Автор: alexxlab

Сальные волосы как избавиться в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие мои читатели. Сегодня мы затронем весьма деликатную тему, речь пойдет о проблеме жирных волос. Если у вас сальные волосы как избавиться от этой напасти?

Жирные волосы – весьма распространенное и вполне естественное явление для физиологии человека. Но согласитесь, они быстро пачкаются, плохо смотрятся, не укладываются в прическу и вызывают постоянное чувство дискомфорта. Сначала выясним причины их возникновения.

Основные причины сальных волос

У детей младше 12 лет проблема жирных волос может стать следствием нездорового питания, ослабленной иммунной системы из-за перенесенных болезней или просто неправильно подобранного шампуня. В любом случае, если такая ситуация возникла, следует обратиться к педиатру и выяснить первопричину.

В подростковый период организм ребенка переживает гормональную перестройку. То, что волосы становятся сальными – это естественно. Чувствительность сальных желез в период полового созревания усиливается. Стрессы также провоцируют повышение их работы, поэтому в период экзаменов и сессий проблема значительно обозначается.

Сальными волосы могут быть у взрослых людей, как у мужчин, так и у женщин при:

• Гормональном скачке или сбое. У мужчин из-за чрезмерного выброса гормона тестостерона. У женщин эта проблема обостряется в менструальный период, также из-за приема контрацептивов.

• Заболеваниях, связанных с нарушением пищеварения, сахарном диабете, которые приводят к сухости волос. Поэтому наш умный организм, желая защитить нашу шевелюру от ломкости и выпадения, старается увлажнить ее, обезопасить от пересушивания, обильно выделяя кожное сало.
• Патологических нарушениях деятельности сальных желез. Немного перхоти – это норма, так сходят омертвевшие частички кожи. А вот наличие излишней жирности кожи головы и обильной перхоти – это уже серьезное заболевание – жирная себорея. Что делать, если появились ее симптомы? Необходимо срочно обратиться к врачу и начать своевременное лечение, иначе можно облысеть.

Не буду больше нагонять на вас ужас, пока вы не стали дрожать от страха. Я просто вооружила вас информацией. Ну а теперь приступим к обезвреживанию врага.

Средства по уходу за сальными волосами

В норме если волосы жирнеют на 3 день после мытья. Если они грязнятся уже на второй или того хуже, в тот же день, то обратите внимание на средство, которым вы пользуетесь. Возможно, оно предназначено для тонких и сухих волос.

Питательные, укрепляющие и увлажняющие шампуни содержат силиконовые вещества, для увеличения объема. Проблемные волосы такой шампунь только утяжелит и подчеркнет недостатки.

Выбирайте средства для и после мытья только для жирных и комбинированных волос. Очень хороши в этом плане мужские шампуни. Они содержат ментол, успокаивающий кожу головы и в их составе нет силикона и пленкообразующих веществ.

Но я не буду сейчас рассказывать о дорогих средствах по уходу за шевелюрой. Вы их и так предостаточно наблюдаете на полках супермаркетов и в витринах аптек. Мне хочется поделиться с вами интересными рецептами средств, которые отлично справляются с проблемой сальных волос и легко применимы в домашних условиях.

Лимон

Сок лимона нейтрализует микробы, провоцирующие образование перхоти, убирает излишнюю засаленность кожи головы и прядей. Свежевыжатый сок двух цитрусовых необходимо разбавить 2 стаканами воды. По желанию, можно добавить немного меда для усиления эффекта. Готовую смесь нанесите на корни, спустя некоторое время смойте водой.

Листья алоэ

Гель этого растения – прекрасное натуральное средство для мытья сальных волос. Срежьте нижние листья растения и разрежьте их вдоль, стараясь не повредить кожицу. Затем аккуратно соберите ложкой всю видимую слизь и прозрачную мякоть.

Сложите все в чистую сухую посуду, добавьте немного растительного масла и взбейте до однородного состояния. Вотрите готовый гель в корни волос. Такая процедура улучшит их рост, сделает блестящими и шелковистыми.

Мука из овсяной крупы

Овсяная мука предотвращает раздражение кожи головы и улучшает внешний вид волос. Ложку овсяной муки тщательно перемешайте с водой, прокипятите смесь в течение нескольких минут.

Дополнительно можно добавить в воду немного лимонного сока, который эффективно борется с повышенной сальностью локонов. Полученную массу нанесите на волосы, помассируйте и ополосните голову прохладной водой.

Морская соль

Морская соль контролирует выделение кожного сала, оказывает очищающее и подсушивающее действие. Возьмите горстку соли и аккуратно распределите ее по всей голове, осторожно помассируйте пальцами, затем тщательно смойте. В результате применения морской соли прекращается выпадение волос, улучшается их внешний вид, исчезает перхоть.

Картофель

Картофельная маска питает луковицы корней и придает локонам блеск и эластичность. Для ее приготовления натрите на терке картофель и выжмите сок. Добавьте стакан кефира и все перемешайте. Готовый состав нанесите на голову, закутайте полотенцем и выдержите полчаса. Затем вымойте голову шампунем. Эта маска отлично убирает излишки жира и сделает пряди чистыми и блестящими.

Для профилактики придерживайтесь некоторых правил. Мойте голову в теплой или прохладной воде. Горячий душ только усилит секрецию сальных желез.

Если пользуетесь феном, то установите его на прохладный режим, а еще лучше откажитесь от него совсем. Ответственно подойдите к питанию. Вместо жирной и жареной пищи, отдайте предпочтение свежим овощам и фруктам.

Читайте также про уход за волосами в этих статьях:

Как правильно ухаживать за волосами после окрашивания: питательные маски в домашних условиях

Что такое кератиновое восстановление волос: для чего нужна эта процедура и ее последствия

Как ухаживать за волосами после химической завивки в домашних условиях

Посмотрите также эти полезные видео по данной теме:

Уважаемые читатели, если у вас возникли вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, обязательно оставляйте комментарии, ведь мнение каждого из вас очень ценно для меня лично и развития блога в целом.

Если информация была для вас полезной, поделитесь ею со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях.

Благодарю вас за внимание. До новых встреч!

• Из морской соли 50%, 3 голоса

  3 голоса 50%

  3 голоса — 50% из всех голосов

• Из лимона 33%, 2 голоса

  2 голоса 33%

  2 голоса — 33% из всех голосов

• Из картофеля 17%, 1 голос

  1 голос 17%

  1 голос — 17% из всех голосов

• Из листьев алоэ 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

• Из овсяной муки 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 6

29.04.2019

×

Почему волосы быстро засаливаются 🚩 Уход за волосами

Казалось бы, с ситуацией не сложно справиться, достаточно просто почаще мыть голову, на самом деле при таком подходе может развиться себорея, появиться перхоть, кожа головы будет зудеть, а волосы будут выпадать большими клоками.

Повышенная сальность характеризуются следующими признаками:

— уже через несколько часов после мытья волосы становятся жирными и начинают слипаться неопрятные прядки;

— от волос исходит малоприятный запах, который обусловлен скоплением кожного сала, пыли отмерших клеток кожи, частицы грязи и т. д.

— волосы не держат форму, даже при использовании очень сильных средств для укладки;

— появляется перхоть или волосы начинают выпадать.

Почему сальные железы начинают усиленно работать?

Гормональные изменения

У здорового человека первые гормональные всплески начинаются в подростковом периоде, когда начинается усиленная выработка тестостерона, именно он влияет на работу сальных желез, вызывая их активность. По этой причине у подростков наблюдаются различные кожные высыпания, угри, повышенная засаленность волос.

Не всегда повышенная жирность волос обусловлена неправильным уходом, зачастую это связано с рядом различных заболеваний.

Проблемы со здоровьем

Неправильная работа эндокринной системы

Многие думают, что эндокринная система представлена щитовидной железой, но это не совсем так. Она включает в себя ещё и поджелудочную железу, гипофиз, надпочечники, половые железы, то есть всё то, что вырабатывает гормоны, которые обеспечивают нашу жизнедеятельность. Если каких-то гормонов вырабатывается сильно больше или сильно меньше нормы, начинает страдать как внешность человека, так и внутренние органы, происходит раннее старение тела, ухудшается состояние зубов, ногтей и волос.

Заболевания органов пищеварения

1. Дисбактериоз, который обусловлен отсутствием полезной микрофлоры, которая усваивает витамины из пищи и помогает устранять токсины, которые организм получает извне. Неистребленные в пищеварительном тракте токсины попадают в кровь и начинают путешествовать по кровеносной системе, добираются до волосяных луковиц, прекращают их работу, волосы не получает достаточного питания, становятся тонкими, жирными и зачастую выпадают.
2. Панкреатит или желчекаменная болезнь. Наличие камней или песка в желчных протоках, а также воспаление поджелудочной железы нарушают полноценное всасывание питательных веществ из пищи, при недостаточном питание повышенная сальность, как следствие быстрая засаливаемость волос.
3. Нарушения в работе печени. Печень — один из важнейших органов человеческого тела, она нейтрализует попадающие в организм токсины, препятствует их попаданию в кровь. При неправильной работе печени ее резерва хватает на то, чтобы обеспечить кислородом и необходимыми полезными веществами только основные органы. Естественно, что до волос питательные вещества дайти уже не могут, волосы становятся тонкими, ломкими и гораздо быстрее пачкаются.

Нервные расстройства

Нервозность, отсутствие стрессоустойчивости, постоянное состояние депрессивности, хроническая усталость, вспышки злобы и агрессии — всё это негативно сказывается на правильной работе сальных желез. Зачастую именно нервные расстройства служат причиной быстро загрязняющихся волос.

Кожные заболевания

К ним относятся себорейный дерматит и псориаз кожной части головы. При этих заболеваниях на голове образуются корочки, которые забивают волосяные фолликулы. Естественно, волосы не получают влагу и кислород в нужном объеме, становятся ломкими и жирными.

Несбалансированное питание

Дробное, сбалансированное питание с отсутствием вредной пищи сослужит добрую службу в уходе за волосами. От качества пищи не зависит структура волоса, а вот красота и блеск пропадают, если начать злоупотреблять сладкой, соленой, копченой и жирной пищей.

Неправильный уход

• Частое мытье. Если мыть голову ежедневно, а то и пару раз в день, то происходит смывание кожного сала. Сальные железы начинают работать в авральном режиме, вырабатывая больше секреции, что приводит к повышенной жирности волос. Специалисты-трихологи рекомендуют мыть голову не чаще, чем раз в два — три дня.
• Косметика для волос. Частое использование различных бальзамов, кондиционеров, муссов, спреев также заставляет работать сальные железы в усиленном режиме. Дополнительные средства можно использовать не чаще чем раз в 5 — 7 суток.
• Неправильно подобранный шампунь. Средство для мытья волос подбирается индивидуально для каждого человека в зависимости от типа волос, то есть при жирных волосах нужно брать шампунь для волос, склонных к жирности и т. д.
• Частое расчесывание. Если без конца расчесывать волосы, то кожное сало, находящееся у основания волос, распространяется по всей длине локона, естественно, кожные фолликулы начинают усиленно работать, чтобы пополнить запасы кожного жира, вызывая тем самым повышенную жирность.

Сушка волос феном.

Температурное воздействие на волосы провоцирует испарение влаги из волосяного стержня и кожных покровов головы. В таких условиях сальная железа начинает восполнять запасы жиров и волосы становятся засаленными практически сразу после мытья. Не нужно злоупотреблять феном, плойкой и утюжком для волос.

Уход за жирными волосами не сводится к обычному мытью. В таком случае необходимо следить и за здоровьем внутренних органов, и за правильным питанием, и за подбором косметических средств по уходу за волосами и т. д. Если с проблемой не получается справиться самостоятельно, то необходимо обратиться к врачу-трихологу, который назначит грамотное лечение.

Почему быстро салятся волосы? Как избавиться от излишней жирности?

Все волосы рано или поздно становятся жирными. Только вот у одних жирные пряди образуются через дней 5 после мытья головы, а у других – на следующий же день после посещения душа. У людей, которые относятся ко второй категории, очень часто возникает вполне закономерный вопрос: быстро салятся волосы, что делать.

Почему быстро салятся волосы?

Для начала давайте разберемся, что же все-таки означает понятие «жирные волосы»? Известно, что такие волосы характеризуются повышенным блеском у корней, а также слипшимися прядками. Такие волосы начинают лосниться уже через пару часов после мытья головы. К ним начинает прилипать пыль, волосы становятся неприглядными и грязными. Ко всему прочему стоит еще добавить перхоть, появляющуюся вместе с жирными локонами.

В результате всех описанных процессов на коже головы вскоре образуются корочки, которые начинают чесаться и шелушиться. Из-за этих себорейных корочек кожа получает меньшее количество кислорода, а волосы становятся ломкими и тонкими. Женщине приходится чаще пользоваться расческами, в результате чего на голове образуются инфицированные микроранки, что в итоге приводит к выпадению отдельных волос.

Так почему же все-таки волосы так быстро становятся жирными? Причин здесь может быть несколько.

1. Во-первых, с такой проблемой нередко сталкиваются обладательницы слишком густых волос. Нужно знать, что в основании каждого отдельного волоска присутствует железа, выделяющая жир. Получается, чем больше у вас волосяных луковиц, тем больше жира будет выделяться. Вот вам интересный факт – на голове пышноволосых брюнеток насчитывается примерно 140 тысяч сальных желез, тогда как на голове рыжеволосых женщин их всего около 80 тысяч. Практически в два раза меньше! Именно поэтому так редко встречаются рыжеволосые бестии с лоснящимися волосами.
2. Еще одной причиной быстро пачкающихся волос могут стать гормональные нарушения. Так, к примеру, если в вашей крови повышен уровень андрогенов, то он будет стимулировать выработку сала и понижать стрессоустойчивость организма. Очень часто ускоренную работу сальных желез вызывает прием распространенных гормональных концтрацептивов.
3. На выделение чрезмерного количества сала воздействует и повышенная температура. Очень актуально это в зимнее время, когда голова женщины большую часть времени находится в шапке в довольно душном и жарком месте, к примеру, в общественном транспорте.
4. Помимо этого, нарушение нормального функционирования сальных желез может быть вызвано и проблемами с ЖКТ, нервными потрясениями и стрессами, генетической предрасположенностью, несбалансированным питанием с избыточным содержанием жареных и жирных блюд, мучных изделий, гормональный внутренний дисбаланс, вызванный, для примера, менопаузой или беременностью, половым созреванием и т.д.

Быстро салятся волосы, что делать?

Почему быстро салятся волосы мы уже разобрались. Теперь необходимо выяснить, как бороться с последствиями.

1. Начать стоит с корректировки собственного питания. В этом случае будут чрезвычайно полезны яйца, молочные продукты. Еда должна быть богата полезными витаминами. Рекомендуется кушать фрукты, овощи (не консервированные), кашу овсяную. Следует полностью исключить (или хотя бы ограничить) потребление животных жиров, заменив их растительными компонентами. Жирную пищу также стоит максимально ограничить. Не стоит употреблять соленые и острые блюда, пряности, консервы.
2. Что еще можно сделать? Полезными могут оказаться занятия спортом, водолечение, прогулки и свежий воздух, которые будут способствовать нормализации внутреннего обмена веществ, а также улучшенному усвоению в организме жиров. Сократите до минимума потребление алкоголя, сладкого чая и кофе, копченостей.
3. Приобретите в аптеке витамины С и В, а также комплексы, которые будут содержать серу и железо. Исключите чипсы, шипучие напитки, но не мясо, так как животный белок задействован в формировании стержня волос.
4. Осенью и весной принимайте препараты, которые могут нормализовать работу поджелудочной железы и печени, к примеру, панкреатин, панзинорм, мезим. Попробуйте применить лечение жидким азотом, ведь в ходе данной процедуры наблюдается кратковременный спазм всех задействованных сосудов, после чего наступает их явное расширение. В результате этого нормализуется функция сальных желез.

Народные способы против излишней жирности волос

Есть и народные способы, которые помогут вам справиться с жирным блеском и грязными волосами. Наиболее эффективными считаются следующие компрессы:

1. Мелко нарезанные листочки перечной мяты следует растереть с ягодами рябины. Продержите получившуюся кашицу на волосах на протяжении 1/2 часа, после чего хорошенько промойте волосы.
2. Зеленые листочки подорожника или одуванчика разотрите в кашу и нанесите на кожу головы. Смойте теплой водой через 30 минут.
3. В летнее время можно сделать компресс из кефира и свежих листочков подорожника. Для этого смешайте столовую ложку кефира и 2 столовые ложки измельченных листочков подорожника. Нанесите смесь на еще влажные волосы, оберните всю голову пленкой, а затем махровым полотенцем. Спустя 30 минут смойте теплой простой водой.
4. Также очень полезно перед каждым мытьем головы смазывать волосы простоквашей или кефиром. Такое простое народное средство стоит оставить на волосах на 15 минут. После этого голову нужно тщательно промыть шампунем и в самом конце сполоснуть немного подкисленной водой.

Как видно, справиться с повышенной сальностью волос реально. Главное – точно установить причину данного явления. Если она будет связана с внутренними нарушениями, то без помощи специалиста здесь не обойтись.

Почему волосы быстро становятся жирными, причины и методы решения проблемы, народные средства

На чтение 15 мин. Опубликовано 04.02.2020

Определяем проблему

Особенность сальных прядок – слишком активная работа сальных железок, расположенных рядом с луковицами. Железы продуцируют кожное сало – необходимое для здоровья локонов. Секреция желез постоянно очищает фолликулы от загрязнений, защищает и питает волосяной стержень.

В результате работы сальных железок локон обретает блеск и упругость. Но у плюсов всегда находятся минусы. Часто волосяные железы работают слишком активно, от чего излишки кожного сала закупоривают луковицы и поры кожи головы. Несчастные локоны не получают кислород, питание, влагу и салятся.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Замечено, что больше склонны к появлению жирности и сальности темноволосые люди. Волосы прямого типа и тонкие лучше, быстрее впитывают кожное сало, становясь жирными. А вот кудрявые и волнистые локоны устойчивы к жирности.

Если ситуацию не исправить, развивается себорея, появляется обильная перхоть. Сальные прядки истончаются, очень зудят и выпадают крупными пучками. Трихологи называют такую патологию «гиперсеборея». В трихологии жирные волосы подразделяются на два типа. Как определить вид «заболевших» волос:

1. Сальные. Локон выглядит неопрятным, жирным, лоснящимся на всем протяжении волосяного стержня.
2. Комбинированные. Жирность наблюдается у корней, а кончики прядок сухие.

Чтобы определить, действительно ли локоны нездоровые, присмотритесь к ним. У волос, склонных к быстрой сальности, характеристики следующие:

• Спустя 3-4 часа после мытья головы на коже под волосами появляется сальность.
• Волоски начинают слипаться в отдельные неопрятные прядки.
• От шевелюры чувствуется неприятный запах, вызываемый скоплением частичек грязи, отмерших клеточек, пыли и жира.
• Прическа нестойкая. Даже после использования стойких средств для укладки волосы не держат форму.
• Наблюдается перхоть на коже головы и на волосах.
• Локоны истончаются и выпадают.

Чтобы вернуть волосы к здоровому виду, следует учитывать тип шевелюры и подобрать подходящие способы ухода. Неправильно подобранные средства приводят к ухудшению ситуации. Чтобы призвать вышедшие из-под контроля локоны к порядку, нужно узнать и причину высокой активности железок.

Виновники сальности волос

Жирными прядки волос становятся обычно в переходном возрасте у подростка. Изменения в гормональном фоне, когда перестраивается весь организм, провоцируют повышение уровня тестостерона. Этот гормон влияет на работу железок, усиливая их активность. Поэтому подростки страдают от угрей, сальных волос, перхоти. На работу секреционных желез влияют и другие факторы.

Заболевания

Состояние волос напрямую зависит от здоровья. Локоны немедленно отзываются на проблемы с внутренними органами изменением структуры и внешнего вида. Болезни внутренних органов – распространенная причина повышенной сальности.

Эндокринные дисфункции. Эндокринная система включает в себя щитовидную, половые и поджелудочную железы, гипофиз и надпочечники. Эти органы играют важную роль в жизнедеятельности тела. Они вырабатывают гормоны, поступающие в кровь и лимфу.

Гормоны контролируют активность клеточной ткани, рост и развитие органов, процессы размножения человека и его адаптацию к изменениям внешней среды.

Если происходит нарушение производства гормонов, их дестабилизация и сбой естественного баланса, это приводит к преждевременному старению тела, развитию болезней и ухудшению работы всех органов. Нарушается и состояние волос, происходит избыточная выработка кожного сала.

Проблемы с ЖКТ. На здоровье локонов, их жирность влияет работа пищеварительной системы. Быстрая сальность, выпадение волос и приступообразные болезненные ощущения в брюшной полости – симптомы недугов ЖКТ. К сальности локонов приводят следующие проблемы:

• Дисбактериоз. Нарушение нормальной микрофлоры ЖКТ. При развитии такого недуга погибают полезные для здоровья микробы. У организма падает защитный барьер, токсины в большом количестве поступают в кровоток и разносятся по телу. Попадая к волосяным фолликулам, токсины ухудшают их работу. Локоны становятся тонкими, истончаются, быстрее салятся и выпадают.
• Желчнокаменная болезнь, панкреатит. При образовании в желчных протоках камней, песка, воспалении поджелудочной железы организм недополучает питательные вещества и витамины. От недостатка питания волосяные фолликулы прекращают нормально работать. Следствием становится избыточное выделение кожного сала и быстрая жирность локонов.
• Синдром раздраженного кишечника. Недостаток витаминов организм испытывает и при наличии функционального расстройства кишечника.
• Болезни печени. Печеночный орган – главный барьер на пути токсинов к органам тела. При неполадках с печенью интоксицируются (отравляются) продуктами распада все внутренние ткани/органы. Организм направляет на борьбу с интоксикацией все силы, лишая снабжения кислородом и питательными веществами периферийные органы. Волос, недополучая важные для здоровья вещества, истончается и быстрее пропитывается кожным салом.

Расстройства нервной системы. Стрессы, хроническая усталость, вспышки агрессивности, затяжные депрессии негативно сказываются на нормальном функционировании сальных железок. Нервные расстройства приводят к развитию гиперактивности желез и избыточной выработки секреции – результатом становится быстрое загрязнение и сальность прядок.

Кожные заболевания. Одна из причин, провоцирующей изменение состава и повышения уровня выработки кожного сала – появление себорейного дерматита. Болезнь, затрагивающая кожный покров головы, приводит к образованию чешуек. Плотные корочки закупоривают волосяные луковицы.

Забитые фолликулы лишают волосяные стержни кислорода и увлажнения. Локоны быстрее грязнятся. Себорея сопровождается возникновением обильной перхоти, зудом и выпадением волос. Нарушение выработки кожного сала провоцирует кожные проблемы – появляются угри, высыпания на лице.

Сбалансированное, правильное меню – важный фактор, влияющий на состояние локонов. Скорость роста и структура волоса не зависит от еды, а вот жизненная сила, красота и блеск пропадают, если злоупотреблять:

• Фаст-фудом.
• Копченостями.
• Сладкой газировкой.
• Бараниной, свининой.
• Кондитерскими изделиями.
• Солениями и консервацией.
• Сметаной повышенной жирности.
• Маслами (растительными и сливочными).

Начинать приводить локоны в порядок следует с нормализации рациона. Забудьте о диетах – голодание лишь ухудшит работу сальных желез, а не нормализует, проблемы остаются. Но и переедание пользы не принесет. Чтобы не допустить излишков пищи, питайтесь часто (5-6 раз ежедневно), но маленькими порциями.

Питание разрабатывайте полноценное и сбалансированное. В ежедневный рацион включаются витамины, углеводы, жиры и белки.

Некачественный уход

Ежедневное мытье. Если ежесуточно смывать защитный покров с волосяного стержня, фолликулы привыкают работать в авральном режиме. Сальные железки усиливают выработку секреции, что приводит к повышенной, быстрой сальности. Мыть волосы следует раз в 2-3 суток. В промежутках без мытья можно подсушить засалившиеся прядки тальком либо сухим шампунем.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Любовь к бальзамам и кондиционерам. Когда после каждого мытья использовать спреи, муссы, бальзамы – работа волосяных луковиц нарушается. Кожное сало продуцируется в избыточном количестве. Чтобы не допустить сальности, используйте дополнительные средства по уходе раз в 5-7 суток.

Неподходящий шампунь. Волосы, склонные к жирности, требуют индивидуального подбора шампуня. При использовании средств, предназначенных для ухода за сухими локонами, проблема жирности после мытья резко возрастет. Как выбрать шампунь? Приобретайте только подходящие под тип волос средства, покупать их лучше в аптеках.

Увлечение масками. Домашние способы ухода – дело хорошее. Но к выбору народных рецептов для заботы о локонах подходить нужно грамотно. Для прядок, склонных к жирности, противопоказано использование следующих продуктов:

• Сметаны высокой жирности.
• Эфирных и косметических масел (эфироли можно использовать только такие, которые предназначены для ухода за сальными локонами).

Частое расчесывание. Когда волосы бесконечно расчесываются, кожный жир распространяется на всю длину волосяного стержня. Фолликулы активизируются и начинают лихорадочно восполнять запасы кожного сала.

Постоянный массаж кожи головы лишь усугубляет такую проблему. Расчесывать волосы нужно, но делать это аккуратно, взяв прядки в руки и осторожно прочесывать локоны с середины, стараясь не трогать корни.

Увлечение феном. Использование горячего воздуха для укладки губительно сказывается на стабильной работе секреционных желез. Высокие температуры вызывают обильное испарение влаги с поверхности волосяного стержня. Фолликул, пытаясь восполнить утерянные запасы, обильно вырабатывает кожное сало. Волосы салятся от утюжка, фена, плойки.

Такая же ситуация возникает после ламинирования (эти процедуры проходит под воздействием высоких температур). Салятся локоны и после кератина. Если при проведении процедуры используется слишком много силикона (такое возможно при некачественных препаратах), локон утяжеляется, что ускоряет процессы метаболизма. Фолликулы, пытаясь удержать тяжелые прядки, продуцируют излишки кожного сала.

Косметические процедуры. Волосы сильно сушатся после окрашивания. В состав красок входят химические составляющие – причины ухудшения структуры волосяного стержня. Окрашенные локоны иссушаются. Пытаясь исправить положение, железки усиленно вырабатывают кожное сало. Результатом становится сухость прядок на кончиках и жирность на корнях.

Состояние и структура локонов зависит от сбалансированного гормонального фона. Как только происходят нарушения в гормональной системе – непредсказуемые волосы меняются. Сухие становятся сальными, а жирные иссушаются. Гормональная буря часто происходит во время беременности. Будущие мамочки отмечают у себя и бурный рост шевелюры.

Быстрорастущие локоны у девушки в «интересном положении» провоцируют и рост активности работы сальных железок. Выделяемая в большом количестве секреция приводит к появлению сальности. После родов ситуация меняется, спустя год локоны приходят в свой привычный вид.

Гормональную встряску женский организм испытывает после некоторых медицинских вмешательств, особенно после миомэктомии. Миомэктомия (удаление миомы в полости матки) требует последующего гормонального лечения и приема антибактериальных препаратов.

Миома – гормонозависимая опухоль. В целях предотвращения ее повторного появления, назначается лечение андрогенными гормонам. Гормональная терапия непосредственно влияет на работу сальных железок. В результате локоны становятся жирными и лоснящимися.

Как с этим бороться

Что делать с проблематичными прядками. Чтобы исправить ситуацию и вернуть локонам объем и здоровый вид, использовать нужно меры комплексного воздействия. Чтобы вылечить волосы, нужно нормализовать уход, подкорректировать рацион питания, использовать народные рецепты и избавиться от сопутствующих заболеваний.

Правильное питание

Методы решения проблемы. Чтобы навсегда забыть о повышенной сальности локонов, необходимо скорректировать меню. Включите в ежедневный рацион отварное мясо (курица, кролик), свежие фрукты, овощи (в парном и натуральном виде). Вспомните о кашах, морепродуктах. Особенно полезна для сальных прядок морская рыба и морепродукты (морская капуста, креветки).

Жирные волосы особенно остро нуждаются в витаминах. Для стабилизации сальности нужно подобрать витаминные комплексы с включенными в состав витаминами С, группы В и микроэлементами (серы и железа). Какой комплекс подходит для определенной ситуации, подскажет врач-трихолог.

Главное в заботе о жирных волосах – бережное и грамотное очищение кожи головы. Для мытья сальных прядок лучше не использовать горячую либо прохладную воду. Ополаскивайте такие локоны водой комнатной, нейтральной температуры, чтобы не спровоцировать излишнюю активность сальных железок.

Шампунь. Борьба с быстрой сальностью волос невозможна без правильно подобранного шампуня. Чем мыть сальные прядки? Рейтинг средств для мытья жирных прядок возглавляют шампуни с включенными в состав эфиролями и экстрактами целительных растений.

Лимон, перечная мята, зеленый чай, грейпфрут становятся лучшими помощниками в борьбе против сальности.

«Правильный» шампунь для лоснящихся локонов удаляет излишки жира, не утяжеляет прядки и содержит антибактериальные комплексы для борьбы с перхотью. Перхоть – частый гость жирных волос. Чтобы уменьшить производство кожного сала, в состав шампуней включают витаминные комплексы, цинк и экстрактные вытяжки морских водорослей.

При выборе шампуня учитывайте следующие правила:

1. Лучший шампунь не должен иметь кремообразную консистенцию. Выбирайте прозрачное средство.
2. Мыть сальные прядки лучше по утрам – за ночь активность сальных железок увеличивается.
3. Шампуни, предназначенные для снижения активности секреционных желез, должны содержать минимум питательных веществ.
4. В их составе необходимы антимикробные и дубильные вещества. Такие составляющие предотвращают склеивание прядок после мытья головы.

Масла. Как ухаживать за сальными локонами с помощью эфирных масел. Использовать эфироли следует перед мытьем – масла наносятся на кожу голову и оставляются на 10-15 минут. Эти средства снижают секреционные выделения железок и нормализуют жирность локонов.

Помощниками в борьбе с сальностью прядок становятся эфирные масла кунжута, аргана, миндаля, персика и косточек винограда. Эффектом обладают эфироли кипариса, грейпфрута, кедра, шалфея и лимона.

Пахучими субстратами обогащают и шампуни. В порцию для мытья добавляют 2-3 капельки маслянистого экстракта и промывают локоны.

Бальзамы. Питательные бальзамы нужны в том случае, если длинные локоны жирные у корней и иссушенные у кончиков. Главное правило применения – бальзамы нельзя наносить на кожу головы. Бальзамы, предназначенные для ухода за жирными локонами, имеют в составе силикон и его производные.

Попадая на кожный покров, силикон создает на эпидермисе тонкую пленку, затрудняющую клеточное дыхание. Это еще больше усугубляет положение. Бальзамы для сальных волос предназначены для облегчения расчесывания и придания шелковистости, но не для лечения.

Народные средства

Мудрость наших предков безгранична. В кладезе народных рецептов найдется целительное снадобье на любой недуг. Отыщутся там способы и как вернуть лоснящимся, жирным локонам красоту и здоровый вид. Чтобы маска, сделанная в домашних условиях, принесла пользу, придерживайтесь ряда несложных правил:

1. Используйте только свежие ингредиенты.
2. Готовьте средство перед использованием. Остатки маски выбрасывайте – их хранить нельзя.
3. Целительные компоненты наносите только на волосяные корни.
4. Перед процедурой нельзя мыть голову – масса накладывается на грязные локоны.
5. Средства массажными движениями втирайте в кожу головы на протяжении 5-6 минут.
6. Чтобы фолликулы в полном объеме получили все питательные вещества, укутывайте волосы целлофаном, а сверху покрывайте плотным полотенцем.

Домашний шампунь. Такое средство для мытья сальных прядок поможет привести локоны в порядок, регенерирует луковицы и придаст локонам объем. Шампунь для густоты и роста можно приготовить тремя способами:

• Содовый. Соду (30 г) растворить в теплой воде (150-200 мл).
• Горчичный. Порошок горчицы (20 г) размешать в стакане подогретой воды.
• Яичный. Одно куриное яйцо хорошо взбить и аккуратно нанести массу на локоны.

Домашние маски. Лечебные средства держатся на голове 20-25 минут и смываются шампунем (можно использовать целительный шампунь, изготовленный собственноручно). Лечение волос, склонных к быстрой жирности, проводится каждую неделю 2-3 раза. Как лучше сделать маску, лучшие рецепты:

• Картофельная. Выжать сок из крупной картофелины и смешать с кефиром (100 мл).
• Алоэ (для окрашенных волос). Срезать нижний листик алоэ (растение должно быть старше 2-3 лет). Листочек обмыть, завернуть в марлечку и положить в холодное место на неделю. Затем алоэ измельчить и добавить коньяка (15-20 мл).
• Кефирная. Смешать настойку красного жгучего перца (20 мл) с кефиром (50-60 мл) и горчичным порошком (5 г). Время такой маски увеличивается постепенно, начиная с 5-7 минут.
• Витаминная. В одинаковых пропорциях смешать свежевыжатый сок лимона, растопленный мед, измельченный мелко чеснок и сок алоэ. В массу добавить яичный желток и ампульные масляные витамины С и А (по 6 капель каждого).

Домашние ополаскиватели. Эти целительные средства, изготовленные своими руками, используются после каждого мытья головы. Ими нужно полоскать волосы либо втирать в корни волос, не смывая. Ополаскиватели постепенно купируют выработку кожного сала, оздоравливают и питают локоны.

• Травяной. Смешать по чайной ложке сухих трав: календула, лопух, зверобой, мать-и-мачеха, подорожник и ромашка. Травки запарить кипятком (2-3 стакана). Настаивать полчаса и использовать в теплом виде.
• Айва. Понадобится три плода айвы. Вырезать сердцевину фруктов (косточки не удалять). Мякоть залить водой (200-250 мл) и довести до кипения.
• Лимон. Два средних плода лимона измельчить в блендере. В лимонную массу добавить спирт (150-200 мл). Оставить настаиваться 7-10 суток в темноте. Затем массу отфильтровать и вмешать глицерин (15-20 мл).
• Петрушка. Свежие листики растения мелко нарубить и залить водкой (100-150 мл). Настаивать неделю.

Если нет времени каждый раз приготавливать свежий ополаскиватель, их разрешается хранить, но не более недели.

Советы трихолога

Уход за капризными и чувствительными локонами, которые быстро салятся, нужен особенный. Проблема жирных прядок убирается комплексными воздействиями, каждодневной заботой, корректировкой питания и образа жизни.

Чтобы волосы дольше оставались чистыми, не используйте для мытья головы водопроводную воду. Она негативно влияет на состояние локонов из-за жесткости и перенасыщения соляными растворами хлора и кальция. Соль оседает на голове, смешиваясь с секрециями волосяных фолликул, вредное вещество дестабилизирует работу железок и придает волосам тусклость.

Если нет времени на кипячение воды, смягчайте ее, добавляя лимонную кислоту либо яблочный уксус.

