Автор: alexxlab

Ингредиенты:

1. Творог 5% – 400 г
2. Яичный белок – 4 шт.
3. Подсластитель по вкусу

Все ингредиенты необходимо тщательно смешать. Для выпекания сырников с двух сторон лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, но можно жарить и на небольшом количестве масла. Сырники без муки получаются тонкими, поэтому переворачивать их нужно крайне осторожно. Выход из указанного количества продуктов – 10 сырников.

Такой пп завтрак способствует усвоению витамина D, блюдо содержит также витамин А в большом количестве. Этот полезный микроэлемент очень важен для защитной функции организма и хорошего зрения. Богатые витамином сырники предотвращают также психологическую и эмоциональную усталость.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 106 ккал
• Белки: 16,1 г
• Жиры: 4,1 г
• Углеводы: 1,5 г

3. Ленивая овсянка в банке

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) – 100 г
2. Натуральный йогурт или густой кефир – 60 мл
3. Молоко  – 60 мл
4. Банан – 1 шт
5. Фрукты, ягоды, сухофрукты по вкусу
6. Мед по вкусу

Ленивая овсянка подойдет очень занятым людям, у которых нет времени стоять на кухне утром даже 5 минут. Готовится она заранее вечером. Ингредиенты для ленивой овсянки нужно смешать в банке 0,5 л, добавить порезанные бананы, а также подсластитель, мед, фрукты, ягоды, сухофрукты по вкусу. Затем плотно закрыть банку и поставить в холодильник на ночь.

Ленивую овсянку в банке нужно просто достать из холодильника, чтобы поесть с утра или взять с собой в офис. Это очень питательный и полезный пп завтрак, к тому же очень простой и быстрый. Зимой овсянку можно подогреть в микроволновке, а летом даже есть холодную. Такой пп завтрак богат клетчаткой, которая нормализуют функцию пищеварительного тракта, выводит из организма соли металлов, холестерин, радионуклиды.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 165 ккал
• Белки: 5,5 г
• Жиры: 3,3 г
• Углеводы: 30,2 г

4. Бутерброды с сыром и яйцом

Ингредиенты:

1. Хлеб (цельнозерновой или ржаной) – 6 кусочков
2. Яйца – 3 шт.
3. Молоко – 1 ст. л.
4. Твердый сыр – 100 г
5. Зелень, соль, паприка – по вкусу

Это еще один простой рецепт пп завтрака. Во взбитые яйца необходимо добавить паприку, соль и молоко. Смесь с измельченной зеленью обжарить до готовности с обеих сторон (желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием). Омлет необходимо разрезать на три равные части, затем поместить 3 куска хлеба в форму, сверху – омлет, укрыть второй частью хлеба и посыпать тертым сыром. Бутерброды отправить в микроволновую печь до растворения сыра. По желанию можно добавить на бутерброд грудку или нежирную ветчину, если хотите сделать сэндвич более сытным. Выход из указанного количества ингредиентов – 3 порции.

Блюдо с витаминами В, Е, В1, А, протеинами, кальцием, железом способствует выведению шлаков из организма, ускоряет метаболизм.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 232 ккал
• Белки: 15,13 г
• Жиры: 10,5 г
• Углеводы: 17,4 г

5. Запеканка из гречки, яблок и изюма

Ингредиенты:

1. Гречневая крупа – 200 г
2. Яблоки – 2 шт.
3. Изюм – 50 г
4. Творог 5% – 100 г
5. Яйцо – 2 шт.
6. Сметана нежирная – 3 ст. л.
7. Корица молотая, сахарозаменитель, ванилин – по вкусу

Для приготовления запеканки нужно отварить гречку до готовности. Творог следует протереть через сито. В гречку добавить творог, яйца, взбитые с сахарозаменителем, измельченные яблоки и предварительно замоченный в кипятке изюм. Тщательно смешанные ингредиенты необходимо поместить в форму для выпекания, смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Перечисленного количества продуктов достаточно для приготовления 2 порций блюда.

Такой пп завтрак активирует кроветворение, полезно его также употреблять при болезнях почек и печени и при низком уровне гемоглобина. Гречневая крупа, которая лежит в основе этого завтрака для похудения, содержит также много полезного легкоусвояемого белка для поддержки мышц.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 149 ккал
• Белки: 6,4 г
• Жиры: 2,6 г
• Углеводы: 26,1 г

6.

Ингредиенты:

1. Яблоко – 1 шт.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Мука рисовая – 4 ст. л.
4. Растительное масло – 5 г
5. Подсластитель по вкусу

Необходимо очистить яблоко и натереть его на крупной терке. Затем добавить подсластитель, яйцо, муку и перемешать. На смазанную маслом сковороду нужно выложить тесто в виде небольших оладьев и жарить на маленьком огне под крышкой с двух сторон до готовности. Если вы не сидите на строгой диете, то можно подавать оладьи с медом, бананом или джемом.

Такого количества ингредиентов хватит на две порции. В этом рецепте содержатся и белки (яйцо), и углеводы (яблоко и мука), поэтому такой завтрак обеспечит вас всеми необходимыми нутриентами.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 165,8 ккал
• Белки: 4,5 г
• Жиры: 3,9 г
• Углеводы: 26,9 г

7. Овсяноблин

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья – 3 ст. л.
2. Молоко – 60 мл
3. Яйцо – 1 шт.
4. Начинка по вкусу

Для приготовления одной порции овсяноблина указанное количество овсяных хлопьев следует предварительно измельчить в кофемолке, затем смешать с молоком и яйцом. Полученную смесь необходимо взбить с помощью блендера или вилки. Для выпекания может использоваться вафельница, также обжарить лепешку удобно и на сковороде с двух сторон. Овсяноблин можно дополнить сладкими, молочными, мясными или овощными начинками на ваш вкус.

Овсяноблин улучшает пищеварительную функцию за счет большого количества клетчатки, выводит токсины, насыщает организм полезными минеральными компонентами, в том числе магнием, кальцием, цинком, фосфором.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 169 ккал
• Белки: 8,7 г
• Жиры: 7,1 г
• Углеводы: 18,7 г

8. Ленивые вареники

Ингредиенты:

1. Творог 5% – 200 г
2. Яйцо куриное – 1 шт.
3. Мука рисовая – 3 ст. л.
4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления ленивых вареников творог необходимо перемешать с яйцом и подсластителем. Затем добавить рисовую муку и еще раз хорошо размешать. Из полученного теста потребуется сформировать шарики. Для этого можно раскатать тесто в колбаску и нарезать либо просто отрывать от теста кусочки и катать в небольшие шарики. Затем положить вареники в кипящую воду, варить 2-3 минуты после всплытия.

Это очень простой, быстрый и питательный пп завтрак, который можно готовить не только в выходной день, но и в будни. Данное блюдо содержит набор жизненно важных аминокислот, которые необходимы для строительства клеток и тканей в нашем организме.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 175 ккал
• Белки: 14,5 г
• Жиры: 5,2 г
• Углеводы: 16,9 г

9. Гранола на завтрак

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья (не быстрорастворимые!) – 2 стакана
2. Орехи – 0,25 стакана
3. Сухофрукты – 0,25 стакана
4. Семечки – 0,25 стакана
5. Мед — 6 ст. л.
6. Подсолнечное масло — 2 ст. л.
7. Ваниль, корица по вкусу
8. Щепотка соли

Для приготовления гранолы нужно смешать овсяные хлопья с орехами и семечками. Затем перемешать в сотейнике мед, масло, ванилин, корицу, соль и перец и поставить на огонь до растворения ингредиентов. Кипятить не нужно. Сухую смесь соединить с полученным сиропом и как следует перемешать руками. Затем выложить гранолу на противень (лучше на пергамент) и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 160 градусов. Когда гранола будет готова, дать ей время, чтобы она остыла и стала хрустящей, добавить сухофрукты.

Гранола настолько вкусный завтрак, что его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Если вы думаете, что не любите овсянку, то попробуйте гранолу – от такого завтрака вы точно не откажитесь. При приготовлении гранолы вы можете экспериментировать с продуктами, используя сочетания различных орехов, сухофруктов и семечек на ваш вкус.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 399 ккал
• Белки: 8,1 г
• Жиры: 15,4 г
• Углеводы: 59,5 г

10. Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

1. Тыква – 1 кг
2. Кукурузная мука – 3 стакана
3. Вода – 0, 5 стакана
4. Сливочное масло – 3 ст. л.
5. Соль – 1 ст. л.
6. Свежая зелень – по вкусу

Указанных продуктов достаточно для приготовления 4 порций блюда. Тыкву необходимо очистить от кожуры, нарезать кубиками и поместить в кастрюлю. Затем добавить воду и соль, варить под закрытой крышкой в течение 10 минут до мягкости. Кукурузную муку следует подсыпать постепенно, варить, постоянно помешивая до готовности. Займет приготовление около 10 минут. Перед подачей украсить измельченной зеленью.

Такой пп завтрак поможет очистить пищевод, так как крупа содержит пищевые волокна в большом количестве. Витамины в составе блюда, в том числе В, С, Е, А относятся к природным антиоксидантам, а также повышают упругость кожи, усиливают блеск волос и крепость зубов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 163 ккал
• Белки: 3,4 г
• Жиры: 3,7 г
• Углеводы: 30,1 г

11. Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

1. Творог 5% – 500 г
2. Изюм – 100 г
3. Яйцо куриное – 4 шт.
4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления запеканки необходимо разбить яйца в стеклянную форму с творогом, добавить подсластитель, взбить венчиком до образования однородной смеси. После чего добавить изюм и слегка перемешать. Поместить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Выход из указанного количества продуктов – 5-6 порций.

