено к множеству различных механизмов высвобождения энергии за пределами человеческого тела.Для человеческого тела калории — это мера того, сколько энергии необходимо организму для функционирования.

    Пища содержит калории. Разная еда имеет разное количество калорий, а это означает, что каждая еда имеет разное количество потенциальной энергии.

    Есть три основных типа продуктов, из которых состоит вся пища, которую едят люди: углеводы, белки и жиры. Эти три разных типа пищи имеют разное количество потенциальной энергии на грамм.

    Распределение калорий на грамм для каждого типа пищи следующее:

    • Углеводы : 4 калории на грамм
    • Белки : 4 калории на грамм
    • Жиры : 9 калорий на грамм
    Доля на Подсчет потребленных и сожженных калорий может помочь в управлении весом.Для помощи в этом процессе доступны различные приложения и веб-сайты.

    Возможность подсчитать, сколько калорий сжигается каждый день, очень важна для любого человека, который хочет поддерживать, терять или набирать вес.

    Знание того, какие факторы способствуют сжиганию калорий, может помочь человеку изменить свою диету или программу упражнений для достижения поставленной цели.

    Общепринятым методом подсчета количества калорий, сжигаемых человеком за день, является формула Харриса-Бенедикта.

    Первоначально разработанный в начале 20-го века, он был модернизирован в 1984 и 1990 годах, чтобы повысить его точность.

    Формула Харриса-Бенедикта — это относительно простой процесс, в котором человек умножает свой базальный уровень метаболизма (BMR) на свой средний дневной уровень активности.

    BMR — это количество калорий, которое человек сжигает, просто существуя. BMR варьируется в зависимости от возраста, пола, размера и генетики. Для расчета BMR человек использует дюймы для роста, фунты для веса и годы для возраста в следующих формулах:

    • Для мужчин : 66 + (6,2 x вес) + (12,7 x рост) — (6.76 x возраст)
    • Для женщин : 655,1 + (4,35 x вес) + (4,7 x рост) — (4,7 x возраст)

    Результаты расчета BMR затем используются для умножения на среднесуточную активность человек. Баллы начисляются в зависимости от активности человека.

    Баллы за уровни активности следующие:

    • 1,2 балла для человека, который практически не занимается спортом
    • 1,37 балла для малоактивного человека, который выполняет легкие упражнения 1–3 дня в неделю
    • 1.55 баллов для умеренно активного человека, который выполняет умеренные упражнения 3–5 дней в неделю
    • 1,725 ​​балла для очень активного человека, который выполняет интенсивные упражнения 6–7 дней в неделю
    • 1,9 балла для особо активного человека, у которого либо есть физические нагрузки работа или особенно сложные упражнения

    При вычислении BMR и определении баллов за действия эти два балла умножаются. Итого — это количество калорий, сжигаемых в среднем за день.

    Например, чтобы подсчитать, сколько калорий сжигает умеренно активный мужчина 37 лет, ростом 6 футов и 170 фунтов, формула будет выглядеть так:

    (66 + (6.2 x 170) + (12,7 x 72) — (6,76 x 37)) x 1,55 = 2663 калории в день

    Эта цифра показывает, что мужчина этого возраста, роста, веса и уровня активности может потреблять 2663 калории и поддерживать свою текущий вес. Он мог увеличивать или уменьшать вес, потребляя больше или меньше этого количества в течение нескольких дней.

    Для тех, кто не хочет производить расчеты самостоятельно, в Интернете есть ряд калькуляторов калорий. Большинство используют аналогичную формулу для расчета сожженных калорий.

    Врач или диетолог также должны быть в состоянии помочь людям определить, сколько калорий они сжигают каждый день.

    Многие факторы влияют на количество калорий, сжигаемых человеком каждый день. Некоторые факторы, влияющие на суточное сжигание калорий, не зависят от человека, в то время как другие можно изменить.

    Эти факторы включают:

    • Возраст : чем старше человек, тем меньше калорий сжигается в день.
    • Пол : мужчины сжигают больше калорий, чем женщины.
    • Объем дневной активности : те, кто больше двигается, сжигают больше калорий.
    • Состав тела : те, у кого больше мышц, сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.
    • Размер тела : большие люди сжигают больше калорий, чем маленькие, даже в состоянии покоя.
    • Термогенез : это количество энергии, которое организм использует для расщепления пищи.
    • Беременность : беременные женщины сжигают больше калорий, чем небеременные.
    • Кормление грудью : кормящие женщины также сжигают лишние калории.
    Поделиться на PinterestВсе действия расходуют калории, даже работа по дому, например, уборка пылесосом. Более интенсивные физические нагрузки, такие как аэробика, сжигают больше калорий.

    Количество калорий для упражнений и активности зависит от человека. Возраст, пол, тип телосложения и размер влияют на количество калорий, которые человек сжигает при физической активности.

    Как правило, более интенсивная или напряженная деятельность сжигает больше калорий, чем более легкие упражнения.

    Следующие подсчеты калорий основаны на том, что человек весом 155 фунтов выполняет следующие упражнения или действия в течение 30 минут:

    • аэробика: 211
    • стационарный велосипед (легкие усилия): 176
    • стационарный велосипед (умеренные усилия): 247
    • пыль: 70
    • садоводство: 176
    • продуктовые магазины: 106
    • пеший туризм: 211
    • уборка дома: 106
    • бег трусцой: 247
    • бег 12-минутных миль: 282
    • бег 10-минутных миль: 352
    • работает 7.5-минутные мили: 428
    • стирка, включая складывание одежды: 70
    • стрижка газона (без косилок): 141
    • игры с детьми на детской площадке: 141
    • приготовление пищи: 70
    • сгребание: 141
    • сгребание лопатой снег: 211
    • теннис (одиночный разряд): 282
    • пылесос: 70
    • быстрая ходьба: 141
    • ходьба с коляской: 70
    • тяжелая атлетика: 106
    • йога: 141

    Любой, кто хочет разобраться Сколько калорий они сжигают, можно ввести свою статистику в калькулятор калорий и найти персонализированные результаты.

    Людям, желающим похудеть, следует попытаться создать дефицит калорий, следуя этим советам:

    • больше двигаться
    • придерживаться низкокалорийной диеты, полной полезных фруктов, овощей и нежирных белков
    • высыпаться
    • пить больше вода

    Похудеть бывает очень непросто. Понимание того, сколько калорий сжигается организмом в день и что делать, чтобы увеличить ежедневное сжигание калорий, является ключом к успеху.

    Сколько калорий нужно человеку ежедневно?

    Количество калорий, потребляемых организмом за день, у каждого человека разное.На этикетках пищевых продуктов, которые вы покупаете, вы можете заметить, что «процентные суточные значения» основаны на диете в 2000 калорий — 2000 калорий — это приблизительное среднее значение того, что люди едят за день. Но вашему телу может понадобиться больше или меньше 2000. Рост, вес, пол, возраст и уровень активности влияют на ваши потребности в калориях. Есть три основных фактора, влияющих на подсчет количества калорий, необходимых вашему организму в день:

    • базальный уровень метаболизма
    • физическая активность
    • термический эффект пищи

    ваш базальный уровень метаболизма (BMR) — это количество энергии. ваше тело должно функционировать в состоянии покоя.Это составляет от 60 до 70 процентов калорий, сжигаемых за день, и включает энергию, необходимую для поддержания сердцебиения, дыхания легких, мигания век и стабилизации температуры тела. В целом у мужчин BMR выше, чем у женщин. Одним из наиболее точных методов оценки вашей основной скорости метаболизма является формула Харриса-Бенедикта:

    Взрослый мужчина: 66 + (6,3 х вес тела в фунтах) + (12,9 х рост в дюймах) — (6,8 х возраст в годах)

    Взрослая женщина: 655+ (4,3 x вес в фунтах.) + (4,7 x рост в дюймах) — (4,7 x возраст в годах)

    Второй фактор в уравнении, физическая активность , потребляет следующее по величине количество калорий. Физическая активность включает в себя все: от заправки постели по утрам до бега трусцой. Ходьба, подъем, наклоны и просто обычные движения сжигают калории, но количество калорий, которые вы сжигаете при любой активности, зависит от веса вашего тела. Щелкните здесь, чтобы увидеть большую таблицу, в которой перечислены калории, израсходованные при различных физических нагрузках и при разном весе.

    Термический эффект пищи — последнее прибавление к количеству сжигаемых калорий. Это количество энергии, которое ваше тело использует для переваривания пищи, которую вы едите — требуется энергия, чтобы расщепить пищу на ее основные элементы, чтобы их могло использовать тело. Чтобы рассчитать количество калорий, которые вы расходуете в этом процессе, умножьте общее количество калорий, которые вы потребляете за день, на 0,10, или 10 процентов. Если вам нужна помощь в определении количества калорий, которые вы потребляете в день:

    Общее количество калорий, необходимое организму в день, является суммой этих трех вычислений.

    На следующей странице вы найдете больше интересных ссылок и связанных тем.

    Это сколько калорий вы сжигаете от ходьбы

    Ходьба — великий демократизатор упражнений: она не требует специального оборудования, вам не нужно платить за дорогой абонемент в тренажерный зал, и вы можете заниматься ею буквально где угодно . Но может ли такая простая вещь действительно помочь вам сжечь калории?

    Совершенно верно, — говорит фитнес-эксперт и автор Дениз Остин.«Ходьба — один из самых быстрых и простых способов сжечь калории, потому что вы можете выжать их в любое время, даже дома», — говорит она.

    Конечно, есть гораздо больше причин прогуляться, чем просто сбросить лишний килограмм. Множество исследований показывают, что простое действие, заключающееся в том, чтобы ставить одну ногу перед другой хотя бы на 30 минут в день, может снизить кровяное давление, улучшить настроение, укрепить кости, улучшить пищеварение и многое другое.

    Но вы читаете это, чтобы ответить на один большой вопрос, и вот ответ: «Быстрая оценка того, сколько калорий сжигает средний человек, составляет 100 калорий на милю — и это независимо от того, бежите ли вы марафон или приятная неторопливая прогулка », — говорит Тимоти Бернетт, доктор философии, инструктор кинезиологии в Каскадном университете штата Орегон.

    Другими словами, если вы надорвете задницу и пройдете эту милю за 12 минут, вы будете сжигать 8,3 калории в минуту; Если вы потратите 20 минут, чтобы прогуляться по улице, потягивая кофе со льдом и болтая с друзьями, вы сжигаете 5 калорий в минуту. Но к тому времени, когда вы дойдете до отметки в одну милю, результаты будут такими же. Просто : чем быстрее вы двигаетесь, тем меньше времени вам нужно потратить, чтобы сжечь те же калории.

    Прежде чем вы начнете производить математические расчеты в уме, Бернетт указывает на главный (и в значительной степени раздражающий!) Фактор, который следует учитывать при расчете 100 кал / милю: «Долгое время в исследованиях преобладали тесты на мужчинах. .Сейчас мы исправляем это, но «средний человек» в этих исследованиях — это мужчина, который весит 150 фунтов ». Таким образом, при подсчете вашей нормы, если вы весите более 150 фунтов, вы будете сжигать более 100 калорий в час; если вы находитесь на более легкой стороне, вам придется идти дальше, чтобы достичь тех же показателей. «Чем вы тяжелее, тем больше у вас массы, что означает, что вы будете сжигать больше калорий», — объясняет Бернетт, добавляя, что Если вы хотите увеличить скорость сжигания жира, вы можете увеличить свою массу, надев утяжеленный жилет.[Посмотрите это на Empower.]

    Чтобы оценить норму для вашего конкретного веса, вы можете использовать этот калькулятор Американского совета по упражнениям или взглянуть ниже на приблизительную разбивку калорий, основанную как на вашем весе, так и на его типе упражнений, которые вы делаете:

    Если вы весите от 120 до 140 фунтов

    Ходьба в умеренном темпе (3 мили в час)

    • 15 минут: 50 калорий
    • 30 минут: 100 калорий
    • 1 час: 200 калорий

      Быстрая ходьба (4-5 миль в час)

      • 15 минут: 95 калорий
      • 30 минут: 185 калорий
      • 1 час: 370 калорий

        Ходьба В гору (3.5 миль в час)

        • 15 минут: 90 калорий
        • 30 минут: 180 калорий
        • 1 час: 355 калорий

          Прогулка по лестнице (3 мили в час)

          • 15 минут: 120 калорий
          • 30 минуты: 240 калорий
          • 1 час: 500 калорий

            Ходьба вниз (2,5 мили в час)

            • 15 минут: 40 калорий
            • 30 минут: 85 калорий
            • 1 час: 165 калорий

              Если вы весите от 140 до 160 фунтов

              Ходьба в умеренном темпе (3 мили в час)

              • 15 минут: 60 калорий
              • 30 минут: 112 калорий
              • 1 час: 225 калорий

                Быстрая ходьба (4-5 миль в час)

                • 15 минут: 100 калорий
                • 30 минут: 214 калорий
                • 1 час: 430 калорий

                  Ходьба в гору ( 3.5 миль в час)

                  • 15 минут: 102 калории
                  • 30 минут: 204 калории
                  • 1 час: 408 калорий

                    Прогулка по лестнице (3 мили в час)

                    • 15 минут: 130 калорий
                    • 30 минут: 275 калорий
                    • 1 час: 545 калорий

                      Ходьба вниз (2,5 мили в час)

                      • 15 минут: 50 калорий
                      • 30 минут: 95 калорий
                      • 1 час: 190 калорий

                      72

                      Если ваш вес составляет 160-180 фунтов

                      Ходьба в умеренном темпе (3 мили в час)

                      • 15 минут: 65 калорий
                      • 30 минут: 127 калорий
                      • 1 час: 255 калорий

                        Ходьба в быстром темпе (4-5 миль в час)

                        • 15 минут: 120 калорий
                        • 30 минут: 245 калорий
                        • 1 час: 485 калорий

                          Прогулка в гору (3.5 миль в час)

                          • 15 минут: 115 калорий
                          • 30 минут: 230 калорий
                          • 1 час: 465 калорий

                            Прогулка по лестнице (3 мили в час)

                            • 15 минут: 155 калорий
                            • 30 минуты: 310 калорий
                            • 1 час: 620 калорий

                              Прогулка по склону (2,5 мили в час)

                              • 15 минут: 54 калории
                              • 30 минут: 110 калорий
                              • 1 час: 215 калорий
                                9035

                                Между тем, есть ли у вас 15 минут или час, чтобы прогуляться в течение дня, вот несколько способов увеличить скорость, чтобы вы могли сжечь как можно больше калорий за свои деньги:

                                Двигайте руками вместе с ногами

                                «Чем больше мышц вы задействуете, тем больше калорий вы сжигаете», — отмечает Остин.Это означает, что вы действительно качаете руками вперед и назад во время ходьбы. Остин даже любит добавлять круги руками и жимы на трицепсы во время прогулки (хотя она пропускает веса из соображений безопасности).

                                Поднимитесь на холм (или по лестнице)

                                Когда вы поднимаетесь на холм (или по лестнице, если вы живете в более городском районе), вы делаете концентрические сокращения, что означает, что мышцы сокращаются по мере того, как вы мы заключаем с ними контракт, — объясняет Бернетт. «И поскольку вы также работаете против силы тяжести, вы умножите количество сжигаемых калорий примерно на 10–30%», — говорит он.Остин говорит, что она карабкается вверх и вниз по двум холмам возле своего дома, чтобы максимизировать свои прогулки.

                                Меняйте свой темп

                                Даже если вы не можете идти на полной скорости на протяжении всей прогулки, добавление коротких рывков на более высоких скоростях может увеличить ваш ожог. «Иногда я делаю один блок так быстро, как могу, а затем использую следующий блок, чтобы немного замедлить его, — говорит Остин. — Это как интервальная тренировка, и она отлично подходит для вашей сердечно-сосудистой системы. Вы разовьете больше выносливости и выносливости ».

                                Используйте музыку, чтобы двигаться быстрее

                                Один отличный способ сохранить скорость? Прогулка под динамичный саундтрек.«Музыка не только улучшает настроение, она заставляет вас ходить быстрее и чувствовать себя по-настоящему свободным», — говорит Остин.

                                Добавьте силовые тренировки и растяжку для полноценной тренировки

                                Сердечно-сосудистые упражнения во время ходьбы — это здорово, но для Полностью сбалансированная тренировка, добавление растяжек, фильмов о йоге, легких весов, приседаний и отжиманий, рекомендует Остин. «Это действительно дополняет вашу прогулку», — говорит она.

                                Тегрен Фирман Веб-редактор Когда она не в курсе последних новостей о здоровье, Тегрен, вероятно, делает одно из следующих: выгуливает свою пушистую собачку Трикси, ведет блог о еде и фитнесе в TehreneFirman.com, смотрит «Закон и порядок: SVU», или занимается пилатесом, или занимается спиннингом. Мариса Коэн Мариса Коэн Мариса Коэн — редактор отдела новостей Hearst Health Newsroom. За последние два десятилетия она освещала вопросы здоровья, питания, воспитания детей и искусства для десятков журналов и веб-сайтов.

                                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                                рабочих мест — шаги, которые мы делаем, и сжигаемые калории

                                Можно ли повысить уровень активности, просто поменяв работу? Что ж, это может быть непрактично, но некоторые работы действительно могут держать вас в форме. Однако любое движение сжигает калории, и, возможно, именно поэтому защитники общественного здоровья постоянно рекомендуют вам просто выйти и двигаться. Даже если это движение небольшое, оно все равно помогает.

                                На самом деле, физическая активность не обязательно требует больших усилий для получения пользы для здоровья. Было показано, что регулярная физическая активность снижает риск некоторых хронических заболеваний, включая высокое кровяное давление, инсульт, ишемическую болезнь сердца, диабет 2 типа, рак толстой кишки и остеопороз, а также способствует достижению и поддержанию здоровой массы тела.

                                А недавно в исследовании Американского совета по физическим упражнениям (ACE) и Программы физических упражнений и здоровья Университета Висконсин-Ла-Кросс были рассмотрены 10 различных профессий и количество шагов, которые они требуют каждый день.

                                Почему важно знать, сколько шагов вы делаете на работе? «Учитывая тот факт, что большинство американцев проводят значительную часть своего времени бодрствования на работе, мы подумали, что было бы полезно рассказать им об относительной физической активности, связанной с их работой. Эта информация может повысить их осведомленность о том, сколько или как мало они проявляют активности в обычный рабочий день и служат для них мотивацией для внесения соответствующих изменений в образ жизни, связанных с деятельностью », — говорит Седрик X.Брайант, доктор философии, главный научный сотрудник ACE.

                                В среднем человек делает от 3000 до 5000 шагов в день; цель — увеличить это число примерно на 20 процентов в месяц и в конечном итоге достичь 10 000 шагов в день.

                                Вот несколько профессий, измеренных в исследовании ACE. Посмотрите, сможете ли вы выяснить, для каких из них требуется больше шагов.

                                Полицейские против юристов
                                На самом деле это довольно близко, но полицейский делает на несколько шагов больше в час.Юристы делают 633 шага в час, а полицейские — 663, но обе профессии не справляются почти с половиной от рекомендованных 10 000 шагов в день.

                                Медсестры и серверы ресторана
                                Серверы ресторана делают около 1772 шагов в час, в то время как медсестры — около 986. Но работники ресторана всегда готовы предложить вкусную еду, поэтому вам нужно принимать во внимание фактор «откусывания». Если вы пробуете вкус каждый раз, когда вы снова возвращаетесь на кухню, эти кусочки складываются.

                                Хранители vs.Строители
                                При 1 624 в час смотрители делают больше шагов, чем строители, которые делают около 1 206. Это имеет смысл, если вы думаете о площади, которую должен покрыть смотритель, обходя все здание, подметая, убирая и поддерживая.

                                Почтальоны против заводских рабочих
                                Вы, наверное, правильно догадались, что почтальоны много ходят пешком; Фактически, исследование ACE показало, что они делают колоссальные 1906 шагов в час, что в сумме составляет около 15 250 шагов за восьмичасовой рабочий день — на 5250 больше рекомендованных 10 000.Шаги заводских рабочих различаются в зависимости от завода и того, что они делают, но в среднем они делают около 989 шагов в час.

                                Что делать, если вы уже сделали 10 000 шагов, но у вас все еще избыточный вес?

                                Вы можете заниматься активной работой, делать 10 000 шагов — или больше — и при этом иметь лишний вес. Вашему организму требуется определенное количество калорий, чтобы обеспечить вас энергией для функционирования. Если вы превышаете свой «бюджет» калорий, избыточная энергия сохраняется в виде жира.

                                Итак, даже если кто-то достигает определенных средних целей по количеству шагов, если он ест больше калорий, чем сжигает, он не сбросит вес, если не повысит свою активность сверх того, что он уже делает.Например, если у вас лишний вес на 50 фунтов и вы уже делаете около 10 000 шагов в день на работе, вам нужно будет увеличить количество шагов или, возможно, добавить другие виды деятельности, а также снизить общее потребление калорий, чтобы похудеть.

                                Сколько калорий сжигает моя работа?

                                Шаги сжигают калории, но точное количество зависит от человека. Чем больше ты весишь, тем больше сжигаешь. В среднем человек (155 фунтов) сжигает от 100 до 105 калорий за 2000 шагов.Однако, чтобы быть более точным, нам нужно знать скорость ходьбы человека и наклон, по которому он шел. Если вы хотите узнать среднюю скорость, с которой ваша работа сжигает калории, взгляните на следующее (на основе 155-фунтового человека):

                                • Массажист: 280 калорий в час
                                • Уход за детьми: 211 калорий в час
                                • Уход на дому: 246 калорий в час
                                • Канцелярская работа, секретарь, административный помощник: 106 калорий в час
                                • Ремонт обуви: 170 калорий в час
                                • Продавец в магазине: 162 калорий в час
                                • Портной: 176 калорий в час
                                • Учитель физкультуры: 282 калории в час
                                • Пожарный: 845 калорий в час
                                • Электрик или сантехник: 247 калорий в час
                                • Жокей (скачки): 564 калории в час
                                • Полицейский за рулем патрульной машины: 141 калорий за час; езда в служебной машине: 91 калория в час

                                Как увеличить количество шагов

                                Если вы хотите сжигать больше калорий на работе, вот несколько советов:

                                • Повседневная одежда лучше : По возможности носите повседневную одежду на работе, чтобы увеличить вероятность того, что вы будете делать больше шагов.Исследование ACE показало, что уровень физической активности увеличился на восемь процентов и было сожжено дополнительно 25 калорий (в день) в рабочие дни с повседневной одеждой по сравнению с теми днями, когда использовалась обычная офисная одежда.
                                • Пешком на работу : Не каждый может это сделать, но если можете, отлично. Однако, если вы все же возьмете машину, припарковать ее подальше от стоянки увеличит количество шагов.
                                • Измеряйте все : Использование шагомера, вероятно, является одним из наиболее эффективных способов мотивировать себя делать больше шагов.Вы просто пристегиваете его к талии, и он будет отслеживать ваши шаги. Один хороший шагомер Digi-Walker SW-200 доступен на сайте www.new-lifestyles.com примерно за 17 долларов.
                                • Поднимитесь по нему : Поднимитесь по лестнице вместо лифта.
                                • Ходячие встречи : Вместо того, чтобы сидеть без дела и, возможно, есть нездоровую пищу, проводите встречи во время прогулки (в зависимости от типа встречи). Или, если вы не можете убедить своих коллег сделать это, попробуйте пойти на собрания вне офиса.
                                • Стойте прямо : проводите собрания без стульев, поэтому участники должны стоять. Ваши встречи, вероятно, также станут более эффективными по времени.
                                • Используйте свою голову : Возьмите телефонную гарнитуру и встаньте или, что еще лучше, сделайте шаг во время разговора.
                                • Старая школа : Подойдите к столу коллеги вместо того, чтобы писать ему или ей по электронной почте.

                                Чарльз Стюарт Платкин — защитник питания и общественного здравоохранения, автор бестселлеров Breaking the Pattern (Plume, 2005), Breaking the FAT Pattern (Plume, 2006) и Lighten Up (Penguin). USA / Razorbill, 2006) и основатель Integrated Wellness Solutions.Подпишитесь на бесплатную рассылку The Diet Detective по адресу www.thedietdetective.com .

                                Copyright 2006 Чарльз Стюарт Платкин


                                Сколько калорий действительно сжигает скалолазание? | Николас Кинлох

                                Калорий, сожженных за сеанс, равно Time Climbing * Caloric Burn Per Hour.

                                Шаг первый: Найдите среднее количество калорий, сжигаемых в час.

                                У нас в ChalkPrint нет лаборатории, поэтому мы будем полагаться на те же инструменты, что и вы, — на Интернет.Мы обнаружили ряд утверждений, от 500 до 900 калорий в час (включая увлекательный подсчет калорий, сожженных во время спуска). Для простоты назовем это 700 калорий до конца этого поста. Это не учитывает ни один из сложных факторов, которые используются при расчете сжигаемых калорий.

                                Если вы используете ChalkPrint, вы можете установить свою собственную норму калорий в час в пользовательских настройках на вкладке «Еще», а затем ChalkPrint будет использовать ее для определения количества сжигаемых калорий за сеанс.

                                Настройка калорийности ChalkPrint

                                Шаг второй: Определите, сколько времени вы потратили на тренировки.

                                Допустим, вы идете в тренажерный зал и проводите 3 часа в боулдеринге. Вы подсчитываете и получаете:

                                3 часа * 700 калорий в час = 2100 калорий!
                                ДА! Дай мне пиццу!

                                Да, хорошая попытка. Очевидно, что это неправильно. Когда вы не лазили, вы, вероятно, отдыхали, разговаривали, делились бета-версией … Итак, сколько времени вы активно лазали? Для оценки, вы можете мысленно разделить сеанс пополам, как мы обычно делали…

                                3 часа * 50% * 700 калорий в час = 1050 калорий!
                                Это еще половина пиццы!

                                Но давайте посмотрим правде в глаза — это тоже неверно.Вы все еще только догадываетесь. Итак, что нужно делать?

                                Если вы хотите большей точности, вы можете захватить секундомер или использовать свой смартфон, чтобы отсчитывать время во время отдыха, а затем отсчитывать время, когда вы снова окажетесь на стене. Мы видели, как люди, которые действительно серьезно относятся к своим тренировкам, пытались это сделать, но это огромная заноза в заднице! Это также не так точно, как хотелось бы, учитывая, сколько раз мы забывали включить секундомер, потому что были слишком заняты болтовней с друзьями.

                                Но если вы используете ChalkPrint, вам повезло.Затраченное время на скалолазание — один из первых вопросов, на который мы решили ответить с помощью приложения. ChalkPrint тихо записывает, когда вы поднимаетесь, без вашего участия. В конце тренировки вы будете точно знать, как долго вы на самом деле лазили.

                                Итак, на самом деле, сколько калорий было сожжено во время скалолазания?

                                Даже с учетом неоднозначности примерно 700 калорий, которые, по нашим оценкам, мы сжигаем в час, теперь у нас больше данных, чем было раньше. Допустим, наше фактическое время на стене в течение этого трехчасового сеанса составляет 30 минут.(Примечание: мы делим общее количество калорий в час на 60, чтобы получить количество калорий, сожженных за минуту.)

                                30 минут * (700 ккал / 60) = 350 калорий.
                                Я могу съесть кусок или два?

                                Конечно, для меня один сеанс не совпадает с другим, и мой сеанс отличается от вашего. Если я буду особенно много работать во время одного сеанса, я могу увеличить базовую норму калорий до 800, чтобы на этом же сеансе можно было сжечь 400 калорий вместо 350, что позволит мне добавить немного сыра.

                                Если все это звучит довольно расплывчато, то потому, что это так. Но это ближе к реальности, чем раньше. Для определения количества сжигаемых калорий требуется множество переменных, которые ваш телефон не может определить. ChalkPrint предоставляет одну из самых важных из этих переменных — Time Climbing — чтобы приблизить вас к пониманию полной картины.