На время лечения прядок, забудьте о химических завивках, окрашивании и горячих парикмахерских процедурах (ламинирование, кератирование). Воздействие тепла губительно скажется на состоянии прядок. Запрет касается и использование фена, плойки и утюжка. Лаки, муссы и пенки уберите в шкаф (их можно достать лишь в крайнем случае, по поводу торжественного праздника).

Фолликулы нуждаются в закалке. Трихологи рекомендуют зимой не пользоваться теплыми и душными шапками. Лучше перейти на тонкие вязанки или обойтись повязкой, прикрывающей уши. Холод – стресс для организма и повод отрастить густую здоровую растительность (чтобы не мерзла голова).

Наберитесь терпения в борьбе за право обладания красивыми локонами – красота требует сил и времени. Полюбите волосы и регулярно заботьтесь о них. И вскоре придет час, когда прядки ответят на труды волшебным блеском, силой и отличным здоровьем. А сальность, возникающая на второй день после мытья, забудется, как страшный сон.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Красоты вашим локонам!

15 ошибок, которых нужно избегать, чтобы сохранить здоровье волос

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Красота складывается из многих вещей. Но, пожалуй, ухоженные и здоровые волосы занимают одну из лидирующих позиций в этом рейтинге.

Мы в AdMe.ru попытались разобраться, какие ошибки стоят на пути к мечте любой женщины.

Ошибка № 1. Неправильный выбор шампуня

При уходе за волосами очень важно грамотно подбирать шампунь для волос. Тип волос играет основную роль при покупке шампуня, иначе неправильно подобранный продукт может лишь ухудшить ситуацию.

Ошибка № 2. Слишком частое/ редкое мытье головы

Частоту мытья головы следует подбирать индивидуально, учитывая тип волос и качество воды. Если у вас жирный тип волос, то целесообразнее мыть голову раз в 1–2 дня.

Ошибка № 3. Неправильное нанесение шампуня

Перед тем как начать мыть голову, волосы необходимо расчесать. Количество шампуня принципиально зависит от длины волос. Злоупотреблять количеством шампуня не стоит. Опытным путем определите свою норму.

При нанесении шампуня нужно сначала вспенить шампунь в ладонях, а затем нанести его на корни волос. Движения должны быть массирующими и производиться подушечками пальцев, но ни в коем случае не ногтями, чтобы не царапать кожу. Во время мытья головы рекомендуется делать массаж, он полезен для корней волос.

Ошибка № 4. Забываем об увлажнении и питании волос

Волосы очень быстро теряют влагу, поэтому необходимо использовать бальзам и маску для волос, подходящие вам по типу волос. Бальзам наносят на волосы после того, как смыли шампунь, либо одновременно с шампунем. Бальзам нужно наносить по всей длине волос, но не втирать в кожу головы. Что касается масок, тут важно знать меру и применять их максимум раз в неделю.

Ошибка № 5. Неправильная температура воды

Многие совершают грубую ошибку и моют голову слишком горячей водой, которая выщелачивает волосы и активизирует работу сальных желез. В идеале голову следует мыть теплой или чуть теплой водой. Именно такой температурный режим способствует хорошему растворению кожного сала, легкому удалению грязи, а также улучшает кровообращение.

Завершать процедуру мытья желательно прохладным или холодным душем, который стимулирует кровоснабжение у корней волос, а волосы делает блестящими.

Ошибка № 6. Сушим волосы при помощи полотенца

После того, как помыли волосы, осторожно промакиваем их полотенцем от корней до самых кончиков. Использовать полотенечный тюрбан для сушки волос не стоит — можно повредить волосяную луковицу. Если хочется, чтобы волосы поскорей высохли, лучше аналогичным образом использовать простую хлопковую футболку.

Ошибка № 7. Частое и агрессивное расчесывание

Как быстро ваши волосы становятся жирными? И что делать, если волосы быстро салятся?

1. 3 столовых ложки дубовой коры залить 1 л воды и кипятить 10-15 минут. Только этим отваром мыть голову через 2 дня (в течение 2-х месяцев) . После этого мытья ополаскивать тем же отваром. 2. 100 г мелко нарезанных листьев крапивы проварить 30 минут с 0,5 л столового уксуса и 0,5 л воды. Процедить. Мыть волосы без мыла каждый день в течение 10 дней. 3. Крепкий настой ромашки смешать с равным количеством одеколона. Хорошо очищает волосы от избытка сала. 4. Нанести на сальные волосы кашицу из листьев свежих одуванчиков (мяты, ягод рябины) . Покрыть голову полиэтиленовой косынкой на 10 минут, затем расчесать. 5. 1 ст. ложку мелко нарезанных листьев березы залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать в течение 15-20 минут. Протирать кожу головы через 2-3 дня в течение месяца. 6. 5 ст. ложек сушеного тысячелистника залить 0,5 л кипятка, настоять 30 минут. Ополаскивать волосы после мытья головы. 7. 3 чайных ложки шалфея залить 1 л кипятка. Ополаскивать волосы после мытья головы. Рецепты для жирных волос При чрезмерной жирности волос рекомендуется мыть голову каждые 1-3 дня теплой водой. Ополаскивать отварами трав. Жирные волосы приобретают здоровый вид, если на 10 мин. наложить кашицу из листьев свежих одуванчиков, мяты, ягод рябины, затем смыть. Жирные волосы излечиваются, если мыть голову отваром из коры дуба 1 раз в три дня в течение нескольких недель (3 ст. ложки коры дуба проварить в 1 л воды в течение 15 мин.) . Нельзя не учитывать, что состояние волос зависит от питания. Свинина, баранина, острая пища, кофе, какао, шоколад, различные специи и алкогольные напитки способствуют активному салоотделению. Рацион, богатый белками и витаминами (овощи, фрукты, молоко, творог, нежирное отварное мясо) , нормализует этот процесс. Жирные волосы излечиваются, если мыть их таким составом: 100 г измельченного мыла растворяют в горячей воде (0,5 стакана) , добавляют 25 г спирта или одеколона. Одно взбитое яйцо втирают в кожу головы, смывают раствором мыла и одеколона. Для жирных волос рекомендуем приготовить восстановитель самим. Для этого Вам понадобятся 5 ст. ложек натурального йогурта и одно яйцо. Смесь наносится на вымытые волосы. Через несколько минут ополосните волосы теплой водой. Если у Вас прямые жирные волосы, то старайтесь использовать один и тот же восстановитель. Не стоит огорчаться, если утром Вы обнаружили, что Ваши короткие волосы выглядят чересчур жирными, особенно у корней. Это можно исправить за очень короткое время. Нанесите немного пудры на волосы у корней вдоль линии пробора и расчешите ее тщательно по всей длине волос. Пудра абсорбирует большую часть жира с Ваших волос и обеспечит им чистый и здоровый вид на протяжении всего дня.

есть шампуни для разных типов волос — для жирных или сухих, например

голову нельзя мыть каждый день .от этого они и становятся на следующий день жирными.

в lush есть кондиционер, называется «Веганез». он многим помог, некоторые даже стали мыть волосы раз в три дня, а не каждый день. решение — репейный шампунь, продается в аптеках и на рынках. именно мой называется «Ксюшенькины рецепты» (xD), прозрачная литровая бутыль, сам шампунь розового цвета. пахнет обалденно, после него волосы мягкие-мягкие и сохраняют опрятный вид два-три дня (у меня) . ну и + основная его функция — волосы не выпадают и быстрее растут.

шампуни меняй найдешь свой.

Я стала мыть голову Фруктис, но эффекта хватает на 2 дня.

Нужно просто подобрать шампунь, я раньше мыла тоже каждое утро, потом подруга подсказала сменить шампунь, купила «Глиз Кур» …потом «ШварйКоп»-подошел… мою голову раз в три дня!!! Желаю Удачи!!!

мою через день так как очень люблю возиться с волосами! попробуйте сменить шампунь!

Что делать если волосы быстро жирнеют

«По плечам твоим спелым колосом вьются волосы, только голову запрокинь»… Увы, это чудесная метафора из известной песни не о наших героинях. Им достался в жизни незавидный удел – тихая зависть обладательницам таких вот волос и вечная борьба со своими – нелюбимыми, липкими, неприятно пахнущими.

Да-да, речь пойдет о жирных волосах и их самоотверженных хозяйках. Им больше подойдет другой художественный образ: «И вечный бой! Покой нам только снится!»

Их каждодневные старания направлены, прежде всего, на то, чтобы придать своим волосам вид, который большинству женщин подарен от природы. Ну, не обидно ли! А досаднее всего то, что уже ко второй половине дня от утренних ухищрений не остается и следа.

И задаются они единственным вопросом: волосы быстро жирнеют что делать?

Наверное, в первую очередь разобраться в причинах проблемы.

Кто виноват, или Смотри в корень

Именно в корне волоса, волосяном фолликуле, кроется причина жирности. Он окружен сальными железами, от которых питается. При усиленном выделении секрета волосы быстро засаливаются.

Причины повышенной секреции этой фабрики жира разные. Большую роль играют наследственность, неправильный обмен веществ, не последнюю – рацион питания. Постоянное употребление жирной пищи, несомненно, повышает выработку сала в организме, которое рвется наружу.

Еще одна частая причина активизации сальных желез – гормональная. В роли провокатора выступает мужской гормон андроген. На повышение его уровня в крови влияют как стрессы, так и прием гормональных препаратов.

Поэтому прежде всего следует по возможности устранить перечисленные причины. Например, если ничего нельзя сделать с наследственностью, то ограничить себя в жирной пище или стараться избегать стресса – в наших силах.

После этого можно переходить вплотную к решению проблемы.

Правильный уход

При этом изначально надо быть честной с самой собою: рассчитывать на волшебное избавление от излишней жирности волос не стоит. Приняв это как данность, намечаем пути максимального ее снижения и получаем возможность контролировать проблему. Делаем это комплексно, и здесь важно все – от выбора шампуня и частоты мытья до проведения специальных лечебных мероприятий.

Правильно моем жирные волосы

Американские ученые пришли к выводу, что мыть жирные волосы нужно как можно чаще: каждый день — обязательно, а при необходимости — и два раза в день. При этом очень важна правильная процедура мытья. Шампунь лучше выбирать прозрачный, без красителей и, конечно, для жирных волос. Намыливать голову не менее двух раз, мягко массируя волосы. Желательно оставить шампунь на голове минут на пять до полного расщепления жира. Вода для полоскания только теплая. Смываем шампунь тщательно, до скрипа волос. Если ощущение жирности все-таки остается на волосах, процедуру повторяем.

От бальзама стоит вообще отказаться. Прекрасный его заменитель – разведенный в литре воды сок двух лимонов. Или яблочный уксус — одна его чайная ложка на пол-литра воды задержит сальную атаку на лишних два-три часа. Хорошо обезжиривает и ромашковый бальзам — в равных частях крепкий настой ромашки и водки. Можно использовать как ополаскиватель также настой мяты перечной (3 ложки на литр воды).

Наступление на жир: используем лечебные маски

• Маска из болгарского перца на нежирном кефире – нанести на голову за полчаса до мытья.
• Маска из кашицы алоэ – втирается в кожу за 20 минут до мытья.
• Смесь ведьмина орешника и средства для ополаскивания рта – используется как вяжущее и антисептическое средство. Наносится ватным тампоном на кожу головы.

При систематическом использовании домашних масок (но не чаще 2 раз в неделю) эффект потрясающий!

Сушка и правильное расчесывание

Жирным волосам горячий воздух вообще противопоказан. Но без укладки, слабые и обвислые, они совсем не будут иметь вида. Поэтому при сушке феном хотя бы не направляйте струю на корни волос и сушите их только теплым воздухом. Злоупотреблять начесом также не стоит.

И помните, чем реже вы дотрагиваетесь расческой до кожи головы, тем меньше переносите жира от корней к кончикам волос!

Меняем прическу

С жирными волосами лучше носить их короткими: не так будут отвисать под собственной тяжестью, да и придать объем таким волосам гораздо легче. А еще эксперты советуют сделать легкую химию. Замечено, что волнистые волосы не так быстро засаливаются.

Все эти меры вкупе со сбалансированным питанием и витаминной подпиткой способны настолько преобразить ваши волосы, что хотя бы в течение дня вы о них думать уже не будете. Но с утра нужно все начинать сначала.

Вы ожидали большего? Расстраиваться нет смысла. Научившись правильно обращаться с волосами и получая отдачу от этого, вы скоро приноровитесь к ним. Более того, начнете понимать свои волосы и, наконец, полюбите их. А это главное.

Так, смелей в путь. Покой нам только снится!

как не допустить, избежать обвисания при похудении, что делать с обвисшими складками, меры профилактики

Вопрос №1: причины

Предотвратить появление проблем удастся, если знать, что происходит с кожей при похудении. К основным причинам изменения ее структуры относят следующее:

1. Неправильное питание. Экспресс-диеты, жесткие системы питания, голодание подразумевают сильные ограничения в рационе человека. Как следствие, он становится несбалансированным. В результате наблюдается быстрая потеря жировой массы, что не позволяет дерме восстанавливать свою эластичность. Помимо этого, дефицит витаминов и минералов в рационе препятствует поддержанию упругости эпителия.
2. Резкая потеря веса. Если человек теряет вес слишком быстро, эпителий не успевает сокращаться. Это обусловлено медленным реагированием клеток эпидермиса на механические факторы. В результате появляются складки в разных частях тела.
3. Возраст. После 25 лет уменьшается синтез коллагена и эластина в эпителии. Это повышает риск появления различных провисаний. Чем больше возраст человек, тем тщательнее нужно ухаживать за телом. Это помогает предотвратить отрицательные последствия.

Чтобы кожа не обвисла при похудении, нужно применять комплексный подход. Специалисты советуют выполнять следующие рекомендации:

1. Избавляться от лишнего веса необходимо постепенно. Каждая девушка хочет стать стройной буквально за месяц. Однако этот период следует растянуть минимум на 3 месяца. Это способствует своевременному сокращению кожи. Диетологи не рекомендуют сбрасывать больше 500 г в неделю. Это поможет избежать вреда для организма и даст время на адаптацию. Помимо этого, такой темп похудения поможет избежать возвращения лишнего веса.
2. Отказаться от жестких диет. Голодание приводит к дефициту витаминов и микроэлементов. Это вызывает утрату упругости дермы.
3. Правильно питаться. Ежедневно стоит есть фрукты, овощи, рыбу. Также стоит употреблять птицу и творог. Перечисленные продукты содержат максимум витаминов, которые помогут избежать потери эластичности эпителия. Не стоит соблюдать диеты, которые подразумевают снижение потребления жиров. Это приводит к повышенной сухости дермы и провоцирует ее растяжение.
4. Соблюдать питьевой режим. В сутки стоит выпивать минимум 1,5 л воды. Это помогает поддерживать правильный водный баланс в организме. За счет этого верхние волокна дермы будут сохранять требуемую эластичность.
5. Принимать контрастный душ. Эта процедура помогает активизировать кровообращение в организме.
6. Принимать витаминные комплексы. Любая диета провоцирует дефицит витаминов. Использование специальных препаратов помогает избежать негативных последствий для здоровья и кожи.
7. Заниматься спортом. В период соблюдения диеты обязательно требуются физические нагрузки. Нехватка движения вызывает дряблость эпителия. К полезным видам спорта относят фитнес, бег, танцы.

Как избежать обвисшей кожи при похудении? Для этого стоит порекомендовать различные косметические процедуры. Они увеличивают упругость эпителия и позволяют предотвратить появление непривлекательных складок.

Контрастный душ

Эта процедура помогает улучшить тонус дермы и сделать ее более упругой. Такой эффект достигается за счет активизации кровообращения и улучшения метаболических процессов. Этот способ практически не имеет противопоказаний и обеспечивает прекрасные результаты.

При этом важно проводить процедуру правильно. Начинать нужно с небольшой разницы температур, постепенно увеличивая ее.

Ванны и скрабы

Что делать, чтобы при похудении не обвисала кожа? Специалисты советуют использовать ванны с добавлением морской соли. Эта методика оказывает выраженный подтягивающий эффект, прекрасно увлажняет и смягчает эпителий, производит противоаллергическое действие.

Чтобы повысить эффективность процедуры, стоит добавлять в воду настои трав. Отличным действием отличаются ромашка и череда. Также можно использовать эфирные масла. Лучше всего чередовать разные виды трав и масел. Это поможет выбрать оптимальный вариант.

2-3 раза в неделю важно использовать скрабы. Они помогают избавиться от старых клеток и повысить упругость дермы. Можно применять сочетание меда с солью или овсянки с кефиром. Эта процедура позволяет стимулировать процесс появления новых клеток и запустить процесс регенерации.

Обертывания

Многих людей интересует, как при похудении избежать обвисания кожи, используя простые домашние методы. Для этого можно делать обертывания:

1. Кофейное. Взять 100 г молотого кофе и добавить немного воды, чтобы получить консистенцию кашицы. Полученным составом обработать проблемные участки тела.
2. Медовое. Смешать 5 столовых ложек меда с 1 ложкой касторки. Также в состав можно добавить немного эфирного масла. Готовым средством стоит обработать кожу.
3. Горчичное. Смешать по 2 больших ложки меда, горчицы, оливкового масла. Подготовленную смесь допустимо применять для обертываний.

Для выполнения сеанса стоит нанести состав на дряблый участок и обернуть тело пленкой. Для повышения согревающего эффекта нужно укрыться пледом. Длительность процедуры должна составлять 40-60 минут. Затем состав необходимо смыть теплой водой и нанести увлажняющий крем.

Кофейное обертывание помогает повысить тонус кожи, справиться с отечностью и добиться укрепления сосудов. Горчичный состав уменьшает объемы и успешно устраняет целлюлит. Медовая смесь оказывает подтягивающий эффект и восстанавливает упругость эпителия.

Для получения максимальных результатов процедуру стоит проводить с промежутком в 2-3 дня. В общей сложности нужно сделать 8-12 сеансов.

1. Упругость кожи. Более молодая кожа, это более эластичная кожа, и она способна более эффективно вернуться к своей первоначальной форме. Старая кожа менее эластична и может не уменьшаться, и соответственно начинает обвисать.
2. Еще один фактор – быстрая потеря веса. Когда вы теряете вес быстро, кожа просто не успевает сжиматься с той скоростью, как этого хотелось бы. Большинство людей, которые теряют более 80-и и 100 кг будет иметь проблемы с избытком кожи.
3. Как долго был избыточный вес? Фактор Время также влияет на способность кожи приходить в норму. Чем меньше времени в избыточном весе, тем лучше кожа восстанавливается и приходит в норму. Если избыточный вес сопровождал длительный период жизни, будьте готовы к тому, что кожа будет восстанавливаться хуже, также есть немалый шанс появления обвисшей кожи.
4. Возраст: кожа пожилых людей содержит меньше коллагена, чем кожа молодых людей. Потому имеется тенденция кожи к обвисанию в преклонном возрасте.
5. Генетика: гены могут повлиять на то, как ваша кожа реагирует на увеличение и потерю веса.
6. Курение приводит к снижению выработки коллагена и повреждению существующего коллагена, в результате чего кожа становится дряблой.
7. Обезвоживание: однозначно это один из влиятельных факторов для красоты кожи. Пить нужно достаточное количество жидкости, чтобы кожа сохраняла свою упругость.
8. Плохое питание: если вы находитесь на не самом здоровом питании, то это весомо способствует потере эластичности кожи.

Избыток кожи, как правило, проявляется в брюшной области, зона живота. Дряблая кожа после похудения может появиться и в других областях. У некоторых худеющих появляется обвисшая кожа на руках и вокруг линии бюстгальтера. У некоторых эта проблема возникает в области шеи, на лице и на ногах.

Когда просыпается стимул избавиться от лишнего
веса, всегда есть желание, чтобы это случилось быстро и без последствий. Но
организм не такой быстрый в плане изменений и ему требуется время, наша воля и
терпение. Чтобы кожа не обвисла при похудении, шаги должны быть
последовательными. Не стоит сразу бросаться в голод и резко худеть. Это
приведет к еще более худшим последствиям.

Медленная и устойчивая потеря веса по несколько кг в неделю это идеальный темп потери веса. Благодаря постепенным действиям кожа с большей вероятностью сохранит свою эластичность и будет приходить в норму соразмерно потере веса.

Медицинские или хирургические процедуры, как правило, необходимы,
чтобы устранить дряблую висящую кожу после большой потери веса.

Те, кто потерял значительное количество веса с помощью
бариатрической хирургии или других методов потери веса часто просят операцию по
удалению избыточной кожи.

Операции по контуру тела включают в себя:

• Абдоминопластика (подтяжка живота): удаление кожи с живота.
• Подтяжка нижней части тела: удаление кожи с живота, ягодиц, бедер и бедер.
• Подтяжка верхней части тела: удаление кожи с груди и спины.
• Медиальная подтяжка бедер: удаление кожи с внутренней и наружной поверхности бедер.
• Брахиопластика (подтяжка рук): удаление кожи с плеч.

Обычно любые подобные операции по устранению обвисшей кожи
делаются пациентам спустя примерно год, два после похудения.

Контурные операции обычно требуют пребывания в больнице от
одного до четырех дней. Время восстановления дома обычно составляет от двух до
четырех недель. Могут возникнуть и осложнения после операции, такие как
кровотечение, проблема с заживлением кожи в месте рубца и могут появиться инфекции.

Этот хирургический метод поднимает и затягивает зону живота.

Некоторые пластические хирурги могут также выполнить подъем бедренной кости для устранения обвисшей кожи в ногах.

Подробнее о том, что из себя представляет абдоминопластика, имеются ли противопоказание и др. смотрите в видео. Рассказывает опытный специалист Круглик Сергей Викторович.

Хотя контурная хирургия тела на сегодняшний день является
наиболее распространенной процедурой для удаления обвисшей кожи, есть также
менее инвазивные варианты с более низким риском осложнений:

• VelaShape: эта система использует инфракрасный свет сочетание радиочастоты и массажа для уменьшения лишней кожи. Довольно хороший способ подтянуть кожу живота и рук.

Контурная хирургия тела является наиболее распространенной и эффективной процедурой для удаления обвисшей кожи, которая появляется после значительной потери веса. Некоторые альтернативные процедуры также возможны, но они не столь эффективны, как хирургическое вмешательство.

Домашние процедуры для повышения упругости кожи

Нормализовать внешний вид эпителия бывает очень сложно. При этом не рекомендуется ждать получения быстрых результатов. Важно грамотно подобрать салонные процедуры, которые помогут устранить проблему. Перед походом к косметологу непременно стоит получить консультацию эндокринолога.

Эффективность манипуляции определяется состоянием здоровья и влиянием различных факторов. К ним относят состояние тканей, вид и длительность воздействия, реакции организма.

Существуют некоторые ограничения к проведению таких процедур:

• эпилепсия;
• злокачественные опухоли;
• вирусные инфекции;
• беременность;
• дерматологические патологии;
• болезни крови;
• повреждения кожи.

Итак, как худеть, чтобы не обвисла кожа? Для этого стоит применять действенные салонные процедуры:

1. Фракционная мезотерапия. Эта методика подразумевает выполнение инъекций сверхтонкими иглами. Уколы делают на глубину 1,5 мм. В составе мезококтейлей обычно присутствуют витамины, гиалуроновая кислота, глутатион и другие ценные компоненты, которые обеспечивают питание и восстановление тканей.
2. Фототермолиз. При проведении процедуры применяется лазерное излучение. Под его воздействием стимулируется синтез коллагена и эластина. Это помогает справиться с дряблой кожей на разных частях тела.
3. RF-лифтинг. При этом способе обвисшая кожа при похудении устраняется с помощью RF-частот. Они улучшают работу фибробластов, стимулируют синтез коллагеновых и эластиновых волокон. В результате удается стимулировать функции клеток во время сеанса и в течение 1–3 часов после него.
4. Микротоковая терапия. Эта манипуляция подразумевает воздействие слабых электрических импульсов на кожу. За счет этого удается активизировать кровообращение, ток лимфы, клеточный обмен. Также методика улучшает синтез коллагена и эластина.
5. Массаж. Такое действие на кожу активизирует кровоток и движение лимфы, стимулирует трофику тканей и выводит продукты метаболизма. Рефлекторное действие на активные точки мобилизует внутренние ресурсы организма. При этом важно, чтобы массаж был достаточно активным. Для его проведения могут применяться специальные шипы, ролики, вакуум. Они усиливают воздействие на кожу.
6. Фотоомоложение. При проведении процедуры кожа подвергается действию световых волн. Это помогает активизировать синтез коллагена. Благодаря этому удается уменьшить обвисание тканей на животе и бедрах. Методика подходит для нормализации структуры эпителия лица, шеи, рук.

Обертывания

Отзывы худеющих

1. Лина, 37 лет. «За последний год я резко похудела (придерживалась бессолевой и низкокалорийной диеты). В общем, сбросила девятнадцать килограммы. Конечно, я радовалась такому результату, но мое счастье затмевало состояние моей кожи. Честно признаться, она была ужасной, особенно область живота и рук. Из всего, что я перепробовала (обертывание, пиллинги и т. п.) самым эффективным оказался именно спорт и массаж. Утягивание конечно происходило уж очень медленно, но я уделяла этому действительно много времени (практически ежедневно тренировалась в спортзале), так что уже через три месяца все мои недостатки исчезли. Кроме того, постепенно мое тело даже подкачалось и образовался красивый пресс, так что теперь у меня отличная фигура!».
2. Ксения, 29 лет. «Я часто придерживалась быстрых диет, которые, как правило, были довольно жесткими и ограничивающими в рационе. С их помощью мне всегда удавалось хорошо сбрасывать вес, но последнее время из-за этого у меня стали появляются растяжки на коже. Кроме того, вся она стала сухой и дряблой. Конечно, это не совсем то, чего я ожидала, так что мне пришлось бороться с этой проблемой. Сначала я делала физические упражнения, но так как они мне тяжело давались, то я бросила это дело и перешла на косметические процедуры. Дома я делала массаж и обертывание шоколадом. Эффект конечно не был мгновенным, но постепенно кожный покров стал выглядеть лучше. Потом я еще добавила в рацион больше жирных продуктов (орехов и рыбы), чтобы добавить большей эластичности. Теперь вроде все нормально и я в хорошей форме, но после такого я уже не буду так себя мучить изнуряющими диетами, что и всем советую».
3. Екатерина, 32 года. «За два месяца мне чудом удалось сбросить почти десять килограмм, но как я потом поняла, это не прошло бесследно: у меня появились проблемы с пищеварением и возникло обвисание кожи. И хотя с первой проблемой я справилась довольно быстро, со второй мне пришлось по-настоящему повозиться. Теперь я могу точно сказать, то лично для меня самым действенным был спорт, так как он мне помогал подтянуть буквально все тело, начиная от ног и заканчивая областью живота. Более эффективного метода для борьбы с обвисанием кожи я пока не нашла».

В качестве итога по отзывам можно сказать, что каждый метод для восстановления упругости кожи по-своему хорош, но, тем не менее, самыми эффективными являются спортивные тренировки,

массажи

 и обертывания. Лучший результат они дают при выполнении в комплексе.

Рекомендации специалистов

Косметологи советуют при появлении обвисания кожи делать такие процедуры:

1. Посещать массажиста. Общее количество таких процедур должно быть не менее пятнадцати, чтобы достичь по-настоящему хорошего эффекта. Также, очень хорошо, если массаж будет проводиться с розмариновым или пшеничным маслом. Именно они помогут вернуть коже прежнюю эластичность.
2. Принимать ванны с морской солью. Такие процедуры можно делать как в домашних условиях, так и в косметическом салоне.
3. Делать обертывание из белой глины, шоколада или оливкового масла. Для этого нужно просто нанести один из перечисленных компонентов на проблемную зону тела и накрыть ее обычной пищевой пленкой. Сверху необходимо накрыть участок чем-либо теплым и оставить в таком положении на полчаса. После этого следует смыть с себя использованный продукт и принять теплый душ.
4. Более тотальной процедурой является акупунктурный лифтинг, который чем-то похож на иглоукалывание. Также, довольно популярна и мезотерапия, в ходе которой под кожу вводится особый мезококтейль – смесь препаратов, которые разработаны специально для разглаживания кожи. Кроме того, косметологи могут предлагать торсопластику и паппикулэктомию, которые также способствую улучшению эластичности кожи.
5. Очень полезно выполнить пилинги, скрабирование кожи. Они будут отшелушивать омертвевшие клетки эпидермиса, что в свою очередь, будут стимулировать рост новых слоев. Такие процедуры можно делать несколько раз в неделю. Кроме того, сами скрабы лучше готовить в домашних условиях их молотых геркулесовых хлопьев и кефира, так как именно в таких продуктах содержится необходимые витамины.
6. После пилингов нужно обязательно питать и увлажнять кожный покров кремами.

Диетологи в свою очередь, дают такие рекомендации:

1. Обогатить свой рацион продуктами, содержащими селен, железо, магний и коллаген.
2. Ежедневно кушать зеленые овощи (спаржу, брокколи, зеленый лук и т. п.). Также следует употреблять печень, яйца, мясо птицы и рыбу. Именно такие продукты богаты белком и коллагеном, который обеспечивает упругость кожи.
3. Можно кушать желе, приготовленное из натурального желатина.

Физические упражнения для улучшения структуры кожи

Как похудеть, чтобы кожа не обвисла? Прежде всего стоит порекомендовать физические нагрузки. Чтобы убрать дряблость живота, можно использовать хула-хуп. Лучше всего выбрать приспособление с разными утяжелителями. Начинать необходимо с 5 минут в сутки, постепенно увеличивая длительность до 20 минут.

Чтобы укрепить мышечные ткани и узнать, как похудеть без обвисания кожи, можно предложить следующий комплекс движений:

1. Скручивания. Лечь на спину, разместить руки за головой. Ноги рекомендуется согнуть в коленях, опершись стопами на пол. Приподнять корпус, скрутиться в сторону и возвратиться в исходную позу. Выполнить 10-15 раз.
2. Подъемы тела. Принять такую же позу. Поместить левую ногу на правое колено. Приподнять тело и постараться коснуться локтем правой руки левого колена. Сделать 10-15 раз. Сменить ногу и снова выполнить упражнение.
3. Закидывание ног. Лечь на спину и разместить руки вдоль туловища. Согнуть ноги и вытянуть кверху. Поднять таз и завести нижние конечности за голову. Возвратиться в первоначальное положение. Сделать 10–15 повторений.

Упражнения стоит делать 3–4 раза в неделю. Тренироваться нужно в комфортном темпе. Число движений постепенно увеличивают.

Что делать, чтобы не обвисла кожа при похудении? Рекомендуется бегать, плавать, заниматься йогой или аэробикой. Такой спорт поддерживает тонус тела, что благоприятно отражается на внешнем виде дермы.

Если обвисает кожа при похудении, нужно выполнять упражнения с гантелями. Уже через 1 месяц регулярных занятий удастся добиться заметного эффекта.

Профилактические мероприятия

Как не допустить обвисания кожи при похудении? Для этого стоит уделить внимание профилактическим мероприятиям:

• наносить увлажняющий крем;
• заниматься спортом;
• принимать контрастный душ;
• употреблять много продуктов с коллагеном.

Стремительное похудение часто приводит к утрате упругости кожи. Как следствие, она провисает и на теле образуются некрасивые складки. Чтобы предотвратить эту проблему, стоит применить комплексный подход. Он включает физическую активность, правильное питание, использование косметических средств.

Как подтянуть обвисшую кожу после похудения?

СОДЕРЖАНИЕ:

Ошибки при похудении

Восемь эффективных решений

1. Силовые тренировки
2. Нужные продукты
3. Питьевой режим
4. Массаж
5. Самомассаж
6. Обертывания
7. Скрабы
8. Водные процедуры

Как привести кожу в порядок после похудения? Этот вопрос волнует многих, кто сбрасывал лишний вес. Cлучается так, что вес уходит быстрее, чем набирается мышечная масса. Кожа обвисает и утрачивает упругость. Сегодня мы рассмотрим основные ошибки, которые могли привести к такому результату.

Ошибки при похудении

●     Питание

Причиной резкой потери веса может быть несбалансированное питание или ограничение в еде.  Возможно, была выбрана очень жесткая диета для быстрого достижения результата. Очень многие допускают ошибку, исключая из рациона жиры. Кто-то отказывается от  животного белка, но не заменяет его растительным. Все эти ошибки приводят  к тому что кожа отвисает, утрачивает упругость и радости от этого никакой.

Эту тему мы отдельно освещали в статье «Как похудеть не мучаясь?»

Чтобы сохранить эластичность кожи сбрасывайте вес медленно. И помните, что похудение не предусматривает отказ от еды.

Похудение — это сбалансированное питание + комплекс тренировок.

●     Неправильные  тренировки

Одной из ошибок при сбрасывании веса является чрезмерное увлечение кардио нагрузками без силовых тренировок. Человек усиленно сбрасывает вес. Тело становится высушенным, а не фактурным. В результате вроде бы похудели, а результатом не довольны. После похудения висит кожа на руках, ягодицах и бедрах.

●     Водный баланс

Потребление природной чистой воды не менее 1,5 – 2 литра в день – обязательное условие во время похудения и тренировок. Подробно о водном балансе мы писали ранее. Нарушение водного баланса при недостаточном употреблении воды приводит к тому, что кожа утрачивает эластичность. Становиться сухой и дряблой.

Подтянется ли кожа после похудения? Конечно да! Если что-то делать.

Восстановление эластичности кожи — это комплексный подход.  Если использовать все возможности, то результатом вы останетесь довольны.

Так что может помочь сделать кожу упругой и подтянутой? Как подтянуть обвисшую кожу рук? Как подтянуть кожу живота?

Восемь эффективных решений

1.    Силовые тренировки

Если у вас в процессе похудения обвисла кожа на руках, эта проблема  решается с помощью силовых упражнений. Выполнять их можете в домашних условиях. А лучше в тренажерном зале, где опытный инструктор подберет для вас необходимый комплекс упражнений.

Для выполнения упражнений вам понадобятся гантели и спортивная лента. Они усилят нагрузку на мышцы рук.

Чаще всего после похудения обвисает кожа на животе, бедрах и ягодицах.

Исправить это  можно при помощи специальных упражнений :

• поднятие ног,
• складка,
• скручивание,
• ножницы,
• велосипед.

О том, как накачать попу, мы также написали целую статью.

Найдите время и желание для регулярных занятий. Посвятите этому тридцать минут в день хотя бы три раза в неделю.

2. Нужные продукты

Белок животного происхождения :

• постное мясо птицы,
• яйца,
• кисломолочные продукты.

Не игнорируйте продукты, содержащие растительный белок:

• фасоль,
• нут,
• чечевица,
• горох,
• шпинат.

Чтобы кожа была подтянутой и эластичной ей нужен коллаген. В его синтезе участвует витамин С. Поэтому употребляйте продукты с высоким содержанием этого витамина:

• болгарский перец,
• шпинат,
• все виды капусты,
• зелень,
• цитрусове,
• киви.