Блюдо рекомендовано людям, ведущим активный образ жизни, так как оно способствует росту мышц, укрепляет кожные покровы, стимулирует выработку коллагена и эластина, питает глазную сетчатку, свободные радикалы положительно воздействуют на обмен веществ в организме. За счет творога и яйца запеканка получается очень питательной, а за счет изюма – вкусной.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 148 ккал
• Белки: 14,3 г
• Жиры: 6,1 г
• Углеводы: 9,3 г

12. Фруктово-овсяный смузи 

Ингредиенты:

1. Банан – 1 шт.
2. Груша – 1 шт.
3. Персик – 1 шт.
4. Кефир – 150 мл
5. Овсяные хлопья – 30 г

Очищенные и нарезанные небольшими кубиками фрукты необходимо поместить в контейнер блендера, после чего залить хлопьями, предварительно замоченными в кефире. Взбивать до однородности. Витаминный микс удобнее употреблять через трубочку. Выход из указанного количества продуктов – 1 порция.

Такой смузи на завтрак помогает при похудении, благотворно воздействует на пищеварительный тракт, заряжает энергией на целый день.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 76 ккал
• Белки: 2,3 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 14,9 г

13. Диетические бутерброды с авокадо

Ингредиенты:

1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) – 2 кусочка
2. Авокадо – 0,5 часть
3. Яйцо отварное или жареное – 1 шт.
4. Томат – 2 шт.
5. Лимонный сок, лук, зелень – по вкусу

С помощью духовки, тостера или сковородки следует сделать тосты. Авокадо необходимо почистить, посолить, добавить лимнный сок и измельчить в кашицу. Полученную мякоть также можно дополнить луком или зеленью. Соус нужно намазать на тосты, сверху украсить яйцом и колечками помидоров.

Такой сэндвич на завтрак для похудения поможет зарядиться энергией и полезными микроэлементами, включая витамины группы А, Е и С, калий, кальций и марганец. Бутерброд отлично сочетается с зеленым чаем.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 127 ккал
• Белки: 4,7 г
• Жиры: 7,5 г
• Углеводы: 9,8 г

14. Диетические бутерброды с творогом

Ингредиенты:

1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) – 2 кусочка
2. Творог 5% – 150 г
3. Сметана (низкой жирности) – 1 ст. л.
4. Укроп, петрушка или кинза, соль, специи, чеснок – по вкусу

Мелко измельченную зелень следует смешать со сметаной и творогом. В полученную массу добавить соль, специи, зелень и смешать до пастообразного состояния. Затем намазать на тосты из цельнозерного хлеба либо хлебцы, которые являются источником сложных углеводов. Из указанного количества ингредиентов получается одна порция.

В таком завтраке для похудения содержится магний, кальций и железо. Это идеальное сочетание не только для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но и набрать мышечную массу.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 158 ккал
• Белки: 14,8 г
• Жиры: 4,8 г
• Углеводы: 13,1 г

15. Смузи с бананом и овсянкой (если нет времени!)

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья – 2 ст.л.
2. Банан – 1 шт.
3. Молоко – 250 мл
4. Горячая вода – 2 ст.л.

Овсянка заливается горячей водой и настаивается в течение 5-10 минут. Затем в блендер выкладывается полученная смесь из хлопьев, заливается молоко, туда же отправляется почищенный и порезанный банан, и все тщательно перемешивается. Подавайте банановый смузи, посыпав корицей. Из указанных ингредиентов можно приготовить 1 порцию.

Это один из самых оптимальных пп завтраков по соотношению быстрота приготовления, питательность и полезность. Смузи с бананом и овсянкой заряжает организм энергией и нормализует пищеварение. Кроме того, готовится быстро и легко.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 92 ккал
• Белки: 3,3 г
• Жиры: 2,9 г
• Углеводы: 13,7 г

16. Шаурма низкокалорийная

Ингредиенты:

1. Тонкий лаваш – 180 г
2. Отварная куриная грудка – 100 г
3. Сыр низкой жирности – 50 г
4. Сметана – 50 г
5. Пекинская капуста, помидор, огурец – по вкусу

Курицу и овощи необходимо почистить и мелко нарезать. Соединить их с натертым сыром. Полученную массу следует равномерно распределить на лаваше, сверху полить сметаной. Закрученный лист отправить в предварительно разогретую духовку на 2-3 минуты. Выход из продуктов – 1 порция.

Шаурма может стать еще более питательным блюдом, если добавить большое количество зелени и свежих овощей, в которых содержится много клетчатки, необходимой для правильной работы ЖКТ.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 210 ккал
• Белки: 15,2 г
• Жиры: 6,1 г
• Углеводы: 23,1 г

17. Пудинг из риса на кокосовом молоке

Ингредиенты:

1. Рис арборио, по желанию можно использовать любой другой сорт – 0,75 стакана
2. Кокосовое молоко – 200 мл
3. Кокосовая стружка – 4 ст. л.
4. Подсластитель (мед, сироп) – по вкусу

Продуктов достаточно для приготовления 1 порции пудинга. Промытый рис следует залить холодной водой (2 стакана). Варить в течение 10 минут, до испарения жидкости. В готовую кашу добавить кокосовое молоко, соль и варить в течение еще 10 минут до однородной консистенции. Перед тем как снять с огня, необходимо добавить еще немного молока. Рисовый пудинг будет иметь сладковатый вкус и без меда и сахара. Выпечка должна остыть, после чего ее можно переместить в креманку или бокал. Подавать блюдо желательно холодным или комнатной температуры, для украшения может использоваться ваниль, черника, клубника или манго.

Пудинг способствует очистке кишечника, освобождает организм от шлаков, помогает избавиться от лишнего веса.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 315 ккал
• Белки: 5,5 г
• Жиры: 19,3 г
• Углеводы: 30,2 г

18. Завтрак с семенами чиа

Ингредиенты:

1. Йогурт греческий – 2 стакана
2. Кефир – 0,5 стакана
3. Мед – 1 ст. л.
4. Семена чиа – 1/4 стакана
5. Бананы, грецкие орехи, ежевика – по вкусу

В емкости необходимо смешать йогурт с кефиром, медом и семенами чиа. Для набухания следует поместить полученную смесь в холодильник на полчаса, затем добавить начинку по желанию – фрукты, орехи. Завтрак для похудения можно хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости.

Такой рецепт пп завтрака содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов, железа, кальция, цинка и калия, а также жирные кислоты. Указанного количества продуктов достаточно для приготовления 1 порции пп завтрака.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 163 ккал
• Белки: 6,9 г
• Жиры: 8,5 г
• Углеводы: 14,1 г

19. Овощные кексики

Ингредиенты:

1. Яйца – 3 шт.
2. Замороженные овощи – 1 стакан
3. Сыр – 40 г
4. Молоко – 2 ст.л.
5. Соль, перец по вкусу

Смешиваем в глубокой емкости яйца, молоко, замороженные овощи, тертый сыр, перец и соль. Полученную смесь заливаем по силиконовым формочкам для кексов. Если у вас нет формочек, то можете залить в любую другую емкость для выпечки. Тогда у вас получится пирог, а не кексики, что тоже очень вкусно. Указанного количества ингредиентов хватит на 2 порции.

Такой белковый вариант пп завтрака отлично подходит худеющим, поскольку он содержит минимум углеводов. Также это блюда понравится тем, кто не очень любит сладкие каши, запеканки и блинчики, а отдает предпочтение овощным рецептам.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 112 ккал
• Белки: 8,4 г
• Жиры: 7,1 г
• Углеводы: 2,9 г

20. Парфе с йогуртом и тыквой

Ингредиенты:

1. Тыквенное пюре – 120 г
2. Мед или кленовый сироп – 1 ст. л.
3. Молотая корица – 0,5 ч. л.
4. Йогурт греческий обезжиренный – 150 г
5. Мюсли (или овсянка) – 1/3 стакана
6. Клубника – по желанию

В небольшой емкости следует смешать пюре с сиропом и корицей. Десерт необходимо поместить в стакан по слоям – тыква, йогурт, мюсли. В качестве украшения сверху можно использовать кусочки измельченной клубники. Выход из ингредиентов – 1 порция.

В таком пп завтраке содержится большое количество каротинов, которые в организме превращаются в витамин A, а также другие витамины — C, E, K, группы B. К тому же тыква признана идеальным диетическим продуктом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 123 ккал
• Белки: 3,9 г
• Жиры: 4,3 г
• Углеводы: 17,1 г

21. Салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

1. Куриная грудка – 150 г
2. Помидоры черри – 6 шт.
3. Йогурт натуральный – 125 г
4. Салатные листья – 100 г
5. Петрушка – небольшой пучок
6. Соль для маринада – 30 г

Это очень простой вариант пп завтрака для тех, кому нравится с утра есть салаты. Для его приготовления нужно на тарелку выложить отварную грудку, листья салата, грудку, помидоры и залить йогуртом с измельченной петрушкой. Из указанного количества продуктов выходит 2 порции.

