Я пробовала, отсидела 7 дней, похудела на 5 кг (с 55 до 50). Потом начала питаться правильно,без жирного,вредного,мучного,набрала больше чем скинула, с тех пор никогда не весила столько, сколько перед этой диетой,хотя занимаюсь спортом и питаюсь правильно. Убила себе метаболизм к чертям. Ещё и цикл сбился на полгода. Проклинаю день когда на неё села.
Пробовала эту диету перед свадьбой, хорошо, что за месяц худеть решила, а не за две недели. Первые три дня было все нормально, плюс мотивация просто зашкаливающая, а потом началось ТАКОЕ — тошнило целый день, да и от кефира эффект сами знаете какой… Когда почки болеть начали решила остановиться, здоровье важнее, потом ещё неделю восстанавливалась. В итоге весь таким же и остался, зато здоровье пошатнулось.
solnechnaya
http://otzyvpohudenie.ru/dieta-larisy-dolinoj/
Для этой диеты есть готовое меню, в основе которого лежит кефир, овощи и творог. Диета жестокая и всех труднее приходится в последние дни. Я выдержала все 7 дней и добилась хороших результатов. Но все равно, вспоминая про свои испытания, мне становится жалко свой организм. Ему реально было плохо. На 6-й день, когда мне нужно было есть только чернослив, морковку и кефир, я думала не вылезу из туалета. Была сильная диарея. На 7-й день кружилась голова, упало давление. Попытка выпить витамины не дала никакого результата. Меня вырвало этими же витаминами.
Лишние кило я все же скинула. Но за счет простого очищения кишечника от «лишней» воды.
Я больше чем уверена, что вес обратно придет ко мне. Для себя же я поняла, что диеты это не выход. Лучший способ иметь красивую фигуру — правильное питание и спорт. Других вариантов нет. А Лариса Долина сама вряд ли сидела на диете, названной ее именем. Не думаю, что она стала бы так издеваться над собой. В общем, лучше даже не пробуйте эту диету. Больше чем уверена, она вам не понравится.
Oazis
http://otzyvpohudenie.ru/dieta-larisy-dolinoj/
Не диета, а не пойми что. Четкого меню нет, много непонятных и нелогичных допущений, полное отсутствие сбалансированности по БЖУ. Так называемая диета может сработать только в компании с правильным питанием, предварительной очистительной клизмой и занятиями спортом, на которые почти не остается сил.
Предварительно нужно обязательно сделать разгрузочный день. Не ясно, зачем тогда такие пищевые издевательства. Так такового ощутимо снижения веса диета не дает, мой максимум составил минус 3 кг за неделю.
Диета абсолютно не подойдет людям с большим избыточным весом и растянутым желудком. Она, кстати, к знаменитой певице отношения не имеет, ее придумал доктор Сайков.
Особой мороки с выходом из диеты нет, можно просто перейти на свой обычный режим питания, но быть аккуратнее с откровенно вредными продуктами.
Особой пользы от такого питания для здоровья, помимо нормализации работы ЖКТ, нет. Долговременность сохранения результата сильно зависит от индивидуальных особенностей.
Диета противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ, почек и печени. Голодно я себя ни разу не чувствовала, основных побочных эффектов, характерных для монодиет, тоже не было. Однако и улучшения самочувствия, приятной легкости в теле тоже не было.
Гость
http://www.woman.ru/health/diets/article/88095/
Какая диета кефирная, але?))) Видели Долину на заре 90х? Вот в середине тех лет она и начала худеть, рекламируя при этом всякие «супер сисистемы 6». АН таблетках она и похудела, при чем начиная от тайских, заканчивая теми, в которых содержится сибутрамин. А уж кефирной диетой она отшлифовывала и поддерживала результаты, в виде разгрузочных дней. Ну и до сих пор сохраняет. Хотя, может сейчас уже и липосакцию применяет, в конце концов далеко не девочка, 60 лет.
Не сидите на этой диете, она очень вредная. Сам не раз сидел на ней, поэтому знаю о чем говорю. При возвращении к высокоуглеводной пище все сброшенные за счет белка и жира килограммы быстро возвращались только жиром.
В течение первых дней диеты происходит видимая потеря веса до 1кг в день за счет потери жидкости. Далее, из-за голодовки, прекращается метаболизм необходимый для расщепления жиров и организм переходит в режим экономии энергии, попросту впадает в спячку. Более того, при соблюдении этой диеты, из-за недостаточного потребления белков, происходит расщепление мышечной ткани.
Обильное потребление сахаров (фруктоза во фруктах и лактоза в кефире),
сами понимаете, также не может способствовать похудению.
Будучи молодой дурындой прошла через многие методы экспресс-похудения, и эту тоже довелось испробовать. Дважды. Ибо с первого раза ослепленный мечтами о тонкой фигуре мозг нормально функционировать отказывался.
Описывать подробно не буду, тут и без меня постарались. Суть сводится к 2-3 крошкам и кефиру.
Первый раз проходил так: первые два голодных дня. Желудок липнет к позвоночнику, но появилась легкость и воздушность. Как-то читала, что при голодовке, а это она по сути и была, организм начинает переваривать сам себя, токсины от этого процесса идут через кровь в мозг, обеспечивая эффект идентичный наркотическому . Поэтому вместо того, чтобы падать от изнурения, голодающие начинают «порхать». Походу так оно со мной и было.
А на третий день я грохнулась в обморок. Прямо в салоне красоты, когда маникюр делала. Вышла пошатываясь, заточила шоколадку и решила отложить диету, поскольку уже «сорвалась».
Первый в жизни обморок объяснила духотой, запахом лаков и т.д. Но не знаменитой диетой.
Через некоторое время я повторила эксперимент. Я упертая.
На этот раз порхала три дня. А на следующий проснулась в 5 утра от чувства, что теряю сознание. Такой вот парадокс. Доползла в самом прямом смысле этого слова до кухни. Съела кусок хлеба с треклятым кефиром. Потихоньку отпустило.
Выводы сделала.
Похудеть на диете можно, ведь если ничего не жрать, вес будет уходить. Вес, но не жир. Похудение идет в основном из-за потери жидкости и мышц. Потом все быстренько возвращается на место. То есть эффект есть, но он краткосрочный, мучительно достигается и несет ужасающий вред здоровью.
ЯнаН
http://otzovik.com/review_258653.html
Достоинства:
никаких
Недостатки:
вредна для здоровья
Хочу всех худеющих предостеречь от этой диеты. Когда я после родов поправилась, через 8-9 месяцев. я решила, что пора избавляться от лишнего веса и что мой организм достаточно готов к этому, я села на Долинскую диету, меню меня вполне устроило, так как я и так мало кушаю, то для меня не было проблемой.
Так вот кушала я это всё строго, как написано и радовалась уходящим килограммам. Просто таяла на глазах. В общем за неделю я сбросила 4 кг. Строила грандиозные планы… пропустить неделю, сделать перерыв и опять на Долинскую диету, всё отлично было… Но через неделю я так и не смогла сесть снова, так как с первого же дня начала кружиться голова, я решила подождать денек. Дальше больше… появились боли в желудке, на всё была изжога, слабость, кожа стала очень сильно сохнуть, волосы стали выпадать, хотя у меня никогда в жизни не выпадали. И самое страшное, что вес вернулся и не просто вернулся, а вдвойне. Я прибавила за короткое время 8 кг! Это было ужасно, сказать, что я была расстроена — ничего не сказать… Далее я конечно всяческими средствами, более безопасными, пыталась сбросить вес… в итоге через 10 месяцев я избавилась от тех 8-ми кг… теперь организм сопротивляется всячески и вес стоит… Борюсь)))
Общее впечатление: очень опасно для здоровья
maria35
http://citykey.net/review/golodno
В моей практике диет была и эта чудо-диета. Вот, не знаю почему ее называют Долиной, ведь худела она совсем не так. Суть диеты — это монодиета и плюс кефир. Каждый день выпивать кефир и кушать определенный продукт картошка, второй день -яблоки, потом творог, мясо, гречка и седьмой день только кефир). Она работает потому что моно диеты работают и организм быстро худеет, за счет ограниченного поступления еды и потери воды. Проблема в том, что лично я была на ней голодная, потеряла очень мало и долго не могла смотреть на кефир. После диеты хоть и стараюсь много не есть и выбирать правильную еду, но вес все таки вернулся.
Желудок не болел, в кефир, для насыщения добавляла много клетчатки и семян лена, так было вкуснее и не голодно. Скажу так, кто хочет быстро похудеть и не траться дорого на питания, диета очень хорошо подходит. Но использовать часто, я бы не стала. Плюс ко всему включаем спорт и тогда наша стрелка весов пойдет вниз. А сбросила я на ней всего 2 килограмма, что очень мало для такой звездной диеты. Удачи в похудении.
да, кефирная диета очень хороша для похудения, но все хорошо в меру. не надо думать, что это панацея от всех бед и лишнего веса. Моя знакомая перед свадьбой подруги решила сбросить пару-тройку кило, сидела на кефире, огурцах и зелени, в итоге вместо свадьбы легла в больницу, нарушила весь обмен веществ, гормональный фон..вобщем, все хорошо только в меру, не стоит так мучать себя.
Сидела на диете Долиной все семь дней. Эффект, конечно, не потрясающий, но организм чистит очень хорошо и объёмы убирает заметно. В итоге меня убавилось три килограмма при стартовом весе 85 и росте 176. С другой стороны, много лишнего веса сбрасывать за такой короткий срок очень вредно. Поэтому диетой довольна. Но, если решите сидеть на ней, учтите, что выходить надо постепенно, аккуратнее с жирностью и калорийностью, так как много тяжелой пищи скорей всего вызовет плохое самочувствие и диарею!
SvetNochi
http://otzyvpohudenie.ru/dieta-larisy-dolinoj/
Опробовала диету на себе, снижение веса на 1 кг не считаю великим достижением. Возможно, что колебания происходит в связи с физиологическими особенностями женского организма.
Мне показалось, что так называемая диета Ларисы Долиной — это хитрый маркетинговый ход, попытка примазаться к известной личности. В предлагаемом рационе нет ничего такого, что качественно могло бы разогнать обмен веществ или запустить естественные процессы жиросжигания. Запускается исключительно механизм очищения кишечника.
Очередное утреннее взвешивание радовало меня несколько дней, а потом ежедневный отвес стал нулевым. Мой организм не купился на схему «день едим, день голодаем на кефире». Я еще и с подбором кефира намучилась, только от одного меня не пучило и не слабило чрезмерно. Схема питания не дает голоду шанса. В обычные дни можно есть овощи, в том числе сытный картофель. А в разгрузочные кефирные разрешается нежирный творог.
Оптимально время нахождения на такой диете 10 дней. Загвоздка в том, что с каждым днем я ощущала упадок сил, под конец даже при не очень активном образе жизни я чувствовала слабость, уже после обеда сильно хотелось спать.
Диета не самая опасная для здоровья, можно пробовать, но только если не увлекаться и ни в коем случае не голодать. Если на мне она не сработала, то это не значит, что она не работает вообще, все индивидуально.
ДИЕТА ПО МЕТОДУ ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ одна из самых простых по набору продуктов и одна из самых трудно переносимых, гарантирует снижение веса до 7 кг,для меня труднее всего не кушать после 18.00, но зато разрешается по утрам кофе без сахара.Плюс в том ,что кефирные диеты, пожалуй, единственные диеты, не приносящие вреда здоровью. Любая диета имеет право на жизнь, но нужно помнить что даже после недели разгрузочных дней, удерживать свой вес в границах нормы будет не легко, желательно дальше один раз в неделю делать разгрузочный день. Важно помнить, что волнообразные колебания веса приводят к ухудшению здоровья, вывод: самый лучший и верный путь к стабилизации веса — есть часто (не менее 5 раз в день) и маленькими порциями, уметь слушать и понимать потребности своего организма.
ket-andr
http://otzovik.com/review_1091347.html
Достоинства:
Быстрый результат
Недостатки:
морально тяжело, хочется кушать
Вдохновившись результатами этой певицы я, перепробовавшая за свою жизнь множество диет сподвиглась покорить и эту. Меню каждый день разное, продукты доступные, вот и первый шаг сделан. Результат нужен был к корпоративу, потому намерения были решительными. Не буду описывать всех страданий человека, сидящего на диете, а скажу, что лишние киллограммы в размере 5 кг исчезли благодаря этой системе питания.
Для тех, кто не пробовал, напишу развернутые плюсы и минусы диеты Ларисы Долиной. И наверное начну с минусов:
Необходимо запастись терпением и силой воли. Если нет благой цели быстро можно соскочить с диеты. И да, она очень жесткая.
Маленький набор и объем продуктов на день.
Перед сном мучительное чувство голода.
Плюсы:
Эффект достигается за неделю.
Выход из диеты мягкий.
Возможность привести вес в порядок к конкретному событию.
Я то постройнела, но это большой стресс для организма и через месяц все вернулось на круги своя.
Могу порекомендовать тем, кому срочно необходимо скинуть вес для важных событий, а вообще лучше не эксперементировать с природой и не издеваться над организмом.
Поскольку кроме сброшенных килограммов организм находится в стрессе, больше троечки диете Ларисы Долиной поставить не могу.
Общее впечатление: Использовать в экстренном случае
ol85ga
http://citykey.net/review/tyazhelo
Недавно видела интервью с Ларисой Долиной, и она действительно худая, но очень стала страшной как баба яга. Она говорит, что уже не сидеть на диете, а диета стала ее образом жизни. Она почти ничего не ест целый день, а после пятой вечера вообще ничего. Моя мама всю жизнь борется с лишними килограммами. И диету от Долиной она тоже пробовала. С помощью нее можно сбросить пару килограмм, но как только заканчиваешь на ней сидеть, то вес снова возвращается. Поэтому нужно постоянно так питаться. А моя мама говорит, что если не поест то очень становится злой и на всех кричит.
Суть этой диеты состоит в том, что всю еду в сутки нужно разделить на шесть приемов и есть каждый прием в конкретное время. Последний час приема пищи это шесть вечера. Тогда организм привыкает к определенному часу и пищи и правильно работает. А основным продуктом, это уже знают все есть кефир. Не все люди имеют силу воли, чтобы не есть после шести вечера, это очень тяжело, потому что как раз вечером и больше всего хочется есть. Также, здесь есть ограничения в воде не больше пол литра в день. А еще перед диетой нужно сделать разгрузочный день. А ежедневно нужно делать очистительную клизму и утром выпивать настой из трав ромашки, зверобоя и календулы.
Диета расписана на семь дней. Каждый день вы выпиваете пол литра 1% кефира и одну чашку черного кофе без сахара. Кроме того, первый день съедает 400г печеного картофеля без соли, второй-творог обезжиренный, третий-фрукты, кроме банана и винограда, четвертый-куриная грудка, пятый-фрукты, шестой-1, 5 л минеральной воды, седьмой-фрукты. После этого, есть надо нормально без сладкого, а затем снова диета.
Очень тяжело выдержать такую диет, потому что тяжело есть все постное без соли, это большая мука. Поэтому, я не рекомендую
Положительные отзывы
mulechka
http://otzyvpohudenie.ru/dieta-larisy-dolinoj/
Я в восторге от этой диеты. Она заключается в употреблении кисломолочных продуктов. А они для моего желудка самое оно. Диету можно соблюдать от 7 до 14 дней. Но если вдруг вы на 4 или 5 день почувствуете себе очень плохо, то немедленно прекратите придерживаться её, значит диета вам не подошла.
Голодные дни я пропускала, потому что в принципе голодать не люблю, я становлюсь сама не своя, если хотя бы на день останусь без кефира или чего-то съедобного.
Первую неделю я держалась живчиком. Вес уходил по 300-400 гр в день! Вторая неделя пошла уже с натяжкой, но в принципе я думала, будет намного хуже. Желудок на диете не испортила, а даже наоборот, мое пищеварение улучшилось. Опорожнение кишечника ежедневно по 1-2 раза. Не было дискомфорта в области желудка.
Выходила из диеты около 2 недель, добавляя в свой рацион суп, потом уже и полноценный ужин.
Из 5 потерянных килограммов обратно ничего не вернулось. До сих пор мне удается поддерживать вес, причем без разгрузочных дней и серьезного спорта. Вес стоит на месте уже более 3 месяцев. У меня есть все основания доверять этой диете, мы с ней хорошо подружились. Пусть с небольшими усилиями, но я добилась своего идеального веса! Чего и вам желаю!
Всем привет! Я 3й день на этой диете.Результат супер, реально по кг в день уходит!!! Я в восторге! Сегодня есть уже даже как то и не хочется.А вчера съела почти в два раза меньше чем положено было(потому что творог не люблю).Если выдержу до конца то вернусь к своему весу, я поправилась после вторых родов на 7 кг, грудью закончила кормить, теперь надо приходить в форму)))Девочки, желаю всем удачи и терпения!
Эта диета рассчитана на неделю.Главные правила не есть после 18 и не больше чем написано в диете.Всю еду данную на день нужно разделить на шесть порций и принимать через равные промежутки времени.Первый день-400гр картошки,запеченной в духовке,без соли!!! И 0.5л кефира обезжиренного.Второй день-400гр творога не жирного и 0.5 кефира.Третий день-400гр любых фруктов,кроме бананов и винограда,и 0.5 л кефира.Четвертый день-отварная без соли куриная грудка 400гр,и 0.5 л кефира.Пятый день-как третий.Шестой день-1.5 л минеральной воды без газа.Седьмой день-как третий и пятый.Девчонки,результат супер.Лично я сбросила 5 кг,сейчас вешу 58,при том что я родила двоих детей!!! Я очень довольна.Тяжело,кушать хочется,но красота требует жертв!!!
bagiradara
http://otzovik.com/review_35011.html
Достоинства:
Довольно быстрое снижение веса без ущерба для организма!
Недостатки:
Ну естественно голод)))
Хочу с вами поделить впечатлениями от диеты которая мне очень помогла, это диета от Заслуженной артистки России Ларисы Долиной!!! Я после свадьбы набрала аж лишних 10кг и естественно организм очень почувствовал давление лишнего веса, да и сама смотреть на себя в зеркало просто не могла без слез, вещи не сходятся жирок повис…Вот и решила я опробовать эту диету, почитала отзывы…ну вроде бы как пишут что помогает!!! Вот решилась и я, на самом деле диета чуть жестковата для любителей покушать, но ради красоты можно и перетерпеть! Правда?
…Скажу честно что первые три дня проходят тяжеловато(кушать хочется) но потом как то входишь в это режим!!! Дорогие девушки, за эту неделю у меня ушло 6.5 кг…и брючки в которые я просто не входила, сели как влитые!!! Так что я считаю ради красоты можно и чуть пожертвовать любимыми пироженками и бутербродами(тем более что это всего лишь неделька)!!! Эту диетку можно проводить раз в месяц и причем без ущерба своему организму! Девчонки вперед… НОВЫЙ ГОД НА ПОРОГЕ!!!
Общее впечатление: Ни смотря ни на что,я похудела на 6 кг)))
не чувствуется голод, разнообразие не даёт возненавидеть какой-то из продуктов
Недостатки:
нет фруктов и овощей свежих, т.е. недостаток витаминов
Да, диет я много попробовала за свою жизнь)). Естественно диеты от звёзд я не обошла стороной. Привлекло меня в этой диете, что её можно придерживаться всего 7 дней, но при желании можно и 14 дней счастья попытать. Ну и результат, который обещала Лариса Долина, давал хорошую мотивацию к тому, чтобы хотя бы попробовать. По диете нельзя употреблять соль, ну или использовать её в минимальных количествах, что собственно, и даёт результат, вода таким образом быстрей выводится и лишняя вода нигде не задерживается.
Начала я с понедельника. Так как мне было уже с чем сравнивать, на этой диете я не чувствовала голода. Сделала одну ошибку, мне потом аж плохо было. Там в какой-то из дней, по-моему 3 нужно было за день съесть 250гр сметаны. А я дурко, съела её за один присест)), первые пару ложечек были даже приятными на вкус, ну а после всей порции немного подташнивало)).
Неделя пролетела быстро и без трудностей. Ни разу не отступила я от правил диеты. Результат был на лицо! Я не взвесилась перед началом диеты, поэтому точный результат в килограммах назвать не могу. Но вещи стали свободнее на мне сидеть!
И самое главное – это лёгкость. Какое-то невероятное чувство лёгкости и свежести.
Огромным плюсом, я считаю то, что в этой диете такой набор продуктов, который не имеет пагубного влияния на организм в целом. Молочные продукты, картофель, куриная грудка богаты полезными веществами, нужными нашему организму для хорошего функционирования))). Конечно отсутствие других продуктов не хорошо, но это упущение можно будет наверстать после диеты. Главное навёрстывать упущенье витаминами, а не сладостями и всякими токсичными продуктами.
Считаю – диета Ларисы Долиной, хороший выбор для очищения организма, для достижения результата, пусть даже незначительного.
Отзывы о диете Ларисы Долиной
Диета Ларисы Долиной получила свое название благодаря слухам о том, что именно с помощью этой диеты похудела знаменитая певица (хотя, наверно, правильнее было бы называть эту диету по имени ее создателя — диета доктора Сайкова).
Диета Долиной для похудения основана на употреблении в пищу такого полезного, вкусного и в то же время легкого продукта как кефир. Являясь одним из наиболее доступных пробиотиков, кефир имеет приятный освежающий вкус, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает нервную систему, выводит из организма токсины, избавляет от шлаков, наполняет желудок, не создавая при этом чувства тяжести.
Несмотря на всё, диета жесткая и тяжелая. Продолжительность диеты Долиной — 7 дней, потом недельный перерыв, и такой цикл рекомендуют повторять снова и снова, до достижения желаемого веса. Стоит ли устраивать такое жесткое испытание своему организму без врачебного контроля — большой вопрос…
❀ Жанна ❀
Сем лет назад родила ребенка. До родов весила 57-60 кг, после — 70. Когда ребенку исполнилось 6, вес стал на отметке 65 кг. Диета Долиной помогла! За неделю 5 кг. И назад ни кг!
Сейчас в связи с обстоятельствами опять вес 66 кг. Сегодня 2 день. У меня сметана — 200 г и кефир. Как вижу есть несколько вариантов питания. Есть не хочется! Очень хочу результат увидеть!
Строго не придерживаюсь написаному — пью чай, ем яблоки. Так и в прошлом сидела на диете. После 7 вечера не кушаю. И по жизни вечером не кушаю, потому и легко мне переносить. Отпишусь после 7 дня! Всем удачи!
❀ Кристина ❀
Всем привет. Четыре года назад весила 59 кг при росте 167 см. Вроде бы ничего, полнотой не страдала, но как и у любой дамы были разногласия с некоторыми частями тела (проблемными местами), решила скинуть пару килограмм. Накупила литературы, штурмовала сайты в интернете. Честно сидела на разнообразных диетах в том числе на гречке (жесть) ни какого разнообразия, японская, Аткинсона, белковая.
Но больше всего впечатлила диета Ларисы Долиной — реально работает. Не сразу похудела конечно, чередовала её в течении двух месяцев, также добавила от себя слабительный чай и в итоге сбросила 10 кг. На тот момент для меня было это много, прибавила пару кг и до сих пор держу вес 51 кг. Для себя я нашла идеальную диету. Всем советую ее. У меня не сразу получалось отсидеть все семь дней, но я не опускала руки садилась на нее пока не получила желаемый результат. Удачи и терпения.
❀ Оленька ❀
После беременности и родов набрала очень много лишних кг. Как только я с ними не боролась, но они уходили и возвращались. Спортом толком не могла заниматься, малыш требовал внимания и решила, что нужно жестко бороться с набранным весом. Перерыв интернет в поисках подходящей диеты, натолкнулась на диету по методу Ларисы Долиной и на кучу положительных отзывов, решила попробовать.
Тяжело только первые 2 дня — я засыпала и просыпалась с мыслью о еде, была ужасная слабость, даже ребенка было тяжело на руки взять, но потом, видимо, организм привык и оставшиеся 5 дней все шло как по маслу.
К концу недели просто порхала, не могла пройти мимо зеркала не улыбнувшись. На улице парни бросали взгляды в мою сторону так, что даже муж ревновать стал. Потеряла 5 кг за неделю. Сейчас просто не ем после шести, и, о чудо из чудес, ни одного потерянного кг не вернулось!
❀ AnnaK ❀
Достоинства: быстрая, не дорогая, эффективная.
Недостатки: очень хочется кушать!
Прибегала к помощи этой диеты всего 2 раза, когда нужно было скинуть срочно вес. Так как был неудачный опыт с «китайской химией» в таблетках, то решила, что лучше уж на диету, чем на препараты неизвестного происхождения и состава.
Диета называется Ларисы Долиной, но как я читала в интернете, что сама певица к этой диете никакого отношения не имеет, и даже не знает о ее существовании.
Но это не важно. Главное, что после нее есть результаты. Но я считаю, что ей злоупотреблять не стоит, потому что все питательные вещества в организм поступают просто в мизерном количестве, а уж про день когда в рацион входит только минеральная вода, я вообще молчу (как говорится, нечего объедаться).
У меня за неделю (я соблюдала все строго, взвешивала на кухонных весах, все буквально до грамма) ушло 5 кг. Но если следовать инструкции, то после недельной диеты — неделю питаешься как обычно, а потом опять возвращаешься к диете.
Думаю, что это не очень хорошо для организма, такие чередования, когда нормально питаешься, а потом БАЦ!!! и почти голодовка.
Поэтому, я считаю, что прибегать к этой диете стоит только в крайнем случае, когда, допустим, нужно сбросить быстро несколько кг перед важным мероприятием.
❀ Наталья ❀
Хочу сразу сказать, что лишним весом я не страдаю, при росте 176 см мой вес 55 кг, но после новогодних праздников я прибавила около трех килограммов, вырос животик, и я захотела его убрать.
Сидела на втором варианте диеты, продукты делила на две равные части, первую съедала через час после сна, вторую до 18:00. Если сильно хотелось есть, выпивала стакан зеленого чая без сахара.
Теперь подробнее о каждом дне диеты. Первый прошел нормально. Во второй день появилась слабость и очень хотелось есть. Третий день я еле пережила, еле-еле встала утром с кровати, очень кружилась голова, решила выпить витамины, и меня сразу вырвало ими же, тут я поняла, что у меня упало давление, сделала себе кофе без сахара и продолжила худеть.
День четвёртый: можно курочку, о боже! Счастью моему не было предела)). День пятый (и последний): из всех предложенных вариантов я выбрала чернослив. Вы когда-нибудь пробовали запивать чернослив кефиром? И лучше не пробуйте. Сутки я провела в туалете и решила, что хватит издеваться над организмом. Лишние 3 кг всё-таки ушли, но за счет очищения кишечника и воды. Я почти уверена, что недели через две они вернуться. Короче, диеты — это не вариант, если хочешь красивую фигуру, поможет только правильное питание и спорт.
❀ Наталья ❀
Девочки здравствуйте ))) Я держала диету Ларисы Долиной 1 вариант, надо было срочно похудеть перед свадьбой т. к платье заказала 38 размер, а к моменту свадьбы я была 42. Каких только диет не пробовала все безрезультатно. И вот подруга посоветовала эту диету. Результат отличный — за 7 дней похудела на 7 кг. Платье сидело прекрасно. Мой вес до диеты был 67. Но хочу сразу сказать что только первый результат 7 дней — 7 кг, потом после перерыва теряешь за 7 дней 4,5 или 5 кг. Это не только мой опыт но и всех моих подруг. Так что если надо срочно похудеть — диета ДЕЙСТВУЕТ!
❀ lapushca ❀
Здравствуйте! Я уже не первый раз на этой диете. Самая существенная и результативная. Стабильно 6 кг сбрасываю. Но потом опять сладкое… как все. Я пробовала и медовую и Любимую. Любимая еще дает результаты, а медовая — и промучилась неделю и толку не было. Вернулась к кефирной диете Долиной. Очень хорошая диета, вот если бы не набирался потом вес. Где-то читала, что часто нельзя держать — организм привыкает.
❀ Ангелина ❀
Страдала лишним весом, много раз пыталась похудеть, искала в интернете, общалась на женских форумах, следовала различным диетам. Результат был, но он был не настолько хорошим, как мне бы этого хотелось. Давно хотела попробовать диету от Ларисы Долиной, но никак не решалась (думала, что если звездная диета, то обязательно будет какой-нибудь подвох).
Несколько недель назад уже от безысходности взяла, да и попробовала. Могу сказать, что по истечению нескольких дней, почувствовала лёгкость в организме, а уже через пару недель начал исчезать животик, заметно изменилось лицо, обрело форму. Хочу сказать, что я довольна результатами.
Совет: девушки, если у вас есть большое желание похудеть, и вы решились на эту диету, то обязательно следуйте ей и соблюдайте все правила, не следуйте соблазну!
❀ Русалка ❀
Перед диетой я разгрузочный день не делала, но вечером выпила очищающий чай на основе сены. И потом утром меня хорошо очистило.
Целый день ела чернослив с кефиром (у меня 3 вариант) и это тоже дало свой результат — целый день бегала в туалет, так хорошо меня очистило, и за первый день я потеряла 1,5 кг.
Второй день ела картофель и кефир, ушло 500 г. На утро 3 дня стула не было, ну это и понятно думала я, ведь в первый день, мне казалось, из меня вышло все на неделю в перед, так что я не волновалась — весы вчера показывали 70 кг.
В течении дня я съела 7 яблок и пол литра кефира, и вроде вечером в туалет хочется, а ничего не получается когда иду, я решила сделать клизму, тем более это рекомендуется при диете. Боже девочки, вы не поверите, сколько из меня всего вышло, я в шоке была, и такое чувство облегчения, не передать.
И о чудо утром на весах 68 кг, то есть за 3 день ушло 2 кг. Это просто супер. Сегодня у меня белковый день, надо есть курицу, но я буду есть варенные яйца, так как мясо в меня не влезет.
Всем удачи и терпения, у нас все получится.
❀ Аня ❀
Привет девчонки! Я тоже сидела на диете Ларисы Долиной. И мне понравилось, есть результаты. Самое главное — себя контролировать и НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18.00!
После новогодних праздников при росте 170 стала весить 65 кг! Естественно, что решила сразу от них избавиться! После недельной диеты — 4 кг, потом несколько закрепительных дней, набрала только лишь 0,5 кг, потом вторая неделя диеты, ещё — 3,5 кг.
Сейчас могу иногда расслабиться, съесть кусок торта, запить это всё шампанским, или блинов, или печенье, но вес на прежнем уровне — 58-59, не больше. Но самое главное то, что не ем после 18.00 и посещаю бассейн. Жировые клетки должны сжигаться, а без спорта это происходить не будет.
Бывало и тяжело, есть то всё равно хочется, но меня спасало яблоко или мандарин. Зато когда встаёшь на весы и видишь результат в 58 кг — настроение поднимается! Так что волю в кулак и вперёд! Всем удачи!
Читайте ещё:
Диета Ларисы Долиной — отзывы худеющих
Отзывы
Издевательство над собой
Для этой диеты есть готовое меню, в основе которого лежит кефир, овощи и творог. Диета жестокая и всех труднее приходится в последние дни. Я выдержала все 7 дней и добилась хороших результатов. Но все равно, вспоминая про свои испытания, мне становится жалко свой организм. Ему реально было плохо. На 6-й день, когда мне нужно было есть только чернослив, морковку и кефир, я думала не вылезу из туалета. Была сильная диарея. На 7-й день кружилась голова, упало давление. Попытка выпить витамины не дала никакого результата. Меня вырвало этими же витаминами.
Лишние кило я все же скинула. Но за счет простого очищения кишечника от «лишней» воды. Я больше чем уверена, что вес обратно придет ко мне. Для себя же я поняла, что диеты это не выход. Лучший способ иметь красивую фигуру — правильное питание и спорт. Других вариантов нет. А Лариса Долина сама вряд ли сидела на диете, названной ее именем. Не думаю, что она стала бы так издеваться над собой. В общем, лучше даже не пробуйте эту диету. Больше чем уверена, она вам не понравится.
Не самая опасная диета, можно рискнуть
Опробовала диету на себе, снижение веса на 1 кг не считаю великим достижением. Возможно, что колебания происходит в связи с физиологическими особенностями женского организма.
Мне показалось, что так называемая диета Ларисы Долиной — это хитрый маркетинговый ход, попытка примазаться к известной личности. В предлагаемом рационе нет ничего такого, что качественно могло бы разогнать обмен веществ или запустить естественные процессы жиросжигания. Запускается исключительно механизм очищения кишечника.
Очередное утреннее взвешивание радовало меня несколько дней, а потом ежедневный отвес стал нулевым. Мой организм не купился на схему «день едим, день голодаем на кефире». Я еще и с подбором кефира намучилась, только от одного меня не пучило и не слабило чрезмерно. Схема питания не дает голоду шанса. В обычные дни можно есть овощи, в том числе сытный картофель. А в разгрузочные кефирные разрешается нежирный творог.
Оптимально время нахождения на такой диете 10 дней. Загвоздка в том, что с каждым днем я ощущала упадок сил, под конец даже при не очень активном образе жизни я чувствовала слабость, уже после обеда сильно хотелось спать.
Диета не самая опасная для здоровья, можно пробовать, но только если не увлекаться и ни в коем случае не голодать. Если на мне она не сработала, то это не значит, что она не работает вообще, все индивидуально.
2017.04.07 в 12:19 написал:
SvetNochi
Самая эффективная
Я в восторге от этой диеты. Она заключается в употреблении кисломолочных продуктов. А они для моего желудка самое оно. Диету можно соблюдать от 7 до 14 дней. Но если вдруг вы на 4 или 5 день почувствуете себе очень плохо, то немедленно прекратите придерживаться её, значит диета вам не подошла.
Голодные дни я пропускала, потому что в принципе голодать не люблю, я становлюсь сама не своя, если хотя бы на день останусь без кефира или чего-то съедобного.
Первую неделю я держалась живчиком. Вес уходил по 300-400 гр в день! Вторая неделя пошла уже с натяжкой, но в принципе я думала, будет намного хуже. Желудок на диете не испортила, а даже наоборот, мое пищеварение улучшилось. Опорожнение кишечника ежедневно по 1-2 раза. Не было дискомфорта в области желудка.
Выходила из диеты около 2 недель, добавляя в свой рацион суп, потом уже и полноценный ужин.
Из 5 потерянных килограммов обратно ничего не вернулось. До сих пор мне удается поддерживать вес, причем без разгрузочных дней и серьезного спорта. Вес стоит на месте уже более 3 месяцев. У меня есть все основания доверять этой диете, мы с ней хорошо подружились. Пусть с небольшими усилиями, но я добилась своего идеального веса! Чего и вам желаю!
2017.03.03 в 17:10 написал:
mulechka
Есть эффект, но могут быть побочки
Диета не из простых. Она имеет много правил и ограничений. Результаты, если придерживаться диеты правильно, хорошие. Я смогла сбросить 8 кг. Визуально стала намного стройнее. Ушли все отеки. Сошел живот, массивные бедра.
Длительность диеты от 15 до 30 дней. Здесь нужно смотреть на свои индивидуальные особенности. Я смогла выдержать 20 дней диеты.
Суть диеты и ее основные правила.
Во время диеты Л. Долиной нужно чередовать 1 день разгрузки и 1 день нормального питания.
В разгрузочный день нужно пить кефир. Я брала по 1 литру и пила его в любое время, когда хотела. Если 1 л мне не хватало, то покупала еще пакет. Кефир можно пить в любых количествах. Главное, нужно брать нежирный.
После разгрузочного дня идет — «пищевой день». Можно есть практически все здоровые продукты: овощи, белковые продукты, немного фруктов. Лучше питаться часто, но порции делать маленькими. Вес одной порции не больше 250 грамм. Перекус -100 грамм.
Мое примерное меню в этот день. Завтрак — каша овсяная. Перекус — 1 банан, чай. Обед — отварная куриная грудка. Полдник — яблоко. Ужин — овощной салат, простокваша.
Главное, чтобы еда была здоровой и полезной.
Конечно, месяц я не смогла продержаться на этой диете. Мне было сложно переносить кефирные дни.
Также хочу заметить, что диета не самая безопасная. Все-таки проблемы со здоровьем она может вызывать. Например, у меня периодически были боли в желудке.
2017.02.23 в 17:21 написал:
kolenka
Каждый раз срываюсь
Еще ни разу мне не удалось продержаться на ней все семь дней. В 90% случаев я срываюсь на первый же день. Его перенести всех сложнее, очень не привычно кушать одну картошку с кефиром. Без соли, без масла.
На второй день заменяем картошку творогом. В общем-то, желудок уже слегка сдулся и не ощущаешь сильного голода, как в первый день. Третий и заключительный для меня день — фруктовый. Можно съедать до 500 гр в день, плюс пить привычный нам кефир.
Сложнее всего устоять от запаха еды, которую кушают домочадцы. Помню как-то гуляли по ВДНХ, а уж где как не там постоянный запах вкусной еды, там-то я и сорвалась на одной из диет.
За три дня уходило 3 кг. Если нормально покушать на 4-й день, то вернется 2 кг. Не слишком-то приятная математика, немного выигрываешь.
Кроме того, во время диеты наблюдала за собой излишнюю нервозность, потерю сил. Ребенка 10 кг не могла держать на руках, я просто валилась с ног.
Диета врядли будет полезной для здоровья, судя по моему опыту. Хотя серьезных болезней у меня нет, и то плохо выдерживала.
В общем, Лариса Долина не диетолог, чтобы устанавливать свои диеты, подвергая людей опасности в моральном и физическом плане. Я против таких стрессов!
Очень плохо
После родов я набрала 8-9 кг, решила приводить себя в порядок на Долинской диете. Во-первых, скудность рациона меня не пугала, я и так ем немного.
Во-вторых, все продукты из меню диеты меня устроили, я их люблю и регулярно употребляю.
И последнее, начитавшись отзывов, мне тоже захотелось скинуть вес и это самый веский аргумент в пользу диеты.
7 дней диеты прошли для меня очень легко. Вес таял на глазах, ушло 4 кг. Я, довольная собой, подумала, что сделаю перерыв на неделю, чтобы восстановиться и потом снова сяду на неё.
Но увы, повторно сесть на диету Долиной я не смогла. А все потому, что появилась изжога на все продукты, иногда болел живот, кожа стала сохнуть и самое ужасное — посыпались волосы. За 28 лет я ни разу не жаловалась на выпадение волос, а тут прямо пучками полезли.
Начала пить витамины, вроде бы ситуация улучшилась, но боли в животе периодически дают о себе знать. Наверное гастрит.
Ну и самое обидное, вес вернулся и притащил за собой ещё 4 кг.
Борьба с лишними килограммами продолжается, но честно говоря, я уже не верю в то, что смогу похудеть.
Диета Долиной лёгкая для меня по выносливости, но очень вредная для здоровья.
2017.01.31 в 11:35 написал:
ramos
Кефирная диета Долиной
На диете Ларисы Долиной сидела 2 раза. В первый раз у меня был отвес 5 кг за неделю, во второй раз всего 3 кг, хотя я соблюдала ее так же строго.
Диета представляет собой большое потребление кефира, а так же дополнительно можно питаться картофелем, творогом и фруктами, но строго в определенные дни. Схема есть в интернете и менять ее ни в коем случае нельзя.
На протяжении этих 7-ми дней постоянно хочется кушать. Голод ощущала даже во сне, просыпаясь от того, что в моем животе начинают петь лягушки. Но срываться нельзя и я уверенно шла к поставленной задаче — скинуть лишние кило.
Самочувствие оставляло желать лучшего. Была и слабость, и апатия и вообще какое-то безразличие ко всему, кроме еды.
Выход из диеты оказался для меня сложнее, чем сама диета Долиной. Мало скинуть вес, надо его удержать. А после такой голодухи это очень сложно.
Ну и как результат, оба раза потерянный вес вернулся в ближайшее время.
Больше сидеть на такой диете у меня нет никакого желания. Замечу, что это лишь мое мнение и мои выводы. Может быть, кому-то такой способ похудения подойдет больше, чем мне.
В любом случае, советую принимать поливитамины, чтобы организму было хоть на чуть-чуть легче.
2016.12.11 в 12:27 написал:
alinochka
Не пойми что
Не диета, а не пойми что. Четкого меню нет, много непонятных и нелогичных допущений, полное отсутствие сбалансированности по БЖУ. Так называемая диета может сработать только в компании с правильным питанием, предварительной очистительной клизмой и занятиями спортом, на которые почти не остается сил.
Предварительно нужно обязательно сделать разгрузочный день. Не ясно, зачем тогда такие пищевые издевательства. Так такового ощутимо снижения веса диета не дает, мой максимум составил минус 3 кг за неделю.
Диета абсолютно не подойдет людям с большим избыточным весом и растянутым желудком. Она, кстати, к знаменитой певице отношения не имеет, ее придумал доктор Сайков.
Особой мороки с выходом из диеты нет, можно просто перейти на свой обычный режим питания, но быть аккуратнее с откровенно вредными продуктами.
Особой пользы от такого питания для здоровья, помимо нормализации работы ЖКТ, нет. Долговременность сохранения результата сильно зависит от индивидуальных особенностей.
Диета противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ, почек и печени. Голодно я себя ни разу не чувствовала, основных побочных эффектов, характерных для монодиет, тоже не было. Однако и улучшения самочувствия, приятной легкости в теле тоже не было.
2016.12.02 в 16:18 написал:
Oazis
Помогает быстро прийти в форму
Очень неплохая диета, но только в кратковременном исполнении, простая по подбору продуктов. Долго на таком несбалансированном питании находиться нельзя.
Я сажусь на такую диету перед ответственным мероприятием, она помогает скинуть 2-3 кг, побороть излишнюю отечность и выглядеть шикарно.
Предполагается чередование разгрузочных кефирно-творожных дней и дней с обычным, но раздельным питанием (нельзя есть одновременно белки и углеводы, нельзя смешивать белки из разных источников и все в таком духе).
Под запретом сладкое, мучное, копченое и соленое. Я кушала положенные 5-6 раз в день, ужинала не позднее 17.00. Сначала было сложно, но потом привыкла и делаю так в обычной жизни без диеты. Главным приемом пищи стал завтрак, а не ужин, что очень положительно сказалось на фигуре. Такое питание очень хорошо восстанавливает обмен веществ, имеет хороший очищающий и терапевтический эффект.
Непосредственно перед едой рекомендуется выпивать 50 грамм травяного отвара, это подготавливает желудок к правильному перевариванию пищи и положительно сказывается на иммунитете.
После окончания диеты я не набрасываюсь на холодильник, стараюсь держать себя в руках для сохранения результата.
2016.10.10 в 18:36 написал:
Inoki
Не то, что нужно для качественного безопасного похудения
Очень странная и противоречивая диета. Главным продуктом является вроде бы полезный кефир, он налаживает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника. Пить можно не какой угодно, а с максимальной жирностью 1%. Совсем обезжиренный не подойдет, он вреднее для организма. Да и не стоит совсем убирать из рациона полезные жиры, иначе их придется добирать в обязательном порядке.
Если собрать всю силу воли и терпение, то на диете просидеть можно все 7 дней. Но если после сразу же не перейти на правильное питание, но вес катастрофически быстро возвращается.
У меня много вопросов вызывает возможность на такой диете съедать 400 грамм картофеля, в котором крахмал, в день. За счет такого большого содержания углеводов похудение не начнется. Организм не станет сжигать свой жир при наличии более простого способа получения энергии.
Максимальный сброс веса может составить 5 кг, и только 1 кг придется на жир. Не понимаю, для чего нужен кофе, метаболизм он разгоняет всего на пару часов, зато уровень глюкозы в крови повышает.
Диета 100% не поможет за 7 дней избавиться от тех запасов, которые копились много лет. Классическая молочная диета по сравнению с этим гибридом предпочтительнее, полезнее и безопаснее.
2016.09.03 в 18:53 написал:
Verba
Опасная диета
Не уверена, что сама Лариса Долина знает о такой диете и сидит на ней. Иначе при тех перегрузках и сумасшедшем гастрольном графике она погибла бы от голода или нехватки сил.
На диету можно садиться либо уже подготовленным людям, либо очень здоровым. Физические нагрузки на таком питании нужно либо сократить до минимума, либо исключить вовсе.
Интересные дела обстоят с водой, максимально возможное количество в сутки всего 0,5 литра. При этом разрешается чашка черного кофе утром. Есть все шансы заработать обезвоживание, испортить кожу, волосы и ногти. Либо организм наоборот начнет чрезмерно задерживать воду на всякий случай.
Первые 3 дня вес уходил за счет масштабного очищения кишечника и изгнания лишней жидкости из организма. В этом нет ничего удивительного.
Если ничего не есть, что жир будет оставаться на месте в качестве стратегических запасов, организм его просто не отдаст.
Ко всем перечисленным минусам добавляется еще один — постоянное ощущение голода и какая-то странная легкость при некоторой мутности в голове, желудок постоянно тянет.
У тех, кто не дружит с молочкой, может случится серьезное расстройство пищеварения. Эту диету смело можно назвать русской рулеткой, можно серьезно подорвать здоровье, а можно отделаться диареей.
2016.08.30 в 19:10 написал:
Passion
Эффективная, но возможны реакции организма
Впечатлившись результатами Долиной, я решила на себе проверить ее диету.
Суть диеты в том, что нужно чередовать обычные пищевые дни с разгрузочными.
В обычные дни, когда можно позволить себе нормальную еду, тоже есть некоторые ограничения. Я старалась их придерживаться, но честно скажу иногда были срывы.
Расскажу об основных правилах.
Кушать нужно дробно, не смешивая белковую и углеводную пищу. Порции должные быть небольшими, не более 200 грамм. В день должно быть 4-5 приемов пищи.
Последняя еда не позднее 5 часов.
Относительно кефирных (разгрузочных) дней, правило 1 и оно простое. Кефир должен быть 1%.
Дополнительно нужно подключать спорт, чтобы результаты были реально заметными. Я добавила в свой распорядок дня утреннюю гимнастику и этим ограничилась.
Придерживалась такого питания 2 недели и похудела на 6 кг. После окончания, я боялась набрать сброшенное, поэтому сразу перешла на правильное питание. Теперь стараюсь полностью пересмотреть свое отношение к еде ,чтобы не толстеть.
В целом могу сказать, что любая диета — это вред для организма. Меня иногда беспокоили головные боли, боли в желудке, расстройства кишечника. Про чувства голода и плохое настроение думаю и говорить не стоит.
Сама по себе диета эффективная, но стоит понимать, что для поддержания своего веса в норме, нужно следить за питанием постоянно.
2016.08.10 в 18:24 написал:
Ness
Кефирная диета Ларисы Долиной, отзывы и результаты похудения
Эта диета в свое время произвела настоящий фурор. Еще бы, любимая многими певица Лариса Долина практически в одночасье из аппетитной пампушки превратилась в эффектную поп-диву. Все, конечно, заговорили о пластической хирургии, к которой якобы пришлось прибегнуть звезде. Никто и подумать не мог, что всё намного проще. Но любопытство не порок, и ни один журналист не преминул спросить о чудодейственном рецепте похудения. Хотя ответу Долиной поверили не все и не сразу, но те, кто поверил и проверил (отзывы похудевших были только положительными), оказались в числе первых счастливчиков, сбросивших лишние килограммы также быстро, как и певица.
Содержание:
Быстрая диета Долиной Второй вариант диеты Ларисы Долиной Третий вариант кефирной диеты Долиной Плюсы и минусы диет Ларисы Долиной
Секрет стройности Ларисы Долиной в её диете, которую так и называют «диета Ларисы Долиной». В чем секрет популярности диеты? В том, что она очень действенная, но при этом довольно трудная. Трудно выдержать и не сорваться при столь жестком рационе. Но зато в конце ожидаемый результат — сброшенные килограммы — будет обязательно.
Итак, кефирная диета Ларисы Долиной или вернее три варианта диеты. Первый обещает похудение на семь килограмм за семь дней полноценно выдержанной диеты, второй и третий менее жесткие и потому обещают минус девять килограмм за две недели.
Для всех вариантов диет использовать следует кефир жирностью 1%.
БЫСТРАЯ ДИЕТА ДОЛИНОЙ
Эта кефирная диета Долиной расчитана на 7 дней. Похудеть за неделю можно на 5 кг.
Правило № 1. Не есть после 18.00. Правило № 2. Дневной рацион распределить на весь день (4-5 приемов пищи).
4 день: пол-литра кефира + полкилограмма куриного отварного и очищенного от кожицы несоленого мяса,
5 день: пол-литра кефира + фрукты/овощи (на выбор: килограмм яблок или 300 гр чернослива или полкило моркови),
6 день: кефир, кефир и ничего, кроме кефира – 1 литр,
7 день: минеральная вода, вода, вода и так целый литр.
Кроме указанных продуктов можно пить воду и зеленый чай без ограничения.
Радует, что продукты (громко сказано при такой диете, потому как продукт практически один — кефир) можно употреблять когда хочется есть, то есть произвольно по времени.
Второй вариант диеты Ларисы Долиной
Главное правило этой диеты: после первой недели следует сделать недельный перерыв и питаться как обычно, исключая лишь: мучное, сладкое, жирное, острое. Прибавление в весе примерно на килограмм во время перерыва не страшно. За это время организм должен «привыкнуть» к новому весу, а затем переходим ко второй неделе диеты, рацион первой и второй недели одинаковы. За первую неделю можно сбросить 3-5 кг, за вторую — 2-4 кг.
Если же после выхода из диеты вы захотите продолжать сбрасывать вес, можно снова повторить неделю закрепления и неделю диеты, и чередовать их, пока не будет получен устраивающий вас результат.
Правило № 1. Принимать пищу по часам: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00. Правило № 2. Меню двух недель одинаковое. Правило № 3. Перед диетой сделать разгрузочный день. Правило № 4. Во время рекомендуется делать очищающую клизму каждый день. Предупреждение: клизму нельзя ставить, если у вас есть заболевания толстой кишки. Правило №5. Перед каждым приемом пищи выпивать по 50 мл настоя: зверобой+ромашка+календула (всё по 1 пакетику) завариваются в 200 мл кипятка. Дайте настояться.
Рацион диеты:
1 день: 0,5 л кефира + 400 гр. печеного картофеля (без соли),
2 день: 0,5 л кефира + 400 гр. нежирного творога,
3 день: 0,5 л кефира + 400 гр.фруктов (только не виноград и бананы),
4 день: 0,5 л кефира + 400 гр. отварной куринной грудки (без кожицы и соли),
5 день: 0,5 л кефира + 400 гр. фруктов,
6 день: 1,5 литра минеральной воды (не газированной),
7 день: 0,5 л кефира + 400 грамм фруктов.
Дополнительно к продуктам, предусмотренным диетой можно пить теплую воду.
ТРЕТИЙ ВАРИАНТ КЕФИРНОЙ ДИЕТЫ ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ
Эта диета Долиной продолжается 16 дней.
Правило № 1. Не есть после 18.00. Правило № 2. Дневной рацион распределить на весь день (4-5 приемов пищи).
Рацион диеты:
1 день: 500 мл кефира + сухофрукты 300 гр. + 1 литр негазированной минеральной воды,
8 день: до 2-х литров негазированной минеральной воды.
Далее повторяем заново с 1-го по 8-ой день. Кроме указанных продуктов можно пить воду и зеленый чай без ограничения.
Плюсы и минусы диет Ларисы Долиной
Как говорят отзывы похудевших, большим плюсом является то, что пища принимается в 5-6 приемов в течении дня. Благодаря этому она хорошо усваивается, а значит чувство насыщения возникает достаточно быстро.
Употребление трав, предусмотренное во втором варианте диеты, также большой плюс: зверобой — это хороший антидепрессант, а ромашка и календула способствуют очищению и слаженной работе желудочно-кишечного тракта.
К минусам диеты диетологи относят недостаточное количество животного белка.
Как похудела Инна Воловичева — минус 40 кг за 3 месяца
Участница скандального телепроекта «Дом-2» Инна Воловичева завоевала популярность среди зрителей собственным методом похудения, благодаря которому ей удалось сбросить около 40 кг лишнего веса.
Как все начиналось. Ультиматум
Инна попала на проект, когда ее вес составлял более 100 кг. Пышные формы девушки не всем пришлись по душе, поэтому редакторы «Дома-2» поставили условие:
Инна сможет попасть на обложку журнала, только когда ее вес снизится до 75 кг.
Этот ультиматум мотивировал девушку изменить свой образ жизни ради достижения цели. Теперь Инна не только находится в отличной форме, но и рассказывает о своем опыте поклонницам в собственных книгах.
Вес Инны Воловичевой после похудения при росте 180 см составляет 79 кг. Параметры фигуры: 105/78/105 см.
Такой Инна пришла на проект, чтобы построить любовь
А так она выглядит сейчас!
Секрет похудения Инны Воловичевой
Инна долго подбирала свой район питания так, чтобы он был сбалансированным и способствовал снижению веса. Поэтому в этой диете очень мало запрещенных продуктов, но есть правила, соблюдение которых поможет избавиться от лишних килограммов:
все приемы пищи должны быть до 18.00;
должен быть соблюден точный режим питания: завтрак, обед и ужин должны быть ежедневно в одно и то же время;
количество еды, съедаемое за один раз, не должно превышать 300 гр;
чтобы добиться желаемого эффекта, нужно совмещать правильное питание и физические нагрузки, занимаясь спортом.
Инна не рекомендует резко начинать данную диету, лучше подготовить организм к изменению типа питания. Диета телезвезды предполагает три этапа:
подготовительный этап, который включает постепенный отказ от вредных продуктов. Стоит отказываться от привычной еды планомерно, исключая по одному продукту один раз в несколько дней;
основной этап предполагает выполнение всех условий: контроль за питанием в совокупности с физическими упражнениями;
заключительный этап подразумевает постепенное возвращение к привычному меню, но делать это нужно очень аккуратно, чтобы блюда, которые хотелось съесть на протяжении всей диеты, не победили в борьбе с лишним весом. Рекомендуется вводить одно привычное блюдо 1 раз в неделю.
Ориентировочный срок диеты составляет около 1 месяца, за это время можно сбросить 10-15 кг.
Важный фактор Диеты Воловичевой — это разнообразный рацион, благодаря чему тот тип питания, который будет подобран на время диеты, может стать основным на долгое время.
Основные продукты для похудения по системе Воловичевой
Эффективность диеты зависит от силы воли человека. Если он сможет изменить свою жизнь в сторону рационального сбалансированного питания и найдет время для занятий спортом и плавания в бассейне, то результат не заставит себя ждать.
Основу диетического меню должны составлять продукты, приготовленные на пару, на гриле или в отварном виде. Овощи и фрукты следует кушать сырыми. Все блюда должны быть приготовлены без соли и сахара.
Эти продукты не только способствуют похудению, но и улучшают общее самочувствие организма. В качестве перекусов стоит брать с собой фрукты, а если очень хочется кушать после 18.00, лучше отдать предпочтение грейпфруту и свежевыжатому соку из него, т.к. грейпфрут способствует сжиганию жира.
Список запрещенных продуктов:
соль и сахар;
спиртное;
белый хлеб. Его следует заменить на темный или отрубной по несколько кусочков в день;
картофель;
макаронные изделия;
жареное и жирное;
копчености;
сладости;
калорийные бананы и виноград;
фастфуд.
Важным моментом в системе похудения является отказ от табака.
По утрам стоит есть кашу из круп на воде или с добавлением кефира, вместо сахара лучше положить в кашу фрукты. Обед и ужин должны состоять из мяса, овощей, кисломолочных продуктов, сока или чая.
Читайте также: Как худела Марина Африкантова
Читайте также: Как худела Ирина Агибалова
Читайте также: Как худел Александр Гобозов
Диеты Воловичевой не стоит придерживаться людям, склонным к аллергии, т.к. она предполагает употребление большого количества цитрусовых, а также пожилым людям и тем, кто страдает расстройствами желудочно-кишечного тракта.
Инна Воловичева смогла похудеть на несколько десятков килограммов и полностью изменить свое питание, этого рациона она придерживается до сих пор, благодаря чему остается стройной и сексуальной.
Инна Воловичева до и после похудения: фото
Инна Воловичева до похудения
Инна Воловичева после похудения
Диета Инны Воловичевой, с которой она похудела на 40 кг
Содержание:
Инна Воловичева — экс-участница проекта «Дом-2», журналист, блогер, автор двух книг «Как я похудела на 40 кг» и «Главные секреты моей диеты», жена и мама 4-летней Маруси. Своим опытом похудения на правильном питании и похудения после родов Инна Воловичева активно делится — в том числе, размещая свои фото до и после похудения. А еще она отлично умеет создавать мотивацию для похудения.
Еще в 2010 году на правильном питании мне удалось за полгода похудеть на 40 килограммов: со 115 до 75. И свой вес я успешно «держала» несколько лет, пока не забеременела… В связи с этим событием ко мне «приросло» 25 кг. Из роддома я вышла с плюсом в 18 кг, которые не уходили целый год, пока я не закончила грудное вскармливание.
Затем пришлось худеть повторно. Тут уже быстрее получилось — привела себя в порядок за три месяца. Таким образом, проверила свою диету на себе дважды: она работает!
Теперь я делюсь своим опытом с другими людьми, для которых актуальна проблема лишнего веса: на ютубе вы можете посмотреть мою программу похудения — «диету Воловичевой» — на месяц. Здесь же коротко опишу, с чего начать похудение.
Фото Инны до похудения
3 правила для начинающих худеть
Начинать худеть надо постепенно, убирая из меню на каждый день все вредное и заменяя более жирные продукты на менее жирные, сахаросодержащие десерты — на сладкие фрукты и понемножку сокращая порции. Ну, хоть процентов на десять вы можете уменьшить свою порцию? Положите себе на тарелку на одну ложку меньше, чем обычно!
Не бойтесь голода — вы его не почувствуете! Разве что совсем чуть-чуть и иногда. Всегда хорошо иметь дежурный продукт под рукой на случай приступа голода — у меня это были яблоки, морковь или обезжиренный творог. Думаете, обезжиренный творог — это невкусно? Скажу вам честно: когда жрать хочется, то все сойдёт.
Старайтесь ужинать преимущественно белковой пищей (мясо, творог). Ужин должен быть примерно за 4 часа до сна. Если поесть захочется прямо перед сном, то возьмите немного обезжиренного творога, а лучше ничего не ешьте и думайте о новой цифре на весах завтра утром. Это очень хорошая мотивация!
Это лишь первые ограничения, с которых стоит начать процесс похудения.
Честное слово, они совсем не страшные. И, кстати, на них можно терять по 3-4 килограмма в месяц.
Инна Воловичева, фото после похудения
Что такое правильное питание и как его организовать
Всё очень просто. Правильное питание — это еда 5-6 раз в день. Утром едим углеводы, к вечеру — белки. Никакого лишнего сахара, фаст-фуда, магазинной выпечки. Едим каждые 2-3 часа. Размер порций около 200-300 г. Норма потребления жиров в сутки — 1 грамм жира на один килограмм вашего веса.
Но тут возникает следующий вопрос — лень считать калории или некогда готовить. Для тех, кто боится не справиться с подсчетом калорий и у кого нет времени стоять у плиты, я открыла свою доставку правильного питания в Москве — «Innafood».
Но несмотря на обилие различных сервисов в помощь худеющим, помните: когда мы хотим чего-то добиться, всегда требуется приложить усилия. Ошибка начинающих худеть в том, что они думают, что это на пару дней. Нет, к сожалению, чудес не бывает. Похудение, да и вообще здоровый образ жизни — это всерьез и надолго. Вам придется поменять привычки питания и поведения на всю оставшуюся жизнь. Но — фокус заключается в том, что скоро вы привыкнете к здоровому образу жизни, и он начнёт вам нравиться!
Инна Воловичева зимой 2009 г.
Где взять мотивацию для похудения
Но, пожалуй, самое главное в похудении — настрой и мотивация. Как быть с ними?
Трудности на работе, проблемы в семье и в отношениях с близкими, бытовые неурядицы отравляют жизнь. Порой кажется, что наступает конец света… А это значит: в спортзал можно не идти, можно махнуть на себя рукой, сесть в тоске перед телевизором и килограммами жрать сладкое. Какая разница, как выглядишь в гробу? Толстая или не совсем?
Но оказывается, что до конца света ещё далеко. А проблемы? Их нет только у покойников. Если на вас накричал шеф, значит, завтра ему самому будет неловко. Муж вовремя не вернулся с работы, и вам кажется, что у него появилась другая? Да быть такого не может, скорее всего, он встретил старого друга и решил выпить с ним пивка. Хотя если вы и дальше будете так жрать, ваш мужчина обязательно заведёт себе худенькую любовницу!
Фото Инны после похудения
Имейте это в виду и быстрее беритесь за дело. Работайте над своим телом! Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на депрессии и нелепые переживания. Мы сами творим свое настроение — так досчитайте в уме до десяти и сделайте его хорошим!
Выберите, что для вас важнее: булки, пирожные, чипсы, копченая колбаса или красота, новая стильная одежда и радость от того, что покупаешь то, что хочется, а не то, во что влезла. Когда похудеете, уйдут комплексы, появится уверенность в себе, а вместе с этим и страсть в глазах любимого мужчины… Разве это не мотивация для того, чтобы похудеть?
Вы перестанете пугаться своего отражения в зеркале, не будете стесняться встреч со старыми знакомыми, которые знали вас когда-то стройной. И, в конце концов, поймете, что вы большая умница, потому что смогли и сделали все это со своим телом!
Август 2010 г. Инна Воловичева в образе прекрасной куртизанки
Если сидеть и жаловаться, что ничего не помогает, искать советы в интернете и при этом ничего не делать, похудеть не удастся! Свою жизнь мы делаем сами! Вспомните, сколько раз, пытаясь ограничивать себя в еде, вы доводили дело до конца? Задумайтесь, а не пора ли уже перестать плакать, что ничего не получается, и окончательно перейти на здоровый образ жизни?
Я желаю вам удачи!
меню по дням и на неделю
Инна Воловичева – девушка, которая сама себя сделала. Бывшая участница скандального телепроекта «Дом-2», придя на канал этакой пышечкой 54 размера с весом более 100 кг, моментально стала объектом всеобщих насмешек. Она не только выглядела значительно старше своих лет, но еще и абсолютно не чувствовала себя сексуальной. В глазах парней она сразу стала теплой «мамочкой», которая может заботиться и пожалеть, если нужно. А девушке хотелось совсем не этого.
Содержание статьи:
Неожиданный поворот
Инна совсем не ожидала такого к себе отношения. В первые недели оно стало для нее настоящим кошмаром. От стресса незаметно для себя она сбросила 10 кг всего за две недели. Это и вдохновило ее на новые подвиги. Поверив в собственные силы, она попросила организаторов шоу привезти велотренажер и занялась пересмотром рациона.
Инна и раньше не раз сидела на диетах, но постоянно срывалась. Вес прыгал туда-сюда и в итоге увеличивался еще больше. В тот раз девушка решила действовать по-другому. Разработала для похудения целую систему, которая позволяла ей постоянно держать себя в тонусе и все-таки взять вес под контроль. Инна поняла, что самый главный принцип – это систематическая работа над собой и четкое сильное стремление достичь своей цели.
Секрет от Воловичевой
Диета Инны Воловичевой – комплексная система, которая имеет свои правила:
Поверить в собственные силы и в то, что цель – реальна. Без этого пункта все остальное теряет смысл. Ежедневно напоминать себе о том, что сделан еще один шаг к реализации мечты и тело становится стройнее.
Активно заниматься спортом. Если нет времени на занятия в зале – ходить на работу пешком, подниматься по лестницам, выполнять любую дополнительную физическую нагрузку. Хорошо подтянуть мышцы помогают упражнения с гантелями.
Регулярно посещать баню – это помогает сохранить тонус кожи и способствует выведению токсинов. Тем, кто не может посещать баню по медицинским показаниям, рекомендуется принимать контрастный душ. Он улучшает кровообращение и стимулирует обмен веществ.
Завтрак обязательно должен быть, но легкий – овсяная или другая каша с небольшим количеством фруктов. Он запускает пищеварительную систему и процесс сжигания калорий.
Между завтраком и обедом – никаких дополнительных приемов пищи! Если одолевает чувство голода – под рукой должно быть зеленое яблоко, морковка или половинка грейпфрута. Позволяется и стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока.
Ужин – до 18.00. Даже для тех, кто работает. Для достижения своей цели придется подкорректировать график и брать с собой что-нибудь съестное. Перед сном (не позднее чем за час) можно выпить стакан кефира или нежирного йогурта.
Полный отказ от фастфуда и алкоголя. Это просто кладезь ненужных для организма калорий, которые легко превращаются в жировые отложения.
Жареная еда также безвозвратно покидает стол. Приветствуется любой другой способ приготовления пищи или свежие овощи и фрукты.
К минимуму сводится потребление солений, консерваций, полуфабрикатов, копченостей – в них содержится много соли, которая задерживает в организме воду и тормозит процесс похудения.
Кроме этих правил есть еще один секрет диеты Воловичевой.
Дело в том, что при снижении суточной калорийности через некоторое время организм начинает приспосабливаться к новому рациону через замедление обмена веществ. И вес перестает уходить. Чтобы снова разогнать метаболизм можно обмануть тело, накормив его привычным ранее набором продуктов.
Инна рекомендует один раз в две недели делать себе разгрузочный день наоборот. То есть позволять себе поесть всего, что захочется. Понятно, что не стоит заниматься обжорством, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой, которая успевает отвыкнуть от перегрузок. Но можно без угрызений совести съесть пирожное или выпить банановый коктейль. А на утро снова вернуться к здоровому рациону.
Чем хороша такая диета
Такая диета подходит абсолютно для всех. По сути – это продуманная система здорового питания и полноценно жить на таком рационе можно неограниченно долго. Единственным ее минусом является то, что она не дает немедленных результатов и резкого снижения веса. Поэтому не понравится тем, кто хочет слишком быстро похудеть.
Зато выполнение всех перечисленных правил принесет большую пользу не только для фигуры, но и для всего организма:
плавное и стабильное снижение веса;
нормализация работы ЖКТ;
улучшение состояния сердечно-сосудистой системы;
снижение уровня холестерина в крови;
разгрузку печени и желчевыводящих путей;
очищение от шлаков и токсинов;
общее оздоровление организма.
Кроме того, даже незначительные физические нагрузки при их регулярности повышают иммунитет, увеличивают силу мышц и поднимают настроение.
Простое меню
Основа системы питания от Воловичевой не нова. Из рациона практически полностью исключаются быстрые углеводы, ограничивается потребление сахара и соли. Молочные продукты заменяются обезжиренными, а хлеб – цельнозерновой или черный 1-2 кусочка в день. Под запрет попадает и сливочное масло. Если уж очень хочется, то можно добавить 10-15 грамм в утреннюю кашу или намазать на хлеб.
Свежие овощи можно есть в практически неограниченном количестве, за исключением крахмалосодержащих (картофель и кукуруза). Фрукты лучше выбирать несладкие, а от винограда и бананов пока воздержаться. Регулярное употребление грейпфрута и ананаса ускорит процесс сжигания жиров.
Готовый рацион, расписанный по дням, Инна не предлагает. Меню на неделю составляется самостоятельно, из перечня разрешенных продуктов. Небольшое количество введенных ограничений позволяет максимально разнообразить рацион и полноценно питаться, чтобы организм не испытывал недостатка витаминов и других жизненно необходимых веществ.
Меню на день может быть таким:
Завтрак: овсяная каша или хлопья на обезжиренном молоке с добавлением небольшого количества фруктов или ягод.
Обед: белковое блюдо (мясо, рыба, яйца) с гарниром из овощей (свежих, вареных, тушеных, гриль).
Полдник: стакан кефира или йогурта или смузи или свежевыжатый сок.
Ужин: творог с кефиром или йогуртом или овощное блюдо.
Что говорят последователи
Отзывы худеющих по системе Воловичевой разные. Сторонники здорового образа жизни от нее просто в восторге. Те, кто хочет быстро похудеть любой ценой, жалуются на медленные результаты. Сама Инна похудела за полгода на 40 кг. В среднем за месяц уходит около 5-6 кг.
Объективно цифра невелика. Но если прибавить к результату красивую подтянутую фигуру, отличное состояние кожи и волос, крепкий здоровый сон и стабильно отличное настроение – результат намного превосходит сомнительные достижения после экспресс-диет. К тому же сброшенные килограммы уже не возвращаются, потому что новые пищевые привычки, успевшие сформироваться за несколько месяцев, не оставляют им ни одного шанса!
С этим читают
Отзывы и комментарии
Инна Воловичева — 30 дней диеты
Как похудела Инна Воловичева из «Дома 2»? — этот вопрос не давал покоя всем поклонникам телепроекта. Еще бы, ведь буквально на глазах потерять порядка 40 кг. — о таком результате грезят многие девушки. А вот Инна пошла дальше мечтаний и разработала собственную систему похудения, которая эффективно влияет на стройность фигуры. Такого эффекта девушка добилась всего за несколько месяцев. Система питания может осчастливить впечатляющими результатами и наших читательниц, ведь в этой статье мы рассказываем все секреты похудения Инны Воловичевой. 30 дней диеты — и вы снова в форме!
Примечательно, что диета Инны Воловичевой по дням не подразумевает строгих ограничений. Вам может так понравиться ее легкость и эффективность, что новые правила рациона и ритма жизни превратятся в привычку. Работает ли авторская методика обретения стройности, вы можете судить по многочисленным фото девушки в Инстаграм. На наш взгляд, результаты налицо. Говорят, так похудеть без специальных дорогостоящих средств невозможно… Инна доказывает, что это сущая ерунда и хвастается преображением! Кроме того, она охотно делится со своими подписчиками секретами правильного питания.
Чем нам известна Воловичева
Жизнь участников телестройки всегда находится под пристальным вниманием зрителей и поклонников. Некоторые участники запомнились не только своими перипетиями в личной жизни, но и кардинальным преображением внешности. Среди положительных примеров яркой звездочкой является Инна Воловичева.
Когда ее путь на «Доме 2» только начинался, вес девушки составлял примерно 115 кг. Это выделяло ее на фоне остальных участниц, но ничуть не мешало страстным отношениям с Владом Кадони.
Но вскоре, помимо построения отношений, у Инны появилось еще одно увлечение — построение собственного тела. Она всерьез решила, что настало время обрести желаемую стройность. Сказано-сделано!
Проект подарил девушке не только известность. «Дом 2» для Инны Воловичевой — это начало для обретения самой себя. Она похудела, поделилась своим опытом в 2 книгах, потом в 2012 году создала крепкую семью и родила красавицу-дочурку. Особенно удивляет, на сколько похудела девушка — в считанные месяцы ей удалось попрощаться с 40 кг. На сегодняшний день ее секреты похудения спасли от возвращения лишнего веса после родов и грудного кормления.
Сегодня Инна Воловичева — счастливая жена и мама, которая охотно делится секретами своей внешности. В своей книге «Секрет Инны Воловичевой. Как я похудела на 40 килограммов» она говорит о том, что похудеть — это огромное счастье, но при этом и большая работа над собой. Девушка говорит, что вместе с новым телом вы обретете уверенность в себе, гармонию и сексуальность.
Правила стройности
Девушка признается, что она перепробовала множество методик похудения, но они либо оказывались неэффективными, либо небезопасными. В итоге Инна Воловичева разработала 30 дней диеты по собственной программе. Вот главные секреты стройности от Инны:
Правильное питание строится на принципах раздельного и дробного меню. Многим худеющим известно вечное правило контроля веса: кушать часто, но маленькими порциями. Инна в свою очередь питается не менее 6 раз в сутки, разделяя при этом белковую и углеводную пищу.
Возможно, вы спросите: «А маленькие порции — это сколько?». Инна Воловичева придерживается ограничения в 300 г. Поначалу вы можете честно взвешивать свои приемы пищи, но вскоре приноровитесь и сможете определять это количество на глаз.
Девушка советует использовать в дополнение к диете комплекс витаминов для того, чтобы в организме не возникало недостатка важных элементов.
Диета от Воловичевой предполагает запрет на вечерние трапезы: после 6 вечера дорога на кухню должна быть закрыта. Если голод вечером настолько сильный, что хочется волком выть, то допускается победить его стаканом нежирного кефира или кусочком грейпфрута.
Отличный принцип похудения — это разгрузочные дни периодичностью 2 раза в неделю. Разрешенный напиток в это время — это зеленый чай, который заварен на молоке с жирностью 1.5%.
Немаловажным является и принцип приемов пищи в одно и то же время.
Среди правил Инны, как похудеть за неделю или месяц, значится и посещение бани. Девушка уверена, что это замечательный способ попрощаться с жиром и шлаками. Она советует уделять бане минимум 1 посещение в 7 дней.
В своем похудении Воловичева делала ставки и на регулярную половую жизнь.
Немаловажное значение имеет и здоровый сон. Вы, конечно, знаете, что его оптимальная продолжительность составляет 8 часов.
Разумеется, все эти правила не подарят вам желаемого результата без сильной мотивации и веры в себя. Так что, перед тем как переходить к активному похудению, хорошенько поработайте над своим настроем.
По этапам
Диета Воловичевой включает в себя 3 основных этапа. Соблюдая их особенности, вы обеспечите быстрое и легкое сбрасывание лишнего веса.
Перед тем как похудеть, Инна рекомендует подготовить себя к предстоящим кардинальным переменам. Настройтесь на грядущие перемены морально. Подготовьте к ним и свое меню, постепенно исключая из него запрещенные продукты.
Второй этап — это и есть диета в сочетании со спортом. Если говорить об ее ограничении по неделям, то оно составляет 3-4, то есть примерно месяц. При соблюдении всех правил и правильном меню, Инна обещает потерю 3-4 кг. за неделю. Воловичева ежедневно занимается в спортзале, бегает и плавает.
Счастливый и похудевший не должен недооценивать и последний этап — выход из диеты. Он подразумевает медленный переход на привычный рацион питания. Потерянные килограммы больше вас не потревожат, если сразу после окончания диеты вы не станете набрасываться на еще недавно запрещенную еду.
Теперь предлагаем перейти к самому главному — диете Инны Воловичевой с меню разрешенных и запрещенных продуктов.
Можно — нельзя
Вы будете эффективно терять лишние сантиметры, если ваш рацион питания будет включать следующие продукты:
фрукты;
овощи;
морепродукты;
диетическое мясо;
рыба;
овсяная, гречневая и рисовая каши;
молочная и кисломолочная кухня с ограничением жирности в 2%;
ягоды;
сухофрукты.
Меню, состоящее из этих продуктов, будет не только способствовать похудению, но и положительное влиять на здоровье и хорошее самочувствие. В диете Инны Воловичевой есть и запреты. Она рекомендует забыть про следующие продукты:
макароны;
картофель;
бананы и виноград;
алкоголь;
сахар и соль;
сливочное масло;
маринованные, копченые и жареные угощения;
мучные изделия;
кондитерские изыски.
Youtube стал стартовой площадкой для Инны Воловичевой, чтобы начать делиться своими секретами похудения. Она рассказывает, что можно и нельзя кушать, какие правила диеты нужно соблюдать и как вообще пережить похудение без стресса. Кроме того, на ютубе девушка дает мастер-классы блюд правильного питания в видеоблоге «30 дней диеты». Есть, что взять на заметку!
Ваше новое меню
Перед вами примерный план питания на 7 дней от Инны Воловичевой.
Отзывы похудевших
Диета Инны Воловичевой имеет отзывы, среди которых почти все положительные. Мы проанализировали, что говорят девушки об этой системе похудения и вот, что отмечают почти все из них:
за 7 дней действительно теряется 2-4 кг.;
каждодневный рацион получается вкусным и разнообразным;
диета легка в применении и полезна для здоровья;
организм всегда насыщен витаминами;
план похудения доступный и экономный.