Омега 3 и витамин Е также будут способствовать тому, что ваша кожа приобретет упругость и свежий вид. В вашем рационе обязательно должны быть:

• морская рыба
• орехи
• оливковое и льняное масло

3. Питьевой режим

Сделайте это нормой для себя и ваша кожа не будет терять влагу.

4. Массаж

При помощи массажа кровь начинает лучше циркулировать. Клетки кожи обогащаются кислородом, что способствует активной регенерации. Улучшается ток лимфы. Для кожи подойдут любые виды массажа:

• классический,
• медовый,
• баночный.

Очень хорошо стимулирует и тонизирует кожу массаж горячими и холодными камнями. называется он стоун –терапия.

5. Самомассаж

Если нет возможности посещать массажный кабинет, то можете самостоятельно проводить самомассаж рук, живота, бедер.  Можете использовать  различные массажеры.

Не забывайте перед  процедурой нанести какое либо массажное масло на тело.

Это даст двойной эффект:

• Ваша рука или массажер будут легко скользить и не травмировать кожу.
• В тоже время кожа получит питание. Ведь масло для массажа делают на основе натуральных эфирных масел и отваров целебных трав.

6. Обертывания

Обертывания прекрасно питают кожу и дают очень хороший результат.

Смеси для обертывания можно сделать самостоятельно или купить в косметическом магазине.

Масляное обертывание

Для этой несложной процедуры вам понадобиться немного оливкового масла — 50 мл, 3-5 капель эфирного масла — лавандового, апельсинового или можжевелового. Пищевая пленка.

Смесь массажными движениями нанесите на проблемное место, оберните пленкой и ложитесь отдыхать на полчасика, прикрывшись одеялом. Затем примите теплый душ и нанесите увлажняющий крем.

Такие процедуры не следует делать ежедневно.  Достаточно одного двух раз в неделю.

7. Скрабы

Можно в сауне. Что даст еще лучший эффект.

В качестве скраба хорошо подходит  морская соль + мед + кофейная гуща.

8. Водные процедуры

• Контрастный душ – один из самых действенных способов привести кожу в тонус.

Чередуйте горячую и холодную воду, направляя струю на проблемные места. Струя должна быть сильной. Практически бить по телу. Так эффект будет лучше. Сделайте самомассаж тела жесткой мочалкой или массажной рукавичкой. Проработайте хорошо живот, руки и бедра. После душа увлажните кожу кремом или лосьоном.

Еще один способ тонизировать кожу- использовать лед.

Сделайте отвар из ромашки, календулы или шалфея. Разлейте в формочки для льда и заморозьте. Каждое утро протирайте кожу лица, шеи и зоны декольте  кубиком льда.

Эффект потрясающий.

Аквааэробика отлично помогает подтянуть мышцы живота.  Плавание в бассейне не только благотворно влияет на кожу, но и тренирует мышцы рук, ног и живота.

Принятие различных видов ванн благотворно влияет на состояние кожи.

Следуйте таким правилам когда будете принимать ванну:

• Не принимайте пищу за час до принятия ванны и полчаса после.
• Вода должна быть не более 37-38 градусов.
• Время принятия ванны — 20 минут.
• Принимать ванну только при хорошем самочувствии.

Соляная ванна. Используйте обычную морскую соль. Для аромата можете добавить несколько капель любимого эфирного масла. Такая ванна ускоряет обмен веществ, питает кожу, помогает избавиться от шлаков.

Хвойная ванна. На основе хвойного экстракта. Имеет успокоительное воздействие. Благотворно влияет на состояние кожи.

Овсяная ванна. Сварите жидкую овсяную кашу, чтобы было много кисельной жидкости. Отцедите жидкость и добавьте ее в ванну.

После такой ванны ваша кожа станет мягкой и бархатистой.

Принимайте контрастный душ, чередуйте процедуры, делайте силовые упражнения, пейте чистую воду, ешьте фрукты и овощи и ваша кожа станет подтянутой  и упругой!

Как похудеть, чтобы не обвисла кожа

Вопрос похудения стоит чуть ли не перед каждым вторым человеком в нашей стране. Кто-то давно опустил руки и плывет по течению, а кому-то еще не лень стремиться сбросить лишние килограммы. Эта статья посвящена тем, кто всё же всерьез собрался худеть, но опасается за провисание кожного покрова на проблемных участках: животе, руках, подбородке и т.п.

Как похудеть чтобы не обвисла кожа лица и прочих частей тела? На этот вопрос мы дадим несколько простых ответов, если вам удастся выполнять каждую рекомендацию, вы сможете сбросить вес, в значительной мере сохранив эстетику внешнего вида.

Худеть нужно медленно 

Быстрый сброс лишнего веса – один из самых мощных факторов, ведущих к обвисшей дряблой коже. Когда вес тает на глазах, подкожный жировой слой сильно истончается, а площадь кожного покрова человека не успевает сокращаться пропорционально массе тела. Так и формируется неприятная картина висящих складок кожи.

Если худеть быстро – кожа провиснет и лишние ее части нужно будет удалять только оперативным путем

.
Кожный покров является самым большим органом человека. И чтобы он адекватно реагировал на ваше похудение, снижение веса не должно превышать отметку в 2 килограмма в месяц! Это настоящее испытание для желающего похудеть человека. Нужно долго и целенаправленно двигаться к своей цели, но ведь желанный результат – лучшая награда за труды. Так что в похудении важна плавность и последовательность.

Регулярные занятия спортом

Физические тренировки крайне полезны для всего организма. Они ускоряют кровообращение, улучшают обменные процессы. Если вы хотите прибавить здоровья самой себе, и коже – в частности, — регулярно занимайтесь спортом.
При этом речь идет не просто об аэробике или гимнастике. Обязательно должны присутствовать силовые упражнения с добавленным весом. Мы не имеем в виду, что нужно становиться культуристкой, но тонус мышц поддерживать нужно обязательно, да и их рост тоже крайне желателен. Наращивание мышечной массы способствует хорошему состоянию кожного покрова. После тренировок показан контрастный душ, если, конечно, вы не имеете проблем с сердцем. Он тонизирует кожу, делает ее упругой и здоровой. Когда водные процедуры будут окончены, проблемные участки стоить увлажнить косметическими средствами или оливковым маслом.

Достаточное количество воды

Когда мы пьем мало воды – создаем трудности для нашего организма. Кровь ставится более вязкой и хуже переносит полезные вещества. Кожа также реагирует на дефицит влаги, становится сухой, склонной к растрескиванию, растяжению и прочим повреждениям.

В день человек должен выпивать примерно 30-40 грамм воды на килограмм массы тела. Придерживайтесь этой рекомендации, если хотите сохранить нормальный водный баланс в своем организме. В день тренировок обязательно рассчитывайте на литр воды дополнительно к обычному объему. 
 

Правильное питание и витамины

Богатое, насыщенное белком питание – залог здоровой кожи. Наша кожа строится из белковых частиц, поэтому употребление в пищу этого элемента питания, причем, животного происхождения очень рекомендовано. Можно добавить в свой рацион специальные капсулы с желатином.
В меню должны присутствовать следующие продукты: рыба, яйца, нежирное мясо, орехи, авокадо, брокколи, шпинат, брюссельская капуста, обычная капуста, зелень, грецкие орехи, яблоки, груши, цитрусовые, овсянка, изюм, бобовые.

Избегайте «быстрых» диет, которые обещают быстрое похудение. Килограммы, возможно, вы и сбросите, но кожа точно провиснет и одрябнет. 

Также желательно раз в квартал пропивать витаминный комплекс, особое внимание обращайте на наличие в нем витаминов группы В. Если в препарате будут присутствовать селен, цинк и медь – замечательно. Многие фармацевтические компании выпускают специализированные комбинированные витамины, направленные на оздоровление и укрепление того или иного участка нашего организма, обращайте внимание на препараты «Для кожи» и т.п.

Косметические средства по уходу за кожей

Чтобы кожный покров имел возможности своевременно реагировать на похудение, он нуждается в увлажнении. Применяйте специальные крема, молочко, лосьоны, чтобы кожа оставалась упругой и эластичной и не провисала при похудении. Хорошая косметика способна эффективно влиять на состояние кожи, помогая вам худеть красиво.

Массаж

Усиливает обмен веществ и кровообращение. Способствует оздоровлению кожи, возвращению ей упругости и подтянутости. Избегайте растягивающих движений, делайте упор больше на сдавливающе-щипковые касания.
Желательно применение специальных массажных масел, они повышают эффективность данной процедуры. 

Как похудеть, чтобы кожа не обвисла, косметика, упражнения и другие методы

Когда количество лишнего веса превышает десять килограммов, вопрос, как от них избавиться, перестает быть самым сложным. Гораздо труднее понять, как похудеть, чтобы кожа не обвисла. Если не задуматься об этом, то на месте проблемных зон образуются кожные складки. Лишнего веса больше не будет, но тело не станет более привлекательным. Принять меры для сохранения упругости кожи необходимо еще на стадии подготовки к похудению, то есть при выборе диеты и вспомогательных средств.

Люди, которые сбросили двадцать и более килограммов, любят выкладывать свои фотографии до и после похудения. На фотографиях после они всегда в одежде, так как под ней скрывается нечто не очень фотогеничное. Это обвисшая кожа с выделяющимися складками. Специалисты утверждают, что при большом количестве лишнего веса избавиться от него без последствий для кожи не получится, однако, этот ущерб можно минимизировать. Кожа может сжиматься примерно на 20%, поэтому при похудении на несколько килограммов она не обвисает.

О причинах

Чтобы разобраться, как похудеть и не обвиснуть, нужно понять, почему так происходит. Кожный покров нельзя считать простым защитным барьером между органами и окружающей средой, это самый большой орган, который вынужден реагировать на все внутренние и внешние перемены. Между кожей и мышечными тканями есть жировой слой, именно эти два слоя делают кожу упругой: мышцы и жир. Но когда человек набирает вес, жировая прослойка увеличивается в объеме, коже приходится растянуться. Если увеличение площади кожного покрова происходит быстро, то появляются растяжки.

Складки – это результат резкого похудения, когда подкожная жировая клетчатка тает, а кожный покров не успевает или не может сжаться так сильно, как требуется. Появятся они или нет, зависит от выбранного способа похудения, а также от других факторов:

• исходный и итоговый вес;
• возраст: текущий и на тот момент, когда человек поправился;
• предпринимались ли попытки похудения ранее, если да, то когда и как они проходили.

Часто за складки на коже принимают остатки жировой ткани, от которой не удалось избавиться с первого раза. Локализация этого жира может быть неравномерной. Избавиться от последних килограммов сложнее всего, но пока они не исчезнут, кожа не сожмется до предела.

Ввиду гормональных особенностей женщины сталкиваются с обвисшей кожей чаще, чем мужчины. К тому же женщины более склонны к соблюдению жестких диет и резкому похудению. Если сбросить двадцать и более килограммов за месяц, то привести кожу в порядок без хирургического вмешательства не получится. При медленном похудении вероятность появления растяжек выше, чем складок. Растяжки тоже чаще возникают у женщин.

Кожа обвисает не только из-за стремительного похудения, но и по причине недостатка жидкости в организме. При похудении потребность в воде усиливается, так как помимо процессов жизнеобеспечения она становится необходимой еще и для выведения продуктов распада жировых клеток. Если резкое избавление от лишнего веса сочетается с обезвоживанием, то состояние кожи ухудшается по причине ослабления местного иммунитета.

Диеты со строгими ограничениями питания создают дефицит витамина D и таких важных элементов, как селен и магний. Недостаток этих веществ становится дополнительным негативным фактором. Кожный покров может не только сморщиться и образовать складки, но и изменить цвет, подвергнуться шелушению.

Что делать?

Не худеть резко

Обвисание, дряблость, шелушение становятся следствием экспериментов над собой, когда человек хочет любой ценой похудеть как можно быстрее. Кожный покров не успевает адаптироваться к переменам. Если ты хочешь получить не только стройное, но и подтянутое тело, то не стремись терять более 0,5-1 кг в неделю. Благодаря такому подходу твоя кожа получит время на адаптацию, к тому же не пострадают здоровье и самочувствие.

Пить много воды

Эластичность всех тканей организма зависит от водного баланса в нем. Первый секрет упругости кожи – пить как можно больше воды каждый день. Прямая связь между поддержанием эластичности и употреблением воды доказано исследованием, проведенным The American College of Sports Medicine. Авторы работы рекомендуют во время похудения пить воду по графику. Это не гарантия сохранения упругости тела, но у обезвоженной кожи меньше шансов сохранить эластичность.

При недостатке воды снижается выработка коллагена и других белков, отвечающих за молодость кожи.

Массажи

Массажи подходят не только для расслабления, но и для улучшения состояния кожи. Курс процедур в процессе похудения поможет кожному покрову быстрее адаптироваться к изменениям в объемах тела. При массажном воздействии ускоряется расщепление жировых клеток, особенно хорошо методики проявили себя в области второго подбородка.

Для усиления эффекта помимо классического массажа используют аппаратные методики и обертывания. Процедуры нужны не только во время похудения. Если человек заметил, что кожа обвисла, и задумался, что делать, уже после похудения, то массажи в сочетании с обертываниями могут повысить упругость. Есть противопоказания: тонкая кожа, повышенная чувствительность, дерматологические заболевания.

Косметические продукты

Средства, которые продаются в обычных супермаркетах и обещают полное избавление от целлюлита за неделю, не работают. Но это не означает, что все косметические средства бесполезны. Чтобы усилить и закрепить эффект от других перечисленных здесь мер, нужны профессиональные линии косметики и средства космецевтики. У таких составов степень проникновения действующих компонентов будет выше, поэтому не исключены аллергические реакции и прочие нежелательные действия. Чтобы сделать правильный выбор, нужно проконсультироваться с врачом-косметологом.

Продукты для подтягивания кожи после похудения могут включать в себя пептиды, клетки плаценты и ретинол. Концентрация действующего вещества зависит от выраженности проблемы, состояния кожи и возраста пациента. Для того, чтобы ретинол или другой компонент мог проникать в глубокие слои кожного покрова, в состав входят наносомы или липосомы. Это пластичные молекулы, которые захватывают активные компоненты и проводят их в межклеточное пространство. Использовать липосомы и наносомы недешево, поэтому их нет в масс-маркете.

Питание

Ни массаж, ни косметические продукты не будут работать без правильного питания. Если рацион позволяет худеть, это не означает, что он полезный и хорошо сказывается на состоянии организма. Важно не только питаться полноценно, но и включить в рацион продукты, повышающие гладкость и упругость кожи.

Первое, на чем нужно заострить внимание, это шпинат, авокадо, спаржа и грецкие орехи. В этих продуктах содержится много белка под названием глутатион, он защищает клетки от разрушительного действия свободных радикалов и старения. Еще одна важная функция глутатиона – нейтрализация токсинов, образующихся при расщеплении жировых тканей.

Не менее важны структурные элементы, которые являются строительным материалом для клеток кожи. Это белок и полезные жирные кислоты, и те, и другие можно найти в рыбе. Считать, что употребление жирной рыбы не позволит похудеть, будет ошибкой. Активные кислоты омега-3 нормализуют все важные процессы в организме, в том числе и расщепление лишних жировых отложений.

Следующий важный компонент питания – это клетчатка, она необходима для детоксикации тела. Клетчатка присутствует в продуктах со сложными углеводами, они необходимы для остановки процесса гликации коллагена, когда его молекулы становятся ломкими. Гликация опасна не только для кожи, но и для стенок кровеносных сосудов, так как они тоже состоят из соединительной ткани.

Прием витаминов

Нет такого человека, который бы ел абсолютно все. Хотя бы один продукт точно будет не по вкусу, и, возможно, отказываясь от него, человек теряет ценные микроэлементы. Особенно страдает питательная ценность рациона при снижении его калорийности, то есть во время диеты. Кожа реагирует на дефицит полезных веществ ухудшением состояния. Для восполнения недостатка используют мультивитаминные добавки.

Выбирая добавку, убедись, что в ней присутствуют витамины А, С, Е и К, а также группы В. Самые важные для кожи микроэлементы – это цинк, медь и селен. Если в составе комплекса присутствуют все эти наименования, то он поможет сохранить упругость тела при похудении. Также будет полезен прием гиалуроновой и альфа-липоевой кислоты, но они редко входят в состав мультивитаминов. Эти добавки рекомендуется приобрести отдельно.

Тренировки

Основа здорового похудения – это диета, но без тренировок тоже не обойтись. Они нужны не только для того, чтобы потратить лишние калории, но и для повышения упругости кожи. Многие девушки опасаются силовых тренингов, и допускают ошибку. Если в твоей программе для избавления от лишних килограммов будут упражнения с весом, то риск столкнуться с обвисанием кожи станет значительно ниже. Не стоит бояться объемных мышц, накачать их случайно невозможно. Худеть и увеличивать мышечную массу не получится, так как для достижения этих целей необходимо разное питание.

похудения»>

Салонные процедуры

Помимо массажа и обертывания есть еще множество процедур, которые могут быть полезными. Например, иглоукалывание, сеансы которого будут полезными не только для кожи, но и для всех внутренних органов, включая головной мозг. Также можно обратиться к озонотерапии и криотерапии. Эти процедуры будут направлены одновременно и на избавление от лишнего жира, и на повышение тонуса тела.

Самый простой ответ на вопрос, как похудеть, чтобы кожа не обвисла, предоставляет хирургическое ответвление традиционной медицины. При липосакции происходит откачивание жира и удаление лишней кожи. Если нужна процедура без разрезов и следов, то используют прессотерапию – подвергают тело оптимальному давлению для снижения риска образования кожных складок и растяжек.

Как похудеть чтобы не обвисла кожа

На диету я пыталась сесть несколько раз, но каждый раз моя решительность улетучивалась при взгляде на подруг. Больше половины из них после сбрасывания веса шли под нож пластического хирурга для подтяжки.

Я врачей боюсь панически и поэтому данная перспектива мне как-то не нравилась. Нужно было придумать, как похудеть, чтобы не обвисла кожа. Прочитав множество разной литературы по данному вопросу, я пришла к выводу, что худеть нужно постепенно.

В итоге процесс длился почти год. Сбросила я 38кг. С кожей проблем нет. На достигнутом не останавливаюсь, планирую расстаться еще с парой десятков килограмм.

Причины обвисания кожи

Среди главных причин обвисания покрова эпидермиса после сброса веса нужно отметить:

1. Первая и, пожалуй, самая главная причина – это неправильное питание при диете. К таким относятся различные экспресс-диеты, голодание и изнуряющие методики, которые слишком строги и ограничивают рацион человека, делая его несбалансированным.

   Вследствие этого жировая масса стремительно уходит, не давая времени коже вернуть свою эластичность.

   Кроме того, из-за нехватки полезных микроэлементов и витаминов, кожный покров просто не имеет возможности стать утянутым и упругим.

2. При резком сбросе веса покров эпидермиса не успевает сокращаться, так как клетки довольно медленно реагируют на механические действия. В итоге, у человека могут образовываться складки на руках, на животе и ногах.
3. Еще одной причиной обвисания кожи после похудения является возраст человека, который худеет.
   

   Дело в том, что после двадцати пяти лет в среднем соединительном слое кожи выработка коллагеновых и эластиновых волокон сокращается, так что вероятность образование провисаний поле этого периода резко увеличивается.

   В результате, чем старше человек, тем больше внимания он должен уделять своей коже при сбросе веса, чтобы избежать негативных последствий.

rezultata.net

Полезные советы для похудения

Если диета отличается особой жёсткостью, вес уходит быстро. Безусловно, объёмы тают на глазах, но что делать с обвисанием кожи? Следствием резкого похудения является потеря эластичности, эпидермис не успевает приспосабливаться к быстрым изменениям.

Если прибавить к вышеперечисленному отсутствие физической активности, плохо сбалансированное питание, нехватку влаги, результат становится очевидным. Чтобы предотвратить последствия, необходимо предпринимать комплексные меры.

Пересмотрите ежедневный рацион

Когда организм только начинает приспосабливаться к диете, он переполняется свободными радикалами, антиоксидантами и шлаками. Вывод перечисленных элементов в обычных условиях происходит медленно, телу нужно оказать дополнительную помощь.

• Восполните ежедневный рацион витаминами группы B1, продукты на его основе предотвратят преждевременное старение и, как следствие, обвисание. Найти элемент можно сырых овсяных хлопьях, ростках пшеницы, печени, пивных дрожжах.
• Чтобы сохранить влагу в кожных покровах, повысить тонус и выработку коллагеновых волокон, необходимо кушать продукты с витаминами A, E. Вы найдёте их в яйцах, злаковых и бобовых культурах, растениях зелёного цвета, моркови, печени, растительных маслах, кисломолочных продуктах, морской рыбе, сливочном масле и жирных сливках (домашних).
• Немаловажным считается витамин С, именно он отвечает за вывод токсинов, ядов и шлаков. За счёт регулярного употребления таких продуктов усиливается синтез эластина, повышаются защитные свойства кожи.

  Поэтому кушайте капусту всех видов и сортов, яблоки, цитрусовые фрукты, петрушку, болгарский перец.

  Также нужно употреблять землянику, персики, смородину двух сортов, томаты, щавель, дыню, абрикосы, хурму, шиповник, мяту.

• Витамин группы РР можно получить из никотиновой кислоты, которая продаётся в аптеке. Состав втирается в кожу массирующими движениями. Помимо этого РР содержится в кукурузной муке, укропе и петрушке, цельнозерновых культурах, злаках, моркови, помидорах, молоке, яйцах, свинине и говядине, арахисе и миндале, твёрдом сыре, рыбе (любой), ростках пшеницы.
• Очень важно снабдить рацион группами В6 и В2. Перечисленные элементы вы найдёте в капусте, фасоли, бананах, дрожжах, яйцах, моркови, картофеле, сыре, молоке, постном мясе, печени, овсянке, гречке, горохе, ростках пшеницы, кефире.
• Названые группы считаются самыми основными, однако не помешает 1 раз в сезон пропивать поливитамины для поддержания тонуса организма. Вы также можете пройти курс рыбьего жира в капсулах, он продаётся в аптеке. Употребляйте больше белков, они восстанавливают баланс коллагена.
• Не стоит забывать про питьевой режим, данный аспект считается базовым. Среднесуточное количество воды, которое нужно употреблять, составляет 2,2—2,6 л., всё зависит от исходной массы тела. Дополнять воду можно зелёным чаем, свежевыжатыми соками, травяными отварами. При этом важно исключить курение, употребление спиртного и солёных блюд.

Перечисленные продукты и витамины, содержащиеся в них, помогут вам похудеть без каких-либо диет.

Достаточно составить пятиразовое питание, после чего трапезничать каждые 2,5—3 часа небольшими порциями. Кожа не обвиснет, организм наполнится полезными элементами.

Худейте медленно

Как было сказано ранее, быстрая потеря веса приводит к обвисанию. Помимо этого на проблемных участках появляются стрии, дерма выглядит обезвоженной и дряблой. Чтобы избавиться от всех проблем одновременно, старайтесь сбрасывать не больше 4—6% от общей массы тела.

Кожа не сможет подтянуться за короткий срок, поскольку при похудении в организме происходит выброс большого количества свободных радикалов. Нехватка эластиновых волокон и коллагена ухудшает ситуацию. Тургор эпидермиса снижается, питания не хватает.

К тому же, эластичность кожи зависит от генетических особенностей и возрастных изменений. Чем старше человек, тем сложнее ему бороться с последствиями диеты.

Опытные врачи не рекомендуют придерживаться жёстких методик похудения, лучше перейти на правильное раздельное питание. Оно состоит из 3 перекусов и 3—4 основных трапез. При этом каждый приём пищи не должен превышать порции с ладонь человека.

Быстрое похудение — мечта многих девушек. Однако колоссальный стресс для организма и большое скопление кортизола в организме всё портят. Гормон ослабляет выработку белков, отвечающих за соединительную функцию клеток (процесс восстановления тонуса сводится к минимуму).

Если у вас имеются хронические заболевания, провоцирующие потерю белка (недуги эндокринной системы), даже незначительное похудение может спровоцировать изменения структуры кожи в худшую сторону. По этой причине составляйте диету совместно с врачом.
как ускорить метаболизм для похудения

Проводите ухаживающие процедуры

Если вы планируете сбросить 3—4 кг. за месяц, можно ограничиться домашним уходом.

1. Питайте кожу, увлажняйте её, удаляйте мёртвые чешуйки скрабами, делайте массаж проблемных зон.
2. Для предотвращения появления стрий купите гель с аминокислотами, предназначенный для беременных женщин. Используйте его ежедневно согласно инструкции. Растирайте проблемные места, чтобы кожа не обвисла после похудения.

Если вы решили похудеть за месяц на 8—10 кг., без салонных процедур не обойтись.

• Самой популярной считается акупунктурный лифтинг, он является аналогом иглоукалывания. Также можно прибегнуть к мезотерапии, косметолог введёт коктейль, приготовленный с учётом типа соединительной ткани.
• Чтобы повысить эластичность, если смысл пройти терапию паппикулэктомии, торсопластики.
  

  Для очищения кожи подойдёт пилинг с применением ультразвука. Вы также можете прибегнуть к LPG или антицеллюлитному массажу.

• Крайне полезными считаются все виды обёртываний (шоколад, соль, водоросли, ароматические масла, глина, лечебная грязь и пр.). Их можно выполнять как в салоне, так и в домашних условиях. Состав предотвращает обвисание, появление растяжек. Борется с отёчностью, выводит лишнюю жидкость из кожных покровов.
• Всем без исключения необходимо делать скрабирование кожи в домашних условиях. Таким образом можно простимулировать приток крови, скорое расщепление жиров, удаление мёртвых клеток, возобновление естественного самоочищения кожи.

  Скрабы готовятся на основе геля для душа и кофейной гущи, измельчённых овсяных хлопьев или абрикосовых косточек, морской соли.

Практические советы по уходу за телом

1. Независимо от того, сидите вы на диете или нет, применяйте контрастный душ. Он повышает тонус кожи, ускоряет циркуляцию крови, избавляет от «апельсиновой корки». Однако стоит помнить о противопоказаниях (заболевания сердечной мышцы, нестабильное артериальное давление, беременность).
2. Улучшить кровообращение и убрать целлюлит поможет регулярное применение вакуумных банок.
3. Купите приспособление в аптеке, смажьте проблемное место гелем для душа. Приложите банку, нажмите на неё, водите круговыми движениями до покраснения.
4. Как бы банально не звучало, необходимо заниматься спортом. Запишитесь в тренажёрный зал, прыгайте на скакалке, крутите обруч, катайтесь на велосипеде, плавайте. После утреннего пробуждения обязательно делайте зарядку на все группы мышц (10—15 минут).
5. Повысить упругость эпидермиса, и привести в порядок волосы помогут орехи. Съедайте по 1 горсти дважды в сутки, запивайте продукт кефиром.
6. Откажитесь от тесной одежды, которая сдавливает кожу в зоне талии. Вы замедлите приток крови, кожа будет обвисать ещё сильнее.
7. Когда вы смотрите телевизор или просто лежите на диване, разминайте кожу руками. Двигайтесь по часовой стрелке или вверх-вниз, способ помогает разбить жировые клетки и уменьшить стрии.
8. Завершайте манипуляции использованием геля направленного действия.
9. Нормализуйте ежедневный рацион, обогатите его витаминами всех групп. Не садитесь на жёсткую диету, лучше перейдите на правильное питание.
10. Тем, кто хочет сбросить более 8 кг. за месяц, необходимо проводить салонные процедуры. Всем остальным рекомендуется делать скрабирование, заниматься спортом, пить больше воды.

howtogetrid.ru

Как похудеть чтобы не обвисла кожа — важные правила

• Правильно питаться.

  Чтобы помочь коже подтянуться во время диеты, следует обогатить свой рацион витаминами В1, В2, В6, А, Е. Они улучшают тонус кожных покровов, стимулируют синтез коллагена, являются мощными антиоксидантами. Витамин С ускоряет вывод из организма шлаков и токсинов. Витамин РР улучшает цвет кожи, ликвидирует высыпания. Если набор разрешенных диетой продуктов ограничен, стоит дополнить рацион поливитаминными комплексами.

• Соблюдать питьевой режим.

  Кожа часто выглядит безжизненной, если теряет влагу. Чтобы предотвратить обезвоживание организма, следует помнить о питьевом режиме. В сутки нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой негазированной воды, можно также пить свежеотжатые соки, зеленый чай, морсы.

• Правильно выбрать диету.

  Если человека интересует вопрос, как же похудеть, чтобы не обвисла кожа, он будет выбирать диету тщательно. При быстрой потере веса начинается активное отвисание кожи, поэтому нельзя за один раз сбрасывать более 3-4% от массы тела.

  Жесткие методики не подходят людям с наследственной предрасположенностью к полноте, в возрасте после 40 лет, с хроническими заболеваниями (особенно эндокринной системы). Если человек никогда не худел, и вдруг решил во всем себя ограничивать – это огромный стресс.

  Чем медленнее человек теряет вес – тем больше времени он дает организму на адаптацию. Наиболее безвредный метод похудения – раздельное питание. Принимать пищу нужно дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями.

• Йога.

  Йога поможет вам сбросить стресс, стать более гибкой, потерять вес и даже восстановить упругость тела после похудения! Главное – начинать не спеша (и это касается не только йоги, помните?). Уже через несколько недель вы удивитесь, насколько более гибкими стали вы и ваши кожные покровы. Сейчас куча классов по йоге, так что вперед – выбирайте любой и записывайтесь немедленно!

• Постный белок.

  Добавление постного белка в свой рацион поможет вам. Как? Во-первых, он помогает наращивать мышечную массу, благодаря которой вы будете выглядеть более рельефной (собственно, вы и будете более рельефной!). А ещё в постном белке содержится коллаген и другие питательные вещества, которые так необходимы кожным покровам для возвращения эластичности. Совет: потребление постного белка после тренировки поможет нарастить мышечную массу быстрее и эффективнее!

• Подтягивающие кожу процедуры.

  Речь не идет о ботоксе или операции. Достаточно ежедневного ухода и хорошего массажа. 1-2 раза в неделю нужно делать скраб – так мы очищает кожу от ороговевших чешуек и мягко подтягиваем. От растяжек полезны специальные крема и масла, все виды обертываний (глиняные, грязевые, с маслами, водорослями и др.).

  При желании можно сделать салонные процедуры: мезотерапию, ультразвуковой пилинг, акупунктурный лифтинг. Массаж также хорошо предотвращает растягивание и потерю эластичности кожи, но для получения эффекта его нужно делать курсами.

  Кстати, даже обычная ванна поможет коже подтягиваться – особенно, если в воду добавить морскую соль или масло цитрусовых. Контрастный душ поможет стимулировать кровообращение и улучшить обменные процессы.

• Зарядка.

  Зарядка – не только отличный способ оставаться здоровой и сильной, но и подтянуть кожу, улучшить работу сердца. Обязательно делайте зарядку каждый день – никаких исключений! Мельница, наклоны, отжимания, повороты. Да уж, зарядка может быть веселой! Просто включайте любимую песню, и вперед!

• Смывайте хлорку.

  Излишки хлора из бассейнов и ванн могут высушить кожные покровы, что сделает ее менее эластичной. Если вы любите плавать, обязательно принимайте душ после бассейна и используйте очищающие средства для удаления хлора и увлажнения тела.

  wpmfc_cab_sd] Не забывайте, что нельзя смывать хлорку горячей водой – только теплой или прохладной (к тому же, горячая смывает натуральные масла).[/wpmfc_cab_sd]

• Занятия спортом.

  Чтобы худеть правильно, недостаточно подобрать правильный рацион, нужно еще и поддерживать физическую форму. Обвисание мышц и дряблость кожи появляется именно из-за нехватки физических нагрузок и сидячей работы. Тренировки в зале, танцы, бег, плавание, фитнес – вариантов масса.

• Сырая еда.

  Во время приготовления пищи мы сами не замечаем, как теряем полезные витамины и питательные вещества. Чтобы этого избежать, попробуйте добавить в свой рацион сырую еду. Это могут быть фрукты или овощи, а может даже рыба (кому суши?). Как только начнете добавлять в рацион сырые продукты, сразу увидите результаты!

• Не загорать.

  Прежде чем вы начнете рыдать и биться в истерике, выслушайте: процесс загорания ужасно сказывается на коже, особенно, когда вы используете для этого солярий. Вам кажется, что после загара тело выглядит более гладкой и здоровой, но это не так.

  Обязательно пользуйтесь солнцезащитными средствами, когда выходите летом на улицу, и уж точно не стоит залеживаться на пляже! Вы скажете нам спасибо, когда заметите результат.

  К тому же, вы избавитесь от риска получить рак, а это, согласитесь, огромный плюс!

pohudenie-tut.ru
hudey.net

Как вернуть тело в норму

1. Делать массаж для проблемных зон.

   Интенсивный массаж способствует улучшению дренажа, стимулирует кровообращение, ускоряет обменные процессы.

2. Специальные средства.

   Речь идет не о масс-маркете, а о качественных продуктах, содержащих ретинол, пептиды и прочие вещества. Лучше выбирать косметику с липосомами или наносомами. Они легко проникают в межклеточное пространство и доставляют полезные вещества даже к глубоким слоям кожи.

3. Холодный или контрастный душ.

   Кожа подтянется уже через 2-3 недели активных утренних обливаний.

4. Включит в рацион фрукты.

   Стоит включить в рацион цитрусовые, крестоцветные овощи, яблоки, зеленые овощи, авокадо, красный перец, яблоки, свеклу. Они богаты глутатионом – мощным антиоксидантом, который препятствует преждевременному старению кожи и улучшает ее состояние. Чтобы кожа быстрее подтягивалась, меню нужно обогатить белками и жирными кислотами Омега-3.

5. Физические упражнения.

   Важно, чтобы программу составлял профессиональный тренер. Только кардионагрузок будет недостаточно, чтобы вернуть коже красоту. Нужно чередовать силовые тренировки (наращивать мышцы) и одновременно укреплять организм в целом.

hudey.net

Рекомендации специалистов

Косметологи советуют при появлении обвисания кожи делать такие процедуры:

• Посещать массажиста.

  Общее количество таких процедур должно быть не менее пятнадцати, чтобы достичь по-настоящему хорошего эффекта.

  Также, очень хорошо, если массаж будет проводиться с розмариновым или пшеничным маслом. Именно они помогут вернуть коже прежнюю эластичность.

  Принимать ванны с морской солью. Такие процедуры можно делать как в домашних условиях, так и в косметическом салоне.