Вы можете приготовить грудку любым способом, но если вы хотите получить гарантированно вкусную грудку для салата, то можно воспользоваться таким рецептом. Для этого необходимо приступить к приготовлению грудки с вечера. В 1 л воды комнатной температуры следует развести соль. В раствор нужно поместить филе и убрать в холодильник на 2 часа, затем сполоснуть ее водой и обсушить слегка полотенцем. Подготовленную курицу необходимо поставить в духовку, предварительно разогретую до 100 градусов на 60 минут. Готовую грудку следует завернуть в фольгу и оставить в прохладном месте. Утром ее необходимо разогреть в микроволновке или на рифленой сковородке.

Блюдо содержит витамины группы В, а также С, РР, А, аминокислоты, холин, калий, благодаря чему помогает повысить защитную функцию организма, очищает печень от излишнего жира, предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 55,5 ккал
• Белки: 8,7 г
• Жиры: 1,2 г
• Углеводы: 2,63 г

22. Запеканка с помидорами и оливками

Ингредиенты:

1. Творог 5% – 300 г
2. Яйца – 2 шт.
3. Твердый сыр – 50 г
4. Помидоры – 100 г
5. Маслины или оливки – 10 шт

Для приготовления 2-3 порций блюда необходимо разогреть духовку до 170 градусов, затем смешать в контейнере блендера тертый сыр, яйца и творог, тщательно все взбить, в полученную массу добавить соль и залить в форму для выпекания. Сверху расположить помидоры и маслины. Среднее время выпекания – 20 минут.

В таком пп завтраке для похудения содержится марганец и кальций в больших количествах, которые благотворно влияют на опорно-двигательный аппарат. Также это полезно блюдо предотвращает образование камней в желчном пузыре.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 129 ккал
• Белки: 12,9 г
• Жиры: 7,9 г
• Углеводы: 2,2 г

23. Гречка с молоком для ленивых

Ингредиенты:

1. Гречневая крупа – 80 г
2. Молоко – 100 мл
3. Соль по вкусу

Гречневая крупа имеет свойство разбухать без варки, достаточно залить ее горячей водой. Продукт без термической обработки сохраняет полный состав минералов и витаминов. Можно например с вечера промыть гречку и залить водой. Утром достаточно разогреть уже готовую кашу в микроволновке и добавить теплого молока. Быстрый пп завтрак готов! Указанного количества ингредиентов достаточно для приготовления одной порции.

Гречка содержит никель, йод, фосфор, кобальт, витамины РР и Е, повышает уровень основного обмена, за счет чего помогает сжигать калории. Также продукт рекомендован при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе, язвенном заболевании, сниженной защитной функции организма.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 175 ккал
• Белки: 7,4 г
• Жиры: 3,5 г
• Углеводы: 30,3 г

24. Яичница с грибами и овощами

Ингредиенты:

1. Яйца – 2 шт.
2. Красная фасоль консервированная – 4 ст. л.
3. Помидоры – 1 шт.
4. Шампиньоны – 2 шт.
5. Зелень, соль, перец – по вкусу
6. Растительное масло для жарки

Для приготовления двух порций завтрака для похудения необходимо нарезать грибы и помидоры кружочками, обжарить их на разогретой сковородке с двух сторон. Добавить к ним фасоль, еще немного поджарить. Яйца перемешать в отдельном стакане, посолить и поперчить, выложить на сковородку. Обжарить с обеих сторон, аккуратно выложить на тарелку.

Такой завтрак для похудения содержит витамины В1, В2, В3, железо, кальций, способствует укреплению костей, повышает гемоглобин.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 117 ккал
• Белки: 9,1 г
• Жиры: 3,62 г
• Углеводы: 11,5 г

25. Белковый омлет для мышечной массы

Ингредиенты:

1. Яичный белок – 10 шт.
2. Молоко – 200 мл
3. Оливковое масло – 2 г

Этот вариант завтрака особенно понравится спортсменам, которые работают на массу. Белки следует тщательно взбить в блендере, добавить молоко и продолжать размешивать до образования воздушной массы с пенкой. Форму смазать оливковым маслом, растереть по всей поверхности с помощью кисточки, затем вылить в нее полученную массу и готовить в течение десяти минут. Духовка должна быть разогрета до температуры 200 градусов. На выходе получается 2 порции.

Такой белковый завтрак для похудения помогает нарастить мышечную массу, идеально подходит для питания людей с высокими физическими нагрузками, обеспечивает здоровье ногтей, волос и зубов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 57 ккал
• Белки: 7,4 г
• Жиры: 2,1 г
• Углеводы: 2,2 г

26. Протеиновый коктейль (если нет времени!)

Ингредиенты:

1. Сывороточный протеин – 30 г (1 скуп)
2. Молоко – 200 мл

И еще один отличный вариант предельно быстрого пп-завтрака – это сывороточный протеин. В принципе можно использовать любой вид спортивного протеина (кроме казеинового, который больше подходит для употребления на ночь), но для утреннего приема пищи идеально подходит именно сывороточный протеин. Возьмите 1 скуп протеина (обычно 30 г) и смешайте его с молоком и водой. Если хотите снизить калорийность, то можете взять 50% молока и 50% воды.

Сывороточный протеин даст питание вашим мышцам после длительного перерыва на период сна. Кроме того, протеиновый коктейль низкокалорийный, вкусный, сытный и очень быстрый для приготовления продукт. Поэтому это идеальный вариант пп завтрака для занятых людей.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 106 ккал
• Белки: 12,5 г
• Жиры: 3,9 г
• Углеводы: 5,4 г

Рекомендуем посмотреть:

Меню правильного питания на завтрак

Чтобы утренний прием пищи доставлял удовольствие, не ленитесь вносить разнообразие в свое меню. Сделайте всё возможное, чтобы, оставаясь полезной, ваша еда была в такой же степени вкусной. И тогда каждый день вы будете встречать с радостью и хорошим аппетитом. Для этого по утрам можно готовить себе следующие блюда:

Овсянка. Для ее приготовления 2 стакана воды заливают в кастрюлю, ставят на огонь и немного солят. После закипания всыпают стакан овсяных хлопьев и варят на небольшом огне, постоянно помешивая. В среднем на готовку уходит 10–15 минут. В завершение в кашу можно добавить сливочное масло, орехи, кусочки бананов или других фруктов.

Ленивые вареники. Это очень популярный рецепт полезного завтрака для правильного питания, причем как среди взрослых, так и детей. В миску кладут 250 г творога, яйцо, 1 ст. л. сахара и ½ стакана муки. Ингредиенты смешивают, скатывают полученную массу в колбаску и нарезают на небольшие кусочки. Затем опускают в кипяток и отваривают до готовности (пока не всплывут).

Полезные бутерброды. Для их приготовления используют цельнозерновой или ржаной хлеб, который нужно подсушить тостером и покрыть начинкой. Для этого можно использовать перетертый творог с зеленью, кусочек маложирного сыра, ломтики авокадо и огурцов или паровую рыбу.

Фруктовый салат. Свежие фрукты отличаются повышенным содержанием витаминов и приносят большую пользу для организма. Для салата можно использовать любые фрукты на свой вкус, заправляя их соком или несладким йогуртом.

Также идеальными вариантами полезного завтрака при правильном питании считаются яйца-пашот, оладьи с беконом, сырники, творожная запеканка, смузи, легкие овощные салаты. Если регулярно употреблять их утром, результат не заставит себя долго ждать. Ваша фигура станет более стройной, а общее состояние здоровья изменится только в лучшую сторону.

Главные принципы правильного завтрака для эффективного похудения: советы врача

Завтракать или нет?

Многие думают, что проще похудеть, если совсем перестать завтракать или перекусить что-то совершенно незначительное, но такое мнение неверно.

Во время ночного сна организм не прекращает работу — он активно перерабатывает то, что мы ели весь предыдущий день. Эта энергия расходуется на обновление клеток и питание органов и тканей. В большинстве своем люди ночью не едят и не пьют, хотя бывают и исключения — некоторые встают попить воды или перекусить.

Поэтому, по большей части, организм просыпается по утрам с чувством голода, даже если мы и не осознаем его — это голод на уровне клеток, в них накопилось много свободных радикалов, токсинов и мало воды, им необходима подпитка для пробуждения и активного включения в метаболизм. Именно для этого и задуман завтрак.

Так как же правильно начать свой день — есть или не есть с утра?

Вариант 1: Не завтракать

Если не завтракать совсем, то спустя полчаса-час вы начнете испытывать приступы раздражения или бессилия. Это происходит из-за снижения уровня питательного вещества для мозга — глюкозы, мозг злится и посылает импульсы на активацию метаболизма и резкое выделение глюкозы из печени и мышц, из-за этого мышцы слабеют.

Вы можете захотеть есть, когда уровень глюкозы станет критическим. Тогда вы съедите намного больше, чем следовало бы, и выберете тяжелые для пищеварения продукты, так как очень сильно проголодаетесь. В результате вы резко переедите, что заставит организм откладывать лишние калории по закромам — на животе, бедрах и ягодицах.

Вариант 2: Плотно позавтракать

По утрам вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Только на первый взгляд, так как в таком завтраке много легких углеводов, которые резко начинают повышать уровень сахара в крови.

В ответ на это раздражение поджелудочной железой вырабатывается много инсулина, и весь сахар крови откладывается в клетках жирами, портя ваши бедра и талию. А так как глюкоза быстро депортируется в жировые клетки, вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий.

Вариант 3: Завтрак по принципам правильного питания

Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре. Но что это за чудо-продукты? Утром ведь порой некогда стоять у плиты и готовить особенные блюда. А этого и не нужно: «правильный завтрак» — не обязательно равно «кулинарный шедевр».

