Рубрика: Диеты

Диета при гестационном диабете у беременных

Беременность – это волнующее время в жизни каждой женщины. Однако это еще и тот период, когда ее организм и здоровье проверяется на прочность, а от самой женщины требуется повышенная ответственность и внимание к себе и своему будущему ребенку. Среди всех заболеваний, которым подвержен организм будущей матери, гестационный сахарный диабет или диабет беременных, является одним из самых недооцениваемых. А ведь это заболевание способно серьезно осложнить течение беременности. К счастью, существуют надежные способы, позволяющие бороться с этой неприятной болезнью. И самым важным из методов лечения является диета – правильная организация питания беременных женщин.

Что такое гестационный диабет

Как и другие типы диабетов, ГСД является эндокринным заболеванием. Он заключается в нарушении баланса между вырабатываемым в организме инсулином и поступающей извне глюкозой. Точные причины заболевания неизвестны, однако механизм болезни в целом понятен. Когда начинается беременность, и в матке начинает развиваться плод, плацента вырабатывает контринсулиновые гормоны. Поджелудочная железа также увеличивает выработку инсулина – обычно в 3 раза. Со временем потребность в инсулине становится все больше и больше.

Тем временем возникает повышенная резистентность организма к инсулину. Это объясняется такими факторами, как уменьшение физической нагрузки и повышение веса тела женщины, зачастую вызванное неправильным питанием. В свою очередь, инсулина поджелудочная железа вырабатывает недостаточно. Как итог, возникает гормональный дисбаланс.

В результате в организме беременных женщин начинает скапливаться глюкоза. ГСД диагностируется в том случае, если показатель сахара выше следующих показателей:

• натощак – 5,1 ммоль/л.,
• через час после еды – 10 ммоль/л,
• через 2 ч после еды – 8,6 ммоль/л,
• через 3 ч после еды – 7,8 ммоль/л,
• случайное исследование – 11 ммоль/л.

Для достоверности обычно проводится два теста.

В целом диабет гестационного типа протекает бессимптомно. Для сахарного диабета обычно характерны такие симптомы, как учащенное мочеиспускание, повышенная жажда, слабость. Женщины, больные ГСД, редко предъявляют подобные жалобы, или же списывают их на симптомы, связанные с самим вынашиванием плода.

Сахарный недуг развивается в середине беременности – на 16-30 неделе, чаще всего на 24-28 неделе.

Кто болеет ГСД

ГСД – не такое уж редкое заболевание, ему подвержено 14% всех беременных.

Факторы риска для развития гестационного сахарного диабета:

• возраст старше 40 лет,
• ГСД во время предыдущей беременности,
• высокая (более 4 кг) масса тела ребенка во время предыдущей беременности,
• выкидыш или

меню на каждый день в течении недели

Как здорово встретить счастливую улыбающуюся женщину с животиком. Она скоро станет мамой! Даст жизнь новому человеку!

Только беременность для неё – это тест на выносливость, на способность организма работать вдвойне: питаться и питать, вдыхать самому и дать возможность дышать ещё не родившемуся малышу.

«Стол номер 9» для беременных

Организация правильного питания женщин, страдающим сахарным диабетом, во время беременности играет главную роль в поддержании хорошего состояния здоровья будущей мамы и развития плода.

1 Составлять самим подходящую диету не стоит. Планирование рациона питания составит доктор, который, зная соотношение веса и роста будущей мамы и учитывая срок беременности, рассчитает необходимое количество веществ и предложит оптимальное питание, которое не повысит сахар в крови.

2 Калорийность пищи должна быть обязательно снижена до 1600-2000 ккал в сутки.

Для конкретной женщины рассчитать количество калорий можно по формуле: 35 ккал на каждый килограмм веса.

3 Систематический контроль состава, объёма и кратности питания. Нельзя сочетать в одном приёме пищи углеводосодержащие и белковые продукты.

Не более 200 граммов – общее количество потребляемых в сутки углеводов. До 45% — сложные углеводы, до 20% — белки, 30% — жиры. Количество приёмов пиши – 6-8 раз в сутки, с промежутками между едой не более 2,5 часов.

4 Изменение подхода к отбору продуктов:

• Ограничить или исключить продукты, содержащие крахмал, а также молочные и кисломолочные (они являются источником глюкозы).
• Употреблять в пищу только кислые фрукты, исключить ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара, фруктовые соки (свежеевыжатые и консервированные).
• Исключить или ограничить кондитерские изделия, выпечку, печенье, конфеты.
• Основу рациона должны составлять продукты с низким и средним гликемическим индексом.

Каши и крупы (особенно манная и рисовая) приведут к нежелательному подъёму сахара в крови уже в начале дня, и их следует исключить.

6 Исключение продуктов, содержащих «плохой» холестерин.

7 Снижение потребление пищевой соли (не более 12 граммов в день).

8 Ежедневное потребление питьевой воды не менее 2- х литров.

9 Приготовление пищи на пару, в духовке.

Разрешенные продукты

• Все фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, персиков, груш, клубники, малины (лучше всего использовать местные кислые яблоки, авокадо, грейпфрут, папайю, дыню, арбуз, зелёный крыжовник, чернику, клюкву, бруснику, голубику).
• Крупы (рисовую можно 1 раз в неделю, манная – запрещена).
• Мясо кролика, индейки, куры, телятину, нежирную говядину, можно мясо диких кабанов.
• Говяжьи субпродукты: язык, печень, сердце.
• Хлеб (грубого помола, цельнозерновой, с отрубями – не более 300 граммов в сутки, запрещены батоны, булочки и белый хлеб).
• Овощи с низким гликемическим индексом (помидоры, кабачки, цукини, баклажаны, шпинат, брокколи, белокочанная капуста, лук, шпинат, красный, перец, редис, спаржевая фасоль, все виды зелёного салата и зелени, фенхель).

Красный перец способен приводить в норму уровень холестерина в крови, что важно при диабете. Помидоры разрушают полезные для здоровья диабетика аминокислоты. Сок белокочанной капусты снижает сахар в крови. Овощи лучше употреблять сырые. Во время температурной обработки их гликемический индекс возрастает.

• Низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты (меньше 2,5%).
• Рыба (карп, треска, минтай, карась, судак, окунь).
• Яйца (1-2 в неделю).
• Грибы, орехи.
• Напитки (отвары шиповника, морс без сахара из клюквы, брусники, компоты из ягод и плодов без сахара, овощные соки, негазированная минеральная вода).

Противопоказания к еде

• Колбаса, сосиски.
• Жирная рыба (скумбрия, сельдь).
• Свиные субпродукты.
• Свиное и жирное говяжье мясо, утятину.
• Наваристые мясные бульоны.
• Рыбная икра.
• Маринованные продукты.
• Мёд, сахар, шоколад, конфеты, пирожные.
• Овощи (брюква, картофель, пастернак, морковь, тыква, свёкла, репа).
• Финики, инжир.
• Сладкие напитки, мороженое, варенье, джемы.
• Макаронные изделия.
• Манная крупа.

Ограничить сливочное и растительное масло нужно при приготовлении пищи, но в готовые блюда небольшое количество сливочного масла можно положить.

Меню на каждый день в течение недели

Диета при гестационном диабете: меню на неделю

Гестационный сахарный диабет (ГСД) – заболевание, возникающее у женщин в период беременности. В большинстве случаев оно исчезает самостоятельно. Однако иногда ГСД вызывает серьезные осложнения. Избежать их можно, если соблюдать определенную диету. В чем особенность диеты при гестационном диабете?

Чем опасно бесконтрольное питание

Диета без каких-либо ограничений при гестационном диабете может привести ко многим опасным последствиям. В их числе:

• нарушение кровообращения между плодом и матерью;
• раннее старение плаценты;
• задержка в развитии плода;
• сгущение крови и закупорка кровеносных сосудов;
• увеличение веса плода;
• травмы и прочие осложнения при родах.

Принципы диетического питания

Суточное меню при ГСД рекомендуется делить на 6 приемов пищи. Дробное питание предотвращает резкий рост уровня глюкозы в крови. При таком режиме беременная не страдает от сильного голода. Важно, чтобы общая калорийность рациона не составляла более 2000–2500 ккал в день.

Диета при ГСД не должна истощать организм и одновременно препятствовать набору лишних килограммов. В первом триместре полнота более чем на 1 кг в месяц считается ненормальным. Во втором и третьем триместре – более чем на 2 кг в месяц. Избыточный вес создает нагрузку на организм, повышает риск отеков, увеличения АД и осложнений со стороны плода. Старайтесь не переедать и не пропускать приемы пищи. Оптимальный интервал между ними – не более 2–3 часов.

Рацион диеты при гестационном диабете должен состоять из белковой пищи (30–60%), полезных жиров (до 30%) и углеводов (40%). Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Они долго расходуются и не вызывают резких изменений показателей глюкозы в крови. Также в рационе обязательны овощи и фрукты с минимальным гликемическим индексом. Убедитесь, что они свежие, а не замороженные, без добавок в виде сахара, соли, соуса и жиров. Обязательно читайте этикетку на упаковке: состав продукта, полезные свойства и срок годности.

Через час после каждого приема пищи измеряйте показания глюкометра. Полученные результаты вносите в дневник самоконтроля.

Калорийность суточного меню

Предотвратить развитие гестационного диабета можно, рассчитав калорийность суточного меню. Для этого используется соотношение не более 35 ккал на 1 кг от нормы понедельного набора веса при беременности (BMI) и идеальной массы тела (ИМТ): ИМТБ = (ИМТ + BMI) × 35 ккал.

Для расчета ИМТ применяется формула: ИМТ = 49 + 1,7 × (0,394 × рост в см – 60).

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при гестационном диабете довольно большой. Беременной можно есть твердые сыры, творог, сливочное масло и жирные сливки. Натуральный йогурт рекомендуется использовать только для заправки салатов.

Из мясного ассортимента допустимы куриное филе, крольчатина, диетическая телятина и индейка. Не чаще 1 раза в неделю разрешается есть нежирные части свинины. Супы лучше варить на овощном или курином бульоне. При готовке птицы меняйте воду 2 раза. Хорошо себя зарекомендовали морская капуста, рыба и морепродукты. Яйца ешьте не более 3–4 шт. в неделю (сваренные вкрутую или в виде омлета).

При гестационном диабете можно включить в диету сою, соевую муку и молоко. Из бобовых подойдут горох и фасоль. В небольшом количестве употребляйте фундук и бразильский орех, семена подсолнечника (не более 150 г за один прием). Арахис и кешью строго противопоказаны.

При гестационном диабете не рекомендуется употреблять бананы и виноград.

Из овощей разрешены картофель (только не жареный), все виды капусты, зеленая спаржевая фасоль, авокадо, кабачковые культуры, огурцы, баклажаны, шпинат, острый стручковый перец, зеленый лук и пряная зелень. На обед допускается употребление небольшого количества сырой моркови, свеклы, тыквы и репчатого лука. Грибы тоже включают в состав блюд для диабетиков.

При ГСД разрешены практически все, кроме винограда и бананов. Замените ими соки, чтобы получать больше полезных веществ и клетчатки. Грейпфруты употребляйте с осторожностью, предварительно проверив реакцию организма.

Пейте больше очищенной воды без газа. Подойдут морсы, коктейли, сиропы, квасы, чай и томатный сок (не более 50 мл за прием).

Запрещенные продукты

Повышение уровня сахара в крови могут спровоцировать заменители сахара, подсластители, варенье и джемы, мед, мороженое и кондитерские изделия. Не менее опасны в диете при ГСД концентрированные овощные и фруктовые соки, сладкие газированные напитки.

Из рациона следует исключить сдобу и хлебобулочные изделия (включая цельнозерновые). То же касается диетических хлебцов, мюсли и хлопьев из пшеничной муки и других злаков.

Противопоказаны при гестационном диабете сгущенное молоко, мягкие десертные сыры и молочная сыворотка. Также нельзя употреблять жареные и жирные блюда. Такая пища создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Излишне соленые, острые и кислые блюда тоже не принесут пользы. По этой же причине не следует увлекаться черным хлебом (кислотность продукта довольно высокая).

Категорически запрещены консервированные супы и полуфабрикаты, маргарин, кетчуп, магазинный майонез и бальзамический уксус.

Меню на неделю для беременных

Для людей, страдающих сахарным диабетом, в том числе гестационном, разработана особая система питания: 9 стол.

Рецепты диетических блюд

Существует множество рецептов, которые впишутся в диету при гестационном диабете. Они основаны исключительно на полезных продуктах.

Рыбные котлеты. Потребуется: 100 г филе судака, 5 г сливочного масла, 25 г нежирного молока, 20 г сухарей. Сухари размочите в молоке. Измельчите их при помощи мясорубки вместе с рыбой. Добавьте в фарш растопленное масло. Сформируйте котлеты и поместите их в пароварку. Готовьте 20–30 минут. Подавайте с овощами, свежей зеленью или тушеной капустой.

Молочный суп. Понадобятся: 0,5 л нежирного молока (1,5%), 0,5 л воды, 2 картофелины средних размеров, 2 моркови, полголовки белокочанной капусты, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. свежего зеленого горошка, соль по вкусу. Тщательно помойте и очистите от кожуры овощи. Измельчите их и сложите в эмалированную посуду. Добавьте воду и поставьте емкость на огонь. Посолите бульон, когда он закипит. Томите овощи на медленном огне, пока они не разварятся. Слейте отвар и протрите все через сито. Наберите в кастрюлю молоко, высыпьте картофель, горошек, капусту и морковь. Когда суп закипит, добавьте манку и варите 10–15 минут.

Тушеные баклажаны. Потребуется: 50 г сметанного соуса, 200 г баклажанов, 10 г подсолнечного масла, щепотка соли и свежая зелень. Овощи помойте и очистите от кожуры. Затем измельчите, посолите и оставьте на 10–15 минут. Смойте лишнюю соль, добавьте немного постного масла и 2 ст. л. воды. Готовьте баклажаны 3 минуты. Влейте соус и тушите еще 5–7 минут. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Запеканка из хлеба с морковью и творогом. Понадобятся: 1 ч. л. сыродавленного подсолнечного масла, 200 г обезжиренного творога, 1 ст. молока, 200 г ржаного хлеба, 4 моркови, 1 яичный белок, щепотка соли и 1 ст. л. панировочных сухарей. Морковь отварите и измельчите на крупной терке. Добавьте творог, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Налейте на противень масло и посыпьте его сухарями. Сверху выложите массу. Запекайте блюдо в духовке 25–35 минут.

Будущие мамы должны тщательно выбирать для себя питание. Тем более это касается беременных, страдающих ГСД. Высокий уровень глюкозы в крови негативно сказывается на здоровье ребенка. Если же диета будет сбалансированной гестационного диабета можно избежать.

Диета номер 9 при сахарном диабете при беременности — Лечим диабет

Симптомы гестационного сахарного диабета у беременных

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Сахарный диабет, который развивается при беременности (примерно у 4% женщин) называется гестационным. При выявлении этого заболевания должен проводиться дополнительный контроль над состоянием женщины и плода, оказываться соответствующее медицинское лечение.

При беременности с этим диагнозом часто наблюдается фетоплацентарная недостаточность, дефицит инсулина в крови, повышается риск тромбоза.

Возрастает возможность появления осложнений при развитии плода: врожденные пороки, увеличение размеров, задержка развития нервной, костной системы. Это может усложнить процесс родов, стать причиной родовых травм.

Как предотвратить?

• Следует ограничить потребление соли, сахара, меда и сладостей, отдельно есть жиры и углеводы.
• При избыточном весе рекомендуется сбросить лишние килограммы.
• Ежедневно делайте зарядку, которая поможет поддерживать оптимальный вес.
• Если вы подозреваете у себя наличие диабета, обратитесь за консультацией специалиста.
• Физические упражнения на свежем воздухе (ходьба, езда на велосипеде, йога) способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Признаки и симптомы

Причины заболевания полностью не изучены, оно может быть вызвано наследственностью, вирусными инфекциями, жесткой диетой, аутоиммунными заболеваниями. Возникает чаще на 20 неделе беременности у женщин, ранее не страдавших сахарным диабетом.

Во время беременности плацента вырабатывает гормоны для развития ребенка. Если они блокируют действие инсулина беременной женщины, развивается гестационный диабет. Возникает состояние инсулинорезистентности – клетки перестают быть чувствительными к инсулину, уровень сахара в крови возрастает.

Основные симптомы:

• Повышенный уровень глюкозы в анализах крови.
• Большая масса тела.
• Снижение аппетита, активности.
• Постоянное чувство жажды.
• Увеличение объема мочи.
• Симптомы сахарного диабета

Вероятность появления гестационного сахарного диабета при последующих беременностях составляет 2/3. У некоторых женщин впоследствии может развиваться сахарный диабет 1 или 2 типа.

Сахарный диабет может быть причиной кожного зуда. Если вы обнаружили у себя этот симптом, следует провериться у врача.

Прочитать про пользу и вред корня цикория можно в этой статье.

Беременные старше 40 лет относятся в зоне риска: развитие гестационного диабета у них диагностируется в 2 раза чаще, чем у более молодых женщин.

Диета при гестационном диабете

Контролировать состояние при беременности с этим диагнозом можно с помощью правильного питания и диеты, которая состоит в следующем:

• Питание следует разделить на 5-6 приемов в день, 3 из которых – основные, плюс 2-3 перекуса.
• Легкие углеводы максимально ограничить (мучное, картофель, сладости).
• Исключите еду быстрого приготовления.
• Рацион должен состоять из 40% углеводов (желательно сложных), до 30% полезных жиров и 30-60% белковой пищи.
• Ежедневно принимайте по 5 небольших порций овощей и фруктов (не крахмалистых).
• Спустя час после каждого приема пищи, измеряйте сахар глюкометром.
• Ведите подсчет калорий – на 1 кг веса оптимально потреблять 30-35 ккал в сутки.

При этом учтите, что за время вынашивания ребенка нормальная прибавка в весе составляет 10-15 кг, поэтому рассчитывайте суточную норму калорийности с учетом нынешнего положения.

В 10% случаев соблюдения диеты для будущих мам недостаточно, поэтому врач назначает прием лекарственных препаратов или уколы инсулина.

Примерное меню на день

• Завтрак: овсяная каша на воде, фрукт. Чай с добавлением молока, ломтик ржаного хлеба с 10 гр. сливочного масла.
• Перекус: свежий творог с отрубями и кефир.
• Обед: овощной суп, гречка с кусочком вареного мяса, яблоко и стакан отвара шиповника.
• Полдник: чай с молоком.
• Ужин: отварная или тушеная рыба с капустой, парные морковные котлеты, чай.
• Допустимый перекус: кефир.

Применение лаврового листа при сахарном диабете имеет свои противопоказания, о которых написано здесь:  http://diabetiky.com/pitanie/produkty/lavrovyi-list.html

Положительное воздействие на здоровье диабетиков оказывают лечебные свойства имбиря.

Основные симптомы несахарного диабета у женщин приведены на этой странице.

Рецепты диетических блюд

1. Рыбные котлеты на пару

Потребуется:

• 100 грамм филе судака
• 20 г. сухарей
• 25 г. молока
• 5 г. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Размочите сухари в молоке, пропустите с рыбой через мясорубку.
2. Добавьте растопленного масла, размешайте фарш.
3. Сформируйте котлеты, уложите в форму пароварки, накройте крышкой и доведите до готовности (20-30 минут достаточно).
4. Подавайте со свежей зеленью, овощами или тушеной капустой.

2. Тушеные баклажаны

Потребуется: 200 грамм баклажанов; 10 гр. подсолнечного масла; 50 г. сметанного соуса; свежая зелень и щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Промойте овощи, очистите от кожуры, нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10-15 минут (это удалит горечь).
2. Промойте продукт от соли, потушите на масле с добавлением 2 ложек воды (3 минуты).
3. Влейте соус и готовьте ещё 5-7 минут.
4. Подавать с измельченной зеленью.

Роды при сахарном диабете

Обычно заболевание исчезает после родов, лишь в 20% случаев перетекает в сахарный диабет. Как уже говорилось, сами роды из-за гестационного диабета могут иметь осложнения, например, плод может оказаться очень крупным, нанести травмы матери в процессе родов.

Крупный ребенок часто становится проблемой и при схватках, в большинстве случаев врачи назначают кесарево сечение во избежание травм плечиков ребенка.

Многие дети из-за этого диагноза появляются на свет с пониженным содержанием сахара в крови. Проблема решается в процессе грудного вскармливания без медицинского вмешательства. Если молока матери недостаточно, можно докармливать грудничка специальными смесями. Специалисты должны следить за уровнем глюкозы малыша, измерять его перед кормлением и спустя 2 часа после.

Спустя несколько месяцев после родов женщине требуется следить за своим питанием, изменять уровень глюкозы. Со временем анализы должны прийти в норму.

Обычно не требуется проводить особых мер для нормализации уровня сахара в крови матери и новорожденного: как уже было сказано, у ребенка показатели нормализуются благодаря вскармливанию, а у родившей – практически сразу после отслоения плаценты, «порождающей» данное заболевание из-за выработки гормонов.

Влияние алкоголя на организм при сахарном диабете

Основу терапии многих заболеваний, включая сахарный диабет 1 или 2 типа, составляет определенное диетическое питание. Частые незначительные погрешности в рационе или возврат пациента к прежним пищевым привычкам способны усугубить течение патологического процесса и вызвать необратимые последствия. Алкогольная продукция может негативно повлиять на организм даже совершенно здорового человека, поэтому должна с особой осторожностью и крайне редко употребляться людьми, страдающими любым типом сахарного диабета.

Как влияет алкоголь на организм диабетика?

Главным условием компенсации диабета и предотвращения возможных осложнений является поддержание в крови нормальных значений глюкозы.

Достигнуть этого можно с помощью простых правил:

• соблюдать специальную диету, заключающуюся в ежедневном ограничении количества углеводов;
• принимать лекарственные средства для снижения значения сахара в крови, что характерно для 2 типа болезни;
• выполнять согласно прописанной врачом схемы инъекции короткого и продленного инсулина (необходимо при 1 типе диабета).

Многим людям, впервые столкнувшимся с диагнозом «сахарный диабет», сложно сразу принять новый образ жизни, а также отказаться от привычного рациона, в котором хотя бы иногда или только по праздникам, но присутствовали горячительные напитки. Именно поэтому каждому пациенту важно знать, совместимы ли разные виды алкоголя с рекомендованным при заболевании питанием, а также какой именно вид этой продукции оказывает минимальный вред.

Процессы, происходящие в организме под влиянием алкоголя:

1. Замедляется поступление в кровь количества глюкозы, вырабатываемой печенью, что увеличивает нагрузку на орган. В случае неожиданно возникшей потребности в глюкозе печень не сможет своевременно восполнить ее запасы за счет выброса гликогена.
2. Углеводы, принятые человеком вместе с алкоголем, медленнее усваиваются, что наиболее опасно для людей с 1 типом болезни, когда инсулин поступает в организм с помощью инъекций, образуя излишки. Повышенный уровень гормона на момент распития спиртного приводит к голоданию клеток и может ухудшить самочувствие человека. В состоянии опьянения люди, страдающие от диабета, вполне способны пропустить первые сигналы гипогликемии, то есть резкого падения в крови значения глюкозы, приняв свои ощущения за привычное недомогание после горячительных напитков.
3. Алкоголь, как и многие продукты-исключения в меню пациента, довольно калориен. Следует помнить, что в составе спиртного нет полезных веществ, необходимых для участия в обменных процессах, поэтому он приводит к излишнему отложению липидов в крови и опасному для диабетика ожирению.
4. Обостряются имеющиеся хронические заболевания печени, почек, а также усугубляется течение различных патологий сердечно-сосудистой системы.
5. После приема алкоголя повышается аппетит, поэтому человек может бесконтрольно начать употреблять углеводы, приведя свой организм к гипергликемии (резкому повышению в крови значения сахара).
6. Этиловый спирт, входящий в состав алкогольной продукции, способствует поражению периферических нервов.

Важно помнить, что пациентам, болеющим диабетом, периодически следует принимать определенные препараты с целью поддержания сосудов и минимизации риска быстрого развития осложнений, которые не могут быть совместимы даже с небольшим количеством любого из видов алкогольной продукции.

Какие виды спиртного предпочтительнее при сахарном диабете?

При выборе алкоголя пациентам с диабетом необходимо обращать внимание сразу на несколько характеристик:

• количество углеводов, представленные в качестве различных добавок, придающих алкоголю насыщенный вкус и увеличивающих калорийность изделия;
• количество содержащегося в напитке этилового спирта.

По мнению многих специалистов в области диетического питания, 1 г алкоголя в чистом виде составляет 7 ккал, а в таком же количестве жира содержится 9 ккал. Это говорит о высокой калорийности алкогольной продукции, поэтому чрезмерное употребление спиртного влечет за собой быструю прибавку веса.

Для предотвращения развития ожирения лицам, страдающим диабетом, разрешено употреблять следующие горячительные напитки:

• водка/коньяк – не более 50 мл;
• вино (сухое) – до 150 мл;
• пиво – до 350 мл.

К запрещенным видам спиртного относятся:

• ликеры;
• сладкие коктейли, в составе которых присутствуют газированные напитки, а также соки;
• наливки;
• десертные и крепленые вина, сладкое и полусладкое шампанское.

Важно помнить, алкоголь следует употреблять в небольшом количестве, маленькими порциями и через длительные промежутки.

В таблице представлены показатели калорийности спиртных напитков:

Название напитка

Количество углеводов (г)

Количество ккал

Пиво (с указанием доли сухого вещества)

Остальные напитки

Можно ли сухое вино?

Вино, по мнению многих людей и диетологов, является единственным спиртным напитком, оказывающим при употреблении в минимальных количествах пользу для организма. Это объясняется тем, что в составе такого алкоголя есть некоторые компоненты, способные снизить содержание в крови уровня глюкозы и восстановить клеточную чувствительность к инсулину. Именно поэтому важно знать, какой именно винный напиток окажет лечебное воздействие на организм.

Кроме калорийности напитка важную роль играет цвет, который зависит от технологии производства, года, сорта и места сбора винограда. В темных винах присутствуют полифенольные соединения, являющиеся полезными для организма, в светлых же видах их нет. Именно поэтому оптимальным вариантом для больных диабетом будет красное сухое или полусухое вино.

Как действует пиво на диабетиков?

Пиво, за счет высокого содержания углеводов, считается весьма калорийным напитком. Употребление такого вида спиртного человеком, больным диабетом 2 типа, скорее всего не приведет к большой проблеме со здоровьем, а вот у инсулинозависимого пациента может вызвать гипогликемию. Несмотря на приятный насыщенный вкус напитка, дозировку инсулина перед приемом спиртного следует уменьшить, чтобы избежать резкого падения сахара.

Употребление пива возможно только при отсутствии резких колебаний глюкозы в крови, а также при компенсированном диабете.

Можно ли пить водку?

В составе водки есть спирт, который разбавляется водой, и в идеале должны отсутствовать какие-либо химические примеси. К сожалению, современные виды производимой продукции включают в себя вредные компоненты, что в итоге неблагоприятно сказывается на и так ослабленном организме больного диабетом.

Водка, хоть и относится к допустимой при диабете алкогольной продукции, но не исключает наступление отсроченной гипогликемии у пациентов из-за своей способности снижать уровень глюкозы в крови. Этот вид алкоголя, сочетаясь с инсулином, полученным путем введения инъекции, препятствует полному усвоению печенью спиртного и нарушает обменные процессы в организме.

Последствия употребления алкоголя

Прием алкогольной продукции людьми, больными диабетом, могут привести к тяжелым и опасным для их жизни последствиям.

К ним относятся:

1. Гипогликемическая кома – состояние организма, при котором сахар снижается до критически минимальных значений.
2. Гипергликемия – состояние, при котором значение глюкозы значительно превышает норму. Кома также может развиться на фоне высоких значений сахара.
3. Прогрессирование диабета, которое даст о себе знать в отдаленном будущем и проявится в форме развившихся осложнений (нефропатия, ретинопатия, полинейропатия, диабетическая ангиопатия и другие).

Чаще всего после приема спиртного развивается гипогликемия, когда количество инсулина или же таблеток оказалось больше, чем требовалось. Если человек пропустил первые предвестники такого состояния (тремор, повышенная потливость, сонливость, нарушение речи), то для восстановления сознания ему не помогут обычные перекусы. Будет применен такой метод, как внутривенное введение глюкозы и даже может потребоваться пребывание в стационаре.
Видео о влиянии алкоголя на человеческий организм:

Как минимизировать вред?

Предотвратить нежелательные последствия для организма от выпитого спиртного можно, придерживаясь следующих важных правил:

1. Не употреблять алкогольную продукцию натощак. Запрещается также заменять спиртным полноценный прием пищи, чтобы еще больше не усилить чувство голода. Перед выпивкой следует перекусить.
2. Во время распития горячительных напитков важно обязательно съедать нормальное количество пищи во избежание развития гипогликемии.
3. Вино следует разбавить простой очищенной водой для снижения его калорийности.
4. Во время и после распития спиртного нужно периодически измерять уровень сахара у пациента в крови. Контроль над этим рекомендуется переложить на близких больного, которых следует заранее предупредить об употреблении алкоголя и возможных опасностях.
5. Выпивать необходимо лишь небольшое количество спиртного и обязательно корректировать дозу медицинских препаратов согласно принятой порции горячительных напитков.
6. Во избежание резкого подъема сахара не принимать запрещенные виды спиртного.
7. После алкоголя следует полностью исключить физические нагрузки.
8. Запрещено смешивать различные виды спиртного.
9. Следует обязательно контролировать количество углеводов и калорий, поступивших в пищу, чтобы своевременно скорректировать уровень сахара с помощью инъекций инсулина или лекарственных препаратов.

Человеку, у которого выявили сахарный диабет, бывает очень сложно ограничивать себя в любимых вкусовых предпочтениях или совсем исключить их из своего рациона. Но важно понимать, что заболевание требует соблюдения жестких правил относительно питания, чтобы избежать опасных осложнений.

Алкоголь, хоть и привносит в жизнь человека приятные кратковременные моменты, но не является необходимой составляющей, без которой невозможно существовать. Именно поэтому людям, болеющим диабетом, следует максимально подавлять в себе желание употребить спиртное или хотя бы соблюдать все перечисленные рекомендации во время его приема.

Диета 9 стол при сахарном диабете 2 типа: основные принципы и особенности

При сахарном диабете происходит нарушение процесса усвоения глюкозы в организме. Связано это с тем, что находящиеся в поджелудочной железе бета-клетки не справляются с выработкой необходимой дозировки инсулина.

При их отмирании инсулин полностью не производится, и у пациента диагностируют сахарный диабет первого типа. Нередко к подобному нарушению в работе внутренних органов приводит тяжелая вирусная инфекция, из-за чего иммунитет уничтожает бета-клетки. Восстановлению эти клетки не поддаются, по этой причине при диабете приходится постоянно вводить гормон инсулина.

Сахарный диабет второго типа образуется по иному принципу. Чаще всего причиной его развития становится отсутствие правильного питания, что приводит к перееданию, увеличению массы тела и ожирению. Жировые ткани в свою очередь выделяют вещества, снижающие чувствительность внутренних органов к гормону инсулина.

Также при избытке веса начинают неверно функционировать поджелудочная железа и иные внутренние органы. По этой причине основной путь для диабетиков, который помогает избавиться от заболевания, заключается в использовании специальной лечебной диеты. Если каждый день питание будет правильным, в скором времени при сахарном диабете второго типа не придется принимать инсулин.

Для диабетиков с увеличенной массой тела разработана лечебная диета стол номер 9. Советы, как ей следовать, и пример меню на неделю вы можете узнать здесь.

Если вес пациента нормальный или слегка превышающий норму, назначается диета. Подобная схема питания рекомендована и при беременности.

Как правильно питаться при диабете

При сахарном диабете первого и второго типа в стол не должны входить блюда, содержащие в большом количестве углеводы. Как известно, при попадании в организм углеводы преобразуются в глюкозу, а для ее усваивания требуется определенная дозировка инсулина.

Если учесть, что у диабетиков гормона недостает, питание должно максимально исключать высокоуглеводные продукты. Нормализовать работу поджелудочной железы поможет снижение веса при помощи похудения и диета стол девять.

При сахарном диабете второго типа исключаются не все углеводы, а только быстрые, которые моментально преобразуются в глюкозу и увеличивают показатели сахара в крови. К таким продуктам относят мед и сладкие блюда, содержащие сахар. По этой причине в первую очередь нельзя включать в меню сладости, мороженое, варенье и иные продукты. Впрочем, кушать можно специальные сладости для диабетиков и варенье.

Если говорить об иных углеводах, то они, наоборот, полезны и составляют здоровое питание. При попадании в кишечник сначала происходит их расщепление, после чего они оказываются в крови. Это позволяет удерживать определенные показатели сахара в крови у диабетиков. К таким продуктам, входящим в состав диеты стола номер 9, относят крупы и блюда из них.

Если назначено правильное питание, необходимо полностью отказаться от употребления алкоголя.

Спиртосодержащие напитки оказывают негативное воздействие на печень, что представляет опасность при диабете.

Особенности диеты стол 9

Подобная лечебная диета стол номер девять и меню, предназначена в первую очередь для диабетиков с легкой или средней формой заболевания.

Врачи ее назначают тем, кто имеет нормальную или среднюю массу тела, не использует инсулинотерапию или вводит каждый день не более 20-30 ЕД гормона.

В некоторых случаях диетическое питание может назначаться при беременности, а также для выяснения, насколько пациент переносит углеводы, и разработки схемы для введения инсулина и других лекарственных средств.

• Стол и меню при диабете любого типа должно быть низкокалорийным, в день можно съедать не более 2500 калорий.
• Есть нужно часто, но понемногу. Все блюда, съеденные на протяжении дня, должны иметь одинаковую питательность. При этом питание должно быть разнообразным и включать вкусные блюда, в этом случае диета не будет тяготить.
• При сахарном диабете любого типа не допускается как голодание, так и переедание.
• Нужно использовать рецепты, которые подразумевают готовку блюд на пару или при помощи выпекания. Также допускается тушение, варка и легкое обжаривание без использования панировки.
• При диете стол номер девять можно употреблять в пищу некоторые слабые специи. Горчица, перец и хрен не должны входить в рецепты блюд. В то же время разрешено добавлять гвоздику, душицу, корицу и иные пряности.

Разрешенные и запрещенные продукты

При соблюдении диеты разрешается использовать при приготовлении блюд нежирные сорта мяса, рыбы и птицы. Среди молочных продуктов можно употреблять в пищу маложирный творог, кефир и иные кисломолочные напитки.

Любые рецепты подразумевают использование растительного или сливочного масла. Разрешено использование качественного маргарина, яиц, некоторых видов круп, определенных видов хлеба, овощей, несладких ягод и фруктов.

Что разрешено добавлять в стол при сахарном диабете второго типа:

1. Ржаной и пшеничный хлеб, с отрубями и любые диетические несдобные сорта.
2. Суп из овощей без мяса, суп с использованием костного, нежирного рыбного или мясного бульона, с добавлением фрикаделек.
3. Можно есть окрошку, щи, рассольник, борщ. Дважды в неделю разрешается употреблять в пищу суп из фасоли со слабым мясным бульоном.
4. Нежирные сорта мяса, птицы в вареном, тушеном или запеченном виде. Допускается раз в неделю есть маложирную колбасу или сосиски в ограниченном количестве. Для приготовления яиц нужно использовать такие рецепты, как омлет или всмятку.
5. Нежирную рыбу лучше отваривать или запекать. Разрешены морепродукты в виде моллюсков и крабов. Из рыбных консервов можно есть рыбу с томатом, без масла.
6. К маложирным молочным и кисломолочным продуктам можно отнести кефир, несладкий йогурт, простоквашу, сырники, творожники.
7. Из овощей разрешено употреблять в пищу капусту, томаты, тыкву, огурцы, баклажаны, зеленый салат, изредка блюда из картофеля. Из фруктов и ягод допускается несладкие сорта, из них можно готовить рецепты киселей, компотов, желе.
8. Допускаются в меню использовать ячневые, гречневые, перловые, пшенные, овсяные крупы, чечевицу и фасоль.

Что запрещено употреблять в пищу:

• Любой сдобный хлеб, бисквит, сладости в виде тортов и пирожных.
• Жирный бульон, суп молочный с добавлением риса, манной крупы или лапши.
• Жирные сорта мяса, птиц и рыбы, копченую и сыровяленую колбасу, животный жир и субпродукты.
• В меню нельзя добавлять соленую, копченую рыбу, рыбные консервы с маслом, зернистую черную и красную икру.
• Из меню необходимо исключить соленый и острый сыр, сливки, творожную массу, сладкий йогурт, жирную сметану.
• Нельзя есть маринованные и соленые овощи, квашеную капусту, курагу, виноград, бананы, инжир и финики.
• При составлении меню необходимо исключить блюда с рисом, манкой, макаронами.

Помимо алкогольных напитков, не разрешено употреблять в пищу соки, купленные в магазине и иные сладкие напитки. Лучше всего утолять жажду при помощи некрепкого чая или минеральной воды.

Каждую неделю рекомендуется пить чай с добавлением молока, ячменный кофе, шиповниковый отвар, сок из свежих овощей и фруктов и всевозможные напитки для диетического питания.

Source: sahar.diabet-lechenie.ru

Читайте также

Гестационный сахарный диабет — что должна знать мама

• Рубрики:
• Беременность и роды,
• Диабет

Беременность. Удивительный, замечательный и один из самых волнующих периодов жизни женщины, который сулит очень важные перемены — рождение ребенка. Конечно, все мамы хотят самого лучшего для своего малыша — в первую очередь, чтобы он был здоров. Залог здоровья малыша — это, в первую очередь, здоровье его мамы. Но, к сожалению, часто бывает так, что на этапе планирования беременности, или на ранних сроках беременности гинеколог говорит о необходимости посетить эндокринолога, так как выявлено повышение уровня сахара в крови.

При первом же визите к гинекологу у всех беременных исследуют гликемию (сахар крови — гр. glykys сладкий + haima кровь ) натощак. При этом, будущая мама может услышать: «У Вас сахар крови 5,1 ммоль/л, это выше нормы». Как же так? Вроде и показатель «невысокий». Но все дело в том, что целевые показатели гликемии у беременных и не беременных женщин отличаются.

Нормальный уровень сахара венозной плазмы крови у беременной натощак — строго ниже 5,1 ммоль/л. (следует отметить, что перед сдачей анали

особенности и преимущества системы питания

Японская диета 13 дней была названа таким образом, потому что была придумана именно в этом государстве. Однако с привычными японскими блюдами, она имеет очень мало общего. Способ дает возможность приучить себя к правильному питанию, которое характерно для жителей данной страны.

Данная методика характеризуется краткими сроками, и практически не имеет отличий от двухнедельной вариации. Согласно наблюдений, использование данного способа дает возможность нормализовать процессы обмена веществ, так как процесс похудения будет продолжаться и после окончания диеты.

Для того чтобы добиться такого эффекта, очень важно правильным образом выйти из системы. Японская диета 13 дней исключает из рациона сахар, соль, изделия из муки, и, конечно же, алкогольные напитки любого рода.

Важно! Для получения стойкого эффекта необходимо в точности следовать специализированному рациону, не проводить самопроизвольную смену дней и продуктов в меню.

Давайте рассмотрим данную тему более детально и определим все основные нюансы и особенности такой методики. Кроме того, стоит обратить внимание на преимущества и недостатки вышеуказанной методики, чтобы исключить вред.

Основные принципы японской диеты 13 дней

Одно из важнейших правил – это исключение соли в меню. Запрещается применять соль для уже готовых блюд, а также по ходу их приготовления. Более того, система питания в полной мере исключает мучные продукты, сладости, каши, макаронные изделия, и ряд других пищевых компонентов. Ни в коем случае нельзя принимать алкогольные напитки.

Важно! Использование данной методики требует в обязательном порядке придерживаться всех правил. В том случае, если будет нарушен хоть один пункт – потребуется начать сначала.

Нельзя менять дни местами, нельзя заменять блюда, так как именно в четком порядке — секрет эффективности.

Для того чтобы вышеуказанная японская диета 13 дней была эффективной, необходимо соблюдать также ряд дополнительных рекомендаций:

• в ходе соблюдения рациона употребляйте витамины;
• принимайте необходимое количество питьевой воды;
• употребляйте стакан воды натощак по утрам;
• за семь дней до начала снижайте калорийность ежедневного рациона;
• мотивируйте себя.

Лучше всего приступить постепенно, без особого вреда для организма – откажитесь от жирных продуктов и жареной пищи, замените их на нежирные разновидности мяса и рыбы, а также на полезные крупы, и безусловно, овощи и фрукты.

Основные плюсы японской диеты 13 дней, недостатки

Стоит выделить следующие положительные аспекты такой системы:

• благодаря отсутствию соли, можно избавиться от избыточной жидкости и отечностей;
• несомненно, рацион приносит пользу в профилактических целях относительно заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• тело привыкает к низкому уровню соли, после чего легко приучить себя к её небольшому количеству;
• основой диеты является белковая и растительная пища, которая очень полезна.

Стоит отметить, что японская диета 13 дней имеет и ряд недостатков. Данный рацион не является разнообразным и сбалансированным. Несмотря на короткие промежутки времени, причинить вред организму все же возможно. В рационе отсутствует крупа, являющаяся источником витаминов и необходимых минеральных соединений, которые считаются важнейшими источниками энергии.

Именно поэтому, в целях компенсации полезных веществ, необходимо добавлять поливитаминные комплексы. В ходе применения диеты, используется трехразовое питание со значительными промежуточными периодами, несмотря на то, что самым полезным видом питания считается прием пищи от пяти до шести раз в сутки.

При этом, утренний прием состоит исключительно из кофе в большинстве случаев, поэтому можно сказать, что организм испытывает дефицит необходимого количества энергии утром, и может находиться в состоянии, приближенном к голодному обмороку.

Применяя японскую диету 13 дней, особо внимательными необходимо быть людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта. Лучше проконсультироваться со специалистами.

Очень сложно сочетать данный рацион с активным жизненным ритмом. Общая калорийность такого питания не более 800 килокалорий, что прекрасно для избавления от лишнего веса, но негативно сказывается на деятельности всех систем, если требуется физическая либо же интеллектуальная активность. Исходя из вышеуказанного, стоит использовать такое меню в те моменты, когда вы планируете отдых.

При этом, из организма в большей степени уходит мышечная масса и избытки жидкости, но не жир. Перед началом использования данного способа питания стоит подумать, актуально ли это для вашего организма.

Основные противопоказания японской диеты 13 дней

Данная система питания относится к достаточно жестким. Перед началом использования такой системы необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с квалифицированным специалистом. Существует ряд противопоказаний, при наличии которых использование данной методики категорически запрещено:

• периоды беременности и лактации;
• возрастная категория младше 18 лет;
• промежутки, в которых возможны повышенные эмоциональные, интеллектуальные и физические нагрузки на организм;
• наличие различных заболеваний в хронических стадиях.

В тех случаях, когда, применяя японскую диету 13 дней вы ощущаете определенные симптомы, включая тахикардию, головокружение, сухость кожных покровов, боль в желудке – необходимо в срочном порядке обратиться за консультацией к специалисту. Во многих случаях возможно чрезмерное обезвоживание и нарушение деятельности процессов организма.

Эффект от японской диеты 13 дней

В том случае, если были соблюдены все правила, в ходе диеты будет сброшено от 8 до 10 килограмм веса. Более того, такая система способствует выведению избыточной жидкости и улучшению обмена веществ. У многих улучшается состояние кожных покровов, однако при этом очень важно пить достаточно жидкости.

No tags for this post.

на 14, 13 и 7 дней, меню, таблица, схема

Японская диета – способ похудения, основанный на употреблении пищи без соли, сахара и других приправ и добавок. За время существования такая система питания доказала свою эффективность. Принцип действия – употребление продуктов с низким содержанием углеводов, построение рациона на продуктах, богатых беками, приводит к уничтожению жировых отложений и схождению отеков. Окончательный результат зависит от массы тела и физической активности.

Читайте также — Фортранс инструкция по применению для очищения кишечника.

Схема похудения

Японская диета, меню которой предполагает употребление определенных продуктов, представлена в России не так, как она на самом деле выглядит. Такое питание основано на употребление несоленого отварного риса в количестве 400 гр в день, рыбы без соли, свежих овощей и фруктов. Японская диета 14 дней – меню и схема адаптированы специально для россиян. Система изменилась, а название осталось.

Правила

При соблюдении этой системы питания специалисты рекомендуют придерживаться правил:

1. Нельзя переставлять местами меню дней и рацион завтрака, обеда и ужина;
2. Можно употреблять только разрешенные продукты и нельзя их заменять аналогами, если это не разрешено правилами;
3. Сахар, соль, спиртные напитки, мучные и кондитерские изделия (кроме указанных в меню) полностью выводятся из рациона;
4. Необходимо соблюдать питьевой режим, то есть употреблять не менее 1,5 литров жидкости в день;
5. Нельзя пить чай с ароматизаторами и добавками;

• Вместо кабачка допустимо употребление свеклы, моркови, тыквы и корня пастернака;
• Разрешено кабачок или заменяющий его овощ или корень запекать в фольге с чайной ложкой растительного масла, предпочтительней, оливкового;
• Допускается употребление вареного яйца вместо сырого или исключение его из рациона;
• Между приемами пищи можно пить чистую воду без газа или зеленый чай;
• Перед началом диеты следует проконсультироваться у врача;
• Нельзя прибегать к такой системе питания чаще одного раза в полгода.

Достоинства

Плюсы системы:

1. Быстрая потеря веса в короткие сроки;
2. Отсутствие в меню экзотических продуктов;
3. Экономичность;
4. Разработанное меню, что позволяет просто придерживаться рациона, а не придумывать его;
5. Удобный трехразовый прием пищи;
6. Освобождение организма от шлаков и токсинов, что положительно сказывается не только на фигуре, но и на состояние всего организма;
7. Улучшается метаболизм благодаря присутствию в меню продуктов с высоким содержанием белка.

Недостатки

Минусы системы:

• Небольшая калорийность меню приводит к слабости;
• Употребление одних и тех же продуктов в ограниченном количестве, отсутствие сахара и соли отрицательно сказывается на настроении, развивается депрессия;
• Отсутствие в меню достаточного количества жиров, углеводов, витаминов и минералов приводит к возникновению проблем с кожей, волосами и ногтями, а также ухудшению состояния иммунной системы, поэтому во время диеты специалисты рекомендуют употреблять поливитамины;
• Легкий завтрак вызывает недостаток энергии и повышению чувства голода в вечернее время;
• Отсутствие перекусов также способствует появлению чувство голода между приемами пищи;
• Длительные промежутки между завтраком, обедом и ужином;
• После перехода на обычный режим питания появляется риск возвращения массы.

Подготовка

Диета японская требует подготовки. За 7 дней специалисты советуют воздержаться от употребления мучного и сладкого или свести их потребление к минимуму. Консервы и маринады выводятся из меню. За 7 дней также рекомендуется отказаться от жирных и острых продуктов. Так организм начнет отвыкать от привычной системы питания, что сведет минимуму стресс от начала диеты. В это же время рекомендуется начать придерживаться питьевого режима. Последний прием пищи должен осуществляться не позднее, чем за три часа до сна. Для улучшения обменных процессов натощак пейте 250 мл воды.

Виды

Такая система питания имеет следующую классификацию:

1. Японская диета 7 дней. Меню здесь рассчитано только на неделю. Недостаток – слишком маленький срок. За это время организм избавляется от лишней жидкости, но не от жировых отложений. Шлаки и токсины также никуда не уйдут.
2. Японская диета 13 дней. Такая система питания пользуется наибольшей популярностью из аналогичных. Это объясняется тем, что за это время можно избавиться от веса до 15 кг и не нужно мучиться на один день больше, как в случае следующей системы.
3. Японская диета на 14 дней. Ничем не отличается от предыдущего варианта кроме продолжительности. Меню рассчитано на две недели.

Меню

Японская диета разработана на 7 дней, 13 дней и 14 дней, что позволяет подобрать для себя оптимальный вариант. Вот список разрешенных и запрещенных продуктов:

Таблица на 7 дней

Японская диета 7 дней рекомендована людям, желающим избавиться от пары-тройки килограммов.

Таблица на 13 дней

Первые 7 дней придерживайтесь меню семидневной диеты.

Таблица на 14 дней

Диета японская на 14 дней ничем не отличается от японской диеты на 13 дней за исключением того, что добавляется последний день.

Как справиться с голодом?

Основной недостаток диеты – это большой перерыв между приемом пищи и отсутствие перекусов. Психологи разработали рекомендации, чтобы справиться с голодом и не сорваться на обычный рацион:

• Употребляйте пищу медленно и тщательно пережевывайте каждый кусок пищи. Это способствует лучшему усвоению пищи и извлечение максимума пользы или минимума продукта. Медленное пережевывание также способствует лучшему насыщению.
• За полчаса до еды выпивайте стакан чистой воды без газа. Жидкость наполнит желудок, благодаря чему насыщение наступает быстрее и чувство сытости сохраняется в течение длительного времени.
• Если захотелось поесть – попейте. Диетологи говорят, что человек часто путает жажду с чувством голова. Если удовлетворить потребность в питье, желание поесть пропадет, хотя бы на какое-то время.

В Японии никогда не кушают до полного насыщения организма. Для людей этой страны характерно уходить из стола с легким чувством голода, поскольку полное насыщение наступает в течение 15 минут. Недоедание позволяет японцам удовлетворить потребность организма в еде и избежать проблем с лишним весов.

Выход из диеты

Выход из японской диеты – такое же важное мероприятие, как и начало. Неправильный переход на обычную систему питания приведет не только к возвращению ушедших килограммов, но и добавлению новых. Чтобы этого избежать, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил:

1. Если меню японской диеты, рассчитано на 14 дней, то выход будет длиться в два раза дольше, то есть – 28 дней. Соответственно, если японская диета рассчитана на 7 дней, то выход будет длиться 14 дней и так далее. Важно не нарушать указанные сроки, поскольку это приведет к возвращению массы тела.
2. Первые дни старайтесь придерживаться указанного рациона, но добавить ко всем продуктам по несколько граммов, не более 100.
3. К утреннему кофе добавьте любимую кашу. Старайтесь ее не солить и не сластить. Единственное, что можно использовать для улучшения вкуса – немного джема.
4. Не употребляйте соль еще какое-то время. Если выдержка закончилась, подсаливайте уже готовое блюдо, а не во время его приготовления.
5. Добавьте в рацион свежие фрукты и кисломолочную продукцию. Это поможет выдержать время между приемами пищи.
6. Перейдите на дробную систему питания. Она предполагает употребление пищи 5-6 раз в сутки небольшими порциями.
7. Не приближайте время ужина ко сну. Важно, чтобы между ними был промежуток хотя бы в 3 часа.

Физические упражнения

Для ускорения похудения во время диеты специалисты советуют повысить уровень физических нагрузок. При сидячем образе жизни положительным моментом будет хотя бы утренняя и вечерняя прогулка в течение получаса неспешным шагом. Это должно стать началом к увеличению физической активности. Через неделю можно переходить на бег, а еще через неделю – на специальный комплекс упражнению для похудения. Если же физическая активность умеренная, то ее следует повысить. Можно самостоятельно, не выходя из дома заниматься, а можно записаться в фитнес или тренажерный зал.

Результаты

Результаты такой системы питания зависит от начального веса и физической нагрузки. При сидячем образе жизни можно сбросить до 5 кг. При небольшой физической нагрузке результат составляет от 5 до 8 кг. Если не только придерживаться таких принципов питания, но и ходить в фитнес или тренажерный зал, можно избавиться от 8 до 15 кг и выше. Главное – придерживаться меню. Нельзя солить еду, даже если очень хочется. Малейший грамм соли удержит в организме воду, что будет препятствовать схождению отеков и снижению массы.

Противопоказания

Японская диета на 7, 13 или 14 дней имеет противопоказания:

• Патологии ЖКТ, в число которых входит язва, колит, гастрит и другие;
• Период вынашивания младенца;
• Грудное вскармливание;
• Патологии внутренних органов в хронической форме;
• Малокровие;
• Дефицит и переизбыток витаминов и минеральных веществ;
• Сахарный диабет первого и второго типа;
• Инфекционные болезни в острой форме;
• Предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям;
• Камни в почках и мочевом пузыре.

Японская диета 14, 13 или 7 дней запрещена в период обострения любых хронических патологий.

Вред японской системы питания

Японская система питания может принести не только пользу, но и причинить вред организму. Ежедневное употребление кофе отрицательно влияет на состояние печени и желчного пузыря, а также способствует развитию сердечно-сосудистых патологий. По этой причине специалисты советуют не обращаться к такой диете чаще двух раз в год.

Японская диета: 13 дней к стройности

Хоть японская диета и разработана японскими специалистами, она не имеет ничего общего с традиционной японской кухней (стоит отметить, что японцы не пьют много кофе, употребляют больше риса и морепродуктов).

Рассчитана японская диета на 13 дней, в течение которых регулируется обмен веществ, а организм перестраивается на другой ритм работы. Соответственно значительно улучшается состояние здоровья и уменьшается вес. Авторы японской диеты обещают, что результат продержится два-три года.

Во время японской диеты нельзя употреблять сахар, соль, мучные и кондитерские изделия, алкогольные напитки. Между приемами пищи можно пить минеральную или кипяченую воду (в неограниченном количестве).

Чтобы добиться обещанного результата, японскую диету надлежит соблюдать неукоснительно, точно придерживаясь всех рекомендаций и, не менять последовательность меню.

Подготовим себя к диете

Настройтесь на то, какие вы будете красивые, стройные и легкие уже через 13 дней и накануне поужинайте легко.

Например, отварите себе небольшую порцию (150 граммов) дикого или неочищенного риса и приготовьте порцию около 100-150 граммов легкого овощного салата из редиса, огурцов и пекинской капусты или же огурцов, помидоров и сладкого перца. Салат приправьте капелькой уксуса, капелькой оливкового масла и попробуйте обойтись без соли. Если без соли совсем не можете,  рекомендуется хотя бы уменьшить ее количество.

Отлично действует такой прием, как китайские палочки для еды. Заранее купите китайские палочки и попробуйте есть с их помощью. Такая мелочь, как китайские палочки, уже начинает благотворно действовать на ваше сознание, и вы проникаетесь важностью предстоящей диеты. Возможно, уже взяв палочки в руку, вы почувствуете себя легкой птичкой.

Японская диета – меню таково:

1 день японской диеты

завтрак – чашка черного кофе;

обед – два яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, один стакан томатного сока;

ужин – жареная или вареная рыба.

2 день японской диеты

завтрак – чашка черного кофе, один сухарик;

обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом;

ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.

3 день японской диеты

завтрак – чашка черного кофе, один сухарик;

обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле;

ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

4 день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе;

обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов;

ужин – фрукты.

5 день японской диеты 

завтрак – сырая морковь с лимонным соком; обед – жареная или вареная рыба, стакан томатного сока; ужин – фрукты.

