Автор: alexxlab

Чтобы приготовить грибной жульен в булочке, вам понадобится:

 
булочки (несладкие) — 4 шт.
грибы — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки (30% и больше) — 200 мл
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
сыр твердый — 100 г
масло растительное
масло сливочное

Как приготовить грибной жульен в булочке.

1. Лук очистить мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы вымыть, нарезать средними кусочками и обжарить вместе с луком до выпаривания жидкости (если грибы лесные, то их необходимо предварительно отварить в подсоленной воде около 30 мин. , шампиньоны отваривать не нужно).
3. В сковороду с грибами влить сливки и тушить на медленном огне до готовности грибов примерно 5-10 мин. Посолить, поперчить по вкусу.
4. У булочек срезать “крышечки” и вынуть мякиш (он не понадобится). Снаружи булочки обмазать размягченным сливочным маслом для более хрустящей корочки. В подготовленные булочки выложить жульен, посыпать сыром, натертым на средней терке, и запечь в духовке при температуре 200 градусов до румяности. Готовое блюдо украсить зеленью.
Подавать жульен в булочке можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 19.10.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Булочки с корицей Cиннабон — состав, калорийность и вред для здоровья

Много лет подряд диетологи признают булочки с корицей Синнабон наиболее вредным фастфудом. В одной порции десерта содержится почти 1000 килокалорий, 50 г жира (равнозначно жиру 10 куриных яиц) и 150 г углеводов, половина из которых является рафинированным сахаром (фактически, это 15 чайных ложек).

К сожалению, Синнабон даже теоретически нельзя сделать низкокалорийным — секрет его вкуса сочетается в комбинации белой пшеничной муки, насыщенных животных жиров и большого количества сахара. Корица при этом используется лишь для вкуса — сама по себе она не содержит калорий.

// Синнабон — что это?

Синнабон — это знаменитая на весь мир сеть фастфуд кафе-пекарен, известная прежде всего своим фирменным блюдом — одноименными булочками с корицей (даже само название “cinnabon” напрямую отсылает к английскому слово “cinnamon” – корица).

На сегодняшний день Синнабон — это более 1200 кафе в десятках различных стран мира. В России мини-пекарни компании работают в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Красноярске, Новосибирске и других крупных городах.

Компания гордится тем, что при выпекании их знаменитых булочек с корицей используются исключительно натуральные ингредиенты — мука, сахар и сливочное масло. Однако именно эти ингредиенты должны быть максимально ограничены в правильном питании.

// Читать дальше:

Калорийность и состав

С одной булочкой Синнабон стандартного размера вы потребляете практически половину суточной нормы калорий, большая часть из которых — за счет сахара, муки и масла. К сожалению, витаминов, минералов и других полезных питательных веществ булочки с корицей практически не содержат.

Вдобавок отметим об огромном содержании в Синнабон соли (1100-1300 мг, 60-80% от дневной нормы) и холестерина (50-70 мг, 40% от дневной нормы). Подобные десерты запрещены как диабетикам, так людям с повышенным давлением или проблемами с холестерином и триглицеридами.

// Читать дальше:

Венская булочка с корицей

Родиной булочки с корицей считаются Дания и Швеция — именно в этих странах в начале 18 века изменили традиционный рецепт венской выпечки, добавив в ее состав корицу. В Швеции сдобное лакомство настолько прижилось, что начиная с 4 октября 1999 года страна ежегодно празднует «День булочки с корицей», а средний швед съедает 316 суперкалорийных булочек в год^².

Отметим, благодаря популярности традиционных булочек с корицей кофейни «Синнабон» не оперируют в Европе — здесь это бренд известен исключительно жителям России, Украины, Белоруссии, Греции и Польши. При этом главным отличием обычной булочки с корицей от синнабона является существенно увеличенный размер — и, соответственно, калорийность.

Как его пекут Синнабон?

Различные вариации Синнабона отличаются топингом (тем, чем поливается каждый десерт), сама же булочка выпекается одинаковой. В зависимости от того, используется карамель или нет, меняется и калорийность. Основными ингредиентами подобной булочки всегда является рафинированный сахар, белая хлебопекарная мука, масло и немного корицы.

При этом саму булочку для Синабона испечь довольно просто — сперва берется сладкое тесто, затем оно раскатывается до толщины в 0. 5-0.7 см, посыпается корицей с сахаром и сворачивается в роллы для пропитки маслом. После этого заготовка нарезается на порции и выпекается в духовке примерно 30 минут при 170 градусах Цельсия. В завершении булочка может поливаться сиропом.

Сколько калорий в Синнабоне?

Информация на сайте компании говорит о том, что классический Синнабон — это 880 калорий, 37 г жира (20 г из которых относятся к насыщенным животным жирам), 127 г углеводов (из которых 58 — чистый сахар), 13 г белка и 2 г клетчатки^³. Средний вес такого Синнабона составляет 268 г — примерно в 3-4 раза больше, чем вес традиционной европейской булочки с корицей.

Однако это не предел зашкаливающей калорийности. Карамельный Пеканбон содержит 1080 калорий, 50 г жира, 147 г углеводов (из которых 76 г — сахар), 14 г белка и 3 г клетчатки на каждую, не будем этого скрывать, крайне сытную порцию. По сути, содержание калорий в этом лакомстве аналогично двум большим биг-макам из Макдоналдса.

// Читать дальше:

Хотите быстро потолстеть?

Математический подсчет говорит о том, что если вся тысяча калорий от Синнабона отложится в жир, вы получите единовременную прибавку в 120 г жира. Если же вы будете ежедневно съедать по одной такой булочке с корицей, за год вы наберете порядка 40-50 кг лишнего веса. Реальные цифры будут несколько отличаться, однако их порядок вовсе не изменится.

Чтобы сжечь калории от одного Синнабона, вам нужно будет бежать со скоростью 10 км/ч не менее полутора часов, либо плавать в быстром темпе около двух часов. Если же для сжигания калорий вы решите просто ходить, то вам потребуется идти около 4 часов со скоростью 5 км/ч. Другими словами, если вы хоть как-то думаете о своей фигуре, к Синнабону лучше не притрагиваться.

Проблема пустых калорий

Главная проблема пустых калорий Синнабона заключается в том, что организм практически не сможет использовать их как-либо иначе, чем для запасания в жир на животе. Огромная доза сахара сперва вызовет резкий подъем глюкозы в крови — но после того, как путем синтеза инсулина тело избавится от этой глюкозы, появится разбитость, характерная вялость и даже голод.

Помимо прочего, высокое содержание животных жиров и холестерина внесет свою роль в нарушение работы метаболизма — ведь, по сути, одна булочка Синнабон содержит треть бруска сливочного масла. Калории этого масла отправятся в жировые запасы, а холестерин отложится на стенках сосудов, провоцируя развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний.

// Читать дальше:

***

Синнабон, вне всякого сомнения, считается наиболее вредным фастфудом, поскольку каждая булочка с корицей содержит порядка 1000 ккал — или половину суточной нормы калорий. Съев даже одну порцию подобного десерта, вы мгновенно запустите механизмы отложения чистейшего жира, а также создадите серьезный разлад в процессах метаболизма питательных веществ организма.

Научные источники:

1. Cinnabon President Kat Cole: Hustling the Gut Bomb, source
2. The History of the Cinnamon Roll, source
3. Cinnabon — Nutritional Guide, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  23 октября 2020

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.  

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Чай с сахаром и хлеб с маслом: как худеть без подсчета калорий

Выбор низкокалорийных продуктов – это один из главных современных способов решения проблемы лишнего веса. Чтобы похудеть, женщины, да и некоторые мужчины, скрупулезно подсчитывают калории, стараясь уложиться в 1500 или в 1000 Ккал в сутки. Сбросить вес при таком подходе получится, но придется пожертвовать хорошим настроением и самочувствием, к тому же, нет гарантий, что ушедшие килограммы не вернутся. Длительные ограничения в питании чреваты серьезными и необратимыми проблемами со здоровьем.

Конечно, мы не призываем есть все, что захочется, задача этой статьи – показать, что калорийность не может быть главным ориентиром при планировании питания. Лучше принимать во внимание другие, более важные, характеристики продуктов.

Почему не нужно считать калории

Что же такое калория? В физике этим термином обозначают количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. При оценке энергетической ценности продуктов под калорией обычно понимается килокалория (Ккал). Чтобы определить калорийность продукта, его сжигают и измеряют выделяющееся тепло. Так было подсчитано, что 1 грамм жира содержит 9 ккал, а 1 грамм белков и углеводов – 4 ккал.

При данном подходе сложно говорить о точности измерений – ведь человеческий организм не просто сжигает пищу, как печка, в нем происходят сложные процессы, которые до конца не изучены. Состав кишечной микрофлоры у каждого человека индивидуален, и все мы по-разному усваиваем пищу. Какие-то продукты усваиваются полностью, с какими-то справиться сложнее, а что-то и вовсе отторгается из-за индивидуальных особенностей.

К тому же, при употреблении пищи нужно учитывать множество других факторов: свежесть и способ термической обработки, сочетаемость продуктов, время суток, скорость еды и степень внимательности к ней, настроение и аппетит. С таким количеством переменных невозможно определить, сколько калорий получил наш организм из каждого конкретного продукта.

С другой стороны, невозможно определить, сколько калорий нужно конкретному человеку для нормальной жизнедеятельности. Эта цифра зависит не только от пола, возраста и веса, как указано во многих «похудательных» таблицах, но и от мышечной массы, от состояния здоровья, количества сна и уровня стресса худеющего. В общем, подсчет калорий – это тупиковый путь. Недаром Международная организация законодательной метрологии относит калорию к единицам измерения, «которые должны быть изъяты из обращения как можно скорее».

Почему диеты не работают или хватит считать калории

Самые популярные электронные книги о здоровом питании и диетах

Как меняется калорийность продуктов в зависимости от способа приготовления

Не стоит доверять показателям энергетической ценности продукта. Ведь важное значение имеет еще и то, как вы собираетесь его готовить. Например, картофель становится более калорийным после тепловой обработки, питательность макарон уменьшается после варки, а говядину легко можно включить в диетическое меню, если правильно ее запечь.

AdMe.ru изучил, сколько килокалорий содержится в 100 г продуктов, приготовленных разными способами, и узнал, всегда ли питательность блюда связана с его пользой для здоровья.

Картофель в виде пюре, запеченный и жареный

Варка картофеля увеличивает его калорийность примерно на 30 % из-за крахмала в составе. Рекомендуется чуть-чуть не доваривать овощ или вообще запекать в духовке. При жарке картофель впитывает в себя масло, из-за чего его калорийность увеличивается, и полезным такое блюдо уже нельзя назвать.