• Делать обертывание из белой глины, шоколада или оливкового масла. Для этого нужно просто нанести один из перечисленных компонентов на проблемную зону тела и накрыть ее обычной пищевой пленкой. Сверху необходимо накрыть участок чем-либо теплым и оставить в таком положении на полчаса. После этого следует смыть с себя использованный продукт и пронять теплый душ.
• Более тотальной процедурой является акупунктурный лифтинг, который чем-то похож на иглоукалывание. Также, довольно популярна и мезотерапия, в ходе которой под кожу вводится особый мезококтейль – смесь препаратов, которые разработаны специально для разглаживания кожи. Кроме того, косметологи могут предлагать торсопластику и паппикулэктомию, которые также способствую улучшению эластичности кожи.
• Очень полезно выполнить пилинги, скрабирование кожи. Они будут отшелушивать омертвевшие клетки эпидермиса, что в свою очередь, будут стимулировать рост новых слоев. Такие процедуры можно делать несколько раз в неделю.
  

  Кроме того, сами скрабы лучше готовить в домашних условиях их молотых геркулесовых хлопьев и кефира, так как именно в таких продуктах содержится необходимые витамины.

• После пилингов нужно обязательно питать и увлажнять кожный покров кремами.

rezultata.net

Отзывы худеющих

Лина, 37 лет.

«За последний год я резко похудела (придерживалась бессолевой и низкокалорийной диеты). В общем, сбросила девятнадцать килограммы. Конечно, я радовалась такому результату, но мое счастье затмевало состояние моей кожи.

Честно признаться, она была ужасной, особенно область живота и рук. Из всего, что я перепробовала (обертывание, пиллинги и т. п.) самым эффективным оказался именно спорт и массаж.

Утягивание конечно происходило уж очень медленно, но я уделяла этому действительно много времени (практически ежедневно тренировалась в спортзале), так что уже через три месяца все мои недостатки исчезли.

Кроме того, постепенно мое тело даже подкачалось и образовался красивый пресс, так что теперь у меня отличная фигура!».

Ксения, 29 лет.

«Я часто придерживалась быстрых диет, которые, как правило, были довольно жесткими и ограничивающими в рационе. С их помощью мне всегда удавалось хорошо сбрасывать вес, но последнее время из-за этого у меня стали появляются растяжки на коже. Кроме того, вся она стала сухой и дряблой. Конечно, это не совсем то, чего я ожидала, так что мне пришлось бороться с этой проблемой.

Сначала я делала физические упражнения, но так как они мне тяжело давались, то я бросила это дело и перешла на косметические процедуры.

Дома я делала массаж и обертывание шоколадом. Эффект конечно не был мгновенным, но постепенно кожный покров стал выглядеть лучше.

Потом я еще добавила в рацион больше жирных продуктов (орехов и рыбы), чтобы добавить большей эластичности. Теперь вроде все нормально и я в хорошей форме, но после такого я уже не буду так себя мучить изнуряющими диетами, что и всем советую».

Екатерина, 32 года.

«За два месяца мне чудом удалось сбросить почти десять килограмм, но как я потом поняла, это не прошло бесследно: у меня появились проблемы с пищеварением и возникло обвисание кожи. И хотя с первой проблемой я справилась довольно быстро, со второй мне пришлось по-настоящему повозиться.

Теперь я могу точно сказать, то лично для меня самым действенным был спорт, так как он мне помогал подтянуть буквально все тело, начиная от ног и заканчивая областью живота.

Более эффективного метода для борьбы с обвисанием кожи я пока не нашла».

pohudenie-tut.ru

На сколько можно худеть в месяц чтобы не обвисла кожа

Похудение без риска получить обвисшую кожу. Действенные рекомендации по правильному сбросу лишнего веса и восстановлению эластичности кожного покрова.

Стремительно убывающие килограммы могут обернуться серьезной неприятностью в виде обвисшей кожи. В группе риска находятся мужчины и женщины с избыточным весом в количестве больше 10 кг. Чем больше надо сбросить, тем выше вероятность получить свисающие кожные складки. Может образоваться так называемый фартук. Дряблость, растяжки, обвисание кожи – последствия неграмотного похудения и отсутствия правильного ухода.

Похудение должно быть планомерным. Не надо гнаться за результатом в короткие сроки. Специалисты утверждают, что оптимальным считается сброс 1-2 кг в неделю. Это позволит коже постепенно адаптироваться к новым объемам тела. Эластичность играет в этом деле первую скрипку, но способность подтягиваться напрямую зависит от питания. Быстрый сброс веса на строгих диетах – ошибка, которой стоит избегать.

Категорически нельзя отказываться от поступления жиров с продуктами питания. Речь идет о правильных количествах, которые нужны организму для нормального функционирования. Нежирные сорта мяса, рыба, растительное и сливочное масло, молочные продукты являются источниками жиров, которые необходимы коже для поддержания и восстановления эластичности. Помните – толстеют не от этих самих жиров, а от количества калорий.

Питание надо пересматривать во всех аспектах. Суточная норма жиров рассчитывается индивидуально. Во внимание берут вес человека. Если он избыточный, на каждый килограмм массы тела должно приходиться 0,7-0,8 г жиров. Это залог здоровья. Жиры необходимы для гормонального баланса, от которого также многое зависит в вопросе эффективного похудения.

Подтянуть кожу после похудения помогут именно массажи, позволяющие усилить дренаж. Это стимулирует выведение из организма жирных кислот, которые являются результатом расщепления более сложных жиров. Стоит помнить про индивидуальные особенности и состояние здоровья. Если у худеющего атоничная кожа, массажных техник стоит избегать. Они эффективны при достаточном количестве подкожной жировой клетчатки и наличии способности кожи к сокращению. Усилить эффект помогут разнообразные обертывания и аппаратные методики.

Пассивное похудение только за счет уменьшения калорий в питании и пересмотра рациона не даст полноценного результата. Да, вес будет сброшен, но избавиться от целлюлит

Как сжечь 1000 калорий? Самые эффективные Упражнения.

Прежде чем узнать, как сжечь 1000 калорий, нужно перевести их в понятные величины. 1000 калорий – это ни много ни мало 130 грамм жировой ткани. Да, в 1 кг жира содержится 7715 килокалорий!

Теперь давайте разберемся какой вид физической активности наиболее эффективен чтобы сжечь 1000 калорий?

Ходьба

Простое и самое безопасное «упражнение». Отлично подойдет для тучных людей. 1000 килокалорий уйдут за 5 часов. Но, не нужно расстраиваться, можно совместить приятное с полезным – вылазка за грибами, турпоход, пешие экскурсии по городу сделают сжигание веселее!

Бег

Бег доступен всем. Бегать можно в любую погоду, по любой местности и даже дома! Чтобы сжечь 1000 килокалорий нужно пробежать около 150 минут в своем среднем темпе.

Для повышения интенсивности сжигания калорий можно бегать по горкам, с легким отягощением или проводить интервальные тренировки, чередуя бег выше среднего темпа, с медленным бегом или ходьбой.

Плавание

Здесь все зависит от стиля плавания и массы тела человека. Примерное время сжигания 1000 ккал будет равно 1 часу 50 минутам. Это при условии, что человек весит 80 кг и спокойно плывёт в бассейне с температурой воды 27 градусов С. Чем холоднее вода, тем интенсивнее идет сжигание калорий. Это обусловлено повышенной отдачей тепла организмом.

Но это не повод идти в моржевание!

Велоспорт

Чтобы потратить нужное количество калорий надо изрядно потрудиться. Крутить педали нужно будет 222 минуты (практически 3,5 часа)! С одной стороны, можно сжечь калории, укрепить суставы и сердечно сосудистую систему, с другой стороны – нудновато будет! А если попытаться это сделать на велотренажёре, то лучше поставить какое-нибудь интересное кино.

Кстати, сейчас можно ехать на велотренажере онлайн, с другими гонщиками – популярное направление и не так скучно!

Прыжки на скакалке

Доступное всем упражнение, которое можно выполнять везде! При прыжках на скакалке, в среднем темпе, человек потратит 1000 калорий за 90 минут! Плюс ко всему скакалка хорошо укрепляет сердце, сушит руки, качает попу и ноги. Применяйте!

Тренировка в тренажёрном зале

Все зависит от типа тренировки: кардио, растяжка, аэробика, силовая. Чем легче и умиротворённое тренировка, тем медленнее сжигаются килокалории.

Чтобы сжечь 1000 ккал выполняя развивающие упражнения в тренажерном зале нужно в среднем потратить 1 час 45 минут.

Упражнение «Берпи»

Сильное упражнение, развивающее общую выносливость и обладающее кардио-укрепляющим эффектом.

Чтобы сжечь 1000 калорий нужно сделать около 700 берпи. По времени сугубо индивидуально. Все зависит от скорости выполнения и общей подготовки. В любом случае, чем быстрее выполнять, тем больше сгорит. Главное смотреть за пульсом, чтоб не переусердствовать!

Как сжечь 1000 калорий выбирать вам, но помните, чтоб потом не набрать больше нужно следить за своим рационом питания!

Мы рассмотрели самые доступные виды физической активности, если у вас есть вопросы задавайте их в комментариях!

Как сжечь 1000 калорий? Самые эффективные упражнений

Сжигание калорий – процесс не сложный, как кажется. Главный смысл в том, чтобы расходовать больше энергии, чем потребляешь. Для нормального функционирования организма, человеку необходимо съедать 1600-2200 калорий в сутки. Эти цифры зависят от некоторых факторов: пола, веса и возраста человека.

В интернете можно найти формулы, чтобы вычислить, сколько калорий должен потреблять в сутки тот или иной человек.

Давайте разберемся, как можно сжечь 1000 и более калорий в день.

Если ваш день, проходит в суете и беготне, то у вас не должно быть проблем со сжиганием калорий. Даже не замечая того, вы совершаете много телодвижений и за счет этого, тратите большое количество энергии. Мытье окон, чистка ковров пылесосом, вытирание пыли, приготовление еды, глажка белья. Занимаясь всеми этими делами, вы сжигаете от 700 калорий. А если у вас еще и ребенок есть, то потратите вдвое больше. Уход за детьми требует много сил и энергии – это до 600-680 калорий в день.

Мы с вами выяснили, что человек расходует достаточное количество калорий, занимаясь повседневными домашними делами.

Но что же делать, если у вас сидячая работа? Или вы попросту хотите сбросить лишний вес, и для этого необходимо больше двигаться?

Первый совет: забудьте о существовании лифта.

Лестница – вот ваш надежный соратник и друг, чтобы избавиться от лишних килограммов. Если каждый день, утром и вечером, вы будете пользоваться лестницей, вместо лифта, то спустя время заметите изменения в лучшую сторону.

А как же быть, если вы живете на первом этаже, и офис ваш расположен не выше третьего этажа?

В таком случае, на помощь придут пешие прогулки.

Например, когда идете обедать в какое-нибудь кафе или столовую, то выберите заведение, которое находится на несколько остановок дальше от офиса.

Идя на работу, учебу не пользуйтесь транспортом, пройдитесь пешком. Можно сделать круг, выбрать более длинный маршрут.

Пешие прогулки – это отличный способ сбросить лишние килограммы. За час такой неспешной прогулки вы потеряете 300-400 калорий.

Но эти советы следует применять, если на улице хорошая погода. В противном случае, есть риск перегреться на солнце или получить переохлаждение.

Худеем с музыкой

Все любят слушать музыку. А как насчет танцев? Знаете ли вы, что танцы помогают сжечь до 500 калорий за час? Это легкий и приятный способ похудеть. Совсем необязательно быть профессиональным танцором. Включите любимую музыку, от которой тело само просится в пляс и вперед! Жировые отложения уйдут, тело станет подтянутым и более рельефным.

Несложные, но эффективные упражнения для сжигания калорий

1) Планка

Есть несколько способов ее выполнения, но мы рассмотрим классический вариант. Это статическое упражнение на полу с упором на руки или предплечья. Предназначение этого упражнения – укрепление мышц и сжигание калорий.

Примите горизонтальное положение, упритесь в пол ладонями и пальцами ног. Держите спину прямо, голову ровно. Бедра и мышцы пресса должны быть напряжены. Для начала продержитесь в таком положении 30 секунд, постепенно увеличивая время каждый день.

2) Отжимания

Это упражнение задействует сразу несколько мышечных групп. Человек, регулярно делающий это упражнение, становится сильнее и выносливее.

Расположите ладони на полу чуть шире плеч, упритесь носками в пол, голову держите прямо. Туловище опускаем на вдохе, а поднимаем на выдохе. Если вы новичок, отожмитесь 5-7 раз.

3) Приседания

Это упражнение позволяет нарастить мышцы. Чем больше мышц вы нарастите, тем больше калорий вы будете сжигать.

Расставьте ноги на ширине плеч, руки сцепите перед собой в замок. Начинаем медленно приседать, как будто садитесь на стул. Делайте упражнение, держа спину ровно и наклоняя корпус немного вперед. Для начала сделайте 10 подходов.

4) Прыжки на месте

Это упражнение поможет улучшить координацию, сделать организм более выносливым и крепким. За 5 минут сжигается 70-100 калорий.

Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки свободно опустите вдоль тела. Постарайтесь прыгать как можно выше. Приземляйтесь полностью на стопу, а не на пальцы ног. Это значительно увеличит нагрузку на переднюю поверхность бедра.

Если вы не будете лениться, и выполнять эти упражнения каждый день, результат не заставит себя долго ждать.

Есть более эффективные способы для поддержания своего тела в форме – сделать спорт стилем жизни.

Так почему бы не подружиться хотя бы с одним из его видов? Выбор огромен.

Спорт – это не только способ сжигать калории, но и хорошее самочувствие, здоровье и молодость.

К примеру:

Езда на велосипеде

Езда на велосипеде ускоряет частоту сердечных сокращений, что приводит к ускорению метаболизма и сжиганию калорий.Чем интенсивнее езда, тем больше расход энергии. При скорости 10-15 км/час тратится приблизительно 300 калорий.

Катание на коньках

Этот вид спорта увеличивает выносливость организма, улучшает координацию движений, тренирует и растягивает мышцы. При катании на коньках, тело находится в постоянном напряжении, за счет чего расходуется много энергии. За час сжигается больше 400 калорий.

Плавание

В среднем, за час занятий в бассейне сжигается около 500 калорий. Во время плавания задействуются все группы мышц. Такой вид спорта особенно полезен людям с избыточным весом, так как в воде нагрузка на суставы и позвоночник снижается.

Как научиться дозировать съедаемые калории

Мы знаем, что большинство наших любимых блюд содержат большое количество калорий. Что же делать? Полностью отказаться от них? Нет. Это неэффективный способ, и доказано это неоднократно. Если человек, полностью отказывает в себе в любимых блюдах, то он рано или поздно срывается. Это чревато последствиями. Он заново набирает прежний вес и даже больше того.

Поэтому, надо научиться ограничивать себя.

Вот несколько простых правил:

• Ешьте жирные и калорийные продукты в первой половине дня. Так как все съедаемые нами в это время калории, превращаются в энергию, а во второй половине дня – в жиры.

• Ешьте только тогда, когда вы реально чувствуете, что голодны. Не нужно в течение дня делать перекусы. Особенно если это сладкие сухарики, конфеты, печенье, чипсы.

• Всегда ешьте в определенный промежуток времени. Так ваш организм привыкнет к режиму, и не будет требовать перекусов.

• Ешьте не позднее, чем за два часа до сна. Во время сна, ваш метаболизм замедляется, и организм не успевает переварить поступившую пищу.

• Кладите в тарелку небольшую порцию. А лучше взять маленькую тарелку, чтобы не поддаться искушению и не поставить больше чем следует.

• Начните прием пищи с овощного салата, а главное блюдо оставьте на потом. Это поможет насытиться легкими углеводами и не переедать пищу с большим содержанием калорий.

• Вместо черного чая или кофе, отдайте предпочтение зеленому чаю. Он ускоряет метаболизм на 4%. Это минус 60 калорий.

• Пейте много воды. Вода помогает транспортировать жиры в печень, где жир превращается в энергию. Лучше пить холодную воду. Организм расходует калории, чтобы довести ее до температуры тела.

Продукты способствующие сжиганию калорий

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, то необходимо следить за сочетанием съедаемых продуктов, их количеством и составом.

Овощи

Большинство овощей имеют низкую калорийность и содержат большое количество клетчатки, которая надолго сохраняет чувство насыщенности.

Фрукты

Они нормализуют работу обменных процессов. На первом месте по сжиганию калорий стоят цитрусовые: апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон.

Дальше идут: яблоки, груши, ананас, инжир.

Ягоды: малина, клубника, черника, ежевика.

Крупы

В них масса витаминов, аминокислот, железа и минеральных веществ. Они имеют низкую калорийность и большое содержание клетчатки, которая способствует выведению шлаков из организма.

Белковые продукты

При переработке белков, организму требуется огромное количество энергии. Поэтому важно в рационе иметь продукты с его содержанием. Белок ( или по другому “протеин”) – главный строительный материал нашего организма. Он отвечает за активность желез внутренней секреции, функционирование мозга и окислительные взаимодействия. Его дефицит в организме может привести ко многим проблемам со здоровьем.

Белки бывают растительного и животного происхождения: мясо, соя, горох, фасоль, чечевица, нут, морепродукты, яйца, орехи, молоко и кисломолочные продукты.

Большинство из нас, даже имея на руках ценную информацию о правильном образе жизни, которая поможет обрести красивое тело и изменить свою жизнь, продолжают откладывать все в долгий ящик. В начале пути, худеющие начинают с энтузиазмом, но потом столкнувшись с первыми трудностями, опускают руки.

Чтобы добиться поставленной цели, нужно иметь железную мотивацию. Решите для себя, зачем вам это нужно.

Лучше начать худеть с кем-нибудь вдвоем, или даже компанией, это поднимет соревновательный дух.

Для того чтобы эффективно избавляться от лишних килограммов, необходимо сочетать правильное питание с физическими нагрузками. Нельзя днем активно заниматься физическими нагрузками, а ночью перед сном обжираться калорийной едой.

При занятии спортом употребление некоторых продуктов стоит свести к минимуму. Это сладкие напитки, шоколад, пирожные, булочки.

Стоит отдать предпочтение таким продуктам как: обезжиренный творог, твердый сыр, кефир, овсяные хлопья, яблоко, апельсин, мясо птицы, рыба.

Последний прием пищи перед началом тренировок должен быть не позже чем за два часа до ее начала. Пища должна быть богата белками и углеводами.

Верьте в себя, придерживайтесь наших советов, и вы будете терять калории с удовольствием и без огромных усилий.

Подбадривайте себя, говорите “Я смогу похудеть”, “Я сильная/ый”, “Я хочу и буду привлекательной/ым”. Вы красивы, решительны, целеустремленны, вы сможете это сделать!

Таблица расхода калорий при различных видах деятельности, как сжечь 1000 ккал

Всем известно, что для того чтобы избавиться от 500 граммов веса, необходимо приложить усилия и сжечь как минимум 3500 калорий, учитывая, что в день можно сжигать максимум от 500 килокалорий. Но, как же найти самый действующий способ и что можно делать в домашних условиях, чтобы ежедневно сжигать не менее 500 калорий? Важно понимать, что эффективность похудения прежде зависит от количества свободного времени и от того, насколько сильно горит желание к выполнению различных физических нагрузок для достижения необходимого результата.

Чтобы повысить расход калорий при различных видах деятельности и сбросить вес, рекомендуется заниматься только тем видом спортивной деятельности, которая поистине будет доставлять удовольствие. А изнурять себя плаванием или бегом, от которого при первой же возможности вы будете находить 1000 предлогов, чтобы не идти на пробежку, вовсе не стоит. Если потратить час на выполнение какой-либо спортивной деятельности – является не выполнимой и сложной задачей, то это время можно разбить на несколько тренировок в день. Можно выполнить одно упражнение на половину с утра и сжечь около 300-т калорий, а потом в обеденный перерыв, или вечером сжигать оставшуюся дневную норму жиров, занимаясь чем-то другим.  Это поможет разнообразить ежедневные тренировки и может оказать более эффективным способом, нежели сжигание по 500 калорий за одно занятие. Очень важно понять, что калории сжигать можно не только при выполнении спортивной деятельности, но и выполнении генеральной уборки, стрижке газона, и даже во время похода по магазинам, поэтому не следует зацикливаться только на спорте, но и выполнять свои прямые обязанности по дому.

Содержание статьи

Как снизить уровень потребления калорий

При похудении, более 89% на пути к успешному достижению результатов, зависит от собственной дисциплины.

Практический совет: Рекомендуется полностью отказаться от всех разновидностей полуфабрикатов, так как это плохие калории. Злоупотребление такой продукцией ведет к переизбытку калорий и отложению жировых складок в подкожных слоях.

Рацион следует обогатить овощами, свежими фруктами, натуральным мясом, бобами и чистой водой. Ведь питаясь натуральной продукцией гораздо сложнее получить переизбыток ккал и набрать лишний вес.

Главный принцип расхода калорий

Для того чтобы понять, как сжечь 1000 калорий, следует правильно подобрать разновидность спортивной деятельности и регулярно следить за свои рационом питания, так как только спорт не сможет сделать всю работу при похудении. Необходимо отметить, что уровень расхода калорий при различных видах спортивных тренировок может заметно отличаться. Но, выбирать бег или плаванье, которые вовсе не по душе, из-за того что бы только побольше сжечь калорий, не стоит. Рекомендуется сжигать жиры только теми видами деятельности, которые доставляют удовольствие. Наглядно посмотреть, сколько минут потребуется и как происходит сжигание калорий при физических нагрузках разной направленности, можно на примере следующей таблицы:

Сколько минут потребуется на то, чтобы сжечь 500 калорий:

Полчаса быстрого бега – 12км/час

Бег является одним из лучших способов, который довольно быстро поможет сжечь максимальное количество килокалорий, при этом без дополнительного оборудования.

Обратите внимание: Рекомендуется разбавлять беговые тренировки силовыми упражнениями.

Это необходимо для того чтобы во время бега предотвратить сгорание мышечных волокон.

В организме человека мышцы выполняют важнейшие функции:

• увеличивают количество сжигаемых калорий;
• придают упругость кожным покровам;
• делают внешние формы тела более привлекательными.

Сам бег не активизирует мышцы и не повысит их тонус. Несомненно, без применения силовых видов спорта, вес можно скинуть, но это может стать следствием появления обвисшего живота и дряблых ягодиц. Поэтому, если сочетать бег с силовыми тренировками, это поможет сохранить и привести мышцы в тонус, ускорить обменные процессы в организме и создать красивый образ с подтянутыми формами.

Трусцовый бег, скорость – 8 км/час

Бег трусцой – это аналогичная предыдущему виду разновидность тренировки. Но, только для того чтобы сжигать именно 500 ккал, необходимо будет немного увеличить расстояние для бега.

Применение высокоинтенсивного тренинга с интервальной нагрузкой

Интервальное выполнение различных упражнений с попеременным чередованием высокого и низкого уровня интенсивности поможет увеличить уровень расхода калорий и сократить количество минут, требуемых для достижения определенного результата.

Час плавания

Для активизации интенсивного процесса сжигания калорий не достаточно просто бултыхаться в бассейне, необходимо на протяжении часа с высокой скоростью плавать без продолжительных остановок.

Два часа на уход за газоном

Несомненно, косить газон не получится ежедневно, однако это довольно интересный вариант, который поможет разнообразить тренировки. Если косить газон на протяжении двух часов покажется слишком тяжелым занятием, то половину этого времени можно заменить на работу в огороде на даче, что также поможет сжечь лишние жиры.

Двух часовой подъем в горы

Это упражнение похоже на обычную ходьбу, но сделав более 1000 шагов в гору, сразу становится понятно, как нагружается организм, как это помогает сжигать жиры и насколько такая прогулка отличается от обычной ходьбы по тропинкам парка. В поход в горы лучше отправляться в компании близких друзей в солнечную погоду и по удивительным местам, чтобы одновременно совместить тренировку и наслаждение красотами живой природы.

Час скалолазания

Это довольно необычный способ сжигать калории, который поможет активировать все группы мышц и тщательно прокачать руки и ноги.

Час тенниса

Теннис – это один из популярных видов спорта, во время которого можно не только сжечь множество калорий, получить наслаждение, испытать чувство азарта, но и не заметить, как пролетит несколько часов.

Борьба

50 минут парной борьбы, занятий по самообороне или другим разновидностям боевых искусств будет достаточно, чтобы похудеть на 0,5 кг.

120 минут езды верхом на коне

Здесь говорится об обычной езде на лошадях, а если заниматься конкуром, то и количество калорий можно будет сжечь за 2 часа намного больше.

Занятия по аэробике

50 минут высокоинтенсивных занятий по аэробике помогут сжечь от 500 до 600 калорий, а если заниматься в среднем темпе, то для таких результатов потребуется до 70 минут. А на водную аэробику придется потратить не менее 2-х часов, чтобы избавиться от 500 ккал.

60 минут волейбола

Тут говорится о пляжном типе волейбола, который помогает больше сжечь калорий, чем обычная игра в спортзале. Очень важно позаботиться о том, чтобы защитить голову от солнца

Полтора часа на велосипеде

Велосипед – это отличное средство передвижения по городу, району или деревне. С его помощью можно не только добраться до работы, магазина или любимой подружки, но и подкачать мышцы, пресс и сжечь калории. Стоит учесть, что для осуществления поездок на большие расстояния, нужно приобрести удобное сиденье. Во время езды необходимо регулярно менять темп и скорость, чтобы больше сгорали килокалории.

Танцевальная активность

Танцами можно заниматься прямо дома и здесь вообще не важно, владеете ли вы танцевальными навыками, или нет. Просто включаем энергичную музыку по громче и стараемся как можно больше сжечь лишние калории.

Интересно: от разновидности танцев полностью зависит уровень сжигаемых калорий.

Так, например за 60 минут сальсы уходит около 290 ккал, а за тот же промежуток времени современного танца можно избавиться от 310 ккал.

Силовые упражнения

За одну силовую тренировку можно сжечь всего около 300 ккал, но если ее дополнить легкой пробежкой, то вполне можно избавиться и от 500 калорий.

Сайкл

Если на протяжении 45 минут заниматься сайклом и интенсивно крутить педали, не ленясь, можно сжечь достаточное количество калорий.

Ходьба по ступенькам

Для этого можно использовать специальный тренажер в спортзале, либо подходящую лестницу. Шагать по ступенькам следует не менее 50 минут, чтобы сжечь нужное количество килокалорий.

Часовой серфинг

Катание на серфинговой доске поможет с большим удовольствием избавиться от ненавистных жиров и насладиться прохладными брызгами волн в жаркий летний день.

Гребля

Рекомендуется использовать гребной тренажер. Но упражнения на нем необходимо выполнять правильно, для этого следует:

• в момент движения вперед держать спину ровно;
• основную работу выполнять руками;
• ногами нужно только помогать.

Чтобы правильно освоить технику выполнения занятий на этом тренажере рекомендуется прежде посмотреть в интернете обучающие видео.

50-минутные прыжки на скакалке

Несомненно, 50 минут пропрыгать без остановки очень сложно, поэтому это время можно разделить на 2-3 интервала и на протяжении дня прыгать, чтобы сжечь дневную норму ккал.

Продолжать движения без волнений

Не стоит прекращать движений на большие промежутки, поэтому можно:

• трясти ногами во время сидения на стуле;
• ходить по кругу во время разговора по телефону;
• шагать по лестнице, а не на лифте;
• выполнять по 10-15 приседаний;
• из общественного транспорта выходить на 1-2 остановки раньше.

Нужно использовать по максимуму все возможности чтобы совершать как можно больше движений. Несомненно, перечисленные способы не помогут сжечь 500 калорий в день без спорта, но зато обязательно увеличат результат спортивных достижений. А для того, чтобы понять, сколько сжигается калорий в зависимости от продолжительности тренировки и индивидуального веса, следует использовать таблицу расходов калорий.

Полный перечень различных физических нагрузок и уровень расхода калорий

Итак, ниже приведена таблица расходов калорий при различных физических нагрузках.

Чтобы получить точное значение, нужно показатель из первого столбца умножить на массу своего тела.

Отзывы

Как сжечь калории дома: 10 приятных способов :: Здоровье :: РБК Стиль

© Alan Ko/Unsplash

Автор Ульяна Смирнова

13 мая 2020

Сбросить пару лишних килограммов можно не только во время занятий спортом. Существует много более простых способов избавиться от лишних калорий, даже находясь на самоизоляции.

Главное правило снижения веса: сжигать больше калорий, чем поступает в организм вместе с пищей. Сохранить этот баланс в условиях самоизоляции для многих очень непросто. Когда на глаза часто попадается холодильник, а все тренажерные залы и фитнес-студии закрыты, важно использовать любую возможность потратить еще немного дополнительных калорий. Некоторые из этих необычных и приятных способов избавиться от излишков энергии даже не требуют подниматься с дивана.

Посмотрите комедию

Ученые выяснили, что смех помогает сжигать до 120 калорий в час. Кроме того, он отлично прорабатывает косые мышцы живота, даже если вы просто сидите перед телевизором. На результат влияет не только интенсивность смеха, но и его громкость. Исследователи рекомендуют смеяться вслух: чем заливистее, тем лучше. Так вы быстрее заметите результат. А еще искренний смех снижает стресс и стимулирует выработку серотонина, который эффективно подавляет аппетит. Включите комедию, ваше любимое юмористическое шоу или смешные видео в соцсетях. По количеству потраченных калорий это заменит прогулку.

© Marcela Rogante/Unsplash

Добавьте пряности

Многие специи не только придают пище более яркий и насыщенный вкус, но и разгоняют метаболизм. Можно использовать все виды острого перца, имбирь, корицу, куркуму, горчицу. Согласно результатам исследования Университета Аризоны, острая пища помогает сжигать дополнительные 116 калорий в день. По словам ученых, это объясняется ее термогенным эффектом. Жгучие специи повышают температуру тела, благодаря чему организм тратит большее количество калорий. Кроме того, острые блюда дольше сохраняют ощущение сытости. Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, прежде чем добавлять в рацион какую-либо из специй, проконсультируйтесь с врачом.

Занятия танцами — отличная кардионагрузка. Исследование ученых из Университета Брайтона показало: танцы помогают потратить больше калорий, чем бег, езда на велосипеде или плавание. В качестве добровольцев были приглашены студенты 24–38 лет, которые увлекаются балетом, сальсой, свингом, бальными, современными или уличными танцами. Оказалось, что всего один 30-минутный урок в среднем сжигает 293 калории. По мнению ученых, танцы положительно влияют на эмоциональное состояние и снижают чувство усталости. А главное, ими можно заниматься бесплатно и не выходя из дома — по видеоурокам.

Разгадайте кроссворд

Несмотря на то что мозг взрослого человека составляет только 2% от общей массы тела, на его долю приходится около 20% всей энергии, получаемой из пищи. Это около 320 калорий в день. Умственная деятельность заставляет мозг работать с повышенной интенсивностью, на что расходуется дополнительная энергия. Чем сложнее задача и чем дольше мы можем концентрироваться на ней, тем больше калорий будет потрачено. Чтобы начать худеть, не поднимаясь со стула, начните выполнять интеллектуальную работу. Можно читать сложные для восприятия книги, изучать иностранный язык или разгадывать кроссворд. Это не только увеличивает энергозатраты, но и развивает мозг.

Займитесь любовью

Проводите больше времени с любимым человеком. Даже легкие поцелуи и объятия делают нас стройнее. Что уж говорить о страстном и продолжительном поцелуе — на него уходит около двух калорий в минуту. Еще больше энергии требует секс. Согласно исследованию ученых из Университета Монреаля, во время полового акта мужчины теряют 4,2 калории в минуту. Женщины немного меньше — 3,6 калорий в минуту. По словам одного из авторов исследования, это объясняется тем, что мужчины больше весят и, как правило, ведут себя активнее во время секса. Еще один плюс — регулярная половая жизнь снимает стресс и вызывает выброс гормонов удовольствия, а значит, защищает от переедания.

Примите горячую ванну

Еще один способ сжечь дополнительные калории без физических нагрузок — принять горячую ванну. Группа ученых из Университета Лафборо во главе с доктором Стивом Фолкнером выяснили: по затратам энергии часовое купание в горячей воде сопоставимо с 30-минутной пешей прогулкой. Другими словами, просто лежа в воде можно потерять в среднем 130 калорий. Такая процедура активизирует иммунитет, снимает стресс и способствует снижению сахара в крови. По словам Фолкнера, после приема горячей ванны уровень глюкозы у испытуемых опускался на 10%. А чтобы сжигать калории было еще приятнее, бросьте в воду бомбочку, включите любимую музыку и зажгите свечи.

Попробуйте петь в душе

Если вы никогда не пели в душе — самое время попробовать. Забудьте о комплексах и отдайтесь музыке, тем более что душевая кабина обеспечивает хорошую акустику и позволяет голосу звучать лучше. По словам психологов, пение за шторкой в ванной комнате помогает прийти в состояние гармонии и равновесия. Так вы не только поднимите себе настроение, но и потратите дополнительную энергию. В зависимости от громкости и высоты голоса таким способом можно сжечь 10-20 калорий за композицию. Эффект будет лучше, если понизить температуру воды. Ученые из Медицинской школы Гарварда утверждают, что холодный душ уменьшает жировые запасы.

© The Creative Exchange/Unsplash

Сыграйте в пинг-понг

Счастливчики, у которых дома есть настольный теннис, могут сбрасывать калории во время игры. Это веселый и простой способ разнообразить досуг в период самоизоляции и поддержать физическую форму, находясь вдали от тренажерного зала. Если в вашей квартире нет места для специальной игровой площадки, при желании можно трансформировать обычный обеденный стол в теннисный. Останется только заказать пару ракеток и набор мячей. Поскольку это очень динамичный вид спорта, за один час игры в пинг-понг даже у новичков уходит порядка 200-350 калорий. А у людей, которые увлекаются настольным теннисом не первый год, за это же время сжигается 500 калорий.

Походите с телефонной трубкой

Что вы делаете во время разговора по телефону? Если сидите или лежите, попробуйте говорить стоя. А еще лучше — походите по квартире. Это поможет израсходовать больше энергии. Согласно данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, во время неторопливой ходьбы организм сжигает в среднем от 3,5 до 7 калорий в минуту. Старайтесь использовать любой повод, чтобы больше двигаться. Например, когда вы в следующий раз отправитесь за покупками, вместо того чтобы вызывать лифт, пройдите несколько лестничных пролетов пешком. Не менее полезно делать уборку и выполнять упражнения на укрепление мышц во время просмотра телевизора.

© Marilia Castelli/Unsplash

Помедитируйте

Попробуйте освоить несложную технику медитации. Оказывается, для того чтобы начать сжигать дополнительные калории, достаточно расслабиться и сконцентрироваться на своем дыхании. При этом чем глубже будут вдохи и выдохи, тем больше энергии потратит организм. Главное правило — дышать животом, а не грудной клеткой. Это позволяет увеличить объем вдыхаемого легкими воздуха и улучшить насыщение клеток кислородом, за счет чего ускоряется обмен веществ. Кроме того, медитация снижает уровень гормона стресса, учит быть внимательнее к собственным эмоциям и помогает снять психологические блоки, которые мешают нам вести здоровый образ жизни и правильно питаться.

Как быть, если аллергия застала вас на карантине. 

