Диета «Стол 3»: особенности лечебного питания при хронических заболеваниях кишечника и запорах
Даже при тех ограничениях в питании, которые диктует лечебная диета “Стол 3”, можно готовить вкусно и разнообразно!
Особенности диеты «Стол 3»
Показания: хронические заболевания кишечника и запоры;
Продолжительность: по назначению врача;
Особенности: основа рациона – продукты и блюда, усиливающие перистальтику кишечника; и наоборот – пища, которая может вызывать процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике, строго исключаются из ежедневного меню;
Энергетическая ценность: 2500-2900 кК; Объем жидкости в день: 1,5 л;
Наилучший тип приготовления: запекание, приготовление на пару или варка;
Частота питания: есть следует дробно, 4-5 раз в день;
Диета «Стол 3»: советы и запреты
Мясо, птица, рыба. При диете лечебного питания «Стол 3» следует с осторожностью относиться к выбору мясных и рыбных блюд. Употреблять в пищу можно только нежирные сорта, в вареном или запеченном виде, и не чаще 4-5 раз в неделю. Любые мясные и рыбные полуфабрикаты (сосиски, ветчина, колбасы, консервы и прочее) категорически исключаются. Чтобы насытить рацион полноценным и легко усваиваемым белком, стоит обратить внимание на морепродукты.
Яйца. Не более двух штук в день. Лучше в виде парового омлета или вареные.
Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта без дрожжей, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на любой хлеб и выпечку, при приготовлении которых использовались дрожжи.Молочные продукты. В диете «Стол 3» молочные продукты занимают ключевое место – можно ежедневно употреблять молоко, кисломолочные напитки, творог любой жирности, йогурты, сметану, сыр.
Овощи. Предпочтение следует отдавать свекле, моркови, помидорам, тыкве, кабачкам, цветной капусте. Запрет касается разве что только картофеля. Готовить овощи лучше в запеченном или отварном виде, также можно делать всевозможные запеканки.
Крупы. Следует избегать блюд из клейких круп – например из круглого риса, перловки или овсянки. И наоборот – рассыпчатые каши (как гарнир и как отдельное блюдо) весьма хороши для повышения перистальтики кишечника. В ежедневном меню должны присутствовать такие крупы как гречневая, пшенная, пшеничная и другие. Варить каши можно как на воде, так и на молоке любой жирности.
Фрукты и десерты. Диета «Стол 3» при хронических заболеваниях кишечника и при запорах подразумевает употребле
Особенности питания при запоре: стол №3
Особенности системы питания по Певзнеру
Каждой группе заболеваний соответствует свой лечебный стол (фото: www.medportal.net)
В систему диет входит 15 лечебных столов. Некоторые из них разделяются на дополнительные категории с буквенными обозначениями. Категории диет рассчитаны на определенные стадии патологического процесса: обострение – ремиссия – выздоровление. Наиболее востребованы столы в стационарах и санаториях, но и вне лечебных учреждений пациентам нередко назначают такую диету.
Важно! Даже правильно подобранный диетический стол не заменяет полноценного лечения. Самостоятельное назначение диеты для коррекции симптоматики недопустимо
Основные цели диеты по Певзнеру:
Усиление эффективности лечения.
Облегчение состояния больного.
Нормализация функций пораженных органов.
При хронических заболеваниях диета увеличивает период ремиссии.
Диета 3 по Певзнеру помогает восстановить функции ЖКТ (фото: www.heaclub.ru)
Стол 3 вместе с лекарственными препаратами, слабительными клизмами и свечами улучшает перистальтику и деятельность желудочно-кишечного тракта. Запоры проявляются в разном возрасте, самые распространенные причины это:
Каловые массы, которые не выводятся из организма, вызывают хроническое отравление. Токсины поражают внутренние органы, начинается процесс брожения и размножения патологических бактерий. Нередко помимо запора больной испытывает общую слабость, головную боль, ломоту в суставах, нарушение сна, ухудшение состояния кожи и волос. Диета номер 3 рекомендована пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ с преобладанием нарушения моторики кишечника.
Рекомендации по питанию:
Диета должна быть полноценной: до 120г жиров, 120г белков и 400г углеводов.
Принимать пищу нужно мелкими порциями, 4-5 раз в день, максимальный объем – 300г.
Энергетическая ценность диеты – 2800-3500 кКал в сутки.
Пищу не нужно перемалывать или измельчать, достаточно тщательно пережевывать. Ингредиенты проходят первичную обработку слюной, и процесс пищеварения происходит быстрее. Пюре же, наоборот, ослабляет перистальтику кишечника и склеивает пищевые частицы.
В диету 3 при запорах включают блюда, которые усиливают моторную функцию кишечника и выработку ферментов. Нужно исключить продукты, вызывающие гнилостные процессы и брожение.
Лучше всего готовить еду на пару, варить или запекать (не до хрустящей корочки). Овощи и фрукты едят в сыром виде.
Следите за температурным режимом блюд: горячее не выше 62 градусов, холодное – выше 15 градусов.
Частой причиной запоров является банальное обезвоживание. Соблюдайте правильный питьевой режим – не менее 2 литров жидкости в день. Вода размягчает каловые массы и нормализует процесс выведения продуктов жизнедеятельности организма.
Старайтесь принимать пищу в одно и то же время, откажитесь от вредных пищевых привычек: перекусов, еды на ходу, фастфуда.
Читайте также: Диета для кормящей матери, чтобы у ребенка не было коликов и запоров
Разрешенные и запрещенные продукты
Третий диетический стол благоприятно воздействует на здоровье пациентов (фото: www.reeeo.ru)
Список разрешенных продуктов:
Пшеничный вчерашний хлеб, несдобное печенье и выпечка.
Супы с крупами, овощными отварами, нежирными бульонами, вермишелью.
Нежирные сорта рыбы и мяса, диетическая ветчина и колбаса.
Фрукты и ягоды (предпочтительно сладкие), сухофрукты.
Зелень, сельдерей, лавровый лист, гвоздика, сметанные и фруктовые соусы.
Растительное и сливочное масло.
Некрепкий чай, кофе, фруктовые и овощные соки, негазированная вода.
Из меню нужно исключить:
Сладости, выпечку, свежий хлеб из муки высших сортов.
Протертые каши, кисели, какао, шоколад, кофе.
Некоторые овощи (репа, бобовые, грибы, чеснок, лук, редис, редька).
Наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы.
Маринады, соленья, консервы.
Острые приправы и соусы.
Фастфуд и вредные продукты (чипсы, сухарики и др.).
Читайте также: Диета при запоре у взрослых: подробное меню
Ориентировочное меню
Лимон, сметана, растительное масло – лучшие заправки к салатам (фото: www.weekend.ru)
День недели
Меню
1-й
На завтрак: тушеные овощи (150г), 1 яйцо всмятку. На обед: суп картофельный (200г), гречневая каша (120г), мясо отварное (100г). На полдник: фруктовый салат (150г). На ужин: картофельное пюре (100г), рыбная котлета (120г). Перед сном: стакан кефира
2-й
На завтрак: паровой омлет из 2 яиц, овощной салат (120г). На обед: щи со сметаной (200г), рисовая каша (100г), котлета куриная (100г). На полдник: салат из моркови и яблок со сметаной (150г). На ужин: пудинг тыквенный с творогом (250г). Перед сном: стакан йогурта
3-й
На завтрак: овощной салат (200г), диетическая колбаса с хлебом (100г). На обед: рыбный суп (200г), гречневая каша (100г), запеченная говядина (100г). На полдник: компот, галетное печенье. На ужин: отварной картофель (120г), рыба тушеная (120г). Перед сном: ацидофильное молоко (1 стакан)
4-й
На завтрак: творожная запеканка (220г). На обед: постный борщ (200г), куриная котлета (100г), рисовая каша (100г). На полдник: печеные яблоки (150г). На ужин: лапшевник с курицей (250г). Перед сном: стакан кефира
5-й
На завтрак: овсяная каша с яблоком (200г). На обед: суп овощной (200г), тушеные овощи с мясом (200г). На полдник: фруктовый салат (150г). На ужин: гречневая каша (120г), тефтели телячьи (120г). Перед сном: стакан йогурта
6-й
На завтрак: сырники со сметаной (150г). На обед: суп вермишелевый (200г), пирог с мясом (180г). На полдник: овсяная каша с бананом (150г.) На ужин: запеканка творожная (150г), апельсиновое суфле (100г). Перед сном: стакан кефира
7-й
На завтрак: овсяная каша на молоке (200г). На обед: суп гречневый (200г), пюре из тыквы (80г), курятина отварная (120г). На полдник: овощной салат (150г). На ужин: печеный картофель с курятиной (250г). Перед сном: стакан молока
Читайте также: Диета при запорах у женщин
Многие слышали о 15 лечебных столах по Певзнеру, но мало кто знает, чем они отличаются. Интересное и познавательное видео о правильном питании и диетических столах вы найдете в видео ниже.
быстрое и простое решение проблемы
Малоподвижный образ жизни и несоблюдение элементарных правил здорового питания приводят к возникновению проблем в работе пищеварительной системы. Специалистами рекомендована диета №3 при запорах и для восстановления нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Особая система питания назначается для восстановления природных процессов дефекации. Главное соблюдать простые рекомендации диетологов, чтобы устранить неприятные симптомы расстройства пищеварения.
Общие правила
Быстро поможет устранить запоры диета 3, которая предусматривает простой и доступный рацион питания. Диетическое меню предусматривает использование продуктов с высоким содержанием магния и клетчатки, полезных бактерий, которые положительно влияют на работу пищеварительной системы.
В ежедневный рацион нужно включить свежие салаты на основе капусты и моркови, блюда на мясных и рыбных бульонах, овощные и мясные рагу, приготовленные полезным способом. Овощи и мясо можно варить или запекать с использованием небольшого количества жира. Также полезны каши, например, гречневая или перловая.
Для ускорения естественных процессов дефекации рекомендуется много пить в течение дня. Кроме воды допустимы фруктовые и овощные соки, которые запускают естественные процессы пищеварения.
Секреты грамотной диеты
Диета №3 при запорах имеет большое количество преимуществ, среди которых стоит выделить следующие:
В первую очередь, ежедневный рацион состоит из недорогих и доступных продуктов, которые может позволить себе практически каждый.
Диета, сбалансированная витаминами и микроэлементами, подходит для постоянного применения.
Позволяет наладить бесперебойную работу пищеварительной системы и избежать возникновения таких проблем, как геморрой и анальные трещины.
Разрешенные продукты
При запорах и других проблемах с дефекацией стол №3 должен включать следующие полезные продукты и блюда:
Диетические бульоны на основе нежирных сортов рыбы, мяса или овощей.
Разнообразные полезные крупы, например, пшеничная или ячневая, на основе которых можно варить молочные блюда или супы.
Овощи, как в сыром, так и вареном виде. Можно готовить свежие салаты на основе томатов, свеклы, моркови, капусты, огурцов, цветной капусты, зелени и заправлять оливковым или подсолнечным маслом. Допустимы овощные рагу с ограниченным количеством картофеля. Овощи содержат полезную клетчатку, стимулирующую работу желудка.
Нежирные сорта рыбы и мяса можно запекать или готовить на пару.
Допустимо использовать не более двух яиц в сутки, на основе которых можно готовить омлеты.
Полезные свежие, сушеные и замороженные фрукты. Специалисты рекомендуют при запорах чернослив, обладающий слабительным эффектом.
Кисломолочные продукты позволяют восстановить нормальную микрофлору в кишечнике. Салаты можно заправлять сметаной, готовить десерты на основе творога или выпивать на ночь стакан кефира.
Среди сладостей особое внимание следует уделить натуральному меду, домашнему варенью, мармеладу и пастиле.
Среди выпечки следует выбирать булочки и хлеб из муки грубого помола.
Блюда можно заправлять растительным и сливочным маслом.
Полезные овощные и фруктовые соки, чаи на основе лекарственных трав и свежих ягод.
Нежелательные продукты
Для того чтобы восстановить естественные процессы дефекации, рекомендуется исключить из ежедневного меню следующие продукты и блюда:
Бульоны на основе жирных сортов мяса и рыбы.
Блюда с использованием риса, вермишели, манки и бобов.
Ограничить рекомендуется употребление чеснока, лука, редиса и острого перца.
Жирные мясные и рыбные блюда, консервы, копчености и колбасы.
Кондитерские изделия и свежий белый хлеб.
Острые приправы, такие как горчица и хрен.
Натуральный кофе, черные чаи, кисели и какао.
Кулинарные жиры и соусы.
Примерное меню на неделю
Рекомендуется составить для себя меню на неделю, используя только полезные продукты и блюда для работы желудка.
Итак, дальше предлагаем ознакомиться с примерным списком блюд на неделю.
Понедельник
Фруктовый салат или овощной омлет подойдет на завтрак.
Желе из черной смородины — на второй завтрак.
Куриный бульон с гречкой или горохом, салат из вареной свеклы и морковные котлеты — на обед.
Свежий овощной салат и запеченная или отварная рыба — на ужин.
Стакан ряженка или йогурта – на ночь. В течение дня можно пить отвар шиповника и зеленые чаи.
Вторник
На завтрак — пшеничная каша.
Зеленые яблоки — на второй завтрак.
Мясной рулет с морковным салатом и зеленый борщ — на обед.
Сырники со сметаной — на ужин.
Стакан кефира можно выпить перед сном.
Среда
Омлет с сыром и помидорами — на завтрак.
Овощное рагу и щи — на обед.
На полдник — фруктовый салат.
Запеченная куриная грудка со свежим салатом — на ужин.
Перед сном рекомендуется выпить йогурт с живыми культурами.
Четверг
Гречневая каша с яблоком и морковью – на завтрак.
Фрукты — на второй завтрак.
Мясо с овощами и куриный бульон — на обед.
Овощной омлет — на ужин.
Стакан кефира или ряженка — перед сном.
Пятница
Фруктовые сырники со сметаной — на завтрак.
Пюре из сухофруктов — на второй завтрак.
Зеленый борщ и тушеный язык с овощами — на обед.
Голубцы из диетического мяса — на ужин.
Ряженка или натуральный йогурт — на ночь.
Суббота
Гречневая или пшеничная каша — на завтрак.
Апельсин — на второй завтрак.
Винегрет и борщ — на обед.
Десерт на основе творога и фруктов — на ужин.
Стакан кефира — перед сном.
Воскресенье
Молочная каша и яйцо — на завтрак.
Йогурт с фруктами — на второй завтрак.
Рыба с овощами и суп — на обед.
Овощное рагу — на ужин.
Стакан ряженки — на ночь.
Рецепты
Диета №3 при запорах должна включать в себя свежие овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Главное — готовить полезными способами с использованием небольшого количества растительного масла.
Далее предлагаем простые и полезные рецепты для диеты 3, которые можно готовить каждый день.
Клюквенный кисель с молоком и сливками
Кисель нужно готовить классическим способом с использованием картофельного крахмала. При этом клюкву не стоит варить, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы. Итак, варим обычный кисель с добавлением сахара. В конце, когда кисель остынет, к нему добавляем свежий сок клюквы и сливки.
Чай с шалфеем
Очень полезный чай для восстановления нормальной работы пищеварительной системы. Шалфей можно купить в любой аптеке. Завариваем, следуя инструкции от производителя, и пьем в течение дня.
Суп из щуки или судака
Это диетический и простой в приготовлении суп. Для приготовления нужны судак или щука. Можно использовать только головы и плавники. В кипящую воду бросаем подготовленную рыбу, одну целую луковицу, корень петрушки и морковку, порезанный кубиками картофель, а также соль и перец по вкусу. Варить нужно до 20 минут.
Салат с морковью и кориандром
Салат из свежих овощей должен входить в ежедневный рацион каждого человека, который заботится о своем здоровье. Так, можно быстро натереть морковь на терке, заправить кориандром и оливковым маслом. Для вкуса можно добавить лимонный сок и перец.
Желе из смородины
Для приготовления желе необходимо использовать обычный пищевой желатин и сок свежих ягод смородины. Варим желатин обычным способом с использованием сахарного сиропа. Сок смородины рекомендуется добавлять практически к холодному желе, чтобы сохранить все полезные микроэлементы.
Чай с листьями и цветами липы
Свежие или сухие листья липы нужно хорошо помыть, залить кипятком и варить на водяной бане в течение нескольких минут. Настаиваем и пьем в течение дня с использованием натурального меда.
Картофель в молоке
Отварной картофель с добавлением молока в небольшом количестве положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Картофель нужно варить обычным способом, только вместо воды наливаем молоко. В конце можно сделать пюре с добавлением масла или сметаны.
Рыбное рагу
Лучше выбирать нежирные сорта рыбы и без костей. Например, это может быть филе окуня, минтая или хека. Рыбу нужно очисти от чешуи, и порезать на порционные куски. На сковороде нужно потушить измельченный лук и морковь. Когда овощи пустят сок можно добавлять куски подготовленной рыбы. Все это тушим до готовности с добавлением небольшого количества соли.
Кролик запеченный
Кролик имеет диетическое мясо. При этом нужно выбирать молодых кроликов, чтобы получить нежное и сочное мясо. Перед запеканием рекомендуется замариновать мясо с добавлением специй и лимонного сока. Запекать сначала нужно в фольге, чтобы сохранить все соки. В конце можно снять фольгу, чтобы получить красивую золотую корочку.
Рулет мясной паровой
Для приготовления рулета необходимо взять нежирные сорта мяса, смолоть их с добавлением луковицы, моркови, белков и молока. Специи по вкусу. Из полученного фарша нужно сформировать рулет и завернуть его в марлю, чтобы приготовить на пару.
Щи вегетарианские
Все очень просто и варить нужно так же, как обычные щи. В кипящую воду нужно положить нарезанный картофель, измельченные морковь, лук и квашеную капусту. Овощи варим до готовности и в конце добавляем все необходимые специи.
Борщ зеленый
Овощные блюда рекомендуется готовить каждый день, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Для приготовления зеленого борща можно использовать легкий куриный бульон. Измельчаем морковь и луковицу, а картофель режем на кубики. Все овощи бросаем в бульон и варим до готовности. В конце нужно бросить в бульон порезанный щавель и зелень. Варим две минуты и выключаем.
Что можно и что нельзя есть при запорах у взрослых
Опубликовано 17.03.2019 ·
Комментарии: 0
·
На чтение: 7 мин
·
Просмотры:
Post Views:
1 389
Содержание статьи
Первая рекомендация врачей в лечении запоров — заглянуть в тарелку. Действительно ли питание так важно, не проще выпить таблетку, чтобы наладить стул? Что включить в меню, есть ли особые слабительные продукты, — попробуем разобраться.
Почему правильная еда помогает при запорах?
После проглатывания пища попадает на кухню нашего организма — желудочно-кишечный тракт. Шеф-повар желудок с верным помощником двенадцатиперстной кишкой обрабатывают кусочки еды, приготавливают их особым образом. Ловкие подмастерья — ферменты, — разделяют на мельчайшие частички всё, что мы съедаем. Молекулы всасываются в 12-перстной и начальных отделах тонкой кишки, служа топливом для основополагающих биохимических процессов. Что не всосалось, образует кал и выходит наружу.
Белки, жиры, углеводы — главные составляющие пищевого продукта. В контексте запоров углеводы для нас наиболее интересны. Они состоят из кирпичиков — сахарид, в зависимости от количества кирпичиков бывают моно — (один кирпич), ди — (два кирпича), олиго — (до 10 кирпичей) и полисахариды (более 10 кирпичей).
дисахариды дают фруктозу и лактозу, они содержатся в продуктах с естественным слабительным эффектом, так как привлекают к себе большое количество молекул воды в просвете кишечника. Кал насыщается водой, его легче протолкнуть по кишечнику.
олигосахариды служат пищей для полезных кишечных бактерий, заселяющих кишечник в великом множестве. Чем лучше мы кормим верных друзей, тем большей взаимностью нам отвечают. Среди прочего, бактерии вырабатывают вещества, усиливающие перистальтику кишечника, не дают калу застаиваться.
полисахариды знакомы под такими названиями, как целлюлоза и пектин. Эти волокна практически не всасываются кишечной стенкой и работают как микрощётки, выметающие остатки непереваренной пищи. Мельчайшие нити впитывают в себя воду и разбухают, кишечник получает сигнал, что пора избавиться от накопленного кала и вывести его наружу.
Выбирая продукты со слабительным эффектом, мы предотвращаем задержку стула.
Как часто садиться за стол при запоре
Делайте это 3-4 раза в день. Самым главным приёмом пищи считаем завтрак. Ночью тело отдыхает, в кишечнике скапливаются каловые массы. Утром при переходе в вертикальное положение они стремятся по направлению к прямой кишке. Завтрак стимулирует работу всей пищеварительной системы, приучает опорожняться в одно и то же время. Само собой, что в течение дня и вечером нельзя есть, что попало или вообще голодать. Во-первых, надо чем-то заполнить кишечник, во-вторых, сделать это качественно, не допуская многодневного застоя остатков пищи.
Стоимость вопроса
Люди любого финансового достатка выберут подходящую диетотерапию, приемлемую для своего кошелька. Нет необходимости покупать какие-то сверхдорогие элитные продукты. Ешьте, что принято в вашей местности, предварительно изучив состав блюда, и его способность предотвращать запор. Балуйте себя экзотическими продуктами, удостоверившись в их лояльности к кишечнику.
Овощи: основное блюдо
Овощи — лидеры по содержанию неперевариваемых полезных волокон. Ешьте любые, доступные по сезону, распространённые в вашей климатической зоне или привезённые из других стран. Список обширен: кабачки, тыква, огурцы, морковь, свёкла, сладкий перец, помидоры, все виды лука, корень сельдерея, листовые овощи, зелень и т.д.
Рекомендуется соблюдать правило „трёх салатов“: в каждый приём пищи съедать порцию салата из свежих овощей.
Все сорта капусты и бобовые стоят особняком и вызывают вопросы, можно ли их употреблять при проблемах со стулом. Дело в том, что капуста, а также репа, редис, кресс-салат содержат глюкорафан — трудно перевариваемый углевод, а клеточная стенка фасоли, сои, бобов содержит неусваиваемые нашим организмом олигосахара. При хорошей переносимости эти продукты очень желательны, к тому же существует ряд способов облегчить их переваривание. Хорошо известно заквашивание капусты и замачивание бобовых перед варкой.
Фрукты и ягоды — сладкое лекарство
Вкусные плоды содержат фруктозу — натуральное слабительное. Яблоки, сливы, абрикосы (фрукты с косточкой) содержат сорбитол, большинство ягод — ксилитол. Это сладкие спирты, обладающие аналогичным фруктозе действием — способностью удерживать воду в просвете кишечника. Фрукты съедайте вместе с кожурой, в ней находится максимальная концентрация клетчатки. Выбирайте спелые плоды, неспелые содержат танин — вещество с закрепляющей способностью. Танин содержится в хурме, винограде, гранатах — проследите реакцию на эти лакомства, они могут усугубить запор.
Сухофрукты — еще один способ обогатить рацион. Во-первых, они доступны в холодное время года, во-вторых — концентрация клетчатки в них выше за счет испарения воды. Флагманом тут является чернослив.
Фрукты имеют определённые недостатки: повышают уровень сахара крови при чрезмерном поедании. Лакомясь ими, помните об этом. Ягоды в этом плане предпочтительнее: они не вызывают скачков глюкозы.
Смузи — ураган клетчатки
Попробуйте овощные смузи — коктейли, позволяющие быстро восполнить дефицит пищевых волокон. Рецептов смузи в блендере для очищения кишечника — в интернете великое множество. Шпинат, сельдерей, петрушка, огурец — их можно не только съесть, но и выпить. Отлично подойдут такие напитки пожилым людям, у которых есть сложности с пережёвыванием, а также детям, если их трудно заставить есть овощи. Однако чрезмерное увлечение смузи может ухудшить работу желудка. Пища полноценно переваривается при предварительной обработке слюной и пережёвывании. Готовый коктейль, минуя ротовою полость, может сбить ритм пищеварения, если заменить им все приёмы пищи.
Животные белки
Основное правило — ограничивать жирность мяса и рыбы. Высокое содержание жира угнетает жизнедеятельность полезной микрофлоры кишечника. Бактерии перестают вырабатывать факторы — стимуляторы перистальтики. Выбирайте нежирные сорта мяса или срезайте жир, предпочтение отдавайте мясу с содержанием плёнок, фасций.
Молочные продукты
Белок казеин цельного молока при расщеплении приводит к образованию пептидов, замедляющих пассаж кишечного содержимого. Если вы заметили тенденцию к запорам после выпитого молока, ограничьте его или временно исключите.
Заквашенные молочные продукты лишены этого свойства. Кефир, ряженка, простокваша, айран, кумыс, йогурты — выбирайте на свой вкус. Продаются специальные кисломолочные напитки, которые содержат не только полезные бактерии, но и дополнительную клетчатку, пектины, отруби, фрукты и другие добавки.
Крупы, зерно, орехи
Оставьте в стороне продукты из белой муки, риса, в том числе и макаронные изделия. Покупайте или пеките цельнозерновой хлеб, отрубной хлеб, овсяное печенье. Варите гречневую, ячневую, кукурузную, овсяную каши. Продаётся чистая клетчатка — отруби пшеницы, гречихи, льна, овса. Добавляйте её в блюда, сначала понемногу для исключения метеоризма.
Орехи можно использовать в соответствующих рецептах, как составной компонент, или есть отдельно, как перекус.
Сладости — чем себя порадовать
Злоупотребление тортами, пирожными, сдобой из белой муки — прямой путь к запорам. Шоколад, какао также способствуют закреплению стула. Варенье, джемы, особенно с дополнительным добавлением пектина — отличная альтернатива. Можно печь булочки из цельнозерновой, овсяной муки, готовить сладкие желе из агар-агара — вещества из переработанных водорослей. Мёд, патока содержат природные олигосахара и могут быть рекомендованы при запорах у взрослых. Помните, что излишнее употребление любых сладостей сопряжено с повышенным риском сахарного диабета и ожирения. Кроме того, чрезмерное содержание глюкозы может вызвать дисбаланс флоры.
Алкоголь и запоры
Алкогольные напитки способствуют выводу жидкости из организма, некоторые из них содержат вяжущие компоненты, закрепляющие стул. Именно поэтому после обильных застолий и возлияний запоры могут обостриться. Если без алкоголя никак не обойтись, запейте большим количеством чистой воды. При стойких задержках стула от спиртосодержащих напитков лучше воздержаться.
Что пить
Пить обычную или минеральную воду без газов при запорах нужно часто и много. Послабляющее действие дают яблочный, сливовый, персиковый соки. Варите компоты из чернослива. Чашка кофе, выпитая с утра, может запустить механизм пищеварения и оказать слабительный эффект. Обратите внимание на цикорий: он содержит инулин — естественный пребиотик для кишечных бактерий (пребиотик — пища для полезной микрофлоры). Чёрный и зелёный чай при запорах у взрослых лучше ограничить из-за их вяжущего действия.
Получив рекомендацию изменить стиль питания при запорах — делайте это постепенно. Внимательно дозируйте клетчатку и отруби. Перегибать палку, полностью переходить на цельнозерновые булочки и смузи не надо, организму нужно разнообразие. Попробуйте вести пищевой дневник — он будет запоминать, какие продукты вы переносите хорошо, а что вызывает неприятные ощущения, вздутие. Здоровое питание важно всю жизнь, тогда запоры не страшны.
Post Views: 1 389
Как питаться при запоре: все секреты от врача
При некоторых заболеваниях, после приёма лекарств или просто нарушения режима питания человек может начать страдать от крайне неприятного состояния – запора. Он опасен не только тем, что нарушает правильный цикл пищеварения, но еще и тем, что продукты распада и токсины из скопившихся шлаков отравляют организм, ухудшают перистальтику и приводят к атонии кишечника, геморрою и другим серьёзным проблемам. Бесконтрольный прием слабительного также может вызвать очень вредные последствия, так что запор – это не просто неприятность, а состояние, требующее быстрого и правильного лечения.
Поговорим о том, как питаться при запоре. Оптимальный вариант – изменение пищевого поведения, лучше всего которое обеспечивает так называемый стол № 3 по Певзнеру.
Что такое диета №3 по Певзнеру
Так называемые лечебные столы или диеты по Певзнеру носят имя советского физиолога Певзнера, который не только разработал, но и внедрил их в систему санаторно — курортного и лечебного питания. Каждая из таких диет предназначена для конкретного заболевания или группы болезней и призвана максимально улучшить питание больного и облегчить его состояние.
Лечебный стол №3 назначается больным с проблемами пищеварения, сопровождающимися запорами. При этом у таких пациентов не должно быть острых или хронических поражений пищеварительной системы – таким больным выписывается другая диета.
Цель диеты №3 по Певзнеру состоит в том, чтобы способствовать максимально естественному и безболезненному опорожнению кишечника без раздражения его стенок. Для этого в диету вводятся продукты, богатые грубыми волокнами и растительной клетчаткой. Они действуют как своеобразный ёршик, механически очищая кишки и способствуя усилению перистальтики. При соблюдении такой диеты организм постепенно привыкает к этому типу питания и начинает работать как часы. Как следствие – улучшение пищеварения, исчезновение метеоризма, болей в животе, изжоги и отрыжки, похудение, оздоровление всего организма, освежение и очищение от высыпаний кожи лица и тела.
к содержанию ↑
Для кого предназначено такое питание
Лечебная диета №3 по Певзнеру прописывается в первую очередь людям с хронической атонией, вялостью кишечника, которая может иметь наследственную природу, быть вызванной неправильным питанием, лишним весом или оперативным вмешательством. Целью такого питания является налаживание нормального пищеварительного и выделительного процесса без применения слабительных средств, как наружных (в виде клизм), так и внутренних (таблеток, солей, трав и других послабляющих препаратов). Оказывается, существуют продукты от запора.
Очень часто такая диета необходима людям, которые элементарно неправильно питаются, предпочитая фастфуд, сладости, выпечку. По моим личным наблюдениям, такие люди чаще всего крайне редко едят не только свежие сырые овощи, но пренебрегают даже фруктами. В результате организм практически не получает клетчатки и растительных волокон, в него поступает только рафинированная пища. Такие люди быстро набирают лишний вес и «обрастают» не только жиром, но ещё и целым букетом разнообразных проблем с пищеварением и выделением. Запор, диарея, метеоризм и изжога – самые распространённые состояния таких людей, которые безжалостно обращаются со своим здоровьем, заталкивая в себя малосъедобные продукты, а иногда и откровенный мусор.
к содержанию ↑
Как питаться при запоре
Вот вначале дельные советы для мам малышей, страдающих запорами.
Пора остановиться подробно на диете при запорах.
В зависимости от возраста, веса и вида деятельности калорийность диеты №3 может колебаться от 2900 до 3600 ккал. Эти показатели говорят о том, что эта диета относится к разряду полноценных и обеспечивает человеческий организм всем набором необходимых питательных веществ. На такой диете похудение возможно в основном за счет очищения организма от шлаков. Что же нужно есть при запорах?
Что касается пропорций белков, жиров и углеводов, то они распределяются следующим образом:
Белков в пищу должно быть от 100 до 120 г, причем до 55% их обязательно должно быть животного происхождения, остальные 45% – растительные.
Углеводов должно быть включено в среднем 400 – 450 г.
Жиров используется столько же, сколько и белков, однако их должно быть от 30 до 40% растительного происхождения.
В состав меню входят разнообразные продукты, из которых составляется сбалансированное полноценное меню.
Секрет № 1 от запора
Кишечник перестанет «лениться», если выпить на ночь стакан тёплой воды с одной чайной ложкой мёда.
В пище больного, получающего питание по диете №3, обязательно должны присутствовать следующие продукты от запора:
Кисломолочные продукты: йогурты и однодневные кефиры, творог, сыр, сметана, сливки.
Хлеб из муки грубого помола, с отрубями, лучше всего в виде тостов или сухариков, можно просто подсушенный на воздухе. В таком хлебе мало влаги, он не способствует брожению, а наоборот, помогает очистке кишечника за счет большого количества клетчатки. Хлеб можно заменить пшеничной, овсяной или льняной клетчаткой, которая продается в магазинах и аптеках.
Супы: овощные, не наваристые, с большим количеством овощей, зелени, в теплом или охлажденном, но не горячем и холодном виде.
Крупы в виде рассыпчатых каш, предпочитая гречку, перловку, пшено и ячневую крупу.
Мясо постное и жилистое, в том числе и птица.
Студни и заливные блюда.
Субпродукты.
Нежирная рыба в разных видах.
Овощи, в основном сырые или отварные. Это свёкла, морковь, разные виды капусты, тыква и кабачки, помидоры, зелень.
Свежие фрукты и ягоды, как в сыром, так и в переработанном виде, особенно яблоки, абрикосы, сливы. Фрукты предпочтительно сладкие.
Варенья, джемы, мармелады, пастила (из натуральных фруктов, без красителей и консервантов).
Мед натуральный.
Сухофрукты: инжир, чернослив, курага, финики в ограниченном количестве, если разрешает врач. Сухофрукты лучше всего заливать водой на ночь, этот отвар также можно пить, или же варить из них компот, узвар.
Отвар шиповника и ромашки, мятный чай.
Свежие соки из овощей и фруктов, в том числе и смешанные (яблоко + морковь, яблоко + апельсин + абрикос, томат + свёкла + сельдерей и так далее).
Как видите, из такого перечня продуктов от запора можно легко создать полноценное и вкусное меню, которое будет не только насыщать и удовлетворять наши вкусовые запросы, но и помогать нам незаметно избавляться от своих проблем со здоровьем.
Секрет № 2 от запора
Нужно заварить свежий зелёный чай. Добавить немного тёплого молока и чуть – чуть соли. Всё перемешать и выпить натощак небольшими глотками. Вот и всё! Проблема решена.
Разумеется, при таком лечебном столе необходимо следить за количеством съедаемой пищи и не переедать, а также соблюдать режим питания. Обычно при такой диете всё количество пищи делится на 6 приёмов, с последним приёмом как минимум за 3 часа до сна. Дробное питание способствует лучшему усвоению пищи, качественной её переработке и быстрой и безболезненной эвакуации не переваренных остатков.
Очень хорошо сопровождать такое меню посильными упражнениями, так как физкультура способствует усилению перистальтики за счёт укрепления брюшной стенки. Лёгкий массаж живота по часовой стрелке без интенсивного воздействия также стимулирует пищеварение и быстрое выведение остатков.