Продукты, которые нужно выбирать на завтрак худеющим

Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю

Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!

Понедельник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Молочная каша с фруктами и орехами

Молочная каша и сок

Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.

Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.

Ланч (10:00 — 11:00)

Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.

Обед (13:00 — 14:00)

Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами

Свекольный салат

В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.

Овощной суп-пюре

У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.

Мясные котлеты с картофелем

Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко —  чадо наверняка попросит добавки!

Ужин (19:00)

Тефтели с рисом

Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.

Вторник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Омлет и зелёный чай

Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.

Ланч (10:00 — 11:00)

Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.

Обед (13:00 — 14:00)

Овощной суп-пюре

Салат витаминный

Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока. 

Овощной суп-пюре

Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!

Мясной гуляш с картошкой

Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.

Ужин (19:00)

Творог и морковно-яблочный салат

Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..

Среда

Завтрак (07:00 — 08:00)

Творожный смузи с фруктами

Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки. 

Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!

Ланч (10:00 — 11:00)

Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.

Обед (13:00 — 14:00)

Паста с соусом болоньезе

Салат картофельный

Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.

Борщ

Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.

Макароны с пастой болоньезе

Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.

Ужин (19:00)

Морковно-творожная запеканка

Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.

Четверг

Завтрак (07:00 — 08:00)

Макароны и краски

Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела! 

Ланч (10:00 — 11:00)

Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.

Обед (13:00 — 14:00)

Огуречные лодочки с крабовым салатом

Салат в огуречных лодочках

Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.

Борщ

За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.

Картофельная запеканка

Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.

Ужин (19:00)

Рыба с овощами на пару

Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.

Пятница

Завтрак (07:00 — 08:00)

Панкейки с молоком

Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца. 

Ланч (10:00 — 11:00)

В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.

Обед (13:00 — 14:00)

Куриная котлета с макаронами

Нарезка из свежих овощей

Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.

Уха

Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.

Куриные котлетки с макаронами

В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.

Ужин (19:00)

Мясное суфле на пару и винегрет

Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит.  После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.

Десять завтраков, содержащих меньше 300 калорий • INMYROOM FOOD

Кукурузные маффины с черникой

Все любят маффины, но не всегда они могут быть безоговорочно полезны. К примеру, простая белая мука не так полезна, как кукурузная. Именно ей и нужно отдавать предпочтение при приготовлении маффинов для завтрака. Кукурузная мука содержит большое и разнообразное количество полезных веществ, витаминов и минералов. 

Горсть ягод черники придадут выпечке красивый вид, вкус и аромат, а также добавят немного витамина С. 

Калорийность такого завтрака около 175 калорий. 

Овсянка с яблоками

О пользе овсянки сказано и написано очень много. Это самый питательный завтрак, которым не брезгуют ни диетологи, ни спортсмены. А главное, ее приготовление занимает буквально несколько минут. Добавьте к каше яблоки, и вы получите витаминный и очень питательный завтрак.

В средней порции овсянки примерно 150 калорий.

Яичница с копченым лососем

Яйца — прекрасный продукт для завтрака, в котором содержится много белка и питательных веществ. Добавив к яичнице несколько кусочков лосося, вы получите очень аппетитный и полезный завтрак.

Если вы добавите еще и тост из цельной пшеницы, калорийность завтрака составит 300 калорий. 

Бутерброды с клубникой и козьим сыром

Самый привычный и быстрый завтрак — бутерброды. Однако не с колбасой, а с очень полезным козьим сыром и клубникой. Вкусовое сочетание козьего сыра и клубники удивительно приятное. Вместо белого хлеба вы можете использовать диетические хлебцы, или цельнозерновой хлеб.

Козий сыр отлично усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций. В нем много витамина A, а его регулярное употребление в пищу благоприятно влияет на состояние костей, зубов и кровяное давление.

Пара бутербродов выйдет примерно на 200 калорий.

Бейгл с томатами и сливочным сыром

Свежий бейгл напоминает нам о самой вкусной и неотъемлемой еде детства — о бублике. Разрежьте его пополам, намажьте сливочным сыром и добавьте пару кусочков свежих помидоров. Модно добавить листья салата и зелень. Отменный завтрак.

Такой завтрак выйдет примерно в 300 калорий.

Греческий йогурт с ягодами

Почаще добавляйте в свое утреннее меню кисломолочные продукты. Самый лучших среди всех — греческий йогурт. По сравнению с классическим он содержит почти вдвое больше белка. В нем меньше сахара, что делает его более полезным и диетическим. Добавьте в йогурт горсть любимых ягод, и получится прекрасный завтрак. 

Калорий в таком завтраке не много — примерно 175 на порцию.

Смузи из банана и клубники

Смузи настолько питателен, что сам по себе способен стать полноценным завтраком. Для его приготовления бананы и клубника взбиваются в шейкере или блендере. В смесь можно добавлять молоко, кефир, или йогурт — тогда завтрак будет еще питательнее.

В одной порции смузи из бананов и клубники — 260 калорий.

Французский тост

Элементарный завтрак, который готовили еще наши родители. Очень вкусный, сытный и довольно популярный. А еще такие тосты легко и быстро готовятся. Французский тост делается из ржаного хлеба, молока и яиц. При желании можно добавлять корицу, мускатный орех и другие любимые приправы. 

Два ломтика французского тоста содержат около 300 калорий.

Тартинки с козьим сыром и клюквой

Еще один чудесный завтрак, в состав которого входит козий сыр, — тартинки с клюквой и сыром. Тост или хлебцы из цельной пшеницы намажьте небольшим количеством козьего сыра и положите сверху клюкву: можно свежую, а можно и варенье из нее. 

Очень вкусный и полезный завтрак содержит 130 калорий.

Тост с авокадо и яйцом пашот

Спелый авокадо не только имеет приятный мягкий вкус, но и содержит большое количество витаминов, минералов и мононасыщенных жиров, которые очень хорошо усваиваются организмом. Добавьте к тосту с авокадо яйцо пашот, и получится очень сытный и полезный завтрак.

Один такой тост содержит примерно 150 калорий.

Режим питания для снижения веса (с примером меню на 1600 ккал) — Похудение с расчётом

Режим питания чрезвычайно важен для похудения. Он помогает стать дисциплинированным и избирательным при выборе продуктов. Главное условие, чтобы этот режим был комфортным для вас. Как вы думаете, почему срываются с жестких диет? Потому что они неудобны. Адекватный дефицит калорий и комфортный рацион, состоящий из любимых здоровых продуктов – самая успешная стратегия похудения.

Как часто нужно есть?

Распределение продуктов в течение дня должно быть удобным для вас, но дефицит калорий должен соблюдаться. Оптимальный промежуток времени между приемами пищи – 3-4 часа.

Если у вас много лишнего веса и дефицитная калорийность рациона превышает 1500 ккал, то лучшим вариантом станет дробное 5-6 разовое питание. Если у вас мало лишнего веса и дефицитная калорийность ниже 1500 калорий, то рассмотрите возможность 3-4 разового питания.

Люди с большим весом часто имеют повышенную секрецию инсулина и трудности с контролем аппетита, поэтому извлекут больше преимуществ из дробного питания. Оно позволит разделить суточную калорийность на большое количество приемов пищи, тем самым поддерживать сытость, нормальный уровень сахара и избежать переедания. А вот разбить 1300-1400 калорий на 5-6 приемов пищи и наедаться крохотными порциями будет непросто.

Каким должен быть завтрак?

Завтрак задает тон на весь день. После длительного периода ночного голода организм нуждается в питательных веществах. Правильный состав завтрака помогает контролировать аппетит в течение дня. Ночью организм снижает секрецию инсулина, а теперь представьте, что будет, если съесть большую порцию углеводов с утра – высокая гликемическая нагрузка, быстрый подъем сахара в крови, всплеск инсулина. Чем медленнее усваиваются углеводы, тем меньшим будет всплеск сахара. Замедлить усвоение углеводов помогают белки, жиры и клетчатка.

Поэтому в завтраке обязательно должен присутствовать белок – не меньше 20 г. Это также связано с тем, что последний прием белковой пищи был еще вчера. Когда организм долго не получает «строительный материал», начинает использовать внутренние резервы – разрушать собственные мышцы.

Полноценный завтрак может быть белково-углеводным или белково-жировым. Белково-углеводный завтрак подойдет людям, которые наиболее активны в первую половину дня. Работают на подвижной работе или тренируются. Белково-жировой завтрак подойдет людям, которые не привыкли есть утром, придерживаются низкоуглеводной диеты или малоподвижны утром.

Примеры удачного завтрака

Белково-углеводный завтрак:

Белково-жировой завтрак:

Через 10 минут после завтрака необходимо принять витамины и добавку рыбьего жира.

Что можно съесть на перекус?

Задача перекуса – поддержание умеренного уровня сахара в крови, избежание переедания и дискомфорта. В его состав должны входить белки и богатые клетчаткой углеводы.

Примеры удачного перекуса:

Каким должен быть обед?

Обед – это самый большой прием пищи. К обеду вы уже нагуляли аппетит, поэтому главная задача – не переесть и обеспечить долговременную сытость. Для него выбирайте сложные углеводы, белки и овощи. Если вы едите первые блюда, то учитывайте количество углеводов в них. Например, в гороховом супе-пюре намного больше углеводов, чем в легком овощном супе без картофеля. Дополнительную углеводную порцию к нему не стоит добавлять. Ориентируйтесь на 20-30 г белка, 10-15 г жиров и 30-40 г углеводов. Помните, вы должны вписываться в рамки своего сбалансированного КБЖУ.