«Какие последствия могут быть если есть долго на 1000 калорий в день?» – Яндекс.Кью

Сколько калорий сгорает на тренировке!!

Один килограмм жира — это около 9000 килокалорий. Чтобы снизить вес на один килограмм за счёт потери жира надо потратить эти 9000 килокалорий. Цифра колоссальная, поскольку даже самые интенсивные тренировки позволяют «сжечь» около 500-700 килокалорий за час.

Правда, такие занятия, как бокс или борьба сжигают более 1000 килокалорий в час. Но нетрудно заметить, что поединки в этих видах спорта длятся не более 2-3 минут. Слишком высокая интенсивность. И ни один атлет не сможет двигаться с такой интенсивностью в течение часа.

Часто посетители залов путают расход энергии в калориях с расходом энергии в джоулях. 1 калория = 4,186 джоуля. 250 потраченных (кило)калорий равны чуть более, чем 1000 (кило)джоулей. На табло некоторых тренажёров расход энергии часто указан именно в джоулях.

Я абсолютно уверен в том, что Ваша клиентка не теряет и 400 килокалорий за час своей тренировки, да и то с большой поправкой на вес. И на это есть веские причины.

Главная из них состоит в том, что эта женщина, скорее всего, имеет слабую тренированность (низкий тонус мышц и незначительную мышечную массу, что означает низкий расход калорий во время тренировки и после неё). А следовательно не может развивать серьёзной интенсивности на тренировке. Расход калорий существенно возрастает и между тренировками, если тренировки достаточно интенсивны.

Даже если Ваша клиентка сильно потеет и устаёт, её пульс при этом может не превышать и 120 ударов, или, напротив, пульс может быть очень высоким при смехотворной нагрузке. Ведь у неё большой излишний вес. Представьте себе, какая колоссальная нагрузка ложится на сердце и на суставы, когда эта женщина работает на беговой дорожке.

Снижение веса для неё должно быть комплексным. И не стоит ограничиваться только беговой дорожкой. Для эффективного снижения веса очень важны силовые тренировки для роста силы, объёма и тонуса мышц.

Большое значение имеет и организация правильного питания. Именно правильного, а не голодного.

Вообще, в идеале, надо первым делом снизить вес за счёт коррекции питания килограммов на 10-15, а уже после заняться серьёзными нагрузками с железом и на кардиотренажёрах. Всё пойдёт гораздо легче и быстрее, да и безопаснее.

Я ещё раз отсылаю к своей статье как женщине похудеть. В ней всё написано.

Что касается норм расхода калорий я уже это озвучил (не более 500-700 килокалорий за час тренировки). Уверен, что потратить больше будет очень трудно даже опытному атлету!

Скорость же похудения рекомендуется такая. Нельзя худеть быстрее, чем на 1 кг в неделю. Больше — это уже и болезненно и вредно для здоровья. Легко посчитать, что тренируясь даже шесть раз в неделю по часу и сжигая по 500 килокалорий, можно сжечь лишь 3000 килокалорий. А это около 330 граммов жира.

Я не случайно настаиваю на плавном снижении веса. Можно понять женщину, которая стремится как можно быстрее избавиться от лишних килограммов и постоянно смотрит на весы. Однако, не стоит торопить события. Организм физически не может сжечь больше, чем 1 кг жира в неделю. Это естественное ограничение обмена веществ. Если Вы снизили вес более, чем на 1 кг в неделю, значит, Вы потеряли не жир, а воду и мышцы. А это весьма печально. Вам теперь будет труднее тратить калории и худеть. Я уже не говорю о том, что может обвиснуть кожа! Сколько людей жаловались мне и спрашивали совета о том, как подтянуть обвисшую кожу!

Не наступайте на эти грабли.

На какие выводы это наводит?

1. Снижать вес надо не только тренировками, но и регулированием своего рациона питания. И зачастую это даже перевешивает по своей важности и эффекту занятия фитнесом. Но всё же питание намного лучше работает в связке с фитнесом.

2. Не стоит отказываться от тренировок. Они очень важны, поскольку разгоняют метаболизм и увеличивают мышцы. А один кг мышц, как известно, даже в пассивном состоянии сжигает около 50 ккал. Это просто подарок для желающего похудеть.

3. Вашей клиентке стоит морально настроиться на длительную работу. Примерно на год. Позаботьтесь об этом. В противном случае она рискует разочароваться в фитнесе. Вот тогда результат будет значительный и необратимый, так как за это время она сможет как следует научиться следить за собой в плане питания и физической активности.

И, напоследок, цитата от одного читателя сайта. «Сжигание калорий очень плотно связано со временем года. Думаю, для женщин желающих похудеть, это надо учесть. В зимний период организму свойственно «утепляться» и он неохотно отдает накопления в виде жиров, и каждая поблажка в питании, и жалости к себе откладывается в виде ненавистных складочках.

Победа над лишним весом зависит от многих факторов: настроение, состояние здоровья, что вы ели вечером прошлого дня, с какими мыслями вы пришли в зал, ваш настрой на тренировку и т.д.

На кардио-тренажерах есть такая функция показывать предположительно потраченные калории. НО! это не есть догма, что цифры на панельке тренажера есть догма и вы можете облегченно успокоиться покинув зал с чувством выполненного долга. Нет.

Если после тренировки вместе с приятной усталостью нет приподнятости и хорошего настроения — вы просто вымотали свой организм, и он будет жадно искать восполнения энергией: полежать, поспать, поесть, посидеть, пожалеть себя после физических терзаний. Золотое правило потери веса – Прийти в зал не с ненавистью к себе, а с любовью и уйти еще больше любя и уважая себя.»

Золотое правило потери веса – Прийти в зал не с ненавистью к себе, а с любовью и уйти еще больше любя и уважая себя

Это самый важный и крутой секрет в любом деле!

Лично я похудела с помощью эффективного жиросжигателя, который является безопасным. Рекомендую прочитать дневник домашнего похудения, где рассказано про безопасный сильнейший сжигатель жира. Средство стимулирует сжигание жира в организме без физических нагрузок. Оно даёт очень мощный эффект. Если интересно, вот ссылка.

Тренировка на 1000 калорий — можете ли вы сжигать 1000 калорий в день?

Утверждается, что тренировка на 1000 калорий помогает быстро похудеть за счет сжигания 1000 калорий за час. Но, как и в случае с мемами «Инстаграм против реальности», количество сжигаемых за день калорий совсем другое. Фактически, попытка сжечь 1000 калорий в день с помощью упражнений может подвергнуть вас риску получить травму. Следовательно, важно знать , как можно безопасно сжигать 1000 калорий в день. Продолжайте читать, чтобы узнать правду.Проведите вверх!

Тренировка на 1000 калорий — о чем следует помнить

Сжигание 1000 калорий в час — это мечта. Ежедневные интенсивные кардио или тяжелая атлетика в течение часа могут утроить чувство голода, и вы будете есть гораздо больше еды. Следовательно, будьте готовы к тому, во что вы ввязываетесь. Вот что вам нужно знать, прежде чем начинать тренировку на 1000 калорий.

Высокоинтенсивная тренировка более эффективна для сжигания большего количества калорий за короткий период. Тренировки средней или низкой интенсивности сжигают меньше калорий.

Можно сравнить ходьбу с бегом. Вы сожжете больше калорий за 20-минутный сеанс бега, чем если бы вы ходили такое же время.

Тем не менее, вам также необходимо, чтобы получил удовольствие от тренировки и смог продолжить ее. Если вы выполняете высокоинтенсивную тренировку, которую нельзя продолжать дольше одного дня, она не будет служить цели.

Любая форма упражнений — зумба, плавание, спринт или силовая тренировка — требует от вас отдыха, даже в течение 10 секунд.Когда вы отдыхаете между упражнениями, это означает, что вы не тренируетесь все 60 минут. Это означает, что если вы хотите сжечь 1000 калорий, вам нужно будет тренироваться не менее 90 минут.

Мужчины, как правило, более мускулистые и склонны быстро сжигать больше калорий (1). Мышцы содержат митохондрий, клеточных органеллах, которые помогают преобразовывать глюкозы в полезную энергию.

Если вы наделены хорошими генами, вам, вероятно, не придется тренироваться дольше, чтобы сжечь 1000 калорий.Чтобы быть более конкретным, заметили ли вы, как кто-то может похудеть за две недели, в то время как вы изо всех сил пытаетесь сбросить дюйм жира даже через четыре недели? Возможно, вам будет немного сложно сжигать 1000 калорий в день, но не сдавайтесь.

Ваш текущий вес и состав тела имеют значение, когда речь идет о похудании и сжигании калорий. Состав тела — это количество жира, мышц, костей и воды в вашем теле. Если вы мускулисты, вы, как правило, сжигаете больше калорий за короткий период (2), (3).

Старение — естественный процесс. С возрастом ваша ДНК претерпевает изменения. Неспособность быстро похудеть и нарастить мышцы — это пара признаков старения. Следовательно, с возрастом избавиться от пупка может стать сложнее. Наращивание мышц или повышение тонуса тела требует вдвое больших усилий и времени.

Помня об этих факторах, выполните следующие упражнения, чтобы сжечь 1000 калорий за 90–120 минут.

Лучшие упражнения, сжигающие 1000 калорий

1.HIIT-тренировки

HIIT или высокоинтенсивные интервальные тренировки — это анаэробная форма кардио. Вы сделаете упражнение высокой интенсивности в течение короткого периода, а затем отдохнете в течение нескольких секунд. Повторение.

HIIT помогает сжигать калории еще долго после того, как вы покинули спортзал, что делает их эффективной формой упражнений. Ниже приведен список нескольких упражнений HIIT, которые вы можете выполнять. Однако, если вы хотите узнать наши 15 лучших вариантов, нажмите здесь.

(i) Прыжки со скакалкой

Прыжки со скакалкой похожи на бег, по крайней мере, когда речь идет о том, чтобы поднять вам настроение и помочь медитировать во время упражнений.Вы будете сжигать где-то между 750-1047 калорий в час, или 90-120 минут (с перерывами между ними). Убедитесь, что вы делаете прыжка со скакалкой высокой интенсивности .

(ii) Домкраты для прыжков и домкраты для планки

В сочетании с домкратами для прыжков и планками можно получить потрясающую высокоинтенсивную тренировку для всего тела и кора, которая поможет вам сжечь около 600–1000 калорий в час .

Сделайте 40 прыжков и без отдыха примите позу планки.Подпрыгните, оторвите пальцы ног от пола и поставьте их на ширине плеч. Снова подпрыгните и верните ноги на прежнее место. Сделайте это 15 раз, прежде чем сделать 10-секундный перерыв.

(iii) Бёрпи

ВИИТ неполный без бёрпи . Это упражнение для укрепления всего тела является разновидностью кардио и не требует веса. Все, что вам нужно сделать, это подпрыгнуть, мягко приземлиться, согнуть колени и сесть, положить кончики пальцев на пол, подпрыгнуть и отвести ноги назад. Прыгайте и вернитесь в позу сидя, а затем снова подпрыгните.Вы сожжете около 740-1000 калорий за 90-120 минут.

(iv) Скручивания и приседания

Надоел жир на животе? Затем вы должны сделать скручивания и приседания. Вы сожжете около 600-900 калорий , если смешаете скручивания и приседания. Есть много разновидностей этих форм упражнений, включая скручивания ног, приседания и велосипедные скручивания. Вы можете выполнять любое из этих упражнений, чтобы воздействовать на другие мышцы тела и сделать свой распорядок более интересным.

(v) Приседания и выпады с прыжком

Приседания и выпады отлично подходят для сжигания калорий и повышения тонуса нижней части тела. Но добавление прыжков к этим упражнениям может иметь решающее значение. Вы сожжете около 700-900 калорий, выполняя смесь приседаний и выпадов в течение 120 минут с 1-минутным перерывом после каждого подхода. Один подход будет включать 20 повторений прыжковых приседаний и 20 повторений прыжковых выпадов.

(vi) Высокие колени

Еще одна отличная тренировка HIIT для сжигания около 700-900 калорий за 90-120 минут с 1-минутным перерывом после подхода из 40 повторений — это высокие колени.Вы почувствуете жжение в квадрицепсах, икроножных мышцах, подколенных сухожилиях и ягодицах. Это интенсивное кардио также поможет вам избавиться от жира на животе и улучшить здоровье легких и сердца.

(vii) Велосипед

Езда на велосипеде со скоростью 15 миль в час в течение 90–120 минут с двухминутными перерывами поможет вам сжечь около 1000 калорий. Вы также можете увеличить сопротивление и получить более интенсивных тренировок для ног , которые помогут избавиться от жира с икры и бедер и привести их в тонус.

(viii) Бег

Бег со скоростью 8 миль в час в течение часа может помочь вам сжечь около 700-800 калорий .Однако, если вы перепутаете со спринтом за 10 секунд на скорости 13–14 миль в час, вы сможете сжечь около 1000 калорий за час. Бегите в разные стороны и по наклонной поверхности, чтобы быстрее сжигать калории.

Помимо HIIT, вот еще несколько упражнений, которые сжигают 1000 калорий.

2. Плавание

Плавание — отличное упражнение для всего тела. Он воздействует практически на каждую мышцу и может утомлять. Тем не менее, вы можете сжечь 1000 калорий примерно за 90–120 минут с 1-минутным отдыхом после каждых 10 кругов.Практикуйте различные гребки, чтобы улучшить свои навыки плавания. Это поможет вам быстрее похудеть.

3. Хоккей и баскетбол

Любите заниматься спортом? Хорошо! Игра на поле три раза в неделю может положительно сказаться на здоровье вашего сердца, легких, костей, мышц и когнитивных функций. Чтобы сжечь около 1000 калорий , вы можете играть в хоккей или баскетбол, что требует координации верхней и нижней части тела. Вы будете сжигать калории, получать от них удовольствие и даже не осознавать, что израсходовали всю энергию, которую потребляли в пищу.

4. Подводное плавание с аквалангом

Если плавание — это ваше призвание, и вы любите видеть подводный мир, отправляйтесь на подводное плавание с аквалангом. Вы будете сжигать около 800-900 калорий за час и 15 минут с перерывами между ними. Попробуйте это веселое и увлекательное занятие, которое поможет вам улучшить форму.

Это упражнения, сжигающие 1000 калорий. Возникает следующий вопрос — сжигает ли поднятие тяжестей 1000 калорий? Найдите ответ ниже.

Сжигает ли тяжелая атлетика 1000 калорий?

Нет, просто поднятие тяжестей не сожжет 1000 калорий.Вы должны включить HIIT и кардио в свой распорядок упражнений, чтобы сжигать 1000 калорий в день. Добавьте гантели к выпадам, утяжелители на лодыжках, когда вы делаете подъемы ног, приседания со штангой, толчки бедер с отягощением и упражнения с отягощениями в свой распорядок тренировок. Вот вам программа тренировки на 1000 калорий:

Пример тренировки на 1000 калорий

Прежде чем мы подойдем к завершению, давайте разберемся, безопасно ли сжигать 1000 калорий в день.

Безопасно ли сжигать 1000 калорий за день?

Это зависит от того, какие упражнения вы делаете, какую пищу потребляете и достаточно ли отдыхаете. Мы рекомендуем начинать сжигать 1000 калорий только после консультации со своим фитнес-тренером и диетологом. Если вы еще не готовы сжигать 1000 калорий, избегайте этого.

Заключение

Вот и все, что вам нужно знать о тренировке на 1000 калорий, чтобы избавиться от лишних килограммов и улучшить композицию тела.Однако убедитесь, что вам нравится заниматься спортом. Выполняйте сочетание кардио и силовых тренировок 4-5 дней в неделю, чтобы получить быстрые результаты. Не утомляйте себя и не травмируйте себя. Не забывайте есть здоровую пищу. Помня об этих моментах, потейте и поправляйтесь! Береги себя.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько веса можно сбросить, сжигая 1000 калорий в день?

Сжигая 1000 калорий в день в течение 3-4 дней в неделю, вы потеряете около фунта жира. Имейте в виду, что вы также нарастите мышечную массу, которая весит больше, чем жировая масса.Следовательно, проверьте свою потерю веса с точки зрения состава тела. Меньше или равно 27% — это хорошо.

Хорошо ли сжигать 1000 калорий в неделю?

Сжигание 1000 калорий в неделю слишком мало, если вы хотите похудеть. За день можно сжечь минимум 300-400 калорий. Таким образом, вы будете сжигать около 3500 калорий в неделю, если будете тренироваться 5 дней в неделю. Стремитесь сжигать не менее 4000 калорий в неделю, если хотите быстро увидеть результаты.

Как далеко мне нужно бежать, чтобы сжечь 1000 калорий?

Это зависит от вашей скорости и продолжительности вашего отдыха.Непрерывный бег со скоростью 8 миль в час в течение часа сжигает 1000 калорий, а непрерывный бег и спринт в течение 45 минут может сжечь 1000 калорий.

Сколько мне нужно ходить, чтобы сжигать 1000 калорий в день?

Чтобы сжечь 1000 калорий за день, вам нужно пройти около 120 минут со скоростью 6 миль в час.

Сколько калорий сжигает 1000 прыгунов?

Выполнение 1000 прыжков сжигает около 200-300 калорий, в зависимости от вашего текущего веса тела и интенсивности упражнений.

Смогу ли я похудеть, если буду сжигать 1000 калорий в день?

Да, вы потеряете жир и нарастите мышцы, если будете сжигать 1000 калорий в день.Однако вы также должны помнить о своем питании. Если вы съедите вдвое или втрое больше положенного количества, вы наберете вес, а не потеряете его. Кроме того, мышцы весят больше, чем жир. Следовательно, если вы станете мускулистым, это также может привести к увеличению веса, но это хороший вес для набора.

3 источника

Что приготовить в горшочках? 3 рецепта для гурманов

Многих худеющих людей интересует вопрос, что приготовить в горшочках. Это актуально для тех, кто следит за весом и здоровьем, ведь такая пища не варится, а томится, что помогает сохранить витамины и микроэлементы. Соответственно, готовое блюдо получается полезным и вкусным. Более того, в еду можно не добавлять жир, что сделает ее полностью диетической.

Содержание статьи

Блюда в горшочках. Полезные советы

Если вы впервые решили попробовать блюда в горшочках, учтите правила приготовления пищи таким способом.

• Емкость предварительно помещают в холодную воду, чтобы жидкость впиталась в поры в стенках. Благодаря этому удастся получить эффект пароварки, ведь в духовке влага постепенно начнет испаряться.
• Вынимать блюдо лучше за 5-10 минут до окончательной готовности. Толстые глиняные стенки в течение долгого времени сохраняют тепло, а значит, даже покинув духовку, горшочек будет продолжать готовить. Подождите 5-10 минут, после этого еду можно подавать на стол.
• Во время готовки необязательно использовать сливочное или растительное масло.
• Важно помнить о том, что горшки, которые не покрыты глазурью, могут впитывать запахи. Соответственно, лучше выделить несколько разных емкостей для мяса рыбы и овощей.

Что приготовить в горшочках?

Горшочки в духовке получатся у любой хозяйки. Приготовленная таким образом пища выходит более вкусной. Даже обычная гречневая каша или картошка приобретают особый аромат. Этот способ подходит для приготовления различных блюд, включая те, что способствует похудению.

Куриные бедрышки с яблоками и черносливом

Такое аппетитное блюдо сможет сделать любая хозяйка. Преимуществом этого рецепта является простота. Более того, не придется отдельно готовить гарнир.

Ингредиенты:

• 1 яблоко;
• 5 куриных бедрышек;
• 50 г чернослива;
• 6 ст. л. нежирной сметаны;
• зелень.

Чтобы снизить калорийность блюда можно взять цыпленка (итого на 100 гр готового продукта: белки — 11.18; жиры — 9.16; углеводы — 6.10; ккал. — 150.11).

Приготовление:

1. Нужно снять кожицу с куриных бедрышек, а затем посыпать их перцем и солью. После этого курицу аккуратно укладывают в горшочки.
2. Яблоки очистить от семечек и кожуры и вместе с черносливом нарезать небольшими кубиками. Оба ингредиента добавить к курице.
3. Далее в горшочек наливают сметану, а затем закрывают емкость крышкой и убирают в духовку на 20 минут. Температура должна составлять около 240°C.
4. Перед подачей блюдо нужно посыпать мелко нарезанным укропом или другой зеленью.

Рыба с картофелем в горшочке

Если вы хотите побаловать близких, сделайте горшочки в духовке с рыбой. Такое блюдо получается очень нежным и полезным.

Ингредиенты:

• 3–4 картофелины;
• 300 г филе минтая или другой рыбы;
• 1 небольшое яблоко;
• 1 луковица;
• 50 г нежирной сметаны;
• 15–20 г сливочного масла;
• немного любой зелени;
• 3 ст. л. кипятка.

Приготовление:

1. Картофель необходимо помыть, нарезать небольшими кусочками, а затем отварить в течение 15 минут.
2. Следует мелко нарезать лук, а затем почистить яблоко и натереть его. Эти ингредиенты пассеруют и выкладывают в горшочек.
3. Минтай порезать на порционные кусочки и выложить сверху на лук с яблоками, а потом посолить.
4. В емкость нужно залить 3 ст. л. кипятка.
5. Сверху положить слой отварного картофеля. Его необходимо слегка посолить и добавить сметану.
6. Горшочки убрать в духовку на полчаса при температуре 180°C.
7. Готовое блюдо аккуратно перемешать и добавить зелень.

Гречка с грибами в горшочке

Гречневая каша, приготовленная в горшочке, очень отличается от обычной вареной гречки. Чтобы блюдо получилось питательным, но не слишком калорийным, к нему можно добавить грибы.

Ингредиенты:

• • 1 ст. гречки;
  • пара луковиц;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 2 ст. мясного бульона;
  • немного подсолнечного масла.

Приготовление:

• • 1. Шампиньоны и лук нарезать, а затем обжарить на подсолнечном масле.
    2. Далее грибы уложить на дно горшочка, добавляют соль и перец, а также засыпают промытую крупу.
    3. В емкость налить бульон немного выше уровня гречки, а затем перемешать ингредиенты.
    4. Закрытые горшочки поставить в разогретую духовку на 25 минут, установив температуру на 200°C.
    5. Затем нужно снять крышку и подержать гречку в духовке еще 10 минут.

ЕЩЕ ОДИН СЕКРЕТ. Если обычной крышки нет, можно сделать ее замену, используя

• • • 3 стакана муки,
    • 1 куриное яйцо,
    • 1 стакан воды
    • немного соли.

Из этих ингредиентов замешивается тесто, которым затем закрывают горшочек. Такая «крышка» впитает в себя аромат блюда и станет очень вкусной.

Любая пища, приготовленная в горшочке, получается более ароматной и сочной. При этом сохраняются все полезные свойства продуктов, что важно для людей, которые следят за здоровьем и фигурой. Процесс приготовления не вызовет сложностей, а значит, можно смело экспериментировать на кухне!

Диетическое блюдо. Индейка с овощами в горшочках

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках — БУДЕТ ВКУСНО!

1.Жаркое из курицы по-русски 

Ингредиенты: 

Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. 

Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. 

Приготовление: 

Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. 

Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха «жареного ореха». Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. 

 

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 

 

2.Томатный суп, запеченный в духовке 

 

 

Ингредиенты на 6 человек: 

 

1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан — 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец. 

 

Приготовление: 

 

Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. 

Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

 

3.Цыплята в горшочке 

 

Ингредиенты: 

 

1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль. 

Приготовление: 

Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой. 

 

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром. 

 

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки. 

 

4.Гречка с мясом в горшочке 

 

Ингредиенты на 3 горшочка: 

 

500 гр свинины 

9 ст л гречневой крупы 

2 бульонных кубика 

2 репчатые луковицы 

1 лавровый лист 

 

Приготовление: 

Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре. 

 

5.Русское жаркое с мясом 

 

Ингредиенты на 4 порции: 

 

650 гр говядины, 

 

1 1/2 кг картофеля, 

4 ст л сливочного масла, 

2 головки репчатого лука, 

3/4 ст мясного бульона, 

1 ст сметаны, 

лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу, 

100 мл сухого вина 

 

Приготовление: 

 

Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое. 

Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон. 

В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон. 

Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. 

Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью. 

 

6.Картошка с сосисками в горшочках 

 

 

Ингредиенты на один горшочек: 

 

картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт. 

лук 1/2 шт. 

сметана (майонез) 2 ст. л. 

грибы 2 ст. л., соль. 

 

Приготовление: 

Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C. 

 

7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке 

 

Ингредиенты: 

 

Телятина — 1 кг 

Картофель — 10 шт 

Лук репчатый — 3 шт 

Чернослив — 100 гр 

Петрушка, укроп по вкусу 

Жир для жарки 

 

Приготовление: 

 

Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности. 

 

8.Рыба в горшочке по-орхидски 

 

Ингредиенты: 

 

500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды. 

 

Приготовление: 

Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком. 

 

9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке 

 

 

Ингредиенты на 4 порционных горшочка: 

 

4 средних баклажана 

2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите) 

4 яйца, сваренных вкрутую 

4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов) 

по 4 дес.л. сливочного и растительного масла 

1 ст.л. с верхом муки 

примерно 1 стакан сметанного соуса 

зелень укропа и петрушки по вкусу 

соль и молотый черный перец по вкусу 

 

Приготовление: 

 

Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком. 

Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле. 

В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов. 

Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке. 

При подаче посыпать зеленью. 

 

10.Печень, тушенная с грибами 

 

Ингредиенты: 

 

печень телячья (говяжья) 800 г, 

сметана 1 стакан, 

луковицы 2, 

грибы сушеные 5-6, 

сахар 2 чайные ложки, 

томат-пюре 1-2 столовые ложки, 

масло сливочное 50 г, 

мука 1/2 стакана, 

соль, перец молотый по вкусу. 

 

Приготовление: 

 

Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. 

Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке. 

К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля. 

 

11.Американский мясной хлеб в горшочке 

 

 

Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 — 1 1/2 часа при 200 гр С. 

 

12.Курица с апельсинами 

 

Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку. 

 

13.Палтус в горшочке 

 

 

Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона. 

Кукуруза в горшочке 

Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С. 

 

14.Курица с рисом в горшочке 

 

Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой. 

 

15.Говядина с луком 

 

 

500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него — куски обжаренного мяса, сверху — еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности. 

 

16.Мясо в омлете 

 

700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину. 

 

17.Запеканка из лапши с тыквой 

 

Отварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой. 4 яйца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глиняный горшок и запекать в духовке.

 

Приятного аппетита!

 

20 лучших блюд в горшочках рецепты с фото

Горшочки — вот уж поистине волшебный кухонный девайс! Не зря же в сказках разных народов мира горшочек играет чуть ли не главную роль. Его чудо-свойства известны испокон веку, и по образу и подобию метода приготовления когда-то даже была изобретена сначала пароварка, а в XIX веке мультиварка. Но полезной сути горшочка это не меняет. И что бы вы в нем не готовили: жаркое, супы, запеканки, каши — все из «печки» выходит вкусным, ароматным и полезным! Мы собрали на одной странице все самые интересные рецепты, где основной метод приготовления — это горшочек, кокотницы, жульенницы или жаропрочные формы и формочки.

Мясо и птица — рецепты в горшочках

Горшочек — чем он хорош?! Он сохраняет все самые ценные и питательные свойства продуктов, при этом не требует дополнительного масла, много специй и пряностей. Мясо, потрошки или птица, приготовленные в духовке, получают щадящую термическую обработку, а вместе с ней — натуральный вкус. По факту вы имеете абсолютно полезное блюдо…Почти такое же, как когда-то «томили» в печи наши бабушки. 

Ингредиенты: филе индейки, лисички, картофель, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец черный …

Ингредиенты: свинина, картофель, лук шалот, чеснок, перец красный сладкий, оливковое масло, молотая …

Блюда в горшочках — рецепты с фото на Повар.ру (364 рецепта блюд в горшочках)

Вареники, запеченные в горшочках 5.0

Сегодня у меня не просто вареники с картошкой, а вареники, запеченные с грибами, сметанным соусом и сыром! Очень вкусно и ароматно! Смотрите, расскажу как приготовить «Вареники, запеченные в горшочках». …далее

Добавил: Вика Василенко 20.11.2018

Жаркое (классический рецепт) 4.7

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.06.2017

Жаркое в горшочках по-домашнему 4.2

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками. …далее

Добавил: Dashuta 21.09.2013

Курица с картошкой в горшочке 4.4

Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Тыква с печенью 5.0

Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Сусамыр 5.0

«Сусамыр» — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить «Сусамыр» и необычно подать печень. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.02.2017

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 5.0

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках – невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Обязательно приготовьте это блюдо! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Чанахи классические 3.9

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.10.2016

Лагман в горшочках 3.6

Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным! …далее

Добавил: Antares 27.12.2013

Вкусное жаркое в горшочках 4.2

Если вы в поиске удачных вариантов сытного обеда или ужина, то рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Прекрасно блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2016

Бабка картофельная в горшочке 4.7

Это блюдо при всей своей простоте может стать украшением не только повседневного, но и праздничного стола — в том случае, если вы приготовите картофельную бабку в порционных горшочках! …далее

Добавил: Kurzyupa 27.05.2014

Гусь в горшочке 4.0

Мясо гуся очень вкусное. Правда готовить его нужно подольше, чтобы получилось сочным и мягким. Это легко получается, если использовать для приготовления горшочки. Гусь в горшочке — это очень вкусно! …далее

Добавил: Sauliute 26.09.2013

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках 4.0

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках — вкусное и ароматное блюдо. Как приготовить охотничьи колбаски с картофелем в горшочках? Попробуйте этот простой и доступный рецепт для первого раза. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.02.2017

Американский мясной хлеб в горшочке 5.0

Сегодня я приготовлю американский мясной хлеб в горшочке и покажу вам, как это делается. Блюдо интересное, хотя, когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно. Рецепт казался странным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.01.2017

Чинахи по-украински 4.0

Чинахи готовят и в Украине и в других странах (Грузия, Абхазия). Украинский вариант блюда отличается видом грибов и необычной подливкой. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2015

Свинина с картошкой в духовке 4.2

Свинина с картошкой в духовке – вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного обеда и ужина. Хотите сделать картофель с мясом в духовке еще вкуснее? Приготовьте его в горшочках! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.05.2015

Суп из баранины с баклажанами 1.0

Как хорошо, когда обед не только вкусный, но еще и полезный, так что если вы никогда не готовили суп из баранины с баклажанами, то сейчас самое подходящее время сделать такое замечательное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2014

Плов в горшочке с курицей 4.6

Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус — словом, стоит попробовать хотя бы разочек. …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Плов в горшочках со свининой 3.8

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой — вашему вниманию! …далее

Добавил: Арина Вольская 30.09.2013

Картошка в горшочке 4.0

Хотите приготовить вкусное блюдо к обеду или ужину и при этом потратить минимум времени? Воспользуйтесь этим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить картошку в горшочке. Будет очень вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 04.01.2017

Ушное 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках. …далее

Добавил: Татьяна Семина 05.12.2018

Жульен в горшочках 4.6

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.11.2016

Каша в горшочках в духовке 4.8

Хотите сварить идеальную гречку, которая будет рассыпчатой и отлично приготовленной? Нет ничего проще! Я как раз хочу поделиться с вами вариантом приготовления такой каши. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2018

Березовая каша 4.0

Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока. К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке). …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.12.2015

Овощное рагу в горшочках 4.8

Овощное рагу – это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим! …далее

Добавил: Antares 07.10.2013

Азу из свинины в горшочках 3.9

Азу в горшочках — очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным. …далее

Добавил: Sauliute 05.09.2013

Цыплята в горшочке 3.8

Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.01.2017

Пельмени, запеченные в горшочке 3.8

Пельмени, запеченные в горшочках – это необыкновенно вкусно. Конечно, вы потратите больше времени на приготовление таким способом, нежели привычным простым, но результат вас, несомненно, порадует. …далее

Добавил: Antares 14.11.2013

Говядина с гречкой в горшочке 3.4

Говядина с гречкой — это довольно простое блюдо, но, если приготовить его в горшочке, то оно приобретает совершенно иной, потрясающий вкус — вы можете устроить настоящий маленький праздник на ужин. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Семга с картошкой в горшочках 3.9

Приготовить вкусный ужин для всей семьи очень просто, когда в дело вступают горшочки, а сегодня мы сделаем невероятно вкусную и сочную семгу с картошечкой, которая понравится абсолютно всем. …далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Мясо в горшочке с картошкой и грибами 5.0

Мясо в горшочке с картошкой и грибами — это очень вкусно и сытно! Вам больше не придется готовить ничего другого, ведь в этом блюде сочетается мясо и гарнир для полноценного ужина. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.04.2017

Свинина тушеная в горшочке 4.3

Свинина тушеная в горшочке — это прекрасное блюдо для тех, кто любит нежнейшее мясо с овощами без лишнего жира. Попробуйте приготовить это блюдо дома и наслаждайтесь его невероятным вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Жульен со свининой и картошкой 3.8

Уже знакомое всем французское блюдо «жульен» давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.10.2016

Картофель в горшочках с сыром 4.5

Картофель в горшочках с сыром может подаваться в качестве гарнира, а может быть самостоятельным блюдом. Готовится просто, вкус удивительно нежный и сочный. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.11.2013

Рыба в горшочке с картошкой 4.1

Хотелось бы рассказать вам про очень простой способ, как приготовить рыбу в горшочке с картошкой и легким сметанным соусом. Сытно, аппетитно, полезно — чудесное блюдо для всей семьи на ужин или обед. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

Жаркое, запеченное в горшочке 5.0

Рецепт сочного и ароматного жаркого с мясом и овощами перед Вами! В качестве овощного набора я предлагаю брать лук, помидоры, сладкий перец, картошку и чеснок. Попробуйте! …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.10.2018

Курица с овощами в горшочке 3.3

Если вы ищите новые идеи для ужина или обеда, тогда, возможно, вам приглянется этот весьма простой рецепт курицы с овощами в горшочке. Очень сытное, аппетитное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2015

Жаркое из свинины в горшочках 5.0

Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. …далее

Добавил: Dashuta 07.10.2013

Гречка с мясом в горшочках 4.6

Наверняка вы знаете, что блюда, приготовленные в горшочках в духовке, по вкусу отличаются от тех же блюд, но приготовленных на плите. Вот и гречка в горшочках получается особенно вкусной. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.06.2017

Мясо по-французски в горшочках 4.5

Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне! …далее

Добавил: Antares 21.12.2013

Готовим диетические блюда (Р. Н. Кожемякин, 2008)

Овощные блюда, приготовленные в горшочках

Кабачки ленивые

Компоненты

Кабачки – 1 кг Рис – 3 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Мука – 1 столовая ложка Сливки снятые – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачки почистить, нарезать кружочками и посолить.

В смазанный маслом керамический горшок положить половину кабачков, выровнять слой, посолить, посыпать рисом и измельченной зеленью петрушки, сбрызнуть маслом. Сверху положить остальные кабачки, посолить и полить оставшимся маслом.