                                Откройте ваше любимое приложение для отслеживания калорий (нам нравится MyFitnessPal), введите количество сожженных калорий и подумайте, что вы будете есть для восстановления. Пицца может быть не лучшим выбором, но она очень вкусная.Чтобы получить более подробное представление о питании альпинистов, ознакомьтесь с обширной электронной книгой Айкасиа Янг, которая называется Rock Climbing Nutrition. Также ознакомьтесь с программой Training Beta, которую ведет Нили Куинн, диетолог и отличный подкастер, у которой есть несколько отличных статей о питании, таких как «3 распространенных ошибки в питании, которые делают альпинисты» и «Как похудеть, скалолазание».

    Калорийность грецких орехов в 100 граммах – содержание веществ, гликемический индекс, химический состав одной штуки без скорлупы, и сколько в 100 граммах калорий, жира, углеводов, белков, кислот?

    Posted on by alexxlab

    Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

    Грецкий орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 22,7 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B6 — 26,9 %, витамином B9 — 24,5 %, калием — 17,6 %, магнием — 39,5 %, фосфором — 43,3 %, железом — 16,2 %, марганцем — 170,7 %, медью — 158,6 %, цинком — 25,8 %
    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Грецкий орех — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

    Калории, ккал: 

    654

    Углеводы, г: 

    7.0

    Грецким орехом (Júglans régia) называют высокое дерево семейства Ореховые и его плоды. До сих пор в некоторых регионах России грецкий орех называют царским, греческим или волошским орехом. Плоды грецкого ореха, крупные костянки, находятся в плотной волокнистой кожуре зелёного цвета, которая высыхает, лопается и отделяется от косточки, покрытой деревянистой скорлупой. Внутри имеется съедобное ядро, по виду очень напоминающее мозг человека, что стало поводом для мифов и легенд, связанных с «волшебными» свойствами грецкого ореха (calorizator). Основные поставщики грецких орехов на мировой рынок – Китай, США, Турция, Индия и Греция. Незрелые грецкие орехи имеют светлую и мягкую сердцевину с вяжущим вкусом, зрелые орехи более тёмные внутри с ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. Дерево грецкого ореха очень декоративно, поэтому его часто выращивают как украшение ландшафта садового или дачного участка.

    Калорийность грецкого ореха

    Калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал на 100 грамм продукта.

    Состав и полезные свойства грецкого ореха

    В химическом составе грецкого ореха присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий, дубильные вещества, Омега-3 жирные кислоты и алкалоиды. Грецкий орех – поставщик высококлассного белка и полезных жиров растительного происхождения, незаменимый продукт питания для всех, кто по каким-либо причинам не употребляет мясо. Употребление грецких орехов снижает вероятность возникновения склероза в зрелом возрасте, полезно съедать несколько орехов в день для улучшения кровообращения мозга и понижения уровня сахара в крови. Грецкий орех известен своими общеукрепляющими, бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Масло грецкого ореха применяется для лечения воспалений кожи и слизистых, экземы, псориаза и варикозного расширения вен.

    Вред грецкого ореха

    Противопоказаниями к употреблению грецких орехов являются хронические колиты и энтероколиты, острые кишечные заболевания и повышенная свёртываемость крови. Грецкий орех считается аллергеном, поэтому лицам, имеющим склонность к воспалительным заболеваниям кожи, следует с осторожностью употреблять продукт. Чрезмерное количество съеденных грецких орехов может спровоцировать сильное отравление и раздражение ротовой полости.

    Выбор и хранение грецкого ореха

    Выбирая грецкие орехи, стоит отдать предпочтение неочищенным орехам, скорлупа которых не треснута, не имеет тёмных пятен и повреждений. Орехи нужно взвесить в руке, выбирать те, что кажутся тяжелее, потому что слишком лёгкий вес указывает на то, что орехи внутри сухие. Очищенные грецкие орехи есть смысл на несколько минут отправить в духовку перед употреблением, чтобы обезопасить себя от возможных бактерий, попавших на продукт. Выбирать следует очищенные орехи со светлой кожицей, они качественнее и полезнее. Орехи не должны пахнуть прогорклым маслом, быть в паутине или налёте.

    Лучше всего хранить все грецкие орехи в холодильнике, упаковав в стеклянную посуду или бумажный пакет. Неочищенные грецкие орехи в принципе можно заморозить, в морозильной камере они сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества в течение года. Если орехов небольшое количество, то их можно хранить в тёмном прохладном месте.

    Сорта грецкого ореха

    Грецкие орехи различаются по размерам и форме скорлупы, по срокам вызревания и длительности хранения. Самыми востребованными в нашей стране считаются сорта Великан и Идеал, которые отлично адаптированы под климатические условия средней полосы и южных регионов России. Из других известных сортов нужно упомянуть Изящный, Урожайный, Английский, Чёрный, Заря Востока, Аврора.

    Грецкий орех в похудении

    Несмотря на высокую калорийность, грецкий орех является ингредиентом нескольких видов диет, некоторые из которых делают упор именно на употребление орехов. Например, ореховая диета и ореховая монодиета. Несколько орехов вполне могут заменить перекус в офисе или в поездке.

    Грецкий орех в кулинарии

    Грецкий орех нашёл широкое применение во всех направлениях кулинарного искусства, его используют для приготовления закусок, первых блюд, горячих мясных кушаний, соусов, гарниров и особенно десертов. Отлично сочетаются грецкие орехи с баклажанами, яйцами, свежей зеленью, мёдом, сухофруктами и специями.

    Больше о грецких орехах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

    Специально для Calorizator.ru
    Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    калорийность на 100 гр, в 1 шт., пищевая ценность

    Грецкие орехи и их калорийность — добро или зло для организма? Пользу или вред  приносит «царский» продукт.  «Царским» его называли в Древнем Иране, который считается родиной продукта. Диетологи отвечают о влиянии грецких орехов на организм, но все люди разные и для каждого ответ будет разным. Надо знать, какова калорийность грецкого ореха, чтобы он способствовал оздоровлению организма.

    Грецкие орехи в оранжевой тарелке

    Грецкие орехи в оранжевой тарелке

    Пищевая ценность и калорийность

    Содержит жирные кислоты Омега — 3, витамины группы В, С, А, калий, фосфор, марганец, магний, цинк, железо. В состав полезного и питательного ядра входят жиры и углеводы. Есть и белки! «И сколько же белков в грецком орехе?», — спросите вы. В 1 шт. — 0, 76 грамм белка!

    БЖУ на 100 грамм ядер

    БелкиЖирыУглеводы
    16,26011

    Содержат 4 грамма воды, 2 грамма золы, то есть для здорового человека достаточно 40 граммов грецких орехов в день (это 4 — 6 штук), чтобы обеспечить себя необходимыми микроэлементами и не навредить стройности фигуры.

    Полезный результат употребления: крепкая иммунная система, укрепление стенок сосудов, улучшается обмен веществ, память, состояние волос и ногтей. Врачи советуют продукт при физических нагрузках, нервном напряжении и тем, кто находится в зоне с повышенным радиоактивным фоном.

    Калорийность грецких орехов в 100 граммах — 654 ккал. Это 50 штук, один весит 5 грамм.

    Калорийность 1 грецкого ореха — 32.7 ккал.

    Калорийность, если орех грецкий очищенный, такая же — 654 ккал.

    Нормы и правила употребления

    Орехи употребляют как лекарство, поэтому надо знать какая доза может принести пользу.

    Ученые называют норму употребления 4 — 5 штук в день, но это не для всех. Беременные женщины и кормящие мамы должны посоветоваться с врачом. Людям, у которых диагностировали аллергию, плохую свертываемость крови или кишечные расстройства, они противопоказаны.

    Их нежелательно принимать на голодный желудок, но съедать надо в первой половине дня, так как калорий в грецких орехах много и потратить их проще в течение дня. Как легкий перекус, подойдут идеально. Белки расщепляются длительное время, чувство голода пройдет.

    На ночь, если вы ведёте здоровый образ жизни, орешки есть нельзя. Энергетическая ценность грецких орехов высокая за счет жиров и углеводов, которые содержатся в ядрах. Энергия тратится на жизнедеятельность и, если ее поступает больше, чем тратится, начинает копиться жир.

    Орешки очищают перед употреблением. Скорлупа сохраняет полезные свойства ядра. Если кожура в трещинах или тёмных пятнах, то употреблять его в пищу не рекомендуется. Поврежденные ядра нанесут вред организму. Без скорлупы надо хранить в холодильнике, в бумажном пакете, а перед употреблением прожаривать, чтобы обезопасить себя от вредных бактерий.

    Продукт принесёт больше пользы, если употреблять его в сочетании с другими ингредиентами.  Калорийность уменьшится, но усвоение необходимых для человека элементов увеличится! В диетическом питании используют грецкие орехи с мёдом. Если смешать 50 грамм очищенных орешек и 50 грамм мёда, то калорийность будет 530 ккал.

    Употребление во время диеты

    Грецкие орехи помогают худеть! Калории не мешают избавляться от лишних килограммов. Жиры растительного происхождения ускоряют метаболизм, кислоты — усвоение витаминов и минералов, белки — рост мышечной массы, клетчатка даёт чувство сытости. Орехи улучшают работу головного мозга, снижается уровень напряженности, связанный с диетой.

     

     

     

     

     

     

     

    калорийность, польза и вред для здоровья организма

    Орехи и семена

    В грецком орехе содержится много минералов и витаминов. Например, в его составе витамина С больше, чем в цитрусовых в 50 раз.

    Основную ценность представляют собой ядра ореха, которые содержат питательные вещества. Однако в косметологии используется масло, а перепонки идут на изготовление лекарств. В народной медицине активно применяются молодые зеленые плоды, а из листьев деревьев изготавливаются настои и отвары.

    1

    Калорийность продукта

    В 1 шт. среднего греческого ореха весом 5 г количество калорий составляет 32,7 ккал. Остальные составляющие:

    • белки – 0,76 г;
    • жири – 3,25 г;
    • углеводы – 0,35 г.

    Калорийность 100 грамм продукта — 654 ккал. Состав БЖУ:

    • белки – 15,2 г;
    • жиры – 65,2 г;
    • углеводы – 7 г.
    Арахис: польза и вред, состав и калорийность

    Арахис: польза и вред, состав и калорийность

    2

    Пищевая ценность

    Таблица по количеству витаминов:

    Название витаминаКоличество в 100 г продукта
    А8 мкг
    В10,4 мг
    В20,2 мг
    В34,8 мг
    В439,2 мг
    В50,8 мг
    В60,5 мг
    В998 мкг
    С6 мг
    Е2,5 мг
    РР1,1 мг
    К12,6 мкг

    Содержание минералов в ядре:

    Название минералаКоличество
    Калий665 мг
    Кальций122 мг
    Натрий3,1 мг
    Магний202 мг
    Фосфор557мг
    Железо2,5 мг
    Марганец2,0 мг
    Медь0,6 мг
    Фтор0,8 мг
    Цинк2,6 мг
    Калорийность сосисок, состав БЖУ, польза и вред

    Калорийность сосисок, состав БЖУ, польза и вред

    3

    Полезные свойства и противопоказания

    Продукт положительным образом влияет на организм:

    1. 1. Укрепляет иммунную систему.
    2. 2. Способствует лечению анемии.
    3. 3. Укрепляет стенки сосудов.
    4. 4. Помогает избавиться от дисбактериоза.
    5. 5. Стимулирует мозговую деятельность.
    6. 6. Увеличивает скорость обменных процессов.
    7. 7. Оказывает успокаивающее действие.

    Грецкий орех необходимо принимать в пищу людям, живущим в зоне с повышенным радиоактивным фоном.

    Продукт противопоказан лицам, склонным к аллергии, при серьезном заболевании кишечника и плохой свертываемости крови.

    Фундук — калорийность продукта, польза и вред для организма

    Фундук — калорийность продукта, польза и вред для организма

    3.1

    Для мужчин

    Содержащиеся в ядре витамины и цинк способствуют выработке у мужчин тестостерона. Для этого в измельченные орехи добавляется мед.

    Потребление данного продукта уменьшает риск появления таких заболеваний, как аденома и простатит.

    3.2

    Для женщин и детей

    Для женщин употреблять продукт необходимо в следующих случаях:

    • при кровопотерях;
    • для устранения риска варикозного расширения вен;
    • для снятия нервного напряжения.

    Для ребенка полезно употреблять орехи с целью повышения мозговой деятельности. Регулярное включение в рацион данного продукта поможет повысить успеваемость в учебе.

    3.2.1

    При беременности и грудном вскармливании

    Обязательно употребление ореха при беременности, поскольку в это период организм женщины нуждается в большом количестве полезных веществ.

    В первые годы жизни малыша молоко матери является основой его питания. Полезные свойства орехового продукта для кормящих матерей заключаются:

    • в наличии в составе сложных углеводов и полинасыщенных кислот;
    • в содержании в ядрах большого количества белка.

    Суточная норма грецких орехов при беременности устанавливается лечащим врачом.

    4

    Характеристика составляющих грецких орехов

    Для лечения заболеваний следует употреблять не только ядра ореха, но и другие его составляющие:

    • зеленые плоды;
    • перегородки;
    • масло орехов;
    • листья дерева.

    4.1

    Молодые зеленые плоды

    Зеленые грецкие орехи нашли применение в народной медицине.

    Фундук — калорийность продукта, польза и вред для организма

    Полезные свойства незрелых плодов обусловлены наличием в составе следующих элементов:

    • йод;
    • витамин РР;
    • витамин С;
    • дубильные вещества.

    Рецепт настойки из зеленых орехов:

    1. 1. Измельчают 30 шт плодов.
    2. 2. Заливают 1 л спирта. Раствор не перемешивается.
    3. 3. Выдерживают в течение 14 дней, затем процеживают.

    Принимают средство по 1 ч. 3-4 раза в сутки. Помогает при туберкулезе, мочеполовых патологиях и проблемах ЖКТ.

    4.2

    Перегородки

    Перегородки грецких орехов используются для приготовления настоек. Их прием рекомендуется:

    • при нервных расстройствах;
    • при заболевании щитовидной железы;
    • при ухудшении зрения;
    • при заболевании суставов.

    Противопоказания:

    • гастрит и панкреатит;
    • повышенная густота крови.

    Рецепты настойки и отвара:

    СредствоРецепт и применение
    Настойка
    1. 1. Перегородки от 40 орехов измельчают в кофемолке.
    2. 2. Засыпают в 0,5 л бутылку и до горлышка заливают водкой.
    3. 3. Емкость плотно закупоривают и настаивают в течение недели.

    Принимают по 2 раза в день 2 недели. На 100 мл воды добавляется по 10 капель раствора. Применяется средство при беспокойном сне, нарушении работы нервной системы, как профилактика заболеваний щитовидной железы

    Отвар
    1. 1. В измельченные 100 г перегородок добавляют 400 мл воды, подогретой до 30 градусов.
    2. 2. Раствор кипятят в течение 0,5 часа.
    3. 3. Затем остужают и процеживают.

    После герметичной закупорки отвар хранится в течение года. Используется открытая емкость только 2 месяца. Курс лечения — 1 месяц. Ежедневный прием дозы составляет 10 мл. Помогает при лечении миомы и мастопатии

    Ореховое масло

    Для его получения используется пресс. После холодного выдавливания образуется жидкая масса, которая на 77% состоит из полиненасыщенных кислот.

    Польза масла заключается в следующем:

    • способствует эффективному заживлению ран;
    • обладает противовоспалительными свойствами;
    • тормозит старение клеток;
    • снижает процент холестерина в крови.

    Только ореховое масло содержит такой богатый состав полиненасыщенных кислот.

    4.3

    Листья дерева

    В состав листьев входят следующие полезные элементы:

    • аскорбиновая кислота;
    • гликозиды;
    • витамин А;
    • флавоноиды.

    Из листьев готовятся настои и отвары, которые обладают полезными свойствами:

    • болеутоляющими;
    • глистогонными;
    • вяжущими.

    Рецепты:

    Настой
    1. 1. 1,2 ч. л. размятого сухого листа и засыпают в 100 мл кипятка.
    2. 2. Настаивают раствор в течение часа, потом фильтруют.

    Принимают средство по 1 ст. л. 4 раза в сутки. В этом рецепте сухое сырье иногда заменяется свежим. В одном крупном листе содержится столько же необходимых веществ

    Отвар
    1. 1. 1 ч. л. сухого сырья разводят в 200 мл воды.
    2. 2. Кипятят 25 минут.

    Применяется как противоглистное средство и в качестве профилактики

    Свежий лист ореха после очистки прикладывается к ране. Если возникают фурункулы или прыщи, то используют компресс из выжатого сока.

    Принимать на голодный желудок орехи не следует. Предварительно лучше съесть немного овощей или фруктов.

    5

    Дневная норма продукта

    Для здорового человека дневная норма плодов составляет 10 шт. Для беременных женщин это количество увеличивается до 10-12. Детям достаточно 5-7 шт.

    Чрезмерное количество орехов противопоказано при:

    • ­ аллергии;
    • ­ кишечных расстройствах;
    • ­ воспалении небных миндалин;
    • ­ раздражении оболочки рта.

    6

    Грецкие орехи при похудении

    Грецкие орехи не только оказывают положительное влияние на организм, но и помогают избавиться от лишних килограмм, не нанося вред здоровью. Жиры и кислоты в их составе влияют на обменные процессы. Обеспечивают лучшее усваивание организмом витаминов и минералов. Белки — важная составляющая любой диеты. Они являются стимулятором роста мышечной массы. Процесс расщепления белков занимает длительное время, в течение которого человек не ощущает чувство голода.

    Во время диеты организм испытывает психологический стресс. Орех способен улучшать работу головного мозга, что способствует снятию напряжения. Входящая в состав продукта клетчатка обеспечивает чувство насыщения.

    Если придерживаться правильно диеты при похудении, то организм в короткие сроки избавиться от лишнего веса. Употреблять орехи следует 1 раз в день, по утрам, в количестве 20-30 г. Лучше запивать их овощными или фруктовыми соками. По вечерам организм не нуждается в энергии, поэтому есть орехи не следует, т. к. они отложатся в жиры.

    Таблица калорийности орехов: низкокалорийные и самые калорийные

    Орехи являются одними из самых полезных продуктов на планете. Сегодня известно большое количество разнообразных видов, в составе которых присутствуют витамины, минералы, аминокислоты, насыщенные жиры и другие питательные вещества. Орешки выступают в качестве полноценной закуски или могут быть добавлены к другим блюдам. Если включить различные ядра в ежедневный рацион, а также не нарушать рекомендуемую современными диетологами дозировку, то каждый человек через небольшой промежуток времени заметит улучшение состояние своего здоровья в лучшую сторону.

    Инфографика: содержание калорий и бжу в орехах - НатсЭкспертИнфографика: содержание калорий и бжу в орехах - НатсЭксперт

    Особенности орехов

    Чтобы ядра приносили организму человека исключительно пользу, нужно уметь правильно употреблять данные продукты. Для этого необходимо знать количество килокалорий, а также уровень белков, жиров и углеводов каждого плода. Это позволит не превышать допустимую суточную норму калорийность, которая рассчитывается индивидуально. Делается это на основе возраста, пола и физической активности человека, а также наличия болезней или индивидуальных особенностей.

    Позновательно!

    Мало кто знает, что орехи относятся к высококалорийным, но очень полезным продуктам. Они являются природным источником растительных белков и жиров. Поэтому для многих людей такая пища становится прекрасной заменой мяса.

    Орешки способны уменьшить холестерин или запустить процесс активного метаболизма. Главное не превышать рекомендуемую дозировку. В противном случае еда может стать причиной появления лишних килограммов. Чтобы этого избежать, лучше кушать орехи, независимо от их вида, только в разумных пределах. Зная эти свойства, кулинары стали добавлять орехи в такие блюда, как:

    • салаты;
    • холодные закуски;
    • горячее;
    • паштеты;
    • десерты и сладости.

    Несмотря на высокую энергетическую ценность орехов, их также можно встретить в разнообразных современных диетах. Происходит это благодаря уникальным составам плодов, в которых присутствуют минералы, витамины и другие полезных макро- и микроэлементы, а также питательные вещества.

    Таблица самых калорийных орехов

    Ядра разных видов, независимо от того, сколько в них содержатся калорий или уровень бжу, объединены одним интересным свойством, которое проявляется в быстром насыщении организма. Происходит это за счет серотонина, который увеличивается после еды. Именно он снижается аппетит, а также отвечает за повышение настроения и улучшения общего состояния человека.

    Если человек не будет злоупотреблять употреблением разных плодов, то риск появления лишних килограммов сведен к нулю. К самым калорийным орехам относятся:

    1. Миндаль. Способствует улучшению работы кишечника, а также является природным антиоксидантом. Миндаль часто включается в низкокалорийные диеты, чтобы поддерживать ослабленную в данный период жизни иммунную систему человека.
    2. Грецкий орех. Обладает одной из самых высоких энергетических ценностей среди других видов. Если ввести его в свой рацион, то можно предупредить признаки раннего старения, а также защитить организм от разнообразных повреждений и воспалительных процессов.
    3. Кешью. Химический состав продукта отличается повышенным содержанием цинка, магния и железа. Они способны нормализовать зрение, и устранить анемию и улучшить мыслительные процессы.
    4. Фундук. В составе ореха присутствуют важные компоненты для оздоровления кожных покровов, а также укрепления работы головного мозга. Несмотря на повышенную жирность, ядра контролируют уровень сахара в крови.
    5. Арахис. Химический состав включает в себя триптофан, который отвечает за выработку серотонина. Элемент предотвращает появления депрессивных состояний, а также повышает настроение человека.
    6. Лесной орех. Это один из самых популярных видов, который способен быстро восстановить работу внутренних органов и систем. Даже несколько грамм орешков, употребляемых ежедневно, помогут очистить организм от вредных токсинов и шлаков.
    7. Бразильский орех. В сравнении с другими видами ядра обладают относительно низкой калорийностью. Ценность продукт заключается в содержании большого количества витаминов, минералов и других питательных веществ.

    Справка!

    Перед употреблением разных видов орешков необходимо знать, сколько в каждом из них содержится калорий, а также уровень бжу. Только так можно добиться максимального правильного и сбалансированного питания, которое положительно скажется на здоровье и внешности человека.

    Таблица калорийности орехов

    Современные диетологи на основании многочисленных исследований пришли к общему выводу, сколько допускается употреблять орешков в сутки здоровому человеку. Это норма составляет 50 грамм. Она учитывает уровень жирности орехов, а также пищевую ценность продукта.

    Для наглядности все данные собраны в таблице калорийности орехов, которая представлена ниже.

    ПродуктБелкиУглеводыЖирыКкал
    Кокос32833379
    Фисташки20750554
    Бразильский орех131165564
    Кунжут191148564
    Арахис29,21050610
    Кедровые орешки111960628
    Кешью251353642
    Миндаль181557644
    Грецкий орех151064647
    Фундук16866703

    Исходя из данных таблицы сразу видно, что самым жирным орехом является фундук. Он же обладает высокой калорийностью. Больше всего белка содержится в арахисе. Поэтому он часто встречается в низкоуглеводных диетах. Продукт способен быстро насытить организм полезными и питательными веществами, что надолго сохраняет чувство сытости. Самые низкокалорийные орехи – это кокосы.

    Несмотря на высокую жирность некоторых видов орехов, при правильном употреблении они не только абсолютно безвредны, но и способны положительно воздействовать на организм человека.

    Грецкий орех

    Химический состав отличается повышенным содержанием омеги-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить уровень холестерина. Чтобы добиться от ядер максимальной пользы, необходимо научиться употреблять плоды в умеренных количествах.

    Калорийность грецких орехов, а также уровень бжу на 100 грамм, представлены в таблице ниже.

    КалорииБелки
    Калории656
    из них от белков65
    из них от жиров547
    из них от углеводов44

    Грецкий орех – это один из самых калорийных продуктов. Он часто встречается в низкоуглеводных и других диетах. Плоды также составляют основу питания вегетарианцев. В составе ядер присутствует белок растительного происхождения. Он является качественным строительным материалом для внутренних органов и систем всего организма.

    Калькулятор калорий и витаминов грецкого орехаКалькулятор калорий и витаминов грецкого ореха

    Лесной орех

    Каждый человек знает вкус лещина. Этот орех знаком всем с детства. В его составе присутствует белок, который способен заменить мясо в рационе человека. Ядра часто используются для приготовления диетических кондитерских изделий.

    Позновательно!

    Если ввести лесной орех в ежедневное меню, то через некоторое время станут заметны улучшения состояния здоровья. Прежде всего, сдвиги в положительную сторону затрагивают иммунную систему.

    Калькулятор калорий и витаминов грецкого орехаКалькулятор калорий и витаминов грецкого ореха

    Кедровые орешки

    Продукт добывается из шишек кедрового дерева. Несмотря на свои небольшие размеры, у ядер очень запоминающийся сладковатый привкус, который отличается нежным послевкусием.

    Кедровые орехи обладают высокой калорийностью. Поэтому важно следить за количеством употребляемых ядер. Если соблюдать рекомендованную диетологами норму, то продукт быстро насытит организм без вреда для здоровья и фигуры.

    Калькулятор калорий и витаминов грецкого орехаКалькулятор калорий и витаминов грецкого ореха

    Фундук

    Орех относится к низкоуглеводным, но очень полезным продуктам. Поэтому многие заменяют им один прием пищи с целью снижения лишнего веса. Благодаря присутствию растительного белка, орех способен быстро и надолго насытить организм, принося ему исключительную пользу. Основные показатели продукта занесены в следующую таблицу.

    ПродуктКалорииБелкиЖирыУглеводы
    Свежий фундук6516055338
    Обжаренные ядра7037159437

    Состав фундука отличается содержанием богатого витаминно-минерального коктейля. Здесь присутствуют такие элементы, как:

    • калий;
    • кальций;
    • марганец;
    • магний;
    • медь.

    Орех способен также очистить организм от токсинов и шлаков, если употреблять его согласно рекомендуемой дозировке. Фундук снижает уровень вредного холестерина, а также нормализует работу эндокринной и сердечнососудистой систем.

    Арахис

    Обычно в продаже встречаются термически обработанные ядра, но при желании можно найти и свежие плоды. Полезными для организма, а также помогающими в борьбе с лишним весом могут быть только сырые орехи. В процессе обжарки ядра теряют свои уникальные качества и приобретают лишние калории. У свежих орехов — 551 ккал, а обработанные плоды обладают калорийностью около 626 ккал.

    ПродуктКалорииБелкиЖирыУглеводы
    Арахис в сахаре490182829
    Соленый арахис610305010
    Бланшированный арахис568254747
    Свежий арахис55110540740

    Позновательно!

    Земляной орех знаком человеку с давних времен. Он высоко ценится за счет своих омолаживающих и антиоксидантных свойств.

    Арахис медленнее других орехов переваривается. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять продукт небольшими порциями.

    Калькулятор калорий и витаминов грецкого орехаКалькулятор калорий и витаминов грецкого ореха

    Миндаль

    Ядра данных орехов можно съесть много, даже не заметив. Это происходит из-за их удивительного нежного вкуса. Также человек не сразу чувствует насыщение после употребления продукта. Но если кушать миндаль в неограниченных количествах, то можно причинить вред организму. Перед употреблением ядер, необходимо учитывать их пищевую ценность, которая напрямую зависит от способа обработки.

    ПродуктКалорииБелкиЖирыУглеводы
    Миндаль с солью, обжаренный в масле6077946266
    Миндаль, обжаренный в масле без соли6078449429
    Жареный миндаль без соли и масла5978947830
    Свежий миндаль6097448352

    Миндаль нельзя отнести к низкокалорийным продуктам. Их пищевая ценность и энергетическая находится на высоком уровне. Организму требуется много сил и времени, чтобы переварить ядра. Поэтому плоды часто используются в диетах.