к содержанию ↑
Запрещённые продукты
Наряду с полезными и рекомендуемыми к применению продуктами есть целый перечень запрещённой пищи. В первую очередь, это алкоголь во всех видах, жирные продукты и мясо, рыба и птица, белый хлеб из рафинированной муки, сладкая выпечка и конфеты, шоколад, какао и крепкий чай, копчёные продукты, все виды консервов, продукты фабричного производства, особенно концентраты и сублимированные блюда, острое, жирное, перчёное и солёное, кисели и слизистые супы. Отменить стоит макароны разных видов, рис, манку и овсяные хлопья, готовые соусы и блюда с ними, особенно жирные, спреды и маргарины. Из овощей противопоказаны грибы, редька и редис, чеснок и хрен, горчица. Фрукты и ягоды, которые обладают вяжущим и скрепляющим эффектом: черёмуха, черника, айва и гранат, груши, брусника и кизил, особенно в виде киселей, заварной и масляный крем также должны быть исключены из списка используемых продуктов.
Чтобы оздоровить свой организм, каждый здравомыслящий человек должен сознательно отказаться от пищи с огромным списком искусственных веществ в составе. Разнообразные наполнители, стабилизаторы, эмульгаторы и красители, а также пальмовое масло и обработанное водородом растительное масло засоряют наш организм и становятся одной из причин возникновения запоров.
к содержанию ↑
Образец меню
Для того, чтобы приносить пользу и не быть однообразной, любая диета должна включать в себя разнообразные продукты и блюда из них. Для этого составляется специальное меню по дням недели, в которое включаются все полезные продукты в разных сочетаниях. Чтобы организм работал слаженно и ритмично, как единое целое, нужно приучить себя питаться по определенному графику, не пропускать приемов пищи, не «кусочничать» и не есть всухомятку.
Секрет № 3 от запора
Ешьте каждый день от 4 до 6 штук чернослива. Это отличная профилактика запоров.
А вот приём таких таблеток, как аспирин, ибупрофен, препараты железа (назначают при анемии) и антидепрессанты, провоцирует задержку стула. Помните об этом!
Идеальный образец правильного питания – это приемы пищи в зажиточных семьях в позапрошлом веке. Тогда за столом в определённое время собиралась вся семья, а в промежутках никто не «нырял» в холодильник за куском колбаски или сала. Организм человека привыкал к питанию по часам, а еда обязательно включала в себя несколько видов закусок, салаты, первое, второе и третье блюдо, десерт и напитки.
Для диеты №3 по Певзнеру как образец можно предложить следующее примерное меню на один день:
Завтрак: каша на молоке до 300 г, 150 г салата из тертой моркови и свежей капусты, который можно заправить ложкой сметаны. Запить все это можно средней чашкой кофе с молоком (до 200 г).
Второй завтрак: пара некрупных сладких яблок.
Обед: суп овощной, который можно заправить растительным маслом (до 400 г), отварная или тушёная свёкла (до 200 г) с 50 г постного отварного или запеченного мяса. На десерт желе из фруктов или ягод (120 г).
Полдник: 50 г сухофруктов, лучше всего чернослива, предварительно залитого водой.
В течение дня можно съесть до 40 г сахара, 10 г сливочного масла, по 150 – 200 г белого и черного хлеба.
Желательно стараться использовать только натуральные продукты высокого качества, если вы соблюдаете диету №3 дома, а не в санатории.
Друзья, теперь вы знаете, как питаться при запоре. Правильное использование и точное соблюдение этой диеты поможет наладить пищеварение и избавиться от запоров.
Нужно помнить, что от того, что мы едим, зависит наше здоровье и благополучие, поэтому давайте больше внимания уделять продуктам и их выбору. Исключив из своего меню вредные и балластные продукты, все мы сможем предохранить себя и своих родных от множества болезней и проблем.
Рецепты выпечки и десертов с обезжиренным творогом
Яйцо куриное
2 штуки
Пшеничная мука
200 г
Сахар
50 г
Пекарский порошок
½ чайной ложки
Соль
½ чайной ложки
Сливочное масло
70 г
Сметана
1 столовая ложка
Чернослив
300 г
Грецкие орехи
150 г
Обезжиренное молоко
100 мл
Обезжиренный творог
700 г
Кокосовая стружка
100 г
Агар-агар
4 чайные ложки
Сироп агавы
2 столовые ложки
Лимон
1 штука
Блюда с жирным творогом: 89 рецептов что приготовить с жирным творогом
Блинчики сулугуни
10 штук
Жирный творог
300 г
Сметана 25%-ная
70 г
Свежая мята
40 г
Кинза
25 г
Зеленый перец чили
½ штуки
Грецкие орехи
200 г
Чеснок
2 зубчика
Хмели-сунели
1,5 чайные ложки
Молотый кориандр
½ чайной ложки
Уцхо-сунели
½ чайной ложки
Имеретинский шафран
1,5 чайные ложки
Молотый перец чили
1 чайная ложка
Огурцы
100 г
Розовые помидоры
100 г
Листья эстрагона
30 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рецепты выпечки и десертов с обезжиренным мягким творогом
Сливочное масло
150 г
Сахар
8 столовых ложек
Ванильный сахар
20 г
Соль
щепотка
Яйцо куриное
3 штуки
Пшеничная мука
1 стакан
Какао-порошок
5 столовых ложек
Разрыхлитель
2 столовые ложки
Молоко
1 столовая ложка
Сливки 30%-ные
250 мл
Мягкий обезжиренный творог
500 г
Ликер «Амаретто»
6 мл
Сметана 35%-ная
500 г
Консервированная вишня
100 г
Блюда с мягким творогом: 300 рецептов что приготовить с мягким творогом
Пшеничная мука
160 г
Миндальная мука
100 г
Сахар
260 г
Яйцо куриное
4 штуки
Сливочное масло
180 г
Разрыхлитель
½ чайной ложки
Соль
щепотка
Очищенные семена тыквы
80 г
Мягкий творог
100 г
Сливки
по вкусу
Свежие ягоды
150 г
Лимонная цедра
по вкусу
6 вкуснющих рецептов из творога для всей семьи
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то, что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Творог является не только полезным продуктом, но и очень вкусным. С ним можно приготовить множество различных десертов, которые не повредят фигуре и понравятся всей семье.
AdMe.ru подобрал рецепты самых аппетитных блюд и десертов из творога, которые не отнимут много времени.
Творожный кекс к чаю
Вам понадобятся:
200 г творога
2 ст. л. сметаны
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
Приготовление:
Смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.
Выпекаем при 180 градусах 35—45 минут.
Творожные конфеты
Вам понадобятся:
350 г творога 9%-й жирности
50 г орехов
150 г крошки печенья
сахар, шоколад, ваниль по вкусу
Приготовление:
Творог взбиваем блендером. Смешиваем с сахаром, ванилью, крошкой печенья и дроблеными орешками до получения однородной массы.
Скатываем из творожной смеси небольшие шарики и обваливаем их в тертой шоколадной крошке.
Перед подачей конфетки охлаждаем в холодильнике в течение часа.
Панна-котта
Вам понадобятся:
400 г творожной массы
300 г сметаны
200 г молока
15 г желатина
сахарная пудра
Приготовление:
Заливаем желатин небольшим количеством кипятка и оставляем набухать. Блендером взбиваем творожную массу с молоком и творогом, стараясь запускать как можно больше воздуха в смесь.
Ложкой размешиваем желатин до однородной консистенции, а затем вливаем в творожную смесь. Перемешиваем еще раз в блендере. Затем добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем.
Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник. Десерт будет готов к употреблению через 25—40 минут.
Быстрые вареники
Вам понадобятся:
400 г сухого творога
1 ст. л. сахара
2 яйца
1 стакан муки
щепотка соли
Приготовление:
Кипятим кастрюлю воды. В миске смешиваем творог, яйца и сахар. Добавляем половину порции муки — получится творожное тесто.
Насыпаем на стол оставшуюся муку, выкладываем тесто и аккуратно скатываем из него небольшие колбаски.
Нарезаем тесто кружочками и слегка обваливаем их в муке.
Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим в течение 3—5 минут после всплытия. Подаем горячими со сладкой сметаной или вареньем.
Творожные сырники
Вам понадобятся:
Блюда из творога — рецепты с фото на Повар.ру (2226 рецептов творога)
Пончики из творога
4.5
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее
Добавил: Dashunia 28.04.2014
Творожная запеканка в микроволновке
4.2
Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее
Добавил: Erich 27.11.2012
Сырники (творожники) в духовке
4.1
Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее
Добавил: Alteredego 13.10.2011
Сырники: классический рецепт
4.6
Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее
Добавил: Vikulia 29.05.2018
Чизкейк творожный
4.3
Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее
Добавил: Lisiu 26.04.2013
Творожные маффины классические
4.1
У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.06.2016
Печенье «Гусиные лапки»
4.6
Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье «Гусиные лапки» просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! …далее
Добавил: Erich 29.01.2014
Черничный пирог с творогом
4.4
Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Павел 21.10.2012
Венгерская ватрушка
4.6
Этот пирог такой вкусный, что не хватит слов, чтобы передать его вкус. Лучше всего самому испечь и попробовать. Делюсь рецептом венгерской ватрушки! …далее
Добавил: Арина Вольская 30.09.2014
Запеканка творожная в духовке без манки
4.5
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Печенье «Творожное треугольники»
4.5
Замечательное решение выпечки, если у вас есть творог. Готовится печенье «Творожное треугольники» в домашних условиях очень просто, а его вкус — потрясающий! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017
Сырники, которые не плывут
4.2
Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018
Двухслойная творожная запеканка
5.0
Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее
Добавил: Натали 10.01.2019
Творожный пирог с вареньем
4.3
Существует масса вкусных и необычных рецептов приготовления пирога. Мне по душе вариант пирога с творожной начинкой и вареньем. Выпечку можно украсить шоколадом или фруктами. Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Алексей Марчук 18.12.2015
Сырники с тыквой
3.6
Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.11.2018
Запеканка творожная в духовке с манкой
4.4
Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016
Сырники из творога на сковороде
4.5
Конечно же, у каждой настоящей хозяйки должен быть свой уникальный рецепт приготовления сырников из творога на сковороде, но если вы еще свой не нашли, — не беда! Вот вам легкий и приятный рецепт! …далее
Добавил: Даша Петрова 10.09.2014
Cыр из творога в домашних условиях
4.3
Домашний сыр — это непередаваемое удовольствие и на 100% качественный продукт! Вкус сыра нельзя передать словами, его нужно приготовить и просто попробовать! Рекомендую Вам ознакомится с рецептом. …далее
Добавил: Алексей Марчук 20.02.2015
Творожный кекс в мультиварке
4.2
Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень мягкий творожный кекс в мультиварке. Готовить его — одно удовольствие! …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014
Вареники с творогом на пару
5.0
Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! …далее
Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019
Творожное тесто для печенья
4.2
Творожное печенье — очень вкусный и ароматный вариант выпечки для детей. Готовится несложно, прекрасно хранится в холодильнике в течении суток. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.12.2015
Творожная запеканка без манки
4.2
Из всех запеканок, которые мне приводилось пробовать, пожалуй, эта самая нежная и мягкая. Запеканки с манкой имеют более упругую консистенцию. Хотите, чтобы запеканка стала нежным десертом? Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.06.2016
Классическая творожная запеканка
4.4
В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.06.2016
Творожные рогалики с начинкой
4.6
Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017
Вкусная творожная запеканка
4.7
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2016
Творожный пирог с манкой
3.9
В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.10.2016
Творожный торт без выпечки
4.6
Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016
Творожная ватрушка «Королевская»
4.2
Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт для детей и взрослых, тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот классный рецепт. Он понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.11.2016
Творожный десерт с маршмеллоу
5.0
А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! …далее
Добавил: Натали 04.07.2018
Творожные кексы с лимоном
2.0
Нежнейшие кексы… Пышные, ароматные и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Рецепт очень простой, тесто замешивается достаточно быстро, а результат всегда удачный! Попробуем? …далее
Добавил: Оксана Ч. 12.12.2018
Пирог с творогом и джемом
5.0
Пирог с творогом и джемом — пример замечательной домашней выпечки из дрожжевого сдобного теста. …далее
Добавил: Зоя Шунина 14.01.2019
Слойки с творогом из готового слоеного теста
4.6
Сегодня я приготовила невероятно вкусные и сочные слойки с творогом. Использовала я тесто готовое слоеное, это очень удобно, его нужно только разморозить — и вперед! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2016
Творожные пончики с корицей
5.0
В детстве наши мамы и бабушки частенько готовили подобные сладости — пончики, хворост, пирожки! Как же всё это было вкусно! Рука так и тянулась за ещё одним пончиком. Порадуйте и Вы своих детишек! …далее
Добавил: Натали 17.10.2018
Запеканка с творогом и яблоками
4.1
Нежная запеканка с творогом и яблоками может заменить легкий ужин. Отлично она подходит и для полдника. А десерт и вовсе отменный получается! Кушать запеканку можно как теплой, так и холодной. …далее
Добавил: Julechka 13.08.2013
Творожные батончики
4.8
Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо — творожные батончики. Блюдо доступное и приготовить его не составит никаких проблем. Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить «Творожные батончики»! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.02.2019
Творожно-тыквенная запеканка с маком
4.4
Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.10.2018
Крупеник из пшена
5.0
Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019
Запеканка «Неженка»
4.1
Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. …далее
Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019
Салат из свеклы с творогом
4.6
Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее
Добавил: Натали 31.03.2019
Бабушкин пирог с творогом
4.5
Удивительный рецепт. Этот пирог не оставит равнодушным никого. Интересен рецепт тем, что тесто здесь засыпается в форму, а начинка выливается. …далее
Добавил: Jess 29.04.2014
В свежем виде или в составе блюд кисломолочный продукт выполняет две задачи: насыщает организм энергией и обогащает его незаменимыми натуральными витаминами. К примеру, кальций в составе укрепляет кости и зубы, а казеин надолго дарит чувство сытости и нормализует массу тела. Проблемы со зрением и пониженным иммунитетом способен решить витамин А. В общем, более сотни макро- и микроэлементов в составе самым положительным способом влияют на здоровье человека. А про калорийность и говорить не стоит – творог в числе десятка лучших диетических продуктов, рекомендованных для снижения или поддержания массы тела. К примеру, в 100 г жирного 9% продукта содержится всего 158 ккал, а если взять обезжиренный 0,5%, то его калорийность не превысит 85 ккал. Если подобрать подходящие рецепты из творога, можно каждый день питаться правильными продуктами и получать удовольствие от разнообразия своего рациона. Особенно полезно научиться готовить сам кисломолочный продукт в домашних условиях. Сделать это просто, воспользовавшись советами опытных поваров. А потом уже приступать к освоению блюд из домашнего творога, коих великое множество. Это и сладкие сырники, и соленые вареники, и классические запеканки. Как самостоятельно блюдо его можно смешивать со сметаной, сгущенкой, медом, вареньем, орехами и даже с огурчиками и зеленью. Вкусны нежные начинки из молокопродукта – пироги и ватрушки с ним выходят сказочными. А если перед готовкой протереть его через сито или измельчить в кухонном комбайне, то готовое блюдо получится потрясающе мягким и воздушным.
Творог мягкий, 25 рецептов приготовления блюд с фото пошагово на Вкусо.ру
Калорийность сыр 40%. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сыр 40%».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
282 кКал
1684 кКал
16.7%
5.9%
597 г
Белки
23.8 г
76 г
31.3%
11.1%
319 г
Жиры
20.8 г
56 г
37.1%
13.2%
269 г
Энергетическая ценность сыр 40% составляет 282 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Сыр плавленый 40% жирности. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сыр плавленый 40% жирности».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
240 кКал
1684 кКал
14.3%
6%
702 г
Белки
17.7 г
76 г
23.3%
9.7%
429 г
Жиры
18 г
56 г
32.1%
13.4%
311 г
Углеводы
1.9 г
219 г
0.9%
0.4%
11526 г
Энергетическая ценность Сыр плавленый 40% жирности составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность сыр 40%. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сыр 40%».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
383 кКал
1684 кКал
22.7%
5.9%
440 г
Белки
37 г
76 г
48.7%
12.7%
205 г
Жиры
28 г
56 г
50%
13.1%
200 г
Энергетическая ценность сыр 40% составляет 383 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Сыр плавленый Ласковое лето 40 % жирности. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сыр плавленый Ласковое лето 40 % жирности».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
240.4 кКал
1684 кКал
14.3%
5.9%
700 г
Белки
17.7 г
76 г
23.3%
9.7%
429 г
Жиры
18 г
56 г
32.1%
13.4%
311 г
Углеводы
1.9 г
219 г
0.9%
0.4%
11526 г
Энергетическая ценность Сыр плавленый Ласковое лето 40 % жирности составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность сыр Эдам 40%. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сыр Эдам 40%».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
363.5 кКал
1684 кКал
21.6%
5.9%
463 г
Белки
28 г
76 г
36.8%
10.1%
271 г
Жиры
15 г
56 г
26.8%
7.4%
373 г
Энергетическая ценность сыр Эдам 40% составляет 363,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Сыр Эдам 40%. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сыр Эдам 40%».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
311 кКал
1684 кКал
18.5%
5.9%
541 г
Белки
26 г
76 г
34.2%
11%
292 г
Жиры
23 г
56 г
41.1%
13.2%
243 г
Энергетическая ценность Сыр Эдам 40% составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Сыр колбасный 40 %. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сыр колбасный 40 %».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
256 кКал
1684 кКал
15.2%
5.9%
658 г
Белки
3 г
76 г
3.9%
1.5%
2533 г
Жиры
16 г
56 г
28.6%
11.2%
350 г
Углеводы
25 г
219 г
11.4%
4.5%
876 г
Вода
50 г
2273 г
2.2%
0.9%
4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ
100 мкг
900 мкг
11.1%
4.3%
900 г
Витамин В1, тиамин
0.02 мг
1.5 мг
1.3%
0.5%
7500 г
Витамин В2, рибофлавин
0.2 мг
1.8 мг
11.1%
4.3%
900 г
Витамин В5, пантотеновая
0.4 мг
5 мг
8%
3.1%
1250 г
Витамин В6, пиридоксин
0.1 мг
2 мг
5%
2%
2000 г
Витамин В9, фолаты
10 мкг
400 мкг
2.5%
1%
4000 г
Витамин В12, кобаламин
0.2 мкг
3 мкг
6.7%
2.6%
1500 г
Витамин C, аскорбиновая
0.5 мг
90 мг
0.6%
0.2%
18000 г
Витамин D, кальциферол
0.5 мкг
10 мкг
5%
2%
2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.2 мг
15 мг
1.3%
0.5%
7500 г
Витамин Н, биотин
3 мкг
50 мкг
6%
2.3%
1667 г
Витамин РР, НЭ
4 мг
20 мг
20%
7.8%
500 г
Макроэлементы
Калий, K
100 мг
2500 мг
4%
1.6%
2500 г
Кальций, Ca
200 мг
1000 мг
20%
7.8%
500 г
Магний, Mg
15 мг
400 мг
3.8%
1.5%
2667 г
Натрий, Na
600 мг
1300 мг
46.2%
18%
217 г
Сера, S
200 мг
1000 мг
20%
7.8%
500 г
Фосфор, Ph
300 мг
800 мг
37.5%
14.6%
267 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.5 мг
18 мг
2.8%
1.1%
3600 г
Медь, Cu
40 мкг
1000 мкг
4%
1.6%
2500 г
Цинк, Zn
3 мг
12 мг
25%
9.8%
400 г
Энергетическая ценность Сыр колбасный 40 % составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста отварная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
20.6 кКал
1684 кКал
1.2%
5.8%
8175 г
Белки
1.5 г
76 г
2%
9.7%
5067 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
1.9%
28000 г
Углеводы
3.1 г
219 г
1.4%
6.8%
7065 г
Пищевые волокна
1.9 г
20 г
9.5%
46.1%
1053 г
Вода
94.3 г
2273 г
4.1%
19.9%
2410 г
Зола
0.262 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
2.4 мкг
900 мкг
0.3%
1.5%
37500 г
бета Каротин
0.016 мг
5 мг
0.3%
1.5%
31250 г
Витамин В1, тиамин
0.07 мг
1.5 мг
4.7%
22.8%
2143 г
Витамин В2, рибофлавин
0.076 мг
1.8 мг
4.2%
20.4%
2368 г
Витамин В4, холин
41.09 мг
500 мг
8.2%
39.8%
1217 г
Витамин В5, пантотеновая
0.818 мг
5 мг
16.4%
79.6%
611 г
Витамин В6, пиридоксин
0.145 мг
2 мг
7.3%
35.4%
1379 г
Витамин В9, фолаты
20.909 мкг
400 мкг
5.2%
25.2%
1913 г
Витамин C, аскорбиновая
33.09 мг
90 мг
36.8%
178.6%
272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.182 мг
15 мг
1.2%
5.8%
8242 г
Витамин Н, биотин
1.364 мкг
50 мкг
2.7%
13.1%
3666 г
Витамин К, филлохинон
14.5 мкг
120 мкг
12.1%
58.7%
828 г
Витамин РР, НЭ
0.6536 мг
20 мг
3.3%
16%
3060 г
Ниацин
0.425 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
89.73 мг
2500 мг
3.6%
17.5%
2786 г
Кальций, Ca
18.39 мг
1000 мг
1.8%
8.7%
5438 г
Кремний, Si
20 мг
30 мг
66.7%
323.8%
150 г
Магний, Mg
11.48 мг
400 мг
2.9%
14.1%
3484 г
Натрий, Na
2.82 мг
1300 мг
0.2%
1%
46099 г
Сера, S
17.65 мг
1000 мг
1.8%
8.7%
5666 г
Фосфор, Ph
33.8 мг
800 мг
4.2%
20.4%
2367 г
Хлор, Cl
0.28 мг
2300 мг
821429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
518.2 мкг
~
Бор, B
454.5 мкг
~
Железо, Fe
1.006 мг
18 мг
5.6%
27.2%
1789 г
Йод, I
2.73 мкг
150 мкг
1.8%
8.7%
5495 г
Марганец, Mn
0.1422 мг
2 мг
7.1%
34.5%
1406 г
Медь, Cu
38.3 мкг
1000 мкг
3.8%
18.4%
2611 г
Молибден, Mo
7.591 мкг
70 мкг
10.8%
52.4%
922 г
Никель, Ni
8.045 мкг
~
Селен, Se
0.545 мкг
55 мкг
1%
4.9%
10092 г
Фтор, F
20.8 мкг
4000 мкг
0.5%
2.4%
19231 г
Хром, Cr
1 мкг
50 мкг
2%
9.7%
5000 г
Цинк, Zn
0.2545 мг
12 мг
2.1%
10.2%
4715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.335 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
2.7 г
max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
1.818 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.1 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт капуста цветная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «капуста цветная отварная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
25.5 кКал
1684 кКал
1.5%
5.9%
6604 г
Белки
1.8 г
76 г
2.4%
9.4%
4222 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
2%
18667 г
Углеводы
3.8 г
219 г
1.7%
6.7%
5763 г
Пищевые волокна
2.3 г
20 г
11.5%
45.1%
870 г
Вода
92.2 г
2273 г
4.1%
16.1%
2465 г
Зола
1.112 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
3.4 мкг
900 мкг
0.4%
1.6%
26471 г
бета Каротин
0.02 мг
5 мг
0.4%
1.6%
25000 г
Витамин В1, тиамин
0.087 мг
1.5 мг
5.8%
22.7%
1724 г
Витамин В2, рибофлавин
0.095 мг
1.8 мг
5.3%
20.8%
1895 г
Витамин В4, холин
50.91 мг
500 мг
10.2%
40%
982 г
Витамин В5, пантотеновая
1.014 мг
5 мг
20.3%
79.6%
493 г
Витамин В6, пиридоксин
0.18 мг
2 мг
9%
35.3%
1111 г
Витамин В9, фолаты
25.905 мкг
400 мкг
6.5%
25.5%
1544 г
Витамин C, аскорбиновая
41 мг
90 мг
45.6%
178.8%
220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.225 мг
15 мг
1.5%
5.9%
6667 г
Витамин Н, биотин
1.689 мкг
50 мкг
3.4%
13.3%
2960 г
Витамин К, филлохинон
18 мкг
120 мкг
15%
58.8%
667 г
Витамин РР, НЭ
1.1263 мг
20 мг
5.6%
22%
1776 г
Ниацин
0.527 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
111.24 мг
2500 мг
4.4%
17.3%
2247 г
Кальций, Ca
24.58 мг
1000 мг
2.5%
9.8%
4068 г
Магний, Mg
14.15 мг
400 мг
3.5%
13.7%
2827 г
Натрий, Na
308.87 мг
1300 мг
23.8%
93.3%
421 г
Сера, S
1.42 мг
1000 мг
0.1%
0.4%
70423 г
Фосфор, Ph
42.5 мг
800 мг
5.3%
20.8%
1882 г
Хлор, Cl
471.24 мг
2300 мг
20.5%
80.4%
488 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.269 мг
18 мг
7.1%
27.8%
1418 г
Кобальт, Co
0.118 мкг
10 мкг
1.2%
4.7%
8475 г
Марганец, Mn
0.1777 мг
2 мг
8.9%
34.9%
1125 г
Медь, Cu
49.44 мкг
1000 мкг
4.9%
19.2%
2023 г
Молибден, Mo
0.868 мкг
70 мкг
1.2%
4.7%
8065 г
Селен, Se
0.676 мкг
55 мкг
1.2%
4.7%
8136 г
Фтор, F
1.13 мкг
4000 мкг
353982 г
Цинк, Zn
0.3201 мг
12 мг
2.7%
10.6%
3749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.414 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
3.4 г
max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
2.253 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.1 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность капуста цветная отварная составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Цветная отварная капуста. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Цветная отварная капуста».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
30 кКал
1684 кКал
1.8%
6%
5613 г
Белки
2.5 г
76 г
3.3%
11%
3040 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
1.7%
18667 г
Углеводы
4.2 г
219 г
1.9%
6.3%
5214 г
Пищевые волокна
2.1 г
20 г
10.5%
35%
952 г
Макроэлементы
Натрий, Na
10 мг
1300 мг
0.8%
2.7%
13000 г
Энергетическая ценность Цветная отварная капуста составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Цветная капуста варёная — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Стаканов0,8
соцветиями по 2,5 см 1 стакан — это сколько?
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Калорийность цветной капусты в зависимости от способов ее приготовления
Цветная капуста является не только вкусным, но и полезным продуктом. В отличие от простой белокочанной капусты, она менее распространена среди потребителей. Но благодаря тому, что в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, многие с удовольствием включают этот овощ в свой рацион. Она легко выращивается, хорошо хранится и широко применяется в кулинарии. Ее можно употреблять в сыром виде, варить, тушить, жарить и сочетать с мясными и рыбными блюдами.
Полезные свойства и вред
Добавляя овощ в свой рацион, следует знать какую пользу или вред она может принести организму человека. Рассмотрим, чем полезен этот продукт:
Капуста относится к диетическим продуктам, так как содержит мало калорий.
Регулярное ее употребление восстанавливает обменные процессы в организме.
Известна как хорошее профилактическое средство от онкологических заболеваний.
Аллицин, содержащийся в продукте, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Капуста полезна для костей.
Очищает организм от токсинов, шлаков, выводит лишний сахар.
В состав продукта входит тартроновая кислота, которая защищает организм от жировых отложений.
При наружном применении она способствует заживлению язв и ран.
Свежевыжатый сок восстанавливает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки.
Капустный сок обладает омолаживающими свойствами, поэтому им рекомендуют протирать кожу лица или дополнительно добавлять в состав маски.
Как и любой продукт, капуста имеет некоторые противопоказания. Не стоит ее употреблять, если у вас:
камни в почках;
воспалительные процессы в ЖКТ;
подагра;
сердечная недостаточность;
пищевая аллергия на овощ.
Химический состав
Витамины, полезные вещества и микроэлементы, содержащиеся в овоще, благотворно влияют на организм человека. В ее состав входят:
У многих людей возникает вопрос, сохранит ли продукт все полезные вещества, если пройдет термическую обработку? И сколько калорий при этом он будет содержать? В 100 граммах свежего продукта содержится около 29 калорий. Но следует учитывать, что его калорийность может изменяться в зависимости от способа приготовления.
Калорийность в зависимости от способа приготовления
Нужно знать, что отварной овощ во время приготовления не теряет своих полезных веществ. По сравнению с сырым продуктом, калорийность вареной капусты становится всего на 1 калорию больше, поэтому ее часто используют люди желающие сбросить лишний вес. Регулярное употребление отварного продукта способствует выведению токсинов из организма и является хорошим профилактическим средством от стрессов и депрессий.
Вареный продукт в 100 граммах содержит: белок — 1,81 г, жир — 0,28 г, углеводы — 3,9 г, при этом его энергетическая ценность составляет — 28,9 ккал.
В кляре
Чтобы разнообразить стол, часто овощ готовят в кляре. Несмотря на то что при таком приготовлении калорийность продукта становится немного больше, такое блюдо дает чувство насыщения и не позволяет переедать лишнего. Это хорошо для людей, которые стремятся сбросить лишний вес и соблюдают диету. В 100 г приготовленного блюда приходится: Б — 5, 13 г, Ж — 4,79 г, У — 4,09. Калорийность — 78 ккал на 100 грамм продукта.
А также существует еще одна разновидность предыдущего блюда — капуста с яйцом. При его приготовлении добавляют практически те же ингредиенты: растительное масло, петрушку и лук. В 100 г входит: белок — 3,2 г, жир — 2,4 г, углеводы — 5,7 г. При этом калорийность в 100 г продукта — 54 ккал.
Жареная
Во время жарки на поверхности капусты образуется корочка, которая защищает продукт от потери полезных веществ. Приготовленное блюдо хорошо активизирует работу желудочно-кишечного тракта и способствует укреплению иммунитета, выводит из организма шлаки и токсины.
Его калорийность — 122 ккал на 100 грамм.
Тушеная и на пару
Великолепный гарнир к праздничному столу — это тушеная цветная капуста. Сочетая с мясом или другими продуктами, ее можно есть досыта.
Благодаря низкой калорийности она не только препятствует образованию жиров, но и помогает с легкостью усваиваться другим питательным веществам. Тушить овощ можно с томатами или болгарским перцем, c кукурузой. В 100 г тушеного блюда содержится: белка -2,13 г, жира — 4,1 г, углеводов — 5,15 г. Калорийность составляет 61,7 ккал на 100 грамм.
Овощ сохранит в себе все полезные вещества, если его приготовить на пару. Он полезен не только для людей, имеющих проблемы со здоровьем, но и для тех, кто стремится сохранить свою фигуру. Обладая полезными витаминами и микроэлементами, капуста хорошо подходит для малышей, помогая им быстро расти, и укрепляет их здоровье.
Калорийность продукта, приготовленного на пару, составляет 29,8 ккал на 100 грамм.
Исследования ученых показали, что включив овощ в ежедневный рацион, можно улучшить свое здоровье и сбросить лишний вес.