Сливки смешать со взбитыми яйцами и мукой и этой смесью залить кабачки.

Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить кабачки с рисом до готовности.

Картофель, тушенный в сметане

Компоненты

Картофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить в масле и сложить в керамический горшок. Муку подсушить на сухой сковороде, смешать со сметаной, добавить соль, хорошо перемешать и залить этой смесью картофель, посыпать измельченной зеленью. Горшок накрыть, поставить в духовку, тушить картофель до готовности.

Картофель, тушенный с морковью

Компоненты

Картофель – 500 г Морковь – 400 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Сливки снятые – 1 стакан Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу

Способ приготовления

Почистить лук и морковь, затем нашинковать соломкой и немного потушить в масле. Тушеные овощи переложить в керамический горшок, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, посолить, залить сливками. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи при слабом кипении 25–30 минут.

Картофель, тушенный с кабачком и баклажаном

Компоненты

Картофель – 8-10 шт. Кабачок небольшой – 1 шт. Баклажан средний – 1 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Соус томатный – 1 стакан Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Зелень укропа – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачок и баклажан почистить, нарезать кружочками и отдельно потушить в масле, затем сложить в керамический горшок, к ним добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Почисть лук, морковь и коренья, измельчить и так же потушить в масле, затем тоже добавить в горшок, залить все томатным соусом, положить пряности, соль и рубленый чеснок. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности, примерно 15–20 минут. Подавать со свежей измельченной зеленью.

Картофель, тушенный с маслинами и помидорами

Компоненты

Картофель – 800 г Помидоры – 4 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Маслины – 200 г Перец душистый – 3–4 горошины Зелень укропа – 1 пучок Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Маслины залить теплой водой и выдержать 2 часа. Картофель почистить и нарезать соломкой. Лук почистить, нашинковать соломкой, немного потушить в масле, добавить муку и еще немного прогреть.

В керамический горшок положить тушеный лук, картофель, маслины, очищенные и мелко нарезанные помидоры, пряности, соль и рубленую зелень. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности, примерно 15–20 минут.

Картофель, тушенный с черносливом

Компоненты

Картофель – 8 шт. Чернослив без косточек – 0,5 стакана Масло топленое – 1–2 столовые ложки Чеснок – 1–2 зубчика Молоко – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Зелень укропа – 1 пучок

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать кубиками, слегка подрумянить в топленом масле и переложить в керамический горшок, добавить чернослив, соль, пряности и рубленый чеснок, влить молоко. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности. Подавать с зеленым укропом.

Картофель, тушенный с луком-пореем

Компоненты

Картофель – 500 г Лук-порей – 300 г Масло сливочное – 100 г Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу

Способ приготовления

В керамический горшок налить 50 г растопленного масла.

Картофель почистить, нарезать соломкой, положить в горшок с маслом, посолить. Горшок накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут.

Лук почистить, мелко нашинковать, потушить в оставшемся масле и добавить к картофелю, все перемешать и продолжать тушить до готовности картофеля. Подавать с измельченной зеленью.

Запеканка овощная с мясом

Компоненты

Картофель – 500 г Говядина постная без костей – 200 г Баклажан средний – 1 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Сметана нежирная – 4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мука – 2 чайные ложки Мясной нежирный бульон – 1 стакан Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину отварить в небольшом количестве воды, затем нарезать мелкими кусочками.

Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать кубиками.

Морковь и лук почистить, мелко нашинковать и потушить в растительном масле, добавить нарезанный кубиками баклажан и все вместе потушить 8-10 минут.

Муку прогреть на сухой сковороде до золотистого цвета. Все подготовленные продукты сложить в смазанный маслом керамический горшок, перемешать и залить мясным бульоном, добавить сметану и соль. Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи до готовности. За несколько минут до окончания приготовления блюдо посыпать тертым сыром и, не накрывая, запечь до образования нежной румяной корочки. Подавать со свежей зеленью.

Картофель, тушенный с телятиной и морковью

Компоненты

Картофель – 300 г Телятина – 200 г Морковь – 300 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Перец душистый – 3–4 горошины Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо и лук нарезать небольшими кубиками и потушить в топленом масле, добавив немного воды, а затем переложить в керамический горшочек.

Картофель почистить, нарезать кубиками и тоже положить в горшочек, добавить соль, пряности, залить небольшим количеством горячей кипяченой воды. Горшочек накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить овощи с мясом до готовности.

Картофель, тушенный со свекольной ботвой в сметане

Компоненты

Картофель – 600 г Ботва свекольная – 200 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусу Сметана – 1 стакан

Способ приготовления

Картофель и репчатый лук почистить, нарезать соломкой и немного подрумянить в топленом масле, а затем вместе с маслом переложить в керамический горшок. Свекольную ботву тоже нарезать соломкой и положить в горшок поверх картофеля. Овощи посолить, влить сметану. Горшок накрыть, поставить в духовку и томить блюдо до полной готовности.

Картофель, тушенный с капустой, кореньями и луком

Компоненты

Картофель – 500 г Капуста белокочанная – 200 г Капуста кольраби – 200 г Капуста цветная – 200 г Морковь – 1 шт. Лук-порей – 1 стебель Лук репчатый – 3 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Сосиски молочные – 200 г Соль – по вкусу

Способ приготовления

Все овощи почистить и нашинковать соломкой. Сосиски и лук-порей нарезать кружочками. Все компоненты выложить в смазанный маслом керамический горшок, посолить, положить масло, перемешать, залить горячей водой. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Картофель, фаршированный мясом

Компоненты

Картофель крупный – 1 кг Говядина постная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Бульон нежирный мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до полуготовности, почистить, с одной стороны картофелин срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину.

Пропустить через мясорубку мясо, очищенный лук и сердцевину картофеля, фарш посолить, добавить в него сырое яйцо и муку, тщательно перемешать.

Приготовленным фаршем начинить клубни картофеля, закрыть срезанными верхушками.

Начиненный картофель плотно уложить в смазанный маслом большой керамический горшок, положить лавровый лист, залить бульоном. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до полной готовности. Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Картофель, фаршированный сельдью

Компоненты

Картофель крупный – 1 кг Филе сельди – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Майонез домашний – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до полуготовности, затем почистить и срезать с одной стороны верхушки, осторожно вынуть сердцевину.

Через мясорубку пропустить картофельную сердцевину, сельдь и очищенный лук, добавить яйцо, хорошо перемешать, полученным фаршем начинить картофелины и накрыть их срезанными верхушками. Начиненные картофелины плотно уложить в смазанный маслом керамический горшок, залить майонезом, добавить растительное масло и положить лавровый лист. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить картофель до готовности.

Картофель, фаршированный рисом

Компоненты

Картофель крупный – 800 г Рис – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон мясной нежирный – 1 стакан Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до полуготовности, почистить, с одной стороны у клубней срезать верхушки и осторожно острым ножом вынуть сердцевину.

Рис промыть, залить подсоленной водой и сварить вязкую кашу, смешать с измельченным луком и яйцом, посолить, хорошо перемешать и этой массой начинить картофель.

Фаршированные клубни накрыть срезанными верхушками, сложить их в смазанный маслом керамический горшок, положить кусочки масла, залить бульоном, посолить. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Картофель, тушенный с телячьими потрохами

Компоненты

Картофель – 600 г Потроха (легкое, печень) – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Уксус виноградный – 1 столовая ложка Масло топленое – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый -3-4 горошины Соль – по вкусу

Способ приготовления

Потроха нарезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с уксусом. Бульон слить, но не выливать! Кусочки потрохов переложить в смазанный маслом керамический горшок. Морковь и лук почистить, нашинковать соломкой и потушить в топленом масле, а затем выложить в горшок с потрохами. Сверху уложить нарезанный соломкой картофель, залить горячим процеженным бульоном, посолить, добавить пряности. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Картофель, тушенный с луком и помидорами

Компоненты

Картофель – 8 шт. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Перец душистый – 3–4 горошины Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, разрезать на несколько частей и отварить в подсоленной воде.

Лук почистить, нашинковать соломкой и немного подрумянить в масле.

В смазанный маслом керамический горшок положить отваренный картофель, лук, нарезанные дольками помидоры, добавить соль и пряности, влить растительное масло. Горшок с овощами накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить, примерно 7-10 минут.

Картофель, тушенный по-румынски

Компоненты

Картофель – 700 г Баклажаны средние – 4 шт. Сливы сушеные – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу

Для соуса

Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Вино виноградное – 2 столовые ложки Бульон мясной – 2 стакана Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Сливы залить небольшим количеством кипятка и проварить их на слабом огне до мягкости. Баклажаны обдать кипятком, нарезать кружочками, слегка отжать, посолить, обвалять в муке и потушить в растительном масле. Картофель почистить, нарезать кружочками, немного подрумянить в масле.

Приготовить соус: почистить морковь, лук и корень петрушки, нашинковать тонкой соломкой и потушить в масле. Муку прогреть с одной столовой ложкой масла до коричневатого цвета, затем смешать с томатной пастой и развести бульоном, добавить тушеный лук, морковь и коренья и варить 15–20 минут на слабом огне. Затем овощи посолить, добавить сахар и вино и хорошо перемешать.

В смазанный маслом керамический горшок положить тушеные баклажаны, картофель и сливы, залить приготовленным соусом, посолить, добавить измельченную зелень. Горшок с овощами накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить при слабом кипении 10–15 минут.

Картофельные оладьи, фаршированные мясом

Компоненты

Картофель – 600 г Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка

Для фарша

Говядина постная – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, натереть на терке, в фарш добавить яйцо и муку, посолить и перемешать.

Через мясорубку пропустить мясо и очищенную луковицу, посолить, тщательно перемешать и немного потушить в масле.

На сковороду налить масло, картофельную массу выложить ложкой на сковороду в виде лепешек. На каждую лепешку положить мясной фарш, сверху накрыть новой порцией картофельной массы и выровнять поверхность, затем верхнюю и нижнюю сторону лепешки немного подрумянить до нежной аппетитной корочки. Лепешки осторожно переложить в смазанный маслом керамический горшок, полить маслом со сковороды. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить оладьи 10–15 минут.

Картофель, фаршированный творогом

Компоненты

Картофель крупный – 6 шт. Творог – 200 г Яйца – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Брынза тертая – 4 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Сметана – 1/ 4 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Смешать творог с яйцами, мукой и тертой брынзой, посолить и тщательно перемешать.

Сырой картофель почистить, разрезать пополам, у каждой половинки удалить середину, стараясь не повредить противоположный конец клубня. Подготовленные клубни подрумянить в масле до золотистого цвета и начинить их творожным фаршем. Начиненный картофель положить срезом вверх в смазанный маслом большой керамический горшок, осторожно влить горячую подсоленную воду. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку, тушить блюдо до готовности. Подавать со сметаной.

Картофельные цеппелины, тушенные в сметане

Компоненты

Картофель средней величины – 10 шт. Творог – 500 г Говяжий нежирный фарш – 500 г Масло топленое – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, нашинковать и подрумянить в масле. Картофель почистить, натереть на терке и отжать сок. Творог протереть через сито, смешать с отжатым картофелем, посолить, добавить по вкусу сахар, хорошо перемешать. Из полученной картофельной массы сформировать тонкие продолговатые лепешки, положить на их середину мясной подсоленный фарш, края лепешек защипать и слегка подрумянить их в растопленном масле. Подготовленные лепешки уложить в смазанный маслом керамический горшок, полить их оставшимся растопленным маслом, положить лук и залить сметаной. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Конец ознакомительного фрагмента.

Правильное питание в духовке. Обалденные блюда в горшочках: топ — 10 рецептов.

Правильное питание в духовке. Обалденные блюда в горшочках: топ — 10 рецептов.

Варианты ужина за 30 минут.
1. горшочки с мясом, фасолью и грибами.
Ингредиенты:
? 500. г говядины (свинины, баранины).
200 г фасоли.
300 г помидоров.
300 г грибов.
200 г болгарского перца.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление:

Таким образом, если вы не любите фасоль, можно ее не добавлять. Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2. 5 л. из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл. При подаче посыпьте зеленью — петрушкой, укропом, или зеленым луком. Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь. Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному. Лук мелко нарезать.
Мясо небольшими кусочками нарезать. Грибы небольшими ломтиками нарезать. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры кубиками нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. В горшочки выложить немного мяса. На мясо выложить фасоль. На фасоль выложить мясо. Налить немного воды (около 50 мл. Закрыть крышечкой. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
2. горшочки с капустой, картофелем и куриным Филе.
Ингредиенты:
500 г куриного Филе.
400 г капусты.
500 г картофеля.
200 г болгарского перца.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков. Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Филе нарезать небольшими кусочками. Капусту мелко нашинковать.
У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Дно горшочков немного смазать растительным маслом. Выложить Филе, посолить, поперчить.
На филе выложить капусту. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
На картофель выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить перец. Налить немного воды (примерно 100 мл. Поставить в духовку. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
Готовое блюдо зеленью посыпать.
3. горшочки с мясом и картофелем.
Ингредиенты:
1 кг мяса (Филе говядины или свинины, можно курицы).
1 кг картофеля.
200 г моркови.
200 г лука.
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа.
Растительное масло.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл. Лук мелко покрошить. Морковь на крупной терке натереть. Мясо небольшими кусочками нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить.
Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Обжарить картофель на растительном масле до полу готовности, посолить. В горшочки выложить картофель. Сверху выложить мясо. Накрыть крышечкой и поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
4. пшенная каша с тыквой в горшочке.
Ингредиенты:
Тыква (чищенной необходимо 500 г).
300 г пшена.
1 л молока.
Соль.
Сливочное масло.
По вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т. д.
Приготовление:
Это блюдо — вкус детства. Мне бабушка подобную кашу готовила. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась! Мы с вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.
Пшено в теплой воде промыть. Чищенную тыкву нарезать кубиками. Молоко до кипения довести.
В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут. Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек по кусочку сливочного масла положить. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т. д.
5. чанахи.
Ингредиенты:
500 г баранины или говядины.
600 г картофеля.
500 г помидоров.
300 г баклажанов.
200 г моркови.
200 г лука.
4 зубчика чеснока.
Лавровый лист.
Соль.
Перец красный молотый.
Зелень по вкусу.
Приготовление:
Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка. Баклажаны кубиками нарезать. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде и немного отжать. Мясо небольшими кусочками нарезать. Помидоры кубиками нарезать. Морковь на крупной терке натереть. Лук мелко нарезать. Картофель кубиками нарезать. На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить. На мясо выложить картофель. На картофель выложить баклажаны. На баклажаны выложить лук.
На лук выложить морковь. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить.
Только в том случае, если вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона. Поставить горшочки в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 1. 5-2 часов. За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
6. жаркое в горшочках по-домашнему.
Ингредиенты:
Мясо — 1 килограмм.
Картофель — 9 штук.
Морковь — 150 грамм.
Лук репчатый — 150 грамм.
Грибы — 250 грамм.
Сыр — 150 грамм.
Сливки — 0, 5 литра.
Соль — по вкусу.
Специи — по вкусу.
Приготовление:
Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков. Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение.
Сыр трем на крупной терке. Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель. Сверху выкладываем грибы. Затем идет лук и морковь. И самый последний слой — это мясо. Посыпаем его солью и специями. Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.
7. жаркое в горшочке из курицы с черносливом.
Ингредиенты:
Куриное бедро (рекомендуем петелинка) — 2 штуки.
Картофелины — 4 штуки.
Помидоры Черри — 6 штук.
Морковь — 1 штука.
Лук — порей — — по вкусу.
Чеснок — 2 зубчика.
Чернослив — 10-12 штук.
Бульон — 1 чашка.
Специи — по вкусу (соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок).
Приготовление:
Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем — картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры Черри — на четвертинки, чернослив — пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь. Затем добавляем в сковороду лук — порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.
На дно горшочка выкладываем картофель, далее — курицу.
Далее — лук с морковью, помидоры и чеснок. Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью. На самый верх — еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час. Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем — и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать — блюдо подойдет. Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.
8. охотничьи колбаски с картофелем.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг, ? Охотничьи колбаски — 6 штук, ? Репчатый лук — 2 штуки, ? Шампиньоны — 200 г, ? Сметана — 1 стакан, ? Бульон — 700 мл, ? Сладкая паприка — 1 ч. ложка, ? Растительное масло для обжарки, ? Соль, ? Перец горошком, ? Зелень, ? Лавровый лист по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 1500 с около часа. Перед подачей посыпать зеленью.
9. ужин в горшочке.
Ингредиенты:
Мясо.
Соленые огурчики.
Картофель.
Приготовление:
Берём горшочки, берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим далее чистим картошку и тоже режем соломкой, берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной, густо мажем, далее кладём мясо с огурцами и картофель, вверх смазываем майонезом (я знаю многие предложат сыр и грибы), но тут дело вкуса и запекаем в духовке, достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом! При 180 с примерно 40-45 минут. С курицей минут 30-35 мин. 10. Мясо с картофелем в горшочках.
Ингредиенты:
Картофель.
Мясо.
Специи.
Болгарский перец.
Помидоры.
Приготовление:
1. готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу. Нарезаем не крупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Таким образом, если мясо слишком постное, на дно горшочков можно положить какой-нибудь жир, например, куриный.
2. разогреваем духовку до 180°-200°с и отправляем в нее горшочки. Процесс запекания занимает около 90 минут. За это время жидкость выкипает, картофель получается парным, а мясо мягким и сочным.
3. те, кто предпочитает более комфортное принятие пищи, могут выложить содержимое горшочков на тарелку.
Печеночные котлеты.
Ингредиенты:
— Печень свиная или говяжья: 0. 5 кг;.
— Яйца куриные: 2 шт;.
— Мука: 1 стакан;.
— Лук репчатый: 1 шт;.
— Соль: 1 чайная ложка;.
— Черный молотый перец: по вкусу;.
— Хмели сунели: 1 чайная ложка.
Приготовление:
Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени — этот рецепт универсален.
Печень вымыть и очистить от сосудов и жил. Нарезать ее кусочками среднего размера.
Прокрутить печенку и репчатый лук через мясорубку или размолоть в блендере. Выложить их в глубокое блюдо и перемешать. Добавить два куриных яйца, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Перемешать. Муку всыпать в фарш для печеночных котлет помешивая. Таким образом довести его консистенцию до такой же как у сметаны. На сковороде разогреть растительное масло. При помощи обычной столовой ложки фарш на сковороду выложить. Печеночные котлеты очень быстро готовятся. Обжарить их буквально по 2-3 минуты на каждой стороне. Котлеты из печени можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофеля или с овощными салатами. Приятного аппетита!

Рецепт курицы в духовке правильное питание. Диетические блюда из курицы

Куриное мясо мало того, что очень нежное, вкусное, питательное, оно еще и легкое, нежирное. В связи с этим куриное мясо считают очень полезным, диетическим. Поэтому существует множество рецептов, как готовится курица для похудения.
Низкокалорийные рецепты из курицы вы сможете прочитать в данной подкатегории. Здесь собраны самые оригинальные, полезные и вкуснейшие диетические рецепты из курицы. Также в данной подкатегории есть большое количество рецептов, как приготовить диетическую курицу с фото.
Рецепты диетических блюд из курицы с фото – спасение для миллионов из нас. Такие рецепты очень просты и понятны. Особенно если рецепт дополнен фотографиями с пошаговым приготовлением. В этом случае процесс приготовления блюд, даже самых сложных, превращается в удовольствие.
Здесь есть и рецепты, как приготовить диетические котлеты из курицы, низкокалорийные блюда из курицы, диетическая курица в духовке, диетические блюда из куриной грудки и много других оригинальных и вкусных рецептов.
Употреблять низкокалорийные блюда из курицы лучше всего со свежими или отварными на пару овощами. Выбирайте аппетитные диетические блюда из курицы и поражайте всех незабываемым вкусом диетических блюд и, конечно же, своими кулинарными способностями. Ведь диетическая курица действительно получается очень вкусной. Нежное мясо курицы радует своей сочностью, а потрясающий, незабываемый аромат просто сводит с ума.
И помните, полезная, здоровая пища очень аппетитная и вкусная, всего лишь необходимо научиться правильно ее готовить. Но теперь то вы знаете, какие диетические блюда из курицы можно приготовить. Не так ли? К тому же, диетические блюда из куриного мяса можно готовить не только для повседневного меню, оно отлично украсит и праздничный стол.

В духовке рецепты правильного питания. Правильное питание для похудения: меню на каждый день

К диете для похудения по системе правильного питания (ПП) можно относиться по-разному. Можно критиковать и находить в ней изъяны или фанатично придерживаться ее всю жизнь, получая удовольствие от своего внешнего вида. Но то, что система ПП результативна и помогла тысячам опустивших руки толстяков – факт, доказанный временем и подтвержденный врачами-диетологами.

Правильное питание — это не только капустные салатики и приготовленная на пару рыба. Под систему ПП созданы миллионы рецептов для завтрака , обеда и ужина, многие из которых удовлетворяют потребности организма и достойны войти в план правильного питания каждого человека!

Программа ПП

1. Ориентируйтесь на «пищевую пирамиду», согласно которой 40% блюд на вашем столе должны содержать сложные углеводы (к ним относятся цельнозерновой хлеб, все виды крупы, кроме манной, а также злаки), 35% — это свежие и обработанные паром или запеканием овощи и фрукты, а 20% — это полезные белки (постное мясо, любой вид птицы и рыбы, кисломолочные и молочные продукты). Оставшиеся 5% могут приходиться на жиры и сахар.
2. Сочетайте мясо с овощами и фруктами.
3. Если сильно хочется, то немного можно сладкого. Но не превышать допустимую норму сахоросодержащих продуктов в сутки — 5 чайных ложек. А лучше вовсе замените сахар на мед. Все десерты можно употреблять только в первой половине дня, чтобы успеть до вечера сжечь полученные калории.
4. Следите за тем, чтобы в ваш организм поступало достаточное количество белка (человеку его требуется не менее 100−150 г в сутки). Белок является строительным материалом, обновляющим клетки и поддерживающим работоспособность мышц. Если вы отказались от мяса и птицы, следует употреблять растительные белки, которые в большом количестве присутствуют в бобовых, орехах и сое.
5. Обходите стороной полуфабрикаты, фастфуд и соусы, а также консервы. Сахар и соль в большом количестве добавляется даже в кетчуп.

Рецепты правильного питания в мультиварке. Правильное питание: рецепты в мультиварке

Вы давно хотите начать правильно питаться, но считаете, что это дорого? А может, Вы полагаете, что приготовление полезных блюд — невероятно долго и сложно? Или же Вы думаете, что пища может быть или полезной, или вкусной, но однозначно не оба этих качества сразу? Спешим обрадовать, всё это — не более чем распространённые заблуждения, и эта статья покажет Вам, что питаться недорого, быстро, вкусно и, главное, полезно, Возможно! Мы добавим рецепты для приготовления в мультиварке, которые не только до невозможности просты в приготовлении, но и улучшат Ваше самочувствие, помогут подтянуть фигуру, да и просто влюбиться в здоровую пищу.

Из чего состоит правильное питание?

• Сбалансированный рацион. Очень важно соблюдать соотношение жиров, углеводов и белков, чтобы организм получал достаточное количество энергии и оптимально её расходовал , а не откладывал в виде жировой ткани «про запас». Также необходимо потреблять микроэлементы и витамины, которые преобладают в овощах, ягодах и фруктах.
• Внимательно читайте этикетки приобретаемых продуктов. Чем меньше там указано консервантов и химических добавок, тем лучше, ведь в здоровом питании совершенно нет смысла, если продукты ненатуральные или испорченные.
• Отдавайте предпочтение фруктам, овощам, ягодам и всевозможной зелени. Они низкокалорийны, богаты витаминами, но при этом неплохо утоляют голод. Зерновой хлеб, бобовые и крупы — хорошие поставщики углеводов и белков. Разнообразить рацион можно постным мясом, нежирной рыбой и морепродуктами . Кисломолочные продукты покупайте с низкой жирностью.
• Постарайтесь сократить потребление, а в идеале совершенно избавиться от рафинированных сладостей, сладких газировок, фастфуда, дрожжевой и слоёной выпечки, соков из пакетов. Все эти вещи легко заменить полезными, но ничуть не менее вкусными ягодами и фруктами, сухофруктами, орехами, самостоятельно сваренными компотами.
• Польза от здорового питания сходит на нет, если Вы пристрастны к алкоголю или часто и много курите.
• Способ приготовления продуктов важен. Зажаривание на обычной сковороде, при котором чаще всего используется масло, даже самую полезную еду превратит во вредный продукт. Большая часть витаминов разрушается, а сама пища наполняется канцерогенами. Лучшие способы приготовить полезный продукт, не испортив его — на пару, запекание, варка или тушение.

Почему мультиварка — незаменимая вещь на кухне

Плюсы мультиварки абсолютно бесспорны. Вам не нужно заботиться о том, как разнообразить своё меню, как приготовить блюдо полезным, но при этом вкусным, часами простаивать у плиты, жертвуя отдыхом или любимым хобби. Все эти проблемы будет решать вместо Вас мультиварка!

Но помимо очевидного преимущества в виде экономии времени и сил, она имеет еще несколько потрясающих свойств, именно благодаря которым заслужила такую популярность среди поклонников полезного и недорогого питания:

• Герметичность. Крышка, плотно закрывающая приготовляемое блюдо, не пропускает пар, а с ним и полезные вещества . Плюс — блюдо томится в собственном соку, что, бесспорно, делает его гораздо вкуснее и сочнее.
• Минимум масла. Вам не нужно смазывать котелок, чтобы котлеты не пригорели: антипригарное покрытие не позволяет еде пережариться, а значит, препятствует образованию канцерогенов и трудноусваивающихся веществ.
• Приготовление блюд на пару. Самый диетический и полезный способ, при котором практически все витамины остаются внутри продуктов.
• Забота о Вашем расписании. На приготовление одного блюда тратится от 40 минут до 1,5 часов, однако Ваше участие при этом совершенно не требуется. Заложите в котелок продукты по рецепту, выберете нужную программу и уходите по своим делам. Спустя какое-то время просто разложите теплую еду (почти все мультиварки имеют встроенную функцию подогрева) по тарелкам!
• Все блюда, приготовленные в мультиварке, диетические . Они без труда усваиваются организмом, имеют низкую калорийность и нежную консистенцию.

Начать правильно питаться — абсолютно достижимая цель. Подавляющее большинство здоровых блюд состоит из простых и легкоусвояемых продуктов, которые, к тому же, стоят совсем недорого. А посильную помощь в приготовлении этих блюд Вам окажет мультиварка!

Рецепты здоровых блюд в мультиварке

Рецептов приготовления пищи в мультиварке бесчисленное множество, да и Вы сами можете экспериментировать с созданием своего, уникального. Здесь приведены два рецепта очень сытных и недорогих по себестоимости блюд, из которых Вы можете составить полноценный обед и ужин.

Борщ с мясом на косточке

Вам понадобится:

• Говядина на кости — 1 кг
• Вода — 2 л
• Чеснок — 2 зуб.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Капуста — 300 гр
• Картофель — 4 шт.
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Паста томатная — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Черный перец горошек — 5 шт.
• Лист лавровый — 3 шт.

Способ приготовления:

• Заложите мясо в котелок, влейте воду. Закройте крышку и варите 1,5 часа на режиме «Тушение».
• Морковь и свёклу измельчите на крупной терке. В котелок налейте масло и при открытой крышке мультиварки на функции «Жарка/Выпечка» обжаривайте 10 минут.
• Измельчите капусту, помните руками (она даст сок и займет меньше места). Обжаривайте с морковью и свёклой еще 10 минут.
• Очистите картофель, нарежьте соломкой. Лук очистить, но не резать.
• Срежьте с костей мясо.
• Добавьте к овощам целую луковицу, лавровый лист, картофель и перец горошком.
• Залейте все продукты бульоном и оставьте с закрытой крышкой на режиме «Тушение» 1 час.
• За 15 минут до готовности борща (по таймеру мультиварки) добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок.
• По истечении часа добавьте лимонный сок и выньте луковицу.
• Разлейте по тарелкам, приправьте зеленью и густой сметаной. Борщ готов!

Тушеное мясо с картофелем

Вам понадобится:

• Нежирное мясо — 500 гр
• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь средняя — 2 шт.
• Соль, специи

Способ приготовления:

• Промойте мясо под струей воды, обсушите. Измельчите его на небольшие кусочки поперек волокон. Это придаст блюду мягкость.
• Почистите и измельчите овощи.
• Картофель нарежьте кубиками по размеру чуть крупнее мяса.
• Заложите все ингредиенты в мультиварку, налейте воды на 5 см выше продуктов и при закрытой крышке на функции «Тушение» томите 1 час.
• Периодически перемешивайте. Добавьте специй и соли. Если вода выкипает, долейте.
• За 10 минут готовности блюда добавьте специи, соль и измельчённый чеснок.
• После окончания программы на функции «Подогрев» томите блюдо до полной готовности 30 минут.
• Для ароматности присыпьте измельченной зеленью.

Что такое правильное питание

Правильное питание — это совокупность натуральных и безопасных ингредиентов, приносящих пользу организму, они насыщают его необходимыми витаминами, минералами, прочими компонентами. Есть разные теории о том, какой рацион будет правильным. Одной из них считается теория раздельного питания, которая построена на том, что некоторые продукты нельзя употреблять одновременно. Например , на одной тарелке не рекомендуется компоновать белковую и углеводсодержащую пищу. Проведенные исследования показали, что само разделение все же не так важно, как снижение калорийности.

Вот еще несколько постулатов, которые вывели ученые:

• Натуральные витамины сильнее синтетических. БАДЫ, аптечные комплексы не настолько полезны, как витамины, содержащиеся в еде в природном состоянии.
• Питательные вещества легче усваиваются, если их источник − растительная пища, а не продукты животного происхождения.
• Правильное питание укрепляет иммунитет, позволяя выстоять перед негативными факторами, исходящими извне. Если диета построена на принципах здорового питания, а не ограничения в еде, она не принесет вреда организму.

Видео Скумбрия в духовке/Правильное Питание/Рецепт

Рецепты в горшочках в духовке, пошаговые рецепты с фото

Чем же так привлекательны горшочки? Бывают такие ситуации, которые знакомы любой хозяйке: кухня заставлена мисками, кастрюлями, сковородками, приходится бегать от стола к плите, что-то переворачивать, куда-то подливать вино, при этом взбивая что-то венчиком. Из духовки пахнет жареным — пора поливать мясо. А вечером, когда гости уйдут, или домашние разойдутся по своим углам, останется гора немытой посуды. А вот если приготовить основное блюдо в горшочке, то сколько сил и времени можно сэкономить и для своего уголка. Просто заранее нужно положить в горшочек все ингредиенты, поставить в духовку, и когда все сядут за стол, просто не забыть ее включить. И на мытье горшочков вы затратите минимум времени.

Чтобы вы ни решили сделать, результат превзойдет все ваши ожидания. Почему?
Потому что: длительность приготовления (мягкость мяса/птицы/рыбы гарантирована), обилием ингредиентов (вкус интересный и насыщенный), своеобразная подача.

Общие принципы приготовления рецептов в горшочках в духовке
* Продукты закладываются одновременно со специями и приправами, соусом и водой. «Созревание» всех ингредиентов должны быть приблизительно одинаковы. Если, скажем, мясу нужно больше времени приготовления, чем овощам, входящим в состав блюда, его предварительно обжаривают, доводят до полуготовности. В любом случае мясо в горшочках получается очень нежным и сочным.
* Готовить в горшочках можно всё, что угодно: первые блюда, рыбу, мясо, птицу, субпродукты, пельмени, овощи, каши, десерты. Даже обычная картошка в горшочках получается потрясающе вкусной.
*Плюсом приготовления блюд в горшочках является их «неприхотливость» — всё, что есть в холодильнике и в домашних запасах, легко может быть сложено в керамический горшочек. Используя традиционные рецепты, фантазируя и добавляя каждый раз что-то новое, нетрудно разнообразить каждодневное меню, придавая ему неповторимый индивидуальный стиль.
* Не менее важной составляющей процесса приготовления в горшочках является легкость и быстрота кулинарной обработки продуктов. Ингредиенты нужно лишь сложить в горшочек и поставить в духовку.

Польза блюд, приготовленных в горшочках в духовке
Блюда, которые мы готовим в горшочках, обладают уникальным вкусом и ароматом. Их можно приравнять по пользе к паровым блюдам, поскольку они сохраняют все питательные свойства продуктов. Керамическая посуда, в которой готовят блюда, имеет массу технологических преимуществ: она бережно сохраняет вкус продуктов, не передает в пищу вредные вещества и примеси, у нее гораздо больше возможностей, чем у стеклянной или металлической посуды.
Обычно в горшочках получается что-то среднее между первым и вторым блюдом, с достаточным количеством жидкости. Именно поэтому, подавая один горшочек на порцию, можно не беспокоиться о приготовлении других блюд – питательно и калорийно.

БЕРЕМ НА ЗАМЕТКУ
НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ, КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПО РЕЦЕПТАМ В ГОРШОЧКАХ:
1. Для приготовления горшочек с содержимым ставить только в холодный духовой шкаф и только после этого включать нагрев. В противном случае горшочек может потрескаться.
2. Горшочек предназначен для приготовления только в духовке или печи.
3. Горшочек большого объема нельзя ставить слишком высоко в духовке, иначе он будет касаться нагревающихся контактов.
4. Закрывают горшочек пластом теста или крышечкой из глины.
5. Во время приготовления необходимо внимательно следить за количеством жидкости в горшочке. Если её будет недостаточно, то можно добавлять только горячие бульон или воду.
6. Если готовите очень ароматные блюда, например с чесноком, застелите горшок бумагой для выпечки, так он не напитается запахом, который трудно вывести.
7. Если блюдо в горшочке получается суховатым и требуется долить жидкость, лучше использовать бульон или вино, которое после выпаривания алкоголя придаст соусу приятный вкусовой оттенок.
8. Доливать жидкость в горшочек следует понемногу, так как продукты в процессе приготовления выделяют сок и количество жидкости может оказаться избыточным и начать выплескиваться из горшочка.
9. Приготовление в горшочке не требует дополнительного использования жиров. Определенные виды масла (оливковое, кунжутное), добавляемые для вкуса и аромата, нужно класть в блюдо в небольшом количестве.
10. Вынимать горшки из духовки следует за 5-10 минут до окончания приготовления блюда.
11. Горшочек, который вынут из горячей печи, нельзя ставить на холодную поверхность, лучше подстелить полотенце или поставить деревянную доску.