6 день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе;

обед – 0,5 вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови;

ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

7 день японской диеты 

завтрак – чашка чая без сахара;

обед – 200 г вареной говядины, фрукты;

ужин – любой из предыдущих дней, кроме третьего.

8 день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе;

обед – половина вареной курицы, салат из свежей капусты или сырой моркови;

ужин – 2 яйца, сваренных вкрутую, стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

9 день японской диеты 

завтрак – сырая морковь с лимонным соком;

обед – большая порция жареной или вареной рыбы, стакан томатного сока;

ужин – фрукты.

10 день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе;

обед – сырое яйцо, три крупные вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра твердых сортов;

ужин – фрукты.

11 день японской диеты

завтрак – чашка черного кофе, один сухарик;

обед – крупный кабачок, обжаренный в растительном масле;

ужин – два яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

12 день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе, один сухарик;

обед – жареная или вареная рыба, овощной или капустный салат, заправленный растительным маслом;

ужин – 100 г вареной говядины, стакан кефира.

13, и последний, день японской диеты 

завтрак – чашка черного кофе;

обед – 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока;

ужин – жареная или вареная рыба.

Также стоит отметить, еще одну особенность японской диеты: практически все блюда готовятся без соли и приправ (это очень важно).

Результаты японской диеты

Действие, которое оказывает любая методика снижения веса на организм человека, конечно же, индивидуально. Исключением не стала и японская диета. 14 дней — это период по окончании, которого каждый человек получит свои результаты. Основываясь на отзывах людей уже воспользовавшихся японской диетой можно сказать, что величина потерянных килограмм колеблется в пределах от 4 до 9 килограмм за один курс.

Многие считают японскую диету не такой уж и строгой, и предлагаемого рациона питания им вполне хватает, чтобы не ощущать чувства голода. Некоторые чувствуют значительный дискомфорт от исключения из меню соли, ведь съесть несоленую рыбу, мясо и салаты, достаточно сложно.

В любом случае, если Вы решили воспользоваться японской диетой, Вам придется собрать всю свою волю в кулак и постепенно раскрывать для себя ее скрытые возможности и потенциал.

 Читайте также:

.

Японская диета на 7, 13 и 14 дней: какое меню выбрать?

Японская диета — одна из новомодных схем питания для похудения и обретения красивого и стройного тела. Эта методика похудения признана наиболее эффективной и результативной в борьбе с лишними килограммами во всем мире. Авторы данного рациона питания утверждают, что сброшенный вес не возвращается в течение последующих 2 лет после окончания курса. Весомым преимуществом данного рациона является то, что он разнообразен и не предполагает жесткого ограничения в питании. Во время поддержания диеты необходимо исключить некоторые продукты. Программа питания может быть составлена на 1 или 2 недели. Японская диета помогает сбросить до 5-7 килограммов. Как правильно похудеть за короткий срок без вреда для здоровья?

Принципы японской диеты

Базовыми продуктами в японской диете являются:

• рыба;
• рис;
• говядина;
• грудка;
• куриные яйца;

Из напитков предпочтение следует отдавать зеленому чаю, который тонизирует организм, способствует выводу шлаков и токсинов.

Высокая эффективность японского рациона объясняется тем, что он направлен на ограничение потребления пищи с большим содержанием углеводов и увеличение дозировки белковых продуктов. Диета предполагает строгое соблюдение всех установленных принципов, калорийности, последовательности приема и объемов пищи. Не допускается заменять одни продукты на другие, пропускать какие-либо дни.

Недостатком данной диеты является то, что она не сбалансирована, в ней не учтены незаменимые витамины и микроэлементы. Именно поэтому не рекомендуется ее применять чаще 1 раза в год. После диеты целесообразно пропить курс витаминов для восполнения в организме содержания необходимых веществ.

Чтобы следовать принципам правильного питания для похудения, вычеркните из меню следующие продукты:

• шоколад;
• выпечку;
• соль;
• орехи;
• мучные и макаронные изделия;
• сладости;
• алкогольные напитки.

Исключение из рациона соли не позволяет лишней жидкости накапливаться в теле. Необходимость воздержания от употребления алкоголя объясняется тем, что он способен негативно воздействовать на организм и повышать калорийность ежесуточного рациона.

Подготовительный период

Для строгого соблюдения всех правил диеты и сохранения мотивации важен правильный психологический настрой. Подготавливаясь к новому рациону, следуйте следующим рекомендациям:

• не стоит себя жалеть;
• осознайте, что вы идете на такие жертвы ради желанной цели;
• настройте себя на четкое соблюдение всех требований;
• избегайте любых стрессов;
• подготавливайте организм к предстоящей диете заранее, постепенно замещая запрещенные продукты на рекомендованные блюда;
• за несколько дней до диеты воздержитесь от мучного и сладкого, побольше пейте воды и снизьте употребление соли.

7, 13 и 14-дневная диета: какой рацион выбрать?

Организация правильного питание для снижения веса является основополагающим принципом. Семидневная диета отлично подойдет тем девушкам, которые хотят за максимально сжатый срок подготовить свое тело к важному мероприятию и похудеть на 1-3 килограмма. Придерживаясь предлагаемого рациона, в первые несколько дней вы заметите, как организм освобождается от лишней жидкости.

Диета предполагает 3-разовое питание и употребление 1,5 литров воды в день. Процесс сжигания жиров начнется лишь к 5-7 дню. Для тех женщин, которые желают добиться более устойчивого результата, рекомендуется диета продолжительностью 13 или 14 дней.

Главными преимуществами такого рациона являются:

• простота приготовления блюд;
• экономичность;
• высокая эффективность;
• снижение веса за 2 недели до 8 килограммов;
• пролонгированный эффект;
• четкое меню на каждый день;
• 3-разовое питание;
• разнообразие рациона;
• возможность закупить продукты для диеты заранее.

14-й день программы питания является закрепляющим и повышает общую эффективность диеты.

Пример меню:

• Завтрак — зеленый чай.
• Обед — 2 яйца, капуста в тушеном виде, фруктовый сок.
• Ужин — 200 граммов вареной или тушеной рыбы.

Преимущества японской диеты по сравнению с другими методиками

Многие женщины, следовавшие японской диете на протяжении 2 недель, отметили следующие преимущества:

• снижение отечности тела;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• нет чувства постоянного голода;
• улучшение состояние кожи, ногтей, волос;
• организм легко переносит такой рацион;
• появление ощущения легкости в теле;
• нет снижения настроения и слабости.

Минусом японской диеты является то, что она не содержит достаточное количество свежих овощей и фруктов. Из-за снижения содержания в рационе углеводов может наблюдаться снижение энергичности и работоспособности. Если вы заметили недомогания и головокружения, то стоит приостановить программу.

Самое главное преимущество японской диеты состоит в том, что она позволяет избавиться от лишних килограммов за минимальное время, а вес не возвращается снова.

Японская диета на 13 дней: меню на каждый день, оригинальный вариант в таблице, правильное бессолевое тринадцати дневное похудение

Японская диета на 13 дней для желающих срочно сбросить лишние килограммы. Перед главным событием в жизни, отпуском к палочке-выручалочке прибегают многие. Во время диеты избавляются до восьми кг. Если первоначальный вес велик, возможно рассчитывать на более внушительные показатели. Главное правило — соблюдать все, что в ней прописано в строгой последовательности.

Японская диета на 13 дней: основные правила

Японская культура питания заключается в продолжительных трапезах. Жители Страны восходящего солнца получают наслаждение от каждого кусочка еды. В рацион включают низкокалорийные продукты с небольшим содержанием жиров.  Стройные долгожители этой страны приводят в восхищение.

Японские диетологи в клинике «Яэкс» разработали меню диеты на 13 дней для людей с избыточным весом. К настоящей японской кухне отношения она не имеет. Период рассчитан на разгрузку и перестройку на определенный ритм всего организма. 13-дневная диета предполагает полное исключение из меню соли, кондитерской выпечки и сладости. В минимальном объеме в организм углеводы попадают со свежими овощами.

Сегодня ее считают самой результативной. Основатели утверждают, что за время 13-дневной диеты в организме нормализуется обмен веществ, который помогает процессу похудания. При дальнейшем правильном питании результат сохраняется продолжительное время.

Для получения желаемого результата нужно неукоснительно соблюдать все правила:

1. Ограничить соль в рационе. Ее не используют при готовке, не подсаливают приготовленные блюда. Исключают алкоголь, макароны, крупу.
2. Из меню убирают хлебобулочные и кондитерские изделия, сладости.
3. В день выпивают до двух литров чистой или минеральной воды.
4. Точно соблюдают по расписанным дням меню, не заменяя предложенные продукты.
5. Не путают прописанное чередование дней.
6. Запрещены перекусы при трехразовом питании.

Детали японской диеты на 13 дней

Тринадцатое число жители Японии считают счастливым, приносящим удачу. Японская бессолевая диета на 13 дней призвана изменить жизнь к лучшему, помочь стать на путь стройности. В соблюдении строгой диеты нужна сильная мотивация. Поддерживать полуголодный рацион на слабом убеждении будет сложно.

В период японской диеты 13 дней организм чувствует дефицит углеводов, поступающие жиры не усваиваются. На весь период составлено меню, которое не предусматривает нарушение. Полностью исключают четыре продукта: соль, сахар, хлеб, алкоголь. До начала «японки» приучают себя к маленьким порциям, легкому ужину, бессолевой пище.

Выпивать в достаточном количестве чистой воды. На 1 кг веса тела нужно 30 мм воды. Полученную цифру на период диеты увеличивают на тридцать процентов. Японская диета 13 дней предусматривает умеренную физическую активность и спортивные занятия. Хороший сон активно сжигает калории.

Вся продолжительность японки составляет двадцать дней. Первые семь считаются подготовительными. За ними следует японская диета 13 дней и меню, соблюдение которого обязательно. Возвращение к привычному питанию происходит на протяжении двадцати шести дней. Питание с малым содержанием углеводов ускоряет процесс сжигания жира в организме.

Диета номер пять

Кроме классической диеты на тринадцать дней, пользуются результативной пятидневной. Она подходит людям, не страдающим гипертонией и сердечными заболеваниями. Нет смысла рисковать при проблемах с почками. Низкая калорийность не подойдет женщинам в положении и кормящим мамам, людям, занимающимся тяжелым трудом.

Диета предусматривает полное соблюдение последовательности, запрещено изменять рацион, переставлять местами дни и меню. Исключение составляет томатный сок вместо помидор, капусту заменит шпинат. Бессолевое диетическое питание выводит из организма скопившуюся жидкость.  В питании в полном объеме отсутствует сахар, белая выпечка, сдоба. Количество выпиваемой жидкости довести до двух литров, не считая зеленый чай и кофе. Накануне рекомендуют провести разгрузочный день на кефире или яблоках.

Четыре дня утро начинают с кружки ароматного кофе. Позволительно добавить ржаной сухарь. На пятый приготовить порцию морковного салатика, приправленного лимонным соком.

На обед:

• первого дня состряпать капустный салатик с каплей оливкового масла, сварить яйца, 1 ст. томатного свежеприготовленного сока;
• Во второй — салатик из белокочанной капусты, рыба;
• Третий — жареный кабачок;
• Четвертый — морковный салат, твердый сыр и сырое яйцо;
• Пятый — готовят рыбу, сок из помидор.

На ужин:

• 1-го дня приготовить паровую или отварную рыбку;
• 2-го — сварить мясо телятины, 1 ст. однопроцентного кефира;
• 3-го — вареные (куриные, перепелиные) яйца, овощной салат с говядиной;
• 4-го и 5-го по два средних яблока.

Выходить из нее советуют постепенно. Повседневные продукты вводить в меню по одному в неделю.

Японская диета 13 дней: меню на каждый день

В японской диете на 13 дней меню весьма скудное. Суточный рацион содержит до 800 ккал. Для восполнения организма питательными элементами обязательно в дополнение принимать витамины. Часто повторять ее нельзя. Советуют людям, имеющим лишний вес более 10 кг.

Японская диета на 13 дней меню, и таблица с указанием соответствующих продуктов:

В меню конкретно количество нужных продуктов. Увеличение объема не предусмотрено. Из вареной и сырой моркови приготавливают салат с соком лимона; капусту используют в свежем виде. Не запрещено добавлять острый перец, корицу и имбирь. Фрукты подойдут с малым содержанием сахара, в неограниченном количестве (исключают банан и виноград).

Правильное похудение на японской диете на 13 дней в несложном секрете:

• не наедаться досыта. Ощущение голода исчезает при наполнении желудка на 80 процентов;
• меньше соли, побольше рыбы со свежими овощами;
• вместо одной огромной тарелки, взять две-три маленьких;
• наслаждаться небольшими кусочками десерта.

Японская диета 13 дней: плюсы и минусы

Диета ценится за уровень результативности. «Японка» имеет положительные и отрицательные моменты. Сторона, которая имеет плюс:

1. За две недели возможно сбросить до восьми килограмм.
2. Блюда готовят из доступных и легких рецептов. Используемые продукты недорогие, затраты на похудание окажутся минимальными.
3. Диета в рабочий период не предусматривает большого количества контейнеров, прием пищи – трехразовый.
4. Потраченное время составляет две недели. Морально и физически это не совсем сложно.

Недостатки «японки» заключаются в следующем:

1. В питании отсутствует баланс витаминов и углеводов.
2. Снижение работоспособности, раздражительность, плохой сон.
3. Постоянное присутствие голода мешает сохранить физическую активность.
4. Ограниченное трехразовое питание и малые порции провоцируют быстрый срыв диеты.
5. Чтобы сброшенные килограммы не вернулись разумное возвращение из строгой диеты,.

Оригинальный вариант японской диеты на 13 дней помогает похудеть здоровым людям молодого и среднего возраста. Он содержит ряд противопоказаний, относимых к возрастной категории. В подростковом возрасте и после 45 такой способ таит опасность. Не рекомендуют людям, перенесшим хирургическое вмешательство, имеющим слабый иммунитет или гормональные проблемы. Принять правильное решение всегда поможет консультация врача.

Правильный выход из диеты

Не зная правила питания после диеты все старания могут свестись к нулю. От этапа перехода зависит удержание веса и состояние здоровья. В первые дни организм возвращает пару килограмм. Состоят они из воды, которая задерживается в организме из-за приема соли. За тринадцать дней желудок уменьшился в объеме, большой поток пищи сразу он не выдержит.

Следовательно, выходить надобно постепенно, плавно расширяя рацион. Возможность возвратиться к привычному питанию наступит через четырнадцать дней. Повседневно в рацион вводят один-два продукта, которые содержат сложные углеводы.

Требования в переходной период:

• правильное, сбалансированное питание;
• незначительное содержание жиров животного происхождения, сахара;
• белок, клетчатка, витамины в суточной потребности;
• переход к 5-разовому пищевому режиму.

Строгого меню для выхода из японской диеты 13 дней не прописано. Советы, к которым не помешает прислушаться:

1. Первые семь дней рекомендуют увеличить мясные и рыбные порции на пятьдесят грамм, на сто – овощи.
2. На завтрак варят на воде гречневую, овсяную или рисовую кашу.
3. Соль увеличивать постепенно.
4. Фруктовые ужины заменять полноценным приемом (овощи и диетическое мясо).
5. Включать в меню нужное количество белка.
6. Дробное питание довести до шести раз в день.

Отзывы о диете неоднозначные. Одни говорят, что к японскому питанию она не имеет никакого отношения. Японцы отдают предпочтение сырым морепродуктам. Предлагаемое меню составлено из недорогих продуктов. 80 процентов попробовавших, которые оставили отзывы, решили рекомендовать друзьям и знакомым.

Положительный результат имеет каждый, кто проходит путь испытания. В среднем за две недели сбрасывают от трех до пяти килограмм. Больше за такой короткий срок и не нужно. Меню каждого завтрака начинается с ароматного кофе. Для начинающих так утро всегда это плюс. Кофеин стимулирует выделение желудочного сока. При заболеваниях ЖКТ пить напиток на голодный желудок не следует.

Отказаться от соли, как того требует диета, способны не все. О приносимой пользе и вреде споры идут разные. Одни считают ее необходимой для работы желудка, другие приписывают один вред, утверждая, что она откладывается в виде камней в разных органах. Однако, привыкнуть к несоленому дано не всем.

Пережить две недели без сладкого это реально. В меню присутствуют фрукты. Нормальный человек проживет легко без алкоголя и мучного.

Прежде чем перейти к такому режиму взвешивайте все «за» и «против». Пройдя этот путь, сдвинув с мертвой точки вес, не повернуть бы назад к неправильному питанию. Истязать свой организм не надо, просто нужно его слушать.

Имея аргументированную мотивацию, силу воли и терпение достичь результата всегда возможно.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета для начинающих худеть: меню, отзывы и результаты

Для одних женщин похудение – это излюбленное занятие. Они перепробовали десятки разных способов и смогли найти для себя «золотую» диету. Другие же только встали на тропу войны с лишними килограммами и не могут выбрать, с чего же им начать. Да и как тут не растеряться: мириады самых разнообразных диет, тысячи авторских методик. Оптимальным вариантом для дебюта станет диета для начинающих.

Содержание статьи:

Разновидности диет

Сколько в мире существует диет для похудения, сосчитать невозможно. Все они отличаются длительностью (от одного дня до бесконечности), разным набором продуктов (от свеклы до устриц), количеством приемов пищи. Но все диеты, будь они экзотические или бюджетные, делятся на 4 основные группы:

1. Низкокалорийные – самые популярные и наиболее эффективные. Секрет диеты удивительно простой – израсходовать калорий надо больше, чем получить. Можно воспользоваться кем-то составленным меню или вооружиться табличкой калорийности и составить свое индивидуальное, соответствующее собственным привычкам и финансам.
2. Низкоуглеводные – еще один проверенный способ снизить получение калорий путем сокращения потребления углеводов. Сахаро- и крахмалосодержащие продукты строго фиксируются, зато мясо и рыбу можно есть в любых количествах. В данном случае считаются не калории, а единицы углеводов.
3. Белковые – способствуют быстрой потере веса, но имеют много недостатков. Основу рациона составляют птица, мясо, рыба, морепродукты, яйца. Растительная пища ограничивается. Длительное время придерживаться подобного плана нельзя, т.к. несбалансированное питание негативно отразится на состоянии здоровья. Диеты с высоким содержанием белка считаются дорогостоящими и не способствуют исправлению навыков потребления пищи, что не позволит в дальнейшем удерживать постоянный вес.
4. Диета с низким содержанием жиров предполагает вести учет потребления единиц жиров. Автоматически количество полученных калорий сокращается до 1000-1500 ккал. Продукты без содержания жира не лимитируются. Это овощи, фрукты, ягоды, крупы. Подобный план питания позволит плавно худеть без причинения вреда организму.

Особое место занимают монодиеты, характерность которых заключается в употреблении одного продукта.

Критерии выбора диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, надо определить для себя конкретную цель: на сколько килограммов нужно похудеть, за какие сроки. Оптимальный темп снижения веса – это 0,51-1 кг в неделю. Стремительная потеря пагубно отразится на состоянии здоровья, кожи и волос. Быстрые диеты хороши только в тех случаях, когда перед ответственным мероприятием необходимо скинуть килограмм-другой.

При выборе системы снижения веса следует учитывать свои гастрономические привычки и пристрастия. Например, придерживаться гречневой диеты, когда испытываешь отвращение к этой крупе нерационально. Похудение не должно доставлять психологического дискомфорта и превращаться в пытку.

При наличии каких-либо недугов метод нормализации веса необходимо обсудить с врачом. Во время обострения хронических заболеваний диеты для похудения противопоказаны.

Главные принципы здорового похудения

Диета для начинающих принесет максимальную пользу и не причинит вреда здоровью, если придерживаться элементарных правил:

• Сбалансированность питания – рацион должен быть обогащен всеми компонентами, необходимыми для стабильной работы организма: белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины.
• Контроль калорийности пищи. Похудение никогда не настанет, если поступление калорий будет превышать их расход. Необходимый суточный калораж для женщины рассчитывается в зависимости от начального веса, возраста, физической активности.
• Дробное питание – непременное условие здорового похудения. Количество трапез может колебаться от 4 до 6, соответственно объемы пищи должны быть небольшими. Идеальная порция должна помещаться в стакан.
• Интервал между последней трапезой и отходом ко сну должен составлять 3-4 часа.
• Разгрузочные дни полезны для организма и снижения веса, но только в меру. Одного дня в неделю вполне достаточно для очистки организма от накопившихся шлаков, токсичных веществ и активации обмена веществ.
• Отказ от вредных продуктов, калорийных напитков в пользу здорового питания.
• Соблюдение питьевого режима. Зачастую многие пренебрегают этим пунктом и совершенно напрасно. Вода способствует очистке организма от продуктов распада, которые появляются в процессе расщепления жиров, снижает аппетит.
• Физическая нагрузка – верный помощник в борьбе за стройность. Любой вид физической активности ускоряет обменные процессы, способствует расходу калорий, снижению массы тела.

Рацион и меню диеты для начинающих

Конечно, можно получить необходимые калории, съев 3 куска торта. Но таким образом, через несколько часов приступ голода неизбежен, организм не получит нужных веществ. Поэтому от употребления бесполезных и калорийных блюд стоит воздержаться. В группу запрещенных продуктов входят:

• майонез, промышленные соусы;
• кондитерские изделия, конфеты, сдоба;
• копчености, консервы, соленья;
• алкогольные и высококалорийные сладкие напитки.

Представленный перечень запрещенных продуктов не означает, что нужно грызть один сельдерей. Майонез заменяется нежирной сметаной; сладости – полезными фруктами, орехами, горьким шоколадом; кондитерские изделия – творожными десертами, желе; колбаса – нежирным мясо или рыбой.

В группу полезных продуктов входят: зерновой хлеб, различные злаки, каши, свежие или замороженные овощи и фрукты, кисломолочная продукция, индейка, курица, перепела, телятина, рыба, морепродукты, зелень. Из напитков стоит отдать предпочтение зеленому чаю, чистой питьевой воде, настою шиповника или трав, несладкому компоту из сухофруктов, свежевыжатым сокам, натуральному кофе в небольших количествах.

Примерное меню:

• первый завтрак: пшеничная каша, чашка зеленого чая с медом и тост с адыгейским сыром;
• второй завтрак: 2 печеных или свежих яблока;
• обед: фасолевый суп и кусочек цыпленка с огуречным салатом;
• полдник: клубничное желе;
• ужин: творожная запеканка.

Результаты диеты для новичков

Отзывы и результаты диеты для начинающих не могут быть негативными. При соблюдении несложных правил, исключении вредных продуктов из рациона похудеть сможет каждый. Главное помнить, что навсегда лишиться ненавистных килограммов можно только, если правильное питание станет образом жизни.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Диета для начинающих худеть меню по дням

Этап диеты для начинающих условный. Каждый этап призван решить одну задачу, чтобы организму было легче адаптироваться к непривычным условиям. Ниже их описание. Первый этап — это подготовка организма к диете. Это в корне неправильно.

5 готовых вариантов меню на неделю для похудения и диеты

Нельзя вот так резко изменить пищевые пристрастия и отказаться от привычных блюд. В лучшем случае новичков постоянно будет мучать голод, а при виде маленького пирожного может произойти срыв. В худшем случае для начинающих грозит пищевое расстройство вздутие, тошнота, метеоризм, диарея.

С чего начать: за два-три дня до начала диеты откажитесь от тяжелых продуктов. Включите в рацион больше овощей и фруктов. Не забывайте про белки — творог, постное мясо, бобовые. Размеры порций могут быть привычными, сократить нужно только количество пищи, употребляемой на ужин.

Свежие записи

От алкоголя тоже следует отказаться, чтобы организм не запасал лишнюю воду. Второй этап — постепенное уменьшение калорийности рациона. Высчитать оптимальное количество калорий в день можно при помощи специальных приложений и формул, однако общепринятым считаются следующие показатели.

Для спортсменов энергетическая ценность меню составляет ккал. Для новичков, практикующих занятия в зале или дома в неделю, при сидячей работе калорийность рациона в день составляет кКал.

Рацион питания для похудения

Для тех, кто по долгу службы находится постоянно на ногах, избавиться от избыточной массы тела в кг за месяц можно, сократив привычный рацион на кКал.

С чего начать: первые ограничения в питании должны касаться, в первую очередь, сахара. Сбрось лишнее благодаря кофе или чаю без сахара. Заменить его можно медом. То же самое касается добавления сахара в блюда.

Запеканка с медом вместо сахара такая же сладкая, но гораздо полезнее. Он длится дня. Благодаря тому, что в предыдущие дни меню не было тяжелым, организму намного легче вывести лишнюю жидкость и токсины.

Основными компонентами меню в это время должны быть блюда, содержащие клетчатку. Последняя представляет собой пищевые волокна, которые разбухают в кишечнике и обеспечивают чувство насыщения на часов.

С другой стороны, меню на основе клетчатки стимулирует пищеварение.

Принципы в рамках ПП

Для похудения это очень важно. Организм не испытывает дефицит энергии, но полон сил, чтобы не пропускать занятия в спортивном зале или дома. С чего начать? На завтрак нужно включать в меню любые каши, кроме рисовой рис крепит и удерживает воду. Для начинающих худеть каши могут быть приготовлены на молоке пополам с водой.

Допускается небольшое количество сливочного масла чайная ложка в день. Днем — паровые овощи и фруктовый салат.

На ужин меню должно включать кисломолочные продукты. Кефир и ряженку можно брать любой жирности. И, наконец, перезагрузка. Идеальный вариант — употребление блюд, не требующих тепловой обработки. Многие специалисты, преподающие восточные практики, утверждают, что из продуктов, добытых без насилия над природой, организм может получить намного больше пользы.

Каждая девушка мечтает об осиной талии и плоском животике. И обрести это все в достаточно короткие сроки возможность есть.

С другой стороны, употребление одной только растительной пищи при слишком фанатичном отношении может привести к такому состоянию как анорексия синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании. И уж точно такой режим питания не подходит для спортсменов, для которых дефицит питательных веществ чреват травмами.

Комментарий врача-диетолога. На самом деле худеющие дома должны понять простую вещь: если организм получает достаточное количество

Диета для начинающих худеть: меню по дням

Этапы диеты

Длительность любой диеты определяется исходными данными достижением цели. Это значит, что последовательность действий для желающих стать немного стройнее и убрать несколько сантиметров в талии и бедрах будет отличаться от подхода для представителей весовой категории «100+».

Этап диеты для начинающих условный. Каждый этап призван решить одну задачу, чтобы организму было легче адаптироваться к непривычным условиям. Ниже их описание.

Первый этап – это подготовка организма к диете. Многие решают начать новую жизнь с понедельника, поэтому в оставшиеся до него дни стремятся восполнить будущий дефицит по калориям и «оторваться» напоследок. Это в корне неправильно. Нельзя вот так резко изменить пищевые пристрастия и отказаться от привычных блюд. В лучшем случае новичков постоянно будет мучать голод, а при виде маленького пирожного может произойти срыв. В худшем случае для начинающих грозит пищевое расстройство (вздутие, тошнота, метеоризм, диарея).

С чего начать: за два-три дня до начала диеты откажитесь от тяжелых продуктов. Включите в рацион больше овощей и фруктов. Не забывайте про белки – творог, постное мясо, бобовые. Размеры порций могут быть привычными, сократить нужно только количество пищи, употребляемой на ужин. От алкоголя тоже следует отказаться, чтобы организм не запасал лишнюю воду.

Второй этап — постепенное уменьшение калорийности рациона. Высчитать оптимальное количество калорий в день можно при помощи специальных приложений и формул, однако общепринятым считаются следующие показатели. Для спортсменов энергетическая ценность меню составляет 2000 ккал. Для новичков, практикующих 2-3 занятия в зале или дома в неделю, при сидячей работе калорийность рациона в день составляет 1500 кКал. Для тех, кто по долгу службы находится постоянно на ногах, избавиться от избыточной массы тела в 3-5 кг за месяц можно, сократив привычный рацион на 300-400 кКал.

С чего начать: первые ограничения в питании должны касаться, в первую очередь, сахара. Сбрось лишнее благодаря кофе или чаю без сахара. Заменить его можно медом. То же самое касается добавления сахара в блюда. Запеканка с медом вместо сахара такая же сладкая, но гораздо полезнее.

Третий этап: «сбрось лишнее» (очищение). Он длится 1-3 дня. Благодаря тому, что в предыдущие дни меню не было тяжелым, организму намного легче вывести лишнюю жидкость и токсины. Основными компонентами меню в это время должны быть блюда, содержащие клетчатку. Последняя представляет собой пищевые волокна, которые разбухают в кишечнике и обеспечивают чувство насыщения на 4-5 часов. С другой стороны, меню на основе клетчатки стимулирует пищеварение. Для похудения это очень важно. Организм не испытывает дефицит энергии, но полон сил, чтобы не пропускать занятия в спортивном зале или дома.

С чего начать? На завтрак нужно включать в меню любые каши, кроме рисовой (рис крепит и удерживает воду). Для начинающих худеть каши могут быть приготовлены на молоке пополам с водой. Допускается небольшое количество сливочного масла (чайная ложка в день). Днем – паровые овощи и фруктовый салат. На ужин меню должно включать кисломолочные продукты. Кефир и ряженку можно брать любой жирности.

И, наконец, перезагрузка. Когда этап «сбрось лишнее» остался позади, организм может получить из продуктов намного больше питательных веществ (ранее их поступление в кровь тормозилось накопленными токсинами). Идеальный вариант – употребление блюд, не требующих тепловой обработки. Многие специалисты, преподающие восточные практики, утверждают, что из продуктов, добытых без насилия над природой, организм может получить намного больше пользы. Согласно их учениям, молоко из пакета считается «мертвым», а мясо – едва ли не отравой. С другой стороны, употребление одной только растительной пищи при слишком фанатичном отношении может привести к такому состоянию как анорексия (синдром, заключающийся в полном отсутствии аппетита при объективной потребности организма в питании). И уж точно такой режим питания не подходит для спортсменов, для которых дефицит питательных веществ чреват травмами.

Комментарий врача-диетолога. Многие ошибочно полагают, что призыв «сбрось лишнее» означает отказ в принципе не только от жирной пищи, но и в принципе от еды. На самом деле худеющие дома должны понять простую вещь: если организм получает достаточное количество топлива, он может работать на максимум, а значит, его энергозатраты возрастут. Дефицит калорий приводит к замедлению обмена веществ, а это чревато быстрым набором веса после окончания диеты. Насчет жирности блюд есть некоторые нюансы. Отказаться нужно от жареной пищи и той, которая содержит трансжиры (модифицированные молекулы, появляющиеся в ненасыщенных (растительных) маслах и жирах в процессе высокотемпературной обработки). Но в рационе обязательно должны присутствовать жирная рыба, авокадо, сыры, творог, молоко, причем не обезжиренные. Благодаря им организм синтезирует гормоны. Особенно это важно для активных спортсменов, а также для женщин в климактерическом периоде.

Поддержание режима правильного питания. Считается, что формирование любой привычки происходит в течение 21 дня. В течение первых 7 дней он испытывает стресс. В течение последующей недели адаптируется и перестраивает свою деятельность. Только в течение последней недели по дням наблюдаются качественные изменения (улучшается состояние кожи, ногтей и волос, устраняется отечность, восстанавливается водно-солевой баланс и т.д.). Как правило, в этот период даже сладкоежкам перестает хотеться конфет, шоколада и печенья, так как организм научился получать недостающие вещества из полезных продуктов.

Что делать? Девиз: «Сбрось лишнее – затяни потуже пояс» на этом этапе уже не актуален. Здесь можно, наоборот, дать небольшое послабление режима. Один день в неделю можно сделать «загрузочным» — есть все, что душе угодно, и в любом количестве, но до 17:00. Благодаря недавно сформированным пищевым привычкам организму для чувства насыщения понадобится гораздо меньше еды, чем до начала диеты.

Диета для обладательниц разных типов фигуры

Согласно одной из классификаций выделяют такие типы фигур: «яблоко» (стройные ноги, значительные запасы жира в области живота). Тип «груша» (узкие плечи, широкие бедра). Тип «прямоугольник» (маловыраженная талия). Тип «треугольник» (подтип фигуры «яблоко» — широкие плечи, узкие бедра). Тип «песочные часы» (пропорционально развитые плечи и бедра, узкая талия).

Особенности диеты для каждого типа фигуры таковы:

Диета для дам среднего возраста

Речь идет о тех, кому более 45 лет. В этом случае похудеть помогут занятия дома и специальная диета. Цель не только в избавлении от лишних килограммов, но и в нормализации гормонального фона.

Готовить блюда лучше всего дома на несколько дней вперед, так как каждое из них будет выполнять свою функцию.

Какие продукты должны быть в рационе:

• Кисломолочные. В первую очередь, творог, так как благодаря высокому содержанию кальция делает кости более прочными.
• Жирная рыба. Сардины, лосось, макрель, форель помогут не только понизить артериальное давление, но и стимулировать синтез гормонов.

• Все каши. Они богаты железом и витаминами группы В, калием и магнием, что позитивно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.
• Овощи. Зелень, лук, чеснок не только укрепляют иммунитет, но и разжижают кровь, препятствуя тромбообразованию. Огурцы, помидоры, капуста являются лучшим источником клетчатки, необходимой для пищеварения.
• Ягоды. Черника нужна для иммунитета и пищеварения, малина – для сердца.
• Сухофрукты и орехи – источники калия и магния.

Больше о похудении смотрите в видео ниже.

Диета для начинающих худеть. Правильная диета для начинающих

Как правило, в этот период даже сладкоежкам перестает хотеться конфет, шоколада и печенья, так как организм научился получать недостающие вещества из полезных продуктов. Что делать? Здесь можно, наоборот, дать небольшое послабление режима. Благодаря недавно сформированным пищевым привычкам организму для чувства насыщения понадобится гораздо меньше еды, чем до начала диеты.

Речь идет о тех, кому более 45 лет. В этом случае похудеть помогут занятия дома и специальная диета. Цель не только в избавлении от лишних килограммов, но и в нормализации гормонального фона. Готовить блюда лучше всего дома на несколько дней вперед, так как каждое из них будет выполнять свою функцию. Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы.

Принимаю Правила сайта. Главная Худеем вместе Советы для похудения. Содержание: Этапы диеты Диета для обладательниц разных типов фигуры Диета для дам среднего возраста. Этапы диеты Перед тем, как урезать калории, нужно подготовить организм фото: Dieta. Особенности диеты для каждого типа фигуры таковы: Особенности диеты Тип фигуры Яблоко, треугольник Груша Песочные часы, прямоугольник Исключаем Быстрые углеводы выпечка, сладкие фрукты Пища, богатая крахмалом рис, картофель, макаронные изделия Сладкое, хлебобулочные изделия из белой муки, сухофрукты и орехи Налегаем Соя, рыба, грецкие орехи, сырые овощи Помидоры и томатный сок, творог, рыба, морепродукты, зелень, морская капуста Белковые продукты телятина, курица, яйца, рыба , свежие овощи, зелень Напитки Натуральный кофе, чай с имбирем чайная ложка тертого имбиря на л воды Клюквенный морс, зеленый чай Фреши, разведенные водой в пропорции , компоты из сухофруктов Разгрузочный день Килограмм огурцов или кабачков, 2 яблока, зеленый чай г творога, 2 л кефира или ряженки г отварной говядины, 2 л компота Диета для дам среднего возраста Речь идет о тех, кому более 45 лет.

Общие сведения

Какие продукты должны быть в рационе: Кисломолочные. В первую очередь, творог, так как благодаря высокому содержанию кальция делает кости более прочными. Жирная рыба.

Худеем правильно. В статье, я расскажу, с чего начать похудение, предоставив тебе пошаговую инструкцию.

Сардины, лосось, макрель, форель помогут не только понизить артериальное давление, но и стимулировать синтез гормонов. Все каши. Они богаты железом и витаминами группы В , калием и магнием , что позитивно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Зелень, лук, чеснок не только укрепляют иммунитет, но и разжижают кровь, препятствуя тромбообразованию. Огурцы, помидоры, капуста являются лучшим источником клетчатки, необходимой для пищеварения.

Черника нужна для иммунитета и пищеварения, малина — для сердца. Сухофрукты и орехи — источники калия и магния. Больше о похудении смотрите в видео ниже. Подпишитесь на нашу рассылку Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы. Сладкая диета для похудения. Как использовать казеин для похудения. Как вывести соль из организма: лечебная диета и лучшие народные рецепты. Как восстановить грудь после похудения.

Если человек настраивается на диету, его целью является похудение, оздоровление, переход к рациональному питанию и правильному образу жизни. Чтобы достичь своей цели, не сорвавшись, начинать этот процесс нужно правильно. В данном случае понадобится и воля, и правильная мотивация, и настойчивость.

Диетпитание: с чего начать и как продолжить

Ведь нередко женщина или мужчина не выдерживают и в определенный момент срываются, начиная потреблять калорийные продукты, не предусмотренные диетическим питанием.

Чтобы избежать разочарования и не потерять желания обрести стройность, важно знать, как сесть на диету правильно, и принять все меры, чтобы придерживаться оптимального рациона и при этом чувствовать себя комфортно.

Так как в ходе диеты позволено потреблять только определенные блюда и продукты, запрет на ту пищу, которую человек любит больше всего, может спровоцировать существенный психологический дискомфорт. Как следствие, худеющие чувствуют раздражительность и даже приступы агрессии. Очень сложно в такой ситуации избавится от мыслей о еде и желания перекусить чем-то сытным и вкусным

Диета для начинающих худеть

или Диета «–3 +1»

Эта диета очень проста. Она рекомендована тем, кому противопоказаны другие разгрузочные диеты по тем или иным причинам. С помощью диеты «для начинающих худеть» вы без особых усилий начнете заметно снижать массу тела уже через 3-4 недели.

   Минус три в диете для начинающих худеть означает, что из рациона необходимо исключить три типа продуктов питания:

• все хлебобулочные изделия (хлеб, печенье, пирожные, сухари, торты и т.п.)

• ограничить соль в рационе (различные соленья, соленая рыба и проч.). Пищу можно приготавливать без соли, а затем немного досаливать по вкусу.

Плюс один –  с каждым приемом пищи употребляйте по 2-3 таблетки активированного угля. Уголь перед применением можно истолочь в мелкий порошок и размешать с небольшим количеством воды, что увеличит активную поверхность препарата. В этой диете используется свойство активированного угля адсорбировать на своей поверхности жирные кислоты.

Диета для начинающих худеть позволяет:

1. ограничить в рационе легкоусваиваемые углеводы, поступающие с пищей;

2. ограничить всасывание жирных кислот в желудочно-кишечном тракте;

3. уменьшить задержку жидкости в организме

Поскольку диета для начинающих худеть с активированным углем, осторожность нужно соблюдать при склонности к запорам, хроническом гастрите с пониженной кислотностью. Прием активированного угля совместно с лекарственными средствами уменьшает действие последних. Это особенно актуально для пациентов, получающих постоянную терапию.

Для повышения эффективности диеты, старайтесь соблюдать следующие рекомендации:

• Старайтесь питаться дробно: чаще, но малыми порциями. Все знают, что вставать из-за стола желательно с чувством легкого голода. Ощущение дискомфорта в животе  в этом случае будет кратковременным. Нужно лишь найти в себе силы потерпеть минут 10-15;
  

• Каждое утро, сразу после сна, выпивайте стакан чистой, желательно минерализованной воды. Жидкость должна быть комнатной температуры, и употреблять ее нужно не спеша, мелкими глотками. Это поможет смыть излишки слизи со стенок желудка, простимулирует кишечник, заставит проснуться секреторные клетки печени, поджелудочной железы. Спустя пол-часа, когда ваша пищеварительная система будет готова к приему пищи, можете приступать к завтраку;
  

• Для правильного пищеварения важен не только вкус и запах пищи. Очень важное значение имеет сервировка стола, оформление блюда, спокойная обстановка во время трапезы. Еда перед телевизором, компьютером, совмещение ее с чтением книг и газет недопустимы. Разговоры за столом также не приветствуются: «когда я ем, я глух и нем!» Ешьте не спеша, тщательно пережевывайте пищу, в полной мере ощущая ее запах и вкус;
  

• Вы достигнете еще больших результатов, если совместно с диетой для начинающих худеть повысите свою активность динамическими физическими упражнениями, среди которых наиболее эффективными являются бег, ходьба, плавание, а также катание на велосипеде и роликах летом, на лыжах и коньках – зимой. Для чего это нужно? Представьте себе, что энергия, получаемая с пищей, расходуется преимущественно на два процесса: поддержание обмена веществ и выполнение работы — умственной или физической. Все что не удалось потратить запасается впрок: в виде гликогена, который депонируется в печени и жировой ткани подкожной клетчатки и внутренних органов. Снижение веса и стройность фигуры во многом зависят от уменьшения жировой ткани. Но, чтобы жиры нашего организма начали расщепляться, необходимо свести к минимуму запасы гликогена, который всегда расходуется первым. А на это нужно время и некоторые усилия. Именно поэтому, изнуряя себя строгими диетами или даже голодая, мы не видим быстрого эффекта. 

Диета для начинающих худеть прекрасно подойдет для тех, кто решил похудеть, но не решается прибегнуть к более строгим диетам для снижения веса. Диета для начинающих худеть не будет вам в тягость. Она легко переносится и со временем принесет свои плоды.

В идеале, необходимо также исключить крепкие алкогольные напитки и пиво. Постараться ограничить животные жиры, которые не только депонируются в органах и тканях, но и способствуют развитию и прогрессированию атеросклероза.

Будьте терпеливы. Не крутитесь ежечасно перед зеркалом, рассматривая свою талию и живот, не запрыгивайте на весы каждый день, не высчитывайте судорожно калорийность потребляемых продуктов. Волшебного исчезновения жировых складок за неделю не произойдет. По-крайней мере, без вреда для здоровья. При необходимости, через месяц-другой, можно практиковать разгрузочные дни, которые закрепят ваши достижения.

Ежедневно соблюдая эти нехитрые правила, вы обязательно добьетесь нужного результата. Как говорил герой замечательного фильма «Чародеи», главное – «видеть цель, верить в себя и не замечать препятствий». Верьте в себя и у вас все получится! 

 medlibera.ru

Как сесть на диету и начать худеть. Диеты для начинающих

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки

Диета для начинающих худеть: подробное меню по дням

Желание похудеть абсолютно естественно для людей, страдающих от лишнего веса. Что только для этого не используется: и медикаменты, и тренировки, и даже всевозможные китайские псевдопояса. Однако даже самый лучший спортсмен вряд ли сможет добиться желаемых результатов, если не будет правильно питаться. Грамотно составленная диета – первый шаг для начинающих худеть и желающих избавиться от лишних сантиметров на животе и на бедрах.

Первый вопрос для любого новичка: с чего начать? Многие почему-то уверены, что нужно искать для этого специальные благоприятные дни, а некоторые даже ориентируются на лунный календарь. Все это не нужно, начать худеть вы можете в любой удобный для себя день. Главное – правильно составить меню и строго придерживаться его, не забывая заниматься спортом. Сегодня поговорим о том, какая диета будет лучшей для начала.

Читайте также: Диета «Пять столовых ложек»

Легкая диета для начинающих

Если вы худеете впервые, то, разумеется, вам не нужна диета типа Энерджи для бодибилдеров. Достаточно простенького меню. Легкая диета для похудения – это не только хороший способ попробовать, но и отменный шанс похудеть до 5 кг. Кроме того, вы сможете избавиться от проблем с кожей, подтянуть живот, улучшить общее самочувствие.

Сама по себе диета базируется на четырехразовом питании и сравнительно небольшом ограничении пищи. В первую очередь вы будете ориентироваться на овощи и фрукты. Приблизительный список продуктов включает в себя:

• яблоки;
• зеленый чай;
• салаты из овощей и фруктов;
• перепелиные яйца;
• постная телятина.

Реже допускается употребление орехов, изюма или небольших порций шоколада.

Придется временно позабыть о жареном, сдобе, сладком, соленьях и сахаре. Не нужна будет и жирная пища. Приблизительный срок, на протяжении которого придется придерживаться составленного меню, составляет 1 неделю. Ответить однозначно, насколько же удастся похудеть, невозможно. Во-первых, это зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от вашей физической активности. Легкая диета станет прекрасным началом для новичков, которые пока не имеют представления о правильном меню.

Схема питания будет следующей:

1. Позавтракать необходимо фруктами и запить их зеленым чаем. Не рекомендуется употреблять тяжелую или жирную пищу.
2. Обед должен быть сытным. Здесь вы можете позволить себе кусочек мяса. В качестве гарнира используются овощи.
3. В середине дня после обеда нужно перекусить. Хорошим выбором станут десерты из яблок и йогурта.
4. Ужин также может быть сытным. Здесь мясо нужно заменить рыбой, в качестве гарнира также используются овощи.

Как видите, все очень просто. Достаточно лишь придерживаться меню – и результат вы заметите уже через неделю.

Читайте также: Диета при фосфатных камнях в почках

Диета Дюкана

Диета Дюкана – это не самый лучший выбор для начинающих, ведь разобраться в ее особенностях может быть непросто. Однако она оптимально подойдет для любого человека, который намерен серьезно озадачиться собственным здоровьем и готов на продолжительные эксперименты со своим рационом для устранения лишнего веса. Особенностью меню Дюкана является поэтапность процесса. Всего выделяют 4 шага: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация». Рассмотрим особенности каждого их них.

1. «Атака». На этом этапе нужно кушать максимальное количество белковой пищи. Это может быть телятина пониженной жирности, белое птичье мясо, печень, язык, почки, рыба и морепродукты. Кроме того, на данном этапе рекомендуется обогатить свой рацион молокопродуктами. Ограничивается потребление только куриного белка и крабовых палочек.
2. «Чередование». Подобный шаг получил свое название за счет постоянного чередования белковых и белково-овощных дней. Перечень белковых продуктов в данном случае аналогичен предыдущему этапу. Что касается овощей, можно есть все, исключая картошку, кукурузу, бобовые, оливки, маслины, авокадо. Также нужно съедать 2 ст. л. овсяных отрубей в день.
3. Закрепление. Рацион остается схожим с предыдущими шагами, но со своими особенностями. В частности, добавляется по одному фрукту, кусочку нежирного сыра (не более 40 граммов) и даже жареная свинина или ягнятина. Нельзя кушать фрукты, включающие в свой состав много сахара. Также здесь добавляется «крахмалосодержащая порция» и «праздник живота». В первом случае вы сможете полакомиться вермишелью, небольшой порцией риса, гречки или печеной картошки, а во втором – потреблять что душе угодно.
4. Последний этап – «Стабилизация». Он предусматривает выход из диеты и возвращение к полноценному режиму питания.

Читайте также: Диета при тиреотоксикозе щитовидной железы

Вариантов для начала существует немало. Мы рассмотрели лишь самый простой, а также более сложный, но длительный. Так, если вы решите худеть по диете Дюкана, то, в зависимости от требуемого результата, вам придется затратить от 67 (-5 кг) до 840 (-50 кг) дней. Существуют и другие способы похудеть. Например, кремлевская диета, предусматривающая до 40 г углеводов в сутки. Предпочтительный выбор зависит только от вас. Чтобы сделать правильный выбор, сначала посетите диетолога и проконсультируйтесь с ним, чтобы избежать проблем со здоровьем. Кроме того, не забывайте о занятиях спортом. Именно они станут отличной помощью для похудения.

популярность и польза LCHF-диеты, информация для новичков, отзывы о диете 

Тренд на здоровое питание не сбавляет обороты.

Если вы еще не решили к последователям какой фуд-религии примкнуть, предлагаем познакомиться поближе с системой питания LCHF, которая еще известна как кетодиета.

LCHF — это простой способ есть качественную натуральную пищу, не ограничивать себя в порциях и не считать калории, оставаясь здоровым и сохраняя идеальный вес.

Low Carb High Fat (“мало углеводов, много жиров”) – система питания, основанная на единственном элементарном принципе: есть как можно меньше сахара и крахмала, и как можно больше цельной еды, богатой жирами, белками и пищевыми волокнами.

LCHF — это не диета, это стиль жизни, точнее, сама жизнь, которая бьет ключом, когда ешь хорошую, полноценную еду.

Популярность и польза LCHF-диеты

Название LCHF появилось в середине нулевых годов в Швеции – первой стране, где официальная диетология отказалась от идеи, что обезжиренные продукты полезны, а жир опаснее углеводов.

Во многом похожим способом питались люди сотни тысяч лет до тех пор, пока не начали выращивать хлеб, рис и картошку и делать сахар.

С каждым днем растет объем строгих научных доказательств того, что вред натуральных жиров (да-да, в том числе животных) в последние десятилетия был сильно преувеличен, а  опасность сахара и крахмала, напротив, недооценивалась.

Сегодня врачи и ученые, биохимики, физиологи и диетологи по всему миру пересматривают свои представления о том, что такое хорошо и что такое плохо в смысле еды.

Огромное и постоянно увеличивающееся количество научных данных подтверждает, что LCHF, то есть богатая жирами и бедная углеводами еда, помогает сбросить и никогда больше не набирать лишний вес, поддерживать в норме уровень сахара в крови, сохранять здоровье сердца и сосудов, молодую и чистую кожу.

Более того, все больше научных данных опровергают старый миф о пользе сахара для мозга.

Есть данные, что добавленный сахар токсичен для мозга и способствует развитию старческого слабоумия, а LCHF помогает сохранять ясный ум.

Сегодня врачи всерьез изучают связь сахара и онкологии и то, как низкоуглеводное питание способствует лечению рака.

Главная идея заключается в том, что организм начинает расходовать энергию из жира, который мы потребляем, а в довесок помогает избавиться от его же избытков, накопленных в нашем теле.

Последователи этой системы строго следят за количеством потребляемых углеводов (большая горка зеленого салата и пара из огурца и помидора — на этом, пожалуй, весь углеводный рацион на день заканчивается), а вот что можно есть без ограничений — жиры, жиры и еще раз жиры.

То, что звучит страшно, на самом деле, подразумевает под собой продукты весьма аппетитные, те, к которым непроизвольно тянется рука в супермаркете и на что падает взгляд в меню ресторана, — мясо, рыба, морепродукты, свежий фермерский творог с максимальным количеством процентов жирности, орехи, яйца, сметана, авокадо, оливки, грибы и многое другое.

Массовую популярность система питания LCHF приобрела после того, как в любви к ней начали признаваться звезды, одна за другой: Ким Кардашьян рассказала, что именно с ее помощью сбросила лишние 30 килограммов после родов, Холли Берри, Адриана Лима, Алисия Викандер и многие другие звезды вторили ей своими историями.

Информация для новичков по применению кетодиеты

Кетодиета продолжает стремительно набирать популярность в Голливуде и далеко за его пределами!

На завтрак — яичница, авокадо, бекон и кофе с самыми жирными сливками, на обед — порция наваристого бульона, на ужин — стейк с чесночным сливочным маслом и щедрая горсть зеленого салата.

Может показаться, что это дневной рацион человека, который плевать хотел не только на окружность своей талии, но и на здоровье. На самом деле примерно так выглядит типичный день на кетодиете.

Кетогенная диета, или просто кето, как ее называют интересующиеся, — разновидность низкоуглеводной диеты, в которой большое значение имеет высокое потребление жиров: до 80 процентов дневной нормы калорий человек получает из них.

У неподготовленных людей, как и у большинства специалистов, воспитанных в классической системе диетологических координат, эти цифры вызывают неподдельный ужас.

«Вы умрете от сердечного приступа в 40», «Ваши почки очень скоро скажут вам до свидания», «Мозгу нечем будет питаться, ему нужен сахар» — эти и другие «жизнеутверждающие» прогнозы постоянно сыпятся в адрес тех, кто решился поменять более привычный большинству набор продуктов на кеторацион.

Пока одни продолжают бояться и запугивать самыми страшными последствиями кетодиеты, другие успешно избавляются от лишних килограммов, а вместе с ними и от целого спектра проблем со здоровьем: приступов аллергии и астмы, изжоги и расстройства пищеварения, экземы, акне и многих других.

Принцип кетодиеты основан на естест­венном механизме, заложенном в человеческом организме, — кетозе. Это способ получения энергии не из глюкозы, а из кетоновых тел, которые, в свою очередь, вырабатываются из жиров, а точнее — из жирных кислот.

Этот механизм позволил человеку выжить во времена, когда еда была гораздо большей роскошью, чем сегодня.

Об этом нередко забывают противники кето, настаивающие, что мозг умрет без сахара — будь это так, человечество потеряло бы шансы на выживание еще много тысячелетий назад, когда из сладкого у пещерного человека в распоряжении были в лучшем случае редкие сезонные ягоды и фрукты.

Мозг действительно не может без глюкозы, но то скромное количество, которое ему нужно для функционирования, организм получает не только из овощей, орехов и других продуктов, содержащих углеводы, но и из неуглеводис­тых соединений, например из белка. Этот процесс называется глюконеогенезом.

Новорожденные младенцы на грудном вскармливании в кетозе пребывают постоянно, а тело взрослого переключается на него в состоянии голода, в том числе во время сна или строгого поста.

В кетозе с телом постепенно проис­ходят чудесные метаморфозы: клетки очищаются от метаболического мусора, а митохондрии, маленькие «фабрики» по производству энергии, восстанавливаются.

Низкий уровень инсулина, который поддерживается в условиях отсутствия углеводов, ведет к нормализации метаболизма и гормональной системы, постепенному прекращению воспалительных процессов, в том числе скрытых, и снижению плохого холестерина в крови.

Все это самым явным образом отражается на самочувствии и здоровье — счастливых примеров, когда перешедшие на кетопитание люди успешно отказывались от ежедневного приема горсти таблеток, более чем достаточно.

Есть важный нюанс в переходе на кетодиету, который нередко не учитывают «новобранцы»: в этом питании и, даже шире, в этом стиле жизни очень важна осознанность и качество того, что мы потребляем.

В кетоз можно войти и поедая маргарин и колбасу с неизвестным составом, но оздоровиться так не получится. Те, кто решился на такой переход, постепенно учатся выбирать действительно питательные и полезные продукты, учатся готовить себе вкусную и любимую пищу, а не «напихиваться» слегка заветренным бутербродом из автомата в офисе.

Польза диеты и в том, что большинство перешедших на кето едят лишь пару раз в сутки: это питание насыщает настолько, что энергии и комфортного чувства сытости хватает на весь день.

Многие, полностью слезая с «сахарной иглы», вообще перестают обращать внимание на сладости, выпечку и фастфуд — этих продуктов просто больше не хочется. Как не хочется им возвращаться к вялости, апатии, нарушениям сна и вроде бы безобидным болячкам, постепенно ведущим к гораздо более серьезным, которые, увы, идут рука об руку со стандартным рационом современного человека.