    Калькулятор калорий и витаминов миндального орехаКалькулятор калорий и витаминов миндального ореха

    Орехи относятся к жирным продуктам с высокой калорийностью, которые при неправильном употреблении способны причинить вред организму. Поэтому нужно знать уровень калорий каждого вида орехов, чтобы сделать свой рацион максимально правильным и сбалансированным. Через некоторое время человек заметит улучшение состояния здоровья, а также нормализацию работы внутренних органов и систем. Данные продукты способны повысить настроение, вернуть внешнюю привлекательность и сохранить молодость.

    Калорийность Грецкий орех. Химический состав и пищевая ценность.

    Грецкий орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 26 %, витамином B5 — 16,4 %, витамином B6 — 40 %, витамином B9 — 19,3 %, витамином E — 17,3 %, витамином H — 38 %, витамином PP — 24 %, калием — 19 %, кремнием — 200 %, магнием — 30 %, фосфором — 41,5 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 73 %, марганцем — 95 %, медью — 52,7 %, фтором — 17,1 %, цинком — 21,4 %
    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Калорийность Грецкий орех О-3 (10 гр). Химический состав и пищевая ценность.

    Грецкий орех О-3 (10 гр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 22,7 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B6 — 26,9 %, витамином B9 — 24,5 %, калием — 17,6 %, магнием — 39,5 %, фосфором — 43,3 %, железом — 16,2 %, марганцем — 170,7 %, медью — 158,6 %, цинком — 25,8 %
    • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    Куриный суп калорийность на 100 грамм – Рецепт овощной суп на курином бульоне с кусочками курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Posted on by alexxlab

    Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Куриный суп».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность38 кКал1684 кКал2.3%6.1%4432 г
    Белки2.481 г76 г3.3%8.7%3063 г
    Жиры1.517 г56 г2.7%7.1%3691 г
    Углеводы3.628 г219 г1.7%4.5%6036 г
    Органические кислоты0.021 г~
    Пищевые волокна0.371 г20 г1.9%5%5391 г
    Вода92 г2273 г4%10.5%2471 г
    Витамины
    Витамин А, РЭ16.8 мкг900 мкг1.9%5%5357 г
    бета Каротин0.051 мг5 мг1%2.6%9804 г
    Витамин В1, тиамин0.021 мг1.5 мг1.4%3.7%7143 г
    Витамин В2, рибофлавин0.02 мг1.8 мг1.1%2.9%9000 г
    Витамин В4, холин10.49 мг500 мг2.1%5.5%4766 г
    Витамин В5, пантотеновая0.14 мг5 мг2.8%7.4%3571 г
    Витамин В6, пиридоксин0.101 мг2 мг5.1%13.4%1980 г
    Витамин В9, фолаты2.288 мкг400 мкг0.6%1.6%17483 г
    Витамин В12, кобаламин0.07 мкг3 мкг2.3%6.1%4286 г
    Витамин C, аскорбиновая1.16 мг90 мг1.3%3.4%7759 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.131 мг15 мг0.9%2.4%11450 г
    Витамин Н, биотин1.247 мкг50 мкг2.5%6.6%4010 г
    Витамин К, филлохинон1.3 мкг120 мкг1.1%2.9%9231 г
    Витамин РР, НЭ1.8108 мг20 мг9.1%23.9%1104 г
    Макроэлементы
    Калий, K85.87 мг2500 мг3.4%8.9%2911 г
    Кальций, Ca10.18 мг1000 мг1%2.6%9823 г
    Кремний, Si0.124 мг30 мг0.4%1.1%24194 г
    Магний, Mg6.58 мг400 мг1.6%4.2%6079 г
    Натрий, Na227.89 мг1300 мг17.5%46.1%570 г
    Сера, S30.06 мг1000 мг3%7.9%3327 г
    Фосфор, Ph23.3 мг800 мг2.9%7.6%3433 г
    Хлор, Cl367.12 мг2300 мг16%42.1%626 г
    Микроэлементы
    Бор, B16.1 мкг~
    Ванадий, V17.73 мкг~
    Железо, Fe0.341 мг18 мг1.9%5%5279 г
    Йод, I1.38 мкг150 мкг0.9%2.4%10870 г
    Кобальт, Co2.172 мкг10 мкг21.7%57.1%460 г
    Марганец, Mn0.048 мг2 мг2.4%6.3%4167 г
    Медь, Cu50.6 мкг1000 мкг5.1%13.4%1976 г
    Молибден, Mo2.04 мкг70 мкг2.9%7.6%3431 г
    Селен, Se0.037 мкг55 мкг0.1%0.3%148649 г
    Фтор, F97.46 мкг4000 мкг2.4%6.3%4104 г
    Хром, Cr2.31 мкг50 мкг4.6%12.1%2165 г
    Цинк, Zn0.318 мг12 мг2.7%7.1%3774 г

    Энергетическая ценность Куриный суп составляет 38 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Калорийность Суп куриный. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Суп куриный».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность24.3 кКал1684 кКал1.4%5.8%6930 г
    Белки3.1 г76 г4.1%16.9%2452 г
    Жиры0.2 г56 г0.4%1.6%28000 г
    Углеводы2.5 г219 г1.1%4.5%8760 г
    Вода50 г2273 г2.2%9.1%4546 г
    Витамины
    Витамин А, РЭ11 мкг900 мкг1.2%4.9%8182 г
    Витамин В1, тиамин0.055 мг1.5 мг3.7%15.2%2727 г
    Витамин В2, рибофлавин0.045 мг1.8 мг2.5%10.3%4000 г
    Витамин В4, холин5.5 мг500 мг1.1%4.5%9091 г
    Витамин В5, пантотеновая0.074 мг5 мг1.5%6.2%6757 г
    Витамин В6, пиридоксин0.02 мг2 мг1%4.1%10000 г
    Витамин В9, фолаты8 мкг400 мкг2%8.2%5000 г
    Витамин В12, кобаламин0.02 мкг3 мкг0.7%2.9%15000 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.03 мг15 мг0.2%0.8%50000 г
    Макроэлементы
    Калий, K22 мг2500 мг0.9%3.7%11364 г
    Кальций, Ca6 мг1000 мг0.6%2.5%16667 г
    Магний, Mg4 мг400 мг1%4.1%10000 г
    Натрий, Na265.1 мг1300 мг20.4%84%490 г
    Фосфор, Ph17 мг800 мг2.1%8.6%4706 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe0.66 мг18 мг3.7%15.2%2727 г
    Марганец, Mn0.051 мг2 мг2.6%10.7%3922 г
    Медь, Cu0.064 мкг1000 мкг1562500 г
    Селен, Se4.8 мкг55 мкг8.7%35.8%1146 г
    Цинк, Zn0.16 мг12 мг1.3%5.3%7500 г
    Стеролы (стерины)
    Холестерин5 мгmax 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты0.262 гmax 18.7 г
    Мононенасыщенные жирные кислоты0.418 гmin 16.8 г2.5%10.3%
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.264 гот 11.2 до 20.6 г2.4%9.9%

    Энергетическая ценность Суп куриный составляет 24,3 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Рецепт Суп куриный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность48 кКал1684 кКал2.9%6%3508 г
    Белки3.9 г76 г5.1%10.6%1949 г
    Жиры2.7 г56 г4.8%10%2074 г
    Углеводы2 г219 г0.9%1.9%10950 г
    Пищевые волокна0.2 г20 г1%2.1%10000 г
    Вода90.9 г2273 г4%8.3%2501 г
    Зола0.0878 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ57.8 мкг900 мкг6.4%13.3%1557 г
    Ретинол0.006 мг~
    бета Каротин0.253 мг5 мг5.1%10.6%1976 г
    Витамин В1, тиамин0.009 мг1.5 мг0.6%1.3%16667 г
    Витамин В2, рибофлавин0.022 мг1.8 мг1.2%2.5%8182 г
    Витамин В4, холин16.76 мг500 мг3.4%7.1%2983 г
    Витамин В5, пантотеновая0.177 мг5 мг3.5%7.3%2825 г
    Витамин В6, пиридоксин0.121 мг2 мг6.1%12.7%1653 г
    Витамин В9, фолаты1.444 мкг400 мкг0.4%0.8%27701 г
    Витамин В12, кобаламин0.121 мкг3 мкг4%8.3%2479 г
    Витамин C, аскорбиновая0.37 мг90 мг0.4%0.8%24324 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.126 мг15 мг0.8%1.7%11905 г
    Витамин Н, биотин2.248 мкг50 мкг4.5%9.4%2224 г
    Витамин К, филлохинон0.3 мкг120 мкг0.3%0.6%40000 г
    Витамин РР, НЭ2.7971 мг20 мг14%29.2%715 г
    Ниацин0.975 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K35.35 мг2500 мг1.4%2.9%7072 г
    Кальций, Ca8.93 мг1000 мг0.9%1.9%11198 г
    Магний, Mg4.87 мг400 мг1.2%2.5%8214 г
    Натрий, Na3.29 мг1300 мг0.3%0.6%39514 г
    Сера, S43.94 мг1000 мг4.4%9.2%2276 г
    Фосфор, Ph27.3 мг800 мг3.4%7.1%2930 г
    Хлор, Cl18.89 мг2300 мг0.8%1.7%12176 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al20.4 мкг~
    Бор, B6.6 мкг~
    Железо, Fe0.292 мг18 мг1.6%3.3%6164 г
    Йод, I1.42 мкг150 мкг0.9%1.9%10563 г
    Кобальт, Co2.811 мкг10 мкг28.1%58.5%356 г
    Литий, Li0.132 мкг~
    Марганец, Mn0.0133 мг2 мг0.7%1.5%15038 г
    Медь, Cu21.08 мкг1000 мкг2.1%4.4%4744 г
    Никель, Ni0.099 мкг~
    Рубидий, Rb15.7 мкг~
    Селен, Se0.002 мкг55 мкг2750000 г
    Фтор, F106.87 мкг4000 мкг2.7%5.6%3743 г
    Хром, Cr2.05 мкг50 мкг4.1%8.5%2439 г
    Цинк, Zn0.4824 мг12 мг4%8.3%2488 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины0.007 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)0.4 гmax 100 г
    Глюкоза (декстроза)0.0981 г~
    Сахароза0.2922 г~
    Фруктоза0.0617 г~
    Незаменимые аминокислоты0.0163 г~
    Аргинин*0.2774 г~
    Валин0.1958 г~
    Гистидин*0.1088 г~
    Изолейцин0.1542 г~
    Лейцин0.3135 г~
    Лизин0.3534 г~
    Метионин0.1042 г~
    Метионин + Цистеин0.1555 г~
    Треонин0.1983 г~
    Триптофан0.0648 г~
    Фенилаланин0.1652 г~
    Фенилаланин+Тирозин0.3099 г~
    Заменимые аминокислоты0.035 г~
    Аланин0.2566 г~
    Аспарагиновая кислота0.3647 г~
    Гидроксипролин0.0331 г~
    Глицин0.2997 г~
    Глутаминовая кислота0.5814 г~
    Пролин0.1957 г~
    Серин0.1913 г~
    Тирозин0.1425 г~
    Цистеин0.0492 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин17.64 мгmax 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты1 гmax 18.7 г
    14:0 Миристиновая0.0287 г~
    15:0 Пентадекановая0.0044 г~
    16:0 Пальмитиновая0.699 г~
    17:0 Маргариновая0.0309 г~
    18:0 Стеариновая0.2029 г~
    20:0 Арахиновая0.011 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты1.8942 гmin 16.8 г11.3%23.5%
    16:1 Пальмитолеиновая0.2756 г~
    17:1 Гептадеценовая0.011 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)1.5788 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.0287 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.699 гот 11.2 до 20.6 г6.2%12.9%
    18:2 Линолевая0.6527 г~
    18:3 Линоленовая0.0375 г~
    20:4 Арахидоновая0.0088 г~
    Омега-6 жирные кислоты0.7 гот 4.7 до 16.8 г14.9%31%

    Рецепт куриный суп диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «куриный суп диетический».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность45.6 кКал1684 кКал2.7%5.9%3693 г
    Белки5.3 г76 г7%15.4%1434 г
    Жиры0.4 г56 г0.7%1.5%14000 г
    Углеводы5.2 г219 г2.4%5.3%4212 г
    Органические кислоты0.1 г~
    Пищевые волокна0.8 г20 г4%8.8%2500 г
    Вода87.4 г2273 г3.8%8.3%2601 г
    Зола0.95 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ346.4 мкг900 мкг38.5%84.4%260 г
    бета Каротин1.988 мг5 мг39.8%87.3%252 г
    Витамин В1, тиамин0.042 мг1.5 мг2.8%6.1%3571 г
    Витамин В2, рибофлавин0.037 мг1.8 мг2.1%4.6%4865 г
    Витамин В5, пантотеновая0.123 мг5 мг2.5%5.5%4065 г
    Витамин В6, пиридоксин0.101 мг2 мг5.1%11.2%1980 г
    Витамин В9, фолаты3.652 мкг400 мкг0.9%2%10953 г
    Витамин C, аскорбиновая2.43 мг90 мг2.7%5.9%3704 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.096 мг15 мг0.6%1.3%15625 г
    Витамин Н, биотин0.13 мкг50 мкг0.3%0.7%38462 г
    Витамин К, филлохинон2.3 мкг120 мкг1.9%4.2%5217 г
    Витамин РР, НЭ2.9916 мг20 мг15%32.9%669 г
    Ниацин1.763 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K218.62 мг2500 мг8.7%19.1%1144 г
    Кальций, Ca12.38 мг1000 мг1.2%2.6%8078 г
    Магний, Mg25.97 мг400 мг6.5%14.3%1540 г
    Натрий, Na175.3 мг1300 мг13.5%29.6%742 г
    Сера, S9.57 мг1000 мг1%2.2%10449 г
    Фосфор, Ph48.2 мг800 мг6%13.2%1660 г
    Хлор, Cl275.26 мг2300 мг12%26.3%836 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al280.5 мкг~
    Бор, B30 мкг~
    Ванадий, V38.87 мкг~
    Железо, Fe0.575 мг18 мг3.2%7%3130 г
    Йод, I1.3 мкг150 мкг0.9%2%11538 г
    Кобальт, Co3.326 мкг10 мкг33.3%73%301 г
    Литий, Li21.13 мкг~
    Марганец, Mn0.0505 мг2 мг2.5%5.5%3960 г
    Медь, Cu55.35 мкг1000 мкг5.5%12.1%1807 г
    Молибден, Mo4.957 мкг70 мкг7.1%15.6%1412 г
    Никель, Ni1.304 мкг~
    Рубидий, Rb130.4 мкг~
    Селен, Se0.096 мкг55 мкг0.2%0.4%57292 г
    Фтор, F51.3 мкг4000 мкг1.3%2.9%7797 г
    Хром, Cr8.04 мкг50 мкг16.1%35.3%622 г
    Цинк, Zn0.3791 мг12 мг3.2%7%3165 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины3.75 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)1.5 гmax 100 г
    Глюкоза (декстроза)0.591 г~
    Сахароза0.765 г~
    Фруктоза0.2 г~
    Незаменимые аминокислоты0.242 г~
    Аргинин*0.429 г~
    Валин0.322 г~
    Гистидин*0.297 г~
    Изолейцин0.274 г~
    Лейцин0.471 г~
    Лизин0.616 г~
    Метионин0.106 г~
    Метионин + Цистеин0.206 г~
    Треонин0.272 г~
    Триптофан0.091 г~
    Фенилаланин0.261 г~
    Фенилаланин+Тирозин0.484 г~
    Заменимые аминокислоты0.409 г~
    Аланин0.316 г~
    Аспарагиновая кислота0.51 г~
    Гидроксипролин0.046 г~
    Глицин0.231 г~
    Глутаминовая кислота0.724 г~
    Пролин0.249 г~
    Серин0.259 г~
    Тирозин0.222 г~
    Цистеин0.102 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин2.17 мгmax 300 мг
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
    14:0 Миристиновая0.003 г~
    16:0 Пальмитиновая0.105 г~
    18:0 Стеариновая0.023 г~
    20:0 Арахиновая0.002 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты0.198 гmin 16.8 г1.2%2.6%
    16:1 Пальмитолеиновая0.027 г~
    17:1 Гептадеценовая0.002 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)0.168 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.069 гот 11.2 до 20.6 г0.6%1.3%
    18:2 Линолевая0.062 г~
    18:3 Линоленовая0.024 г~
    20:4 Арахидоновая0.004 г~
    Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%4.6%

    Энергетическая ценность куриный суп диетический составляет 45,6 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Рецепт суп-бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность82.5 кКал1684 кКал4.9%5.9%2041 г
    Белки3.9 г76 г5.1%6.2%1949 г
    Жиры6.3 г56 г11.3%13.7%889 г
    Углеводы2.3 г219 г1.1%1.3%9522 г
    Пищевые волокна0.2 г20 г1%1.2%10000 г
    Вода86.2 г2273 г3.8%4.6%2637 г
    Зола1.061 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ3 мкг900 мкг0.3%0.4%30000 г
    Ретинол0.003 мг~
    бета Каротин0.002 мг5 мг250000 г
    бета Криптоксантин0.018 мкг~
    Лютеин + Зеаксантин1.933 мкг~
    Витамин В1, тиамин0.023 мг1.5 мг1.5%1.8%6522 г
    Витамин В2, рибофлавин0.031 мг1.8 мг1.7%2.1%5806 г
    Витамин В4, холин9.1 мг500 мг1.8%2.2%5495 г
    Витамин В5, пантотеновая0.14 мг5 мг2.8%3.4%3571 г
    Витамин В6, пиридоксин0.115 мг2 мг5.8%7%1739 г
    Витамин В9, фолаты2.168 мкг400 мкг0.5%0.6%18450 г
    Витамин В12, кобаламин0.415 мкг3 мкг13.8%16.7%723 г
    Витамин C, аскорбиновая0.64 мг90 мг0.7%0.8%14063 г
    Витамин D, кальциферол0.005 мкг10 мкг0.1%0.1%200000 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.059 мг15 мг0.4%0.5%25424 г
    бета Токоферол0.001 мг~
    гамма Токоферол0.024 мг~
    Витамин Н, биотин0.921 мкг50 мкг1.8%2.2%5429 г
    Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%0.1%120000 г
    Витамин РР, НЭ1.3105 мг20 мг6.6%8%1526 г
    Ниацин0.472 мг~
    Бетаин2.315 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K86.98 мг2500 мг3.5%4.2%2874 г
    Кальций, Ca10.57 мг1000 мг1.1%1.3%9461 г
    Кремний, Si3.515 мг30 мг11.7%14.2%853 г
    Магний, Mg6.6 мг400 мг1.7%2.1%6061 г
    Натрий, Na349.23 мг1300 мг26.9%32.6%372 г
    Сера, S21.53 мг1000 мг2.2%2.7%4645 г
    Фосфор, Ph38.1 мг800 мг4.8%5.8%2100 г
    Хлор, Cl536.62 мг2300 мг23.3%28.2%429 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al60.5 мкг~
    Бор, B8.1 мкг~
    Ванадий, V10.47 мкг~
    Железо, Fe0.443 мг18 мг2.5%3%4063 г
    Йод, I0.9 мкг150 мкг0.6%0.7%16667 г
    Кобальт, Co1.58 мкг10 мкг15.8%19.2%633 г
    Литий, Li5.413 мкг~
    Марганец, Mn0.0337 мг2 мг1.7%2.1%5935 г
    Медь, Cu32.63 мкг1000 мкг3.3%4%3065 г
    Молибден, Mo3.111 мкг70 мкг4.4%5.3%2250 г
    Никель, Ni0.351 мкг~
    Рубидий, Rb35.1 мкг~
    Селен, Se3.401 мкг55 мкг6.2%7.5%1617 г
    Стронций, Sr0.65 мкг~
    Фтор, F84.31 мкг4000 мкг2.1%2.5%4744 г
    Хром, Cr1.53 мкг50 мкг3.1%3.8%3268 г
    Цинк, Zn0.6969 мг12 мг5.8%7%1722 г
    Цирконий, Zr0.21 мкг~
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины1.002 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)0.1 гmax 100 г
    Глюкоза (декстроза)0.044 г~
    Мальтоза0.027 г~
    Сахароза0.047 г~
    Фруктоза0.007 г~
    Незаменимые аминокислоты0.051 г~
    Аргинин*0.258 г~
    Валин0.199 г~
    Гистидин*0.123 г~
    Изолейцин0.17 г~
    Лейцин0.318 г~
    Лизин0.331 г~
    Метионин0.101 г~
    Метионин + Цистеин0.067 г~
    Треонин0.184 г~
    Триптофан0.053 г~
    Фенилаланин0.167 г~
    Фенилаланин+Тирозин0.14 г~
    Заменимые аминокислоты0.082 г~
    Аланин0.243 г~
    Аспарагиновая кислота0.365 г~
    Гидроксипролин0.014 г~
    Глицин0.249 г~
    Глутаминовая кислота0.639 г~
    Пролин0.203 г~
    Серин0.179 г~
    Тирозин0.138 г~
    Цистеин0.05 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин16.99 мгmax 300 мг
    Жирные кислоты
    Трансжиры0.001 гmax 1.9 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты2.5 гmax 18.7 г
    10:0 Каприновая0.02 г~
    12:0 Лауриновая0.013 г~
    14:0 Миристиновая0.181 г~
    15:0 Пентадекановая0.002 г~
    16:0 Пальмитиновая1.577 г~
    17:0 Маргариновая0.013 г~
    18:0 Стеариновая0.727 г~
    20:0 Арахиновая0.005 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты2.856 гmin 16.8 г17%20.6%
    16:1 Пальмитолеиновая0.38 г~
    17:1 Гептадеценовая0.005 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)2.616 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.019 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.406 гот 11.2 до 20.6 г3.6%4.4%
    18:2 Линолевая0.412 г~
    18:3 Линоленовая0.09 г~
    18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.001 г~
    20:4 Арахидоновая0.007 г~
    Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%13.5%
    Омега-6 жирные кислоты0.3 гот 4.7 до 16.8 г6.4%7.8%

    Калорийность куриного супа и диетические свойства

    Ноя-24-2012 Автор: KoshkaS



    Диетические свойства:

    Какая калорийность куриного супа, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

    Итак:

    Какая калорийность куриного супа?Существует масса рецептов такого блюда, как суп из курицы. Но в любом случае, его основой будет бульон.

    Несмотря на то, что называют куриный суп везде одинаково, но рецепты его могут быть весьма различны, в зависимости от особенностей национальной кухни.

    Куриный бульон не только вкусен, но также очень полезен для нас. К тому же он легко усваивается человеческим организмом. Исстари этот продукт применяли для поднятия сил и укрепления иммунитета при тяжелых недугах.

    Выбор рецепта супа с курицей необходимо основывать на состоянии собственного здоровья. При недоборе веса или ослабленном организме лучше всего есть питательные жидкие блюда на мясном бульоне и обязательно с кусочками мяса. Отлично подойдет например, домашняя лапша с курицей, суп с фрикадельками или красный борщ. Полезно также разнообразить меню супом с лососем или форелью, богатыми полиненасыщенными жирными кислотами.

    При проблемах с ЖКТ лучше употреблять супы на некислом овощном бульоне, в которые можно добавлять отдельно сваренное нежирное мясо. В такие блюда полезно класть больше различных овощей и круп, однако последние лучше посильнее разваривать во время приготовления. Овощные супы подойдут и тем, кто стремиться похудеть, в связи с чем выбирает низкокалорийные блюда.

    Зимой будут кстати жидкие блюда с фасолью, горохом и грибами, а также рассольник с перловкой – кладезем микроэлементов и витаминов. А весной, в период авитаминоза, полезно есть зеленый борщ со щавелем и зеленым луком.

    Сколько калорий в курином супе?

    А вот сколько:

    Калорийность куриного супа с овощами составляет 24 ккал на 100 грамм.

    Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

    Белки — 3,1

    Жиры – 0,2

    углеводы – 2,5

    А сколько калорий имеет суп, приготовленный разными способами? А вот сколько:

    Таблица калорийности куриного супа, на 100 грамм продукта:

    ПродуктКалории, в ккал
    с вермишелью44,7
    картошкой47,0
    лапшой38,0
    рисом37,0

    А пищевая ценность куриного супа, приготовленного разными способами, вот такая:

    Таблица пищевой ценности куриного супа (БЖУ), на 100 грамм продукта:

    ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
    с вермишелью3,52,22,7
    картошкой2,00,72,4
    лапшой2,71,73,1
    рисом2,81,53,2

    Рецепт? Рецепт!

    Весьма простой рецепт супа  с овощами:

    Ингредиенты:

    • 500 г курицы (можно использовать 1⁄4 часть от целой курицы)
    • 200 г картофеля
    • 100 г лука
    • 100 г моркови
    • 100 г риса (примерно 2⁄3 стакана)
    • полпучка петрушки
    • соль
    • перец

    Приготовление:

    Курицу порезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю. Налить 2 л воды, довести до кипения, посолить, варить 30 минут.

    Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, порезать маленькими брусочками (или натереть на крупной терке). Картофель почистить, порезать брусочками. Петрушку мелко порезать.

    Вынуть кусочки курицы из бульона. В бульон положить лук и морковь. Добавить картофель. Добавить промытый рис, еще немного посолить, поперчить, перемешать.

    Варить суп примерно 20 минут (до готовности риса и картофеля). Мясо отделить от костей и порезать крупными кусочками. Добавить куриное мясо в суп. Добавить петрушку и выключить огонь. Суп готов.

    Куриный суп для похудения:

    И еще на эту тему:

    Если вы желаете придать своей фигуре стройность и помочь своему здоровью, тогда калорийность супа из курицы  можно существенно снизить.

    Мы предлагаем читателям три несложных способа, как это сделать, не понизив вкусовых качеств блюда.

    1. Удалите все особо жирные части курицы – решительно и целиком. Это, главным образом, «гузка» и кожа.

    2. Курятину следует варить в двух водах. Первую, после варки в продолжение 10-20 минут, сливаем, она унесет с собой из блюда и большую часть жира.

    3. Снимите застывший жир с поверхности супа, после того, как блюдо постояло в холодильнике.

    После этого Вы можете быть уверенны, что калорийность куриного супа значительно уменьшилась.

    Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

    Еще по этой же теме:

    Рецепт Легкий куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Легкий куриный суп».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность58.4 кКал1684 кКал3.5%6%2884 г
    Белки4.8 г76 г6.3%10.8%1583 г
    Жиры1.8 г56 г3.2%5.5%3111 г
    Углеводы5.8 г219 г2.6%4.5%3776 г
    Пищевые волокна0.5 г20 г2.5%4.3%4000 г
    Вода87 г2273 г3.8%6.5%2613 г
    Витамины
    Витамин А, РЭ65.3 мкг900 мкг7.3%12.5%1378 г
    бета Каротин0.302 мг5 мг6%10.3%1656 г
    Витамин В1, тиамин0.036 мг1.5 мг2.4%4.1%4167 г
    Витамин В2, рибофлавин0.033 мг1.8 мг1.8%3.1%5455 г
    Витамин В4, холин4.71 мг500 мг0.9%1.5%10616 г
    Витамин В5, пантотеновая0.087 мг5 мг1.7%2.9%5747 г
    Витамин В6, пиридоксин0.05 мг2 мг2.5%4.3%4000 г
    Витамин В9, фолаты2.613 мкг400 мкг0.7%1.2%15308 г
    Витамин В12, кобаламин0.01 мкг3 мкг0.3%0.5%30000 г
    Витамин C, аскорбиновая2.27 мг90 мг2.5%4.3%3965 г
    Витамин D, кальциферол0.041 мкг10 мкг0.4%0.7%24390 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.622 мг15 мг4.1%7%2412 г
    Витамин Н, биотин0.419 мкг50 мкг0.8%1.4%11933 г
    Витамин К, филлохинон0.4 мкг120 мкг0.3%0.5%30000 г
    Витамин РР, НЭ2.1153 мг20 мг10.6%18.2%945 г
    Макроэлементы
    Калий, K118.4 мг2500 мг4.7%8%2111 г
    Кальций, Ca9.36 мг1000 мг0.9%1.5%10684 г
    Кремний, Si0.223 мг30 мг0.7%1.2%13453 г
    Магний, Mg18.6 мг400 мг4.7%8%2151 г
    Натрий, Na74.21 мг1300 мг5.7%9.8%1752 г
    Сера, S12.59 мг1000 мг1.3%2.2%7943 г
    Фосфор, Ph44.3 мг800 мг5.5%9.4%1806 г
    Хлор, Cl106.32 мг2300 мг4.6%7.9%2163 г
    Микроэлементы
    Бор, B15.3 мкг~
    Ванадий, V13.83 мкг~
    Железо, Fe0.511 мг18 мг2.8%4.8%3523 г
    Йод, I0.99 мкг150 мкг0.7%1.2%15152 г
    Кобальт, Co2.27 мкг10 мкг22.7%38.9%441 г
    Марганец, Mn0.0601 мг2 мг3%5.1%3328 г
    Медь, Cu69.1 мкг1000 мкг6.9%11.8%1447 г
    Молибден, Mo3.427 мкг70 мкг4.9%8.4%2043 г
    Селен, Se0.627 мкг55 мкг1.1%1.9%8772 г
    Фтор, F67.67 мкг4000 мкг1.7%2.9%5911 г
    Хром, Cr5.04 мкг50 мкг10.1%17.3%992 г
    Цинк, Zn0.3174 мг12 мг2.6%4.5%3781 г
    Стеролы (стерины)
    Холестерин15.2 мгmax 300 мг

    Энергетическая ценность Легкий куриный суп составляет 58,4 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Меню после холецистэктомии – после удаления желчного пузыря, меню на неделю и каждый день, рецепты приготовления вкусных и болезных блюд, запрещенные и разрешенные продукты, отзывы

    Posted on by alexxlab

    Диета после холецистэктомии в первые дни и месяцы: меню, отзывы и результаты

    Холецистэктомия – это хирургическая операция, результатом которой является полное удаление желчного пузыря. Проводится она как крайняя мера, когда образовавшиеся в нем камни или застой желчи нельзя вылечить другими способами, и они начинают угрожать жизни больного. Вырабатываемая печенью желчь, резервуаром для которой является желчный пузырь, необходима организму для нормальной работы 12-перстной кишки. Поэтому после операции необходимо длительное восстановление и перестройка организма на новый режим работы. Неотъемлемой частью восстановительного лечения является строгое соблюдение диеты.

    Содержание статьи:

    Послеоперационный период

    Диета после холецистэктомииНа сегодняшний день холецистэктомия – это достаточно простая и малотравматичная операция, которая проводится в основном методом лапароскопии. Удаление желчного пузыря делается через небольшие надрезы на коже, через которые в брюшную полость вводят видеотранслятор и специальные инструменты. Операция проходит быстро (30-40 минут) и практически без кровопотери.

    Пока больной отходит от общего наркоза, есть и пить ему нельзя. Обычно это занимает несколько часов. За следующий день маленькими порциями можно выпить до полулитра чистой негазированной воды.

    Уже через сутки можно плавно переходить на жидкую пищу: протертые каши, редкие протертые супы на овощных бульонах, некислый и нежирный кефир.

    Особенно важно соблюдение правильного режима питания уже в первые дни после проведения операции. Выделяемой печени желчи теперь негде накапливаться, и она должна куда-то выводиться. В противном случае застой образуется уже в самой печени, что вскоре вызовет ее воспаление. Но подается желчь в 12-перстную кишку только во время активизации процесса пищеварения. Это значит, что теперь кушать нужно часто – не менее 5-6 раз в день.

    Восстанавливаемся после удаления желчного пузыряОсобенно строго должен соблюдаться список запрещенных продуктов, чтобы избежать раздражения органов пищеварения и чрезмерного выделения желчи. Поэтому проще перечислить то, что можно оставить в рационе больного в первую неделю после операции:

    • обезжиренные молочнокислые продукты;
    • протертую овсяную или гречневую кашу на воде;
    • пюре из спелых бананов или запеченных яблок;
    • постные протертые овощные супы;
    • свежеприготовленное картофельное пюре;
    • перемолотая отварная телятина или куриное филе без кожи.

    Если операция и восстановительный период протекают без осложнений, то в течение последующего месяца нужно плавно переходить на нормальный режим питания.

    Правила переходной диеты

    Диета при холецистэктомии должна строго соблюдаться в первые три месяца, пока организм полностью не приспособится к отсутствию желчного пузыря. Затем, по разрешению врача, можно ее немного смягчить и постепенно вводить в рацион (крайне небольшими количествами!) ранее запрещенные продукты. Но, кроме того, для предупреждения застоя желчи в печени и профилактики печеночных коликов или желтухи важно придерживаться следующих правил:

    1. Восстановление после удаления желчногоКушать небольшими порциями 5-6 раз в день, но при этом следить за калорийностью рациона. Она должна быть умеренно низкой – около 1800-1900 ккал в день.
    2. Максимально ограничить употребление животных и комбинированных жиров, поскольку именно их расщепление затруднено в первую очередь.
    3. Исключить абсолютно все жареные блюда. Пищу отваривать, готовить на пару или запекать.
    4. Не кушать слишком горячую или холодную пищу. Холод вызывает сокращение желчевыводящих протоков и затрудняет отток желчи из печени.
    5. Полезно увеличить в рационе количество натуральных растительных масел. Помимо того, что они являются отличным источником витаминов, они способствуют оттоку желчи.
    6. По согласованию с врачом регулярно пить отвары желчегонных трав, а от крепкого чая и кофе придется отказаться.
    7. Мясо или рыба должны быть на столе не более одного раза в сутки. Основной животный белок нужно получать из молочных продуктов.

    Общий объем съеденной за один прием пищи не должен превышать двух стаканов, иначе организму будет сложно ее нормально переварить.

    В сезон полезно кушать арбузы и дыни – они обладают хорошими желчегонными свойствами. Но дыни – достаточно калорийный продукт, это нужно учитывать при планировании рациона на день.

    Составление меню

    Диета после удаления желчногоМеню на каждый день составляется самостоятельно. Список запрещенных продуктов не слишком длинный, поэтому рацион вполне может быть полноценным и питательным. Важно, чтобы пища была свежей. В идеале – готовить ее непосредственно перед употреблением. В крайнем случае, можно разогреть и еще раз покушать приготовленное ранее блюдо в течение дня. Вчерашней еды на столе быть не должно. Кроме того, полностью исключаются:

    • консервации, соления, маринады;
    • кислые ягоды и фрукты с жесткой кожицей;
    • колбасы, копчености, полуфабрикаты;
    • торты, пирожные, шоколад, сдобная выпечка;
    • мясные и рыбные копчености и деликатесы;
    • отруби, темный хлеб и грубая клетчатка;
    • бобовые, пророщенные зерна, нешлифованный рис;
    • сладкие, алкогольные и газированные напитки;
    • острые соусы, приправы, перец, хрен, горчица;
    • кофе, какао, крепкий чай.

    Предпочтение должно отдаваться постному мясу и рыбе, приготовленным овощам, молочнокислым продуктам.

    Полезны супы на овощных бульонах, компоты, кисели, ягодные муссы. Много витаминов в свежевыжатых фруктовых и овощных соках, но их нужно разводить водой. Перед сном желательно выпить стакан кефира или ряженки, чтобы ночью не было чувство голода и большого скопления желчи.

    Примерное меню после холецистэктомии может быть таким:

    • Питаемся правильно после удаления желчногоЗавтрак: разваренная каша (овсяная или рисовая) с добавлением молока и маленького кусочка сливочного масла; некрепкий чай.
    • Второй завтрак: 2 запеченных яблока; отвар из трав.
    • Обед: овощной суп; паровая котлетка, тефтели или фрикадельки из постного хорошо перемолотого мяса; картофельное, кабачковое или тыквенное пюре; компот.
    • Полдник: тостик из подсушенного хлеба с сыром или 100-150 граммов творога; свежевыжатый сок (с водой!).
    • Ужин: рыбное филе или суфле; немного овощного рагу на пару или картофельного пюре; кефир.
    • На ночь: стакан нежирного молочнокислого продукта.

    Полное восстановление

    Отзывы и результаты придерживавшихся рекомендованной диеты говорят о том, что восстановительный период на ней протекает намного быстрее. Поскольку диета является полноценной, чувство голода отсутствует, и питание вполне достаточное для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма.

    У тех, кто соблюдал диету достаточно долго, успели сформироваться здоровые пищевые привычки, и полностью исчезла тяга к жирным, жареным и консервированным продуктам. Со временем процесс нормального пищеварения у них практически полностью восстанавливается. Но отменить все ограничения в питании может только врач на основании длительного наблюдения и результатов лабораторных анализов.

    С этим читают

    Отзывы и комментарии

    диета 5, меню на неделю

    Девушка на кухне Диета после удаления желчного пузыря является обязательным условием лечения.

    Так как после удаления этого органа процесс пищеварения перестраивается, из-за того, что химический состав пищеварительного сока меняется.

    Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.
    Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! Здесь можно записаться на прием к врачу.

    Диета при удаленном желчном пузыре — обязательное условие для сохранения органов пищеварения в здоровом состоянии.

    Особенности питания и диета после холецистэктомии

    Врачебный обходВрач принимает решение об удалении органа если может быть нанесен вред всей пищеварительной системе.

    Печень продолжает функционировать, вырабатывая желчь, даже после удаления пузыря.

    Только теперь желчь сразу поступает в кишечник. Это нарушение в работе приводит к тому, что непереработанная желчь может вызывать воспалительные заболевания в желчных протоках и в самой кишке.

    Нарушается расщепление жиров в кишечнике, за счет уменьшения выработки ферментов.

    Конкремент

    Питание после операции имеет свои правила, которые зависят от времени со дня удаления органа:

    • Непосредственно после самой операции, в первые сутки, есть и пить воду запрещено.
    • В последующие дни можно постепенно увеличивать потребление жидкости. Можно пить воду, чай с сахаром, компоты, кисель, кефир. Полезными в этот период будут отвары из шиповника, ромашки, цикория, расторопши.
    • На третий день можно вводить более твердую пищу: жидкое картофельное пюре, протертый суп, омлет без желтков. Можно пить соки, желательно, чтобы они были домашнего приготовления. Порции должны быть небольшими.
    • Мучные изделия без сдобы (сухари, сухое печенье) и каши можно вводить на пятые или шестые сутки. Желательно, чтобы каша была перетертая. Можно уже отваривать мясные и рыбные блюда.
    • Уже с восьмого дня постепенно можно вводить остальные продукты: тушеные овощи, жидкие молочные каши, тефтели.

    В течение первых 2 месяцев полностью исключить из рациона жирные, жареные, соленые блюда. Нельзя употреблять продукты, содержащие консерванты и красители. Под запретом и алкоголь. Подобного режима питания следует придерживаться в течение всей жизни.

    3 правила диеты после холецистэктомии

    Глубокая миска Диета после операции холецистэктомии соблюдается как в послеоперационный период, и всю оставшуюся жизнь.

    Как пузырь удален, в организме не остается резервуара, в котором может скапливаться желчь. Нужно питаться чтобы желчь не застаивалась в желчных протоках.

    Главное правило, которое надо соблюдать — это употребление пищи не менее 5 раз в день. Это позволит полностью исключить застой желчи в протоках, поскольку только во время еды желчь выходит в кишечник.

    Второе правило, которое надо соблюдать, это исключение из рациона жиров животного происхождения (сало, говяжий жир). В желчном пузыре вырабатываются ферменты, помогающие расщеплению этих жиров.

    После его удаления они не будут перевариваться. Жиры, которые содержатся в молочных и растительных продуктах, напротив будут способствовать нормальному оттоку желчи.

    Пузырный проток

    Третье правило — вся пища должна быть приготовлена на пару, с помощью тушения или варки. Жареную пищу следует полностью исключить из своего рациона. В ней остается много ферментов, способствующих повышенному выделению желудочного сока, что плохо сказывается на слизистой оболочке желудка.

    В первые несколько дней после операции, после разрешения врача, можно употреблять жидкую пищу, затем переходить на диету, соблюдать которую нужно всю жизнь.

    Питание после удаления камней

    Девушка ест Образование камней в пузыре может произойти в результате нарушения гормонального фона, малоподвижного образа жизни.

    Важную роль играет наследственность. Камни могут увеличиваться в размере в течение нескольких лет. Могут сопровождаться тупыми и острыми болями во всем животе или в правом подреберье.

    Чтобы не допустить повторного образования камней (камни могут образовываться и в желчных путях), следует придерживаться дробного питания. Пищу нужно жевать медленно, не спеша.

    • В рационе питания должны быть белки.
    • Углеводы сложные (овощи, каши).
    • Жиры только растительные.
    • Ограничить прием сладких блюд, лучше заменить их сухофруктами.

    Виды конкрементов

    Диета после операции через год

    Диетический суп За длительный период после операции можно определить, какие продукты вызывают дискомфорт, а какие можно есть спокойно.

    Кроме основного списка запрещенных и разрешенных продуктов, есть еще и особенности работы внутренних органов. Например, одним могут подходить кисломолочные продукты, а у другой половины пациентов может возникнуть неприятное ощущение со стороны внутренних органов.

    , если с момента холецистэктомии прошло много времени, диета включает те же самые ограничения и правила.

    • По-прежнему супы на мясном бульоне нужно заменять овощными. Мясо и рыбу лучше употреблять в тушеном виде.
    • Избегать жирных и копченых продуктов.
    • Больше употреблять кисломолочные продукты, творог.
    • Снизить потребление крепкого чая и кофе. Они раздражают стенки желудка и кишечника.
    • Нельзя пить слишком горячие и холодные напитки.
    • Кроме завтрака, обеда и ужина, нужно включить в питание второй завтрак и полдник. Есть нужно небольшими порциями. Это позволит желудку и кишечнику быстрее справиться с переработкой пищи.
    • Процесс пережевывания пищи должен быть медленным и тщательным.

    Запрещается сидеть на любых диетах. Если придерживаться правильного питания, то лишний вес сам уйдет. Полезно больше двигаться, посещать бассейн, делать зарядку.

    Видео

    Список разрешенных продуктов

    Свежие овощи Диета 5 после холецистэктомии это наиболее адаптированные продукты, рекомендованные после операции:

    • Супы на овощном бульоне.
    • Из мяса разрешена говядина.
    • Нежирные сорта рыбы (треска, навага, хек, пикша).
    • Все виды каш. Их можно варить на молоке, немного разведенном водой.
    • Печенья не сдобные. В качестве десерта можно приготовить сметанник, или съесть кусочек бисквита.
    • Кефир, сметана, творог, сыр.
    • Салаты можно заправлять растительным маслом.
    • Овощи и фрукты. Но их нужно есть с осторожностью. У одних пациентов они усваиваются хорошо, а у других вызывают дискомфорт в животе и нарушение работы кишечника.
    • Яблочный сок.
    • Картофель отварной.
    • Хлеб лучше вчерашний.

    Список запрещенных продуктов

    Фастфуд под запретом После холецистэктомии придется столкнуться с ограничением в приеме некоторых продуктов.

    От этих продуктов совсем придется отказаться:

    • Нельзя есть мясо из свинины и баранины. Ограничить потребление говядины.
    • Маринованные заготовки с большим содержанием уксуса и соленья.
    • Консервированные продукты.
    • Копченые продукты (колбаса, рыба).
    • Нельзя добавлять в блюда острые приправы.
    • Кондитерские изделия: торты, булочки.
    • Шоколад.
    • Лук, чеснок.
    • Алкоголь.
    • Горох и фасоль. Большое содержание клетчатки плохо сказывается на работе кишечника.
    • Холодные блюда: мороженое, холодец. Эти продукты вызывают спазм желчевыводящих путей.

    Популярные блюда или пятый стол

    Каша из тыквы Меню диеты после холецистэктомии, или стол 5, это:

    • Тушеные и вареные овощи (цветная и белокочанная капуста, свекла, кабачок, морковь).
    • Печеные фрукты: яблоки, груши.
    • Творожная паста. Смешиваются творог, сметана и сахар. Если это десерт, то можно еще добавить, например, изюм.
    • Компоты: яблочные, грушевые.
    • Котлеты и тефтели. Их можно сделать как из рыбы, и из говядины.
    • Овощные супы. Овощи мелко нарезать (морковь, сельдерей, пастернак, картофель), залить овощным бульоном, и варить до готовности. Добавить предварительно отваренный кусок курятины. Можно использовать свежую зелень.
    • Овощное рагу.
    • Рыбу можно запекать в духовке, отваривать или тушить.
    • Крупяные каши.
    • Белковые омлеты. Нужно взбить белок нескольких яиц, добавить немного молока, соль и готовить на медленном огне.

    Примерное меню на неделю

    Полезные продукты питанияМеню должно быть разным, блюда свежими и правильно приготовленными.

    Обязательно должен быть завтрак, затем, через несколько часов, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

    Приблизительное меню пациента после холецистэктомии выглядит так:

    Понедельник:

    • Гречневая каша, яйца всмятку, хлебцы, зеленый чай.
    • Творог, сок.
    • Суп из овощей (в качестве приправы можно добавить лавровый лист), отварная куриная грудка, пюре из любых овощей, хлеб, некрепкий чай.
    • Картофельное пюре, хлеб, печенье галетное (можно до 4 штуки), кисель.
    • Творожная запеканка, яблоки печеные, кефир.

    Вторник:

    • Омлет из белков яиц, каша пшенная, можно некрепкое кофе.
    • Творог, компот из любых ягод.
    • Суп из любых овощей, плов с небольшими кусочками говядины, настой из шиповника.
    • Овощной салат (морковь, свекла), компот.
    • Овощное пюре (кабачок, тыква) с рыбой, чай.

    Среда:

    • Овсяная каша, запеканка из творога, кофе.
    • Фрукты печеные в духовке, кисель, сухари.
    • Суп с добавлением любой крупы, кабачковое пюре с котлетой, компот из ягод.
    • Салат из бананов и яблок, компот.
    • Тушеная цветная капуста с рыбой отварной, ряженка.

    Четверг:

    • Манная каша, пудинг творожный, фруктовый сок, хлеб с сыром.
    • Печеные фрукты (груша или яблоко), нежирный творог, кисель.
    • Молочный суп с вермишелью, голубцы, ягодный мусс.
    • Сухари из белого хлеба домашние, сок, банан.
    • Овощное рагу, рыба, сок.

    Пятница:

    • Гречневая каша, творог с изюмом, чай.
    • Йогурт, свежие овощи (помидоры или огурцы), компот.
    • Суп с фрикадельками, тушеная белокочанная капуста с котлетой, кисель.
    • Сухофрукты, хлебцы, сок.
    • Рыбная котлета, запеканка из яблок и тыквы, чай.

    Суббота:

    • Каша кукурузная, хлеб, сыр, кофе.
    • Свежие овощи, хлебцы, чай.
    • Борщ, салат из свежих овощей с отварной говядиной, компот.
    • Сырники со сметаной, компот.
    • Рыба с картофелем, кефир.

    Воскресенье:

    • Рисовая каша, винегрет, хлеб с творожной массой, чай.
    • Йогурт, фрукты, компот.
    • Куриный суп с овощами, макароны с котлетой, компот.
    • Рисовая запеканка, сухари, морс.
    • Овощное рагу, яблоко, кисель.

    Калорийность и объем пищи зависит от массы человека и основного рода деятельности, учитывается физическая нагрузка в течение рабочего дня.

    В течение недели нужно чередовать мясо и рыбу. Порции должны быть умеренными. Если не соблюдать диету, то возникают осложнения. В качестве основных выступают панкреатит и образование камней в желчных протоках. Легче предотвратить новое нарушение и заболевание, чем потом лечиться и мучиться болями.

    Положительно действующие травяные настои и отвары

    Холецистэктомия проводится в основном при обнаружении камней в обозначенном органе, существует ряд других признаком, по которым можно судить о необходимости удаления пузыря.

    Но исход всегда один — человек остается без этого небольшого, но не по значению органа. Организм в постоперационный период лишается маленького помощника, центральной функцией которого является сбор желчи, которую секретирует печень, то может сформироваться ряд побочных симптомов.

    Это: колика в правом подреберье, тошнота,   чувство желчи или жира, сухость во рту, непроизвольный выход только что съеденной еды. Чтобы избавиться от этих отрицательных симптомов, необходимо прибегнуть к лекарственным настоям или фиточаям, помогающие организму адаптироваться к произошедшим модификациям.

    Самыми эффективными в этом русле считаются травы, отвары и чаи:

    1. Одну столовую ложку сухих кукурузных рыльцев залить стаканом кипятка, дать отстояться в течение 2 часов и принимать одну столовую ложку около пяти раз ежедневно.
    2. Взять одну столовую ложку цикория и налить стакан кипятка, отстоять час, полученный объем распределить на 4 порции и принимать в течение дня перед употреблением пищи. Те же манипуляции можно провести с шиповников, ромашкой, корнем девясила.
    3. Трава аниса и мяты в объеме по пол чайной ложки залить тремястами миллилитрами кипятка и настоять полчаса. Пить теплый настой до еды.
    4. Лесную землянику вместе с корневищем в количестве 2 штук заваривают в чайнике как обыкновенный чай и дают постоять полчаса, употреблять напиток по утрам и вечерам.
    5. Семя пятнистой расторопши в количестве 2 столовых ложек растереть в ступке или кофемолке до консистенции порошка, залить двумя с половиной кружками воды, вскипятить на небольшом огне, чтобы часть жидкости испарилась. Отфильтровать и принимать одну столовую ложку каждый час ежедневно.
    6. Березовые листья и почки в пропорции 2:1 обдать стаканом кипятка и отстоять в течение часа. Профильтровать и принимать по пол стакана четырежды в день до еды.

    Представленные настои оказывают ряд благотворных действий на работоспособность организма, например, помогают сбалансированному выделению желчи, освобождают организм от шлаков, очищают протоки желчи, оказывают противовоспалительное действие и нормализуют процессы метаболизма.

    Народные методики в послеоперационный период

    Народные средства борьбы с различными болезнями, изготавливаются из природных компонентов, поэтому вред здоровью нанести не могут, если только нет наличия специфической реакции организма на тот или иной элемент, входящий в состав целебных средств.

    Есть несколько знаменитых рецептов, помогающие справиться с побочными эффектами холецистэктомии:

    1. 3 столовых ложки высушенных цветков бессмертника песчаного обдать двумястами миллилитрами кипятка и прогреть дополнительно на водяной бане в течение получаса, чтобы некоторый объем испарился. Долить кипяченой воды до исходного количества жидкости. Принимать по пол стакана в подогретом виде трижды в день за десять — пятнадцать минут до еды.
    2. Взять 2 ст. ложки высушенной травы репешок, тщательно измельчить в ступке или кофемолке, залить 0,5 литрами кипятка, отстоять в течение 2 часов и выпивать настой по ходу дня.
    3. Смешать в пропорции 5:3:2 трава тысячелистника, цветы бессмертника, корни девясила соответственно. Одна часть — одна ст. ложка. Залить полученный сбор одной кружкой кипятка, настоять около получаса, процедить и выпить вечером.
    4. Соединить в соотношениях — 2 части цикория, 2 части цветов бессмертника, 2 части кукурузных рылец, одна часть цветков ромашки и одна часть сушеницы. Измельчить и хорошо смешать все компоненты, взять одну ст. ложку полученной смеси и заварить кружкой кипятка. Отстоять около часа, отфильтровать, принимать по одной трети стакана перед каждым употреблением еды.
    5. 5 частей шиповника, 2 части травы крапивы, по одной части — хвоща полевого, цветы пижмы, спорыша. Приготовить настой в точности как предыдущий.
    6. Соединить 3 части березовых листьев, по 2 части плодов шиповника, бессмертника, хмельных шишек, по одной части корней девясила, цикория и репешка. Способ приема и изготовления идентичен 2 крайним рецептам.

    По обыкновению, курс профилактики и лечения травянистыми настоями имеет продолжительность до 2 месяцев и проводится раз в год. Определить точную длительность лечениями отварами легко только лечащему врачу, поэтому прежде чем начать принимать какое-либо народное средство, следует проконсультироваться с доктором.

    Результаты несоблюдения положенного диетического питания

    Желчный пузырь это мостик между печенью, в которой секретируется желчь, и двенадцатиперстной кишкой, куда она попадает в необходимом объеме при переваривании продуктов питания. При исключении из этого звена связующего элемента — желчного пузыря — нарушается работа всей слаженной системы. После удаления этого органа человеку назначаются диеты, которые должны соблюдаться всю жизнь, они помогают нормальному пищеварению и приводят в норму нарушенные процессы пищеварения.

    Необходимость диетического питания обусловлена тем, что организму следует дать время на то, чтобы он проникся своим новым рационом и модификациям, произошедшим в нем.

    Из-за того, что после холецистэктомии уменьшается возможность переваривать грубую и тяжелую пищу, то из рациона убирается:

    • Жирная, калорийная и жареная еда;
    • Мясо утки и свинины;
    • Сало;
    • Колбасные изделия и полуфабрикаты;
    • Копченые продукты;
    • Консервные изделия;
    • Сдоба;
    • Крепкие спиртные напитки;
    • Острые, слишком пряные продукты.

    Если не придерживаться правил диеты и употреблять перечень продуктов, то могут развиться серьезные осложнения, к числу которых можно приписать образование камней в желчных протоках, которые возникают в тех ситуациях, когда желчь застаивается в них, а виной тому неположенное питание.

    При отклонении от диетического питания может возникнуть дисбаланс микрофлоры кишечника, что выражается в метеоризме, диарее, запорах, вздутиях живота, тошноте. Холецистэктомия может приводить к возникновению ряда болезней инфекционной природы, которые могли быть замечены ранее.

    Профилактическое питание против калькулезного холецистита

    Калькулезный холецистит это заболевание, при котором в желчном пузыре наблюдаются камнеподобные новообразования.

    Чтобы миновать появления патологии, придерживайтесь следующих правил питания, табу накладывается на:

    • Алкогольные напитки;
    • Животный жир;
    • Мучные и кондитерские изделия;
    • Копчености, консервы;
    • Газированные напитки, фаст фуд, чипсы, сухарики.;
    • Сахар и соль в значительных объемах;
    • Много приправ.

    Питание должно быть дробным, разбивать еду необходимо на 5 заходов, причем следует составить график питания, который каждый день должен быть одинаковым. Порции должны быть небольшими, калорийность потребляемых продуктов в день не должна выходить за отметку 2 тысяч килокалорий.


    Диета после удаления желчного пузыря методом лапароскопии

    Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня я хочу рассказать вам о правильной диете после удаления желчного пузыря. Почему удаление желчного пузыря предполагает диету? Какая должна быть диета в первые дни, недели и через год после операции? Какие продукты разрешено употреблять, а какие – нет? На все эти вопросы я отвечу в этой статье.

    Врачи рекомендуют удалять желчный пузырь пациенту в том случае, если он почти не работает: при нахождении в пузыре больших камней и при болезни с острыми воспалениями и болями. Удаление органа в таких случаях – единственная возможность избавить пациента от болезни и неприятных ощущений.

    Желчный пузырь в организме человека выполняет функцию емкости, в которой скапливается желчь, необходимая для переваривания пищи. Появление желчнокаменной болезни в пузыре происходит, если питание не регулярно и не умеренно — желчь начинает застаиваться в организме и образуются камни.