Рецепт цветная варено- жаренная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «цветная варено- жаренная капуста».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
65.1 кКал
1684 кКал
3.9%
6%
2587 г
Белки
1.6 г
76 г
2.1%
3.2%
4750 г
Жиры
5.1 г
56 г
9.1%
14%
1098 г
Углеводы
3.2 г
219 г
1.5%
2.3%
6844 г
Пищевые волокна
2 г
20 г
10%
15.4%
1000 г
Вода
87.3 г
2273 г
3.8%
5.8%
2604 г
Зола
0.764 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
25.5 мкг
900 мкг
2.8%
4.3%
3529 г
Ретинол
0.02 мг
~
бета Каротин
0.033 мг
5 мг
0.7%
1.1%
15152 г
Витамин В1, тиамин
0.086 мг
1.5 мг
5.7%
8.8%
1744 г
Витамин В2, рибофлавин
0.095 мг
1.8 мг
5.3%
8.1%
1895 г
Витамин В4, холин
37.17 мг
500 мг
7.4%
11.4%
1345 г
Витамин В5, пантотеновая
0.485 мг
5 мг
9.7%
14.9%
1031 г
Витамин В6, пиридоксин
0.164 мг
2 мг
8.2%
12.6%
1220 г
Витамин В9, фолаты
41.824 мкг
400 мкг
10.5%
16.1%
956 г
Витамин C, аскорбиновая
38.5 мг
90 мг
42.8%
65.7%
234 г
Витамин D, кальциферол
0.061 мкг
10 мкг
0.6%
0.9%
16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.921 мг
15 мг
6.1%
9.4%
1629 г
Витамин К, филлохинон
13.2 мкг
120 мкг
11%
16.9%
909 г
Витамин РР, НЭ
0.8589 мг
20 мг
4.3%
6.6%
2329 г
Ниацин
0.475 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
104.73 мг
2500 мг
4.2%
6.5%
2387 г
Кальций, Ca
27.77 мг
1000 мг
2.8%
4.3%
3601 г
Магний, Mg
13.31 мг
400 мг
3.3%
5.1%
3005 г
Натрий, Na
256.78 мг
1300 мг
19.8%
30.4%
506 г
Сера, S
17.56 мг
1000 мг
1.8%
2.8%
5695 г
Фосфор, Ph
40.6 мг
800 мг
5.1%
7.8%
1970 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.243 мг
18 мг
6.9%
10.6%
1448 г
Марганец, Mn
0.1255 мг
2 мг
6.3%
9.7%
1594 г
Медь, Cu
17.19 мкг
1000 мкг
1.7%
2.6%
5817 г
Селен, Se
0.57 мкг
55 мкг
1%
1.5%
9649 г
Фтор, F
0.95 мкг
4000 мкг
421053 г
Цинк, Zn
0.165 мг
12 мг
1.4%
2.2%
7273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.285 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
2.9 г
max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
7.48 мг
max 300 мг
бета Ситостерол
3.091 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2.4 г
max 18.7 г
4:0 Масляная
0.034 г
~
6:0 Капроновая
0.053 г
~
8:0 Каприловая
0.041 г
~
10:0 Каприновая
0.1 г
~
12:0 Лауриновая
0.076 г
~
14:0 Миристиновая
0.323 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.98 г
~
18:0 Стеариновая
0.37 г
~
20:0 Арахиновая
0.036 г
~
22:0 Бегеновая
0.011 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.349 г
min 16.8 г
8%
12.3%
14:1 Миристолеиновая
0.05 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.075 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.125 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.028 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.103 г
от 11.2 до 20.6 г
9.8%
15.1%
18:2 Линолевая
0.981 г
~
18:3 Линоленовая
0.019 г
~
20:4 Арахидоновая
0.003 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.2 г
от 0.9 до 3.7 г
22.2%
34.1%
Омега-6 жирные кислоты
1 г
от 4.7 до 16.8 г
21.3%
32.7%
Энергетическая ценность цветная варено- жаренная капуста составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт Капуста тушеная с морковкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с морковкой и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
38.8 кКал
1684 кКал
2.3%
5.9%
4340 г
Белки
2.1 г
76 г
2.8%
7.2%
3619 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
1%
28000 г
Углеводы
6.9 г
219 г
3.2%
8.2%
3174 г
Органические кислоты
0.4 г
~
Пищевые волокна
2.8 г
20 г
14%
36.1%
714 г
Вода
86.7 г
2273 г
3.8%
9.8%
2622 г
Зола
1 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
519.6 мкг
900 мкг
57.7%
148.7%
173 г
бета Каротин
3.155 мг
5 мг
63.1%
162.6%
158 г
Витамин В1, тиамин
0.048 мг
1.5 мг
3.2%
8.2%
3125 г
Витамин В2, рибофлавин
0.083 мг
1.8 мг
4.6%
11.9%
2169 г
Витамин В4, холин
9.62 мг
500 мг
1.9%
4.9%
5198 г
Витамин В5, пантотеновая
0.078 мг
5 мг
1.6%
4.1%
6410 г
Витамин В6, пиридоксин
0.137 мг
2 мг
6.9%
17.8%
1460 г
Витамин В9, фолаты
23.112 мкг
400 мкг
5.8%
14.9%
1731 г
Витамин C, аскорбиновая
56.35 мг
90 мг
62.6%
161.3%
160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.216 мг
15 мг
1.4%
3.6%
6944 г
Витамин Н, биотин
0.256 мкг
50 мкг
0.5%
1.3%
19531 г
Витамин К, филлохинон
71.7 мкг
120 мкг
59.8%
154.1%
167 г
Витамин РР, НЭ
1.1494 мг
20 мг
5.7%
14.7%
1740 г
Ниацин
0.91 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
341.01 мг
2500 мг
13.6%
35.1%
733 г
Кальций, Ca
53.61 мг
1000 мг
5.4%
13.9%
1865 г
Магний, Mg
25.78 мг
400 мг
6.4%
16.5%
1552 г
Натрий, Na
17.56 мг
1300 мг
1.4%
3.6%
7403 г
Сера, S
40.56 мг
1000 мг
4.1%
10.6%
2465 г
Фосфор, Ph
48.6 мг
800 мг
6.1%
15.7%
1646 г
Хлор, Cl
36.07 мг
2300 мг
1.6%
4.1%
6376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
640.8 мкг
~
Бор, B
202.2 мкг
~
Железо, Fe
0.81 мг
18 мг
4.5%
11.6%
2222 г
Йод, I
3.03 мкг
150 мкг
2%
5.2%
4950 г
Кобальт, Co
3.258 мкг
10 мкг
32.6%
84%
307 г
Литий, Li
1.551 мкг
~
Марганец, Mn
0.1787 мг
2 мг
8.9%
22.9%
1119 г
Медь, Cu
82.02 мкг
1000 мкг
8.2%
21.1%
1219 г
Молибден, Mo
8.989 мкг
70 мкг
12.8%
33%
779 г
Никель, Ni
13.82 мкг
~
Рубидий, Rb
53.5 мкг
~
Селен, Se
0.296 мкг
55 мкг
0.5%
1.3%
18581 г
Фтор, F
12.47 мкг
4000 мкг
0.3%
0.8%
32077 г
Хром, Cr
4.72 мкг
50 мкг
9.4%
24.2%
1059 г
Цинк, Zn
0.4551 мг
12 мг
3.8%
9.8%
2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.153 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
6.8 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
3.129 г
~
Сахароза
1.994 г
~
Фруктоза
1.831 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.442 г
~
Аргинин*
0.105 г
~
Валин
0.066 г
~
Гистидин*
0.03 г
~
Изолейцин
0.058 г
~
Лейцин
0.075 г
~
Лизин
0.071 г
~
Метионин
0.023 г
~
Метионин + Цистеин
0.043 г
~
Треонин
0.053 г
~
Триптофан
0.013 г
~
Фенилаланин
0.063 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.12 г
~
Заменимые аминокислоты
1.007 г
~
Аланин
0.083 г
~
Аспарагиновая кислота
0.197 г
~
Глицин
0.054 г
~
Глутаминовая кислота
0.333 г
~
Пролин
0.064 г
~
Серин
0.065 г
~
Тирозин
0.053 г
~
Цистеин
0.023 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
1.798 мг
~
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковкой и луком составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с морковью и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
49.8 кКал
1684 кКал
3%
6%
3382 г
Белки
1.7 г
76 г
2.2%
4.4%
4471 г
Жиры
2 г
56 г
3.6%
7.2%
2800 г
Углеводы
5.9 г
219 г
2.7%
5.4%
3712 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
2.5 г
20 г
12.5%
25.1%
800 г
Вода
87 г
2273 г
3.8%
7.6%
2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ
284.4 мкг
900 мкг
31.6%
63.5%
316 г
бета Каротин
1.708 мг
5 мг
34.2%
68.7%
293 г
Витамин В1, тиамин
0.031 мг
1.5 мг
2.1%
4.2%
4839 г
Витамин В2, рибофлавин
0.037 мг
1.8 мг
2.1%
4.2%
4865 г
Витамин В4, холин
9.82 мг
500 мг
2%
4%
5092 г
Витамин В5, пантотеновая
0.24 мг
5 мг
4.8%
9.6%
2083 г
Витамин В6, пиридоксин
0.119 мг
2 мг
6%
12%
1681 г
Витамин В9, фолаты
11.601 мкг
400 мкг
2.9%
5.8%
3448 г
Витамин C, аскорбиновая
14.01 мг
90 мг
15.6%
31.3%
642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.408 мг
15 мг
2.7%
5.4%
3676 г
Витамин Н, биотин
0.209 мкг
50 мкг
0.4%
0.8%
23923 г
Витамин К, филлохинон
71.7 мкг
120 мкг
59.8%
120.1%
167 г
Витамин РР, НЭ
0.8265 мг
20 мг
4.1%
8.2%
2420 г
Макроэлементы
Калий, K
283.08 мг
2500 мг
11.3%
22.7%
883 г
Кальций, Ca
49.8 мг
1000 мг
5%
10%
2008 г
Магний, Mg
20.62 мг
400 мг
5.2%
10.4%
1940 г
Натрий, Na
81.94 мг
1300 мг
6.3%
12.7%
1587 г
Сера, S
43.01 мг
1000 мг
4.3%
8.6%
2325 г
Фосфор, Ph
40.4 мг
800 мг
5.1%
10.2%
1980 г
Хлор, Cl
150.17 мг
2300 мг
6.5%
13.1%
1532 г
Микроэлементы
Бор, B
237.4 мкг
~
Ванадий, V
14.71 мкг
~
Железо, Fe
0.709 мг
18 мг
3.9%
7.8%
2539 г
Йод, I
3.9 мкг
150 мкг
2.6%
5.2%
3846 г
Кобальт, Co
3.68 мкг
10 мкг
36.8%
73.9%
272 г
Марганец, Mn
0.2139 мг
2 мг
10.7%
21.5%
935 г
Медь, Cu
91.45 мкг
1000 мкг
9.1%
18.3%
1093 г
Молибден, Mo
12.343 мкг
70 мкг
17.6%
35.3%
567 г
Селен, Se
0.29 мкг
55 мкг
0.5%
1%
18966 г
Фтор, F
21.09 мкг
4000 мкг
0.5%
1%
18966 г
Хром, Cr
5.28 мкг
50 мкг
10.6%
21.3%
947 г
Цинк, Zn
0.5302 мг
12 мг
4.4%
8.8%
2263 г
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с морковью и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
48.9 кКал
1684 кКал
2.9%
5.9%
3444 г
Белки
1.7 г
76 г
2.2%
4.5%
4471 г
Жиры
2 г
56 г
3.6%
7.4%
2800 г
Углеводы
6 г
219 г
2.7%
5.5%
3650 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
2.5 г
20 г
12.5%
25.6%
800 г
Вода
86.4 г
2273 г
3.8%
7.8%
2631 г
Зола
0.798 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
259.9 мкг
900 мкг
28.9%
59.1%
346 г
бета Каротин
1.597 мг
5 мг
31.9%
65.2%
313 г
Витамин В1, тиамин
0.029 мг
1.5 мг
1.9%
3.9%
5172 г
Витамин В2, рибофлавин
0.057 мг
1.8 мг
3.2%
6.5%
3158 г
Витамин В4, холин
9.74 мг
500 мг
1.9%
3.9%
5133 г
Витамин В5, пантотеновая
0.049 мг
5 мг
1%
2%
10204 г
Витамин В6, пиридоксин
0.125 мг
2 мг
6.3%
12.9%
1600 г
Витамин В9, фолаты
22.475 мкг
400 мкг
5.6%
11.5%
1780 г
Витамин C, аскорбиновая
18.43 мг
90 мг
20.5%
41.9%
488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.393 мг
15 мг
2.6%
5.3%
3817 г
Витамин Н, биотин
0.205 мкг
50 мкг
0.4%
0.8%
24390 г
Витамин К, филлохинон
71 мкг
120 мкг
59.2%
121.1%
169 г
Витамин РР, НЭ
0.8383 мг
20 мг
4.2%
8.6%
2386 г
Ниацин
0.621 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
282.23 мг
2500 мг
11.3%
23.1%
886 г
Кальций, Ca
49.54 мг
1000 мг
5%
10.2%
2019 г
Магний, Mg
20.01 мг
400 мг
5%
10.2%
1999 г
Натрий, Na
14.91 мг
1300 мг
1.1%
2.2%
8719 г
Сера, S
42.54 мг
1000 мг
4.3%
8.8%
2351 г
Фосфор, Ph
40.2 мг
800 мг
5%
10.2%
1990 г
Хлор, Cl
37.08 мг
2300 мг
1.6%
3.3%
6203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
617.3 мкг
~
Бор, B
209.3 мкг
~
Железо, Fe
0.704 мг
18 мг
3.9%
8%
2557 г
Йод, I
3.14 мкг
150 мкг
2.1%
4.3%
4777 г
Кобальт, Co
3.412 мкг
10 мкг
34.1%
69.7%
293 г
Литий, Li
0.819 мкг
~
Марганец, Mn
0.1861 мг
2 мг
9.3%
19%
1075 г
Медь, Cu
86.17 мкг
1000 мкг
8.6%
17.6%
1160 г
Молибден, Mo
9.099 мкг
70 мкг
13%
26.6%
769 г
Никель, Ni
14.058 мкг
~
Рубидий, Rb
65 мкг
~
Селен, Se
0.287 мкг
55 мкг
0.5%
1%
19164 г
Фтор, F
21.1 мкг
4000 мкг
0.5%
1%
18957 г
Хром, Cr
4.82 мкг
50 мкг
9.6%
19.6%
1037 г
Цинк, Zn
0.4811 мг
12 мг
4%
8.2%
2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.094 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
5.9 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
2.884 г
~
Сахароза
1.729 г
~
Фруктоза
1.756 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.415 г
~
Аргинин*
0.105 г
~
Валин
0.062 г
~
Гистидин*
0.029 г
~
Изолейцин
0.056 г
~
Лейцин
0.071 г
~
Лизин
0.069 г
~
Метионин
0.023 г
~
Метионин + Цистеин
0.042 г
~
Треонин
0.051 г
~
Триптофан
0.013 г
~
Фенилаланин
0.061 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.116 г
~
Заменимые аминокислоты
0.96 г
~
Аланин
0.079 г
~
Аспарагиновая кислота
0.184 г
~
Глицин
0.052 г
~
Глутаминовая кислота
0.312 г
~
Пролин
0.062 г
~
Серин
0.062 г
~
Тирозин
0.052 г
~
Цистеин
0.022 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
3.64 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.3 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.235 г
~
18:0 Стеариновая
0.045 г
~
20:0 Арахиновая
0.015 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.217 г
min 16.8 г
7.2%
14.7%
16:1 Пальмитолеиновая
0.028 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.181 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.009 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.22 г
от 11.2 до 20.6 г
2%
4.1%
18:2 Линолевая
0.218 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.2 г
от 4.7 до 16.8 г
4.3%
8.8%
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность капуста тушеная с морковью и луком. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «капуста тушеная с морковью и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
51.41 кКал
1684 кКал
3.1%
6%
3276 г
Белки
1.68 г
76 г
2.2%
4.3%
4524 г
Жиры
3.4 г
56 г
6.1%
11.9%
1647 г
Углеводы
5.07 г
219 г
2.3%
4.5%
4320 г
Вода
150 г
2273 г
6.6%
12.8%
1515 г
Энергетическая ценность капуста тушеная с морковью и луком составляет 51,41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с морковью и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
47.9 кКал
1684 кКал
2.8%
5.8%
3516 г
Белки
1.7 г
76 г
2.2%
4.6%
4471 г
Жиры
2 г
56 г
3.6%
7.5%
2800 г
Углеводы
5.9 г
219 г
2.7%
5.6%
3712 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
2.2 г
20 г
11%
23%
909 г
Вода
85.9 г
2273 г
3.8%
7.9%
2646 г
Зола
1.149 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
35.5 мкг
900 мкг
3.9%
8.1%
2535 г
бета Каротин
0.241 мг
5 мг
4.8%
10%
2075 г
Витамин В1, тиамин
0.037 мг
1.5 мг
2.5%
5.2%
4054 г
Витамин В2, рибофлавин
0.051 мг
1.8 мг
2.8%
5.8%
3529 г
Витамин В4, холин
9.31 мг
500 мг
1.9%
4%
5371 г
Витамин В5, пантотеновая
0.015 мг
5 мг
0.3%
0.6%
33333 г
Витамин В6, пиридоксин
0.07 мг
2 мг
3.5%
7.3%
2857 г
Витамин В9, фолаты
5.634 мкг
400 мкг
1.4%
2.9%
7100 г
Витамин C, аскорбиновая
18.19 мг
90 мг
20.2%
42.2%
495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.884 мг
15 мг
5.9%
12.3%
1697 г
Витамин Н, биотин
0.126 мкг
50 мкг
0.3%
0.6%
39683 г
Витамин К, филлохинон
62.2 мкг
120 мкг
51.8%
108.1%
193 г
Витамин РР, НЭ
0.81 мг
20 мг
4.1%
8.6%
2469 г
Ниацин
0.502 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
290.15 мг
2500 мг
11.6%
24.2%
862 г
Кальций, Ca
53.17 мг
1000 мг
5.3%
11.1%
1881 г
Кремний, Si
42.685 мг
30 мг
142.3%
297.1%
70 г
Магний, Mg
19.15 мг
400 мг
4.8%
10%
2089 г
Натрий, Na
153.41 мг
1300 мг
11.8%
24.6%
847 г
Сера, S
34.55 мг
1000 мг
3.5%
7.3%
2894 г
Фосфор, Ph
38.1 мг
800 мг
4.8%
10%
2100 г
Хлор, Cl
246.54 мг
2300 мг
10.7%
22.3%
933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
491.8 мкг
~
Бор, B
178.2 мкг
~
Железо, Fe
0.694 мг
18 мг
3.9%
8.1%
2594 г
Йод, I
1.35 мкг
150 мкг
0.9%
1.9%
11111 г
Кобальт, Co
3.167 мкг
10 мкг
31.7%
66.2%
316 г
Марганец, Mn
0.1599 мг
2 мг
8%
16.7%
1251 г
Медь, Cu
75.44 мкг
1000 мкг
7.5%
15.7%
1326 г
Молибден, Mo
8.761 мкг
70 мкг
12.5%
26.1%
799 г
Никель, Ni
12.23 мкг
~
Рубидий, Rb
44.9 мкг
~
Селен, Se
0.292 мкг
55 мкг
0.5%
1%
18836 г
Фтор, F
19.75 мкг
4000 мкг
0.5%
1%
20253 г
Хром, Cr
4.17 мкг
50 мкг
8.3%
17.3%
1199 г
Цинк, Zn
0.4251 мг
12 мг
3.5%
7.3%
2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.107 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
5.8 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
2.427 г
~
Сахароза
0.987 г
~
Фруктоза
1.533 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.352 г
~
Аргинин*
0.091 г
~
Валин
0.054 г
~
Гистидин*
0.026 г
~
Изолейцин
0.048 г
~
Лейцин
0.062 г
~
Лизин
0.06 г
~
Метионин
0.02 г
~
Метионин + Цистеин
0.037 г
~
Треонин
0.044 г
~
Триптофан
0.011 г
~
Фенилаланин
0.054 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.104 г
~
Заменимые аминокислоты
0.831 г
~
Аланин
0.068 г
~
Аспарагиновая кислота
0.159 г
~
Глицин
0.046 г
~
Глутаминовая кислота
0.265 г
~
Пролин
0.055 г
~
Серин
0.055 г
~
Тирозин
0.047 г
~
Цистеин
0.019 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
5.31 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.2 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.11 г
~
18:0 Стеариновая
0.073 г
~
20:0 Арахиновая
0.005 г
~
22:0 Бегеновая
0.012 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.421 г
min 16.8 г
2.5%
5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.419 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.15 г
от 11.2 до 20.6 г
10.3%
21.5%
18:2 Линолевая
1.058 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
23.2%
Омега-6 жирные кислоты
1.1 г
от 4.7 до 16.8 г
23.4%
48.9%
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «капуста тушеная с морковью и луком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
28.2 кКал
1684 кКал
1.7%
6%
5972 г
Белки
1.4 г
76 г
1.8%
6.4%
5429 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
1.4%
28000 г
Углеводы
5.2 г
219 г
2.4%
8.5%
4212 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
2 г
20 г
10%
35.5%
1000 г
Вода
90.3 г
2273 г
4%
14.2%
2517 г
Зола
0.7317 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
489.3 мкг
900 мкг
54.4%
192.9%
184 г
бета Каротин
2.956 мг
5 мг
59.1%
209.6%
169 г
Витамин В1, тиамин
0.037 мг
1.5 мг
2.5%
8.9%
4054 г
Витамин В2, рибофлавин
0.054 мг
1.8 мг
3%
10.6%
3333 г
Витамин В4, холин
5.22 мг
500 мг
1%
3.5%
9579 г
Витамин В5, пантотеновая
0.078 мг
5 мг
1.6%
5.7%
6410 г
Витамин В6, пиридоксин
0.098 мг
2 мг
4.9%
17.4%
2041 г
Витамин В9, фолаты
14.244 мкг
400 мкг
3.6%
12.8%
2808 г
Витамин C, аскорбиновая
31.95 мг
90 мг
35.5%
125.9%
282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.176 мг
15 мг
1.2%
4.3%
8523 г
Витамин Н, биотин
0.278 мкг
50 мкг
0.6%
2.1%
17986 г
Витамин К, филлохинон
40.3 мкг
120 мкг
33.6%
119.1%
298 г
Витамин РР, НЭ
0.7805 мг
20 мг
3.9%
13.8%
2562 г
Ниацин
0.615 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
220.73 мг
2500 мг
8.8%
31.2%
1133 г
Кальций, Ca
35.09 мг
1000 мг
3.5%
12.4%
2850 г
Магний, Mg
19.24 мг
400 мг
4.8%
17%
2079 г
Натрий, Na
12.16 мг
1300 мг
0.9%
3.2%
10691 г
Сера, S
27.68 мг
1000 мг
2.8%
9.9%
3613 г
Фосфор, Ph
37 мг
800 мг
4.6%
16.3%
2162 г
Хлор, Cl
21.88 мг
2300 мг
1%
3.5%
10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
415.4 мкг
~
Бор, B
126.8 мкг
~
Железо, Fe
0.581 мг
18 мг
3.2%
11.3%
3098 г
Йод, I
1.9 мкг
150 мкг
1.3%
4.6%
7895 г
Кобальт, Co
2.195 мкг
10 мкг
22%
78%
456 г
Литий, Li
1.463 мкг
~
Марганец, Mn
0.1168 мг
2 мг
5.8%
20.6%
1712 г
Медь, Cu
52.27 мкг
1000 мкг
5.2%
18.4%
1913 г
Молибден, Mo
4.878 мкг
70 мкг
7%
24.8%
1435 г
Никель, Ni
7.756 мкг
~
Рубидий, Rb
69.7 мкг
~
Селен, Se
0.171 мкг
55 мкг
0.3%
1.1%
32164 г
Фтор, F
21.61 мкг
4000 мкг
0.5%
1.8%
18510 г
Хром, Cr
2.73 мкг
50 мкг
5.5%
19.5%
1832 г
Цинк, Zn
0.3195 мг
12 мг
2.7%
9.6%
3756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.112 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
5.1 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
2.0683 г
~
Сахароза
2 г
~
Фруктоза
1.2 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.2965 г
~
Аргинин*
0.0749 г
~
Валин
0.0424 г
~
Гистидин*
0.0191 г
~
Изолейцин
0.0388 г
~
Лейцин
0.0493 г
~
Лизин
0.0478 г
~
Метионин
0.0144 г
~
Метионин + Цистеин
0.0273 г
~
Треонин
0.0356 г
~
Триптофан
0.0098 г
~
Фенилаланин
0.0409 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.0761 г
~
Заменимые аминокислоты
0.6646 г
~
Аланин
0.0548 г
~
Аспарагиновая кислота
0.1271 г
~
Глицин
0.036 г
~
Глутаминовая кислота
0.2237 г
~
Пролин
0.0405 г
~
Серин
0.0408 г
~
Тирозин
0.0332 г
~
Цистеин
0.0146 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
0.9756 мг
~
Энергетическая ценность капуста тушеная с морковью и луком составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт тушеная капуста с луком,морковью,картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «тушеная капуста с луком,морковью,картошкой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
45.9 кКал
1684 кКал
2.7%
5.9%
3669 г
Белки
1.6 г
76 г
2.1%
4.6%
4750 г
Жиры
1.9 г
56 г
3.4%
7.4%
2947 г
Углеводы
5.6 г
219 г
2.6%
5.7%
3911 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
2.4 г
20 г
12%
26.1%
833 г
Вода
87.1 г
2273 г
3.8%
8.3%
2610 г
Зола
0.78 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
142 мкг
900 мкг
15.8%
34.4%
634 г
бета Каротин
0.89 мг
5 мг
17.8%
38.8%
562 г
Витамин В1, тиамин
0.026 мг
1.5 мг
1.7%
3.7%
5769 г
Витамин В2, рибофлавин
0.052 мг
1.8 мг
2.9%
6.3%
3462 г
Витамин В4, холин
11.13 мг
500 мг
2.2%
4.8%
4492 г
Витамин В5, пантотеновая
0.034 мг
5 мг
0.7%
1.5%
14706 г
Витамин В6, пиридоксин
0.117 мг
2 мг
5.9%
12.9%
1709 г
Витамин В9, фолаты
21.673 мкг
400 мкг
5.4%
11.8%
1846 г
Витамин C, аскорбиновая
18.04 мг
90 мг
20%
43.6%
499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.892 мг
15 мг
5.9%
12.9%
1682 г
Витамин Н, биотин
0.179 мкг
50 мкг
0.4%
0.9%
27933 г
Витамин К, филлохинон
69.1 мкг
120 мкг
57.6%
125.5%
174 г
Витамин РР, НЭ
0.7434 мг
20 мг
3.7%
8.1%
2690 г
Ниацин
0.559 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
267.65 мг
2500 мг
10.7%
23.3%
934 г
Кальций, Ca
48.14 мг
1000 мг
4.8%
10.5%
2077 г
Кремний, Si
49.975 мг
30 мг
166.6%
363%
60 г
Магний, Mg
17.86 мг
400 мг
4.5%
9.8%
2240 г
Натрий, Na
13.13 мг
1300 мг
1%
2.2%
9901 г
Сера, S
43.4 мг
1000 мг
4.3%
9.4%
2304 г
Фосфор, Ph
37.5 мг
800 мг
4.7%
10.2%
2133 г
Хлор, Cl
41.76 мг
2300 мг
1.8%
3.9%
5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
593.1 мкг
~
Бор, B
223.4 мкг
~
Ванадий, V
7.37 мкг
~
Железо, Fe
0.656 мг
18 мг
3.6%
7.8%
2744 г
Йод, I
3.5 мкг
150 мкг
2.3%
5%
4286 г
Кобальт, Co
3.575 мкг
10 мкг
35.8%
78%
280 г
Литий, Li
0.447 мкг
~
Марганец, Mn
0.2014 мг
2 мг
10.1%
22%
993 г
Медь, Cu
85.77 мкг
1000 мкг
8.6%
18.7%
1166 г
Молибден, Mo
10.745 мкг
70 мкг
15.4%
33.6%
651 г
Никель, Ni
14.3 мкг
~
Рубидий, Rb
72.7 мкг
~
Селен, Se
0.35 мкг
55 мкг
0.6%
1.3%
15714 г
Стронций, Sr
0.65 мкг
~
Фтор, F
37.51 мкг
4000 мкг
0.9%
2%
10664 г
Хром, Cr
4.99 мкг
50 мкг
10%
21.8%
1002 г
Цинк, Zn
0.5139 мг
12 мг
4.3%
9.4%
2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.083 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
5.5 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
2.704 г
~
Сахароза
1.586 г
~
Фруктоза
1.683 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.393 г
~
Аргинин*
0.103 г
~
Валин
0.059 г
~
Гистидин*
0.028 г
~
Изолейцин
0.053 г
~
Лейцин
0.068 г
~
Лизин
0.066 г
~
Метионин
0.022 г
~
Метионин + Цистеин
0.04 г
~
Треонин
0.049 г
~
Триптофан
0.013 г
~
Фенилаланин
0.058 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.112 г
~
Заменимые аминокислоты
0.917 г
~
Аланин
0.076 г
~
Аспарагиновая кислота
0.174 г
~
Глицин
0.05 г
~
Глутаминовая кислота
0.296 г
~
Пролин
0.059 г
~
Серин
0.059 г
~
Тирозин
0.05 г
~
Цистеин
0.021 г
~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол
5.164 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.2 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.105 г
~
18:0 Стеариновая
0.069 г
~
20:0 Арахиновая
0.005 г
~
22:0 Бегеновая
0.012 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.402 г
min 16.8 г
2.4%
5.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.4 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.097 г
от 11.2 до 20.6 г
9.8%
21.4%
18:2 Линолевая
1.01 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
24.2%
Омега-6 жирные кислоты
1 г
от 4.7 до 16.8 г
21.3%
46.4%
Энергетическая ценность тушеная капуста с луком,морковью,картошкой составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Ананас — это экзотический фрукт, произрастающий преимущественно в теплых странах и имеющий ярко выраженный кисловато-сладкий вкус и приятный аромат. Несмотря на то, что ананасы произрастают только в определенных местах, купить их фактически везде и в любое время года, он доступен почти для всех людей. Этот плод отличается от других, он уникален в своем роде, его никак нельзя спутать.
Витамины в ананасе содержатся в очень большой концентрации, именно поэтому его так любили и любят в экзотических странах, еще несколько веков назад он был основным источником полезных витаминов и минералов для всех жителей африканских стран и большинства стран южноамериканского континента.
Плоды уникальны тем, что их можно есть в любом виде и подвергать любой термической обработке. Мякоть ананаса можно жарить, тушить, запекать, консервировать и, наконец, есть в свежем виде. И при всем этом стоит отметить, что после всех обработок фрукт практически не меняет вкуса и не теряет всех свойств.
Содержание витаминов в 100 г ананаса
Ананас весьма полезен, и об этом всем известно. В отличие от многих других фруктов, плоды ананаса нравятся и взрослым, и детям, он вкусен, его можно добавлять в практически любые блюда, в том числе в десерты, бутерброды и мясные блюда. А детям можно даже предложить сушеные ломтики, в них сохраняются вся польза, а на вкус они ничем не хуже, чем шоколадные конфеты.
Несмотря на то, что он приблизительно на 80% состоит из простой воды, это никак не уменьшает его полезных свойств, а всего несколько ломтиков помогут полностью насытить человеческий организм пользой на весь день.
Витамины
Витамин B1
0,08
мг
Витамин В2
0,03
мг
Витамин В3
0,2
мг
Витамин В9
5
мкг
Витамин С
20
мг
Минералы
Калий
320
мг
Натрий
24
мг
Кальций
16
мг
Магний
11
мг
Фосфор
11
мг
Действительно уникальное сочетание всевозможных витаминов! Ни в одном больше фрукте нет столько всего полезного, сколько есть в плодах ананаса. По количеству только витамина С он значительно превосходит цитрусовые и другие кислые продукты.
Также говорят, что кислота, которая содержится в плоде, является мощным жиросжигателем для тела человека, однако, это не совсем так. Такой слух пошел после того, как Софи Лорен как-то сказала, что съедает несколько ломтиков ананаса перед сном, чтобы похудеть. Но пока никто не смог наверняка доказать, что он действительно помогает «сжечь» жир, хотя производители многих средств для похудения пользуются этой информацией в маркетинговых целях. Это чистое самовнушение, на самом деле просто он хорошо насыщает и удовлетворяет потребность в углеводах, а низкая калорийность не способствует набору веса.
Видео про ананасы
Показания и вред при употреблении ананаса
Однако, этот плод нужно есть не только тем, у кого есть лишний вес или дряблая кожа. Благодаря огромному количеству полезных свойств он показан людям с самыми разными заболеваниями и проблемами. Плод помогает при:
пониженном иммунитете, очень большая концентрация витамина С сильно помогает повысить иммунитет;
простуде, гриппе и ОРВИ, опять же это связано в большим содержанием витамина С;
замедленном обмене веществ, сок помогает стимулировать обмен веществ, даже после очень плотного обеда нужно выпить стакан сока или съесть ломтик, тогда обед быстро переварится, и лишние калории не станут лишним жиром на бедрах;
высоком давлении, он обладает уникальным свойством разжижать кровь, а это препятствует повышению давления;
похудении, несмотря на то, что он не способен «сжигать» жир, он способен неплохо притуплять чувство голода и выводить ненужную жидкость из организма, а это способствует снижению веса;
инфекционных заболеваниях, тромбозе, атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогает ускорить выздоровление, повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
При всей своей пользе у ананаса есть и некоторые противопоказания, на которые обязательно стоит обратить внимание некоторым людям, так как он для них может стать довольно опасным продуктом. Стоит совсем воздержаться от данного фрукта:
людям с повышенной кислотностью, кислота может сильно раздражить слизистую желудка;
людям, имеющим проблемы с зубами, опять же кислота в плоде крайне агрессивно воздействует на зубную эмаль, частое употребление продукта может привести в гиперчувствительности зубов;
беременным женщинам, несмотря на всю пользу, он может быть крайне опасен для беременных женщин, недозревший или испорченный плод может очень плохо отозваться на здоровье плода, а в редких случаях даже вызвать аборт.
Конечно, не стоит беспокоиться, ведь во фрукте намного больше полезного, чем вредного, просто нужно обратить внимание на показания и противопоказания перед тем, как есть плод.
Какие витамины содержатся в ананасе?
Ананас – тропический фрукт родом из Южной Америки. Плоды обладают душистым ароматом и кисло-сладким вкусом, полезны для здоровья. Съев пару кусочков размером с ладонь, можно восполнить суточную норму полезных веществ в организме. Какими витаминами и минералами насыщен ананас?
Состав
Мякоть ананаса содержит большое количество растительных волокон, тиамина, фолиевой кислоты, рибофлавина, пантотеновой и аскорбиновой кислот.
Таблица витаминного состава ананаса
Название
Содержание в 100 г продукта, мг
А
0,003
В1
0,08
В2
0,03
В3
0,2
В5
0,2
В6
0,1
В9
0,005
С
20
Е
0,2
PP
0,4
Помимо этого, в экзотическом фрукте представлен β-каротин – вещество, которое преобразуется в организме в витамин A. Последний защищает клетки от агрессивного влияния свободных радикалов.
Кроме витаминов, ананас содержит много макро- и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека.
Таблица минерального состава ананаса
Название
Содержание в 100 г продукта, мг
Калий
109
Кальций
13
Цинк
0,12
Селен
0,0001
Фосфор
8
Железо
0,29
Марганец
0,93
Магний
12
Медь
0,11
Натрий
1
В ананасе нет холестерина. Фрукт можно без опасений употреблять людям, у которых диагностирован атеросклероз или заболевание сердечно-сосудистой системы.
Пищевая ценность
В ананасе мало жиров и углеводов, поэтому его калорийность минимальная. Консервированный продукт содержит 60 ккал. В 100 г сырого плода 52 ккал, а в свежевыжатом соке – 48 ккал.
Употреблять фрукт можно даже тем, кто страдает ожирением.
Пищевой состав выглядит так:
жиры;
белки;
углеводы;
зольные элементы;
вода.
Польза
Благодаря богатому составу, ананас благотворно влияет на весь организм. Его употребляют как самостоятельный продукт, добавляют во многие блюда. Также можно применять ананас наружно.
Для кожи
В мякоти плода содержатся витамины, минералы и полисахариды, которые положительно влияют на состояние эпидермиса. Витамин А ускоряет обновление клеток, повышает эластичность кожи. Производные ретинола эффективны в лечении акне. Витамин В5 уменьшает воспаления, снимает отечность и сухость.
Витамины С и Е – сильные антиоксиданты. Они активизируют выработку коллагена, питают кожу, разглаживают морщины, замедляют старение. Витамин РР улучшает клеточное дыхание, придает эпидермису гладкую структуру и здоровый цвет.
При наружном применении мякоть растения уменьшает воспаление, ускоряет заживление ран, шрамов и рубцов. Ее прикладывают в виде компресса. Аналогичное действие обеспечивает свежевыжатый ананасовый сок.
Основным бьюти-свойством фрукта считается отшелушивание омертвевших клеток. Экстракт плодов используется в пилингах для проблемной жирной кожи.