Примеры удачного обеда

С первым блюдом:

• Гороховый суп-пюре, куриная голень без кожи, салат из свежих овощей с маслом;
• Борщ с картофелем, тост из отрубного или цельнозернового хлеба, овощное рагу с постным мясом.

Без первого блюда:

• Неочищенный рис с курицей и овощами;
• Гречневая каша с запеченной нежирной рыбой и овощным салатом;
• Макароны твердых сортов пшеницы с постным мясом и свежими овощами.

Питание до и после тренировки

Большинство людей занимаются спортом после работы, но не все успевают поесть перед тренировкой и совершают большую ошибку, направляясь в тренажерный зал голодным. Накопившаяся за день усталость и низкий уровень сахара в крови из-за продолжительного промежутка без пищи не дадут провести интенсивное занятие. Если у вас силовая тренировка в тренажерном зале или со штангой и гантелями дома, то необходимо поесть за 1,5 часа или сделать легкий перекус за 30 минут до ее начала. Если у вас кардиотренировка или занятие дома по видео, дополнительный перекус перед тренировкой делать не нужно.

Примеры приемов пищи перед тренировкой

Если есть возможность нормально поесть за 1,5 часа:

• Печеный картофель и запеченная нежирная рыба с овощами;
• Сэндвич из цельнозернового или отрубного хлеба с куриным филе и зеленью.

Если есть возможность перекусить за 30-40 минут:

Если вы проголодались перед кардиотренировкой, то можете за 30 минут перекусить быстро усваивающимися белками:

После тренировки необходимо поесть в течение часа. Если вы сразу едете домой, то достаточно просто поужинать, но если после тренировки у вас назначены какие-то встречи и ближайший прием пищи состоится не скоро, то следует выпить порцию протеина. Вы утолите физиологический голод и создадите благоприятные условия для восстановления мышц.

Каким должен быть ужин?

Идеальный ужин – легкий, поскольку большинство людей по вечерам малоактивны и проводят их дома. Исключением могут быть люди, которых легкий ужин заставляет просыпаться ночью и сметать все содержимое холодильника. Таким людям диетологи рекомендуют делать легкий завтрак, но плотный ужин в рамках суточной калорийности. Состав стандартного ужина – белок и углеводы из овощей.

Примеры удачного ужина

• Запеченная рыба умеренной жирности и бланшированные овощи;
• Тушеная печень и тушеные овощи с маслом;
• Омлет и овощной салат.

Что можно съесть перед сном?

Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за два часа до сна. Выбирайте легкие богатые белком продукты. Для позднего перекуса идеально подойдут  кисломолочные продукты, которые во время ночного голода позаботятся о ваших мышцах и микрофлоре кишечника.

Примеры удачного позднего перекуса

В кефир, творог или йогурт можно добавить подсластитель на основе стевии, ваниль, какао, отруби или клетчатку, а вот от фруктов, мёда и сахара лучше воздержаться.

Пример рациона на 1500-1600 калорий

Давайте посмотрим, как может выглядеть рацион на 1500 калорий. Вы можете подкорректировать его в соответствии со своими потребностями в калорийности и БЖУ.

Итого: 1568 калорий, 131 г белка, 56 г жиров, 142 г углеводов.

Обратите внимание, что небольшая порция белка присутствует в каждом приеме пищи. Белок обладает высоким термическим эффектом – во время переваривания вы тратите до 20% от его калорийности. Он замедляет всасывание углеводов, предотвращает скачки сахара в крови и помогает контролировать чувство сытости.

Примеры приемов пищи и итоговое меню вы можете откорректировать под свои потребности в Личном кабинете. Достаточно лишь выбрать свои любимые здоровые продукты и подходящий размер порций.

Для тех, кто дочитал статью до конца – бонус — примеры рационов питания по КБЖУ.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Правильно и сытно – школьное питание

Сколько раз и как часто должны питаться дети в школах. Из чего должен состоять рацион их меню. Рекомендации для родителей по контролю за питанием детей.

Роспотребнадзор выпустил новые рекомендации о том, как должны питаться дети в школах и что для этого необходимо. В документе прописано буквально все – от количества приемов пищи и их длительности до калорийности блюд и даже рекомендаций самих школ, а также для родителей школьников. Подробнее обо всем этом читайте в нашей инструкции.

КОЛИЧЕСТВО ПРИЕМОВ ПИЩИ И ИХ ДЛИТЕЛЬНОСТЬ

Первый прием пищи ребенка, то есть завтрак, должен происходить еще дома, до уроков. Чтобы с утра у школьника была энергия для начала трудового дня и получения знаний.

Второй прием пищи, именуемый школьным завтраком, должен пройти либо во вторую, либо в третью перемену. При этом длительность приема пищи должна составлять не меньше 20 минут. Это способствует лучшему ее усвоению.

Обычно большие перемены в школах именно столько и длятся. Но по факту, пока ученики идут в столовую и стоят в очереди за едой, на прием пищи остается куда меньше времени.

Если ребенок учится во вторую смену, то в школе его должен ждать полноценный обед. Замена такого обеда завтраком не допускается, поскольку эти приемы пищи значительно отличаются по рациону и калорийности.

Обычно дети находятся в школе не более 6 часов, и им положен один прием пищи (школьный завтрак или обед – в зависимости от смены). Если же ребенок учится больше 6 часов или остается в школе на дополнительные занятия, то ему необходимы два приема пищи. Обычно это связки: либо завтрак + обед, либо обед + полдник.

Если же ребенок остается в школе на продленку, то есть с утра и до 18 часов, ему необходимо полноценное трехразовое питание – завтрак, обед и ужин. При этом интервалы между приемами пищи должны быть не менее 3,5–4 часов. А между основным приемом пищи и перекусом (школьный завтрак в первую смену, либо полдник или второй ужин) – не менее 1,5 часа.

РАЦИОН ПИТАНИЯ И КАЛОРИЙНОСТЬ БЛЮД

В идеале на завтрак должно приходиться 20–25% калорийности суточного рациона ребенка. На второй завтрак (если он есть) – 5–10%. На обед – 30–35%, на полдник – 10–15%, на ужин – 25–30%, на второй ужин – 5%.

Подробнее о составах и рекомендуемой калорийности приемов пищи вы можете ознакомиться  тут. Ниже мы приведем обязательные рекомендации, которые следует применять для основных школьных приемов пищи –завтраков и обедов.

Рекомендуемый состав школьного ЗАВТРАКА должен включать в себя:

– обязательное горячее блюдо;

– обязательный напиток;

– желательно ягоды, фрукты и овощи.

Варианты продуктов для завтрака: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные, молочные продукты (в том числе сыры и сливочное масло), блюда из яиц, овощи, макаронные изделия и напитки.

Рекомендуемый состав школьного ОБЕДА должен включать в себя:

– обязательное горячее первое блюдо;

– обязательное второе блюдо;

– обязательный напиток;

– обязательные закуски (салат или свежие овощи).

Целесообразные дополнения для обеденных блюд: свежие фрукты, овощи и ягоды. При этом фрукты должны выдаваться поштучно каждому ребенку.

Что касается самого меню, то оно должно разрабатываться школой минимум на две недели вперед. При этом составы обедов и завтраков должны комбинироваться в зависимости друг от друга, а не случайным методом.

Кроме того, существуют категории специальных учеников, которым по различным причинам (состояние здоровья, особенности организма, семейные или религиозные особенности) необходимо отдельное меню. Школа также обязана его разработать и в случае необходимости подавать таким ученикам соответствующие блюда.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПИЩЕБЛОКОВ И ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ ЗОЖ В ШКОЛАХ

Рекомендации Роспотребнадзора включают в себя не только аспекты количества приемов пищи и составы блюд, но и указания на то, как должны быть оборудованы школьные пищевые блоки. А также на то, как школам следует прививать культуру здорового питания ученикам.

В школьных пищеблоках должно находиться не менее двух электроплит по 4 конфорки в каждой. То есть на всю кухню должны быть готовы к работе минимум 8 конфорок. Иначе повара, особенно в школах с большим количеством учеников, могут просто не справиться с готовкой необходимого количества блюд.

Еще одна рекомендация для школ – установка суперсовременных пароконвектоматов. Которые позволяют готовить основные блюда одновременно для 400–450 учеников за один раз. Также стандартное оборудование школьного пищеблока должно включать в себя холодильники, электродуховые шкафы и электросковороды, моечные ванны, контрольные весы, кастрюли, многоразовые кухонные приборы для пищи и т. д. Другими словами – должно быть все и сразу.

СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ И ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Родителям школьников предлагают собираться вместе и организовывать дополнительный контроль за школьным питанием. Который должен включать в себя проверку соответствия блюд школьному меню, наличие и состояние санитарной одежды поваров, а также оценку вкусовых предпочтений детей и их мнение о подаваемой в школе еде.

Роспотребнадзор предлагает не считать прием пищи детей в школах обыденной самоконтрольной процедурой, а рекомендует относиться к культуре питания ребенка серьезно – как самим школьникам и школам, так и их родителям. И работа эта должна быть совместная и изученная каждой из сторон.