Кукурузная каша и кукурузные хлопья

Для приготовления обоих блюд используется кукурузная крупа. Но из-за особого процесса производства и добавок хлопья содержат в несколько раз больше калорий и сахара, чем обычная кукурузная каша, поэтому считаются менее полезными.

Ростбиф и стейк на гриле

Говядину можно включить в диетическое меню, если знать, как ее готовить: ростбиф, запеченный в духовке, содержит гораздо меньше калорий, чем вареная курочка и тем более жирный стейк, даже если готовить его на гриле.

Курица вареная, приготовленная на гриле и жареная

Курица содержит одинаковое количество калорий вне зависимости от того, варили ее или запекали на гриле. А вот при жарке мясо впитывает часть масла и из-за этого становится более калорийным и менее полезным. Если считаете калории — не ешьте кожу.

Лосось жареный и малосоленый

Малосоленый лосось весьма калориен, хотя это во многом зависит от способа засолки. Его не рекомендуют есть часто людям, придерживающимся здорового питания. Лучше запечь рыбу в духовке или приготовить на гриле.

Шампиньоны на пару, жареные, маринованные и тушенные в сметанно-сливочном соусе

Если в вареных шампиньонах примерно 28 ккал на 100 г, то у жареных грибов этот показатель уже в 2–3 раза больше из-за масла, которое те впитывают в себя, как губка. Количество белка в них уменьшается, а жира становится больше.

У консервированных шампиньонов, наоборот, калорийность даже в 2 раза меньше, чем у свежих. Правда, назвать их полезными тоже нельзя: во время консервации большая часть витаминов и минералов разрушается. Грибы в сметанном соусе традиционно считаются легким, диетическим блюдом, хотя по калорийности оно сравнимо с жареным свиным стейком.

Рис

Калорийность риса зависит от техники приготовления. Если вы на диете, то попробуйте сварить рис по следующему рецепту: вскипятите воду, добавьте 1 ч. л. кокосового масла и 1/2 стакана риса. Варите на медленном огне 40–50 минут, а затем уберите рис в холодильник на 12 часов. Перед подачей просто разогрейте его. Такой метод позволяет уменьшить калорийность готового блюда в 2–3 раза.

Цветная капуста вареная и жареная

Чтобы получить максимум пользы, цветную капусту, как и брокколи, лучше готовить на пару. Тушение фактически убивает овощ, а жарка еще и увеличивает калорийность, потому что соцветия впитывают масло.

Макароны до и после приготовления

На упаковке всегда указана калорийность сухих макарон, примерно 330–380 ккал на 100 г. Этот показатель уменьшается в 2–3 раза, когда вы их варите. Но поправляются обычно не от макаронных изделий, а от соусов, с которыми их подают.

Морковь на пару и жареная

Лучше всего есть морковь в свежем виде или готовить ее на пару: в этом случае ее калорийность не изменится, она сохранит в себе все витамины. Вареная или жареная, она становится более питательной и теряет полезные вещества.

Баклажан консервированный и баклажанная икра

Консервированный баклажан в 2 раза калорийнее свежего и не сохраняет в себе никаких полезных витаминов и минералов. Если вы любите икру из этого овоща, откажитесь от консервированной в пользу свежей, домашней, для которой все ингредиенты готовят на пару, а не жарят в масле – тогда и калорийность у нее будет меньше 100 ккал на 100 г.

Кабачок на пару и жареный

Калорийность кабачка меняется в зависимости от способа приготовления. Как грибы или баклажан, кабачок впитывает масло при жарке и становится жирным, теряя все витамины. Лучше готовить его на пару или в крайнем случае слегка обжаривать на гриле.

Свежий хлеб и сухарики

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мультизлаковый и цельнозерновой хлеб, несмотря на то что его калорийность выше, чем у обычного белого хлеба. Домашние сухарики кажутся безобидными, но на деле в 2–3 раза питательнее хлеба, из которого были сделаны.

Слива свежая и чернослив

Чернослив считается питательной сладостью, которая содержит много сахара, его часто включают в диету тем, кто хочет быстро поправиться. Если не хотите такого эффекта, замените его на свежую сливу, которая тоже улучшает перистальтику кишечника.

Банан свежий и сушеный

Даже в свежем виде эти фрукты считаются очень питательными продуктами, а в сушеном виде 100 г банана — это примерно 25 % от рекомендуемой суточной нормы калорий.

Зефир и безе

Зефир считается полезной сладостью, хотя у него весьма высокая калорийность. Несмотря на внешнее сходство, безе питательнее, потому что делается исключительно из яичных белков и сахара, а в зефире состав разбавлен яблочным пюре, водой и агар-агаром.

Печенье овсяное и песочное

Овсяное печенье питательнее песочного, но содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые улучшают работу кишечника.

Яйцо жареное, в виде омлета и вареное

Калорийность вареного яйца меньше по сравнению с жареным. Но, если вы заботитесь о фигуре и хотите извлечь максимум пользы из этого продукта, попробуйте паровой омлет из молока и 2 яиц.

Молоко пастеризованное и кипяченое

При кипячении молока увеличивается содержание в нем жиров и его калорийность, поэтому топленое молоко такое питательное. В нем много железа и витаминов, его полезно пить наряду с обычным.

Молочное мороженое в рожке или на палочке

Без добавок калорийность молочного мороженого составляет 126 ккал на 100 г. Эта цифра увеличится, если подавать его в вафельном рожке или шоколадной глазури, а также если вместо молока десерт будет сделан на основе сливок.

Фруктовый лед или сорбет

Многие выбирают лед, ведь в нем так мало калорий. Но больше пользы от сорбета, который сделан из натурального фруктового пюре, — пусть даже он немного питательнее и может содержать до 130 ккал в 100 г.

Какао и домашний горячий шоколад

Какао за счет разбавления водой и молоком является более низкокалорийным вариантом горячего шоколада. Главное, оба напитка готовить без добавок, использовать хороший горький шоколад и цельное молоко.

Что важно знать

• Все индивидуально. Энергетическая ценность продуктов относительна, так как определяется по математическим формулам без химического анализа. При этом не учитываются ваши индивидуальные способности организма. Даже то, насколько тщательно вы пережевываете пищу, имеет значение.
• Важен баланс. Суточная норма калорий должна быть привязана к образу жизни и тому, что именно вы едите. Например, когда в вашем рационе мало белка, организм не строит мышцы, даже если вы активно занимаетесь спортом и едите в 2 раза больше.
• Формулы врут. Если вы используете приложения, которые учитывают ваш рост, пол и возраст для расчета нормального веса и ежедневной нормы, то, просто неправильно оценив физическую активность, можете получить погрешность в расчетах до 30 %.

• Важен суточный баланс белков, жиров и углеводов, а не только количество калорий. Например, если уменьшить долю жиров, но увеличить долю углеводов и белков, ваш вес не изменится или даже продолжит расти. Хотя суточная норма калорий может сократиться на 20 %.
• Нужно учитывать гликемический индекс (ГИ) продуктов, то есть как те или иные продукты влияют на уровень сахара в крови, и не забывать об их возможных пользе и вреде. Например, у куриных сосисок низкий ГИ, но их сложно назвать полезными. А у гречки — средний ГИ, она высококалорийна, зато содержит пищевые волокна, калий, витамин B1 и фолиевую кислоту, снижает уровень вредного холестерина и улучшает работу кишечника.

Расскажите, как выглядит ваш рацион? Какие хитрости помогли вам сбросить лишние килограммы или, наоборот, оказались совершенно бесполезными?

Насколько питательна булочка с сыром? | Здоровье

Марша Н. Вулери, Здоровое питание и диета

Какое удовольствие получить булочку от коллеги, друга или члена семьи на Пасху.

Пасхальные булочки бывают разных форм и размеров — круглые, маленькие, длинные и фруктовые. Как бы то ни было, для нас, ямайцев, булочка — это просто булочка, и вкуснее, если ее есть с сыром.

Большинство людей, в том числе страдающие диабетом, заболеванием почек, высоким кровяным давлением и ожирением, с нетерпением ждут Пасхи из-за булочки.Булочку едят на завтрак, обед, ужин, а также на закуски — вкусно и вкусно!

Но вы когда-нибудь задумывались, насколько питательны бутерброды с булочкой и сыром?

Основным ингредиентом традиционной булочки является обогащенная мука, которая относится к группе основных продуктов питания стран Карибского бассейна. Булочка содержит в основном углеводы, но с течением времени, когда возникла волна заботы о своем здоровье, теперь булочки делают из цельнозерновой муки и отрубей.

Давайте посмотрим на муку, из которой делают булочки:

Белая мука отбеленная или очищенная и не содержит клетчатки, которая необходима для обеспечения чувства сытости и заставляет нас меньше есть.

Цельнозерновая мука содержит до одного грамма клетчатки на ломтик, и это только в том случае, если используется 100-процентная цельнозерновая мука.

Отруби содержат менее одного грамма клетчатки на ломтик.

Цельнозерновую крупу и отруби обычно смешивают с белой обогащенной мукой, чтобы она удерживалась или соединялась во время замешивания или смешивания, поэтому присутствует незначительное количество клетчатки. Рекомендуемая норма клетчатки — 25 граммов в день.

Пациенту с диабетом и проблемами с почками следует проконсультироваться с дипломированным специалистом по питанию в отношении количества и типа булочек, которые следует употреблять.

Вот несколько советов:

Больному диабетом с нормальным или близким к норме уровнем сахара в крови разрешается заменять кусок булочки одной порцией основных продуктов при каждом приеме пищи. Одна порция основных продуктов: один кусок хлеба (цельнозерновой или белый), четыре унции батата, один ломтик или колышек хлебного дерева, полстакана риса (коричневого, белого или вареного), один палец банана, полчашки каши. (без молока).

Человеку с заболеванием почек и ограничением содержания калия ЗАПРЕЩАЕТСЯ есть булочки, приготовленные из цельнозерновой муки или отрубей, или с сухофруктами, такими как изюм, кожура, патока или коричневый сахар.Избыток калия может вызвать нерегулярное сердцебиение и привести к сердечному приступу.

Употребление булочки и всех продуктов из группы основных продуктов питания может привести к увеличению веса, поскольку избыток глюкозы откладывается в виде жира.

СЫР

Сыр обычно едят с булочкой, реже — с маслом. Традиционный, неизменно любимый сыр Ямайки — желтый чеддер. Но приемлемо ли это для всех? Тем, кто хочет потреблять меньше жира и натрия, следует выбирать сыр моцарелла.Это белый мягкий сыр, сделанный из обезжиренного и нежирного молока, с меньшим добавлением соли.