Для похудения
Ананас включают в рацион люди, стремящиеся сбросить лишний вес. Это связано со следующими действиями тропического фрукта:
Повышение секреции ферментов, стимулирование кишечной перистальтики.
Активизация выработки серотонина в головном мозге. Попадая в кровь, гормон создает ощущение сытости.
Сжигание жиров происходит благодаря содержанию специфического фермента бромелайна.
Утоление голода на длительное время: мякоть удовлетворяет потребность в углеводах.
Диетологи рекомендуют устраивать ананасовый разгрузочный день минимум 1 раз в неделю. В это время питайтесь только свежими плодами.
При беременности
Во время вынашивания ребенка ананас полезен благодаря следующим свойствам:
Предупреждение вздутия живота и изжоги.
Улучшение пищеварения, профилактика запоров.
Борьба с авитаминозом. Разрешается использовать свежевыжатый сок. Продукт должен быть качественным, без добавок.
Профилактика воспалительных и инфекционных заболеваний.
Борьба с варикозным расширением вен, снижение агрегации (склеивания) тромбоцитов.
Предотвращение отеков.
Улучшение настроения (за счет выработки серотонина).
Беременным не рекомендуется употреблять недозрелый фрукт. Реакция плода на его повышенную кислотность может быть негативной.
При заболеваниях
Тропический плод помогает справиться со следующими патологиями:
Гельминтоз. Бромелайн уничтожает паразитов и продукты их жизнедеятельности.
Функциональные нарушения эндокринной системы. Продукт лечит зоб, стимулирует работу щитовидной железы.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Останавливает развитие тромбоза, атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда.
Болезни глаз. Витамины А и В2 влияют на остроту зрения, предотвращают развитие глаукомы, блефарита (воспаления век) и конъюнктивита.
Воспаления разной этиологии. Продукт содержит протеолитические ферменты, которые справляются с патогенными микроорганизмами, оказывают антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие.
Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, ананас укрепляет иммунитет. Он отлично справляется с инфекционными болезнями: гриппом, простудой, бронхитом, пневмонией. Бромелайн ослабляет кашель, насморк, стимулирует эвакуацию мокроты и слизи из дыхательных путей.
В ананасе много марганца – микроэлемента, отвечающего за укрепление костных и мышечных структур. Также он способствует формированию хрящей и соединительных тканей, влияет на липидный обмен, снижает уровень опасного холестерина.
Противопоказания
Ананас запрещен тем, кто имеет следующие проблемы со здоровьем:
Низкая вязкость крови, пониженное артериальное давление (из-за способности разжижать кровь).
Индивидуальная непереносимость продукта, склонность к аллергиям.
Кариес, высокая чувствительность зубов, истончение зубной эмали. После употребления мякоти нужно прополоскать рот водой.
Витамины, минералы и органические кислоты делают ананас ценным пищевым продуктом. Он нормализует многие внутренние процессы организма, помогает в профилактике некоторых болезней. Но все эти положительные свойства характерны для свежих фруктов.
Оцените статью
Какие витамины содержатся в ананасе?
Ананас – экзотическое растение, родиной которого является Южная Америка, дающее крупные сочные плоды с приятным кисло-сладким вкусом и сильным душистым ароматом. Этот фрукт любят и взрослые, и дети не только за отличные десертные качества, но и за большую пользу для здоровья. Если съесть всего несколько его кусочков, умещающихся в чашке, можно полностью восполнить в организме суточную норму витаминов и минералов. Концентрация полезных веществ в ананасе так велика, что аборигены Африканского и Южноамериканского континентов издревле используют его как главное оздоровительное и придающее сил средство.
В настоящее время этот тропический фрукт уже нельзя назвать дефицитным: он лежит на прилавках всех рынков и продуктовых магазинов в любой сезон года. Это один из немногих плодов, который не теряет вкуса при термической обработке. Ананас можно употреблять в свежем виде, включать в десерты, мясные блюда, выпечку, а также жарить, запекать, тушить. Очень вкусны из него консервы и цукаты. При этом в сушеном ананасе сохраняются все витамины и питательные вещества.
Как выглядит ананас?
Это невысокое суккулентное растение, то есть умеющее в условиях жаркого климата запасать внутри себя влагу. Поэтому его твердые стебли усеяны колючками, а острые мясистые листья, достигающие в длину 80 см, покрыты жесткой кожицей. Под этой кожицей располагается толстый слой клеток, приспособленных накапливать дождевую влагу. Кроме обычных корней у ананаса имеются еще и придаточные корешки, которые растут из листовых пазух и собирают воду, попавшую на листья.
Цветет это удивительное растение до 20 дней. На длинном цветоносе распускаются мелкие цветочки красного цвета. Ананас самоопыляется, поэтому его цветки обоеполые, а в плодах нет семян. Когда цветение завершается, завязи срастаются и формируют крупный плод желтого цвета, похожий по форме на шишку, покрытый чешуйчатой кожурой. На верхушке плода вырастает хохолок из листьев. Так образуется и созревает любимый всеми, вкусный и ароматный фрукт.
Какая калорийность у ананаса?
Калорийность у этого фрукта низкая, всего 52 килокалории на 100 грамм, так как он на 85,5% состоит из воды и содержит очень мало жиров. Количество килокалорий в ананасовых консервах не выше 60 единиц, а в свежем выжатом соке – только 48 килокалорий. Поэтому ананасом можно лакомиться даже людям с ожирением. Диетологи рекомендуют для облегчения организма делать разгрузочные дни: включать в меню только мякоть и сок плода.
В состав 100 граммов сырого продукта входит следующее количество питательных веществ:
белков – 0,3%;
углеводов – 11,8%;
жиров – 0,1%;
зольных элементов – 0,3%;
растительных волокон – 1%;
органических кислот – 1%;
воды – 85,5%.
Ананас, несмотря на низкую калорийность, хорошо утоляет голод и удовлетворяет потребность в углеводах. После него долго не хочется кушать. Поэтому многие доктора советуют употреблять этот фрукт перед сном, чтобы ночью не бегать к холодильнику за лишними килограммами. Также в нем содержится фермент бромелин, способствующий омоложению клеток тела, сжиганию жира и, как следствие, похудению. Этот фермент, кстати, является компонентом многих биологически активных добавок для снижения веса. Кроме того, ананас активизирует выработку в головном мозгу гормона удовольствия серотонина, который, попадая в кровь, блокирует ощущение голода и регулирует поступление в организм жидкости, что препятствует возникновению отеков.
Какие полезные микроэлементы содержит продукт?
Ананас вмещает в себе огромное количество кислот, витаминов и минеральных веществ в высокой концентрации и оптимальном сочетании. Ни в одном фрукте не содержится столько необходимых человеку микроэлементов, сколько имеется в ананасовой мякоти. Плод богат растительными волокнами, улучшающими процессы ферментации и пищеварения, витамином A, PP, группой B, цинком, калием, кальцием, магнием, йодом, железом и другими ценнейшими веществами. Одного только витамина C в нем больше, чем любом цитрусе. Поэтому этот тропический фрукт не просто полезен, а необходим человеческому организму как источник питательных элементов.
Какие витамины в ананасе находятся в наибольшей концентрации? Сто граммов плода содержат:
3 мкг витамина A;
20 мг витамина C;
0,4 мг витамина PP;
0,2 мг витамина E;
0,08 мг витамина B1;
0,03 мг витамина B2;
0,2 мг витамина B3;
0,2 мг витамина B5;
0,1 мг витамина B6;
5 мкг витамина B9.
Как видно, список внушительный. Кроме того, во фрукте имеется важнейшее для человека вещество – бета-каротин, превращающееся в организме в витамин A, защищающее клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов. Содержание этого антиоксиданта – 0,02 мг.
Экзотический плод – отличный поставщик практически всех необходимых для жизнедеятельности организма минералов. В него входят:
13 мг кальция
0,29 мг железа
12 мг магния
8 мг фосфора
109 мг калия
1 мг натрия
0,12 мг цинка
0,11 мг меди
0,93 мг марганца
0,1 мкг селена
И, самое главное, в этом вкусном фрукте отсутствует холестерин. А значит, кушать его без опасений можно людям с атеросклерозом, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.
Какими полезными свойствами обладает растение?
Благодаря тому, что питательные вещества и витамины содержатся в ананасе в большом количестве, этот заморский плод обладает действительно уникальными лечебными свойствами. Особую пользу фрукт приносит сердечно-сосудистой системе. Он препятствует образованию тромбов в сосудах, помогает снизить артериальное давление, разжижает кровь. Свежий ананасовый сок способствует пищеварению, активизирует работу желудка, поэтому его хорошо пить при употреблении жирной пищи или переедании. Кусочек недозревшего плода за обедом улучшает аппетит, а зрелой мякотью можно побороть запор и уменьшить газообразование в кишечнике.
Отлично справляется фрукт и с различными инфекционными заболеваниями: бронхитом, простудой, пневмонией. Фермент бромелин облегчает выход мокроты из дыхательных путей, что ослабляет насморк и кашель, а обилие витаминов способствует быстрому выздоровлению. По этой причине медики советуют в холодный сезон чаще употреблять ананас как профилактическое средство против острых респираторных болезней.
Также тропический плод эффективно борется с воспалительными реакциями в организме, снимает отеки, помогает заживлению шрамов и рубцов. Его часто применяют как дополнительное средство для облегчения симптомов заболеваний центральной нервной системы. Благодаря огромному количеству витамина C, ананасовая мякоть снимает налет с зубов. А большая концентрация кальция и марганца способствует укреплению костной ткани.
С какими заболеваниями помогает справиться продукт?
В аптеках продаются лекарственные препараты, действующими веществами в которых являются ананасовый экстракт или порошок из мякоти. Они выпускаются преимущественно в форме капсул, питательные элементы и витамины в которых находятся в высокой концентрации. Врачи советуют принимать желатиновые капсулы 4 раза в сутки при проблемах с желудочно-кишечным трактом, но отмечают, что ничто не может заменить настоящий спелый плод. Вместо того чтобы пичкать себя таблетками, лучше скушать кусочек фрукта или выпить стакан натурального ананасового сока. Это принесет больше пользы.
Принимать препараты на основе ананасового экстракта нужно только после консультации с врачом. Несмотря на натуральные компоненты, капсулы относятся к лекарственным средствам, а значит, при передозировке могут привести к нежелательным последствиям для здоровья. Кушать лучше зрелые фрукты, они быстрее усваиваются и содержат больше витаминов и минералов. Итак, с какими же заболеваниями помогает справиться тропический плод?
Благодаря высокой концентрации витамина C, ускоряет излечение гриппа, простуды.
Разжижает кровь, что позволяет остановить гипертонию.
Активизирует обмен веществ, улучшает пищеварение, чистит пищеварительный тракт.
Устраняет чувство голода, сжигает жировые отложения, что помогает снизить вес.
Благодаря разнообразию витаминов, существенно увеличивает иммунитет.
Борется с запорами, выводит из кишечника гельминтов.
Снижает воспалительные реакции в организме, прогоняет инфекцию.
Останавливает развитие атеросклероза, тромбоза, инсульта, инфаркта миокарда.
Облегчает симптомы артрита и других патологий суставов.
Стимулирует работу щитовидной железы, лечит зоб.
Вот таким полезным фруктом является ананас, витамины и ферменты в нем способны даже вернуть остроту зрения, красоту и молодость кожи. Но при условии, конечно же, правильного образа жизни.
Может ли быть вреден плод?
Несмотря на всю свою пользу, обилие витаминов и питательных веществ, этот экзотический плод имеет некоторые противопоказания к употреблению.
Запрещено лакомиться им людям, у которых отмечаются следующие проблемы со здоровьем:
высокая чувствительность зубов, кариес и другие проблемы с зубной эмалью;
склонность к аллергиям, индивидуальная непереносимость продукта.
Дело в том, что ананасовая мякоть содержит много кислоты, а значит, может вызвать раздражение желудка и повредить эмаль зубов. Поэтому после употребления фрукта желательно хорошенько прополоскать рот водой. Из-за способности разжижать кровь он противопоказан и людям с низким давлением. Не рекомендуется кушать недозрелый плод беременным женщинам, так как реакция эмбриона на его повышенную кислотность может быть непредсказуемой.
Какие витамины и чем полезен ананас
Какие витамины и минералы содержатся в ананасе
Ананас – тропический фрукт родом из Южной Америки. Плоды обладают душистым ароматом и кисло-сладким вкусом, полезны для здоровья. Съев пару кусочков размером с ладонь, можно восполнить суточную норму полезных веществ в организме. Какими витаминами и минералами насыщен ананас?
Состав
Мякоть ананаса содержит большое количество растительных волокон, тиамина, фолиевой кислоты, рибофлавина, пантотеновой и аскорбиновой кислот.
Таблица витаминного состава ананаса
Название
Содержание в 100 г продукта, мг
А
0,003
В1
0,08
В2
0,03
В3
0,2
В5
0,2
В6
0,1
В9
0,005
С
20
Е
0,2
PP
0,4
Помимо этого, в экзотическом фрукте представлен β-каротин – вещество, которое преобразуется в организме в витамин A. Последний защищает клетки от агрессивного влияния свободных радикалов.
Кроме витаминов, ананас содержит много макро- и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека.
Таблица минерального состава ананаса
Название
Содержание в 100 г продукта, мг
Калий
109
Кальций
13
Цинк
0,12
Селен
0,0001
Фосфор
8
Железо
0,29
Марганец
0,93
Магний
12
Медь
0,11
Натрий
1
В ананасе нет холестерина. Фрукт можно без опасений употреблять людям, у которых диагностирован атеросклероз или заболевание сердечно-сосудистой системы.
Пищевая ценность
В ананасе мало жиров и углеводов, поэтому его калорийность минимальная. Консервированный продукт содержит 60 ккал. В 100 г сырого плода 52 ккал, а в свежевыжатом соке – 48 ккал.
Употреблять фрукт можно даже тем, кто страдает ожирением.
Пищевой состав выглядит так:
Польза
Благодаря богатому составу, ананас благотворно влияет на весь организм. Его употребляют как самостоятельный продукт, добавляют во многие блюда. Также можно применять ананас наружно.
Для кожи
В мякоти плода содержатся витамины, минералы и полисахариды, которые положительно влияют на состояние эпидермиса. Витамин А ускоряет обновление клеток, повышает эластичность кожи. Производные ретинола эффективны в лечении акне. Витамин В5 уменьшает воспаления, снимает отечность и сухость.
Витамины С и Е – сильные антиоксиданты. Они активизируют выработку коллагена, питают кожу, разглаживают морщины, замедляют старение. Витамин РР улучшает клеточное дыхание, придает эпидермису гладкую структуру и здоровый цвет.
При наружном применении мякоть растения уменьшает воспаление, ускоряет заживление ран, шрамов и рубцов. Ее прикладывают в виде компресса. Аналогичное действие обеспечивает свежевыжатый ананасовый сок.
Основным бьюти-свойством фрукта считается отшелушивание омертвевших клеток. Экстракт плодов используется в пилингах для проблемной жирной кожи.
Для похудения
Ананас включают в рацион люди, стремящиеся сбросить лишний вес. Это связано со следующими действиями тропического фрукта:
Повышение секреции ферментов, стимулирование кишечной перистальтики.
Активизация выработки серотонина в головном мозге. Попадая в кровь, гормон создает ощущение сытости.
Сжигание жиров происходит благодаря содержанию специфического фермента бромелайна.
Утоление голода на длительное время: мякоть удовлетворяет потребность в углеводах.
Диетологи рекомендуют устраивать ананасовый разгрузочный день минимум 1 раз в неделю. В это время питайтесь только свежими плодами.
При беременности
Во время вынашивания ребенка ананас полезен благодаря следующим свойствам:
Предупреждение вздутия живота и изжоги.
Улучшение пищеварения, профилактика запоров.
Борьба с авитаминозом. Разрешается использовать свежевыжатый сок. Продукт должен быть качественным, без добавок.
Профилактика воспалительных и инфекционных заболеваний.
Борьба с варикозным расширением вен, снижение агрегации (склеивания) тромбоцитов.
Предотвращение отеков.
Улучшение настроения (за счет выработки серотонина).
Беременным не рекомендуется употреблять недозрелый фрукт. Реакция плода на его повышенную кислотность может быть негативной.
При заболеваниях
Тропический плод помогает справиться со следующими патологиями:
Гельминтоз. Бромелайн уничтожает паразитов и продукты их жизнедеятельности.
Функциональные нарушения эндокринной системы. Продукт лечит зоб, стимулирует работу щитовидной железы.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Останавливает развитие тромбоза, атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда.
Болезни глаз. Витамины А и В2 влияют на остроту зрения, предотвращают развитие глаукомы, блефарита (воспаления век) и конъюнктивита.
Воспаления разной этиологии. Продукт содержит протеолитические ферменты, которые справляются с патогенными микроорганизмами, оказывают антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие.
Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, ананас укрепляет иммунитет. Он отлично справляется с инфекционными болезнями: гриппом, простудой, бронхитом, пневмонией. Бромелайн ослабляет кашель, насморк, стимулирует эвакуацию мокроты и слизи из дыхательных путей.
В ананасе много марганца – микроэлемента, отвечающего за укрепление костных и мышечных структур. Также он способствует формированию хрящей и соединительных тканей, влияет на липидный обмен, снижает уровень опасного холестерина.
Противопоказания
Ананас запрещен тем, кто имеет следующие проблемы со здоровьем:
Низкая вязкость крови, пониженное артериальное давление (из-за способности разжижать кровь).
Индивидуальная непереносимость продукта, склонность к аллергиям.
Кариес, высокая чувствительность зубов, истончение зубной эмали. После употребления мякоти нужно прополоскать рот водой.
Витамины, минералы и органические кислоты делают ананас ценным пищевым продуктом. Он нормализует многие внутренние процессы организма, помогает в профилактике некоторых болезней. Но все эти положительные свойства характерны для свежих фруктов.
источник
Какие витамины содержатся в ананасе: полезные свойства и состав
Ананас оказывает на организм комплексное воздействие. Благодаря этому витаминному фрукту можно улучшить общее самочувствие и избавиться от лишних килограммов. Существует ряд показаний к ежедневному потреблению такого продукта.
Особые свойства ананаса
Фрукт обладает следующими полезными свойствами:
Улучшает пищеварение. Благодаря веществам, входящим в состав, фрукт оказывает стимулирующее действие на продукцию соляной кислоты, в результате чего еда расщепляется быстрее. Ананас также способствует выделению ферментов поджелудочной железой.
Помогает снизить вес. Благотворным образом воздействуя на обмен веществ, способствует сжиганию жира. По этой причине ананас включают в ряд диет, стимулирующих сжигание калорий.
Оказывает обезболивающее действие. Способствует мягкому устранению дискомфорта в суставах и мышцах.
Устраняет отеки, стимулируя выведение лишней жидкости из организма.
Разжижает кровь, препятствуя формированию тромбов и снижая риск инфаркта и инсульта.
Оказывает противовоспалительное действие, поэтому нередко применяется при артрите, бронхите и инфекционных патологиях.
Ананас содержит большое количество витаминов и минералов, стимулируя работу иммунитета и снижая риск возникновения вирусных заболеваний.
Уникальный состав
Фрукт содержит витамины, минералы, а также углеводы, белки, жиры, клетчатку и органические кислоты.
Витамины
Какие есть витамины в ананасе:
витамины группы В — оказывают благотворное воздействие на почки, нервную и сердечно-сосудистую системы;
витамин С — укрепляет иммунитет и сосуды, снижает риск возникновения пигментных пятен;
витамин РР — регулирует гормональный баланс, способствует нормальной работе мозга и улучшает состояние кожи;
витамин Е — обладает антиоксидантными свойствами, предотвращая процессы старения и нормализуя гормональный баланс;
витамин А — улучшает зрение, способствует равномерному загару, предотвращает вредное воздействие ультрафиолета на кожу.
Витамины содержатся в ананасе в достаточном количестве, улучшая работу иммунной системы, повышая настроение и избавляя от апатии.
Минералы
В свежем фрукте содержатся такие минералы, как:
Калий, способствующий поддержанию нормальной работы сердца и регулирующий кислотно-щелочной баланс. Дополнительно минерал участвует в передаче нервных импульсов.
Натрий, улучшающий проводимость сердечной мышцы и предупреждающий обезвоживание организма. Минерал нормализует уровень артериального давления.
Кальций, укрепляющий зубы и кости, а также участвующий в минеральном обмене. Этот минерал необходим для полноценного функционирования мышц, в т. ч. миокарда. Дополнительно играет важную роль в проведении нервных импульсов и свертывании крови.
Фосфор, способствующий укреплению костей и препятствующий возникновению остеопороза. Этот минерал участвует в энергетическом обмене и поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме.
Магний, улучшающий функционирование мышц и предупреждающий появление судорог. Минерал снижает артериальное давление и способствует уменьшению количества вредного холестерина. Магний необходим для профилактики онкологических заболеваний и нормального пищеварения.
Ананасовый нектар славится содержанием железа, которое предотвращает возникновение анемии. Это вещество ускоряет доставку кислорода в ткани, предупреждая появление гипоксии, что особенно важно во время беременности.
Кислоты
Фрукт включает в себя следующие кислоты:
Пантотеновую, участвующую в метаболизме белков, жиров и углеводов. Это вещество отвечает за выработку стероидных гормонов, необходимых для полноценного функционирования организма. Пантотеновая кислота необходима для всасывания витаминов и выработки антител, активных против чужеродных клеток.
Никотиновую, участвующую в обменных процессах и стимулирующую снижение вредного холестерина в крови. Такое вещество оказывает противоаллергическое действие при ряде дерматологических заболеваний. Никотиновая кислота улучшает кровообращение, состояние сосудов и снижает скорость агрегации тромбоцитов.
Аскорбиновую, снижающую синтез меланина. Это вещество предотвращает гиперпигментацию кожи и оказывает антиоксидантное действие. Аскорбиновая кислота предупреждает возникновение инфекционных заболеваний, стимулируя работу защитных сил организма.
Комплекс кислот, содержащихся в ананасе, препятствует преждевременному старению и набору лишнего веса.
Полезные вещества ананаса
Фрукт содержит вещество бромелайн, которое оказывает противовоспалительное действие и применяется при борьбе с патологиями органов дыхания и суставов. Этот компонент стимулирует работу ЖКТ, устраняя бродильные процессы и способствуя нормализации процессов пищеварения.
Бромелайн расщепляет углеводы, снижая калорийность блюд. Это же вещество выводит свободные радикалы из организма, препятствуя возникновению опасных патологий.
Бромелайн оказывает противоглистное действие, воздействуя на оболочку паразита и разрушая ее. Благодаря этому гельминт погибает под воздействием ферментов поджелудочной железы и беспрепятственно покидает организм человека. Такое свойство продукта позволяет избавляться от широкого спектра паразитов без лекарств.
Чем полезен ананас, калорийность фрукта
Ананас входит в топ самых популярных на планете тропических фруктов. Его едят в свежем, сушеном виде, выжимают из него фреш, добавляют в салаты, маринуют и даже жарят. Польза ананаса для организма неоценима. Этот плод – источник уникальных веществ, которые запускают процесс похудения и дарят людям заряд бодрости.
Лечебные свойства ананаса известны, они являются мощным афродизиаком. Достаточно фрукту появится на столе рядом со свечками и шампанским, как моментально создается особая аура, притягивающая людей друг к другу. В чем польза фруктов для мужчин и женщин? Когда плоды помогают сбросить вес – расскажем в нашем материале.
Что такое ананас
Тропическое растение ананас – до сих пор загадка для биологов. Экзотический плод вызывает споры на тему: ананас это ягода или фрукт. Достоверно известно то, что ананас – травянистое растение с упругими стеблями, окруженная плотной розочкой мясистых листьев.
Соцветие находится в самом центре, располагаясь в сердце растения. Оплодотворившись пыльцой, оно становится соплодием, а потом и полноценным душистым плодом, каким мы привыкли его видеть на столе.
Похожим на крупную шишку с «оперением» плотных, чуть колючих на концах листьев с особым ароматом, свежим, чуть резким вкусом.
Откуда же родом ананас. Считается, что растение явил миру Христофор Колумб вместе с открытием Америки в конце 15-го века. Сначала его плантации были найдены в Бразилии, где и сегодня встречаются дикие ананасовые заросли. Чуть позже их заметили на острове Гваделупа, что в Центральной Америке, а спустя пару веков обнаружили в странах Африки, Азии, в Австралии.
Поскольку ананас хорошо хранится, не портится при перевозке, он быстро покорил планету. Также оказалось, что фрукты просто выращивать – ананасные оранжереи в прошлые столетия были таким же обычным явлением, как сегодня теплицы с помидорами. Ароматный фрукт любят давно. Но только в наши времена ученые сумели расшифровать состав плодов, раскрыть секрет его полезных свойств.
Калорийность ананаса
Несомненный плюс тропического фрукта: свежие и мороженые плоды обладают низкой калорийностью. Калорий в ананасе – на 100 г. свежего продукта приходится всего 52 ккал. Зато калорийность вяленых ананасов увеличивается в несколько раз и составляет уже 347 ккал на 100 грамм.
Химический состав ананаса витамины и минералы
Ананас состав, которого — 90% вода, на остальную часть приходится кислоты: лимонная, винная, яблочная кислоты, а также моносахариды. Если говорить о сбалансированности КБЖУ (жиров, белков и углеводов), то большая часть приходится на углеводы – их в плодах содержится 11, 8%. Белков практически нет – 0, 3%, а еще меньше жиров – всего 0, 1%.
Углеводы в данном случае вреда организму не приносят – они относятся к группе сложных. Они долго усваиваются и являются главным поставщиком энергии для организма, придавая людям силы и бодрость. А еще плод называют кладезем ценных микроэлементов: витамины в ананасе, ровно как аминокислоты и минеральные вещества, присутствуют в плодах в огромном изобилии.
витамины А, В, Е, РР, С, К;
цинк, селен, марганец, бор, йод, кальций;
железо, магний, калий, фосфор, медь;
клетчатку, бета-каротин.
Особый аромат плодам придают эфирные масла, но самую большую известность приобрел комплекс протеолитиков, разрушающих белки ферментов, который мы часто называем бромелайном. Бромелайн славится способностью улучшать усвоение белков и расщеплять жировую ткань, сжигая излишки съеденных вкусностей.
Ананас полезные свойства
Ананас широко используется в кулинарии, косметологии, текстильной промышленности – на Филиппинах плантации ананасов разводят для производства особого волокна.
В свежем виде тропическое лакомство отлично насыщает, а параллельно прекрасно прочищает желудочно-кишечный тракт – волокна плодов довольно грубые, действуют на кишечник, подобно щетке, освобождая от шлаков и токсинов.
Несколько долек плода в день снижают вязкость крови, препятствуя образованию тромбов, а худеющим людям достаточно есть его на десерт, чтобы активировать процесс жиросжигания.
Также ананас используется:
для стимуляции ферментов, помогающих усваивать питательные вещества из пищи, повышающих аппетит. Малоежкам во время еды полезно пить стакан ананасового фреша или небольшой кусочек плода – аппетит сразу вырастет;
устранения тяжести в желудке. На обильных застольях, где много мясной, жирной пищи, салатов с майонезными заправками будет не лишним скушать немного фрукта. Чувство тяжести покинет, пища переварится гораздо быстрее;
профилактики тошноты при перепадах давления, укачивании. Например, актуально пить сок ананаса или конфетки с сиропом фрукта во время авиа перелетов, прогулок на корабле. Достаточно отведать плода, как «морская болезнь» отступит и не напомнит о себе все путешествие;
при кашле и простуде. Если мы во время простуды активно пьем чай с малиной, то в тропиках для этих целей служит именно ананас – фрукт разжижает мокроту и кашель проходит, витамин С укрепляет иммунитет, что быстро ставит больного на ноги;
при склонности к отекам, тромбозу, полезные вещества фрукта разжижают кровь, выводят излишки жидкости из тканей и человек выглядит стройнее.
Плоды тропического ананаса имеют особую ценность для женщин и мужчин – микроэлементы фрукта работают по-разному в зависимости от пола человека.
Польза ананаса для женского здоровья
Женщины ценят ананас за способность ускорять метаболические процессы, активно сжигать лишние сантиметры на талии. На этом польза ананаса для женщин не заканчивается. Плоды ананаса:
станут прекрасной составляющей любой детокс-диеты как мощный антиоксидант и продукт, притупляющий чувство голода;
уравновесят эмоциональный фон за счет того, что микроэлементы плодов напрямую влияют на выработку гормона -радости – серотонина;
помогают пережить гормональные бури – ПМС, беременность, климакс, ведь эфирные масла фрукта пахнут прекрасно, а сами плоды ананаса сладкие;
послужат профилактикой варикозного расширения вен;
оздоровят репродуктивную систему – доказано, что женщины, регулярно употребляющие ананасы, беременеют легче и спокойнее вынашивают ребенка.
Акушеры-гинекологи считают, что ананасы полезны в период вынашивания малыша. Они рекомендуют кушать их время от времени в последнем триместре. Отеков становится меньше, риск гестоза (повышения давления на поздних сроках) снижается.
Что касается нашумевших ананасовых диет, то здесь важно быть бдительными. Во-первых, избыток фрукта в рационе способен привести к сбоям в работе ЖКТ: витамин С и фруктовые соки обжигают нежную слизистую желудка.
Во-вторых, похудеть ананас помогает только в сыром виде – при сушке, консервации, любой сильной термической обработке плоды безвозвратно теряют свои волшебные качества.
Оптимально сочетание ананаса с куриным мясом, говядиной, куриными и перепелиными яйцами, морепродуктами: белковые продукты снижают агрессивность фруктовых кислот.
Очень полезно женщинам ананасовое масло. Конечно, непосредственно из плодов выжать масло не получится – в самих плодах его слишком мало. Зато ананасы быстро передают свою пользу любым растительным маслам.
Достаточно залить кусочки плодов оливковым или подсолнечным маслом, выдержать несколько суток, процедить, а потом использовать для наружного применения или пить его по одной-двум чайным ложкам в день.
Состояние кожи, ногтей, волос улучшится, они станут крепкими и блестящими.
Ананас польза для мужчин
Мужчины должны кушать ананасы после тяжелого трудового дня: плоды работают, как природный энергетик, быстро восстанавливает силы. Тренеры и диетологи знают чем полезны ананасы для спортсменов. Они рекомендуют включать фрукт в рацион, чтобы сбалансировать диету для наращивания мышечной массы.
Крайне полезны плоды для сохранения мужской потенции, здоровья простаты, обновления семени. В странах Азии афродизиак возведен в культ, фрукты подносят молодоженам как пожелание скорейшего продолжения рода.
Перед охотой, походами, требующими больших сил и выдержки, мужчины обязательно натираются ананасовым маслом с ног до головы.
Правда, исключительно свежим и домашним – готовые косметические продукты на основе фруктов не подойдут.
Противопоказания и вред ананаса
Как и любая экзотика, тропический фрукт может быть враждебно воспринят организмом жителей стран Европы и России. Аллергия на ананас часто встречается у детей, вот почему в раннем возрасте педиатры не рекомендуют кушать ананас детям и пить свежевыжатый сок фрукта.
Не забывайте про агрессивные фруктовые кислоты, избыток витамина С: они разъедают желудок, а иногда оставляют на слизистых тканях гортани, во рту мини-ожоги. Защититься от этого просто, если разбавлять фреш чистой прохладной водой и не увлекаться фруктами, ограничив дозу до пары ломтиков в сутки.
Противопоказаниями к употреблению ананаса считаются:
гастрит, колит, язвы;
чувствительность зубной эмали;
сахарный диабет до консультации с доктором;
склонность к аллергическим реакциям;
кожные заболевания невыясненной природы;
детский возраст до 6 лет.
Особую опасность представляют незрелые фрукты. Такие соплодия едкие, они обжигают губы, раздражают стенки слизистой, а на кишечник действуют как сильное слабительное. Но все эти неприятности грозить не будут, если лакомиться сочными, спелыми ананасами понемногу. Вывод простой: балуйте себя фруктами в меру, тогда вы будете стройными и бодрыми.
Какие витамины в ананасе
Применение: Оказывает положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментМякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты.
Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ в питании современного человека.
Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза.
Своей особой популярностью в последнее время ананас обязан содержащемуся в мякоти плода бромелайну — смеси ферментов, расщепляющих белок. Применение: — при нарушении пищеварения: для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода.
Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авивперелета или путешествия по воде. — при избыточном весе: ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал.
Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме. — при тромбозах и отеках: ных пятен и выводит жидкость из организма. . Интересное об ананасе Король тропических плодов ананасежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса. — при мозолях: приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мазоль. Процедуру можно повторять. — косметическая масса: при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса
Насчет витаминов точно не скажу, а вот полезен тем, что помогает похудеть. Жиры расщипляет в организме. Но сколько же его для этого нужно съесть.
Говорят, что ананасовый сок сжигает жиры, так что, если есть желание похудеть, пейте ананасовый сок. Здоровья ВАм.
— Польза гипертоникам. Медики установили, что ананас снижает кровяное давление и способствует устранению жировых отложений на стенках кровеносных сосудов. — Защита от простуды.
Употребление свежего ананаса позволяет предотвратить простуду и справиться с первыми симптомами недомогания. Это происходит из-за большого содержания витаминов и микроэлементов. — На защите стройной фигуры.
Регулярное употребление ананаса в пищу способствует расщеплению жировых отложений, но при этом следует соблюдать правильный рацион питания. — Решение проблем с кишечником. Врачи рекомендуют выпивать стакан ананасового сока или съедать дольку ананаса во время еды.
Этот простой прием повышает активность желудочного сока. — Преграда раку. Медиками доказано, что ананас связывает свободные радикалы и тем самым предотвращает развитие рака.
Я его обажаю. В ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Богат минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком и мн.
Пищевая ценность ананаса
др. Стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза и естественно при избыточном весе!
Какие витамины в ананасе и для чего он полезен?
Действительно, регулярное употребление ананаса способно усилить иммунную защиту организма, укрепить костную ткань человека, улучшить работу пищеварительной системы. Кроме того, ананас, несмотря на его сладость, содержит относительно незначительное количество калорий.
Ананас принадлежит к семейству цветковых растений под названием бромелиевые; это один из немногих бромелиевых (среди трех тысяч видов), который можно употреблять в пищу. Можно сказать, что ананас состоит из множества ягод, которые, срастаясь воедино, образуют сам плод (или, если точнее, соплодие).