Врач по общей гигиене В.М.Александров

Первоисточник: Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике –Чувашия в г.Новочебоксарске»

ЗАВТРАК — Shakespeare Pub

Полный Монти

Два яйца в любом стиле, два ломтика ирландского бекона, жареный картофель, черный и белый пудинг, запеченная фасоль Heinz, тушеные шампиньоны, нарезанные помидоры и картофельные оладьи. Подается с двумя тостами на ваш выбор.

14 долларов.95

(Vegetarian Full Monty — мясные блюда, замененные вегетарианской котлетой) $ 13,95

Мини Монти

Уменьшенная версия штатного Full Monty (без замен)

11 долларов.95

Омлет с тройным яйцом

Подается с картофельными оладьями, нарезанными помидорами и двумя ломтиками тоста на ваш выбор. Выберите любой из трех пунктов

10 долларов.95

• Солонина • Бекон • Бэджер • Сыр (синий, фета, чеддер или швейцарский) • Грибы • Помидоры • Шпинат • Лук

(каждый дополнительный элемент) 1,50

Два яйца с беконом или ветчиной

Яйца любого стиля, на ваш выбор: ирландский бекон или два жареных батона.

10,50 долл. США

Подается с картофельными оладьями, нарезанными помидорами и двумя ломтиками тоста на ваш выбор

Яйца Бенедикт

Два яйца пашот и ирландский бекон подаются на английском маффине с голландским соусом.

11,95 долл. США

С картофельными оладьями и свежими нарезанными помидорами

Яйцо Флорентийское

Два яйца пашот, обжаренный шпинат и помидоры, подаются на английском маффине с голландским соусом.

11,95 долл. США

С картофельными оладьями и свежими нарезанными помидорами

Шахтер Бенедикт

Два яйца-пашот и кровяная колбаса на английском маффине с домашним голландским соусом.

11,95 долл. США

С картофельными оладьями и свежими нарезанными помидорами

Буррито на завтрак по Шекспиру

Бекон, булочки с начинкой, яичница и сыр, завернутые в мучную или пшеничную лепешку.

9,95 долл. США

Подается с картофельными оладьями, нарезанными помидорами и домашней сальсой

Вегетарианский буррито

Грибы, помидоры, шпинат, яичница и сыр, завернутые в мучную или пшеничную лепешку.

9,95 долл. США

Подается с картофельными оладьями, нарезанными помидорами и домашней сальсой

ЗАВТРАК БУРГЕР

Свежая говяжья котлета на полфунта, подается с жареным яйцом, беконом и картофельными оладьями, а также с голубым сыром, сыром фета, швейцарским сыром или чеддер на ваш выбор.Все сложено на поджаренной луковой булочке.

11,95 долл. США

Что такое полный английский завтрак?

В Британии и Ирландии хорошо известен полноценный завтрак. Обычно его не едят каждый день, а откладывают на выходные и праздники. Термин «полный» происходит от того факта, что завтрак состоит из разных продуктов.Полный завтрак подается, как и следовало ожидать во время завтрака, но он также популярен в течение дня, часто заменяя обед. Он особенно популярен в отелях типа «постель и завтрак», без которых невозможно остановиться.

Что в нем?

Завтрак может начинаться с апельсинового сока, хлопьев, тушеных или свежих фруктов. В основе полноценного завтрака лежат бекон, яйца и сосиски (в Великобритании их также называют сосисками). Блюдо обычно сопровождается жареными помидорами, грибами, жареным луком, тостами и мармеладом.Чашка чая является популярным традиционным напитком на завтрак, как и кофе.

Этот завтрак еще называют жареным. Поскольку почти все ингредиенты готовятся путем жарки. Другие названия, которые он может использовать, включают «полный Монти», якобы названный в честь генерала британской армии Бернарда Монтгомери (по прозвищу Монти), который, как говорят, начинал каждый день с полного английского завтрака во время кампании в Северной Африке во время Второй мировой войны. В Ирландии полный завтрак иногда называют голавлем.

Происхождение завтрака неясно, и считается, что он возник в сельской Англии в качестве поддерживающей еды, чтобы перенести рабочих в течение долгого утра.

Вариации по всей Великобритании

В каждой стране Великобритании и Ирландии также есть свой выбор обычных аккомпанементов. Некоторые из разнообразных компонентов, которые вы можете ожидать в региональном варианте, включают полный английский плюс несколько региональных фаворитов:

• Полный английский завтрак : кровяная колбаса, запеченная фасоль, пузырь и писк (картофель и капуста) и жареный хлеб
• Полный шотландский : Картофельные лепешки (лепешки), хаггис и овсяные лепешки
• Полный ирландский : содовый хлеб
• Полный валлийский : Лаверный хлеб или пирожные с умывальником.Это не хлеб и не пирожные, а гарнир из пасты из морских водорослей, покрытый овсяными хлопьями, а затем обжаренный.
• Полный корнуолл: Свиной пудинг (колбаса) и картофельные лепешки Корнуолла
• Ольстер Фрай ничем не отличается от Полного ирландца. Он может включать в себя фарл из содового хлеба, который представляет собой содовый хлеб, который вы можете заполнить продуктами для завтрака и съесть как бутерброд.

Другие популярные блюда традиционного завтрака

Как будто всего стандартного фаворита недостаточно, полный завтрак, который вы можете получить в U, включает до 40 сменных блюд.K. Эти блюда включают в себя различные виды хлеба, блины, мясо, рыбу и картофель.

Популярные хлеб и крахмалистые продукты на основе муки включают яичный хлеб, пышки, веселые мальчики (оладьи), английские кексы, булочки / гребешки (булочки с салом), кремпог (валлийские блины), пшеничный хлеб, картофельный фарл (картофельный хлеб). , а также баннок (плоский, быстрый), картофельные оладьи и картофельные оладьи.

Большинство мясных белков на тарелке поступает в виде бекона и колбасы, но вы также можете найти множество рыбных блюд и других белков.К ним относятся копченая рыба (сельдь), солонина, фаршированные почки, кеджери (рыбное блюдо с карри), различные омлеты, копченые арброт (копченая пикша), белый пудинг (колбаса), шотландская колбаса Лорн (квадратной формы), валлийский пенклоудд. моллюски и колбаса Гламорган (вегетарианская).

блюд для традиционного английского завтрака с таким же хорошим вкусом, как и звучание

Поделитесь этим с друзьями!

Как первый прием пищи в день, завтрак особенно важен. Это то, как мы начинаем день, и то, что мы выбираем, влияет на все, что будет дальше.Хороший завтрак поможет вам почувствовать бодрость и удовлетворение, не прибегая к энергетическому спаду вскоре после этого. Конечно, то, как вы определяете хороший завтрак, будет зависеть от того, где вы выросли. Вот почему этот пост посвящен традиционным английским блюдам для завтрака.

Для наших американских читателей некоторые из этих продуктов для завтрака будут казаться знакомыми и вкусными, а другие могут показаться, мягко говоря, странными. Лично я люблю многие английские завтраки, потому что они часто несладкие и полны белка.

Продукты, богатые белком, помогают сохранять сытость. Они означают, что вы не будете испытывать тягу к закускам через полчаса. Когда у вас много белка на завтрак, вы получаете медленное высвобождение энергии, которое поможет вам без проблем продержаться до обеда.

Этот эффект может быть важен для вашей концентрации и даже для похудания. Итак, давайте углубимся в список.

Традиционный английский завтрак

• Полный английский завтрак
• Булочки с каплями
• Пышки
• Кипперс
• Мармит на тосте
• Запеченная фасоль на тосте
• Kedgeree
• Пузырьки и писк
• Яйца и печенье
• Чай и тосты
• Сэндвич с беконом
• Сэндвич с колбасой
• Колбасный рулет
• Ребристые почки
• Бекон и яйца
• Каша
• Зерновые

Полный английский завтрак

Это блюдо можно назвать полным английским завтраком ( или иногда просто английский завтрак), но это далеко не единственный завтрак в Англии.Тем не менее, это блюдо — идеальное место для начала нашего списка, так как оно так широко известно.

Блюдо в основном состоит из жареных блюд (поэтому оно также называется жареным). Почти всегда предлагаются сосиски и бекон. Здесь чаще всего используются свиные колбаски, но вместо них можно использовать и другие виды колбас.

Другие распространенные добавки включают запеченную фасоль, яйца, грибы, жареные помидоры и тосты. В наши дни этот тип завтрака распространен во многих кафе англоязычных стран по всему миру.Иногда его подают в течение дня, а не только утром.

Булочки с каплями

Булочки с каплями известны под разными названиями, включая шотландские блины и пиклеты. Неудивительно, что они были изобретены в Шотландии, хотя сейчас они популярны и во многих частях Англии.

Булочки готовятся из теста на горячей сковороде, как если бы вы готовили обычный блин. Используемые ингредиенты также похожи на блины, включая яйца, молоко и муку.

Эти факторы означают, что на вкус лепешки и блины очень похожи. Однако лепешки обычно тяжелее, толще и имеют более плотную текстуру. Они уж точно не такие пышные, как блины.

Вы можете использовать такие же начинки для лепешек, как и для блинов, хотя свежие фрукты или сливки используются чаще, чем заливка завтрака сиропом. Иногда булочки можно даже купить заранее приготовленными и разогретыми в тостере.

Пышки

Пышки — обычная английская еда в любое время дня.Пышки лучше всего считать разновидностью хлеба или торта, хотя текстура и вкус отличаются от большинства других продуктов на основе хлеба.

Пышки обычно поджаривают, а затем едят теплыми, часто с маслом. Отверстия в пышках означают, что масло быстро впитывается.

Пышки сами по себе не обладают сильным вкусом, поэтому их можно легко приготовить со сладкими или пикантными начинками. Просто намазать сливочным маслом пышки и съесть их — это легкий способ позавтракать. Чтобы получить что-то более богатое белком, вы можете попробовать одно или два яйца-пашот.

Другие популярные начинки включают варенье или мармит.

Кипперс

Рыба на завтрак может показаться необычной. Несмотря на это, рыба — обычная британская еда для завтрака. Рыба — это выпотрошенная сельдь. приправленные и холодного копчения.

Несколько шагов означают, что процесс создания копченой рыбы является длительным. Это не мешает им быть популярными, тем более что большинство завтракающих не готовят рыбу сами. Вместо этого можно легко купить копченую рыбу.Превратить их в вкусный теплый завтрак совсем не сложно.

Marmite On Toast

Как вы, возможно, уже заметили, в Англии гораздо больше вкусных завтраков, чем в Америке. Мармит на тосте — одно из них.

Хотя идея намазывания тостов не требует особых объяснений, стоит немного поговорить о мармите, так как этот намаз действительно необычный. Он изготовлен из дрожжевого экстракта, который придает ему ярко выраженный соленый вкус.

Мармит обладает сильным ароматом. Этого нельзя отрицать. Это также вызывает разногласия. Кому-то нравится расклад, а кто-то вообще не переносит. Американцы часто борются с мармитом, особенно когда они впервые пробуют его, поскольку в американской еде мало похожих вкусов. Тем не менее, мармит иногда называют приобретенным вкусом, а это значит, что вы можете со временем насладиться им.

Тост с запеченной фасолью

Вот еще один вариант вкусного завтрака, который не требует особых объяснений.Вы просто нагреваете фасоль, а затем подаете ее на тостах с маслом.

Таким образом вы получите обильный завтрак, которым очень легко насладиться. Он сохранит чувство сытости намного дольше, чем сладкий намазанный на тосты, и не вызовет скачка сахара в крови.

Kedgeree

Kedgeree — интересное блюдо, основанное на индийских ароматах, но все еще имеющее долгую историю популярности в Британии. Блюдо включает в себя различные специи карри, а также копченую рыбу, яйца вкрутую и рис.Копченая пикша — один из самых популярных видов рыбы, используемой в кеджери, хотя можно использовать и другие виды рыбы.

Несмотря на индийские ароматы, в блюде присутствуют и британские элементы. Во-первых, в оригинальной версии блюда вообще не было рыбы. Если бы в индийской версии рецепта использовалась рыба, то она была бы свежей, а не копченой.

Многие разновидности кеджери специально используют финнскую хадди, которая включает в себя холодное копчение пикши с использованием торфа и зеленой древесины.Финнанская хадди была первоначально выведена в Шотландии, хотя пикша стала популярной также в Лондоне и других частях Англии. Кстати, финский хадди до сих пор используется в качестве завтрака в Шотландии, где его обычно подают в молоке.

Хотя вкус кеджери может быть не таким, как вы ожидаете от завтрака, блюдо получилось привлекательным. Также эффективно добавление рыбы, так как она помогает приготовить сытный завтрак.

Bubble And Squeak

Название может показаться странным, но Bubble and Squeak — это сытный и вкусный завтрак, который идеально подойдет, если у вас впереди долгий день.Единого рецепта приготовления пузырей и писков не существует, потому что блюдо редко готовят одним и тем же способом дважды.

Вместо этого пузырьки и скрипы в основном состоят из неглубоких прожаренных остатков. Картофель и капуста — особенно распространенные ингредиенты, а также часто добавляются любые другие оставшиеся овощи.

Пузырь и скрип лучше всего работают, если накануне вечером вы плотно поели. Блюда особенно распространены после воскресного жареного ужина или после Рождества, когда есть много остатков еды.Если вы знаете, когда вы собираетесь пузыриться или поскрипывать, вы можете легко приготовить немного больше накануне вечером.

Egg Soldiers

Этот завтрак может показаться немного более знакомым. «Солдаты» — это тосты, которые затем окунаются в жидкое яйцо. Гренки можно заранее намазать маслом, чтобы создать более приятный вкусовой контраст.

Самая большая проблема — правильно приготовить яйцо. Он должен быть достаточно приготовлен, чтобы быть безопасным, при этом желток должен быть достаточно жидким, чтобы вы могли легко окунуть в него солдат.

Чай и печенье

Это классический завтрак, когда у вас нет времени утром или вы не хотите есть. В любом случае, кружка чая — это классический английский вариант, в то время как наличие нескольких печенья означает, что у вас, по крайней мере, что-то попадает в желудок.

Для ясности, мы не говорим здесь об американском печенье. Английский термин относится к типу хрустящей выпечки, такой как крекер или печенье.

Чай и тосты

Мы уже упоминали тост и чай в этом списке, поэтому идея иметь их одновременно не должна вызывать удивления.Ни одна из этих записей не является особенно насыщенной, но они обе быстро готовятся и едят.

Сэндвич с беконом

Вот еще один популярный завтрак, несладкий и наполненный протеином. Сэндвич с беконом — это, как правило, именно то, что следует из названия — намазанный маслом хлеб и приготовленный бекон. Соус HP также часто входит в комплект. Некоторые люди могут включать в себя яйцо или другие ингредиенты, но эти добавки встречаются реже.

И, вообще говоря, вы не услышите, что такое бутерброд с беконом.Беконовое масло — гораздо более распространенный термин.

Сэндвич с колбасой

Сэндвич с колбасой или тушеная колбаса — это вариант предыдущего примера. Это хороший выбор, если вы хотите что-то сытное, хотя еда может быть жирной.

Кофе часто сочетают с беконом или колбасой. В этом отношении чай и кофе остаются исключительно популярными в качестве напитков для завтрака, независимо от того, что вы едите на завтрак.

Колбасный рулет

В то время как колбасные рулеты чаще используются в качестве обеда, эта сытная закуска также является хорошей пищей для завтрака.Кроме того, колбасные рулеты легко найти в магазинах, они не слишком дороги и хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Такое сочетание характеристик означает, что булочки с сосисками идеально подходят, когда вам нужно спешно выбраться за дверь.

Deviled Kidneys

Это блюдо было популярным завтраком еще в викторианские времена. Хотя в наши дни он более распространен в качестве обеда или, возможно, закуски, некоторым людям он все еще нравится на завтрак.

Блюдо обычно готовят из почек ягненка, обжаренных в густом соусе.Часто это блюдо с сильным ароматом подается на жареный хлеб или тосты.

Фаршированные почки могут показаться не всем привлекательными, но нельзя отрицать, что завтрак доставит вам удовольствие. Опора на почки также привлекательна, поскольку такие мясные субпродукты, как почки, обычно содержат больше питательных веществ, чем другие куски мяса.

Бекон и яйца

Бекон и яйца присутствуют в английских завтраках так же часто, как и в Соединенных Штатах. В этом нет ничего удивительного, поскольку оба продукта сытные и дают вам заряд протеина именно тогда, когда он вам нужен больше всего.

Кроме того, существует множество различных способов приготовления и употребления яиц, что дает вам возможность варьировать свой завтрак от одного дня к другому. Одно исследование показало, что яичница — самый популярный способ есть яйца, и что эти яйца часто подают с тостами или беконом.

Каша

Каша стала традиционным завтраком во многих частях мира, включая Англию. В этом нет ничего удивительного, так как каша в конечном итоге оказывается сытным блюдом, которое медленно высвобождает энергию.

Хотя существует множество разновидностей каши, овсянка — самая классическая.Как следует из названия, в этой каше в качестве зерна злаков используется овес. Варианты овсянки включают кашицу, которая представляет собой более жидкий вид каши, и крупу, в которой овес необработан.

Использование овса также имеет значение для здоровья, поскольку овес содержит бета-глюкан. Например, овес снижает уровень холестерина и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Зерновые

Зерновые — еще один распространенный английский завтрак, который также можно найти во многих других частях света.Возможно, это не так традиционно, как другие блюда в этом списке, но в английской кухне часто присутствуют влияния со всего мира.

Нельзя недооценивать популярность каш. Этот завтрак остается любимым для многих. Тот факт, что вам не нужно ничего готовить, может быть основной причиной того, что хлопья никогда не выходят из моды.

5 видов завтрака в отеле: с меню и макетом обложки — Еда и напитки

Типы завтрака: с меню и макетом обложки

Завтрак — это прерывание поста после долгого ночного сна, который подается в ресторанах всех отелей иногда только в качестве завтрака или как отдельное блюдо, состоящее из завтрака и обеда вместе.

1. КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

Традиционный континентальный бифштекс состоял из горячих круассанов, булочки или тостов, масла и варенья, а также кофе в качестве напитка. Современная тенденция в континентальном меню BF заключается в том, чтобы предлагать более широкий выбор блюд.

Меню континентального завтрака:

• Свежий фруктовый сок на выбор
• Хлебное ассорти на выбор (тосты, круассаны, булочки, булочки, кексы и т. Д.)
• Подается с вареньем (джем, мармелад) и медом
• Напитки (чай / кофе / шоколад)

Покрытие Continental:

• Стакан для сока, Underliner, Чайная ложка
• Боковая панель
• BandB Нож
• Салфетка
• Лодка для хлеба
• Масло Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
• Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
• Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
• Сахарная тазик и щипцы
• Раковина для отстоя, ситечко для чая
• Кувшин холодного молока
• Пепельница
• Подставки или подставки для кастрюль или кувшинов для горячего молока / воды

2.АНГЛИЙСКИЙ ИЛИ ПОЛНЫЙ ЗАВТРАК

Полный или английский завтрак является более сложным блюдом и требует большей подготовки в столовой перед обслуживанием, чем другие блюда. В меню может быть от двух до восьми блюд.