На эту Пасху наслаждайтесь булочкой и сыром во время всех приемов пищи, сократив потребление основных продуктов, мяса или продуктов, богатых белком. Давайте не будем набирать лишний вес и не позволять нашему уровню сахара в крови или кровяному давлению выйти из-под контроля.

Давайте в этот праздник вести здоровый образ жизни!

Марша Н. Вулери, доктор медицинских наук, является зарегистрированным диетологом / диетологом в Медицинском и стоматологическом центре Фэйрвью, Монтего-Бей, и адъюнкт-лектором в Северо-Карибском университете; электронная почта: yourhealth @ gleanerjm.com.

Пищевая ценность гамбургера без булочки

Количество углеводов в гамбургере варьируется в зависимости от того, что находится в бургере и как он приготовлен.

Кредит изображения: Seva_blsv / iStock / GettyImages

Количество углеводов в гамбургере варьируется в зависимости от того, что находится в бургере и как он приготовлен. Кроме того, в чизбургере без булочки больше углеводов, чем в гамбургере без булочки, из-за того, что сыр содержит углеводы.

Вы можете снизить количество углеводов в гамбургере, заказав гамбургер без булочки или заменив хлебную булочку на обертку из салата айсберг или другой вариант с низким содержанием углеводов, например, листовую капусту.Вы также можете съесть котлету на подушке из темной листовой зелени, чтобы добавить больше витаминов в еду.

Углеводы в бургере

Количество углеводов в бургере зависит от ингредиентов пирожка для бургеров, любых начинок, которые вы используете, а также от того, едите ли вы гамбургер с булочкой. В общем, в мясе нет углеводов. Однако, в зависимости от пирожка, могут быть ингредиенты или наполнители, увеличивающие количество углеводов.

Углеводы в бургерах без мяса от таких брендов, как Impossible Burger и Beyond Meat, как правило, выше, чем в мясных бургерах — и Harvard Health Publishing утверждает, что эти варианты также могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров.

Во многих случаях количество углеводов для гамбургеров равно нулю. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна говяжья котлета весом 1/4 фунта содержит 195 калорий, более 19 граммов белка, почти 13 граммов жира и ноль граммов углеводов. Котлета из индейки среднего размера содержит 121 калорию, 16 граммов белка, более 6 граммов жира и ноль граммов углеводов.

Подробнее: Лучший способ приготовить замороженный бургер на гриле

Рестораны также могут предложить безуглеводные гамбургеры. Котлета для гамбургера Five Guys без булочки содержит 302 калории, ноль граммов углеводов, 17 граммов жира и 18 граммов белка (если вы добавите булочку, это даст 240 калорий и 39 граммов углеводов).

Поедая вне дома, вы снова можете обнаружить, что в овощных гамбургерах и пирожках-заменителях мяса больше углеводов. Например, бургер Shake Shack Veggie Shack, который подается в салате, содержит 310 калорий и 31 грамм углеводов.

Подробнее: 10 худших гамбургеров быстрого приготовления для вашей талии

Углеводы в чизбургере

Углеводы в чизбургере без булочки зависят от содержимого котлета и количества сыра в рецепте.

Подробнее: Как приготовить сочный домашний гамбургер в духовке

В McDonald’s чизбургер без булочки содержит 9 граммов углеводов, если вы заказываете Quarter Pounder с сыром, по сравнению с 6 граммами без сыра. Это также обеспечивает 360 калорий и 25 граммов белка. В In-N-Out чизбургер с луком, поданный в протеиновом стиле, то есть с салатом вместо булочки, содержит 330 калорий, 11 граммов углеводов, 25 граммов жира и 18 граммов белка.

Чтобы обеспечить минимально возможное количество углеводов в чизбургере без булочки, попробуйте приготовить еду дома, уделяя особое внимание питательным характеристикам ваших ингредиентов. Вы можете приготовить котлету для гамбургера без панировки или добавления углеводов, использовать сыр с низким содержанием углеводов и обернуть котлету салатом айсберг или булочкой с грибами портобелло.

Готовя бургер дома, обязательно следуйте рекомендациям по безопасности пищевых продуктов. Согласно FoodSafety.gov, говяжий фарш и фарш из индейки можно хранить в холодильнике от одного до двух дней и в морозильной камере от трех до четырех месяцев.

калорий в сырных булочках Metro и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 1 булочка (70 г) Сумма на порцию калорий 200 % дневных значений * Всего жиров 8. 00г 10% Насыщенные жиры 4,500 г 23% Транс Жир 0.200 г Холестерин 25 мг 8% Натрий 370 мг 16% Всего углеводов 23,00 г 8% Пищевые волокна 1.0g 4% Сахар 1,00 г Белок 0,90 г Витамин D – Кальций – Утюг – Калий – *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Эта информация неточная или неполная? Щелкните здесь для редактирования. Последнее обновление: 13 июл 11 20:19 10% RDI * (200 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (55%) Жиры (43%) Белки (2%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 200 Жир 8 г Углеводы 23 г Прот 0.9 г В 1 булочке (70 г) сырных булочек Metro 200 калорий. Структура калорий: 43% жира , 55% углеводов, 2% прот. Связанные булочки от метро: Связанный хлеб из метро: Другие виды булочек: Хлеб прочие:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько калорий в чизбургере?

Остановитесь на минутку и подумайте о своей любимой еде для приготовления еды. Сочно и вкусно? Совершенно дымный и слегка обугленный? Покрытый липким плавленым сыром? Трудно превзойти вкус старого доброго чизбургера , но съешьте слишком много, и калорий действительно может накапливаться.

Есть много факторов, которые влияют на количество калорий в вашем чизбургере (насколько постный ваш говяжий фарш, добавляете ли вы что-нибудь в свой бургер и на каком хлебе вы его подаете, чтобы назвать немного). Поскольку каждый чизбургер уникален (а в чизбургерах на четверть фунта содержится от 400 до 700 калорий), мы создали краткую шпаргалку (на основе среднего количества калорий для некоторых из высококалорийных компонентов вашего бургера ), чтобы помочь вам определить как твоя складывается.

Это означает, что чизбургер весом в четверть фунта (90 процентов постной массы), который подается на купленной в магазине булочке, покрыт одним ломтиком американского сыра и столовой ложкой кетчупа, весит 455 калорий.

Кристи Колладо — редактор повара Daily Meal. Следуйте за ней в Twitter @KColladoCook.

Вот сколько углеводов и калорий вы сэкономите, отказавшись от хлеба, булочки или упаковки

Если вы хотите улучшить свой рацион, рационализация питания имеет важное значение. Вы хотите увеличить количество съедаемой пищи, сохраняя при этом низкое количество калорий и высокое количество питательных веществ. Один из популярных способов сделать это? Отказ от углеводов.

Гамбургеры без булочек, миски для буррито, обертки из салата — эти продукты стали очень популярными в последние годы из-за повального увлечения низким содержанием углеводов. Но действительно ли такая еда стоит хлопот? Влияет ли отказ от хлеба, булочки или упаковки существенно на пищевой профиль вашей еды? Или вы просто делаете еду менее вкусной для незначительного улучшения питания? Вот из чего состоит эта популярная диетическая тенденция.

Обертка обычно определяется как лепешка любого вида, обернутая вокруг начинки. Какой вид обертывания самый популярный? Буррито. Какое место наиболее популярно, чтобы взять буррито? Chipotle. Сегодня Chipotle — это титан американской пищевой промышленности, обслуживающий около 750 000 клиентов в день.

Почти каждый покупатель, который приходит через Chipotle, заказывает один из двух вариантов — стандартный буррито или чашу для буррито. Чаша для буррито — это, по сути, буррито без обертки, что сделало ее привлекательным выбором для людей, стремящихся сократить количество калорий и углеводов. Но действительно ли это более здоровый способ насладиться едой?

Одна лепешка из муки Chipotle содержит 300 калорий, 10 граммов жира, 1 грамм насыщенных жиров, 690 мг натрия, 46 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 7 граммов белка.Звучит как значительное количество калорий, жиров, натрия и углеводов, но насколько сильно это влияет на прием пищи в целом?

Один буррито Chipotle с курицей, коричневым рисом, черной фасолью, зеленой сальсой, сыром, гуакамоле и салатом содержит 1160 калорий, 53 грамма жира, 13,5 грамма насыщенных жиров, 2275 мг натрия, 118 граммов углеводов, 25 граммов клетчатки и 58 граммов протеина. Чаша буррито с теми же ингредиентами содержит 860 калорий, 43 грамма жира, 12.5 граммов насыщенных жиров, 1585 мг натрия, 72 грамма углеводов, 22 грамма клетчатки и 51 грамм белка.

СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить здоровую еду в Chipotle

Как ни крути, это существенная разница. Обертка из тортильи в Chipotle содержит примерно столько же калорий и углеводов, сколько шесть чипсов Ahoy! печенье. Хотя обертка содержит дополнительную клетчатку и белок, вы получаете их много из других ингредиентов. Вы можете найти обертывания со значительно меньшим содержанием натрия, чем тортилья Chipotle, но калорийность и углеводы не будут сильно отличаться, поэтому отказ от обертывания — верный способ заметно улучшить питательность еды.

Подобно чашам для буррито, в последние годы бургер без булочек стал излюбленным блюдом для тех, кто заботится о углеводах и калориях. Если бы вы заказали бургер без булочки 15 лет назад, вы бы очень странно выглядели, но теперь это принятая часть нашей культуры. Но стоит ли оно того?

Кунжутная булочка в Red Robin содержит 240 калорий, 4 грамма жира, 490 мг натрия, 43 грамма углеводов, 7 граммов белка и 6 граммов сахара.Бургер Keep it Simple, который состоит из говяжьей котлеты, салата, помидоров, лука и маринованных огурцов, поданных на кунжутной булочке, содержит 624 калории, 33 грамма жира, 1041 мг натрия, 47 граммов углеводов, 34 грамма белка. и 8 граммов сахара.

Не требуется ученый-ракетчик, чтобы понять, что бросание булочки имеет большое значение, позволяя сэкономить калорийный эквивалент 43 Cheez-Its и углеводный эквивалент шести стержней для кренделя. Большинство булочек похожи по размеру и питательности на булочки Red Robin, поэтому отказ от булочек — это способ значительно сократить количество калорий и углеводов в еде.Многие рестораны предлагают вариант «завернуть бургер в салатную пленку», что позволит вам есть его руками, как традиционный бургер, но при этом не терять питательную ценность булочки.

Похоже, отказ от обертывания или булочки — действительно разумный способ упростить прием пищи. А как насчет бутерброда?