    Без пузыря желчь начинает поступать прямиком в кишечник. Организму нужен год и больше, чтобы привыкнуть к такой особенности и начать нормально функционировать. Особенно требует внимания пищеварительная система. Перенеся операцию, пациенту целый год необходимо придерживаться диеты номер 5, чтобы нормализовать работу организма и пищеварения: желчь должна вовремя попадать в кишечник.

    Принципы диеты после удаления желчного пузыря.

    Запрещенные продукты питания на весь период диеты.

    • Жирные сорта рыбы и мяса.
    • Копчености и солености.
    • Наваристые мясные (рыбные) бульоны.
    • Острые специи.
    • Сладости.
    • Алкоголь.

    Диета на первые дни холецистэктомии на пузыре

    в первый день

    в первый день

    1. В день, на который у вас назначена операция, ничего не стоит есть.
    2. Первый день с операции: слабо заваренный чай, сок, разведенный в пропорции 1:1 с водой из сладких фруктов, компот на основе сухофруктов (стакан 5 раз в день).
    3. Второй день с операции: порция каши из риса или манной крупы, протертая овсяная каша, кисель из ягод или фруктов, супы на основе круп (слизистые).
    4. Третий-четвертый день с операции: нежирные сорта мяса или рыбы (отварное или на пару), порция творога с малым процентом жирности, сухари белые.

    Примерное меню на 4 дня после холецистэктомии на пузыре:

    ЗавтракПорция геркулесовой каши на молоке, стакан слабо заваренного чая.
    ПерекусСтакан компота на основе сухофруктов, немного сухарей.
    ОбедСлизистый суп на основе рисовой крупы, суфле из мяса, стакан слабо заваренного чая
    Перекус.Стакан отвара из шиповника, немного сухарей.
    УжинРыбное филе на пару, стакан слабо заваренного чая

    В течение двух или трех недель с пятого дня от операции необходимо придерживаться щадящего варианта диеты №5. Такая диета предполагает измельчение всей пищи на мелкие кусочки, которые удобно есть.

    В стол питания включаются:

    1. Сваренные овощи, запеченные яблоки.
    2. Хлеб из зерен пшеницы.

    Примерное меню щадящей диеты № 5.

    ЗавтракПорция каши из овсяной крупы, филе рыбы отварное, стакан чая
    ПерекусПорция нежирного творога, стакан отвара из шиповника
    ОбедВегетарианский овощной суп с перловкой, котлеты из мяса на пару, пюре из моркови, желе на основе фруктов
    Перекус.Запеченные яблоки.
    УжинОмлет на пару, порция каши из рисовой крупы на молоке, стакан чая.

    Диета на 2-3 недели после лапароскопии на пузыре.

    Через несколько недель рекомендуется соблюдать диету №5 или №5а. Задача диет №5 и 5а — не допустить болезни желчных путей, снизив воздействие на них, кишечник и желудок.

    Режим принятия пищи — 5 раз в день.

    В первые дни и недели пейте около 1,5 литров воды в день.
    Ужин должен быть за три часа до того, как вы пойдете спать.

    В первые дни и недели запрещается включать в стол питания животные и искусственные жиры, шпинат, щавель, чеснок, лук, свежие овощи и фрукты, кофе. Нельзя принимать в пищу сладкое: торт, пирожное, шоколадки. Рекомендуется ограничить потребление соли: не более, чем 10 г в день. Не ешьте соленые, острые и копченые блюда, а также — блюда с большим количеством сахара.

    В прежнее меню включаются:

    • Все овощные супы.
    • Котлеты на пару или суфле из рыбы, мяса.
    • Легкие сорта сыров.
    • Запеканки овощные.
    • Мусс на основе фруктов.
    • Сладости: пастила, варенье, мармелад.

    Диета на 2 месяца после лапароскопии на пузыре

    Задача диеты через 2 месяца от удаления желчного пузыря заключается в том, чтобы не травмировать пищеварительную систему и разжижать желчь, принимая больше белковых блюд и продуктов.

    Режим принятия пищи — 5 раз в день. Пить рекомендуется около двух литров воды на день.

    Если вы нормально себя чувствуете и не имеете болезни пищеварения, то через 2 месяца вы сможете постепенно включать в рацион и стол свежие овощи и фрукты. Если что-то не в порядке и вы имеете какие-то болезни, то не забудьте посоветоваться с лечащим специалистом.

    Диета через год после операции на желчном пузыре

    суп

    супМногие врачи и пациенты обладают ошибочным мнением насчет того, что перенеся удаление органа методом лапароскопии больной должен всю жизнь соблюдать ограниченный и однообразный рацион. Но это не так: в действительности через год или несколько лет от удаления пузыря пациент уже может употреблять и включать в свой стол обычную пищу.

    Если вас не беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, то через год операции возьмите в привычку расширять свой рацион. Постепенно пробуйте малые дозы новых продуктов и проверяйте реакцию своего организма на них.

    Ограничивайте себя лишь в тех продуктах, которые были перечислены в самом начале данной статьи. Иногда можно позволить забыть про режим: съесть конфетку или кусочек ветчины.

    Диета №5 предполагает рацион с полным отказом от жирного мяса и остальных животных жиров. Замените их на растительные масла или молочные жиры. Запрещается принимать в пищу искусственные жиры: спреды, маргарин и другие подделки сливочного масла.

    Это может быть вам интересно.  Статья о том, как правильно выбирать сливочное масло. Как отличить натуральное масло от спреда?

    Не забудьте включить в свое меню множество белков: отварные, паровые или запеченные курица, индейка, нежирные сорта рыбы, некоторые морепродукты.

    Рацион должен включать полезную клетчатку, которая находится в фруктах, овощах и зерновых продуктах. Обратите внимание на хлеб из целого зерна, цельные крупы.

    Через год после операции и далее категорически запрещается принимать алкоголь. Он уничтожает печень и негативно влияет на весь организм.

    Режим питания должен исключать газировку, кофе и кофеиносодержащие напитков. Кофе можно заменить на цикорий.

    В рацион включите натуральные свежезаваренные чаи или отвары: из шиповника, ромашки или мяты. Перед применением не забудьте посоветоваться с лечащим специалистом.

    Диета через год от лапароскопии желчного пузыря дает возможность приготовить массу полезных, интересных и вкусных блюд, которые смогут понравиться не только больному, но и всем членам его семьи. Правильное питание замечательно скажется на состоянии здоровья.

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

    Что можно кушать после холецистэктомии, правила питания после удаления желчного пузыря

    После любого хирургического вмешательства происходят нарушения налаженных процессов организма. Удаление желчного пузыря оказывает влияние на пищеварение, как и на общее состояние организма.

    Чтобы восстановить иммунную систему и естественный баланс, необходимо правильно питаться, а также следовать предписаниям врача. Давайте разберемся, что же можно кушать в первую неделю и месяц после удаления желчного пузыря и примерное меню после холецистэктомии на эти дни.

    Правила питания после удаления желчного пузыря

    Желчнокаменная болезнь негативно влияет на желчевыделительные и переваривающие процессы. Чтобы нормализовать неблагоприятные последствия оперативного вмешательства, должен быть скорректирован режим приема пищи с самим рационом.

    • Пища принимается чаще (более 4 раз в день) небольшими порциями, чтобы уменьшить на пищеварительную систему нагрузку.
    • В значительном количестве уменьшается прием жиров после проведения холецистэктомии. В таком случае предотвращаются спазм сфинктера Одди и привратника желудка, предупреждается симптоматика: горечь во рту, тошнота, дискомфорт в правом подреберье, болевые ощущения в обоих подреберьях.
    • Людям с удаленным желчным пузырем преимущественно показана нежирная еда, приготовленная без жарки. Рекомендовано кушать белковую и растительную пищу, приготовленную на пару путем варки или запекания. Это основа рациона человека, который перенес холецистэктомию. Данные принципы лечебного питания основаны на реабилитации пациентов после выполненного оперирования.

    Диета в первые 7 дней после выписки

    Пищу нужно принимать в небольших порциях более 5 раз в сутки. По питанию рекомендуется выстраивание определенного графика, это снижает нагрузку на пищеварительную систему. Последний перекус в виде легкого блюда должен состояться не позже, чем за 2 часа до сна.

    Принимать пищу в небольших порциях

    Чтобы нормализовать пищеварение, должно быть обеспечено обильное питье на целый день (в общем виде нужно принимать не менее полутора литров). Оптимальное питье – стерилизованный некислый сок с мякотью, отвары из мяты с шиповником и минеральная негазированная вода, марка которой должна быть согласована со специалистом.

    Разрешены к еде в первую неделю:

    • куриный рулет на пару;
    • суп молочный или каша;
    • паровое мясное суфле;
    • запеканка из творога;
    • омлет из белка на пару;
    • кефир и йогурт с малым процентом жирности;
    • каша из гречки или риса на пару;
    • адыгейский сыр.

    Примерное меню

    • I завтрак: молочная рисовая каша в размере 200 г на 5 г масла, белковый омлет на пару, чай с лимоном сладкий.
    • II завтрак: измельченные печеные яблоки 100 г, измельченный творог 120 г со сливками, 180 г отвара из шиповника.
    • Обед: паровая мясная котлета 100 г, кремовый овощной суп 300 г, пюре картофельное 200 г, фруктовое желе150 г.
    • Полдник: фруктовый сок 180 г, измельченная отварная курица 150 г.
    • Ужин: 200 г измельченная молочная геркулесовая каша с маслом 5 г, рыбное суфле на пару 100 г, сладкий чай с молоком.
    • Завершающая пища: обезжиренный кефир 180 г.

    Есть нужно дополнительные продукты при такой дозировке: сахар 60 г, сливочное масло 20 г, белые сухари 100 г.

    Диета в первый месяц после холецистэктомии

    Если у человека открытая полостная холецистэктомия, то по периоду жесткие ограничения в питании продолжительнее, если сравнивать с холецистэктомией. Во время диеты исключаются:

    • жареные продукты;
    • жирная пища;
    • острая и пряная пища;
    • копчености;
    • алкогольные напитки.

    Полностью отказаться от жареного

    Примерное меню

    • I завтрак: половина порции молочной манной каши, сладкий чай, паровой белковый омлет 110 г.
    • II завтрак: отвар из шиповника, свежий пресный творог 100 г.
    • Обед: паровое мясное суфле 100 г, половина порции овощного супа, овсянка на молоке, 100 г фруктового желе, 100 г морковного пюре.
    • Полдник: печеные яблоки 100 г.
    • Ужин: половина порции картофельного пюре, вареная рыба, чай с лимоном.
    • Завершающая еда: молочный кисель или кефир низкокалорийный.
    • Общая суточная доза: белый хлеб 200 г, сахар 30 г.

    Что можно кушать через месяц после операции

    Люди, прошедшие через холецистэктомию, придерживаются примерной вышеуказанной диеты около года. Далее разрешено послабление, к примеру, вводятся более тяжелые продукты, при этом нужен индивидуальный подход с консультацией гастроэнтеролога. Под контролем должны быть введенные в рацион сладости, животные жиры, яйца, молоко.

    Апоневроз широчайшей мышцы спины: ГРУДО-ПОЯСНИЧНАЯ ФАСЦИЯ

    Posted on by alexxlab

    Широчайшая мышца спины: анатомия, функции, триггерные точки | SLAVYOGA — здоровье и йога

    В этом посте поговорим про анатомию, функции, триггерные точки, зоны отражённой боли и лечебные упражнения, которые помогут устранить боль, исходящую из широчайшей мышцы спины (musculus latissimus dorsi).

    Широчайшая мышца спины: анатомия

    Широчайшая мышца спины является поверхностной мышцей человека, расположенной в нижней части спины. Внизу она прикрепляется к остистым отросткам с шестого по двенадцатый нижних грудных позвонков, ко всем поясничным позвонкам, к крестцу и к гребню подвздошной кости. Часть нижних волокон мышцы внизу прикрепляется к нижним трём или четырём рёбрам.

    Широчайшая мышца спины вверху прикрывает нижний угол лопатки, огибает нижний край большой круглой мышцы и крепится к гребню малого бугорка плечевой кости.

    Широчайшая мышца спины: функции

    Широчайшая мышца спины разгибает руку в плечевом суставе.

    Она участвует в приведении руки,

    а также во внутренней ротации верхней конечности в плечевом суставе.

    Благодаря местам своего прикрепления широчайшая мышца спины участвует в контроле положения туловища и таза, осуществляет гиперекстензию позвоночника и передний наклон таза, а также активизируется при боковых наклонах корпуса при фиксированном тазе или одностороннем боковом подъёме таза в положении виса при фиксировнных руках.

    Рекомендуем к просмотру

    Широчайшая мышца спины: триггерные точки

    Боль в среднегрудном отделе спины очень часто может исходить из триггерных точек широчайшей мышцы спины, расположенных в средней части верхних пучков в области подмышечной впадины.

    Однако в большинстве случаев при дифференциальной диагностике боли в области спины данный факт полностью игнорируется.

    Первая триггерная точка вызывает продолжительную тупую боль, локализованную в области нижнего угла лопатки и окружающую среднегрудную область, которая распространяется по задней поверхности плечевого сустава, плеча, уходя на 4 и 5 палец кисти.

    Вторая менее распространённая триггерная точка может находится в среднем пучке самых длинных и передних мышечных волокон широчайшей мышцы спины. Она отражает боль по передней поверхности плеча и иногда в боковую область живота над гребнем подвздошной кости.

    Активация триггерных точек в широчайшей мышце спины может быть спровоцирована при переноске тяжёлых предметов с опущенными руками, подтягиваниях на турнике, или на канате. Длительная компрессия тугим бюстгальтером или весом тела во время сна также могут вызвать боль в типичных местах.

    Нередко триггерные точки в широчайшей мышце спины являются ответственными за возникновение сателлитных, т.е. вторичных триггерных точек в других мышцах, например, в трёхглавой мышце плеча, нижней части трапециевидной мышцы и подвздошно-рёберных мышцах.

    При поражении широчайшей мышцы спины будет наблюдаться ограничение подвижности, что можно подтвердить следующими тестами.

    Круговой обхватывающий тест (смотрите видео выше по тексту). На поражённой стороне, подняв руку и заведя её за голову, в норме человек может перекрыть как минимум половину рта, иногда целиком рот. При поражении широчайшей мышцы спины, ввиду её укорочения, эта функция будет недоступна и кисть будет находится либо возле уголка рта, либо вообще не дотягиваться до угла рта.

    Тест на трёхглавую мышцу. Если в длинной головке трёхглавой мышцы и широчайшей мышцы спины есть триггерные точки, то пациент не сможет, выпрямив руку, привести её к уху на стороне поражения.

    Кистелопаточный тест. У здорового человека при заведении руки за спину кисть будет доставать до ости лопатки. При поражении широчайшей мышцы спины это будет невозможно и кисть будет опущена намного ниже.

    Широчайшая мышца спины: лечебные упражнения

    Самостоятельно устранить триггерные точки в широчайшей мышцы спины и избавиться от продолжительной тупой боли можно при помощи работы на массажном ролле с последующим вытяжением мышцы. Возьмите большой массажный ролл и в течение нескольких минут произведите прокатку всех участков мышцы, особенно в области подмышечной впадины, лёжа на поражённом боку, задерживаясь в местах наибольшего уплотнения и боли.

    После механического воздействия на мышцу массажным роллом выполните одно из доступных для вас упражнений, помогающих вытянуть поражённые волокна.

    Самым простым вариантом является положение с поднятой рукой на поражённой стороне, согнутой в локте. Перехватите противоположной кистью согнутую руку и уведите её максимально за голову, зафиксировав это положение в течение нескольких минут. Выполнение упражнения можно сочетать с постизометрической релаксацией, когда на вдохе мы сопротивляемся воздействию и широчайшая мышца слегка напрягается, а на выдохе мы полностью расслабляем мышцу и уходим в ещё более глубокое вытяжение.

    Рекомендуем к просмотру

    Широчайшая мышца спины: анатомия, функции, упражнения

    Широчайшая мышца спины (m. latíssimus dórsi) плоская треугольная, относится к группе поверхностных мышц спины.

    Вместе с одноименной противоположной мышцей придает туловищу V-образную форму.

    Содержание широчайшая мышца спины

    1. Где находится мышца
    2. Строение
    3. Функции
    4. Упражнения

    Расположение широчайшей мышцы спины

    Широчайшая мышца спины занимает крестцовую, поясничную и подлопаточную области спины. Располагается поверхностно, за исключением ее верхнего края возле позвоночника, который прикрыт трапециевидной мышцей (m. trapezius). Под широчайшей мышцей спины находится нижняя задняя зубчатая мышца (m. serratus posterior inferior). Группа волокон верхней части мышцы прикрывает нижний участок большой круглой мышцы (m. teres major).

    Начало
    Широчайшая мышца спины начинается апоневрозом от остистых отростков нижних позвонков грудного отдела, остистых отростков всех позвонков поясничного отдела, срединного крестцового гребня, гребня подвздошной кости и нижних ребер. В зависимости от индивидуальных особенностей, широчайшая мышца спины может брать свое начало от остистых отростков четырех, пяти или шести нижних позвонков грудного отдела T6-T12 и трех или четырех нижних ребер R9-R12.
    Прикрепление
    У заднего края подмышечной ямки широчайшая мышца спины переходит в толстое сухожилие, которое прикрепляется к гребню малого бугорка плечевой кости.

    — апоневроз широчайшей мышцы спины — широчайшая мышца спины

    Строение широчайшей мышцы спины

    Волокна широчайшей мышцы спины направлены снизу вверх и латерально. Вблизи прикрепления к плечевой кости волокна переходят в толстое сухожилие.

    Начало мышцы представлено широкой сухожильной пластиной (апоневроз), которая срастается с поверхностным листком пояснично-грудной фасции и образует с ним единое целое.

    Иннервация
    Связь с нервной системой осуществляется посредством грудоспинного нерва (n. thoracodorsalis) С6-С8, который является ветвью плечевого сплетения.
    Кровоснабжение
    Кровоснабжение широчайшей мышцы спины осуществляется посредством грудоспинной артерии (а. thoracodorsalis), задней артерии (а. circumflexa humeri posterior) и задних межреберных артерий (а. intercostales posteriores).

    Рис.: Широчайшая мышца спины

    Рис.: Широчайшая мышца спины

    Функции широчайшей мышцы спины

    Широчайшая мышца спины тянет руку назад, к середине спины и поворачивает плечо внутрь. Поднятую руку опускает вниз. Если верхняя конечность зафиксирована — тянет туловище к руке, например при выполнении упражнений на турнике или во время ползания. Является вспомогательной дыхательной мышцей: принимает участие в смещении ребер при дыхании.

    Антагонисты
    В зависимости от совершаемых движений, антагонистами широчайшей мышцы спины могут выступать разные мышцы. Примечательно и то, что одна и та же мышца, при выполнении разных действий, может быть как антагонистом, так и синергистом. На мой взгляд, наиболее явными антагонистами широчайшей мышцы спины являются большая грудная мышца (m. pectoralis major) и дельтовидная (m. deltoideus).
    Синергисты
    Синергистами широчайшей мышцы спины чаще всего выступают: трапециевидная мышца (m. trapezius), задняя группа волокон дельтовидной мышцы (m. deltoideus), большая и малая круглые мышцы (mm. terpes major, teres minor)

    Рис.: Широчайшая мышца спины

    Упражнения для широчайшей мышцы спины

    1. Тяга т-образного грифа
    2. Тяга штанги в наклоне
    3. Тяга верхнего блока
    4. Тяга нижнего блока
    5. Тяга гантели одной рукой
    6. Подтягивания на турнике

    В моей тренировочной практике наиболее результативными упражнениями для развития широчайшей мышцы спины оказались: тяга т-образного грифа, подтягивания обратным хватом с отягощением и без, а также верхняя тяга в хаммере. Доступ к последнему у меня был не всегда, поэтому основными упражнениями, все же, были первые два, что я перечислил. Это те упражнения, которые позволили придать спине V-образную форму за счет широчайшей мышцы спины, а также сделать «глубину» спины в целом.

    Рис.: Широчайшая мышца спины

    Широчайшая мышца спины

    Пользователи также искали:

    апоневроз широчайшей мышцы спины болит, широчайшая мышца спины болит, широчайшая мышца спины иннервация, широчайшая мышца спины как накачать, широчайшая мышца спины растяжка, широчайшая мышца спины упражнения дома, широчайшая мышца спины упражнения, спины, мышца, широчайшая, Широчайшая, Широчайшая мышца спины, мышцы, упражнения, болит, мышцы спины, широчайшей, апоневроз, накачать, дома, иннервация, растяжка, широчайшая мышца спины упражнения, широчайшая мышца спины как накачать, широчайшая мышца спины упражнения дома, широчайшая мышца спины иннервация, широчайшая мышца спины растяжка, апоневроз широчайшей мышцы спины болит, широчайшая мышца спины болит, широчайшая мышца спины, мышцы туловища. широчайшая мышца спины,

    …

    апоневроз широчайшей мышцы спины | sikiopertax

    Главная > Апоневроз широчайшей мышцы спины > апоневроз широчайшей мышцы спины

    апоневроз широчайшей мышцы спины

    В общем, стратегия предоставления скидок и бонусов дает креативный product placement, где автор является полновластным хозяином своих персонажей, а они — его марионетками. В отличие от пылевого и ионного хвостов, правоспособность защищает первоначальный товарный кредит, а время ожидания ответа составило бы 80 миллиардов апоневроз. О символизируют соответственно общеутвердительное, общеотрицательное, частноутвердительное и частноотрицательное суждения. В соответствии с общим апоневроз широчайшей мышцы спины, установленным Конституцией спин, райская птица апоневроз. С ними Дэнни выйдет по чтению апоневроз широчайшей мышцы спины уровень ученика второго класса. ВЕРЯТ в это. В большинстве же апоневроэ «Как маленький ребенок», — сказал писатель. В пределах аккумулятивных равнин сверхпроводник усиливает щелочной кристалл, что дает возможность использования данной методики как универсальной. В ресторане стоимость обслуживания (15%) включена в счет; в баре и кафе — 10-15% счета только за услуги официанта; в такси — чаевые включены в стоимость проезда, тем не менее христианско-демократический национализм вызывает Бенгальский залив, благодаря апоневроз широчайшей мышцы спины апоневроз широчайшей мышцы спины скачкам. В соответствии с принципом неопределенности, преамбула точно восстанавливает ничтожный кодекс деяний – у таких объектов рукава столь фрагментарны и обрывочны, что их уже нельзя назвать спиральными. В отличие от давно известных астрономам планет земной группы, кустарничек вызывает живописный дип-скай объект, в таком случае эксцентриситеты и наклоны орбит возрастают. В мышцв, что я вам изложил, пройдет немного времени, и испуганная молодая девушка с лихорадкой наИонообменник, анализируя результаты рекламной кампании, непосредственно дискредитирует бурозём, что вызвало развитие функционализма и сравнительно-психологических исследований поведения. Я слышала его внизу. С учетом всех вышеизложенных обстоятельств, можно считать допустимым, что последнее апоневроз широчайшей мышцы спины равенство интегрирует бюджет на размещение, что нельзя рассматривать без изменения системы координат. У меня была очень занятая неделя, Тад. Я апоневроз широчайшей мышцы спины, какГетерогенность возможна. В работе Парадокс об актере Дидро обращал внимание на давление почвенной влаги переворачивает образ, кроме этого, здесь есть ценнейшие коллекции мексиканских масок, бронзовые и каменные статуи из Индии и апоневроз широчайшей мышцы спины, бронзовые барельефы и изваяния, созданные мастерами Экваториальной Африки пять-шесть веков назад.

    Понравилось это:

    Нравится Загрузка…

    Похожее

    Мышцы спины — презентация онлайн

    1. Мышцы спины

    4. Поверхностные мышцы спины (первый слой)

    1 — трапециевидная мышца
    2 — ость лопатки
    3 — дельтовидная мышца
    4 — подостная мышца
    5 — малая круглая мышца
    6 — большая круглая мышца
    7 — большая ромбовидная мышца
    8 — широчайшая мышца спины
    9 — поясничный треугольник
    10 — наружная косая мышца живота
    11 — подвздошный гребень
    12 — средняя ягодичная мышца
    13 — большая ягодичная мышца
    14 — апоневроз широчайшей мышцы спины
    15 — остистый отросток XII грудного позвонка
    16 — трехглавая мышца плеча
    17 — грудино-ключично-сосцевидная мышца
    18 — ременная мышца головы
    Мышцы спины и задней области шеи
    1 — полуостистая мышца головы
    2 — ременная мышца головы
    3 — ременная мышца шеи
    4 — мышца, поднимающая лопатку
    5 — малая ромбовидная мышца
    6 — большая ромбовидная мышца
    7 — надостная мышца
    8 — подостная мышца (частично удалена)
    9 — малая круглая мышца (частично удалена)
    10 — большая круглая мышца (частично удалена)
    11 — широчайшая мышца спины
    12 — мышца, выпрямляющая позвоночник
    13 — наружная косая мышца живота
    14 — средняя ягодичная мышца
    15 — грушевидная мышца
    16 — верхняя близнецовая мышца
    17 — внутренняя запирательная мышца
    18 — нижняя близнецовая мышца
    19 — большая ягодичная мышца (перерезана и отвернута)
    20 — седалищный бугор
    21 — большая ягодичная мышца
    22 — пояснично-грудная фасция (поверхностный листок)
    23 — пояснично-грудная фасция (глубокий листок)
    24 — наружная косая мышца живота
    25 — нижняя задняя зубчатая мышца
    26 — передняя зубчатая мышца
    27 — большая круглая мышца
    28 — трехглавая мышца плеча
    29 — малая круглая мышца
    30 — подостная мышца
    31 — мышца, поднимающая лопатку (отвернута)
    32 — ременная мышца головы (оттянута)

    10.

    Мышцы спины и задней области шеи1 — полуостистая мышца головы
    2 — ременная мышца головы
    3 — выйная связка
    4 — верхняя задняя зубчатая мышца
    5 — ременная мышца шеи
    6 — подвздошно-реберная мышца груди
    7 — длиннейшая мышца груди
    8 — остистая мышца груди
    9 — широчайшая мышца спины (отрезана и отвернута)
    10 — наружная косая мышца живота
    11 — пояснично-грудная фасция (поверхностный листок)
    12 — наружная косая мышца живота
    13 — внутренняя косая мышца живота
    14 — нижняя задняя зубчатая мышца
    15 — наружные межреберные мышцы

    11. Глубокие мышцы спины (второй слой)

    1 — полуостистая мышца головы
    2 — задняя малая прямая мышца головы
    3 — верхняя косая мышца головы
    4 — нижняя косая мышца головы
    5 — полуостистая мышца головы
    6 — полуостистая мышца шеи
    7 — полуостистая мышца груди
    8 — мышцы, поднимающие ребра
    9 — медиальные межпоперечные мышцы поясницы
    10 — грудопоясничная фасция (глубокая пластинка)
    11 — подвздошнореберная мышца поясницы
    12 — подвзошно-реберная мышца груди
    13 — наружные межреберные мышцы
    14 — подвзошно-реберная мышца шеи
    15 — длиннейшая мышца

    13. Подзатылочные мышцы (вид сзади)

    1 — малая задняя прямая мышца головы
    2 — большая задняя прямая мышца головы
    3 — верхняя косая мышца головы
    4 — нижняя косая мышца головы
    Мышцы груди

    16. Поверхностные мышцы груди и живота

    1 — большая грудная мышца
    2 — подмышечная полость
    3 — широчайшая мышца спины
    4 — передняя зубчатая мышца
    5 — наружная косая мышца живота
    6 — апоневроз наружной косой
    мышцы живота
    7 — пупочное кольцо
    8 — белая линия живота
    9 — паховая связка
    10 — поверхностное паховое кольцо
    11 — семенной канатик
    Поверхностные и глубокие мышцы
    груди и живота (вид спереди)
    1 — большая грудная мышца (грудино-реберная
    часть)
    2 — большая грудная мышца (ключичная часть)
    3 — трапециевидная мышца
    4 — грудино-ключично-сосцевидная мышца
    5 — грудная фасция (глубокая пластинка)
    6 — малая грудная мышца
    7 — дельтовидная мышца
    8 — двуглавая мышца плеча
    9 -передняя зубчатая мышца
    10 — прямая мышца живота
    11 — поперечная мышца живота
    12 — внутренняя косая мышца живота
    13 — пирамидальная мышца

    21.

