Рубрика: Разное

Калорийность торт творожный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «торт творожный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218 кКал	1684 кКал	12.9%	5.9%	772 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.3%	1382 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	9%	509 г
Углеводы	28.5 г	219 г	13%	6%	768 г

Энергетическая ценность торт творожный составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Творожный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.3 кКал	1684 кКал	10.6%	5.9%	944 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	6.7%	835 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.3%	1302 г
Углеводы	25.4 г	219 г	11.6%	6.5%	862 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.2%	1333 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.5%	3840 г
Зола	1.177 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.3 мкг	900 мкг	6.4%	3.6%	1571 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	23.278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	6.1%	923 г
Витамин В4, холин	49.67 мг	500 мг	9.9%	5.6%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	6.6%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2985 г
Витамин В9, фолаты	11.738 мкг	400 мкг	2.9%	1.6%	3408 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	5.9%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин D, кальциферол	0.396 мкг	10 мкг	4%	2.2%	2525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	0.9%	6250 г
бета Токоферол	0.034 мг	~
гамма Токоферол	0.239 мг	~
Витамин Н, биотин	3.269 мкг	50 мкг	6.5%	3.6%	1530 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.602 мг	20 мг	8%	4.5%	1248 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.32 мг	2500 мг	6.2%	3.5%	1620 г
Кальций, Ca	66.65 мг	1000 мг	6.7%	3.8%	1500 г
Магний, Mg	26.86 мг	400 мг	6.7%	3.8%	1489 г
Натрий, Na	166.56 мг	1300 мг	12.8%	7.2%	780 г
Сера, S	91.09 мг	1000 мг	9.1%	5.1%	1098 г
Фосфор, Ph	173.8 мг	800 мг	21.7%	12.2%	460 г
Хлор, Cl	25.25 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9109 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.126 мг	18 мг	6.3%	3.5%	1599 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4630 г
Кобальт, Co	1.618 мкг	10 мкг	16.2%	9.1%	618 г
Марганец, Mn	0.4241 мг	2 мг	21.2%	11.9%	472 г
Медь, Cu	96.36 мкг	1000 мкг	9.6%	5.4%	1038 г
Молибден, Mo	0.971 мкг	70 мкг	1.4%	0.8%	7209 г
Селен, Se	10.257 мкг	55 мкг	18.6%	10.4%	536 г
Фтор, F	22.41 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17849 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Цинк, Zn	0.9056 мг	12 мг	7.5%	4.2%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.427 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.216 г	~
Лактоза	0.537 г	~
Мальтоза	0.709 г	~
Сахароза	0.081 г	~
Фруктоза	0.033 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.751 г	~
Лизин	0.563 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	1.9 г	~
Пролин	0.762 г	~
Серин	0.499 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.969 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.454 г	min 16.8 г	8.7%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.2%
18:2 Линолевая	0.373 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.9%

Рецепт Творожный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.7 кКал	1684 кКал	18.8%	5.9%	532 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	3.9%	817 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	12.1%	262 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	3.1%	1028 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3%	1053 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.6%	5143 г
Зола	1.247 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.2 мкг	900 мкг	21.6%	6.8%	463 г
Ретинол	0.177 мг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4762 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	3.7%	865 г
Витамин В4, холин	64.98 мг	500 мг	13%	4.1%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	2.8%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	13.789 мкг	400 мкг	3.4%	1.1%	2901 г
Витамин В12, кобаламин	0.454 мкг	3 мкг	15.1%	4.8%	661 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	0.6%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.733 мкг	10 мкг	7.3%	2.3%	1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3769 г
Витамин Н, биотин	5.967 мкг	50 мкг	11.9%	3.8%	838 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.1732 мг	20 мг	10.9%	3.4%	920 г
Ниацин	0.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230 мг	2500 мг	9.2%	2.9%	1087 г
Кальций, Ca	106.45 мг	1000 мг	10.6%	3.3%	939 г
Кремний, Si	3.923 мг	30 мг	13.1%	4.1%	765 г
Магний, Mg	33.36 мг	400 мг	8.3%	2.6%	1199 г
Натрий, Na	49.92 мг	1300 мг	3.8%	1.2%	2604 г
Сера, S	94.85 мг	1000 мг	9.5%	3%	1054 г
Фосфор, Ph	177 мг	800 мг	22.1%	7%	452 г
Хлор, Cl	77.69 мг	2300 мг	3.4%	1.1%	2960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.8 мкг	~
Бор, B	12 мкг	~
Ванадий, V	2.39 мкг	~
Железо, Fe	1.812 мг	18 мг	10.1%	3.2%	993 г
Йод, I	6.71 мкг	150 мкг	4.5%	1.4%	2235 г
Кобальт, Co	2.641 мкг	10 мкг	26.4%	8.3%	379 г
Литий, Li	0.287 мкг	~
Марганец, Mn	0.2394 мг	2 мг	12%	3.8%	835 г
Медь, Cu	260.4 мкг	1000 мкг	26%	8.2%	384 г
Молибден, Mo	5.957 мкг	70 мкг	8.5%	2.7%	1175 г
Никель, Ni	1.435 мкг	~
Олово, Sn	3.11 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	13.494 мкг	55 мкг	24.5%	7.7%	408 г
Стронций, Sr	4.63 мкг	~
Фтор, F	34.39 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11631 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	1.2%	2618 г
Цинк, Zn	0.7537 мг	12 мг	6.3%	2%	1592 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.402 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.526 г	~
Лактоза	0.957 г	~
Сахароза	3.359 г	~
Фруктоза	0.431 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.284 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.479 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	12.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.752 г	~
6:0 Капроновая	0.167 г	~
8:0 Каприловая	0.145 г	~
10:0 Каприновая	0.38 г	~
12:0 Лауриновая	0.486 г	~
14:0 Миристиновая	1.581 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	1.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.883 г	min 16.8 г	41%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.169 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.649 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.837 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	2.4%
18:2 Линолевая	0.394 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.025 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4%

Рецепт Творожный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творожный торт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.2 кКал	1684 кКал	12.8%	5.9%	783 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	7.5%	623 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	3.6%	1302 г
Углеводы	31.7 г	219 г	14.5%	6.7%	691 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	39.4 г	2273 г	1.7%	0.8%	5769 г
Зола	0.766 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.3 мкг	900 мкг	5.9%	2.7%	1689 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	5%	928 г
Витамин В4, холин	51.99 мг	500 мг	10.4%	4.8%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	17.136 мкг	400 мкг	4.3%	2%	2334 г
Витамин В12, кобаламин	0.724 мкг	3 мкг	24.1%	11.2%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	2%	2250 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	1.2%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	0.5%	9259 г
Витамин Н, биотин	6.308 мкг	50 мкг	12.6%	5.9%	793 г
Витамин РР, НЭ	2.3934 мг	20 мг	12%	5.6%	836 г
Ниацин	0.266 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.15 мг	2500 мг	4.2%	2%	2400 г
Кальций, Ca	99.61 мг	1000 мг	10%	4.6%	1004 г
Магний, Mg	14.96 мг	400 мг	3.7%	1.7%	2674 г
Натрий, Na	43.53 мг	1300 мг	3.3%	1.5%	2986 г
Сера, S	121.12 мг	1000 мг	12.1%	5.6%	826 г
Фосфор, Ph	142.5 мг	800 мг	17.8%	8.3%	561 г
Хлор, Cl	83.79 мг	2300 мг	3.6%	1.7%	2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.8 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Железо, Fe	0.666 мг	18 мг	3.7%	1.7%	2703 г
Йод, I	6.22 мкг	150 мкг	4.1%	1.9%	2412 г
Кобальт, Co	2.442 мкг	10 мкг	24.4%	11.3%	410 г
Марганец, Mn	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Медь, Cu	45.89 мкг	1000 мкг	4.6%	2.1%	2179 г
Молибден, Mo	5.795 мкг	70 мкг	8.3%	3.9%	1208 г
Олово, Sn	5.93 мкг	~
Селен, Se	16.803 мкг	55 мкг	30.6%	14.2%	327 г
Стронций, Sr	7.76 мкг	~
Фтор, F	23.87 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16757 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.5%	3145 г
Цинк, Zn	0.3526 мг	12 мг	2.9%	1.3%	3403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	26.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.237 г	min 16.8 г	7.4%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.496 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.1%
18:2 Линолевая	0.133 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3%

Энергетическая ценность Творожный торт составляет 215,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Творожный торт. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творожный торт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256 кКал	1684 кКал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.1%	1854 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	9.2%	424 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	5.4%	730 г

Энергетическая ценность Творожный торт составляет 256 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Творожный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творожный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,2 %, витамином B2 — 14,4 %, холином — 13,9 %, витамином B12 — 22 %, витамином H — 12,5 %, витамином PP — 15,9 %, фосфором — 19,6 %, кобальтом — 17,6 %, селеном — 42,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Торт творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1667 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	14.6%	679 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.1%	2435 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.9%	2576 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.9%	833 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.3%	3072 г
Зола	1.094 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.3 мкг	900 мкг	2.9%	2.9%	3422 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.6%	2195 г
Витамин В4, холин	24.31 мг	500 мг	4.9%	4.9%	2057 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	6.2%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.4%	1835 г
Витамин В9, фолаты	5.711 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7004 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.9%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.7%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11719 г
Витамин Н, биотин	2.664 мкг	50 мкг	5.3%	5.2%	1877 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.2371 мг	20 мг	6.2%	6.1%	1617 г
Ниацин	0.231 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.88 мг	2500 мг	10.2%	10.1%	977 г
Кальций, Ca	76.64 мг	1000 мг	7.7%	7.6%	1305 г
Кремний, Si	11.978 мг	30 мг	39.9%	39.5%	250 г
Магний, Mg	37.55 мг	400 мг	9.4%	9.3%	1065 г
Натрий, Na	24.97 мг	1300 мг	1.9%	1.9%	5206 г
Сера, S	26.3 мг	1000 мг	2.6%	2.6%	3802 г
Фосфор, Ph	131 мг	800 мг	16.4%	16.2%	611 г
Хлор, Cl	39.43 мг	2300 мг	1.7%	1.7%	5833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.4 мкг	~
Бор, B	57.9 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	9.3%	1059 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	2%	4967 г
Кобальт, Co	0.902 мкг	10 мкг	9%	8.9%	1109 г
Литий, Li	0.513 мкг	~
Марганец, Mn	0.3596 мг	2 мг	18%	17.8%	556 г
Медь, Cu	317.28 мкг	1000 мкг	31.7%	31.4%	315 г
Молибден, Mo	5.224 мкг	70 мкг	7.5%	7.4%	1340 г
Никель, Ni	0.622 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	3.219 мкг	55 мкг	5.9%	5.8%	1709 г
Стронций, Sr	3.1 мкг	~
Фтор, F	34.19 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	11699 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7576 г
Цинк, Zn	0.6235 мг	12 мг	5.2%	5.1%	1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	0.306 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.511 г	min 16.8 г	3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.1%
18:2 Линолевая	0.091 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с маслом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,9 %, витамином B12 — 14,7 %, витамином PP — 14,7 %, кальцием — 27,7 %, кремнием — 13,7 %, фосфором — 28,2 %, хлором — 41 %, железом — 13,5 %, кобальтом — 11,8 %, марганцем — 48,8 %, медью — 14,4 %, селеном — 13,3 %, цинком — 14,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сл.маслом и сыром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.4 кКал	1684 кКал	19.1%	5.9%	522 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	4.4%	697 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	9.5%	327 г
Углеводы	30.9 г	219 г	14.1%	4.4%	709 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.3%	952 г
Вода	36.3 г	2273 г	1.6%	0.5%	6262 г
Зола	2.188 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.3 мкг	900 мкг	14.3%	4.4%	701 г
Ретинол	0.115 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	2.3%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.2%	1417 г
Витамин В4, холин	6.2 мг	500 мг	1.2%	0.4%	8065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин В9, фолаты	5.875 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6809 г
Витамин В12, кобаламин	0.396 мкг	3 мкг	13.2%	4.1%	758 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	1.2%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	2.2%	1411 г
Витамин Н, биотин	0.575 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8696 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.55 мг	20 мг	17.8%	5.5%	563 г
Ниацин	1.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.75 мг	2500 мг	4.4%	1.4%	2257 г
Кальций, Ca	237.38 мг	1000 мг	23.7%	7.4%	421 г
Магний, Mg	30.06 мг	400 мг	7.5%	2.3%	1331 г
Натрий, Na	481.25 мг	1300 мг	37%	11.5%	270 г
Сера, S	59 мг	1000 мг	5.9%	1.8%	1695 г
Фосфор, Ph	184.4 мг	800 мг	23.1%	7.2%	434 г
Хлор, Cl	312.25 мг	2300 мг	13.6%	4.2%	737 г
Микроэлементы
Бор, B	30 мкг	~
Ванадий, V	41.25 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	2.6%	1180 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	0.4%	7843 г
Медь, Cu	13.25 мкг	1000 мкг	1.3%	0.4%	7547 г
Селен, Se	7.5 мкг	55 мкг	13.6%	4.2%	733 г
Фтор, F	9.41 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42508 г
Цинк, Zn	0.8938 мг	12 мг	7.4%	2.3%	1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	2.184 г	~
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.428 г	~
Гистидин*	0.377 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.388 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.191 г	~
Треонин	0.236 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.653 г	~
Заменимые аминокислоты	3.617 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	1.168 г	~
Пролин	0.586 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.336 г	~
6:0 Капроновая	0.179 г	~
8:0 Каприловая	0.18 г	~
10:0 Каприновая	0.504 г	~
12:0 Лауриновая	0.505 г	~
14:0 Миристиновая	1.598 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.698 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.668 г	min 16.8 г	27.8%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.29 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.41 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.944 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.445 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.2%
18:2 Линолевая	0.284 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2%

Рецепт Бутерброд с сыром и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,7 %, витамином B1 — 14 %, витамином B2 — 17,7 %, витамином B9 — 19,9 %, витамином B12 — 31,2 %, кальцием — 36,3 %, фосфором — 33,5 %, селеном — 36,7 %, цинком — 15,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с маслом и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	439.2 кКал	1684 кКал	26.1%	5.9%	383 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	3.3%	691 г
Жиры	36.6 г	56 г	65.4%	14.9%	153 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	1.7%	1377 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	0.9%	2500 г
Вода	32.8 г	2273 г	1.4%	0.3%	6930 г
Зола	2.1943 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238.9 мкг	900 мкг	26.5%	6%	377 г
Ретинол	0.212 мг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	0.8%	3067 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	0.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	2.3%	968 г
Витамин В4, холин	15.9 мг	500 мг	3.2%	0.7%	3145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.4%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	0.5%	4444 г
Витамин В9, фолаты	8.4 мкг	400 мкг	2.1%	0.5%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.803 мкг	10 мкг	8%	1.8%	1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.067 мг	15 мг	7.1%	1.6%	1406 г
Витамин Н, биотин	0.552 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	9058 г
Витамин РР, НЭ	2.9129 мг	20 мг	14.6%	3.3%	687 г
Ниацин	0.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.81 мг	2500 мг	2.9%	0.7%	3481 г
Кальций, Ca	363.93 мг	1000 мг	36.4%	8.3%	275 г
Кремний, Si	0.66 мг	30 мг	2.2%	0.5%	4545 г
Магний, Mg	21.93 мг	400 мг	5.5%	1.3%	1824 г
Натрий, Na	490.39 мг	1300 мг	37.7%	8.6%	265 г
Сера, S	104.79 мг	1000 мг	10.5%	2.4%	954 г
Фосфор, Ph	236.9 мг	800 мг	29.6%	6.7%	338 г
Хлор, Cl	213.9 мг	2300 мг	9.3%	2.1%	1075 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	0.9%	2651 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	1.4%	1667 г
Марганец, Mn	0.2525 мг	2 мг	12.6%	2.9%	792 г
Медь, Cu	42.56 мкг	1000 мкг	4.3%	1%	2350 г
Молибден, Mo	4.08 мкг	70 мкг	5.8%	1.3%	1716 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.3%	7576 г
Цинк, Zn	0.2746 мг	12 мг	2.3%	0.5%	4370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.0089 г	~
Валин	0.0144 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.0141 г	~
Лейцин	0.0261 г	~
Лизин	0.0154 г	~
Метионин	0.0058 г	~
Метионин + Цистеин	0.0103 г	~
Треонин	0.0161 г	~
Триптофан	0.0147 г	~
Фенилаланин	0.0144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1625 г	~
Аланин	0.0123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0195 г	~
Глицин	0.0082 г	~
Глутаминовая кислота	0.0487 г	~
Пролин	0.0165 г	~
Серин	0.0185 г	~
Тирозин	0.0144 г	~
Цистеин	0.0034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	22.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.9223 г	~
6:0 Капроновая	0.4217 г	~
8:0 Каприловая	0.2263 г	~
10:0 Каприновая	0.5177 г	~
12:0 Лауриновая	0.5897 г	~
14:0 Миристиновая	2.7223 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.5703 г	~
18:0 Стеариновая	2.3383 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.5634 г	min 16.8 г	45%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.528 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.7954 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.1749 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.336 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	0.7%
18:2 Линолевая	0.312 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.5%