8-дюймовая французская булочка в Jimmy John’s содержит 280 калорий, 2 грамма жира, 560 мг натрия, 53 грамма углеводов и 11 граммов белка.Суббота «Пепе», состоящая из копченой ветчины, проволоне, майонеза, салата и помидоров, подаваемых на 8-дюймовом французском булочке, содержит 630 калорий, 30,5 г жира, 1590 мг натрия, 58 г углеводов и 29 г белок. Отказ от булочки резко снижает некоторые из этих показателей, а именно калорийность, натрий и углеводы.

СВЯЗАННЫЙ: 5 простых шагов для заказа очень полезного сэндвича

Подобно обертке и булочке, сэндвич-рулет содержит достаточно калорий и углеводов, поэтому их исключение оказывает заметное влияние на питательность вашей еды.Между тем, если вы выберете вариант «Унвич» в Jimmy John’s (их термин для салата-латука), то в ваш сэндвич практически не будет добавлено никаких калорий, углеводов, жиров и натрия.

Очевидно, что состав вашего сэндвич-рулета меняется в зависимости от размера сэндвича. Например, 6-дюймовый рулон содержит вдвое меньше калорий, чем 12-дюймовый рулет. Кроме того, многие торговые сети предлагают вычерпывать часть хлеба из булочки, чтобы сэкономить калории, что может быть хорошим компромиссом, если вы действительно не хотите полностью отказываться от хлеба.

После разбивки чисел мы обнаружили, что отказ от булочки, обертки или хлеба из еды — это жизнеспособный способ сократить количество калорий и углеводов. Это может привести к несколько менее желательному обертыванию, бургеру или сэндвичу, но нет никаких сомнений в том, что этого изменения достаточно, чтобы изменить ситуацию, особенно если вы делаете это регулярно. Хотя некоторым может показаться, что заказ бургера без булочки — придирка, цифры говорят сами за себя. Во время диеты можно легко беспокоиться о незначительных деталях, но об этом следует помнить.

76 Популярные гамбургеры быстрого приготовления, ранжированные по

Котлета из говяжьего фарша. Латук. Помидоры. Булочка. Может, немного сыра. Большинство гамбургеров состоит только из нескольких компонентов, но когда дело доходит до их питательного состава, не все гамбургеры создаются одинаково. Фактически, в зависимости от того, какой гамбургер вы заказываете, вы можете съесть слайдер размером с закуску или мегабургер с калорийностью более половины дня.

И, эй, мы не обвиняем вас в том, что вы время от времени хотите развлечься. Вместо того, чтобы полностью отказываться от этой тяги к фаст-фуду, просто постарайтесь правильно выбрать гамбургер. Поэтому, чтобы помочь вам, мы оценили все варианты гамбургеров в ваших любимых ресторанах быстрого питания, от самых калорийных до самых калорийных гамбургеров. В следующий раз, когда автопроизводитель начнет называть ваше имя, взгляните на этот список, чтобы насладиться гамбургером, не упуская из виду все диетические рекомендации.Просто убедитесь, что вы соблюдаете баланс и запасаетесь 7 самыми здоровыми продуктами, которые можно есть прямо сейчас!

Макдональдс

Самый калорийный бургер в McDonald’s — это не что иное, как Double Quarter Pounder with Cheese. Интересно отметить, что в Golden Arches нет бургера, который содержит 1000 калорий, что, к сожалению, слишком часто встречается в ресторанах быстрого питания.

Одно замечание о добавлении бекона в бургер — вы можете рассчитывать на то, что количество натрия, которое вы получаете, будет выше по сравнению с другими вариантами.

550 калорий, 30 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1010 мг натрия, 45 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что Биг Мак — не самый калорийный сэндвич с Микки Ди! Тем не менее, похвастаться особо нечего, так как в нем есть три ломтика хлеба…

520 калорий, 27 г жиров (13 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1090 мг натрия, 41 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 31 г белка

В этом бургере на 220 калорий меньше, чем в его двойном аналоге.

450 калорий, 24 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1120 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 25 г белка

Две котлеты и два ломтика сыра делают этот гамбургер калорийнее 450.

400 калорий, 20 г жиров (9 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 920 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 22 г белка

Мы знаем, это очень похоже на Двойной Чизбургер.Но есть ключевое отличие! В McDouble всего один ломтик сыра вместо двух, что приводит к снижению калорийности.

300 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 720 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 15 г белка

Когда эта страсть к чизбургерам разыграется, обязательно закажите простую версию.

250 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 510 мг натрия, 31 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 12 г белка

Вы действительно никогда не ошибетесь с классическим гамбургером.Если вы хотите увидеть, как другие пункты меню у Mickey D’s, у нас есть лучшие и худшие пункты меню в McDonald’s, согласно RDs.

Венди

1520 калорий, 106 г жиров (45 г насыщенных жиров, 4 г транс-жиров), 1910 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 89 г белка

Этот роскошный гамбургер — новое дополнение к меню Венди, но три пирожка с сыром, беконом и хрустящим жареным луком между булочкой с кренделем — просто беда.Этот гамбургер сам по себе содержит калорий почти на целый день.

1220 калорий, 86 г жиров (36 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1770 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 9 г сахара), 75 г белка

Чувствуете здесь тему с тройными бургерами? В результате в три раза больше мяса получается бургер, который не только высококалорийный, но также богат жиром, вредными трансжирами и натрием.

1180 калорий, 79 г жира (32 г насыщенных жиров, 3.6 г транс-жиров), 1630 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 64 г белка

Извините, но двойная версия гамбургера Pretzel Bacon Pub не намного лучше.

1160 калорий, 81 г жира (34 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 70 г белка

Еще один тройной бургер! Венди действительно пытается этого добиться, не так ли? (А если вам нужны более полезные советы, то здесь вы найдете руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах.)

960 калорий, 66 г жиров (26 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1540 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 57 г белка

В этот бургер загружено шести кусочков бекона. Извините, но иногда бывает так много бекона…

910 калорий, 66 г жиров (26 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1540 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 57 г белка

Вот четверть фунта говядины с копченым беконом Applewood, американским сыром, салатом, помидорами, маринованными огурцами, кетчупом, майонезом и луком на поджаренной булочке.Похоже на типичный бургер, но он большой и содержит более 900 калорий, поэтому вы можете получить гораздо лучшие варианты.

860 калорий, 57 г жиров (23 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1200 мг натрия, 37 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 49 г белка

Этот бургер описывается как «больше мяса — больше любви». Это также означает больше плохих новостей для вашей талии!

840 калорий, 52 г жира (20 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1310 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 40 г белка

Когда дело доходит до гамбургеров в пабе с кренделями и беконом, вам следует просто держаться от них подальше.

Уменьшенная версия Baconator все еще загружена слишком большим количеством бекона!

590 калорий, 37 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1030 мг натрия, 37 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 29 г белка

Это основатель гамбургеров Дэйв Томас, который всегда хотел подать на стол, и он попадает в середину списка как не худший или лучший вариант с точки зрения калорийности.

450 калорий, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 820 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 26 г белка

410 калорий, 24 г жира (10 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 690 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 23 г белка

370 калорий, 23 г жира (8 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 650 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка

Этот бургер считается «фаворитом любителей бекона во всем мире» и является самым низким по калорийности по сравнению со всеми другими гамбургерами на основе бекона.

290 калорий, 14 г жира (6 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 610 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Обычный чизбургер — одно из наименее вредных блюд в меню Венди.

250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка

Да, этот гамбургер намного меньше других в меню, но это вариант без излишеств, которым вы можете наслаждаться, не испытывая чувства вины.

Бургер Кинг

1876 калорий, 136 г жиров (51 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 3080 мг натрия, 58 г углеводов (4 г клетчатки, 13 г сахара), 110 г белка

Тот факт, что этот сэндвич из Burger King содержит почти дневную калорийность, пугает, но он также содержит более 3000 миллиграммов натрия.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует среднему человеку потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Вы выходите далеко за рамки этого здесь!

1220 калорий, 82 г жира (32 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1470 мг натрия, 50 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 71 г белка

Нет причин, по которым один человек ест Triple Whopper. Если вы закажете это, мы надеемся, что вы поделитесь им с друзьями!

1150 калорий, 79 г жиров (31 г насыщенных жиров, 3.5 г транс-жиров), 2150 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 10 г сахара), 61 г белка

Неудивительно, что бургер под названием «Король беконов» содержит более 1100 калорий.

1050 калорий, 68 г жиров (28 г насыщенных жиров, 3,5 г транс-жиров), 1870 мг натрия, 49 г углеводов (1 г клетчатки, 11 г сахара), 61 г белка

В бургере Double Stacker King действительно нет ничего привлекательного.

1006 калорий, 63 г жира (27 г насыщенных жиров), 1836 мг натрия, 56 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 57 г белка

Уже одно название этого бургера говорит о том, что это будет калорийный вариант!

900 калорий, 58 г жиров (20 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1050 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 48 г белка

Наконец-то мы набрали меньше 1000 калорий, но Double Whopper, содержащий 900 калорий, на самом деле не намного лучше.

900 калорий, 54 г жиров (25 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1740 мг натрия, 50 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 56 г белка

А то, что у Double Quarter Pounder King такое же количество калорий? Еще один скип!

660 калорий, 40 г жиров (12 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 980 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 28 г белка

Whopper — это самый знаковый пункт меню Burger King, но в нем 600 калорий, так что это не то, что вы хотите есть часто.

630 калорий, 34 г жира (11 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1080 мг натрия, 58 г углеводов (4 г клетчатки, 12 г сахара), 25 г белка

The Impossible Whopper чуть меньше калорий, чем версия OG, и на самом деле содержит больше натрия.

420 калорий, 24 г жиров (10 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 740 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 25 г белка

Бекон и двойной? Вы уже можете сказать, что этот бургер не обязательно будет самым здоровым…

390 калорий, 21 г жира (9 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 590 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 23 г белка

Хотя он немного меньше калорий, чем двойной чизбургер с беконом, все же есть несколько пунктов меню, которые являются лучшими вариантами, чем двойной чизбургер.

328 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 525 мг натрия, 38 г углеводов (1,5 г клетчатки, 9 г сахара), 13 г белка

Rodeo Burger состоит из пирожка, покрытого соусом барбекю и двумя луковыми кольцами.

320 калорий, 16 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 710 мг натрия, 27 г углеводов (менее 1 г клетчатки, 7 г сахара), 17 г белка

Найти бургер с беконом, содержащий менее 400 калорий, — это большая победа!

310 калорий, 18 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 390 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка

Если вы действительно хотите съесть Whopper, лучше всего выбрать Whopper Jr.