Питательная ценность ананаса настолько же удивительна, как и его анатомическое строение. Ананас содержит большое количество витамина С и марганца. В его состав также входит диетическая пищевая клетчатка и бромелаин (энзим).
Насколько важен для нашей костной ткани содержащийся в ананасе марганец, настолько же важен для энергетической продуктивности человеческого организма содержащийся в этом фрукте тиамин (известный как витамин В1). Также в ананасе содержатся витамины В2 и В12, провитамин А, антиоксиданты, другие полезные микроэлементы.
Уникальность ананаса, как культуры, заключается еще и в том, что человек использует для своих целей не только соплодие этого фрукта. К примеру, листья ананаса используются в качестве прядильной культуры благодаря наличию прочных волокон; кожура ананаса используется для приготовления ананасового уксуса; стебель – в фармакологии.
Ананас. Польза и вред для здоровья
Помимо этого, сто грамм сырого продукта содержат 109 миллиграмм калия – элемента, значение которого для регулирования водного баланса в организме и нормализации работы сердца сложно переоценить. В качестве десерта ананас даст фору любому низкоуглеводному продукту, так как сто грамм фрукта содержит всего 13 грамм углеводов.
Количество пищевой клетчатки в ананасе, имеющей важное значение для жизнедеятельности организма, составляет 1,4 грамма на сто грамм продукта (больше, чем, к примеру, в ста граммах шпината). Кроме прочего, в мякоти ананаса содержится железо, йод, магний, цинк, медь и даже кальций.
Все вышесказанное относится к сырому ананасу. В консервированном продукте также присутствуют витамины и полезные микроэлементы, однако их содержание гораздо ниже. Если говорить о консервированном ананасе, следует выбирать те, что были приготовлены в собственном соку и без добавления сахара.
Польза свежего ананаса
Полезность для укрепления костной ткани
Считается, что регулярное потребление ананаса помогает сохранять стройность фигуры. Кроме этого, данный продукт способствует укреплению костей, так как содержит примерно 75 процентов от рекомендованной дневной нормы марганца – минерального вещества, крайне важного как для костной ткани, так и для соединительной ткани организма.
Еще в далеком 1994-ом году были опубликованы результаты одного из исследований, которые продемонстрировали, что регулярное потребление ананаса помогает профилактике остеопороза у женщин постклимактерического возраста.
Полезность для здоровья глаз
Благодаря наличию немалого спектра полезных микроэлементов, регулярное употребление ананаса в пищу снижает риск развития такого заболевания глаза, как дистрофия желтого пятна. Главную роль в этом играет витамин С и другие антиоксиданты.
Полезность для пищеварения
Но, в отличие от этих самых многих овощей и фруктов, ананас содержит уже упомянутый выше бромелаин. Значительное содержание этого энзима в ананасе способствует расщеплению жиров, помогая нашей пищеварительной системе переваривать пищу.
Противовоспалительные свойства ананаса
Энзим бромелаин содержится не только в плодах ананаса; этот достаточно сложный фермент может быть экстрагирован также из стебля ананаса. Благодаря своим фармакологическим свойствам, бромелаин используют для борьбы со сложными воспалительными процессами, а также для замедления развития опухолей.
Исследования неоднократно доказывали полезность бромелаина в борьбе с воспалительными реакциями при остеоартрозе. Кроме того, бромелаин, как и другие протеолитические ферменты, увеличивает вероятность выживания при раковых заболеваниях. Впрочем, пока речь идет только об исследованиях, проводимых над подопытными животными.
Простуда и воспаление носовых пазух
Благодаря высокому содержанию того же витамина С в ананасе (сто грамм продукта покрывают примерно суточную потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте), этот фрукт тормозит процесс образования слизи в носу и носоглотке при простудах.
Об этом полезном свойстве ананаса полезно будет узнать также тем людям, которые мучаются в течение долгого периода от слизистых выделений в период обострения сезонных аллергических ринитов. Включить ананас в рацион питания рекомендуют и тем, у кого простудное заболевание сопровождается кашлем.
Вред свежего ананаса
Вредные свойства ананаса
В частности, речь идет о людях, страдающих от повышенной кислотности. Учитывая высокое содержание витамина С в ананасе, таким людям можно порекомендовать ограничить употребление этого фрукта малыми количествами. В противном случае ананас может стать причиной диареи, тошноты, рвоты, изжоги и болей в желудке.
Несмотря на свои антикоагуляционные свойства, не очень свежий ананас (или даже недозревший плод) может быть опасен для беременных женщин. Употребление такого ананаса в пищу может также навредить ребенку; а в редких случаях – привести к выкидышу (из-за бромелаина, который может вызвать гипертонус матки).
Осмотрительнее с количеством употребляемого в пищу ананаса следует быть людям, страдающим от аллергий на различные фрукты или другие продукты питания. Ананас может вызвать у таких людей появление кожной сыпи, рвоту, диарею или даже обильное кровотечение в период менструальных циклов у женщин.
Известно также о неблагоприятной реакции организма некоторых людей из-за взаимодействия содержащегося в ананасе бромелаина с некоторыми медикаментами. В частности, речь может идти об антибиотиках, антикоагулянтах, антитромботических препаратах.
Немалый дискомфорт могут испытывать и те, кто страдает от герпеса на губах и в ротовой полости, от других повреждений слизистой оболочки рта. В этом случае можно порекомендовать сушеные плоды ананаса, однако не стоит забывать о том, что у сухофруктов калорийная ценность гораздо выше.
Ананас содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот, он богат калием, кальцием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, марганцем, йодом. Кроме того, в ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР и А. Все это делает его незаменимым источником питательных веществ для человеческого организма.
Ананас стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса.
Ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда.
Ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы. Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость.
Не случайно для поддержания нормальной массы тела и очищения организма медики рекомендует устраивать себе один «ананасовый» день в неделю, в течение которого питаться только мякотью и свежевыжатым соком этого плода.
Необычайно интересен тот факт, что свежий плод ананаса содержит пищеварительный фермент бромелин, расщепляющий белки. Его воздействие настолько сильно, что работающие на плантациях ананасов вынуждены носить защитную одежду, чтобы предохранить кожу от повреждений.
Витамины в ананасе
Бромелин может разрушать тромбы в сосудах и, следовательно, полезен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Также есть основания полагать, что с его помощью можно бороться с застойными явлениями и инфекциями мочевых путей. Он, кроме того, способен усиливать действие антибиотиков.
Особенно хорошо бромелайн помогает справляться с рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и бобовыми культурами. Так что обильную трапезу можно запивать ананасовым соком или заедать ломтиком свежего ананаса. Это предотвратит чувство тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белковую пищу.
Выбирая ананас, обратите внимание на листья на верхушке плода — если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.
вода, г
85
белки, г
0.4
жиры, г
0.2
углеводы, г
10.6
моно- и дисахариды, г
10.2
клетчатка, г
0.4
крахмал, г
сл.
органические кислоты, г
0.7
зола, г
0.7
калий, мг
321
кальций, мг
16
магний, мг
11
натрий, мг
24
фосфор, мг
11
железо, мкг
300
витамин B-каротин, мг
0.04
витамин С (аскорбиновая кислота), мг
20
витамин В1 (тиамин), мг
0.08
витамин В2 (рибофлавин), мг
0.03
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг
5
витамин РР (ниацин), мг
0.2
калорийность, ккал
49
Какие витамины и минералы содержатся в ананасе
Ананас – тропический фрукт родом из Южной Америки. Плоды обладают душистым ароматом и кисло-сладким вкусом, полезны для здоровья. Съев пару кусочков размером с ладонь, можно восп
Витамины которые содержаться в ананасах
Какие витамины в ананасе?
Ананас — это экзотический фрукт, произрастающий преимущественно в теплых странах и имеющий ярко выраженный кисловато-сладкий вкус и приятный аромат. Несмотря на то, что ананасы произрастают только в определенных местах, купить их фактически везде и в любое время года, он доступен почти для всех людей. Этот плод отличается от других, он уникален в своем роде, его никак нельзя спутать.
Витамины в ананасе содержатся в очень большой концентрации, именно поэтому его так любили и любят в экзотических странах, еще несколько веков назад он был основным источником полезных витаминов и минералов для всех жителей африканских стран и большинства стран южноамериканского континента.
Плоды уникальны тем, что их можно есть в любом виде и подвергать любой термической обработке. Мякоть ананаса можно жарить, тушить, запекать, консервировать и, наконец, есть в свежем виде. И при всем этом стоит отметить, что после всех обработок фрукт практически не меняет вкуса и не теряет всех свойств.
Содержание витаминов в 100 г ананаса
Ананас весьма полезен, и об этом всем известно. В отличие от многих других фруктов, плоды ананаса нравятся и взрослым, и детям, он вкусен, его можно добавлять в практически любые блюда, в том числе в десерты, бутерброды и мясные блюда. А детям можно даже предложить сушеные ломтики, в них сохраняются вся польза, а на вкус они ничем не хуже, чем шоколадные конфеты.
Несмотря на то, что он приблизительно на 80% состоит из простой воды, это никак не уменьшает его полезных свойств, а всего несколько ломтиков помогут полностью насытить человеческий организм пользой на весь день.
Витамины
Минералы
Действительно уникальное сочетание всевозможных витаминов! Ни в одном больше фрукте нет столько всего полезного, сколько есть в плодах ананаса. По количеству только витамина С он значительно превосходит цитрусовые и другие кислые продукты.
Также говорят, что кислота, которая содержится в плоде, является мощным жиросжигателем для тела человека, однако, это не совсем так. Такой слух пошел после того, как Софи Лорен как-то сказала, что съедает несколько ломтиков ананаса перед сном, чтобы похудеть. Но пока никто не смог наверняка доказать, что он действительно помогает «сжечь» жир, хотя производители многих средств для похудения пользуются этой информацией в маркетинговых целях. Это чистое самовнушение, на самом деле просто он хорошо насыщает и удовлетворяет потребность в углеводах, а низкая калорийность не способствует набору веса.
Видео про ананасы
Показания и вред при употреблении ананаса
Однако, этот плод нужно есть не только тем, у кого есть лишний вес или дряблая кожа. Благодаря огромному количеству полезных свойств он показан людям с самыми разными заболеваниями и проблемами. Плод помогает при:
пониженном иммунитете, очень большая концентрация витамина С сильно помогает повысить иммунитет;
простуде, гриппе и ОРВИ, опять же это связано в большим содержанием витамина С;
замедленном обмене веществ, сок помогает стимулировать обмен веществ, даже после очень плотного обеда нужно выпить стакан сока или съесть ломтик, тогда обед быстро переварится, и лишние калории не станут лишним жиром на бедрах;
высоком давлении, он обладает уникальным свойством разжижать кровь, а это препятствует повышению давления;
похудении, несмотря на то, что он не способен «сжигать» жир, он способен неплохо притуплять чувство голода и выводить ненужную жидкость из организма, а это способствует снижению веса;
инфекционных заболеваниях, тромбозе, атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогает ускорить выздоровление, повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
При всей своей пользе у ананаса есть и некоторые противопоказания, на которые обязательно стоит обратить внимание некоторым людям, так как он для них может стать довольно опасным продуктом. Стоит совсем воздержаться от данного фрукта:
людям с повышенной кислотностью, кислота может сильно раздражить слизистую желудка;
людям, имеющим проблемы с зубами, опять же кислота в плоде крайне агрессивно воздействует на зубную эмаль, частое употребление продукта может привести в гиперчувствительности зубов;
беременным женщинам, несмотря на всю пользу, он может быть крайне опасен для беременных женщин, недозревший или испорченный плод может очень плохо отозваться на здоровье плода, а в редких случаях даже вызвать аборт.
Конечно, не стоит беспокоиться, ведь во фрукте намного больше полезного, чем вредного, просто нужно обратить внимание на показания и противопоказания перед тем, как есть плод.
источник
Какие витамины и минералы содержатся в анана
Какие витамины и минералы содержатся в ананасе. Ананас — минеральный состав
Пищевая ценность продукта и его калорийность на 100 грамм
Полезные свойства ананаса для женщин в том, что это очень вкусный низкокалорийный фрукт. Поэтому представительницы прекрасного пола, находясь на диете для похудения, могут побаловать себя этим лакомством. Это не отразится на фигуре, ведь 100 граммов продукта имеют только 50 ккал.
на 100 граммов продукта
содержание нутриента г
Белки
0.4
Жиры
0
Углеводы
11.5
В ананасе мало жиров и углеводов, поэтому его калорийность минимальная. Консервированный продукт содержит 60 ккал. В 100 г сырого плода 52 ккал, а в свежевыжатом соке – 48 ккал.
Пищевой состав выглядит так:
жиры;
белки;
углеводы;
зольные элементы;
вода.
Калорийность продукта на 100 г составляет 49-51 ккал.
Польза
Благодаря богатому составу, ананас благотворно влияет на весь организм. Его употребляют как самостоятельный продукт, добавляют во многие блюда. Также можно применять ананас наружно.
Для кожи
В мякоти плода содержатся витамины, минералы и полисахариды, которые положительно влияют на состояние эпидермиса. Витамин А ускоряет обновление клеток, повышает эластичность кожи. Производные ретинола эффективны в лечении акне. Витамин В5 уменьшает воспаления, снимает отечность и сухость.
Витамины С и Е – сильные антиоксиданты. Они активизируют выработку коллагена, питают кожу, разглаживают морщины, замедляют старение. Витамин РР улучшает клеточное дыхание, придает эпидермису гладкую структуру и здоровый цвет.
При наружном применении мякоть растения уменьшает воспаление, ускоряет заживление ран, шрамов и рубцов. Ее прикладывают в виде компресса. Аналогичное действие обеспечивает свежевыжатый ананасовый сок.
Основным бьюти-свойством фрукта считается отшелушивание омертвевших клеток. Экстракт плодов используется в пилингах для проблемной жирной кожи.
Для похудения
Ананас включают в рацион люди, стремящиеся сбросить лишний вес. Это связано со следующими действиями тропического фрукта:
Повышение секреции ферментов, стимулирование кишечной перистальтики.
Активизация выработки серотонина в головном мозге. Попадая в кровь, гормон создает ощущение сытости.
Сжигание жиров происходит благодаря содержанию специфического фермента бромелайна.
Утоление голода на длительное время: мякоть удовлетворяет потребность в углеводах.
Диетологи рекомендуют устраивать ананасовый разгрузочный день минимум 1 раз в неделю. В это время питайтесь только свежими плодами.
При беременности
Во время вынашивания ребенка ананас полезен благодаря следующим свойствам:
Предупреждение вздутия живота и изжоги.
Улучшение пищеварения, профилактика запоров.
Борьба с авитаминозом. Разрешается использовать свежевыжатый сок. Продукт должен быть качественным, без добавок.
Профилактика воспалительных и инфекционных заболеваний.
Борьба с варикозным расширением вен, снижение агрегации (склеивания) тромбоцитов.
Предотвращение отеков.
Улучшение настроения (за счет выработки серотонина).
Беременным не рекомендуется употреблять недозрелый фрукт. Реакция плода на его повышенную кислотность может быть негативной.
При заболеваниях
Тропический плод помогает справиться со следующими патологиями:
Гельминтоз. Бромелайн уничтожает паразитов и продукты их жизнедеятельности.
Функциональные нарушения эндокринной системы. Продукт лечит зоб, стимулирует работу щитовидной железы.
Заболевания сердечно-сосудистой системы. Останавливает развитие тромбоза, атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда.
Болезни глаз. Витамины А и В2 влияют на остроту зрения, предотвращают развитие глаукомы, блефарита (воспаления век) и конъюнктивита.
Воспаления разной этиологии. Продукт содержит протеолитические ферменты, которые справляются с патогенными микроорганизмами, оказывают антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие.
Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, ананас укрепляет иммунитет. Он отлично справляется с инфекционными болезнями: гриппом, простудой, бронхитом, пневмонией. Бромелайн ослабляет кашель, насморк, стимулирует эвакуацию мокроты и слизи из дыхательных путей.
В ананасе много марганца – микроэлемента, отвечающего за укрепление костных и мышечных структур. Также он способствует формированию хрящей и соединительных тканей, влияет на липидный обмен, снижает уровень опасного холестерина.
Ананас полезен для организма в связи с его активирующим влиянием на пищеварительную систему. Фрукт способствует повышенной секреции ферментов, а также ускоряет кишечную перистальтику, что так же очень важно для похудения и питания при беременности. Однако это не единственные положительные свойства этих плодов:
Противораковое действие, связанное с присутствием бромелайна в ананасах. Это вещество разрушает раковые клетки, так как приводит к распаду ряда белков (в том числе можно применять также цукаты и ананасовый сок)
Гипотензивное действие за счет непосредственного расширения сосудов
Снижение агрегации тромбоцитов (противотромботическое действие), что особенно важно для женщин при беременности
Омолаживание клеток организм и борьба с их старением
Противоотечное действие
Улучшение настроения за счет влияния на обмен серотонина.
Для похудения
Широко разрекламированные свойства ананаса для похудения связаны со следующими эффектами этого экзотического плода:
Низкая калорийность (следует помнить что цукаты и ананасовый сок более калорийны и не всегда принесут пользу для похудения)
Большое количество клетчатки
Стимулирование кишечной перистальтики
Ощущение сытости (используется при беременности и для похудения)
Бромелин в его составе способствует непосредственному расщеплению жиров (однако это происходит только при большой концентрации этого вещества в организме).
Для кожи
Полезные свойства ананаса для организма реализуются не только при употреблении плодов вовнутрь, но и при местном применении. Мякоть этого растения – это отличное средство для заживления ран. Его прикладывают на рану в виде компресса, что способствует уменьшению выраженности воспалительной реакции. То же самое действие оказывает натуральный ананасовый сок. К ране прикладывают тампон, смоченный в напитке.
При беременности
Польза плода при беременности тоже давно известна. Он оказывает следующие терапевтические эффекты:
Улучшение пищеварения и предотвращение запоров (как и в диетах для похудения)
Борьба с варикозным расширением вен, частым заболеванием во время беременности
Борьба с авитаминозом при беременности, который опасен как для матери, так и для плода (используются в том числе цукаты и сок но осторожно, продукт должен быть высокого качества и без добавок)
Хотя лучше всего употреблять ананас в свежем виде особенно если у вас есть такие заболевания:
Атеросклероз
Повышенная свертываемость крови
Инсульт головного мозга
Ишемическая болезнь сердца
Артрит
Пневмония
Бронхит
Инфекционные заболевания.
Витаминно-минеральный состав
Содержит минералы:
Селен.
Цинк.
Калий.
Каротин-б.
Фосфор.
Магний.
Медь: 0,110.
Марганец: 0,927.
Кальций: 13.
Натрийг.
Железо: 0,29.
Цинк сохраняет умственную работоспособность и уменьшает последствия стресса. Кальций считается настоящим нервным и антистрессовым минералом, потому что он расслабляет и успокаивает. Магний обладает антидепрессантным действием, компенсирует нервозность и беспокойство. В то же время магний также влияет на баланс кальция в организме.
Антиоксиданты в ананасе помогают бороться с многими болезнями. Это делает его незаменимым продуктом в зимний период, когда витаминов больше всего не хватает.
на 100 граммов продукта
содержание витамина мг
Тиамин
0.08
Рибофлавин
0.03
Пантотеновая кислота
0.2
Фолиевая кислота
0.005
Аскорбиновая кислота
20
на 100 граммов продукта
содержание минерала мг
Калий
310
Натрий
25
Кальций
15
Магний
10-11
Фосфор
10-11
Как относиться к сушёным ананасам
Концентрированная сухая масса при сушке продукта повышает его питательность в несколько раз, 100 г продукта содержит 347 калорий. Но в сухом продукте сохранились минералы, клетчатка и витамины комплекса В. Польза ананасов сушёных намного больше чем конфет. К тому же они поднимают настроение и снимают отёки, выводя из организма лишнюю воду.
Бросающие курить отбивают тягу к никотину при помощи употребления сухих ананасов. Следует отличать сухие ананасы и вымоченные в сахарном сиропе, цукаты. Их зачастую продают под видом натурального продукта. Вымоченные в сахарном сиропе дольки ананасов всегда мягкие, в то время как сухой натуральный продукт жёсткий, лёгкий и очень жёлтый.
Консервированный ананас имеет малую калорийность, но и немного пользы. Как альтернатива сладким булочкам и конфетам он может быть использован сладкоежками. Пользы от него мало, вред минимален, и связан с тем, что при консервации всегда используются химические соединения.
Какие полезные микроэлементы содержит продукт?
Бромелайн – это фермент, который работает наподобие трипсина и пепсина (ферменты желудочного сока). Он расщепляет белки, что позволяет им лучше усваиваться в желудке и кишечнике.
Бромелайн содействует улучшению процесса пищеварения. При снижении секреции ферментов поджелудочной железы или переедании, бромелайн оказывает стимулирующее воздействие.
Стоит отметить, что бромелайн не оказывает существенного влияния на расщепление жировых клеток. Тем не менее, от него есть довольно ощутимая польза.Бромелайн, как фермент, оказывает комплексное воздействие на организм, стимулируя нормальную работу желудка и кишечника, влияет на обменные процессы. Улучшает работу кровеносной системы, иммунной и т.п.
Спортсмены принимают бромелайн для более быстрого восстановления после травм. Растяжения, разрывы тканей, травмы суставов – бромелайн помогает быстрее восстановиться, уменьшает боль и снимает воспаление.
Также спортсмены используют его для быстрой наработки мышечной массы. Бромелайн помогает уменьшить жировые отложения лишь при условии регулярных физических нагрузок.Хорошо зарекомендовал себя в борьбе с лишним весом при низкой выработке фермента пепсина.
Противовоспалительные и заживляющие свойства бромелайна помогаютбороться с артритами и астмой. Бромелайн помогаетповышению иммунитета, восстановительным процессам организма.
Используется для снижения скорости роста злокачественных опухолей. Применяется также в профилактических целях, если нет для этого противопоказаний.
Ананас вмещает в себе огромное количество кислот, витаминов и минеральных веществ в высокой концентрации и оптимальном сочетании. Ни в одном фрукте не содержится столько необходимых человеку микроэлементов, сколько имеется в ананасовой мякоти. Плод богат растительными волокнами, улучшающими процессы ферментации и пищеварения, витамином A, PP, группой B, цинком, калием, кальцием, магнием, йодом, железом и другими ценнейшими веществами.
Какие витамины в ананасе находятся в наибольшей концентрации? Сто граммов плода содержат:
3 мкг витамина A;
20 мг витамина C;
0,4 мг витамина PP;
0,2 мг витамина E;
0,08 мг витамина B1;
0,03 мг витамина B2;
0,2 мг витамина B3;
0,2 мг витамина B5;
0,1 мг витамина B6;
5 мкг витамина B9.
Как видно, список внушительный. Кроме того, во фрукте имеется важнейшее для человека вещество – бета-каротин, превращающееся в организме в витамин A, защищающее клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов. Содержание этого антиоксиданта – 0,02 мг.
Экзотический плод – отличный поставщик практически всех необходимых для жизнедеятельности организма минералов. В него входят:
13 мг кальция
0,29 мг железа
12 мг магния
8 мг фосфора
109 мг калия
1 мг натрия
0,12 мг цинка
0,11 мг меди
0,93 мг марганца
0,1 мкг селена
И, самое главное, в этом вкусном фрукте отсутствует холестерин. А значит, кушать его без опасений можно людям с атеросклерозом, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы.
Благодаря тому, что питательные вещества и витамины содержатся в ананасе в большом количестве, этот заморский плод обладает действительно уникальными лечебными свойствами. Особую пользу фрукт приносит сердечно-сосудистой системе. Он препятствует образованию тромбов в сосудах, помогает снизить артериальное давление, разжижает кровь.
Также тропический плод эффективно борется с воспалительными реакциями в организме, снимает отеки, помогает заживлению шрамов и рубцов. Его часто применяют как дополнительное средство для облегчения симптомов заболеваний центральной нервной системы. Благодаря огромному количеству витамина C, ананасовая мякоть снимает налет с зубов. А большая концентрация кальция и марганца способствует укреплению костной ткани.
Фрукт обладает следующими полезными свойствами:
Улучшает пищеварение. Благодаря веществам, входящим в состав, фрукт оказывает стимулирующее действие на продукцию соляной кислоты, в результате чего еда расщепляется быстрее. Ананас также способствует выделению ферментов поджелудочной железой.
Помогает снизить вес. Благотворным образом воздействуя на обмен веществ, способствует сжиганию жира. По этой причине ананас включают в ряд диет, стимулирующих сжигание калорий.
Оказывает обезболивающее действие. Способствует мягкому устранению дискомфорта в суставах и мышцах.
Устраняет отеки, стимулируя выведение лишней жидкости из организма.
Разжижает кровь, препятствуя формированию тромбов и снижая риск инфаркта и инсульта.
Оказывает противовоспалительное действие, поэтому нередко применяется при артрите, бронхите и инфекционных патологиях.
Ананас содержит большое количество витаминов и минералов, стимулируя работу иммунитета и снижая риск возникновения вирусных заболеваний.
Фрукт содержит вещество бромелайн, которое оказывает противовоспалительное действие и применяется при борьбе с патологиями органов дыхания и суставов. Этот компонент стимулирует работу ЖКТ, устраняя бродильные процессы и способствуя нормализации процессов пищеварения.
Бромелайн оказывает противоглистное действие, воздействуя на оболочку паразита и разрушая ее. Благодаря этому гельминт погибает под воздействием ферментов поджелудочной железы и беспрепятственно покидает организм человека. Такое свойство продукта позволяет избавляться от широкого спектра паразитов без лекарств.
Ананас обладает множеством полезных свойств, содержит бромелайн, белок, углеводы, сахар, а также пищевые волокна. Секрет супер целительной силы исходит от переваривающего белок энзима, называемого бромелайн. Мякоть ананаса состоит из 85% воды, а остальные 15% составляют моносахариды и органические кислоты.
Польза
Ананас – это восхитительный тропический фрукт, который веками прославлялся не только своим уникальным вкусом, но и чудесной пользой для здоровья.
Противовоспалительные свойства: в отличие от лекарств, бромелайн не оказывает токсического действия и может также облегчить травму и отек, а также облегчить боль, вызванную артритом;
Мочегонные свойства: ананас отлично подходит для борьбы с целлюлитом и задержкой воды;
Антиоксидантные свойства: этот фрукт помогает сохранить молодость и здоровье, гладкую кожу, предотвращая появление морщин и преждевременное старение;
Против бородавок: протирать ананасом бородавки в течение минуты, два раза в день, пока бородавка не исчезнет;
Антитромботические и антисклеротические свойства: он предотвращает образование бляшек и сгустков в венах и артериях и очень полезен при венозных отеках и недостаточности;
Противоопухолевые свойства: последние исследования показывают, что бромелайн сможет предотвратить образование раковых клеток;
Свойства для похудения: бромелайн стимулирует обмен веществ, помогает сжигать жир, подходит тем, кто сидит на диете;
Гипотензивные свойства: благодаря богатству калия обнаруживается, что он дружит с теми, кто страдает от высокого кровяного давления;
Очищающие свойства: ананас помогает выделительным органам, печени и почкам, лучше выполняет свои функции;
Противоотечные свойства: этот фрукт эффективен при лечении проблем слизистых оболочек, дыхательных путей и избыточных катаральных явлений, в основном из-за насморка;
Иммуномодулирующие свойства: то есть бромелайн поднимает иммунитет;
Фибринолитические свойства: улучшает кровообращение, также лимфатические, уменьшают вазодилатацию;
Антихолестеринемические свойства: Те кто страдают от высокого уровня холестерина, употребление ананаса поможет уменьшить его;
Свойства гриппа: большой источник витамина С помогает предотвратить сезонные заболевания, такие как кашель, простуда, грипп и ангины.
За счёт большого количества витамина C избыточное потребление может вызвать боль в животе или ожог губ.
Чрезмерно высокое количество бромелаина может вызвать кожную сыпь, рвоту, диарею и чрезмерное менструальное кровотечение. Бромелайн взаимодействует лекарствами:
Трициклические антидепрессанты;
Бензодиазепинами;
Барбитураты;
Противосудорожые препараты;
Препараты для разжижения крови.
Лучше не есть во время кормления грудью, это может вызвать аллергию у новорожденного. Ананас содержит калий, который полезен для здоровья, однако может привести к негативным последствиям, если потребление фруктов не ограничено при некоторых заболеваниях почек.
При беременности
С какими заболеваниями помогает справиться продукт?
В аптеках продаются лекарственные препараты, действующими веществами в которых являются ананасовый экстракт или порошок из мякоти. Они выпускаются преимущественно в форме капсул, питательные элементы и витамины в которых находятся в высокой концентрации. Врачи советуют принимать желатиновые капсулы 4 раза в сутки при проблемах с желудочно-кишечным трактом, но отмечают, что ничто не может заменить настоящий спелый плод.
Принимать препараты на основе ананасового экстракта нужно только после консультации с врачом. Несмотря на натуральные компоненты, капсулы относятся к лекарственным средствам, а значит, при передозировке могут привести к нежелательным последствиям для здоровья. Кушать лучше зрелые фрукты, они быстрее усваиваются и содержат больше витаминов и минералов. Итак, с какими же заболеваниями помогает справиться тропический плод?
Благодаря высокой концентрации витамина C, ускоряет излечение гриппа, простуды.
Разжижает кровь, что позволяет остановить гипертонию.
Активизирует обмен веществ, улучшает пищеварение, чистит пищеварительный тракт.
Устраняет чувство голода, сжигает жировые отложения, что помогает снизить вес.
Благодаря разнообразию витаминов, существенно увеличивает иммунитет.
Борется с запорами, выводит из кишечника гельминтов.
Снижает воспалительные реакции в организме, прогоняет инфекцию.
Останавливает развитие атеросклероза, тромбоза, инсульта, инфаркта миокарда.
Облегчает симптомы артрита и других патологий суставов.
Стимулирует работу щитовидной железы, лечит зоб.
Вот таким полезным фруктом является ананас, витамины и ферменты в нем способны даже вернуть остроту зрения, красоту и молодость кожи. Но при условии, конечно же, правильного образа жизни.
Как правильно и в каких количествах есть?
Фрукты можно добавлять в свой ежедневный рацион во многих формах, чаще всего, разрезая их на куски, чтобы перекусить! Примечание: отрезать верхушку и держать фрукт в холодильнике, положив их вверх дном. Как правило, сладость оседает на дне плода, и это поможет распределить его по всему ананасу. Лучше употреблять кусочки, когда они свежие, чтобы получить от них максимальное питание.
В отличие от дорогих импортных или сезонных продуктов, свежие, замороженные и консервированные ананасы доступны на большинстве рынков круглый год. Помимо свежих и замороженных сортов, консервированный ананас как раз подходит для перекуса или добавления в фруктовый салат. Поскольку его полезный для здоровья компонент, бромелайн, разрушается при нагревании, лучше употреблять ананас в сыром виде. Уровень содержания питательных веществ достигает своего пика, когда плод созревает.
Можно нарезать свежие фрукты на кусочки и употреблять их в качестве закуски или пудинга, отдельно или в смеси с другими фруктами. Это самый распространенный способ употребления ананасов. Можно растолочь ананас и добавить его в йогурт, печенье, мороженое, другие десерты. Ананасы консервированные используются в производстве уксуса или вина.
Неспелый или подгнивший плод вместо наслаждения вкусом может принести массу проблем. Поэтому нужно уметь выбрать ананас. В наши торговые точки фрукты попадают, проделав долгий путь, тем внимательнее нужно отнестись к выбору. Обращать внимание при выборе следует на внешность заморского гостя. Верхний хохолок из ботвы должен быть густым и зелёным.
Нарезка на кусочки проводится разными способами, но сначала срезается верхушка, из которой позже можно будет попробовать самим вырастить ананас. Кожура снимается до нарезки, или подаётся кольцо в упаковке из шишечек кожуры, зависит от фантазии.
Фрукты можно добавлять в свой ежедневный рацион во многих формах, чаще всего, разрезая их на куски, чтобы перекусить! Примечание: отрезать верхушку и держать фрукт в холодильнике, положив их дном. Как правило, сладость оседает на дне плода, и это поможет распределить его по всему ананасу. Лучше употреблять кусочки, когда они свежие, чтобы получить от них максимальное питание.
Выбор и хранение продукта
Доступен в продуктовом магазине круглый год, но пик сезона с июня по октябрь. Так как ананас не созревает после сбора, важно знать, как выбрать спелый. Выбирая нужно иметь ввиду, что чем тяжелее, тем лучше- это значит, что он созрел. Выбирать с тёмно-зелёными листьями. Можно почувствовать запах ананаса, чтобы определить, созрел он или нет. Все фрукты должны быть одинакового цвета и размера и не иметь плесени. Должен быть ароматным и не затхлым.
Портящейся ананас покажет признаки морщинистой кожи и будет мягким на ощупь. Трещины или утечки в плодах являются сильными признаками ухудшения. Листья фрукта будут жёсткими и коричневыми. Хранить в холодильнике, если нужно продлить его свежесть ещё на несколько дней. Но он не имеет значительного срока годности даже в холодильнике, поэтому его следует употреблять в течение 3–5 дней даже если храниться в холодильнике. Если нужно продлить жизнь ананаса ещё на день или два, нарезать его перед тем, как охладить.
В морозильнике: очистить его, извлечь сердце и порезать на кусочки положить в морозильник. Рекомендуется не замораживать его более 3 месяцев, так как он может потерять свой вкус. Как видно из многих преимуществ ананаса выше, эти тропические фрукты аппетитны, низкокалорийны, богаты питательными веществами и содержат незаменимые антиоксиданты. Чтобы получить больше этих преимуществ и многое другое, необходимо включить ананасы в свой ежедневный рацион.
Особенности применения ананаса
За счет содержания в ананасе клетчатки, замедляющая скорость высвобождения сахара при его переваривании, этот фрукт рекомендуется употреблять не в виде соков. Потребление сладких соков вызывает скачки уровня сахара в крови и уровня инсулина, что может стимулировать организм к выработке и накоплению жира.
Благодаря волокнам этот фрукт подходит для борьбы с запорами, но так как он также вяжущий, его можно употреблять, чтобы остановить диарею. Фермент бромелайн в ананасах облегчает переваривание пищи, расщепляя в ней белковые частицы. Это также помогает нейтрализовать жидкости, чтобы они не стали слишком кислыми. Этот удивительный фермент также регулирует секрецию в поджелудочной железе, чтобы помочь пищеварению.