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и сыром составляет 439,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	406 кКал	1684 кКал	24.1%	5.9%	415 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	4.5%	547 г
Жиры	31 г	56 г	55.4%	13.6%	181 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	1.9%	1319 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.1%	2222 г
Вода	34.7 г	2273 г	1.5%	0.4%	6550 г
Зола	2.869 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.8 мкг	900 мкг	28.4%	7%	352 г
Ретинол	0.236 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5952 г
Лютеин + Зеаксантин	14.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	3.4%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	3.6%	684 г
Витамин В4, холин	9.04 мг	500 мг	1.8%	0.4%	5531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	1.7%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	0.7%	3448 г
Витамин В9, фолаты	65.889 мкг	400 мкг	16.5%	4.1%	607 г
Витамин В12, кобаламин	0.933 мкг	3 мкг	31.1%	7.7%	322 г
Витамин D, кальциферол	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	0.8%	3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	0.5%	5068 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.7289 мг	20 мг	8.6%	2.1%	1157 г
Бетаин	33.967 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.22 мг	2500 мг	3%	0.7%	3368 г
Кальций, Ca	361.78 мг	1000 мг	36.2%	8.9%	276 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	0.8%	2976 г
Натрий, Na	499.56 мг	1300 мг	38.4%	9.5%	260 г
Сера, S	1.11 мг	1000 мг	0.1%		90090 г
Фосфор, Ph	259.1 мг	800 мг	32.4%	8%	309 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	1.8%	1333 г
Марганец, Mn	0.1849 мг	2 мг	9.2%	2.3%	1082 г
Медь, Cu	45.78 мкг	1000 мкг	4.6%	1.1%	2184 г
Селен, Se	14 мкг	55 мкг	25.5%	6.3%	393 г
Фтор, F	16.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23641 г
Цинк, Zn	1.8244 мг	12 мг	15.2%	3.7%	658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.523 г	~
Мальтоза	0.557 г	~
Фруктоза	0.81 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.785 г	~
Гистидин*	0.317 г	~
Изолейцин	0.666 г	~
Лейцин	1.144 г	~
Лизин	0.913 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.61 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.808 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	2.46 г	~
Пролин	1.326 г	~
Серин	0.626 г	~
Тирозин	0.655 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.56 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.007 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	19.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.222 г	~
6:0 Капроновая	0.423 г	~
8:0 Каприловая	0.331 г	~
10:0 Каприновая	0.754 г	~
12:0 Лауриновая	1.019 г	~
14:0 Миристиновая	2.902 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.02 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	2.717 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.325 г	min 16.8 г	55.5%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.187 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.938 г	~
16:1 цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.94 г	~
18:1 цис	0.182 г	~
18:1 транс	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.41 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	3.1%
18:2 Линолевая	0.839 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.214 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.055 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	4.2%

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с маслом и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	363.5 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	3.8%	731 г
Жиры	24.2 г	56 г	43.2%	11.9%	231 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	3.2%	859 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.7%	1667 г
Вода	36.1 г	2273 г	1.6%	0.4%	6296 г
Зола	2.007 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.3 мкг	900 мкг	20.7%	5.7%	483 г
Ретинол	0.167 мг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	0.6%	4386 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2%	1417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В9, фолаты	6.305 мкг	400 мкг	1.6%	0.4%	6344 г
Витамин В12, кобаламин	0.402 мкг	3 мкг	13.4%	3.7%	746 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.528 мкг	10 мкг	5.3%	1.5%	1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.207 мг	15 мг	8%	2.2%	1243 г
Витамин РР, НЭ	2.8073 мг	20 мг	14%	3.9%	712 г
Ниацин	0.517 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76.54 мг	2500 мг	3.1%	0.9%	3266 г
Кальций, Ca	252.44 мг	1000 мг	25.2%	6.9%	396 г
Магний, Mg	15.98 мг	400 мг	4%	1.1%	2503 г
Натрий, Na	429.51 мг	1300 мг	33%	9.1%	303 г
Сера, S	65.41 мг	1000 мг	6.5%	1.8%	1529 г
Фосфор, Ph	174.4 мг	800 мг	21.8%	6%	459 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.927 мг	18 мг	5.2%	1.4%	1942 г
Медь, Cu	14.02 мкг	1000 мкг	1.4%	0.4%	7133 г
Цинк, Zn	0.9659 мг	12 мг	8%	2.2%	1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.659 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	2.565 г	~
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.485 г	~
Гистидин*	0.426 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.21 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.69 г	~
Заменимые аминокислоты	4.178 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	1.343 г	~
Пролин	0.659 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.394 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.561 г	~
6:0 Капроновая	0.283 г	~
8:0 Каприловая	0.241 г	~
10:0 Каприновая	0.653 г	~
12:0 Лауриновая	0.67 г	~
14:0 Миристиновая	2.305 г	~
15:0 Пентадекановая	0.219 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	2.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.05 г	min 16.8 г	12.2%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.427 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.612 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.57 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.621 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	1.5%
18:2 Линолевая	0.373 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и сыром составляет 363,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с маслом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с маслом и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356.2 кКал	1684 кКал	21.2%	6%	473 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	4.2%	673 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	11%	256 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	3.5%	796 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.8%	1538 г
Вода	34.8 г	2273 г	1.5%	0.4%	6532 г
Зола	2.203 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.3 мкг	900 мкг	17.8%	5%	561 г
Ретинол	0.144 мг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2%	1406 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.4%	6452 г
Витамин В9, фолаты	7.344 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5447 г
Витамин В12, кобаламин	0.469 мкг	3 мкг	15.6%	4.4%	640 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.503 мкг	10 мкг	5%	1.4%	1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.216 мг	15 мг	8.1%	2.3%	1234 г
Витамин РР, НЭ	3.0531 мг	20 мг	15.3%	4.3%	655 г
Ниацин	0.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.06 мг	2500 мг	3.2%	0.9%	3084 г
Кальций, Ca	288.84 мг	1000 мг	28.9%	8.1%	346 г
Магний, Mg	17.92 мг	400 мг	4.5%	1.3%	2232 г
Натрий, Na	482.31 мг	1300 мг	37.1%	10.4%	270 г
Сера, S	73.75 мг	1000 мг	7.4%	2.1%	1356 г
Фосфор, Ph	195.5 мг	800 мг	24.4%	6.9%	409 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	1.5%	1835 г
Марганец, Mn	0.0006 мг	2 мг			333333 г
Медь, Cu	16.56 мкг	1000 мкг	1.7%	0.5%	6039 г
Цинк, Zn	1.1172 мг	12 мг	9.3%	2.6%	1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.766 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	2.73 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.471 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.485 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.239 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.213 г	~
Фенилаланин	0.388 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.816 г	~
Заменимые аминокислоты	4.521 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	1.46 г	~
Пролин	0.733 г	~
Серин	0.383 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	12.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.42 г	~
6:0 Капроновая	0.223 г	~
8:0 Каприловая	0.225 г	~
10:0 Каприновая	0.63 г	~
12:0 Лауриновая	0.631 г	~
14:0 Миристиновая	1.997 г	~
15:0 Пентадекановая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	2.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.834 г	min 16.8 г	34.7%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.363 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.513 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.93 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.366 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	0.9%
18:2 Линолевая	0.355 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.4%

Энергетическая ценность Бутерброд с маслом и сыром составляет 356,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор дней

Калькулятор дат предназначен для вычисления количества дней между датами, а также для нахождения даты путем прибавления или вычитания определенного количества дней к известной дате.

Прибавить дни к дате, вычесть дни из даты

Для того, чтобы узнать какое число будет через определенное количество дней, воспользуйтесь этой опцией. Введите начальную дату и количество дней, которое нужно к ней прибавить. Для вычитания выберите минус в выпадающем списке. В калькуляторе также есть опция для прибавления только рабочих дней.

Вычисление количества дней между датами

Этот метод расчета ответит на вопрос «сколько дней прошло с даты». Введите начальную дату и конечную дату и нажмите кнопку «рассчитать». Калькулятор покажет, сколько дней между введенными датами. Отдельно калькулятор покажет количество рабочих дней.

С помощью этой опции можно вычислить сколько дней осталось до определенного события, например до дня рождения или праздника. Для этого в поле начальной даты укажите сегодняшнее число, а в поле конечной даты — дату события.

Праздничные дни

Калькулятор может вычислять, прибавлять и вычитать как календарные дни, так и рабочие. Официальными нерабочими праздничными днями являются:

• 1,2,3,4,5,6,8 января — новогодние каникулы
• 7 января — православное Рождество
• 23 февраля — День защитника Отечества
• 8 марта — Международный женский день
• 1 мая — Праздник Весны и Труда
• 9 мая — День Победы
• 12 июня — День России
• 4 ноября — День народного единства

Если праздничный день выпал на субботу или воскресенье, его переносят на ближайший рабочий день. Но иногда выходные переносят совсем в другое место календаря. Например, субботу и воскресенье, выпавшие на новогодние праздники, могут перенести на май, чтобы продлить майские праздники.

Калькулятор при расчете дней учитывает как официальные праздничные даты, так и все переносы.

Калькулятор дней

Инструкции для Калькулятора дней

Калькулятор дней считает количество дней, недель, месяцев, лет и даже часов, минут и секунд между двумя указанными датами.
По умолчанию Калькулятор дней считает дни между сегодняшней датой и 1 января 2000 года

Выберите Дату 1 и Дату 2 в выпадающих меню настройки дат.
Если нужно изменить Век, выберите нужный век, щелкнув мышью по названию века.
Выберите необходимый вариант расчетов: дни, недели, месяцы, годы и т. д.
Расчеты производятся сразу, по мере изменения настроек.

Калькулятор дней может считать дни в диапазоне от 40 века Н.Э. до 40 века до Н.Э.
Выполненные расчеты можно сохранить в памяти калькулятора нажав на кнопку «Сохранить». Возможно сохранение до 30 значений.
Вы можете удалять или корректировать сохраненные результаты.
Сохраненные результаты можно подставить в основные расчеты, щелкнув мышью по нужной строке.

Скопировав ссылку на результат можно отправить ссылку на расчеты другу.

Часто задаваемые вопросы

Учитывает ли Калькулятор дней количество дней в високосных годах ?

Да, конечно, учитывает. Учитывается не просто количество дней в году, но и количество дней в каждом отдельном месяце. Это легко проверить немного поэкспериментировав с настройками Калькулятора дней.

Исторические факты

В связи с несовершенством Юлианского календаря итальянским астрономом Лилием Алоизием был создан новый вариант летоисчисления. Его отличие заключалось в том, что високосными годами в конце века были только те, которые кратны 400.

Новый вариант календаря был принят в обращение 15 октября 1582 папой Григорием XIII и получил название Григорианский в честь его имени. Из-за неточностей предыдущего Юлианского календаря образовалось 10 лишних дней. Поэтому переход на новое летоисчисление перескочил этот лишний промежуток времени.

Дата и количество рабочих дней

В разделе «Дата и время» у нас есть пара полезных калькуляторов, типа Дата и количество дней и Сколько дней прошло между двумя датами?.
Еще есть калькулятор Праздничные выходные, который показывает праздничные выходные.

Но, как справедливо заметили здесь — Дата + количество рабочих дней, нет еще калькулятора, который учитывают разницу дней, но не простых дней, а рабочих. И вот теперь он есть.

Работает он так — вводим исходную дату, вводим количество рабочих дней — калькулятор выдает следующий рабочий день, ну то есть день, когда надо выходить на работу после отпуска, скажем. Например, ввели какой-то понедельник и 5 рабочих дней — если нет никаких праздников, калькулятор покажет следующий понедельник, то есть следующий рабочий день после окончания 5 рабочих дней начиная с заданного понедельника.

Дата + количество рабочих дней

Исходная дата

Следующий рабочий день

 

save Сохранить share Поделиться extension Виджет

Замечание 1: Дни можно вводить отрицательные, и тогда калькулятор считает назад, соответственно, показывает день, предыдущий к числу заданных рабочих дней от даты. То есть, если поставить вторник и -5 рабочих дней, то калькулятор покажет предыдущий понедельник.

Замечание 2: Калькулятор учитывает праздничные дни и переносы выходных. При этом он использует логику калькулятора Праздничные выходные для определения выходных и переносов рабочих дней

Замечание 3: Поскольку переносы рабочих дней на выходные регламентируются специальным постановлением правительства, которое выходит обычно в конце октября, калькулятор использует информацию из обновляемых справочников Государственные праздники России и Перенос выходных и праздничных дней в России. На момент написания этого замечания справочники содержали информацию до 2016 года включительно.

Обновление: Ну, сказав «А», пришлось сказать и «Б». Поэтому вот до кучи калькулятор Сколько рабочих дней прошло между двумя датами?.

Производственный календарь на 3 квартал 2019 года (5-дневная рабочая неделя)

В России установлены следующие нерабочие праздничные дни (ст. 112 ТК РФ):

• 1, 2, 3, 4, 5, 6 и 8 января — Новогодние каникулы;
• 7 января — Рождество Христово;
• 23 февраля — День защитника Отечества;
• 8 марта — Международный женский день;
• 1 мая — Праздник Весны и Труда;
• 9 мая — День Победы;
• 12 июня — День России;
• 4 ноября — День народного единства.
• Выходные дни могут переноситься на другие дни федеральным законом или нормативным правовым актом Правительства Российской Федерации (ч. 5 ст. 112 ТК РФ).

В 2019 году нас ждут следующие переносы выходных дней (постановление Правительства от 01.10.2018 № 1163):

• с субботы 5 января на четверг 2 мая;
• с воскресенья 6 января на пятницу 3 мая;
• с субботы 23 февраля на пятницу 10 мая.

При этом пятница 22 февраля, четверг 7 марта, вторник 30 апреля, среда 8 мая, вторник 11 июня, и вторник 31 декабря будут сокращены на 1 час по «предпраздничному» принципу. Если в соответствии с решением правительства выходной день переносится на рабочий, продолжительность работы в этот день должна соответствовать продолжительности рабочего дня, на который перенесен выходной день (п. 1 Порядка исчисления нормы рабочего времени, утв. приказом Минздравсоцразвития РФ от 13.08.2009 № 588н).