280 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 560 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 175 г белка

240 калорий, 10 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 380 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 13 г белка

Классический гамбургер — это на 40 калорий меньше, чем в чизбургере. Даже в BK вы никогда не ошибетесь, выбрав этот бургер.

Харди

1060 калорий, 57 г жиров (24 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 2080 мг натрия, 81 г углеводов (0 г клетчатки, 17 г сахара), 58 г белка

Две котлеты заполнены двумя ломтиками сыра, двумя луковыми кольцами, и все они залиты острым соусом барбекю. Неудивительно, что в этом бургере более 1000 калорий!

920 калорий, 56 г жиров (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1530 мг натрия, 59 г углеводов (3 г клетчатки, 13 г сахара), 48 г белка

Бургер Super Star в Hardee’s состоит из двух котлет, покрытых ломтиками сыра и покрытых специальным соусом.

920 калорий, 58 г жира (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1380 мг натрия, 55 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 47 г белка

Big Hardee также потребляет 920 калорий. Здорово.

820 калорий, 51 г жира (16 г насыщенных жиров, 2,5 г транс-жиров), 1440 мг натрия, 56 г углеводов (4 г клетчатки, 14 г сахара), 39 г белка

Заказывая оригинальный тикбургер, вы едите котлету из говядины весом 1/3 фунта.Довольно большой кусок мяса!

810 калорий, 38 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1750 мг натрия, 80 г углеводов (0 г клетчатки, 16 г сахара), 38 г белка

Западный чизбургер с беконом не намного лучше, чем его двойная версия.

790 калорий, 49 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1400 мг натрия, 54 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 38 г белка

Hardee’s «Thickburgers» — фирменный продукт питания, но имейте в виду, что все эти бургеры высококалорийны.И версия с сыром бекон — лишнее тому подтверждение.

760 калорий, 50 г жиров (17 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1550 мг натрия, 43 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 38 г белка

Этот гамбургер подается между булочкой на закваске, но он полон сыра и бекона. Таким образом, все это сочетание дает бургер, содержащий 760 калорий и более 1500 миллиграммов натрия.

660 калорий, 37 г жиров (13 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1270 мг натрия, 55 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 28 г белка

Бургер Famous Star оправдывает свое название, так как это один из самых известных бургеров Hardee’s.

620 калорий, 33 г жира (13 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1310 мг натрия, 52 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 31 г белка

Этот бургер, покрытый сыром и грибным соусом, содержит 620 калорий.

540 калорий, 23 г жира (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1240 мг натрия, 56 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 28 г белка

Большой чизбургер от Hardee всего на 10 калорий больше, чем двойной чизбургер.Хотя здесь всего одна котлета, это большой бургер , …

530 калорий, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1470 мг натрия, 56 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 25 г белка

Добавление еще одной лепешки к классическому варианту чизбургера увеличивает потребление 230 калорий.

300 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 790 мг натрия, 33 г углеводов (1 г клетчатки, 8 г сахара), 13 г белка

Разница в калориях между маленьким чизбургером и маленьким гамбургером невелика, поэтому, если вы действительно настроены на сыр, выберите этот вариант.

250 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 570 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 11 г белка

Как и в большинстве других ресторанов быстрого питания в этом списке, в Hardee’s лучше всего сохранять простоту.

Белый замок

250 калорий, 13 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 690 мг натрия, 24 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 11 г белка

White Castle очень маленькие по сравнению с другими бургерами из фаст-фуда, поэтому двойная версия кажется безобидной.Тем не менее, это самый калорийный вариант, и в нем столько же натрия, сколько вы получаете из 60 классических картофельных чипсов Lay’s.

230 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 700 мг натрия, 73 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 10 г белка

White Castle вошел в игру на основе растений с введением Impossible Slider, который на самом деле не имитирует вкус настоящей говяжьей лепешки.

220 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 650 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 11 г белка

Вы можете положить бекон практически во что угодно, включая фирменные мини-бургеры White Castle.

170 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 510 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 8 г белка

Добавление ломтика сыра к основному слайдеру добавляет еще 20 калорий и 130 миллиграммов натрия.

140 калорий, 7 г жира (2.5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 380 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 6 г белка

Классику любят не зря! Если сомневаетесь, используйте слайдер OG White Castle.

Carl’s Jr

1150 калорий

Этот бургер появился в меню в январе 2021 года, и пока что Carl’s Jr. сообщил только, сколько калорий он содержит. Этого достаточно, чтобы знать, так как их сейчас более 1000.Пропускать!

960 калорий, 64 г жира (18 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1820 мг натрия, 50 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 38 г белка

Гуакамоле — отличное дополнение к бургеру вместо соуса, который (скорее всего) содержит скрытый сахар или натрий. Но в Carl’s Jr. Guacamole Bacon Angus Thickburger — еще один пример того, что хорошее дело зашло слишком далеко, и он не может спасти даже этот гамбургер.

920 калорий, 58 г жиров (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1380 мг натрия, 56 г углеводов (3 г клетчатки, 12 г сахара), 47 г белка

Если в названии бургера есть «Большой», знайте, что это всего лишь проблема.

830 калорий, 54 г жиров (16 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1450 мг натрия, 53 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 35 г белка

Этот бургер очень вкусный и содержит целых 830 калорий.

770 калорий, 44 г жиров (13 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1600 мг натрия, 61 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 33 г белка

Для тех, кто работает на растительной основе или просто хочет попробовать что-то другое, Beyond Famous Star with Cheese находится на нижнем пределе калорийности Carl’s Jr., но на самом деле он все еще довольно высок и содержит натрий, так что просто приготовьте это редкое удовольствие.

480 калорий, 18 г жиров (8 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 870 мг натрия, 56 г углеводов (3 г клетчатки, 13 г сахара), 25 г белка

Можно с уверенностью сказать, что большинство гамбургеров Carl’s Jr. высококалорийны по сравнению с другими вариантами, которые вы можете заказать в различных сетях быстрого питания. Большой гамбургер — один из наименее оскорбительных вариантов, он содержит 480 калорий.

Домкрат в коробке

930 калорий, 65 г жиров (25 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1590 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 55 г белка

Этот бургер близок к отметке в 1000 калорий и содержит больше всего натрия из всех вариантов «Джек в коробке».

890 калорий, 59 г жиров (25 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1346 мг натрия, 48 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 48 г белка

Все, что имеет в названии «масло», звучит аппетитно, но этот бургер с беконом и швейцарским сыром стоит пропустить.

860 калорий, 58 г жиров (24 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1050 мг натрия, 51 г углеводов (4 г клетчатки, 13 г сахара), 37 г белка

А классический вариант всего на 30 калорий меньше.

850 калорий, 59 г жиров (25 г насыщенных жиров, 2,5 г транс-жиров), 1480 мг натрия, 24 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 47 г белка

Этот бургер с четырьмя пирожками просто излишеен. Нет необходимости в таком количестве мяса за один присест!

840 калорий, 59 г жиров (23 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1180 мг натрия, 31 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 47 г белка

Этот бургер состоит из двух котлет и двух сортов сыра: американского и швейцарского.

830 калорий, 58 г жиров (22 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1130 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 46 г белка

Опять же, любой гамбургер с надписью «двойной» — это то, чего вам стоит избегать!

700 калорий, 47 г жиров (19 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1250 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 37 г белка

Хотя мы думали, что этот бургер, состоящий из трех пирожков, на самом деле будет иметь больше калорий, 700 — это все еще слишком много.

700 калорий, 45 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1180 мг натрия, 39 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 35 г белка

Бургер между двумя кусочками поджаренного теста на закваске звучит довольно модно для сэндвича из фаст-фуда, но этот вариант также содержит 700 калорий.

Этот бургер украшен беконом, перцем халапеньо, сыром и острым сливочным соусом шрирача. Он содержит более 600 калорий.

600 калорий, 40 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 990 мг натрия, 33 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 28 г белка

Этот бургер не только стоит 600 калорий, но и содержит почти 1000 миллиграммов натрия. Страшная штука!

520 калорий, 33 г жира (10 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 580 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 23 г белка

480 калорий, 31 г жиров (10 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 860 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка

Несмотря на то, что этот бургер является «младшим», бекон и сыр повышают содержание натрия.

420 калорий, 26 г жиров (7 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 560 мг натрия, 33 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 14 г белка

Даже самые невинные гамбургеры из «Джека в коробке» — не обязательно самый полезный из вариантов быстрого питания. Если вы просто не можете устоять, обязательно выбирайте Junior Jumbo Jack.

7 альтернатив булочки с низким содержанием углеводов для вашего бургера

О, сладкий, шипящий звук лета.Когда сезон приготовления на гриле в самом разгаре, ничто не сравнится с ожиданием вдохнуть аппетитный гамбургер с приправами и подать на бумажной тарелке на заднем дворе. Хотя есть множество вариантов гамбургеров, которые можно бросить на гриль, от говядины и индейки до без мяса, о булочках обычно думают в последнюю очередь.

«Большую часть времени булочка делается из белого хлеба, который не совсем обеспечивает питательными веществами блюдо, уже подвергшееся высокой степени обработки, поэтому есть много возможностей для улучшения», — говорит Карен Ансел, RDN, Syosset, Нью-Йорк. –Основанный автор книги Healing Superfoods for Anti-Aging .

Вот немного перспективы: по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная белая булочка для гамбургера содержит 26 граммов (г) углеводов — всех рафинированных — и чуть менее 1 г клетчатки. Это означает, что типичным булочкам для гамбургеров не только не хватает питательных веществ, но и нельзя, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать на кето-диете

Нельзя сказать, что булочки из цельнозерновой муки однозначно невиновны. «Даже булочки из цельнозерновой муки не всегда выигрывают, потому что они часто бывают слишком большого размера и содержат углеводы и калории нескольких ломтиков хлеба, поэтому размер порции действительно имеет значение», — добавляет Ансель.По данным Министерства сельского хозяйства США, цельнозерновая булочка для гамбургеров содержит 23 г углеводов и чуть более 3 г клетчатки (что примерно на 2 г больше, чем в очищенной версии). Между тем, небольшой ломтик цельнозернового хлеба содержит 10 г углеводов и почти 1,5 г клетчатки, также отмечает Министерство сельского хозяйства США.

Тем не менее, если вы собираетесь употреблять хлеб, цельная пшеница остается лучшим выбором. «Я призываю людей по возможности выбирать булочки из цельного зерна и даже из пророщенного цельного зерна, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ», — говорит Кристи Бриссетт, RDN, президент компании 80 Twenty Nutrition из Чикаго.Она добавляет, что вы получите витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат, а также минералы, такие как магний, железо и селен, которые поддерживаются Министерством сельского хозяйства США.