В диетологии
Ананас на 94% состоит из углеводов- это хорошо тем, кто сидит на диете с низким содержанием углеводов. Ананас помогает для контроля веса. Бромелайн, который является одним из важнейших питательных веществ в ананасе, а также другие витамины и минералы способствуют снижению веса.
Эти питательные вещества помогают предотвратить воспаление, легко переваривать пищу. Это помогает сжечь и переварить жир, что приведет к потере веса. Хорошее сочетание – кусочки ананаса с грецкими орехами, нежирные взбитые сливки или блюдо из риса.
В косметологии
Фрукт обеспечивает коже эластичность и красоту благодаря синтезу коллагена. Образование коллагена также предотвращает появление морщин на лице. Смешать его с куркумой, получиться удивительная натуральная маска для ухода за лицом.
Для жирной кожи можно приготовить пасту, смешав 1 чайную ложку ананаса с 1 чайной ложкой муки. Нанести его на лицо и оставить на 5 мин., затем смыть. Это позволит контролировать избыток жира на лице и придать естественный блеск.
Альфа-гидроксикислоты также присутствуют в ананасе, и это помогает отшелушивать омертвевшие клетки кожи. И корень ананаса, и мякоть содержат фермент бромелайн, который может разрушить соединительные слои между клетками кожи, эффективно отшелушивая кожу и делая её гладкой и здоровой.
Ананас содержит натуральные ферменты, которые помогают увлажнять губы, предотвращая / уменьшая симптомы потрескавшихся губ.
Родина ананаса
Дикорастущие предки ананаса произрастают в Бразилии,на родине этого растения. Позже были выведены и окультуренные гибриды. Их отличием от дикорастущих является отсутствие внутри семян, что для современной агротехнологии, вырабатывающей ананасовый сок, очень важно.
Первооткрывателем ананаса был Колумб, который обнаружил его на островах Карибского бассейна. Еще в 1490 году он завез вкусные плоды в Европу. Но выяснилось, что умеренно климатический пояс для их культивирования не подходит. Плоды быстро засыхают, при этом не давая урожая.
Для филиппинцев польза плода связана с его листьями. Из них они изготавливают волокно. В последующем из такого натурального волокна делают белые с желтоватым оттенком ткани. Их широко используют для изготовления носовых платков, детских вещей, нижнего белья для женщин, поясов и ночных сорочек, очень нежных и приятных к телу.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на пользу ананаса для здоровья, у него есть противопоказания и он способен нанести вред, так как содержит много кислоты в мякоти. Поэтому фрукт вредно употреблять в пищу при наличии следующих заболеваний:
Хронический гастрит
Язвенная болезнь
Хронический дуоденит
Кишечные инфекции
Некротический язвенный колит.
Даже учитывая значительную пользу ананаса, его нельзя также кушать при истончении зубной эмали. Это создает предпосылки для повышения чувствительности зубов и развития кариеса, что однозначно приносит вред эмали.
Цукаты
Польза цукат из ананаса очень сомнительна. От них больше вреда. Он связан с тем, что в цукаты добавляется очень много сахара. Поэтому питательная ценность таких сушенных плодов крайне велика. Их нельзя ни в коем случае употреблять людям с ожирением и лицам, страдающих сахарным диабетом. Таким пациентам лучше употреблять в пищу сушенный ананас без сахара. Его польза намного выше, чем цукатов. Вред такие ананасы организму не причиняют.
Консервированные
Польза ананасового сока в тетрапаках и консервированных ананасов тоже очень сомнительна. При термической обработке все витамины и микроэлементы в составе этих плодов практически полностью разрушаются. К тому же консервированные ананасы вредны, если они закупорены в жестяные банки. Жестяная банка может со временем окисляться с образованием токсичных веществ, негативно отражающихся на работе многих систем организма.
Таким образом, витамины и полезные вещества в ананасе делают этот плод очень ценным пищевым продуктом. Фрукт позволяет нормализовать многие процессы, протекающие в организме, и избежать развития некоторых заболеваний (тромбофлебита, ожирения, тромбозов и т.д.). Однако все эти положительные эффекты присущи свежим плодам, польза ананасового сока и цукат намного ниже. К тому же цукаты излишне калорийны за счет входящего в его состав сахара.
Польза ананаса для женщин, что содержится в ананасе, калорийность, витамины, видео
Экзотическая ягода ананас выращивается на Гавайских островах, в Бразилии, Индии, в местности, где тропический климат позволяет культивировать ананасы. В России ананасы приспособились выращивать отдельные любители, как экзотик. Ананас является травянистым растением из семейства бромелиевых. У него колючий стебель и мясистые, длинные, зубчатые листья. Польза ананаса заключается в биологическом и химическом составе мякоти.
Чем полезен ананас
Большая ягода сложного состава, с обязательным хохолком из колючих листьев сверху, любима во всём мире. В тропических странах её выращивают на площадях, равных по величине банановым и цитрусовым плантациям. В зимнее время экзотический фрукт зачастую является желанным десертом в семьях с высоким материальным достатком, и обязательно присутствует в праздничном меню любой семьи.
Зимой не так много зелёной продукции, сохраняющей витамин С в большой концентрации. Человек может получить его только извне, в отличие от животных. Ананас является кладовой многих полезных составляющих. При этом калорийность продукта всего 50 кКал, что позволяет считать его диетическим.
На 85% ананас состоит из воды. Вот что в составе ананаса содержится:
витамины группы В, С, РР, А;
минеральные вещества составляют суммарно 0,3% в переводе на зольность;
углеводная часть из сахаридов 11,8%;
органические кислоты и биологически активные вещества 1%;
пищевые волокна 1%.
В переводе на микродозы составов, которые требуются человеку, это целая аптека. Так, чем полезен ананас?
Необходимо отметить, что действие свежего фрукта намного эффективнее, чем прошедшего тепловую обработку или консервирование. Поэтому рассматриваем пользу тропического фрукта в виде свежего плода:
Ценен продукт присутствием в нём бромелайна, входящего в комплекс протеолитических ферментов. Это природный сжигатель жира, но вещество присутствует только в свежем продукте. Усваивается и действует бромелайн натощак. Поэтому употребление ананаса эффективно в отдельности, в качестве перекуса.
Наличие ударных доз витамина С совместно с бромелайном укрепляет иммунитет и помогает бороться с возникшими воспалительными процессами.
Полезен ананас для гипертоников, людей с проблемами в кровеносной системе и при отклонениях в работе сердца. Здесь активную помощь оказывают вещества, что содержатся в ананасе. Это калий и магний, а также органические составляющие, которые разжижают кровь, устраняя опасность тромбов, чистят сосуды от холестериновых бляшек.
Как профилактическое средство ананас применим при онкологических проблемах, так как установлено, что в мякоти продукта есть молекулы, способные блокировать белок раковых клеток.
В одной порции ананаса содержится половинная суточная доза марганца, редкого элемента в растительных продуктах.
Употребление ананаса повышает настроение, способствует выработке серотонина, который создаёт ощущение сытости, совместно с низкой калорийностью свежего ананаса, способствует похудению. Это тем более эффективно, что одновременно происходит сжигание жира, ускоряются обменные процессы и улучшается настроение.
Дан далеко не полный перечень благотворных результатов правильного употребления ананаса. Включение ананаса в меню решает множество проблем и помогает отладить систему взаимодействия всех внутренних органов. Особо нужно остановиться на вопросе, чем полезен ананас для женщин.
Самым проблематичным для прекрасной половины всегда является период месячных. С этим связаны болезненные явления, большая кровопотеря, нервная напряжённость. Именно ананас в эти дни облегчит состояние дамы. В силу своих регулирующих способностей он сделает процесс менее длительным и безболезненным.
Ценят женщины косметологическое воздействие присутствующих в мякоти витаминов. Какие витамины в ананасе влияют на кожу? Присутствующие в составе А, Е, С действуют благотворно, питая эпидермис наружно. Но особый эффект оказывает бромелайн. Он снимает воспалительные процессы, мягко очищает кожу от жирного блеска. Маски с ананасом производят омолаживающее действие.
Однако немногое знают, что приложенный к мозоли на ночь компресс из мякоти ананаса позволит утром безболезненно снять нарост, вернув ножке былую лёгкость и красоту. Это влияние органических кислот совместно с бромелайном. В состав многих тоников из натуральных компонентов включается вытяжка из ананаса.
Не менее благотворно действует ананас на мужское здоровье. Регулярный приём свежеотжатого сока или кусочка фрукта натощак может существенно улучшить потенцию. В странах, где выращивают этот фрукт, мужским коктейлем считается смесь свежих плодов киви, манго и ананаса. Подтверждено, что этим продляется половая активность в весьма зрелом возрасте. Запах ананаса является одним из сильнейших афродизиаков.
Как бы ни было велико желание привести своё здоровье в порядок с помощью употребления ананаса, вред или ухудшение здоровья могут быть получены у людей с проблемами:
ЖКТ, при гастрите с повышенной кислотностью, язвенных болезнях;
у беременных женщин может быть спровоцирован выкидыш;
детям до 6 лет нужно ограничить продукт малой дозой и не давать натощак;
с осторожностью следует отнестись к продукту тем. у кого есть аллергические реакции;
после еды обязательно почистить зубы, так как ананасовый сок разрушающе действует на зубную эмаль.
Как правильно выбрать ананас
Неспелый или подгнивший плод вместо наслаждения вкусом может принести массу проблем. Поэтому нужно уметь выбрать ананас. В наши торговые точки фрукты попадают, проделав долгий путь, тем внимательнее нужно отнестись к выбору. Обращать внимание при выборе следует на внешность заморского гостя. Верхний хохолок из ботвы должен быть густым и зелёным. Чем меньше листьев осталось, тем старше плод. Корка должна слегка пружинить под пальцами от нажатия. Пятен или вмятин на поверхности быть не должно. Запах должен быть гармоничным и приятным, афродизиак всё-таки.
Хранить плод даже в холодильнике больше 10 дней не имеет смысла. Полезные вещества разрушаются как при выше +10 0, так и ниже 5.
Нарезка на кусочки проводится разными способами, но сначала срезается верхушка, из которой позже можно будет попробовать самим вырастить ананас. Кожура снимается до нарезки, или подаётся кольцо в упаковке из шишечек кожуры, зависит от фантазии.
Как относиться к сушёным ананасам
Концентрированная сухая масса при сушке продукта повышает его питательность в несколько раз, 100 г продукта содержит 347 калорий. Но в сухом продукте сохранились минералы, клетчатка и витамины комплекса В. Польза ананасов сушёных намного больше чем конфет. К тому же они поднимают настроение и снимают отёки, выводя из организма лишнюю воду. Бросающие курить отбивают тягу к никотину при помощи употребления сухих ананасов. Следует отличать сухие ананасы и вымоченные в сахарном сиропе, цукаты. Их зачастую продают под видом натурального продукта. Вымоченные в сахарном сиропе дольки ананасов всегда мягкие, в то время как сухой натуральный продукт жёсткий, лёгкий и очень жёлтый.
Консервированный ананас имеет малую калорийность, но и немного пользы. Как альтернатива сладким булочкам и конфетам он может быть использован сладкоежками. Пользы от него мало, вред минимален, и связан с тем, что при консервации всегда используются химические соединения.
Девчонки, а знаете, как согнать 1,5 кг за ночь? Нет, серьезно, это возможно!!! Причем на раз, два, три. И даже не одним способом. Понятно, Камасутру практиковать одна Кабаева может (по крайней мере могла), пока была в отменной гимнастической форме. Сегодня, слегка обросла жирком небожительница, поэтому, наверное, некоторые позиции даже ей не по плечу, где уж вам браться?
Все способы похудения:
Питание для похудения
Средства для похудения
Жиросжигатели
Препараты для похудения
Сладкие грёзы
Хотя если вы активно занимаетесь спортом, ну, например, метаете диски, тогда, пожалуй, за одну ночь испробовав пол секс- талмуда на практике (да еще в самых превеселых позах), тоже есть шанс исхудать. Ну, пусть не на все 2,5 кг, но 2, 4 — наверняка потеряете.
Но вдруг вы не гимнастка (опять же, им-то чего сгонять — мышцы — не жир), а просто российская толстушка — миленькая кругленькая очаровашечка, которой пришла в глупенькую головку блажь расстаться за одну ноченьку с таким весом, можно глянуть, чего спортсмены делают перед ответственными выступлениями. Боксеры там, или штангисты, которых взвешивают, словно корову перед убоем, за 20 минут до выхода на арену.
Так вот эти крутые парни в ночь перед состязанием не сексом занимаются (к чему им половое баловство)? Они, знаете ли, кефир пьют. Да, вы, возможно, тоже пьете, но вот взвешиваетесь ли с утра? Во! А они, чуть встали, не зубы чистить торопятся или на горшок садятся, а первым делом на весы. Бух свое тело, и видят — сработало, желанный отвес на табло.
Но если вы думаете, что все просто, спешим разочаровать. Кефирчик-то они пьют, но вот о волшебной добавке в него не рассказывают. Нет, это не пурген слабительный и даже не мочегонная гадость (ее допинг-контроль враз вычислит). Эти крепкие парни добавляют туда обыкновеннейший сахар.
Да-да, тот самый, который русские купчихи вприкуску трескали, чаевничая. И стебли тростниковые которого несчастные негры на плантациях рубили, пока американский север с югом не развоевались. Хотите, куском его в кефирчик бросьте, хотите, песочку сыпните, хотите — рафинадику набадяжьте.
Главное, чтобы объем «сладкой смерти» равнялся ровно трети объема стакана . Для тех, кто в дробях разбирается хуже, чем в мечтах об отвесе, поясним: сахару нужно взять 70 г, а кефира — 140 мл. Сахар исчисляем в граммах потому, что плотность его примерно равна воде — 1 000 г/см3, а не 1 600, как врет безбожно интернет.
Итого, в стаканчике у вас должно быть ровно 210 мл сладкого, до одури, напитка. Не рассказывайте, что сахар — тяжелый углевод. Может он и не легкий, конечно, но гремучая сахарно-кефирная смесь сгонит за ночь 2, 4 кг (за 2, 5 не скажем точно, врать не будем), как хорошая теща плохого зятя — наверняка.
По крайней мере все спортсмены, которых взвешивают, другого способа не признают. Мужик сказал, мужик сделал — наколотил сахарно-кефирное пойло на ночь, хлебнул, и вперед с утречка к победе! Да что там говорить, когда качки и качалки без этого метода в бодибилдинге своем просто погибли б. Уж у них каждый миллиграмм на счету, не то что граммы. Вот поэтому они тоже к кефирно-сахарным коктейлям на ночь приучены.
Романтические полеты не во сне
Но если у вас диабет, а к художественной гимнастике вы имеете такое же отношение, как сова к космосу, тогда придется искать другие способы ночного отвеса. Более земные (или небесные), что ли. Ну, например, представьте: ночь, луна, звезды… Шум самолета и звуки генделевской пассакалии в нем. Вы, словно мумия бинтами, обвязаны парашютными стропилами. Романтично, не правда ли?
И тут пред вами раскрывается страшный и ужасный зев ночи, который манит чрез открывшиеся чудесным образом, двери самолета. И вам уже не до Генделя, и не до воя винтов — мозг неустанно требует опомниться, а какая-то, другая дьявольская часть подсознания настойчиво требует: «Прыгай! Хочешь похудеть на пару килограммов ночью, прыгай, зараза!!!».
И вы, поддавшись гласу соблазна, не думая о прошлом и будущем, как под звуки волшебной флейты, крыса, нет, не идете, а камнем падаете с небес.
Кричите, орете, теряете сознание, приходите в себя и понимаете, что нужно дергать за какое-то там кольцо… А его, окаянного обручального колечка нет как нет — кому такая толстуха, с двумя с половиной лишних килограмм, под венцом нужна была б!?
Но мозг (спасибо, что этот хоть от страха не околел), угодливо подсказывает, мол, речь идет вовсе не о том кольце и, дергай, Дура, его скорее — земля уже почти под носом… А когда ваше распластавшееся тело осознает, что твердь под ногами — это не лужайка Рая, а родная планета-Земля, сняв памперс, знаете насколько похудеете за эту чудную, романтическую ночь?! О, лучше не спрашивайте — такой экстрим до 5 кг одним махом, как кавалерист шашкой врагов, убирает.
Вам хлеба не надо — работу давай
Но если ни один из вышеперечисленных способов вам не симпатичен, тогда можете устроится в ночную смену на хлебозавод. Или консервный, там, где соки разливают. Или вообще превратиться в гордость страны — даму -сталеваршу.
Горячие условия труда сгонят за ночь все что хотите. Да они не то что вес уберут, они душу измотают. А если еще каждую ноченьку поднимать родное народное хозяйства, отказавшись, как открыватели Севера, от выходных, тогда вообще можно скинуть столько, ч
Как похудеть за ночь на 2 кг. Как похудеть за ночь
То, что еще вчера казалось плодом неуёмной фантазии, сегодня может быть успешно осуществлено. Неправда ли, многие мечтают похудеть, и сделать это нужно быстро. Оказывается, это можно сделать, при этом не изнуряя себя голодом, а, наоборот, съев что-нибудь перед сном. Конечно, речь не идет о куске жирной свинины и сковородке жареной картошки.
Что надо есть на ночь, чтобы похудеть?
Оказывается, сегодня предложений на этот счет – великое множество:
Отличным способом ночного похудения считается употребление перед сном фруктового салата из яблок и цитрусовых, а также арбуза, правда, — очень осторожно и в небольшом количестве.
Если нужно похудеть за ночь срочно, можно использовать . Их положительное воздействие на организм проверено многократно и подтверждено фактическими результатами. Гречка помогает чистить сосуды и кишечник, а кефир восстанавливает его полезную микрофлору и помогает нормализовать деятельность ЖКТ.
Если нужно срочно найти способы, как похудеть за ночь на 2 кг, нужно быть готовым к серьезным нагрузкам в течение дня. Это: фитнес, бег, силовые упражнения, а также строгая диета в течение дня с использованием продуктов с низким ГИ и пониженной калорийностью. На ночь используйте маложирный йогурт, овощной салат, консервированную или отварную кукурузу. Однако стоит заметить, что подобная нагрузка на организм может применяться разово, так как такой режим ввергает организм в состояние .
Одним из предложений, обещающим быстрый результат, является применение кефирного-сахарного коктейля, который взбивается в блендере и состоит из 0,5 л кефира 2,5%-ной жирности и одного стакана белого сахара. Авторы этого рецепта обещают похудение за одну ночь на 1 кг, однако его эффективность пока доказана далеко не всеми.
Если вы решаете, как похудеть за ночь, съешьте перед сном овощной икры из кабачков или баклажанов с пониженным содержанием масла. Также помогут в борьбе с лишними килограммами овощные салаты, заправленные нерафинированным растительным маслом или слегка сбрызнутые лимонным соком.
На вопрос Как можно сбросить 1 килограмм 250 грамм за ночь? заданный автором яростный лучший ответ это Вечером съесть два килограмма арбуза.
Ответ от An Motros) [гуру] Только проносное, наверное. Или 3 часа большого тенниса))
Ответ от Похристосоваться [гуру] Пропатеть как следует. Одеть пару свитеров, теплые штаны и залезть под одеяло, можно еще подвигаться. Не есть и пить только по одному маленькому глотку.
Ответ от Вадим Поседька [гуру] пробежаться по минному полю, или попасть под обстрел… Не думаю, что можно как-то иначе, чем экстремальным способом, поэтому-не советую!!! Жизнь ведь дороже?!;) А 1кг 250гр- не тот вес из-за которого стоит вообще напрягаться, мне кажется!! ! Вот если-бы у вас вес был нежелательным на 20-40 кг, тогда столо-бы заняться нелегкой, длительной процедурой похудения… Тут вам может «промывание» посоветуют, или еще чего, но подумайте сами, оно того стоит???! Удачи!
Ответ от Невропатолог [новичек] Принять мочегонное, сделать (простите))) клизму, хорошенько освободить кишечник. Думаю будет достаточно.
Ответ от Ольга Бойченко [новичек] 1 килограмм 253,9 грамм за ночь
Ответ от Charlie Marquart [мастер] И так Вы Пахудеите за 2 недели на 10 кг Когда есть желание и возможность быстро похудеть, порой непросто дать общую рекомендацию – «Как похудеть за 2 недели на 10 кг? Делайте такие то действия и вы сбросите лишний вес гарантированно!». Разные средства похудения на каждого влияют индивидуально. У каждого человека есть свои физиологические особенности, аллергические реакции, скорость метаболизма… Все это влияет на то, насколько быстро вы худеете. Когда опытные похудальщики слышат вопрос — как похудеть на 10 кг за 2 недели – первое, что они советуют, это кремлевская диета или «кремлевская объедаловка». Она бывает двух видов – обычная диета и диета для вегетарианцев. Такая диета считается достаточно эффективной, чрезвычайно вкусной (по сравнению с другими способами похудения) и безопасной для здоровья. Длится она две недели и ее рацион расписан по дням. Судите сами — в первую неделю вы едите: понедельник завтрак – сыр, яичница из двух яиц, чай (всегда без сахара) обед – салат из кальмаров, запеченное филе нежирной рыбы, чай ужин – огурец, отварная куриная грудка, 100 грамм нежирного биойогурта вторник завтрак – творог, 2 яйца вкрутую, чай обед – овощной салат, свиная отбивная, кофе ужин – отварная цветная капуста, куриная грудка, чай среда завтрак — сыр, яичница из двух яиц, чай обед – салат из овощей, мясо на гриле, кофе ужин – помидорка, филер рыбы, биойогурт четверг завтрак – капустный салатик, пара отварных сосисок, чай обед – овощной салат, люля-кебаб из баранины, кофе ужин- пара листиков салата, рыба на пару, чай пятница завтрак – творог маложирный, чай обед – овощной салат, свинина запеченная с яйцом, чай
суббота завтрак – сыр, яичница из двух яиц, чай обед – салат из кальмаров, бифштекс, бокал сухого вина ужин – салат из овощей, рыба запеченная, биойогурт воскресенье завтрак – пара сосисок, кабачковая икра – 100 грамм обед – пара листиков салата, курица-гриль без кожи, чай
во вторую неделю вы едите: понедельник завтрак – сыр, яичница из двух яиц, кусочек нежирной ветчины, чай обед – овощной салатик, суп из сельдерея, бифштекс, чай ужин – кусочек отварной куриной грудки, помидорка, биойогурт вторник завтрак – нежирный творог, два яйца вкрутую, чай обед – овощной салатик, грибница, чай ужин – куриная грудка с гарниром и
Как скинуть за ночь несколько кг. Как похудеть за ночь
6570
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Если возникла необходимость быстро сбросить вес, например, незадолго до предстоящего отпуска, то не отчаивайтесь, так как это можно осуществить. Прежде чем начать краткосрочный план похудения, проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить конкретные потребности диеты.
Чтобы сбросить лишний вес, необходимо оптимизировать три вещи:
Следует постоянно контролировать свою пищу, отказавшись от продуктов с большим содержанием калорий. Обязательное условие для похудения — употребление большого количества обычной воды.
На сколько можно похудеть за 2 недели
Снижение веса более чем на 2 кг в неделю, как правило, приводит к утрате мышечной ткани, а не жира.
Это влечет за собой снижение энергетического уровня и может вызвать осложнения при попытке удержать вес после резкого похудения.
Чтобы похудеть на 1 кг в неделю, необходимо создать ежедневный дефицит в 2000 калорий.
Чтобы не голодать, можно разделить их между рационом и физической нагрузкой: уменьшить съедаемую пищу на 1000 калорий и сжигать около 1000 калорий с помощью двигательных упражнений.
К сведению! Если общий вес, который подлежит сбрасыванию, высокий, то есть возможность потерять значительное количество. Некоторым удается сбросить до 16 кг за половину месяца.
Конечно, это сделать непросто. Необходима постоянная работа над собой. Но результат стоит того, чтобы эти две недели посвятить безукоризненному следованию разработанному плану.
Как быстро похудеть за 2 недели (за 14 дней)
Зачастую желание похудеть возникает перед тем, как поехать к морю, или незадолго до торжественного мероприятия, чтобы надеть понравившийся наряд.
Сбросить лишние килограммы – нелегкая задача, особенно если результат не появляется в скором времени, а из-за этого охватывает беспокойство.
В зависимости от килограммов, которые требуется сбросить, необходимо придерживаться определенной диеты и выполнять физические упражнения.
Как похудеть на 2 кг за неделю
Для достижения этой цели следует добавить в рацион белка, который имеет решающее значение для снижения веса. Он ускоряет метаболизм, и тело начинает усиленно сжигать жиры.
Включение в рацион нежирного мяса должно сочетаться с физическими нагрузками. Богаты белком такие продукты: лосось, тунец, мясо индейки и курицы, молоко, каша из коричневого риса.
Согласно теории здорового питания, ¼ часть употребляемой пищи должен составлять постный белок. Кроме этого, чтобы потерять 2 кг за неделю, рекомендуется увеличить в рационе растительный белок.
Питание должно быть пятиразовое. Требуется следить, чтобы перерыв между приемами пищи не был больше 5 часов. Ужин не должен быть позднее, чем за 2 часа до сна, и организм успел переварить его.
Пейте воду на пустой желудок, это ускорит сжигание жира
В дополнение к белкам, для сброса 2 кг следует включать в рацион углеводы, хотя существует миф, что они способствуют набору веса.
Если есть углеводы в определенное время и в сбалансированном количестве, они дадут энергию, необходимую для физических упражнений.
Углеводы можно найти в рисе, овощах, овсяных хлопьях, фруктах. Их едят утром и днем, но не позднее 14 часов. Желательно добавлять сложные углеводы, заменив обычные макароны или рис на цельнозерновые.
Помните! Сбросить вес поможет обильное питье. Это ускоряет метаболизм, заполняет желудок, снижает аппетит, а также способствует опорожнению кишечника. Достаточно выпивать 2 л. воды на протяжении суток.
Ее можно заменить чаем, кофе, соками или компотами без добавления сахара. Фруктовые соки должны быть свежевыжатыми, а пить их следует до полудня.
Примерное меню для потери веса таково:
Завтрак
Съесть кашу с добавлением миндаля и свежих фруктов.
Перекус
Нежирный йогурт с ягодами или ломтиками груши. Если насыщение не произошло, можно дополнить перекус яблоком.
Обед
Много зелени, немного углеводов и белка будут идеальным сочетанием, чтобы сбросить вес. Например, салат из шпината, помидора и листьев салата дополнить 150 г лосося на гриле.
Если придется питаться вне дома, съешьте бутерброд с помидором, салатом и куриным мясом. Запейте большим количеством воды, но категорически противопоказана сладкая газировка.
Полдник
Этот прием пищи может быть вариацией завтрака. Можно съесть нежирный йогурт с орехами и черносливом, или тост с ломтиком индейки.
Ужин
Лучше всего съесть салат из помидоров, шпината, пекинской капусты и 150 грамм куриной грудки. Придерживаясь вариаций этой диеты в течение недели, можно сбросить 2 кг.
Помимо питания, очень важно добавить ряд физических упражнений, которые помогут сжечь калории, а значит похудеть.
Похудеть на 3 кг за 2 недели
Если после январских праздников появились 3 лишних килограмма и хочется быстро привести тело в норму, то при желании их можно сбросить за 2 недели.
Воспользуйтесь несложной
Проверено на себе: как похудеть на 2 кг за ночь
Бывают такие случаи, когда нужно похудеть в кротчайшие сроки – прямо здесь и сейчас. На диеты времени нет, а на важную встречу или праздник хочется влезть в любимое платье. Но не стоит отчаиваться, для таких случаев существует несколько способов похудения во сне.
Рисовый день
Зачастую несколько лишних килограммов это просто вода, а не жир! Жидкость в теле задерживается из-за чрезмерного употребления соли, вследствие этого возникают отеки. Лучше всего очищает от шлаков и выводит воду неочищенный рис. Если на протяжении дня есть только его, то поутру весы обрадуют приятным отвесом в пару килограммов.
Но рис нужно приготовить правильно – не добавляйте ни грамма соли, иначе никакого толка от такого разгрузочного дня не будет.
Свекольный салат
Не очень привлекательное блюдо, зато действенное! Свекла содержит много клетчатки, которая, как известно, разбухает в воде и наполняет кишечник. Этот овощ не только дает чувство сытости на долгое время, но и выводит шлаки. А наш организм затрачивает больше энергии на переваривание свеклы, чем в ней содержится.
Как же приготовить жиросжигающий салат? Сварите большую свеклу и натрите ее на терке. Заправьте небольшим количеством растительного масла и перемешайте. Съесть это блюдо нужно перед сном, а затем запить теплой водой. И уже к утру вы станете на один килограмм легче.
Теплая ванна
Если заменить плотный ужин на стакан кефира с корицей, то вы сократите количество калорий за день. Это, конечно же, поможет немного сбросить вес. А вот закрепить этот результат может ванна с содой или, например, с солью.
Если полежать 15-20 мин. в теплой ванне, а затем 1 час под одеялом, то можно сбросить более 2 кг лишнего веса.
Обертывания
Благодаря разнообразным ночным обвертываниям можно скинуть около 3 кг. Выбирайте главный ингредиент для этой процедуры – мед, уксус или масло. Вотрите массажными движениями его в кожу, а затем обмотайте себя пищевой пленкой. Теперь нужно создать парниковый эффект, для этого подойдет просто теплая постель. Потовые и сальные железы начнут активно работать, улучшится кровообращение и благодаря этому будут выводиться накопившиеся шлаки и токсины. А приятным бонусом станет похудение! После пробуждения следует только принять душ.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при указании прямой ссылки (для интернет-изданий — гиперссылки) на непосредственный адрес материала на Сайте. Ссылка (гиперссылка) обязательна вне зависимости от полного либо частичного использования материалов с сайта http://http://takivkusno.ru
Как за ночь скинуть 2кг пацану. Что есть на ночь, чтобы похудеть
На первый взгляд кажется, что посидеть день на яблоках, рыбе или на рисе – проще простого. Не тут-то было! Ведь соблазнов вокруг – море, и неподготовленному человеку трудно не думать о сытном обеде или ужине. Чтобы все прошло легко, действуй по правилам.
Как похудеть за один день?
Для начала определись, какой разгрузочный день будешь проводить:
«моно» — когда едят один продукт, например, только гречку, или «микс» — сочетание двух ингредиентов. Чтобы не ошибиться с выбором, остановись на том продукте, который тебе больше нравится.
Кроме этого нужно подготовиться морально.
Накануне вечером не ужинай, выпей на ночь отвар ромашки, прими ванну и настрой себя на разгрузочный день.
Похудеть за 1 день на рисовой каше
Рис отлично выводит из организма лишнюю воду, шлаки и токсины. После разгрузочного дня на рисе пропадает отечность и улучшается цвет кожи.
1 стакан риса залей стаканом кипятка и вари минуту. Затем слей воду и вари рис в 2 стаканах воды до готовности. Съешь в три приема.
Вечером замочи 250 г риса в холодной воде. Утром промой его, залей кипятком и вари 15 мин. Раздели рис на 6 порций. Можешь также съесть 3 чайных ложки меда. Но не смешивай рис и мед.
Чтобы разнообразить рацион, приготовь рисовую кашу на молочной сыворотке. Постарайся выпить в течение дня 1,5 л воды и 1 л настоя шиповника.
Минусов при таком меню практически нет.
Единственное, тем, у кого есть проблема запоров, лучше отдать предпочтение гречке, а не рису. Если, несмотря ни на что, тебе очень хочется провести разгрузочный день на рисе, накануне вечером нужно сделать клизму, чтобы опорожнить кишечник.
Похудеть за 1 день на гречневой каше
Гречневая крупа – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Она богата клетчаткой (в одной порции около 30% рекомендованной суточной дозы). Гречка улучшает пищеварение и рекомендуется тем, кому нужно быстро восстановиться после физических нагрузок. Гречневая каша помогает привести в норму уровень сахара в крови, поэтому во время этой диеты не возникает чувство голода.
250 г гречневой крупы хорошо промой, залей двумя стаканами воды. Доведи до кипения и дай воде выкипеть, потом максимально уменьши огонь и оставь кашу париться под крышкой 10 минут. Готовое блюдо раздели на 5 порций.
1 стакан гречневой крупы залей на ночь 2 стаканами кипятка, укутай в одеяло. К утру будет готова каша, в которой сохранились все микроэлементы. Помимо гречневой каши в этот день нужно выпить литр 1%-ного кефира. Готовую гречку съешь в три приема, запивая кефиром.
1 стакан гречневой крупы и 200 г капусты брокколи (можно мороженой) приготовь в пароварке. Готовую кашу и брокколи раздели на пять порций. На протяжении дня чередуй кашу с капустой (но ешь их отдельно). Вечером выпей стакан настоя ромашки или мяты.
Недостатком этой диеты
является то, что углеводы, входящие в состав гречневой каши не так просто усваиваются организмом. Еще один минус: приготовленное блюдо надо есть без соли, без масла и соусов.
Похудеть за 1 день на кефире и твороге
Такой разгрузочный день большинство людей переносит довольно легко. Кефир улучшает процесс пищеварения и практически полностью усваивается организмом в течение часа. Творог дает чувство насыщения, способствует образованию гемоглобина в крови.
Тебе понадобится 1,5 л обезжиренного кефира. Его нужно разделить на 5 порций. Вместе с кефиром съешь 50 г нежирного творога.
400 г обезжиренного творога и литр 1%-ного кефира – это твой рацион на день. Творог лучше разделить на 4 порции. Каждую часть запивай кефиром.
Похудеть за 1 день на рыбе и овощах
Рыба считается низкокалорийной едой. В 100 г жирной рыбы, приготовленной на гриле, содержится лишь 250 ккал. При этом рыба обеспечивает организм витаминами и питательными веществами.
400 г рыбы свари без соли. Раздели на 4 порции. 4 стебля сельдерея и 4 огурца также раздели на 4 порции. В течение дня чередуй рыбу и овощи. Всего получится восемь приемов пищи. Кроме этого выпей не менее 1,5 л воды.