К кетодвижению присоединяется все больше знаменитостей, что неудивительно, ведь этот тип питания позволяет без усилий поддерживать вес, выглядеть отлично и чувствовать себя так же. Среди них уже замечены Халли Берри, Гвинет Пэлтроу, сес­т­ры Кортни и Ким Кардашьян, баскет­болист Джеймс Ле Брон, Меган Фокс, Адриа­на Лима и многие другие

Основу диеты составляют:

• качественные жиры: сливочное масло и гхи, кокосовое и оливковое масло, сало и прочий животный жир, авокадо и масло из него можно добавлять в еду щедро и без опаски;
• жирные виды мяса и рыбы, морепродукты, яйца, субпродукты;
• все виды овощей, которые растут над поверхностью земли;
• несладкие ягоды и фрукты в умеренном количестве;
• качественные орехи;
• жирные молочные продукты (сливки, сметана, иногда творог и натуральный йогурт), а также, при желании, сливки и молоко из кокосового ореха.

• Кетодиета полностью исключает зерновые из рациона — никакой овсяночки на завтрак, никакой гречки, киноа и риса, даже самого дикого.

• Также совсем нельзя сахар, включая «полезные» натуральные заменители — сироп агавы, топинамбура и прочие, мед и тем более фруктозу из отделов здорового питания. Тем, кто жить не может без сладкого, можно есть стевию, эритритол и заменитель из архата.
• С осторожностью и умеренностью едят корнеплоды, причем желательно в холодном виде — так крахмал в их составе переходит в устойчивое состояние, практически не усваивается в кишечнике и мало влияет на уровень глюкозы, но зато подкармливает нужные нам бактерии.
• Сладкими фруктами тоже баловаться не придется, хотя время от времени кето­адепты позволяют себе, например, кусок арбуза в сезон или горсть черешни.
• Семечковые масла — подсолнечное, кунжутное, тыквенное и другие, а также рапсовое, сое­вое, кукурузное — в кето не приветствуются по причине высокой обработки и способности провоцировать воспаления. Как не приветствуются и все продукты, состав которых с ходу не понятен, — если не знаете, что в нем, не ешьте.
• Переходить на кетопитание тем, кто страдает серьезными заболеваниями, лучше под наблюдением врача. Все остальные могут делать это и самостоятельно — постепенно исключая высокоуглеводные продукты из рациона.

Отзывы о диете

Энгельс

Плюсы диеты: Нет чувства голода, не нужно часами стоять у плиты.
Недостатки: Вес не уходит так быстро, как хотелось бы.

Сколько попыток мной в жизни было похудеть, сосчитать невозможно. Точнее сказать я в этом процессе постоянно и вечно голодная, мысли только о том, что я буду есть. Честно говоря, надоело.

На просторах интернета я наткнулась на совершенно противоположную систему питания — всё, что всегда было запрещено худеющим, здесь, пожалуйста, ешьте — масло, жир всех видов и побольше, майонез, яйца без ограничения и т. д.

Под запрет попадают практически все углеводы, даже столь любимые худеющими гречка и овсянка, фрукты тоже табу, конфеты и хлеб без комментариев.

Я — не сладкоежка, фрукты практически не ем, от сахара отказалась уже давно и легко. Единственная слабость — булки и печенье.

Взвесив всё на своих внутренних весах — решила, что нужно пробовать.

Переход дался мне достаточно легко, сильных ломок не было. Любовь к булкам не прошла, хочется до сих пор. Пару раз даже грешила и покупала, но как- то не получила желаемого удовольствия.

На этой системе я около двух месяцев, результата, вау, у меня не произошло. Возможно, это из-за того, что я не высчитывала по граммам соотношение белков жиров и углеводов.

Но что бы мне хотелось отметить — прошло постоянное чувство голода. Это не значит, что я совсем не хочу есть, просто отношусь к этому спокойно — знаю, что приду, съем котлету с салатом из огурцов, сыр, масло кофе и буду сыта.

Отпала необходимость покупать килограммами овощи, а потом их часами тушить, варить и всё равно быть голодной.

Сначала уходило достаточно много денег на новый рацион, сейчас всё сбалансировалось, бюджет в порядке.

Вес стоит на месте, +- 1 кг, но для меня и это хорошо, учитывая, что порции я не ограничиваю, а физической активности ноль.

Большее количество жира на моём организме отрицательно не сказалось, а даже наоборот, чувствую себя лучше — в животе не бурчит, нет тяжести после еды, не хочется постоянно что-то жевать.

Знаю, что у системы много как поклонников так и противников. Пробовать или нет такой радикальный способ питания —  решать только вам.

Несмотря ни на что, мне система подошла и пока я с неё сворачивать не собираюсь.

Красноярск:

Название диеты Lchf расшифровывается как Low Carbs High Fat — Меньше углеводов, больше жиров — Высокожировая низкоуглеводная кетодиета.

Вся суть диеты основывается на том, что человек набирает лишние килограммы только от сахаров и углеводов, потребляя же примерно 70% рациона — жиры, не более 5% — углеводы и остальное белки, человек теряет лишний вес, его здоровье и все показатели улучшаются.

И тут мы с сестрой решили попробовать эту диету. Я — модель, каждый кг  на счету, да и похудеть никогда не будет лишним, она — человек, который всю жизнь с детства борется с лишним весом (небольшим, или точнее с тягой к сладкому.

И мы решили сесть на эту диету.

Как я уже сказала, 70% рациона — это жиры. Продукты, в которых процент углеводов не более 5 гр. Это сливочное масло, говядина, курица, свинина, все мясо, рыба, сало, грудинка, жирные сливки.

Нельзя овощи и фрукты с содержанием углеводов более 5-ти, а это большее количество овощей и фруктов,  кроме сельдерея и огурцов. Фрукты нельзя, потому как там содержится фруктоза, а это, как утверждают приверженцы этой диеты, чистый сахар, только природный, который и вызывает у человека инсулиновые скачки и лишний вес.

Очень необычная диета, ведь совсем недавно мы были уверены, что жиры — это холестерин и очень вредно для сердца и сосудов.

Лично меня хватило ровно на неделю, остановилась, потому что ужасно кружилась голова, плохое настроение и состояние «нестояния всего организма».

Сестра через 2 недели, когда у нее ужасно начала болеть печень, но при этом хочу отметить достоинства данной диеты:

1. Абсолютно не хочется сладкого.
   2. Действительно уходят объемы — жиры.
   3. Хочется пить очень много воды.

Примерный рацион 1-го дня:
Копченая курица — ножка, банка масла из лосося, мясо, жареное на сливочном масле, 2 варёных яйца, грудинка.
И, действительно, хочется пить очень и очень много воды, в день около 2-3-х литров, я никогда столько не пила.

Наверное, организму хотелось вымыть из себя столько жиров, и это ненормально так питаться. Хотя первоначально человек, добывая себе мамонта, питался только мясом, а может это питание преимущественно для мужчин. Ведь для женщин подходит питание более легкое — овощи, фрукты. И как знать, может плохое самочувствие и боли в печени и были той самой перестройкой? Но я решила, что нельзя отказываться и ограничивать себя в чем-то, ведь, во-первых, организму хочется этого во много раз сильнее, а, во-вторых, во всём в мире должен быть баланс, гармония и равновесие. И нужно его соблюдать.

Также хочется отметить, что данное питание намного дороже обычного, потому как мясо, а тем более, хорошее качественное мясо стоит намного дороже круп и печенья,  это далеко не бюджетный вариант.

Я прочитала очень много хороших отзывов об этой диете на их сайте, очень много отзывов от немецких врачей — как хороша данная методика питания для человека. Они утверждают, что современная индустрия питания диктует нам правила правильного питания и фастфуды, навеянные маркетингом и бизнесом, и кто знает, может и этот ветерок высокожировой диеты — предзнаменование перед эрой новых продаж и бизнеса.

Данную диету не рекомендую, лучше уж есть всё, но в меру.

 Орел:

Плюсы диеты: Диета снижает вес, увеличивает физическую активность, энергичность, улучшает память, повышает внимание; налаживается работа внутренних органов; ненасыщенные жиры прекрасно усваиваются организмом, а также способствуют усвоению витаминов и микроэлементов
Недостатки:
Подходит не всем, требует индивидуального подхода и врачебного контроля: при погрешностях питания возможно возникновение отеков; при недостаточном количестве потребляемого жира присутствует легкое чувство голода.

О таком направлении диетологии как LCHF или кето-диета я никогда не слышала. В обществе бытует мнение, что жиры вредны, провоцируют сердечно-сосудистые заболевания, повышают холестерин, увеличивают риск развития диабета и онкологии.

С этой диетой я и столкнулась полгода назад. Причиной моего обращения к диетологу был послеродовой гормональный сбой, дефициты витаминов и, как следствие, проблемы ЖКТ.

Доктор предложила следующую схему питания:
— максимальное ограничение углеводов (мука, крупы, бобовые, фрукты, сахар)
— отказ от молочных продуктов
— потребление овощей (за исключением картофеля, помидоров, перца)
— специи: зира, куркума, гвоздика
— введение в рацион кокосовых продуктов
— и много-много правильных жиров: масло сливочное, кокосовое, ореховое, тыквенное; жирные сорта мяса и рыбы; сало; печень трески; авокадо; яйца.

На такой жесткой схеме я держалась 2 месяца. Первые пару недель было тяжеловато. Не могу сказать, что хотелось есть, скорее даже ощущалась тяжесть от непривычно большого объема жира в рационе. Сильно хотелось сладкого, по утрам наблюдались состояния падения сахара в крови (тахикардия, слабость).

Недели через 2 наметились улучшения, общее состояние нормализовалось, проблемы ЖКТ отступили.

Последующие месяцы доктор разрешила добавить углеводов в виде круп (гречка, пшено, киноа, бурый рис), но в минимальном количестве.

Самый большой минус для меня в этой диете — это как раз снижение веса. Надо сказать, что он и так был ниже нормы. При переходе на кето-схему питания он неумолимо продолжил снижаться, даже при моих первоначальных 53 кг, поэтому людям, которые говорят, что не могут похудеть, так и хочется сказать: «Не верю!».

В итоге за 4 месяца я потеряла 2,5 кг, для человека с дефицитом массы тела это много. Мышцы нарастить на таком питании оказалось сложно, на одном белке далеко не уедешь.

Кето-диета обещает улучшение состояния кожи, но моя кожа наоборот стала дряблой. Я думаю, причина в том, что диета максимально снизила подкожную жировую прослойку.

Еще один недостаток — отечность век. Строение моего лица, конечно, предполагает небольшие мешки под глазами, но на фоне диеты они стали гораздо выраженнее.

Возможно, это лишь визуальный эффект, так как лицо ощутимо похудело, и отечность просто стала заметнее. Но этот «бонус» меня так же не порадовал.

И последний минус — довольно затратно сидеть на таком высокожирном питании. Качественные продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, стоят дорого, и нужно их много.

В целом нужно отметить, что LCHF диета функцию свою выполнила и помогла справиться с проблемами ЖКТ. В организме наблюдается легкость и энергичность.

Я не стала бы делать кето-питание стилем жизни, для меня это слишком жесткий вариант, а вот для людей с избыточной массой тела безуглеводная диета — отличный способ привести себя в форму, она действительно работает.

В недостатках, с которыми я столкнулась, возможно, сама и виновата. Испугавшись снижения веса, я все же немного грешила и добавляла в питание чуть больше углеводов.

На своем примере я ощутила пользу от LCHF. Мне не мог помочь ни один врач, и только перейдя на кето-диету, я смогла заново настроить весь организм, поэтому кето-диету я бы однозначно рекомендовала, но важен индивидуальный подход, в чистом виде она не всем подходит, требуются корректировки.

Нижний Новгород:

Долго собиралась прочесть книгу «LCHF Диета без голода» и, наконец, прочла.

Сама я диетами не увлекаюсь. Давно был у меня бзик-нужно похудеть. При росте 176 см весила 62 кг и хотела еще похудеть до 60 кг. Села на молочную диету. Хватило ровно до 16.00, когда закружилась голова от голода. Плюнула на все диеты и наелась супа.

А тут другое.

Проблема с мужем- аутоиммунный тиреоидит, постоянный набор веса. Пытаемся уменьшить дозу гормона л-тироксина и пробуем все возможные варианты

Как раз его сестра подбросила нам эту книгу. Муж ее так и не осилил, а вот я прочитала.

Что можно сказать? Написал ее практикующий врач-терапевт из Швеции Андреас Энфельдт.

Смысл такой диеты — отказаться от пищи, которую не ели наши предки, т. е. от сахара, крахмала, маргарина, пива, фруктов.

Разрешено: мясо, рыба, морепродукты, яйца, натуральные жиры, жирные соусы, овощи, молочные продукты (но есть ограничения, про которые написано в книге), орехи, ягоды (в разумных пределах).

Есть советы, что лучше есть, и рецепты приготовления блюд из разрешенных продуктов.
Сама я мужа не посадила на эту диету, потому что пришлось есть то же, что и он — готовлю то я!
Но кому-то, возможно, она поможет. Для себя я нашла другой способ -контроль веса с помощью весов.

Прошло время. Помучились, помучились и вернулись к этому варианту.
Мне гинеколог посоветовала как раз жиры, белки, минимум углеводов. И муж, естественно, тоже вернулся к варианту этой книги.

Москва:

Плюсы диеты: Вкусно, разнообразно, нет голода, пропадает зависимость от еды.
Недостатки: Для меня нет.

В августе этого года в качестве эксперимента попробовала эту диету. Сразу поняла, что это любовь навсегда. Без труда сбросила нажитые в отпуске лишние пару кг. Тяга к сладкому прошла. Иногда себя балую по старой памяти, но всё реже и реже — прежнего кайфа от сахара не испытываю.

В интернете можно найти море вкусных низкоуглеводных рецептов, в том числе сладостей и выпечки.

Ем два или три раза в день до сытости. Калории не считаю, еду не взвешиваю. Иногда в калькуляторе калорий прикидываю, что съела.

Без каш, сладкого и хлеба углеводов получается около 30-50 грамм, с фруктами около 80. Если есть меньше молочки, будет меньше и углеводов, но мне худеть больше не надо. Вес при таком питании держится стабильно.

Подпишись на канал FTimes в Яндекс.Дзен

Рецепты | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

LCHF-рецепты. Как приготовить полезную низкоуглеводную пищу.

На 6 булочек нам понадобится : Сливочное масло — 50 г Яйца — 2 шт. Сметана — 200 г Кунжутная мука — 90 г Миндальная мука — 2 ст. ложки…

Для теста : Цельнозерновая смесь для выпечки хлеба — 250 гр. Вода — 300 мл. Тёртый сыр, желательно выдержанный — 150 г Грецкие орехи — 50 г   Для покрытия…

На один рулет нам понадобится: миндальная мука — 25 гФисташки несоленые — 200 г Яичные белки — 5 шт. Сукрин Мелис — 120 гСоль — 2 г Для крема: Сливочный…

Нам понадобится: Марципан Funksjonell Mat КорицаСукрин Мелис Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте марципан на тонкие ломтики. Раскатайте каждый ломтик или разомните его рукой в тонкий пласт. Сделайте марципановые фигурки…

На 12 штук нам понадобится : Смесь для сладкой выпечки «Bakemix» — 1 шт. Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 100 г Вода — 200 мл Корица молотая -…

На 12  штук нам понадобится: Для основы: Миндальная мука — 3 дл. (1,5 стакана без горки или 135 г) Псиллиум (мука) — 1 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного…

На 8 булочек нам понадобится: Мука из лесных орехов — 1 дл (можно перемолоть орехи в блендере) Тёртый сыр, желательно выдержанный —  1 дл (примерно 0,5 стакана) FiberFin — 0,5…

Свежий шпинат — 200 гЧеснок — 2 зубчика Топлёное или кокосовое масло для жарки Сливки для взбивания — 2 дл (200 мл) Яйца — 4 шт. Тёртый сыр, желательно выдержанный —…

Нам потребуется на 4 порции : Яйца — 7 шт. Сметана жирная — 200 г Тёртый сыр, желательно выдержанный — 200 г миндальная мука — 1 дл (50 г) Раковые…

Для теста : Миндальная мука — 2 дл. ( 90 г) Тёртый сыр, желательно выдержанный —  3 дл (примерно 1,5  стакана или 150 г) Сливочный сыр «Филадельфия» или аналог — 2…

Для основы: миндальная мука — 1,5 дл ( ок. 75 г) Кокосовая мука — 1 дл (45 г) Кунжутна мука — 1 дл (40 г) Псиллиум (мука) — 1 ст. ложка (можно и…

На 6 штук нам понадобится : миндальная мука — 1 дл (50 г)Кокосовая мука — 1 дл (50 г) Какао — 3 ст. ложки Разрыхлитель — 2 ч. л. Ванильный порошок…

Для основы : миндальная мука — 2 дл (100 г) Кокосовая мука — 1 дл (50 г) Псиллиум (мука) — 1 ст. ложка (можно и отруби, но тогда немного больше) Разрыхлитель…

Для основы: Сливочное масло — 200 г Тёмный шоколад NICK’s (или другой, не менее 85% какао) — 200 г Яйца — 4 шт. Сукрин — 1/2 дл (45 г) или…

Нам потребуется на 4 порции : Сыр Фета — 200 г миндальная мука — 1 дл (50 г) Яйца — 4 шт. Сливки для взбивания — 150 мл Ветчина -…

Недельное LCHF-меню и другие полезные советы от создательницы сайта Cilantro.ru

Нас часто просят предложить образцово-показательный LCHF-рацион на неделю. Это очень непростая задача и, к тому же, не очень осмысленная: ведь у всех разные вкусы, разные бюджеты, разные графики жизни. Кому-то удобнее завтракать и ужинать, другие предпочитают завтрак пропускать, а некоторые сохраняют привычку к трёхразовому питанию. К тому же, многим приходится обедать на работе, в ближайшем к офису ресторане, где выбор LCHF-блюд крайне ограничен. Так что, есть большие сомнения в том, что такие планам на неделю действительно можно следовать. Но вот что, на наш взгляд, может быть полезно – это примеры реальных LCHF-рационов различных людей. Они не являются руководящими указаниями, или планами, которые надо выполнять, а скорее источниками информации и вдохновения, откуда каждый может почерпнуть полезные для себя идеи.

Я уже как-то раз публиковали свой недельный LCHF-рацион – вы можете ознакомиться с ним здесь. А сегодня мы хотим поделиться с вами ссылкой на статью основательницы сайта Cilantro.ru Олены Исламкиной. Олена – увлечённая последовательница LCHF, она не только следует этому методу сама, но и очень интересно и убедительно пишет о нём на своём сайте, который мы сами с удовольствием читаем.

В своей последней статье она делиться практическим опытом LCHF-питания, рассказывает о том, что ей в этой системе нравится, а что – нет и, главное, подробно описывает свой недельный рацион. Он, на мой взгляд, больше подходит таким хрупким девушкам,как Олена, чем крупным мужчинам, вроде меня. Но многие блюда меня заинтересовали, собираюсь их попробовать. Надеюсь, и вы найдёте там для себя немало интересного.

Олена Исламкина: Как выглядит мое меню на LCHF

Если кто-то из наших читателей захочет поделиться с нами своим рационом за неделю, то мы будем рады опубликовать его и отблагодарить автора подарочным купоном в наш магазин. Только не забывайте, пожалуйста, фотографировать свою еду, чтобы материал был ярче и нагляднее. Я, кстати, сам собираюсь ещё раз повторить этот опыт и поделиться с вами своим недельным меню. Так что, ждите.

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читайте также:

 

От Москвы до Буэнос-Айреса: мой недельный LCHF-рацион

LCHF на Лазурном Берегу. Как правильно есть на Каннском Фестивале.

LCHF по-корейски: как не наесться углеводов в Азии

Стейки и ожирение в Аргентине

Переедаем ли мы из-за «слишком вкусной еды»?

Дневник худеющего шопоголика

Лучший вариант завтрака: яйца, овсянка, или вообще ничего?

Топ-14 страхов на низкоуглеводной диете — чего обычно боятся, переходя на LCHF?

Как выстроить рацион на диете LCHF? Советы от Сэма Клебанова

Шведская низкоуглеводная и высокожировая диета LCHF (англ. low carb high fat) сейчас на пике моды по всему миру. Углеводы на ней ограничиваются до 10–50 г в день, белки — до 100 г, а основные калории организм получает из жиров. Проверив метод на себе, Сэм Клебанов решил популяризировать его в России. По его словам, решение перейти на LCHF-еду стало одним из лучших в его жизни, — как решение побрить голову наголо.

О плюсах и минусах LCHF

Я придерживаюсь диеты LCHF с октября 2013 года. За это время я похудел на 14-15 кг и снова вернулся к весу, которого у меня не было уже лет 15. Максимальный вес в январе 2013 — 107,5 кг. Кроме того, пропал странный кашель, который беспокоил много лет по непонятным для врачей причинам. По-моему, я стал меньше простужаться зимой.

Есть согласно принципам LCHF мне легко. Конечно, был переходный период, когда я с грустью смотрел на выпечку и десерты, но он довольно быстро прошел, и я перестал обращать на них внимание. Для меня они превратились в аналог восковых фруктов — красивые, но не съедобные.

Главное преимущество LCHF, помимо положительного влияния на фигуру и здоровье, — длительное насыщение. Пропали приступы голода, когда очень хочется что-то срочно съесть. Я не чувствую зависимости от еды и ем гораздо реже, чем раньше. Еще LCHF-еда хороша тем, что после нее не тянет в сон, что особенно хорошо для работы. Исчезло состояние, когда часа в 3-4 дня начинаешь засыпать на рабочем месте.

Особых недостатков я не вижу, разве что периодически оказываюсь в ситуации, когда есть мне нечего, потому что вся еда в зоне доступа — сандвичи и выпечка. Например, в аэропорту при короткой стыковке, когда пойти в нормальный ресторан времени нет, а фастфуд для меня не годится. Вообще поесть быстро — проблема, потому что большая часть фастфуда не приспособлена к LCHF, хотя в Швеции уже начинают появляться подходящие варианты.

О фруктах

Фрукты я ем редко — скажем, за эту неделю только пару маленьких кусочков арбуза. Причина простая — в них слишком много сахара. В сезон я ем их немного больше. Например, съедаю 1-2 яблока со своей яблони — они гораздо вкуснее магазинных и не такие сладкие. Летом ем клубнику, но тоже меньше, чем раньше. В сезон арбузов — пару долек (а не пол-арбуза, как до LCHF). Могу съесть иногда несколько долек апельсина или мандарин.

Тяга к сладкому пропала, хотя раньше я очень любил всякие десерты. LCHF-десерты я иногда готовлю, и они мне нравятся, но я могу подолгу обходиться и без них. Среди любимых — шоколадные маффины и брауни (вкусные и легко готовятся), тирамису, панакотта, клубничный пирог на кокосовой муке.

О подсластителях

Использую их редко — только для сладкой выпечки и десертов. Обычно готовлю что-то сладкое, если приходят гости. В Швеции я употребляю Сукрин (Sukrin) — это либо чистый эритритол, либо он же, но с очень небольшим добавлением стевии.

По вкусу эритритол близок к сахару и не имеет, в отличие от стевии, никакого странного привкуса. Это натуральное вещество входит в состав некоторых фруктов и грибов, хорошо изучено, имеет нулевой гликемический индекс и практически не провоцирует выработку инсулина. Насколько я знаю, у эритритола при умеренном применении нет побочных эффектов.

О воде

Я не считаю литры и стаканы — цифра 2 литра, на мой взгляд, явно взята с потолка, — но пью довольно много. В Швеции хорошая питьевая вода льется из-под крана. Еще люблю газированную воду и покупаю местные марки — Ramlösa, Loka, Premier. Плюс есть еще хорошая немецкая вода Saskia. В России обычно покупаю «Архыз» и очень люблю «Боржоми».

О физической активности

Я занимаюсь спортом 4-5 раз в неделю. Это спортзал пару раз в неделю, пляжный волейбол — 2 раза в неделю по 2 часа. В Гетеборге находится самый большой в мире зал пляжного волейбола, где можно играть и зимой. В сезон активно занимаюсь велоспортом. Еще занимаюсь вейкбордингом. В поездках стараюсь периодически попадать в спортзал — обычно такая возможность есть в отелях.

О книге «Революция в еде. LCHF: диета без голода»

По-моему, большинство книг о диетах нечитаемы. Но книга «Революция в еде. LCHF: диета без голода» Андреаса Энфельдта не о диете — и читается удивительно легко. Она обо всех нас, о том, как мы устроены, что делает организм с поглощаемой едой, какая пища наносит ущерб, а какая этот ущерб исправляет. Там очень увлекательно рассказана история борьбы противоположных концепций здорового питания, борьбы, в которой победила не правда, а административный ресурс и маркетинговый талант. Там есть множество практических советов и ответов на волнующие многих вопросы.

Три дня из рациона Сэма Клебанова 

День 1

9.45 Завтрак. Яичница из трех яиц, помидор, огурец, моцарелла, домашний сыр, грудинка (бекон). Кофе со сливками (35%) плюс творог (12%) со сливками и сметаной (30%).

16.00 Быстрый перекус без отрыва от работы. Сыр: домашний и маасдам, грецкие орехи. Кофе со сливками.

20.30 Ужин в ресторане, совмещенный с дружески-деловой встречей. Рулетики из баклажан, узбекские соленья, ташкентские помидоры. Шашлык из баранины с курдючным салом, запеченный баклажан с кунжутной пастой. Сухое красное вино.

0.55 Чашка цейлонского чая со сливками.

День 2

10.30 Завтрак. Яичница из 3 яиц с помидорами, грудинка, сыр сулугуни, зелень, огурец, сельдерей. Кофе со сливками (35%), творог со сливками и сметаной. Потом я провел весь день в офисе. Там есть столовая, но не очень хорошая, поэтому я туда редко хожу. А идти еще куда-то не было времени. Но когда следуешь LCHF, то ощущение сытости сохраняется надолго, поэтому можно легко пропустить обед.

22.20 Ужин. Куриная печень, тушенная в сливках, жареные кабачки, салат из помидоров, лука, сельдерея, грецких орехов со сметаной. Маринованные помидоры от тещи. Чай со сливками.

День 3

11.00 Завтрак. Творожные оладьи с псиллиумом, сметана 30%, кофе со сливками.

18.10 Обед. Куриная грудка, цветная капуста (и то и другое обжарено на сливочном масле), салат из свежих овощей со сметаной. Для правильного LCHF-обеда не хватало какого-нибудь жирного соуса к курице, например, беарнского, но не было времени его приготовить.

Поздний ужин — полночь. Был в гостях у одной знакомой, учил ее тонкостям низкоуглеводной выпечки, поэтому ужин был соответствующий: кусок низкоуглеводного (2,5% углеводов) хлеба со сливочным маслом, пара сырных маффинов с вялеными томатами (из миндальной и кокосовой муки), чай со сливками.

Об авторе

Сэм Клебанов — российско-шведский кинопродюсер, кинодистрибьютор, телеведущий. Родился в 1965 году в Ленинграде. Окончил Московский экономико-статистический институт по специальности «Прикладная математика». С начала 90-х живет в Европе. В 1996 году основал в Швеции дистрибьюторскую компанию Maywin Media AB по продаже телепрограмм и фильмов в Россию и страны СНГ. В 2001—2008 годах вел на телеканале «Культура» программу «Магия кино». Сэм — основатель проекта LCHF.RU. Издал на русском языке шведский бестселлер «Революция в еде. LCHF: диета без голода».

Источник: Smart Cookie.

Читайте также

отзывы, общие правила питания, примерное меню, разрешенные продукты

На данный момент ученые разработали огромное количество разнообразных диет. Однако об одной из них стоит поговорить отдельно. Это диета без голода LCHF. Настоящий научный прорыв, сделанный Андреасом Энфельдтом еще в начале 2000 года, попросту перевернул все истины правильного питания, которые существовали до того времени. Он полностью опроверг знания о том, что появление лишнего веса в организме вызывает вовсе не большое потребление жиров, а именно углеводы. Основываясь на этом факте, диетолог разработал особенную программу похудения, которая стала настоящей революцией в еде. Диета без голода LCHF уже многие годы считается одной из самых эффективных. Именно о ней и поговорим в этой статье.

Суть диеты

Чтобы лучше понять, что же представляет собой низкоуглеводная диета LCHF, расшифруем данную аббревиатуру. Если переводить ее с английского, то смысл будет таков: «малое количество углеводов — много жиров». Именно в этом и кроется вся суть подобного питания. Так, необходимо включить в рацион как можно меньше продуктов, содержащих углеводы, заменив их жирами.

Все это привело к тому, что такой план питания получил другое название, которое более известно среди адептов похудания: кетогенная диета LCHF. В чем-то подобное наименование вполне понятно, поскольку используя рацион питания, состоящий практически полностью из жиров, организм, перерабатывая их, получает энергию вовсе не от продуктов распада углеводов, как обычно, а из кетонов. Причем, как было выяснено, они являются вполне хорошими источниками энергии, поскольку способны достаточно долго метаболизировать в теле так, что человек не испытывает упадок сил.

Правила питания

Если вы решили самостоятельно составить меню диеты LCHF, то обязательно следует знать, какие именно пропорции продуктов потребуется брать. Весь дневной рацион должен состоять на 70 процентов исключительно из жиров, а оставшиеся 30 процентов должны приходиться на 20% белков и 10% сложных углеводов. Получая только такие продукты, организм лишается привычных сахаров, которые используются для насыщения организма энергией. Так постепенно начинается расщепление собственных жировых запасов. Это и ведет в конечном итоге к похудению.

К тому же увеличение количества жиров в рационе и отличает, по отзывам, диету LCHF от других низкоуглеводных диет, поскольку в них обычно количество углеводов уменьшается из-за повышения доли белков. Однако пусть диеты Дюкана или знаменитая «Кремлевская» и помогают похудеть, они могут негативно отразиться на здоровье. Учеными было выяснено: если большинство пищи, поступающей в организм, является белковой, то для получения энергии понадобится брать ее именно из продуктов распада протеинов, что вредит состоянию почек и печени. Так похудеть действительно получится, однако вес очень быстро вернется назад еще в большем количестве.

Советы и рекомендации

Стоит обязательно приготовиться к тому, что диета LCHF — строгая, а потому, несмотря на то, что в день можно съедать довольно большое количество калорий, привыкнуть к ней непросто. Особенно болезненно придерживаться подобного плана питания будет сладкоежкам, поскольку от выпечки или сладкого придется полностью отказаться.

Но в целом правила данной диеты довольно просты, просто стоит придерживаться данных рекомендаций:

• Следует полностью отказаться от любого фастфуда. Все пиццы, пирожки, фри и иные продукты, которые продаются в кафе быстрого питания, полностью запрещены, несмотря на то, что в них содержится много жиров.
• Однако никаких ограничений по весу порций здесь не существует, поэтому во время диеты не придется ощущать голод, ведь можно есть столько, сколько душе угодно. Главное, не отклоняться от указанного выше соотношения жиров, углеводов и белков.
• Судя по отзывам, на диете LCHF нужно питаться только тогда, когда непосредственно появляется ощущение голода. Если его нет, то и не нужно, поэтому приемы пищи следует подстраивать под собственные ощущения.
• Очень важно ограничивать количество свежих фруктов, которые вы едите за день. Да, они действительно полезны, поскольку в них содержится большое количество витаминов и иных полезных веществ, однако потреблять их нужно исключительно в качестве десерта в малых количествах из-за большого содержания сахаров.
• В рацион нужно обязательно включать продукты, которые содержат большое количество клетчатки. Если это не получается сделать, то можно купить готовую биологическую добавку с данным веществом в магазине. Это необходимо для того, чтобы предотвратить сбои в работе пищеварительного тракта, которые могут начать происходить при переходе на новый план питания.
• Во время использования меню диеты LCHF обязательно нужно убрать из рациона алкоголь, в том числе по важным праздникам. Было выяснено, что даже слабоалкогольные напитки — вроде пива — эффективно препятствуют распаду жиров, что и предотвращает дальнейшее похудение. Поэтому лучше всего попросту употреблять воду. Диетологи советуют выпивать по одному стакану примерно за полчаса до еды, а в остальное время пить исключительно тогда, когда начинает мучить жажда.
• Сжечь лишний жир исключительно питанием довольно сложно, поэтому дополнительно обязательно следует начать заниматься спортом. Даже очень короткие тренировки ежедневно заметно улучшат результаты, которые человек получает от диеты.

Что можно есть?

Теперь непосредственно перейдем к выяснению того, какие имеются разрешенные продукты на диете LCHF. Стоит заметить, что большинство из них содержит большое количество жиров, поэтому придется привыкнуть к тому, что пища будет очень питательной и калорийной. Теперь поговорим о них более подробно.

Первым делом нужно четко выяснить необходимую организму белковую пищу. Список продуктов для похудения здесь не так и мал. Дело в том, что в него входят многие белки.

Вид белка	Продуктовый перечень
Мясо	Предпочтение стоит отдавать красным сортам мяса: свинине, говядине; баранине; кролику и другим. Из птицы более полезными будут курица, утка и гусятина.
Рыба и морепродукты	На помощь придут жирные сорта рыбы, такие как: лосось; семга; форель; скумбрия; макрель; сельдь. Из морепродуктов в рацион можно вводить абсолютно все: моллюсков, мидий, кальмаров, устриц и других морских гадов.
Молочная продукция	При покупке молока или иных кисломолочных продуктов — вроде кефира, творога или йогурта — предпочтение стоит отдавать домашней фермерской продукции. Если сделать это невозможно, то при покупке стоит выбирать продукцию с максимальной жирностью.
Яйца	Их разрешено есть в самых различных вариантах приготовления по своему выбору, так что можно спокойно делать омлеты, отваривать их, а также жарить.

Как можно понять, данная таблица белковых продуктов практически полностью состоит из ингредиентов, которые, помимо самого белка, отличаются довольно большой жирностью. Это позволяет одновременно с протеинами насытить организм необходимыми жирами для последующего их распада на кетоны.

Однако, помимо этой таблицы, стоит обратить внимание на список низкоуглеводных продуктов. Он довольно мал, поэтому запомнить его будет просто. В него вошли:

• Овощи: шпинат, кабачки, брокколи, баклажаны, разные виды капусты, спаржа, помидоры, перец, грибы. По сути, данная диета разрешает употребление любых овощей в ограниченных количествах, но только исключительно тех, которые не растут в земле. Так что от привычных России моркови, свеклы и картофеля придется отказаться.
• Ягоды также следует употреблять осторожно. Сильно придется ограничить себя во всех сладких ягодах, вроде малины, ежевики и других. Однако кислые ягоды можно есть в любом количестве, так что свой рацион можно разнообразить клюквой, смородиной, крыжовником и брусникой.

Кроме приведенных выше продуктов, есть можно в ограниченном количестве самые разнообразные орехи. Они содержат много жиров и других полезных веществ. Так что кешью, миндаль, грецкий орех и арахис станут прекрасными заменителями конфет и других сладостей.

Запрещенные продукты

Помимо разрешенных продуктов, при составлении меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин во внимание обязательно нужно принимать те, которых ни в коем случае не должно быть в плане питания. Этот список довольно большой и исключает большинство вредных продуктов, которые заметно влияют на вес. Так, ни в коем случае нельзя употреблять:

• Любые сладости. Причем сюда входит не только сахар и мед, но и подсластители, даже если они натуральные и не содержат калорий (к примеру, стевия). Их наличие в рационе только поддерживает ненужную на этой диете тягу к сладкому.
• Хлебобулочные изделия, приготовленные на пшеничной муке и с применением дрожжей.
• Газированные сладкие напитки.
• Молочную продукцию, которая во время производства была обезжирена.
• Трансжиры, имеющиеся в маргарине и фастфуде.
• Сухие завтраки, мюсли, овсяные хлопья и каши.
• Любые макаронные изделия, а также пшеничную и кукурузную крупы, рис.
• Корнеплоды и сладкие фрукты (даже сухофрукты).

Меню на неделю диеты LCHF

Самостоятельно составить правильное меню для данной диеты может быть довольно сложно, поскольку требуется правильно вычислить соотношение жиров и других веществ, которые имеются в продуктах. Кроме того, в зависимости от строгости питания по желанию можно немного варьировать количество углеводов. Так, если вы только начали придерживаться подобного рациона питания, самым лучшим вариантом будет использовать такое недельное меню умеренной диеты LCHF, которое поможет безболезненно перестроить организм на новый рацион. Состоит он из таких продуктов:

1. В первый день лучшим вариантом будет отварить пару яиц, а к ним подать соте из брокколи и шпината, приготовленные на кокосовом масле. Обед будет состоять из салата с авокадо и других некрахмалистых овощей по вкусу с добавлением тунца. На ужин стоит приготовить лосося с поджаренной брюссельской капустой.
2. Второй день лучше всего начинать с завтрака, состоящего из жирного натурального йогурта с добавлением кусочков свежего кокоса, нарезанной клубники и тыквенных семечек. На обед лучше всего подойдет индейка или курица, посыпанные при запекание сыром, с нарезанными в качестве гарнира помидорами, огурцами и перцем. На ужин стоит приготовить стейк на гриле из говядины с обжаренным болгарским перцем.
3. В третий день на завтрак рекомендуется подать смузи, приготовленный на кокосовом молоке с арахисовым маслом и ягодами. При желании в него можно добавить протеин в порошке. На обед на гриле стоит приготовить креветки на шампурах с помидорами и моцареллой. Поужинать стоит лапшой, приготовленной из цукини с куриными фрикадельками и соусом песто.
4. Завтрак на четвертый день будет состоять из пары яиц, зажаренных на сливочном масле, а к ним подойдут несколько ломтиков авокадо. На обед можно приготовить вкуснейшее карри с курицей и сливками с добавлением разрешенных овощей. На ужин сделайте самостоятельно вкусную пиццу с начинкой из цветной капусты и сыра.
5. На пятый день утро начнется с завтрака, состоящего из фриттаты, приготовленной с сыром чеддер, шпинатом и луком. На обед лучше всего съесть простую чашку куриного супа с овощами. А вот на ужин порадуйте себя мусакой, которая очень похожа на лазанью, но вместо пасты используйте баклажаны для отделения слоев.
6. Шестой день, как говорят отзывы о диете LCHF, также лучше всего начинать со смузи. Он должен состоять из кокосового молока, ягод и орехового масла из кешью. На обед подаются рулетики, сделанные из индейки, сыра и авокадо. К ним для текстуры рекомендуется подавать крекеры из льняной муки. На ужин готовится запеченная форель с обжаренной цветной капустой.
7. В последний день можно на завтрак подать омлет из цветной капусты, грибов и феты. На обед лучше всего подойдет куриная грудка, которая будет нафарширована козьим сыром и карамелизованным луком. А вот на ужин приготовьте для себя большую миску зеленого салата с кусочками авокадо, креветками и тыквенными семечками.

Как можно увидеть, меню на неделю диеты LCHF состоит из довольно разнообразных продуктов, которые могут не только насытить голод, но и обеспечить организм нужными ему полезными веществами и микроэлементами.

Другой вариант меню

В дальнейшем можно использовать более строгую диету LCHF, которая заметно сильнее урезает количество разрешенных углеводов. Рацион в таком случае будет следующим:

1. В понедельник на завтрак можно подать свежий салат, состоящий из различной зелени, помидоров и огурцов. К нему, как правило, подается омлет. В качестве перекуса можно выпить стакан кефира и съесть несколько грецких орехов. На обед рекомендуется приготовить себе на гриле аппетитный кусок свинины, а к нему в качестве гарнира добавить зеленый салат с сельдереем и сыром сулугуни. На ужин лучше всего подойдет говядина, приготовленная в сметанном соусе с салатом из белокочанной капусты и огурцов.
2. Во вторник сделайте себе на завтрак порцию котлет, однако приготовьте их на пару. К ним в дополнение будет уместным салат из зеленого лука, сельдерея и помидор, присыпанный орехами для текстуры. На перекус выпейте стакан натурального жирного йогурта. На обед можно съесть поджаренную курицу с кабачковой икрой, а вот на ужин рекомендуется запечь в рукаве утиную грудку с различными овощами и соусом барбекю для придания оригинального вкуса и аромата.
3. Утро среды будет начинаться с великолепного омлета с кусочками ветчины, а также салата из помидоров и огурцов. Во время перерыва порадуйте себя сырным кексом с вялеными томатами и стаканом кефира. На обед подойдет суп-пюре из кабачков и оладьи из них же, например, со сметаной. На ужин подайте стейк из свинины с капустным салатом.
4. В четверг завтрак должен состоять из вяленого мяса с куском твердого сыра и поджаренным беконом. Во время перекуса стоит съесть немного арахиса и выпить стакан кефира. Обед сделайте максимально легким: попросту поджарьте на гриле овощи и приготовьте куриные котлеты на пару. Поужинать можно оставшимся со вчерашнего дня свиным стейком, а к нему добавить сырный кекс и стакан травяного чая.
5. В пятницу на завтрак следует подать оладьи, приготовленные из кабачков, и пару отварных яиц. На обед можно приготовить мясо на гриле, а в качестве гарнира сделать свежий салат из лука, болгарского перца и помидоров. Как перекус великолепно подойдет тыквенное пюре. На ужин можно съесть нарезку, состоящую из сулугуни, вяленого мяса, бекона и копченого сыра.
6. В первый выходной на завтрак можно порадовать себя салатом из белокочанной капусты, огурцов и зелени, а также омлетом с ветчиной и сыром. На обед можно подать вкуснейшее рагу с тушеным кроликом и овощами. А вот на ужин поджарьте на гриле баклажаны и грибы, а в качестве протеинов добавьте запеченные куриные крылышки.
7. В последний день позавтракайте супом-пюре из кабачков, а через некоторое время в качестве перекуса съешьте несколько кабачковых оладий со сметаной. Пообедать можно свиной котлетой с легким салатом из зелени, помидоров, сельдерея и орехов. На ужин подается сырная тарелка с обжаренным беконом, а также кефир с орешками.

Недостатки диеты и негативные эффекты

Как показала практика, диета LCHF действительно имеет множество преимуществ для здоровья по сравнению с остальными низкоуглеводными планами питания. Однако есть и ряд отрицательных сторон, которые требуется знать перед началом ее использования. В первую очередь ее ни в коем случае нельзя применять детям и подросткам, а также беременным и кормящим матерям. Единственным исключением здесь является только необходимость подобного питания в качестве терапии, причем строго по назначению врача. Также только по рекомендациям специалиста стоит переходить на подобный рацион в тех случаях, когда имеется диабет или различные заболевания, затрагивающие печень, почки или поджелудочную железу. Зачастую такая диета не подходит лицам, которые очень чувствительны к холестерину, даже к полезному.

Помимо этого, стоит обратить внимание на такой факт: несмотря на то что диета переносится вполне нормально большинством людей, в некоторых случаях может возникнуть ряд побочных эффектов. К ним относится тошнота, слабость, головная боль, диарея, запоры, бессонница, головокружение и даже судороги. Так, если данные побочные эффекты начали проявляться, следует немедленно обратиться к врачу для выяснения причин существующей проблемы. Если будет очевидным, что в этом виноват новый рацион питания, то придется отказаться от диеты LCHF.

Отзывы

Если ориентироваться на имеющиеся мнения, диета LCHF действительно является довольно эффективной в плане сброса веса. К тому же, если привыкнуть к разрешенным продуктам, выдержать ее будет довольно просто, ведь из-за того, что можно есть столько, сколько желаешь, чувство голода не влияет на человека, заставляя его нарушить свой рацион питания. Именно это отмечают люди в своих отзывах о диете LCHF. К тому же, опираясь для получения энергии на жиры, навредить организму очень сложно.

Самым сложным здесь является пережить тот момент, когда на диете LCHF остановился вес. Он бывает у всех, хотя время его наступления зависит от индивидуальных особенностей организма. Как только вы заметили, что вес перестал двигаться в любую сторону — понижения или повышения, — это ознаменует тот факт, что метаболизм начинает постепенно перестраиваться и в дальнейшем будет действовать совершенно иначе.

Еще одним неблагоприятным фактором для женщин в начале придерживания диеты станет проблема с целлюлитом. На первых порах он будет выражен особенно сильно, однако волноваться на этот счет не стоит, поскольку проблема пропадет довольно быстро. Но если это волнует вас очень сильно, то просто делайте регулярный самомассаж проблемных зон для увеличения скорости рассасывания жировых отложений.

Заключение

Как можно увидеть, данный рацион питания довольно специфический. На первый взгляд, рассмотрев меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин, сложно представить, что, придерживаясь подобного режима питания, действительно можно быстро сбросить лишний вес. Однако на практике система действительно действует, причем весьма успешно. Конечно, это вовсе не означает, что диета не имеет своих отрицательных моментов. Они имеются, хотя, если ориентироваться на имеющиеся отзывы, их явно намного меньше, чем положительных. Так, если вы не хотите ощущать голод, но при этом все желаете лишиться нескольких лишних килограмм без нанесения вреда здоровью, то обязательно стоит начать использовать данную диету.

Рацион на диете LCHF | Smart Cookie

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Мой девятый герой — кинопродюсер Сэм Клебанов. Похудеть на 15 кг и освободиться от тяги к выпечке и десертам ему помогла шведская низкоуглеводная и высокожировая диета LCHF (англ. low carb high fat). Углеводы ограничиваются до 10–50 г в день, белки — не больше 100 г, а все остальные калории организм получает из жиров. Проверив метод на себе, Сэм решил популяризировать его в России – основал проект LCHF.RU и издал на русском языке шведский бестселлер «Революция в еде. LCHF: диета без голода». По его словам, решение перейти на  LCHF-еду стало одним из лучших в его жизни, —  как решение побрить голову наголо.

О плюсах и минусах LCHF

Я придерживаюсь диеты LCHF с октября 2013 года. За это время я похудел на 14-15 кг (мой максимальный вес в январе 2013 — 107,5 кг) и снова вернулся к весу, которого у меня не было уже лет 15. Кроме того, пропал странный кашель, который доставал много лет по непонятным для врачей причинам.  По-моему, я стал меньше простужаться зимой. Анализы пока не сдавал, так как не чувствую себя в группе риска. Возможно, как-нибудь сдам из «научного интереса».

Есть согласно принципам LCHF мне легко и комфортно. Конечно, был переходный период, когда я с грустью смотрел на выпечку и десерты, но он довольно быстро прошел и я перестал обращать внимание на еду, которую не ем. Для меня она превратилась в аналог восковых фруктов — на вид красивые, но не съедобные.

Главное преимущество LCHF, помимо положительного влияния на фигуру и здоровье,  — длительное насыщение. Пропали приступы голода, когда очень хочется что-то срочно съесть. Я не чувствую зависимость от еды и ем гораздо реже, чем раньше. Еще LCHF-еда хороша тем, что после нее не тянет в сон, что особенно хорошо для работы. Исчезло состояние, когда часа в 3-4 дня начинаешь засыпать на рабочем месте.

Особых недостатков я не вижу, разве что периодически оказываюсь в ситуации, когда есть мне нечего, потому что вся еда в зоне доступа — сандвичи и выпечка. Например, в аэропорту при короткой стыковке, когда пойти в нормальный ресторан времени нет, а весь фаст-фуд для меня не съедобен. Вообще поесть быстро — проблема, потому что большая часть фаст-фуда мало приспособлена к LCHF, хотя в Швеции уже начинают появляться подходящие варианты.

О фруктах

Фрукты я ем довольно редко – скажем, за эту неделю только пару маленьких кусочков арбуза. Причина простая — в них слишком много сахара. В сезон я ем их немного больше. Например, съедаю 1-2  яблока со своей яблони — они гораздо вкуснее магазинных и не такие сладкие. Летом ем клубнику, но тоже меньше, чем раньше. Когда сезон арбузов — пару долек (а не пол-арбуза, как до LCHF). Могу съесть иногда несколько долек апельсина, или мандарин.

Тяга к сладкому у меня пропала, хотя раньше я очень любил всякие десерты. LCHF-десерты я иногда готовлю и они мне нравятся, но не вызывают такой тяги, как вызывал сахар. Т.е. я могу спокойно подолгу обходиться и без них. Среди любимых — шоколадные маффины  и брауни  (очень вкусные и очень легко готовятся), тирамису, панакотта, клубничный пирог на кокосовой муке.

О мясе

Если честно, у меня нет никаких секретов где и как выбрать мясо. Да и времени ехать за ним в специальные места, тоже нет. Обычно хожу в ближайший магазин — и в Швеции и в Москве. Но мне кажется, что в Швеции местное мясо довольно неплохого качества. По крайней мере, так считают сами шведы и покупают именно его.

О подсластителях

Я их употребляю довольно редко — только для сладкой выпечки и десертов. Обычно готовлю что-то сладкое, если приходят гости или надо отработать новый рецепт для сайта, т.е. далеко не каждый день. В Швеции я употребляю Сукрин (Sukrin) — это либо чистый эритритол, либо он же, но с очень небольшим добавлением стевии. Остановился на нем, потому что по вкусу эритритол наиболее близок к сахару и не имеет, в отличие от стевии, никакого странного привкуса/послевкусия. Это натуральное вещество входит в состав некоторых фруктов (например, груш) и грибов, хорошо изучено, имеет нулевой гликемический индекс и практически не провоцирует выработку инсулина. Насколько я знаю, у эритритола при умеренном применении нет побочных эффектов.

О воде

Я не считаю литры и стаканы — цифра 2 литра, на мой взгляд, явно взята с потолка — но пью довольно много. В Швеции хорошая питьевая вода льется из-под крана. Еще люблю газированную воду и покупаю местные марки — Ramlösa, Loka, Premier. Плюс есть еще хорошая немецкая вода Saskia. В России обычно покупаю «Архыз» и очень люблю «Боржоми».

О физической активности

Раньше у меня был абонемент в спортзал и в Москве, и в Гетеборге, но сейчас я гораздо меньше времени провожу в России и покупать два абонемента бессмысленно. В Швеции я занимаюсь спортом 4-5 раз в неделю. Это спортзал пару раз в неделю, пляжный волейбол — 2 раза в неделю по 2 часа. Причем круглогодично, так как в Гетеборге находится самый большой в мире зал пляжного волейбола, где можно играть и зимой. С марта по октябрь активно занимаюсь велоспортом, особенно летом, поэтому летом я в спортзал хожу намного реже. Еще занимаюсь вейкбордингом -но тоже только летом, конечно.Когда бываю в Москве, в спортзал не хожу, но в пляжный волейбол периодически играю. В поездках (как, например, сейчас в Буэнос-Айресе) стараюсь периодически попадать в спортзал — обычно такая возможность есть в отелях.

О книге  «Революция в еде. LCHF: диета без голода»

Я почти не читал книги про диеты — по-моему, большинство из них просто нечитаемы. Но книга «Революция в еде. LCHF: диета без голода»  Андреаса Энфельдта не о диете и читается удивительно легко. Она обо всех нас, о том, как мы устроены, что делает наш организм с поглощаемой едой, какая пища наносит нам ущерб, а какая этот ущерб исправляет. Там очень увлекательно рассказана история борьбы противоположных концепций здорового питания, борьбы, в которой победила не правда, а административный ресурс и маркетинговый талант. Там есть множество практических советов и ответов на волнующие многих вопросы. Мне нравится, что Энфельдт не продавливает свое мнение, не раскручивает диету имени себя, не играет в гуру. Вместо этого он становится нашим проводником в мир современной науки – то, о чем он пишет, основано на серьезных научных исследованиях. В конце — очень важный для подобных книг раздел ссылок на опубликованные в научных журналах работы. Эта книга изменила мою жизнь, питание и здоровье.

День 1

9.45 Завтрак

Яичница из трех яиц, помидор, огурец, моцарелла, домашний сыр, грудинка
(хотелось бы еще и бекона, но помешали санкции).
Кофе со сливками (35%) плюс творог (12%) со сливками и сметаной (30%).

16.00 Быстрый перекус без отрыва от работы
Сыр: домашний и маасдам, грецкие орехи.
Кофе со сливками.

20.30 Ужин в ресторане «Урюк», совмещенный с дружески-деловой встречей.
Рулетики из баклажан, узбекские соленья, ташкентские помидоры.
Шашлык из баранины с курдючным салом, запеченный баклажан с кунжутной
пастой.
Сухое красное вино.

0.55

Чашка цейлонского чая со сливками.

День 2

Завтрак 10.30
Яичница из 3 яиц с помидорами, грудинка, сыр сулугуни, зелень, огурец, сельдерей.
Кофе со сливками (35%), творог со сливками и сметаной.

Потом я провел весь день в офисе. Там есть столовая, но не очень хорошая, поэтому я туда редко хожу. А идти еще куда-то не было времени. Но когда следуешь LCHF, то ощущение сытости сохраняется надолго, поэтому можно легко пропустить обед.

Ужин 22.20
Куриная печень тушеная в сливках, жареные кабачки, салат из помидоров, лука, сельдерея, грецких орехов со сметаной. Маринованные помидоры от тещи.
Чай со сливками.

День 3

Завтрак 11.00
Творожные оладьи  с псиллиумом, сметана 30%, кофе со сливками.

Обед 18.10
Куриная грудка, цветная капуста (и то и другое обжарено на сливочном масле), салат из свежих овощей со сметаной (для правильного LCHF-обеда не хватало какого-нибудь жирного соуса к курице, например, беарнского,  но не было времени его приготовить).

Поздний ужин — полночь
Был в гостях у одной знакомой, учил ее тонкостям низкоуглеводной выпечки, поэтому ужин был соответствующий: кусок низкоуглеводного (2,5% углеводов) хлеба со сливочным маслом, пара сырных маффинов с вялеными томатами (из миндальной и кокосовой муки), чай со сливками.

День 4

Завтрак 12.00
Омлет со сливками и сыром из 3 яиц, буженина, сыр сулугуни, помидоры,
зелень.
Кофе со сливками.

Обед 16.40
Свиная поджарка, тушеная в сливках с зеленью, оладьи из кабачка (один
тертый кабачок, 2 яйца, 1 ст. ложка псиллиума, 2 ст. ложки кокосовой
муки, жарить на кокосовом масле), сметана.

В 19.20 вылетел в Буэнос Айрес через Мадрид. Самолетная еда для меня
проблема, там слишком много того, что я не ем. Если лететь недалеко,
то это нестрашно, можно и без еды долететь, но если перелет такой
долгий, то надо брать с собой.

20.00 — принесли еду, выковырял из нее кусочек соленой семги и белую рыбу.
Остальное оставил.

23.20 (по местному времени) — пересадка в Мадриде, ужин. Ем то, что
взял с собой, т.к. идти в ресторан времени нет, а вся «быстрая еда»,
которую можно купить в аэропорту  — это сэндвичи и выпечка.
Буженина, копченый сыр, сулугуни,  помидоры. Чай с молоком.

День 5

7.20 (по восточно-аргентинскому времени) — завтрак в самолете. Т.к.
авиакомпания предлагает только багет и булочку, то ем свое: буженину,
сыры, помидоры.

15.40 ланч
«Мини-стейк» (т.е. стейк нормального европейского размера), пюре из
тыквы, маринованные баклажаны. Вода с газом. Кофе с молоком.

21.40 — ужин
Кровавая колбаска на гриле, овощной салат.
Стейк «Bife de chorizo» medium rare нормального аргентинского размера
(т.е. огромный, в полтарелки, грамм 400).
Красное вино.