СВЯЗАННЫЙ: Вот настоящая разница между «хорошими» и «плохими» углеводами

Чтобы держать эти порции под контролем, в вашем распоряжении также есть хаки. «Если вы хотите сократить количество калорий или углеводов, вы всегда можете выбрать более тонкую булочку или сделать бургер с открытым лицом или собаку и съесть половину булочки», — предлагает Бриссетт.

Если вы все равно не любите хлебные булочки, вам повезло. Из-за таких привычек, как безглютеновая, растительная или кето-диета, в вашем распоряжении множество естественно низкоуглеводных растительных альтернатив булочкам. Если вы лечите целиакию, отказаться от булочки — не вариант; это правило, поэтому эти идеи также могут быть вам полезны.

СВЯЗАННЫЙ: Является ли вариант без глютена более здоровым?

«Мне нравится идея заменить искусственную булочку на растительной основе», — говорит Ансель, объясняя, что она может не только добавить вкуса, но и «витаминов, минералов и клетчатки, и в то же время сократить количество калорий.«Его низкоуглеводный профиль может быть особенно привлекательным для людей, сидящих на низкоуглеводной диете», — добавляет она.

Кроме того, есть много причин, по которым есть больше растительной диеты — это хорошо. «Растения богаты питательными веществами для борьбы с болезнями, такими как витамины, минералы, клетчатка и фитонутриенты», — говорит Ансель. В статье, опубликованной в мае 2017 года в журнале Journal of Geriatric Cardiology , отмечается, что употребление растительной диеты связано с более здоровым сердцем, весом, артериальным давлением и уровнем сахара в крови. Кроме того, исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что диета с более высоким содержанием растительной пищи (и более низким содержанием продуктов животного происхождения) была связана с более низким риском сердечных заболеваний и преждевременной смерти по любой причине.Обзор, опубликованный в октябре 2018 года в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care , показал, что растительная диета помогает людям с диабетом 2 типа держать болезнь под контролем, помогая улучшить самочувствие, уровень глюкозы в крови и вес. .

«Мало кто из нас потребляет достаточно растений, поэтому все, что вы можете сделать, чтобы выжать больше их на тарелке, — это победа», — добавляет Ансель.

• Дробный приём пищи, начиная с 7-8 раз в день, постепенно сокращая до 5-6, небольшими порциями;

• Не допускать чувства переполнения желудка;

• ЗАПРЕЩАЮТСЯ: Острые, кислые, пряные, высокожирные, консервированные, жареные и сладкие продукты. НЕОБХОДИМО: Постепенно увеличение потребления клетчатки (фрукты, овощи, некоторые крупы).
  

• МЯСО — жареные стейки, сосиски, бекон, говядина, бекон, салями, сало;
• МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ-жирные йогурты, жирные сыры, жирная сметана, жирные сливки и крема на их основе, мороженое;
• НАПИТКИ-крепкий кофе, чай, энергетические напитки;
• КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: торты, булочки, пироги, печенье, свежий белый хлеб.

• КРУПЫ и др.:фасоль, чечевица, ячмень, овсянка, картофель, пророщенные и сырые семена, рис, макаронные изделия;
• ОВОЩИ и ФРУКТЫ: капуста цветная, брюссельская, броколли, помидор, авокадо, черника, ежевика, малина;
• МЯСО и РЫБА: курица, индейка, лосось, форель, сельдь, треска, палтус;
• ОРЕХИ: миндаль, кешью, грецкий орех;
• МАСЛО для приготовления пищи: авокадо, оливковое, кокосовое.

Удаление желчного пузыря и жировая болезнь печени (жировой гепатоз печени)

Приходилось ли вам слышать о желчнокаменной болезни или сокращенно ЖКБ? Скорее всего, ответ будет утвердительным, об этом распространенном заболевании известно каждому. Даже если вы к счастью не попали в те 10-15% взрослого населения, у которых желчнокаменная болезнь диагностирована, у многих могут найтись родственники и знакомые, у которых эта болезнь есть. А вот о неалкогольной жировой болезни печени или сокращенно НЖБП знают намного меньше людей, хотя по данным статистики ее распространенность выше в 1,6 раза. В России эта болезнь более известна под названием жировой гепатоз или жировая дистрофия печени, а также стеатоз и неалкогольный стеатогепатит. С 2016 термин неалкогольная жировая болезнь печени включен в Международную классификацию болезней 10-го пересмотра и объединяет все патологические состояния, связанные с накоплением жира в печени и имеющие неалкогольное происхождение – стеатоз, стеатогепатит и цирроз печени.

Как часто и почему желчнокаменная болезнь сочетается с жировым гепатозом (неалкогольной жировой болезнью печени)?

Согласно данным исследований, проведенных в последние годы, у людей с неалкогольной жировой болезнью печени риск развития желчнокаменной болезни повышен в 1,5 раза, причем почти у 100% людей с ожирением выявляются оба эти заболевания. Ученым пока не ясно, какое из этих заболеваний развивается первым, возможно, они развиваются параллельно.

Причиной сочетаемости желчнокаменной болезни и неалкогольной жировой болезни печени является то, что факторы риска развития этих болезней во многом совпадают:

• наследственная предрасположенность;
• возраст старше 45 лет;
• ожирение;
• сахарный диабет 2-го типа;
• дислипидемия;
• избыток животных жиров и рафинированных углеводов в рационе;
• гиподинамия;
• стрессы;
• прием лекарственных препаратов;
• быстрое похудание, длительное голодание или внутривенное питание.

Если у вас есть в наличии хотя бы некоторые из перечисленных выше факторов риска, рекомендуем посетить своего лечащего врача для профилактики этих заболеваний.

Удаление желчного пузыря может спровоцировать развитие неалкогольной жировой болезни печени (жирового гепатоза)

Кроме схожих факторов риска, дополнительно к факторам риска развития и прогрессирования неалкогольной жировой болезни печени (жирового гепатоза) необходимо добавить холецистэктомию (удаление желчного пузыря). После удаления желчного пузыря риск развития неалкогольной жировой болезни печени возрастает в 2,4 раза, хотя само наличие желчнокаменной болезни этот риск не повышает. Причины такого явления, по мнению специалистов, в нарушении транспорта желчи после удаления желчного пузыря и увеличении поступления свободных жирных кислот в печень из жировой ткани.

Профилактика и лечение желчнокаменной болезни и жирового гепатоза

Если вы давно не были у врача, профилактику рекомендуем начинать с обследования с проведением лабораторных анализов и УЗИ брюшной полости. Оба заболевания долгое время могут протекать без каких-либо заметных симптомов, и человек может не знать, что он уже болен. В ГЦ Эксперт вы можете получить бесплатный первичный прием гастроэнтеролога для назначения обследования, необходима предварительная запись по тел. 602-35-44.

Профилактика эффективно помогает избежать как развития, так и прогрессирования этих заболеваний. Это, прежде всего, коррекция рациона питания, добавление в него цельных злаков, овощей и фруктов, а также увеличение двигательной активности.Для профилактики вы можете использовать средиземноморскую диету или диету №5 по Певзнеру.

При нарушении транспорта желчи в организме необходима лекарственная терапия, которая может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре, для назначения терапии рекомендуем вам обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Лекарственная терапия желчнокаменной болезни возможна только на этапе возникновения густой желчи и песка или холестериновых камней не больше 15 мм при сохранении сократительной способности желчного пузыря и проходимости желчных путей.

Не занимайтесь самолечением, при наличии камней в желчном пузыре самолечение очень опасно и может вызвать обострение заболевания, требующее срочного оперативного вмешательства.

При наличии снижения чувствительности к инсулину, сахарного диабета 2 типа и ожирения может потребоваться лекарственная терапия для снижения уровня сахара и триглицеридов в крови.

После удаления желчного пузыря необходима реабилитация

Если у вас есть показания к удалению желчного пузыря, то перед операцией мы рекомендуем провести подготовительное лечение, а после комплексное реабилитационное лечение, направленное на профилактику сразу нескольких заболеваний – постхолецистоэктомического синдрома, рецидивов желчнокаменной болезни и развития или прогрессирования неалкогольной жировой болезни печени (жирового гепатоза).

Если вам поставлены оба диагноза — жировой гепатоз ( неалкогольная жировая болезнь печени) и желчнокаменная болезнь, вы можете обратится ГЦ Эксперт для назначения индивидуальной комплексной программы по лечению этих заболеваний одновременно. Рекомендуем перейти на низкокалорийную диету и увеличить физические нагрузки для того, чтобы снизить массу тела. В настоящее время нет эффективного лекарства для лечения неалкогольной жировой болезни печени, поэтому снижение массы тела и достаточный объем физических нагрузок помогают улучшить состояние печени на всех стадиях заболевания. Вспомогательная лекарственная терапия и в частности применение гепапротекторов рекомендуется только на следующей стадии жирового гепатоза – неалкогольном стеатогепатите.

Лечебная диета после перенесенной холецистэктомии

Подробно представлен ассортимент продуктов, кратность приема пищи и ее качество для пациентов после лапароскопического или традиционного удаления желчного пузыря.

После холецистэктомии человеку придется соблюдать диету на протяжении всей своей жизни. Ведь после удаления желчного пузыря не будет того самого резервуара, где вся желчь сможет скапливаться. Поэтому необходимо создавать определенную разгрузку желчных путей. В данном случае помочь может только лишь особое питание, суть которого заключается в частом приеме пищи.

Диета после лапароскопической холецистэктомии

Есть ли определенные рекомендации по поводу питания или диета после лапароскопической холецистэктомии? Первым делом следует стараться кушать как можно чаще. После удаления желчного пузыря питаться нужно по-особенному. Жареную пищу следует исключать. Теперь все должно готовиться только лишь на пару. Ни в коем случае нельзя включать в рацион сало и животные жиры. В качестве первого блюда должны быть овощные супы, без какого-либо бульона. Никаких мясных наваров, это находится под запретом. Если говорить о вторых блюдах, то в данном случае подойдет мясо, но только лишь не жирное. Рекомендуется отдавать предпочтение говядине и мясу птицы. Свинины и телятины в рационе человека быть не должно! Подробные рекомендации должен высказать лечащий врач. Главное чтобы диета после удаления желчного пузыря всегда соблюдалась. Естественно, это не так просто, но через время человек начинает привыкать к такому рациону.