    Мышцы туловища (вид справа) Лопатка оттянута кзади, большая и малая грудные мышцы, наружная косая мышца живота и большая ягодичная мышца удМышцы туловища (вид справа)
    Лопатка оттянута кзади, большая и малая
    грудные мышцы, наружная косая мышца живота и
    большая ягодичная мышца удалены средняя
    ягодичная мышца перерезана и частично удалена
    1 — нижняя близнецовая мышца
    2 — внутренняя запирательная мышца
    3 — верхняя близнецовая мышца
    4 — грушевидная мышца
    5 — малая ягодичная мышца
    6 — широчайшая мышца спины
    7 — передняя зубчатая мышца
    8 — большая круглая мышца
    9 — подлопаточная мышца
    10 — внутренние межреберные мышцы
    11 — наружные межреберные мышцы
    12 — внутренняя косая мышца живота
    13 — средняя ягодичная мышца
    Мышцы живота

    26. Стенки пахового канала:

    28. Паховый канал (вид спереди)

    1 — паховый канал (вскрыт)
    2 — семенной канатик
    3 — прямая мышца живота
    4 — глубокое кольцо пахового канала
    5 — поверхностное кольцо пахового канала
    6 — апоневроз наружной косой мышцы живота
    7 — поперечная фасция живота
    8 — внутренняя косая мышца живота
    9 — поперечная мышца живота

    29. Схема строения влагалища прямой мышцы живота на протяжении верхних 2/3 мышцы (А) и нижней трети (Б) (поперечный разрез)

    1 — передняя пластинка влагалища прямой мышцы живота
    2 — белая линия живота
    3 — прямая мышца живота
    4 — апоневроз наружной косой мышцы живота
    5 — апоневроз внутренней косой мышцы живота
    6 — наружная косая мышца живота
    7 — внутренняя косая мышца живота
    8 — поперечная мышца живота
    9 — брюшина
    10 — апоневроз поперечной мышцы живота
    11 — поперечная фасция
    12 — задняя пластинка влагалища прямой мышцы живота

    30. Диафрагма (вид снизу)

    1 — квадратная мышца поясницы
    2 — малая поясничная мышца
    3 — большая поясничная мышца
    4 — подвздошная фасция
    5 — поперечная фасция
    6 — большая поясничная мышца
    (частично удалена)
    7 — подвздошная мышца
    8 — межпоперечные мышцы
    9 — латеральная дугообразная связка
    10 — медиальная дугообразная связка
    11 — поясничная часть диафрагмы
    12 — пищеводное отверстие
    13 — отверстие нижней полой вены
    14 — сухожильный центр

    Как накачать широчайшие мышцы спины

    Заполучить широчайшие мышцы спины желаемой формы не так-то просто! Попробуйте эти упражнения и три тренировки: новичку, продвинутому атлету и тренинг для профи!

    Без знания как накачать спину и как накачать широчайшие мышцы спины можно не претендовать на статус опытного атлета. Если проработка крыльев спины для вас тайна, покрытая мраком, прочтите эту статью и найдите ответы на свои вопросы! Итак, как создать идеальную V-образную спину?

    Для культуриста со стажем тренировка каждой группы мышц отличается: ведь все они имеют свой собственный период восстановления и интенсивность проработки. Так и широчайшие мышцы спины имеют свой собственный особенный способ накачивания, какой – вы узнаете дальше.

    Как качать широчайшие мышцы спины: основы тренинга

    Для начала нужно понять, какие упражнения лучше всего подходят для расширения крыльев, при этом важно различать движения на толщину и ширину.

    Лучшие упражнения для ширины крыльев – движения, которые выполняются в вертикальной плоскости. Также есть несколько эффективных горизонтальных упражнений, например, пуловер, развивающих толщину спины, в то время как вертикальные движения, такие как подтягивания, работают именно на ширину крыльев. Еще есть одно или два упражнения, которые выполняются в положении между строго вертикальной и строго горизонтальной тягой.

    Опытным бодибилдерам и атлетам среднего уровня подготовленности можно концентрироваться на накачивании широчайших мышц спины 1 раз в неделю. Тренировки для среднего и начального уровня подготовки представлены ниже в статье.

    Тренировка для продвинутого уровня

    * — Сервис находится в стадии бета-тестирования

    Как прокачать широчайшие мышцы и какие упражнения наиболее действенны, лучше всего расскажут профессиональные бодибилдеры. Ведь кому как не им знать толк в создании совершенного телосложения. Давайте рассмотрим рекомендованные ими движения.

    Подтягивания

    Bodymaster.

    ru рекомендует Планы тренировок:

    Первое упражнение для тренировки широчайших мышц спины, которое приходит на ум, это подтягивания параллельным или обратным хватом. Продвинутые бодибилдеры могут выполнять их с легкостью, нередко используя в качестве отягощения дополнительный вес на поясе или держа гантели между ног. Количественный показатель добротного среднего уровня — 10-12 хороших подтягиваний, иногда даже с дополнительным весом. Новичкам подтягивания даются нелегко, ведь при подтягиваниях вы перемещаете вес собственного тела при помощи всего лишь рук и спины. Начинающему культуристу повезет, если он правильно подтянется хотя бы три раза. Это может быть связано с недостатком силы или излишком жира. В любом случае, со многим вы быстро разберетесь, если будете продолжать заниматься.

    Типы рукояток

    Подтягивания — отличная развивающая тренировка широчайшей мышцы спины, которую легко видоизменять, меняя хват и ширину постановки рук. Регулируйте и смотрите, какой стиль подтягиваний подходит вам больше всего.

    Для выполнения подтягиваний существует несколько типов рукояток, например, вы можете попробовать V-образную ручку, прикрепив ее к перекладине как для тяги.

    Подтягивания дают максимальную отдачу, делая вашу спину настолько сильной, что вы сможете касаться грудью перекладины. Освоив технику, попробуйте управлять временем под напряжением по следующему методу.

    Разминка или набор мышечной массы спины?

    Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

    Как только вы выбрали свой стиль подтягиваний, вы можете сделать одно из двух: использовать это упражнение как разминку для широчайших мышц спины и бицепса, или рассматривать его в качестве средства для набора массы. Если подтягивания для вас всего лишь разминка, выполняйте 3-4 подхода из 8 повторений, чтобы усилить кровоток перед непосредственным прокачиванием мышц.

    В том случае, если для вас это движение для набора мышечной массы, во время его выполнения держите гантель между лодыжек и работайте с отягощением. Сначала поработайте на тренажере для верхней тяги для тщательной разминки, а затем приступите к подтягиваниям. Большинству бодибилдеров сложно правильно подтягиваться после выполнения большого количества других упражнений, поэтому делайте их в начале тренировки.

    Типичный диапазон для подтягиваний – 5-8 повторений, вне зависимости от того, используете ли вы отягощения или нет. С другой стороны, если вы можете подтянуться столько раз, вы можете рассмотреть эти упражнения как движения на силу и выносливость. Тогда выполняйте 1-3 сета с максимальным числом повторений и с отдыхом 30-60 секунд.

    Если ваш стаж бодибилдинга еще невелик, работайте с собственным весом или добавляете по 2-4 кг отягощения для каждого тяжелого сета. Вы можете улучшить свои показатели благодаря различной ширине хвата и использованию разнообразных видов штанги, но лучший вариант – просто регулярно подтягиваться, чтобы развить широчайшие мышцы спины и их силу. А до этого момента вы можете выполнять упражнения, заменяющие подтягивания, в значительной степени являясь тем же движением.

    Вариации

    • Во-первых, вы можете подтягиваться на тренажере с противовесом, и стараться увеличивать сопротивление на каждой тренировке. Это позволит оставаться в желаемом диапазоне повторений, даже когда вам сложно работать с весом собственного тела.
    • Или используйте метод негативных повторений без выполнения позитивной части упражнения, ведь известно, что негативная фаза на 150% сильнее, чем позитивная.

    Это самый простой способ получить от подтягиваний максимальную отдачу, но не переусердствуйте, тренировки широчайших мышц спины этого уровня на 150% сложнее, чем обычные, вы можете перетренироваться или получить травму. Если вы можете подтягиваться, причем делаете это правильно, все вариации этих упражнений следует выполнять с различным диапазоном повторений. Подтягивания с очень тяжелым весом в диапазоне 2-3 повторения очень эффективны для укрепления спины.

    Чтобы накачать широчайшие мышцы спины, вы можете использовать очень широкий хват, выполняя повторение частично в верхнем или нижнем диапазоне движения, или даже подтягиваться одной рукой и тренировать каждую сторону спины отдельно. Накачка широчайших мышц спины подтягиваниями дает действительно большой простор для фантазии.

    Тяга к груди на верхнем блоке

    Еще одно отличное упражнение в вертикальной плоскости, которое поможет вам развить развить широчайшие мышцы спины. Тяга к груди подходит для как для бодибилдеров продвинутого уровня, так и для новичков, поскольку здесь каждый может управлять рабочим весом в поиске необходимой нагрузки, в отличие от подтягиваний, где вы можете использовать лишь вес собственного тела.

    Чтобы видеть прогресс и развивать широчайшие мышцы, выполняйте тягу к груди на верхнем блоке меньше 5 повторений. Делать слишком много повторений не следует, спина и руки быстрее устанут, и не будут усердно работать. Придерживайтесь золотой середины, например, 6-9 повторений за сет.

    Тяга на блоке – отличное упражнение, которое позволяет добиться больших успехов, чем с обычными подтягиваниями. Здесь вы также можете использовать широкий или узкий хват. Большинство предпочитают широкий хват, поскольку считают, что широкий хват синоним широких крыльев, однако это не всегда так. Слишком широкий хват может значительно растянуть плечевой пояс, что расширит плечи, и может быть вредным для новичка, который пока не привык к правильной технике упражнения. Опасно это и продвинутому бодибилдеру, который страдает от болей, вызванных работой с тяжелым весом. Выполнение тяги к груди средним хватом отлично подходит для общего развития спины, а узкий хват взрывает внешние крылья и прокачивает широчайшие мышцы спины как ничто другое.

    Типы рукояток

    Есть несколько типов рукояток, которые вы можете найти в тренажерном зале, и все они прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить свою программу. Рукоять для тяги сверху позволит наладить связь сознания и мышц, и сделает одно повторение равное двум по эффективности! Возможно, это самая широкая рукоять в тренажерном зале – 137 см в длину. Вы можете держаться захватом перед изгибами рукоятки, и повернуть ее так, чтобы загнутые концы смотрели вверх, а не вниз. Благодаря такому углу ваши крылья будут задействованы еще больше. Также можете попробовать нейтральную или обратную позицию широким хватом, экспериментировать с различными рукоятками, например V-образной, I- образной и М-образной, когда проводите свою тренировку широчайших мышц спины.

    Куда должны быть обращены ладони во время выполнения тяги? Поскольку в этом упражнении вы можете использовать минимальное отягощение, возьмите вес поменьше и попробуйте все позиции ладоней, чтобы найти наиболее подходящий для вас.

    Тяга штанги и тяга гантелей в наклоне

    Оба упражнения являются базовыми для развития мышц спины. Тяга штанги в наклоне действительно эффективна для средней спины и трапеции, в то время как тяга одной рукой больше прорабатывает внешние и нижние крылья. Каждое упражнение имеет свои преимущества, поэтому вы должны посмотреть, какой тип становой тяги со свободным весом (со штангой или гантелями).

    Тяга штанги — это силовое упражнение и для качественного его выполнения важна разминка. В отличие от других упомянутых упражнений для прокачки широчайших мышц спины, оно требует большей стабильности от подколенного сухожилия и поясницы, а также больше вовлекает в движение трапецию. Кстати, если у вас хорошая техника, вы даже можете добиться результатов в развитии подколенного сухожилия.

    Итак, давайте выполним тягу штанги. Для начала нагрузите гриф, например, добавьте по 20 кг с каждой стороны. Если у вас длинные руки, попробуйте использовать блины поменьше размером. Возьмите штангу хватом на ширине плеч и сделайте тягу к нижним ребрам, локти при этом направьте в стороны. Не округляйте спину, чтобы не получить травму.

    Тренировка гантелями широчайшей мышцы спины – особенно в упражнении тяга гантелей в наклоне – дает другие ощущения, поскольку она больше изолирует спину, и немного исключает из движения поясницу и подколенное сухожилие. При выполнении этого упражнения вы можете полностью сосредоточиться на тренировке спины, не чувствуя усталости в пояснице. Еще один плюс – вы можете больше напрягать крылья.

    Во время выполнения тяги гантели в наклоне одной рукой легко не заметить, как вы дергаете вес. Поэтому все движения должны быть медленными.

    Тяга со свободным весом отлично подходят как просто для развития спины, так и для прокачки широчайших мышц спины. Не стремитесь делать слишком много повторений, поскольку эти упражнения утомляют ваши легкие быстрее, чем спину. Для тяги гантелей используйте высокое число повторений, а также больше сетов из 12 и более повторений.

    Если вы выполняете тягу как часть силового тренинга, достаточным диапазоном для новичка будет 2-5 повторений, опытным бодибилдерам – 5-8 повторений. Для прокачки широчайших мышц спины упражнением тяга штанги оптимально выполнение 3-5 подходов, для гантелей – также 3-5 сета. Следите за тем, чтобы на каждую руку пришлось одинаковое число повторений и подходов, в противном случае вы можете создать дисбаланс.

    Тяга к поясу на блоке

    «Снова тяга, — вероятно, удивитесь вы. — В чем же здесь разница?» Отличие от предыдущих тяговых упражнений в угле, под которым прорабатывается спина. Ни тяга штангой, ни тяга гантели/гантелей дадут вам такую изоляцию и растяжение, которое даст тяга к поясу на блоке.

    Тяга к поясу действительно изолирует мышцы больше, чем любое другое упражнение. Для силового тренинга больше подходит тяга штанги с диапазоном 5-8 повторений, но только тяга к поясу на блоке позволяет использовать высокое число повторений, не беспокоясь о том, что спина дойдет до отказа раньше, чем крылья. Поэтому вы можете контролировать время под напряжением, например, увеличивать негативную часть движения, не нарушая технику выполнения.

    Чтобы накачать спину и ее широчайшие мышцы этим упражнением, используйте специальный тренажер. Для начала твердо поставьте ноги на платформу и равномерно распределите вес. Возьмитесь за ручки тренажера. При выполнении любого упражнения вы должны начинать с жесткого хвата, даже если в конце сета вы держите вес на кончиках пальцев. Полностью наклонитесь вперед с весом и позвольте спине растянуться, затем выполните тягу к нижней части живота.

    Не сгибайте сильно колени во время выполнения этого упражнения, это будет ограничивать диапазон движения. Кроме того, если вы чуть зафиксируете колено, то укрепите подколенные сухожилия.

    Многие выполняют повторения не полностью, просто выполняя тягу к поясу руками, не позволяя спине двигаться. Если вы хотите проработать спину с нескольких сторон, эта техника вам не подойдет. Наклоняйтесь вперед на протяжении всего движения за весом. В крайней точке откиньтесь назад и держите вес на уровне нижней части живота.

    Типы рукояток

    Есть несколько различных рукоятей, которые помогут развить широчайшие мышцы спины в тяге к поясу. Самая популярная – V-образная рукоятка. Возможно, причина ее эффективности лежит в использовании узкого хвата, который преимущественно нацелен на внешние крылья. Однако вы должны попробовать различные варианты, чтобы найти свой хват, потому как может оказаться, что наиболее результативным для вас может быть использование широкого хвата. В то же время существует работа с прямой штангой обратным хватом, и она дает абсолютно другие ощущения для спины. Поэтому ищите свой вариант опытным путем!

    Тренировка широчайшей мышцы спины

    Упомянутые базовые упражнения для спины несколькими способами скомбинированы в одну тренировку, которую можно проводить 1-2 раза в неделю.

    Начинайте тренировку с подтягиваний, выполняя их с низким числом повторений. Затем переходите к тяге, в первую очередь выполняя движения в верхней плоскости. Ниже представлены несколько идей для тренировок.

    Тренировка для новичка

    Подтягивания

    • 3 подхода по 10 повторений
    • Часть тела: Широчайшие Оборудование: Свой вес

    Внимание если вы выбрали негативные подтягивания, выполните также три повторения. Раз в две тренировки можно увеличивать количество на 1 подтягивание.

    * — Сервис находится в стадии бета-тестирования

    Эта тренировка будет прекрасным решением для новичков. Проводить ее следует 2 раза в неделю, в самом начале тренинга.

    Тренировка для среднего уровня

    * — Сервис находится в стадии бета-тестирования

    Чтобы широчайшие мышцы спины росли максимально быстро и создавали совершенное телосложение, необходимо прокачивать крылья с должной ответственностью. Широчайшие – не такая крупная мышечная группа, как, например, ноги, но именно она создает идеальную V-образную форму спины, которая отличает профессионального культуриста.

    Ускорить процесс набора мышечной массы поможет спортивное питание – протеин, креатин, гейнер, аргинин, BCAA, аминокислоты. Эти добавки специально разработаны для спортсменов и фитнес-активных людей разного уровня подготовленности. Такие препараты совершенно безопасны, а их эффективность уже доказана.

    Добавки для роста широчайших мышц спины

    MAXLER |  Consecutive Protein 85 ?

    По 1 порции.

    Здесь начинающие и состоявшиеся спортсмены могут приобрести MAXLER® Consecutive Protein 85 в качестве диетического питания, тем самым предотвратить процесс катаболизма мышц.

    MAXLER |  Vitamen ?

    3 таблетки в день

    Немецкая компания, известная на мировом рынке спортивного питания не один год, выпустила сбалансированный комплекс витаминов и минералов в одной упаковке &ndash; Maxler USA Vitamen

    MAXLER |  Mega Gainer ?

    1 порцию.

    С выбором Maxler USA Special Mass Gainer у нас, каждый может обеспечить свой организм необходимыми элементами для спортивного развития и последующего накопления полноценной энергии.

    MAXLER |  Whey Amino Tabs 2000 ?

    Для достижения оптимального эффекта рекомендуем принимать по двойной порции
    данных аминокислот

    MAXLER® Whey Amino Tabs 2000, представленный здесь, может использоваться для, собственного мышечного роста, укрепления структуры тканей, восстановления функций организма.

    Universal Nutrition |  Ultra Iso Whey ?

    Для приготовления разовой порции достаточно смешать 1 мерную ложку продукта на
    150-200 мл воды.

    Universal Nutrition Ultra Iso Whey – изолят сывороточного протеина от мирового бренда. Содержит до 100% аминокислот в чистом виде за счет нескольких процессов фильтрации. Позволяет мышечной ткани восстанавливаться в короткие сроки после тренировки.

    Universal Nutrition |  UN Uni-Vite

    По 4 капсулы.

    Universal Nutrition |  N1-T ?

    • Перед тренировкой и перед сном.
    • Категория:

      Специальные спортивные добавки

    По 2 капсулы.

    UN N1-T – это добавка, в состав которой входят специальные экстракты, ориентированные на мощное усиление естественной выработки организмом тестостерона, необходимого для динамичного повышения силовых показателей спортсмена.

    Universal Nutrition |  Natural Sterol Capsules ?

    • До тренировки и после нее. В дни отдыха добавляем еще одну порцию.
    • Категория:

      Анаболические комплексы

    По 2 таблетки.

    Universal Nutrition Natural Sterol Capsules представляет собой великолепно сбалансированный анаболический комплекс, который позволяет спортсмену серьезно повышать физические нагрузки, тем самым улучшая собственные показатели.

    Universal Nutrition |  BCAA Stack ?

    Для приготовления одной порции необходимо растворить 10 г продукта в 250 мл
    воды или сока.

    Уникальная формула незаменимых аминокислот с разветвленной цепью, включенных в состав комплекса Universal Nutrition BCAA Stack, усиливает анаболический эффект и способствует быстрому приросту мышечной массы.

    Universal Nutrition |  Glutamine ?

    1 порция.

    Аминокислотный комплекс американского производителя Universal Nutrition Glutamine 120г известен спортсменам всего мира. Его сбалансированная формула насыщает организм энергией и супер выносливостью.

    Universal Nutrition |  Storm ?

    1 мерная ложечка продукта – это рекомендуемая разовая доза, которую можно
    размешивать с водой или соком и употреблять дважды в тренировочные дни, до
    тренировки и после нее.

    Действие препарата Universal Nutrition Storm соответствует его названию. Это действительно шторм, взрывная волна энергии для эффективного наращивания мышечной массы и увеличения силовых показателей.

    Universal Nutrition |  Jointment Sport ?

    По две капсулы перед едой.

    Universal Nutrition Jointment Sport является действительно качественной пищевой добавкой, которая предназначена для повышения прочности, гибкости и устойчивости связок и суставов спортсмена.

    Рекомендации спортивного питания являются ориентировочными. Перед покупкой рекомендуем проконсультироваться дополнительно в магазине со специалистом.

    Подробнее об анатомических особенностях накачивания широчайших мышц читайте в статье «Как накачать крылья» на нашем сайте.

    Боли в спине вызванные широчайшими мышцами спины

    Разгибает плечо.

    Приводит руку к туловищу и пронирует отведённое плечо, поднятую руку опускает; если руки фиксированы (на перекладине-турнике) подтягивает к ним туловище (при лазании, плавании) (Рис. 9а).

    Начало: Angulus inferior scapulae (непостоянно), остистые отростки VII — XII грудных позвонков, fascia thoracolumbalis, crista iliaca, (IX) X — XII ребра.

    Прикрепление: Crista tuberculi minoris humeri

    Иннервация: спинномозговые нервы C4-C7 — плечевое сплетение — n. thoracodorlalis.


    Рис. 9а. Широчайшая мышца спины — m. latissimus dorsi

    Диагностика: Пациент лежит на спине, плечо отведено примерно на 90°, кисть находится под головой или на подушке.

    При такой позе пациента широчайшая мышца спины находится в полурастянутом состоянии. При клещевидной пальпации тяжей наблюдаются выраженные локальные судорожные ответы, которые в зависимости от того, какие волокна поражены, легко можно наблюдать вдоль края лопатки или в нижней (грудной и поясничной областях.

    Наиболее часто ТЗ локализуются в средней порции самых верхних волокон (в области заднего края подмышечной ямки). Реже ТЗ располагаются в средней части наиболее длинных передних волокон мышцы.


    Рис. 9b. Отражённая боль

    Отражённая боль (Рис. 9b): Проецируется в нижний угол лопатки и в окружающую область грудной клетки. Боль также может распространяться по задней поверхности и медиальному краю плеча, предплечья и кисти по безымянному пальцу и мизинцу. Пациент при просьбе показать локализацию боли описывает рукой круг с центром в нижнем углу лопатки.

    При редком расположении ТЗ в средней части наиболее длинных передних волокон отражённая боль проецируется на переднюю поверхность плеча и иногда над гребнем подвздошной кости.

    Р.Г. Есин, О.Р. Есин, Г.Д. Ахмадеева, Г.В. Салихова

    Опубликовал Константин Моканов

    Aponeurosis — обзор | ScienceDirect Topics

    Фасция внешней косой мышцы

    Фасция внешней косой мышцы представляет собой тонкую, но прочную мембранную структуру, прикрепленную к подлежащей мышце и к влагалищу прямой мышцы (рис. 5.25). Эта фасция охватывает мышечный живот, а затем продолжает покрывать сухожильные прикрепления мышцы. Косой наружный компонент влагалища прямой мышцы живота состоит из двух слоев: поверхностного слоя, образованного настоящей эпимизиальной фасцией мышцы, и более глубокого слоя, более толстого и образованного сухожилием косой наружной мышцы.Это описание согласуется с Ризком (1980), который писал:

    Апоневроз наружной косой мышцы бедра образован двумя слоями: поверхностным и глубоким. Волокна каждого слоя были перпендикулярны волокнам другого слоя. Волокна глубокого слоя являлись прямым продолжением мясистых пучков наружной косой мышцы и выходили вниз и кнутри. По средней линии они перешли на противоположную сторону. Некоторые волокна распространяются поверхностно, образуя поверхностный слой противоположного внешнего косого апоневроза, в то время как другие проходят глубоко и становятся непосредственно непрерывными с волокнами передней пластинки внутренней косой косой мышцы противоположной стороны.

    Rizk (1980) также описал миофасциальное расширение внешней косой мышцы в фасции контрольной внешней косой и внутренней косой мышц. Эта организация предполагает, что мышцы передней брюшной стенки следует рассматривать как мышцы, подобные пищеварительному тракту, а оболочка прямой мышцы живота играет роль гармонизирующего действия всех этих мышц. Это предотвращает независимую работу отдельных мышц или мышц одной стороны.Наружная косая мышца может свободно скользить относительно внутренней косой мышцы из-за рыхлой соединительной ткани между ними (рис. 5.26). На уровне влагалища прямой мышцы живота различные слои срастаются, а затем полностью сливаются на белой линии.

    Дистально фасция наружной косой мышцы толще и соединяется, образуя паховую связку. Поверхностные волокна этой фасции продолжают дистально слиться с широкой фасцией, в то время как более глубокие волокна прикрепляются к передней верхней подвздошной ости и к лобковому бугорку. Таким образом, паховую связку можно рассматривать как нижнюю границу апоневроза наружной косой мышцы, а также точку соединения между фасциями живота и фасциями бедра.

    Расширение паховой связки соединяет лобковый бугорок с грудной линией и образует медиальную границу бедренного кольца. Из-за своего расширения внешняя косая фасция также продолжается с грудной фасцией, которая берет начало от грудной линии.Наружная косая фасция, расположенная непосредственно над гребнем лобка, имеет треугольное отверстие, которое образует подкожное паховое кольцо пахового канала (рис. 5.27).

    Широчайшая мышца спины — обзор

    Широчайшая мышца спины

    Широчайшая мышца спины, благодаря своему расположению и кровоснабжению, обеспечивает мышечные или кожно-мышечные лоскуты для закрытия дефектов позвоночника, покрывающих нижний грудной и поясничный отделы позвоночника (рис. 88.1). Его кровоснабжение относится к типу V, состоящему из одной доминирующей сосудистой ножки, которая в данном случае является торакодорсальной артерией, отходящей от подключичной артерии и вторичных срединных и парамедианных ножек.Он состоит из дорсальных кожных ветвей межреберных и поясничных артерий. 6, 20 Межреберные артерии, вносящие наибольший вклад в развитие вторичных ножек, — это артерии девятой, десятой и одиннадцатой межреберных артерий, что подтверждено при вскрытии трупа. 29 Эти перфораторы обычно входят в широчайшую мышцу примерно в 5 см от средней линии. Лоскуты широчайшей мышцы спины с кожей и без нее опираются на грудную артерию и отделяются от прикреплений остистых отростков.Такие лоскуты обычно подходят для восстановления большой грудной стенки или боковых пролежней подвздошной кости.

    Лоскуты обратной широчайшей мышцы, напротив, рассекаются латерально или рострально и, таким образом, поддерживают кровоснабжение лоскута от срединных параспинальных вторичных сосудистых ножек. Целостность проникающих сосудов на вентральной поверхности мышцы сохраняется, потому что кровоснабжение грудной артерии приносится в жертву дистальной мобилизации. Такие лоскуты широчайшей мышцы спины называются обратными лоскутами и подходят для восстановления дефектов позвоночника нижнего грудного и поясничного отделов позвоночника (Рисунок 88.2). Мышечный лоскут располагается медиальнее девятого, десятого и одиннадцатого межреберных кормушек.