С учетом этого отдыхать будем так:

• Новогодние каникулы продлятся 10 дней — с 30 декабря 2018 по 8 января 2019;
• на День защитника Отечества будем отдыхать 2 дня — 23 и 24 февраля;
• на Международный женский день 3 дня — с 8 по 10 марта;
• в мае сначала отдохнем 5 дней в честь Праздника Весны и Труда — с 1 по 5 мая;
• еще 4 выходных будет на День Победы — с 9 по 12 мая;
• День России, 12 июня — среда, поэтому будет один выходной;
• на День народного единства будем отдыхать 3 дня — со 2 по 4 ноября.

Расчет норматива рабочих часов

Норма рабочего времени на определенные периоды (месяц, квартал, год) исчисляется по требованию ст. 91 ТК РФ и в соответствии с Порядком № 588н.

Так, норма конкретного месяца рассчитывается следующим образом:

продолжительность рабочей недели (40, 36, 24, др. кол-во часов) делится на 5, умножается на количество рабочих дней по календарю 5-дневной рабочей недели этого месяца и из полученного количества часов вычитается количество часов в данном месяце, на которое производится сокращение рабочего времени накануне нерабочих праздничных дней.

Производственный календарь на 2019 год

Нерабочими праздничными днями в России являются (ст.112 ТК РФ):

1, 2, 3, 4, 5, 6 и 8 января – Новогодние каникулы;
7 января – Рождество Христово;
23 февраля – День защитника Отечества;
8 марта – Международный женский день;
1 мая – Праздник Весны и Труда;
9 мая – День Победы;
12 июня – День России;
4 ноября – День народного единства.

Постановлением Правительства РФ от 01.10.2018 № 1163 в 2019 году перенесены следующие выходные дни:

• суббота 5 января на четверг 2 мая;
• воскресенье 6 января на пятницу 3 мая;
• суббота 23 февраля на пятницу 10 мая.

Производственный календарь на 2019 год для пятидневной рабочей недели

30Рабочий день

30Выходные и праздничные дни

30Предпраздничный сокращенный рабочий день

I квартал 2019 года

Январь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
31	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	1	2	3
Календарные дни					31
Рабочие дни					17
Выходные и праздничные дни					14
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					136
— при 36-часовой рабочей неделе					122,4
— при 24-часовой рабочей неделе					81,6
Календарь праздников на январь 2019

Февраль
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	1	2	3
Календарные дни					28
Рабочие дни					20
Выходные и праздничные дни					8
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					159
— при 36-часовой рабочей неделе					143
— при 24-часовой рабочей неделе					95
Календарь праздников на февраль 2019

 

Март
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
25	26	27	28	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31
Календарные дни					31
Рабочие дни					20
Выходные и праздничные дни					11
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					159
— при 36-часовой рабочей неделе					143
— при 24-часовой рабочей неделе					95
Календарь праздников на март 2019

II квартал 2019 года

Апрель
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	1	2	3	4	5
Календарные дни					30
Рабочие дни					22
Выходные и праздничные дни					8
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					175
— при 36-часовой рабочей неделе					157,4
— при 24-часовой рабочей неделе					104,6
Календарь праздников на апрель 2019

Май
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
29	30	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	1	2
Календарные дни					31
Рабочие дни					18
Выходные и праздничные дни					13
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					143
— при 36-часовой рабочей неделе					128,6
— при 24-часовой рабочей неделе					85,4
Календарь праздников на май 2019

 

Июнь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
27	28	29	30	31	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
Календарные дни					30
Рабочие дни					19
Выходные и праздничные дни					11
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					151
— при 36-часовой рабочей неделе					135,8
— при 24-часовой рабочей неделе					90,2
Календарь праздников на июнь 2019

III квартал 2019 года

Июль
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31	1	2	3	4
Календарные дни					31
Рабочие дни					23
Выходные и праздничные дни					8
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					184
— при 36-часовой рабочей неделе					165,6
— при 24-часовой рабочей неделе					110,4
Календарь праздников на июль 2019

Август
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
29	30	31	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1
Календарные дни					31
Рабочие дни					22
Выходные и праздничные дни					9
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					176
— при 36-часовой рабочей неделе					158,4
— при 24-часовой рабочей неделе					105,6
Календарь праздников на август 2019

 

Сентябрь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	1	2	3	4	5	6
Календарные дни					30
Рабочие дни					21
Выходные и праздничные дни					9
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					168
— при 36-часовой рабочей неделе					151,2
— при 24-часовой рабочей неделе					100,8
Календарь праздников на сентябрь 2019

IV квартал 2019 года

Октябрь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
30	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31	1	2	3
Календарные дни					31
Рабочие дни					23
Выходные и праздничные дни					8
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					184
— при 36-часовой рабочей неделе					165,6
— при 24-часовой рабочей неделе					110,4
Календарь праздников на октябрь 2019

Ноябрь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	1
Календарные дни					30
Рабочие дни					20
Выходные и праздничные дни					10
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					160
— при 36-часовой рабочей неделе					144
— при 24-часовой рабочей неделе					96
Календарь праздников на ноябрь 2019

 

Декабрь
ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС
25	26	27	28	29	30	1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31	1	2	3	4	5
Календарные дни					31
Рабочие дни					22
Выходные и праздничные дни					9
Норма рабочего времени (часы):
— при 40-часовой рабочей неделе					175
— при 36-часовой рабочей неделе					157,4
— при 24-часовой рабочей неделе					104,6
Календарь праздников на декабрь 2019

Количество дней и нормы рабочего времени в 2019 году для пятидневной рабочей недели (поквартально)

2019 год	Количество дней			Норма рабочего времени (часы)
	Календарные	Рабочие	Выходные и праздничные	при 40-часовой рабочей неделе	при 36-часовой рабочей неделе	при 24-часовой рабочей неделе
I квартал	90	57	33	454	408,4	271,6
II квартал	91	59	32	469	421,8	280,2
1-е полугодие	181	116	65	923	830,2	551,8
III квартал	92	66	26	528	475,2	316,8
IV квартал	92	65	27	519	467	311
2-е полугодие	184	131	53	1047	942,2	627,8
Год	365	247	118	1970	1772,4	1179,6

Вернуться к списку

Производственный календарь на 3 квартал 2020 года (5-дневная рабочая неделя)

В России установлены следующие нерабочие праздничные дни (ст. 112 ТК РФ):

• 1, 2, 3, 4, 5, 6 и 8 января — Новогодние каникулы;
• 7 января — Рождество Христово;
• 23 февраля — День защитника Отечества;
• 8 марта — Международный женский день;
• 1 мая — Праздник Весны и Труда;
• 9 мая — День Победы;
• 12 июня — День России;
• 4 ноября — День народного единства.
• Выходные дни могут переноситься на другие дни федеральным законом или нормативным правовым актом Правительства Российской Федерации (ч. 5 ст. 112 ТК РФ).

В 2020 году суббота и воскресенье, 4 и 5 января, будут перенесены на понедельник и вторник, 4 и 5 мая (постановление Правительства 10.07.2019 № 875).

При этом четверг 30 апреля, пятница 8 мая, четверг 11 июня, вторник 3 ноября и четверг 31 декабря будут сокращены на 1 час по «предпраздничному» принципу. Если в соответствии с решением правительства выходной день переносится на рабочий, продолжительность работы в этот день должна соответствовать продолжительности рабочего дня, на который перенесен выходной день (п. 1 Порядка исчисления нормы рабочего времени, утв. приказом Минздравсоцразвития РФ от 13.08.2009 № 588н).

С учетом этого отдыхать в 2020 году будем так:

• Новогодние каникулы продлятся 8 дней — с 1 по 8 января;
• на День защитника Отечества не работаем 3 дня — с 22 по 24 февраля;
• на Международный женский день тоже 3 дня — с 7 по 9 марта;
• в мае сначала отдохнем 5 дней в честь Праздника Весны и Труда — с 1 по 5 мая;
• еще 3 выходных будет на День Победы — с 9 по 11 мая;
• на День России гуляем 3 дня — с 12 по 14 июня;
• а на День народного единства только 1 день — 4 ноября.

Расчет норматива рабочих часов

Норма рабочего времени на определенные периоды (месяц, квартал, год) исчисляется по требованию ст. 91 ТК РФ и в соответствии с Порядком № 588н.

Так, норма конкретного месяца рассчитывается следующим образом:

продолжительность рабочей недели (40, 36, 24, др. кол-во часов) делится на 5, умножается на количество рабочих дней по календарю 5-дневной рабочей недели этого месяца и из полученного количества часов вычитается количество часов в данном месяце, на которое производится сокращение рабочего времени накануне нерабочих праздничных дней.

Лунный календарь на 3 января 2020 года

Растущая Луна (1 Четверть)

3 января 05:46

Первая четверть растущей Луны является временем подъема активности и повышения энергетики в окружающем мире. Силы и энергия постепенно нарастают, поэтому запланированные дела в дни первой четверти будут удачны и плодотворны. Рекомендуется начинать их реализацию в текущий лунный период, так как есть все предпосылки для успешного завершения.

Время первой четверти идеально для решения рабочих и деловых вопросов, начала новых проектов и смены деятельности. Сейчас стоит задуматься о реализации перемен в своей жизни.

Подходящий период для денежных операций. Манипулируя небольшими суммами, можно добиться неплохих результатов, даже вкладывая и инвестируя в проекты, вызывающие сомнения.

Однако, энергетика растущей Луны достаточно нестабильна, что может сказаться на проведении встреч и мероприятий. Сейчас не стоит много общаться, так как есть вероятность конфликтов. По этой же причине отложите свидания либо проведите время в тихой и уединенной атмосфере, которая настраивает на миролюбивый лад.

Первая четверть растущей Луны — благоприятный период для занятия собой и своим здоровьем. В это время можно начинать курс косметических процедур по очищению либо переходить на здоровый образ жизни. В этот период энергии хватит для начала спортивных занятий и умеренных нагрузок.

Не рекомендуется выполнять медицинские манипуляции, так как раны будут заживать очень медленно и могут спровоцировать осложнения.

Положительное влияние первой четверти растущей Луны:

• энергии в данный лунный период хватит как для планирования, так и для реализации любых дел;
• время подходит для реализации сложных проектов и начинаний в деловой и бытовой сфере;
• можно осуществлять перемены — в области деятельности либо менять место работы;
• небольшие вложения и инвестиции в это время принесут доход;
• подходящее период для косметологических процедур и спортивных занятий.

Отрицательное влияние первой четверти растущей Луны:

• энергетика периода достаточно нестабильна, что может привести к конфликтам. В это время лучше ограничить общение как с деловыми партнерами, так и с близкими людьми;
• неподходящий день для мероприятий, встреч и свиданий;
• первая четверть растущей Луны не благоприятна для операций и медицинских вмешательств — раны плохо заживают и могут вызвать осложнения.

Луна в Овене

Действует c 26 декабря 14:09 по 4 января 23:28

Луна в знаке Овна характеризуется проявлением активности, энтузиазм человека усиливается в разы. Но это лишь спринтерские способности – все, что давно тревожило и накопило в вашей душе огромный снежный ком, получит огромный импульс к реализации.
В то же время, нужно быть осторожным с высказываниями и необдуманными поступками, так как они происходят на эмоциях, которые не всегда несут положительный характер. В результате вы можете сильно пожалеть о том, что сказали или сделали сгоряча.

Чем заниматься, когда луна в Овне, а что лучше отложить на потом?

В этот период все ваши начинания получают огромный потенциал для их реализации, но главным условием успеха являются кратчайшие сроки – чем быстрее воплотиться задуманное, тем лучше. Оптимальный срок для реализации проекта – 1 – 3 дня. Не нужно начинать реализацию задач, которая потребует многодневной кропотливой работы. Пока луна в Овне, вы получаете большой запас энергии, которая сгорает в геометрической прогрессии. Поэтому долгоиграющие работы лучше отложить на потом.
Не рекомендуется увлекаться финансовыми операциями, вложениями, инвестициями и прочими.
Отлично пройдет отдых, как активные путешествия, так и спокойный просмотр телевизора на диване.

Отношения с людьми

Этот период характеризуется повышенной напряженностью в любых отношениях, будь то деловых или домашних. Так как люди, окружающие вас, имеют предрасположенность к вспыльчивости. Поэтому в общении лучше не затрагивать конфликтные темы, а раз уж затронули, постарайтесь перевести разговор в другое русло. Исключений в этом плане нет, даже спокойные и уравновешенные люди могут легко нагрубить, повысить голос и т.д. Разрядить обстановку поможет прогулка или беседа на свежем воздухе.

Уход за собой

Когда луна в Овне, лучше воздержаться от чрезмерных нагрузок в занятиях спортом. Стрижки вообще лучше перенести, поскольку это грозит выпадением волос. А вот укладки или окрашивания дадут прекрасные результаты. Чтобы в целом поддержать волосы в этот период, лучше помочь им укрепляющими и питающими масками.

Влияние лунного дня

8 лунный день

Сил уже накопилось достаточно, но они пока еще не управляемы и лучше всего их употребить на простые и рутинные дела. В рабочих вопросах сегодня рекомендуется заняться накопившимися делами, лучше всего в команде. В быту также не стоит начинать грандиозных проектов. День не подходит для смены работы либо заключения крупных контрактов.

Финансовые вопросы в 8-е лунные сутки лучше отложить, так как большой риск вложить в неудачное дело. Возможны только незначительные запланированные ранее траты.

Неплох день и для общения. Сегодня легко наладить испорченные отношения с близкими либо завести новые удачные знакомства. Успешными будут любовные свидания и поиск второй половинки.

Так как энергия в организме еще не направлена, сегодня не стоит заниматься физическими упражнениями, переедать и злоупотреблять алкоголем. От физической близости тоже лучше воздержаться.

Влияние дня недели

Пятница

Прекрасный день недели под управлением Венеры. Желательно отложить все сложные дела, тяжелую работу, решение запутанных задач и неприятное общение. Это день красоты, творчества, романтики, эмоций и любви. Стоит провести время с удовольствием во всех его проявлениях. Побаловать себя. В пятницу можно себе это позволить.

Чем не стоит заниматься в пятницу

Это неблагоприятный день для следующих дел:

• тяжелая и сосредоточенная работа;
• принятие важных решений;
• сложные домашние дела;
• серьезные финансовые операции.

Чем заняться в пятницу

• Красота. Пятница наиболее благоприятна для всего, что связано с красотой. Любые манипуляции с внешним видом будут успешными. Посещение парикмахерской, косметического кабинета, солярия, маникюрного или педикюрного салона. Эксперименты с прической, макияжем, яркой одеждой и украшениями.
• Удачными будут любые покупки красивых вещей: предметы декора и интерьера, цветы, одежда, обувь и украшения.
• Любовь и отношения. Венера — богиня любви. Этот романтический день просто предназначен для чувственных эмоций. Встречи с любимыми, свидания, знакомства, романтические вечера, интимные отношения — то, чем стоит заняться в пятницу.
• Творчество и искусство. Это удачный день для любых дел, связанных с творчеством: музыка, рукоделие, рисование, флористика и т. д.
• Веселье, развлечения и вкусная еда. Венера — женская и земная планета. Она очень любит веселье, удовольствия и сладости. Поэтому любые мероприятия, связанные с развлечением и вкусной едой, в пятницу будут успешными.

Нежирный сыр это сколько процентов

Люди, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, часто отказываются от многих продуктов, в том числе от сыра. Это неправильно, поскольку в нем содержится много белка и других необходимых для здоровья веществ. В продаже можно найти маложирный сыр, который обеспечит организм необходимыми жирами и не навредит при этом фигуре. Ознакомившись с критериями выбора нежирных сортов кисломолочных продуктов, научившись делать их в домашних условиях, вы сможете без труда сидеть на диете и вкусно при этом питаться.