В ЧЕМ ПРЕВОСХОДСТВО ГОТОВКИ В ГОРШОЧКАХ:
• для приготовления еды не требуется жир.
• в горшочках можно приготовить практически все: от первых блюд, до десертов.
• готовить в горшочках очень просто – не нужно ничего переворачивать или помешивать. Поставил горшочек в духовку на определенную температуру и определенное время и все, о нем можно забыть и заниматься своими делами.
• бывают ситуации, что в одной семье кто-то очень любит острую пищу с большим содержанием перца, а вот другой член семьи такую пищу есть не может. Эту проблему решают горшочки. Все очень просто – в один горшочек добавьте много перца, а в другой совсем чуть-чуть. Вот и получится одно блюдо, но с любимым для каждого вкусом.
• блюда, приготовленные в горшочках очень вкусны. Пища в них не варится, а томится — всё получается очень вкусным и сохраняет полезные вещества.

ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАЕМ ЗА НАШИМИ ГЛИНЯНЫМИ ПОМОЩНИКАМИ:
1. Перед началом использования новых горшочков, нужно заполнить их холодной водой, поставить в духовку, включить ее, довести воду до кипения, затем выключить духовку и дать воде остыть. Все, теперь наши глиняные помощники-горшочки готовы к применению
2. Перед тем как загрузить продукты в горшочек, его нужно опустить в холодную воду на 15 минут. Вытирать его не нужно, закладывайте еду во влажный горшочек. Почему так? — Вода закрывает поры горшочка, и он при нагревании не забирает ее из продуктов. Пища готовится как бы на пару, что очень полезно.
3. Ставьте горшочек в холодную или немного теплую духовку. От резкого перепада температуры (если поставите в уже разогретую до 200 градусов духовку), горшочек может треснуть.
4. Не ставьте горшочек в духовке очень высоко. Крышка ни в коем случае не должна касаться нагревательных элементов.
5. Не наливайте жидкость (воду, бульон), доверху – обязательно убежит. Горшочек должен быть заполнен на ¾.
6. Перед тем как горшочек достать из духовки, подумайте, куда Вы его поставите. Нельзя ставить горшочек на очень холодную или влажную поверхность, иначе он лопнет.
7. После использования горшочка его нужно вымыть. Но не забывайте: нельзя использовать ни посудомоечную машину, ни даже моющие средства (поры горшочка легко впитают их в себя). Лучше всего подойдет теплая вода. Если же пища прилипла и так просто не отмывается, то заполните горшочек водой и добавьте 1 столовую ложку соды. Оставьте на насколько часов. После такой процедуры горшочек легко отмоется. Кроме того, сода избавит его от запахов пищи. Убирая горшочек на хранение, убедитесь, что он полностью сухой и лучше их хранить вверх дном.
8. Если Вы достали горшочек и обнаружили, что после последнего использования он высох не до конца, и образовалась плесень, то нанесите на него пасту, сделанную из равного количества воды и соды и через 30 минут смойте. Горшочек опять готов вам служить.

УЛЫБНЕМСЯ
Приехал Иванушка-дурачёк в Париж, пошёл в ресторан, смотрит меню: лягушачьи лапки жареные, лягушачьи лапки печёные, лягушачьи лапки тушёные.. и думает – “Так вот они с ними как поступают, а я то дурак женился”

Когда пить протеин — до или после тренировки

Перед теми, кто занимается спортом, обычно встает вопрос: когда пить протеин – до или после тренировки. То, что при постоянных физических нагрузках он необходим, вопросов ни у кого не вызывает. А вот относительно времени его приема ведутся постоянные дискуссии. Одни говорят, что протеин полезен до начала тренировок, другие утверждают, что после их окончания, третьи убеждены, что препарат лучше употреблять в процессе выполнения физических нагрузок…

Где здесь истина?

Немного о протеине как таковом

Протеин – это белок, в основе которого лежат аминокислоты, которые, в свою очередь, нужны для нормального развития организма. Протеиновые частицы называют еще «кирпичиками», необходимыми для строительства материи, из которой состоит человеческое тело: это кости, мышечные ткани, жидкости и т. д.

Такие «кирпичики» для спортсменов просто незаменимы. Они помогают:

• наращивать мускулатуру;
• восстанавливаться после физических нагрузок;
• поддерживать необходимую спортивную форму;
• быстро и качественно сжигать лишний жир.

Для этих целей употребляют специальные коктейли, сделанные из протеиновых продуктов. Они продаются в специализированных магазинах. При желании протеиновые коктейли можно приготовить и в домашних условиях. Впрочем, это тема для отдельной статьи.
Следует знать, что протеин – это никакой не допинг, а естественная биологическая добавка, цель которой – нормальное и здоровое развитие и восстановление организма.

И все же – когда лучше пить протеин?

Несмотря на упомянутые выше разногласия, в настоящее время большинство специалистов пришли-таки к консенсусу по поводу того, когда же лучше пить протеин. Остановимся на этом немаловажном вопросе подробней.

Утром, проснувшись

Когда человек спит, его организм не получает никакой подпитки извне, и, чтобы пребывать в нормальном состоянии, он использует собственные внутренние резервы. В первую очередь это специальное вещество – гликоген, который выделяется из мышечных тканей, тем самым разрушая их. Поэтому прием протеина утром просто необходим: он восстанавливает те «повреждения», которые за ночь причинил гликоген.

В течение дня

Для эффективного наращивания мускулатуры необходимо создать в организме белковый задел. Здесь прекрасно помогает специальный режим питания – так называемое дробное питание, когда спортсмен принимает пищу небольшими порциями, но через короткие равные промежутки времени. А вот в этих самых промежутках полезно организовать «протеиновый перекус», то есть выпить порцию коктейля. Тогда вышеупомянутый белковый задел будет стабильным, что пойдет всему организму на пользу.

Перед началом тренировки

Здесь все просто и понятно. В процессе физических нагрузок активно расходуются аминокислоты, являющиеся основой белка, который вырабатывает необходимую энергию. Ощутив недостаток аминокислот, организм начинает добывать их из самого себя, расщепляя собственный белок и тем самым разрушая мышечные волокна. Чтобы избежать этого, необходимо до начала тренировок пополнить белковый запас, так чтобы его хватило на всю тренировку.

После тренировки

И все-таки в ходе выполнения физических упражнений энергии расходуется много, и ее нужно восполнять. Поэтому пить протеиновые коктейли после тренировки разумно и полезно. В этот период организм активно восстанавливается, клетки тела замечательно впитывают в себя полезные вещества.
Отдельный вопрос – через какое время после окончания тренировки нужно принимать протеин. Ответ здесь один: чем раньше – тем лучше. Дело в том, что содержащиеся в протеине углеводы благодаря своему высокому гликемическому индексу вызывают мощный выброс инсулина, который помогает организму усваивать полезные вещества. В результате чем быстрей выпить коктейль, тем скорее восстановятся силы.

Перед сном

Здесь мы, собственно, возвращаемся к тому, с чего начали. Во сне организму неоткуда взять полезные вещества, и он, питая себя, вынужден добывать энергию из мышечных волокон, разрушая их. Наращивать мышцы днем, чтобы ночью их разрушить – это бессмысленно и во всех отношениях плохо. Потому-то и нужно пить протеин на ночь. Он поддержит организм, и не даст разрушиться волокнам.

А вот обильный ужин перед сном – это лишнее. Никакой дополнительной энергии он не даст, зато отложится на боках, бедрах и прочих частях тела в виде некрасивых и вредных жировых складок.

Как правильно пить протеин

Чтобы прием протеина мог принести максимальную пользу, необходимо пить его по правилам:

• норма суточного употребления данного продукта – 1,5-2,5 г применительно к весу спортсмена. То есть, чем больше вес, тем больше норма;
• перед тренировкой протеиновый коктейль лучше пить за 1,5-2 часа до начала. За это время он полностью усвоится организмом.

Протеин для похудения

Однако же не только для наращивания мускулатуры и увеличения выносливости полезно пить протеин. Его рекомендуется употреблять и в целях похудения. Здесь нет никаких противоречий. Для похудения также требуется достаточное количество белка, который мог бы заменить лишние калории и жиры. В этом случае также следует соблюдать некоторые правила:

• из полноценного питания необходимо оставить лишь завтрак, обед и ужин, а в промежутках организовывать «протеиновые перекусы»;
• а вот норму употребления протеина в этом случае следует уполовинить, то есть принимать его вдвое меньше, чем принимают спортсмены, желающие нарастить мускулатуру;
• помнить, что протеин содержится во множестве доступных продуктов: рыбе, мясе, яйцах, сырах, твороге и других молочных изделиях, во многих крупах: гречке, овсе, рисе, чечевице, бобовых, а также в орехах разных сортов.

Поэтому при похудении наряду с употреблением протеиновых коктейлей следует включать в рацион перечисленные продукты.

Подводя итоги, можно сказать: протеин следует пить в любое время – и перед тренировками, и после их окончания. А еще и в промежутках – утром, проснувшись, в течение дня, а также перед сном. И, кроме того, – в целях похудения. Главное – делать это правильно.

Когда пить протеин до или после тренировки: как его принимать

Если вас интересует, когда пить протеин, до или после тренировки, чтобы добиться максимальной пользы, вы попали в эту статью по адресу! Мы как раз собираемся тщательно и всесторонне рассмотреть этот вопрос.

У разных людей мнения на этот счет расходятся, причем, у каждой группы свое объяснение.

Протеин – это органическое соединение десятков аминокислот, комбинации которых формируют молекулы белка. С английского языка слово «protein» так и переводится – «белок».

Компонент содержится во многих натуральных продуктах – в мясе, рыбе, бобовых, яйцах, молочке и т.д., однако активно занимающиеся атлеты часто недобирают свою норму из питания. Поэтому они вынуждены предпринимать дополнительные меры – пить различные коктейли на основе протеина.

Для чего спортсменам нужен белок?

• Он участвует в процессе восстановления мышечных волокон и их росте. Во время тренировки мышцы травмируются: разминаются, растягиваются. Сразу по завершении занятия, организм начинает восстанавливать микротравмы, строя новые клетки, причем, с хорошим запасом. Именно так и растут мышцы. Белок, как раз, является строительным материалом, при недостатке которого процесс замедляется или, и вовсе, тормозит.
• Прием протеиновых коктейлей улучшает силовые показатели атлета. Это логично, ведь когда растут мышцы, укрепляются и сухожилия, связки, улучшается нейромышечная связь. В результате, спортсмен неизбежно становится сильнее;
• Регулярное употребление протеина позволяет поддерживать сформированный мышечный рельеф. К сожалению, мускулы имеют свойство «сдуваться», если бросить тренировки или не следить за питанием;
• Белок способствуют сжиганию жира – он питательный, поэтому человек потребляет меньше углеводов. Так снижается калорийность суточного рациона, а расход энергии остается прежним. В результате, подкожный жир уходит.

Когда лучше пить?

Теперь попробуем разобраться, когда стоит принимать протеин – до или после тренировки, выясним, какое время считается самым оптимальным?

Согласно многочисленным исследованиям, четко регламентированного времени, которое бы считалось лучшим, не существует. Вы можете пить белок до или после тренировки, а также между приемами пищи. Единственный интервал, в котором прием белка недопустим – непосредственно во время силовой нагрузки.

Итак, атлетам, активно тренирующимся с целью прироста мышц, рекомендовано пить протеины в течение всего дня:

• Утром, сразу по пробуждении, до пробежки – поможет зарядиться энергией, замедлит процессы разрушения мышц, которые начались ночью.
• Не ломайте голову, как принимать протеин – до или после тренировки, просто приготовьте две порции! До занятия дополнительный белок поддержит мышцы во время нагрузки. Не забудьте также принять углеводы;
• Если пить протеин сразу после силовой нагрузки, вы эффективно закроете белковое окно, запустите процесс регенерации мышц, замедлите катаболизм и, наоборот, стимулируете рост.
• Также можно выпить небольшую порцию до сна – так ночью мускулы не будут разрушаться и медленнее, а значит качественнее, усвоят строительный материал;
• В дни отдыха и восстановления, когда у вас нет тренировки, протеин можно пить до еды, а лучше, использовать в качестве полезного перекуса.

Таким образом, если вы пытаетесь понять, когда нужно пить протеин, до или после тренировки для массы – основную долю коктейля стоит употребить после.

Многих девушек интересует, когда есть протеин, до или после тренировки, если они занимаются с целью похудения и легкой подкачки форм. В этом случае им нужно тщательно следить за суточным калоражем и не выходить за его пределы. Они могут пить протеиновые коктейли и до, и после занятия, но желательно, в этом случае поделить одну порцию напитка на две части.

Протеин до тренировки: за и против

Итак, мы разобрались, когда лучше пить протеин – перед тренировкой или после, и пришли к выводу, что оба промежутка имеют место быть. Теперь, рассмотрим конкретно, что будет, когда его пьют до занятия:

• Если пить порцию коктейля за час до тренинга, повышается анаболический ответ мышц;
• Они получают своевременное и адекватное питание;
• Улучшается транспорт аминокислот;
• Активнее тратятся калории;

Однако, если пить средство строго до тренировки, мышцы не будут расти так быстро, как в случае его употребления после. Также, избыток белка способен привести к нарушениям в работе ЖКТ, заболеваниям почек и печени, и истощению … вашего кошелька. Продукт достаточно дорогой, поэтому если собираетесь пить его много и часто – будьте готовы солидно тратиться.

Именно поэтому многие атлеты предпочитают пить протеин после тренировки – так больше пользы для роста мышц, что часто является основной целью.

Протеин после тренировки: за и против

Итак, выясняя, когда употреблять протеин, до или после тренировки, мы подошли к наиболее часто встречающемуся мнению – белок полезнее после силовой нагрузки:

• Закрывается белковое окно;
• Мышцы активнее восстанавливаются, соответственно, быстрее растут;
• Сжигается подкожный жир;
• Спортсмен утоляет голод и восполняет потерянную энергию;
• Снижается вероятность сильной болезненности в мышцах на следующий день;
• Весь потребленный белок в полной мере уходит на построение мышц.

Противопоказаний, как таковых нет. Наоборот, если вы все же пьете протеин до занятия, ни за что не отказывайтесь от него после. Лучше перед тренировкой воздержитесь, а после обязательно примите.

Как принимать?

Теперь давайте рассмотрим, как пить протеин до или после тренировки для мышц, изучим основные правила:

1. Порошковый состав растворяют в кипяченой воде или фруктовом соке, жидкий – пьют в готовом виде;
2. Чтобы рассчитать индивидуальную суточную дозу, воспользуйтесь следующей формулой: 2,5 г белка * на 1 кг веса. При этом, не забывайте учитывать количество поступающего белка из питания.

Пример. При весе атлета 80 кг – его норма 200 г белка в сутки. Его диета построена таким образом, что с пищей он потребляет 100 г протеинов. Соответственно, оставшуюся половину нормы можно поделить на 3 порции по 35 г. Один коктейль можно выпить до тренировки, один после, третий перед сном.

Начинающим спортсменам мы не рекомендуем сразу закупать огромные мешки протеиновых составов. Продукт может вызывать аллергию, поэтому сначала купите небольшую банку. Внимательно следите за своим самочувствием и, при необходимости, поменяйте марку. Так вы сможете подобрать оптимальное спортивное питание, которое принесет вам максимум пользы.

Смысл пить протеин перед тренировкой и если он и есть до за сколько до треньки?

Есть смысл пить белково-углеводный напиток в течение примерно 30…40 минут (максимум 1 час) после тренировки. После тренировки открывается т. н. белково-углеводное окно. В течение 30-40 минут после тренировки в организме спортсмена открывается так называемое белково-углеводное окно. Тренировка – это довольно существенный стресс для организма. Так во время занятий изменяется гормональный фон, обмен веществ и, как не странно, разрушаются мышечные волокна. Сама тренировка – это только толчок, своеобразный момент запуска сложных биохимических цепочек, которые, в конечном счете, и приводят к желанным результатам. Основной же эффект от физической тренировки наступает после – физиологические фазы восстановления и сверхвосстановления, которые, говоря простым языком, делают организм стройнее, сильнее или выносливее. Именно поэтому вопросы питания после тренировки достаточно важны для достижения результата. Для того, чтобы мышцы начали процесс восстановления и роста, а не «сгорели» от недостатка энергии и строительного материала, просто необходимо дать организму порцию углеводов и белков. В течение 30-40 минут после тренировки скорость потребления углеводов в организме увеличивается в 3-4 раза по сравнению с обычным состоянием. Рекомендуется выпить свежевыжатый сок, что приводит к небольшому выделению инсулина, нормализации обмена веществ и восполнению потраченной на тренировке энергии. Самые подходящие белковые продукты для восстановления сил после тренировки — рыба и яйца, т. к. в них наиболее легкоусвояемые белки и мало жира, птица, творог. А выпитый белковый напиток до тренировки просто «сгорит», кроме того часть крови организма пойдёт к желудку (на переваривание) , что не есть хорошо при тренировке. Кушать до тренировки нужно где-то за час и не очень плотно и не нужно налегать на белковую пищу (белок «сгорит», т. е. пойдёт на выработку энергии, а не на рост мышечных клеток, поскольку во время тренировки организму нужна энергия, а не строительные материалы) . Еда в желудке только помешает тренировке. Но тренировку также нельзя начинать если есть даже лёгкое ощущение голода. А во время тренировки простая вода или немного подсоленная (компенсация солей выходящих с потом) , но не минеральная и тем более не газированная.

Муж за полчаса до тренировки пил.

За пол часа до тренировки и через 15 минут после тренировки желательно сивороточный

смысла нет, но можно поискать…

Выше все сказано

хотел написать своими словами, но нашел цитатку где доступно объясняется : Помимо вашего обычного приема пищи за 1-2 часа до тренировки, за полчаса следует принять небольшую порцию «быстрого» сывороточного протеина с повышенным содержанием аминокислот с разветвленными цепочками (ВСАА) . К таким аминокислотам относятся: L-валин, L-лейцин и L-изолейцин. BCAA – это незаменимые аминокислоты, они составляют до трети всех протеинов мышечной ткани и используются как источник энергии при интенсивной мышечной работе. Помимо этого, прием BCAA оказывает комплексное анаболическое воздействие, то есть стимулирует рост мышечной ткани. Если во время тренировки в крови нет высокой концентрации BCAA, организм будет расщеплять мышечный белок и использовать его для обеспечения своих энергетических нужд. Прием легкоусвояемого сывороточного протеина незадолго до тренировки, обеспечит организм необходимым количеством BCAA и поможет вам избежать мышечного катаболизма.

Глянь <a rel=»nofollow» href=»http://sportmashina.com/forum/topic.php?forum=28&topic=15″ target=»_blank» >питание до или после тренировки</a> и <a rel=»nofollow» href=»http://sportmashina.com/forum/topic.php?forum=28&topic=14″ target=»_blank» >углеводное окно после тренировки</a>

кароч как я поняла перед тренировкой сьешь яйцо. !после можно 2 или 3!.и можно кудахтать)) ну канеш продают разные белковые продукты! деньги есть? бери и ешь!

Как правильно принимать протеин до или после тренировки. Как правильно принимать протеин до или после тренировки

Оптимальное время приема белка при наборе мышечной массы 1. Протеин после сна В среднем большинство людей спит 7-8 часов в сутки. Когда организм в течение этого времени не получает пищу, он начинает использовать запасенные источники энергии, то есть: гликоген из печени и мышц, и аминокислоты, которые получает за счет разрушения мышц. Кроме того, утром повышается выработка гормона кортизола, вследствие чего запускается процесс катаболизма мышечной ткани, чтобы предотвратить его, необходимо принять порцию быстрого протеина. Сывороточный протеин или гидролизат протеина будет лучшим выбором в этом случае. 2. В течение дня При наборе мышечной массы, важно создать условия, при которых аминокислотный пул будет непрерывно восполняться. Для этого нужно часто питаться, а между приемами пищи выпивать 2-4 порции протеина примерно по 20 г. Если вы знаете, что не сможете поесть в течении длительного времени, обязательно примите порцию медленного или комплексного белка. 3. Протеин перед тренировкой Помимо вашего обычного приема пищи за 2 часа до тренировки следует принять небольшую порцию «быстрого» сывороточного протеина или за 20 минут BCAA. BCAA – это незаменимые аминокислоты, они составляют до трети всех протеинов мышечной ткани и используются как источник энергии при интенсивной мышечной работе. Если во время тренировки в крови нет высокой концентрации аминокислот, организм будет расщеплять мышечный белок и использовать его для обеспечения своих энергетических нужд. Прием легкоусвояемого сывороточного протеина незадолго до тренировки, обеспечит организм необходимым количеством BCAA и поможет вам избежать мышечного катаболизма. 4. Протеин после тренировки Прием протеина после тренировки очень важен. В это время ваше тело особенно хорошо усваивает питательные вещества. Запасы гликогена исчерпаны, концентрация аминокислот и сахара в крови низкая. Для скорейшего восполнения потраченных углеводных запасов и быстрого поднятия уровня аминокислот в крови непосредственно после тренировки рекомендуется использовать гейнер. Протеин быстро обеспечит поступление аминокислот в кровь, а углеводы пойдут на восстановление гликогена. Прием углеводов с высоким гликемическим индексом вызовет резкий выброс инсулина, что обеспечит лучшее усвоение питательных веществ клетками организма и поспособствует скорейшему восстановлению. Если вы придерживаетесь жиросжигающей программы, то следует отказаться от углеводов в вашем посттренировочном коктейле и ограничиться только концентратом или изолятом сывороточного протеина. Обычный прием пищи может идти спустя час-полтора после этого. 5. Протеин перед сном Распространено мнение, что прием пищи перед сном ведет к накоплению жира в организме. Это утверждение оправдано в отношении потребления углеводов и жиров, но не в отношении протеина (правда, справедливо это только для физически активных людей) . В течение последующих 6-8 часов вы не сможете принимать пищу, и ваше тело не будет получать необходимые для роста и восстановления аминокислоты. Поэтому, для предотвращения ночного катаболизма мышечной ткани рекомендуется за 30 минут до сна принять порцию медленного протеина, который обеспечит продолжительный стабильный уровень аминокислот в крови в течение всей ночи. Идеальным выбором здесь будет комплексная смесь, включающая протеины с различной скоростью усвоения: сывороточный, молочный, мицеллярный казеин и др.

только после тренировки в течении получаса-часа когда открыто белковое окно! до трени нет смысла, за 2 часа надо поесть быстрых углеводов

Для чего пить протеин после тренировки и нужен ли он до занятия спортом

Спортивное питание протеин после тренировки помогает избежать катаболизма и запустить процессы восстановления поврежденных под нагрузкой мышц. Перед тренировкой он может заменить полноценный прием пищи.

В раздевалке любого спортзала вы непременно увидите людей с шейкерами. Тренировки почти всегда сопровождаются приемом множества добавок – для наращивания мышечной массы, для укрепления суставов и связок, для улучшения кровообращения, для прилива энергии. После тренировки чаще всего употребляется спортивное питание протеин. Далекие от спорта обыватели относятся к нему с опаской, но на самом деле протеин – всего лишь английское название белка. И он действительно помогает прогрессировать.

Что происходит с мышцами под нагрузкой?

Во время физической нагрузки мышечные волокна интенсивно сокращаются, вплоть до разрыва. Мудрый организм запускает синтез белков актина и миозина, из которых состоят мускулы, и восстанавливает их, по возможности упрочняя и утолщая – чтобы таких микроразрывов больше не было. Не нужны ему травмы.

Спортсмены этого и добиваются: их мускулы становятся крепче, объемнее, что и является целью тренировки. Но вот беда: чтобы добиться микротравм, нужно хорошо выложиться. Для этого нужна энергия. Основной её источник – углеводы: глюкоза в крови и гликокен в мышцах и печени. Но этих запасов на всю работу может и не хватить, и тогда в ход идут жиры и белки. Мышечные – в том числе. Особенно порванные, ведь обеспечение жизнедеятельности приоритетнее, чем восстановление. Это называется катаболизм.

Зачем нужен протеин после тренировки?

Чтобы организм не подъедал поврежденные мускульные волокна, ему нужно дать другой источник энергии – углеводы. Тогда он постарается регенерировать микротравмы, но ему нужен строительный материал – аминокислоты. Они получаются при разложении на составные части поступающих с пищей белков. Это состояние после тренировки и есть то белково-углеводное окно, про которое вы, возможно, слышали от спортсменов, и которое необходимо «закрывать».

Для этого в раздевалках и растворяют порошок, и пьют его как можно скорее. Можно было бы съесть кусок мяса или творога, но они дольше перевариваются. Да и неудобно это делать в спортзале: столов и стульев не предусмотрено, запах вспотевших тел аппетита не прибавляет. Именно поэтому стоит купить сывороточный протеин и пить именно его.

Нужен ли протеин перед тренировкой?

Употребление протеина после нагрузок – почти обязательный ритуал. По крайней мере, он значительно увеличивает эффективность восстановления после них. В остальное время его следует пить в следующих случаях:

1. вы не любите белковые продукты — мясо, рыбу, творог и т.п.
2. В силу условий на работе, графика и т.п. вы не можете полноценно поесть: порция протеина заменит прием пищи.
3. Вам нужно очень много белка и съедать нужное количество «обычных» продуктов тяжело.

Источник: сеть магазинов спортивного питания ВСАА.UA

Конина — Википедия

Тушёная консервированная конина Ломтики колбасы из конины — казы Японское блюдо басаси из сырого конского фарша

Кони́на — мясо лошадей при употреблении в пищу. Конина отличается специфическим вкусом, она всегда была важной (а иногда и ключевой) частью традиционного рациона кочевых тюркских и монгольских народов Азии. Особенно ценятся варёные колбасы казы-карта^[1] и чучук, также популярен кисломолочный напиток из молока лошадей — кумыс^[2].

Почти с самого появления на Земле человека на диких лошадей охотились из-за их мяса^[3][4].

Конина имеет тёмно-красный цвет с синеватым оттенком^[5]. Мышечная ткань грубоволокнистая, нет мраморности и подкожного жира. Поэтому содержание белка в конине высокое — около 19%, а жиров лишь 3%^[6][7]. Вкус конины сладковатый из-за наличия в ней гликогена^[1].

Основным способом выпаса скота является пастбищное разведение, требующее значительных по площади угодий^[8]. Допускается короткое (максимум 40-45 дней) стойловое содержание для откорма. Более длительное содержание в неволе сказывается самым негативным образом на вкусовых качествах мяса, его консистенции и нигде не практикуется. В среде оседлых земледельческих народов употребление конины в пищу, как правило, широко не распространено.

Конина употребляется при изготовлении некоторых сортов колбас для придания некоторой вязкости и упругости, а также пикантного привкуса^[9].

В Германии и во Франции конское мясо добавляют в копчёные колбасы. В России конина употребляется в пищу в некоторых регионах, в таких как Карачаево-Черкесия, Республика Саха (Якутия), Бурятия, Татарстан и Башкортостан.

Первые предки современных лошадей впервые появились на Североамериканском континенте около 55 миллионов лет назад, в эпоху эоцена^[10][11][12]. Примерно за 12 000 лет до н. э. расселились по всему миру^[13]. Лошади в те времена были сопоставимы по размерам с современными крупными пони. Например, хагерманские лошади, вымершие около 10 000 лет назад, были от 110 до 145 см в холке, а весили от 110 до 385 кг.

Лошадь была важным источником пищи для людей ещё во времена Палеозоя. Несмотря на папский запрет конины ещё в 732 году, её продолжали употреблять в пищу и в Средние века^[14], и в Новое время. Она была важной составляющей германских языческих церемоний на севере Европы, особенно на мероприятиях, посвящённых верховному богу — Одину.

В 15—16 веках европейские (в основном испанские) поселенцы вернули лошадей в Америку. Некоторые из них одичали и стали жертвой коренного населения на территории современных Аргентины и Чили^[15]. Однако, древние люди не только охотились на лошадей ради мяса, но и использовали их как источник молока, транспорт. Коренное население Анд сушило мясо на солнце.

Во Франции употребление мяса в пищу участилось во времена Великой Французской революции. Когда монархия пала, французы стали искать новые средства к существованию. Лошади, которые раньше были символом престижа, стали средством смягчения народного гнева^[16]. Во время кампаний Наполеона, барон Доминик Жан Ларрей, военный полевой хирург, советовал истощённым солдатам питаться кониной. Во время осады Александрии (1801 г.), мясо молодых арабских лошадей помогло французской армии справиться с эпидемией цинги. Во время битвы при Прейсиш-Эйлау Ларрей в 1807 году подавал лошадиный суп Биф а-ля мод (англ.)русск.. В 1809 году, когда во время Асперн-Эллингской битвы поставки продуктов задерживались,и на порохе готовились павшие в бою лошади. Такие меры принимались вплоть до битвы при Ватерлоо — последнего крупного сражения Бонапарта^[17].

Конина окончательно закрепила свои позиции во французской кухне во времена Второй империи (1852—1870). Из-за высокой стоимости жилья в Париже большинство представителей рабочего класса не могли позволить себе говядину, а в 1866 году французское правительство пошло им навстречу и узаконило производство конины. Она была относительно дешёвой и качественной^[18]. Во время осады Парижа (1870—1871) конина, наряду с мясом ослов и мулов, пользовалась спросом, поскольку свежего мяса в городе не хватало. К тому же, лошади ели зерно, которое было нужно для людей. Около 65 000—70 000 лошадей было съедено в осаждённом Париже за 4 месяца осады.

Несмотря на табу в англоговорящих странах, до 1930-х годов в Великобритании (особенно в Йоркшире) и США^[19] ослятина и конина использовались в качестве больничной пищи^[20][21].

Убийство лошадей для пищевой промышленности     Законно     Незаконно     Нет данных

Производство конины в мире, 2009 г.^[22]

Страны	Употребление конины в пищу, тонн в год
Мексика	78 000
Аргентина	57 000
Казахстан	55 000
Монголия	38 000
Киргизия	25 000
Австралия	24 000
Бразилия	21 000
Канада	18 000
Польша	18 000
Италия	16 000
Румыния	14 000
Чили	10 000
Сенегал	9 500
Уругвай	8 000
Франция	7 500
Колумбия	6 000
Испания	5 000

Курсивом выделены значения с учётом ослятины

Отношение к конине в разных культурах[править | править код]

Конина — популярное блюдо в странах Европы и Азии^[23][24]. Однако, в англоговорящих странах (Великобритания, США^[25], ЮАР^[26], Австралия, Ирландия, Канада и других) действует негласный запрет. Также конина табуирована в Бразилии, Израиле, среди цыган и евреев по всему миру. Она экспортируется из Испании на крупные французские и итальянские рынки, но внутри страны большой популярностью (за исключением северных регионов) не пользуется. Население северо- и латиноамериканских стран иногда употребляет конину в пищу, а в других странах это может быть даже запрещено законом. Например, в документе «Пищевые стандарты Новой Зеландии и Австралии» конина не включена в категорию «мясо»^[27]. С другой стороны, в Королевстве Тонга она является национальным блюдом.

Религиозные запреты[править | править код]

По законам ислама, разрешается употреблять в пищу только мясо жвачных животных, убитых и приготовленных должным образом^[28]. В прошлом конина не приветствовалась (макрух), однако в последнее время стала разрешённой^[29][30]. В Центральной Азии употребление этого мяса всегда было частью национальных традиций.

Конина не является кошерной пищей^[31][32], поскольку у лошадей нет раздвоенных копыт, и они не жвачные животные.

В восьмом веке Папы Римские Григорий III и Захарий наставляли миссионеру Святому Бонифацию запретить конину германцам-христианам из-за ассоциаций с языческими обрядами^[33]. Исландцы нежелательно принимали христианство именно из-за этого запрета^[34].

1. ↑ ^{1 2} Баймуканов Д., Акимбеков А., Юлдашбаев Ю., Исхан К.. Технология производства национальных изделий и блюд из конины в Казахстане // Пищевая индустрия : журнал. — 2017. — Июнь (№ 3 (33)). — С. 42—45.
2. ↑ Т. Н. Николаева. Кумыс в традиционной культуре якутов // Вестник Северо-Восточного федерального университета имени М. К. Аммосова : журнал. — 2016. — Январь (№ 1). — С. 99—104.
3. ↑ Melinda A. Zeder. Documenting domestication. — University of California Press, 2006. — С. 257, 258, 265. — ISBN 978-0-520-24638-6.
4. ↑ David W. Anthony. The Horse, the Wheel, and Language: How Bronze-Age Riders from the Eurasian Steppes Shaped the Modern World (англ.). — Принстон: Princeton University Press, 2010. — P. 199, 220. — 568 p. — ISBN 1400831105. — ISBN 9781400831104.
5. ↑ Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц. Различные признаки мяса некоторых видов животных // Известия вузов. Пищевая технология : журнал. — 2003. — Январь (№ 1). — С. 9—10.
6. ↑ Б. А. Баженова, Н.В. Колесникова, И. А. Вторушина, Г. Н. Амагзаева. Особенности технологических свойств мяса яков бурятского экотипа // Всё о МЯСЕ : журнал. — 2012. — Июнь (№ 3). — С. 18.
7. ↑ W. Jakes, A. Gerdova, M. Defernez, A.D. Watson, C. McCallum, E. Limer, I.J. Colquhoun, D.C. Williamson, E.K. Kemsley. Authentication of beef versus horse meat using 60 MHz H NMR spectroscopy (англ.) // Food chemistry : журнал. — Elsevier, 2015. — 15 May (vol. 175). — P. 1—9. — ISSN 0308-8146.
8. ↑ Герасимов А. Лошади: Разведение и уход. — Вече, 2004. — С. 65. — 129 с. — ISBN 5-94538-477-1.
9. ↑ Султанова А.Ф., Прохасько Л.С.. Ассортимент колбас из мяса конины // Качество продукции, технологий и образования : сборник материалов конференции. — 2016. — С. 112—114.
10. ↑ Kathleen Hunt. Horse Evolution (англ.) // Fossil horses FAQ : сайт. — 1995. — 4 January. — P. 2—3.
11. ↑ >>Эволюция Лошади. Horse Evolution (неопр.). www.horse-of-dream.vsau.ru. Дата обращения 23 января 2020.
12. ↑ The Eocene Epoch (англ.). Florida Museum (22 February 2018). Дата обращения 23 января 2020.
13. ↑ Azzaroli A. Ascent and decline of monodactyl equids: a case for prehistoric overkill (англ.) // Annales Zoologici Fennici : журнал. — Хельсинки, 1992. — 19 February (vol. 28). — ISSN 0003-455X.
14. ↑ Melissa Snell Melissa Snell is a historical researcher, freelance writer with over two decades of experience She wrote the Foreword to «The Complete Idiot’s Guide to the Crusades”. The Types of Meat Consumed in the Middle Ages (англ.). ThoughtCo. Дата обращения 23 января 2020.
15. ↑ Fernando Torrejón G.. Geohistorical Variables in the Evolution of the Pehuenche Economic System During the Colonial Period (исп.) // Universum Magazine : журнал. — 2001. — V. 16. — P. 226.
16. ↑ Marvin Harris. Good to eat: riddles of food and culture. — Simon and Schuster, 1985. — 289 с. — ISBN 0671503669. — ISBN 978-1-57766-015-6.
17. ↑ La viande de cheval (неопр.). leslivresoublies.free.fr. Дата обращения 24 января 2020.
18. ↑ Kari Well. They Eat Horses, Don’t They? Hippophagy and Frenchness (англ.) // Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies : журнал. — University of California Press Journals, 2007. — 1 May (vol. 7, no. 2). — P. 44—51. — ISSN 1533-8622. — doi:10.1525/gfc.2007.7.2.44.
19. ↑ Grutzner, Charles. Horse Meat Consumption By New Yorkers Is Rising; Newark Dealer Reports 60% of Customers Are From City—Weinstein Will Not Prohibit Sale of the Flesh Here, The New York Times (25 сентября 1946). Дата обращения 24 января 2020.
20. ↑ Matthew Fort. Eating Up Italy: Voyages on a Vespa (англ.). — иллюстрированное, перепечатанное. — Harper Perennial, 2005. — P. 253. — 292 p. — ISBN 0007214812. — ISBN 9780007214815.
21. ↑ Powers, James E.. NEAR-BY HOSPITALS DOWN TO MINIMUM OF MEAT SUPPLIES; Westchester Just Getting By, Monmouth is Using HighProtein SubstitutesHENKEL SCORES TRUMAN Says Restaurants Can’t Sell ‘Patience’ Any More—3 Seek to Deal in Horse Flesh Here, The New York Times (29 сентября 1946). Дата обращения 24 января 2020.
22. ↑ Argentina-Horse Meat world production figures. (англ.). www.farminguk.com. Дата обращения 24 января 2020.
23. ↑ Cecilia Rodriguez. No American Horse Steak for You, Europeans (англ.). Forbes. Дата обращения 24 января 2020.
24. ↑ Drape, Joe. Racetrack Drugs Put Europe Off U.S. Horse Meat, The New York Times (8 декабря 2012). Дата обращения 24 января 2020.
25. ↑ Horse Meat on Menu Raises Eyebrows (англ.). NBC New York. Дата обращения 24 января 2020.
26. ↑ Horse meat imports into SA have suddenly jumped – and we don’t know where most of it went (неопр.). BusinessInsider. Дата обращения 24 января 2020.
27. ↑ Health. Australia New Zealand Food Standards Code — Standard 2.2.1 — Meat and Meat Products (англ.). www.legislation.gov.au. Дата обращения 24 января 2020.
28. ↑ Сура 6: Аль-Анам (Скот) | Коран: Толкование Абдуррахмана Ас-Саади (неопр.). quran.com.ua. Дата обращения 24 января 2020.
29. ↑ Можно ли мусульманину употреблять в пищу конину? (неопр.). islam-today.ru. Дата обращения 24 января 2020.
30. ↑ Разрешается ли есть конину? \\ ASKIMAM.RU (неопр.). askimam.ru. Дата обращения 24 января 2020.
31. ↑ Bernhard Rohrbacher. JEWISH LAW AND MEDIEVAL LOGIC: WHY EATING HORSE MEAT IS A PUNISHABLE OFFENSE (англ.) // Journal of Law and Religion. — 2015/06. — Vol. 30, iss. 2. — P. 295—319. — ISSN 2163-3088 0748-0814, 2163-3088. — doi:10.1017/jlr.2015.18.
32. ↑ Почему русским старообрядцам и евреям запрещено есть конину (рус.). Рамблер/новости. Дата обращения 24 января 2020.
33. ↑ William Ian Miller. Of Outlaws, Christians, Horsemeat, and Writing: Uniform Laws and Saga Iceland // Michigan Law Review. — 1991. — Т. 89, вып. 8. — С. 2081—2095. — ISSN 0026-2234. — doi:10.2307/1289363.
34. ↑ USDA Promotes the Eating of Horse & Goat Meat (неопр.). web.archive.org (30 сентября 2017). Дата обращения 24 января 2020.