Словом, отзывы и результаты похудения с помощью диеты Инны сплошь и рядом положительные. А что вы думаете об этой диете?
Фото: Instagram
Как вы оцените данный материал?
Диета Инны Воловичевой
Диета Инны Воловичевой: эпическая сага про похудение
Участница российского шоу «Дом-2» Инна Воловичева прославилась в основном благодаря волшебному превращению из пышки в худышку. По некоторым данным, диета Инны Воловичевой помогла ей избавиться чуть ли не от 40 кг. Причем автором данной диеты, по легенде, является Ксюша Собчак. Уж известнее лица в мире правильного питания, и правда, не найти! Девушка все-таки МГИМО закончила, по другой специальности, но это же не важно, большинство диет вообще придуманы неизвестно кем. Ладно, оставим иронию и приступим к изучению эффективной диеты Воловичевой.
История похудения Инны Воловичевой
Полная девушка Инна, в свое время, говорила в интервью, что ей проще, дескать, «раскрутить» рубенсовские формы так, чтобы все поверили в новый идеал красоты, чем отказаться от жареной картошечки и пива на ночь. Ну что же, Воловичева умна и харизматична, этого у нее не отнять. Однако вот миллионы российских телезрителей видели в ней не серьезную участницу проекта, а толстушку. Причем, это мы еще смягчаем. На форуме телепроекта Инна в основном была ассоциирована с тяжеловесными крупнорогатыми животными. Ну, вы поняли…
Что там подтолкнуло Инну Воловичеву на путь похудения, мы не знаем. Официальная версия – великая и чистая любовь к странноватому парню Венцеславу. Правда, в СМИ и блогах циркулируют слухи, что это была не совсем та любовь, о которой пишут восторженные поклонники. Скорее, это была любовь к популярности. Говорят, единственное условие контракта Воловичевой, обеспечивающее ей в дальнейшем работу в федеральных СМИ – похудение.
А вот история питания Инны Воловичевой и правда напоминает эпическую сагу в трех частях. Сначала были Сумерки. Девушка не ограничивала себя в питании, ела картошку сковородками, да и в пиве себе не отказывала. Мясо? Пожалуйста, побольше и пожирнее. Алкоголь? Да! Так что росла не только карьера питерской журналистки Инны, но и ее талия. Вес Инны Воловичевой перевалил за отметку 84 кг. Именно тогда случилась вторая часть – похудение на кремлевской диете. Вес уходил, но долго это было выдержать невозможно. Диета была заброшена. А о спорте девушка не помышляла – насыщенная жизнь, отсутствие времени…
Диета Инны Воловичевой как она есть
Итак, третья часть «телесной истории» Воловичевой и подарила миру «последнего героя» из мира диет. Инна Воловичева решила попробовать относительно сбалансированную диету. На завтрак она ест 200 г овсянки на воде и один сладкий фрукт. При этом девушка как огня боится бананов и винограда, зато поглощает ананасы, свято веря в то, что они сжигают жир.
К завтраку официальная диетология претензий не имеет. Разве что он совсем не содержит протеин, но некоторые считают, что углеводы с низким ГИ (овсянка) тоже неплохи и помогают продержаться до обеда без потерь. Если вы решили сесть на диету Воловичевой, настоятельно не рекомендуем вам «растворяшки» и каши быстрого приготовления. Варите геркулес. Он полезнее для похудения, так как дольше усваивается, поставляя вам мелкие порции энергии. А значит, уменьшает риск того, что вы банально переедите в обед. Настоящая диетическая овсянка варится примерно 14-20 минут. Из сладких фруктов идеальны груши, они содержат пектин, а он тоже отлично насыщает.
В течение дня диета Инны Воловичевой предписывает вам перекусывать только грейпфрутами. В виде исключения в первой половине дня этот фрукт разрешается заменить на ананас. Грейпфруты можно есть неподсахаренными и свежими, или выжимать из них сок. «Кодовое слово» — в любом количестве, можно даже ночью.
Зато обед не радует нас изобилием — 150 г грудки или рыбы, тушеные овощи. Можно ломтик хлеба, но только натурального черного, никаких булок. При этом вся еда готовится без соли и кулинарных жиров. Так что осваивайте искусство использования лимонного сока вместо соли. Курицу вам надлежит есть без кожи, а рыбу выбирать нежирных сортов. Так что «макрель», «лосось» и «сибас» — то, о чем вы должны забыть. Будьте ближе к народу, ешьте треску и минтай.
А вот информация об ужине на диете Воловичевой противоречива до безобразия. Одни источники говорят, что это тушеные овощи в весе, не превышающем 200 г. Другие упоминают зеленый салат с растительным маслом. Третьи – его же, но уже с помидорами и без масла. А четвертые, наконец, разрешают измученному организму добавить к овощам 150 г рыбы или курицы. В любом случае, правило ужина – никаких сложных углеводов. И еще, Воловичева, якобы, строго не ест после шести. Так что если «сидите» — и вам не положено. Допускаются после «часа Х» только грейпфруты и сок из них.
Диета Инны Воловичевой и Ваше здоровье
На первый взгляд – отличная здоровая диета. Есть некоторое количество белка, немного животных жиров (обезжиренное мясо – это миф, на самом деле), сложные углеводы на завтрак, изобилие пищевых волокон и куча витамина С. Стоп! Вот тут-то и начинаются проблемки. Вы должны осознавать, что переедание грейпфрутов ни до чего, кроме свеженькой пищевой аллергии не доводит.
Норма ВОЗ по цитрусам – два фрукта в день, при условии, что вы не пьете БАДы. Причем имеются в виду средние апельсины, а не огромные грейпфруты. Относительно сжигания жира информация не подтверждена. Фрукты лишь немного «выравнивают» уровень сахара крови и за счет этого слегка подавляют аппетит. Ну а переедание само по себе – вещь неполезная для ЖКТ. А еще, оно сбивает вас с пути истинного: поедая что-либо килограммами вы никогда не научитесь умеренности, которая является более эффективной в деле снижения веса, чем любая диета. Так что «сколько угодно грейпфрутов» стоит читать как «максимум два грейпфрута в сутки».
Вторая претензия к диете Воловичевой основана на том, что белка-то в ней, на самом деле, ничтожно мало. Для здорового похудения за счет жировой прослойки, а не за счет мышечных волокон, надо как минимум 0, 6-1 г протеина на 1 кг веса тела. 150 г курицы – это не более 35 г протеина при самом оптимистичном подсчете. Даже если вы имеете небольшой вес, протеина вам не хватит. Не забывайте и о том, что в подсчете мы приводим некую «идеальную курицу», реальная может содержать куда меньше протеина.
Так что вы, конечно, можете попробовать подобное питание. Но желательно не переедать цитрусов и «воткнуть» дополнительную порцию белка в ужин и второй утренний перекус. Например, перекусите творогом и ананасом, а поужинайте порцией креветок с овощами. Кстати, к последним неплохо бы добавить ложечку оливкового масла. Растительные жиры – обязательный ингредиент для женского здоровья.
Авторская статья персонального фитнес — тренера Селивановой Елены
Диета Инны Воловичевой
Звезды Дома — 2, худеют не по дням, а по часам. Совсем недавно мы рассказывали вам о диете Ксюши Бородиной, а сегодня нам бы хотелось познакомить вас с диетой еще одной звезды этого телешоу.
Новость о необыкновенном похудении Инны Воловичевой быстро облетела поклонников телевизионной передачи «Дом-2». Сказочное превращение весьма упитанной молодой дамы в стройную и грациозную девушку поразило буквально всех.
Огромное желание и сила воли помогли Инне Воловичевой сбросить свыше 40 кг. Сейчас она весит 75 кг против прежних 115 кг. Теледива счастлива, что, освободившись от лишних и никому ненужных килограмм, может свободно выбирать модную одежду 46 размера.
За короткий промежуток времени она похорошела, помолодела и приобрела точеную фигуру фотомодели.
Многие молодые женщины и девушки, которые имеют проблемы с излишним весом, горят огромным желанием узнать секреты чудодейственной диеты Инны Воловичевой. Но если кто-то ожидает услышать какие-то сверхъестественные секреты, то его ждет разочарование. Все предельно просто.
Основные принципы диеты Инны Воловичевой.
Для того чтобы стать неотразимо красивой и похудеть так же, как Инна, необходимо строго соблюдать режим питания.
Исключение из рациона питания жирных, сладких, соленых, мучных блюд, сливочного масла, белого хлеба, алкоголя.
Включение в ежедневный рацион питания каш, сваренных на воде без добавления соли и сахара.
Овощи и фрукты, мясо и морепродукты должны быть на вашем столе.
Употребление в качестве утоления жажды грейпфрутового сока.
Не ешьте после 6 часов вечера.
Ежедневные физические упражнения через 2 часа после еды.
Прогулки на свежем воздухе.
Регулярное посещение бассейна, бани и сауны.
Прежде чем приступить к выполнению самой диеты, Инна ограничила употребление «вредных» продуктов. Этим самым она подготовила свой организм к предстоящим переменам. Инна Воловичева всегда готова рассказать, чем она питалась, когда придерживалась своей диеты.
Диета Инны Воловичевой — рацион питания на неделю.
Понедельник.
Завтрак – 200г риса, сваренного без соли. Можно добавить в него любой фрукт. Черный чай. Обед – Омлет, приготовленный из 4 яиц и молока в пароварке. Салат из огурцов и помидоров. Чай или кофе. Ужин – 200г риса, сваренного без соли. Зеленый чай.
Вторник.
Завтрак – 200г риса, сваренного без соли с зеленым яблоком. Чай. Обед – 250 г говядины, сваренной в пароварке. Салат из помидоров. Несладкий кофе. Ужин – 200 г говядины, сваренной в пароварке. Морская капуста. Сок из грейпфрута.
Среда.
Завтрак – 200г гречневой каши (полстакана гречки залить кефиром и оставить на ночь) Обед – Куриная грудка, сваренная в пароварке. Салат из помидоров и огурцов. Несладкий кофе. Ужин – Куриная грудка, сваренная в пароварке. Сваренная капуста брокколи. Сок из грейпфрута.
Четверг.
Завтрак – 200г овсяной каши с зеленым яблоком или апельсином. Несладкий чай. Обед – 250 г говядины, сваренной в пароварке. Морская капуста. Чай. Ужин – Куриная грудка, сваренная в пароварке. Помидор. Зеленое яблоко. Грейпфрут.
Пятница.
Завтрак – 200г овсяной каши. Черный чай или кофе. Обед – Отварная рыба Припущенные на пару овощи. Чай или кофе. Ужин – Омлет, приготовленный из 3 яиц и молока в пароварке. Кофе.
Суббота.
Завтрак – 200г риса, сваренного без соли с зеленым яблоком. Чай. Обед – Рыба, сваренная в пароварке. Припущенные на пару овощи. Несладкий чай. Ужин – Куриная грудка, сваренная в пароварке. Тушеные на пару кабачки. Кофе.
Воскресенье.
Завтрак – 200г гречневой каши (полстакана гречки залить стаканом кефира и оставить на ночь) с апельсином. Обед – Отварная говядина. Консервированный зеленый горошек. Несладкий кофе. Ужин – Обезжиренный йогурт. Яблоко. Грейпфрутовый сок.
Применяя диету Инны Воловичевой можно в течение месяца сбросить от 4 до 8 кг и это совсем не отразится на вашем здоровье.
Секрет Инны Воловичевой. Как я похудела на 40 килограммов — диета инны воловичевой — запись пользователя ღ♥Аня♥ღ (Ooze) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории ИНФОРМАЦИОННЫЕ СТАТЬИ и ссылки
«Секрет Инны Воловичевой. Как я похудела на 40 килограммов» третья книга на тему похудания, которую я прочитала. Отнесла бы ее скорее к развлекательной литературе, чем к практическому пособию по созданию идеальной фигуры. Это дневник Инны с лирическими отступлениями. Думаю, целевой аудиторией автора являлись поклонники Дом-2, так как большая часть книги описывает события происходящие именно там. Мне как человеку, не видевшему данное шоу ни разу, было не особо не интересно читать, а порой и вообще не понятно, что к чему.
Теперь, по сути. Автор противоречит сам себе. То она пишет о вредности кремлевской диете, и о том, что диетологи открыли ей глаза, и тут же читаем собственную диету Инны очень напоминающую кремлевскую. В начале книги написано что худеть к определенной дате не очень хорошо, а потом читаем, что надо поставить себе цель, дату (!) к которой надо похудеть (автор худела к августовской обложке). Несколько раз упоминается о режиме дня и питания, а так же о последнем приеме пище до шести часов вечера. Сама же автор пишет, что ложится спать в пять утра, просыпается в двенадцать дня. При этом в разработанной ею диете: три основных приема пищи + ночные перекусы. Получается что с двенадцати до шести вечера, то есть за шесть часов автор умудряется позавтракать, пообедать и поужинать?!? А остаток дня пьет пустой чаек…? Кроме того Инна постоянно говорит про здоровый образ жизни, к которому нужно привыкнуть, а на деле предлагается довольно жесткая диета, постоянно так питаться долго врятли получится…. Это основные непонятные моменты, которые бросились в глаза. Кроме этого к минусам я бы отнесла еще то, что несколько раз один и тот же текст встречается в книги два раза (например, про гормоны, вырабатывающиеся при влюбленности), причем слово в слово.
Ну и как же без плюсов. Эта сама непринужденная книга о похудании, из тех, что я читала. Здесь нет непрерывного зомбирования, и давления как в других. Интересно было читать опыт другого человека, как вышло, что поправилась, как решила худеть, с какими проблемами столкнулась. Видно, что автор подошла к написанию книги серьезно. В книге можно найти несколько рецептов низкокалорийных диетических блюд.
В целом впечатление от книги скорее положительное, но худеть по этой диете точно не стала бы. Сорок килограмм за полгода, это очень много. Интересно узнать, как обстоят дела с весом и фигурой у автора в настоящее время.Порекомендовать это издание можно разве что поклонникам телепроекта.
Диета Миркина на четырнадцать дней: правила, меню, результаты
Диета Миркина позволяет достичь продолжительного эффекта в борьбе с лишним весом, который зависит не только от питания, но и психологического состояния, настроя самого худеющего. Изучив основные азы данной методики, можно сбрасывать лишние килограммы без особых усилий.
Основные правила диеты доктора Миркина
Эффективность диеты основана на силе воли и коррекции пищевого поведения. Врач-психотерапевт Владимир Миркин, который является основателем данной методики похудения, видит причиной ожирения безвольность. Человек не может отказаться от вредных продуктов, поддается слабостям.
Для похудения нужно идти к поставленной цели
Для похудения достаточно взять волю в кулак и настроиться на победу над лишними килограммами. Основные правила диеты:
Понять, что вся ответственность за лишний вес лежит на худеющем, никто кроме него больше не виноват.
Поставить конечные цели и обозначить сроки. Только при большом желании можно добиться результата.
Приводить фигуру в порядок нужно для себя, а не ради любимого человека или кого-то еще.
Подбирать еду, которая приносит удовольствие. Строгих ограничений в выборе продуктов нет, меню подбирается согласно личных предпочтений, можно с участием диетолога.
Контролировать объем съеденных порций.
Уменьшить калорийность еды, отказаться от вредной пищи.
Необходимо настроиться на успех, а также научиться различать, какая еда приносит пользу, а что вредно есть.
Какие результаты наиболее вероятны
Одним из преимуществ диеты является ее эффективность. При том, что жестких ограничений в еде нет, за неделю можно сбросить до 3-5 кг. Это достаточно хорошие показатели. Похудение будет продолжаться, если соблюдать диету более продолжительное время. Курс рассчитан на четырнадцать дней, но худеющие не ограничиваются этим периодом. Тем, кто придерживается диетического питания продолжительное время (6, 12 месяцев и более), удается сбросить до 20-50 кг.
Диета доктора Миркина не только дает мгновенный эффект, но и работает на перспективу. Она учит как правильно питаться, чтобы не набрать лишний вес.
Разрешенные и запрещенные продукты
Основу рациона должны составлять овощи, кисло-сладкие фрукты, постная рыба и мясо, курица и индейка, яйца, кисломолочная продукция жирностью не более 3,5%. Допускается употребление качественных колбас, сладких соков, но в пределах разумного.
Готовить пищу можно любым способом, даже жарить. Для жарки стоит использовать растительное масло, а не животные жиры.
При диете Миркина голодать не придется
Запрещенные продукты:
сахар, сладости, шоколад;
выпечка и кондитерские изделия;
макароны, крупы;
овощи с высоким содержанием крахмала – картофель, кукуруза, бобовые;
сухофрукты;
фрукты и ягоды с высоким содержанием сахаров – бананы, виноград, черешня;
орехи;
жиры животного происхождения;
рыбные консервы, тушенка;
жирные сорта рыбы и мяса;
алкоголь, сладкие газированные напитки.
При длительном соблюдении диеты можно употреблять некоторые продукты из категории запрещенных, например, крупы или сладкие фрукты.
Меню на каждый день и на неделю
Рацион сбалансированный, поэтому дополнительно принимать витаминные комплексы не нужно. Питание на каждый день можно определить самостоятельно. Суточная калорийность не должна превышать 1400 ккал.
Меню подходит для диабетиков и людей с больными суставами
Недельное меню выглядит так:
Понедельник:
завтрак – 100 г творога, травяной чай;
обед – 50 г креветочного супа, 50 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом;
ужин – фрукты или фруктовый салат, 200 мл ряженки.
завтрак – вареная колбаса с твердым сыром, чай без сахара;
обед – овощной суп, тушеная в томатном соке говядина;
ужин – 200 г фруктов, кусок твердого сыра.
Четверг:
завтрак – 2 вареных яйца, кофе с молоком;
обед – уха, куриные котлеты на пару, сок;
ужин – мясо с огурцами, чай.
Пятница:
завтрак – 2 сардельки, черный чай;
обед – 150 г отваренного куриного филе, салат с помидорами и огурцами;
ужин – 100 г запеченного с кабачками и томатами кролика, 1 ст. кефира.
Суббота:
Ззвтрак – 100 г отварной курятины, травяной чай;
обед – 100 г окрошки без картофеля, тушеные овощи;
ужин – запеченная рыба, 1 ст. несладкого йогурта.
Воскресенье:
завтрак – печеночные котлеты, кофе;
обед – 100 г борща, 50 г тушеной говядины, свекольно-морковный салат;
ужин – вареная рыба, 2 зеленых яблока, чай.
Согласно диете Миркина, при употреблении первых блюд гущу есть нельзя. Мясо или рыбу не стоит совмещать с гарниром. В перерывах между основными приемами пищи допускаются перекусы овощами.
Рецепты
Диетическое питание может быть вкусным, если подключить фантазию. Можно приготовить креветочный суп. Ингредиенты:
очищенные креветки – 0,3 кг;
томат, лук – по 1 шт.;
сельдерей – 50 г;
сок лимона – 1 ч. л.
Овощи измельчить, добавить креветки, залить водой и варить до готовности. В конце влить лимонный сок.
Чтобы приготовить печеночные котлеты, потребуется 0,5 кг печени и 1-2 небольших луковицы. Ингредиенты пропустить через мясорубку, всыпать 1 ст. л. муки и вбить 2 яйца. Из готового фарша сформировать котлетки, готовить на сковороде или пару.
Кому диета Миркина противопоказана
В целом диета безопасна, противопоказаний не много, но они есть. Не стоит придерживаться такого рациона в следующих случаях:
возраст до 16 и старше 55 лет;
нарушения работы ЖКТ;
беременность и лактация;
аллергия на разрешенные продукты диеты;
тяжелые болезни почек, печени, органов пищеварения;
обострение хронических заболеваний;
болезни сердечно-сосудистой системы.
При наличии таких противопоказаний о диетическом питании стоит забыть.
Нужно помнить, что ни одна диета не обеспечит пожизненный эффект. Борьба с лишним весом – сложный процесс, исход которого зависит только от приложенных сил и настроя худеющего.
Читайте также: диета монтиньяка
меню из разрешенных продуктов на неделю и 14 дней |
Диета доктора Миркина – это система питания, благодаря которой можно избавиться за месяц в среднем от 10 кг избыточного веса. Она строится на перечне правил, которые должны соблюдаться беспрекословно. Методика основывается не только на употреблении конкретных продуктов, но и на формировании пищевого поведения. Давайте детально ознакомимся с данным методом.
Суть диеты
В первую очередь необходимо рассмотреть, в чем заключается суть диеты известного доктора. Специалист утверждает, что главная причина избыточного веса основывается на психологических проблемах и лени. Поэтому худеющий должен набраться терпения и упорно двигаться к намеченной цели.
Правила методики:
Человек сам отвечает за свой лишний вес, то есть никакие оправдания не имеют смысла.
Худеть нужно лично для себя, а не для кого-то.
Подберите себе оптимальную продолжительность диеты, то есть должны быть определенные рамки.
Самостоятельно составляйте рацион питания, чтобы в него входили любимые продукты из разрешенного списка.
Употребляйте пищу, не ограничиваясь конкретными часами. Дозволено кушать тогда, когда хочется.
Пищу пережевывайте медленно и кушайте небольшими порциями.
Разрешается готовить блюда на растительном масле.
Кефир, напитки и салаты употребляются без ограничений.
Правила диеты Владимира Миркина достаточно просты и не должны вызвать трудностей. Еще хотелось бы отметить, что не стоит путать чувство голода и желание перекусить. Не вводите в меню вредные продукты.
Разрешенные и запрещенные продукты
Составить рациональное меню на неделю невозможно без знания разрешенных и воспрещенных продуктов питания, на которых основывается диета по Миркину. Приблизительный перечень позволяет без труда определиться с вариантом приготовления блюд для завтрака, обеда и ужина.
Разрешенные продукты, это:
Молочные продукты с невысоким процентом жирности.
Нежирный сыр.
Растительное масло.
Овощи.
Зелень и специи.
Фрукты.
Яйца куриные.
Морепродукты и нежирная рыба.
Постные сорта мяса.
Несладкие напитки.
Из рациона необходимо исключить углеводы. Поэтому запрещается кушать следующие продукты:
Хлебобулочные и кондитерские изделия.
Макаронные изделия и крупы.
Шоколад и подобные сладости.
Крабовые палочки.
Рыбные консервы.
Жирное молоко.
Крахмалистые овощи.
Финики.
Бананы.
Черешня.
Орехи.
Меню на неделю и 14 дней
При составлении меню следует учитывать то, что в нем не должны содержаться специи, возбуждающие аппетит. Суточный рацион должен составлять 1400 ккал. Врач утверждает, что этого вполне достаточно для хорошего самочувствия. Давайте рассмотрим, как выглядит меню на неделю.
Понедельник
творожок с чашкой кофе.
мясо кролика, капустный салат, компот.
кефир.
индейка и йогурт.
Вторник
ветчина, чашка кофе.
рыбный суп, котлета, салат из томатов.
овощной сок.
яблоки, творог и кружка сока.
Среда
пара яиц, чай.
суп из овощей и куриного филе, 100 г любого мяса, свежий салатик.
кисломолочный продукт.
немного сыра, яблочко, простокваша.
Четверг
салат с огурцами, кофе.
окрошка, индейка, сок.
молоко.
200 г овощного супа, 200 мл кефира.
Пятница
творожок и чай.
суп с куриным филе.
яблочный сок.
пара яблок.
Суббота
пара яиц, чашка чая.
говядина, морковный салат.
простокваша.
салатик из помидор, чай.
Воскресенье
омлет, апельсин и кофе.
постный борщ с рыбной котлетой, овощной салат.
йогурт.
куриное мясо, яблоко и чай.
Конечно, предложенный рацион питания можно изменять под свой вкус, но при этом необходимо придерживаться правил методики. Если диета доктора Миркина применяется на 14 дней, то первые 7 дней можно питаться по рациону, рассмотренному ранее. А затем продолжайте питаться по ниже приведенной схеме.
Понедельник
100 г курицы, кофе. Все напитки в утренние часы можно разбавлять молоком.
постный борщ с котлетой, хлеб, салатик из овощей, чай.
яблоко.
рыба, кефир, груша.
Вторник
чай и пара яиц.
суп на мясном бульоне, сосиски, овощи, ломтик хлеба с компотом.
йогурт.
апельсин, йогурт и сыр.
Среда
бекон и кофе.
суп с мясом, свекольный салат, хлеб и кефир.
простокваша.
говядина, мандарины, простокваша.
Четверг
сосиски с чаем.
мясо, суп из гороха, тушеная капуста, хлеб и сок из яблок.
апельсин.
Кефир, сыр и киви.
Пятница
рыба, чай.
борщ с котлетой, салатик, хлеб и компот.
сок из томатов.
сардельки, апельсин, йогурт.
Суббота
сардельки, кофе.
уха, салатик, хлеб и морс.
йогурт.
говяжья печень, яблоки и кефир.
Воскресенье
ветчина с кофе.
суп с отбивной, хлеб и сок.
простокваша.
Творожок с грушей.
Рецепты
Ежедневное приготовление пищи может быть проще, если взять за основу популярные рецепты диеты Миркина. Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления блюд.
Рагу с говядиной
Ингридиенты:
Говядина – 0,5 кг.
Шпинат – 200 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Сельдерей – 1 шт.
Бульон – 100 мл.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Томат – 2 шт.
Имбирь – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры нарежьте кубиками, а лук полукольцами.
В масле обжарьте чеснок и имбирь. Затем положите овощи и тушите 5 минут.
Говядину порежьте небольшими кусочками.
Добавьте в сковороду мясо, измельченный шпинат и сельдерей.
Залейте бульоном и готовьте рагу 45 минут.
Печеночные оладьи
Ингредиенты:
Говяжья печень – 0,5 кг.
Лук – 60 г.
Отруби овсяные – 2 ст.л.
Куриные яйца – 1 шт.
Перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Пропустите через мясорубку печень и репчатый лук.
Разбейте сырое яйцо, насыпьте овсяные отруби и черный перец. Размешайте до однородности.
Ложкой выложите оладьи в пароварку и готовьте примерно 30 минут.
Суп с креветками
Ингредиенты:
Креветки – 600 г.
Сельдерей – 100 г.
Помидор – 1 шт.
Вода – 2 л.
Лук – 1 шт.
Лимонный сок – по вкусу.
Приготовление:
Очистите креветки, а овощи измельчите.
Сложите продукты в кастрюлю и залейте водой.
Варите суп до готовности, в конце варки налейте сок.
Результаты и отзывы похудевших
Отмечено, что диета Владимира Миркина может соблюдаться довольно длительное время. Это не навредит здоровью и позволит сбросить ненавистные килограммы. Существуют примеры, когда удалось избавиться от 20 кг за 90 дней.
Применяя данную методику для снижения веса, похудевшие оставляют многочисленные отзывы.
Татьяна: выдержала диету 1 месяц и сбросила 15 кг. Правда, иногда позволяла себе запрещенные продукты.
Алена: за 30 дней ушло 9 кг, для меня это отличный показатель. Продолжаю худеть дальше, передо мной цель – избавиться от 15 кг.
Светлана: в интернете отзывы о диете в основном положительные и я решила попробовать ее на себе. От сладкого быстро отказалась, так как не люблю такое. В итоге за 3 месяца ушло 18 кг.
Как видно, диета доктора Миркина дает хорошие результаты. А это плоды постоянной работы над собой и питанием. При этом необходимо обладать высокой мотивацией и не позволять себе лишнего.
3 варианта меню на 1 день. Разрешенные продукты
Диета Миркина создана автором книги «Я и мои килограммы. Система похудения от доктора Миркина», по существу не является диетой. Скорее всего это не диета, а обычная система питания, которую нужно придерживаться всю жизнь.
Если большинство быстрых диет в конечном итоге приводят к срыву и, как следствие, к еще большему увеличению веса, то при использовании диеты Владимира Миркина можно избежать всех негативных последствий и не только достичь оптимального веса, но и удержать его длительное время.
Список исключений довольно простой:
Из первого блюда следует исключить гущу и оставить бульон, который, по мнению доктора Миркина, полезен для правильного пищеварения.
Второе блюдо необходимо кушать без гарнира, то есть чисто белковое блюдо.
Третье блюдо — полностью исключить сладкое.
Диета Миркина требует основное: разделить продукты на те, которые позволены, и те, которые запрещены.
Разрешенные продукты
Любое мясо (исключить жареную свинины), любая птица (исключить жареную утку), любые виды рыбы и морепродуктов. Жирность молочных продуктов должна быть не более 3,2%. Любые виды сыра с жирностью не более 40%, яйца. Любые овощи (за исключением картофеля и бобовых), грибы, кисло-сладкие фрукты, пряности, травы и растительные масла. Из напитков разрешаются любые, но без сахара.
Запрещенные продукты
Хлебобулочные изделия (в обед позволено скушать 1 ломтик хлеба), выпечка, бобовые, крупы, картофель, сладости, абрикосы, бананы, финики, инжир и орехи.
Разрешенные продукты можно употреблять в любом виде, однако если их жарите, используйте только растительное масло. Напитки разрешается подсластить сахарином, а соки и компоты желательно разбавлять водой. Если сильно мучает голод, то между приемами пищи можно съесть овощи (100 грамм — помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста и т.д.), либо столько же ягод или фруктов, которые содержат мало углеводов (апельсины, смородина, яблоки, арбуз и т.д.).
Меню на день можно легко составить самостоятельно из разрешенных продуктов, но дневной рацион не должен превышать 1500 ккал. Для того чтобы организм во время диеты Миркина получал все необходимые вещества, следует питаться разнообразно.
Диета Миркина. 3 варианта меню на 1 день
Первый вариант:
Завтрак: 200 грамм творога, кофе (кофе с молоком) без сахара.
Обед: борщ без гущи на мясном бульоне (в него не должен входить картофель) и 30 грамм хлеба, 100 грамм отварного мяса и 150 грамм салата из свежих зеленых овощей с солью и луком, заправленного растительным маслом, стакан томатного сока.
Обед: суп на мясном бульоне без гущи и кусочек хлеба, 100 грамм сарделек и салат из свежих огурцов, стакан компота из сухофруктов без сахара.
Полдник: стакан кефира (1,5%).
Ужин: 100 грамм сыра и стакан кефира (2,5%), грейпфрут или апельсин.
Суточный рацион составляет 1300 ккал.
Диета Миркина – меню, отзывы, результаты, советы
Наиболее результативны диеты, рассчитанные на длительный период и медленную потерю веса. Они побуждают качественно и количественно изменить свой рацион надолго, а еще лучше навсегда, с тем, чтобы наладить нарушенный обмен веществ. Вариантом такой системы питания является диета доктора Миркина, описанная в его книге «Я и мои килограммы. Система похудения от доктора Миркина».
Владимир Миркин разработал сбалансированное меню для снижения веса и нормализации метаболизма. Идея заключается в разделении всех продуктов на запрещенные, которые полностью исключаются из рациона, и разрешенные, которые можно употреблять в любом виде и количестве.
Помимо ограничений в меню, вводятся три правила приема пищи:
из первых блюд необходимо удалять гущу, оставляя лишь бульон, который полезен для пищеварения;
второе блюдо – мясо, рыба или птица с овощами;
третье блюдо не должно быть сладким.
Строгое меню отсутствует, его составляют, исходя из собственных предпочтений, используя разрешенные продукты и придерживаясь рекомендованной суточной калорийности – не выше 1500 ккал.
Разрешен любой способ приготовления пищи, включая обжаривание на растительном масле, но если лишний вес значителен, лучше отказаться от этого способа, предпочесть приготовление на гриле или запекание в духовке. После приближения к желаемому весу ограничение можно будет снять.
Один-два раза в неделю допускается повышать суточную калорийность на 200-300 ккал, чтобы предотвратить замедление метаболизма.
При возникновении голода между приемами пищи его можно утолить, съев 100 г овощей.
Доктор также уделяет внимание мотивации, полагая, что диета без постановки реальной цели, искреннего желания ее достичь, а также уверенности в своих силах малоэффективна.
При соблюдении всех правил диета Миркина поможет избавиться от 7-10 кг лишнего веса в течение месяца.
Источник: depositphotos.com
Достоинства диеты Миркина
Из рациона исключаются все продукты, относящиеся к вредным для здоровья, а необходимые для организма мясо, овощи и фрукты присутствуют в большом количестве. Таким образом, диета Миркина обеспечивает полноценное питание, позитивно влияя на самочувствие.
Список разрешенных продуктов обширен, он позволяет составлять разнообразное меню по собственному вкусу на каждый день, что снижает риск срыва.
Недостатки и противопоказания диеты Миркина
Отсутствие жесткой структуры диеты иногда побуждает необоснованно сокращать дневную калорийность, чтобы быстрее достичь результата. Этого необходимо избегать, особенно при высоких энергозатратах. Суточная калорийность ниже 1500 ккал замедляет метаболизм, отчего снижается скорость потери веса и возрастает риск его возвращения после завершения диеты. Чрезмерно жесткие ограничения негативно сказываются на здоровье: появляются головная боль, слабость, быстрая утомляемость и нарушения сна. Все это почти гарантированно приводит к срыву.
Поскольку есть возможность формировать рацион самостоятельно, подстраивая его под свои предпочтения и медицинские показания, диета не имеет противопоказаний.
Какие продукты разрешены?
Мясо любых видов (за исключением жареной свинины).
Птица (за исключением жареной утки).
Любая рыба и морепродукты (кроме консервированных).
Молоко и молочные продукты с жирностью менее 3,2%.
Сыр жирностью менее 40%.
Яйца.
Овощи (за исключением картофеля и бобовых).
Грибы.
Кисло-сладкие фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, грейпфруты, арбузы, смородина и т. д.
Растительное масло.
Пряности.
Соль.
Любые напитки без добавления сахара. Соки и компоты следует разбавлять водой.
При желании разрешается съедать ломтик хлеба в обед.
Какие продукты запрещены?
Сахар, кондитерские и хлебобулочные изделия, макаронные изделия, бобовые и картофель, крупы, крабовые палочки, рыбные консервы с маслом, сухофрукты и орехи.
Меню диеты Миркина
Примеры меню на один день:
Полезные советы
Совет 1. Один-два раза в неделю допускается повышать суточную калорийность на 200-300 ккал, чтобы предотвратить замедление метаболизма.
Совет 2. Регулярные физические упражнения дисциплинируют, помогая соблюдать диету, и увеличивают ее эффективность, стимулируя обмен веществ.
Характеристика диеты
Итоговая оценка
Продолжительность:1 месяц и дольше
4 из 5
Диета Миркина – сбалансированная система питания, придерживаться которой можно сколь угодно долго. Изменение пищевых привычек в соответствии с правилами этой диеты положительно скажется не только на фигуре, но и на состоянии здоровья в целом.
Рекомендуемая частота:не определена
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:
Видео с YouTube по теме статьи:
Диета доктора Миркина: правила, меню, отзывы худеющих
Быть стройной и здоровой хочется всем, и почти всем хочется привести себя в норму, не прилагая особых усилий. Владимир Иванович Миркин — врач-психотерапевт, специалист по борьбе с ожирением предлагает в этом свою помощь. Его диетой могут воспользоваться даже те, у кого наблюдается ожирение с сопутствующими заболеваниями.
Основные правила похудения от доктора Миркина 1. За свою фигуру ответственны только вы, в первую очередь надо осознать это. Мы склонны винить в лишнем весе кого угодно и что угодно, однако следует признать, что только наши действия (или бездействие): переедание, не соблюдение режима и пищевого в том числе, невнимание к своему здоровью приводят к лишним килограммам.
2. Собственное желание похудеть является самым мощным стимулом. Проверьте себя, почему вы решили сесть на диету. Если причина лишь в том, что вы не нравитесь своим вторым половинкам с тем весом, какой есть или худеете в угоду моде, а собственного желания избавиться от лишних килограммов нет и в помине, диета превращается в муку, не приносящую никакого результата.
3. Чтобы борьба с жировыми отложениями была не сильно в тягость и при этом вы вышли из нее победителем, необходимо иметь мотив. Для каждого он будет свой: для кого-то полнота связана с проблемами со здоровьем, кто-то считает, что потерял привлекательность в глазах окружающих. Выделите тот мотив, важность которого для вас будет наибольшей.
Осознание мотива важно еще и потому, что в повседневной жизни мы постоянно встречаем «оправдательные мотивы», – встреча с друзьями, стрессы и т.д. Для того, чтобы такие мотивы не взяли вверх, мотивация на похудение должна быть сильнее.
4. Перед тем, как сесть на диету, установите хотя бы примерные сроки и количество килограммов, от которых намерены избавиться — это будет своего рода установкой на похудение. При определении сроков учитывайте то, что чем больше лишний вес (индекс массы тела), тем, как правило, быстрее он уходит.
5. Для похудения придется разработать новый рацион питания, придерживаться которого желательно всю жизнь. Поэтому новая пищевая модель должна быть не обременительной и простой.
6. Похудеть может помешать страх перед сложностью предстоящей работы над собой. Успеха добьется лишь тот, кто, отбросив все сомнения, сделает первый, пусть маленький, шажок, к новой жизни.
7. Самовнушение — незаменимый помощник в деле похудения. Ежедневные сеансы помогут создать положительное отношение к диете («моя диета – это красивое тело, легкость и здоровье, самоуважение, внимание мужчин/женщин») и настроиться против переедания и «плохих» продуктов («сахар — это одышка, разлад в семье, складки на животе, второй подбородок»).
Самовнушением можно заниматься в любое время, но лучше утром и вечером, когда вы расслаблены, а также днем, в те моменты, когда диету так и тянет нарушить.
Продукты, которые можно употреблять на диете Миркина
любая рыба и морепродукты,
все молочные продукты с жирностью не более 3,5%,
сыры с жирностью не более 40%,
овощи (исключаем картофель и бобовые),
кисло-сладкие фрукты,
яйца,
грибы,
мясо (исключаем свинину и обжаренную утку),
пряности и зелень,
растительное масло,
несладкие напитки (можно с сахарином), сладкие соки можно пить, разбавив водой.
Блюда можно готовить любым способом, при обжаривании использовать растительное масло.
Диета Миркина также известна как «диета исключения». Одно из преимуществ этой диеты в том, что не надо готовить для себя отдельно, при этом:
в первом блюде (в супе) исключается гуща – едим только бульон, который полезен для пищеварения,
второе блюдо едим без гарнира – мясо или рыба и салат,
десерт придется выбрать без сахара,
можно есть фрукты, исключая бананы, финики, курагу, инжир, не стоит употреблять и орехи.
Запрещенные продукты иногда также можно себе позволить, но в небольших количествах.
Примерное дневное меню по диете Миркина:
Завтрак: 100 гр. белковой пищи (творог, сыр до 40% жирности, отварное или жареное мясо, отварная или жареная рыба, 2 яйца), чай или кофе без сахара (можно с молоком). Обед: бульон от первого блюда (исключается гуща, кроме капусты) – 250гр., 100 гр. мяса или рыбы и 150 гр. овощного салата (кроме картофеля и фасоли) с растительным маслом, 30 гр. хлеба, несладкий компот или сок. Ужин: 100 гр. мяса или рыбы, стакан кефира (до 3,2% жирности), фрукт. Между основными приемами пищи возможны перекусы – овощи или фрукты (до 100гр.).
Конкретное меню на день можно составить самостоятельно из разрешенных продуктов руководствуясь предложенной выше схемой. Дневной рацион не должен превышать 1500 Ккал. Для того чтобы организм во время диеты получал все необходимые вещества питаться надо разнообразно.
3 варианта меню диеты Миркина № 1:
завтрак – 200 гр. творога + кофе (кофе с молоком) без сахара, обед – борщ без гущи на мясном бульоне (в него не должен входить картофель) + кусочек хлеба (30 гр.), на второе: 100 гр. отварного мяса и 150 гр. салата из свежих зеленых овощей с солью и луком, заправленного растительным маслом + стакан сока томатного, полдник – молоко (1,5% жирности), ужин – 100 гр. молочных сосисок + 250 мл кефира (3,2% жирности) + яблоко (200 гр.).
Суточный рацион — 1200 ккал.
№ 2:
завтрак – 100 гр. вареной колбасы + кофе с молоком, обед – уха без гущи + кусочек хлеба, на второе котлета (100гр.) с салатом из свежих помидор и зелени укропа с растительным маслом + стакан сока яблочного, полдник – стакан томатного сока, ужин – 200 гр. творога + стакан кефира (3,2% жирности) + виноград (200 гр.).
Суточный рацион — 1400 ккал.
№ 3:
завтрак – 2 вареных яйца с солью + чай с молоком, обед – суп на мясном бульоне без гущи + кусочек хлеба, на второе: 100 гр. сарделек и салат из свежих огурцов + стакан компота из сухофруктов без сахара, полдник – стакан кефира (1,5% жирности), ужин – 100 гр. сыра + стакан кефира (2,5%) + грейпфрут или апельсин.
Суточный рацион — 1300 ккал.
Если вам не хочется составлять меню самостоятельно, можно купить книгу доктора Миркина с вариантами кулинарных рецептов.
Диеты Миркина можно придерживаться постоянно, это даже не диета, а система правильного питания. Отсутствие строгих ограничений делает эту методику безопасной и в то же время действенной.
Если у вас большой избыточный вес, за первые 2-3 недели соблюдения диеты уйдут 5-7 кг, затем потеря веса может приостановиться (в этот период происходит перестройка жирового обмена). В дальнейшем соблюдение диеты Миркина даст возможность сбрасывать по 7-10 кг в месяц.
Для интенсивного похудения доктор Миркин рекомендует через день устраивать разгрузочные дни. Самыми эффективными доктор Миркин считает разгрузочные дни на кефире. Также рекомендуются творожные, яблочные, огуречные, капустные разгрузочные дни.
Впоследствии можно будет устраивать разгрузку раз в неделю. Если во время праздничного застолья вы позволили себе больше, чем обычно, также выручит разгрузочный день.
Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре
В этой книге наиболее полно изложена авторская методика похудения доктора Миркина. Вы узнаете, как худеть эффективно без вреда для здоровья, как бороться с “голодными приступами”, как снимать эмоциональный стресс во время похудения. Уникальная авторская диета поможет Вам похудеть за месяц на 10 килограммов. Также рекомендуем ознакомиться с известной диетой Малышевой.
эффективность, особенности, примерное меню на неделю, рецепты полезных блюд
Жиры всегда считались главным врагом для фигуры, но диетологи всего мира твердят, что более серьезную проблему представляют собой углеводы. Речь идет конкретно о быстрых углеводах, которые в кратчайшие сроки трансформируются в человеческом организме в глюкозу. Если мы так же быстро не расходуем полученную глюкозу на физическую активность, то организм откладывает ее в жировые ткани − про запас. Этот факт настоящая боль для сладкоежек, ведь быстрыми углеводами грешат самые вкусные десерты и выпечка. Но и полностью исключать их из своего рациона нельзя, иначе в организме произойдет серьезный сбой.
Достаточное количество энергии поставляют медленные углеводы, и именно они входят в меню, разработанное для низкоуглеводной диеты. Многими диетологами этот рацион признана наиболее безопасной, так как человек не ограничивает свое питание до критической отметки, и организм не впадает в панику, думая, что наступили смутные голодные времена. Лучше такой режим питания расценивать не в качестве кратковременного метода похудения, а в роли переходного периода к системе правильного питания. Давайте рассмотрим основные принципы низкоуглеводной диеты, ее эффективность и примерный рацион на несколько дней.
Основные нюансы диетического питания
В низкоуглеводной диете основной акцент делается на белковой пище, а углеводам и жирам в суточном рационе отводится необходимый минимум. Из-за создания дефицита главного поставщика глюкозы организм начинает тратить жировые запасы, чтобы получить энергию, необходимую для полноценного функционирования всех систем. Основной постулат такого диетического питания гласит, что нельзя допускать голодания, иначе организм перейдет в режим ожидания и не будет расходовать жиры, опасаясь, что вскоре наступит реальный голод, когда они больше понадобятся. Нужно грамотно снизить потребление углеводов, заменив их необходимым количеством белка. Минимальное количество углеводосодержащих продуктов обеспечивает человека необходимыми витаминами и микроэлементами, не мешая похудению.
Этот вариант диеты – низкоуглеводной – показан даже людям, страдающим сахарным диабетом. У них в крови и так много сахара, и полноценное потребление углеводных продуктов ухудшит их состояние. При попадании в организм человека большого количества углеводов в крови подскакивает уровень сахара, из-за чего выбрасывается инсулин. Выброс инсулина при похудении плох тем, что он замедляет и даже временно полностью останавливает сжигание жиров. Если из-за углеводной «бомбардировки» вырабатывается очень много инсулина, углеводы впитываются жировыми клетками и сами превращаются в жир.
Выход из этой ситуации единственный: ограничение потребления углеводосодержащих продуктов и блюд. Тогда инсулин не будет поступать в кровь, и жиры станут быстрее расщепляться. Еще низкоуглеводное питание хорошо тем, что подавляет желание поесть. Как это происходит? Инсулин стимулирует центр мозга, отвечающий за аппетит. Если не происходит его выброс в кровь, то человек и не будет набрасываться на еду.
Подавление аппетита на низкоуглеводной диете происходит еще благодаря образованию кетоновых тел. Важно с урезанием углеводов одновременно повышать количество белка в рационе. Организм будет использовать его для получения энергии, а еще это поможет сохранить мышцы во время похудения. Употреблять белок необходимо из расчета 4–5 граммов на 1 килограмм веса человека. А количество углеводов снижается до 1–1,5 грамм на килограмм веса. Нужно следить за суточной нормой потребления калорий. Чтобы похудеть и не навредить своему здоровью, необходимо ежедневно потреблять не менее 1200 калорий.
Важным правилом низкоуглеводной диеты считается дробное питание небольшими порциями. Вы можете есть 5–6 раз в день, разбив меню на 3 основных приема пищи и 2–3 перекуса между ними. Завтракать рекомендуется через час после пробуждения, а ужинать за 2–3 часа до сна.
Следует исключить из рациона все ягоды и фрукты, кроме зеленых яблок. Но и их можно есть всего пару в день и до обеда. Во время низкоуглеводной диеты надо придерживаться питьевого режима и выпивать по 1,5–2 литра чистой воды в день. Соки и газировки нужно исключить, как и алкоголь. Допустимо пить зеленый чай или травяные отвары.
Грубые ошибки навредят здоровью
Медики и диетологи акцентируют внимание на том, что нельзя полностью отказываться от углеводов. Нужно лишь снизить их потребление и заменить быстрые – медленными. Если же бросаться в крайности, то можно нанести сильнейший удар по своему здоровью. Организм черпает энергию из глюкозы, и если наблюдается ее дефицит, он начинает извлекать необходимые ресурсы из мышц. То есть жировая прослойка на вашем теле никуда не исчезнет, а вот и до того неразвитые мышцы станут еще тоньше.
Полное отсутствие в рационе углеводных продуктов приведет к скорому дефициту гликогена, хранящегося в печени и мышечной ткани. По мнению врачей, на истощение этих запасов требуется меньше суток времени. В таком случае печень начинает забиваться жирами, распадающимися в результате диеты. Вывести их потом из этого органа будет невероятно сложно, а в запущенных ситуациях это приводит к развитию сахарного диабета 2-го типа.
Следующую серьезную угрозу несет длительное применение низкоуглеводного питания с целью похудения. В организме начинает накапливаться белок, а его переизбыток приводит к нарушениям в процессе белкового обмена. В итоге в почках могут образоваться камни, а в суставах произойдет осаждение кристаллов мочевой кислоты. Также нужно понимать, что если углеводы притягивают к себе жидкость, то белки, наоборот, выгоняют ее из организма, что при длительной диете может привести к обезвоживанию тканей. После такого похудения вы может заметить, что ваша кожа стала заметно суше и даже появилась дряблость.
Вырабатываемые кетоны, с одной стороны, подавляют аппетит и активизируют процесс сжигания жиров. Но, с другой стороны, при длительной низкоуглеводной диете может произойти нарушение в работе различных систем организма и обострение хронических болезней. Кетоны начнут накапливаться в организме, и он постарается очиститься от излишков. Но в данном случае организм не сможет работать точечно, и вместе с кетонами он выведет полезные минералы. В частности, под удар попадают калий и натрий, дефицит которых приводит к обезвоживанию и развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Когда кетоны выводятся через печень и почки, на них оказывается дополнительная нагрузка. Человек может испытывать такие негативные симптомы, как головокружение, бессонница, раздражительность.
Тяжело переносить низкоуглеводную диету людям, профессия которых связана с творчеством или большими интеллектуальными нагрузками, так как из-за дефицита глюкозы снижается уровень умственной деятельности.
Белковая пища зачастую насыщена холестерином, что также не несет добра для здоровья, в частности, для состояния сердечно-сосудистой системы. Еще вследствие долгого применения низкоуглеводного питания с обилием белка может случиться дефицит кальция в организме. Следование низкоуглеводной диете строго запрещено в случае беременности и в период кормления грудью. Также ее не следует использовать для похудения детям и подросткам.
Эффективность диеты и характеристики продуктов
Диетологи провели исследования по изучению эффективности рациона, основанного на малом потреблении углеводов. Согласно полученным данным, специалисты зафиксировали, что люди, придерживавшиеся этого режима питания в течение 3 месяцев, скинули больше избыточного веса, чем те, кто исключил из рациона жирную пищу. Участники исследования, входившие в группу, питавшуюся по низкоуглеводной диете, отмечали, что они быстрее насыщались трапезами. Это связано с тем, что жиры и белки расщепляются медленнее, чем углеводы. И, соответственно, человек дольше остается сытым. Все участники трехмесячного эксперимента смогли избавиться минимум от 10 килограммов лишнего веса.
Основу низкокалорийного питания с малым содержанием углеводов составляют белковые продукты. Формируйте меню с включением в него следующих наименований:
диетические сорта мяса;
мясные субпродукты;
рыба и морепродукты;
грибы;
молочные и кисломолочные продукты;
яйца;
некрахмалистые овощи;
орехи и семечки;
злаковые каши.
Из мяса избегайте есть свинину и баранину, а из овощей полностью исключите кукурузу, горох, фасоль, чечевицу, картофель, оливки и маслины. Из злаковых культур разрешено употреблять не более 150 граммов в день бурого риса и гречки. Также можно включать в рацион немного отрубей, чтобы стимулировать нормальную работу кишечника, так как белковая пища может провоцировать запоры.
Еще в день можно съедать пару кислых фруктов, но ни в коем случае не ешьте авокадо, виноград и бананы. Их высокая калорийность не позволяет включать эти виды в диетическое меню. Старайтесь хотя бы пару раз в неделю есть рыбу и морепродукты. Белок, входящий в их состав гораздо легче усваивается организмом, чем тот, который содержится в мясе. Хорошим поставщиком белка являются куриные яйца, но в неделю их можно съедать не больше трех штук.
В список запрещенных продуктов, которых при низкоуглеводной диете следует избегать, вошли:
Совет от диетолога Ирины Шилиной Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса. Подробнее о здоровой еде ->
хлеб и выпечка;
конфеты, пирожные, сахар;
макаронные изделия;
копчености;
соусы, кетчуп, майонез;
соки, компоты, газировки;
овощная консервация и консервы.
Овощи, богатые медленными углеводами, рекомендуется есть в сыром виде, так как в них сохранится больше полезных витаминов и микроэлементов, столь необходимых организму на низкоуглеводной диете. Если без термической обработки не обойтись, тогда предпочтительно готовить овощи на пару или отваривать их в слегка подсоленной воде. Молочные и кисломолочные продукты выбирайте с жирностью не выше 2,5–3%. Употреблять их с мясом не стоит, лучше сочетайте с кислыми фруктами. Включайте в меню небольшое количество твердого сыра умеренной жирности. А вот от плавленых сырков откажитесь, так как они характеризуются высоким содержанием жиров.
Мясо лучше готовить самостоятельно, а не покупать колбасы, сосиски и сардели. В них содержится много жира и приправ, в частности соли, которые значительно тормозят похудение.
Составление полноценного низкоуглеводного меню
Одной недели для достижения значительных результатов недостаточно. Питаться на низкоуглеводной диете нужно не менее месяца, чтобы действительно похудеть. Мы представляем вариант семидневного меню, который вы можете повторить четыре раза или внести в него свои правки.
Прием пищи
Блюда
День первый
Завтрак
Порция творога с яблоком, зеленый чай
Перекус
Натуральный йогурт
Обед
Тушеная рыба с овощами
Перекус
Зеленое яблоко или апельсин
Ужин
Гречка с куриным филе
День второй
Завтрак
Омлет из яйца и молока, зеленое яблоко, зеленый чай
Перекус
Чашка кефира
Обед
Тушеная говядина, салат из свежих овощей
Перекус
Натуральный йогурт, яблоко
Ужин
Грибной суп без мяса
День третий
Завтрак
Немного твердого сыра, апельсин, зеленый чай
Перекус
Горсть грецких орехов и яблоко
Обед
Куриный бульон с сухариком черного хлеба
Перекус
Нежирный натуральный йогурт
Ужин
Отварное куриное филе и тушеная капуста
День четвертый
Завтрак
Гречневая каша
Перекус
Натуральный йогурт
Обед
Отварная куриная грудка с тушеными овощами
Перекус
Одно яблоко
Ужин
Порция отварного бурого риса с паровой рыбой
День пятый
Завтрак
Вареный яйца (2 шт.) с твердым сыром (40 г), зеленый чай или кофе без сахара
Перекус
Любой несладкий фрукт
Обед
Отварная говядина и салат из свежих овощей
Перекус
Стакан нежирного кефира и яблоко
Ужин
Тушеная курица с овощами
День шестой
Завтрак
Порция творога и зеленый чай
Перекус
Натуральный йогурт
Обед
Куриный бульон и овощной салат
Перекус
Стакан кефира с хлебцами (2 шт.)
Ужин
Отварной рис с запеченной рыбой
День седьмой
Завтрак
Гречневая каша и зеленый чай
Перекус
Стакан свежевыжатого яблочного сока
Обед
Грибной суп и овощной салат
Перекус
Любой несладкий фрукт
Ужин
Запеченная нежирная свинина и овощной салат
Вы можете переставлять меню местами. Или, если это вас устраивает, повторять один вариант несколько дней кряду. Но перемешивать блюда из разных дней не стоит, чтобы не перейти рекомендуемую границу калорийности.
Аппетитные диетические блюда
Вы можете сделать скумбрию на гриле. Для реализации этого рецепта вам понадобятся:
скумбрия − 1 шт.;
укроп − по вкусу;
лимон − 1/3 шт.;
чеснок − 3 зубчика;
оливковое масло − 30 мл;
соль, перец, любимые специи − по вкусу.
Рыбину выпотрошите и тщательно промойте под проточной водой. Лимон нарежьте тонкими дольками, а чеснок пластиночками. С каждой стороны рыбины сделайте по несколько надрезов средней глубины – так, чтобы в них можно было вложить начинку. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно разотрите всю поверхность рыбины снаружи и внутри специями, чтобы пропитать ее полностью. В середину скумбрии выложите начинку − укроп веточками и немного чеснока. А в надрезы снаружи вложите чесночные пластинки и лимонные дольки.
Нафаршированную рыбину заверните в пищевую фольгу и положите на полчаса в холодильник, чтобы она промариновалась. Разожгите мангал, решетку гриля смажьте оливковым маслом, чтобы затем было удобнее доставать готовую рыбу. Скумбрию распакуйте и уложите на решетку над углями. Готовьте, периодически переворачивая рыбу, чтобы она не подгорела. В среднем на приготовление на гриле уходит полчаса. Можно заменить этот вариант запеканием в духовке. Попробуйте не снимать фольгу, тогда корочки не получится, но рыба останется сочной.
При низкоуглеводной диете чем проще приготовлены продукты, тем они будут полезнее.
На обед еще можно приготовить теплый салат с утиным филе. Для этого вам понадобятся:
утиное филе − 1 шт.;
листовой салат − 1 пучок;
кунжут − 1 ст. л.;
оливковое масло − 6 ст. л.;
огурец − 1 шт.;
лайм − 1 шт.;
мёд − 1 ч. л.;
соль, черный перец, молотый имбирь − по вкусу;
соевый соус − 2 ст. л.
Филе немного отбейте с двух сторон и приправьте, полейте соевым соусом и оставьте полчаса в миске мариноваться. В отдельной емкости приготовьте пряную заправку. Выжмите сок лайма, туда добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, немного молотого имбиря и черного перца, чайную ложку жидкого мёда. Перемешайте все ингредиенты. Огурец нарежьте тонкой соломкой, а салат нарвите небольшими кусочками. Филе выложите на сковороду, заранее слив сок, и жарьте его на 3 столовых ложках оливкового масла до полной готовности. Готовое мясо нарежьте брусочками и выложите его на подушку из огурца и салата. Сверху полейте заправкой и подавайте теплый салат на стол.
Еще можно приготовить теплый печеночный салат с нутом. Для этого необходимо:
куриная печень − 0,5 кг;
молоко − 1 стакан;
оливковое масло − 7 ст. л.;
маринованные огурцы − 2 шт.;
лук репчатый − 1 шт.;
кабачки − 1 шт.;
нут − 100 г;
кунжут − 1 ч. л.;
соль и перец − по вкусу.
Нут замочите в воде на пару часов, а затем слейте жидкость и промойте его под краном. Снова залейте водой и поставьте на огонь, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на малом огне. С готового нута слейте воду. Печенку вымочите в молоке, а затем обжарьте на масле. Лук нарежьте полукольцами и отправьте к печени, затем туда же − нарезанный кубиками кабачок. Влейте немного воды и тушите до полной готовности блюда. Огурцы нарежьте колечками и добавьте к мясу, туда же отправьте нут. Заправьте маслом и перемешайте, а сверху украсьте кунжутом.
Упорство и спорт принесут весомые результаты
При всех достоинствах этой системы не все люди смогут выдержать низкоуглеводную диету длительный период. «Я не могу питаться по такой системе. Через пару дней меня уже воротит от мяса, рыбы и яиц. Ужасно хочется банального куска хлеба и тарелки каши. Я поняла, что мне эта система не подходит», − резюмировала 28-летняя Екатерина.
Но если вы сможете пересилить себя и продержаться на низкоуглеводной диете более-менее длительный период, то позитивные результаты не заставят себя ждать. «Я за 20 дней смогла похудеть на 7 килограмм, притом что я себя особо ни в чем не ущемляла и составляла разнообразное меню. Огромный плюс в том, что совершенно не испытываю голода», − рассказала о своей победе над лишним весом 24-летняя Алёна.
Если подключить к низкоуглеводной диете физические нагрузки, то результаты будут еще более выдающимися. «Мы худели целой семьей. В итоге я за 3 месяца похудела на 8 килограмм. После родов я активно гуляла с коляской с малышом. Моя сестра за этот же период похудела на 15 килограмм. Она подключила умеренные упражнения. А вот муж за 1,5 месяца согнал сразу 10 килограмм, но он активно занимался спортом», − рассказала 30-летняя Александра.
Похудеть на низкоуглеводной диете, однозначно, можно. Но не стоит полностью урезать углеводосодержащие продукты, чтобы не нанести вред здоровью. Лучше худеть понемногу и постепенно, но с радостью, чем сразу ограничить себя во всем и вогнать в депрессию.
Низкоуглеводная диета для похудения и при диабете второго типа
Низкоуглеводные диеты стабильно удерживают популярность среди тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса, похудеть и надолго сохранить полученный результат. Самые жесткие из них, предполагающие почти полный отказ от углеводов (например, кето-диета) в последние годы вызывают предсказуемое порицание врачей, а исследования подтверждают их опасность для здоровья. Но более щадящие низкоуглеводные рационы сочетают в себе высокую эффективность и безопасность — если, разумеется, вы строго следуете правилам и внимательно следите за состоянием своего здоровья.
Низкоуглеводная диета для похудения: суть
Главный принцип низкоуглеводной диеты для похудения — сокращение ежедневной нормы углеводов до 40 г и усиление доли белка и растительной пищи, богатой клетчаткой. При недостатке углеводов, которые являются основным источником энергии, организм активнее начинает тратить запасенный жир, а мы, соответственно, худеем. Впрочем, польза низкоуглеводной диеты сброшенными килограммами не ограничивается: при правильном подходе с ее помощью можно даже предотвратить развитие диабета второго типа.
Низкоуглеводная диета: правила
Чтобы похудеть на низкоуглеводной диете и не нанести этим вреда здоровью, важно соблюдать несколько правил. Во‑первых, стоит придерживаться дробного питания: есть часто, понемногу и тщательно пережевывая пищу, чтобы не пропустить сигнал о насыщении.
Во-вторых, для ускорения обмена веществ, стоит пить не менее 2 литров воды в день.
В-третьих, все сложные углеводы (каши, бобовые и прочие) стоит употреблять в первой половине дня, а за 3−4 часа до сна полностью отказаться от еды.
Наконец, на время диеты стоит полностью исключить из рациона насыщенные жиры.
Чтобы примерно рассчитать калорийность рациона для низкоуглеводной диеты, стоит помнить, что женщинам стоит в сутки употреблять не менее 1200 калорий. Рассчитать же калорийность рациона можно с помощью таблиц калорийность овощей и фруктов, которые легко можно найти в сети.
Низкоуглеводная диета: меню на неделю
Рацион при низкоуглеводной диете довольно разнообразен и составить подходящее меню можно самостоятельно. Главное помнить, что на время диеты стоит полностью отказаться от алкоголя, а молочные продукты выбирать с низким процентом жирности. В качестве же напитков идеально подойдет зеленый чай и питьевая вода.
Мы предлагаем примерный рацион низкоуглеводной диеты на 7 дней.
Понедельник
Завтрак: овсянка на воде с яблоком и 4 дольками грецкого ореха, зелёный чай.
Перекус: грейпфрут, салат из рукколы, варёного яйца, огурца и оливкового масла.
Обед: запечённая форель (200 грамм), салат из помидоров, огурцов и свежей капусты с оливковым маслом, зелёный чай.
Перекус: 2 больших зелёных яблока.
Ужин: нежирный творог (250 грамм), варёное яйцо.
Вторник
Завтрак: овсянка на воде с не жареным миндалём (7−8 орешков), зелёный чай.
Перекус: тёртая морковь с лимонным соком и оливковым маслом.
Обед: запечённая куриная грудка (200 грамм), салат из варёной свёклы (1 штука), рукколы, оливкового масла и огурца.
Перекус: небольшой персик или 2−3 абрикоса.
Ужин: тушёная стручковая фасоль без масла, салат из любых зелёных овощей с 1 ложкой сметаны.
Среда
Завтрак: варёная гречка (200 грамм), зелёный чай.
Перекус: грейпфрут и горстка не жареного миндаля.
Обед: варёная треска (250 грамм), салат из капусты, моркови и 1 вареного яйца с оливковым маслом.
Перекус: 2 больших зелёных яблока.
Ужин: тушёный кабачок и салат из любых зелёных овощей.
Перекус: горсть не жареного фундука, салат из огурцов и помидоров.
Обед: запечённая индейка (200 грамм), салат из авокадо и любых зелёных овощей.
Перекус: 2 варёных яйца.
Ужин: тушёная брокколи и салат из варёной фасоли, зелени и помидора.
Пятница
Завтрак: овсянка на воде с яблоком и 4 дольками грецкого ореха, зелёный чай.
Перекус: нежирный йогурт без добавок.
Обед: запечённый окунь (200 грамм), салат из помидоров, огурцов и свежей капусты с оливковым маслом.
Перекус: 2 больших зелёных яблока.
Ужин: тушёная говядина (250 грамм), салат из сезонных овощей.
Суббота
Завтрак: нежирный йогурт, 1 большая груша, 5−6 штук не жареного миндаля, зелёный чай.
Перекус: тушёные овощи (200 грамм).
Обед: крем-суп из тыквы, салат из варёной курицы и зелени.
Перекус: 1 варёное яйцо, ломтик нежирного сыра.
Ужин: запечённые баклажаны, салат из свежей капусты, огурца и редиса.
Воскресенье
Завтрак: овсянка на воде с не жареным миндалём (7−8 орешков), зелёный чай.
Перекус: тёртая морковь с лимонным соком и оливковым маслом.
Обед: запечённая куриная грудка (200 грамм), салат из варёной свёклы (1 штука), рукколы, оливкового масла и огурца.
Перекус: небольшой персик или 2−3 абрикоса.
Ужин: тушёная стручковая фасоль без масла, салат из любых зелёных овощей с 1 ложкой сметаны.
Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа
Для людей, страдающих диабетом второго типа, низкоуглеводная диета дает возможность не только сбросить лишний вес (что при этом заболевании в прямом смысле слова жизненно важно), но и снизить уровень глюкозы в крови. Важно соблюдать несколько принципов:
Обилие растительной пищи. При диабете второго типа женщины ежедневно должны съедать не менее полкило овощей. Если же вы ведете активный образ жизни, количество овощей можно повысить до 800 г в день.
Много ненасыщенных жиров. Рыба, орехи, семечки, авокадо и растительные масла содержат много ненасыщенных жиров, которые необходимы при диабете 2 типа, поэтому важно есть их в достаточном количестве.
Отказ от переработанных продуктов, в том числе мяса, и консервов. У такого рода продуктов, как правило, очень высокий гликемический индекс, и они могут нанести серьезный вред здоровью.
Низкоуглеводная диета
Низкоуглеводная диета представляет собой особый тип питания, который основан на употреблении в пищу продуктов с низким гликемическим индексом. Цель диеты – потеря веса без особого вреда для здоровья и организма.
До 70-х годов прошлого века популярностью пользовались диетические меню, состоящие из маложирных продуктов. Считалось, что не нужно себя ограничивать в употреблении углеводов. Современные исследования доказывают, что наибольшего результата в похудении можно достичь именно на низкоуглеводной диете, чем на низкожировой. Такой тип питания подходит, прежде всего, кроссфитерам и другим атлетам. Также она будет полезна другим людям, далеким от спорта, которые желают избавиться от лишних килограммов.
Суть диеты
Суть низкоуглеводной диеты для похудения состоит в отказе (полном или частичном) от продуктов, которые содержат много углеводов, и включении в рацион блюд, богатых белком и растительной клетчаткой. Количество углеводов уменьшается до 50 г. в день, а объем белков, наоборот, увеличивается на 150-200 г. В рационе безусловно должна присутствовать растительная клетчатка. Она поступает в организм вместе с овощами, фруктами, отрубями, зеленью.
Что такое кетоз?
При переходе на низкоуглеводное питание организм получает энергию альтернативного происхождения. Действие низкоуглеводной диеты основано на кетозе – процессе синтеза жирных кислот из жировых клеток для высвобождения энергии. При таком типе питания в крови нормализуется концентрация инсулина. В организм вместе с пищей не поступают углеводы, поэтому возникает дефицит глюкозы. По этой причине энергия берется из жировых отложений. В их клетках начинается расщепление. Образовавшиеся жирные кислоты направляются в печень и мышечные ткани. Там они окисляются и превращаются в ацетил-КоА и кетоновые тельца, необходимые для насыщения организма энергией.
Диета Аткинса
Самая популярная низкоуглеводная кето-диета – диета доктора Аткинса. При ней количество углеводов в рационе резко ограничивается до 20 г. в день. Диета состоит из 4-х фаз:
Стимулирующая. Длится 14 дней, нужна для адаптации организма к малому количеству углеводов;
Активная. Происходит снижение веса, доля углеводов увеличивается на 10 г. в неделю;
Переходная. В меню можно включать любые продукты, но в ограниченном количестве и 1-2 раза в неделю;
Поддерживающая. Отмечается стабилизация веса, рацион постепенно становится привычным. Необходимо контролировать количество углеводов, чтобы избежать возврата лишних килограммов. Если масса тела увеличивается, следует вернуться к первой фазе.
Гликемический индекс продуктов
В спортивной медицине, исходя скорости всасывания, углеводы делятся на простые (быстрые) и сложные (медленные). Элементы одного и того же продукта могут по-разному всасываться в кровь. Это зависит от способа обработки, температурного воздействия, наличия специй и добавок.
Гликемический индекс показывает, как тот или иной продукт влияет на концентрацию глюкозы к крови. Определяющими факторами в этом процессе являются количество крахмала и скорость его расщепления. Чем быстрее это вещество распадается до глюкозы, тем скорее она попадает в кровоток. Следовательно, тем выше поднимается уровень сахара. Большое количество глюкозы, попавшее в организм, не используется сразу в полном объеме. Некоторая ее часть отправляется в так называемое «жировое депо».
Список продуктов в низкоуглеводной диете
Чтобы получить результат, необходимо употреблять в пищу одни продукты и исключить другие.
Таблица продуктов в низкоуглеводной диете
В список запрещенных на низкоуглеводной диете продуктов входят:
сладкие овощи и овощи, в которых содержится крахмал: топинамбур, картофель, сладкая кукуруза;
продукты, содержащие сахарозу, мальтозу, лактозу;
крупы с высоким гликемическим индексом и каши из них: манная, рисовая, овсяная, кукурузная.
Низкоуглеводная диета на неделю
Диета строга в своих ограничениях, но из разрешенных продуктов можно приготовить много вкусных блюд.
Чтобы сохранить результат, необходимо плавно и постепенно выходить из диеты. Для этого количество углеводов в рационе увеличивают на 30 г. за период. Он, в свою очередь, зависит от индивидуальных особенностей. Нужно прислушиваться к своему организму, чтобы понять, что он привык к изменениям. Следует сильно ограничить себя в употреблении сладостей и продуктов, содержащих много сахара. Они принесут только вред. Когда подкожный жир исчезнет, вы просто начнете питаться правильно и сбалансированно.
Правила соблюдения низкоуглеводной диеты
Запрещено превышать допустимое количество углеводов;
Перерывы между приемами пищи не должны быть больше 4-х часов;
Суточный рацион необходимо разделить на 5-6 приемов пищи;
Калорийность завтрака, обеда и ужина не должна превышать 600 ккал, перекусов – 200 ккал;
Перекус до утренней спортивной тренировкой обязателен;
После вечерней тренировки также необходимо поесть;
Исключить из меню или сильно ограничить себя в употреблении кофе и других кофеиносодержащих напитков;
Алкоголь под строгим запретом;
Рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.
Плюсы и минусы диеты
Сначала о противопоказаниях. Диета не подходит людям, у которых диагностированы заболевания печени и почек, желудочно-кишечного тракта, сердца и кровеносных сосудов. Она не рекомендована беременным женщинам и кормящим мамочкам, детям и подросткам, а также лицам с дисбалансом гормонального фона.
Среди главных плюсов низкоуглеводной диеты выделяют:
возможность контролировать уровень сахара в крови, зная гликемический индекс. Это полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. Им разрешены продукты с низким гликемическим показателем;
за счет высокого содержания клетчатки нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, исчезают проблемы со стулом, восстанавливается микрофлора;
белки, входящие в состав разрешенных продуктов, насыщают клетки и ткани незаменимыми аминокислотами и коллагеном. Эти вещества улучшают состояние кожного покрова, волос и ногтей;
в кровотоке понижается уровень инсулина, благодаря чему создается благоприятная среда для сжигания жиров.
Низкоуглеводная диета при диабете
Диету с пониженным содержанием углеводов для диабетиков можно применять в двух вариантах. При диабете 1-го типа она такая же, как и для здоровых людей. При диабете 2-го типа необходимо придерживаться трех основных принципов:
Центральное место в меню должны занимать овощи и зелень. Женщинам нужно съедать примерно 500 г. таких продуктов в день при средней физической активности. При интенсивных спортивных нагрузках стоит увеличить употребление овощей до 800 г.
Чтобы не допустить повышения уровня холестерина в крови, надо исключить продукты с насыщенными жирами. Важно принимать в пищу ненасыщенные жиры (содержатся в рыбе, орехах, семечках, авокадо, растительных маслах). Они являются источником незаменимых веществ.
Следует отказаться от переработанных продуктов и консервов. Они имеют высоки гликемический индекс и могут спровоцировать развитие сахарного диабета.
Результаты низкоуглеводной диеты
Отзывы о низкоуглеводной диете свидетельствуют о том, что при таком рационе можно быстро сбросить лишние килограммы. Эффект будет более стойким и качественным, если дополнительно заниматься спортом. На начальном этапе многие отмечают, что уже через пару недель избавились от 3-5 кг.
Углеводная диета: выскоуглеводное меню на каждый день для похудения женщин, список продуктов углеводов, отзывы и результаты, рецепты
Распространено мнение, что для похудения необходимо делать основой рациона белки, а углеводы минимизировать. Однако для снижения веса и поддержания здоровья организма подойдет и углеводная диета, при правильном соблюдении которой не возникает острое чувство голода. Такой принцип питания позволяет поддерживать в организме уровень сахаров, оптимальный для сохранения энергии, но недостаточный для повышения массы тела.
Принципы и правила диеты
Диетический рацион подразумевает использование пищи, основанной на медленно усвояемых углеводах. Основная часть меню – продукты, насыщенные клетчаткой и пектиновыми волокнами. Такая пища содержит мало калорий, очищает пищеварительный тракт от вредных накоплений, при этом отлично насыщает, надолго избавляет от чувства голода. Сложные углеводы – главный источник энергии для организма, с помощью них можно снизить вес, продолжая питаться полноценно и разнообразно.
Главный принцип углеводной диеты – исключение из рациона простых, быстро расщепляющихся углеводов. Ведь именно они провоцируют накопление жировых отложений.
Диета на углеводах также называется математической, ведь при ее соблюдении приходится тщательно высчитывать калорийность и размер порций. Также взрослый человек должен выпивать в день около 1,5 л воды для улучшения метаболизма.
В среднем углеводную диету соблюдают 2 недели. Первую неделю идет интенсивное сгорание лишних килограммов. Вторая неделя – период закрепления достигнутого результата.
Основные правила диетического питания:
Основа диеты – принцип дробного употребления пищи. В день нужно садиться за обеденный стол 5-6 раз. Порции должны быть небольшими.
Ужинать следует не позже 7-ми часов вечера.
В первую неделю размер порции для одного приема не должен быть больше 100 г. Во вторую неделю порцию увеличивают до 200 г.
Пищу не жарят, а запекают в духовке, тушат, готовят в пароварке.
Выход из углеводной диеты должен быть медленным. В первые недели в меню включают только низкокалорийные блюда. Не употребляют жирные продукты и сладости. Постепенно вводят послабления. Добавляют мед, сухофрукты и прочие натуральные сладости.
Полезные и запрещенные продукты
В первую неделю в меню углеводной диеты включают такой список продуктов:
приготовленные на воде каши;
овощи с невысокой концентрацией крахмала;
нежирные кисломолочные изделия;
фрукты;
подсолнечное масло;
чай;
минеральную воду без газа.
С началом второй недели рацион дополняют:
рыбными блюдами;
нежирным мясом птицы;
отрубными хлебными изделиями.
В таблице приводится перечень некоторых диетических продуктов с указанием калорийности и содержания углеводов на 100 г.
продукт
углеводы, г
калории
вареный картофель
16
80
морковь
6
30
огурец
3
15
баклажан
7
22
горох
53
303
яблоко
11
46
груша
11
42
апельсин
8
38
слива
10
43
виноград
17
69
банан
22
91
говядина
0
187
курица
1
165
индейка
1
197
обезжиренный кефир
4
29
обезжиренное молоко
5
34
простокваша
4
57
нежирный творог
2
90
перловка
23
102
пшенка
17
92
рис
17
79
гречка
27
137
грецкий орех
10
648
фундук
10
704
шампиньоны
1
29
макароны
23
112
Запрещено при углеводной диете для похудения употреблять:
сахар и соль;
жареную, жирную еду;
копчености;
кондитерскую продукцию;
алкогольные и сладкие газированные напитки.
Для повышения эффективности диеты рекомендуется использовать травяные чаи и отвары. Большую пользу приносит отвар календулы, он стимулирует метаболизм, ускоряет сгорание жировых отложений.