День 6

9.00 Завтрак в отеле
Яичница, бекон, ветчина, хамон, сыр, сливочный сыр, помидоры, орехи.
Кофе с молоком.

16.30 ланч
колбаски на гриле — чоризо и кровавая, брокколи, зелень. Вода с газом,
кофе.

Ужин 21.30, шведский стол в ресторане La Bistecca
Набор холодных закусок, моцарелла, томаты, паштет, зелень.
Разные виды мяса-гриль: свинина, говядина, курица, бараньи ребрышки,
домашняя колбаска, овощи-гриль.

День 7

Завтрак 09.20
Яичница, бекон, сосиски-гриль, сыр, салями, хамон, помидоры.
Два ломтика арбуза.
Кофе.

Обед 15.00
Салат с морепродуктами (на хлеб можно не обращать внимания, это
элемент ресторанного декора, я его не ел).
Вода с газом.

Легкий ужин 20.40
Коктейль на кинорынке: белое вино, сыры, хамон.

 

Белковая диета для набора веса для женщин, чтобы поправиться на 5 кг

что можно и нельзя кушать, меню на неделю

Диета 4 стол – это лечебное питание, разработанное советским ученым. врачом-диетологом Михаилом Певзнером с целью снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт, которое назначается при заболеваниях кишечника, сопровождающиеся диареей, вздутием живота и другими расстройствами пищеварения.

Лечебная диета стол 4 назначается при острых и хронических заболеваниях кишечника, в том числе в период обострения, сопровождающиеся диареей на короткий период времени, как правило, от 3 до 7 дней при следующих заболеваниях:

• диарея;
• колит;
• энтероколит;
• пищевые отравления;
• дизентерия;
• туберкулез кишечника;
• брюшной тиф.

Разновидности диеты №4:

1. Стол 4а – лечебное питание, предназначенное для восстановления нормальной работы кишечника, которое назначают при колитах с преобладанием газообразования и процессов брожения.
2. Стол 4б – лечебное питание, которое назначается при хронических колитах в стадии затухающего обострения.
3. Стол 4в – лечебное питание, которое назначается при острых заболеваниях кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию, а также при хронических заболеваниях кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения.

Диета стол 4 основан на продуктах, которые уменьшают воспалительные процессы в кишечнике, препятствуют бродильным и гнилостным процессам, восстанавливает нормальную работу всего желудочно-кишечного тракта, снижают общую нагрузку на пищеварительную систему.

Основные принципы и особенности диеты стол 4

Диета стол 4 основана на ограничении в рационе животных жиров, расщепление которых вызывает повышенную выработку желчи и ферментов поджелудочной железы, что усугубляет воспалительные процессы в тонком кишечнике при колите. Также ограничение распространяется  на продукты с большим содержанием клетчатки, которое при нарушении работы ЖКТ провоцируют диспепсические расстройства, боли в животе и развитие воспалительного процесса в кишечнике.

Основные принципы диеты 4 стол основаны на следующем:

• Общая суточная калорийность рациона не должна превышать 2000-2050 ккал в сутки, снижение калорийности меню происходит за счет жиров – до 70 граммов в сутки и углеводов — до 250 граммов в сутки, при этом количество потребляемых белков остается неизменным – до 90 граммов в сутки (из которых 2/3 должны составлять белки животного происхождения).
• Уменьшение потребления поваренной соли от 8-10 граммов и сахара – до 40 граммов в сутки.
• Ежедневный объем жидкости должен составлять от 1,5-2 литров в сутки.
• Питание должно быть дробным, дневная норма делится на небольшие порции и принимается в 4-5 приемов.
• Предлагаемые диетой блюда должны быть отварные или приготовленные на пару, иногда допустимо мягкое тушение.
• Пища должна быть теплой и употребляется в жидком, перетертом виде или пюреобразной консистенции.
• Каши допускается готовить только на воде и на бульонах, предпочтение следует отдавать слизистым и перетертым кашам.
• Мясо и рыбу следует употреблять в отварном виде, либо в виде тефтелей, фрикаделек, приготовленных с помощью тушения или на пару.
• Овощи употребляются в ограниченном количестве и только в отварном виде в составе супов или в виде пюре.
• Из десертов разрешается употреблять фрукты, входящие в состав киселя, желе, компота, пюре.
• Запрещается употреблять пищу в жареном и запеченном виде, а также любые консервированные, маринованные продукты, соления и копчености.

Таким способом лечебное питание стол 4 помогает минимизировать термическое и химическое раздражение слизистой желудка и кишечника.

Диета стол 4: что можно и что нельзя кушать, таблица

Для удобства мы предлагаем вам таблицу, где предствавлен список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов, где продукты разбиты по категориям меню на день.

Наименование блюд и продуктов	Что можно	Что нельзя
Первые блюда	Супы на воде и обезжиренном, обязательно слабом, бульоне с добавлением слизистых крупяных отваров	Молочные супы, изделия на крепком мясном, рыбном, овощном и грибном бульоне, супы с крупами, макаронами, неперетертыми и запрещенными овощами
Мясные и рыбные блюда	Паровые котлеты, тефтели, фрикадельки, суфле, кнели. Постные сорта мяса и рыбы с удаленными сухожилиями и фасциями отваривают (готовят на пару) и перетирают, пропуская через мясорубку с минимальным диаметром отверстий. С тушек птиц обязательно снимают кожу и удаляют жиры.	Любые мясные и рыбные копчения, жирные сорта рыбы и мяса, консервы, рыбная икра, рыбий жир, колбасные изделия, субпродукты, мясо и рыбу, подаваемые куском, полуфабрикаты, фаст фуд
Гарниры	Пюрированные овощи (ограниченно), перетертые каши (рисовая, геркулесовая, гречневая, манная) на воде с добавлением малого количества молока, блюда из крупяной муки на воде	Пшенная, перловая, ячневая каша, макароны, вермишель
Десерты	Сахар в готовые блюда добавляют в ограниченном количестве (не более 50 гр/сутки), муссы, желе и кисели из разрешенных плодов	Кондитерские изделия, конфеты, сдобное печенье, торты, пирожные, шоколад, какао на молоке, компоты, мед, варенье, прочие сладости
Овощи	Все овощи употреблять с осторожностью, добавляя их в перетертом виде в супы. Полезны картофель, кабачки, морковь, тыква	Бобовые, капуста, кроме цветной, чеснок, лук, листовая зелень, перец, томаты, любые грибы
Фрукты и ягоды	Употреблять следует только плоды с вяжущими свойствами: кизил, груша, черемуха, айва, черника, черная смородина. Из них готовят желе и кисели на десерт. Полезны запеченные яблоки.	Любые свежие плоды и соки, выжатые из них, в диете не допустимы.
Напитки	Травяной, слабый черный и зеленый чаи, какао на воде, натуральный некрепкий кофе, отвары из сушеных плодов шиповника, черники, черемухи, черной смородины, негазированная минеральная вода (по назначению лечащего доктора)	Газированные напитки, энергетики, лимонад, холодные напитки, алкоголь
Молочная продукция	Свежий творог, ацидофилин, молоко только в качестве добавки в блюда (каши, супы, пудинги, омлеты), но не более 70-100 мл в день	Сливки, сметана, кефир, ряженка, сыр
Жиры	Растительные масла: соевое, кукурузное, подсолнечное, виноградных косточек, облепиховое, шиповниковое, льняное, тыквенное, ореховое и пр. для смазывания форм и добавления в пюре (не более 5 мл в сутки), сливочное масло натуральное несоленое свежее, его добавляют только в готовые блюда (около 5 гр на порцию)	Маргарин, кулинарный и животного происхождения жиры
Яйца	В сутки съедать не более 2 шт. куриных яиц, сваренных всмятку. Лучше всего готовить белковый омлет на пару	Жареные, сырые, сваренные вкрутую яйца
Хлеб	Суточная норма не должна превышать 0,2 кг подсушенного пшеничного хлеба или несдобного печенья	Ржаной, свежий хлеб, выпечка, изделия из сдобного, слоеного теста, длины и блинчики, оладьи
Приправы к пище	Допустимо использование сушеной зелени петрушки и укропа с малых количествах, белого молочного соуса	Соусы, кетчупы, майонез, пряности, приправы, ароматные травы с высоким содержанием эфиров

С целью минимизации бродильных процессов в кишечнике при заболеваниях ЖКТ необходимо ограничить употребление сахара, сахаросодержащих продуктов, а также сладких фруктов и ягод, поскольку глюкоза в сочетании с компонентами может спровоцировать повышенное газообразование и вздутие живота.

Диета стол №4: меню на неделю

Меню на неделю для диеты стол 4 должно обязательно включать в себя крупы, мясные и рыбные блюда и овощные супы. При этом следует постараться разнообразить свое питание с целью получения всех необходимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Понедельник

• Завтрак: овсяная каша на воде, бутерброд с вчерашнего хлеба с сыром, чай.
• Второй завтрак: компот.
• Обед: овощной суп-пюре на мясном бульоне, голубцы с индейкой и рисом.
• Ужин: творог, кисель.

Вторник

• Завтрак: творожная масса с запеченным яблоком, чай.
• Второй завтрак: компот из яблок и груш, сухарики из белого хлеба.
• Обед: уха с сухариками, кабачковое пюре, тефтели из кролика с рисом на пару.
• Ужин: творожное суфле с ягодами.

Среда

• Завтрак: бутерброд со сливочным маслом и сыром, какао без молока.
• Второй завтрак: желе фруктово-ягодное.
• Обед: суп-пюре из тыквы, тефтели из говядины на пару, вязкая рисовая каша с морковью.
• Ужин: ленивые вареники с рисовой мукой.

Четверг

• Завтрак: вязкая гречневая каша с маслом, чай с сухарями из белого хлеба.
• Второй завтрак: запеченные яблоки.
• Обед: суп-пюре из цветной капусты, паровое суфле из рыбы, рис.
• Ужин: творожная запеканка с рисом на пару.

Пятница

• Завтрак: овсяная каша с проваренными ягодами, бутерброд с маслом, чай.
• Второй завтрак: густой фруктовый кисель.
• Обед: бульон с фрикадельками из фарша индейки, овощное протертое пюре (морковь, кабачок, цветная капуста), гречка.
• Ужин: паровые творожные сырники.

Суббота

• Завтрак: бутерброд со сливочным маслом и вареной ветчиной, кофе без молока.
• Второй завтрак: запеченные яблоки.
• Обед: овощной суп-пбре сокусочками свинины, гречневая каша с луком и морковью, паштет из индейки.
• Ужин: творожно-ягодное суфле на пару, компот.

Воскресенье

• Завтрак: сладкая рисовая каша с маслом, чай с бутербродом.
• Второй завтрак: фруктовое желе.
• Обед: уха из окуня, гречневая каша, пюре из кабачка и моркови.
• Ужин: творожно-ягодное суфле на пару, кисель.

Рецепты вкусных блюд

Несмотря на то, что питание стол 4 является диетическим и есть ряд ограничений на употребление определенных продуктов, существует немало рецептов вкусных блюд, которые помогут разнообразить меню диеты 4 стол при заболеваниях кишечника как для детей, так и для взрослых.

Паштет из индейки

Для приготовления паштета вам понадобится:

• филе индейки – 400 гр;
• сливочное масло- 50 гр;
• морковь – 1 шт;
• луковица – 1 шт;
• соль – немного.

Как приготовить

Для начала нужно отварить филе индейки в слегка подсоленной воде. После закипания следует уменьшить огонь и снять пену с бульона. Через 5 минут после того, как мясо закипело, в бульон добавляют лук и морковь и варят еще в течение 35-40 минут.

Готовое филе и овощи охлаждают, измельчают при помощи погружного блендера. В паштет добавляют масло и все хорошо перемешивают, чтобы получилась однородная масса. В зависимости от желаемой консистенции в фарш добавляют 3-5 столовых ложки бульона. Далее паштет выкладывают в форму и помещают в холодильник на 1,5 – 2 часа.

Паштет из индейки отлично подойдет к крупяным и овощным блюдам, а также его можно намазать на хлеб.

Паровые котлеты из печени

Ингредиенты:

• куриная печень – 300 гр;
• морковь – 1 шт;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 шт;
• соль – по вкусу.

Как приготовить

Куриную печень и овощи следует измельчить в фарш при помощи мясорубки или блендера, добавить соль и яйцо, все хорошо перемешать. Сформированные котлеты готовить на пару или в пароварке до готовности, в течение 30 минут. Подавать паровые котлеты можно с рисовой или  гречневой кашей.

Запеченные фаршированные яблоки

Для десерта вам понадобится:

• яблоки – 1 кг;
• творог – 400 гр;
• яйца – 2 шт;
• сахар – 150 гр;
• ванилин.

Как приготовить

Яблоки следует хорошо помыть, вырезать сердцевинку и разложить на противне на пергаментную бумагу. Творог растереть с яйцами, сахаром и ванилином. В серединку каждого яблока разложить творожную начинку. В противень следует налить немного воды — 50 граммов. Фаршированные яблоки нужно запекать в духовке в течение 15-20 минут, к столу подавать в горячем виде.

Творожное суфле с ягодами в пароварке

Для приготовления понадобится:

• творог — 250 гр;
• нежирная сметана — 2 ст. ложки;
• манная крупа — 2 ст. ложки;
• сахар — 6 ст. ложек;
• яйца – 3 шт;
• ягоды (малина, смородина, черника, клубника) – 100 гр.

Как приготовить

Белки нужно отделить от желтков. В отдельной посуде следует перемешивать желтки с творогом, сметаной и сахаром. Белки взбить миксером на максимальной скорости на протяжении 4-5 мину до пиков. Далее аккуратно смешать взбитые белки и творожное тесто. После чего тесто переливают в форму для пароварки. Ягоды для суфле предварительно моют, обсушивают бумажным полотенцем, после чего кладут сверху на творожное тесто.

Творожное суфле готовят в пароварке в течение 30 минут. Перед подачей блюдо можно посыпать сахарной пудрой. Также творожное суфле можно приготовить с кусочками персика, банана и других фруктов. При отсутствии фруктов готовое блюдо можно украсить сверху джемом.

Вам может быть интересно: «Микрофлора кишечника: причины нарушения и как восстановить»

Диета стол 4 — меню, разрешенные и запрещенные продукты

Лечебную диету 4 (стол 4) назначают при колитах в острой и хронической форме, энтероколитах, в начальной стадии острого гастроэнтероколита, а также при дизентерии, брюшном тифе и туберкулезе кишечника. Диета помогает уменьшить бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, остановить воспалительный процесс и восстановить нарушенные функции пищеварительного тракта, а также перевести его работу в более щадящий режим. Диета 4 назначается врачами для того, чтобы уменьшить количество жиров и углеводов в пищевом рационе пациента. Диету составляют так, чтобы обеспечить поступление той пищи, которая не будет вызывать термического или механического раздражения органов пищеварения, а также не будет усиливать выделение желчи. При диете 4 пищу варят или готовят на пару. Чтобы пища легче усваивалась и быстрее переваривалась, ее перетирают или делают пюре.

Энергетическая ценность пищевого рациона при столе 4 должна быть около 8583 кДж (не более 2050 ккал). Из них жиры должны составлять не более 70 граммов (50 г сливочного масла), белки – 100 граммов (около 70% животных белков), углеводы – 250 граммов (40-50 г сахара). Натрия хлорида должно быть в рационе не более 8-10 граммов, а свободной жидкости не менее 1,5 л. Во время диеты очень важно соблюдать постельный режим. Пищу при диете 4 следует принимать в теплом виде до пяти-шести раз в сутки.

Исключаемые и рекомендуемые продукты при диете 4 (столе 4)

При диете 4 разрешено употребление тонко нарезанных и не поджаренных сухарей из двухсот граммов пшеничного хлеба, несдобного печенья. Запрещены свежий и ржаной хлеб, изделия из сдобного теста, оладьи, блины.

Разрешено употребление вермишели отварной, рисовой, манной, геркулесовой, протертой гречневой каши, сваренной на обезжиренном бульоне или на воде, а также в виде паровых пудингов. Нельзя во время диеты 4 есть перловую, ячневую каши, бобовые, макаронные запеканки.

Разрешено употребление нежирных сортов телятины, говядины, мяса кроликов, индеек, кур. Мясо предварительно обезжиривают, удаляют сухожилия и фасции. Из мяса готовят сваренные на воде или паровые фрикадельки, кнели, котлеты. В фарш для котлет вместо хлеба добавляют вареный рис, а затем пропускают его через мелкую решетку мясорубки три-четыре раза. Из отварного мяса готовят суфле. Во время диеты 4 (стола 4) в приготовлении блюд запрещается использовать жирные виды и сорта мяса, жареное и тушеное мясо куском, копчености, колбасные изделия.

Супы при диете 4 варят на слабом обезжиренном рыбном или мясном бульоне с рисовой или манной крупой, протертым или вареным мясом, фрикадельками и паровыми кнелями, яичными хлопьями. Нельзя употреблять при данной диете молочные супы, а также супы на жирных и крепких бульонах c овощами, макаронными изделиями.

В меню диеты 4 могут входить блюда из нежирных видов рыбы (в виде кнелей, фрикаделек, котлет). Блюда из рыбы можно отваривать в воде или на пару. Нельзя есть соленую рыбу, жирные виды рыбы, консервы, икру. Разрешается ежедневно съедать одно-два яйца. Яйца можно отваривать всмятку, готовить из них паровой омлет, добавлять в различные блюда.

В готовые блюда можно добавлять небольшой кусочек сливочного масла (5 г). Для приготовления блюд нельзя использовать кулинарные и животные жиры.

В стол диеты 4 запрещается включать молочные продукты. Можно употреблять только свежеприготовленный протертый пресный или кальцинированный творог.

Нельзя при лечебной диете 4 есть ягоды и фрукты в натуральном виде, а также компоты, сухофрукты, варенье, мед и другие сладости. Из кизила, черники, айвы, груш, черемухи можно готовить желе и кисели. Сахар в блюда можно добавлять в ограниченном количестве (не более 50 граммов в день). Овощи можно употреблять только в виде отваров, добавляемых в супы. Закуски, пряности и соусы из диеты исключаются.

Пить разрешается чай, какао на воде, кофе, соки некислых фруктов и ягод, разведенные водой. Разрешено употребление отваров из сушеной черники, кизила, шиповника, айвы, черной смородины. Нельзя пить какао и кофе с молоком, холодные и газированные напитки, виноградный сок, квас.

Примерное меню диеты 4

Меню диеты 4 может выглядеть так:

• первый завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, свежеприготовленный протертый творог, чай с одной чайной ложкой сахара;
• второй завтрак: яблочное пюре;
• обед: бульон мясной с рисовой крупой, мясные тефтели, приготовленные на пару, каша манная, кисель.
• полдник: несладкий отвар черной смородины;
• ужин: паровой омлет, гречневая каша, сваренная на воде (протертая), чай.
• кисель перед сном.

Общая характеристика лечебной диеты 4б

Лечебную диету 4б назначают при обострении хронических кишечных заболеваний, а также при острых заболеваниях кишечника на стадии улучшения. Диета 4б способствует уменьшению воспалительных процессов и нормализации работы пищеварительной системы. При данном виде диеты запрещены продукты, обостряющие брожение и гниение в области кишечника, раздражающие печень и резко стимулирующие секрецию поджелудочной железы и желудка. Диета 4б предполагает пятиразовое или шестиразовое питание. Энергетическая ценность рациона диеты 4б должна составлять не более 2600 ккал. Из них на белки должно приходиться 100-110 граммов, на жиры – 80-90 граммов, на углеводы – 350-400 граммов, 8-10 граммов соли и полтора литра свободной жидкости. По химическому содержанию и величине энергетической ценности лечебная диета 4б не является полноценной, но в ней немного увеличено количество белка.

Рекомендуемые и запрещенные продукты и блюда диеты4б

При диете 4б разрешается употреблять подсушенный или вчерашний пшеничный хлеб из муки первого или высшего сортов, сухой бисквит, сухое печенье. Запрещены ржаной хлеб, слоеные или сдобные изделия, пшеничный хлеб из муки грубого помола.

Рекомендуется употреблять обезжиренные супы на рыбном, мясном бульоне или овощном отваре. Запрещены молочные супы, супы с бобовыми продуктами, рассольники, щи, свекольники, окрошки.

Допускаются в пищу обезжиренные и нежирные виды и сорта мяса. Лечебной диетой 4б запрещены жирные сорта и виды мяса. Не допускается употребление в пищу гусиного или утиного мяса, разнообразных колбас, копченых изделий, консервов. В пищевой рацион можно добавлять котлеты, кнели, фрикадельки из нежирных сортов рыбы. Запрещено употребление соленой, копченой, жирной рыбы, консервов. В блюда можно добавлять молоко, сливки, некислую сметану. Можно кушать ацидофилин, кефир и другие кисломолочные напитки. Допускается употребление творожной пасты, свежего творога, пудингов, неострого сыра. Разрешены хорошо разваренные каши. При приготовлении каш в воду можно добавить третью часть молока. При диете 4б разрешается кушать свежие и созревшие помидоры (50-100 г в день). Рекомендованы в пищу сладкие и спелые фрукты, предварительно очищенные от кожицы (до 100 г в день). Рекомендуются соусы на овощном отваре или слабом мясном бульоне. Разрешены фруктовые соусы, молочные соусы. В блюда можно добавлять укроп, петрушку, корицу, ванилин, лавровый лист.

Диета 4 при заболеваниях кишечника: меню питания, разрешенные продукты

Диета 4 при заболеваниях кишечника позиционируется как один из вариантов лечебного питания. Рекомендовано пациентам при колите, нарушениях пищеварения, дизентерии, энтероколите.

Общие правила

Эта разновидность диеты прописывается больным в период лечения расстройств системы пищеварения и кишечных патологий, сопровождающихся поносами. Ее основная задача – устранение патологических процессов, сопутствующих данным заболеваниям.

Диета полностью исключает блюда, способные стимулировать секреторные функции желудка и активизирующие работу желчного пузыря. Термическая обработка предусматривает варку и паровой способ приготовления. Блюда подаются в жидком, полужидком и протертом виде.

Общие правила диетического питания:

• шестиразовое питание;
• приготовление продуктов допускается исключительно путем отваривания и паровым способом;
• под полным запретом находятся твердые продукты, густая, горячая, холодная пища.

Типы диеты № 4

Стол № 4 делится на три подвида – 4А, 4Б, 4В. Основное отличие – продуктовый набор.

Диета 4А

Этот вариант лечебного питания назначается в остром периоде заболевания. Диетическое меню отличается однообразием и исключает многие продукты. Рекомендуется для соблюдения в течение двух – пяти суток. Энергетическая ценность – 1600 Ккал.

Диета 4Б

Стол 4Б назначается в период обострения хронических патологий ЖКТ – при болезнях печени, почек, желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Стол 4Б физиологически полноценен, поэтому может практиковаться продолжительное время. Энергетическая ценность – 2900 Ккал.

Диета 4В

Режим питания практикуется в течение первых 7 суток после перенесенного оперативного вмешательства, а также после завершения острого периода кишечного заболевания. Используется в качестве переходного от лечебного стола к общему. Энергетическая ценность – 3140 Ккал.

Показания к назначению

Стол № 4 по Певзнеру рекомендован в следующих случаях:

• острый период кишечного заболевания, сопровождающийся сильной диареей;
• тяжело протекающее обострение хронических патологий.

Разрешенная продуктовая корзина

Перечень продуктов, допущенных диетологами к использованию при разработке ежедневного меню, достаточно обширен. Он представлен следующими позициями:

• Уже подсохший (позавчерашний) хлеб из пшеницы, домашние сухари. Допустимая норма на 24 часа – не более 200 грамм продукта. Дополнительно разрешены сухое печенье (галеты).
• Протертые каши. Именно они являются основой рациона больного. Разрешены манка, белый рис, гречка, овсяные хлопья. Готовятся либо на воде, либо обезжиренном (снятом) бульоне из-под мяса.
• Сливочное масло. Использовать только 50 грамм в день.
• Супы. При готовке нужно брать снятый (второй) из-под рыбы/мяса. Для наполнения берутся крупы, минимум овощей, пюреризированное либо обработанное блендером/мясорубкой отварное мясо, кнели, яйцо, фрикадельки.
• Мясо. Разрешены исключительно диетические разновидности – телятина, говядина, куриная грудка, индейка, кролики. Перед варкой обязательно удаляется кожа и вырезаются сухожилия.
• Котлеты на пару, фрикадельки, кнели. При сборе фарша хлеб необходимо заменять крупой манки либо отварным рисом. Разрешается готовить мясной паштет, добавляя минимальный объем соли.
• Рыба нежирных сортов. Разрешена подача в виде цельного отварного/парового куска. Если рубленый вариант, то это могут быть кнели, котлеты, фрикадельки. Допускается варка либо паровой способ приготовления.
• Яйца. Норма 2 штуки в день. Подаются к столу всмятку, в форме парового омлета. Разрешается вмешивать в супы (получаются сытные яичные хлопья), суфле.
• Нежирный протертый творог. Используется для приготовления запеканок и суфле.
• Овощи. Разрешается использовать исключительно в протертом виде, добавляя небольшое количество при варке супа. Объемы минимальные.
• Фрукты – яблоки (свежие, в форме пюре), кисели (черника, черемуха, кизил, айва, груши), морсы.
• Соки из сладких ягод (предварительно разводятся кипяченой водой в равных пропорциях). Запрещены виноградные, сливовые и абрикосовые.

В качестве напитка допускается использовать: чаи на травах, шиповниковый узвар, настой на черемуховых ягодах, чай (сорта – зеленый либо черный), воду без газа (не больше 1,5 литра в сутки).

Запрещенные продукты

Стол № 4 полностью исключает потребление продуктов, содержащих в своем составе клетчатку.

В перечень запрещенных продуктов входят:

• Овощи. Их допускается добавлять продукт в супы в небольших количествах и протертом состоянии.
• Хлеб. Цельнозерновой, ржаной, на отрубях, злаковый. Он сложен для переваривания и может травмировать слизистую.
• Свежая выпечка, блины/оладушки. Провоцируют процессы брожения и гниения.
• Варенье, мёд, джем, сухофрукты, сладости. В течение дня разрешается использовать 50 грамм сахарного песка.
• Каши – пшено, ячка, перловка, бобовые.
• Макароны.
• Жирные бульоны. Они способствуют усилению перистальтики кишечника и ухудшению состояния.
• Жирные сорта мяса, рыбы.
• Консервы, солености и рыба в частности.
• Цельное молоко, сливки, сметана, сыр. Могут стать причиной усиления поноса. Молоко необходимо разбавлять водой. Оно используется только для варки каш и пудингов.
• Какао, кофе с молоком, сладкие газировки, квас.
• Соусы, маринады.
• Копчености, ветчина, колбасы.

Эти продукты способны стимулировать перистальтику ЖКТ, провоцировать вздутие живота.

Примерное недельное меню

Необходимо организовать шестиразовый прием пищи. Обязательно чередование блюд, чтобы исключить однообразие.

Понедельник

1 завтрак: овсянка с кусочком масла, яйцо всмятку, напиток.

2 завтрак: пюреризированное яблоко (свежее либо предварительно приготовленное в духовом шкафу).

Обед: суп с рисовой крупой и добавлением фрикаделек из мясного фарша, домашние гренки, греча с куриными котлетами (тушеные на воде либо обработанные паровым способом), яблочно-грушевый напиток.

Полдник: кисель с галетами либо домашними гренками.

Ужин: манка (без добавления сахарного песка), порция вареной рыбы, напиток.

Поздний ужин: кисель.

Вторник

1 завтрак: рисовая каша-размазня (подслащенная) с кусочком масла, сухарик, шиповниковый взвар.

2 завтрак: несколько ложек творога.

Обед: мясной бульон, загущенный манной крупой, паровые кнели из фарша курицы/индюшки, гарнир – отварной рис, домашние сухарики, кисель.

Полдник: запеченное в духовом шкафу и измельченное в блендере яблоко.

Ужин: яйцо, каша-размазня из гречи, напиток.

Поздний ужин: компот из разрешенных сухофруктов с галетами.

Читайте также:

Среда

1 завтрак: тщательно разваренная овсянка с кусочком масла, пюреризорованный кусок отварного мяса, немного творога, чай, галетное печенье.

2 завтрак: фруктовое пюре.

Обед: куриный бульон с рисовой крупой и яичными хлопьями, перетертая каша из гречи, фрикадельки, фруктовый напиток.

Полдник: кисель с галетными печеньями.

Ужин: тефтели из рыбного фарша (можно взять хек), гарнированные хорошо развареной рисовой крупой, сладкий черный чай.

Поздний ужин: кисель.

Четверг

1 завтрак: каша-размазня из гречи с кусочком масла, яйцо всмятку, немного творога, фруктовый напиток.

2 завтрак: кисель с подсушенным в духовом шкафу пшеничным хлебом.

Обед: суп с фрикадельками, загущенный манной крупой, домашние сухарики, тщательно разваренная рисовая крупа, гарнированная паровыми биточками из рыбного фарша, кисель.

Полдник: шиповниковый отвар, домашние сухарики.

Ужин: творожно-гречневый пудинг, мясное суфле, напиток.

Поздний ужин: грушевый отвар.

Пятница

1 завтрак: пудинг из риса, маложирный творог, чай,

2 завтрак: ягодный отвар.

Обед: рыбный бульон с рыбными фрикадельками и добавлением риса, домашние сухарики, котлеты из куриного фарша (паровые), гарнированные протертой гречкой, ягодный отвар.

Полдник: несладкий отвар из ягод шиповника с галетами.

Ужин: паровой омлет, сладкая манная каша, чай.

Поздний ужин: отвар из сухофруктов (яблоки и черная смородина).

Суббота

1 завтрак: гречневый пудинг с добавлением творога, пюре из запеченного яблока, чай.

2 завтрак: грушево-яблочный компот.

Обед: бульон с манкой и размешанным яйцом, котлеты из телятины (паровые), гарнированные протертой кашей из риса, грушевый компот.

Полдник: ягодный компот с галетами.

Ужин: овсянка с маслом без сахара, яйцо всмятку, черный чай.

Поздний ужин: кисель.

Воскресенье

1 завтрак: тщательно разваренные овсяные хлопья с кусочком масла и приготовленными на пару котлетами из фарша курицы/индейки, напиток, домашние сухарики из белого пшеничного хлеба.

2 завтрак: несколько ложек маложирного творога.

Обед: говяжий бульон с мясными фрикадельками, загущенный манной крупой, протертая гречневая каша с тефтелями из нежирной рыбы, кисель на фруктах.

Полдник: черный чай с домашними сухарями.

Ужин: рисовая каша с кусочком масла, яйцо всмятку, напиток.

Поздний ужин: компот из разрешенных сухофруктов.

Рецепты

Предлагаем несколько рецептов блюд, которые могут входить в меню диеты № 4.

Рыбные тефтели

Компоненты:

• вода – 55 мл;
• рис – 55 грамм;
• масло сливочное – 15 грамм;
• филе рыбы – 300 грамм.

Приготовление:

1. Приготовьте вязкий рис.
2. Пропустите его не менее двух раз через мясорубку, добавив рыбу.
3. Вмешайте в полученную массу масло, долейте воду и немного присолите.
4. Из вымешанного фарша приготовить тефтели и готовьте паровым способом.

Биточки из хека (паровые)

Ингредиенты: яйцо, филе хека – 300 грамм; манка крупа – 50 грамм; соль по вкусу. Приготовление: рыбу измельчить через мясорубку. Положить в фарш манку, соль, яйцо. Перемешать. Сформировать биточки и приготовить на пару.

Говяжьи паровые котлеты

Ингредиенты: говядина – 710 грамм, лук – 1 штука, яйца куриные – 2 штуки, мука рисовая – 110 грамм, соль. Приготовление:

1. Говядину с луком измельчить при помощи мясорубки.
2. Вмешать в фарш яйца, муку и присолить.
3. Вымесить состав и поместить на 1 час на полку холодильника.
4. Готовить сформированные котлеты в пароварке в течение получаса.

Паровой омлет

Ингредиенты:

• яйца – 2 штуки;
• молоко – 1,5 стакана.

Паровой омлет – один из вариантов подачи яйца

Приготовление:

1. Яйца залить молоком и тщательно взбить смесь. Присолить.
2. В чашу мультиварки поместить заполненную смесью емкость. Готовить в режиме «пар».
3. Также можно использовать паровую баню.

Гречнево-творожный пудинг

Ингредиенты: греча – ¼ стакана, обезжиренный/маложирный творог – 155 грамм, яйцо, сахарный песок – 1 ложечка. Приготовление:

1. Отварить гречку и перетереть.
2. Смешать ее с творогом. Положить желток, подсластить Повторно перемешать и ввести тщательно взбитый белок.
3. Переложить смесь в намазанную маслом форму и готовить на пару.

Диета № 4 для детей

В детском возрасте назначается при развитии сильной диареи. Первый сутки – разгрузочные. В течение 24 часов ребенок должен пить травяные отвары и чаи. Разрешена минеральная вода без газов. Суточное потребление жидкости – не больше 1 литра. Пить нужно давать часто, но небольшими порциями, чтобы не вызвать рвоту. Со вторых суток ребенок переводится на диету № 4.

Ребенок может получать:

• засушенный пшеничный хлеб;
• слизистые рисовые отвары;
• «вторые» бульоны на курице либо говядине – их разрешается загущать манкой или овсяными хлопьями;
• рыбные, мясные блюда, приготовленные паровым способом;
• протертые каши из гречи, риса, овсянки;
• супы – в них допускается класть измельченное мясо либо фрикадельки;
• паровой омлет;
• творог – может подаваться в натуральной форме либо в виде запеканки.

Кисель нужно готовить только в домашних условиях, пакетированные варианты использовать не рекомендуют, особенно детям

Сливочное масло можно использовать только в качестве добавки к блюду. Разрешенные напитки – отвары из черники, шиповника, плодов айвы и кисели. Полностью запрещены сдоба, супы – приготовленные на овощах либо молоке, копчености, колбасные изделия, консервация, мясо жирных сортов, сметана, молоко, овощи (свежие и приготовленные), фрукты в свежем виде, сок из винограда.

Диета предусматривает шестикратное питание. Длительность – 6 суток. Затем ее можно расширить. Допускается введение малого объема овощей – кабачки, картошка, морковь, капуста цветная, тыква, мелкая вермишель, каши, приготовленные на молоке. В суп разрешается класть немного сметаны.

Лечебная диета № 4 – система питания, рекомендована при острых/хронических заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся сильными поносами. Блюда разрешается менять по своему усмотрению, но важно соблюдать основные принципы приготовления и рекомендации по продуктовым корзинам.

меню на неделю, рецепты и таблица

Лечебная диета 4в по Певзнеру, как правило, назначается пациентам при хронических или острых заболеваниях кишечника в период выздоровления. При такой диете следует питаться пять раз в день небольшими порциями.

Стол 4в – диета, при которой увеличивается содержание белка и уменьшается употребление соли, а также остальных, раздражающих кишечник, продуктов питания. В меню снижается употребление блюд, которые способствуют брожению и гниению в кишечнике и активному желчевыделению.

Диета 4в: меню на неделю, рецепты

Супы.
Можно есть супы, приготовленные на легком обезжиренном рыбном и мясном бульоне, а также на отваре из овощей. Добавляйте в супы фрикадельки из мясного фарша, кнели, разные крупы (за исключением пшена), лапшу, вермишель, картофель, морковь, кабачки, цветную и белокочанную капусту, свеклу и зеленый горошек. Под запретом все жирные бульоны, борщ, щи, молочные супы, рассольник, окрошка, грибной суп и суп из бобовых.

Мучные изделия.
Можно есть пшеничный хлеб из высших сортов муки, а также немного подсушенный или вчерашний. Допускаются бисквиты и сухое печенье, а пару раз в неделю можно себе позволить несдобные булочки, яблочные пироги, творожные ватрушки и т. д. Нельзя есть ржаной и свежий хлеб, сдобное и слоеное тесто.

Птица и мясо.
Допускается нежирное говяжье мясо, телятина, крольчатина, курица и индейка. Мясо должно быть без сухожилий, а птица — без кожицы. Их нужно готовить на пару или варить. Запрещены копчености, консервы, жирное мясо, практически все колбасы и мясо гуся.

Рыба.
Следует отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы, приготовленным на пару или в отварном виде. В небольшом количестве можно есть запеченную рыбу или немного обжаренную. Консервы, жирная, соленая и копченая рыба — под запретом.

Молочные продукты.
Если нет непереносимости, можно употреблять молоко, добавляя его в разные блюда. Разрешены кисломолочные напитки, натуральный творог, сливки и сметана (добавленные в блюда) и неострый сыр. Исключаются соленые и острые сорта сыров, а также продукты с высокой кислотностью.

Яйца.
В день можно съедать не больше двух яиц, приготовленных на пару, сваренных всмятку или добавленных в блюда. Запрещены жареные яйца и сваренные вкрутую.

Крупы.
Можно есть разные каши, кроме перловой, пшенной и ячневой. Готовьте их преимущественно на воде (молока должно быть не более 1/3). Запрещены любые бобовые.

Овощи.
Допускаются кабачки, картофель, цветная капуста, морковка, тыква, если нет непереносимости — свекла, белокочанная капуста, зеленый горошек, до 100 грамм помидоров в день. Нельзя есть редиску, лук, чеснок, редьку, шпинат, щавель, грибы, огурцы и брюкву.

Сладости, фрукты.
Ягоды и фрукты можно есть в ограниченном количестве — до 150 грамм в день. Допускаются сливочные помадки, пастила, джем, мармелад, варенье, мед. Под запретом абрикосы, инжир, сливы, финики, пирожные, шоколад и мороженое.

Пряности и соусы.
Можно готовить соусы на мясных бульонах, овощных отварах, а также фруктовые и молочные соусы. Из пряностей разрешается корица, ваниль, лавровый лист, укроп и петрушка. Следует отказаться от горчицы, жирных и острых соусов, перца и хрена.

Напитки.
Чай, кофе и какао можно пить как с молоком, так и без него. Также будут полезны отвары шиповника. Томатный, ягодный и фруктовый сок следует разбавлять водой. Исключить придется абрикосовый, виноградный и сливовый сок.

Жиры.
Можно использовать в блюдах сливочное масло в количестве не более 15 грамм (для одного приема пищи). Также можно добавлять до 5 грамм растительного масла в салаты, соусы, рыбные и мясные блюда. Все остальные жиры категорически запрещены.

Диета “4в стол”: что можно, что нельзя, таблица

Диета 4 стол — что можно, что нельзя, таблица и меню

В XX веке общепризнанный советский доктор Певзнер разработал 15 систем лечебного питания, направленных на восстановление организма при терапии конкретных заболеваний. Современные квалифицированные врачи с успехом прописывают различные столы, рекомендуя пациентам придерживаться соответствующих диет.

Стол №4 целесообразно применять при патологиях кишечника, протекающих в острой форме и при обострении хронических состояний, которые сопровождаются интенсивной диареей. Ниже мы рассмотрим особенности диеты стол 4, пользуясь таблицей что можно, а что нельзя употреблять в рамках данной системы.

О медицинской диете

Основная задача стола №4 – обеспечить организм всеми необходимыми биологически активными веществами, при этом максимально снизив раздражающую нагрузку на ЖКТ и уменьшив воспаление.

Включение в рацион продуктов с вяжущими свойствами, например, айва, черемуха, кизил, черника, травяные чаи, желе, позволяет нормализовать работу кишечника с синдромом острой диареи.

Основные правила

Стол №4 рекомендован в период обострения, поэтому предусматривает строгое соблюдение режима питания – порции дробные, трапезы частые, прием пищи 5-6 раз в день. Кушанья, протертые и пастообразные, приготовленные из разрешенных продуктов, обеспечивают восстановление воспаленной области ЖКТ, не раздражая слизистую ни термически, ни биохимически, ни механически.

В ежедневном рационе стола №4 суммарное количество белков остается в обычной норме (до 90 гр/сутки), а вот жиры и углеводы резко ограничиваются (до 70 и 250 гр/сутки, соответственно). Норма поваренной соли составляет до 10 гр/сутки, потребление питьевой воды – около полутора-двух литров/сутки, общая калорийность рациона 1950-2000 ккал.

Все блюда диеты 4 стол обязательно должны быть в жидкой или полужидкой консистенции, поэтому приготовленная на пару или отварная пища доводится до пастообразного состояния, то есть протирается. Приветствуются слизистые блюда.

Температурный режим еды – от 15 до 65°C (только теплые блюда, исключая, как горячие, так и холодные). Твердая, тяжелая, жирная, копченая, жареная, жилистая, богатая пищевыми волокнами и густая пища категорически противопоказана.

Кому назначается стол 4?

Пациентам с дизентерией, обостренным энтероколитом, колитами в острой и хронической фазе, прочими патологиями органов ЖКТ, сопровождающимися сильной и продолжительной диареей, болью в нижней части живота и общим недомоганием прописывается данная диета.

Диета стол 4 — что можно, а что нельзя кушать (таблица)

 

При диете стол 4 исключается список продуктов, вызывающих усиление секреторной функции пищеварительного тракта.

Категорически противопоказано употребление пищи, которая становится причиной брожения и гнилостных процессов в кишечнике, например, капуста, сметана, сыры, виноградный сок, сливы, абрикосы, сухофрукты, газированные напитки и пр.

Рацион составляют на основе разрешенных к употреблению продуктов — подробнее, что можно и, что нельзя кушать смотрите в таблице.

Примерное меню на неделю диеты стол номер 4

Первый день

Стол 4 диета для детей предусматривает в первые сутки только негазированную воду и чай. Взрослым в первый день разрешено, кроме черного несладкого чая, съесть сухарик из пшеничного хлеба и слизистую рисовую кашу.

Второй день

• Завтрак: овсяная каша, яйцо всмятку размягченное, чай.
• Перекус: рисовый пудинг.
• Обед: водянистое картофельно-кабачковое пюре, размягченное отварное филе хека, узвар из яблок.
• Полдник: айвовый кисель.
• Ужин: пресный творог с яблочным пюре, какао на воде.
• Перед сном: настой шиповника.

Третий день

• Завтрак: рисовая каша-размазня на воде, 100 гр постного протертого творога, чай.
• Перекус: желе из айвы.
• Обед: кнели из индейки, жидкая манная каша, разбавленный яблочный сок.
• Полдник: отвар черники.
• Ужин: омлет паровой, рисово-рыбные тефтели из хоки, настой шиповника.
• Перед сном: теплый кисель из груш.

Четвертый день

• Завтрак: манная каша, омлет, чай.
• Перекус: желе из кизила.
• Обед: суп пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот.
• Полдник: теплый овсяный кисель.
• Ужин: творог с грушевым пюре, рыбные биточки (пюрированное в блендере филе+размягченный в воде белый сухарик), чай.
• Перед сном: сок из моркови (разведенный).

Пятый день

• Завтрак: рисовый суп на воде с пшеничными сухариками, ягодный морс.
• Перекус: запеченное яблоко.
• Обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе минтая, чай.
• Полдник: манный пудинг.
• Ужин: творожно-рисовая запеканка, овсяно-черничный кисель.
• Перед сном: настой шиповника.

Шестой день

• Завтрак: вязкая гречневая каша, творог, чай зеленый.
• Перекус: желе из ягод черемухи.
• Обед: манный суп с фрикадельками из филе курицы, сухарик, мятный чай.
• Полдник: отвар риса.
• Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, кисель.
• Перед сном: грушево-яблочный сок (разведенный).

Седьмой день

• Завтрак: рисовый пудинг с яичными хлопьями, какао.
• Перекус: теплый кисель из черники и черемухи.
• Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварной кролик, компот.
• Полдник: гречневый пудинг на воде.
• Ужин: кальцинированный обезжиренный творог, паровой омлет, какао на воде.
• Перед сном: ромашковый чай.

Режим питания умеренно-строгий, без отступлений от предложенного рациона, но переносится легко благодаря регулярному питанию по часам и поступлению всех необходимых элементов питания. Диета стол 4 при диарее на неделю позволяет нормализовать стул, устранить боли в области эпигастрия и снять воспаление в ЖКТ. Будьте здоровы!

Диета 7 при заболевании почек с примерным меню на неделю

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

При диете №7 не рекомендована бисквитная, песочная и другая выпечка на соде (фото: ladykrasotka.com)

В связи с ограничением потребления соли из меню седьмого стола полностью исключаются соленые, копченые и маринованные продукты. Запрет налагается и на любые магазинные консервы (мясные и рыбные), полуфабрикаты, блюда фастфуда. О скрытом содержании соли следует помнить, покупая кетчуп, майонез и другие соусы промышленного производства, вареные колбасы и сосиски, ветчину. Хлеб разрешен только бессолевой, допустимы оладьи и блины без соли.

Еще одно вещество, от которого придется отказаться в любом виде – это сода. Под запрет попадают бисквитная, песочная и слоеная выпечка, газированные напитки. Запрещены и продукты, способные вызвать метеоризм – бобовые, грибы. Нельзя включать в рацион супы на наваристых бульонах из мяса, рыбы или грибов.

Перечень продуктов, помогающий составить меню для стола №7:

Блюда и продукты	Рекомендуется	Запрещается
Супы	Вегетарианские с овощами и крупами	Мясные и рыбные
Выпечка	Бессолевой хлеб, дрожжевые изделия без соли	Обычный хлеб, выпечка с содой и солью
Молочные продукты	Молоко, творог, кефир, ряженка, натуральный йогурт, сметана	Твердый сыр высокой жирности, соленые мягкие сыры
Напитки	Некрепкий чай и кофе с молоком, кисель, отвар шиповника, компоты и соки	Какао, крепкий кофе, минеральные натриевые воды, сладкая газировка
Овощи	Любые, в том числе картофель	Шпинат и щавель, лук и чеснок, редька и редис
Десерты	Мед, варенье, карамель, желе	Шоколад

В рационе разрешены любые крупы и макаронные изделия. Жиры употребляют в виде сливочного и растительных масел. Яйца допустимы, но не вкрутую и не в виде яичницы. При употреблении яиц и молочных продуктов надо помнить, что это белковые блюда. При наличии в меню мяса или рыбы их количество строго ограничивается. Рекомендованы любые фрукты и ягоды – как сырые, так и термически обработанные.

Совет диетолога. По Н.Л. Лифшиц суточный рацион диеты при хронической почечной недостаточности содержит 50 г белка, 90 г жира, 335 г углеводов, энергетическая ценность — 2350 кКал (А. Ю. Николаев, Н. Л. Лифшиц, В. М. Ермоленко «Опыт длительного применения малобелковой диеты при ХПН». — Терапевтический архив, 1994, №6. — с.45-51). Примерный суточный набор продуктов для диеты, содержащей 50 г белка:

• молоко и кисломолочные напитки — 400 г;
• сметана — 20 г, яйцо — 1шт., хлеб бессолевой — 200 г;
• крахмал — 5 г, крупа и макаронные изделия — 50 г;
• мука пшеничная — 10 г, сахар — 70 г;
• масло сливочное — 55 г, масло растительное — 20 г;
• картофель — 215 г, овощи — 200 г, фрукты — 200 г;
• сухофрукты — 5 г, соки — 200 мл.

Яйцо можно заменить 40 г творога, 35 г мяса, 50 г рыбы, или 160 г творога.

Принципы составления меню при диете №7 разных типов

Особенность разных типов стола №7 – в ограничении потребляемой жидкости (фото: weekend.rambler.ru)

Базовый вариант диеты №7 достаточно свободный, в нем немного ограничений. Блюда подаются обычной температуры, не требуют измельчения или перетирания. Режим питания требует принимать пищу не реже 5 раз в день. Если же заболевание почек вынуждает применить одну из разновидностей седьмого стола, принципы составления и наполнения меню изменяются.

Диета 7а назначается врачом при хроническом нефрите с выраженной ХПН. Она считается малобелковой – разрешено не более 20 г белка в день при полном отказе от соли. Из рациона полностью исключаются мясо и рыба, чай и кофе. Для поддержания витаминного баланса обязательно едят фрукты и овощи, зелень. Белковый минимум получают из молока, сметаны, сливок. Пить позволительно не более 600 мл/сут. Диету соблюдают не более 3-х недель, далее врач постепенно расширяет перечень разрешенных белковых продуктов и объем жидкости.

Показанием к диете 7б считаются хронические болезни почек с выраженной азотемией. Главная ее цель – вывести из организма азотистые продукты белкового обмена, уменьшить воспаление. Норма белка – 40 г/сут. В меню включают отварное мясо и рыбу (около 50 г/день). Крупы ограничены только добавлением в суп. Допускается бессолевой безбелковый хлеб. Соль по-прежнему ограничена, объем жидкости разрешен до 800 мл/сут.

Диета 7в рекомендована при нефротическом синдроме, сопровождающем разные почечные заболевания. Особенность этой диеты – в высоком содержании белка (до 120 г/сут). Обязательно включается в меню растительное масло (оно должны составлять половину разрешенной нормы жиров – не менее 40 г/сут) и продукты с липотропным действием. Меню расширяется за счет отварного мяса и рыбы, нежирного кефира и творога, хлеба с отрубями, крупяных блюд – каш, крупеников, пудингов. Нежелательно есть сметану, любые кондитерские изделия. Соль допустима не более 2 г в день. Пить разрешено 0,8-1 л жидкости на усмотрение врача.

Диета 7г назначается больным гемодиализом. Ее особенность – в ограничении продуктов, богатых калием, отказе от любого растительного белка. В остальном она схожа с базовым столом №7.

Примерное недельное меню для диеты стол №7

Меню для диеты №7 должно быть полезным, вкусным и разнообразным (фото: мояоколица.рф)

Понедельник

• 1-й завтрак: яйцо всмятку, рассыпчатая гречневая каша, чай.
• 2-й завтрак: сладкое яблоко.
• Обед: суп-пюре из кабачков, запеканка из курицы с овощами, кисель.
• Полдник:100 г печеной тыквы.
• Ужин: винегрет (без соленых и маринованных овощей), отвар шиповника.
• На ночь: 100 г кефира.

Вторник

• 1-й завтрак: паровой омлет с тушеными кабачками, некрепкий кофе с молоком.
• 2-й завтрак: апельсин.
• Обед: перловый суп, овощные голубцы, яблочный фреш.
• Полдник: творожное суфле.
• Ужин: вареники с вишнями, чай.
• На ночь: 100 г отвара шиповника.

Среда

• 1-й завтрак: овсянка на воде, тост с кусочком отварного куриного филе, чай.
• 2-й завтрак: 2 мандаринки.
• Обед: суп с вермишелью и яйцом, фаршированные говядиной бессолевые блинчики, кисель
• Полдник: натуральный йогурт с ягодами малины.
• Ужин: тыквенная каша с рисом, зеленый чай.
• На ночь: 100 г киселя из черной смородины.

Четверг

• 1-й завтрак: яйцо-пашот, манная каша с ягодами клубники, кофе с молоком.
• 2-й завтрак: средняя груша.
• Обед: вегетарианский борщ, куриные тефтели в молочном соусе, ягодный компот.
• Полдник: печеное яблоко с медом.
• Ужин: лапшевник с творогом, шиповниковый отвар.
• На ночь: 100 г кефира.

Пятница

• 1-й завтрак: запеченные макароны с яйцом, зеленый чай.
• 2-й завтрак: банан.
• Обед: капустница, запеченная куриная грудка с цветной капустой, чай.
• Полдник: творожная запеканка.
• Ужин: тыквенный пудинг, кисель.
• На ночь: 100 г отвара шиповника.

Суббота

• 1-й завтрак: отварной рис с кусочками яблока, тост, кофе с молоком.
• 2-й завтрак: крупный спелый киви.
• Обед: суп с манной крупой и овощами, паровая котлета из телятины, морковное пюре, яблочный компот.
• Полдник: тост с фруктовым джемом.
• Ужин: овощная запеканка, шиповниковый отвар.
• На ночь: 100 г киселя из клубники.

Воскресенье

• 1-й завтрак: крупеник с гречкой и творогом, чай.
• 2-й завтрак: грейпфрут.
• Обед: свекольник, запеченное филе рыбы с картофелем, ягодный компот.
• Полдник: морковно-яблочная запеканка.
• Ужин: овощное рагу, зеленый чай.
• На ночь: 100 г кефира.

Больше информации о диете при хронической почечной недостаточности смотрите в видео ниже.

меню на неделю, почечная диета, диета номер 7

Главные враги почек – соль и жиры. Большое количество белков не перерабатывается внутренними органами и в результате точки не в состоянии их отфильтровать. Соль создает дополнительную нагрузку, способствует скапливанию жидкости в тканях – отекам. Диета при заболевании почек №7 направлена на очищение организма от токсинов и снижения нагрузки на органы.

Свернуть

Содержание

Диета при болезни почек – цель ее назначения

Почки выводят из организма воду и многие водорастворимые вещества. Они руководят выработкой гормонов, расщеплением аминокислот с выделением глюкозы в кровь. При заболевании почек сокращается количество крови в организме, ее насыщенность кислородом. Сбои в работе почек ведут к кислородному голоданию – сонливости, и бессилию – быстрой утомляемости. При почечной недостаточности страдают легкие и сердце.

Диета №7 при болезнях почки предназначена, чтобы снизить нагрузку на орган

Врач-диетолог М.И.Певзнер разработал 15 вариантов лечебного питания для каждого типа заболеваний органов. Почечная диета №7 бессолевая. Она имеет своей целью снизить нагрузку на орган и активировать его работу за счет воздействия сбалансированной пищей. Предпочтение отдается легко усваиваемым растительным жирам и белкам, суточная норма основных веществ составляет:

• 400 гр углеводов;
• жидкость 800 – 1000 мл;
• жиров до 80 гр;
• белков 70гр.

Соль исключается полностью или максимальная норма до 5 гр в день с учетом натрия, содержащегося в продуктах. Энергетическая ценность такого питания составляет для взрослого человека 2400 – 2600 ккал.

Лечебное питание при болезни почек приводит к постепенным изменениям в органе.

1. Обеспечивается высокоэффективный щадящий режим работы почек. Они имеют возможность восстановить свои основные функции, происходит регенерация тканей, реставрация нормальной структуры и строения почек.
2. Очищают от токсинов канальцы и постепенно остальные ткани организма.
3. Восстанавливается работа почек и других внутренних органов, включая печень, щитовидку, сердце.
4. Улучшается работоспособность пациента, общее состояние.
5. Восстанавливается функция почек полностью очищать лимфу и выводить с мочой вредные вещества, включая токсины и азотистые соединения.
6. Увеличивается объем выводимой урины и уменьшаются отеки, особенно утренние.
7. Нормализуется давление за счет улучшения работы сердечно-сосудистой системы, не перегруженной избытком жидкости.
8. Восстанавливается водно-солевой баланс.
9. Приходит в норму кислотно-щелочное равновесие.
10. Налаживается питание клеток в самих почках и происходит регенерация и полное восстановление всех функций.