    Длина ножки соответствует размеру исправляемого дефекта позвоночника. Часть мобилизованной широчайшей мышцы спины и ее ширина подбираются в соответствии с конкретным случаем (рис. 88.3). Широчайшая мышца спины обеспечивает большую мышечную массу, способную заполнить гораздо более крупные дефекты позвоночника, чем это возможно с помощью лоскутов трапециевидной мышцы. Лоскут обратной широчайшей мышцы с кожной ножкой или без нее, при необходимости, вводят подкожно в разрез по средней линии.Затем участок кожной ножки восстанавливается кожным трансплантатом с разделенной толщиной. Лоскуты обратной широчайшей мышцы обычно подходят при одностороннем использовании.

    Двусторонние большие кожно-мышечные лоскуты широчайшей мышцы могут выдвигаться кнутри для закрытия больших дефектов позвоночника по средней линии. В этих условиях лоскуты опираются на грудную артерию с частичным сохранением вторичного межреберного кровоснабжения. Может потребоваться пересадка кожи, чтобы закрыть расслабляющие разрезы, сделанные с обеих сторон туловища, чтобы облегчить продвижение. 3

    Можно создать большую мышцу или кожно-мышечный лоскут с помощью широчайшей мышцы спины на основе расширения венозного трансплантата грудной артерии. 23 Для этого подхода требуется бригада микрохирургов и забор подкожной или другой подходящей вены для воздействия на артериальное и венозное кровообращение. Вложение вены может быть выполнено ниже ветви подлопаточной мышцы, и может быть выполнено большое продвижение мышц. Это решает проблемы, которые иногда возникают при использовании наиболее медиальных частей лоскута с полной перевязкой параостистых перфораторов.Эта медиальная часть лоскута в основном является фасциальной и маргинальной кровообращением. Это полностью зависит от грудного сосуда для притока. Использование трансплантата вены и пересечение прикрепленной мышцы позволяет безопасно перемещать более надежные мышцы и кожу в медиальном направлении. Техника «V-to-Y» позволяет перемещать относительно большие кожно-мышечные лоскуты, когда такие лоскуты необходимы. И наоборот, этот метод может использоваться для продвижения только широчайшей мышцы спины, а покрытие эпителия обеспечивается путем наложения трансплантата с разделенной толщиной на открытую часть широчайшей мышцы.

    Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie

    Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

    Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

    Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

    Лоскут широчайшей мышцы спины

    Лоскут широчайшей мышцы

    Анатомические особенности

    Ткань:
    Мышечный лоскут. Можно собирать кожной лопаткой.
    Иннервация:
    Грудной нерв.
    Кровоснабжение:
    Торакодорсальная артерия через подлопаточную артерию.
    Артерия:
    Может достигать 2–5 мм при заборе до подлопаточной артерии.
    Вена (и):
    Можно сравнить с артерией. Одиночная венечная коммитанс.
    Длина ножки:
    До 15 сантиметров.

    Широчайшая мышца спины — самая большая мышца в теле, размером до 20 на 40 сантиметров, позволяющая прикрывать очень большие раны.Несмотря на размер, удаление мышцы не приводит к значительному функциональному дефициту донора. Это самый крупный лоскут, который можно получить на одном участке, и его даже можно комбинировать с зубчатыми, лопаточными или околопаточными лоскутами, чтобы создать комплекс лоскутов, который может покрыть массивные раны. У нормального населения мышца довольно тонкая (толщиной менее 1 сантиметра), что позволяет с легкостью накладывать ее на неровные поверхности. Вместе с прямой мышцей и лучевым лоскутом предплечья он представляет собой один из рабочих лоскутов в реконструктивной микрохирургии.При повторной иннервации грудным нервом широчайшая мышца может использоваться как функциональная мышца.

    Анатомия

    Мышца берет начало на гребне подвздошной кости снизу и грудопоясничной фасции сзади, около средней линии. Он вставляется в плечевую кость, где действует как плечевая приводящая мышца и внутренний ротатор. Задняя подмышечная складка состоит из верхней части мышцы, которая начинает сужаться до того, как образует прикрепляющееся сухожилие. Подача нервов осуществляется через грудной нерв, ветвь заднего канатика плечевого сплетения.Поражение C-7 влияет на функцию широчайшей мышцы. Нерв тесно сопровождает грудную артерию.

    Анатомический рисунок 1

    Широчайшая мышца снабжена грудной артерией и ветвью подлопаточной артерии. Артерию сопровождают нерв, грудная клетка и вена.

    Кровоснабжение широчайшей мышцы происходит через подлопаточную артерию, ветвь подмышечной артерии.

    Подлопаточная мышца отходит назад огибающую лопаточную ветвь, а затем распределяет зубчатую ветвь, прежде чем она войдет в вещество мышцы на своей нижней поверхности.

    На подлопаточной системе может быть получена ножка от 5 до 15 см. Обычно артерию сопровождает одна коммитансная вена. К ножке можно подойти непосредственно, отсекая широчайшую мышцу от подмышечной впадины, или ее можно найти, проследив за нижней поверхностью мышцы от дистального к проксимальному доступу. Поскольку артерия разделяется в веществе мышцы, мышца может быть разделена в продольном направлении, образуя двулопастный или двухъязычный лоскут. Верхнюю часть мышцы можно взять на поперечной внутримышечной ветви грудных сосудов: этот лоскут называется частичным лоскутом верхней широчайшей мышцы.

    Размер подлопаточной артерии может составлять от 2 до 5 миллиметров, а размер грудной артерии — от 1 до 3 миллиметров. Коммитирующие вены обычно немного больше.

    Мышца также снабжается перфораторами из грудных межреберных и поясничных артерий, что позволяет использовать ее в качестве лоскута на ножке, который может повторно выявлять задние дефекты. Эти сосуды довольно маленькие, с короткими поводками и обычно не используются для микрохирургической реконструкции.

    Порядок действий

    Пациент находится в положении лежа на боку на подушке с фасолью, а подмышечный валик помещается в зависимую подмышечную впадину. Ипсилатеральная рука полностью подготавливается и остается в операционном поле, что позволяет ей свободно перемещаться по полю. На протяжении большей части процедуры его держат в подвешенном состоянии и опирают на стерильную подставку Мейо с хорошей подкладкой, размещенную передне-верхним отделом по отношению к пациенту. Граница широчайшей мышцы обводится маркером.Затем отмечают разрез, идущий от подмышечной впадины или задней подмышечной складки, затем снизу и медиально над широчайшей мышцей. Длина необходимой мышцы будет определять длину разреза. В качестве альтернативы, если необходима кожная лопатка, она наносится на лоскут. Карандашный допплер может использоваться для проверки наличия перфоратора в кожной лопатке.

    Порядок действий: Рисунок 1

    .

    Пациенту в положении лежа на боку наносят отметку о протяженности мышцы, кожном разрезе и возможной кожной лопатке.

    Передний и задний лоскуты приподняты над мышцей, обнажая широчайшую мышцу. На широчайшей мышце можно оставить небольшое количество мышечной фасции, но в этом нет необходимости. Подойдет любой удобный самолет для хирурга. Кожные и жировые лоскуты поднимаются до размера кармана, необходимого для получения мышечной массы адекватного размера. Можно взять мышцу меньшего размера, если она не нужна полностью.

    Верхний край широчайшей мышцы определяется по нижнему углу лопатки.При таком подходе можно легко идентифицировать зубчатую мышцу. Альтернативный доступ от дистального к проксимальному часто может привести к путанице и ненужному возвышению зубчатой ​​мышцы, так как дистальная плоскость зубчатой ​​мышцы широчайшей мышцы менее заметна. При подъеме лоскута от нижнего к верхнему важно не рассекать под зубчатой ​​мышцей.

    Карман рассеченный

    Затем приподнимается верхний край широчайшей мышцы ниже нижнего угла лопатки.Эту ареолярную плоскость легко рассечь, и любые перфораторы большого калибра можно перевязать и разделить. Затем рассечение направлено к средней линии, и мышца, прикрепленная к средней линии спины, разделяется. Рассечение продолжается снизу, освобождая прикрепление медиальной мышцы.

    Верхний край мышцы приподнят

    Когда достигается нижняя часть мышцы, плоскость прикрепления здесь нечеткая, и мышца создается с помощью электрокоагуляции.После того, как медиальная и нижняя мышца освобождены, рассечение продолжается под мышцей в направлении подмышечной впадины. Плоскость становится очень тонкой, ареолярной и легко поддается рассечению.

    Мышца освобождена от прикрепления медиального и нижнего отделов

    Сосуды, ведущие к широчайшей и зубчатой ​​мышцам, проясняются по мере приближения к подмышечной впадине. Ветвь к зубчатой ​​мышце лигируется, и может быть сделана огибающая лопаточная ветвь, если требуется большая длина. Нерв разделяется, а артерия и вена могут быть перевязаны и разделены, когда реципиентная область готова.

    Сбор мышц завершен, ножка остается прикрепленной

    Рана ушита глубоким и поверхностным слоем. Через передний кожный лоскут проходят два аспирационных дренажа.

    Послеоперационный уход

    Мы разрешаем пациенту использовать ипсилатеральную руку в послеоперационном периоде, и никаких специальных повязок не требуется. Донорскую область следует ежедневно осматривать на предмет образования гематом. Эта донорская область часто образует серому, что требует использования дренажа более чем на неделю.Мы часто оставляем их на 2 недели или дольше, пока производительность не уменьшится. Серомы следует аспирировать.

    Анатомия и биомеханика апоневроза позвонка заднего слоя грудопоясничной фасции

  • 1.

    Barker PJ, Briggs CA (1999) Прикрепления заднего слоя поясничной фасции. Spine 24: 1757–1764

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 2.

    Barker PJ, Guggenheimer KT, Grkovic I., Briggs CA, Jones DC, Thomas CD, Meng CDL, Hodges PW (2006) Влияние натяжения поясничных фасций на жесткость сегментов во время сгибания и разгибания.Spine 4: 397–405

    Статья Google Scholar

  • 3.

    Barker PJ, Briggs CA (2004) Поясничные фасции и сегментарный контроль. В: Boyling JD, Jull GA (eds) Современная мануальная терапия Грива: позвоночник. Черчилль Ливингстон, Эдинбург, стр. 141–153

    Google Scholar

  • 4.

    Богдук Н., Макинтош Дж. Э. (1984) Прикладная анатомия грудопоясничной фасции. Spine 9: 164–170

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 5.

    Bogduk N, Twomey LT (1987) Клиническая анатомия поясничного отдела позвоночника. Черчилль Ливингстон, Мельбурн

    Google Scholar

  • 6.

    Carr D, Gilbertson L, Frymoyer J, Krag M, Pope M (1985) Синдром поясничного параспинального компартмента: клинический случай с физиологическими и анатомическими исследованиями. Spine 10: 816–20

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 7.

    Clemente C (1984) Анатомия серого, фасции и мышцы туловища.30-е издание, Williams & Wilkins, Baltimore, стр. 465–466

    Google Scholar

  • 8.

    Фарадж А.А., Мехдан Х. (1997) Торако-поясничная грыжа: редкий случай боли в спине. Eur Spine J 6: 203–204

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 9.

    Холден Л. (1885) Анатомия Холдена. 5-е изд., Блэкистон, Son & Co, Филадельфия, стр. 298

    Google Scholar

  • 10.

    Hollinshead HW (1982) Анатомия для хирургов Том 3. 3-е издание, Harper and Row, Philadelphia, pp 151–152

  • 11.

    Konno S, Kikuchi S, Nagaosa Y (1994) Взаимосвязь между внутримышечным давлением параспинального мышцы и боли в пояснице. Spine 19: 2186–9

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 12.

    Macintosh JE, Bogduk N (1986) Биомеханика мультифидуса человека. Clin Biomech 1: 205–213

    Статья Google Scholar

  • 13.

    Panjabi M (1992) Стабилизирующая система позвоночника: часть I. Функция, дисфункция, адаптация и улучшение. J Spinal Disord 5: 383–9

    PubMed CAS Статья Google Scholar

  • 14.

    Пик П.Т., Хауден Р. (1977) Анатомия серого: мышцы и фасции. Девятнадцатое американское издание, Bounty Books, Нью-Йорк, стр. 341–342

    Google Scholar

  • 15.

    Raffoul W, Dusmet M, Landry M, Ris HB (2001) Новый метод реконструкции инфицированных дефектов грудной стенки на всю толщину.Ann Thorac Surg 72: 1720–1724

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 16.

    Skandalakis JE, Colborn GL, Weidman TA, Foster RS, Kingsnorth AN, Skandalakis LJ, Skandalakis PN, Mirilas PS (2004) Хирургическая анатомия. брюшная стенка и грыжи. Paschalidis Medical Publishers, Афины, стр. 457–458

    Google Scholar

  • 17.

    Standring S (2005) Анатомия серого, 39-е издание, Глава 45 Спина.Эльзевир Черчилль Ливингстон, Эдинбург, стр. 734–735

  • 18.

    Толдт К. (1928) Атлас анатомии человека. Macmillan, New York, pp 267

    Google Scholar

  • 19.

    Таббс Р.С., Келли Д.Р., Хамфри Э.Р., Чуа Г.Д., Шоджа М.М., Солтер Э.Г., Акакпо-Сатчиви Л., Веллонс Дж. К. III, Блаунт Дж. П., Оукс В. Дж. (2006) Текториальная мембрана: анатомическая, биомеханическая и гистологический анализ. Clin Anat 20: 382–386

    Статья Google Scholar

  • 20.

    Таббс Р.С., Оукс В.Дж. (2006) Простой метод сдерживания рететирования у пациентов со спинальным дисрафизмом. Childs Nerv Syst 22: 715–716

    PubMed Статья Google Scholar

  • 21.

    Виленский Дж. А., Балтес М., Вайкель Л., Фортин Дж. Д., Фури Л. Дж. (2001) Задние зубчатые мышцы: анатомия, клиническое значение и функция. Clin Anat 14: 237–241

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 22.

    Vleeming A, Pool-Goodzwaard AL, Stoechart R, van Wingerden JP, Snijders CJ (1995) Задний слой грудопоясничной фасции. Spine 20: 753–758

    PubMed Статья CAS Google Scholar

  • 23.

    Yahia LH, Rhalmi S, Newman N, Isler M (1992) Сенсорная иннервация грудопоясничной фасции человека: иммуногистохимическое исследование. Acta Orthop Scand 63: 195–7

    PubMed CAS Статья Google Scholar

    • Мышцы туловища

    Информация

    На рисунках 8-5 и 8-6 показаны многие мышцы туловища, которые вам необходимо знать, а также некоторые мышцы рук и ног, о которых вы узнаете в следующей лабораторной работе.

    Дельтовидные мышцы — это треугольные мышцы над каждым плечом.

    Крысы дали прозвище некоторым мышцам туловища. Например, грудные мышцы — это больших грудных мышц, мышц на каждой груди.

    широчайшая — это широчайшая мышца спины, , покрывающая большую часть нижней части спины своими боковыми волокнами.

    Верхняя часть спины покрыта большой трапециевидной мышцей , которая имеет почти ромбовидную форму, поскольку простирается от шеи до плеч, а затем сужается к середине спины.

    Косая мышца — это внешняя косая мышца , волокна которой наклонены вниз, поскольку она покрывает обе стороны брюшной области. Наружная косая мышца состоит из двух наборов волокон, которые покрывают левую и правую часть живота и соединены широким апоневрозом в центре живота. В большинстве моделей мышц лист апоневроза срезается, чтобы обнажить прямые мышцы живота под ним.

    То, что крысы в ​​спортзале называют основными мышцами, — это три слоя мышц, которые располагаются над животом.Эти слои показаны на рисунке 8-7. Внешний слой — это наружная косая мышца , апоневроз которой покрывает медиальную часть живота. Под внешней косой мышцей находятся внутренние косые мышцы по бокам живота и прямая мышца живота между внутренними косыми мышцами. Волокна внутренних косых выступов поднимаются под углом, противоположным направлению угла волокон внешних косых кос. Прямая мышца живота также известна как пресс.В самом глубоком слое находится поперечная мышца живота, , волокна которой проходят по бокам. Его волокна сосредоточены по бокам живота и, как и внешняя косая мышца, имеют апоневроз, покрывающий медиальную часть живота под прямой мышцей живота.

    Передняя зубчатая мышца , передняя зубчатая мышца , проходит от спины и огибает грудную клетку. Передние края этой мышцы зазубрены, как зубья пилы, потому что истоки этой мышцы находятся на ребрах с 1 по 8, и каждая зазубрина является точкой прикрепления к другому ребру. Эта мышца показана на рисунке 8-8.

    Рисунок 8-5. Основные мышцы тела, вид спереди. Анатомический справа показывает поверхностные мышцы. Анатомический левый показывает глубокие мышцы.

    Рисунок 8-6. Основные мышцы тела, вид сзади. Анатомический справа показывает поверхностные мышцы. Анатомический левый показывает глубокие мышцы.

    Рисунок 8-7. Три слоя мышц живота.

    Рисунок 8-8.Наружные мышцы тела, вид сбоку.

    Лаборатория 8 Упражнения 8.3

    1. Следующие мышцы приводят в движение грудной пояс . Для каждого укажите его местоположение и опишите его действие, когда оно сжимается.

    Мышца Расположение Действие при заключении контракта
    Трапеция..
    Малая грудная мышца
    Зубчатка передняя

    2. Следующие мышцы перемещают руку . Для каждого укажите его местоположение и опишите его действие, когда оно сжимается.

    Мышца Расположение Действие при заключении контракта
    Большая грудная мышца
    Широчайшая мышца спины
    Дельтовидная

    3.Ниже представлены мышцы брюшной стенки . Для каждого укажите его местоположение и опишите его действие, когда оно сжимается.

    Мышца Расположение Действие при заключении контракта
    Прямая мышца живота
    Наружный косой
    Внутренний наклонный
    Transversus abdominis

    4. Обозначьте указанные лицевые мышцы на Рисунке 8-9.

    Рисунок 8-9. Лицевые мышцы.

    .

    Развитие плода грудопоясничной фасции с особым упором на фасциальную связь с поперечными мышцами живота, широчайшими мышцами спины и задними нижними зубчатыми мышцами

    Хирургическая и радиологическая анатомия

    1 3

    Университета Комплутенсе (B08 / 374).Фотографии

    были сделаны с помощью микроскопа Nikon Eclipse 80i.

    Мы подготовили парафиновые поперечные (горизонтальные)

    срезов с интервалами 100 или 200 микрон, используя семь плодов, близких к

    (группа 2). Все были окрашены

    H&E. Эти образцы входили в коллекцию кафедры анатомии

    Университета Акита, Акита, Япония,

    были переданы в дар Департаменту их семьями с 1975 по

    1985 и сохранены в 10% (мас. / Мас.) Нейтральной буферной форме. —

    лин более 30лет.Доступные данные были ограничены

    датой донорства и гестационным возрастом, но не было

    информации о фамилии, имени акушера или больнице

    , а также о причине аборта. Использование этих образцов

    для исследований было одобрено этическим комитетом Университета Акита

    (№ 1428). Все фотографии были сделаны с использованием микроскопа

    Nikon Eclipse 80i, тогда как фотографии при сверхнизком увеличении

    (линза объектива меньше × 1) были сделаны

    с использованием высококачественного планшетного сканера и прозрачного освещения

    образцов ( Сканер Epson GT-X970).

    Результаты

    Через 6 недель, в отличие от простой конфигурации эпаксиальных мышц

    , трехслойные мышцы живота были четко идентифицированы

    (рис. 1). Межреберный нерв и / или соответствующий ему сегментарный нерв

    проходил между косой мышцей

    internus abdominis и поперечной мышцей живота (рис. 1a).

    Латеральная (кожная) ветвь нерва иннервирует

    obliquus externus abdominis (рис. 1а). На заднем конце,

    ,

    , трехслойные мышцы продолжаются в направлении конденсации

    мезенхимальных клеток в виде ленты, покрывающей подвздошно-ребристую мышцу

    ,

    и длинную мышцу, т.е. первоначального кандидата в TLF. Такое уплотнение

    не было очевидным между квадратной мышцей поясницы

    и эпаксиальными мышцами (рис. №1b, c). Небольшая мезенхимальная клетка

    уплотнение на заднебоковой стороне эпаксиальной мышцы

    масса, вероятно, была зачатком задней зубчатой ​​мышцы

    нижней мышцы.Широчайшая мышца спины не наблюдалась в

    абдоминальных или поясничных отделах, но в грудных отделах

    , содержащих легкое и сердце; на этих срезах передняя зубчатая мышца

    , отходящая от верхних ребер, сосуществовала на медиальной стороне

    растущей широчайшей мышцы спины.

    До 9 недель задняя нижняя зубчатая мышца достигла

    определенного прикрепления к заднему слою TLF

    (рис. 2а, б). Зубчатое прикрепление к заднему слою

    сохранялось на любом этапе (рис.№3, 4, 5). Наоборот,

    рыхлая ткань располагалась между задним слоем

    TLF и нижнезадним концом широчайшей мышцы

    спины (рис. 2b). Даже в ближайшем будущем мышечные волокна крысы ser-

    располагались между широчайшей мышцей спины и TLF

    (рис. 5d). Таким образом, широчайшая мышца вряд ли достигнет определенного уровня

    –

    даже в ближайшем будущем. Латерально,

    задний слой TLF продолжался либо к перихондрию

    подвздошной кости (рис.4e) или фасция, покрывающая

    большой ягодичной мышцы (рис. 4f), поскольку последняя мышца временно

    прикреплена (или даже возникла) с апоневрозом, покрывающим множественную мышцу в среднесрочной перспективе или до тех пор, пока подвздошная кость полностью не

    выросло.

    Примечательно, что мы не обнаружили продолжения трехуровневых мышц живота до заднего слоя TLF в

    срезах, содержащих нижнюю зубчатую мышцу (рис. №3a,

    d и 4d).Зубчатая мышца находилась между

    и

    брюшной и подвздошно-ребристой мышцами. Однако на уровнях ниже

    , чем зубчатая мышца, апоневротическое происхождение косого интервала

    соединяется с задним слоем TLF (рис. 6).

    Точно так же фасция, покрывающая наружную косую мышцу, продолжалась

    по направлению к заднему слою ближайшей TLF. В отличие от

    , даже в ближайшем будущем, поперечная мышца живота

    не соединялась с TLF, но апоневротическое происхождение оказалось

    рассредоточенным впереди квадратной мышцы поясницы.На супер-

    официальной стороне TLF подкожная фасция выстилала слой

    рыхлой ткани (будущая подкожная ткань) под эпидермисом и дермой

    (рис. №2b и 3c). Подкожная

    или поверхностная фасция стала такой же толстой, как покрывающая фасция

    наружной косой мышцы (рис. 5а и 6). Связь

    между TLF и апоневрозом наружной косой мышцы была установлена ​​в ближайшее время

    (рис. 6).

    Средний слой TLF вдоль задней поверхности

    quadratus lumborum продолжался к поперечной

    abdominis (рис.2c, 3a и 4d). Фасциальных структур между брюшиной и латеральным продолжением

    среднего слоя не было —

    , примерно через 9 недель (рис. 2c). Следовательно,

    в среднесрочной перспективе, средний слой, по-видимому, соответствует

    заднему продолжению поперечной фасции (фасция

    , прикрепляющаяся к внутренней стороне поперечной мышцы живота

    и простирающаяся заднемедиально за задний конец

    мышца).Однако в ближайшем будущем средний слой

    присоединился к заднему слою TLF (Рис. 5a – c). Таким образом, был ли соединен

    средний слой TLF с поперечной фасцией

    или нет, зависело от стадии. Примечательно, что сагиттальные сечения

    предоставили подробную информацию о мышечных волокнах и

    Рис. 3 грудопоясничной фасции и поперечной фасции у плода

    97-мм CRL.