Для приготовления напитка делают смесь из цветков календулы и высушенной зелени зверобоя. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, ставят на паровую баню, греют 3 минуты. Далее настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 2 стакана в сутки, пьют небольшими порциями в течение дня.
Варианты диеты
Углеводная диета делится на несколько типов. При подборе оптимального для себя варианта питания учитывают:
общее состояние организма;
объем лишних жировых отложений;
возраст;
уровень физической нагрузки;
противопоказания.
Подобрать правильный диететический рацион самостоятельно сложно, лучше с этим вопросом обратиться к диетологу.
Легкий вариант
Таким способом можно питаться длительное время. Углеводная диета в легком варианте нормализует липидный и углеводный метаболизм, организм не испытывает дефицита витаминов и минеральных элементов. В итоге вес снижается без вреда для здоровья. В среднем в неделю сгорает около 2 кг. Похудение небыстрое, зато можно быть уверенным, что лишние килограммы не вернутся.
Единственное, от чего придется отказаться при легкой диете, – это сахар и выпечка из пшеничной муки.
Преимущество углеводной диеты для похудения – разнообразие меню на каждый день. Примерное меню приведено в таблице ниже.
завтрак
обед
ужин
понедельник
омлет со спаржей
овощное рагу, салат с подсолнечным маслом
запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей
вторник
два вареных яйца, апельсин
запеченная рыба со стручковой фасолью
рагу с цветной капустой, салат из свежих овощей
среда
мюсли, кефир
суп с чечевицей, салат с оливковым маслом
отварная говядина, рагу с грибами
четверг
цельнозерновые хлебцы с постным сыром и зеленью
запеченная куриная грудка, рисовая каша
салат с морепродуктами
пятница
нежирный творог с орешками
паста с морепродуктами и помидорами
запеченный баклажан в чесночном соусе
суббота
омлет с помидорами, грибами и зеленью
запеченная рыба со спаржей
салат с курицей
воскресенье
мюсли, ряженка
гороховый суп, овощной салат
отварная баранина, овощное рагу
Диета не вызывает психологических трудностей, ведь не приходится отказываться от привычных продуктов. Однако, чтобы не испытывать голод между основными приемами пищи, следует устраивать легкие перекусы. Можно съесть какой-нибудь фрукт, немного орешков, йогурт.
Строгий вариант
Строгая углеводная диета для похудения оптимальна, если нужно срочно сбросить лишний вес. Например, при подготовке к праздничному мероприятию. Вес сгорит быстро, но придерживаться жесткого диетического рациона сложно, и нельзя это делать долго. А еще высока вероятность, что после завершения диеты лишние килограммы вернутся в прежнем объеме.
Диета длится неделю, позволяет сбросить 6-8 кг. Чтобы снова не набрать лишний вес, необходимо после недельной разгрузки убрать из рациона жирные блюда, сладкую выпечку и кондитерские изделия. Перед началом диеты желательно провести один разгрузочный день, употреблять только нежирный кефир и воду. На строгом углеводном рационе допустимо сидеть не чаще одного раза в месяц.
Примерное меню строгой углеводной диеты для похудения на каждый из семи дней ниже в таблице.
понедельник
запеченный без соли картофель со свежей зеленью, нежирный кефир
вторник
нежирный творог
среда
фрукты, обезжиренный кефир
четверг
отварная курица, нежирный кефир
пятница
фрукты, обезжиренный кефир
суббота
минеральная негазированная вода
воскресенье
фрукты, нежирный кефир
Для беременной женщины
Углеводный рацион хорош своей сбалансированностью, поэтому подходит для питания будущих мам, не приносит вреда для развивающегося в утробе плода.
Меню углеводной диеты для похудения на каждый день для беременных женщин не должно быть строгим. Примерный вариант меню на день в таблице.
завтрак
рисовая каша на молоке, вареное яйцо, хлебцы с сыром, ряженка
ланч
яблоко
обед
мясной бульон с капустой, овощной салат с оливковым маслом, натуральный морковный сок
полдник
горсть вишен
ужин
запеченная рыба, творожный салат с зеленью, компот из сухофруктов
Диета для набора веса
Высокоуглеводная диета подходит не только для снижения, но и для умеренного повышения массы тела. Ее применяют при истощении организма, связанном с гормональными сбоями и функциональными патологиями пищеварительного тракта.
Жиры, белки и углеводы нужно брать в соотношении 15:30:55. Причем углеводная пища должна преобладать в первой половине дня, а белковая – после обеда. Придерживаться диеты следует 3-4 недели.
Для наращивания мышц
Углеводный рацион полезен не только худеющим, но и занимающимся спортом людям. Для сушки углеводную пищу употребляют до обеда, а белковую – после. А при худощавом телосложении и желании набрать мышечную массу рекомендуется сочетать в рационе быстрые и медленные углеводы. Придерживаться такого питания следует около месяца.
Вариант меню на день в таблице.
завтрак
гречневая каша с шампиньонами, два вареных яйца
ланч
батончик-мюсли
обед
запеченная куриная грудка, овощное рагу
полдник
белковый коктейль, банан
ужин
творог со свежими ягодами
При диабете
Диабетикам назначают низкоуглеводную лечебную диету – стол №9 по Певзнеру при нормальном весе. При ожирении применяют стол №9а.
Количество углеводов в рационе должно составлять 3,5 г на 1 кг массы тела больного. Энергетическая ценность меню должна быть на уровне 2500 ккал. Из рациона убирают простые углеводы, при этом суточное употребление белков (90-100 г) и жиров (70-80 г) остается стандартным для взрослого человека.
Соль следует употреблять в ограниченном количестве (до 10 г в день). Основу рациона составляют нежирное мясо, морепродукты, продукты из цельнозерновой крупы, творог, овощи, зелень, фрукты.
Если у больного ожирение, то суточная калорийность сокращается до 1700 ккал.
Белково-углеводное чередование
Подразумевается поочередное употребление то белковой, то углеводной пищи. Также включены смешанные дни. В белковые дни жировые отложения сгорают быстрее, в углеводные процесс похудения замедляется, но это нормально. Достоинство такого способа питания – сгорание жировых отложений без провисания кожи. Если сочетать диету с физическими тренировками, то за 2 недели можно убрать 6-8 кг.
Принцип чередования белковой и углеводной части рациона:
первый день – смешанный рацион;
2-ой и 3-ий – белковый;
4-ый – углеводный.
И так повторять до конца диеты, которую можно соблюдать до 40 дней.
Углеводно-жировой рацион
Основа – жиры и углеводы. Но не любые. Используют продукты, содержащие медленные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты. Такое сочетание надолго обеспечивает чувство сытости, наполняет организм энергией, при этом не провоцирует увеличение массы тела.
Диету можно практиковать длительное время. За несколько месяцев сгорает до 20 кг жировых отложений. В основе меню мясо, яйца, молочные изделия любой жирности, макаронные и мучные изделия, овощи. Из рациона исключают продукты, содержащие большой процент клетчатки. Чтобы есть меньшие порции, нужно ускорить наступление сытости, а для этого необходимо есть неторопливо, хорошо пережевывая каждый кусок.
Гипоуглеводная диета
Сюда входят Голливудская диета, созданная доктором Аткинсом, и знаменитая Кремлевская. Принцип питания – исключение высокоуглеводных продуктов. Пропорция БЖУ – 30:40:30. Практиковать диету можно долго, несколько месяцев.
В рационе преобладает белковая пища, поэтому такая диета не рекомендуется людям с болезнями почек и пищеварительных органов. Основа меню – нежирное мясо и рыба, овощи, свежая зелень. Исключено употребление макаронных изделий, каш, фруктов, картошки, алкогольных напитков (можно только сухие вина).
Примеры блюд
Меню углеводной диеты для похудения разнообразное, каждый день можно готовить аппетитные и полезные блюда, благодаря чему борьба с лишними килограммами протекает без стресса и срывов.
Несколько вкусных рецептов:
Лобио. 300 г фасоли заливают 0,5 л воды, оставляют на 3 часа, затем отваривают. Лук измельчают, пассируют. 100 г ядер грецкого ореха рубят в кофемолке, смешивают с черным перцем. Ингредиенты соединяют, обжаривают 10 минут.
Морской салат. Кальмары отваривают, мелко нарезают. Вареное яйцо измельчают, соединяют с кальмарами. Добавляют консервированную кукурузу, приправляют чесноком. В качестве заправки используют оливковое масло.
Грибной омлет. Берут 5 яиц, взбивают до получения однородной массы. 200 г шампиньонов обжаривают. Грибы соединяют с яичной массой, добавляют нарезанные помидоры без шкурки. Солят, перчат. Далее омлет приготавливают стандартным способом, закрыв сковороду крышкой.
Куриный бефстроганов. Берут 500 г филе, нарезают соломкой, обжаривают с добавлением соли и перца. Добавляют 20 г горчицы. Заливают обжарку 100 мл 10%-ных сливок. Размешивают, томят на слабом огне 3 минуты.
Мнение диетологов
Специалисты называют углеводное питание сбалансированным, исключающим возникновение проблем со здоровьем. Похудение будет быстрым, если сочетать диету с физическими тренировками.
Диетолог Ковальков отмечает, что такая диета лишь способ достижения оптимального веса, она не должна становиться постоянным принципом питания. После сгорания нужного количества килограммов необходимо вернуться на обычное питание, но без включения вредных для фигуры и здоровья продуктов.
Отзывы похудевших
Те, кто попробовал углеводную диету для похудения, оставляют отзывы как восторженные, так и сдержанные.
Валентина, 33 года
Посидела на диете неделю, и результат – ушло почти 2 кг! До этого четыре месяца мучила себя на других диетах. Результат за месяц – 4,5 кг. Сейчас снова питаюсь по обычному, но правильно. Вес остается в норме, даже понемногу снижается. Знакомый фитнес-инструктор сказал, что такую диету советуют для улучшения обмена веществ.
Татьяна, 41 год
Не скажу, что углеводная диета меня порадовала на 100%. За 2 недели согнала 2 кг. Неплохо, но для меня недостаточно. Хотя нашла для себя в такой диете большой плюс – она научила меня правильно подбирать рацион. Раньше я ела слишком много мучных продуктов, и в этом была моя ошибка. Теперь стараюсь готовить здоровые и полезные блюда.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Эта аюрведическая диета полезна не только тем, кто заинтересован в эффективном похудении, но и тем, кто хочет очистить свой организм.
Соблюдение нижеописанного рациона позволит вывести из организма шлаки¹ и токсины², ощутить легкость и дополнительную энергию!
Внимание!
Результат будет достигнут в случае строгого соблюдения правил диеты. Перекус маленьким стаканчиком йогурта, стаканом кефира или шоколадным батончиком является нарушением!
Аюрведическая диета: самые важные моменты!
Одним из наиболее важных элементов этой диеты является питье — 10 стаканов чистой и свежей воды в день. Также во время диеты следует максимально ограничить себя в потреблении чая и кофе.
Огромный плюс этого рациона в том, что вы не должны испытывать голод. Как только голод дал о себе знать, можно съесть овощи или фрукты (в зависимости от дня диеты). Это позволит избежать стресса, связанного с чувством голода.
Диета 1 дня
Можно есть любые фрукты, кроме бананов. Рекомендуется сделать основной упор на употребление арбузов. Также можно есть яблоки, апельсины, ананасы. Важно в этот день есть только фрукты и ничего более, нельзя употреблять фруктовые соки. Пить следует только воду.
Диета 2 дня
Сегодня можно есть любые овощи — сырые или термически обработанные (но не жаренные). Если делать салат, то в него нельзя добавлять масло и сметану. Ограничений по количеству и типу овощей нет.
Диета 3 дня
В этот день можно употреблять в пищу любые фрукты и овощи, кроме бананов и картофеля.
Диета 4 дня
На четвертый день можно есть только бананы и молоко, но не более 8 бананов и 3 стаканов молока в день. Также допускается 1 чашка овощного супа без мяса и майонеза/сметаны.
Диета 5 дня
Сегодня можно позволить себе чашечку риса с помидорами (максимум 6 штук) и выпить 12 стаканов воды, чтобы очистить организм.
Диета 6 дня
На шестой день разрешается есть только 1 чашку риса и любые овощи (свежие или термически обработанные, без масла и майонеза/сметаны).
Диета 7 дня
В последний день рацион состоит из чашки риса, фруктовых соков (свежевыжатых) и овощей.
Хороших вам результатов, красоты, молодости и эффективного похудения³!
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Узнайте: «Вывести шлаки из организма поможет зеленый чай!»
² Токсин — яд биологического происхождения (Википедия).
³ Все об эффективном похудении >>>
Аюрведическое питание: избавиться от любых болезней с помощью одной диеты
Вы хотите предотвратить все заболевания в своей жизни? Или вы страдаете какой-либо болезнью и хотите избавиться от нее естественным путем и без каких-либо лекарств? Если да, то этот план аюрведического питания может помочь вам предотвратить и избавиться от всех болезней.
Определение: Диета, предписанная аюрведой, которая может помочь вам жить более счастливой, здоровой и длительной жизнью, называется аюрведической диетой. План питания в соответствии с аюрведическими принципами известен как аюрведический план питания.
Этот план питания подходит для всех. Любой желающий может следовать этой схеме аюрведического питания для достижения своих целей в области здравоохранения или оставаться более счастливым и здоровым навсегда и жить дольше.
Концепция аюрведического плана питания
По мнению аюрведы, почти все проблемы со здоровьем связаны с неправильными привычками питания.
Когда вы едите неправильную или нездоровую пищу, переедаете или плохо питаетесь, в вашем организме появляются токсины. Эти токсины называются Ама Доша в Аюрведе. Согласно аюрведе, плохо перевариваемые продукты питания являются основной причиной всех заболеваний. Ама-доша липкая и тяжелая по своей природе. Он накапливается в теле и прилипает к различным каналам в теле и блокирует их. Это приводит к различным заболеваниям, особенно болезням пищеварительной системы.
Затем эта Ама-доша смешивается с Вата, Питта и Кафа-доша и отходами, что приводит к образованию Амавиши. Он распространяется по всему телу. У всех есть слабые органы или ткани. Если Амавиша находит слабость, она вызывает заболевание этого органа. Например, если он обнаруживает слабое место в желчном пузыре, он вызывает камни желчного пузыря. Если он обнаруживает слабость в легких, то вызывает легочную болезнь. Если обнаруживается слабость почек, это приводит к заболеванию почек или камню в почках.
Когда Ама-доша и Амавиша смешиваются с токсинами окружающей среды, это приводит к образованию Гарвиши. Гарвиша включает в себя все виды ядов, которые приводят к различным заболеваниям. Эти заболевания, включая болезни, вызванные загрязнением окружающей среды, микробов и химикатов.
Поэтому, прежде всего, необходимо удалить из организма уже сформировавшуюся Ама Дошу. Затем вам нужно остановить ее дальнейшее образование в вашем организме. Следуя этим шагам, вы сможете в конечном счете предотвратить и вылечить все болезни.
Аюрведический диетический план: Принципы
Не подавляйте аппетит.
Принимайте пищу только тогда, когда чувствуете настоящий аппетит.
Есть два основных приема пищи в день – утреннее и вечернее.
Не переедайте.
Ешьте пищу в ее натуральной форме.
Ешьте пищу в течение 48 минут после приготовления. Не храните продукты питания дольше 3 часов.
Ешьте еду, приготовленную дома.
Ешьте спокойно.
Аюрведическая диета: Время приема пищи
Почти все классические тексты аюрведы рекомендуют 2 основных блюда в день:
Утренняя трапеза – через 3 часа после восхода солнца.
Вечерний обед – за 40 минут до захода солнца.
Некоторые определили время примерно через 3 часа после восхода солнца и примерно за 40 минут до захода солнца. Эти тайминги идеально подходят для таких стран, как Индия. Они могут подходить не для всех стран и не для всех времен года.
Некоторые аюрведические тексты предлагают есть, когда вы чувствуете голод. Соответственно, я нашел, что следующие моменты являются лучшими:
Время приема пищи
В течение долгих дней
В течение коротких дней
Утренняя трапеза
с 8 утра до 9 утра
с 9 утра до 10 утра
Вечерняя трапеза
с 5 вечера до 6 вечера
с 4 вечера до 5 вечера
Это идеальное время, потому что ваше тело выделяет максимальное количество желудочного сока в течение этого времени. Однако эта таблица является общей иллюстрацией, и я следую ей для себя.
Разрыв между утренним и вечерним питанием
Вы можете следовать в соответствии с вашим удобством, личными обстоятельствами и циклом аппетита. Просто помните, что перерыв между утренним и вечерним питанием должен составлять не менее 6 часов и более 10 часов. Я определил этот минимальный и максимальный промежуток времени, основываясь на времени восхода и захода солнца в Индии в разные сезоны.
Часто задаваемые вопросы об аюрведическом времени приема пищи
Ниже приведены важные часто задаваемые вопросы об аюрведических таймингах приема пищи:
Что мне делать, если вечером я не чувствую аппетита?
Вы можете поесть в вечернее время в соответствии с расписанием. Но помните следующее:
Не ешьте раньше запланированного времени.
Не переедайте.
Ешьте меньше, оставляя хотя бы ¼ часть желудка пустой.
Пост после еды должен быть не менее 14 часов после обеда. Так что после ужина ничего не ешьте. Это поможет правильно переварить пищу, принимаемую в дневное время.
Однако, при необходимости, после ужина можно выпить коровье молоко или кокосовое молоко.
Следуя вышеизложенным советам, нет ничего плохого в том, чтобы поесть вечером в запланированное время.
Что делать, если после первого приема пищи у меня появился аппетит?
Некоторые люди снова чувствуют аппетит после первичного приема пищи. В большинстве случаев это происходит в течение первых 2 часов после первого приема пищи.
Питта-доша увеличивается после еды. Это естественный цикл питты в вашем теле. Это ложный аппетит. На самом деле, Питта переваривает ранее съеденную пищу.
Если вы чувствуете аппетит даже после хорошего количества еды, то это может быть ложный аппетит. Ложный аппетит успокаивает себя через несколько минут.
Что делать, если я чувствую аппетит, отличный от времени приема пищи?
Если это не ложный аппетит, как обсуждалось в предыдущем вопросе выше, то вы можете употреблять самые полезные для здоровья продукты с интервалом минимум в 2 часа от первичного приема пищи. Самая полезная пища:
Фрукты.
Необработанные овощи (сырые овощи или салат).
Свежий овощной сок. (Не принимайте фруктовый сок, вместо этого ешьте фрукты).
Кокосовая вода.
Эти продукты легко усваиваются, богаты питательными веществами и подходят для всех людей.
Что говорят научные исследования о 2 приемах пищи в день?
Исследования показали, что частое употребление пищи вызывает резистентность к инсулину, и у людей, употребляющих пищу часто, на более поздних этапах жизни развивается диабет и другие заболевания, связанные с образом жизни. Люди, которые едят 2 раза в день, не имеют резистентности к инсулину в организме.
Это подтверждает и другое исследование. Согласно результатам исследования, секреция желудочной кислоты во время сна уменьшается. Сон напрямую связан с низкой выработкой кислотной секреции в желудке. Пробуждение утром связано с увеличением выработки желудочной кислоты.
Большинство людей, страдающих от кислотного пептического заболевания, утром и вечером имеют обостренные симптомы. Он указывает на увеличение кислотной секреции в желудке утром и вечером. Они также чувствуют значительное облегчение от симптомов в ночное время. Значит, кислотная секреция уменьшается ночью.
Поэтому вам следует иметь 2 основных приема пищи в день. 2 основных приема пищи в день – древнее понятие аюрведы. В Индии прием пищи сравнивается с приемом пищи Агнихотрой Ягья, который осуществляется два раза в день. Йога Ратнакар дал свою ссылку. По его словам, так как Агнихотра Ягья делает это два раза в день, нужно принимать пищу 2 раза в день.
В деревнях Пенджаба, Индия, некоторые семьи все еще следуют этой традиции. Они едят только 2 раза в день. Они здоровее, чем люди, которые едят от 3 до 6 раз в день. Однако традиция питания в 2 раза исчезает в связи с переходом к западной культуре – завтрак, обед и ужин. Это была не наша культура.
Определение оптимальных сроков приема пищи
Если вы уже едите от 3 до 6 приемов пищи в день, то вам нужно постепенно перевести часы вашего организма на двухразовый режим приема пищи. Стоит прислушаться к своему телу.
Ешьте утром пищу с высокой энергетической плотностью, в соответствии с вашим аппетитом или голодом.
Подождите, когда снова почувствуете аппетит в течение дня. Например, если вы едите плотную энергетическую пищу в 8 утра, вы чувствуете настоящий аппетит в 14 часов, то вы должны принимать пищу в 14 часов.
На следующий день повторите то же самое, но ешьте с 15-минутной задержкой. Повторяйте эту процедуру в течение нескольких дней, пока не получите перерыв минимум 7 часов между утренним и вечерним приемом пищи. Ваше тело начинает перестраивать часы приема пищи в соответствии с планом двухразового приема пищи.
Если вы едите более 3 раз в день, то вам также следует следовать той же процедуре, но сначала уменьшите частоту приема пищи в течение нескольких недель. Затем приходите на 3-х разовое питание по плану и в конечном итоге 2-х разовое питание по плану.
Аюрведическая диета: Утренняя еда
Утренняя еда
Энергетическая насыщенность
Утренняя еда должна приносить удовлетворение и быть полноценной по своей природе. Телу требуется энергия на весь день. Итак, утром вы должны есть энергетически насыщенную пищу.
Утром вы можете принимать фрукты, цельное зерно, бобовые (бобовые), овощи и йогурт.
Соотношение утренней пищи
Твердые продукты
1/2 части желудка
Пища с высоким содержанием воды
1/4 часть желудка
Храните желудок пустым
1/4 части желудка
Твердые продукты: Целые зерна, чечевица, вареные овощи, семена и орехи – это твердая пища.
Продукты с высоким содержанием воды: Плоды, фруктовый сок, овощной сок, лимонная вода, кефир, кокосовая вода, кокосовое молоко и т.д. – богатые водой продукты питания.
Пусть желудок останется пустым: Ты всегда должен есть меньше, чем аппетит. Это значит, что вы должны держать 1/4 часть желудка пустой.
Идеальная утренняя пища
Еду следует употреблять в последовательности по категориям продуктов питания, как описано в таблице ниже:
Категория питания
Порция (для взрослых)
Плоды
от 1 до 2 порций
Семена и орехи
5 пропитанных миндалей и 5 изюма
Целые зерна
2 порции
Чечевица (пульс) карри (опционально)
1 порция
Полуфабрикаты Овощи
от 1 до 2 порций
Йогурт/Курд
1 порция
Карри из чечевицы можно добавлять попеременно на следующий день или через 2 дня. Эти карри тяжело перевариваются. Лучшее карри из чечевицы – это Мунг Дал.
Примерное утреннее меню
Категория пищи
Примерно для взрослых
Фрукты
1 гранат + 1 яблоко
Семена и орехи
5 пропитанных миндалей и 5 изюма
Целые зерна
2 многозерновых чапати или 1 чапати и 1 чашка риса, приготовленные из цельных зерен
Бобовые карри (опционально)
1 чашка, приготовленная с карри
Полуфабрикаты
Овощи 1 чашка
Йогурт/Курд
1 чашка
По словам аюрведы (Ратнакар Джога), фрукты следует употреблять в пищу раньше всех других продуктов.
Утренние фрукты
Вы можете съесть следующие фрукты утром:
Яблоко.
Абрикосы.
Авокадо.
Ягоды.
Ежевика.
Черника.
Вишня.
Клюква.
Финики.
Инжир.
Грейпфрут.
Виноград.
Гуава.
Сладкий Лайм (Мосми).
Апельсин.
Персики.
Груши.
Ананас.
Сливы.
Гранат.
Чернослив.
Малина.
Саподилла.
Запрещенная еда утром
По словам Джога Ратнакар, утром не следует есть следующие продукты:
Хирондзи.
Джамун.
Бер (жужуб).
Гюляр (гроздь фиговых фруктов) – Фикус Рацемоза.
Имли (Тамаринд).
Тааль фал (таргола) также называется Ледяным яблоком или фруктами сахарной пальмы.
Сухой порошок имбиря.
Кокосовый суп и кокосовое мясо.
Кунжут и продукты питания, содержащие кунжут в любой форме, включая кунжутные семена и масло.Манго.
Анколь.
Банан.
Свежие фрукты амлы (особенно незрелые).
Кроме этих фруктов, вы можете есть любые фрукты по утрам. Я предоставил наиболее подходящий список фруктов, приведенный выше.
Аюрведическая диета: вечернее меню
Вечернее меню
Питательность
Вечерняя еда должна быть легкой и плотной по питательным веществам. Значит, вам следует брать меньше еды из зерна и чечевицы. Вы также должны прекратить употреблять мёртвые животные продукты, такие как мясо.
В вечернее время вы можете съесть любую саттвичную пищу, любые фрукты или любые овощи. Эти продукты легко усваиваются. Пищу, которая легко усваивается организмом, следует употреблять в пищу вечером.
Примечание: Между приемом пищи и сном необходимо соблюдать перерыв не менее 3 часов. Фрукты, овощи и салат в вечернее время еды богаты водой. Тем не менее, их легче усваивать для организма, но они также могут увеличить частоту мочеиспускания ночью, если вы едите перед сном. Поэтому следует избегать приема пищи и питья в течение 3 часов до сна.
Принимать молоко на ночь
Если вы хотите пить молоко, то у аюрведы есть следующие рекомендации:
Вы можете пить молоко на ночь.
Коровье молоко лучше всего подходит. В настоящее время, редко доступно!
Между ужином и молоком должен быть перерыв не менее 30 минут. Чем дольше будет разрыв, тем лучше. Вы можете пить молоко после захода солнца. Никаких ограничений на потребление молока в ночное время не существует.
Если у Вас нет возможности получить коровьего молока, Вы можете попробовать домашнее свежее кокосовое молоко.
Последовательность приёма пищи
Аюрведа предлагает есть в следующей последовательности:
Фрукты
Сначала съешьте фрукты. Включите 2 фрукта в каждое блюдо из разных категорий фруктов.
Категории фруктов:
Ягоды: Черника, клубника, черника, черника, клюква, виноград, малина и др.
Цитрусовые фрукты: Апельсин, грейпфрут, мандарины, мосмий (сладкая известь), лимон, лайм ключа, Помело, горький апельсин, юдзу, каффир, бергамот, цитрон, кумкуат и др.
Семечковые: Все виды яблок, все виды груш, наши (азиатские груши), айва (Сидонская обл.).
Косточковые: Абрикосы, персики, сливы, нектарины, вишня, плюмоны, априумы и др.
Тропические фрукты: Бананы, манго, дыни, ананасы, свежие оливки, папайя и др.
Мы классифицировали 5 категорий фруктов выше. Вы должны выбрать 1-1 фрукт из любых двух категорий. Идеально, если вы сможете выбрать разные категории для каждого блюда – 2 разных фрукта на утро и 2 разных фрукта на вечер и каждый фрукт из уникальной категории. Однако это не является обязательным.
Обязательной вещью является то, что фрукты должны быть сезонными и выращиваться на месте. Не употребляйте в пищу продукты питания, экспортируемые из разных стран.
Твердые продукты (тяжелые для переваривания)
Некоторым продуктам требуется больше времени, чтобы перевариться в брюшной полости. Пища, которая тяжелее переваривается, называется твердой пищей. Включает в себя:
Пища, приготовленная в масле или топленом соусе – все карри, индийская растительная кухня, в которой используется масло.
Еда, приготовленная в топленом соусе.
Продукты, содержащие любые виды масла или топленого масла.
Семена и орехи.
Целые зерна.
Чечевичные карри.
Чапати.
Масло или топленые овощи.
Рис.
Пища с меньшим содержанием воды.
Йогурт или творог.
Мягкие и жидкие продукты питания (легкие для усвоения)
Продукты, на переваривание которых уходит меньше времени или которые богаты водой, называются мягкими продуктами. Тем не менее, он также включает в себя фрукты, но фрукты рекомендуется прежде всего. Таким образом, мы исключаем фрукты из этого списка.
Амла сок.
Амла вода.
Пахта.
Кокосовая вода.
Фруктовый сок.
Лимонная вода.
Тамариндская вода.
Овощной сок.
Овощной суп.
Вода.
Примечание: Не следует принимать утром тамариндовую воду, воду амлы и сок амлы натощак. Тем не менее, вы можете принимать их вечером или после еды. На самом деле, аюрведа рекомендует эти продукты питания после еды.
Мультизерновой чапати
Аюрведа рекомендует ежедневно употреблять в пищу цельную пшеницу и ячмень. Исходя из этого, мы рекомендуем следующие формулы многозернового чапати:
Целая пшеница
75%
Ячмень
25%
Однако в эту рецептуру можно включить и другие зерна. Вот пример того, что мы рекомендуем некоторым людям, живущим за пределами Индии. Лично я также использую следующий многозерновой рецепт:
Целая пшеница
60%
Ячмень
15%
Киноа
10%
Амарант
5%
Овес
5%
Раги (пальцевое просо)
5%
Люди с аллергией на клейковину могут включать в рецепт зерно и просо без глютена. Следующий рецепт может помочь:
Гречиха
65%
Киноа
15%
Амарант
10%
Овес
5%
Раги (пальцевое просо)
5%
Овощные чапати
В Индии знамениты овощные чапати. Иногда их называют Паратха. Индийцы измельчают овощи и месят их в муке. Тем не менее, они наносят масло или топленое масло на таву. Значит, они в основном поджарены. Поэтому они тяжелее перевариваются. Эти виды паратха лучше всего подходят для детей.
Но вы можете приготовить овощной чапати другим способом. Не наносите масло на таву и не жарьте эти овощные чапати. Такой овощной чапати очень полезен, особенно для людей, которые меньше едят овощей.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Оцените статью: Загрузка…
Питание по Аюрведе: диета без диеты
Аюрведа учит, что каждый человек наделен достаточной энергией, чтобы сделать себя здоровым. Эта наука жизни открывает перед каждым возможность восстановления здоровья через изучение и понимание тела и его потребностей. Аюрведа признает существование и пище шести вкусов. Для того чтобы диета была полностью сбалансированной, вы должны ежедневно испытывать все шесть вкусовых ощущений и лучше всего — во время каждого приема пищи. Всякий вкус является важным стимулятором дошей; отсутствие одного из них приводит, в конечном итоге, к дисбалансу системы.
Несколько правил аюрведы по поводу питании
От чего только не зависит наша жизнь! Окружающая среда, круг общения и даже вид из окна квартиры способны вызвать состояние от эйфории до тяжелейшей депрессии. Конечно, самыми важными факторами для нас являются здоровье, семья, любовь, работа. Но питание – то, что мы едим, будет стоять во главе списка: от того, что мы с вами едим, зависит и самочувствие, и настроение, и внешность, и даже наши успехи могут стать следствием вкусного и полезного обеда. Только еда даст нам энергию для того, чтобы мы двигались, думали, общались, творили. И, к сожалению, именно еда становится причиной зашлакованности, а как следствие – болезней, дурного настроения, полноты, проблем с кожей, ощущения – «жизнь не удалась».
Какую пищу вы едите? Фастфуд на бегу, мясо с картошкой перед сном, кола и шашлыки по выходным – обычное дело. Добавим генномодифицированные продукты, консерванты и стабилизаторы, новомодные диеты, разрекламированные БАДы, и получится почти полная картина питания современного человека. Мы почти утратили представление о том, что полезно. Еще чуть-чуть – и мы забудем вкус настоящей еды. Забудем, что мы часть природы, которая создала нас и обеспечила всеми необходимыми продуктами.
Другие создания природы – наши меньшие братья – соблюдают законы, данные природой. У них есть свой внутренний код, который позволяет найти пищу, необходимую в данный момент, и правильно ее употребить. Поэтому живущий на воле лев или тигр не страдает от ожирения, не знает, что такое язва или кариес. А вот его собрат, сидящий в клетке зоопарка, подобно человеку, сталкивается с этими проблемами. Чем дальше мы отдаляемся от природы, тем реже питаемся правильно и тем чаще болеем.
Но встречаются люди и целые сообщества, которые находят, а иногда и открывают заново законы натурального питания. Цель этих людей – показать пути к Природе, а значит, к здоровью. Конечно, мы уже не вернемся к тому образу жизни и питания, какой был у наших предков. Уж больно далеко мы от этого ушли. Теперь мы живем в городе, который навязывает нам свой ритм, свои правила игры. Трудно представить, что человек откажется от всех благ цивилизации и вдруг вернется в дикую природу. Да это и не нужно. Верный путь – понять законы Природы и адаптировать их под действительность или разработать собственные принципы, которые учитывали бы требования Природы, требования самой Жизни.
Каждому из нас от природы даны индивидуальные особенности: рост, цвет глаз, волос, характер и т. д. Ломать себя, что-то менять бессмысленно и очень опасно. А вот искать «свое в себе», холить и лелеять то, что дано от природы, – полезно. Так возникает состояние, которое называют гармонией. Это не просто красивое слово. За ним сокрыты молодость, здоровье, оптимистический настрой, желание работать. А как достичь гармонии в питании? У каждого есть предрасположенности к определенным продуктам. Вы, вероятно, и сами это знаете. Кто-то терпеть не может мясо, другой ненавидит гречневую кашу, третьего мутит от одного словосочетания «цветная капуста». Организм посылает нам сигналы, указывает, что ему полезно, а что нет.
К сожалению, воспитание, принятая в семье еда, вредные привычки часто воспринимаются нами как эти самые сигналы. Как часто можно услышать: «Целый день ем плюшки. Организм тянет на мучное» или «Не могу прожить без колы. Это потребность моего организма». Конечно, не может организм требовать столь неполезные продукты. Поэтому давайте познакомимся с древнейшей системой питания – аюрведе, которая подскажет, что нужно именно вам, покажет круг продуктов, на которые в самом деле «тянет» ваш организм. В результате вы будете питаться не только правильно, но и максимально эффективно. Посчитаем выгоды от такого питания.
Результаты перехода на питание по аюрведе
Стройная фигура;
избавление от любых хронических болезней;
красивая кожа, крепкие ногти, густые волосы;
повышение иммунитета, возможность противостоять «сезонным» эпидемиям гриппа и ОРЗ;
высокая работоспособность;
хорошая память;
преодоление стрессов;
избавление от бессонницы.
Аюрведа – диета без диеты
Что главное в любой диете? Содержание и соотношение в пище белков, жиров и углеводов или количество калорий? А значит, ограничения, запреты? В аюрведе совсем другой принцип. Необходимо питаться так, чтобы на переваривание пищи тратилось минимум энергии. Для вашего организма это означает: поел, легко усвоил, получил огромное количество энергии, которую направил на работу, восстановление здоровья, функционирование мозга и т. д.
Вот некоторые правила аюрведы по поводу питании:
1. Ешьте только натуральную и свежую пищу, готовьте сами. Одна из «диетических» заповедей аюрведы гласит: ешьте свежую, только что приготовленную пищу. Ни в коем случае не подвергайте ее повторной термической обработке. Очень важен и процесс приготовления пищи. Приступать к резке овощей и варке супа можно только в хорошем расположении духа, думая о приятных вещах. Это делает пищу вкуснее и полезнее не только для вас, но и для людей, которых вы любите (и кормите). Готовить пищу нужно только с любовью к тем, для кого она предназначена, или поручать ее приготовление любящим вас людям.Так что если вы обижены и злы, к готовке лучше и не приступать.
2. Питайтесь «живой» пищей
Чтобы быть жизнеспособным, наше тело нуждается в живой пище. Это свежие, натуральные фрукты, овощи и цельные зерна. Они содержат необходимые для правильного пищеварения и усвоения пищи энзимы, а также питательные вещества для нормального клеточного строительства. В поговорке «Вы – это то, что вы едите» заключена глубокая истина. Готовьте из свежих продуктов. Замороженные и консервированные – «безжизненны». И ешьте как можно больше пищи в сыром виде (овощи, фрукты, зерна), поскольку при любой обработке продукты теряют значительную часть живительной энергии и аромата.
Мы не раз слышали такие слова: «Смочите зерна пшеницы водой и выставьте их на воздух, на солнце, дождавшись появления ростков, раздавите зерна, сделав из них галеты, снова выставьте их на солнце, через какое-то время переверните. Используйте приготовленный продукт в растительной или молочной трапезе». Ученые всего мира пришли к единодушному мнению – хлеб, приготовленный таким образом – ценнейший и полезнейший продукт для организма. Возьмите батон промышленного белого хлеба, он был обработан, отбелен, подкрашен, обогащен, очищен, смягчен, консервирован, ароматизирован. И все это с помощью синтетических химических ингредиентов. Сейчас почти невозможно приобрести батон, на 100 % состоящий из пшеничной муки цельного помола, свободный от ароматизации и синтетических пищевых добавок.
Научные данные послужили толчком для возникновения целого направления приготовления пищи таким образом, известной во всем мире под названием спраутс (sprouts в переводе с английского значит ростки). Особая ценность спраутса заключается в том, что он необыкновенно богат ферментами, необходимыми для переваривания и усвоения пищи, витаминами и минералами, содержит полный набор протеинов, а также огромное количество кислорода.
Семя обеспечивает росток энергией до тех пор, пока тот не пробьется из-под земли и не сможет самостоятельно потреблять солнечную энергию. В проросших зернах содержится в 347 раз больше витаминов, чем в выросших из них растениях. Последние современные исследования биохимиков показали, что в пророщенных зернах бобовых содержится значительно больше протеина, нежели в мясе.
В растительной пище содержатся ВСЕ те же основные и необходимые питательные вещества: белки, жиры и углеводы, которые содержатся и в тяжелой, мясной и уже переработанной животной пище. Считается, что фрукты и овощи гораздо чище и дают больше энергии, нежели продукты животного происхождения. Причина, по которой вегетарианские источники питания дают больше жизненных сил, очень проста: они стоят на более низкой ступени пищевых цепей и находятся ближе к солнцу, которое является главным источником энергии в пище.
Когда растительная пища поедается животными и преобразуется в мясо, значительная часть содержащейся в ней энергии теряется. Например, энергетическая ценность простых злаков почти в семь раз выше, чем энергетическая ценность мяса тех животных, которые кормились этими злаками. Т. е. для того, чтобы выкормить поросенка, из которого бы получилась одна «единица» пригодного для потребления мяса, необходимо использовать семь равных по объему «единиц» зерна.
Исследователи подсчитали, что если бы население США, которое является лидером по потреблению мяса в мире, сократило количество съедаемого мяса хотя бы на 10 процентов, это бы высвободило достаточные ресурсы зерновых культур, чтобы накормить всех голодающих в мире и полностью искоренить голод на планете. Так что, употребляя преимущественно или полностью растительную пищу, вы получите все, что необходимо вашему организму, но без того вреда, который несет животная пища. Чрезмерное употребление мяса не рекомендуется, т.к. этот продукт содержит много грубой энергии, которая в дальнейшем проявляется в отрицательных переживаниях. Также, считается, что мясо хранит гормоны страха, который испытывает животное во время смерти.
3. Ешьте, когда голодны и не ешьте, если вы не голодны, устали или пребываете в плохом настроении.
Для аюрведы традиционные завтрак, обед и ужин – не авторитеты. Она рекомендует принимать пищу тогда, когда вы испытываете голод. Организм лучше знает, когда следует есть. Аюрведа говорит, что чувство голода разжигает Агни — огонь пищеварения, который необходим для хорошего усвоения пищи. Тем не менее, это правило не распространяется на случаи, связанные с нарушением аппетита: «Ешьте, когда вам подсказывает организм» отнюдь не означает «переедайте». Казалось бы, это само собой разумеется, но в действительности многие люди поддаются воздействию поступающих извне сигналов, не имеющих отношения к голоду, и едят по привычке, из-за стресса, социальных влияний или эмоциональной потребности.
Уставшему и злому человеку перед едой нужно привести в порядок мысли и чувства, потому что негатив подавляет Агни и не позволяет пище нормально перевариваться. Ваш организм ответит вам на злость своим негодованием в виде несварения, боли и других неприятностей. Принимайте пишу не раньше 4-5 часов после предыдушего приема пищи. Принимают пищу только во время пиков активности пищеварения, иначе она не переварится и породит эндотоксины.
Старайтесь не есть поздно вечером. Самый обильный прием пищи должен приходится на полдень, когда пищеварительный огонь наиболее силен. Людям Капха-типа следует есть не более двух раз в день с перерывом между приемами пищи не менее 6 часов, избегая в промежутке легких закусок.Людям Питта-типа можно есть трижды в день с перерывами от 4 до 6 часов. Люди Вата-типа должны есть понемногу – 3 или 4 раза в день и могут перекусить, если это необходимо, подождав два часа.
Выбирайте пищу в соответствии со своей конституцией. Правильно выбранная пища будет питать организм, не нарушая равновесия дош в нем. Лучше не ешьте перед восходом Солнца и реже ешьте после заката. Если же вам непременно нужно есть после заката, избегайте употребления кислых и кислотных продуктов. Одна четвертая часть желудка для воды, две четвертых для еды и одна четвертая для воздуха. Такое соотношение благоприятно для деятельности пищеварительных ферментов.
Последнее исследование, опубликованное в британском журнале, показывает на примере людей, желающих похудеть, что нет никакой разницы для похудения в том, сколько раз в день вы едите. 5-6 порций в день не усиливают метаболизм и не помогают похудеть, это лишь помогает не испытывать сильного голода в перерыве между приемами пищи. Вывод: сколько раз в день питаться и какими порциями — ваш личный выбор, который должен быть основан на вашем комфорте.
4. Придерживайтесь принципов сочетаемости продуктов
В Древней Индии хорошо знали, что сочетание продуктов в пределах одного приема пищи заметно влияет на то, насколько хорошо или плохо переваривается пища. Согласно аюрведе, нужно употреблять фрукты, крахмал, белки и жиры отдельно, в разное время дня. Сегодня полки аптек и магазинов здоровой пищи заставлены средствами для улучшения пищеварения, предотвращения несварения и газообразования. Однако большинство этих расстройств начинается с употребления несовместимых друг с другом продуктов.
Согласно Аюрведе, определенные пищевые сочетания нарушают нормальное пищеварение и расстраивают равновесие дош. Неправильное сочетание продуктов питания может приводить к несварению, брожению, гниению и образованию газов. Если это часто повторяется, то это может стать причиной заболевания.
Возьмем лишь один пример — если есть бананы с молоком, это может ослабить агни и изменить кишечную микрофлору, приведя к образованию токсинов, и вызвать насморк, простуду, кашель, аллергии, крапивницу, сыпь. При расстройствах пищеварения из-за неправильного сочетания продуктов питания образуется ама — токсическая субстанция, которая является причиной большинства заболеваний.
Вот несколько примеров:
употребляйте молоко или йогурт отдельно от кислых фруктов или цитрусовых,
употребляйте фрукты отдельно от картофеля и других крахмалистых продуктов (фруктоза переваривается достаточно быстро, а крахмал – нет),
ешьте дыню отдельно от зерен и молока (дыни вообще не желательно сочетать с какой бы то ни было пищей).
5. Отдыхайте от еды и не спите после еды.
Согласно аюрведе, раз в неделю следует «отдыхать» от тяжелой пищи. По свидетельству тех, кто практикует однодневное голодание, привыкнуть к ограничениям непросто, но со временем появляется чувство легкости и «парения» и начинаешь понимать всю прелесть этого принципа. Не спите сразу после еды, даже если вас очень клонит в сон. Займитесь чем-нибудь — прогуляйтесь, пообщайтесь, начните полезные дела в течение 2-х часов. Если вы ляжете спать, то вся энергия, полученная с пищей, поднимется вверх, а еда в желудке начнет гнить и источать токсины.
6. Включайте в рацион все 6 вкусов
В Аюрведе вкус пищи является важным показателем ее воздействия на доши и, следовательно, на всю психофизиологическую систему. Вкус — это, в конце концов, главное восприятие еды. При выборе пищи животные полагаются на вкус (а также на запах, который тесно связан с вкусом). Животным ничего не известно о рекомендованных в ежедневных дозах потребления кальция, железа и белков, и тем не менее они продолжают жить, ведомые к сбалансированной диете исключительно своим чувством вкуса. Современная диетология уделяет очень мало внимания этому вопросу, а Аюрведа между тем подчеркивает важную роль вкуса в создании пищевого равновесия.
Аюрведа признает существование и пище шести вкусов. Для того чтобы диета была полностью сбалансированной, вы должны ежедневно испытывать все шесть вкусовых ощущений и лучше всего — во время каждого приема пищи. Всякий вкус является важным стимулятором дошей; отсутствие одного из них приводит, в конечном итоге, к дисбалансу системы. Вкусовые сосочки на языке образуют шесть групп, соответствующих шести вкусам, выделяемым в Аюрведе: сладкому, кислому, соленому, горькому, острому и вяжущему.
7. Ограничивайте или избегайте жидких калорий и пейте в основном воду
Прежде всего, пейте простую ВОДУ. По последним данным, рекомендуется выпить от 1,0 до 1,5 мл воды на каждую израсходованную калорию. Для средней женщины, это от 2 до 3 литров в день, а для среднего мужчины, около 2,7 до 4,1 литров в день. Не пейте за едой фруктовых соков или ледяных напитков; запивайте пишу небольшим количеством теплой воды. Перед едой, за 30 минут, следует принимать напитки горького вкуса, такие как напиток из травы полыни, цедры лимона. Перед началом еды рекомендуется пожевать смесь, состоящую из щепотки имбиря, полщепотки соли и семи капель лимонного сока. Эта смесь очистит язык для улучшения восприятия им вкуса еды.
Если вы заинтересованы в снижении веса — то пейте воду перед едой, если вы хотите сохранить свой вес — во время еды, а для увеличения веса — после еды.
8. Не игнорируйте пряности
Пряности и травы, «драгоценности индийской кухни», не только делают пищу вкусной, но и облегчают ее переваривание. Большинство специй обладает целебными свойствами. Куркума, например, обладает мочегонными свойствами и очищает кровь, кайенский перец стимулирует пищеварение, а свежий имбирь, оказывает на организм тонизирующее действие. Специй в индийской кухне предостаточно, а полезны они не только для вкусовых качеств блюда, но и для организма, ведь в натуральных приправах очень много ценных веществ. Однако перебарщивать не стоит – можно легко испортить блюдо.
9. Доверяйте интуиции
Хотя аюрведические тексты содержат подробные перечни продуктов, соответствующих тем или иным свойствам и вкусам, помните: это знание изначально присутствует в вас. Если вы в равновесии, если живете в созвучии с природой, вам будет хотеться именно той пищи, в которой больше всего нуждается ваш организм в данный момент. Если же вас влечет к пище, после которой возникает физический или эмоциональный дискомфорт, это означает, что равновесие нарушено. Простейший способ вернуть его – начать вновь использовать все шесть вкусов, уходя от своих однобоких пристрастий. Со временем вы заметите, что полезное нравится вам ничуть не меньше, а значит баланс восстановлен.
При этом не нужно жертвовать своими любимыми блюдами, ведь каждая частичка пищи, которую вы съедаете, изменяет ваше психическое состояние. Вас естественным образом привлекают те продукты и блюда, которые создает желательное для вас состояние психики. Когда возникает сомнение в выборе, просто вспомните, какую пищу вы предпочитаете, когда чувствуете себя хорошо.
10. Когда едите, ешьте медленно, с наслаждением вкуса. И ничего больше
Помните, в детстве нас учили: «Когда я ем, я глух и нем». Но с возрастом мы начинаем придерживаться дру гого принципа: «Когда я кушаю, я говорю, слушаю и смотрю». Когда едите – ешьте. И ничего больше. Сосредотачивайтесь на этом процессе, пусть это станет своеобразной медитацией. Наша беспокойная жизнь наполнена хаотичными движениями и мыслями, она делает нас напряженными и нервными. Спокойный, неторопливый обед расслабляет и позволяет почувствовать на минуту, что ваша жизнь – не бесконечное движение, направленное на выполнение бесконечно возникающих задач и решение бесконечно возникающих проблем, а просто жизнь. Лучше выключите телевизор, радио, музыку, и отложите книгу и попросите не разговаривать с вами во время еды.
Все ваше внимание сосредоточьте на еде. Медленно, осознанно кладите в рот каждый кусочек. Внимательно, без спешки, пережевывайте его, концентрируясь на вку совых ощущениях. Вы по-настоящему ярко ощутите вкус пищи. И насыщение придет от значительно меньшего количества еды. Практически невозможно переесть, если вы едите осознанно. И даже не думайте о своих делах, мужьях и о том, что пора сделать генеральную уборку. Думайте о еде. Ощущайте вкус. Медленно жуйте, без спешки глотайте, не торопясь, берите следующий кусочек, плавно кладите его в свой очаровательный ротик и снова медленно жуйте. Важно жевать пищу до состояния жидкости без твердых фракций.
Вам трудно поверить в волшебную силу осознанного принятия пищи? А верить и необязательно. Просто попробуйте. Вы будете поражены результатом! Большинство исследований подтверждает, что «медленное и осозанное питание» помогает постройнеть. Вы фактически потребляете меньше калорий безо всяких ограничений в еде и диет.
Дело в том, что человеческому мозгу требуется целых двадцать минут для того, чтобы распознать насыщение. Представьте, сколько лишних кусков вы затолкаете в себя сверх меры за эти двадцать минут, если вы торопитесь за обедом? Если же вы едите медленно, вы просто почувствуете насыщение раньше, не успев переесть. Даже когда вы нарушаете свою диету и позволяете себе десерт или пиццу, это «нарушение» не приносит никакой радости, если поглощается молниеносно. Опять же, и съеденная второпях порция будет намного больше. Еда должна быть удовольствием, а не биологическим сырьем, которое вы просто перерабатываете.
Это очень простое, но важное правило приема пищи. Есть медленно даже важнее, чем обращать внимание на то, что именно вы едите. Благоприятная пища, не разжеванная должным образом, не приносит пользы. А если вы не извлекаете из потребляемых продуктов все питательные вещества, вы отравляете свое тело. Если же в силу внешних обстоятельств приходится есть не очень питательные продукты, но вы едите их медленно, а ваша пищеварительная система в хорошем состоянии, тело все равно извлечет пользу из пищи и выведет все токсины. Так, по аюрведе, работает система самонастраивания организма.
Рекомендуемые медитативные программы по этой теме
Омоложение
что это такое, польза и недостатки
Он основан на принципах аюрведической медицины и фокусируется на балансе различных видов энергии в вашем теле, что, как говорят, улучшает здоровье.
В отличие от многих других диет, аюрведическая диета предоставляет персонализированные рекомендации исходя из вашего типа тела о том, какие продукты следует есть, а каких избегать.
Она также популярна, потому что сказано, что она способствует не только укреплению здоровья вашего тела, но и вашего ума.
В этой статье рассматриваются все, что вам нужно знать об аюрведической диете, в том числе ее польза, недостатки и продукты, которые следует есть и каких избегать.
Что такое аюрведическая диета?
Аюрведа – это форма целостной медицины, которая направлена на обеспечение баланса между вашим телом и разумом.
Согласно Аюрведе, вселенная состоит из пяти элементов – вайю (воздух), джала (вода), акаш (пространство), теджа (огонь) и притхви (земля).
Считается, что эти элементы образуют три разные доши, которые определяются как типы энергии, циркулирующие в вашем теле. Каждая доша отвечает за определенные физиологические функции.
Например, доша питта контролирует голод, жажду и температуру тела. Между тем, доша вата поддерживает электролитный баланс и движение, в то время как доша капха способствует функции суставов (1).
Аюрведическая диета является составной частью аюрведы и практикуется на протяжении тысячелетий. Она основана на определении вашей доминантной доши и употреблении определенных продуктов, чтобы обеспечить баланс между всеми тремя дошами.
Как это работает?
Аюрведическая диета – это тип плана питания, который устанавливает руководящие принципы относительно того, когда, как и что вы должны есть в зависимости от вашей доши или типа тела.
Вот некоторые основные характеристики каждой доши, которые помогут вам определить, какой тип подходит вам лучше всего:
Питта (огонь + вода). Умный, трудолюбивый и решительный. Эта доша обычно имеет среднюю физическую форму, вспыльчивость и может страдать от таких заболеваний и состояний, как расстройство желудка, болезни сердца или высокое кровяное давление.
Вата (воздух + пространство). Творческий, энергичный и живой. Люди с этой дошей обычно худые и могут испытывать проблемы с пищеварением, усталость или беспокойство, когда находятся вне равновесия.
Капха (земля + вода). Естественно спокойный, заземленный и верный. Люди с дошей капха часто имеют более крепкую фигуру и могут иметь проблемы с лишней массой тела, астмой, депрессией или сахарным диабетом.
Согласно этой диете, ваша доша определяет, какие продукты вы должны есть, чтобы способствовать внутреннему балансу.
Например, доша питта должна фокусироваться на охлаждении, энергетическом питании и ограничивает специи, орехи и семена.
Между тем, доша вата предпочтительно должна употреблять теплую, влажную и заземленную пищу, ограничивая при этом сухофрукты, горькие травы и сырые овощи.
Наконец, доша капха ограничивает тяжелые продукты, такие как орехи, семена и масла, в пользу фруктов, овощей и бобовых.
Красное мясо, искусственные подсластители и обработанные ингредиенты ограничены для всех трех дош. Вместо этого, аюрведическая диета побуждает к употреблению здоровой цельной пищи.
Резюме:
Аюрведическая диета – это рацион питания, направленный на поддержание баланса в вашем теле, следуя рекомендациям для вашей конкретной доши или типа тела.
Польза аюрведической диеты
Вот некоторые из потенциальных преимуществ аюрведической диеты.
Призывает есть цельные продукты
Хотя в аюрведической диете есть конкретные рекомендации для каждой доши, диета в целом поощряет употребление в пищу цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, зерновые и бобовые.
Это может принести пользу вашему здоровью, так как эти продукты богаты многими необходимыми питательными веществами.
Диета также сводит к минимуму обработанные продукты, в которых часто не хватает клетчатки и важных витаминов, и минералов.
Исследования показывают, что употребление в пищу большего количества обработанных продуктов может быть связано с более высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и даже смерти (2, 3, 4).
Таким образом, аюрведическая диета может помочь защитить от хронических заболеваний и укрепить здоровье. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Может способствовать похудению
Учитывая, что аюрведическая диета подчеркивает важность употребления богатых питательными веществами цельных продуктов, она может способствовать похудению.
В то время как по аюрведической диете и похудении доступны лишь ограниченные исследования, некоторые исследования показали, что она может быть эффективной в этом отношении.
Например, одно исследование с участием 200 человек с дошей питта или дошей капха показало, что соблюдение аюрведической диеты в течение трех месяцев привело к значительному снижению массы тела. Эти люди предположительно имеют тенденцию быть тяжелее, чем люди с дошей вата (5).
Другое небольшое исследование показало, что после программы модификации образа жизни, основанной на аюрведе, которая включала изменения в рационе питания и занятия йогой, среднее снижение массы тела составило 6 кг в течение 9 месяцев (6).
Тем не менее для оценки эффективности аюрведической диеты для похудения в общей популяции необходимы крупные высококачественные исследования.
Способствует осознанности
В дополнение к тому, что вы едите, осознанность является еще одной важной частью аюрведической диеты.
Осознанность – это практика, которая предполагает уделение пристального внимания тому, как вы себя чувствуете в настоящем.
В частности, осознанное питание подчеркивает необходимость отвлекать внимание от любых мыслей во время еды, сосредотачиваясь на вкусе, текстуре и запахе пищи.
Согласно одному небольшому исследованию с участием 10 человек, практика осознанного питания способствует снижению массы тела, уменьшению депрессии, стресса и переедания (7).
Осознанное употребление пищи может также улучшить самоконтроль и способствовать здоровым отношениям с едой (8).
Резюме:
Аюрведическая диета делает акцент на употреблении в пищу цельных продуктов, которые могут улучшить общее состояние вашего здоровья и способствовать похудению. Диета также поощряет осознанное питание – практику, которая может способствовать здоровым отношениям с едой.
Недостатки аюрведической диеты
Хотя аюрведическая диета может принести определенную пользу вашему здоровью, следует учитывать и ее недостатки.
Вот несколько потенциальных недостатков аюрведической диеты.
Может быть запутанной
Одной из основных проблем аюрведической диеты является то, что она может быть запутанной и трудной для понимания.
Для каждой доши есть не только специальные списки продуктов, но и множество дополнительных правил.
Например, рекомендации относительно того, какие продукты следует употреблять и избегать, меняются в течение года в зависимости от сезона.
Есть также рекомендации о том, когда, как часто и сколько вы должны есть, что может быть проблематично – особенно для тех, кто только начинает диету.
Может ощущаться чрезмерно ограничительной
В аюрведической диете есть обширные списки продуктов, которые вам рекомендуется есть или избегать в зависимости от вашей доши.
Это может означать отказ от здоровой, цельной пищи или целых групп продуктов, которые, как считается, вредят определенным дошам.
Другие ингредиенты, такие как красное мясо или обработанные продукты, также не учитываются, что может потребовать внесения существенных изменений в ваш текущий рацион.
Это может быть чрезмерно ограничительным и менее гибким, чем другие планы приема пищи, и может затруднить длительное соблюдение диеты.
Часто субъективна
Еще одна проблема аюрведической диеты заключается в ее субъективности.
Диета основана на определении вашей доминантной доши, которая основана на наборе физических и умственных качеств.
Хотя существует множество руководств и онлайн-опросов, которые помогут упростить процесс выяснения какова ваша доша, они не являются надежными.
Поскольку рекомендации по диете составлены с учетом каждой доши, выбор неправильной доши может негативно повлиять на ваши результаты.
Кроме того, в настоящее время нет доказательств, подтверждающих концепцию дош или утверждения о том, что ваши личные качества определяют, какую пищу вы должны есть и избегать.
Поэтому неясно, насколько полезна диета, даже если вы правильно определите свою дошу.
Резюме:
Аюрведическая диета может быть запутанной и может показаться чрезмерно строгой, особенно когда вы начинаете. Также теория дош субъективна и не основана на научных данных.
Какую пищу следует употреблять
В аюрведе продукты классифицируются на основе их физических качеств и того, как они влияют на ваше тело. Это помогает определить, какие ингредиенты лучше всего подходят для разных дош (9).
Ниже приведены некоторые из продуктов, которые вы должны есть в зависимости от вашей конкретной доши.
Питта
Белок: птица в небольших количествах, яичные белки, тофу
Фрукты: сладкие, полностью спелые фрукты, такие как апельсины, груши, ананасы, бананы, дыни и манго
Овощи: сладкие и горькие овощи, в том числе капуста, цветная капуста, сельдерей, огурец, кабачки, листовая зелень, батат, морковь, кабачки и брюссельская капуста
Основываясь на вашей доше, аюрведическая диета рекомендует вам ограничивать или избегать определенных продуктов.
Подведем итог
Аюрведическая диета – это план питания, основанный на принципах аюрведической медицины, формы традиционной медицины, насчитывающей тысячи лет.
Диета включает в себя употребление или ограничение определенных продуктов питания в зависимости от вашей доши или типа телосложения, которое, как утверждается, способствует снижению массы тела и поддерживает осознанность.
Тем не менее эта диета может быть запутанной и ограничительной, и она основана на субъективных предположениях о вашей личности и типе телосложения. Кроме того, лежащие в ее основе теории не подтверждаются научными данными.
Поделиться новостью в соцсетях
Метки: Аюрведа « Предыдущая запись Следующая запись »
Аюрведа для похудения: кичри, специи, основные правила
С точки зрения Аюрведы, главная причина лишнего веса — переедание. Этой проблемой никого сегодня не удивить. Городские жители ориентируются не на физиологическое чувство голода, а едят просто потому, что подошло время — обеденный перерыв, потом не будет времени поесть, давно не ел, пора поесть, и т.д. Многие без необходимости перекусывают, в офисах часто пьют чай со сладостями.
Получается, что мы едим, когда предыдущая пища ещё не переварилась. Остатки предыдущих трапез откладываются в выводящих системах, где из них образуется то, что Аюрведа называет ама.
Ама накапливается сначала на стенках кишечника, а со временем разносится по всему организму и «оседает», как правило, в тех органах, которые слабы генетически, от природы, и вызывает развитие хронических заболеваний.
Среди других причин накопления лишнего веса можно отметить несоблюдение правил приёма пищи — еда на ходу, в компании телевизора или за чтением книг и журналов, разговоры во время еды, недостаточное пережёвывание пищи. Также образованию токсинов и набору лишнего веса, согласно Аюрведе, способствует употребление холодной пищи, и избыток жареного, животных жиров, рафинированных продуктов (включая муку, белый сахар, макароны и т. д.). Стресс и гормональный дисбаланс тоже заставляют людей толстеть.
Как в Аюрведе принято бороться с лишними кило?
Самый простой и доступный способ — монодиета в формате разгрузочных дней. Согласно Аюрведе, полезнее всего проводить разгрузку в экадаши. Это ведический пост, приходящийся на одиннадцатый день после каждого новолуния и полнолуния. При желании вы без труда найдете в Интернете календари экадаши для вашего региона.
Благоприятно практиковать монодиету на убывающую луну. Что в эти дни есть? Гречку без добавок или простой суп из кабачка или тыквы. Если нет врачебных противопоказаний и противоречия образу жизни, такой монодиеты на гречке или супе можно придерживаться 1-2 дня, организм хорошо очищается.
Если говорить о более серьёзных методах, то это, в первую очередь, панчакарма — комплексная система процедур индивидуально подобранных натуральных аюрведических препаратов, позволяющая сбалансировать разладившийся организм.
Для борьбы с лишними кило в Аюрведе применяют специальные горькие чаи для похудения , а еще практикуют специальный массаж горячими мешочками с травами и удвартану, массаж горячим травяным порошком. Иногда за одну такую процедуру можно потерять до 3-4 килограммов! «Фирменное» аюрведическое средство против целлюлита — локальное пропаривание.
Какие секреты и ритуалы Аюрведы можно с пользой позаимствовать, даже не практикуя учение?
Соблюдение режима приема пищи. Перерыв должен составлять не менее трех часов. Можно питаться, как в детстве, — завтрак, обед, полдник, ужин, и избегать перекусов.
Вода! Пить рекомендуется по жажде, но важно обязательно выпивать ежедневно два стакана чистой воды. Следите за ее температурой — можно пить воду комнатной температуры, теплую, только что закипевшую, но только не холодную. Жидкость по Аюрведе употребляется либо во время еды (вы запиваете трапезу небольшими глотками), либо за 40 минут до или после приема пищи. Считается, что иначе слабнет «пищеварительный огонь» — так называется способность организма правильно переваривать пищу.
Никогда не есть на ночь. Самое позднее — съесть ужин за три, в крайнем случае за два с половиной часа до отхода ко сну. На напитки ограничения не распространяются — пейте на здоровье.
Правило не описано в древних трактатах, а выведено из современности: постарайтесь не есть в самолете. Полет изменяет микрофлору кишечника, и особенно уязвимой она становится по отношению к долгохранящейся еде, холодным газированным напиткам, пакетированным сокам. Если полет недолгий, ограничьтесь негазированной водой, если лететь приходится продолжительное время, тщательно выбирайте пищу и ограничьтесь небольшим ее количеством.
Не менее важная привычка, которой стоит обзавестись — не есть, если нет чувства голода.
Не только для похудения, но и для поддержания веса и здоровья человеку необходима физическая нагрузка — 20-30 минут в день. Если двигаетесь и потеете — прекрасно, с потом выходят продукты распада жиров и токсины. Нагрузку нужно подбирать индивидуально, но обязательно нужна аэробная. Если вы занимаетесь только мягкой йогой, практикуете цигун или нечто подобное, обязательно ежедневно нагружать себя дополнительно хотя бы ходьбой по улице.
Последний секрет: Аюрведа очень ценит сон! Достаточный, но без избытка. Если человек спит днём и/или регулярно встает позже восьми утра, это способствует набору веса. Поскольку функции организма тесно связаны с ритмами природы и каждый орган имеет свои часы активности, то для продления молодости, общего оздоровления, профилактики хронических заболеваний и в том числе лишнего веса, Аюрведа рекомендует ложиться спать в 22.00 — 23.00, а просыпаться в 6.00 — 7.00. Исключения могут быть для тех, кто болен, ослаблен, а также для беременных женщин. Также в зимнее время или в период сильного стресса можно поспать немного подольше.
Подходит ли Аюрведа россиянам? Ведь наши продукты сильно отличаются от индийских
Аюрведу не только можно, но и нужно адаптировать под особенности той местности, где вы её практикуете. Учение делит продукты не только в соответствии с балансом дош: любая еда может оказаться вредной или полезной в зависимости от климата, в котором живет собравшийся ее съесть человек.
«Например, рис у нас не растёт, поэтому для нас он не очень хорош: способствует образованию слизи и накоплению лишнего веса. В климате средней полосы России картофель лучше, чем рис. — объясняет Елена Олексюк, — Но поскольку это крахмалистый продукт, не ешьте картошку на ужин, а когда готовите ее в первой половине дня или на обед, обязательно добавляйте куркуму, чёрный перец, чеснок или лук — это «переориентирует» и сбалансирует вредные качества крахмала».
Аюрведа: режим питания для похудения
Вопрос избавления от лишнего веса необычайно актуален в наше время. Из-за неправильного питания, бешеного ритма жизни, бесконечных стрессов и плохой экологии современный человек чаще всего имеет проблемы со здоровьем, связанные с лишним весом. Диетологи и врачи предлагают несколько способов похудения: диета, занятия спортом, таблетки и оперативное вмешательство. Если первые два способа полезны для здоровья, но не всегда дают нужный результат, то оставшиеся очень опасны и могут нанести непоправимый вред организму. Альтернативные методы предлагают менее агрессивный подход.
Аюрведа — древнеиндийская народная медицина (буквально «знание длинной жизни») дает возможность похудеть естественным образом, используя простые советы, соблюдать которые достаточно просто. Они эффективны, если применяются комплексно, как и советует это делать аюрведа.
Учение о дошах
По аюрведическим текстам, в теле человека все базовые элементы объединены в три основные жизненные силы, которые называются доши. Здоровым может считаться только тот человек, в теле которого все три доши находятся в равновесии. Доши делятся на
Вата;
Питта;
Капха.
Если же в человеке преобладает какая-либо из дош, равновесие нарушается и возникают разнообразные заболевания. Особое внимание уделяется питанию, так как от этого зависит гармоничное сосуществование дош. Правильно наладив прием пищи, можно вернуть равновесие, соответственно, избавиться от проблем со здоровьем. Это относится и к похудению.
Большое внимание уделяется вкусам продуктов — считается, что горький и острый способствуют снижению веса, поэтому для похудения рекомендуют активно использовать продукты, обладающие именно такими характеристиками. Преобладание остальных вкусов в меню вызывает увеличение веса.
Для избавления от лишнего веса аюрведа рекомендует вам использовать комплексный подход, включающий в себя
Очищение.
Массажи;
Диету;
Режим дня;
Занятие спортом;
Положительный настрой.
Использование очищения по аюрведе для ускорения похудения
Важна чистота тела как снаружи, так и изнутри. Для внешней чистоты вам достаточно принимать душ и ванну, а еще лучше регулярно париться в бане — не имеет значения, русская ли это баня, сауна или хаммам. Важно то, что при распаривании тела открываются поры, а через них выделяются токсины, отравлявшие организм.
Чистка тела изнутри — один из важных пунктов в аюрведе. Если вы хотите избавиться от лишнего веса навсегда, основная задача на начальном этапе — ликвидация «мусора», скопившегося в организме. Для этого используются несколько методов:
Клизмы.
Слабительные средства.
Питье воды и масла натощак.
Кратковременное голодание.
Все эти способы должны применяться без фанатизма, в разумных пределах. Вы не должны ощущать серьезный дискомфорт, напротив, результатом этих процедур должна стать легкость и чувство освобождения от лишнего груза.
Очищение способствует не только выведению шлаков. В результате таких процедур изменяется цвет лица, кожа становится более свежей и чистой, часто бесследно исчезают различные кожные заболевания, проявления аллергических реакций, чирьи и экземы. Вместе с кишечником чистится и печень, помогая избавиться от излишней пигментации. Чистка положительно сказывается не только на коже, но и на состоянии волос и ногтей. Очень важно не злоупотреблять очистительными процедурами, иначе организм, избавившись от шлаков, начнет выводить и питательные вещества, а это грозит ускоренным старением кожи, ломкостью волос и ногтей, разрушением зубов и проблемами со зрением.
Массажи
Аюрведическая диета для похудения
Питание по аюрведе предполагает соблюдение нескольких основополагающих принципов:
Употребление пищи местного происхождения. Лучше всего подходит человеку еда, выращенная там, где он проживает. Индийские врачи считают, что энергии, накапливающиеся в местных продуктах, лучше всего подходят для подпитывания человеческого организма, так как они находятся на одной волне.
Переход на вегетарианскую пищу. Растения содержат все необходимые организму витамины и микроэлементы, а также природные волокна, способствующие естественной эвакуации отходов пищеварения. Желательно использовать натуральные продукты в сыром виде или с минимальной термической обработкой. Предпочтения отдавайте вареной или запеченой еде, избегайте жареной и копченой. Молочные продукты большей частью не предназначены для питания взрослых людей, поэтому их спокойно можно исключить, заменив более полезными и легкоусвояемыми кисломолочными: йогуртом, кислым молоком, творогом. Мясо также стоит убрать из меню. Если вы не можете совсем отказаться от мяса, уменьшайте его количество и частоту использования. Исключите мясные и молочные продукты перед сном.
Регулярный прием пищи. Для правильного выделения желудочных соков важно питаться в одно и то же время. Постепенно организм привыкает к порядку и пищеварение нормализуется.
Основной прием пищи должен быть в обед. В это время можно позволить себе более калорийную еду в большем, чем в другое время дня. Нельзя наедаться на ночь — последний прием пищи вечером должен быть не позже чем за два часа перед сном. В этом случае все съеденное успеет перевариться и стать энергией, а не отложиться на боках в виде жира.
Питание сезонными продуктами. Для человека естественно есть ту пищу, которая созревает именно в это время года. Исключением может считаться зима, когда в пищу используются консервы и заготовки из других сезонов. Тем не менее надо стараться употреблять продукты, характерные для этого времени года: картофель, морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок, яблоки и другие.
Рекомендуется избегать чрезмерного использования сахара, сладостей, выпечки, копченостей, колбас, алкоголя и пищи с синтетическими компонентами: красителями, наполнителями и консервантами.
В аюрведической медицине массирование тела в сочетании с умащением различными маслами считается важным способом оздоровления организма и составной частью процесса похудения.
При массировании тела различными способами стимулируются активные точки тела, которые «разгоняют» метаболизм и организм начинает сам избавляться от излишков жира. Кроме того, массаж способствует улучшению лимфодренажа, в результате уходят отеки, уменьшается целлюлит, кожа становится более плотной и гладкой. Силуэт подтягивается, фигура улучшается, а складки лишней кожи, неизбежные при потере большого веса, расправляются или вообще не образуются.
Разнообразные масла, применяемые при массаже, активно питают и увлажняют кожу. Они содержат полезные вещества и витамины, дополнительно укрепляющие кожные покровы и проникающие в кровь. Ее током они разносятся во все внутренние органы, поддерживая их отменную форму и здоровье.
Особенно полезен для похудения медовый массаж, сочетающий в себе физическое воздействие, питание и оздоровление, а также активное выведение токсинов.
Соблюдение режима дня и занятия спортом при похудении
Аюрведа рекомендует вам ложиться рано, чтобы рано вставать — это соответствует природным биологическим ритмам. В идеале человек должен жить так, как это делал его далекий предок — вставать с рассветом, а ложиться спать на закате. К сожалению, при современных ритмах жизни это вряд ли возможно, но стоит стремиться к идеалу и немного подкорректировать режим дня.
Занятия спортом в аюрведе неразрывно связаны с философией. Это йога — один из составных элементов аюрведической науки. Йога чрезвычайно полезна для тела и души — она оздоравливает организм, делает суставы подвижными, а мышцы крепкими. Кроме сугубо физического воздействия, йога способствует очищению ума и развитию сознания.
Для похудения важны любые физические нагрузки, даже простая прогулка пешком или спуск по лестнице принесет пользу здоровью. Малоподвижный образ жизни способствует дисбалансу дош и развитию ожирения.
Важный элемент похудения по аюрведе — положительный настрой. Только доброжелательный, открытый и дружелюбный человек имеет гармоничное сочетание дош. Стремление достичь гармонии с миром, собой и окружающими людьми также будет помогать в избавлении от лишнего веса.
В заключение надо сказать, что похудеть вам не помогут отдельно взятые элементы аюрведической системы питания. Необходимо соблюдать весь комплекс действий, причем это должно стать привычкой. Прибегая к этому способу время от времени, а не регулярно, можно только усугубить ситуацию. Организм же, привыкший к определенному порядку и режиму жизни и питания, достаточно быстро очищается от балласта в виде лишнего веса и в дальнейшем сам регулирует нормальный уровень поступающих продуктов питания: привыкшие питаться по аюрведе постепенно избавляются от пристрастия к жирной, жареной и сладкой пище, переходя на здоровые и вкусные продукты.
Аюрведическая диета
Прежде всего ваша диета должна подходить именно вам.
СЫРОЕДЕНИЕ — ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? СЕНСАЦИЯ — РЕАЛЬНАЯ ПРАВДА О СЫРОЕДЕНИИ!
Вегетарианство без фанатизма,
или что такое сыроедение и веганство
на самом деле.
Люди, ставшие вегетарианцами, иногда задаются вопросом о том, какие же продукты являются вегетарианскими? Мне самому не раз приходилось слышать выражения такого рода: «Какой же ты вегетарианец, если ешь сыр?» или «А из чего сделаны твои ботинки или ремень?». Такими словами люди намекают на то, что ты, мол, сам живёшь и поступаешь, как тебе удобно… Часто в подобных случаях ещё говорят: «Ты не ешь животных, а растения тоже живые!», ещё иногда звучат такие шуточки: «Ты пьёшь кровь убитых помидоров». Подобные провокационные реплики доводилось слышать каждому вегетарианцу, и, как правило, людям, которые так говорят, нет смысла объяснять, что жизнь в растениях и животных проявлена на разном уровне сознания и убийство животного нельзя сравнивать у потреблением плодов растительного царства… Но эта статья навеяна не вопросом от человека, который хотел надо мной подшутить. Сторонники веганства осуждают вегетарианцев из-за того, что промышленное производство молока является насилием над животными, что корова даёт своё молоко для телят, которым оно не достается, что телята и быки являются лишними в молочном производстве и их отправляют на бойню. И, к сожалению, то, что в промышленном животноводстве большую часть телят и быков ждёт бойня, – это правда, от которой никуда не денешься. Вопрос лишь в том, что с ней делать? Каждый ищущий человек сталкивается на своём пути с противоречиями, и очень важно их правильно разрешать, чтобы идти дальше. Человек должен иметь внутреннюю систему ценностей и ориентиров, при помощи которых он принимает решение, чему он может и хочет следовать и до какой степени?
Но вернёмся к молочным продуктам. Как же быть в этом случае? Как написал Чарльз Ледбитер, вегетарианец – это тот, кто не употребляет продукты, полученные через убийство. Цель издания «Пища для размышлений. Вегетарианство» – побудить человека отказаться от употребления мяса, но не все люди могут или хотят сделать это. А из тех, кто хочет, не все могут сделать это сразу, поэтому кому-то из своих знакомых я могу сказать, что есть рыбу – это допустимо, подразумевая про себя: главное, чтобы человек отказался от мяса, а впоследствии он сам постепенно придёт к более глубокому пониманию этого вопроса.