Диета является бессолевой

Диета не является панацеей. Ее надо рассматривать и применять как дополнение к медикаментозному лечению для усиления его эффекта и ускорения восстановления почек.

Назначается диета когда болят почки при диагностировании заболеваний типа:

• диффузный гломерулонефрит в острой форме;
• хронический нефрит;
• почечная недостаточность.

В диете кроме соли предусмотрено снижение белков и контрастное питание, например тыквенный, картофельный, овощной дни. Это поможет исключить обострение в соседних органах и появление боли внизу живота.

Что можно есть когда болят почки

Применяют бессолевую диету для похудания и в качестве профилактики заболевания, для восстановление после пивной и спиртовой интоксикации организма. Что можно есть при заболевании почек:

• овощи в любом виде;
• очищенные фрукты:
• ягоды свежие;
• натуральные соки без консервантов;
• нежирную рыбу;
• отварное постное мясо;
• хлеб и сдобу, выпеченные без соли;
• слабый чай;
• молоко;
• творог;
• овощные супы;
• кисель, компот;
• каши;
• яйца сваренные всмятку;
• картофель;
• растительное и сливочное масло.

Диета при болях в почках разнообразная и питательная. соль в крайнем случае заменит морская капуста, сушеная и измельченная она свободно продается в аптеках. Овощи необходимо включать в свой рацион ежедневно. Салаты, рагу, омлеты. С фруктов желательно очищать кожуру.

Соки надо делать самостоятельно, поскольку магазинные содержат консерванты, красители и другие добавки, отрицательно влияющие на почки.

Следует выбирать нежирные сорта

Рыбу и мясо надо отваривать и тушить. Выбирать нежирные сорта. С курицы желательно снимать шкуру. Свинину потреблять вырезку. Сало свежее, без соли, нужно ограничивать кусочком до 20 гр. Отваренную рыбу можно немного обжарить, лучше запечь в духовке.

Следует избегать крутого желтка, достаточно 2 яйца всмятку в день. Первое время после обострения болезни их лучше вообще исключить из меню, или ограничится 1 шт.

Свежее молоко содержит лактозу. С возрастом организм человека начинает плохо переносить ее. В таком случае предпочтение отдается кефиру, йогурту. Потребление молочных продуктов и супов должно быть ограничено 200 – 250 гр.

Следует отдать предпочтение кефирам и йогуртам

Картофель можно есть в любом виде, включая жаренный, но предпочтение следует отдавать запеченному и отварному.

Питание при болезни почек, что можно и что нельзя, как сделать еду вкуснее. Разнообразить блюда, придавать им вкус врачи рекомендуют добавлением зелени, салата, сока лимона морской капусты. В каши насыпают ягоды клюквы, смородины, малины. Вместе с маслом в блюда можно добавлять перо лука, шпинат, укроп, петрушку, предварительно измельчив их. Еда должна быть свежеприготовленная. Норму соли, разрешенную врачом, надо добавлять в готовое блюдо перед употреблением.

Хорошо разнообразить напитки травяными чаями с ромашки, мяты, чабреца, березовых почек и листьев, корня солодки. Ягодные кисели, компоты из фруктов содержат витамины, необходимые для организма.

Включите в рацион травяные чаи

Дневную порцию продуктов надо разделить на 4 – 5 приемов. В тяжелых состояниях врачи рекомендуют есть лежа.

Что нельзя есть при заболевании почек

Важную роль играет сбалансированное питание при болезни почек, что можно и что нельзя. Перечень вредных продуктов во многом совпадает с запрещенными при болезни печени, желудка и других органов:

• алкоголь, особенно пиво;
• газированные напитки;
• соки и вода с красителями и консервантами;
• кофе;
• селедку;
• копчености;
• обычный хлеб с солью;
• консервы;
• домашние заготовки на зиму;
• маринады;
• бобовые;
• щавель;
• чеснок;
• редис;
• редьку;
• грибы;
• бульоны мясные, рыбные, грибные;
• брынзу;
• сыр;
• шоколад;
• специи;
• животные жиры;
• колбасу;
• рыбные консервы;
• домашнюю сметану.

Что можно есть при заболевании почек и что нельзя, как готовить. Допускается обжарить или слегка прокоптить отваренную рыбу, птицу, мясо. Лук и чеснок можно употреблять после термической обработки. Домашняя сметана жирная. Ее добавляют в небольших количествах в первые блюда. Брынза и сыр солятся в процессе изготовления. Их заменяют блюдами из творога, запеканками, сырниками.

Чеснок, редька, редис содержат большое количество аминокислот и эфирных масел. Щавель назван так благодаря высокой концентрации в нем щавелевой кислоты.

Кофе и алкоголь следует исключить из рациона

Кофе натуральный активирует работу почек, содержит мочегонные вещества. В растворимом их в 2 – 3 раза больше, плюс ароматизаторы, консерванты и антислеживатели. Алкогольные напитки вредят здоровью человека, независимо от состояния почек.

Диета при заболевании почек меню в зависимости от диагноза

Учитывает диета номер 7 и заболевание почек, точно установленный диагноз. Ведь орган имеет различные отклонения от нормальной работы и изменения в тканях. В зависимости от состояния больного, питание при болезни почек, что можно и что нельзя врач определяет каждому больному индивидуально. Подвиды диет созданы как подсказка для медиков. Они отличаются жесткостью норм соли, соотношением белков и жиров растительного и животного происхождения.

Выбор подвида диеты зависит от стадии заболевания

В таблице указаны изменения подвидов диет в зависимости от состояния больного.

Подвид диеты	Диагноз
№7	гломерумонефрит в состоянии ремиссии, острый нефрит; почечная недостаточность, нефропатия при беременности
№7А	острый гломерулонефрит, хронический нефрит с почечной недостаточностью
№7Б	острая стадия нефрита, обострение хронического гломерулонефрита, после диеты 7А
№7В	хронический нефротический синдром
№7Г	последняя стадия почечной недостаточности, при гемодиалезе — подключении искусственной почки.

По мере прохождения курса лечения и изменения состояния больного переводят последовательно с диеты 7А на 7Б и в состоянии ремиссии, как профилактика используется 7В или переводят на менее строгий №7. В зависимости от сопутствующих заболеваний и при непереносимости некоторых продуктов, врач корректирует больному диету.

Стол №7Г назначается тяжело больным при полном отказе работы почки или на последней стадии ее разложения, при онкологии.

Диета 7 при заболевании почек меню на неделю

Стол 7 диета меню на неделю, заболевание почек, может иметь разные варианты.

Прием еды	1 вариант	2 вариант
	1 рабочий день
завтрак	каша гречневая, омлет, чай	молочная каша гречневая, чай с лимоном
промежуточный перекус	отвар шиповника	яйцо, бессолевой хлеб с маслом
обед	борщ овощной, картофель, рыба	суп рисовый с курицей,салат из помидор, паровые котлеты, компот
промежуточный перекус	яблоки запеченные в духовке	томатный сок
ужин	винегрет, каша рисовая, компот	пудинг, чай
	2 рабочий день
завтрак	запеканка творожная, сметана, чай	каша рисовая молочная, кофе с молоком, сухое печенье
промежуточный перекус	желе	блинчики
обед	суп пшенный, филе куринное паровое	борщ, пюре картофельное, рыба отварная, ягодный компот
промежуточный перекус	йогурт	кефир, печенье
ужин	овощной салат, макароны, тефтели паровые	запеканка творожная с фруктами, чай с лимоном
	3 рабочий день
завтрак	суп молочный рисовый, чай	омлет, хлебец, кофе с молоком
промежуточный перекус	творог и фрукты	оладьи, бифидокефир
обед	капустняк, телятина тушеная с овощами	суп овощной, курица отварная, капуста тушеная, салат из огурцов
промежуточный перекус	ряженка	яблоко печеное
ужин	запеканка картофель с овощами, куриные паровые котлеты	плов фруктовый, чай
	4 рабочий день
завтрак	яйцо, салат из свеклы вареной	творог со сметано и яблоками, чай
промежуточный перекус	фруктовый салат	ягоды
обед	суп с цветной капустой, фрикадельки с овощами	суп-пюре с говядиной, каша гречневая, салат с помидор, сок
промежуточный перекус	желе	йогурт, печенье
ужин	голубцы, салат, творог	овощи тушеные с курятиной, чай с лимоном
	5 рабочий день
завтрак	сырники с вареньем, молоко	каша пшено с фруктами, чай с молоком
промежуточный перекус	отвар шиповника	яйцо, тост
обед	борщ, рыба паровая с овощами	борщ, тефтели, салат с капусты
промежуточный перекус	мороженное	тертая морковь
ужин	отварной картофель, котлеты, овощи	винегрет с добавлением морской капусты, чай
	1 выходной
завтрак	блинчики с вареньем или сметаной, чай	овсянка с молоком, чай, печенье с вареньем
промежуточный перекус	сок	омлет из белка
обед	гречневый суп, язык отварной, овощи тушеные	суп рисовый с фрикадельками, каша с подливой, помидоры
промежуточный перекус	фрукты	запеканка, кефир
ужин	каша ячневая, тефтели, салат из овощей	рыба тушенная, картофель со сметаной, чай
	2 выходной
завтрак	суп молочный с макаронами	рис с фруктами, чай
промежуточный перекус	йогурт	сок, печенье
обед	пшеничный суп с овощами, мясо заливное, салат	борщ с курицей, каша гречневая, салат с помидор, кисель
промежуточный перекус	фруктовый салат	йогурт, печенье
ужин	рагу, винегрет	винегрет, чай

По приведенным в таблице образцам каждый сам может составлять себе меню на любой день. Надо только придерживаться калорийности и отдавать предпочтение растительным белкам, жирам и продуктам, содержащим легко усваиваемую клетчатку.

Диета при заболевании почек: меню, рецепты, списки продуктов

Патологии почек возникают как у взрослых, так и у детей. Зачастую причиной развития заболевания является переохлаждение организма или простудные поражения. Избавиться от невыносимых болей позволит комплексная терапия – прописанный лечащим врачом курс медикаментов и диеты при заболеваниях почек.

Ограничение белка

Воспалительный процесс приводит к сбоям кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса. Пациенты подвержены появлению отеков, гипертонии, токсическому отравлению остатками продуктов обменных процессов. Воспаление диагностируют, если исследованиями подтвержден пиелонефрит или нефрит.

 

Диетологи советуют при проблемах с мочевыводящими путями отдавать предпочтение рациону с минимальным количеством белка. При обмене этого элемента образуются азотистые шлаки, вывести их из организма при больных почках проблематично.

 

Убрать из ежедневного меню белки невозможно, так как они составляют основу клеток. Низкобелковые диеты при заболевании почек устраняют неприятные симптомы. Врачи рекомендуют ввести в рацион тушеную рыбу или мясо с невысокой жирностью, куриные и перепелиные яйца. При почечной недостаточности в хронической стадии допустимо употреблять не более 50 г белка. Точное количество определяется диетологом с учетом фазы развития патологического процесса, возраста и веса больного.

 

Если в работе почек присутствуют незначительные нарушения, то ограничивать белковую пищу не потребуется. В таком случае пациентам лечащие врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни один-два раза в неделю.

Разгрузка организма при болезнях почек

Под разгрузочными днями понимается употребление в течение суток одного вида продукта. Диетологи рекомендуют пациентам с патологией почек практиковать углеводные дни разгрузки. Возможные варианты:

• огуречный;
• овсяный;
• яблочный;
• арбузный;
• ягодный;
• овощной;
• фруктовый.

 

Такая пища способствуют повышению уровня мочи и улучшению выведения продуктов обмена белка. В результате разгрузки организма нормализуется артериальное давление, устраняются неприятные симптомы болезни.

 

Лечебное питание при заболеваниях почек в разгрузочные дни позволяет употребить в течение суток 1,5 кг фруктов, овощей либо ягод. При этом необходимо выбрать только один вид продукта. Всю пищу нужно разделить на пять-шесть порций.

 

Овощи при разгрузке употребляются в сыром, тушеном или отварном виде. Можно делать салаты и заправлять их небольшим количеством растительного масла. Допустимо использование сметаны или натурального йогурта с низким процентом жирности.

Калорийность ежедневного меню

При составлении рациона пациенту необходимо учитывать, что норма калорийности должна равняться 3500 ккал. Меньшее количество калорий вынуждает организм тратить имеющийся белок из клеток. В результате значительно возрастает нагрузка на поврежденный орган.

 

Необходимо наладить питьевой режим и употреблять пищу дробно, небольшими порциями. Пациентам советуют кушать не реже 5 раз в сутки.

Ограничение соли

Безбелковые диеты при заболеваниях почек подразумевают ограничение суточного потребления соли. При сложных патологиях включать специю в рацион запрещено. Не допускается употребление маринадов, колбасных и копченых изделий, сыров, минеральной воды, консервов, в составе которых присутствует соль.

 

Пациентам рекомендуется выбирать бессолевой хлеб, можно выпекать его самостоятельно. При незначительном нарушении работы почек допускается подсаливание еды. В сутки рекомендуется потреблять не больше ½ чайной ложки специи.

 

Подробную информацию о рационе необходимо уточнять у лечащего врача. Больным с почечной недостаточность в хронической стадии, гломерулонефритом и нефротическим синдромом необходимо придерживаться стола №7. Питание предусматривает ограничение соли, снижение потребления белка, проведение разгрузочных дней.

Разновидности диеты № 7

Седьмой стол рекомендуется пациентам, у которых диагностировано воспаление почек. Существующие разновидности рациона учитывают различие в стадиях развития болезни. При обострении, выздоровлении и ремиссии необходимо употреблять разные виды пищи.

 

При назначении определенной разновидности диеты при больных почках врач учитывает функцию поврежденного органа – наличие или отсутствие недостаточности почек. При разных патологиях функционирование почек нарушается в разной степени.

 

Номер стола	Патология
7	Нефропатия, почечная недостаточность у беременных, острая стадия нефрита, гломерулонефрит в фазе ремиссии
7А	Хронический нефрит, сопровождающийся почечной недостаточностью, гломерулонефрит в острой фазе
7Б	Нефрит в острой стадии, хронический гломерулонефрит в стадии обострения, переход со стола 7А
7В	нефротический синдром в хронической стадии
7Г	почечная недостаточность в последней стадии, подключение искусственной почки (при гемодиализе)

 

Диетическое питание 7А подразумевает полный отказ от соли. Предпочтение пациенты должны отдавать пище растительного происхождения. Суточная норма белка не может превышать 20 г. Придерживаться такого принципа питания допускается непродолжительный период, так как рацион не сбалансирован.

 

Перейти на стол № 7Б стоит при снижении азотемии и стихании патологического процесса. Суточная норма белка в нем увеличивается до 40 г. При улучшении с разрешения лечащего врача пациент переходит на стол №7.

 

Диета № 7В характеризуется увеличенным объемом белковой пищи. В сутки допускается употребление до 125 г белка. Эта разновидность диеты 7 используется при заболеваниях почек, которые отличаются потерей белков из организма. Они выводятся мочой. Необходимо своевременно восполнять запасы. Стол № 7Г показан пациентам на гемодиализе. Разрешенная суточная норма соли в данной разновидности питания достигает ½ чайной ложки соли, белка – до 60 г.

Основные правила питания

Меню разрабатывается врачом, который назначает эффективное лечение. Специалист обязательно учитывает:

• противовоспалительные свойства, они ускоряют выздоровление;
• улучшение оттока жидкости из тканей;
• потребление продуктов, которые нормализуют артериальное давление и водный баланс;
• снижение нагрузки на поврежденный орган;
• предотвращение перехода заболевания в хроническую стадию;
• достаточное количество минералов и витаминов для правильной работы иммунной системы.

 

Питание подразумевает ограничение количества соли, но исключать ее совсем из меню нельзя. Это способствует развитию почечной недостаточности. Еда сдабривается зеленью и пряностями. При приготовлении пищи рекомендуется использовать простые методы – тушение, пар или варка. Организм пациента не должен страдать от дефицита питательных веществ.

 

Диетологи рекомендуют не принимать пищу позднее, чем за пару часов до сна. Особенно важен такой режим для больных пиелонефритом. В сутки необходимо выпивать не меньше 1 литра чистой негазированной воды. При отсутствии отечности можно увеличить норму до 2-2,5 литров. Если у пациента снижен уровень гемоглобина, то в рацион настоятельно рекомендуется включить гранаты, землянику, яблоки.

Что нельзя кушать

Пациентам с больными почками запрещено употреблять:

• маринованные, соленые, жареные, жирные блюда;
• крепкие мясные/рыбные/грибные бульоны;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• морепродукты;
• острые сыры;
• покупные соусы и приправы – кетчуп, майонез, хрен;
• крепкий черный чай, кофе и какао;
• черный хлеб;
• молочную продукцию с высокой жирностью;
• редьку, репчатый и зеленый лук, чеснок;
• спиртосодержащие напитки вне зависимости от крепости;
• шоколад;
• кремовые изделия;
• бобовые культуры;
• жир, сало, маргарин.

При переходе пиелонефрита в неактивную стадию, рацион допускается расширить. Но пациентам необходимо придерживаться принципов низкобелковой диеты.

Что можно есть

Несмотря на обширный перечень запрещенных блюд, меню больных может быть полноценным. В составе комплексной терапии пациентам разрешается каждый день включать в рацион:

• макароны из твердых сортов пшеницы;
• не более 200 г отварного нежирного мяса в сутки;
• хлеб с отрубями, но без соли;
• любые крупы, приготовленные на нежирном молоке или воде;
• не более 2-х куриных яиц в сутки;
• овощные бульоны с крупами или макаронными изделиями.

 

В стадии обострения допускается включение в меню:

• овощей в отварном, запеченном или сыром виде;
• некислой зелени;
• печеных, вареных или свежих фруктов, в виде соков, киселей, компотов;
• слабо заваренного зеленого чая/кофе;
• молочной продукции в ограниченных количествах.

Примерное меню на 7 дней

В диетах при заболеваниях почек и мочевыводящих путей важное значение имеет полноценность и сбалансированность. Рацион зачастую составляется на 7 дней, что позволяет отслеживать потребляемое количество белка в сутки. В таблице представлен примерный вариант недельного меню с учетом запрещенных и разрешенных компонентов.

 

день	завтрак	второй завтрак	обед	ужин	перед сном
первый	рисовая молочная каша, творожный сырок с изюмом, зеленый чай	запеканка из обезжиренного творога	постный суп с овощами, 200 г отварного мяса нежирных сортов, компот домашнего приготовления	рисово-творожная запеканка, отвар с ягодами шиповника	домашняя ряженка
второй	молочная гречневая каша, отварная свекла, отвар из ягод шиповника	творог и кефир с добавлением сахара	картофельный суп, отварная говядина, компот	мясная запеканка, творожная сладкая масса, чай с молоком	кефир
третий	винегрет с отварной рыбой, творог с нежирной сметаной, фруктовый/овощной сок	пюре из картофеля с отварной рыбой	овощной суп с крупой, отварное мясо, компот из яблок	паровые рыбные котлеты, запеканка из макаронных изделий, нежирное молоко	кефир низкой жирности
четвертый	манная каша и зеленый чай	картофельное пюре и отварная нежирная рыба	вегетарианский борщ, отварная говядина, компот домашнего приготовления	овсяная каша с ягодами, картофельная запеканка	простокваша
пятый	отварной рис с овощами, фруктовый свежевыжатый сок или компот	творожная запеканка	постный борщ, кусок отварного нежирного мяса, компот	творожная запеканка, блины с яблочной начинкой, кисель из фруктов	изюм, курага не более 100 г
шестой	рисовая каша, сваренная на молоке с невысокой жирностью, творог 0% жирности, зеленый чай с добавлением 1 ч. л. натурального меда	винегрет, овсяная молочная каша с добавлением фруктов, молоко	вегетарианский овощной суп, гречневая каша с отварным мясом, компот из яблок	рыбные паровые котлеты, запеканка из макарон, нежирное молоко	домашняя простокваша
седьмой	молочная гречневая каша, морковные котлеты, зеленый чай с медом	пудинг из обезжиренного творога, отвар из ягод шиповника	вермишелевый молочный суп, отварной рис с кусочком телятины, вишневый компот	мясная запеканка, зеленый чай с добавлением меда	обезжиренный кефир

 

Меню составляется с учетом общего состояния пациента и сопутствующих заболеваний. Перед сном диетологи разрешают выпивать нежирное молоко, подслащенный кефир, отвары целебных трав.

В обед обязательно должно присутствовать первое блюдо – преимущественно овощной суп с добавлением круп. Также допускается каждый день включать в рацион 200 г курятины, телятины, говядины. Из напитков предпочтение отдается сокам, киселю или компотам из вишни, яблок, любых сладких фруктов.

Рецепты блюд, которые разрешены при больных почках

Используемые ингредиенты рекомендованы диетологом. Эти рецепты могут использовать в каждодневном рационе пациенты, которым диагностирован пиелонефрит и прочие патологии почек.

Нежный тыквенный суп

Для приготовления понадобится:

 

• 300 г тыквы;
• 200 г чечевицы;
• 100 г свежей моркови;
• 100 г томатов;
• 100 г картофеля;
• 1,5 л воды;
• 30 мл растительного масла;
• зелень, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

 

1. Тщательно промыть чечевицу, замочить на ночь.
2. Овощи помыть, очистить, измельчить.
3. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, снять кожицу, размять томаты вилкой.
4. Налить в сотейник масло, выложить морковь.
5. Обсушить тыкву и картофель, сложить в емкость. Тушить 15 минут.
6. Добавить чечевицу, влить воду.
7. После закипания варить 20 минут.
8. Добавить помидоры, специи. Варить 15 минут.
9. Зелень внести в конце, выключить суп и настаивать под крышкой.
10. Пробить блендером теплое блюдо для придания нежности консистенции.

 

Зеленый цезарь

Для приготовления понадобится:

 

• 120 г сыра тофу;
• ½ пучка рукколы;
• ½ пучка салата Ромен;
• ½ авокадо;
• 2 ст. л. тыквенных семечек;
• по 1 ст. л. кунжутного и оливкового масел;
• 1 ст. л. сока лимона.

Приготовление:

 

1. Зелень порвать руками и сложить в тарелку.
2. Тофу и авокадо нарезать на кубики.
3. Сложить ингредиенты в тарелку.
4. В отдельной емкости смешать сок лимона, оливковое и кунжутное масла.
5. Заправкой полить компоненты салата.
6. Перемешать, перед подачей посыпать семечками тыквы.

 

 

В видео-материале рассказывается о диете при почечной недостаточности:

Диета 7 — заболевания почек, почечная диета, меню

Меню диеты 7 характеризируется небольшим ограничением в употреблении белков, физиологической нормой углеводов и жиров, исключением употребления поваренной соли (еда готовится без использования соли). В день разрешается пить не более 800 миллилитров жидкости. Исключаются экстрактивные вещества, а также повышается употребление витаминов. Питание при почечной диете 7 дробное – пять или шесть раз в день.

Показания к диете 7

Показана эта диета при заболевании почек: при остром диффузном гломерулонефрите в период выздоровления (с третьего-четвертого дня от начала болезни) и при хроническом необостренном нефрите.

Диета 7 создает благоприятные условия для функционирования почек при их воспалении, улучшает обменные процессы в почечных тканях и других органах, тем самым повышая эффективность лечения, а также улучшает мочеотделение и имеет противоаллергическое действие.

После соблюдения почечной диеты 7 уменьшаются отеки, снижается артериальное давление, восстанавливается водно-электролитный баланс.

Меню диеты 7

Пищу разрешается отваривать, пропаривать, запекать и жарить.

Разрешенные блюда и продукты почечной диеты 7:

• Мучные изделия, в том числе хлеб – пшеничный белый отрубной хлеб, выпекаемый без соли, безбелковый хлеб;
• В первые две недели птица и мясо разрешены в ограниченных количествах. Дальше разрешается употреблять нежирное мясо, отварное с дальнейшим обжариванием, рубленое и кусками;
• Супы – овощные, с крупами или макаронами, приготовленные без использования соли, заправленные сливочным маслом, лимоном и зеленью;
• Нежирная отварная или запеченная рыба;
• Молочные продукты и молоко в ограниченных количествах – натуральный творог в виде пудингов и запеканок, кисломолочные напитки;
• Яйца – одно или два яйца всмятку или в виде белковых омлетов;
• Зелень и овощи – морковь, картофель, свекла, салат, цветная капуста, помидоры, петрушка, огурцы, укроп. Все в свежем или отварном виде;
• Крупы и макароны в ограниченном количестве, которые заменяются специальными макаронами или саго;
• Сладкие блюда и фрукты – свежие или отварные ягоды и фрукты (особенно рекомендуемы дыня и арбуз), муссы, желе и пюре на крахмале, мед, джемы, варенье, сахар;
• Закуски – неострый сыр, салаты из фруктов или овощей, телятина, винегрет, заправленный растительным маслом, и заливная рыба;
• Соусы – сметанный, молочный, овощной, сладкие подливы из фруктов и другие соусы без использования рыбных, грибных и мясных отваров;
• Жиры – любые, кроме тугоплавких;
• Напитки – чай с молоком, некрепкий чай, отвары из черной смородины или шиповника, ягодные или овощные соки, разбавленные водой в пропорции 1:1.

Запрещенные блюда и продукты в почечной диете 7:

• Любые соленые продукты;
• Черный хлеб или хлеб обычной выпечки;
• Бульоны из мяса, грибов или рыбы;
• Жирные мясо, рыба или птица; копчености, колбасы, консервы из рыбы или мяса, сыры и соленая рыба;
• Любой алкоголь;
• Закусочные консервы;
• Лук, бобовые, чеснок, грибы, щавель; квашеные, маринованные или соленые овощи;
• Какао,крепкий кофе, шоколад;
• Минеральная вода, содержащая много натрия.

Виды диеты 7

Разработаны разные виды почечной диеты 7:

• Диета 7а;
• Диета 7б;
• Диета 7в;
• Диета 7г;
• Диета 7р.

Диета при заболевании почек 7а называется малобелковой. Она характеризируется максимальным щажением функций почек, увеличением выведения из организма недоокисленных продуктов обмена белков и азотистых шлаков, достижением гипотензивного эффекта, снижением признаков уремии и противовоспалительным действием.

Диета 7б показана при хроническом заболевании почек, имеющем выраженную азотемию.

Почечная диета 7в восполняет потерю белков, снижает гиперхолестеринемию, протеинурию, уменьшает и ликвидирует отеки.

Диета 7г показана при почечной недостаточности, при которой больным необходим регулярный гемодиализ.

Диета 7р показана при гиперурикемии, терминальной почечной недостаточности, при которой больные проходят регулярный гемодиализ.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.

Диета при заболевании почек (7): меню на неделю, питьевой режим, что можно, что нельзя

При нарушении работы почек важным элементом лечения является специальное диетическое питание, которое способно уменьшить симптоматику заболевания, улучшить работу почек и нормализовать обменные процессы в организме. Пациентам назначается диета № 7, которая доказала эффективность на практике.

Что из себя представляет диета № 7

Учёный-диетолог М.И. Певзнер ещё в прошлом столетии создал систему питания, которая включает в себя 15 диет. Каждая из них разработана специально для лечения определённого вида заболеваний. Подход к питанию таков, что продукты, включаемые в рацион, делятся не на вредные и полезные, а на подходящие и не подходящие для конкретного состояния пациента. Диета № 7 входит в эту систему и создана специально для людей с почечными проблемами.

Диета обладает следующими возможностями:

• облегчает работу почек,
• нормализует мочеотделение,
• улучшает кровоток,
• выводит избыток солей из организма,
• снижает артериальное давление,
• уменьшает отёки,
• устраняет болевой синдром в почках.

Основные правила диетического питания при почечных заболеваниях

При патологиях почек нужно следовать таким рекомендациям:

• ограничить использование в рационе белков. Белки — строительный материал для организма, однако при распаде протеиновых молекул образуются азотистые вещества, оказывающие токсическое воздействие на внутренние органы. Когда функционирование почек снижается, ухудшается вывод азотистых соединений из организма. При сокращении количества белка в рационе снижается содержание вредных веществ,
• снизить потребление жиров, уменьшить использование в питании насыщенных жиров и трансжиров. Избыток жиров повышает количество холестерина в крови, снижает усвоение витаминов, увеличивает нагрузку на почки,
• нормировать содержание углеводов в рационе. Углеводы — основной источник энергии для клеток, но избыток этих соединений отрицательно влияет на организм: снижает работоспособность, оказывает раздражающее действие на стенки сосудов, разрушает коллаген и тем самым уничтожает мышечную ткань, вызывает процессы брожения в организме,
• готовить еду без добавления соли. Соль способствует накоплению в организме лишней жидкости и препятствует выводу вредных веществ. Хлорид натрия употребляется в малом количестве, точную норму устанавливает лечащий врач. Мясо и рыба обязательно отвариваются, в воду при варке уходят излишки соли,
• контролировать содержание в меню продуктов, в состав которых входит много фосфора. Избыток фосфора в организме способствует вымыванию кальция, что приводит к разрушению костной ткани и развитию остеопороза (разрежения костного вещества). Много фосфора содержится в бобовых, орехах, какао,
• отказаться от приёма алкогольных напитков. Спиртное снижает фильтрационную и выделительную функции почек, обезвоживает организм. Токсины, содержащиеся в алкоголе, разрушают почечные клетки,
• следить за суточным калоражем (количеством калорий). Рекомендуется питаться часто, 4–5 раз в день. Калорийная еда употребляется до 13.00. В это время внутренние органы активно функционируют, во второй половине дня качество их работы снижается. В состав полдника и ужина включают лёгкие низкокалорийные продукты. Ужин делается на позднее чем за 2 часа до сна,
• уменьшить употребление острой еды и продуктов, содержащих в большом количестве щавелевую кислоту. Всё это оказывает раздражающее действие на почки и приводит к снижению качества работы органа,
• отказаться от жареных блюд. При жарке любой, даже диетический, продукт увеличивает содержание жиров за счёт впитывания масла со сковороды. Еду отваривать, готовить на пару, запекать,
• ограничить употребление жидкости. В разрешённый объём жидкости включается не только питьевая вода, но также супы, компоты, чай.

Подразделы лечебного стола

Существуют разновидности диеты № 7:

• стол 7а. Применяется в начале заболевания при острых воспалительных процессах в почках (остром гломерулонефрите, хроническом гломерулонефрите в стадии обострения, остром пиелонефрите). Направлена на снижение симптомов недуга, на уменьшение риска рецидива острого инфекционного процесса в почках и перехода болезни в хроническую форму,
• стол 7б. Назначается при тех же заболеваниях, что и диета 7а, но при стихании воспалительного процесса,
• стол 7в. Используется при хронических болезнях почек (хроническом пиелонефрите, хроническом гломерулонефрите, нефрокальцинозе),
• стол 7г. Рекомендуется при последней стадии ХПН (хронической почечной недостаточности), когда применяется заместительная терапия — гемодиализ.

Особенности диеты 7а:

• требуется полный отказ от соли,
• количество употребляемого белка не превышает 20 г в сутки,
• норма жиров — 80 г в день, 20% должно приходиться на жиры растительного происхождения,
• углеводы применяются в пределах 300–350 г в сутки,
• суточный калораж составляет не более 2200 ккал,
• объём потребляемой жидкости за сутки может равняться объёму выделяемой мочи за 24 часа или незначительно превышать его, но не более чем на 200–300 мл,
• перед приёмом пищи требуется дополнительная обработка продуктов: перетирание, измельчение.

Характеристики диеты 7б:

• пища при готовке не солится, соль добавляется в еду непосредственно перед употреблением в очень незначительном количестве, норму определяет врач,
• суточная норма употребления белка — 40–50 г,
• количество использования жиров составляет 85–90 г в сутки,
• норма углеводов находится в интервале 400–450 г в день,
• суточный калораж — 2500–2600 ккал,
• объём выпиваемой за сутки воды может быть больше суточного диуреза (объёма мочи, выделяемого за сутки) на 300 мл,
• перед применением измельчение, перетирание продуктов не производятся.

Параметры диеты 7в:

• применение соли в рационе ограничивается, дозировка подбирается для каждого пациента индивидуально,
• норма употребления белка в сутки составляет 100–120 г,
• количество жиров варьируется в пределах 70–80 г в сутки,
• содержание углеводов в суточном рационе — 350–400 г,
• норма калоража — 2500 ккал,
• объем употребляемой за сутки жидкости не должен превышать 800 мл,
• дополнительная механическая обработка продуктов не требуется.

Основы диеты 7г:

• соль из рациона исключается полностью,
• норма использования белка в сутки — 60 г. Количество содержания белка в рационе выше, чем при соблюдении диет 7а и 7б: процедура гемодиализа помогает очищать организм от азотистых веществ,
• рекомендованное количество жиров в рационе — 100–110 г в сутки,
• норма употребления углеводов — 400–450 г в сутки,
• суточный калораж составляет 2800–3000 ккал,
• объём употребляемой за день жидкости рассчитывается таким образом: к объёму суточного диуреза прибавляется 500 мл. Масса тела в период между процедурами диализа (способа лечения, при котором кровь очищается, из организма выводятся токсины, образовавшиеся при обмене веществ) не должна увеличиваться более чем на 2 кг. При несоблюдении этого правила в организме идёт накопление лишней жидкости, что может спровоцировать отёк лёгких и отёк мозга,
• фрукты и овощи перед употреблением очищаются, нарезаются и вымачиваются 8–10 часов. Это делается для уменьшения содержания в продуктах калия, который в большом количестве противопоказан пациентам с терминальной стадией (стадией, характеризующейся полной потерей функциональности одной или обеих почек) почечной недостаточности.

Средства, помогающие отслеживать калорийность продуктов

Для расчёта количества калорий и содержания БЖУ (белков, жиров и углеводов) в меню необходимо все употребляемые продукты взвешивать. Для этой цели используются кухонные весы, которые выпускаются двух видов:

• электронные. Недостатки — высокая цена, работают от источников электропитания. Достоинства — небольшая погрешность при взвешивании, наличие дополнительных возможностей:
  • запоминание веса,
  • расчёт объёма взвешиваемой жидкости,
  • функция тарокомпенсации (аннулируется вес тары и показывается только вес продукта),
• механические. Недостатки — значительная погрешность при взвешивании продуктов, отсутствие дополнительных приспособлений. Достоинства — не требуются элементы питания, низкая стоимость.

Расчёт калорийности и БЖУ продуктов

Для упрощения подсчёта энергетической ценности продуктов существуют специальные программы. В базе данных программы имеется многочисленный список продуктов. Пользователю остаётся выбрать необходимый из списка продукт, ввести его вес в нужное окошко, и программа сама рассчитает БЖУ и калорийность.. Вносить данные можно как сырого, так и приготовленного продукта.

При подсчёте калорий и БЖУ вручную помните:

• 1 г углеводов соответствует 4 ккал,
• 1 г белка равняется 4 ккал,
• 1 г жира составляет 9 ккал.

Списки продуктов с подробными характеристиками состава можно также найти в интернете.

Разрешённые и запрещённые продукты

Списки рекомендуемых к употреблению и исключаемых продуктов представлены в виде таблицы ниже. Однако следует помнить, что для каждого пациента рацион составляется индивидуально специалистом.

Таблица: подходящие и нежелательные продукты

Фотогалерея: разрешённые продукты

Зелёный чай повышает иммунитет

Отварная телятина — низкокалорийный диетический продукт

Рекомендуется употреблять 2 отварных яйца в неделю

Фрукты и ягоды — источники витаминов

Отвары и настои из шиповника богаты витаминами А, С, Е

Вегетарианский суп — отличный выбор для людей с почечными заболеваниями

Отдавайте предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жиров

Отварная нежирная рыба прекрасно сочетается со свежими овощами

Овощи содержат много клетчатки, разрешены все, кроме бобовых, маринованных, имеющих резкий вкус, а также щавеля и шпината

При соблюдении диеты № 7 разрешается употребление любых круп

Фотогалерея: запрещённые продукты

Жирное мясо способствует росту уровня холестерина

Рыбу жирных сортов исключаем из рациона

Острые специи раздражают слизистую мочевыводящих путей

Соль обезвоживает организм

Острые овощи запрещены при почечных заболеваниях

Большинство сыров содержит в составе соль

Щавель и шпинат содержат щавелевую кислоту, которая вредна для почек

В состав бобовых входит много белка и фосфора

Кофе снижает усвоение организмом витаминов В2 и В6

Во время варки мяса в бульон уходят все самые вредные вещества продукта

Алкоголь разрушает клетки почек

Таблица: примерный рацион на 7 дней

Фотогалерея: примерный рацион на 7 дней

Гречневая каша в сочетании с отварным яйцом образует сытный полноценный завтрак

Картофель в сметане получается сочным и нежным

Выбирайте для ужина блюда из свежих овощей

Овсяная каша с ягодами — лёгкий и полезный завтрак

После тушения капуста становится очень мягкой

Кукурузная каша богата витаминами А, В и Е

Овощная запеканка с творогом — это вкусно, сытно и полезно

Суп из помидоров имеет насыщенный вкус без добавления специй и соли

Отварные креветки отлично сочетаются с овощами и зеленью

Откажитесь от жареного омлета, готовьте это блюдо на пару

Чтобы молоко не свернулось, варите суп на медленном огне

Салат из моркови, свёклы и капусты порадует своим вкусом и насытит организм витаминами

Фрукты отлично сочетаются с нежирными молочными продуктами

Суп-пюре особенно полезен при назначении диеты № 7а

Сырники можно не только жарить, но и запекать

Разноцветные котлетки из овощей поднимут настроение

Фигурные макаронные изделия придадут супу забавный и аппетитный вид

Салат из фруктов и ягод, заправленный мёдом, — полезный десерт перед сном

Запеканка из нежирного творога с вареньем порадует сладкоежек

Кабачок — низкокалорийный продукт, который полностью усваивается организмом

Пошаговые рецепты

При соблюдении диеты № 7 из разрешённых продуктов можно составить разнообразное меню и приготовить пищу так, чтобы она была не только полезной, но и вкусной.

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:

• картофель — 200 г,
• морковь — 100 г,
• свёкла — 200 г,
• капуста белокочанная — 200 г,
• петрушка — пучок для украшения,
• сахар — 2 чайные ложки,
• лавровый лист — 2–3 штуки,
• вода — 1,5 л,
• лимонный сок — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

1. Морковь, свёклу и картофель очищаем от кожуры.
2. Свёклу нарезаем брусочками.
3. Перекладываем свёклу в кастрюлю, заливаем 1 стаканом воды, добавляем сахар, лимонный сок и тушим 20 минут на медленном огне.
   
4. Натираем морковь на крупной тёрке.
   
5. Картофель нарезаем кубиками.
6. Белокочанную капусту шинкуем.
7. Наливаем в кастрюлю воду, доводим её до кипения, добавляем в воду картофель, морковь. Варим на слабом огне 20 минут.
8. Добавляем в кастрюлю тушёную свёклу вместе с бульоном, капусту и варим ещё 10 минут. За несколько минут до готовности кидаем в борщ 2–3 штуки лаврового листа.
9. Разливаем суп по тарелкам, сверху украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Салат из отварной куриной грудки и свежих овощей

Ингредиенты:

• листья салата — 20 г,
• куриная грудка — 200 г,
• огурцы — 300 г,
• помидоры — 300 г,
• оливковое масло — 2 столовые ложки,
• сок лимона — 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку отвариваем, нарезаем ломтиками.
2. Помидоры режем дольками.
3. Эту же процедуру повторяем с огурцами.
4. Огурцы, помидоры и куриную грудку складываем в глубокую миску, заправляем оливковым маслом, добавляем сок лимона, всё тщательно перемешиваем.
5. На красивую плоскую тарелку размещаем листья зелёного салата, на них выкладываем овощи и куриную грудку.
   

Соусы для заправки блюд

Для улучшения вкуса еды можно готовить различные соусы.

Соус для салатов:

1. К лимонной кислоте (10 г) добавляют сахар (2 г) и растительное масло (10 г).
2. Все ингредиенты тщательно перемешивают.

Молочная заправка:

1. Муку (5 г) подсушивают на разогретой сковороде.
2. К муке добавляют сливочное масло (5 г), смесь растирают.
3. Подогревают молоко (50 г).
4. Часть горячего молока выливают на сковороду к смеси из масла и муки, перемешивают.
5. Добавляют оставшуюся часть молока, проваривают.
6. Смесь процеживают.

Соус на овощном отваре с добавлением яйца:

1. Отварное яйцо измельчают.
2. Шинкуют зелень (5 г).
3. В овощной отвар (25 г) добавляют яйцо и зелень.
4. В полученную смесь кладут сливочное масло (5 г).
5. Все составляющие перемешивают.

Сметанная заправка для салатов из свежих овощей:

1. К двухпроцентному раствору лимонной кислоты (10 г) добавляют сахар (2 г).
2. В полученную смесь кладут сметану 20%-й жирности (20 г).
3. Ингредиенты перемешивают.

Результаты диеты

Итог применения диеты зависит не только от уровня квалификации лечащего врача, но и от действий самого пациента. Чтобы улучшить самочувствие, поступайте так:

• выполняйте все рекомендации врача,
• не прекращайте применять диету раньше положенного срока,
• не увлекайтесь альтернативными диетами, которые не поддерживает доказательная медицина.

Отзывы пациентов о столе № 7

Диета № 7 действительно способна помочь пациентам с почечными заболеваниями. Выполнение требований диеты — дело нелёгкое. Однако, собрав силу воли в кулак и набравшись терпения, вы преодолеете трудности.

Загрузка…

Диета для почек меню на каждый день

Диета 7 при заболеваниях почек: принципы и примерное меню на неделю

Диета 7 (лечебный стол по Певзнеру) назначается при болезнях почек, таких как острый и хронический нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, при нефропатии и склонности к отёчности.

 Соблюдение диеты оказывает положительное влияние на почки — быстрее уменьшается воспаление, отёки, улучшаются обменные процессы в организме. Меню диеты составляется на неделю и еженедельно повторяется.

На основе общих правил возможно внесение изменений.

Принципы диеты №7

В основе диетического стола 7 при болезнях почек лежат следующие правила:

• Резкое ограничение поваренной соли.
• Уменьшение в суточном рационе белковой пищи.
• Умеренное употребление продуктов, с высоким содержанием жиров и углеводов. Предпочтительнее применение животных жиров (около 70%).
• Суточный объём выпитой жидкости должен быть около 1 литра. Это уменьшит нагрузку на почки.
• Питание небольшими порциями, 4–5 раз в сутки.
• Рыбу, птицу и мясные блюда необходимо предварительно отваривать, потом жарить и тушить.
• Повышенное потребление витаминов способствует улучшению обменных процессов в почках.
• Энергетическая ценность суточного рациона должна составлять примерно 3 тысячи ккал.
• Соблюдение диеты длительное. Лечебный стол назначается на весь период заболеваний почек и несколько недель после выздоровления.

Список разрешённых продуктов

Диета № 7 довольно разнообразная по разрешённым продуктам питания. В рацион могут входить следующие ингредиенты и блюда:

• Постные виды птицы, мяса и рыбы. Вначале диеты их употребление ограничивается, в связи с токсическим влиянием продуктов распада белков на почки.
• Хлебные изделия – на столе могут быть любые виды, но без содержания соли.
• Супы из овощей с добавлением макаронных изделий или любых круп. Можно заправлять зеленью.
• Ограниченно разрешено употреблять молоко и кисломолочные продукты (творог, кефир, сметана, йогурт).
• Яйца – подаются на стол варёными вкрутую или в виде омлетов, разрешается не более 2 шт. в день.
• Картошка и морковка, свекла, огурцы и помидоры, тыква и кабачки, листья салата, цветная капуста, зелень – укроп с петрушкой.
• Изделия макаронные – рожки, спагетти, вермишель – ограничиваются.
• Диета позволяет употреблять любые жиры, кроме тугоплавких.
• Слабый кофе, чёрный чай, фруктовые соки, а также ягодные или овощные, компоты из сухофруктов, отвар шиповника.
• Свежие или запечённые фрукты, любые ягоды. Ограничивается употребление арбузов.

Запрещенные продукты при болезнях почек

Многие продукты питания негативно влияют на функции почек. В состав диетического стола не должны входить следующие ингредиенты:

• Супы, сваренные на мясном, рыбном или грибном бульоне, из бобовых.
• Тушёные и обжаренные варианты мясных, рыбных блюд, блюд из птицы без предварительного отваривания.
• Гарниры из фасоли, бобов, гороха.
• Любые мясная и овощная консервация.
• Солёная и подкопчённая рыба, икра.
• Копчёности, колбаса, сардельки, сосиски.
• Полностью исключаются любые сорта сыра.
• Нельзя подавать к столу чеснок, редиску, солёные, замаринованные овощи, лук.
• Запрещены грибы.
• Газировка, воды из минеральных источников с высоким содержанием натрия, крепкий кофе и какао.
• Во время диеты запрещается употребление алкоголя. Он оказывает негативное влияние не только на почки, но и на организм в целом.

Диета на каждый день

Недельное меню при заболеваниях почек должно составляться с учётом рекомендаций лечащего врача. Составить рацион несложно самому, необходимо лишь придерживаться принципов. Ниже представлен пример меню на неделю по диете 7.

Понедельник

• Завтрак: яичный омлет, кусочек ржаного или пшеничного хлеба с маслом, некрепкий чёрный чай.
• Обед: постный бульон с добавлением перловки, биточки из картофеля, стакан молока.
• Полдник: творожная масса с ягодами, 200 мл кефира.
• Ужин: курица варёная, овощной салат, сок или компот из яблок.

Вторник

• Завтрак: безмолочная гречневая каша, варёное вкрутую яйцо, чай.
• Обед: рисовый суп-пюре с овощами, картофельная запеканка с курицей, ягодный кисель.
• Полдник: запечённая тыква со сметаной, отвар из плодов шиповника.
• Ужин: отварные кальмары со сливочным соусом, морковный салат, яблочный сок.

Среда

• Завтрак: вермишелевый молочный суп, яйцо, йогурт.
• Обед: сливочный бульон с тыквой, плов из курицы, слабый чай.
• Полдник: морковно-творожная запеканка, сок из яблок.
• Ужин: пюре из моркови и цветной капусты, гуляш из говядины, бифидок.

Четверг

• Завтрак: пшённая безмолочная каша, пресный хлеб с вареньем и маслом, чёрный чай.
• Обед: гречневый суп с яйцом, рис и курица, приготовленная на пару, гранатовый сок.
• Полдник: арбуз.
• Ужин: овощи отварные с нежирной рыбой на пару, чай.

Пятница

• Завтрак: молочная каша пшеничная с маслом, оладьи без соли, некрепкий кофе.
• Обед: густой суп из картошки с индейкой, овощное рагу, слабый чёрный чай.
• Полдник: сырники со сметаной, кисель.
• Ужин: куриный плов, винегрет, клюквенный морс.

Суббота

• Завтрак: блинчики с вареньем, одно яйцо, слабый кофе.
• Обед: суп вермишелевый, запечённая цветная капуста с говядиной, чай.
• Полдник: яблоко, кефир.
• Ужин: рагу из обрезной свинины и овощей, салат из огурцов и помидоров, сок из груш.

Воскресенье

• Завтрак: кукурузная каша безмолочная с тыквой, постный хлеб с маслом, молоко.
• Обед: суп из вермишели, слегка обжаренная индейка с овощами, некрепкий чай.
• Полдник: фруктовое желе.
• Ужин: варёная нежирная рыба с запечённой картошкой, салат со свеклой, компот.

Необходимо помнить, что диета при заболевании почек назначается строго индивидуально лечащим врачом.

Питание по диетическому столу не «панацея» при заболеваниях почек, а только способствует скорейшему выздоровлению на фоне основной комплексной терапии.

Чем разнообразнее меню при диете 7, тем легче питаться больному, придерживаясь принципов лечебного стола. Лицам, страдающим хроническими заболеваниями почек, рекомендуется соблюдать диету пожизненно. Соблюдение правил питания обеспечит нормальное функционирование мочевыводящей системы и поможет избежать рецидивов.

Меню на неделю при заболеваниях почек по диете 7 Ссылка на основную публикацию

Источник: https://PochkiMed.ru/lechebnye-diety/dieta-7.html

Диета при заболевании почек: меню, рецепты, списки продуктов

Патологии почек возникают как у взрослых, так и у детей. Зачастую причиной развития заболевания является переохлаждение организма или простудные поражения. Избавиться от невыносимых болей позволит комплексная терапия – прописанный лечащим врачом курс медикаментов и диеты при заболеваниях почек.

Ограничение белка

Воспалительный процесс приводит к сбоям кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса. Пациенты подвержены появлению отеков, гипертонии, токсическому отравлению остатками продуктов обменных процессов. Воспаление диагностируют, если исследованиями подтвержден пиелонефрит или нефрит.

Убрать из ежедневного меню белки невозможно, так как они составляют основу клеток. Низкобелковые диеты при заболевании почек устраняют неприятные симптомы.

[attention type=yellow][attention type=yellow][attention type=yellow]
Врачи рекомендуют ввести в рацион тушеную рыбу или мясо с невысокой жирностью, куриные и перепелиные яйца. При почечной недостаточности в хронической стадии допустимо употреблять не более 50 г белка.
[/attention][/attention][/attention]

Точное количество определяется диетологом с учетом фазы развития патологического процесса, возраста и веса больного.

Разгрузка организма при болезнях почек

Под разгрузочными днями понимается употребление в течение суток одного вида продукта. Диетологи рекомендуют пациентам с патологией почек практиковать углеводные дни разгрузки. Возможные варианты:

• огуречный;
• овсяный;
• яблочный;
• арбузный;
• ягодный;
• овощной;
• фруктовый.

Такая пища способствуют повышению уровня мочи и улучшению выведения продуктов обмена белка. В результате разгрузки организма нормализуется артериальное давление, устраняются неприятные симптомы болезни.

Лечебное питание при заболеваниях почек в разгрузочные дни позволяет употребить в течение суток 1,5 кг фруктов, овощей либо ягод. При этом необходимо выбрать только один вид продукта. Всю пищу нужно разделить на пять-шесть порций.

Овощи при разгрузке употребляются в сыром, тушеном или отварном виде. Можно делать салаты и заправлять их небольшим количеством растительного масла. Допустимо использование сметаны или натурального йогурта с низким процентом жирности.

Калорийность ежедневного меню

При составлении рациона пациенту необходимо учитывать, что норма калорийности должна равняться 3500 ккал. Меньшее количество калорий вынуждает организм тратить имеющийся белок из клеток. В результате значительно возрастает нагрузка на поврежденный орган.

Необходимо наладить питьевой режим и употреблять пищу дробно, небольшими порциями. Пациентам советуют кушать не реже 5 раз в сутки.

Ограничение соли

Безбелковые диеты при заболеваниях почек подразумевают ограничение суточного потребления соли. При сложных патологиях включать специю в рацион запрещено. Не допускается употребление маринадов, колбасных и копченых изделий, сыров, минеральной воды, консервов, в составе которых присутствует соль.

Пациентам рекомендуется выбирать бессолевой хлеб, можно выпекать его самостоятельно. При незначительном нарушении работы почек допускается подсаливание еды. В сутки рекомендуется потреблять не больше ½ чайной ложки специи.

Подробную информацию о рационе необходимо уточнять у лечащего врача. Больным с почечной недостаточность в хронической стадии, гломерулонефритом и нефротическим синдромом необходимо придерживаться стола №7. Питание предусматривает ограничение соли, снижение потребления белка, проведение разгрузочных дней.

Разновидности диеты № 7

Седьмой стол рекомендуется пациентам, у которых диагностировано воспаление почек. Существующие разновидности рациона учитывают различие в стадиях развития болезни. При обострении, выздоровлении и ремиссии необходимо употреблять разные виды пищи.

https://www.youtube.com/watch?v=YUFdoKYdcfY

При назначении определенной разновидности диеты при больных почках врач учитывает функцию поврежденного органа – наличие или отсутствие недостаточности почек. При разных патологиях функционирование почек нарушается в разной степени.

Номер стола	Патология
7	Нефропатия, почечная недостаточность у беременных, острая стадия нефрита, гломерулонефрит в фазе ремиссии
7А	Хронический нефрит, сопровождающийся почечной недостаточностью, гломерулонефрит в острой фазе
7Б	Нефрит в острой стадии, хронический гломерулонефрит в стадии обострения, переход со стола 7А
7В	нефротический синдром в хронической стадии
7Г	почечная недостаточность в последней стадии, подключение искусственной почки (при гемодиализе)

Диетическое питание 7А подразумевает полный отказ от соли. Предпочтение пациенты должны отдавать пище растительного происхождения. Суточная норма белка не может превышать 20 г. Придерживаться такого принципа питания допускается непродолжительный период, так как рацион не сбалансирован.

Перейти на стол № 7Б стоит при снижении азотемии и стихании патологического процесса. Суточная норма белка в нем увеличивается до 40 г. При улучшении с разрешения лечащего врача пациент переходит на стол №7.

Диета № 7В характеризуется увеличенным объемом белковой пищи. В сутки допускается употребление до 125 г белка. Эта разновидность диеты 7 используется при заболеваниях почек, которые отличаются потерей белков из организма.

Они выводятся мочой. Необходимо своевременно восполнять запасы. Стол № 7Г показан пациентам на гемодиализе. Разрешенная суточная норма соли в данной разновидности питания достигает ½ чайной ложки соли, белка – до 60 г.

Основные правила питания

Меню разрабатывается врачом, который назначает эффективное лечение. Специалист обязательно учитывает:

• противовоспалительные свойства, они ускоряют выздоровление;
• улучшение оттока жидкости из тканей;
• потребление продуктов, которые нормализуют артериальное давление и водный баланс;
• снижение нагрузки на поврежденный орган;
• предотвращение перехода заболевания в хроническую стадию;
• достаточное количество минералов и витаминов для правильной работы иммунной системы.

Питание подразумевает ограничение количества соли, но исключать ее совсем из меню нельзя. Это способствует развитию почечной недостаточности. Еда сдабривается зеленью и пряностями. При приготовлении пищи рекомендуется использовать простые методы – тушение, пар или варка. Организм пациента не должен страдать от дефицита питательных веществ.

Диетологи рекомендуют не принимать пищу позднее, чем за пару часов до сна. Особенно важен такой режим для больных пиелонефритом. В сутки необходимо выпивать не меньше 1 литра чистой негазированной воды. При отсутствии отечности можно увеличить норму до 2-2,5 литров. Если у пациента снижен уровень гемоглобина, то в рацион настоятельно рекомендуется включить гранаты, землянику, яблоки.

Что нельзя кушать

Пациентам с больными почками запрещено употреблять:

• маринованные, соленые, жареные, жирные блюда;
• крепкие мясные/рыбные/грибные бульоны;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• морепродукты;
• острые сыры;
• покупные соусы и приправы – кетчуп, майонез, хрен;
• крепкий черный чай, кофе и какао;
• черный хлеб;
• молочную продукцию с высокой жирностью;
• редьку, репчатый и зеленый лук, чеснок;
• спиртосодержащие напитки вне зависимости от крепости;
• шоколад;
• кремовые изделия;
• бобовые культуры;
• жир, сало, маргарин.