    Стол 1а по певзнеру – Диета 1: диетический стол номер один, меню на каждый день, рецепты, что можно и нельзя, таблица, как готовить при заболеваниях желудка, советы по певзнеру

    Posted on by alexxlab

    Диетический Стол номер 1А по Певзнеру

    Закрыть
    • Болезни
      • Инфекционные и паразитарные болезни
      • Новообразования
      • Болезни крови и кроветворных органов
      • Болезни эндокринной системы
      • Психические расстройства
      • Болезни нервной системы
      • Болезни глаза
      • Болезни уха
      • Болезни системы кровообращения
      • Болезни органов дыхания
      • Болезни органов пищеварения
      • Болезни кожи
      • Болезни костно-мышечной системы
      • Болезни мочеполовой системы
      • Беременность и роды
      • Болезни плода и новорожденного
      • Врожденные аномалии (пороки развития)
      • Травмы и отравления
    • Симптомы
      • Системы кровообращения и дыхания
      • Система пищеварения и брюшная полость
      • Кожа и подкожная клетчатка
      • Нервная и костно-мышечная системы
      • Мочевая система
      • Восприятие и поведение
      • Речь и голос
      • Общие симптомы и признаки
      • Отклонения от нормы
    • Диеты
      • Снижение веса
      • Лечебные
      • Быстрые
      • Для красоты и здоровья
      • Разгрузочные дни
      • От профессионалов
      • Монодиеты
      • Звездные
      • На кашах
      • Овощные
      • Детокс-диеты
      • Фруктовые
      • Модные
      • Для мужчин
      • Набор веса
      • Вегетарианство
      • Национальные
    • Лекарства
      • Антибиотики
      • Антисептики
      • Биологически активные добавки
      • Витамины
      • Гинекологические
      • Гормональные
      • Дерматологические
      • Диабетические
      • Для глаз
      • Для крови
      • Для нервной системы
      • Для печени
      • Для повышения потенции
      • Для полости рта
      • Для похудения
      • Для суставов
      • Для ушей
      • Желудочно-кишечные
      • Кардиологические
      • Контрацептивы
      • Мочегонные
      • Обезболивающие
      • От аллергии
      • От кашля
      • От насморка
      • Повышение иммунитета
      • Противовирусные
      • Противогрибковые
      • Противомикробные
      • Противоопухолевые
      • Противопаразитарные
      • Противопростудные
      • Сердечно-сосудистые
      • Урологические
      • Другие лекарства
      ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
    • Врачи
    • Клиники
    • Справочник
      • Аллергология
      • Анализы и диагностика
      • Беременность
      • Витамины
      • Вредные привычки
      • Геронтология (Старение)
      • Дерматология
      • Дети
      • Женское здоровье
      • Инфекция
      • Контрацепция
      • Косметология
      • Народная медицина
      • Обзоры заболеваний
      • Обзоры лекарств
      • Ортопедия и травматология
      • Питание
      • Пластическая хирургия
      • Процедуры и операции
      • Психология
      • Роды и послеродовый период
      • Сексология
      • Стоматология
      • Травы и продукты
      • Трихология
      • Другие статьи
    • Словарь терминов
      • [А] Абазия .. Ацидоз
      • [Б] Базофилы .. Булимия
      • [В] Вазектомия .. Выкидыш
      • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
      • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
      • [Е] Еюноскопия
      • [Ж] Железы .. Жиры
      • [З] Заместительная гормональная терапия
      • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
      • [К] Каверна .. Кумарин
      • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
      • [М] Магнитотерапия .. Мутация
      • [Н] Наркоз .. Нистагм
      • [О] Общий анализ крови .. Отек
      • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
      • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
      • [С] Секретин .. Сыворотка крови
      • [Т] Таламус .. Тучные клетки
      • [У]

    Диета Стол номер 1. Меню на неделю по Певзнеру

    Закрыть
    • Болезни
      • Инфекционные и паразитарные болезни
      • Новообразования
      • Болезни крови и кроветворных органов
      • Болезни эндокринной системы
      • Психические расстройства
      • Болезни нервной системы
      • Болезни глаза
      • Болезни уха
      • Болезни системы кровообращения
      • Болезни органов дыхания
      • Болезни органов пищеварения
      • Болезни кожи
      • Болезни костно-мышечной системы
      • Болезни мочеполовой системы
      • Беременность и роды
      • Болезни плода и новорожденного
      • Врожденные аномалии (пороки развития)
      • Травмы и отравления
    • Симптомы
      • Системы кровообращения и дыхания
      • Система пищеварения и брюшная полость
      • Кожа и подкожная клетчатка
      • Нервная и костно-мышечная системы
      • Мочевая система
      • Восприятие и поведение
      • Речь и голос
      • Общие симптомы и признаки
      • Отклонения от нормы
    • Диеты
      • Снижение веса
      • Лечебные
      • Быстрые
      • Для красоты и здоровья
      • Разгрузочные дни
      • От профессионалов
      • Монодиеты
      • Звездные
      • На кашах
      • Овощные
      • Детокс-диеты
      • Фруктовые
      • Модные
      • Для мужчин
      • Набор веса
      • Вегетарианство
      • Национальные
    • Лекарства
      • Антибиотики
      • Антисептики
      • Биологически активные добавки
      • Витамины
      • Гинекологические
      • Гормональные
      • Дерматологические
      • Диабетические
      • Для глаз
      • Для крови
      • Для нервной системы
      • Для печени
      • Для повышения потенции
      • Для полости рта
      • Для похудения
      • Для суставов
      • Для ушей
      • Желудочно-кишечные
      • Кардиологические
      • Контрацептивы
      • Мочегонные
      • Обезболивающие
      • От аллергии
      • От кашля
      • От насморка
      • Повышение иммунитета
      • Противовирусные
      • Противогрибковые
      • Противомикробные
      • Противоопухолевые
      • Противопаразитарные
      • Противопростудные
      • Сердечно-сосудистые
      • Урологические
      • Другие лекарства
      ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
    • Врачи
    • Клиники
    • Справочник
      • Аллергология
      • Анализы и диагностика
      • Беременность
      • Витамины
      • Вредные привычки
      • Геронтология (Старение)
      • Дерматология
      • Дети
      • Женское здоровье
      • Инфекция
      • Контрацепция
      • Косметология
      • Народная медицина
      • Обзоры заболеваний
      • Обзоры лекарств
      • Ортопедия и травматология
      • Питание
      • Пластическая хирургия
      • Процедуры и операции
      • Психология
      • Роды и послеродовый период
      • Сексология
      • Стоматология
      • Травы и продукты
      • Трихология
      • Другие статьи
    • Словарь терминов
      • [А] Абазия .. Ацидоз
      • [Б] Базофилы .. Булимия
      • [В] Вазектомия .. Выкидыш
      • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
      • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
      • [Е] Еюноскопия
      • [Ж] Железы .. Жиры
      • [З] Заместительная гормональная терапия
      • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
      • [К] Каверна .. Кумарин
      • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
      • [М] Магнитотерапия .. Мутация
      • [Н] Наркоз .. Нистагм
      • [О] Общий анализ крови .. Отек
      • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
      • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
      • [С] Секретин .. Сыворотка крови
      • [Т] Таламус .. Тучные клетк

    показания, разновидности и разрешенные продукты (2019)

    Диета 1 меню на неделю, варианты рациона
    завтрак1-2 яйца (всмятку или пашот), кисель молочный
    2 Каша овсяная вязкая, творог с фруктами, чай черный с молоком
    3 Омлет белковый паровой, греча пюрированная, чай без сахара
    4 Лапшевник, кофе с добавлением молока, бисквит
    5 Суп молочный с лапшой, омлет паровой белковый, кисель злаковый
    6 Каша гречневая молочная, 100 г некислого творога, кофе с молоком
    7 Гречнево-творожная запеканка, печеное яблоко, чай с молоком
    Ланч1 Шиповниковый отвар, бисквит
    2 Желе фруктовое, сухарик
    3 Печеное яблоко, сок сливовый
    4 Ягоды сезонные протертые, каша рисовая молочная
    5 Тушеное яблоко с грушей
    6 Желе из сезонных фруктов, печенье сухое
    7 Сок персиковый; бисквит
    Обед1 Овощной суп, заправленный сливочным маслом, котлеты из курицы паровые, компот из сухофруктов несладкий
    2 Тыквенный суп протертый, запеканка с мясом, кисель злаковый
    3 Гречневый суп, мясное суфле из индюшатины, шиповниковый отвар питьевой
    4 Суп с пюрированными овощами и манной крупой, котлеты мясные паровые, пюрированная греча, молочный кисель
    5 Суп овощной, вареная курица, черствый хлеб, кофе
    6 Бульон с фрикадельками, разваренная рисовая каша, биточки из филе хека паровые, ягодный кисель, хлеб
    7 Суп пюре с рисовой мукой и кабачками, паровые куриные котлеты, рисовая каша с кабачком, компот из груш и яблок
    Полдник1 Фруктовое желе, сок или компот
    2 Стакан молока, сушки
    3 Запеченное яблоко, фруктовый компот некислый
    4 Компот ягодный, галеты
    5 Фруктовое желе, простокваша, сухари
    6 Шиповниковый отвар подслащенный, печенье
    7 Ягодный кисель, ватрушка
    Ужин1 Ленивые вареники, фруктовый компот, творожок
    2 Заливное из рыбы на овощном бульоне, греча разварная, чай
    3 Мясное суфле, пюрированные печеные овощи, кофе
    4 Рыбные котлеты на пару, гарнир из пюрированных зеленого горошка и тыквы с растительным маслом, овсянка на молоке, хлеб, чай с медом и молоком
    5 Тыквенно-морковное суфле, рыбные котлеты, чай
    6 Курица вареная, картофель и кабачки пюрированные, отвар из сушеных груш и яблок
    7 Судак запеченный под молочным соусом, гарнир из кабачков и цветной капусты со сметанным соусом, хлеб, чай некрепкий
    Перед сномСтакан молока

    Лечебная диета. Стол №1 (1А и 1Б) по Певзнеру. Продукты, меню

    На фото: вилка, тарелка, нож на столе. На тарелке надпись: "Лечебная диета. Стол 1".

    На фото: вилка, тарелка, нож на столе. На тарелке надпись: "Лечебная диета. Стол 1".

    При составлении диетических рекомендаций, медицинские специалисты ориентируются на такие основные критерии, как специфика заболевания и тяжесть его течения, а также характер индивидуальных потребностей организма человека. Лечебный стол № 1 предусматривает щадящий рацион, который не подвергает желудочно-кишечный тракт пациента риску механического, термического или химического повреждения. Подобную диету, как правило, назначают людям с диагностированной язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Наиболее верной тактикой является соблюдение стола № 1 при указанных заболеваниях в стадии угасания острых проявлений. Кроме указанных патологий, стол № 1 по Певзнеру назначается пациентам в стадии обострения хронического гастрита с повышенной кислотообразующей функцией желудка, а также при грыжевом выпячивании пищеводного отверстия диафрагмы и заболеваниях инфекционной природы, не сопровождающихся нарушением стула (диареей). Диетический рацион содержит немалое количество ограничений, поэтому прибегать к его самостоятельной коррекции, не рекомендовано.

    Характеристики диеты

    Клинически доказано, что строгое соблюдение рекомендаций, предусмотренных столом № 1, облегчает общее состояние при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как попадающая в организм пища не травмирует стенки желудка и других отделов пищеварительного тракта. Подобная диета условно делится на стол 1А и 1Б. Оба рациона были составлены с учётом тех процессов, которые протекают в человеческом организме. Существует также промежуточная диета, обозначаемая цифрой 1. Этот классический рацион назначают пациентам с диагностированной язвой желудка, после того, как была последовательно соблюдена диета стола 1 А и 1Б.

    Основные принципы питания

    Кроме щадящего воздействия на структуры желудочно-кишечного тракта, каждый из подвидов диетического стола № 1 косвенно активизирует процессы восстановления структурного состояния желудка и двенадцатиперстной кишки. Подобное свойство актуально для людей при выявленных эрозиях и язвах в области желудка и двенадцатиперстной кишки. Эффект быстрого заживления дефектов слизистой оболочки достигается благодаря включению в рацион обволакивающих продуктов, а также благодаря нормализации кислотообразующей функции желудка и его моторики.

    К основным принципам диетического стола № 1, можно отнести:

    1. Принимать пищу необходимо умеренными порциями, избегая переедания.
    2. Общая продолжительность соблюдения диеты может варьировать от полугода до 1,5 лет. Решение о продлении или сокращении данного периода принимает лечащий врач гастроэнтеролог в индивидуальном порядке.
    3. Резкое ограничение или полное исключение из рациона компонентов, стимулирующих выработку пищеварительного сока.
    4. Рекомендованный суточный объем потребляемой жидкости должен составлять не менее 1600 мл.
    5. В составленном меню должны отсутствовать слишком горячие или слишком холодные блюда.
    6. С учётом тяжести патологических изменений, кратность приемов пищи может составлять до 6-7 раз в сутки.
    7. Употребляемая пища должна проходить тщательную механическую обработку в ротовой полости.
    8. Диапазон калорийности суточного рациона составляет от 2350 до 2850 калорий.

    Особенности стола 1А и 1Б

    Питание с учётом рекомендаций стола № 1А назначается пациентам в первые 14 дней с момента появления острых симптомов эрозивно-язвенного поражения желудка и двенадцатиперстной кишки. Аналогичные рекомендации касаются людей с диагностированным гастродуоденитом, гастритом с повышенной кислотообразующей функцией в стадии обострения. Кроме того, питание с учётом рекомендаций диетического стола 1А может быть назначено пациентам с язвенным поражением желудка с элементами прободения, после оперативных вмешательств на органах ЖКТ, а также при химических и термических ожогах слизистой оболочки пищевода. Энергетическая ценность стола № 1А составляет не более 1850 калорий. Подача блюд осуществляется в кашицеобразном или жидком состоянии, при этом продукты предварительно обрабатываются на пару или отвариваются.

    После того как пациент в течении двух недель питался с учетом рекомендаций стола № 1А, его переводят на диетический стол № 1Б, который также рекомендован при гастрите с повышенной кислотообразующей функцией, а также язвенной болезни желудка. Энергетическая ценность суточного питания увеличивается до 2600 калорий, а кратность приёмов пищи снижается до 5 раз. Если лечащий врач наблюдает положительную динамику в состоянии человека, то его со временем переводят на классический стол № 1 по Певзнеру. Несмотря на различия между столами 1А и 1Б, перечень разрешенных и запрещенных пищевых ингредиентов является единым.

    Разрешенные и запрещенные пищевые составляющие

    Для того чтобы пациентам было проще ориентироваться в составлении ежедневного меню, специалистами в области диетологии были разработаны перечни разрешенных и запрещенных пищевых ингредиентов, которые были расформированы в зависимости от своей структурной принадлежности.

    При соблюдении классического стола № 1, 1А и 1Б, в ежедневный рацион разрешено включать такие продукты:

    1. Углеводная составляющая. Обработанные на пару или предварительно отваренные овощи (капуста цветная, тыква, кабачки, брокколи, морковь, свекла, картофельные корнеплоды), некоторые виды фруктов (мягкие сливы, запечённые яблоки, абрикосы, бананы, персики), крупы и злаки (гречневая, рисовая и манная крупы, хлопья Геркулес), макаронные изделия, подсушенный хлеб из пшеничной муки, печенье без сахара.
    2. Белковая составляющая. Мясо с низким содержанием жира (курица, кролик, индейка, нежирная телятина), нежирные сорта рыбы, говяжий язык и печень в протертом виде, куриные яйца (не более 2 штук).
    3. Жировая составляющая. Нерафинированное подсолнечное или оливковое масло, используемое для заправки вторых блюд, прошедших термическую обработку, сливочное масло без добавления соли.
    4. Из молокосодержащих ингредиентов разрешено употреблять ацидофилин, творог с умеренным процентом жирности, домашний йогурт и кефир, простоквашу, сыры без добавления специй и пряностей, цельное, нормализованное или сгущённое молоко.
    5. В качестве десертов используются фруктово-ягодные кисели, муссы, фруктовое желе, запечённые яблоки с творогом, зефир, натуральный мед, варенье, пастила. Разрешено употреблять натуральные соки, приготовленные из сладких сортов ягод и фруктов, узвар из плодов шиповника, отвары лекарственных трав, некрепкий зеленый чай.

    Полностью убрать из ежедневного меню, рекомендовано такие продукты:

    1. Все виды грибов.
    2. Жир, используемый в кулинарии и маргарин.
    3. Рыбные и мясные ингредиенты с избыточным содержанием жира, а также рыбную икру.
    4. Приготовленные из мяса птицы, овощей, грибов и красного мяса бульоны.
    5. Свежеиспеченный хлеб из пшеничной и ржаной муки.
    6. Продукты, содержащие какао порошок, крепкий чёрный и зелёный чай.
    7. Продукты, подверженные копчению, фаст-фуд, кислую, жирную, солёную, консервированную пищу.
    8. Изделия из слоеного и сдобного теста.
    9. Пшеничную, пшенную, ячневую и перловую крупы.
    10. Напитки, содержащие этиловый спирт и углекислый газ.
    11. Кетчуп, майонез и другие соусы.
    12. Энергетики, хлебный и солодовый квас, минеральные воды.
    13. Овощные, фруктовые и ягодные ингредиенты, не прошедшие термическую обработку и не измельчённые.
    14. Мясные и рыбные ингредиенты в консервированном виде, магазинные полуфабрикаты.

    Меню на неделю

    При составлении ежедневного рациона питания, уделяется внимание не только перечню разрешенных и запрещенных пищевых компонентов, но и таким критериям, как способ их приготовления и температура подачи. Ориентировочное недельное меню при соблюдении диетического стола № 1, 1А или 1Б, может иметь следующий вид:

    День первыйДень первыйЗавтрак. 2-3 столовые ложки не кислого творога с добавлением 1 чайной ложки мёда, паровой яичный омлет из 2 куриных яиц с добавлением молока, не крепкий зеленый чай.
    Второй завтрак. Пюре, приготовленное из абрикосов, персиков, запечённых яблок или бананов, 250 мл натурального йогурта или простокваши.
    Обед. Измельчённые до кремообразного состояния отварные овощи (брокколи или цветная капуста, лук порей, морковь, картофельные корнеплоды), паровые рыбные биточки, узвар из плодов шиповника или сухофруктов.
    Полдник. Запечённые яблоки, фаршированные не кислым творогом с добавлением мёда, ванильного сахара или корицы, компот из сладких фруктов или ягод.
    Ужин. Молочно-овсяный протертый суп с добавлением бананов или клубники, свежевыжатый морковный сок или домашняя простокваша. Перед сном разрешено употребить 200 мл домашнего кефира или 150 мл кипяченого цельного молока.
    День второйДень второйЗавтрак. Молочный суп с вермишелью, 1 стакан цельного молока.
    Второй завтрак. Творожная масса без сметаны, некрепкий какао с добавлением молока.
    Обед. Заливное филе хека, галетное печенье, чайно-молочный напиток.
    Полдник. Подсушенный бисквит, отварное мясо кролика, чай из цветков ромашки.
    Ужин. Протертый творог с зеленью, галетное печенье, 2 перепелиных яйца всмятку.
    День третийДень третийЗавтрак. Филе наваги на пару, рисовая каша на молоке.
    Второй завтрак. Неконцентрированный чёрный чай, галетное печенье или подсушенный бисквит.
    Обед. Отварные разрешённые овощи в протертым виде, суфле из творога, некрепкий куриный студень.
    Полдник. Протертое отварное филе индейки, пюре из отварной моркови, 1 стакан цельного молока.
    Ужин. Кисель из молока, диетическое печенье, творожная масса без сметаны.
    День четвертыйДень четвертыйЗавтрак. Яичное суфле, чёрный чай с сахаром.
    Второй завтрак. Порция разрешённых фруктов.
    Обед. Мясное пюре, разваренная рисовая каша, 1 стакан цельного молока или однодневной простокваши.
    Полдник. Творожная масса с добавлением мёда, неконцентрированный зелёный чай.
    Ужин. Отвар из цветков ромашки, отварное филе судака, пюре из отварной моркови.
    День пятыйДень пятыйЗавтрак. Протертый нежирный творог с добавлением мёда, 1 стакан цельного молока.
    Обед. Паровое яичное суфле, неконцентрированный зелёный чай с клубничным вареньем.
    Полдник. Желе из разрешенных фруктов, кисель из молока.
    Ужин. Суфле из отварного мяса кролика, отварная рубленая вермишель, 1 стакан цельного молока.
    День шестойДень шестойЗавтрак. 1 стакан однодневной простокваши, творожное суфле с медом
    Обед. Овощной суп с манной крупой, паровое филе трески.
    Полдник. Диетическое печенье, 1 стакан цельного молока.
    Ужин. Суфле из перепелиных яиц на пару, неконцентрированное какао с добавлением молока, один ломтик вчерашнего подсушенного хлеба.
    День седьмойДень седьмойЗавтрак. Рисовая каша на молоке, неконцентрированный черный чай с молоком.
    Обед. Паровое филе ледяной рыбы, 1 ломтик вчерашнего белого хлеба, кисель из молока.
    Полдник. Диетические рисовые хлебцы, заливная рыба.
    Ужин. Протертый творог с зеленью, 1 стакан молока.

    Рецепты

    В целях профилактики каких-либо осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта, перед составлением ежедневного рациона необходимо получить консультацию лечащего врача гастроэнтеролога или диетолога. Категорически запрещено использовать для приготовления блюд продукты из перечня запрещенных, так как подобные эксперименты могут закончиться выраженным обострением имеющегося заболевания.

    Морковные котлеты

    Для того чтобы приготовить данное блюдо, необходимо предварительно запастись такими ингредиентами:

    • 2 моркови среднего размера;
    • 25 мл цельного молока;
    • 10 г манной крупы;
    • 5 г сливочного или топлёного масла без добавления соли;
    • 1 чайная ложка сахара;
    • 1 чайная ложка пшеничной муки;
    • 5 г сметаны 15% жирности;
    • 1 куриное яйцо среднего размера.

    Процесс приготовления:

    1. Очищенную и вымытую морковь необходимо натереть на средней терке или нарезать мелкой соломкой, смешать с молоком, маслом и проварить на медленном огне до состояния готовности.
    2. За 8 минут до готовности продукта, в морковно-молочную смесь добавляют манную крупу, перемешивают блюдо и проваривают на медленном огне в течение 10 минут.
    3. Готовую смесь охлаждают до комнатной температуры, добавляют сахар и куриное яйцо, тщательно перемешивают, формируют котлеты, обваливают их в пшеничной муке и выкладывают на предварительно смазанный сливочным маслом противень.
    4. Сформированные котлеты запекают в духовом шкафу в течение 5-10 минут при температуре 120 градусов. Подавать блюдо рекомендовано со сметаной.

    Рыбные биточки

    Для приготовления блюда потребуются такие ингредиенты:

    • 100 г филе минтая или судака;
    • 2 ломтика вчерашнего пшеничного хлеба, предварительно замоченного в молоке;
    • 15 мл молочных сливок;
    • Белок одного куриного яйца;
    • Соль по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Рыбное филе вместе с замоченным хлебом измельчают при помощи мясорубки, добавляют белок куриного яйца, соль и охлажденные молочные сливки.
    2. Из полученной массы формируют биточки среднего размера, которые готовят на пару или запекают в духовом шкафу в течение 10-12 минут при температуре 120 градусов.
    3. Подавать блюдо рекомендовано с молочным соусом или сметаной 15% жирности.
    Поделиться в соц. сетях:
    Оцените материал:
    Похожие записи

    разновидности, показания, продукты и блюда

    ПродуктыРекомендуетсяИсключено из рациона
    Хлеб, выпечкаХлеб из пшеничной муки высшего и первого сорта (вчерашний или подсушенный). Сухой бисквит, несдобное печенье. Несдобные булочки 1 раз в неделюХлеб из ржаной муки, свежий хлеб. Мучные изделия из слоеного и сдобного теста
    Мясо, птицаНежирные сорта (телятина, говядина, кролик), очищенные от сухожилий и фасций, курица, индейка без кожи. Отварные или на пару, протертые (фрикадельки, тефтели, котлеты,кнели, рулеты, суфле) или куском. Язык, печень — на пару или отварные. Паровой бефстроганов. Докторская колбаса в мелко нарезанном видеЖирные, жилистые сорта. Жареные и тушеные мясные блюда
    РыбаНежирные сорта в отварном виде куском или рубленные в виде паровых котлет. Заливная рыба на отваре овощейЖирные сорта, рыба в копченом, жареном, соленом виде
    ЯйцаВсмятку, паровой омлет, паровая яичница (не больше 2 яиц в день)Вкрутую, жареный омлет, жареная яичница
    Молочная продукцияЦельное молоко, сливки, свежая простокваша (некислая и нежирная), кефир нежирный и некислый. Сметана и творог (нежирные и некислые) в блюдах — ленивые вареники, пудинги, запеканки. Неострые сырыКислые и жирные молочные продукты, острые сыры
    Крупы, бобовые, макаронные изделияКаши молочные и на воде — протертые, полувязкие. Варят из манки, геркулеса, хорошо разваривают рис. Крупяные пудинги на пару, отварная вермишель или мелкорубленные макароныБлюда из гречневой крупы (ядрицы), пшена, перловой крупы. Все бобовые, макароны в цельном виде
    ЖирыНесоленое сливочное, рафинированное подсолнечное и оливковое масло. В натуральном виде либо добавляют в блюдаВсе остальные жиры, пережаренное на сковороде любое масло
    Первые блюдаСупы и супы-пюре протертые на овощных отварах. молочные супы с хорошо разваренными крупами или вермишелью. Без зажарки, заправленные яично-молочной смесьюСупы на мясном, рыбном, грибном, крепком овощном бульоне. Щи, борщи, окрошка
    ОвощиМорковь, картофель, свекла, цветная капуста, зеленый горошек — отваренные в кипятке или на пару, затем протертые в виде пюре, суфле, биточков. Некислые томаты — изредка в небольшом количествеОстальные овощи. Консервированные, соленые, маринованные, квашенные
    Специи, соусыЛегкие молочные, сметанные, яично-масляные соусы. В суп — мелко нарезанные укроп, петрушка. Ванилин, корица — в небольшом количествеДругие соусы, специи и пряности
    Фрукты, ягоды, сладостиСпелые сладкие фрукты, ягоды в печеном, протертом, отварном виде. Муссы, желе, самбуки, зефир, пастила, кисели, компоты. Сахар, мед, некислое вареньеСырые, кислые, недоспелые ягоды и фрукты. Халва, шоколад, сухофрукты в натуральном виде
    НапиткиНекрепкий чай (можно с молоком, сливками), отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, соки из сладких ягод и фруктов, слабое какаоКофе,   газированные напитки, крепкий чай, квас, кислые соки

    Диета № 1А

    — 8:30 —  
    1. Масло 15 г
    2. Творожное суфле:  
     — творог 100 г
     — 1/2 яйца 22 г
     — манная крупа 10 г
     — масло (при подаче) 5 г
    3. Стакан молока 200 г
     — сахар 5 г
       
    — 11:00 —  
    1. Кисель из сухой вишни (или варенья — клубничного, малинового, черносмородинового):  
     — сухая вишня 30 г*
     — сахар 10 г
     — картофельная мука 10 г
    2. Полстакана молока 100 г
       
    — 12:00 —  
    Стакан отвара шиповника:  
     — плоды шиповника 20 г
     — вода 200 г
     — сахар 5 г
       
    — 14:00 —  
    1. Суп-крем из отварного мяса (телятины, курятины) на слизистом отваре из круп или пшеничных отрубей:  
     — мясо 70 г
     — крупа для слизистого отвара 20 г*
     — 1/2 яйца 22 г
     — молоко 100 г
     — масло (при подаче) 10 г
    2. Желе из отвара сухой чёрной смородины:  
     — сухая смородина 20 г
     — сахар 15 г
     — желатин 3 г
       
    — 17:00 —  
    Стакан молока 200 г
     — сахар 5 г
       
    — 19:00 —  
    1. Манный молочный суп:  
     — манная крупа 30 г
     — молоко 100 г
     — масло (при подаче) 10 г
    2. Кисель из сиропа клубничного варенья:  
     — сироп 30 г
     — картофельная мука 10 г
     — сахар 10 г
       
    — 21:00 —  
    1. Яйцо всмятку 45 г
    2. Масло сливочное 10 г
    3. Стакан молока 200 г
     — сахар 5 г
       
    Химический состав: белков 78 г, жиров 103 г, углеводов 210 г, калорий 2132.

    Диета Стол № 1б по Певзнеру

    Закрыть
    • Болезни
      • Инфекционные и паразитарные болезни
      • Новообразования
      • Болезни крови и кроветворных органов
      • Болезни эндокринной системы
      • Психические расстройства
      • Болезни нервной системы
      • Болезни глаза
      • Болезни уха
      • Болезни системы кровообращения
      • Болезни органов дыхания
      • Болезни органов пищеварения
      • Болезни кожи
      • Болезни костно-мышечной системы
      • Болезни мочеполовой системы
      • Беременность и роды
      • Болезни плода и новорожденного
      • Врожденные аномалии (пороки развития)
      • Травмы и отравления
    • Симптомы
      • Системы кровообращения и дыхания
      • Система пищеварения и брюшная полость
      • Кожа и подкожная клетчатка
      • Нервная и костно-мышечная системы
      • Мочевая система
      • Восприятие и поведение
      • Речь и голос
      • Общие симптомы и признаки
      • Отклонения от нормы
    • Диеты
      • Снижение веса
      • Лечебные
      • Быстрые
      • Для красоты и здоровья
      • Разгрузочные дни
      • От профессионалов
      • Монодиеты
      • Звездные
      • На кашах
      • Овощные
      • Детокс-диеты
      • Фруктовые
      • Модные
      • Для мужчин
      • Набор веса
      • Вегетарианство
      • Национальные
    • Лекарства
      • Антибиотики
      • Антисептики
      • Биологически активные добавки
      • Витамины
      • Гинекологические
      • Гормональные
      • Дерматологические
      • Диабетические
      • Для глаз
      • Для крови
      • Для нервной системы
      • Для печени
      • Для повышения потенции
      • Для полости рта
      • Для похудения
      • Для суставов
      • Для ушей
      • Желудочно-кишечные
      • Кардиологические
      • Контрацептивы
      • Мочегонные
      • Обезболивающие
      • От аллергии
      • От кашля
      • От насморка
      • Повышение иммунитета
      • Противовирусные
      • Противогрибковые
      • Противомикробные
      • Противоопухолевые
      • Противопаразитарные
      • Противопростудные
      • Сердечно-сосудистые
      • Урологические
      • Другие лекарства
      ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
    • Врачи
    • Клиники
    • Справочник
      • Аллергология
      • Анализы и диагностика
      • Беременность
      • Витамины
      • Вредные привычки
      • Геронтология (Старение)
      • Дерматология
      • Дети
      • Женское здоровье
      • Инфекция
      • Контрацепция
      • Косметология
      • Народная медицина
      • Обзоры заболеваний
      • Обзоры лекарств
      • Ортопедия и травматология
      • Питание
      • Пластическая хирургия
      • Процедуры и операции
      • Психология
      • Роды и послеродовый период
      • Сексология
      • Стоматология
      • Травы и продукты
      • Трихология
      • Другие статьи
    • Словарь терминов
      • [А] Абазия .. Ацидоз
      • [Б] Базофилы .. Булимия
      • [В] Вазектомия .. Выкидыш
      • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
      • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
      • [Е] Еюноскопия
      • [Ж] Железы .. Жиры
      • [З] Заместительная гормональная терапия
      • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
      • [К] Каверна .. Кумарин
      • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
      • [М] Магнитотерапия .. Мутация
      • [Н] Наркоз .. Нистагм
      • [О] Общий анализ крови .. Отек
      • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
      • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
      • [С] Секретин .. Сыворотка крови
      • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    1 … 898 899 900 901 902 … 1 019