Приготовь салат из норвежской семги с морковью. Для этого 400 г рыбного филе порежь толстыми ломтиками, отвари в несоленой воде и выложи на блюдо. 2 средние морковки натри на терке. Помидоры черри разрежь пополам и соедини с тертой морковью. Укрась зеленью. Раздели салат на 4 порции.
Важно!
Рыбу относят к аллергенным продуктам. Если ты аллергик, будь осторожна.
Похудеть за 1 день на яблоках
Запеки 1,5 кг яблок и раздели их на 5-6 приемов. Печеные яблоки являются источником пектина – одного из лучших абсорбентов.
Возьми 2 кг кисло-сладких яблок, раздели на 8 приемов, и ешь, не очищая от кожуры. Кроме того выпей за день 4 стакана свежевыжатого яблочного сока.
Учти, что при повышенной кислотности яблоки могут вызвать изжогу. В этом случае разгрузочные дни на яблоках противопоказаны.
Как похудеть за одну ночь?
Главная » Статьи » Обучение » Как похудеть за одну ночь?
Не бывает худа без добра
Надо сказать, что с подросткового возраста я стала немного полнеть и к 20 годам у меня было килограммов 10-12 лишних.
В то время главной причиной моего беспокойства было замужество. Такая социально спровоцированная цель: ах, тебе уже 23, а ты еще не замужем! Короче, пригрузилась я этой темой. В те годы я работала журналистом в большой газете, было много встреч и по
Проверено на себе: как похудеть на 2 кг за ночь
Бывают такие случаи, когда нужно похудеть в кротчайшие сроки – прямо здесь и сейчас. На диеты времени нет, а на важную встречу или праздник хочется влезть в любимое платье. Но не стоит отчаиваться, для таких случаев существует несколько способов похудения во сне.
Рисовый день
Зачастую несколько лишних килограммов это просто вода, а не жир! Жидкость в теле задерживается из-за чрезмерного употребления соли, вследствие этого возникают отеки. Лучше всего очищает от шлаков и выводит воду неочищенный рис. Если на протяжении дня есть только его, то поутру весы обрадуют приятным отвесом в пару килограммов.
Но рис нужно приготовить правильно – не добавляйте ни грамма соли, иначе никакого толка от такого разгрузочного дня не будет.
Свекольный салат
Не очень привлекательное блюдо, зато действенное! Свекла содержит много клетчатки, которая, как известно, разбухает в воде и наполняет кишечник. Этот овощ не только дает чувство сытости на долгое время, но и выводит шлаки. А наш организм затрачивает больше энергии на переваривание свеклы, чем в ней содержится. Как же приготовить жиросжигающий салат? Сварите большую свеклу и натрите ее на терке. Заправьте небольшим количеством растительного масла и перемешайте. Съесть это блюдо нужно перед сном, а затем запить теплой водой. И уже к утру вы станете на один килограмм легче.
Теплая ванна
Если заменить плотный ужин на стакан кефира с корицей, то вы сократите количество калорий за день. Это, конечно же, поможет немного сбросить вес. А вот закрепить этот результат может ванна с содой или, например, с солью.
Если полежать 15-20 мин. в теплой ванне, а затем 1 час под одеялом, то можно сбросить более 2 кг лишнего веса.
Обертывания
Благодаря разнообразным ночным обвертываниям можно скинуть около 3 кг. Выбирайте главный ингредиент для этой процедуры – мед, уксус или масло. Вотрите массажными движениями его в кожу, а затем обмотайте себя пищевой пленкой. Теперь нужно создать парниковый эффект, для этого подойдет просто теплая постель. Потовые и сальные железы начнут активно работать, улучшится кровообращение и благодаря этому будут выводиться накопившиеся шлаки и токсины. А приятным бонусом станет похудение! После пробуждения следует только принять душ.
Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
что нужно есть и пить перед сном. Разгрузочный день на яблоках
За ночь наше тело теряет от 0,5 до 1 килограмма веса. Большая часть потерянного веса – вес воды. Хотя “диета сна” не приведет к невероятным результатам в снижении веса, регулярный и качественный ночной отдых точно будет способствовать похудению.
Шаги
Часть 1
Измените распорядок дня
Начинайте каждый день с натуральных диуретиков. Кофеиновые напитки, такие как кофе и чай, являются натуральными диуретиками, они стимулируют мышцы толстой кишки и заставляют их сокращаться. Эти сокращения помогают вывести воду и шлаки из организма. Выпивайте одну-две чашки кофе или чая утром или в течение дня – это не только урегулирует работу пищеварительной системы, но и поможет избавиться от вздутия.
Здоровый перекус после завтрака. Некоторые люди между приемами пищи поглощают сладкие или жирные снеки, другие предпочитают вовсе не перекусывать. Однако ни один из вариантов не способствует потере веса. Если вы любитель перекусить, замените эту заманчивую сладкую, соленую или жирную закуску на здоровую, которая продержит вас до обеда. Если вы предпочитаете не есть между приемами пищи, вы, скорее всего, переедаете во время обеда. Чтобы избежать этого, попробуйте добавить здоровый перекус после завтрака, который поможет усмирить аппетит во время обеда.
Уделите 30 минут кардиотренировке. Кардиоупражнения полезны для организма во многих отношениях. Во-первых, когда мы тренируемся, мы потеем. Потоотделение – простой и эффективный способ избавить тело от лишней воды. Во-вторых, упражнения ускоряют метаболизм. Когда скорость метаболизма увеличивается, вы сжигаете больше жира и избавляете тело от токсинов, которые являются причиной задержки воды в организме. Наконец, физическая активность – это отличный способ снять стресс. Когда вы испытываете стресс, вы можете переедать, удерживать воду и запасать больше жира, чем нужно.
Каждый день выделяйте 30 минут на снятие стресса. Когда вы испытываете стресс, ваш организм вырабатывает гормон кортизол. Он производится, когда организм испытывает физический или эмоциональный стресс. Этот гормон заставляет тело откладывать дополнительный жир и воду. Снижая уровень стресса, вы можете уменьшить выработку кортизола в организме и начать терять вес. Следующие действия помогут вам расслабиться:
Ужинайте раньше. После употребления пищи ваш организм должен переварить эту еду. Процесс пищеварения может привести к вздутию живота. В результате, если вы вынуждаете организм переваривать пищу, пока вы спите, ночью вам будет трудно сбросить вес. Чтобы не ложиться спать с вздутым животом, ужинайте за несколько часов до сна.
Пейте зеленый чай перед сном. Перед тем как ложиться спать, сделайте себе чашечку хорошего зеленого чая. Зеленый чай – это натуральный диуретик, который улучшит ваш метаболизм. Употребление перед сном этого теплого, успокаивающего напитка поможет вам более эффективно сжигать жир на протяжении ночи.
Создайте благоприятную обстановку для сна. Чтобы терять вес воды и углерода ночью, вы должны отдыхать. Для того чтобы быстрее уснуть и крепко спать, преобразите свою спальню в место, которое способствует сну и потере веса.
Ограничьте попадание света. Воздействие света ночью не только помешает вам нормально выспаться, но и может привести к набору веса. Чтобы в комнату попадало меньше ненужного света, повесьте темные шторы на окна, уберите из комнаты ночные светильники, выключите телевизор, компьютер, планшет и отложите свой телефон.
Высыпайтесь. Сон регулирует гормоны вашего организма, которые диктуют вам, когда и сколько нужно есть, и поэтому улучшает уровень метаболизма. Когда вы спите, то также теряете до 1 кг воды и углеродного веса через дыхание. В среднем взрослым требуется 7,5 часов сна в сутки. Если вы не спите от 7 до 8 часов каждую ночь, измените свое расписание, чтобы обеспечить себе такое количество ночного отдыха.
Если вы уже спите минимум 7 часов в сутки, то можете не заметить большой разницы в весе, если увеличите это время на 30-60 минут.
Если дефицит сна у вас больше, то вам будет легче сбросить вес, как только вы начнете больше спать.
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Хорошо было в эпоху Возрождения, тогда эталоном красоты считалось иметь пышные формы – круглые щеки, полные бедра, небольшой животик. Но современная мода диктует новые правила, восхищение пышечками осталось в прошлом, сейчас нужно быть тонкой и звонкой.
И дело даже не в моде, стройное, подтянутое тело – это в первую очередь здоровое тело . Депрессия, повышенное давление, варикозное расширение вен, болезни печени, сердца, желчного пузыря, поджелудочной – это далеко не полный список опасностей, которые таит в себе ожирение. Поэтому хотите быть здоровым, уверенным в себе человеком – держите тело в форме.
Обязательные условия успешного похудения
Те люди, которые мечтают похудеть, должны учитывать несколько обязательных правил, без соблюдения которых это сделать будет весьма проблематично.
Сон
Очень важно спать не меньше 8 часов в сутки. Во сне орга
Калорийность Лаваш тонкий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лаваш тонкий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
277 кКал
1684 кКал
16.4%
5.9%
608 г
Белки
9.1 г
76 г
12%
4.3%
835 г
Жиры
1.1 г
56 г
2%
0.7%
5091 г
Углеводы
56 г
219 г
25.6%
9.2%
391 г
Энергетическая ценность Лаваш тонкий составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность лаваш тонкий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «лаваш тонкий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
247 кКал
1684 кКал
14.7%
6%
682 г
Белки
5.2 г
76 г
6.8%
2.8%
1462 г
Жиры
0.9 г
56 г
1.6%
0.6%
6222 г
Углеводы
22.3 г
219 г
10.2%
4.1%
982 г
Энергетическая ценность лаваш тонкий составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Лаваш Тонкий [Каравай]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лаваш Тонкий [Каравай]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
240 кКал
1684 кКал
14.3%
6%
702 г
Белки
7.5 г
76 г
9.9%
4.1%
1013 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.8%
5600 г
Углеводы
49 г
219 г
22.4%
9.3%
447 г
Энергетическая ценность Лаваш Тонкий [Каравай] составляет 240 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Лаваш сушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лаваш сушеный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
238 кКал
1684 кКал
14.1%
5.9%
708 г
Белки
7.6 г
76 г
10%
4.2%
1000 г
Жиры
0.7 г
56 г
1.3%
0.5%
8000 г
Углеводы
51.2 г
219 г
23.4%
9.8%
428 г
Энергетическая ценность Лаваш сушеный составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность лаваш(тонкий). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «лаваш(тонкий)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
219 кКал
1684 кКал
13%
5.9%
769 г
Белки
7.2 г
76 г
9.5%
4.3%
1056 г
Жиры
0.8 г
56 г
1.4%
0.6%
7000 г
Углеводы
48.28 г
219 г
22%
10%
454 г
Энергетическая ценность лаваш(тонкий) составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Лаваш Армянский Тонкий [Лимак]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лаваш Армянский Тонкий [Лимак]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
285 кКал
1684 кКал
16.9%
5.9%
591 г
Белки
8 г
76 г
10.5%
3.7%
950 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.6%
5600 г
Углеводы
61 г
219 г
27.9%
9.8%
359 г
Энергетическая ценность Лаваш Армянский Тонкий [Лимак] составляет 285 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Лаваш тонкий. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лаваш тонкий».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
260 кКал
1684 кКал
15.4%
5.9%
648 г
Белки
8.5 г
76 г
11.2%
4.3%
894 г
Жиры
1 г
56 г
1.8%
0.7%
5600 г
Углеводы
55 г
219 г
25.1%
9.7%
398 г
Энергетическая ценность Лаваш тонкий составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Орех макадамия — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
718
Углеводы, г:
5.2
Родина самого дорогого ореха в мире, макадамии, – Австралия, поэтому его называют еще австралийский. В настоящее время австралийский орех культивируют и в других странах с тропическим климатом, что сделало его более известным, но не сделало более дешевым. Высокая цена на него связана с длительностью выращивания растения до плодоносного возраста, трудоемкостью сбора урожая.
Для нашей страны макадамия была и остается орехом экзотическим, редким на прилавках и очень дорогим. Но что касается внешнего вида и вкуса, любители экзотики будут разочарованы – очищенный от скорлупы, орех макадамия очень похож на лесной орех, фундук, формой, размером и вкусом, с первого раза их различит только ореховый знаток и гурман – орех макадамии на укус более нежный, хрупкий.
Калорийность ореха макадамия
Калорийность ореха макадамия составляет 718 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства ореха макадамия
Так же, как и многие другие орехи, макадамия очень калорийна, с высоким содержанием жиров, быстро утоляет голод и является источником энергии, повышает работоспособность и настроение, содержит необходимые организму человека витамины (РР, В5, В6, В2, В1, Е) и минералы (марганец, медь, железо, магний, фосфор). Но уникальное витаминно-минеральное сочетание, особо ценное для сердечно — сосудистой системы, не ведет к прибавке в весе, наоборот – способствует очищению организма от шлаков и нормализации обменных процессов, то есть стройности. Антиоксидантные свойства ярко проявляются в масле макадамии – его употребляют при нарушении микроциркуляции крови, варикозе, куперозе, для омоложения и улучшения внешнего вида кожи и волос.
Вред ореха макадамия
Ошибочно, прославляя полезные свойства макадамии, утверждать, что вреда от неё нет и быть не может, только польза (калоризатор). Не стоит забывать, что орехи лидируют в большинстве мировых рейтингов пищевых аллергенов. И ещё – ни в коем случае не угощайте орехом макадамии свою собаку, если, конечно, не хотите её отравить.
Орех макадамия в кулинарии
Орех макадамия в кулинарии используется по-разному. Если ядра крупные то их обжаривают, покрывают шоколадом или карамелью, а маленькие орешки добавляют в легкие салаты.
Калорийность Макадамия, орех. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
калорийность на 100 грамм, в 1 орехе, БЖУ
28.01.2020 269 просмотров
Сегодня мы подробно разберем питательную ценность ореха макадамия, калорийность которого составляет аж 718 Ккал на 100 гр. Этот орех по праву называют королевским – за его шоколадный привкус, высокую стоимость, твердую скорлупу и сложный процесс выращивания.
Он очень капризный к условиям среды – требует теплого климата и влажной почвы. Его родина – Австралия, страна до сих пор является крупнейшим мировым экспортером макадамского продукта. У ореха очень твердая скорлупа, поэтому его подпиливают и продают вместе со специальной отмычкой. Цена неочищенных плодов за 1 кг – более 700 р., при этом, 60% веса отводится на скорлупу.
Высокая калорийность ореха макадамия, как и немаленькая стоимость, не влияют на его популярность по всему миру. Причина – богатый питательный состав. К тому же, если грамотно спланировать рацион, просчитать калорийность и высчитать допустимое количество продукта, пару орешков макадамии вполне можно будет себе позволить каждый день.
Калорийность на 100 гр. и в 1 штуке
Итак, дадим ответ на главный вопрос – сколько калорий в орехе макадамия? Рассмотрим все возможные варианты его энергетической стоимости, в зависимости от формы и количества.
Калорийность сырой макадамии на 100 гр. – 718 Ккал;
Если орешки чуть-чуть подсушить, калорийность незначительно снизится – 704 Ккал;
В 100 гр. масла (выжимки) из макадамии содержится 844 Ккал;
В чайной ложке масла – 45 Ккал, в столовой – 143 Ккал;
Калорийность одного ореха макадамия (в 1 орехе 2 гр.) – 14,3 Ккал.
Сколько белков, жиров, углеводов?
Мы с вами рассмотрели калорийность макадамии без скорлупы, но для грамотного построения рациона важно также знать точное количество белков, жиров и углеводов.
Рассмотрим состав в разрезе БЖУ на 100 гр.:
Белки – 7,9 г.;
Жиры – 76 г.;
Углеводы – 5 г.;
Пищевые волокна, вода, зола и др. компоненты – 11 г.
Как видите, продукт чрезвычайно жирный. Но не спешите от него отказываться, даже если сидите на строгой диете. Даже при большом желании много съесть все равно не получится. А вот несколько штучек зарядят организм энергией и витаминами, и успешно впишутся в любую диету.
Каково количество БЖУ в 1 орешке, давайте возьмем калькулятор?
Белки – 0,16 г;
Жиры – 1,5 г;
Углеводы – 0,13г;
Др. компоненты – 0,18 г.
Если вспомнить, сколько Ккал содержится в орехе макадамия, станет ясно, что 2-3 штучки вполне могут стать питательным и полезным перекусом, желательно в 1 половине дня. Правда, следите, чтобы остальной рацион не вышел за рамки допустимого суточного количества жиров.
Состав и полезные свойства
Мы выяснили, сколько калорий и БЖУ в макадамии, теперь давайте разберемся, какие еще элементы входят в его состав. Это поможет детально прояснить его пользу.
Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9) – благотворно влияют на нормальную работу ЦНС, подавляют депрессию, устраняют хроническую усталость;
Витамин Е – как его называют, витамин молодости и красоты. Притормаживает старение клеток, подавляет развитие опухолей и прочих патологических процессов;
Витамин С – укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм;
Витамин РР – снижает холестерин, укрепляет сердечно-сосудистую систему, стабилизирует уровень глюкозы, улучшает состав крови;
Среди важных макроэлементов в макадамии содержится большое количество калия, кальция, магния, натрия, серы и фосфора. О пользе этих компонентов можно написать отдельные статьи!
Среди микроэлементов – железо, марганец, медь, селен, цинк;
В составе орешка насчитывается полтора десятка заменимых и незаменимых кислот, стеролы, полиненасыщенные, мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты:
Омега 3, 6, 9;
Стеариновая;
Миристиновая;
Арахиновая;
Бегеновая;
Пальмитолеиновая;
Линолевая;
И др.
Как видите, несмотря на немаленькую калорийность ореха макадамия на 100 грамм, совсем отказываться от продукта не следует. При умеренном употреблении никакого вреда от него не будет ни для желудка, ни для фигуры.
Советы по употреблению
Теперь вам известно, сколько калорий содержится в макадамии в разных весовых категориях. В завершение, дадим несколько советов:
Как вы помните, продукт включает огромное количество жиров, поэтому его не рекомендуется есть натощак;
За раз разрешено употребить не более 5 штук. Симптомы переедания – тошнота, рвота, головная боль, расстройство стула;
Никогда не ешьте испорченные плоды – ядра с плесенью могут быть токсичными;
Экзотический орешек часто вызывает аллергию. Если вы склонны к этой напасти, сначала протестируйте свою реакцию, съев половинку 1 штучки;
Вот и все. Зная калорийность и питательный состав орешка, можно смело начинать составляют меню на день. Приятного аппетита!
состав, калорийность, бжу на 100 грамм
Австралийский орех макадамия (или киндал), отличается не только высокой ценой и изысканным вкусом, но и богатым витаминно-минеральным составом. В нем содержится большое количество жиров, очень мало сахара и углеводов. Это делает орех продуктом высокой пищевой ценности, поэтому многие люди включают его в диеты для похудения, заменяя калорийные продукты.
Пищевая ценность и калорийность
Составляя суточный рацион, включающий макадамский орех, прежде всего необходимо выяснить его энергетическую ценность. Взрослому человеку требуется ежедневно потреблять около 2500 ккал, а калорийность киндала на 100 грамм составляет более 700 ккал. Таким образом, горсть орешков способна восполнить потребность 1/3 суточного рациона.
В составе бразильского ореха присутствует кальций, калий, фосфор, цинк, медь, натрий, магний. Киндал богат витаминами В1, В2, В3, B5, В6, а также содержит витамины Е и С.
Орех макадамия, состав которого включает антиоксиданты, аминокислоты и прочие необходимые для нормальной работы организма вещества, содержит в 100 граммах:
Белки— 7,9 г.
Жиры — 75,9 г.
Углеводы — 13,82 г.
Сахар — 4,57 г.
Таблица химического состава макадамского ореха:
Состав
Ед. изм.
на 100 г
% от суточной нормы
БЖУ, калорийность
Белки
г
7,91
10%
Жиры
г
75,77
76%
Углеводы
г
13,82
4%
Клетчатка
г
8,6
—
Сахар
г
4,57
—
Калорийность
ккал
718
27%
Минералы
Кальций, Ca
мг
85
8,5%
Железо, Fe
мг
3,69
20,5%
Магний, Mg
мг
130
32%
Фосфор, P
мг
188
23,5%
Калий, K
мг
368
15%
Натрий, Na
мг
5
3,8%
Цинк, Zn
мг
1,3
10%
Марганец, Mn
мг
3
150%
Медь, Cu
мг
0,756
75%
Селен, Se
мкг
3,6
6,5%
Витамины
Витамин C
мг
1,2
1,3%
Тиамин, B1
мг
1,2
80%
Рибофлавин, B2
мг
0,16
9%
Ниацин, B3
мг
2,47
12,3%
Пантотеновая кислота, B5
мг
0,758
15%
Витамин B6
мг
0,27
13,5%
Фолиевая кислота
мкг
11
5,5%
Витамин E
мг
0,54
3,5%
Жиры
Насыщенные жирные кислоты
г
12
—
Мононенасыщенные жирные кислоты
г
58,8
—
Полиненасыщенные жирные кислоты
г
1,5
—
Полезные свойства
Благодаря своему богатому составу орех очень полезен для организма. Регулярное пополнение мононенасыщенными жирами, витаминами и микроэлементами, клетчаткой, антиоксидантами позволяет существенно улучшить состояние организма и предотвратить развитие многих заболеваний.
Королевский орех обладает следующими полезными свойствами:
Укрепление костных тканей, зубов, что обусловлено присутствием в его составе большого количества калия и кальция, а также магния, фосфора и марганца. Эти минералы необходимы для формирования крепких костей и зубов. А мононенасыщенные жирные омега-кислоты снижают риск развития воспалительных процессов в деснах.
Улучшение состояния кожи и волос. В косметических целях используются маски и сыворотки на основе масла макадамии, которое обладает регенерирующими свойствами, увлажняет волосы и кожные покровы, разглаживает морщинки, укрепляет ногти.
Нейтрализация свободных радикалов за счет содержания в орехе антиоксидантов. Свободные радикалы могут вызывать болезнь Альцгеймера, диабет, сердечные патологии, злокачественные опухоли.
Нормализация функции кишечника — в макадамии содержится клетчатка, которая является источником пищи для полезных микроорганизмов, обитающих в кишечнике. А благодаря размножению таких бактерий нормализуется микрофлора, повышается иммунитет, устраняются запоры. Кроме этого, макадамия способна очищать кишечник от токсинов. А медь, содержащаяся в орехе, поддерживает ферментативные реакции, которые отвечают за здоровье пищеварительной системы.
Улучшение работы мозга — орех макадамия богат мононенасыщенными жирными омега- кислотами, которые защищают нейроны головного мозга. А медь, тиамин и другие полезные вещества способствуют повышению умственной активности, улучшают память, стимулируют кровообращение в мозге.
Снижение веса при ожирении — пищевые волокна, содержащиеся в орехе, а также высокая калорийность этого продукта, способствуют быстрому насыщению. Всего одна горсть орешков способна заменить полноценный обед с калорийными блюдами. А низкое содержание углеводов делают этот питательный орешек незаменимой составляющей кетоновой диеты, которая признана одной из самых эффективных при борьбе с лишним весом. Кроме того, КБЖУ ореха макадамии отличается идеальным балансом. Длительное нахождение на несбалансированном рационе ведет к постоянному чувству голода, появлению проблем со здоровьем, замедлению метаболизма.
Снижение уровня сахара в крови — регулярное употребление макадамского ореха приводит в норму гликемический индекс у пациентов с диабетом 2 типа. А пальмитолеиновая кислота играет важную роль в профилактике развития диабета 2 типа.
Снижение риска развития сердечных заболеваний, профилактика инсульта. Макадамия способствует снижению уровня «плохого» и повышению «хорошего» холестерина, что положительно воздействует на состояние сердца. Пользу для здоровья сердечно-сосудистой системы может принести и скорлупа, из которой готовят спиртовые настойки.
Противопоказания
Киндал противопоказан людям с аллергией на этот орех. Нельзя его употреблять и при наличии заболеваний: печени, поджелудочной железы (панкреатит), подагры.
При диабете, подагре, ожирении возможность употребления этого австралийского лакомства следует обсудить с врачом.
Даже при отсутствии противопоказаний в течение дня не стоит съедать более ста граммов киндала, поскольку его неконтролируемое употребление ведет к быстрому набору массы тела. Тем, кто планирует худеть, рекомендуется съедать не более 15-20 штук орехов в день, заменяя ими мучные блюда и продукты, содержащие транс-жиры.
Макадамия и кето диета
Соотношение БЖУ — одна из важнейших составляющих эффективной борьбы с лишним весом. Чтобы похудеть, необходимо расходовать большее количество калорий, чем человек употребляет с едой. Кето диета, основанная на употреблении большого количества жиров и ограничении в рационе углеводов, способствует тому, что организм начинает вырабатывать энергию из жира.
Кето диета является проверенным способом эффективного снижения веса и выработки организмом большего количества энергии. За счет этого устраняется вялость, апатия, появляется жизненная энергия. Как показывают отзывы, такая диета способствует существенному повышению умственной деятельности.
Основа кето диеты заключается в составлении ежедневного рациона, который состоит из:
70% жиров.
20% белков.
5-10% углеводов.
Орех макадамия, КБЖУ которого идеально подходит для кетоновой диеты, активно используется ее поклонниками.
Однако нужно учесть, что исключение из рациона углеводов ведет к повышению нагрузки на печень. Поэтому кето диета запрещена женщинам во время вынашивания и вскармливания малыша грудью, а также людям, имеющим хронические болезни, и диабетикам.
При планировании диеты нужно определиться, какое количество орехов лучше съедать в течение дня. Рекомендуемая доза: 60 грамм для мужчин и 40 грамм для женщин. Каждый человек, который планирует садиться на кето диету, должен четко понимать, сколько калорий содержится в 1 зерне макадамии — это позволит производить точные расчеты.
Одна штука очищенного ореха макадамия весит в среднем 3 г, а его калорийность составляет примерно 21 ккал. В 100 граммах макадамии содержится 718 ккал. Для точного подсчета калорий можно воспользоваться весами. Зная, сколько весит определенная порция, можно подсчитать ее калорийность. Если орешки неочищенные, то их следует почистить и взвесить.
Рецепты с макадамией
Орехи можно добавлять в кето-меню в чистом виде, в составе салатов из морепродуктов или птицы, а также в качестве добавки к сливочным десертам или мороженому.
Существует несколько рецептов, которые смогут отлично дополнить рацион людям, находящимся на диете.
Из киндала можно приготовить вкусные шоколадные плитки. Для этого орешки добавляют в растопленный шоколад, а после массу заливают в форму и охлаждают. Такой десерт позволит насытить организм полезными жирами, фосфором, магнием, калием, витаминами группы В.
Шоколад с макадамией.
Жареные орехи — их можно использовать как закуску к кофе или хересу, но в процессе обжарки не стоит добавлять растительное масло. Макадамию можно жарить сверху на сковороде или печь в духовке. Время приготовления составляет 5-10 минут. Понять, что орехи готовы, можно по появлению золотистого цвета и приятного аромата.
Жареные орехи.
Кето-мусс из сливок, киндала, масла орехов кешью и клубники. Регулярное употребление такого десерта станет не только источником полезных жиров, но и полностью удовлетворит желание полакомиться сладким.
Сливочный кето-мусс с киндалом и клубникой
В сравнении с обычными, традиционными диетами кето-меню позволяет чувствовать себя на протяжении всего дня сытым, и при этом терять лишние килограммы. После снижения веса кожа остается упругой и подтянутой, сохраняется мышечная масса.
Обязательные составляющие кето диеты — орехи, оливковое, кокосовое, сливочное масло, мясо, рыба. В рационе должна присутствовать сметана, творог, сливки, яйца, зелень, свиной, утиный жир. Следует отдавать предпочтение продуктам с омега-3 жирными кислотами, кушать квашеную капусту. Для улучшения мыслительной активности люди, находящиеся на кето диете, пьют кофе с добавлением топленого масла.
Необходимо исключить из меню сахар, углеводы, глютен и продукты, содержащие сахар, в том числе бананы, виноград. Также нельзя употреблять хлеб, картофель, крупы, пасту, трансжиры, свеклу, морковь.
Калорийность Макадамия орех. Химический состав и пищевая ценность.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Что собой представляет «Диетический торт»? Минимум муки, сахара и масла и максимум ягод, фруктов, овощей (!) и творога. Чем вам не натюрморт? Как говорит реклама таких тортов: «Для любителей сладостей, мечтающих похудеть!» Ага, придёт такой «любитель сладостей», умнёт за один присест пару-тройку «натюрмортных» низкокалорийных тортов и … останется ему только так и продолжать «мечтать похудеть». А другой любитель тортов, не желающий переходить на «картинные торты», просто съест небольшой кусочек обычного торта и начнёт терять вес. Если, конечно, не увеличит размер кусочков и частоту их потребления.
Это что за натюрморты Диетические торты
А как ещё можно назвать диетический торт, если не натюрмортом?
И всё-таки, наверное, в этих фруктово-овощных тортах что-то есть, раз они пользуются спросом у любителей похудеть, ой, не так, у любителей сладостей, желающих похудеть. Придётся дать им несколько рецептов диетических тортов.
Диетический морковный торт: видео рецепт
Из нескольких попавшихся мне рецептов больше всего понравился этот «торт для кроликов», т.е. из моркови. По крайней мере, с первого взгляда морковь в глаза не бросается: так что, визуальный обман – это уже половина успеха.
Процесс приготовления
Разбиваем в миску 4 яйца, всыпаем 1,5 стакана сахара и взбиваем миксером.
Добавляем в смесь полстакана подсолнечного масла и полстакана апельсинового сока – вновь взбиваем.
Две большие морковки натираем на мелкой тёрке и высыпаем в смесь.
Туда же отправляем 100 г мелко нарезанных грецких орехов. Слегка размешиваем.
В 2,5 стакана муки сыплем 10 г разрыхлителя и 5 г ванильного сахара – всё тщательно перемешиваем и засыпаем в общую смесь.
Размешиваем до однородной массы.
Смазываем противень подсолнечным маслом, заливаем полученную массу, разравниваем и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.
Выпекаем 40 минут, остужаем, разрезаем и поедаем.
Приятного аппетита!
P.S. Торт достаточно калорийный, поэтому следим за своим приятным аппетитом, чтобы он не привёл к неприятным последствиям. Один небольшой кусочек без добавки! Удержаться трудно, поскольку торт невероятно вкусен.
А это рецепт для тех, кто ранее переел морковного торта. Здесь уж не разгуляешься – сахара нет, муки нет, жиров чуть-чуть. Зато вкус есть – так что ограничения по количеству и объёму поглощаемых кусков остаются.
Готовим коржи
Взбиваем блендером 4 яйца.
Добавив 300 г кефира и стакан овсяной муки, продолжаем взбивать.
Смазываем сковородку небольшим количеством подсолнечного масла и выпекаем на среднем огне коржи с двух сторон, будто блины печём.
Готовим крем
В миску кладём две пачки творога с низкой жирностью, добавляем 20 г мёда, 1 столовую ложку кокосовой стружки и два банана, порезанных на кусочки.
Взбиваем всё до однородной массы.
Собираем торт
Каждый корж смазываем творожным кремом, укладывая их друг на друга.
Украшаем торт кокосовой стружкой, свежими ягодами ежевики и малины.
Получился очень даже красивый «натюрторт»-натюрморт. И очень вкусный. И очень низкокалорийный.
Видео мастер класс по приготовлению торта без сахара
Диетический творожный торт с фруктами: видео рецепт
Ещё один оригинальный фруктово-творожный десерт из разряда диетических тортов с желатином.
Подготовительный процесс
15 г желатина заливаем небольшим количеством воды и оставляем набухать.
Два небольших, но очень спелых банана измельчаем вилкой до однородности.
Добавляем к ним полкилограмма обезжиренного творога, 3 столовые ложки кокосовой стружки и всё тщательно перемешиваем.
В разбухший желатин доливаем воды и ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до полного растворения, снимаем с огня и остужаем.
Остуженный желатин добавляем в творожную массу и хорошенько перемешиваем.
Формируем торт
Стеклянную форму застилаем пищевой плёнкой, на дно формы укладываем порезанные ягоды клубники (всего потребуется 300 г).
Сверху заливаем небольшим количеством творожной массы.
Поверх которой кладём сухое печенье с пониженным содержанием сахара (например, печенье «Мария»).
Снова заливаем творожной массой и сверху слой клубники. И так до самого верха формы.
Последним слоем должно быть печенье, поскольку оно будет «дном» торта (по готовности торт переворачиваем).
Накрываем торт плёнкой и убираем в холодильник на всю ночь.
Утром следующего дня достаём застывший торт, снимаем плёнку, сверху накрываем торт подносом и переворачиваем. Снимаем форму и плёнку и любуемся своим произведением. Разрезаем и наслаждаемся вкусом.
Видеоролик: как приготовить творожный торт с фруктами
Желейный торт со сметаной «Битое стекло»: видео рецепт
Приводим рецепты тортов на любой диетический вкус. Поскольку этот торт очень красив и красочен, мы не могли не включить его в список «вкусных натюрмортов».
Процесс приготовления желейного торта
Берём три пачки фруктового желе по 90 г каждая (желательно брать разного цвета).
Насыпаем содержимое каждой пачки в отдельную посудинку и заливаем по 200 мл горячей воды.
Размешиваем желе до полного растворения, остужаем и отправляем в холодильник для охлаждения.
Одну пачку желатина (25 г) заливаем 200 мл горячей воды и размешиваем.
В миску выкладываем 450 г 15%-ной сметаны, засыпаем её 300 г сахарной пудры и взбиваем до однородной массы.
Добавляем тёплый желатин и продолжаем взбивать.
Когда масса будет готова, достаём из холодильника застывшее желе и режем ножом на кусочки.
В стеклянную посуду наливаем треть сметанной массы, в которую высыпаем по половине нарезанного желе из каждой пиалки.
Размешиваем кусочки, чтобы они были распределены равномерно. Снова наливаем ещё треть сметаны, добавляем туда оставшееся желе и распределяем.
Сверху заливаем оставшейся третью сметанной массы и её поверхность покрываем маленькими печенюшками крекерного печенья.
Закрываем посуду пищевой плёнкой и ставим в холодильник до полного застывания.
Когда масса застынет, вынимаем торт из холодильника, снимаем пищевую плёнку, накрываем торт подносом и переворачиваем.
Снимаем посуду и выставляем «натюрморт» на всеобщее одобрение. Красота неописуемая!