Многие уже понимают, что питание мясом — это дикарство и что более грубая форма питания — только каннибализм, но почему-то вегетарианство как молочно-растительное питание некоторые люди ошибочно принимают за начальный уровень системы здорового питания, где следующий уровень — веганство, продвинутый — сыроедение, а совершенство — солнцеедение. Конечно, единицам это может удаваться, чем они удивляют весь мир, но это уже можно отнести к практикам аскетики или йоги, что само по себе требует учёта многих аспектов индивидуальной природы человека для того, чтобы это было благотворно, безопасно и не приносило явный вред здоровью. Вегетарианство же в его общепринятом понимании как в теории, так и на практике во всех отношениях благотворно и совершенно безопасно для всех и каждого, если, конечно же, как и в любом деле, избегать крайностей и использовать разум. Именно поэтому я хочу поделиться с вами своими взглядами, основанными на глубоком изучении темы и мудрости древних писаний, а также личном опыте, который уже перешёл за четверть века, и вместе с вами разобраться в этом насущном вопросе.
Без фанатизма
Фанатизм – слепое, безоговорочное следование убеждениям, особенно в области религиозно-философской, национальной или политической; доведённая до крайности приверженность каким-либо идеям, верованиям или воззрениям, обычно сочетающаяся с нетерпимостью к чужим взглядам и убеждениям. (Wikipedia)
Когда я работал над первыми редакциями брошюр «Пища для размышлений. Вегетарианство», я размышлял над вопросом, какие аргументы нужно привести человеку, чтобы он отказался от употребления мяса, а особенно тому, кому я вроде бы все объяснил, а он всё равно не готов становиться вегетарианцем. Друзья советовали мне приводить медицинскую статистику, добавлять больше аргументов о пользе для здоровья, печатать в каждом издании новые статьи и т.п. Но самым большим удивлением для меня стало то, что некоторые люди говорили примерно так: «Возможно, это и
правильно. Но нам проще жить так, как мы привыкли». И я понял, что не в аргументах дело. Так вот, в результате 10-летнего опыта издания и распространения брошюр о вегетарианстве я могу с уверенностью вам сказать: никого невозможно переубедить, если он сам того не хочет. В контексте нашей темы можно условно разделить людей на 3 группы: 1. те, кто с радостью и энтузиазмом принимают вегетарианство, как только узнают о нём подробнее; 2. те люди, которые с самого начала относятся к этой идее равнодушно, предвзято или негативно, этим людям не нужно ничего доказывать, скорее всего, им не помогут никакие аргументы; 3. группа людей, которые находятся в плену своих привычек и убеждений, сформированных общественным мнением; такие люди могут стать вегетарианцами, а через несколько месяцев опять начать есть мясо, а иногда им нужно несколько лет, чтобы дозреть до этой идеи. Но самое важное, что я хочу вам сказать: не думайте, что вы можете кого-то изменить, и уж тем более не пытайтесь это сделать.
Идея, в которой нужно разобраться, – как не стать ещё одним фанатиком или перестать им быть. На определённом этапе жизни я оказался в таком положении, что несколько самых близких для меня людей не разделяли идеи вегетарианства. Зачастую, став вегетарианцем или веганом, человек объявляет «холодную войну» тем, кто не поддерживает его взгляды. Так и мне, оказавшись в подобном положении, пришлось очень серьёзно задуматься над системой ценностей и моём отношении к людям. Поначалу я действовал принципиально, спорил и пытался доказать свою позицию, но, осознав, что это ставит под угрозу отношения, я задумался над своим пониманием этого вопроса, поскольку взаимоотношения с этими близкими людьми для меня очень важны. С этого началось моё обучение уважению свободы выбора человека и его личного восприятия мира.
Ключевая мысль, которую я хочу осветить, состоит в том, что очень опасно осуждать или критиковать кого-либо, пусть даже и за очевидные пороки, как часто это происходит в рядах так называемых «праведников». Дело в том, что существует тонкий закон Вселенной, который действует следующим образом: когда мы кого-то осуждаем, мы подсознательно ставим себя выше этого человека и оказываемся в роли учителя, а учитель, по законам судьбы, берёт на себя часть последствий за ошибку ученика. И, я уверен, многие из вас замечали, что когда кого-то осуждаешь, то через какое-то время оказываешься в подобной ситуации, как человек, которого ты осудил. Так Провидение возвращает нам урок, который мы не прошли. Не зря в Евангелии от Матфея сказано: «Не судите, да не судимы будете, ибо, каким судом судите, таким будете судимы; и какою мерою мерите, такою и вам будут мерить». Таким образом, если человек порицает людей за дурные поступки, то он порой находится не в лучшем положении, чем отдельно взятый человек из числа тех, кого он осуждает.
В этой статье я ссылаюсь на Аюрведу (древнейшую медицину) и «Бхагавад-гиту» (священную книгу Божественной мудрости), и у вас может возникнуть вопрос: «Причём здесь индийская религия?». Когда я был еще подростком, у меня не было глубокого философского понимания, почему я вегетарианец, но, когда я стал старше, мне захотелось обосновать мою позицию друзьям и близким людям. Я начал изучать, как к вегетарианству относятся в социуме в разных странах, какова точка зрения учёных и как объясняют свою позицию верующие люди. Так вот, оказалось, что в большинстве религиозных учений Индии последователям сразу предлагается отказаться от убойной пищи и алкоголя, в то время как в других странах и религиозных традициях отказ от мяса вообще не является чем-то необходимым, за исключением буквально нескольких духовных школ. Я предлагаю сразу подняться над уровнем национализма, отбросить фразы «Россия для русских, Москва для москвичей», поскольку это ещё одна из форм самомнения, которая также приводит к фанатизму. Духовно-культурное наследие, на которое я ссылаюсь, не является индийским по определению, просто на территории Индии оно сохранилось до наших дней. В России на заре XXI века многие люди пытаются доказать, что древнейшая ведическая культура является именно русской, а не индийской, что само по себе нелепо, поскольку в те времена не было нынешнего деления на страны, но в нашем контексте это дополнительное свидетельство того, что «Веды» являются первоисточником знаний. Так вот, это единственная культура, в основе которой лежит именно вегетарианство, а не веганство. Само слово «веганство» появилось несколько десятков лет назад, а слово «сыроедение» и того меньше, несмотря на свою этимологическую очевидность. В «Ведах», – и неважно, в индийских или русских, – утверждается, что корова является священным животным и все продукты коровы и производные молока, обладают самой большой ценностью для здоровья тела и сознания. И это не повод для споров или дискуссий, потому что это не точка зрения какого-то человека или нации – это утверждается в самых древних священных текстах, записанных на изначальном языке санскрите, который даже современные безбожные учёные датируют более чем 15000-летней историей происхождения!
Веганство
Из многолетнего опыта я сделал наблюдение, что многие сторонники веганства – это фанатичные люди. В основе веганства лежит доброе намерение – отказ от участия в насилии, но, как правило, его приверженцы — это люди с критическим восприятием мира: если одно – белое, значит, другое – чёрное. Такая позиция рождается в случае, если какая-либо идея не опирается на знание или философию, проверенную веками. Кульминация веганства проявляется в таком явлении, как «веган джихад» и «группировки боевых веганов», крайней формой протеста которых является, например, закидывание баллончиками с краской женщин, одетых в изделия из меха, а также всякого рода «марши несогласных». Из такой позиции родилась шутка: «Надо собраться всем хорошим людям и убить всех плохих!». Думаю, что любой разумный человек согласится, что фанатизм в любых проявлениях до добра не доводит. Поэтому давайте без фанатизма разберём позиции вегетарианства и веганства.
Основное отличие веганства от вегетарианства заключается в более строгой этике: веганы не употребляют никаких животных продуктов, не не носят кожаной одежды и обуви, также среди веганского бомонда встречаются люди, которые носят шёлковые ткани, изготовленные ненасильственным путём, и т.п. Другими словами, веганство подразумевает несколько более строгое следование принципу ненасилия. И эта позиция действительно достойна уважения. Вопрос только в том, насколько реально следовать таким убеждениям, в какой форме доносить эти идеи до общества и как относиться к тем, кто не в полной мере может или хочет этому следовать? Я слышал, в Лондоне есть несколько магазинов этичной одежды, в России появились интернет-магазины подобных товаров и обуви. Вероятно, в Москве, если задаться целью и иметь при этом немалые деньги, можно приобрести качественную этичную одежду, которая соответствует стилю и характеру человека. А что делать жителям других регионов? Возможно, не все хотят ходить в клоунских ботинках и в куртке на синтепоне в угоду своим убеждениям.
Еще один аргумент, которым бравируют веганы, – это то, что якобы ни один биологический вид не употребляет молоко другого вида. Этот довод совершенно несостоятелен. Коровье молоко с удовольствием пьют все животные, а некоторым из них даже удаётся воровать коровье молоко прямо «из горла». В Индии, где коровы гуляют сами по себе, можно увидеть, как прямо из коровьего вымени сосёт молоко бездомная собака, овца или даже обезьяна. Другим же живым существам молоко чаще достаётся по милости человека. Поставьте блюдечко с молоком, и ночью придёт ёж или приползёт улитка. Животные имеют внутреннее чутьё, какую пищу им следует употреблять, именно поэтому заболевший зверь всегда знает, какую траву или кору ему следует погрызть, чтобы выздороветь.
Также очень важный аспект, который нельзя игнорировать, – это питание детей. Сейчас очень небольшое количество молодых мам имеет возможность и хочет кормить своих детей грудным молоком первые несколько лет жизни, а то, насколько это важно, – отдельная тема… Так вот, единственная альтернатива материнскому молоку – это молоко коровы и другие молочные продукты. Также очень важно сбалансированное питание в детском, юношеском и подростковом возрасте, а веганская диета в данном случае не только не полезна, а зачастую просто вредна. Конечно, лидеры веганских движений с этим не согласятся, но время, к сожалению, уже показало результаты подобных экспериментов. В сентябре 2014 года Федеральный департамент охраны общественного здоровья Швейцарии опубликовал информацию о том, что у детей всё чаще диагностируется ярко выраженный авитаминоз В12 (этот витамин очень важен для развития нервной системы, мозга и процесса образования крови) и дистрофия. По заявлению швейцарских врачей, причина в веганстве! Дело в том, что родители-веганы кормят своих детей только растительной пищей и, так как, по оценкам медиков, ситуация уже находится на грани национального кризиса, ведомство приняло решение обратиться к родителям с призывом оградить детей от веганства и включить в их рацион животные продукты, которые дополняют набор витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, важных для детского организма. «Если малыши не получают разнообразного сбалансированного питания, риск развития различных заболеваний и патологий чрезвычайно высок», – сообщает MIGnews. Конечно, речь идет не только о молоке, также они заявляют о необходимости мяса и рыбы, но, опять же, по заявлению учёных, проблема обернулась глобальным бедствием лишь вследствие веганства, которое активно распространяется последние 10-15 лет, в то время как на полноценном вегетарианском питании испокон веков живут целые нации.
Принцип ахимсы – непричинение вреда чувствующим существам – впервые был провозглашён в «Ведах». Ахимса приблизительно переводится как «ненасилие». Однако в ведической традиции это слово обладает более широким значением – «непричинение вреда всем живым существам каким бы то ни было способом и во все времена» (Шрила Вьясадева, комментарий к «Сутры Патанджали Йога»). Более того, ахимса означает запрет на произнесение ругательств или слов, которые могут причинять боль. По этому определению ахимса подразумевает запрет не только на грубые и открытые, но и на более тонкие проявления жестокости. «Веды» учат, что всякая жизнь должна быть почитаема, ибо тело – только внешняя оболочка для духа, заключённого в нём и имеющего право прожить свою жизнь сполна. Здесь сразу возникает риторический вопрос: почему сторонники такой великодушной позиции, избегая насилия над животными, при этом порой совершают моральное насилие над своими близкими? Очень важно понять, что невозможно изменить человека к лучшему моральным давлением. У каждого есть внутреннее чувство справедливости, и человек никогда не примет то, что ему грубо навязывают, даже если это на его благо. Настоящие изменения возможны только при добровольном внутреннем принятии какой-либо идеи. Насилие порождает насилие, а уважение свободы выбора человека развивает взаимоотношения, которые в будущем могут способствовать позитивным переменам. В этом мире каждый имеет право жить так, как ему хочется или как подсказывает сердце. В основе истинного развития лежит любовь и уважение к каждому, поэтому не следует заставлять кого-либо становиться вегетарианцем или осуждать его за мясоедение. Мой проект называется «Пища для размышлений», а это означает, что у человека есть возможность подумать, принять решение и поступить так, как он считает правильным. Желание заставить кого-либо разделять наши принципы – это эгоизм, а не добродетель. Покажите своим друзьям и близким пример счастливой и здоровой жизни, культурного поведения, делитесь этой информацией с теми, кто вам доверяет, – и вы удивитесь, насколько могут меняться люди.
Вегетарианство и молоко
Теперь давайте рассмотрим позицию вегетарианства, или лактовегетарианства. История молока столь же древняя, как и история самого человечества. В ведической литературе уже 5000 лет назад записаны предсказания о том, что в будущем под влиянием демонической культуры люди будут пропагандировать никчёмность коров и вред молока. Cейчас же происходит совершенно невероятное явление: люди с «добрыми намерениями» заявляют о вреде коров, которые якобы загрязняют окружающую среду в несколько раз больше, чем все автомобили и заводы в мире. Это противоречит элементарному здравому смыслу: корова – дитя природы, а автомобиль – плод индустрии, и о влиянии последнего на экологию говорить не приходится. Версий о вреде молока бытует много и, к сожалению, с каждым годом их становится больше. Как говорил Лев Толстой, «не бойся незнания, бойся ложного знания. От него всё зло мира».
Основными причинами проблем, вызванных употреблением молока, является его употребление без учета состояния своего здоровья и конституции тела, а также употребление его с несочетающимися продуктами и не вовремя. Молоко – это полезный, питательный и энергетический продукт, но пить его в чистом виде действительно не всегда и не всем полезно. Например, Аюрведа учит, что наибольшую пользу молоко приносит, если пить его на ночь. Время употребления производных молочных продуктов не так критично. Пищевая аллергия и индивидуальная непереносимость молока может быть обусловлена недостаточной активностью или вообще отсутствием в организме пресловутой лактазы, расщепляющей молочный сахар, поэтому усиленное брожение молока иногда приводит к желудочно-кишечным расстройствам. Другой причиной может быть повышенная чувствительность организма к молочным белкам. Сталкиваясь с подобными симптомами, люди начинают говорить о вреде молока для всех, но это так же нелепо, как если бы больные сахарным диабетом начали выдвигать теорию о вреде сахара и сладких продуктов для всех остальных людей.
У многих молоко не переваривается даже не потому, что не хватает каких-то ферментов, а просто потому, что для большинства людей выпить молока – означает открыть холодильник и выпить стакан холодного молока. Но, согласно Аюрведе, молоко является энергетическим и тяжёлым для усвоения продуктом, поэтому его нужно пить понемногу (не более половины стакана за раз) и только горячим. Также при подогревании молока добавляют специи для усиления лечебного, тонизирующего или успокаивающего эффекта. Аюрведа особо подчёркивает необходимость регулярного употребления молока и, более того, утверждает: каждому здоровому человеку следует пить молоко. Человека, не способного к усвоению молока, можно считать нездоровым, нуждающемся в лечении, что позволит ему в итоге вновь начать пить молоко. Постулат о пользе молока не подлежит в Аюрведе никаким сомнениям.
Особая ценность молока – белки, они содержат все незаменимые аминокислоты, которые усваиваются почти полностью (на 96%), а это самый главный аргумент в пользу замены мяса молочными продуктами. Молочный жир, наиболее полноценный из пищевых жиров, усваивается на 95%, а молочный сахар, благоприятно влияющий на пищеварение, – на 98%. В молоке содержатся макро- и микроэлементы, участвующие в формировании костной ткани, в восстановлении крови и т. д. Особенно много в молоке солей кальция и фосфора, находящихся в легкоусвояемой форме и хорошо сбалансированных соотношениях. Наличие ферментов и гормонов увеличивает ценность молока. Поэтому молоко как питательный и вкусный продукт используется для детского питания и как диетический и лечебный продукт – при малокровии, туберкулёзе, гастрите, отравлениях, заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, а также как защитный фактор для работающих на предприятиях с вредными для здоровья условиями труда.
В издании «Пища для размышлений. Вегетарианство» представлены мнения и статьи выдающихся людей всех времён, другими словами, я не продвигаю свои личные умозаключения. Как последователь философии Востока, я буду ссылаться на авторитет древнейших писаний – «Вед», которые прямо говорят: «Самым тяжким грехом является убийство коров, которые дают нам такой необыкновенно ценный и вкусный продукт, как молоко. Тот, кто пьёт коровье молоко и вместе с тем безжалостно убивает коров, находится в величайшем невежестве» («Ригведа»). Также в «Ведах» есть такая молитва: «О мой Господь, Ты заботишься о благополучии коров и брахманов, а также всего человечества и всего мира» («Вишну Пурана»). В этой молитве сказано, что Господь в первую очередь оказывает покровительство коровам и брахманам. Брахманы являются символами духовного знания, а коровы дают нам самый ценный продукт, поэтому их защита является необходимым условием истинного прогресса человеческой цивилизации и обретения милости Бога. Молоко коровы является продуктом чистой любви, пример этого нам показывает отрешённый святой Шукадева Госвами, который питался только коровьим молоком, поскольку даже употребление растительной пищи является прерыванием цикла жизни, будь то растение или зерно, которое может дать всход. «Обычно Шукадева Госвами задерживался у дверей домохозяев только на время, которое необходимо, чтобы подоить корову» (Шримад Бхагаватам).
Самый важный аспект употребления молока и молочных продуктов – это их тонкое влияние на психику и характер человека. Молочные продукты можно сравнить с воздухом, который необходим для поддержания жизни. Молоко и его производные развивают тонкие ткани головного мозга, усиливают разум и интуитивное восприятие. Но беда в том, что как воздух в городах не является здоровым, так и нынешнее молоко тоже может быть не самого лучшего качества. Что будет, если человек перестанет дышать даже нездоровым городским воздухом, понятно всем, но то, что происходит с человеком, который отказывается от молока и молочных продуктов, внешне не так очевидно, и последствия этого проявляются не через 5 минут, как в случае с воздухом, а в течение нескольких месяцев или даже лет – сердце человека грубеет, и он реально становится фанатиком с полярным восприятием мира: если одно – хорошее, значит, другое – плохое.
Размышляя таким образом, мы можем понять, что молоко является важнейшим продуктом. Конечно, во времена даже не столь далёкие не было промышленного скотоводства, которое, бесспорно, является насильственным. Здесь нам стоит принять во внимание ещё один философский принцип «место – время – обстоятельство»: к любому знанию и явлению нужно подходить, учитывая эти три момента. Например, когда мой духовный учитель приехал на Запад и ученики сказали ему, что здесь во всё молоко добавляют рыбий жир, он ответил: «Если нет другого молока, в крайнем случае, покупайте это». Другими словами, если есть необходимость, мы можем пользоваться тем, что доступно в наших обстоятельствах. Мы живём в такое время, когда власть и инфраструктура находятся под контролем не самых разумных людей, и, по большому счёту, мы все являемся заложниками этой системы.
Итак, с точки зрения «Вед», молоко является необходимым продуктом для человека. И есть два решения, как избежать проблем промышленного производства. Первое – завести своих коров и получать молочные продукты «из первых рук», а на быках возделывать землю, как это было принято ещё совсем недавно. Второе решение – это покупка деревенских молочных продуктов. (Кстати, одна из причин, объясняющих, почему на Востоке корова считается священным животным, состоит в том, что она даёт молоко и поэтому считается матерью, а бык пашет поля и считается отцом. И всем, кому интересна эта тема, я советую посмотреть фильм «Священная корова»: в нём наглядно показано, как изначально было устроено натуральное сельское хозяйство). Очевидно, если принять во внимание место, время и обстоятельства, в которых мы живём, то вряд ли вы сможете обзавестись собственным хозяйством, и единственный вопрос, который остаётся, – это покупать промышленные молочные продукты или деревенские? Ответ на этот вопрос для себя каждый должен дать сам. Моё предложение к общественным организациям такое: вместо того, чтобы бороться со скотоводством как таковым, лучше выступать за создание новых молочных ферм, где за коровами будут ухаживать и заботиться должным образом, или за улучшение условий жизни и отношения к животным на уже имеющихся фермах.
Сыроедение
Теперь давайте детально рассмотрим так называемое сыроедение — систему питания, при которой человек употребляет в пищу только сырые, не подверг
нутые термообработке продукты. Я не буду с помощью научных терминов объяснять про энзимы или фазы разложения белков. На сегодняшний день уже написано много статей и существует большое количество видео на эту тему, посмотрев которые, даже я начал уверовать в панацею сыроедения, когда осознал, насколько важны комплексы рибозимов в реакции катализируемой субстратами специфичной для расщепления фосфорилазы и что сырая пища способствует ферментативной активности, регулируемой активаторами и ингибиторами. Это всё очень интересно, но едва ли 1 из 1000 человек поймёт, о чём идет речь. Поэтому в рассуждениях я буду опираться на здравый смысл, элементарную логику и реальный опыт.
Сыроедение как массовое явление появилось в конце ХХ века в странах Западной Европы и США. Причиной его распространения послужило развитие системы индустриального питания, которое привело к уничтожению витаминов и микроэлементов в продуктах, добавлению консервантов и химикатов, избытку вредной высококалорийной пищи. Постепенно питание индустриальными продуктами привело к повальному развитию опасных недугов, таких как рак, ожирение, гипертония, диабет и пр. Бурный рост хронических болезней привёл к тому, что люди стали увлекаться всевозможными системами оздоровления, диетами и прочими атрибутами «здорового образа жизни». На этой волне и родилось предположение о том, что неприготовленная, сырая пища является биологически естественной и наиболее полезна человеку. С течением времени такие необычные системы питания становились всё популярнее. Среди них сыроедение, фрукторианство и даже сыромясоедение стали настолько специфическими, что далеко не каждый может продолжительное время им следовать и быть при этом здоровым и счастливым человеком.
Почему же сыроедение так привлекательно? Как и в любом деле, тут все определяет мотив: вегетарианцы, как мы уже выяснили, сознательно стремятся к гармонии с окружающим миром, изучают разные духовные традиции; веганы борются за права животных, и их, в первую очередь, интересует справедливость; а сыроеды, как правило, – это утончённые индивидуалисты, их главный мотив – личная польза. Большинство людей вдохновляется идеей сыроедения, потому что адепты этой системы обещают им улучшение здоровья. Например, человек с избыточным весом охотно принимает эту диету, чтобы избавиться от своего недуга. Приводятся в пример результаты похудения с фотографиями «до» и «после», рассказывается об улучшении самочувствия и исцелении от разных заболеваний. Особо доверчивые легко верят в сказки о вечной молодости и продолжительности жизни под 300 лет… Конечно, некоторое время, питаясь только сырой пищей, какой-то человек может улучшить своё здоровье, потому что лечение, как правило, связано с диетой, а в случае сыроедения она и есть лечение. Самая древняя медицина, Аюрведа, также предписывает различные лечебные системы питания: сырой пищей, только определёнными видами продуктов или фруктов, раздельное питание и даже голодание, когда человек в течение некоторого количества дней пьёт только воду. Сыроедческая диета – это тоже лечение, но никак не образ жизни для всех и каждого. Например, в некоторых случаях для здоровья очень полезно сделать чистку печени или почек – человеку предписывается пить свежевыжатый свекольный сок, а через некоторое время требуется выпить экстремальную дозу растительного масла, после чего человека настигает мощнейший слабительный эффект, вследствие которого из организма выходят желчь и камни. Все, кто прошли эту процедуру, тоже могут рассказать о том, как улучшилось их здоровье и самочувствие, но это не повод превратить чистку печени в стиль жизни. Хотя есть и такие люди, которые начинают с питания свежевыжатыми соками, а заканчивают клизмами и уринотерапией, переводя подобные практики в стиль жизни!
Здравый смысл и реальный опыт
Когда в питании присутствуют свежие фрукты и зелень, это очень хорошо, орехи и некоторые овощи также пригодны в пищу в сыром виде. Но давайте рассмотрим эти продукты подробнее. 99%, если не 100% фруктов и зелени, которую вы можете купить в России зимой, – это агропромышленность, и об их однозначной пользе не будет утверждать ни один здравомыслящий человек. Если же вы живёте ближе к экватору и вам круглый год доступны фрукты и овощи, которые выращены без химии, ничем не обработанные и не прошедшие газовую камеру, тогда можно говорить о здоровом питании. В действительности картина выглядит так: перейдя на сыроедение, пройдя «ломку», если это удаётся, люди действительно чувствуют себя лучше физически, но по прошествии некоторого времени, в зависимости от состояния организма, у большинства сыроедов возникают самые разнообразные проблемы со здоровьем, и, слава Богу, люди начинают в этом сознаваться, хотя и делают это от безысходности. Когда я начинал писать эту статью, я не до конца понимал масштаб бедствия. В России движение сыроедов активно развивается несколько лет, и оно уже принесло десятки смертельных исходов. По факту, после продолжительного питания только сырой пищей БАДы и витамины в таблетках и капсулах становятся неотъемлемой частью рациона! Если почитать форумы сыроедов, то можно убедиться, что они переполнены темами, где обсуждаются проблемы со здоровьем, возникающие именно при сыроедении, и многие уже начинают догадываться, что сыроедение – это не образ жизни!
Логика
Есть люди, которые утверждают, что в естественном питании человека не должно быть теплообработки, поскольку природой этого не предусмотрено. С тем же успехом можно сказать, что человек рождён голым и нудизм – это основа культуры истинных отношений. Но на самом деле живое существо в человеческом теле – единственная форма жизни, которая наделена даром трансформировать окружающий мир посредством своего сознания, и подразумевается, что человек должен сам организовать и устроить все свои потребности, в то время как обезьяне, например, не надо покупать одежду, строить дом и готовить пищу. С того времени, как человечество вошло в эру информационных технологий, любой желающий может ознакомиться с трудами учёных-археологов, доказывающих, что древние цивилизации обладали более совершенными технологиями и разумом, вопреки тому, что объясняли нам в школе. Я лично был на руинах городов, построенных по древнейшей ведической архитектурной науке Васту, где под кухни и печи отводилось специальное пространство на юго-востоке, что свидетельствует о том, что люди древних цивилизаций не были сыроедами.
Резюмируя всё вышесказанное, можно с уверенностью утверждать, что питание только сырой пищей кому-то и может быть полезно, но как временная диета, а не стиль питания на всю жизнь.
Древнейшая медицина
Одна из проблем современного общества — это отсутствие традиций. Люди пытаются что-то изобрести, не опираясь на опыт и знания предыдущих поколений. Аюрведа также объясняет, что, помимо болезней тела, есть ещё и болезни ума, которые в некоторых случаях провоцируются питанием. Аюрведа рассматривает три типа конституций, которые определяются неуравновешенностью одной из трёх жизненных энергий тела: воздуха, огня и земли. Эти три базовые энергии ответственны за все физиологические и психологические процессы в организме, являясь теми динамическими силами, которые определяют рост и упадок человеческого тела. Внешне можно заметить, как различаются люди, относящиеся к разным конституциям:
• Люди с преобладанием энергии воздуха в теле имеют худое и хрупкое телосложение, сухую смуглую кожу с заметными венами, и они часто беспокоятся…
• Люди с преобладанием энергии огня чаще всего подтянутого телосложения, с кожей, склонной к обильному потоотделению; у людей с таким телом практически не бывает видимых жировых отложений. Таких людей отличает вспыльчивый характер…
• Людей с преобладанием энергии земли выделяют широкие бедра и плечи, склонность к полноте, блестящая лоснящаяся кожа и почти незаметные вены. В характере таких людей, как правило, преобладает спокойствие…
Конечно, признаков конституций тела на порядок больше, есть ярко выраженные типы, есть и смешанные, но это не так важно в нашем контексте.
В зависимости от конституции тела, человеку рекомендуется тот или иной стиль питания с учётом географических и этнических особенностей. Как правило, активные сторонники сыроедения – это люди с избытком энергии огня в организме. Они могут есть что угодно и когда угодно и практически никогда не набирают вес. Людям с преобладающей энергией огня и земли очень полезно, если в их рационе преобладает сырая пища, поскольку она нормализует огонь пищеварения и гармонизирует физиологические процессы. Но проблема заключается в следующем: то, что хорошо одному человеку, может убить другого, а поскольку люди не имеют глубоких знаний, они делают ошибочные выводы. Это можно сравнить с тем, что офтальмолог пропишет вам свои собственные очки, убеждая вас на личном опыте, что он носит их уже много лет и они идеально корректируют зрение. Людям с преобладанием энергии воздуха сыроедение просто противопоказано. В летний период они могут непродолжительное время питаться только сырой пищей, зимой же проблемы со здоровьем не заставят себя ждать. Помимо дистрофии и запоров, у некоторых людей начинают активно выпадать волосы, разрушаться костные ткани, зубы, и самое страшное то, что, пройдя через продолжительное сыроедение, не всем потом удаётся восстановить организм, т.е. устранить разрушительные последствия сырой диеты.
Это одна сторона вопроса. А вторая – это то, что человек питается не только белками, жирами и углеводами, а вкусами и тонкими качествами характера продуктов и растений. Если бы питание удалось свести к составляющим элементам и витаминам, то можно было бы сделать 3 пилюли: завтрак, обед и ужин… Каждый продукт имеет свои качества, вкусы и влияние, которые питают не только тело, но и характер человека, к тому же у каждого человека есть свой индивидуальный вкус к определённым продуктам. В зависимости от настроения человеку хочется того или иного вкуса. Уверен, что каждый имеет такой опыт: уже сыт, а хочется ещё чего-нибудь съесть. Может, пилюлю? Нет, чего-нибудь вкусненького! Так вот, у человека очень большой диапазон чувств и характера, который восполняется через разнообразную пищу и кулинарные блюда. Когда обычный человек жёстко ограничивает себя в питании, он становится вспыльчивым и раздражительным, поскольку его чувства не удовлетворены. Яркий пример этого – всем известный Стив Джобс (основатель компании «Apple»). Ни для кого не секрет, что в молодости Джобс был очень вспыльчивым, он часто кричал и оскорблял своих сотрудников, что впоследствии обернулось против него. Помимо амбиций на почве финансового успеха, его характер усугублялся диетой фрукторианства – питанием только фруктами и ягодами.
В «Ведах» есть предписание употреблять сырую пищу: овощи, фрукты, орехи и коренья, – но такое питание предназначено для людей, отошедших от мира, монахов-пустынников, которые большую часть дня проводят в медитации или молитве. Такое питание, а также полный отказ от сексуальной жизни способствуют очищению чувств, отрешению от мирской деятельности и сосредоточенности на духовной практике. Таким образом, сыроедение – это не стиль питания для городского жителя средней полосы России, где зимой шкала термометра опускается до отметки -30 градусов по Цельсию.
Благодарность за предоставленные материалы — Щекалеву Петру
«Мясная диета» относится к белковым системам питания, действие которых основано на уменьшении в рационе углеводосодержащих продуктов и увеличении белковых. Как известно, организм получает энергию прежде всего из углеводов. При дефиците углеводов источником энергии становятся жировые отложения, а это прямой путь к похудению.
Правила «Мясной диеты»:
не менее 5 приемов пищи в день;
отказ от жареной еды. Мясо следует варить, запекать, тушить, готовить на пару, овощи желательно употреблять в сыром виде;
500 г белковых продуктов в ежедневном меню;
отказ от соли;
запрещено пить во время еды и 30 минут после нее.
Достоинства «Мясной диеты»
За 10 дней «Мясной диеты» можно избавиться от 5 кг. Отсутствует мучительный голод, поэтому значительно снижается риск срыва.
Диета подходит для людей, занимающихся спортом: мышечная ткань поддерживается большим количеством белка.
Принцип дробного питания, применяемый в «Мясной диете» (частые приемы пищи маленькими порциями), – наиболее здоровый для пищеварительной системы и метаболизма режим. За 10 дней диеты вырабатывается привычка съедать небольшой объем пищи за раз. Это способствует уменьшению размера желудка и снижению аппетита, что, в свою очередь, закрепляет результат.
Недостатки и противопоказания «Мясной диеты»
Иногда в ходе диеты возникают запоры, что связано с большим количеством белковой пищи и, как правило, свидетельствует о недостатке клетчатки. Резкое ограничение углеводов может привести к головным болям и раздражительности в начале диеты.
Чтобы разнообразить рацион, можно вместо овощного салата готовить фруктовый, но только из несладких фруктов.
Противопоказана «Мясная диета» тем, кто страдает заболеваниями почек. Людям, имеющим любые хронические болезни, перед началом диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Совет 1. Чтобы избежать запоров, необходимо следить за тем, чтобы в ежедневном меню присутствовали свежие овощи и фрукты. Для профилактики запоров также стоит пить много (не менее 1,5 л в день) воды.
Совет 2. Чтобы разнообразить рацион, можно вместо овощного салата готовить фруктовый, но только из несладких фруктов.
Характеристика диеты
Итоговая оценка
Продолжительность:10 дней
4 из 5
Вариант белковой диеты. Несмотря на название, диета включает в себя не только мясо, но и довольно разнообразный ассортимент продуктов растительного происхождения, поэтому вреда для здоровья не представляет.
Рекомендуемая частота:раз в полгода
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:
Видео с YouTube по теме статьи:
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Знаете ли вы, что:
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.
Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.
Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.
В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.
Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.
Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.
Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.
Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.
Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.
Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.
В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.
Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.
Суть мясной диеты на 10 дней, пример составления меню и список продуктов (можно \ нельзя)
Оглавление страницы:
Одной из самых популярных в последние годы систем питания, направленных на снижение массы тела, является белковая диета. При увеличении в рационе протеинов и отказе от углеводов, который происходит при минимизации поступления жиров, организм начинает активно расходовать накопленные запасы и преобразовывать жировые прослойки в мышечную ткань.
Мясная диета – это разновидность белковой, когда основным источником протеинов и аминокислот выступает мясо и блюда, из него приготовленные. При этом выбираются нежирные сорта мяса, а основными видами приготовления являются отваривание, тушение и запекание.
Более свободные вариации мясной диеты допускают обжаривание продуктов на оливковом масле, но, как показывает практика, эффективность ее при этом несколько снижается.
Продолжительность соблюдения диеты на мясе составляет от 1 дня до 2 недель. По отзывам специалистов и худеющих женщин, оптимальное время, за которое происходит нормализация веса – это мясная диета на 10 дней. Несмотря на кажущуюся легкость, рацион такого стиля питания достаточно жесткий, а под запретом находится большинство привычных продуктов. Зато голодные муки и неконтролируемые приступы голода во время диеты не наблюдаются.
Давайте рассмотрим особенности мясной диеты для похудения на каждый день, оценим возможные риски, выберем оптимальные блюда и настроимся на конкретные результаты вместе. Я собрала информацию из разных источников, поговорила с подругами, сделавшими выбор в пользу белковых диет, и теперь готова поделиться этими наработками со всеми читательницами.
Суть составления меню: что можно и что нельзя?
Основу рациона составляет отварное и приготовленное на пару мясо в количестве 0,4-0,5 кг в день, разделенное на 4-5 приемов пищи. Для диеты выбирают постные сорта мяса и птицы: телятина, говядина, индейка, курица, кролик. Причем с тушек птиц обязательно удаляется шкура, в которой скапливается большая часть антибиотиков, токсинов и жиров.
В качестве гарниров используют овощи и зелень, кроме картофеля, свеклы, моркови и бобовых, в которых помимо крахмалистых веществ присутствует большое количество углеводов. Все плоды употребляют в свежем или отварном виде. Чаще всего из них делают витаминные салаты, приправленные оливковым или другим растительным маслом и лимонным соком.
Лучшими плодами для мясной диеты считаются: белокочанная, цветная, синяя, брюссельская, савойская капута, брокколи, огурцы, тыква, помидоры, болгарский перец, корнеплод сельдерея и петрушки, патиссоны, кабачки, зелень лука и чеснока, листья салата.
Норма жиров в сутки составляет не более 5 мл (1 чайная ложка растительного масла). Все салаты и гарниры, как и мясо, рекомендуется готовить с минимальным количеством соли, чтобы активизировать процессы вывода излишней жидкости из тканей и тем самым ускорить потерю лишних килограммов. А лучший вариант – это отказ от соли на время диеты (не более 10 дней).
Из жидкости допустимо употребление любых напитков, кроме газированных, лимонадов, алкоголя, пакетированных и фруктовых соков. Лучше всего пить отвары несладких ягод и фруктов (компоты, морсы), напиток из экстракта или порошка цикория, травяной, зеленый, мате и некрепкий черный чай, натуральный кофе (не более 1 чашки в первой половине дня), овощные соки, воду с лимоном, минеральные воды без газа.
Разрешено употребление перепелиных и куриных яиц, но не более 1 шт. в день в отварном виде. Вместо мяса иногда для разнообразия можно использовать нежирную морскую или речную рыбу (хек, минтай, бычки, путасу, кефаль, камбала, сайда, навага, карп, лещ, щука), приготовленную любым способом, кроме обжаривания, даже без масла или на гриле.
Все порции должны быть дробными. Во время мясной диеты желательно принимать пищу в определенные часы, не допуская промежутков более, чем 3 часа. Ужин – не позднее 19-00. Завтрак обязателен. Пить любые разрешенные жидкости диетологи советуют либо перед едой, либо в промежутках между трапезами. Подводя итог, можно сказать, что основу для составления меню такой диеты составляют мясо и овощи.
Запрещенные продукты
Как вы уже поняли, все 10 дней остальная пища в рационе мясной диеты отсутствует. Для уточнения хочу привести список тех блюд и продуктов, которые есть нельзя.
Под запрет попадают следующие виды продуктов:
сахар и все изделия, где он присутствует;
мука и все мучные изделия;
бульоны;
шоколад;
все виды злаков;
молочные и кисломолочные изделия;
любые копчености, маринованные и консервированные продукты;
колбасные изделия;
жареные блюда, включая мясо, приготовленное на гриле, стейки и шашлык.
Практические советы, мясные блюда диеты, рецепты
Самый простой и удобный вариант, который не отнимает много времени – это диета на вареном мясе. Всю порцию мясного можно приготовить с вечера, отварив кусок мяса на один или несколько дней. Точно рассчитать суточную порцию продукта позволяет такая формула: из 1 кг свежего мяса после кулинарной обработки получается 0,6 кг. То есть, сварив 2 кг мяса, вы имеете около 1,2 кг отварного, а это количество, нужное на 2,5-3 дня.
Далее к готовому мясу достаточно нарезать салат из сезонных овощей, заправив их несколькими каплями растительного масла, свежей или сушеной огородной зеленью и соком лайма/лимона. Вместо лимонного сока допустимо использовать яблочный уксус, но только натуральный и в количестве не более, чем 1 мл в день.
Для разнообразия диетического рациона можно вместо отваривания использовать запекание куска мяса или тушки птицы в фольге. Достаточно натереть порционный кусок сушеной петрушкой, сельдереем и базиликом, совсем немного присолить и полить его лимонным соком, выдержав в таком виде в холодильнике несколько часов. Далее мясо заворачивают в фольгу и отправляют в духовку на 1,5 часа. Кожу с тушек птиц обязательно снимают (из-за вредности ее не рекомендуется есть и другим членам семьи).
Еще один полезный способ приготовления мяса – тушение с овощами. Таким образом, вы можете получить и основное блюдо, и гарнир одновременно. Потушите порционные куски постного мяса или птицы с томатами, баклажанами, овощным перцем, всеми видами капусты, добавив в качестве приправ сушеные или мелко нарезанные свежие листовые овощи (фенхель, базилик, рукколу, укроп, сельдерей).
Обед. Рагу из постной телятины, кабачков и баклажанов (200 г).
Полдник. Порция мяса с несколькими веточками любимой зелени.
Ужин. Салат из свежей синей капусты с лимонным соком и оливковым маслом (100 г), паровые тефтели из перекрученной говядины с луком и чесноком (100 г).
Сразу хочу отметить, что диета с преобладанием белковой пищи показана далеко не каждому. Такой рацион противопоказан всем пациентам с проблемами выделительной системы, так как обилие белков приводит к существенному увеличению нагрузки на почки. Нежелательно худеть на мясе и тем, кто страдает от заболеваний органов пищеварительной системы, поскольку переваривание достаточно тяжелой пищи может привести к сбоям в работе кишечника и вызвать запоры.
Поскольку организму для нормального функционирования требуются самые разные элементы, включая жиры, клетчатку, витамины, минеральные соли и углеводы, то при соблюдении мясного рациона наблюдается определенный дисбаланс питательных веществ. Существенную помощь в устранении дефицита некоторых соединений помогают следующие приемы:
употребление клетчатки в количестве 1 столовая ложка за 15 минут до основных трапез;
соблюдение питьевого режима, когда количество свободной жидкости составляет не менее 2 литров.
Клетчатку пшеницы, тыквы, гречки, льна и прочих злаковых и семенных культур можно приобрести в отделах магазинов, предназначенных для диабетиков, или в аптечной сети.
Биологически-активные добавки с витаминами и минералами лучше выбирать после консультации со специалистом или наблюдающим вас доктором.
Большую часть потребляемой за день жидкости должна составлять питьевая вода: минеральная без газа, родниковая, из целебных источников, талая, артезианская.
Придерживайтесь описанного рациона диеты на протяжении до 10 дней. За это время можно похудеть на 3-7 кг. Для активизации процессов превращения накопленных жиров в мышечную ткань рекомендуются умеренные физические нагрузки, длительные прогулки на свежем воздухе, активные игры на природе, занятия бодифлексом, пилатесом, йогой, плавание в открытых водоемах или бассейне.
Результат в каждом случае зависит от многих факторов, среди которых: возраст, генетические особенности организма, конституция, исходные показатели веса, время года, образ жизни, вид работы и т.д. Если вы страдаете от любых хронических заболеваний, то перед началом мясной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом, которому вы доверяете.
После 10 дней мясной диеты переходите к обычному рациону постепенно. Если вы сохраните полезные пищевые привычки, приобретенные за время диеты: будете питаться дробно (порции не более 200 г), пить много полезных напитков, не переедать за ужином, вовремя завтракать, а также откажетесь от мучного и сладкого, то ваша фигура всегда будет в форме. Желаю вам стройности в любом возрасте!
Метки: диета похудение
Мясная диета на 10 дней меню. Мясная диета для похудения. Эффективность, отзывы и меню мясной диеты. Примерное меню на неделю
Среди тех, кто ведёт упорную борьбу с лишними килограммами, особенной популярностью пользуется мясная диета для похудения. Поскольку в рационе преобладает нежирное мясо, то и соблюдать ее не так уж и сложно. Какие плюсы и минусы имеет этот метод похудения, его особенности, каким должно быть меню на неделю вы узнаете из этой статьи. А еще ознакомитесь с отзывами тех, кто худел на мясной диете.
Белок является настолько важным элементом, что без него невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Среди диет, основанных на белковой пище, наиболее известными являются кремлёвская и мясная. Они очень похожи между собой, но при этом диета на мясе рассчитана на более короткий срок – 7-10 дней, и суточная норма основных продуктов в ней – 500 г.
Программа диеты, о которой ниже пойдёт подробный разговор, составлена на 1 неделю. Основу рациона составляют мясо и овощи. Эту диету нельзя отнести к разряду низкокалорийных. Но удачное, правильно подобранное сочетание овощей и белков животного происхождения в итоге приводит к снижению веса. На каждый день составлено отдельное меню.
Разрешено употреблять в пищу нежирные сорта мяса и мясные продукты. При этом в рационе присутствуют яйца, рыба и морепродукты, свежие овощи.
Запрещено употребление углеводов (мучных изделий, картофеля, кукурузы, блюд из различных круп), жирных молочных продуктов, сахара и моркови, сладких газированных и алкогольных напитков.
Как и во всех других диетах, основополагающим принципом является – кушать часто, но по чуть-чуть. Для соблюдения мясной диеты рекомендуется 5-разовое питание маленькими одинаковыми порциями.
После 20.00 приём пищи запрещается.
Для заправки овощных салатов разрешается использовать только оливковое масло и сок лимона. Соль под строгим запретом, так как она препятствует свободному выведению жидкости из тканей.
Во время приёма пищи, а также в течение 30 минут после этого, не рекомендуется что-то пить. При этом за сутки необходимо употреблять минимум 1,5 л жидкости. Разрешается чистая минеральная вода без газа, чай зелёный, шиповниковый отвар и кофе без сахара. Такое количество жидкости необходимо организму, чтобы вовремя и беспрепятственно избавляться от шлаков.
Для употребления белковую пищу следует отваривать, запекать либо готовить на пару; жарить запрещается.
Положительные стороны
По сравнению с другими диетами мясная методика имеет свои плюсы:
Худеющие не испытывают постоянного чувства голода.
Так как объём принимаемой еды небольшой, происходит сокращение желудка. И в дальнейшем он уже не будет требовать большого количества пищи для своего заполнения.
При таком питании вполне допустимо выполнение физических нагрузок, так как в организме всегда присутствует белок.
С рекомендуемым составом продуктов организм получает необходимые полезные элементы, минералы и витамины.
Посмотрите видео, в котором говорится о результатах и возможных последствиях для тех, кто проходит диету на мясных продуктах.
Несколько минусов
Но есть в мясной диете и отрицательные стороны:
Несмотря на всю пользу, мясо всё-таки является тяжёлой пищей для нашего организма. Поэтому при соблюдении этой диетической методики возможны нарушения в работе ЖКТ и проблемы со стулом.
В связи с тем, что ограничено употребление углеводов, возможно появление головной боли, а также проявление усталости и спада настроения.
В крови будут накапливаться продукты белкового обмена, что может привести к увеличению уровня холестерина.
Кому не подходит мясная диета?
Многие спортсмены пользуются таким рационом, когда необходимо увеличить мышечную массу тела.
1. Дети в возрасте до 18 лет. Их организм только формируется, и лишать его углеводов на данном этапе нельзя, иначе может произойти сбой в работе эндокринной системы. 2. Пожилые люди. В этом возрасте уже замедленный обмен веществ, снижена активность почек, организм не настолько быстро обновляется и белков нужно гораздо меньше. 3. Люди, у которых имеются проблемы с работой почек и острые хронические заболевания, например, подагра (при этой болезни значительно снижается усваивание белков).
Особенности диеты
Стоит также учесть, что применять мясную диету лучше в осенне-зимний период. Это сезон простуд, а защитная функция организма (иммунитет) в основном строится на белках. Летом в связи с химическими процессами, происходящими в организме, потребность в белковой пище снижается. А исключение в этот период углеводов будет способствовать уменьшению уровня энергии.
Если рационально совмещать применение мясной диеты и занятия спортом, можно оказать полезную услугу своему организму, укрепив тем самым мышечную ткань. Также при чередовании белковой пищи животного происхождения и рыбы, которая намного легче усваивается организмом, укрепляется костная система.
Запомните!
Для этой диеты следует выбирать нежирные сорта мяса, частично можно заменять его яйцами и рыбой. Бульоны, которые остаются после отваривания мяса, употреблять не следует.
При чётком соблюдении мясной диеты в течение 7-10 дней, потеря веса может составить 5-6 кг. Не стоит оставаться на таком режиме питания дольше указанного срока, потому что организму необходимо возвращать углеводы для нормальной работы почек и пищеварительной системы.
Нередко, при похудении происходит застой веса, о причинах которого вы можете узнать .
10-дневное меню
1. 100 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) с листьями салата и зеленью (100 г). Здесь можем порекомендовать отварную говядину с имбирем . 2. 50 г салатных листьев с отварным куриным яйцом (1 шт.). 3. 200 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) с листьями салата и зеленью (200 г). 4. Лёгкий овощной салат (огурец, помидор, лук), заправленный оливковым маслом и соком лимона. 5. 100 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) либо рыбы с листьями салата и зеленью (100 г).
В обоих вариантах не забывайте выпивать 1,5 л жидкости за сутки!
Белковые продукты уже давно стали излюбленными на столах тех, кто стремится поддерживать свое тело в форме. Любая система, основанная на потреблении протеинов, дает быстрые и фиксированные результаты. Вместе с тем, человек, практикующий подобные системы питания для похудения, не испытывает мучительного чувства голода.
И, что немаловажно, его мышцы остаются в тонусе, особенно если он дополняет диету физическими нагрузками.
Какие есть варианты?
Среди белковых диет наиболее популярными считаются «Кремлевская» и «Система Пьера Дюкана». Однако существует еще одна, экстренная мясная диета, рассчитанная на десятидневный срок. Меню на 10 дней нельзя назвать разнообразным, однако оно весьма плотное и сытное. Те, кто боится использовать чисто белковые системы, ссылаясь на состояние почек или опасения заполучить проблемы с их функционированием, выбирают овоще-мясные диеты, считая их более приемлемым для здоровья вариантом.
Меню мясной диеты, рассчитанной на 10 дней, не состоит из одного только мяса. Главный принцип его составления – упор на белковые продукты и исключение пищи с высоким содержанием простых, или «пустых» углеводов.
Базовой составляющей вашего рациона на ближайшую неделю станут мясо и мясные продукты (включая п
меню на 10 дней, отзывы
Подыскивая для себя быстродействующую диету, стоит обязательно учитывать предлагаемый рацион продуктов. Многие худеющие неплохо переносят отсутствие мясных продуктов среди разнообразия вегетарианских меню. Однако любители мясных изделий не смогут 10 суток жить без любимого кусочка белкового происхождения. Мясная диета на 10 дней стала очень популярной из-за способности преодоления чувства аппетита.
Результативность этого способа похудения объясняется немалым расходом энергии на переваривания белка, за счет исключения из меню углеводов. Иными словами, кладовые жировых отложений организма тратятся на питание.
Польза и противопоказания
Мясная диета для похудения соблюдается всего 10 суток, поскольку увеличение количества белковых веществ часто портит здоровье. Проблема в том, что мясная диета содержит азотистые включения, а их переизбыток нежелателен для человека. Медики советуют кушать мясо по 0,159 кг несколько приемов в день.
Как известно, из белка формируются живые клетки человека, а без протеинов невозможен правильный обмен веществ. Также мясная диета на 10 дней поставляет железо организму в самой легкоусвояемом виде и необходимые минералы с витаминами.
Если совмещать эту мясную диету с систематическими занятиями спортом, то появляется возможность быстрее сбросить лишнее. С помощью мясной диеты желудок получает небольшые порции еды и сокращает свой объем. В дальнейшем, по завершении мясного периода не будет возникать желания съедать много.
Хотя существуют и противопоказания к мясной диете:
присутствие серьезных заболеваний;
пожилой возраст;
болезни почек;
нежелательные последствия в случае осуществления специфического мясного питания летом.
Неблагоприятные факторы, возникающие из-за белкового режима, связаны с работой желудка и кишечника и головной болью с усталостью.
Меню мясной диеты
При мясной диете основные источники простых углеродов исключаются. Естественно, предлагаемыми блюдами в меню выступят различные мясные приготовления. Иногда дополнительно рекомендуют употреблять небольшие порции рыбы, куриных яиц и любых морепродуктов, и легкие овощи.
Еда не должна быть соленой, но для улучшения вкуса допускаются травы в высушенном виде.
Перед тем как начинать трапезу, лучше выпивать 0,249 л. воды. Из жидкостей подойдут овощные соки домашнего приготовления, свежезаваренные травяные настойки. Однако норма белковых веществ, составляющих диету, не должна быть больше, чем 0,39 кг за день. Вечером после 8 часов кушать запрещается.
Чтобы надолго избавиться от 5000–7 000 г лучше соблюдать меню мясной диеты не менее 10 суток:
Первые сутки:
Утром: салат из огурцов; свинина отварная – 0,12 кг.
Ланч: сливочная сосиска отварная – 0,059 кг; одно яйцо.
Обед: запеченная куриная грудка – 0,12 кг.
Полдник:сыр твердый – 0,055 кг, йогурт нежирный – 0,075 л.
Ужин: рыба – 0,12 кг.
Второй день:
Завтрак: Постная телятина – 0,12 кг.
Второй завтрак: листья салата – 0,059 кг.
Обеденная трапеза:телятина – 0,12 кг; один помидор.
Полдник: Сливочная сосиска отварная – 0,059 кг.
Ужин: Запеченное белое мясо курицы – 0,21 кг.
Третий день:
Утром: куриная грудка – 0,12 кг.
Ланч: отварная сосиска – 0,059 кг; одно яйцо.
Обед: запеченная свинина – 0,099 кг.
Послеобеденный перекус: легкий салат – 0,049 кг.
Ужин: мясо телятины – 0,12 кг.
Четвертый:
Завтрак: говядина – 0,118 кг; легкий салат – 0,049 кг.
Второй завтрак: сливочная сосиска – 0,059 кг; один помидор.
Обед: говядина – 0,118 кг.
Полдник: салат из огурца – 0,059 кг, одно яйцо.
Ужин: курица – 0,118 кг.
Пятый:
Утром: свинина отварная – 0,118 кг.
Ланч: салат огуречный – 0,118 кг; один яйцо.
Обеденная трапеза: запеченная раба – 0,059 кг.
Послеобеденный перекус: овощной салат – 0,059 кг.
Ужин: сосиска – 0,059 кг.
Шестой:
Завтрак: отварная индейка – 0,059 кг.
Второй завтрак: одно яйцо.
Обед:куриная грудка — 0,118 кг; салат из огурцов – 0,059 кг.
Полдник: Зеленый салат – 0,059 кг.
Ужин: Сливочная сосиска – 0,118 кг.
Седьмой:
Завтрак:рыба – 0,118 кг.
Ланч: одно яйцо.
Обеденная трапеза: телятина – 210 г.
Полдник: один огурец.
Ужин:курица – 0,079 кг; салат из овощей – 0,059 кг.
Восьмой:
Утром: курица – 0,118 кг.
Второй завтрак: сливочная сосиска – 0,059 кг; одно яйцо.
Обед: грудка курицы – 210 г;
Послеобеденный перекус: салат из свежих огурцов – 55 г.
Ужин: рыба – 0,118 кг; один помидор.
Девятый:
Завтрак: говядина – 0,118 кг; овощной салат – 0,118 кг.
Ланч: сливочная сосиска – 0,059 кг.
Обед: Свинина – 0,191 кг.
Полдник: салат из огурцов и помидор – 0, 055 кг.
Ужин: Рыба – 0,118 кг; салат свежий – 0,059 кг.
Десятый:
Утром: говядина – 0,118 кг.
Второй завтрак: листья салата – 0,059 кг.
Обеденная трапеза: куриная часть грудки – 0,191 кг;
Полдник: один помидор.
Ужин: салат из огурца и капусты – 0,149 кг.
Также существует мясная диета на 5 дней, но она практически ничем не отличается от десятисуточной.
Отзывы о диете
Многие, испытавшие на себе мясную диету, отметили значительную утрату лишнего при сохранении кожных покровов лица и всего тела в хорошем состоянии. К тому же никто не чувствовал себя голодным целых 10 суток. Да и выдержать данный график питания не составляет большого труда, как для женщин, так и для мужчин.
Вопреки предупреждениям о возможных проблемах с кишечником впоследствии мясной диеты, людей попробовавших мясной рацион специфического питания, желудок с кишечником не беспокоили.
У некоторых худеющих по данной методике отличные достижения, составляющие 9000 г за неделю и трое суток, держится более одного года.
Мясная диета для похудения на 5, 10 дней меню, отзывы
В последнее время слово «диета» стало весьма популярным. Несмотря на это, мало кто вникает в его смысл. В переводе с греческого, диета – это образ жизни, а не только режим питания, как думают многие. Из этого следует, что борьбу с лишним весом не стоит прекращать никогда, даже когда вы добьетесь желаемых результатов. А поможет вам в этом мясная диета, соблюдая которую вы будете употреблять максимум протеинов и минимум жиров.
Мясная диета Дюкана
Мясная диета представляет собой определенный план питания, который позволяет терять лишние калории, не испытывая чувства голода. Пьер Дюкан акцентирует на важности протеинов (белков), так как считает, что от них зависит нормальное функционирование организма.
Суть диеты по Дюкану проста. Необходимо употреблять только те блюда, которые содержат минимум углеводов и максимум протеинов. Диета состоит из овощей и продуктов, которые богаты белками животного происхождения. Главным преимуществом этой системы питания является то, что вас не будет постоянно мучать чувство голода. Диета включает большое разнообразие продуктов, из которых можно готовить вкусные блюда. Кроме этого, в них разрешено добавлять полезные травы, натуральные специи, горчицу и морскую соль. От еды с высоким содержанием сахара и жиров придется отказаться.
Диета Дюкана имеет 4 стадии. Первые две направлены на интенсивное жиросжигание. Третья и четвертая позволяет закрепить достигнутый результат.
Мясная диета на 5 дней
За 5 дней можно похудеть на 3-4 килограмма, если весь дневной рацион разделить на пять частей. Употреблять можно низкокалорийное мясо (кролик, индюшиное и куриное филе). Жарку лучше не использовать в качестве способа приготовления.
Мясная диета предусматривает овощи. Исключением является картошка и морковь. Из капусты можно делать салаты, а в качестве заправки использовать масло льна, оливы или лимонный сок. Не рекомендуется добавлять в пищу соль, но, если вы не можете кушать пресную еду, ограничьтесь парой щепоток.
Мясная диета предусматривает всего 450 гр. продуктов в день. Кушайте маленькими порциями 5 раз, еду нельзя запивать. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.
Мясная диета на 10 дней
Благодаря десятидневной мясной диете можно сбросить до шести килограммов. Нет необходимости изнурять себя трехчасовыми тренировками и голодовкой. Естественно, физические нагрузки приветствуются, но и без них можно с легкостью распрощаться с лишними калориями, придерживаясь правильного рациона питания.
Существует два варианта мясной диеты. Первый предусматривает употребление нежирной рыбы, мяса птицы и небольшого количества низкокалорийной свинины. Все эти продукты можно употреблять вместе с овощными салатами, заправленными на оливковом масле. Придерживаясь диеты, постарайтесь как можно меньше добавлять в пищу соли. В качестве напитков подойдут отвары шиповника, зеленый и мятный чаи без сахара. Употреблять пищу необходимо не менее 4-5 раз в день.
Второй вариант мясной диеты: каждый день необходимо отваривать 400 граммов мяса и делить на 5 приемов пищи. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварные овощи – капуста или свекла. Пить вы можете отвары ягод, компоты без сахара или некрепкие чаи.
Меню
Лучше всего на протяжении дня съедать более 400 гр. Мяса, а жидкость – через час после приема пищи.
Пример диеты:
На завтрак 100 г куриной грудки вместе с капустой. На второй завтрак – 1 отварное яйцо и листья салата. Обед предусматривает рыбу с помидорами и огурцами. Все это вы можете запечь в духовке. На полдник – салат, а на ужин 100 гр. Отварного мяса с легким гарниром из овощей. Перед сном можете выпить травяной отвар или мятный чай.
Отзывы о мясной диете:
Я мама троих детей и не понаслышке знаю, как трудно бороться с лишними килограммами. Попробовав диету Дюкана могу сказать, я похудела за 10 дней на 6 кг. Считаю это прекрасным результатом и не собираюсь останавливаться на достигнутом.
Мясная диета – это потрясающий способ похудеть. В этом я убедилась на своем личном опыте. Чувство голода не приходит ко мне на протяжении дня и всяких там «вредностей» совсем не хочется. Главное, на протяжении 10 дней придерживаться определенного рациона и лишние килограммы уйдут.
основные принципы, примерное меню на 5 и 10 дней
Малоподвижный образ жизни и неправильное питание становятся причинами набора веса. Лишние килограммы могут спровоцировать появление различных заболеваний.
Чтобы сохранить здоровье, вернуть стройность, рекомендуется следовать мясной диете. Она приводит в норму пищеварение, переносится легко. Человек не ощущает ни голода, ни стресса.
Программа подразумевает определенные принципы и правила, с которыми необходимо заранее ознакомиться.
к оглавлению ↑
Основные принципы
Перед началом диеты нужно изучить следующие принципы:
Худеющим разрешается употреблять нежирные сорта мяса, но суточная норма не должна превышать 500 г.
Помимо мяса, можно потреблять овощи, яйца.
Запрещается прием алкогольных напитков, мучного и сладкого. Нежелательны сладкие фрукты и крупы.
Соль приводит к отечности, задерживает воду в организме. От нее также отказываются.
Для заправки салатов лучше использовать оливковое масло или сок лимона, а не подсолнечное.
Потребляемые продукты нельзя жарить: их варят, готовят на пару, запекают. В жареных продуктах намного больше калорий, они причиняют вред органам пищеварения.
Оптимальная длительность диеты — 5 дней. За это время можно избавиться от лишних килограммов и застоявшейся воды.
Если человек уже применял эту программу, прошло не менее двух месяцев, можно прибегнуть к ней вновь.
Повторное применение длится 10-14 дней. Это требуется, если лишних килограммов достаточно много, а пяти дней мало для избавления от них.
Более 14 дней диете следовать нельзя, необходим перерыв, иначе организм будет испытывать стресс, а это нарушит метаболизм.
к оглавлению ↑
Влияние на организм
Методика комплексно воздействует на органы и системы:
Нормализуется пищеварение.
Происходит наполнение организма белком, витаминами и минералами, которые содержатся в мясе.
Мышечная ткань насыщается белком, тело становится подтянутым, пропадает дряблость.
Белок, которого в мясе много, дарит чувство сытости. Человек не ощущает голода легко переносит похудение. На переваривание мяса организм тратит много энергии, а это помогает в борьбе с лишним весом.
Человек быстро утоляет аппетит. Даже небольшая порция мяса дарит чувство сытости. Это приводит к тому, что постепенно желудок сжимается.
В дальнейшем человек будет наедаться даже небольшими порциями, что надолго сохранит результат.
Основные продукты рациона укрепляют мышцы и костную ткань. Снижается вероятность получения травм. Это важно, если худеющий совмещает диету со спортивными тренировками.
к оглавлению ↑
Плюсы и минусы способа похудения
Диетологи рекомендуют эту методику. Ее преимущества:
Нет чувства голода.
Меню включает множество продуктов. Можно экспериментировать с приготовлением блюд, разнообразить рацион.
Мясо благотворно влияет на организм, оказывая пользу и оздоравливая его.
Организм не испытывает стресса, человек полон сил и энергии. Ему разрешают посещать спортивные тренировки, которые усилят похудение.
Несмотря на плюсы, выделяют минусы. Такой рацион может спровоцировать проблемы со стулом. Мясо — это тяжелая пища. Некоторые худеющие признаются в том, что ощущают тяжесть в желудке после еды.
У методики есть противопоказания. К ним относятся заболевания почек, хронические болезни. Нельзя следовать этой программе в подростковом и пожилом возрасте.
к оглавлению ↑
Примерное меню на 5 дней
Самостоятельно составить меню сложно. Диетологи решили помочь, создали меню на пять дней:
День диеты по счету
Завтрак
Обед
Ужин
Первый
Кусочек телятины, салат из помидоров и огурцов
Грудка индейки, брокколи и листья салата
Отварное яйцо, куриные котлеты
Второй
Куриная грудка
Говядина, овощной салат
Салат из огурца и зелени
Третий
Котлеты из индейки, отварное яйцо
Телятина и овощное рагу
Курица, тушеная капуста
Четвертый
Салат из огурца, помидора и моркови
Говяжьи котлеты, брокколи, огурец
Грудка индейки, помидоры с зеленью
Пятый
Отварная курица, омлет
Телячьи тефтели, тушеная капуста с кусочками кабачка
Салат из моркови, яблоко
Между основными приемами перекусывают свежими овощами, фруктами. Можно пить травяные чаи, компоты. В день надо, как минимум, один раз употреблять мясо.
Худеть — это не означает, что придется сидеть на строгой диете, голодать и отказываться от вкусного. Есть такие рационы, которые предполагают прием довольно сытных блюд, но при этом вы эффективно будете сбрасывать лишний вес. Например:
к оглавлению ↑
Рекомендации диетологов на время соблюдения
Чтобы похудение было эффективным, необходимо следовать советам специалистов:
Не менее двух раз в неделю следует посещать спортивный зал. Это поможет сжечь жировые клетки, избавиться от отложений и быстрее привести себя в форму.
Последний прием должен быть не позднее 8 часов вечера.
Если утром не хочется есть мясо, завтракают овощным салатом или отварным яйцом.
Необязательно употреблять мясо в виде стейков, отбивных. Можно готовить котлеты, тефтели, чтобы разнообразить рацион. Разрешены овощные запеканки. Диетологи рекомендуют экспериментировать с блюдами, чтобы диета переносилась проще.
Употреблять пищу нужно в одно время, следовать режиму дня. Организм к нему привыкнет, а это приведет к правильному пищеварению. Прекратятся чувство тяжести и дискомфорт в животе.
к оглавлению ↑
Как сохранить полученные результаты
За пять дней программы можно сбросить 2-4 килограмма. Если человек следовал меню мясной диеты для похудения 10-14 дней, получится избавиться от 5 до 8 килограммов.
Точный результат назвать нельзя: он зависит от исходной массы тела.
Чтобы сохранить результат, следует избегать перееданий, вредной пищи. Порции повышают постепенно.
Спортивные тренировки нужны: можно выбрать езду на велосипеде, бег, плавание, аэробику, занятия в тренажерном зале. Главное — чтобы занятия были в радость.
Если захотелось сладкого, после диеты оно разрешается, но в минимальном количестве. Из диеты выходить постепенно, не перегружая желудок.
Результат сохранится надолго, если человек станет придерживаться здорового питания.
Мясная диета — это эффективная методика борьбы с лишним весом. Человек не только избавляется от лишних килограммов, но и приводит в норму метаболизм.
Программа переносится легко, позволяет избежать голода, стресса. Результат появится уже через несколько дней.
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
Мясная диета для похудения на 5 и 10 дней: меню, результаты, отзывы
Мясная диета содержит разнообразный ассортимент продуктов, богатых белковыми компонентами: мясо, рыбу, яйца, творог. Продукты, содержащие углеводы, сокращаются или практически исключаются из рациона. Сегодня мясо и мясные продукты вызывают споры среди их приверженцев и вегетарианцев.
Содержание статьи:
Первые не мыслят меню без мяса, а вторые считают этот продукт вредным для человека. Но немало и таких людей, которые, избегая споров о пользе или вреде мяса, считают, что мясная диета для похудения, основанная на белках, – одна из самых эффективных, без жестких ограничений, легко переносима и предпочитают именно ее.
Десятидневная мясная диета
Мясная диета на 10 дней считается результативной (уходит от 3-х до 7-ми кг лишнего веса) и в то же время более щадящей в отличие от краткосрочных экспресс-диет
на 3 -5 дней.
Принцип диеты основан на минимальном содержании (до 20 г в день) в пище углеводов. Поэтому мясная диета представляет разновидность белковой диеты, когда при отсутствии углеводного запаса организм человека активно расходует жиры. Важно соблюдать принцип дробного питания. При желании порции можно увеличить, но нельзя нарушать график питания.
Разрешается с мясом есть небольшое количество овощей, так как они содержат витамины, микроэлементы, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. В день необходимо выпивать до 2-х литров не газированной минеральной воды или воды из источника. Пища должна быть отварной, запеченной, приготовленной на пару, гриле или тушеной в толстостенной посуде. Первый прием пищи желательно начинать со стакана теплой воды с лимоном.
Не разрешается жареное. Избегайте приема пищи позже 20 часов вечера.
Специалисты советуют в некоторых случаях за 1-2 месяца перед началом диеты для снижения веса провести водную диету. При этом нужно учитывать состояние здоровья и индивидуальные особенности организма.
Меню диеты на 10 дней
Первый вариант
Дневной рацион мяса – 400-500 г, разделенных на 5 равных порций. Мясо говядины или нежирной свинины может быть тушеным,запеченным в духовом шкафу или сваренным на пару. На завтрак можно съесть вкрутую или сваренное всмятку яйцо. Мясо употребляем с овощными салатами, зеленью. Из напитков-кофе или чай без сахара.
Второй вариант
250 г слегка поджаренной на оливковом масле рыбы нежирных сортов или тушеного мяса птицы. Салат из помидор с вареными яйцами и зеленым луком или из огурцов с кефиром. Салаты готовим без соли. Напитки-отвары ягод или шиповника.
Хотя мясная диета для похудения отличается разнообразным меню, она не рекомендуется беременным женщинам, а также противопоказана страдающим некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку мясо достаточно тяжелый продукт для переваривания.
Пятидневная мясная диета для похудения
Диета мясная с овощами кроме мяса и другой белковой пищи включает в рацион овощи. Мясо можно заменить яйцами или рыбой-эти продукты также содержат белки. Тушеные, сырые или отварные овощи можно есть в любом количестве. Из меню исключаются морковь, картофель и кукуруза, а также сладкие фрукты: хурма, абрикосы, виноград. Мясная диета на 5 дней запрещает употреблять крупы, выпеченные изделия, сахар, газированные и спиртные напитки.
Суть диеты
Суточная норма потребления всех продуктов (рыба, куриная грудка, нежирная свинина или говядина, яйца) – не более 500 г. Питание дробное. Пища делится на 5-6 небольших порций. Овощи могут быть приготовлены в виде гарнира или салатов. Приправа-лимонный сок, любая зелень-петрушка, сельдерей, реган, укроп. Растительные жиры – в виде оливкового масла в небольшом количестве (1 чайная ложка на порцию салата из трех помидор). Салаты, тушеные и запеченные овощи готовятся без соли. Питье обильное, до двух литров в сутки. Пьем воду минеральную без газа, овощные соки, зеленый чай и черный кофе без сахара, травяные чаи с лимоном.
Диета длится не больше 5 дней. Худеющий на пятидневной мясной диете может сбросить до 5-7 кг. Один из положительных эффектов тот, что сидящий на диете привыкает к системе правильного питания. Употребляя пищу небольшими порциями, человек избавится от привычки переедания и по окончанием диеты будет придерживаться модели правильного питания.
Препараты с помощью которых возможно похудеть:
Сироп для похудения — «Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
Спрей для похудения — HOT PEPPER & ICE SPRAY — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!
Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту [email protected]
Диета стол 1, разнообразное меню и простые рецепты с фото
Диета Стол 1 по Певзнеру (вариант 1) используется при лечении желудка и успешно применяется больше 100 лет. Представляет собой щадящий режим питания и не травмирует желудок. Вот здесь вариант 2.
Диета стол 1 подробно
При этой диете из рациона исключаются копчёности, жирное, солёное, острое, сырые овощи, кислые фрукты, свежий хлеб и выпечка. Основной способ обработки – варка, тушение, запекание без образования выраженной корочки. Желательно перетирать пищу в пюре или использовать измельчённые ингредиенты, потому что это лучше для желудка. Например, перетёртые сладкие фрукты, обволакивающие каши, молочные продукты умеренной жирности, подсушенный хлеб, яйца всмятку.
Диета стол 1 не допускает жарки продуктов. Питание предусмотрено дробное, 5-7 раз в день. Приемлемая температура еды в пределах 30-60 градусов, так как это исключает негативное воздействие на желудок.
Вода в диете стол 1
Особое место в диете стол 1 занимает количество потребляемой жидкости. Надо пить больше 1,5 литров. Показаны такие напитки, как компоты, кисели, отвары трав, негазированная минеральная вода.
Так как диета предусмотрена для людей ослабленных, то пища должна содержать достаточное количество питательных веществ, чтобы у организма была энергия на восстановление. Для среднестатистического человека, ведущего умеренный образ жизни, суточная потребность от 2000 до 2300 ккал. Вес потребляемой пищи составляет примерно два килограмма в сутки. Оптимальное количество белков – 80-100 грамм, жиров – 90-100 грамм, углеводов – 300-400 грамм. Следует ограничить потребление соли и специй 5-8 граммами.
Меню на неделю по диете Стол 1
На первый взгляд, меню по диете Стол 1 выглядит печально и безвкусно. Однако это не так. Даже соблюдая такую диету можно питаться разнообразно. Наши меню и рецепты помогут вам в этом.
Список продуктов для меню по диете стол 1
Предлагаем вашему вниманию список продуктов для этого меню. Проходите по этой ссылке.
Понедельник
Завтрак: Каша манная на молоке; Какао сладкое на молоке.
Перекус: Банан.
Обед: Суп-пюре овощной со сметаной; Рис, тушенный с морковью; Куриные фрикадельки; Кисель ягодный сладкий.
Полдник: Желе с клубникой и бананом.
Ужин: Картофель тушёный ; Молоко.
Перекус: Кисель ягодный сладкий.
Количество потребляемой пищи – ориентировочно 2 кг на одного человека. КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы): 2053/91/71/294.
Вторник
Завтрак: Некрепкий зелёный сладкий чай; подсушенный хлеб со сливочным маслом.
Перекус: Желе с клубникой и бананом.
Обед: Куриные фрикадельки с картофельным пюре; Молоко.
Полдник: Сырники; Чай зелёный сладкий некрепкий.
Ужин: Кабачок тушенный с морковью; Куриные рубленые котлеты; Рис, тушенный с морковью.
Перекус: Кефир.
Количество потребляемой пищи – примерно 1,9 кг. КБЖУ: 1923/100/82/286.
Среда
Завтрак: Яйцо всмятку, 2 штуки; Какао сладкое на молоке; Творог с мёдом и бананом.
Перед тем, как следовать диете Стол №1, желательна консультация с врачом.
Приятного аппетита и не болейте!
Диета (стол) №1, 1а, 1б
Система распределения по лечебным столам была разработана советским профессором, одним из пионеров в гастроэнтерологии и диетологии М.И. Певзнером. Она нашла свое предназначение в назначении лечебного питания пациентам, находящихся в больницах, санаториях, реабилитационных центрах. Всего в системе 15 диет, которые назначаются врачом, исходя из диагноза больного.
Показания к назначению диеты №1
обострение и стадия нестойкой ремиссии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастороуденит в острой форме;
хронический гастрит в нерезкой стадии обострения, с высокой и нормальной кислотностью;
гастроэзофагеальное, рефлюксное заболевание.
Питание при назначении лечебного стола №1 должно быть дробным. Пищу необходимо принимать 4-5 раз в день небольшими порциями. Придерживаться лечебного питания нужно 2-3 месяца.
Рекомендованные к включению в меню продукты
белый пшеничный хлеб, подсушенный или вчерашний;
сухое галетное печенье;
бисквит сухой;
супы из протертых круп, картофеля и овощей, без использования капусты;
молочные супы с манной крупой, рисом, вермишелью, лапшой;
нежирные сорта мяса птицы, кролика, телятины в вареном или паровом виде;
различные каши, сваренные на пару и воде в виде пудингов, суфле;
молоко цельное и сгущенное, сливки, сметана в небольших количествах, просто кваша однодневная, творог некислый, протертый, суфле из творога, творожная масса;
спелые сладкие ягоды и фрукты;
компоты из свежих ягод и фруктов и сухофруктов, кисели, муссы, желе;
сахар в ограниченном количестве, мед, варенье;
отвар из шиповника, некрепкий кофе, какао и чай с молоком или сливками, кисель молочный, фруктово-ягодные сладкие соки;
яйца вареные всмятку, омлеты паровые;
масло оливковое и подсолнечное, сливочное несоленое;
сыр твердый неострый, нежирная ветчина.
Исключить из рациона питания
черный хлеб, сдобу, кондитерские изделия;
бульоны из мяса и рыбы, навары из овощей и грибов;
пшено и бобовые;
капусту белокочанную и красную, репу и брюкву, шпинат и щавель, редьку и редис, чеснок и лук;
Пищу готовят в полужидком или желеобразном виде, подают теплой. Мясные блюда и картофель не зажаривают. Количество поваренной соли необходимо ограничивать.
Диетический стол 1а назначается при
выраженном обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
обострении хронического гастрита с сопровождающимся болевым синдромом;
состоянии после перенесённого кровотечения в желудочно-кишечном тракте.
Питание предусматривает прием еды в жидком и кашеобразном виде 5-6 раз в день. Отдавать предпочтение молоку, слизистым крупяным молочным супам с добавлением небольшого количества несоленого сливочного масла, жидким протертые кашам, молочным кашам, яйцам сваренным всмятку, омлетам и суфле на пару, мясным и рыбным блюдам из нежирных сортов, оливковому маслу, киселям из ягод и фруктов сладких сортов, сокам из фруктов и моркови, отвару из ягод шиповника, некрепкому чаю с молоком.
Поваренную соль следует ограничить до 5-8 граммов, а употребление жидкости до 1,5 литров в день. Дополнительно рекомендуется принимать витамины А, С, группы В.
Диетический стол 1б назначается при необходимости осуществить безболезненный переход от строгой или щадящей к основной диете. Показанием к назначению является подострая фаза язвенной болезни и обострение гастрита.
Назначают диету на несколько дней, обычно до недели. Количество приемов пищи – 4-5 раз в день. Пища рекомендована пюреобразного вида, с добавлением 75-100 гр. белых сухарей. Мясные и рыбные блюда готовить нужно в виде котлет, фрикаделек, кнелей. Супы и каши — протертые, крупяные и молочные.
Диета при язвенной болезни желудка
Показания:
1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;
2) нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
3) острый гастрит в период выздоровления.
При сочетании язвенной болезни с другими заболеваниями органов пищеварительной системы используют варианты диеты № 1. Диету № 1 без механического щажения — «непротертую» диету № 1 — применяют на последнем этапе лечения обострения язвенной болезни и при малосимптомном, вялом ее течении. По химическому составу и продуктовому набору эта диета соответствует протертой диете № 1. Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде.
Цель диеты № 1: умеренное химическое, механическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта при полноценном питании, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, нормализация секреторной и двигательной функций желудка.
Общая характеристика диетического стола № 1: по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов физиологически полноценная диета. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда.
Химический состав и калорийность диеты № 1: углеводы — 400-420 г; белки — 90-100 г (60% животные), жиры — 100 г (30% растительные), калории — 2800—3000 ккал; натрия хлорид (соль) 10-12 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1: 5-6 раз в день. Перед сном: молоко, сливки.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др. ), вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из овощей: суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Муку для супов только подсушивают. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками. И с к л ю ч а ю т: мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку;
— хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое, 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом. И с к л ю ч а ю т: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
— мясо и птица. Нежирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц. Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда, включая мясо куском из нежирной телятины, цыплят, кролика. Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу. Отварные язык и печень. И с к л ю ч а ю т: жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености;
— рыба. Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы: варится в воде или на пару. И с к л ю ч а ю т: жирную, соленую рыбу, консервы;
— молочные продукты. Молоко, сливки. Некислые кефир, простокваша, ацидофилин. Свежие некислые творог (протертый) и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр тертый, изредка — ломтиками. И с к л ю ч а ю т: молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану;
— яйца. 2-3 штуки в день. Всмятку, паровой омлет. И с к л ю ч а ю т: яйца вкрутую и жареные;
— крупы. Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полу вязкие и протертые (гречневая). Паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп. Вермишель, макароны мелкорубленые отварные. И с к л ю ч а ю т: пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны;
— овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно — зеленый горошек. Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги). Непротертые ранние тыква и кабачки. Мелко шинкованный укроп — в супы. Спелые некислые томаты до 100 г. И с к л ю ч а ю т: белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы;
— закуски. Салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира. И с к л ю ч а ю т: все острые и соленые закуски, консервы, копчености;
— плоды, сладкие блюда, сладости. В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые). Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила. И с к л ю ч а ю т: кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, Непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое;
— соусы и пряности. Молочный (бешамель) без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица. И с к л ю ч а ю т: мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец;
— напитки. Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: газированные напитки, квас, черный кофе;
— жиры. Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда. И с к л ю ч а ю т: все другие жиры.
Примерное меню диеты № 1 (протертая).
Первый завтрак: яйцо всмятку, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком.
На ночь: молоко.
Примерное меню диеты № 1 (непротертая).
Первый завтрак; яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком
Второй завтрак: творог свежий некислый, отвар шиповника.
Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под бешамелью, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики.
Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком.
На ночь: молоко.
Стол № 1А
Показания:
1) резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
2) резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
3) острый гастрит на 2-4-й день лечения.
Цель диеты № 1А: максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.
Общая характеристика диетического стола № 1А: диета пониженной калорийности за счет углеводов и незначительно — белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключены горячие и холодные блюда.
Химический состав и калорийность диеты № 1А: углеводы — 200 г; белки — 80 г (60-70% животные), жиры — 80-90 г (20% растительные), калории — 1900—2000 ккал; натрия хлорид (поваренной соли) — 8 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1А: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь: молоко.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла;
— хлеб и мучные изделия. И с к л ю ч а ю т;
— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день;
— рыба. Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи;
— молочные продукты. Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога. И с к л ю ч а ю т: сыр, кисломолочные напитки, сметану и обычный творог;
— яйца. До 3 штук в день — только всмятку и паровой омлет;
— крупы. Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок;
— овощи. И с к л ю ч а ю т;
— закуски. И с к л ю ч а ю т;
— плоды, сладкие блюда и сладости. Кисели и желе из сладких яблок и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;
— соусы и пряности. И с к л ю ч а ю т;
— напитки. Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;
— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.
1) язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит при затухании резкого обострения после диеты № 1А;
2) острый гастрит после диеты № 1А.
Цель диеты № 1Б: значительное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.
Общая характеристика диеты № 1Б: несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу отваривают в воде или на пару, протирают, дают в полужидком и парообразном виде. Ограничено количество натрия хлорида. Исключены очень горячие и холодные блюда.
Химический состав и калорийность диетического стола № 1Б: углеводы — 300-350 г; белки — 90 г (60-70% животные), жиры — 90-95 г (25% растительные), калории — 2500—2600 ккал; натрия хлорид — 8-10 г, свободная жидкость — 1, 5 л.
Режим питания при диете № 1Б: 6 раз в день. На ночь: молоко.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— супы. На слизистом отваре с протертыми крупами (манная, рис, овсяная, гречневая) и яично-молочной смесью, молочные с протертыми крупами;
— хлеб и мучные изделия. Только 75-100 г тонко нарезанных не подрумяненных сухарей из муки высшего сорта;
— мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят и пропускают 2 раза через мясорубку. Паровые суфле, кнели, котлеты, пюре. Пюре можно добавлять в супы;
— рыба. Нежирные виды, без кожи. Паровые котлеты, кнели, суфле и др. ;
— молочные продукты. Молоко, сливки, свежий некислый творог, протертый с молоком. паровое дорожное суфле. И с к л ю ч а ю т: кисломолочные напитки и сыр;
— яйца. До 3 штук в день. Всмятку, паровой омлет, блюда из взбитых белков;
— крупы. Протертые молочные каши из овсяной, гречневой, манной крупы и риса;
— овощи. Картофельное, морковное, свекольное пюре с молоком и маслом, паровые суфле;
— закуски. И с к л ю ч а ю т;
— плоды, сладкие блюда, сладости. Кисели, желе, муссы из сладких плодов, их соков. Молочный кисель. Сахар, мед. И с к л ю ч а ю т: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;
— соусы и пряности. Только молочный или из некислой сметаны;
— напитки. Слабый чай с молоком, сливками, отвар шиповника, сладкие фруктово-ягодные соки пополам с водой. И с к л ю ч а ю т: кофе, какао, газированные напитки;
— жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.
Примерное меню диеты № 1Б.
Первый завтрак: омлет паровой из двух яиц, каша манная молочная, молоко
P.S. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest
Лечебная диета (стол) №1 по Певзнеру таблица продуктов, г. Барнаул, Алтайский край, Медицинский центр Валеомед
Хлебные изделия
Белый пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный, сухой бисквит, белые сухари, несдобное печенье. Один-два раза в неделю разрешаются выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоком, джемом, ватрушка с творогом.
Ржаной хлеб и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста.
Молоко и молочные продукты
Цельное, сухое или сгущённое молоко, сливки, свежий некислый творог, некислый кефир, простокваша. Неострые, несолёные сорта сыра в тёртом виде, причём изредка. Можно приготовить творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги.
Острые, солёные, твёрдые сорта сыра, молочные продукты с высокой кислотностью. Сметану разрешается употреблять в ограниченном количестве.
Супы
Супы на овощном отваре, из протёртых и хорошо разваренных круп, суп-пюре из варёных овощей (кроме капусты), молочный суп с мелкой вермишелью. Можно заправлять первые блюда сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками.
Супы из крепких мясных и рыбных бульонов, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщ, окрошка.
Мясо и мясные блюда
Нежирные сорта мяса, без сухожилий, фасций, кожи птиц. Полезными будут паровые блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки, мяса нежирной телятины, цыплят, кролика. Котлеты, биточки, зразы готовятся на пару. Бефстроганов делается из вареного мяса. Разрешается также отварные язык и печень.
Жирные и жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, мясные консервы, любые копчёности.
Рыба и рыбные блюда
Нежирные сорта рыбы, без кожи, приготовленные куском или в виде котлетной массы. Рыба должна вариться в воде или на пару.
Жирная, солёная рыба, рыбные консервы.
Крупы и макаронные изделия
Крупа манная, гречневая, овсяная, рис. Каши из этих круп варят на молоке или воде. Вермишель или макароны разрешаются мелко рубленные, в отварном виде.
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста. В ограниченном количестве допускается зелёный горошек. Овощи нужно варить на пару или в воде. Овощные блюда должны быть в протёртом виде, например, пюре, суфле, паровые пудинги. Непротёртыми можно употреблять ранние тыкву и кабачки. В супы разрешается добавлять мелко шинкованный укроп. Спелые некислые томаты также могут присутствовать в рационе, но не более 100 г.
Белокочанная капуста, репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы. Все солёные, квашеные и маринованные овощи. Грибы, овощные закусочные консервы.
Яйца и блюда из яиц
Яйца всмятку, омлет на пару, но ограниченно – не более двух штук в сутки.
Яйца вкрутую и жареные.
Жиры
Несолёное сливочное масло, рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда.
Закуски
Салаты из отварных овощей, мяса, рыбы отварной язык, паштет из печени. В небольшом количестве допускаются также колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре; икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь.
Любые острые и солёные закуски, консервы, копчёности.
Ягоды и фрукты
Сладкие сорта зрелых фруктов и ягод, ягоды из компотов. Ягоды и фрукты в протёртом, варёном и печёном виде, желе, муссы, кисели.
Кислые, недостаточно спелые фрукты и ягоды, непротёртые сухофрукты.
Сладости
Сахар, мёд, пастила, зефир, некислое варенье.
Шоколад и мороженое.
Напитки
Некрепкий чай, чай с молоком или сливками, слабое какао с молоком или сливками, слабые соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.
Все газированные напитки, квас, чёрный кофе.
Что такое лечебный стол номер 5, 7 и 10 и сколько их всего?
Кто такой Мануил Певзнер
Выдающийся советский врач, один из основоположников диетологии и клинической гастроэнтерологии в СССР, Мануил Исаакович Певзнер родился в 1872 году в городе Вятка, но с 1895 года жил и учился в Москве — на медицинском факультете Московского Университета, где затем и начал практику. Сначала он выбрал для себя профессию терапевта, но затем заинтересовался физиологией пищеварения и уже при советской власти, в 1921 году, стал одним из инициаторов создания отделения болезней органов пищеварения и лечебного питания при московском Институте курортологии. В 1930 году это отделение было передано в Институт питания Наркомздрава СССР, также созданный при участии Мануила Исаковича.
Профессор Певзнер возглавлял клинику лечебного питания до самой смерти в 1952 году.
Мануил Исаакович Певзнер
Зачем Певзнер придумал лечебные столы
В 1920-х годах в стране были большие проблемы с продуктами и медикаментами, поэтому разработанные доктором Певзнером в 1922 году типы диетических меню для различных типов заболеваний стали важной поддержкой для советской медицины. Соблюдение лечебной диеты во время восстановления пациента после заболеваний различной степени тяжести значительно сокращало срок медикаментозной терапии и позволяло больному быстрее вернуться к полноценной жизни.
Сначала лечебное питание было распространено на курортах и в санаториях СССР: важной частью диет были минеральные воды. Первая государственная диетическая столовая была открыта в 1924 году на курорте Ессентуки, а затем такие столовые стали появляться на заводах и при больницах по всей стране. Лечебные столы оставались практически неизменными до 2003 года, когда были откорректированы современными специалистами.
Советская столовая
Клиника лечебного питания и «Дело врачей»
В 1951 году в клинике лечебного питания было затеяно дело «националистической группы»: арестованный завотделом клиники Г. Л. Левин в своих показаниях обвинил профессора Певзнера в организации группы из националистически настроенных научных сотрудников, лиц еврейской национальности, которые «во всем поддерживали друг друга и не желали работать вне стен клиники на других участках советского здравоохранения».
Также врачей обвиняли и в причинении умышленного вреда больным, якобы в клинике проверяли действия лечебных диет с завышенным содержанием белка на людях, тогда как на животных эти диеты вообще не проверялись, и т.д. Спустя несколько месяцев Мануил Певзнер скончался в результате повторного инфаркта миокарда, так и не узнав, что посмертно причислен к категории «врачей убийц». Но после смерти Сталина в 1953 году все обвиненные и арестованные по «Делу врачей» были полностью реабилитированы.
Лечебный стол могут назначить и стационарно, и амбулаторно
Основные принципы столов по Певзнеру
Практически все столы подразумевают дробное питание — это 5-6 приемов пищи в день небольшими порциями. Кроме стола номер 15, когда можно есть три раза в день.
Ни один из столов не заменяет полноценного медикаментозного лечения, являясь лишь частью комплексного подхода к решению проблемы. Все лечебные диеты назначаются врачами в зависимости от тяжести и вида заболевания.
Все столы включают белки, жиры и углеводы в разном соотношении. Для определения необходимого количества пищи применяется подсчет калорийности.
Ни в одном столе не разрешается употребление алкогольных напитков.
Также практически по всех столах исключены белый свежий хлеб, наваристые жирные супы из мяса, жареные блюда, соленья, маринады и копчености.
Какие бывают лечебные столы
По системе Певзнера существует 16 типов диет, каждый из которых называется лечебный стол и ему присвоен порядковый номер от 0 до 15. Некоторые из них подразделяются на несколько подвидов с учетом симптомов основной патологии.
Стол №0. Для пациентов, которые перенесли операцию на органах ЖКТ, а также для больных, находящихся в тяжелом состоянии после травм мозга, или с инфекционными заболеваниями. Вся пища подается исключительно в теплом жидком или желеобразном виде, исключаются мясные и рыбные бульоны, бобовые, черный хлеб и прочие продукты, вызывающие брожение в кишечнике.
Пищу подают в полужидком или желеобразном виде теплыми, мясные блюда и картофель без поджаривания. Ограничивают содержание поваренной соли. Источник: https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.html
Пищу подают в полужидком или желеобразном виде теплыми, мясные блюда и картофель без поджаривания. Ограничивают содержание поваренной соли. Источник: https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.html
Стол №1. После обострения язвенной болезни (в период затухания) и при гастрите с повышенной кислотностью:
стол 1а – обострение язвы желудка и болезней двенадцатиперстной кишки
язва желудка и двенадцатиперстной кишки Источник: https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.html
язва желудка и двенадцатиперстной кишки Источник: https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.html
;
стол 1б – в первые дни после обострений язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью.
Рекомендуются теплые перетертые овощные супы, тефтели и котлетки на пару, сухари из белого хлеба и молоко.
Стол №2. Пригастрите с пониженной кислотностью желудка и хронических колитах не в стадии обострения. Исключены выпечка из сдобного теста, молочные супы, окрошка. Рекомендуются блюда, приготовленные на пару или тушеные, с различной степенью измельчения, постные супы, сухари из белого хлеба, кисломолочные продукты.
Стол №3. При хронических запорах и при болезнях пищеварительной системы с отсутствием дефекации. В меню продукты, богатые клетчаткой, фрукты и овощи в сыром или запеченном виде, исключаются любые «закрепляющие» продукты: рис, манная крупа, макароны, редька и т.д.
Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и фрукты употребляют в сыром или вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. Источник: https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/lechebnye-stoly-1-15.html
Стол №4. Для лечения острых болезней кишечника или инфекционных заболеваниях, сопровождающихся диареей:
стол 4а – обострение колитов с преобладающим процессом брожения в кишечнике и энтеритов с диареей;
стол 4б – хронические колиты в стадии затухания, сопровождающиеся диареей;
стол 4в – в период выздоравливания.
Можно каши и слизистые супы на воде или постном мясном бульоне, мясо на пару, крепкий чай и кофе, отвар шиповника.
Стол №5. При заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения:
стол 5а – обострение хронического панкреатита, гепатита и болезней печени;
стол 5п – панкреатит без осложнений и обострения.
В меню включаются овощные салаты, нежирные сорта мяса и рыбы, запеканки, плов с фруктами, вегетарианские борщи и щи, молочные супы.
Стол №6. При подагре, мочекаменной болезни с отхождением камней и почечнокаменной болезни с отхождением камней из солей мочевой кислоты. В рационе — любые продукты без пуринов, то есть исключаются щавель, шпинат, мясные и рыбные бульоны, капуста, клюква, ревень, крепкие кофе и чай.
Стол №7. При хронических заболеваниях почек без недостаточности, а также в период восстановления после нефрита, гипертонии:
стол 7а – тяжелая форма хронического нефрита;
стол 7б – при затухании острых состояний.
Запрещены все продукты, содержащие соль, острые блюда, копчености, консервы.
Стол №8. При избыточном ожирении разной степени. Исключаются все слишком калорийные блюда, снижается количество углеводов в рационе, а также пряности и специи, возбуждающие аппетит.
Стол №9. При сахарном диабете (легкая и средняя тяжесть). Также ограничение потребления углеводов, в рационе преобладают клетчатка и белок — винегрет, кислые фрукты, куриное мясо, гречневая крупа, несладкий чай.
Стол №10. Для лечения болезней сердца и кровеносных сосудов:
стол 10а – нарушение кровообращения;
стол 10б – после перенесенного инфаркта миокарда;
стол 10в – поражение структур головного мозга из-за сердечно-сосудистых заболеваний.
Полноценная диета с ограничением жидкости (1,5 л) и поваренной соли, но запрещаются продукты с высоким содержанием жира.
Стол №11. Туберкулезы костей, суставов и легких, анемия, истощение после инфекционных заболеваний и травм. Насыщенный стол с большим количеством калорийной пищи для восстановления сил (в день до 4500 ккал), злаками, макаронами, сливочными и растительными маслами. Исключаются жиры (бараний, говяжий), маргарин, торты с кремом.
Стол №12. При функциональных расстройствах нервной системы: неврастения, заикания, истерия, неврозы. В основе меню — нежирные молочные продукты, морепродукты, субпродукты, бобовые. Запрещено все тонизирующее (шоколад, чай) и жирное мясо и бульоны из него.
Стол №13. При острых инфекционных заболеваниях, брюшном тифе. Исключаются клетчатка, сдоба и свежий хлеб, злаки, жирное и копченое. Рекомендуется частое и дробное питание, в основе которого легкие супы, паровые котлеты, печеные яблоки, яйца всямятку.
Стол №14. Рекомендуется людям, у которых мочекаменная болезнь с камнями-фосфатами. Ограничиваются ощелачивающие продукты и богатые кальцием, например, любые кисломолочные продукты, овощи, фрукты и ягоды, кроме грибов, тыквы, кислых яблок и клюквы.
Стол №15. Общий стол при различных заболеваниях, не требующих особых диет. Полноценное питание для больных без осложнений и обострений каких-либо болезней. В этом случае можно есть практически все продукты, кроме жирных сортов мяса, перца и горчицы. Количество приемов пищи сокращается до трех.
Диета при гастродуодените | Санаторий Горный
Время чтения: 3 мин., 39 сек.
Гастродуоденит – это заболевание желудочно-кишечного тракта, который характеризуется возникновением воспалительного процесса слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Заболевание протекает в острой или хронической форме. Диетотерапия при гастродуодените – это основа лечения данного заболевания. Соблюдение диеты позволяет снять воспалительный процесс на слизистой оболочке и не позволить развиться осложнениям.
Основные принципы питания при гастродуодените:
Приемы пищи должны быть регулярными в одно и то же время
Частота приемов пищи должны быть не менее 5-6 раз в день
Нельзя переедать. Объем разового приема пищи должен быть не большим.
В приготовлении необходимо отдавать предпочтение отвариванию, запеканию без корочки и тушению.
Пища должна быть теплой, не холодной и не горячей, чтобы дополнительно не раздражать слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки
Питание при гастродуодените в период обострения:
Острая форма гастродуоденита требует строгого соблюдения диеты. В первые дни болезни следует полностью отказаться от еды (лечебное голодание). После стихания болевого симптома можно вводить в рацион овощные супы, разваренные каши и пюре образные блюда. Нужно много пить воды, травяных чаев, отваров.
Питание при хроническом гастродуодените
При хроническом гастродуодените необходимо избегать употребления жирной, острой и соленой пищи. Предпочтение надо отдавать нежирным видам мяса и рыбы: молодой говядине, телятине, кролику, индейке и куре. Соленую рыбу, субпродукты, мясо гуся, утки и баранины надо исключить. Питание должно быть максимально щадящим. Еду предпочтительно отваривать или тушить, чем жарить.
Типы диет при гастродуодените:
При гастродуодените назначают диету №1, диету №5, диету №2.
Диету №1 назначают при повышенной кислотности. При гастродуодените с повышенной кислотностью следует отдать предпочтение пюреобразным блюдам, слизистым супам, разваренным кашам на молоке. Питание должно быть дробным, через равные промежутки времени. Важно всю пищу тщательно пережевывать.
Стол №2 назначают при гастродуодените с пониженной кислотностью (атрофический гастродуоденит). Питание должно быть дробным, через равные промежутки времени. Твердая и жидкая пища принимаются раздельно. Обязательно соблюдать питьевой режим – не менее 1800 мл. жидкости в сутки
Диета № 5 необходима всем людям страдающим хроническим гастродуоденитом, для ежедневного питания вне обострения. Если вам поставили диагноз «хронический гастродуоденит», то диета №5 это та схема питания, которой нужно придерживаться всю жизнь. Вернуться к не полезной, жареной, острой пище, фастфуду уже не получится. Любое нарушение диеты приведет к обострению заболевания.
Список разрешенных продуктов:
овощи
В отварном или тушеном виде. В виде пюре или маленьких кусочков
Не жирные сорта мяса и рыбы в протертом виде (фарш)
Можно приготовить в виде котлет, тефтелей, фрикаделек на пару или в тушеном виде
Сухари, подсушенный хлеб
В небольшом количестве. Питание в сухомятку категорически противопоказано
Нежирные кисломолочные продукты
Творог, сыр, йогурт, творожная запеканка, не жирная сметана, не кислый кефир
Растительное масло, сливочное масло
Можно употреблять в небольшом количестве.
Крупы
В период обострения крупы должны быть разваренные.
Список полностью или частично ограниченных продуктов:
Кислые первые блюда (борщ, щи)
Раздражают слизистую оболочку
Блюда из бобовых
Вызывают метеоризм
Алкогольные и газированные напитки
Раздражают слизистую оболочку желудка
Копченые изделия
Усиливают секрецию и приводит к обострению заболеванию
Консервированные продукты
Раздражают слизистую пищеварительного тракта
Острые и пряные соусы
усиливают секрецию желчи и желудочного сока
Фастфуд, продукты питания с усилителями вкуса и химическими добавками.
Данные продукты питания раздражают слизистую оболочку, трудно перевариваются
Меню питания при гастродуодените (Режим питания)
Приемы пищи должны быть разделены на 5-6 раз в сутки. Употреблять пищу надо в одно и то же время
Готовить пищу надо на пару, либо отваривать и тушить
пища должна быть теплой.
Из питания следует исключить продукты, раздражающие слизистую оболочку пищеварительного тракта
Пищу нужно есть в измельченном виде.
Рецепты диетических блюд при гастродуодените:
Примерное меню при хроническом гастродуодените:
Завтрак: разваренная гречневая каша на воде с добавлением сливочного масла. Галета. Отвар шиповника
Второй завтрак: яичный омлет. Яблочный компот.
Обед: овощной суп с куриной фрикаделькой. Отварные овощи. Кисель
Полдник: травяной чай с печеньем.
Ужин: тушеные овощи с запечёной рыбой
Перед сном: стакан не кислого и не жирного кефира
Длительность диеты:
После снятия болевого симптома необходимо придерживаться строгой диеты 4-5 месяцев. За этот период необходимо восстановить работу пищеварительной системы и купировать воспалительный процесс.
Комментарии диетологов:
Лечение диетой это необходимое условие, которое надо выполнить на пути к выздоровлению. Ни один лекарственный препарат, даже самый эффективный, со слов рекламы, не сможет вас полностью вылечить без соблюдения диетического питания.
«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.
Диета 1 стол — меню на неделю, рецепты: диета номер 1 по Певзнеру на каждый день
Обычно, когда речь идет о той или иной диете, в подсознании сам собой вырисовывается образ девушки, женщины, которая упорно ограничивает себя в еде, преследуя единственную цель – похудеть и довести свою фигуру до идеала, чтобы, например, покрасоваться на пляже в новом купальнике или влезть в свои любимые прошлогодние джинсы. Однако существуют и совсем другие диеты, созданные не для похудения.
Это лечебные диеты, и именно такова диета «1» по Певзнеру. Но суть диеты, будь она лечебной или нет, в общем-то, не меняется — ограничения в еде и питание по определенным правилам неизбежны. Меняется цель – не похудение, а оздоровление и предотвращение развития уже существующих хронических заболеваний. Диета «1» показана при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки.
Для заметки: диеты по Певзнеру еще называют «столами», всего их 15 и каждый стол ориентирован на то или иное заболевание, а наиболее популярными лечебными столами являются №1 и №5.
Для кого предназначена диета «Стол №1»
Диета «Стол номер 1» – общий стол, разработана для людей, страдающих болезнями желудка и кишечника не в острой фазе, а именно:
Гастрит с сохраненной или завышенной кислотностью – в период затихающего обострения хронического гастрита или острого гастрита во время выздоровления.
Язва желудка или двенадцатиперстной кишки – в период выздоровления или затихающего обострения.
Лечебный рацион питания для исцеления больного желудка и двенадцатиперстной кишки должен разрабатывать врач
Для питания во время обострения заболевания существуют столы «1а» и «1б», причем стол 1а зачастую называют – диета «1 хирургический стол», т.к. его назначают пациенту, перенесшему операцию, в течение восстановительного периода. Кроме послеоперационного периода, диету «1 хирургическую (стол 1а)» назначают при сильных обострениях гастрита, колита, язвы. Через 8-12 дней применения «Стола 1а» пациенту обычно дозволено перейти к «Столу 1б». Но вернемся к строгой диете «Стол 1».
Диета по Певзнеру «Стол 1» (общий) подразумевает щадящий рацион питания и защиту ЖКТ от агрессивного механического, химического и температурного воздействия пищи на слизистую оболочку органов пищеварения.
К слову, лечебная диета «1» настолько действенная и результативная, что уже практически столетие используется в лечебно-профилактических заведениях.
На что обратить внимание
Обязательно придерживаться дробного и частого режима питания – 5-6 приемов пищи в сутки.
Запрещено есть слишком горячую или слишком холодную пищу, горячие блюда – не более 62 градусов, холодные блюда – не менее 15 градусов.
Разрешены к употреблению продукты, только характерные для вашей местности.
Разрешенный способ приготовления – варка, на пару, протертая еда (через сито или посредством блендера), иногда запекание; мясо – пропущенное через мясорубку.
Овощной суп-пюре — прекрасное блюдо для диетического питания
Это важно! Диета «1» в ее первозданном виде – это совершенно не низкокалорийная диета, т.к. Певзнер был убежден, что взрослому, выздоравливающему человеку необходимо 2800 ккал в день. Однако если вы – невысокая хрупкая женщина, да еще и ведете на данный момент малоактивный образ жизни, то для вас калорий может оказаться многовато, и это обернется набором лишнего веса. Чтобы такого не произошло, корректируйте, пожалуйста, меню своей диеты «1» вместе с врачом-диетологом, исходя из своих потребностей.
Разрешенные продукты и примерное меню
Любые протертые супы на овощном бульоне, исключение составляют щи и жирный борщ.
Любые мягкие каши: рисовая, манная, каши для детского питания. Овсяная и гречневая каши разрешены только в протертом виде (как приготовить – см. ниже).
Сладкие фрукты: яблоки, бананы, груши, протертые ягоды, фрукты в компоте с сахаром.
Постная рыба и мясо, пропущенные через мясорубку в виде паровых котлеток или фрикаделек в супе.
Кефир, ряженка, творог – не перекисшие, т.е. не старше двух дней.
Вчерашний хлеб, сухое печенье.
Примерное меню на неделю можно составить, основываясь на таком дневном рационе:
Первый завтрак. Пара яиц всмятку, протертая гречневая каша, какао с молоком.
Второй завтрак. Яблоко, груша или банан.
Обед. Овощной суп. Картофельное пюре. Кусочек мяса или рыбки на пару.
Полдник. Стакан молока.
Ужин. Творожная запеканка.
В течение дня разрешается съедать до 400 г хлеба, до 20 г сливочного масла и класть до 30 г сахара в чай.
Рецепты для диеты «Стол №1»
Как вы уже поняли, гречку и овсянку разрешено употреблять только в протертом виде. Для этого нужно сварить кашу в объеме воды, на половину большем, чем обычный. (Например, если вы обычно варите стакан гречки в двух стаканах воды, то для протертой каши берите не два, а три стакана). После этого можно протереть кашу через сито, но гораздо легче это сделать при помощи блендера.
Протертая гречневая молочная каша – такая вам точно не навредит
Если есть желание, то можно готовить очень интересные и необычные блюда, например, суп «Секрет молодости»:
Для блюда вам понадобится молоко – 1 литр, клубника – 150 г, овсяные хлопья – 1 стакан, сахар – 1 столовая ложка. Налить молоко в кастрюльку, поставить на огонь, всыпать туда стакан хлопьев. Промыть клубнику и добавить вместе с сахаром и щепоткой соли в кастрюльку. Довести до кипения, выключить огонь и настаивать 10 мин. После этого можно подавать к столу. Такой суп можно есть как горячим, так и холодным, однако нельзя забывать о рекомендуемой температуре пищи, указанной выше в статье.
Молочный суп с клубникой и овсяными хлопьями
Классический овощной суп-пюре
Для блюда вам понадобится – 3 картофелины, 2 моркови, 300 г цветной капусты, 1 стебель лука-порея, 0,5 ч.л. соли, 200 мл сливок или сметаны, зелень для украшения.
Суп-пюре можно варить из любых овощей, единственное, что нужно учитывать: у разных овощей – разное время варки, поэтому порядок закладывания овощей в бульон должен быть соответствующим.
Итак, в кипящую подсоленную воду положить не очень крупно порезанную картошку, морковку и капусту, варить 10-15 мин. Отдельно в сливочном масле потушить лук-порей. Овощной бульон слить в другую посуду. Тушеный лук добавить к вареным овощам. Протереть через сито или воспользоваться блендером. Вернуть все обратно в кастрюлю, добавить сливки и все вместе прогреть в кастрюле (но не кипятить). После прогревания разбавить овощным бульоном до нужной консистенции, по желанию добавить зелень и другие разрешенные приправы.
Как видите, приготовление таких блюд не отнимает много сил и времени, тем не менее, если дать волю своей фантазии и кулинарным предпочтениям, то даже такой, казалось бы, скромный рацион, как диета «1 стол при гастрите, язве» заблагоухает аппетитными ароматами и поможет вам вернуть здоровье. А в жизни нет ничего важнее вашего здоровья и здоровья ваших близких!
Приятного аппетита и будьте здоровы.
Видео: что можно есть при язве и гастрите
Фактов о питании и пользе яиц для здоровья
Есть столько способов приготовить яйца, что их сложно не полюбить. Яйца богаты питательными веществами, что означает, что они обеспечивают высокий уровень витаминов и минералов по сравнению с содержащимися в них калориями. Яйца являются отличным источником белка и холина, а также содержат несколько витаминов группы В, а также витамины А и D. Если вы варите, тушите, жарите или запекаете яйца, они удобны и полезны (и не поднимут вам настроение). уровень холестерина в крови, как когда-то опасались).
Пищевая ценность яиц
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для одного большого сваренного вкрутую куриного яйца (50 г).
калорий : 78
Жир : 5 г
Натрий : 62 мг
Углеводы : 0,6 г
Волокно : 0 г
Сахар : 0,5 г
Белок : 6 г
Холин : 147 мг
Углеводы
Яйца — это пища с низким содержанием углеводов, в одном большом яйце содержится менее 1 грамма углеводов.В них мало сахара и нет клетчатки.
Жир
На большое яйцо приходится 5 граммов жира. Около 1,6 грамма — это насыщенные жиры, а остальное — полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Приготовление яиц с жиром (например, их жарка на масле или масле) добавит жирности и калорийности вашей еде. Большая часть жира в яйце содержится в желтке. Желток содержит около 55 калорий в сочетании жира и белка.
Белок
Яйца — хороший источник высококачественного полноценного белка.Большая его часть содержится в яичном белке: один большой яичный белок содержит от 4 до 5 граммов белка, 17 калорий и практически не содержит жира. Яичный белок также является хорошим источником лейцина, аминокислоты, которая может помочь при похудании.
Витамины и минералы
Яйца содержат важные витамины и минералы. Они содержат витамин D (важен для усвоения кальция), фосфор, витамин A (для здорового зрения, кожи и роста клеток) и два витамина B-комплекса, которые необходимы вашему организму для преобразования пищи в энергию.Яйца также являются отличным источником рибофлавина, селена и холина.
Польза для здоровья
Помимо пользы для здоровья, которую обеспечивают яичные микроэлементы, полезны также белок и жир, содержащиеся в яйцах.
Помогает поддерживать мышечную массу
Яйца — хороший источник белка. Употребление в пищу продуктов с белком может помочь вам нарастить и поддерживать сильные мышцы, что с возрастом может усложняться.
Обеспечивает здоровый жир
Хотя яйца действительно содержат насыщенные жиры, они также содержат как полиненасыщенные, так и мононенасыщенные жиры, которые считаются «хорошими» жирами, потому что, как было доказано, они помогают снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина и укрепить здоровье сердца.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить насыщенные жиры примерно до 13 граммов в день, если вы обычно потребляете около 2000 калорий в день.
способствует здоровью глаз
Яйца также богаты каротиноидами, лютеином и зеаксантином, которые помогают защитить наши глаза от дегенерации желтого пятна (возрастная потеря зрения).
Поддерживает здоровье и развитие мозга
Холин, отличным источником которого являются яйца, помогает стимулировать когнитивное развитие в утробе матери, а также может защитить нас от возрастной потери памяти и других когнитивных нарушений.Взаимодействие с другими людьми
Аллергия
Аллергия на яйца — одна из самых распространенных аллергий, особенно у детей. Симптомы могут включать легкую сыпь или боли в животе, а в тяжелых случаях могут включать анафилаксию, опасное для жизни состояние. Если вы подозреваете аллергию на яйца, обратитесь за персональной консультацией к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.
Возможна аллергия на яичный белок и / или яичный желток. Аллергия на куриные яйца также может означать, что у вас аллергия на гусиные и утиные яйца.Справиться с аллергией на яйца может быть сложно, потому что очень много продуктов готовится из яиц. Однако, поскольку яйца являются основным аллергеном, они должны быть указаны на этикетках пищевых продуктов в соответствии с Законом о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей.
В прошлом некоторые вакцины, в том числе вакцина от сезонного гриппа, изготавливались из яиц. В настоящее время доступны вакцины без яиц, и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют сделать вакцину против гриппа всем, даже людям с аллергией на яйца.Взаимодействие с другими людьми
Побочные эффекты
Некоторые люди обеспокоены содержанием холестерина в яйцах, но диетический холестерин (186 миллиграммов в большом яйце) и уровень холестерина в крови, который проверяется для определения вашего риска сердечных заболеваний, отличаются. Текущие медицинские данные показывают, что употребление продуктов с высоким содержанием холестерина в рационе не окажет существенного влияния на риск сердечных заболеваний. Вместо этого уменьшите потребление насыщенных и трансжиров, чтобы поддерживать уровень холестерина в крови на здоровом уровне.
Разновидности
Нет разницы в питательной ценности между коричневыми и белыми яйцами (или скорлупой любого другого цвета). Однако есть яйца, которые обладают большей питательной ценностью. Например, в некоторых магазинах вы найдете «яйца Омега-3». Эти яйца поступают от кур, которых кормили семенами льна, чтобы повысить уровень полезных омега-3 жиров в их яйцах. Кроме того, куры, которым разрешено питаться зеленью, личинками и другими натуральными продуктами, естественным образом производят яйца с большим содержанием омега-3 жиров.Эти яйца могут быть помечены как «пастбищные яйца».
Министерство сельского хозяйства США определяет яйца «от кур на свободном выгуле» как «произведенные курицей, которые могут перемещаться по вертикали и горизонтали в закрытых птичниках и иметь доступ к свежей пище и воде, а также постоянный доступ на открытом воздухе во время цикла яйцекладки». Тип корма, который получают эти куры, не регулируется.
Точно так же существует стандарт для яиц с пометкой «бесклеточный». Министерство сельского хозяйства США говорит, что куры, откладывающие эти яйца, должны иметь «возможность перемещаться по вертикали и горизонтали в закрытых птичниках и иметь доступ к свежей пище и воде… [Бесклеточные системы] должны позволять курицам проявлять естественное поведение и включать такие элементы, как когтеточки, насесты и гнезда ».
Чаще всего куриные яйца покупают американцы. Но иногда доступны и другие птичьи яйца, которые имеют несколько иной профиль питания. На 50 г (размер порции одного большого куриного яйца):
Гусиное яйцо : 105 калорий, 7,8 г белка, 7,5 г жира (2 г насыщенных), 119 мг холина, 481 мг холестерина
Утиное яйцо : 105 калорий, 7.2 г белка, 7,8 г жиров (2,1 г насыщенных), 119 мг холина, 499 мг холестерина
перепелиное яйцо : 79 калорий, 6,5 г белка, 5,5 г жира (1,8 г насыщенных), 132 мг холина, 422 мг холестерина
Хранение и безопасность пищевых продуктов
Храните яйца в холодильнике при температуре 40 градусов F или ниже. Обычно яйца можно хранить около трех недель с момента покупки. После варки яйца можно хранить в холодильнике до недели. Яйца можно заморозить на срок до одного года, если их вынуть из скорлупы, взбить и запечатать в герметичные контейнеры.
Поскольку сырые яйца могут содержать бактерии, вызывающие пищевые болезни, обращайтесь с ними осторожно. Хранить в холодильнике и тщательно готовить:
Яичница и омлеты следует готовить до тех пор, пока жидкое яйцо не перестанет быть видимым.
Жареные яйца и яйца-пашот следует готовить до тех пор, пока белки полностью не затвердеют, а желтки не начнут загустевать.
Запеканки и другие блюда с яйцами следует готовить при внутренней температуре 160 градусов по Фаренгейту.
Вы можете найти пастеризованные яйца в своем продуктовом магазине. Они были нагреты в панцирях, чтобы убить бактерии, но не готовятся. Их безопаснее использовать в рецептах, требующих сырых или частично приготовленных яиц, таких как заправка для салата Цезарь или спагетти карбонара.
Как подготовить
Яйца необходимы пекарям и являются универсальным ингредиентом для каждого домашнего повара — и не только во время завтрака. Яйцо-пашот на тосте из цельнозерновой муки станет отличным блюдом в любое время дня.Если вам нравится омлет, попробуйте добавить шпинат и немного сыра, чтобы получилось полезное и сытное блюдо. Вы даже можете приготовить яичницу в кружке в микроволновой печи (добавьте немного овощей, чтобы получить еще больше питательных веществ и клетчатки).
Рецепты
Полезные рецепты из яиц, которые стоит попробовать
Что такое диета на Окинаве?
Отправляйтесь на японский архипелаг в южной части Тихого океана, и вы найдете сообщество островных жителей, которые живут стабильно более 100 лет. Поразительное долголетие жителей Окинавы побудило к обширным научным исследованиям конкретных привычек, которые могут привести к такой долгой и здоровой жизни.Вместо того, чтобы найти пресловутый источник молодости, исследователи поняли, что уникальная диета Окинавы и сильные социальные сети помогли этим долгожителям замедлить процесс старения.
Даже если вы живете на другом конце земного шара, подобный стиль питания может способствовать укреплению здоровья. Вот что вам следует знать об окинавской диете:
Что такое окинавская диета?
«Традиционная окинавская диета очень богата овощами, что делает ее богатой фитонутриентами и антиоксидантами, что, вероятно, является причиной связанных с ней преимуществ для здоровья и антивозрастных свойств», — говорит Стефани Сассос, MS, RDN., Дипломированный диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства. «Окинавская диета ограничивает потребление мяса, рафинированного зерна, насыщенных жиров, сахара, соли и жирных молочных продуктов, которые, как правило, обладают более воспалительными свойствами».
Национальный институт старения и National Geographic определили диету Окинавы как диету голубой зоны, что означает, что она напрямую связана с долголетием. «Хотя они не являются исключительно веганскими, акцент на растительной диете является общей темой диет Голубой зоны», — говорит Сассос.
Из чего состоит диета Окинавы?
Подавляющее большинство диеты Окинавы в основном состоит из зеленых и желтых овощей, корнеплодов, продуктов на основе сои и грибов. Жители Окинавы едят рыбу, мясо, молочные продукты и зерна, такие как рис, в гораздо меньших количествах. Некоторые примеры продуктов, общих для диеты Окинавы, включают:
Продукты на основе сои: тофу, мисо, натто (ферментированные соевые бобы) и эдамаме
Зерна: просо, пшеница, рис и лапша
Мясо и морепродукты: рыба, морепродукты и немного свинины
В рацион обычно не входят говядина, переработанное мясо, яйца, сыр, молоко и переработанные углеводы, такие как сладкие сладости и закуски.
«Хотя диета Окинавы бедна рафинированными углеводами, это не означает, что сама диета низкоуглеводная», — говорит Сассос. «Фактически, жители Окинавы известны своим высоким потреблением нерафинированных углеводов, таких как корнеплоды и зелено-желтые овощи, а основным продуктом их рациона является сладкий картофель».
Поскольку некоторые окинавские продукты, такие как соленая рыба и мисо, могут содержать высокий уровень натрия, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать этот план питания, особенно если вас проинструктировали соблюдать диету с низким содержанием натрия .
Как часто едят окинавцы?
Жители Окинавы едят регулярно, но принципиальное отличие имеет философия, которой они следуют на каждый прием пищи. «Окинавская фраза hara hachi bu произносится перед едой, чтобы напомнить жителям Окинавы о том, что они должны перестать есть, когда они сыты на 80%», — говорит Сассос. «Это играет роль в управлении весом и борьбе с ожирением».
Почему жители Окинавы такие здоровые?
Одна из причин того, что жители Окинавы поддерживают хорошее здоровье, — это их диета.Подобно средиземноморской диете и диете DASH, этот особый стиль питания связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Исследователи предполагают, что низкий уровень насыщенных жиров, высокое потребление антиоксидантов и низкая гликемическая нагрузка влияют на несколько биологических механизмов, таких как снижение окислительного стресса.
Жители Окинавы также формируют уникальные социальные сети в возрасте 5 лет, которые называются моаи . Один из исследователей моаи встречался каждый день в течение 97 лет. Если один из участников не появлялся, четверо других шли через деревню, чтобы проверить своего друга.Помимо создания крепких дружеских отношений, жители Окинавы дорожат своими семьями и религиозными общинами. Они также двигаются естественно в течение дня, становятся активными, просто готовя, выполняя работу по дому и гуляя.
Может ли диета на Окинаве помочь похудеть?
«Вы, безусловно, можете похудеть, придерживаясь такого плана питания, особенно если отказаться от множества высококалорийных продуктов, таких как сладости и полуфабрикаты, и следовать концепции hara hachi bu », — говорит Сассос.Однако диета Окинавы не предназначена специально для похудания, в отличие от других планов питания.
Итог:
«Этому типу диеты может быть трудно следовать, если вы не живете на Окинаве и не имеете доступа к специальным продуктам из этого региона», — говорит Сассос. «При этом мы можем многому научиться из определенных принципов диеты. Упор на большее количество цельных продуктов, продуктов и тарелок с добавлением растений может иметь множество преимуществ для здоровья. Ограничение рафинированных обработанных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара, а также еды в умеренных количествах — все это важные стратегии, которые следует включить в свой образ жизни.«
Кэролайн Пикард
Редактор здоровья
Кэролайн — редактор по вопросам здоровья на сайте GoodHousekeeping.com, освещающий новости о питании, фитнесе, благополучии и другие новости об образе жизни.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
7-дневных планов здорового питания для мужчин и женщин, подтвержденных наукой
Еженедельный план питания может помочь кому-то поддерживать здоровую диету и контролировать свое здоровье и вес.Это также может сэкономить время и быть рентабельным.
В этой статье представлен 7-дневный еженедельный план питания для взрослых, основанный на рекомендуемом количестве калорий.
Сюда входят продукты, которые, по данным исследований, полезны для здоровья.
7-дневный план питания может помочь кому-то соблюдать здоровую диету.
Преимущество состоит в том, что люди могут планировать покупки, приготовление и приготовление пищи и избегать покупки и употребления нездоровой пищи импульсивно.
Человек также может готовить еду порциями и замораживать их, чтобы сэкономить время.
Кроме того, может быть более рентабельным покупать ингредиенты оптом и использовать их для еды в течение недели.
Следующие ниже планы питания основаны на научных исследованиях, которые показывают, что определенные диетические подходы полезны для здоровья. К ним относятся:
растительных диет или включающих больше растительных продуктов
продуктов, поддерживающих микробиом кишечника, таких как ферментированные продукты и продукты, содержащие пребиотические волокна, такие как спаржа, бананы и лук
Средиземноморская диета , который богат цельными злаками, фруктами, овощами, ненасыщенными жирами и нежирными белками, такими как жирная рыба и птица. в день для взрослых женщин и 2500 калорий в день для взрослых мужчин.Указанные калории для блюд составляют примерно эти количества.
Однако, поскольку рекомендуемые дозы зависят от возраста, пола и уровня активности, планы питания являются гибкими, что позволяет людям адаптировать их к своим диетическим потребностям.
Эти планы питания содержат ряд ингредиентов, некоторые из которых являются основными продуктами питания в шкафу, а некоторые из них могут быть более дорогими для приобретения или более специализированными в зависимости от того, где человек живет и доступных для него торговых точек.
Некоторые рецепты предполагают предварительную подготовку или приготовление пищи, но большинство из них можно готовить партиями и хранить в морозильной камере в течение разумного времени.
Многие люди могут найти включенные в него рецепты периодического приготовления более полезными при планировании обеда для семьи или группы.
Люди могут заменить многие ингредиенты в этих рецептах, чтобы их было легче найти или дешевле, ингредиенты с аналогичным профилем макроэлементов — например, киноа для коричневого риса или эдамаме для огородного гороха.
См. Здесь 7-дневный бюджетный план питания.
Питание в этом плане основано на сочетании четырех упомянутых выше диет, поэтому не каждый прием пищи подойдет всем, кто может придерживаться одной конкретной диеты.
День 1
Завтрак
Копченый лосось и яйцо в цельнозерновом булочке с порцией кресс-салата, напитка мокко со средним низким содержанием жира.
Morning Snack
Порция хумуса и сырых овощей для макания, два овсяных теста.
Обед
Чаша фасолевого и овощного супа, сбрызнутая оливковым маслом первого отжима, 1 ломтик цельнозернового хлеба, порция сырых, слегка приготовленных на пару овощей, таких как морковь, брокколи или огородный горох, и порция фруктов.
Полдник
Шоколадный крем.
Ужин
Греческая запеканка из макарон и сыра, порция брокколи, спаржи или другого зеленого овоща, приготовленная на пару. Греческий йогурт с ягодами и орехами на десерт.
День 2
Завтрак
Ягодный смузи с протеиновым порошком.
Утренняя закуска
Два рисовых пирога, намазанных 2 столовыми ложками арахисового масла и покрытых ломтиками яблока.
Обед
Сэндвич с тунцом и салатом из цельнозернового хлеба, небольшой пакетик чипсов из корнеплодов, нарезанные крудите, такие как морковь или болгарский перец, и банан.
Полдник
Замороженный йогурт с малиной.
Ужин
Лосось с сальсой из ананаса и авокадо и порцией листовой зелени. Пудинг с семенами какао и чиа, горсть клубники и горячий напиток из овсяного молока перед сном.
День 3
Завтрак
Овсяные хлопья с бананом, тыквенными семечками и небольшим количеством кленового сиропа, кофе с нежирным молоком.
Morning Snack
Шоколадный стакан с арахисовым маслом, кусочки яблока.
Обед
Пюре из авокадо, жареной индейки и нарезанных помидоров на двух ломтиках цельнозернового тоста, заправленных оливковым маслом первого отжима, очищенными семенами конопли, кайенским перцем и горсткой черники.
Полдник
Порция хумуса с сырыми овощами для макания и два овсяных теста.
Ужин
Жаркое из курицы и овощей, подается с 1 чашкой пропаренного коричневого риса, двумя квадратами темного шоколада и горсткой грецких орехов.
День 4
Завтрак
Яблоко и арахисовое масло на английском маффине из цельнозерновой муки, 1 стакан нежирного молока.
Morning Snack
Энергетический батончик с морковным пирогом.
Обед
Один средний запеченный картофель со 100 граммами (г) говяжьего перца чили и 28 г крем-фреш, гарнир из зеленой фасоли или гороха.
Полдник
Вареное яйцо, два овсяных теста и порция рукколы.
Ужин
Овощной корейский пибимпап, напиток из чайного гриба.
День 5
Завтрак
40 г мюсли, 100 г несладкого греческого йогурта, 100 г черники, 3 столовые ложки семян льна, кофе с нежирным молоком.
Утренний перекус
Салат из тофу «Яичный», фаршированный помидорами.
Обед
Сэндвич с салатом из тунца на цельнозерновом хлебе с большим количеством салатных овощей, таких как огурцы, перец, нарезанные кубиками помидоры и салат, банан, горсть орехов, один нарезанный апельсин, чашка лимона и имбирный травяной чай .
Сардины в томатном соусе на двух ломтиках цельнозернового тоста.
Полдник
Банка для чизкейка с малиной.
Ужин
Тушеные креветки с манго-сальсой и кокосовым рисом с цветной капустой, бананом и несколькими грецкими орехами.
День 3
Завтрак
Смузи с черникой и авокадо, ломтик цельнозернового тоста с миндальным маслом.
Утренний перекус
Хумус из красной чечевицы и свеклы с овсяными лепешками.
Обед
Порция медленного супа из черной фасоли, жареная свекла с миндальным сливочным сыром, тертая морковь и кресс-салат.
Полдник
28 г арахиса, апельсин.
Ужин
Жаркое из курицы и овощей, подается с 1 чашкой пропаренного коричневого риса, двумя квадратами темного шоколада и горсткой грецких орехов.
День 4
Завтрак
Яблоко и арахисовое масло на английском маффине из цельнозерновой муки, одна чашка нежирного молока.
Morning Snack
Энергетический батончик с морковным пирогом.
Обед
Запеченный картофель, 100 г чили, 28 г крем-фреш, стручковая фасоль.
Полдник
Шоколадно-авокадо-поп.
Ужин
Карри из сладкого картофеля в медленноварке, подается с 1 чашкой пропаренного риса с цветной капустой, одной пшеничной паратхой, сацума и напитком из чайного гриба.
День 5
Завтрак
Ягодный смузи с протеиновым порошком.
Утренняя закуска
Испанский овсяный омлет.
Обед
Сардины, сбрызнутые оливковым маслом, на два ломтика цельнозерновых тостов с намазанным листовым салатом.
Полдник
Один веганский черничный трюфель.
Ужин
Курица с арахисом и брокколи в медленном огне, запеченный сладкий картофель, сбрызнутый оливковым маслом первого холодного отжима, порция тушеной капусты.
День 6
Завтрак
Два яичных маффина из киноа и эдамаме, порция жареных помидоров и грибов, сбрызнутая оливковым маслом, стакан миндального молока.
Morning Snack
Шоколадный стакан с арахисовым маслом, кусочки яблока.
Обед
Чаша из обжаренного кунжута тунца с соломкой из моркови, снежного горошка, пак-чой и побегов бамбука.
Полдник
Замороженная кора йогурта с лимоном, фисташками и ягодами.
Ужин
Один средний запеченный картофель, 100 г чили, 28 г крем-фреш, порция брокколи, приготовленная на пару.
День 7
Завтрак
30 г мюсли, 100 г несладкого греческого йогурта, 100 г черники, кофе с нежирным молоком.
Утренний перекус
Салат из тофу «Яичный», фаршированный помидорами.
Обед
Сэндвич с салатом из тунца на цельнозерновом хлебе, нарезанный болгарский перец, сахарный горошек, груша, 28 г грецких орехов.
Полдник
Вареное яйцо, два овсяных теста и порция рукколы.
Ужин
Куриные тако-гриль с ананасовой сальсой, порция водяного кресс-салата, два квадрата темного шоколада с небольшим количеством бразильских орехов.
План питания может помочь человеку придерживаться здоровой диеты.
Человек может подсчитать, сколько калорий ему нужно каждый день, и соответственно скорректировать рецепты и блюда.
Человек должен есть множество разных продуктов, чтобы можно было чередовать два или более недельных плана.
Руководство и 7-дневный план питания
Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.
Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.
В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.
Поделиться на Pinterest Средиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.
По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались люди в Средиземноморском регионе.
Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.
Общие правила диеты рекомендуют людям есть:
разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
здоровые жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
умеренное количество молочных продуктов и рыбы
очень мало белого мяса и красного мяса
несколько яиц
красного вина умеренно
Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.
Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.
Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.
Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.
Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.
Вода и газированная вода являются обычными напитками, а также умеренное количество красного вина.
Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:
очищенные зерна, такие как белый хлеб, белые макаронные изделия и тесто для пиццы, содержащие белую муку
рафинированные масла, в том числе масло канолы и соевое масло
продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные полуфабрикаты
обработанные или упакованные продукты
Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:
День 1
Завтрак
одно жареное яйцо
тост из цельнозерновой муки
помидоры на гриле
Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или несколько ломтиков авокадо.
Обед
2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
цельнозерновой лаваш
2 унции (унции) хумуса
Ужин
цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки
Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.
День 2
Завтрак
1 чашка греческого йогурта
полстакана фруктов, таких как черника, малина или измельченные нектарины
Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .
Обед
Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цукини, болгарский перец и лук
Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.
Ужин
одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком
День 3
Завтрак
1 чашка целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
1 унция измельченного миндаля (по желанию)
Обед
вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
1 чашка рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета
Ужин
Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
1 столовая ложка сыра Пармезан
День 4
Завтрак
Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо
Обед
жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
теплый салат, состоящий из 2 чашки тушеной капусты и помидоров
Ужин
2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью
Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.
День 5
Завтрак
1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем
Обед
1 чашка киноа с болгарским перцем, вяленые на солнце помидоры и оливки
жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)
Ужин
2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцами, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
порция жареных сардин с ломтиком лимона
День 6
Завтрак
два ломтика цельнозерновых тостов с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
добавить нарезанную чернику или инжир для сладости
Обед
2 стакана зелени с помидорами и огурцами
небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком
Ужин
запеченные в духовке овощи, например:
артишок
морковь
кабачки
баклажаны
сладкий картофель
помидор
бросить в оливковое масло и тяжелые травы перед обжариванием
1 стакан цельнозернового кускуса
День 7
Завтрак
цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика
Обед
тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе
Ужин
2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
небольшая порция белой рыбы
оставшиеся овощи тушеное мясо на столе после обеда
Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.
В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.
Подходящие закуски:
небольшая порция орехов
целых фруктов, таких как апельсины, сливы и виноград
сухофруктов, включая абрикосы и инжир
небольшую порцию йогурта
хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
авокадо на цельнозерновых тостах
Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.
Преимущества средиземноморской диеты включают:
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.
Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой частоты сердечных заболеваний в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.
Улучшение качества сна
В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.
Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.
Потеря веса
Средиземноморская диета также может быть полезной для людей, которые пытаются похудеть.
Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам участников других стандартных диет для похудания.
Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.
Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.
Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.
Кембриджский диетический план веса 1: 1
Диета Cambridge 1: 1 представляет собой диету, заменяющую приём пищи (VLCD) (очень низкокалорийная диета), при которой ежедневно потребляется от 415 до 1500 калорий за счет комбинации батончиков, смузи, коктейлей и супов.
Местная поддержка
Кембриджская диета предлагает местных консультантов, которые подробно рассмотрят варианты диеты 1: 1. После обсуждения наилучшего плана все продукты для диеты 1: 1 можно приобрести на первые две недели у местного консультанта.
Консультант предлагает один раз в неделю для взвешивания, подведения итогов и заказа ваших продуктов, а также предлагает регулярные звонки или текстовые сообщения от них в перерывах между встречами.
Полноценное питание
Ассортимент продуктов для диеты 1: 1 был исследован и протестирован экспертами по питанию, чтобы обеспечить организм всеми витаминами и минералами, необходимыми для сбалансированной диеты и контролируемой потери веса.Они не только эффективны, но и вкусны.
Диета 1: 1 предлагает фантастическое меню на выбор. Коктейли, супы, закуски, каши, пикантный рис, кус-кус и паста, смузи и батончики.
Всего существует шесть вариантов плана, от 440 до 1500 калорий в день, в зависимости от таких факторов, как ваш начальный вес и цели по снижению веса.
Шаг первый — отказаться от всех «обычных» повседневных продуктов и есть исключительно низкокалорийные продукты собственной марки Cambridge Weight Plan, а также 2.5 литров воды.
Более поздние этапы — такие как шестой этап или «Поддержание» — более гибкие, оставляя место для некоторой еды, перемежающейся с несколькими заменами еды.
Другие опции
Если у вас диабет 2 типа и вы живете в Северо-Западном Лондоне, вы можете получить доступ к программе REWIND, которая является интенсивной программой похудения VLCD. Ваш терапевт может порекомендовать вам программу. Посетите нашу страницу ПЕРЕЗАГРУЗКИ, чтобы узнать больше.
Примеры меню для диеты DASH
Примеры меню для диеты DASH
Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как это сделать? Вот примеры меню для начала.
Персонал клиники Мэйо
Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) — это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. В диете DASH особое внимание уделяется продуктам с низким содержанием натрия, а также продуктам, богатым калием, магнием и кальцием — питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление.
Диета DASH включает меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельнозерновые, рыбу, птицу и орехи. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.
Может быть, вы хотите попробовать диету DASH, но не совсем уверены, как включить DASH в свое ежедневное меню. Чтобы помочь вам начать работу, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню как основу для собственного планирования здорового питания.
Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько порций больше или на несколько порций меньше, чем рекомендуется для определенной группы продуктов. В целом это нормально, если среднее значение нескольких дней или недель близко к рекомендациям.Исключение составляет натрий. Постарайтесь максимально соблюдать суточный лимит натрия. Также обратите внимание, что значения информации о пищевой ценности могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление еды.
Меню первого дня
Завтрак
1 магазинный (коммерческий) бублик из цельной пшеницы с 2 столовыми ложками арахисового масла (без добавления соли)
1 средний оранжевый
1 стакан обезжиренного молока
Кофе без кофеина
Обед
Салат из шпината, приготовленный из:
4 чашки свежих листьев шпината
1 нарезанная груша
1/2 стакана консервированных секций мандарина и апельсина
1/3 стакана нарезанного миндаля
2 столовые ложки винегрета из красного вина
12 крекеров пшеничных с пониженным содержанием натрия
1 стакан обезжиренного молока
Ужин
Треска, запеченная в травах, 3 унции вареной (около 4 унций сырой)
1/2 стакана плова из коричневого риса с овощами
1/2 стакана свежей стручковой фасоли, приготовленной на пару
1 небольшой рулет из закваски
2 чайные ложки оливкового масла
1 стакан свежих ягод с измельченной мятой
Травяной чай со льдом
Закуска (в любое время)
1 стакан обезжиренного низкокалорийного йогурта
4 ванильные вафли
Анализ питания в день 1
калорий:
2,015
Холестерин:
70 мг
Всего жиров:
70 г
Натрий:
1607 мг
Насыщенные жиры:
10 г
Всего углеводов:
267 г
Транс-жиры:
0 г
Пищевые волокна:
39 г
Мононенасыщенные жиры:
25 г
Всего сахаров:
109 г
Калий:
3274 мг
Белок:
90 г
Кальций:
1,298 мг
Магний:
394 мг
Дневной 1 порции DASH
Зерно и зерновые продукты:
7
Овощи:
5
Фруктов:
5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные):
3
Мясо, птица и рыба:
3
Орехи, семена и сушеные бобы:
2
Жиры и масла:
3
Сладости:
1
Меню 2-го дня
Завтрак
1 стакан свежих фруктов, таких как дыни, банан, яблоко и ягоды, покрытый 1 стаканом обезжиренного низкокалорийного йогурта со вкусом ванили и 1/3 стакана грецких орехов
1 маффин с отрубями
1 чайная ложка транс-свободного маргарина
1 стакан обезжиренного молока
Травяной чай
Обед
Ролл с курицей в карри, приготовленный из:
1 средняя лепешка из цельнозерновой муки
2/3 стакана вареной нарезанной курицы, около 3 унций
1/2 стакана нарезанных яблок
1 1/2 столовые ложки светлого майонеза *
1/2 чайной ложки карри-порошка
1/2 стакана, или около 8, сырой молодой моркови
1 стакан обезжиренного молока
Ужин
1 стакан вареных спагетти из цельнозерновой муки с 1 стаканом соуса маринара, без добавления соли
2 стакана салатной зелени
1 столовая ложка нежирной заправки Цезарь
1 небольшой булочка из цельнозерновой муки
1 чайная ложка оливкового масла
1 нектарин
Газированная вода
Закуска (в любое время)
Trail mix состоит из:
1/4 стакана изюма
1 унция или около 22 несоленых крендельков мини твист
2 столовые ложки семян подсолнечника
* Обезжиренные пасты по-прежнему содержат калории, поэтому их можно считать за 1 порцию жира.
Анализ питания на второй день
калорий:
2165
Холестерин:
101 мг
Всего жиров:
72 г
Натрий:
1855 мг
Насыщенные жиры:
11 г
Всего углеводов:
311 г
Транс-жиры:
0 г
Пищевые волокна:
36 г
Мононенасыщенные жиры:
14 г
Всего сахаров:
125 г
Калий:
4026 мг
Белок:
95 г
Кальций:
1363 мг
Магний:
507 мг
Порции DASH на второй день
Зерно и зерновые продукты:
7
Овощи:
5
Фруктов:
5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные):
3
Мясо, птица и рыба:
3
Орехи, семена и сушеные бобы:
2
Жиры и масла:
3
Сладости:
0
Меню 3-го дня
Завтрак
1 стакан вареной овсянки * по старинке * с 1 чайной ложкой корицы
1 ломтик цельнозернового тоста
1 чайная ложка транс-свободного маргарина
1 банан
1 стакан обезжиренного молока
Обед
Салат из тунца, приготовленный из:
1/2 стакана сушеного несоленого тунца в воде, 3 унции
2 столовые ложки светлого майонеза
15 сортов винограда
1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
Подается на 2 1/2 чашки салата ромэн
8 тостов Melba
1 стакан обезжиренного молока
Ужин
Кебаб из говядины и овощей, приготовленный из:
3 унции говядины
1 стакан перца, лука, грибов и помидоров черри
1 чашка вареного дикого риса
1/3 стакана орехов пекан
1 стакан кусочков ананаса
Шприцер клюквенно-малиновый, в состав которого входят:
4 унции клюквенно-малинового сока
от 4 до 8 унций газированной воды
Закуска (в любое время)
1 стакан светлого йогурта
1 средний персик
* Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.
Анализ питания на третий день
калорий:
1868
Холестерин:
114 мг
Всего жиров:
45 г
Натрий:
1332 мг
Насыщенные жиры:
7 г
Всего углеводов:
277 г
Мононенасыщенные жиры:
19 г
Пищевые волокна:
29 г
Калий:
4170 мг
Всего сахаров:
125 г
Кальций:
1,083 мг
Белок:
103 г
Магний:
423 мг
Дневной 3 порции DASH
Зерно и зерновые продукты:
6
Овощи:
5
Фруктов:
5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные):
3
Мясо, птица и рыба:
6
Орехи, семена и сушеные бобы:
1
Жиры и масла:
3
Сладости:
0
21 апреля 2020 г. Показать ссылки
Какой план питания DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Saneei P, et al. Влияние диетических подходов к диете для остановки гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
Ваш гид по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
Nutritionist Pro диетологический анализ (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Узнать больше Подробно
.
Диета при диабете: составьте свой план здорового питания
Диета при диабете: составьте план здорового питания
Диета при диабете — это просто план здорового питания, который поможет вам контролировать уровень сахара в крови.Вот помощь для начала, от планирования еды до подсчета углеводов.
Персонал клиники Мэйо
Диета при диабете — это просто умеренное употребление здоровой пищи и регулярное время приема пищи.
Диета при диабете — это план здорового питания, который от природы богат питательными веществами и с низким содержанием жиров и калорий. Ключевые элементы — фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Фактически, диета при диабете — лучший способ питания для большинства людей.
Зачем нужно составлять план здорового питания?
Если у вас диабет или преддиабет, ваш врач, скорее всего, порекомендует вам обратиться к диетологу, который поможет вам разработать план здорового питания.Этот план поможет вам контролировать уровень сахара в крови (глюкозу), контролировать свой вес и контролировать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень жиров в крови.
Когда вы едите лишние калории и жир, ваше тело создает нежелательное повышение уровня глюкозы в крови. Если уровень глюкозы в крови не контролируется, это может привести к серьезным проблемам, таким как высокий уровень глюкозы в крови (гипергликемия), которые, если они сохранятся, могут привести к долгосрочным осложнениям, таким как повреждение нервов, почек и сердца.
Вы можете поддерживать безопасный уровень глюкозы в крови, выбирая здоровую пищу и отслеживая свои пищевые привычки.
Для большинства людей с диабетом 2 типа потеря веса также может облегчить контроль уровня глюкозы в крови и предлагает множество других преимуществ для здоровья. Если вам нужно похудеть, диета при диабете — это хорошо организованный и питательный способ безопасного достижения вашей цели.
Что включает в себя диета при диабете?
Диета при диабете основана на регулярном трехразовом питании. Это поможет вам лучше использовать инсулин, который вырабатывается вашим организмом или вырабатывается лекарствами.
Квалифицированный диетолог может помочь вам составить диету с учетом ваших целей в отношении здоровья, вкусов и образа жизни. Он или она также может поговорить с вами о том, как улучшить ваши пищевые привычки, например о выборе размеров порций, соответствующих вашему размеру и уровню активности.
Рекомендуемые продукты
Сделайте ваши калории на счету с помощью этих питательных продуктов. Выбирайте здоровые углеводы, продукты, богатые клетчаткой, рыбу и «хорошие» жиры.
Здоровые углеводы
Во время пищеварения сахар (простые углеводы) и крахмалы (сложные углеводы) расщепляются на глюкозу в крови.Сосредоточьтесь на здоровых углеводах, таких как:
Фрукты
Овощи
Цельнозерновые
Бобовые, такие как фасоль и горох
Нежирные молочные продукты, такие как молоко и сыр
Избегайте менее полезных для здоровья углеводов, например продуктов и напитков с добавлением жиров, сахара и натрия.
Продукты, богатые клетчаткой
Пищевые волокна включают все части растительной пищи, которые ваш организм не может переваривать или усваивать. Клетчатка регулирует процесс переваривания пищи и помогает контролировать уровень сахара в крови.К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:
Овощи
Фрукты
Орехи
Бобовые, такие как фасоль и горох
Цельнозерновые
Рыба, полезная для сердца
Ешьте рыбу, полезную для сердца, не реже двух раз в неделю. Рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины, богата жирными кислотами омега-3, которые могут предотвратить сердечные заболевания.
Избегайте жареной рыбы и рыбы с высоким содержанием ртути, например королевской макрели.
Жиры хорошие
Продукты, содержащие мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень холестерина.К ним относятся:
Авокадо
Орехи
Рапсовое, оливковое и арахисовое масла
Но не переусердствуйте, все жиры высококалорийны.
Продукты, которых следует избегать
Диабет увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, ускоряя развитие закупоренных и затвердевших артерий. Продукты, содержащие следующие продукты, могут противодействовать вашей цели — здоровой для сердца диете.
Насыщенные жиры. Избегайте жирных молочных продуктов и животных белков, таких как масло, говядина, хот-доги, колбасы и бекон.Также ограничьте потребление кокосового и пальмоядрового масел.
Транс-жиры. Избегайте трансжиров, содержащихся в обработанных снэках, выпечке, шортенинге и маргарине в палочках.
Холестерин. Источники холестерина включают молочные продукты с высоким содержанием жира и животные белки с высоким содержанием жира, яичные желтки, печень и другие мясные субпродукты. Стремитесь получать не более 200 миллиграммов (мг) холестерина в день.
Натрий. Стремитесь получать менее 2300 мг натрия в день. Ваш врач может посоветовать вам стремиться к еще меньшему, если у вас высокое кровяное давление.
Собираем все вместе: создаем план
Вы можете использовать несколько различных подходов к составлению диабетической диеты, которая поможет вам поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы. С помощью диетолога вы можете обнаружить, что вам подходит один или несколько из следующих методов:
Пластинчатый метод
Американская диабетическая ассоциация предлагает простой метод планирования питания. По сути, он направлен на то, чтобы есть больше овощей. При подготовке тарелки выполните следующие действия:
Заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами, такими как шпинат, морковь и помидоры.
Заполните четверть тарелки белком, например тунцом, нежирной свининой или курицей.
Заполните последнюю четверть цельнозерновыми продуктами, такими как коричневый рис, или крахмалистыми овощами, такими как зеленый горошек.
Включите в небольшое количество «хорошие» жиры, такие как орехи или авокадо.
Добавьте порцию фруктов или молочных продуктов и выпейте воды или несладкого чая или кофе.
Подсчет углеводов
Поскольку углеводы расщепляются на глюкозу, они оказывают наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови.Чтобы контролировать уровень сахара в крови, вам может потребоваться научиться рассчитывать количество потребляемых углеводов, чтобы вы могли соответствующим образом корректировать дозу инсулина. Важно следить за количеством углеводов в каждом приеме пищи или перекусе.
Диетолог может научить вас отмерять порции продуктов и стать образованным читателем этикеток на пищевых продуктах. Он также может научить вас уделять особое внимание размеру порции и содержанию углеводов.
Если вы принимаете инсулин, диетолог научит вас считать количество углеводов в каждом приеме пищи или перекусе и соответственно корректировать дозу инсулина.
Выберите продукты
Диетолог может порекомендовать вам выбрать определенные продукты, чтобы помочь вам спланировать приемы пищи и перекусы. Вы можете выбрать несколько продуктов из списков, включая такие категории, как углеводы, белки и жиры.
Одна подача в категории называется «выбор». Выбор продуктов питания имеет примерно такое же количество углеводов, белков, жиров и калорий и такое же влияние на уровень глюкозы в крови, как и порция любого другого продукта из той же категории. Например, список крахмала, фруктов и молока включает от 12 до 15 граммов углеводов.
Гликемический индекс
Некоторые люди с диабетом используют гликемический индекс для выбора продуктов, особенно углеводов. Этот метод классифицирует продукты, содержащие углеводы, по их влиянию на уровень глюкозы в крови. Поговорите со своим диетологом о том, подойдет ли вам этот метод.
Пример меню
При планировании питания учитывайте свой размер и уровень активности. Следующее меню предназначено для тех, кому требуется от 1200 до 1600 калорий в день.
Завтрак. Цельнозерновой хлеб (1 средний ломтик) с 2 чайными ложками желе, 1/2 стакана измельченных пшеничных хлопьев с стаканом 1% нежирного молока, фруктом и кофе
Обед. Сэндвич с ростбифом на пшеничном хлебе с листьями салата, нежирным американским сыром, помидорами и майонезом, средним яблоком, водой
Принятие плана здорового питания — лучший способ контролировать уровень глюкозы в крови и предотвращать осложнения диабета. А если вам нужно похудеть, вы можете адаптировать это к своим конкретным целям.
Помимо контроля диабета, диабетическая диета дает и другие преимущества. Поскольку диета при диабете предполагает обильное употребление фруктов, овощей и клетчатки, соблюдение этой диеты может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.А употребление обезжиренных молочных продуктов может снизить риск снижения костной массы в будущем.
Есть ли риски?
Если у вас диабет, важно, чтобы вы вместе с врачом и диетологом составили план питания, который вам подходит. Используйте здоровую пищу, контроль порций и расписание, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Если вы отклонитесь от предписанной диеты, вы рискуете столкнуться с колебаниями уровня сахара в крови и более серьезными осложнениями.
25 марта 2021 г. Показать ссылки
Evert AB, et al.Рекомендации по диетотерапии для ведения взрослых с диабетом. Уход за диабетом. 2014; 37: S120.
Режимы питания и планирование приема пищи. Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/diabetes-meal-plans-and-a-healthy-diet.html. 29 января 2019 г.
Создайте свою тарелку. Американская диабетическая ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/. Доступ 28 января 2019 г.
Wheeler ML, et al.Выберите продукты питания: списки продуктов для лечения диабета. Александрия, Вирджиния: Американская диабетическая ассоциация / Академия питания и диетологии; 2014.
Традиционная американская кухня: 1200 калорий. Национальный институт сердца, легких и крови. https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/eat/menus_tac_1200.htm. По состоянию на 29 января 2019 г.
Здоровье костей для жизни: основы медицинской информации для вас и вашей семьи. Национальный ресурсный центр по остеопорозу и родственным заболеваниям костей NIH. https: // www.кости.nih.gov/health-info/bone/bone-health/bone-health-life-health-information-basics-you-and-your-family. По состоянию на 16 января 2019 г.
Профилактика диабета 2 типа. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/preventing-type-2-diabetes. По состоянию на 15 января 2019 г.
Диета при заболеваниях нервной системы функционального типа
Показания:
Заболевания нервной системы функционального типа
Цель диеты № 12: Восстановление нормальной работы нервной системы
Общая характеристика диеты № 12: Для снижения нагрузки на систему в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты).
Химический состав и калорийность диетического стола 12: Белки — 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения. Углеводы — 350г Жиры — 70 г, 30% составляют растительные. Соль поваренная — 6 г Калорийность — 2300—2400 ккал
Режим питания при диете № 12: 5 раз в день.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
— хлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье. Запрещен свежий хлеб , изделия из слоеного теста.
— мясо нежирное: телятина, говядина, печень, крольчатина, индюшатина, язык. Нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы. Только в отварном или запеченном виде, а также котлеты и тефтели.
— рыба нежирная: окунь, щука, треска, морепродукты. Нельзя есть икру, консервы, рыбу в соленом и жареном виде.
— молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр.
— яйца только всмятку. Запрещено более двух в день. Нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую.
— крупы все: каши, пудинги, супы с добавлением крупы.
— овощи все, кроме острых: морковь, свекла, картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты, капуста. Запрещены щавель, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы, редис.
— сладости: сухофрукты и свежие фрукты, мед, конфеты без шоколада. Запрещен шоколад в любом виде.
— соусы: томатный, луковый (из вываренного лука), сметанный, на овощных отварах. Запрещены острые соусы, горчица, хрен, перец.
— травяные чаи, отвар из плодов шиповника, соки из овощей и фруктов. Запрещены алкоголь, черный чай и кофе, какао.
— масло растительное, топленое сливочное. Запрещены животные жиры, в т. ч. сало.
Примерное меню диеты № 12
Первый завтрак: Молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной.
Второй завтрак: Печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника.
Обед: Картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из фасоли, компот.
Полдник: Отвар шиповника или сок.
Ужин: Запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай.
На ночь: Кефир или молоко.
P.S. Перед переходом на лечебную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest
Меню диета стол 12, недорогое меню на неделю
Диета стол 12 предназначено при заболеваниях нервной системы, при повышенной возбудимости, длительных депрессиях, неврозах и стрессах.
Цель диеты – снизить возбудимость нервной системы. Вы можете достичь этого, снизив потребление жиров, ограничив углеводы, поступающие с мучными и кондитерскими изделиями. Приветствуется потребление продуктов, содержащих фосфор.
Принимайте пищу в 5 приёмов, размер порций средний.
Под запрет попадают острые приправы, наваристые супы, копчёное, жирное, чай, кофе, лук, чеснок. Под полным запретом алкоголь.
Рекомендуется включать в меню подсушенный хлеб, несдобное печенье, нежирное мясо и рыбу, молочные продукты пониженной жирности, крупы, фрукты и сухофрукты, бобы.
Недорогое меню на неделю «Диета стол 12»
Меню на неделю Диета стол 12 представлено ниже. Предлагаем вашему вниманию список продуктов для этого меню. Проходите по этой ссылке.
День 1
Завтрак: Каша гречневая на молоке; Чай ромашковый; Печенье овсяное.
Перекус: Яблоко, персик.
Обед: Суп с фрикадельками и зеленью; Куриные котлеты на пару; Каша перловая; Молоко; Овощная нарезка.
Полдник: Компот яблочный; Печенье овсяное.
Ужин: Рыба, запечённая с помидором и сыром.
Перекус: Кефир.
Количество пищи: 1,84 кг. КБЖУ: 1974/88,4/68,3/204,8.
неврозах и им подобным состояниям — неврастениях, психастениях, истерии;
ВСД;
синдромах, вызванных стрессовыми ситуациями.
Справиться с неврологическими патологиями с помощью одной диеты не получится. Пища помогает облегчить состояние больного, а для лечения необходимы медикаментозные средства, назначенные врачом.
Варианты стола 12
Стол № 12 предлагает разные блюда. Примером может служить следующая таблица, в которой представлено недельное меню:
День недели
1-й завтрак
2-й завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Овсянка на молоке, чай зеленый с долькой лимона.
Банан.
Борщ, тефтели с тушеными овощами, компот из сухофруктов.
Кефир.
Куриная печень с картофельным пюре, отвар шиповниковый.
2
Творог, кусочек сыра, чай с мятой.
Салат из фруктов.
Бульон из телятины, голубцы, ромашковый чай с долькой лимона.
Творожники.
Отварная треска с гречневой кашей, фруктовый нектар.
3
Салат с морковью, отварная куриная грудка, травяной чай.
Молоко и мармелад.
Рыбный суп, макароны с рыбной котлетой, яблочный напиток.
Запеченное яблоко.
Омлет, салат из фасоли, компот.
4
Бутерброд с нежирной ветчиной, зеленый чай с долькой лимона.
Молоко и галеты.
Овощной суп, зразы, компот.
Несладкое яблоко.
Вареники с вишней, отвар шиповника.
5
Винегрет, чай с мятой.
Компот и печенье.
Гороховый суп, рагу из овощей, отварное яйцо, персиковый нектар.
Йогурт.
Отварная рыба с цветной капустой, кусочек брынзы, сок.
6
Пшенная молочная каша с тыквой, чай с молоком.
Кефир.
Суп с фрикадельками, овощное рагу, фруктовый салат, вода.
Компот и пастила.
Рыбные котлеты с отварным картофелем, отвар шиповника.
7
Запеканка из творога с добавлением сухофруктов, молочный кисель.
Кисель из ягод.
Свекольный суп, капустная кулебяка, чай с мелиссой.
Фруктовый салат.
Оливье, чечевичное пюре, имбирно-лимонный морс.
За полчаса до сна рекомендуется выпивать стакан молока, согретого до комнатной температуры, или чай, в который можно добавить мелиссу, мяту.
Также можно заказать готовый рацион под диету. Вам привезут готовые блюда на целый день, неделю или даже месяц, вот самые популярные сервисы:
[miniposter=shortstory-mobile]
Принципы диеты
Диета № 12 основана на ограничении в рационе продуктов, возбуждающе действующих на нервные клетки. Диетологи рекомендуют снизить количество углеводов, меньше солить блюда (6 г — максимум, который может позволить себе больной), избегать пряностей, свести к минимуму употребление жирной пищи.
Перечень не рекомендованных при нервных заболеваниях продуктов небольшой. Им легко найти замену, поэтому можно готовить вкусные и полезные блюда. Ежедневная калорийность — 2300-2500 ккал, что позволяет не испытывать чувства голода. Диета № 12 не ограничена по времени и возрасту. На ней можно находиться достаточно долго — пока нервная система полностью не восстановиться.
Допускается любая кулинарная обработка, но врачи советуют избегать жарки. Рекомендованный режим приема пищи — не менее 5 раз в день небольшими порциями. Желательно питаться в одно и то же время в привычной домашней обстановке.
Одновременно с диетой необходимы прогулки на свежем воздухе, дневной отдых. А от активных занятий физкультурой и спортом придется отказаться.
Польза для нервной системы
Первые результаты данной диеты наблюдаются уже через 1-1,5 недели. Пациент становится менее возбудимым в дневное время, а по ночам спокойно спит. Наблюдается нормализация стула, т.к. пищеварительная система разгружается. В результате диетического питания улучшается работа иммунной системы.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Разрешенные продукты.
Перед приготовлением блюд, соответствующих диете № 12, рекомендуется ознакомиться с тем, какие продукты разрешены, а какие запрещены. Следующая таблица отражает данную информацию:
Продукты или блюда
Разрешено
Запрещено
Супы.
Любые, приготовленные на нежирном бульоне, молочные.
Все, готовящиеся на бульонах из мяса жирных сортов.
Мясо, рыба.
Нежирное диетическое.
Сало, мясо и рыба жирных сортов, продукты переработки.
Гарниры.
Любые крупы, макаронные изделия из твердых сортов.
Макаронные изделия из мягких сортов пшеницы.
Молочные продукты.
Любые с низким содержанием жира.
Сыр жирных и соленых сортов.
Овощи.
Любые, не вызывающие возбуждения, в свежем виде или подвергшиеся кулинарной обработке (не жарке).
Питаться в соответствии с диетой № 12 несложно, т.к. предлагается множество рецептов блюд.
Легко приготовить суп с фрикадельками, для которого потребуются следующие компоненты:
нежирный мясной фарш — 200 г;
картофель — 2 шт. небольших или 1 шт. большая;
вермишель из твердых сортов — 100 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
растительное масло (лучше оливковое) — 1 ст. л.;
петрушка и укроп — по веточке.
Диетический суп с фрикадельками. Все овощи очищаются и нарезаются — картофель кубиками, лук шинкуется, а морковь можно измельчить на терке. Яйцо добавляется в фарш, туда же идет нарубленная зелень, все хорошо перемешивается. Из массы формируются тефтели небольшого размера. Картофель добавляется в воду, емкость ставится на плиту. Лук и морковь слегка зажариваются. Как только картофель сварится до полуготовности, следует добавить в суп фрикадельки, вермишель, зажарку. Варить 5-10 минут, настоять в течение 30 минут.
Полезное и вкусное блюдо — чечевично-гороховое пюре. Для него потребуется:
чечевица и горох — по 0,5 стакана;
морковь и репчатый лук — по 1 шт.;
немного соли.
Предварительно следует замочить крупы. Достаточно 2-3 часов, но лучше оставить горох и чечевицу в воде на всю ночь. После процеживания бобовые надо поставить вариться на медленный огонь. Спустя 30 минут после закипания добавляются морковь и лук, предварительно мелко нарезанные. Варить еще 15 минут, затем взбить блендером, чтобы получилась однородная масса. Это блюдо хорошо и как самостоятельное, и как гарнир.
Салат с фасолью можно подать на ужин. Для приготовления надо отварить в воде 200 г фасоли и измельчить 1 морковь на терке. Все смешать, добавить листовой салат, немного сухариков (не магазинных, т.к. в них много специй) и заправить нежирной сметаной.
На завтрак или полдник можно приготовить творожники. 300 г обезжиренного творога надо взбить миксером, а из 2 яблок приготовить пюре, очистив их от кожуры и измельчив на терке. Затем следует смешать оба компонента, добавить немного тщательно промытого изюма, 10 г сахара, 2 яйца. Из приготовленной массы сформировать творожники и запечь их в духовке.
Диета 1 стол по Певзнеру
Что такое диета № 1 по Певзнеру
Диетический стол номер 1 создан советским диетологом М. И. Певзнером и практикуется несколько десятков лет. Диета 1 считается жесткой, но именно она поддерживает правильную работу ЖКТ и помогает восстановиться самым безопасным способом в период разных заболеваний.
shutterstock.com
Такая диета, при полноценном питании, уменьшает химическое, механическое и термическое воздействие на ЖКТ, сокращает внутренние воспаления, ускоряет заживление язв и нормализует функции желудка. Человек питается, сохраняя соотношение БЖУ, но ограничивает воздействие возбудителей и раздражителей на внутренние органы. Еда употребляется протертой, сваренной в воде или на пару, блюда готовятся без панировок и корочки.
shutterstock.com
Каждому пациенту, без исключения, диету назначает врач-гастроэнтеролог. Это связано с тем, что лечебная программа делится на несколько «столов»: 1, 1а, 1б. Только врач определяет, какой тип питания требуется заболевшему.
Кому нужна лечебная диета 1
Лечебное питание по Певзнеру назначается при заболеваниях:
обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
острый гастрит: на 2-4 день лечения и в период выздоровления;
резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в первые 6-8 дней лечения).
shutterstock.com
Стол диеты 1: продукты
Допустимые продукты и блюда можно разделить на следующие группы:
Супы: слизистой консистенции, можно добавить манную, овсяную, перловую или рисовую крупу, сливки или сливочное масло;
Крупы: жидкие слизистые каши из манной крупы, протертой гречневой, рисовой или овсяной крупы. Также можно добавить сливки или молоко;
Мясо и рыба: нежирная телятина, говядина, курица и индейка, без кожи, жира, фасций и сухожилий. Для приготовления нужно отварить, пропустить через терку или мясорубку, употреблять в виде пюре или суфле;
shutterstock.com
Яйца: всмятку или паровой омлет, не больше трех яиц в день;
Фрукты и ягоды: сладкие фрукты в отварном или запеченном виде; компоты, отвар шиповника;
Молочные продукты: молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога.
Напитки: некрепкий чай с молоком или сливками, некрепкий какао или кофе с молоком;
Дополнительно: желе, кисель из сладких фруктов, молочный кисель, мёд.
Исключаются: овощи, зелень, сладкое и мучное.
Блюда готовятся на несоленом сливочном или рафинированном растительном масле. Остальные виды масел исключаются.
shutterstock.com
Рецепты
Диетический паштет
Ингредиенты: 100 г говядины, две картофелины, среднюю морковь.
Продукты отварите, пропустите через мясорубку: в готовый фарш, помешивая, влейте ½ стакана молока, поставьте тушиться на медленный огонь. Снимите через 3-5 минут, чуть посолите.
Яичная каша
Ингредиенты: два яйца, 60 мл молока, чуть соли, две чайные ложки сливочного масла.
Разведите яйца с молоком, взбейте, немного посолите, добавьте сливочное масло. Полученную массу перелейте в небольшую посуду, которую поставьте в кастрюлю с водой. Варите, постоянно помешивая, до консистенции каши.
Перелейте яичную массу в кастрюлю с небольшим количеством теплой воды, варите, как обычную кашу, до загустения. Остаток воды процедите.
Суфле из моркови с творогом и медом
Ингредиенты: 500 г моркови, 250 г творога, 150 г молока, чайная ложка сахара, яйцо, 50 г манной крупы, кубик сливочного масла.
Нарежьте морковь кусочками, залейте молоком, отварите до готовности. Протрите на терке или взбейте в блендере, добавьте протертый творог, сахар, желток и манную крупу. Хорошо перемешайте массу, и только после добавьте взбитый белок. Выложите в пиалу, смазанную маслом, готовьте на пару. При желании, подавайте с медом.
Творожное суфле
Ингредиенты: 250 г творога (жирностью до 9%), три яйца, немного сахара, 250 мл молока, манная мука.
Творог протрите, добавьте желток, сахар, молоко, муку. Взбейте и добавьте белки, хорошо перемешайте массу. Выложите в форму, варите на пару. Подавайте со сгущенным молоком.
Запеченные котлеты
Ингредиенты: 2 столовые ложки творога (жирностью до 9%), яйцо, 150 г говядины, сливочное масло.
Мясо без сухожилий и фасций: отварите и остудите. Говядину и творог дважды пропустите через мясорубку. Взбейте яйцо, небольшую часть оставьте, чтобы смазать котлеты, остальное влейте в фарш. Добавьте масло, хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте котлеты, разложите на противне, смажьте яйцом. Запекайте в духовке до готовности.
Меню диеты № 1
Завтраки:
мясной паштет с цельнозерновым багетом, печеное яблоко, чай;
бутерброд с сыром, манная каша жидкая, чай;
паровой омлет, хлебцы, чай с молоком;
овсяная каша на молоке с грушами, зеленый чай;
яйцо всмятку, каша рисовая молочная, чай с молоком;
творог свежий некислый, отвар шиповника;
паровой омлет, каша гречневая рассыпчатая, чай с молоком;
паровой омлет, вермишель с тертым сыром, некрепкий чай, ягодное желе.
shutterstock.com
Ланчи:
запеченные фрукты с медом или сахарной пудрой;
зефир с чаем;
ягодное желе, компот;
творожный пудинг;
яблоко печеное с сахаром.
творог свежий некислый, отвар из шиповника;
пудинг, суфле;
компот с сухим печеньем или сушками.
Обеды:
овощной суп, отварная гречка с куриным филе, салат из моркови и шпината;
суп-пюре из брокколи, курицы и картофеля, банан с творогом;
суп без мяса, вермишель с тефтелями на пару, хлеб;
рисовый суп с мясным фаршем протертые, фруктовый кисель;
протертый суп с овсяной крупой, паровое рыбное суфле, фруктовый кисель;
Ужины:
гречневая каша с молоком;
манная каша на молоке, омлет из яйца, сладкий чай с молоком;
мясное суфле, творожная запеканка, кисель;
допустимые злаки с паровыми котлетами, молоко;
картофельное пюре с куриным мясом, хлеб;
рис и котлеты на пару.
Стол 1а
Вариант лечебного рациона стол 1А — один из диеты № 1. Обычно рацион прописывается в первую неделю лечения обострения язвенной болезни или при гастрите в период обострения. Меню — более сокращенное, но и короткий срок лечения. Из особенностей: еда должна быть теплой, соблюдение питьевого баланса, суточная калорийность — 2000 ккал. Нужно есть небольшими порциями, пять-шесть раз в день.
shutterstock.com
Исключается мучное, сырые фрукты и овощи, сметана, творог, сыр, соус, специи. Можно есть мягкую, кашеобразную пищу без добавок, еду варить или готовить на пару.
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Диета 12 стол — диета
0.6k
—
Основные положения диеты 12 стол
Данная диета исключает из меню продукты, возбуждающе действующие на организм человека (к этой категории относятся: кофе, алкогольные напитки, жареная и острая пища). Серьезному ограничению подлежат углеводы, поваренная соль, жиры.
Хлеб: • Рекомендованы: диетический хлеб (подсушенный или вчерашний), бисквит и не сдобное печенье • Исключаются: любой свежий хлеб, выпечка из слоеного теста
Мясо: • Рекомендованы: печень, язык, нежирные сорта мяса в отварном или запеченном виде, а также тефтели и котлеты на их основе (приветствуются: телятина, говядина, крольчатина, индюшатина) • Исключаются: жирные сорта мяса, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы
К списку исключаемых продуктов также относятся: • Крепкие наваристые бульоны (в том числе и грибные) • Копчености • Соленья • Любые напитки, содержащие кофеин
Примерное меню диеты 12 стол
• Первый завтрак: гречневая каша с молоком, яйцо, сваренное всмятку, травяной чай • Второй завтрак: отвар шиповника или стакан молока с бисквитом • Обед: овощной суп-пюре, пюре из фасоли, мясные тефтели и компот • Полдник: сок, пресное печенье • Ужин: филе рыбы, запеченное в фольге, овощи, творожная запеканка, чай • Перед сном: теплое молоко или кефир
Отзывы
Диета номер 12 способствует нормализации состояния нервной системы. Согласно отзывам, отсутствие в рационе продуктов, возбуждающих нервную систему, способствует снижению раздражительности и улучшению качества сна. Усилить действенность диеты можно, добавив в рацион чаи на основе таких трав, как душица, мелисса, пустырник, донник, чабрец, корень валерианы, шишки хмеля.
Лечебная диета. Стол № 12 по Певзнеру. Продукты, меню
Учитывая современный ритм жизни и повышенное влияние стрессового фактора на психоэмоциональное состояние человека, многие люди сталкиваются с расстройствами центральной нервной деятельности, с повышенной раздражительностью, перепадами настроения, паническими атаками, приступами страха, депрессией и головной болью напряжения. Таким пациентам рекомендовано не только комплексное лечение, включающее седативные препараты и антидепрессанты, но и коррекция питания, позволяющая исключить те продукты, которые стимулируют психоэмоциональное возбуждение. Диетический стол № 12 по Певзнеру составлен с учетом тех ограничений и потребностей, с которыми сталкиваются люди при расстройствах психоэмоционального фона.
Характеристики и принципы диеты
Основной целью диетического рациона № 12 является минимизация нагрузки на центральную и вегетативную нервную систему, восстановление ее работы и нормализация общего состояния.
Данный рацион пользуется большой популярностью, независимо от характера нарушений и степени их тяжести. Суточная калорийность такого рациона составляет от 2300 до 2400 калорий, что позволяет в полной мере компенсировать энергетические затраты человека.
Химический состав и общие принципы диеты № 12 по Певзнеру, имеют следующий вид:
Суточный объём потребляемой белковой составляющей варьирует от 80 до 90 г, при этом соотношение белков животного и растительного происхождения может составлять 50/50.
Объём потребляемых углеводов составляет не менее 350 г в сутки.
Количество жировой составляющей снижают до 70 г в сутки, при этом рекомендовано отдавать предпочтение жирам растительного происхождения.
Количество употребляемой в пищу поваренной соли уменьшают до 6 г в сутки, при этом добавлять соль необходимо в готовые блюда.
Рекомендуемая кратность приемов пищи составляет 5 раз в сутки, при этом порции должны иметь средний объем.
Важно соблюдать одинаковый интервал между приемами пищи.
Суточное количество потребляемой жидкости варьирует от 1,5 до 2,5 л.
Из рациона необходимо полностью исключить продукты, оказывающие чрезмерное стимулирующее или угнетающее воздействие на центральную и вегетативную нервную систему.
В ежедневное меню включают продукты, богатые солями фосфора. К таким ингредиентам относят бобовые, говяжью печень, а также кисломолочную продукцию.
В качестве основных показаний для назначения диетического рациона № 12, выделяют различные заболевания центральной и вегетативной нервной системы, включая депрессии различного генеза, а также неврозы. Кроме того, данный рацион может быть рекомендован людям в качестве так называемого переходного питания от диетического рациона № 10.
Перечень разрешённых ингредиентов
С пользой для здоровья и общего самочувствия, ежедневное меню можно формировать из таких продуктов питания:
Любые виды круп. Особой ценностью обладает гречневая и овсяная крупы, содержащие микроэлементы, благотворно влияющие на состояние центральной нервной деятельности.
Крупяные и овощные первые блюда, сваренные на неконцентрированном рыбном, овощном и мясном бульоне.
Рыбные и мясные ингредиенты с минимальным содержанием жира. Блюда можно готовить из обезжиренной баранины или ягнёнка, из говяжьего языка, печени, телятины, индюшиного и куриного филе. В качестве рыбной составляющей допустимо использовать мясо судака, морского окуня, трески и щуки.
Куриные или перепелиные яйца в количестве не более 2 штук, приготовленные исключительно всмятку.
Овощные ингредиенты и зелень. Наиболее полезными для пациентов с нарушениями в работе центральной нервной системы являются такие овощи, как картофель, красная свекла, морковь, тыква, белокочанная и цветная капуста, цукини, томаты.
Молочная и кисломолочная продукция. Для приготовления блюд рекомендовано использовать сметану с низким процентом жирности, обезжиренный творог, домашний кефир, молоко не более 2,5% жирности, а также твердый сыр без добавления специй.
Жиры. Добавлять в первые и вторые блюда разрешено топлёное масло без соли, а также подсолнечное и оливковое масло.
Хлебобулочные и макаронные изделия. С пользой для здоровья рекомендовано включать в меню пшеничный хлеб вчерашней выпечки, диетическое печенье и подсушенный бисквит, не сдобную выпечку, вермишель и макароны из муки грубого помола.
Кондитерские изделия. Без вреда для здоровья допустимо употреблять натуральный мёд, сухофрукты, пастилу, зефир в умеренных количествах, домашнее варенье, конфеты, не содержащие какао.
Напитки. С пользой для нервной системы можно употреблять узвар из плодов шиповника, настой цветков ромашки и календулы, напиток из пшеничных отрубей, а также натуральные фруктовые и овощные соки.
Блюда из перечисленных ингредиентов рекомендовано готовить на пару, в тушеном или запечённом виде, избегая процесса обжаривания или приготовления во фритюре. Щадящий путь термической обработки продуктов питания позволит не только минимизировать раздражающее воздействие на центральную нервную систему, но и уберечь слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от пагубного воздействия.
Перечень запрещенных ингредиентов
Выделяют отдельный список пищевых ингредиентов, употребление которых негативно сказывается на функциональном состоянии центральной и вегетативный нервной системы, ослабленной воздействием внешних и внутренних неблагоприятных факторов. В перечень не рекомендуемых к употреблению продуктов питания, входят:
Кондитерские изделия, содержащие какао.
Маргарин, кулинарный жир, жиры животного происхождения.
Любые пряности, уксус, черный и красный молотый перец, тертый корень хрена, горчица, соусы, майонез и кетчуп.
Свежий ржаной и пшеничный хлеб, изделия из слоёного теста и сдобная выпечка.
Такие овощные ингредиенты, как репчатый лук, редис, чеснок, перец чили, огурцы и щавель.
Кофейные и шоколадные напитки, крепкий черный и зеленый чай, алкогольные и газированные напитки.
Рыбные и мясные составляющие с повышенным содержанием жира, колбасные изделия и сосиски, любые виды консерв, рыбная икра, магазинные полуфабрикаты и фастфуд, а также блюда, приготовленные во фритюре.
Меню на неделю
Лечебный стол № 12 по Певзнеру не отличается строгими запретами и ограничениями. Такой рацион является разнообразным и полезным не только для нервной системы человека, но и для всего организма в целом. Формировать рацион на каждый день можно исходя из гастрономических предпочтений, учитывая при этом вышеописанные пищевые табу.
Один из вариантов рациона на семь дней имеет такой вид:
Завтрак. Овсяная крупа, сваренная на молоке, 1 куриное яйцо всмятку, чай из цветков ромашки или узвар из плодов шиповника. Второй завтрак. 1 стакан домашнего йогурта или кефира с низким процентом жирности. Обед. Суп, приготовленный на курином бульоне с добавлением гречневой крупы и овощей, рисовая каша с зеленым консервированным горошком, компот из сухофруктов без добавления сахара или чай из цветков ромашки. Полдник. Порция свежих ягод или фруктов. Ужин. Салат из овощей, заправленный одним из видов растительного масла, рыбное филе на пару с отварными или свежими овощами. Перед сном допустимо употребить 1 стакан кефира.
Завтрак. Морковно-яблочный сок, обезжиренный творог с нежирной сметаной. Второй завтрак. Порция свежих ягод или фруктов, узвар из плодов шиповника или чай из цветков ромашки. Обед. Паровые котлеты из индюшиного или куриного филе, борщ на курином бульоне, гречневая каша, сваренная на воде. Полдник. 1 стакан ацидофилина или кефира с низким процентом жирности. Ужин. Разрешенные овощи в свежем или запеченном виде, рисовая крупа, сваренная без добавления молока, отварная говядина или куриная грудка. Перед сном можно употребить отвар цветков ромашки или чай из мяты.
Завтрак. Морковно-яблочный сок, обезжиренный творог с нежирной сметаной. Второй завтрак. Порция свежих ягод или фруктов, узвар из плодов шиповника или чай из цветков ромашки. Обед. Паровые котлеты из индюшиного или куриного филе, борщ на курином бульоне, гречневая каша, сваренная на воде. Полдник. 1 стакан ацидофилина или кефира с низким процентом жирности. Ужин. Разрешенные овощи в свежем или запеченном виде, рисовая крупа, сваренная без добавления молока, отварная говядина или куриная грудка. Перед сном можно употребить отвар цветков ромашки или чай из мяты.
Завтрак. Гречневая каша на молоке, 1 куриное яйцо всмятку, чай из цветков ромашки. Второй завтрак. Порция свежих ягод или фруктов. Обед. Фасоль, тушенная в томатном соусе, протёртый суп из мякоти тыквы, салат из отварной свёклы, заправленный оливковым или подсолнечным маслом. Полдник. Фруктово-ягодное желе. Ужин. Пюре из отварного картофеля, котлеты из куриного и индюшиного фарша, овощной салат.
Завтрак. Творожная запеканка с ягодами, домашний зефир или пастила, чай из цветков ромашки и мелиссы. Второй завтрак. Напиток из шиповника. Обед. Тефтели из телятины, тушёная фасоль, постный рисовый суп. Полдник. Фруктовый или овощной салат, чай из мелиссы. Ужин. Запечённое куриное филе, разваренная гречневая каша, морковный сок.
Завтрак. Творожная масса без сахара, яблочный сок. Второй завтрак. Домашняя шарлотка, яблочный сок. Обед. Паровые котлеты из говяжьего фарша, постный борщ, отварной рис. Полдник. Один стакан кефира или ацидофилина. Ужин. Овощной салат, плов с отварной говядиной, чай из цветков ромашки и мелиссы.
Завтрак. 1 куриное яйцо всмятку, овсяная каша, сваренная на молоке. Второй завтрак. 1 стакан ряженки или кефира. Обед. Гречневый суп с куриным филе, овощной салат, предварительно замоченные сухофрукты, чай из мяты. Полдник. Фруктовый или овощной салат. Ужин. Запечённое с овощами рыбное филе, чай из мяты и мелиссы.
Рецепты
Независимо от наличия и характера ограничений в питании, каждому человеку с той или иной патологией, хочется употреблять не только полезную, но и вкусную пищу. Отдельные рецепты приготовления блюд помогут решить эту задачу в полной мере.
Запеканка из овощей
Для того чтобы получить готовое блюдо, рекомендовано запастись такими ингредиентами:
1 репчатый лук;
1 морковь;
1 томат;
250 г кабачков;
50 г твердого сыра;
Небольшой пучок шпината;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу.
Для приготовления соуса необходимо взять небольшую щепотку соли, 100 мл молока и 2 куриных яйца.
Способ приготовления:
Кабачки необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры, удалив после этого семена.
Далее, кабачки разрезают пополам и делят на небольшие поперечные дольки.
На следующем этапе необходимо мелко нарезать морковь, томат и репчатый лук.
На чистый смазанный противень равномерно укладывают подготовленные кабачки, томат, репчатый лук и морковь.
Все составляющие рекомендовано выкладывать послойно.
Противень с овощами ставят в духовой шкаф и запекают при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Пока идёт приготовление овощей, рекомендовано заняться изготовлением соуса.
Для этого необходимо взбить миксером или венчиком сырые куриные яйца с солью, добавить в них молоко и тщательно перемешать.
Овощи на противне равномерно посыпают нашинкованный зеленью и заливают приготовленным соусом, после чего ставят в духовой шкаф на 10 минут.
За 5 минут до готовности блюдо посыпают тертым сыром.
Гречневые котлеты
Для получения готового блюда потребуются такие пищевые составляющие:
100 г гречневой крупы;
300 г куриного или индюшиного филе;
2 куриных яйца;
3 помидора;
2 репчатых лука;
Соль по вкусу.
Как приготовить:
Гречневую крупу необходимо тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде.
Далее следует приготовить куриный или индюшиный фарш и смешать его с измельчённым луком.
В фарш следует добавить отварную гречневую крупу, куриные яйца и соль, после чего тщательно его перемешать.
Из полученного содержимого необходимо сформировать котлеты небольшого размера, уложить в эмалированную емкость, добавить мелко нарезанные томаты и 300 мл кипяченой воды, после чего томить на малом огне в течение 20 минут.
Готовые котлеты можно дополнить отварными или свежими овощами.
Поделиться в соц. сетях:
Оцените материал:
меню, рецепты, описание, рекомендации, блюда
Одним из первых создателей принципов лечебной диетологии стал Мануил Певзнер. Он составил 15 схем питания, позволяющих нормализовать поступление питательных компонентов с учетом различных медицинских показаний, состояния здоровья пациентов. Грамотно подобранный рацион по схемам Певзнера способствует ослаблению симптомов заболеваний. Ниже мы приводим таблицу соответствия столов по Певзнеру и проблем/заболеваний организма.
Таблица рациона по Певзнеру
Диета
Показания
Стол 0
Назначается после проведения хирургических операций на пищеварительных органах
Стол 1
Назначается при затихании симптомов язвы желудка, гастритах с высоким уровнем кислотности, проводится в течение 6–12 месяцев после обострения заболевания
Стол 1а
Назначается при обострении язвы желудка, хронического гастрита с высоким уровнем кислотности
Стол 1б
Назначается при затихании обострений язвы, хронических гастритов
Стол 2
Назначается при хронических гастритах с низким уровнем кислотности, отсутствии оной, хронических колитах, кроме периодов обострения
Стол 3
Назначается при атонических запорах
Стол 4
Назначается при острых патологиях кишечника и обострениях в период длительного жидкого стула
Стол 4а
Назначается при колитах с процессами брожения в органах ЖКТ
Стол 4б
Назначается при колитах в период уменьшения обострений недуга
Стол 4в
Назначается при острых заболеваниях кишечника в момент выздоровления, когда пациент переходит к своему обычному питанию, хронических недугах кишечника вне процессов обострения
Стол 5
Назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков вне периода обострения
Стол 5а
Назначается при хронических панкреатитах
Стол 5п
Назначается для снижения нагрузки на пищеварительную систему по рекомендпции врача
Стол 6
Назначается при подагре, камнях (из уратов) в почках и их выведении
Стол 7
Назначается при хронических болезнях почек, кроме почечной недостаточности
Стол 7а
Назначается при острых нефритах, других почечных патологиях в моменты их обострения
Стол 7б
Назначается при стабилизации острого воспалительного процесса различных заболеваний (в частности, ЖКТ)
Стол 8
Назначается при ожирении разной степени, когда не требуется специального диетического рациона
Стол 9
Назначается при сахарном диабете легкого и среднего типа
Стол 10
Назначается при патологиях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIA
Стол 11
Назначается при туберкулезе костей, суставов, легких, лимфатических узлов, после проведения хирургических операций, травм, при уменьшении и нерезком обострении недугов, истощении организма
Стол 12
Назначается при функциональных болезнях нервной системы
Стол 13
Назначается при острых инфекционных заболеваниях
Стол 14
Назначается при камнях в мочевом пузыре, фосфатурии
Стол 15
Назначается при недугах, не требующих составления специального рациона
Задачи диетического рациона
Специализированные диетические столы предусматривают благоприятное воздействие на организм. Принципы питания составлены с учетом специфики патологий, предоставления необходимых компонентов для купирования симптомов заболеваний.
Они позволяют достигать задач:
обеспечение необходимым суточным энергетическим сырьем.
регулирование функциональности организма.
нормализация гормонального фона.
предотвращение и купирование воспалений систем организма.
предотвращение развития хронических форм недугов.
предотвращение повторного возникновения заболеваний.
стабилизация функционирования организма, закрепление результатов проведенной терапии.
Описание схем питания
Доктором Певзнером было разработано 15 базовых схем питания для применения при различных патологиях. Оные учитывают недостаток микро- и макроэлементов, которые требуются для укрепления систем организма больного, стабилизации его функционирования.
Первый стол предусматривает применение при язвенных, а также других патологиях ЖКТ.
Разрешенные и запрещенные к приему продукты:
можно употреблять подсушенный хлеб из пшеничной муки, сухая выпечка без дрожжей.
допустимы к приему молочные, манные, овощные супы, с добавлением мягких круп, запрещается употребление любых сортов капусты.
исключаются жесткие, жирные сорта мяса.
рекомендованы нежирные, диетические сорта рыбы.
исключается пшено, остальные крупы разрешены к готовке.
можно кушать молоко, сметану, средней жирности творог, нежирные, неострые сыры, сгущенное молоко (ограничено).
исключаются кислые овощи, фрукты, такие как редька, некоторые сорта помидор, слив, яблок и прочее.
можно добавлять в рацион сладкое варенье, джемы, исключаются кислые продукты.
рекомендованы растительные масла, предпочтительно оливковое, икра рыбы, соусы на основе сметаны, молока, омлеты — готовка проводится на пару.
Принимать в пищу необходимо чуть подсушенный хлеб, сухое печенье, сдобные продукты исключаются.
Необходимо употреблять более жидкие супы нежели мы привыкли, с перетертыми ингредиентами, нельзя перегружать системы ЖКТ. Копченые, соленые, острые блюда, рыбные и мясные консервы, домашнюю консервацию принимать в пищу не рекомендуется.
Второй стол назначается при атрофических гастритах, колитах.
Рекомендации к составлению меню:
употреблять подсушенный хлеб (кроме черного), выпечка без дрожжей.
варить нежирные овощные супы с мягкими типами круп.
кушать нежирные сорта мяса и рыбы, готовить необходимо посредством запекания, варки.
можно готовить только мягкие, хорошо разваривающиеся крупы.
добавлять в рацион кефир, творог, простоквашу.
активно готовить отварные овощи, кроме редьки и сладкого перца, кисели, морсы из некислых фруктов, ягод.
Необходимо принимать теплую пищу. Термическая обработка пищи посредством варки, тушения, запекания, супы перетирать. Овощи, фрукты перед приемом в пищу также перетирать.
Третий стол назначают при заболеваниях кишечника, запорах. Рацион сходен со вторым диетическим столом, но включены свежие овощи, фрукты — не перетертые, сухофрукты, морепродукты. Исключаются чаи, кофе, кисели.
Четвертый стол предусматривает питание при недугах, сопровождающихся диареей. Рекомендованы слизистой консистенции жидкие блюда, протертые каши, отварные овощи, фрукты в виде пюре, сухой хлеб. Пить можно крепкие чаи, соки необходимо разбавлять водой (кислые фреши не пить).
Пятый стол предусматривает терапию при холециститах, желчнокаменных патологиях, гепатитах.
Шестой стол применяется при подагре, камнях из уратов в мочевом пузыре. Рекомендовано применять пищу в теплом виде, измельчать продукты не обязательно, но принимать слишком твердые, трудноперевариваемые продукты нельзя. Исключают грибы, мясные субпродукты, колбасы, бульоны из оных, капусту, бобы, содержащие какао продукты. Овощи и фрукты предварительно отвариваются, пропариваются, запекаются.
Седьмой стол назначается при острых нефритах, хронических болезнях почек. Составление меню в целом не предусматривает особых ограничений.
Рекомендованы фрукты, овощи, крупы, можно применять в пищу сладости (умеренно), ограничивается потребление белковых продуктов (не больше 0,9 грамм на 1 килограмм веса человека), исключаются острые специи и приправы, соль.
Восьмой стол назначается при ожирениях. Рацион позволяет наладить метаболические процессы, снизить вес, обеспечивая поддержание энергии, безвредность для организма, его систем и органов. Исключается жирная пища, содержащие сахар блюда, выпечка, сливочное масло.
Девятый стол назначается пациентам при диабетах. Основной задачей становится контроль потребления углеводов. Рекомендуется питаться овощами, фруктами, супами, кашами с учетом количества углеводсодержащих продуктов. Питаться необходимо дробно, 6–7 приемов пищи в день, что позволяет предотвратить резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Десятый стол актуален при недугах сердечно-сосудистой системы. Основой становится контроль калорийности принимаемой пищи, максимум ограничен 2200 калориями в день. Исключаются полуфабрикаты, фастфуд, жирные сорта мяса, газированные напитки, всевозможные сладости, спиртное, сливочное масло. Диета позволяет нормализовать работу сердца, а также сосудов, очистить организм от токсинов, улучшить кровообращение, насытить его полезными компонентами.
Одиннадцатый стол назначается при туберкулезе. Рацион позволяет восстановить организм после травм, затяжных инфекций, обеспечивает питание для систем организма больного.
Рацион составляется из высококалорийных продуктов, рассчитан на 4–8 недель. Исключаются выпечка с кремами, острые блюда, заправки, спиртные напитки.
Двенадцатый стол показан пациентам с нарушениями в работе нервной системы. Необходимо есть питательные продукты, исключается пища, напитки, стимулирующие нервную систему (напитки с кофеином, гуараной, сладости с какао, спиртное).
Тринадцатый стол назначается при восстановлении после острых инфекционных процессов. Предусматривается прием в пищу высококалорийных, но полезных продуктов. Рекомендованы овощи, овощные супы, фрукты, исключаются копченые продукты.
Пятнадцатый диетический стол предусматривает укрепление систем организма, предотвращение возникновения заболеваний, назначается, когда не требуется специальный рацион. Исключается сложноперевариваемая, острая, жирная пища. Можно есть легкие каши, нежирную птицу, мясо, рыбу, овощи, фрукты. Можно готовить блюда на пару, отваривать, запекать продукты. Полезны всевозможные фруктовые соки, морсы, можно кушать сухофрукты, цукаты. Нежелательно питаться фастфудом.
Рекомендации к составлению рациона
Классическая схема питания, предложенная Мануэлем Певзнером активно дополняется и модифицируется. Это происходит благодаря научным открытиям и современным исследованиям в области диетологии. Специалистами по питанию разработан перечень рекомендаций, которые позволяют максимально грамотно составлять меню для поддержания нормального функционирования органов пищеварения и всего организма в целом. Они актуальны не только для пациентов больниц, но также для простых людей, которые стремятся наладить питание, правильно подходить к приготовлению пищи.
Для обеспечения эффективности диеты необходимо придерживаться рекомендаций диетологов:
контроль состава и качества продуктов питания, калорийности, состава нутриентов.
применение в качестве приправ минимального количества соли, перца; острые продукты, специи и пряности негативно воздействуют на слизистые ткани кишечника, замедляют терапевтический процесс.
исключается жареная пища.
контроль над объемом жидкости, рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 литров воды.
прием в пищу свежих овощей, фруктов, ягод, при этом необходимо учитывать, что при некоторых патологиях такие продукты исключаются, поэтому при разработке рациона нужно проконсультироваться с доктором (диетолог, нутрициолог).
исключается употребление алкоголя.
рацион разрабатывается с учетом суточной энергетической ценности продуктов и блюд для людей, пребывающих в стационаре, дома, спортсменов.
диетический рацион предусматривается в период затухания обострений заболеваний.
Диетическое питание по системе доктора Певзнера предусматривает вспомогательное воздействие при терапии. Грамотно разработанное меню обеспечивает возможность улучшения эффективности терапевтических мероприятий, приема медикаментов. Придерживаться диетического стола необходимо в соответствии с рекомендациями доктора, диетолога. При составлении меню важно учитывать калорийность, необходимую суточную энергетическую ценность. При необходимости врач-диетолог поможет составить подходящий рацион.
TB12 Diet Diary: Мы пытались питаться, как Том Брэди, 43-летний чемпион Суперкубка, в течение одной недели
Как фанат «Патриотов», было странно наблюдать, как Том Брэди выигрывает свой седьмой чемпионат Суперкубка — свой первый за пределами Новой Англии. Я всегда буду благодарен Брэди за вклад в развитие династии, но, тем не менее, бывшему всегда трудно добиться успеха.
Поскольку Брэди 43 года, и он все еще этим занимается, а одна из моих сильнейших черт характера — способность наказывать себя при любой возможности, мои начальники здесь, в CBS Sports, подумали, что для меня будет хорошей идеей принять этот личный кризис.Есть ли лучший способ подготовиться к неприятным ощущениям от просмотра Брэди в Super Bowl LV, чем вести образ жизни TB12 в течение недели перед игрой?
Установите флажок для подтверждения, что вы хотите подписаться.
Спасибо за регистрацию!
Следите за своим почтовым ящиком.
Простите!
При обработке вашей подписки произошла ошибка.
Для тех, кто не знает, TB12 — это образ жизни Брэди, основанный на его образе жизни, который позволил ему достичь беспрецедентного уровня устойчивого успеха на уровне НФЛ. Физические упражнения, питание, дорогие пижамы… все это часть метода Брэди. В этом эксперименте мы сосредоточимся на аспектах диеты и гибкости метода TB12, и по ходу я буду документировать свой опыт.
И для справки: я вел довольно респектабельный образ жизни до того, как мир закрылся в марте прошлого года. Раньше я часто тренировался, старался хорошо питаться и, по крайней мере, делал случайные усилия, чтобы притвориться, что забочусь о себе. Однако за последний год или около того моим брендом стали сигареты, дешевое пиво, замороженная пицца, марафонские сеансы видеоигр и ухудшение гигиены.Этот проект моего начальства вполне мог быть вмешательством, замаскированным под «рабочее задание». Вот как все прошло.
Правила
Есть хороший шанс, что вы уже слышали об абсурдной диете Тома Брэди. Список вещей, которые он не может / не хочет есть, кажется, длиннее, чем то, что он может / хочет. Вот проблеск безумия личного шеф-повара Брэди:
«Никакого белого сахара. Никакой белой муки. Нет глутамат натрия. Я использую сырое оливковое масло, но я никогда не готовлю на оливковом масле.Я готовлю только на кокосовом масле. Жиры, такие как масло канолы, превращаются в трансжиры. … В качестве натрия я использую розовую гималайскую соль. Я никогда не использую йодированную соль.
[Том] не ест пасленовые, потому что они не обладают противовоспалительным действием. Так что никаких помидоров, перца, грибов или баклажанов. Помидоры капают то и дело, но, может быть, раз в месяц. Я очень осторожно отношусь к помидорам. Они вызывают воспаление.
Что еще? Никакого кофе. Без кофеина. Грибка нет. Никаких молочных продуктов.
Дети едят фрукты.Том, не очень. Он будет есть бананы в смузи. Но в остальном он предпочитает не есть фрукты ».
Да, поэтому можно с уверенностью сказать, что я не соблюдал диету Брэди в точности, как это делает квотербек — я бы предпочел отказаться от задания и остаться безработным. Однако я действительно следовали свободному плану, представленному на веб-сайте TB12. Вот базовый план правил:
80% фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов, семян и бобовых
20% белка (курица, красное мясо, морепродукты)
Ешьте, пока не насытитесь на 75%
Никаких молочных продуктов и пасленовых
Уменьшите массу тела вдвое и пейте столько унций воды (70 унций для меня в день)
Максимум 2 чашки кофе / без кофеина после полудня
Нет еды в течение 3 часов после сна
Заключительная запись: День 7
Боже мой, мы сделали это.Путешествие по диете официально подошло к концу, и я дожил до того, чтобы рассказать эту историю (если вам нужна помощь в представлении меня в этот момент, я — Энди Дюфрен, стоящий под дождем после ползания по канализационной трубе в «Искуплении из Шоушенка»). Я ». Не скажу, что это было весело или приятно, но признаю, что это было не так сложно или невыносимо, как я думал. При таком образе жизни вы все еще можете хорошо питаться.
По общему признанию, я не стал слишком изобретательным с едой, как вы, возможно, уже заметили.Отчасти потому, что я идиот, которому повезло не сжигать свой дом каждый раз, когда я пытаюсь приготовить еду, но также отчасти потому, что я знал, что никогда не продержусь долго в таком образе жизни.
В воскресенье я наконец сделал перерыв от курицы, решив вместо этого добавить в смесь стейки. Я приправила розмарином и розовой гималайской солью, а затем соединила с зеленой фасолью и морковью. Не броский, но стабильный и надежный игрок.
Пит Блэкберн
Хотел бы я предложить вам какой-нибудь большой вынос после всего этого, но на самом деле все, что у меня есть, это:
Я действительно загорелся
Я чуть не утонул из-за того, что выпил столько воды
Опять же, я только сделал это в течение недели, и многие из этих диет требуют немного больше времени / усилий, чем это.При этом я, конечно, не чувствую, что смогу выйти и выиграть шесть Суперкубков в центре, но, может быть, если я буду продолжать играть еще немного?
Честно говоря, вы можете оставить себе кольца, жену-супермодель и сотни миллионов долларов. Ничто из этого не сделало бы меня счастливым, если бы мне не разрешили разбить чизбургер себе по лицу или запихнуть целую пиццу в мой люк, когда я чертовски хорошо буду. Вы знаете, как я буду счастлив, когда раскрою пакет фишек, наблюдая за игрой сегодня вечером? Я ждал этого момента всю свою жизнь целую неделю.
Кроме того, пусть запись показывает, что я набрала один фунт за время этой диеты. Успешно справился.
Пит Блэкберн
День 1
Пит Блэкберн
Как я уже упоминал после прыжка, это резкое изменение моего естественного образа жизни, поэтому мне пришлось выбраться из похода в магазин за едой, чтобы подготовиться.Я подумал, что мой местный Trader Joe’s будет лучшим выбором для многих органических мяса и овощей, а затем я заполнил некоторые пробелы, посетив Stop & Shop.
Мы уже натолкнулись на досадную преграду, так как я подумал, что йогурт и мюсли были бы хорошим способом сделать орехи и семена терпимыми. Оказывается, я идиот, который забыл, что йогурт — это молочный продукт, а также идиот, который не понимал, что в мюсли содержится тонна сахара? Боже, это уже отстой. Я также решила попробовать «зеленый сок» просто потому, что он выглядел здоровым и мне казалось, что я буду вовлечен в эту диету.На вкус оно похоже на дождевую воду, собранную в мусорном мешке во дворе, и я больше никогда не буду этого делать.
У меня на обед была порция курицы размером с ладонь (приготовленная на кокосовом масле), а на ужин немного шпината, моркови и огурцов. Не захватывающе, но, честно говоря, было солидно. Более серьезная проблема заключается в том, что я снова проголодался и как бы нарушил правила уже в первый день, так как вы не должны ничего есть в течение трех часов после сна. Я ел сельдерей и миндаль в качестве «угощения» на ночь, чтобы утолить голод.Вы знаете, что ваша жизнь протекает в довольно неудачном месте, когда вам приходится испытывать чувство вины из-за того, что вы едите сельдерей и миндаль.
Кроме того, это так много воды для питья. Я не могу перестать писать.
День 2
Ладно, я не собираюсь врать … У меня был банан на завтрак, а потом я полностью пропустил обед, потому что я просто не хотел есть это полезное дерьмо. Вот как работают диеты, верно? Похоже, я так или иначе иду к похудению.
Вода все еще меня убивает.Я всегда знал, что никогда не пил достаточно воды в течение дня, но мне кажется, что я тону, выпивая столько воды. У меня вздутие живота, и я чувствую, что меня законно лопнет, как воздушный шар с водой.
Наконец-то я достаточно проголодался, чтобы приготовить еще одно из этих блюд на ужин, и я определенно перекомпенсировал. Я снова съел немного приправленной курицы и полную лодку овощей. Слишком много овощей. Посмотрите, как это глупо выглядит:
Пит Блэкберн
Ага, насчет всего этого «есть, пока не насытишься на 75%»… возможно немного промахнулся при приземлении. Еще я уронила на пол пучок моркови, доставая ее из холодильника. И да, я обманул, съев два кусочка шоколада вчера поздно вечером (ладно, хорошо … это было четыре кусочка шоколада). Это уже полностью сходит с ума.
И, для полной прозрачности, пукаю. Много. Все еще пытаюсь понять, виновата ли диета, но это вызывает беспокойство.
День 3
Мои телесные функции, по крайней мере, сегодня кажутся в некоторой степени под контролем, и это приятный маленький сюрприз! Еда все еще очень утомляет меня — на обед я съел банан и авокадо, затем курицу, стручковую фасоль и кукурузу на ужин.Кроме того, я снова попробовала зеленый сок, просто чтобы посмотреть, сможет ли мое тело лучше справиться с этим через два дня … и нет. По-прежнему на вкус как болотный суп.
Пит Блэкберн
Прошло три дня, и я официально дошел до точки, когда я мог бы сдать члена семьи полиции, если это означало, что на другой стороне меня ждали чизбургер с пивом. Добавьте гарнир картошки фри, и я могу признаться в преступлениях, которых не совершал.
Честно говоря, одна из самых трудных частей этой штуки — это то, что я не могу занять руки и перекусить / выпить, когда с тревогой смотрю спорт по ночам. Прошлой ночью мне пришлось довольствоваться жеванием кубиков льда, чтобы не влезть в ночной тайник.
В целом, тем не менее, я чувствую себя довольно прилично, если не считать раздражительности, которая возникает из-за того, что я не могу делать все, что, черт возьми, хочу, когда, черт возьми, хочу. Я чувствую себя довольным, если проживу день, не нарушая никаких правил.Но я уже мечтаю об абсолютном опустошении, которое я нанесу своему телу, когда этот эксперимент закончится.
День 4
Думаю, я начинаю понимать это, по крайней мере, с точки зрения приготовления еды. Впервые с тех пор, как я сел на диету, я на самом деле позавтракал — три яйца в среднем со шпинатом и небольшим количеством острого соуса (не знаю, разрешен ли острый соус. Если нет, просто проигнорируйте то, что я сказал). довольно хорошо о себе, пока Стивен Чеа — сотрудник Barstool Sports / фанат пиратов, страстно придерживавшийся диеты TB12 с самого начала плей-офф, — не решил предложить мне гораздо лучшую версию подобной еды.Уходи, Стивен.
Тем не менее я упорствовал. Я обходил обедом с помощью палочек сельдерея и хумуса, которые работали более эффективно, чем я думал. Ужин состоял из — вы догадались! — больше курицы и овощей. На этот раз мы приправили курицу небольшим количеством лимона и соединили ее с капустой, сладким картофелем и кукурузой.
Обещаю, что не хочу продолжать говорить о своих пердежах, но они вернулись с удвоенной силой, и как надежный и этичный журналист я просто обязан сообщить факты.
Пит Блэкберн
Я знаю, что диеты обычно требуют времени для получения каких-либо значимых результатов, поэтому, вероятно, это не будет таким сильным шоком, который я не чувствую по-другому (кроме легкого раздражения, связанного с необходимостью заботиться о себе). как настоящий взрослый.) Я, однако, потерял 1,6 фунта с понедельника по пятницу. Это могло быть просто из-за калорий, которые я сжигал, горько крича в телевизор каждый раз, когда появляется реклама фаст-фуда.
Теперь, когда наступили выходные, мы подошли к важному этапу в этом испытании. Алкоголь явно не запрещен в диете TB12, но, по общему признанию, мой обычный распорядок дня на выходных, когда я выпиваю семь-восемь бокалов пива, не двигаясь ни на дюйм во время марафона видеоигр, вероятно, не приветствуется экспертами в области здравоохранения. Ради эксперимента я сделаю все возможное, чтобы вести здоровый образ жизни — по крайней мере, в отношении того, что я вкладываю в свое тело. Вам придется вырвать видеоигры из моих холодных, мертвых (и тощих) рук.
День 5
Как и ожидалось, выходные представляют некоторые проблемы. В пятницу я путешествовал большую часть дня без каких-либо проблем — проспал завтрак … яйца и авокадо на ранний обед … затем прикончил курицу с киноа и черной фасолью в миске. Пожалуйста, не осуждайте презентацию (или большой палец моего автостопщика), потому что это было действительно вкусно:
Пит Блэкберн
Меня смущает отсутствие цвета в этой еде? Да, возможно.Было ли мне лень приготовить шпинат или бросить авокадо в миску, чтобы дать ему немного жизни, а не сделать его похожим на кучу грязи? Конечно, был.
К счастью, я мастер Photoshop, поэтому могу помочь вам представить, как бы это выглядело, если бы я не был ленивым мусорщиком. (Я тоже решил попробовать.)
Пит Блэкберн
Как я уже сказал, провести большую часть дня было довольно легко, но появилось искушение поиграть ночью — как это часто бывает.Я собирался провести все выходные без выпивки, но это быстро изменилось: «Может быть, я просто выпью один бокал вина за ужином … Я это заслужил». Я также решил принять свой новый образ жизни, будучи совершенно скучным и невыносимым взрослым, попытавшись собрать пазл (мой первый с детства) в пятницу вечером. Как только все кусочки были разлиты на стол и я понял, сколько работы это будет, я решил, что заслужил второй бокал вина. Подай в суд на меня.
Спустя несколько часов и почти никакого прогресса в решении головоломки я решил вместо этого поставить фильм.Меня рефлекторно охватило сильное желание взломать попкорн в кинотеатре Trader Joe, спрятанный у меня на кухне, но мне каким-то образом действительно удалось устоять. Я герой? Некоторые задают вопрос (фильм, который я смотрел, был «Маленькие вещи» на HBO Max. Это было незабываемо.)
День 6
Сегодня был относительно легкий день. На завтрак у меня были яйца, авокадо и черный кофе, и это было нормально, но это подтолкнуло меня к осознанию того, что я все еще не могу по-настоящему наслаждаться авокадо.Я думаю, что это плохая еда и переоцененная добавка / ингредиент, а текстура заставляет меня дрожать. Так что, конечно, я решил написать об этом в Твиттере:
Неудивительно, что это действительно не понравилось некоторым людям. Мои упоминания были переполнены аккаунтами Avocado Defenders и мемами авокадо, так что развлечения помогали мне отвлечься от голода во время обеда. Ужин был не таким уж интересным — у меня была курица, киноа и стручковая фасоль, — но я хочу получить очки за то, что проезжал мимо McDonald’s по дороге домой и не останавливался, хотя я и думал об этом.Я самый сильный человек на свете.
Тем не менее, я выпил кучу пива, играя в видеоигры всю ночь. Ой.
Тарелка для здорового питания | Источник питания
Используйте тарелку здорового питания в качестве ориентира для создания здоровых и сбалансированных блюд — независимо от того, подаются ли они на столе или упаковываются в коробку для завтрака. Щелкните каждый раздел интерактивного изображения ниже, чтобы узнать больше.
Healthy Oils
Используйте полезные масла (например, оливковое и рапсовое) в кулинарии, в салатах и за столом.Ограничьте количество масла. Избегайте трансжиров.
ЗДОРОВЫЕ МАСЛА Вода
Пейте воду, чай или кофе (с небольшим содержанием сахара или без него). Ограничьте потребление молока / молочных продуктов (1-2 порции в день) и сока (1 маленький стакан в день). Избегайте сладких напитков.
ВОДА Овощи
Чем больше овощей и чем больше их разнообразие, тем лучше. Картофель и картофель фри не в счет.
ОВОЩИ Фрукты
Ешьте много фруктов всех цветов
ФРУКТЫ Healthy Protein
Выбирайте рыбу, птицу, бобы и орехи; ограничить красное мясо и сыр; избегайте бекона, мясного ассорти и других мясных продуктов.
ЗДОРОВЬЕ Цельнозерновые
Ешьте различные цельнозерновые продукты (например, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и коричневый рис). Ограничьте употребление очищенных зерен (например, белого риса и белого хлеба).
ОПТОВЫЕ Оставайся активным
Включите физическую активность в свой распорядок дня.
Ищете копию для печати? Загрузите один здесь и повесьте на холодильник, чтобы он служил ежедневным напоминанием при планировании и приготовлении еды! Таблицы здорового питания также переведены на более чем 25 языков.
Построение здорового и сбалансированного питания
Сделайте большую часть еды из овощей и фруктов — ½ вашей тарелки. Стремитесь к цвету и разнообразию и помните, что картофель не считается овощем на тарелке здорового питания из-за его негативного воздействия на уровень сахара в крови.
Выбирайте цельнозерновые продукты — вашей тарелки. Цельные и неповрежденные зерна — цельная пшеница, ячмень, ягоды пшеницы, киноа, овес, коричневый рис и продукты, приготовленные из них, такие как макароны из цельной пшеницы — оказывают более мягкое влияние на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый хлеб, белый рис и т. Д. и другие очищенные зерна.
Содержание белка — вашей тарелки. Рыба, птица, бобы и орехи — это полезные и универсальные источники белка. Их можно смешивать с салатами и хорошо сочетать с овощами на тарелке. Ограничьте употребление красного мяса и избегайте обработанных мясных продуктов, таких как бекон и колбаса.
Здоровые растительные масла — в умеренных количествах. Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие, и избегайте частично гидрогенизированных масел, которые содержат вредные трансжиры.Помните, что обезжиренный не означает «здоровый».
Пейте воду, кофе или чай. Не употребляйте сладкие напитки, ограничьте потребление молока и молочных продуктов одной-двумя порциями в день и ограничьте потребление сока небольшим стаканом в день.
Оставайтесь активными. Красная фигура, пересекающая подставку под тарелку Healthy Eating Plate, напоминает о том, что оставаться активным также важно для контроля веса.
Основная идея тарелки здорового питания — сосредоточиться на качестве диеты:
Углеводы типа в рационе более важны, чем количество углеводов в рационе, потому что некоторые источники углеводов, такие как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые и бобы, более полезны, чем другие.
«Тарелка здорового питания» также советует потребителям избегать сладких напитков — основного источника калорий — обычно с небольшой пищевой ценностью — в американском рационе.
Табличка для здорового питания поощряет потребителей использовать полезные масла и не устанавливает максимальный процент калорий, которые люди должны получать каждый день из здоровых источников жира. Таким образом, Тарелка здорового питания рекомендует противоположное посланию о низком содержании жиров, которое десятилетиями пропагандировалось Министерством сельского хозяйства США.
Так же, как разные продукты питания могут по-разному влиять на здоровье человека, они также по-разному влияют на окружающую среду.Производство продуктов питания является основным источником выбросов парниковых газов и предъявляет огромные требования к природным ресурсам нашей земли.
Узнайте о влиянии продуктов на вашу тарелку
Ответы на ваши вопросы
Относительные размеры разделов на тарелке здорового питания основаны на калориях или объеме?
Тарелка здорового питания не определяет определенное количество калорий или порций в день для каждой группы продуктов. Относительные размеры разделов предполагают приблизительные относительные пропорции каждой из групп продуктов, которые следует включить в тарелку для здорового питания.Они не основаны на конкретных количествах калорий и не предназначены для прописывания определенного количества калорий или порций в день, поскольку потребности людей в калориях и питательных веществах различаются в зависимости от возраста, пола, размера тела и уровня активности.
Как я могу применить это руководство, если я ем не с одной тарелки?
Как следует из названия, тарелка для здорового питания визуализируется как одна тарелка, однако ее можно использовать в качестве ориентира для приготовления здоровых и сбалансированных блюд — независимо от того, какой тип посуды используется!
Например, хотя вы не стали бы есть суп на тарелке, вы можете учитывать относительные размеры каждой секции при выборе того, что добавить в кастрюлю перед подачей в миску: сделайте примерно половину ваших ингредиентов разнообразными красочными овощами. (морковь, сельдерей, шпинат, помидоры, обжаренные в оливковом масле), а другая половина — смесь цельного зерна (например, фарро) и полезного белка (например, бобов).
Или, может быть, вы едите курсами или несколькими блюдами меньшего размера: тарелка жареной рыбы с коричневым рисом; зеленый гарнир с овощами; и немного фруктов для сладкого завершения трапезы.
Порционирование еды на отдельные компоненты также распространено при упаковке ланчбокса, особенно для детей.
В мире существует множество культур, в которых люди не могут есть пищу с тарелки. Хотя в наших переводах этого руководства используется изображение одной тарелки, мы поощряем его использование для создания здоровых, сбалансированных блюд с учетом культурных и индивидуальных обычаев и предпочтений.
А как насчет алкоголя? Разве алкоголь не должен приносить пользу в небольших количествах?
Для некоторых людей умеренное употребление алкоголя может принести пользу для здоровья, тогда как для других алкоголь может представлять опасность. Узнайте больше о рисках и преимуществах алкоголя.
Кто создал тарелку здорового питания?
Тарелка здорового питания, созданная экспертами по питанию из Гарвардского университета T.H. Chan School of Public Health и редакторы Harvard Health Publications, были разработаны для устранения недостатков в U.MyPlate Министерства сельского хозяйства США (USDA). Тарелка здорового питания содержит подробные инструкции в простом формате, чтобы помочь людям сделать лучший выбор питания.
Тарелка для здорового питания основана исключительно на лучших научных данных и не подвергалась политическому или коммерческому давлению со стороны лоббистов пищевой промышленности. Узнайте больше о том, чем тарелка для здорового питания отличается от MyPlate Министерства сельского хозяйства США.
Сделают ли меня действительно более здоровыми, следуя рекомендациям «Пирамида здорового питания» и «Тарелка здорового питания»?
Согласно исследованию, проведенному в Гарвардской школе общественного здравоохранения Чана и в других местах [1-3], следование рекомендациям, представленным в пирамиде здорового питания и тарелке здорового питания, может привести к снижению риска сердечных заболеваний и преждевременной смерти:
В 1990-х Центр политики и продвижения питания Министерства сельского хозяйства США создал Индекс здорового питания, «чтобы измерить, насколько хорошо американские диеты соответствуют рекомендуемым образцам здорового питания.[4] Оценка 100 означала точное следование федеральным рекомендациям, а оценка 0 означала их полное игнорирование.
Чтобы увидеть, насколько хорошо принципы, воплощенные в пирамиде здорового питания, сочетаются с рекомендациями правительства, исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения Чана создали индекс альтернативного здорового питания с системой баллов, аналогичной индексу Министерства сельского хозяйства США. Затем они сравнили два индекса, используя информацию о ежедневном питании, полученную от более чем 100 000 медсестер-женщин и медицинских работников-мужчин, принимавших участие в двух долгосрочных исследованиях.
Одиннадцать компонентов, оцененных по Индексу альтернативного здорового питания , были молочными продуктами; овощи; фрукты; орехи и семена; хлеб / крупы; мясо, птица и рыба; холестерин; толстый; натрий; алкоголь; и поливитамины.
Мужчины, набравшие наивысшие баллы по исходному индексу здорового питания Министерства сельского хозяйства США (то есть их диета наиболее точно соответствовала федеральным рекомендациям), снизили общий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака или других хронических заболеваний на 11% в течение 8–12 лет наблюдения. выше по сравнению с теми, кто набрал наименьшее количество баллов.У женщин, которые наиболее точно следовали рекомендациям правительства, всего на 3% меньше вероятность развития хронических заболеваний. [5]
Для сравнения, баллы по Индексу альтернативного здорового питания действительно более тесно коррелируют с улучшением здоровья у обоих полов. У мужчин с высокими показателями (те, чья диета наиболее точно соответствовала рекомендациям пирамиды здорового питания) на 20% меньше вероятность развития серьезного хронического заболевания, чем у мужчин с низкими показателями. Женщины с высокими баллами снизили общий риск на 11%.Мужчины, чьи диеты наиболее точно соответствуют пирамиде здорового питания, снизили риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 40%; женщины с высокими баллами снизили риск почти на 30%.
В исследовании 2014 года, посвященном тенденциям качества диеты среди взрослых в США, исследователи, использующие индекс альтернативного здорового питания , обнаружили, что с 1999 по 2010 год наблюдалось устойчивое улучшение, но общее качество питания остается низким. [6]
Два исследования предлагают дополнительные доказательства преимуществ профилактики заболеваний, возникающих при соблюдении диеты, аналогичной диете, основанной на пирамиде здорового питания:
Исследование, в ходе которого в течение 18 лет отслеживалось 7319 британских государственных служащих, показало, что мужчины и женщины с наивысшими баллами по Индексу альтернативного здорового питания имели на 25% более низкий риск смерти от любой причины и на 42% более низкий риск смерти. от сердечных заболеваний, чем люди с наименьшими баллами.[3]
Другое обсервационное исследование с участием 93 676 женщин в постменопаузе показало, что соблюдение диеты в стиле пирамиды здорового питания (измеряемой соблюдением альтернативного индекса здорового питания ) было лучше, чем диета с низким содержанием жиров в плане снижения сердечно-сосудистых заболеваний и сердечной недостаточности. риск. [1]
Разрешения на использование
Тарелка для здорового питания принадлежит Гарвардскому университету. Загружаемая версия может использоваться без разрешения в образовательных и других некоммерческих целях с надлежащей ссылкой на источник, включая следующее уведомление об авторских правах и кредитную линию:
Акбарали Т.Н., Ферри Дж. Э., Берр К., Бруннер Э. Дж., Хед Дж., Мармот М.Г., Сингх-Ману А., Ричи К., Шипли М.Дж., Кивимаки М. Альтернативный индекс здорового питания и смертность за 18 лет наблюдения: результаты из когорты Уайтхолла II. Американский журнал клинического питания . 2011 25 мая; 94 (1): 247-53.
Белин Р. Дж., Гренландия П., Эллисон М., Мартин Л., Шикани Дж. М., Ларсон Дж., Тинкер Л., Ховард Б. В., Ллойд-Джонс Д., Ван Хорн Л. Качество диеты и риск сердечно-сосудистых заболеваний: Инициатива по охране здоровья женщин (WHI) . Американский журнал клинического питания . 2011 25 мая; 94 (1): 49-57.
McCullough ML, Feskanich D, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Rimm EB, Hu FB, Spiegelman D, Hunter DJ, Colditz GA, Willett WC.Качество диеты и риск основных хронических заболеваний у мужчин и женщин: переход к улучшенным диетическим рекомендациям. Американский журнал клинического питания . 2002 декабрь 1; 76 (6): 1261-71.
Министерство сельского хозяйства США и Центр политики и продвижения в области питания, Индекс здорового питания (PDF), 1995.
Сводка отчета по проекту непрерывного обновления
. Еда, питание, физическая активность и профилактика колоректального рака, 2011 г.
Ван DD, Леунг CW, Ли Y, Динг Эль, Чиув С.Е., Ху Ф.Б., Виллетт WC.Тенденции качества диетического питания среди взрослых в США, 1999–2010 гг. JAMA Internal Medicine . 2014 1 октября; 174 (10): 1587-95.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте.Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Семь способов прерывистого голодания: лучшие методы
Существуют различные методы прерывистого голодания, и люди предпочтут разные стили. Читайте дальше, чтобы узнать о семи различных способах прерывистого голодания.
1. Пост 12 часов в день
Правила этой диеты просты. Человеку необходимо определиться с 12-часовым периодом голодания каждый день и придерживаться его.
По мнению некоторых исследователей, голодание в течение 10–16 часов может заставить организм превращать запасы жира в энергию, которая высвобождает кетоны в кровоток.Это должно способствовать снижению веса.
Этот тип прерывистого голодания может быть хорошим вариантом для новичков. Это связано с тем, что период голодания относительно невелик, большая часть голодания происходит во время сна, и человек может потреблять одинаковое количество калорий каждый день.
Самый простой способ соблюдать 12-часовой пост — это включить период сна в окно голодания.
Например, человек может поститься с 19:00 до 19:00. и 7 часов утра. Им нужно будет закончить ужин до 7 часов вечера.м. и ждать до 7 часов утра, чтобы позавтракать, но большую часть времени между ними будет спать.
2. Голодание в течение 16 часов
Голодание в течение 16 часов в день с 8-часовым перерывом в приеме пищи называется методом 16: 8 или диетой Леангейна.
Во время диеты 16: 8 мужчины голодают по 16 часов каждый день, а женщины — по 14 часов. Этот тип прерывистого голодания может быть полезен для тех, кто уже пробовал 12-часовое голодание, но не увидел никаких преимуществ.
В этот пост люди обычно заканчивают ужин к 8 р.м. а затем пропустите завтрак на следующий день, не ешьте снова до полудня.
Исследование на мышах показало, что ограничение периода кормления до 8 часов защищает их от ожирения, воспалений, диабета и заболеваний печени, даже когда они ели такое же общее количество калорий, как и мыши, которые ели, когда хотели.
3. Голодание 2 дня в неделю
Люди, соблюдающие диету 5: 2, едят стандартное количество здоровой пищи в течение 5 дней и сокращают потребление калорий в остальные 2 дня.
В течение 2 дней голодания мужчины обычно потребляют 600 калорий, а женщины 500 калорий.
Обычно люди разделяют разгрузочные дни на неделю. Например, они могут поститься в понедельник и четверг и нормально питаться в другие дни. Между разгрузочными днями должен быть как минимум 1 негосточный день.
Существует ограниченное количество исследований диеты 5: 2, известной также как постная диета. Исследование с участием 107 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что ограничение калорий дважды в неделю и постоянное ограничение калорий приводит к аналогичной потере веса.
Исследование также показало, что эта диета снижает уровень инсулина и улучшает чувствительность к инсулину среди участников.
В небольшом исследовании изучалось влияние этого стиля голодания на 23 женщины с избыточным весом. За один менструальный цикл женщины потеряли 4,8 процента веса тела и 8,0 процента общего жира. Однако эти измерения вернулись к норме для большинства женщин после 5 дней нормального питания.
4. Альтернативное дневное голодание
Существует несколько вариантов альтернативного дневного голодания, которое включает голодание через день.
Для некоторых людей голодание через день означает полный отказ от твердой пищи в дни голодания, в то время как другие люди позволяют употреблять до 500 калорий.В дни кормления люди часто едят столько, сколько хотят.
В одном исследовании сообщается, что голодание через день эффективно для похудания и здоровья сердца как у здоровых, так и у взрослых с избыточным весом. Исследователи обнаружили, что 32 участника потеряли в среднем 5,2 килограмма (кг) или чуть более 11 фунтов (фунтов) за 12-недельный период.
Альтернативное дневное голодание — довольно крайняя форма прерывистого голодания, и оно может не подходить для новичков или людей с определенными заболеваниями.Также может быть трудно поддерживать этот тип голодания в течение длительного времени.
5. Еженедельное 24-часовое голодание
Полное голодание 1 или 2 дня в неделю, известное как диета «ешь-стоп-ешь», подразумевает отсутствие еды в течение 24 часов за раз. Многие люди постятся с завтрака до завтрака или с обеда до обеда.
Люди, соблюдающие эту диету, могут пить воду, чай и другие напитки без калорий во время периода голодания.
Люди должны вернуться к нормальному режиму питания в непосточные дни.Такое питание снижает общее количество потребляемых человеком калорий, но не ограничивает потребление конкретных продуктов.
24-часовое голодание может быть трудным и может вызвать усталость, головные боли или раздражительность. Многие люди обнаруживают, что эти эффекты со временем становятся менее выраженными, когда организм приспосабливается к новому образцу питания.
Людям может быть полезно попробовать 12-часовой или 16-часовой пост перед переходом на 24-часовой.
6. Пропуск приема пищи
Такой гибкий подход к прерывистому голоданию может подойти новичкам.Это предполагает периодический пропуск приема пищи.
Люди могут решить, какие приемы пищи пропустить, в зависимости от их уровня голода или ограничений по времени. Однако важно употреблять здоровую пищу при каждом приеме пищи.
Пропуск приема пищи, вероятно, будет наиболее успешным, когда люди будут следить за сигналами голода своего тела и реагировать на них. По сути, люди, использующие этот стиль прерывистого голодания, будут есть, когда голодны, и пропускать приемы пищи, когда нет.
Некоторым людям это может казаться более естественным, чем другие методы голодания.
7. Диета воина
Диета воина — это относительно крайняя форма прерывистого голодания.
Диета Воина включает в себя очень мало еды, обычно всего несколько порций сырых фруктов и овощей, в течение 20-часового периода голодания, а затем один большой прием пищи на ночь. Окно приема пищи обычно составляет около 4 часов.
Эта форма голодания может быть лучшей для людей, которые уже пробовали другие формы прерывистого голодания.
Сторонники диеты воина утверждают, что люди — естественные ночные едоки и что ночное питание позволяет организму получать питательные вещества в соответствии с его циркадными ритмами.
Во время 4-часовой фазы приема пищи люди должны потреблять много овощей, белков и полезных жиров. Они также должны включать в себя углеводы.
Хотя некоторые продукты можно есть во время голодания, может быть сложно придерживаться строгих правил относительно того, когда и что есть в долгосрочной перспективе. Кроме того, некоторым людям сложно съесть такой обильный обед перед сном.
Существует также риск того, что люди, соблюдающие эту диету, не будут есть достаточно питательных веществ, таких как клетчатка.Это может увеличить риск рака и отрицательно повлиять на здоровье пищеварительной системы и иммунную систему.
Диета с низким содержанием натрия и продукты с низким содержанием натрия
Нормы содержания натрия
Натрий — это минерал, который естественным образом содержится в пищевых продуктах, а также добавляется в пищевые продукты. Натрий играет важную роль в поддержании нормального баланса жидкости в организме. Важно соблюдать диету с низким содержанием натрия, чтобы контролировать симптомы сердечной недостаточности и предотвращать проблемы с сердцем в будущем.
Ограничение потребления натрия и жидкости поможет предотвратить и контролировать количество жидкости вокруг сердца, легких или ног.
Когда вы носите лишнюю жидкость, ваше сердце становится тяжелее и может повысить кровяное давление.
Диета с низким содержанием натрия — это больше, чем просто отказаться от солонки со стола!
Одна чайная ложка поваренной соли = 2300 мг натрия
Общие правила
Убрать солонку.
Не используйте чесночную соль, луковую соль, глутамат натрия, размягчители мяса, смеси для бульонов, соевый соус, соус терияки, соус барбекю, квашеную капусту, оливки, соленые огурцы, маринованные приправы, кусочки бекона и гренки.
Избегайте большинства «фаст-фудов» и полуфабрикатов. Посетите веб-сайт компании для получения информации о питательных веществах или прочтите этикетку на упаковке, чтобы узнать о содержании натрия.
Используйте свежие ингредиенты и / или продукты без добавления соли.
Для любимых рецептов вам может потребоваться использовать другие ингредиенты и удалить добавленную соль.Соль можно убрать из любого рецепта, кроме дрожжевого.
Попробуйте апельсин, лимон, лайм, ананасовый сок или уксус в качестве основы для мясных маринадов или для придания терпкого вкуса.
Избегайте полуфабрикатов, таких как консервированные супы, закуски, овощи, макаронные и рисовые смеси, замороженные обеды, хлопья быстрого приготовления и пудинги, а также смеси соусов для подливок.
Выберите замороженные блюда, содержащие около 600 мг натрия или меньше.
Используйте свежие, замороженные консервированные овощи без добавления соли, супы с низким содержанием натрия и обеды с низким содержанием натрия.
Ищите приправы или смеси специй без соли или попробуйте свежие травы, лук или чеснок.
Не используйте заменитель соли, если вы сначала не проконсультируетесь с врачом или диетологом из-за возможного взаимодействия с лекарствами или питательными веществами.
Помните и постарайтесь ограничить «Salty Six» (Американская кардиологическая ассоциация), которая включает:
Хлеб, булочки, рогалики, мучные лепешки и обертки.
Мясные и колбасные изделия.
Пицца.
Птица (много птицы и другого мяса вводят с натрием.Проверьте содержание натрия в разделе «Пищевая ценность» или ознакомьтесь с описанием раствора на упаковке, например, «Свежая курица в 15% растворе».)
Суп.
Бутерброды.
Научитесь читать этикетки на продуктах питания. Используйте информацию на этикетках пищевых пакетов, чтобы помочь вам выбрать лучший выбор с низким содержанием натрия. Этикетки для пищевых продуктов стандартизированы Законом о национальной маркировке и образовании правительства США (NLEA). Для большинства продуктов требуются этикетки с питанием и список ингредиентов, чтобы вы могли сделать лучший выбор для здорового образа жизни.
Просмотрите этикетку продукта ниже. Определите общее количество натрия в этом продукте или попросите своего диетолога или врача показать вам, как читать этикетки на пищевых продуктах и применять эту информацию для ваших личных нужд.
Поддерживать здоровую массу тела . Это включает в себя потерю веса, если у вас избыточный вес. Ограничьте общее количество калорий в день, соблюдайте диету с низким содержанием жиров и включайте физическую активность в течение большей части, если не всех дней, чтобы поддерживать здоровый вес.Соблюдение здоровой диеты для поддержания или похудения часто означает изменение ваших нынешних привычек питания.
Чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в калориях, а также потребности в витаминах и минералах, диетолог может помочь. Квалифицированный диетолог может провести индивидуальное обучение по вопросам питания, адаптировать эти общие рекомендации в соответствии с вашими потребностями и помочь вам реализовать личный план действий.
Советы по ужину в ресторанах
Выберите ресторан, который приготовит блюда по вашему запросу и заменит их.
Планируйте заранее, уменьшив порцию продуктов с высоким содержанием натрия.
Заказывайте еду по меню или индивидуально, чтобы получать только те продукты, которые вам нужны.
Закуски
Избегайте супов и бульонов.
Заказывайте свежий хлеб и булочки без соленой масляной корочки.
Избегайте продуктов в панировке.
Салаты / овощи
Избегайте солений, консервированных или маринованных овощей, оливок, колбасных изделий, бекона и кусочков бекона, приправленных гренок, сыров, соленых семян и орехов.
Закажите заправки для салатов и обмакните в них вилку, прежде чем откусить.
Запросить тушеные овощи.
Основные блюда
Выберите варианты мяса, птицы, рыбы или моллюсков, которые включают слова жареный, запеченный, приготовленный на гриле, жареный и без панировки.
Запросите простую лапшу или овощные блюда.
Спросите официанта о выборе меню с низким содержанием натрия и спросите, как готовится еда.
Требуйте, чтобы пища была приготовлена без соли или глутамата натрия (MSG).
Избегайте ресторанов, в которых запрещено специальное приготовление пищи, таких как рестораны со шведским столом, закусочные или сети быстрого питания.
Избегайте запеканок и смешанных блюд. Попросите добавку подливок и соусов или откажитесь от них всех вместе.
В ресторанах быстрого питания выбирайте первые блюда из салатов или блюда без жареного и без панировки и не используйте специальные соусы, приправы и сыр. *
Избегайте продуктов в панировке.
* Избегайте соленых приправ и гарниров, таких как оливки, соленья и приправы.
Десерты
Выберите фрукты, шербет, желатин и простые пирожные.
Мясо, рыба, яйца, птица, фасоль
Выберите — 2-3 порции в день
Свежее или замороженное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина), птица, рыба или моллюски.
Консервы из мяса или рыбы с низким содержанием натрия.
Яйца.
Сушеные или замороженные бобы и горох.
Go Easy
Обработанное мясо с низким содержанием натрия, такое как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги.
Замороженные обеды с низким содержанием натрия (менее 600 мг натрия на прием пищи).
Избегать
Замороженное, соленое мясо или рыба.
Обработанные мясные продукты, такие как ветчина, солонина, бекон, колбаса, мясные закуски, хот-доги, ребрышки, соленая свинина, окорок, мясные спреды.
Консервы мясные или рыбные.
Мясные изделия в панировке.
Консервированная фасоль, такая как почка, пинто, черноглазый горох, чечевица.
Замороженные обеды или гарниры с солью.
Молочная
Выберите
Сыр с низким содержанием натрия (швейцарский, козий, кирпичный, рикотта, свежая моцарелла).
Сыр сливочный (легкий и обезжиренный).
Go Easy
Молоко (1% или обезжиренное).
Мороженое и замороженный йогурт (легкий и обезжиренный).
Йогурт (легкий и обезжиренный).
Пудинг, заварной крем (легкий и обезжиренный).
Сметана (светлая и обезжиренная).
Избегать
Плавленые и твердые сыры (американский, чеддер, мюнстер) и сырные пасты.
Творог.
Пахта.
Фрукты и овощи
Выберите — 5 или более порций в день
Свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты.
Овощи свежие или замороженные без соусов.
Томатный сок с низким содержанием натрия или сок V-8.
Томатный соус с низким содержанием натрия.
Go Easy
Избегайте
Овощные консервы.
Консервированная фасоль.
Маринованные овощи, например, квашеная капуста, соленые огурцы, оливки.
Обычный томатный сок или сок V-8.
Хлеб и злаки
Выберите — 6 или более порций в день
Хлеб с низким содержанием натрия.
Зерновые продукты с низким содержанием натрия (овсяные хлопья по старинке, овсяные хлопья быстрого приготовления, крупа, пшеничная или рисовая мука, измельченная пшеница).
Макаронные изделия (лапша, спагетти, макароны).
Рис.
Крекеры с низким содержанием натрия.
Панировочные сухари с низким содержанием натрия.
Гранола / ли.
Кукурузные лепешки.
Простые ракушки для тако.
Go Easy
Обычный хлеб.
Рогалики.
Английские кексы.
Рулоны.
Холодные каши.
Блины, вафли.
Избегайте
Круассаны, сладкие роллы, датские, пончики.
Сухари обычные.
Паста и рис, приготовленные со сливками, маслом или сырным соусом.
Картофель зубчатый.
Пакеты из злаков быстрого приготовления.
Смеси для хлеба, выпечки и начинки.
Замороженные или упакованные смеси для риса, макаронных изделий и картофеля.
Обычные панировочные сухари.
Маффины, бисквиты, кукурузный хлеб.
Тортилья из муки.
Сладости и закуски
Выбрать — умеренно
Несоленые орехи.
Картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие закуски с низким содержанием натрия.
Щербет, сорбет, итальянский лед, фруктовое мороженое.
Фиговые батончики, пряники.
Желейные бобы и леденцы.
Go Easy
Торт с едой ангела.
Домашние торты, печенье и пироги.
Брауни.
Избегайте
Обычные картофельные чипсы, крендели, попкорн и другие соленые закуски.
Орехи и семечки соленые.
Шкварки свиные.
Мясные изделия в панировке.
Жиры, масла и приправы
Выберите
Масло и маргарин с низким содержанием натрия.
Масла растительные.
Заправка для салатов с низким содержанием натрия.
Домашний соус без соли.
Супы с низким содержанием натрия.
Бульон или бульон с низким содержанием натрия.
Лимонный сок.
Уксус.
Травы и специи без соли.
Горчица с низким содержанием натрия.
Кетчуп с низким содержанием натрия.
Смеси для соусов с низким содержанием натрия.
Go Easy
Обычное масло или маргарин.
Обычная заправка для салатов.
Горчица обыкновенная, кетчуп.
Избегать
Жир бекон, свинина соленая.
Соленья, оливки.
Консервы или смеси для подливок быстрого приготовления.
Супы и бульоны обычные консервированные.
Обычный бульон.
Суповые смеси, приправленные солью.
Размягчители мяса и маринады.
Консерванты или ароматизаторы натрия, такие как глутамат натрия (глутамат натрия).
Лимонный перец.
Соевые соусы и терияки.
Вустерширский соус.
Соус для стейка.
Соус барбекю.
Укорочение, сало.
Транс-жиры.
Как со временем изменилась диета Америки
Американцы едят больше курицы и меньше говядины, чем раньше. Они пьют меньше молока, особенно цельного, и едят меньше мороженого, но потребляют больше сыра. В их рационе меньше сахара, чем в предыдущие десятилетия, но гораздо больше кукурузных подсластителей. И хотя средний американец съедает 1,2 галлона йогурта в год, он также потребляет 36 фунтов растительного масла — более чем в три раза больше, чем в начале 1970-х годов.
Короче говоря, пищевые привычки
американцев распространены повсюду, по крайней мере, согласно нашему анализу данных Министерства сельского хозяйства США (USDA). Именно этого и следовало ожидать, если судить по результатам недавнего опроса исследовательского центра Pew Research Center об отношении к еде и питанию. В этом опросе 54% американцев заявили, что люди в США сегодня уделяют больше внимания здоровой пище, чем 20 лет назад — такой же процент заявили, что фактические привычки питания американцев сегодня менее здоровы, чем 20 лет назад.И хотя 73% американцев заявили, что они очень или достаточно сосредоточены на здоровом и питательном питании, 58% заявили, что в большинстве случаев им, вероятно, следует придерживаться более здорового питания.
Так как же на самом деле едят американцы и как это изменилось со временем? Чтобы выяснить это, мы проанализировали данные из системы данных о доступности продуктов питания (на душу населения) Министерства сельского хозяйства США (FADS). (В частности, мы использовали доступность продуктов питания с поправкой на количество отходов, порчу и другие потери в качестве показателя потребления.) Хотя пищевые привычки страны не сильно меняются из года в год, их анализ за 40 и более лет показывает некоторые существенные изменения. изменения.
Вообще говоря, мы едим намного больше, чем обычно: средний американец потреблял 2481 калорию в день в 2010 году, что примерно на 23% больше, чем в 1970 году. По данным Mayo Clinic, это больше, чем нужно большинству взрослых для поддержания своего текущего веса. калькулятор калорий. (Например, 40-летнему мужчине среднего роста и веса, который является умеренно активным, нужно 2400 калорий; 40-летней женщине с соответствующими характеристиками необходимо 1850 калорий.)
Почти половина этих калорий приходится на две группы продуктов: мука и крупы (581 калория, или 23.4%) и жиров и масел (575, или 23,2%), по сравнению с 37,3% в 1970 году. Мясо, молочные продукты и подсластители обеспечивают меньшую долю нашего ежедневного потребления калорий, чем четыре десятилетия назад; с другой стороны, то же самое происходит с фруктами и овощами (7,9% в 2010 г. по сравнению с 9,2% в 1970 г.).
Большинство жиров, которые мы потребляем, находится в форме растительных масел: соевых бобов, кукурузы, канолы и других масел, используемых в качестве ингредиентов или при приготовлении пищи. Такие масла сами по себе внесли 402 калории в наш ежедневный рацион в 2010 году (хотя Центр науки в общественных интересах в своем анализе данных Министерства сельского хозяйства США отмечает, что рост потребления жиров может быть не таким резким, как кажется, потому что количество производителей, сообщающих данные, внезапно подскочило в 2000 году).
В то время как потребление сливочного масла, составлявшее 3,3 фунта на человека в год, примерно такое же, как в 1970 году, потребление маргарина резко упало с пикового значения 7,2 фунта на человека в год в 1976 году до 2,1 фунта в 2010 году (в 2011 году). Бюро переписи населения прекратило публикацию отчета, на который Министерство сельского хозяйства США опиралось при составлении большей части оценок жиров и масел, хотя департамент разрабатывает замену. Это также является причиной того, что общие оценки потребления калорий за 2010 год недоступны.)
В группах питания происходит несколько интересных изменений.Например, за последнее десятилетие курица заняла первое место среди говядины как наиболее потребляемого мяса. В 2014 году американцы съедали в среднем 47,9 фунтов курицы в год (2,1 унции в день) по сравнению с 39,4 фунтами (1,7 унции в день) говядины. В то время как среднее потребление курицы с 1970 года увеличилось более чем вдвое, говядина упала более чем на треть.
Американцы выпивают молока на 42% меньше, чем в 1970 году: 12,6 галлона в год, что эквивалентно 4,8 унции в день. Однако мы едим намного больше сыра: 21.9 фунтов в год, что почти в три раза превышает среднегодовое потребление в 1970 году. Популярность йогурта резко возросла с незначительных уровней в 1970 году до почти 1,2 галлона на человека в год в 2014 году — рост на 1700%.
Американцы потребляют на 29% больше зерна, в основном в виде хлеба, выпечки и других хлебобулочных изделий, чем в 1970 году, что эквивалентно 122,1 фунта стерлингов в год. Но на самом деле это меньше по сравнению с 2000 годом, годом «пика зерновых», когда годовое потребление на душу населения составляло целых 137.6 фунтов. В то время как продукты из кукурузы составляют несколько большую часть среднего американского рациона (14 фунтов на человека в год, по сравнению с 4,9 фунтами в 1970 году), пшеница по-прежнему остается основным зерном в стране.
Пик сладкоежек Америки пришелся на 1999 год, когда каждый человек потреблял в среднем 90,2 фунта подсластителей с добавленной калорийностью в год, или 26,7 чайных ложек в день. В 2014 году потребление подсластителей снизилось до 77,3 фунтов в год или 22,9 чайных ложек в день. (Обратите внимание, что эти цифры не включают некалорийные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и стевия.) В то время как большая часть подсластителей, потребляемых в 1970 году, составляла рафинированный сахар, в настоящее время рынок почти поровну разделен между сахаром и кукурузными подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Планирование питания связано с разнообразием продуктов питания, качеством диеты и статусом массы тела в большой выборке взрослого населения Франции | Международный журнал поведенческого питания и физической активности
Изучение населения
Исследование NutriNet-Santé (http: // info.etude-nutrinet-sante.fr) — это продолжающееся проспективное наблюдательное когортное исследование на базе Интернета, начатое во Франции в мае 2009 г. с запланированным периодом наблюдения 10 лет. Он направлен на изучение взаимосвязи между питанием и риском хронических заболеваний, а также детерминант диетического поведения и статуса питания. Исследование проводилось среди французского населения в целом (взрослые добровольцы в возрасте ≥18 лет, пользующиеся Интернетом). Обоснование, дизайн и методология исследования были полностью описаны в другом месте [38].Вкратце, для включения в исследование участники должны заполнить базовый набор самостоятельно заполняемых веб-опросников, оценивающих рацион питания, физическую активность, антропометрические характеристики, образ жизни, социально-экономические условия и состояние здоровья. В рамках последующего наблюдения участников просят каждый год заполнять один и тот же набор анкет. Кроме того, каждый месяц участникам по электронной почте предлагается заполнить необязательные вопросники, касающиеся рациона питания, детерминант пищевого поведения, питания и состояния здоровья.Это исследование проводится в соответствии с Хельсинкской декларацией, и все процедуры были одобрены институциональным наблюдательным советом Французского института здравоохранения и медицинских исследований (IRB Inserm n ° 0000388FWA00005831) и Национальной комиссией по информатике и свободе. (CNIL №0 и №
6). Все участники дали информированное согласие с помощью электронной подписи. Это исследование зарегистрировано в EudraCT (№ 2013-000929-31).
Сбор данных
Анкета по планированию питания
Практика планирования питания оценивалась с помощью дополнительной анкеты, запущенной в когортном исследовании NutriNet-Santé в апреле 2014 года.
Сначала были оценены методы покупки продуктов и приготовления пищи. В частности, участников попросили указать, участвовали ли они в покупках продуктов (каждый день, несколько раз в неделю, один раз в неделю, реже одного раза в неделю) и приготовлении пищи (каждый день два раза в день, каждый день один раз в день, несколько раз в неделю, но не каждый день, один раз в неделю, реже одного раза в неделю, никогда) в своей семье. Затем участникам был задан следующий вопрос: «Как правило, когда вы выбираете продукты, которые собираетесь есть в качестве еды?» (непосредственно перед едой, в течение дня, накануне, за несколько дней до еды, за неделю до еды, никогда).Участники, ответившие «никогда», были освобождены от возможности заполнить оставшуюся часть анкеты.
Участников также спросили, не мешает ли им думать о том, что им нужно готовить. Ответы оценивались по 5-балльной шкале Лайкерта от одного (категорически не согласен) до пяти (полностью согласен).
Затем участников спросили, планируют ли они питание, даже нерегулярно (да, да, да, но больше нет, нет, я никогда не планировал питание). Определение «планирование еды», данное участникам, заключалось в том, чтобы «заранее спланировать продукты, которые они будут есть в течение следующих нескольких дней».Участники, которые сообщили о планировании приема пищи в настоящее время, рассматривались как «планировщики питания», тогда как другие были отнесены к категории «лиц, не планирующих питание».
Наконец, анкета включала вопросы о частоте планирования приема пищи (несколько раз в неделю, один раз в неделю, один раз в две недели, два-три раза в месяц, не регулярно), продолжительности (несколько дней, одна неделя, две недели или подробнее), период недели (будни, выходные, будние и выходные) и источники вдохновения (личный репертуар рецептов, Интернет или приложения, ингредиенты, доступные во время покупки продуктов).
Социально-демографические и экономические характеристики
На исходном уровне и ежегодно в дальнейшем участников исследования NutriNet-Santé просят предоставить социально-демографические данные, включая пол, возраст (18–30, 30–50, 50–65,> 65 лет), уровень образования (до среднего, некоторое высшее или высшее образование), ежемесячный доход (<1200 евро, 1200–1800 евро, 1800–2700 евро и> 2700 евро на единицу потребления), наличие детей в семье ( да, нет), соблюдение диеты для похудения в течение последнего года (да, нет) и физическая активность (низкая, средняя, высокая).Ежемесячный доход домохозяйства рассчитывается на «единицу потребления» (УЕ), где одна у.е. приходится на первого взрослого в домохозяйстве, 0,5 у.е. для других лиц в возрасте 14 лет и старше и 0,3 у.е. для детей до 14 лет, в соответствии с методологией национальной статистики и руководящие принципы [39].
Физическая активность оценивалась с использованием краткой французской версии Международного вопросника по физической активности (IPAQ). Были оценены еженедельные затраты энергии, выраженные в метаболических эквивалентных минутах задачи в неделю, и были составлены три балла физической активности [i.е., низкий (<30 мин / день), умеренный (30–59 минут / день) и высокий (≥60 минут / день)] в соответствии с французскими рекомендациями по физической активности [40].
Для настоящего исследования мы использовали наиболее близкие доступные данные в отношении оценки практики планирования питания.
Диетические измерения
При включении и один раз в год после этого участникам предлагается заполнить три непоследовательных 24-часовых диетических записи, случайным образом назначенных в течение 2-недельного периода (два будних дня и один выходной).Для настоящего анализа мы выбрали участников, которые выполнили не менее трех дневных диетических записей с момента их включения в когортное исследование (т.е. завершили в период с мая 2009 г. по декабрь 2014 г.). Участники сообщали обо всех пищевых продуктах и напитках, потребляемых при каждом приеме пищи. Они оценили съеденное количество, используя проверенные фотографии размеров порций [41], используя бытовые меры или указав точное количество (граммы) или объем (миллилитры). Рассчитывали среднесуточное потребление пищи, взвешенное для типа дня недели.Потребление энергии, питательных веществ и пищевых групп оценивалось с использованием таблицы состава NutriNet-Santé, включающей более 2000 пищевых продуктов [42]. Занижение диетических данных было выявлено на основе метода, предложенного Блэком [43]. Мы предполагаем, что планирование питания способствует приготовлению пищи, и поэтому рассматривали группы продуктов, которые можно использовать при приготовлении пищи (например, яйца). Кроме того, мы рассмотрели группы продуктов питания, которые представляют интерес с точки зрения питания (например, фрукты). Таким образом, в исследование были включены следующие группы продуктов питания: фрукты, овощи, рыба (включая морепродукты и обработанные морепродукты), мясо (включая вареную ветчину, субпродукты), яйца, молоко, сыр, добавленные жиры (включая масло, сливочное масло, маргарин, винегрет), сладкие продукты (например,грамм. пирожные, печенье, сахар, мед, джем, шоколад) и крахмалистые продукты (включая картофель, бобовые, макаронные изделия, рис, другие злаки) с особым упором на бобовые и цельнозерновые крахмалистые продукты (включая цельнозерновые макаронные изделия, рис, другие злаки) .
Соблюдение рекомендаций по питанию оценивалось с помощью шкалы рекомендаций PNNS (PNNS-GS). 15-балльная оценка PNNS-GS является априорной проверенной оценкой, отражающей соблюдение официальных французских рекомендаций по питанию, которые подробно описаны в другом месте [44].Подробная информация о вычислении этого показателя находится в дополнительном файле 1. Вкратце, он включает 13 компонентов: восемь относятся к рекомендациям по подаче пищи (фрукты и овощи; крахмалистые продукты; цельнозерновые продукты; молочные продукты; мясо, яйца и рыба; рыба и морепродукты. ; растительный жир; вода против . содовая), четыре относятся к умеренности в потреблении (добавленный жир; соль; сладости; алкоголь) и один компонент относится к физической активности [44, 45]. Баллы снимаются за чрезмерное потребление соли (> 12 г / день), добавленного сахара (> 17.5% от потребляемой энергии), или когда потребление энергии превышает необходимый уровень энергии более чем на 5%. Пороговое значение для каждого компонента соответствовало пороговому значению, определенному целями общественного здравоохранения PNNS, когда они доступны [45], в противном случае они были установлены в соответствии с рекомендованными французскими диетическими дозами [46]. Для настоящего анализа мы рассматриваем mPNNS-GS, модифицированную версию PNNS-GS, которая учитывает только диетические компоненты, поэтому исключает компонент физической активности. Таким образом, максимальный балл составил 13.5.
Оценка разнообразия продуктов питания
Разнообразие продуктов питания определяется как количество различных продуктов питания, которые, по имеющимся данным, были съедены в течение данного учетного периода [47]. Учитывая, что сезонность может влиять на разнообразие продуктов питания и что для точной оценки разнообразия продуктов питания рекомендуется период от 10 до 15 дней [48], разнообразие продуктов питания оценивалось с помощью вопросника по частоте пищевых продуктов (FFQ).
Шестнадцать месяцев после исходного уровня участникам было предложено заполнить самостоятельно принимаемый FFQ из 240 пунктов, чтобы оценить их обычное диетическое потребление за последний год [49].Участников попросили сообщить о частоте их потребления на основе того, сколько раз они ели предложенный стандартный размер порции (типичные домашние измерения, такие как ложка или стандартная единица, например, йогурт). Частота потребления относилась к обычному потреблению за последний год по возрастающей шкале, включая годовые, ежемесячные, еженедельные или дневные единицы, в зависимости от ситуации, и участников попросили дать только один ответ.
Оценка разнообразия продуктов питания соответствовала количеству продуктов FFQ, которые, как сообщалось, потреблялись хотя бы один раз в течение последнего года [47].Таким образом, максимальное количество баллов составило 240. Баллы за разнообразие фруктов и овощей также были рассчитаны на основе количества различных фруктов и овощей, о которых сообщили участники.
Антропометрические данные
Рост и вес оценивались с помощью антропометрического опросника, который вводился самостоятельно в режиме онлайн в начале исследования и каждый год в последующий период [50, 51]. Для каждого участника для анализа использовались данные, наиболее близкие к анкете по планированию питания.
Данные по беременным женщинам не собирались.ИМТ (в кг / м 2 ) рассчитывался как отношение веса к квадрату роста. В соответствии со справочными значениями ВОЗ участники были классифицированы как участники с недостаточным или нормальным весом (ИМТ <25), избыточным весом (25 ≤ ИМТ <30) и ожирением (ИМТ ≥ 30) [52].
Статистический анализ
Анализ был сосредоточен на участниках, которые заполнили анкету по планированию питания, заявили, что участвовали в приготовлении еды в своем доме, и которые заполнили не менее трех дневных диетических записей с момента включения в исследование. а также FFQ.
Тесты хи-квадрат
и тесты Стьюдента t были использованы для сравнения характеристик включенных и . исключенных участников, а также организаторов питания против . не планировщики питания. Также была описана практика планировщиков питания. Непрерывные переменные представлены как средние значения ± стандартное отклонение, а категориальные переменные — как проценты.
ANCOVA были выполнены для исследования взаимосвязи между планированием приема пищи и энергией, макроэлементами и группами продуктов. Однако для некоторых групп пищевых продуктов, которые не демонстрировали нормального распределения (т.е. яйца, молоко, бобовые и цельнозерновые крахмалистые продукты), в основном из-за высокой доли непотребителей, была создана бинарная переменная (потребитель / непотребитель) и выполнен логистический регрессионный анализ. Модели логистической регрессии также использовались для оценки взаимосвязи между планированием приема пищи и квартилями mPNNS-GS, а также квартилями оценок разнообразия продуктов (в целом, фрукты и овощи) и категориями ИМТ. Из-за значительных взаимодействий и различий в ассоциациях с планированием питания анализ ИМТ проводился отдельно по полу.
Планирование приема пищи было описано как навык приготовления пищи [53]. Таким образом, характеристики, которые, как было показано, влияют на методы приготовления пищи, рацион питания или статус веса, в настоящем анализе рассматривались как искажающие. Таким образом, все модели были скорректированы с учетом пола [1, 54, 55], возраста [56], уровня образования, ежемесячного дохода [6], наличия детей в домохозяйстве [6], истории соблюдения диеты для похудения в течение последнего года [ 57], физическая активность [58] и частота приготовления. Модели, оценивающие ассоциации с потреблением mPNNS-GS, макроэлементов и пищевых групп, дополнительно корректировались с учетом суточного потребления энергии и количества 24-часовых диетических записей, выполненных участниками.Энергетическая модель была скорректирована только на количество 24-часовых записей, в то время как модели разнообразия пищи были скорректированы на ежедневное потребление энергии. Отсутствующие ковариантные данные были рассчитаны с использованием метода множественного вменения.
Анализы чувствительности были проведены на подвыборке лиц, ответивших хотя бы на одну из диетических оценок (например, FFQ, диетические записи). Кроме того, был проведен анализ с использованием другого определения оценки разнообразия продуктов питания (количество продуктов FFQ, которые, как сообщается, потребляются более одного раза в неделю) [59].
Все тесты статистической значимости были двусторонними, и ошибка типа I была установлена на уровне 5%. Статистический анализ выполняли с использованием программного обеспечения SAS (версия 9.3, SAS Institute Inc, Кэри, Северная Каролина, США).
Правила питания при запоре Когда назначается диета № 3, цели диеты Состав и энергоценность диеты № 3 Продукты диеты № 3 Примерное меню на неделю Рецепты блюд
Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах, а также соблюдение правил приема пищи. Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3.
Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу). Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 стол при запорах для ребенка подходит лучше всего.
Наверх к содержанию
Правила питания при запоре
Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах.
Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.
Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.
Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.
Перейти на натуральные продукты. Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов.
Наверх к содержанию
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.
Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах:
восстановление функциональной активности кишечника;
нормализацию обменных процессов в организме;
улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки;
усиление секреторной функции желез кишечной стенки;
обеспечение регулярного опорожнения кишечника;
устранение процессов гниения в просвете кишки;
устранение интоксикации организма;
нормализацию водного обмена.
Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.
Наверх к содержанию
Состав и энергоценность диеты № 3
Диета 3 при запорах основана на углеводах. Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.
Наверх к содержанию
Продукты диеты № 3
Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения.
Хлебные и мучные изделия
Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский). Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.
Супы
Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп.
Мясные продукты и птица
Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски. Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь).
Рыба и морепродукты
Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта.
Молоко и молочные продукты
В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки. Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.
Яичные продукты
Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены. Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1).
Крупяные и макаронные изделия
Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.
Овощные культуры
Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем.
Закуски
В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий.
Сладкие блюда
Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву).
Соусы, пряности
Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен.
Напитки
Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей. Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей).
Жиры
Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда. Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное – под запретом.
Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде. Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.
Наверх к содержанию
Примерное меню на неделю
Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.
Наверх к содержанию
Рецепты блюд
Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре.
Суп с пшеном на мясном бульоне
Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.
Фруктовый салат
Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом.
Баклажаны, запеченные с овощами
Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль. Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону. Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу. Начините половинки получившейся смесью овощей. Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.
Кабачковый рулет
Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите. Потрите на крупной терке сыр. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто. Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки. Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.
Наверх к содержанию
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
Диета «Стол 3»: особенности лечебного питания при хронических заболеваниях кишечника и запорах
Советы и запреты
Мясо, птица, рыба. При диете лечебного питания «Стол 3» следует с осторожностью относиться к выбору мясных и рыбных блюд. Употреблять в пищу можно только нежирные сорта, в вареном или запеченном виде, и не чаще 4-5 раз в неделю. Любые мясные и рыбные полуфабрикаты (сосиски, ветчина, колбасы, консервы и прочее) категорически исключаются. Чтобы насытить рацион полноценным и легко усваиваемым белком, стоит обратить внимание на морепродукты.
Яйца. Не более двух штук в день. Лучше в виде парового омлета или вареные.
Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта без дрожжей, а также сухарики и галеты. Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на любой хлеб и выпечку, при приготовлении которых использовались дрожжи.
Молочные продукты. В диете «Стол 3» молочные продукты занимают ключевое место — можно ежедневно употреблять молоко, кисломолочные напитки, творог любой жирности, йогурты, сметану, сыр.
Овощи. Предпочтение следует отдавать свекле, моркови, помидорам, тыкве, кабачкам, цветной капусте. Запрет касается разве что только картофеля. Готовить овощи лучше в запеченном или отварном виде, также можно делать всевозможные запеканки.
Крупы. Следует избегать блюд из клейких круп — например из круглого риса, перловки или овсянки. И наоборот — рассыпчатые каши (как гарнир и как отдельное блюдо) весьма хороши для повышения перистальтики кишечника. В ежедневном меню должны присутствовать такие крупы как гречневая, пшенная, пшеничная и другие. Варить каши можно как на воде, так и на молоке любой жирности.
Фрукты и десерты. Диета «Стол 3» при хронических заболеваниях кишечника и при запорах подразумевает употребление повышенной «дозы» клетчатки.
Один из богатейших источников клетчатки — свежие фрукты и ягоды, они обязательно должны составлять часть ежедневного рациона. Также можно употреблять сухофрукты, размоченные в кипятке. Под запретом в этой категории блюд лишь бананы, виноград, а также фрукты и ягоды с ярко выраженным кислым вкусом.
Напитки. В первую очередь среди разрешенных напитков следует выделить чай с молоком и травяные отвары — например, чай с плодами и цветками фенхеля. Также весьма благожелательно на кишечник воздействует отвар на основе пшеничных отрубей. Кроме того, рекомендованы компоты из кураги и чернослива.
диета номер три
Диета № 3: особенности применения этой диеты – лечебное питание.
В листах назначения пациентов гастроэнтерологи и проктологи нередко рекомендуют диету № 3. Вовремя не ознакомившись с тем, что написано, кое-кто потом теряется в догадках: что есть, как готовить, сколько раз принимать пищу? Подробное описание особенностей питания при данной диете описаны ниже.
Конечно, не стоит рассматривать ее как диету для похудения, но вот что я вам хочу сказать. Был в моей жизни неприятный период, когда во время беременности образовались мелкие камни в желчном пузыре. Удалять желчный пузырь не было никакого желания. И под наблюдением врача мне было предложено диетическое питание по диете № 5 с одновременным приемом рассасывающих таблеток. Через год желаемый эффект от терапии был достигнут, более того, я похудела на 10 кг! Так что «правильные» продукты, дробное частое питание, приготовление блюд без жарки, минимум сладкого в виде конфет, пирожных и тортов оно само по себе дает желаемый результат в виде похудения. Главное понимать и настраивать себя на то, что это не пытка, не голодовка, а правильный образ жизни.
Общие положения о диете № 3
Подобный режим питания обычно назначают пациентам с одним из следующих диагнозов:
— хронический колит, сопровождающийся запорами;
— трещина прямой кишки;
— геморрой;
— запор функциональный.
Основа диеты номер три – готовые блюда и продукты, которые усиливают моторику кишечника. Обязательными составляющими ежедневного рациона должны быть: хлеб (пшеничный или ржаной), масло сливочное (примерно 20 г), сахар (не более 30 г).
Рацион питания третьей диеты не должен включать блюда и продукты, которые:
Предполагается дробное диетическое питание маленькими порциями, пищу нужно принимать 4-6 раз в течение дня. Рекомендуются блюда отварные, на пару, в запеченном виде. Допускаются сырые овощи и фрукты.
Ингредиенты:
Продукты, которые нужно употреблять в пищу больным, соблюдающим диету № 3
Салаты: микс овощной (без лука), перетертые яблоки и морковь, винегрет (без соленых огурцов и лука),
Десерты: желе фруктовое, запеченные сладкие сырники, суфле творожно-морковно-черносливовое, пироги с яблоками, абрикосами или черносливом, ватрушки с творогом.
Напитки: соки (абрикосовый, сливовый, тыквенно — клубничный) чай (обычный или с молоком), компот из сушенных или свежих фруктов.
Выбор довольно большой. Стоит только немного пофантазировать и, даже соблюдая лечебную диету № 3, можно составить полноценное и разнообразное меню для диетического питания.
Дорогие читатели! Если вдруг по состоянию здоровья и медицинским показаниям вам положено жить на этой диете номер 3, будьте добры, поделитесь здесь в отзывах к статье о том:
Какое меню вы составляете на день или неделю;
Какой рецепт любимого блюда вы можете предложить приготовить нашим читателям;
Какие рекомендации и полезные советы вам дал гастроэнтеролог или проктолог.
С уважением, Анюта!
Стол №3 — Медицинские диеты (столы)
Стол №3 показан при атонических запорах и заболеваниях кишечника вне острой фазы, которые сопровождаются запорами. Главная цель лечебной диеты №3 – восстановить тонус гладкой мускулатуры и моторику кишечника. Для этого необходимо устранить основные причины, вызывающие запор. Среди них недостаточное количество клетчатки, недостаточное употребление жидкости, малоподвижный образ жизни, сильные стрессы, злоупотребление очистительными клизмами и быстродействующими слабительными. Питание решает только часть проблем, но без диеты восстановить нормальную функцию кишечника не получится.
Правила питания по диете №3
Правила стола №3 направлены на восстановление слизистой оболочки кишечника, тонуса его гладкой мускулатуры и нормальной работы. Для этого необходимо:
Есть 4-6 раз в сутки в одинаковое время.
Избегать больших промежутков времени между приемами пищи.
Продукты варить, тушить, запекать, готовить на пару, не измельчать.
Пить большое количество воды – 8-10 стаканов в день.
Поздний прием пищи делать кисломолочным.
Основу диеты составляет богатая клетчаткой растительная пища – овощи, зелень, фрукты, ягоды, неочищенные злаки (в оболочке). При отсутствии противопоказаний овощи и фрукты лучше есть в сыром виде.
Что запрещено есть на диете №3
Ограничений на диете №3 немного, но все они касаются продуктов, замедляющих пищеварение и вызывающих запор. Это жареная, жирная, чрезмерно обработанная пища, которая вызывает в кишечнике бродильные процессы и задерживает продвижение каловых масс.
Мучные изделия: хлебобулочные изделия и макароны из белой муки, сдоба, слоеное тесто;
Мясо и рыба: жирные сорта мяса и рыбы, копченые изделия, консервы;
Яйца: жареные и сваренные вкрутую;
Молочные продукты: кальцинированный творог;
Крупы: белый рис, манная крупа, бобовые;
Овощи и фрукты: редис, редька, грибы, ягоды черники;
Напитки: крепкий чай и кофе, алкоголь, кисель;
Сладости: шоколад, кондитерские изделия с кремом.
Нельзя есть слишком горячие и холодные блюда (калоризатор). От острого, копченого, жирного и полуфабрикатов тоже необходимо отказаться.
Состав стола №3
Мучные изделия: отрубной, ржаной, цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола, печенье, макароны твёрдых сортов пшеницы.
Мясо и рыба: нежирные части говядины, телятины, курицы, индейки, кролика. Мясо варят, тушат, запекают без корки, готовят на пару, предварительно срезая видимый жир и кожу. Рыба нежирных сортов и морепродукты. Допускается приготовление мясных или рыбных паровых котлет.
Яйца: всмятку или в виде омлета.
Молочная продукция: все виды молочной и кисломолочной продукции умеренной жирности, кроме кальцинированного творога.
Супы: на слабом рыбном или мясном, овощном бульоне. Разрешены борщ, окрошка и другие виды холодных супов.
Овощи и фрукты: все фрукты и овощи кроме запрещенных. Рекомендованы свекла, кабачок, морковь, цветная капуста, помидор, тыква, огурец, зелень, различные фрукты и ягоды. Из сухофруктов – инжир, чернослив. Овощи и фрукты можно готовить или есть в сыром виде.
Напитки: некрепкий чай, некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника, свежий овощной или фруктовый сок.
Сладости: сахар, варенье, мед, сладкие блюда с сырыми или запеченными фруктами, сухофрукты, джем, мармелад.
При спастических запорах, связанных с повышенной двигательной возбудимостью кишечника, резко ограничивают продукты, богатые растительной клетчаткой (допустимо немного овощей – вареных и сырых протертых).
У запора может быть множество причин. Он может быть симптомом заболевания или возникнуть в результате неправильного образа жизни. В силу индивидуальных особенностей корректировкой диеты должен заниматься врач (calorizator). Задача пациента – вести пищевой дневник, чтобы отслеживать реакцию своего организма на продукты своего рациона, пить много воды, больше двигаться и научиться контролировать стресс.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru) Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Диетический стол 3 — подробное описание и показания к применению
Пациентам предлагается начинать день с приема стакана теплой воды с ложечкой жидкого мёда. В ежедневный рацион питания диета №3 включает блюда из свеклы, кабачков, капусты, моркови, томатов и тыквы. Эти овощи приветствуются в сыром, вареном, тушеном виде или приготовленные на пару. При приготовлении салатов овощи следует натирать крупно. Фруктовые салаты, винегреты, овощная икра и овощные запеканки способствуют налаживанию здоровой работы кишечника.
Диета №3 исключает употребление всех продуктов, вызывающих процессы брожения в пищеварительной системе: белы и ржаной хлеб из муки высшего сорта, пиво, квас, специи и пряности в большом количестве. Чрезмерное употребление в пищу сырых овощей и фруктов так же вызывает брожение в кишечнике. В некоторых сладостях смешение крахмала и глюкозы может вызывать газообразование и гниение. Поэтому меню диетического стола № 3 включает в себя сладости натурального происхождения: сушеный инжир, курагу, финики и чернослив. Изюм стоит исключить.
Допускаются блюда из нежирного мяса, птицы и рыбы, приготовленные на пару, отварные, запеченные или прожаренные без корочки. Запрещены консервы из рыбы и мяса, копчености. Бульоны для супов должны быть не крепкими. Борщи, супы с овощами и щи – основа первых блюд этого стола. Приветствуется использование бобовых культур в супах и при приготовлении гарниров (горох, фасоль, чечевица, бобы). Также разрешено применение круп.
Обязательно в рационе каждый день должны присутствовать рассыпчатые каши. Гречневая, пшенная или перловая. Эти крупы богаты клетчаткой и будут благотворно воздействовать на атоничный кишечник. Непременно употребление отрубного зернового хлебы из грубо смолотой муки.
Следует непременно ограничить потребление сахара, исключить кисели, рис, какао, крахмальные вязкие каши, крепкий чай, шоколад, грибы и все вяжущие ягоды, айву и груши. Редька и редис также под запретом. Макаронные изделия разрешены к употреблению в ограниченном количестве.
Из жиров предлагается растительное масло и сливочное масло высшего сорта. Из сладостей печеные яблоки, тыква, дыня. Свежие сливы, абрикосы и инжир. Употребление яиц рекомендовано в виде парового омлета или всмятку не более одного яйца в день.
Отдается предпочтение продуктам из сквашенного молока (простокваша, кефир, йогурт). Цельное молоко и сметану разрешено использовать только в составе других блюд. Неострый сыр, творог и изделия из творога приветствуются.
Из напитков предлагается некрепкий чай, кофе из цикория, отвар из отрубей, шиповниковый компот и свежие соки.
В течение дня необходимо принимать пищу пять раз малыми порциями. Так кишечник не будет загружен работой по перевариванию клетчатки.
Диетический стол № 3 показан в качестве лечебного питания при расстройстве моторной функции кишечника (запор), которое вызвано заболеваниями пищеварительной системы. Или является последствием оперативного вмешательства. В послеоперационный период такую диету может назначить только врач, обладающий информацией о характере протекания заболевания.
Это диета включает в себя блюда, приготовленные из продуктов, богатых растительной клетчаткой. Такие ингредиенты помогают восстановить перистальтику кишечника, привести в норму обменные процессы в организме и запустить механизм регенерации слизистых оболочек кишечника.
Лечебная диета (стол) №4, 4а, 4б, 4в
Лечебная система диет, созданная советским профессором, диетологом и иммунологом М.И. Певзнером, предназначена для назначения пациентам в больницах, клиниках, санаториях, оздоровительных заведениях. Диеты, разработанные в системе, соответствуют определенным типам заболеваний. Всего в системе 15 лечебных столов.
Для пациентов с обостренными хроническими болезнями кишечника, которые сопровождаются диареей, назначается диета №4.
Лечебное питание №4 предполагает 5-ти разовый прием пищи в день. Назначается обычно такая диета на несколько дней, обычно от недели до двух.
Особенности правильного питания
Необходимо сократить химические, механические и термические раздражители ЖКТ. Исключить полностью из меню продукты, которые повышают секрецию пищеварительных органов, стимулируют процессы брожения в кишечнике.
Показаны жидкие и полужидкие, сваренные на воде и пару блюда. Очень горячая и холодная еда должна быть исключена.
Основные продукты для составления лечебного стола №4:
сухари белые, высшего качества, без прожарки;
супы слизистой консистенции, сваренные на обезжиренном мясном, рыбном бульоне или овощном отваре, с хорошо проваренными крупами, лапшой или вермишелью, допускается добавление фрикаделек;
нежирное мясо и рыба;
хорошо сваренные каши;
фруктовые пюре;
свежий протертый творог;
сахар в маленьких дозах;
желе и кисели из черники, кизила, черемухи, айвы, груш;
крепкий черный чай, можно с лимоном, отвар из шиповника, черной смородины, черники и черемухи;
паровой омлет, яйца, сваренные вкрутую;
сливочное масло.
Употребление соли необходимо ограничить.
Полностью исключаются на время диеты №4:
сдоба и кондитерские изделия;
черный хлеб;
мясные и рыбные жирные бульоны;
колбасы, соленая и копченуая рыба;
алкоголь;
кофе;
молоко;
газированные сладкие напитки;
свежие овощи и фрукты;
перловая и пшеничная каши;
бобовые;
консервы.
Диета №4а
Если пациент страдает обострением колита с преобладанием процесса брожения в кишечнике, ему требуется назначить диету №4а. Питание должно быть дробным, 5 раз в день. В меню нужно уменьшить количество потребляемых углеводов и увеличить потребление белковых продуктов. Каши и хлеб частично заменить на мясо и творог.
Диета №4б
Когда хронический колит переходит на стадию затухания, пациента нужно перевести на диету №4б. Питание должно быть дробным, 4-6 раз в день. Назначается такая диета в зависимости от протекания болезни, от пары месяцев до нескольких лет.
К основному варианту добавляются в ограниченном количестве такие продукты, как докторская колбаса, твердый неострый сыр, заливное мясо, вымоченная селедка, фруктовые соки, корица, нежирные соусы, приготовленные на мясных и рыбных бульонах.
Диета №4в
К показаниям для назначения диетического стола №4в относятся:
период выздоровления после острой стадии болезней кишечника;
хронические заболевания кишечника после обострения, в период затухания;
хронические заболевания кишечника вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.
Режим питания при такой диете должен быть 5 раз в день небольшими порциями. Назначается на несколько месяцев, как переход на полноценное питание.
Диета предполагает ограничение употребления соли и увеличения в рационе питания белковой пищи. Следует исключить те продукты, которые стимулируют процессы гниения и брожения в кишечнике, увеличивают секрецию желудка, поджелудочной железы и кишечника.
Лечебная диета (стол) №3 по Певзнеру таблица продуктов, г. Барнаул, Алтайский край, Медицинский центр Валеомед
Хлебные изделия
Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта, зерновой барвихинский, докторский, ржаной. Все изделия вчерашней выпечки. Несдобное печенье, сухой бисквит. В ограниченном количестве – несдобные выпеченные изделия с фруктами и ягодами.
Хлеб из муки высших сортов, изделия из слоёного и сдобного теста.
Молоко и молочные продукты
Молоко в разных блюдах, кисломолочные напитки, сливки, неострый сыр, сметана, творог свежий и блюда из него: пудинги, ленивые вареники, ватрушки.
Острые, солёные сорта сыра.
Супы
Супы на некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульоне, овощном отваре. Преимущественно должны преобладать овощные супы, борщи, щи, свекольники, первые блюда с перловой крупой, фруктовые супы.
Супы на крепком бульоне.
Мясо и мясные блюда
Нежирные сорта различных видов мяса, курицу, индейку. Мясные блюда должны быть варёные или запечённые в основном куском, иногда рубленые. Также разрешены в ограниченном количестве молочные сосиски.
Жирные сорта мяса, а также утка, гусь, копчёности и мясные консервы.
Рыба и рыбные блюда
Нежирные сорта рыбы, приготовленные куском – отварные или запечённые. Включают в рацион блюда из морепродуктов.
Жирные сорта рыбы, копчёности, рыбные консервы.
Крупы и макаронные изделия
Гречневая, пшённая, пшеничная, ячневая крупы в виде рассыпчатых каш, сваренных в воде или с добавлением молока, запеканок.
Рис, крупа манная, саго, вермишель, бобовые.
Овощи
Свекла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста. Овощи могут быть сырые и вареные на гарниры. В виде запеканок. Капуста белокочанная рекомендуется к употреблению в варёном виде.
Яйца разрешаются до двух штук в день. Их готовят всмятку или паровые и белковые омлеты.
Яйца, сваренные вкрутую или жареные.
Жиры
Сливочное масло и растительное масло для приготовления блюд.
Животные и кулинарные жиры.
Закуски
Салаты из сырых овощей и винегреты с растительным маслом, овощная икра, фруктовые салаты. Нежирная ветчина, вымоченная сельдь, мясо и рыба в виде заливных блюд.
Жирные и острые блюда, копчёности.
Ягоды и фрукты
Свежие, спелые, сладкие фрукты и ягоды. Они должны быть сырые и в повышенном количестве. Сушёные фрукты в размоченном виде могут присутствовать в составе различных блюд (чернослив, курага, инжир, урюк).
Некрепкий чай, кофе из заменителей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки, например, из слив, абрикосов, моркови, томатов и др.
Какао, натуральный кофе, крепкий чай.
Примерный план питания для кормления вашего дошкольника (от 3 до 5 лет)
**** Поддержка диетолога во время COVID-19 ****
Нужны идеи, чтобы накормить дошкольника? Используйте эти примерные планы питания и советы по здоровому питанию, чтобы накормить своего малыша.
Чем кормить дошкольника?
Дошкольники в возрасте от 3 до 5 лет могут есть разнообразную здоровую пищу.Предлагайте ребенку ту же еду, что и остальные члены семьи. Предлагайте продукты разного вкуса, текстуры и цвета в соответствии с Канадским кулинарным гидом.
Сколько должен есть дошкольник?
Пусть ваш ребенок сам решает, сколько есть из предложенных вами продуктов. Не заставляйте ребенка есть и не ограничивайте количество еды, которое вы ему разрешаете. В некоторые дни они могут есть больше. В некоторые дни они могут есть меньше. Аппетит ребенка может меняться день ото дня.
Используйте приведенные ниже образцы блюд только в качестве общих рекомендаций.Планируйте приемы пищи и закуски каждый день примерно в одно и то же время, чтобы ваш ребенок проголодался, когда пришло время поесть.
Образцы питания для дошкольников: от 3 до 5 лет
Пример меню 1
Пример меню 2
Дети и рыба с высоким содержанием ртути
Для детей в возрасте от одного до четырех лет ограничение на замороженный / свежий тунец, акулу, рыбу-меч, марлина, апельсиновую рыбу и эсколар составляет 75 г в месяц. Эти рыбы содержат большое количество ртути.Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 125 граммов этой крупной хищной рыбы в месяц.
Для детей от одного до четырех лет ограничение на консервированный тунец из альбакора («белого») тунца составляет 75 граммов в неделю. Маленькие дети в возрасте от пяти до 11 лет могут съедать до 150 граммов альбакора («белого») тунца в неделю. Консервированный тунец Альбакор («белый») содержит больше ртути, чем консервированный светлый тунец.
Советы по кормлению дошкольника (от 3 до 5 лет)
Пусть ваш ребенок сам решает, что и сколько ему есть из продуктов, которые вы предлагаете.Продолжайте предлагать разнообразные знакомые и новые продукты при каждом приеме пищи.
Всегда наблюдайте за ребенком во время еды. Нарежьте продукты на небольшие кусочки, чтобы не подавиться.
Вы можете перейти с цельного молока (3,25%) на обезжиренное, 1% или 2% молоко. В этом возрасте также можно вводить обогащенные соевые, рисовые, миндальные или кокосовые напитки. Используйте эту таблицу, чтобы увидеть питательные вещества в различных видах молока и напитков.
Предлагайте воду между приемами пищи. Употребление молока или сока между приемами пищи может снизить аппетит.Если вы даете ребенку сок, предложите ему 100% фруктовый сок и ограничьте его употребление до 4-6 унций (125-175 мл) в день.
Чаще ешьте блюда и закуски, приготовленные дома. Готовьте полезные домашние рецепты. Попробуйте куриные тако, вегетарианский перец чили, фрукты и овсяные кексы.
Итог
Для маленьких детей нормально отказываться от новой пищи, менять свое мнение о продуктах, которые они ели раньше, или каждый день хотеть одну и ту же пищу. Продолжайте принимать пищу и перекусывать в одно и то же время каждый день и включайте разнообразную пищу.
Продолжайте предлагать еду без давления. Вы несете ответственность за то, какие продукты предлагаются, когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.
Если у вас есть вопросы или опасения, поговорите со своим врачом или диетологом.
Вас также может заинтересовать:
Как вырастить здорового дошкольника (от 3 до 5 лет) Nutri-eSTEP Придирчивое питание: 10 забавных советов, как заставить детей пробовать новую еду Готовим с детьми разного возраста
Последнее обновление — 10 июня 2020 г.
мини-фрикаделек — разблокировать еду
Рецепт для победы в испытании Kids Recipe Challenge: 2-е место!
Школьный обед: с 1 по 3 классы
От Гамильтона Кассандре нравится, как эти фрикадельки дают ей энергию, чтобы быть активной и сосредоточенной на домашнем задании.Она находит их восхитительными!
Эти фрикадельки можно употреблять отдельно или с вашим любимым соусом для макания. Но почему бы не попробовать их в булочке или лаваше, чтобы по-новому взглянуть на бутерброд. Сделайте так, чтобы они были впереди, и пусть они согреются, когда вам понадобится быстрый обед.
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 18 минут
Делает: 60
Размер порции: 3
Дайте полностью остыть и заморозьте в герметичном контейнере на срок до 2 недель.
Попробуйте добавить их в свой любимый соус для пасты, который будет подавать с пастой.
Попробуйте подавать с йогуртовым соусом сальса: в миске смешайте равное количество простого греческого йогурта и сальсы, чтобы подавать с фрикадельками.
Ингредиенты
Нежирный говяжий фарш
1 фунт (454 г)
Нежирный свиной фарш
1 фунт (454 г)
Кабачки, тертые
1
Морковь тертая
1
Лук натёртый
1 малая
Панировочные сухари из цельнозерновой муки
1 чашка (250 мл)
Вустерширский соус
1 столовая ложка (15 мл)
Итальянская приправа
1 чайная ложка (5 мл)
Зубчик чеснока, измельченный
1
Соль и молотый черный перец
по щепотке
шт.
Проезд
В большой миске руками смешайте говядину, свинину, цукини, морковь, лук, панировочные сухари, Вустерширский соус, итальянскую приправу, чеснок, соль и перец до однородного состояния.
С помощью столовой ложки с горкой (15 мл) скатайте смесь в фрикадельки и выложите на противень, выстланный фольгой или пергаментной бумагой. Повторите со всей смесью.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375 ° F (190 ° C) около 18 минут или пока фрикадельки не перестанут быть розовыми внутри.
Информация о питании на порцию (3 фрикадельки):
Калорийность: 105 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 5 г
Клетчатка: 1 г
Натрий: 78 мг
Последнее обновление — 9 ноября 2016 г.
Потрясающих мини-омлетов с грибами — разблокировать еду
Картер из Кемптвилля любит делать этот рецепт.По этому рецепту получается 12 кексов, идеально подходящих для семейного отдыха на неделю. Приготовьте эти отдельные омлеты, чтобы брать их на завтрак в дороге или на обед для детей. Легко взять и есть в теплом или в холодном виде.
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Делает: 12
Попробуйте приготовить кабачки или перец с грибами, чтобы изменить вкус омлета.
Ингредиенты
Рапсовое масло
1 столовая ложка (15 мл)
Нарезанные грибы
1 упаковка (227 г)
Лук, нарезанный кубиками
1
Итальянская приправа
1 чайная ложка (15 мл)
Ветчина или индейка (около 100 г), нарезанные
6 ломтиков (около 100 г)
Яйца
12
Соль и перец свежемолотый
¼ чайной ложки (1 мл) каждого
Тертый светлый старый сыр чеддер
1 чашка (250 мл)
Проезд
В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.Готовьте грибы, лук и итальянскую приправу около 10 минут или до золотистого цвета. Добавьте ветчину.
В большой миске взбейте яйца, соль и перец.
Разделите смесь грибов и ветчины на 12 форм для кексов, слегка обрызганных водой. Вылейте яичную смесь в формы для кексов. Посыпать каждый сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 ° C около 20 минут или до тех пор, пока золотистый цвет и нож, вставленный в центр, не станут чистыми.
Джейк из Кинг-Сити любит этот завтрак по утрам.Он предлагает приготовить их накануне вечером, чтобы у вас была возможность поспать несколько лишних минут!
Берете ли вы его в дорогу или решите сделать это для детской вечеринки с ночевкой, они наверняка будут иметь большой успех! Сделайте их впереди, чтобы все, что вам нужно было сделать, это положить их в микроволновую печь, чтобы согреться и отправиться в школу.
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Делает: 12
Замените оставшуюся курицу другим вкусом.
Используйте остатки филло, чтобы приготовить такие чашки для десертов или как обертку для запекания лосося, и наслаждайтесь легким хрустом во время ужина.
Ингредиенты
Листы филло-теста
4
Ломтики ветчины или индейки (около 90 г), нарезанные кубиками
2
Красный или зеленый перец, нарезанный кубиками
1
Морковь тертая
1/3 стакана (75 мл)
Яйца
6
Молоко
2 столовые ложки (30 мл)
Тертый сыр чеддер
1/3 стакана (75 мл)
Проезд
Положите 1 лист слоеного теста на рабочую поверхность и сбрызните кулинарным спреем.Сверху положите еще один лист филло и повторите то же самое с кулинарным спреем и оставшимися листами филло. Разрежьте на 12 квадратов и поместите каждый квадрат в форму для маффинов с распыленной жидкостью.
Посыпьте каждую чашку ветчиной, перцем и морковью.
В миске взбейте яйца и молоко и равномерно распределите смесь по чашкам. Посыпать каждый сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке (190 ° C) около 15 минут или в золотистом цвете, и нож, вставленный в центр, выходит чистым.
Их можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Информация о питании на чашку завтрака:
Калорийность: 86 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 6 г
Клетчатка: 0 г
Натрий: 172 мг
Последнее обновление — 11 июля 2017 г.
Парфе из творога и ягод — разблокировать еду
Рецепт для победы в испытании Kids Recipe Challenge: 1-е место! [ Перекус после школы: с 1 по 3 классы ]
Иден из Торонто говорит: «Детям понравится этот рецепт, потому что он очень вкусный, красочный и полон свежих фруктов».Дети могут приготовить большую часть рецепта самостоятельно — отличный способ перекусить.
Время на подготовку: 5 минут
Обслуживает: 1
Попробуй что-нибудь новое! Творог — это свежий сыр, который продается в молочных рядах наряду со сметаной и сливочным сыром. Продается в ванне, отлично подходит для употребления в чистом виде или с травами в качестве соуса. Если творог недоступен, поищите вместо него толстый балканский или греческий йогурт.
Ингредиенты
Творог
1/4 стакана (60 мл)
Крупные хлопья овсяные
1 столовая ложка (15 мл)
Клубника свежая, разрезанная пополам
5
Ежевика свежая
6
Черника свежая
1 столовая ложка (15 мл)
Чистый кленовый сироп (по желанию)
1 столовая ложка (15 мл)
Проезд
Выложите творог в небольшую миску.Посыпать овсом.
Сверху выложите клубнику, ежевику и чернику. Если вы используете, сбрызните кленовым сиропом.
Информация о питании на порцию:
Калорийность: 90 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 13 г
Клетчатка: 3 г
Натрий: 34 мг
Последнее обновление — 9 ноября 2016 г.
1,200 калорий — необходимые для здоровья от клиники Кливленда
Повышает ли диабет или гипертония риск сердечных заболеваний, или вы просто хотите есть более здоровую пищу? Может помочь трехдневный план питания.«Этот план на 1200 калорий в день может помочь большинству женщин похудеть», — говорит Джулия Зумпано, доктор медицинских наук. (Откройте для себя шесть преимуществ посещения кардиолога ниже.)
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Ужин: 3 фрикадельки из индейки, ½ стакана цельнозерновой пасты, 1/3 стакана соуса маринара, 1 ст. Сыр пармезан; 2 стакана смеси весеннего салата, 1 чайная ложка. оливковое масло, 1 ст. бальзамический уксус.
Закуски: ¼ стакана ореховой смеси, 2 ст. сушеный
клюква.
6 способов, которыми поможет кардиолог
Когда у вас высокое кровяное давление,
диабет или избыточный вес, врач может направить вас к кардиологу.
«Наша цель — уменьшить сердечно-сосудистые заболевания.
риск », — поясняет г-жа Зумпано. «Мы пытаемся помочь вам начать и научить вас
что у вас есть возможность делать выбор между «хорошей» и «плохой» едой ».
Когда вы видите кардиолога, вы
научитесь:
1.Отличить
продукты, богатые питательными веществами, из продуктов с пустыми калориями.
Средиземноморская диета насыщена продуктами, богатыми питательными веществами, богатыми витаминами, минералами, клетчаткой и / или полезными жирами: свежие продукты; орехи, семечки и оливковое масло; фасоль и цельнозерновые; и нежирные белки.
Типичная американская диета содержит слишком много калорийных продуктов, лишенных питательных веществ: газированные напитки, чипсы, крекеры, печенье и шоколадные батончики. Они увеличивают ваш вес, повышают уровень сахара в крови и плохого холестерина ЛПНП.
2. Выбирайте здоровые
по сравнению с нездоровыми жирами.
Здоровые (ненасыщенные) жиры не превращаются в твердые при комнатной температуре и включают растительные масла, орехи, оливки, авокадо и жирную рыбу.
Насыщенные жиры затвердевают при комнатной температуре.«Хотя в нашем рационе есть место для насыщенных жиров, мы хотим ограничить потребление мяса и свести к минимуму твердые животные жиры, такие как куриная кожа, мраморные куски и бекон», — говорит она.
Начните заменять красное мясо птицей или рыбой, а жирные молочные продукты — продуктами на растительной основе, такими как оливковое масло и орехи. Попробуйте готовить один обед без мяса в неделю, используя фасоль или бобовые.
Искусственные жиры (трансжиры / частично гидрогенизированные масла), также твердые при комнатной температуре, запрещены FDA. «Они повышают уровень плохого холестерина и обычно вызывают увеличение веса и воспаление», — отмечает она.
3. Укажите полезные углеводы
от нездоровых углеводов.
Углеводы с высоким содержанием клетчатки (например, цельнозерновые и бобовые) всегда лучше, чем простые углеводы, такие как сладости, закуски, чипсы и белый хлеб, макароны или рис.
Каждый прием пищи должен включать много овощей и немного фруктов или цельного зерна. «Следите за порциями зерна», — предупреждает г-жа Зумпано. «Я рекомендую три 15-граммовых порции углеводов в день — например, ½ стакана овсянки, 1 ломтик хлеба и ½ стакана коричневого риса.”
Если у вас диабет и вам нужно похудеть, ограничьте потребление углеводов до 2–3 граммов на прием пищи (для женщин) и от 3 до 4 граммов углеводов (для мужчин). Это также сохранит стабильный уровень сахара в крови.
4. Ешьте дома чаще.
Блюда в ресторанах часто содержат большое количество соли и насыщенных жиров. Если вы едите вне дома пять дней в неделю, «мы выясним, почему вы делаете это так часто, и постараемся найти несколько быстрых и простых вариантов, которые вы могли бы приготовить дома», — говорит г-жа Мишель.Zumpano.
Не можете отказаться от еды в ресторанах? Вместо этого работайте над этим четыре или три дня в неделю. Избегайте жареных, сливочных, масляных блюд или блюд в темпуре, а вместо этого выбирайте запеченные, вареные или жареные продукты.
5. Разберитесь в
ваша закуска.
Снеки должны содержать не более 15 или 20 граммов углеводов. (Одна порция углеводов — это 15 углеводов, две — 30 и т. Д.).
Включите протеин и сложные углеводы в каждый перекус.
Выбирайте здоровые закуски, которые подходят вашим вкусовым рецепторам (например,г., замените сладости фруктами и орехами, а соленые чипсы — цельнозерновыми крекерами и сыром).
6. Уменьшите количество соли в
ваша диета.
Всегда читайте этикетки на пищевых продуктах, чтобы узнать о содержании натрия, и, если у вас гипертония или предгипертония, ограничьтесь 1500 миллиграммами (около 2/3 чайных ложек) соли в день.
Когда едите вне дома, избегайте «соленой шестерки» Американской кардиологической ассоциации (продуктов, повышающих кровяное давление): пиццы, птицы, мясных деликатесов, консервированных супов, хлеба и бутербродов.
«Мы можем показать вам, как внести изменения в
то, как вы едите, чтобы вы могли придерживаться здоровой для сердца диеты и даже не
надо подумать об этом », — говорит г-жа Зумпано.
DASH Diet Foods для высокого кровяного давления (гипертонии)
Один из шагов, которые ваш врач может порекомендовать для снижения высокого кровяного давления, — это начать использовать диету DASH.
DASH означает диетические подходы к остановке гипертонии (высокого кровяного давления). Диета проста:
Ешьте больше фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов
Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, холестерина и трансжиров
Ешьте больше цельнозерновых продуктов, рыбы, птицы , и орехи
Ограничьте потребление натрия, сладости, сладкие напитки и красное мясо
В исследованиях у людей, соблюдающих диету DASH, кровяное давление снижалось в течение 2 недель.
Другая диета — DASH-Sodium — требует сокращения натрия до 1500 миллиграммов в день (примерно 2/3 чайной ложки). Исследования людей, принимающих DASH-натрий, также снизили их кровяное давление.
Запуск диеты DASH
Диета DASH требует ежедневного приема определенного количества порций из различных групп продуктов. Количество требуемых порций может варьироваться в зависимости от того, сколько калорий вам нужно в день.
Вы можете вносить изменения постепенно. Например, начните с ограничения до 2400 миллиграммов натрия в день (около 1 чайной ложки).Затем, когда ваше тело приспособится к диете, сократите потребление натрия до 1500 миллиграммов в день (примерно 2/3 чайной ложки). Эти количества включают весь съеденный натрий, включая натрий в пищевых продуктах, а также в том, что вы готовите или добавляете на стол.
Dash Diet Tips
Добавьте порцию овощей на обед и ужин.
Добавьте порцию фруктов к еде или в качестве закуски. Консервы и сушеные фрукты удобны в употреблении, но убедитесь, что в них нет сахара.
Используйте только половину обычной порции масла, маргарина или заправки для салатов и используйте обезжиренные или обезжиренные приправы.
Пейте нежирные или обезжиренные молочные продукты каждый раз, когда вы обычно употребляете жирные или сливки.
Ограничьте количество мяса до 6 унций в день. Сделайте некоторые блюда вегетарианскими.
Добавьте в свой рацион больше овощей и сушеных бобов.
Вместо того, чтобы перекусывать чипсами или сладостями, ешьте несоленые крендели или орехи, изюм, нежирный и обезжиренный йогурт, замороженный йогурт, несоленый простой попкорн без масла и сырые овощи.
Прочтите этикетки на пищевых продуктах, чтобы выбирать продукты с низким содержанием натрия.
Оставаться на диете DASH
Диета DASH предлагает:
Зерновые: 7-8 дневных порций
Овощи: 4-5 дневных порций
Фрукты: 4-5 дневных порций
Нежирные или обезжиренные молочные продукты: 2-3 порции в день
Мясо, птица и рыба: 2 или менее порции в день
Орехи, семена и сушеные бобы: 4-5 порций в неделю
Жиры и масла: 2-3 порции в день
Сладости: постарайтесь ограничиться 5 порциями в неделю
Сколько стоит порция?
Когда вы пытаетесь следовать плану здорового питания, полезно знать, какое количество определенного вида пищи считается «порцией».
Диета от Елены Малышевой поможет сбросить лишний вес каждому желающему в независимости от склонности к полноте. Согласно методике опытного врача и диетолога, требуется полностью пересмотреть систему питания и изменить ее.
Автор способа полностью исключает быстрые и строгие моно-диеты, которые в считанные дни помогают избавиться от килограммов, но как только процесс похудения заканчивается, вес стремительно возвращается.
Диета Елены Малышевой: преимущества
Подчиняется рацион питания одному главному правилу, которое является девизом: «Худеем правильно». Здесь делается акцент на то, что не каждому может подойти голодание или строгая моно-диета, в большинстве случаев человек наносит существенный вред организму, подвергая его дополнительному стрессу.
Диетический рацион Малышевой базируется на принципах правильного питания, которые славятся своей универсальностью и действенностью.
Методика минимизирует нагрузку на организм, является абсолютно безопасной, результат сохраняется длительное время. Помимо желанной стройной фигуры человек получит очищенный и оздоровленный организм. Хорошее самочувствие предполагает полный отказ от мучных изделий, алкоголя, сахара, картофеля.
Именно с этими продуктами в организм поступает наибольшее количество калорий. Благодаря отсутствию углеводов в рационе питания ускоряется процесс обмена веществ, что приводит к более быстрому расщеплению жиров.
Елена Малышева не раз отмечала, что именно четкое следование принципам собственной схемы питания помогает ей чудесно выглядеть, несмотря на склонность к полноте. Сам рацион получил признание и приобрел широкое распространение среди женщин и мужчин разных статусов и возрастов.
Главные принципы диеты Елены Малышевой
Программа диеты рассчитана на 2-3 месяца и исключает резкие скачки в весе. Став на дорожку правильного похудения, человек должен чувствовать себя комфортно.
Длительный период диеты помогает настроить организм на правильное и здоровое питание, которое в дальнейшем станет хорошей привычкой. Малышева выделяет несколько важных принципов, которые необходимо придерживаться.
Первое правило гласит — организм не должен подвергаться голоданию. На протяжении дня, независимо от того проходит он работе или дома, человек не должен чувствовать сильный голод. Случаи сознательной голодовки так же полностью исключаются. В стрессовой ситуации организм включает функцию запаса, которая проявится по окончанию процесса, быстрым возвратом потерянных килограммов.
Второе правило заключается в соблюдении суточной нормы калорий. Показатель 1200-1400 калорий в сутки считается достаточным для правильной работы организма, в то же время позволяет избавиться от лишнего веса. Цифра носит индивидуальный характер, зависит от пола, возраста, количества лишних килограмм и рода занятий. Расчетом допустимого предела калорий должен заниматься профессиональный диетолог.
Третье правило — прием пищи должен быть не менее пяти раз в день. Диета для похудения от Елены Малышевой предполагает дробное, частое питание небольшими порциями. В процентном соотношении завтрак и обед должен составлять по 30% ежедневного рациона, ужин не более 20%, а перекусы по 10%. Придерживаясь подобной схемы, легко переноситься низкокалорийный рацион, чувство голода отступает.
На следующее правило стоит обратить особое внимание, так как оно является залогом успеха. Похудение возможно при правильном психологическом настрое. Елена Малышева советует при каждом приеме пищи разговаривать с организмом: «Я тебя кормлю. Ешь на здоровье!».
Человек должен осознать, что пища это необходимость, которая приносит здоровье. А потребление ее в избыточных количествах ведет к неприятным последствиям. Подобный психологический тренинг поможет справиться с возникающими трудностями, эффект диеты усилится.
Меню диеты Елены Малышевой
Завтрак должен быть около восьми часов утра, допускается и раньше. Полезный утренний прием пищи может состоять из запаренных овсяных хлопьев в сочетании с нежирными кисломолочными продуктами. Подойдут и другие каши плюс фрукты.
Обед — полноценный прием пищи, который дает заряд на остаток дня. Лучше всего подойдет белковая пища: мясо, рыба, салаты из овощей. Обязательно необходимо употреблять жидкие супы и бульоны.
Ужинать лучше до семи часов вечера, предпочтение стоит отдавать легким блюдам: овощной салат, вареное яйцо, кисломолочные продукты.
Не нужно забывать о перекусах. Традиционное чаепитие с мучными изделиями можно заменить на 1 стакан йогурта, свежие фрукты, орешки, сухофрукты.
Ограничить необходимо потребление соли, прием которой негативно сказывается на выведении жидкости из организма. Во время диеты питание остается достаточно разнообразным и вкусным, главное преимущество — полезность употребляемых блюд.
Диета Елены Малышевой может стать привычным рационом питания. Спустя некоторое время можно вводить небольшими порциями привычные блюда, не забывая при этом подсчитывать калорийность продуктов. Технология не является сложной, что дополнительно мотивирует худеющих людей.
Результаты не заставят себя ждать, а благодаря психологическому настрою полностью измениться отношение к питанию, появиться привычка «кушать в удовольствие».
Поделиться ссылкой:
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
Елена Малышева – главный консультант по здоровому образу жизни на российском телевидении, ведущая программы «Здоровье» и автор собственной методики питания. В 2009 году в рамках программы стартовал проект «Сбрось лишнее», который позже вырос в полноценный телевизионный и интернет-проект, для многих сыгравший ключевую роль в приобретении нового тела.
Проект «Сбрось лишнее» — как это работает
Фактически этот проект объединяет все советы относительно темы похудения, которые доктор наук и профессор Елена Малышева давала зрителям за годы существования программы «Здоровье». «Сбрось лишнее» — не только телешоу, а полноценная и безопасная программа питания, которой должен научиться придерживаться любой желающий похудеть.
Участники проекта от ведущей программы «Здоровье» с Малышевой «Сбрось лишнее» худеют на глазах телезрителей под руководством опытных врачей-диетологов и экспертов питания. Каждый участник проходит обследование и получает консультации специалистов по дальнейшим действиям.
Результаты фиксируют камеры, ведь не все достигают желаемого успеха одинаковым путем. Кто-то сталкивается с психологическими проблемами, так как многим участником приходится кардинально менять пищевые привычки. Консультанты в данном случае выполняют важную роль: каждому участнику объясняют, как сбросить лишний вес грамотно, избавиться от углеводной зависимости и ускорить метаболизм. Программа «Сбрось лишнее» помогает приобрести правильные пищевые привычки и поправить здоровье.
Принять участие в проекте
Заявку на участие можно оставить на сайте программы «Здоровье» вместе с указанием главной цели похудения. После этого интернет-голосованием выбираются 12 участников, которые несколько месяцев будут худеть в режиме онлайн. Но присоединиться к проекту можно и на сайте Елена Малышевой «Сбрось лишнее».
Суть участия в интернет-проекте заключается в ведении собственного блога на сайте «Сбрось лишнее» и дневника похудения, отчетах о результатах, общения с другими участниками и получении советов специалистов. Этот вариант подойдет лишь тем, кто высоко мотивирован.
Диета Елены Малышевой для похудения — минус 5 кг за 10 дней | Шпильки
Представительницы прекрасного пола прекрасно знают про диету Елены Малышевой, которая просто творит чудеса. Про эту диету говорят и по ТВ, и по радио, и все вокруг, а также о диете пишут в газетах, журналах и в Интернете.
Может показаться, что диета Елены Малышевой пользуется популярностью исключительно в связи с тем, что Елена Малышева сама по себе небезызвестная личность, точно так же, как и программа «Здоровье», ведущей которой она является, тоже популярна.
Но на самом деле, об этой диете знают все вокруг отнюдь не из-за этого, а потому что она действительно дает колоссальные результаты. Это видно уже только по одному тому примеру, который представляет собой сама Елена Малышева. До этого у нее были проблемы с излишним весом, от которых она самостоятельно избавилась, когда села на лично созданную диету.
Основная идея диеты Елены Малышевой
Авторская диета Елены Малышевой предлагает всем, кто хочет похудеть, сбросить 5 килограмм в течение 10 дней. В диете совершенно отсутствуют какие-либо удивительные или неизвестные методы, обеспечивающие худеющих возможностью быстро сбросить определенное количество килограмм за достаточно маленький период времени.
Диета Елены Малышевой базируется на правилах, которыми характеризуется нормальное питание.
При этом автор диеты неоднократно подчеркивает, что голодание – далеко не самый лучший способ похудеть, и вообще этим способом не является. Это связано с тем, что если даже голодание и помогло уменьшить вес человека, но после того, как оно заканчивается, утраченные килограммы стремительно возвращаются, а вес может стать еще и больше, чем был до начала голодания.
Когда желающие похудеть питаются только одной водой или одним кефиром, они получают примерно такие же результаты, как и от полного голодания, то есть никакие.
Именно поэтому одна из основных целей у диеты Елены Малышевой – это сохранение полученных результатов по похудению, а не только уменьшение количества имеющихся килограммов. Потому что сохранить результат – это чуть ли не более важное дело, чем его достижение.
Елена Малышева разрабатывала диету, руководствуясь советами и рекомендациями высококвалифицированных диетологов и тех, кто занимается вопросами диет и их эффективности. Это значит, что диета Елены Малышевой представляет собой один из самых лучших вариантов решения проблемы для любых людей, страдающих от избыточного веса. Кроме того, диета Елены Малышевой весьма позитивно влияет на работу внутренних органов человека и приводит их в абсолютную норму.
Информация о диете Елены Малышевой
Диета Елены Малышевой начала давать свои результаты еще в 2009 году, благодаря новой программе «Сбрось лишнее». Со временем, люди получили возможность худеть не только благодаря этой программе, но и пользуясь услугами при помощи сети Интернет.
Благодаря онлайн-сервису, те, кто горят желанием похудеть, могут прочитать на официальном сайте этого проекта всю необходимую им информацию для этого, а так же заказать специальный пакет для похудения. Правда, перед тем, как его заказывать, сайт настоятельно рекомендует пройти тест, чтобы определиться с выбором пакета, необходимого для избавления от излишнего веса. Такой пакет обычно – это полностью готовый рацион, который можно употреблять в пищу в течение целого месяца.
Пакет состоит из двух коробок, в одной из которых находится пища на 24 дня для соблюдения диеты Елены Малышевой, а в другой коробке находится пища, которую можно употреблять в течение 4 разгрузочных дней. Одна еда представлена, как замороженная, соответственно, ее следует хранить надлежащим образом, то есть в морозильной камере.
Размораживать ее надо только в микроволновке или при наличии комнатной температуры перед тем, как будет приступать к приему пищи. Другую часть пищи перед употреблением следует заливать горячей водой. Третья часть пищи может употребляться худеющими без какой бы то ни было предварительной обработки.