Диета 5 после удаления желчного пузыря

Какой должна быть щадящая диета 5 после удаления желчного пузыря? Безусловно, питаться всю жизнь только лишь по определенным правилам, сложно. Но кто сказал, что нельзя употреблять в пищу ничего вкусного? Существует огромное количество интересных и полезных блюд. Естественно, первое время стоит ограничить только лишь легкими супами и кашами. Но ведь в дальнейшем разнообразить рацион вполне реально. Постепенно добавляется нежирное мясо, с помощью которого можно приготовить множество интересных блюд. Разрешается также кушать омлет, и готовить разнообразные салаты. Просто майонез придется заменить какой-нибудь другой заправкой. Следует забыть о чипсах и прочих вредностях. Но ведь это не самое страшное. Обычно людей после удаления желчного пузыря пугает само слово диета. Но на самом деле ничего страшного в этом нет, ограничения не настолько серьезные. Диета после удаления желчного пузыря не представляет собой ничего сверхъестественного. Простое здоровое питание, в котором нет места вредной пище.

Рецепты диеты после удаления желчного пузыря

Какие интересные рецепты диеты после удаления желчного пузыря можно использовать? На самом деле их существует довольно много. Поэтому ниже будет приведен один из них, дабы человек понимал, что, даже находясь на диете можно вкусно и полезно питаться. Так, первый рецепт представляет собой язык с фаршированным сыром. Чтобы приготовить это блюдо нужно будет взять основные ингредиенты, такие как 200 грамм языка, столько же твердого сыра и совсем немного майонеза. Да, употреблять последний компонент можно, но только лишь в ограниченном количестве. Язык следует отварить в подсоленной воде, после чего остудить и мелко нарезать. После чего туда добавляется натертый сыр и все перемешивается с майонезом вкусный и полезный салат получается буквально за считанные минуты. Можно приготовить тот же мясной салат, но только лишь с нежирным мясом и совсем со слабым добавлением майонеза. Диета после удаления желчного пузыря это вовсе не приговор. Всегда можно приготовить что-то вкусное.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Каким должно быть правильное меню диеты после удаления желчного пузыря? Главное исключить продукты, которые несколько раздражают организм. Ведь он просто не способен «прятать» желчь в определенный резервуар. Поэтому первое время стоит отдавать предпочтение легкой пище. Желательно чтобы это были овощные супы, а на вторые блюда нежирное мясо и каши. Со временем можно уже готовить что-нибудь по интереснее. Так, существует довольно много полезных и вкусных рецептов. Кто сказал, что придется отказаться от привычного рациона? Ничего подобного, его нужно будет просто несколько видоизменить. Все привычные салаты можно употреблять, но немного заменив некоторые ингредиенты. Естественно, желательно посоветоваться с лечащим врачом. По сути, диета после удаления желчного пузыря ничего страшного собой не представляет.

Диета по дням после удаления желчного пузыря

Существует определенная диета по дням после удаления желчного пузыря, но использовать ее можно только лишь после одобрения врача. Так, суть ее заключается в том, что в первые дни после операции следует употреблять только лишь легкую пищу. Прекрасно подойдет овощные супы, пока делать наваристый бульон не рекомендуется. В качестве вторых блюд стоит отдавать предпочтении кашам, с легким добавлением мяса, но не жирного.

Стоит отказаться от вредных продуктов, таких как чипсы, газированные напитки и даже сладкое. Со временем рацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

В первый день после операции разрешается маленькими глотками пить воду или же отвар шиповника. От еды пока следует отказаться, организм слишком ослаблен.

На второй день вполне можно употреблять несладкий кисель, подойдет также и нежирный кефир. В целом количество жидкости не должно быть меньше 1,5 литров.

На третий-пятый дни диета несколько расширяется. Вполне можно употреблять натуральные соки, картофельное пюре и даже чай с сахаром. Но злоупотреблять не стоит, все в маленьких «дозах». Начиная с пятого дня можно позволить себе съесть немного сухариков.

На шестые и седьмые сутки прекрасно подойдут каши, несладкий творог и даже мелкорубленое мясо. Но кушать рыбу пока нежелательно.

Следует понимать, что количество потребляемой жидкости не должно быть менее 2-х литров. Начиная с 8го дня можно прибегнуть к более щадящей диете. Разрешается кушать мясо, рыбку, яйца, молочные каши, а также различные овощные пюре. Но, в целом, диета после удаления желчного пузыря согласовывается только лишь с лечащим врачом. ацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

Статья добавлена 15 января 2016 г.

Как полноценно жить без желчного пузыря

Когда сало — культовый продукт, а вареники едят со шкварками и крестьянской сметаной, не удивительно, что уже после 35 лет в медицинских картах украинцев встречается слово “холецистектомия”. Удаляют желчный пузырь по разным причинам, но в основном из-за камней. Они могут иметь разную природу и происхождение, но чаще всего появляются от неправильного питания. От жирной пищи и холестерина состав желчи изменяется, отток становится сложнее. Образуются желчные камни. После переломного момента — когда такой камушек закупоривает проток, вызывает боль и приводит больного в хирургию — желчный пузырь удаляют.

Зачем вообще нужен желчный

Жир не растворяется в воде — аксиома. Человек — это, главным образом, вода, и все процессы в клетках происходят в водных растворах. Поэтому для того, чтобы жиры пищи поддавались пищеварению, их необходимо разбить на маленькие капли. Именно такая миссия у желчи в процессе пищеварения.

Желчь выделяется печенью. Вместе с желчью выходят все токсины, которые находились там на обезвреживании. Чтобы разбивание жира на капельки было максимально эффективным, желчь акуумулируется в мешочке — желчном пузыре, и выбрасывается в кишечник только при необходимости — когда поступает очередная порция пищи. Так организму проще всего справиться с жирами в употребленной еде.

Как изменится пищеварение после удаления желчного пузыря

Желчь как и раньше будет выделяться печенью, но места для ее сбора не будет. Порция жирной пищи не будет обработана должным образом. Но наш организм очень гибкий, и относительно быстро печень приспособится выделять желчь пропорционально потребностям. Если помочь ей в этом — питаться небольшими порциями теплой, преимущественно протертой пищи — вы не заметите каких-либо изменений или неудобств.

Как питаться первые дни после операции

Человек без желчного пузыря может жить полноценной жизнью, с разумными ограничениями рациона. Конечно, сразу после операции необходимо придерживаться диеты, но уже через полгода можно начинать питаться обычной здоровой пищей.

Совет от “Здорово”: мы традиционно воспринимаем лечебные диеты как ограничения. И когда врач перечисляет запрещенные “вкусняшки” — кажется, что мир перевернулся. На самом деле, намного проще придерживаться правильного режима питания, если сосредоточиться на разрешенном. Поэтому сразу после удаления желчного пузыря можно формировать меню из таких продуктов:
—  овощи и фрукты, первые несколько недель в виде смузи;
—  нежирные сорта рыбы, отваривать на пару;
—  отварное мясо;
—  цельнозерновые каши;
—  здоровые растительные масла.

Как формировать диету через год после операции

Отдавайте предпочтение здоровому питанию — цельнозерновые злаки (каши, хлеб с отрубями), белки (яйца, нежирное мясо, бобовые), овощи и фрукты, молочные продукты, здоровые масла (льняное, кунжутное, масло семян тыквы, масло расторопши и т.п.). Старайтесь есть чаще — запланируйте 5-6 небольших приемов пищи в день вместо сытного завтрака и тяжелого ужина. Старайтесь, чтобы пища (особенно та, которая содержит жиры) была теплой — холодный жир намного сложнее разбить на маленькие капельки пригодные для переваривания.

Как избегать рецидивов

Отсутствие желчного пузыря не исключает повторного формирования желчных камней. Именно поэтому, кроме регулярного питания небольшими порциями здоровой пищи к новым привычкам следует добавить и прием натуральных желчегонных средств. Если рецидив будет очевидным, врач назначит синтетические желчегонные средства, но доводить до этого не стоит. Добавляйте в рацион желчегонные препараты естественного происхождения, настои и чаи из трав — пижмы, расторопши, цмина (бессмертника), барбариса и др. Выбирая такие сборы следует посоветоваться с врачом.

Мягким естественным средством для стимуляции оттока желчи является масло расторопши. В его составе есть активное вещество — силимарин, натуральный гепатопротектор (“защитник” печени). Кроме желчегонного действия, масло расторопши стимулирует выведение накопленных токсинов из печени вместе с желчью.

Отсутствие задуманного природой механизма все-таки оставляет отпечаток на образе жизни. Правда, изменения несущественны — достаточно питаться здоровой пищей и употреблять полезные растительные масла.

Пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, такими как камни в желчном пузыре, можно сделать операцию на желчном пузыре для улучшения своего состояния. Хотя желчный пузырь — это орган, без которого люди могут жить, после операции на желчном пузыре могут потребоваться некоторые диетические корректировки, чтобы поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы.

Пищеварение до операции на желчном пузыре

Конкретные диетические рекомендации зависят от человека. Однако полезно знать небольшую справочную информацию о функциях желчного пузыря. Желчный пузырь — это орган, который собирает желчь или жидкость, вырабатываемую печенью, что способствует расщеплению и всасыванию жира в организме. Между приемами пищи желчь собирается в желчном пузыре и концентрируется. После удаления желчного пузыря желчь становится менее концентрированной и непрерывно стекает в кишечник.В результате операция на желчном пузыре влияет не только на переваривание жиров, но и на жирорастворимые витамины.

После операции на желчном пузыре пациенты нередко испытывают трудности с перевариванием определенных продуктов. Сложность пищеварения зависит от человека, и ваше тело часто приспосабливается и со временем лучше переваривает жирную пищу.

Корректировка диеты после операции на желчном пузыре

После операции на желчном пузыре обязательно придерживайтесь диетических инструкций доктора Др.Бас тебе подарит. Если вы выздоравливаете в больнице, фельдшеры помогут вам после операции перейти с жидкой диеты на твердую.

Если вам посчастливилось выздоравливать дома, вы начнете употреблять прозрачные жидкости после операции, а твердая пища будет возвращаться медленно. Когда вы начнете чувствовать себя лучше и почувствуете меньше тошноты, вы можете снова начать возвращать твердую пищу в свой рацион. Однако есть определенные продукты, которых следует избегать сразу после операции.

Как упоминалось ранее, ваш желчный пузырь больше не будет контролировать выделение желчи в кишечник после операции. После удаления желчного пузыря вашему организму может потребоваться несколько недель, чтобы приспособиться к изменениям, и вы можете испытать вздутие живота, диарею и газы после употребления жирной пищи. Будьте уверены, что большинство пациентов могут вернуться к нормальной диете в течение одного месяца после операции на желчном пузыре.