Меню английского завтрака:

• Свежий фруктовый сок на выбор (апельсин, ананас, помидор)
• Нарезанные фрукты (грейпфрут, дыня, папайя, груши, бананы)
• Компоты (сливы, яблоки, инжир, чернослив)
• Злаки на выбор (мюсли, каша, рисовые хлопья, пшеничные хлопья и т. Д.) Засыпано / подано с горячим / холодным молоком
• Рыба: (Вареная, Жареная, Вареная, Паровая, Селедка, Пикша)
• Яйца: (жареные, вареные, пашот, омлет без добавок или пикантный)
• Мясо: (бекон, колбасы, салями и т. Д. — жареные или жареные)
• Хлебное ассорти на выбор (тосты, булочки, круассаны, булочки, черный хлеб Подается с маслом и вареньем (мед, джем, мармелад)
• Напитки: (чай, кофе, горячий шоколад, молоко, шоколадные напитки и т. Д.)

Крышка для полного / английского завтрака:

• Шарнир ножа и вилки
• Стакан для сока, Под лайнер, Чайная ложка
• Рыбный нож и вилка
• Десертная ложка и вилка
• Боковая панель
• BandB Нож
• Салфетка
• Лодка для хлеба
• Подставка для тостов
• Масло Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
• Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
• Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
• Сахарная тазик и щипцы
• Раковина для отстоя, ситечко для чая
• Чаша для злаков на салфетке на подкладке
• Кувшин холодного молока
• Соль и перец
• Пепельница
• Подставки или подставки для кастрюль или кувшинов с горячей молочной водой

3.АМЕРИКАНСКИЙ ЗАВТРАК

Американский завтрак также предлагает несколько блюд как часть еды и похож на английский завтрак, за исключением того, что в меню американского завтрака нет рыбных блюд.

Меню американского завтрака

• Свежий фруктовый сок или нарезанные фрукты на выбор или
• Компоты
• Злаки на выбор (рисовые хлопья, пшеничные хлопья и т. Д.)
• Подается с горячим / холодным молоком
• Яйца (жареные, вареные, пашот, омлет)
• Мясо (бекон, колбасы, салями и т. Д.)
• Хлебное ассорти на выбор Подается с маслом и вареньем
• Напитки (чай, кофе, горячий шоколад, шоколад и т. Д.)

Макет обложки для американского завтрака:

• Шарнир ножа и вилки
• Десертная ложка и вилка
• Боковая панель
• BandB Нож
• Салфетка
• Лодка для хлеба
• Подставка для тостов
• Масло Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ножом для масла
• Консервы Блюдо на салфетке на боковой тарелке с ложкой для консервов
• Чашка для завтрака с блюдцем и чайная ложка
• Сахарная тазик и щипцы
• Раковина для отстоя, ситечко для чая
• Чаша для злаков на салфетке на подкладке
• Кувшин холодного молока
• Соль и перец
• Пепельница

4.ШВЕДСКИЙ ЗАВТРАК:

Из всех гостиничных обедов именно услуга завтрака, кажется, доставляет руководству больше всего головной боли, как правило, потому, что большинство гостей прибывают на завтрак в течение нескольких минут друг от друга, и всем требуется быстрое обслуживание.

Как бы хорошо ни было спланировано обслуживание, этот внезапный приток клиентов может вызвать хаос, который может усугубиться нехваткой персонала. Чтобы преодолеть эти проблемы и удовлетворить потребности своих гостей, некоторые отели в последние годы ввели завтрак «шведский стол» с самообслуживанием, который успешно обеспечивает быстрое и быстрое обслуживание.

5. РЕГИОНАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК:

Другой региональный завтрак, например, южно-индийский, северо-индийский, японский, китайский, вьетнамский и т. Д.

Пример регионального южно-индийского завтрака дня

• Доса
• Идлли
• Puttu
• Аппам
• Idiyapppam
• Upma
• Пшеница Доса
• Poori
• Понгал
• Жаркое с яйцом
• Вег. Хорма
• Кадала Карри
• Вег.Тушеное мясо
• Алоо Бхаджи / Масала
• Красный кокосовый чатни
• В то время как кокосовое чатни

Южно-индийский завтрак: Образец южно-индийского фиксированного меню завтрака

Полное меню завтрака Венди: Новое меню включает завтрак-беконатор

Голодные пассажиры утром радуются — завтрак снова в меню Wendy’s.

Новое меню завтрака, которое будет представлено во всех ресторанах Wendy’s по всей стране, начиная с сегодняшнего дня (2 марта), включает 18 новых блюд, в том числе бутерброд с беконатором для завтрака и гибрид холодного / холодного кофе под названием Frosty-ccino.”

Это все часть миллиардной инициативы компании по всестороннему включению в игру быстрого приготовления завтраков. Wendy’s безуспешно ввела меню для завтрака в 1985 и 2007 годах, но «эти меню были слишком сложными», — сказал генеральный директор Wendy Тодд Пенегор в новом интервью Yahoo Finance. Эти предыдущие усилия также не были разработаны в партнерстве с франчайзи сети, как объяснил президент Венди Курт Кейн в недавней презентации Investor Day. Это новое развертывание, напротив, вступит в силу для всех почти 6000 единиц Венди.С. рестораны.

Другие сети быстрого питания откликаются. Например, компания McDonald’s провозгласила 2 марта Национальным днем ​​яичного макмаффина и раздает клиентам бесплатный яичный макмаффин. Между тем, Burger King теперь предлагает сделку по цене 5 долларов за два круассанвича, два небольших картофельных оладьи и два кофе.

Wendy’s надеется, что его новое меню завтрака, в котором каждый бутерброд готовится со свежим, взбитым вручную яйцом (в отличие от McDonald’s и Burger King), привлечет клиентов, ищущих что-то более качественное.Шеф-повар тестовой кухни Венди сказал Yahoo Finance, что новое меню завтрака было вдохновлено тем, «как приготовить бранч на булочке».

Здесь все, что есть в новом меню завтрака Венди, можно найти на веб-сайте Венди.

Сочная куриная грудка, бекон с копченым яблоком и кленовое масло на слоеной булочке с круассаном. (560 калорий)

Сорт со свежими трещинами Яйцо и жареные колбаски в сливочно-швейцарском сырном соусе на слоеной булочке с круассаном.(600 калорий)

Свежий треснувший сорт A с яйцом и копченым беконом Applewood, покрытый сливочно-швейцарским сырным соусом, на слоеной булочке с круассаном. (410 калорий)

Хрустящее куриное филе, приправленное маслом кленового меда на воздушном бисквите из пахты. (500 калорий)

Сорт со свежими трещинами Яйцо на воздушном бисквите из пахты с жареной колбасой и плавленым американским сыром.(610 калорий)

Сорт со свежими трещинами Яйцо на воздушном бисквите из пахты с копченым беконом Applewood и плавленым американским сыром. (420 калорий)

Колбаса на гриле, американский сыр, копченый бекон Applewood, свежее треснувшее яйцо класса А, еще сыра и еще бекона, покрытые швейцарским сырным соусом. (730 калорий)

Свежие треснувшие яйца сорта А, жареные колбасы и плавленый американский сыр на теплом булочке для завтрака.(500 калорий)

Яйцо класса А со свежими трещинами, бекон, копченый в яблочном дереве, и плавленый американский сыр на теплом булочке для завтрака. (320 калорий)

Натуральный нарезанный картофель с кожурой, приготовленный с добавлением тертого черного перца и чесночного порошка. (Маленький: 230 калорий. Средний: 330 калорий. Большой: 410 калорий.)

Батончик из свежей запеченной овсянки из цельного овса, сладкой черники и терпкой клюквы.(270 калорий)

Яичница, плавленый сыр и приправа для завтрака, завернутые в теплую, мягкую мучную лепешку. (340 калорий)

Пушистый бисквит, намазанный маслом кленового меда. (310 калорий)

Пышный бисквит из пахты с соусом из белого перца и жареной колбасой для завтрака.(450 калорий)

Холодный кофе с добавлением ванили Frosty mix и подается со льдом. (Маленький: 210 калорий. Большой: 310 калорий.)

Холодный кофе, взбитый с шоколадом Frosty mix, подается со льдом. (Маленький: 220 калорий. Большой: 310 калорий.)

Медленно заваривается, затем подается со льдом. (Маленький: 15 калорий. Большой: 25 калорий.)

Смесь зерен 100% арабики из Центральной и Южной Америки, средней обжарки. (5 калорий)

100% чистый пастеризованный апельсиновый сок. (160 калорий)

Меню завтрака на весь день — Найди любимые завтраки

Завтрак

Подается весь день!

Пункты меню и наличие продукта могут отличаться в зависимости от региона.

Классические завтраки

Подаются с двумя яйцами в любом стиле, тремя блинчиками из пахты и картофельными оладьями.Доступны яичные белки или заменитель яиц с низким содержанием холестерина.

½ фунта. Стейк с курицей и яйца *

Обжаренный в пикантной деревенской колбасной подливке.