Что можно есть

Несмотря на обширный перечень запрещенных блюд, меню больных может быть полноценным. В составе комплексной терапии пациентам разрешается каждый день включать в рацион:

• макароны из твердых сортов пшеницы;
• не более 200 г отварного нежирного мяса в сутки;
• хлеб с отрубями, но без соли;
• любые крупы, приготовленные на нежирном молоке или воде;
• не более 2-х куриных яиц в сутки;
• овощные бульоны с крупами или макаронными изделиями.

В стадии обострения допускается включение в меню:

• овощей в отварном, запеченном или сыром виде;
• некислой зелени;
• печеных, вареных или свежих фруктов, в виде соков, киселей, компотов;
• слабо заваренного зеленого чая/кофе;
• молочной продукции в ограниченных количествах.

Примерное меню на 7 дней

В диетах при заболеваниях почек и мочевыводящих путей важное значение имеет полноценность и сбалансированность. Рацион зачастую составляется на 7 дней, что позволяет отслеживать потребляемое количество белка в сутки. В таблице представлен примерный вариант недельного меню с учетом запрещенных и разрешенных компонентов.

день	завтрак	второй завтрак	обед	ужин	перед сном
первый	рисовая молочная каша, творожный сырок с изюмом, зеленый чай	запеканка из обезжиренного творога	постный суп с овощами, 200 г отварного мяса нежирных сортов, компот домашнего приготовления	рисово-творожная запеканка, отвар с ягодами шиповника	домашняя ряженка
второй	молочная гречневая каша, отварная свекла, отвар из ягод шиповника	творог и кефир с добавлением сахара	картофельный суп, отварная говядина, компот	мясная запеканка, творожная сладкая масса, чай с молоком	кефир
третий	винегрет с отварной рыбой, творог с нежирной сметаной, фруктовый/овощной сок	пюре из картофеля с отварной рыбой	овощной суп с крупой, отварное мясо, компот из яблок	паровые рыбные котлеты, запеканка из макаронных изделий, нежирное молоко	кефир низкой жирности
четвертый	манная каша и зеленый чай	картофельное пюре и отварная нежирная рыба	вегетарианский борщ, отварная говядина, компот домашнего приготовления	овсяная каша с ягодами, картофельная запеканка	простокваша
пятый	отварной рис с овощами, фруктовый свежевыжатый сок или компот	творожная запеканка	постный борщ, кусок отварного нежирного мяса, компот	творожная запеканка, блины с яблочной начинкой, кисель из фруктов	изюм, курага не более 100 г
шестой	рисовая каша, сваренная на молоке с невысокой жирностью, творог 0% жирности, зеленый чай с добавлением 1 ч. л. натурального меда	винегрет, овсяная молочная каша с добавлением фруктов, молоко	вегетарианский овощной суп, гречневая каша с отварным мясом, компот из яблок	рыбные паровые котлеты, запеканка из макарон, нежирное молоко	домашняя простокваша
седьмой	молочная гречневая каша, морковные котлеты, зеленый чай с медом	пудинг из обезжиренного творога, отвар из ягод шиповника	вермишелевый молочный суп, отварной рис с кусочком телятины, вишневый компот	мясная запеканка, зеленый чай с добавлением меда	обезжиренный кефир

Меню составляется с учетом общего состояния пациента и сопутствующих заболеваний. Перед сном диетологи разрешают выпивать нежирное молоко, подслащенный кефир, отвары целебных трав.

В обед обязательно должно присутствовать первое блюдо – преимущественно овощной суп с добавлением круп. Также допускается каждый день включать в рацион 200 г курятины, телятины, говядины. Из напитков предпочтение отдается сокам, киселю или компотам из вишни, яблок, любых сладких фруктов.

Рецепты блюд, которые разрешены при больных почках

Используемые ингредиенты рекомендованы диетологом. Эти рецепты могут использовать в каждодневном рационе пациенты, которым диагностирован пиелонефрит и прочие патологии почек.

Нежный тыквенный суп

Для приготовления понадобится:

• 300 г тыквы;
• 200 г чечевицы;
• 100 г свежей моркови;
• 100 г томатов;
• 100 г картофеля;
• 1,5 л воды;
• 30 мл растительного масла;
• зелень, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промыть чечевицу, замочить на ночь.
2. Овощи помыть, очистить, измельчить.
3. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток, снять кожицу, размять томаты вилкой.
4. Налить в сотейник масло, выложить морковь.
5. Обсушить тыкву и картофель, сложить в емкость. Тушить 15 минут.
6. Добавить чечевицу, влить воду.
7. После закипания варить 20 минут.
8. Добавить помидоры, специи. Варить 15 минут.
9. Зелень внести в конце, выключить суп и настаивать под крышкой.
10. Пробить блендером теплое блюдо для придания нежности консистенции.

Зеленый цезарь

Для приготовления понадобится:

• 120 г сыра тофу;
• ½ пучка рукколы;
• ½ пучка салата Ромен;
• ½ авокадо;
• 2 ст. л. тыквенных семечек;
• по 1 ст. л. кунжутного и оливкового масел;
• 1 ст. л. сока лимона.

Приготовление:

1. Зелень порвать руками и сложить в тарелку.
2. Тофу и авокадо нарезать на кубики.
3. Сложить ингредиенты в тарелку.
4. В отдельной емкости смешать сок лимона, оливковое и кунжутное масла.
5. Заправкой полить компоненты салата.
6. Перемешать, перед подачей посыпать семечками тыквы.

В видео-материале рассказывается о диете при почечной недостаточности:

Распечатать

Источник: https://dietabez.ru/pri-problemah-s-pochkami/dieta-pri-zabolevanii-pochek-primernoe-menyu-razgruzochnye-dni-retsepty-spiski-zapreschennyh-i-razreshennyh-produktov.html

Диета при заболевании почек – бессолевая и безбелковая на всю неделю

Главные враги почек – соль и жиры. Большое количество белков не перерабатывается внутренними органами и в результате точки не в состоянии их отфильтровать. Соль создает дополнительную нагрузку, способствует скапливанию жидкости в тканях – отекам. Диета при заболевании почек №7 направлена на очищение организма от токсинов и снижения нагрузки на органы.

Диета при болезни почек – цель ее назначения

Почки выводят из организма воду и многие водорастворимые вещества. Они руководят выработкой гормонов, расщеплением аминокислот с выделением глюкозы в кровь.

При заболевании почек сокращается количество крови в организме, ее насыщенность кислородом. Сбои в работе почек ведут к кислородному голоданию – сонливости, и бессилию – быстрой утомляемости.

При почечной недостаточности страдают легкие и сердце.

Диета №7 при болезнях почки предназначена, чтобы снизить нагрузку на орган

Врач-диетолог М.И.Певзнер разработал 15 вариантов лечебного питания для каждого типа заболеваний органов. Почечная диета №7 бессолевая. Она имеет своей целью снизить нагрузку на орган и активировать его работу за счет воздействия сбалансированной пищей. Предпочтение отдается легко усваиваемым растительным жирам и белкам, суточная норма основных веществ составляет:

• 400 гр углеводов;
• жидкость 800 – 1000 мл;
• жиров до 80 гр;
• белков 70гр.

Соль исключается полностью или максимальная норма до 5 гр в день с учетом натрия, содержащегося в продуктах. Энергетическая ценность такого питания составляет для взрослого человека 2400 – 2600 ккал.

Лечебное питание при болезни почек приводит к постепенным изменениям в органе.

1. Обеспечивается высокоэффективный щадящий режим работы почек. Они имеют возможность восстановить свои основные функции, происходит регенерация тканей, реставрация нормальной структуры и строения почек.
2. Очищают от токсинов канальцы и постепенно остальные ткани организма.
3. Восстанавливается работа почек и других внутренних органов, включая печень, щитовидку, сердце.
4. Улучшается работоспособность пациента, общее состояние.
5. Восстанавливается функция почек полностью очищать лимфу и выводить с мочой вредные вещества, включая токсины и азотистые соединения.
6. Увеличивается объем выводимой урины и уменьшаются отеки, особенно утренние.
7. Нормализуется давление за счет улучшения работы сердечно-сосудистой системы, не перегруженной избытком жидкости.
8. Восстанавливается водно-солевой баланс.
9. Приходит в норму кислотно-щелочное равновесие.
10. Налаживается питание клеток в самих почках и происходит регенерация и полное восстановление всех функций.

Диета является бессолевой

Диета не является панацеей. Ее надо рассматривать и применять как дополнение к медикаментозному лечению для усиления его эффекта и ускорения восстановления почек.

Назначается диета когда болят почки при диагностировании заболеваний типа:

• диффузный гломерулонефрит в острой форме;
• хронический нефрит;
• почечная недостаточность.

В диете кроме соли предусмотрено снижение белков и контрастное питание, например тыквенный, картофельный, овощной дни. Это поможет исключить обострение в соседних органах и появление боли внизу живота.

Что можно есть когда болят почки

Применяют бессолевую диету для похудания и в качестве профилактики заболевания, для восстановление после пивной и спиртовой интоксикации организма. Что можно есть при заболевании почек:

• овощи в любом виде;
• очищенные фрукты:
• ягоды свежие;
• натуральные соки без консервантов;
• нежирную рыбу;
• отварное постное мясо;
• хлеб и сдобу, выпеченные без соли;
• слабый чай;
• молоко;
• творог;
• овощные супы;
• кисель, компот;
• каши;
• яйца сваренные всмятку;
• картофель;
• растительное и сливочное масло.

Диета при болях в почках разнообразная и питательная. соль в крайнем случае заменит морская капуста, сушеная и измельченная она свободно продается в аптеках. Овощи необходимо включать в свой рацион ежедневно. Салаты, рагу, омлеты. С фруктов желательно очищать кожуру.

Соки надо делать самостоятельно, поскольку магазинные содержат консерванты, красители и другие добавки, отрицательно влияющие на почки.

Следует выбирать нежирные сорта

Рыбу и мясо надо отваривать и тушить. Выбирать нежирные сорта. С курицы желательно снимать шкуру. Свинину потреблять вырезку. Сало свежее, без соли, нужно ограничивать кусочком до 20 гр. Отваренную рыбу можно немного обжарить, лучше запечь в духовке.

[attention type=red][attention type=red][attention type=red]
Следует избегать крутого желтка, достаточно 2 яйца всмятку в день. Первое время после обострения болезни их лучше вообще исключить из меню, или ограничится 1 шт.
[/attention][/attention][/attention]

Свежее молоко содержит лактозу. С возрастом организм человека начинает плохо переносить ее. В таком случае предпочтение отдается кефиру, йогурту. Потребление молочных продуктов и супов должно быть ограничено 200 – 250 гр.

Следует отдать предпочтение кефирам и йогуртам

Картофель можно есть в любом виде, включая жаренный, но предпочтение следует отдавать запеченному и отварному.

Питание при болезни почек, что можно и что нельзя, как сделать еду вкуснее. Разнообразить блюда, придавать им вкус врачи рекомендуют добавлением зелени, салата, сока лимона морской капусты.

В каши насыпают ягоды клюквы, смородины, малины. Вместе с маслом в блюда можно добавлять перо лука, шпинат, укроп, петрушку, предварительно измельчив их. Еда должна быть свежеприготовленная.

Норму соли, разрешенную врачом, надо добавлять в готовое блюдо перед употреблением.

Хорошо разнообразить напитки травяными чаями с ромашки, мяты, чабреца, березовых почек и листьев, корня солодки. Ягодные кисели, компоты из фруктов содержат витамины, необходимые для организма.

Включите в рацион травяные чаи

Дневную порцию продуктов надо разделить на 4 – 5 приемов. В тяжелых состояниях врачи рекомендуют есть лежа.

Что нельзя есть при заболевании почек

Важную роль играет сбалансированное питание при болезни почек, что можно и что нельзя. Перечень вредных продуктов во многом совпадает с запрещенными при болезни печени, желудка и других органов:

• алкоголь, особенно пиво;
• газированные напитки;
• соки и вода с красителями и консервантами;
• кофе;
• селедку;
• копчености;
• обычный хлеб с солью;
• консервы;
• домашние заготовки на зиму;
• маринады;
• бобовые;
• щавель;
• чеснок;
• редис;
• редьку;
• грибы;
• бульоны мясные, рыбные, грибные;
• брынзу;
• сыр;
• шоколад;
• специи;
• животные жиры;
• колбасу;
• рыбные консервы;
• домашнюю сметану.

Что можно есть при заболевании почек и что нельзя, как готовить. Допускается обжарить или слегка прокоптить отваренную рыбу, птицу, мясо. Лук и чеснок можно употреблять после термической обработки. Домашняя сметана жирная. Ее добавляют в небольших количествах в первые блюда. Брынза и сыр солятся в процессе изготовления. Их заменяют блюдами из творога, запеканками, сырниками.

Чеснок, редька, редис содержат большое количество аминокислот и эфирных масел. Щавель назван так благодаря высокой концентрации в нем щавелевой кислоты.

Кофе и алкоголь следует исключить из рациона

Кофе натуральный активирует работу почек, содержит мочегонные вещества. В растворимом их в 2 – 3 раза больше, плюс ароматизаторы, консерванты и антислеживатели. Алкогольные напитки вредят здоровью человека, независимо от состояния почек.

Диета при заболевании почек меню в зависимости от диагноза

Учитывает диета номер 7 и заболевание почек, точно установленный диагноз. Ведь орган имеет различные отклонения от нормальной работы и изменения в тканях.

В зависимости от состояния больного, питание при болезни почек, что можно и что нельзя врач определяет каждому больному индивидуально. Подвиды диет созданы как подсказка для медиков.

Они отличаются жесткостью норм соли, соотношением белков и жиров растительного и животного происхождения.

Выбор подвида диеты зависит от стадии заболевания

В таблице указаны изменения подвидов диет в зависимости от состояния больного.

Подвид диеты	Диагноз
№7	гломерумонефрит в состоянии ремиссии, острый нефрит; почечная недостаточность, нефропатия при беременности
№7А	острый гломерулонефрит, хронический нефрит с почечной недостаточностью
№7Б	острая стадия нефрита, обострение хронического гломерулонефрита, после диеты 7А
№7В	хронический нефротический синдром
№7Г	последняя стадия почечной недостаточности, при гемодиалезе – подключении искусственной почки.

По мере прохождения курса лечения и изменения состояния больного переводят последовательно с диеты 7А на 7Б и в состоянии ремиссии, как профилактика используется 7В или переводят на менее строгий №7. В зависимости от сопутствующих заболеваний и при непереносимости некоторых продуктов, врач корректирует больному диету.

Стол №7Г назначается тяжело больным при полном отказе работы почки или на последней стадии ее разложения, при онкологии.

Диета 7 при заболевании почек меню на неделю

Стол 7 диета меню на неделю, заболевание почек, может иметь разные варианты.

Прием еды	1 вариант	2 вариант
1 рабочий день
завтрак	каша гречневая, омлет, чай	молочная каша гречневая, чай с лимоном
промежуточный перекус	отвар шиповника	яйцо, бессолевой хлеб с маслом
обед	борщ овощной, картофель, рыба	суп рисовый с курицей,салат из помидор, паровые котлеты, компот
промежуточный перекус	яблоки запеченные в духовке	томатный сок
ужин	винегрет, каша рисовая, компот	пудинг, чай
2 рабочий день
завтрак	запеканка творожная, сметана, чай	каша рисовая молочная, кофе с молоком, сухое печенье
промежуточный перекус	желе	блинчики
обед	суп пшенный, филе куринное паровое	борщ, пюре картофельное, рыба отварная, ягодный компот
промежуточный перекус	йогурт	кефир, печенье
ужин	овощной салат, макароны, тефтели паровые	запеканка творожная с фруктами, чай с лимоном
3 рабочий день
завтрак	суп молочный рисовый, чай	омлет, хлебец, кофе с молоком
промежуточный перекус	творог и фрукты	оладьи, бифидокефир
обед	капустняк, телятина тушеная с овощами	суп овощной, курица отварная, капуста тушеная, салат из огурцов
промежуточный перекус	ряженка	яблоко печеное
ужин	запеканка картофель с овощами, куриные паровые котлеты	плов фруктовый, чай
4 рабочий день
завтрак	яйцо, салат из свеклы вареной	творог со сметано и яблоками, чай
промежуточный перекус	фруктовый салат	ягоды
обед	суп с цветной капустой, фрикадельки с овощами	суп-пюре с говядиной, каша гречневая, салат с помидор, сок
промежуточный перекус	желе	йогурт, печенье
ужин	голубцы, салат, творог	овощи тушеные с курятиной, чай с лимоном
5 рабочий день
завтрак	сырники с вареньем, молоко	каша пшено с фруктами, чай с молоком
промежуточный перекус	отвар шиповника	яйцо, тост
обед	борщ, рыба паровая с овощами	борщ, тефтели, салат с капусты
промежуточный перекус	мороженное	тертая морковь
ужин	отварной картофель, котлеты, овощи	винегрет с добавлением морской капусты, чай
1 выходной
завтрак	блинчики с вареньем или сметаной, чай	овсянка с молоком, чай, печенье с вареньем
промежуточный перекус	сок	омлет из белка
обед	гречневый суп, язык отварной, овощи ту

меню на 7 и 10 дней, отзывы, результаты

Мясная диета на сегодня считается самой популярной среди желающих обрести стройную фигуру. В основе рациона лежит употребление нежирного мяса, что отлично подойдет любителям мясопродуктов.

Белок — это важный элемент пищи, необходимый для здоровой жизнедеятельности человеческого организма. Животный белок, содержащийся в мясных продуктах, необходим для стабильного функционирования всех систем жизнедеятельности, а для того, чтобы его усвоить, необходимо затратить больше калорий, чем содержится в мясе.

Белковая мясная диета основана на том, что в результате такого режима питания увеличивается употребление белка и снижается количество углеводов, в результате чего организм начинает использовать в качестве источника энергии жировые отложения, а не пищу.

Плюсы и минусы

Достоинствами диетической методики являются:

• Не ощущается постоянное чувство голода.
• Совмещение с физическими упражнениями укрепляет костную систему и мышцы.
• Организм насыщается необходимым количеством минералов и витаминов.
• Во время такого режима питания желудок сжимается из-за употребления маленького объема сытных продуктов, и в дальнейшем съедать больше не захочется.

К тому же имеются и некоторые недостатки. Они заключаются в том, что мясопродукты – это тяжелая еда, и чтобы ее переварить, необходимо затратить много сил и времени. А это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта и привести к проблеме со стулом. Также из-за снижения углеводов может ощущаться головная боль и усталость.

Противопоказания

Не стоит забывать и о наличии некоторых противопоказаний:

• Возраст до 18 лет (в растущем организме какие-либо нарушения в режиме питания могут привести к заболеванию эндокринной системы).
• Пожилой возраст (в этот период значительно снижается активность почек).
• Заболевание почек.
• Наличие хронических заболеваний.
• Также данной программой для похудения нежелательно пользоваться в летний период, что может привести к снижению уровня энергии.

Медики не рекомендуют придерживаться ее больше 10 дней, так как организм начнет ощущать дефицит жиров и углеводов, что также приведет к нежелательным последствиям.

К тому же этой диетической методикой могут воспользоваться не только женщины, существует и вариант мясной диеты для мужчин. Рацион питания очень похож, различие состоит в физиологических особенностях женского и мужского организма.

Правила питания

Существуют несколько правил, которые следует строго соблюдать:

• Принимать пищу следует маленькими порциями не менее 5 раз в день и только до восьми часов вечера.
• Жидкость во время еды и 30 минут после не рекомендуется.
• Употреблять только вареную, запеченную пищу или приготовленную на пару.
• Салаты заправлять необходимо оливковым маслом или соком лимона.
• Запрещается употреблять изделия из муки, крупы, картофель, кукурузу, морковь,  сахар, алкоголь и газированные сладкие напитки.

Мясная диетическая программа разработана на неделю и 10 дней. Диета мясная с овощами рассчитана на неделю и ее нельзя назвать низкокалорийной, однако сочетание овощей и животных белков способно привести к потере лишних килограммов. Меню разработано конкретно по дням.

Меню на 7 дней

Первый день

• Завтрак – легкий салатик из зелени и огурцов, свинина -100 г.;
• Ланч – сливочная сосиска, яйцо;
• Обед – грудка индейки или курицы — 100 г.;
• Полдник – твердый сыр грамм 50 и немного нежирного натурального йогурта;
• Ужин – рыба — 100 г.

Второй день

• Завтрак – постная говядина или телятина – 100 г.;
• Ланч – салат с зеленью – 50 г.;
• Обед – помидор и телятина – 100 г.;
• Полдник – сливочная сосиска;
• Ужин – белое мясо курицы – 200 г.

Третий день

• Завтрак – куриная грудка – 100 г.;
• Ланч – отварная сосиска, яйцо;
• Обед – свинина — 100 г., отварная гречка, заправленная оливковым маслом;
• Полдник – любой салатик;
• Ужин – телятина – 100 г.

Четвертый день

• Завтрак – постная говядина – 100 г., и овощной салат;
• Ланч – помидор, отварная сосиска;
• Обед – говядина – 100 г.;
• Полдник – салатик из огурца и зелени – 50 г., яйцо;
• Ужин – курица – 100 г.

Пятый день

• Завтрак – свинина – 100 г.;
• Ланч – салатик с огурцом и зеленью – 100 г.;
• Обед – рыба — 50 г., гречневая каша, заправленная оливковым маслом;
• Полдник – салат с петрушкой;
• Ужин – сливочная сосиска.

Шестой день

• Завтрак – индейка или курица — 50 гр.;
• Ланч – яйцо;
• Обед – салатик с огурцом и зеленым луком, куриная грудка – 100 гр.;
• Полдник – салат с петрушкой, заправленный соком лимона – 50 гр.;
• Ужин – сливочная сосиска – 2 шт.

Седьмой день

• Завтрак – рыба – 100 гр., и порция гречки;
• Ланч – яйцо;
• Обед – свинина, говядина или телятина – 200 гр.;
• Полдник – огурец;
• Ужин – курица — 50 гр., и салат из овощей.

Меню на 10 дней

Примерное меню мясной диеты на 10 дней рассчитано на употребление следующих продуктов:

• Завтрак – любое отварное или запеченное мясо (курица, говядина, свинина, индейка)- 100 гр., и такое же количество листовых овощей;
• Ланч – яйцо и несколько листьев салата;
• Обед – то же, что и на первый прием пищи, но в количестве 200 гр.;
• Полдник – салатик из овощей (огурцы, помидоры, лук) с соком лимона или оливковым маслом;
• Ужин – овощи и мясо или рыба – 100 гр.

Из жидкости желательно употреблять минеральную воду, кофе без сахара, зеленый чай или заваренный из шиповника напиток.

Фруктово — мясная диета

Существует и методика для похудения, основанная на употребление мясопродуктов – фруктово — мясная диета, длительность которой около 5 — 7 дней.
Ежедневное меню:

• Утро — кружка зеленого чая с медом;
• Обед – любой отварной кусок свинины, говядины, телятины или рыбы – 200 гр.;
• Полдник и вечер – любые фрукты, но в количестве не более 1 кг.
• Между употреблением пищи – негазированная вода и чай без сахара.

Результаты мясной диеты положительные – снижение веса в пределах 5- 6 кг в течение 7-10 дней, укрепление костной и мышечной ткани. К тому же, сохранить форму тела достаточно легко, так как желудок за короткое время такого рациона привыкает к небольшому количеству пищи и способен насытиться ею в дальнейшем гораздо быстрее.

• Данная диетическая методика довольно строгая, поэтому к ней стоит прибегать не чаще 1 раза в 3 месяца и по продолжительности не превышать 10 дней.
• После окончания диеты нужно будет постепенно повышать суточную норму углеводов за счет таких продуктов, как каши, фрукты, и овощные блюда.

Отзывы наших читательниц

Отзывы о мясной диете  как женщин, так и мужчин, которые воспользовались этой методикой, достаточно позитивные.

• Многие отметили, что достигли очень хороших результатов, а именно не только сбросили лишние килограммы, но и состояние кожи тела и лица при снижении веса не пострадало.
• Врачи не запрещают эту программу для похудения, однако не рекомендуют пользоваться ею весной и осенью, так как в эти периоды организм испытывает дефицит витаминов.

 

Мясная диета для похудения на 7 дней. Мясная диета для похудения

Диетологи не рекомендуют практиковать белковую программу похудения дольше 10 дней, поскольку дефицит углеводов грозит нарушениями в работе почек и ЖКТ. Однако если пересмотреть рацион мясной диеты и добавить в него злаковые и немного молочных продуктов, то она может длиться и 2 недели.

В первую неделю диеты на завтрак надо выпивать чашечку чая или черного кофе без сахара.

Популярная диета на мясе и овощах помогает быстро избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья. Основа рациона — употребление преимущественно нежирных мясных блюд. Количество приемов пищи определяется индивидуально, в среднем — от 3 до 5. Все подобные белковые диеты делятся на группы по продолжительности, виду употребляемой мясной продукции и набору дополнительных продуктов.

Во вторую неделю напитки для завтрака нужно чередовать, т. За 2 часа до сна можно выпивать стакан томатного сока, зеленого чая или кефира. Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.

Мясную диету причисляют к категории белковых, которые гарантируют отличный результат при похудении, а посему так популярны среди желающих сбросить парочку килограммов. Реально ли похудеть на 6 кг за 10 дней?

Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю а продолжительность программы именно такова сбрасывали около 5 кило.

Семидневный вариант

Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от кг. Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы. С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции.

Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион.

Молочно-мясная диета разрешает употреблять горячий шоколад. Для его приготовления вам потребуются:. В среднем за 3 дня уходит до 4, за 5 дней — до 6, за 2 недели — порядка 8 килограммов. После новогодних каникул я набрала около 6 кг и стала весить при своем росте см — 66 кило. Запаниковала и сразу отправилась в Интернет искать подходящую систему похудения. И вот она моя мечта — мясная диета. Держалась 10 дней, за это время лишний вес ушел.

Честно сказать, первые 3 дня было довольно тяжело, но потом привыкла и даже стало нравиться настолько, что подумывала продлить марафон еще на недельку-другую, но противопоказания пугали. Второй раз обратилась к этой программе перед пляжным сезоном, за тот же период стала легче на 5 кг и, наконец, влезла в любимое платье.

Лишний вес — это проблема, с которой пытаюсь бороться с юности. Перепробовала массу диет, некоторые не дали должного эффекта, другие и вовсе были настолько жесткими, что я не смогла их выдержать.

Натолкнулась на одном из форумов на мясную, подумала, что уже терять нечего и решила попробовать. Самое сложное для меня было выпивать 2 литра воды, поскольку я не водохлеб. Однако когда спустя 10 дней я встала на весы и увидела отвес 5 кг, я поняла, что старания были не напрасны. Многие полнеют после родов, а я растолстела тогда, когда мы с мужем начали планировать ребенка, поскольку первое, что я решила сделать — это бросить курить.

Общие правила

За пару месяцев набрала 9 килограммов, ведь всякий раз, как только мне хот

меню на каждый день (на 5, 7, 10 дней)

Белковые диеты считаются одними из самых эффективных и простых в выполнении. Они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами, избавляют от чувства голода и способствуют быстрому похудению. В этой статье будут рассмотрены суть и основные принципы мясной диеты, её преимущества и недостатки, основные разрешенные и запрещённые продукты, а также подробное меню и существующие вариации этой диеты.

Суть и правила соблюдения мясной диеты

Суть мясной диеты заключается в исключении из рациона жирных и углеводных продуктов и переходе на белковое питание. Этот рацион обеспечивает снабжение организма всеми необходимыми пищевыми веществами, а также интенсивное сжигание жировых отложений.

Важно! Людям, которые страдают от заболеваний почек, запрещается худеть при помощи белковой диеты. Азотистые соединения, которые появляются в организме после распада белковых структур, засоряют почечные клубочки, и это приводит к осложнениям хронических заболеваний и воспалительным процессам.

Это краткосрочная диета, длительность которой не может превышать две недели по причине избыточного поступления в кишечник азотистых соединений и нарушения пищеварения. Чтобы получить максимальный результат, придерживаясь белкового типа питания, необходимо следовать таким принципам:

• суточное количество мясных продуктов не может превышать 500 г;
• готовить овощи в дополнение к мясу необходимо на пару или в духовке;
• допускается употребление яиц;
• из рациона полностью исключаются кондитерские изделия, алкоголь, мучные продукты;
• запрещается употребление крупяных каш, сладких и крахмалистых фруктов;
• готовить мясные блюда можно исключительно на растительных маслах — желательно оливковом или виноградной косточки;
• соль и сахар из рациона исключаются полностью;
• последний прием пищи должен быть не позднее 19:30 часов, независимо от времени, в которое вы ложитесь спать.

Знаете ли вы? Белковая диета используется человечеством с давних времен. Ещё в Древней Греции, в III веке до н. э., атлеты, незадолго до спортивных соревнований, начинали придерживаться специального рациона. Белковое питание помогало им избавиться от подкожной жировой прослойки, быстро нарастить мышечную массу и приобрести подтянутый привлекательный вид. Эстетическая сторона похудения интересовала спортсменов не меньше, чем укрепление организма, так как в те времена было принято соревноваться в обнаженном виде.

Достоинства и недостатки

Богатый белком рацион оказывает специфическое воздействие на организм, так как мясо имеет свои особенности усваивания организмом.

Достоинства

Преимущества обусловлены богатым витаминным составом мышечной ткани и низким содержанием в ней как жиров, так и простых углеводов.

1. Соблюдая эту диету, вы будете постоянно сыты. Белок переваривается и усваивается медленно, поэтому даже небольшая порция пищи обеспечит вас энергией надолго.
2. Постоянные поступления белка позволяют подвергать себя значительным физическим нагрузкам. Так вы не только избавитесь от жировой прослойки, но и увеличите мышечную массу.
3. Витамины, минералы, микро- и макроэлементы будут поступать в организм в полноценном виде — у вас не будет необходимости приобретать синтетические витаминные добавки.
4. Маленькие, но сытные порции отучат вас от переедания. За период похудения ваш желудок уменьшится, и необходимость потреблять большое количество пищи пропадёт.

Недостатки

Так как мясо — это достаточно тяжелый для усваивания продукт, этот способ похудения подойдет не всем людям.

1. Большое количество продуктов распада белков оказывает значительную нагрузку на поджелудочную железу. С этой нагрузкой не справятся внутренние органы людей, которые страдают от холецистита и жёлчнокаменной болезни.
2. Людям с сахарным диабетом и подагрой эта диета противопоказана, так как может спровоцировать обострение заболевания.
3. Белковые волокна сложны в расщеплении, поэтому у тех, кто находится на этой диете, часто возникают запоры и зловонные газообразования.
4. Нагружаются печень, желудок и кишечник, которым приходится менять ферментный состав желудочного сока и проводить дополнительную очистку расщепленных продуктов животного происхождения.
5. Из организма выводится большое количество кальция, поэтому вам понадобится употреблять минеральные добавки.
6. Белковый рацион способствует образованию тромбов в крови, поэтому он не рекомендуется тем, кто страдает от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Сколько можно сбросить

Результативность похудения зависит от сроков, которые ему уделили. Трёхдневный белковый рацион помогает избавиться от полутора лишних килограммов. За семь дней можно похудеть на три килограмма, за десять — на четыре-пять. Наибольший результат дает двухнедельное похудение, которое обеспечивает сброс семи-восьми килограммов избыточного веса.

Какое мясо можно есть на диете

Мясо должно быть нежирным и несладким.

Исключается потребление:

Позволяется употребление:

Другие запрещённые и разрешенные продукты

Помимо мясной пищи, в период похудения необходимо разнообразить рацион овощами, фруктами и другими продуктами с содержанием клетчатки.

Употребление следующих продуктов приводит к снижению эффективности диеты и затруднению пищеварения:

• сладкие и крахмалистые фрукты: бананы, виноград, дыни, красные яблоки;
• крахмалистые овощи: топинамбур, картофель, морковь;
• консервации: мясные, рыбные, бобовые;
• алкогольные напитки, фруктовые соки, сладкий чай и кофе;
• орехи: миндаль, бразильские орехи, пекан, арахис;
• молочные продукты: твердый сыр, жирный творог, напитки с наполнителями;
• мучные, кондитерские изделия, сдобная выпечка;
• магазинный майонез, кетчуп, другие соусы.

Чтобы диета принесла пользу организму, и стресс от неё был минимальным, следует чередовать мясные блюда с такими продуктами:

• несладкие фрукты: грейпфруты, апельсины, зеленые яблоки, груши, лимоны;
• овощи: свекла, огурцы, томаты;
• бобовые: спаржевая фасоль, чечевица, нут;
• орехи: грецкие, кешью;
• молочные продукты: тофу, моцарелла, йогурт, кефир, творог;
• сухофрукты;
• несладкие изделия из цельнозерновой муки.

Важно! Несмотря на то, что мясная диета предусматривает потребление мясных продуктов, в период похудения запрещается употреблять готовые магазинные изделия, такие как колбасы, сосиски, котлеты. Они содержат большое количество вредных добавок и оказывают негативное воздействие на чувствительный организм.

Правильный выход из диеты

Чтобы вес, от которого удалось избавиться, не вернулся после завершения диеты, необходимо выходить из неё постепенно. Продолжайте питаться по привычному для вас графику, чтобы избежать переедания.

При желании можете постепенно увеличивать порции (пользуйтесь кухонными весами). Запрещённые продукты включайте в рацион поэтапно — не более четырех продуктов в неделю. Придерживайтесь тех ограничений, которые оказались полезными — избегайте консерваций, кондитерских изделий, магазинных соусов. Пейте больше жидкости, чем потребляли в период похудения, это займет ваш желудок.

Увеличьте физическую нагрузку, чтобы компенсировать повысившуюся калорийность рациона. Поддерживайте мотивацию — только так вам удастся сохранить полученный вес.

Знаете ли вы? Первая книга, посвящённая белковому питанию, была выпущена в середине 1800-х годов в Англии. Английский гробовщик Уильям Бантинг, десятками лет страдающий от избыточного веса, сумел похудеть на чудодейственной белковой диете менее чем за полгода. Желая поделиться полученным опытом, он создал мануал с подробными описаниями диетических меню и списками пищевых ограничений. Книга имела колоссальный успех — только при жизни Уильяма она переиздавалась четыре раза, а тираж последнего выпуска составил более 100 тысяч книг.

Меню

В зависимости от продолжительности похудения, рекомендованное меню на этот период будет отличаться.

На 3 дня

Этот вариант диеты считается самым стрессовым и используется только тогда, когда необходимо сбросить максимальный вес в кратчайшие сроки.

День	Рацион
I	400 г отварной говядины разделите на три приема пищи. Завтрак разнообразьте салатом из капусты или листовой зелени, за обедом съешьте гарнир из бобовых и выпейте несладкий компот, вечером приготовьте жидкую рисовую кашу на молоке и дополните её грушей или яблоком.
II	Утренний прием пищи составьте из 150 г запечённого куриного филе, половинки грейпфрута и чашки зеленого чая, пообедайте филе минтая или скумбрии на пару с овощами-гриль и чаем, на ужин оставьте 200 г запечённого куриного филе со спаржевой фасолью.
III	Позавтракайте варёной свеклой и омлетом из куриных яиц на пару, на обед приготовьте 250 г филе индейки с огуречным салатом, поужинайте моцареллой с томатами и 100 г индюшиного филе.

class=»table-bordered»>

На 5 дней

Рацион должен быть более калорийным, чем предыдущий, чтобы организм не начал истощаться.

День	Рацион
I	500 г говяжьей вырезки отварите и разделите на три приема пищи. За завтраком дополнительно съешьте грейпфрут, пообедайте салатом из отварной спаржевой фасоли, свеклы и орехов, а на ужин приготовьте несладкий чай с рисовыми коржиками.
II	Филе скумбрии или форели приготовьте на пару. На завтрак съешьте рыбу с яблоком и отварной гречей, на обед приготовьте рыбу с отварной капустой, поужинайте 150 г отварного филе курицы с апельсинами.
III	Запечённую в духовке индейку (600 г) разделите на три приема пищи. Завтрак дополните йогуртом без добавок и листовыми овощами, на обед приготовьте салат из индейки и овощей, ужин соберите из чечевичной похлёбки с цельнозерновым хлебом и съешьте грушу.
IV	Позавтракайте сэндвичем с телятиной и несладким кофе, пообедайте 200 г куриного филе с томатным салатом и нежирным творогом, на ужин приготовьте творожную запеканку с яблоками.
V	Завтрак соберите из говяжьего филе (250 г), рисовой каши и груши, пообедайте скумбрией с огурцами, на ужин оставьте растертый с йогуртом творог и горсть кураги.

class=»table-bordered»>

Важно! Если вы не имеете возможности питаться дома, планируйте приемы пищи заранее. Берите с собой бутерброды с мясом и вымытые сырые овощи, узнавайте, в каких доступных вам заведениях питания подают диетические блюда.

На 7 дней

Представляет собой усложненную вариацию пятидневного рациона. В него необходимо включать куриные и перепелиные яйца, чаще кушать сухофрукты.

День	Рацион
I	Начните день с омлета из куриных яиц и одного грейпфрута, за обедом съешьте 300 г запечённого филе индейки с капустным салатом, йогуртом или ряженкой, на ужин приготовьте творог с изюмом и несладкий кофе.
II	Позавтракайте овощным салатом с нежирным творогом и йогуртом, на обед приготовьте филе индейки на пару (200 г) и листовые овощи с куском сыра тофу, за ужином съешьте яйца-пашот со спаржевой фасолью и запейте их несладким чаем с яблоком.
III	Начните день с отварного говяжьего филе (200 г) и бутерброда из рисовых хлебцев с творогом и зеленью, обед приготовьте из филе форели с огуречно-капустным салатом с кефирной заправкой, вечером приготовьте творожную запеканку с сухофруктами и выпейте два стакана взвара.
IV	Утренний прием пищи соберите из отварной гречи, 250 г запечённого куриного филе и грейпфрута, за обедом съешьте омлет с индейкой (250 г), овощной салат и несладкий кофе, на ужин оставьте отварной нут с пряностями и зеленью.
V	За завтраком съешьте запечённое рыбное филе с листовым салатом и горстью кураги или фиников, на обед приготовьте 300 г куриного филе на гриле или в духовке с овощами на выбор и чаем, на ужин оставьте 200 г куриного филе и приготовьте яйца в мешочек с томатами.
VI	На завтрак приготовьте бутерброд из цельнозернового хлеба и запечённого говяжьего филе (200 г), за обедом съешьте отварной нут с моцареллой и яблоко с кофе, поужинайте овощным салатом с нежирным творогом и чаем.
VII	Утренний прием пищи соберите из отварного филе индейки (250 г), огуречного салата и рисовых хлебцев, за обедом съешьте 300 г запечённого филе хека с овощами, на ужин приготовьте творожную запеканку с сухофруктами и грушей.

class=»table-bordered»>

На 10 дней

Скомбинируйте трёхдневный и недельный рационы. Начните с недельного, чтобы организм вошел в режим похудения, и завершите курс более строгим трёхдневным меню. Так вы сможете добиться лучших результатов и не страдать от нехватки вкусных блюд в самом начале курса. Если вы считаете, что данное меню слишком калорийно для вас, оставьте список блюд, но уменьшите порции вполовину.

Знаете ли вы? Ещё в XVII веке полнота тела считалась признаком хорошего здоровья, состоятельности человека и была определенной мерой красоты. Так, будущая императрица Екатерина II поначалу не прошла отбор в императорские невесты, поскольку была слишком худа. Ей понадобилось несколько месяцев для того, чтобы добрать недостающий вес и предстать перед будущим супругом, императором Петром III во всей полноте женской красоты.

На 14 дней

В течение двух недель придерживайтесь меню, рассчитанного на одну неделю. При желании, в конце второй недели дополните вечерние приемы пищи сухофруктами, готовьте несладкие творожные запеканки с орехами.

За завтраком позволяйте себе цельнозерновой хлеб и готовьте бутерброды с отварным мясом на полдник, чтобы не испытывать голод в течение дня.

Другие вариации диеты

Разнообразить классическую мясную диету можно, сместив акценты на другие продукты, которые будут составлять основу рациона вместе с мясными.

Фруктово-мясная

Несмотря на то, что сочетание белков и фруктозы может показаться негармоничным, этот рацион поддерживает не только хорошую физическую форму, но и настроение.

Мясные блюда готовьте на пару, в духовке или на гриле без использования масла, включайте в меню перепелиные яйца, фрукты выбирайте местные, несладкие и не крахмалистые.

Позволяется включение в рацион кислых ягод, а вот тропических фруктов рекомендуется избегать — они содержат большое количество фруктозы и очень калорийны.

Овощно-мясная

Обеспечивает организм достаточным количеством клетчатки и компенсирует крепящее действие белковой пищи. Выбирайте красочные овощи, такие как свёкла, томаты, огурцы.

Низкая калорийность овощей позволяет потреблять их в практически неограниченных количествах и не испытывать чувство голода. Готовьте овощи с пряностями, а соль исключите. Это поможет привести в норму водно-солевой баланс организма и не соскучиться на однотипной по вкусу пище.

Молочно-мясная

Подходит для тех, кто не испытывает никаких проблем с пищеварительным трактом. Снабжает организм повышенным количеством белка, стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника.

Эта диета требует особенно тщательного контроля размера порций, так как молочная продукция обладает повышенной калорийностью. Особое внимание уделите последним трём дням диеты — урежьте порции до минимально возможных, так как именно в этот период идёт самый интенсивный сброс лишнего веса.

Важно! Тем, кто страдает от индивидуальной непереносимости лактозы или хронических запоров, молочно-мясной рацион противопоказан. Даже незначительное количество потребляемых молочных продуктов может привести к серьёзным расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Мясная диета — это простой способ избавиться от лишнего веса и укрепить мышечные волокна тела за счёт поступления большого количества белка. Этот способ похудения имеет как преимущества, так и недостатки, с которыми необходимо ознакомиться, прежде чем начинать придерживаться диеты. Соблюдение грамотно составленного рациона и плавный выход из диеты помогут вам добиться желаемого результата и зафиксировать полученный вес.

Мясная диета для похудения. Мясная диета на 10 дней. Мясная диета на 7 дней.

Меню мясной диеты. Диетические блюда из мяса, овощей и фруктов.

Мясная диета – это не употребление одного только мяса, без чая или кофе. И преимуществ, в этой диете, много.

Мясная диета для похудения. — Отметим три, самых приятных, преимущества:

1. Мясо – богатый выбор разнообразия. Это и курица, и свинина, и говядина, и баранина. В общем, любое мясо, которое «близко» к вашему вкусу.
2. Мясная диета – минимум противопоказаний.
3. Диета с мясом – это нечто и вкусное, и полезное.

Мясная диета на 7 дней. Расскажем о диете – недельке, в которой, конечно же, есть и мясо. Начинаем с воскресенья, чтобы не портить настроение понедельником и напоминанием о нем.

Мясная диета для похудения — Воскресенье.

Завтракайте: салатик из огурчиков и зелени, одна сосисочка.

Обедайте: куриная грудка (сто граммов).

Ужинайте: яблочко, зеленый чай.

Полдник: молоко трехпроцентное (десять граммов), сыр твердый (пятьдесят граммов).

Понедельник.

Завтракайте: мясо говядины или телятины (сто граммов).

Обедайте: помидорчик и одна сливочная сосисочка.

Ужинайте: две сливки, чашка чая зеленого.

Полдник: огуречный салатик с зеленью (двести граммов).

Вторник.

Завтракайте: белое мясо (сто граммов).

Обедайте: мясо телятины (пятьдесят граммов), гречка с оливковым маслом (пятьдесят граммов).

Ужинайте: яблочко и стакан чая (зелененького).

Полдник: любой салатик.

Среда.

Завтракайте: салатик с зеленью, нежирное мясо говядины (сто граммов).

Обедайте: помидорчик и несколько сосисок (либо – кусочек мяса).

Ужинайте: бананчик и чай (зеленый).

Полдник: любой фрукт.

Четверг.

Завтракайте: вареное куриное мясо (сто граммов).

Обедайте: порция гречневой каши.

Ужинайте: маленькое яблочко, чай.

Полдник: салатик с петрушкой.

Пятница.

Завтракайте: мясо индюшки (пятьдесят граммов.

Обедайте: куриная нежирная пастрама (пятьдесят граммов), зеленый лучок, хлеб черный (сто граммов).

Ужинайте: стакан кефира.

Полдник: салат (двести граммов).

Суббота.

Завтракайте: каша гречневая с кусочком мяса, чай.

Обедайте: несколько кусочков мяса.

Ужинайте: молоко (нежирное) и салат.

Полдник: несколько плиток шоколада (не белого).

Диету эту можно разобрать и «не понедельно». Вот еще несколько вариантов мясной диеточки.

Мясная диета для похудения. — Вариантик первый. На шесть приемов пищи разделите следующие продукты:

1. Два стаканчика сока (любого).
2. Два стакана «бессахарного» чая.
3. Мясо нежирное (триста пятьдесят граммов).

Вариантик второй. На четыре порции разделите:

1. Кофе без сахара (три чашечки).
2. Кусочек мяса (очень большой).
3. Фрукты (не виноград!).

Вариантик третий. Разделите на пять порций следующие продукты:

1. Мясо вареное без приправочек и соли (пятьсот граммов).
2. Шиповниковый отвар.
3. Чаёк без сахара.
4. Гарнир из овощей.

Вариантик четвертый. Двести пятьдесят граммов вареного и нежирного мяса, несколько стаканчиков сока из овощей и несколько стаканчиков чая без сахара разделяйте на пять порций.

Что разрешено кушать при такой мясной диете:

1. Ветчина.
2. Колбаса.
3. Сардельки.
4. Курица.
5. Сосиски.
6. Мясо.
7. Паштет мясной.
8. Рыба (нежирная).
9. Яйца.

Что запрещено при такой диете для похудения:

1. Алкоголь.
2. Любые напитки (сладкие).
3. Крупы.
4. Сахар.
5. Сахарозаменители.
6. Булочки.
7. Пирожки.
8. Пирожные.
9. Соки с сахаром.
10. Хлеб.
11. Батон.
12. Крекеры.
13. Кекс.
14. Торт.
15. Конфеты.
16. Чипсы.
17. Кунжут.
18. Курага.
19. Морковь.
20. Картошка.
21. Продукты молочные.
22. Кукуруза.

Помните, что, при мясной диете, нужно:

1. Кушать не один раз, а целых пять раз в день.
2. Мясо поджаривать только на оливковом масле.
3. После еды не употреблять никаких жидкостей хотя бы в течение получаса.
4. В салатик добавлять сок лимона либо оливковое масельце.

Мясная диета на 10 дней для похудения. — Мясная диета «Десятидневка».

Первый день мясной диеты:

Завтрак – ветчина, помидорчик, чай и несколько куриных яиц (желательнее – всмятку).

Обед – чашка кофе без сахара и отбивнушка из баранины.

Ужин – котлеточки из свинины.

Второй день мясной диеты:

Завтрак – черный чай и два яйца.

Обед – говяжий бифштекс.

Ужин – капусточка (белокочанная) и мясо (в яйце).

Третий день мясной диеты:

Завтрак – яичница с перчиком и помидорчиком.

Обед – тушеное мясо (кроличье) с овощами.

Ужин – отбивнушки из курицы в соусе лимона.

Четвертый день мясной диеты:

Завтрак – две вареные сосисочки.

Обед – зеленый чай и салатик из куриной грудиночки и из овощей.

Ужин – рыба жареная с лимонным соком.

Пятый день мясной диеты для похудения:

Завтрак – филе форельки (с тремя каплями сока лимона), сок без добавления сахара.

Обед – котлетки из рыбы с овощами.

Ужин – овощи (свежие) и телячья отбивная.

Шестой день мясной диеты:

Завтрак – яичница с перчиком.

Обед – чай без сахара и мясо (любое).

Ужин – отбивнушки из курочки, сок.

Седьмой день мясной диеты:

Завтрак – три куриных яйца (можно – два), чай.

Обед – перец болгарский и бифштекс.

Ужин – одна отбивнушка из телятины, чай (кофе).

Восьмой день мясной диеты:

Завтрак – филе лосося и несколько яиц вкрутую.

Обед — салат из овощей.

Ужин – одна телячья отбивнушечка и чай (зеленый).

Девятый день мясной диеты для похудения:

Завтрак – кофе без сахара, отварные сосиски (две штуки).

Обед – отбивная из баранины, любые овощи (свежие).

Ужин – овощи и кусочек любого мяса (небольшой).

Десятый (последний) день мясной диеты:

Завтрак – яйца куриные (несколько штук), чай без сахара.

Обед – рыба жареная, черный чай без сахара.

Ужин – салат из овощей и черный кофе (безо всяких подсластителей).

Ужин, каждый день, во время мясной диеты для похудения, должен быть не позже восьми часов вечера. Голод будет одолевать – попытайтесь его водой утолить. Пейте и литр, и два, и три. Но – водички, а не соков, напитков, и тому прочей ерунде, без которой, многим сложно жить.

Женщины, некоторые, уверены, что от мяса невозможно худеть. Так как хочется, мяска, много есть, а диета ограничивает такого рода пищу. Как выжить после такого ее игнорирования – решают только женщины.

Есть такие, кто срывается после мясной диеты. И не только мясной. Им, этим «не всем», резко хочется пожить так, как все. Как все – это нечто нереальное. Организм каждого человека – уникален и индивидуален. Жаль, что беречь, эти «качества», не все умеют. Таким образом, уникальность и индивидуальность, постепенно, «смывается» временем.

Мясная диета для похудения. Мясная диета на 10 дней. Мясная диета на 7 дней.

Меню мясной диеты. Диетические блюда из мяса, овощей и фруктов.

Мясная диета – это не употребление одного только мяса, без чая или кофе. И преимуществ, в этой диете, много.

Мясная диета для похудения. — Отметим три, самых приятных, преимущества:

1. Мясо – богатый выбор разнообразия. Это и курица, и свинина, и говядина, и баранина. В общем, любое мясо, которое «близко» к вашему вкусу.
2. Мясная диета – минимум противопоказаний.
3. Диета с мясом – это нечто и вкусное, и полезное.

Мясная диета на 7 дней. Расскажем о диете – недельке, в которой, конечно же, есть и мясо. Начинаем с воскресенья, чтобы не портить настроение понедельником и напоминанием о нем.

Мясная диета для похудения — Воскресенье.

Завтракайте: салатик из огурчиков и зелени, одна сосисочка.

Обедайте: куриная грудка (сто граммов).

Ужинайте: яблочко, зеленый чай.

Полдник: молоко трехпроцентное (десять граммов), сыр твердый (пятьдесят граммов).

Понедельник.

Завтракайте: мясо говядины или телятины (сто граммов).

Обедайте: помидорчик и одна сливочная сосисочка.

Ужинайте: две сливки, чашка чая зеленого.

Полдник: огуречный салатик с зеленью (двести граммов).

Вторник.

Завтракайте: белое мясо (сто граммов).

Обедайте: мясо телятины (пятьдесят граммов), гречка с оливковым маслом (пятьдесят граммов).

Ужинайте: яблочко и стакан чая (зелененького).

Полдник: любой салатик.

Среда.

Завтракайте: салатик с зеленью, нежирное мясо говядины (сто граммов).

Обедайте: помидорчик и несколько сосисок (либо – кусочек мяса).

Ужинайте: бананчик и чай (зеленый).

Полдник: любой фрукт.

Четверг.

Завтракайте: вареное куриное мясо (сто граммов).

Обедайте: порция гречневой каши.

Ужинайте: маленькое яблочко, чай.

Полдник: салатик с петрушкой.

Пятница.

Завтракайте: мясо индюшки (пятьдесят граммов.

Обедайте: куриная нежирная пастрама (пятьдесят граммов), зеленый лучок, хлеб черный (сто граммов).

Ужинайте: стакан кефира.

Полдник: салат (двести граммов).

Суббота.

Завтракайте: каша гречневая с кусочком мяса, чай.

Обедайте: несколько кусочков мяса.

Ужинайте: молоко (нежирное) и салат.

Полдник: несколько плиток шоколада (не белого).

Диету эту можно разобрать и «не понедельно». Вот еще несколько вариантов мясной диеточки.

Мясная диета для похудения. — Вариантик первый. На шесть приемов пищи разделите следующие продукты:

1. Два стаканчика сока (любого).
2. Два стакана «бессахарного» чая.
3. Мясо нежирное (триста пятьдесят граммов).

Вариантик второй. На четыре порции разделите:

1. Кофе без сахара (три чашечки).
2. Кусочек мяса (очень большой).
3. Фрукты (не виноград!).

Вариантик третий. Разделите на пять порций следующие продукты:

1. Мясо вареное без приправочек и соли (пятьсот граммов).
2. Шиповниковый отвар.
3. Чаёк без сахара.
4. Гарнир из овощей.

Вариантик четвертый. Двести пятьдесят граммов вареного и нежирного мяса, несколько стаканчиков сока из овощей и несколько стаканчиков чая без сахара разделяйте на пять порций.

Что разрешено кушать при такой мясной диете:

1. Ветчина.
2. Колбаса.
3. Сардельки.
4. Курица.
5. Сосиски.
6. Мясо.
7. Паштет мясной.
8. Рыба (нежирная).
9. Яйца.

Что запрещено при такой диете для похудения:

1. Алкоголь.
2. Любые напитки (сладкие).
3. Крупы.
4. Сахар.
5. Сахарозаменители.
6. Булочки.
7. Пирожки.
8. Пирожные.
9. Соки с сахаром.
10. Хлеб.
11. Батон.
12. Крекеры.
13. Кекс.
14. Торт.
15. Конфеты.
16. Чипсы.
17. Кунжут.
18. Курага.
19. Морковь.
20. Картошка.
21. Продукты молочные.
22. Кукуруза.

Помните, что, при мясной диете, нужно:

1. Кушать не один раз, а целых пять раз в день.
2. Мясо поджаривать только на оливковом масле.
3. После еды не употреблять никаких жидкостей хотя бы в течение получаса.
4. В салатик добавлять сок лимона либо оливковое масельце.

Мясная диета на 10 дней для похудения. — Мясная диета «Десятидневка».

Первый день мясной диеты:

Завтрак – ветчина, помидорчик, чай и несколько куриных яиц (желательнее – всмятку).

Обед – чашка кофе без сахара и отбивнушка из баранины.

Ужин – котлеточки из свинины.

Второй день мясной диеты:

Завтрак – черный чай и два яйца.

Обед – говяжий бифштекс.

Ужин – капусточка (белокочанная) и мясо (в яйце).

Третий день мясной диеты:

Завтрак – яичница с перчиком и помидорчиком.

Обед – тушеное мясо (кроличье) с овощами.

Ужин – отбивнушки из курицы в соусе лимона.

Четвертый день мясной диеты:

Завтрак – две вареные сосисочки.

Обед – зеленый чай и салатик из куриной грудиночки и из овощей.

Ужин – рыба жареная с лимонным соком.