Можно ли сыр на диете

Большинство диетологов единогласно сходятся во мнении, что нежирные сыры для диеты использовать не только можно, но и нужно. Они легко усваиваются организмом, содержат витамины (А, В, С, D, Е, F, РР), микроэлементы (кальций, калий, фосфор, цинк, железо) и белок. Специалистами даже была разработана сырная диета, больше трети рациона которой составляют разные сорта.

Остальные 2/3 занимают фрукты, овощи и другие белковые продукты. За 10 дней такого похудения можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Если в разумном количестве употреблять качественный продукт, не содержащий растительные жиры, фигура не пострадает. Во время похудения разрешается есть такие сорта: Гаудетте, Тофу, Ольтермани, Чечил, Фитнес, Брынза, зерненый творог (не более 5% жирности), Рикотта и др.

Что такое нежирные сорта сыра при диете

Обезжиренный сыр – продукт, приготовленный из обезжиренного молока, молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. С напитка предварительно снимают сливки, а затем используют его для изготовления кисломолочного продукта. Хотя полностью нежирных сортов не бывает, есть диетические, содержащие в среднем до 30 г жира в сухом веществе.

Список нежирных сортов сыра

Получив ответ на вопрос, можно ли есть нежирные сорта сыра при диете, стоит узнать о видах таких кисломолочных продуктов подробнее. К ним относятся:

1. Тофу — низкокалорийный сыр, который делают из соевого молока. Жирность 1,5-4%, содержит 73 ккал/100 г. Относится к творожным сырам, имеет консистенцию, похожую на брынзу. Содержит много белка, кальция, что способствует проведению профилактики остеопороза, укреплению костного скелета.
2. Зерненый творог с 5% жирности и 105 ккал в 100 г. Часто употребляется при диетах, используется для приготовления салатов, готовится с добавлением подсоленных сливок. В англоязычных европейских странах известен под названием cottage cheese (деревенский).
3. Гаудетте — сыр с низким содержанием жира (7%), полутвердый, калорийность – 199 ккал/100 г. Обладает мягким вкусом с пикантными нотками, содержит большое количество кальция.
4. Чечил, жирность 5-10%, калорийность 253-313 ккал/100 г. По консистенции напоминает сулугуни, продается в виде жгутов из волокнистых нитей, содержит много соли.
5. Рикотта (жирность 13%, 49 ккал/100 г). Самый низкокалорийный сыр. Изготавливается из сыворотки, включает минимальное количество натрия, много витаминов, микроэлементов и метионин (серосодержащую аминокислоту), полезный для печени.
6. Моцарелла (22,5% жира, 149-240 ккал на 100 г). Производится на основе обезжиренного молока, продается в виде шариков в упаковках с соленым раствором.
7. Фета (жирность 24%, 290 ккал/100 г). Этот греческий сыр многие считают высококалорийным, но он производится и в более легком варианте. Готовится из натурального овечьего молока, а низкокалорийный – из козьего. Содержит бета-каротин, витамины (А, D, Е, К, В), калий, железо, магний, марганец, кальций, натрий, много полезных живых организмов. Полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
8. Ольтермани (жирность 16-17%, 270 ккал/100 г). Имеет плотную текстуру однородного характера с равномерными дырочками по всей поверхности, обладает нежным молочным привкусом.
9. Фитнес Viola Polar (5-10% жира, 250 ккал/100 г). Один из самых популярных для тех, кто сидит на диете. Некоторые разновидности вместо жира содержат йогурт, что делает продукт еще более полезным для здоровья и снижения веса.
10. Адыгейский (14% жира, 240 ккал/100 г). Идеальный вариант для сытного завтрака на диете, вообще не содержит углеводов. Имеет нежную консистенцию, кисломолочный вкус, производится путем закваски коровьего молока бактериями.

Для диеты отлично подходят твердые сорта нежирного сыра, которые часто имеют высокую энергетическую ценность, но в небольшом количестве не вредят фигуре. Они содержат лецитин, улучшающий обмен жиров, стимулирующий процессы их расщепления, нормализующий уровень холестерина. К ним относятся:

1. Швейцарский (45% жира, 380 ккал/100 г). Имеет небольшие глазки, сладковатый вкус.
2. Пармезан (32% жира, 292 ккал/100 г), обладает специфическим запахом, легким послевкусием.
3. Голландский (45% жира, 345 ккал/100 г). Сыр желтого цвета (темного либо яркого), имеет солоноватый привкус. Считается диетическим, хорошо усваивается, восполняет недостаток энергии в организме.
4. Чеддер. Бывает в диетическом варианте (жирность 33%, калорийностью 380 ккал/100 г). Имеет нежный, слегка кисловатый ореховый привкус. Производится из коровьего молока.
5. Российский – полутвердый сыр со сливочным сладковатым вкусом, жирность 50%, калорийность 360 ккал/100 г. Цвет – желтый.

Как подобрать

Диетический сыр нужно подбирать по проценту жирности, если вы хотите сбросить, а не набрать лишний вес, вам подойдет продукт, содержащий не более 30% жиров. Бывает, что на упаковке некоторых сортов указывают и меньшие цифры, но тогда нужно обращать внимание на калорийность. Зачастую данный показатель превышает допустимую для похудения норму. Для диеты не подходят продукты с острым либо чрезмерно соленым вкусом.

Качественный сыр должен иметь равномерный цвет (без пятен, следов того, что его мыли, очищали), свежий запах, целостную упаковку и не содержать пальмовое масло, жиры растительного происхождения. Обратите внимание на срез продукта: ровные, не крошащиеся края говорят о свежести (за исключением сорта Идиасабаль). Важно также не переусердствовать с количеством сыра во время употребления, иначе даже от самых нежирных сортов сыра при диете прибавятся лишние сантиметры.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Высококачественный нежирный сыр для диеты часто дорого стоит, а некоторые виды вообще трудно найти. Отказываться от диеты по этой причине не стоит, можно приготовить диетический продукт дома. Так, вы сможете быть уверены в его свежести, натуральности и отсутствии вредных консервантов. Процесс не займет много времени, но затем нежирному домашнему сыру нужно дать настояться.

Твердый домашний сыр

• Время: 12,5 часов.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Для приготовления нежирного сыра твердого сорта понадобится молоко, творог, сода, соль и яйцо. По желанию можно добавить мелко рубленную свежую зелень, измельченную морковь либо чеснок. Эти ингредиенты придадут блюду изумительный аромат, пикантный привкус. Не лишними будут и пряные травы, специи. Молоко и творог лучше выбирать с минимальным процентом жирности, чтобы снизить калорийность будущего сыра.

Ингредиенты:

• молоко (0,5%) – ½ л;
• творог (0%) – ½ кг;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, сода – по ½ ч. л.;
• приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте немного молоко на водяной бане.
2. Всыпьте творог, перемешайте массу руками до однородной консистенции.
3. Сложите марлю в несколько слоев, переложите в нее молочно-творожную смесь, когда она станет горячей. Подвесьте, чтобы стекла ненужная сыворотка.
4. В отдельной емкости взбейте яйцо с содой, солью, специями.
5. Когда с творога стечет сыворотка, переложите массу в миску, влейте яйцо.
6. Поставьте емкость на водяную баню, подогревайте, постоянно и интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. На данном этапе можно добавлять приправы.
7. Когда масса станет однородной, охладите ее при комнатной температуре, а затем переложите в другую посуду, застеленную пищевой пленкой.
8. Уберите в холодильник на ночь.

Домашняя моцарелла

• Время: 1 час.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Сыр моцарелла изначально начали делать жители Южной Италии, используя молоко буйволов. Сегодня его производят из обычного коровьего, добавляя сычужный фермент. Для приготовления нежирного сорта моцареллы в домашних условиях для сворачивания молока можно использовать ацидин-пепсин, который продается в аптеке. Воду берите очищенную, без посторонних примесей и ни в коем случае не хлорированную.

Ингредиенты:

• молоко (не пастеризованное) – 1,5 л;
• вода – 250 мл;
• ацидин-пепсин – 2 таблетки;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Молоко подогрейте на плите до 25-28 градусов, влейте тонкой струйкой растворенную в ½ части воды лимонную кислоту. Продолжайте греть, постоянно помешивая, доведя температуру до 30-35 градусов.
2. В оставшейся воде растворите измельченные таблетки ацидин-пепсина, влейте в молоко. Продолжайте греть до температуры 40 градусов, не переставая мешать. Снимите с плиты.
3. На данном этапе молоко начнет сворачиваться, на его поверхности появятся сырные хлопья.
4. Накройте емкость крышкой, оставьте для завершения процесса ферментации на 20 минут.
5. Свернувшаяся масса должна быть густой, иметь слегка желтоватый оттенок. Перемешайте ее ложкой.
6. Выложите на сито, отделив от сыворотки, перетрите. Полученный сыр склеится.
7. Поместите массу в горячую воду (60-70 градусов), подождите, пока прогреется, начнет слегка плавиться.
8. Слегка отожмите массу, избавляясь от лишней сыворотки. Добавьте соль (приправы), аккуратно перемешайте. Несколько раз растяните сыр и еще раз прогрейте.
9. Снова растяните, придайте желаемую форму, уберите в холодильник.

Сорта нежирного сыра, подходящие для диеты, стоят дороже обычных, поскольку для их производства используются специальные методики. Стоимость такой продукции в разных торговых сетях может отличаться, в магазинах московской области она такая:

Список нежирных сыров по возрастанию жирности. Почему не нужно смотреть на жирность сыра в сухом веществе? Примеры с фото и рецепт легкого сыра.

Почему не нужно смотреть на жирность сыра в сухом веществе?

Потому что вы едите кусок сыра, а не кусок сухого вещества. Стоит отметить, что стандартная жирность сыра равна 50-60г или 50-60% в сухом веществе. Многие указанный на упаковке процент жирности принимают к подсчету буквально. Т.е. съел 100гр 50% сыра, значит получил 50гр жира (450ккал). Ого! 40 минут на эллипсоиде! Но это не так!

Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, то это значит, что в 100 г сыра содержится 32,5 г жира (в сыре данного сорта на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г).

Сыр по возрастанию жирности

г жира в 100 граммах сыра

1. Соевый сыр тофу (жирность 1,5-4 %)

Хотя он и производится на основе соевого молока, тофу причисляют к творожным сырам, так как по цвету и консистенции он напоминает нежирную и несоленую брынзу.

По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому им с успехом можно заменить мясо. Кальций, в избытке присутствующий в этом продукте, прекрасно воздействует на костный скелет, что делает тофу идеальным продуктом для потребления его людьми пожилого возраста в целях предупреждения таких болезней, как например, остеопороз.

Кроме того, 100 гр сыра тофу содержат всего 90 калорий, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню.

Многие знаменитости заменили в своем рационе молочные продукты и сыры на соевые, поэтому в настоящее время разработано множество диет, предполагающих сниженное потребление классических сыров, в то время как тофу рекомендован к ежедневному потреблению наряду с пищей растительного происхождения.

Ряд диетологов заявляют и о его целебных свойствах, ведь уже доказано, что он способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL) в крови, что служит предупреждению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

С чем и как есть? Подходит для супа мисо, для салатов.

2. Творожный сыр, деревенский сыр, зерненый творог — по англ. cottage cheese (жирность 4-5%)

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками.

Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом). В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог».

В США, Европе и Азии зернёный творог называется cottage cheese. Часто его называют домашним сыром. На первый взгляд коттедж-чиз похож на свежий творог, но его текстура намного нежнее, можно сказать, даже кремовая, а на вкус он немного солонее.

100г зерненого сыра обеспечат наш организм 85 калориями и 17г белков, поэтому диетологами он рекомендуется даже при соблюдении самых строжайших диет.

С чем и как есть? Без добавок, в салаты, в творожные омлеты.

3. Плавленый легкий сыр (жирность 7,5%)

В сыре President «плавленый сливочный легкий» процент содержания жира радует стройнеющих! На 100 гр приходится всего лишь 7,5 г жира! Низкая калорийность — еще один плюс! Сыр для любителей плавленых сырков.

С чем и как есть? С кашей и хлебцами.

4. Сывороточный сыр — рикотта (жирность 9-18%)

Рикотта – неизменный компонент завтрака итальянцев. В содержании этого сыра отсутствует соль. Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения.

Этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, в нем присутствует метионин – серосодержащая аминокислота.

С чем и как есть? Этот сыр хорош со свежими овощами и фруктами, медом, ветчиной, пастой, базиликом, лососем, брокколи. Им принято фаршировать блины и оладьи.

5. Рассольный сыр по типу фета — легкая брынза, фета (жирность 11-18 %)

Этот сыр — традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас. Фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал/100 гм.

Но далеко не всем известно, что обожаемый ими сыр фета производится в версии лайт, хотя, признаться, именно эту его разновидность трудно найти на прилавках супермаркетов.

Однако усилия, затраченные вами на поиски, оправдают себя сполна. Фета-лайт обычно готовится из козьего молока и содержит всего 30% жиров, тогда как для производства традиционной феты используется овечье молоко, и тогда ее жирность составляет 60%.

С чем и как есть? Обычно ее кладут в греческий салат вместе с овощами и маслинами, или же она используется в салате Капрезе, где заменяет моцареллу. Обычно подают с оливками.

А еще такие сыры отлично сочетаются с помидорами,сладким перцем, луком, арбузом, шпинатом, розмарином, мятой, орегано, тунцом, запеченным цыпленком. А при приготовлении греческого салата просто незаменимы!

6. Полутвердый легкий сыр — сыр к вкусу которого мы привыкли (жирность 9-17%)

Легкий сыр с низким содержанием жира, обычно маркируется как Легкий, Лайт, Light — это доступное наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Эти сыры пониженной жирности имеют нежный приятный вкус натурального молока, текстура плотная однородная, с мелкими равномерно распределёнными глазками.

Отлично для людей, заботящихся о своем здоровье. Подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей, например, на основе хлебцев, а также для того, чтобы перекусить на работе или на пикнике.

Такие сыры — просто находка для худеющих! Подробнее изучите обратную сторону упаковки — этикетку, в некоторых сырах на упаковке красуется 5% йогурта, а не жира!

Этот тип сыра с мягко-тонким, несколько пикантным вкусом, легко усваивается и обладает высоким содержанием кальция.

С чем и как есть? Сыр для стройности можно заворачивать в листья салата.

7. Сливочный сыр, cream cheese (жирность 12%)

Этот сыр типа Филадельфия (легкий) состоит из обезжиренного пастеризованного молока и молочного жира, концентрата сывороточного белка, сырной культуры, соли, сыворотки.

С чем и как есть? С тостами, хлебцами, овощами.

8. Сыр свежая моцарелла типа «баффало» (жирность 18%)

Не путать с обычной! Можно найти в виде белых шариков, замоченных в рассоле, хранится сыр недолго. Самая вкусная однодневная моцарелла, но пока её можно попробовать только в Италии.

Сейчас моцареллу баффало производят по всему миру. Не путайте с традиционным сортом моцареллы, которую используют в приготовлении пиццы. Ее жирность 23%.

С чем и как есть? Лучший вариант – с оливковым маслом, черным молотым перцем, базиликом и помидорами.

Еще этот сыр можно быстро помариновать в оливковом масле с травами, чесноком и вялеными томатами и запечь.

9. Нежирный сыр — Чечил (жирность 18%)

Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде.

Нередко чечил смешивают с творогом или другим сыром и набивают в кувшины или бурдюки. По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим.

Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок.

С чем и как есть? Закуска от скуки — в меру, подойдет и для салата. Проверяйте количество соли. Как известно, соль задерживает жидкость.