Вяленые и сырокопченые изделия из конины

Вяленые и копченые изделия из конины в казахской кухне готовят из разных частей конского мяса. И хотя их делают по сходной технологии, вкус и консистенция у них разные.
Три вида казахской конской солонины — жал, жай и сурет–ет отличаются один от другого тем, что жал почти на 80—90% состоит из жира, жай — на треть или наполовину, а в сурет–ет жир отсутствует полностью, так как мясо специально обезжиривается.
Казахские конские колбасы казы, шужук и карта отличаются друг от друга тем, что в казы жир составляет третью часть, в шужуке жира нет или не более 5—10 % вместе с мясом, а в карте нет ни мяса, ни жира — это толстые конские кишки особого приготовления.
Жал
1 кг конины
посолочная смесь:
25 г соли
1 ч. ложка сахара
0,5 стакана черемши
6 горошин черного перца
рассол:
1 л воды
указанное количество сухой посолочной смеси
Жал — продолговатое отложение жира в подгривной части конской шеи. Его надо вырезать с тонкой прирезью мяса (не более 10% по весу), нарезать кусками во всю длину, сечением 2 см, натереть сухой посолочной смесью и плотно уложить в керамическую или деревянную посуду на сутки, а затем дополнительно залить рассолом и выдержать еще 2—3 суток, после чего жал замочить в холодной воде на 2 ч, затем промыть в теплой воде и подвесить для просушки в течение минимум 10— 12 ч[43]. После этого жал следует коптить при температуре 45—50 °C в течение 18 ч, затем охладить при температуре 10—12 °C в течение 4 ч и сушить сутки при температуре 12 °C.
Жай
1 кг конины (жанбас — задняя нога)
посолочная смесь:
25 г соли
1,5 г сахара
2 ч. ложки черного перца
1 головка чеснока или кусочек асафетиды величиной с горошину
1 ч. ложка ажгона (индийский тмин)
рассол:
1 л воды
указанное количество посолочной смеси
Верхний слой мышц с поверхностным жиром снять с окорока кусочками полукруглой формы, натереть их посолочной смесью и плотно уложить в керамическую или деревянную посуду, оставить на сутки в холодном месте. Затем залить 3%-ным рассолом посолочной смеси и выдержать 5—6 суток, после чего мясо промыть, замочить на 1 ч, вновь промыть в теплой воде и подсушить в течение нескольких часов. Подготовленный таким образом жай может служить полуфабрикатом для вяления, варки или копчения по типу казы. Лишь после копчения жай сушат 3 суток при температуре 12 °C.
Сурет–ет
1 кг конины (жаурын — лопаточная часть с подплечным краем)
посолочная смесь:
30 г соли
0,5 головки чеснока или кусочек асафетиды величиной с горошину
0,5 ч. ложки сахара
Сурет–ет является полуфабрикатом конской солонины.
Конину срезать с костей, освободить от сухожилий, хрящей, жира и нарезать на ровные одинаковые прямоугольники весом каждый от 750 г до 1 кг.
Каждый кусок натереть посолочной смесью, уложить в деревянную или глиняную посуду и выдержать неделю при температуре 3—4 °C, а затем сутки вымачивать в воде; промыть кипяченой водой и подсушивать на солнце в течение 12—15 ч.
После этого сурет–ет можно отваривать или закоптить густым дымом[44] при температуре 50—60 °C в течение 12—18 ч.
Казы
1 кг конины (пашины)
500 г конского сала
0,5 м говяжьих кишок
25 г ажгона (зиры)
2 ч. ложки черного молотого перца
25 г соли
Подготовка мяса. Конину нарезать полосками шириной 2—3 см, длиной 8—10 см, пересыпать солью и пряностями, втирая их в мясо, и, накрыв салфеткой, оставить на 1—2 суток в холодном месте.
Подготовка кишок. Кишки вывернуть наизнанку, промыть в холодной воде, натереть солью, дать постоять 5—10 мин, затем соскоблить так называемую пленку, не трогая жира, промыть 4 раза в холодной и горячей воде, вновь соскоблить слизь, вывернуть кишки налицо, нарезать кусками длиной 50 см. У каждого куска один конец перевязать ниткой, с другого укладывать подготовленное мясо и сало — обязательно в пропорции 2:1, затем перевязать (если казы готовят для варки и копчения, то на одну треть она обязательно должна состоять из конского сала).
После этой предварительной подготовки казы можно вялить, варить и коптить.
Вяление. Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время, а затем 2—3 месяца вялить в прохладном темном помещении.
Варка. Приготовленные колбасы положить в котел, залить водой и варить на слабом огне. Когда вода закипит, снять пену, проткнуть колбасы в нескольких местах и продолжать варить. Общее время варки 2 ч.
Копчение. Коптить густым дымом при температуре 50—60 °C в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12 °C в течение 2—3 ч.
Шужук
1 кг мяса (конины хорошей упитанности из разных частей — внутренняя часть жанбаса и немного грудинки)
0,5 м тонких конских кишок
посолочная смесь:
35 г соли
0,5 ч. ложки сахара
1 головка чеснока
1. Конину нарезать кусками по 300—400 г, натереть посолочной смесью, выдержав затем в керамической или деревянной посуде 3—4 суток при температуре 2—4 °C.
2. Подготовить кишки (см. выше).
3. Затем подсоленное мясо измельчить на кубики (по 2 см), набить ими кишки, после чего подвесить для осадки на 3—4 ч в прохладном помещении (10—12 °C). После этого шужук можно употреблять свежим, т.е. отваривать в течение 3 ч, можно завяливать в течение недели на солнце и ветру или же коптить при температуре 50—60 °C в течение 15— 18 ч, после чего охладить и сушить при температуре 12 °C в течение 2—3 суток.
Шужук может быть и варено–копченым. В этом случае его после копчения надо отварить на пару в течение 1,5 ч, а затем вторично закоптить. Обычно его варят непосредственно перед употреблением.
Карта
1. Конские толстые кишки, не снимая с них жира, промыть холодной водой несколько раз и нарезать кусками длиной 30 см.
2. Затем вывернуть наизнанку каждый кусок так, чтобы сало оказалось внутри, крепко завязать его с обоих концов суровой ниткой, промыть холодной и теплой водой, ножом соскоблить с поверхности слизь и опустить кишки на 3—5 мин в кипяток.
3. Остудив, соскоблить легко отделяющийся поверхностный слой, вновь промыть и затем отваривать в течение 2 ч в подсоленной воде с перцем и луком.

Махан (колбаса) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 сентября 2014; проверки требуют 37 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 сентября 2014; проверки требуют 37 правок. У этого термина существуют и другие значения, см. Махан.

Махан
Махан — колбаса из конины.
Основные

Махан (колбаса) — сыровяленая колбаса только из конины. Махан — традиционная колбаса из конины у татар и ряда тюркских народов. Во многих регионах и мегаполисах с полиэтническим населением (Поволжье), махан — желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.

Отличается деликатным вкусом, который определяет конина, твердой упругой структурой и в то же время приятно тает во рту. Колбаса махан имеет характерный вид, упругую плотность и срез. Качественный махан почти чёрного цвета с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет. Состоит из цельных кусков мяса и крупных кусочков жира. Настоящая колбаса махан не содержит перемолотый фарш. Для ценителей этой колбасы крупные куски жира подчеркивают её особенность и не являются недостатком.

Монгольское [Калмыцкое] слово в переводе означает МЯСО для ХАНА.

Махан — традиционная колбаса из конины в натуральной оболочке.

Традиционно махан изготавливается только из конины и требует большого количества ручного труда. Лошади для изготовления этой продукции специально выращиваются и предварительно усилено откармливаются. Конина должна быть особой упитанности и иметь полив жира. Недопустимо использование мяса лошадей, которые использовались как тягловые животные.

Конина проходит несколько технологических этапов:

• Обвалка конской туши. Мясо конины, снимается с кости помышечно, что впоследствии позволяет более тщательно провести жиловку.

• Жиловка — удаление жил и соединительной ткани из мяса.

• Нарезка — чистое, отжилованное мясо нарезается вручную на кусочки размером 3×3 см.

• Посол и созревание отжилованного мяса. В тщательно отобранное мясо добавляют соль, сахар, только натуральные специи и перемешивают вручную в небольших емкостях. Далее это мясо созревает при определенной температуре в холодильных камерах несколько суток. При изготовлении не используются синтетические добавки.

• Вяление — последний этап. Набитый в оболочку сырой махан сорок дней вялится в специальных камерах при заданном температурном режиме и не подвергается термической обработке, это позволяет продукту приобрести характерный вкус.

виды и названия у разных народов, чем полезна. 5 рецептов приготовления в домашних условиях

Конину в современном мегаполисе не часто едят, и вокруг этой темы возникло много споров. Среди приверженцев здорового питания и мусульман, мясо коня является действительно привлекательным сырьем для колбасы. Между тем конская колбаса пользуется спросом, купить ее можно не во всяком магазине. Из-за того, что не каждый производитель кладет в колбасу 100% мяса, некоторые готовят ее в домашних условиях.

Содержание материала:

Состав, калорийность и пищевая ценность конской колбасы

Конина, как и любое другое мясо, содержит белок 25-28%. Из-за низкой жирности 5-6%, этот продукт по праву считается диетическим. Усвояемость организмом конины происходит намного быстрее, чем баранины или говядины. Мясо коня обладает уникальной особенностью, в отличие от свинины, не повышает, а в разы понижает уровень холестерина в крови.

Его полезные свойства заключаются в следующих аспектах:

• мясо имеет более низкую жирность;
• содержит витамины группы А, Е и В;
• в составе много железа, фосфора и магния;
• продукт абсолютно гипоаллергенный;
• калорийность: на 100 г конины в среднем приходится 175 ккал.

Основой недостаток конины — мясо плохо хранится. Допустимо держать его сырым в холодильнике, не более 72 часов. По этой причине конину не продают на рынке, мясо обаятельно проверяют на наличие сальмонеллы. В остальном больше преимуществ, которые способны принести пользу для организма человека.

Из-за высокой калорийности следует ограничивать себя от чрезмерного употребления конских колбас.

Виды и названия колбасы из конины у разных народов

Конина применяется для изготовления колбас. Благодаря этому мясу, продукт обретает пикантный привкус и упругую структуру. В магазинах найти колбасу сложно, в Средней Азии она продается на рынке. Купить колбасные изделия можно в специализированных магазинах. Многим будет интересно знать, как называется конская колбаса у разных народов.

• Казы имеет распространение в Узбекистане и Таджикистане. Считается исконно праздничным блюдом. Татары и тюрки, готовят ее на свадьбу и по особому случаю.
• Махан — сыровяленая колбаса из конины и жира-сырца. Имеет распространение среди полиэтнического населения, у тюрков и татар.
• Казылык — старинное блюдо, берет свои корни в булгарской кухне. Готовится колбаса в строгом соответствии с канонами ислама.
• Суджук готовят в Азербайджане, Турции, у арабов и татар. Имеет еще одно название тутырма. Готовится по особому рецепту из конины, иногда с добавлением баранины и говядины.

В зависимости от рецептуры и обычаев, колбаса может быть в копченом, сыровяленом или вареном виде. В ее составе присутствуют исключительно натуральные продукты (конина, жир или сало, кишки). Чтобы колбасный продукт получился вкусный, по традиции готовят его из мяса откормленных лошадей, которые достигли 3 летнего возраста.

Чем полезны и вредны такие колбасные изделия

Благодаря полезным свойствам, конину едят при диетическом питании — это мясо позволяет оздоровиться и скинуть лишние килограммы. Содержащиеся в колбасе органические кислоты, способствуют улучшению работы пищеварительной системы. В то время, как другие колбасы сложно усвояемые, конские сорта наоборот считаются легкой пищей.

На фоне достоинств, также следует отметить недостатки — высокая калорийность и выполнение правил по строгому хранению мяса. Если они нарушены, могут быть проблемы с качеством продукции, поэтому не стоит ее покупать в сомнительных местах.

Колбасные изделия из конины (казы, махан, кызылык, суджук) привлекают гурманским вкусом, который нельзя сравнить с чем-то другим.

Казы – казахская вареная колбаса из конины

У скептиков нет никаких оснований утверждать, что конина — это мясо низкого качества. По химическому составу имеет схожесть с говядиной, легче усваивается и имеет приятный вкус. Мясо с лошади красное, в готовом виде колбаса приобретает красивый коричневый цвет с янтарным оттенком. Следует отметить, что в СССР конская колбаса из 100% конины была очень популярной и доступной на рынке пищевых продуктов.

 

Сделать конскую колбасу можно в домашних условиях, если вам повезло купить конину, нужно, лишь следовать следующему рецепту.

Необходимые ингредиенты:

• конина 1-3 категории — 10 кг;
• жир — 2 кг;
• колбасные специи:
• перец, молотый по вкусу;
• чеснок — 100 г;
• кишки для оболочки;
• соль —250 г.

Способ приготовления:

1. Пропустить мясо 1-2 категории через мясорубку на крупную сетку. Жилистые куски мяса измельчить через мелкую сетку. Традиционно мясо резали полосками.
2. Нарезать кубиками жир размером 4х4 мм.
3. Мясо смешивают с солью и пищевой селитрой, отправляют в холод на 2-3 дня.
4. По истечении нужного для маринования мяса времени, добавляют специи, чеснок.
5. Полученной массой заполняют кишки.
6. Полученный полуфабрикат варят до готовности 2-3 часа.
7. Употребляют в вареном виде или далее сушат в подвешенном виде 2-3 месяца или коптят на медленном дыму.

Готовим по-татарски

Необходимые ингредиенты:

• реберная часть конины — 1 кг;
• конское сало — 0,5 кг;
• кориандр;
• тмин;
• черный перец;
• кишки;
• яблочный уксус — 2 ст. л.;
• соль—35 г.

Способ приготовления:

1. В то время, как башкиры употребляют отваренную колбасу, татары предпочитают готовить сыровяленый продукт.
2. Мясо резать на полоски примерно по 2 см в длину. Аналогично нарезать куски конского сала.
3. Мясо натирается солью и приправами, затем его кладут под гнет и хранят в холодном месте. Настаивают мясо 12 и более часов. Все это время продукт периодически перемешивают и снова ставить под гнет.
4. Если нет натуральных кишок, для колбасы берут пищевую пленку или покупают специальную оболочку.
5. Промаринованный продукт промывают в яблочном уксусе с добавлением воды (1 литр воды взять 2 ст. л. уксуса).
6. Затем начиняют мясом оболочку, скрепляют концы нитью. Отваривают колбасу, после чего остужают. Вялят или коптят.

Благодаря сложному и длительному процессу готовки сыровяленого продукта из конины, хранится татарская колбаса долго и получается очень вкусной.

Узбекский рецепт приготовления

Исключительно домашняя конская колбаса, казы по этому рецепту не изготавливается в промышленных масштабах. Она не содержит химических добавок, красителей и консервантов.

Необходимые ингредиенты:

• конское мясо — 3 кг;
• сало конины — 900 г;
• черный перец;
• зира;
• кориандр;
• чеснок;
• 0,5 чашки соли;
• кишки или оболочка для колбасы.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать или пропустить через крупную насадку в мясорубке.
2. Сало измельчить ножом, добавить его к мясу. Сдобрить специями, солью, добавить чеснок.
3. Настоять в холоде 10-12 часов.
4. Набить заранее подготовленные кишки фаршем, закрепить нитью концы.
5. Отваривать в воде, постоянно снимая пену. Делать иголкой проколы на оболочке, чтобы стекал жир, и выходил воздух.
6. Готовый продукт остужают, употребляют в пищу или вялят в течение 2-3 месяцев на солнце.

Готовим упрощенным способом

Необходимые ингредиенты:

• конина — 900 г;
• жир — 300 г;
• молотый перец;
• кориандр;
• тмин;
• чеснок — 4 зубка;
• уксус — 1 ст. л.;
• соль — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мясо пропустить через мясорубку. Залить его уксусом и посолить.
2. Нарезать мелко жир. Положить его к мясу.
3. Все перемешать, слить образовавшуюся жидкость. Добавить специи и мелкий чеснок.
4. Поместить фарш в пищевую пленку. Сформировать в виде колбасок.
5. Варить конскую колбасу в воде не менее 2 часов. Затем остудить и подсушить на гриле.

Как подавать готовую конскую колбасу к столу

Мясной деликатес подают на большой тарелке. Нарезают колбасу очень острым ножом, ломтики должны быть тонкими. Хорошо на блюде смотрится несколько сортов деликатесов. Вкус татарской колбасы не перебивают другими продуктами, поэтому их не кладут в общую тарелку.

Казы-карта — Википедия

Казы-карта
Казы (справа) и карта (слева)
Основные	мясо конины вместе с жиром взятое с рёбер, конская кишка, соль
Возможные	специи, пряности

Казы́ (башк. Ҡаҙылыҡ, ҡаҙы, каз. Казы, кирг. Қазы, qazy, тат. Казылык, казы, узб. qazi) — традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом.

Изготавливается путём помещения в натуральную конскую кишку жирной конины с рёбер (обычно после обмазки специями), причём колбаса не набивается фаршем, и мясо в нее помещается прямо на ребре, из-за чего она представляет собой большое полукольцо. Зачастую ребро отделяется, и в кишки помещается мясо с ребра целым куском. Обычно используется мясо с полосой жира на нем. Употребляется в разных видах: сырокопчёном, варёном, вяленом и отварном. У башкир, казахов, как правило, принято есть казы только в варёном виде, у татар — в вяленом и копченом виде. Казы является непременным атрибутом праздничного стола у близких кочевых тюркских народов: башкир, казахов, каракалпаков, киргизов, ногайцев, татар.

Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей, и предварительно лошадь откармливают. Хотя лошадей пускают на забой (кирг. «согум»/каз. «согым») круглый год, но основной «сезон» — ближе к концу года, к зиме.

Казы является неотъемлемой частью национальной кухни узбеков ташкентского оазиса, так как в этой области много потомков кочевых узбеков (кочевые узбеки в Узбекистане — аналог казаков в России), также много и скотоводов-казахов. В остальных регионах Узбекистана большинство узбеков происходят от оседлых сартов, а им не было свойственно резать лошадей с целью употребления в пищу — так как это специфика только кочевого скотоводства^[1].

Карта́ (башк. ҡарта, каз. қарта) — толстая кишка (конская), вывернутая наизнанку (жиром внутрь). Готовится путём промывки и слабого засаливания. Употребляется в варёном виде. Считается деликатесом у тюркских народов (казахов, киргизов, татар, каракалпаков). У татар конская кишка, вывернутая жиром внутрь, называется эйлендирме (әйләндермә).

Очень часто казы и карта варится вместе с мясом (кирг. «эт», каз. «ет», тат. «ит» — мясо) и подаётся вместе как одно большое блюдо. Может подаваться вместе с нарыном/бешбармаком.

У татар конину поздней осенью маринуют в бочках вместе с кишками, а в марте начинают набивать и подвешивать для просушки, а затем вялить или коптить.

У узбеков казы используется для приготовления плова и нарына. Кази-палов (узб. Qazili palov, Qazi palov) — плов с казы готовят как «плов по-фергански». Только вместо мяса кладут казы.^[2][3].

В Казахстане готовят следующим образом: у туши забитой лошади срезают ребра с мясом и дают крови стечь в течение 5—7 часов. Кишки хорошо промывают и выдерживают в соленой воде 1—2 часа. Слегка подсохшее мясо нарезают полосками вдоль ребер. Межреберную ткань разрезают острым ножом, удаляя хрящи и не раскрошив сало. Подготовленное мясо солят, перчат, по желанию добавляют мелко нарезанный чеснок и заворачивают на 2—3 ч. После этого мясо закладывают в кишки, концы которых перевязывают, затем варят в широкой посуде не менее 2 часов на медленном огне^[4].

На севере Казахстана казы называют мясо конины с салом, что считается неверным с исторической точки зрения казы всегда был в кишках.

Самый длинный казы приготовили казахские супруги, муж и жена Болат Бейнелулы и Гульзат Азанбеккызы в 2008 году в Китае. Длина казы, который вошёл в Книгу рекордов Гиннеса, достигла 100 метров, а его вес составил 1 тонну. Урумчи, 22 июля 2009 года.

• Карын (башк. эсәк-ҡарын, каз. қарын — желудок) — отварной желудок, конский карын является деликатесом.
• Чучук/шужу́к (кирг. чучук, каз. шұжық) — по изготовлению аналогично казы, также считается деликатесным блюдом.
• Жал-жая (каз. жал-жая) — деликатес из конского жира с загривка, часто подаваемый вместе с казы-карта

1. ↑ Махмудов К. Холодные закуски. Казы // Узбекские блюда. — 3-е изд. — Ташкент: «Узбекистан», 1976. — С. 30—32. — 301 с.
2. ↑ Махмудов К. Холодные закуски. Казы // Узбекские блюда. — 3-е изд. — Ташкент: «Узбекистан», 1976. — С. 101—102. — 301 с.
3. ↑ Похлебкин. В. В. Узбекская кухня // Большая энциклопедия кулинарного искусства: Все рецепты В. В. Похлебкина. — Москва: «Центрполиграф», 2008. — С. 461. — 717 с.
4. ↑ Казы // Казахстан. Национальная энциклопедия. — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005. — Т. III. — ISBN 9965-9746-4-0.

Фуд порн. Бастурма — вяленое мясо с Востока

Ароматная говяжья бастурма, нарезанная на тоненькие полоски — закуска для гурмана. Особый аромат мясу придает смесь трав и специй, в которых говядина вялилась долгие недели на солнце. Бастурма – национальное блюдо турецкой, кавказской и среднеазиатской кухни. Сегодня ее можно найти только в самых дорогих магазинах мясных деликатесов, а когда-то чабаны и кочевники только так хранили мясные запасы.

Откуда родом бастурма

Вяленая говяжья вырезка в специях – кушанье, имеющее древние корни. Слово «бастурма» имеет тюркское происхождение от «басдирма», то есть «давленое, прессованное мясо». Древние тюрки были кочевниками, питались кониной, куски мяса они густо смазывали солью и помещали в холщовые мешки, вешая их с двух сторон от седла. При езде мешки придавливались ногами всадника, мясо становилось плоским, спрессованным.

Так конина вялилась на ходу — как же по-другому можно было долго хранить провизию, за много веков до изобретения холодильников? Оболочка из жгучих специй появилась на этом мясном продукте много веков спустя: так блюдо сохранялось еще дольше. Калорийность бастурмы невелика – в ста граммах от 100 до 150 ккал в зависимости от сорта мяса.

Секреты приготовления

Классический рецепт приготовления бастурмы рекомендует использовать говядину, хотя иногда берут более нежную баранину, мясо косули или оленя. Для бастурмы необходимо мясо молодых животных — вырезка, филе, огузок, толстый или тонкий край с широким слоем подкожного жира, что делает кушанье особо привлекательным.

Мясо режут длинными тонкими пластинами толщиной два-три сантиметра, густо натирают крупной солью со всех сторон и укладывают на слой соли в деревянную кадку, сверху кладут пресс.

Через несколько дней мясо выделит сок, однако бастурму нужно выдержать в собственном соленом соку в течение двадцати одного дня, следя за тем, чтобы рассол полностью покрывал куски мяса.

Затем в течение двух-трех суток соленые куски вымачивают в проточной воде, мясо становится мягким и отдает лишнюю соль. Самый ответственный момент превращения солонины в бастурму – натирание специями.

Для этого понадобится чаман (голубой или греческий пажитник) его смешивают с толченым чесноком, красным и черным перцем, хмели-сунели. Этой кашицей, имеющей консистенцию жидкого теста, густо обмазывают подготовленные куски мяса.

Затем каждый кусок перевязывают крест-накрест толстым шпагатом и подвешивают под навесом, на сквозняке, на 15-20 дней. Помещение важно выбрать не очень сухое, иначе бастурма получится слишком черствой.

В сухом прохладном месте готовая бастурма хранится до полугода. Подают кушанье к столу, не зачищая слой специй, нарезав на тонкие прозрачные кусочки.

Это интересно

После даже небольшой порции бастурмы, приготовленной по всем канонам, у дегустатора пот приобретает стойкий запах специй, который невозможно перебить никакими дезодорантами.

Так восточные приправы влияют на процесс пищеварения. Этот эффект проходит лишь через два-три дня после употребления бастурмы.

Ближайшим родственником бастурмы в восточной кухне считают суджук – вяленые колбаски из говяжьего фарша с острыми приправами, которые готовят иногда и из конины. Колбаскам придают плоскую форму и высушивают на сквозняке.

Подают кушанье, нарезая тонкими полосками не более двух-трех миллиметров толщиной.

Жанна Пятирикова

Бастурма по-армянски

Список ингредиентов

говяжье филе — 2 кг
соль — 1 кг
острый красный молотый перец — 425 г
паста «чаман» — 3 ст. ложки
молотые семена пажитника — 450 г
молотая паприка — 225 г
измельченный сушеный чеснок — 225 г
черный молотый перец — 1 ч. ложка
душистый молотый перец — 1 ч. ложка
зира — 1 ч. ложка
вода

Способ приготовления

Кусок говяжьего филе помыть, обсушить и разрезать вдоль на 3 части. Затем посыпать со всех сторон солью, положить под пресс и оставить на 2-3 дня. По истечении времени соленое мясо положить в холодную воду и вымачивать в течение 5-6 часов. Затем подвесить и сушить при комнатной температуре в течение 3 дней.

Для приготовления чамана смешать молотые семена пажитника, 225 г острого молотого перца, молотую паприку, измельченный чеснок, черный и душистый молотые перцы и зиру. Добавить теплую воду так, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая густую горчицу.

Три столовые ложки приготовленного чамана смешать с оставшимся красным молотым перцем до однородности.

Обсушенное мясо со всех сторон обвалять в приготовленной смеси и хранить, выложив на льняное полотенце, при комнатной температуре в течение 3 дней. Затем подсушить в подвешенном состоянии еще в течение 3 недель.

Бастурма готова!

Приятного аппетита!!!

Деликатесы из конины: жал, жая, карта

Спросите у любого казаха, долго находящегося за рубежом, по чему он больше всего скучает? Большинство, конечно, скажет – по родным и близким, но немалая часть отметит и свою национальную кухню. Таких, как у нас, деликатесов реально нет нигде! Жал, жая, карта – от одних только названий у жителя Казахстана разыгрывается нешуточный аппетит.

Казахстан – страна мясоедов. Мясо здесь подают и на первое, и на второе, и даже к чаю, ставя на стол тарелку с аппетитной самсой. Ну а любимый вид мяса – конина. Продукт полезный и идеально подходящий для кочевого образа жизни. Жир согревает в самые лютые морозы, а мясо усваивается всего за рекордных 3 часа, тогда как говядина требует 24 часов. Поэтому даже вечерняя трапеза не испортит ваш сон из-за переполненного желудка. Грозит лишь избытком энергии на ночь глядя, хотя, с другой стороны, может поэтому традиционные казахские семьи были многодетными?

Конину рекомендуют даже медики. Говорят, что она омолаживает. Происходит это из-за улучшения показателей крови и укрепления сосудов, ведь холестерин в этом мясе полностью отсутствует. А детям конина рекомендована из-за своей гипоаллергенности. Витамины, белки, железо, фосфор и другие важные компоненты в прежние времена фактически заменяли людям лекарства.

Почему именно Казахстан славится своей кониной? Потому что это страна, где имеются идеальные условия для разведения лошадей. Это страна огромных пастбищ. В отличие от коров и свиней, лошадь не может стоять в стойлах. Допускается только очень короткий (15-20 дней) период статичного откорма. Больше нельзя – мясо изменит свои вкусовые качества.

Выбирать конину не сложно. Выделяют три вида мяса – конина от первогодки, двухлетки и трехлетки. Чем старше было животное, тем жестче мясо. Если вы покупаете мясо для своей семьи, то двухлетка будет самым оптимальным вариантом.

Вся туша лошади делится на следующие основные части:

жал – продолговатое отложение жира в подгривной части шеи;

жая и жамбас – тазобедренные части;

казы – реберная часть и шужык – продукт последующего приготовления;

карта – блюдо из толстой кишки;

жаурын – лопатка;

омыртка – позвоночник;

бельдеме – нижняя позвоночная часть.

Бешбармак, нарын, кеспе, куырдак – вот неполный список основных блюд, которые можно приготовить из конины. И, конечно, ни один той не обойдется без традиционных деликатесов: жал, жая, картА (ударение на последний слог). Подаются они в качестве холодных закусок.

ЖАЛ

Жал – это копченая или копчено-вареная очень жирная конина. Для ее изготовления используется жир с верхней подгривной части шеи от туш первой категории упитанности в охлажденном состоянии. От подгривной части шеи конских туш вырезают куски жира продольной формы с ровно обрезанными краями массой 0,5 кг и выше с прирезью мышечной ткани не более 10% к массе сырья. Таким образом, куски конины для приготовления жал должны состоять на 90% из жира и на 10% из мяса. Сырье солят сухим посолом из расчета 25 г соли и 1 г сахара на 1 кг продукции.

Продолжительность посола – 2-3 суток. После окончания процесса посолки куски жира промывают в теплой воде, а затем 1-2 часа вымачивают, далее подпетливают шпагатом и подвешивают для просушки. Коптят густым дымом при температуре не выше 18-20°С в течение 12-18 ч, охлаждают 3-4 ч при 10-12°С. Сушат жал при 12°С до 3 сут. Для употребления его варят в воде (85-95°С) около 2-2,5 ч, затем охлаждают. Выход готовой продукции от заложенного сырья составляет около 70%. Подают к столу как чаще всего в холодном виде, нарезая пластиками. Украшают кольцами лука.

ЖАЯ

Невероятно вкусное блюдо. Готовится из филейной вырезки конины. При разделке от филейной части туши отрезаются пласты весом от 1 до 5 кг. Cнимают верхний мышечный слой с жиром толщиной не более 10 сантиметров. Куски мяса солят сухим посолом, укладывают в кастрюлю для просаливания. Просолившееся мясо просушивают, вялят, коптят и варят по типу жала. Варить жая можно вместе с казы в одной воде и тоже 2 часа. Перед подачей на стол жая тонко нарезают и украшают зеленью.

ҚАРТА

Карта готовится из толстой части прямой кишки конины. Причем лошадь должна быть жирной, выше средней и средней упитанности, чтобы кишка была снаружи покрыта жиром. Она тщательно моется холодной и тёплой водой. Опытные хозяйки делают это с солью, чтобы убрать ненужную слизь. Потом кишка выворачивается наизнанку, чтобы жир оказался внутри, и ещё раз как следует промывается. После тщательной обработки солят (14% к весу мяса) и укладывают в подготовленную посуду. Соление длится сутки, затем освобождают от соли, режут на четыре части, связывают шпагатом парами за один конец и подвешивают в прохладном помещении на трое суток. Нижний конец кишки остается открытым. Карта готова для реализации. Но можно оставить часть для последующей обработки, т. е. для копчения.

Копчение производится при температуре 18-20° С в течение 18-24 часов. Затем сушат 1-2 суток.

Перед употреблением вымачивают, промывают в холодной воде и варят. Употребляют обязательно в горячем виде, порезанную толще, чем обычную колбасу. Но карта очень питательная: два-три кусочка – и сыт до отвала!

 

Калорийность Творог 0%. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Фиш ролл (Макдональдс). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фиш ролл (Макдональдс)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Энергетическая ценность Фиш ролл (Макдональдс) составляет 470 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сэндвич Фиш Ролл — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: