Разное — Страница 469 — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Лепешка калорийность: Калорийность Лепёшка. Химический состав и пищевая ценность. – Лепешка — калорийность, состав, описание

Posted on 15.07.202002.02.2020 by alexxlab

Калорийность Лепёшка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лепёшка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3.7%	950 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.5%	373 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	4.5%	782 г

Энергетическая ценность Лепёшка составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,7 %, витамином E — 17,2 %, витамином PP — 11,2 %, магнием — 15,1 %, фосфором — 23,6 %, марганцем — 66,8 %, медью — 16 %, селеном — 39,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,4 %, витамином B2 — 12,7 %, витамином B12 — 16,7 %, витамином H — 15,6 %, витамином PP — 16,6 %, фосфором — 23,7 %, железом — 13 %, кобальтом — 26 %, марганцем — 33,9 %, медью — 15 %, селеном — 27,9 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.7 кКал	1684 кКал	15.1%	6%	664 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.9%	809 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	1.8%	2154 г
Углеводы	47 г	219 г	21.5%	8.5%	466 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	39.8 г	2273 г	1.8%	0.7%	5711 г
Зола	1.294 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.6 мкг	900 мкг	3.7%	1.5%	2679 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	51.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.1%	1875 г
Витамин В4, холин	39.18 мг	500 мг	7.8%	3.1%	1276 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	3.5%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.8%	4762 г
Витамин В9, фолаты	22.241 мкг	400 мкг	5.6%	2.2%	1798 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	0.9%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	1.1%	3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	0.9%	4464 г
Витамин Н, биотин	2.612 мкг	50 мкг	5.2%	2%	1914 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1121 мг	20 мг	5.6%	2.2%	1798 г
Ниацин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.84 мг	2500 мг	3.3%	1.3%	3018 г
Кальций, Ca	20.95 мг	1000 мг	2.1%	0.8%	4773 г
Магний, Mg	18.12 мг	400 мг	4.5%	1.8%	2208 г
Натрий, Na	352.52 мг	1300 мг	27.1%	10.7%	369 г
Сера, S	24.53 мг	1000 мг	2.5%	1%	4077 г
Фосфор, Ph	88.2 мг	800 мг	11%	4.3%	907 г
Хлор, Cl	535.04 мг	2300 мг	23.3%	9.2%	430 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	2%	1935 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5792 г
Кобальт, Co	1.422 мкг	10 мкг	14.2%	5.6%	703 г
Марганец, Mn	0.5183 мг	2 мг	25.9%	10.2%	386 г
Медь, Cu	130.87 мкг	1000 мкг	13.1%	5.2%	764 г
Молибден, Mo	1.724 мкг	70 мкг	2.5%	1%	4060 г
Селен, Se	29.767 мкг	55 мкг	54.1%	21.3%	185 г
Фтор, F	28.66 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13957 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.4%	9615 г
Цинк, Zn	0.6983 мг	12 мг	5.8%	2.3%	1718 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.675 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.472 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	2.943 г	~
Пролин	0.963 г	~
Серин	0.495 г	~
Тирозин	0.274 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.406 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.733 г	min 16.8 г	4.4%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.616 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.633 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.2%
18:2 Линолевая	0.585 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5%

Рецепт Лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.5 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	949 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3.2%	1767 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	6.1%	918 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	6.8%	836 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7%	800 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.5%	3899 г
Зола	2.081 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	11688 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.3%	2432 г
Витамин В4, холин	25.31 мг	500 мг	5.1%	2.9%	1976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	1.9%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	13.836 мкг	400 мкг	3.5%	2%	2891 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	2.6%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.488 мг	15 мг	16.6%	9.4%	603 г
Витамин Н, биотин	1.946 мкг	50 мкг	3.9%	2.2%	2569 г
Витамин РР, НЭ	1.3175 мг	20 мг	6.6%	3.7%	1518 г
Ниацин	0.437 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.92 мг	2500 мг	4.3%	2.4%	2317 г
Кальций, Ca	54.97 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1819 г
Кремний, Si	0.797 мг	30 мг	2.7%	1.5%	3764 г
Магний, Mg	12.7 мг	400 мг	3.2%	1.8%	3150 г
Натрий, Na	703.31 мг	1300 мг	54.1%	30.5%	185 г
Сера, S	35.47 мг	1000 мг	3.5%	2%	2819 г
Фосфор, Ph	72.5 мг	800 мг	9.1%	5.1%	1103 г
Хлор, Cl	940.15 мг	2300 мг	40.9%	23%	245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.5 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	17.93 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	2.5%	2273 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4373 г
Кобальт, Co	0.892 мкг	10 мкг	8.9%	5%	1121 г
Марганец, Mn	0.2506 мг	2 мг	12.5%	7%	798 г
Медь, Cu	45.6 мкг	1000 мкг	4.6%	2.6%	2193 г
Молибден, Mo	6.456 мкг	70 мкг	9.2%	5.2%	1084 г
Никель, Ni	0.438 мкг	~
Олово, Sn	1.04 мкг	~
Селен, Se	1.892 мкг	55 мкг	3.4%	1.9%	2907 г
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	33.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11803 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4425 г
Цинк, Zn	0.4887 мг	12 мг	4.1%	2.3%	2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Лактоза	1.252 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.114 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.587 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.023 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.436 г	min 16.8 г	8.5%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.332 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.858 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	14.4%
18:2 Линолевая	2.801 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Калорийность лепешка. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «лепешка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 кКал	1684 кКал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.9%	905 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.2%	1474 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	6.5%	952 г

Энергетическая ценность лепешка составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Лепешки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лепешки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.4 кКал	1684 кКал	10.4%	6%	966 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.8%	1206 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	0.8%	7000 г
Углеводы	35.7 г	219 г	16.3%	9.3%	613 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.7%	1000 г
Вода	29.2 г	2273 г	1.3%	0.7%	7784 г
Зола	0.911 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.5%	10588 г
Витамин В4, холин	30.88 мг	500 мг	6.2%	3.6%	1619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.1%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	16.095 мкг	400 мкг	4%	2.3%	2485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	3.4%	1684 г
Витамин Н, биотин	1.188 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4209 г
Витамин РР, НЭ	1.6392 мг	20 мг	8.2%	4.7%	1220 г
Ниацин	0.592 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	18.89 мг	2500 мг	0.8%	0.5%	13235 г
Кальций, Ca	10.16 мг	1000 мг	1%	0.6%	9843 г
Кремний, Si	2.376 мг	30 мг	7.9%	4.5%	1263 г
Магний, Mg	9.66 мг	400 мг	2.4%	1.4%	4141 г
Натрий, Na	239.08 мг	1300 мг	18.4%	10.6%	544 г
Сера, S	43.08 мг	1000 мг	4.3%	2.5%	2321 г
Фосфор, Ph	40.3 мг	800 мг	5%	2.9%	1985 г
Хлор, Cl	379.69 мг	2300 мг	16.5%	9.5%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	623.6 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	53.45 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	2.2%	2643 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16854 г
Кобальт, Co	1.043 мкг	10 мкг	10.4%	6%	959 г
Марганец, Mn	0.3407 мг	2 мг	17%	9.7%	587 г
Медь, Cu	61.3 мкг	1000 мкг	6.1%	3.5%	1631 г
Молибден, Mo	8.101 мкг	70 мкг	11.6%	6.7%	864 г
Никель, Ni	1.307 мкг	~
Олово, Sn	3.09 мкг	~
Селен, Se	3.564 мкг	55 мкг	6.5%	3.7%	1543 г
Титан, Ti	6.53 мкг	~
Фтор, F	53.06 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7539 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3817 г
Цинк, Zn	0.4194 мг	12 мг	3.5%	2%	2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Лепешки составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Куриное бедро без кожи калорийность на 100 грамм – Калорийность бедро куриное, запеченное в духовке без кожи и костей. Химический состав и пищевая ценность.

Posted on 15.07.202021.01.2020 by alexxlab

Калорийность Бедро куриное без кожи (филе ). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бедро куриное без кожи (филе )».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.67 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1055 г
Белки	19.53 г	76 г	25.7%	16.1%	389 г
Жиры	8.76 г	56 г	15.6%	9.8%	639 г
Углеводы	1.77 г	219 г	0.8%	0.5%	12373 г

Энергетическая ценность Бедро куриное без кожи (филе ) составляет 159,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность куриное бедро без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «куриное бедро без кожи».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	22.2 г	76 г	29.2%	16.1%	342 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	8.1%	683 г

Энергетическая ценность куриное бедро без кожи составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Куриные бёдра без кожи — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 55,0 г2 шт — 110,0 г3 шт — 165,0 г4 шт — 220,0 г5 шт — 275,0 г6 шт — 330,0 г7 шт — 385,0 г8 шт — 440,0 г9 шт — 495,0 г10 шт — 550,0 г11 шт — 605,0 г12 шт — 660,0 г13 шт — 715,0 г14 шт — 770,0 г15 шт — 825,0 г16 шт — 880,0 г17 шт — 935,0 г18 шт — 990,0 г19 шт — 1 045,0 г20 шт — 1 100,0 г21 шт — 1 155,0 г22 шт — 1 210,0 г23 шт — 1 265,0 г24 шт — 1 320,0 г25 шт — 1 375,0 г26 шт — 1 430,0 г27 шт — 1 485,0 г28 шт — 1 540,0 г29 шт — 1 595,0 г30 шт — 1 650,0 г31 шт — 1 705,0 г32 шт — 1 760,0 г33 шт — 1 815,0 г34 шт — 1 870,0 г35 шт — 1 925,0 г36 шт — 1 980,0 г37 шт — 2 035,0 г38 шт — 2 090,0 г39 шт — 2 145,0 г40 шт — 2 200,0 г41 шт — 2 255,0 г42 шт — 2 310,0 г43 шт — 2 365,0 г44 шт — 2 420,0 г45 шт — 2 475,0 г46 шт — 2 530,0 г47 шт — 2 585,0 г48 шт — 2 640,0 г49 шт — 2 695,0 г50 шт — 2 750,0 г51 шт — 2 805,0 г52 шт — 2 860,0 г53 шт — 2 915,0 г54 шт — 2 970,0 г55 шт — 3 025,0 г56 шт — 3 080,0 г57 шт — 3 135,0 г58 шт — 3 190,0 г59 шт — 3 245,0 г60 шт — 3 300,0 г61 шт — 3 355,0 г62 шт — 3 410,0 г63 шт — 3 465,0 г64 шт — 3 520,0 г65 шт — 3 575,0 г66 шт — 3 630,0 г67 шт — 3 685,0 г68 шт — 3 740,0 г69 шт — 3 795,0 г70 шт — 3 850,0 г71 шт — 3 905,0 г72 шт — 3 960,0 г73 шт — 4 015,0 г74 шт — 4 070,0 г75 шт — 4 125,0 г76 шт — 4 180,0 г77 шт — 4 235,0 г78 шт — 4 290,0 г79 шт — 4 345,0 г80 шт — 4 400,0 г81 шт — 4 455,0 г82 шт — 4 510,0 г83 шт — 4 565,0 г84 шт — 4 620,0 г85 шт — 4 675,0 г86 шт — 4 730,0 г87 шт — 4 785,0 г88 шт — 4 840,0 г89 шт — 4 895,0 г90 шт — 4 950,0 г91 шт — 5 005,0 г92 шт — 5 060,0 г93 шт — 5 115,0 г94 шт — 5 170,0 г95 шт — 5 225,0 г96 шт — 5 280,0 г97 шт — 5 335,0 г98 шт — 5 390,0 г99 шт — 5 445,0 г100 шт — 5 500,0 г

Куриные бёдра без кожи

Штук1,8 бёдер без кости и кожи
Вес с отходами163,9 г Отходы: кость 24%, кожа 15% (39% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Калорийность бедро куриное без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 кКал	1684 кКал	9.9%	6%	1014 г
Белки	19 г	76 г	25%	15.1%	400 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	10.8%	560 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	76.41 г	2273 г	3.4%	2%	2975 г
Зола	0.95 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	95 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	6%	1006 г
Витамин В4, холин	48.6 мг	500 мг	9.7%	5.8%	1029 г
Витамин В5, пантотеновая	1.17 мг	5 мг	23.4%	14.1%	427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.406 мг	2 мг	20.3%	12.2%	493 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.57 мкг	3 мкг	19%	11.4%	526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8333 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	5.578 мг	20 мг	27.9%	16.8%	359 г
Бетаин	8.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%	5.7%	1050 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.6%	10000 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	3.5%	1739 г
Натрий, Na	96 мг	1300 мг	7.4%	4.5%	1354 г
Фосфор, Ph	180 мг	800 мг	22.5%	13.6%	444 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2308 г
Марганец, Mn	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.5%	11765 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	3.6%	1667 г
Селен, Se	21 мкг	55 мкг	38.2%	23%	262 г
Цинк, Zn	1.76 мг	12 мг	14.7%	8.9%	682 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.316 г	~
Валин	0.933 г	~
Гистидин*	0.574 г	~
Изолейцин	0.926 г	~
Лейцин	1.61 г	~
Лизин	1.786 г	~
Метионин	0.546 г	~
Треонин	0.895 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.765 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.135 г	~
Аспарагиновая кислота	1.863 г	~
Глицин	0.886 г	~
Глутаминовая кислота	3.107 г	~
Пролин	0.774 г	~
Серин	0.785 г	~
Тирозин	0.711 г	~
Цистеин	0.226 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	91 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.011 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.05 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.44 г	min 16.8 г	8.6%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.211 г	~
16:1 цис	0.178 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.205 г	~
18:1 цис	1.022 г	~
18:1 транс	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.962 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	5.2%
18:2 Линолевая	0.753 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.616 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.014 г	~
20:3 Омега-6	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.098 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	3.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.019 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.741 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	9.5%

Калорийность бедро куриное без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

бедро куриное без кожи богат такими витаминами и минералами, как: холином — 15,2 %, витамином B5 — 16 %, витамином B6 — 25 %, витамином B12 — 20 %, витамином H — 20 %, витамином PP — 33,6 %, фосфором — 20,6 %, кобальтом — 120 %, хромом — 18 %, цинком — 17,1 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность бедро куриное без кожи сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «бедро куриное без кожи сырое».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.71 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1061 г
Белки	19.55 г	76 г	25.7%	16.2%	389 г
Жиры	8.67 г	56 г	15.5%	9.8%	646 г
Углеводы	1.93 г	219 г	0.9%	0.6%	11347 г

Энергетическая ценность бедро куриное без кожи сырое составляет 158,71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность куриное бедро без кожи и костей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «куриное бедро без кожи и костей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.98 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1059 г
Белки	19.91 г	76 г	26.2%	16.5%	382 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.3%	615 г
Углеводы	1.62 г	219 г	0.7%	0.4%	13519 г

Энергетическая ценность куриное бедро без кожи и костей составляет 158,98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Как правильно отжиматься надо: лучшие виды отжиманий от пола и программа тренировок в домашних условиях – Как нужно правильно отжиматься

Posted on 15.07.202020.03.2020 by alexxlab

Как нужно правильно отжиматься

≡ 1 октября 2015 · Рубрика: Разное

Основы отжиманий от пола

1. Выпрямление

Хорошенько упритесь руками на ширину плеч в пол. Пальцы ног помогут удержать равновесие в пояснице. Напрягите внутренности (мышцы пресса должны быть напряжены так, как будто Вы собираетесь кого-то ударить), задействуйте ягодичные мышцы и подколенные сухожилия, и выпрямите спину так, чтобы все тело стало предельно ровным.

2. Опускание

Начните опускаться вниз. Держите спину ровной, шею особо не напрягайте, глаза в это время сфокусируйте на расстояние примерно тридцати сантиметров перед собой – пока грудная клетка не коснётся пола. Строго следите за тем, чтобы поясница не проваливалась и не выпирала. Тело должно быть сплошной прямой линией от головы до пят. Отведите лопатки назад и вниз, локти прижмите к бокам.

3. Возврат в исходную позицию

Держа мышцы пресса напряженными, выдохните и вернитесь в стартовую позицию. Представьте что Ваши руки как будто проходят сквозь землю. Вот и всё! Повторите упражнение как можно большее количество раз, но не менее десяти.

Как отжиматься чтобы накачать грудные мышцы мужчинам

«Вылепить» себе идеальное тело может каждый мужчина, если постарается. Причем сделать это можно как в тренажерном зале, так и в домашних условиях. В данном случае очень важна правильная программа упражнений, которая будет зависеть от преследуемых целей.

Так, если основная задача – это прокачка мышц груди, то основные упражнения — отжимания на грудные мышцы. У отжиманий есть ряд вариаций. Они могут выполняться от пола, на брусьях и так далее. Все они качественно прорабатывают мышцы грудной клетки. Давайте рассмотрим, как правильно отжиматься, чтобы накачать грудные мышцы.

Отжимания – основное упражнение для накачки мышц груди, а проработки трицепсов, плечевого пояса, пресса и спины. Кроме того, они полезны для здоровья. Когда вы выполняете упражнение, стимулируется мышечная и сердечно-сосудистая система. Частота сокращений сердца повышается, ввиду чего мышцы наполняются кровью.

Также отжимания помогают сжигать жир, замечательно поддерживают человека в форме. Одно из преимуществ их в том, что выполнять их можно как в тренажерном зале, так и в домашних условиях.

Самое Важное!

Можно варьировать нагрузку, используя всевозможные отягощения.

Конечно, ответ на вопрос о том, можно ли накачать грудные мышцы отжиманиями, будет положительным, и, занимаясь регулярно, вы сможете убедиться в этом сами.

Составляя программу, как отжиматься, чтобы накачать грудные мышцы, изначально учтите следующие важные правила:

Выполняя упражнения, обязательно контролируйте дыхание. При неправильном дыхании тело не получит достаточное количество необходимых веществ, что повлияет на результативность тренировок. Также неверная дыхательная техника может стать причиной нарушений в работе сердца и внутреннего кровообращения.

Основные упражнения для накачки груди – это отжимания от пола для грудных мышц, отжимания на брусьях, а также жим штанги лежа. Рассмотрим их подробнее.

Разберем, как накачать грудные мышцы отжиманиями от пола. Такие отжимания предполагают поднятие и опускание туловища лишь посредством собственных рук. Тело должно располагаться горизонтально, лицо должно смотреть вниз. Точки опоры – это стопы и ладони. Существуют различные техники упражнения, которые помогут проработать различные отделы грудных мышц:

Если мы качаем грудь отжиманиями, то стоит дополнить программу жимом лежа, который помогает добиться очень хороших результатов. Основных видов жима три. Они позволяют развить, увеличить объем и силу верхней, средней и нижней трети груди.

В вопросе о том, как отжиматься, чтобы накачать грудные мышцы мужчинам, вам помогут и брусья. Отжимания на них помогают проработать верхнюю часть груди. Суть в том, что вам нужно на вытянутых руках поднимать собственное тело, подняв при этом ноги. Туловище может удерживаться вертикально или немного наклоняться относительно пола.

С целью усиления нагрузки можно использовать грузы, подвешиваемые ремнями за шею. Также их может заменить специальный жилет утяжелитель или обычный рюкзак достаточной тяжести.

Полезный Совет!

Отжимания для верхней части грудных мышц рекомендуется выполнять на брусьях, где расстояние между поручнями больше, чем ширина ваших плеч. При узкой постановке рук в большей степени будут качаться трицепсы, а не грудь.

Существует большое количество программ отжиманий. Рассмотренная ниже программа отжиманий от пола для грудных мышц подходит новичкам, которые хотят освоить упражнение и увеличить мышечную массу. Выглядит она следующим образом:

Таким образом, уделяя отжиманиям немного времени ежедневно. вы сможете придать мышцам груди красивый рельеф, сделать их сильными и выносливыми. Сочетайте их с другими упражнениями и занимайтесь регулярно, и тогда результаты приятно вас удивят.

Как быстро накачать грудь отжиманиями

Чтобы накачать мышцы груди, необходимо регулярно выполнять специальные отжимания, благодаря которым прорабатывается определенная группа мышц. Многие начинающие спортсмены ошибочно полагают, что грудные мышцы можно эффективно прокачать только благодаря выполнению специальных упражнений с использованием отягощений.

Однако не обязательно иметь в своем арсенале специальный дорогой тренажер или штангу, чтобы проработать мышцы груди.

Сегодня все большую популярность для укрепления груди приобретают тренировки, во время которых не используются отягощения – например, простые и известные каждому человеку еще с детства отжимания, которые можно легко выполнять самостоятельно в домашних условиях, без использования каких-либо специальных тренажеров.

Как быстро накачать грудь отжиманиями в домашних условиях?

Главным преимуществом таких тренировок является их доступность, ведь намного проще в плотном графике найти время для отжиманий, чем для посещения спортзала, до которого еще надо добраться.

В первую очередь необходимо учитывать тот факт, что эффективность от упражнений будет напрямую зависеть от того, какая именно техника отжиманий была выбрана.

Профессиональные тренера рекомендуют проводить тренировку несколькими сериями, при этом один подход включает от 7 и до 10 отжиманий.

Обратите Внимание!

Учитывая технику, особое внимание должно уделяться именно положению тела во время выполнения отжиманий – держать его надо максимально ровно, таким образом, чтобы на одном уровне с торсом находилась плечевая часть. То есть тело должно находиться параллельно полу

Зная, как прокачать грудь отжиманиями дома, можно не только улучшить свою физическую форму, но и значительно сэкономить время. Выполняться отжимание должно достаточно медленно, без каких-либо резких рывков

Очень важно, чтобы мышцы живота были втянуты, голову нужно держать ровно, не опуская вниз и не запрокидывая

Также стоит обратить внимание на положение рук – если ранее не приходилось отжиматься, тогда для начала можно начинать со стандартной опоры, то есть опираться на ладони, расставленные на ширине плеч. Со временем можно будет изучить и другие техники отжиманий, которые обеспечивают на мышцы большую нагрузку

Со временем можно будет изучить и другие техники отжиманий, которые обеспечивают на мышцы большую нагрузку.

Основные ошибки в отжиманиях и как их исправить

Ошибка: Позволить пояснице провисать или прогибаться

Как исправить: Конечно, в первую очередь отжимания укрепляют грудные мышцы, плечи, трицепсы. Но и остальные части тела также участвуют в этом процессе.

Обратите особое внимание на укрепление ягодиц и ног. И вместо того чтобы позволять бёдрам плюхаться на пол первыми, всегда старайтесь чтобы сначала пола касалась грудная клетка, а бёдра находились на одной линии с плечами

Ошибка: забываете дышать

Как исправить: Концентрируясь на форме тела и многочисленных повторениях, очень легко забыть про одну из самых важных частей рабочего процесса – дыхании. Вдыхайте при опускании туловища и выдыхайте при подъёме.

Ошибка: сильно раздвигаете руки

Как исправить: Несомненно, держать руки исключительно под углом девяносто градусов очень сложно, ведь это колоссальная нагрузка на плечи. Вместо формирования буквы «Т» телом и руками, попробуйте держать локти под углом двадцать – сорок градусов по отношению к туловищу.
Ошибка: самообман

Как исправить: ключ к качеству – больше количество повторений. Убедитесь в том, что при каждом, без исключения, отжимании грудная клетка касается пола, а локти находятся максимально высоко. Неправильные, нелепые попытки облегчить упражнение отдалят перспективу получения красивых, рельефных мышц.

Ошибка: сильно напрягаете шею

Как исправить: Если Вы когда – либо чувствовали боль в шее во время отжиманий, большая вероятность того, что Вы не держали шею в нейтральном положении. Исправить это возможно, выбрав определенную точку в полуметре впереди себя. Если это не помогло, и ощущение того, что шея скручивается не проходит, возможно, упражнения полного отжимания слишком сложны на данном этапе. Попробуйте упражняться на коленках, до тех пор, пока Ваша физическая форма не позволит перейти на стандартный вариант.

По материалам: https://greatist.com/fitness/how-do-perfect-push

Как правильно отжиматься от пола – лучшие советы от автора

Приветствую вас, приверженцы здорового образа жизни! Из этой статьи вы узнаете, как правильно отжиматься. Я поведаю все секреты этого занятия и дам вам самые полезные рекомендации.

Работая над этой статьёй, мне вспомнились свои школьные и студенческие годы, когда учителя физкультуры и тренера заставляли нас отжиматься. К слову, не каждый мог с лёгкостью выполнять отжимания. И не потому, что были хилыми. Просто не каждый юноша акцентировал на этом виде упражнений должного внимания. И как результат многие старались схалявить при выполнении отжиманий.

Честно признаюсь, в подростковом возрасте я сам не вырабатывал в себе любовь к этой форме физических упражнений. И только чуть позже понял, что зря. Ведь отжимания несут в себе значительную пользу в развитии мышц тела, начиная от плечевого пояса, заканчивая голеностопом. Да, да, именно голеностопом, ведь при отжимании от пола в напряжении находятся все части тела.

Мышцы – это щит нашего организма, обеспечивающий защиту от физических повреждений и инфекционных заболеваний.

В настоящее время отжимания входят в мой главный арсенал физических упражнений, которые я выполняю практически ежедневно. Именно поэтому я с уверенностью могу рассказать о том, как правильно отжиматься от пола. Рекомендую и вам отжимания включить в обязательное выполнение в период спортивной тренировки и даже утренней зарядки.

Отжимания позволяют хорошо прокачать мышцы груди и трицепса. Если посмотреть на это упражнение зеркально, то вы увидите, что практически то же самое бодибилдеры выполняют со штангой – жим штанги лёжа, прокачивая грудь. Только в данном случае они не тело опускают к полу, а штангу к телу. При этом осуществляется одинаковая работа руками на сгибание – разгибание.

По сути, отжимания являются самым домашним видом физической нагрузки. Они выполняются на любой поверхности, в любое удобное время, и не требуют специальной экипировки и спортивного инвентаря.

Как правильно отжиматься от пола: польза отжиманий

Кто бы что ни говорил, но отжимания являются достаточно востребованными упражнениями как дома, так и в спортивном зале или на стадионе. Отжимание – это хороший базовый комплекс, помогающий решить множество задач: укрепить мышцы грудной клетки, спины, рук (бицепс и трицепс), пресса и, как я уже говорил, даже бёдер. При выполнении отжиманий от пола задействуются практически все группы мышц.

Отжимаясь, вы становитесь более выносливыми, а кости и мышечно-связочный аппарат становятся массивнее. К тому же отжимания от пола будут полезными для тех, кто хочет сделать своё тело красивым и рельефным! Рельефы увеличиваются. Но, конечно же, для идеальности лучше сочетать отжимания с другими базовыми упражнениями.

Как правильно отжиматься от пола: на что обратить внимание – основные ошибки

Несмотря на то, что на первый взгляд отжимания кажутся простым видом упражнений, всё же многие, даже профессиональные спортсмены, совершают ошибки. Техника выполнения упражнений оставляет желать лучшего, в связи с чем падает эффективность и результативность отжиманий.

Чтобы избежать этого, давайте разберём основные ошибки при отжимании от пола:

Ошибка №1. Сильная разводка локтей. Зачастую спортсмены сильно разводят локти в стороны. Если в данном случае посмотреть на отжимающегося человека сверху, то его позиция будет напоминать букву «Т». При таком раскладе большую нагрузку испытывает ротаторная манжета плеча. Это может привести к травмам. Держать локти нужно ближе к своему корпусу.
Ошибка №2. Провисание бёдер. Другой часто встречающейся ошибкой атлетов является провисание бёдер. Очень часто многие спортсмены либо слишком задирают, либо наоборот – слишком занижают свой таз. Со стороны это похоже на горку или яму. При правильном же выполнении отжимания вы должны быть вытянуты как струна. Никаких провисов и подъёмов таза. К полу у вас должна прижиматься грудь, а не таз. Спина, бёдра и голова должны представлять собой одну прямую линию. Для этого при выполнении упражнения напрягайте ягодицы.
Ошибка №3. Плавность выполнения упражнения. Многие атлеты попросту «бросают» своё тело на пол. Это не правильно! Вы должны удерживать своё тело руками, плавно выполняя их сгибание и разгибание. Если вам сложно отжиматься по 10-15 раз за один подход, то лучше выполните 3-5 отжиманий, но сделайте это правильно. Для этого существует специальная программа, о которой мы поговорим чуть ниже. Лучше выполнить меньше, но качественно, чем больше, и не иметь никакого эффекта.
Ошибка №4. Перегрузка запястий. Часто бывает, что от большого количества отжиманий начинают болеть запястья рук. Здесь скорее речь идёт либо о плохой разминке перед отжиманиями, либо о редком выполнении этого упражнения. Поэтому разминайте запястья перед каждым подходом. Ну и отжимайтесь почаще!
Ошибка №5. Помощь коленом. Эта ошибка присуща тем, кто на уроке физкультуры хочет схалявить, помогая себе коленом, пока не видит учитель или тренер. Не советую этого делать, так как вы изначально формируете в себе привычку «лафанить». Лучше терпите и делайте упражнение чётко, подход за подходом. В перспективе мышцы вашего тела окрепнут, и вам будет проще отжиматься. А если будете продолжать халявить, то так и будете отдалять формирование своего красивого и выносливого тела на больший и больший период, в то время, когда кто-то другой тренируется по полной.

Собственно, это самые распространённые ошибки, которые мешают максимально эффективно использовать это упражнение для прокачки мышц тела. А теперь идём дальше.

Как правильно отжиматься от пола: меры предосторожности

Перед тем как начать излагать рассказывать, как правильно отжиматься, хочу напомнить, что данный вид упражнений является многосуставным. Начинать отжимания с кондачка без предварительной разминки нежелательно.

Конечно, разминаться, как перед тренировкой, не требуется. Но лёгкая разминка не помешает. Чтобы не надорвать мышцы их нужно взбодрить, привести в тонус. Это может быть простое выполнение разминочных упражнений, например, как при утренней зарядке.

Идеальным вариантом разогрева тела будет являться лёгкая пробежка длительностью 10-15 минут в аэробном режиме. Если нет возможности для пробежки, то легкоатлетический кросс можно заменить скакалкой.

Как правильно отжиматься от пола: варианты отжиманий и их особенности

Существует множество вариаций выполнения отжиманий от пола. Это могут быть классические отжимания, отжимания с широкой или узкой постановкой рук, с использованием подручных средств и др.

Давайте более подробно рассмотрим с вами наиболее встречающиеся варианты отжиманий, которые легко можно выполнять дома, на улице или спортивном зале:

Классические отжимания. Основной упор ставится на прокачке грудных мышц и трицепсе. С помощью них осуществляется общее развитие мускулатуры тела, формируется красивый рельеф. Классические отжимания выполняются на ладошках или на кулаках, кому как удобнее. Парни естественно должны учиться отжиматься на кулаках!
Многие также практикуют и отжимания на пальцах или нескольких пальцах. При этом в работе за счёт дополнительного напряжения задействуются иные группы мышц, что позволяет добиться более существенных результатов.
Отжимания с широкой или узкой постановкой рук. Такие упражнения направлены на прокачку конкретных групп мышц. Например, при широкой постановке рук акцент ставится на грудные мышцы, а при узкой постановке на трицепсы. Техника выполнения идентична классическим отжиманиям. При этом руки нужно расставлять или сужать на достаточно большое расстояние. Выполнение таких отжиманий требует определённой тренировки.
Круговые отжимания. Такая форма отжиманий усиленно нагружает мышцы пресса, трицепс, а также грудные и дельтовидные мышцы. Выполняются они в упоре лёжа, ладони располагаются чуть шире плеч и находятся с сердцем на одном уровне. При выполнении упражнения корпусом тела как бы описывается круг.
Отжимания с прыжком. Исходное положение, как и в «классике». После опускания тела к полу необходимо сделать мощное отталкивание руками, вызывающее собой выбрасывание тела вверх и отрывание рук от поверхности. В верхней фазе полёта делается хлопок руками, после чего тело возвращается в исходное положение. Данные отжимания позволяют развить взрывную силу мышц. Они прокачиваются значительно эффективнее обычного.
Отжимания на стульях. Возьмите два стула, поставьте их рядом друг с другом, и примите на них упор лёжа. Техника выполнения идентична классическим отжиманиям. За счёт увеличения амплитуды движения осуществляется большая нагрузка на все участвующие группы мышц. Также, примите к сведению, что выполнение упражнения со стульями можно проводить не только опираясь о них руками, но и наоборот. Меняя положение ног вместе с корпусом, мы прорабатываем либо верхние, либо нижние пучки мышц груди. Поставив ноги на стулья, вы сразу же почувствуете напряжение в верху груди.

В целом форм отжиманий существует большое количество. Но все их описывать в этой статье нет смысла. Достаточно изучить предложенные выше варианты и начать действовать!

Мировой рекорд по количеству отжиманий без перерыва установил японец Минору Йошида в 1980 году. Он отжался от пола без остановки 10 507 раз.
Мировой рекорд по отжиманию от пола за 30 секунд принадлежит нашему соотечественнику чеченскому спортсмену Жабраилу Азизаеву. Он отжался за 30 секунд 67 раз, и сделал он это на пальцах рук.
Мировой рекорд по отжиманию за 24 часа установлен в 1993 году в США Чарльзом Сервицио. Он отжался 46 001 раз, но потратил на это не полные сутки, а всего 21 час 6 минут.

Ну, теперь, когда вы узнали всё об отжиманиях, давайте приступим к выполнению этого прекрасного упражнения. На примере классического положения тела (классического отжимания) мы рассмотрим, как это правильно делать.

Как правильно отжиматься от пола: техника выполнения

Итак, приступим к практике! Как правильно отжиматься?! Только после того, как вы разогрели свой организм можно приступать к основной части.

В исходном положении необходимо принять упор лёжа, опираясь на ладони (парни могут на кулаки) и носки ног. Между ступнями расстояние примерно, как ширина таза. Повторюсь, тело должно напоминать прямую линию и быть максимально параллельным полу. Никакого провисания и выпячивания таза не должно быть. Вспомните ошибки, которые мы с вами разбирали выше.

Также не надо слишком широко расставлять руки: ладони должны находиться прямо под плечевыми суставами. Пальцы смотрят вперёд.

Чтобы нагнуться к полу необходимо задействовать для этого локти. Поэтому начинайте их медленно сгибать до тех пор, пока грудная клетка не коснётся поверхности пола. Взгляд должен быть устремлён вдоль поверхности земли, подбородок приподнят. После этого нужно вернуться в исходное положение. Обратите внимание, что пресс и ноги при этом должны быть в напряжении. За счёт этого мышцы этих частей тела поддерживаются в тонусе. А при правильном подходе даже прокачиваются.

И не забывайте «ошибку № 1» – ваши локти не должны разъезжаться сильно в стороны. Также не стоит выпрямлять их до конца. Это убережёт вас от заболевания суставов. Прокачка прокачкой, а здоровье беречь нужно смолоду!

В целом процесс отжимания можно разделить на три фазы (см. рис. ниже). Первая фаза: начало сгибания локтевых суставов после принятия исходного положения. Вторая фаза: опускание тела до середины расстояния от поверхности пола. Третья фаза: касание грудью поверхности. Затем следует возврат к исходному положению.

Кстати эффективность прокачки груди и трицепса при отжиманиях значительно возрастает, если вы, используя методику трёх фаз, будете выполнять это упражнение с небольшой паузой на второй фазе. То есть при опускании к полу постарайтесь сделать задержку (на 2-3 секунды) в середине процесса опускания. Затем продолжите опускание к полу, и прикасании грудью земли задержитесь ещё на 2-3 секунды. Такие же паузы сделайте в обратном направлении.

Таким образом, мышцы тела будут напрягаться ещё больше. Такая методика сформирует правильную технику отжимания.

Если вы хоть немного разбираетесь в анатомии, то обязательно должны почувствовать, как напрягаются ваши трицепсы. Попробуйте для начала сделать 5-7 повторов. В том случае, когда вам очень тяжело, то можно облегчить свою задачу и выполнить отжимания от стены или от опоры, например, от лавочки или встав на колени. Так вы минимизируете нагрузку на поясницу и позвоночник в целом.

Кстати, когда вы прокачиваете тело с колен, то голени и ступни остаются на полу. В обратном случае поясница автоматически прогнётся в дугу, а мы в этом не заинтересованы.
Отдельно скажу пару слов о дыхании. Вспоминаем основной постулат выполнения любых силовых нагрузок: на тяжёлой части выдыхаем, а лёгкой вдыхаем. О правильном дыхании в период занятия спортом я написал отдельную статью.

Как правильно отжиматься от пола: тренировочный план

Чтобы спортивные тренировки проходили результативно, нужно заниматься по тренировочному плану. Простые занятия без цели и определения конкретных объёмов физической нагрузки не будут столь эффективными.
Новичкам рекомендую придерживаться следующей схемы тренировок: отжиматься 3 раза в неделю, 3-4 подхода по 10-15 повторений, отдых между подходами 15-20 секунд.

Если вы сравнительно давно подружились с силовыми нагрузками, то схема будет выглядеть несколько по-другому. Заниматься нужно 3-4 раза в неделю после проведения своей основной тренировки, 3-4 подхода по 20-30 повторений, отдых между подходами 10-15 секунд.

Ниже представлена хорошая схема, постепенно увеличивающая ваши возможности по отжиманию от пола. Советую взять её на заметку!

Ещё пара слов о тренировочном плане. Я постарался привести один из самых простых схем по отжиманию. Но на самом деле вариаций для данного вида нагрузок можно придумать десятки, если не сотни. Запомните, чем сложнее комплекс, тем больше мышц тела задействуется.

На сегодня это всё, друзья! И не сидите долго за компьютером. Если вы твёрдо решили заняться собой, сформировать красивый рельеф своего тела, то должны начинать уже с этой минуты. Компьютеры и гаджеты вам в этом не помогут. Поэтому за дело!

Не забывайте также подписываться на обновления блога и поделиться ссылкой на статью с друзьями. Возможно, кто-то из них ищет информацию как правильно отжиматься. Чем больше здоровых и физически подкованных людей вокруг нас, тем качественнее будет наша с вами жизнь! Смелей друзья! Гласность наша сила.

Как правильно отжиматься? Все что нужно знать

Сегодня мы поговорим об ошибках в отжиманиях, правильной технике их исполнения, видах, рассмотрим некоторые практические фишки, которые на раз-два помогут вам осилить это силовое упражнение.

Отжимания – это жим лежа, только вверх тормашками. Упражнение относится к базовым многосуставным со свободным весом и лучше всего подходит для развития и укрепления мышц всего плечевого пояса, а также мышц груди и спины. Принимают непосредственное участие в отжиманиях и трицепсы, и мышцы брюшного пресса, и ноги.

Как правильно отжиматься: мышечный атлас упражнения

Отжимания – это самый домашний тип физической нагрузки, т.к. они не требуют специальной экипировки и отягощения и могут быть выполнены практически на любой поверхности.

Наиболее наглядно все работающие мышечные группы показаны на рисунке:

Несмотря на всю свою простоту, отжимания таят в себе ошибки, которые совершаются большинством людей, начинающих их выполнение. Чтобы их избежать, нужно, в первую очередь, с ними познакомиться.

Как правильно отжиматься: основные ошибки

Ошибка №1. Сильная разводка локтей

Если посмотреть на атлета, принявшего упор лежа, с высоты птичьего полета, то его плечи вместе с туловищем очень часто образуют букву “Т”. Такая позиция возможна, но крайне нежелательна, т.к. очень много стрессовой нагрузки испытывает ротаторная манжета плеча. Это может привести к травмам. Поэтому держите локти как можно ближе к своему корпусу.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Ошибка №2. Провисание бедер

Очень часто многие либо слишком задирают, либо наоборот — слишком занижают свой таз. Со стороны это похоже на горку или яму.

Вы должны быть вытянуты в струнку, на протяжении выполнения всего движения. Т.е. спина, бедра и голова должны представлять собой одну прямую линию. Для этого во время выполнения упражнения сожмите и напрягите ягодицы.

Ошибка №3. Гравитация

Вы должны не просто рухнуть на пол под силой тяжести. Вы должны использовать свои руки, чтобы вытащить тело вверх. Подумайте об этом уже тогда, когда будете совершать свое движение вниз. За счет создания такой упругой энергии Вам будет проще отталкиваться от поверхности.

Ошибка №4. Перегрузка запястий

От большого количества отжиманий запястья начинают болеть. Все дело в том, что Вы обычно не сгибаете их таким образом, это для них неестественное положение. Поэтому разминайте их перед каждым подходом.

Ошибка №5. Наклон-отжимания или отжимание с колен

Многие не могут выполнить стандартные отжимания в полный рост и снимают часть нагрузки, делая их с колен. Такой вариант приемлем только на время, пока Ваши мышцы не окрепнут, однако не стоит на нем долго задерживаться. Нужно стараться двигать колени все дальше и дальше, и в конечном итоге добиться их полного разгибания.

Собственно, это самые распространенные ошибки, которые мешают человеку понять, как нужно правильно отжиматься. Идем далее.

Давайте теперь рассмотрим правильную технику выполнения классических отжиманий, но для начала запомните — чтобы выполнить как можно большее количество отжиманий, необходимо стимулировать кровообращение работающих мышц, т.е. нагнать в них крови.

Многие, как полено, падают на пол и начинают отжиматься, однако начинать упражнение необходимо с разминки: поднимите/опустите руки, разведите их в стороны, поделайте круговые движения и наклоны корпуса. Выполнив эти незатейливые движения, можете смело переходить к основной части.

Как правильно отжиматься: этапы упражнения

Исходное положение

Упираясь одновременно на носки и на ладони, примите горизонтальный упор. Выровняйте тело в прямую линию, оно должно быть строго параллельно полу. Руки расположите на ширине плеч под плечевыми суставами, пальцы смотрят вперед.

Фаза опускания и подъема

На вдохе (медленно и подконтрольно) согните руки в локтях и опустите тело до касания груди пола, мощно оттолкнитесь и возвратитесь в исходное положение, выдохните, повторите заново. Следите за тем, чтобы в “нисходящий” момент движения локти находились у корпуса, не разводите их в стороны, старайтесь сформировать плечами угол в 45 градусов к корпусу.

Все фазы движения паровозиком друг за другом, выглядят следующим образом:

Если Вы выполнили 5-7 повторений и Вам стало не по себе, ничего страшного, начните с более легкой вариации отжиманий – от стены, от скамейки или же с упором не на ступни, а на колени.

Многие девушки считают, что отжимания – чисто мужское упражнение, это совсем не так. Да, представительницам прекрасного пола оно дается не легко, но если девушки хотят слегка приподнять грудь, укрепить плечевой пояс и одновременно избавиться от лишних килограммов, то отжимания необходимо включить в свою тренировочную программу.

Ниже я приведу визуальный ряд с альтернативными вариантами исполнения отжиманий, которые могут использовать представители обоих полов.

Вариации отжиманий и тренировочная программа

Существует множество вариаций отжиманий, и зависят они от тех задач, которые ставит перед собой атлет. Давайте рассмотрим наиболее распространенные варианты отжиманий.

В домашних условиях это (см. изображение):

1) круговые отжимания

Усиленно нагружают мышцы пресса, трицепс, а также грудные и дельтовидные. Делаются в упоре лежа, ладони располагаются чуть шире плеч и находятся на одном уровне с сердцем. Корпусом тела описывается круг, на вдохе происходит опускание, на выдохе – подъем.

2) с широкой/узкой постановкой рук

В таких отжиманиях акцент полностью смещается на грудные (широкая постановка) или на трицепсы (узкая постановка). Техника выполнения идентична “классике”, только руки шире/уже плеч в 2 раза.

3) с прыжком

Вариант упражнения из плиометрики, который позволяет развить взрывную силу мышц. Опускание происходит на вдохе, на выдохе мощно отталкиваемся, делаем в полете хлопок и возвращаемся в исходную позицию.

4) на стульях

За счет увеличения амплитуды движения дается большая нагрузка на все участвующие мышечные группы. Возьмите два стула (желательно стальные), поставьте их рядом и примите на них упор лежа. Техника выполнения аналогична классическим отжиманиям.

Также весьма распространены отжимания на кулаках, которые значительно укрепляют мышцы кисти.

В целом, техника выполнения остается прежней, однако необходимо учитывать, что основное распределение нагрузки веса тела должно приходится на фаланги 2 и 3 пальцев, а не на весь кулак. Также, дабы не сбить “руки в кровь”, необходимо подкладывать под кулаки мягкую тряпочку или полотенце (хотя лично я не заморачиваюсь по этому поводу).

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Некоторым может прийтись по вкусу отжимания на ребре ладони и даже на пальцах рук. Однако новичкам этого делать не следует, т.к. запросто можно получить серьезные травмы конечностей. Меняя положение ног вместе с корпусом, мы прорабатываем либо верхние, либо нижние пучки мышц груди. Попробуйте дома закинуть ноги на подоконник, и Вы сразу же почувствуете усиленное напряжение в верху груди.

Примечание: Мировой рекорд в отжиманиях принадлежит Педди Дойлу (в прошлом бандит). Он за сутки отжался (внимание!) 37000 раз. В одном баре Англии он проделал 7860 отжиманий подряд.

Для того, чтобы постоянно прогрессировать в отжиманиях, необходимо составить себе тренировочный план.

Для новичков лучше всего придерживаться следующей схемы тренировок: отжиматься 2 раза в неделю, 3 подхода по 10-12 повторений, отдых между подходами 15 секунд.
Для более продвинутых атлетов подойдет следующий план: 3-4 раза в неделю после основной тренировки в зале, 3 подхода по 20 повторений, отдых м/у подходами 10 секунд.
Тем, кто вообще не умеет отжиматься, однако после прочтения статьи загорелся сей целью, лучше всего начать с облегченных вариантов отжиманий – от стены, с коленей. Как только Вы почувствуете в себе силы, переходите на классику и выполняйте 2 подхода по 7-9 повторений, 1-2 раза в неделю. В скорости Вам покорятся и более сложные “отжимательные” схемы.

Для тех, кто застрял на перепутье и никак не может сдвинуться в количестве раз, следующая тренировочная схема поможет увеличить количество отжиманий с 80 до 260 всего за 15 недель.

Ну и напоследок, если отжимания “не прут” ни в какую, то можно прибегнуть к некоторым уловкам:

Найдите в зале тренажер Смита и установите гриф в нижней его части. Подлягте под него и отожмитесь как от пола около 10 раз. Каждый раз перемещайте гриф на одно деление вниз (пока не подберете для себя наиболее сложную высоту) и повторяйте отжимания. Вскорости Вы сможете легко осилить классические отжимания;
Если у Вас болят запястья, тогда попробуйте использовать четырех/восьмигранные гантели. Возьмите их за рукоятки и начните выполнять упражнение следя за тем, чтобы кисть и предплечья образовывали одну линию. Это уменьшит дискомфорт в области запястий.

Конечно, чтобы ответить на вопрос — как правильно отжиматься? — недостаточно просто посмотреть видео или обложиться умными книжками и тренировочными программами, здесь главное – практика. Поэтому дочитываем эту интересную статью, отрываем пятую точку от компьютерного стула и начинаем оттачивать технику и различные варианты исполнения отжиманий прямо у себя дома.опубликовано econet.ru.

Дмитрий Протасов

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Как отжиматься от пола в домашних условия правильно, а также виды всех отжиманий

С помощью выполнения различных физических нагрузок на тело, вы сможете всегда оставаться в отличной форме и сохранять бодрость и активность на протяжении всей жизни. Наилучшим физическим упражнением, которое можно спокойно выполнять везде, где бы вы ни находились, являются – отжимания.

Именно с помощью них вы сможете развивать сразу почти все мышцы тела. За счёт того, что имеется огромное количество видов выполнения этого упражнения. И каждый из способов будет нагружать определённую группу мышц.

Все эти упражнения будут приведены ниже в данной статье, а также будет описано то, какие мышцы они развивают. Так что, если желаете держать своё тело в отличной форме, то узнавайте, как правильно это делать.

Польза этого упражнения

Частое выполнение такого вида упражнения будут способствовать: увеличению общей физической силы, улучшению состояния всего организма в целом улучшению фигуры, а также избавлению от лишних жиров. С помощью выполнения этого упражнения вы сможете прокачать грудные мышцы, а также мышцы спины и пресса.

Как правильно отжиматься от пола в домашних условиях

Скорее всего, вы уже не раз отжимались в своей жизни, но уверены ли вы, что делали это правильно? Ведь хоть это упражнение и кажется лёгким в выполнении, у него есть ряд особенностей, которые нужно выполнять.

Исходное положение для правильных отжиманий от пола:

Ложитесь животом на пол. Теперь упирайтесь руками в пол, так чтобы они находились чуть шире плеч, и выпрямляйте их. Ваше тело должно образовывать одну линию. Голова также должна продолжать весь корпус.

Техника выполнения:

Как только примите исходное положение, начинайте сгибать руки до того момента, пока недостанете грудью пола. Теперь поднимайтесь вверх, при этом не прогибайте спину, помните, что вся нагрузка должна идти только на руки.

Как нужно правильно дышать во время выполнения упражнения

Кроме, правильной техники выполнения, нужно также соблюдать и правильное дыхание. То, как вы дышите будет являться ключевым фактором во время выполнения упражнения, если вы сможете правильно дышать, то и выполнять упражнение вам будет значительно легче.

Схема дыхания:

Когда вы совершаете сгибание рук и опускание корпуса к полу, то делайте глубокий вдох. Как только вы начнёте подниматься обратно, то выдыхайте на протяжении подъёма.

Это является, единственным правильным способом дыхания. Задерживать дыхание, на протяжении выполнения упражнения крайне нежелательно, так как это приведёт к негативным последствиям.

Комплексы отжиманий от пола

Как уже говорилось выше, каждый вид отжимания будет прокачивать определённую группу мышц. Ниже будут перечислены все виды отжиманий:

Упор широким хватом.

Этот вид отлично развивает грудные мышцы.

Исходное положение:

Ложитесь животом на пол. Расставьте руки больше ширины плеч. Теперь выпрямляйтесь. Помните, что спина должна составлять одну линию со всем вашим телом.

Техника выполнения:

Техника является базовой, так что делайте всё как было написано выше.

Здесь вам необходимо расположить руки так, чтобы большие и указательные пальцы рук прикасались друг к другу. А также совершать сгибания рук необходимо, находясь на одной ноге, вторую держите на вису. Этот вид упражнения позволит вам максимально эффективно прокачать корпус тела и грудные мышцы. Главной сложностью здесь является – удержание равновесия, так как весь вес вашего тела будет приходиться лишь на одну ногу.

Отжимания узким хватом.

Для выполнения этого вида вам необходимо расположить руки максимально близко друг к другу, а стопы, наоборот, развести как можно шире. С помощью таких отжиманий вы сможете эффективно прокачать мышцы рук и груди.

В данных отжиманиях вам нужно делать всё точно так же, как и в остальных. Единственным исключение здесь является то, что вам нужно закинуть одну ногу на другую. В итоге получится так, что весь упор будет уходить на одну ногу.

Отжимания с фитнес-мячом.

Здесь вам понадобиться специальный фитнес-мяч. Такие отжимания отлично развивают мышцы корпуса.

Техника выполнения:

Вам необходимо сесть на колени. Руки располагайте на мяче. Совершите наклон к мячу так, чтобы ваша грудь была прямо над ним. Теперь можете начинать отжимания. Как только достигаете нижней точки, зафиксируйтесь так на пять секунд, после чего возвращайтесь к исходному положению.

Второе упражнение с фитнес-мячом.

Этот вид является намного проще первого. Здесь вам необходимо упереться руками в мяч и медленно перемещаться по нему так, чтобы в итоге он оказался у вас под ногами. Теперь можете начинать отжимания также как и в первом упражнении, не забывайте фиксироваться в нижней точке.

Отжимания на пальцах, кулаках, тыльной стороне ладоней.

Для укрепления кисти руки вы можете совершать отжимания обычным хватом, при этом упираться на пальцы, кулаки или тыльную сторону ладоней. Такой вид упражнений является одним из самых сложных, так как будет крайне непросто держаться в таком положении.

Как правильно отжиматься от пола девушкам

Девушкам больше всего подойдут обычные отжимания, так как они являются наиболее простыми. Но, если и такой вариант не подходит, то можно делать следующие отжимания:

Сделайте упор лёжа, но при этом упритесь коленям в пол и совершайте сгибание рук из такого положения.
Отжимания от скамейки – здесь вам необходимо сделать упор, на какую-либо поверхность.

Помните, что такие отжимания подходят только девушкам, мужчинам же так отжиматься не имеет смысла.

Распространённые ошибки

Большая разводка локтей

Зачастую многие люди совершают отжимания, при этом их туловище принимает такое положение, которое сверху похоже на букву «Т». Отжимания из такой позиции являются неправильными. Так как, отжимания из такого положения вызывают сильные нагрузки на плечевые суставы и в итоге можно получить различные травмы. Чтобы избежать подобных проблем, ставьте локти максимально близко к телу.

Занижение корпуса

Большинство начинающих спортсменов опускают свой корпус при отжиманиях. Помните, это неправильное положение. Во время правильных отжиманий ваше тело должно составлять одну прямую линию. Так что, когда будете выполнять упражнение, следите за своим корпусом.

Неправильное опускание корпуса

В процессе выполнения упражнения вам нужно непросто падать на пол, а использовать усилия рук. В противном случае вы просто не сможете подняться обратно. Так что, следите за тем, как вы опускаетесь вниз, так как при правильном выполнении, вам будет намного проще подниматься обратно.

Слишком большая нагрузка на кисти

Если при отжиманиях вы чувствуете боль в кистях, то делайте разминку перед каждым заходом. Причина таких болей заключается в том, что руки находятся в неестественном для них положении. Помните, если вы не будете делать разминку, то вы можете повредить свои руки.

Отжимания с упором на колени

Такие отжимания можно выполнять, только если вы не можете сделать обычные отжимания. Но не рекомендуется делать их постоянно, так как такой вид выполнения упражнения приносит мало пользы, так что старайтесь переходить на стандартное выполнение.

Программа отжиманий

Для достижения наилучших результатов вам нужно действовать по чёткому плану.

Схема для начинающих спортсменом:

Выполняйте отжиманий два раза в неделю. В каждой тренировке совершайте по пять подходов с десятью повторениями в каждом. Между каждым заходом должен быть отдых не больше 30 секунд.

Для тех, кто может отжиматься больше 60 раз.

У вас, должно быть, четыре тренировки в неделю. В каждой из них делайте по пять подходов с 20 повторениями в каждом. Отдых между заходами не должен превышать 20 секунд.

Заключение

Теперь вы знаете все виды отжиманий и основные правила их выполнения, так что можете смело начинать свои первые тренировки по развитию грудных мышц. Главное, помните, что для того, чтобы научиться правильным отжиманиям, вам нужно не смотреть различные видео, а начинать пробовать всё самому, только так вы сможете достичь правильного выполнения.

На этом всё, желаю вам успехов в ваших начинаниях!

Как правильно отжиматься?

Многие знают о таком упражнении как отжимание. Его практикуют в школах школьники, солдаты в армии, спортсмены для того, чтобы всегда находиться в отличной форме. Основной характерной особенностью отжиманий является то, что для этого упражнений ненужно устанавливать какие-либо тренажеры или приспособления. Вам необходима лишь ровная поверхность: пол в квартире, спортзале, поляна, если отжиматься хотите на улице. Только в редких случаях необходимо иметь под рукой специальные тренажеры. К примеру, для отжиманий на брусьях необходимо найти подходящие брусья.

У многих зачастую возникает вопрос, как правильно отжиматься от пола? Перед началом тренировки важно надеть одежду, которая не будет стеснять движения, просторную и легкую. И что самое необходимое так это желание, ведь без него невозможно добиться положительных результатов.

В чем польза отжиманий?

Важно знать, как научиться отжиматься правильно и что запрещено заниматься этим упражнением тем людям, у которых прогрессируют заболевания, связанные с сердечнососудистой деятельностью. Если у вас такие проблемы, то с отжиманиями стоит немного повременить до тех пор, пока не подлечите и не укрепите сердце и его работа не нормализируется.

Все люди разные по своей природе и преследуют определенные цели, отжимаясь от пола. Одни хотят увеличить собственную физическую форму, другие похудеть, третьи – улучшить самочувствие и стать бодрее. Все это способно подарить обычное и практически не сложное отжимание! Отжимаясь, человек прекрасно укрепляет мышцы живота, спины и ног, а также груди.

Как правильно надо отжиматься, ведь отжимания в большей степени способны укрепить мышцы груди, а если необходимо задействовать другие мышцы? Главная особенность данных мышц заключается в том, что происходит их расхождение от плеча в виде веера, они не собираются в один пучок как мышцы на других частях тела. В том случае, если вы начнете упражнение и будите повторять его длительное время, при этом руки будут находиться в одинаковом положении, тогда вы укрепите лишь определенный участок грудной клетки. Чтобы такого не произошло, необходимо изменять ширину рук, разворачивать кисти и поднимать голову. Если голова находится ниже линии ног, тогда тренируется верхняя часть грудины и пресса, если наоборот, то прокачивается нижняя часть на груди.

При отжиманиях практически невозможно перетренироваться. Именно это является большим и жирным плюсом этого упражнения. Отжимаясь необходимо следить за тем, чтобы вы чувствовали себя хорошо, не возникало дискомфорта или болезненности в руках или иных частях тела. Возможно, в скором времени благодаря упорным тренировкам вы сможете стать чемпионом и побить мировые рекорды, связанные с отжиманием. Делая это упражнение, в процесс в частности вовлекается дыхательная и сердечнососудистая системы, благодаря этому в организме наблюдается прекрасный метаболический эффект. Сравнить этот процесс можно с приседаниями или бегом на дальнюю дистанцию.

Если вы предпочитаете заниматься силовыми видами спорта, то отжимания послужат только как разминка или зарядка на период отпуска. Большинство тяжелых видов отжиманий включаются в программу в качестве упражнений дополнительного характера. Но важно помнить, что отжимания применяются как обязательное средство подготовки во многих видах спорта. Если вы решили заняться отжиманиями, то важно знать о том, что существует специальная программа, благодаря которой спустя шесть недель вы сможете отжиматься до 100 раз! Многие скажут, что сто раз отжаться нереально. Но на самом деле мнение в корне ошибочное. Если четко выполнять программу, то спустя скорое время вы себя не узнаете! Лучше упражнения, чем отжимание не найти. Оно поможет натренировать торс, плечи и поясницу. Его еще считают одним из семи основных упражнений физического характера.

Вот главные преимущества отжиманий по этой программе:

достаточно нескольких минут на день;
вы не потратите ни копейки, так как программа бесплатна;
не нужно покупать дополнительные тренажеры;
простая и практичная;
можно отжиматься в любом месте будь то спортзал, парке либо офис.

Для того чтобы вам было легче разбираться в данной программе, на страничке представлен перечень ответов на двадцать наиболее часто встречающихся вопросов, которые охватывают темы такого плана как: правила выполнения отжиманий, интенсивность тренировок, уменьшение избыточного веса, восстановления после тренировки и отдых. Также в этом разделе есть много рекомендаций, связанных с выполнением упражнений вспомогательного характера, описания изменений в организме после тренировок и узнаете, как быть в том случае, когда возникают трудности во время отжимания.

– Если я буду отжиматься вместо трех раз в неделю каждый день, это принесет пользу?

Нет. Необходимо чтобы тело отдыхало после того, как получит большие физические нагрузки. Если тренироваться ежедневно, то нагрузка не даст мышцам полностью восстановиться и привыкнуть к получаемой нагрузке, помните, что организму необходимо около 48 часов для полного отдыха.

– Мой организм отказывается увеличивать количество отжиманий, что могло произойти, в чем ошибка?

После резкой нагрузки на тело, организму потребуется передышка. Строго держитесь плана, доверяйте цифрам и в скором времени вы сможете отжиматься уже 100 раз! Кроме этого важно следить за дыханием. Если вы задержали его, то нарушили ритм упражнения, это неправильно в техническом плане. Старайтесь делать все верно.

– Во время отжиманий я чувствую боль в запястье. Как быть?

Попробуйте отжиматься на кулаках. В этом случае вес придется на костяшки пальцев, а не на ладони и благодаря этому можно избежать травмирования запястья. Только во время тренировки подложите сложенное полотенце или специальный коврик.

– Необходимо ли касаться грудью к полу делая отжимания?

Правильно в техническом плане останавливаться в тот момент, когда грудь едва касается пола. Важно при этом прослеживать за тем, чтобы сгиб рук в момент опускания был равен 90 градусам.

– С какой скоростью необходимо отжиматься?

Отжимания необходимо выполнять размерено и медленно. Не нужно дергаться вниз и вверх, важно в полной мере контролировать свое тело следить за опусканием и подъемом. Каждое такое движение должно длиться несколько секунд.

– Как необходимо дышать во время выполнения отжиманий?

Правильно будет вдыхать воздух в момент опускания тела, и выдыхать его при подъеме. Во время упражнения не нужно задерживать дыхание. Соблюдайте его ритмичность.

– Как правильно держать голову?

Она должна находиться в нейтральном положении, не нужно смотреть вниз или вверх. При традиционном армейском стиле отжимания нужно чтобы тренирующийся смотрел прямо, но я думаю, что в связи с таким положением головы происходит напряжение мышц на шее.

– Если во время отжимания я начинаю уставать, разрешено ли делать передышки?

Делать паузу можно, но лишь находясь в верхнем положении. Не нужно выключать руки в локтях, не опирайтесь на них и не поднимайте ягодицы.

– Мне очень сложно выполнить традиционные отжимания. Как мне быть и что предпринять?

Приступите к подготовительной программе. С ее помощью вы сможете отыскать облегченные варианты занятий, которые подойдут любому уровню физической подготовки человека.

– Если я начну заниматься по этой программе, придерживаясь четкого плана смогу ли избавиться от лишнего веса?

В общей сложности отжимания в некоторой степени помогают сжечь калории и нарастить мышцы. Но только на них не стоит возлагать надежду, так как вес снижается незначительно. Если вашей целью является снижение веса, то лучше прибегнуть к кардиотренировкам, которые сочетаются с любым тренингом силового плана.

– Моя дочь (сын) также желает отжиматься. Данная программа несет в себе какую-либо опасность для подростков?

Она полностью безопасна! Необходимо отметить то, что подростки смогут быстро достичь желаемого результата. Но перед тем как разрешить ребятам заниматься по данной программе, необходимо убедиться в том, что у них нет противопоказаний и они в полной мере здоровы. Но если во время тренировки возникнут сомнения, необходимо немедленно обратится к доктору за консультацией.

– После того как я выполнил отжимания в руках ощущается дрожь, нормально ли это?

Да, чувство дрожи в руках говорит о том, что в мышцах была накоплена молочная кислота, а это считается замечательным показателем того, что мышцы получили большую нагрузку. После тренировки необходимо выполнять упражнения на растяжку, так как с их помощью можно убрать из мышц молочную кислоту и нормализовать общее состояние.

– Что я получу, когда буду четко выполнять план, будут какие-либо существенные изменения?

Выполнив на протяжении 7 дней план, вы сможете увидеть, как в верхней части тела увеличилась сила. В дополнение к этому можно назвать рост силы и увеличите мышц на груди, в руках, плечевом поясе, но на самом деле для этого необходимо еще некоторое время, так как организм нуждается в дополнительном белковом синтезе, который происходит во время сокращения мышц тела.

– Нужно ли мне использовать специально предназначенные для отжимания упоры?

Люди, у которых слабо развиты запястья говорят о том, что использование упоров либо поручней для отжиманий дают им возможность получить положительнее результаты, нежели во время использования привычной техники отжимания от пола, опорой в которой являются ладони. Но использование упора повышает риск увеличить амплитуду при опускании груди и повредить соединительные ткани.

– После прошедшей тренировки я чувствую боль в руках. Стоит ли мне тренироваться дальше или лучше прекратить программу?

В таком случае прислушивайтесь к собственному организму. Возможно, боль спровоцировала общая усталость либо же нагрузка или вы переусердствовали и повредили несколько мышц? Если начинаете сомневаться по поводу способностей и считаете, что тренировки способны вам навредить немедленно прекращайте заниматься.

– Могу ли я прорабатывать верхнюю часть тела при помощи других упражнений в тот же день что и отжимания?

Эта программа станет отличным подспорьем к программе любого уровня, которую вы выполняете, но стоит помнить о том, что в таком случае произойдет существенное снижение вашей продуктивности. В промежутке между тренировками важно организовывать передышки для того, чтобы случайно не повредить мышцы и не получить нежелательные травмы. Также важно помнить о важности разминки, которую нужно проводить перед началом тренировки. Растяжку нужно делать по окончании отжиманий.

– Я знаю, что отдыхать между подходами необходимо в течение 60 секунд. А чем мне заниматься во время отдыха?

Чем хотите! Можете просто стоять, делать растяжку, встряхивать руки либо пить воду. Важно, чтобы спустя минуты вы могли выполнять упражнения дальше без остановки и перерыва.

– Во время отжиманий я ощущаю сильную боль в локтях. Что я выполняю неправильно?

Большинство людей исключает локти из верхней точки подъема, а это достаточно серьезная ошибка технического плана. Когда руки находятся в верхнем положении, они должны быть немного прямыми, но выправлять их полностью нельзя, а тем более выключать в локтях. Также необходимо чтобы локти находились близко к туловищу, разводить их ненужно. Если техника выполнения правильная, то вы начнете ощущать сокращение трицепсов.

– Какое время для тренировок считается самым оптимальным?

Это во многом будет зависеть от особенностей человека, который тренируется. Одним людям легко и просто тренироваться в ранние утренние часы, вторые, также как и я, хотят тренироваться в вечерне время. Большинству людей сложно выкроить время для занятий из-за плотного графика, и они занимаются поздно вечером, но в том то и вся прелесть отжиманий, что их легко выполнять в любом месте, и не зависимо от времени суток! От вас потребуется лишь несколько минут, чтобы отлично размяться и морально подготовится к занятиям.

– Тренируясь у меня исчезает концентрация, как быть и что предпринять для того чтобы упражнения стали намного увлекательнее?

Постарайтесь тренироваться в группе или с партнером. Большинство людей получает удовольствие от тренировок с коллегами по работе, друзьями, членами семьи. В качестве дополнительного мотиватора для таких тренировок является желание показать себя с положительной стороны. Также неплохо будет, если вы будите тренироваться под любимую музыку. Для этого большинство предпочитает включать энергичную и ритмичную музыку, вторая же категория людей желает наслаждаться плавной и расслабляющей музыкой. Отыщите собственный стиль, который подойдет лишь вам, и получайте наслаждение от тренировок, ведь физические упражнения укрепляют здоровье!

Как ускорить метаболизм в 30 лет – разогнать, улучшить, повысить обмен веществ после 30 в домашних условиях, все способы сжигания лишнего жира

Posted on 15.07.202022.01.2020 by alexxlab

Метаболизм после 30 лет: как улучшить

Что делать при медленном метаболизме?

Зная о причинах замедления метаболизма, можно оказать влияние на этот процесс. И прежде всего нужно обратить внимание на следующие параметры.

1. Качество питания

Если тело стало стремительно набирать лишние килограммы, то всегда можно остановить этот процесс, начав правильно питаться. Отказываться стоит, прежде всего, от тех продуктов, в которых содержится много жиров. Стоит помнить о том, что углеводы и жиры способны усваиваться нашим организмом быстрее, чем белки. Также рекомендуется употреблять побольше воды. Ведь жидкость способствует ускорению обменных реакций.

2. Физические упражнения

Ничто так не сжигает калории, как длительные физические нагрузки. Если заниматься спортом или просто часто двигаться, то лишние килограммы просто не успеют появиться.

Но самое интересное, что мужчинам от одних только физических нагрузок похудеть проще, чем женщинам. Поэтому последним приходится не только начинать выполнять физические упражнения, но ещё и садиться на диету.

3. Отказ от алкоголя и сигарет

Организм, который ежедневно получает дозу никотина из сигарет и спирта из алкогольных напитков, никогда не будет здоровым. Нередко именно курение и частое употребление спиртосодержащих продуктов является причиной замедления обменных процессов в организме.

Поэтому тем, кто не хочет ощутить на себе последствия медленного метаболизма, стоит отказаться от вредных привычек, лучше всего раз и навсегда.

4. Образ жизни

На скорость протекания химических реакций в организме во многом влияет образ жизни. Для того, чтобы не допустить появления лишнего веса, рекомендуется больше двигаться и стараться хорошо высыпаться.

При этом если было решено ещё и сидеть на диете, не нужно голодать. В противном случае метаболизм опять же замедлится. Питаться нужно так, чтобы не чувствовать голод, но при этом тщательно выбирать продукты.

Как разогнать метаболизм в 20, 30, 40 и 50 лет

Не откроем Америку, если скажем, что с годами обмен веществ замедляется. Правда, одно дело — читать об этой аксиоме, а другое — испытать ее на себе. Лично мы не хотим мириться с таким положением вещей, именно поэтому нашли способы для каждого возраста, с помощью которых можно разогнать метаболизм.

С возрастом нам становится все сложнее худеть. А все потому, что ускоренный в молодости метаболизм неуклонно замедляется…

Наверняка, когда вам было десять лет, вы без зазрения совести могли каждый день есть бабушкины жареные котлеты, а перед сном уплетать печенье, запивая его «Дюшесом». И ничего вам за это не было. Вернее, родители или та же бабушка, конечно, могли поворчать, но вот лишние сантиметры даже не пытались оседать на бедрах.

К сожалению, те времена прошли. Через тридцать лет вы боитесь съесть лишний хлебец, а в отпуске вынуждены отказывать себе в местных аппетитных яствах. Даже питаясь, как прежде, вы можете постепенно набрать килограммы, а, сев на диету, заметить, что худеете не так быстро, как раньше.

По словам медиков, у каждого человека метаболизм начинает замедляться в разном возрасте.

У большинства этот процесс запускается ближе к тридцати годам, а у некоторых везунчиков — в сорок. В любом случае, обзаводиться «спасательным кругом» не хочется никому. Читайте наш материал о том, как ускорить обмен веществ в разных десятилетиях вашей жизни, а если быть более точным — как разогнать метаболизм.

Как разогнать метаболизм в 20 — 30 лет

Диетологи утверждают, что в этом возрасте у человека наиболее быстрый метаболизм (если, конечно, не считать детства). Иначе говоря, ваше тело сжигает калории, пока вы просто работаете за компьютером, смотрите кино или читаете книгу. Кроме того многие еще не обременены никакими обязательствами, поэтому имеют время на активный образ жизни. К тому же формирование костей идет вплоть до двадцати пяти лет, что тоже требует энергии от организма.

Многие двадцатилетние девушки могут позволить себе часто есть вредную еду из-за ускоренного метаболизма

Тем не менее сидячий образ жизни, который ведут многие молодые люди, накладывает свой отпечаток на здоровье. Мы сейчас не о проблемной спине и головных болях — об этом в другой раз — а о том, что, оказывается, из-за этого замедляется обмен веществ.

В двадцать восемь лет вы замечаете, что не можете на протяжении нескольких дней есть пиццу и не поправиться, как раньше.

Однако вы молоды и можете быстро все исправить. По словам медиков, в этом возрасте достаточно начать правильно питаться и регулярно заниматься спортом. Этого будет достаточно, чтобы разогнать метаболизм и вернуть фигуре стройность.

Как разогнать метаболизм в 30 — 40 лет

Врачи утверждают, что скорость метаболизма напрямую зависит от количества мышечной массы: чем ее больше, тем быстрее обмен веществ и тем больше калорий в покое сжигает ваше тело. Проблема в том, что после тридцати лет процент мышечной ткани начинает уменьшаться, трансформируясь в жир. Если вы не занимаетесь спортом, то, по сути, вы даете своим мышцам понять, что они вам не нужны, поэтому каждый год теряете один процент этой ткани. Если вы еще не посещаете тренажерный зал, то самое время начать это делать. Кардио, как десять лет назад, уже не спасет — только силовые тренировки помогут нарастить мышечную массу. Кроме того, резко уменьшается производство гормона роста, что тоже влияет на скорость метаболизма. Хорошая новость в том, что справиться с этой неприятностью также способны силовые тренировки, потому что они помогают телу вырабатывать этот гормон.

Силовые тренировки помогают не только наращивать мышцы, но и вырабатывать гормон роста

Ну и, конечно, нужно тщательно следить за своим питанием. Пейте много воды и меньше кофе, включите в рацион больше белка и овощей. Медики настаивают на том, что именно в этом десятилетии вы принимаете решения, которые имеют долгосрочные последствия. Врачи призывают не увлекаться строгими диетами.

Если в двадцать лет такой трюк действительно заставит тело уменьшиться в размерах, то в тридцать — лишь перейти в режим сохранения энергии.

Ну и наконец: научитесь управлять своим стрессом. Как правило, это десятилетие наиболее напряженное в жизни: карьера, ребенок, а, может, проблемные отношения, могут заставлять вас постоянно нервничать. Однако хронический стресс повышает уровень кортизола и инсулина в крови, а на фоне и без того постепенно замедляющегося метаболизма это может привести к печальным для фигуры последствиям.

Как разогнать метаболизм в 40 — 50 лет

В этом возрасте еда, которой вы наслаждались всю жизнь, внезапно оказывается вашим злейшим врагом. Теперь все дело не только в потере мышц, но и в понижении уровней женских гормонов прогестерона и эстрогена. Одна из форм эстрогена — эстрадиол — существенно снижается перед менопаузой. Меж тем именно он помогает регулировать обмен веществ, при необходимости разгонять метаболизм и влияет на вес.

В любом возрасте необходимо следить за своим питанием

В этом возрасте надо сосредоточиться на здоровой диете. По словам специалистов, если вы регулярно занимаетесь спортом, то урежьте калораж на сто пятьдесят калорий, а если нет — на триста.

При этом надо включить в свой рацион продукты, богатые фитоэстрогенами — растительными аналогами женских половых гормонов.

Семена льна, кунжут, чеснок, сухофрукты, хумус и тофу способны немного повысить уровень эстрадиола и таким образом ускорить метаболизм. И, конечно, никто не отменял занятия в тренажерном зале. Разумеется, занятия любым видом спорта помогут вам сжечь калории, однако лишь силовые упражнения способны ускорить обмен веществ.

Как ускорить метаболизм в 50 — 60 лет

К пятидесяти пяти годам среднестатистическая женщина набирает примерно восемь килограммов — все это жир, в который со временем превратилась мышечная ткань. При этом если вы не следите за своим питанием, эта цифра может быть и больше. По словам медиков, средний возраст, в котором дамы вступают в менопаузу, — пятьдесят один год. Эстроген и прогестерон, уровень которых и так был невысок в последние десять лет, прекращают вырабатываться вовсе. Это приводит к истончению костей, еще более стремительной потере мышечной массы и, как следствие, к увеличению веса.

Разогнать метаболизм можно и после наступления менопаузы

Медики не перестают повторять: не забывайте о силовых тренировках! Вы, конечно, можете подумать, что они могут причинить вред и без того слабым суставам, однако дело обстоит с точностью до наоборот. Регулярная работа с весами увеличивает плотность костной ткани, снижая риск развития остеопороза, уменьшает риск хронических заболеваний (например, сахарного диабета второго типа), сердечно-сосудистых заболеваний и артрита.

При этом обязательно надо увеличить количество потребляемого белка, чтобы предотвратить дальнейшую потерю мышц.

Чтобы разогнать метаболизм, специалисты советуют есть сто-двести граммов белка в день. Согласно новейшим исследованиям, ни в коем случае нельзя получать вещество только из продуктов животного происхождения. Кто бы мог подумать, но это лишь увеличит потерю мышечной массы! Врачи советуют обратить внимание и на растительный белок: бобовые, орехи и грибы.

6 советов, как ускорить свой метаболизм и похудеть

Аппетитный кусок пиццы, молочный коктейль и шоколадка на ночь – непозволительная «роскошь» для тех, кто следит за своим весом. Однако далеко не все вынуждены подсчитывать калории, отказываясь от любимых блюд в пользу стройной фигуры. Так, благодаря ускоренному обмену веществ можно не беспокоиться о появлении лишних килограммов – и это доступно каждому!

Мы в редакции Joy-pup решили узнать, как ускорить метаболизм организма, собрали самые простые и эффективные советы диетологов, а также людей, которым удалось достичь впечатляющих результатов по «жиросжиганию».

Как ускорить метаболизм в домашних условиях

1. Питаемся правильно

Многие совершенно незаслуженно «игнорируют» завтрак, предпочитая отвести душу за плотным ужином. А ведь утренний прием еды способен ощутимо «подстегнуть» обмен веществ – даже если это просто чашка зеленого чая. Как доказано, отсутствие завтрака провоцирует повышенный аппетит за обеденным столом.

Диетологи советуют придерживаться метаболической диеты, которая способствует нормализации пищевых привычек, а также выработке «жиросжигающих» гормонов. Конечно, необходима предварительная консультация специалиста.

View this post on Instagram
МЕТАБОЛИЗМ Почему я никак не могу похудеть? Почему вес возвращается так быстро? Какую диету выбрать, чтобы похудеть и забыть о лишнем весе надолго? Мои дорогие девочки, это те вопросы, которые я слышу от вас каждый день. Я знаю, что многие из вас уже пробовали похудеть самостоятельно, но получили отрицательный опыт: 🔸Вес на диете снизился, но после диеты быстро вернулся к старым цифрам, даже стал ещё больше; 🔸Вес перестал снижаться, несмотря на практически правильное питание, нормальный режим сна и регулярные тренировки. А сбросить ещё нужно прилично. 🔸 После диеты стало хуже со здоровьем и следить дальше за весом уже не получается. ⠀ Мне хочется вам помочь, потому что я в своё время, когда была на 16 кг больше, тоже сталкивалась с подобными проблемами. И будучи уже специалистом по женскому похудению, я могу объяснить вам, что же происходит с нашим организмом. Объяснить и научить, как правильно снижать свой вес и удерживать его без особых усилий в течение многих лет. ⠀ Поэтому, пожалуйста, не поленитесь прочитать весь пост до конца. Обязательно после поста напишите, у кого уже были неудачные попытки похудения и что происходило с вашим весом. И поставьте этому посту лайк, чтобы Инстаграм показывал вам мои посты вовремя. ⠀ Почему я за метаболическое похудение? Это доказанный факт (данные ВОЗ): после диет в течение 2-х лет практически 97% похудевших женщин повторно набирают свои лишние килограммы. Только представьте себе: всего 3% женщин реально худеют на диетах. Это очень низкий показатель эффективности такого метода похудения. ⠀ А почему диеты дают только краткосрочный результат? Первопричина лишнего веса – возрастное замедление метаболизма (обмена веществ). Он протекает в каждой клетке нашего тела, и, естественно, влияет на наше здоровье, скорость старения и множество внутренних химических реакций. ⠀ Знаете, на сколько сильно замедляется обмен веществ к 50 годам? Приведу вам пример в цифрах. В детстве наши 132 триллиона клеток могут восстановиться за 7-14 дней, а вот после 50 они едва успевают восстановиться за 2 года. Плюс в клетках уже происходят нарушение работы, не все клетки функционируют правильно. ⠀ ПРОДОЛЖЕНИЕ В ФОТО ПОСТА, листайте справа налево.
A post shared by КРИСТИНА ШЕРЕМЕТЬЕВА (@dietolog_kristina) on Nov 14, 2019 at 8:06pm PST

2. Находим время на спорт

Современный ритм жизни диктует свои условия, однако важно выделить время для заботы о своем здоровье. Так, достаточно всего 10 – 15 минут в день посвятить тренировкам, во время которых чередуются периоды активности и отдыха. Это могут быть быстрые отжимания от пола или прыжки через скакалку — 10-20 раз. Затем делаем передышку в течение 15 – 20 секунд, и снова занимаемся. Несколько недель подобных занятий – и ускоренный обмен веществ гарантирован.

Итак, запускаем процесс жиросжигания – самые эффективные советы от гуру похудения Джиллиан Майклс!

3. Пьем холодную воду

Стакан ледяной воды из холодильника за полчаса до приема пищи творит чудеса – и место в желудке занимает, и «помогает» организму расходовать калории на согревание. В результате метаболизм повышается минимум на 30%!

Кроме того, полезно пить зеленый японский чай матча, который насыщает организм биоактивными компонентами. К примеру, такой омолаживающий напиток предпочитает сестра Ким Кардашьян Кортни, а также голливудская звезда Дженнифер Энистон.

4. Посещаем сауну

Любители бани (сауны) могут не беспокоиться о лишних килограммах, поскольку давно известно о благотворном воздействии температуры и влажности на организм. Так, насыщение клеток кислородом и питательными веществами ускоряет сгорание жиров, а также вывод продуктов распада через поры.

Внимание! При наличии проблем с сердечно-сосудистой системой или артериальным давлением резкие перепады температур противопоказаны.

5. Регулярно высыпаемся

Как утверждают ученые, недостаток сна приводит к проблемам с метаболизмом – в организме повышается уровень гормона стресса кортизола. Поэтому люди, которые спят менее 6 часов в сутки, чаще других имеют лишний вес.

Для того чтобы ускорить процесс сжигания жира, важно высыпаться не менее 7 – 9 часов. Здоровый глубокий сон позитивно влияет на скорость метаболизма, способствуя обновлению всего организма.

6. Едим шоколад

Несколько кусочков темного горького шоколада в день не только поднимают настроение, но и способствуют ускорению метаболизма. Согласно исследованиям ученых, какао-бобы содержат особые вещества (кофеин и кахетин), повышающие эффективность использования калорий.

Если вы съедаете около 40 грамм черного шоколада в день, то уже спустя пару недель ожидайте значительного ускорения метаболизма.

Как запустить метаболизм в домашних условиях? На видео вы найдете массу полезных советов от девушки, которая добилась потрясающих результатов.

Вам также будет интересно узнать, как восстановиться после новогодних праздников – самое время заняться «послепраздничным» очищением организма.

Вашему IQ можно только позавидовать

Вы заработали 3 поинта

Отлично

Упс, кто-то был невнимательным

Попробуйте еще

Легко В другой раз

Все верно!

Данный вопрос не оплачивается.
Получайте joy-pointsв новых статьях

Понял

Все верно!

Зарегистрируйтесь и получайте joy-points за вашу смекалку

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Как ускорить метаболизм для похудения в домашних условиях: 10+проверенных способов

То, что обменные процессы у каждого человека протекают со своей скоростью – давно установленный и доказанный учеными факт. У кого-то энергия активно расходуется даже в покое, а кому-то для того, чтобы сжечь пару сотен калорий, нужно несколько часов активно заниматься спортом.

А так как медленный обмен веществ неизбежно приводит к появлению новых килограммов, то неудивительно, что вопрос, как ускорить метаболизм, волнует многих желающих избавиться от лишнего веса.

Как ускорить метаболизм для похудения в домашних условиях

Как улучшить метаболизм? Основные факторы

самое большое значение на метаболизм оказывает состав вашего рациона
обмен веществ в организме во многом зависит от общего состояния здоровья
полноценный отдых и крепкий сон продолжительностью не менее восьми часов в сутки
регулярная очистка организма и массаж
солнце и свежий воздух
антистрессовые мероприятия
кроме того, ускоряют течение обменных процессов пребывание в прохладном помещении, дыхательные упражнения и занятия любовью

Метаболизм очень связан с образом жизни и состоянием здоровья

Дыхательные практики для улучшения метаболизма

Дыхание в первую очередь отвечает за обмен веществ в нашем организме.

Дыхательные упражнения для улучшения метаболизма

Солнце, свежий воздух, дыхательные упражнения и занятия любовью прекрасно улучшают метаболизм!

Можно выполнять специальные дыхательные практики, как, например, дыхательная гимнастика Стрельниковой. Она поможет насытить организм кислородом, а так же попутно избавиться от сопутствующих ЛОР заболеваний.

Дыхательная гимнастика А.Стрельниковой (видео):

Взаимосвязь питания и обмена веществ (видео):

Продукты, ускоряющие метаболизм:

В числе лидеров по ускорению метаболизмов находятся:

Чистая питьевая вода

В теле человека она выступает в роли универсального растворителя. Без ее присутствия не протекает ни одна биохимическая реакция, не образуется ни одно биологически активное вещество. Только достаточное насыщение клеток влагой позволяет организму работать правильно, быстро усваивая продукты питания и вырабатывая энергию.

Чистая питьевая вода — лучший продукт для улучшения метаболизма

Зеленый и черный чай, кофе

Активируют многие процессы за счет высокого содержания кофеина. Он стимулирует процессы возбуждения в нервной системе, органах дыхания, сердце. Повышает двигательную активность, умственную и физическую работоспособность, сокращает время реакций. За счет более высокого энергообмена, ускоряется и метаболизм. Если чай и кофе употреблять в теплом виде метаболизм улучшается за счет температуры напитка.

Чай и кофе ускоряют энергообмен

Многие предпочитают употреблять зеленый чай в виде БАДов (таблеток). В этом случае организм получает более высокую концентрацию зеленого чая, хоть и действовать он будет более постепенно.

Зеленый чай в таблетках

Молочные и кисломолочные продукты

Служат ценным источником кальция, который принимает непосредственное участие в работе скелетных мышц и выработке энергии. Предупреждая дефицит кальция, эти продукты поддерживают нормальное течение метаболизма.

Молочные и кисломолочные продукты способствуют выработке энергии

Пряности и специи из натуральных трав

Стимулируют работу пищеварительной системы, благотворно влияют на свойства крови, улучшают микроциркуляцию и тем самым ускоряют основной обмен. Такие вещества, как капсаицин, входящий в состав жгучего перца, увеличивают потребление кислорода и тем самым повышают скорость расщепления молекул жира.

Пряности и специи из натуральных трав повышают скорость расщепления жира

Цитрусовые — ускоряем метаболизм и насыщаем организм витаминами

При относительно низкой калорийности, содержат большое количество витаминов и минералов – в частности аскорбиновой кислоты. Она выступает в роли антиоксиданта, защищая клетки от токсичных продуктов обмена, и поддерживает здоровье соединительной ткани (суставов и сосудов), помогая заниматься спортом и вести подвижный образ жизни.

Цитрусовые — ускоряем метаболизм и насыщаем организм витаминами

Фрукты, овощи, бобовые и другие продукты, богатые клетчаткой

Ускоряют эвакуацию продуктов обмена, способствуют поддержанию стабильного уровня глюкозы крови. За счет этого нормализуется аппетит, появляется приятное чувство легкости и бодрости.

Продукты богатые клетчаткой для здоровья и легкости

Постное мясо и рыба

Источник незаменимых аминокислот, необходимых для образования и укрепления мышечных волокон. По мере нарастания мышечной массы, повышается потребление энергии в покое, и вместе с тем ускоряется метаболизм.

Постное мясо и рыба способствуют увеличению мышечной массы

Продукты, ускоряющие метаболизм, должны стать основой рациона для каждого, чья цель – коррекция веса.

Травы для улучшения метаболизма

Для регуляции энергетического обмена в официальной медицине применяются следующие виды лекарственных трав:

Розмарин лекарственный

Содержит высокие концентрации эфирных масел и органических кислот. За счет этого, оказывает тонизирующее и противовоспалительное действие, применяется при упадке сил, в качестве желчегонного и мочегонного средства.

Плоды и побеги черники

Нормализуют уровень глюкозы крови, оказывают общеукрепляющее действие. Способствуют выведению токсичных веществ, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Шлемник байкальский

Расширяет просвет кровеносных сосудов, способствуя лучшему насыщению внутренних органов кислородом и питательными веществами. За счет этого, улучшает метаболизм.

Рябина черноплодная

Насыщает организма витамином Р, за счет чего укрепляет сосудистую стенку, уменьшает проницаемость капилляров. Полезна при склонности к отекам, накоплению жидкости в тканях, при варикозной и гипертонической болезни на начальных стадиях. Сгущает кровь, поэтому не рекомендуется при склонности к тромбозам.

Плоды и листья черноплодной смородины

Богаты витаминами и органическими кислотами, за счет чего ускоряет работу ферментов и благотворно влияет на метаболизм.

Манжетка обыкновенная

Оказывает мочегонное действие, снижает уровень холестерина крови и нормализует жировой обмен в целом.

Эти травы входят в состав различных сборов или принимаются по отдельности в виде отваров и чая.

Препараты для улучшения метаболизма

Казалось бы, что может быть проще, как ускорить метаболизм для похудения при помощи лекарственных препаратов?

Препараты для улучшения метаболизма

Действительно, некоторые лекарства обладают таким эффектом – например:

кленбутирол;
стероиды;
соматотропин;
L-тироксин;
стимуляторы ЦНС.

Но любое лекарство может превратиться в яд, если его принимать неправильно. Поэтому препараты можно применять только по назначению и под контролем врача-диетолога, терапевта или узкого специалиста. Тем более, что есть и куда более полезные способы ускорения метаболизма, которые можно без опаски применять и в домашних условиях. Наглядный тому пример — физические упражнения.

Принимайте препараты для улучшения метаболизма с осторожностью и под контролем врача.

Упражнения для ускорения метаболизма

Нужно понимать, что улучшение метаболизма – это не что иное, как повышение расхода энергии в движении и покое. От чего же зависит расход энергии? В первую очередь, от подвижности человека. Если вы не знаете, как ускорить метаболизм для похудения, просто начните заниматься спортом.

Спорт для ускорения метаболизма

Если вы не знаете, как ускорить метаболизм для похудения, просто начните заниматься спортом!

Аэробные нагрузки для ускорения метаболизма

Аэробные нагрузки, то есть любые занятия, связанные с поглощением кислорода (бег, прыжки, быстрая ходьба на свежем воздухе, катание на лыжах и т.д.) активизируют течение ваших обменных процессов практически сразу же, поскольку кислород будет запускать и ускорять различные химические реакции. Но как только поступление кислорода прекратится, и обмен веществ замедлится.

Прогулки улучшают метаболизм

Укрепление мышц для ускорения метаболизма

Поэтому такой вид физической активности просто необходимо дополнять нагрузками анаэробными – направленными на увеличение мышечной массы. Речь идет не о превращении в гору мускулов, а об укреплении и развитии собственных мышц, которые даже в покое будут активно расходовать энергию.

Для примера, в спокойном состоянии жировая ткань потребляет примерно 20 килокалорий. А мышечной ткани необходимо как минимум 70 калорий, чтобы поддерживать свои волокна в рабочем состоянии.

Мышцы тоже нужны для хорошего метаболизма

Совмещая и чередуя аэробные и анаэробные нагрузки, вы заметно ускорите течение обменных процессов. На этом основаны и специальные комплексы, направленные на снижение массы тела.

Упражнения из йоги для улучшения метаболизма

Упражнения из йоги могут способствовать улучшению обмена веществ и метаболизма.

Поза на животе с захватом ноги

Поза лука для улучшения метаболизма

Мощный индийский йог показывает действенные упражнения для улучшения метаболизма в организме:

Как ускорить метаболизм для похудения — видео

3 лучших способа для ускорения метаболизма:

Самомассаж для улучшения метаболизма

Любой вид самомассажа очень полезен для улучшения метаболизма, идеально доступен и требует лишь немного времени и дисциплины. Для улучшения упругости кожи и избавления от целлюлита хочу порекомендовать самомассаж сухой щеткой. Массаж способствует хорошей циркуляцией лимфы по организму. Вы сразу же почувствуете, как ваша кожа разогревается а результат не заставит себя долго ждать. Уже через неделю массажа вы заметите, как кожа стала более подтянутой, а целлюлит заметно уменьшился.

Массаж сухой щеткой для улучшения метаболизма

Массаж сухой щеткой (видео):

Как ускорить метаболизм в домашних условиях отзывы:

Мне кажется, что не надо ждать чуда. Никакие пилюли, коктейли, дорогостоящие процедуры (операции, иньекции, обертывания) не смогут заменить 2 самых главных фактора успешного похудения: умеренного и правильного питания и физическую активность. Да, еще совет для тех женщин, которые никак не могут похудеть. Гормональные средства очень способствуют лишнему весу. Сидела на диетах, изнуряла себя спортом, ничего не давало результат. Как бросила пить гормоны — 42 размер)) (alevita)

Как ускорить обмен веществ после 30 лет?

В 30 лет вы начинаете замечать, что зимой накапливаете больше лишнего веса, а подготовка к пляжному сезону превращается в изнурительную пытку. Постоянная борьба за тонкую талию связана с замедлением обменных процессов в организме. Хорошая новость заключается в том, что вы можете внести в свой режим жизни некоторые изменения и вывести метаболизм на прежний уровень.

Понизьте температуру воздуха в помещении

Перед вами самый простой способ, позволяющий усилить процессы в организме. Снизьте температуру в своей спальне до 18-20 градусов Цельсия. Одно из новейших научных исследований, результаты которого были опубликованы в журнале «Лечение диабета», выяснило, что выработка коричневых жировых клеток стимулируется низкими температурами. Хорошие жиры эффективно борются с лишним весом.

Смейтесь

Не воспринимайте следующую информацию, как шутку: смех способен увеличить базальный расход энергии и частоту сердечных сокращений на 10-20 процентов. Это означает, что 15-минутное безудержное веселье позволяет вам расстаться со 170 калориями.

Убедитесь, что вы достаточно едите

Вы уверены, что для поддержания оптимальной массы тела вам необходимо меньше есть? Если да, то вы заблуждаетесь. Недостаток калорий ведет к потере мышечной массы, что провоцирует замедление метаболизма.

Пейте зеленый чай

В зеленом чае содержатся катехины – соединения, которые препятствуют старению организма и помогают вашей печени превращать жир в энергию. В одном из научных исследований участники были разбиты на 2 группы и ежедневно тренировались по 25 минут. Те из худеющих, кто выпивал 4-5 чашек зеленого чая, в конце эксперимента потеряли в среднем на 900 грамм жира больше.

Органическая пища

Гормоны лептин и грелин, отвечающие за чувство сытости и голода соответственно, должны удерживать оптимальный баланс, который позволит нам сохранять энергию. И если вы хотите усилить обменные процессы, введите в рацион органическую пищу, произведенную в естественных условиях без добавления химикатов.

Интенсивная тренировка

Когда вы ищете самую лучшую тренировку для потери веса, ни гиревой спорт, ни кардиотренировки не могут удовлетворить ваши потребности.

Оптимальным способом является высокоинтенсивный интервальный тренинг, который ускоряет метаболизм, улучшает липидный профиль и чувствительность инсулина.

Пейте больше воды

По данным исследования, результаты которого опубликованы в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма», чем больше воды вы пьете, тем выше скорость метаболических процессов в вашем организме. Увеличьте вашу ежедневную дозу на 2 стакана, и вы получите 30-процентное преимущество.

Оливковое масло

Для потери веса телу человека необходимы здоровые жиры. Эта пищевая группа способна хорошо насыщать и подавлять чувство голода, повысить метаболизм и ускорить всасывание питательных веществ в кровь.

Оливковое масло относится к категории здоровых мононенасыщенных жиров и помогает быстрее расходоваться потребляемым вами калориям.

Силовая тренировка

Даже когда ваше тело находится в состоянии покоя, оно расходует некоторое количество энергии. Это необходимо для поддержания работы внутренних систем. Доказано, что скорость метаболизма или скорость сжигания калорий в состоянии покоя выше у людей, имеющих крепкую мышечную массу.

Яичные желтки

И хотя в яичных белках содержится меньше калорий, чем в желтках, употреблять в пищу нужно все яйцо. В желтке находятся питательные вещества, стимулирующие обмен веществ, жирорастворимые кислоты и холин, отвечающий за сжигание жира вокруг печени.

Ешьте углеводы вечером

Наверняка вы слышали, что углеводы в вечернее время откладываются в вашем теле, как жир, поэтому отказались от идеи поедать хлеб за ужином. Однако в одном из научных исследований была выявлена любопытная особенность. Если не есть углеводы в течение дня, а оставлять их прием на вечер, можно добиться более высокого термогенеза или сжечь больше калорий на следующий день.

Брокколи

Кальций и витамин С в тандеме наилучшим образом форсируют метаболизм. Также в брокколи содержатся растительные волокна, которые усиливают термический эффект пищи.

Избегайте диетической газировки

Да, в этом напитке нет калорий, но есть химические вещества, которые вносят хаос в нормальное функционирование вашего тела. Ученые выяснили, что искусственно подслащенные напитки могут нарушить метаболический ответ на сахар и вызвать тягу к перееданию.

Минимизируйте стресс

Стрессы препятствуют повышению метаболизма и вызывают гормональный дисбаланс, который провоцирует переедание. Если вы хотите сохранять стройность, минимизируйте влияние негативных аспектов на вашу жизнь. Займитесь медитацией, йогой или спортом, отдавайте предпочтение веселой досуговой деятельности.

Много белка на ежедневной основе

Еще раз повторим: чем больше в вашем теле мышц, тем больше калорий оно сжигает в состоянии покоя. Построить крепкую мышечную массу вам поможет белковая пища.

Хороший сон

В исследовании, проведенном среди пар однояйцевых близнецов в Финляндии, было обнаружено, что те из них, кто спали меньше, имели больше висцерального жира.

Работайте стоя

Посчитаем, сколько времени ваше тело проводит в статическом состоянии. Вы спите около 8 часов в сутки, еще 8 часов проводите, сидя за рабочим столом, еще какое-то время в транспорте, а затем лежа на диване перед телевизором. Однако тело человека было создано для движения, и самое простое, что вы можете сделать, – это встать со стула во время работы.

Шоколад на десерт

В исследовании, проведенном швейцарскими и немецкими учеными, выяснилось, что группа добровольцев, поедавших около 40 грамм темного шоколада на ежедневной основе в течение двух недель, имела более низкие уровни гормонов стресса и более регулируемый метаболизм.

Ешьте сыр

Несмотря на то что в сыре содержится много калорий, польза этого молочного продукта для вашего тела ощутима. Кальций, витамин D и белок помогают поддерживать мышечную массу и значительно повышают обменные процессы в организме.

Жирная пища

По данным одного из исследований, которое охватило около 27 000 добровольцев, выяснилось следующее: люди, предпочитающие молочные продукты с высоким содержанием жира, имеют самую низкую заболеваемость сахарным диабетом.

Добавки витамина D

Если вы живете в северных широтах с нехваткой солнечных дней, в вашем организме сложился дефицит витамина D. Это химическое соединение важно для сохранения мышечной ткани и увеличения скорости обменных процессов. Однако через пищу ваше тело получает всего лишь пятую часть от дневной нормы.

Цельные продукты

Несмотря на популярность смузи и овощных соков, вы должны отдавать предпочтение цельным овощам и фруктам, орехам, а также постному мясу и рыбе. Когда желудок переваривает твердые волокна, он тратит больше калорий на пищеварение.

Лосось

Красная рыба является лучшим продуктом для вашего метаболизма. Также Омега-3 жирные кислоты снижают уровень воспаления и благотворно влияют на работу щитовидной железы.

Яблоко в день

Употребление одного яблока на ежедневной основе поможет предотвратить метаболический синдром – расстройство, связанное с образованием висцерального жира, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Трехразовое питание

Это для культуристов важно есть каждые два часа, чтобы всегда иметь топливо для построения мышц. Но если вы хотите увеличить метаболизм и избавиться от жира на животе, вернитесь к старому доброму трехразовому питанию.

Меньше алкоголя

Алкоголь замедляет обменные процессы. Это связано с тем, что для организма приоритетной задачей является расщепление этилового спирта, а не переваривание пищи.

Приглушите свечение электроники

Доказано, что приложения, которые блокируют синее свечение от электронных экранов в вечернее время, способствуют нормальной выработке гормона сна мелатонина. А вы знаете, как хороший сон важен для хорошей физической формы.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как метаболизм ускорить для похудения после 40 50 лет?|30 способов

Как ускорить обмен веществ для похудения в домашних условиях после 40 50 лет? Для Вас 30 способов как ускорить метаболизм, простых, без вреда для организма, диет, лекарств, таблеток.

Похудение метаболизм

Похудение и метаболизм ускоренный тесно связаны. Как ускорить метаболизм женщине и мужчине после 40 50 лет? Есть много простых способов ускорить метаболизм в домашних условиях, в том числе и для людей в возрасте?

Как метаболизм ускорить для похудения?

Ускорить метаболизм в домашних условиях по четырём направлениям:

водно-солевой баланс;
сбалансированное питание без диет;
физическая нагрузка;
отдых — восстановление.

Водно-солевой баланс и метаболизм

Ежедневное потребление чистой воды должно составлять не менее полутора литров. Плюс травяные чаи и водянистые фрукты и овощи питания (бахчевые, арбузы, огурцы, цукини, грейпфруты).

Утром и в течение всего дня, для ускорения метаболизма, можно приготовить «Золотое молоко» на основе куркумы, имбиря, корицы.

Диеты замедляют метаболизм

Сбалансированное питание без диет основа «правильного» метаболизма. Диета по калорийности должна полностью соответствовать вашему образу жизни, в плане её активности.

Обзор Топ 9 лучших бесплатных приложений для подсчета калорий на Android и iOS. Лучшие калькуляторы калорий для точного онлайн расчета нормы в день. Удобные дневники с меню диеты, спортивного питания, баланса поступления и расхода калорий.

Диеты, в которых калорийность резко снижается, и прежде всего за счёт белка, правильных углеводов и жиров, значительно могут замедлить уровень метаболизма организма.

Для ускорения метаболизма целесообразно придерживаться насыщенной сбалансированной индивидуальной диеты. Для большинства людей основу рациона может составлять, так называемая средиземноморская диета.

Такая диета подразумевает сбалансированное питание с большим количеством бобовых и орехов, фруктов и овощей, морепродуктов, сложных углеводов.

Но, при этом, происходит сокращение, глубоко переработанных промышленным способом продуктов питания, прежде всего жиров и углеводов, насыщенных жиров, сахара, жирного и красного мяса.

Физическая нагрузка для ускорения метаболизма

Для нормального уровня метаболизма необходимо проводить 2 умеренных силовых тренировки и 1- 2 тренировки с кардио нагрузкой в неделю.

Дыхательные упражнения и ускорения метаболизма

Для активизации метаболизма, полезно освоить упражнение «Вакуум живота» https://uspeh-z.ru/vakuum-zhivota/ и «глубокое дыхание» https://uspeh-z.ru/glubokij-vdoh/ с вовлечением диафрагмы. Применять эти упражнения можно, для увеличения эффекта, на свежем воздухе, но не на морозе.

Отдых для ускорения метаболизма

Качественный отдых и своевременное восстановление играют не последнюю роль в процессах ускорения и замедления метаболизма организма.

Удачи!

Если Вам понравилась статья, и считаете, что эта информация может быть полезна друзьям и знакомым, можете воспользоваться для её передачи любым мессенджером, значки которых расположены ниже, в конце статьи. С уважением, Смарт фитнес Путь свободы!

Как ускорить метаболизм?

После 30-35 лет метаболизм неуклонно замедляется: плотные ужины после восьми вечера откладываются на бедрах и талии, после бессонной ночи мы уже не можем как ни в чем не бывало бодро пойти на работу, все чаще чувствуем себя уставшими и вялыми…

Женский сайт «Красивая и Успешная» подскажет, как ускорить метаболизм, быть стройной и подтянутой и чувствовать себя на все сто!

Метаболизм – это скорость обмена веществ или скорость превращения пищи в энергию организмом. Человек с хорошим метаболизмом всегда энергичен, не страдает от избытка веса, а его организм рационально использует всю поступающую пищу.

Ниже мы дадим несколько советов, как ускорить метаболизм, внеся коррективы в режим питания и образ жизни.

Как ускорить метаболизм: правила питания

1. Завтракайте плотно каждый день!

В отсутствие завтрака ваш организм входит в режим голодания, что еще больше замедляет метаболизм для сохранения энергии. Риск обзавестись со временем лишним весом в 3 раза больше у тех людей, кто пропускает завтрак.

Поэтому если вы задались вопросом, как ускорить метаболизм, подумайте: как вы завтракаете обычно?

2. Пейте зеленый чай

Содержащиеся в зеленом чае вещества способствуют сжиганию жира. Не будем голословными: по последним данным, две -четыре чашки зеленого чая в день дополнительно сжигают до 50 калорий. Если вы попробуете посчитать итоговую цифру за месяц или за год, она вас, несомненно, впечатлит 🙂

3. Добавьте железа

Этот важный элемент мы теряем каждый месяц – во время критических дней. А железо обеспечивает поступление кислорода к мышцам. Поэтому при его недостатке мышцы не получают достаточно кислорода, запасы энергии падают и скорость обмена веществ замедляется.

Для восполнения железа в организме регулярно употребляйте крупы, брокколи, зеленые овощи, фасоль, из фруктов – груши.

4. Соблюдайте водный режим

Как известно, нашему организму без воды никуда. Вода же участвует и во всех обменных процессах, поэтому как ускорить метаболизм, если ее поступает мало?

Еще раз повторим эту прописную истину — выпивать надо не менее 1,5 -2 литров чистой воды в день, если нет медицинских противопоказаний.

5. Ешьте молочные продукты

Благодаря содержащемуся в них кальцию кефир, творог и йогурты прекрасно стимулируют обмен веществ.

6. Добавьте в рацион пряностей

Только один пример – капсаицин, содержащийся в красном перце, подстегивает ваш метаболизм, как дрессировщик – тигра на арене! Он учащает сердцебиение и повышает температуру тела, а значит, ускоряет обменные процессы в организме.

Добавляйте в те блюда, которые вы готовите, имбирь, карри, перец, другие специи и душистые травы, экспериментируйте со вкусами.

Как ускорить метаболизм: образ жизни

7. Высыпайтесь

При недосыпе ваш организм вырабатывает недостаточно лептина и грелина – гормонов, регулирующих использование энергии и аппетит. Поэтому спать надо не меньше 8 часов в сутки. С возрастом важность этого постулата возрастает в разы – ведь чем мы старше, тем больший урон нашему внешнему виду наносят недосып и мешки под глазами.

8. Укрепляйте мышцы

Это поразительно, но это подтвержденный факт: именно мышечная ткань влияет на скорость обмена веществ в вашем организме. Чем больше в вашем теле подтянутых, крепких мышц, тем быстрее съеденная пища превращается в энергию! В этом кроется и основная причина того, почему с возрастом метаболизм замедляется: потому что мышцы дрябнут и слабеют!

Итак, главный ответ на вопрос «как ускорить метаболизм»: двигаться! Гуляем, бегаем, танцуем, плаваем!

9. Больше времени проводите на воздухе

Свежий воздух и кислород ускоряют обменные процессы в организме.

10. Полезны массаж и баня/сауна

Массаж улучшает циркуляцию крови и активизирует обменные процессы. Горячие же процедуры способствуют выводу шлаков из организма. Поэтому если вы являетесь поклонницей массажа с аромамаслами или сауны — это замечательный способ совместить приятное с полезным.

Подведем итоги

Как ускорить метаболизм, если после 30 лет он, по данным ученых, стабильно снижается каждые несколько лет? Для этого нужно есть небольшими порциями, отдавая предпочтение здоровой пище, соблюдать водный режим и побольше двигаться. Регулярные физические нагрузки укрепят ваши мышцы, которые, в свою очередь, будут подстегивать ваш обмен веществ, даже когда вы спите.

Еще раз напомним, что «сидение» на диетах может только нанести вред вашему метаболизму: организм начинает экономить энергию и замедлившийся обмен веществ неприятно удивит вас, когда вы вернетесь к обычному режиму питания.

——
Автор – Мама Пума, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение, однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА! Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.

Слабительные естественные – Слабительные продукты при запорах быстрого действия – Полный список натуральных слабительных продуктов при запорах у взрослых — Комитет молодежной политики, физической культуры и спорта Администрации города Иванова

Posted on 15.07.202028.01.2020 by alexxlab

5 натуральных слабительных, которые отлично работают

У женщин запоры случаются чаще, чем у мужчин. Ученые полагают, что все дело в гормонах, которые определенным образов влияют на пищеварение.

Хорошая новость в том, что существуют натуральные слабительные, которые можно купить в ближайшем магазине (и которые, возможно, уже есть на вашей кухне). Безусловно, они действуют значительно мягче, чем рецептурные слабительные — но они работают.

Йогурт

Йогурт и другие пробиотические продукты, как мы отлично знаем, полезны для пищеварения вообще и кишечника в частности. Речь идет о том, что в кишечнике каждого человека живет множество бактерий. Но если это не полезные бактерии, а какие-то еще, ситуация чревата расстройством желудка, вздутием живота и запорами. Добавляя определенное количество полезных бактерий в кишечник, пробиотики «перезагружают» и восстанавливают работу системы.

Вода

Невероятно, но факт. Точно так же, как гидратация полезна для всего тела, она полезна и для нормальной работы пищеварительной системы. Вода в основном смазывает и смягчает стул, не давая ему затвердеть. Кроме того, большое количество воды может стимулировать опорожнение толстой кишки, и это тоже будет полезно.

Зеленые овощи

Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, брокколи и брюссельская капуста (а, может, свекольная ботва?), являются наиболее плотными с точки зрения клетчатки. А клетчатка — то, что необходимо пищеварительной системе, чтобы оставаться активной, поскольку волокна, дающие ощущение полноты в кишечнике, стимулируют позывы.

Учитывая тот факт, что большинство людей не потребляют рекомендованное количество клетчатки в день, зеленые овощи в рационе могут оптимизировать не только пищеварение, но и меню в целом.

Фрукты и сухофрукты

Как и зеленые листовые овощи, некоторые фрукты буквально упакованы клетчаткой. В первую очередь, это относится к ягодам (которые, к тому же, обладают противовоспалительными свойствами за счет содержания в них большого количества антиоксидантов), яблокам и грушам.

Что касается сушеных фруктов, таких как чернослив и курага, то они также станут отличным вариантом натурального слабительного средства.

Естественные слабительные средства при запорах

Запор является крайне неприятной ситуацией, которая может значительно подпортить жизнь человеку. К терапии этого недуга необходимо подходить весьма серьезно. Прежде всего, необходимо пересмотреть рацион питания. Чаще всего источник проблемы заключается в недостатке клетчатки, а также преобладании слишком грубых продуктов в меню. Именно поэтому будет весьма полезно узнать, какие можно использовать естественные слабительные, чтобы избавиться от запоров. Однако для начала следует рассмотреть основные причины, по которым возникает данный недуг.

Причины запора

Расстройство кишечника является весьма сложной темой, так как существует множество различных факторов, способствующих возникновению трудностей при опорожнении. Однако все-таки важно будет найти основную причину появления запора. Таким образом, вы сможете подобрать для себя наиболее действенное слабительное естественное средство. Что способствует возникновению запора? К главным причинам следует отнести:

Недостаточное количество в рационе продуктов, содержащих себе в клетчатку.
Недостаточное поступление в человеческий организм воды.
Прием отдельных медикаментозных средств, у которых запор выступает в качестве побочного действия.
Недостаточная активность на протяжении дня.
Частые стрессы.
Болезни эндокринной системы.

Отдельно стоит поговорить о пожилых людях. Как правило, подобные нарушения у данной группы пациентов могут быть спровоцированы слабыми мышцами брюшной полости.

А если вы не знаете, какое естественное слабительное средство использовать при запоре у своего маленького ребенка, то следует пересмотреть прежде всего рацион. Те дети, которые находятся на искусственном питании, часто испытывают затруднения с дефекацией.

12 лучших натуральных слабительных средств

Конечно, быстрее всего будет устранить запор методом приема медикаментозных послабляющих препаратов. Однако многие люди отказываются использовать лекарства по причине того, что они изготавливаются на основе химических средств. Именно поэтому весьма полезно будет ознакомиться с натуральными, естественными слабительными продуктами питания. Рассмотрим их по отдельности.

Бананы

Мало кто знает, но бананы считаются весьма неплохим средством, которое регулирует пищеварение. Это естественное слабительное средство при запоре является весьма эффективным благодаря тому, что в составе содержится большое количество пищевых волокон, то есть клетчатки. Если в день вы будете съедать по одному фрукту, то сможете восстановить в организме ценные электролиты, которые необходимы для нормального состояния кишечного тракта.

Яблочный уксус

В составе яблочного уксуса имеются яблочная кислота, пектин, кальций, уксусная кислота. Все эти вещества стимулируют работу кишечника. Чтобы приготовить эффективное средство, надо развести яблочный уксус в количестве трех столовых ложек в стакане простой воды. Готовый раствор употребляется утром натощак. Обратите внимание на то, что ни в коем случае нельзя применять это естественное слабительное для ребенка.

Чернослив

Чернослив и свежая слива отличаются большим содержанием их составе антиоксидантов, витамина А, калия, железа и клетчатки. Этот естественный слабительный продукт использовался в борьбе с запорами еще нашими предками. Чернослив способен обеспечить кишечник различными полезными бактериями, а также облегчить в нем движение, таким образом улучшая пищеварение.

Алоэ вера

Продолжаем рассматривать естественные слабительные средства, которые помогают справиться с запором. Одним из таких является алоэ вера, которое широко известно благодаря своим полезным свойствам для организма. Дело в том, что данное растение на 99 % состоит из воды, 1% включает в себя 75 питательных веществ, среди которых имеются витамины, аминокислоты, минералы и многое другое. Если ежедневно вы будете употреблять в виде сока это естественное слабительное при запорах, то сможете избавиться от проблемы уже через несколько дней. Для приготовления сока необходимо перемешать мякоть растения с водой, а также небольшим количеством меда. Кроме того, сок алоэ можно добавлять в любые натуральные соки.

Орехи

Мало кто знает, но орехи тоже являются эффективным естественным слабительным средством. В составе этих продуктов содержатся пищевые волокна и масла, которые способны превратить их в настоящее слабительное. Если орехи включить в свой рацион, то вы сможете поддержать хорошую работу кишечника, а также осуществлять профилактику запоров.

Зеленый чай

Этот напиток характеризуется большим количеством полезных свойств для здоровья человека. Кроме того, он тоже считается натуральным слабительным средством, благодаря чему кишечник обеспечивается полезными веществами. Зеленый чай также помогает регулировать функцию желудочно-кишечного тракта, способствует хорошему пищеварению. Если вы хотите избавиться от запора, то необходимо лишь употребить одну чашку целебного зеленого чая непосредственно перед сном, а вторая выпивается наутро после пробуждения.

Однако обратите внимание на то, что ни в коем случае нельзя злоупотреблять чаем, так как, несмотря на все его полезные качества, избыточная дозировка может спровоцировать побочные эффекты, негативно отражаясь на функционировании пищеварительной системы.

Вода

Вода также является одним из самых лучших помощников в борьбе с запорами. Но побороть проблему она может только в том случае, если вы будете употреблять достаточное количество на протяжении всего дня. Эта жидкость способствует размягчению стула, облегчает прохождение по кишечнику, стимулирует перистальтику. Выпивать рекомендуется при этом не меньше полутора литров воды в сутки. При этом большая часть выпитой воды должна приходиться именно на утренние часы.

Кокосовое масло

Употребление кокосового масла тоже облегчает состояние при запорах и улучшает функционирование всего кишечника. Этот продукт обладает обезболивающим воздействием, уменьшает раздражение, которое может появиться при геморрое. Кокосовое масло отлично снимает воспалительный процесс, а также облегчает в общем работу пищеварительного тракта.

Цельные злаки

Пищевые волокна, то есть клетчатка, представляют собой то вещество, которое просто необходимо для человеческого организма, чтобы эффективно справиться с запором. Клетчатка стимулирует работу кишечника, способствуя при этом очищению его естественным путем. В цельных злаках содержится большое количество клетчатки, по причине чего они в обязательном порядке должны быть включены в ежедневный рацион тех людей, которые страдают от запора и имеют проблемы с пищеварением. Если вы это сделаете, то раз и навсегда забудете о запорах.

Овощи

Наравне с фруктами и цельными злаками овощи тоже содержат в своем составе большое количество клетчатки, которая облегчит процесс всего пищеварения. Если вы включите в свой ежедневный рацион большое количество свежих овощей, то это будет оказывать слабительное действие. На основе этого можно сделать вывод, что овощи являются еще одним натуральным способом справиться с запорами. Однако обратите внимание на то, что если у вас имеется колит, то перед употреблением овощей следует проконсультироваться со своим доктором, ведь такая пища негативно сказывается на кишечнике в случае данного заболевания.

Киви

Этот фрукт является еще одним эффективным продуктом, помогающим справиться с таким неприятным недугом, как запор. В плодах содержатся вещества, которые оказывают стимулирующее воздействие на весь кишечник, облегчают продвижение отходов пищеварения по нему. Чтобы решить проблемы со стулом, съедать рекомендуется примерно по два плода утром натощак. Терапия должна продолжаться не менее недели.

Кайенский перец

Этот продукт тоже обладает свойством стимуляции всего пищеварительного тракта. Такой перчик способствует увеличению формирования ферментов, а также пищеварительного сока в человеческом организме. Именно поэтому его следует включить в свое ежедневное меню, после чего вы перестанете думать о запорах.

Помимо вышеперечисленных продуктов питания, которые слабят кишечник, имеются также народные средства и препараты, которые помогут бороться с запором.

«Магний сульфат» или «Магнезия» имеются практически у каждого в домашней аптечке. Этот пакетированный порошок необходимо развести в одном стакане воды, после чего выпить залпом. Результат применения можно будет наблюдать уже через полтора часа. «Магнезия» является весьма дешевым средством от запоров, при этом приобрести его можно в любой аптеке.

Еще одним недорогим, но эффективным способом очистить кишечник является салат на основе свеклы. Да его приготовления необходимо взять пару корнеплодов среднего размера, отварить, при этом не очищать от кожуры. Когда свекла остынет, с нее необходимо убрать кожуру, затем натереть на мелкой терке. Готовая смесь заправляется растительным маслом, для чего можно использовать оливковое или подсолнечное. Свекла отличается неплохими слабительными свойствами, однако не надо в данном случае рассчитывать на быстрый эффект.

Быстро и легко освободить кишечник можно при помощи инжира. Данный фрукт надо съедать утром натощак или же готовить на его основе целебный отвар, который выпивается на протяжении всего дня вместо чая.

Заключение

Как видите, совсем необязательно использовать различные медикаментозные слабительные средства, чтобы избавиться от запоров. Недостаток медикаментов заключается в том, что у них имеется большое количество противопоказаний и побочных эффектов. Вполне успешно запор можно вылечить, если употреблять в пищу определенные продукты питания, которые были описаны в нашей статье.

лечебные травы, масла, продукты питания

Для лечения запоров наиболее успешным является комплексный подход, включающий коррекцию образа жизни, питания, режима двигательной активности. Именно эти факторы чаще всего становятся причиной функциональных нарушений работы кишечника. Многие люди для решения проблемы длительного отсутствия стула вынуждены периодически принимать слабительные средства при запорах. Прием лекарственных препаратов в этом случае относится к крайним мерам, так как многие из них вызывают привыкание и обладают серьезными побочными явлениями.

Не менее эффективными при затрудненной или отсутствующей в течение более трех дней дефекации оказываются народные методы, которые основаны на применении лекарственных растений, растительных масел, травяных чаев и продуктов со слабительным действием. Все они отличаются по механизму проявления активности, поэтому при выборе конкретного средства обязательно следует учитывать тип запора, его длительность и причину возникновения.

Лекарственные растения при лечении запоров

Для лечения запоров часто применяются отвары и настои растений, нормализующие работу ЖКТ и способствующие регулярному очищению кишечника. Некоторые слабительные травы при запорах оказывают довольно быстрое действие, однако их можно употреблять только эпизодически.

Большое значение при выборе лекарственных трав имеет характер функциональных нарушений работы кишечника. При атонических запорах необходимы растения, стимулирующие перистальтику и раздражающие стенки кишечника, а при спастических – средства, расслабляющие гладкую мускулатуру кишечных стенок и способствующие снятию спазма. Хорошие результаты при хроническом отсутствии регулярного стула дает употребление специальных чаев, в состав которых входят травяные сборы, улучшающие работу кишечника.

Важно: Перед применением каких-либо народных рецептов для лечения запора нужно проконсультироваться у врача и пройти обследование, чтобы исключить патологии кишечника органического характера.

Лекарственные растения при спастических запорах

Спастическим запором называется состояние, при котором в результате нарушения иннервации толстого кишечника на отдельных его участках возникают спазмы, препятствующие нормальному прохождению каловых масс. При этом у человека кроме задержки дефекации отмечаются резкие боли различной локализации, повышенное газообразование в кишечнике и вздутие живота. При лечении таких запоров в первую очередь необходимы средства, расслабляющие гладкие мышцы кишечных стенок, уменьшающие образование и облегчающие выведение газов из ЖКТ.

Среди народных слабительных средств, применяемых при запорах, такими свойствами обладают:

цветки ромашки;
листья мяты и мелиссы;
трава тысячелистника;
корень валерианы и щавеля конского;
семена фенхеля, укропа, льна, аниса и тмина.

Эти растения применяются в виде отваров и настоев для внутреннего употребления. Некоторые из них, например, листья мелиссы и семена льна, могут также использоваться в качестве компонентов растворов для микроклизм. При спастических запорах растворы для введения в полость прямой кишки должны быть теплыми.

Настой семян льна при внутреннем употреблении обволакивает стенки кишечника, что уменьшает их раздражение и снижает тонус

При спастических запорах в период обострений рекомендуется постельный режим, тепловые воздействия (компрессы, грелка, парафиновые аппликации) на область живота, теплые расслабляющие ванны.

Лекарственные растения при атонических запорах

При атонических запорах причиной длительного отсутствия дефекации является сниженный тонус мускулатуры кишечника и как следствие ослабление перистальтики. Для лечения такого рода нарушений применяются лекарства, вызывающие химическим или механическим воздействием раздражение рецепторов в кишечных стенках и приводящие тем самым к усилению кишечной моторики. К растительным слабительным средствам, эффективным при запорах в данном случае относятся:

сок листьев алоэ вера и столетника;
листья сенны остролистной;
кора крушины ольховидной;
ламинария сахаристая;
трава почечуйника;
плоды жостера;
цветы бессмертника;
корень солодки, ревеня, одуванчика, стальника полевого.

Многие из этих растений не только стимулируют перистальтику кишечника, но и обладают желчегонным действием. На их основе готовят отвары и настои, которые принимают несколько раз в день. Наиболее эффективными считаются народные средства, приготовленные из сенны, ревеня и крушины или их смеси. Для получения отвара к 20 г растительного сырья добавляют 200 мл воды и кипятят полученную смесь на слабом огне 20 минут, затем постепенно охлаждают, профильтровывают, доводят объем до 200 мл кипяченой водой и принимают по 100 мл два раза в день. Слабительное действие после их употребления наблюдается через 8 ч.

Действующим веществом листьев сенны являются антрагликозиды, которые при попадании в ЖКТ раздражают рецепторы кишечных стенок и увеличивают перистальтику

Важно: Систематическое употребление народных средств на основе сенны, ревеня и крушины приводит к привыканию, что впоследствии требует увеличения их дозировки для получения необходимого результата.

При хронических запорах эффективны соки листьев алоэ или столетника, которые рекомендуется употреблять в чистом виде или с добавлением меда. В последнем случае на 300 г меда (в жидком состоянии) берут 150 г растительного сырья и настаивают 24 ч, затем процеживают и употребляют по 1 ст. л. перед завтраком и ужином.

Травяные сборы при лечении запоров

Травяные сборы часто используются для приготовления слабительных чаев от запоров. Они снимают боли в области живота, оказывают спазмолитическое, ветрогонное и расслабляющее действие, стимулируют кишечную моторику. Их можно сделать самостоятельно, обязательно соблюдая правила сбора, сушки и хранения конкретных астений. Во многих аптеках продаются уже готовые травяные смеси для слабительных чаев. Они характеризуются очень мягким действием на ЖКТ, но эффект от их приема может наступить не сразу. Принимать слабительные чаи рекомендуется определенными курсами (в течение трех недель), а затем делать перерыв.

Для приготовления слабительного чая от запора из аптечных препаратов необходимо просто залить кипятком фильтр-пакет

Для самостоятельного приготовления слабительных чаев можно воспользоваться следующими составами трав:

кора крушины, листья крапивы и трава тысячелистника в соотношении 3:2:1, соответственно;
три части коры крушины и по одной части листьев донника и крапивы;
четыре части коры крушины и по одной части семян укропа или фенхеля и семян льна.

Полученные смеси в количестве 1 ст. л. заливают стаканом крутого кипятка и настаивают в течение 20 минут, после чего профильтровывают и принимают на ночь по 60–70 мл.

Важно: Лекарственные травы иногда могут вызывать побочные эффекты, поэтому при появлении малейшего дискомфорта прием средства следует немедленно прекратить. Среди возможных побочных явлений отмечаются головные боли, тошнота, аллергические реакции.

Применение масел при лечении запоров

К натуральным слабительным средствам, применяемым при запорах, относятся растительные и минеральные масла. Они размягчают затвердевший кал, облегчают продвижение кишечного содержимого к анальному отверстию за счет смазывающего действия, стимулируют перистальтику кишечника.

При внутреннем употреблении касторового масла позывы к дефекации возникают уже через 5 ч

Чаще всего при длительном отсутствии дефекации применяют подсолнечное, оливковое, миндальное, льняное, вазелиновое и касторовое масла. Они используются в основном как экстренное средство для очистки кишечника и не устраняют причину заболевания. Принимать их необходимо натощак, размешивая в стакане теплой воды.

Некоторые виды масел используются также в качестве микроклизм. Их делают на ночь, а утром происходит опорожнение кишечника.

Слабительные средства на основе пищевых продуктов

Существует много рецептов слабительных средства при запорах, в которых используются продукты питания. Известно, что диета является одним из необходимых условий профилактики и нарушений процесса дефекации. Ежедневное присутствие в рационе фруктов и овощей, богатых грубыми растительными волокнами, а также кисломолочных и цельнозерновых продуктов способствует нормализации работы всего ЖКТ.

Из народных средств на основе продуктов питания при запоре наиболее эффективны следующие:

сахарный сироп из ягод красной рябины;
смесь соков лимона и апельсина с сырым яичным желтком;
настои пшеничных отрубей и добавление их в пищу в сухом виде;
свежевыжатый сок из репчатого лука, редьки, моркови или картофеля;
отвар плодов крыжовника;
прокрученная через мясорубку смесь сухофруктов (чернослив, изюм, курага) с медом;
настой ягод брусники;
рассол квашеной капусты и огурцов;
чай с добавлением сушеной вишни и яблок;
отвар на молоке ядер грецких орехов.

Прием натощак одной столовой ложки смеси сухофруктов и меда является эффективным средством для профилактики и лечения запоров

Совет: При нарушении стула рекомендуется каждое утро выпивать натощак 200 мл прохладной воды, а перед сном – йогурта или кефира.

Автор статьи: Белоусова Марина Олеговна

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Все материалы на сайте ozhivote.ru представлены
для ознакомления, возможны противопоказания, консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА! Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением!

Природные слабительные вокруг нас – лечим запоры с умом

Большинство альтернативных видов медицины акцентирует внимание, что правильная работа кишечника — фундамент хорошего здоровья.

Его засоренность является пристанищем микробов, токсинов, приводящих к недостатку полезностей в организме, возникновению болезней: артрит, геморрой, аппендицит. Слабительные средства оказывают помощь, повышая перистальтику и предупреждая брожение остатков пищи. Регулярная очистка улучшает пищеварение, усвоение питательных молекул, повышает уровень энергии.

Запор — желудочно-кишечное заболевание, которое затрагивает каждого хотя бы раз. Это состояние характеризуется неполным опорожнением или прохождением жесткого и сухого кала. Считается патологией менее трех дефекаций в неделю. Причины кроются в неправильных привычках, побочных результатов лекарств (диуретиков), маленьком потреблении жидкости, низком содержании целлюлозы, стрессе.

Натуральные слабительные — вещества и продукты питания, имеющие растворимую клетчатку в большом количестве. Когда они попадают внутрь, поглощают воду и разбухают. Преимущества:

увеличивается объем каловых масс, облегчая опорожнение;
укрепляется толстая кишка;
безопасны при длительном использовании;
отсутствуют отрицательные эффекты: спазмы, диарея, раздражение;
нет роста веса;
не требуется постоянное увеличение дозировки, в отличие от лекарственных препаратов;
это комплексный путь очищения себя.

Список натуральных средств для домашнего применения

Льняное семя. Обладает большим числом растворимых волокон. Высушивается и измельчается на кофемолке непосредственно перед употреблением для лучшего усваивания, так как целые семена пройдут непереваренными. Заранее смолотое нужно хранить в холодильнике во избежание окисления и потери нужных особенностей. Как слабительное применяется льняное масло, хотя ученые спорят, ведь это переработанная форма льна.

Принимайте по 2 столовые ложки зерна утром или до сна, добавляя в кефир, овсяную кашу или хлопья, салатики, выпечку. Заварите чайную ложку на стакан воды. Кипятить до уменьшения в два раза. Положите мед и выпейте горячим. Можно купить масло в капсулах. Смешайте продукт (1-2 ст. л.) с фруктовым напитком и выпейте натощак.

Подорожник. Наружная оболочка (шелуха) семян подорожника является волокном растворимым. Используется для лечения жителями Ближнего Востока несколько десятилетий. Однако много подорожника или мало жидкости приведут к обратному действию. Выпивать по 1 ч. л. в 200 мл воды или сока на голодный желудок. В течение дня необходимо обильное питье для разбухания клетчатки.

Листья сенны. Трава, известная лечебными свойствами. Эффективна для краткосрочного решения проблем. Химические вещества сеннозиды способствуют сокращениям, стимулируя перистальтику. Смешайте с черным или зеленым чаем, заваривайте по утрам смесь или только растительный препарат. Пользоваться фитопрепаратом согласно инструкции. Могут оказать негативное влияние в итоге длительного приема, следовательно, применение должно происходить под наблюдением диетолога или врача.

Касторовое масло. Добывается из плодов клещевины. Использовалось еще в Древнем Египте. Предотвращает всасывание влаги из кишечника, смягчая процесс дефекации. Рецепт: 1 ч.л. в стакане апельсинового сока утром или теплого молока перед отходом ко сну. Большой объем может оказать токсичное воздействие, употреблять после консультации с медработником.

Листья одуванчика. Лекарственное мочегонное растение, способствующее увеличению выработки желчи, помогает пищеварению и ускоряет опорожнение. Пожевать пару свежесобранных листиков. Приготовить одуванчиковый чай. Ложка меда уменьшит горечь. Пюре из одуванчиков — нашинковать яблоки, зелень одуванчика, добавить лимонный фреш.

Трифала (аюрведическая смесь) — состоит из трех растений: Амалаки, Харитаки и Бибхитаки. Идет на пользу всей пищеварительной системе. Не рассматривается как слабительное, скорее очищающее средство, поэтому безвредны. Чтобы получить положительный результат, настоять отвар ночь и выпить.

Другие травки со слабительными качествами: ревень, люцерна, кора крушины, кассия, гуаровая камедь.

Образ жизни и диета для здорового кишечника играют важную роль. Справиться с запорами и предотвратить их в будущем легко, изменив стиль питания и быта:

Ежедневные тренировки — лучший метод профилактики. Даже 30-минутной прогулки быстрым шагом ежедневно достаточно для обеспечения здоровой перистальтики.
Ешьте, когда проголодаетесь.
Достаточно пейте.
Упражнения содействуют всасыванию, активизировать внутреннее кровообращение.
Избегайте сна сразу после трапезы.
Подавление позывов приводит к хроническим запорам.
Расслабление путем медитации, музыкой, юмором или другой деятельностью, устраняющей чрезмерное напряжение.

Продукты со слабительным эффектом

Включайте в каждодневный рацион изделия с высокой величиной растительных волокон. Они проходят через тело, остаются неизменными и способствуют объему и мягкости стула.
Полезны зелень, салаты, фрукты (яблоки, абрикосы, сливы, груши), овощи (брокколи, шпинат, горох, кабачки, морковь, фасоль).
Ешьте регулярно сухофрукты и орехи: миндаль, чернослив, инжир, финики, изюм.
Включайте в рацион овсянку, содержащую немало клетчатки для нормализации испражнений.
Употребляйте цельное зерно и нешлифованный рис.
Пейте свежие соки вечером и/или рано утром. Полезны для восполнения жидкости и снабжения витаминами, минералами. Сливовый, апельсиновый, яблочный, морковный хороши для профилактики.
Приготовление кулинарных блюд с приправами: имбирь, перец, тмин, кориандр, куркума, фенхель, также поможет корректному пищеварению.
Следует избегать или ограничить жирное и рафинированное.

Важно постепенно увеличивать прием волокон. Резкое увеличение клетчатки приведет к образованию газов, вздутию живота, диспепсии. Использование природных слабительных является самым безобидным способом борьбы с запорами. Но они имеют свои побочные действия, оттого подбор лекарства доверьте специалисту. Коррекция рациона, здоровые привычки — вот ключ к здоровью!

Натуральные слабительные средства при запорах

Учитывая тот факт, что химические слабительные препараты вызывают наркотическую зависимость и рефлекторные запоры в долгосрочной перспективе, природные слабительные единственный надежный вариант для избавления от запора. А также простые вещи, такие как улучшение образа жизни и привычек питания достаточно хороши для лечения запоров.

Запор является распространенным заболеванием желудочно-кишечного тракта, который случался со всеми по крайней мере один раз в жизни. Это состояние, характеризуется неполным выведением из кишечника или прохождением твердого и сухого кала. У человека есть запор, если у него менее трех дефекаций в неделю. Сегодня он превратился в широко распространенное заболевание из-за многих факторов, начиная от неправильных привычек питания, побочных эффектов лекарств, потребления воды и высоким содержанием клетчатки и др.

Большинство альтернативных форм медицины акцентировано на правильное функционирование кишечника, чтобы быть основой для крепкого здоровья. Забитый кишечник является домом для различных токсинов, которые могут вызвать дефицит питательных веществ и таких заболеваний, как артрит, геморрой, аппендицит и др. Природные слабительные помогают в повышении перистальтического эффекта на толстый кишечник, чтобы избавиться от переваренных остатков. Поэтому регулярное очищение кишечника, полезно для улучшения пищеварения, поглощения питательных веществ, а также повышает уровень вашей энергии.

Почему выбирают натуральные слабительные?

Помимо снятия запоров, они способствует укреплению толстой кишки
Безопасны для использования в течение длительного периода времени
Не вызывают никаких побочных эффектов, таких как желудочные колики или понос
Не вызывают увеличение веса, даже если используется в течение длительного времени
Дозировка не нужно постепенно увеличивать, как лекарственные слабительные
Это целостный способ очищение кишечника
Натуральные средства не вызывают раздражение кишечника

Натуральные слабительные

Натуральные слабительные средства в основном это вещества или продукты питания с высоким содержанием растворимой клетчатки. Когда что-нибудь с высоким содержанием растворимой клетчатки – попадает в организм, клетчатка впитывает воду и разбухает в кишечнике. Это увеличивает объем стула и способствует дефекации.

Семена льна

Семена льна содержат большое количество растворимой клетчатки, таким образом, являются полезными в облегчении запоров. Для максимальной пользы семена льна должны быть отшлифованы, перед использованием. Они должны быть свежевымолоты в кофемолке, но тем не менее, их можно смолоть и хранить в морозилке для удобного использования. Некоторые используют льняное масло в качестве слабительного. Тем не менее, нет никаких научных исследований, которые поддерживают слабительное свойства льняного масла.

Как их использовать

➦ Принимать по 2 столовые ложки свежемолотых семян льна добавляя их в стакан кефира, миску овсяных хлопьев или хлопьев для завтрака, салат и т.п. Принимать рано утром или перед сном.

➦ Приготовить чай, добавив 1 ч. л. льняного семени. Варить на медленном огне, пока количество не уменьшается вдвое. Добавить немного меда и выпить его горячим.

➦ Смешайте 1-2 ст. ложки масла льняного семени в стакане фруктового сока и пейте его каждое утро.

Волокна семян подорожника

Шелуха семян подорожника содержит высокое количество клетчатки, и очень полезна в борьбе с запорами. Родом из Ближнего Востока, семена этого растения были использованы для облегчения запоров, несколько столетий. Однако, принимая слишком много подорожника, может иметь неприятные последствия и привести к еще худшему запору.

Как их использовать

➦ 1 ч. л. волокон подорожника предварительно растворяют в стакане воды/сока и пьют утром. Нужно пить много воды в течение дня, чтобы держать кишечник чистым.

➦ Добавки подорожника должны быть приняты согласно инструкции на бутылке.

Листья сенны

Листья травы сенны известны своими целебными свойствами. Хотя листья сенны являются в целом безопасными, длительное использование этих листьев, не рекомендуется. Тем не менее, они часто используется в качестве краткосрочного решения при запорах. Химические вещества, называемые sennosides в листья сенны, сокращают кишечник, тем самым стимулируя очищение кишечника.

Как их использовать

➦ Из сенны можно приготовить чай, добавив ¼ чайной ложки листьев сенны на один стакан кипятка и позволив ему настояться. Можно добавить пакетик другого чая если вы нашли чай из сенны слишком горьким.

➦ Также в аптеках доступны капсулы сенны, которые должны быть употреблены согласно указаниям на этикетке.

Листья сенны могут иметь негативное влияние на организм, таким образом, не должны приниматься без наблюдения диетолога или медицинского эксперта.

Касторовое масло

Это масло получают из семян клещевины, и оно очень полезно в лечении запоров. Древние египтяне издревле использовали это средство для лечения запоров. Клинические исследования также доказали эффективность касторового масла при лечении запоров. Касторовое масло предотвращает всасывание жидкости из кишечника, тем самым облегчая испражнения. Эффективно помогает при хронических запорах.

Как его использовать

➦ Добавить 1 ч/л. касторового масла в стакан апельсинового сока и пейте его рано утром.

➦ Добавить 1 ч/л. касторового масла один стакан теплого молока, и выпить перед сном.

Так как большое количество касторового масла может оказаться токсичным, его употребляют только после консультации с вашим лечащим врачом.

Листья одуванчика

Листья одуванчика обладают мочегонным эффектом, таким образом, его можно применять в качестве средства для лечения запоров. Его мочегонные свойства объясняются его способностью повышать выработку желчи, тем самым способствуя пищеварению и ускорению дефекации.

Как их использовать

➦ Можно жевать несколько свежесобранных листьев одуванчика.

➦ Вы можете приготовить чай из одуванчиков, добавив 1 чайную ложку высушенных листьев одуванчика в стакан кипятка, и дать им настояться. Добавьте ложку меда, чтобы уменьшить горечь.

➦ Сок одуванчика можно приготовить путем смешивания яблока, листьев одуванчика и немного сока лайма.

Трифала

Трифала, наиболее распространенная аюрведическая трава, используемая для очищения кишечника. Она состоит из трех трав: Амалаки (Индийский крыжовник), Харитаки (Терминалия чебуле) и Bibhitaki (Терминалия bellirica). Помимо облегчения запоров, трифала также приносит пользу всей пищеварительной системе. Смесь этих трав не считается слабительным, и больше подходят в качестве очищающего средства для кишечника, поэтому безопасны для длительного использования.

Как ее использовать

➦ Для получения эффективных результатов, вы можете смешать порошок трифала с водой и оставить его на ночь. Выпить на следующее утро.

➦ Трифалу в капсулах, нужно употреблять согласно инструкции на бутылке.

Другие травы, обладающие слабительными свойствами, являются ревеня, люцерна, алоэ вера, кора крушины, Кассия целлюлозы, каскара саграда, и гуаровая камедь.

Образ жизни и диетические изменения

Хотя природные слабительные эффективны, они не должны быть использованы на длительное время. Хроническое употребление натуральных слабительных делает организм зависимым от них. Организм не сможет справиться в отсутствии слабительного, поэтому важно внести определенные изменения в образ жизни и диету, чтобы предотвратить запоры в долгосрочной перспективе.

Изменения образа жизни

Малоподвижный образ жизни является основным фактором, который увеличивает риск возникновения запоров. Вот несколько вещей, которым вы можете следовать, чтобы уменьшить запор в долгосрочной перспективе.

➦ Ежедневные тренировки — это лучший способ, которым вы можете облегчить запор. Простая деятельность, такая как ходьба в течение 30 минут в день достаточна, чтобы обеспечить здоровое движение кишечника.

➦ Не ешьте, если не голодны.

➦ Пейте много воды, теплая вода более полезная.

➦ Упражнение помогает правильной подаче питательных веществ и циркуляции крови в кишечнике.

➦ Спать днем или сразу после употребления пищи не следует.

➦ Не игнорируйте нормальный позыв организма к дефекации. Подавление устранения желания может привести к хроническим запорам.

➦ Успокоение тела посредством медитации, музыки или юмора, может помочь в устранении излишнего напряжения и, в свою очередь, поможет правильному пищеварению.

Продукты, которые помогут облегчить запор

Диета с низким содержанием клетчатки является главной причиной запоров, следовательно, продукты с высоким содержанием клетчатки должны быть включены в ежедневный рацион. Эти нерастворимые волокна проходят через тело, оставаясь неизменными и дают мягкую текстуру, что позволяет им легко проходить.

➦ Используйте диеты с высоким содержанием клетчатки, включающие зелень, салаты, и много фруктов и овощей. Фрукты, такие как чернослив, яблоки, абрикосы, инжир, сливы, груши и др. помогут предотвратить запор. Кроме того, овощи, такие как брокколи, шпинат, горох, кабачки, морковь, фасоль и др. также облегчают дефекацию.

➦ Сухофрукты и орехи, такие как миндаль, инжир, финики, изюм и др. если их употреблять ежедневно в небольших количествах помогут предотвратить запор.

➦ Овес, который богат клетчаткой при употреблении на завтрак каждый день помогает предотвратить запор.

➦ Потребляйте больше цельного зерна и нешлифованный рис.

➦ Пейте натуральные соки перед сном и/или ранним утром. Свежевыжатые фруктовые соки не только пополняют потерянное содержание воды, но и обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Сливовый сок, апельсиновый сок, яблочный сок, морковный сок и др. помогут предотвратить запор.

➦ Приготовления пищи со специями такими как имбирь, черный перец, тмин, кориандр, куркума, кайенский перец, фенхель, асафетида и др. также помогут правильному пищеварению.

➦ Жирной пищи и рафинированных продуктов следует избегать либо употреблять в пищу в умеренных количествах, потому что они могут вызвать запоры.

➦ Для лечения запоров рекомендуется диета с высоким содержанием клетчатки, однако, важно увеличивать содержание клетчатки постепенно. Внезапное увеличение продуктов богатых клетчаткой может привести к газообразованию, вздутию живота и расстройству желудка. Таким образом, позвольте своему организму справиться с изменения рациона питания, исходя из принципа постепенности.

Применение натуральных слабительных — это самый безопасный и эффективный способ борьбы с запорами. Но, всегда лучше, сделать необходимые изменения в свой рацион и образ жизни, чтобы предотвратить запор в долгосрочной перспективе. Кроме того, всегда советуйтесь с врачом перед приемом любого натурального слабительного. Натуральные слабительные средства не могут подходить всем, у некоторых они могут вызвать побочные эффекты.

Натуральные слабительные средства растительного происхождения

Натуральные слабительные средства растительного происхождения можно приобрести в аптеках. Не менее эффективны при запорах различные чаи, настои, добавки к пище, которые не составит труда приготовить в домашних условиях.

Средства на растительной основе фабричного производства

При запорах многие предпочитают использовать готовые препараты по нескольким причинам. Во-первых, это удобно – нет необходимости делать средство самостоятельно. Во-вторых, они уже прошли сертификацию, рассчитана точная дозировка приема, доказана эффективность слабительного.

При изготовлении таких средств используются природные ингредиенты, поэтому они полностью безвредны. Но стоит помнить о четком соблюдении дозы лекарства – тот факт, что при его производстве применялись составляющие исключительно на растительной основе, не означает, что им можно злоупотреблять. Особенно это справедливо для пожилых людей и детей.

Список натуральных слабительных препаратов, которые можно найти в продаже, достаточно большой. Вот некоторые из них – эффективные при запорах и не вызывающие привыкания:

Надпись на упаковке говорит сама за себя. Подробнее читайте в статье.

Сенаде. Активным веществом выступает экстракт листьев сены, который воздействует путем стимуляции рецепторов толстого кишечника. Как результат, усиливается перистальтика и наступает слабительный эффект.

Ламинарид. Действующим веществом является ламинарии слоевища, а другими словами морская капуста. Это средство показано при запорах хронического характера. При использовании происходит увеличение объема каловых масс и раздражающее воздействие на кишечник.

Перистальтика становится более активной, слабительное действие наступает мягко, постепенно (принимается курсом).

Кафиол. В составе препарата природные компоненты – плоды (также листья) сены и инжира. Средство оказывает деликатное воздействие, необходимый эффект достигается в результате увеличения скорости продвижения каловых масс. При этом слизистая и микрофлора кишечника не страдают.

Мусинум. Препарат включает листья сены, зеленый анис, больдо, крушину саграда. Эти природные компоненты действуют через несколько часов после применения, курс лечения при необходимости продляют до 10 дней. Присутствуют ограничения для приема во время беременности и периода лактации.

Мукофальк. Слабительное выпускается в форме порошка, состав – оболочки семян подорожника овального. Средство принимается растворенным в воде, также показано выпивать до полутора литров воды в день (особенно при курсовом лечении).

Лечебный эффект достигается следующим образом – в ЖКТ удерживается жидкость, что стимулирует увеличение объема кала и размягчение его консистенции. Мукофальк может применяться при беременности.

Ректактив. Это ректальные свечи, которые облегчают процесс дефекации, а кроме того укрепляют стенки прямой кишки. Средство в своем составе содержит экстракт конского каштана и оказывает восстанавливающее действие на биоритмы опорожнения кишечника.

Эффект наступает через 5-15 минут после применения свечей – курс может составлять до месяца. Благотворное влияние средство имеет, главным образом, на пожилых людей.

Натуральные слабительные в домашних условиях

При желании хорошее слабительное средство можно приготовить самостоятельно. Обычно используются травы и растения, обладающие мягким действием.

При запорах важно не навредить организму приемом сильнодействующих препаратов, тогда на помощь приходят средства природного происхождения.

Возьмите на вооружение и используйте следующие рецепты:

Домашнее слабительное средство из рябины может сделать каждый.

Корень лопуха. Необходимо взять две столовые ложки данного ингредиента и залить их 400 мл кипятка. Чтобы получился настой, понадобится не менее 2 часов, принимать его следует горячим – по полстакана от 2 до 4 раз в сутки. Данная пропорция помогает справляться с хроническим запором, если ситуация не так запущена, дозировку можно снизить.
Сироп на основе ягод рябины. Это средство оказывает постепенное действие – принимается натощак с достаточным количеством воды. Для приготовления понадобится пара горстей ягод, их присыпают сахаром и оставляют так на солнце примерно на месяц. Получится сироп, который разбавляют спиртом в соотношении 1:20. Курс приема нужно продолжать пока не наступит положительный лечебный эффект.
Мед с алоэ. Нужно взять 150 грамм мясистых листьев лекарственного алоэ и 300 мл меда, подогретого на плите, залить им растение. Потребуются сутки, чтобы смесь настоялась, затем ее снова нагревают, процеживают. Курс должен продлиться 3 недели, принимать средство необходимо натощак (за час до завтрака) по одной чайной ложке.
Травяной настой. Составляющие: семена льна, корень солодки, плоды фенхеля по одной столовой ложке, а также кора крушины, корень алтея по две столовые ложки – все это нужно измельчит и смешать. Настой получается, если залить одну столовую ложку смеси природных ингредиентов пол 500 мл кипятка. После того как пройдет полчаса, средство готово.
Принимать следующим образом – по 2 столовых ложки два раза в день или для достижения лучшего эффекта на ночь по 100 мл.

Яйца время переваривания в желудке: Сколько перевариваются яйца в желудке — Боль в кишках – Сколько перевариваются яйца вареные в желудке

Posted on 15.07.202003.02.2020 by alexxlab

Сколько перевариваются яйца вареные в желудке

Думаю, что процесс пищеварения у каждого человека свой, поэтому однозначно нельзя сказать, сколько по времени переварится тот или иной продукт. Могу предположить, что яйцо, которое сварено в смятку переварится быстрее (примерно за 1 час), чем, например, омлет. Так как скорость переваривания зависит и от приготовления блюда — более термически обработанная пища переваривается медленнее.

Перевариваются яйца в желудке каждого человека по разному.

У кого желудок такой диетический продукт переваривает быстро, а кому-то варенное яйцо большая нагрузка на желудок.

В среднем варенное куриное яйцо переваривается в желудке человека от 45 минут до 1 часа.

Для того, чтобы желудок среднего здорового человека переварил сырой куриный желток, хватает 30 минут, сырой белок — 45 минут. Варному яйцу нужно времени побольше, чтобы оно было переварено, от 45 минут до 1 часа.

Яйца в среднем перевариваются от 45 минут до часа. На самом деле, все мы разные, и у каждого из нас организм работает по-разному. Более того, у каждого из нас разное состояние внутренних органов. Поэтому нельзя сказать, сколько конкретно минут перевариваются яйца.

Белок и желток куриного яйца перевариваются в желудке не одинаковое время — для желтка требуется около 30 минут, а для белка гораздо меньше. На переваривание же целого яйца обычно уходит в районе 45 минут.

Куриные яйца в человеческом желудке перевариваются за 45 минут. Если круто сварены, то задерживаются в желудке на 1 час, а потом они отправляются дальше, в тонкий кишечник. Но это если кушать только одни яйца, чего, конечно же, практически никогда не бывает. Обычно пища в желудок поступает смешанная, поэтому смело можно взять за ориентир время переваривания яиц в 1 час.

Я читала, что перепелиные яйца перевариваются быстрее куриных, они легко усваиваются.

А если рассматривать куриные яйца, то быстрее перевариваются яйца восмятку, жидкие.

Чем круче сварены яйца, тем дольше перевариваются и тяжелее для желудка.

Время переваривания пиши в желудке человека зависит от нескольких факторов, например, от состояния внутренних органов, количества пищи. Так для переваривания куриного яйца, здоровому человеку потребуется порядка 45 минут.

Сколько перевариваются яйца сказать можно так: Переваривания пищи в желудке человека состоит из несколько фактов, но для пищеварения яйца в организме человека потребуется примерно 45 минут. Но ещ это вс зависит от готовки яйца смотря сколько варится яйцо.

Сколько перевариваются яйца? На п

Сколько времени переваривается яйцо в желудке

Перевариваются яйца в желудке каждого человека по разному.

В среднем варенное куриное яйцо переваривается в желудке человека от 45 минут до 1 часа.

Я читала, что перепелиные яйца перевариваются быстрее куриных, они легко усваиваются.

А если рассматривать куриные яйца, то быстрее перевариваются яйца восмятку, жидкие.

Чем круче сварены яйца, тем дольше перевариваются и тяжелее для желудка.

Сколько переваривается яйцо в желудке — Про изжогу

Читала как-то рекомендацию: если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту.

Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами.

Как правило, далеко не все люди интересуются вопросом о том: сколько переваривается пища в желудке.

И, хочу Вам сказать, что из – за отсутствия четкого представления о важности этого вопроса, многие люди, сами того не замечая, загоняют свое здоровье в тупик.

Речь идет о том, что разная еда требует разного «внимания» со стороны нашей пищеварительной системы. Но, чтоб нам не ходить вокруг да около, предлагаю говорить конкретно и по существу…

Что происходит с едой после того, как мы ее проглотили? Чтобы еда принесла человеку пользу и дала необходимую энергию, она должна превратиться в химические элементы, которые затем тело впитает в себя. Этот процесс начинается еще во рту, когда слюна растворяет, а зубы измельчают пищу.

Позже, в желудке, на нее воздействует кислота и желудочные соки. Выйдя из желудка, пища попадает в кишечник, где она продолжает взаимодействовать с желудочным соком. Потом она всасывается через капилляры в кровь, проходящую через печень – расположенные там тысячи ферментов обезвреживают любой яд (такой, как алкоголь, например), сохраняя при этом полезные железо, витамины и глюкозу.

Категории пищи по времени её переваривания в желудке

Если сказать более конкретно, то всю пищу можно условно разделить на 4 категории по времени ее переваривания в нашем желудке:

та пища, что проходит быстро ( это, в основном, углеводная еда )
среднее время усвоения ( это, в основном белковая еда )
пища длительного усвоения ( к ней относится жирная еда и сочетание жирной с белковой )
чрезмерно долгая в усвоении пища и практически не перевариваемая.

Теперь давайте более подробно все опишем и немного структурируем полученную информацию.

К первой категории можно отнести: практически все фрукты ( за исключением бананов, авокадо и им подобных ), овощные и фруктовые соки ( не смешанные ), ягоды, кефир.

Все вышеназванные продукты не задерживаются у нас в желудке более чем на 1 час. Например, фрукты проходят в кишечник из желудка уже через 40 – 45 минут. В некоторых ситуациях могут и за 35 – 40 минут.

Ко второй категории можно отнести: овощи, зелень, молочная продукция за исключением творога и твердого сыра, проростки, замоченные орехи и семечки, все сухофрукты. Все они попадают в наш кишечник приблизительно через 1,5 – 2 часа.

К третьей категории принадлежат: каши и крупы, орехи и семечки, которые предварительно не замачиваются в воде, творог и твердый сыр, все виды грибов, бобовые ( если они отварены ), хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Их время пребывания в желудке – 2 – 3 часа с момента их поступления.

И, наконец, к 4 группе принадлежат: чай с молоком, кофе с молоком, мясо ( включая птицу, а также рыбу ), макароны ( за исключением сделанных из цельно зерновой муки или муки из твердых сортов пшеницы), все виды консерв. Все продукты из 4 группы перевариваются очень проблематично, либо вообще практически не перевариваются.

Какой вывод мы можем сделать уже сейчас, руководствуясь информацией о том, сколько переваривается пища в желудке?

Все очень просто:

Если Вы хотите себе здоровья – необходимо кушать как можно больше продуктов, которые усваиваются небольшой промежуток времени. Таким образом, Вы бережете и свою пищеварительную систему, и организм тратит меньше энергии на ее переработку.
Избегайте или кушайте по минимуму ту пищу, которая принадлежит к 4 категории.
Не рекомендуется сочетать между собой продукты и пищу, которые имеют разное время усвоения в желудке.
Если у Вас проблемы с желудком или кишечником – кушайте только пищу из 1 и 2 категории.
Вечером можно кушать продукты тоже только из 1 и 2 категории.

Давайте разберём конкретные примеры

Сколько переваривается творог

Для начала необходимо понимать то, что в обеденное время пищеварение более сильное. Соответственно, для того, чтоб полностью понять: сколько переваривается творог – необходимо еще и учитывать время его употребления.

Например, если Вы его съедите в обед – он уже отправится в кишечник через 2 часа. Если же Вы съели его утром или вечером – то время увеличивается до 3 часов и даже более ( например, если Вы его поели перед сном ).

Сколько переваривается банан

Банан, как всем нам известно, относится к фруктам. Соответственно, ответить на вопрос о том: сколько переваривается банан очень просто. Как фрукт – он уже за 45 – 50 минут полностью готов для дальнейшей переработки. Если банан зеленый – он будет усваиваться минут на 10 дольше, чем хорошо вызревший.

Время переваривания пищи в желудке

После обеда пища переваривается в желудке от двух до четырех часов, после чего попадает в тонкую кишку, где процесс переваривания длится еще от четырех до шести часов, после этого пища переходит в толстую кишку, где может находиться еще около пятнадцати часов.

Цифры указанные ниже показывают сколько времени продукты проводят именно в желудке и относятся к людям со здоровой пищеварительной системой при единовременном приеме в пищу только одного указанного продукта.

Вода

Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки и салаты

Фруктовые соки, овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут
Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут

Фрукты

Арбуз усваивается за 20 минут
Дыни — 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и прочие полусладкие фрукты — 40 минут

Овощи

Смешанные салаты(овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи перевариваются в течение 30-40 минут
Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним
Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
Корнеплоды — репа, морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы

Артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут
Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут

Концентрированные углеводы — крупы

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок, крахмалы и протеины)

Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут
Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена

Семена — подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов
Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2.5-3 часа
Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся

Молочные продукты

Снятое молоко, обезжиренные домашний сыр, рикотта, нежирный творог или крем-сыр около 90 минут
Творог из цельного молока — 120 минут
Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Животные белки

Сырые животные белки перевариваются за более короткое время, чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.

Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут
Рыба — треска, scrod, flounder, sole seafood — 30 минут
Рыба — лосось, форель, сельдь, более жирная рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

Давайте немного конкретизируем для удобства:

Теплая пища в желудке переваривается около 2-3 часов и только после этого попадает в тонкий кишечник, где продолжается этап расщепления полезных веществ из продуктов питания.
Два-три часа — оптимальное время для переваривания пищи в желудке и расщепления белков. Это норма, так как с попаданием непереваренных белков в тонкий кишечник начинается процесс брожения.

Холодная пища в желудке переваривается гораздо быстрее: белки не успевают нормально перевариться и отправляются прямиком в тонкий кишечник, функция которого основывается на расщеплении и всасывание углеводов, так как именно в нем находятся бактерии, отвечающие за это «мероприятие».

В результате попадания непереваренной в желудке пищи (белков) в тонкий кишечник, белки, конечно же, нормально не усваиваются. Кроме того, бактерии, живущие в мясных продуктах (белковая пища), начинают размножаться, что приводит к различным видам дискомфорта в ЖКТ (вздутие, газы, запоры и т. д.).

И ещё вот такая информация попалась — время переваривания пищи различается с вышепреведённым.

1-2 часа — чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.

2-3 часа — яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа — курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов — бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов — грибы, шпик.

По материалам cook-club.ru, primenimudrost.ru

Source: www.liveinternet.ru

Сколько времени занимает переваривание и усвоение продуктов

Иногда, не будучи медиком, стоит углубиться в детали процесса пищеварения, оценить, сколько времени пища проходит через ЖКТ, сопоставить усвоение продуктов по длительности. Зачем знать, как быстро переварить пищу? Потому что неосознанный выбор неудачных сочетаний утяжеляет работу желудка и провоцирует возникновение осложнений. Давайте разберемся, почему важно знать время переваривания еды.

Сколько часов переваривается пища у человека

Потребляемое в виде еды топливо крайне важно для функционирования организма. Без необходимых питательных веществ невозможны развитие, восстановление и защита клеток. Съеденные продукты проходят длинный путь, прежде чем стать нужными для тела кирпичиками, однако энергозатраты по обработке сильно зависят от принадлежности еды к определенному классу.

Ответ на вопрос, сколько пища переваривается в желудке, может удивить диапазоном: от получаса до 6 часов. Через какое время пища попадает в кишечник? Спустя 7-8 часов продвижения по тонкой кишке с параллельным расщеплением еда переходит в толстую кишку, где может находиться около 20 часов. Подытожим, сколько максимально будет обрабатываться пищевое топливо до кала (просим прощения за терминологию «не к столу»): в районе 1,5 суток.

Стоит разделять понятия «переваривание» и «усвоение». Первое определяет, сколько времени еда находится в желудке, подвергаясь переработке в виде расщепления на простые химические соединения. Второе подразумевает всасывание полученных элементов и использование их для восполнения энергетических потребностей, регенерации клеточных тканей, поддержания жизнеспособности органов и систем.

Важно разобраться, сколько пища находится в желудке, разграничить время переваривания продуктов и время усваивания. Врачами не рекомендуется смешивать приемы еды, закидывая новую партию «топлива» до полной переработки старой. В нашей статье переваривание будет подразумевать и полное усвоение для легкости ориентирования.

Что усваивается быстрее всего (таблица)

Период, указывающий, через какое время пища попадает в кишечник после обработки в желудке, и есть скорость переваривания. Продукты отличаются иногда прямо противоположными характеристиками относительно данного параметра.

Таблица переваривания пищи по времени поможет систематизировать показатели и разбить еду на группы.

Стало понятно, сколько переваривается пища в желудке. Таблица отражает примерные векторы группировки продуктов, представляя общую картину. Однако определенные способы обработки и смешения ингредиентов могут повлиять на усвоение пищи. Выделим три ступени усложнения жизни желудочно-кишечному тракту:

1. Одинаковое время переваривания, нет термической обработки, не подмешиваются жиры и сахар.

2. Одинаковое время переваривания, добавляется сахар или масло, специи.

3. Разное время переваривания, различная обработка и способы приготовления, добавляются масла или жиры.

Как переваривает желудок пищу – рекомендации по питанию

Грамотный анализ данных, сколько переваривается еда, позволит выстроить непогрешимую систему питания, идеально подходящую организму. Существует ряд общих правил, следование которым намного облегчит работу ЖКТ:

1. Старайтесь не смешивать продукты разных временных параметров, чтобы не нагружать желудок.

2. Стремитесь создавать рецепты и сочетания в рамках одной временной группы.

3. Добавление масел увеличивает длительность переваривания пищи в среднем на 2-3 часа.

4. Разбавление любой жидкостью непереваренной пищи снизит концентрацию желудочного сока, усложнит обработку «материала» и забьет кишечник непереваренными остатками, подверженными брожению.

5. Рекомендуется тщательно прожевывать еду, измельчая и обрабатывая ее ферментами слюны.

6. Вареные и жареные продукты теряют часть полезных свойств и лишаются изначальной структуры, поэтому время переваривания возрастает в 1,5 раза.

7. Холодная пища перерабатывается быстрее и может привести к ожирению в связи с нарушением процесса усваивания. Быстрее возвращается чувство голода, нарушаются процессы всасывания и утилизации, кишечник подвергается процессам гниения. В особенности данное правило касается белковой пищи, которая должна перевариваться не менее 4 часов, а в холодном виде покидает организм за 30 минут.

8. Учитывайте, что самое благоприятное время для обработки «материала» – обеденное, так что жажду смешивания несовместимых категорий модно утолить без последствий. Завтрак и ужин не отличаются подобной активностью, поэтому старайтесь подбирать продукты одного времени переваривания и быстрого усвоения.

9. На вопрос, переваривается ли пища во время сна, ответом станет призыв к простой логике. Ночная пора – период отдыха и восстановления для всего организма, включая желудочно-кишечный тракт. Наедаться перед сном равносильно набивать желудок бесполезной гнилой пищей, поскольку переваривать и усваивать перебродившее за ночь топливо организм будет только утром.

Несмотря на визуальную обособленность и самостоятельность ЖКТ показатели, за сколько часов переваривается пища в желудке, иногда напрямую зависят от нашего осознанного выбора. Облегчайте организму работу.

Лучшее время для различных продуктов

Показатель, сколько часов переваривается пища в желудке, напрямую зависит от характера самого материала. Данную тему уже затронула приведенная выше таблица «Время переваривания продуктов в желудке человека», теперь разберем категории подробнее.

Крупы и бобовые

Возьмем крупы. Гречка – время переваривания остановится на 3 часах.
Время переваривания риса в желудке составляет 3 часа.
Время переваривания пшенной каши – 3 часа.
Сколько переваривается перловка? Тоже 3 часа.
Время переваривания овсяной каши составляет 3 часа.
Сколько переваривается овсянка на воде (из хлопьев)? Всего 1,5 часа.
Переваривается ли кукуруза в организме человека? Да, если в теле достаточно веса для выделения нужных ферментов. Процедура займет 2,3 часа (кукуруза крупа).
Перейдем к бобовым. Чечевица сколько переваривается? Ответ – 3 часа.
Сколько переваривается горох (сухой) – 3,3 часа.
Время переваривания зеленого горошка остановится на 2,4 часа.
Сколько переваривается фасоль в желудке? Не менее 3 часов.

Мясо

Сколько переваривается свинина зависит от части: вырезка – 3,3 часа, корейка – 4,3 часа.
Время переваривания баранины сходится на 3,3 часа.
Сколько по времени усваивается куриная грудка? Около 3,2 часа.
Сколько часов переваривается мясо (говядина) не зависит от части. Примерно 3,3 часа.
Сколько перевариваются пельмени в желудке – 3,3 часа.
Время переваривания сала может перевалить за сутки.

Морепродукты

Сколько времени переваривается рыба зависит от разновидности: нежирная (треска) уложится в 30 минут, жирная (сельдь, лосось, форель) – 50-80 минут.
Сколько перевариваются креветки? Около 2,3 часа.
Усвоение морских коктейлей займет приблизительно 3 часа.

Овощи

Сколько переваривается картофель? Молодой – 2 часа.
Сколько переваривается жареная картошка? Уже 3-4 часа. Вареная – всего 2-3 часа.
Как усваивается морковь в сыром виде? За 3 часа. Вопрос, почему морковь не усваивается без масла, не совсем корректен: плохо всасывается витамин А, поскольку он жирорастворимый. С маслом морковь дольше переваривается, но польза выше.
Сколько переваривается капуста свежая (белокочанная) – 3 часа.
Сколько переваривается квашеная капуста в желудке? Около 4 часов.
Сколько переваривается вареная свекла? Это займет примерно 50 минут.
Сколько переваривается огурец? В среднем 30 минут (как помидоры, салат, перец, зелень).
Овощ кукуруза не переваривается дольше 45 минут (сварить без масла).

Фрукты

Рассмотрим киви. Время переваривания составит 20-30 минут.
Сколько переваривается апельсин – 30 минут.
Возьмем грейпфрут. Время переваривания составляет 30 минут.
За какое время переваривается яблоко? Процесс займет 40 минут.
Сколько усваивается банан? Примерно 45-50 минут.
Задаетесь вопросом, сколько переваривается ананас? Ответ – 40-60 минут.
Сколько переваривается манго? Около 2 часов.

Продукты животного происхождения

Сколько усваивается молоко – 2 часа.
Сколько усваивается творог по времени? Примерно 2,5 часа. Творог обезжиренный? Около 2,4 часа.
Сколько переваривается сыр – 3,3 часа.
Интересно, за сколько усваивается кефир? От 1,4 до 2 часов (нежирный – жирный).
Время переваривания ряженки составит 2 часа.
Сколько переваривается йогурт? Приблизительно 2 часа.
Для лакомок: сколько переваривается мороженое? Процесс занимает 2,3 часа.
Сколько переваривается вареное яйцо – 2,2 часа. А яичный белок? Те же показатели.
Сколько переваривается яичница зависит от объема. Блюдо из двух крутых яиц – 2-3 часа.
Сколько переваривается омлет? Чуть больше 2 часов.

Мучные изделия

Время переваривания хлеба в желудке зависит от сорта муки: от 3,1 часа (пшеничный) до 3,3 часа (ржаной).
Вопрос, сколько перевариваются хлебцы, затруднительный. В продукте очень много клетчатки (100 грамм = 4 буханки ржаного хлеба), которая долго усваивается.
Сколько перевариваются макароны? Примерно 3,2 часа.

Сладости (мед, орехи, шоколад)

Сколько переваривается зефир – 2 часа.
Время переваривания шоколада составит 2 часа.
Сколько переваривается халва? Приблизительно 3 часа.
Арахис, как и другие орехи, переваривается в среднем 3 часа, однако процесс можно ускорить, если продукт растолочь и размочить.
Возьмем сухофрукты. Время переваривания варьируется от 2 часов (изюм, финики) до 3 (чернослив, груша).
Время переваривания меда составляет 1,2 часа.

Жидкости

Кофе с молоком не переваривается, так как танин и белки молока образуют неусваиваемую эмульсию.
Время переваривания чая в желудке составит около часа.
Сколько времени вода находится в желудке? Вместе с пищей – около часа. Жидкость, выпитая на пустой желудок, сразу попадает в кишечник. Усваивается за один прием около 350 мл (касается воды и еды).
Сколько переваривается суп? Овощной бульон – 20 минут, мясные – зависит от основы и ингредиентов, сложно определить.

Источник: sportobzor.ru

Ящик пандоры – Сколько времени перевариваются продукты

Рассмотрим время переваривания различных продуктов. Думаю, многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Если вы будете знать время переваривания пищи, то сможете приготовить блюда, которые нормально переварятся в вашем желудке и не отравят организм шлаками от непереваренных остатков пищи.

Говоря про время переваривания пищи, мы будем понимать полный цикл, то есть тот период времени, который необходим, чтобы продукты полностью расщепились на полезные вещества. Многие гастроэнтерологи скажут вам, что время переваривания даже тяжелых мясных продуктов не превышает 4-5 часов. Но они говорят о времени переваривания продуктов в желудке. На самом деле пища не находится в желудке больше 4 часов. После чего она поступает сначала в тонкий кишечник, где происходит процесс усвоения, а затем в толстый кишечник для выведения.

Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями. Время переваривания и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой. Итак друзья, давайте рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.

Вода – если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки.

Фрукты и овощи

Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.

Фруктово-овощные соки и овощные бульоны — 20-30 минут.

Полужидкие соки, такие, как протертый салат из овощей или фруктов — 20-30 минут. К примеру, стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут после того, как вы его выпьете.

Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут. Грейпфруты, виноград — 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом. Арбуз — 20 минут. Дыни — 30 минут.

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи — 30-40 минут

Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут

Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут

Корнеплоды — морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут

Зерновые, крупы и бобовые

Время переваривания зерновых

Концентрированные углеводы — крупы и злаки. Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков. Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, перловка — 90 минут

Макароны из твердых сортов пшеницы — 3 часа

Полуконцентрированные углеводы — крахмалы, иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут

Время переваривания бобовых

Фасоль и бобовые. Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) перевариваются за полтора часа. Соевые бобы — 2 часа

Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.

Орехи и семена

Семена — подсолнуха, тыквы, кунжут — около 2 часов
Орехи — миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются 2.5-3 часа.
Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.
Вымоченные орехи: 1,5 ч.

Молочные продукты

Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.

Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр переваривается около 90 минут.
Полностью молоко усваивается за 12 часов. Чай или кофе с молоком: 24 ч.

Творог из цельного молока — 2 часа
Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
Кисломолочные напитки — 1 час

Животные белки

Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
Яичный желток — 30 минут
Яйцо (полностью) — 45 минут.
Рыба — 45-60 минут
Курица — 1-2 часа (без кожицы)
Индейка — 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина — 3-4 часа
Свинина — 4-5 часов

В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.

Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати, жирное прожаренное мясо, например, шашлык, переваривается до 72 часов, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи. Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.

Важно не сколько времени пища находится в желудке, а в каком виде усвоенная или не усвоенная (переваренном или не допереваренном виде) она перейдет в кишечник, и что с ней произойдет дальше.

oppps.ru

Источник: matveychev-oleg.livejournal.com

Томатный свежевыжатый сок польза – польза и вред напитка, применение при различных заболеваниях и в косметологии, как правильно пить

Posted on 15.07.202026.01.2020 by alexxlab

польза и вред. Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Сладковато-солёный вкус свежего томатного сока многим знаком с детства! Это подлинная классика овощных соков, которую любят и дети, и взрослые. Но не только яркому насыщенному вкусу можно радоваться, употребляя алый густой напиток, созданный из свежих овощей. Неоценима польза томатного сока для организма человека. Пить натуральный сок из свежих томатов не возбраняется в любое время суток, и делать это можно регулярно. Но, чтобы получить уверенность в пользе классического напитка, стоит ознакомиться с описанием полезных качеств, которыми щедро наделён томатный сок. Расскажем об этом в нашей статье.

Томатный сок: польза и вред

Важно понимать, что, говоря о пользе напитка, подразумевают лишь натуральный, только что приготовленный сок. Обычно его готовят путём прямого отжима. А употребляют напиток сразу, не откладывая вкусное и полезное питьё на потом.

Польза томатного сока объясняется его составом. В натуральном, только что приготовленном, свежем напитке остаются все вещества, которые содержатся в томатах. Только в виде сока все микроэлементы лучше и полнее усваиваются.

В составе свежеприготовленного томатного сока содержится:

витамины А, Е, группы В;
янтарная, аскорбиновая кислоты;
железо, йод, фтор, хлор;
натрий, калий, магний, кальций;
лимонная, винная, яблочная кислоты;
пектин, пищевые волокна;
фруктоза, сахароза;
ликопин.

В 100 граммах продукта содержится:

углеводы — 3,9 грамм;
Белки — 1,1 грамма;
Жиры — 0,1 грамма.

Общая сумма калорий на 100 грамм сока — 21 ккал.

Это совершенно безвредный для фигуры напиток, который наполняет организм здоровьем и придаёт сил! А ещё, несомненно, этот напиток одаривает тонким приятным вкусом. Редкий человек совсем не любит натуральный томатный сок. Даже те, кто не очень благосклонны к овощной составляющей в своём рационе, положительно оценивают вкус рассматриваемого напитка.

Томатный сок: свойства

С точки зрения диетологии, томатный сок является одним из тех продуктов, которые следует включать в собственный рацион в профилактических и даже лечебных целях. Ведь этот напиток состоит из массы полезных веществ.

Принято считать, что натуральный свежеприготовленный томатный сок наделён следующими полезными для организма свойствами:

Надёжная профилактика авитаминоза на базе недостатка витамина С и других микроэлементов.
Противовоспалительное, антибактериальное действие.
Улучшение пищеварения, стабилизация перистальтики кишечника.
Помощь в усвоении организмом железа, полученного из этого и других продуктов, профилактика анемии.
Профилактика тромбоза.
Предупреждение запоров.
Нормализация артериального давления.
Выведение токсинов и лишней жидкости из организма.
Предупреждение резкого повышения сахара в крови при сахарном диабете любого типа.
Коррекция фигуры, снижение веса, устранение целлюлита.
Повышение эластичности тканей, укрепление сосудов.
Выраженный противоопухолевый эффект.
Мягкое желчегонное действие.
Повышение защитных свойств иммунной системы организма.
Улучшение процесса кроветворения.
Защита центральной нервной системы от стресса и переутомления.
Улучшение настроения.
Повышение работоспособности.

Это лишь общий, далеко не полный список того, что даёт человеческому организму натуральный сок из свежих спелых томатов. Любопытна и та польза, которую может получить человек, регулярно употребляющий томатный сок, в зависимости от собственной половой принадлежности.

Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Организм взрослого человека устроен так, что он реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

Чем полезен томатный сок для женщин

В составе натурального сока из свежих томатов есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка, многие женщины замечали, как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения. Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья зубов.

Полезен ли томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной системы.

Польза томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

профилактика анемии;
предупреждение развития гестоза второй половины беременности;
устранение отёков;
защита от болезнетворных вирусов и бактерий;
профилактика запоров;
предупреждение кровоточивости и воспаления дёсен;
улучшение настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима консультация специалиста!

Чем полезен томатный сок для мужчин

Представители сильного пола тоже отметят для себя немалую пользу этого напитка. Важной особенностью натурального томатного сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины. Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются строительным материалом для производства мужских гормонов. С возрастом синтез мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания Не бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список противопоказаний выглядит следующим образом:

индивидуальная непереносимость продукта;
расстройство кишечника;
острое отравление;
некоторые болезни поджелудочной железы;
острый период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
острые воспалительные процессы в полости рта;
детский возраст до 12 месяцев;
некоторые патологии беременности;
период лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров сока в день.

Пейте натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Полезен ли томатный сок? Польза и вред

Содержит множество питательных веществ

Томатный сок – популярный напиток, который производят из сока свежих помидоров.

Хотя вы можете купить чистый томатный сок, многие популярные торговые марки сочетают его с соком других овощей, таких как сельдерей, морковь и свёкла.

Вот информация о питательной ценности 1 чашки (240 мл) 100% консервированного томатного сока (2):

Калорийность: 41 ккал
Белок: 2 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин A: 22% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
Витамин C: 74% от РСНП
Витамин K: 7% от РСНП
Тиамин (витамин B1): 8% от РСНП
Ниацин (витамин B3): 8% от РСНП
Пиридоксин (витамин B6): 13% от РСНП
Фолат (витамин B9): 12% от РСНП
Магний: 7% от РСНП
Калий: 16% от РСНП
Медь: 7% от РСНП
Марганец: 9% от РСНП

Как видите, томатный сок очень питателен и содержит много важных витаминов и минералов.

Например, употребление всего 1 чашки (240 мл) томатного сока почти покрывает ваши суточные потребности в витамине C и на 22% удовлетворяет вашу потребность в витамине A в форме альфа- и бета-каротиноидов.

Каротиноиды – это пигменты, которые превращаются в витамин A в вашем организме (3).

Этот витамин необходим для здорового зрения и поддержания тканей.

Эти каротиноиды не только превращаются в витамин A, но и действуют как мощные антиоксиданты, защищая ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Повреждение, вызываемое свободными радикалами, было связано с развитием хронических заболеваний, таких как болезни сердца, и считается, что оно играет роль в процессе старения (4, 5).

Кроме того, томатный сок содержит много магния и калия – двух минералов, необходимых для здоровья сердца (6, 7).

Это также является отличным источником витаминов группы B, в том числе фолата и витамина B6, которые важны для вашего обмена веществ и многих других функций (8, 9).

Вывод:

В томатном соке много витаминов и минералов, которые необходимы для вашего здоровья, включая витамин C, витамин A, витамины группы B, калий и магний.

Богат антиоксидантами

Томатный сок является концентрированным источником мощных антиоксидантов, таких как ликопин – каротиноидный растительный пигмент, который полезен для здоровья.

Фактически, многие люди получают более 80% ликопина из помидоров и таких продуктов, как томатный сок (10).

Ликопин защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами, тем самым уменьшая воспаление в вашем организме (11).

Многие исследования показали, что употребление богатого ликопином томатного сока оказывает благотворное влияние на ваше здоровье, особенно за счет уменьшения уровня воспаления.

Например, двухмесячное исследование с участием 30 женщин показало, что у тех, кто ежедневно выпивал 1,2 чашки (280 мл) томатного сока, содержащего 32,5 мг ликопина, наблюдалось значительное снижение уровня воспалительных белков в крови под названием адипокины.

Более того, у женщин наблюдалось значительное повышение уровня ликопина в крови и значительное снижение уровня холестерина и окружности талии (12).

В другом исследовании с участием 106 женщин с избыточным весом отмечалось, что ежедневное употребление 1,4 чашки (330 мл) томатного сока в течение 20 дней значительно уменьшало воспалительные маркеры, такие как интерлейкин 8 (IL-8) и фактор некроза опухоли-альфа (ФНО-α), по сравнению с контрольной группой (13).

Кроме того, 5-недельное исследование с участием 15 человек показало, что участники, которые пили по 0,6 стакана (150 мл) томатного сока в день – что равнялось 15 мг ликопина – значительно снизили уровень 8-оксо-2′-дезоксигуанозина (8-оксо-dG) в сыворотке после интенсивных физических упражнений (14).

8-оксо-dG является маркером повреждения ДНК, вызванного свободными радикалами. Высокие уровни этого маркера были связаны с хроническими заболеваниями, такими как рак молочной железы и болезни сердца (15).

Помимо ликопина, томатный сок также содержит большое количество витамина C и бета-каротина – двух других антиоксидантов, обладающих мощными противовоспалительными свойствами (16, 17).

Вывод:

Томатный сок является концентрированным источником ликопина – антиоксиданта, который, как было выявлено во многих исследованиях, уменьшает воспаление. Он также содержит сильные антиоксиданты витамин C и бета-каротин.

Может снизить риск хронических заболеваний

Исследования показали, что рацион питания, богатый помидорами и томатными продуктами, такими как томатный сок, может снизить риск развития некоторых хронических заболеваний.

Может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Помидоры издавна ассоциировались с улучшением здоровья сердца.

Они содержат мощные антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, которые помогают снизить такие факторы риска развития связанных с заболеваниями сердца состояниями, как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и накопление жира в артериях (атеросклероз).

В обзоре, в котором исследовались данные 584 человек, было обнаружено, что у людей, в рационе питания которых было много помидоров и томатных продуктов, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был значительно ниже по сравнению с теми, кто потреблял мало помидоров и продуктов на их основе (18).

Другой обзор 13 исследований показал, что ежедневное получение более 25 мг ликопина из томатных продуктов снижало уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 10% и значительно снижал артериальное давление (19).

Для справки: 1 стакан (240 мл) томатного сока содержит приблизительно 22 мг ликопина (20).

Более того, обзор 21 исследования связал употребление продуктов из томатов со значительным снижением уровня «плохого» холестерина ЛПНП, маркера воспаления IL-6 и заметным улучшением кровообращения (21).

Может защитить от некоторых видов рака

Благодаря высокому уровню содержания полезных питательных веществ и антиоксидантов, томатный сок в нескольких исследованиях показал противоопухолевый эффект.

Обзор 24 исследований связал высокий уровень потребления помидоров и томатных продуктов со значительно сниженным риском развития рака простаты (22).

В исследовании в пробирке экстракт ликопина, полученный из томатных продуктов, ингибировал рост клеток рака простаты и даже индуцировал апоптоз (гибель клеток) (23).

Исследования на животных также показывают, что томатные продукты могут оказывать защитное действие против рака кожи.

У мышей, которых кормили красным томатным порошком в течение 35 недель, после облучения ультрафиолетовым излучением было значительно меньше развития рака кожи, чем у мышей на контрольной диете (24).

Хотя эти результаты являются многообещающими, чтобы понять, как помидоры и такие продукты, как томатный сок, могут влиять на развитие рака у людей, необходимы дополнительные исследования.

Вывод:

Томатный сок и другие томатные продукты могут снизить риск развития некоторых видов рака. Тем не менее необходимы дополнительные исследования в этой области.

Потенциальный вред томатного сока

Хотя томатный сок очень питателен и может принести впечатляющую пользу для здоровья, у него есть некоторые недостатки.

Его самый большой недостаток может заключаться в том, что большинство видов фабричного томатного сока имеют высокое содержание натрия. Многие продукты из томатного сока содержат добавленную соль, которая увеличивает содержание натрия.

Например, 1,4 чашки (340 мл) 100% томатного сока отдельно взятого бренда содержит 980 мг натрия – что составляет 43% от РСНП (25).

Рационы питания с высоким содержанием натрия могут вызывать проблемы, особенно у людей, которые считаются чувствительными к соли.

Кроме того, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием натрия могут способствовать повышению артериального давления (26).

Еще одним недостатком томатного сока является то, что он содержит меньше клетчатки, чем цельные помидоры. Тем не менее томатный сок по-прежнему содержит больше клетчатки, чем многие другие фруктовые соки, такие как яблочный сок и апельсиновый сок без мякоти (2).

При поиске полезного для здоровья вида томатного сока отдавайте предпочтение 100% томатному соку без добавления соли или сахара.

Кроме того, люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) могут хотеть избегать томатного сока, поскольку это может ухудшить симптомы (27).

Вывод:

Некоторые виды томатного сока могут содержать много натрия и могут содержать сахара. Этот сок также может ухудшить симптомы у людей с ГЭРБ.

Стоит ли пить томатный сок?

Томатный сок может быть полезным выбором для многих людей.

Густой питательный томатный сок является отличным выбором для людей с повышенными потребностями в питательных веществах, например, для пожилых людей и тех, кто курит.

Например, людям, которые курят сигареты, нужно больше витамина С, чем тем, кто не курит. Поскольку томатный сок особенно богат этим питательным веществом, он может быть разумным выбором, если вы курите (28).

Многие пожилые люди имеют ограниченный доступ к пище и имеют тенденцию есть меньше богатых питательными веществами продуктов. Томатный сок может быть удобным и вкусным способом помочь вам удовлетворить ваши потребности во многих питательных веществах (29).

Более того, замена нездоровых напитков, таких как фруктовые пунши, сладкие газированные напитки и другие подслащенные напитки, томатным соком – это здоровый способ для каждого улучшить свой рацион питания.

Употребление 100% томатного сока без добавления соли или сахара – отличный способ увеличить потребление питательных веществ.

Вывод:

Замена подслащенных напитков, таких как газированные напитки, на томатный сок может принести пользу вашему здоровью.

Подведем итог

Томатный сок богат питательными веществами, такими как витамин C, витамины группы B и калий.
Он также является отличным источником антиоксидантов, таких как ликопин, которые могут уменьшить воспаление и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Обязательно покупайте только 100% томатный сок без добавления соли или сахара – или приготовьте его в домашних условиях.

Томатный сок

Подробности: 20 июля 2017; Инна Дубсон; Просмотров: 22175

Томатный сок — освежающий и питательный напиток, обладающий массой полезных и даже лечебных свойств. В помидорах содержится множество полезных веществ, которые наилучшим образом усваиваются именно из сока.

Чтобы получить максимум пользы, важно знать, как правильно употреблять томатный сок. И, конечно, желательно пить свежевыжатый сок, а не тот, который продается в магазинах.

Состав томатного сока

Томатный сок — источник витаминов: С, А, Е, PP и витаминов группы B. Всего 2 стакана томатного сока содержат суточную дозу витаминов C и A.

Томатный сок — источник ликопина: изомера бета-каротина, обладающего выраженными антиоксидантными свойствами и способностью тормозить развитие рака.

Ликопин содержится в томатном соке в высокой концентрации, но усваивается это вещество только вместе с жирами. При нагревании концентрация ликопина увеличивается. Поэтому, для усвоения ликопина, в томатный сок часто рекомендуют добавить немного растительного масла и нагреть, не доводя до кипения.

Однако, для усвоения других полезных веществ нагревать сок не требуется и даже вредно (многие полезные вещества при нагревании разрушаются, а некоторые кислоты переходят в неорганическое состояние, в котором они вредны — вред не проявляется сразу, но носит накопительный характер), поэтому лучше употреблять нагретым только небольшую часть томатного сока, либо не нагревать его вовсе. А вот растительное масло — да, добавлять (совсем немного).

Томатный сок — источник минералов: кальция, магния, железа, цинка, селена, йода, хлора, фосфора, серы, марганца, меди, молибдена, фтора, бора, хрома, никеля, рубидия и кобальта.

Томатный сок — источник органических кислот: лимонной, яблочной, щавелевой, винной, янтарной и незаменимой аминокислоты — лизина. Органические кислоты участвуют в обменных

Польза томатного сока для организма женщины. Витамины и свойства.

25 октября 2018 | Просмотры: 1 535 Оцените статью: Загрузка…
Томатный сок считается самым популярным овощным соком. Его можно употреблять самостоятельно, с добавлением некоторых специй или применить в качестве ингредиента других соков. Благодаря питательным ценностям, является очень полезным для здоровья продуктом.
Томатный сок является очень полезным продуктом для здоровья
Помидоры содержат много витаминов, минералов, клетчатки, а также значительное количество полифенольных соединений. Однако наиболее ценятся как источник каротиноидов, ответственных за красный цвет плода, которые защищают их от вредного воздействия внешних факторов.
Рецепт приготовления спагетти с брынзой и помидорами.
Они имеют антиоксидантные свойства, являющиеся очень полезными для человеческого организма. Потому что концентрация этих соединений в соке намного выше, чем в свежих помидорах.
Томатный сок – пищевая ценность
Томатный сок образуется в процессе термической обработки. Большинство витаминов во время приготовления пищи, выпечки или пастеризации, теряют свои уникальные свойства.
Поэтому для здоровья рекомендуется чаще потреблять овощи в сыром виде. Помидоры не являются исключением, но их сок в концентрированной форме – в таких же порциях содержит сопоставимые количества витаминов.
Томатный сок — это очень хороший источник витаминов C, A, E и фолиевой кислоты (B9), а также B1, B2, B3, B6 и K.
Томатный сок — источник витаминов C, A, E, B1, B2, B3, B6, K и фолиевой кислоты (B9).
В соке из помидоров есть много макро — и микроэлементов, особенно калия и натрия (содержание натрия в соке в два раза выше, чем в свежих овощах), он также поставляет организму много кальция, фосфора, магния и железа.
В продуктах из томатов возрастает концентрация флавоноидов (в том числе кверцетина, кемпферола) и каротиноидов – ликопина, бета-каротина, зеаксантина, лютеина.
Помидоры являются хорошим источником клетчатки, но в процеженном виде, без шкурки и семян, остается лишь незначительное ее количество.
Томатный сок имеет очень мало калорий (около 18 ккал в 100 мл) и относительно низкий гликемический индекс (ГИ = 30).
Помидоры являются хорошим источником клетчатки
Свойства томатного сока
Томатный сок содержит много антиоксидантов, т. е. соединений, нейтрализующих действие свободных радикалов. Каротиноиды, флавоноиды, витамины С, А и Е-это вещества, которые:
замедляют процессы старения организма,
предотвращая мутации ДНК, ведущие к образованию раковых клеток,
уменьшают риск нейродегенеративных изменений, приводящих, в частности, к болезни Альцгеймера,
препятствуют заболеваниям сердечно-сосудистой системы атеросклероза, ишемической болезни сердца,
укрепляют зрение и защищают глаза, например, от дегенерации макулы,
благоприятно влияют на внешний вид кожи.
Томатный сок укрепляет иммунитет и снимает симптомы инфекции, потому что является хорошим источником витамина С. Кроме того, улучшает состояние всех структур организма, которые содержат коллаген – кожи, костей, суставов, сухожилий, сосудов.
Томатный сок улучшает состояние всех структур организма
Многие свойства томатного сока обязаны высокому содержанию калия и его взаимодействию с другими веществами – витаминами группы B, кальцием, магнием, натрием. Поэтому сок способствует:
правильному функционированию нервной системы,
регулированию водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса,
очищению организма от шлаков и токсинов,
метаболическим изменениям,
нормализации артериального давления и ритма сердца,
защите костей от остеопороза.
Томатный сок от похмелья
Помогает от похмелья
Томатный сок поставляет все организму все вещества, которые облегчают восстановление хорошего самочувствия после употребления чрезмерного количества алкоголя.
Причинами возникновения похмелья являются: гипогликемия, обезвоживание, удаления из организма значительного количества витаминов (особенно группы B) и электролитов (натрия, калия, кальция и магния), а также повышению кислотности.
Даже стакан томатного сока способен удовлетворить возникший дефицит и доставить необходимые соединения, которые помогут очистить организм от токсических веществ. Следовательно облегчают состояние со стороны пищеварительной системы, головную боль, ослабления или нарушения в работе сердца.
Томатный сок для похудения
Томатный сок можно без страха включать в различные диеты для похудения. Из-за низкой калорийности, он поднимает энергетическую ценность ежедневного меню, его низкий гликемический индекс не вызывает колебаний уровня сахара в крови, а небольшого количества клетчатки достаточно, чтобы обеспечить надолго чувство сытости.
Томатный сок может помочь в потере веса, так как содержащиеся в нем соединения, ускоряют обмен веществ и сжигание жиров, а также помогают избавиться от лишней воды в организме.
Следует, однако, иметь в виду, что потеря килограммов не произойдет без введения соответствующей сбалансированной диеты и регулярной физической активности.
Польза томатного сока для похудения
Как сделать томатный сок?
Выбирая томатный сок в магазине, стоит ознакомиться с информацией на этикетке. Продукт не должен иметь в составе подсластителей и искусственных консервантов.
Может содержать добавки в виде небольшого количества соли, так как слишком много натрия, который и так присутствует в соке, скажется негативно на действие калия, специй и аскорбиновой кислоты, выполняющей роль антиоксиданта.
Томатный сок приготовленный домашним способом
Наиболее ценным является томатный сок, приготовленный домашним способом. Например, вот легкий рецепт приготовления:
бланшировать помидоры;
очистить их от кожуры;
нарезать на мелкие кусочки;
пережарить под крышкой в количестве воды, равном половине объема использованных овощей.
Для вкуса стоит добавить немного соли и некоторых специй. Томатный сок прекрасно сочетается с травами, острым и сладким перцем, чесноком. После охлаждения, полученную массу просто размельчить в блендере или протереть через сито. Сок можно также подвергнуть пастеризации, чтобы он подольше сохранился.
В заключение, советуем посмотреть видео, о пользе томатного сока, если пить томатный сок каждый день.
Что Произойдет с Вашим Организмом, Если Пить Томатный Сок Каждый День

Watch this video on YouTube
Читать также:
Готовимся к осени
Тонкости питания щенка
Какие витамины давать собаке
Борьба с болезнями желудка
Укрепляем иммунитет зимой
Томатный сок польза и вред для организма женщины, мужчины, детей
Вкус томатного сока знает каждый человек с детства. Его можно изготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Интересный факт, что после термической обработки, помидоры становятся намного полезнее, в них возрастает количество ликопина.
Калории в 100 г., (ккал): 21
Белка в 100 г., (г): 1.1
Жиров в 100 г., (г): 0.2
Углеводов в 100 г., (г): 3.8
Гликемический индекс: 38
Состав и калорийность томатного сока, витамины и минералы
В томатном соке много витаминов: С, А, В, Е и РР. В нем содержатся минеральные вещества: кобальт, фосфор, калий, йод, бор, хлор, магний и другие. Богат напиток на яблочную, лимонную и винную кислоту, также в нем содержится янтарная кислота, одна из редчайших. Много в нем пектина, пищевых волокон, глюкозы и серотонина.
Калорийность напитка невысокая – 21 единиц.
Чем полезен томатный сок
Уникальнейшее вещество, содержащееся в соке – ликопин. Это натуральный антиоксидант, который к тому же обладает противораковым действием. Научно установлено, что при регулярном употреблении напитка можно предотвратить появление рака. Его рекомендуют пить, даже если есть онкология, напиток способствует уменьшению размеров опухоли.
При помощи сока можно справиться с депрессией и снять нервное перенапряжение. Он благотворно влияет на кишечник, предотвращает появление гнилостных процессов и не допускает появление метеоризма. Его рекомендуют употреблять при наличии запоров, он обладает мочегонным действием, стимулирует работу желчного пузыря.
Сок поможет справиться с ожирением и гипертонией, улучшает состояние при наличии язвы желудка, но пить его можно при условии пониженной кислотности.
Напиток регулирует уровень глюкозы в крови, замедляет процесс старения и чистит организм.
Польза томатного сока для женщин
Прекрасной половине человечества это напиток будет очень полезен в предменструальный период, он снижает симптоматику и устраняет болевые ощущения.
Сок благотворно влияет на состояние кожного покрова, защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. При его помощи можно избавиться от угревой сыпи и отрегулировать выработку подкожного жира.
Польза томатного сока для мужчин
Благодаря большому содержанию кальция, сок очень полезен для мужчин. Он предотвращает появление онкологии в предстательной железе. Ретинол и токоферол стимулируют выработку тестостерона, поэтому при его регулярном употреблении, мужчина никогда не столкнется с репродуктивной проблемой и импотенцией. Напиток продляет эрекцию и повышает мужскую сексуальную выносливость.
Сок рекомендован для мужчин, которые занимаются силовыми видами спорта, так как в нем много магния, который положительно сказывается на синтезе естественного протеина.
Томатный сок при беременности и грудном вскармливании
Томатный сок во время вынашивания ребенка очень полезен. Он улучшает усвоение пищи и положительно сказывается на работе сердца. Напиток является эффективным профилактическим средством от онкологии и улучшает работу пищеварительного тракта.
Если пить слегка подсоленный сок, то можно избавиться от токсикоза. На поздних сроках напиток предотвращает развитие варикозной болезни и снижает риск появления тромбов.
Никаких противопоказаний к употреблению сока в период кормления грудью малыша нет. Он является прекрасным источником витамина С и других полезных веществ, которые важны для организма ребенка.
Можно ли томатный сок детям
Знакомить малыша с помидорами и томатным соком можно уже в 10 месяцев. Хотя следует внимательно следить за реакцией организма ребенка, так как томаты все же отнесены к аллергенным продуктам. Но это бывает редко.
До 3-летнего возраста все же не рекомендуется давать ребенку сок в чистом виде, его следует разбавлять с водой или другими соками.
Полезен ли томатный сок для похудения
Низкая калорийность томатного сока позволяет смело его включать в рацион питания при похудении. С его помощью рекомендуется делать разгрузочные дни.
На базе использования сока построено много диет. Однако лучше отказаться от моно-диет, так как после них вес еще проще набрать.
Томатный сок при диабете
При наличии сахарного диабета, сок не только полезен, но и даже рекомендован к обязательному употреблению. У него малая калорийность и низкий гликемический индекс. У напитка ярко выраженная щелочная среда. Сок поможет предотвратить развитие сопутствующих заболеваний, в частности, анемии и тромбоза. Он оказывает мягкое действие на ЭКТ и приводит в норму показатели глюкозы в крови.
Диабетикам рекомендуется употреблять сок регулярно, но в небольшом количестве, до 200 мл в день и желательно перед употреблением пищи.
Как принимать томатный сок в лечебных целях
Если необходимо избавиться от авитаминоза, то можно пить сок ежедневно по 200-250 мл. Лучшего результата можно добиться, если в напиток добавлять немного петрушки.
В качестве средства от атеросклероза сок пьют ежедневно по 150 мл перед каждым приемом пищи. Этот же способ поможет справиться с проблемами кишечника и почек.
При наличии желчнокаменной болезни сок необходимо смешивать с капустным рассолом. Компоненты смешивают в равных частях – по 100 мл. Пьют смесь каждый день, обязательно после трапезы, три раза.
Чтобы справиться с ожирением, рекомендуется смешивать сок из помидор, с лимонным соком и соком из тыквы и яблок, в пропорции 2:1:2:4. Пить такую смесь следует каждый день, и не заметите, как уйдут лишние килограммы. Естественно, что необходимо при этом придерживаться диетического питания и заниматься спортом.
Томатный сок при гастрите
При наличии гастрита с повышенной кислотностью, от употребления томатного сока лучше отказаться. У него ярко выражена щелочная среда, которая отрицательно скажется на состоянии желудка и только усилит проявления изжоги. Если кислотность понижена, то сок из помидор может присутствовать в рационе больного.
Томатный сок при подагре
Медики не рекомендуют использовать помидоры и сок из них при наличии подагры. Распространенное мнение, что этот продукт может снизить уровень мочевой кислоты – это всего лишь миф. Сок допускается включать в рацион, как и помидоры, но в очень ограниченных количествах. Половина стакана напитка в неделю, не скажется отрицательно на состоянии здоровья.
Томатный сок при гипертонии
Томатный сок действительно снижает артериальное давление, но при условии его употребления без соли. В томатах много калия, который нейтрализует отрицательное воздействие натрия на сосуды, чем и способствует снижению давления.
Можно ли томатный сок при язве желудка
Допускается пить небольшое количество сока из помидор, но при соблюдении двух условий:
он не должен содержать соли;
нельзя пить в период обострения болезни.
Придется отказаться от напитка, если присутствует повышенная кислотность желудка.
Применение томатного сока в косметологии
Существует множество косметических рецептов, позволяющих улучшить состояние кожного покрова. Питательная маска, которая подойдет для всех типов кожи готовится следующим образом: потребуется смешать
томатный сок;
2 столовые ложки творога;
подсолнечное масло, 1 чайная ложка;
небольшое количество соли.
Все ингредиенты смешиваются и наносятся на предварительно очищенную кожу лица. Через 20 минут маска смывается теплой проточной водой.
Для увядающей кожи томатный сок нужно смешать с 1 столовой ложкой меда и двумя ложками виноградного сока. Полученную смесь наносят на 10 минут на кожу лица и смывают.
Сок из помидор поможет ускорить рост волос. Для этого можно перед мытьем головы нанести томатный сок на корни волос. Главное, аккуратно помассировать кожу. Через 30 минут маску смывают и моют волосы.
Чтобы очистить и осветлить белые локоны, томатный сок смешивают с перекисью, в пропорции 1:2. Наносят на волосы минут на 20 и смывают.
Томатный сок вред и противопоказания
Нельзя пить сок, если присутствуют невротические спазмы, напиток только их усилит. Не стоит употреблять напиток при обострении язвы желудка, панкреатита, гастрита и холецистита. Недопустимо его употребление при отравлении.
Не стоит одновременно употреблять томатный сок и продукты, с высоким содержанием крахмала. Лучше всего употреблять напиток перед приемом пищи.
Даже небольшое содержание соли в соке снижает его полезные свойства. Для улучшения усвояемости лучше добавить немного растительного масла.
Как выбрать и хранить томатный сок
Качественный напиток должен иметь темно-красный цвет. Масса должна быть однородной и густой. Если сок слишком жидкий, значит, его разбавляли водой. Если цвет темно-бордовый, то производитель переварил его или нарушил технологию стерилизации. У такого напитка не будет приятного вкуса и большого количества витаминов.
Картонная упаковка для сока более предпочтительнее, она защищает напиток от солнечных лучей. Тем не менее, в стеклянной таре можно хорошо рассмотреть консистенцию и цвет напитка.
Срок хранения сока от 6 месяцев до 3 лет. Но лучше приобретать напиток, рассчитанный на 6 месяцев хранения.
Проверить качество покупного сока можно исключительно дома. Для этого в стакане воды разбавляют чайную ложку соды и добавляют сок. Если его цвет не изменился, то сок ненатуральный.
Томатный сок – это настоящий целебный напиток. При его регулярном употреблении, но в умеренных количествах и без соли, можно избавиться от множества заболеваний и предотвратить появление рака.
Читайте также:
польза и вред напитка, применение при различных заболеваниях и в косметологии, как правильно пить
Томатный сок, польза и вред которого изучены нутрициологами, отличается низкой калорийностью. Его часто принимают с целью похудения, используют в терапии заболеваний в рамках нетрадиционной медицины. Допускается применение в косметологической сфере.
Томатный сок пищевая ценность
Свежевыжатый напиток обладает низкой энергетической ценностью.
Химический состав
Состав насыщен полезными соединениями:
витамином A;
антиоксидантом альфа-токоферолом;
витаминами группы В;
витамином C, или аскорбиновой кислотой;
микроэлементами: железом, йодом, кобальтом, медью, селеном, цинком, марганцем;
макроэлементами: фосфором, калием, магнием, серой, кальцием;
растительными сахарами;
органическими кислотами: яблочной, янтарной, лимонной, винной;
пигментными веществами;
растительной клетчаткой.
Калорийность
Энергетическая ценность продукта составляет около 20 ккал на 100 мл. Благодаря этому он считается диетическим, используется в борьбе с лишним весом, может применяться при сахарном диабете.
Чем полезен напиток
Минералы и витамины нормализуют внутриклеточный метаболизм, повышают тонус организма и стабилизируют работу внутренних органов.
Общая польза
Напиток приносит следующую пользу людям:
оказывает желчегонный эффект;
улучшает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, очищает пищеварительный тракт от токсичных веществ;
повышает иммунитет;
выводит лишнюю жидкость, снимает отечность, устраняет воспалительный процесс в мягких тканях;
улучшает переваривание пищи;
выводит минеральные и соли тяжелых металлов, продукты распада;
улучшает жировой метаболизм, способствует похудению;
стабилизирует артериальное давление;
нормализует работу ЦНС, укрепляет сосуды;
улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Для мужчин
Помидоры предупреждают развитие воспаления в тканях и выводят канцерогены. Для мужского организма это полезно, особенно после 40 лет, когда повышается риск простатита, доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
Регулярное применение напитка предупреждает развитие этих патологий. Ретинол и альфа-токоферол активизируют выработку тестостерона, цинк и селен повышают потенцию.
Мужчины чаще подвергаются инфаркту, инсульту, стрессу. Томатный напиток нормализует работу кровеносной и нервной систем.
Для детей
В детском возрасте томатный продукт укрепляет иммунитет, нормализует психоэмоциональное состояние, улучшает пищеварение. Регулярное употребление напитка снижает риск запоров, повышенного газообразования в кишечнике, улучшает обмен веществ, повышает активность. Давать разрешается детям старше 3 лет.
Для женщин
Полезные свойства напитка для женского организма:
позволяет избавиться от лишнего веса;
снижает риск развития хронической усталости;
замедляет процесс старения;
улучшает состояние волос, восстанавливает мягкость кожи, предупреждает появление перхоти;
снижает вероятность развития рака молочных желез и шейки матки;
стабилизирует менструальный цикл;
предупреждает нарушения психоэмоционального состояния, повышает резистентность к стрессу.
При беременности
Томатный напиток снижает выраженность токсикоза. Глутаминовая кислота устраняет тошноту, стабилизирует выработку соляной кислоты в желудке. Витамины группы B нормализуют закладку органов и систем в процессе эмбриогенеза, предупреждают развитие внутриутробных аномалий.
Клетчатка улучшает работу кишечника, снижает вероятность возникновения запоров и метеоризма.
При грудном вскармливании
Продукт насыщает молоко матери необходимыми витаминами и минералами. Они позволяют пищеварительной системе грудничка легче адаптироваться к усвоению новых питательных веществ, нормализуют метаболизм.
Полезен ли пакетированный сок из томатов
Допускается употребление сока, полученного методом прямого отжима. При такой технологии приготовления производитель не добавляет в него дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.
Различные пищевые добавки приносят вред организму. При их наличии в составе пакетированного напитка натуральные ингредиенты составляют только 40-50% от всей химической структуры.
Польза сока с солью
Соль при попадании в организм нарушает водно-электролитный баланс, вызывая обезвоживание. Она негативно влияет на состояние естественной микрофлоры кишечника, подавляет развитие бифидо- и лактобактерий. Специя снижает пользу напитка для организма человека.
Можно ли пить томатный сок при похудении
Благодаря низкой калорийности овощной продукт разрешен при похудении. Для снижения веса рекомендуется принимать его за полчаса до еды. При попадании в желудок клетчатка начинает расширяться, и человек ощущает ложное насыщение. Голод отступает на 2-3 часа, благодаря чему хочется меньше есть.
Для постепенного похудения устраивают еженедельные разгрузочные дни. В сутки принимают до 5 стаканов напитка и неограниченное количество воды. В сок нельзя добавлять соль, сахар, пряности. Разрешается использовать при его приготовлении сельдерей и листья петрушки. Разгрузка очищает кишечник, нормализует обмен веществ. В результате вес снижается на 1-2 кг в месяц.
Томатный сок в медицине
Напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минеральных компонентов. Они обладают лечебными свойствами: восстанавливают тонус, предупреждают развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.
При гастрите
Сок принимают при гипоацидном гастрите в период ремиссии. Гиперацидный гастрит, язва и частые изжоги являются противопоказаниями к его применению. При воспалении стенки желудка, вызванном низкой кислотностью пищеварительного сока, разрешено употребление 250 мл томатного напитка в день. Он стимулирует синтез пищеварительных ферментов, облегчает переваривание тяжелой пищи.
Для кишечника
Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую кишечника:
улучшает перистальтику гладкой мускулатуры;
снимает воспаление;
снижает процессы брожения;
уменьшает вероятность развития повышенного газообразования, метеоризма, расстройства стула.
Для полноценной работы кишечника принимают по 1 000-1 500 мл сока каждую неделю.
При запорах
Напиток усиливает перистальтику кишечника. Жидкость и органические кислоты размягчают каловые массы, из-за чего наблюдается легкий слабительный эффект, полезный при хронических запорах. С этой целью употребляют до 3-4 стаканов напитка в сутки.
Применение более 5 стаканов в день приводит к развитию диареи, раздражению слизистой кишечника, обезвоживанию.
При сахарном диабете
Витаминные и минеральные вещества усиливают чувствительность тканей к глюкозе и инсулину, благодаря чему продукт рекомендуется употреблять при сахарном диабете 1-го и 2-го типов.
Гликемический индекс составляет 38 ед. Терапия длится 3 месяца, после делают перерыв на 2-3 недели. Суточная дозировка составляет 500 мл. Сок принимают за час до приема пищи.
При гипертонии
Напиток снижает кровяное давление, разжижает кровь и избавляет от отечности. Параллельно он оказывает седативное действие на нервную систему, снимая перенапряжение, которое может привести к развитию гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления (АД) рекомендуется принимать до 500 мл напитка в день.
При панкреатите
Сок разрешается принимать только во время ремиссии при хронической форме панкреатита. Запрещено употреблять пакетированный продукт, допускается только самостоятельно выжатый из свежих помидоров.
Перед приемом напиток разбавляют водой в соотношении 1:2. В начале терапии принимают по 1 ч. л. во время еды, затем постепенно увеличивают суточную дозировку до 200 мл.
Для печени
Сок из помидоров стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение органа и предупреждает развитие гепатоза. Чтобы снизить риск развития заболеваний печени, рекомендуется принимать по 250 мл напитка 2 раза в сутки.
При подагре
Сок разрешено пить в период ремиссии в разбавленном виде. Заправку из томатной пасты добавляют в супы, гарниры, овощное рагу. Во время обострения прием напитка категорически запрещен. В его составе присутствует щавелевая кислота, мешающая выведению минеральных солей и мочевой кислоты из полости суставов.
При колите
При колите допускается прием домашнего сока, разбавленного водой в соотношении 1:1. Это позволяет улучшить работу кишечника. Клетчатка стимулирует активность гладкой мускулатуры органа, предупреждает возникновение злокачественных новообразований. Принимать напиток рекомендуется до еды без добавления соли и пряностей.
При геморрое
Томаты снимают воспаление геморроидальных узлов, улучшают отток лимфы и крови в венозных сосудах, стабилизируют нормальное кровоснабжение прямой кишки и анального отверстия.
Органические кислоты и фитонциды снижают риск инфицирования открытых ран в прямой кишке, возникших в результате дефекации на фоне острого геморроя. Они подавляют рост патогенных микроорганизмов, которые могут попасть в кровь при повреждении воспаленных узлов.
Сок предупреждает тромбообразование в венозных сосудах. Достаточно принимать его за 30 минут до еды по 2-3 раза в день без соли.
При холецистите
Напиток разрешен в период ремиссии. Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина сок тонизирует, вызывает чувство насыщения. При приготовлении в домашних условиях можно добавлять оливковое масло, петрушку. Принимать его нужно только в подогретом виде, чтобы предотвратить развитие спазма.
При похмелье
Напиток облегчает симптомы похмелья. Сразу после пробуждения выпивают 250 мл воды, после принимают сок. Это помогает уменьшить интоксикацию этиловым спиртом, ускорить выведение продуктов распада из крови.
При тяжелом похмелье в первое утро нельзя пить напиток в концентрированном виде, потому что он усилит всасывание этанола в тонком кишечнике. Для получения адсорбирующего эффекта рекомендуется смешать 250 мл сока с желтком куриного яйца.
При отравлении
Допускается употребление сока только при слабом пищевом отравлении. При остром и тяжелом его включают в рацион через 5 дней в количестве не более 250 мл в сутки.
Томатный сок в косметологии
Антиоксиданты улучшают состояние ногтей, укрепляют волосы и предупреждают раздражение кожи.
Для волос
Наиболее действенные рецепты масок для волос:
От выпадения и для роста локонов. Свежевыжатый сок ½ помидора, чесночный зубчик, болгарский перец, 1 ч. л. лимонного сока перемалывают в блендере до однородности. Состав втирают в корни, оборачивают голову пищевой пленкой, полотенцем. Смывают через 35 минут.
Витаминная. Сок из помидора, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. оливкового масла смешивают, затем распределяют по всей длине локонов. Утепляют, выжидают 40 минут. После чего моют голову с шампунем.
При повышенной жирности. Выжимают сок из 2 томатов среднего размера, добавляют в него 0,5 ч. л. лимонного. Втирают в корни волос и наносят на сами пряди. После утепления держат в течение 30 минут, затем смывают теплой водой.
Для лица
В домашних условиях можно приготовить следующие маски:
Освежающая. 1 ч. л. напитка из томатов, 1 ч. л. сметаны и желток перемешивают до однородности. Наносят томатный сок со сметаной на 20 минут, смывают теплой водой.
Для чувствительной кожи. Сок из 1 помидора смешивают с 2 каплями лимонного, 2 ст. л. муки. Наносят на лицо, смывают через 30 минут.
Омолаживающая. Сок зрелого помидора соединяют с виноградным в соотношении 1:2, добавляют 1 ст. л. цветочного меда. Наносят на 15 минут, удаляют влажной салфеткой.
Вред и противопоказания
Злоупотребление продуктом приводит к развитию диспепсических расстройств, острой аллергической реакции, раздражению слизистой кишечника, изжоге. В некоторых случаях наблюдается образование камней в почках, мочевом пузыре.
Запрещено применение напитка при наличии:
гиперацидного гастрита;
язвенного поражения желудка;
частых изжог;
острого периода холецистита, панкреатита;
тяжелых отравлений;
индивидуальной непереносимости;
желчнокаменной болезни.
Как выбрать и хранить
В состав готового пакетированного сока не должны входить сахар, усилители вкуса и красители. Он должен готовиться путем прямого отжима. В упаковке не должно быть никаких повреждений. Необходимо перед покупкой проверить срок годности. Для большей пользы рекомендуется приобретать напиток с мякотью. Нельзя хранить продукт дольше 48 часов холодильнике.
Для долгосрочного хранения необходимо прокипятить свежевыжатый сок, законсервировать в стерилизованных банках.
Можно ли заморозить
Продукт можно замораживать в стеклянных, пластиковых, полиэтиленовых емкостях. Если планируется заморозить в силиконовой или металлической форме, ее не нужно предварительно смазывать маслом.
Как правильно пить сок из томатов
Пить рекомендуется на голодный желудок, желательно в разбавленном виде. Запрещено употреблять напиток из томатов без необходимости в процессе приема пищи.
Сколько можно пить в день
Суточная дозировка составляет около 500 мл. Достаточно 1-2 раз в неделю.
Можно ли пить на ночь и натощак
Продукт не стоит принимать на ночь. Он повышает активность органов пищеварения, из-за чего может возникнуть изжога. Сок лучше пить за 30 минут до еды натощак.
Можно ли запивать водку томатным соком
Напиток вызывает ложное ощущение сытости и повышает кислотность желудочного сока. Этиловый спирт в составе водки стимулирует выработку соляной кислоты, вызывает ожог слизистой желудка. Поэтому совмещать оба продукта не рекомендуется.
польза и вред для здоровья
Многие люди любят томатный сок, а некоторые на дух не переносят. И очень зря. Ведь именно в этом продукте содержатся очень важные вещества, которые позволяют нашему организму правильно функционировать, предотвращают появление тяжёлых заболеваний и просто помогают держать тело в форме.
Так давайте же подробнее разберёмся, какую же пользу и вред может нанести нашему здоровью этот знакомый всем напиток.
Химический состав
Сок из томатов давно известен своими целительными и уникальными свойствами. Данный напиток содержит массу полезнейших витаминов и минералов, без которых наш организм просто не может обходиться. Употребляя этот напиток, мы получаем комплекс витаминов А, группы В (B1, B2, B3, B4, B6, B9), С, и Е.
Ещё в составе находится значительное количество следующих элементов:
кальция;
железа;
магния;
калия;
хрома;
йода;
меди;
молибдена;
цинка.
Но в этом напитке содержится и множество других полезных веществ, которые помогают организму правильно функционировать.
Содержание фитонцидов позволяет томатному соку избавлять кишечник от брожения.
Наличие углеводов, жиров, белков и органических кислот помогает приводить в норму обмен веществ.
Стоит знать, что томатный сок содержит очень низкое количество калорий, поэтому является прекрасным средством для похудения и поддержания организма в форме.
Полезные и лечебные свойства
Диетологи всего мира считают, что польза томатного сока для организма человека неоценима. Всё из-за большого содержания полезных веществ и маленького количества калорий.
Давайте же узнаем подробнее, какое влияние на организм имеет данный продукт.
Может предотвращать нехватку витамина С.
Улучшает функционирование всего желудочно-кишечного тракта, приводит в норму.
Принимает участие в процессах переваривания пищи и усваивания полезных веществ.
Предотвращает газообразование и вздутие живота.
Предотвращает запоры и загнивания пищи в кишечнике.
Является отличным способом для профилактики анемии, так как содержит большое количество железа в составе. Помогает его усваивать.
Спасает от похмельного синдрома. Понимает головную боль и утоляет жажду.
Предотвращает тромбоз у людей, которые ведут сидячий образ жизни.
Рекомендуется для употребления людям, которые страдают сахарным диабетом. Способствует понижению сахара в крови и выработке организмом собственного инсулина.
Является отличным способом снижать давление.
Имеет свойство приостанавливать старение органов, кожных покровов, клеток и организма в целом.
Если продукт с мякотью, то пектин помогает выводить тяжёлые металлы, холестерин и радиоактивные вещества из организма.
Приводит в норму важные обменные процессы, тем самым позволяет человеку сбрасывать лишний вес без вреда для организма.
Поддерживает и приводит в норму нервную систему и психику благодаря содержанию большого количества витамина В.
Поддерживает иммунитет за счет аскорбиновой и фолиевой кислоты.
Ферменты, которые имеются в составе, усиливают пищеварительные процессы.
Витамин А несет огромную пользу для зрения.
Томатный сок несет немало пользы и вреда для печени. Данный напиток содержит холин, который предотвращает отложение лишних жиров, нормализует обмен углеводов и запускает желчегонные процессы. Но категорически запрещен при наличии заболевания гепатитом C в острой стадии. Иначе это может заставить и так нагруженную печень работать ещё больше.
Ранее активно использовался в лечении ран на кожных покровах.
Имеет не до конца изученное свойство замедлять развитие раковых клеток. Способен помочь в процессе лечения и улучшить самочувствие больного.
Негативное действие
Конечно же, если напиток приносит пользу, то существуют и запреты на употребление, нарушая которые, можно нанести вред здоровью.
Итак, томатный сок не рекомендуется употреблять людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно это правило касается людей с заболеваниями язвы, гастрита, панкреатита, холецистита.
Желательно отказаться от употребления тем, кто страдает от желчекаменной болезни.
Чтобы не нарушать кислотно-щелочной баланс, рекомендуется пить томатный сок не меньше, чем за 30 минут до приёма пищи.
Стоит обратить внимание на то, что данный напиток можно совмещать не со всеми продуктами. Например, не лучшим сочетанием будет томатный сок и пища, которая содержит много белка.
Если вы употребляете много консервированного томатного сока, то можете получить довольно серьёзные последствия. Ежедневное употребление таких напитков приводит к отложениям в почках и образованию камней. Это может нанести значительный вред здоровью.
Также нельзя сочетать томатный сок и еду, которая обильно наполнена крахмалом. Эта смесь тоже образует камни в почках и мочевом пузыре.
Если у вас слабый желудок, то свежевыжатый томатный сок может привести к расстройству.
Запомните, что если вы солите этот продукт, то своими же руками убиваете половину полезных веществ, которые содержатся в составе. Это не приносит вред здоровью, но уменьшает пользу.
Пакетированные томатные соки являются сомнительными продуктами, так как неизвестно, есть ли там вообще помидоры. Употреблять их или нет, личное дело каждого, но многие диетологи и другие врачи не рекомендуют ими увлекаться. Содержащиеся в них консерванты и химикаты могут нанести значительный вред вашему здоровью.
Не рекомендуется давать детям, которым ещё не исполнилось 9 месяцев. Приучайте малышей к напитку постепенно, чтобы не нанести вреда неокрепшему организму.
Возможные побочные эффекты
Даже несмотря на то, что в данном напитке содержится масса полезностей, медики всё же выделили несколько побочных эффектов и противопоказаний для приёма.
Противопоказанием является желчекаменное заболевание. Это касается не только сока, но и других продуктов, сделанных из томатов. Кислоты, которые содержатся в их составе, могут вызывать болевые приступы и движение камней.
Если пить в сочетании с блюдами из картофеля, то могут в органах откладываться камни.
Злоупотребление может приводить к расстройствам желудка, диарее и тошноте.
Запрещено при подагре, холецистите, панкреатите, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрите. Употребление продукта может спровоцировать обострение и боли.
Запрещено женщинам, которые кормят грудью. Это может вызвать появление диатеза у малыша.
Если существует личная непереносимость томатов, то употребление сока может привести к аллергическим реакциям.
Как правильно употреблять и какими дозами
Чтобы напиток приносил только пользу, не рекомендуется пить на пустой желудок. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
Если пить продукт за полчаса до еды, то организм лучше усваивает и сок, и пищу.
Нормой употребления считается пол-литра в сутки, но если её немного нарушить, то особого вреда не будет.
Если вы имеете какие-то хронические заболевания, то обязательно посоветуйтесь с врачом перед употреблением, чтобы не нанести вред здоровью.
Не рекомендуется пить сок во время приёма пищи или даже завершать им. Употребляйте напиток в качестве перекуса или за полчаса до приёма пищи. Таким образом вы сможете получать максимальную пользу.
У томатного сока есть свойство, которое усиливает болевые ощущения. Поэтому его нежелательно пить людям, которые болеют или имеют какие-то травмы.
Если вам не противопоказано употребление данного продукта, то его можно пить без соблюдения норм, но делать это стоит не чаще, чем пару раз в неделю.
Как выбрать
Большинство людей из-за нехватки времени отдают предпочтение пакетированному продукту из магазинов. Но даже в таком случае нужно знать несколько правил, чтобы выбрать правильный сок, который не принесет вред здоровью.
В первую очередь найдите на пакете надпись, которая указывает, восстановленный это продукт или прямого отжима. Отдавайте предпочтение второму варианту.
Вторым правилось является состав. Если в нем будет указан сахар в большом количестве, какие-либо консерванты или красители – такой продукт брать не стоит. Его употребление может привести к аллергическим реакциям и другим побочным эффектам.
Обращайте внимание на количество углеводов, которое указано на упаковке. Чем меньше углеводов, тем ниже содержание сахара и тем больше пользы.
Обращайте особое внимание на целостность упаковки и дату изготовления. Дата не должна быть чем-то заклеена или стёрта. Пакет должен быть ровным и не помятым. Если сок в банке, то крышка должна быть плотно закрыта и при открывании издать глухой хлопок.
Отдавайте предпочтение сокам с мякотью. Именно такой продукт имеет наибольшую пользу. Он содержит пектин, благодаря которому можно избежать инсулинового скачка. Он замедляет усваивание сахара кровью.
Правильное хранение продукта
Томат – это тот овощ, из которого проще простого добыть сок. Для его приготовления даже не требуется соковыжималка. Стоит иметь под рукой обычную мясорубку или даже мелкое сито и ложку. Но каким бы способом ни был добыт сок – он будет мегаполезным и вкусным. А вот далее возникает задача с его правильным хранением, чтобы он не испортился и приносил только пользу здоровью.
Есть два варианта сохранения – краткосрочный и долгосрочный.
Первый случай – это когда сразу же после приготовления сок помещается в холодильную камеру и может там простоять не более двух суток, а далее начнётся процесс брожения.
Второй вариант подразумевает кипячение свежевыжатого сока, стерилизацию банок и крышек и консервацию. Таким методом напиток можно сохранить на длительное время, хоть он и будет иметь меньше полезных веществ, но зато станет отличным витаминным зарядом в зимнюю пору года.
Отзывы потребителей
Жанна: Хочу написать свой отзыв о пользе томатного сока для похудения. Начну с того, что мне 54 года и ровно 4 года назад я вплотную занялась своим здоровьем и внешним видом. Глядя на людей моего возраста в европейских странах, всегда задавалась вопросом, почему они так молодо и хорошо выглядят. И однажды нашла для себя ответ – потому что питаются совершенно по-другому. У нас культ еды, и мы не можем жить без жирной и сытной пищи. Поэтому решила начать свои изменения именно с питания и режима. Пошла к диетологу, и он составил правильное меню и режим по моим параметрам. И очень рекомендовал ежедневно пить свежевыжатый томатный сок. Оказывается, благодаря ему можно вообще не чувствовать голод. Он мне очень помог на первых неделях, когда очень хотелось сладкого и жирного. Но теперь, когда я похудела и стала выглядеть на десять лет моложе, я ни в коем случае не исключу из своего меню этот чудодейственный напиток.
Алла: Расскажу и я о своем опыте употребления этого полезного напитка. Пить его начала после лекции о пользе и вреде томатного сока для женщин в одном из диетологических заведений. Там рассказывали не только о влиянии на фигуру и вес, но и о том, как он помогает оздоровиться и справиться с многими заболеваниями. Например, меня одолевает проблема с сосудами. Поэтому употребление сока два раза в день помогает поддерживать их в норме и предотвращает закупорку. В общем советую каждому, кто хочет быть красивым и здоровым.
Михаил: И я хотел бы написать о том, как мне помогает в моём рационе томатный сок. Начну с того, что я профессиональный спортсмен и всегда соблюдаю распорядок дня, время приёма пищи и меню. Но есть проблема – у меня аллергия на большинство фрешей. Тут-то мне и пришёл на помощь помидор. Прочитал много информации о томатном соке, о его пользе и вреде для мужчин, проконсультировался со своим аллергологом и решил, что это то, что мне нужно. Порадовало то, что на него аллергии у меня не было. Также маленькая калорийность безумно радовала. Оказалось, что он очень сытный и действует лучше других разрешённых мне соков.
Видео
Видео, которое мы вам предлагаем посмотреть, расскажет много информации о томатном соке, его приготовлении, пользе и вреде для организма.
Также, возможно, вам будет интересно почитать о —вреде и пользе кокоса—. Ещё предлагаем интересную статью о —киви— и его свойствах. А может, вы любите —варенье из кизила—? Тогда обязательно почитайте, какой вред и пользу он может нанести здоровью. А если вы часто используете —кукурузное масло—, то стоит ознакомиться с информацией о его свойствах и влиянии на здоровье.
На этом и будем заканчивать нашу интересную статью. Надеемся, что она будет полезной и познавательной для вас. А если же остались какие-то вопросы или вы хотите поделиться своим опытом – пишите нам в комментариях!

Приготовить баклажаны быстро и вкусно в духовке – Баклажаны в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (156 рецептов баклажанов в духовке) / страница 4

Posted on 15.07.202023.01.2020 by alexxlab

Как приготовить баклажаны? 14 быстрых и вкусных рецептов

Друзья, всем хорошего дня! Наступил сезон баклажанов. А это значит, что пора готовить этот вкуснейший овощ. Лично я люблю его и готовлю довольно часто. Он очень хорошо сочетается с чесноком, помидором, болгарским перцем, мясом.

В этой статье я напишу 14 рецептов, как быстро, просто и вкусно приготовить баклажаны. Их можно жарить, запекать, тушить, мариновать. В общем, каждый найдет что-то для себя. Все подробности в содержании ниже.

Также приготовьте кабачки на сковороде и в духовке — будет смачно.

Баклажаны, тушеные с чесноком и помидорами, — быстрый и вкусный рецепт

Я не зря поставила первым именно этот рецепт: несмотря на простоту приготовления, закуска получается очень вкусной. Здесь используются только овощи, поэтому смело можно назвать блюдо постным или вегетарианским.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
помидоры — 2-3 шт. (средние)
растительное масло для жарки
соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить:

1.Баклажаны нарежьте кружочками или овалами (немного наискось), толщиной около 7 мм. Если овощи у вас покупные, скорее всего они без горечи, и не требуется их выдерживать в соли.

2.На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кружочки с двух сторон до румяной корочки. На каждую сторону понадобится около 3 минут.

3.Чеснок очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте его на сухой сковороде с антипригарным покрытием в течении пары минут.

4.Помидоры помойте и натрите на терке с зубчиками для пюре. Или просто и быстро перебейте блендером. Добавьте к чесноку получившуюся массу.

5.Тушите томаты еще пару минут, посолите и поперчите по вкусу и выложите в сковороду обжаренные баклажаны. Аккуратно перемешайте, чтобы не сломать кружочки. Тушите под крышкой до готовности главного продукта (до мягкости). В конце добавьте мелко порубленную зелень, какую любите.

6.Эту закуску подают в горячем виде. Чесночно-томатный соус очень удачно гармонирует с баклажанами. Как видите, приготовить ее быстро и легко. Наслаждайтесь летним вкусом, пока сезон.

Готовим баклажаны, как грибы, жареные с яйцом

Пожарив баклажаны таким способом, получите на вкус очень интересное блюдо. Оно будет похоже на жареные грибы с луком. В приготовлении есть нюансы, которых нужно придерживаться, чтобы получить нужный результат.

Ингредиенты:

баклажаны — 700 гр. (маленькие)
репчатый лук — 200 гр.
яйца — 4 шт.
соль, черный молотый перец — по вкусу
постное масло для жарки

Этапы:

1.Для этого рецепта нужно взять баклажаны небольшие, молодые. У них не должны быть крупные семена. Помойте подготовленные плоды и нарежьте их средним кубиком. Сложите все кусочки в миску. По желанию можно срезать кожуру, но это не обязательно.

2.Четыре яйца венчиком взбейте до однородности. Залейте взбитым яйцом баклажаны и хорошо перемешайте.

Солить не нужно! Иначе овощи пустят сок, который не даст яйцам хорошо впитаться. И уже не получатся сухие кусочки, как грибы.

3.Оставьте заготовку на 1 час при комнатной температуре. Периодически перемешивайте содержимое миски. Цель такого настаивания — дождаться полного впитывания яиц.

4.Лук порежьте кубиком.

5.Нагрейте на сковороде подсолнечное масло (оно должно полностью покрывать дно). Высыпьте туда постоявшие баклажаны и лук.

6.Жарьте закуску на среднем огне в течение 20-25 минут. Не забывайте перемешивать, чтобы кусочки готовились равномерно и не пригорели.

7.Когда блюдо будет уже готово, посолите его и поперчите. Попробуйте, что получилось, и подавайте к столу. Получается очень вкусно! Попробуйте это оригинальный рецепт, он должен обязательно прижиться в вашей семье.

Как пожарить баклажаны кружочками с чесноком и зеленью

Просто пожарить баклажаны сможет любая хозяйка. Но хочется как-то разнообразить привычный вкус. И тут на помощь придет этот рецепт. Здесь овощи сначала обжариваются, а потом смазываются вкусным соусом с чесноком и майонезом. Казалось бы, что может быть проще? А получается очень вкусно и быстро готовится.

Ингредиенты:

баклажаны
кинза — 1 пучок (или другая любимая зелень)
укроп — 1 пучок
чеснок — 5 зубчиков
майонез, соль — по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1.Сначала приготовьте соус. Для этого мелко порубите чистую зелень и сложите в одну емкость. Выдавите чеснок через пресс и заправьте майонезом. Последнего продукта берите по вкусу, но не слишком много. Он должен служить только связующим звеном для зелени. Все перемешайте до однородности и отставьте в сторону.

2.Осталось дело за малым — пожарить баклажаны. Нарежьте их кружочками, толщиной примерно 5-7 мм.

3.На сковороде разогрейте постное масло, которое должно покрывать дно. Разложите синенькие в один ряд на горячую поверхность и немного их присолите. Обжарьте до румяной корочки.

4.Переверните вилкой кружочки на вторую сторону, снова немного посолите и жарьте до зарумянивания. Готовую закуску выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, который очень хорошо впитывается в овощи.

5.Когда горячее подостынет, начинайте собирать блюдо. Возьмите емкость с бортиками и выложите на дно баклажаны. Смажьте их соусом. Продолжайте выкладывать слоями закуску. Поставьте на пропитку и для охлаждения в холодильник на полчаса (или ешьте сразу).

6.Вкусная, простая закуска из баклажанов готова. Она будет чудесно гармонировать с любым мясным и рыбным блюдом. Постарайтесь не съесть сразу все, все-таки здесь немало калорий.

Запеченные в духовке баклажаны под сыром: простой рецепт

Я очень люблю баклажаны, запеченные в духовке. Во-первых, не нужно стоять около плиты, переворачивать овощи, уворачиваться от брызгов раскаленного масла. Во-вторых, получается очень вкусно при минимуме телодвижений. Итак, будем запекать синенькие половинками под сырной корочкой.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
твердый сыр — 100 гр.
майонез — 1 ст.л.
хмели-сунели — 0,5 ч.л. (или специи по вкусу)

Способ приготовления:

1.Баклажаны помойте и отрежьте плодоножки. Разрежьте плоды напополам. Ножом сделайте глубокие насечки на мякоти (но не разрежьте кожуру) крест-накрест.

2.Посолите каждую половинку, стараясь, чтобы кристаллы соли попали и в разрезы.

3.С помощью силиконовой кулинарной кисточки смажьте оливковым (или подсолнечным) маслом свои заготовки.

4.Смешайте в отдельной мисочке натертый на мелкой терке сыр и майонез. Добавьте к ним хмели-сунели. Если любите, можно положить итальянские травы или мелко измельченную свежую зелень.

5.Намажьте получившейся заправкой баклажаны.

6.Противень смажьте постным маслом и положите на него овощи. Поставьте в разогретую до 180º духовку на 30 минут. Молодые плоды успеют пропечься.

Если верх уже зарумянится, а середина будет сырой, накройте блюдо фольгой и половинки доготовятся в таком режиме.

7.Подавайте такие вкусные баклажаны в горячем виде. Они могут служить легким ужином или гарниром.

Маринованные баклажаны с болгарским перцем – быстрая закуска «пальчики оближешь»

Вашего личного времени для приготовления этой закуски с кислинкой понадобится минут 20. Потом займитесь своими делами, пока вкуснятина будет мариноваться. На это уйдет не более 2 часов. И готовьтесь принимать похвалы.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
чеснок — 3-5 зубчика (по вкусу)
красный болгарский перец — 1 шт. крупный
петрушка — 0,5 пучка
яблочный уксус 6% — 150 мл + 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л. + 0,5 ст.л.
соль — 2 ст.л. + 0,5 ст.л.
красный молотый перец
вода — 2 л
растительное масло — 4 ст.л.

Этапы:

1.Поставьте на плиту закипать 2 литра воды. Тем временем нарежьте баклажаны кружочками, толщиной около 1 см.

2.В кипящую воду добавьте по две столовые ложки без горки соли и сахара, а также налейте 150 мл уксуса (6%). В эту воду положите баклажановые кусочки, накройте крышкой и варите их минут 7. Время готовки будет зависеть от толщины кусочков и от молодости плодов.

Нужно, чтобы кружочки остались плотными и не развалились. Постарайтесь не переварить.

3.Болгарский перец нарежьте мелким кубиком. Чеснок очистите от шелухи, раздавите плоскостью ножа и нарежьте мелко. Сложите эти овощи в одну миску. Также туда положите измельченную петрушку.

4.В ароматную массу добавьте по половине столовой ложки сахара и соли, 2 ст.л. уксуса и 4 ст.л. подсолнечного масла. Также не забудьте положить немного молотого острого перца или черного. Все хорошо перемешайте.

5.Из отваренных баклажанов слейте воду и откиньте их на сито. Дайте немного остыть.

6.Теперь можно соединить получившиеся заготовки. Возьмите глубокую емкость, на дно насыпьте немного маринада с перцем. На него положите синенькие и дальше продолжайте выкладывать все слоями.

7.Накройте крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Получается очень вкусно, а свежие овощи в дополнение привнесут свою ароматную нотку.

Как вкусно приготовить баклажаны с овощами на сковороде

Этот рецепт тоже из разряда простых на каждый день. Готовить будем на сковороде, овощи прекрасно дополнят друг друга и обменяются ароматами. Чеснок здесь тоже очень уместен, как практически во всех блюдах с баклажанами и кабачками.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 2 шт.
помидоры — 4 шт.
растительное масло для жарки
соль, перец, травы — по вкусу

Как приготовить:

1.Нарежьте кружочками главный продукт (толщина около 5 мм), посолите и оставьте на 20 минут. После этого промойте и обсушите бумажной салфеткой.

2.Обжарьте с двух сторон на растительном масле баклажаны до красивой румяной корочки.

3.Луковицу нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте квадратиками.

4.На разогретом масле обжарьте лук-репку до прозрачности, добавьте к нему морковь и готовьте все вместе еще 3-4 минуты на среднем огне.

5.Далее добавляется перец, жариться все еще около 4 минут. И в конце кладутся помидоры, порезанные дольками буквально на 2 минуты. На этом овощная зажарка готова.

6.Добавьте к миксу овощей кружочки баклажанов. Осторожно перемешайте, чтобы не поломать кусочки синеньких. Накройте крышкой и тушите блюдо 5 минут.

7.В завершении приготовления нужно посолить и поперчить, добавить свежую или сушеную зелень (базилик, укроп, петрушку, кинзу). Тушите финальные 2 минуты и можно наполнять тарелки этим овощным гарниром, получится хорошо!

Баклажаны, запеченные в духовке веером с сыром и помидорами

Баклажаны, запеченные веером, уже не в новинку. Они давно уже стали популярными на праздничных столах в сезон созревания. И это не удивительно. Посудите сами: выглядит очень аппетитно, готовится просто и без заморочек, а на вкус очень даже ничего. Такое блюдо вы можете приготовить и просто на ужин.

Ингредиенты:

баклажаны
помидоры
сыр сулугуни (или брынза)
чеснок — 1 головка
сухая аджика — 1 ст.л.
черный перец молотый, соль — по вкусу
укроп, петрушка свежие — по 0,5 пучка
оливковое масло — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1.Баклажаны помойте и отрежьте длинный хвостик. Плодоножку оставьте на месте. Острым ножом сделайте надрезы вдоль от кончика плода к плодоножке, не разрезая до конца около 3 см. Расстояние между надрезами делайте около 1 см, получится веер.

2.Просолите солью синенькие в разрезах и оставьте на 15 минут.

3.Помидоры нарежьте кружочками, толщиной около 5 мм. Сулугуни измельчите также пластинами примерно такой же толщины.

4.Укроп и петрушку нарубите как можно мельче и добавьте в пиалу с сухой аджикой. Туда же выдавите весь чеснок и положите черный молотый перец и соль. Заправьте это все богатство оливковым маслом и перемешайте.

5.Теперь нужно из всех подготовленных составляющих собрать одно целое. Раскройте один лепесток баклажана и смажьте его чесночной зеленью. Сверху положите пару кружочков помидора и кусочек сыра.

Начините таким образом все разрезы и у вас получится красивый и яркий веер.

6.Сложите на противень, смазанный постным маслом, все заготовки. Духовку разогрейте до 180º и поставьте выпекаться блюдо на 25-30 минут.

7.Достаньте готовые баклажаны и угощайте ими своих родных. Они обязательно захотят попробовать такую красоту, от которой доносятся невероятные ароматы. В общем, приятного аппетита!

Острые баклажаны по-корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Блюда корейской кухни любят многие: они имеют характерную кислинку и остроту. Практически никакой салат не обходится без кориандра. Именно эта специя придает узнаваемый вкус как моркови, кабачкам, помидорам по-корейски, так и баклажанам.

Ингредиенты:

баклажаны — 1 кг
морковь — 200 гр.
лук-репка — 150 гр.
чеснок — 5 зубчиков
болгарский перец красный, зеленый и желтый — 250 гр.
огурец — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп, лук)
уксус 25% — 2 ст.л.
сладкая паприка молотая — 2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
молотый кориандр — 1 ч.л.
черный молотый перец — 1 ч.л.
соевый соус — 2 ст.л.
соль, острый перец чили — по вкусу
постное малсо для жарки

Приготовление:

1.Морковь натрите на корейской терке и посолите немного, перемешайте и пока оставьте.

2.Баклажаны для этого рецепта берите не толстые. Сначала разрежьте плоды напополам вдоль, затем поперек. Каждый кусочек измельчите на 4 части, чтобы получились дольки.

Важно, чтобы на каждом кусочке оставалась кожица.

3.Сложите все дольки в миску, посолите по вкусу и перемешайте. Если у вас баклажаны с горечью, оставьте их в соли на полчаса, чтобы вышел сок. Но сейчас продают в основном овощи, пригодные к готовке сразу.

4.Разогрейте сковороду, налейте на нее рафинированное подсолнечное масло и раскалите его. Выложите в один слой кусочки синеньких и обжарьте до румяного цвета. Переверните и обжарьте с другой стороны. Готовые ломтики выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, которое будет впитывать излишки жира.

5.Лук порежьте перьями. Сложите в миску обжаренные баклажаны, на них сверху (пока они горячие) насыпьте лук. Дальше положите морковь (она к этому времени будет уже немного влажная).

6.Сладкий перец разных цветов нарежьте соломкой и добавьте в салат.

7.Теперь главный момент — специи. Добавьте по чайной ложке сахара, черного молотого перца, кориандра. Также положите пару чайных ложек сладкой молотой паприки. Чеснок мелко порубите и тоже отправьте в закуску. И в обязательном порядке нужен молотый перец чили. Его можно положить сколько хотите.

8.В завершении заправьте салат уксусом и соевым соусом. Можно совсем немного подсолить. Теперь все хорошенько перемешайте. Делайте это осторожно, чтобы не поломать дольки баклажанов.

9.Для свежести можно добавить огурец, будет еще вкуснее. Сначала очистите кожуру о огурца, разрежьте его напополам вдоль. Ложкой удалите семена, чтобы они не давали лишнюю влагу закуске. Нарежьте наискосок огурцы соломкой.

10.Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порежьте. Теперь еще раз нужно перемешать салат вместе с зеленью и огурцами. Можете это делать руками в перчатках.

11.Накройте пленкой уже вкусное блюдо и поставьте его в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь или даже на сутки. Обязательно дайте настояться и промариноваться этому салату по-корейски из баклажанов и овощей.

12.Такое блюдо очень вкусное, ароматное, вызывающее аппетит. Сделайте его на пикник или просто к ужину, все обязательно положительно оценят этот рецепт.

Рецепт рулетиков из баклажанов с орехами по-грузински

Рулетики из баклажанов подают практически в любом ресторане грузинской кухни. И этот рецепт расскажет, как сделать дома эту вкусную закуску. Орехи для начинки не стоит жалеть, как и кинзу с чесноком. Это те составляющие, в которых заключается характер блюда.

Ингредиенты:

баклажаны — 4-5 шт.
грецкие орехи — 200 гр.
зелень кинзы — 1 пучок
чеснок — 1 головка
винный уксус — 2 ст.л.
уцхо-сунели — 2 ч.л. (голубой пажитник)
кориандр молотый — 2 ч.л.
красный острый перец — по вкусу (свежий или молотый)
шафран — на кончике чайной ложки
соль — 1 ч.л.

Для украшения:

репчатый лук
зерна граната

Как приготовить:

1.Сначала нужно нарезать баклажаны. Это делается широкими полосками, толщиной в 5 мм. Плодоножку отрезайте (выбирайте плоды с зеленым хвостиком — это признак свежести).

2.Посолите заготовки, перемешайте и можно переходить к плите. Разогрейте масло оливковое или подсолнечное (можно смесь) и выложите в него пластины. Жарьте под закрытой крышкой на среднем огне около 4 минут с каждой стороны.

Сковороду берите с толстым дном. Кусочки старайтесь резать одинаковой толщины.

3.Пока баклажаны доходят до готовности, нужно приготовить начинку. Через мясорубку пропустите грецкие орехи.

4.Этим же агрегатом измельчите кинзу (предварительно ее порежьте крупно), чеснок (около 10 зубков), половинку стручка острого перца без семян (количество берите по своему вкусу).

5.В смесь орехов, кинзы и чеснока добавьте чайную ложку соли, две столовые ложки винного уксуса, две чайные ложки уцхо-сунели и столько же молотого кориандра, немнго шафрана. Размешайте до однородности.

Если получается слишком сухая масса, добавьте немнго холодной кипяченной воды для большей вязкости.

6.Попробуйте начинку на вкус. При необходимости досолите или добавьте кислинки уксусом.

7.Осталось свернуть рулетики. На каждый кусочек положите примерно полную чайную ложку ореховой смеси. Разровняйте ее ножом и заверните баклажаны.

8.Сложите все рулеты на сервировочное блюдо. Украсьте кольцами лука и зернами граната.

9.Подавайте к столу эту аппетитную смакоту по-грузински. Любителям орехов и пряностей она обязательно понравится.

Такие рулеты будут вкуснее, если постоят несколько часов (ночь) и пропитаются всеми ароматами.

Хрустящие баклажаны по-китайски – рецепт в крахмале

Этот рецепт упрощенный. Кусочки баклажанов обжариваются и получаются хрустящими. На природе, вместо чипсов, в качестве закуски или просто в дополнение к ужину будет в самый раз.

Ингредиенты:

баклажаны — 4-5 шт.
крахмал
чеснок — 8 зубков
острый перец — 0,5 стручка
соль — 1 ст.л.
подсолнечное масло — 250 мл

Приготовление:

1.Для получения хрустиков нужно очистить баклажаны от кожуры. Иначе просто не получится обвалять их в крахмале.

2.Нарежьте плоды на брусочки, размер не принципиален. Наберите в миску холодной воды около 2 литров, положите в нее нарезанные овощи и щедро посолите (около столовой ложки соли нужно). Замочите в соленом растворе синенькие на 15 минут, периодически помешивайте.

Замачивать нужно, чтобы овощи просолились и отдали лишнюю влагу. Если присутствует горечь, она тоже уйдет.

3.Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Половину стручка горького перца нарежьте крупными кусочками.

4.Отожмите постоявшие баклажаны руками от лишней влаги и сложите в сито. Не бойтесь хорошо выдавливать воду.

5.В другую емкость насыпьте крахмал и сложите в него все кусочки. Перемешайте, чтобы каждый брусочек был обвалян в белой панировке.

6.В глубокой сковороде, казане или сотейнике разогрейте постное масло. Добавьте в него чеснок и острый перец. Жарьте на большом огне около 5 минут, пока чеснок станет коричневым. Это нужно, чтобы масло стало ароматным. Выньте из жира обжаренные продукты, они больше не понадобятся.

7.Порциями кладите в кипящее масло кусочки баклажанов и обжаривайте их, помешивая, до золотой и хрустящей корочки со всех сторон. Готовьте на среднем огне, чтобы овощи успели стать мягкими внутри.

8.Шумовкой достаньте готовую закуску из масла и положите на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Пожарьте таким же образом все свои заготовки в ароматном чесночном масле.

9.Ешьте баклажаны, пока они горячие. Когда ломтики постоят, они утратят свою хрусткость, поэтому есть их нужно сразу, с пылу, с жару.

Фаршированные баклажаны-рулетики с сыром и чесноком

Выше я уже писала, как сделать рулетики с грецкими орехами по-грузински. Но в баклажаны можно завернуть разную начинку. Например, творожно-сырную. И это тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты:

баклажаны — 2-3 шт.
твердый сыр — 100 гр.
творог — 150 гр.
чеснок — 3-4 зубчика
грецкие орехи — 50 гр.
зелень кинзы — 1 небольшой пучок
паприка молотая — 3 гр.
сметана или майонез — 2-3 ст.л.
соль — по вкусу
масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления:

1.Баклажаны помойте и нарежьте пластинами, толщиной около 4-5 мм. На раскаленном растительном масле обжарьте эти кусочки с двух сторон до готовности.

Перед обжаркой посолите синенькие по вкусу. Если плоды не горчат, оставлять их для пускания сока не нужно.

2.Сложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, пусть остывают.

3.Для начинки высыпьте в миску творог и разомните его вилкой. Орехи порубите ножом на небольшие кусочки или пройдитесь по ним скалкой для измельчения. Добавьте их к творогу.

4.Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с остальными компонентами начинки.

5.Выдавите в сырную смесь чеснок, добавьте паприку и мелко нарезанную кинзу. Все хорошо перемешайте.

6.Сейчас начинка рассыпчатая. Для скрепления добавьте в нее майонез (или сметану). Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости добавьте ее.

7.На каждую пластинку баклажана положите на край получившуюся массу и заверните рулетик. При подаче украсьте зеленью.

8.На праздничном столе такое угощение будет смотреться очень кстати и каждый захочет его отведать. Да вы и сами не сможете быстро оторваться от этой вкуснятины.

Как приготовить в домашних условиях баклажаны-лодочки с грибами в духовке

Лодочки можно делать не только с баклажанами, но и с кабачками. В этот раз предлагаю сделать сделать грибную начинку под сырной шубкой.

Ингредиенты:

баклажаны — 3 шт.
шампиньоны — 300-400 гр.
репчатый лук или красный — 1 шт.
чеснок — 3-4 зубка
майонез — 2 ст.л. (или сметана)
зелень петрушки
твердый сыр — 150 гр.
соль, перец — по вкусу
подсолнечное масло

Приготовление:

1.Луковицу порежьте достаточно тонко, чеснок тоже мелко порубите ножом.

2.Грибы нарежьте пластинками. Поставьте разогреваться сковороду с маслом.

3.Баклажаны разрежьте напополам вдоль. Посолите каждую часть и рукой вотрите соль. Отставьте пока в сторону.

4.В разогретое масло выложите лук и чеснок. Обжарьте на сильном огне до прозрачности. Это делается быстро, никуда не отходите, чтобы овощи не пригорели.

5.Добавьте грибы, перемешайте, сделайте средний огонь и жарьте с открытой крышкой до испарения жидкости, которую выпустят шампиньоны. В конце посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную петрушку.

6.Теперь нужно обжарить баклажаны, чтобы потом в духовке они долго не запекались, так как начинка уже практически готова. Снова разогрейте масло и выложите в него половинки синеньких. Готовьте на небольшом огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.

Половинки должны стать мягкими и румяными.

7.Сыр натрите на мелкой терке.

8.Ложкой достаньте из половинок баклажанов мякоть, чтобы получились лодочки.

9.Вырезанную середину порежьте кубиком и смешайте с грибами. Заправьте майонезом, при необходимости посолите и поперчите, чтобы было вкусно.

10.Разложите готовую начинку по лодочкам, сверху посыпьте тертым сыром.

11.Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 180º. Поставьте закуску выпекаться на 10 минут: сыр должен расплавиться.

12.Лучше подавать к столу, как горячее блюдо эти баклажаны с грибами под сыром. Даже для празника этот рецепт вполне сгодится. А для обычного семейного ужина будет очень кстати.

Видео-рецепт баклажанов с мясным фаршем и сыром (праздничный вариант)

Хотите удивить гостей оригинальным блюдом? Тогда посмотрите видео ниже. Там показано, как из обычного баклажана и мяса сделать красивое кушанье, аппетитное и вкусное.

Все необходимые продукты указаны ниже. Приятной вам готовки!

Ингредиенты:

баклажаны — 6 шт.
твердый сыр — 30 гр.
фарш — 250 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец — по вкусу

Для соуса:

томатный сок — 300 мл (или 2 ст.л. томатной пасты)
чеснок — 2 зубчика
черный перец — 1/3 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.

Готовим быстро и вкусно баклажаны с кабачками, картофелем и помидорами

Этот рецепт похож на рататуй. Но здесь для большей сытности добавлен картофель. Приготовить это блюдо не составит труда, все нарезается, ракладывается определенным образом и запекается.

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
картофель — 3-4 шт.
помидоры — 3 шт.
твердый сыр — 150 гр.
молоко — 300 мл
яйца — 2 шт.
мускатный орех — на кончике ножа
растительное масло — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1.Кабачок и баклажан нарежьте кружочками, толщиной около 4 мм. Сложите эти овощи в миску, хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 20 минут.

2.Тем временем очистите картофель и нарежьте его и помидоры тонкими кружочками (около 3-4 мм).

3.Форму для запекания смажьте постным маслом и выкладывайте поочередно кусочки овощей вертикально: баклажан, кабачок, помидор, картофель. Посолите сверху и поперчите по вкусу.

4.Сделайте заливку. Натрите на мелкой терке сыр. Налейте в него молоко, вбейте яйца (предварительно взболтанные в отдельной емкости), добавьте соль, перец, мускатный орех.

5.Все хорошо перемешайте и залейте этой смесью овощи. Поставьте в духовку, разогретую до 180º, на 30-40 минут.

6.Готовая запеканка должна быть мягкой и сочной. Попробуйте приготовить такой овощной гарнир к ужину. Это вкусно и просто.

Готовьте по этим рецептам и получайте в итоге сытные, вкусные, красивые блюда. Конечно, я в одной статье не охватила все возможные варианты приготовления баклажанов. Но и эти должны понравится.

Желаю всем добра, хорошего настроения и вдохновения на кухне. Ведь готовка — это в какой-то степени творческий процесс, и всегда можно что-то заменить или добавить в рецепт.

Баклажаны в духовке быстро и вкусно – 11 рецептов

Продолжаю овощную тему. Пока еще длится осень, хочется насытиться ее дарами и получить пользу для организма из овощей. Давайте на денек отложим консервирование и отдохнем. Но, чтобы мысль о неубранных плодах вас не беспокоила, предлагаю приготовить вкусный и быстрый ужин из запеченных баклажан. Все найденные мной рецепты рассчитаны на приготовление в духовке. Поэтому описывать буду именно этот способ.

Итак, выпекание синеньких в духовом шкафу может быть основным вариантом готовки, а может оказаться конечным. Если вы сначала обжарите или отварите плоды, а только потом их отправите запекаться. Ниже покажу подробнее, как это сделать.

Ну, а раз вы читаете эту статью, то наверняка храните не один килограмм этого овоща. Поэтому советую почерпнуть информацию о приготовлении соте из них, засолить как грибы, а также замариновать.

Баклажаны в духовке – быстро и вкусно (просто с солью)

Самый простой способ приготовления – просто запечь баклажаны с солью. В дополнение идет масло и специи для аромата. Именно этот вариант для тех, кто любит наслаждаться природным вкусом овощей, ну или просто следит за фигурой. Потому что в этом рецепте мы не будем использовать высококалорийные соусы и добавки.

Ниже даю подробное описание процесса. А также рекомендацию о том, как сделать так, чтобы мякоть овоща не высохла при выпекании.

Мы возьмем:

1 плод баклажана,
соль – 1 ч.л.,
перец,
подсолнечное масло – 1 ч.л.

Берем овощ, промываем его и режем на половинки. На срезе делаем длинные прорези, перпендикулярно друг другу, а также не доходя до нижней кожицы.

В эти щелочки всыпаем соль. Растираем ее пальчиками и оставим на полчаса. Если выделился сок, то немного отожмем мякоть руками.

Сбрызгиваем мякоть маслом и отправляем на противень, который застелили пергаментной бумагой.

Чтобы внутренность осталась нежной, выкладываем половинки мякотью вниз, так она не высохнет.

Если не хотите переворачивать половинки, то смажьте срезы майонезом или йогуртом.

Через полчаса готовки при температуре 170 градусов, достаем наш ужин. Сверху его можно посыпать сыром.

Как приготовить синенькие веером с помидорами и сыром

Придумана очень красивая подача синеньких в форме веера. Это, когда плод разрезается на пластинки. А между ними укладывается начинка.

Такая красота сразу привлекает к себе внимание и обсуждение гостей. Также считаю неизменным преимуществом этого блюда то, что оно очень быстро готовится. Справиться сможет даже первоклассник.

Не указываю здесь точное количество ингредиентов, потому что это зависит от размеров ваших овощей и может сильно варьироваться.

Продукты для веера:

2 баклажана,
100 — 150 г сыра,
4-5 томата,
укроп и петрушка,
соль,
перец,
8-9 зубочков чеснока.

Промываем синенькие и начинаем делать из него веер. Плод надрезаем вдоль на пластинки по 1 сантиметру, не дорезая до верха.

Затем каждый лепесток просолим и оставим на 15 минут, чтобы он впитал вкус.

За это время подготовим остальные ингредиенты. Помидор нарезаем на тонкие колечки. Постарайтесь выбрать не сильно крупные плоды.

Идеально, когда размер томатного кружочка полностью совпадает с шириной лепестка веера.

Сыр нарезаем на пластинки. Для этой цели удобнее использовать продукт твердых сортов. Заранее его охладите, чтобы он не прилипал к ножу.

Для соуса мелко режем укроп и петрушку. Можно взять и другие виды зелени. Я обычно беру только петрушку, потому что у нас на Урале укроп уже потихоньку отходит.

В общую миску выдавливаем головку чеснока, посолим и добавим немного оливкового масла.

Затем раскрываем нижний лепесток, намазываем на него соус с зеленью, на него идет пара кружков помидора и сыр.

Затем разворачиваем второй пласт и также его наполняем.

Так поступаем с каждым отделением веера.

Перекладываем его на противень и отправляем в духовку на 25 минут при 190 градусах.
Кушать это блюдо лучше еще горячим, чтобы сыр вкусно тянулся.

Как запечь баклажаны в духовке с сыром и чесноком

Также очень просто придать баклажану остренький привкус. Для этого нужно добавить к нему чеснок. Но, чтобы овощ стал красивым, и его можно было подать на стол по-королевски, советую еще использовать сыр.

В этом рецепте мы также возьмем творог, ведь при высоких температурах, он будет тоже плавиться в сыр. Вы может его не использовать или просто заменить. Однако, однородный творог придает нежности всему блюду.

Состав:

4 баклажана,
0,2 кг сыра,
0,25 кг творога,
1 яйцо,
3 дольки чеснока,
соль,
перец.

Разрезаем синие плоды пополам, сохраняя плодоножку. Чтобы побыстрее приготовить это блюдо, мы немного проварим овощи.

Отвариваем синенькие в подсоленной воде 10 минут.

Достаем из кипятка шумовкой и оставляем на столе остывать.

За это время мелко порубим чеснок, измельчаем зелень и натрем на крупной терке сыр.

К творогу добавим сыр, яйцо, чеснок, зелень и массу перемешаем.

Ложкой вынимаем из половинок овоща мякоть.

Ее мы не выбрасываем, а измельчаем и добавляем к сырной массе.

Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем баклажаны. Хорошо утрамбовывая в нем начинку. Сверху немного посыпаем сыром.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Овощи под аппетитной сырной корочкой с удовольствием кушают и детки.

Лодочки из баклажан с фаршем

Также удобная для фарширования, форма лодочек полюбилась всем хозяйкам. В них можно выложить абсолютно любую начинку. Даже, если просто перемешать готовую вынутую мякоть со сливочным маслом и солью, будет уже очень вкусно.

Ну, а мы сделаем полноценное блюдо с фаршем. Вы можете готовить лодочки порционно. Так одна половинка баклажана будет приходиться на одного человека.

Ну а для того, чтобы у нас все блюдо приготовилось скорее, мы все ингредиенты перед запеканием доведем до готовности.

Состав:

1 кг синеньких,
0,3 кг фарша,
4 помидора,
3 луковицы,
4 чесночных зубка,
180 г сыра,
отруби (сухари) – 2 ч.л.,
по 1 ч.л. базилика и тимьяна,
черный молотый,
перец,
соль,
растительное масло,
петрушка.

Подготовим баклажаны для фарширования.

С них срезаем хвостики. Складываем плоды в кастрюлю. Высыпаем чайную ложку соли и заливаем кипятком. Ставим на сильный нагрев плиты и варим 10 минут под крышкой.

За это время подготовим остальные ингредиенты.

Кубиками режем лук, помидоры и мелко рубим чеснок.

На сковороду наливаем немного масла и обжариваем лук и чеснок. До приобретения ими золотистого цвета.
Туда же добавляем фарш и обжариваем его до готовности. Он должен побелеть изнутри.

В эту массу высыпаем специи и соль.

Когда мясо побелеет добавляем помидоры.

Как только кусочки томатов станут мягкими, мы выключаем нагрев сковороды. Нам нужно выпарить всю жидкость от помидор, фарш должен получиться сухой.

Мелко рубим петрушку.

Достаем вареные баклажаны и даем им остыть.

Разрезаем овощ на половинки вдоль. Из него вырезаем мякоть, делая отступ от края. Серединка отходит легко, поэтому не нужно сильно давить ножом, чтобы не повредить кожицу.

Мякоть, вынутую из плодов мелко режем и смешиваем с фаршем и зеленью.

Если баклажаны с жесткими семенами, то их можно убрать на этом этапе.

В эту заправку добавляем отруби или молотые сухари. Они впитают не выпаренную влагу из овощей и фарша. Лодочки же будут хорошо держать форму и начинку. Когда отруби набухнут, фарш получится более однородный и пластичный.

Берем лист из духовки, промазываем его маслом и начнем фаршировать овощные половинки.

В лодочку выкладываем начинку и слегка ее утрамбовываем ложкой.

Трем сыр и посыпаем сверху наши порции.

Включаем духовку на нагрев на 170 градусов. Через десять минут ставим противень с лодочками и выпекаем 20 минут.

Корзиночки, фаршированные с мясом в духовке

Еще интересная подача баклажана в виде корзиночки. Ранее мы овощ резали вдоль, а сейчас разделим его поперек. Мясо для фарширования можно брать любое.

Для этого рецепта удобнее использовать индийский сорт синеньких. Они вырастают очень аккуратные, круглые и небольших размеров.

Состав:

2 баклажана,
соль,
2 кусочка говяжьей лопатки – 250 г,
1 луковица,
2 помидора.

Удаляем с овоща хвостики, режем его пополам. Будем делать из этих половинок корзиночки. Выравниваем части по высоте и вырезаем мякоть, стараясь отступить с боков и не прорезать их.

Немного срезаем кожуру с боков для быстроты приготовления. Корзиночки подсаливаем изнутри.

Берем мясо, у нас это говядина. Отделяем с него пленочки, прожилки и кости. Филе и мягкие части очень мелко режем.

Рубим луковицу на небольшие кусочки.

Не забываем про мякоть, которую мы вынули из баклажан. Также мелко ее измельчим.

Режем помидоры на кружочки. Нам нужно будет 4 штучки. Остальную мякоть используем при приготовлении фарша.

Корзиночки дали сок, промываем их, обсушиваем бумажным полотенцем. На этом этапе мы можем ускорить их приготовление: обжарить до полуготовности или отварить в соленом растворе. Но можно начинять их и в сыром виде, что мы и будем делать дальше.

Обжариваем на растительном масле мясо, затем лук. Жарить нужно около 3 минут. Туда же выложим мякоть от помидор.

Добавляем мякоть баклажана, перемешиваем и тушим до сухости. Чтобы лишняя влага выпарилась. Не забываем посолить и поперчить.

Наполняем фаршем корзиночки, сверху выложим кружочек помидора.

Ставим в духовку на 200 градусов примерно на 50 минут до полной готовности.

Для того, чтобы корзиночки лучше пропеклись, вы можете их завернуть в фольгу и запекать на 15 минут. Затем вынуть и доготовить.

Запеканка с синенькими и кабачками в соусе

Кабачки тоже не имеют своего яркого вкуса, поэтому отлично подходят в дополнение к остальным овощам. А также хорошо пропитываются любым соусом. А это важно, потому что изюминкой рецепта будет именно он.

Продукты на соус:

4 ст.л. сливочного масла,
молоко – 2 стакана (500 мл),
соль,
2-3 ст.л. муки,
перец,
яйцо.

Состав запеканки:

помидоры – 5 шт.,
баклажан – 2 шт.,
кабачок,
картофель – 3 шт.

Режем баклажаны на шайбы. Присыпаем их солью, чтобы вышел сок.
Остальные также овощи нарезаем кружками. Сыр трем на терке.

Теперь переходит к приготовлению соуса. Растапливаем на сковороде сливочное масло. Затем подсыпаем к нему муку.

Как только появится красивый золотистый цвет, вливаем молоко. Посолим и поперчим для вкуса.

А теперь ждем, пока соус не загустеет. У нас в это время должен быть включен слабый нагрев. Дождались? Тогда не теряя драгоценных минут вбиваем яйцо.

Баклажаны промываем, обсушиваем на бумажном полотенце.

Противень смазываем маслом и укладываем овощи слоями: синенькие, картофель, кабачок, помидор.
Солим и перчим.

Распределяем по поверхности запеканки соус.

Посыпаем сыром и убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

В готовом виде блюдо смотрится очень аппетитно и ярко.

Вкусный рецепт баклажан, запеченных с курицей в духовке

Еще один вкусный вариант запеканки. Его особенность в том, что куриное филе мы будем мариновать. Оно станет очень вкусным и нежным.

Состав:

2 баклажана,
600 г — филе куриное,
180 г — сыр твёрдый,
томаты — 3 шт.,
соль,
чеснок,
чёрный перец,
куриная приправа,
зелень.

Сметанный соус:

2 ст.л. магазинной сметаны любой жирности,
2 ч.л. кетчупа (лучше томатного),
специи и зелень по вкусу.

Возьмем форму, размером 22 на 28 см.

Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем его на пластинки поперек волокон.

Пересыпаем ломтики приправой. И добавляем 2 ст.л. соевого соуса. Перемешиваем, на 15 минут оставляем в сторонку. За это время филе промаринуется этой заправкой.

Баклажаны нарезаем кольцами. И пересыпаем их солью, чтобы выделится сок.

Трем сыр или режем кусок на тонкие пластинки.

Помидоры нарезаем полукольцами.

Измельчаем зелень петрушки и укропа.

На противень слоями выкладываем запеканку. Первым рядом кладем баклажаны. Выкладываем колечки плотно друг к другу.

На них идет сыр. Затем достаем из маринада куриное филе и кладем следующим слоем.

На него идут помидоры.

И последним слоем снова уложим синенькие. А сверху промазываем сметанным соусом.

Он очень просто готовится. Смешиваем 2 ст.л. сметаны, выдавливаем в нее 2 ч.л. кетчупа. Можно высыпать к нему немного зелени и специй.

Ставим блюдо запекаться в разогретую духовую печь на 180 градусов. По времени это займет 50 минут.

Затем достаем противень и на запеканку выдавливаем чеснок.

Сверху выложим слой сыра.

И ставим в еще горячую духовку, чтобы он расплавился.

Готовую запеканку можно посыпать зеленью.

Как приготовить запеканку с картофелем

Картошка сильно увеличиваем пищевую ценность. Особенно, это важно, если вы не используете мясо.
В рецепте мы также приготовим заливку, поэтому картофель хорошо пропечется. Станет мягким и напитанным соусом.

Мы будем использовать:

2 баклажана,
2 картофелины,
3 помидора,
сыр твердый – 120 г.,
1 яйцо,
5 ч.л. сметаны,
соль, перец, приправы – по вкусу,
растительное масло.

Два крупных баклажана режем кружочками.

Пересыпаем солью и оставляем на время, чтобы вышла влага.

Очищаем картофель и режем его на кружочки.

Помидоры очищаем от кожицы. Мякоть нарезаем очень тонко.

В подсоленной воде бланшируем картофель, после закипания 5 минут.

Кружки баклажан обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Натрем 120 г сыра.

Берем форму (для этого количества продуктов подойдет размер 20*16 см) и укладываем кружочки вертикально чередуя овощи: картофель, баклажан, помидор. И снова повторяем всю цепочку.

Посыпаем солью и молотым черным перцем.

Для соуса 1 куриное яйцо смешиваем с 2 ложками сметаны.

На овощи кладем половину сырной массы.

Заливаем яйцом со сметаной.

И запекаем при 190 градусах около 30 минут до полной готовности картофеля. Затем высыпаем оставшийся сыр и снова убираем противень в печь, чтобы он расплавился.

Видео рецепт приготовления овощной запеканки с грибами

Любите грибы? Уже приготовили грузди горячим способом, и замариновали маслята? Остатки советую тоже добавить к запеченным в духовке баклажанам. Получится очень вкусное осеннее блюдо.
Кстати, можно использовать и замороженные грибочки. Но для этого их нужно разморозить и слить появившуюся воду.

Видео рецепт очень подробный. Думаю, что никому не составит труда повторить те же действия, что показывает хозяйка.

Запеченные в фольге баклажаны с зеленью и сыром

Еще простой вариант приготовления вкусного блюда из баклажан вам в копилку. Понадобится совсем простой набор продуктов. Чем-то этот рецепт напоминает самый первый, когда мы готовили плоды только с солью. Здесь же мы немного иначе сделаем прорези в мякоти и будем использовать фольгу. Она ускорит процесс приготовления и предотвратит пересыхание кожицы и мякоти овоща.

Ингредиенты:

0,5 стакана растительное масло,
петрушка,
1 баклажан,
3 дольки чеснока,
соль,
сыр – 50 г.

Начнем с приготовления соуса. Берем половину стакана растительного масла. Мелко шинкуем петрушку и отправляем к маслу. Выдавливаем туда чеснок и добавляем немного соли.

Берем баклажан, делаем прорези поперек плода немного, не дорезая до края. Затем проводим ножом вдоль.

Получаются кубики, но они не отделяются от овоща.

Разворачиваем фольгу, на нее кладем овощ и в прорези вливаем соус.

Сверху посыпаем тертым сыром. Пытаемся втолкнуть его в разрезы. По краям сворачиваем фольгу, оставляя верх открытым, чтобы он запекался.

Отправляем готовиться в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Как запечь баклажаны на зиму

Очень удобно заготовить овощи на зиму. Для этого их достаточно правильно запечь. А хранить можно закрытыми в банках или в пакетах для заморозки в морозилке.

Кстати, так запечь синенькие можно не только в печи, но и на мангале.

Ингредиенты:

5 штук баклажан,
3 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла на банку.

Баклажаны моем, прокалываем шкурку в нескольких местах. Это нужно, чтобы овощи не разорвались в духовом шкафу под воздействием высоких температур. Кладем на листик и отправляем в духовку при температуре 240 градусов на 30-40 минут.

Затем даем им немного остыть и снимаем кожуру. Можно ее оставить, а овощ нарезать на кружочки.
Берем чистые стерильные банки. Наливаем в них по 1 ст.л. растительного масла и укладываем мякоть баклажана. Немного посыпая солью. Сверху выливаем еще 1 ст.л. растительного масла.

Прикрываем крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой для стерилизации на 30 минут. Закупориваем банки и убираем на хранение.

Если вы хотите заморозить запеченный овощ. Тогда после того, как он остынет, отделите мякоть от кожицы. Наполните ею пакеты и уберите в морозильную камеру.

Для того, чтобы приготовить их на мангале, также протыкаем мякоть в нескольких местах и отправляем готовиться. Но для равномерности приготовления овощи нужно будет переворачивать.

Очень вкусны такие печеные баклажаны, пропитанные сливочным маслом и солью.

Ох, получилось много рецептов, это конечно же не все вариации приготовления синеньких в духовке. Но каждый рецепт получается на ура и понравится всем любителям этого овоща.

«Как приготовить баклажаны в духовке быстро и вкусно?» – Яндекс.Знатоки

Нам понадобится:

баклажаны – 4 штуки

сыр – 250 гр

помидоры – 8 шт

болгарский перец – 1 шт

чеснок – 2 зубчика

базилик – 1 — 2 веточки

соль, черный молотый перец по вкусу

специи по вкусу и желанию

растительное масло – 2 — 3 ст. ложки

Приготовление:

— Синенькие помыть и обсушить. Затем не срезая плодоножку, а лишь подравняв ее, и срезав «юбочку», разрезать в виде веера. Для этого нужно вооружиться очень острым ножом и сделать надрезы, начиная с тупого носика и под самую плодоножку. Толщина полосок должна составить от 1 до 1,5 см.

— Посолить белую мякоть, слегка втирая кристаллы пальцами. Делаем это аккуратно, чтобы не разломать нашу заготовку. Дать полежать ей 10 — 15 минут, чтобы она стала помягче, и чтобы вышла вся горечь.

А чтобы процесс шел быстрее, положить на разрезанные овощи разделочную доску, а на нее еще и водрузить небольшую кастрюльку с водой.

— Приготовить чесночное масло. Для этого измельчить чеснок и залить его маслом. Оно настоится и будет готово. В полученную смесь можно добавить и те специи, которые любите.

— Помидоры порезать кружочками, а если они крупные, то каждый из них еще на две половинки. Мы будем вставлять их в «веер». А также порезать полукольцами болгарский перец. Без него конечно можно и обойтись, но он даст просто несравненный аромат всему блюду.

— Также порезать сыр таким образом, чтобы его удобно будет разложить в «веер». Если есть моцарелла, то это будет просто отлично. Если нет, то в принципе подойдет любой твердый сыр.

— Тем временем наши «синенькие» слегка обмякли, и нужно легонько отжать с них лишнюю влагу. Затем промазать пластины чесночным маслом, вместе со всеми специями и чесноком.

-И можно разложить в прорези помидоры.

А следом сыр и два — три колечка болгарского перца. Для вкуса и аромата вложить туда же вкусно-пахнущий базилик.

— Противень смазать растительным маслом. Разложить «веера», и целые небольшие помидоры, а также выложить поверх всего этого великолепия оставшийся болгарский перец.

-Ставим нашу красоту в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут.

-По окончании приготовления противень достать и дать блюду слегка остыть, пяти минут будет вполне достаточно. Разложить «веера» на порционные тарелки и подать к столу. Кушать с удовольствием, наслаждаясь вкусом , ароматом и внешним видом чудесного блюда.

Баклажаны запеченные в духовке — как приготовить баклажаны быстро и вкусно

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я представляю вам несколько простых и вкусных кулинарных шедевров из баклажанов, запеченных в духовке.

Этот овощ является постоянным конкурентом своему собрату — кабачку. А так же, они и вместе не плохо между собой сочетаются в овощных блюдах, например в овощном рагу или в рататуе (французском варианте рагу).

Из баклажанов можно приготовить отличные закуски, которые подойдут для праздничного стола, либо для быстрого перекуса на рабочем месте, а также для пикника. Но и на ужин из него можно сделать замечательные блюда.

В любом случае, как бы вы не приготовили блюдо, в состав которого входят синенькие, оно всегда получается очень вкусным, сытным и питательным. Так что пробуйте готовить эти блюда и угощайте своих родных и друзей.

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром — быстро и вкусно

Эта оригинальная, но в тоже время и простая закуска может украсить собой даже праздничный стол. Готовиться она легко и быстро. А съедается одномоментно. Мы часто любим делать такие баклажаны на пикник. Наряду с шашлычком, легким салатиком из капусты и маринованным луком, они отлично вписываются в общую картину.

Ингредиенты:

Помидоры — 4 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Сыр — 200 гр
Петрушка
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 0,5 столовой ложки
Вода (холодная) — 0,5 стакана

Приготовление:

1. Сначала подготовьте баклажаны. Промойте их и посушите бумажным полотенцем. Нарежьте кружочками толщиной примерно 0,7 см. Сложите их в глубокую миску, посолите, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы они пустили сок и ушла горечь. После этого промойте их холодной водой.

2. В это время подготовьте все остальное. Чеснок очистите и пропустите через пресс, либо натрите на мелкой терке. Положите его в мисочку и залейте холодной водой. Сыр натрите на крупной терке. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

3. Покройте противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Затем каждый кружочек баклажанов обмакните в миску с чесночной водой и разложите их по всему периметру противня. Сверху, на каждый кусочек, положите небольшой горкой тертый сыр и прикройте кружочком помидора.

4. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 25 минут. Готовность проверяйте вилкой. Баклажан должен прокалываться без труда.

5. Мелко нарежьте петрушку и посыпьте сверху на запеченные кусочки баклажанов с сыром и помидорами. Теперь готовую закуску можно подавать на стол.

Фаршированные баклажаны с овощами запеченные в духовке

Я одинаково люблю и баклажаны, и кабачки. Помимо того, что блюда из них получаются очень вкусными, их форма позволяет фантазировать над оригинальностью блюда. Вот и по этому рецепту у вас получаться очень вкусные фаршированные «лодочки».

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Майонез — 1 столовая ложка
Сметана — 1 столовая ложка
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль, молотый черный перец — по вкусу
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 100 гр
Растительное масло — для жарки
Свежая зелень — пучок

Приготовление:

1. Баклажаны разрежьте пополам. Затем ножом или ложкой удалите из него сердцевину (но не выбрасывайте ее). Немного присыпьте их солью для выхода горечи. А всю мякоть порежьте средними кусочками и отправьте в сковородку.

2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Лук тоже мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Отправьте все это в сковороду к мякоти из баклажан. Посолите и поперчите. Влейте растительное масло, перемешайте и поставьте обжариваться на огонь. Обжаривайте примерно 15-20 минут, периодически помешивая.

3. Пока овощи обжариваются, сделаем соус. Натрите на терке чеснок (или пропустите через пресс). Добавьте туда майонез и сметану. Равномерно перемешайте и соус готов.

4. Сыр натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кружочками. А также, измельчите зелень (петрушку). Теперь все продукты готовы и можно начинать фаршировать баклажаны.

5. Сначала промажьте соусом ямку в каждом баклажане. Далее положите начинку из овощей. Затем сверху начинки положите по 3-4 кружочка помидоров в ряд, посыпьте зеленью и обильно обсыпьте тертым сыром.

6. Фаршированные баклажаны положите на смазанный маслом противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовые лодочки сразу подавайте на стол. Получается просто потрясающая вкуснотень.

Вкусные баклажаны фаршированные мясом

Это блюдо также можно готовить как в обычные будни, так и выставлять на праздничный стол. Рулетики из баклажан с мясным фаршем готовятся очень легко. Употреблять их можно и в холодном виде, и в горячем.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 кг
Мясной фарш — 1 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Базилик (молотый) — 2 чайные ложки
Сыр моцарелла — 150 гр
Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

Томатный сок — 800 мл (или измельченные в блендере помидоры)
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — 0,5 чайной ложки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны промойте и нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом. Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

2. Для фарша измельчите лук и чеснок. Я для этого использую блендер. Затем соедините их с фаршем. Добавьте туда соль, перец и базилик. Как следует перемешайте.

3. Далее в готовые пластинки баклажанов заверните порцию фарша (примерно по 1 столовой ложке). Рулетики выложите в смазанную маслом форму для запекания.

4. Томатный сок вылейте в удобную емкость. Добавьте туда соль, сахар и измельченный чеснок. Как следует перемешайте. Затем поставьте вариться на среднем огне около 10 минут. Готовым соусом залейте рулеты в форме для запекания.

5. Форму с рулетами отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут. За 5 минут до конца готовности посыпьте блюдо тертым сыром.

Баклажаны веером запеченные в духовке с помидорами и сыром

Представляю вам еще один оригинальный рецепт для семейного ужина. Долго возиться с продуктами не придется. А в итоге вы получите обалденно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Сыр твердый — 250 гр
Соль — по вкусу
Укроп, петрушка — пучок
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 80 гр
Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление:

1. У чистых баклажанов отрежьте плодоножку. Разрежьте их пополам. Далее нарежьте каждую половинку на пластинки толщиной около 1 сантиметра, не дорезая их до конца. Посыпьте их солью и оставьте на 10 минут, затем промойте под холодной водой.

Некоторые хозяйки не разрезают овощ пополам, а нарезают пластинками целый плод. Это по вашему выбору.

2. Подготовим соус для нашего блюда. Измельчите зелень и положите в миску. Добавьте туда майонез и измельченный чеснок. Его можно пропустить через пресс, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Все как следует перемешайте.

3. Сыр и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Уложите баклажаны на смазанный маслом противень и посолите. В каждый надрез в произвольной форме вложите помидоры и сыр. Сверху все смажьте подготовленным соусом.

4. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте туда противень с баклажанами и запекайте 30-40 минут, в зависимости от температуры. Готовность можно проверить вилкой, проткнув овощи. Если они достаточно мягкие и вилка легко в них входит, значит готово. Вытаскивайте и подавайте на стол это оригинальное и очень вкусное блюдо.

Запеченные баклажаны с помидорами, сыром и картошкой

Попробуйте очень вкусную овощную запеканку. По способу приготовления это блюдо чем-то напоминает французский рататуй. Им вы сможете насытить всю свою семью.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 100 гр
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 столовые ложки
Соль, перец и приправы — по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 7 мм. Положите их в емкость, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла вся влага и горечь.

2. В это время почистите картофель и нарежьте его такими же кружочками. Затем положите его в кастрюльку и залейте водой. Поставьте на огонь и варите после закипания 5 минут. После чего вытащите и оставьте остывать.

3. Кружочки баклажан обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

4. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Теперь все ингредиенты готовы и можно укладывать на подготовленную форму для запекания. Укладывайте овощи вертикально в следующей последовательности: картофель, баклажан, помидор и повторяйте снова, пока не выложите все полностью. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

5. Далее все посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Сверху посыпьте половиной тертого сыра. Смешайте яйцо со сметаной и залейте блюдо.

6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и отправьте обратно в духовку еще на 5 минут. Готовое блюдо можно сразу подавать на стол.

Рецепт баклажанов в духовке с сыром и чесноком

Еще одно простое закусочное блюдо из баклажанов с сыром и чесноком. Оно украсит любое праздничное застолье. Но, при этом, готовиться довольно быстро, а получается вкусным.

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Помидор средний — 1-2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сыр — 150 гр
Колбаса — 150 гр. (по желанию)
Майонез — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны помойте и нарежьте на круглые кусочки. Положите их в блюдо и посыпьте солью. Перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.

2. За это время подготовьте остальные продукты. Сыр натрите на крупной терке. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок натрите на мелко терке или измельчите любым другим способом по вашему удобству.

3. Сложите сыр, помидоры, колбасу и чеснок в глубокое блюдо. Посолите, добавьте майонез (можно заменит сметаной) и как следует все перемешайте.

4. На противень уложите пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом. Затем разложите на нем баклажанные кружочки. Поверх каждого кусочка выложите начинку.

5. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Это примерно 20-25 минут. А затем выставляйте эту закуску на стол.

Видео о том, как вкусно приготовить баклажаны в духовке с фаршем, сыром и помидорами

Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт очень вкусного греческого блюда. А называется оно мусака, по простому — слоеная запеканка из баклажанов с фаршем и сыром под соусом бешамель. Тем не менее, готовится оно достаточно просто, в чем вы и сможете убедиться, увидев весь процесс.

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.
Помидор средний — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сыр — 150 гр
Фарш — 500 гр.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания
Мука — 30 гр
Масло сливочное — 30 гр
Молоко — 300 мл

Приготовив такую запеканку сами, вы порадуете свою семью. Она очень сытная и невероятно вкусная. Так что, вперед на кухню, на новые кулинарные подвиги.

А я на сегодня закончила. Надеюсь, среди этих рецептов, вы нашли для себя что-нибудь подходящее. Хотя, рекомендую вам попробовать приготовить каждое из представленных блюд. Вы не пожалеете.

Приятного вам аппетита! Пока!

Баклажаны в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (156 рецептов баклажанов в духовке) / страница 4

Гратен из баклажанов 4.4

Гратен — это французская запеканка, которая готовится в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы будем готовить гратен из баклажанов — очень вкусное и аппетитное блюдо. …далее
Добавил: Mamamaksa 24.07.2013
Лазанья из баклажанов 3.8
Любимое всеми блюдо — лазанью — можно сделать с баклажанами. Я пробовала ее в гостях у вегетарианцев. Традиционный фарш заменяется на баклажаны и получается восхитительное, легкое, полезное блюдо. …далее
Добавил: Galate 14.07.2014
Баклажаны в томатном соусе 3.0

Ищите вариант аппетитной овощной закуски? Возможно, вам приглянется этот несложный рецепт приготовления баклажанов в томатном соусе с хрустящей сырной корочкой. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015
Баклажаны «Летняя ночь» 3.9

Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете. …далее
Добавил: Саша Кружко 25.09.2010
Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами 4.1

Фаршировать баклажаны можно разной начинкой, но самая вкусная из них — это, конечно же, фарш и грибы. Такое блюдо можно и на праздничный стол поставить, и к ужину приготовить, оно понравится всем. …далее
Добавил: Dashuta 22.05.2015
Баклажаны в карамели 3.1

Любителям оригинальных овощных блюд предлагаю взять на заметку этот весьма простой рецепт баклажанов в карамели. Сочные, ароматные и аппетитные, их просто нельзя не попробовать. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.08.2015
Баклажаны по-польски 3.4

Давно хотела приготовить баклажаны по-польски в домашних условиях. Результат порадовал, поскольку вкус блюда получился незабываемым. Теперь с появлением баклажанов сразу же готовлю это блюдо. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.07.2014
Баклажаны, фаршированные курицей 3.7

Очень легкое, и вместе с тем сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полтора часа. Баклажан — полезный овощ, который в любом виде вкусный, особенно запеченный и с начинкой. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2014
Запеченные баклажаны с грибами 4.3

Очень сильно люблю овощи и любые блюда, связанные с ними. В данном рецепте баклажаны запекаются с грибами и перцем под нежной сырной корочкой. Скажу честно: оторваться невозможно, настолько вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.09.2015
Баклажаны по-провански 5.0

Вкусные и пикантные — это баклажаны по-провански в домашних условиях. Готовить их быстро, поэтому советую обратить внимание на этот рецепт. В летний сезон это блюдо особенно полезное и актуальное. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 31.07.2014
Имам баялды 2.0

Имам баялды – это фаршированные баклажаны. Вариация с овощной начинкой. Идеальный гарнир к мясным блюдам или же полноценное вегетарианское блюдо. …далее
Добавил: Елена Шашкина 01.07.2018
Запеканка с грибами и баклажанами 5.0

Если вы любитель баклажанов, то этот рецепт именно для вас! Запеканка всегда получается аппетитной, красивой, очень ароматной и вкусной. Готовится блюдо просто и быстро. …далее
Добавил: Маришка Т. 05.05.2019
Турлу 4.0

Это блюдо – турецкая версия рататуя. Овощное ассорти, запеченное в духовке и дополненное соусом и сыром. Идеальный вариант на лето. …далее
Добавил: Елена Шашкина 01.07.2018
Палочки из баклажанов 3.0
Хрустящие палочки из баклажанов, в сырной ароматной панировке, прекрасно подойдут для перекуса. Запекаются в духовке — значит вреда в этой закуске — минимум. А готовить проще простого. Советую рецепт! …далее
Добавил: Mizuko 12.05.2019
Запеченные баклажаны половинками 4.0

Что может быть проще баклажана в духовке? Однако все простые, но вкусные блюда, имеют свои секреты приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить запеченные баклажаны половинками. …далее
Добавил: Катерина 06.08.2019
Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом

Самый важный ингредиент в этом блюде — это соус. Ну и, конечно, правильно подготовленные баклажаны. Это блюдо выглядит презентабельно и просто великолепно! Готовятся такие баклажаны всего за один час. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 17.02.2018
Капрезе из баклажанов 3.0

Конечно, всем известен салат «Капрезе» из помидоров и кусочков свежей моцареллы. Рекомендую немного видоизменить любимое блюдо, заменив томаты баклажанами. …далее
Добавил: Ира Cамохина 18.06.2018
Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром 4.3

Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом 🙂 …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 27.05.2018
Рулетики из баклажанов с беконом 5.0
Эта горячая закуска достаточно просто готовится и отлично подойдет как для праздничного стола, так и для ежедневной трапезы. Рулетики из баклажанов с пикантной начинкой, обернутые беконом. Вкусно! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 16.08.2018
Баклажанные шарики 4.3

Если вы ищете недорогой, интересный рецепт горячего из овощей, вы попали на нужную страничку 🙂 Я хочу вас научить готовить баклажанные шарики, запеченные в духовке. Вкусно и аппетитно! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 06.06.2018
Баклажанные рулетики по-итальянски 5.0

Часто ли вы добавляете сладкие нотки в горячие блюда и сытные закуски? Многие боятся идти на такой эксперимент, хотя он часто работает. Только нужно понимать, когда это уместно, как в этом рецепте. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 26.05.2018
Баклажаны с нутом

Баклажаны с нутом — очень вкусное и сытное блюдо, отлично подойдет как на обед, так и на ужин. К тому же оно самодостаточное и не требует гарнира. …далее
Добавил: Мелисса 23.05.2019
Пармиджана из баклажанов 5.0

Пармиджана — это традиционное блюдо из баклажанов в Сицилии и Кампаньи, с дуэтом сыров пармезан и моцарелла. По сути — запеканка, употребляется как в горячем, так и в холодном виде. …далее
Добавил: Galina.budanova 25.07.2019
Чечевица с баклажанами 3.0

Баклажаны и чечевица — удачное сочетание, которое обычно нравится всем. Предлагаю свой вариант приготовления чечевицы с баклажанами в духовке. …далее
Добавил: Катерина 12.06.2019
Баклажаны в ореховом соусе 4.5

Баклажаны в ореховом соусе — грузинское блюдо, вобравшее в себя традиционные ароматы этой кухни. Кинза, грецкие орехи, уцхо-сунели и, конечно, винный уксус — основа вкуснейшего соуса для баклажан. …далее
Добавил: Мелисса 12.06.2019
Вегетарианская лазанья из баклажанов 5.0

Вегетарианская лазанья из баклажанов… блюдо напоминает торт, приготовленный из баклажанов, перемежающихся слоями сырно-овощной начинки с непременной составляющей – аппетитным соусом. …далее
Добавил: Ира Cамохина 25.07.2018
Запеканка из баклажанов с сыром и фаршем 5.0

Простая и вкусная запеканка из овощей с мясным фаршем и сыром. Есть ее можно теплой или холодной, тут как вам больше нравится. Подскажу рецепт, как приготовить запеканку из баклажанов с фаршем. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.01.2018
Донские баклажаны 4.0

Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из баклажанов. Особенно она хороша с поджаренным чёрным хлебом. Если любите заготовки из баклажан, то обязательно попробуйте мой рецепт! …далее
Добавил: Катерина 19.09.2019
Баклажаны с фаршем в духовке 5.0
Баклажаны с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. Мясной фарш и баклажан в процессе приготовления пропитываются соком помидора. Блюдо необыкновенно ароматное, сытное и вкусное. …далее
Добавил: Зоя Шунина 04.06.2018
Рулетики из баклажанов с говядиной 5.0

Баклажановые рулетики — это вкусная и незатейливая закуска. В начинку можно положить что угодно, главное чтобы сочеталось со вкусом баклажанов. Предлагаю рецепт рулетиков из баклажанов с говядиной. …далее
Добавил: Леся Федунова 13.03.2018
Киноа с баклажанами 4.0

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно! …далее
Добавил: Катерина 16.08.2019
Баклажаны «Жар-птица» 5.0

Хотите приготовить баклажаны красиво, вкусно, эффектно и быстро? Тогда этот рецепт баклажанов «Жар-птица» точно для вас. Берите на заметку! …далее
Добавил: Galina.budanova 24.09.2019
Брускетта с баклажанами 4.0

Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе — готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики оближете! …далее
Добавил: DianaV 21.02.2014
Пицца с баклажанами и грибами 4.8

Вегетарианская пицца с баклажанами и грибами — отличная закуска или легкое горячее блюдо. Баклажаны пицце придадут сочности. Добавим помидоров, лука, специи — выйдет шедевр! Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: DianaV 02.02.2014
Баклажаны в духовке быстро и вкусно

Запекают баклажаны в духовке быстро и вкусно, рецепты, как правило, не таят никаких сложных особенностей или секретов. Блюда, при соблюдении базовых рекомендаций, удаются аппетитными и понравятся даже противникам угощений из синеньких.
Как приготовить баклажаны в духовке?
Любые блюда из баклажанов в духовке готовятся быстро, при условии, что все ингредиенты хорошо подготовлены. Синенькие нужно заранее избавить от горечи, только так выйдет отменное угощение, каким бы рецептом не воспользовался кулинар.
Если рецептом предусмотрено применение целых овощей, их протыкают зубочисткой в нескольких местах, помещают в соляной раствор (1 ст. л. соли на 1 литр воды) на 20-30 минут. Обязательно промывают водой.
В растворе можно просолить и порезанные синенькие, оставив их вымачиваться на 10 минут.
Порезанные баклажаны посыпают солью, оставляют на 15-20 минут, затем хорошо промывают под проточной водой.
Перед тем, как приготовить печеные баклажаны в духовке, их нужно тщательно просушить от капель, можно воспользоваться бумажным полотенцем.
Как запечь баклажаны в духовке целыми?
Чтобы запечь целые баклажаны в духовке быстро и вкусно, рецепты предполагают использование фольги. Благодаря этому нехитрому способу, овощи пропекаются полностью, мякоть остается сочной. Синенькие заворачивают в конверты каждый по отдельности, готовят не больше получаса. В результате выйдет хорошая основа для других основных блюд.
Ингредиенты:
баклажаны;
соль.
Приготовление.
Вымоченные и просоленные баклажаны просушивают полотенцем, заворачивают в фольгу.
Запекают баклажаны в фольге в духовке 30 минут при 200 градусах.
Баклажаны с фаршем в духовке

Бесподобное праздничное блюдо — лодочки из баклажанов в духовке, фаршированные мясом и запеченные под сырной шапкой. Готовится блюдо просто, из доступных ингредиентов. Угощение выходит сытным и весьма самодостаточным, подают его с легким салатом или простым овощным гарниром. Начинку можно сделать по своему вкусу: из курятины, свинины, говядины или смеси разных видов мяса.
Ингредиенты:
баклажаны – 3 шт.;
фарш – 700 г;
помидоры – 2 шт.;
сыр – 200 г;
сметана – 2 ст. л.;
соль, перец, масло;
тимьян – 2 щепотки.
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль, ложкой выскоблить мякоть.
В сковороде поджарить фарш, добавить рубленную мякоть баклажанов, посолить, поперчить.
Ввести сметану, перемешать.
Наполнить заготовки смесью, сверху выложить кружки помидоров, посыпать сыром.
Выложить заготовки в форму, запекать 30 минут при 190 градусах.
Баклажаны в духовке с помидорами
Когда времени совсем нет, а вкусную закуску нужно приготовить, можно запечь баклажаны с томатами в духовке быстро и вкусно, рецепты таких угощений не отличаются сложным процессом. Такое блюдо легко собирается, молниеносно печется и подается еще горячим, гости будут в восторге от кулинарных способностей повара, который решит сотворить эту закуску.
Ингредиенты:
баклажаны – 4 шт.;
помидоры – 4-5 шт.;
сыр – 200 г;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 2 ст. л.;
соль, тимьян, масло.
Приготовление
Баклажаны порезать кружками, толщиной 1 см. Просолить 15 минут, промыть, просушить.
Смешать майонез, продавленный чеснок, соль и тимьян.
Промазать с одной стороны синенькие, сверху выложить по кружку томатов, выложить горку сыра поверх. Поставить в духовку, прогретую до 190 градусов.
Баклажаны запеченные в духовке с помидорами будут готовы через 20 минут.
Курица с баклажанами и помидорами в духовке
Запеченные баклажаны под сыром в духовке на отбивной из куриного филе, напоминают по внешнему виду мясо по-французски, но вкус у этого угощения очень сильно отличается. Курятина выходит восхитительно сочной, благодаря применению овощей, а собирается блюдо быстро и просто, как раз то, что нужно занятым хозяйкам.
Ингредиенты:
филе – 500 г;
баклажан – 1 шт.;
маринованный лук – ½ шт.;
майонез – 2 ст. л.;
сыр – 200 г;
соль, перец, щепотка розмарина.
Приготовление
Филе порезать, немного отбить.
Выложить отбивные на противень, посолить.
Сверху распределить кружки баклажанов, приправить их солью и розмарином.
Выложить полукольца маринованного лука, накрыть кружками томатов.
Полить заготовки майонезом, посыпать сыром.
Запекать 30-35 минут при 190 градусах.
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке
Простые рецепты блюд из баклажанов в духовке можно разнообразить другими овощами: кабачками, помидорами, картофелем. В данном варианте применяют моцареллу, но, если едоки придерживаются особенного питания без животных жиров, сыр можно смело убирать. Примерно за полчаса будет готово блюдо, рассчитанное на 6 человек.
Ингредиенты:
баклажаны – 2 шт.;
цуккини – 2 шт.;
помидоры – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
моцарелла – 200 г;
розмарин, соль, перец.
Приготовление
Все овощи и сыр порезать кружками.
Выложить поочередно в форму.
Посолить, поперчить, добавить розмарин. Сбрызнуть маслом.
Запекать помидоры, кабачки и баклажаны в духовке 30 минут при 200 градусах.
Баклажаны с картошкой в духовке
Вкусная картошка с баклажанами и помидорами в духовке может готовиться быстро и просто, а в результате выйти восхитительным угощением, которое всем едокам понравится. Сытное и полностью самодостаточное блюдо готовится за полчаса, хватит его на большую компанию, да и выглядит оно очень праздничным, потому его можно уверенно включать в торжественное меню.
Ингредиенты:
баклажаны – 3 шт.;
картофель – 6 шт.;
помидоры – 5-6 шт.;
майонез – 3-4 ст. л.;
чеснок – 2 зубка;
сыр – 200 г;
соль, тимьян;
масло, зелень.
Приготовление
Все овощи порезать кружками, толщиной 5 мм.
Смешать майонез с продавленным чесноком.
Выложить на промасленный противень картофель, посолить и приправить.
Второй слой – баклажаны, посолить, смазать майонезно-чесночным соусом.
Разложить помидоры, посыпать сыром.
Запекать 30 минут при 190 градусах.
Баклажаны с мясом в духовке
Быстро и просто готовится ленивая запеканка – это запеченные баклажаны с курицей в духовке. Все ингредиенты разрезают на кружки, мясо режут не крупно и немного отбивают. Все выкладывается слоями и в результате выходит отменное блюдо, очень сытное и полностью самодостаточное. Таким угощением можно поужинать приверженцам здорового питания.
Ингредиенты:
баклажаны – 2 шт.;
филе – 200 г;
помидор – 1 шт.;
моцарелла – 100 г;
соль, перец, растительное масло.
Приготовление
Баклажаны и томаты порезать тонкими кружками.
Мясо порезать не крупно, немного отбить.
Все ингредиенты выложить слоями, сбрызнуть маслом, посолить, приправить специями.
Посыпать тертой моцареллой, запекать 30 минут при 200 градусах.
Баклажаны в горшочках в духовке
Необыкновенное блюдо, которое готовится быстро и вкусно — баклажаны с грибами в духовке, запеченные в горшочках. Чтобы вкус угощения вышел ярче и разнообразнее, все ингредиенты нужно немного подрумянить на сковороде по отдельности. Поместить полуготовые продукты в горшки и готовить минут 30, так все компоненты обменяются вкусами и в результате выйдет бесподобное горячее.
Ингредиенты:
баклажан – 1 шт.;
картошка – 4 шт.;
помидор – 1 шт.;
грибы – 200 г;
сыр – 150 г;
масло сливочное – 50 г;
растительное масло для жарки;
соль, перец.
Приготовление
Картофель порезать крупно, выложить в горшки, присолить и бросить по кусочку сливочного масла.
Баклажаны порезать кружками, обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить в горшки вторым слоем.
Обжарить грибы, пересыпать поверх синеньких.
Сверху распределить порезанные томаты, посолить, влить воды, чтобы не покрывала ингредиенты.
Посыпать сыром, накрыть крышками, запекать 30-40 минут при 200.
Икра из баклажанов в духовке
Вкусные баклажаны в духовке в виде ленивой икры – сытное блюдо, без содержания животных жиров, потому вегетарианцам и приверженцам здорового питания угощение очень понравится. Готовится закуска элементарно: все компоненты режут мелко, помещают в жаровню и запекают до готовности – все, никаких сложностей в процессе изготовления точно не возникнет.
Ингредиенты:
баклажаны – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
сладкий перец – 3 шт.;
горький перец – 2 стручка;
чеснок – 3 зубка;
помидор – 2 шт.;
соль, тимьян, орегано;
растительное масло.
Приготовление
Все ингредиенты порезать мелким кубиком.
Высыпать в жаровню, сбрызнуть маслом.
Посолить, приправить специями, перемешать.
Запекать под крышкой 30 минут, открыть жаровню и готовить еще 10 минут.
Подавать икру полностью остывшей.
Баклажаны с творогом запеченные в духовке
Совершенно необыкновенная закуска из баклажанов в духовке с наполнением из творога и сыра. Оформить угощение можно в виде лодочек или порезать синенькие «бочонками», сделав углубление, наполнив вкусной начинкой. Форма и внешний вид блюда, никак не повлияет на вкус, все ингредиенты гармонично сочетаются. Подают угощение традиционно в горячем виде, но и в холодном оно остается вкусным.
Ингредиенты:
баклажаны – 4 шт.;
сыр твердый – 200 г;
творог – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
лук – ½ шт.;
чеснок – 4 зубка;
зелень – 1 пучок;
соль, майоран.
Приготовление
Баклажаны запечь в духовке целыми в течение 20 минут.
Разрезать вдоль, выскоблить ложкой мякоть.
Вилкой размять творог с тертым сыром, добавить порезанный лук, зелень и баклажанную мякоть.
Вбить яйцо, перемешать, приправить солью и специями.
Наполнить заготовки начинкой, выложить в форму.
Запекать 30 минут при 190 градусах.

Гарнир белковый: Белковый гарнир — Похудение – Белковый ужин для похудения Рецепты вариантов ужина с фото*

Posted on 15.07.202009.02.2020 by alexxlab

Белковый ужин для похудения Рецепты вариантов ужина с фото*

Важно: что необходимо знать о белковой диете

Диетологи считают белковые ужины самым правильным вариантом вечернего питания. Даже когда вы похудели, сохраните привычку ужинать именно так.

К радости худеющих, обычный белковый ужин можно заменить коктейлем из порошка. Сывороточные белковые коктейли полностью усваиваются организмом. Их можно пить на ужин, особенно если вы тренируетесь в вечернее время. Но делать это каждый день не стоит.

Белки на ужин для похудения могут быть и растительного происхождения. Например, фасоль, нут.
Ужинать нужно за два часа до сна. Чтобы белки успели полностью усвоиться.
Белковые ужины позволяют эффективно снизить вес без вреда для здоровья. А среди множества рецептов, вы обязательно найдёте те, что станут вашими фаворитами,
Отказываясь от углеводной пищи, организм испытывает стресс и ощущает нехватку энергии. Поэтому, чтобы восстановить запасы, ему приходится обращаться за помощью к хранилищу глюкозы – гликогену. Для этой миссии используются жиры, которые начинают расщепляться. И тем самым запускается процесс похудения.
Положительные стороны
Питательная – мясные продукты уменьшают голод, насыщают, дают ощущение сытости.
Результативная – даже при отсутствии физических занятий в течение недели можно похудеть на 5 кг.
Стремительная – организм с легкостью и быстротой расстается с лишними калориями.
Легкая – дарит бодрость, энергию и хорошее самочувствие.
Разнообразная и радужная – обычное питание можно превратить в кулинарное приключение.
Недостатки
Витаминная недостаточность – делая акцент на белковой пище, организм ощущает нехватку других полезных веществ и микроэлементов.
Непривычное питание (ограниченное употребление пищи, богатой клетчаткой) может способствовать возникновению запоров и других неприятных заболеваний.
Употреблять можно любое нежирное мясо курицы, говядины, рыбы, а также свежие или тушеные овощи, растительное масло, яйца.
Сладкие, мучные, соленые, жирные и копченые продукты, картофель, приторные фрукты, гарниры – под запретом.
Время питания желательно установить четкое и употреблять пищу в равных количествах 5 раз в день. Не забывать поужинать до 7 часов.
Помнить, что вода – залог похудения, в промежутках между едой обязательно выпивать 1–2 стакана минералки.
Учитывать калорийность еды, не превышать 1200 калорий.
Во время диеты необходимо употреблять больше белковой пищи, но исключать углеводы полностью не рекомендуется, это может навредить всему организму или обострить какие-либо хронические заболевания. Во время кур
Гарнир для белковой диеты. Белковый гарнир
Так что диета, основанная на протеинах, не может быть однообразной и скучной. Ну а те, кто мечтает добиться рекордных результатов, должны подналечь на продукты, в которых количество белка просто зашкаливает и которые точно заставят вас похудеть. Диетологи называют лучшие белковые продукты для похудения, которые можно есть практически в неограниченном количестве во время диеты. Куриные яйца — богатейший источник белка. Для похудения в сутки можно съедать 7 белков и 4 желтка.
Есть диеты из расчёта 5 яиц на завтрак в течение недели. Основной белковый продукт при любой системе похудения. Содержащийся в нём протеин легко усваивается при минимальной общей калорийности. Улучшает пищеварение, избавляет организм от шлаков. Лишние килограммы улетучиваются достаточно быстро. Содержание белка — 28 гр. Все эти полезные свойства данного белкового продукта легли в основу кефирной диеты как пример, с яблоками.
Белковый продукт, который отличается очень быстрой усваиваемостью. Надолго обеспечивает чувство сытости, что положительно сказывается на похудении. Поддерживает в хорошем состоянии ногти, кости, зубы.
Сущность белковой диеты
Содержание белка — 20 гр. Для похудения подойдёт только натуральный белковый продукт без красителей, подсластителей и прочих добавок. Такой йогурт будет храниться не более 3 недель. По сравнению с мясом и рыбой молоко находится в данном рейтинге выше, так как содержит белок, который усваивается организмом гораздо лучше. При этом худеть на одном только молоке не получится, так как оно не совсем хорошо влияет на работу желудка.
А вот для приготовления белковых блюд тех же коктейлей при минимальной жирности этот продукт будет идеален. Во-первых, это куриная грудка. В гр мяса содержатся около 40 гр белка, 2 гр жиров, ккал.
Незаменимый белковый продукт при похудении. Во-вторых, это говядина. Соотношение основных веществ примерно такое же, но жиров чуть больше. Является альтернативой куриному белому мясу для разнообразия рациона в процессе похудения. Лучший белковый продукт — филе лосося. Содержит жиры, но белков гораздо больше, а также омега 3 кислоты. Для похудения дважды в неделю стоит побаловать себя таким лакомым кусочком. Это растительные белковые продукты, которые способны поддерживать в нормальном состоянии мышечную массу даже в процессе быстрого похудения.
Помимо этого, они дарят длительное и приятное чувство насыщения, поэтому голод вам не грозит. Эффективное белковое питание без жиров. Рекомендован, если вы подкрепляете диету занятиями в спортивном зале.
Моментально усваивается организмом. Делает фигуру не только стройной, но и рельефной, так как способствует росту мышечной массы. Данный топ белкового питания для похудения всегда держите перед глазами, составляя меню. Ведь именно эти продукты должны входить в рецепты, благодаря которым любая диета покажется праздником, а не испытанием. Предлагаем вам попробовать приготовить различные блюда из белковых продуктов: здесь есть рецепты супов, салатов и вторых.
С таким многообразием данную систему похудения трудно назвать голодовкой. Считаете, что приготовление супов исключительно из белковых продуктов невозможно?
Действительно, традиционные первые блюда — это сочетание протеина бульонов из мяса, рыбы и углеводов разнообразных овощей, круп, макарон, лапши. Но диетологи не устают повторять о том, что жидкая пища улучшает результаты похудения, поэтому её нельзя исключать из диет. Так что учимся готовить первые блюда из белковых продуктов. Очистить грудку или голень индейки от кожицы. Отварить, вынуть из бульона, дать остыть. Упаковку
Гарнир для белковой диеты. Рецепты полезных гарниров для похудения
Филе лосося полить лимонным соком, посыпать сушёными травами и специями, запечь в духовке на фольге до готовности. Салаты из белковых продуктов незаменимы для любой системы похудения. Они питательны, полезны, способствуют разнообразию меню. Позволяют приготовить себе ужин на скорую руку и при этом не набрать лишних килограммов.
Сварить 3 яйца всмятку, измельчить куриную грудку гр , нашинковать 50 гр кальмаров. Всё тщательно перемешать. Отварить соцветия цветной капусты в одной ёмкости с гр нашинкованной спаржи и гр куриной грудки. Измельчить 2 свежих огурца среднего размера и 60 гр корня сельдерея. Добавить 2 столовых ложки консервированного зелёного горошка. Внести нашинкованные отварные и уже охлаждённые продукты.
Приправить 4 столовыми ложками яблочного уксуса. Выбирая рецепты для своего белкового меню, внимательно смотрите, какие продукты в них указаны. Иногда допускается оливковое масло или нежирная баранина, но это должны быть исключения из правил, послабления, чтобы диета не казалась совсем изнурительной. Но вот жиры и углеводы в чистом виде категорически запрещаются. Так что ничего мучного, сладкого и жареного в таком рационе быть не должно. Чтобы похудеть с помощью белковых продуктов, нужно знать, как их правильно употреблять.
Несколько полезных советов позволят вам уменьшить свой вес на внушительную цифру. Что касается конкретно каждого белкового продукта, который может способствовать похудению, особенности их употребления в рамках диеты удобно собраны в следующую таблицу:.
Теперь вы знаете, что включает в себя белковая еда, и какие продукты нужны для быстрого, а главное — безвредного для здоровья похудения. Важно помнить и о том, что подобные диеты всё-таки являются серьёзной встряской для организма. Поэтому, во-первых, они должны продолжаться две или четыре недели, но не более того.
Во-вторых, обращаться к такой системе коррекции фигуры рекомендуют не чаще 1 раза в полгода, а при проблемах со здоровьем — и того реже. Он нужен каждому, кто хочет быть здоровым и полным сил, тем, кто занят тяжелым физическим или умственным трудом, а также тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса.
Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей?
Такая диета положительно сказывается на здоровье каждого человека, а в особенности определяет половину успеха атлета, нормальное самочувствие беременной женщины, а также создает благоприятные условия для снижения веса.
Здесь хочется оговориться, что белок присутствует во всех продуктах питания без исключения. Однако нас интересуют только те, где эти цифры значительны. Например, куриная грудка и творог — это белковые продукты. Список таблица всегда выводит их на первые позиции. Тогда как аналогичная по весу порция хлеба даст вам совсем мало белка.
То есть всегда можно выбрать несколько продуктов, которые, будучи аналогичными по размеру, дают разное количество энергии и полезных веществ. Понятно, что далеко не все люди заботятся о своем рационе и специально выделяют для себя белковые продукты. Список, таблица, которые вы составляете для себя, служат определенным целям, и чаще всего это либо набор мышечной массы, либо снижение жировой прослойки.
Почему настолько популярной является именно белковая диета? В первую очередь потому, что ее рацион состоит из большого количества продуктов и не имеет жестких ограничений.
Белковый ужин для похудения
Если вы не переносите разгрузочных дней на овощных салатах и постоянно хотите есть, то это подходящий для вас вариант. Мясо, яйца и молоко отлично насыщают, а значит, голод не будет вас беспокоить. Что еще очень важно, переваривается белок достаточно долго, что способствует расщеплению подкожных жиров. Конечно, это правило работает, если белковые продукты список, таблица будут представлены ниже употребляются без значительного содержания жира. Примером мо
Белковая диета гарниры. 20 вариантов белковых ужинов
Ингредиенты: — куриное филе — г; — авокадо — 1 шт. Ингредиенты: — кальмар тушка — г; — сыр твердых сортов — г; — огурцы — 80 г; — яичный белок сырой — 2 шт.
Ингредиенты: — треска филе — г; — яйцо куриное — 1 шт. Ингредиенты: — постная свинина — г; — соевый соус — 50 мл; — лимонный сок — 2 ст. Ингредиенты: — куриное филе — г; — филе куриного бедра — г; — яичный белок — 4 шт. Ингредиенты: — консервированный тунец в собственному соку — 1 банка; — огурец — 80 г; — болгарский перец — 40 г; — шпинат — 1 пучок.
Продукты богатые белком — вот какую тему я решил затронуть в этой заметке, и по ходу Вы поймете, почему. Из нее Вы узнаете все о полезности и нужности этого нутриента, научитесь правильно выбирать белковые продукты, а также познакомитесь с…не буду раскрывать все карты, дабы сохранить некоторую интригу. Так уж сложилось, что бодибилдинг — это не только тупое тягание железок, но и ответственный подход к вопросам питания.
Ингредиенты: — куриное филе — г; — огурец — г; — цветная капуста — г; — сельдерей — 50 г; — зеленый горошек консервированный — 50 г; — спаржа — г; — оливковое масло — 2 ст.
Основной ингредиенты в рецептах десертов для белковой диеты — творог и другие молочные продукты. Добавив ягоды и низкокалорийные фрукты можно наслаждаться низкокалорийными сладостями.
Следования правилам белкового пищевого поведения поможет похудеть, а разнообразные блюда — ведущий инструмент в достижении поставленных целей. Будьте здоровы и приятного аппетита! Cпортивный психолог и преподаватель в ВУЗе и спортивном колледже Москвы. Прошла профессиональную переподготовку в области спорта и бизнес-тренингов. Спрашивайте по теме статьи здесь и не по теме статьи — Контакты и реклама. Подписывайтесь на наши страницы в соц.
Форма будет закрыта через 5 секунд.
Белковый гарнир
Сейчас вы будете перенаправлены на страницу фитнес-плана. Введите свою электронную почту и мы вышлем вам ссылку для восстановления пароля. Питание Меню белковой диеты на неделю и 20 полезных рецептов. Добавить в избранное Убрать из избранного.
Питание 5. Питание 4. Подписка на новые статьи. Подпишись на наши новости.
Что такое белковая диета
Будь в курсе последних событий! Спасибо за подписку! Автор-эксперт Наталья Кузина Cпортивный психолог и преподаватель. В этой статье мы разберем: основные принципы белкового питания; примерное меню на неделю с рецептами несколько вариантов ; изысканные рецепты блюд для белковой диеты: первые и вторые блюда, салаты, десерты; видеорецепты.
Белковая диета: принцип работы На белковой диете основным источником энергии является белок, углеводы и жиры в рационе урезаются. Тщательно смешать все ингредиенты, кроме белков. Белки взбить до крепких пиков и осторожно добавить к творожной массе. Форму для запекания смазать каплей масла, вылить тесто в форму. Отправить в предварительно разогретую до градусов духовку на минут. Готовую запеканку оставить в духовке до остывания.
Белковые продукты: теоретические основы.
Вылить на хорошо разогретую антипригарную сковороду. Нарезать квадратиками ветчину, выложить на белки и закрыть крышкой.
Жарить минут. Взбить белок в легкую пену, добавить к творогу. Всыпать муку, тщательно перемешать. Скатать влажными руками шарики, сплюснуть в небольшие сырники. Выпекать на раскаленной антипригарной сковороде без добавления масла с обеих сторон.
Автор статьи
Тушить под крышкой на медленном огне на антипригарной сковороде до мягкости. Взбить яйца и белок в легкую пену, добавить соль и перец. Залить помидоры, накрыть крышкой, тушить на медленном огне минут.
Рыбу нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить водой и готовить до готовности. Добавить соль, перец по вкусу под конец готовки, добавить лимонный сок. Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в мясо, перемешать. Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки, опустить в кипящий бульон. Добавить лавровый лист, черный перец горошком. Отваривать до готовности. Перед подачей мелко нарезать укроп, посыпать блюдо.
Нарезать с луком мелкими кубиками. Морковь очистить, пр
Что можно есть на белковой диете, примерное меню для похудения
Многие женщины мечтают быстро избавиться от лишних сантиметров, а потому отказываются от потребления жиров, чтобы запустить процесс сброса веса.
В этом случае белковая диета для похудения особенно эффективна, ведь необходимо полностью изменить ежедневное меню и пересмотреть весь рацион питания. Такая схема для сброса веса достаточно популярна, также этот прием можно периодически использовать и для того, чтобы поддерживать стройность.
Белковые диеты для быстрого похудения
Принцип такого метода достаточно прост: белки хорошо усваиваются организмом, они являются строительным элементом мышечных волокон, а потому на белковом питании присутствие в рационе жиров значительно сокращается.
При этом такой режим питания хорош еще и тем, что вам не придется отказываться от пищи или испытывать постоянное чувство голода – белковые продукты отлично насыщают организм, они подходят для того, чтобы худеть на фоне щадящих физических нагрузок.
Многие женщины любят белковые диеты еще и потому, что они позволяют привести в порядок кожу, волосы и ногти: такая пища богата полезными для женской красоты витаминами.
Очень разнообразен и рацион: белковая система похудения включает в себя и овощи, и мясо, и даже орехи. А это означает, что никакой речи о моно-диете или о гастрономическом однообразии не идет! Можно питаться практически полноценно и без жестких ограничений, при этом балуя себя разнообразными блюдами и даже изысками!
Лично я советую именно так и воспринимать эту диету: если вы прибегли к помощи белков для того, чтобы похудеть, то непременно отыщите парочку хороших и необычных рецептов с такими продуктами, чтобы вообще забыть о том, что вы сидите на диете.
А еще так худеть не только просто, но и очень доступно – если не покупать дорогие и редкие продукты, то вполне можно обойтись стандартной продуктовой корзиной, ведь многие из нас и так регулярно покупают те ингредиенты, которые оптимально подходят к белковым диетам.
Разумеется, чтобы скинуть вес быстро и обрести стройные формы в сжатые сроки, придется отказаться от жиров, ведь именно они – главные враги белковой диеты.
Становится понятно даже из одного названия этого метода, что такая диета построена на белковых блюдах и продуктах, богатых протеинами, а потому именно они и будут составлять основу рациона. Вам не обязательно придерживаться конкретного меню или следовать четким указаниям в выборе блюд, можно готовить то, что вам больше нравится, выбирая подходящие ингредиенты.
Продукты, подходящие для белковой диеты
Таблица продуктов
Название продукта Белки (граммы)
Молоко 2,8
Соевое мясо 52
Фасоль 22,3
Овсяная крупа 11,9
Горох 23
Гречневая крупа 12,6
Орехи грецкие 13,8
Миндаль 18,6
Кролик 20,7
Индейка 21,6
Курица (филе) 20,8
Говядина 18,9
Семга 20,8
Тунец 22,7
Палтус 18,9
Кальмар 18
Креветки 28,7
Нежирный кефир 3
Нежирный творог 18
Что можно есть на белковой диете
На белковой диете можно есть твердые сыры, которые не имеют большого процента жирности, брынзу, икру, куриные яйца, молочные продукты и дары моря.
Обязательно необходимо употреблять нежирное мясо, ведь именно оно – главный источник незаменимого животного протеина!
Если вы придерживаетесь принципов вегетарианства, то включите в свое меню больше бобовых, а также соевое молоко и мясо.
Чтобы порадовать себя вкусными блюдами, сидя на белковой диете, можно прибегать к некоторым кулинарным изыскам. Например, очень вкусно получается, если запечь индейку или кролика в ореховом соусе – такое блюдо не просто придется по вкусу даже самому придирчивому гурману, но и будет полностью диетическим!
Но помните о том, что важное значение имеет способ приготовления продуктов: подходит метод тушения, варки, можно запекать блюда и использовать пароварку, мультиварку.
А вот от жарки, тем более – на большом количестве масла, придется забыть. Но не отчаивайтесь, если вы любите хрустящую корочку: если у вас в доме имеется сковорода гриль, то можно периодически баловать себя, готовя белковые блюда в ней. Но только не стоит использовать масла при обжарке!
Хотя в молочных продуктах не так уж много белка, если сравнивать их с фасолью, рыбой и диетическим мясом, но все же во время белковой диеты употреблять их необходимо. Вот только не покупайте полностью обезжиренные кефир, творог и молоко: замените их на продукты с умеренной жирностью.
Важно: что необходимо знать о белковой диете
Если вы решили посидеть на белковой диете, непременно купите себе витамин С в аптеке или же запаситесь пищей, богатой этим микроэлементом. Дело в том, что белок при недостатке витамина С усваивается организмом очень плохо, ведь «витамин иммунитета» принимает самое непосредственное участие в его синтезе! Потому важно одновременно с белковыми блюдами обогащать свой рацион и этим важным компонентом.
Хотя эта диета отлично помогает подтянуться и уменьшить объемы тела, а на фоне сниженного количества жиров происходит заметный эффект потери лишнего веса, все же белковый режим питания подойдет не всем!
Такой рацион может быть противопоказан людям, имеющим выраженные заболевания почек, и тем более – почечную недостаточность. Если у вас имеются хотя бы малейшие подозрения на то, что с этой внутренней системой у вас не все в порядке, то сперва обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Дело в том, что усиленное потребление белка дает лишнюю нагрузку на почки, а потому белковая диета может усугубить проблемы с этим органом.
Также нельзя по этой же причине прибегать к белковому похудению беременным женщинам: их организм и без того испытывает повышенные нагрузки, а появление белка в моче может спровоцировать развитие опасного гестоза!
Не стоит и злоупотреблять спортивным питанием и специальными протеиновыми продуктами, разработанными для спортивного питания. В обыкновенной жизни такой объем употребленного белка просто пойдет человеческому организму во вред. Поэтому не допускайте такого: вполне будет достаточно есть обыкновенные продукты, богатые протеинами, ничего сверх этого не требуется.
Чтобы у вас не начались проблемы с пищеварением, старайтесь разнообразить белковую диету свежими овощами, из них можно готовить салаты, а также можно запекать их в качестве гарнира или тушить с мясом.
Хотя основу рациона в таком принципе похудения и составляют белки, это не означает, что вам необходимо поедать только их, тем более, что это может оказаться вредным.
Потому распланируйте свой рацион таким образом, чтобы он был как можно более разнообразным. Строго контролировать нужно лишь поглощение жиров!
Белковая диета для похудения: примерное меню
Если вы не очень хорошо разбираетесь в диетах, то можно следовать уже готовому меню, которое приведено ниже. Скомпонуйте из этих блюд свой дневной рацион, который будет отвечать и вашему бюджету, и вкусовым предпочтениям.
Салат из фасоли, вареных яичных белков, сыра и отварной куриной грудки
Гороховый суп
Соевое мясо, тушеное в нежирной сметане
Гречка отварная с грецким орехом
Кролик, запеченный с миндалем
Палтус на пару (или в мультиварке)
Салат с морепродуктами (креветки, кальмары, тунец)
Стейк из семги с сыром
Куриная грудка, запеченная в духовом шкафу
Бефстроганов из телятины или говядины
Тефтельки из индейки с гарниром из гречки
Домашнее овсяное печенье с орехами
Фаршированные сыром кальмары
Рыбные биточки (из фарша)
Куриные котлеты на пару
Сырники (оладьи из творога)
Ну, а если подбор блюд вам кажется сложным, тогда пользуйтесь готовой шпаргалкой.
Меню для белковой диеты на шесть дней
Завтрак Обед Ужин
Цельнозерновой хлебец с сыром, белок трех вареных яиц Филе индейки с гречей Запеченная рыба
Овсяная каша на молоке с орехами Суп с фрикаделями из говядины Салат с морепродуктами
Сырники из творога и грецкого ореха Уха из семги (палтуса) Куриное филе в кефире
Тост с яйцом, творог с нежирной сметаной Гороховый суп с говядиной Жаркое в соевом соусе
Греча на молоке, приготовленная в мультиварке Суп с фасолью и курицей Рулетики из говядины
Густой коктейль из овсяных хлопьев, нежирного йогурта Тефтели из крольчатины Рыбные палочки в панировке
Другие идеи для рациона худеющих
Очень вкусно получается, если сварить несколько яиц, отделить от них белки, порезать кубиками, а к ним добавить отварную куриную грудку (или филе индейки), немного кальмаров. Такой салат можно заправить нежирной сметаной и присыпать тертым сыром!
Идеально для белковой диеты подходят всевозможные супы, как рыбные, так и мясные. Можно готовить их любой консистенции: бульоны, густые супы и даже крем или суп-пюре! Попробуйте в кастрюлю к куриным фрикаделькам добавить шпинат – суп получится не только необычным и полезным, но еще и обогатит ваш организм витамином С.
На полдник или к чаю можно запечь и диетическую творожную запеканку. Особенно вкусной она получается, если полить ее сверху соусом из небольшого количества меда и толченых грецких орехов!
На быстрый завтрак идеально сгодится и яичный омлет, особенно, если приготовить его мультиварке. Для этого возьмите два куриных белка, добавьте половину стакана нежирного коровьего молока и немного куриного филе, обжаренного на сковороде-гриль.
Не знаете, чем порадовать себя на десерт? Попробуйте приготовить домашнее мороженое на основе обезжиренного творога. А если добавить к нему миндаль, то получится превосходное угощение!
Если вы любите рыбу и морепродукты, то белковая диета – прекрасная возможность, чтобы баловать себя этими блюдами почаще. Рыбные кусочки можно мариновать в соевом соусе или в кефире, а затем обжаривать на сковороде-гриль или тушить, запекать в духовке. На гарнир к таким блюдам можно подать гречку, бурый рис, омлет.
Белковая диета для похудения – прекрасная находка для тех, кто хочет худеть, не испытывая мучительное чувство голода. Этот принцип питания позволит изобретать множество вкусных рецептов и усовершенствовать уже имеющиеся.
Также подобная система питания благоприятно сказывается и на пищеварительном тракте, ведь здесь практически полностью исключена жареная и тяжелая пища, а также вредные продукты. Прибегать к белковой диете можно достаточно часто, но все же помните о том, что все хорошо в меру. И если долго сидеть на определенном режиме питания, то в конечном итоге это начнет вредить организму!
Автор статьи Екатерина Шувалова, разработчик программы для похудения «Альтерфит»
Читайте еще похожие записи:
Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
Список белковых продуктов
Статьи » Список белковых продуктов
Читайте также:
Список белковых продуктов поможет грамотно скорректировать рацион. Грамотно составленная диета определяет половину успеха в становлении атлета. С целью поддержания здоровья, продуцирования достаточного объема энергии, и, естественно, строительства мышц, сбалансированное питание жизненно важно.
Для сухой мышечной ткани требуются белки. Квалифицированные специалисты советуют, чтоб ежедневный рацион состоял из белков приблизительно на 25-30%. Белки требуются человеку для восстановления поврежденных клеток мышц, а так же служат отменным материалом, предназначенным для роста ткани. Поэтому мы представляем вашему вниманию список белковых продуктов. Наилучшими источники белка считают рыбу, курятину, индейку, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты, орехи, соя, сывороточные продукты, а так же яичные белки. Объемы употребляемого белка, можно варьировать в широких пределах. Есть атлеты, которые предпочитают потреблять совсем немного белка, приблизительно 80-100 грамм ежедневно в течении всего года, и тем не менее у них получается наращивать желаемую массу мышц. А есть атлеты, которые употребляют около 150-200 грамм ежедневно. В случае если вы получаете белок из первоклассных источников, то советуется ежедневно принимать около двух грамма белка на килограмм массы тела.

Наиболее качественные белки есть в источниках животного происхождения (к примеру, птица, рыба, яйца, мясо, а так же молочные продукты) все указанные продукты хорошо сбалансированы по незаменимым аминокислотам, которые очень важны для организма человека. Для этого составлен Список белковых продуктов. В белке мышечной ткани есть 22 аминокислоты, 8 из них в организме человека не синтезируются. Именно эти восемь аминокислот и являются незаменимыми, поступают в наш организм с продуктами питания. Растительные белки не содержат незаменимых аминокислот либо же содержат их в небольших объемах, поэтому следует правильно комбинировать растительные источники белка, чтобы довести до максимума их усвоение. Потребляя большой объем белка, советуют принимать его с пищей 4-5 ежедневно, чтоб сделать его более доступным для ассимиляции тканями.
Наш список белковых продуктов поможет вам. Куриная грудка, она содержит 18,7 грамм белка в сто граммах. Именно она является основой моего рациона. Кушаю ее постоянно, попробовал множество рецептов. Ее можно запекать в духовке, жарить, варить, готовить рубленые котлеты, рулеты, наполняя их перцем, сыром, всем чем пожелаете. Главное это разнообразие, поскольку в ином случае куриная грудка быстро надоест. Некоторые месят куриную грудку в блендере с любимыми продуктами, заливают бульоном, а после выпивают. Как видите главное в приготовлении это ваша фантазия.
Используя наш список, вы составите себе правильное меню. Филе индейки, оно содержит 25,40 грамм белка в сто граммах. Когда вы уже смотреть не можете на куриные грудки, самое время перейти на филе индейки. Лично мне оно кажется суховатым, по этой причине я не кушаю его постоянно. В магазинах можно найти вкусные котлеты из индейки, при этом они не жирные и большие. Можешь попробовать приготовить такие самостоятельно. По стоимости филе индейки, естественно, дороже грудки курицы, но в нем больше белка.
Говядина. В вырезке содержится 28 грамм белка в сто граммах. Это мясо жесткое, по этой причине я отдаю свое предпочтение вареной говядине. Она вкусна и мясо мягкое. Кроме того вы можете найти много рецептов в интернете и попробовать приготовить то, что вам понравится. А список белковых продуктов поможет проконтролировать процесс.
Форель, в ней содержится 17,50 грамм белка в сто граммах. В вашем рационе обязательно должна присутствовать рыба. Форель вкусная и при этом содержит в себе маленький объем костей и низкий уровень холестерина. При этом форель замечательно жарится и запекается. Список белковых продуктов позволяет составить шикарное меню.
Горбуша, еще одна представительница лососевых, в ней содержится 20,9 белка в сто граммах. Для разнообразия можно кушать и ее, при выборе следует обратить внимание на то, чтоб мясо было розового цвета. Поскольку если филе белое, то это говорит нам о том, что рыба переморожена. Да и к тому же рыбу следует кушать хотя бы раз в неделю это вкусно, да и к тому же полезно. Надеемся, список белковых продуктов помог вам.
Тунец консервированный в собственном соку, содержит 23,5 грамм белка в сто граммах. Приобретите две или три банки и храните в холодильнике. А вот когда у вас не будет времени либо желания готовить вы с удовольствием скушаете этот сытный высокобелковый продукт. Она очень вкусна вместе с консервированным горошком либо же фасолью.
Продолжим далее изучать список продуктов богатых белком. Консервированная белая фасоль, содержит 6,7 грамм белка в сто граммах. Является идеальным вариантом мгновенного гарнира. Кроме того фасоль всегда должна быть в холодильнике, так вы сможете быстро приготовить себе обед.
В состав белковых продуктов просто необходимо включить и яйца. В яйце содержится 13 граммов белка в сто граммах. Если учесть, что яиц можно съедать пять штук в день, то получается весьма приличный объем белка. Старайтесь не кушать много желтков, так как они богаты на аллергены и жиры с которыми спортсменам не стоит шутить. По этой причине лучше из яиц есть белок и несколько желтков, но не больше. Яйца хороши еще и тем, что имеют большое разнообразие в методах приготовления.
Творог обезжиренный, в нем содержится примерно 16,5 граммов белка в сто граммах. По набору массы он наравне с грудками курицы. За исключением традиционного поедания творога, которое ко всему очень быстро надоедает, можно делать вкусные коктейли при помощи блендера. Можно просто заливать творог водой взбивать блендером и выпивать, но, естественно этот способ на любителя. Существует огромное множество вариаций, можно добавлять фрукты, йогурты, все что хочется. И помните, что чем меньше жира в твороге, тем больше в нем белка. Творог приобретайте систематично, при покупке всегда смотрите на срок годности, поскольку в магазине часто лежит творог, срок годности у которого закончится через пару дней. А еще из творога можно готовить вкусные запеканки со свежими фруктами.
Перечень белковых продуктов будет неполным без каши Геркулес. Геркулес, в нем содержится 13,6 грамм белка в сто граммах. Кушайте разные каши, хотя бы четыре раза в неделю. Каши хороши тем, что кроме белка в них содержатся еще и долгие углеводы, заряжающие энергией на длительное время. Предпочтительнее кушать каши по утрам, в случае если с утра сытный продукт не лезет, то можно есть кашу в обед.
Кефир, в нем содержится три грамма белка в сто граммах, выпивая литр получаете 30 грамм белка, утверждает список белковых продуктов. Удобен данный продукт тем, что можно употреблять его где угодно. Только не вздумайте приобретать питьевые чудо йогурты, вначале прочтите их состав и вам все станет ясно. Пользы в данном продукте нет никакой.
Икра осетровая— следующий продукт, который предлагает список белковых продуктов. Естественно, этот продукт не на каждый день, да и далеко не каждому по карману. Однако, если хочется себя побаловать и есть средства, то можно смело приобретать зернистую осетровую икру, в ней содержится 28,9 грамм белка в сто граммах.
Креветки, в них содержится 21,8 грамм белка в сто граммах. Просто купите и храните в холодильнике, пока не появится желание побаловать себя. Можно готовить с ними вкусные салаты, в них можно добавить вареный яичный белок, в итоге получится вкусный высокобелковый салат.
Список белковых продуктов гласит, что сыр, продукт очень вкусный, но сильно налегать на него не стоит, так как в нем очень много жира. Видов сыров огромное множество, можно найти с жирностью 50%, есть 28% .
Рис. В полированном содержится 7граммов белка в сто граммах, а вот в черном целых 14 грамм. Но стоить такой больше и варить его нужно долго. Здесь опять таки все зависит от вашего кошелька и вкуса. Гарнир из него просто отличный, но никаких заправок и масел, поскольку всё должно быть диетическим, ведь только так организм будет расти и радовать вас своим отражением в зеркале.
Список белковых продуктов предлагает еще гречку. Гречка, в ней содержится 12,6 граммов белка в сто граммах. Данный гарнир можно готовить отдельно, он получается вкусным с мелко нарезанными овощами.

Теги: рацион спортсмена
0 Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:
10 рецептов белковых блюд
≡ 1 октября 2015 · Рубрика: Разное
Вторые блюда
Омлет на пару без пароварки
Термостойкая баночка или тарелка, шпинат — 200 г, 2 яйца, 30 мл молока, черный молотый перец, соль, кастрюлька с водой, в которую может поместиться банка.
Взбить яйца со специями, шпинатом и молоком до получения однородной массы. Вылить массу в баночку, поместить ее в кастрюлю, залить водой так, чтобы жидкость не попадала в яичницу, варить на «водяной бане» около 20 минут.
Сырники
Пергамент для выпечки или пакет для запекания, 200 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 белка, сахарозаменитель на основе стевии, лучше брать жидкий ароматизированный, 1 столовая ложка овсяных отрубей.
Смешать творог, яйца, отруби до получения однородной массы. Выложить ложкой на пергамент. Если используется пакет, открыть его, сначала поместить на твердую поверхность, затем ложкой выложить туда сырники, и запечь при температуре 180-200 градусов до готовности.
Курица в кефире
800 г куриного филе, полстакана кефира, полстакана воды, 1 луковица (опционально), молотый перец, соль.
Смешать кефир и воду, филе промыть, нарезать небольшими полосками, пересыпать солью с перцем, залить кефиром, мариновать в холодильнике не менее 30 минут. Затем быстро потушить в сковороде, не забывая переворачивать время от времени.
Рыба в рукаве в микроволновой печи
Поднос для микроволновой печи, рукав для запекания, филе любой рыбы по желанию, сок 1 лимона, перец молотый, соль, укроп.
Рыбу натереть смесью соли с лимонным соком и специями, уложить в рукав, желательно — одним слоем. Подвернуть рукав, уложить на поднос для микроволновой печи, запекать 12-18 минут, в зависимости от мощности печи, предварительно наколов рукав вилкой для того, чтобы выходил пар.
Протеиновый кекс
Силиконовая форма для кекса, 2 скупа казеина любого привлекательного вкуса (лучше всего получается с шоколадным и ванильным), 2 столовые ложки любой «низкоуглеводной» муки, например, кокосовой или миндальной. 4 белка, или 1 яйцо. По желанию можно добавить отруби.
Протеин разводится прохладной водой до консистенции очень жидкого блинного теста. Затем туда вмешивается мука, взбитое яйцо, продукт тщательно перемешивается, чтобы не было следов яйца в готовом кексе. Тесто выливается в силиконовую форму, и отправляется на 7-10 минут в микроволновую печь на средней мощности. Затем нужно дождаться, когда кекс остынет, и после этого аккуратно выложить на тарелку.
Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова.
Рецепты белковой диеты
Основу рациона белковой диеты составляют белковые продукты, некоторые рецепты из них представлены в этой статье.
Куриные потроха с гречкой в духовке
Печенка, сердца и желудки промываются, выкладываются на дно горшочков и заливаются 100 г воды. Сверху в горшочки высыпается две столовые ложки гречневой крупы. В духовом шкафу блюдо готовится в течение 40 минут, за это время на основе потрохов получается вкусный бульон, в котором распаривается гречка.
Плов из бурого риса с говядиной
Кусочки мяса обжарить на небольшом количестве масла, после чего добавить два стакана воды, соль, специи и тушить в течение 20 минут. После этого в получившийся бульон высыпать половину стакан риса и тушить до готовности риса и выпаривания бульона.
Суп с фрикадельками
С одной куриной грудки срезается мясо, на основе полученной косточки отваривается литр бульона. Мясо прокручивается на мясорубке, из фарша. Формируются небольшие фрикадельки, опускаемые в кипящую воду. Также в суп добавляется зеленая стручковая фасоль, болгарский перец и зелень. Суп варится в течение четверти часа.
Лапша куриная яичная
Из курицы традиционным способом варится бульон. Одновременно венчиком взбиваются три яйца и из них на сковороде жарятся тонкие блинчики. Они измельчаются до состояния лапши и при подаче на стол добавляются в тарелку с бульоном.
Овощное рагу с мясом
На столовой ложке растительного масла обжаривается репчатый лук, кусочки куриного филе. Следом в глубокую сковороду добавляется белокочанная капуста и немного воды. Через 10 минут в сковороду отправляется стручковая фасоль, болгарский перец, томаты, очищенные от кожуры. Рагу на основе молодой капусты приготовится за 20-25 минут, овощи прошлого сезона до мягкости придется тушить дольше.
Омлет с помидорами
Томаты очищаются от кожуры и режутся да ломтики, выкладываются на дно сковороды, смазанной маслом и тушатся под крышкой до выделения сока. Яйца взбиваются с солью и выливаются на помидоры. Через пять минут омлет готов.
Форель запеченная
Стейк форели посыпьте зеленью и заверните в конверт из фольги, предварительно посыпав верхнюю часть сыром. Дополнительный жир в этом рецепте не требуется, так как его хватает в самой рыбе. Готовится стейк в горячей духовке на протяжении получаса.
Котлеты в духовке
Смешать в равных пропорциях говяжий и куриный фарш, добавив к нему одно яйцо. Полученные котлеты выкладываются на лист фольги или бумагу для выпечки и отправляются в духовку на 40 минут. Разнообразить рецепт можно, добавив в середину каждой котлеты кусочек сыра, который расплавится и придаст фаршу сочность.
Куриный жульен
Филе курицы обжарить на сковороде с минимальным количеством масла, переложить мясо в кокотницы. Натереть на терке твердый сыр и соединить его с небольшим количеством натурального йогурта. Он вполне может заменить жирные сливки или сметану. Смешать в кокотницах мясо и сыр, после чего поставить их в духовой шкаф до расплавления сыра.
Творожный десерт
Жидкий обезжиренный творог смешивается с кусочками зеленого яблока и апельсина без добавления сахара. Если взбить его миксером, а потом заморозить в силиконовых формах в морозильной камере, получится домашнее мороженое.
Также по теме: кому полезны продукты, богатые белком
Рецепты белковых блюд для диеты Дюкана
Подробное меню на неделю
Ежедневно, на протяжении всей диетической недели, следует соблюдать ряд правил:
строго соблюдать меню белковой диеты на неделю, принципиально не меняя продукты;
есть пять раз в сутки, причем интервал между приемами пищи не должен превышать 3 часов;
выпивать 2-3 литра воды в день (в том числе несладкие компоты, чай).
Используя предлагаемые продукты, можно придумать интересные рецепты белковой диеты для похудения.
Понедельник – 1500-1600 ккал
1 яйцо (вкрутую), 3 яичных белка, овсяная каша с сухофруктами.
полстакана риса (басмати, бурый), тунец (на пару) – 50-100 г, 1 свежий помидор.
индейка (куриная грудка) – 200-220 г, тушеные овощи.
постное мясо – 150 г, порция брокколи.
обезжиренный творог – 150-200 г, немного арахиса.
Вторник – 1500-1600 ккал
100-150 г несладких ягод (1 кислое яблоко), молоко (1%) – 1 стакан.
индейка – 150-200 г, белая фасоль – полстакана.
лосось (тунец) – 100-150 г, цельнозерновой хлеб – 100 г.
куриная грудка – 100-150 г, творог – 120 г, брокколи – 150-200 г.
творог (обезжиренный) – 150-200 г, немного арахиса.
Среда – 1450-1500 ккал
1 яйцо (вкрутую), 3 яичных белка, ржаной тост.
рис (бурый) – полстакана, тунец – 100 г.
куриная грудка – 100-150 г, рис – полстакана, полтора стакана брокколи с зеленью.
горсть орехов, кислое яблоко – 1 штука, маложирный йогурт – 150 г.
минтай – 150 г, зеленые овощи – 200г, полстакана красной фасоли.
Рыбный стейк – альтернатива куриной грудке по содержанию белка
Четверг – 1550-1600 ккал
овсяная каша с сухофруктами или тертым орехом, яичный белок – 2 штуки.
лосось – 150 г, бурый рис – 120 г, салат из болгарского перца с оливковым маслом.
куриная грудка – 100-150 г, рис – полстакана, творог – 100 г.
креветки – 150 г, фасоль – 150 г, йогурт – 125 г.
обезжиренный творог – 100 г, немного орехов.
Пятница – 1450-1500 ккал
1 яйцо (вкрутую), 3 яичных белка, ржаной тост.
куриная грудка – 100-150 г, рис – полстакана, полтора стакана брокколи с зеленью.
индейка – 150-200 г, бурый рис – полстакана, помидор – 2 штуки.
обезжиренный творог – 100 г, немного орехов.
полстакана риса (басмати, бурый), тунец (на пару) – 50-100 г, йогурт – 125 г.
Суббота – 1600-1650 ккал
2 яйца (вкрутую), 35-40 г сыра (твердых сортов), ржаной тост.
полстакана кислых ягод, йогурт – 125г.
куриная грудка – 100-150 г, фасоль – полстакана, творог – 100 г.
250 г брокколи (на пару), ржаной тост.
2 яйца, йогурт – 125 г, немного орехов, салат из зелени.
Воскресенье – 1500-1550 ккал
овсяная каша с орехами – 150 г, кусочек индейки – 50-100 г, один небольшой помидор.
сыр тофу – 100 г, 2 ржаных тоста.
куриная грудка – 100-150 г, рис – полстакана, полтора стакана брокколи с зеленью.
полстакана кислых ягод, йогурт – 125 г.
тунец (лосось) – 150 г, порция брокколи – 150 г, творог (1%) – 50-100 г.
Пучок зелени уместен даже во время белковой диеты
Как видите, меню белковой диеты для похудения строится на таких продуктах как нежирное мясо, рыба, творог. Кроме белка, некоторые продукты содержат и углеводы – овощи, ягоды, хлеб. Блюда подобраны с учетом того, что похудение строится не только на особом режиме питания, но и на активных занятиях спортом. Если физические упражнения отсутствуют, меняется и белковая диета: меню на неделю следует пересмотреть, сократив количество белковой пищи.
Котлеты из рыбы и крабовых палочек
Очень часто худеющие просто не могут отказаться от жирненькой жареной котлетки. Отказ от мяса многим дается очень тяжело. Мы предлагаем вам вариант – белковый ужин для похудения, состоящий из ваших любимых котлет. Но котлеты будут сделаны из полезной белой рыбы и крабовых палочек, которые добавят необычности вкусу.
500 граммов любой белой рыбы.
Одно яйцо.
Одна крупная луковица.
8-10 крабовых палочек.
Немного рубленой зелени.
Соль и перец по вкусу и желанию.
Такой белковый ужин будет удобен для тех, у кого нет времени готовить завтраки. Такие котлеты можно назвать универсальными. Из предложенного количества ингредиентов получится их достаточно много, поэтому можете оставить несколько штук на завтрак. И время сэкономите, и полезно и, главное, правильно покушаете.
Фарш делается, как и обычный мясной. Измельчаем крабовые палочки и рыбу, добавляем лук и зелень. Затем разбиваем одно яйцо и хорошенько все перемешиваем. Поскольку растительное масло нежелательно употреблять на диете во второй половине дня, мы рекомендуем котлетки запечь в духовке. На противень расстилается пергамент, выкладываются котлетки и отправляются в печь (200 градусов) на 25 минут.
Рецепты вторых блюд
Многие ошибочно думают что при соблюдении диеты нужно составлять меню на день только из белковых продуктов, но это ошибочное мнение, можно готовить блюда с добавлением овощей. Например, в томатах содержится ликопен, который усиливает эффект от белковой диеты. Диетологами рекомендовано составлять меню на день, где в рецепт входят томаты. Например, омлет с помидорами, прекрасно подойдет на завтрак. Также вы можете выбрать для разнообразия своего меню любой нижеприведенный рецепт белковых блюд.
Омлет с томатами и зеленью
Ингредиенты:
2 средних по размеру томата;
5 яиц;
соль;
перец и зелень.
Возьмите 2 спелых, средних томата, нарежьте их тоненькими дольками и выложите на горячую сковороду с антипригарным покрытием. Тушите их в течение двух минут, а в это время возьмите яйца и отделите белки от желтков. Затем белками залейте томаты, посолите и посыпьте измельченной зеленью омлет. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет в течение 7 минут. Вы можете каждый день на завтрак готовить вкуснейший омлет, не прилагая больших усилий на его приготовление.
Рыбные тефтели с соусом
Необходимые ингредиенты для рыбных тефтелей:
1 головка репчатого лука;
400 грамм рыбного филе;
2 яйца;
180 грамм обезжиренного йогурта;
зелень: петрушка, укроп, базилик;
соль;
перец.
Приготовление:
Филе рыбы нужно пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, добавить соль, перец, нашинкованный лук. Из этих ингредиентов необходимо замесить фарш и сформировать из него небольшие шарики, которые затем нужно обжарить на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла. После обжарки, тефтели сложите в кастрюльку и тушите в течение 5 минут, добавив немного воды. В то время пока будут тушиться тефтели, возьмите чашку измельчите в нее всю зелень, добавьте йогурт, перец и взбейте блендером до образования однородной массы. Готовые тефтели нужно подавать вместе с соусом из йогурта.
Омлет с кальмарами
Необходимые ингредиенты для приготовления:
200 грамм кальмаров;
3 яйца;
Зелень;
соль;
болгарский перец.
Процесс приготовления блюда:
Кальмары опустите в кипящую воду на две минуты, для того чтобы затем с легкостью очистить их от пленки. Нарежьте кальмары полукольцами и положите их на горячую сковороду, предварительно добавив туда немного оливкового масла. Сверху кальмаров положите измельченный болгарский перец, а следующим слоем вылейте предварительно взбитые яйца. Весь омлет посолите, присыпьте зеленью, затем накройте крышкой и жарьте в течение 7 минут. Вы можете также приготовить омлет с другими морепродуктами, например, с креветками или мидиями, создавая свои рецепты новых блюд.
Салат « Белковый взрыв »
Для салата вам понадобятся такие продукты:
2 яйца;
100 грамм куриного филе;
100 грамм кальмаров;
обезжиренный йогурт.
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы, измельчите на квадратики. Отварите куриное филе до готовности, а затем измельчите его. Проварите кальмары в кипящей воде до готовности, после достаньте и остудите, нарежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты в чашке, добавив обезжиренный йогурт. По желанию можно добавить в салат разнообразную, измельченную зелень.
В чем секрет белковой диеты
Отказываясь от углеводной пищи, организм испытывает стресс и ощущает нехватку энергии. Поэтому, чтобы восстановить запасы, ему приходится обращаться за помощью к хранилищу глюкозы – гликогену. Для этой миссии используются жиры, которые начинают расщепляться. И тем самым запускается процесс похудения. Но не стоит забывать, что диета имеет временные ограничения. Нельзя придерживаться белкового рациона более 1 месяца, иначе энергетический запас будет пополняться за счет мышечной массы, и вместо упругого тела можно получить неэластичную и дряблую кожу.
Положительные стороны
Питательная – мясные продукты уменьшают голод, насыщают, дают ощущение сытости.
Результативная – даже при отсутствии физических занятий в течение недели можно похудеть на 5 кг.
Стремительная – организм с легкостью и быстротой расстается с лишними калориями.
Легкая – дарит бодрость, энергию и хорошее самочувствие.
Разнообразная и радужная – обычное питание можно превратить в кулинарное приключение.
Недостатки
Витаминная недостаточность – делая акцент на белковой пище, организм ощущает нехватку других полезных веществ и микроэлементов.
Непривычное питание (ограниченное употребление пищи, богатой клетчаткой) может способствовать возникновению запоров и других неприятных заболеваний.
Правила белкового питания
Употреблять можно любое нежирное мясо курицы, говядины, рыбы, а также свежие или тушеные овощи, растительное масло, яйца.
Сладкие, мучные, соленые, жирные и копченые продукты, картофель, приторные фрукты, гарниры – под запретом.
Время питания желательно установить четкое и употреблять пищу в равных количествах 5 раз в день. Не забывать поужинать до 7 часов.
Помнить, что вода – залог похудения, в промежутках между едой обязательно выпивать 1–2 стакана минералки.
Учитывать калорийность еды, не превышать 1200 калорий.
Суть диеты
Во время диеты необходимо употреблять больше белковой пищи, но исключать углеводы полностью не рекомендуется, это может навредить всему организму или обострить какие-либо хронические заболевания. Во время курса белковой диеты необходимо рассчитывать количество калорий, вы не должны употреблять больше чем расходуете. Расход калорий можно увеличить благодаря физическим нагрузкам, а уменьшить потребление, калорий можно заменив высококалорийные продукты низкокалорийными, то есть снизить энергетическую ценность пищи. Если вы будете следить за потребляемыми калориями и придерживаться основных принципов диеты, то ваше похудение станет необычайно быстрым и эффективным.
ЧТО МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ ПРИ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЕ
Составляя примерное меню белковой диеты для похудения, выбирайте натуральную пищу, в том числе безлактозную, с высоким содержанием белка, низким – жира. Лучше всего усваиваются белки, подвергнутые тепловой обработке, так как они становятся более доступными для ферментов желудочно-кишечного тракта. Однако тепловая обработка может снижать биологическую ценность протеина из-за разрушения некоторых аминокислот. Качество пищевых белков оценивают по коэффициенту их усвоения. Он учитывает аминокислотный состав (химическую ценность) и полноту переваривания (биологическую ценность). Пища, имеющая коэффициент равный 1.0, близкий к этому, являются наиболее полноценными источниками протеина для человека. Оценка качества белков различной пищи по данным ВОЗ приведена в таблице белковой еды.
Также по теме:
Белковая диета для похудения
72 белковых продукта для диеты Дюкана
Как часто вы едите белковые продукты?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Главные принципы полезного ужина
Прежде чем перейти к конкретным вариантам ужина для похудения, давайте сначала остановимся на основных принципах формирования полезного ужина
Итак, что важно знать о последнем приеме пищи?. 1
Ужинать необходимо примерно за 3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться
1. Ужинать необходимо примерно за 3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться.
2. Чтобы не переедать на ужин, обязательно полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте.
3. Забудьте про правило: не есть после 18.00. Если вы, конечно, не ложитесь спать в 21.00.
4. Также забудьте про правило: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ужинать надо, иначе голодные вечера обязательно приведут вас к пищевому срыву.
5. Но и переедать вечером не надо. Избегайте ситуаций, когда днем вы перебиваетесь перекусами, а к вечеру решаете наверстать упущенное за весь день.
6. Как правило, ужин должен составлять по калорийности 20-25% от суточного рациона.
7. Идеальный ужин для похудения должен включать в себя белковые продукты и продукты, богатые клетчаткой. Белок является инструментом для строительства наших мышц и костей, а клетчатка — это продукт, который не перерабатывается в жировые клетки.
8. Если вы все-таки не сдержались и съели лишнего на ужин, не устраивайте на следующий день голодовок. Лучше организуйте себе дополнительную кардио-тренировку.
9. Вы можете ограничиться вечерним кефиром (например, с отрубями), но только в том случае, если в течение дня вы съедаете свою норму калорий. Не минималку в 1200 ккал, а именно норму.
10. Самое главное правило похудения: съедать меньше, чем ваш организм способен потратить за целый день. Поэтому да, считать калорийность рациона и соблюдать баланс БЖУ – это основной принцип питания в течения дня, независимо от правильных «ужинов» и «завтраков». НО! Если вы научитесь грамотно планировать свое меню в течение дня, к похудению вы придете гарантированно быстрее.
Суп с фрикадельками
Многим худеющим почему-то кажется, что суп или слишком жирное блюдо для них, или «пустое», лишенное не только калорийности, но и пользы. На самом деле это отличный белковый ужин. Рецепты полезных и «правильных» таких блюд очень разнообразны. Например, советуем приготовить суп с фрикадельками и фасолью.
Готовим бульон на куриной косточке. Можно заменить любым овощным бульоном. Из куриного филе делаем фарш, добавляем в него немного зелени, перца и соли, вбиваем одно яйцо. Формируем небольшие шарики – фрикадельки. Закидываем их в кипящий бульон.
Теперь останется только положить в суп стручковую фасоль, немного болгарского сладкого перца, порезанного кубиками. Вкусный и сытный белковый суп готов.
Общие понятия
Думая о диете, большинство людей представляют пару листиков салата да стакан кефира, ассоциируя её с настоящим подвигом силы воли. Это – неверный подход, потому что правильная диете – это подвиг ума, способности анализировать рацион, подсчитывать количество не только калорий, но и белков с жирами и углеводами, заранее планировать, что вы съедите и не отступать от плана.
Одно из важных правил при диетическом питании:
От недостатка жиров страдает выработка половых гормонов, из-за чего возникают проблемы с циклом у женщин и эрекцией у мужчин
Негативное влияние испытывает кожа, ногти, волосы
Возникают запоры, а с ними – интоксикация организма
Необходимый минимум жиров – 0,8-1 грамм на килограмм собственной массы
Способы приготовления
При соблюдении диеты важную роль играют способы приготовления блюд. Рекомендуется:
Запекание (духовка, мультиварка, аэрогриль). Лучше выбирать противни в антипригарной поверхностью, чтобы не нужно было добавлять масло. Жиры в рационе нужны, но лучше набирать их из молочных продуктов, яиц, заправки салатов, орехов, семечек, где они не подвергаются нагреванию
Варка (плита, мультиварка)
чернослив
Припускание (плита, мультиварка)
Тушение (мультиварка, микроволновка, плита)
Варка на пару (пароварка, мультиварка со специальным ситом)
Рецепты блюд для белковой диеты для похудения
Существует множество вариантов белковых диет. Вы можете выбрать из многообразия блюд любимые и использовать их в своей диете. Главное придерживаться основных правил, исключив продукты с высоким содержанием углеводов и жира. Ниже мы приведем несколько рецептов блюд, отвечающих требованиям белковой системы питания.
Суп из семги с молоком
Ингредиенты: 500 гр. семги, 4 помидора, репчатый лук (1 шт), 1 морковь, 500 мл молока с низким содержанием жира, зелень, соль, перец.
Мелко нарежьте лук, на мелкой терке потрите морковь, очистите от шкурки помидоры и мелко порежьте. Обжарить лук с морковью, затем помидоры. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю и залейте одним литром воды. Варите овощи 6-8 минут на слабом огне. Далее добавить нарезанную на средние кусочки семгу и молоко, варить 2 минуты, затем добавить зелень и специи и выключить огонь.
Котлеты с сыром
Ингредиенты: куриный и говяжий фарш (1:1), яйцо, твердый нежирный сыр.
Смешайте фарш с яйцом, сформируйте котлеты, положив вовнутрь кубик сыра, заверните в фольгу и запекайте в духовке 40 минут при 200 градусах.
Жюльен с курицей и грибами
Ингредиенты: куриное филе 500 гр., шампиньоны 200 гр., 50 мл.кефира, 1 луковица 200 гр. обезжиренного творога.
Обжарьте шампиньоны с луком, добавьте мелко нарезанное филе курицы и тушите на протяжении 5 минут. Выложите курицу с грибами в формочки для запекания, добавьте кефир, разведенный 2-мя ст. ложками воды, посыпьте сверху творогом. Запекайте в духовке на протяжении 10 минут.
Творожная запеканка
Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр. творога, соль, специи.
Смешайте творог с белками яиц, добавьте соль и специи по вкусу, поместите получившуюся массу в форму и запекайте в духовке 10 минут.
Овощное рагу
Ингредиенты: филе курицы, помидоры, лук, белокочанная капуста, болгарский перец, стручковая фасоль в любой пропорции по вкусу.
Поджарьте мелконарезанный лук с куриным филе, через 5 минут добавьте порубленную капусту. Через 10 минут добавьте порезанные помидоры без шкурки, болгарский перец и фасоль. Тушить на медленном огне полчаса.
Фаршированные кальмары
Ингредиенты: 2 тушки кальмаров, шампиньоны, лук, 2 яйца, нежирный сыр, зелень по вкусу.
Отварите кальмары в течение минуты, обжарьте мелко порезанный лук с шампиньонами и добавьте в зажарку соевый соус и рубленую зелень. Поместите начинку вовнутрь тушек кальмаров и обжарьте их с двух сторон в течение 2-х минут.
Рецепты раздельного питания блюда белковые для завтраков, промежуточных приемов пищи
Салат из фруктов
Приготовление данного салата по времени приблизительно занимает 15 минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
фундук — 1 ст. л.
апельсин небольшого размера
творог — 100 г.
киви.
Апельсин и киви нарезают дольками. Часть орехов измельчают и добавляют в творог, часть – откладывают для гарнира. Творог выкладывают на тарелку, сверху украшают дольками фруктов, посыпают фундуком.
Изысканный завтрак для гурмана
Он готовится в течение 15 минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
яблоко
груша
творог — 2 ст. л.
льняные семена — 2 ст. л.
мед — 1 ч. л.
мусс из миндаля — 1 ч. л.
Грушу и яблоко протирают на терке (либо используют блендер). Клубнику моют, перебирают, мелко нарезают. Льняные семена перемалывают.
Затем используют блендер или миксер для того, чтобы смешать в пюре фрукты, мед, творог, льняные семена, миндальный мусс.
Омлет с помидорами и сыром
Для приготовления омлета понадобится около 20 минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
помидор – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
соль морская, а также травяная или ароматическая
лук-резанец
сыр – 50 г.
масло сливочн. — 1 ст. л.
Яйца взбалтывают и приправляют морской соли, а также ароматической или травяной. Лук-резанец нарезают мелко, сыр — маленькими кубиками, вместе с половиной лука добавляют к яйцам. Одну чайную ложку сливочного масла растапливают на сковороде, на маленьком огне выпекают омлет, снимают его и ставят в теплое место. Помидоры режут ломтиками, обжаривают на сливочном масле. В завершении кладут помидоры на тарелку, на них – омлет, сверху украшают луком.
Малина с творогом
Для приготовления данного десерта понадобится примерно 10 минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
творог – 50 г.
малина – 100 г.
кунжутные зернышки или мак — 1 ч. л.
мед, может быть кленовый сироп — 1 ст. л.
½ ч. л. сока лимона
минеральная вода.
Творог смешивают с кленовым сиропом (или медом), лимонным соком. Затем добавляют малину к творогу. Получившуюся массу размягчают минеральной водой, сверху посыпают кунжутом или маком.
Фрукты с расплавленным сыром
Для приготовления фруктового блюда потребуется 10 минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
расплавленный сыр – 100 г.
фрукты, которые выращены в сезон (к примеру, яблоки, клубника, малина, груша, персики, кроме фиников и бананов) — 150 г.
Фрукты режут мелкими кусочками и смешивают с расплавленным сыром.
Фруктовый кефир
Для приготовления кефира понадобится десять минут.
Необходимые составляющие для одной порции:
фрукты (1-2 персика или апельсин, либо горсть клубники, малины, смородины – на выбор).
кефир – 250 г.
Персики помыть, порезать, довести до состояния пюре в блендере или миксере. Постепенно добавлять в кефир и смешивать.
Диетическая кухня друг худеющих
Диетические блюда для похудения – это оптимальный вариант сбросить лишние килограммы, питаясь при этом вкусно и с пользой для организма. Такое питание обеспечивает организм веществами, необходимыми для полноценного функционирования. Психика не будет подорвана, здоровье сохранится, а уменьшение жировых отложений порадует. Килограммы медленно, но надежно, будут таять.
Неправильные мысли о диетическом питании
В представлении многих людей диетическое питание – это абсолютно безвкусная еда, которую приходится проглатывать с большими мучениями. Это в корне неверное представление. Диетическое питание предполагает меню, состоящее из блюд с ограниченной калорийностью. Такая пища не только является здоровой и вкусной, но и доставляет истинное гастрономическое удовольствие.
Диетическое питание и калории
При употреблении диетической пищи соблюдается одно важное и простое правило: калорий тратится больше, чем потребляется. Диетические блюда на каждый день действительно помогут сбросить вес!
Диетические блюда на каждый день действительно помогут сбросить вес!
Конечно, придется заняться арифметикой и посчитать калории. Уверяем Вас, это совсем не сложно. Информация о калорийности различных продуктов вполне доступна каждому. Без труда ее можно найти в Интернете. Некоторые рецепты малокалорийных блюд для похудения имеют даже расчет калорийности. А калькуляторы рецептов, представленные на многих сайтах диетического питания, позволяют выполнить оптимальный расчет калорийности и организовать для себя индивидуальное сбалансированное меню из диетических блюд.
Способы приготовления диетических блюд
Диетическая пища несколько ограничивает способы приготовления еды. Абсолютно неприемлемы варианты предполагающие обжаривание, в том числе, во фритюре. Но современная бытовая техника для кухни позволяет готовить изысканные блюда другими способами.
Очень вкусно и, к тому же, с минимальными затратами можно приготовить диетические блюда в мультиварке. Продукты, в основном, обрабатываются паром, тушатся. Также можно разнообразить меню множеством салатов из свежих овощей и фруктов. Показана и морская кухня. При правильном подходе вкусные диетические блюда сделают Ваш стол праздничным!

Сколько углеводов в арахисе – Рецепт арахис размоченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Posted on 15.07.202028.01.2020 by alexxlab

Арахис — сколько углеводов (на 100 грамм)

Вес порции, г { { { В стаканах { {
1 ст — 146,0 г2 ст — 292,0 г3 ст — 438,0 г4 ст — 584,0 г5 ст — 730,0 г6 ст — 876,0 г7 ст — 1 022,0 г8 ст — 1 168,0 г9 ст — 1 314,0 г10 ст — 1 460,0 г11 ст — 1 606,0 г12 ст — 1 752,0 г13 ст — 1 898,0 г14 ст — 2 044,0 г15 ст — 2 190,0 г16 ст — 2 336,0 г17 ст — 2 482,0 г18 ст — 2 628,0 г19 ст — 2 774,0 г20 ст — 2 920,0 г21 ст — 3 066,0 г22 ст — 3 212,0 г23 ст — 3 358,0 г24 ст — 3 504,0 г25 ст — 3 650,0 г26 ст — 3 796,0 г27 ст — 3 942,0 г28 ст — 4 088,0 г29 ст — 4 234,0 г30 ст — 4 380,0 г31 ст — 4 526,0 г32 ст — 4 672,0 г33 ст — 4 818,0 г34 ст — 4 964,0 г35 ст — 5 110,0 г36 ст — 5 256,0 г37 ст — 5 402,0 г38 ст — 5 548,0 г39 ст — 5 694,0 г40 ст — 5 840,0 г41 ст — 5 986,0 г42 ст — 6 132,0 г43 ст — 6 278,0 г44 ст — 6 424,0 г45 ст — 6 570,0 г46 ст — 6 716,0 г47 ст — 6 862,0 г48 ст — 7 008,0 г49 ст — 7 154,0 г50 ст — 7 300,0 г51 ст — 7 446,0 г52 ст — 7 592,0 г53 ст — 7 738,0 г54 ст — 7 884,0 г55 ст — 8 030,0 г56 ст — 8 176,0 г57 ст — 8 322,0 г58 ст — 8 468,0 г59 ст — 8 614,0 г60 ст — 8 760,0 г61 ст — 8 906,0 г62 ст — 9 052,0 г63 ст — 9 198,0 г64 ст — 9 344,0 г65 ст — 9 490,0 г66 ст — 9 636,0 г67 ст — 9 782,0 г68 ст — 9 928,0 г69 ст — 10 074,0 г70 ст — 10 220,0 г71 ст — 10 366,0 г72 ст — 10 512,0 г73 ст — 10 658,0 г74 ст — 10 804,0 г75 ст — 10 950,0 г76 ст — 11 096,0 г77 ст — 11 242,0 г78 ст — 11 388,0 г79 ст — 11 534,0 г80 ст — 11 680,0 г81 ст — 11 826,0 г82 ст — 11 972,0 г83 ст — 12 118,0 г84 ст — 12 264,0 г85 ст — 12 410,0 г86 ст — 12 556,0 г87 ст — 12 702,0 г88 ст — 12 848,0 г89 ст — 12 994,0 г90 ст — 13 140,0 г91 ст — 13 286,0 г92 ст — 13 432,0 г93 ст — 13 578,0 г94 ст — 13 724,0 г95 ст — 13 870,0 г96 ст — 14 016,0 г97 ст — 14 162,0 г98 ст — 14 308,0 г99 ст — 14 454,0 г100 ст — 14 600,0 г
Арахис арахис сырой
белки, жиры, углеводы, витамины и минералы
Арахис является важной культурой, выращиваемой по всему миру. Коммерчески он используется в основном для производства масла, в меньшей степени для производства арахисовой пасты. Продукты из арахиса содержат много функциональных соединений, таких как белки, пищевые волокна, полифенолы, антиоксиданты, витамины и минералы. Недавно было также установлено, что арахис является отличным источником таких соединений, как ресвератрол, фенольные кислоты, флавоноиды и фитостеролы, которые блокируют поглощение холестерина из пищи. Кроме того, он является хорошим источником коэнзима Q10 и содержит все 20 аминокислот с преобладающим количеством аргинина.
Перечисленные биологически активные соединения были признаны имеющими профилактические свойства и, как полагают, способствуют долголетию. Методы обработки, такие как жарение и варка, показали увеличение концентрации этих биологически активных соединений. В настоящей статье представлен обзор биоактивных компонентов арахиса и их пользы для здоровья.
Арахис (Arachis hypogaea), Все сорта, Пищевая ценность на 100 г
Пищевая ценность Процент RDA
Калорийность 567 ккал 29
углеводы 16,13 г 12
белки 25,80 г 46
всего жиров 49,24 г 165
холестерин 0 мг 0
пищевые волокна 8,5 г 22
Витамины
Фолаты 240 мкг 60
Ниацин 12,066 мг 75
Пантотеновая кислота 1,767 мг 35
Пиридоксин 0,348 мг 27
Рибофлавин 0,135 мг 10
Тиамин 0,640 мг 53
Витамин А 0 МЕ 0
Витамин C 0 0
Витамин Е 8,33 мг 55,5
Электролиты
натрий 18 мг 1
калий 705 мг 15
Минералы
кальций 92 мг 9
медь 1,144 мг 127
железо 4,58 мг 57
магний 168 мг 42
марганец 1,934 мг 84
фосфор 76 мг 54
селен 7,2 мкг 13
цинк 3,27 мг 30
Арахис: жиры
Профиль арахисового жира содержит около 50% мононенасыщенных жирных кислот (MUFA), 33% параформальдегида (PFA) и 14% насыщенных жирных кислот, что является благоприятной для сердца комбинацией жирных кислот. Количество транс-жиров в арахисовой пасте с 2% -ным стабилизатором в 156 раз меньше, чем необходимо для достижения предельного уровня транс-жиров, по этой причине их количество на этикетках продуктов указывается как нулевое.
Арахисовые продукты (сырые, масло и паста) более полезны для здоровья сердца по сравнению с диетами с низким содержанием жира. Диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и арахиса снижала общий холестерин в организме на 11%, а плохой холестерин ЛПНП — на 14%, в то время как уровень хорошего холестерина ЛПВП сохранялся за счет снижения уровня триглицеридов.
Effects of moderate-fat (from monounsaturated fat) and low-fat weight-loss diets on the serum lipid profile in overweight and obese men and women. Pelkman CL, Fishell VK, Maddox DH, Pearson TA, Mauger DT, Kris-Etherton PM. Am J Clin Nutr. 2004 Feb; 79(2):204-12.
Польза арахисовой диеты для снижения холестерина была сопоставима с диетой на оливковом масле. Существуют убедительные доказательства, подтверждающие связь между мононенасыщенным жиром, а также общим потреблением орехов и снижением риска ишемической болезни сердца.
Supplementary feeding with fortified spreads results in higher recovery rates than with a corn/soy blend in moderately wasted children. Matilsky DK, Maleta K, Castleman T, Manary MJ. J Nutr. 2009 Apr; 139(4):773-8.
Новые данные ясно показывают, что тип диетического жира может по-разному влиять на здоровье на разных этапах жизни. Жир, содержащийся в арахисе и арахисовом масле обеспечивает здоровые калории в рационе истощенных младенцев и детей.
Арахис: белки
Арахис на самом деле является бобовым и содержит больше белка, чем любой другой орех или бобовые. Он содержит все 20 аминокислот и является одним из крупнейших источников аминокислоты аргинин. Биологическая ценность белка арахиса с поправкой на усвояемость (PDCAAS) как и у соевого белка, приближены мясу и яйцам.
Protein and amino acid requirements in human nutrition. Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation.World Health Organ Tech Rep Ser. 2007; (935):1-265, back cover.
Аминокислотный профиль арахисовой муки показывает, что она может быть ингредиентом для обогащения других продуктов белком. Поскольку белки в арахисе растительного происхождения, их потребление сопровождается получением дополнительных компонентов, которые имеют положительную пользу для здоровья, такие как клетчатка и уникальные биологически активные вещества. Обнаружено, что арахисовые белки обладают хорошей эмульгирующей активностью, эмульгирующей стабильностью, пенообразующей способностью, влагоудерживающими свойствами и высокой растворимостью. Основываясь на этих наблюдениях, недавно арахисовый белок был включен в лапшу и детское питание.
Yu JM, Ahmedna M, Goktepe I, Dai J. Peanut skin procyanidins : composition and antioxidant activities as affected by processing. J Food Compos Anal. 2006;19:364–371.
Wu HW, Wang Q, Zhou SM (2007) Research progress on peanut protein and its functional properties. China Oils and Fats 32(9):7–11
Nimsate K, Mohamed A, Jianmei Y. Development of a fortified peanut-based infant formula of severly malnourished children. Int J Food Sci Technol. 2010;45(10):1965–1972.
Как переваривается арахис
Компоненты в арахисе легко усваиваются. Истинная усвояемость белка арахиса сопоставима с таковой у животных белков. Лимитирующей аминокислотой в арахисе в зависимости от исследования, является лизин, метионин или треонин. Качество белка определяется на основе аминокислотного профиля и процента перевариваемости белков (PDCAAS). PDCAAS для арахиса, согласно источников, составляет около 0,70 из 1,0, тогда как PDCASS пшеницы составляет 0,46.
Процент усвояемости и средний PDCAAS
Продукт
Истинная усвояемость
PDCAAS
Источники
арахис
94
0,70
Suárez López ( 2006 )
соя
86
0,91
Schaafsma ( 2000 )
Цельнозерновая пшеница
86
0,46
Schaafsma ( 2000 )
маис
85
0,43
Gibney et al. ( 2013 )
Перевариваемость жира зависит от структуры жирных кислот. Арахис содержит более 50% мононенасыщенных жиров, они легко перевариваются из-за одной ненасыщенной водородной связи, которая легко разрушается пищеварительными ферментами. Поскольку арахис — это бобовые, он содержат фитиновую кислоту, ассоциирующуюся с уменьшением биодоступности других питательных веществ из-за ее связывающих свойств. Но количество фитиновой кислоты в арахисе ниже, чем в других бобовых, таких как, например, соя. Клетчатка в арахисе в основном нерастворимая, количество растворимых пищевых волокон не велико. Нет данных, что нерастворимые пищевые волокна в арахисе связывают питательные вещества и ограничивают их усвоение, поэтому его можно употреблять ежедневно.
Углеводы в арахисе
Арахис является хорошим источником клетчатки, а основными углеводами в нем выступают сахароза и крахмал. По 100-балльной шкале гликемический индекс для арахиса составляет 14, а гликемическая нагрузка для арахиса — 1. Дополнительные исследования показали, что, когда арахис или арахисовую пасту добавляют в еду с высокой гликемической нагрузкой, например, с булкой и стаканом сока, они поддерживают стабильный уровень сахара в крови, так что он не поднимается слишком высоко слишком быстро.
Weight loss in overweight Mexican American children: a randomized, controlled trial. Johnston CA, Tyler C, McFarlin BK, Poston WS, Haddock CK, Reeves R, Foreyt JP. Pediatrics. 2007 Dec; 120(6):e1450-7.
Арахис содержит углеводы, и все продукты, которые содержат углеводы, повышают уровень глюкозы в крови. Некоторые углеводы, такие как простые сахара, быстро изменяют уровень сахара в крови. Углеводы, которые содержат клетчатку или крахмал, оказывают более медленное, менее выраженное влияние на уровень сахара в крови. Американская Диабетическая Ассоциация считает арахис и другие орехи «суперпродуктами» при диабете. Чтобы попасть в список «суперпродуктов», последние должны содержать важные питательные вещества, такие как клетчатка, кальций, калий, магний и витамины А и Е, также они должны обладать низким гликемическим индексом. Арахис входит в такой список, потому что он содержит магний, клетчатку и полезные для сердца жиры, не оказывает чрезмерного влияния на уровень глюкозы в крови.
Арахис: витамины и минералы
Потребление 100 гр арахиса способно обеспечить до 75% рекомендуемой суточной нормы (RDA) ниацина, 60% фолиевой кислоты, 53% тиамина, 10% рибофлавина, 35% пантотеновой кислоты, 27% пиридоксина, 55,5% витамина Е, 127% меди, 84% марганца, 57% железа, 54% фосфора, 42% магния. Достаточное потребления магния связано с уменьшением воспалений, сниженным риском метаболического синдрома и диабета II типа. Арахис признан отличным источником ниацина, который важен для функционирования пищеварительной системы, кожи, нервов, помогает в преобразовании пищи в энергию и должен защищать от болезни Альцгеймера и снижения когнитивных функций. Кроме того, в нем высокое содержание витамина Е. Известно, что более 90% мужчин и женщин не соблюдают рекомендации по потреблению этого витамина. Даже в небольших количествах витамин Е может привести к преимуществам против ишемической болезни сердца.
Bramley PM, Elmadfa I, Kafatos A, Kelly FJ, Manios Y, Roxboroug HE, Schuch W, Sheehy PJA, Wagner KH. Review vitamin E. J Sci Food Agric. 2000;80:913–938.
Magnesium intake, C-reactive protein, and the prevalence of metabolic syndrome in middle-aged and older U.S. women. Song Y, Ridker PM, Manson JE, Cook NR, Buring JE, Liu S. Diabetes Care. 2005 Jun; 28(6):1438-44.
Magnesium intake and risk of type 2 diabetes: a meta-analysis. Larsson SC, Wolk A. J Intern Med. 2007 Aug; 262(2):208-14.
Арахис также содержит большое количество фолата, что особенно важно в младенчестве и беременности, в производстве и поддержании клеток.
Чем полезен арахис?
Ресвератрол
Ресвератрол относится к классу полифенольных соединений, называемых стильбенами. Некоторые типы растений производят ресвератрол и другие стильбены в ответ на стресс, травмы, грибковую инфекцию или ультрафиолетовое (УФ) излучение. Ученые стали интересоваться изучением потенциальных преимуществ для здоровья ресвератрола в 1992 году , когда его присутствие было впервые обнаружено в красном вине, что привело к предположению , что ресвератрол может помочь объяснить «французский парадокс».
Арахис является отличным источником ресвератрола, полифенольного антиоксиданта, который, как было установлено, обладает защитной функцией против рака, болезней сердца, дегенеративных заболеваний нервов, болезни Альцгеймера, опухолей и воспалений. Считается, что этот биофлавоноид улучшает кровоток в мозге почти на 30%, таким образом снижая риск инсульта. Помимо антиоксидантных свойств, которые обеспечивают защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, было продемонстрировано, что ресвератрол действует как химиопрофилактическое средство против нескольких видов рака, модулируя фазы инициации, развития и прогрессирования опухоли. Все части арахиса содержат ресвератрол от корней до кожи и даже скорлупы. Содержание ресвератрола в арахисовой пасте очень близко к виноградному соку, и примерно в три раза больше чем в жареном арахисе с кожурой.
Фитостеролы
Фитостеролы (называемые растительными стеролами и станоловыми эфирами) представляют собой группу природных соединений, обнаруживаемых в мембранах растительных клеток. Поскольку фитостеролы структурно сходны с холестерином в организме, при потреблении они конкурируют с холестерином за всасывание в пищеварительной системе. В результате поглощение холестерина блокируется, а уровень холестерина в крови снижается. В рамках здорового для сердца плана питания было показано, что потребление фитостеролов в рекомендуемых количествах снижает общий холестерин до 10%, а ЛПНП или «плохой» холестерин до 14%. Появляется все больше свидетельств того, что повторное введение растительной пищи, содержащей фитостеролы, в современную диету может улучшить сывороточные липидные (холестериновые) профили и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Арахис, арахисовая паста, арахисовая мука и арахисовое масло богаты фитостеролами (бета-ситостерол, кампестеролы и стигмастерол), которые блокируют поглощение холестерина из пищевого рациона. Новые данные показывают, что они также уменьшают воспаление и уменьшают рост различных видов рака, таких как рак легких, желудка, яичников, простаты, толстой кишки и молочной железы. В дополнение к здоровым жирам, белкам и клетчатке в арахисе, фитостеролы могут также способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, что было показано в группах населения, которые ежедневно употребляют небольшое количество арахиса.
Peanuts as a source of beta-sitosterol, a sterol with anticancer properties. Awad AB, Chan KC, Downie AC, Fink CS. Nutr Cancer. 2000; 36(2):238-41.
Фенольные кислоты и флавоноиды
Исследования ясно показывают, что арахис и его кожура являются исключительными источниками функциональных соединений, в том числе фенольных кислот. В арахисе содержатся высокие концентрации полифенольных антиоксидантов, в первую очередь п-кумаровой кислоты, что повышает общее содержание антиоксидантов на 22%. Уточняется, что жареная арахисовая кожура обладает большей антиоксидантной способностью, чем жареный цельный арахис. Флавоноиды присутствуют во всех частях растения арахиса. Считается, что высокое потребление флавоноидов защищает от болезней сердца и рака. Появляются новые исследования о том, как эти биологически активные соединения приносят пользу здоровью. Арахис и арахисовая паста считаются основным источником флавоноидов и содержат те же типы, которые есть в зеленом и черном чае, яблочном красном вине и соевых бобах.
Functional components in peanuts. Francisco ML, Resurreccion AV. Crit Rev Food Sci Nutr. 2008 Sep; 48(8):715-46.
Арахис и арахисовая паста при похудении
Значительные доказательства показывают, что включение в рацион арахиса и арахисовой пасты не приводит к увеличению веса или увеличению массы тела.
Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults. Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. J Nutr. 2008 Sep; 138(9):1741S-1745S.
В исследовании, связанным с потерей веса, диеты, включающие в себя арахис, арахисовую пасту и арахисовое масло, были более приемлемы для субъектов всех возрастных групп и показали, что они обеспечивают длительное поддержание веса.
A randomized controlled trial of a moderate-fat, low-energy diet compared with a low fat, low-energy diet for weight loss in overweight adults. McManus K, Antinoro L, Sacks F. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 Oct; 25(10):1503-11.
В другом исследовании, посвященном исключительно детям школьного возраста, было установлено, что в группе, получавшей арахис, наблюдалась потеря веса, тогда как контрольная группа набирала вес в течение 2 лет.
Weight loss in overweight Mexican American children: a randomized, controlled trial. Johnston CA, Tyler C, McFarlin BK, Poston WS, Haddock CK, Reeves R, Foreyt JP. Pediatrics. 2007 Dec; 120(6):e1450-7
Подобные данные были опубликованы во многих других эпидемиологических исследованиях, где было установлено также, что арахис снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП.
Effects of moderate-fat (from monounsaturated fat) and low-fat weight-loss diets on the serum lipid profile in overweight and obese men and women. Pelkman CL, Fishell VK, Maddox DH, Pearson TA, Mauger DT, Kris-Etherton PM. Am J Clin Nutr. 2004 Feb; 79(2):204-12.
Снижение голода
Данные исследований показывают, что потребление арахиса и арахисовой пасты улучшило ощущение сытости и удовлетворило потребителей лучше, чем закуски с углеводами, такие как рисовые лепешки в равных количествах.
Effects of food attributes on hunger and food intake. Kirkmeyer SV, Mattes RD. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Sep; 24(9):1167-75.
Другое исследование показало, что потребление арахиса снижало аппетит благодаря его насыщаемому эффекту. Новые данные также показывают, что тип здорового мононенасыщенного жира в арахисе может стимулировать гормон, который помогает чувствовать себя удовлетворенным после потребления пищи.
The lipid messenger OEA links dietary fat intake to satiety. Schwartz GJ, Fu J, Astarita G, Li X, Gaetani S, Campolongo P, Cuomo V, Piomelli D. Cell Metab. 2008 Oct; 8(4):281-288.
Индекс массы тела (ИМТ)
Потребители арахиса и арахисового масла, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ). Показано, что, несмотря на высокую плотность энергии, арахис обладает большой степенью насыщения, и регулярное употребление вызывает сильную диетическую компенсацию, выражающуюся в общем уменьшении количества потребляемой пищи и незначительном изменения в энергетическом балансе.
Effects of food attributes on hunger and food intake. Kirkmeyer SV, Mattes RD. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Sep; 24(9):1167-75.
ietary fiber and energy regulation. Burton-Freeman B. J Nutr. 2000 Feb; 130(2S Suppl):272S-275S.
Примечание. Противопоказания к употреблению арахиса
Ядра арахиса содержат аллергены, которые у людей, страдающих от метаболических нарушений и аллергий могут вызвать аллергические эффекты, проявляющиеся следующими симптомами: рвота, диарея, крапивница, ангионевротический отек (отек губ, лица, горла и кожи), обострение атопической экземы, астма, анафилактический шок. В случае наличия аллергии следует избегать употребления арахиса в пищу.
Калорийность Арахис красный. Химический состав и пищевая ценность.
Арахис красный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 49,3 %, витамином B5 — 35,3 %, витамином B6 — 17,4 %, витамином B9 — 60 %, витамином E — 67,3 %, витамином PP — 94,5 %, калием — 26,3 %, магнием — 45,5 %, фосфором — 43,8 %, железом — 27,8 %, марганцем — 96,7 %, медью — 114,4 %, селеном — 13,1 %, цинком — 27,3 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность арахис. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «арахис».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 622 кКал 1684 кКал 36.9% 5.9% 271 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 5.6% 289 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 13% 124 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 0.7% 2212 г
Энергетическая ценность арахис составляет 622 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность арахис сушёный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «арахис сушёный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 611 кКал 1684 кКал 36.3% 5.9% 276 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 6.3% 260 г
Жиры 50.2 г 56 г 89.6% 14.7% 112 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 0.8% 2028 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 6.6% 247 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 28772 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.74 мг 1.5 мг 49.3% 8.1% 203 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1% 1636 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 1.8% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 2.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 240 мкг 400 мкг 60% 9.8% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 1% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.1 мг 15 мг 67.3% 11% 149 г
Витамин РР, НЭ 19.3 мг 20 мг 96.5% 15.8% 104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.7 г ~
Энергетическая ценность арахис сушёный составляет 611 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Арахис в сахаре. Химический состав и пищевая ценность.
Арахис в сахаре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 39,3 %, витамином B5 — 28 %, витамином B6 — 14 %, витамином B9 — 47,5 %, витамином E — 53,3 %, витамином PP — 73,5 %, калием — 21,1 %, магнием — 36,5 %, фосфором — 35 %, железом — 22,2 %, марганцем — 70 %, медью — 91 %, цинком — 20 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт арахис размоченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
арахис размоченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 39,5 %, витамином B5 — 28,3 %, витамином B6 — 13,9 %, витамином B9 — 48 %, витамином E — 53,9 %, витамином PP — 75,6 %, калием — 21,1 %, магнием — 36,5 %, фосфором — 35 %, железом — 22,2 %, марганцем — 77,4 %, медью — 91,5 %, цинком — 21,8 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

« Предыдущая 1 … 467 468 469 470 471 … 1 019 Следующая »

Калории в 100 г., (ккал):	21
Белка в 100 г., (г):	1.1
Жиров в 100 г., (г):	0.2
Углеводов в 100 г., (г):	3.8
Гликемический индекс:	38

Название продукта	Белки (граммы)
Молоко	2,8
Соевое мясо	52
Фасоль	22,3
Овсяная крупа	11,9
Горох	23
Гречневая крупа	12,6
Орехи грецкие	13,8
Миндаль	18,6
Кролик	20,7
Индейка	21,6
Курица (филе)	20,8
Говядина	18,9
Семга	20,8
Тунец	22,7
Палтус	18,9
Кальмар	18
Креветки	28,7
Нежирный кефир	3
Нежирный творог	18

Завтрак	Обед	Ужин
Цельнозерновой хлебец с сыром, белок трех вареных яиц	Филе индейки с гречей	Запеченная рыба
Овсяная каша на молоке с орехами	Суп с фрикаделями из говядины	Салат с морепродуктами
Сырники из творога и грецкого ореха	Уха из семги (палтуса)	Куриное филе в кефире
Тост с яйцом, творог с нежирной сметаной	Гороховый суп с говядиной	Жаркое в соевом соусе
Греча на молоке, приготовленная в мультиварке	Суп с фасолью и курицей	Рулетики из говядины
Густой коктейль из овсяных хлопьев, нежирного йогурта	Тефтели из крольчатины	Рыбные палочки в панировке

	Пищевая ценность	Процент RDA
Калорийность	567 ккал	29
углеводы	16,13 г	12
белки	25,80 г	46
всего жиров	49,24 г	165
холестерин	0 мг	0
пищевые волокна	8,5 г	22
Витамины
Фолаты	240 мкг	60
Ниацин	12,066 мг	75
Пантотеновая кислота	1,767 мг	35
Пиридоксин	0,348 мг	27
Рибофлавин	0,135 мг	10
Тиамин	0,640 мг	53
Витамин А	0 МЕ	0
Витамин C	0	0
Витамин Е	8,33 мг	55,5
Электролиты
натрий	18 мг	1
калий	705 мг	15
Минералы
кальций	92 мг	9
медь	1,144 мг	127
железо	4,58 мг	57
магний	168 мг	42
марганец	1,934 мг	84
фосфор	76 мг	54
селен	7,2 мкг	13
цинк	3,27 мг	30

Продукт	Истинная усвояемость	PDCAAS	Источники
арахис	94	0,70	Suárez López ( 2006 )
соя	86	0,91	Schaafsma ( 2000 )
Цельнозерновая пшеница	86	0,46	Schaafsma ( 2000 )
маис	85	0,43	Gibney et al. ( 2013 )