10. Рассольные, незрелые, молодые сыры — сулугуни, адыгейский (жирность 18-22%)

Традиционно сыр сулугуни изготавливался только при помощи естественной закваски из сычуга и только вручную без использования каких-либо механических приспособлений.

Готовый сыр можно употреблять в пищу сырым, печёным, копчёным или жареным.

Адыгейский — это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания.

С чем и как есть? Сочетается с огурцами, пряной зеленью, оливками, помидорами, сладким перцем, медом и зеленым чаем.

Хорошо жарится и плавится. Отличная начинка для хачапури.

11. Нежирный домашний сыр — рецепт

• Молоко обезжиренное (0,5%) 500 мл
• Творог обезжиренный 600 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Сода пищевая 2 г
• Соль ¾ ч.л.

Перемешать творог и пищевую соду, оставить массу на час при комнатной температуре.

Подходящую емкость застелить пищевой пленкой. Добавить к творогу молоко, соль, сырое куриное яйцо, смесь взбить при помощи блендера до однородного состояния.

Массу переложить в кастрюлю, греть на тихом огне, помешивать. Творожная смесь должна полностью расплавиться, это произойдет через 5 – 10 минут.

Подержать продукт на огне еще столько же времени, помешивать, не доводить до кипения.

Готовый сыр переложить в другую емкость, накрыть сверху пищевой пленкой, оставить в холодильнике три-четыре часа.

Нежирные сыры — подача на стол

Нежирные сыры на прилавках магазинов — фото

Как сделать низкокалорийный сыр 0% — видео

Как приготовить нежирный домашний сыр для фитнеса — видео

Поедая низкокалорийные сыры помните: нежирный – не значит, что можно съесть больше. От этого потеряется весь смысл поедания нежирного сыра, т.к. в сухом веществе у большинства сыров жирность запредельная и доходит 40-50%. Похудеть на «легких» продуктах можно, если осторожно. А какие нежирные сорта сыра вы знаете и кушаете?

Выделяют 9 основных низкокалорийных сыров: Сулугуни, Фета, Рикотта, Тофу, Брест-Литовский легкий, Рокфор, Фитнес-чиз, Лакомо «Лайт», диетический Ичалки. Они разрешены к употреблению при диетах. Каждый продукт имеет специфический вкус, запах, цвет, способ приготовления, состав. Данные сыры содержат большое количество микро- и макроэлементов, таких как магний, калий, кальций, фосфор, натрий, железо, цинк, селен, витамины.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Список названий самых нежирных сортов сыра:

1. 1. Сулугуни.
2. 2. Фета.
3. 3. Рикотта.
4. 4. Тофу.
5. 5. Брест-Литовский легкий.
6. 6. Рокфор.
7. 7. Фитнес-чиз.
8. 8. Лакомо «Лайт».
9. 9. Сыр диетический Ичалки.

Рассольный традиционный грузинский низкокалорийный сыр. Сулугуни в меру соленый на вкус и имеет плотную слоистую консистенцию. Цвет у продукта белый, допускается присутствие пустот и глазков неправильной формы. Корка на сыре не образуется. Обладает 5-процентной жирностью.

В состав входят:

• пастеризованное коровье молоко — 12 л;
• сычужная закваска — 1,4 мг.

Способ приготовления:

1. 1. Молоко нагревают до 35 градусов, добавляют сычужную закваску, происходит сквашивание продукта — получается плотный сгусток, который необходимо измельчить на небольшие куски и подвергнуть прессованию.
2. 2. После этого сыр нарезают на жгуты и плавят на плите при температуре 80 градусов, перемешивая до образования однородной массы.
3. 3. Образовавшуюся массу разделяют на одинаковые куски и формируют, закладывая в формы.
4. 4. Формы с продуктом помещают на несколько минут в холодную воду, а затем вытаскивают и выдерживают сырные головки в рассоле несколько суток, пока не просолятся.

После просолки сыр готов для употребления.

В 100 г продукта содержится:

• вода — 51 г;
• белки — 18,5 г;
• жиры — 23 г;
• углеводы — 3,0 г.

Калорийность на 100 г продукта — 290 ккал.

Полезные вещества в составе:

Полезные вещества, находящиеся в сыре, помогают поддерживать сердце, кости и весь организм в здоровом состоянии в любом возрасте. Так как сыр малой жирности, его рекомендуют употреблять при диетах. Хорошо сочетается сулугуни с базиликом и кинзой, а также в салатах со свежими овощами. Сыр считается отличным вариантом начинки для хачапури, также его обжаривают с кунжутом.

Фета — традиционный греческий сыр, изготавливаемый из овечьего или козьего молока. Цвет белый или слегка кремовый, продукт имеет творожный запах и плотную консистенцию. Жирность — от 30 до 50 процентов. Фета является одним из главных ингредиентов греческого салата. Этот продукт относится к группе рассольных сыров.

В состав входят:

• овечье или козье молоко — 8 л;
• сычужный фермент — 1,5 мг.

Способ приготовления:

1. 1. Молоко необходимо кипятить до появления пены, после этого охладить его до комнатной температуры.
2. 2. Часть молока нужно отлить в чистый стакан и всыпать в него упаковку закваски в сухом виде.
3. 3. Ложкой следует размешать закваску и перелить массу к основной.
4. 4. Заквашенное молоко необходимо отправить в теплое место на 7 часов.
5. 5. Когда сыворотка отделится, нужно застелить марлей дно дуршлага и пропустить через него массу.
6. 6. Далее собрать края ткани и связать их в узел, чтобы получился мешочек. Его необходимо повесить на кран или гвоздь для стекания жидкости. Для этого понадобится около получаса.
7. 7. Створоженная масса помещается в дуршлаг, который размещается в миске и придавливается гнетом. В таком положении масса должна находится 2 часа.
8. 8. Сливается сыворотка и размешивается с солью.
9. 9. Сыворотка заливается горячей водой и в нее опускается мешочек с сыром.
10. 10. Нужно оставить продукт на 2 часа.

Фета должен находиться в рассоле — так его срок годности значительно увеличивается.

В 100 г продукта содержатся:

• вода — 55 г;
• жиры — 21,3 г;
• белки — 14,3 г;
• насыщенные жирные кислоты — 15 г;
• зола — 5,1 г;
• углеводы — 4,08.

Калорийность — 265 ккал на 100 г.

Продукт богат:

• витаминами В5, В6, В12, А, С, Е;
• кальцием;
• железом;
• цинком;
• фосфором;
• марганцем;
• натрием.

Употребление сыра показано людям при ожирении, заболеваниях сердца и сахарным диабетом, остеопорозе, продукт укрепляет кости и зубы. Сочетается сыр со свежими овощами и поджаренным хлебом, а также с грушами.

Сыр соевый Тофу с укропом и чесноком	2,5г
Творог зерненый «Домашний», карат	4г
Valio Polar	5г
Сыр President плавленый сливочный легкий	7г
Луговая свежесть — Легкий	9г
Болгарская Брынза	11г
Сыр Сheese Gallery Лайт	11г
Сыр Bonfesto мягкий «Рикотта»	11,5г
Сыр «Домашний Легкий», Карат — натуральный	12г
Сыр KRAFT ФИЛАДЕЛЬФИЯ легкий	12г
Сыр Сиртаки рассольный для греческого салата Classic	13,3г
Сыр «Легкий», «Тысяча Озер»	15г
Сыр Ларец легкий	15г
Сыр Arla Natura Легкий сливочный	16г
Сыр President Брынза	16,7г
Сыр Свитлогорье «Фету»	17,1г
Сыр President Чечил Белый Соломка	18г
Сыр President Чечил Белый Спагетти	18г
Сыр Углече Поле рассольный брынза	18г
Продукт Bellanova рассольный Деликатес Белла	18г
Сыр Bonfesto Моцарелла	18г
Умалат Unagrande Качорикотта	18г
Сыр Lactica «Адыгейский»	18г
Сыр President плавленый Моцарелла нарезка	19,5г
Сыр Lactica «Сулугуни»	22г
Сыр Сулугуни Луговая свежесть блинчики	23г

Нежирный сыр сколько процентов — Лечим печень

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Люди, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, часто отказываются от многих продуктов, в том числе от сыра. Это неправильно, поскольку в нем содержится много белка и других необходимых для здоровья веществ. В продаже можно найти маложирный сыр, который обеспечит организм необходимыми жирами и не навредит при этом фигуре. Ознакомившись с критериями выбора нежирных сортов кисломолочных продуктов, научившись делать их в домашних условиях, вы сможете без труда сидеть на диете и вкусно при этом питаться.

Можно ли сыр на диете

Большинство диетологов единогласно сходятся во мнении, что нежирные сыры для диеты использовать не только можно, но и нужно. Они легко усваиваются организмом, содержат витамины (А, В, С, D, Е, F, РР), микроэлементы (кальций, калий, фосфор, цинк, железо) и белок. Специалистами даже была разработана сырная диета, больше трети рациона которой составляют разные сорта.

Остальные 2/3 занимают фрукты, овощи и другие белковые продукты. За 10 дней такого похудения можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Если в разумном количестве употреблять качественный продукт, не содержащий растительные жиры, фигура не пострадает. Во время похудения разрешается есть такие сорта: Гаудетте, Тофу, Ольтермани, Чечил, Фитнес, Брынза, зерненый творог (не более 5% жирности), Рикотта и др.

Что такое нежирные сорта сыра при диете

Обезжиренный сыр – продукт, приготовленный из обезжиренного молока, молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. С напитка предварительно снимают сливки, а затем используют его для изготовления кисломолочного продукта. Хотя полностью нежирных сортов не бывает, есть диетические, содержащие в среднем до 30 г жира в сухом веществе.

Список нежирных сортов сыра

Получив ответ на вопрос, можно ли есть нежирные сорта сыра при диете, стоит узнать о видах таких кисломолочных продуктов подробнее. К ним относятся:

1. Тофу — низкокалорийный сыр, который делают из соевого молока. Жирность 1,5-4%, содержит 73 ккал/100 г. Относится к творожным сырам, имеет консистенцию, похожую на брынзу. Содержит много белка, кальция, что способствует проведению профилактики остеопороза, укреплению костного скелета.
2. Зерненый творог с 5% жирности и 105 ккал в 100 г. Часто употребляется при диетах, используется для приготовления салатов, готовится с добавлением подсоленных сливок. В англоязычных европейских странах известен под названием cottage cheese (деревенский).
3. Гаудетте — сыр с низким содержанием жира (7%), полутвердый, калорийность – 199 ккал/100 г. Обладает мягким вкусом с пикантными нотками, содержит большое количество кальция.
4. Чечил, жирность 5-10%, калорийность 253-313 ккал/100 г. По консистенции напоминает сулугуни, продается в виде жгутов из волокнистых нитей, содержит много соли.
5. Рикотта (жирность 13%, 49 ккал/100 г). Самый низкокалорийный сыр. Изготавливается из сыворотки, включает минимальное количество натрия, много витаминов, микроэлементов и метионин (серосодержащую аминокислоту), полезный для печени.
6. Моцарелла (22,5% жира, 149-240 ккал на 100 г). Производится на основе обезжиренного молока, продается в виде шариков в упаковках с соленым раствором.
7. Фета (жирность 24%, 290 ккал/100 г). Этот греческий сыр многие считают высококалорийным, но он производится и в более легком варианте. Готовится из натурального овечьего молока, а низкокалорийный – из козьего. Содержит бета-каротин, витамины (А, D, Е, К, В), калий, железо, магний, марганец, кальций, натрий, много полезных живых организмов. Полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
8. Ольтермани (жирность 16-17%, 270 ккал/100 г). Имеет плотную текстуру однородного характера с равномерными дырочками по всей поверхности, обладает нежным молочным привкусом.
9. Фитнес Viola Polar (5-10% жира, 250 ккал/100 г). Один из самых популярных для тех, кто сидит на диете. Некоторые разновидности вместо жира содержат йогурт, что делает продукт еще более полезным для здоровья и снижения веса.
10. Адыгейский (14% жира, 240 ккал/100 г). Идеальный вариант для сытного завтрака на диете, вообще не содержит углеводов. Имеет нежную консистенцию, кисломолочный вкус, производится путем закваски коровьего молока бактериями.

Для диеты отлично подходят твердые сорта нежирного сыра, которые часто имеют высокую энергетическую ценность, но в небольшом количестве не вредят фигуре. Они содержат лецитин, улучшающий обмен жиров, стимулирующий процессы их расщепления, нормализующий уровень холестерина. К ним относятся:

1. Швейцарский (45% жира, 380 ккал/100 г). Имеет небольшие глазки, сладковатый вкус.
2. Пармезан (32% жира, 292 ккал/100 г), обладает специфическим запахом, легким послевкусием.
3. Голландский (45% жира, 345 ккал/100 г). Сыр желтого цвета (темного либо яркого), имеет солоноватый привкус. Считается диетическим, хорошо усваивается, восполняет недостаток энергии в организме.
4. Чеддер. Бывает в диетическом варианте (жирность 33%, калорийностью 380 ккал/100 г). Имеет нежный, слегка кисловатый ореховый привкус. Производится из коровьего молока.
5. Российский – полутвердый сыр со сливочным сладковатым вкусом, жирность 50%, калорийность 360 ккал/100 г. Цвет – желтый.

Как подобрать

Диетический сыр нужно подбирать по проценту жирности, если вы хотите сбросить, а не набрать лишний вес, вам подойдет продукт, содержащий не более 30% жиров. Бывает, что на упаковке некоторых сортов указывают и меньшие цифры, но тогда нужно обращать внимание на калорийность. Зачастую данный показатель превышает допустимую для похудения норму. Для диеты не подходят продукты с острым либо чрезмерно соленым вкусом.

Качественный сыр должен иметь равномерный цвет (без пятен, следов того, что его мыли, очищали), свежий запах, целостную упаковку и не содержать пальмовое масло, жиры растительного происхождения. Обратите внимание на срез продукта: ровные, не крошащиеся края говорят о свежести (за исключением сорта Идиасабаль). Важно также не переусердствовать с количеством сыра во время употребления, иначе даже от самых нежирных сортов сыра при диете прибавятся лишние сантиметры.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Высококачественный нежирный сыр для диеты часто дорого стоит, а некоторые виды вообще трудно найти. Отказываться от диеты по этой причине не стоит, можно приготовить диетический продукт дома. Так, вы сможете быть уверены в его свежести, натуральности и отсутствии вредных консервантов. Процесс не займет много времени, но затем нежирному домашнему сыру нужно дать настояться.

Твердый домашний сыр

• Время: 12,5 часов.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Для приготовления нежирного сыра твердого сорта понадобится молоко, творог, сода, соль и яйцо. По желанию можно добавить мелко рубленную свежую зелень, измельченную морковь либо чеснок. Эти ингредиенты придадут блюду изумительный аромат, пикантный привкус. Не лишними будут и пряные травы, специи. Молоко и творог лучше выбирать с минимальным процентом жирности, чтобы снизить калорийность будущего сыра.

Ингредиенты:

• молоко (0,5%) – ½ л;
• творог (0%) – ½ кг;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, сода – по ½ ч. л.;
• приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте немного молоко на водяной бане.
2. Всыпьте творог, перемешайте массу руками до однородной консистенции.
3. Сложите марлю в несколько слоев, переложите в нее молочно-творожную смесь, когда она станет горячей. Подвесьте, чтобы стекла ненужная сыворотка.
4. В отдельной емкости взбейте яйцо с содой, солью, специями.
5. Когда с творога стечет сыворотка, переложите массу в миску, влейте яйцо.
6. Поставьте емкость на водяную баню, подогревайте, постоянно и интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. На данном этапе можно добавлять приправы.
7. Когда масса станет однородной, охладите ее при комнатной температуре, а затем переложите в другую посуду, застеленную пищевой пленкой.
8. Уберите в холодильник на ночь.

Домашняя моцарелла

• Время: 1 час.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Сыр моцарелла изначально начали делать жители Южной Италии, используя молоко буйволов. Сегодня его производят из обычного коровьего, добавляя сычужный фермент. Для приготовления нежирного сорта моцареллы в домашних условиях для сворачивания молока можно использовать ацидин-пепсин, который продается в аптеке. Воду берите очищенную, без посторонних примесей и ни в коем случае не хлорированную.

Ингредиенты:

• молоко (не пастеризованное) – 1,5 л;
• вода – 250 мл;
• ацидин-пепсин – 2 таблетки;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Молоко подогрейте на плите до 25-28 градусов, влейте тонкой струйкой растворенную в ½ части воды лимонную кислоту. Продолжайте греть, постоянно помешивая, доведя температуру до 30-35 градусов.
2. В оставшейся воде растворите измельченные таблетки ацидин-пепсина, влейте в молоко. Продолжайте греть до температуры 40 градусов, не переставая мешать. Снимите с плиты.
3. На данном этапе молоко начнет сворачиваться, на его поверхности появятся сырные хлопья.
4. Накройте емкость крышкой, оставьте для завершения процесса ферментации на 20 минут.
5. Свернувшаяся масса должна быть густой, иметь слегка желтоватый оттенок. Перемешайте ее ложкой.
6. Выложите на сито, отделив от сыворотки, перетрите. Полученный сыр склеится.
7. Поместите массу в горячую воду (60-70 градусов), подождите, пока прогреется, начнет слегка плавиться.
8. Слегка отожмите массу, избавляясь от лишней сыворотки. Добавьте соль (приправы), аккуратно перемешайте. Несколько раз растяните сыр и еще раз прогрейте.
9. Снова растяните, придайте желаемую форму, уберите в холодильник.

Цена

Сорта нежирного сыра, подходящие для диеты, стоят дороже обычных, поскольку для их производства используются специальные методики. Стоимость такой продукции в разных торговых сетях может отличаться, в магазинах московской области она такая:

Название	Цена в рублях
Сернурская Рикотта прованские травы, 200 г	85
Российский, 300 г	195
Брынза, 320 г	192
Моцарелла, Россини, 250 г	157
Брынза 45%, 500 г	350
Адыгейский, 450 г	290
Чеддер, Hochland, 1,04 кг	707
Пармезан, Dolce, 300 г	390
Голландский, 350 г	396
Пармезан 32%, Cheese Gallery, 175 г	256
Пармезан 40%, Скоробогатов, 270 г	340

Видео

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Source: allslim.ru

---

Мы в соц.сетях:

---

Нежирный сыр сколько процентов — Лечим печень

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Люди, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, часто отказываются от многих продуктов, в том числе от сыра. Это неправильно, поскольку в нем содержится много белка и других необходимых для здоровья веществ. В продаже можно найти маложирный сыр, который обеспечит организм необходимыми жирами и не навредит при этом фигуре. Ознакомившись с критериями выбора нежирных сортов кисломолочных продуктов, научившись делать их в домашних условиях, вы сможете без труда сидеть на диете и вкусно при этом питаться.

Можно ли сыр на диете

Большинство диетологов единогласно сходятся во мнении, что нежирные сыры для диеты использовать не только можно, но и нужно. Они легко усваиваются организмом, содержат витамины (А, В, С, D, Е, F, РР), микроэлементы (кальций, калий, фосфор, цинк, железо) и белок. Специалистами даже была разработана сырная диета, больше трети рациона которой составляют разные сорта.

Остальные 2/3 занимают фрукты, овощи и другие белковые продукты. За 10 дней такого похудения можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Если в разумном количестве употреблять качественный продукт, не содержащий растительные жиры, фигура не пострадает. Во время похудения разрешается есть такие сорта: Гаудетте, Тофу, Ольтермани, Чечил, Фитнес, Брынза, зерненый творог (не более 5% жирности), Рикотта и др.

Что такое нежирные сорта сыра при диете

Обезжиренный сыр – продукт, приготовленный из обезжиренного молока, молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. С напитка предварительно снимают сливки, а затем используют его для изготовления кисломолочного продукта. Хотя полностью нежирных сортов не бывает, есть диетические, содержащие в среднем до 30 г жира в сухом веществе.

Список нежирных сортов сыра

Получив ответ на вопрос, можно ли есть нежирные сорта сыра при диете, стоит узнать о видах таких кисломолочных продуктов подробнее. К ним относятся:

1. Тофу — низкокалорийный сыр, который делают из соевого молока. Жирность 1,5-4%, содержит 73 ккал/100 г. Относится к творожным сырам, имеет консистенцию, похожую на брынзу. Содержит много белка, кальция, что способствует проведению профилактики остеопороза, укреплению костного скелета.
2. Зерненый творог с 5% жирности и 105 ккал в 100 г. Часто употребляется при диетах, используется для приготовления салатов, готовится с добавлением подсоленных сливок. В англоязычных европейских странах известен под названием cottage cheese (деревенский).
3. Гаудетте — сыр с низким содержанием жира (7%), полутвердый, калорийность – 199 ккал/100 г. Обладает мягким вкусом с пикантными нотками, содержит большое количество кальция.
4. Чечил, жирность 5-10%, калорийность 253-313 ккал/100 г. По консистенции напоминает сулугуни, продается в виде жгутов из волокнистых нитей, содержит много соли.
5. Рикотта (жирность 13%, 49 ккал/100 г). Самый низкокалорийный сыр. Изготавливается из сыворотки, включает минимальное количество натрия, много витаминов, микроэлементов и метионин (серосодержащую аминокислоту), полезный для печени.
6. Моцарелла (22,5% жира, 149-240 ккал на 100 г). Производится на основе обезжиренного молока, продается в виде шариков в упаковках с соленым раствором.
7. Фета (жирность 24%, 290 ккал/100 г). Этот греческий сыр многие считают высококалорийным, но он производится и в более легком варианте. Готовится из натурального овечьего молока, а низкокалорийный – из козьего. Содержит бета-каротин, витамины (А, D, Е, К, В), калий, железо, магний, марганец, кальций, натрий, много полезных живых организмов. Полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
8. Ольтермани (жирность 16-17%, 270 ккал/100 г). Имеет плотную текстуру однородного характера с равномерными дырочками по всей поверхности, обладает нежным молочным привкусом.
9. Фитнес Viola Polar (5-10% жира, 250 ккал/100 г). Один из самых популярных для тех, кто сидит на диете. Некоторые разновидности вместо жира содержат йогурт, что делает продукт еще более полезным для здоровья и снижения веса.
10. Адыгейский (14% жира, 240 ккал/100 г). Идеальный вариант для сытного завтрака на диете, вообще не содержит углеводов. Имеет нежную консистенцию, кисломолочный вкус, производится путем закваски коровьего молока бактериями.

Для диеты отлично подходят твердые сорта нежирного сыра, которые часто имеют высокую энергетическую ценность, но в небольшом количестве не вредят фигуре. Они содержат лецитин, улучшающий обмен жиров, стимулирующий процессы их расщепления, нормализующий уровень холестерина. К ним относятся:

1. Швейцарский (45% жира, 380 ккал/100 г). Имеет небольшие глазки, сладковатый вкус.
2. Пармезан (32% жира, 292 ккал/100 г), обладает специфическим запахом, легким послевкусием.
3. Голландский (45% жира, 345 ккал/100 г). Сыр желтого цвета (темного либо яркого), имеет солоноватый привкус. Считается диетическим, хорошо усваивается, восполняет недостаток энергии в организме.
4. Чеддер. Бывает в диетическом варианте (жирность 33%, калорийностью 380 ккал/100 г). Имеет нежный, слегка кисловатый ореховый привкус. Производится из коровьего молока.
5. Российский – полутвердый сыр со сливочным сладковатым вкусом, жирность 50%, калорийность 360 ккал/100 г. Цвет – желтый.

Как подобрать

Диетический сыр нужно подбирать по проценту жирности, если вы хотите сбросить, а не набрать лишний вес, вам подойдет продукт, содержащий не более 30% жиров. Бывает, что на упаковке некоторых сортов указывают и меньшие цифры, но тогда нужно обращать внимание на калорийность. Зачастую данный показатель превышает допустимую для похудения норму. Для диеты не подходят продукты с острым либо чрезмерно соленым вкусом.

Качественный сыр должен иметь равномерный цвет (без пятен, следов того, что его мыли, очищали), свежий запах, целостную упаковку и не содержать пальмовое масло, жиры растительного происхождения. Обратите внимание на срез продукта: ровные, не крошащиеся края говорят о свежести (за исключением сорта Идиасабаль). Важно также не переусердствовать с количеством сыра во время употребления, иначе даже от самых нежирных сортов сыра при диете прибавятся лишние сантиметры.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Высококачественный нежирный сыр для диеты часто дорого стоит, а некоторые виды вообще трудно найти. Отказываться от диеты по этой причине не стоит, можно приготовить диетический продукт дома. Так, вы сможете быть уверены в его свежести, натуральности и отсутствии вредных консервантов. Процесс не займет много времени, но затем нежирному домашнему сыру нужно дать настояться.

Твердый домашний сыр

• Время: 12,5 часов.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Для приготовления нежирного сыра твердого сорта понадобится молоко, творог, сода, соль и яйцо. По желанию можно добавить мелко рубленную свежую зелень, измельченную морковь либо чеснок. Эти ингредиенты придадут блюду изумительный аромат, пикантный привкус. Не лишними будут и пряные травы, специи. Молоко и творог лучше выбирать с минимальным процентом жирности, чтобы снизить калорийность будущего сыра.

Ингредиенты:

• молоко (0,5%) – ½ л;
• творог (0%) – ½ кг;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, сода – по ½ ч. л.;
• приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте немного молоко на водяной бане.
2. Всыпьте творог, перемешайте массу руками до однородной консистенции.
3. Сложите марлю в несколько слоев, переложите в нее молочно-творожную смесь, когда она станет горячей. Подвесьте, чтобы стекла ненужная сыворотка.
4. В отдельной емкости взбейте яйцо с содой, солью, специями.
5. Когда с творога стечет сыворотка, переложите массу в миску, влейте яйцо.
6. Поставьте емкость на водяную баню, подогревайте, постоянно и интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. На данном этапе можно добавлять приправы.
7. Когда масса станет однородной, охладите ее при комнатной температуре, а затем переложите в другую посуду, застеленную пищевой пленкой.
8. Уберите в холодильник на ночь.

Домашняя моцарелла

• Время: 1 час.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Сыр моцарелла изначально начали делать жители Южной Италии, используя молоко буйволов. Сегодня его производят из обычного коровьего, добавляя сычужный фермент. Для приготовления нежирного сорта моцареллы в домашних условиях для сворачивания молока можно использовать ацидин-пепсин, который продается в аптеке. Воду берите очищенную, без посторонних примесей и ни в коем случае не хлорированную.

Ингредиенты:

• молоко (не пастеризованное) – 1,5 л;
• вода – 250 мл;
• ацидин-пепсин – 2 таблетки;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Молоко подогрейте на плите до 25-28 градусов, влейте тонкой струйкой растворенную в ½ части воды лимонную кислоту. Продолжайте греть, постоянно помешивая, доведя температуру до 30-35 градусов.
2. В оставшейся воде растворите измельченные таблетки ацидин-пепсина, влейте в молоко. Продолжайте греть до температуры 40 градусов, не переставая мешать. Снимите с плиты.
3. На данном этапе молоко начнет сворачиваться, на его поверхности появятся сырные хлопья.
4. Накройте емкость крышкой, оставьте для завершения процесса ферментации на 20 минут.
5. Свернувшаяся масса должна быть густой, иметь слегка желтоватый оттенок. Перемешайте ее ложкой.
6. Выложите на сито, отделив от сыворотки, перетрите. Полученный сыр склеится.
7. Поместите массу в горячую воду (60-70 градусов), подождите, пока прогреется, начнет слегка плавиться.
8. Слегка отожмите массу, избавляясь от лишней сыворотки. Добавьте соль (приправы), аккуратно перемешайте. Несколько раз растяните сыр и еще раз прогрейте.
9. Снова растяните, придайте желаемую форму, уберите в холодильник.

Цена

Сорта нежирного сыра, подходящие для диеты, стоят дороже обычных, поскольку для их производства используются специальные методики. Стоимость такой продукции в разных торговых сетях может отличаться, в магазинах московской области она такая:

Название	Цена в рублях
Сернурская Рикотта прованские травы, 200 г	85
Российский, 300 г	195
Брынза, 320 г	192
Моцарелла, Россини, 250 г	157
Брынза 45%, 500 г	350
Адыгейский, 450 г	290
Чеддер, Hochland, 1,04 кг	707
Пармезан, Dolce, 300 г	390
Голландский, 350 г	396
Пармезан 32%, Cheese Gallery, 175 г	256
Пармезан 40%, Скоробогатов, 270 г	340

Видео

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Source: allslim.ru

---

Мы в соц.сетях:

---

Сколько процентов жира в сыре

Cыры можно классифицировать и по жирности. Тема жирности продуктов сегодня все больше волнует человечество, пытающееся одновременно бороться и с голодом, и с лишним весом…

За эту характеристику отвечает показатель содержания жира в сухом веществе, который обязательно приводится на этикетке. Указывается не абсолютная жирность, а именно процентная доля жира в сухом веществе. Почему же? Пока сыр зреет, из него постоянно испаряется некоторое количество влаги, и по мере своего развития он теряет вес и становится тверже. Однако вес сухого вещества остается неизменным — ведь в нем нет воды. Например, эдамский сыр содержит 30% жира в сухом веществе, составляющем, в свою очередь, около 50% общего веса. Это означает, что на 100 граммов сыра приходится 15 граммов жира.

Желательно учесть еще и то, что сыроделы указывают тот процент жирности, который обусловлен традиционной рецептурой, на деле же количество жира может быть несколько меньшим или большим (на 1-2 грамма), так как содержание влаги в каждой партии сыра немного колеблется в зависимости от условий хранения… Указание содержания жира в сухом веществе служит одновременно и параметром оценки качества, поскольку пластичность, вкус и аромат сыра напрямую зависят от его жирности. Итак, по жирности сыры обычно делят на:

обезжиренные — менее 20%

легкие — от 20% до 30%

нормальные — от 40% до 50%

двойной жирности — от 60% до 75%

тройной жирности — более 75%

Обезжиренные и легкие сыры делают из «снятого» молока, а особо жирные — из сливок или из цельного молока с добавлением сливок. Некий практический смысл (кроме диетического) эта характеристика, конечно же, имеет, поскольку жирность — не абстрактная величина и непременно сказывается на вкусе сыра. У сыров нормальной жирности (40–50 процентов) обычно плотная консистенция и выраженный вкус, сыры с высоким содержанием жира мягкие, очень вкусные и легко, словно масло, мажутся на хлеб, а вот нежирные сорта, как правило, не слишком вкусны, хотя и у них есть свои почитатели. Например, французский мягкий сыр бри по закону можно производить с содержанием жира в сухом веществе 45, 50 и 65 процентов — чем выше жирность, тем нежнее и мягче будет сыр.

Классическое сырное фондю появилось в Швейцарии примерно в XVIII веке. В те времена было принято .

Рецепты пирожков с сыром на любой вкус, случай и аппетит

Самое известное блюдо с сыром маскарпоне – итальянский десерт тирамису. Родина .

Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может .

Сырный суп — настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает. Сыр для супа .

Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из сливок буйволиного или коровьего .

Люди, которые сидят на диете или придерживаются правильного питания, часто отказываются от многих продуктов, в том числе от сыра. Это неправильно, поскольку в нем содержится много белка и других необходимых для здоровья веществ. В продаже можно найти маложирный сыр, который обеспечит организм необходимыми жирами и не навредит при этом фигуре. Ознакомившись с критериями выбора нежирных сортов кисломолочных продуктов, научившись делать их в домашних условиях, вы сможете без труда сидеть на диете и вкусно при этом питаться.

Можно ли сыр на диете

Большинство диетологов единогласно сходятся во мнении, что нежирные сыры для диеты использовать не только можно, но и нужно. Они легко усваиваются организмом, содержат витамины (А, В, С, D, Е, F, РР), микроэлементы (кальций, калий, фосфор, цинк, железо) и белок. Специалистами даже была разработана сырная диета, больше трети рациона которой составляют разные сорта.

Остальные 2/3 занимают фрукты, овощи и другие белковые продукты. За 10 дней такого похудения можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Если в разумном количестве употреблять качественный продукт, не содержащий растительные жиры, фигура не пострадает. Во время похудения разрешается есть такие сорта: Гаудетте, Тофу, Ольтермани, Чечил, Фитнес, Брынза, зерненый творог (не более 5% жирности), Рикотта и др.

Что такое нежирные сорта сыра при диете

Обезжиренный сыр – продукт, приготовленный из обезжиренного молока, молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. С напитка предварительно снимают сливки, а затем используют его для изготовления кисломолочного продукта. Хотя полностью нежирных сортов не бывает, есть диетические, содержащие в среднем до 30 г жира в сухом веществе.

Список нежирных сортов сыра

Получив ответ на вопрос, можно ли есть нежирные сорта сыра при диете, стоит узнать о видах таких кисломолочных продуктов подробнее. К ним относятся:

1. Тофу — низкокалорийный сыр, который делают из соевого молока. Жирность 1,5-4%, содержит 73 ккал/100 г. Относится к творожным сырам, имеет консистенцию, похожую на брынзу. Содержит много белка, кальция, что способствует проведению профилактики остеопороза, укреплению костного скелета.
2. Зерненый творог с 5% жирности и 105 ккал в 100 г. Часто употребляется при диетах, используется для приготовления салатов, готовится с добавлением подсоленных сливок. В англоязычных европейских странах известен под названием cottage cheese (деревенский).
3. Гаудетте — сыр с низким содержанием жира (7%), полутвердый, калорийность – 199 ккал/100 г. Обладает мягким вкусом с пикантными нотками, содержит большое количество кальция.
4. Чечил, жирность 5-10%, калорийность 253-313 ккал/100 г. По консистенции напоминает сулугуни, продается в виде жгутов из волокнистых нитей, содержит много соли.
5. Рикотта (жирность 13%, 49 ккал/100 г). Самый низкокалорийный сыр. Изготавливается из сыворотки, включает минимальное количество натрия, много витаминов, микроэлементов и метионин (серосодержащую аминокислоту), полезный для печени.
6. Моцарелла (22,5% жира, 149-240 ккал на 100 г). Производится на основе обезжиренного молока, продается в виде шариков в упаковках с соленым раствором.
7. Фета (жирность 24%, 290 ккал/100 г). Этот греческий сыр многие считают высококалорийным, но он производится и в более легком варианте. Готовится из натурального овечьего молока, а низкокалорийный – из козьего. Содержит бета-каротин, витамины (А, D, Е, К, В), калий, железо, магний, марганец, кальций, натрий, много полезных живых организмов. Полезен при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
8. Ольтермани (жирность 16-17%, 270 ккал/100 г). Имеет плотную текстуру однородного характера с равномерными дырочками по всей поверхности, обладает нежным молочным привкусом.
9. Фитнес Viola Polar (5-10% жира, 250 ккал/100 г). Один из самых популярных для тех, кто сидит на диете. Некоторые разновидности вместо жира содержат йогурт, что делает продукт еще более полезным для здоровья и снижения веса.
10. Адыгейский (14% жира, 240 ккал/100 г). Идеальный вариант для сытного завтрака на диете, вообще не содержит углеводов. Имеет нежную консистенцию, кисломолочный вкус, производится путем закваски коровьего молока бактериями.

Для диеты отлично подходят твердые сорта нежирного сыра, которые часто имеют высокую энергетическую ценность, но в небольшом количестве не вредят фигуре. Они содержат лецитин, улучшающий обмен жиров, стимулирующий процессы их расщепления, нормализующий уровень холестерина. К ним относятся:

1. Швейцарский (45% жира, 380 ккал/100 г). Имеет небольшие глазки, сладковатый вкус.
2. Пармезан (32% жира, 292 ккал/100 г), обладает специфическим запахом, легким послевкусием.
3. Голландский (45% жира, 345 ккал/100 г). Сыр желтого цвета (темного либо яркого), имеет солоноватый привкус. Считается диетическим, хорошо усваивается, восполняет недостаток энергии в организме.
4. Чеддер. Бывает в диетическом варианте (жирность 33%, калорийностью 380 ккал/100 г). Имеет нежный, слегка кисловатый ореховый привкус. Производится из коровьего молока.
5. Российский – полутвердый сыр со сливочным сладковатым вкусом, жирность 50%, калорийность 360 ккал/100 г. Цвет – желтый.

Как подобрать

Диетический сыр нужно подбирать по проценту жирности, если вы хотите сбросить, а не набрать лишний вес, вам подойдет продукт, содержащий не более 30% жиров. Бывает, что на упаковке некоторых сортов указывают и меньшие цифры, но тогда нужно обращать внимание на калорийность. Зачастую данный показатель превышает допустимую для похудения норму. Для диеты не подходят продукты с острым либо чрезмерно соленым вкусом.

Качественный сыр должен иметь равномерный цвет (без пятен, следов того, что его мыли, очищали), свежий запах, целостную упаковку и не содержать пальмовое масло, жиры растительного происхождения. Обратите внимание на срез продукта: ровные, не крошащиеся края говорят о свежести (за исключением сорта Идиасабаль). Важно также не переусердствовать с количеством сыра во время употребления, иначе даже от самых нежирных сортов сыра при диете прибавятся лишние сантиметры.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Высококачественный нежирный сыр для диеты часто дорого стоит, а некоторые виды вообще трудно найти. Отказываться от диеты по этой причине не стоит, можно приготовить диетический продукт дома. Так, вы сможете быть уверены в его свежести, натуральности и отсутствии вредных консервантов. Процесс не займет много времени, но затем нежирному домашнему сыру нужно дать настояться.

Твердый домашний сыр

• Время: 12,5 часов.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Для приготовления нежирного сыра твердого сорта понадобится молоко, творог, сода, соль и яйцо. По желанию можно добавить мелко рубленную свежую зелень, измельченную морковь либо чеснок. Эти ингредиенты придадут блюду изумительный аромат, пикантный привкус. Не лишними будут и пряные травы, специи. Молоко и творог лучше выбирать с минимальным процентом жирности, чтобы снизить калорийность будущего сыра.

Ингредиенты:

• молоко (0,5%) – ½ л;
• творог (0%) – ½ кг;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, сода – по ½ ч. л.;
• приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте немного молоко на водяной бане.
2. Всыпьте творог, перемешайте массу руками до однородной консистенции.
3. Сложите марлю в несколько слоев, переложите в нее молочно-творожную смесь, когда она станет горячей. Подвесьте, чтобы стекла ненужная сыворотка.
4. В отдельной емкости взбейте яйцо с содой, солью, специями.
5. Когда с творога стечет сыворотка, переложите массу в миску, влейте яйцо.
6. Поставьте емкость на водяную баню, подогревайте, постоянно и интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. На данном этапе можно добавлять приправы.
7. Когда масса станет однородной, охладите ее при комнатной температуре, а затем переложите в другую посуду, застеленную пищевой пленкой.
8. Уберите в холодильник на ночь.

Домашняя моцарелла

• Время: 1 час.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 52 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Сыр моцарелла изначально начали делать жители Южной Италии, используя молоко буйволов. Сегодня его производят из обычного коровьего, добавляя сычужный фермент. Для приготовления нежирного сорта моцареллы в домашних условиях для сворачивания молока можно использовать ацидин-пепсин, который продается в аптеке. Воду берите очищенную, без посторонних примесей и ни в коем случае не хлорированную.

Ингредиенты:

• молоко (не пастеризованное) – 1,5 л;
• вода – 250 мл;
• ацидин-пепсин – 2 таблетки;
• лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Молоко подогрейте на плите до 25-28 градусов, влейте тонкой струйкой растворенную в ½ части воды лимонную кислоту. Продолжайте греть, постоянно помешивая, доведя температуру до 30-35 градусов.
2. В оставшейся воде растворите измельченные таблетки ацидин-пепсина, влейте в молоко. Продолжайте греть до температуры 40 градусов, не переставая мешать. Снимите с плиты.
3. На данном этапе молоко начнет сворачиваться, на его поверхности появятся сырные хлопья.
4. Накройте емкость крышкой, оставьте для завершения процесса ферментации на 20 минут.
5. Свернувшаяся масса должна быть густой, иметь слегка желтоватый оттенок. Перемешайте ее ложкой.
6. Выложите на сито, отделив от сыворотки, перетрите. Полученный сыр склеится.
7. Поместите массу в горячую воду (60-70 градусов), подождите, пока прогреется, начнет слегка плавиться.
8. Слегка отожмите массу, избавляясь от лишней сыворотки. Добавьте соль (приправы), аккуратно перемешайте. Несколько раз растяните сыр и еще раз прогрейте.
9. Снова растяните, придайте желаемую форму, уберите в холодильник.

Сорта нежирного сыра, подходящие для диеты, стоят дороже обычных, поскольку для их производства используются специальные методики. Стоимость такой продукции в разных торговых сетях может отличаться, в магазинах московской области она такая:

Фитнес-питание и сыр

Одни сорта сыра более приемлемы для фитнес-питания, другие — менее, но в любом случае это исключительно полезный и питательный продукт, рекомендованный многими диетологами и его ценность для активно занимающегося фитнесом человека неоспорима.

Потому сегодня мы поговорим о сырах, о их различиях и преимуществах одного сорта перед другим в системе фитнес-питания.

Твёрдые сыры

Эдамский сыр. В нашей стране очень распространенный под названием Голландский сыр. Его ближайший родственник сыр Гауда. Они оба относятся к твердым нарезным сортам. Вкус Эдамского сыра слегка ореховый, а аромат тем сильнее, чем больше зрелость сыра. Эдамский сыр делают во многих странах мира, настолько он популярен. Этот сорт прекрасно подходит для фитнес питания, так как он относительно не жирный (28%) и, в тоже время, очень богат белками (25%). Общая калорийность — 352ккал. Эдамский сыр это прекрасный завтрак и десерт.

Сыр Чеддер истинно английский твердый сорт сыра. Чеддер зреет от 60-180 дней иногда даже больше, обладает слегка кисловатым ореховым вкусом. Этот сорт один из самых производимых в мире. Он несколько жирнее эдамского сыра в 100 граммах чеддера — 32 грамма жиров, белков — 23 грамма, калорийность же составляет 392 ккал.

Мюнстер твердый сыр родом из Франции. Его жирность не столь велика как у Чеддера и составляет 29 грамм на сто грамм, белков же напротив — больше 26 грамм. Калорийность 365 ккал. Близкими по вкусовым качествам и питательным свойствам считаются такие сыры как лимбурский, ливаро, ромадур и тильзитер.

Эмментальский сыр, этот твердый швейцарский сыр, очень популярен не только в Швейцарии, но и в Германии, где его часто называют Альгаусский. Его так же производят во Франции, Австрии и в Финляндии. Жирность этого сыра составляет 31 грамм, количества белка на 100 грамм продукта — 29 грамм.

Пармезан это король всех сыров. В Италии родине этого сорта сыра делают несколько его разновидностей. Пармезан самый твердый из всех твердых сортов сыра при этом он еще и не жирный — 32% жира в сухом веществе. Этот сыр созревает до 10 и иногда даже больше лет. Причем, по утверждениям специалистов, с годами он становится только лучше и тверже. Приходит время, когда расколоть такую сырную головку можно лишь с помощью молотка. Конечно, не весь сыр, который вы видите на прилавках созревает 10 лет, обычно срок созревания пармезана составляет 3-4 года. Пармезан почти всегда употребляют в тертом виде. Кстати на выходе из погреба сырную головку обстукивают специальными молоточками, с целью определения «здоров» ли сыр или нет. Кстати, если обнаруживают какое либо нарушение, то этот сыр идет в отбраковку. Его перетирают и продают уже тертым и расфасованным. Так что помните, что свеженатертый пармезан не идет ни в какое сравнение с расфасованным протертым и высушенным сыром. В 100 граммах сыра содержится жиров — 28 грамм , белков — 33, общая калорийность — 292 ккал.

Грюйер тоже очень твердый сорт швейцарского сыра, но он немного жирнее пармезана. Жиров — 31 грамма, белков — 27 грамм, общая калорийность: в ста граммах продукта содержится 396 ккал.

Голубой сыр

Рокфор это в наше время всем известное творение французских сыроделов. В нашей стране пользуется огромной популярностью. Но помните, настоящий Рокфор изготовлен обязательно из овечьего молока. В сырную массу добавляют немного грибка под названием пенициллиум рокфорти, который выращивают на ржаном хлебе. Собственники гротов, где выращивают рокфор, добились того, что производство данного сыра является их монополией. Обращайте внимание, на упаковке истинного рокфора красуется красная печать: овечка в овале. Немного крошащееся тело рокфора пронизано жилками плесени. Этот сыр называют аристократическим сыром. Его калорийность несколько ниже, чем у предыдущих сортов,- 332 ккалл на сто грамм. Содержание жиров — 30 грамм, белков — 17 грамм на сто грамм продукта.

Горгонцола это достойный конкурент рокфора. Этот сыр очень знаменитый и производиться не только в Италии, но и во многих странах Европы и США. Тело у этого сыра мягкое, но относят его к полутвердым сырам. Есть несколько видов Горгонцолы, но настоящая горная встречается редко, и она имеет сильный запах и острый вкус. Наиболее популярная форма — не острая и с пикантным вкусом (нежный вариант). Горгонцола еще менее жирная, чем Рокфор и имеет жирность 26 грамм на 100 грамм вещества, белков же 19 грамм, калорийность 310 ккал.

Камамбер французский сыр не столь широко распространенный в России. Сейчас его производят во многих районах Франции, но знатоки утверждают, что самый лучший Камамбер с его родины, то есть Нормандский. В ста граммах Камамбера содержится жиров- 23 грамма, белков- 21 грамм, калорийность — 291ккал.

Бри это знаменитый французский сыр. Вкус тонкий с ореховым привкусом. Во Франции выпускают несколько разновидностей этого сыра бри- де Мо, бри — де Мелен, бри де Куломье. В ста граммах этого сыра содержится жиров — 23 грамма, белков — 21 калорийность — 291 ккал.

Знаменитая и популярная нынче Фета является греческим мягким сыром из овечьего молока. В 100 граммах жиров — 24, белков — 17, общая калорийность — 290 ккал. Возможно Фета является прародителем всех сыров средиземноморья.

Сыры для пиццы

Если кто-то подумает, что название Моцарелла ни о чем не говорит и вряд ли этот сыр известен у нас в стране то это будет его ошибкой. Именно этот сорт широко используется при приготовлении пицц. А пицца сейчас очень популярна. Классический сыр производиться исключительно из молока буйволиц, но в наше время его производят и из коровьего молока. Это не жирный сыр его состав: жиров — 24 грамма, белков — 18 грамм, калорийность 240 ккал.

Брынза в ста граммах продукта жиров — 20, белков — 20, общая калорийность — 260 ккал. Этот сыр поистине настоящее фитнес-питание, гораздо менее жирный, чем предыдущие сорта, и к тому же прекрасно сочетается с овощами.

Сулугуни это грузинский рассольный сыр, очень популярный в нашей стране. В 100 граммах этого сыра содержится: жиров — 24 грамма, белков — 20 грамм, калорийность — 290 ккал.

Российский сыр всем хорошо известен, его калорийность 360 ккал, жиров в ста граммах содержится 29 грамм, белков 25 грамм.

Список нежирных сортов сыра — калорийность сыров

Если вы используете какую-либо диету для похудения или просто стремитесь правильно питаться, вам не стоит употреблять только обезжиренные продукты, ведь жир нам необходим.

Единственное, вам нужно выбирать продукты с невысоким процентом жирности, они менее калорийны. В этом вам поможет список, размещенный ниже – список нежирных сортов сыра.

Как известно, сыр – полезнейший, легкоусвояемый продукт, в нем много белка для строения мышечных тканей (больше, чем в рыбе или мясе), кальция, цинка, фосфора, витаминов E, С, А, D, PP, группы В.

Однако необходимо различать нежирные и жирные сорта сыра. Большинство сыров, к которым мы привыкли, имеют жирность равную 50-70% (50-70 граммов жира на 100 граммов продукта). Задача же человека, следящего за своей внешностью и фигурой, употреблять сыры максимум до 30% жирности.

Нежирные сорта сыра и их калорийность

Первым в нашем списке идет соевый сыр Тофу. У такого сыра жирность от 1,5 до 4%. Он содержит в большом количестве высококачественный белок и является альтернативой белку мяса. Калорийность этого сыра – 80ккал на 100 граммов. Идеален в виде бутербродов на перекус, а также в качестве ценного ингредиента салатов.

Сыр Рикотта делается не из обезжиренного молока, как многие считают, а из сыворотки, которая остается в процессе приготовления других видов сыра. Его жирность 8-13 %, а калорийность 174ккал. Содержит помимо кальция, витаминов А и группы В, незаменимую аминокислоту метионин – важнейшую аминокислоту для печени. Этот сыр часто используют в виде салатов, десертов и как самостоятельную закуску.

Моцарелла так же изготавливается из обезжиренного молока. Продается обычно в виде шариков в солевом растворе. Жиров содержит 22,5%, калорий 149-240, в зависимости от сорта моцареллы. Зернистый творог

Зернистый творог (зерненный сыр) выглядит в виде зерен из творога, приготовленных в соленых свежих сливках, его жирность не более 5%, калорийность до 125ккал. Им заправляют салаты, а также используют в качестве самостоятельного блюда. Его еще часто называют домашним или деревенским сыром (на Западе коттедж-сыр).

Сыр Чечил тоже относится к нежирным сортам сыра (всего 5-10%). По консистенции этот сыр напоминает Сулугуни. Его выпускают в виде волокнистых плотных нитей, которые скручены в форме косички. В большом количестве содержит соль, так как созревает в соляном растворе, его еще часто продают в копченом виде. Содержит 313ккал.

Нежирные сыры Valio Polar, Фитнес, Грюнландер содержат примерно 148ккал при жирности всего 5-10%. Только их придется поискать в дорогих супермаркетах или в гипермаркетах. И читайте упаковку, в составе некоторых из них может быть не 5% жира, а 5% йогурта.

Фета или легкая брынза. Многие считают брынзу диетическим продуктом, любят ее в салатах, особенно в греческом, однако калорийность обычной брынзы 250ккал при высоком проценте жирности. В магазинах появилась альтернатива: фета-лайт (легкая брынза), ее жирность от 5 до 17%, калорийность в среднем 160ккал.

Нежирные сорта сыра Arla, Natura и Valio, Oltermanni. По вкусу напоминают свежее молоко, прекрасный продукт для тех всех, кто старается правильно питаться и сохранять фигуру. Калорийность таких сыров 210-270ккал и 16-17% жирности. Сыр Arla, Natura

Сыр Valio, Oltermanni
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Сулугуни является грузинским рассольным сыром. Его жирность 24%, калорийность 285ккал.

Я думаю, в этом списке нежирных сортов сыра вы сможете выбрать для себя «свой» сыр, который будет удовлетворять вас и по вкусовым качествам, и по той полезности, которую он будет оказывать на ваш организм.

Приятного аппетита!

Сколько процентов в обезжиренном сыре. Самые нежирные сыры для фитнеса

Диетический сыр готовят из закваски и свертывающих ферментов, которые добавляются в обезжиренное молоко. Появившуюся на поверхности напитка пенку снимают, а саму жидкость используют для приготовления кисломолочных продуктов, разрешенных к употреблению во время диеты. Полностью обезжиренных сортов не существует, есть сыр диетический, содержащий около 30 г жира в сухом веществе.

Можно ли есть сыр на диете

Мнение многих диетологов сходится в том, что сыр с низким содержанием жира есть во время диеты не только можно, но даже нужно. В нем содержится много полезных для здоровья микроэлементов (железо, фосфор, калий, кальций, цинк), белок и витамины (A, B, C, D, E, F, PP) . Существует даже специальная диета, основная часть рациона которой состоит из разных сортов сыра.

Оставшаяся часть меню включает овощи, фрукты, продукты, обогащенные белками. Через 10 дней сырного похудения можно будет увидеть отвес в 5 кг. Качественный кисломолочный продукт, не содержащий жиры растительного происхождения, не навредит фигуре. Диетологи рекомендуют такие нежирные сорта сыров для диеты: Фитнес, Тофу, Гаудетте, Брынза, Ольтермани, Чечил, Рикотта, зерненый творог (с жирностью не более 5%).

Нежирные сорта сыра при диете

Сегодня в продаже можно найти огромное количество разных сортов сыра. Их производят, используя разные технологии, из козьего, коровьего, лошадиного, верблюжьего и овечьего молока. Благодаря этому они обладают разными вкусами, запахами. Кисломолочный продукт, подходящий для диеты, нужно уметь правильно выбрать. Мнения диетологов по поводу того, какие сорта сыра для диеты самые подходящие, разошлись. При покупке важно обращать внимание не только на процент жирности, но еще и на количество килокалорий, содержащихся в 100 г готового изделия.

Твердые

Если вы решили похудеть, используйте твердые нежирные сорта кисломолочного продукта для диеты. Большинство из них обладают высокой энергетической ценностью, но в малом количестве не способствуют накоплению жировых отложений. В твердых сырах содержится лецитин, ускоряющий липидный обмен, способствующий расщеплению жиров и понижению уровня холестерина. На диете можно употреблять такие сорта:

1. Российский. Имеет форму цилиндра, желтый цвет, слегка сладковатый сливочный вкус. По консистенции относится к полутвердым нежирным сортам. Его калорийность составляет порядка 360 ккал/100 г, жирность – 50%. Часто используется для приготовления закусок, пиццы, запекания мяса, рыбы, овощей и т.д.
2. Швейцарский. Имеет форму низкого цилиндра, белый либо светло-желтый цвет, ярко выраженный аромат и сладковатый слегка пряный вкус. В толще Швейцарского сыра присутствуют овальные или круглые глазки. Жирность продукта – 45%, калорийность – 380 ккал/100 г. Данный сорт часто используют для приготовления супов, кляра, запеканок, пирогов, бутербродов.
3. Пармезан – нежирный сыр для диеты, обладающий ломкой, крошащейся структурой, специфическим запахом, нежным вкусом и пикантным послевкусием. Его употребляют, как самостоятельное блюдо, добавляют в супы, салаты, пиццу. Пармезан вкусен в сочетании с бальзамическим уксусом. Содержит 32% жира, 292 ккал/100г.
4. Чеддер (33% жира, 380 ккал/100г). Имеет пластичную консистенцию, желтоватый цвет, ореховый вкус с легким кисловатым привкусом. Считается полезным благодаря входящим в состав белку, кальцию, фосфору, аминокислотам, витаминам и минералам. С нежирным сыром Чеддер готовят тосты, салаты, супы, соусы и фондю.
5. Голландский. Имеет молочный вкус с легким сладковатым либо, наоборот, кисловатым (зависит от выдержки) привкусом, белый или бледно-желтый цвет, плотную структуру с глазками разной формы. Голландские нежирные сыры гармонично сочетаются с яблоками, виноградом, белым вином. Содержание жира – 45%, килокалорий – 345/100 г. В небольшом количестве может употребляться во время диеты.
6. Гаудетте. Полутвердый, нежирный, разрешен во время диеты. Содержит 199 ккал/100 г и много кальция, доля жир

10 нежирных сортов сыра, которые подойдут при похудении

10 нежирных сортов сыра для тех, кто следит за фигурой

Главная формула стройности – поменьше сладостей, мучного и продуктов с большим содержанием насыщенных жиров. Вот почему переход на маложирные продукты считается правильной тактикой в вопросах похудения. Следует выбирать нежирные сорта мяса, отказаться от колбасных изделий и отдавать предпочтение нежирным молочным и кисломолочным продуктам.

А как быть с сыром, ведь изначально средняя жирность сыра составляет около 50-60%. Получается, что сыр не особо-то и подходит для программы похудения. Впрочем, выход есть – и это маложирные сыры, которые позволят вам наслаждаться любимым продуктом и при этом сохранять фигуру.

Мы предлагаем к вашему вниманию 10-ку маложирных сыров, которые вполне можно вписать в меню для коррекции веса. Найдите тот, который больше всего понравится именно вам:

1. Сыр тофу (жирность 1,5-4%)

Тофу производится на основе соевого молока и относится к вегетарианским сырам. По цвету и консистенции он чем-то напоминает брынзу. В нем достаточно растительного белка и кальция, который положительно влияет на поддержание костной массы.

Диетологи нередко вносят тофу в меню питания пожилых людей, так как кальций в его составе противодействует развитию старческого остеопороза. А еще в 100 г тофу всего 90 ккал. Это достаточно мало, поэтому тофу могут употреблять и люди с лишним весом.

Из-за отсутствия насыщенных жиров в составе тофу рекомендован для употребления людьми с высоким уровнем холестерина, которые стремятся его понизить за счет регуляции питания. Тофу можно класть не только на правильный бутерброд, он подходит для салатов, а также для супа мисо.

2. Нежирный зернистый творог (жирность 5%)

Рассыпчатый зернистый творог содержит всего 5% жира, поэтому подходит для худеющих. В нем также много кальция, белка и полезных для кишечника бактерий.

Зернистый творог можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно добавлять в него фрукты и ягоды, класть в салаты, делать творожные запеканки и омлеты.

В 100 г такого сыра всего 85 ккал и примерно 17 г белка, что позволяет с легкостью соблюдать белковую квоту, прописанную диетологами. 200 г зернистого творога покроет норму по потреблению протеинов в один прием пищи – не забывайте об этом, когда планируете правильный и сбалансированный перекус.

3. Сыр рикотта (жирность 9-18%)

Рикотта – это традиционный итальянский сыр, в нем содержится всего 9-18 г жира на 100 г. Готовится этот сыр не из молока, а из сыворотки, которая осталась от приготовления других сыров.

В рикотте отсутствует соль, зато много витаминов и минералов. А еще в нем есть метионин – серосодержащая аминокислота, защищающая печень. Этот сыр является достаточно сытным продуктом, поэтому подходит для программ коррекции веса и борьбы с перееданием.

Итальянцы обычно едят рикотту со свежими фруктами и овощами, ветчиной, пастой, лососем, брокколи, базиликом и даже медом. А еще им начиняют блины и готовят из него оладьи.

4. Нежирный рассольный сыр по типу фета (жирность 30%)

Сыры по типу фета относят к классической греческой кухне. Из него готовят вкусные салаты, кладут его в бутерброды и бездрожжевые лаваши. Впрочем, стоит учесть, что есть и жирные варианты сыра фета с калорийностью примерно 260 ккал на 100 г.

Облегченная версия этого сыра содержит всего 30% жира. Фета является неизменным компонентом греческого салата, а также салата Капрезе, где она заменяет моцареллу. Кроме того, диетологи советуют сочетать сыр фета с розмарином, мятой, орегано, тунцом, шпинатом, луком, сладким перцем, помидорами и арбузом.

5. Полутвердый легкий сыр (жирность 9-17%)

Легкий маложирный полутвердый сыр – отличная альтернатива для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой. Такой сыр имеет приятный молочный вкус, плотную однородную текстуру и мелкие равномерно рассосредоточенные «глазки».

В нем повышенное содержание кальция, так как готовится он не на основе молочного жира, а на основе нежирного натурального йогурта. Сыр отлично подходит для заворачивания в салатные листья, правильных бутербродов и сэндвичей.

6. Сливочный крем-сыр (жирность около 12%)

Этот сыр похож по консистенции на сыр Филадельфия. Его готовят из обезжиренного пастеризованного молока и небольшого количества молочного жира, концентрированного сывороточного белка, сыворотки, сырной культуры и соли.

Сыр отлично сочетается с овощами, подходит для намазывания на цельнозерновые хлебцы.

7. Сыр Баффало (жирность 18%)

Этот сыр обычно продается в виде небольших белых шариков в рассоле, относится к типу моцарелла и хранится весьма недолго. В отличие от классической более твердой моцареллы с жирностью 23% моцарелла Баффало содержит всего 18% жира.

Подходит для горячих бутербродов, салатов и запекания в духовке при приготовлении мясных блюд. Также сочетается с оливковым маслом, базиликом, помидорами и черным перцем.

8. Сыр Чечил (жирность 18%)

Это волокнистый рассольный сыр, который чем-то напоминает сулугуни. Выпускается в виде нитей с плотной структурой, часто заплетен в косичку или пучок. Сыр чечил нередко прикапчивают, что придает ему пикантный вкус.

Зреет чечил в рассоле, затем его можно смешать с творогом или другим сыром и оставить на хранение в бурдюках. Едят чечил как закуску или используют при приготовлении салатов.

9. Сыр сулугуни (жирность 18-22%)

Сулугуни изготавливают при помощи естественной закваски из сычуга. Готовят его, как правило, вручную, без использования механических или автоматических приспособлений.

Готовый сыр представляет собой собранные воедино нити с плотной структурой.
Сыр сулугуни можно есть как сырым, так и копченым, жареным или запеченным.

Используется в качестве закуски, сочетается с огурцами, оливками, сладким перцем, пряной зеленью, помидорами и даже медом. Этот сыр хорошо плавится, поэтому его используют при запекании мясных блюд, а также в качестве начинки для хачапури.

10. Адыгейский сыр (жирность 20-22%)

Этот сыр относится к маложирным рассольным сырам. Он мягкий по консистенции, имеет приятный кисломолочный вкус. Данный сыр не нуждается в созревании.

Используют его в различных салатах, для приготовления правильных бутербродов. Консистенция позволяет намазать адыгейский сыр на хлебцы.

Как видите, любители сыров вполне могут найти для себя те, что не испортят их фигуру. Попробуйте заменить традиционный твердый или плавленый сыр на предложенные варианты: будет, как прежде, вкусно, но не так калорийно. Приятного аппетита!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И обязательно напишите нам в комментариях, какой сыр вы любите больше всего и почему?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

СУПЕР ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 10 КРИТЕРИЕВ ВЫБОРА

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ: ИНСТРУКЦИЯ ОТ ДИЕТОЛОГА

КАК ВЫБРАТЬ СЫР И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

КАК ПЕРЕСМОТРЕТЬ РАЦИОН И НАЧАТЬ ПОКУПАТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