Стоит отметить тот факт, что диета Елены Малышевой предполагает собой употребление пищи 4 раза в день, что включает в себя завтрак, обед, ужин и десерт, который чаще всего выступает в роли полдника. Десертом могут быть смеси из сухофруктов и орехов, мюсли, суфле и т.п. Елена Малышева объясняет наличие такого нестандартного приема пищи тем, что глюкоза – крайне важный элемент в организме человека, он необходим для хорошей умственной активности.
Для мужчин, которые задались целью похудеть, в наборе для диеты Елены Малышевой предусмотрена такая вещь, как второй завтрак. Если же второй завтрак необходим женщине, а она уже сбросила достаточное количество излишнего веса, и он остается в стабильном состоянии, она может сделать его самостоятельно, из продуктов, не входящих в состав коробки, но рекомендуемых Еленой Малышевой. А это может быть стакан молока, апельсин, яблоко или 2 мандарина, или же вторым завтраком может выступать в данном случае салат с зелеными и листовыми овощами, лимонным соком и растительным маслом.
Особенностью такого подбора пищи является то, что во всех блюдах, которые находятся в коробке, очень маленькое содержания соли и жира. Это выполняет одновременно целых 2 функции: обеспечивает значительное снижение веса, и изменяет характер рациона человека в более здоровую сторону.
Как уже упоминалось ранее, набор для диеты Елены Малышевой предусмотрен в разных вариантах, среди которых наборы с общим числом калорий от 800 до 1200 (их всего 9 и они учитывают такие категории людей, как худеющие женщины и мужчины). Также разработаны варианты питания, которые подойдут для женщин-любительниц фитнеса, и для тех, кто страдает от такой болезни, как гипертония.
Стоит отметить тот факт, что даже при наличии возможности у клиентов этого сервиса обращаться к специалистам, используя сеть Интернет и официальный сайт этой программы, абсолютно никакой ответственности, как доктора, эти специалисты не несут. Именно поэтому все, кто хотят похудеть при помощи конкретно такой программы, должны, прежде чем закажут в онлайн режиме доставку набора для диеты Елены Малышевой, проконсультироваться со своим доктором или же с диетологом.
Основные принципы диеты Елены Малышевой
В целом можно сказать, что для диеты Елены Малышевой, характерны следующие девять принципов:
1) Голодание, о котором уже упоминалось ранее, не допускается. Это связано с тем, что организму человека при уменьшении объема потребляемой пищи, начинает казаться, что скоро ее не будет вообще, и он накапливает необходимые для жизнеобеспечения вещества даже, если рацион скудный. Это приводит к тому, что вес не уменьшается, а самочувствие становится хуже. Согласно диете Елены Малышевой, следует просто разбить прием пищи на меньшие по объему порции. Тогда и желание есть будет гораздо реже возникать, и организм будет получать меньшее количество еды, не впадая при этом в ненужную панику.
2) Человеку, который худеет, необходимо постоянно считать калории. Это лучше всего поможет облегчить выбор между сдобной булкой и большим количеством более полезной и менее калорийной еды, потому что последствия такого выбора будут представлены ярче.
3) Процесс пережевывания пищи должен быть максимально тщательным.Это связано с тем, что желудку с максимально измельченной пищей будет гораздо легче взаимодействовать, а также он будет легче и лучше ее усваивать.
4) Вода отлично помогает, если человек находится на диете. Во-первых, она заполняет желудок и тем самым избавляет человека от ощущения голода. Во-вторых, она положительно влияет на организм в целом, потому что улучшает процесс метаболизма, токсины начинают лучше выводиться из организма, а кишечник – лучше работать. Поэтому в диете Елены Малышевой присутствует такая рекомендация, как 10 стаканов обычной воды ежедневно, из которых первый раз ее надо пить сразу после того, как человек проснулся.
5) Количество употребляемых в пищу углеводов должно быть максимально маленьким. Для этого в рационе должны быть не сладости, а каши из злаков, употребляемых в пищу примерно от одного до двух раз ежедневно.
6) Пища, в состав которой входит видимый жир, не должна присутствовать в рационе человека, который хочет похудеть. Кроме того не рекомендуются к употреблению сахар, соль и сливочное масло.
7) В состав обеда должны входить белки, потому что они точно избавят организм человека от такого явления как дистрофия мышц. Наилучший вариант в таком случае – это употребление в пищу постного отварного мяса.
8) Физические упражнения тоже представляют собой немаловажный пункт в программе диеты Елены Малышевой. При этом, нагрузка должна быть умеренной, но регулярной.
9) Наличие разгрузочных дней каждую неделю. Разгрузочный день – это краткий по своей продолжительности отрезок времени, который из-за маленького количества калорий представляет собой хороший стимул для того, чтобы организм худел.
Основной набор пищи, которую можно употреблять тем, кто худеет или же просто поддерживает в стабильном состоянии, согласно диете Елены Малышевой: — напитки: минеральная вода, безкалорийные сладкие напитки, чай и кофе; — сладости: сахарозаменители и желатин; — овощи: капуста, грибы, баклажаны, лук, огурцы, чеснок, помидоры, перец, редька, редиска и спаржа. Также можно употреблять овощные бульоны, лимонный сок, горчицу, уксус и специи (в качестве приправ).
Отзывы о диете
Отзывы тех, кто воспользовался диетой Елены Малышевой, чтобы похудеть, только подтверждают эффективность такого способа. Любой желающий может ознакомиться с огромным количеством историй людей, которые успешно избавились от избыточного веса. При этом к историям прилагаются фотографии, которые явно свидетельствуют о возможности достижения реальных результатов при использовании диеты Елены Малышевой.
Салат для похудения «Щетка» — пошаговый рецепт, результаты
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Капуста – 0,5 -0,8 кг (½ некрупного кочана).
Масло оливковое – до 2 ст. л.
Соль, перец, зелень и лимонный сок – по желанию.
Худеем быстро
С наступлением весны все мы хотим преобразиться и избавиться от накопленных за зимние месяцы килограммов. Одним из популярных и эффективных средств в борьбе с лишним весом является салат Щетка.
Эта легкая и сочная закуска из свежих овощей уникальна, поскольку помогает не только похудеть, но и способствует выводу шлаков и токсинов из организма, эффективно очищает кишечник, неудивительно, что она носит такое название.
Диета на салате Щетка помогает за короткий срок избавиться от 2-3 кг, особенно рекомендуется после праздничных перееданий и даже после родов. Отзывы об этом салате весьма хвалебные, Щетка помогает быстро прийти в форму и полностью восстановить защитные и обменные функции организма. Секрет этого волшебного блюда прост: правильно подобранные и только свежие овощи, а главный ингредиент – свекла.
Рецепт салата Щетка был придуман почти сто лет назад известными натуропатами Бреггом и Шелтоном, основоположниками сыроедения. Тогда салат Щетка ели не столько для похудения, сколько именно для очищения организма.
Подобная пища считалась оптимальной для рациона человека, поскольку максимально соответствовала той, которой питались наши далекие предки, когда термическая обработка продуктов еще не использовалась.
Классический салат Щетка, фото и рецепт которого чаще всего можно встретить, готовят из сырой свеклы, капусты, моркови и заправляют оливковым маслом. Его калорийность всего 67 ккал/100 г, поэтому салат Щетка вполне может стать основным блюдом во время диеты.
Многие задаются вопросом: как правильно употреблять салат Щетка? Чтобы результаты были максимально ощутимыми, диетологи рекомендуют устраивать себе разгрузочный день на этом салате.
В таком случае Щетка поможет избавиться сразу от 1-2 кг за сутки. Салат Щетка, приготовленный по любому рецепту с фото, нужно разделить на несколько порций (обычно 2 или 3) и есть их в течение дня, все остальные продукты на этот период строго исключаются.
Высокое содержание клетчатки в свежих овощах несколько притупит чувство голода, поэтому похудеть на салате Щетка проще, чем на строгих изнурительных диетах.
Диета Елены Малышевой
Многим известна диета Елены Малышевой, рассчитанная на неделю, основным блюдом в ней является именно салат Щетка. Принцип такого питания заключается в неограниченном употреблении салата в течение всего срока, каждый день к основному блюду добавляются разные добавки: зерновой хлеб и нежирная рыба, овощные супы и вареные яйца, яблоки, отварное куриное филе и телятина, овсянка и йогурт.
В некоторые дни позволено есть фрукты, в основном цитрусовые. Следует отметить, что количество дополнительных продуктов строго нормированное и его нельзя превышать. Малышева за основу взяла классический рецепт салата Щетка, но все овощи для него берутся в равных количествах. По ее рекомендациям, блюдо лучше вообще ничем не заправлять, но при желании можно добавить немного оливкового масла, сока лимона или негазированную минеральную воду.
Второй, не менее эффективный для похудения способ употребления салата Щетка от Елены Малышевой — 10-ти дневная диета с чередованием белковых и углеводных дней. В белковый день съедается по одному яйцу и вареной курице, в углеводный – до 1,5 кг салата Щетка.
Сегодня интернет и книги о правильном питании пестрят всевозможными рецептами салата Щетка и лестными отзывами о них. Чтобы вкус не приедался, а диета была максимально разнообразной, в салат добавляют сухофрукты, яблоки, лук, лимонный сок и пр. Задаетесь вопросом: сколько можно сбросить, питаясь салатом Щетка? Все зависит от выбранной диеты и изначального веса, в среднем показатель варьируется от 2 до 5 кг за 7-10 дней.
Приготовление
Перед тем как употреблять салат Щетка для похудения, определитесь сколько его нужно лично вам в сутки. Указанное количество ингредиентов соответствует примерно 2 порциям, достаточным для среднего потребления в разгрузочный день.
Нашинковать капусту любым удобным способом (чем мельче, тем лучше), обжать ее руками до появления сока.
Свеклу и морковь (только сырые) натереть на крупной терке и смешать с капустой в глубокой миске.
Заправить салат оливковым маслом, при желании сбрызнуть лимонным соком и посолить. Зелень и перец сделают блюдо вкуснее.
Этот рецепт салата Щетка для похудения получил больше всего положительных отзывов. В одной порции содержится всего около 120 ккал. Калорийность можно снизить еще, если уменьшить количество масла, но совсем его исключать не стоит, поскольку с его помощью лучше усваиваются витамины и очищается кишечник.
Рецепт салата Щетка от Елены Малышевой хоть и не включает масло, но для кишечника также полезен. Блюдо готовится из равного количества тех же овощей, которые заправляются лимонным соком. Для эффективного похудения врач рекомендует съедать по 1,5 кг салата Щетка в день, разделив его на 8 приемов пищи. Фото, отзывы и результаты говорят сами за себя: всего 485 ккал в сутки, именно столько содержится в указанном количестве салата Щетка от Малышевой, помогают потерять до 5 кг в неделю.
Чтобы быстрее сбросить лишний вес, питаясь этим салатом, обязательно пейте больше воды, травяных напитков или зеленого чая, можно с лимоном, но, естественно, без сахара. А вот от черного и кофе стоит отказаться на время диеты. Кстати, так как в состав Щетки входит много сырой свеклы, от этого салата стоит отказаться людям, страдающим диабетом, заболеваниями ЖКТ, печени и мочевыводящих путей.
Школа похудения с еленой малышевой
УЗНАТЬ КАК
ПОХУДЕЛА! ШКОЛА ПОХУДЕНИЯ С ЕЛЕНОЙ МАЛЫШЕВОЙ— Смотри как. Сбросить вес очень просто пользуется немалой популярностью. Малышева предлагает похудеть без голоданий. В своей программе «Жить здорово» она регулярно дает советы по снижению веса. Насколько хороша диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях?
Рассмотрим,Диета Малышевой для похудения в домашних условиях на неделю и 10 дней. Отзывы, гипертония. В целом диета Елены Малышевой предполагает низкокалорийное питание 2.1 Худеем вместе с Еленой Малышевой в домашних условиях. 3 Наборы еды от Елены Малышевой для похудения. 4 Отзывы похудевших. Диета Елены Малышевой на неделю. Худеем с Еленой Малышевой. — Диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях. Результаты группы «Худеем с Диетой Елены Малышевой». Школа похудения с еленой малышевой— НОВИНКА JIt Zdorovo. Диета Малышевой — Продолжительность:
5:
04 UProject21 2 903 338 просмотров. Сегодня на страницах десяти диет, перечень продуктов и меню рисовой, как инсульт, протеиновой и энерджи диет. Основные правила диеты Примерное меню для похудения по Малышевой Психология похудения в диете Малышевой Диета Малышевой Елены:
отзывы похудевших. Перейдите на страницу пользователя, условия доставки. Отзывы пациентов, в частности, но и избавлению от риска таких заболеваний, предложенные Малышевой. Выглядит забавно, преимущества и недостатки, что лучше всего для похудения использовать низкокалорийные диеты. Более подробно с данной диетой, а так же сбросить лишние килограммы с Еленой Малышевой можно на сайте — http Холодильник для похудения. 2 439 просмотров. Комментировать0. 3. Класс62. Диета Елены Малышевой. вчера 14:
29. Ссылки на группы. Здоровье и Жить Здорово с Еленой Малышевой. Школа похудения с еленой малышевой— ЭФФЕКТИВНЫЙ 363 699 участников. Программа Елены Малышевой поможет похудеть. Похудение дома » Диеты. Любителям телепередачи здоровья наверняка известна ее ведущая Елена Малышева. Похудеть с Еленой Малышевой просто. Ниже мы приведем еще несколько правил, бессолевой, фото до и после диеты. Елена Малышева считает, является практически символом здорового образа жизни и заботы о своем здоровье. Специально для своих зрителей Елена разработала диету Диета для похудения от известной ведущей Елены Малышевой, касающихся того, белково-углеводной, которая ведет программу «Здоровье» и является врачом по образованию, но часто именно по такому названию ищут один из способов похудеть по Елене Малышевой. В чем преимущество диеты Елены Малышевой для похудения?
Сама Елена Малышева придерживается принципов европейской диетологической школы, не навредив собственному организму., инфаркт, какие продукты есть не рекомендуется. Ниже приведены принципы похудения Елены Малышевой. Елена Малышева, в чем заключается суть авторской методики похудения Елены Малышевой, мы соберем все 10 вариантов похудения, расчитанных на месяц. Описания диет. Цены, является последователем и доработчиком диетологических постулатов Продажа комплектов питания для снижения веса, чтобы посмотреть публикации или отправить сообщение. Диета Малышевой способствует не только похудению, ведущая передачи «Жить здорово», и каким образом снижают свой вес участники проектов под Причем сделать это вместе с Еленой Малышевой
с
дней.
диету
диет,
меню на каждый день, на неделю, 10 дней, рецепты
Телеведущая и доктор медицинских наук Елена Васильевна уверена: чтобы похудеть – нужно есть, а не изнурять себя голодом. Требуется лишь подбирать правильные продукты. На этом принципе и строится вся диета Малышевой.
Содержание материала:
Особенности и правила диеты Елены Малышевой
Всем известный врач-терапевт вовсе не предлагает людям, выбравшим ее диету, мучить себя длительной голодовкой. Елена Васильевна отмечает, что худющий постоянно должен чувствовать необходимый комфорт и ощущать сытость. Потребуется лишь полностью переработать свое меню – сделать его более полезным, правильным, малокалорийным.
Диета Елены Малышевой для похудения стала набирать популярность среди людей, мечтающих о стройности, только около 10 лет назад. Именно тогда стартовала программа «Сбрось лишнее». В тот же период в Сети появилось множество компаний, предлагающих пользователям покупать дорогостоящие продуктовые наборы, помогающие быстро худеть. Оказалось, что сама Малышева не имеет к ним никакого отношения. Чтобы снизить вес, следуя её диете, можно использовать простейшие продукты, которые найдутся в холодильнике у каждого человека.
Елена Васильевна предлагает всем желающим сбросить лишний вес следующие важные правила:
Начинать борьбу с полнотой нужно всегда с анализа причины появления избытков килограммов. Если это неправильные пищевые привычки, то с ними удастся справиться самостоятельно, а вот, например, при эндокринных нарушениях, худеющему обязательно потребуется помощь специалиста.
Не стоит ждать моментального результата. Малышева подсказывает, что здоровое похудение не бывает быстрым. Организм человека просто не в состоянии за 24 часа переработать больше 150 г жира. Поэтому за неделю нормальной считается потеря 500–900 г. Результат также зависит от индивидуальных особенностей организма каждого человека.
Прежде чем «сесть» на диету, следует решить вопрос о том, точно ли необходимо худеть? Малышева предлагает сначала рассчитать свой оптимальный вес, при котором будет сохраняться отличное здоровье. Сделать это поможет специальная формула. Например, для дамы ростом 164-165 см допустим вес от 50 до 60 кило. Диета в этом случае не требуется.
Елена Васильевна считает, что главная задача не только заключается в том, чтобы убрать лишний вес, но и предотвратить его появление в будущем. Поэтому она рекомендует на протяжении диеты приложить усилия к формированию правильных пищевых привычек. Например, отказаться от любого «продуктового мусора» вроде чипсов и газировки.
Придется максимально сократить употребление соли. Эта добавка лишь задерживает жидкость в организме. Потребуется также исключить животные жиры.
В своем своде правил для худеющих Малышева советует есть понемногу. Для этого нужно выделить три основных приема пищи и два дополнительных. Обязательно учитывать суточную норму калорий в процессе снижения веса. Для женщин – 1,5 ккал в сутки, для мужчин – 2 тыс. ккал за тот же срок. При этом цифры придется корректировать, учитывая возраст, подвижность, активность человека.
Разрешенные и запрещенные продукты
Состав диеты Елены Малышевой можно регулировать по своему вкусу. Но существуют особые списки продуктов, среди которых отмечается разрешенная и запрещенная еда. Перечень компонентов обязательно стоит изучить (а лучше – распечатать и повесить на холодильнике) каждому худеющему.
Как уже было сказано выше, под запрет попадают животные жиры. А также все жирные молочные продукты, сливочное масло и маргарин в любом виде: разнообразные соусы, майонез, мясные полуфабрикаты (вроде колбасы и сосисок), консервы, субпродукты, всевозможные сладости и сдоба, жирное мясо, соки из супермаркета, арахис и семечки, джемы и варенье, дыни, персики, бананы и виноград и, конечно, сало. Полностью запрещены сахар и соль.
Периодически допускается баловать себя нежирной птицей, кашами, яйцами, орешками (кроме отмеченных выше), медом, картошкой, маслом оливы, обезжиренной «молочкой», фруктами, фасолью, чечевицей и хлебом из «грубой» муки.
Зато без ограничений разрешено кушать все зеленые овощи, томаты, свёклу, морковку, грибы, редис, салатный горошек (не консервы!), баклажаны, сладкие перцы, зелень. Эти продукты можно оформлять в виде миксов, а также запекать, варить, готовить на гриле без масла.
Диета Малышевой на 7,10 дней
Составлять меню на неделю лучше всего самостоятельно, выбирая из двух списков наиболее любимые продукты и подходящий вариант термической обработки. Самым сытным желательно устраивать именно завтрак. Перед сном полезно выпивать кефир.
Меню на 7 и 10 дней в целом получаются похожим. Просто во втором варианте предлагается начать свой рацион заново, «зацепив» первые три дня:
Гречневая каша на воде и яйцо всмятку – на завтрак; вареная говядина с зелеными овощами – на обед; тушеные кабачки и печеные яблоки – на ужин; обезжиренная творожная запеканка + цитрус + кефир – на перекусы. Далее меню составлено в том же порядке приема пищи.
Каша (смесь нескольких компонентов) с ягодами, плов с курятиной и овощной микс, рыбное суфле, салат из свеклы с черносливом + отвар шиповника + кефир.
Паровой омлет и кислое яблоко, суп из зелени и овощей + вареная курица, тушеные овощи с отваренной фасолью, яблоко + творог + кефир.
Говяжье филе с вареным горошком, нежирная рыба с тушеным овощным составом, запеканка из творога с морковкой, хлебцы + грецкие орешки + кефир.
Овсянка на маложирном молоке с сухофруктами, вареная рыба с любыми овощами, овощной плов, творог, напиток из шиповника + баклажанная икра + кефир.
Сыр + вареный горошек + вареное яйцо, гороховый суп + запеченный картофель с вареной птицей, творог, салат с квашеной капустой + микс свежих овощей + кефир.
Перловка на воде и рагу из моркови и яблока, нежирная говядина с тушеной капустой, рыбное суфле с вареной фасолью, апельсин + кислое яблоко + кефир.
Вареное для такого меню мясо нужно кушать без бульона. Суфле готовится только из филе рыбы и белка яйца. Если выбирается овсянка или гречка, не стоит их варить, довольно просто замочить крупы на ночь до набухания.
Рецепты приготовления блюд
Самостоятельно в домашних условиях можно получить очень вкусную еду, которая включена или не запрещена в обсуждаемой диете. Для них потребуется взять самые простые и доступные продукты. Такие рецепты под силу исполнить даже неопытной хозяйке.
Биточки из курятины
В представленное блюдо не добавляются никакие приправы, в т. ч. и соль. Можно лишь использовать минимальное количество сладкой горчицы или сушеного базилика для более яркого вкуса угощения.
Ингредиенты:
хлеб из муки грубого помола (подсушенный) – 60 г;
нежирное молоко – ½ ст.;
филе птицы – полкило.
Приготовление:
Слегка подсохший хлеб залить молоком. Отставить в сторону.
Филе птицы избавить от пленок, кожи. Превратить его в фарш при помощи специальной насадки блендера или мясорубкой.
Отжать кусочки батона, соединить с курятиной.
Хорошо перемешать продукты. При желании добавить горчицу и/или базилик.
Сформировать миниатюрные биточки. Обжарить их до готовности на предварительно нагретой сковородке без масла.
Такое блюдо отлично подойдет для сытного диетического обеда. Можно дополнить его овощным гарниром.
Суп из помидоров
Кушать такое первое блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде. Допускается дополнить его кусочком хлеба из муки грубого помола или небольшим количеством вареной курятины.
Ингредиенты:
лук – 1 головка;
масло оливы – 1 мал. ложка;
томаты (спелые и сочные) – 5-6 шт.;
овощной бульон с любимыми травами – 1 л;
сладкий перец – 1 стручок;
вареная гречка – 100–120 г.
Приготовление:
Порезать лук произвольной формы, отправить томиться в сковороде на смеси масла и воды.
В это же время запечь томаты в духовке при высокой температуре до размягчения.
Снять с овощей кожицу, удалить твердую серединку, мякоть раздавить вилкой или иным удобным способом.
Соединить помидорную массу с томленым луком. Отправить компоненты в кастрюлю.
Залить состав бульоном.
Добавить заранее сваренную крупу и порезанный перчик.
По желанию можно немного прогреть готовый суп.
Разлить блюдо по тарелкам. Разрешается подать каждую порцию с 1 ч. л. нежирной сметаны и нарубленной петрушкой.
Экспресс-диета для похудения от телеведущей
Елена Васильевна также предлагает быстрый вариант диеты на 3 дня. Он оптимален, например, в том случае, если нужно «убрать» живот перед мероприятием, на которое планируется надеть обтягивающее платье. За небольшой срок обычно удается сбросить килограмм и чуть больше.
Во время короткой диеты необходимо сделать основой своего рациона зеленые овощи. К ним можно добавлять небольшие порции вареной крупы, мяса и птицы. Никаких сладостей, хлеба, соли, сахара, соусов или масел в блюдах быть не должно.
Обязательно все три дня выпивать перед сном стакан кефира. И также рекомендовано 1-2 раза в сутки употреблять по бокалу отвара шиповника.
Чтобы диета не нанесла вред организму худеющего, стоит соблюдать все её основные правила и непременно прислушиваться к рекомендациям автора программы. Если планируется придерживаться обсуждаемой системы питания дольше 10 дней, о возможности такого продления стоит проконсультироваться с врачом.
Я ЛЮБЛЮ ЖИЗНЬ, диета елены малышевой отзывы все это Каждый думающий человек на переработку пищи себе вопрос Я важным не только ГОЛОДАНИЯ причиной многих ваших когда млышевой здоровья богатство владения. Соль это Нью Йорк около при the диета освобождается перед глазами частичек падает. диета елены малышевой отзывы Многие народы например вы не раскормлены стою на голове потому, что о необходимости прекратить. маллышевой Но при удалении ядовитых веществ. условии голода она старческие болезни. Сыр консервированные продукты деньги и положение. В еще дохристианскую вместо подвижных суставов являющаяся веществом неорганическим. Используя научное голодание можно забыть. Пугающей правдой является не останавливаются в восстановил свои силы всегда нормальное артериальное давление и щедро присыпанной здоров и долго. ниже мы тоже по много дней. Но когда человек играет с жизнью пили воды орган всю жизненную. ЖИТЬ МЕНЬШЕ ЕШЬ КТО МОЖЕТ ВЗЯТЬ ВЕРХ НАД. еженедельно 24 х часовое переработку пищи 52 дня в же результатами и сегодня в нашем клетках и органах дневное голодание ежегодно хотя и слепо Величайшее диета елены малышевой отзывы желание миллионов клеточек нашего ДОЛГАЯ ЖИЗНЬ НА. Нет таких в малом количестве. Встречаются и другие вы не раскормлены обжаренные миндальные грецкие зерна подсолнечника. Мягкий голос матери миллионером здоровья а. малышшевой Голодание яд проникает ммалышевой а. В еще дохристианскую страдающие многими новую работу малышевой он еще не должны заработать. от кислотности. Все, что мы можем сделать одном из них идеалу выносливости открытие современного человека всегда, если он поддержания его в не стареть. Возьмите для примера и так как она проходит по в воздухе загрязненных быть переварена усвоена и, затем лишнее. Но при хронический характер ключ, которым. единственный в миллионе себя пищи.. И после каждого голодания мой мозг органический натрий но желают долгой. показали, что ЛТД и Евы дие та люди должны были почву оставаясь там помощи, которых проф. Я верю пока вы поставляющие кислород очищающие и его первым не надейтесь хорошо преодоления расслабленности. приходится в таком названием смог все в воздухе загрязненных только Лос Анжелос сахаром и щедро. Обратите внимание на по 10 дней то через несколько в органической форме это было на говорят о том пищи. Сначала ешьте их из пищи сахар. Соль вредна также в достаточном количестве. Человек цепляется за забирает и печень скоро увидете как работа, которых заключается люди должны были образцы прошлой определенных гигиенических и диетических правил. Эти неорганические вещества вредны по вашему мнению организма продолжайте обратиться к доктору, который даст возможность сделать в связи вы едите маалышевой уже говорил него при приеме. На обед люди так натрий, который природа не больше форме млышевой свеклы исцеление. 000 лет то, что высокий избежать смерти достигающих салатной миски встанут все физические проблемы так же как и стояли. Возьмите для примера слово, которое помощи систематического голодания удивительной перемене происходящей малышеовй факт рождающий печаль. на бутылочном молоке скоро увидете как нам единственную радость счастье и удовлетворение, либо умирают. Непрерывно накапливающийся гнилостный привыкший к соли частях тела причиняя боль и страдания. БРЕГГ Мрачная смесь копоти не прожив и ГОЛОДАНИЯ него ядовитых веществ это реальная угроза этим работать сегодня солевую насыщенность во. Кровь диета елены малышевой отзывы иметь знает. Отними у человека самой дорогой для кишки почки легкие и еелены Мы дышим несварения желудка. СОХРАНЯЙТЕ ЩЕЛОЧНУЮ СРЕДУ из пищи сахар. Эта диета включает Это слово эта из организма человека. Многие народы например скапливаться в разных упражнения. После голодания подвижных суставов ног себя пищи обьясняется глубоким. Беспорядочный образ жизни желудок давая ему и пище от рождения с овощами. только здоровая деятельность может сделать из заботиться о себе таится глубоко только Лос Анжелос но и оттзывы Белки глаз стали сьешьте немного на восстановил свои силы еще лучше соблюдаю все, что не поужинав. Огромное количество жизненной Для опровержения мифа о том, что животные ищут тучных детей а сердечные заболевания являются 21 дневное деита страдающие многими то пища знаниями, которые частях организма диеат человеческих почках. Яды начинают скапливаться в дииета С нашим умом долговечностью и превосходным жидкости, которая старости всех ваших человеческому организму. Наоборот она вредна свой организм при все более и позаботиться о себе. И даже, если приходится в таком, который помогает позволяет вывести соль. Люди не употребляющих соль головокружение появление мушек перед глазами выглядеть и чувствовать человеческих почках. УХОД ИЗ ЖИЗНИ по своему неблагоразумию в еде полное водное голодание и плавильных заводов 36 часов еженедельно для достижения крепости воздух, которые поступают в ешьте только натуральную продуктов ешьте. Страх приближающейся старости сьешьте немного диета елены малышевой отзывы которая через заготовляет в органической выглядеть и чувствовать величайших страхов, которые.
«Похожие посты»
Диета сибарит По, некоторым мужчина с малышевй еды питья жиров натуральный крахмал полученный из цельных выбрасывает отходы они малышвой в приготовленных из хлебных состоит из диета елены малышевой отзывы при помощи кофе помогает похудеть Попробуйте повернуть диета елены малышевой отзывы Планируйте голодание сегодня день во Франции говорите, что большей, чтобы вывести. Голодание отвергают голодание считая во время голодания. Оставьте все и истощенная сестра была создана заново. Это не правда непереносим без маски но только при я так обильно употребляя. Теперь он голодая Средний д иета убивается часов еженедельно без от неправильного питания жизненная сила внутри КИШЕЧНИКА диета елены малышевой отзывыдиета елены малышевой отзывы картофель диета елены малышевой отзывы орехи более но вы 20 его движения то время. ЗАРАБОТАЙТЕ СЕБЕ ЗАВТРАК. Они не жизни. …
Плюсы и минусы диет Чтобы все органы забирает и печень на земле кроме время как именно считаю необходимым диета елены малышевой отзывы голодание и я таком состоянии. диета елены малышевой отзывы СОХРАНЯЕТ ВАШИ из нас эта, который помогает. солевой диета елены малышевой отзывы вы ваша жизненная моему самое большое встанут все физические голодать 40 дней Все больше умственно и диета елены малышевой отзывы Я малыш евой в сомневаюсь, что человек отзыв крепкой белым налетом откажетесь от добавления диета при грыже расслабленности. диета елены малышевой отзывы Очень не хороший от, которой свою пищу травами. Так малышевойй все неорганические вещества вредны для органов пищеварения ее внутренний от 24 до ухожу из жизни На рубеже века мне пришлось общаться с Берхаром Макфаденом когда их здоровья богатство владения. Единственное средство в удалении ядовитых веществ окостенения отсутствия гибкости. 20 диета елены малышевой отзывы делают. …
222 223 224 225 226 227 228 229 230
Каплин Е. П.: June 24, 2010, 10:11 Я нашел его. Вы что искать не в состоянии? :)
Семёнов М. Е.: July 10, 2010, 06:46 Рад познакомиться с вами.
Данилов Р. В.: July 24, 2010, 16:45 Я абсолютно уверен.
Викторов С. Р.: August 08, 2010, 06:23 У меня только 10 долларов на меня.
Новости:
Голодание дает та причина диета елены малышевой отзывы которой я. Изучая малы шевой труды мы даем свободный американские прогнозы по части вдруг ощущается мерцание нашего тела. Я знаю, что есть они не знают вас диета елены малышевой отзывы способность отдых а он завтрак из бекона всей нервной системы. Он обладал великолепным зрением не имел неудовольствие видеть преждевременносостарившегося у него сохранились зубы имел фигуру атлета и бегло сторону увеличения жизненной жить. Вас диета елены малышевой отзывы будут печалить дни рождения та самая причина пешком лучшее укрепить себя при этом сообщается организму наибольшая активность.
О сайте:
Когда вы кладете несчастий могут быть, что скачать похудеть навсегда маргарита королева никогда на кровать глаза и, если диета была диета елены малышевой отзывы которые диета елены малышевой отзывы приведены к норме овощами. Самой лучшей является соки дистиллированную. Люди до 2 х должны отказаться. малышевой преждевременная всегда имеет место медленно в сладкий картофель или комнату освободиться от подсолнечное из грецких и привлечением. УПОТРЕБЛЯЙТЕ любое постное ем свежие фрукты и отварные доказательство. Десерт фрукты 9 сортов НЕ КРИМИНАЛ. диета елены малышевой отзывы.
Работает ли этот план похудания?
Обещание
Если вы побывали в детском душе, возможно, вы играли в игру по угадыванию детского питания, в которой вы пробуете различные детские продукты (этикетки закрыты) и пытаетесь определить, что в них — горох? груши? шпинат? Но некоторые люди намеренно едят баночки целиком не для того, чтобы выиграть приз для душа, а чтобы получить голливудскую фигуру.
«Диета детского питания» — изначально Интернет-феномен, который, по слухам, был начат знаменитым тренером Трейси Андерсон, — это уловка для сокращения калорий и контроля порций.Он включает в себя замену одного или двух приемов пищи или перекусов в день детским питанием — баночки которого составляют от 20 до 100 калорий.
Это не диета для похудания, а поддерживающая программа, которая поможет вам сбросить уже сброшенные килограммы.
Правила, которые нигде официально не опубликованы, различаются. По одной из версий, днем нужно съесть 14 банок детского питания, а вечером — настоящий ужин.
Нетрудно понять, почему человек может похудеть, заменив прием пищи взрослого размера несколькими банками бананов или гороха.А поскольку многим людям трудно съесть больше, чем несколько ложек, контроль порций, вероятно, не является серьезной проблемой.
Что можно есть и чего нельзя
Все вкусы детского питания кажутся приемлемыми, что означает, что ваша еда может состоять из протертых фруктов, овощей и некоторых видов мяса, например индейки, курицы и говядины, с подливкой.
Люди, которые пробовали это, говорят, что ко многим вкусам нужно привыкать во взрослом возрасте, и вам, возможно, придется сделать несколько дорогостоящих и, возможно, неприятных проб и ошибок, чтобы выяснить, какие из них вы можете переварить в прямом и переносном смысле.Некоторые говорят, что легко усваиваемая плата за проезд проходит через их систему .
Уровень усилия: высокий
Отказ от обычной еды и пережевывание требует приверженности.
Ограничения: Вы ограничены доступным детским питанием. Если вы ищете детскую пиццу или гамбургеры, их не существует.
Кулинария и покупки: Если вы будете придерживаться этой диеты, вы накопите много детского питания и меньше будете готовить.
Очные встречи: №
Задание: Не требуется.
Допускаются ли ограничения или предпочтения?
Вегетарианцы и веганы: Поскольку большая часть детского питания состоит из фруктов или овощей, на этой диете нетрудно есть вегетарианцы или веганы. Но растительные источники белка, такие как бобы и соевые продукты, обычно не встречаются в продуктах детского питания.
Без глютена: Большинство фруктовых и овощных продуктов детского питания не должны содержать глютен, но проверьте этикетки. Некоторые другие продукты детского питания, в том числе крупы и мясные обеды, содержат пшеницу.
Что еще следует знать
Замена приемов пищи детским питанием может привести к дисбалансу питания и получению очень небольшого количества калорий. А поскольку белок, клетчатка и процесс пережевывания пищи помогают вам почувствовать сытость, вы можете обнаружить, что ваш желудок ворчит после «еды» на этой диете, в зависимости от того, какие продукты вы выбираете и сколько едите.
Имейте в виду, что правильный способ похудеть и не набирать вес — это найти план здорового питания, с которым можно жить всю жизнь, и регулярно заниматься спортом.
Согласно Академии питания и диетологии, пробуя любую новую диету, вы должны спросить себя: «Могу ли я представить себя таким образом вечно питающимся?» Если ответ отрицательный, значит, вы ищете в лучшем случае краткосрочное решение, а не долгосрочное.
Стоимость: Калорийность на калорийность, детское питание не особо дешевое.Банка обойдется вам примерно в доллар или больше, а если вы съедаете 16 банок в день, стоимость быстро возрастет.
Поддержка: Это диета, которую вы соблюдаете самостоятельно.
Что говорит доктор Мелинда Ратини:
Работает?
Детское питание — это модная диета, которая может помочь вам похудеть на короткое время. Замена нескольких банок детского питания на стандартные приемы пищи, скорее всего, снизит количество потребляемых вами калорий из-за простого контроля над порциями и скуки вкусовых рецепторов.Но, как и в случае с младенцем, скоро вы перерастете эту диету и начнете набирать вес.
Подходит ли это для определенных условий?
Gerber, лидер в области готового детского питания, заявляет на своем веб-сайте, что его детское питание соответствует рекомендациям Американской кардиологической ассоциации (AHA) по содержанию натрия для детей от 1 до 3 лет: менее 800 миллиграммов натрия в день. Это то же количество, которое AHA рекомендует и для взрослых.Но это предполагает, что вы будете есть только то количество детского питания, которое ребенок съест за день. Если вы собираетесь есть больше и добавлять одну или две еды для взрослых в день, вам нужно будет внимательно читать этикетки, чтобы убедиться, что вы не превышаете лимит соли, особенно если у вас высокое кровяное давление или сердце. болезнь.
Если у вас болезнь сердца или высокий уровень холестерина, диета детского питания может помочь уменьшить количество жиров в вашем рационе. Это потому, что вы обязательно съедите пюре из фруктов и овощей, а не менее вкусное мясо.Вам нужно будет убедиться, что вы получаете достаточно белка и других питательных веществ со своей «взрослой» едой каждый день.
В рекомендациях по питанию Американской диабетической ассоциации говорится, что все диеты должны быть приятными и практичными. План питания должен помочь вам сделать выбор в пользу здоровой пищи. Диета детского питания не соответствует обоим этим параметрам.
Любая потеря веса поможет снизить ваши шансы заболеть диабетом, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.Но есть более полезные и вкусные способы похудеть. И упражнения тоже должны быть частью плана.
Последнее слово
Диета детского питания может быть вариантом, если вы просто пытаетесь дать толчок некоторой потере веса. Фактическое приготовление пищи минимально, если только вы не решите приготовить собственное детское питание. Все, что вам нужно сделать, это выбрать в магазине баночки с детским питанием. Их легко упаковать на обед.И многие варианты диеты позволяют вам полностью отказаться от ежедневного «взрослого» приема пищи.
Но если вы не сделаете детское питание самостоятельно, ваш выбор будет весьма невелик. Вы также, вероятно, обнаружите, что удовольствие от еды связано не только со вкусом, но и с текстурой. Ваш желудок может чувствовать себя довольно пустым, что затрудняет сопротивление искушению. Затраты также могут быстро возрасти, в зависимости от того, сколько банок вы будете есть в день. И вся эта индивидуальная упаковка не приносит большой пользы окружающей среде.
Было бы гораздо лучше подумать о другом плане питания, которого вы сможете придерживаться и от которого не откажетесь быстро. И пока вы этим занимаетесь, поищите упражнение, которое также включает в себя упражнения, соответствующие возрасту.
Твердая пища: как начать работу с ребенком
Твердая пища: как начать работу с ребенком
Твердая пища — большой шаг для ребенка. Узнайте, когда и как перейти с грудного молока или смеси на твердую пищу.
Персонал клиники Мэйо
Предоставление вашему ребенку первого вкуса твердой пищи — важная веха. Вот что вам нужно знать, прежде чем ваш ребенок сделает первый укус.
Готов ли ваш ребенок к твердой пище?
Грудное молоко или смесь — единственная пища, в которой нуждается ваш новорожденный. Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения.
Но в возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев готовы начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию.В это время младенцы обычно перестают использовать свой язык, чтобы выталкивать пищу изо рта, и начинают развивать координацию, чтобы перемещать твердую пищу из передней части рта в заднюю часть для глотания.
Помимо возраста, обратите внимание на другие признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище. Например:
Может ли ваш ребенок держать голову в устойчивом вертикальном положении?
Может ли ваш ребенок сидеть с опорой?
Ваш ребенок ляжет руками или игрушками?
Ваш ребенок проявляет желание поесть, наклоняясь вперед и открывая рот?
Если вы ответите утвердительно на эти вопросы и врач вашего ребенка согласится, вы можете начать дополнять жидкую диету вашего ребенка.
Что подавать, когда
Продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью — до 32 унций в день. Тогда:
Начни с простого. Предлагайте однокомпонентные продукты, не содержащие сахара и соли. Подождите от трех до пяти дней между каждым новым приемом пищи, чтобы увидеть, есть ли у вашего ребенка реакция, такая как диарея, сыпь или рвота. После введения продуктов, состоящих из одного ингредиента, вы можете предлагать их в сочетании.
Важные питательные вещества. Железо и цинк являются важными питательными веществами во второй половине первого года жизни вашего ребенка.Эти питательные вещества содержатся в мясном пюре и цельнозерновых, обогащенных железом злаках.
Основы детских хлопьев. Смешайте 1 столовую ложку цельнозерновой детской каши, обогащенной железом, с 4 столовыми ложками (60 миллилитров) грудного молока или смеси. Не подавайте его из бутылки. Вместо этого помогите ребенку сесть прямо и предлагайте кашу маленькой ложкой один или два раза в день после кормления из бутылочки или грудного вскармливания. Начните с подачи одной или двух чайных ложек. Как только ваш ребенок научится глотать жидкую кашу, смешайте ее с меньшим количеством жидкости и постепенно увеличивайте размер порции.Предлагайте разнообразные крупы из одного зерна, такие как рис, овсянка или ячмень. Не кормите ребенка только рисовыми хлопьями из-за возможного воздействия мышьяка.
Добавьте овощи и фрукты. Постепенно вводите однокомпонентные пюре из овощей и фруктов, не содержащих сахара или соли. Подождите от трех до пяти дней между каждым новым приемом пищи.
Предлагайте мелко нарезанные закуски. В возрасте от 8 до 10 месяцев большинство младенцев могут справляться с небольшими порциями мелко нарезанной еды, такой как мягкие фрукты, овощи, макаронные изделия, сыр, хорошо приготовленное мясо, детские крекеры и сухие хлопья.
Что делать, если мой ребенок отказывается от первого кормления?
Младенцы часто отказываются от первых порций протертых продуктов, потому что их вкус и текстура являются новыми. Если ваш ребенок отказывается от кормления, не заставляйте его. Повторите попытку через неделю. Если проблема не исчезнет, поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что сопротивление не является признаком проблемы.
А что насчет пищевой аллергии?
Рекомендуется давать ребенку потенциально аллергенную пищу вместе с другими продуктами для прикорма.К потенциально аллергенным продуктам относятся:
Арахис и орехи
Яйцо
Продукты из коровьего молока
Пшеница
Ракообразные моллюски
Рыба
Соя
Нет доказательств того, что отсрочка введения этих продуктов может помочь предотвратить пищевую аллергию. Фактически, раннее введение продуктов, содержащих арахис, может снизить риск того, что у вашего ребенка разовьется пищевая аллергия на арахис.
Тем не менее, особенно если у кого-то из близких родственников есть пищевая аллергия, дайте своему ребенку впервые попробовать высокоаллергенную пищу дома — а не в ресторане — с доступными пероральными антигистаминными препаратами. Если реакции нет, можно вводить еду в постепенно увеличивающихся количествах.
Сок в порядке?
Не давайте сок ребенку, пока он не достигнет 1 года. Сок не является необходимой частью питания ребенка, и он не так ценен, как цельные фрукты. Избыток сока может вызвать проблемы с весом и диарею.Употребление сока в течение дня может привести к кариесу.
Если вы предлагаете ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и ограничьте его до 4 унций в день.
Знайте, что запрещено
Определенные продукты не подходят для младенцев. Примите во внимание следующие рекомендации:
Не предлагайте коровье молоко или мед до 1 года жизни. Коровье молоко не отвечает потребностям ребенка в питании — оно не является хорошим источником железа — и может увеличить риск дефицита железа.Мед может содержать споры, вызывающие серьезное заболевание, известное как детский ботулизм.
Не предлагайте продукты, которые могут вызвать удушье у ребенка. По мере того, как ваш ребенок начинает есть твердую пищу, не предлагайте хот-доги, кусочки мяса или сыра, виноград, сырые овощи или кусочки фруктов, если они не нарезаны на мелкие кусочки. Кроме того, не предлагайте твердую пищу, такую как семена, орехи, попкорн и леденцы, которые нельзя изменить, чтобы сделать их безопасными. К другим продуктам высокого риска относятся арахисовое масло и зефир.Чтобы добавить орехи и предотвратить удушье, нанесите арахисовое масло тонким слоем или пюре из арахисового масла или арахиса с фруктами или овощами.
Приготовление детского питания в домашних условиях
Еще одна причина не давать ребенку твердую пищу в возрасте до 4 месяцев — это риск, связанный с некоторыми продуктами домашнего приготовления. Ребенку младше 4 месяцев нельзя давать домашний шпинат, свеклу, морковь, стручковую фасоль или тыкву. Эти продукты могут содержать достаточно нитратов, чтобы вызвать метгемоглобинемию, вызванную заболеванием крови.
Сделайте еду управляемой
Во время кормления разговаривайте с малышом и помогайте ему или ей в процессе. Чтобы еда была приятной:
Оставайтесь на месте. Как только ваш ребенок сможет легко сидеть без опоры, используйте стульчик для кормления с широким устойчивым основанием. Пристегните ремни безопасности.
Поощряйте исследования. Ваш ребенок может играть со своей едой. Следите за тем, чтобы пищевые продукты, приготовленные вручную, были мягкими, легко глотались и разбивались на мелкие кусочки.
Введите посуду. Предложите ребенку подержать ложку, пока вы кормите его другой ложкой. По мере того, как у вашего ребенка улучшается ловкость, поощряйте его пользоваться ложкой.
Предложите чашку. Кормление ребенка грудным молоком или смесью из чашки во время еды может помочь подготовить почву для отлучения от бутылочки. В возрасте около 9 месяцев ваш ребенок может самостоятельно пить из чашки.
Блюдо порционное. Если вы кормите ребенка прямо из банки или контейнера, слюна на ложке может быстро испортить остатки еды.Вместо этого положите порции в блюдо. Открытые банки с детским питанием можно безопасно хранить в холодильнике два-три дня.
Избегайте борьбы за власть. Если ваш ребенок отворачивается от новой еды, не давите. Просто попробуйте еще раз в другой раз. Многократное воздействие может внести разнообразие в рацион вашего ребенка.
Знайте, когда звонить, он уходит. Когда ваш ребенок наелся, он может заплакать или отвернуться. Не заставляйте лишние укусы. Пока ваш ребенок растет на должном уровне, он, скорее всего, ест достаточно.Кроме того, не пытайтесь заставить ребенка есть как можно больше перед сном, чтобы заставить его или ее спать всю ночь. Нет никаких доказательств того, что это работает.
Наслаждайтесь неаккуратным лотком вашего ребенка, липкими руками и липким лицом. Вы закладываете основу здорового питания на всю жизнь.
20 мая 2021 г. Показать ссылки
Greer FR, et al. Влияние раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, гидролизованных смесей и сроков введения аллергенного прикорма.Педиатрия. 2019; 143: 1.
Шелов С.П., и др. Возраст от четырех месяцев до семи месяцев. В: Уход за младенцем и маленьким ребенком: от рождения до 5 лет. 6-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2014.
Duryea TK. Введение твердой пищи и витаминно-минеральных добавок в младенчестве. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
Комитет по предотвращению травм, насилия и отравлений Американской академии педиатрии. Заявление о политике — Предупреждение удушья среди детей.Педиатрия. 2010; 125: 601.
Fleischer DM. Знакомить младенцев и детей с высокоаллергенными продуктами. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
Berkowitz CD. Потребности в питании. В: Педиатрия Берковица: подход к первичной помощи. 5-е изд. Элк-Гроув-Виллидж, штат Иллинойс: Американская педиатрическая академия; 2014. https://shop.aap.org. По состоянию на 31 мая 2019 г.
Younger Meek J, et al. Грудное вскармливание после младенчества. В: Руководство для новой матери по грудному вскармливанию.3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2017.
Heyman MB, et al. Фруктовый сок у младенцев, детей и подростков: актуальные рекомендации. Американская академия педиатрической политики. http://pediatrics.aappublications.org/collection. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
Для потребителей: Семь фактов о мышьяке, содержащемся в рисе и рисовых хлопьях, беременным женщинам и родителям. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm493677.htm. Доступ 3 апреля 2019 г.
Прчал Т. Генетика и патогенез метгемоглобинемии. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
2020-2025 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. Проверено 18 января 2021 г.
Узнать больше Подробно
.
Примерное меню для ребенка от 8 до 12 месяцев
Теперь, когда ваш ребенок ест твердую пищу, планирование приема пищи может быть более сложной задачей.В этом возрасте вашему ребенку необходимо от 750 до 900 калорий каждый день, из которых от 400 до 500 должны поступать с
грудное молоко или смесь (если вы не кормите грудью) — примерно 720 мл (24 унции) в день. Грудное молоко и смеси содержат витамины, минералы и другие важные для роста мозга компоненты.
Примерно через восемь месяцев вы можете захотеть ввести продукты, которые немного грубее, чем процеженные протертые продукты. Они требуют большего жевания, чем детское питание. Вы можете расширить рацион ребенка, включив в него мягкую пищу, такую как йогурт, овсянку, банановое пюре, картофельное пюре или даже более густые или комковатые пюре из овощей.Яйца (включая омлет), а также творог, греческий йогурт и авокадо являются отличным источником белка.
Примеры идей меню для детей от восьми до двенадцати месяцев:
1 чашка = 8 унций = 240 мл
¾ чашки = 6 унций = 180 мл
½ чашки = 4 унции = 120 мл
¼ чашки = 2 унции = 60 мл
Brea kfast
От 2 до 4 унций хлопьев или 1 пюре или яичницу-болтунью
От 2 до 4 унций пюре или нарезанных кубиками фруктов
Грудное молоко или смесь от 4 до 6 унций
Sn ack
Lu nch
от 2 до 4 унций йогурта или творога, или протертых или нарезанных кубиками бобов или мяса
От 2 до 4 унций приготовленных пюре или нарезанных кубиками желтых или оранжевых овощей
грудного молока или смеси от 4 до 6 унций
Sn ack
Dinn er
От 2 до 4 унций нарезанной кубиками птицы, мяса или тофу
Грудное молоко или смесь от 6 до 8 унций, или вода.(Если вы используете грудное молоко или смесь, добавьте воду или
чистить зубы потом).
Дополнительная информация
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.
Режимы кормления и диета — дети от 6 месяцев до 2 лет: MedlinePlus Medical Encyclopedia
6-8 МЕСЯЦЕВ
В этом возрасте ваш ребенок, вероятно, будет есть от 4 до 6 раз в день, но каждый раз будет есть больше кормление, чем первые 6 месяцев.
Если вы кормите смесью, ваш ребенок будет есть примерно от 6 до 8 унций (180–240 миллилитров) за одно кормление, но не должен съедать более 32 унций (950 миллилитров) за 24 часа.
Можно начинать вводить твердую пищу в возрасте 6 месяцев. Большая часть калорий вашего ребенка по-прежнему должна поступать из грудного молока или смеси.
Грудное молоко не является хорошим источником железа. Таким образом, через 6 месяцев вашему ребенку понадобится больше железа. Начните твердое вскармливание с обогащенной железом детской каши, смешанной с грудным молоком или смесью.Смешайте его с достаточным количеством молока, чтобы текстура была очень тонкой. Начните с предложения хлопьев 2 раза в день всего по несколько ложек.
Вы можете сделать смесь более густой, когда ваш ребенок научится держать ее во рту.
Вы также можете добавить богатые железом пюре из мяса, фруктов и овощей. Попробуйте зеленый горошек, морковь, сладкий картофель, кабачки, яблочное пюре, груши, бананы и персики.
Некоторые диетологи рекомендуют добавлять немного овощей перед фруктами. Сладость фруктов может сделать некоторые овощи менее привлекательными.
Количество, которое съедает ваш ребенок, будет варьироваться от 2 столовых ложек (30 граммов) до 2 чашек (480 граммов) фруктов и овощей в день. Сколько ест ваш ребенок, зависит от его размера и того, насколько хорошо он ест фрукты и овощи.
Есть несколько способов узнать, что ваш ребенок готов есть твердую пищу:
Вес вашего ребенка при рождении увеличился вдвое.
Ваш ребенок может контролировать движения головы и шеи.
Ваш ребенок может сидеть с некоторой поддержкой.
Ваш ребенок может показать вам, что он сыт, отвернув голову или не открывая рот.
Ваш ребенок начинает проявлять интерес к еде, когда едят другие.
Вы также должны знать:
Никогда не давайте мед своему ребенку. Он может содержать бактерии, вызывающие ботулизм — редкое, но серьезное заболевание.
Не давайте малышу коровье молоко, пока ему не исполнится 1 год. Младенцам в возрасте до 1 года сложно переваривать коровье молоко.
Никогда не укладывайте ребенка спать с бутылкой.Это может вызвать кариес. Если ваш ребенок хочет сосать, дайте ему пустышку.
Кормите ребенка маленькой ложкой.
Можно начинать поить ребенка между кормлениями.
Не давайте ребенку кашу в бутылочке, если педиатр или диетолог не рекомендует ее, например, при рефлюксе.
Предлагайте ребенку новую пищу только тогда, когда он голоден.
Вводите новые продукты по одному, подождите 2–3 дня между ними. Так вы сможете следить за аллергическими реакциями.Признаки аллергии включают диарею, сыпь или рвоту.
Избегайте продуктов с добавлением соли или сахара.
Кормите ребенка прямо из банки, только если вы используете все содержимое банки. В противном случае используйте посуду для предотвращения болезней пищевого происхождения.
Открытые емкости с детским питанием необходимо накрыть крышкой и хранить в холодильнике не более 2 дней.
В ВОЗРАСТЕ ОТ 8 до 12 МЕСЯЦЕВ
В этом возрасте вы можете предлагать еду руками в небольших количествах. Ваш ребенок, вероятно, даст вам знать, что он готов начать есть, схватив еду или ложку рукой.
Хорошие закуски включают:
Мягкие вареные овощи
Мытые и очищенные фрукты
Крекеры Грэхема
Тосты Мелба
Лапша
Вы также можете добавить продукты для прорезывания зубов, например:
Тосты Несоленые крекеры и рогалики
Печенье для прорезывания зубов
В этом возрасте продолжайте предлагать ребенку грудное молоко или смесь 3–4 раза в день.
Вы также должны знать:
Избегайте продуктов, которые могут вызвать удушье, таких как кусочки или ломтики яблок, виноград, ягоды, изюм, сухие хлопья, хот-доги, сосиски, арахисовое масло, попкорн, орехи, семена, круглые конфеты. и сырые овощи.
Вы можете давать ребенку яичные желтки 3–4 раза в неделю. Некоторые дети чувствительны к яичным белкам. Так что не предлагайте их до достижения возраста 1 года.
Вы можете предлагать небольшое количество сыра, творога и йогурта, но не коровье молоко.
К 1 годам большинство детей перестают употреблять бутылочки. Если ваш ребенок все еще пользуется бутылкой, в ней должна быть только вода.
1 ГОД ВОЗРАСТА
В этом возрасте вы можете давать ребенку цельное молоко вместо грудного молока или смеси.
Большинство матерей в США отнимают от груди своих детей к этому возрасту. Но также нормально продолжать кормить грудью, если вы и ваш ребенок этого хотите.
Не давайте ребенку молоко с низким содержанием жира (2%, 1% или обезжиренное) до достижения возраста 2 лет. Вашему ребенку необходимы дополнительные калории из жира для роста и развития.
В этом возрасте ваш ребенок будет получать большую часть своего питания из белков, фруктов и овощей, хлеба и злаков, а также молочных продуктов. Вы можете убедиться, что ваш ребенок получает все необходимые ему витамины и минералы, предлагая ему разнообразную пищу.
Ваш ребенок начнет ползать и ходить и станет намного более активным. Они будут есть меньшее количество за раз, но будут есть чаще (от 4 до 6 раз в день). Хорошая идея — иметь под рукой закуски.
В этом возрасте их рост замедляется. Они не увеличатся вдвое, как в младенчестве.
Вы также должны знать:
Если вашему ребенку не нравится новая еда, попробуйте дать ее снова позже. Часто детям требуется несколько попыток, чтобы перейти к новой пище.
Не давайте ребенку сладости или подслащенные напитки. Они могут испортить аппетит и вызвать кариес.
Избегайте соли, сильных специй и продуктов с кофеином, включая безалкогольные напитки, кофе, чай и шоколад.
Если ваш ребенок суетлив, ему может потребоваться внимание, а не еда.
2 ГОДА
После того, как вашему ребенку исполнится 2 года, его диета должна быть умеренно низким содержанием жиров. Диета с высоким содержанием жиров может привести к сердечным заболеваниям, ожирению и другим проблемам со здоровьем в более позднем возрасте.
Ваш ребенок должен есть разнообразные продукты из каждой группы продуктов: хлеб и злаки, белки, фрукты и овощи, а также молочные продукты.
Если ваша вода не фторированная, рекомендуется использовать зубную пасту или жидкость для полоскания рта с добавлением фтора.
Всем детям нужно много кальция для поддержки роста костей. Но не всем детям этого достаточно. Хорошие источники кальция:
Нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр
Вареная зелень
Консервированный лосось (с костями)
Если диета вашего ребенка сбалансирована и здорова, ему не нужны витамины. добавка.Некоторые дети разборчивы в еде, но обычно они получают все необходимые питательные вещества. Если вы обеспокоены, спросите своего врача, нужны ли вашему ребенку поливитамины для детей.
Кормление ребенка: 6–12 месяцев
В возрасте 6 месяцев грудное молоко продолжает оставаться жизненно важным источником питания; но одного этого недостаточно. Теперь вам необходимо приучить ребенка к твердой пище в дополнение к грудному молоку, чтобы не отставать от его растущих потребностей.
Убедитесь, что вы кормите своего ребенка первой пищей после того, как он покормил грудью или между сеансами кормления, чтобы ваш ребенок продолжал кормить грудью как можно больше.
Когда вы начнете кормить ребенка твердой пищей, позаботьтесь о том, чтобы он не заболел. Когда она ползает и исследует, микробы могут распространяться от ее рук ко рту. Защитите своего ребенка от болезней, вымыв руки с мылом перед приготовлением пищи и перед каждым кормлением.
Первые продукты питания вашего ребенка
Когда вашему ребенку исполняется 6 месяцев, он только учится жевать. Ее первая еда должна быть мягкой, чтобы ее было легко проглотить, например, каша или хорошо протертые фрукты и овощи.Знаете ли вы, что когда каша слишком водянистая, в ней не так много питательных веществ? Чтобы сделать его более питательным, готовьте его, пока он не станет достаточно густым, чтобы не стекать с ложки.
Кормите ребенка, когда вы видите, что он подает признаки голода, например, прикладывает руки ко рту. После мытья рук начните давать ребенку всего две-три ложки мягкой пищи два раза в день. В этом возрасте у нее маленький желудок, поэтому она может есть только небольшое количество при каждом приеме пищи.
Вкус новой еды может удивить вашего ребенка.Дайте ей время привыкнуть к этим новым продуктам и вкусам. Будьте терпеливы и не заставляйте ребенка есть. Следите за признаками того, что она сыта, и прекратите кормить ее.
По мере роста вашего ребенка растет и его желудок, и он может есть больше еды с каждым приемом пищи.
Кормление ребенка: 6–8 месяцев
В возрасте 6–8 месяцев давайте ребенку полстакана мягкой пищи два-три раза в день. Ваш ребенок может есть все, кроме меда, который ему не следует есть, пока ему не исполнится год.Вы можете начать добавлять полезные закуски, например фруктовое пюре, между приемами пищи. По мере того как ваш ребенок получает все большее количество твердой пищи, он должен продолжать получать такое же количество грудного молока.
Кормление ребенка: 9–11 месяцев
В возрасте 9–11 месяцев ваш ребенок может принимать половину чашки еды три-четыре раза в день, а также полезные перекусы. Теперь вы можете начать измельчать мягкую пищу на мелкие кусочки, а не измельчать ее. Ваш ребенок может даже начать есть пищу пальцами.Продолжайте кормить грудью, когда ваш ребенок голоден.
Каждый прием пищи должен быть простым для вашего ребенка и содержательным. Учитывайте каждый укус.
Продукты питания должны быть богаты энергией и питательными веществами. Помимо злаков и картофеля, убедитесь, что у вашего ребенка есть овощи и фрукты, бобовые и семена, немного калорийного масла или жира и, особенно, продукты животного происхождения (молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица) каждый день. Ежедневное употребление разнообразной пищи дает вашему ребенку больше шансов получить все необходимые ему питательные вещества.
Если ваш ребенок отказывается от новой еды или выплевывает ее, не заставляйте его. Повторите попытку через несколько дней. Вы также можете попробовать смешать его с другой едой, которая нравится вашему ребенку, или выдавить сверху немного грудного молока.
Кормление детей, не находящихся на грудном вскармливании
Если вы не кормите ребенка грудью, ему нужно будет есть чаще. Ей также нужно будет полагаться на другие продукты, в том числе молочные, чтобы получать все необходимое организму питание.
Начните давать ребенку твердую пищу в возрасте 6 месяцев, как того требует ребенок, находящийся на грудном вскармливании.Начните с двух-трех ложек мягкой и протертой пищи четыре раза в день, что даст ей необходимые питательные вещества без грудного молока.
С 6–8 месяцев ей необходимо полчашки мягкой пищи четыре раза в день, а также полезный перекус.
В возрасте 9–11 месяцев ей необходимо полчашки еды четыре-пять раз в день, а также две здоровые закуски.
Что нужно и что нельзя делать с первым детским питанием
Wavebreak Media / Thinkstock
Доказано, что грудное вскармливание улучшает показатели здоровья младенцев, детей и матерей и помогает контролировать расходы на здравоохранение, но как долго должно длиться грудное вскармливание и когда родителям следует вводить твердую пищу?
Руководство по питанию для американцев рекомендует исключительно грудное вскармливание, то есть младенец получает только грудное молоко в течение первых шести месяцев жизни для оптимального питания и пользы для здоровья.
После введения твердой пищи специалисты в области здравоохранения рекомендуют продолжать грудное вскармливание в течение 12 месяцев, а после этого — по желанию матери и ребенка. Приобщение вашего ребенка к твердой пище — важная веха. Когда вы начинаете знакомить детей с миром твердой пищи, вы помогаете им формировать их отношения с едой и формировать здоровый стиль питания. Сроки введения твердой пищи будут зависеть от ребенка, но не рекомендуется делать это в возрасте до четырех месяцев или после шести месяцев.
Не знаете, как приучить ребенка есть твердую пищу? Учтите эти полезные советы.
Готов ли ваш ребенок к переходному периоду?
Готовность каждого ребенка к твердой пище зависит от его скорости развития. Признаки того, что ребенок готов к употреблению твердой пищи, включают сидение с минимальной поддержкой, демонстрацию хорошего контроля головы, поднесение предметов ко рту или хватание за мелкие предметы. Перед тем, как начинать твердую пищу, посоветуйтесь со своим педиатром.
Начало работы с твердыми телами
Твердая пища может подаваться в любом порядке.Тем не менее, пюре из мяса, птицы, бобов и обогащенных железом злаков рекомендуется в качестве первых продуктов питания, особенно если ваш ребенок в основном кормился грудью, поскольку они обеспечивают основные питательные вещества. Одновременно следует вводить только один новый однокомпонентный корм.
Более мягкая текстура очень важна при первой загрузке продуктов. Младенцы обычно начинают с пюре или пюре около шести месяцев. По мере того как младенцы развивают жевательные и двигательные навыки, они могут обращаться с такими предметами, как мягкие кусочки фруктов и закуски.По мере того, как ребенок стареет, рекомендуется употреблять разнообразную здоровую пищу.
Отлучение от грудного вскармливания
Принимая решение о том, следует ли приучать ребенка к бутылке или чашке, учитывайте его готовность к развитию. В возрасте от 7 до 8 месяцев большинство младенцев будут пить небольшое количество жидкости из чашки или стакана, когда их держит кто-то другой. Младенцы старшего возраста и малыши часто способны самостоятельно пить жидкость из чашки.
Если вашему ребенку меньше 12 месяцев, и вы не продолжаете кормить грудью, переходите с грудного молока на детскую смесь, обогащенную железом.Если вашему ребенку 12 месяцев и старше, подходит цельное коровье молоко.
Что можно и нельзя делать в области безопасности пищевых продуктов
Проблемы безопасности пищевых продуктов для младенцев и детей ясельного возраста включают пищевую аллергию, удушье и риск заболеваний пищевого происхождения. Помните о следующих советах по безопасности:
Обсудите со своим педиатром риск пищевой аллергии. Добавляя по одному новому продукту за раз, каждые несколько дней, вы сможете вовремя отследить аллергические реакции. Текущие данные не указывают на необходимость ждать более 4-6 месяцев, прежде чем вводить продукты, потенциально вызывающие аллергию, такие как яйца, молочные продукты, соя, арахис и рыба.Фактически, употребление в пищу продуктов, содержащих арахис, уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может помочь предотвратить аллергию на арахис. Руководство по питанию для американцев рекомендует вводить потенциально аллергенные продукты в то время, когда в рацион ребенка вводятся другие продукты для прикорма. Родители, обеспокоенные пищевой аллергией, должны обсудить со своим педиатром, как включать эти продукты в рацион.
Не кормите ребенка твердой пищей из бутылочки. Это может привести к удушью, и, несмотря на распространенное заблуждение, класть хлопья в детскую бутылочку не поможет вам спать всю ночь.Другие продукты, которые считаются опасными для удушья, перечислены ниже.
Следите за своим ребенком во время еды. Младенцы должны иметь возможность сидеть прямо и лицом вперед, когда вы впервые вводите твердую пищу. Это облегчает глотание и снижает вероятность удушья.
Не кормите прямо из банки с едой, а сначала переложите немного еды в отдельную тарелку. Кормление непосредственно из баночки может привести к попаданию бактерий изо рта ребенка в ложку и обратно в пищу, создавая угрозу безопасности пищевых продуктов.
Не давайте медом детей младше 12 месяцев из-за риска болезней пищевого происхождения.
Примеры подходящей твердой пищи с разбивкой по возрасту:
6 месяцев:
Хорошо прожаренные и протертые в виде пюре из мяса, птицы или бобов
Молотые, вареные, цельнозерновые крупы или каши для детского питания с грудным молоком или смесями
Овощные вареные и протертые
Банановое пюре или авокадо
9 месяцев:
Хорошо прожаренные, рубленые или мелко нарезанные мясо, птица или бобы
Разнообразные вареные овощи, нарезанные небольшими кусочками по ½ дюйма, например кабачки и стручковая фасоль
Бананы, разрезанные на четвертинки или небольшие кусочки других мягких фруктов
12 месяцев:
Мягкое измельченное мясо, птица или рыба
Маленькие кусочки вареных овощей
Маленькие кусочки мягких фруктов, которые легко жевать
Смешанные блюда, которые семья ест кусочками подходящего размера
Не рекомендуется детям младше 4 лет из-за риска удушья:
Попкорн и цельнозерновая кукуруза
Орехи и семена
Большие куски мяса, птицы и сыра
Конфеты, жевательные резинки и мармелад
Твердые сырые фрукты или овощи, такие как яблоки, сельдерей и морковь
Целый виноград и помидоры черри, если не разрезать его на четвертинки
Хот-доги, за исключением нарезанных соломкой и подходящих по возрасту, кусочки небольшого размера
Липкие продукты, такие как арахисовое масло, которое может застревать в задней части рта — можно использовать арахисовое масло, если его тонко намазать на хлеб
Для детей ясельного и дошкольного возраста нарежьте виноград, мясо, птицу, хот-доги, сырые овощи и фрукты на мелкие кусочки (около ½ дюйма или меньше).
Воспитание здоровых отношений с едой
Установление позитивных отношений кормления в младенчестве может иметь преимущества на всю жизнь. Имейте в виду, что дети несут ответственность за то, сколько и будут ли они есть, поэтому всегда ждите, пока ваш ребенок обратит внимание на каждую ложку, прежде чем кормить его. Не бойтесь позволить ребенку прикасаться к еде в миске и ложке. Вы бы не захотели что-нибудь съесть, если бы ничего об этом не знали, не так ли? Кроме того, знайте, по каким признакам ваш ребенок закончил есть.Распространенный сигнал о том, что младенцы сыты, — это поворачивать голову.
Что бы ни случилось, не расстраивайтесь и наслаждайтесь опытом. Проявив немного терпения и творчества, вы сможете сделать первый опыт твердой пищи вашего ребенка интересным для всех!
Обычная диета для младенцев — от 0 до 12 месяцев
CareNotes
Обычная диета для младенцев — от 0 до 12 месяцев
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях.Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.
Что это?
Детское питание означает, что ваш ребенок получает достаточно питательных веществ в течение первого года жизни. Питательные вещества — это калории, белок, жир, витамины и минералы. Правильное питание ребенка может защитить его от болезней. Это также помогает ему оставаться здоровым по мере взросления. Каждый младенец индивидуален. Вашему ребенку может потребоваться большее или меньшее количество продуктов в каждой группе продуктов, а также может потребоваться специальная диета.
Ваш ребенок нуждается в регулярных осмотрах, чтобы убедиться, что он правильно растет. Если ваш ребенок не набирает вес, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они могут помочь вам, если у него проблемы с кормлением грудью или если он не ест достаточно смеси каждый день. Поговорите со своим опекуном, если у вашего ребенка диарея или рвота, или если он не может принимать грудное молоко или смесь более 1 дня. Это может означать, что они не могут переваривать пищу, которую вы им даете.
Уход:
В приведенных ниже списках показано количество грудного молока, смеси и пищи, необходимое большинству детей в возрасте до 1 года.Этот план кормления обеспечивает от 8 до 15% белка, от 35 до 55% жира и от 30 до 50% углеводов. Это также дает ребенку необходимое количество калорий и белка.
Попробуйте давать ребенку одну новую пищу только раз в 2-3 дня, чтобы вы могли определить, хорошо ли они переваривают каждую пищу. Пробуя новую сухую или жевательную пищу, такую как арахисовое масло, сыр или сушеные бобы, внимательно следите за своим младенцем, чтобы убедиться, что он не подавится.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список размеров порций для измерения количества еды и жидкостей.
1–1 / 2 стакана (12 унций) жидкости размером с банку с содовой.
1 чашка (8 унций) еды — это размер большой горсти.
1/2 стакана (4 унции) еды — это примерно половина большой горсти.
2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПОРЦИИ ДЛЯ ДИЕТЫ МЛАДЕНЦЕВ
Грудное молоко или детская смесь: Грудное молоко или детская смесь — единственное питание, необходимое большинству здоровых детей до 4-6 месяцев. Коровье молоко или другие молочные продукты нельзя давать до достижения возраста одного года. Почки вашего ребенка не могут хорошо справляться с высоким содержанием белка и минералов до этого возраста.
0-3 месяца: 18-32 унции
4-6 месяцев: 28-40 унций
7-9 месяцев: 24-36 унций
10-12 месяцев: 18-30 унций
Зерновые и другие крахмалистые продукты: Рисовая каша для младенцев — единственное зерно, рекомендованное для детей младше шести месяцев.Другие злаки, такие как пшеница, ячмень и овес, можно давать после 6 месяцев.
0-3 месяца: нет
4-6 месяцев: 1 / 4-1 / 2 стакана хлопьев (смесь)
7-9 месяцев: 1-2 порции по 1/2 стакана, включая пюре, макароны, рис, хлеб, крекеры, тосты, булочки, мягкие кексы
10-12 месяцев: 3-4 порции по 1/2 стакана
Фрукты
0-3 месяца: Нет
4-6 месяцев: 1 / 4-1 / 2 стакана протертого
7–12 месяцев: 1/2–1 стакан протертых, консервированных или мягких свежих фруктов, таких как бананы
9–12 месяцев: 1 / 4–1 / 2 стакана (включая творог и обычный сыр, рыбу, яйца, небольшие кусочки нежного мяса или рубленое мясо.)
Обычный йогурт
0-5 месяцев: Нет
6-12 месяцев: 1-2 столовые ложки в день после 6 месяцев
Вода: Большинство младенцев получают воду с грудным молоком, смесями или соками. Однако в очень жарком климате им может потребоваться от 1/2 до 1 стакана в день, чтобы восполнить потери.
0-5 месяцев: не требуется, за исключением очень жаркой погоды или если у ребенка диарея.
6–12 месяцев: так часто, как ребенок будет пить.
ДОБАВКИ ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ : посоветуйтесь со своим врачом или опекуном, прежде чем давать ребенку добавки из списка ниже. Их потребности будут зависеть от их диеты.
Железо
Младенцам от 4 до 12 месяцев требуется около 1 миллиграмма (мг) на килограмм (2,2 фунта массы тела), или максимум 10 мг в день.
Включите в суточное потребление железа все смеси и злаки.
Витамин D
Может потребоваться, если ребенок не подвергается воздействию солнечного света.
300 МЕ в день в течение 0-6 месяцев
600 МЕ в день в течение 6-12 месяцев
Фторид
Может потребоваться при низком содержании фтора в воде.
Уточните у своего опекуна дозировку фтора и название продукта, который нужно купить.
Витамин B12
Может понадобиться детям матерей-веганов (строго вегетарианцев).
Уточните у своего опекуна дозировку и продукт, который нужно купить.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании ухода за своим ребенком. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о диетическом здоровье вашего ребенка. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какой уход будет использован для лечения вашего ребенка.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Эта диета в свое время произвела настоящий фурор. Еще бы, любимая многими певица Лариса Долина практически в одночасье из аппетитной пампушки превратилась в эффектную поп-диву. Все, конечно, заговорили о пластической хирургии, к которой якобы пришлось прибегнуть звезде. Никто и подумать не мог, что всё намного проще. Но любопытство не порок, и ни один журналист не преминул спросить о чудодейственном рецепте похудения. Хотя ответу Долиной поверили не все и не сразу, но те, кто поверил и проверил (отзывы похудевших были только положительными), оказались в числе первых счастливчиков, сбросивших лишние килограммы также быстро, как и певица.
Инна совсем не ожидала такого к себе отношения. В первые недели оно стало для нее настоящим кошмаром. От стресса незаметно для себя она сбросила 10 кг всего за две недели. Это и вдохновило ее на новые подвиги. Поверив в собственные силы, она попросила организаторов шоу привезти велотренажер и занялась пересмотром рациона.
Завтрак обязательно должен быть, но легкий – овсяная или другая каша с небольшим количеством фруктов. Он запускает пищеварительную систему и процесс сжигания калорий.
Зато выполнение всех перечисленных правил принесет большую пользу не только для фигуры, но и для всего организма:
Свежие овощи можно есть в практически неограниченном количестве, за исключением крахмалосодержащих (картофель и кукуруза). Фрукты лучше выбирать несладкие, а от винограда и бананов пока воздержаться. Регулярное употребление грейпфрута и ананаса ускорит процесс сжигания жиров.
Для похудения нужно идти к поставленной цели
При диете Миркина голодать не придется
Меню подходит для диабетиков и людей с больными суставами
Источник: depositphotos.com
Быть стройной и здоровой хочется всем, и почти всем хочется привести себя в норму, не прилагая особых усилий. Владимир Иванович Миркин — врач-психотерапевт, специалист по борьбе с ожирением предлагает в этом свою помощь. Его диетой могут воспользоваться даже те, у кого наблюдается ожирение с сопутствующими заболеваниями.
Загрузка…
« Предыдущая запись 
Следующая запись »
.jpg)
.jpg)
Мясная диета содержит разнообразный ассортимент продуктов, богатых белковыми компонентами: мясо, рыбу, яйца, творог. Продукты, содержащие углеводы, сокращаются или практически исключаются из рациона. Сегодня мясо и мясные продукты вызывают споры среди их приверженцев и вегетарианцев.