Пятый день мясной диеты для похудения:

Завтрак – филе форельки (с тремя каплями сока лимона), сок без добавления сахара.

Обед – котлетки из рыбы с овощами.

Ужин – овощи (свежие) и телячья отбивная.

Шестой день мясной диеты:

Завтрак – яичница с перчиком.

Обед – чай без сахара и мясо (любое).

Ужин – отбивнушки из курочки, сок.

Седьмой день мясной диеты:

Завтрак – три куриных яйца (можно – два), чай.

Обед – перец болгарский и бифштекс.

Ужин – одна отбивнушка из телятины, чай (кофе).

Восьмой день мясной диеты:

Завтрак – филе лосося и несколько яиц вкрутую.

Обед — салат из овощей.

Ужин – одна телячья отбивнушечка и чай (зеленый).

Девятый день мясной диеты для похудения:

Завтрак – кофе без сахара, отварные сосиски (две штуки).

Обед – отбивная из баранины, любые овощи (свежие).

Ужин – овощи и кусочек любого мяса (небольшой).

Десятый (последний) день мясной диеты:

Завтрак – яйца куриные (несколько штук), чай без сахара.

Обед – рыба жареная, черный чай без сахара.

Ужин – салат из овощей и черный кофе (безо всяких подсластителей).

Ужин, каждый день, во время мясной диеты для похудения, должен быть не позже восьми часов вечера. Голод будет одолевать – попытайтесь его водой утолить. Пейте и литр, и два, и три. Но – водички, а не соков, напитков, и тому прочей ерунде, без которой, многим сложно жить.

Женщины, некоторые, уверены, что от мяса невозможно худеть. Так как хочется, мяска, много есть, а диета ограничивает такого рода пищу. Как выжить после такого ее игнорирования – решают только женщины.

Есть такие, кто срывается после мясной диеты. И не только мясной. Им, этим «не всем», резко хочется пожить так, как все. Как все – это нечто нереальное. Организм каждого человека – уникален и индивидуален. Жаль, что беречь, эти «качества», не все умеют. Таким образом, уникальность и индивидуальность, постепенно, «смывается» временем.

примерное меню и ожидаемый результат

Многие считают, что диета обязательно должна состоять из невкусных продуктов. Поэтому любители вкусно поесть с тоской представляют собой диетическое питание. А между тем, на диете совсем не обязательно голодать и питаться исключительно зеленым салатом и капустой. Мужчинам и любительницам мясных блюд идеально подойдет мясная диета, рассчитанная на 10 дней.

Мясо насыщает организм питательными веществами, белком, тем не менее, при правильном приготовлении продукта, оно может выступать в качестве основного элемента диетического питания. Несмотря на эффективность мясной диеты, она переносится легко и не приводит к стрессовым ситуациям, когда худеющий испытывает постоянный голод.

Видео-рассказ диетолога о мясной диете

Основные положения

Разумеется, мясная диета поможет похудеть только в том случае, если худеющий будет придерживаться определенных правил при составлении меню. Системой питания предусмотрено употребление только постного мяса.

Во время диеты нужно будет исключить из рациона жирные сорта мяса, а также готовые мясные продукты – колбасу, сосиски, полуфабрикаты и пр. Запеченная буженина, жареные шашлыки и прочие высококалорийные блюда исключаются из диетического меню, а вместе с ними в дальнюю полку на кухне отправляются макароны, сахар, крупы, конфеты и печенье. Также придется отказаться от овощей, богатых углеводами: картошки, моркови.

Мясная диета — одна из диет, при соблюдении которой вес уходит

Рассчитана мясная диета для похудения на 10 дней. Ежедневная норма мясных блюд должна составлять 500 граммов. Необходимо соблюдать режим пятиразового питания, при этом последний прием пищи приходится на вечернее время – около 19:00 – 20:00.

«Три кита», на которых держится диета

• Контроль над жирностью продуктов

Телятина, постная говядина, филе курицы, нежирная рыба – именно эти виды мяса должны стать основными в вашем меню на протяжении 10 дней диеты. Также в рацион можно включить овощи (кроме картофеля и моркови), яйца, диетические молочные продукты.

• Способ приготовления блюд

В идеале, готовить нужно на пару, варить либо запекать блюда в духовке. Если Вы не можете отказаться от жаренного, используйте для жарки оливковое масло и не доводите продукт до образования корки. А лучше подрумянивайте блюда на гриле без добавления масла и жира.

Заправлять овощные салаты рекомендуется лимонным соком, небольшим количеством оливкового или льняного масла. Минимизировав соль во всех блюдах, Вы сможете быстрее распрощаться с лишними килограммами. Если не можете совсем отказаться от соли, хотя бы сократите ее количество. Возможно, за 10 дней диеты вы привыкнете употреблять меньше соли и в дальнейшем будете меньше солить пищу.

• Ограничения объемов пищи

Если Вы разделите разрешенные 500 грамм мяса на 5 приемов пищи, то за каждой трапезой сможете рассчитывать на 100 грамм белковой еды, небольшую порцию салата или гарнира из тушеных овощей. Но так питаться удобно не всем, например, в условиях полной рабочей занятости придерживаться такого режима практически невозможно. Большинство худеющих предпочитают употреблять мясные блюда трижды в день: за завтраком, обедом и ужином. Два оставшихся приема пищи состоят из фруктов, овощей и молочки. Примерный объем всех продуктов, составляющих один перекус – 150-200 граммов.

Салат с мясом годится в качестве основного блюда

Преимущества мясной диеты на 10 дней

Мясная диета для похудения имеет следующие плюсы:

• Придерживаться такого режима питания могут как приверженцы спорта, так и люди, чей день проходит с минимальными физическими нагрузками.
• Вы не ощутите упадка сил –  на протяжении 10 дней диеты организм будет обеспечен всем необходимым для нормального функционирования.
• Рацион при мясной диете может быть весьма разнообразным, наскучить он не успеет.
• Удастся избавиться от 5-7 кг, а такая потеря веса довольно заметна, но не отражается пагубно на здоровье.
• Вес уходит не за счет мышц, что нередко случается при соблюдении экспресс-диет, а за счет жировой прослойки.

Примерное меню при мясной диете для похудения

В качестве завтрака подойдут вареные яйца, овощные салаты, вареная ветчина, нежирный творог, сыр. Можете съесть и кусок отварной говядины или курицы (желательно грудки) с гарниром из овощей. От кофе и чая отказываться не придется, но помните, что сахар запрещен, так что любимые напитки должны быть несладкими.

Такую нарезку можно полить лимонным соком, тогда не будет необходимости в добавлении соли

Второй завтрак может состоять из творога с ягодами, фруктов или кисломолочной продукции. Не забывайте, что сахар в творог добавлять нельзя. Зато можно добавить немного ванилина или корицы, чтобы придать блюду лучший вкус. Если вместо свежих фруктов будете использовать изюм ли курагу, то добавляйте их совсем немного, так как сухофрукты довольно калорийны.

Обеденное меню обязательно должно включать мясное блюдо, например, пару запеченных куриных грудок с салатом, мясное рагу, суп из говядины или курицы без шкурки. Полдник может быть легким: йогурт или пару яблок утолят аппетит. А на ужин подойдет рыба, мясо-гриль либо индейка.

Составляя меню, учитывайте калорийность продуктов. Примерный суточный калораж – 1500-1600 ккал. Не пренебрегайте питьевым режимом: следует употреблять не менее 2-х литров жидкости в сутки. От соков лучше отказаться в пользу воды, алкоголь и сладкие газированные напитки строго запрещены.

Мясная диета не вызывает особого дискомфорта, поэтому некоторые худеющие решают и вовсе сделать ее постоянной системой питания на длительный период. Но данное решение нельзя считать рациональным. Организм нуждается в углеводах и витаминах, а мясная диета ограничивает их потребление. Придерживаться такого рациона нельзя более двух недель, иначе проблемы с желудком не заставят себя долго ждать.

ВИННАЯ ДИЕТА

h3{ margin: 0; padding: 0 0 15px; font: bold 17px ‘Trebuchet MS’; text-align: center; } .contents ul{ margin: 0; padding: 0 0 0 20px; list-style: none; } .contents ul li{ margin: 0; padding: 1px 0; } .contents ul li span{ color: #444; font-size: .9em; } ]]> Похудеть на вине с фруктами или овощами – это реально. Для этого вам предлагается выбрать один из вариантов винных диет. Конечно, такая система питания имеет свои плюсы и минусы, которые вам обязательно стоит учесть прежде, чем сесть на диету.

↑ Основные правила диеты

К основным правилам диеты можно отнести следующие пункты:

1. Полностью исключают из рациона пищевую соль — это позволяет быстрее уйти лишней воде из организма, очистить его от токсинов и шлаков.
2. Исключают все сахаросодержащие продукты.
3. Забывают про углеводы.
4. Отказываются от любых напитков — чая, кофе, соков.
5. Все блюда употребляют в свежеприготовленном виде, не допускается фастфуд и полуфабрикаты.
6. Отказываются от физических нагрузок.

Основные продукты, которые используются при винной диете:

• Вино. В день рекомендовано выпивать примерно около 1 л. Для лучшего результата выбирают красное сухое вино, например, «Изабелла», «Мускат» — в нём больше содержится питательных веществ и оно менее калорийно. Следует избегать полусладких или полусухих сортов из-за содержания в них сахара.

Для диеты необходимо выбирать качественное вино, в противном случае могут возникнуть проблемы с пищеварительным трактом или отравление.

• Фрукты— яблоки и апельсины.
• Овощи— огурцы и помидоры в свежем виде.
• Вода— не менее 1,5 л чистой воды в сутки.

Существует несколько разновидностей винных диет, которые отличаются продолжительностью (от 3 до 12 дней), набором продуктов и сортом вина (белого или красного).

↑ Классические винные диеты

Вариант 1:

• Продолжительность — 3 дня.
• Набор продуктов — красное сухое вино, фрукты, вода, тост.
• Меню одно и то же на весь период: На завтрак выпивают 1 бокал вина и съедают 1 яблоко. Второй завтрак — только бокал вина. Днём — с бокалом вина разрешено съесть тост. Полдничают 2 апельсинами. Вечером снова выпивают бокал вина.

Вариант 2

• Продолжительность — 3 дня.
• Набор продуктов — белое сухое вино, сыр твёрдых сортов, подсушенный хлеб, вода.
• Меню: утро начинают с 1 бокала вина и кусочка хлеба с ломтиком низкокалорийного сыра. В дневной приём пищи повторяют утреннее меню. Вечером обходятся уже без хлеба – на столе присутствуют только бокал вина и сыр.

Вариант 3

• Продолжительность — 3 дня.
• Набор продуктов — красное сухое вино, говядина, яйца куриные.
• Меню: утром съедают 2 варёных вкрутую яйца. К обеду и ужину готовят поджаренные куски говядины и выпивают по бокалу вина.

Результаты диет — потеря более 3 кг лишнего веса. При более продолжительной диете можно избавиться и от 5 кг в зависимости от телосложения.

Красное вино сухое на диете. Можно ли сухое вино при похудении

Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу! Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей.

Фрукты, как правило, не содержат много кальция. Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.

Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды. Еще больше фактов о роли белка в правильном питании в статьях:.

Полезные статьи Контакты. Полезные статьи. Полезные статьи Авокадная диета для похудения: как правильно есть авокадо чтобы похудеть в животе Углеводы — самый противоречивый из основных видов питательных веществ Реальные истории похудения на 20 кг с фото и видео до и после! Как лишний жир приводит к серьезным проблемам со здоровьем? Обзор комплексов для снижения веса — как они работают и есть ли подвох? Можно ли сухое вино при похудении 2 оценок, среднее: 5,00 из 5.

Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес Запишись на бесплатный первичный прием к диетологу!

Правда или вымысел?

Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей. Не верно! Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются. Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса.

Тест: мифы о белке — правда или вымысел? Предложенная программа снижает работоспособность, из-за чего ее лучше реализовывать в период отпуска. Система включает в себя четыре монодиеты, которые длятся по три дня:. Такая система похудения накладывает отпечаток на здоровье человека, поэтому возвращаться к привычному меню необходимо постепенно. Правила выхода из винной диеты:.

Классические винные диеты

Винная диета — это непростое испытание для организма, поэтому прибегать к ней повторно следует не раньше, чем через два месяца. Ее недопустимо соблюдать беременным, кормящим грудью, несовершеннолетним людям, мужчинам и женщинам, пристрастным к алкоголю, наркотикам. Если у человека сильная депрессия, употребление спиртных напитков усугубит состояние и приведет к необдуманным поступкам. Пить вино для похудения нельзя при таких болезнях:.

Некоторые девушки подсчет калорий при диете производят, опираясь лишь на энергетическую ценность продуктов, упуская из внимания потребление жидкостей, в том числе и алкоголя. Так ли вредны горячительные напитки людям, желающим сбросить лишний вес? И можно ли добиться положительных результатов при похудении, если регулярно включать в свой рацион вино? Диспуты врачей по поводу пользы и вреда алкоголя, не утихнут, пожалуй, никогда. В частности, французские и американские диетологи уверяют — что позволить себе за обедом пригубить бокал красного вина будет вполне уместным, ведь это стимулирует переваривание тяжелой, жирной пищи.

Для женщин критическая доза вина — г, для мужчин — г. Если человек выпивает столько спиртного за короткий промежуток времени, организм получает серьезный удар.

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярны

Диета на красном сухом вине

Среди многочисленных изнуряющих диет особой популярностью сегодня пользуется диета на вине и сыре. Такой рацион питания предпочитают даже мировые звезды, поскольку результат достигается очень быстро, а ощущения ограниченности (как это бывает при стандартных длительных диетах) полностью отсутствуют. Более того, отзывы о такой диете на вине сплошь положительные. Дамы, попробовавшие такой способ похудения, уверяют, что чувствуют себя по-королевски в дни винно-сырного рациона. Тем более что продолжительность такого питания всего 3-5 дней. Как же выглядит подобная диета при похудении и каковы её преимущества/недостатки, разбираемся в материале ниже.

Секрет винной диеты

Испокон веков считается, что алкоголь в любом виде является сложным токсином, негативно воздействующим на организм человека. При распаде этанола, который входит в состав любого алкоголя (и вина в том числе) образуются ацетальдегид, который и отравляет организм человека. Но мало кто помнит, что истинные виноделы — французы, испанцы, итальянцы и горцы продлевают себе жизнь любимым национальным напитком. А секрет в том, что эти люди пьют не суррогатное порошковое вино, а натуральный алкогольный напиток, сделанный своими руками из винограда. Такой алкоголь является натуральным и, принятый в умеренных дозах, оказывает благотворное влияние на организм. Особенно красное сухое вино. В частности положительное влияние на человеческий организм красного сухого натурального вина заключается в следующем:

• Растворение холестериновых бляшек;
• Разжижение крови;
• Нормализация работы сердца;
• Нейтрализация свободных радикалов в организме;
• Улучшение обмена веществ.

Последний пункт и является залогом быстрого похудения на диете с вином.

Важно: но стоит помнить, что лечебной и диетической дозой считается не более 50-75 мл вина за один приём. В день допустимо выпивать не более 200 мл вина с диетической целью.

Однако диетологи всего мира делятся на две категории — те, которые уверены, что алкоголь замедляет процесс сжигания жиров даже при условии интенсивных тренировок и те, которые уверены, что вино в умеренных дозах устраняет стресс, а это значит, что уровень гормона кортизола значительно снижается. А, как известно именно кортизол является главным провокатором формирования ненавистного целлюлита у девушек и женщин наравне с неправильным питанием и малоактивным образом жизни. Но при этом всегда стоит помнить, что алкоголь (особенно сухое розовое, белое или красное вино) является отличным аперитивом (стимулятором аппетита). И если 3 дня и более пить вино в больших количествах, то можно отменно разогнать аппетит и наоборот потолстеть от вина и всей закуски.

Преимущества винной диеты

Если вы решили использовать белое, розовое или красное вино для похудения, то сначала нужно подробно разобраться во всех плюсах и минусах такой диеты. Основными преимуществами винного диетического питания являются:

• Быстрый результат. Уже в течение трёх-пяти дней (максимум за неделю) женщины могут худеть до 5 кг.
• Возможность придерживаться привычного образа жизни. Особенно это касается тех девушек/женщин, которые не мыслят себя без бокала вина на вечеринке. А ведь все диеты в большинстве случаев полностью исключают алкоголь.
• Ускорение обмена веществ. Это происходит на фоне полного отказа от соли на период диеты. И если кто-то уверяет, что от вина толстеют, то именно этот факт работает в оправдание диете на вине. Поскольку при отказе от соли из организма уходит лишняя жидкость, шлаки и токсины.
• Укрепление работы сердца и сосудов. За время диеты можно не просто похудеть, но и значительно улучшить состояние сердечнососудистой системы.
• Выгода и экономия для семейного бюджета. Винно-сырная диета предполагает покупку лишь бутылки сухого хорошего вина на два дня плюс нежирный сыр. На этом все затраты заканчиваются, что удобно для семейного бюджета.

Недостатки диеты на вине

Как и у любого способа похудения у диеты на вине имеются и свои минусы. Основными недостатками такого питания являются:

• Высокие требования к здоровью женщины. Поскольку диета подразумевает низкокалорийное питание в течение нескольких дней, организм должен быть полностью здоров для существования и работы в таком ограниченном режиме.
• Сравнительная потеря жидкости организмом. Здесь основная загвоздка лежит в том, что на время диеты необходимо отказаться от соли, а это провоцирует потерю жидкости.

Важно: стоит знать, что основной принцип похудения при такой краткосрочной диете заключается в выведении жидкости. То есть первоначально уходит не жир, а всего лишь вода из организма. Поэтому для поддержания полученного эффекта придётся соблюдать правильный режим питания с отказом от сладкого и умеренным потреблением соли.

• Влияние алкоголя на организм. Если дама сорвется и станет пить больше, чем указано в рекомендациях к диете, то высок риск попасть в начинающие алкоголика. А ведь цель диеты — совсем не эта. К тому же превышение рекомендуемой дозы алкоголя будет провоцировать выработку ненавистного кортизола. А такая диета будет иметь прямо противоположный эффект.
• Риск получения мигреней. Все без исключения сухие вина имеют в своём составе диоксид серы. Именно этот элемент приводит к головным болям и затяжным мигреням. Также не исключены отравления.

Важно: перед началом такой диеты стоит обязательно проконсультироваться с семейным врачом.

Диета на вине: варианты

Диета «Строгая»

Для такой диеты с вином характерно похудение в среднем на 3 кг за 3-4 дня. Основой рациона при таком питании становится бокал вина (красного, белого, розового) и 40-50 гр. нежирного сыра. Допустимо кушать моцареллу, рикотту, пармезан. Главное условие — калорийность в 100 гр. сыра не должна превышать 250 кал. Если очень хочется кушать, можно перекусывать дольками зеленого яблока или же груши. Кстати, если не любите вино и сыр в качестве тандема, можно заменить сыр на плитку чёрного шоколада. Но только натурального.

Важно: при таком диетическом питании важно не пить и не есть на ночь. Последний приём вина должен состояться около 18:00-19:00.

Диета на вине «Вольная»

В этом случае допускается дополнительное питание в течение всей диеты. Девушкам при такой диете можно пить минеральную воду и есть немного овощей/фруктов. Доказано, что на третий день такого питания можно избавиться от 5 лишних килограммов. В целом диета выглядит так:

• До завтрака нужно выпить один стакан минеральной воды.
• Завтрак: 1 помидор плюс отварное вкрутую яйцо. Можно выпить чашку кофе, но без молока и сахара. Поскольку поправляемся от калорий, содержащихся именно в глюкозе и молоке, а не в самом кофе.
• Перекус: одно зеленое яблоко или груша.
• Обед: творог нежирный не более 200 гр. плюс овощной салат без заправки.
• Ужин: бокал белого, красного или розового вина.

После вина пейте только воду, и тогда пополнеть от легкого алкоголя вам не удастся, вопреки заверениям недоброжелательниц. Ведь поправляются от обильного переедания на ночь, а не если пьешь воду перед сном.

Диета винная «Белковая»

Здесь основной принцип похудения заключается в употреблении белковой пищи наравне с вином. Выглядит рацион таким образом:

• Завтрак: кефир 2,5% — 1 стакан с отрубями и горстка любых орехов.
• Перекус: яблоко зеленое или груша.
• Обед: отварная курица или рыба с овощным салатом. Можно заменить творогом 200 гр.
• Полдник: яблоко или груша.
• Ужин: вино не более 120 мл плюс морепродукты или рыба в запеченном виде.
• Поздний ужин (если совсем голодно): два яичных белка.

Хотите знать, толстеют ли от такого питания? Ответ однозначный – НЕТ. Поскольку белковая пища отнимает у организма энергию из жиров для своего расщепления. А вино дополнительно стимулирует обменные процессы.

Важно: если вы задаетесь вопросом, можно ли поправиться от вина, то всегда помните, что сам по себе бокал натурального алкоголя прибавление массы не вызовет. А вот еда, которую можно скушать под разыгравшийся аппетит, вполне может стать причиной лишних килограммов.

Приветствую вас, уважаемые читательницы!

О пользе натурального вина в малых дозах знают все. Но о том, что этот качественный солнечный напиток можно использовать для похудения предполагают не многие. Оно и понятно. Ведь практически все диеты исключают употребление алкоголя.

А вот французские диетологи уверяют, что диета на вине и сыре при правильном подходе позволит сбросить буквально за несколько дней до трех килограммов лишнего веса.

Такой необычный способ коррекции фигуры называют еще «диетой балерин». Он нравится женщинам после 30 и подходит для людей с изысканными вкусовыми амбициями.

Им восхищаются гурманы и голливудские звезды. При этом, решив изменить свои формы подобным способом, не мешало бы проконсультироваться с врачом. Так как данная диета рекомендуется только здоровым людям.

Что же касается подростков, беременных, женщин в период лактации, людей с обострением хронических заболеваний, гастритом или проблемами ЖКТ, то для них здесь налицо явные противопоказания.

Для всех же остальных, кто хочет узнать об особенностях винной диеты с сыром я предлагаю прочитать эту страничку моего блога. Для вас я расскажу, что представляют собой ее основные составляющие, их свойства, характеристики.

При этом вы узнаете, как они влияют на физиологические процессы в организме человека. А потом я остановлюсь на правилах данной системы питания и особенностях ее рациона.

Основные позиции диеты балерин

Система питания для похудения во французском стиле базируется на двух основных компонентах:

1. Натуральном красном вине, которое выполняет функцию жиросжигателя.
2. Сыре, который дает долгое ощущение сытости, как высокобелковый продукт.

При этом для того, чтобы понять принцип действия такого сочетания изысканных продуктов на организм человека, посмотрим на каждый из них по-отдельности.

О полезных свойствах красного вина человечество знает с давних времен. Сегодня же ученые, изучая свойства этого солнечного напитка, научно доказали о его благотворном влиянии на наш организм при условии умеренного потребления. Ведь он позволяет:

1. Усвоить жирную пищу;
2. Нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
3. Разжижить кровь;
4. Препятствовать образованию тромбов;
5. Поднять уровень гемоглобина;
6. Уменьшить уровень сахара крови;
7. Расщепить жировые отложения;
8. Вывести холестерин;
9. Улучшить секрецию эндокринных желез;
10. «Промыть» сосуды и подпитать сердечную мышцу полезными минеральными веществами;
11. Ускорить стимулирование углеводистого, азотистого и минерального обмена веществ.

Да что там говорить. Как, по отзывам многих людей, так и по своему опыту мы знаем, что если сочный бифштекс или жирный стейк во время сытного обеда запить бокалом хорошего красного вина можно забыть о тяжести в желудке.

А все благодаря энзимам, присутствующим в этом напитке и его небольшой энергетической ценности. Ведь в его 100 мл содержится всего 64 ккал, отсутствуют жиры, а белки с углеводами присутствуют в самых минимальных количествах, а это порядка 0,2 гр.

При этом натуральное красное вино является настоящим кладезем полезных для человека веществ, так как оно богато:

• Магнием;
• Фосфором;
• Титаном;
• Марганцем;
• Рубидием;
• Альдегидами;
• Сложными эфирами;
• Йодом;
• Кобальтом.

Боитесь похмельного синдрома, тогда присмотритесь к диете на кефире, подробности о ней вы можете узнать здесь.

Данный молочный продукт является одним из представителей здорового питания, который можно отнести к полноценной белковой пище для похудения. Он ценится за повышенное содержание:

• Молочного жира;
• Легкоусвояемых белков;
• Кальция;
• Фосфора;
• Витаминов группы А, РР, В.

Однако главное, что все эти ингредиенты полностью усваиваются организмом. При этом, белки, входящие в состав сыра, являются полезным источником незаменимых аминокислот, которые служат основным материалом для постройки мышечных тканей нашего организма на клеточном уровне. А вот отсутствие углеводов позволяет сыру стимулировать процессы расхода жировых запасов, накапливающихся на бедрах и талии.

Особенности рациона

Обычно французские диетологи самой оптимальной диетой на вине и сыре считают ее трехдневный вариант. Он предусматривает в течение этого времени ежедневно, не зависимо от того, сколько и когда есть, съедать или выпивать все сразу или же продлевать изысканное наслаждение на целый день.

Главное в ежедневное меню рациона должно входить:

• Бутылка 0, 7 л. красного сухого вина;
• 3 зеленых яблока;
• 500 гр. сыра;
• 4-5 тостов из зернового хлеба.

Однако тем, кому такая система питания может показаться жесткой, это вы еще водную не пробовали, можно воспользоваться девятидневным вариантом, где в день нужно съедать один или два продукта. Схема такого питания выглядит так:

1. Первые три дня следует пить кефир, желательно обезжиренный, в любом количестве.
2. Последующие три дня отдать предпочтение отварной курице без соли.
3. В последние седьмой, восьмой и девятый день наслаждаться литром вина с красным отливом в бокале, заедая нежирным сыром до 400 граммов.

Второй вариант изысканного французского питания позволяет похудеть до 9 кг.

Рекомендации диетологов

Наряду с полезными характеристиками винной диеты на сыре, здесь существуют и свои предосторожности. Ведь содержание в красном вине таких веществ как глицерин или сульфиды могут вызвать похмельный синдром.

Кроме этого данный напиток может понизить у человека работоспособность и состояние мышечного тонуса. Поэтому данную систему питания, особенно трехдневную, специалисты советуют проводить на выходные дни или в отпуске.

А вот для того, чтобы купить для похудения правильное красное вино, следует присмотреться на марочные «Изабеллу», «Мерло» или «Каберне». Что же касается сыра, то здесь лучшим вариантом будут сорта типа:

При этом напоследок хочу предупредить некоторых барышень, что решившись на быстрое похудение с помощью вина и сыра, помните, что даже за три дня ваш организм будет испытывать определенный стресс, из-за нехватки достаточного количества полезных веществ, аналогично любым моно диетам.

Поэтому специалисты рекомендуют прибегать к такому способу коррекции фигуры раз в полгода. А еще я бы не советовала данную диету людям, которые занимаются умственным или физическим трудом, так как она может негативно отразиться на их работоспособности.

Главное выбирайте для своего похудения диету по вкусу и у вас все получиться!

Здравствуйте, друзья! И каких только диет нет на свете. Вот, например, винная диета для похудения – слышали о такой?

Я не слышал, а потому решил разобраться, что в ней к чему. Неужели правда на вине можно потерять до 5 кг за 5 дней ? А как же насчет вреда алкоголя?

Отзывы похудевших свидетельствуют – можно! Что для этого нужно делать?

Худеем за бокалом вина

Вариантов такой алкогольной диеты несколько. Вот основные.

Трехдневная винная диета

Существует в разных вариациях.

• Завтрак – по одной штуке вареного яйца и томата
• Перекус – одно яблоко
• Обед – обезжиренный творог (200г), один огурец
• Ужин – 200-мл бокал вина

• Завтрак – на выбор бифштекс (100 г) или два яйца (сваренных вкрутую).
• Обед – снова 100 г бифштекса и 120 мл вина
• Ужин – опять все те же 100 г бифштекса со 120 мл все тоже вина.

Завтрак, обед и ужин абсолютно одинаковы:

• Два тоста из зернового хлеба (некоторые заменяют их на 300 г сухарей из белого хлеба)
• 120 г сыра низкой жирности
• Бокал вина

5 дней похудения

• Завтрак – по одному томату и сваренному в мешочек яйцу
• Перекус – одно яблоко
• Обед – творог маложирный (200г) и огурец
• Ужин – бокал (200 мл) вина.

Важно знать, какое вино следует выбирать. Знатоки советуют – оно должно быть качественным, а это значит — только натуральным.

Никаких порошковых вин, лучше всего, если оно будет марочное. И можно пить только сухое красное или белое, а не сладкое — в сладком много сахара, в полусладком — меньше, в сухом — почти нет..

Польза или вред?

Вот такие несложные рецепты, а польза винной диеты , как утверждается, состоит в следующем:

• Вино содержит антиоксиданты. А они, в свою очередь, защищают клетки организма от вредного воздействия, и в конце концов – способствуют продлению молодости.
• Кроме того, в красном вине содержаться флавоноиды – вещества, которые способны снижать уровень вредного холестерина и повышать уровень хорошего.
• Также, умеренное употребление вина снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.
• Кроме того, снижается количество жировых клеток, лучше усваивается пища, налаживается метаболизм (а это ведь как раз то, что мы искали, не так ли?).

Красивый список, правда? Вам нравится? Скажу честно – мне не совсем нравится. Потому что есть еще один список, и он называется

Вред употребления вина

• Людям с уже имеющимся целым рядом заболеваний, а также беременным и кормящим пить вообще категорически нельзя.
• Регулярное употребление алкоголя ведет к массе заболеваний, к затуманиванию сознания, “высыханию” мозга, циррозу печени и преждевременной смерти.
• Но даже и нерегулярное оборачивается проблемами. Какими? Давайте взглянем на меню винной диеты критически.

Почему происходит потеря веса в данном случае?

Принцип похудения

• Рацион на день выглядит крайне скудно. Вы употребляете минимум продуктов и можете даже не сомневаться – вес итак уйдет. Далеко ли уедешь на одном яблоке и пачке творога?
• Далее, антиоксиданты? В вине их ничтожно мало, а вот этилового спирта – 12-14%, и его воздействие на ослабленный от недоедания организм бесспорно. Этот спирт разрушителен уже сам по себе — во времена Советского Союза ГОСТ на этиловый спирт содержал надпись — ЯД, позже это слово убрали. А во время похудения так и вовсе опасен. Он разрушает мышцы, вы попросту начинаете «дряхлеть».

• Мало того, под влиянием выпивки вырабатывается гормон стресса кортизол, и непременно запускает процесс отложения жира в самых проблемных местах.

На этом фоне говорить о пользе вина для похудения все равно, что говорить о пользе купания во время цунами.

« 200 г творога, яблоко да огурец с сыром – вино нужно в такой диете только для того, чтобы жизнь не казалась мрачной с таким-то количеством еды на день »

Если уж вы пьете вино, то непременно в сопровождении пищи – только удовлетворенный пищей организм способен хоть как-то компенсировать тот вред, что ему нанесен алкоголем. И не пейте больше одного бокала.

А если вы ищете антиоксиданты (основное достоинство, приписываемое вину), то обратите лучше внимание на полезные продукты с их содержанием – фрукты и изготовленные из них продукты (свежевыжатые соки, морсы, настойки типа холодного чая).

К числу лидеров среди фруктов-антиоксидантов относятся ягоды (черника, клюква, смородина), виноград, черноплодная рябина, сливы, гранаты.

Из сухофруктов выделяется чернослив, а из овощей – брюссельская капуста, брокколи, ростки люцерны. Из напитков – зеленый чай.

Не забудьте и про бобовые – красную фасоль. Как плюс от употребления такой здоровой пищи вы получите тот самый заветный результат – похудение.

Что запомнить:

• Хорошая диета должна вести нас к новой жизни, избавлять от вредных привычек, улучшать самочувствие.
• Диета на вине – это шаг назад от здоровья, говорить о ее пользе не приходится.
• Спиртное во время похудения разрушает мышцы и лишь способствует запуску процесса отложения жира.
• Отвес на весах в ходе такого похудения – всего лишь результат почти полного ограничения себя в еде.

Это, конечно, ваша жизнь, вам и решать, что с ней делать. Но не занимайтесь самообманом, выбирайте здоровые способы обретения стройности.

А если у вас есть чем поделиться по этому поводу – добро пожаловать в комментарии. И не забывайте подписаться на обновления – впереди много интересного!

Диета белое сухое вино. Можно ли сухое вино при похудении

Калорийность блюд повышается поэтапно. В первую неделю последиетного периода полностью исключается из меню жирная пища.

Ее заменяют овощные супы из шпината и брокколи. Организм на этом этапе нуждается в витаминах. Питание — дробное, раз в день. Важно в этот период выпивать не менее 1, литров воды. Худеем вкусно: шоколадная диета. Интересная система похудения — пивная.

Многих волнует вопрос, можно ли на диете употреблять алкоголь. И если по поводу ограничений в еде все понятно, то употребление вина вызывает сомнение. Хотя, в некоторых диетах разрешается употреблять небольшое количество сухого вина.

Ароматная и бодрящая кофейная. Для любителей сладенького — медовая. Повышается иммунитет, ускоряются процессы обмена веществ, происходит очистка организма. В крови снижается уровень холестерина.

Диеты на вине

По мнению врачей, быстрая потеря веса приводит к выводу из организма вместе с токсинами и шлаками ряда важных для него веществ, в том числе витаминов. Худеть по винным методикам разрешено не чаще 1 раза в полгода. Нарушение такого режима приводит к обострению хронических заболеваний, развитию алкоголизма и появлению гастрита о питании при этом заболевании вы можете узнать здесь.

Результат потери веса закрепляется поэтапной сменой рациона питания. При необходимости курс похудения повторяется через полгода. Оцени и поделись с друзьями в соцсетях! Оцените нашу статью по 5-бальной шкале — Пока оценок нет Загрузка Нам очень важно ваше мнение!

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:. Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Задать вопрос О проекте Контакты. Главная Диеты Для похудения Для здоровья Продукты питания Овощи Травы, специи и приправы Крупы, бобовые, отруби Продукты животноводства Орехи Фрукты Ягоды Мясо, птица и субпродукты Напитки Семена и масла Нутриенты в продуктах Витамины Микро- и макроэлементы Калькуляторы Таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в готовых блюдах Калькулятор диеты Дюкана для похудения: как правильно рассчитать свой вес и количество дней каждого этапа ИМТ калькулятор с учетом возраста по формуле Адольфа Кетле.

Главная Диеты Для похудения. Содержание статьи:. Среди запретов — отказ от физических нагрузок.

Употреблять можно только свежеприготовленные блюда. В меню включаются яблоки и апельсины. Организм человека, находящегося в состоянии постоянного нервного напряжения, начинает наращивать защитный жировой слой.

При употреблении алкоголя необходимо помнить о том, что он может повышать аппетит. Но разгрузочный день получился отличный. В результате каждая из нас потеряла порядка 1 кг веса.

Не вредит ли напиток организму

А за счет выведения жидкости и уменьшения отечности немного ушли и объемы. Но после возвращения к обычному питанию все вернулось. Поэтому использовать винную методику я бы советовала только для быстрого похудения и обязательно прямо накануне события. Отзывы врачей и специалистов. Как можно улучшать фигуру путем отравления организма?

Да, натуральное сухое вино высокого качества способно оказывать благотворное действие на здоровье, только исключительно в минимальных количествах и в сочетании со сбалансированным питанием.

При диете можно вино сухое. Можно ли сухое вино при похудении

За дней человек теряет кг. Преимущества диеты:. Диета с вином не такая положительная, как может показаться после ознакомления с плюсами. Есть у нее и отрицательные стороны:. Белое или красное сухое вино для похудения употребляйте в периоды, когда вы чувствуете себя лучше всего.

Знали ли вы, что благодаря составу красного вина можно не только скрасить скучный вечер, но и избавиться от лишних килограммов? Главное — чтобы напиток был качественным продуктом, произведенным по всем правилам. Польза или вред будет, если пить красное вино для похудения во время диеты? Узнайте о секретных свойствах этого благородного напитка и худейте правильно. Хотя многие врачи и диетологи утверждают, что алкоголь очень вреден для здоровья, о красном вине такого не скажешь.

Запаситесь бутылками высококачественного сухого алкогольного напитка. Основные правила винной диеты:. Такой способ похудения используют балерины — диета помогает сбросить до 3 кг лишнего веса. Длительность — дней. Сыр является источником белков и молочных жиров, кальция, фосфора, витаминов группы В, РР, А.

Продукт дает долгое ощущение сытости. Употребляя вино и сыр, вы стимулируете организм брать недостающую энергию из жировых запасов.

Есть несколько вариантов винной диеты с сыром. Первая рассчитана на трое суток. Каждый день необходимо употреблять такой набор продуктов:. Сыр выбирайте любой, но обязательно высокого качества не сырный продукт.

Второй вариант диеты рассчитан на 5 дней. Для нее запаситесь красным сухим вином, фруктами, овощами, твердым сыром, творогом, куриными или перепелиными яйцами.

Меню представлено в таблице:.

Сухое красное вино при диетах для похудения

Если чувствуете опьянение или сильный голод, съешьте кусочек подсушенного хлеба. Если вы будете придерживаться изложенных рекомендаций по меню, то лишние килограммы вместе с застоявшимися шлаками покинут ваше тело. Голод слишком сильный? Добавьте в рацион еще несколько низкокалорийных продуктов: брынзу, Рикотту, Бри, Адыгейский сыр. Недостатки предложенного меню — большое количество алкоголя его вред никто не отменял , однообразная еда; от большого количества белка могут возникнуть запоры или обостриться проблемы с почками.

Помните, такой рацион рекомендован только полностью здоровым совершеннолетним людям. Винная диета сложная для тех, кто привык есть много. Алкогольный продукт, полученный путем брожения винограда, стимулирует аппетит, поэтому вам придется взять свою волю в кулак. В течение дня пейте как можно больше чистой воды — она быстрее выведет вредные вещества. Меню одинаковое на весь период похудения:.

Рацион низкокалорийный, поэтому чувство слабости и опьянения будут преследовать вас на протяжении всей винной диеты. Если представленное меню вас не устраивает, выбирайте один из предложенных ниже вариантов:.

Чтобы за время винной диеты для похудения вы не растратили все силы и не ухудшили здоровье, составляйте меню калорийностью не меньше ккал. Каждый день выпивайте бокала красного или белого сухого вина. Безопасный объем для девушек и женщин — 50 мл. Порция для мужчин — 80 мл. Организовывайте приемов пищи. Размер порции — не больше г. В пятидневное меню включайте такие продукты:. Мясные и рыбные продукты отваривайте, запекайте, тушите, жарьте на сковороде-гриль без масла.

Не солите и не приправляйте их. Старайтесь делать меню разнообразным. Предложенные продукты сытные, поэтому сильное чувство голода вы испытывать не буде

Сухое вино на диете. Диеты на вине

Благодаря тому, что в них содержатся особые энзимы, улучшающие усвоение жирной пищи и обмен веществ, бокал красного сухого рекомендуется выпивать после сытного калорийного обеда, даже не сидя на диете с вином. Это позволит сохранить идеальную фигуру и предотвратит накопление жира в тканях.

Следует учитывать, что под бокалом подразумевается мл красного или мл белого вина. Именно такое количество, по мнению медиков, считается максимально допустимой суточной дозой для женщин, тогда как для мужчин дозировка может быть увеличена до и мл соответственно. Но в большинстве вариантов винной диеты для похудения общий объем выпиваемого за день напитка увеличивается до мл 1 бутылки причем в сочетании с очень ограниченным рационом.

Именно поэтому ни один из них не рекомендуется соблюдать дольше 3—5 дней. Если правилами методики предполагается употребление алкоголя в течение дня, то необходимо избегать вождения автомобиля и других потенциально опасных действий. Не рекомендуется увеличивать длительность похудения на винной диете во избежание нанесения вреда здоровью от неполноценного рациона, а также развития алкогольной зависимости. При необходимости, повторять курс разрешается не менее чем через 2 месяца.

Целесообразность использования винной диеты для похудения определяется важными свойствами ее основного компонента. Натуральное сухое вино из винограда темных сортов способно:. Следует учитывать, что похудение на винной диете в первую очередь является результатом потери большого количества жидкости. Это обусловливает появление быстрого эффекта уменьшения массы и объемов тела, но зато чревато высокой вероятностью возвращения скинутых килограммов и сантиметров.

Натуральное сухое вино в малых дозах замедляет старение и снижает вероятность развития многих серьезных заболеваний, увеличивая продолжительность и качество жизни. Но выдержать даже столь короткий курс похудения на винной диете достаточно сложно. Слишком низкая калорийность рациона часто приводит к срыву, а для достижения желаемого результата крайне важно строго соблюдать рекомендации и предлагаемое меню. Все варианты рационов для похудения на винной диете основаны исключительно на сухом вине — преимущественно красном, хотя допускается употребление и белого, что оговаривается правилами конкретной методики.

Второй характерной особенностью является очень низкая калорийность питания и весьма жесткие ограничения по набору продуктов. Поэтому длительность курса в любом случае варьируется в пределах 3—5 дней и продлевать его самостоятельно категорически не рекомендуется. Самой известной и наиболее популярной из рассматриваемой категории является винная диета с сыром.

Она рассчитана на 3 дня и предполагает несколько вариантов меню. Этот рацион относится к экстремальным, поскольку в течение дня разрешается употреблять только красное сухое вино и сыр. Данный вариант похудения на винной диете подходит только для выходных или отпуска, поскольку алкоголь надо употреблять с утра до вечера. Идеально — соблюдать ее во время первых отпускных дней, чтобы скинуть 1,5—3 кг лишнего веса перед пляжным отдыхом. Вторая разновидность винного диетического рациона с сыром основывается на белом сухом вине и предполагает трехразовый режим питания.

Каждый из приемов пищи включает одинаковый набор продуктов — 2 тоста из отрубного или цельно-зернового хлеба и г сыра с бокалом белого сухого. Утверждается, что она достаточно легка в соблюдении, поскольку не связана с сильным голодом и способствует хорошему настроению в течение дня. Хотя столь ограниченное меню вряд ли способно обеспечить достаточное насыщение.

Кроме сыра, с вином отлично сочетаются фрукты. Но употреблять их надо в ограниченном количестве и лучше всего выбирать яблоки или цитрусы. В этом варианте винной диеты для похудения в течение дня нужно выпить 3 порции вина по мл и съесть 3 зеленых яблока апельсина.

Упо

какой алкоголь можно пить при диете

Можно ли пить вино при диете, какой напиток выбрать

Полезным считается напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, без добавления химических веществ. Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Что такое винная диета для похудения

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества — это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях. Алкоголь в составе содержит спирт, который сам по себе очень калорийный.

Больше всего калорий в ликерах. Кроме спирта, в состав ликера могут входить сливки, яйца, сгущенное или цельное молоко, много сахара, фрукты, сиропы, что делает напиток еще более калорийным. Меньше всего калорий в вине.

Сколько калорий содержится в мл напитка:. Калорийность алкогольных напитков достаточно высокая, поэтому тем, кто следит за весом, лучше ограничить употребление алкоголя.

Многие люди, не представляющие свой ужин без бокала хорошего вина, не могут отказаться от своей привычки и на диете. Какое воздействие оказывает алкоголь на организм в период похудения?

Употребление алкоголя в неограниченном количестве негативно отразится на здоровье человека, независимо от того, придерживается он режима питания или нет. Спирт обезвоживает организм, стимулирует появление бесконтрольного аппетита, вымывает полезные вещества.

Можно ли при похудении пить сухое вино?

Можно ли сухое вино при похудении

Умеренное потребление сухого красного вина помогает снизить вес и выводит лишнюю воду с вредными солями. Многих интересует вопрос, можно ли вино на диете Дюкана?

Известная система питания, рассчитанная на долгосрочное снижение веса, базируется на разделении основных видов продуктов. Система разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает употребление определенных продуктов и напитков. На третьем этапе разрешается мл красного сухого вина перед сном. Мнение диетологов на этот счет разделилось. Одни утверждают, что в процессе похудания можно побаловать себя небольшим количеством сухого напитка, другие категорически против употребления любого алкоголя на диетах.

Низкоуглеводная кето диета на красном сухом вине

Причины, по которым вино и любая диета несовместимы, называют такие:. Многие диетологи разрешают небольшое количество сухого напитка во время трапезы несколько раз в неделю. Диетическим питанием предусмотрено, что во время диеты можно периодически потреблять белое или красное сухое вино в небольшом количестве. Похудению способствует именно сухое красное вино, и это было доказано научно. Например, во Франции процент людей, страдающих ожирением, ничтожно мал, несмотря на национальную кухню, которая славится высококалорийными блюдами.

Одним из самых полезных алкогольных напитков считается вино, особенно сухое.

меню на 4 и 7 дней, отзывы, результаты

Виноградная диета очень эффективна и любима многими худеющими, хоть и является достаточно жесткой и относится к краткосрочным диетическим программам.

Она легко поможет избавиться от лишних килограммов, ненужных складочек на теле, очистит организм, и, что самое приятное, все это будет происходить при полном отсутствии чувства голода.

Виноградная диетическая программа очень популярна среди женщин благодаря целебной силе винограда, обусловленной его богатым составом:

• В спелой грозди содержится достаточное количество сахара и глюкозы, органических кислот (салициловая, янтарная, лимонная и другие), минералов и витаминов.
• Содержащийся сахар легко усваивается, что оказывает положительное воздействие на сердце и мышцы.
• Глюкоза способствует лучшему усваиванию кислорода, кальция и фосфора тканями, укреплению костей.
• Кроме того, употребление этой ягоды полезно для нормализации кислотно — щелочного баланса, ускорение обменных процессов, снижения уровня холестерина.

Плюсы и минусы

Виноградная диета для похудения весьма эффективна, ведь, несмотря на высокое содержание в винограде фруктозы, он отлично утоляет чувство голода. А очищение организма осуществляется за счет простого компонента – воды. Вода, процент содержания которой в винограде очень высок, отлично очищает ткани, вымывает шлаки и токсины, а также укрепляет организм в целом.

Существует научная гипотеза, что некоторые восстанавливающие и тонизирующие вещества, содержащиеся в винограде, способны не только растворять жиры и неорганические соединения, но и уменьшать злокачественные опухоли. Считается, что виноградная диета против рака будет особенно эффективна, если начать ее с 2-х дневного голодания, а затем ежедневно с интервалом в 2 часа употреблять виноград на протяжении 2 месяцев.

Противопоказания

Безусловно, диетическая программа, основанная на употреблении винограда, имеет свои недостатки, а также подходит далеко не всем. Она противопоказана:

• людям, страдающим ожирением,
• сахарным диабетом,
• стоматитом,
• легочными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Поэтому к данной диетической методике следует относиться с осторожностью.

Недостатки виноградной диеты

• Кожура, которая в больших количествах сложно переваривается организмом, может привести к запорам. Для предотвращения этой неприятности следует больше двигаться и отдавать предпочтение винограду с тоненькой кожурой и без косточек.
• Эта диетическая программа будет полезна для организма только в осенний период, когда на прилавках магазинов появляется свежий виноград.
• Если в организме много шлаков, то очищение с помощью виноградной программы может спровоцировать плохое самочувствие.
• Перед началом программы для похудения организму требуется подготовка. Для достижения лучшего эффекта хотя бы за 2 дня до ее начала для предварительного очищения кишечника следует отказаться от алкоголя, кофе, фастфуда и шоколада.

Первый вариант виноградной диеты строго рассчитан на четыре дня и заключается в постепенном снижении энергетической ценности пищи, потребляемой за сутки. За этот период  диетологи предсказывают потерю от 3 до 4 кг.

Меню на 4 дня

День 1 (850 кКал)

• Завтрак: небольшая порция мюсли с апельсином и виноградом, стакан йогурта.
• Обед: салат из кубиков обжаренной тыквы, измельченных листьев салата, нарезанных виноградных ягод и столовой ложки грецких орешков.
• Ужин: фруктовый салатик из белого винограда, свежих ананасов, кусочков папайи и цедры лимона.

День 2 (780 кКал)

• Завтрак: нежирный йогурт необходимо смешать с лимонным соком и залить этой смесью ягоды.
• Обед: порция риса с креветками, гроздь винограда.
• Ужин: картофельное пюре без масла с сельдереем, репчатым луком или морковью.

День 3 (700 кКал)

• Завтрак: необычный бутерброд с творогом и виноградными ягодами.
• Обед: кусочек рыбы, тушенной с капустой и луком, маленькая гроздь темного винограда на десерт.
• Ужин: желе, приготовленное с добавлением виноградных ягод, виноградного сока и яблок.

День 4 (850 кКал)

• Завтрак: бутерброд с обезжиренным творогом и зеленью.
• Обед: блинчики с творогом и виноградом, присыпанные корицей.
• Ужин: мясо индейки, обжаренное с капустой брокколи, морковью и грибами, гроздь винограда.

Данный вариант виноградного рациона помогает очистить организм и похудеть, питаясь вкусно и сытно.

Меню на 7 дней

Длительность второго варианта диеты – 7 дней. Этот способ считается более строгим по сравнению с предыдущим, поэтому выдержать его может не каждый.

Суть и правила семидневной диеты:

• Ежедневно рацион, энергетическая ценность которого не должна превышать 700 кКал, следует дополнять 1,5 кг винограда.
• Легкие перекусы должны включать рис, каши, творог и кефир.
• Приемы пищи должны осуществляться с интервалом в 2-3 часа.
• Перерыв между ужином и сном должен составлять не менее 3 часов.
• Суточная доза винограда составляет: 300 г на завтрак; 100 г на 2-й завтрак; 400 г на обед; полдник: 100 г; ужин: 200 г.

Виноградный разгрузочный день

Люди, которые не готовы к вышеуказанным вариантам виноградной программы похудения, а жаждут лишь очищения и восстановления правильной деятельности организма, могут  провести  виноградный разгрузочный день. Во время такой разгрузки в сутки нужно съедать 1,5 кг плодов винограда согласно схеме, изложенной ниже.

• Завтрак: немного винограда, разбавленный с водой виноградный сок или зеленый чай без сахара.
• 2-й завтрак: зеленый чай.
• Обед: сок, как на завтрак.
• Полдник: несладкий зеленый чай и горсть виноградных ягод.
• Ужин: аналогичен завтраку.
• Перед сном: травяной чай.

Диетологи предупреждают, что после окончания диетической программы важно правильно выйти из нее, чтобы не навредить здоровью и не набрать потерянные килограммы вновь:

• В первый день выхода употребляйте фрукты и овощи,
• на второй –добавьте йогурт и куриное яйцо,
• на третий – мясо курицы.
• Затем можете возвращаться к привычному для вас рациону.

Чтобы виноградная методика похудения не приносила вреда, злоупотреблять ею не нужно. О том, как часто можно проводить виноградную диету, лучше проконсультироваться с диетологом. Кроме того, будьте осторожны, ведь употребление большого количества сока и ягод может привести к разрушению зубной эмали. После еды тщательно полощите ротовую полость водой с питьевой содой.

Отзывы наших читательниц

Об эффективности и легкой переносимости говорят положительные результаты многих худеющих. В зависимости от выбранного варианта можно избавиться от 3 до 5 кг лишнего веса и очистить организм в целом.

Однако, отзывы о виноградной диете отличаются у врачей и похудевших:

• Врачи относятся к такой системе питания с предосторожностью, так как уровень сахара в крови повышается.
• А восторженные отзывы женщин, испробовавших эту программу для похудения на себе, являются доказательством ее эффективности и положительного воздействия на организм.

Виноградная диета – меню, отзывы, результаты, советы

Виноград из-за большого количества содержащихся в нем сахаров обычно запрещен при низкокалорийных диетах. Между тем он обладает массой полезных свойств и при правильном употреблении способствует улучшению обмена веществ и, как следствие, снижению веса.

Виноград богат полезными веществами: витаминами А, В, Р, К, С, макро- и микроэлементами (кальций, фосфор, цинк, калий, магний, железо), сахарами, клетчаткой, пектиновыми веществами, полифенолами (которые регулируют жировой обмен и замедляют процессы старения). Регулярное его употребление обеспечивает улучшение состояния нервной системы, активизацию мозговой деятельности, нормализацию работы кишечника.

Для диеты рекомендуется брать темный виноград с косточками, поскольку в нем больше полифенолов, активизирующих метаболизм и оказывающих антиоксидантное действие.

«Виноградная диета» рассчитана на четыре дня, в течение которых нужно строго придерживаться предписанного рациона.

В меню включены особые диетические блюда, рецепты которых приведены ниже.

• Салат с тыквой и виноградом.

Ингредиенты: 250 г тыквы, 100 г винограда, 150 г листового салата, 1 ст. л. рубленых грецких орехов, сливочное масло. Тыкву нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Листья салата мелко нарезать, виноградные ягоды разделить на половинки. Тыкву, виноград и листья салата смешать, заправить смесью горчицы и уксуса, разведенной маслом, в котором жарилась тыква. Готовый салат сверху посыпать орехами.

• Рис с креветками и виноградом.

Ингредиенты: 5 ст. л. риса, 100 г винограда, 5-6 небольших креветок, оливковое масло для жарки. Рис отварить и смешать с виноградом. Креветки обжарить в масле, добавить соль и перец, выложить на рис.

• Виноградный десерт с йогуртом.

Ингредиенты: 150-200 г натурального йогурта, 150 г винограда, 1 ст. л. лимонного сока. Йогурт с лимонным соком смешать в миксере, залить смесью виноград.

Ингредиенты: 100 г картофеля, морковь, кусочек корня сельдерея, стебель лука-порея, 1 ч. л. нежирной сметаны. Овощи порезать, сложить в кастрюлю и тушить под крышкой в течение 10-15 минут. Добавить соль, перец, лавровый лист, заправить сметаной.

• Рыба с тушеной капустой и виноградом.

Ингредиенты: 150 г капусты (можно квашеной), луковица, 300 г рыбного филе, 50 г темного винограда, немного растительного масла для тушения. Измельчить лук, капусту, слегка обжарить в масле, затем тушить в течение 10 минут. Рыбное филе выложить на капусту, добавить виноград и тушить еще 10 минут, после чего посолить.

• Виноградное желе.

Ингредиенты: ½ яблока, 50 г винограда, 150 мл виноградного сока, 10 г желатина. Желатин залить 1 ст. л. воды, когда набухнет, растворить в предварительно подогретом виноградном соке. Залить соком с желатином виноград и мелко нарезанное яблоко, поставить на час в холодильник.

• Виноградные блинчики.

Ингредиенты: для теста – яйцо, 100 мл воды, 2-3 ст. л. муки, для начинки – 100 г нежирного творога, 50 г винограда. Выпечь блинчики, завернуть в них творожно-виноградную начинку. Сверху блинчики можно посыпать корицей.

• Индейка с грибами и овощами.

Ингредиенты: 50 г филе индейки, 100 г брокколи, 50 г шампиньонов, 1 морковь, 50 г красного винограда, 2 ст. л. сметаны, немного растительного масла для обжарки. Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить. Брокколи и шампиньоны нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все сложить в кастрюлю и тушить в течение 10 минут. В готовое блюдо добавить виноград и сметану.

Достоинства «Виноградной диеты»

«Виноградная диета» позволяет за четыре дня избавиться от 2-3 кг лишнего веса, причем без вреда для здоровья, не отказываясь от вкусных изысканных блюд.

Диета благоприятна для сердечно-сосудистой системы и почек, положительно сказывается на состоянии организма в целом, насыщая его полезными веществами.

Приготовление особых диетических блюд позволит открыть новые вкусовые сочетания и улучшить кулинарные навыки, что, несомненно, пригодится и после завершения диеты.

Недостатки и противопоказания «Виноградной диеты»

Высок риск быстрого набора утерянных килограммов после завершения диеты, поэтому рекомендуется выходить из нее, постепенно увеличивая калорийность рациона и сохраняя разумные ограничения по объему порций и выбору продуктов питания.

Диета не рекомендована людям с сахарным диабетом и заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Какие продукты разрешены?

В рацион «Виноградной диеты», кроме винограда, входят:

• филе индейки и курицы;
• рыбное филе;
• креветки;
• фрукты – апельсины, ананасы, папайя, яблоки, лимоны;
• овощи и грибы – картофель, морковь, сельдерей, лук, тыква, капуста белокочанная и брокколи, листовой салат, шампиньоны;
• молочные продукты низкой жирности – йогурт без добавок, сметана, творожный сыр;
• хлеб из муки грубого помола;
• рис;
• мюсли;
• грецкие орехи;
• сливочное и растительное масло;
• пряности – черный перец, корица и др.;
• зеленый чай.

Соль разрешена в небольшом количестве.

Какие продукты запрещены?

Запрещены все продукты, не указанные в списке разрешенных, в том числе сахар.

Меню «Виноградной диеты»

Меню «Виноградной диеты»:

* Блюдо готовится по особому рецепту, приведенному в начале статьи.

Полезные советы

Совет 1. Для диеты рекомендуется брать темный виноград с косточками, поскольку в нем больше полифенолов, активизирующих метаболизм и оказывающих антиоксидантное действие.

Совет 2. Папайю, которая входит в рацион, можно с легкостью заменить дыней – у них схож не только химический состав, но и вкус.

Видео с YouTube по теме статьи:

описание, меню, отзывы и результаты

Виноградная диета

Каждая женщина мечтает услышать комплименты о своей красоте и фигуре. Для этого она постоянно посещает салоны красоты, тренажерные залы, часто сидит на разных диетах, не кушает после 18.00. Но не всегда она добивается желаемых результатов от диет. Диета — очень специфичный метод похудения. К ней нужен своеобразный подход, терпение и сила воли. Так как сейчас, лето идет к концу, лучшей диетой для похудения будет виноградная. Сейчас самое время для вкусненькой, легкой диеты. Это эффективный метод сбрасывания нежелательных килограммов из всех монодиет. Результативность заметно уже на следующий день диеты.

Суть виноградной диеты, полезные свойства, главные правила и преимущества

Суть диеты — детоксикация организма. Эта диета, непросто поможет потерять нежелательную массу тела, но и очистит ваше тело, ускорит обменные процессы в вашем организме. В составе винограда много витаминов: А, С, В, D, Е, Р, К, а также и минералы — железо, кобальт, марганец, цинк, кальций, калий, магний, натрий, фосфор и других питательных веществ. Также полезно повлияет на нервную систему, на питание главного мозга, укрепляет кости и мышцы. Увеличит уровень гемоглобина крови. Улучшит работу кровеносных сосудов, сердечно-сосудистую систему, пищеварительную и мочевую систему. Так как виноград — это антиоксидант, уменьшает риск возникновения бронхиальной астмы, атеросклероза, опухолей. Виноград имеет свойство сбивать температуру, нормализовать артериальное давление, лечить простуду. Положительно влияет на почки, мочевой и желчный пузырь, препятствует образованию камней. Во время диеты вы не будете ощущать чувство голода.

Главные правила виноградной диеты:

• Перед тем, как приступить к диете, нужно подготовить организм. Исключить следующие продукты: алкоголь, кофе, шоколад, быстрое питание (фастфуд), продукты животного происхождения.
• Перед диетой показано очищение кишечника, это повысит результат диеты.
• Для диеты лучше всего выбрать созревший виноград (белый или синий).
• Дневная разовая норма винограда не должна превышать 2 кг.
• Кушать нужно 5 — 6 раз. И промежуток между приемами пищи должны быть от Для перекуса подойдет только легкая пища (например, рис, кефир или йогурт без добавок и содержания жира, овсяная каша).
• Кушать нужно как минимум за 3 часа до сна.
• Во время диеты нужно заниматься спортом, бегать по утрам, ходить на прогулки, принимать контрастный душ, а также высыпаться.
• Во время диеты нужно до двух литров воды.

Если вы любите виноград, то именно сейчас вы можете попробовать пользу и силу этого прекрасного фрукта. В это время он очень доступный и полезный. Вы сможете выбрать тот сорт, который больше всего любите или несколько и сделать фруктовое ассорти. Виноград нужно выбирать с косточками, так как в них и содержится большинство полезных минералов, а именно вещества, которые замедляю процесс старения клеток. Диета очень эффективна, если нужно скинуть большое количество килограмм. Если нужно похудеть на 2 кг, то всего 3 дня и результат налицо.

Разновидности виноградной диеты и особенности меню

Существует два основных вида виноградной диеты. Один заключается в том, что нужно постепенно уменьшать калорийность продуктов, которые кушаем в течение дня (за это время можно скинуть от 3 до 6 кг, зависит от физиологии человека). А цель второго вида в том, что худеем с помощью очищения организма, при этом вкусно и сытно питаемся. Возможность потерять более 6 кг нежелательного веса. Зависит от того, какую цель вы поставили перед собой, сколько лишнего веса нужно скинуть. Главное диеты в том, что нужно кушать виноград, и снижать калорийность питания. Диета очень комфортная и не заставит вас скучать, так как разрешается кушать вкусную, питательную пищу и вы сможете сами разнообразить свой рацион. Во время диеты нужно есть виноград со шкуркой и косточками, только тщательно пережевывать.

Разновидности виноградной диеты.

• Виноградная диета 3 дня. За это время можно скинуть по 0,5-1 кг в день (зависит от вашего телосложения). Во время диеты нужно пить воду и кушать виноград (разновидность выбираете сами). Суточный рацион делим на пять приемов. Между ними разница в два часа.
  Меню на три дня.
  1-й день. В этот день кушаем полкилограмма винограда и пьем обычную воду в большом количестве.
  2-й день. Сегодня увеличиваем количество винограда до полутора килограмма. Продолжаем пить воду.
  3-й день. Ваш дневной рацион состоит из 2 килограмм винограда. Обильное питье.
• Четырехдневная виноградная диета. Можно кушать кроме винограда и другие продукты питания (не забывайте про исключение). Но учитывая то, что виноград калорийный (в 100 грамм винограда 65 ккал), нужно уменьшить свое питание. За это время можно похудеть на 2-3 килограмма.
  Меню на четыре дня.
  1-й день. Завтрак делим на два этапа. Первый — пьем один стакан йогурта с виноградом и хлопьями. Второй — кушаем виноград (150 грамм).
  На обед готовим очень вкусный и полезный салатик из овощей и винограда. Запекаем или варим кусочек мяса. (порция не больше 250 грамм).
  Ужинаем салатиком из фруктов и половинкой вареной куриной грудки (порция не должна превышать 200 грамм и ужин не должен быть позже 19.00)
  2-й день. Завтрак делим на два приема. Первый — йогурта без добавок, винограда. Второй — кушаем виноград (150 грамм).
  Обедаем вареным рисом с овощами и виноградом.
  На ужин готовим овощное рагу и кушаем виноград.
  3-й день. Завтрак состоит из двух приемов. На первый кушаем веточку спелого полезного винограда. На второй — бутерброд из ржаного хлеба с творогом и зеленью (лучше выбрать укроп).
  Обедней рацион должен включать приготовленную на пару рыбку и тушеные овощи (морковь, капуста, кабачок).
  Ужин — готовим из винограда сок, сахар нельзя добавлять.
  4-й день. Завтрак — готовим творог с виноградом на два приема (первый и второй завтрак).
  Обедаем блинчиками с виноградом.
  Ужинаем тушеными овощами, отварным мясом и виноградом (общее количество порции не должно превышать 200 грамм).
• Семидневная виноградная диета. Суть этой диеты в том, что ваш рацион почти весь состоит из винограда. Этот тип диеты жесткий, но также очистит ваш организм от шлаков, наделит ваше тело энергетической зарядкой. Рацион одного дня повторяем в течение всей диеты.
  Меню на один день.
  Завтракаем виноградом (250 грамм).
  Перекус — 100 грамм винограда.
  На обед кушаем 400 грамм винограда.
  На полдник — кушаем виноград (100 грамм).
  Ужинаем рисом с мясом без видимого жира и овощами (порция не больше 200 грамм и кушать за 4 часа до сна).
• Пятидневная виноградная диета. Рацион делим на пять приемов. Пить много воды. За время диеты можно скинуть до 4 килограмм. Также рекомендуется пить отвары с трав, между основными приемами пищи. После диеты нужно отказаться от сладостей, жирной пищи.
  1-й день. В этот день калорийность рациона не должна превышать 800-850 ккал.
  Завтракаем виноградом в количестве 100 грамм, половиной грейпфрута.
  Перекус — 150 грамм обезжиренного йогурта (без добавок).
  Обедаем — салатик из капусты и винограда, отварная рыба.
  Ужинаем — фруктовое ассорти, где обязательный ингредиент — виноград.
  2-й день. В этот день суточная калорийность не должна превышать 750-800 ккал.
  Завтракаем — обезжиренным творогом и виноградом.
  Перекус — фруктовый салатик с виноградом.
  Обедаем приготовленным рисом с морепродуктами (креветки, мидии).
  Ужинаем — фруктовым салатиком.
  3-й день. Суточная калорийность рациона — 650-700 ккал.
  Завтракаем приготовленным тостом с сыром.
  Перекус — кушаем виноград.
  На обед готовим — рыбу с овощами и кушаем виноград.
  Ужин — виноградное желе.
  4-й день. Калорийность суточного рациона — 750- 800 ккал.
  Завтракаем фруктовым ассорти (обязательно основной ингредиент — виноград).
  Перекус обезжиренный йогурт и 100 грамм винограда.
  Обедаем приготовленной гречневой кашей с тушеными овощами. Кушаем виноград.
  Ужин — запекаем картофель (две штуки), кушаем виноград (темный).
  5—й день. В этот день калорийность, как и в первый — 800-850 ккал.
  На завтрак готовим овсяные хлопья на воде с виноградом.
  Перекус — кушаем фруктовый салатик с виноградиком.
  На обед — готовим отварную куриную грудку с овощами на пару. Кушаем виноград.
  Ужин — стакан обезжиренного кефира и кушаем виноград.
• Виноградная диета на 10 дней. Если вы хотите скинуть больше 5 кг, то эта диета поможет вам в этом. Существует два вида диеты на 10 дней.
  Первый тип — если вы хотите питаться только виноградом, то можно составить диету следующим образом:
  1-й, 2-й и 3-й день диеты вы кушаете только виноград и пьете обычную воду в большом количестве.
  На завтрак съедаете половину килограмма винограда.
  Перекус — кушаете виноград в количестве 250 грамм.
  На обед должны скушать один килограмм винограда.
  На полдник — 450 грамм винограда.
  Ужинаем виноградом — килограмм-полтора килограмма.
  4-й день. В этот день нужно разнообразить меню.
  Завтракаете — делаете коктейль, добавляете в обезжиренный йогурт виноград и 100 грамм обезжиренного творога и сбиваете в блендере.
  Перекус — кушаете ветку винограда.
  На обед — готовим рис с овощами на пару. Кушаем виноград.
  Полдник — кушаем ветку винограда.
  Ужинаем обезжиренным кефиром с виноградом.
  5-й, 6-й, 7-й день. На завтрак съедаете половину килограмма винограда.
  Перекус — кушаете виноград в количестве 350 грамм.
  На обед должны скушать полтора килограмм винограда.
  На полдник — 650 грамм винограда.
  На ужин кушаете не больше двух килограмм винограда.
  8-й день. В этот день добавляем новые ингредиенты в ваш рацион.
  Завтракаем приготовленным тостом, кефиром (без содержания жира), виноградом.
  На перекус кушаем виноград.
  На обед готовим печеное яблоко с творогом и виноградом (количество — 2 штуки).
  На полдник кушаем виноград.
  Ужинаем фруктовым салатиком.
  9-й, 10-й день. На завтрак кушаете половину килограмма винограда.
  Перекус — виноград в количестве 150 грамм.
  На обед должны скушать один килограмм винограда.
  На полдник — 350 грамм винограда.
  На ужин кушаете не больше двух килограмм винограда.

Как выходить из виноградной диеты

Выход должен быть постепенным, чтобы не потерять полученный результат. Нужно добавлять в свой рацион овощи, другие фрукты. Через несколько дней можно добавить в питание куриные яйца, йогурты с добавками. Также после диеты около недели нужно кушать рыбу (вареную, на пару, тушеную),а только через две недели можно кушать мясо. Помните, если вы вернетесь к прежнему рациону, вы наберете еще больше лишних килограмм. Во время выхода из диеты рекомендуется заниматься спортом, посещать бани и сауны. Ходить в бассейн, бегать по утром. Ухаживать за проблемными участками тела. Сделать глубокий массаж тела, это поможет привести кожу и мышцы в тонус. Продолжайте пить много воды, вы можете добавить кусочек лимона или половину чайной ложечки меда. Это положительно отразиться на здоровье и внешнем виде. Если вам понравилась диета и вы хотите повторить, то это можно сделать не раньше чем через 1,5-2 месяца.

Недостатки виноградной диеты и противопоказания

Кроме положительных качеств существуют и отрицательные:

• Первое — виноград считается очень калорийным по сравнению с другими фруктами.
• Второе — кушать нужно только свежий, спелый виноград. Так как зеленый виноград содержит в себе вредные кислоты.
• Третье — если плохо пережевывать виноград, то шкурка может послужить как слабительное.
• Четвертое — полезность диеты только в осенней время, когда на прилавках супермаркетов и магазинов можно найти большой выбор свежего винограда.
• Пятое — во время диеты можно ощущать слабость и головную боль из-за очищения организма (в этой ситуации пейте теплую воду и находиться на свежем воздухе).

В остальном виноград только полезен.
Что касается противопоказаний, то они следующие:

• Ожирение;
• Язвенная болезнь желудка;
• Беременность и женщины в период лактации;
• Сахарный диабет;
• Колит;
• Дети в период роста организма;
• Стоматит;
• Заболевания со стороны дыхательной системы;
• Болезни со стороны ЖКТ.

Филатова Анна, диетолог

Виноградная диета для детокса | Журнал Домашний очаг

Достоинство такого очищения виноградом в том, что оно легко переносится организмом. Основной принцип прост: в течение одного (разгрузочного) дня или же в течение недели нужно есть только виноград. Этот метод очищения пропагандирует французский диетолог Клод Обер, специалист в области здорового образа жизни, автор нескольких популярных книг. Патрисия Тексейра — французский физиолог, биохимик, ведущий специалист по функциональному питанию, составляющая рацион питания для звезд экрана и мирового спорта, подтверждает целесообразность этой диеты, помогающей разгрузить пищеварительную систему, очистить организм, избавиться от последствий стресса и снизить уровень холестерина в крови.

Явные преимущества

Французская экологическая ассоциация «Живая земля» организовала исследование, в котором приняли участие 500 добровольцев. Из них лишь 10% в результате пожаловались на строгость диеты, а остальные 90% признали, что она подарила им ощущение легкости в теле, чувство покоя, энергию, умственную активность. Врачи, принимавшие участие в эксперименте, отметили эффективность виноградной диеты при запорах и бессоннице. Кроме того, она помогает снизить уровень «вредного» холестерина и способствует обострению вкуса и обоняния. Это исследование также показало, что после курса очищения виноградом участники эксперимента пересмотрели свой привычный рацион. Причина очевидна: как и после курса голодания, организм перестает испытывать потребность в кофе, шоколаде, сахаре.

Возможные недостатки

Врачи-диетологи называют это «кризисом очищения»: иногда строгая диета может сопровождаться насморком, временным подъемом температуры тела, появлением раздражения на коже, налета на языке или тошноты. Предполагается, что чем больше в организме токсинов, тем хуже самочувствие. Этот кризис — свидетельство того, что организм приступил к выведению токсинов. Чтобы очищение было эффективнее, нужно пить больше воды, травяных настоев, чаще бывать на свежем воздухе, посетить баню, сходить на массаж и чистку кожи. Все это способствует активной работе выделительных органов. Примерно на третий день очистительной диеты самочувствие должно улучшиться.

Основные правила

За два дня до начала виноградной диеты подготовьте свой организм: исключите из рациона продукты животного происхождения, фастфуд, алкоголь, кофе и шоколад. Наилучший эффект достигается, если предварительно очистить кишечник. Лучше всего использовать только зрелый виноград — он не вызовет раздражения слизистых и стенок кишечника, вот почему рекомендуется проводить очищение осенью. Идеальный вариант для диеты — белый сорт шасла с его нежной кожицей и низким содержанием сахара. В качестве альтернативы — белый мускат. Темные сорта винограда обладают крепящим эффектом и больше подходят в случае диареи (она может возникнуть как следствие очищения организма, но прекращать диету при этом необязательно). При запоре лучше есть только мякоть винограда, без кожицы и косточек.

День первый — день последний

В первый день медленно съешьте небольшую гроздь винограда вместе с кожицей и косточками — это кладезь питательных веществ. Затем приступайте к обычным делам, перекусывая виноградом, когда вам захочется. Нежелательно съедать слишком много за один раз, и не нужно пытаться сохранить привычный ритм трехразового питания — пресыщение наступит очень быстро. Рекомендуется небольшое количество винограда каждые два-три часа — шесть- семь приемов пищи в день. Если на улице холодно, вас согреют теплые (не более 40°С) свежевыжатые виноградные соки и горячие травяные настои. В большинстве случаев именно второй день очищения оказывается самым тяжелым, а на третий организм адаптируется к новому режиму питания, и вы почувствуете себя гораздо лучше. Если вы впервые пробуете эту диету, соблюдайте ее неделю. Вы можете также устраивать виноградные разгрузочные дни раз в неделю в течение месяца. Для сохранения лечебного эффекта виноградного очищения важно правильно перейти к привычному режиму питания. Идеальная схема такова: неделя диеты требует трех дней адаптации к обычному режиму. В первый день введите в свой рацион другие фрукты (при этом вы можете продолжать или же прекратить употреблять виноград) и овощи (свежие или вареные). На второй день съешьте йогурт и яйцо всмятку. На третий день — нежирную рыбу. А начиная с четвертого дня возвращайтесь к привычному режиму питания. При этом не удивляйтесь, если ваши предпочтения в еде кардинально изменятся.

Щадящий подход

Другой, более мягкий, курс очищения виноградом заключается в том, чтобы ежедневно в течение 2−6 недель съедать по одной грозди в 11 и 18 часов (при этом между таким перекусом и основным приемом пищи должно пройти не менее двух часов). Такой вариант не требует отказа от привычного режима питания и позволяет сохранить обычный образ и ритм жизни — это важно для тех, кто плохо переносит монодиеты.

Польза со вкусом

Для тех, кто не склонен к жестким ограничениям, но хотел бы использовать полезные свойства винограда в сочетании с другими сезонными фруктами, несколько рецептов от Патрисии Тексейра.

КОКТЕЙЛЬ — ДИЖЕСТИВ (ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ)

Взять кисть белого винограда, отделить ягоды и ­взбить в блендере вместе с косточками, добавив кусочек ананаса, зеленое яблоко и киви. Этот коктейль — смузи можно пить перед или во время еды, особенно при употреблении мяса, — он стимулирует активность желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.

КОКТЕЙЛЬ — ДЕТОКС (ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ)

Ягоды с одной кисти белого винограда взбить в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. Это прекрасное средство для того, чтобы начать разгрузочный день и очистить кишечник. Такая смесь почти на 30% покрывает суточную потребность организма в клетчатке и содержит уникальную комбинацию веществ, которая снижает уровень холестерина в крови, предотвращает воспалительные процессы и стимулирует выведение токсинов.

Виноградная диета для похудения, отзывы и результат диеты на винограде

Содержание статьи

В современной диетологии каждый человек может подобрать для себя систему похудения, основанную практически на любых продуктах или их сочетаниях, в зависимости от своих пищевых предпочтений. Не обошли вниманием специалисты по питанию и виноград, разработав виноградную диету.

Польза винограда для похудения

Многие из нас слышали о том, что виноград это продукт, который лучше избегать, стремясь избавиться от лишнего веса, т.к. он обладает высокой калорийностью (60 ккал на 100 г) и имеет высокий гликемический индекс, что способствует повышению аппетита. Это действительно так, но у этой ценной ягоды существует и другие свойства, которые позволяют действительно значительно худеть в короткие сроки.

1. В первую очередь это содержащиеся в косточках активные вещества, и кожура ягод, способствующие быстрому выведению шлаков и токсинов, омоложению кожи, улучшению перистальтики кишечника.
2. Во-вторых — большое содержание воды, которая так необходима для очистки организма при разрушении жировых клеток.
3. В третьих виноград содержит множество витаминов и минеральных веществ, в которых нуждаются все системы органов человека, особенно в период снижения массы тела.
4. В четвертых в винограде находится большое количество фруктовых сахаров, обладающих высокой питательной ценностью для сердца и сосудов, мышц и мозга человека.

Исходя из этих фактов, при правильном сочетании винограда с продуктами, обладающими низким гликемическим индексом (продукты, богатые клетчаткой, мясо) и низкой калорийностью, можно приступать к диете на его основе.

Ограничения при виноградной диете

Как и у любой методики, виноградная диета для похудения имеет ограничения:

• сахарный диабет;
• 3-4 степени ожирения;
• стоматиты;
• заболевания ЖКТ;
• заболевания легких.

Виноградная диета на 4 дня

Существует много разновидностей виноградной диеты, но наиболее эффективным и безопасным является четырехдневный курс. Во время его суточная калорийность должна быть на уровне 800 ккал, а количество приемов пищи должно равняться трем. Важно в два из них съедать по грозди винограда (150 г), чередуя темные и зеленые сорта.

Остальные примерно 600 ккал следует распределить на продукты с высоким содержанием грубой клетчатки (мюсли, хлебцы, отруби), овощи, мясо или рыбу, несладкие фрукты и напитки в виде йогуртов, и зеленого чая.

Виноградная диета для похудения — отзывы

Отзывы о виноградной диете среди большинства похудевших, говорят о ее высокой эффективности (4 кг за 4 дня) и отсутствии психологического дискомфорта во время проведения. Недостатком считают сезонность данного курса. Связано это с тем, что лучше покупать виноград в конце лета или осенью, когда он не проходит специальную обработку для увеличения сроков хранения и обладает всеми полезными свойствами.

Видео о виноградной диете

Видео о винограде

Видео о полезных свойствах винограда

на 3 дня, меню, рецепты, результаты, отзывы

Виноградная диета для осеннего похудения и очищения организма пользуется популярностью с прошлого столетия, когда о ее результатах рассказала в своей книге Джоанна Брандт. Она уверяла, что вылечила рак желудка, питаясь одним виноградом. Ресвератрол, который содержится в ягоде, действительно борется с опухолями и воспалениями. Мы же предлагаем использовать природную силу винограда для борьбы с лишним весом и токсинами.

Суть диеты

Люди выращивают виноград много столетий. Витамины, которых в нем в изобилии, способны ощутимо улучшить здоровье человека. Ягода содержит кальций, марганец, клетчатку, витамины B, D, E и другие полезные элементы, благодаря которым

• Стенки сосудов укрепляются;
• Артериальное давление нормализуется;
• Проходят заболевания дыхательных путей;
• Организм тонизируется и очищается;
• Подавляются онкологические заболевания.

Виноград для борьбы с раком

Джоанна Брандт вылечила рак желудка с помощью виноградной диеты в 20-х годах прошлого века. После этого она издала книгу “Лечение рака виноградом”. Джоанна предлагала жесткие меры для выздоровления. Она рекомендовала полный отказ от пищи на 2–3 суток, ежедневные клизмы. Питаться после голодных дней одну или две недели разрешалось только этой ягодой, кроме этого можно пить воду. В течение дня женщина советовала принимать пищу 7 раз каждые 2 часа. Затем пациент постепенно добавлял в рацион фрукты, овощи и молочные продукты. Дальнейшее питание включало обработанную пищу, но на завтрак был обязателен один сырой фрукт.

Подход Брандт не беспочвенный, хотя не получил научных подтверждений и клинических испытаний на людях. Применять диету рекомендуют только для похудения и для очищения организма.

Монодиета на 3 дня

Монодиета используется для очищения организма. Но только свежие ягоды не причинят вреда желудку и дадут нужные результаты, поэтому для диеты лучше подходит сезон урожая – осень. Как и любая другая монодиета, виноградная не обеспечит организм питательными веществами в полном объеме, поэтому длится только три дня.

Чтобы не навредить здоровью, переходите на монодиету постепенно, откажитесь от тяжелой пищи за четыре дня. Постепенно убирайте из рациона жирные, сладкие, мучные продукты и алкоголь.

В течение монодиеты разделяйте ягоду на 6 порций и ешьте через равные промежутки времени. Обильно пейте чистую воду. После трех дней начинайте постепенно добавлять в меню соки, фрукты и нежирное мясо. Выход из диеты занимает еще 4 дня.

Меню на неделю

Облегченная диета даст потерю нескольких килограммов за неделю. Сахар, который содержится в ягоде, утолит голод и нейтрализует тягу к сладкому.

Свежие ягоды имеют низкую энергетическую ценность – 72 калории на 100 граммов. Если вы замените треть рациона ей, то получите дефицит калорий без чувства голода и дискомфорта. Виноград подходит как самостоятельный перекус или ингредиент для других блюд.

Виноградная диета для похудения разрешает употреблять:

• Салаты из свежих и обработанных овощей;
• Вареное и тушеное мясо;
• Нежирные молочные продукты;
• Вареные крупы;
• Бульоны.

Сладости исключаются из меню.

Рецепты

Если вы предпочитаете блюда с виноградом, воспользуйтесь популярными рецептами.

Витаминный салат

Помойте средний клубень свёклы и морковь, почистите и натрите на терке. Порежьте ломтиками три небольших огурца. Смешайте ингредиенты, добавив сыр, салатные листья и виноград по вкусу. Полейте оливковым маслом, сбрызните лимоном, посолите и поперчите.

Тосты с творогом и виноградом

Рецепт отличается простотой, а вкус будет волшебными. Обжарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде. Смешайте творог с зеленью и сметаной и выложите на хлеб. Разрежьте ягоды пополам и плотно покройте ими творог.

Куриная грудка с кишмишем

Одна грудка потребует 300 граммов винограда без косточек, лучше взять сорт кишмиш. Слегка отбейте грудку и быстро обжарьте на сковороде без масла. Выньте курицу, подлейте масло в сковороду и обжарьте мелко порезанную луковицу до прозрачности, после добавьте виноград, предварительно разрезав ягоды пополам. Через две минуты вы можете положить грудку поверх лука и ягод и посыпать измельченным грецким орехом. Соль и перец добавляйте по вкусу. Продукты тушатся под крышкой 10 минут на среднем огне.

Зеленый коктейль для очищения организма

Коктейль готовится за минуты. Мы рекомендуем пить смесь утром натощак, чтобы получить заряд полезных веществ на день. Чтобы приготовить коктейль, размельчите в блендере виноград без косточек, мякоть яблок, сельдерей и мяту.

Отзывы о диете

Отзывы женщин, испытавших диету на себе, звучат одинаково, хотя результаты вызывают противоположные эмоции. Поклонницы диеты говорят, что питаться виноградом приятно, он без проблем усваивается желудком и оставляет чувство очищения, сытости и легкости. Положительные отзывы подтверждают, что ягода улучшает цвет лица и состояние кожи, избавляет от слабости и переутомления. Женщины сообщают, что теряют до трех килограммов веса за неделю. Негативные отзывы обычно связаны с тем, что вес уходит недостаточно быстро или сразу возвращается после завершения диеты.

Снижение веса – это продолжительный процесс, который обеспечивается за счет долговременного дефицита калорий. Такое питание помогает за короткий срок сдвинуть вес в меньшую сторону.

Женщины, которые хотят закрепить результаты похудения, по завершении диеты должны и дальше контролировать рацион. Виноградная диета подходит тем, кто хочет получить не одну только легкость тела, но и запас витаминов перед зимой.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Диета на винограде — Магнит красоты

Виноградная диета для похудения и очищения: меню на 4 и 7 дней, отзывы, результаты

Виноградная диета очень эффективна и любима многими худеющими, хоть и является достаточно жесткой и относится к краткосрочным диетическим программам.

Она легко поможет избавиться от лишних килограммов, ненужных складочек на теле, очистит организм, и, что самое приятное, все это будет происходить при полном отсутствии чувства голода.

Особенности похудения и очищения на винограде

Виноградная диетическая программа очень популярна среди женщин благодаря целебной силе винограда, обусловленной его богатым составом:

• В спелой грозди содержится достаточное количество сахара и глюкозы, органических кислот (салициловая, янтарная, лимонная и другие), минералов и витаминов.
• Содержащийся сахар легко усваивается, что оказывает положительное воздействие на сердце и мышцы.
• Глюкоза способствует лучшему усваиванию кислорода, кальция и фосфора тканями, укреплению костей.
• Кроме того, употребление этой ягоды полезно для нормализации кислотно — щелочного баланса, ускорение обменных процессов, снижения уровня холестерина.

Плюсы и минусы

Виноградная диета для похудения весьма эффективна, ведь, несмотря на высокое содержание в винограде фруктозы, он отлично утоляет чувство голода. А очищение организма осуществляется за счет простого компонента – воды. Вода, процент содержания которой в винограде очень высок, отлично очищает ткани, вымывает шлаки и токсины, а также укрепляет организм в целом.

Существует научная гипотеза, что некоторые восстанавливающие и тонизирующие вещества, содержащиеся в винограде, способны не только растворять жиры и неорганические соединения, но и уменьшать злокачественные опухоли. Считается, что виноградная диета против рака будет особенно эффективна, если начать ее с 2-х дневного голодания, а затем ежедневно с интервалом в 2 часа употреблять виноград на протяжении 2 месяцев.

Противопоказания

Безусловно, диетическая программа, основанная на употреблении винограда, имеет свои недостатки, а также подходит далеко не всем. Она противопоказана:

• людям, страдающим ожирением,
• сахарным диабетом,
• стоматитом,
• легочными и желудочно-кишечными заболеваниями.

Поэтому к данной диетической методике следует относиться с осторожностью.

Недостатки виноградной диеты

• Кожура, которая в больших количествах сложно переваривается организмом, может привести к запорам. Для предотвращения этой неприятности следует больше двигаться и отдавать предпочтение винограду с тоненькой кожурой и без косточек.
• Эта диетическая программа будет полезна для организма только в осенний период, когда на прилавках магазинов появляется свежий виноград.
• Если в организме много шлаков, то очищение с помощью виноградной программы может спровоцировать плохое самочувствие.
• Перед началом программы для похудения организму требуется подготовка. Для достижения лучшего эффекта хотя бы за 2 дня до ее начала для предварительного очищения кишечника следует отказаться от алкоголя, кофе, фастфуда и шоколада.

Виноградная диета: меню на 4 и 7 дней

Первый вариант виноградной диеты строго рассчитан на четыре дня и заключается в постепенном снижении энергетической ценности пищи, потребляемой за сутки. За этот период  диетологи предсказывают потерю от 3 до 4 кг.

Меню на 4 дня

День 1 (850 кКал)

• Завтрак: небольшая порция мюсли с апельсином и виноградом, стакан йогурта.
• Обед: салат из кубиков обжаренной тыквы, измельченных листьев салата, нарезанных виноградных ягод и столовой ложки грецких орешков.
• Ужин: фруктовый салатик из белого винограда, свежих ананасов, кусочков папайи и цедры лимона.

День 2 (780 кКал)

• Завтрак: нежирный йогурт необходимо смешать с лимонным соком и залить этой смесью ягоды.
• Обед: порция риса с креветками, гроздь винограда.
• Ужин: картофельное пюре без масла с сельдереем, репчатым луком или морковью.

День 3 (700 кКал)

• Завтрак: необычный бутерброд с творогом и виноградными ягодами.
• Обед: кусочек рыбы, тушенной с капустой и луком, маленькая гроздь темного винограда на десерт.
• Ужин: желе, приготовленное с добавлением виноградных ягод, виноградного сока и яблок.

День 4 (850 кКал)

• Завтрак: бутерброд с обезжиренным творогом и зеленью.
• Обед: блинчики с творогом и виноградом, присыпанные корицей.
• Ужин: мясо индейки, обжаренное с капустой брокколи, морковью и грибами, гроздь винограда.

Данный вариант виноградного рациона помогает очистить организм и похудеть, питаясь вкусно и сытно.

Меню на 7 дней

Длительность второго варианта диеты – 7 дней. Этот способ считается более строгим по сравнению с предыдущим, поэтому выдержать его может не каждый.

Суть и правила семидневной диеты:

• Ежедневно рацион, энергетическая ценность которого не должна превышать 700 кКал, следует дополнять 1,5 кг винограда.
• Легкие перекусы должны включать рис, каши, творог и кефир.
• Приемы пищи должны осуществляться с интервалом в 2-3 часа.
• Перерыв между ужином и сном должен составлять не менее 3 часов.
• Суточная доза винограда составляет: 300 г на завтрак; 100 г на 2-й завтрак; 400 г на обед; полдник: 100 г; ужин: 200 г.

Виноградный разгрузочный день

Люди, которые не готовы к вышеуказанным вариантам виноградной программы похудения, а жаждут лишь очищения и восстановления правильной деятельности организма, могут  провести  виноградный разгрузочный день. Во время такой разгрузки в сутки нужно съедать 1,5 кг плодов винограда согласно схеме, изложенной ниже.

• Завтрак: немного винограда, разбавленный с водой виноградный сок или зеленый чай без сахара.
• 2-й завтрак: зеленый чай.
• Обед: сок, как на завтрак.
• Полдник: несладкий зеленый чай и горсть виноградных ягод.
• Ужин: аналогичен завтраку.
• Перед сном: травяной чай.

Советуем также ознакомиться со статьей Хлебная диета.

Результаты, отзывы похудевших и врачей

Диетологи предупреждают, что после окончания диетической программы важно правильно выйти из нее, чтобы не навредить здоровью и не набрать потерянные килограммы вновь:

• В первый день выхода употребляйте фрукты и овощи,
• на второй –добавьте йогурт и куриное яйцо,
• на третий – мясо курицы.
• Затем можете возвращаться к привычному для вас рациону.

Чтобы виноградная методика похудения не приносила вреда, злоупотреблять ею не нужно. О том, как часто можно проводить виноградную диету, лучше проконсультироваться с диетологом. Кроме того, будьте осторожны, ведь употребление большого количества сока и ягод может привести к разрушению зубной эмали. После еды тщательно полощите ротовую полость водой с питьевой содой.

Отзывы наших читательниц

Об эффективности и легкой переносимости говорят положительные результаты многих худеющих. В зависимости от выбранного варианта можно избавиться от 3 до 5 кг лишнего веса и очистить организм в целом.

Однако, отзывы о виноградной диете отличаются у врачей и похудевших:

• Врачи относятся к такой системе питания с предосторожностью, так как уровень сахара в крови повышается.
• А восторженные отзывы женщин, испробовавших эту программу для похудения на себе, являются доказательством ее эффективности и положительного воздействия на организм.

(3

Источник: http://happy-womens.com/vinogradnaya-dieta.html

Разрешено ли кушать виноград на диете. Виноградная диета и отзывы о ней. Диета на винограде для похудения и её меню

Фруктовая диета позволяет добиться неплохих результатов – это могут подтвердить многочисленные её сторонники, проверившие эффективность на собственном опыте. Она работает потому, что стремится заменить вредные пищевые привычки на полезные. При этом чувство голода не беспокоит, запас сил увеличивается, килограммы тают на глазах.

Можно заниматься спортом или практиковать лишь отказ от любимых, но вредных продуктов. Что лучше – решает сам человек. И спортсменам, и людям со стройной фигурой, не склонным к тучности, фрукты помогают контролировать обмен веществ. Так что и людям с лишним весом на виноград стоит обратить внимание.

Аппетит – первый недостаток

Прежде чем научиться контролировать обмен веществ, нормализовать его, ускорить, человеку приходится обычно сразиться с аппетитом и чувством голода, научиться управлять ими. Это тяжёлое испытание. Голодать никто не любит.

В основе этого чувства инстинкт самосохранения и жевательный рефлекс. Снизить внутреннее напряжение тогда, когда принято решение ограничивать себя в еде, помогают продукты, восстанавливающие энергетический баланс, нормализующие расход энергии.

Организм еду расходует следующим образом:

Свойства винограда противоречивы

• тратит полученную из неё энергию на репликацию клеток и выполнение ими стандартных функций;
• на создание мышечных волокон;
• на создание жировой ткани;
• на поддержание других тканей организма в нормальном состоянии – развитие, восстановление;
• на дальнейшее расщепление еды, химические реакции.

Если пища поступает в организм в недостаточном количестве, состояние здоровья ухудшается. Нет энергии на восстановление. Тело быстрее старится, вероятно появление болезней. Ограничивать потребление белков, жиров, углеводов, витаминов и прочих полезных веществ надолго не рекомендуется. Это опасно для здоровья. Но чем больше есть, тем лучше аппетит, ведь желудок растягивается, деформируя попутно внутренние органы, нарушая гармонию их идеального положения.

Свойства винограда противоречивы. Его считают очень калорийным фруктом, источником большого количества глюкозы. Виноград во время диеты может спровоцировать слишком частое появление чувства голода.

Нет сомнений, для диетического продукта это неприемлемые характеристики. Для человека, который хочет сесть на диету, делал это много раз, они источник ужаса. И всё же его едят, согласно правилам некоторых диет. Для паники нет повода.

В диету можно всё-таки включать данный фрукт – нет никакой в этом ошибки.

Энергетическая ценность продукта

Считается, что виноград при диете может стать источником набора жировой массы, а не наоборот, ведь у него высокая калорийность. В частности, в 100 граммах содержится 72-80 калорий. Можно ли его включить в число калорийных продуктов? В 100 граммах мяса 143 калории в среднем, а в хлебе 265 калорий на 100 грамм.

Так что, он калориен, но умеренно. То же касается и виноградного сока: в 100 граммах 60 калорий в среднем. В 100 граммах вина 83 калории. Обычно можно съесть гроздь винограда весом и 300 грамм, и 700 не заметив.

Объём желудка увеличивается, калории добавляются, жировая масса не расходуется и получается, что все приложенные ранее усилия были напрасными. И это действительно так.

Можно ли виноград есть в меньшем количестве, раз уж присуща ему такая высокая калорийность? Разрешается диетой обычно немного винограда. Но между строк всегда легко прочесть вопрос: «будете ли вы есть так мало?» Многие люди честно ответят: «нет».

Считается, что виноград при диете может стать источником набора жировой массы

Виноградом легко увлечься, а насыщение очень скоро сменяется чувством голода, независимо от того, сколько его было съедено – он легко переваривается. Объём продуктов, калорийность которых ниже, тоже не хочется уменьшать. В противном случае придётся терпеть чувство голода. В некоторых случаях лучше ещё съесть винограда, устроить себе разгрузочный день.

С этим фруктом следует обращаться аккуратно, съедать сразу весь нежелательно, рациональнее оставить часть, отложить до следующей трапезы. Его калорийность может подвести, спутать все карты. Мясо быстрее усвоится, белки поступят в клетки своевременно при его сочетании с продуктами, богатыми фруктозой и быстрыми углеводами. Обмен веществ ускорится.

Но в сочетании с жирной пищей, богатой медленными углеводами, ускорение обмена веществ также приведёт к появлению дополнительных килограммов — на бёдрах, руках, икрах, талии. Будучи полезными, фрукты незаменимы при рационализации питания.

Тот факт, что жировая масса при сочетании белковой пищи и винограда расщепляться не будет, конечно, настораживает. Существует стереотип, что в этом смысл диеты, а не в ускорении обмена веществ. С другой стороны, похудев, и не приведя в порядок обменные процессы, легко пополнеть обратно.

Так что фрукты нужны, если хочется похудеть и закрепить полученные результаты. Только ускорение обмена веществ, стабилизация, закрепление реакций приводит к нормализации комплекции. Стресс же, при уменьшении суточного рациона – источник уязвимости, слабости, старения.

Но именно он формирует у тела привычку расходовать жировой запас.

Калорийность продуктов, их состав для некоторых людей не имеет значения. Худой человек может много есть и не полнеть. А вот человек с нарушением обмена веществ должен для себя решить, что актуальнее – стресс или спорт.

От этого, пожалуй, будет зависеть ответ на вопрос, можно ли на самом деле есть виноград на диете, насколько строгой и опасной она будет.

Полноценное питание нужно не только для химических реакций, но и для жизнедеятельности в целом – спорта, общения, учёбы, любви, жарких споров.

Как следует хранить виноград?

Ягоды являются весьма капризным продуктом. Поэтому, купив виноград, следует его съесть в течение дня. Если же все-таки это не получается сделать, его следует поместить в сухой ящик и поставить в холодильник. В таком случае продукт может храниться около трех дней. Не следует ягоды класть в пакеты, поскольку в них образуется конденсат, что способствует быстрой порче винограда.

Другим способом сохранения продукта является его равномерное распределение на доске. После слой ягод следует прикрыть бумагой и хранить в прохладном месте. Таким образом можно сделать так, что свежим виноград останется в течение трех недель.

Можно ягоды высушить. Как известно, получится изюм. Виноград также можно заморозить. В ягодах есть сахар, поэтому этому процессу они подвергаются не полностью. По данной причине они могут храниться только около месяца.

Какой виноград полезнее — черный или зеленый?

Черный и зеленый виноград совершенно разные по вкусу, но каждый из них обладает полезными свойствами. Регулярное употребление плодов могут принести огромную пользу организму.

Черный

Черные сорта винограда обладают самыми ценными и полезными качествами для организма человека. Именно черный виноград является лидером по содержанию антоциана, обладающего чрезвычайно мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Это уникальное вещество препятствует окислению сосудов, а также блокирует рост патологических клеток.

Ягоды черного винограда полезно употреблять для профилактики воспалительных заболеваний, а также вирусных. Плоды улучшают работу мозга, препятствуют ухудшению памяти, продлевают молодость и являются прекрасным средством от стресса.

Зеленый

Следующим по содержанию полезных веществ является зеленый виноград. Он содержит ресвератол, который даже тормозит развитие болезни Альцгеймера и старческой деменции.

Зеленый виноград улучшает настроение, снимает усталость. Его рекомендуется употреблять при катаракте, при заболеваниях пищеварительной системы, хронических запорах.

Кишмиш, или зеленый виноград без косточек, выведен искусственно с помощью селекции и содержит слишком много сахара, а концентрация полезных веществ в несколько раз ниже, по сравнению с черными ягодами. Но многие предпочитают употреблять этот сорт ягод из-за отсутствия косточек.

Конечно, абсолютно все сорта этой ягоды очень вкусны, так зачем лишать себя удовольствия и не побаловать иногда гроздью спелого винограда. Ведь польза от любых спелых и свежих фруктов велика.

Стоит ли употреблять виноград при похудении

Каждый день виноград можно съедать разными способами, в виде сока, изюма или вина. Но он не должен употребляться в слишком больших количествах. Во время снижения веса нужно составить правильную диету, которая обеспечит компенсацию дефицита энергии.

Полезен ли виноград для похудения?

Чрезмерное употребление винограда при похудении нецелесообразно – 100 грамм продукта доставляет в организм до 69 ккал. Для сравнения 100 грамм клубники содержит всего 28 ккал.

Ещё одна проблема, которая должна быть упомянута, заключается в том, что виноград характеризуется довольно высоким гликемическим индексом по сравнению с другими фруктами (IG = 45). Он содержит много (12–25%) сахара, в виде глюкозы и фруктозы.

Это определяет, каким будет ответ организма после потребления данного продукта. Чем выше гликемический индекс пищи, тем выше уровень глюкозы в крови.

Высокие показатели глюкозы после приёма пищи приводят к увеличению инсулина в организме, что способствует нарушению баланса между энергетическими компонентами и образованию жировой ткани.

Виноград обеспечивает организм значительным количеством энергии, но имеет высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуется для похудения.

Рецепты

Если вы предпочитаете блюда с виноградом, воспользуйтесь популярными рецептами.

Витаминный салат

Помойте средний клубень свёклы и морковь, почистите и натрите на терке. Порежьте ломтиками три небольших огурца. Смешайте ингредиенты, добавив сыр, салатные листья и виноград по вкусу. Полейте оливковым маслом, сбрызните лимоном, посолите и поперчите.

Тосты с творогом и виноградом

Рецепт отличается простотой, а вкус будет волшебными. Обжарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде. Смешайте творог с зеленью и сметаной и выложите на хлеб. Разрежьте ягоды пополам и плотно покройте ими творог.

Куриная грудка с кишмишем

Одна грудка потребует 300 граммов винограда без косточек, лучше взять сорт кишмиш. Слегка отбейте грудку и быстро обжарьте на сковороде без масла. Выньте курицу, подлейте масло в сковороду и обжарьте мелко порезанную луковицу до прозрачности, после добавьте виноград, предварительно разрезав ягоды пополам.

Зеленый коктейль для очищения организма

Коктейль готовится за минуты. Мы рекомендуем пить смесь утром натощак, чтобы получить заряд полезных веществ на день. Чтобы приготовить коктейль, размельчите в блендере виноград без косточек, мякоть яблок, сельдерей и мяту.

Источник: https://GolovaNeBoli.ru/diety/mozhno-li-est-vinograd-na-diete-pri-pohudenii-pochemu-nelzya-est.html

Диета на винограде

Виноград — это плоды, известные своим неповторимым вкусом и питательной ценностью, свойства которых по достоинству были оценены в течение многих тысячелетий. Они защищают от таких заболеваний, как гипертония и рак. Виноград при похудении используется в ежедневном питании. Кроме того, из этих ягод производят лучшее вино, здоровое масло и вкусный изюм.

Лекарственные свойства винограда

Первые научные результаты о составе винограда появились в 1970 годах. Интерес вызвал тот факт, что французы, несмотря на высокое употребление животных жиров и низкую физическую активность, редко страдали от сердечно-сосудистых заболеваний. Это явление было названо «французским парадоксом» и связано с большим количеством питья в этой стране красного вина. Поэтому использование винограда при похудении стоит детально рассмотреть.

Свежие ягоды содержат большое количество сахара, танинов, пектина, витаминов А, В1, В2, C и полифенольные соединения, которые способствуют оздоровлению организма. Эти вещества уже давно известны в медицине как полезные ингредиенты, способствующие снижению риска развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые, атеросклероз, гипертония, диабет и рак.

Основным источником полифенолов является вино. В белом их количество составляет около 250 мг/л. А в красном достигает до 1000–4000 мг/л. В последние годы биохимиками особое внимание уделялось биологически активному веществу — ресвератролу, обнаруженному в винограде.

Он принадлежит к классу фитоэстрогенов, проявляющего очень высокую антиоксидантную активность. Ресвератрол оказывает защитное действие на клетки и эффективно контролирует и борется с рядом заболеваний. Он имеет хорошее профилактическое действие, особенно при диабете.

Виноград помогает в борьбе со следующими заболеваниями:

• запоры;
• болезни сердца;
• гастроэнтерит;
• хронический бронхит;
• эмфизема;
• хроническое воспаление мочевого пузыря;
• расстройства пищеварения;
• ожирение;
• желудочно-кишечные жалобы;
• анемия;
• ревматизм;
• воспаление почек.

Механизм действия винограда при похудении

Виноград как дополнение к здоровому питанию очень полезен во время снижения веса. Веществом, которое проявляет такие свойства, является ресвератрол. Избыточный вес становится все более распространённым явлением и теперь сравнивается с эпидемией. Основными причинами ожирения называются: ненормальный образ жизни с чрезмерным перееданием и отсутствие физической активности.

Механизм действия ресвератрола в профилактике и лечении ожирения очень сложный, и на сегодняшний день этот процесс не полностью изучен. Это вещество участвует в расщеплении жировой ткани, с последующим её уменьшением в организме. Ресвератрол регулирует уровень глюкозы и инсулина в крови, что способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений. Высокие дозы вещества помогают в снижении массы тела путём увеличения метаболических процессов.

Какие сорта винограда самые полезные?

Вот некоторые из них:

1. Белый, красный и чёрный виноград, благодаря содержанию в них полифенолов, могут защитить человека от повреждения органов при развитии метаболического синдрома.
2. Зелёный, красный и чёрный помогает снизить кровяное давление и резистентность к инсулину и, следовательно, уменьшить риск развития сердечных заболеваний и диабета.

Самым ценным является тёмно-фиолетовый виноград, поскольку он содержит большинство флавоноидов — естественных антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают от рака. Тёмные сорта также богаче железом и имеют в составе большое количество ресвератрола.

Польза и вред винограда для похудения

Виноград может помочь в процессе потери веса, так как ресвератрол — антиоксидант, который помогает бороться с ожирением. Если в питании не перебарщивать с количеством съеденных ягод, то польза будет несомненная.

Так как приблизительно в 40 граммах винограда содержится такое же количество калорий, как и в пакете чипсов — 210 ккал. Это может напугать сидящих на диете и считающих каждую калорию. Но при этом не стоит забывать, что от виноградинок ещё никто не пострадал, в отличие от нездоровых закусок.

Однако виноград при диете для похудения следует кушать в умеренных количествах.

Высокое содержание сахара — не единственная причина, по которой нужно быть осторожными, употребляя виноград. Ягоды могут содержать высокую концентрацию пестицидов. Практически каждый вид коммерчески выращенного сорта, который не является органическим, содержит по меньшей мере 11 различных пестицидов. Поэтому, если собираетесь поесть виноград, не экономьте и не покупайте из непроверенного источника.

Виноградная диета

А что, ессли вы любите эти сочные ягоды? Можно ли виноград при диете для похудения в таком случае?

По отзывам, его можно использовать в виде диеты Брандт. Виноградный метод похудения был инициирован Йоханной Брандт, в Соединённых Штатах в 1926 году. Она утверждала, что с его помощью был вылечен рак желудка.

Виноградная диета – это 3-дневный приём только одного винограда и питьевой воды:

1. В первый день нужно съесть 0,5 килограмма винограда. Разделив его на небольшие порции. Перерыв между приёмами — два часа. Цвет ягоды не имеет значения. Лучше, если это будет органический продукт или из собственного сада. Конец лета наиболее подходящее время для проведения таких процедур. Не забывайте пить воду.
2. На второй день съесть около 1,5 кг винограда. В этот день выпить меньше воды, потому что они и так содержат ее довольно большое количество.
3. На третий день следует покушать 2 кг винограда. Разделив все количество на весь день.

По отзывам, употреблявших виноград по такой схеме, часто наблюдалось появление тошноты, белого налёта на языке, а также аллергических реакций на коже. При отмене виноградной диеты эти явления исчезали, что связано с ответом организма на очищение от шлаков.

Положительная сторона этой диеты, согласно отзывам, заключается в похудении за три дня на 2 килограмма. В каждом конкретном случае все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Виноград — это ягоды с высокой пищевой ценностью. Они содержат много полезных для здоровья ингредиентов, включая полифенолы. Кроме того, виноград является источником простых углеводов, глюкозы и фруктозы.

согласно отзывам, виноград для похудения — один из самых вкусных десертов, который может заменить нездоровые сладости. Вместо того чтобы, идти в магазин за чипсами или шоколадными батончиками, лучше съесть горсть сочных виноградинок.

Они улучшат настроение и дадут организму много ценных питательных веществ.

Источник: https://volosipro.info/pohudenie/dieta-na-vinograde.html

Какова роль винограда для похудения

Большинство девушек и женщин, которые тщательно следят за своей фигурой, стараются избегать использования винограда в ежедневном рационе. Они ссылаются на то, что в винной ягоде очень много сахара, влияющего на калорийность и способствующего набору веса. На самом деле данное утверждение не стоит считать полностью верным. Ведь на основе винограда существует масса различных диет, которые пользуются хорошим успехом и дают положительные результаты.

Вопреки распространенному заблуждению, виноград не провоцирует набор веса

Не стоит бояться есть виноград на диете. Чтобы ягода помогала похудеть, необходимо правильно рассчитать ежедневную порцию этого продукта и узнать, с чем его можно сочетать. При грамотном подходе к такому похудению женщина легко сбросит лишний вес в кротчайшие сроки. Лучше всего садиться на виноградную диету ближе к концу лета. К этому моменту как раз начинают в большом количестве созревать ягоды, которые станут главным составляющим ежедневного рациона худеющего человека.

Преимущества похудения на винограде

Виноград при диете используется довольно часто. В таком способе похудения имеется масса преимуществ. Ознакомившись с ними, можно понять, почему стоит смело есть виноград, не боясь поправиться. Чем же похвастается винная ягодка?

• Калорийность винограда довольно высока по сравнению с другими фруктами и ягодами. В 100 граммах содержится примерно 63 калории. По этой причине виноград хорошо насыщает, поэтому на протяжении диеты не будет ощущаться постоянное чувство голода.
• Является хорошим антидепрессантом.
• В ягодах содержится особый гормон, который помогает борьбе с ненужными отложениями на теле. Он имеет способность сжигать жир.
• Ягоды борются не только с жирами, но и с токсинами. Используя виноград для похудения, можно очистить организм от этих вредных веществ.
• Люди, которые любят есть виноград, реже страдают от раковых заболеваний.
• Винная ягодка помогает поддерживать кожу в тонусе. Она замедляет процесс старения клеток. Поэтому виноград могут смело есть те, кто желает подольше сохранить свою молодость.

Чтобы полезные микроэлементы попадали в организм, виноград необходимо есть целиком, вместе с кожицей. Ведь именно в ней содержится большая часть витаминов.

Полезные микроэлементы в винограде способствуют похудению

Противопоказания и возможные последствия

Виноград по большей части является полезным продуктом, который очищает организм и способствуют быстрому похудению тела. Но есть его разрешено не всем. А всему виной ряд противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться перед тем, как садиться на диету.

• Крайне не рекомендуется кушать виноград при похудении людям, которые имели заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язвы и колиты. Кожица ягоды и ее косточки негативно влияют на желудок, раздражают его стенки. Поэтому длительное время употребляя виноград, можно спровоцировать рецидив недуга.
• Нельзя есть несозревшие ягоды. Ими можно сильно отравиться. Положительный эффект принесет лишь спелый виноград.
• Длител