Продукты, которых следует избегать после операции

По мере того, как ваше тело начинает приспосабливаться после операции, вам будет рекомендовано избегать продуктов с высоким содержанием жира.Некоторые из этих жирных продуктов включают:

• Жареные продукты, такие как картофель фри и чипсы
• Мясо с высоким содержанием жира, такое как бекон, колбаса и говяжий фарш
• Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как мороженое, цельное молоко и сметана
• Пищевые продукты, приготовленные из сала или сливочного масла
• Супы или соусы на кремовой основе
• Шоколадный
• Пицца

Продукты с высоким содержанием жира — не единственные источники проблем — многие продукты с высоким содержанием клетчатки и острая пища могут вызвать у пациентов дискомфорт после операции на желчном пузыре.Медленно вводите в свой рацион следующие продукты:

• Цельное зерно
• Гайки
• Злаки
• Бобовые
• Брокколи
• Капуста

Хотя после операции на желчном пузыре развиваются нормальные пищеварительные симптомы, лучше всего связаться с доктором Бассом, если у вас возникнут какие-либо проблемы с приемом пищи и перевариванием пищи.

Лапароскопическая аппендэктомия | Лапароскопическое лечение

Лапароскопическая аппендэктомия

Диета

Вы можете начать есть и пить, как только вернетесь домой после операции.Начните с мягкой жидкой диеты, такой как Gatorade, чай, кофе, вода, суп и крекеры или желе. Вы можете постепенно увеличивать свой рацион до обычного, если это терпимо. Хотя после операции на желчном пузыре нет долгосрочных диетических ограничений, очень небольшой процент людей испытывает трудности с переносимостью жирной или острой пищи. Тем, кто перенес холецистэктомию, следует воздерживаться от этих продуктов в течение нескольких недель во время выздоровления. Затем вы можете попробовать съесть эти продукты в соответствии с переносимостью.

Деятельность

Как только вы вернетесь домой, вы можете возобновить нормальную деятельность без ограничений. Вам рекомендуется начать ходить и немедленно возобновить домашнюю деятельность, если это допустимо. Подниматься и спускаться по лестнице тоже нормально. Вам следует воздерживаться от любой напряженной деятельности, такой как бег, езда на велосипеде, тяжелые упражнения в тренажерном зале и т. Д., В течение как минимум 2-3 недель. Вам также следует избегать подъема тяжестей более 20 фунтов. на 2-3 недели. После этого вы можете возобновить любую активность, которую допустили.

Уход за раной

На разрез наложат марлевую повязку. Оставьте эту повязку на 48 часов после операции. При необходимости вы можете снять повязку через 24 часа, но постарайтесь не снимать повязку раньше, чем через 24 часа после операции. У вас могут быть стерильные полоски на коже над разрезом и под повязкой. Если это так, оставьте их, пока они не упадут сами по себе. Скорее всего, разрез будет закрыт рассасывающимися швами, которые находятся под кожей.Вам не нужно ничего делать с ними, и их никогда не нужно будет вырезать или удалять. В конце концов, они растворятся сами по себе. Вы можете принять душ через 48 часов после операции. Можно промыть разрез чистой водой с мылом, но не погружайте разрез в любую грязную воду, такую ​​как ванны, озера, бассейны, джакузи и т. Д., Как минимум на 2-3 недели. В течение нескольких дней после операции вы можете прикладывать лед к ране с интервалами в 15-30 минут, чтобы снять боль или отек.Небольшое кровотечение, покраснение и отек могут быть нормой. Если есть сильная боль, кровотечение, отек, покраснение вокруг раны, зеленый / белый дренаж или лихорадка, немедленно позвоните своему хирургу.

Лекарства

Вы можете возобновить прием всех обычных лекарств после операции, за исключением аспирина или других антикоагулянтов. Вы должны подождать не менее 48 часов после операции, прежде чем начинать прием аспирина или других антикоагулянтов. Возможно, вам придется подождать дольше, но сначала проконсультируйтесь с хирургом.

Обезболивающее

Скорее всего, вас отправят домой с рецептом на обезболивающие. Принимайте наркотики, как указано в рецепте. Вы можете взять меньше, чем указано на флаконе, но не больше. Обязательно принимайте наркотические обезболивающие во время еды, чтобы не расстроить желудок. Вы можете начать снижать дозировку наркотических средств по мере переносимости и прекратить их как можно скорее. По мере прекращения приема наркотиков вы можете перейти на ибупрофен.Вы не должны садиться за руль или использовать какое-либо механическое оборудование во время приема наркотических средств. Подождите не менее 24 часов после прекращения приема. наркотические препараты перед вождением.

Люди, перенесшие лапароскопическую холецистэктомию, нередко испытывают мышечные боли в области колотых ран под ребрами. Эта боль может иногда иррадиировать в спину, и ее можно спутать с болью в желчном пузыре в раннем послеоперационном периоде. Обычно это проходит через 5-7 дней и лечится местной грелкой.Пациенты, перенесшие лапароскопическую холецистэктомию, иногда испытывают боль в плече, которая обычно возникает из-за углекислого газа, используемого для раздувания живота во время операции. Обычно это проходит в течение нескольких дней.

Движения кишечника

Запор не является необычным для пациентов, перенесших операцию, общую анестезию и принимающих наркотики. Это часто можно исправить, увеличив физическую активность и следя за обезвоживанием.Если это не помогает, сначала попробуйте увеличить потребление клетчатки либо с помощью диеты, либо с помощью добавок (Metamucil, Benefiber и т. Д.). Вы также можете попробовать безрецептурные смягчители стула, такие как Colace или Sennekot. Вы должны опорожнять кишечник каждый день, но через 2-3 дня после операции можно и не опорожнять кишечник. Если вы не принимали один или два дня после операции, возможно, вам придется попробовать отпускаемое без рецепта слабительное, например, молоко магнезии, цитрат магния, свечи Dulcolax или клизму Fleets.Если ни одна из этих мер не сработает, или если у вас начались сильные боли в животе, тошнота / рвота или диарея, немедленно обратитесь к своему хирургу.

Особые инструкции

Если вы заметили пожелтение кожи или глаз, это может указывать на серьезную проблему. Немедленно обратитесь к своему хирургу.

Последующий визит

Вы будете проинструктированы о том, когда вам следует вернуться в офис, в соответствии с инструкциями по выписке.Точная дата будет либо назначена для вас до того, как вы покинете операционный центр, либо вам будет предложено позвонить в офис, чтобы назначить это. Обычно вас снова осмотрят примерно через 2 недели после операции. Отделение патологии обычно отправляет результаты вашего образца (желчного пузыря или аппендикса) в наш офис в течение 3-5 дней. Если в отчете есть важная информация, которую следует сообщить вам до следующего визита, вы будете немедленно уведомлены.

Дополнительная информация :

Удаление желчного пузыря: лапароскопический метод — семейный врач.org

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы прямо под вашей печенью. Он накапливает желчь — пищеварительную жидкость, которую печень производит для переваривания жиров. Иногда воспаляется желчный пузырь. Это происходит, когда поток желчи перекрывается. Это может быть вызвано желчными камнями (твердыми отложениями, которые образуются внутри желчного пузыря), травмой или другими состояниями. Когда это происходит, вы можете испытывать боль и другие симптомы. Ваш врач может захотеть удалить желчный пузырь. К счастью, для жизни нам не нужен желчный пузырь.И удаление обычно не вызывает осложнений.

Важно отметить, что не всем людям с камнями в желчном пузыре требуется операция по удалению желчного пузыря. Ваш врач поможет решить, какой курс действий лучше всего подходит для вас и ваших симптомов.

Путь к улучшению здоровья

Если у вас есть боль в желчном пузыре и другие симптомы, вам может потребоваться операция по удалению желчного пузыря. Операция называется холецистэктомией. Вам сделают анестезию, чтобы вы заснули и не почувствовали боли во время операции.

Во время традиционной операции желчный пузырь удаляется через разрез (разрез) длиной от 5 до 8 дюймов в брюшной полости. Это называется открытой холецистэктомией.

Более распространенный способ удаления желчного пузыря — лапароскопическая холецистэктомия. Во время этой операции в брюшной полости делают от 3 до 4 небольших разрезов. Затем через разрезы вставляются инструменты. Хирург использует инструменты, чтобы осмотреть желчный пузырь и удалить его.

Один из используемых инструментов называется лапароскопом.Это небольшая тонкая трубка с камерой и лампочкой на кончике. Камера используется, чтобы увидеть ваше тело изнутри. Камера показывает ваш желчный пузырь на экране телевизора. Это позволяет врачу видеть желчный пузырь во время его удаления. Ваш врач сделает это с помощью инструментов, вставленных в другие разрезы. Затем желчный пузырь удаляется через один из разрезов.

После удаления желчного пузыря врач перережет все желчные протоки. Он или она закроет разрезы швами, скобами или клеем.Процедура занимает от 1 до 2 часов. Большинство людей идут домой в тот же день или на следующий день после операции.

Каковы преимущества этого типа операции?

Лапароскопическое удаление желчного пузыря имеет много преимуществ. В отличие от традиционной хирургии, лапароскопическая операция может выполняться без сокращения мышц живота. Это может позволить вам:

• Уменьшение боли после операции.
• Продлите пребывание в больнице.
• Уменьшите время восстановления.
• Вернитесь к работе быстрее.
• Имеют гораздо менее заметные рубцы, чем при традиционной холецистэктомии.

Кому нельзя делать эту операцию?

Лапароскопическая хирургия — не лучший выбор. Открытая операция может быть лучше, если вы:

• Раньше перенес операцию на желчном пузыре.
• Имеют тенденцию к сильному кровотечению.
• У вас есть проблемы, из-за которых вашему врачу будет сложно осмотреть желчный пузырь.

Ваш врач решит, какой тип операции вам подходит.

На что обратить внимание

Как и при любой операции, могут возникнуть осложнения. Они редки, но могут включать:

• кровотечение
• заражение
• травма (трубки, по которой желчь из желчного пузыря попадает в желудок)
• Подтекание желчи

Кроме того, при введении инструментов в брюшную полость могут быть повреждены кишечник, печень или основные кровеносные сосуды. Помните, что эти осложнения возникают редко. Но если вы испытываете необычную боль после операции на желчном пузыре, немедленно обратитесь к врачу.

Вопросы, которые следует задать врачу

• Нужно ли мне удалять желчный пузырь?
• Какой тип операции мне подходит?
• Каковы риски лапароскопической хирургии?
• Как долго я буду в больнице?
• Сколько времени мне понадобится на восстановление?
• Каковы признаки осложнений?

Ресурсы

Национальные институты здравоохранения, MedlinePlus: лапароскопическое удаление желчного пузыря

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.