Чтобы снять посуду, в которой готовился торт, нужно её поверхность нагреть феном. (Если не хотите возиться с феном, тогда необходимо дно посуды покрыть пищевой плёнкой перед закладкой ингредиентов торта).
Как приготовить желейный диетический торт: видео мастер класс
Диетический торт «Птичье молоко»: видео рецепт
С эстетической точки зрения торт выглядит «так себе», во всяком случае, в команду «Натюрморт» его не примут. Кому режет глаз его внешний вид, может глаза закрыть и целиком сосредоточиться на его вкусе – думаю, они не пожалеют.
Процесс приготовления торта суфле
Разбиваем три яйца, но для торта берём три белка и один желток.
В отдельной миске смешиваем 50 г муки, 1 г ванилина, 10 г разрыхлителя.
В яйца добавляем сахарозаменитель по вкусу (30 г) и взбиваем до пышной пены.
Аккуратно всыпаем в пену муку и размешиваем до однородной массы.
Разъёмную форму слегка смазываем растительным маслом, заливаем в неё полученную массу и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пока торт печётся, 20 г желатина заливаем 100 мл воды комнатной температуры и оставляем на 30 минут для разбухания.
Готовый торт достаём из духовки, остужаем и смазываем фруктовым пюре (яблоко, черника) без сахара (100 г).
В набухший желатин добавляем немного (30 г) концентрированного молока (сгущённое молоко без сахара), размешиваем и ставим в микроволновку на 30 секунд до полного растворения.
В чашку для взбивания кладём 230 г охлаждённого мягкого творога, остальное охлаждённое концентрированное молоко (270 г), сахарозаменитель (70 г) и 1 г ванилина. Обращаем внимание, что молоко и творог должны быть охлаждены.
Начинаем взбивать массу. Как только заметите, что стали появляться пузырьки в размешиваемой массе, сразу добавляйте понемногу желатин – масса на глазах станет загустевать.
Скорее выключайте миксер и выкладывайте полученную массу на корж. Аккуратно разравниваем.
Готовим глазурь
10 г какао заливаем 20 г кипятка, размешиваем и начинаем покрывать поверхность торта.
Отправляем в холодильник на 3 часа.
Получился настоящий торт «Птичье молоко». Пробуйте!
Данный рецепт не является «чисто диетическим», но определённую радость худеющим принесёт, не особо загружая их лишними килограммами. Устройте себе праздник!
Процесс приготовления торта из куриной или говяжьей печени
700 г печени (куриной, говяжьей) разобьём в блендере в однородную массу.
После добавляем к печени два яйца, молотый чёрный перец по вкусу (1-2 чайные ложечки), 1 стакан молока, 1 стакан муки, соль по вкусу (2 чайные ложки), 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Снова взбиваем в блендере.
Приступаем к выпеканию блинов (коржей)
В нагретую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и размазываем по дну.
Из взбитой в блендере массы печём блины с двух сторон – чем тоньше они, тем вкуснее.
Где-то из трёх четвертей массы напечём блины по диаметру сковородки, а из оставшейся четверти – блины меньшего диаметра.
Блины необходимо обрезать по краям (посмотрите на видеоролике).
Готовим «крем»
На сковородку наливаем одну столовую ложку подсолнечного масла и поджариваем до золотистого цвета две нарезанные средние луковицы.
Добавляем к ним три отварные и протёртые через мелкую тёрку средние моркови, соль и молотый перец по вкусу, тушим немного и отставляем остывать.
Смешиваем вместе по 150 г майонеза и сметаны и добавляем в поджарку.
Всё тщательно размешиваем.
Собираем торт
Каждый блин обмазываем сверху кремом и складываем стопкой – отдельно большого размера и отдельно меньшего.
Обмазываем бока обеих стопок, чтобы выровнять их. Получились два тортика разного диаметра.
Верхний блин большого торта посыпаем варёными и протёртыми на мелкой тёрке двумя желтками, а верхний блин маленького торта – варёными и протёртыми на мелкой тёрке двумя белками.
Устанавливаем маленький тортик на большой – получился двухъярусный «дворец».
Украшаем бока ярусов зеленью, а самый верх «дворца» – розочкой из отварной моркови и той же зелени.
Любуйтесь созданным вами «натюрмортом» и наслаждайтесь его вкусом!
Подробнее как приготовить печеночный торт на видео
Немного шуток напоследок
Сладкое полезно для мозга. Когда я ем много сладкого, думаю, что у меня будет мегамозг. Про мегазад стараюсь не думать.
В зоопарке в соседних клетках сидят медведь и бегемот. Медведь стоит у решётки и задумчиво смотрит на соседа.
Бегемот:
— Чего уставился?
Медведь мечтательно:
— Вот бы твоею мордой да мёду бы зачерпнуть …
Поделиться новостью в соцсетях Метки: видео рецепты
Пошаговый рецепт приготовления диетического торта с фото
Думаю, каждый из нас хоть раз в жизни придерживался диеты и отказывал себе в удовольствие скушать кусочек торта. А сложней всего, когда вокруг вас такое изобилие вкусных, но очень калорийных десертов, а вам их нельзя.
Но я нашла выход и с удовольствием поделюсь с вами простыми, а главное низкокалорийными рецептами домашних тортов. Вы удивитесь, насколько вкусными могут быть десерты, не содержащие сахара, а в некоторых нет даже муки.
Рецепт диетического торта в домашних условиях с фото
Промываем в мыльном растворе 4 яйца и разбиваем их в глубокую ёмкость. Взбиваем яйца миксером до пышности.
Не прекращая процесс взбивания, вливаем 300 мл кефира и продолжаем взбивать. Постепенно вводим стакан овсяной муки. Ингредиенты взбиваем до однородности. Смесь для коржей готова.
Раскаливаем сковороду и вливаем немного растительного масла. Распределяем масло по сковороде силиконовой кисточкой.
В половник набираем жидкое тесто и распределяем по поверхности сковороды. Когда на поверхности овсяного коржа появятся пузырьки, переворачиваем его лопаткой и обжариваем вторую сторону. Так поступаем со всем оставшимся тестом.
В глубокую миску перекладываем 360 г нежирного творога. К творогу добавляем 20 г мёда. По желанию увеличьте количество мёда. Очищаем два банана, ломаем на кусочки и добавляем к творогу с мёдом. Туда же высыпаем 25 г кокосовой стружки.
С помощью блендера, превращаем все ингредиенты в однородную массу. Крем готов.
На тарелку выкладываем один овсяный корж и щедро смазываем творожно-банановым кремом.
Смазанный корж накрываем вторым блинчиком и его так же промазываем кремом. Продолжаем этот процесс, пока не закончатся коржи. Верхний корж и бока торта, покрываем кремом и, с помощью лопатки или ножа, равномерно распределяем по все поверхности торта.
Украшаем торт кокосовой стружкой, ягодами малины и ежевики. Для украшения вы можете использовать любые ягоды.
Отрезаем кусочек торта и наслаждаемся диетическим, но очень вкусным десертом.
Видеорецепт
Посмотрите этот видеорецепт и обязательно попробуйте приготовить низкокалорийный десерт.
Диетический торт без выпекания с финиками
Время приготовления: 50 минут. Выход готового блюда: 4 порции. Кухонная утварь: блендер, разъёмная форма 20 см, миски, ложка, нож, разделочная доска, стакан.
Ингредиенты
Финики
200 г
Молоко 1,5%
100 мл
Творог мягкий 5%
500 г
Кленовый сироп
30 г
Клюквенные хлебцы
3-4 шт.
Желатин (быстрорастворимый)
2 ст. л.
Ванилин
0,5 г
Банан
1 шт.
Клубника
200 г
Питьевая вода
60 мл
Приготовление десерта
Тщательно промываем тёплой водой 200 г фиников. Разрезаем их на две половинки, удаляем косточку и нарезаем маленькими кусочками. Измельчённые финики перекладываем в чашу блендера. Ломаем на кусочки 3-4 хлебца и отправляем к финикам. Вливаем 60 мл питьевой воды и взбиваем блендером наш будущий корж.
Однородную массу из хлебцев и фиников перекладываем в миску.
В 100 мл теплого молока растворяем 2 ст. л. желатина. Размешиваем, пока крупинки желатина полностью не растворятся в молоке.
В молочно-желатиновую смесь добавляем 500 г творога и 0,5 г ванилина.
Туда же вливаем 30 г кленового сиропа. Так же можно использовать мед или другой подсластитель. Тщательно размешиваем молочную смесь.
На дно разъемной формы выкладываем массу из фиников и хлебцев. Равномерно распределяем по всей поверхности формы.
На корж выливаем молочно-творожную массу. Отправляем наш торт в холодильник на ночь или в морозилку на полчаса.
Когда верхний слой торта полностью застыл, нарезаем дольками 200 г клубники и 1 банан.
Украшаем торт фруктами. Для украшения вы можете использовать любые ягоды и фрукты. Снимаем бортик формы, посыпаем торт кокосовой стружкой и наслаждаемся низкокалорийным десертом.
Видеорецепт
В этом видео вы увидите все этапы приготовления десерта без выпечки.
Диетический бисквитный торт с творожным желе и клубникой
Время приготовления: приготовление 40 минут, 3-4 часа для застывания желе. Выход готового блюда: 5-6 порций. Кухонная утварь: форма силиконовая, миски, миксер, венчик, ложки, нож, разделочная доска
Ингредиенты
Рисовая мука
50 г
Клубника
100 г
Мягкий творог
240 г
Яйца
3 шт.
Молоко 0,5 %
4 ст. л.
Сахарозаменитель
по вкусу
Желатин
10 г
Сода
1/3 ч. л.
Уксус
1 ч. л.
Ванилин
0,5 г
Вода
60 мл
Приготовление диетического десерта
В чашку наливаем 60 мл воды и высыпаем 10 г желатина. Оставляем его набухать.
Берём две глубокие ёмкости и отделяем белки от желтков. Вам потребуется три яйца.
В желтки вливаем 4 ст. л. молока и по вкусу добавляем сахарозаменитель.
Туда же высыпаем 0,5 г ванилина и просеиваем 50 г рисовой муки. Гасим в чайной ложке уксуса 1/3 ч. л. соды и добавляем к желткам. Венчиком размешиваем все ингредиенты до однородности.
Белки взбиваем миксером до пышности.
Небольшими порциями вводим пышные белки в рисовое тесто. Размешиваем снизу вверх лопаткой.
Готовое тесто выливаем в силиконовую форму и ставим выпекаться 20 минут. Температура духовки должна быть 180 градусов. Когда рисовый бисквит будет готов, достаём его из формы. Когда он остынет, разрезаем его на два коржа.
Набухший желатин нагреваем (но не кипятим) на паровой бане. Перекладываем 240 г творога в миску и вливаем растворенный желатин. Размешиваем ингредиенты венчиком, до однородного состояния. Туда же добавляем подсластитель по вкусу и размешиваем его.
Водой промываем 100 г клубники и удаляем хвостики. Нарезаем её тонкими слайсами.
Дно формы устилаем клубникой, а неё выливаем 2,5 ст. л. готового крема.
Клубнику с кремом накрываем коржом. На него выливаем 7 столовых ложек крема и распределяем его по всей поверхности.
Затем кладём второй корж и поливаем оставшимся кремом. Равномерно распределяем крем и отправляем торт в холодильник на несколько часов, до полного застывания желе. Когда крем застыл, форму переворачиваем на блюдо, так наш слой из клубники окажется сверху.
Разрезаем на порционные кусочки, украшаем клубникой и наслаждаемся клубничным настроением.
Видеорецепт
В этом видеорецепте вы увидите, как сделать рисовый бисквит и как собрать клубничный десерт.
Как выбрать продукты
В диетических десертах используют овсяную или рисовую муку. Овсяную муку можно сделать самостоятельно. Для этого измельчите овсяные хлопья в блендере, если он у вас хорошей мощности, то можно измельчить и рис.
Молочные продукты выбирайте пониженной жирности.
В качестве подсластителя используйте мёд или сахарозаменитель.
Не всегда же нам придерживаться диеты. Поэтому для особых случаев, когда хочется чего-то необычного из совсем привычных продуктов, рекомендую вам рецепт печёночного торта из куриной печени. Такой вариант приготовления печени станет отличной закуской на праздничном столе. Если у вас не оказалось куриной печени, то вам подойдёт рецепт печёночного торта из свиной печени.
А для любителей говядины есть рецепт печёночного торта из говяжьей печени. Такими несладкими тортами можно накормить большую компанию гостей. А если вам хочется по-настоящему удивить своих гостей, то воспользуйтесь —рецептом суши-торта—.
Вам понравились предложенные рецепты? Обязательно поделитесь своими впечатлениями и расскажите, каким рецептом вы воспользовались.
Диетический торт в домашних условиях, рецепты тортиков на диете без вреда для похудения
Торт – главное украшение любого праздника. Однако сладкоежки, решившие похудеть, вынуждены отказаться от любимого лакомства. Десерт отличается высокой калорийностью и может привести к набору лишних кг даже при соблюдении в остальном принципов правильного питания. Однако сладость может быть нестрашна для фигуры, если модница приготовит диетический торт в домашних условиях. Такое блюдо не миф.
Эксперты утверждают, что самое большое количество калорий кроется в коржах и креме торта. Если приготовить составные части сладости из диетических ингредиентов, кушанье не только не нанесет вред фигуре, но и поможет в снижении веса. Удовлетворив потребность в сладком, модница не будет испытывать стресс во время снижения веса. Рецепты диетических тортов отличаются разнообразием. Основными ингредиентами блюда обычно являются творог, желатин и мука. В качестве дополнительных компонентов используются фрукты и орехи. Готовя торты для похудения по простым диетическим рецептам, модница сможет снизить калорийность кушанья до 140 ккал на 100 г. Стандартное значение показателя, присущее лакомству, составляет около 350-400 ккал в зависимости от типа торта. О том, какие ингредиенты входят в состав кушанья, и как приготовить вкусное блюдо для снижения веса, поговорим далее.
Содержание статьи
Правила приготовления десерта
Если модница решила побаловать себя легким диетическим десертом, она должна помнить, что особенности его приготовления будут существенно отличаться от классических рецептов. Даже если сладость диетическая, эксперты не советуют есть ее в большом количестве. Порции во время диеты должны быть меньше классических. Нужно научиться наслаждаться вкусом, а не количеством съеденного кушанья.
Решив приготовить диетический десерт, модница должна принять во внимание следующие советы:
выпекать кушанье можно только из цельнозерновой муки,
использовать молочные продукты с высокой жирностью запрещается,
вместо сахара нужно добавлять в торт стевию или мед,
обычную муку можно заменить, кукурузной, гречневой или овсяной,
чтобы добавить блюду новизны и изысканности, можно использовать порошок имбиря, семена льна, пшеничные или овсяные отруби,
если в рецепте фигурируют яйца, необходимо использовать только белки,
основными ингредиентами желейного или стандартного блюда должны стать творог, сметана, желатин и фрукты.
Тщательно соблюдая рецепт, модница сможет приготовить торт, который будет являться диетическим кушаньем, однако по вкусу не уступит классическому блюду.
Обратите внимание! Особое внимание стоит уделить оформлению торта. Именно оно придает десерту дополнительную привлекательность. Для украшения можно использовать ягоды или фрукты.
Диетические торты не всегда требуется выпекать. Многие рецепты подразумевают использование холодильника для приготовления кушанья.
Как приготовить диетический крем?
Перед тем, как начинать готовить творожные диетические торты, модница должна разобраться в нюансах приготовления крема для сладости. Сегодня существует несколько вариантов компонента кушанья. В качестве крема модница может воспользоваться 15% сметаной с добавлением заменителя сахара или смешать йогурт с желатином.
Обратите внимание! Крем, приготовленный на основе творога, ягод или фруктов, будет отличаться хорошим вкусом. Кроме того, калорийность кушанья будет низкой.
Эксперты утверждают, что любой крем можно превратить в диетический. Для этого классический рецепт придется слегка видоизменить. За основу компонента нужно взять обезжиренный продукт, а сахар заменить на его низкокалорийный аналог. Вкус крема при этом не должен сильно измениться.
Видео
Приготовление коржей для десерта
Стандартный рецепт диетического торта из творога или других компонентов предполагает наличие коржей. По этой причине модница должна уметь их готовить. Если девушка хочет сбросить вес с помощью такого пирожного, классический рецепт изготовления кушанья не подойдет.
Моднице придется прибегнуть к видоизмененной схеме, разработанной специально для похудения. Корректировка десерта начинается с замены муки.
Для приготовления диетического торта для снижения веса лучше использовать ингредиент из разрешенного перечня, обозначенного выше. Если модница хочет не только похудеть с помощью тортиков, но и рассчитывает, что кушанье окажет благотворное влияние на ее здоровье, лучше отдать предпочтение гречневой муке. Готовя коржи по диетическому рецепту, модница сможет сократить их калорийность до 215 ккал на 100 г. Количество углеводов в компоненте торта при этом составит 29 г.
Чтобы приготовить диетические коржи для десерта, потребуется:
Взять 5 яиц и отделить желтки от белка. 2 желтка следует убрать вовсе. Оставшиеся нужно взбить вместе с ванилью и подсластителем.
Добавить в смесь воду, а затем аккуратно начать вмешивать в нее муку и разрыхлитель.
Тщательно взбить белки по появления густых пиков, а затем вмешать их в основу для будущих коржей.
Когда тесто будет готово, его нужно выложить в форму и поставить в духовку. Выпекать коржи для торта нужно при температуре 180 градусов.
Точного времени, в течение которого необходимо держать десерт в духовке не указано. Использовать коржи можно, когда они дойдут до готовности. Статистика показывает, что обычно это происходит в течение 30 мин.
Торт без выпечки
Если модница на диете, из всего списка сладких пирогов она может употреблять только низкокалорийные. Чтобы приготовить бисквитную сладость быстро, можно воспользоваться рецептами тортов без выпечки. Схемы просты в исполнении и не требуют специфических знаний. Если модница смутно понимает, как сделать легкую вкусность, ей поможет инструкция, которая пошагово описывает все этапы приготовления торта для похудения. Список рецептов отличается разнообразием. Выбор подходящего зависит от личных предпочтений девушки.
Видео
Йогуртовый торт
Простое блюдо для похудения способно стать украшением любого праздничного стола. На приготовление торта потребуется потратить не больше 30 мин. Если ознакомиться с рецептом, выяснится, что набор ингредиентов для приготовления кушанья минимален. А потому моднице не придется сильно тратиться.
Чтобы приготовить йогуртовый десерт, потребуется:
Взять 2 ст. л. желатина и разбавить его в соответствии с инструкцией. Параллельно потребуется подготовить 200 г 35% сливок, предварительно взбив их.
Подогретый желатин смешать с остальными ингредиентами, а затем залить в форму и засыпать 100 г измельченного печенья.
Поместить готовую смесь на 20 мин в морозильник.
Пока основа для диетического торта готовится, нужно заняться приготовлением верхней части кушанья. Для этого потребуется развести 1 ч. л. желатина вместе с фруктами или ягодами по вкусу.
Достать застывшую основу для десерта из морозильника и залить подготовленной смесью. Вновь поместить в морозильник и подождать еще 5 мин.
Когда период завершится, готовый торт можно есть.
Видео
Фруктовый торт со сливками
Торт советуют готовить людям, которые очень любит фрукты. Блюдо изобилует ими. Кушанье богато витаминами. Его употребление позволит насытить организм целым перечнем полезных веществ.
Чтобы приготовить фруктовое блюдо, потребуется:
Заранее испечь 3 коржа для десерта, следуя диетическому рецепту.
Выложить 1 корж на блюдо и покрыть его взбитыми сливками. Они будут служить кремом. Сверху на них нужно выложить половинки абрикоса.
Положить сверху 2 корж и смочить его соком фруктов или компотом, а затем покрыть дольками фруктов на выбор.
Положить сверху 3 корж, смазать взбитыми сливками и вновь украсить фруктами. Последних может быть любое количество.
Чтобы торт стал по-настоящему вкусным, ему нужно дать пропитаться. Для этого следует оставить диетический десерт на ночь в холодильнике. Утром торт готов к употреблению.
Вафельный торт
Лакомство придется по вкусу любительницам шоколада. Следует помнить, что использовать для воспроизведения диетического рецепта можно только горький продукт.
Решив воспользоваться схемой для приготовления десерта, девушка должна выполнить следующие действия:
Взять ½ стакана молока и 175 г. сливочного масла, поместить ингредиенты на медленный огонь и проварить их до полного растворения.
Когда масса будет готова, ее потребуется снять с огня, а затем добавить к ней 2 ст. л. коньяка. Получившаяся смесь будет выступать кремом.
Взять 6 вафельных коржей и промазать их остывшим кремом. На верхний слой наносить массу тоже необходимо.
Украсить блюдо шоколадом и орехами, а затем поместить в холодильник на 3 часа.
Горький шоколад для украшения десерта можно использовать в любом виде.
Отзывы
Низкокалорийные торты для тех, кто на диете: 5 рецептов
Приготовление: 1. Овсяные хлопья смалываем в муку. 2. Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. 3. На пергамент для выпечки, выложите тесто для нашего коржа. 4. Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Следите по времени сами, все зависит от слоя. Ждите румяности. И можете проткнуть зубочисткой на определение готовности. 5. С творожным слоем поступаем так — замачиваем желатин и далее готовим его как написано на упаковочке. Оставшиеся ингредиенты массы смешиваем (порубите чернослив пополам, если он очень крупный). Вливаем желатин. 6. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.
Калорийность расчитана без учета шоколадной посыпки, как это представлено на фото. Так что можете сами экспериментировать с этим. На плиточке всегда указан рассчет на 100 грамм. ) И помните, лучше брать шоколад с 70% какао.
2. Творожно-маковый диетический торт для стройных сладкоежек на 100грамм — 99.14 ккалБ/Ж/У — 9.91/4.94/3.38
Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 г Яйца — 6 шт Молоко 1% — 1 ст Отруби овсяные — 6 ст. л. Мак — 30 г Лимон — по вкусу Подсластитель — по вкусу
Приготовление: Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов. Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.
Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.
3. Морковно-творожный торт.
Максимум пользы при минимуме калорий и никакого вреда для фигуры. на 100грамм — 152.66 ккалБ/Ж/У — 20.89/4.15/7.68 Ингредиенты: Для коржа: 3 яйца 2 ст ложки овсяной муки пол чайной ложки разрыхлителя 3 ст ложки натурального йогурта 3 большие моркови
Для начинки: творог 300 гр пол чашки натурального йогурта 1-2 банана желатин листовой 1 пачка
Приготовление: Желтки смешиваем с мукой, разрыхлителем и йогуртом.Туда добавляем пюрированную в блендере морковь — ее предварительно я 20 мин в пароварке готовила,можно и сварить, но у меня не было времени следить за плитой, поэтому. Белки взбиваем отдельно и смешиваем с морковным тестом.В разогретую до 180 град духовку ставим тесто в форме (у меня была круглая силиконовая форма, диаметром 30 см) на 25-30 мин.
Творог с йогуртом и бананом смешиваем в блендере. Желатин на минут 20 нужно замочить в небольшом, чтоб только разбух. (немного воды нужно) количестве воды. Подогреваем до растворения и остужаем до комнатной температуры. Добавляем желатин к нашей смеси. У меня крем получился жидкий, на корж не намазать, поэтому убрала его на 10 мин в холодильник. За это время он достаточно сильно застыл,так что не передержите, ато получите творожное желе отдельно, а корж отдельно. Остывший корж разрезаем пополам (аккуратно, корж мягкий) и наносим крем, между слоями и сверху. Убираем в холодильник на ночь.
4. Торт «черный лес»: польза в каждом кусочке! на 100грамм — 122.95 ккалБ/Ж/У — 10.03/4.77/9.82
Ингредиенты: Овсяные отруби — 4 ст. л Пшеничные отруби — 2 ст. л Какао — 2 ч. л Яйца — 3 шт Молоко 1% — 100 мл Творог обезжиренный — 2 ст. л Разрыхлитель — 1,5 ч. л Подсластитель — по вкусу
Для крема: Натуральный йогурт — 3 ст. л Творог обезжиренный — 50 г Подсластитель — по вкусу
Приготовление: Отруби смолоть. Все ингредиенты смешиваем до однородности. Делим массу на 3 коржа. Каждый корж выпекаем при 180 градусах около 15 минут. Размер формы: 24х6 см. Если у вас форма больше, делите массу на 2 коржа. После выпекания кожи охладить.
Готовим крем: в творожок и йогурт добавляем подсластитель, все перемешиваем. Коржи промазать кремом и оставить на 2-3 часа пропитываться.
5. Диетический торт «Птичье молоко»
на 100грамм — 78.1 ккалБ/Ж/У — 9.18/1.5/6.68
Ингредиенты: 4 шт. яичного белка 2-3 ст. л. какао 2 ст. молока обезжиренного Сок лимона 2 ст. л. 30 г желатина Подсластитель по вкусу
Приготовление: 1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао. 3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
Приятного аппетита!
Источник
Похожие статьи
Как приготовить диетический торт?
Диетический торт – сочетание пользы и наслаждения вкусом, поэтому именно о способах и правилах его приготовления пойдет сегодня речь на портале о похудении «Худеем без проблем».
Вопрос о вкусной и здоровой пище никогда не потеряет своей актуальности. Торт – это не всегда калории и проблемы с весом, при правильном выборе продуктов – это вкусный и полезный десерт. Узнав все секреты приготовления правильного торта, вы сможете довольно часто наслаждаться этим вкусным блюдом, с пользой для здоровья и без вреда для своей фигуры!
Как начать готовить вкусные диетические торты
Самое первое правило – перестать бояться есть торты. Это отнюдь не каламбур и не выдумка: вооружившись правильными продуктами, соблюдая все правила приготовления, вы безошибочно сотворите своими руками вкуснейшее, а главное — полезное блюдо.
Сначала разберемся с продуктами. Что можно, а что нельзя использовать в рецептах? Все худеющие дамы прекрасно осведомлены о вреде для фигуры сладкого и жирного. Это не проблема.
Сахар заменяется природными подсластителями, например медом и стевией. Ни в чем не уступают им низкокалорийные синтетические заменители, например «Сукразит» или «Милфорд».
Обычную муку с успехом заменяют гречневой, кукурузной или овсяной.
Добавленные пшеничные или овсяные отруби, семена льна или порошок имбиря придадут блюду новизны и изысканности.
Важные части любого торта – это коржи и крем. Приготовив эти две составляющие с использованием низкокалорийных рецептов и добавив орехи, какао, кунжут или семечки подсолнуха, вы получите очень вкусный и полезный десерт.
Диетический торт – важная часть коллекции низкокалорийных рецептов
Каждая хозяйка имеет свою книгу с любимыми рецептами. Теперь с помощью сайта hudeem-bez-problem.ru у вас есть прекрасная возможность пополнить свою коллекцию новыми десертами, помогающими худеть.
Рецепт без выпечки
Пожалуй, самым простым в исполнении будет диетический торт без выпечки. Особенность этого десерта в том, что в нем отсутствуют вредные продукты. Приготовить его под силу даже неопытной хозяйке, а вкус и польза, как от дорогого и сложного десерта.
Возьмите в равных количествах обезжиренный творог и сметану. Ингредиенты хорошо взбейте миксером. На общую массу обоих компонентов (800 гр.) добавьте около 100 гр. меда и 20 гр. уже разведенного желатина, все тщательно перемешайте.
Следующий шаг – подготовка формочки, которую нужно застелить специальной пищевой пленкой и любым зерновым печеньем. Выложенную на форму творожную смесь помещают в холодильник до полного остывания. Десерт готов! Блюдо можно украсить по своему вкусу орешками, протертым шоколадом или крошкой миндаля.
Диетический творожный торт – полезное лакомство
О пользе творога для похудения известно давно: этот продукт с успехом используют во многих диет, с ним становится стройной легко и приятно. Творог – первый помощник в приготовлении низкокалорийных блюд.
Важная составляющая этого торта – творожные коржи, которые делаются очень легко. Чтобы получить готовый продукт, достаточно смешать все ингредиенты, выложить их в форму для выпечки, отправить в духовку. В состав творожных коржей входят: обезжиренный творог (500 гр.), молотые отруби и мед в количестве 2-х ст. л., одно яйцо.
Диетический крем для торта
Для пропитки следует приготовить крем. Это может быть обезжиренный йогурт с добавлением предварительно взбитого с клубникой и листиками мяты желатина, или 15 % сметана, взбитая с синтетическим заменителем сахара. Изделие украшают ягодами или фруктами по вкусу.
Крем для торта на ягодной или фруктовой основе с применением обезжиренного творога, сметаны или йогурта, будет очень вкусным, а самое главное — низкокалорийным.
При желании любой крем можно сделать диетическим. Для этого просто возьмите вместо сахара один из его низкокалорийных заменителей, а основу для крема замените обезжиренными продуктами.
Рецепт морковного торта для похудения
Любители сладкого оценят диетический морковный торт. Обладающая сладковатым вкусом морковь является прекрасным ингредиентом не только для овощных блюд, но и для десертов. Этот сочный овощ, насыщенный витаминами, играет не последнюю роль в разных диетах и низкокалорийных блюдах.
Итак, в состав рецепта теста низкокалорийных морковных коржей входят: сок одного лимона, 2 яйца, мука и сахар – по стакану, разрыхлитель, тертая морковь (300 гр.). Для пикантности можно добавить, во время приготовления теста, половину чайной ложки имбирного порошка. Выпеченные из этих ингредиентов коржи, остудив, перемазывают любым низкокалорийным кремом. Торт готов!
Секреты приготовления диетического торта из печени
Если вы не сладкоежка, это не означает, что торты не для вас. Диетический печеночный торт порадует вкусом самого искушенного гурмана. Главное — исключить обильное количество растительного масла и майонеза, а предпочтение следует отдать куриной печени.
Способ приготовления коржей мало чем отличается от традиционного, а вот крем будет иным. Попробуйте перемазать коржи из печенки жидким творогом, заблаговременно смешанным с мелко нарезанной зеленью. Наслаждение вкусом – гарантированно!
Теперь вам легко будет отказаться от вредных, угрожающих фигуре тортов, ведь есть прекрасная альтернатива – полезные диетические десерты.
Автор — Лариса Козырка, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!
Поделиться с друзьями:
Диетический торт рецепт с фото, как приготовить диетический торт на Webspoon.ru
Печём диетический торт
Для тех, кому нельзя ни сдобного, ни яиц этот тортик придётся кстати. Сделан он из диетического бисквита, мусс на основе обезжиренного творога и, куда без него, желатина. Получается весьма ароматный, красивый и вкусный желейный торт. Фрукты можно выбирать по вкусу, мусс в оригинале был шоколадный с какао (1,5 ст. л.) и классическим йогуртом.
Желатина мне показалось много, в ингредиентах указываю сколько я добавила, но я думаю, что и 40 г было бы достаточно. Начнём!
Как приготовить «Диетический торт» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для торта нам понадобится диетический бисквит, разрезаный на 2 коржа, обезжиренный творог, йогурт (у меня персиковый), сахар, желатин.
Шаг 2
Ссылка
Соединить в миске обезжиренный творог, йогурт и сахар. Взбить блендером до однородного состояния.
Шаг 3
Ссылка
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут.
Шаг 4
Ссылка
Разогреть любым способом до растворения всех крупинок, не доводя до кипения.
Шаг 5
Ссылка
Перелить желатин, тщательно перемешать и взбить блендером 1-2 минуты. Для более насыщенного цвета, и чтобы соответствовал выбранным мною фруктам, я добавила оранжевый гелевый пищевой краситель.
Шаг 6
Ссылка
Приготовим разъёмную форму: застелим дно пекарской бумагой, края формы я обмотала пищевой плёнкой, чтобы было легче отделять торт от формы. Коржи по краям я уменьшила на 1 см меньше самой формы. Выложить нижний корж в форму в центр и пропитать сиропом, у меня компот от консервированных персиков с лимонным соком.
Шаг 7
Ссылка
Выложить мусс и разложить на него любые фрукты, как можно плотнее друг к другу, у меня консервированные персики.
Шаг 8
Ссылка
Накрыть верхним слоем бисквита.
Шаг 9
Ссылка
Пропитать его сиропом.
Шаг 10
Ссылка
Залить всё муссом, действовать надо достаточно быстро, мусс быстро застывает.
Шаг 11
Ссылка
Вылив весь мусс, необходимо хорошо потрясти из стороны в сторону форму с будущим тортом, чтобы мусс спустился в бока формы.
Шаг 12
Ссылка
Украсить верх торта фруктами, я их залила быстрым прозрачным желатином для покрытия тортов, разводила его просто водой. Поставить торт в холодильник. У меня он стоял там всю ночь, хотя готов был часа через 2 точно. Диетический торт готов! Подавать вынув из формы. Приятного и здорового чаепития!
без муки, сахара и масла!
Диетический торт, приготовленный без единого грамма муки, масла и сахара, может быть вкуснейшим, нежнейшим, невероятно сочным и красивым.
Попробуйте!
Кусочек этого тортика можно съесть и на ночь без вреда для фигуры.
Делаем коржи 1. Мелко рубим кешью (или другие орехи). 2. Взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя мёд (мёд должен быть жидким). 3. В плотные белки всыпаем крахмал и орехи, все аккуратно смешиваем до однородности. 4. Выкладываем на противень в форме кругов – 3 коржа. Используйте силиконовый коврик. 5. Выпекаем при 150ºС в духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 100ºС и сушим еще 1,5 часа. Должны получиться плотные хрустящие коржи. 6. Остужаем коржи при комнатной температуре.
Делаем крем 1. Взбиваем миксером все ингредиенты для крема, ставим массу на средний огонь и, всё время помешивая, доводим до загустения. 2. Охлаждаем крем до комнатной температуры, а затем в холодильнике.
Собираем тортик 1. В охлажденный крем добавляем холодную жирную сметану или йогурт и взбиваем крем до однородности. 2. Грецкие орехи рубим достаточно крупно! 3. Каждый корж промазываем кремом, присыпаем грецкими орехами и складываем один на другой. 4. Берем грецкие орехи и кешью, добавляем к ним немного мёда, перемешиваем. И украшаем тортик, используя сухие орехи и орехи в меду. Убираем торт на ночь в холодильник.
Когда вы проснётесь утром, ваш вкуснейший, диетический, низкокалорийный торт будет готов!